Hotpoint HB 10 A.1 IX User Manual

La ringraziamo per aver scelto un prodotto Ariston, sicuro e davvero facile da usare. Per conoscerlo, utilizzarlo al meglio e a lungo, le consigliamo, prima di utilizzare l’apparecchio, di leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libretto, in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di installazione, d’uso e di manutenzione. Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione. Grazie.

Visto da vicino

	A. Cruscotto comandi
	B. Leccarda o piano di cottura									D	D
	C. Griglia ripiano del forno
	D. Piastra elettrica
	E. Manopola di selezione funzioni di cottura										A
	F. Manopole piastre elettriche
	G. Spia funzionamento piastre elettriche
	H. Guide di scorrimento di leccarde e griglie										H
	I. Spia di funzionamento del forno (presente solo su										C
	alcuni modelli) - Se accesa indica la fase di riscalda-
	mento fino alla temperatura impostata
											B
								G	I
	0		0		0			0		0
	1	6	1	6	1	6	1	6
									MAX	60
	2	5	2	5	2	5	2	5	220
									180	100
	3	4	3	4	3	4	3	4		140
				F						E

Come utilizzarlo

La selezione delle varie funzioni presenti nel forno avviene agendo sui dispositivi ed organi di comando posti sul cruscotto dello stesso.

Attenzione: Alla prima accensione consigliamo di far funzionare il forno a vuoto per circa mezz’ora con il termostato al massimo e a porta chiusa. Quindi trascorso tale tempo spegnerlo, aprite la porta ed areare il locale. L’odore che talvolta si avverte durante questa operazione è dovuto all’evaporazione delle sostanze usate per proteggere il forno durante l’intervallo di tempo che intercorre tra la produzione e l’installazione del prodotto.

Attenzione: Utilizzare il primo ripiano dal basso, posizionandoci la leccarda in dotazione per raccogliere sughi e/ o grassi, solamente nel caso di cotture al grill o con girarrosto (presente solo su alcuni modelli). Per le altre cotture non utilizzate mai il primo ripiano dal basso e non appoggiate mai oggetti sul fondo del forno mentre state cuocendo perchè potreste causare danni allo smalto. Ponete sempre i Vostri recipienti di cottura (pirofile, pellicole di alluminio, ecc. ecc.) sulla griglia in dotazione con l’apparecchio, appositamente inserita nelle guide del forno.

La manopola del forno (E)

É il dispositivo che permette di selezionare le diverse funzioni del forno e di scegliere la temperatura di cottura più idonea ai cibi da cuocere fra quelle indicate sulla manopola stessa (comprese fra 60°C e 240°C). Ruotando la

manopola in senso orario si accende la luce del forno 8 ed entrano in funzione gli elementi riscaldanti superiore ed inferiore (resistenze elettriche) e si può scegliere, tra la gamma completa di valori qui sotto riportati, la temperatura più idonea ai cibi da cuocere (funzione “Statico”).

Ciò si ottiene facendo coincidere l’indicazione desiderata con il riferimento fisso posto sul cruscotto.

60	•	100 •	140 •	180 •	220 Max
	80	120	160	200	240

La temperatura impostata viene automaticamente raggiunta e mantenuta costante dall’organo di controllo (il termostato) comandato dalla manopola.

Posizione Resistenza Superiore c

Ruotando la manopola fino a questa posizione si accende la luce del forno ed entra in funzione la resistenza superiore.

La luce forno

Si accende ruotando la manopola “E” sul simbolo 8. Illumina il forno e resta accesa quando sia messo in funzione un qualsivoglia elemento elettrico riscaldante del forno.

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Le manopole di comando delle piastre elettriche del piano di cottura (F)

Le cucine possono essere dotate di piastre elettriche normali, rapide e automatiche in varie combinazioni (le piastre rapide si distinguono dalle altre per la presenza di un bollo rosso al centro, quelle automatiche per la presenza di un piattello circolare di alluminio al centro).

Per evitare dispersioni di calore e danni alle piastre è bene usare recipienti con fondo piano e di diametro non inferiore a quello della piastra.

Nella tabella sono riportate le corrispondenze fra la posizioni indicate sulle manopole e l’uso per il quale le piastre sono consigliate.

	Pos.	Piastra normale o rapida
	0	Spento
	1	Cottura di verdure, pesci
	2	Cottura di patate (a vapore) minestre, ceci,
		fagioli
	3	Proseguimento di cottura di grandi quantità di
		cibi, minestroni
	4	Arrostire (medio)
	5	Arrostire (forte)
	6	Rosolare o raggiungere bollitura in poco tempo

Prima di utilizzarle per la prima volta, è necessario riscaldare le piastre di cottura alla massima temperatura per circa 4 minuti, senza pentola. Durante questa fase iniziale, il rivestimento protettivo si indurisce e raggiunge la massima resistenza.

Spia funzionamento piastre elettriche (G)

Risulta accesa quando sia messo in funzione un qualsivoglia elemento elettrico riscaldante del piano di cottura.

Uso del piano

Per ottenere i migliori risultati dal vostro piano di cottura, esistono alcuni accorgimenti fondamentali da seguire durante la cottura o nella preparazione dei cibi.

·Adoperare pentole con fondo piatto per essere certi dell’aderenza della pentola alla zona di cottura.

·Adoperare pentole di diametro sufficiente a coprire completamente la piastra di cottura, in modo da garantire l’utilizzazione di tutto il calore disponibile.

·Accertatevi che la base delle pentole sia sempre asciutta e pulita, per garantire un buon contatto ed una lunga durata delle piastre e delle pentole stesse.

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Come tenerlo in forma

Prima di ogni operazione disconnettere l’apparecchio dall’ alimentazione elettrica.

Per una lunga durata del forno è indispensabile eseguire frequentemente una accurata pulizia generale, tenendo presente che:

•per la pulizia non utilizzare apparecchi a vapore

•le parti esterne smaltate o inox vanno lavate con acqua tiepida senza usare polveri abrasive e sostanze corrosive che potrebbero rovinarle.L’acciaio inox può rimanere macchiato. Se le macchie sono difficili da asportare usare prodotti specifici normalmente in commercio. Si consiglia di sciacquare abbondantemente ed asciugare dopo la pulizia.

•l’interno del forno va pulito, preferibilmente ogni volta dopo l’uso, quando è ancora tiepido usando acqua calda e detersivo, risciaquando e asciugando poi accuratamente con un panno morbido. Evitare l’uso di detersivi abrasivi (ad esempio le polveri, ecc...) e di spugne abrasive per piatti oppure acidi (ad esempio anticalcare, ecc...), perchè potrebberto rovinare lo smalto. Se lo sporco è particolarmente duro da togliere, usare un prodotto specifico per la pulizia del forno, secondo le istruzioni riportate sulla confezione.

•se usate il forno per un tempo prolungato ci potrebbe essere formazione di condensa. Asciugatela usando un panno morbido.

