Bruks-
anvisning
s
Inbyggnadsugn
822 927 475-A-300106-01
QCE 731-1
Bästa kund,
läs igenom denna bruksanvisning noga och spara den för senare behov.
Lämna över denna bruksanvisning till en eventuell ny ägare av produkten.
Följande symboler användes i texten:
1 Säkerhetsanvisningar
Varning! Anvisningar för Din personliga säkerhet.
Observera! Anvisningar för att undvika skador på produkten.
3 Anvisningar och praktiska tips
2 Miljöinformation
2
Innehåll
Bruksanvisning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Säkerhetsanvisningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Avfallshantering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Beskrivning av produkten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Bild på hela ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Ugnsutrustning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Tillbehör till ugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Innan produkten används första gången . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Första rengöringen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Ugnens betjäning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Att sätta på och stänga av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Ugnsfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Placering av galler, plåt och långpanna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Insättning/borttagning av fettfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Extra funktioner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Signalur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Matlagningstermometer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Mekaniskt lucklås . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Användningsområden, tabeller och tips. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Bakning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Baktabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Tabell för ugnsrätter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Tabell för djupfrysta färdigrätter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Stekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Stektabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Tabell Matlagningstermometer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Tabell Matlagningstermometer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Grilltabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Gratinering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Konservering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Torkning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
3
Rengöring och skötsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Ugnens utsida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Ugnsutrymme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Tillbehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Ugnsstegar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Ugnsbelysning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Ugnslucka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Ugnsluckans glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Vad gör man när … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Garanti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Konsumentkontakt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Service och reservdelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
4
Bruksanvisning
1 Säkerhetsanvisningar
5 Denna produkt är godkännd enligt följande EU-direktiv:
– 73/23/EWG från 19.02.1973 lågspännings-direktiv
– 89/336/EWG från 03.05.1989 EMV-direktiv inklusive ändrings-direktiv 92/
31/EWG
– 93/68/EWG från 22.07.1993 CE-märknings-direktiv
El-säkerhet
• Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker.
• Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen.
• Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman. Vid felaktiga
reparationer finns stor risk för skador. Vid behov av reparation, vänd Dig
till Electrolux Service eller Din fackhandlare.
Säkerhet för barn
• Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.
Säkerhet under användningen
• Den här ugnen får användas endast i hushållet till normal kokning, stekning och gräddning av maträtter.
• Var försiktig när du ansluter elektriska apparater till vägguttag i närheten
av ugnen. Se till att anslutningsledningarna inte kommer i kontakt med eller kläms fast under den heta ugnsluckan.
• Varning: Risk för brännskador! Ugnsutrymmet blir hett när ugnen är på.
• Om du använder alkoholhaltiga ingredienser i ugnen, så kan det eventuellt
bildas en lättantändlig alkohol-luftblandning. Öppna i så fall luckan försiktigt. Se till att inte ha glöd, gnistor eller öppen eld i närheten.
3 Anvisning angående akrylamid
Enligt de senaste vetenskapliga rönen kan en kraftig stekning av livsmedel,
speciellt med produkter som innehåller stärkelse, innebära en hälsorisk genom att akrylamid bildas. Därför rekommenderar vi att tilllaga vid lägsta
möjliga temperatur och att inte steka maträtter för hårt.
5
Så undviker Du skador på ugnen
• Lägg inte ut aluminiumfolie i ugnen och ställ ingen bakplåt, kastrull etc på
ugnsbotten, då ugnens emalj skadas av den hetta som uppstår.
• Fruktsaft, som droppar från en plåt, efterlämnar fläckar, som inte går att ta
bort. Använd en långpanna för mycket fuktiga kakor.
• Belasta inte den öppna ugnsluckan.
• Häll aldrig vatten direkt i den heta ugnen. Det kan uppstå skador och
missfärgningar på emaljen.
• Vid påverkan av våld, framför allt på luckans kanter, kan glaset gå sönder.
• Förvara inga brännbara föremål i ugnen. De kan ta eld då ugnen slås på.
• Förvara inga fuktiga livsmedel i ugnen. Emaljen kan skadas.
3 Anvisning för emaljbeläggning
Efter en tids användning av ugnen kan färgförändringar uppstå i emaljen,
dessa påverkar dock inte ugnens normala användning.
De utgör heller inget fel som täcks av garantibestämmelserna.
Avfallshantering
2 Förpackningsmaterial
Förpackningsmaterialet är miljövänligt och kan återanvändas. Plastdelarna
är märkta, till exempel >PE<, >PS<, etc. Lämna förpackningsmaterialet vid
de kommunala återvinningsstationerna i därför avsedda behållare.
2 Avfallshantering när produkten är utsliten
Symbolen
hanteras som hushållsavfall. Den skall i stället lämnas in på uppsamlingsplats för återvinning av el- och elektronikkomponenter. Genom att säkerställa att produkten hanteras på rätt sätt bidrar du till att förebygga eventuellt
negativa miljö- och hälsoeffekter som kan uppstå om produkten kasseras
som vanligt avfall. För ytterligare upplysningar om återvinning bör du kontakta lokala myndigheter eller sophämtningstjänst eller affären där du köpte
varan.
W på produkten eller emballaget anger att produkten inte får
1 Varning: Gör den utslitna ugnen obrukbar, så att den blir helt ofarlig, innan
den lämnas till återvinning.
Skilj ugnen från elförsörjningen och ta bort elkabeln från den.
