Hotpoint CP97SEA /HA User Manual

Istruzioni per luso

Sommario

IT

Italiano, 1 Français, 31

ES PT

Espanol, 46 Portuges, 61

CP87SEA/HA
CP97SEA/HA
CP98SEA/HA

GB

English,16

FR

Installazione, 2-5

Posizionamento e livellamento
Collegamento elettrico
Collegamento gas
Adattamento a diversi tipi di gas
Tabella caratteristiche bruciatori e ugelli
Tabella caratteristiche

Descrizione dellapparecchio, 6

Vista dinsieme
Pannello di controllo
Display

Avvio e utilizzo, 7-12

Uso del piano cottura
Impostare lorologio
Impostare il contaminuti
Uso del forno
Programmi di cottura manuali
Programmi di cottura automatici
Programmare la cottura
Consigli pratici di cottura
Tabella cottura in forno

CUCINA E FORNO

IT

Precauzioni e consigli, 13

Sicurezza generale
Smaltimento
Risparmiare e rispettare lambiente

Manutenzione e cura, 14

Escludere la corrente elettrica
Pulire lapparecchio
Sostituire la lampadina di illuminazione del forno
Manutenzione rubinetti gas

Assistenza, 15

Assistenza attiva 7 giorni su 7

Installazione

IT

 È importante conservare questo libretto per poterlo
consultare in ogni momento. In caso di vendita, di
cessione o di trasloco, assicurarsi che resti insieme
allapparecchio.

 Leggere attentamente le istruzioni: ci sono
importanti informazioni sullinstallazione, sulluso e
sulla sicurezza.

 Linstallazione dellapparecchio va effettuata
secondo queste istruzioni da personale qualificato.

 Qualsiasi intervento di regolazione o manutenzione
deve essere eseguito con la cucina disinserita
dallimpianto elettrico.

Ventilazione dei locali

Lapparecchio può essere installato solo in locali
permanentemente ventilati, secondo le norme UNI­CIG 7129 e 7131 e successivi aggiornamenti in vigore.
Nel locale in cui viene installato lapparecchio deve
poter affluire tanta aria quanta ne viene richiesta
dalla regolare combustione del gas (la portata di aria
non deve essere inferiore a 2 m
potenza installata).
Le prese di immisione aria, protette da griglie,
devono avere un condotto di almeno 100 cm
sezione utile ed essere collocate in modo da non
poter essere ostruite, neppure parzialmente (vedi
figura A).
Tali prese devono essere maggiorate nella misura
del 100%  con un minimo di 200 cm
piano di lavoro dellapparecchio sia privo del
dispositivo di sicurezza per assenza di fiamma e
quando lafflusso dellaria avviene in maniera
indiretta da locali adiacenti (vedi figura B)  purché
non siano parti comuni dellimmobile, ambienti con
pericolo di incendio o camere da letto  dotati di un
condotto di ventilazione con lesterno come descritto
sopra.

A B

3

/h per kW di

2

di

2

 qualora il

Locale adiacente Locale da ventilare

 Dopo un uso prolungato dellapparecchio, è
consigliabile aprire una finestra o aumentare la
velocità di eventuali ventilatori.

Scarico dei fumi della combustione

Lo scarico dei fumi della combustione deve essere
assicurato tramite una cappa collegata a un camino
a tiraggio naturale di sicura efficienza, oppure
mediante un elettroventilatore che entri
automaticamente in funzione ogni volta che si
accende lapparecchio (vedi figure).

Scarico direttamente Scarico tramite camino o
allesterno canna fumaria ramificata

(riservata agli apparecchi
di cottura)

 I gas di petrolio liquefatti, più pesanti dellaria,
ristagnano in basso, perciò i locali contenenti bidoni
di GPL devono prevedere aperture verso lesterno
per levacuazione dal basso di eventuali fughe di
gas.
I bidoni di GPL, vuoti o parzialmente pieni, non
devono essere installati o depositati in locali o vani a
livello più basso del suolo (cantinati, ecc.). Tenere
nel locale solo il bidone in utilizzo, lontano da
sorgenti
di calore (forni, camini, stufe) capaci di portarlo
a temperature superiori ai 50°C.

Posizionamento e livellamento

 È possibile installare lapparecchio di fianco a
mobili che non superino in altezza il piano di lavoro.

A

Apertura di ventilazione Maggiorazione della
per laria comburente fessura fra porta e

pavimento

2

 Assicurarsi che la parete a contatto con il retro
dellapparecchio sia di materiale non infiammabile e
resistente al calore (T 90°C).

Per una corretta installazione:
 porre lapparecchio in cucina, in sala da pranzo o

in un monolocale (non in bagno);

 se il piano della cucina è più alto di quello dei

mobili, essi devono essere posti ad almeno 600
mm dallapparecchio;

 se la cucina viene
installata sotto un
pensile, esso dovrà
mantenere una
distanza minima dal
piano di 420 mm.

700 mm. without hood

min. 650 mm. with hood

Tale distanza deve

min.

mm.

420

Min.

HOOD

Min. mm.

600

420

Min. mm.

essere di 700 mm se i
pensili sono
infiammabili (vedi
figura);

 non posizionare tende dietro la cucina o a meno di

200 mm dai suoi lati;

 eventuali cappe devono essere installate secondo

le indicazioni del relativo libretto di istruzione.

Livellamento

Se è necessario livellare
lapparecchio, avvitare i
piedini di regolazione forniti in
dotazione nelle apposite sedi
poste negli angoli alla base
della cucina (vedi figura).

 Ad apparecchio installato, il cavo elettrico e la
presa della corrente devono essere facilmente
raggiungibili.

 Il cavo non deve subire piegature o compressioni.
 Il cavo deve essere controllato periodicamente e

sostituito solo da tecnici autorizzati.

 Lazienda declina ogni responsabilità qualora
queste norme non vengano rispettate.

Collegamento gas

Il collegamento alla rete del gas o alla bombola del
gas può essere effettuato con un tubo flessibile in
gomma o in acciaio, secondo le norme UNI-CIG 7129
e 7131 e successivi aggiornamenti in vigore e dopo
essersi accertati che lapparecchio sia regolato per
il tipo di gas con cui sarà alimentato (vedi etichetta
di taratura sul coperchio: in caso contrario vedi
sotto). Nel caso di alimentazione con gas liquido da
bombola, utilizzare regolatori di pressione conformi
alle norme UNI EN 12864 e successivi aggiornamenti in
vigore. Per facilitare lallacciamento, lalimentazione
del gas è orientabile lateralmente*: invertire il
portagomma per il collegamento con il tappo di
chiusura e sostituire la guarnizione di tenuta fornita
in dotazione.

IT

Collegamento elettrico

Montare sul cavo una spina normalizzata per il
carico indicato nella targhetta caratteristiche posta
sullapparecchio (vedi tabella Dati tecnici).
In caso di collegamento diretto alla rete è necessario
interporre tra lapparecchio e la rete un interruttore
onnipolare con apertura minima fra i contatti di 3
mm, dimensionato al carico e rispondente alle norme
nazionali in vigore (il filo di terra non deve essere
interrotto dallinterruttore). Il cavo di alimentazione
deve essere posizionato in modo tale che in nessun
punto superi di 50°C la temperatura ambiente.

Prima di effettuare lallacciamento accertarsi che:
 la presa abbia la messa a terra e sia a norma di

legge;

 la presa sia in grado di sopportare il carico

massimo di potenza della macchina, indicato
della targhetta caratteristiche;

 la tensione di alimentazione sia compresa nei

valori nella targhetta caratteristiche;

 la presa sia compatibile con la spina

dellapparecchio. In caso contrario sostituire la
presa o la spina; non usare prolunghe e multiple.

 Per un sicuro funzionamento, per un adeguato uso
dellenergia e per una maggiore durata
dellapparecchio, assicurarsi che la pressione di
alimentazione rispetti i valori indicati nella tabella
Caratteristiche bruciatori e ugelli (vedi sotto).

Allacciamento gas con tubo flessibile in gomma

Verificare che il tubo risponda alle norme UNI-CIG
7140 in vigore. Il diametro interno del tubo deve
essere: 8 mm per alimentazione con gas liquido; 13
mm per alimentazione con gas metano.

Effettuato lallacciamento assicurarsi che il tubo:
 non sia in nessun punto a contatto con parti che

raggiungono temperature superiori a 50°C;

 non sia soggetto ad alcuno sforzo di trazione e di

torsione e non presenti pieghe o strozzature;

 non venga a contatto con corpi taglienti, spigoli

vivi, parti mobili e non sia schiacciato;

 sia facilmente ispezionabile lungo tutto il percorso

per poter controllare il suo stato di conservazione;
 abbia una lunghezza inferiore a 1500 mm;
 sia ben calzato alle sue due estremità, dove va

fissato con fascette di serraggio conformi alle

norme UNI-CIG 7141 in vigore.

3

IT

 Se una o più di queste condizioni non può essere
rispettata o se la cucina viene installata secondo le
condizioni della classe 2 - sottoclasse 1
(apparecchio incassato tra due mobili), bisogna
ricorrere al tubo flessibile in acciaio (vedi sotto).

Allacciamento gas con tubo flessibile in acciaio
inossidabile a parete continua con attacchi
filettati

Verificare che il tubo sia conforme alle norme UNI­CIG 9891 e le guarnizioni di tenuta metalliche in
alluminio conformi alla UNI 9001-2 o guarnizioni in
gomma conformi alla UNI EN 549.
Per mettere in opera il tubo eliminare il portagomma
presente sullapparecchio (il raccordo di entrata del
gas allapparecchio è filettato 1/2 gas maschio
cilindrico).

 Effettuare lallacciamento in modo che la lunghezza
della tubatura non superi i 2 metri di estensione
massima, e assicurarsi che il tubo non venga a
contatto con parti mobili e non sia schiacciato.

Controllo tenuta

A installazione ultimata, controllare la perfetta tenuta
di tutti i raccordi utilizzando una soluzione saponosa
e mai una fiamma.

Sostituzione degli ugelli su bruciatore a doppie
fiamme indipendenti

1. togliere le griglie e sfilare i bruciatori dalle loro sedi. Il
bruciatore è composto da due parti separate (vedi
figure);

2. svitare gli ugelli, servendosi di una chiave a tubo da 7
mm. Il bruciatore interno ha un ugello, il bruciatore
esterno ne ha due (della stessa dimensione). Sostituire
gli ugelli con quelli adattati al nuovo tipo di gas (vedi
tabella 1).

3. rimettere in posizione tutti i componenti seguendo le
operazioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra.

Regolazione del minimo dei bruciatori del piano:

1. portare il rubinetto sulla posizione di minimo;

2. togliere la manopola e agire sulla vite di

regolazione posta allinterno o di fianco allastina del
rubinetto fino a ottenere una piccola fiamma
regolare.
 Nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione
dovrà essere avvitata a fondo;

Adattamento a diversi tipi di gas

È possibile adattare lapparecchio a un tipo di gas
diverso da quello per il quale è predisposto (indicato
sulletichetta di taratura sul coperchio).

Adattamento del piano cottura

Sostituzione degli ugelli dei
bruciatori del piano:

1. togliere le griglie e sfilare i
bruciatori dalle loro sedi;

2. svitare gli ugelli, servendosi
di una chiave a tubo da 7 mm
(vedi figura), e sostituirli con
quelli adatti al nuovo tipo di

gas (vedi tabella Caratteristiche bruciatori e ugelli);

3. rimettere in posizione tutti i componenti seguendo
le operazioni inverse rispetto alla sequenza di cui
sopra.

3. verificare che, ruotando rapidamente il rubinetto

dalla posizione di massimo a quella di minimo, non
si abbiano spegnimenti del bruciatore.

 I bruciatori del piano non necessitano di
regolazione dellaria primaria.

 Dopo la regolazione con un gas diverso da quello
di collaudo, sostituire la vecchia etichetta di taratura
con quella corrispondente al nuovo gas, reperibile
presso i Centri Assistenza Tecnica Autorizzata.

 Qualora la pressione del gas sia diversa (o
variabile) da quella prevista, è necessario installare
sulla tubazione dingresso un regolatore di
pressione, secondo le norme EN 88-1 e EN88-2 in
vigore per i regolatori per gas canalizzati.

4

Tabella caratteristiche bruciatori e ugelli

Tabella 1 Gas liquido Gas naturale

Diametro

(mm)

BRUCIATORE

Potenza termica

kW (H.s.*)

By-pass

1/100

Ugello

1/100

Portata *

g/h

Ugello

1/100

Portata *

IT

l/h

Nomin. Ridot. G30 G31 G20

Rapido 100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286

Semirapido 75 1.65 0.4 30 64 120 118 96 157

Ausiliario 55 1.0 0.3 27 50 73 71 71 95

Tripla Corona 130 3.25 1.3 57 91 236 232 124 309

Doppie fiamme (DC DR Interno) 30 0.90 0.4 30 44 65 64 74 86

Doppie fiamme (DC DR Esterno) 130 4.10 1.3 57 70 298 293 110 390

Nominale (mbar)

Pressioni di alimentazione

Minima (mbar)

Massima (mbar)

(mm)

(mm)

28-30

20
35

37
25
45

(mm)

20
17
25

* A 15°C e 1013 mbar-gas secco
** Propano P.C.S. = 50.37 MJ/Kg
*** Butano P.C.S. = 49.47 MJ/Kg

Naturale P.C.S. = 37.78 MJ/m

3

TABELLA CARATTERISTICHE

Dimensioni
Forno HxLxP
Volume lt. 56

Bruciatori
Tensione e

frequenza
d'alimentazione

ENERGY LABEL

32x43,5x40 cm

adattabili a tutti i tipi di gas indicati
nella targhetta caratteristiche

vedi targhetta caratteristiche

Direttiva 2002/40/CE sulletichetta
dei forni elettrici.
Norma EN 50304

Consumo energia dichiarazione
Classe convezione Forzata ­funzione di riscaldamento:
Gratin.
Direttive Comunitarie: 2006/95/CEE
del 12/12/06 (Bassa Tensione) e
successive modificazioni ­89/336/CEE del 03/05/89
(Compatibilità Elettromagnetica) e
successive modificazioni ­90/369/CEE del 29/06/90 (Gas) e
successive modificazioni ­93/68/CEE del 22/07/93 e
successive modificazioni ­2002/96/EC.

5

Descrizione

Bruciatore a gas

semirapido

Bruciatore a gas
tripla corona
o DCDR

dellapparecchio

IT

Vista dinsieme

Bruciatore a gas

Bruciatore a gas

semirapido

semirapido

Bruciatore a gas

800 - 900

Bruciatore a gas
tripla corona

tripla corona
o DCDR

o DCDR

Griglia del piano di lavoro

Bruciatore a gas
rapido

Bruciatore a gas
ausiliario

Pannello di
controllo

Pannello di controllo

Manopole BRUCIATORI

del piano cottura

Display

Icona del ripiano

di cottura consigliato

Indicatore del

Preriscaldamento

DISPLAY

Tasto

LUCE

IMPOSTAZIONE TEMPI

Manopola

Icone PROGRAMMI

AUTOMATICI

Manopola

TERMOSTATO

Tasto

IMPOSTAZIONE TEMPI

Digit numerici TEMPERATURA

e TEMPI

Icona

OROLOGIO

Manopola

PROGRAMMI

Icona

FINE COTTURA

CONTAMINUTI

Icona

Icona

DURATA

6

Avvio e utilizzo

Uso del piano cottura

Accensione dei bruciatori

In corrispondenza di ogni manopola BRUCIATORE è
indicato con un cerchietto pieno il bruciatore
associato.
Per accendere un bruciatore del piano cottura:

1. avvicinare al bruciatore una fiamma o un
accendigas;

2. premere e contemporaneamente ruotare in senso
antiorario la manopola BRUCIATORE sul simbolo di
fiamma massima -.

3. regolare la potenza della fiamma desiderata,
ruotando in senso antiorario la manopola
BRUCIATORE: sul minimo +, sul massimo - o su
una posizione intermedia.

Se lapparecchio è dotato di
accensione elettronica* (vedi
figura) è sufficiente premere e
contemporaneamente ruotare
in senso antiorario la
manopola BRUCIATORE sul
simbolo di fiamma massima,

fino ad accensione avvenuta.
Può accadere che il bruciatore si spenga al
momento del rilascio della manopola. In questo
caso, ripetere loperazione tenendo premuta la
manopola più a lungo.

 In caso di estinzione accidentale delle fiamme,
spegnere il bruciatore e aspettare almeno 1 minuto
prima di ritentare laccensione.

Se lapparecchio è dotato di dispositivo di
sicurezza* per assenza di fiamma, tenere premuta la
manopola BRUCIATORE circa 2-3 secondi per
mantenere accesa la fiamma e per attivare il
dispositivo.

Per utilizzare al meglio il bruciatore a
fiamma, non regolare mai contemporaneamente

la corona interna al minimo e quella esterna al
massimo.