•attorno all’apertura del forno, una guarnizione in gomma garantisce il suo corretto funzionamento. Controllate quindi periodicamente lo stato di questa guarnizione.Se necessario pulitela evitando di usare prodotti o oggetti abrasivi. In caso risulti danneggiata rivolgetevi al Centro Assistenza più vicino. E’ consigliabile non usare il forno fino all’avvenuta riparazione.

•non rivesta mai il fondo forno con fogli di alluminio, poichè l’accumulo di calore conseguente comprometterebbe la cottura danneggiando anche lo smalto.

•pulire il vetro della porta forno utilizzando prodotti e spugne non abrasive ed asciugare con un panno morbido.

Come togliere la porta forno

Per una pulizia più accurata è possibile togliere la porta del forno.Procedere nel seguente modo:

•aprite completamente la porta;

•alzate e ruotate le levette poste sulle due cerniere;

•afferrate la porta ai due lati esterni, richiudetela lentamente ma non completamente;

•tirate la porta verso di voi estraendola dalla sua sede; Rimontare la porta seguendo il procedimento sopra descritto in senso contrario.

1

2

3

Sostituzione della lampada nel vano forno

•Togliere l’alimentazione al forno tramite l’interruttore omnipolare utilizzato per il collegamento del forno all’impianto elettrico, o scollegare la spina, se accessibile;

•Svitare il coperchio in vetro del portalampada;

•Svitare la lampada e sostituirla con una resistente ad alta temperatura (300°C) con queste caratteristiche:

-Tensione 230/240 V

-Potenza 25W

-Attacco E14

•Rimontare il coperchio in vetro e ridate alimentazione al forno.

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Consigli pratici per la cottura

Nella cottura al forno utilizzate una sola leccarda o griglia alla volta. Questa va posizionata sulle guide inferiori o superiori a seconda che la cottura necessiti di maggior calore dal basso o dall’alto.

Preriscaldamento

Nel caso in cui sia necessario preriscaldare il forno, in linea di massima tutte le volte in cui si cuociono cibi lievitati, è consigliabile utilizzare la funzione “forno statico” che consente di raggiungere la temperatura in breve tempo. Alla fine del preriscaldamento, indicata dallo spegnimento della spia rossa “I”, selezionate la funzione di cottura più indicata.

Cottura del pesce e della carne

Per le carni bianche, i volatili ed il pesce utilizzate temperature da 180 °C a 200 °C.

Per le carni rosse che si vuole siano ben cotte all’esterno conservando all’interno il sugo, è bene utilizzare una temperatura iniziale alta (200°C-220°C) per breve tempo, per poi diminuirla successivamente.

In generale, più grosso è l’arrosto, più bassa dovrà essere la temperatura e più lungo il tempo di cottura. Ponete la carne da cuocere al centro della griglia ed inserite sotto la griglia la leccarda per raccogliere i grassi.

Inserite la griglia in modo che il cibo si trovi al centro del forno. Se volete più calore da sotto, utilizzate i ripiani più bassi. Per ottenere arrosti saporiti (in particolare anatra e selvaggina) bardate la carne con lardo o pancetta e posizionatela in modo che sia nella parte superiore.

Cottura dei dolci

Nella cottura dei dolci preriscaldate sempre il forno e, per evitare un abbassamento del dolce, non aprite la porta durante la cottura. In generale:

Dolce troppo secco

La prossima volta impostate una temperatura di10°C superiore e riducete il tempo di cottura.

Dolce si abbassa

Usate meno liquido o abbassate la temperatura di 10°C.

Dolce scuro superiormente

Inseritelo ad altezza inferiore, impostate una temperatura più bassa e prolungate la cottura.

Buona cottura esterna, ma interno colloso

Usate meno liquido, riducete la temperatura, aumentate il tempo di cottura.

Dolce non si stacca dallo stampo

Ungete bene lo stampo e cospargetelo anche con un pò di farina oppure utilizzate carta forno.

Utilizzo del grill

Utilizzate la funzione c“grill” posizionando il cibo al centro della griglia (posta al 3° o 4° ripiano partendo dal basso), dato che risulta accesa solamente la parte centrale della resistenza superiore.

Utilizzare il primo ripiano dal basso, posizionandoci la leccarda in dotazione per raccogliere sughi e/o grassi. Quando si utilizza tale funzione, si raccomanda di impostare il termostato al massimo. Questo, però, non significa che non si possano utilizzare temperature inferiori, semplicemente regolando la manopola del termostato sulla temperatura desiderata.

Importante: effettuare la cottura al grill con porta del forno chiusa, ciò per ottenere migliori risultati ed un sensibile risparmio di energia (10% circa).

Pertanto i migliori risultati nell’utilizzo delle funzioni grill si ottengono disponendo la griglia sugli ultimi ripiani partendo dal basso (vedi tabella cottura) dopodiché, per raccogliere i grassi ed evitare la formazione di fumo, disponete la leccarda in dotazione nel primo ripiano dal basso.

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Cibo da cucinare	Peso	Posizione cottura	Temperatura	Tempo di	Tempo di
	(Kg)	ripiani dal basso	(°C)	preriscaldamento	cottura
				(minuti)	(minuti)
Pasta
Lasagne	2,5	3	210	-	75-80
Cannelloni	2,5	3	210	-	75-80
Tagliatelle	2,5	3	210	-	75-80
Carni
Vitello	1,7	3	220	-	85-90
Pollo	1,5	3	220	-	110-115
Tacchino	3,0	3	220-Max	-	95-100
Anatra	1,8	3	220	-	120-125
Coniglio	2,0	3	220	-	105-110
Maiale	2,1	3	220	-	100-110
Agnello	1,8	3	220	-	90-95
Pesci
Sgombri	1,1	3	210-230	-	55-60
Dentice	1,5	3	210-230	-	60-65
Trota al cartoccio	1,0	3	210-230	-	40-45
Pizza
Napoletana	1,0	3	Max	15	30-35
Torte
Biscotti	0,5	3	180	15	30-35
Crostata	1,1	3	180	15	30-35
Torta al cioccolato	1,0	3	200	15	45-50
Torta lievitata	1,0	3	200	15	50-55

Nota: i tempi di cottura sono puramente indicativi e possono variare in base ai gusti personali.

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La sicurezza una buona abitudine

Per garantire l’efficienza e la sicurezza di questo elettrodomestico:

•rivolgetevi esclusivamente a centri di assistenza tecnica autorizzati

•richiedete sempre l’utilizzo di parti di ricambio originali

•Per movimentare l’apparecchio, onde evitare danni a persone e al prodotto stesso, servirsi sempre delle apposite maniglie ricavate sulle fiancate del forno.

•L’apparecchio è concepito per uso non professionale nelle abitazioni e le sue caratteristiche non vanno modificate.

•Le istruzioni sono valide solo per i paesi di destinazione i cui simboli figurano sul libretto e sulla targa matricola.

•La sicurezza elettrica di questo apparecchio è assicurata soltanto quando lo stesso è correttamente collegato ad un efficiente impianto di messa a terra come previsto dalle vigenti norme di sicurezza.