6
Beskrivning av produkten
Bild på hela ugnen
Manöverpanel
Luckhandtag
Glaslucka
Panel
Kontrollampa Kontrollampa för temperatur
Ugnsfunktioner
Te mp e ra t ur -/ tid -
display
Inställningsknappar
Temperaturinställning
7
Ugnsutrustning
Alla ugnens innerväggar, med undantag av botten har katalysemalj.
Övervärme och grillelement
Nivåer
Ugnsbelysning
Matlagningstermometer-
kontakt
Fettfilter
Ugnsbelysning
Bakväggens värmeele-
ment
Fläkt
Undervärme
Ugnsstegar, uttagbara
8
Tillbehör till ugnen
Galler
För tillagningskärl, kakformar, stekar och
grillning.
Bakplåt
För mjuka kakor, småkakor, bröd och
bullar.
Långpanna
För bakning och stekning eller som uppsamlingsfat för fett.
Patisseriplåt
För småfranska, kringlor och småkakor.
Köttermometer
För exakt mätning av köttets tillagningsgrad.
9
Innan produkten används första gången
Första rengöringen
Rengör ugnen noga innan du använder den första gången.
1 Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan skulle
kunna skadas.
3 Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten.
1. Ställ ugnsfunktionsvredet på Ugnsbelysning .
2. Ta ut allt tillbehör och alla ugnsstegar och rengör dem i varmt vatten med
handdiskmedel i.
3. Rengör också ugnens botten med varmt vatten med handdiskmedel i och
torka av den sedan.
4. Torka av ugnsfronten med en fuktig trasa bara.
10
Ugnens betjäning
3 Ugnen har “pop-out” vred för ugnsfunktioner och temperaturval. Tryck på
lämpligt vred för nyttjande. Vredet stannar då i utdraget läge.
Att sätta på och stänga av ugnen
Kontrollampa
Ugnsfunktioner Temperaturinställning
1. Ställ vredet för ugnsfunktioner på den önskade funktionen.
2. Ställ temperaturvredet på den önskade temperaturen.
Kontrollampan lyser när ugnen användes.
Kontrollampan för temperatur lyser så länge ugnen värms upp.
3. Ställ vreden för ugnsfunktion och temperaturinställning i läge FRÅN för att
stänga av ugnen.
Termostatlampa
3 Kylfläkt
Fläkten slås automatiskt på för att hålla ugnens väggar kalla. Efter att ugnen
har stängts av fortsätter fläkten att gå för att kyla av ugnen, fläkten stängs
därefter av automatiskt.
11
Ugnsfunktioner
Följande funktioner finns att välja:
Ugnsfunktion Användning Grillelement/fläkt
Ugnsbelysning
Varmluft
Pizza, paj
Gratinering
Mingrill
Maxgrill
Övervärme
Undervärme
Över-/undervärme
Med denna funktion kan Du lysa upp
För stekning och
För
För
ugnsutrymmet, till exempel vid rengöring.
bakning
till tre nivåer
Ställ in ugnstemperaturen
20-40 °C lägre än vid
Över-/Undervärme.
För bakning på en nivå av rätter som
skall ha en
prig botten
Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C
lägre än vid Över-/undervärme.
För
stekning
eller fågel på en nivå. Funktionen
lämpar sig även för
För
grillning av
som
läggs i mitten på gallret
för
rostning av bröd
grillning av
större mängd
bröd
.
extra färgsättning
och för puddingar.
För
efterbakning
knapriga bottnar
För
bakning
nivå
.
samtidigt.
stark färg och en kna-
.
av större köttstycken
platta livsmedel
platta livsmedel i
och för
och
stekning
på
upp
gratinering.
.
rostning av
av bakverk
av kakor med
.
på
och
en
---
Ringelement och fläkt
Varmluft och undervärme
Grill och fläkt
Grill
Grill och övervärme
Övervärme
Undervärme
Över-/undervärme
12
Placering av galler, plåt och långpanna
3 Utdragssäkring och tippsäkerhet
För att säkra ugnstillbehören vid utdragning har alla ugnstillbehör en utbuktning på höger och vänster kant nertill.
Placera alltid ugnstillbehören så att denna utbuktning ligger baktill i ugnsutrymmet. Denna utbuktning är även viktig för ugnstillbehörens tippsäkerhet.
Placering av plåt eller långpanna:
Skjut in plåt eller långpanna mellan stegparet på önskad nivå.
Placering av galler:
Sätt in gallret så att tassarna pekar neråt.
Skjut in gallret mellan stegparet på öns-
kad nivå.
3 Den förhöjda ramen runt gallret förhindrar
att kärl glider av.
Placering av galler och långpanna tillsammans:
Lägg gallret på långpannan.
Skjut in långpannan mellan stegparet på
önskad nivå.
13
Insättning/borttagning av fettfilter
Sätt bara in fettfiltret vid stekning, för
att skydda bakväggens värmeelement
mot fettstänk.
Insättning av fettfilter
Ta tag i fettfiltrets handtag och
sätt in de båda hållarna uppåt och
neråt i öppningen på ugnens baksida (fläktöppningen).
Borttagning av fettfilter
Ta tag i handtaget på fettfiltret och
haka av det upptill.
Extra funktioner
Det går att ställa in antingen Signalur eller Matlagningstermometer.
Signalur
För att ställa in en kort tid.
Matlagningstermometer
För att ställa in en kärntemperatur.
Tids- eller temperaturdisplay
Inställningsknappar
3 Allmänna anvisningar
• Displayen blinkar i cirka 5 sekunder efter att en funktion valts. Under den
tiden kan du ställa in de önskade tiderna med knapparna eller .
• Displayen blinkar i cirka 5 sekunder till efter att den önskade tiden ställts
in. Den inställda tiden börjar gå.
• Det går att stänga av signalen genom att trycka på en valfri knapp.
