Husqvarna-Electrolux QSG6120W User Manual [dk]

QSG6120

Bruksanvisning Komfyr Bruksanvisning Spis

2 Innhold

Takk for at du valgte ett av våre høykvalitetsprodukter.

For å sørge for at dette produktet regelmessig yter optimalt, bør du lese denne bruksanvisningen grundig. Den vil hjelpe deg i å navigere gjennom alle prosessene på mest effektiv og lettest måte. For at du kan rådføre deg med denne håndboken når du måtte trenge det, anbefaler vi at du oppbevarer den på et trygt sted. Den bør følge med maskinen, dersom du gir den videre til en annen bruker.

Vi håper at du får mye glede av den nye maskinen din.

INNHOLD

SIKKERHETSINFORMASJON 2

Sikkerhet for barn og sårbare personer 3 Generelt om sikkerhet 3 Montering 3 Strømtilkopling 3 Bruk 4 Stell og rengjøring 5 Servicesenter 5 Kassering av maskinen 5

PRODUKTBESKRIVELSE 6

Generell oversikt 6 Tilbehør 7

FØR FØRSTE GANGS BRUK 7

Første gangs rengjøring 7 Forvarming 7 Barnesikring 8

KOKETOPP - DAGLIG BRUK 9

Effekttrinn 9 Bruk av den doble sonen 9

KOKETOPP - NYTTIGE TIPS OG RÅD 10 KOKETOPP - STELL OG RENGJØRING 11 STEKEOVN - DAGLIG BRUK 11

Kjølevifte 11 Slå av og på ovnen 11 Ovnsfunksjoner 12

Funksjonslås 12

STEKEOVN - BRUKE TILBEHØRET 13

Sette inn stekeovnens tilbehør 13

STEKEOVN - NYTTIGE TIPS OG RÅD 13

Steking av bakst 14 Steking 17 Grilling 21 Tørking 22 Tining 22

STEKEOVN - STELL OG RENGJØRING 23

Ovnsstige 23 Ovnstaket 24 Rengjøring av stekeovnsdøren 25 Ovnsdøren og dørglassene 25 Ovnslampe 26 Ta ut skuffen 27

HVA MÅ GJØRES, HVIS... 27 MONTERING 28

Tekniske data 28 Plassering av produktet 28 Sette produktet i vater 28 Vippeskring 32 Elektrisk installasjon 33

MILJØVERN 33

Med forbehold om endringer

SIKKERHETSINFORMASJON

Før montering og bruk ber vi deg lese denne håndboken nøye:

• For din egen og dine omgivelsers sikkerhet

• For å ta vare på miljøet

• For å kunne bruke produktet riktig.

Sikkerhetsinformasjon

Ta vare på bruksanvisningen, og pass på at den følger med produktet hvis du selger eller flytter det. Produsenten er ikke ansvarlig hvis feilaktig montering eller bruk forårsaker skade.

Sikkerhet for barn og sårbare personer

• Dette produktet kan brukes av barn fra åtte års alderen og personer med reduserte fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring og kunnskap dersom de får tilsyn eller instruksjon i sikker bruk av produktet og forstår hvilke farer som er involvert. Barn skal ikke leke med produktet.

• Oppbevar all emballasje utilgjengelig for barn. Det er fare for kvelning eller fysisk skade.

• Hold barn og dyr borte fra produktet når døren er åpen, eller produktet er i bruk. Det er fare for fysisk skade eller permanent uførhet.

• Hvis produktet har barnesikring eller tastesperre-funksjon, bør du bruke den. Det forhindrer at barn eller dyr bruker produktet ved et uhell.

Generelt om sikkerhet

• Produktets spesifikasjoner må ikke endres. Det er fare for skade på produktet.

• Ikke la produktet være uten tilsyn mens det er i drift.

• Slå av produktet etter hver bruk.

Montering

• Forutsetningene for justering av dette produktet er angitt på typeskiltet

• Bare en godkjent tekniker kan montere og koble produktet. Kontakt et autorisert serviceverksted. Dette for å hindre skade på produkt og person.

• Kontroller at produktet ikke har transportskader. Ikke koble til produktet hvis det er skadet. Kontakt leverandøren ved behov.

• Fjern all emballasje, klistremerker og belegg fra produktet før første gangs bruk. Du må ikke fjerne typeskiltet. Det kan oppheve garantien.

• Følg lovene, forskriftene, direktivene og standardene som gjelder i brukslandet (sikkerhetsbestemmelser, forskrifter for resirkulering, sikkerhetsregler for elektrisitet og/eller gass osv.).

