Hotpoint Ariston CP 059 MD.2 User Manual [nl]
CP 059 MD.2 (X) NL
CP 059 MD.2 (X) DE
CP 058 MT.2 B
Cuisinière mixte
Instructions pour l'emploi et l'installation
Herd
Gebrauchs- und Installationsanleitungen
Gemengd fornuizen
Instructies voor het gebruik en installeren
Merci d'avoir choisi un produit Ariston, fiable et facile à utiliser. Pour mieux le connaître et l'utiliser le plus longtemps
possible, nous vous conseillons de lire attentivement ce livret. Merci.
AVERTISSEMENTS
CES INSTRUCTIONS NE SONT VALABLES QUE POUR LES PAYS DE DESTINATION DONT LES SYMBOLES SONT
REPRODUITS SUR LE LIVRET ET SUR LA PLAQUETTE SIGNALETIQUE DE L'APPAREIL.
1. Cet appareil a été conçu pour un usage familial de
type non-professionnel à l'intérieur d'une habitation
normale.
2. Lisez attentivement les avertissements contenus dans
ce livret, ils vous fourniront des renseignements
importants concernant la sécurité d'installation,
d'emploi et d'entretien de votre four . Gar dez-le ensuite
à portée de la main afin de pouvoir le consulter en
cas de besoin.
3. Les accessoires du four pouvant entrer en contact avec
les aliments sont fabriqués avec des matériaux
conformes aux prescriptions de la Directive CEE 89/
109 du 21.12.88 et aux normes applicables au niveau
national.
4. Après avoir déballé l'appareil, vérifiez s'il est intact. En
cas de doute, et avant toute utilisation, consultez un
technicien qualifié.
5. Certaines pièces sont recouvertes d'une pellicule
protectrice anti-choc. Il faut absolument l'enlever avant
la mise en service de l'appareil et les parties protégées
doivent être nettoyées à l'aide d'un chiff on et d'un produit
de nettoyage normal non abrasif . Nous v ous conseillons,
lors de la première utilisation, de laisser chauffer le
four vide pendant 30 minutes environ à la température
maximale afin d'éliminer les éventuels résidus de
fabrication.
6. T outes les opérations relatives à l'installation et au réglage
doivent être effectuées par du personnel qualifié,
conformément aux réglementations en vigueur. Les
instructions techniques sont décrites dans la partie
réservée à l'installateur.
7. Avant de brancher l'appareil, assurez-vous que
l'alimentation électrique et du gaz du réseau
correspondent bien aux données indiquées sur la
plaquette signalétique (apposée sur la partie arrière
de l'appareil et à la dernière page du livret).
8. Pendant la cuisson, l'appareil se réchauffe sensib lement
au niveau de la vitre du four et des parties adjacentes.
Veillez à ce que les enfants ne s'en approchent pas
pour jouer.
9. Vérifiez que la puissance électrique de l'installation et
des prises de courant est bien appropriée à la puissance
maximale de l'appareil indiquée sur la plaquette
signalétique. En cas de doute, faites appel à un
professionnel du secteur.
10. Vérifiez périodiquement le bon état du tuyau de raccord
gaz et adressez-vous à un professionnel qualifié pour
le faire remplacer dès qu'il présente une anomalie.
11. Le câble d'alimentation et le tuyau de raccord gaz de cet
appareil ne peuvent en aucun cas être remplacés par
l'utilisateur. En cas d'endommagement et d'éventuel
remplacement, faites appel exclusivement à un centre
de service après-vente agréé.
12. Ne laissez pas votre appareil branché inutilement.
Eteignez l'interrupteur général de l'appareil quand vous
ne l'utilisez pas et fermez le robinet du gaz.
13. Les brûleurs restent chauds longtemps après l'usage.
Faites attention, ne les touchez pas.
14. Ne posez pas de casseroles instables ou déformées sur
les brûleurs afin d'éviter tout renversement accidentel.
15. N'utilisez pas de solutions inflammables (alcool,
essence..) à proximité de l'appareil lorsqu'il est en
marche.
16. Si la cuisinière est posée sur un socle, prenez les
précautions qui s'imposent afin d'éviter qu'elle tombe.
17.Si l’appareil est muni d’un couvercle, essuyez tous
débordements de liquides.
18.Ne fermez pas le couvercle des modèles qui en sont munis,
tant que les foyers sont chauds.
19.Ne pas utiliser d’appareils de nettoyage à vapeur pour
l’entretien du four
Enlèvement des appareils ménagers usagés
La Directive Européenne 2002/96/EC sur les Déchets des
Equipements Electriques et Electroniques (DEEE), exige que
les appareils ménagers usagés ne soient pas jetés dans le flux
normal des déchets municipaux. Les appareils usagés doivent
être collectés séparément afin d’optimiser le taux de récupération
et le recyclage des matériaux qui les composent et réduire
l’impact sur la santé humaine et l’environnement. Le symbole
de la ‘ ‘poubelle barrée’ ’ est apposée sur tous les produits pour
rappeler les obligations de collecte séparée.
Les consommateurs devront contacter les autorités locales ou
leur revendeur concernant la démarche à suivre pour
l’enlèvement de leur vieil appareil.
1
DESCRIPTION DE LA CUISINIERE
A Brûleur gaz Auxiliaire
B Brûleur gaz Semi rapide
C Brûleur gaz Rapide
D Brûleur gaz Triple couronne
I Brûleur gaz DC-DR
E Bougie d'allumage des brûleurs gaz
F Dispositif de sécurité - Inter vient en cas d'extinction
accidentelle de la flamme (débordement de liquides,
courants d'air , ...) en interrompant automatiquement l'arrivée de gaz.