•Durante l’uso dell’apparecchio gli elementi riscaldanti e alcune parti della porta forno diventano molto calde. Fare attenzione a non toccarle e tenere i bambini a distanza.

Trattandosi di fonti di pericolo, evitare che bambini e incapaci abbiano contatti con:

-i comandi e l’apparecchio in genere;

-gli imballaggi (sacchetti, polistirolo, chiodi ecc.);

-l’apparecchio, durante e subito dopo il funzionamento del forno e del grill, visto il surriscaldamento;

-l’apparecchio inutilizzato (in questo caso vanno rese innocue le parti che potrebbero essere pericolose).

Vanno evitate le seguenti operazioni:

-toccare l’apparecchio con parti del corpo umide;

-l’uso quando si è a piedi nudi;

-tirare l’apparecchio o il cavo di alimentazione per staccarlo dalla presa di corrente;

-operazioni improprie e pericolose;

-ostruire le aperture di ventilazione o smaltimento calore;

-che il cavo di alimentazione di piccoli elettrodomestici finisca su parti calde dell’apparecchio;

-l’esposizione ad agenti atmosferici (pioggia, sole);

-l’utilizzo del forno come ripostiglio;

-l’utilizzo di liquidi infiammabili nei pressi;

-l’impiego di adattatori, prese multiple e/o prolunghe;

-tentativi di installazione o riparazione senza l’intervento di personale qualificato.

Occorre assolutamente rivolgersi a personale qualificato nei seguenti casi:

-installazione (secondo le istruzioni del costruttore);

-quando si hanno dubbi sul funzionamento;

-sostituzione della presa in caso di incompatibilità con la spina dell’apparecchio.

Occorre rivolgersi a centri di assistenza autorizzati dal costruttore nei seguenti casi:

-in caso di dubbio sull’integrità dell’apparecchio dopo aver tolto l’imballaggio;

-danneggiamento o sostituzione del cavo di alimentazione;

-in caso di guasto o cattivo funzionamento, richiedendo i ricambi originali.

È opportuno effettuare le seguenti operazioni:

-solo la cottura dei cibi evitando altre operazioni;

-verificare l’integrità dopo aver tolto l’imballaggio;

-disconnettere l’apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica in caso di cattivo funzionamento e prima di qualsiasi operazione di pulizia o manutenzione;

-quando inutilizzato, disinserire l’apparecchio dalla rete elettrica e chiudere il rubinetto del gas (se previsto);

-utilizzare guanti da forno per inserire o estrarre recipienti;

-impugnare sempre la maniglia della porta al centro dato che all’estremità potrebbe essere più calda a causa di eventuali uscite d’aria;

-controllare sempre che le manopole siano nella posizione “•”/”o” quando l’apparecchio non è utilizzato;

-tagliare il cavo di alimentazione dopo averlo disconnesso dalla rete elettrica quando si decide di non utilizzare più l’apparecchio.

•Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da: errata installazione, usi impropri, erronei ed irragionevoli.

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Installazione

L’installazione deve essere effettuata secondo le istruzioni del costruttore da personale professionalmente qualificato. Una errata installazione può causare danni a persone, animali o cose, nei confronti dei quali il costruttore non può essere considerato responsabile.

Importante: qualsiasi intervento di regolazione, manutenzione etc. deve essere eseguito con il forno elettricamente disinserito.

Installazione dei forni da incasso

Per garantire un buon funzionamento dell’apparecchio da incasso è necessario che il mobile sia di caratteristiche adatte. Nella figura sottostante vengono riportate le dimensioni del vano del mobile nell’inserimento sottotavolo ed a colonna.

580

500

39		-0	560 +4 -0
	480	+4

555

15

23	572			min
		45	min	575-585
595

558 min

5453

595

N.B.: Installazione per dichiarazione consumi

Per garantire una buona areazione è necessario eliminare la parete posteriore del vano, è preferibile installare il forno in modo che appoggi su due listelli in legno; nel caso in cui sia presente un piano continuo di appoggio questo deve avere un’apertura di almeno 45 x 560 mm.

.	45	mm.
mm
560

I pannelli dei mobili adiacenti il forno dovranno essere in materiale resistente al calore. In particolare nel caso di mobili in legno impiallicciato le colle dovranno essere resistenti alla temperatura di 100 °C.

In conformità alle norme di sicurezza, una volta incassato l’apparecchio, non debbono essere possibili eventuali contatti con le pareti elettriche.

Tutte le parti che assicurano la protezione debbono essere fissate in modo tale da non poter essere tolta senza l’aiuto di qualche utensile.

Per un corretto centraggio regolare i 4 tacchetti posti lateralmente al forno in corrispondenza dei 4 fori sulla cornice perimetrale. In particolare se lo spessore della fiancata del mobile:

•è di 20 mm: la parte mobile del taccheto deve essere rimossa (Fig. A);

•è di 18 mm: utilizzare la prima scanalatura; già predisposto in fabbrica (Fig. B);

•è di 16 mm: utilizzare la seconda scanalatura (Fig. C).

Fig. A	Fig. B

Fig. C

Per fissare il forno al mobile aprite la porta del forno e fissate il forno tramite 4 viti a legno nei 4 fori posti sulla cornice perimetrale.

Collegamento elettrico

Il collegamento elettrico alla rete deve essere fatto sulla cucina. Il piano si collega alla cucina tramite un apposito connettore. Le cucine sono predisposte per il funzionamento con corrente alternata alla tensione e frequenza di alimentazione indicata sulla targhetta caratteristiche.

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PIANO INCASSO Presente solo su alcuni modelli

		P
N	L3
	L2	L1

BIANCO	ROSSO GIALLO BLU	VERDE	Fig. E

230V 1N~

H07RN-F 3x4 CEI-UNEL 35364

N L

CUCINA INCASSO

Montaggio cavo di alimentazione

Apertura morsettiera:

•Servendosi di un cacciavite, fare leva sulle linguette laterali del coperchio della morsettiera;

•Tirare ed aprire il coperchio della morsettiera.

Per la messa in opera del cavo eseguire le seguenti operazioni:

•svitare la vite del serracavo e le viti dei contatti Nota: i ponticelli vengono predisposti dalla Fabbrica per il collegamento a 400V trifase (fig. D).

•per effettuare i collegamenti elettrici delle fig. F e fig. G, utilizzare i due ponticelli alloggiati dentro la scatola (fig. E - riferimento “P”)

•fissare il cavo di alimentazione nell’apposito fermacavo e chiudere il coperchio.

400V 3N~

H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363

N L3 L2 L1

5	3	1
	4	2

Fig. D

5

3

1

4

2

Fig. F

400V 2N~

H05RR-F 4x2.5 CEI-UNEL 35363

N

L2 L1

5	3	1
	4	2

Fig. G

Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico indicato sulla targhetta caratteristiche, nel caso di collegamento diretto alla rete è necessario interporre tra l’apparecchio e la rete un interruttore omnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm. dimensionato al carico e rispondente alle norme in vigore (il filo di terra non deve essere interrotto dall’interruttore).