• Den önskade ugnsfunktionen och temperaturen kan väljas både innan och
efter att funktionen ställs in.
• Vrid vreden Ugnsfunktion och Temperaturval till noll igen när maten är klar.
14
Signalur
3 Den här funktionen ger endast signal och kan användas utan att ugnen
är igång.
1. Tryck på valfri knapp.
I displayen blinkar “00”.
2. Ställ in den önskade tiden inom 5 sekunder med knapparna
eller (maximalt 99 minuter).
Displayen visar den kvarvarande tiden
efter 5 sekunder.
När tiden gått ut visas “00” och det hörs
en signal i 2 minuter.
3. Stäng av signalen genom att trycka på
en valfri knapp.
15
Matlagningstermometer
När en inställd kärntemperatur nåtts hörs en signal.
3 Ugnen stängs inte av!
Det finns två temperaturer att tänka på:
– Ugnstemperaturen: se stektabellen
– - Kärntemperaturen: se Tabell fö Matlagningstermometer
1 Observera: Du får bara använda den medsända termometern! Köp en lika-
dan om du måste byta den!
1. För helst in termometerns spets helt
och hållet i det som ska stekas grillas,
så att spetsen befinner sig i köttets
centrum.
2. Stick in termometerns kontakt i uttaget
på ugnens sidovägg tills att det tar
emot.
3. Ställ in önskad ugnsfunktion och temperatur.
En förinställd temperaturen visas i displayen.
3 Kärntemperaturen visas först från 30 °C
och uppåt.
4. Ställ in den önskade kärntemperaturen
med knapparna eller .
16
Efter cirka 5 sekunder visas den aktuella
kärntemperaturen i displayen.
En signal hörs när den aktuella kärntemperaturen kommit upp till den inställda
kärntemperaturen.
Tryck på en valfri knapp för att stänga av
signalen.
1 Varning: Stektermometern är het! Det
finns risk för brännskador när du drar ut
stickkontakten och spetsen!
3
5. Dra ut termometerns kontakt ur uttaget
och ta ut köttet ur ugnen med stektermometern instucken.
6. Stäng av ugnsfunktionen och temperaturen.
Läs av eller ändra köttets kärntemperatur:
– Den inställda kärntemperaturen visas
genom att du trycker en gång på en av
knapparna eller .
– Genom att trycka flera gånger på eller är det möjligt att ändra den
valda temperaturen i efterhand.
17
Mekaniskt lucklås
Lucklåset är inaktiverat vid leveransen.
Aktivering av lucklåset
Dra spärren framåt, tills att den hakar i.
Öppning av ugnsluckan:
1. Tryck till luckan.
2. Tryck på spärren och håll den intryckt.
3. Öppna luckan.
Stängning av ugnsluckan
Stäng luckan utan att trycka in spärren.
Avaktivering av lucklåset
Tryck in spärren ända in till panelen.
3 Det mekaniska lucklåset fungerar även när ugnen stängts av.
18
Användningsområden, tabeller och tips
Bakning
Ugnsfunktion: Varmluft eller Över-/undervärme
Bakformar
• För Över-/undervärme lämpar sig formar av mörk metall och belagda
formar.
• För Varmluft är även ljusa metallformar lämpliga.
Nivåer
• Bakning med Över-/undervärme är möjligt på en nivå.
• Med Varmluft kan Du baka på upp till 3 plåtar småkakor:
1 plåt:
till exempel Nivå 3
1 bakform:
till exempel Nivå 1
2 plåtar:
till exempel Nivå 1 och 3
3 plåtar:
Nivå 1, 3 och 5
19
Allmänna anvisningar
• Sätt in plåten med den nedåtlutande kanten framåt!
• Du kan med Över-/undervärme eller Varmluft samtidigt baka två for-
mar bredvid varandra på gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt
längre.
3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem.
Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna
och den varma ugnen. Plåtarna återfår sin form igen efter att de kallnat.
Anvisningar för baktabellerna
I tabellerna hittar du lämpliga temperaturer, gräddningstider och nivåer för
ett urval av rätter.
• Temperaturerna och gräddningstiderna är riktvärden, eftersom de är beroende av degens sammansättning och mängd samt bakformen.
• Vi rekommenderar, att Du ställer in den lägre temperaturen första gången
och först vid behov väljer en högre temperatur, till exempel om Du önskar
en starkare färgsättning eller om gräddningen tar för lång tid.
• Hittar du inte konkreta uppgifter för ett eget recept, använd då uppgifter
för ett liknande bakverk.
• Gräddningstiden kan förlängas med cirka 10-15 minuter om Du gräddar
mjuka kakor på plåtar eller i formar på flera nivåer.
• Grädda fuktiga bakverk (till exempel pizza, fruktkaka etc) på en nivå.
• Höjdskillnader på det som skall gräddas kan leda till ojämn färgsättning i
början av gräddningen. Ändra i så fall inte temperaturinställningen.
Färgskillnaderna jämnar ut sig under gräddningens gång.
2 Vid längre gräddningstider kan Du stänga av ugnen ca 10 minuter innan
gräddningstiden gått ut, för att utnyttja eftervärmen.
Om inget annat anges, gäller tabellerna för insättning i kall ugn.