Possono essere usati contenitori di tutte le
dimensioni, in questo caso per piccoli recipienti
accendete il solo bruciatore interno. Ogni singola
corona che compone il bruciatore a doppie fiamme
indipendenti ha una sua manopola di comando:

la manopola individuata dal simbolo
corona esterna;
la manopola individuata dal simbolo
corona interna.

Per accendere la corona desiderata premere a fondo
e ruotare in senso antiorario fino alla posizione di
massimo - la manopola corrispondente. Il bruciatore
è dotato di accensione elettronica che entra in
funzione automaticamente premendo la manopola.

Poichè il bruciatore è dotato di dispositivo di
sicurezza, è necessario mantenere premuta la

manopola per circa 2-3 secondi finchè non si scalda
il dispositivo che mantiene automaticamente accesa
la fiamma.
Il bruciatore prescelto può essere regolato dalla
manopola corrispondente come segue:
 Spento

- Massimo
+ Minimo

Per spegnere il bruciatore occorre ruotare la
manopola in senso orario fino allarresto
(corrispondente al simbolo ).

Consigli pratici per luso dei bruciatori

Per un miglior rendimento dei bruciatori e un
consumo minimo di gas occorre usare recipienti a
fondo piatto, provvisti di coperchio e proporzionati al
bruciatore:

Bruciatore ø Diametro Recipienti (cm)

doppia

controlla la

controlla la

IT

Per spegnere il bruciatore ruotare la manopola fino
allarresto .

Il bruciatore a doppie fiamme indipendenti*

Questo bruciatore a gas è formato da due fuochi
concentrici, che possono funzionare insieme o in
modo indipendente. Lutilizzo contemporaneo al
massimo consente unelevata potenza che riduce i
tempi di cottura rispetto ai bruciatori tradizionali. La
doppia corona di fiamma, inoltre, rende più uniforme
la distribuzione di calore sul fondo della pentola, in
particolare utilizzando entrambi i bruciatori al
minimo.

Presente solo su alcuni modelli.

*

Rapido (R) 24 - 26

Semi Rapido (S) 16 - 22

Ausiliario (A) 10 - 14

Tripla Corona (TC) 24 - 26

Doppie Fiamme (DCDR
interno)

Doppie Fiamme (DCDR
esterno)

Per identificare il tipo di bruciatore fate riferimento ai
disegni presenti nel paragrafo "Caratteristiche dei
bruciatori ed ugelli".

10 - 14

26 - 28

7

IT

 Evitare che le pentole fuoriescano dai bordi del
piano durante luso.

 Sui modelli dotati di griglietta di riduzione,
questultima dovrà essere utilizzata solo per il
bruciatore ausiliario, quando si utilizzano dei
recipienti di diametro inferiore a 12 cm.

Impostare lorologio

 Si può impostare sia quando il forno è spento che
quando è acceso, ma non si è programmata la fine
di una cottura.

1. Premere più volte il tasto

lampeggiano licona
sul DISPLAY;

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso
il + e - per regolare lora;

3. premere di nuovo il tasto
lampeggiano gli altri due digit numerici sul
DISPLAY;

4. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso
il + e - per regolare i minuti;

5. premere nuovamente il tasto

e i primi due digit numerici

finchè non

finchè non

per confermare.

Impostare il contaminuti

 Questa funzione non interrompe la cottura e
prescinde dallutilizzo del forno; permette solo di
azionare il segnale acustico allo scadere dei minuti
impostati.

1. Premere più volte il tasto

lampeggiano licona
DISPLAY;

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso
il + e - per regolare i minuti;

3. premere nuovamente il tasto
Seguirà la visualizzazione del conto alla rovescia al
termine del quale si azionerà il segnale acustico.

e i tre digit numerici sul

finchè non

per confermare.

usate per proteggere il forno.

1. Selezionare il programma di cottura desiderato
ruotando la manopola PROGRAMMI.

2. Il forno entra nella fase di preriscaldamento,
lindicatore del preriscaldamento si illumina.
È possibile modificare la temperatura ruotando la
manopola TERMOSTATO.

3. Quando si spegne lindicatore del
preriscaldamento

acustico il preriscaldamento è completo: introdurre gli
alimenti.

4. Il DISPLAY visualizza licona
livello sul quale posizionare la teglia.

5. Durante la cottura è sempre possibile:

- modificare il programma di cottura agendo sulla
manopola PROGRAMMI;

- modificare la temperatura agendo sulla manopola
TERMOSTATO;

- pianificare la durata e lora di fine della cottura
(vedi programmi di cottura);

- interrompere la cottura riportando la manopola
PROGRAMMI in posizione 0.

6. Trascorse due ore il forno si spegne
automaticamente: tale tempo è preimpostato per
motivi di sicurezza in tutti i programmi di cottura.
È possibile modificare la durata della cottura
(vedi programmi di cottura).

7. In caso di black-out, se la temperatura del forno
non si è abbassata troppo, lapparecchio è dotato di
un sistema che riattiva il programma dal punto in cui è
stato interrotto. Le pianificazioni in attesa di avvio,
invece, non vengono ripristinate al ritorno della
corrente e devono essere riprogrammate.

! Nel programma BARBECUE non è previsto il
preriscaldamento.

! Non appoggiare mai oggetti sul fondo del forno
perché si rischiano danni allo smalto.

! Porre sempre i recipienti di cottura sulla griglia in
dotazione.

e si avverte un segnale

che consiglia il

Uso del forno

 Prima dell'uso, togliere tassativamente le pellicole
in plastica poste ai lati dell'apparecchio

 Alla prima accensione fare funzionare il forno a
vuoto per almeno unora con il termostato al
massimo e a porta chiusa. Poi spegnere, aprire la
porta del forno e aerare il locale. Lodore che si
avverte è dovuto allevaporazione delle sostanze

8

Ventilazione di raffreddamento

Per ottenere una riduzione delle temperature esterne,
una ventola di raffreddamento genera un getto daria
che esce tra il pannello di controllo e la porta del
forno.
 A fine cottura la ventola rimane attiva finché il forno non è
sufficientemente freddo.

Luce del forno

A forno spento la lampadina può essere accesa in
qualunque momento premendo il tasto

.

Programmi di cottura manuali

 Tutti i programmi hanno una temperatura di cottura
preimpostata. Essa può essere regolata
manualmente, impostandola a piacere tra 40°C e
250°C.
Nel programma BARBECUE il valore preimpostato è
un livello di potenza espresso in %. Anchesso può
essere regolato manualmente.

Girarrosto (solo in alcuni modelli)

Questo accessorio è da utilizzare esclusivamente
per cotture al grill. Procedere come segue: infilare la
carne da cuocere nellasta trasversale, nel senso
della sua lunghezza, bloccandola con le apposite
forchette regolabili. Introdurre i supporti A e B
nei fori predisposti sulla leccarda E, appoggiare la
gola dellasta sulla sede C e infilare la griglia nella
prima guida più bassa del forno; infilare ora lasta nel
foro del girarrosto, portando in avanti la gola nella
sede D (vedi figure ). Azionare il girarrosto

selezionando con la manopola PROGRAMMI

;

o

IT

Programma MULTILIVELLO

Si attivano tutti gli elementi riscaldanti ed entra in funzione
la ventola. Poiché il calore è costante in tutto il forno, laria
cuoce e rosola il cibo in modo uniforme. È possibile
utilizzare fino a un massimo di due ripiani
contemporaneamente.

Programma BARBECUE
Si attiva lelemento riscaldante superiore. Ruotando la
manopola TERMOSTATO, il DISPLAY indicherà i
livelli di potenza impostabili, che vanno da 5% fino a
100%. La temperatura elevata e diretta del grill è
consigliata per gli alimenti che necessitano di unalta
temperatura superficiale. Effettuare le cotture con la porta
del forno chiusa.

Programma GRATIN
Si attiva lelemento riscaldante superiore e durante
una parte del ciclo anche lelemento riscaldante
circolare, entrano in funzione la ventola. Unisce
allirradiazione termica unidirezionale la circolazione
forzata dellaria allinterno del forno.
Ciò impedisce la bruciatura superficiale degli
alimenti aumentando il potere di penetrazione del
calore. Effettuare le cotture con la porta del forno
chiusa.

Programmi BASSA TEMPERATURA

Questo tipo di cottura consente di lievitare,
scongelare, di preparare lo yogurth, riscaldare più o
meno rapidamente, cuocere lentamente a bassa
temperatura. Le temperature selezionabili sono: 40,
65, 90 °C.

! Col programma
girarrosto si arresta.

avviato, se si apre la porta il

Programmi di cottura automatici

 Le temperature sono prestabilite e non possono
essere modificate tramite il sistema C.O.P.®
(Cottura Ottimale Programmata) che garantisce
automaticamente un risultato perfetto. La cottura si
interrompe automaticamente e il forno avvisa quando
la pietanza è cotta. La cottura può essere effettuata
infornando a freddo o a caldo; per il posizionamento
della teglia si consiglia di far riferimento al livello

indicato dallicona

 Al raggiungimento della fase di cottura il forno emette un
segnale acustico.

 Non aprite la porta forno per evitare di falsare i tempi e le
temperature di esecuzione delle cotture.

Programma CARNE
Utilizzare questa funzione per cuocere carni di
vitello, maiale, agnello. Infornare a forno freddo. E
comunque possibile infornare anche a forno caldo.
 E possibile modificare la durata della cottura ±10 minuti.

.

9

IT

Programma PIZZA

Utilizzare questa funzione per realizzare della pizza. Fare
riferimento al capitolo seguente per la ricetta e dettagli.
 E possibile modificare la durata della cottura ±5 minuti.

Programma PANE
Utilizzare questa funzione per realizzare del pane. Fare
riferimento al capitolo seguente per la ricetta e dettagli.

Programma DOLCI
Questa funzione è ideale per la cottura di dolci sia a
base di lievito naturale, sia a base di lievito chimico
e senza lievito.Infornare a forno freddo. E comunque
possibile infornare anche a forno caldo.
 E possibile modificare la durata della cottura ±10 minuti.

Programma PIZZA
Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire
attentamente le indicazioni sotto riportate:
 rispettare la ricetta;
 il peso dellimpasto deve essere da 500g a 700g.
 imburrare leggermente la leccarda.

 Mescolare la farina ed il sale in un grande recipiente.
 Diluire il lievito nellacqua leggermente tiepida (circa 35

gradi).
 Aprite la farina a fontana.
 Versare il miscuglio di acqua e lievito
 Lavorare fino ad ottenimento di un impasto omogeneo

e poco colloso, stirandolo col palmo della mano e

ripiegandolo su se stesso per 10 minuti.
 Formare una palla, mettere limpasto in

uninsalatiera e ricoprirla con pellicola trasparente

per evitare che la superficie dellimpasto si

secchi. Mettere linsalatiera nel forno alla funzione

manuale BASSA TEMPERATURA a 40°C e

lasciar lievitare per circa 1 ora (il volume

dellimpasto deve raddoppiare)
 Dividere la palla per ottenere i diversi pani.
 Disporli sulla leccarda su una carta forno.
 Cospargere i pani di farina.
 Fare dei tagli sui pani.
 Infornare a forno freddo.

 Lanciare la cottura
 Alla fine della cottura, lasciare riposare i pani su una

griglia fino a completo raffreddamento.
 Per la pulizia, si consiglia lutilizzo di acqua e aceto.

PANE

Ricetta per la PIZZA :

1 Leccarda, Ripiano basso, a Forno Freddo o Caldo
Ricetta per 3 pizze di circa 550g : 1000g Farina, 500g
Acqua, 20g Sale, 20g Zucchero, 10cl Olio di Oliva, 20g
lievito fresco (oppure 2 bustini in polvere)
 Lievitazione nell ambiente : 1 ora.
 Infornare a forno freddo o caldo

 Lanciare la cottura

Programma PANE
Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire
attentamente le indicazioni sotto riportate:
 rispettare la ricetta;
 il peso massimo per leccarda;
 non dimenticare di mettere 1,5 dl di acqua fredda

sulla leccarda alla posizione 5;

 la lievitazione del impasto va fatto a temperatura

ambiante per 1 ora o 1 ora e mezzo, in funzione della
temperatura della stanza, e in pratica, fino al raddoppio
del impasto.

Ricetta per il PANE :

1 Leccarda di 1000g Max, Ripiano basso
2 Leccarde di 1000g Max, Ripiani basso e medio

Ricetta per 1000g dimpasto : 600g Farina, 360g Acqua,
11g Sale, 25g lievito fresco (oppure 2 bustini in polvere)
Processo:

PIZZA

Programmare la cottura

 La programmazione è possibile solo dopo aver
selezionato un programma di cottura.

Programmare la durata di cottura

1. Premere più volte il tasto
lampeggiano licona

DISPLAY;

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso
il + e - per regolare il tempo desiderato;

3. premere nuovamente il tasto

4. a tempo scaduto, sul DISPLAY compare la scritta
END, il forno termina la cottura e viene emesso un
segnale acustico.
 Esempio: sono le 9:00 e viene programmata una

durata di 1 ora e 15 minuti. Il programma si
arresta automaticamente alle 10:15.

Programmare la fine di una cottura

 La programmazione della fine di una cottura è
possibile solo dopo aver impostato una durata di
cottura.

1. Seguire la procedura da 1 a 3 descritta per la
durata;

2. poi premere il tasto
licona

e i due digit numerici sul DISPLAY;

e i tre digit numerici sul

finchè non

per confermare;

finchè non lampeggiano

10

3. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso
il + e - per regolare lora;

4. premere di nuovo il tasto
lampeggiano gli altri due digit numerici sul
DISPLAY;

5. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso
il + e - per regolare i minuti;

6. premere nuovamente il tasto

7. a tempo scaduto, sul DISPLAY compare la scritta
END, il forno termina la cottura e viene emesso un
segnale acustico.
 Esempio: sono le ore 9:00, viene programmata

una durata di 1 ora e 15 minuti e le 12:30 come
ora di fine. Il programma inizia automaticamente
alle ore 11:15.

Le icone
effettuata una programmazione. Sul DISPLAY vengono
visualizzate alternativamente lora di fine cottura e la
durata.
Per annullare una programmazione ruotare la
manopola PROGRAMMI in posizione 0.

e accese segnalano che è stata

finchè non

per confermare;

Consigli pratici di cottura

IT

 Nelle cotture ventilate non utilizzare le posizioni
1 e 5: sono investite direttamente dallaria calda che
potrebbe provocare bruciature sui cibi delicati.

 Nelle cotture BARBECUE e GRATIN, in particolare
se praticate col girarrosto, disporre la leccarda in
posizione 1 per raccogliere i residui di cottura (sughi
e/o grassi).

MULTILIVELLO

 Utilizzare le posizioni 2 e 4, mettendo alla 2 i cibi

che richiedono maggior calore.

 Disporre la leccarda in basso e la griglia in alto.

BARBECUE

 Inserire la griglia in posizione 3 o 4, disporre

gli alimenti al centro della griglia.

 Si consiglia di impostare il livello di energia al

massimo. Non allarmarsi se la resistenza
superiore non resta costantemente accesa: il suo
funzionamento è controllato da un termostato.

PIZZA

 Utilizzare una teglia in alluminio leggero,

appoggiandola sulla griglia in dotazione.
Con la leccarda si allungano i tempi di cottura
e difficilmente si ottiene una pizza croccante.

 Nel caso di pizze molto farcite è consigliabile

inserire la mozzarella a metà cottura.

11

IT

Tabella cottura in forno

Programmi Alimenti Peso

(Kg)

guide

Multilivello*

Barbecue*

Gratin*

Bassa

temper atura

Pizza

automatica

Pane

Pizza su 2 ripiani
Crostate su 2 ripiani/torte su 2 ripiani
Pan di spagna su 2 ripia ni (su leccard a)
Pollo arrosto + patate
Agnello
Sgombro
Lasagne
Bignè su 2 ripiani
Biscotti su 2 ripia ni
Salatini di sfoglia al formaggio su 2 ripiani
Torte salate
Sgombri
Sogliole e seppie
Spiedini di calamari e gamberi
Filetto di merluzzo
Verdure alla griglia
Bistecca di vite llo
Salsicce
Hamburger
Toast (o pane tostato)
Pollo allo spiedo con girarrosto (ov e
presente)
Agnello allo spiedo con girarrosto (ove
presente)
Pollo alla griglia
Seppie
Pollo allo spiedo con girarrosto (ov e
presente)
Anatra allo spiedo con girarrosto (ove
presente)
Arrosto di vitello o manzo
Arrosto di maiale
Agnello
Scongelamento
Lievitazione
Riscaldamento cibi
Pastorizzazione
Pizza (vedi ricetta)
Focaccia(impasto di pane)

Pane (vedi ricetta) 1 2 2 No - 60

1+1

n° 4 o 5
n°

automatico

Dolci

Dolci a pasta lievitata 1 2 o 3 2 No - 35-55

automatico

Carne

Arrosti 1 2 o 3 2 No - 60-80

automatico

* I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno sono
preimpostati e non modificabili manualmente.