Il cavo di alimentazione deve essere posizionato in modo che non raggiunga in nessun punto una temperatura superiore di 50°C a quella ambiente.

Prima di effettuare l’allacciamento accertarsi che:

•La sicurezza elettrica di questo apparecchio è assicurata soltanto quando lo stesso è correttamente collegato ad un efficiente impianto di messa a terra come previsto dalle vigenti norme di sicurezza elettrica. E’ necessario verificare questo fondamentale requisito di sicurezza e, in caso di dubbio, richiedere un controllo accurato dell’impianto da parte di personale professionalmente qualificato. Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni causati dalla mancanza di messa a terra dell’impianto.

•Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati di targa (posti sull’apparecchio e/o sull’imballo) siano rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica e gas.

9

• Verificare che la portata elettrica dell’impianto e delle	• In caso di incompatibilità tra la presa e la spina del-
prese di corrente siano adeguate alla potenza massi-	l’apparecchio fare sostituire la presa con altra di tipo
ma dell’apparecchio indicata in targa. In caso di dub-	adatto da personale professionalmente qualificato.
bio rivolgersi ad una persona professionalmente qua-	Quest’ultimo, in particolare, dovrà anche accertare che
lificata.	la sezione dei cavi della presa sia idonea alla potenza
	assorbita dall’apparecchio. In generale è sconsigliabile
	l’uso di adattatori, prese multiple e/o prolunghe. Qua-
	lora il loro uso si rendesse indispensabile è necessa-
	rio utilizzare solamente adattatori semplici o multipli e
	prolunghe conformi alle vigenti norme di sicurezza,
	facendo però attenzione a non superare il limite di por-
	tata in valore di corrente, marcato sull’adattatore sem-
	plice e sulle prolunghe, e quello di massima potenza
	marcato sull’adattatore multiplo. La spina e la presa
	devono essere facilmente accessibili.

Caratteristiche tecniche

Dimensioni utili del forno:

larghezza cm. 43,5

profondità cm. 43,5

altezza cm. 32

Volume utile del forno:

litri 60

ENERGY LABEL

Direttiva 2002/40/CE sull’etichetta dei forni elettrici Norma EN 50304

Consumo energia dichiarazione Classe convezione Naturale

funzione di riscaldamento: Statico

Tensione e frequenza di alimentazione:

230/400V ~ 3N 50/60Hz 8400W

7

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive Comunitarie:

-73/23/CEE del 19/02/73 (Bassa Tensione) e successive modificazioni;

-89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilità Elettromagnetica) e successive modificazioni;

-93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni.

-2002/96/CE

La direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE), prevede che gli elettrodomestici non debbano essere smaltiti nel normale flusso dei rifiuti solidi urbani. Gli apparecchi dismessi devono essere raccolti separatamente per ottimizzare il tasso di recupero e riciclaggio dei materiali che li compongono ed impedire potenziali danni per la salute e l’ambiente. Il simbolo del cestino barrato è riportato su tutti i prodotti per ricordare gli obblighi di raccolta separata.

Per ulteriori informazioni, sulla corretta dismissione degli elettrodomestici, i detentori potranno rivolgersi al servizio pubblico preposto o ai rivenditori.

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Congratulations on choosing an Ariston appliance, which you will find is dependable and easy to use. We recommend that you read the instructions in this owner’s manual carefully before use for the best performance and to extend the life of your appliance, as it will provide you with all the instructions you require to ensure its safe installation, use and maintenance. Always keep this owner’s manual close to hand since you may need to refer to it in the future. Thank you.

Close-up view

A.Control Panel

B.Dripping Pan or Baking Sheet

C.Oven Rack

D.Electric hotplate

E.Cooking mode selection knob

F.Electric hotplate knobs

G.Electric hotplate indicator light

H.Guides for sliding the racks or dripping pan in and out

I.Oven indicator light (only on certain models) - When lit, it indicates the oven is heating up to the temperature set.

								G	I
	0		0			0		0		0
	1	6	1	6	1	6	1	6
									MAX	60
	2	5	2	5	2	5	2	5	220
									180	100
	3	4	3	4	3	4	3	4		140
				F						E

D D

A

H

C

B

How to use your oven

The various features of this oven are controlled via the knobs and buttons located on the control panel.

Notice: The first time you use your appliance, we recommend that you set the thermostat to the highest setting and leave the oven on for about half an hour with nothing in it, with the oven door shut. Then, open the oven door and let the room air. The odour that is often detected during this initial use is due to the evaporation of substances used to protect the oven during storage and until it is installed.

Notice: Place the dripping pan provided on the bottom shelf of the oven to prevent any sauce and/or grease from dripping onto the bottom of the oven only when grilling food or when using the rotisserie (only available on certain models). For all other types of cooking, never use the bottom shelf and never place anything on the bottom of the oven when it is in operation because this could damage the enamel. Always place your cookware (dishes, aluminium foil, etc. etc.) on the grid provided with the appliance inserted especially along the oven guides.

The oven knob (E)

This knob is used not only to select the different oven modes, but also to choose the right cooking temperature from among the temperatures shown on the knob itself (from 60°C to 240°C) for the food to be cooked in the

oven. When the knob is turned clockwise, the oven light and the top and bottom heating elements will come on 8 you can choose the most suitable temperature for cooking your food from the range of values below (Convection Mode).To select the temperature, match the desired temperature with the fixed reference mark on the control panel.

60	•	100 •	140 •	180 •	220 Max
	80	120	160	200	240

The oven will automatically reach the temperature set, and the thermostat, which is controlled by the knob, will keep it constant.

Top Heating Element Position c

Set the knob to this position and the oven light and top heating element come on.

The oven light

Set knob “E” to the 8 symbol to turn it on. It lights the oven and stays on when any of the electrical heating elements in the oven come on.

The control knobs for the hob electric hotplates (F)

The cookers can be equipped with standard, rapid and automatic electric hotplates in a variety of combinations (the rapid hotplates can be distinguished from the rest by

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the red boss in the centre of the same, and the automatic hotplates by the smaller circular aluminium plate in their centre).

To avoid any heat loss and damage to the hotplates, we advise you to use pans with a flat bottom, whose diameter is no less than that of the hotplate itself.

The table contains the different settings indicated on the knobs and the use for which the hotplates are recommended.

Using the hob

To get the best from your hob, here are a few helpful tips to keep in mind during cooking or when preparing food.

·Use flat-bottomed pans to ensure the same adhere fully to the cooking zone.

	Setting	Normal or Fast Plate
	0	Off
	1	Cooking vegetables, fish
	2	Cooking potatoes (using steam) soups,
		chickpeas, beans.
	3	Continuing the cooking of large quantities
		of food, minestrone
	4	For roasting (average)
	5	For roasting (above average)
	6	For browning and reaching a boil in a
		short time.

Before using the hot plates for the first time, you should heat them at maximum temperature for approximately 4 minutes, without any pans. During this initial stage, their protective coating hardens and reaches its maximum resistance.

Electric hotplate indicator light (G)

This light comes on when any of the electrical hotplates on the hob have been turned on.