20
Baktabell
Bakning på en nivå
Typ av
bakverk
Ugnsfunktion Nivå
Temperatur
°C
Tid
tim: min
Bakverk i formar
Mjuk kaka, tung Varmluft 1 150-160 0:50-1:10
Sandkaka/fruktkaka Varmluft 1 140-160 1:10-1:30
Mjuk kaka, lätt Varmluft 1 160-170 0:25-0:45
Tårtbotten av mördeg Varmluft 3 170-180
1)
0:10-0:25
Tårtbotten av sockerkaka Varmluft 3 150-170 0:20-0:25
Formbröd Över-/undervärme 1 170-190 0:40-1:00
Smulpaj (2formar Ø20cm,
Varmluft 1 180-190 0:25-0:35
diagonalt insatta)
Äppelpaj (2formar Ø20cm,
Över-/undervärme 1 190-210 0:35-0:50
diagonalt insatta)
Paj med mycket fyllning (till
Varmluft 1 160-180 0:45-1:10
exempel Quiche Lorraine)
Cheese cake Över-/undervärme 1 170-190 1:00-1:30
Bakverk på bakplåtar
Vetefläta-/krans Över-/undervärme 3 170-190 0:30-0:40
1)
230
160-180
1)
1)
1)
1)
1)
1)
1)
0:10-0:15
0:25
0:30-1:00
0:15-0:30
0:06-0:10
0:15-0:25
0:12-0:30
0:15-0:30
0:10-0:25
Vetebullar Över-/undervärme 3 200-220
Bröd (rågbröd)
Över-/undervärme 1
-först
-sedan
Petits-choux/bakelser Över-/undervärme 3 160-170
Rulltårta Över-/undervärme 3 220-230
Portionsbröd, småfranska Varmluft 3 170-190
Muffins Över-/undervärme 3 180-200
Matbröd, ljust
2)
Varmluft 3 150-1701)0:30-0:50
Hålkakor, tekakor Varmluft 3 190-210
Pizza (med mycket fyll-
2
ning)
Varmluft 1 180-2001)0:30-1:00
Pizza (tunn) Varmluft 1 200-220
Småkakor
Mördegskakor Varmluft 3 150-160 0:06-0:20
Flarn Varmluft 3 150-160 0:15-0:20
21
Typ av
bakverk
Ugnsfunktion Nivå
Temperatur
°C
Maränger Varmluft 3 80-100 2:00-2:30
Makroner Varmluft 3 100-120 0:30-0:60
Pepparkakor Varmluft 3 160-170
Smördegskakor Varmluft 3 170-180
1) Förvärm ugnen
2) Använd plåt eller långpanna
Bakning på flera nivåer
Varmluft Varmluft
Typ av bakverk
Bakverk på bakplåtar
Matbröd, ljust 1 / 4 --- 160-180
Vetebröd 1 / 3 --- 140-160 0:30-0:45
Småfranska 1 / 4 --- 180-190
Småkakor
Mördegskakor 1 / 3 1 / 3 / 5 150-160 0:15-0:35
Flarn 1 / 3 --- 160-170 0:25-0:40
Maränger 1 / 3 --- 80-100 2:10-2:50
Makroner 1 / 3 --- 100-120 0:40-1:20
Pepparkakor 1 / 3 --- 160-170 0:10-0:25
Smördegskakor 1 / 3 --- 170-180
1) Förvärm ugnen
Nivå nerifrån
2 nivåer 3 nivåer
Temperatur
ºC
1)
1)
1))
1)
1)
Tid
tim: min
0:08-0:15
0:20-0:30
Tid
tim: min
0:35-0:60
0:20-0:30
0:30-0:50
22
Tips för bakning
Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd
Kakan har för ljus botten Fel nivå Sätt in kakan längre ner
Kakan faller ihop (blir
degig, vattenränder)
Kakan är för torr För låg temperatur Höj temperaturen
Kakan blir ojämnt brun För hög baktemperatur och för
Kakan blir inte klar inom
den angivna baktiden
För hög baktemperatur Sänk baktemperaturen något
För kort baktid Förläng baktiden
Baktider kan inte förkortas
med en högre baktemperatur
För mycket vätska i degen Använd mindre vätska
Beakta blandningstiderna,
framför allt vid användande av
köksmaskiner
För lång baktid Minska baktiden
Sänk baktemperaturen och för-
kort baktid
läng baktiden
Degen är ojämnt fördelad Fördela degen jämnt på plåten
Fettfilter är isatt Tag bort fettfiltret
För låg temperatur Höj baktemperaturen något
Fettfilter är isatt Tag bort fettfiltret
23
Tabell Pizza, paj
Typ av bakverk Nivå
Temperatur
°C
Pizza (tunn) 1 180 - 200
1)
Tid
tim min
20 - 30
Pizza (med mycket fyllning) 1 180 - 200 20 - 30
Fruktpaj, mazarinkaka 1 180 - 200 45 - 60
Spenatpaj 1 160 -180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50
Cheese cake m. mördegsbotten 1 140 - 160 60 - 90
Kesopaj m. mördegsbotten 1 140 - 160 50 - 60
Täckt äppelpaj 1 150 - 170 50 - 70
Grönsakspaj 1 160 - 180 50 - 60
Brödkakor 1 250 - 270
Smördegstårta 1 160 - 180
Piroger 1 180 - 200
1) Förvärm ugnen
1)
1)
1)
10 - 20
40 - 50
15 - 25
Tabell för ugnsrätter
Maträttt Ugnsfunktion Nivå
Temperatur
°C
tim: min
Tid
Potatisgratäng, Makaronipudding
Över-/undervärme 1 180-200 0:45-1:00
Ugnspannkaka Över-/undervärme 1 190-210 0:25-40
Lasagne Över-/undervärme 1 180-200 0:25-0:40
Gratinerade grönsaker
Gratinerad baguette
1)
1)
Varmluft 1 160-170 0:15-0:30
Varmluft 1 160-170 0:15-0:30
Söta puddingar Över-/undervärme 1 180-200 0:40-0:60
Fiskpudding Över-/undervärme 1 180-200 0:30-1:00
Fyllda grönsaker Varmluft 1 160-170 0:30-1:00
1) Förvärm ugnen
24
Tabell för djupfrysta färdigrätter
Maträtt Ugnsfunktion Nivå
Djupfryst pizza Över-/undervärme 3
Pommes frites
(300-600 g)
Baguetter Över-/undervärme 3
Bakverk Över-/undervärme 3
1) Anmärkning: Vänd pommes friten 2 till 3 gånger
1)
Varmluft 3 200-220 15-25 min
Temperatur
°C
Enligt tillverka-
rens anvisningar
Enligt tillverka-
rens anvisningar
Enligt tillverka-
rens anvisningar
Enligt tillverka-
rens anvisningar
Enligt tillverka-
rens anvisningar
Enligt tillverka-
rens anvisningar
Stekning
Ugnsfunktion: Varmluft
Stekkärl
• Alla värmebeständiga kärl går att använda till stekning (följ tillverkarens
anvisningar!).
