Husqvarna QCE 541 User Manual

Bruks-

anvisning

S

315 3070 09 / 10.01 vle

REGINETT TIMJAN

QCE 541

Till våra kunder

Läs noga igenom bruksanvisningen. Lägg särskilt
märke till avsnittet «Säkerhetsanvisningar».

Förvara bruksanvisningen väl för att kunna titta i den
senare och överlämna den vid ett eventuellt ägarbyte.

Information som är viktig för din säkerhet och
för maskinens funktionsduglighet är markerad
med en varningstriangel och/eller orden «Var-
ning!», «Se upp!». Lägg särskilt märke till
denna information.

1. Numrerade anvisningar visar dig steg för steg
hur du använder maskinen.

2. . . .

3. . . .

Efter den här symbolen får du kompletterande
information om skötsel och praktisk använd­ning av maskinen.

Tips och information om maskinens ekono­miska och miljövänliga användning är marke­rade med denna symbol.

I avsnittet «Åtgärder vid störningar» finns information
om hur du själv kan åtgärda eventuella fel som upp­står.

2

Innehållsförteckning

Säkerhetsanvisningar 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Elsäkerhet 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Säkerhet för barn 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Användning 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Säkerhet vid rengöring 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Avfallshantering 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Inbyggnadsugn 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Beskrivning av ugnen 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Panel 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ugnsutrymmet 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tillbehör 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Innan ugnen används första gången 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ställ in klockan 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Rengör ugn och tillbehör 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Värm upp ugnen 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Information om ugnens elektronik 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Informationsfönster 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Allmän information 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Luckspärr 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ugnens ventilation 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Manuell nersläckning av ugnsbelysning och dygnstid. 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ugnens funktioner 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Inkoppling – start 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Val av ugnsfunktion 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Val av temperatur 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Signalur/timer 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Automatikprogram 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Automatisk avstängning av ugnen 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Automatisk start och avstängning av ugnen 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ångkokning – våt ånga 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Intervalltillagning 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Stektermometer 20. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Funktionslås (barnsäkerhet) 21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Service–symbolen 21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Så här använder du ugnsfunktioner 22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ångkokning 22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Varmluft och ånga i följd 22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Intervalltillagning 23. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Över/undervärme 23. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Varmluft 23. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pizza/paj 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Lågtemperaturstekning 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grillning 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gratinering 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Torkning 26. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sterilisering–Konservering 26. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3

Allmänt om bakning, stekning och ångtillagning 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Allmänt om bakning 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Bakning med varmluft 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Allmänt om bakplåtar och långpanna 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Stekning 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Upptining med varmluft 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Rengöring och skötsel 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cleanemaljen 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Emaljerad plåt och långpanna 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ugnsgallret och skyddslocket 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ugnsstegarna 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ånggeneratorsystemet 29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Panel och ugnslucka 30. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ugn med rostfri panel och lucka 30. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Byte av ugnslampa 31. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tips och råd 32. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Praktiska problem 32. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Om ugnen inte fungerar 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tekniska problem 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Installation 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Transportskador 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Inbyggnad av ugnen 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fastsättning av ugnen 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Elektrisk anslutning 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tekniska data 35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

EG – direktiv 35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ångkokning tabell 36. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Intervalltillagning 37. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Varmluft och ånga efter varandra 37. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tabeller 38. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Bakning 38. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ugnsrätter 38. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Stekning 39. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Lågtemperatur–stekning “Lo” 39. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gratinering 40. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grillning 40. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pizza/paj 40. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Torkning 41. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sterilisering 41. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Service och reservdelar 43. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Konsumentköp EHL 43. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Konsumentkontakt 43. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Service och reservdelar 43. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4

Säkerhetsanvisningar

Denna elektriska apparat uppfyller tillämpade tekniska regler och säkerhetsnormer. Trots detta vill vi ändå göra dig
uppmärksam på följande säkerhetsanvisningar.

Elsäkerhet

Säkerhet vid rengöring

Installation och anslutning av den nya ugnen får
endast utföras av en behörig elektriker. Ur säker–
hetssynpunkt bör ugnen byggas in i anpassat in–
byggnadsskåp.

• Skadad ugn får inte användas. Om fel uppstår skall
ugnen göras strömlös.

• Reparationer av ugnen får endast utföras av fack–
man. Felaktigt utförda reparationer kan medföra
betydande risker för användaren. Vid reparationer
– kontakta vår kundservice eller din fackhandel.

• Ugnen får inte anslutas och användas förrän den
är monterad i ett skåp.

• Se till att ugnen svalnat av innan rengöring sker .

• Håll alltid ugnen ren. Fett och spill osar rejält vid

uppvärmning och medför i värsta fall risk för brand.

• Se till att ugnslucka och ugnslister hålls rena.

• Ugnsluckan är monterad på ett speciellt sätt för att

förhindra korrosion. Om ugnsluckan måste tas av
skall en serviceman utföra detta.

• Det är absolut förbjudet att rengöra ugnen med
hjälp av en högtryckstvätt.

Säkerhet för barn

Håll alltid barnen under uppsikt då du använder ugnen.

Användning

Ugnen får endast användas i enskilt hushåll och
för normal hushållsanvändning.

• Före första användning skall ugnen värmas upp.
Vädra köket. Var försiktig! Ugnen blir mycket varm.

• Lägg inte aluminiumfolie på ugnens botten. Hind­ras undervärmen kan emaljen skadas på grund av
överhettning.

• Håll alltid ugnsluckan stängd under tillagning med
våt ånga. Var försiktig då luckan öppnas eftersom
den heta ångan kan orsaka skada.

• Använd endast kärl av material som är avsett för
tillagning i ugn. Kontrollera kärltillverkarens anvis­ningar.

• Använd alltid väl isolerande grytvantar och ta ett
stadigt tag i det som skall tas ut ur ugnen.

• Kontrollera att ugnen är avstängd när den inte an­vänds. Samtliga vred skall vara nollställda.

5

Avfallshantering

Avfallshantering av för
packningsmaterial

Alla förpackningsdelar kan återvinnas, plastfo­lier och frigolitdelar märkta på motsvarande
sätt. Förpackningsmaterial och eventuell gam­mal apparat ska avfallshanteras på riktigt sätt..
Följ de nationella och regionala bestämmel­serna och materialmärkningen (materialsor­tering, avfallsinsamling, återbruk).

Anvisningar för avfalls
hantering

Ugnen får inte skrotas tillsammans med hus­hållssoporna.
Upplysningar om hämtningstider eller sam­lingsplatser erhålls hos det lokala gatukontoret
eller hos kommunalförvaltningen.

V arning! Uttjänta gamla apparater ska göras
obrukbara innan de skrotas. Klipp av elslad­den.

6

Inbyggnadsugn

Beskrivning av ugnen

Panel

Panel
Informationsfönster (displayer)

Knappar för olika inställningar

Luckspärr

Handtag

Ugnslucka
med värmereflekterande glas

12 7 9345 6 81012 11

Tryckknappar

1. Inkoppling (PÅ), Belysningen tänds

2. Avstängning (AV), Stänger av alla inställningar utom signaluret och inställd klocka

3. Barnsäkert funktionslås (säkerhetsfunktion)

4. Stektermometer

5. Val av olika ugnsfunktioner

6. Minus / Plus för inställning av tid och temperatur

7. Tillagningstid = koktid

8. Färdigtid = stopptid

9. Manual nersläckning av ugnens belysning eller informationsfönstret

10. Signalur / Timer

11. Klocka

12. Utdragbar vattenpåfyllningsbehållare

7

Ugnsutrymmet

A Löstagbara ugnsstegar med silikontätning
B Grillelement
C Takelement (bottenelementet ej synligt)
B + C Maxgrill
D + E Ugnsbelysning
F Ventilationsöppning med självrengörande

filter

G Uttag för stektermometer
H Ånggenerator
J Skyddslock över ånggeneratorn
1 – 5 Antal ugnsfalsar

Tillbehör

Använd endast formar och kärl som är ugnstå­liga.

Följ kärltillverkarens anvisningar.
Följande utrustning medföljer ugnen:
1 Emaljerade bakplåtar

(ej lämplig i våt ånga.)

C

B

F

D

A

J

E

A

H

5

G

4
3
2

1

1 Emaljerad långpanna

(ej lämplig i våt ånga.)
2 Galler
2 Proffsplåtar,dvs.silikonbelagda hålplåtar.