Posizione dei ripiani Preriscaldamento Temper atura

standard

1 e 2/3
1
1
1

1

0,7
0,7
0,7
0,5
0,8
0,7

4 o 6

1

1

1,5

1

1,5

1,5

1
1
1

2 o 3

1
1

2 e
2 e 4
2 e 4

2

1 o 2

2
2 e 4
2 e 4
2 e 4
1 e 3

4

4

4

4
3 o 4

4

4

4

4

-

-

2

2

-

-

2

2

2

2 o 3
2 o 3
2 o 3

2

2

4

guide

scorrevoli

1 e 3
1 e 3
1 e 3
1 e 3

1
1

1
1 e 3
1 e 3
1 e

3

1 e 3

3

3

3

3
2 o 3

3

3

3

3

-

-

2

2

-

-

2

2

2

2

2

2

2

2

2

Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si

Si
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No

No

No
No
No

No

No
No
No
No
No
No
No
No
No

consigliata

(°C)

220-230

180

170
200-210
190-200

180
190-200

190

190

210

200

100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%

100%

210

200

210

210

210

210

210

-

-

-

-

-

-

Durata

cottura

(minuti)

20-25
30-35
20-25
65-75
45-50
30-35
35-40
20-25
10-20
20-25
20-30
15-20
10-15

8-10
10-15
15-20
15-20
15-20
10-12

3-5

70-80

70-80

55-60
30-35
70-80

60-70

60-75
70-80
40-45

-

60-90

-

­23-33
23-33

12

Precauzioni e consigli

 Lapparecchio è stato progettato e costruito in
conformità alle norme internazionali di sicurezza.
Queste avvertenze sono fornite per ragioni di
sicurezza e devono essere lette attentamente.

Sicurezza generale

 Lapparecchio è stato concepito per un uso di tipo

non professionale allinterno dellabitazione.

 Lapparecchio non va installato allaperto,

nemmeno se lo spazio è riparato, perché è molto
pericoloso lasciarlo esposto a pioggia e
temporali.

 Non toccare la macchina a piedi nudi o con le

mani o con i piedi bagnati o umidi.

 Lapparecchio deve essere usato per cuocere

alimenti, solo da persone adulte e secondo le
istruzioni riportate in questo libretto.

 Il libretto riguarda un apparecchio di classe 1

(isolato) o classe 2  sottoclasse 1 (incassato tra
due mobili).

 Durante l'uso dell'apparecchio gli elementi

riscaldanti e alcune parti della porta forno
diventano molto calde. Fare attenzione a non
toccarle e tenere i bambimi a distanza.

 Evitare che il cavo di alimentazione di altri

elettrodomestici entri in contatto con parti calde
dellapparecchio.

 Non ostruire le aperture di ventilazione e di

smaltimento di calore.

 Utilizzare sempre guanti da forno per inserire o

estrarre recipienti.

 Non utilizzare liquidi infiammabili (alcol, benzina,

ecc.) in prossimità dellapparecchio quando esso
è in uso.

 Quando lapparecchio non è utilizzato, assicurarsi

sempre che le manopole siano nella posizione

 Non staccare la spina dalla presa della corrente

tirando il cavo, bensì afferrando la spina.

 Non fare pulizia o manutenzione senza aver prima

staccato la spina dalla rete elettrica.

 In caso di guasto, in nessun caso accedere ai

meccanismi interni per tentare una riparazione.
Contattare lAssistenza.

 Non appoggiare oggetti pesanti sulla porta del

forno aperta.

.

 Non è previsto che l'apparecchio venga utilizzato

da persone (bambini compresi) con ridotte
capacità fisiche, sensoriali o mentali, da persone
inesperte o che non abbiano familiarità con il
prodotto, a meno che non vengano sorvegliate da
una persona responsabile della loro sicurezza o
non abbiano ricevuto istruzioni preliminari sull'uso
dell'apparecchio.

 Evitare che i bambini giochino con l'apparecchio.

 Se la cucina viene posta su di un piedistallo,

prendere adeguati accorgimenti affinchè
l'apparecchio non scivoli dal piedistallo stesso.

Smaltimento

 Smaltimento del materiale di imballaggio:

attenersi alle norme locali, così gli imballaggi
potranno essere riutilizzati.

 La direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di

apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE),
prevede che gli elettrodomestici non debbano
essere smaltiti nel normale flusso dei rifiuti solidi
urbani. Gli apparecchi dismessi devono essere
raccolti separatamente per ottimizzare il tasso di
recupero e riciclaggio dei materiali che li
compongono ed impedire potenziali danni per la
salute e lambiente. Il simbolo del cestino barrato
è riportato su tutti i prodotti per ricordare gli
obblighi di raccolta separata.

Per ulteriori informazioni, sulla corretta

dismissione degli elettrodomestici, i detentori
potranno rivolgersi al servizio pubblico preposto o
ai rivenditori.

Risparmiare e rispettare lambiente

 Azionando il forno negli orari che vanno dal tardo

pomeriggio fino alle prime ore del mattino si
collabora a ridurre il carico di assorbimento delle
aziende elettriche. Le opzioni di pianificazione dei
programmi, in particolar modo la cottura ritardata
(vedi Programmi) e la pulizia automatica ritardata
(vedi Manutenzione e cura), permettono di
organizzarsi in tal senso.

 Si raccomanda di effettuare sempre le cotture

BARBECUE e GRATIN a porta chiusa: sia per
ottenere migliori risultati che per un sensibile
risparmio di energia (10% circa).

 Mantenere efficienti e pulite le guarnizioni, in

modo che aderiscano bene alla porta e non
procurino dispersioni di calore.

IT

13

Manutenzione e cura

IT

Escludere la corrente elettrica

Prima di ogni operazione isolare lapparecchio dalla
rete di alimentazione elettrica.

Pulire lapparecchio

 Non utilizzare mai pulitori a vapore o ad alta
pressione per la pulizia dellapparecchio.

 Le parti esterne smaltate o inox e le guarnizioni in

gomma possono essere pulite con una spugnetta
imbevuta di acqua tiepida e sapone neutro. Se le
macchie sono difficili da asportare usare prodotti
specifici. Sciacquare abbondantemente e
asciugare dopo la pulizia. Non usare polveri
abrasive o sostanze corrosive.

 Le griglie, i cappellotti, le corone spartifiamma

e i bruciatori del piano cottura sono estraibili
per facilitare la pulizia; lavarli in acqua calda e
detersivo non abrasivo, avendo cura di togliere
ogni incrostazione e attendere che siano
perfettamente asciutti.

 Pulire frequentemente la parte terminale dei

dispositivi di sicurezza* per assenza di fiamma.

Controllare le guarnizioni del forno

Controllare periodicamente lo stato della guarnizione
attorno alla porta del forno. In caso risulti
danneggiata rivolgersi al Centro Assistenza
Autorizzato più vicino. È consigliabile non usare il
forno fino allavvenuta riparazione.

Sostituire la lampadina di illuminazione
del forno

Per sostituire la
lampadina di
illuminazione del
forno:

1. Svitare il coperchio in vetro del portalampada.

2. Svitare la lampadina e sostituirla con una analoga:
potenza 25 W, attacco E 14.

3. Rimontare il coperchio (vedi figura).

 Linterno del forno va pulito preferibilmente ogni

volta dopo luso, quando è ancora tiepido. Usare
acqua calda e detersivo, risciaquare e asciugare
con un panno morbido. Evitare gli abrasivi.

 Pulire il vetro della porta con spugne e prodotti non

abrasivi e asciugare con un panno morbido; non
usare materiali ruvidi abrasivi o raschietti metallici
affilati che possono graffiare la superficie e causare
la frantumazione del vetro.

 Gli accessori possono essere lavati come normali

stoviglie, anche in lavastoviglie.

Manutenzione rubinetti gas

Con il tempo può verificarsi il caso di un rubinetto che
si blocchi o presenti difficoltà nella rotazione, pertanto
sarà necessario provvedere alla sostituzione del
rubinetto stesso.

 Questa operazione deve essere effettuata da un
tecnico autorizzato dal costruttore.

Presente solo su alcuni modelli.

*

14

Assistenza

Attenzione:

Lapparecchio è dotato di un sistema di diagnostica automatica che consente di rilevare eventuali
malfunzionamenti. Questi vengono comunicati dal display tramite messaggi del tipo: F seguito da numeri.
In questi casi è necessario lintervento dellassistenza tecnica.
 Non ricorrere mai a tecnici non autorizzati.

Comunicare:

 Il tipo di anomalia;
 Il modello della macchina (Mod.)
 Il numero di serie (S/N)
Queste ultime informazioni si trovano sulla targhetta caratteristiche posta sullapparecchio

Assistenza attiva 7 giorni su 7

In caso di necessità dintervento chiamare il Numero Unico Nazionale 199.199.199*.
Un operatore sarà a completa disposizione per fissare un appuntamento con il Centro Assistenza Tecnico
Autorizzato più vicino al luogo da cui si chiama.
È attivo 7 giorni su 7, sabato e domenica compresi, e non lascia mai inascoltata una richiesta.

IT

*Al costo di 14,26 centesimi di Euro al minuto(iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 08:00 alle 18:30, il Sab. dalle 08:00 alle
13:00 e di 5,58 centesimi di Euro al minuto (iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 18:30 alle 08:00, il Sab. dalle 13:00 alle
08:00 e i giorni festivi, per chi chiama da telefono fisso.
Per chi chiama da radiomobile le tariffe sono legate al piano tariffario delloperatore telefonico utilizzato.
Le suddette tariffe potrebbero essere soggette a variazione da parte delloperatore telefonico; per maggiori informazioni
consultare il sito www.aristonchannel.com.

15

GB

Operating Instructions

IT FR

Italiano, 1 Français, 31

GB

English,16

ES PT

Espanol, 46 Portuges, 61

CP87SEA/HA
CP97SEA/HA
CP98SEA/HA

Contents

Installation, 17-20

Positioning and levelling
Electrical connection
Gas connection
Adapting to different types of gas
Table of burner and nozzle specifications
Table of characteristics

Description of the appliance, 21

Overall view
Control panel
Display

Start-up and use, 22-27

Using the hob
Setting the clock
Setting the timer
Using the oven
Manual cooking modes
Automatic cooking modes
Programming cooking
Practical cooking advice
Oven cooking advice table

COOKER AND OVEN

Precautions and tips, 28

General safety
Disposal
Respecting and conserving the environment

Care and maintenance, 29

Switching the appliance off
Cleaning the appliance
Replacing the oven light bulb
Gas tap maintenance

Assistance, 30

Installation

 Before placing your new appliance into operation
please read these operating instructions carefully. It
contains important information concerning the safe
installation and operation of the appliance.

 Please keep these operating instructions for future
reference. Make sure that the instructions are kept
with the appliance if it is sold, given away or moved.

 The appliance must be installed by a qualified
professional in accordance with the instructions
provided.

 Any necessary adjustment or maintenance must be
performed after the cooker has been disconnected
from the electricity supply.

Room ventilation

The appliance may only be installed in permanently­ventilated rooms, according to current national
legislation. The room in which the appliance is
installed must be ventilated adequately in order to
provide as much air as is needed by the normal gas
combustion process (the flow of air must not be lower
than 2 m

3

/h per kW of installed power).
The air inlets, protected by grilles, should have a
duct with an inner cross section of at least 100 cm

2

and should be positioned so that they are not liable
to even partial obstruction (see figure A).
These inlets should be enlarged by 100% - with a
minimum of 200 cm

2

- whenever the surface of the
hob is not equipped with a flame failure safety
device. When the flow of air is provided in an indirect
manner from adjacent rooms (see figure B), provided
that these are not communal parts of a building,
areas with increased fire hazards or bedrooms, the
inlets should be fitted with a ventilation duct leading
outside as described above.

Adjacent room

A

B

Room requiring ventilation

 After prolonged use of the appliance, it is
advisable to open a window or increase the speed of
any fans used.

Disposing of combustion fumes

The efficient disposal of combustion fumes should
be guaranteed using a hood which is connected to a
safe and efficient natural suction chimney, or using
an electric fan which begins to operate automatically
every time the appliance is switched on (see figure).

Fumes channelled
straight outside

Fumes channelled through
a chimney or a branched
flue system (reserved for
cooking appliances)

 The liquefied petroleum gases are heavier than air
and collect by the floor, therefore all rooms
containing LPG cylinders must have openings
leading outside so that any leaked gas can escape
easily.
LPG cylinders, therefore, whether partially or
completely full, must not be installed or stored in
rooms or storage areas which are below ground level
(cellars, etc.). Only the cylinder being used should
be stored in the room; this should also be kept well
away from sources of heat (ovens, chimneys,
stoves) which may cause the temperature of the
cylinder to rise above 50°C.

Positioning and levelling

GB

A

Ventilation opening for
comburent air

Increase in the gap
between the door and
the flooring

 The appliance may be installed alongside any
cupboards whose height does not exceed that of the
hob surface.

 Make sure that the wall in contact with the back of
the appliance is made from a non-flammable, heat­resistant material (T 90°C).

To install the appliance correctly:
 Place it in the kitchen, the dining room or the

studio flat (not in the bathroom).

 If the top of the hob is higher than the cupboards,

the appliance must be installed at least 600 mm
away from them.

17

GB

 If the cooker is
installed underneath a
wall cabinet, there must
be a minimum distance
of 420 mm between this
cabinet and the top of

700 mm. without hood

min. 650 mm. with hood

the hob.

min.

mm.

420

Min.

HOOD

Min. mm.

600

420

Min. mm.

This distance should be
increased to 700 mm if
the wall cabinets are
flammable (see figure).

 Do not position blinds behind the cooker or less

than 200 mm away from its sides.

 Any hoods must be installed in accordance with

the instructions listed in the relevant operating
manual.

Levelling

If it is necessary to level the
appliance, screw the
adjustable feet into the places
provided on each corner of the
base of the cooker (see
figure).

 Once the appliance has been installed, the power
supply cable and the electrical socket must be
easily accessible.

 The cable must not be bent or compressed.

 The cable must be checked regularly and replaced

by authorised technicians only.

 The manufacturer declines any liability should
these safety measures not be observed.

Gas connection

Connection to the gas network or to the gas cylinder
may be carried out using a flexible rubber or steel
hose, in accordance with current national legislation
and after making sure that the appliance is suited to the
type of gas with which it will be supplied (see the rating
sticker on the cover: if this is not the case see below).
When using liquid gas from a cylinder, install a pressure
regulator which complies with current national
regulations. To make connection easier, the gas
supply may be turned sideways*: reverse the
position of the hose holder with that of the cap and
replace the gasket supplied with the appliance.

Electrical connection

Install a standardised plug corresponding to the
load indicated on the appliance data plate (see
Technical data table).
The appliance must be directly connected to the
mains using an omnipolar switch with a minimum
contact opening of 3 mm installed between the
appliance and the mains. The switch must be
suitable for the charge indicated and must comply
with current electrical regulations (the earthing wire
must not be interrupted by the switch). The supply
cable must be positioned so that it does not come
into contact with temperatures higher than 50°C at
any point.

Before connecting the appliance to the power
supply, make sure that:
The appliance is earthed and the plug is compliant

with the law.

 The socket can withstand the maximum power of

the appliance, which is indicated by the data
plate.

 The voltage is in the range between the values

indicated on the data plate.

 The socket is compatible with the plug of the

appliance. If the socket is incompatible with the
plug, ask an authorised technician to replace it.
Do not use extension cords or multiple sockets.

 Make sure that the gas supply pressure is
consistent with the values indicated in the Table of
burner and nozzle specifications (see below). This
will ensure the safe operation and durability of your
appliance while maintaining efficient energy
consumption.

Gas connection using a flexible rubber hose

Make sure that the hose complies with current
national legislation. The internal diameter of the hose
must measure: 8 mm for a liquid gas supply;13 mm
for a methane gas supply.

Once the connection has been performed, make
sure that the hose:
 Does not come into contact with any parts which

reach temperatures of over 50°C.

 Is not subject to any pulling or twisting forces and

that it is not kinked or bent.

 Does not come into contact with blades, sharp

corners or moving parts and that it is not
compressed.

 Is easy to inspect along its whole length so that

its condition may be checked.
 Is shorter than 1500 mm.
 Fits firmly into place at both ends, where it will be

fixed using clamps which comply with current

regulations.

18

 If one or more of these conditions is not fulfilled or
if the cooker must be installed according to the
conditions listed for class 2 - subclass 1 appliances
(installed between two cupboards), the flexible steel
hose must be used instead (see below).

Connecting a flexible jointless stainless steel
pipe to a threaded attachment

Make sure that the hose and gaskets comply with
current national legislation.
To begin using the hose, remove the hose holder on
the appliance (the gas supply inlet on the appliance
is a cylindrical threaded 1/2 gas male attachment).

