QCE5225
Bruksanvisning Inbyggnadsugn
2 Innehåll
Tack för att du valt en kvalitetsprodukt från Electrolux.
För att säkerställa bästa prestanda hos produkten ber vi dig att noga läsa igenom
denna bruksanvisning. Du kan då navigera genom alla procedurer på ett effektivt
sätt. Spara bruksanvisningen på en säker plats så att du har den till hands om du
behöver studera något avsnitt igen. Se också till att bruksanvisningen medföljer
produkten om den lämnas över till en ny ägare.
Vi önskar dig lycka till och mycket nöje med din nya hushållsapparat.
INNEHÅLL
SÄKERHETSINFORMATION 2
Säkerhet för barn och handikappade 3
Allmän säkerhet 3
Installation 3
Elektrisk anslutning 4
Tryck på 4
Underhåll och rengöring 4
Brandrisk 5
Ugnslampa 5
Servicecenter 5
Skrotning av produkten 5
PRODUKTBESKRIVNING 6
Allmän översikt 6
Ugnstillbehör 7
INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN
Första rengöring 8
Inställning och ändring av klocka 8
DAGLIG ANVÄNDNING 9
Aktivera och avaktivera ugnen 9
Ugnsfunktioner 9
Elektronisk programmeringsenhet 10
KLOCKFUNKTIONER 10
Signalursfunktion 10
ANVÄNDA TILLBEHÖREN 10
Matlagningstermometer 10
Sätta in ugnstillbehör 11
Teleskopskenor – isättning av ugnstillbehör
TILLVALSFUNKTIONER 12
Kylfläkt 12
Mekaniskt lucklås 12
RÅD OCH TIPS 13
Ugnsluckans insida 13
Bakning 13
Bakning på en ugnsnivå: 14
Bakning på flera nivåer 16
Tips för bakning 16
Stekning 17
Stekning med Varmluftsgrill 18
8
Min grill 19
Pizza/paj 20
Upptining 21
Torkning – Varmluft 21
Tabell matlagningstermometer 22
UNDERHÅLL OCH RENGÖRING 23
Väggar med katalytisk emalj 23
Ugnsstege 23
Ugnsbelysning 24
Ugnslucka och luckglas 25
OM MASKINEN INTE FUNGERAR 26
MILJÖSKYDD 27
Med reservation för ändringar
12
SÄKERHETSINFORMATION
Läs den här handboken noga före installation:
• För din egen personliga säkerhet och för produktens säkerhet
• Av respekt för miljön
Säkerhetsinformation
• För korrekt användning av produkten.
Spara denna bruksanvisning och se till att den följer med produkten om du flyttar eller säljer den.
Tillverkaren är inte ansvarig om en felaktig installation och användning orsakar skada.
Säkerhet för barn och handikappade
• Denna produkt kan användas av barn från 8 års ålder och uppåt, och av personer med
nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, samt personer med bristande erfarenhet
och kunskap, om de övervakas eller instrueras beträffande hur produkten används på ett
säkert sätt och förstår de risker som är förknippade med användningen. Barn ska inte
leka med produkten.
• Förvara allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn. Det finns risk för kvävning eller
fysiska skador.
• VARNING! Håll barn och husdjur borta från produkten när luckan är öppen eller när produkten är igång, eftersom den blir het. Det finns risk för skada eller bestående handikapp.
• Om produkten har barnlås eller knapplåsfunktion ska det användas. Det hindrar småbarn
och husdjur från att oavsiktligt sätta på produkten.
Allmän säkerhet
• Ändra inte produktens specifikation. Det finns risk för personskada och skada på produkten.
• Lämna inte produkten utan tillsyn under användning.
• Rengör produkten efter varje användningstillfälle.
Installation
• Produkten får bara installeras och anslutas av en behörig elektriker. Kontakta ett auktoriserat servicecenter. Detta för att förhindra konstruktionsskador eller fysisk skada.
• Kontrollera att produkten inte har skadats under transporten. Nätanslut inte produkten
om den är skadad. Kontakta leverantören vid behov.
• Ta bort allt förpackningsmaterial, dekaler och folier från produkten före användning. Ta
inte bort typskylten. Det kan göra garantin ogiltig.
• Kontrollera att produkten inte är inkopplad på elnätet vid installation.
• Var försiktig när du flyttar produkten. Denna produkt är tung. Använd alltid skyddshandskar. Lyft inte produkten i handtaget.
• Den elektriska installationen måste ha en isoleringsenhet så att du kan koppla från produkten från nätet vid alla poler. Kontaktöppningen på isoleringsenheten måste vara
minst 3 mm bred.
• Installationen måste ha korrekta isoleringsanordningar: strömbrytare, säkringar (säkringar av skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbrytare och kontaktorer.
• Före installationen måste du säkerställa att köksskåpets dimensioner är tillräckligt stora
för att rymma produkten.
• Kontrollera att produkten har installerats under och bredvid stadiga skåp- eller bänkstommar.
• Minsta avstånd till andra produkter ska beaktas.
• Denna produkt kan inte placeras på en sockel.
• Inbyggda ugnar och hällar är försedda med speciella anslutningssystem. Undvika att skada produkten genom att endast använda produkten med produkter från samma tillverkare.
3
4 Säkerhetsinformation
Elektrisk anslutning
• Produkten måste jordas.