G Manette commutateur du four électrique (sélecteur
types de cuisson)
H Manette thermostat du four électrique (sélection des
températures)
F
E
fig.1
M Manettes de commande des brûleurs gaz
R Grilles support de casseroles
P Programmateur
S Voyant de fonctionnement d'un élément chauffant
électrique
T Minuterie
U Temporisateur
V Bouton thermostat du four à gaz (sélecteur fonction
four à gaz avec réglage températures et gril électrique)
Z Touche allumage éclairage four à gaz
2
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISA TION
Brûleurs à gaz
Sur le bandeau de commandes, les symboles suivants
sont reproduits autour de chaque manette "M" ou bien
directement sur les manettes : Robinet
Fermé
Ouverture maximale
Ouverture minimale
En outre, à côté des manettes les symboles indiquent
la position du brûleur correspondant sur le plan de cuisson.
Les brûleurs sont équipés d'un dispositif de sécurité à
thermocouple contre les fuites de gaz Ce dernier coupe
l'arrivée de gaz dès que la flamme du brûleur s'éteint.
Pour allumer un des brûleurs procédez comme suit:
• tournez la manette correspondante dans le sens inverse
des aiguilles d'une montre afin de placer l'index en face
du symbole de la grande flamme;
• appuyez à fond sur la manette pour actionner l'allumage
automatique du gaz;
• maintenez la manette poussée pendant 6 secondes
environ avec la flamme allumée afin de permettre le
réchauffement du thermocouple de sécurité;
• relâchez la manette et assurez-vous que l'allumage s'est
bien fait de manière stable. Dans le cas contraire,
renouvelez l'opération.
Tournez la manette vers le symbole de la petite flamme
pour obtenir la puissance minimale. Il est possible de régler
la hauteur de la flamme en variant la position de la manette
entre les positions "grande flamme" et "petite flamme".
Important :
• N'actionnez pas le dispositif d'allumage automatique
pendant plus de 15 secondes consécutives.
• Dans certains cas, les problèmes d'allumage peuvent
être dus à la présence d'air à l'intérieur de la canalisation
du gaz.
• Si la flamme d'un des brûleurs s'éteint accidentellement,
le gaz continue à s'échapper pendant quelques instants
avant l'intervention du dispositif de sécurité. Fer mez la
manette de commande et attendez, par sécurité, au
moins 1 minute avant de renouveler l'allumage pour
permettre à la fuite de gaz de se dissiper dans l'air.
• Lorsque le plan de cuisson n'est pas utilisé, contrôlez si
les manettes sont bien sur la position de fermeture " ".
Il est conseillé, en outre, de fermer le robinet de barrage
principal de la canalisation d'alimentation du gaz.
Conseils pratiques pour l'utilisation des brûleurs
Afin d'obtenir un rendement optimal des brûleurs,
choisissez un brûleur approprié au diamètre du récipient
à utiliser. Réglez la couronne de flammes pour qu'elle ne
déborde pas le pourtour du récipient (voir tableau ci-après).
Il est conseillé, en outre, de réduire la flamme dès qu'un
liquide commence à bouillir, juste ce qu'il f aut pour maintenir
l'ébullition.
Le plan de cuisson est muni de grilles de réduction, qui ne
peuvent être utilisées que sur le brûleur auxiliaire "A"(fig.1a)
et sur le DC-DR (interne) "I" (fig.1b).
Brûleur à gaz ø Diamètre Casseroles (cm)
A.Auxiliaire
B.Semi-rapide
C.Rapide
D.Triple couronne
I.Double c ouronne DC-D R (i nt erne ) 10 - 14
I.Double c ouronne DC-D R (ex ter ne)
fig.1a
6 – 14
15 – 20
21 – 26
24 - 26
24 - 28
fig.1b
Le brûleur à "deux flammes indépendantes"
Ce brûleur à gaz est formé de deux anneaux de flamme
concentriques pouvant fonctionner ensemble ou séparément.
Leur utilisation conjointe à un réglage maximal permet
d'obtenir une puissance élevée qui réduit considérablement
les temps de cuisson par rapport aux brûleurs traditionnels.
Le double anneau de flamme permet de plus une distribution
plus uniforme de la chaleur sur le fond de la casserole, surtout
si vous utilisez les deux brûleurs à leur réglage minima.
Vous pouvez utilisez des casseroles de toute dimension,
pour les plus petites n'allumez que le brûleur intérieur.
Chaque couronne composant le brûleur "deux flammes
indépendantes" a sa propre manette de commande :
la manette caractérisée par le symbole contrôle
l'anneau intérieur ;
lla manette caractérisée par le symbole contrôle
l'anneau extérieur .
Pour allumer l'anneau souhaité, appuyez à fond sur la
manette correspondante en tournant dans le sens inverse
des aiguilles d'une montre jusqu'à la position de maxima
Le brûleur est équipé d'un allumage électronique qui est activé
automatiquement par pression sur la manette.
Pour une utilisation optimale du foyer double flamme,
ne réglez jamais, simultanément, la couronne du centre
sur sa position minimale et la couronne extérieure sur
sa position maximale.
Le brûleur étant équipé d'un dispositif de sécurité de
flamme "F", appuyez pendant au moins 6 secondes de
suite sur la manette pour permettre au dispositif de se
réchauffer.
Pour éteindre le brûleur tournez la manette dans le sens
des aiguilles d'une montre pour la ramener en face du symbole “ ”).
Pour obtenir un meilleur rendement, n'oubliez pas: Vous
pouvez utiliser n'importe quel type de casserole sur les
brûleurs. A condition que leur fond soit parfaitement plat.
3
FOUR GAZ-GRIL ELECTRIQUE
Le brûleur du four est équipé d'un dispositif de sécurité de
flamme à thermocouple. Ce dispositif permet de bloquer
automatiquement toute sortie de gaz du brûleur en quelques
secondes en cas d'extinction accidentelle de la flamme.