 Perform the connection in such a way that the hose
length does not exceed a maximum of 2 metres,
making sure that the hose is not compressed and
does not come into contact with moving parts.

Replacing the nozzles on separate double flame 
burners:

1. remove the grids and slide the burners from their
housings. The burner consists of 2 separate parts (see
figure);

2. unscrew the burers with a 7 mm wrench spanner. The
internal burner has a nozzle, the external burner has
two (of the same size). Replace the nozzle with models
suited to the new type of gas (see table 1).

3. replace all the components by repeating the steps in
reverse order.

GB

Checking the connection for leaks

When the installation process is complete, check the
hose fittings for leaks using a soapy solution. Never
use a flame.

Adapting to different types of gas

It is possible to adapt the appliance to a type of gas
other than the default type (this is indicated on the
rating label on the cover).

Adapting the hob

Replacing the nozzles for the hob burners:

1. Remove the hob grids and slide the burners off
their seats.

2. Unscrew the nozzles using a 7 mm socket
spanner (see figure), and replace them with nozzles
suited to the new type of gas (see Burner and nozzle
specifications table).

3. Replace all the components by following the
above instructions in reverse.

Adjusting the hob burners minimum setting:

1. Turn the tap to the minimum position.

2. Remove the knob and adjust the regulatory

screw, which is positioned inside or next to the tap
pin, until the flame is small but steady.
 If the appliance is connected to a liquid gas
supply, the regulatory screw must be fastened as
tightly as possible.

3. While the burner is alight, quickly change the

position of the knob from minimum to maximum and
vice versa several times, checking that the flame is
not extinguished.

 The hob burners do not require primary air
adjustment.

 After adjusting the appliance so it may be used
with a different type of gas, replace the old rating
label with a new one which corresponds to the new
type of gas (these labels are available from
Authorised Technical Assistance Centres).

19

GB

 Should the gas pressure used be different (or vary slightly) from the recommended pressure, a suitable
pressure regulator must be fitted to the inlet hose in accordance with current national regulations relating to
regulators for channelled gas.

Table of burner and nozzle specifications

Table 1 Liquid gas Natural gas

Diameter

(mm)

BURNER

Heating

power kW

(H.s.*)

Nozzle

1/100

Nozzle

1/100

Flow rate *

g/h

Nozzle

1/100

rate *

Flow

l/h

Nomin. Red. G30 G31 G20

Rapid 100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286

Semi-rapid 75 1.65 0.4 30 64 120 118 96 157

Auxiliary 55 1.0 0.3 27 50 73 71 71 95

Triple ring 130 3.25 1.3 57 91 236 232 124 309

Double flame (DCDR internal) 30 0.90 0.4 30 44 65 64 74 86

Double flame (DCDR external) 130 4.10 1.3 57 70 298 293 110 390

Nominal (mbar)

Supply pressure

Minimal (mbar)

Maximised (mbar)

(mm)

(mm)

28-30

20
35

37
25
45

(mm)

20
17
25

* At 15°C and 1013 mbar - dry gas
** Propane P.C.S. = 50.37 MJ/kg
*** Butane P.C.S. = 49.47 MJ/kg

Natural P.C.S. = 37.78 MJ/m

3

TABLE OF CHARACTERISTICS

Oven dimensions
(HxWxD)

Volume lt. 56

Burners

Voltage and
frequency

ENERGY LABEL

32x43.5x40 cm

may be adapted for use with any
type of gas shown on the data
plate

see data plate

Directive 2002/40/EC on the label
of electric ovens. Standard EN

50304
Declared energy consumption for

Forced convection Class 
heating mode: Gratin.

EC Directives: 2006/95/EEC dated

12.12.06 (Low Voltage) and
subsequent amendments ­89/336/EEC dated 03/05/89

(Electromagnetic Compatibility)
and subsequent amendments ­90/369/EEC dated 29/06/90 (Gas)
and subsequent amendments ­93/68/EEC dated 22/07/93 and
subsequent amendments -

2002/96/EC.

20

Description

Semi-rapid gas

burner

Triple ring

gas burner

or DCDR

of the appliance

Overall view

Semi-rapid gas

Semi-rapid gas

burner

burner

800 - 900

Triple ring

Triple ring

gas burner

gas burner

or DCDR

or DCDR

Hob grid

Rapid gas
burner

Auxliary
gas burner

Control
panel

GB

Control panel

Display

Hob BURNER

control knobs

Recommended rack

position icon

STOP

icon

Preheating

indicator

DOOR LOCK

indicator

TIMER

icon

DISPLAY

LIGHT

button

TIME SETTING

button

TIMER

knob

AUTOMATIC COOKING
MODE icons

END OF COOKING

icon

DURATION

icon

THERMOSTAT

knob

TEMPERATURE and
TIME digits

CLOCK

icon

SELECTOR

knob

21

Start-up and use

GB

Using the hob

Lighting the burners

For each BURNER knob there is a complete ring
showing the strength of the flame for the relevant
burner.
To light one of the burners on the hob:

1. Bring a flame or gas lighter close to the burner.

2. Press the BURNER knob and turn it in an
anticlockwise direction so that it is pointing to the
maximum flame setting -.

3. Adjust the intensity of the flame to the desired
level by turning the BURNER knob in an
anticlockwise direction. This may be the minimum
setting +, the maximum setting - or any position in
between the two.

If the appliance is fitted with
an electronic lighting device*
(see figure), press the
BURNER knob and turn it in
an anticlockwise direction,
towards the minimum flame
setting, until the burner is lit.

The burner might be
extinguished when the knob is released. If this
occurs, repeat the process, holding the knob down
for a longer period of time.

 If the flame is accidentally extinguished, switch off
the burner and wait for at least 1 minute before
attempting to relight it.

If the appliance is equipped with a flame failure
safety device*, press and hold the BURNER knob
for approximately 2-3 seconds to keep the flame
alight and to activate the device.

To ensure that the double-f
its full potential, never set the inside ring to
minimum and the outside ring to maximum at the
same time.

Cookware of all sizes may be used; when cooking
with small recipients use only the inner burner. Each
individual ring with an "independent double flame
burner" has its own control knob:

the knob marked with the symbol
outer ring;
the knob marked with the symbol
inner ring.

To light the desired ring, press the corresponding
knob fully in and turn it in an anticlockwise direction
until it reaches the maximum power position - The
burner is equipped with an electronic lighting
system which is activated automatically when the
knob is pressed.
As the burner is fitted with a safety device, the
knob should be held down for approximately 2-3
seconds, until the automatic device keeping the
flame alight has heated up.
Each burner can be adjusted to one of the following
settings using the corresponding control knob:
 Off
Maximum
 Minimum
To switch off the burner, turn the knob in a clockwise
direction until it stops (when it reaches the ""
position).

Practical advice on using the burners

For the burners to work in the most efficient way
possible and to save on the amount of gas
consumed, it is recommended that only pans which
have a lid and a flat base are used. They should
also be suited to the size of the burner.

lame burner is used to

controls the

controls the

To switch the burner off, turn the knob until it
reaches the stop position .

The "independent double flame" burner*

This gas burner consists of two concentric flame
rings which can be used together or independently
of each other. Using both simultaneously at
maximum power makes it possible to reach a higher
overall power level, thus reducing cooking time with
respect to the time required by traditional burners.
The double flame ring also distributes heat more
evenly across the base of the pan, especially when
both burners are set to the minimum power level.

Only available in certain models.

*

22

Burner

Rapid (R)

Semi-rapid (S)
Auxiliary (A)
Triple.ring (TC)
Double flame

(DCDR internal)
Double flame

(DCDR external)

To identify the type of burner, please refer to the
diagrams contained in the paragraph entitled
Burner and nozzle specifications.
 Make sure the pans do not overlap the edges of
the hob while it is being used.

ø Cookware Diameter (cm)

24 - 26

16 - 22
10 - 14
24 - 26

10 - 14

26-28

 For models equipped with a reducer grid, the latter
must be used only for the auxiliary burner, when
pans with a diameter of less than 12 cm are used.

Setting the clock

 The clock may be set when the oven is switched
off or when it is switched on, provided that a the end
time of a cooking cycle has not been programmed
previously.

1. Press the
icon and the first two numerical digits on the display
start to flash.

2. Turn the TIMER KNOB towards + and - to
adjust the hour value.

3. Press the
digits on the DISPLAY begin to flash.

4. Turn the TIMER KNOB towards + and - to
adjust the minute value.

5. Press the

button several times until the

button again until the other two

button again to confirm.

Setting the timer

 This function does not interrupt cooking and does
not affect the oven; it is simply used to activate the
buzzer when the set amount of time has elapsed.

1. Press the
and three numerical digits on the display start to
flash.

2. Turn the TIMER KNOB towards + and - to
adjust the minute value.

3. Press the
The display will then show the time as it counts
down. When this period of time has elapsed the
buzzer will be activated.

button several times until the icon

button again to confirm.

1. Select the desired cooking mode by turning the
SELECTOR knob.

2. The oven begins its preheating stage and the
preheating indicator lights up.
The temperature may be changed by turning the
THERMOSTAT knob

3. When the preheating indicator
and a buzzer sounds the preheating process is
complete: you may now place the food in the oven.

4. The DISPLAY will show the icon
indicates the recommended shelf level for the tray.

5. During cooking it is always possible to:

- Change the cooking mode by turning the
SELECTOR knob.

- Change the temperature by turning the
THERMOSTAT knob.

- set the cooking duration and the end cooking time
(see Cooking Modes)

- Stop cooking by turning the SELECTOR knob to
the 0 position.

6. The oven switches off automatically after two
hours: this default period of time is set for all
cooking modes for safety reasons.
The cooking time may be modified (see Cooking
Modes).

7. If a blackout occurs while the oven is already in
operation, an automatic system within the appliance
will reactivate the cooking mode from where it was
interrupted as long as the temperature has not
dropped below a certain level. Programmed cooking
modes which have not started will not be restored
and must be reprogrammed.

! There is no preheating stage for the BARBECUE mode.

! Never put objects directly on the bottom of the

oven; this will prevent the enamel coating from being
damaged.

switches off

, which

GB

Using the oven

 Before operating the product, remove all plastic
film from the sides of the appliance.

 The first time you use your appliance, heat the
empty oven with its door closed at its maximum
temperature for at least half and hour. Ensure that
the room is well ventilated before switching the oven
off and opening the oven door. The appliance may
emit a slightly unpleasant odour caused by
protective substances used during the
manufacturing process burning away.

! Always place cookware on the rack(s) provided.

Cooling ventilation

In order to cool down the external temperature of the oven,
a cooling fan blows a stream of air between the control
panel and the oven door.
 Once the cooking has been completed, the cooling fan
remains on until the oven has cooled down sufficiently.

Oven light

When the oven is not in operation, the lamp can be
switched on at any time by opening the oven door.

23

GB

Manual cooking modes

 All cooking modes have a default cooking
temperature which may be adjusted manually
between 40°C and 250°C as desired.
In the BARBECUE mode, the default power level
value is indicated as a percentage (%) And may
also be adjusted manually.

MULTILEVEL mode

All heating elements and the fan are activated. Since
the heat remains constant throughout the oven, the
air cooks and browns food in a uniform manner. A
maximum of two racks may be used at the same
time.

BARBECUE mode

The top heating element is activated. By turning the
THERMOSTAT knob, the different power levels
which may be set will appear on the DISPLAY; these
range between 5% and 100%. The high and direct
temperature of the grill is recommended for food which
requires a high surface temperature. Always cook in this
mode with the oven door closed.

the rod in slot "C" and use the guide rail to place the
rack in the lowest position in the oven; next position
the rod in the rotisserie spit hole, sliding the groove
forwards to slot "D" (see figures). Start the rotisserie

using the SELECTOR knob set to cooking mod

;

! When the
rotisserie will stop if the door is opened.

mode has been activated, the

Automatic cooking modes

or

GRATIN mode

The top heating element is activated and the fan
begins to operate. During part of the cycle the
circular heating element is also activated. This
combination of features increases the effectiveness
of the unidirectional thermal radiation provided by
the heating elements through forced circulation of
the air throughout the oven.
This helps prevent food from burning on the surface
and allows the heat to penetrate right into the food.
Always cook in this mode with the oven door closed.

LOW TEMPERATURE modes

This type of cooking can be used for proving,
defrosting, preparing yoghurt, heating dishes at the
required speed and slow cooking at low
temperatures. The temperature options are: 40, 65,
90 °C.

Spit roast (only available in certain models)

This accessory should only be used when cooking
with the grill. Proceed as follows: thread the meat
you wish to cook onto the rod positioned across the
oven lengthwise, fixing it in place with the adjustable
forks supplied. Position supports "A" and "B" in the
relevant holes in dripping pan "E", rest the groove on

 The temperature are pre-set values, guaranteeing a
perfect result every time - automatically. These
values cannot be adjusted and use the C.O.P.®
(Programmed Optimal Cooking) system. The
cooking cycle stops automatically and the oven
indicates when the dish is cooked. You may start
cooking whether the oven has been preheated or
not; we recommend that you follow the guidelines

provided by the
shelf to place the tray.

 When the cooking stage has been reached, the oven
buzzer sounds.

 Do not open the oven door as this will disrupt the cooking
time and temperature.

GRILL mode

Use this function to cook beef, pork and lamb. Place
the loaves inside the oven while it is still cold. The
dish may also be placed in a preheated oven.

 The cooking duration may be changed by ±10 minutes.

PIZZA mode

Use this function to make pizza. Please see the
following chapter for the recipe and further details.

 The cooking duration may be changed by ±5 minutes.

icon when deciding on which

24

BREAD mode
Use this function to make bread. Please see the following
chapter for the recipe and further details.

BAKING mode
This function is ideal for cooking desserts which are
made using natural yeast, baking powder and
desserts which contain no yeast. Place the dish in
the oven while it is still cold. The dish may also be
placed in a preheated oven.

 The cooking duration may be changed by ±10 minutes.

PIZZA mode
To obtain the best results, we recommend that you
carefully observe the instructions below:
 Follow the recipe.
 The weight of the dough should be between 500 g

and 700 g.

 Lightly grease the dripping pan.

Recipe for PIZZA:

1 dripping pan on a low shelf level, hot or cold oven
Recipe for 3 pizzas weighing approximately 550 g: 1000
g flour, 500 ml water, 20 g salt, 20 g sugar, 100 ml olive
oil, 20 g fresh yeast (or 2 sachets of powder yeast)
 Leavening at room temperature: 1 hour.
 Place inside hot or cold oven.

 Start the

PIZZA cooking mode.

degrees).
 Make a small well in the mound of flour.
 Pour in water and yeast mixture.
 Knead dough by stretching and folding it over

itself with the palm of your hand for 10 minutes

until it has a uniform consistency and is not too

sticky.
 Form the dough into a ball shape, place it in a

large bowl and cover it with transparent plastic

wrap to prevent the surface of the dough from

drying out. Select the manual LOW

TEMPERATURE function on the oven and set the

temperature to 40°C. Place the bowl inside and

leave the dough to rise for approximately 1 hour

(the dough should double in volume).
 Cut the dough into equal sized loaves.
 Place them in the dripping pan on oven paper.
 Cover the loaves with flour.
 Make incisions on the loaves.
 Place the loaves inside the oven while it is still cold.

 Start the
 Once baked, leave the loaves on one of the grill racks

until they have cooled completely.
 For cleaning purposes, we recommend the use of water

and vinegar.

BREAD cooking mode.

Programming cooking

 A cooking mode must be selected before
programming can take place.

GB

BREAD mode

To obtain the best results, we recommend that you
carefully observe the instructions below:
 Follow the recipe.
 Do not exceed the maximum weight of the

dripping pan.

 Remember to pour 1,5 dl of cold water into the

baking tray in position 5.

 The dough must be left to rise at room

temperature for 1  1 ½ hours (depending on the
room temperature) or until the dough has doubled
in size.

Recipe for BREAD:

1 Dripping pan holding 1000 g Max, lower level
2 Dripping pans each holding 1000 g Max, medium and
lower levels

Recipe for 1000 g of dough: 600 g flour, 360 g water, 11g
salt, 25 g fresh yeast (or 2 sachets of powder yeast)
Method:
Mix flour and salt in a large bowl.
 Dilute yeast in lukewarm water (approximately 35

Programming the cooking duration

1. Press the
icon and the three digits on the DISPLAY begin to
flash.

2. Turn the TIMER KNOB towards + and - to
adjust the duration.

3. Press the

4. When the set time has elapsed, the text END
appears on the DISPLAY, the oven will stop cooking
and a buzzer sounds.
 For example: it is 9:00 a.m. and a time of 1 hour

and 15 minutes is programmed. The programme

will stop automatically at 10:15 a.m.

button several times until the

button again to confirm;

25

GB

Setting the end time for a cooking mode

 A cooking duration must be set before the cooking
end time can be scheduled.