• Kontrollera att elektriska data på typskylten stämmer överens med nätströmmen i huset.
• Information om spänningen finns på typskylten.
• Använd alltid ett korrekt installerat, stötsäkert och jordat eluttag.
• Använd inte grenuttag, adaptrar eller förlängningskablar. Det finns då risk för brand.
• Byt inte ut nätkabeln. Kontakta ett servicecenter.
• Var försiktig så att nätkontakten eller sladden inte kläms eller skadas bakom produkten.
• Dra inte i strömkabeln för att koppla bort produkten från uttaget. Dra alltid i stickkontakten, när sådan finns.
Tryck på
• Produkten är konstruerad för användning i hemmet. Produkten får inte användas kommersiellt eller industriellt.
• Använd den bara för matlagning i ett hushåll. Detta för att förhindra fysisk skada på person eller skada på egendom.
• Använd inte produkten som arbets- eller avlastningsyta.
• Produktens insida blir het under användning. Det finns risk att bränna sig. Vidrör inte
värmeelementen i produkten. Använd handskar när du sätter in eller tar ut tillbehör eller
formar.
• Var försiktig när du tar bort eller installerar tillbehören, för att undvika skada på ugnsemaljen.
• Håll dig på avstånd när du öppnar luckan när produkten används. Het ånga kan strömma
ut. Det finns då risk att bränna sig.
• För att förhindra skada eller missfärgning på emaljen:
– ställ inga föremål direkt på bottnen och täck inte med folie;
– ställ inte hett vatten direkt i produkten;
– låt inte fuktiga kärl eller matvaror stå kvar i produkten efter att tillagningen är klar.
• Missfärgning av emaljen påverkar inte produktens funktion.
• Tyng inte ner luckan när den är öppen.
• Stäng alltid luckan vid matlagning, även vid grillning.
Underhåll och rengöring
• Stäng av produkten och koppla loss den från eluttaget före underhåll.
• Se till att produkten har kallnat före underhåll. Det finns risk att bränna sig. Det finns
även risk att glasen kan spricka.
• Var noga med att alltid hålla produkten ren. Ansamling av fett eller andra matrester kan
orsaka brand.
• Regelbunden rengöring förhindrar att produktens ytmaterial skadas.
• Använd en djup bakplåt för mycket fuktiga kakor för att förhindra att fruktsaft lämnar
fläckar som inte går att ta bort.
• Både för din egen och produktens säkerhet ska produkten alltid rengöras med milt handdiskmedel och vatten. Använd inte brandfarliga produkter eller produkter som kan orsaka
korrosion.
• Rengör inte produkten med ång- eller högtryckstvätt, vassa föremål, rengöringsmedel
med slipeffekt, repande svampar eller fläckborttagningsmedel.
Säkerhetsinformation
• Om du använder ugnsspray, följ tillverkarens anvisningar. Spruta aldrig någonting på
värmeelementen eller termostatens sensor.
• Rengör aldrig glasluckan med slipande rengöringsmedel eller en metallskrapa. Innerglasets värmebeständiga yta kan spricka och gå sönder.
• När luckans glas skadas blir de sköra och kan gå sönder. De måste bytas. Kontakta ett
servicecenter.
• Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung!
• Rengör inte katalytisk emalj (om sådan finns).
Brandrisk
• Öppna luckan försiktigt. Användning av ingredienser som innehåller alkohol kan producera en blandning av luft och alkohol. Det finns då risk för brand.
• Låt inte gnistor eller öppna lågor komma nära produkten när du öppnar luckan.
• Placera inte brandfarliga produkter eller föremål som är våta av brandfarliga produkter
och/eller föremål som lätt smälter (av plast eller aluminium) i, i närheten av eller på produkten.
Ugnslampa
• Lamporna som används i den här produkten är speciallampor som endast är avsedda för
användning i produkter som denna. De kan inte användas för att lysa upp ett rum, varken helt eller delvis.
• Om det blir nödvändigt att byta ut lampan, byter du mot en med samma effekt som är
specialdesignad för produkter som denna.
• Koppla från produkten från nätet före byte av ugnslampan. Det finns risk för elstöt.
5
Servicecenter
• Bara en behörig tekniker får reparera eller utföra arbete på produkten. Kontakta ett godkänt servicecenter.
• Använd endast originaldelar vid reparationer och utbyten.
Skrotning av produkten
• För att förhindra person- eller materialskada
– Koppla loss produkten från eluttaget.
– Klipp av nätkabeln och kassera den.
– Förstör lucklåset. Därigenom kan inte barn eller små djur stängas in i produkten. Det
finns risk för kvävning.
6 Produktbeskrivning
PRODUKTBESKRIVNING
Allmän översikt
1
5
4
4 632 5
7
8
9
14
3
2
1
13
1 Kontrollpanel
2 Vred för ugnsfunktioner
3 Kontrollampa/symbol för ström
4 Elektronisk programmeringsenhet
5 Temperaturvred
6 Kontrollampa/symbol/indikator för temperatur
7 Uttag för matlagningstermometern
8 Värmeelement
9 Ugnsbelysning
10 Fläkt
11 Bakre väggvärmeelement
12 Undervärme
13 Ugnsstegar, löstagbara
14 Falsnivåer
10
11
12
Ugnstillbehör
Galler
•
För kokkärl, bakformar och stekkärl.
Bakplåt
•
För kakor och småkakor.