Speciellt lämpade vid bakning (matbröd, bullar)

och torkning med varmluft, men glöm inte att det är

hål i plåten.

Använd bakplåtspapper när det finns risk att fett

och fyllning droppar ner på ugnsbotten.
1 Stektermometer
1 Skyddslock

Vid ångkokning (ej intervallånga) rekommenderas

inte användning av plåt utan bästa resultat erhålls

vid placering på gallren .

Ugnsstegar

Silikontätningen förhindrar korrosion.
Stegarna har 5 st falsar. I tabellerna finns angivet

lämplig fals. 1= nedre fals och 5 = övre fals.

Placera plåtar/långpanna och galler enligt bil­den så erhålls ett automatiskt tippskydd.

5

Stoppläge

4
3

2

1

8

Innan ugnen används första gången

Ställ in klockan

Efter anslutning av ugnen till el–nätet och vid strömav-

brott blinkar 12.00 i informationsfönstret. Rätt tid

måste stäl l a s i n . K l ockan kan ställas in mellan 00.00 till

23.59.
Vänta ,me d att ställa in en tid, tills displayen vi-

sar 12:05.

1. Tryck på 11. 12 00 lyser med fast sken och punk-

terna mellan«:» blinkar.

2. Tryck därefter på 6 eller . Ställ in rätt tid.
Inställningen måste påbörjas inom 4 sekun-

der. Har det gått för lång tid, tryck på nytt på 11.

Ovan gäller även för att ändra inställd tid, t ex från som­mar– till vintertid.
Ändring av tid kan bara ske när ugnen är avstängd och
funktionslåset är urkopplat.
För att se rätt dygnstid då t. ex timer eller automatikpro­gram används, tryck på 11.

6

11

Rengör ugn och
tillbehör

Ta ut samtliga medföljande tillbehör ur ugnen,
samt ev. skyddsfilmer och informationspap­per. Ugnens dataskylt för inte tas bort.

Torka av ugnens insida, panel och lucka med varmt
vatten.

Diska plåtar, galler och långpanna med varmt vatten
och eventuellt handdiskmedel. Skölj och torka torrt
med hushållspapper.

För att få bättre insyn i ugnen under rengöringen.
– Tryck på 1.

Värm upp ugnen

Se till att ugnen är tom och luckan stängd. Ven­tilera väl med hjälp av t ex köksfläkt eller öppna
fönstret.

1. Tryck på .

2. Välj över/undervärme genom att trycka på .

3. Tryck på . Ställ in ugnstemperaturen 230 °C.

En obehaglig lukt uppstår på grund av att små rester
av olja från tillverkningen finns kvar på elementen.

4. Tryck på efter en timme.

1 65

9

Information om ugnens elektronik

Informationsfönster

Symboler (i informationsfönstret)

Service
Det barnsäkra funktionslåset är aktiverat
Ugnsfunktion
Visar inställd och uppnådd ugnstemperatur
Uppvärmning sker till inställd temperatur
Stektermometer kan inte anslutas
Stektermometer ansluten
Tillagningstid (koktid) är vald
Färdigtid (stopptid) är vald
Timer/Signalur

Allmän information

Inställning inom 4 sekunder

Efter att ha s t a r t a t upp ugnen måste en funktion väljas
inom 4 sekunder. Detta gäller även vid t ex val av tider
att nästa steg måste ske inom 4 sekunder. En signal
hörs efter 4 sekunder som bekräftar att inställningen är
gjord. Om 4 sekunder gått innan inställning påbörjats,
tryck åter på önskad funktion och börja om.

Säkerhetsavstängning

Om funktionen “Automatisk avstängning“ inte använts
och du skulle glömma att stänga av ugnen samt vid ett
termostatfel, stänger ugnen av sig själv efter en viss
tid, beroende på inställd ugnstemperatur:

Ugnstemperatur Stänger av efter

upp till 120 °C
upp till 230 °C

10

12 timmer

6 timmer

Luckspärr

Se till att luckspärren är i funktion så att inte små barn
kan öppna ugnsluckan.

När spärren kopplas in måste ugnen vara sval,
annars risk för brännskador.

Koppla in luckspärren genom att lyfta spärren och
dra fram spärren (se fig.) OBS! Öppna först luckan.

Öppna luckan (om spärren är inkopplad) genom att
trycka spärren uppåt (se fig.).

Koppla ur luckspärren genom att lyfta upp och skjuta
in spärren till stopp.

Ugnens ventilation

Ugnen har en kylfläkt som startar när du valt en ugns­funktion.

När ugnen stängs av går kylfläkten i ytterliggare 10 mi­nuter.

Ugnens restvärme

När ugnen stängs av fortsätter informationsfönstret att
visa ugnsutrymmets temperatur till denna har sjunkit
under 40 °C.

Automatisk efterkylning

När ugnen stängs av fortsätter kylfläkten att ytterligare
gå i minst 3 minuter eller tills att ugnstemperaturen är
under 200 °C.

11

Energibesparing

Du kan automatiskt utnyttja ugnens eftervärme och
därmed spara energi om du använder någon av
följande funktioner:

Automatisk avstängning
Automatisk start och avstängning

Ugnens värmeelement kopplas ur (värmen stängs av)
innan inställd tillagningstid gått slut. När värmen
stängs av beror på hur lång inställd tid som valts.

Inställd tid:

0 – 29 min. 0 min.
30 – 59 min. 5 min.
längre än 60 min. 10 min.

Obs! Släck ner ugnsbelysningen under torkningen
och vid långa tillagningstider, så spar du lite energi.

Tid kvar när värmen

bryts:

Manuell nersläckning
av ugnsbelysning och
dygnstid.

När ugnen är igång kan du släcka och tända ugnsbe­lysningen genom att trycka på 9.

När du trycker på knappen och ugnen är avstängd,
släcks dygnstiden i fönstret. Har du glömt att tända in­nan ugnen sätts på, tryck på klocksymbolen.

9

12

Ugnens funktioner

Tryck lätt på knapp 5 för val av ugnsfunktion. Ugns­funktionerna visas i fönstret med symboler enligt
nedan.

Ugnssymbol

Denna symbol visas i fönstet när knappen ”På”
trycks in.

Våt ånga

Lämpligt för kokning av t ex grönsaker, ris, po­tatis och fisk
Temperaturen på ångan är 96 °C

Intervalltillagning

Lämpligt för t ex bakning, stekning, upptining
och uppvärmning.
Växelvis 75% varmluft och 25% ånga
Förinställd temperatur :180 °C

Över/undervärme
Tak– och bottenelement.
Förinställd temperatur: 200 °C

Varmluft

Ringelement och varmluftsfläkt,
Förinställd temperatur: 180 °C

5

Pizza/paj

Varmluft + undervärme.
Förinställd temperatur : 200 °C

Lågtemperaturstekning

Ringelement och varmluftsfläkt, (”Lo” visas i
fönstret innan förinställd tid kommer upp)
Förinställd temperatur: 140/80 °C

Gratinering

Min–grill + varmluftsfläkt. (Varmluftsgrillning)
Förinställd temperatur: 200 °C

Min–grill
Det inre elementet i taket
(grillelement) inkopplat.
Förinställd temperatur: 230 °C

Max–grill

Båda grill– och takelementen. Förinställd tem­peratur: 230 °C

Torkning
undervärme och varmluftsfläkt
Förinställd temperatur: 45 °C

13

Inkoppling - start

– Starta upp ugnen genom att trycka på knapp 1.
Om du endast vill använda signaluret behöver du inte

starta upp ugnen.

Om en felaktig inställning görs hörs 3 korta sig­naler . Tryck på knapp 2 och därefter på nytt på
knapp 1.

Ugnens funktion och temperatur kan stängas av ma­nuellt genom att trycka på knapp 2 eller automatiskt
om en tillagningstid och /eller färdigtid ställts in.

– Tryck på knapp 2 för att stänga av ugnen.

Val av ugnsfunktion

Funktionerna ånga, intervall, varmluft, pizza, grill, och
över/undervärme kan användas för olika typer av mat­lagningssätt.

– Tryck lätt på knapp 5 tills önskad symbol visas i

fönstret.

Varje funktion har en förinställd temperatur .
Om denna temperatur inte ändras kommer ugnen att
börja uppvärmningen efter 4 sekunder.

1 52

Val av temperatur

Tillsammans med symbolen för ugnsfunktionen visas
den förinställda temperatur i fönstret.