1. Follow steps 1 to 3 to set the duration as detailed
above.

2. Next, press the
the two digits on the DISPLAY begin to flash.

3. Turn the TIMER KNOB towards + and - to
adjust the hour value.

4. Press the
digits on the DISPLAY begin to flash.

5. Turn the TIMER KNOB towards + and - to
adjust the minute value.

6. Press the

7. When the set time has elapsed, the text END
appears on the DISPLAY, the oven will stop cooking
and a buzzer sounds.
 For example: it is 9:00 a.m. and a time of 1 hour

and 15 minutes is programmed and the end time
is set to 12:30. The programme will start
automatically at 11:15:00 a.m.

Programming has been set when the
buttons are illuminated. The DISPLAY shows the
cooking end time and the cooking duration
alternately.
To cancel programming, turn the SELECTOR knob to
the 0 position.

button until the icon and

button again until the other two

button again to confirm;

and

Practical cooking advice

 Do not place racks in position 1 and 5 during fan-

assisted cooking. This is because excessive direct

heat can burn temperature sensitive foods.

 In the BARBECUE and GRATIN cooking modes,

particularly when using the rotisserie, place the

dripping pan in position 1 to collect cooking

residues (fat and/or grease).

MULTILEVEL

 Use positions 2 and 4, placing the food which

requires more heat on 2.

 Place the dripping pan on the bottom and the rack

on top.

BARBECUE

 Place the rack in position 3 or 4. Position the food

in the centre of the rack.

 We recommend that the power level is set to

maximum. The top heating element is regulated
by a thermostat and may not always operate
constantly.

PIZZA

 Use a light aluminium pizza pan. Place it on the

rack provided.

For a crispy crust, do not use the dripping pan as

it prevents the crust from forming by extending
the total cooking time.

 If the pizza has a lot of toppings, we recommend

adding the mozzarella cheese on top of the pizza
halfway through the cooking process.

26

Oven cooking advice table

Co okin g
modes

standard

Multilevel* Pizza on 2 racks

Barbecue* Mackerel

Gratin*

Low
temperature

Automatic

pizza

Automatic

bread

Automatic

baked cakes

Automatic

roast

* The cooking times listed above are intended as guidelines only and may be modified according to personal tastes. Oven preheating times are set as standard and may not be
modif ied manu ally.

Pies on two racks/cakes on 2 racks
Sponge cake on 2 racks (on the dripping pan)

Roast chicken + potatoes
Lamb
Mackerel

Lasag ne
Cream puffs on 2 racks
Biscuits on 2 racks
Cheese puffs on 2 racks
Savoury pies

Sole and cuttlefish
Squid and prawn kebabs
Cod fi llet
Grilled vegetables

Veal steak

Sausages
Hambu rgers

Toasted sandwiches (or toast)

Spit-roast chicken using rotisserie spit (where present)
Spit-roast lamb using rotisserie spit (where present)

Grilled chicken
Cuttlefish
Spit-roast chicken using rotisserie spit (where present)
Spit-roast duck using rotisserie spi t (where present)
Roast veal or beef
Roast pork
Lamb
Defrosting
Proving
Dish heating
Pasteurisation
Pizza (see recipe)
Focaccia (bread dough)
Bread (see recipe)

Cakes made using leavened dough

Roasts

Foods

Weight

(in kg)

1+1

1
1
1

1

0.7

0.7

0.7

0.5

0.8

0.7
4 or 5
4 or 6

1
1

1.5

1

1.5

1.5

1
1
1

2 or 3

1
1
1 2 2 No

1 2 or 3

1 2 or 3

Rack position

guide rails

2 and 4
2 and 4
2 and 4

1 and 2/3

2

1 or 2

2
2 and 4
2 and 4
2 and 4
1 and 3

4

4

4

4

3 or 4

4

4

4

4

-

­2
2

-

­2
2
2

2 or 3
2 or 3
2 or 3

2
2

sliding guide

1 and 3
1 and 3
1 and 3
1 and 3

1 and 3
1 and 3
1 and 3
1 and 3

2 or 3

rails

1
1
1

3
3
3
3

3
3
3
3

-

­2
2

-

­2
2
2
2
2
2
2
2
2

2 No

2 No

Preheating Recommended

Yes
Yes
Yes
Yes
Yes
Yes
Yes
Yes
Yes
Yes
Yes

No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No

Cooking duration

(minutes)

20-25
30-35
20-25
65-75
45-50
30-35
35-40
20-25
10-20
20-25
20-30

15-20
10-15

8-10
10-15
15-20
15-20
15-20
10-12

70-80
70-80
55-60
30-35
70-80
60-70
60-75
70-80
40-45

60-90

23-33
23-33

temperature

(°C)

220-230

180

170
200-210
190-200

180
190-200

190

190

210

200

100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%

210

200

210

210

210

210

210

-

-

-

-

-

-

- 60

- 35-55

- 60-80

3-5

GB

-

-

-

27

Precautions and tips

GB

 This appliance has been designed and
manufactured in compliance with international safety
standards.
The following warnings are provided for safety
reasons and must be read carefully.

General safety

 The appliance was designed for domestic use

inside the home and is not intended for
commercial or industrial use.

 The appliance must not be installed outdoors,

even in covered areas. It is extremely dangerous
to leave the appliance exposed to rain and
storms.

 Do not touch the appliance with bare feet or with

wet or damp hands and feet.

 The appliance must be used by adults only for the

preparation of food, in accordance with the
instructions provided in this booklet.

 The instruction booklet accompanies a class 1

(insulated) or class 2 - subclass 1 (recessed
between 2 cupboards) appliance.

 Do not touch the heating elements or certain

parts of the oven door when the appliance is in
use; these parts become extremely hot. Keep
children well away from the appliance.

 Make sure that the power supply cables of other

electrical appliances do not come into contact
with the hot parts of the oven.

 The openings used for the ventilation and

dispersion of heat must never be covered.

 Always use oven gloves when placing cookware

in the oven or when removing it.

 The appliance should not be operated by people

(including children) with reduced physical,
sensory or mental capacities, by inexperienced
individuals or by anyone who is not familiar with
the product. These individuals should, at the very
least, be supervised by someone who assumes
responsibility for their safety or receive
preliminary instructions relating to the operation of
the appliance.

 If the cooker is placed on a pedestal, take the

necessary precautions to prevent the same from
sliding off the pedestal itself.

 Do not let children play with the appliance.

Disposal

 When disposing of packaging material: observe

local legislation so that the packaging may be
reused.

 The European Directive 2002/96/EC relating to

Waste Electrical and Electronic Equipment
(WEEE) states that household appliances should
not be disposed of using the normal solid urban
waste cycle. Exhausted appliances should be
collected separately in order to optimise the cost
of re-using and recycling the materials inside the
machine, while preventing potential damage to
the atmosphere and to public health. The
crossed-out dustbin is marked on all products to
remind the owner of their obligations regarding
separated waste collection. For further information
relating to the correct disposal of exhausted
household appliances, owners may contact the
public service provided or their local dealer.

Respecting and conserving the
environment

 Do not use flammable liquids (alcohol, petrol,

etc...) near the appliance while it is in use.

 Always make sure the knobs are in the  position

when the appliance is not in use.

 When unplugging the appliance, always pull the

plug from the mains socket; do not pull on the
cable.

 Never perform any cleaning or maintenance work

without having disconnected the appliance from
the electricity mains.

 If the appliance breaks down, under no

circumstances should you attempt to perform the
repairs yourself. Repairs carried out by
inexperienced persons may cause injury or further
malfunctioning of the appliance. Contact
Assistance.

 Do not rest heavy objects on the open oven door.

28

 You can help to reduce the peak load of the

electricity supply network companies by using the
oven in the hours between late afternoon and the
early hours of the morning. The cooking mode
programming options, the delayed cooking
mode (see Cooking modes) and delayed
automatic cleaning mode (see Care and
Maintenance) in particular, enable the user to
organise their time efficiently.

 Always keep the oven door closed when using the

BARBECUE and GRATIN modes: this will achieve
improved results while saving energy
(approximately 10%).

 Check the door seals regularly and wipe them

clean to ensure they are free of debris so that
they adhere properly to the door, thus avoiding
heat dispersion.

Care and maintenance

Switching the appliance off

Disconnect your appliance from the electricity
supply before carrying out any work on it.

Cleaning the appliance

 Never use steam cleaners or pressure cleaners on
the appliance.

 The stainless steel or enamel-coated external

parts and the rubber seals may be cleaned using
a sponge which has been soaked in lukewarm
water and neutral soap. Use specialised products
for the removal of stubborn stains. After cleaning,
rinse well and dry thoroughly. Do not use abrasive
powders or corrosive substances.

 The hob grids, burner caps, flame spreader rings

and burners may be removed to make cleaning
easier; wash them in hot water and non-abrasive
detergent, making sure all burnt-on residue is
removed before drying them thoroughly.

 Clean the terminal part of the flame failure safety

devices* frequently.

Inspecting the oven seals

GB

Check the door seals around the oven regularly.
If the seals are damaged, please contact your
nearest Authorised After-sales Service Centre.
We recommend that the oven is not used until the
seals have been replaced.

Replacing the oven light bulb

1. After
disconnecting the
oven from the
electricity mains,
remove the glass
lid covering the
lamp socket (see
figure).

2. Unscrew the
light bulb and
replace it with a

similar one: voltage 230 V, wattage 25 W, cap E 14.

3. Replace the lid and reconnect the oven to the
electricity supply.

 The inside of the oven should ideally be cleaned

after each use, while it is still lukewarm. Use hot
water and detergent, then rinse well and dry with
a soft cloth. Do not use abrasive products.

 Clean the glass part of the oven door using a

sponge and a non-abrasive cleaning product,
then dry thoroughly with a soft cloth. Do not use
rough abrasive material or sharp metal scrapers
as these could scratch the surface and cause the
glass to crack.

 The accessories can be washed like everyday

crockery, and are even dishwasher safe.

Gas tap maintenance

Over time, the valves may become jammed or
difficult to turn. If this occurs, the valve must be
replaced.

 This procedure must be performed by a
qualified technician who has been authorised by
the manufacturer.

Only available in certain models.

*

29

Assistance

GB

Warning:

The appliance is fitted with an automatic diagnostic system which detects any malfunctions. Malfunctions are
displayed by messages of the following type: F followed by numbers.
Call for technical assistance should a malfunction occur.
 Never use the services of an unauthorised technician.

Please have the following information to hand:

 The type of problem encountered.
 The appliance model (Mod.).
 The serial number (S/N).
The latter two pieces of information can be found on the data plate located on the appliance.

30

Mode demploi

IT

Italiano, 1 Français, 31

GB

English,16

ES PT

Espanol, 46 Portuges, 61

FR

CUISINIÈRE ET FOUR

FR

Sommaire

Installation, 32-35

Positionnement et nivellement
Raccordement électrique
Raccordement gaz
Adaptation aux différents types de gaz
Tableau Caractéristiques des brûleurs et des
injecteurs
Tableau des caractéristiques

Description de lappareil, 36

Vue densemble
Tableau de bord
Afficheur

CP87SEA/HA
CP97SEA/HA
CP98SEA/HA

Mise en marche et utilisation, 37-42

Utilisation du plan de cuisson
Mise à lheure de lhorloge
Programmer la minuterie
Utilisation du four
Programmes de cuisson manuels
Programmes de cuisson automatiques
Comment programmer une cuisson
Conseils de cuisson
Tableau de cuisson au four

Précautions et conseils, 43

Sécurité générale
Mise au rebut
Economies et respect de lenvironnement

Nettoyage et entretien, 44

Mise hors tension
Nettoyage de lappareil
Remplacement de lampoule déclairage du four
Entretien robinets gaz

Assistance, 45

Installation

FR

 Conserver ce mode demploi pour pouvoir le
consulter à tout moment. En cas de vente, de
cession ou de déménagement, veiller à ce quil
suive lappareil.

 Lire attentivement les instructions : elles
contiennent des conseils importants sur linstallation,
lutilisation et la sécurité de lappareil

 Linstallation de lappareil doit être effectuée par un
professionnel du secteur conformément aux
instructions du fabricant.

 Nimporte quelle opération de réglage, dentretien
ou autre, doit être effectuée après avoir débranché
la prise de la cuisinière.

Aération des locaux

Lappareil doit être installé dans des locaux qui sont
aérés en permanence, selon les prescriptions des
normes en vigueur dans le pays dinstallation. Il est
indispensable que la pièce où lappareil est installé
dispose dune quantité dair égale à la quantité dair
comburant nécessaire à une bonne combustion du gaz
(le flux dair doit être dau moins 3 m

3

/h par kW de
puissance installée).
Les prises dair, protégées par des grilles, doivent
disposer dun conduit dau moins 100 cm

2

de section utile
et dans une position qui leur évite tout risque dêtre
bouchées accidentellement, même partiellement
(voir figure A).
Ces ouvertures doivent être agrandies de 100% (surface
minimale 200 cm

2

) en cas dappareils dépourvus du
dispositif de sécurité de flamme et quand lafflux de lair
provient de manière indirecte de pièces voisines (voir
figure B)  à condition quil ne sagisse pas de parties
communes du bâtiment, de chambres à coucher ou de
locaux à risque dincendie  équipées dun conduit
daération avec lextérieur comme décrit plus haut.

 Après une utilisation prolongée de lappareil, il est
conseillé douvrir une fenêtre ou daugmenter la
vitesse de ventilateurs éventuels.

Evacuation des fumées de combustion

La pièce doit prévoir un système dévacuation vers
lextérieur des fumées de combustion réalisé au
moyen dune hotte reliée à une cheminée à tirage
naturel ou par ventilateur électrique qui entre
automatiquement en fonction dès quon allume
lappareil (voir figures).

Evacuation
directement à
lextérieur

Evacuation par cheminée
ou conduit de fumée ramifié
(réservé aux appareils de
cuisson)

 Les gaz de pétrole liquéfiés, plus lourds que lair, se
déposent et stagnent dans le bas. Les locaux qui
contiennent des bouteilles de G.P.L doivent donc
prévoir des ouvertures vers lextérieur afin de
permettre lévacuation du gaz par le bas en cas de
fuites accidentelles.
Ne pas installer ou entreposer de bouteilles de GPL,
vides ou partiellement pleines, dans des locaux qui se
trouvent en sous-sol (caves etc.). Ne garder dans la
pièce que la bouteille en cours dutilisation, loin de
sources de chaleur (fours, feux de bois, poêles etc.)
qui pourraient amener sa température à plus de 50°C.

A

A

Ouverture de ventilation
pour lair comburant

32

Local adjacent

Local à ventiler

B

Agrandissement de la
fissure entre la porte
et le sol

Positionnement et nivellement

 Lappareil peut être installé à côté de meubles dont
la hauteur ne dépasse pas celle du plan de cuisson.

 Sassurer que le mur en contact avec la paroi
arrière de lappareil est réalisé en matériel ignifuge
résistant à la chaleur (T 90°C).

Pour une installation correcte :
 installer cet appareil dans une cuisine, une salle à

manger ou un studio (jamais dans une salle de
bains) ;

 si le plan de cuisson de la cuisinière dépasse le

plan de travail des meubles, il faut que ces
derniers soient placés à au moins 600 mm de
lappareil.

 si la cuisinière est
installée sous un élément
suspendu, il faut que ce
dernier soit placé à au
moins 420 mm de
distance du plan.

700 mm. without hood

min. 650 mm. with hood

Il faut prévoir une

min.

mm.

420

Min.

HOOD

Min. mm.

600

420

Min. mm.

distance de 700 mm si
les éléments suspendus
sont inflammables (voir
figure);

 ne pas placer de rideaux derrière ou sur les côtés

de la cuisinière à moins de 200 mm de distance.

 pour linstallation de hottes, se conformer aux

instructions de leur notice demploi.

Nivellement

Pour mettre lappareil bien à
plat, visser les pieds de
réglage fournis aux
emplacements prévus aux
coins à la base de la
cuisinière (voir figure).

Raccordement électrique

Monter sur le câble une prise normalisée pour la
charge indiquée sur létiquette des caractéristiques
(voir tableau des caractéristiques techniques).
En cas de raccordement direct au réseau, il faut
intercaler entre lappareil et le réseau un interrupteur
à coupure omnipolaire ayant au moins 3 mm
décartement entre les contacts, dimensionné à la
charge et conforme aux normes en vigueur dans le
pays (le fil de terre ne doit pas être interrompu par
linterrupteur). Le câble dalimentation ne doit
atteindre, en aucun point, une température
dépassant de 50°C la température ambiante.

Avant de procéder au branchement, sassurer que :

 la prise est bien munie dune terre conforme à la loi;
 la prise est bien apte à supporter la puissance

maximale de lappareil, indiquée sur la plaque
signalétique;

 la tension dalimentation est bien comprise entre

les valeurs indiquées sur la plaque signalétique;

 la prise est bien compatible avec la fiche de

lappareil. Si ce nest pas le cas, remplacer la
prise ou la fiche, ne pas utiliser de rallonges ni de
prises multiples.