Allumage du brûleur du four
• Ouvrez la porte du four;
• appuyez sur la manette du thermostat "V" (repérable au
symbole ) et amenez-la en face du maximum;
continuez à appuyer à fond. En cas de panne de cour ant,
approchez une allumette du trou central situé au fond
du four (voir fig.3);
fig.3
• continuez à appuyer sur la manette pendant 10
secondes environ;
• lâchez la manette et vérifiez si l'allumage est stable;
• refermez doucement la porte du four pour éviter que la
flamme ne s'éteigne;
• attendez 10-12 minutes avant d'enf ourner vos plats pour
avoir un préchauffage suffisant;
• sélectionnez la température adéquate en amenant la
manette du thermostat en face de l'une des positions
numérotées de 1 à 8 selon le tableau suivant:
Position
manette
Te mpérat ure °C 120 130 155 170 195 215 235 255
12345678
Important: en cas d'extinction accidentelle de la flamme du
brûleur, le gaz continue à s'échapper pendant quelques
instants avant que le dispositif de sécurité de flamme ne
se déclenche.
Fermez la manette de commande et attendez au moins 1
minute avant d'essayer de rallumer, vous per mettrez ainsi
au gaz qui s'est échappé de se volatiliser sans danger.
fig.4
ATTENTION: quand le gril est branché, les parties
accessibles peuvent devenir très chaudes. Gardez les
enfants à bonne distance.
Eclairage four
Pour allumer la lampe du f our à gaz, appuyez sur la touche
"Z" repérable au symbole .
Minuteur "T"
C'est un avertisseur sonore à temps situé sur le bandeau
pouvant signaler une durée max. de 60 minutes.
T ournez la manette repérable au symbole pour amener
le repère en face de la durée choisie.
Dès que la durée établie est échue, une sonnerie retentit
(le four reste branché).
Il est conseillé de faire faire un tour complet à la manette
avant de la ramener en face de la durée choisie, même si
cette dernière est inférieure à 60 minutes.
Tournebroche
Cet accessoire n'est à utiliser que lors de cuissons au
gril. Procédez comme suit: enfilez la viande sur la broche
transversale, dans le sens de la longueur et bloquez-la à
l'aide des fourches réglables (fig.5a).
Introduisez les supports “A” et “B” (fig.5b) dans les trous
prévus sur la lèchefrite “E”, posez la gorge de la tige
dans le logement “C” et placez la grille sur le premier
gradin du bas; glissez à présent la tige dans le trou du
tournebroche, en amenant la gorge en avant jusqu'au
logement “D”. Branchez le gril et le tournebroche en
amenant la manette du thermostat "G" sur la position
repérable au symbole .
Fonctionnement du gril électrique
Pour v os cuissons au gril, tournez la manette de commande
du four dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à
la position ; le voyant lumineux "S" s'allumera lui aussi.
Pendant la cuisson au gril, laissez la porte du four
ouverte et montez l'écran portège-manettes comme
illustré figure 4.
fig.5a
fig.5b
4
FOUR ÉLECTRIQUE MUL TIFONCTIONS
Ce four permet de combiner les résistances électriques
entre elles dans neuf combinaisons différentes et de choisir
par conséquent celle qui convient le mieux à votre plat en
obtenant des résultats extrêmement précis.
Tournez la manette du sélecteur "G" repérable au symbole
pour obtenir les fonctions de cuisson indiquées dans le
tableau à côté. Choisissez la fonction de cuisson et amenez
ensuite le symbole ° c de la manette du thermostat "H" en
face de la température désirée.
• Pour des cuissons traditionnelles en mode
conventionnel (rôtis, biscuits, etc.) utilisez la fonction
(chaleur dessus+dessous).
Avant d'enfourner vos plats, sur un seul niveau de
préférence, attendez que le four ait atteint la température
sélectionnée.
Symbole Fonction Puissance
0) Eteint -
0
1) Eclairage four 50 W
2) Résistances du haut + du ba s 2350 W
3) Résistance du bas 1300 W
4) Résistance mini gr il 1050 W
5) Résistance gril 2000 W
6) Résistance gril + ventilateur 2050 W
7) Résistances du haut + du ba s+ventil at eur 2400 W
8) chaleur tournante+ventilat eu 2850 W
9) Décongélation ra pide 50 W
Si vous ne voulez de chaleur qu'en dessus ou qu'en
dessous de vos plats, amenez le sélecteur en face de la
position (chaleur dessous), ou (chaleur dessus).
• La fonction (chaleur dessus et dessous + ventilation)
permet une cuisson traditionnelle (chaleur dessous et
dessous) combinée à l'air chaud brassé.
• Dans la fonction (chaleur tournante) c'est l'air chauffé
par une résistance et brassé par un ventilateur à l'intérieur
du four qui assure la cuisson. La montée en température
du four est extrêmement rapide, vous pouvez ainsi
enfourner vos plats dès allumage du four. Vous pouvez
aussi cuire sur deux niveaux en même temps.
• La fonction “décongélation rapide” , n'utilise aucun
élément chauffant mais uniquement la lampe du four et la
ventilation.
• La cuisson au gril exige une puissance de chauffe très
élevée qui permet de saisir immédiatement les aliments
en surface; elle est donc conseillée pour la viande dont le
coeur doit rester tendre. P our v os cuisson au gril, amenez
la manette du sélecteur ''G'' en face de l'une des positions
suivantes (gril), (gril + ventilateur)
Pendant le fonctionnement du gril, laissez toujours la
porte du four fermée et placez la manette du thermostat
sur une température ne dépassant pas 200°C (même
dans la function minigril).
Eclairage du four
L’éclairage du four est automatique dès que le sélecteur
est placé sur n’importe quelle position.
V oy ant de signalisation "S"
Ce voyant indique que le four est en train de chauffer et il
s’éteint dès que le four atteint la température sélectionnée
au moyen du bouton. A présent, le voyant s’allume et s’éteint
alternativement, il indique ainsi que le thermostat marche
correctement pour garder la température du four constante.
Temporisateur "U" (CP 058 MT.2 B
Fonctionnement manuel
Tournez la manette du temporisateur repérable au symbole
dans le sens inverse des aiguilles d'une montre en
amenant le repère en face du symbole (manuel).
Allumez le four à l'aide de la manette du sélecteur et
sélectionnez la température désirée en tournant la manette
du thermostat. P our éteindre le four , ramenez la manette du
temporisateur à sa position de départ " " .
