Hotpoint Ariston HB 50 A IX, HB 50 A.1 IX/HA, HB 50 A.1 IX User Manual

Piekarnik do wbudowania w meble ze sterowaniem p∏yty ceramicznej

• HB 50 A, HB 50 A.1

Instrukcja instalacji i obs∏ugi

Piekarnik do wbudowania w meble ze sterowaniem p∏yty ceramicznej

• HB 50 A, HB 50 A.1

Spis treÊci

Wa˝ne informacje ................................ 3

Opis urzàdzenia

................................... 3

U˝ytkowanie urzàdzenia

......................... 4

Analogowy programator rozpocz´cia/zakoƒczenia pieczenia

............. 6

Konserwacja

....................................... 7

Wskazówki dotyczàce pieczenia

................ 8

Pieczenia w piekarniku – porady praktyczne

............................ 11

Zalecenia

......................................... 12

Instalacja

......................................... 13

Parametry techniczne

........................... 15

Piekarnik do wbudowania w meble ze sterowaniem p∏yty ceramicznej

• HB 50 A, HB 50 A.1

Gratulujemy wybrania sprz´tu marki Ariston. Jego niezawodnoÊç i ∏atwoÊç obs∏ugi przyniesie Paƒstwu wiele satysfakcji. Przed przystàpieniem do korzystania z urzàdzenia nale˝y dok∏adnie zapoznaç si´

z treÊcià tej instrukcji, gdy˝ zawiera ona wszelkie informacje niezb´dne dla zapewnienia bezpiecznej instalacji, u˝ytkowania i konserwacji. Niniejsza instrukcja powinna zawsze byç pod r´kà.

OPIS URZÑDZENIA

A. Panel sterowania B. Blacha do pieczenia C. Ruszt piekarnika D. Elektryczne pola grzewcze E. Pokr´t∏o wyboru funkcji

roboczych piekarnika

F. Pokr´t∏a sterowania polami

grzewczymi

G. Kontrolka w∏àczenia

elektrycznego pola grzewczego H. Prowadnice na blach´ i ruszt I. Kontrolka uruchomienia piekarnika

– sygnalizuje moment, w którym

piekarnik grzeje; w momencie

osiàgni´cia zadanej temperatury

kontrolka zgaÊnie

L. Pokr´t∏o wyboru temperatury

WA˚NE INFORMACJE

Piekarnik ∏àczy w sobie zalety tradycyjnego piekarnika z mo˝liwoÊciami nowoczesnego piekarnika z termoobiegiem. Jest urzàdzeniem wielofunkcyjnym, pozwalajàcym na wybranie jednego z 5 sposobów przygotowania potrawy. Funkcje wybiera si´ przy pomocy pokr´t∏a funkcji roboczych „E” i pokr´t∏a termostatu „L” znajdujàcych si´ na panelu sterowania.

Uwaga: Uruchamiajàc piekarnik po raz pierwszy zaleca si´ aby pozosta∏ w∏àczony pusty przez ok. pó∏ godziny, przy termostacie ustawionym na pozycji maksymalnej. Nast´pnie nale˝y otworzyç drzwiczki piekarnika i przewietrzyç pomieszczenie. Powsta∏y zapach jest wynikiem ulatniania si´ substancji u˝ytych do zabezpieczenia piekarnika na czas up∏ywajàcy miedzy jego produkcjà, a instalacjà.

Uwaga: Blach´ do pieczenia nale˝y wykorzystywaç podczas pieczenia na ro˝nie. W przypadku innych opcji piekarnika nie nale˝y stosowaç blachy. Nie nale˝y nic k∏aÊç na dolnej cz´Êci piekarnika podczas pracy urzàdzenia – mo˝e to spowodowaç uszkodzenie emalii. Do pieczenia nale˝y u˝ywaç wy∏àcznie kratk´ piekarnika.