– Tryck på 6 eller och välj önskad temperatur.

Temperaturval kan göras mellan 40 – 230 °C.

Den valda temperaturen visas i fönstret.
Tillsammans med funktionerna varmluft, pizzaläget
och över/undervärme tänds symbolen 13 som visar att
uppvärmningsfasen.

Vid uppnådd temperatur hörs en signal och symbolen

13 slocknar.

613

14

Signalur/timer

Med hjälp av signaluret kan du välja en tid som
ger en signal.
Denna funktion kan användas även då ugnen
inte är inkopplad.
Du kan välja en timertid även om du redan valt
en automatisk tillagningstid. I fönstret visas då
timertiden.

1. Tryck på 10. I fönstret symbolen 14 blinkar och vi-

sar :00.

2. Tryck på 6 och . Ställ in önskad tid. Du kan

ställa in en tid från 1 minut upp till 9 timmar och 59
sekunder.

Efter 4 sekunder börjar tiden räknas ned och symbolen
14 lyser.

3 korta signaler hörs när tiden gått slut och symbolen
14 blinkar .
Med 15 sekunders intervall hörs signalen i ytterligare
2 minuter. Tryck på knapp 10 så stängs signalen av.

14

6

10

15

Automatikprogram

Viktigt!

Innan val a v a u t omatisk programmering måste
ugnsfunktion och temperatur väljas.

Automatisk avstäng
ning av ugnen

Så fort du valt en tillagningstid börjar nedräkningen av
tiden. När tiden är slut stängs ugnen av.

Inställning av tillagningstid

1. Tryck på 7. I fönstret syns 00, «:» och symbolen 15
blinkar.

2. Tryck p å 6 eller . Ställ in önskad tillagningstid.

Välj från 1 minut upp till 9 timmar och 59 minuter.
Tillagningstiden visas i fönstret och symbolen 15 lyser.

Exempel:

Klockan visar 11.15,
önskad tillagningstid 45 minuter.

– Tryck på knapp 7 och tryck på 6 eller och ställ

in 00.45

Vill du ändra tiden:

– Tryck på knapp 7 och därefter på 6 eller och

ställ in 00.45

3 korta signaler hörs när tiden är slut. I fönstret visas
klockans tid och den valda ugnsfunktionens symbol
blinkar.

Signalen fortsätter i max 2 minuter med 15 sekunders
intervall.

– Tryck på knapp 2 för att stänga av signalen och ug-

nen.

15

2

6

7

16

Inställning av färdigtid

Ugnen kan också programmeras så att den stängs av
vid en bestämd tidpunkt.

1. Tryck på 8·. I fönstret syns 00, «:» och symbolen
16 blinkar .

2. Tryck på 6 eller . Ställ in det klockslag du vill

att ugnen skall stängas av.

Du kan endast ställa in tid inom 24 timmar.

16

Den valda avstängningstiden syns i fönstret och sym­bolen 16.

Exempel:

Klockan är 11.15
Maten skall vara klar klockan 12.00.

– Tryck på knapp 8 och välj med knappen 6 eller

tiden 12.00. – Ugnen är nu på till och med 12.00.

Vill du ändra tiden:

– Tryck på 8 och korrigera med på 6 eller .
När tiden gått ut hörs tre signaler. Ugnsfunktionens

symbol blinkar, belysningen i ugnen släcks och i fön­stret syns aktuell dygnstid.

Signalen fortsätter i max 2 minuter med 15 sekunders
intervall.

– Stäng av signalen och ugnen genom att trycka på

2.

2

6

8

17

Automatisk start och avstäng
ning av ugnen

Ugnen kan programmeras att starta vid en senare tid­punkt och automatiskt stängas av när tillagningstiden
gått ut.

1. Tryck på 7. I fönstret syns 00, «:» och symbolen 15
blinkar.

2. Tryck på 6 eller . Ställ in önskad tillagningstid.

3. Tryck på 8.

15

4. Tryck på 6 eller . Ställ in den tid du vill maten

skall vara klar (stopptid).

Exempel:

Klockan är 7.30.
Tillagningstiden skall vara 45 minuter
och maten skall vara klar klockan 12.00.

– Tryck på 7 och välj med 6 eller tiden 00.45
– tryck på 8 och välj med 6 eller 12.00.
Ugnen startar först klockan 11.15 (12.00 minus 00.45)

och efter 45 minuter d.v.s klockan 12.00 stängs ugnen
av.

– I fönstret lyser stopptiden, «:» och symbolen 16

blinkar.

Efter 4 sekunder stängs ugnsfunktion och belysningen
i ugnen slocknar. Symbolen för vald funktion (utan
ram), aktuell dygnstid och symbolerna 15 och 16 syns
i fönstret.

När ugnen startar slocknar symbolen 15 och och tillag­ningstiden räknas ner.

Kontroll:

– Tryck på knapp 7 för att se inställd tillagningstid

och med knapp 8 inställd stopptid.

Vill du ändra tillagnings– eller stopptiden:
– Tryck på 7 alt. 8 och ändra med 6 eller .

6

7

16

6

2

8

När tillagningstiden gått ut hörs tre signaler. Ugnsfunk­tionens sym bol blinkar, belysningen i ugnen släcks och
i fönstret syns aktuell dygnstid.

En upprepande signal hörs i ca 2 minuter och därefter
stängs ugnen av.

– Stäng av signalen och ugnen helt med knapp 2.

18

Ångtillagningsprogram

Ställ alltid in en tillagningstid eller stopptid
när ett ångprogram används.

Då börjar ångan att försvinner ur ugnen 5 minuter in­nan inställd tid är slut. När luckan öppnas kommer bara
ånga ut från den heta maten.

Om luckans temperatur är under 96° bildas kondens
på luckans insida vid ångkokning.

Eftersom det tar 2 min. innan ångan bildats har
en tid under 10 minuter ingen effekt.

När luckan öppnas kommer bara ånga från
den heta maten.

Har du kalkhaltigt vatten bör du använda des­tillerat vatten för att unvika kalkbildningar.

Använd endast galler vid ångkokning.

Ett surrande ljud uppstår när vattnet är slut. Ljudet up­phör strax efter att påfyllningen av vatten har gjorts.

Ångkokning - våt ånga

15

1. Häll vatten (ca. 0,7 Liter) i panelens vattenbehålla-

ren, inte direkt i ånggeneratorn. Vattnet räcker i ca
30 minuter.

2. Tryck på knapp .

3. Välj funktionen våt ånga med knapp .

4. Tryck på eller och därefter på knapp eller

för inställning av tillagningstid alternativ stopp-

tid.

Efter ca 2 minuter börja ånga bildas i ugnen. När tem­peraturen på ångan uppnått 96 °C hörs en signal.

När tiden gått slut hörs 3 kort signaler.

5. Stäng av signalen och ugnen med knapp .
– När ugnen svalnat skall det kvarvarande vattnet i

ånggeneratorn sugas upp med hjälp av en tvätt­svamp. För rengöring av generatorn kan några
droppar vinäger användas.

Låt ugnsluckan stå på glänt (ca 2 cm öppning med
hjälp av en trägaffels skaft ) tills hela ugnen är torr.

Intervalltillagning

Automatiskt arbet a r ugnen växelvis med 75% varmluft
och 25% ånga.

1. Vattnet, 0,7 liter som fylls på räcker i ca 1 timme.

2. Sätt på ugnen med knapp 1.

3. Välj funktionen Intervalltillagning, knapp 5 och ställ
in önskad ugnstemperatur med 6 eller .

4. Tryck på 7 eller 8 och därefter på knapp 6
eller eller för inställning av tillagningstid al-

ternativ stopptid.

Se vidare information under avsnittet ångkokning.

1 2 5

1

76

15

6

5

7

19

Stektermometer

Genom att välja en innertemperatur i kött, fisk eller vid
uppvärmning av tillagad maträtt kommer ugnen att au­tomatiskt stängas av efter uppnådd temperatur

1. Stick in termometerns spets i rättens mitt så att
spetsen inte kan påverkas av ugnsvärmen (hos
fågel i bröstmuskeln). Se till så att spetsen inte lig­ger mot något ben eller fett.

2. Anslut stektermometern till uttaget i ugnen.

Symbolen 17 syns i fönstret.

3. Välj först ugnsfunktion och temperatur. Tryck på
knapp 4.

En förinställd temperaturen på 70 oC syns i fönstret.