• Stora stekar kan Du steka direkt i långpannan eller på gallret med lång-
panna under.
• Vi rekommenderar att steka alla magra typer av kött i en stekgryta med
lock. Köttet blir då saftigare.
• Alla typer av kött, som skall ha en stekyta, kan stekas i en stekgryta utan
lock.
Tid
3 Anvisningar för stektabellen
Angivelserna i följande tabell är riktvärden.
• Vi rekommenderar att kött och fisk som steks i ugnen väger minst 1kg.
• För att förhindra att köttsaft bränner fast, rekommenderar vi att lite vätska
tillsätts i stekkärlet.
• Vänd steken vid behov (efter ½ - 2/3 av stektiden).
• Ös stora stekar och fåglar flera gånger under stektiden med steksky. Däri-
genom blir stekresultatet bättre.
• Stäng av ugnen ca 10 minuter före stektidens slut, för att utnyttja eftervärmen.
25
Stektabell
Varmluft
Typ av kött
Nötkött
Rostbiff, blodig 1-1,5 kg 1 --- 120 55-75
Rostbiff/nötstek röd 1-1,5 kg 1 --- 120 75-105
Rostbiff/nötstek, rosa 1-1,5 kg 1 --- 120 90-120
Nötstek, genomstekt 1-1,5 kg 1 --- 120 100-40
Hel ryggbiff eller filé
Fläskkött
Skinkstek, bog 1-1,5 kg 1 --- 150-160 90-120
Hel kotlett 1-1,5 kg 1 --- 150-160 60-90
Fläskkarré med ben 1-1,5 kg 1 --- 160 105-135
Revbenspjäll, tjocka 1-1,5 kg 1 4/1 165 90-120
Rimmad skinka i folie Tid per kg 1 --- 160 55-75
Köttfärslimpa 750 g-1 kg 1 --- 160-170 45-60
Kalv
Kalvstek utan ben 1 kg 1 --- 150-160 75-90
Lamm
Lammstek med ben 1,5 kg 1 --- 160 90-105
Lammsadel 1,5 kg 1 --- 150-160 60-80
Vilt
Rådjurs-/ hjortsadel 1,5 kg 1 --- 160 60-90
Rådjurs-/ hjortbog 1,5 kg 1 --- 160 75-110
Fågel
Hel kyckling 1 –1,5 kg 1 --- 160-170 50-60
Kalkonbröst
Anka 2 - 2,5 kg 1 --- 160 90-120
Gås 4 - 5 kg 1 --- 150-160 150-180
Mängd
Tid per cm
tjocklek
Tid per cm
tjocklek
Nivå
1 nivå 2 nivåer
1 --- 190-200
1 --- 160 11-15
Temperatur i °CStektid i
1)
8-10
minuter
26
Varmluft
Typ av kött
Mängd
Fisk
Foreller
vardera
200-250 g
Gösfiléer, panerade Totalt 1 kg 3 --- 190-200
Nivå
Temperatur i °CStektid i
1 nivå 2 nivåer
3 --- 190-200 20-25
1)
minuter
25-30
Hel fisk (kokt i folie) 1-1,5 kg 1 --- 170-180 35-45
Hel fisk, 6 cm tjock 1-1,5 kg 1 --- 200 35-40
Smårätter på plåt
Köttbullar 1 kg 3 4 / 1 210-220
Stekkorv, isterband --- 3 4 / 1 220-230
Panerad schnitzel --- 3 4 / 1 220-230
1) Förvärmd ugn
1)
1)
1)
15-20
12-15
15-20
27
Tabell Matlagningstermometer
Det som skall tillagas Innertemperatur
Nötkött
Rostbiff eller filé, blodig
Rostbiff eller filé, röd
Rostbiff eller filé, rosa (medium)
Rostbiff eller nötstek, genomstekt
Fläskkött
Fläskkarré med ben 80-85 °C
Tjocka revbensspjäll 76 °C
Rimmad skinka 70-74 °C
Bog, skinkbit 75 °C
Hel kotlett, fläskfilé 65-70 °C
Köttfärslimpa 75-80 °C
Kalvkött
Kalvstek, rosa 70 °C
Kalvstek, genomstekt 75 °C
Lamm
Lammsadel, lammstek, rosa 70 °C
Lammstek, lammbog, genomstekt 75 °C
Vilt
Harsadel, harlår 70-75 °C
Rådjurssadel, hjortsadel, rosa 70 °C
Rådjursbog, hjortbog 75 °C
Fågel
Hel kyckling 85 °C
Kyckling/kalkonbröst 75 °C
Kalkon, hel eller halv 90 °C
Fisk
Hel fisk ca 1 kg (gös, torsk) 65 °C
Hel lax/sida, ca 1 kg 58 °C
Matbröd
–
–
–
Mörkt 96 °C
Ljust 94 °C
Vitt 92 °C
50-55 °C
55-60 °C
60-65 °C
70-75 °C
28
Tabell Matlagningstermometer
Det som skall tillagas Innertemperatur
Nötkött
Rostbiff eller filé, blodig
Rostbiff eller filé, röd
Rostbiff eller filé, rosa (medium)
Rostbiff eller nötstek, genomstekt
Fläskkött