Tryb konwencjonalny

Pozycja pokr´t∏a termostatu „L”: mi´dzy 60°C i Max. Gdy pokr´t∏o jest na tej pozycji, zapala si´ lampka i w∏àczajà dwa elementy grzejne piekarnika – dolny i górny. Ciep∏o rozchodzi si´ równomiernie od do∏u i z góry. Jest to funkcja zalecana do potraw z wo∏owiny i ciel´ciny wymagajàcych powolnego przygotowania z ciàg∏ym uzupe∏nianiem p∏ynów. Jest to równie˝ Êwietny system do pieczenia ciasteczek, herbatników itp. Przy w∏àczonym dolnym i górnym grzejniku nale˝y u˝ywaç tylko jednej blachy lub rusztu, gdy˝ na kilku powierzchniach temperatura rozchodzi si´ w niew∏aÊciwy sposób. JeÊli potrawa

wymaga silniejszego ogrzewania od do∏u lub z góry, nale˝y wybraç ni˝szy lub wy˝szy poziom.

Piekarnik z nawiewem

Pozycja pokr´t∏a termostatu „L”: mi´dzy 60°C i Max. W trybie piekarnika z nawiewem wymuszana jest cyrkulacja goràcego powietrza. Ruch powietrza wokó∏ potrawy wywo∏ywany jest przez wentylator znajdujàcy si´ w tylnej cz´Êci piekarnika. To w∏aÊnie dzi´ki goràcemu powietrzu pieczona potrawa przyrumienia si´ równomiernie i dok∏adnie. Dzi´ki utrzymywaniu sta∏ej temperatury przez ca∏y czas pieczenia, w trybie piekarnika z nawiewem istnieje mo˝liwoÊç równoczesnego pieczenia ró˝nych potraw, pod warunkiem, ˝e ich czasy pieczenia sà jednakowe. W trybie tym mo˝na wykorzystaç dwie pó∏ki jednoczeÊnie, patrz rozdzia∏ „pieczenie jednoczeÊnie na dwóch pó∏kach”. Kilka uwag na temat potraw, których przygotowywanie zalecane jest w tym trybie: doskona∏e rezultaty uzyskuje si´ dla daƒ typu au gratin (zapiekanych) lub takich, które wymagajà przed∏u˝onego czasu pieczenia, jak: lazania, pieczone makarony, rizotto, vol-au-vent, itp. Ponadto, dzi´ki doskona∏emu rozk∏adowi ciep∏a, mo˝liwe jest stosowanie ni˝szych temperatur do przygotowywania pieczeni. Dzi´ki ni˝szej temperaturze zmniejsza si´ wysychanie i uzyskuje si´ bardziej kruche mi´so oraz zapobiega si´ jego kurczeniu. Tryb z nawiewem nadaje si´ szczególnie dobrze do pieczenia ryb z minimalnym dodatkiem przypraw – pozwala to na zachowanie ich smaku i wyglàdu. Doskona∏e rezultaty uzyskuje si´ równie˝ przy duszeniu warzyw, na przyk∏ad: kapusty, rzepy, marchewki, cukini, bak∏a˝anów, papryki. Desery: tryb umo˝liwia równie˝ osiàgni´cie wyÊmienitych rezultatów przy pieczeniu ciast zakwaszanych, jak na przyk∏ad biszkopt, bu∏eczki do herbaty, croissanty. Tryb z nawiewem mo˝e byç stosowany

U˚YTKOWANIE URZÑDZENIA

do rozmra˝ania mi´sa, ryb i chleba – po ustawieniu temperatury na 80°C. Aby rozmroziç bardziej delikatne potrawy, nale˝y ustawiç pokr´t∏o termostatu na 60°C bàdê zastosowaç obieg zimnego powietrza, ustawiajàc termostat na 0°C.

Górna grza∏ka

Pozycja pokr´t∏a termostatu „L”: mi´dzy 60°C i Max. Rozgrzewa si´ górna grza∏ka. Funkcja ta jest przeznaczona do zarumienienia potraw z wierzchu na koniec pieczenia.