4. Du kan välja innertemperatur mellan 30 och 99 oC
med 6 eller .

Rekommenderad innertemperatur för:

Rostbiff eller oxfilé: mycket blodigt 45 °C

blodigt 50 °C

lätt rött 60 °C
Fläskstek 80 – 85 °C
Lammstek/kalvstek 70 – 75 °C
Nötstek 75 °C

I fönstret visas ugnsfunktionens symbol, innertemper­atur istället för dygnstiden samt stektermotetersymbo­len 17.

När innertemperaturen blivit högre än 30 °C syns tem­peraturstegringen i fönstret.

Kontroll och ändring

Genom att trycka på 4 kan du kontrollera vald inner­temperatur och ändra med 6 eller .

När vald innertemperatur uppnåtts hörs tre signaler.
En upprepande signal hörs i ca 2 minuter och därefter

stängs ugnen av.
– Stäng av signalen och ugnen helt med knapp 2.

17

2

4

6

20

Funktionslås
(barnsäkerhet)

Med funktionslåset i låst läge gör du det svårare för
barn att ”använda” ugnen. Om någon av misstag
trycker på en knapp händer ingenting, eftersom det
krävs att två knappar hålls intryckta samtidigt för att
sätta på eller ändra en funktion, och det har små barn
svårt att klara. Barn är nyfikna av naturen och intresse­rade av det mesta, även ugnen.

Aktivering av låset kan endast ske när ugnen
är avstängd.

Inkoppling av låset

När du sedan vill använda en låst ugn, måste
du hålla knapp 3 intryckt under hela tiden du
ställer in, ändrar eller kontrollerar något.

1. Tryck på 3 och håll den intryckt, tryck sedan på 1
och håll båda knapparna intryckta ( ca 4 sekunder)
tills symbolen 18 tänds i informationsfönstret.

18

2. Tryck därefter på 2 om du inte skall använda ug-

nen.

Urkoppling av låset

1. Tryck på 2 och 3, håll dem intryckta, tills symbolen
18 slocknar i fönstret.

Service-symbolen

Om ett elektriskt fel uppstår som kräver ett service–
besök tänds symbolen 19 i fönstret och där ugnens
temperatur normalt visas tänds en felkod.

– Stäng av ugnen och skruva ut säkringen (prop-

pen). Vänta en stund och anslut ugnen igen och
sätt på den igen. Om service–symbolen åter tänds
ber vi dig kontakta Elektroservice och ange ug­nens modellbeteckning (se dataskylten) och ange
den felkod som visas i fönstret t ex 001.

– Ur säkerhetssynpunkt går kylfläkten och ugnen

stängs av genom att den görs på nytt strömlös.

1

2

3

19

21

Så här använder du ugnsfunktioner

Ångkokning

Risk finns att den heta ångan som strömmar ut
då luckan öppnas snabbt kan ge brännskada.
Använd därför en automatisk tillagningstid, se
sid.17.

Tillagning med ånga är lämpligt för all typ av mat, an­tingen färsk eller fryst. Både grönsaker, fisk, kött,
pasta, ris och t o m ägg kan kokas med den våta ångan.
Även lämpligt för uppvärmning och upptining.

Undvik att öppna luckan under ångkokningen.

En hel måltid kan tillagas på en gång eftersom du kan
sätta in p å flera falsar. I tabellen på sid 33 finns tider för
olika mängder och olika rätter.

Tänk på att kärlets material skall klara minst 100 °C.
Placera kärlet på gallret. Fläkten ser till att ångan för-

delas jämnt över maten. Ångans håller en temperatur
på ca. 96 °C.

Använda inte de emaljerade plåtarna.

Om ångfunktionen inte varit i bruk under längre
tid bör ånggeneratorn och vattenbehållaren i
panelen sköljas ur med rent vatten.

För att underlätta den normal rengöringen av
ugnen kan en kort ångkokning göras.

Varmluft och
ånga i följd

Med en kombination av varmluft och ångkokning i följd
kan en hel middag tillagas på en gång.

Med varmluft tillagar du t ex steken tills den fått färg och
därefter väljer du ånga och sätter in potatis, grönsaker
och för dessert t ex en brylépudding.

Tider och förslag finner du i tabellen på sidan 37.

22

Intervalltillagning

Växelvis varmluft och ånga

Lämpligt för:

• Stekning, bakning av matbröd, grönsaksgra­tänger.

• Upptining, värma upp tillagad mat och ugnsbak­ning av fisk och julskinka.

Använd ugnssäkra kärl.

Ugnstemperaturen ligger runt 120 – 160 °C Vid bak­ning och stekning något högre. Se vidare i tabellen på
sidan 37.

Sänk ugnstemperaturen med 30 –35 °C. Båda
ångan och luftens cirkulation påverkar tilla­gningen. Om d u t ex tillagar kycklingfilé rekom­menderar vi a t t d u f ö r s t b ryner filén snabbt. Om
bättre färg önskas på t ex en Janssons fre­stelse byt e r d u l äge och väljer grill eller gratine­ring mot slutet.

Över/undervärme

Tak– och bottenelement är inkopplade. Kan användas
vid all matlagning och bakning. Välj en temperatur mel­lan 40 och 230 °C.

Resultatet kan påverkas av inställd temperatur, for­mars material och färg. Ljusa aluminiumformar ger i re­gel ljusa resultat medan mörka formar kan ge ett lite för
mörkt resultat om inte temperaturen sänkas med ca 10
– 15 °C.

Över- alternativt undervärme

Används som ett komplement till funktionen över–un­dervärme då extra värme och färg behövs i slutet av
gräddningstiden på ovan– resp undersidan. Eftersom
ugnseffekten är l å g skall inte denna funktion användas
vid uppvärmning av ugnen.

Se rekommenadtion om tid och placering i tabell på si­dan 38.

Varmluft

Den varma luften cirkulerar i ugnen. Matlagning och
bakning blir mer rationell, eftersom två plåtar samtidigt
i ugnen ger totalt kortare gräddningstid. Välj en tempe­ratur mellan 40 och 230 °C.

Placera plå t arna så att luften kan cirkulera samt att jäs­degar och sockerkakor har plats att höja sig under
gräddningen. Temperaturen skall vara ca 25 °C lägre
än vid över/ undervärme. Vid bakning bör ugnen vara
uppvärmd men vid matlagning kan start ske från kall
ugn.

23

Pizza/paj

Lämplig till degar som innehåller lite eller mycket lite
socker, rätter/bakverk som innehåller frukt eller fuktig
fyllning som t.ex pizza.

Strålningsvärmen från underelementet ger en extra
spröd och färgsatt botten.
Önskas en maximal påverkan av undervärmen place­ras plåten/gallret på fals 1.
Välj ca 25 °C lägre temperatur (varmluft).

En djupfryst färdig pizza kan med fördel sättas in i kall
ugn. Under uppvärmningen tinar pizzan skonsamt.

När du använder denna funktion kan tillagning ske i två
nivåer men endast den understa plåten påverkas av
den extra undervärmen.

Se tabell på sidan 40.

“Lo”

Lågtemperatur­stekning

Denna funktion väljer automatiskt, efter 10 minuter
ugnstemperaturen 80°C.

Den låga stektemperaturen ökar köttets mörhet och
saftighet samt minskar steksvinnet.

Lämplig för stekning av tjälknöl, hel ryggbiff, entrecote
samt hel eller tjocka skivor filé av nöt, kalv och fläsk.

1. Bryn först köttet runt om i en stekpanna. För helt
kött i ca. 4–5 min. och kött i skivor i ca 1.5–2 min.

2. Lägg köt t e t i e n l å g f o r m som placeras på ett galler
(fals 2).

3. Välj funktionen, Lågtemperaturstekning. ”Lo” syns
i ca 4 sekunder innan den förinställda temperatu­ren 120 °C kommer upp. Tiden, 10 minuter börjar
räknas ner.

När 10 minuter gått visas ”Lo” (80°) i fönstret och sym­bolen för koktid slocknar. Dygnstiden visas inte i fön­stret, utan nu anges den tid som gått efter att ”Lo” – vi­sats i fönstret. Se tabell på sidan 39.

135

24

Grillning

Grilla med stängd ugnslucka och ha alltid
ugnen under uppsikt vid grillning.