Fläskkarré med ben 80 - 85 °C
Tjocka revbensspjäll 76 °C
Rimmad skinka 70 -74 °C
Bog, skinkbit 75 °C
Hel kotlett, fläskfilé 65 - 70 °C
Köttfärslimpa 75 - 80 °C
Kalvkött
Kalvstek, rosa 70 °C
Kalvstek, genomstekt 75 °C
Lamm
Lammsadel, lammstek, rosa 70 °C
Lammstek, lammbog, genomstekt 75 °C
Vilt
Harsadel, harlår 70 - 75 °C
Rådjurssadel, hjortsadel, rosa 70 °C
Rådjursbog, hjortbog 75 °C
Fågel
Hel kyckling 85 °C
Kyckling/kalkonbröst 75 °C
Kalkon, hel eller halv 90 °C
Fisk
Hel fisk ca 1 kg (gös, torsk) 65 °C
Hel lax/sida, ca 1 kg 58 °C
Matbröd
–
–
–
Mörkt 96 °C
Ljust 94 °C
Vitt 92 °C
50 - 55 °C
55 - 60 °C
60 - 65 °C
70 - 75 °C
29
Grillning
Ugnsfunktion: Mingrill eller Maxgrill med maximal temperaturinställning
1 Observera: Grilla alltid med stängd ugnslucka.
3 Förvärm alltid den tomma ugnen med grillfunktionen i 5 minuter!
• Sätt in gallret på den rekomenderade nivån vid grillning.
• Sätt alltid in långpannan på 1. nivån nerifrån.
• Grilltiderna är riktvärden.
• Grillning är speciellt lämpligt för platta köttstycken och fisk.
Grilltabell
Det som skall grillas Nivå
Hamburgare 4 8-10 min 6-8 min
Fläskfilé 4 10-12 min 6-10 min
Grillkorv 4 8-10 min 6-8 min
Tour n edo s av o x- eller kalv-
filé
Oxfilé rostbiff (ca 1 kg) 3 10-12 min 10-12 min
Rostat bröd
Varma smörgåsar 3 6-8 min ---
1) Förvärm inte
1)
4 6-7 min 5-6 min
3 4-6 min 3-5 min
1. sidan 2. sidan
Grilltid
30
Gratinering
Ugnsfunktion: Gratinering
Maträtt
Kyckling (900-1000 g) 160 3 50-60 25-30
Fylld fläskrullstek (2 kg) 160 1 90-95 45
Makaronpudding 180 1 30 --Gratänger, färgsättning 200 3 15-25 --Gnocchi, gratinerad 180 3 20-23 --Kokt blomkål med ostsås 200 3 15 --Griljerad julskinka 200 1 5-10
Varma smörgåsar 225 3 5-8
Temperatur
i °C
Fals
Grilltid i
minuter
Vänd
efter ...
minuter
31
Konservering
Ugnsfunktionen: Undervärme
• Använd bara vanliga konserveringsglas som har samma storlek.
• Glas med skruvlock eller bajonettförslutning och metallburkar är inte
lämpliga att använda.
• Använd fals 1 vid konserveringen.
• Använd långpannan och det finns det plats för upp till sex enliters konser-
veringsglas.
• Konserveringsglasen ska vara lika mycket fyllda och ha klämman fastsatt.
• Ställ konserveringsglasen på långpannan, så att de inte rör vid varandra.
• Häll cirka 1/2 liter vatten i pannan., så attpannan, så att det blir tillräckligt
med fuktighet i ugnen.
• Stäng av ugnen eller sänk temperaturen till 100°C när vätskan börjar
bubbla i de första glasen (vid enlitersglas efter cirka 35-60 minuter, se tabellen).
Konserveringstabell
De angivna konserveringstiderna och temperaturer är riktvärden.
Det som skall konserveras
Bär
Jordgubbar, blåbär, hallon,
mogna krusbär
Omogna krusbär 160-170 35-45 10-15
Frukt
Päron kvitten, plommon 160-170 35-45 10-15
Grönsaker
Morötter
Svamp
Gurka 160-170 50-60 --Blandade pickles 160-170 50-60 15
Kålrabbi, ärtor, sparris 160-170 50-60 15-20
Bönor 160-170 50-60 ---
1) Låt stå i frånslagen ugn
1)
1)
Temperatur
i°C
160-170 35-45 ---
160-170 50-60 5-10
160-170 40-60 10-15
Konservera tills det
börjar bubbla
i min
Fortsätt koka till
100°C
i min
32
Torkning
Ugnsfunktion: Varmluft
• Använd smör-eller bakpapper på galler.
• Bästa resultatet erhålls om ugnen stängs av efter halva torkningstiden,
öppna luckan och låt ugnen kylas av under natten.
• Torka därefter färdigt.