Form
•
För bakning och stekning eller som fettupp-
samlingsfat.
Produktbeskrivning 7
Proffsplåt
•
För småfranskor, kringlor och småkakor.
Lämpar sig för ångfunktioner. Missfärgning
av ytan påverkar inte funktionen.
8 Innan maskinen används första gången
Utdragbara bakplåtsskenor
•
För plåtar.
Matlagningstermometer
•
För att mäta hur väl maten är tillagad.
INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN
VARNING
Se kapitlet "Säkerhetsinformation".
Första rengöring
• Ta bort alla delar från produkten.
• Rengör ugnen innan du använder den första gången.
Se kapitlet "Underhåll och rengöring".
Inställning och ändring av klocka
Ugnen kan bara användas efter att tiden har ställts in.
Efter anslutning till elnätet eller efter ett strömavbrott blinkar klockans kontrollampa automatiskt. Fortsätt till steg 2.
1. Ändra tiden genom att trycka på knapparna "+" och "- " samtidigt tills tidsindikatorn
blinkar.
2. Ställ in tiden med knapparna "+" eller "- ".
3. Efter cirka 5 sekunder slutar blinkningarna och klockan visar den inställda tiden.
När en tidsfunktion är aktiverad är det inte möjligt att ändra den aktuella tiden.
Daglig användning 9
DAGLIG ANVÄNDNING
VARNING
Se kapitlet "Säkerhetsinformation".
För att använda produkten, tryck på kontrollvredet. Vredet kommer ut.
Aktivera och avaktivera ugnen
1. Vrid kontrollvredet för ugnsfunktioner för att välja en ugnsfunktion.
2. Vrid temperaturvredet för att ställa in en temperatur.
3. För att stänga av produkten, vrid kontrollvreden för ugnsfunktioner och temperatur till
av-läget.
Vredets symbol, indikator eller kontrollampa (beror på modellen – se översikten av
produkten):
• Indikatorn tänds när ugnen värms upp.
• Kontrollampan tänds när produkten är igång.
• Symbolen visar om kontrollvredet styr en av kokzonerna, ugnsfunktionerna eller temperaturen.
Ugnsfunktioner
Ugnsfunktion Användning
Ugnsbelysning Använd den här funktionen för att lysa upp ugnsutrymmet.
Varmluft För ugnsbakning på max tre nivåer samtidigt. Sänk ugn-
Pizza/paj För ugnsbakning på en nivå av rätter som kräver mer inten-
Över-/undervärme För bakning och stekning på en ugnsnivå.
Undervärme För bakning av kakor med knapriga eller skorpartade bott-
Upptining För upptining av frysta livsmedel.
Min grill För grillning av tunna livsmedel i mindre mängd och för
Max grill För grillning av plana livsmedel i stora mängder och för
Varmluftsgrillning För stekning av större stycken kött eller fågel på en nivå.
stemperaturerna (20–40 °C) jämfört med vid över-/under-
värme. Även för att torka livsmedel.
siv bryning och som ska ha knaprig botten. Sänker ugnstemperaturerna (20-40 °C) jämfört med en ugn med över-/
undervärme.
nar och för att konservera livsmedel.
rostning av bröd.
rostning av bröd.
Även för bryning av maträtter, t.ex. gratäng.
10 Klockfunktioner
Elektronisk programmeringsenhet
1 Kontrollampa för signalur
2 Indikator för matlagningstermometer
3 Tidvisning
4 Lägesindikering för inställd tid
5 Knapp " +"
6 Knapp "-"
1 2 3
KLOCKFUNKTIONER
Signalursfunktion
Denna funktion påverkar inte hur ugnen fungerar.
Ställa in signalursfunktionen
1. Tryck på knappen + eller -.
2. Ställ in tiden med knapparna + och - (längsta tid är 2 timmar och 30 minuter).
3. Efter 5 sekunder börjar klockan räkna ner.
4. När tiden har gått, tryck på valfri knapp för att stänga av signalen.
4
56
ANVÄNDA TILLBEHÖREN
VARNING
Se kapitlet "Säkerhetsinformation".
Matlagningstermometer
Matlagningstermometern mäter innertemperaturen när köttstycken tillagas.
Två temperaturer måste ställas in:
• Ugnstemperaturen: Se Stektabell
• Innertemperaturen: Se tabellen Matlagningstermometer
Använd endast matlagningstermometern som medföljer eller originalreservdelar.
VARNING
Matlagningstermometern är varm! Risk för brännskador föreligger! Var försiktig när du tar
bort matlagningstermometerns spets och kontakt.
Använda tillbehören 11
Använda matlagningstermometern:
1. Sätt i matlagningstermometerns kontakt hela vägen i uttaget på ugnens sidovägg. In-
dikatorn för matlagningstermometer
2. För in matlagningstermometern så att
spetsen hamnar mitt i köttstycket.
3. Använd knapparna "+" / "-" för att ställa
in önskad innertemperatur. Du kan ställa in temperaturen mellan 30 och 99 °C.
Se värden i tabellen.
4. Använd kontrollvreden för att ställa in
önskad ugnsfunktion och temperatur.
5. Du kommer att höra en elektronisk sig-
nal när köttet uppnår innertemperaturen. Tryck på en knapp för att stänga av
den.
6. Stäng av ugnen och ta bort matlag-
ningstermometern.