• Vær forsiktig når du flytter produktet. Produktet er tungt. Bruk alltid vernehansker. Ikke dra eller løft produktet etter håndtaket.

• Sørg for at produktet er koblet fra strømtilførselen når det monteres.

• Overhold minimumsavstanden til andre produkter og enheter.

• Ikke sett produktet på en sokkel som ikke er beregnet på dette produktet.

Strømtilkopling

• Bare en godkjent elektriker kan utføre elektriske arbeider på produktet. Kontakt et godkjent servicesenter. Dette for å hindre skade på produkt og person.

• Maskinen må være jordet.

• Kontroller at de elektriske dataene på typeskiltet overensstemmer med strømforsyningen i huset.

• Informasjon om spenning finner du på typeskiltet.

• Du må ha korrekte isoleringsenheter: Vernebrytere, sikringer (sikringer av skrutypen skal fjernes fra holderen), jordfeilbrytere og kontaktorer.

4 Sikkerhetsinformasjon

• Den elektriske installasjonen må ha en isoleringsenhet som lar deg frakoble produktet fra strømnettet ved alle poler. Isolasjonsenheten må ha en kontaktåpningsbredde på minst 3 mm.

• Støtbeskyttelsesdelene må være festet på en slik måte at de ikke kan frakobles uten verktøy.

• Bruk alltid korrekt montert, jordet stikkontakt.

• Når du kopler elektriske produkter til nettstrømmen, må du ikke la ledninger berøre eller komme i nærheten av den varme døren.

• Ikke bruk doble stikkontakter, forbindelselsklemmer eller skjøteledninger. Det kan være brannfarlig.

• Pass på at du ikke klemmer eller skader nettstøpselet (hvis tilgjengelig) og kabelen bak produktet.

• Forsikre deg om at strømtilkoblingen er tilgjengelig etter montering.

• Ikke trekk i kabelen for å koble fra enheten. Trekk alltid i selve støpselet (hvis tilgjengelig).

• Du må ikke bytte ut eller endre strømkablen. Kontakt servicesenteret.

Bruk

• Produktet skal kun brukes for matlaging i private husholdninger. Ikke bruk produktet til kommersielt eller industrielt formål. Dette for å hindre fysisk skade på personer eller hindre skade på eiendom.

• Ha alltid tilsyn med produktet under bruk.

• Vær forsiktig når du åpner døren mens produktet er i drift. Varm damp kan strømme ut. Fare for brannskader.

• Ikke bruk dette produktet hvis det er i kontakt med vann. Ikke bruk produktet med våte hender.

• Ikke bruk produktet som arbeids- eller oppbevaringsflate.

• Kokeflaten blir varm under bruk. Fare for brannskader. Ikke legg metallgjenstander som bestikk eller grytelokk på overflaten, da de kan bli varme.

• Innsiden av produktet blir varm under bruk. Fare for brannskader. Bruk hansker eller grytekluter når du skal sette inn eller ta ut tilbehør eller gryter.

• Produktet og tilgjengelige deler blir varme under bruk. Vær forsiktig så du ikke berører varmeelementene. Barn må holdes på avstand hvis de ikke er under tilsyn hele tiden.

• Vær forsiktig når du åpner døren. Bruk av ingredienser som inneholder alkohol kan føre til en blanding av alkohol og luft. Det er fare for brann.

• Ikke la gnister eller åpne flammer komme i nærheten av produktet når du åpner døren.

• Ikke la brannfarlige gjenstander som er fuktet med brannfarlige stoffer og/eller lettantennelige gjenstander (av plast eller aluminium) stå i eller i nærheten av produktet. Det er fare for eksplosjon eller brann.

• Slå av kokesonene etter hver gang de har vært i bruk.

• Ikke bruk kokesonene med tomt kokekar eller uten kokekar

• Ikke la gryter koke tørre. Det kan skade grytene og koketoppen.

• Hvis gjenstander eller kokekar faller ned på den glasskeramiske overflaten, kan den bli skadet.

• Ikke legg kokekar inntil betjeningspanelet. Varmen kan skade produktet.

• Vær forsiktig når du tar ut eller setter inn tilbehør for å unngå skade på emaljen.

• Kokekar av støpejern, støpt aluminium eller med skadde bunner kan lage riper i den glasskeramiske overflaten hvis de skyves over den.

• Misfarge på produktets emalje har ingen innvirkning på funksjonen.

Sikkerhetsinformasjon

• For å unngå skade eller misfarging på emaljen: – ikke sett gjenstander direkte på bunnen av produktet, og ikke dekk til bunnen med

aluminiumsfolie; – ikke tøm varmt vann direkte inn i produktet; – ikke oppbevar fuktig servise eller mat i produktet når tilberedningen er ferdig.