Grill

Pozycja pokr´t∏a termostatu „L”: Max. W tym trybie, dania pieczone sà ciep∏em wypromieniowywanym z elektrycznego elementu grzejnego umieszczonego w górnej cz´Êci piekarnika. Wyjàtkowo wysoka temperatura grilla, po∏àczona z jej bezpoÊrednim dzia∏aniem, umo˝liwia natychmiastowe przyrumienianie powierzchni mi´s i pieczeni. Przysma˝ona powierzchnia pieczeni jest jednoczeÊnie barierà zapobiegajàcà wysychaniu dania. Funkcja ta pozwala wi´c na otrzymywanie soczystych i kruchych daƒ mi´snych. Pieczenie w tym trybie zalecane jest przede wszystkim do przygotowywania daƒ, które wymagajà wysokich temperatur na powierzchni, jak na przyk∏ad ciel´cina

lub befsztyki, ˝eberka, filety, hamburgery, itp. ...

Grill z wentylacjà

Po∏o˝enie pokr´t∏a „L”: wybraç po∏o˝enie z zakresu pomi´dzy 60°C a 200°C. Tryb ten ∏àczy wielokierunkowe promieniowanie cieplne elementów grzejnych z cyrkulacjà goràcego powietrza. Po∏àczenie takie zapobiega przypalaniu si´ powierzchni potraw oraz umo˝liwia dotarcie energii cieplnej do wn´trza daƒ. Tryb ten nadaje si´ doskonale do pieczenia mieszanych – warzywno-mi´snych kebabów, kie∏bas, ˝eberek, kotletów z jagni´cia, kurczaków, przepiórek, itp. Ponadto doskonale piecze tuƒczyka, steki z miecznika i nadziewanà màtw´, itp.

Uwaga: Z funkcji grilla nale˝y korzystaç przy zamkni´tych drzwiczkach.

OÊwietlenie piekarnika

W∏àcza si´ przez ustawianie pokr´t∏a „E” w pozycji oznaczonej symbolem . OÊwietla piekarnik i jest w∏àczone, gdy jakikolwiek elektryczny element grzejny piekarnika pracuje.

Pokr´t∏a elektrycznych p∏ytek grzejnych kuchenki (F)

Kuchenki mogà byç wyposa˝one w p∏ytki grzejne zwyk∏e lub szybko nagrzewajàce si´, w wielu ró˝nych konfiguracjach (p∏ytki szybko nagrzewajàce ró˝nià si´ od normalnych czerwonym kó∏kiem na ich Êrodku). Ka˝da z p∏ytek posiada pokr´t∏o regulacyjne umo˝liwiajàce ustawienie jednego z szeÊciu poziomów temperatury. UmieÊciç garnek na p∏ytce i ustawiç pokr´t∏em wartoÊç maksymalnà (6). Po up∏yni´ciu czasu koniecznego do osiàgni´cia temperatury wrzenia, ustawiç pokr´t∏em ni˝szà wartoÊç – w zale˝noÊci od rodzaju gotowanej potrawy. Ustawienie mniejszej wartoÊci zapobiegnie rozchlapywaniu p∏ynów z garnka oraz zmniejszy zu˝ycie energii. W poni˝szej tabeli przedstawiono zalecane po∏o˝enia pokr´te∏ do przygotowywania ró˝nych potraw.

Po∏o˝enie P∏ytka normalna

lub szybko nagrzewajàca si´

0 wy∏àczona 1 gotowanie warzyw, ryb 2 gotowanie kartofli (na parze),

zup, ciecierzycy, fasoli

3 dalsze gotowanie du˝ych iloÊci

jedzenia, minestrone

4 pieczenie (Êrednia intensywnoÊç) 5 pieczenie (bardziej intensywne) 6 przyrumienianie i osiàganie tempe-

ratury wrzenia w krótkim czasie

+ 11 hidden pages