Fonctionnement avec programmation de la durée de cuisson
T ournez la manette du temporisateur dans le sens des aiguilles
d'une montre en amenant le repère en face du temps choisi
(de 10 à 120 minutes).
Allumez le four à l'aide de la manette du sélecteur et
sélectionnez la température désirée en tournant la manette
du thermostat.
Une fois que le temps programmé s'est écoulé, un a vertisseur
sonore retentit et le four s'éteint.
Une fois la cuisson terminée, ramenez les manettes à leur
position de départ " ".
Système de refroidissement
(CP 059 MD.2 (X) NL)
Pour réduire la tempér ature à l'extérieur du four , certains modèles sont équipés d'un ventilateur qui est mis en marche à l'aide
du bouton de sélection des programmes "G". Dans ce cas, le
ventilateur fonctionne en permanence et envoie de l’air à
l’extérieur par une fente située entre le bandeau et la porte
du four .
Le système de refroidissement de ces modèles ne se met
en marche que quand le four est chaud.
Après avoir sorti les aliments du four, laissez la porte semiouverte pendant quelques instants : la durée du cycle de
refroidissement en sera considérablement réduite. Ce processus est contrôlé par un thermostat supplémentaire et
peut être effectué en un ou plusieurs cycles.
5
TIMER (FOUR ELECTRIQUE)
Il permet de programmer le four ou le gril comme suit:
• départ cuisson différé avec durée établie;
• départ immédiat avec durée établie;
• minuteur.
Fonction des touches :
: minuteur heures, minutes
: durée cuisson
: fin de cuisson
: commutation manuelle
- : sélection temps à rebours
+ : sélection temps en avant
Comment remettre à l'heure l'horloge digitale
Après raccordement à la ligne ou après une coupure de
courant, l'afficheur clignote sur: 0.00
• Appuyez simultanément sur les touches puis,
(dans les 4 secondes suivantes), remettez l'heure exacte
à l'aide des touches - et +.
La touche + sert à augmenter le temps.
La touche - sert à diminuer le temps.
Des mises à l'heure éventuelles peuvent être effectuées de
deux façons différentes:
1. Refaire complètement les opérations susmentionnées
2. Appuyer sur la touche puis, à l'aide des touches - et +,
mettre à l'heure.
Fonctionnement manuel du four
Après la sélection de l'heure, le programmateur va
automatiquement sur la position manuelle.
Note: Appuyez sur la touche pour rétablir le fonctionnement
manuel après chaque cuisson "Automatique".
Départ cuisson différé avec durée établie
Il faut sélectionner la durée et l'heure de fin de cuisson.
Supposons que l'afficheur indique 10 heures
1. Tournez les manettes de commande du four sur la
température désirée (exemple: four statique, 200°C)
2. Appuyez sur la touche puis, (dans les 4 secondes qui
suivent) programmez à l'aide des touches - et + la durée
désirée. Supposons une sélection de cuisson de 30
minutes; il y a affichage de:
En lâchant la touche, 4 secondes après, l'heure courante
réapparaît avec le symbole et l'inscription auto
3. Appuyez sur la touche puis, sur les touches - et +
jusqu'à la sélection de l'heure de fin de cuisson désirée,
supposons que ce soit 13 heures
ensuite au bout de 30 minutes. Quand le four est allumé, la
casserole allumée apparaît pendant toute la durèe de
cuisson. En appuyant sur la touche à n'importe quel
moment, vous pouvez afficher la durée programmée, en
appuyant sur la touche vous pouvez afficher l'heure de
fin de cuisson.
En fin de cuisson, un signal acoustique retentit; pour
l'interrompre, appuyez sur une touche quelconque sauf
sur - et +..
Départ immédiat avec durée établie
En ne programmant que la durée (points 1 et 2 du paragraphe
"Départ de cuisson différé avec durée établie") la cuisson
démarre aussitôt.
Pour annuler une cuisson déjà programmée
Appuyez sur la touche et à l'aide de la touche - ramenez
le temps à
puis appuyez sur la touche de fonctionnement manuel .
Fonction minuteur
Le fonctionnement du minuteur prévoit la sélection d'un
temps qui fait partir un compte à rebours. Cette f onction ne
contrôle ni l'allumage ni l'arrêt du four, il n'y a qu'un signal
acoustique une fois le temps écoulé.
Appuyez sur la touche il y a affichage de:
A l'aide des touches- et + sélectionnez le temps désiré. En
lâchant la touche le temps commence immédiatement à
courir, l'afficheur indique l'heure courante.
Une fois le temps écoulé, un signal acoustique retentit, pour
l'arrêter appuyez sur une touche quelconque (sauf touches
- et +) et le symbole s'éteint.
Correction effacement des données
• les données sélectionnées peuvent être modifiées à tout
moment, en appuyant tout simplement sur la touche
correspondante et sur la touche - o +.
• En effaçant la durée de cuisson, il y a aussi effacement
automatique de la fin du fonctionnement et vice versa.
• En cas de fonctionnement programmé, l'appareil n'accepte
pas des temps de fin de cuisson antécédents à ceux du
départ de cuisson proposés par l'appareil.
4. En lâchant la touche, l'afficheur indique au bout de 4
secondes l'heure courante:
L'inscription auto allumée rappelle qu'il y a programmation
de la durée et de l'heure de fin de cuisson en automatique. Le
four s'allume alors automatiquement à 12h30 pour s'éteindre
6
NETTO YAGE ET ENTRETIEN
Important: débranchez l’appareil avant de procéder à
toute opération de nettoyage.
Pour assurer la longévité de votre four, il est indispensable
d’effectuer fréquemment un nettoyage général et soigné,
en tenant compte des conseils suivants.
Intérieur de la porte du four:
Le nettoyage de la surface doit être effectué avec de l'eau
chaude et du détergent liquide non abrasif puis la rinçer et
la sècher.