 Après installation de lappareil, le câble électrique
et la prise de courant doivent être facilement
accessibles

 Le câble ne doit être ni plié ni excessivement
écrasé.

 Le câble doit être contrôlé périodiquement et ne
peut être remplacé que par un technicien agréé.

 Nous déclinons toute responsabilité en cas de
non respect des normes énumérées ci-dessus.

Raccordement gaz

Pour raccorder lappareil au réseau de distribution
du gaz ou à la bouteille de gaz utiliser un tuyau
flexible en caoutchouc ou en acier, conformément à
la réglementation en vigueur dans le pays
dinstallation. Sassurer auparavant que lappareil est
bien réglé pour le type de gaz dalimentation utilisé
(voir étiquette sur le couvercle : autrement voir ci-
dessous). Si lalimentation seffectue avec du gaz
liquide en bouteille, utiliser des régulateurs de
pression conformes à la réglementation en vigueur
dans le pays dinstallation. Pour simplifier le
raccordement, lalimentation du gaz est orientable
latéralement* : inverser labout annelé avec le
bouchon de fermeture et remplacer le joint
détanchéité (fourni avec lappareil).

 Pour un fonctionnement en toute sécurité, pour un
meilleur emploi de lénergie et une plus longue
durée de vie de lappareil, vérifier que la pression
dalimentation respecte bien les valeurs indiquées
dans le tableau Caractéristiques des brûleurs et des
injecteurs (voir ci-dessous).

Raccordement gaz par tuyau flexible en
caoutchouc

Sassurer que le tuyau est bien conforme aux
normes applicables dans le pays dinstallation. Le
tuyau doit avoir un diamètre intérieur de : 8 mm en
cas dalimentation au gaz liquide; 13 mm en cas
dalimentation au gaz naturel.

Après avoir effectué le raccordement, sassurer que
le tuyau :
 ne touche en aucun point à des parties pouvant

atteindre plus de 50°C;

 nest pas soumis à traction ou torsion et ne

présente pas de pliures ou étranglements;

 ne risque pas dentrer en contact avec des corps

tranchants, des arêtes vives, des parties mobiles
et nest pas écrasé;

 est facilement contrôlable sur toute sa longueur

pour vérifier son état de conservation;

FR

33

FR

 a moins de 1500 mm de long;
 est bien fixé à ses deux extrémités à laide de

bagues de serrage conformes à la réglementation
en vigueur dans le pays.

 Si une ou plusieurs de ces conditions ne peuvent
être remplies ou que la cuisinière est installée dans
des conditions de classe 2  sous-classe 1 (appareil
encastré entre deux meubles), il faut utiliser un
tuyau flexible en acier (voir ci-dessous).

Raccordement gaz par tuyau flexible en acier
inox, à paroi continue avec raccords filetés

Sassurer que le tuyau et les joints sont bien
conformes aux normes applicables dans le pays
dinstallation.
Pour installer le tuyau, enlever labout annelé
équipant lappareil (le raccord dentrée du gaz à
lappareil est fileté 1/2 gaz mâle cylindrique).

 Procéder au raccordement de manière à ce que la
longueur du tuyau ne dépasse pas 2 mètres
dextension maximale. Veiller à ce que le tuyau ne
soit pas écrasé et ne touche en aucun point à des
parties mobiles.

Vérification de létanchéité

Une fois linstallation terminée, vérifier létanchéité
de tous les raccords en utilisant une solution
savonneuse, ne jamais utiliser de flamme.

Remplacement des injecteurs sur le brûleur "deux
flammes" indépendantes :

 enlevez les grilles du plan de cuisson et sortez les

brûleurs de leur logement ; Le brûleur est formé de
deux parties distinctes (

 dévissez les injecteurs à l'aide d'une clef en tube de 7

mm. Le brûleur intérieur a un injecteur, le brûleur
extérieur en a deux (de même dimension). Remplacez
les injecteurs par d'autres appropriés au nouveau type
de gaz (voir tableau 1).

 remontez les différentes parties en effectuant les

opérations dans le sens inverse.

Réglage des minima des brûleurs du plan de
cuisson :

1. placer le robinet sur la position minimum;

2. enlever le bouton et tourner la vis de réglage
positionnée à lintérieur ou sur le côté de la tige du
robinet jusquà obtenir une petite flamme régulière;
 En cas de gaz liquides, il faut visser à fond la vis
de réglage ;

voir figure) ;

Adaptation aux différents types de gaz

Lappareil peut être adapté à un type de gaz autre
que celui pour lequel il a été conçu (indiqué sur
létiquette de réglage sur le couvercle).

Adaptation du plan de cuisson

Remplacement des injecteurs des brûleurs du plan
de cuisson :

1. enlever les grilles du plan de cuisson et sortir les
brûleurs de leur logement;

2. dévisser les injecteurs à laide dune clé à tube de
7 mm (voir figure) et les remplacer par les injecteurs
adaptés au nouveau type de gaz (voir tableau
Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs) ;

3. remonter les différentes parties en effectuant les

opérations dans le sens
inverse.

3. vérifier si, en tournant rapidement le robinet du
maximum au minimum, le brûleur ne séteint pas.

 Les brûleurs du plan de cuisson ne nécessitent
pas de réglage de lair primaire.

 Après avoir procédé au réglage pour le nouveau
type de gaz, remplacer la vieille étiquette par celle
correspondant au nouveau gaz, disponible dans les
centres dassistance technique agréés.

 Si la pression du gaz diffère (ou varie) par rapport
à la pression prévue, il faut installer, sur la tuyauterie
dentrée un régulateur de pression approprié
conforme à la réglementation sur les régulateurs
pour gaz canalisés en vigueur dans le pays.

34

Tableau Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs

Tableau 1 Gaz liquide Gaz naturel

Diamètre

(mm)

BRULEUR

Puissance

Thermique kW

(H.s.*)

By-pass

1/100

Injecteur

1/100

Débit *

g/h

Injecteur

1/100

Débit *

FR

l/h

Nomin. Réd. G30 G31 G20

Rapide 100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286

Semi-rapide 75 1.65 0.4 30 64 120 118 96 157

Auxiliaire 55 1.0 0.3 27 50 73 71 71 95

Triple Couronne 130 3.25 1.3 57 91 236 232 124 309

Deux flammes (DCDR intérieur) 30 0.90 0.4 30 44 65 64 74 86

Deux flammes (DCDR extérieur) 130 4.10 1.3 57 70 298 293 110 390

Nominale (mbar)

Pressions d'alimentation

Minimum (mbar)

Maximum (mbar)

(mm)

(mm)

28-30

20
35

(mm)

37
25
45

* A 15°C et 1013 mbar-gaz sec
** Propane P.C.S. = 50,37 MJ/Kg
*** Butane P.C.S. = 49.47 MJ/Kg

Naturel P.C.S. = 37.78 MJ/m

3

TABLEAU DES CARACTÉRISTIQUES

Dimensions du
four HxLxP
Volume l 56

Brûleurs

Tension et
fréquence
dalimentation

ETIQUETTE
ENERGIE

32x43,5x40 cm

adaptables à tous les types de
gaz indiqués dans la plaque
signalétique

voir plaque signalétique

Directive 2002/40/CE sur
l'étiquette des fours électriques
Norme EN 50304
Consommation énergie déclaration
Classe convection Forcée 
fonction four : Gratin.
Directives Communautaires :
2006/95/CEE du 12.12.06 (Basse

Tension) et modifications
successives - 89/336/CEE du

03/05/89 (Compatibilité
Electromagnétique) et
modifications successives -
90/369/CEE du 29/06/90 (Gaz) et

modifications successives
93/68/CEE du 22/07/93 et
modifications successives -

2002/96/CEE.

20
17
25

35

Description

Bruciatore

gas

semirapido

Br

leur àà

gaz

triple

couronne
ou DCDR

de lappareil

FR

Vue densemble

Bruciatore

Brûleur à gaz

semi rapide

semirapido

a gas

800 - 900

Br

ûleur

gaz

Brûleur à gaz

triple couronne

triple

couronne

ou DCDR

ou DCDR

Grille du plan de cuisson

Brûleur à
gaz rapide

Brûleur à gaz
auxiliaire

Tableau
de bord

Tableau de bord

Afficheur

Boutons

du plan de cuisson

BRULEURS

AFFICHEUR

Bouton

ECLAIRAGE

SÉLECTION TEMPS

Bouton

Bouton

THERMOSTAT

Touche

SÉLECTION TEMPS

Bouton

PROGRAMMES

36

Mise en marche
et utilisation

Utilisation du plan de cuisson

Allumage des brûleurs

Un petit cercle plein près de chaque bouton
BRULEUR indique le brûleur associé à ce dernier.
Pour allumer un brûleur du plan de cuisson:

1. approcher une flamme ou un allume-gaz ;

2. pousser sur le bouton du BRULEUR tout en le
tournant dans le sens inverse des aiguilles dune
montre jusquau symbole grande flamme -.

3. pour régler la puissance de la flamme souhaitée,
tourner le bouton BRULEUR dans le sens inverse
des aiguilles dune montre: sur la position minimum
+, sur la position maximum - ou sur une position
intermédiaire.

Si lappareil est équipé dun
allumage électronique* (voir
figure) il suffit de pousser et
de tourner en même temps
dans le sens inverse des
aiguilles dune montre le
bouton BRÛLEUR sur le

symbole grande flamme,
jusquà lallumage. Il peut arriver que le brûleur
séteigne dès quon lâche le bouton. Dans ce cas,
tenter à nouveau en poussant plus longtemps sur le
bouton.

 En cas dextinction accidentelle des flammes,
éteindre le brûleur et attendre au moins 1 minute
avant de tenter de rallumer.

Si lappareil est équipé dun dispositif de sécurité*
de flamme, pousser sur le bouton BRULEUR
pendant 2-3 secondes pour garder la flamme
allumée et pour activer le dispositif.

la couronne extérieure sur sa position maximale.

Possibilité d'utilisation de casseroles de toute
dimension, pour les plus petites n'allumer que le
brûleur intérieur. Chaque couronne composant le
brûleur "deux flammes indépendantes" a sa propre
manette de commande :

la manette caractérisée par le symbole
l'anneau extérieur ;
la manette caractérisée par le symbole
l'anneau intérieur ;

Pour allumer l'anneau souhaité, appuyer à fond sur
la manette correspondante en tournant dans le sens
inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la
position de maxima - Le brûleur est équipé d'un
allumage électronique qui est activé
automatiquement par pression sur la manette.

Le brûleur étant équipé d'un dispositif de sécurité
de flamme, appuyer pendant au moins 2-3

secondes de suite sur la manette pour permettre au
dispositif de se réchauffer.
Chaque manette permet de régler le brûleur
sélectionné comme suit :
 Eteint

- Maximum
+ Minimum

Pour éteindre le brûleur tourner la manette dans le
sens des aiguilles d'une montre pour la ramener en
face du symbole "".

Conseils pratiques pour lutilisation des brûleurs

Pour un meilleur rendement des brûleurs et une
moindre consommation de gaz, utiliser des
casseroles à fond plat, munies de couvercle et dun
diamètre adapté au brûleur :

contrôle

contrôle

FR

Pour éteindre le brûleur, tourner le bouton jusquà la
position darrêt .

Le brûleur a "deux flammes indépendantes"*

Ce brûleur à gaz est formé de deux anneaux de
flamme concentriques pouvant fonctionner ensemble
ou séparément. Leur utilisation conjointe à un
réglage maximal permet d'obtenir une puissance
élevée qui réduit considérablement les temps de
cuisson par rapport aux brûleurs traditionnels. Le
double anneau de flamme permet de plus une
distribution plus uniforme de la chaleur sur le fond
de la casserole, surtout en cas d'utilisation des deux
brûleurs à leur réglage minima.

Pour une utilisation
flamme, ne jamais régler, simultanément, la
couronne du centre sur sa position minimale et

Nexiste que sur certains modèles

*

optimale du foyer double

Brûleur ø Diamètre Casseroles (cm)

Rapide (R) 24 - 26

Semi Rapide (S) 16 - 22

Auxiliaire (A) 10 - 14

Triple Couronne (TC) 24 - 26

Deux flammes (DCDR
intérieur)

Deux flammes (DCDR
extérieur)

Pour repérer le type de brûleur adéquat, se référer
aux dessins du paragraphe Caractéristiques des
brûleurs et des injecteurs.

 Éviter que les casseroles ne dépassent du
périmètre de la table pendant la cuisson.

10 - 14

26 - 28

37

FR

 Pour les modèles équipés dune grille de réduction,
nutiliser cette dernière que pour le brûleur auxiliaire,
en cas dutilisation de casseroles ayant moins de 12
cm de diamètre.

Mise à lheure de lhorloge

 Son réglage est possible que le four soit éteint ou
allumé mais ceci ne correspond pas à une
programmation de fin de cuisson.

1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche

jusquà ce que licône et les deux premiers digits
numériques de lAFFICHEUR se mettent à clignoter;

2. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour
lamener sur + ou - et régler lheure;

3. appuyer à nouveau sur la touche
que les deux autres digits numériques de
lAFFICHEUR se mettent à clignoter ;

4. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour
lamener sur + ou - et régler les minutes;

5. appuyer à nouveau sur la touche
confirmer.

jusquà ce

pour

Programmer la minuterie

 Cette fonction ne stoppe pas la cuisson et est
indépendante du fonctionnement du four; elle sert
uniquement à déclencher un signal sonore à
lexpiration des minutes sélectionnées.

1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche

jusquà ce que licône et les trois digits
numériques de lAFFICHEUR se mettent à clignoter;

2. tourner le bouton SELECTION TEMPS pour
lamener sur + ou - et régler les minutes;

3. appuyer à nouveau sur la touche
confirmer.
Laffichage du compte à rebours suivra. Un signal
sonore indiquera la fin du décompte.

pour

Utilisation du four

 Avant toute utilisation, enlever les pellicules
plastiques sur les côtés de lappareil

 Lors de son premier allumage, faire fonctionner le
four à vide, porte fermée, pendant au moins une
heure en réglant la température à son maximum.
Puis éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce.
Lodeur qui se dégage est due à lévaporation des
produits utilisés pour protéger le four.

souhaité, tourner la manette PROGRAMMES.

2. Le four se place en phase de préchauffage,
lindicateur préchauffage sallume.
Pour modifier la température, tourner le bouton
THERMOSTAT.

3. Lextinction de lindicateur de préchauffage
et le déclenchement du signal sonore indiquent la fin
du préchauffage : il est temps denfourner les plats.

4. LAFFICHEUR affiche licône
niveau denfournement préconisé.

5. En cours de cuisson, il est possible à tout
moment de :

- modifier le programme de cuisson à laide du
bouton PROGRAMMES;

- modifier la température à laide du bouton
THERMOSTAT;

- programmer la durée et lheure de fin de cuisson
(voir programmes de cuisson);

- interrompre la cuisson en ramenant le bouton
PROGRAMMES sur 0.

6. Au bout de deux heures le four séteint tout seul :
ce délai est présélectionné pour des raisons de
sécurité sur tous les programmes de cuisson.
Possibilité de modifier la durée de cuisson (voir
Programmes de cuisson).

7. En cas de coupure de courant, si la température
du four nest pas trop redescendue, un dispositif
spécial fait repartir le programme à partir du moment
où il a été interrompu. Les programmations en
attente de démarrage ne sont par contre pas
rétablies et doivent être reprogrammées dès
rétablissement du courant.

! Aucun préchauffage nest prévu pour le
programme BARBECUE.

! Ne jamais poser dobjets à même la sole du four,
lémail risque de sabîmer.

! Il faut toujours enfourner les plats sur la grille
fournie avec lappareil.

Système de refroidissement

Pour obtenir un abaissement des températures
extérieures, un système de refroidissement souffle de lair
à lextérieur par une fente située entre le bandeau et la
porte du four.
 Le ventilateur continue à tourner après larrêt du four
jusquà ce que ce dernier se soit suffisamment refroidi.

qui indique le

1. Pour sélectionner le programme de cuisson

38

Eclairage du four

Four éteint, il sallume dès ouverture de la porte du four.

Programmes de cuisson manuels

 Tous les programmes ont une température de
cuisson présélectionnée. Il est possible de la régler
manuellement, entre 40°C et 250°C au choix.
Pour le programme BARBECUE la valeur
présélectionnée est un niveau de puissance exprimé
en %. Il peut lui aussi être réglé manuellement.