·Use pans whose diameter is sufficient to cover the hotplate fully, so as to guarantee the use of all the available heat.

·Make sure the bottom of the pan is always clean and dry, to ensure correct contact and a long life for your hotplates and pans.

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How to Keep Your Oven in Shape

Before cleaning your oven, or performing maintenance, disconnect it from the power supply.

To extend the life of your oven, it must be cleaned frequently, keeping in mind that:

•Do not use steam equipment to clean the appliance.

•the enamelled or stainless steel parts should be washed with lukewarm water without using any abrasive powders or corrosive substances which could ruin them; Stainless steel could get stained. If these stains are difficult to remove, use special products available on the market. After cleaning, it is advisable to rinse thoroughly and dry.

•the inside of the oven should preferably be cleaned immediately after use, when it is still warm, with hot water and soap; the soap should be rinsed away and the interior dried thoroughly. Avoid using abrasive detergents (for example cleaning powders, etc…) and abrasive sponges for dishes or acids (such as limescale-remover, etc…) as these could damage the enamel. If the grease spots and dirt are particularly tough to remove, use a special product for oven cleaning, following the instructions provided on the packet.

•if you use your oven for an extended period of time, condensation may form. Dry it using a soft cloth.

•there is a rubber seal surrounding the oven opening which guarantees its perfect functioning. Check the condition of this seal on a regular basis. If necessary, clean it and avoid using abrasive products or objects to do so. Should it become damaged, please contact your nearest After-sales Service Centre. We recommend you avoid using the oven until it has been repaired.

•never line the oven bottom with aluminium foil, as the consequent accumulation of heat could compromise the cooking and even damage the enamel.

•clean the glass door using non-abrasive products or sponges and dry it with a soft cloth.

How to remove the oven door

For a more thorough clean, you can remove the oven door. Proceed as follows:

•open the door fully;

•lift up and turn the small levers situated on the two hinges;

•grip the door on the two external sides, shut it slowly but not completely;

•pull the door towards you, pulling it out of its seat; Reassemble the door by following the above procedures backwards.

1

2

3

Replacing the Oven Lamp

•Disconnect the oven from the power supply by means of the omnipolar switch used to connect the appliance to the electrical mains; or unplug the appliance if the plug is accessible;

•Remove the glass cover of the lamp-holder;

•Remove the lamp and replace with a lamp resistant to high temperatures (300°C) with the following characteristics:

-Voltage: 230/240 V

-Wattage 25W

-Type E14

•Replace the glass cover and reconnect the oven to the mains power supply.

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Practical Cooking Advice

When cooking in the oven, use only one dripping pan or rack at a time. Select from among the top or bottom rack heights based on whether the dish needs more or less heat from the top.

Preheating

If the oven must be preheated (this is generally the case when cooking leavened foods), we recommend you use the “convection mode” to reach the desired temperature as quickly as possible. When preheating is over, which is indicated by the red light “I” going out, select the required cooking mode.

Cooking Fish and Meat

When cooking white meat, fowl and fish, use temperature settings from 180 °C to 200 °C.

For red meat that should be well done on the outside while tender and juicy in the inside, it is a good idea to start with a high temperature setting (200°C-220°C) for a short time, then turn the oven down afterwards.

In general, the larger the roast, the lower the temperature setting. Place the meat on the centre of the grid and place the dripping pan beneath it to catch the fat.

Make sure that the grid is inserted so that it is in the centre of the oven. If you would like to increase the amount of heat from below, use the low rack heights. For savoury roasts (especially duck and wild game), dress the meat with lard or bacon on the top.

Baking Cakes

When baking cakes, always preheat the oven and do not open the oven door during baking to prevent the cake from dropping. In general:

Pastry is too dry

Increase the temperature by 10°C and reduce the cooking time.

Pastry dropped

Use less liquid or lower the temperature by 10°C.

Pastry is too dark on top

Place it on a lower rack, lower the temperature, and increase the cooking time.

Cooked well on the inside but sticky on the outside

Use less liquid, lower the temperature, and increase the cooking time.

The pastry sticks to the pan

Grease the pan well and sprinkle it with a dusting of flour or use greaseproof paper.

Using the Grill

Use the d “grill” mode, placing the food under the centre of the grill (situated on the 3rd or 4th rack form the bottom) because only the central part of the top heating element is turned on.

Use the bottom rack (1st from the bottom), placing the dripping pan provided to collect any sauce and/or grease and prevent the same from dripping onto the oven bottom.

When using this mode, we recommend you set the thermostat to the highest setting. However, this does not mean you cannot use lower temperatures, simply by adjusting the thermostat knob to the desired temperature.

Important: always use the grill with the oven door shut.

This will allow you both to obtain excellent results and to save on energy (approximately 10%).

Therefore the best results when using the grill modes are obtained by placing the grid on the lower racks (see cooking table) then, to prevent fat and grease from dripping onto the bottom of the oven and smoke from forming, place a dripping-pan on the 1st oven rack from the bottom.

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Foods	Wt.	Cooking position	Temperature	Pre-eating time	Cooking time
	(Kg)	from bottom	(°C)	(minuts)	(minuts)
Paste
Lasagne	2.5	3	210	-	75-80
Cannelloni	2.5	3	210	-	75-80
Oven-baked noodles	2.5	3	210	-	75-80
Meat
Veal	1.7	3	220	-	85-90
Chicken	1.5	3	220	-	110-115
Turkey	3.0	3	220-Max	-	95-100
Duck	1.8	3	220	-	120-125
Rabbit	2.0	3	220	-	105-110
Pork	2.1	3	220	-	100-110
Lamb	1.8	3	220	-	90-95
Fish
Mackerel	1.1	3	210-230	-	55-60
Dentex	1.5	3	210-230	-	60-65
Trout baked in paper	1.0	3	210-230	-	40-45
Pizze
Napolitan pizza	1.0	3	Max	15	30-35
Tarts
Biscuits	0.5	3	180	15	30-35
Meringues	1.1	3	180	15	30-35
Chocolate cake	1.0	3	200	15	45-50
Yeast cakes	1.0	3	200	15	50-55

Note: cooking times are approximate and may vary according to personal taste.

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Safety Is A Good Habit To Get Into

To maintain the efficiency and safety of this appliance, we recommend that you do the following:

•only call the Service Centres authorised by the manufacturer

•always use original spare parts

•When handling the appliance, we recommend you always use the purpose provided handles recessed into the sides of the oven to prevent harming people or damaging the appliance itself.

•This appliance is designed for non-professional, household use and its functions must not be changed.

•These instructions are only valid for the countries whose symbols appear on the manual and the serial number plate.

•The electrical system of this appliance can only be used safely when it is correctly connected to an efficient earthing system in compliance with current safety standards.

•When the appliance is in use, the heating elements and some parts of the oven door become extremely hot. Make sure you don’t touch them and keep children well away.