• Ikke belast døren når den er åpen.

• Ikke legg brennbart materiale i skuffen under stekeovnen. Bare varmebestandig tilbehør skal oppbevares der.

• Ikke dekk til damputløpene fra stekeovnen. De sitter på baksiden av toppen.

• Ikke legg noe på koketoppen som kan komme til å smelte.

• Hvis det er sprekker i overflaten, må du koble fra strømmen. Det er fare for elektrisk støt.

• Ikke plasser materialer som leder varme (f.eks. tynne metallrister eller metallbelagte varmeledere) under kokekaret. For stor varmereflektering kan skade kokeflaten.

Stell og rengjøring

• Påse at produktet er kaldt før vedlikeholds- eller rengjøringsarbeid. Det er fare for forbrenning! Det er fare for at dørglassen kan knuse.

• Hold produktet rent til enhver tid. Hvis fett eller andre matrester får anledning til å samle seg opp, kan det føre til brann.

• Regelmessig rengjøring forhindrer at overflatematerialet forringes

• For din personlige sikkerhet og sikkerhet til omgivelsene, må du bare rengjøre produktet med vann og såpe. Ikke bruk brennbare produkter eller produkter som kan forårsake korrosjon.

• Du må ikke rengjøre produktet med damprengjøringsapparater, høytrykksspylere, skarpe gjenstander, skurende rengjøringsmidler, skuresvamper eller flekkfjernere.

• Hvis du bruker ovnsrens, må du følge anvisningene fra produsenten. Ikke spray noe på varmeelementene og termostatsensoren.

• Ikke rengjør glassdøren med slipende rengjøringsmidler eller metallskrape. Den varmebestandige overflaten på det indre glasset kan sprekke og knuse.

• Når dørglasspanelene skades kan de bli svake og de kan sprekke. De må skiftes ut. Kontakt servicesenteret.

• Vær forsiktig når du demonterer døren. Døren er tung.

• Lyspærene som brukes i dette produktet, er spesialpærer kun beregnet på husholdningsapparater. De kan ikke brukes til full eller delvis rombelysning.

• Hvis pæren må skiftes, må du bruke en med samme effekt og som kun er beregnet på husholdningsapparater.

• Koble produktet fra strømforsyningen før du skifter pære i ovnslampen. Fare for elektrisk støt. Avkjøl produktet. Fare for brannskader.

Servicesenter

• Overlat alle reparasjoner og annet arbeid på produktet til en godkjent tekniker. Kontakt et godkjent servicesenter.

• Bruk kun originale reservedeler.

Kassering av maskinen

• For å hindre fysiske skader: – Trekk støpselet ut av stikkontakten.

– Kutt av strømkabelen og kast den.

6 Produktbeskrivelse

– Ødelegg dørlåsen. Det hindrer at barn eller mindre dyr blir stengt inne i produktet. Det

er fare for kvelning.

PRODUKTBESKRIVELSE

Generell oversikt

2 3 41 5 6 2

Strømindikator

Brytere til koketoppen

Brytere til stekeovnen

Koketopp

Termostatbryter

Termostatlampe

Grill

Ovnslampe

Vifte og varmeelement

Undervarme

Brettstiger

Brettposisjoner

Oversikt over koketoppen

145

140/210

Tilbehør

Ovnsrist

• For kokeredskaper, kakeformer, steker.

Stekebrett

• For kaker og småkaker.

Dyp langpanne

• For baking og steking eller som underlag for å samle fett.

• Bakeplate(bare på noen modeller). Til rundstykker, horn og småbakst.

Oppbevaringsskuff

• Oppbevaringsskuffen befinner seg under stekeovnen.

180

Før første gangs bruk

Kokesone 1200 W

Damputløp

Kokesone 1800 W

Restvarmeindikator

Kokesone 1000/2200 W

456

FØR FØRSTE GANGS BRUK

ADVARSEL

Se kapitlet om "Sikkerhetsinformasjon".

Første gangs rengjøring

• Fjern all emballasje fra enheten.

• Rengjør produktet før første gangs bruk.

Se etter i kapitlet "Stell og rengjøring".

Forvarming

1. Velg funksjon og maksimumstemperatur.

2. La ovnen stå på uten mat, i ca. 1 time.

3. Velg funksjon

4. La ovnen stå på uten mat, i ca. 10 minutter.

5. Velg funksjon

og maksimumstemperatur.