Om tillagningsnivån inte är tillfredsställande,
utför ovanstående steg på nytt och ställ in en högre innertemperatur.
blinkar.
Sätta in ugnstillbehör
Formen och gallret har sidokanter. Dessa kanter
och formen på styrskenorna utgör tillbehörens
tippskydd.
Sätta in gallret och formen tillsammans
Lägg gallret på formen. Skjut in formen mellan
styrskenorna på en av ugnens nivåer.
12 Tillvalsfunktioner
Teleskopskenor – isättning av ugnstillbehör
Ställ bakplåten eller långpannan på teleskopskenorna.
Placera gallret på de utdragbara bakplåtsskenorna
så att fötterna är vända nedåt.
Den upphöjda kanten runt gallret hindrar kokkärl
från att glida av.
Placering av gallret och långpannan tillsammans
Lägg gallret på långpannan. Ställ gallret och långpannan på teleskopskenorna.
TILLVALSFUNKTIONER
Kylfläkt
När produkten är på aktiveras fläkten automatiskt för att hålla produktens ytor svala. Om
du stänger av ugnen fortsätter fläkten att gå tills ugnen har svalnat.
Mekaniskt lucklås
Lucklåset är inte aktivt när du köper produkten.
Aktivera lucklåset: Dra lucklåset framåt tills det låses på plats.
Inaktivera lucklåset: Tryck tillbaka lucklåset in i panelen.
Råd och tips 13
Öppna ugnsluckan:
1. Tryck och håll ned lucklåset.
2. Öppna luckan.
Tryck inte på lucklåset när du stänger ugnsluckan!
När du stänger av produkten avaktiveras inte det mekaniska lucklåset.
1
2
RÅD OCH TIPS
Ugnsluckans insida
På vissa modeller hittar du på insidan av ugnsluckan:
• nummer på nivåpositionerna (vissa modeller)
• information om ugnens funktioner, rekommenderade nivåpositioner och temperaturer
för typiska maträtter (vissa modeller).
Temperaturerna och gräddningstiderna i tabellerna är endast riktvärden. De beror på recepten samt på ingrediensernas kvalitet och mängd.
Bakning
Allmänna anvisningar
• Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla. Anpassa dina vanliga in-
ställningar (temperatur, koktider) och placering av plåtar och galler till värdena i tabellerna.
• Med längre bakningstider kan ugnen stängas av ca 10 minuter innan bakningstiden är
slut, för att använda restvärmen.
När du använder frysta livsmedel kan plåtarna i ugnen slå sig. När plåtarna kallnar
igen återtar de sin normala form.
Användning av baktabellerna
• Vi rekommenderar att använda den lägre temperaturen den första gången.
• Om du inte kan hitta inställningarna för ett speciellt recept, leta efter ett recept som är
nästan likadant.
• Bakningstiden kan förlängas med 10–15 minuter, om du bakar kakor på mer än en nivå.
• Bakverk vid olika nivåer blir först inte alltid lika bruna. Om detta händer ska du inte ändra
temperaturinställningen. Skillnaden jämnar ut sig under bakningen.
14 Råd och tips
Bakning på en ugnsnivå:
Bakverk i formar
Typ av bakverk Uugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid timmar:minu-
Kaka i ringform,
mjuk kaka
Sandkaka/fruktkaka
Sockerkaka Varmluft 2 140 0:35-0:50
Sockerkaka Över/Undervärme 2 160 0:35-0:50
Tårtbotten av
mördeg
Tårtbotten av
sockerkaka
Apple pie (2 for-
mar Ø20 cm, diagonalt placerade)
Apple pie (2 formar Ø20 cm, diagonalt placerade)
Cheesecake Över/Undervärme 1 170-190 1:00-1:30
1) Förvärm ugnen
Bakverk på plåtar
Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C
Vetefläta/krans Över/Undervärme 3 170-190 0:30-0:40
Tyskt julbröd
Bröd (rågbröd):
1. Första delen
av gräddningen.
2. Andra delen
av gräddningen.
Petit-chouer/bakelser
Rulltårta
Vetelängd med
strössel
Smörkakor/sockerkringlor
Över/Undervärme 1 180 1:10-1:30
Över/Undervärme 2
Över/Undervärme 1
Över/Undervärme 3
Över/Undervärme 3
Över/Undervärme 3
ter
Varmluft 1 150-160 0:50-1:10
Varmluft 1 140-160 1:10-1:30
Varmluft 2
170-180
1)
0:10-0:25
Varmluft 2 150-170 0:20-0:25
Varmluft 2 160 1:10-1:30
Tid timmar:minu-
ter
230
1)
1)
160-180
1.