Använd funktionen ”Min–grill” när du grillar mindre
mängder och ” Max–grill” när du grillar stora mängder
eller rostar många skivor bröd.

Storleken, marmoreringen (insprängt fett), formen,
mängden och temperaturen på det du skall grilla inver­kar på tiden och resultatet.

Grillresultatet blir bäst om det som skall grillas inte tas
direkt från kylskåpet. Placera alltid en folieklädd
långpanna under gallret, på fals 1 eller 2 för att samla
upp fettstänk m m. Grillolja och/eller grillkryddor ger
bättre färg, men ökar risken för bränd yta.

Börja grilla efter 5 minuters uppvärmning.
Elementet/en skall vara helt röda.

Passa noga och vänd minst en gång. En för lång grilltid
ger torr, tråkig och i värsta fall bränd mat.

Se tabell på sidan 40.

Gratinering

Grillelementet är inkopplat för färgsättning, samtidigt
som fläkten får den varma luften att cirkulera och
värma. Utmärkt att använda till griljering av julskinka,
som ska ha färg runt om, gratänger och varma
smörgåsar.

När denna funktion används för varmluftsgrillning av t
ex hel kyckling skall en långpanna placeras på fals1,
se tabell på sidan 40.

25

Torkning

Den gamla metoden att torka bladgrönsaker, örtkryd­dor, svamp och frukt har kommit till heders igen.

Denna funktion är lämplig för torkning eftersom endast
underelementet ger värmen. Den varma luften cirkule­rar sedan runt med hjälp av varmluftsfläkten.

Använd proffsplåtarna e l l e r l ägg ett bakplåtspapper på
gallret. Torkning kan ske på fals 2, 3, 4 och 5 i en eller
flera nivåer se tabell på sidan 41.

– I början av torkningen är fuktigheten i ugnen hög.

Ställ luckan lite på glänt för att undvika kondens.

Släck ner ugnsbelysningen under torkningen
så spar du lite energi.

Sterilisering­Konservering

Med intervallånga

Förväll grönsaker, kyl dem snabbt under kallt vatten
och lägg grönsakerna i konserveringsburkar.

Fyll din frukt direkt i burkar.

Alla burkar måste vara rena, ha samma storlek
och inte skadade i kanten. Kontrollera att även
gummiringarna är hela.

Koka en sal t – e l l e r sockerlag och fyll burkarna med la­gen upp till 3/4.

Ställ burkarna på en emaljerad plåt som placeras på
fals 1.

Glasburkana får inte nudda varandra eller
ugnsväggen.

Steriliseringstid och ugnstemperatur finns i tabellen på
sidan 41.

Ugnsluckan får inte öppnas under steriliser­ingen.

Efter steriliseringen skall burkarna tas ut och sedan
kallna helt. Kontrollera efter någon dag att locken sitter
fast. Om inte skall innehållet genast användas.

26

Allmänt om bakning, stekning och ång
tillagning

Allmänt om bakning

Tänk på att kontrollera gräddningstiden när du börjar
använda en n y ugn. I många äldre recept finns ofta an­givet en något hög ugnstemperatur.

I dagens moderna ugnar sker gräddningen vid lägre
temperatur. Sänk därför temperaturen om gräddnings­tiden är för kort. En för hög temperatur ger bl a ett ojäm­nare resultat.

Varmluft

Utnyttja varmluften till att laga mat på flera plåtar/galler
samtidigt. Du kan blanda olika rätter, t ex för–rätt, hu­vudrätt och dessert så länge de kräver samma ugn­stemperatur. Men tiden i ugnen kan variera för de olika
rätterna.

Bakning med varmluft

Färgsättning sker när en ytas temperatur stiger och
fukt försvinner.
Med varmluft blir färgsättningen något annorlunda.
Den varma luften cirkulerar och påverkar ytans tempe­ratur runt om. Vid färgsättning av t ex bullar, kan si­dorna därför få lite mer färg än toppen.

• Bullar/bröd måste vara väljästa. För dåligt jästa
bullar t ex blir lätt missformade vid gräddningen
och ojämnt färgsatta.

• Placera inte bullarna för tätt på plåten. Om bul–
larna står för nära varandra och jäser ihop, kan inte
luften cirkulera runt bullen.

• Placera inte en het plåt/långpanna på exempelvis
en kall diskbänk.

• Häll inte t ex kall pannkakssmet i en het lång–
panna.

• Det är bättre att grädda t ex två limpor på en plåt,
än en stor mitt på plåten.

• En djupfryst pizza, direkt från frysen, innebär stora
spänningar i plåten och därmed risk för skevhet.

• Grädda aldrig småkakor och fyllda bullar direkt på
hålplåtarna. Kakdegen fastnar i plåtens hål och fett
och fyllning rinner igenom hålen. Använd t ex bak­plåtspapper eller pappersformar.

• Använd hålplåtarna när du torkar svamp, kryddor,
mm med varmluft.

Stekning

Att steka i ugn är bekvämt och praktiskt både i över–
och undervärme och varmluft. Välj en ugnssäker form
med låg kant där köttstycket precis får plats, så undvi­ker du att skyn torkar in och bränner fast.

Vid ugnsbakning av julskinka bildas det i regel mycket
spad. Använd därför ett stort stekfat eller en långpanna
och var försiktig när du tar ut den.

Om du använder en stekpåse, klipp då hål i ett hörn på
påsen innan den sätts in i ugnen. Du minskar då risken
att bränna dig på het ånga när påsen skall öppnas.

Upptining med varmluft

• Kontrollera gräddningstiden och ta inte ut plåten
för tidigt. Färgsättningen sker olika fort i början av
gräddningen. Vissa bullar kan ha fått färg, medan
andra är ljusa, efterhand sker en viss utjämning.

• Med för hög ugnstemperatur blir färgsättningen
ojämn, ytterkanterna brända, höjden dålig på mat­bröd och sockerkakor spricker.

• Placera helst matbröd/sockerkakor i luftens rikt­ning, d.v.s. brödet/formens kortsida mot luckan.

Allmänt om bakplåtar
och långpanna

Dessa kan slå sig om de utsätts för stora temperatur–
växlingar och/eller ojämn placering av bakverk.
Oftast försvinner skevheten när plåten svalnat.

Vid upptining av kött, fisk, glaserade eller fyllda bak­verk, t ex rulltårta, skall temperaturen i ugnen inte vara
högre än 40 °C. Obs! Upptining med våt ånga är inte
lämligt.

Upptining/värmning med
varmluft eller intervallånga

Välj temperaturen 100 – 160 °C. Maten tinas i otäckta
formar. Om du använder plastkärl, kontrollera att det
tål minst 200 °C. Placera formarna på ugnsgaller i en
eller flera nivåer. Tiden varierar beroende på mängd
och typ av mat. När maten tinat, kan du med fördel an­vända en stektemometern för att värma till lagom ät­temperatur.

27

Rengöring och skötsel

Se till att ugnen är avstängd samt har svalnat innan
den rengörs. Endast belysningen i ugnen får vara tänd.

Använd aldrig en högtryckstvätt för att rengö­ra.Ugnens elektriska komponenter kan förstö­ras.

Torka av ugnen regelbundet med varmt vatten och
undvik att bränna fast ev. överkok.

Cleanemaljen

Använd aldrig frätande eller repande rengör­ingsmedel eller stålull. Detta kan förstöra
emaljen.

Tvätta av emaljen med varmt vatten och handdiskme­del eller vatten med lite vinäger i.

Om det är nödvändigt kan ugnens smuts blötas upp
genom att köra en kort stund med programmet våt
ånga.

Eftertorka alltid med lite rent vatten och en trasa.

Emaljerad plåt och långpanna

rengörs efter användning med hushållspapper och ev
en bakplåtsskrapa. De kan vid behov diskas för hand.

Ugnsgallret och skyddslocket

kan diskas i diskmaskin men vid kraftig nedsmutsning
behöver det ligga i blöt och sedan rengöras med hand­diskmedel.

Ugnsstegarna

För att underlätta rengöringen av stegarna kan dessa
lossas.

Lossa muttrarna, tryck stegarna lätt bakåt och lossa
dem samt lyft dem utåt.

Diska stegarna i diskmaskin eller för hand.

Lossa silikonfästena, rengör dessa för hand
och sätt tillbaks dem.

Montera åter stegarna i ugnen och skruva ordentligt
dem igen.