8 Før første gangs bruk

6. La ovnen stå på uten mat, i ca. 10 minutter.

Dette for å brenne vekk rester i ovnen. Tilbehøret kan bli varmere enn vanlig. Når du forvarmer ovnen for første gang, kan den avgi lukt og røyk. Det er helt normalt. Sørg for tilstrekkelig ventilasjon.

Barnesikring

Barnesikringen er aktivert som standard.

Åpne og lukke døren

Hvis du vil åpne døren, må du skyve låsen til høyre. Lukk døren uten å trykke på håndtaket.

Deaktivere barnesikringen

1. Trykk på dørlisten (B) på begge sider. Li-

sten frigjøres.

2. Trekk dørlisten opp og ta den av.

3. Ta av døelåsen (1), flytt den til høyre (2)

og sett den inn igjen.

4. Hold i dørlisten (B) på begge sider, og

plasser den på den innvendige kanten på døren. Sett dørlisten inn i den øvre kanten på døren.

Aktivere barnesikringen

Utføre prosedyren ovenfor om igjen, og flytt håndtaket tilbake til venstre. Barnesikringen deaktiveres ikke når produktet slås av.

KOKETOPP - DAGLIG BRUK

ADVARSEL

Se kapitlet om "Sikkerhetsinformasjon".

Effekttrinn

Koketopp - Daglig bruk 9

Indikatorer for kokesonene (se "Generell oversikt ") viser hvilken sone som er innstilt.

Betjeningsbryter Funksjon

Bryter for dobbelsone

0 Av

1-9 Effekttrinn

1. Drei betjeningsbryteren til ønsket effekttrinn.

2. Når du avslutter tilberedningen, må du dreie betjeningsbryteren til "0".

Bruk restvarmen til å redusere energiforbruket. Slå av kokesonen i ca. 5–10 minutter før kokeprosessen er fullført.

(1 = laveste effekttrinn; 9 = høyeste effekttrinn)

Bruk av den doble sonen

ADVARSEL

Hvis du vil aktivere den doble sonen, dreier du betjeningsbryteren for den doble sonen mot høyre (ikke drei den lengre enn til den stopper).

1. Drei betjeningsbryteren mot høyre - til "9".

2. Drei betjeningsbryteren langsomt til symbolet

Nå er de to kokesonene aktivert.

til du hører et klikk.

10 Koketopp - Nyttige tips og råd

3. Se "Effekttrinn" for valg av nødvendig effekttrinn.

Restvarmeindikator

Restvarmeindikatorene tennes når en kokesone er varm.

ADVARSEL

Forbrenningsfare pga. restvarme!

KOKETOPP - NYTTIGE TIPS OG RÅD

ADVARSEL

Se kapittelet om "Sikkerhetsinformasjon".

Kokeredskap

• Kokeredskapets bunn bør være så tykk og jevn som mulig.

• Kokeredskaper av emaljert stål eller med aluminiums- eller kobberbunn kan misfarge den glasskeramiske overflaten.

Energisparing

• Legg om mulig alltid et lokk på kokeredskapet.

• Sett kokeredskapet på kokesonen før du slår kokesonen på.

• Slå av kokesonene før steketiden er ferdig for å utnytte restvarmen.

• Grytenes bunn må ha samme størrelse som kokesonen.

Eksempler på tilberedningsmåter

Opplysningene i tabellen er kun veiledende.

Effekt-

trinn

0 Av-posisjon 1 Holde ferdig tilberedt mat varm etter be-

1-2 Hollandaise-sause, smelte: smør, sjoko-

lade, gelatin

1-2 Stive: Eggeomelett, eggestand 10-40

2-3 Svelle ris og melkeretter, varme opp fer-

digretter

3-4 Dampkoke grønnsaker, fisk, kjøtt 20-45

4-5 Dampkoke poteter 20-60

Brukes for: Tid Tips

hov 5-25

min

min 25-50

min

Tildekkes

Rør av og til

Tilberedes med lokk

Tilsett minst dobbelt mengde væske til risen, melkeretter omrøres av og til

Tilsett noen få spiseskjeer væske

Bruk maks. ¼ l vann for 750 g poteter

Koketopp - Stell og rengjøring

Effekt-

trinn

4-5 Tilberede større matvaremengder, gry-

teretter og supper

6-7 Varsom steking: schnitzel, cordon bleu

av kalv, koteletter, kjøttkaker, pølser, lever, sausejevning, egg, pannekaker, smultringer

7-8 Steking, potetlapper, ryggstykker, steker 5-15

9 Koke opp mye vann, koke pasta, brune kjøtt (gulasj, grytestek), frityrkoke pommes frites

Brukes for: Tid Tips

60-150 min

etter behov

min

Opptil 3 l væske pluss ingredienser

Snu etter halve tiden

KOKETOPP - STELL OG RENGJØRING

ADVARSEL

Se kapitlet om "Sikkerhetsinformasjon".