The following items are potentially dangerous, and therefore appropriate measures must be taken to prevent children and the disabled from coming into contact with them:

-Controls and the appliance in general;

-Packaging (bags, polystyrene, nails, etc.);

-The appliance itself, immediately after use of the oven or grill due to the heat generated;

-The appliance itself, when no longer in use (potentially dangerous parts must be made safe).

Avoid the following:

-Touching the appliance with wet parts of the body;

-Using the appliance when barefoot;

-Pulling on the appliance or the supply cable to unplug it from the electrical outlet;

-Improper or dangerous operations;

-Obstructing the ventilation or heat dissipation slots;

-Allowing power supply cables of small appliances to come into contact with the hot parts of the appliance;

-Exposing the appliance to atmospheric agents such as rain, or sunlight;

-Using the oven for storage purposes;

-Using flammable liquids near the appliance;

-Using adapters, multiple sockets and/or extension leads;

-Attempting to install or repair the appliance without the assistance of qualified personnel.

Qualified personnel must be contacted in the following cases:

-Installation (following the manufacturer’s instructions);

-When in doubt about operating the appliance;

-Replacing the electrical socket when it is not compatible with the appliance plug.

Service Centres authorised by the manufacturer must be contacted in the following cases:

-If in doubt about the soundness of the appliance after removing it from its packaging;

-If the power supply cable has been damaged or needs to be replaced;

-If the appliance breaks down or functions poorly; ask for original spare parts.

It is a good idea to do the following:

-Only use the appliance to cook food and nothing else;

-Check the soundness of the appliance after it has been unpacked;

-Disconnect the appliance from the electrical mains if it is not functioning properly and before cleaning or performing maintenance;

-When left unused, unplug the appliance form the electricity mains and turn off the gas tap (if foreseen);

-Use oven gloves to place cookware in the oven or when removing it;

-Always grip the oven door handle in the centre as the extremities of the same may be hot due to any hot air leaks;

-Make sure the knobs are in the “•”/”o” position when the appliance is not in use.

-Cut the power supply cable after disconnecting it from the mains when you decide not to use the appliance any longer.

•The manufacturer may not be held responsible for any damage due to: incorrect installation, improper, incorrect and irrational use.

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Instalation

The appliance must be installed only by a qualified person in compliance with the instructions provided.

The manufacturer declines all responsibility for improper installation which may harm persons and animals and damage property.

Important: The power supply to the appliance must be cut off before any adjustments or maintenance work is done on it.

Installation of Built-in Ovens

In order to ensure that the built-in appliance functions properly, the cabinet containing it must be appropriate. The figure below gives the dimensions of the cut-out for installation under the counter or in a wall cabinet unit.

580

500

39		-0	560 +4 -0
	480	+4

555

15

23	572			min
		45	min	575-585
595

558 min

5453

595

N.B.: Installation in compliance with the consumption declaration

In order to ensure adequate ventilation, the back panel of the cabinet unit must be removed. Installing the oven so that it rests on two strips of wood is preferable. If the oven rests on a continuous, flat surface, there must be an aperture of at least 45 x 560 mm.

.	45	mm.
mm
560

The panels of the adjacent cabinets must be made of heatresistant material. In particular, cabinets with a veneer exterior must be assembled with glues which can withstand temperatures of up to 100 °C.

In compliance with current safety standards, contact with the electrical parts of the oven must not be possible once it has been installed.

All parts which ensure the safe operation of the appliance must be removable only with the aid of a tool.

For the correct centring of your appliance, position the 4 tabs on the sides of the oven in correspondence with the 4 holes on the perimeter of the frame. In particular, if the cabinet side panel:

•is 20 mm thick: the removable part of the tab must be removed (Fig. A);

•is 18 mm thick: use the first groove, which is factoryset (Fig. B);

•is 16 mm thick: use the second groove (Fig.C)

Fig. A	Fig. B

Fig. C

To fasten the oven to the cabinet, open the door of the oven and attach it by inserting the 4 wooden screws into the 4 holes located on the perimeter of the frame.

Electrical Connection

The cooker must be connected to the mains electricity supply.The hob is connected to the cooker using a special connector. The cookers are designed to operate on alternating current featuring the supply voltage and frequency indicated on the appliance data plate.

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BUILT-IN HOB

Only on certain models

WHITE

RED YELLOW BLUE

GREEN

BUILT-IN COOKER

Fitting on a Power Supply Cable

Opening the terminal board:

•Using a screwdriver, prise on the side tabs of the terminal board cover;

•Pull open the cover of the terminal board.

To install the cable, proceed as follows:

•unscrew the wire clamp screw and the contact screws Note: the jumpers are factory-set for a three-phase 400V connection (fig. D).

•to make the electrical connections illustrated in fig. F and fig. G, use the two jumpers housed in the box (fig. E - reference “P”)

•fasten the supply cable in place with the clamp and close the cover of the terminal board.

400V 3N~

H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363

N L3 L2 L1

5	3	1
	4	2

Fig. D

		P
N	L3
	L2	L1

Fig. E

230V 1N~

H07RN-F 3x4 CEI-UNEL 35364

N L

5

3

1

4

2

Fig. F

400V 2N~

H05RR-F 4x2.5 CEI-UNEL 35363

N

L2 L1

5	3	1
	4	2

Fig. G

Connecting the supply cable to the mains

Install a standardised plug corresponding to the load indicated on the data plate. When connecting the cable directly to the mains, install an omnipolar circuit-breaker with a minimum contact opening of 3 mm between the appliance and the mains. The omnipolar circuit breaker should be sized according to the load and should comply with current regulations (the earth wire should not be interrupted by the circuit breaker).

The supply cable should be positioned so that it does not reach a temperature of more than 50°C with respect to the room temperature, anywhere along its length.

Before making the connection, check that:

•The electrical safety of this appliance can only be guaranteed if the cooker is correctly and efficiently earthed, in compliance with regulations on electrical safety. Always ensure that the earthing is efficient; if you have any doubts call in a qualified technician to check the system. The manufacturer declines all responsibility for damage resulting from a system which has not been earthed.

•Before plugging the appliance into the mains, check that the specifications indicated on the date plate (on the appliance and/or packaging) correspond to those of the electrical mains system of your home.

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•Check that the electrical capacity of the system and sockets will support the maximum power of the appliance, as indicated on the data plate. If you have any doubts, call in a qualified technician.

•If the socket and appliance plug are not compatible, have the socket replaced with a suitable model by a qualified technician. The latter, in particular, will also have to ensure that the cross section of the socket cables are suitable for the power absorbed by the ap-

pliance. The use of adapters, multiple sockets and/or extensions, is not recommended. If their use cannot be avoided, remember to use only single or multiple adapters and extensions which comply with current safety regulations. In these cases, never exceed the maximum current capacity indicated on the single adapter or extension and the maximum power indicated on the multiple adapter. The plug and socket must be easily accessible.