Intérieur du four:(présente uniquement sur certains
modèles)
• L'intérieur du four est revêtu d'un émail microporeux
spécial autonettoyante qui, à une température normale
comprise entre 200 et 300 °C, oxyde et élimine
complètement pendant la cuisson toutes les projections
de graisse. Le nettoyage est ainsi extrèmement simplifié:
il suffit de passer régulièrement après chaque cuisson,
un chiffon humide sur les surfaces du four pour enlever
la mini couche de poussière qui peut s'y être déposée au
cours de la cuisson. Les surfaces garderont ainsi intacte
leur propriété autonettoyante.
• Au cours de la cuisson, s'il y a eu des débordements de
liquide ou si la graisse n'a pas été complètement éliminée
(par exemple cuisson au grilloir au cours de laquelle la
température n'est pas suffisante pour que l'émail
autonettoyant agisse complètement), il est conseillé de
faire fonctionner le f our à vide à la tempér ature maximum
afin d'éliminer complètement tous les résidus graisseux.
• Si cette opération ne devait pas éliminer complètement
la saleté, présente en quantité excessive, probablement
parce que les règles d’entretien susmentionnées n’ont
pas été respectées, effectuer le nettoyage minutieux des
surfaces avec de l’eau chaude et un chiff on humide (sans
utiliser aucun type de produits détergents), puis rincer et
essuyer soigneusement
• Ne jamais enlever éventuelles incrustations en utilisant
des objets pointus qui pourraient griffer le revêtement
autonettoyante.
• Si les surfaces autonettoy antes à l'intérieur du four étaient
endommagées ou rendues inutilisables, à cause d'une
mauvaise utilisation ou après plusieurs années
d'utilisation, il est possible de commander un kit de
panneaux autonettoyantes pour re vêter l'intérieur du four .
Pour le commander, s'adresser au notre ser vice après
vente.
Extérieur du four:
• Effectuer le nettoy age seulement lorsque le f our est froid.
• La surface en acier inox et surtout les zones comportant
les symboles sérigraphiés ne doivent pas être nettoyées
avec des détergent abrasifs; utiliser de préférence
uniquement un chiffon humide avec de l'eau tiède et du
liquide vaisselle. L'acier inox peut rester taché s'il est en
contact prolongé avec de l'eau calcaire ou un détergent
agressif. Il est donc nécessaire de rinçer abondamment
la surface après le nettoyage.
Important: le nettoy age doit être effectué dans le sens
horizontale (sens du dessin de l'acier).
• Après le nettoyage il est possible de traiter l'inox pour
rendre à la surface sa brillance: utiliser exclusivement
un produit spécifique pour l'acier inox.
Avertissement: ne pas utiliser de poudre abrasive, de
détergent agressif ou de liquide acide pour le nettoyage.
Plan de cuisson:
• Les pièces amovibles des brûleurs doivent être lavées
souvent avec de l'eau chaude et du détergent en veillant
à éliminer toute incrustation possible. Vérifiez qu’aucun
orifice de sortie du gaz ne soit obstr ué. Il faudra ensuite
les essuyer soigneusement avant de les réutiliser.
• Nettoyer régulièrement l’extrémité des bougies d’allumage
automatique du plan de cuisson.
Graissage des robinets
Il peut arriver qu'au bout d'un certain temps un robinet se
bloque ou tourne difficilement, il faut alors procéder à son
nettoyage interne et remettre de la graisse. Cette opération
doit être effectuée par un technicien agréé par le
fabricant.
FIG. 6
Démontage/montage de la porte du four
Pour faciliter le nettoyage à l’intérieur du four, vous pouvez
démonter la porte du four en procédant comme suit (fig.6-
7) :
• Ouvrez complètement la por te et soulevez les 2 leviers “B”
(fig. 6) ;
• Fermez à présent partiellement la por te et soulevez-la en
dégageant les crochets “A” comme illustré figure 7.
Pour remonter la porte :
• Tenez la porte en position verticale, introduisez les 2
crochets “A” dans les fentes ;
• Vérifiez que l’encoche “D” soit bien insérée sur le bord de la
fente (déplacez légèrement la porte en avant et en arrière) ;
• Porte complètement ouverte, décrochez les 2 leviers “B”
vers le bas, puis fermez la porte.
Remplacement de la lampe d'éclairage du four
Assurez vous que l'appareil soit bien débranché
électriquement.
Dèvissez la calotte de protection en verre située à l'interieur
du four.
Dévissez la lampe et remplacez-la par une lampe
appropriée résistante aux températures élevées (300°C)
ayant les caractéristiques suivantes:
- Tension 230 V
- Puissance 15 W
- Culot E 14
FIG. 7
7
CONSEILS POUR LA CUISSON
Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la nature des aliments, de leur homogénéité et de leur volume. Il est donc
conseillé de choisir, lors de la première cuisson, les valeurs les plus basses parmi les temps de cuisson indiqués et de les
augmenter par la suite si nécessaire.
Cuisson au four ST ATIQUE
Mets Température °C Temps de cuisson (minutes) Mets Température °C Temps de cuisson
Pâtisserie
Tarte aux fruits
Meringues
Pain de Gênes
Gâteau de l'Ange
Gênoise
Gâteau au chocolat
Fougasse
Choux
Biscuits en pâte
feuilletée
Mille-feuille
Pâte brisée
130
130
150
160
160
170
170
200
200
200
200
60-70
30-40
20-30
40-50
40-50
30-40
40-50
15-20
15-20
15-20
15-20
Cuisson au GRIL
Mets Temps de c ui sso n (minutes) Position de la grille
Côtelettes (0.5 kg)
Saucisses
Poulet gril l é (1 kg)
Rôti de veau à l a br oc he ( 0 .6 k g)
Poulet à la broche (1 kg)
60
15
60
60
60
Viandes
Dinde (4-8 kg)
Oie (4-5 kg)
Canard (2-4 k g)
Chapon (2½-3 k g)
Boeuf braisé ( 1- 1 ½ k g)
Gigot d'agneau
Lièvre rôti (2 kg)
Fais an rôt i
Poulet(1-1½ kg)
Poisson
160
160
170
170
160
160
160
160
170
200
3ème gradin
2ème gradin
1er gradin
-
-
3-4½
4-4½
1½-2½
2-2½
3-3½
1-1½
1-1½
1-1½
1-1½
15-25 minutes
Le 1er gradin indique le gradin situé
dans la position la plus basse.