Rengjør apparatet etter hver bruk. Bruk alltid kokeredskaper med ren bunn.

Striper eller mørke flekker i glasskeramikken påvirker ikke koketoppens funksjon.

Fjerne smusset:

1. – Fjern straks: smeltet plast, plastfolie og mat som inneholder sukker. Hvis ikke, kan smuss føre til at koketoppen skades. Bruk spesialskrape til glasset. Plasser skrapen på glassflaten i skarp vinkel, og skyv bladet bortover flaten.

– Etter at toppen er avkjølt fjernes:kalkringer, vannringer, fettflekker, blanke metal-

liske misfarginger. Bruk et spesialrengjøringsmiddel som er egnet for glasskeramikk eller rustfritt stål.

2. Rengjør koketoppen med en fuktig klut og litt rengjøringsmiddel.

3. Til slutt gnir du koketoppen helt tørr med en ren klut.

STEKEOVN - DAGLIG BRUK

ADVARSEL

Se kapitlet om "Sikkerhetsinformasjon".

Kjølevifte

Når enheten brukes koples kjøleviften inn automatisk. Når du slår ovnen av, er kjøleviften aktiv til enheten er kjølt ned.

Slå av og på ovnen

1. Drei bryteren for ovnsfunksjoner til en funksjon.

Strømindikatoren lyser når produktet er i bruk.

12 Stekeovn - Daglig bruk

2. Drei termostatbryteren til en temperatur.

Temperaturindikatoren lyser når temperaturen i produktet øker.

3. Drei bryteren for ovnsfunksjoner og temperaturvelgeren til AV-posisjon for å slå av

produktet.

Ovnsfunksjoner

Ovnsfunksjon Bruksområde

AV-posisjon Produktet er slått AV.

Varmluft

Over- og under-

varme

Pai/pizza

Bruning For å steke store steker eller fjærkre i én høyde. For å brune.

Max Grill For grilling av flat mat i store mengder. For å riste brød.

Tørking For å tørke mat.

Tine For å tine frossen mat.

Ovnslampe For å lyse opp innsiden av ovnen.

Funksjonslås For å låse ovnsfunksjonene.

For å steke i maksimalt to høyder samtidig. Velg en ovnstemperatur som er 20 - 40 °C lavere enn når du bruker over-/undervarme.

For å bake eller steke i én høyde i ovnen.

For å steke eller bake i én høyde, slik at du oppnår sterkere bruning og sprø bunn. Velg en ovnstemperatur som er 20-40 °C lavere enn når du bruker vanlig over-/undervarme.

Funksjonslås

Funksjonslåsen er innebygd i funksjonsbryteren. Funksjonslåsen kobler ikke ut strømmem til komfyren.

Låse ovnen

Drei funksjonsbryteren til symbolet . Bryteren spretter ut ca. 2 mm

Låse opp ovnen:

Trykk på bryteren og drei den til nødvendig stilling.

Stekeovn - Bruke tilbehøret 13

STEKEOVN - BRUKE TILBEHØRET

ADVARSEL

Se kapittelet om "Sikkerhetsinformasjon".

Sette inn stekeovnens tilbehør

Sett innskyvningstilbehøret slik at siden med to kanter er mot bakveggen i stekeovnen, samtidig som kantene peker ned mot bunnen. Skyv innskyvningstilbehøret mellom føringsstengene på en av ovnsrillene.

Den dype langpannen og ovnsristen har en side med to kanter. Disse kantene og utformingen av føringsstengene forhindrer at stekeovnens tilbehør vipper.

Sette inn ovnsristen og den dype langpannen samtidig

Sett ovnsristen på den dype langpannen. Skyv den dype langpannen mellom føringsstengene på en av ovnsrillene.

STEKEOVN - NYTTIGE TIPS OG RÅD

ADVARSEL

Se kapittelet om "Sikkerhetsinformasjon".

Temperaturer og steketider i tabellene er kun veiledende. De avhenger av oppskriften, typen og mengden ingredienser som brukes.

OBS

Bruk en dyp langpanne for svært fuktige kaker. Fruktjuicer kan sette varige flekker på emaljen.

14 Stekeovn - Nyttige tips og råd

Steking av bakst

Generelle opplysninger

• Den nye stekeovnen kan muligens steke på en annen måte enn den gamle gjorde. Sam-

menlign de vanlige innstillingene (temperatur, tilberedningstid) og innskyvningsriller med verdiene i tabellene.