Tournebroche (n'existe que sur certains modèles)

FR

Cet accessoire n'est à utiliser que pour les cuissons
au gril. Procéder comme suit : enfiler la viande à
cuire dans le sens de la longueur et la bloquer à
l'aide des fourches réglables. Introduire les supports
"A" et "B" dans les trous prévus sur la lèchefrite "E",
poser l'extrémité de la broche dans son logement "C"
et enfourner la grille sur le premier gradin du bas;
engager à présent la broche dans le trou du
tournebroche en déplaçant l'extrémité de la broche
vers le logement "D" (voir figure). Brancher le
tournebroche en amenant le sélecteur

Programme MULTINIVEAUX

Mise en marche de tous les éléments chauffants ainsi que
de la turbine. La chaleur est constante et bien répartie à
lintérieur du four, lair cuit et dore de façon uniforme en
tous points. Il est possible de cuire au maximum sur deux
niveaux en même temps.

Programme BARBECUE
La résistance de voûte est branchée. Tourner le bouton
THERMOSTAT, lAFFICHEUR indique les niveaux de
puissance sélectionnables qui vont de 5% à 100%.
La température élevée et directe du gril est conseillée
pour tous les aliments qui exigent une température élevée
en surface. Cuisson porte du four fermée.

Programme GRATIN
Mise en marche de la résistance de voûte, de la
résistance circulaire (pendant un certain temps) et
de la turbine. Lirradiation thermique unidirectionnelle
sajoute au brassage de lair pour une répartition
uniforme de la chaleur dans lenceinte du four.
Plus de risque de brûler les aliments en surface et
plus grande pénétration de la chaleur. Cuisson porte
du four fermée.

PROGRAMMES sur

! Quand le programme
s'arrête dès ouverture de la porte du four.

ou ;

est lancé, le tournebroche

Programmes de cuisson automatiques

 La température sont présélectionnées et ne
peuvent pas être modifiées à laide du système
C.O.P.® (Cuisson Optimale Programmée) qui
garantit automatiquement un résultat parfait. La
cuisson sarrête automatiquement et le four signale
que le plat est cuit. Lenfournement peut avoir lieu à
froid ou à chaud; pour savoir à quel niveau enfourner
le plat, suivre les indications de niveau fournies par

Programmes BASSE TEMPÉRATURE
Ce type de cuisson permet de faire lever les pâtes,
de décongeler, de préparer du yaourt, de réchauffer
plus ou moins rapidement et de cuire lentement à
basse température. Températures sélectionnables :
40, 65, 90 °C.

licône

 Un bip signale que la cuisson est terminée.

 Pour éviter de fausser les temps de cuisson et de

modifier les températures, ne pas ouvrir la porte du four.

Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de
veau, de porc, dagneau. Enfourner à froid. Il est
aussi possible denfourner à chaud.

 Il est possible de modifier la durée de cuisson de ±10
minutes.

.

Programme VIANDE

39

FR

Programme PIZZA

Cest la fonction idéale pour la cuisson des pizzas. Se
reporter au paragraphe suivant pour une recette détaillée.

 Il est possible de modifier la durée de cuisson de ±5
minutes.

Programme PAIN
Cest la fonction idéale pour la cuisson du pain. Se
reporter au paragraphe suivant pour une recette détaillée.

Programme GÂTEAUX
Cette fonction est ce quil y a de mieux pour la
cuisson de gâteaux à base de levure de boulanger,
de levure chimique ou sans levure. Enfourner à froid.
Il est aussi possible denfourner à chaud.

 Il est possible de modifier la durée de cuisson de ±10
minutes.

Programme PIZZA
Pour obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons
de suivre attentivement les conseils suivants :
 suivre la recette à la lettre;
 le poids de la pâte doit être compris entre 500g et

700g.

 beurrer légèrement la plaque.

Recette PIZZA :

1 Plaque, gradin du bas, four froid ou chaud
Recette pour 3 pizzas denviron 550g : 1.000g de farine,
500g deau, 20g de sel, 20 g de sucre, 10 cl dhuile
dolive, 20g de levure de boulanger fraîche (ou bien 2
sachets en poudre)
 Levage à température ambiante : 1 heure.
 Enfourner à froid ou à chaud

 Démarrer la cuisson

Programme PAIN
Pour obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons
de suivre attentivement les conseils suivants :
 suivre la recette à la lettre;
 respecter le poids maximal pour chaque plaque;
 ne pas oublier de verser 1,5 dl deau froide

dans la lèchefrite au gradin 5;

 faire lever la pâte à température ambiante

pendant 1 heure ou 1 heure et demie, selon la
température de la pièce et jusquà ce quelle ait
pratiquement doublé de volume.

PIZZA

Recette du PAIN :

1 Plaque de 1000g Maxi. gradin du bas
2 Plaques de 1000g Maxi. gradins du bas et du milieu

Recette pour 1000g de pâte : 600g de farine, 360g deau,
11g de sel, 25g de levure de boulanger fraîche (ou bien 2
sachets en poudre)
Procédé :
 Mélanger la farine et le sel dans un grand

récipient.

 Diluer la levure de boulanger dans de leau

légèrement tiède (35 degrés environ).
 Disposer la farine en fontaine.
 Verser le mélange deau et de levure
 Mélanger et pétrir jusquà obtenir une pâte

homogène et peu collante, létirer avec la paume

de la main et la replier sur elle-même pendant 10

minutes.
 Former une boule, la placer dans un saladier et

couvrir dun film plastique pour éviter que la

surface de la pâte ne sèche. Glisser le saladier

dans le four, sélectionner la fonction manuelle

BASSE TEMPÉRAT

environ 1 heure (la pâte doit doubler de volume)
 Diviser la boule pour obtenir plusieurs pains.
 Les placer sur la plaque du four recouverte de papier

sulfurisé.
 Saupoudrer les pains de farine.
 Pratiquer des entailles sur les pains.
 Enfourner à froid.

 Démarrer la cuisson
 En fin de cuisson, laisser reposer les pains sur une

grille jusquà ce quils aient complètement refroidi.
 Pour son nettoyage, utiliser de leau et du vinaigre.

URE à 40°C et laisser lever

PAIN

Comment programmer une cuisson

 La programmation nest possible quaprès avoir
sélectionné un programme de cuisson.

Programmer la durée de cuisson

1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche
jusquà ce que licône et les trois digits

numériques de lAFFICHEUR se mettent à clignoter;

2. tourner le bouton SELECTION TEMPS pour
lamener sur + ou - et régler la durée désirée;

3. appuyer à nouveau sur la touche
confirmer ;

4. à expiration de la durée sélectionnée,
lAFFICHEUR affiche END, le four stoppe la cuisson
et un signal sonore retentit.

pour

40

Exemple : il est 9h00 et la durée programmée est

de 1h15. Le programme sarrête automatiquement
à 10h15.

Programmer la fin dune cuisson

La programmation dune fin de cuisson nest
possible quaprès avoir sélectionné une durée de
cuisson.

1. Suivre la procédure de 1 à 3 décrite pour la durée;

2. appuyer ensuite sur la touche
licône

lAFFICHEUR se mettent à clignoter ;

3. tourner le bouton SELECTION TEMPS pour
lamener sur + ou - et régler lheure;

4. appuyer à nouveau sur la touche
que les deux autres digits numériques de
lAFFICHEUR se mettent à clignoter ;

5. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour
lamener sur + ou - et régler les minutes;

6. appuyer à nouveau sur la touche
confirmer ;

7. à expiration de la durée sélectionnée,
lAFFICHEUR affiche END, le four stoppe la cuisson
et un signal sonore retentit.
Exemple : il est 9h00, la durée programmée est

de 1h15 et lheure de fin de cuisson est fixée à
12h30. Le programme démarre automatiquement
à 11h15.

Les icônes
programmation a été lancée. LAFFICHEUR affiche à
tour de rôle lheure de fin de cuisson et la durée.
Pour annuler une programmation, amener le bouton
PROGRAMMES sur 0.

et les deux digits numériques de

et éclairées signalent quune

jusquà ce que

jusquà ce

pour

Conseils de cuisson

FR

 Pour les cuissons ventilées ne pas utiliser les
gradins 1et 5 : ils sont directement frappés par lair
chaud qui pourrait brûler les mets délicats.

 Pour les cuissons BARBECUE et GRATIN,
notamment au tournebroche, placer la lèchefrite au
gradin 1 pour récupérer les graisses ou jus de
cuisson.

MULTINIVEAUX

 Utiliser les gradins 2 et 4 et placer au 2 les plats

qui exigent davantage de chaleur.

 Placer la lèchefrite en bas et la grille en haut.
BARBECUE

 Placer la grille au gradin 3 ou 4, enfourner les

plats au milieu de la grille.

 Nous conseillons de sélectionner le niveau

dénergie maximum. Ne pas sinquiéter si la
résistance de voûte nest pas allumée en
permanence: son fonctionnement est contrôlé
par un thermostat.

PIZZA

 Utiliser un plat en aluminium léger et lenfourner

sur la grille du four.

En cas dutilisation du plateau émaillé, le temps

de cuisson sera plus long et la pizza beaucoup
moins croustillante.

 Si les pizzas sont bien garnies, najouter la

mozzarelle quà mi-cuisson.

41

FR

Tableau de cuisson au four

Basse

Pizza

Pain

Viande

Tartes sur 2 niveaux/gâteaux sur 2 nive aux
Génoise sur 2 niveau x (sur plateau émaillé)
Poulet rôti + pommes de terre
Agneau
Maquereau
Lasagnes
Choux sur 2 niveaux
Biscuits sur 2 niveaux
Friands au fromage sur 2 niveaux
Tartes salées
Maquereaux
Soles et seiches
Brochettes de calmars et crevettes
Tranches de colin
Légumes grillés
Côte de veau
Saucisses
Hamburgers
Croque-mons ieur ou toasts
Poulet rôti au tournebroche (si présent)
Agneau rôti au tournebroche (si pr ésent)
Poulet grillé
Seiches
Poulet rôti au tournebroche (si présent)
Canard rôti au tournebroche (si prés ent)
Rôti de veau ou de buf
Rôti de porc
Agneau
Décongélation
Etuve
Réchauffage aliments
Pasteurisation
Pizza (voir recette)
Fougasse (pâte à pain)
Pain (voir recette)

Gâteaux à pâte levée

Rôtis

Programmes

glissière s

Multiniveaux* Pizza sur 2 niveaux

Barbecue*

Gratin*

température

automa tique

automa tique

Gâteau x

automa tico

automa tique

* Les temps de cuisson sont purement indic atifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont présélectionnés et ne
sont pas modi fiabl es manuelle ment.

Aliments

Poids

(Kg)

1+1

0,7
0,7
0,7
0,5
0,8

0,7
4 ou 5
4 ou 6

1,5

1,5

1,5

Niveau en fournemen t

standard

2 et 4
1
1
1

1

1
1

1

1
1
1

1
1
1 2 2 Non

1 2 ou 3

1 2 ou 3

2 et 4

2 et 4

1 et 2/3

1 ou 2

2 et 4

2 et 4

2 et 4

1 et 3

3 ou 4

2 ou 3

2 ou 3
2 ou 3
2 ou 3

2

2

4
4
4
4

4
4
4
4

-

­2
2

-

­2
2
2

2
2

coulissantes

glissière s

1 et 3
1 et 3
1 et 3
1 et 3

1 et 3
1 et 3
1 et 3
1 et 3

2 ou 3

1
1
1

3
3
3
3

3
3
3
3

-

­2
2

-

­2
2
2
2
2
2
2
2
2

2 Non

2 Non

Préchauffage

Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui

Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non

Température

préconisée

(°C)

220-230

180

170
200-210
190-200

180
190-200

190

190

210

200

100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%

210

200

210

210

210

210

210

-

-

-

-

-

-

- 60

- 35-55

- 60-80

Durée

cuisson

(minutes)

20-25
30-35
20-25
65-75
45-50
30-35
35-40
20-25
10-20
20-25
20-30
15-20
10-15

8-10
10-15
15-20
15-20
15-20
10-12

3-5
70-80
70-80
55-60
30-35
70-80
60-70
60-75
70-80
40-45

-

60-90

-

­23-33
23-33

42

Précautions et conseils

 Cet appareil a été conçu et fabriqué conformément
aux normes internationales de sécurité.
Ces consignes de sécurité sont très importantes et
doivent être lues attentivement.

Sécurité générale

 Cet appareil a été conçu pour un usage familial,

de type non professionnel.

 Cet appareil ne doit pas être installé en extérieur,

même dans un endroit abrité, il est en effet très
dangereux de le laisser exposé à la pluie et aux
orages.

 Ne pas toucher lappareil avec les mains

mouillées ou humides ou si lon est pieds nus.

 Cet appareil qui sert à cuire des aliments ne doit

être utilisé que par des adultes conformément aux
instructions du mode demploi.

 Cette notice concerne un appareil classe 1 (libre

pose) ou classe 2 - sous-classe 1 (encastré entre
deux meubles).

 En cours de fonctionnement, les éléments

chauffants et certaines parties de la porte
peuvent devenir très chauds. Attention à
ne pas les toucher et à garder les enfants
à distance.

 Eviter que le cordon dalimentation dautres petits

électroménagers touche à des parties chaudes de
lappareil.

 Les orifices ou les fentes daération ou

dévacuation de la chaleur ne doivent pas être
bouchés

 Utiliser toujours des gants de protection pour

enfourner ou sortir les plats du four.

 Ne pas utiliser de solutions inflammables (alcool,

essence..) à proximité de lappareil lorsquil est
en marche.

 Quand lappareil nest pas utilisé, sassurer que

les boutons sont bien sur la position .

 Ne pas tirer sur le câble pour débrancher la fiche

de la prise de courant.

 Neffectuer aucune opération de nettoyage ou

dentretien sans avoir auparavant débranché la
fiche de la prise de courant.

 En cas de panne, nessayer en aucun cas

daccéder aux mécanismes internes pour tenter
de réparer lappareil. Faire appel au service
dassistance.

 Ne pas poser dobjets lourds sur la porte du four

ouverte.

 Il nest pas prévu que cet appareil soit utilisé par

des personnes (enfants compris) présentant des
capacités physiques, sensorielles ou mentales
réduites ou qui nont pas lexpérience ou les
connaissances indispensables, à moins quelles

ne le fassent sous la surveillance de quelquun
responsable de leur sécurité ou quelles aient été
dûment formées sur lutilisation de lappareil.

 S'assurer que les enfants ne jouent pas avec

l'appareil.

 Si la cuisinière est installée sur un socle, prenez

les précautions qui s'imposent pour que l'appareil
ne tombe pas de ce socle.

Mise au rebut

 Mise au rebut du matériel demballage : se

conformer aux réglementations locales, les
emballages pourront ainsi être recyclés.

 La directive européenne 2002/96/CE relative aux

déchets déquipements électriques et
électroniques (DEEE), prévoit que les
électroménagers ne peuvent pas être traités
comme des déchets solides urbains courants.
Les appareils usagés doivent faire lobjet dune
collecte séparée pour optimiser le taux de
récupération et de recyclage des matériaux qui
les composent et empêcher tout danger pour la
santé et pour lenvironnement. Le symbole de la
poubelle barrée est appliqué sur tous les produits
pour rappeler quils font lobjet dune collecte
sélective. Pour de plus amples renseignements
sur la mise au rebut des électroménagers, les
possesseurs peuvent sadresser au service
public prévu à cet effet ou aux commerçants.

Economies et respect de
lenvironnement

 Pour faire des économies délectricité, utiliser

autant que possible le four pendant les heures
creuses. Les options de programmation des
cuissons et plus particulièrement la cuisson
différée (voir Programmes) et le nettoyage
automatique différé (voir Nettoyage et entretien),
permettent de sorganiser en ce sens.

 Pour les cuissons au BARBECUE et GRATIN,

nous recommandons de garder la porte du four
fermée : les résultats obtenus sont meilleurs et la
consommation dénergie est moindre (environ
10% déconomie).

 Garder les joints propres et en bon état pour quils

adhèrent bien à la porte et ne causent pas de
déperdition de chaleur.

FR

43

Nettoyage et entretien

FR

Mise hors tension

Avant toute opération de nettoyage ou dentretien
couper lalimentation électrique de lappareil.

Nettoyage de lappareil

 Ne jamais nettoyer lappareil avec des nettoyeurs
vapeur ou haute pression.

 Nettoyer lextérieur émaillé ou inox et les joints en

caoutchouc à laide dune éponge imbibée deau
tiède additionnée de savon neutre. Si les taches
sont difficiles à enlever, utiliser des produits
spéciaux. Rincer abondamment et essuyer
soigneusement. Ne pas utiliser de poudres
abrasives ni de produits corrosifs.

 Les grilles, les chapeaux, les couronnes et les

brûleurs du plan de cuisson sont amovibles et
peuvent ainsi être nettoyés plus facilement. Pour
les laver, utiliser de leau chaude additionnée dun
détergent non abrasif, éliminer toute incrustation
et attendre quils soient parfaitement secs avant
de les remonter.

Contrôler les joints du four

Contrôler périodiquement létat du joint autour de la
porte du four. Sil est abîmé, sadresser au service
après-vente le plus proche de chez soi. Mieux vaut
ne pas utiliser le four tant quil nest pas réparé.