2. 160-180
190-210
180-200
1)
1)
0:50-1:10
1. 0:20
2. 0:30-1:00
0:20-0:35
0:10-0:20
Varmluft 3 150-160 0:20-0:40
190-210
1)
0:20-0:30
Råd och tips 15
Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C
Tid timmar:minu-
ter
Fruktkaka (på
jästdeg/socker-
kaksdeg)
2)
Varmluft 3 150 0:35-0:50
Fruktkaka (på
jästdeg/socker-
kaksdeg)
2)
Fruktkaka av mördeg
Över/Undervärme 3 170 0:35-0:50
Varmluft 3 160-170 0:40-1:20
Jästkaka med
känslig fyllning
(t.ex. kvarg, gräd-
Över/Undervärme 3
160-180
1)
0:40-1:20
de, kräm)
1) Förvärm ugnen
2) Använd den djupa ugnspannan
Kex/skorpor
Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C
Tid timmar:minu-
ter
Mördegskakor Varmluft 3 150-160 0:10-0:20
Mördegskaka/
mördegsremsor
Mördegskaka/
mördegsremsor
Småkakor av
sockerkaksdeg
Bakverk med ägg-
vita, maränger
Varmluft 3 140 0:20-0:30
Över/Undervärme 3
160
1)
Varmluft 3 150-160 0:15-0:20
Varmluft 3 80-100 2:00-2:30
0:20-0:30
Mandelbiskvier Varmluft 3 100-120 0:30-0:50
Småkakor av jäst-
deg
Smördegskakor Varmluft 3
Bullar Varmluft 3
Bullar Över/Undervärme 3
Small cakes (20
per plåt)
Small cakes (20
per plåt)
1) Förvärm ugnen
Varmluft 3 150-160 0:20-0:40
1)
170-180
1)
160
1)
190-210
Varmluft 3
Över/Undervärme 3
140
170
1)
1)
0:20-0:30
0:10-0:25
0:10-0:25
0:20-0:30
0:20-0:30
16 Råd och tips
Bakning på flera nivåer
Bakverk på plåtar
Typ av bakverk
Petit-chouer/bakelser
Smuldegspaj 1/4 - 150-160 0:30-0:45
1) Förvärm ugnen
Skorpor/small cakes/bakelser/bullar
Typ av bakverk
Mördegskakor 1/4 1/3/5 150-160 0:20-0:40
Mördegskaka/
mördegsremsor
Småkakor av
sockerkaksdeg
Bakverk med ägg-
vita, maränger
Mandelbiskvier 1/4 - 100-120 0:40-1:20
Småkakor av jäst-
deg
Smördegskakor 1/4 Bullar 1/4 - 180 0:30-0:55
Small cakes (20
per plåt)
1) Förvärm ugnen
Varmluft Varmluft
Nivåpositioner nerifrån
Temperatur i °C
timmar:minuter
2 nivåer 3 nivåer
1/4 -
160-180
1)
0:25-0:45
Varmluft Varmluft
Nivåpositioner nerifrån
Temperatur i °C
timmar:minuter
2 nivåer 3 nivåer
1/4 1/3/5 140 0:25-0:50
1/4 - 160-170 0:25-0:40
1/4 - 80-100 2:10-2:50
1/4 - 160-170 0:30-0:60
1/4 -
170-180
1)
150
1)
0:30-0:50
0:25-0:40
Tid
Tid
Tips för bakning
Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd
Kakan är inte tillräckligt gräddad på undersidan
Kakan faller ihop (blir degig,
klumpig, vattenränder)
Kakan faller ihop (blir degig,
klumpig, vattenränder)
Fel nivå Placera kakan längre ner
För hög ugnstemperatur Sänk temperaturen något
Förläng gräddningstiden.
För kort gräddningstid
Gräddningstider kan inte
förkortas med en högre tem-
peratur
Råd och tips
Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd
Kakan faller ihop (blir degig,
klumpig, vattenränder)
Kakan är för torr För låg ugnstemperatur
Kakan är för torr För lång gräddningstid
Kakan blir ojämnt brun
Kakan blir ojämnt brun Degen är ojämnt fördelad
Kakan gräddas inte med den
inställda tiden
Puddingar och gratänger
Maträtt Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C
Makaronipudding Över/Undervärme 1 180-200 0:45-1:00
Lasagne Över/Undervärme 1 180-200 0:25-0:40
Grönsaksgratäng
1)
Ostbaguetter
Söta puddingar Över/Undervärme 1 180-200 0:40-0:60
Fiskpudding Över/Undervärme 1 180-200 0:30-1:00
Fyllda grönsaker
1) Förvärm ugnen
Varmluftsgrill el-
ler Varmluft
Varmluftsgrill el-
ler Varmluft
Varmluftsgrill el-
ler Varmluft
För mycket vätska i degen
För hög temperatur och för
kort gräddningstid
För låg temperatur Höj temperaturen något
1 160-170 0:15-0:30
1 160-170 0:15-0:30
1 160-170 0:30-1:00
Använd mindre vätska. Beakta
blandningstiderna, framför allt
vid användning av köksmaski-
ner
Använd en högre ugnstempe-
ratur
Ställ in en kortare gräddnings-
tid
Minska temperaturen och öka
gräddningstiden
Fördela degen jämnt på bakplå-
ten
Tid timmar:minu-
ter
17
Stekning
Stekkärl
• Använd värmebeständiga ugnsformar (läs tillverkarens bruksanvisning).
• Stora stekar kan stekas direkt i långpannan eller på gallret över långpannan (i förekommande fall).
• Stek magert kött i en stekgryta med lock. Det gör att köttet blir saftigare.
• Alla typer av kött som ska ha en stekyta kan stekas i en stekgryta utan lock.