• Ved lengre steketider, kan du slå av stekeovnen ca. 10 minutter før steketiden er ferdig,

for å utnytte restvarmen.

Når du tilbereder frossen mat, kan stekebrettene i ovnen vri seg under stekingen. Når stekebrettene er kalde igjen, får de tilbake sin opprinnelige form.

Hvordan du bruker steketabellene

• Vi anbefaler å stille inn en lavere temperatur den første gangen.

• Hvis du ikke finner opplysningene for en spesiell oppskrift, kan du ta utgangspunkt i en

tilsvarende rett.

• Steketiden kan forlenge seg med 10-15 minutter hvis du baker kaker i flere høyder

• Kaker og bakverk med forskjellige høyde brunes ikke alltid likt i begynnelsen. Hvis dette

skjer, må du ikke endre temperaturinnstillingen. Forskjellene utjevnes under stekeprosessen.

Baketips

Bakeresultat Mulig årsak Løsning

Kaken er for lys på undersiden

Kaken faller sammen (blir klissen, gummiaktig, får vannstriper)

Kaken er for tørr For lav steketemperatur Still steketemperaturen høyere Kaken er for tørr For lang steketid Reduser steketiden

Kaken blir ujevnt brun

Kaken blir ujevnt brun Deigen er ujevnt fordelt Fordel deigen jevnt på stekebrettet Kaken blir ikke ferdig i

løpet av den angitte steketiden

Feil ovnsnivå Sett kaken på et lavere ovnsnivå

For høy steketemperatur Bruk en lavere innstilling

For kort steketid Øk steketiden

For mye væske i deigen Bruk mindre væske i deigen. Ta hensyn til

For høy steketemperatur og for kort steketid

For lav temperatur Still steketemperaturen litt høyere

Ikke still inn høyere temperatur for å redusere steketiden

blandingstidene, spesielt hvis du bruker miksmaster

Still steketemperaturen lavere og la kaken steke lenger

Varmluftsbaking

Type bakverk Rille Temperatur °C Tid i minutter

Rundstykker 2+4 175-185 15-20

Stekeovn - Nyttige tips og råd 15

Type bakverk Rille Temperatur °C Tid i minutter

Grove rundstykker 2+4 165-180 20-30 Små gjærbrød med fyll 2+4 170-180 15-20 Saltkringler 2+4 160-170 15-20 Loff 2+4 170-180 30-40 Helkornbrød 2+4 160-170 35-45 Rugbrød, blanding 2+4 250 oppvarming

- baking 2+4 160-170 60-70 Baguetter 2+4 180-200 20-30 Langpannekake 3 150-160 50-60 Formkake 2+4 150-160 30-40 Sukkerbrød/sandkaker 2 150-160 50-60 Marengs 2+4 100 90-120 Marengsbunner 2+4 100 90-120

- oppvarming 2+4 med ovnen skrudd av 25 Kjeks 2+4 150-160 10-20 Vannbakkels 2+4 155-165 30-40

Fruktterter, mørdeig 2+4 150-160

Fruktterter, mørdeig 2+4 150-160 etterbehandling 35-45 Fruktterter, smuldre-

deig

2+4 170-180 30-40

før baking, bunner

10-15

Vanlig baking

Rundstykker 3-4 200-225 8-12 Rundstykker av sammalt mel 3-4 190-200 20-25 Små gjærbrød med fyll 3-4 200-225 10-12 Ciabatta 3-4 210-230 10-20 Foccacia 3-4 220-230 15-20 Pitabrød 3-4 250 5-15 Saltstenger 3-4 180-200 12-15 Loff 1-2 190-210 25-40 Ciabatta 1-2 210-220 15-25 Brød av sammalt mel 1-2 180-200 35-45 Rugbrød, blanding 1 275 oppvarming

Type bakverk Rille Temperatur °C Tid i minutter

16 Stekeovn - Nyttige tips og råd

Type bakverk Rille Temperatur °C Tid i minutter

- baking 1 190 55-65 Baguetter 3-4 220-230 15-30 Langpannekake 2-3 170-180 50-60 Formkake 3-4 170-180 35-45 Sukkerbrød/Madeirakaker 1-2 170-180 40-50 Sandwichkake, rull 3-4 200-225 8-12 Marengs 3-4 100 90-120 Marengsbase 3-4 100 90-120

- oppvarming 3-4 med ovnen slått av 25 Småkaker 3-4 160-180 6-15 Vannbakkels 3-4 170-190 30-45 Rullekake 3-4 190-210 10-12