Det som skall tor-
kas
Grönsaker
Bönor 60Paprika (strimlor) 60Soppgrönsaker 60Svampar 50Kryddörter 40-50 3 1 / 4 2-3
Frukt
Plommon 60Aprikoser 60Äppelbitar 60Päron 60-
Temperatur i
°C
70
70
70
60
70
70
70
70
Nivå
1 nivå 2 nivåer
31 / 4 6-8
31 / 4 5-6
31 / 4 5-6
31 / 4 6-8
31 / 4 8-10
31 / 4 8-10
31 / 4 6-8
31 / 4 6-9
Tid i timmar
(riktvärde)
33
Rengöring och skötsel
1 Varning: Vid rengöring skall ugnen vara frånslagen och kall.
Varning: Rengöring av ugnen med ångstråle- eller högtryckstvätt är av säkerhetsskäl inte tillåtet!
Observera: Använd inga skurmedel, skarpa rengöringsmedel eller skrapande föremål.
Ugnens utsida
• Torka av ugnens framsida med en mjuk duk och varmt vatten med diskmedel.
• Använd vanliga rengöringsmedel till metallytorna.
Ugnsutrymme
Ugnsbelysning
Du kan tända ugnsbelysningen för att underlätta rengöringen.
Rengöring
Den katalytiska emaljen har en självrengörande effekt. Den absorberar fettstänk medan ugnen är på.
Vi rekommenderar, för att understödja självrengöringsprocessen, att du med
jämna mellanrum värmer upp ugnen utan någon maträtt i.
1. Ta bort alla plåtar och galler från ugnen.
2. Rengör ugnens botten med varmt vatten med handdiskmedel i och torka
sedan av den.
3. Ställ in ugnstemperaturen på 250 °C.
4. Stäng av ugnen efter en timma.
5. Ta bort eventuellt överblivna rester med en fuktig och mjuk tvättsvamp.
1 Observera! Använd varken ugnsspray eller skurmedel. Använd inte heller
andra rengöringsmedel. Katalysemaljen kan då skadas.
3 Katalysemaljen kan i längden färgas lite lätt. Det har emellertid ingen negativ
effekt på de katalytiska egenskaperna.
Tillbehör
Diska och torka av alla delar (galler, bakplåt) ordentligt efter varje gång som
de använts. Lägg dem i vatten en liten stund för att lättare få dem rena.
34
Fettfilter
1. Rengör fettfiltret i hett vatten med handdiskmedel i alternativt i en diskmaskin.
2. Koka det i lite vatten och 2-3 matskedar rengöringsmedel för diskmaskiner,
om smutsen bränts fast ordentligt.
Ugnsstegar
Borttagning av ugnsstegar
Dra först ut stegen framtill från ugnens
sida (1) och häng sedan av den baktill (2).
Isättning av ugnsstegar
3 Viktigt! Styrstavarnas avrundade ändar
måste peka framåt!
Montera ugnsstegen igen genom att först
hänga i den baktill (1) och sedan sticka in
den framtill och därefter trycka till (2).
35
Ugnsbelysning
1 Varning: elektrisk stöt! Innan du byter ugnslampan:
– Stäng av ugnen!
– Skruva ut alternativt slå av säkringarna i säkringsskåpet.
3 Lägg en trasa på ugnens botten som skydd för både lampan och glaset.
Byte av ugnslampan/rengöring av
skyddsglaset
1. Ta bort skyddsglaset genom att vrida
det åt vänster och rengör det.
2. Om nödvändigt:
Byt ut ugnsbelysningen 40 W, 230 V,
300 °C, värmebeständig.
3. Sätt tillbaka skyddsglaset.
Byte av ugnslampan på sidan/rengöring av skyddsglaset
1. Ta bort den vänstra ugnsstegen.
2. Ta bort skyddsglaset med hjälp av ett
smalt, trubbigt föremål (till exempel en
tesked) och rengör det.
3. Om nödvändigt:
Byt ut ugnsbelysningen 25 W, 230 V,
300 °C, värmebeständig.
4. Sätt tillbaka skyddsglaset.
5. Sätt tillbaka ugnsstegarna.
36
Ugnslucka
Vid rengöring av ugnsutrymmet kan ugnsluckan tas bort.
Demontering av ugnslucka
1. Öppna ugnsluckan helt.
2. Fäll ut spaken (A) på båda luckgång-
järnen helt .
3. Stäng ugnsluckan till första spärrläget
(ca 45°).
4. Fatta med händerna på ugnsluckans
sidor och drag den snett uppåt från ugnen (Försiktigt: Den är tung!).
3 Lägg luckan med utsidan neråt på ett
mjukt, jämnt underlag, till exempel en filt,
för att undvika repor.
37
Montering av ugnslucka
1. Fatta i ugnsluckans sidor med händerna och håll den i en vinkel på ca 45°.
Sätt urtagen på luckans nederkant på
ugnens gångjärn.
Låt luckan glida ner tills det tar emot.
2. Öppna ugnsluckan helt.
3. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjär-
nen till sitt ursprungliga läge.
4. Stäng ugnsluckan.
38
Ugnsluckans glas
Ugnsluckan är försedd med tredubbla glasskivor. De inre glasskivorna kan
tas bort för rengöring.
1 Observera! Vid påverkan av våld, framför allt på luckans kanter, kan glaset
gå sönder.
Demontering av luckglas
1. Öppna ugnsluckan helt.
2. Fäll ut spaken (A) på båda luckgång-
järnen helt .
3. Stäng ugnsluckan till första spärrläget
(ca 45°).
4. Fatta på båda sidor av lucktätningen
(B) på luckans överkant och tryck inåt
för att öppna spärren. Drag därefter
bort lucktätningen uppåt.
39
5. Fatta i luckglasens övre kant och drag
dem efter varandra uppåt ur styrspåret.