18 Råd och tips
Stekning med Varmluftsgrill
Nötkött
Typ av kött Mängd
Grytstek 1–1,5 kg
Rostbiff eller filé:
röd
Rostbiff eller filé:
rosa
Rostbiff eller filé:
välstekt
1) Förvärm ugnen
Fläsk
Typ av kött Mängd
Bog, hals, skinkstek
Kotlett, revbensspjäll
Köttfärslimpa 750 g–1 kg
Fläsklägg (färdiglagad)
Kalv
Typ av kött Mängd Ugnsfunktio-
Kalvstek 1 kg Varmluftsgrill-
Kalvlägg 1,5–2 kg Varmluftsgrill-
Lamm
Typ av kött Mängd Ugnsfunktio-
Lammbog,
lammstek
Lammsadel 1–1,5 kg Varmluftsgrill-
per cm tjock-
lek
per cm tjock-
lek
per cm tjock-
lek
1–1,5 kg
1–1,5 kg
750 g–1 kg
1–1,5 kg Varmluftsgrill-
Ugnsfunktio-
ner
Över/Under-
värme
Varmlufts-
grillning
Varmlufts-
grillning
Varmlufts-
grillning
Ugnsfunktio-
ner
Varmlufts-
grillning
Varmlufts-
grillning
Varmlufts-
grillning
Varmlufts-
grillning
ner
ning
ning
ner
ning
ning
Ugnsnivå
Temperatur
°C
Tid (min)
1 230 120-150
1
1
1
Ugnsnivå
190-200
180-190
170-180
Temperatur
1)
1)
1)
°C
5-6
6-8
8-10
Tid (min)
1 160-180 90-120
1 170-180 60-90
1 160-170 50-60
1 150-170 90-120
Ugnsnivå Temperatur °C Tid (min)
1 160-180 90-120
1 160-180 120-150
Ugnsnivå Temperatur °C Tid (min)
1 150-170 100-120
1 160-180 40-60
Vilt
Typ av kött Mängd Ugnsfunktio-
Harsadel,
harbog
Rådjurssadel,
hjortsadel
Rådjurs-/
hjortbog
1) Förvärm ugnen
Fågel
Typ av kött Mängd Ugnsfunktio-
Bitar av fågel 200–250 g var Varmluftsgrill-
Halv kyckling 400–500 g var Varmluftsgrill-
Kyckling, unghöna
Anka 1,5–2 kg Varmluftsgrill-
Gås 3,5–5 kg Varmluftsgrill-
Kalkon 2,5–3,5 kg Varmluftsgrill-
Kalkon 4–6 kg Varmluftsgrill-
Fisk (ångkokning)
Typ av kött Mängd Ugnsfunktio-
Hel fisk 1–1,5 kg Över/Under-
upp till 1 kg Över/Under-
1,5–2 kg Över/Under-
1,5–2 kg Över/Under-
1–1,5 kg Varmluftsgrill-
ner
värme
värme
värme
ner
ning
ning
ning
ning
ning
ning
ning
ner
värme
Råd och tips
Ugnsnivå Temperatur °C Tid (min)
1
1 210-220 35-40
1 180-200 60-90
Ugnsnivå Temperatur °C Tid (min)
1 200-220 30-50
1 190-210 35-50
1 190-210 50-70
1 180-200 80-100
1 160-180 120-180
1 160-180 120-150
1 140-160 150-240
Ugnsnivå Temperatur °C Tid (min)
1 210-220 40-60
230
1)
30-40
19
Min grill
Grilla alltid med maximal temperaturinställning.
FÖRSIKTIGHET
Grilla alltid med stängd ugnslucka.
Förvärm alltid den tomma ugnen med grillfunktionerna i 5 minuter.
• Placera gallret på den ugnsnivå som rekommenderas i grilltabellen.
• Placera alltid plåten som ska fånga upp fettet på den första ugnsnivån.
20 Råd och tips
• Grilla endast tunna bitar av kött eller fisk.
Min grill
Maträtt Temperatur Ugnsnivå
Rostbiff 210-230 2 30-40 30-40
Oxfilé 230 3 20-30 20-30
Stek av gris 210-230 2 30-40 30-40
Stek av kalv 210-230 2 30-40 30-40
Stek av lamm 210-230 3 25-35 20-25
Hela fiskar (500–
1 000 g)
210-230 3/4 15-30 15-30
Max grill
Maträtt Ugnsnivå
1:a sidan 2:a sidan
Hamburgare 4 8-10 6-8
Fläskfilé 4 10-12 6-10
Korv 4 10-12 6-8
Nötbiffar, kalvbiffar 4 7-10 6-8
Rostat bröd
1)
5 1-3 1-3
Varma smörgåsar 4 6-8 -
1) Förvärm ugnen
Grillningstid (min)
1:a sidan 2:a sidan
Grillningstid (min)
Pizza/paj
Pizza (tunn botten)
Pizza (med mycket fyllning)
Paj 1 180 - 200 40 - 55
Ugnsbakad spenat 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Schweizisk ostpaj 1 170 - 190 45 - 55
Äppelkaka, täckt 1 150 - 170 50 - 60
Grönsakspaj 1 160 - 180 50 - 60
Osyrat bröd
Smördegskakor
Typ av bakverk Ugnsnivå Temperatur °C Tid (min)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
2 180 - 200 20 - 30
2
2
230 - 250
160 - 180
1)
1)
10 - 20
45 - 55
Typ av bakverk Ugnsnivå Temperatur °C Tid (min)
Flammekuchen (pizzaliknande rätt från Alsace)
Piroger (rysk version av
calzone)
1) Förvärm ugnen
2) Använd den djupa ugnspannan
2
2
230 - 250
180 - 200
Upptining
Avlägsna matens förpackning. Lägg rätten på en tallrik.