Cuisson au four à CHALEUR T OURNANTE
Mets N° gradin en partant du bas Quantité kg Température °C Temps minutes
Pâtisserie
* Avec pâte fouettée, en moule
* Avec pâte fouettée, sans moule
Pâte brisée, fond de tarte
Pâte brisée avec farce humide
Pâte brisée avec farce sèche
* Avec pâte à levage naturel
Petits gâteaux
1-3
1-3-4
1-3-4
1-3
1-3-4
1-3
1-3-4
1
1
0.5
1.5
1
1
0.5
175
175
175
175
175
175
160
Viande
Rôtis cuits sur la grille
Veau
Boeuf
Rosbif à l'anglaise
Porc
Poulet
2
2
2
2
2
1
1
1
1
1-1.5
180
180
220
180
200
Rôtis cuits en plat
Veau
Boeuf
Porc
Poulet
Dinde en tranches
Canard
1-3
1-3
1-3
1-3
1-3
1-3
1
1
1
1-1.5
1.5
1-1.5
160
160
160
180
180
180
Braisés
Boeuf braisé
Veau braisé
1
1
1
1
175
175
Poissons
Filets, tranches, colin, merlan, sole
Maquereau, turbot, saumon
Huîtres
1-3
1.3
1-3
1
1
180
180
180
Soufflés et gratins
Gratin de pâtes
Gratin de légumes
* Soufflés sucrés et salés
* Pizza et chaussons
Croque-monsieur
1-3
1-3
1-3
1-3-4
1-3-4
2
2
0.75
0.5
0.5
185
185
180
200
190
Décongélation
Plats cuisinés
Viande
Viande
Viande
1-3
1-3
1-3
1-3
1
0.5
0.75
1
200
50
50
50
Remarques:
1) Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage du four , à l’exception de ceux repérés par un astérisque.
2) La position de la grille sur les gradins, indiquée dans le tableau, est celle optimale pour la cuisson sur plusieurs niveaux.
3) Les temps indiqués se référent à la cuisson sur un seul niveau; pour plusieurs niveaux, augmentez le temps de cuisson de 5-10 minutes.
4) Dans le cas de rôtis de viande de boeuf, veau, porc et dinde avec os ou roulés, augmentez le temps de cuisson de 20 minutes.
60
50
30
70
45
50
30
60
70
50
70
70
80
90
90
90
120
120
120
110
30
45
20
60
50
50
30
15
45
50
70
110
8
INSTRUCTIONS POUR L'INST ALLA TION
Les instructions qui suivent s’adressent à l’installateur
qualifié afin qu’il exécute les opérations d’installation,
réglage et entretien technique conformément aux normes
en vigueur.
Important: avant d’effectuer toute opération de réglage,
entretien, etc., assurez-vous que l'appareil soit
déconnecté électriquement. Si l’appareil doit
obligatoirement rester sous tension, il faudr a prendre toutes
les mesures de précaution nécessaires.
La cuisinière a les caractéristiques techniques suivantes:
Cat. II 2E+3+
Classe 1 Classe 2 sous-classe 1
Les dimensions de la cuisinière sont indiquées dans la
figure page 2. Afin de garantir un fonctionnement parfait
de l’appareil installé à côté des meubles, il est
indispensable de respecter les distances minimales
indiquées à la fig.8. En outre, les surfaces adjacentes et
la paroi arrière doivent être en mesure de résister à une
surchauffe de 65°C.
fig.9
min. 50mm
min. 700mm
fig.8
fig.10
En cas de cheminée ou conduit de
fumée ramifié Directement à l'extérieur
(réservé aux appareils de cuisson)
Ventilation de la cuisine
Il est indispensable que la pièce où l’appareil est installé
dispose d'une quantité d’air égale à la quantité nécessaire
pour une bonne combustion du gaz et l’aération de la pièce.
L’afflux naturel de l’air doit se produire à travers des
ouvertures permanentes réalisées dans les murs de la
pièce qui donnent vers l’extérieur, ou bien des conduits de
ventilation individuels ou collectifs ramifiés, conformes aux
normes en vigueur. L’air de ventilation doit être prélevé
directement de l’extérieur, dans une zone loin de sources
de pollution. L’ouverture d’aération devra avoir les
caractéristiques suivantes (fig.11A):
• avoir une section libre totale nette de passage de 6 cm²
au moins pour chaque kW de débit thermique nominal de
l’appareil, avec un minimum de 100 cm² (le débit
thermique est indiqué sur la plaquette signalétique);
• être réalisée de manière à ce que les bouches
d’ouverture, aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur du
mur, ne puissent pas être obstruées;
• être protégée par exemple par des grilles, treillis
métallique, etc. de façon à ne pas réduire la section utile
susmentionnée;
• être située à une hauteur proche du niveau du sol.
Détail A Local Local à
adjacent ventiler
Avant d'installer la cuisinière, fixez les pieds support de
95÷155 mm de haut (fournis avec l'appareil) dans les trous
prévus dans le bas de la cuisinière (fig.9). Ces pieds sont
réglables au moyen de vis, ils permettent par conséquent
de mettre la cuisinière à niveau en cas de besoin.
Positionnement
Cet appareil ne peut être installé et utilisé que dans un
local toujours parfaitement aéré conformément aux normes
en vigueur. Les conditions essentielles suivantes doivent
être respectées:
• L’appareil doit évacuer les produits de la combustion dans
une hotte prévue à cet effet qui doit être raccordée à
une cheminée, à un carneau ou directement à l’extérieur
(fig.10).
• Si l’installation de la hotte n’est pas possible, il est permis
d’installer un électroventilateur, sur une fenêtre ou sur
un mur donnant vers l’extérieur, qui devra être mis en
marche en même temps que l'appareil.