28

Ånggeneratorsystemet

Vattenpåfyllningsbehållaren
och ånggeneratorn

Det är viktigt att ånggeneratorn töms efter
varje användning. Sug upp kvarvarande
vatten med hjälp av en mjuk svamp. Häll ev.
några droppar vinäger i generatorn och torka
torrt.

För att undvika kalkavlagringar bör destillerat eller av­härdat vatten användas.

Kalk kan avlägsnas med hjälp av vinäger, citronsyra
eller ättikssprit.

Varning! Starka och frätanderengöringsme­del får inte användas då cleanemaljen kan
skadas.

1. Blanda rent vatten med vinäger (max 2 dl) och häll
via vattenbehållaren i panelen, blandningen i
ånggeneratorn.

2. Låt blandningen verka i ca.10 min.

Torka även av ugnens insida med blandningen
i generatorn.

3. Ta bort blandningen med hjälp av en mjuk svamp.

4. Häll på nytt rent vatten ca. 1–2 dl via behållaren i

panelen.

5. Ta på nytt bort vattnet och torka generatorn torr

6. Låt ugnsluckan stå på glänt (ca 2 cm öppning med

hjälp av en trägaffels skaft ) tills hela ugnen är torr .

29

Panel och ugnslucka

Tänk på att rengöra runt luckan och luckans in­sida regelbundet.

Panel och ugnsluckas utsida skall rengöras med varmt
vatten och handdiskmedel eller fönsterputsmedel, och
därefter torkas torrt. Insidan på luckan rengörs med
endast diskmedel och varmt vatten.

Glaset på luckans insida är försett med ett vär­mereflekterande skikt. Använd därför inte re­pande eller starka rengöringsmedel eller
skrapa med något vasst eftersom ytan då kan
skadas.

Efter rengöring av luckan och dess gångjärn är det vik­tigt att gångjärnsbyglarna ligger ner och inåt mot ug­nen. Se bild.

Ugn med rostfri panel och
lucka

All rengöring, avtorkning och polering måste
ske i den rostfria ytstrukturens riktning (fina ho­risintella linjer) för att inte förstöra ytan.

Använd rengöringsmedel, anpassade för rostfri yta
och följ noga tillverkarens anvisning.

Inga repande medel eller svampar får användas. An­vänd mjuka trasor och efter rengöringen skall ytan tor­kas av med rent vatten och poleras med en ren torr
trasa.

30

Byte av ugnslampa

STOP

Du kan byta den trasiga glödlampan själv.
Använd en lampa som tål 300 °C, 25 Watt, 230/240

Volt – E 14. Denna lampa kan köpas i en el–affär eller
från Distriparts.

Skruva loss skyddsglaset framför den bakre lampan.
Byt lampa och skruva fast skyddsglaset.

Lossa den vänstra ugnsstegen först. För in en bred
skruvmejsel eller lämplig kniv bakom skyddsglaset
och snäpp loss glaset. Byt lampa och snäpp tillbaks
glaset.

Ur säkerhetssynpunkt skall ugnen först göras
strömlös. Dra ut stickkontakten eller lossa
proppen. Kontrollera även att ugnen inte är
varm.

Tänk på att inte skada tätningen runt lamp­fästet.

Var försiktig!

Tätningen runt glaset får inte skadas utan
måste sitta korrekt så att inte fukt kan komma
in.

31

Tips och råd

Praktiska problem

Kontrollera i nedanstående tabell orsak och åtgärd som du kan avhjälpa själv.

Problem Orsak Åtgärd

Mat–/vetebröd, mjuka kakor
blir platta.

Mat–/vetebröd, mjuka kakor
blir torra.

Bakverk/maträtter blir för
mörka eller ojämnt gräddade

Bakverk/maträtt blir ljusa. Aluminiumfolie i botten på ugnen hindrar

För låg temperatur i ugnen gör att
bakver– ket jäser upp och sedan
sjunker ner och blir platt.

Mat–/vetebrödsdegar har inte jäst rätt.
För lång jäsning efter utbakning ger ett
platt resultat.

För lite jäst eller bakpulver.

För varm fett/vätskeblandning förstör
jästen/bakpulvrets verkan.

För liten vätskemängd, för mycket mjöl
eller fel mjölsort kan ge torrt bröd.

För låg temperatur i ugnen gör att
bakverket får stå inne för länge för att bli
färdigt och blir därmed torrt.

Vid för hög temperatur i ugnen blir
bakverket/maträtten för mörk innan det
är färdigt.

För högt placerat bakverk/maträtt vid
konventionell värme ger för mycket
övervärme, motsatt effekt vid placering
för lågt i ugnen.

Felaktig falsplacering i varmluft gör att
luften inte kan cirkulera rätt.

Temperaturen skall i regel vara ca
15–20% lägre med varmluft än med
över/undervärme. OBS! Med varmluft
kan färgsättningen blir något ojämn.

undervärmen och kan dessutom skada
emaljen.

Ljusa bakformar ger ljusare kakor än
mörka formar.

Ugnstemperaturen är för låg.

Kontrollera inställd temperatur mot
rekommendation i tabell eller recept.

Mat–/vetebrödsdegar skall jäsa
dragfritt i rumstemperatur. Vid ett lätt
tryck på degen skall fördjup–
ningen gå tillbaka.

Kontrollera i receptet att du tagit rätt
mängd.

Kontrollera alltid temperaturen på
vätskan innan du tillsätter den. För
färsk jäst 37 °C, för torrjäst 45–50
°C.

Kontrollera i receptet att du tagit rätt
mjölsort och rätt mängd mjöl/vätska.

Kontrollera att du ställt in rätt
temperatur.

Kontrollera att du ställt in rätt
temperatur.

Kontrollera i tabell eller recept att du
valt rätt placering.

Kontrollera i tabellen att du valt rätt
falsplacering.

Kontrollera att du valt rätt
temperatur.

Kontrollera att du inte har
aluminiumfolie i botten på ugnen.

Byt eventuellt till mörkare formar.
Placera formen på bakplåten.

Kontrollera inställd temperatur

32

Om ugnen inte fungerar

Tekniska problem

Gör inga ingrepp i ugnen som kan orsaka skada på person eller produkt.
Kontrollera i nedanstående tabell orsak och åtgärd som du kan och får avhjälp själv.

Problem Orsak Åtgärd

Ugnen fungerar inte helt eller
delvis.

Knapparna till ugnen
fungerar inte.

Ugnslampan fungerar inte. Är lampan hel? Byt ut trasig lampa, sidan 31.
Klockan blinkar 12:00 Har det varit strömavbrott? Ställ in en ny tid, sidan 9.

Är ugnens stickkontaktansluten?

Har ugnen haft för hög temperatur och
läge varmluft?

Är säkringen/säkringarna hela? Är
färg brickan lös?

Finns det jordfelsbrytare i huset?
Har automatikprogram valts?
Servicesymbolen lyser i fönstret.
Är ugnslåset inkopplat? Håll alltid nyckelsymbolen intryckt när

Kontrollera att stickkontakten är
ordentligt intryckt.

Vänta tills ugnen svalnat och
överhettningsskyddet återställts.

Byt ut trasig säkring.

Kontrollera att den är tillslagen.
Kontrollera klockans inställningar.
Kontakta service.

du vill ställa in eller ändra en funktion.

STOP

Skadade eller felaktiga produkter får inte användas. Skulle fel uppstå gör ugnen strömlös.
Observera, elektriska fel skall alltid åtgärdas av certifierad elektriker.

33

Installation

Transportskador

Kontrollera att ugnen är utan skador. T ransportskador
anmäler du omedelbart till Distrilux Distributionskon­tor, se fraktsedeln. Vid leverans från butik eller återför­säljare – kontakten dem.

Inbyggnad av ugnen

Ugnen är avsedd att byggas in i ett anpassat inbygg­nadsskåp.

Kontrollera att skåpets öppningsmått stämmer (se
under tekniska data).

B

ca.50

A

A

dataskylten

180

115

A

A 594

N 585–592

442

Fastsättning av ugnen

Det är viktigt att ugnen skruvas fast i inbyggnadsskå­pets sidor så att den står stadigt och inte tippar då ug­nen används. Använd bifogade träskruvar och se till att
skruvarna går ordentligt in i skåpets sida, se fig.

Elektrisk anslutning

Ingrepp i ugnen skall utföras av behörig fack­man. Arbete utfört av person utan tillräcklig
kunskap kan försämra ugnens funktion samt
leda till skada på person eller egendom.