Technical Specifications

Inner dimensions of the oven:

Width 43.5 cm

Depth 43.5 cm

Height 32 cm

Inner Volume of the Oven:

60 litres

ENERGY LABEL

Directive 2002/40/EC on the label of electric ovens Norm EN 50304

Declared energy consumption for Natural convection Class

heating mode: Convection

Voltage and Frequency of Power Supply:

230/400V ~ 3N 50/60Hz 8400W

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This appliance conforms with the following European Economic Community directives:

-73/23/EEC of 19/02/73 (Low Voltage) and subsequent modifications;

-89/336/EEC of 03/05/89 (Electromagnetic Compatibility) and subsequent modifications;

-93/68/EEC of 22/07/93 and subsequent modifications.

-2002/96/EC

The European Directive 2002/96/EC on Waste Electrical and Electronic Equipment (WEEE), requires that old household electrical appliances must not be disposed of in the normal unsorted municipal waste stream. Old appliances must be collected separately in order to optimise the recovery and recycling of the materials they contain and reduce the impact on human health and the environment. The crossed out “wheeled bin” symbol on the product reminds you of your obligation, that when you dispose of the appliance it must be separately collected. Consumers should contact their local authority or retailer for information concerning the correct disposal of their old appliance.

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Merci d’avoir choisi un produit Ariston, fiable et facile à utiliser. Pour apprendre à bien connaître votre appareil, à l’utiliser et à le conserver longtemps, lisez attentivement cette notice avant toute utilisation car elle contient des instructions très importantes concernant sa sécurité d’installation, d’usage et d’entretien. Conservez avec soin cette brochure pour toute consultation ultérieure. Merci.

Vu de près

	A. Tableau de bord
	B. Lèchefrite ou plateau de cuisson									D	D
	C. Grille du four
	D. Plaque électrique
	E. Sélecteur de fonctions										A
	F. Manettes plaques électriques
	G. Voyant fonctionnement plaques électriques
	H. Crémaillères pour lèchefrites et grilles										H
	I. Voyant de fonctionnement du four (n’existe que sur										C
	certains modèles) - Quand il est allumé il indique la
	montée en température jusqu’à la température
	sélectionnée.										B
								G	I
	0			0		0		0		0
	1	6	1	6	1	6	1	6
									MAX	60
	2	5	2	5	2	5	2	5	220
									180	100
	3	4	3	4	3	4	3	4		140
				F						E

Mode d’emploi

Pour sélectionner les différentes fonctions du four, servezvous des dispositifs de commande de son tableau de bord.

Attention : Lors de son premier allumage, faites fonctionner le four à vide, porte fermée, pendant au moins une demi-heure en réglant la température à son maximum. Ouvrez ensuite la porte et ventilez la pièce. L’odeur qui se dégage parfois pendant cette opération est due à l’évaporation des produits utilisés pour protéger le four pendant le laps de temps qui s’écoule entre la fabrication et l’installation du produit.

Attention : Installez la lèchefrite sur le premier gradin du bas pour recueillir les graisses et les jus uniquement en cas de cuissons au gril ou au tournebroche (ce dernier n’est présent que sur certains modèles). Pour les autres modes de cuisson n’utilisez jamais le gradin du bas et ne posez jamais d’objets à même la sole du four, vous risqueriez d’abîmer l’émail. Enfournez toujours vos plats de cuisson (plats pyrex, papier alu, etc. etc.) sur la grille fournie avec l’appareil et montée dans les gradins de la crémaillère à l’intérieur de l’enceinte du four.

La manette du four (E)

Ce dispositif vous permet de sélectionner les différentes fonctions du four et de choisir, suivant les aliments, la température de cuisson la plus appropriée parmi celles qui sont indiquées sur la manette (comprises entre 60°C

et 240°C). Tournez la manette dans le sens des aiguilles d’une montre, la lampe du four s’allume8, et les éléments chauffants sole et voûte se mettent en marche (résistances électriques), vous pouvez alors choisir parmi les températures indiquées ci-dessous, celle qui convient le mieux à la cuisson des aliments (Four Statique). Il vous suffit pour cela d’amener la valeur désirée en face du repère fixe situé sur le tableau de bord.

60	•	100 •	140 •	180 •	220 Max
	80	120	160	200	240

La température est automatiquement atteinte et maintenue par le thermostat commandé par la manette.

Position Résistance Supérieurec

Tournez la manette dans cette position pour allumer la lumière du four et brancher l’élément chauffant supérieur.

Eclairage du four

Pour l’allumer, amenez le bouton “E” en face du symbole 8. La lampe s’allume et reste allumée chaque fois qu’une résistance électrique du four se met en marche.

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Manettes de commande des plaques électriques du plan de cuisson (F)

Les cuisinières peuvent monter des plaques électriques normales, rapides et automatiques combinées entre elles (les plaques rapides se distinguent des autres à leur pastille rouge, les plaques automatiques à la présence d’un plateau aluminium circulaire).

Pour éviter toute déperdition de chaleur et ne pas endommager les plaques, il est conseillé d’utiliser des casseroles à fond plat dont le diamètre n’est pas plus petit que celui de la plaque.

Dans le tableau suivant, vous trouverez les correspondances entre les positions indiquées sur les manettes et l’utilisation pour laquelle les plaques sont conseillées.

	Position	Plaque normale ou rapide
	0	Eteint
	1	Cuisson de légumes verts, poissons
	2	Cuisson de pommes de terre (à la
		vapeur) soupes, pois chiches, haricots
	3	Pour continuer la cuisson de grandes
		quantités d'aliments, minestrone
	4	Rôtir (moyen)
	5	Rôtir (fort)
	6	Rissoler ou rejoindre l'ébullition en peu
		de temps

Avant d’utiliser vos plaques de cuisson pour la première fois, faites-les chauffer pendant 4 minutes à leur température maximum sans casserole. Au cours de cette phase initiale, le revêtement protecteur durcit et atteint sa résistance maximum.

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Voyant fonctionnement plaques électriques (G)

Il s’allume chaque fois qu’une résistance électrique du plan de cuisson se met en marche.

Utilisation du plan de cuisson

Pour obtenir des résultats optimums de votre plan de cuisson, suivez certaines règles fondamentales au moment de préparer ou de cuire les aliments.

·N’utilisez que des casseroles à fond plat pour qu’elles adhèrent bien à la zone de cuisson.

·Utilisez des casseroles dont le diamètre couvre entièrement la plaque de cuisson pour utiliser à plein toute la chaleur disponible.

·Veillez à ce que le dessous des casseroles soit bien sec et propre pour garantir un bon contact avec les plaques et la longévité de ces dernières et de vos casseroles.

Comment le garder en forme

Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien coupez l’alimentation électrique de l’appareil.

Pour prolonger la durée de vie de votre appareil, net- toyez-le fréquemment, en n’oubliant pas que:

•pour le nettoyage, ne pas utiliser d’appareils à vapeur

•les parties extérieures émaillées ou inox doivent être lavées à l’eau tiède en évitant toute utilisation de poudres abrasives ou de produits corrosifs qui pourraient les abîmer. L’acier inox peut se tacher. Si les taches sont difficiles à enlever, utilisez des produits spéciaux que vous trouverez dans le commerce. Il est conseillé de rincer abondamment et d’essuyer après le nettoyage.