A
Exemples d'ouverture de ventilation Agrandissement de la fissure
pour l'air comburant entre la porte et le sol
fig. 11A fig.11B
L'afflux de l'air peut provenir également d'une pièce voisine
pourvu que cette pièce ne soit pas une chambre à coucher
ou une pièce à risque d'incendie telle que débarras, garage,
dépôt de matériaux combustibles, etc., et qu'elle soit
ventilée conformément aux normes applicables en la
matière. Le flux d'air de la pièce voisine jusqu'à la pièce à
ventiler peut se produire librement à trav ers des ouv ertures
permanentes, ayant une section
9
INSTRUCTIONS POUR L'INST ALLA TION
non inférieure à celle susmentionnée. Ces ouvertures
pourront également être réalisées en agrandissant la fissure
entre la porte et le sol (fig. 11B). Si on utilise un
électroventilateur pour l'évacuation des produits de la
combustion, l'ouverture de ventilation devra être augmentée
en fonction du débit d'air maximal de ce dernier.
L'électroventilateur devr a av oir un débit suffisant à garantir,
pour la pièce de la cuisine, un renouvellement horaire d'air
égal à 3-5 fois son volume. Une utilisation intensive et
prolongée de l'appareil peut exiger une aération
supplémentaire, par exemple l'ouverture d'une fenêtre ou
une aération plus efficace en augmentant la puissance
d'aspiration de l'électroventilateur s'il existe. Les gaz de
pétrole liquéfiés, plus lourds que l'air, se déposent et
stagnent vers le bas. Par conséquent, les pièces contenant
des bouteilles de GPL doivent disposer d'ouvertures vers
l'extérieur au niveau du sol afin de permettre l'évacuation à
partir du bas d'éventuelles fuites de gaz. En outre, ne jamais
stocker des bouteilles de GPL (même vides) dans des
locaux souterrains. Il est opportun de conserver dans la
pièce uniquement la bouteille de gaz utilisée, raccordée
loin de sources de chaleur qui risqueraient d'en augmenter
la température au-delà de 50 °C.
Alimentation gaz
• Le raccord de l'appareil à la canalisation du gaz ou à la bouteille
de gaz doit être effectué en conformité avec les règlements
en vigueur et après avoir vérifié que l'appareil soit bien réglé
pour ce type de gaz.
• Cet appareil est prédisposé pour fonctionner avec le gaz
indiqué sur l'étiquette apposée sur le plan de cuisson. Si
le plan de cuisson doit être raccordé à un gaz différent
du type de gaz indiqué sur l'étiquette, il faudra remplacer
les injecteurs (en dotation) en respectant les instructions
du paragraphe "Adaptation aux différents types de gaz".
• Afin de garantir un fonctionnement sûr , un usage approprié
de l'énergie et une plus longue durée de l'appareil, vérifiez
que la pression d'alimentation corresponde aux valeurs
indiquées sur le tableau 1 "Caractéristiques des brûleurs
et des injecteurs", dans le cas contraire installez sur la
canalisation d'arrivée du gaz un régulateur de pression
spécial conforme aux normes applicables en la matière.
• Effectuez le raccord de manière à ne pas provoquer de
sollicitations d'aucune sorte sur l'appareil.
Reliez le raccord fileté ½"G mâle cylindrique "F" (fig. 12)
placé sur le côté arrière de l'appareil, par tuyau métallique
rigide avec des raccords (fig. 12-D) conformes aux normes
applicables, ou bien par tuyau flexible métallique à paroi
continue avec raccords (fig. 12-C) conforme aux normes,
qui ne doit pas dépasser 2000 mm d'extension totale.
Vérifiez en outre que le tube de raccordement ne puisse
entrer en contact avec des parties mobiles risquant de
l'abîmer ou de l'écraser. Si vous utilisez un tuyau flexible
en caoutchouc, appliquez l'about annelé spécial pour gaz
liquide (fig. 12-A) ou pour gaz naturel (fig. 12-B).Le joint
"G" (fourni) doit ètre utilisèpour tous les types des
raccordement . Fixez les deux extrémités du tuyau au
moyen de colliers serre-tube "E" selon les normes en
vigueur. Le tuyau flexible doit être conforme aux normes
en vigueur et spécifique pour le type de gaz utilisé.
En outre:
• il doit être le plus court possible, avec une longueur maximale de 1,5 mètres;
• il ne doit pas présenter de plis ou d'étranglements;
• il ne doit pas entrer en contact avec la paroi arrière de
l'appareil, ou de toute façon avec des parties pouvant
atteindre une température de 50°;
• il ne doit pas passer à travers des orifices ou des fentes destinés à l'évacuation des gaz brûlés du four;
• il ne doit pas entrer en contact avec des parties coupantes ou des arêtes vives;
• il doit pouvoir être facilement examiné tout le long de
son parcours afin de contrôler son état de conservation;
• il doit être remplacé avant la date imprimée sur le tuyau
même.
Important : Pour eff ectuer le raccordement avec du gaz
liquide (en bouteille), interposez un régulateur de
pression conforme aux normes en vigueur.
A la fin du travail, assurez-vous que l'étanchéité du
raccordement gaz soit parfaite en utilisant de l'eau
savonneuse (n'utilisez jamais une flamme!). Assurez-vous
que la conduite du gaz naturel suffit à alimenter l'appareil
quand tous les brûleurs sont allumés.
Adaptation aux différents types de gaz (Instructions
pour le plan)
Pour adapter l'appareil à un type de gaz autre que celui
pour lequel il a été conçu (indiqué sur la plaquette fixée
sur le plan ou sur l'emballage) remplacez les injecteurs de
tous les brûleurs en procédant comme suit :
• enlevez les grilles du plan de cuisson et sortez les brû-
leurs de leur logement.
• dévissez les injecteurs (fig. 13) à l'aide d'une clé à tube
de 7 mm. et remplacez-les par les injecteurs adaptés au
nouveau type de gaz (voir tableau 1 "Caractéristiques
des brûleurs et des injecteurs") remontez les différentes
parties en effectuant les opérations dans le sens inverse.