Täck inte över med en tallrik eller skål. Det kan förlänga upptiningstiden.
Använd ugnens första nivå, den längs ned.
Maträtt
Kyckling, 1 000 g 100-140 20-30
Kött, 1000g 100-140 20-30 Vänd efter halva tiden
Kött, 500 g 90-120 20-30 Vänd efter halva tiden
Forell, 150 g 25-35 10-15 Jordgubbar, 300 g 30-40 10-20 Smör, 250 g 30-40 10-15 -
Grädde, 2 x 200 g 80-100 10-15
Tårta, 1400 g 60 60 -
Upptiningstid
(min)
Efterupptiningstid
(min)
Råd och tips 21
1)
1)
Lägg kycklingen på ett upp
och nedvänt tefat på en stor
tallrik. Vänd efter halva tiden.
Det går att vispa grädde även
om delar av den är något
frusen
12 - 20
15 - 25
Beskrivning
Torkning – Varmluft
Täck över ugnsgallren med bakpapper.
För bästa resultat: stäng av produkten när halva tiden tiden har gått. Öppna produktens
lucka och låt produkten svalna. Fortsätt sedan torkprocessen.
Grönsaker
Livsmedel som
ska torkas
Bönor 60-70 3 1/4 6-8
Pepparfrukter 60-70 3 1/4 5-6
Soppgrönsaker 60-70 3 1/4 5-6
Champinjoner 50-60 3 1/4 6-8
Örter 40-50 3 1/4 2-3
Temperatur i °C
Ugnsnivå
1 nivå 2 nivåer
Tid i timmar (rikt-
värde)
22 Råd och tips
Frukt
Livsmedel som
ska torkas
Plommon 60-70 3 1/4 8-10
Aprikoser 60-70 3 1/4 8-10
Äppelskivor 60-70 3 1/4 6-8
Päron 60-70 3 1/4 6-9
Temperatur i °C
Tabell matlagningstermometer
Nötkött
Livsmedel Innertemperatur
Entrecôte eller oxfilé: röd 45 - 50 °C
Entrecôte eller oxfilé: rosa (medium) 60 - 65 °C
Entrecôte eller oxfilé: genomstekt 70 - 75 °C
Fläsk
Livsmedel Innertemperatur
Bog, skinka, hals 80 - 82 °C
Kotlett, kassler 75 - 80 °C
Köttfärslimpa 75 - 80 °C
Kalv
Livsmedel Innertemperatur
Kalvstek 75 - 80 °C
Kalvlägg 85 - 90 °C
Får/lamm
Livsmedel Innertemperatur
Fårbog 80 - 85 °C
Fårsadel 80 - 85 °C
Lammstek, lammbog 70 - 75 °C
Vilt
Livsmedel Innertemperatur
Harsadel 70 - 75 °C
Harbog 70 - 75 °C
Hel hare 70 - 75 °C
Rådjurssadel, hjortsadel 70 - 75 °C
Rådjurs-/hjortbog 70 - 75 °C
Ugnsnivå
1 nivå 2 nivåer
Tid i timmar (rikt-
värde)
Underhåll och rengöring
Fisk
Livsmedel Innertemperatur
Lax 65 - 70 °C
Foreller 65 - 70 °C
Information om akrylamid
Viktigt Enligt de senaste vetenskapliga rönen kan akrylamid bildas om livsmedel bryns hårt
(speciellt om de innehåller stärkelse), vilket kan utgöra en hälsorisk. Vi rekommenderar
därför tillagning vid låga temperaturer och att inte bryna mat för hårt.
UNDERHÅLL OCH RENGÖRING
VARNING
Se kapitlet "Säkerhetsinformation".
Anmärkningar om rengöring:
• Torka av produktens framsida med en mjuk trasa och varmt vatten och diskmedel.
• Använd ett rengöringsmedel avsett för rengöring av metallytor.
• Rengör ugnsutrymmet efter varje användningstillfälle. På det viset kan du lättare få bort
smuts och den bränner inte fast.
• Ta bort envis smuts med speciell ugnsrengöring.
• Rengör alla ugnstillbehör (med en mjuk trasa och varmt vatten med rengöringsmedel)
efter varje användningstillfälle och låt dem torka.
• Använd inte starka medel, föremål med skarpa kanter eller diskmaskin vid rengöring om
du har tillbehör i Super Clean. Det kan skada ytan.
23
Väggar med katalytisk emalj
Väggarna har en katalytisk beläggning och är självrengörande. De absorberar fett som samlas på väggarna när ugnen är igång.
För att stödja denna självrengöring ska ugnen värmas upp regelbundet utan mat:
• Tänd ugnsbelysningen.
• Ta ut alla tillbehör ur ugnen.
• Rengör ugnens botten med varmt vatten och diskmedel, och torka den sedan.
• Ställ in funktionen
• Ställ in ugnstemperaturen på 250 °C och låt ugnen vara på i en timme.
• Rengör ugnen med en mjuk fuktig svamp.
VARNING
Försök inte rengöra den katalytiska ytan med ugnssprej, frätande medel, tvål eller andra
rengöringsmedel. Den katalytiska ytan kan skadas.
Missfärgning av den katalytiska ytan påverkar inte de katalytiska egenskaperna.
.
Ugnsstege
Du kan ta bort ugnsstegarna för att rengöra sidoväggarna.