•l’intérieur du four doit être nettoyé, de préférence après chaque usage, quand il est encore tiède avec de l’eau chaude et du détergent, en rinçant et en essuyant ensuite soigneusement avec un chiffon doux. Evitez d’utiliser des produits abrasifs (des poudres par exemple), des éponges récurantes ou des acides (détartrants par ex.) qui pourraient abîmer l’émail. En cas d’incrustations particulièrement difficiles à enlever, utilisez un nettoyant spécial four en suivant à la lettre les instructions indiquées sur l’emballage.

•si la durée d’utilisation du four se prolonge, de la buée peut se former. Essuyez-la avec un chiffon doux.

•un joint en caoutchouc placé sur l’ouverture du four assure son bon fonctionnement. Contrôlez par conséquent périodiquement l’état de ce joint. Au besoin, net- toyez-le en évitant d’utiliser des produits ou des objets abrasifs. S’il est abîmé, adressez-vous au service après-vente le plus proche de votre domicile. Mieux vaut ne pas utiliser le four tant qu’il n’est pas réparé.

•ne tapissez jamais la sole du four de papier aluminium car l’accumulation de chaleur qui s’en suivrait pourrait compromettre la cuisson et détériorer l’émail.

•nettoyez la vitre de la porte du four à l’aide de produits et d’éponges non abrasifs et séchez avec un chiffon doux.

Dépose de la porte du four

Pour nettoyer plus à fond, vous pouvez déposer la porte du four. Procédez comme suit :

•ouvrez la porte complètement ;

•soulevez et faites pivoter les leviers situés sur les deux charnières ;

•saisissez la porte par les côtés extérieurs, refermez-la lentement mais pas complètement ;

•tirez-la vers vous en la sortant de son logement; Remontez la porte en refaisant en sens inverse les opérations indiquées ci-dessus.

1

2

3

Remplacement de la lampe à l’intérieur de l’enceinte du four

•Déconnectez l’appareil à l’aide de l’interrupteur omnipolaire reliant le four à l’installation électrique ou bien débranchez la fiche, si elle est accessible;

•Dévissez le couvercle en verre de la douille;

•Dévissez l’ampoule, remplacez-la par une ampoule résistant à des températures élevées (300°C) et ayant les caractéristiques suivantes:

-Tension 230/240 V

-Puissance 25W

-Culot E14

•Remontez le couvercle en verre et connectez l’appareil.

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Conseils utiles pour la cuisson

Pour cuire au four, n’utilisez qu’une seule lèchefrite ou grille à la fois. Placez-la sur les gradins du bas ou du haut selon que la cuisson exige plus de chaleur provenant de la voûte ou de la sole.

Préchauffage

Quand un préchauffage est nécessaire, en gros chaque fois que vous devez enfourner des pâtes levées, vous pouvez utiliser la fonction «four statique» qui permet d’obtenir une montée en température rapide. Attendez que l’extinction du voyant rouge « I» vous signale que le préchauffage est terminé pour sélectionner la fonction de cuisson la plus indiquée.

Cuisson du poisson et de la viande

Pour les viandes blanches, les volailles et le poisson utilisez des températures entre 180°C et 200 °C.

Pour rissoler les viandes rouges à l’extérieur et les garder juteuses à l’intérieur, sélectionnez au départ une température élevée (200-220°C) pendant un bref laps de temps puis diminuez-la par la suite.

En général, plus votre rôti est gros, plus vous devez choisir une température basse et prolonger la durée de cuisson. Placez la viande au milieu de la grille et placez la lèchefrite en dessous pour recueillir les graisses.

Enfournez la grille de manière à ce que la viande se trouve au centre du four. Si vous voulez plus de chaleur en dessous, choisissez les gradins les plus bas. Pour obtenir des rôtis savoureux (canard et gibier notamment), bardez votre viande de lard ou de petit salé en faisant en sorte qu’ils se trouvent sur le dessus de la viande quand vous l’enfournez.

Cuisson de la pâtisserie

Préchauffez toujours votre four avant d’enfourner vos gâteaux et n’ouvrez pas la porte pendant leur cuisson pour éviter qu’ils ne s’affaissent. En général :

Pâtisserie trop sèche

La prochaine fois programmez une température de 10°C supérieure et réduisez le temps de cuisson.

Le gâteau s'affaisse

Utilisez moins de liquide ou baissez la température de 10°C.

Gâteau foncé sur le dessus

Enfournez-le à un niveau plus bas, choisissez une température plus basse et prolongez la cuisson

Bonne cuisson extérieure, mais intérieur collant

Utilisez moins de liquide, abaissez la température, augmentez le temps de cuisson.

Le gâteau ne se démoule pas

Beurrez bien votre moule et farinez-le un peu ou bien utilisez du papier sulfurisé.

Utilisation du gril

Utilisez la fonction d “gril” en plaçant vos aliments au milieu de la grille (placée au 3ème ou au 4ème niveau en partant du bas) car seule la partie centrale de la résistance du haut est allumée.

Placez la lèchefrite fournie avec l’appareil sur le premier niveau en partant du bas pour recueillir les graisses et les jus.

Quand vous utilisez cette fonction, n’oubliez pas de régler votre thermostat sur le maximum. Ceci ne vous empêche toutefois pas d’utiliser des températures plus basses que vous sélectionnerez à l’aide du bouton du thermostat.

Important : pour la cuisson au gril, la porte du four doit être fermée, vous obtiendrez de meilleurs résultats et ferez des économies d’énergie (10% environ).

En cuisson barbecue, placez la grille sur les derniers gradins en partant du bas (voir tableau de cuisson) et placez la lèchefrite fournie sur le premier gradin en partant du bas pour recueillir les graisses et éviter la formation de fumée.

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Aliments à cuire	Poids	Position de	Température	Temps de pré-	Temps de
	(Kg)	cuisson étages à	(°C)	réchauffement	cuisson
		partir du bas		(minutes)	(minutes)
Pâtes
Lasagnes	2,5	3	210	-	75-80
Cannelloni	2,5	3	210	-	75-80
Tagliatelle au four	2,5	3	210	-	75-80
Viandes
Veau	1,7	3	220	-	85-90
Poulet	1,5	3	220	-	110-115
Dinde	3,0	3	220-Max	-	95-100
Canard	1,8	3	220	-	120-125
Lapin	2,0	3	220	-	105-110
Porc	2,1	3	220	-	100-110
Agneau	1,8	3	220	-	90-95
Poissons
Maquereaux	1,1	3	210-230	-	55-60
Dentex	1,5	3	210-230	-	60-65
Truite en papillote	1,0	3	210-230	-	40-45
Pizza
Pizza napolitaine	1,0	3	Max	15	30-35
Gâteaux
Biscuits	0,5	3	180	15	30-35
Tarteata	1,1	3	180	15	30-35
Gâteaux au chocolat	1,0	3	200	15	45-50
Gâteaux levés	1,0	3	200	15	50-55

Note: les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent varier en fonction des goûts de l'utilisateur.

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