Rengöring av luckglas
Rengör luckglasen noga med vatten och diskmedel. Torka därefter av dem
noga.
Montering av luckglas
1. Sätt i luckglasen efter varandra snett
uppifrån i spåret på luckans nederkant
och sänk ner dem.
3 Sätt först i den mindre glasskivan, däref-
ter den större.
2. Fatta lucktätningen (B) på sidorna, lägg
den mot insidan av luckkanten och sätt
på lucktätningen (B) på luckans överkant.
40
3 På den öppna sidan av lucktätninge (B)
finns en styrskena (C). Denna skall skjutas in mellan det yttre luckglaset och
styrvinkeln(D) .
Spärren(E) skall snäppa in.
3. Öppna ugnsluckan helt.
4. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjär-
nen till sitt ursprungliga läge.
5. Stäng ugnsluckan.
41
Vad gör man när …
Problem Möjlig orsak Åtgärd
Ugnen blir inte varm Ugnen är inte påslagen Slå på ugnen
De nödvändiga inställningarna har inte gjorts
Säkringen i fastighetens elcentral (säkringsskåpet) har
löst ut
“F2” visas i displayen Köttermometerns kontakt sit-
ter inte fast i uttaget
Ugnsbelysningen slocknar Ugnslampan är trasig Byt ugnslampan
Vänd Dig till Din fackhandlare eller Elektrolux Service om Du inte lyckas
avhjälpa problemet med ovan angivna åtgärder.
Kontrollera inställningarna
Kontrollera säkringen.
Ring en auktoriserad elinstallatör om säkringen skulle lösa
ut flera gånger.
Sätt i köttermometerns kontakt, tills att det tar emot, i uttaget på ugnens sidovägg.
1 Varning! Reparationer av hällen får endast utföras av en fackman. Felaktiga
reparationer kan medföra allvarliga risker för användaren.
3 Om du på grund av handhavandefel tillkallar kundtjänst-tekniker eller fack-
handlare är deras besök inte kostnadsfritt, inte heller under garantitiden.
3 Anvisning för ugnar med metallfront:
Det kan, på grund av din ugns kalla front, bildas imma för en kort stund på
luckans innersta glas, efter att luckan öppnats och strax efter bakning eller
stekning.
42
Garanti
Sverige
Vid försäljning till konsument i Sverige gäller den svenska konsumentlagstiftningen. Kom ihåg att spara kvittot för eventuell reklamation.
Finland
Garanti (gäller för Finland)
Produktens garantitid kan definieras separat. Finns det ingen separat definierad garantitid, har produkten garanti enligt den gällande lagstiftningen
och de lokala bestämmelserna. Garantivillkoren uppfyller branschens allmänna villkor enligt den gällande lagstiftningen. Spara inköpskvittot som
verifikation för inköpsdatumet, som avgör garantitidens början.
Kostnaderna kan debiteras även under tid som omfattas av kostnadsfri service
• vid onödigt servicebesök.
• om tillverkarens anvisningar för installation, användning och skötsel inte
följts.
43
Konsumentkontakt
Sverige
Har du frågor angående produktens funktion eller användning ber vi dig att
kontakta vår konsumentkontakt på tel. 0771-11 44 77 eller via e-mail på vår
hemsida www.husqvarna.se
Finland
Har du frågor angående produktens funktion eller användning ber vi dig
ringa vår konsumentrådgivare på tel. 0200-2662 (0,1597H/min (0,95 mk/
min)+pvm).
44
454647
Service och reservdelar
Sverige
Vill du beställa service, installation eller reservdelar ber vi dig kontakta
Electrolux Service på tel. 0771 - 76 76 76 eller via vår hemsida på
www.husqvarna.se. Du kan även söka hjälp via din återförsäljare.
Adressen till din närmaste servicestation finner du via www.husqvarna.se eller Gula sidorna under rubrik Hushållsutrustning, vitvaror - service.
3 Innan du beställer service, kontrollera först om du kan avhjälpa felet
själv.
Här i bruksanvisningen finns en tabell,
som beskriver enklare fel och hur man kan
åtgärda dem. Observera, elektriska fel
skall alltid åtgärdas av certifierad elektriker.
Innan du kontaktar service, skriv upp följande enligt dataskylten:
Modellbeteckning .................................
Produktnummer ....................................
Serienummer ..........................................
Inköpsdatum ..........................................
Hur och när uppträder felet ?
Finland
Service, reservdelsbeställningar och eventuella reparationer får utföras endast av ett auktoriserat serviceföretag. Information om det närmaste auktoriserade serviceföretaget får du från numret 0200-2662 (0,1597H/min (0,95
mk/min)+pvm), * eller telefonkatalogens gula sidor "hushållsapparatservice".
För att säkra maskinens klanderfria funktion skall man vid reparationer endast använda originala reservdelar.
* När du beställer service eller reservdelar bör du veta produktnummer och
modellbeteckning som står på dataskylten. Skriv up dem här så har du dem
tillhands när du behöver dem.
Modell: ........................................................
Produktnummer: ...................................
Serienummer: ..........................................
Inköpsdatum: ...........................................
822 927 475-A-300106-01 Med reservation för ändringar
From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice.
Electrolux-koncernen är världens största tillverkare av hushållsmaskiner och utrustning för kök, rengöring
samt skogs- och trädgårdsskötsel. Mer än 55 miljoner produkter från Electrolux-koncernen (som kylskåp,
spisar, tvättmaskiner, dammsugare, motorsågar och gräsklippare) säljs varje år till ett värde av 120 miljarder
kronor i över 150 länder runt hela världen.
Loading...