24 Underhåll och rengöring
Borttagning av ugnsstegarna
1. Dra först ut stegarnas främre del från si-
doväggen.
2. Dra ut ugnsstegen från den bakre delen
av sidoväggen för att ta ut den.
För att sätta tillbaka ugnsstegen utför du
stegen i omvänd ordning.
För utdragbara bakplåtsskenor:
Styrpinnarnas avrundade ändar måste peka
framåt!
Ugnsbelysning
2
1
VARNING
Det finns risk för stöt.
Ugnslampan och lampglaset kan vara varma.
Innan du byter ut ugnslampan:
• Stäng av produkten.
• Ta ut säkringarna ur säkringsskåpet eller stäng av huvudströmbrytaren.
FÖRSIKTIGHET
Lägg en tygbit på botten av produktens innandöme. Detta förhindrar skador på lampglaset
och ugnsutrymmet.
Byte av ugnslampan:
1. Lampglaset hittar du till vänster i utrymmet.
Ta bort den vänstra ugnsstegen.
Underhåll och rengöring 25
2. Använd ett smalt och trubbigt föremål
(t.ex. en tesked) för att avlägsna lampglaset. Rengör lampglaset.
3. Om nödvändigt, byt ut lampan i ugnen
mot en lampa som tål upp till 300 °C.
Använd samma typ av ugnslampa.
4. Sätt tillbaka lampglaset.
5. Sätt tillbaka den vänstra ugnsstegen.
Byte av ugnslampan:
1. Lampglaset hittar du längst bak i ugnsutrymmets tak.
Ta bort lampglaset genom att vrida det moturs.
2. Rengör lampglaset.
3. Om nödvändigt, byt ut lampan i ugnen mot en lampa som tål upp till 300 °C.
Använd samma typ av ugnslampa.
4. Sätt tillbaka lampglaset.
Ugnslucka och luckglas
Ta bort ugnsluckan när du ska rengöra den.
FÖRSIKTIGHET
Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung!
Ta bort ugnsluckan
1. Öppna ugnsluckan helt.
2. Tryck in klämspärrarna (A) på de två
gångjärnen till luckan helt och hållet.
3. Stäng ugnsluckan till det första läget
(cirka 70°).
4. Håll luckan med en hand på var sida och
dra den ut från ugnen uppåt.
För att sätta tillbaka luckan utför du stegen i
omvänd ordning.
Antalet glaspaneler varierar beroende på modell.
FÖRSIKTIGHET
Lägg ner luckan med utsidan neråt på ett mjukt och plant underlag för att undvika repor.
A
A
26 Om maskinen inte fungerar
Borttagning och rengöring av luckglasen
1. Ta bort ugnsluckan.
2. Ta ta i lucklisten (B) på båda sidorna av
luckans övre kant och tryck inåt för att
frigöra klämlåset.
3. Dra lucklisten framåt för att ta bort den.
4. Håll glasen i överkanten ett i taget och
dra dem uppåt och ut ur skenorna
5. Rengör luckglasen.
För att sätta tillbaka glasen utför du stegen i
omvänd ordning. Sätt i det mindre glaset
först och sedan det större.
OM MASKINEN INTE FUNGERAR
B
VARNING
Se kapitlet "Säkerhetsinformation".
Problem Möjlig orsak Åtgärd
Ugnen värms inte upp Ugnen är inte på Sätt på ugnen
Ugnen värms inte upp Klockan är inte ställd Ställ klockan
Ugnen värms inte upp Nödvändiga inställningar är
inte gjorda
Ugnen värms inte upp Säkringen i säkringsskåpet/el-
centralen har löst ut
Ugnsbelysningen tänds inte Ugnslampan är trasig Byt ut ugnslampan
F11 visas på klockdisplayen Kortslutning i matlagningster-
mometern eller så sitter inte
kontakten ordentligt i uttaget.
Kontrollera inställningarna
Kontrollera säkringen. Kontakta
en behörig elektriker om säkringen löser ut igen.
Sätt i matlagningstermometerns kontakt så långt det går i
uttaget på ugnens sidovägg
Kontakta försäljaren eller servicecentret om du inte kan avhjälpa felet.
Viktiga uppgifter för kundtjänst finns på typskylten. Typskylten sitter på ugnsutrymmets
yttre kant.
Vi rekommenderar att du antecknar uppgifterna här:
Modell (Mod.) .........................................
Miljöskydd
Produktnummer (PNC) .........................................
Serienummer (S.N.) .........................................
MILJÖSKYDD
Symbolen på produkten eller emballaget anger att produkten inte får hanteras som
hushållsavfall. Den skall i stället lämnas in på uppsamlingsplats för återvinning av el- och
elektronikkomponenter. Genom att säkerställa att produkten hanteras på rätt sätt bidrar du
till att förebygga eventuellt negativa miljö- och hälsoeffekter som kan uppstå om
produkten kasseras som vanligt avfall. För ytterligare upplysningar om återvinning bör du
kontakta lokala myndigheter eller sophämtningstjänst eller affären där du köpte varan.
Förpackningsmaterial
Förpackningsmaterialet är miljövänligt och återanvändbart Plastdelar är märkta med internationella förkortningar som t.ex. PE, PS. Kassera materialet i lämplig container på en återvinningsstation.
27
www.aeg.com/shop
892945678-C-122011
Loading...