• en fin d'opération remplacez la vieille étiquette par celle
correspondant au nouveau gaz utilisé, disponible dans
le kit des injecteur
Remplacement des injecteurs sur le brûleur "deux
flammes" indépendantes :
• enlevez les grilles du plan de cuisson et sor tez les brûleurs de leur logement ; Le brûleur est formé de deux
parties distinctes (voir Fig. C et Fig. D);
• dévissez les injecteurs à l'aide d'une clef en tube de 7
mm. Le brûleur intérieur a un injecteur, le brûleur
extérieur en a deux (de même dimension). Remplacez
les injecteurs par d'autres appropriés au nouveau type
de gaz (voir tableau 1).
• remontez les différentes parties en effectuant les opérations dans le sens inverse.
Fig. C Fig. D
10
INSTRUCTIONS POUR L'INST ALLA TION
Réglage de l'air primaire des brûleurs
Les brûleurs ne nécessitent d'aucun réglage de l'air primaire.
Réglage des minima
• Placer le robinet sur la position de minima;
• enlevez la manette du robinet et effectuez le réglage au
moyen de la vis de réglage située à droite du robinet (fig.14)
jusqu'à ce que vous obteniez une flamme régulière, utilisez un tournevis (en dévissant la vis le minima augmente,
en la vissant il diminue).
N.B.: en cas de gaz liquides, il faut visser à fond la vis de
réglage.
• Une fois obtenu le débit minimal souhaité, allumez le brûleur et tournez brusquement la manette de la position de
ralenti à la position d'ouverture maximale et vice versa à
plusieurs reprises. Vérifiez ainsi qu'il n'y ait pas extinction du brûleur.
• En cas de mauvais fonctionnement du dispositif de sécurité gaz (thermocouple) équipant certains appareils, réglez les brûleurs au minima et augmentez leur débit en
agissant sur la vis de réglage.
Après avoir procédé à ce réglage, reposez les scellés sur les
by-pass en utilisant de la cire ou autre matériau équivalent.
Four à gaz:
• Ouvrez la porte du four (pour intervenir sur le brûleur du
four , enlev ez le fond);
• dévissez les 2 vis qui supportent le brûleur du four, enlev ezle et remplacez le injecteur "N" par le injecteur
correspondant au nouveau type de gaz utilisé selon le
tableau à pag 12.
• remettez tous les composants en place, effectuez le
réglage de l’air dans le brûleur et du débit minimal du
robinet.
Réglage du débit minimal
• Ouvrez la porte du four et enlevez le fond du four;
• amenez la manette du four sur la position 8 (maximum) et
allumez le brûleur;
• fermez la porte et attendez 15 minutes environ;
• amenez la manette sur la position 1 (minimum);
• enlevez la manette pour pouvoir agir sur la vis de réglage
située au-dessus ou à côté de la tige du thermostat;
• Une fois obtenu le débit minimal souhaité, allumez le
brûleur et tournez brusquement la manette de la position
d’ouverture maximale à la position de ralenti à plusieurs
reprises en fermant normalement la porte du four afin de
vérifier qu’il n’y ait pas extinction du brûleur.
A
fig.13
fig.14
Réglage de l’air
Le flux d’air primaire est réglé correctement lorsque la flamme
est stable et homogène. Il faut tenir compte du fait que l’excès
d’air provoque un détachement de la flamme du brûleur , tandis
qu’un manque d’air provoque l’allumage du gaz à l’intérieur
du brûleur. Le réglage s’eff ectue en dévissant la vis “P” et en
déplaçant la bague “R". Une fois le réglage effectué, fixez la
bague “R” au moyen de la vis “P”.(fig.15).
fig.15
Branchement électrique
L’APPAREIL DOIT NECESSAIREMENT ETRE RELIE A LA
TERRE.
L'appareil est prédisposé pour fonctionner en courant
alternatif à la tension et fréquence d’alimentation indiquées
sur la plaquette signalétique (apposée à l'arrière de l’appareil
ou à la dernière page du livret). Assurez-vous que la tension
d’alimentation du réseau correspond bien à la tension
indiquée sur la plaquette signalétique.
Branchement du câble d'alimentation électrique au
réseau
Pour les modèles dépourvus de fiche, montez sur le câble
une fiche appropriée à la charge indiquée sur la plaquette
signalétique et branchez-la dans une prise de courant
appropriée.
Pour effectuer un branchement direct au réseau, il faut
interposer entre l’appareil et le réseau un interrupteur à
coupure omnipolaire, ayant au moins 3 mm d’ouver ture
entre les contacts, proportionnel à la charge et conforme
aux normes en vigueur. Le conducteur de mise à la terre
jaune/vert ne doit pas être interrompu par l’interrupteur.
Le câble d’alimentation doit être placé de façon à ce qu’il
n’atteigne en aucun point une température dépassant de
50°C la température ambiante.
Tous les appareils doivent être raccordés séparément.
Ne pas utiliser de réducteurs, adaptateurs ou shunts qui
pourraient entraîner des surchauffes ou brûlures.
Avant d’effectuer le branchement, assurez-vous que:
• la soupape de limitation et l’installation électrique
domestique sont en mesure de supporter la charge de
l’appareil (voir la plaquette signalétique);
• l’installation d’alimentation est bien équipée d’une mise
à la terre efficace conformément aux normes et aux
dispositions des lois en vigueur;
• la prise ou l’interrupteur omnipolaire sont aisément
accessibles quand l’appareil est installé.
NOTRE RESPONSABILITE NE SA URAIT ETRE ENGAGEE
SI LES NORMES EN MATIERE DE REVENTION DES
ACCIDENTS NE SONT PAS RESPECTEES.
Remplacement du câble
Utilisez un câble en caoutchouc du type H05VV-F ayant
une section 3 x 1,5 mm².
Le conducteur de mise à la terre jaune/vert devra être plus
long de 2÷3 cm par rapport aux autres conducteurs.
fig.12
11
Loading...