VIKTIGT! Ugnen skall anslutas till 230 V 16 A. Kon­trollera ugnens dataskylt innan installation sker.

All elektrisk installation skall utföras i enlighet med gäl­lande lokala bestämmelser. Se ugnens inkopplings­schema. Anslutningssplinten finns på ugnens baksida.

20

N 560
A 592

detalj A

Inkopplingsklämma

L N

A 567

N min. 550

detalj B

N

230V~, 16 A

A = Apparat
N = Nisch

15

20

A

Följande ledningstyp är godkänd för anslutning av
denna ugn: H05VV–F.

OBS! Elanslutning skall inte placeras bakom ugnen
utan bör placeras i skåpet under ugnen, så att stick­kontakten är lätt åtkomlig.

34

Tekniska data

Ugnens yttermått

Höjd 59,4 cm
Bredd 59,2 cm
Djup 56,7 cm
Djup med öppen lucka 100,9 cm
Vikt netto 44,0 kg

Ugnens inre mått

Höjd 29,5 cm
Bredd 40,8 cm
Djup 40,6 cm
Volym 49,0 l

Effekt

Övervärme 1000 W
Undervärme 1000 W
Varmluft 2400 W
Pizza/paj 3400 W
Ånggenerator 1800 W
Minigrill 1900 W
Fullgrill 2900 W
Gratinering 1900 W

EG - direktiv

Denna apparat uppfyller kraven i följande EG–direktiv
73/23/EEG, Lågspänningsdirektiv inklusive ändringar 90/683/EEG
89/336/EEG EMC–direktiv inklusive ändringar 92/31/EEG
93/68/EEG Godkännandedirektiv

Nedan dataskylt är placerad på ugnens högra framsida, väl synlig då luckan öppnas.

Följande information är viktig
att uppge vid ev. service.:

Husqvarna

kW V ~50Hz

+

EZ 13

S

Typ

Prod–nr:

Serie

QCE 541

35

– Rekommendationer.

Ångkokning

Ugnsfunktion

Tid i minuter Fals

tabell

Risotto 25 – 30 2
Ris 25 – 35 2
Polenta 35 – 40 2
Potatis med skal 30 – 35 2
Potatis, skalad 25 – 30 2
Ratatouille, grönsaksröra 25 – 30 2
Brysselkål 30 – 35 2
Blomkålshuvud 20 – 25 2
Tomater 15 – 20 2
Kålrabbi,rotselleri, fänkål 35 – 40 2
Zucchini 20 – 25 2
Morötter 30 – 35 2
Frysta broccolibuketter 10 – 12 2
Frysta ärtor 8 – 10 2
Frysta blandade grönsaker 12 – 14 2
Grönsaker, tina upp och koka 30 – 35 2
Bönor, förvällning 20 – 22 2
Grönsaker, förvällning 12 – 15 2
Kassler 600 – 1000 g 35 – 45 2
Wienerkorv, varmkorv 14 – 16 2
Prinskorv 25 – 30 2
Fläskkorv 20 – 25 2
Små öringar 250 – 300 Gr 15 – 20 2
Fiskfiléer 10 – 15 2
Fiskfiléer typ spätta 8 – 10 2
Fryst torskblock, 400 g 20 – 22 2

36

Tänk på att fylla på vatten om tillagningstiden är lång.
Pricka all korv innan kokningen.
Vid kokning av ris beror tiden på typ av ris. Minska den angivna vatten mängden med ca 1/2 dl för 4 pers.
Låt riset stå en stund innan servering.

– Tillagningstiden är baserad på normala portioner och kan variera på grund av storlek och mängd.

Ugnsfunktion

Intervalltillagning

Temperatur

 C

Tid i minuter Fals

Uppvärmningav 6 portioner färdigmat
på tallrik med ø 24 cm

Fläskstek 1 kg 180 55 – 65 2
Nötstek 1 kg 180 55 – 65 2
Kalvstek 1 kg 180 45 – 55 2
Kassler 600 – 1000 g 180 35 – 45 2
Kyckling 1 kg 180 45 – 55 2
Kycklingfiléer 160 g 160 15 – 17 2,4
Anka 1,5 – 2 kg 180 55 – 65 2
Gås 3 kg 170 130 – 170 1
Potatis –och purjolöksgratäng 180 40 – 50 2
Pastagratäng 180 35 – 45 2
Lasagne 180 45 – 50 2
Bröd, limpa 500 – 1000 g 190 – 200 50 – 60 2
Småfranska 50 – 60 g 200 – 210 20 – 25 2
Förgräddade baguetter 180 – 200 g 180 – 200 10 – 12 1,3
Creme caramel 170 20 – 25 2

140 15 – 20 1, 3 +5

– Tillagningstiden är baserad på normala portioner och kan variera på grund av storlek och mängd.

– Köttets innertemperatur bör vara ca 60 °C innan fortsatt tillagning med ånga sker.

Varmluft och
ånga efter varan
dra

Nötstek 1 kg
Brysslkål, Polenta

Fläskstek 1 kg
Potatis, grönsaker, sås

Kalvstek 1 kg
Ris, grönsaker

Kyckling 1 kg, ugnsstekt potatis
Gratinerade tomater

Ugns–

funktion

Temp.

 C

180 50 – 60 30 – 35

180 40 – 50 30 – 35

180 40 – 50 30 – 35

190 40 – 50

Tid i

minuter

för köttet

Ugns–

funktion

nr 2

Tid i

minuter
Kött och
tillbehör

30
10

Fals

1
3

1
3

1
3

1
4

37

Tabeller

Bakning

Matbröd

Mörka portionsbröd 2 – 3 200 – 210 12 – 15 3
Ljusa portionsbröd 2 – 3 210 – 220 8 – 12 3
Formbröd ** 1 180 – 200 30 – 40 2 1+4 ––– 180 – 190 35 – 45
Lätta limpor 2 190 – 210 30 – 40 2 1+4 ––– 180 – 190 35 – 45
Tunga limpor 1 – 2 180 – 200 45 – 65 2 1+4 ––– 170 – 190 45 – 65
Hålkakor, tekakor 2 – 3 200 – 210 10 – 15 2 1+4 ––– 190 – 200 14 – 16

Vetebröd

Bullar 2 – 3 210 – 220 8 – 12 2 – 3 2+4 ––– 180 – 190 12 – 14
Längder, kransar 2 190 – 200 18 – 25

Mjuka kakor
Muffins 3 190 – 200 12 – 15 3 2+4 ––– 180 – 190 12 – 15
Rulltårta 2 – 3 220 – 230 6 – 8 ––– ––– ––– ––– –––
Tårtbotten 2 180 – 190 30 – 40 2 1+4 ––– 170 – 180 30 – 40
Mjuk kaka med lite fett** 1 – 2 180 – 200 35 – 45 2 1+4 ––– 170 – 180 35 – 45
Mjuk kaka med mycket fett**

Småkakor
Mördegskakor 3 170 – 190 8 – 15 3 2+4 1+3+5 160 – 180 8 – 15
Pepparkakor 3 180 – 190 5 – 8 3 2+4 1+3+5 170 – 180 7 – 10
Maränger 3 80 – 100

* Att baka med varmluft skiljer sig från över–/undervärme. Bl a. sker en annan typ av färgsättning.
Läs mer om varmluft under avsnittet ”Tips och råd”.

** Används mörk bakform, placera formen alltid på galler och fals 2. Välj temp. 160 – 180 ºC

Över/under

Fals Temp °C Tid

ca.min.

1 – 2

170 – 180 50 – 60 2 1+4 ––– 160 – 170 50 – 60

50 – 60

Varmluft *

Fals

1 nivå 2 nivåer 3 nivåer

1+4
1+4

1+4 ––– 180 – 190 20 – 25

2

3 1+4 ––– 80 – 100 50 – 60

––– 185 – 200 15 – 18
––– 190 – 200 12 – 15

Temp °C Tid

ca.min

Ugnsrätter

Äggstanning 2 160 – 170 35 – 45 2 1+4 150 – 160 20 – 40
Suffléer 2 180 – 190 30 – 50 ––– –––

Ugnspannkaka, omelett 2 200 – 210 20 – 25 2 1+4 190 – 200 25 – 30
Gratänger 2 190 – 210 30 – 50 2 1+4 175 – 200 30 – 50
Lasagne 2 190 – 200 55 – 65 2 1+4 170 – 180 55 – 60
Pizza, bakad i långpanna 2 210 – 220 20 – 22 3 1+4 190 – 200 18 – 20
Steknig av hel fisk ca 1 kg 2 200 – 225 20 – 30 3 185 – 210 20 – 30

Kokning av fisk utan folie 2 100 50 – 70 2 1+4 100 50 – 70
Kokning av fisk med folie 2 200 30 – 50 2 1+4 185 30 – 50

När du steker eller kokar fisk i ugnen, är tillagningstiden beroende på fiskens ryggtjocklek. Ju
tjockare fisk desto längre tid. Fisken är färdig när fiskköttet är vitt och ogenomskinligt. Prova vid
ryggbenet med en gaffel.