Fruktterte, bakverk med skorpe 3-4 175-200

Fruktterte, bakverk med skorpe 3-4 175 avslutning 35-45 Fruktterte, bakverk med skorpe 3-4 190-200 25-35 Kransekake i ringer 2 210-230 10-12

forhåndsvarming,

rull 10-15

Pizzatabell

Ciabatta rull 2- 3 200-220 10-20 Foccacia 2-3 220-230 10-20 Ciabatta 2-3 190-200 15-25 Fruktterter, mørdeig 2-3 170-180 35-45 Fruktterter, smuldre-

deig Pizza, hjemmelaget

(tykk – med mye fyll) Pizza, hjemmelaget

(tynn bunn) Frossen pizza 1-2 200 15-20 Terter, hjemmelaget

forsteking, rundstykke Terter, hjemmelaget

etterbehandling Terter, frosne 3-4 200 15-25

1) forvarm stekeovnen

Matvaretype Rille Temperatur °C Tid i minutter

2-3 175-200 25-35

1-2 180-200 25-35

1-2

3-4 215-225 35-45

200-230

15-20

Stekeovn - Nyttige tips og råd 17

Steking

Stekte matretter

• Bruk utstyr som tåler varme for steking (les anvisningene fra fabrikanten).

• Store steker kan stekes direkte i dyp langpanne eller på ovnsristen over langpannen. (hvis tilgjengelig)

• Stek magert kjøtt i stekegryte med lokk. På den måten blir kjøttet saftigere.

• Alt kjøtt som skal brunes eller ha skorpe, kan du steke i stekegryte uten lokk.

Varmluftssteking

Storfekjøtt

Kjøttype Rille Temperatur °C

Roastbiff Rundstek

- bruning Rundstek

- steking Roastbiff 1-2 160 90-120

1) Spesial. Kan brunes etter steking under grill eller med over-/undervarme ved 250 °C. Hvis du bruker et

steketermometer, må du ta det ut før du griller.

Kalvekjøtt

Kjøttype Rille Temperatur °C

Oksefilet

Lammekjøtt

Kjøttype Rille Temperatur °C

Lår/skulder/sadel 2 160 80-100

Svin

Kjøttype Rille Temperatur °C

Svinestek

Svinekam Nakkefileter 2-3 160 90-120 Skinke 1-2 150 60-100

Fjærfe

Kylling, i deler 2-3 180 55-65

Kjøttype Rille Temperatur °C

2-3 125 80-120

2-3 200 totalt 10

2-3 150 50-60

2-3 160 60-70

2-3 175 60-70

2-3 175 60

Tid i minutter per kg

kjøtt

18 Stekeovn - Nyttige tips og råd

Kjøttype Rille Temperatur °C

And

Langsteking av and

2-3 150 55-65

2-3 130

Stekt kalkun, fylt 1-2 150 50-60 Kalkunbryst 2-3 175 70-80

Vanlig steking

Storfekjøtt

Kjøttype Rille Temperatur °C

Roastbeef

Rundbiff

- bruning Rundbiff

- steking Roastbiff 1-3 180 90-120

1) Andre. Kan brunes etter steking under grillen eller med over/undervarme på 250°C. Hvis du bruker

steketermometer må det tas ut før grilling.

Kalvekjøtt

Kjøttype Rille Temperatur °C

Oksefilet

Lam

Kjøttype Rille Temperatur °C

Lår/bog/ribbe 2 180 80-100

Svinekjøtt

Kjøttype Rille Temperatur °C

Svinestek

Svinekam

Nakkekoteletter 2-3 180 90-120 Skinke 1-2 160 60-100

2-3 125 80-120

2-3 225 totalt 10

2-3 160 50-60

2-3 180 60-70

3 200 60-70

3 200 60

Tid i minutter per kg

kjøtt

til sammen omtrent 5

timer

Tid i minutter per kg

kjøtt

Tid i minutter per kg

kjøtt

Tid i minutter per kg

kjøtt

Tid i minutter per kg

kjøtt

Stekeovn - Nyttige tips og råd 19

Fjærkre

Kjøttype Rille Temperatur °C

Kylling, oppdelt 2-3 200 55-65

And

And langsom steking

2-3 160 55-65

2-3 130 totalt om lag 5 timer Stekt kalkun med fyll 1-2 160 50-60 Kalkunbryst 2-3 200 70-80

Bruning

Storfekjøtt

Kjøttype Rille Temperatur °C

Rundstek

- bruning Rundstek

- steking Roastbiff 1-2 160 90-120

Kalvekjøtt

Kjøttype Rille Temperatur °C

Oksefilet

1) Spesial. Kan brunes etter steking under grill eller med over-/undervarme ved 250 °C. Hvis du bruker et

steketermometer, må du ta det ut før du griller.