38

Över/under

Fals Temp °C Tid

ca.min

Varmluft

Fals

1 nivå 2 nivåer

Temp °C Tid

ca.min

Stekning

för 1 kg

Förvärm

Typ av kött Fals Temp. °C Fals Temp °C

Rostbiff 2 125 2 120 55 – 60 75 – 85
Nötstek, rosa 2 125 2 120 65 90 – 120
Nötstek, genomstekt 2 125 2 120 70 – 75 100 – 130
Skinkstek 1 170 2 160 80 90 – 105
Karré med ben 1 170 2 160 85 105
Revbenspjäll, tjocka 2 175 1+ 4 165 ––– 90
Rimmad skinka i folie 2 170 2 160 73 – 75 60 – 70
Lamm/kalvstek, rosa 2 170 2 160 70 90
Lamm/kalvstek, genomstekt 1 170 2 160 75 105
Hel kyckling 2 190 2 180 85 50 – 60
Kyckling/kalkonbröst, filé 2 – 3 220 2 200 75 –––
Kalkon, hel eller halv 1 – 2 170 1 – 2 160 90 45 – 55

Använd en ugnsfast form, som passar till storleken på köttet. så slipper du vidbränd sky.
Se till att spetsen på stektermometern ligger mitt i köttstycket, inte mitt i fett eller mot ben.

Över/under Varmluft

Innertemp.

i kött °C

Ca.tid, min

för 1 kg

Lågtemperatur-

Förvärm

stekning “Lo”

Ryggbiff, nöt–,kalv–och viltkött 500 –600 2 140 65 – 75 100 –110
Ryggbiff, rostbiff 700 – 1000 2 140 85 – 95 140 – 150
Nötstek, rostbiff 1100 – 1600 2 140 ––– 170 – 180
Högrev, 3cm hög 600 – 700 2 140 ––– 120 –130
Hel oxfilé 600 – 700 2 120 75 – 85 100 – 110
Oxfilé i skivor, 2 – 2.5 cm tjocka 350 – 450 2 120 25 – 35 40 – 45
Hel fläskfile 450 – 550 2 120 ––– 80 – 90
Fläskfilé i skivor, ca. 2.5 cm tjocka 450 – 550 2 120 ––– 45 – 55

Köttet skall hastigt brynas runt om i en stekpanna. För helt kött i 4 – 5 min. och för skivor 1,5 – 2 min.
Lägg sedan köttet i en låg glasform. Låt alltid köttet ligga och vila en stund, innan du börjar skära i
det.

Vikt, g Fals

ugn till

temp °C

Total tid, min.

rött

(raw)

rött

(raw)

39

Gratinering

Varma smörgåsar 3 – 4 200 – 225
Gratänger, färgsättning 2 – 3 200 – 210
Julskinka, griljering 1 – 2 185 – 200
Bakning av brödkakor med kort

gräddningstid, ca 4–6 min.
Kyckling (900 – 1000 g) På fals 2 med långpanna under.

Plåt på fals 2, lägg in bröd på plåt vid
gräddning.

Tid : 45 – 50 min. Vänd efter 25 min.

Fals Temp.°C

225 – 230

160

Grillning

Fals Temp.°C Ca min, sida 1 Ca min, sida 2

Kotletter, 4 st ca: 1,5 cm 5 230 10 – 12 8 – 10
Biffar, 3 – 4 st ca: 1,5 cm 5 230 6 – 8 4 – 6
Kyckling i halvor, 2 st 4 230 14 – 16 12 – 14
Grillkorv, 6 st 5 230 6 – 8 4 –6
Rostat bröd 5 230 1–2

Ugnsluckan skall vara stängd vid grillning. Grilltiden varierar beroende på mängd och tjocklek på det
som grillas. Tjockare biff eller kotlett grillas på fals 4 och gallret vänds upp och ner.

Öka tiden något när större mängder skall grillas och då Max–grill används.

Pizza/paj

Spenat och ostpaj 1 – 2 180 40 – 50
Mazarinkaka, fruktpaj 1 – 2 170 35 – 45
Pizza i långpanna 2 200 18 –20
Pizza, rund på plåt 2 210 10 –12
Pan–pizza, bakad i rund form 2 210 16 – 20
Pitabröd 2 – 3 230 6 – 8

Placera en ugnsfast glas–eller keramikform samt mörk pajform på ett galler.
Pajskal behöver inte förgräddas.

Fals Temp.°C Ca.tid, min

40

Torkning

Fals Temp.°C Ca.tid, timmar

Blomkål, morötter, broccoli
(skall först förvällas)
Paprika, svamp 2 –5 40 – 45 6 – 8
Kryddörter 2 – 5 40 4 – 5
Dill, persilja, gräslök 2 – 5 40 3 – 4
Banan, ananas, jordgubbar 2 – 5 45 – 50 7 – 9
Nypon, enbär, äpple 2 – 5 40 – 45 5 – 7
Skorpor 2 – 5 75 – 85 2 – 3

Under torkning kan kondens bildas i ugnen. Låt luckan stå lite på glänt i början av torkningen.
Undvik att placera plåt eller galler på fals 1, värmen från bottenelementet kan påverka resultatet.
Eftersom torkningen tar relativt lång tid rekommenderas att ugnsbelysningen släcks.

– Rekommenderade tider och temperaturer

Sterilisering

Bär

Jordgubbar
Blåbär
Moreller
Krusbär

Gröna krusbär 140 – 150 35 – 45 15 –––

Frukt

Päron
Plommon
Äpple

Grönsaker

Morötter 140 – 150 50 15 60
Svamp 140 – 150 45 30 60
Pickles 150 – 160 50 15 –––
Skärbönor

Vaxbönor
Ärtor
Sparris

Funktion: Intervall och Placering: Fals 1 Glasen får inte vidröra varandra

Temperatur

°C

140 – 150 35 – 45 ––– –––

140 – 150 35 – 45 15 –––

150 – 160 50 80 – 120 45 – 60

2 – 5

Sterilisera tills

bubblor bildas i

burken

tid i min.

45 –50

Fortsatt

sterilisering

Tid i min.

5 – 6

Glasen skall stå

kvar i ugnen

efter att ugnen

stängts av.

tid i min.

41

42

Service och reservdelar

Konsumentköp EHL

Vid försäljning till konsument i Sverige gäller Konsu­mentköp EHL–91 samt övriga EHL–bestämmelser
vilka återförsäljaren tillhandahåller.

Kom ihåg att spara kvittot och EHL–försäkringsbe­vis.

Konsumentkontakt

Har du frågor angående produktens funktion eller an­vändning ber vi dig att kontakta vår konsumentkontakt
på tel. [phone] eller via e–mail på vår hemsida
www.husqvarna.se

Service och reservde
lar

Har du frågor om eller vill beställa service eller reserv­delar ber vi dig att kontakta återförsäljaren eller vår
rikstäckande service på tel. 020 – 76 76 76 eller via e–
mail på www.elektroservice.se. Se adressen till ditt
närmaste service–kontor i telefon–katalogen. Gula si­dorna under Hushållsutrustning, vitvaror – service.

Innan du beställer service, enligt EHL åta­gandet, kontrollera först om du kan av­hjälpa felet själv. Här i bruksanvisningen

finns en tabell, som beskriver enklare fel och
hur man kan åtgärda dem. Observera, elekt­riska fel skall alltid åtgärdas av certifierad
elektriker.

Innan du kontaktar service, skriv upp följande enligt
dataskylten:

Modellbeteckning
Produktnummer
Serienummer
Inköpsdatum
Hur och när uppträder felet?

+

S

43

44

Husqvarna Hushållprodukter

S–105 45 Stockholm

www.husqvarna.se