Lammekjøtt

Kjøttype Rille Temperatur °C

Lår/skulder/ribbe 2 160 80-100

Svin

Kjøttype Rille Temperatur °C

Svinestek

Svinekam

Nakkefileter 2-3 160 90-120 Skinke 1-2 150 60-100

2-3 200 totalt 10

2-3 150 50-60

2-3 160 60-70

2-3 180 60-70

2-3 175 60

Tid i minutter per kg

kjøtt

Tid i minutter per kg

kjøtt

Tid i minutter per kg

kjøtt

Tid i minutter per kg

kjøtt

Tid i minutter per kg

kjøtt

20 Stekeovn - Nyttige tips og råd

Fjærfe

Kjøttype Rille Temperatur °C

Tid i minutter per kg

Kylling 2-3 180 55-65

And

Langsteking av and

2-3 150 55-65

2-3 ikke egnet

til sammen omtrent 5

Stekt kalkun, fylt 1-2 150 50-60 Kalkunbryst 2-3 175 70-80

Steking varmluft

Matvaretype Rille Temperatur °C Tid i minutter

Fisk, koking 2+4 150-160

Fisk, steking 2+4 165-175 Kjøttpudding 2+4 165-175 60-70 Danske kjøttboller 2+4 165-175 35-45 Leverpostei 2+4 165-175 65-75 Potetgrateng 2+4 175 55-65 Lasagne, hjemmelaget 2+4 175 60- 70 Lasagne, frossen 2+4 175 Pastagrateng 2+4 165-175 40-50 Pizza, hjemmelaget 3 180-200 20-35 Frossen pizza 2+4 180-200

Pommes frites, frosne 2+4 180-200 Terter, hjemmelaget

- før steking, rundstykke

Terter, hjemmelaget

- etterbehandling Terter, frosne 2+4 175

1) Når du steker eller koker fisk, avhenger tilberedningstiden av hvor tykk fisken er. Fisken er ferdig når kjøttet er hvitt. Du kan sjekke det ved å stikke en gaffel i fisken. Hvis kjøtter løsner fra beinet, er fisken ferdig.

2) Når du steker på to nivåer (dobbel porsjon), blir tilberedningstiden omtrent 1/3 lenger enn det som står på emballasjen. Hvis den angitte tiden er 30 minutter, blir tilberedningstiden rundt 30+10 = 40 minutter.

2+4 165-175 15-20

2+4 165-175 30-40

kjøtt

timer

30-45

15-25

30-45

25-35

Over- og undervarme

Matvaretype Rille Temperatur °C Tid i minutter

Fisk, kokt 2-3 160-170

Stekeovn - Nyttige tips og råd 21

Matvaretype Rille Temperatur °C Tid i minutter

Fisk, steking 2-3 180-200 Kjøttpudding 2-3 175-200 45-60 Danske kjøttboller 3-4 175-200 30-45 Leverpostei. 2-3 180-200 50-60 Gratinert 2-3 180-200 50-60 Potetgrateng 3-4 200 55-65 Lasagne, hjemmelaget 2-3 200 50-60 Lasagne, frossen 3-4 175-200 Pastagrateng 2-3 180-200 30-40 Pizza, hjemmelaget 2-3 220-230 15-25 Pizza, frossen 2-3 220-230

Chips. frosne 3-4 225-250 Terter, hjemmelaget

- forhåndsvarming, rull Terter, hjemmelaget

- avslutning

3-4 190-210 15-25

3-4 190-210 20-30

Terter, frosne 3-4 200-225

1) Når du steker eller koker fisk, avhenger koke-/steketiden av hvor tykk fisken er. Fisken er ferdig når kjøttet er hvitt. Test ved å stikke en gaffel inn i fisken. Dersom kjøttet løsner lett fra bena, er fisken ferdig.

2) Når du steker på to nivåer (dobbelt porsjon) er steketiden om lag 1/3 lenger enn det som står på pakken. Hvis den angitte tiden er 30 minutter bør steketiden være rundt 30+10 = 40 min.

30-45

15-25

20-30

Grilling

Bruk alltid grillfunksjonen med maks effekttrinn

Ha alltid stekeovnsdøren lukket når du griller

Forvarm alltid den tomme stekeovnen med grillfunksjonen i 5 minutter.

• Sett risten inn på innskyvningsrillen som anbefales i grilltabellen.

• Sett alltid inn stekebrettet på første rille for å samle opp fettet.

• Grill kun flate stykker av kjøtt eller fisk.

Grillområdet er plassert på midten av risten.

+ 47 hidden pages