Remplacement de lampoule déclairage
du four

1. Débrancher le
four, enlever le
couvercle en verre
du logement de la
lampe (voir
figure).

2. Dévisser
lampoule et la
remplacer par une
autre de même
type : tension 230

V, puissance 25 W, culot E 14.

3. Remonter le couvercle et rebrancher le four au
réseau électrique.

 Nettoyer fréquemment lextrémité des dispositifs

de sécurité* de flamme.

 Nettoyer lenceinte après toute utilisation, quand

le four est encore tiède. Utiliser de leau chaude et
du détergent, rincer et essuyer avec un chiffon
doux. Eviter tout produit abrasif.

 Nettoyer la vitre de la porte avec des produits non

abrasifs et des éponges non grattantes, essuyer
ensuite avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de
matériaux abrasifs ou de racloirs métalliques
aiguisés qui risquent de rayer la surface et de
briser le verre.

 Les accessoires peuvent être lavés comme de la

vaisselle courante, même au lave-vaisselle.

Entretien robinets gaz

Il peut arriver quau bout dun certain temps, un
robinet se bloque ou tourne difficilement. Il faut alors
le remplacer.

 Cette opération doit être effectuée par un
technicien agréé par le fabricant.

Nexiste que sur certains modèles

*

44

Assistance

Attention :

Lappareil est équipé dun système dautotest qui permet de détecter toute anomalie de fonctionnement. Ces
anomalies sont affichées sous la forme : F suivi de chiffres.
Contacter alors un service dassistance technique.
 Ne jamais faire appel à des techniciens non agréés.

Indiquer :

 le type danomalie;
 le modèle de lappareil (Mod.)
 Son numéro de série (S/N)

Ces informations figurent sur la plaque signalétique apposée sur lappareil

FR

45

ES

Manual de instrucciones

Sumario

IT

Italiano, 1 Français, 31

ES

Espanol,46 Portuges, 61

GB

English,16

PT

FR

Instalación, 47-50

Colocación y nivelación
Conexión eléctrica
Conexión de gas
Adaptación a los distintos tipos de gas
Tabla de características de quemadores e
inyectores
Tabla de características

Descripción del aparato, 51

Vista de conjunto
Panel de control
Display

COCINA Y HORNO

CP87SEA/HA
CP97SEA/HA
CP98SEA/HA

Puesta en funcionamiento y uso, 52-57

Uso de la encimera
Puesta en hora del reloj
Programar el cuentaminutos
Uso del horno
Programas de cocción manuales
Programas de cocción automáticos
Programar la cocción
Consejos prácticos para cocinar
Tabla de cocción en el horno

Precauciones y consejos, 58

Seguridad general
Eliminación
Ahorrar y respetar el medio ambiente

Mantenimiento y cuidados, 59

Interrumpir el suministro de corriente eléctrica
Limpiar el aparato
Para sustituir la bombilla de iluminación del horno
Mantenimiento de las llaves de gas

Asistencia, 60

Instalación

 Es importante conservar este manual para poder
consultarlo en todo momento. En caso de venta,
cesión o traslado, controle que permanezca junto al
aparato.

 Lea atentamente las instrucciones: contienen
información importante sobre la instalación, el uso y
la seguridad.

 La instalación del aparato se debe realizar
siguiendo estas instrucciones y por personal
calificado.

 Cualquier intervención de regulación o
mantenimiento se debe efectuar con la cocina
desconectada de la red eléctrica.

Ventilación de los ambientes

El aparato se puede instalar sólo en ambientes
permanentemente ventilados, según las normas
nacionales vigentes. En el ambiente en el que se
instala el aparato debe poder afluir la cantidad de
aire necesaria para la normal combustión (el caudal
de aire no debe ser inferior a 2 m

3

/h por kW de
potencia instalada).
Las tomas de aire, protegidas por rejillas, deben
poseer un conducto de 100 cm

2

de sección útil,
como mínimo, y estar colocadas de modo que no
puedan ser obstruidas, ni siquiera parcialmente
(ver la figura A).
Dichas tomas deben ser aumentadas en un 100% ­con un mínimo de 200 cm

2

 cuando la superficie de
trabajo del aparato no posea un dispositivo de
seguridad por ausencia de llama y cuando el flujo
de aire se produzca de modo indirecto desde
ambientes adyacentes (ver la figura B)  siempre
que no sean partes comunes del inmueble,
ambientes con peligro de incendio o habitaciones 
dotados de un conducto de ventilación con la parte
externa como se describe precedentemente.

Ambiente

A

B

adyacente

Ambiente que se
debe ventilar

 Después de un uso prolongado del aparato, es
aconsejable abrir una ventana o aumentar la
velocidad de los ventiladores (si existen).

Descarga de los humos de la combustión

La descarga de los humos de la combustión debe
estar asegurada mediante una campana conectada
a una chimenea de tiro natural de óptimo
funcionamiento, o mediante un electroventilador que
comience a funcionar automáticamente cada vez
que se enciende el aparato (ver las figuras).

Descarga
directamente
al exterior

Descarga mediante
chimenea o conducto de
humos ramificado (reservado
a los aparatos de cocción)

 Los gases de petróleo licuados, más pesados que
el aire, se depositan en las zonas más bajas, por lo
tanto, los ambientes que contienen botellas de GPL
deben poseer aberturas hacia el exterior para la
evacuación, desde dichas zonas bajas, de las
posibles fugas de gas.
Las botellas de GPL, vacías o parcialmente llenas,
no deben ser instaladas o depositadas en
ambientes o espacios a un nivel más bajo que el
suelo (sótanos, etc.) En el ambiente debe
permanecer sólo la botella en uso, lejos de fuentes
de calor (hornos, chimeneas o estufas) capaces de
llevarla a temperaturas superiores a los 50ºC.

Colocación y nivelación

 Es posible instalar el aparato al lado de muebles
que no sean más altos que la superficie de trabajo.

ES

A

Abertura de ventilación
para el aire comburente.

Aumento de la rendija
entre la puerta y el piso

 Verifique que la pared que está en contacto con la
parte posterior del aparato sea de material no
inflamable y resistente al calor (90°C).

Para una correcta instalación:
 coloque el aparato en la cocina, en el comedor o

en un monolocal (no en el cuarto de baño);

 si la parte superior de la cocina es más alta que

la de los muebles, los mismos se deben ubicar,
como mínimo, a 600 mm del aparato;

47

ES

 si la cocina se instala
debajo de un armario de
pared, este último deberá
mantener una distancia
mínima del plano de

420

cocción de 420 mm.

700 mm. without hood

Min. mm.

min. 650 mm. with hood

Dicha distancia debe ser

min.

mm.

420

Min.

HOOD

Min. mm.

600

de 700 mm. si los
armarios son de material
inflamable (ver la figura);

 no coloque cortinas detrás de la cocina o a menos

de 200 mm. de sus costados;

 las campanas se deben instalar siguiendo las

indicaciones contenidas en el correspondiente
manual de instrucciones.

Nivelación

Si es necesario nivelar el
aparato, enrosque las patas
de regulación suministradas
con el aparato, en los ángulos
de la base de la cocina (ver la
figura).

Conexión eléctrica

 Una vez instalado el aparato, el cable eléctrico y la
toma de corriente deben ser fácilmente accesibles.

 El cable no debe sufrir pliegues ni compresiones.

 El cable debe ser revisado periódicamente y

sustituido sólo por técnicos autorizados.

 La empresa declina toda responsabilidad en los
casos en que no hayan sido respetadas estas
normas.

Conexión de gas

La conexión a la red de gas o a la botella de gas se
puede realizar con un tubo flexible de goma o de
acero según las normas nacionales vigentes y
después de haber verificado que el aparato esté
regulado para el tipo de gas con el que será
alimentado (ver la etiqueta de calibrado en la tapa:
si no es así, ver más adelante). En el caso de
alimentación con gas líquido, desde botella, utilice
reguladores de presión conformes con las normas
nacionales vigentes. Para facilitar la conexión, la
alimentación de gas se puede orientar
lateralmente*: invierta la boquilla para la conexión
con el tapón de cierre y sustituya la junta estanca
suministrada con el aparato.

Instale en el cable, un enchufe normalizado para la
carga indicada en la placa de características
colocada en el aparato (ver la tabla de Datos
técnicos).
En el caso de conexión directa a la red, es
necesario interponer entre el aparato y la red, un
interruptor omnipolar con una distancia mínima entre
los contactos de 3 mm., dimensionado para esa
carga y que responda a las normas vigentes (el
conductor de tierra no debe ser interrumpido por el
interruptor). El cable de alimentación eléctrica se
debe colocar de modo tal que no alcance en ningún
punto una temperatura que supere en 50°C la
temperatura ambiente.

Antes de efectuar la conexión verifique que:
 la toma tenga conexión a tierra y que sea conforme

con la ley;

 la toma sea capaz de soportar la carga máxima

de potencia de la máquina indicada en la placa
de características;

 la tensión de alimentación eléctrica esté

comprendida dentro de los valores indicados en
la placa de características;

 la toma sea compatible con el enchufe del

aparato. Si no es así, sustituya la toma o el
enchufe; no utilice prolongaciones ni conexiones
múltiples.

 Para un funcionamiento seguro, un adecuado uso
de la energía y una mayor duración del aparato,
verifique que la presión de alimentación cumpla con
los valores indicados en la tabla Características de
los quemadores e inyectores (ver más adelante).

Conexión de gas con tubo flexible de goma

Verifique que el tubo responda a las normas
nacionales vigentes. El diámetro interno del tubo
debe ser: 8 mm. para alimentación con gas líquido;
13 mm. para alimentación con gas metano.

Una vez realizada la conexión, controle que el tubo:
 no esté en contacto, en ningún punto, con partes

que alcancen temperaturas superiores a 50ºC;

 no esté sometido a esfuerzos de tracción o de

torsión y no presente pliegues o estrechamientos;

 no esté en contacto con objetos cortantes, con

bordes o con partes móviles y que no quede
aplastado;

 se pueda inspeccionar fácilmente en todo su

recorrido, para poder controlar su estado de

conservación;
 tenga una longitud inferior a 1500 mm;
 esté bien calzado en sus dos extremos, donde

va fijado con abrazaderas de manguera

conformes con las normas nacionales vigentes.

48

 Si alguna de estas condiciones no puede se
respetada o si la cocina se instala según las
condiciones de la clase 2  subclase 1 (aparato
empotrado entre dos muebles), es necesario recurrir
al tubo flexible de acero (ver más adelante).

Conexión de gas con tubo flexible de acero
inoxidable de pared continua con uniones
roscadas

Verifique que el tubo y las juntas respondan a las
normas nacionales vigentes.
Para poner en funcionamiento el tubo, elimine la
boquilla presente en el aparato (la unión de entrada
de gas al aparato es roscada 1/2 gas macho
cilíndrica).

 Realice la conexión de modo tal, que la longitud de
la tubería no supere los 2 metros de extensión
máxima y verifique que el tubo no esté en contacto
con partes móviles y que no quede aplastado.

Control de la estanqueidad

Finalizada la instalación, controle la perfecta
estanqueidad de todas las uniones utilizando una
solución jabonosa pero nunca una llama.

Adaptación a los distintos tipos de gas

Es posible adaptar el aparato a un tipo de gas
diferente de aquel para el cual fue fabricado
(indicado en la etiqueta de calibrado que se
encuentra en la tapa).

Sustitución de los picossen el quemador doble
llama independente:

 sacar las rejillas y quitar los quemadores de sus

sedes. El quemador está compuesto de 2 partes
separados (ver Fig.)

 destornillar los picos, sirviéndose de una llave de tubo

de 7 mm. El quemador interno tiene un pico, el
quemador externo tiene dos (del mismo tamaño).
Reemplazar los picos por los que se adapten al nuevo
tipo de gas (ver tabla 1).

 Volver a colocar todos los componentes en sus

respectivas posiciones, efectuando las operaciones
inversas, respecto a la secuencia arriba indicada.

Regulación del mínimo de los quemadores de la
encimera:

1. lleve la llave a la posición de mínimo;

2. extraiga el mando y accione el tornillo de
regulación situado en el interior o al costado de la
varilla de la llave hasta conseguir una pequeña
llama regular.
 En el caso de gas líquido, el tornillo de regulación
deberá enroscarse a fondo;

ES

Adaptación de la encimera

Sustitución de los inyectores de los quemadores de
la encimera:

1. quite las rejillas y extraiga los quemadores;

2. desenrosque los inyectores utilizando una llave
tubular de 7 mm. (ver la figura), y sustitúyalos por
otros que se adapten al nuevo tipo de gas (ver la

tabla Características de los quemadores e
inyectores);

3. vuelva a colocar en su posición todos los
componentes siguiendo las operaciones en sentido
contrario al de la secuencia descripta arriba.

3. compruebe que, al girar rápidamente la llave de
la posición de máximo a la de mínimo, no se
apague la llama.



Los quemadores de la encimera no necesitan

regulación de aire principal.

 Después de la regulación del aparato para un gas
diferente al utilizado en las pruebas, sustituya la
etiqueta de calibrado anterior con la correspondiente
al nuevo gas, que se encuentra disponible en los
Centros de Asistencia Técnica Autorizados.

49

ES

 Cuando la presión del gas utilizado sea distinta a la prevista (o variable), es necesario instalar, en la cañería
de ingreso, un regulador de presión conforme con las normas nacionales vigentes sobre reguladores para gas
para distribución por conducto.

Tabla de características de quemadores e inyectores

Tabla 1 Gas líquido Gas natural

Diámetro

(mm)

QUEMADOR

Potencia

térmica kW

(H.s.*)

By-pass

1/100

Inyector

1/100

Capacidad *

g/h

Inyector

1/100

Capacidad *

l/h

Nomin. Reduc. G30 G31 G20

Rápido 100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286

Semi-rápido 75 1.65 0.4 30 64 120 118 96 157

Auxiliar 55 1.0 0.3 27 50 73 71 71 95

Triple Corona 130 3.25 1.3 57 91 236 232 124 309

Doble llama (DCDR Interno) 30 0.90 0.4 30 44 65 64 74 86

Doble llama (DCDR Externo) 130 4.10 1.3 57 70 298 293 110 390

Nominal (mbar)

Presiones de alimentación

Mínima (mbar)

Máxima (mbar)

* A 15°C y 1013 mbar-gas seco
** Propano P.C.S. = 50.37 MJ/Kg
*** Butano P.C.S. = 49,47 MJ/Kg

Natural P.C.S. = 37.78 MJ/m3

3

(mm)

TABLA DE CARACTERÍSTICAS

Dimensiones del
Horno HxLxP
Volumen litros 56

(mm)

28-30

20
35

32x43,5x40 cm

37
25
45

(mm)

20
17
25

adaptables a todos los tipos de

Quemadores

gas indicados en la placa de
características

Tensión y
frecuencia de

ver placa de características

alimentación:

Norma 2002/40/CE en la etiqueta
de los hornos eléctricos. Norma

ENERGY LABEL

EN 50304
Clase Consumo de energía para

funcionamiento por convección
Forzada - función de

calentamiento: Gratin.
Normas Comunitarias:
2006/95/CEE del 12.12.06 (Baja

Tensión) y posteriores
modificaciones -89/336/CEE del

03/05/89 (Compatibilidad
Electromagnética) y posteriores
modificaciones 90/369/CEE del
29/06/90 (Gas) y posteriores
modificaciones -93/68/CEE del
22

/07/93 y posteriores

modificaciones - 2002/96/EC.

50

Descripción del aparato

Bruciatore

gas

semirapido

Quemador a gas
de triple corona
o DCDR

Vista de conjunto

Bruciatore

Quemador a gas

a gas

semirapido

semi-rápido

800 - 900

Quemador a gas

Quemador a gas
de triple corona

de triple corona
o DCDR

o DCDR

Parrilla de la placa de cocción

Quemador a
gas rápido

Quemador a
gas auxiliar

ES

Panel de control

Panel de control

Mandos de

Display

cocción aconsejado

QUEMADORES

de la encimera

Icono del nivel de

Icono

STOP

PUERTA BLOQUEADA

LUZ DEL HORNO

FIJACIÓN DE TIEMPOS

Indicador de

Precalentamiento

Indicador de

Icono CONTADOR

de MINUTOS

DISPLAY

Botón

Mando de

Mando

TERMOSTATO

Mando de

PROGRAMAS

Botón

FIJACIÓN DE TIEMPOS

Iconos de

PROGRAMAS AUTOMÁTICOS

Cifras TEMPERATURA
y TIEMPOS

Icono

RELOJ

Icono de

FIN DE COCCIÓN

Icono de

DURACIÓN

51

Puesta en funcionamiento
y uso

ES

Uso de la encimera

Encendido de los quemadores

Coincidiendo con cada mando de QUEMADOR,
existe un círculo lleno que indica el quemador
correspondiente.
Para encender un quemador de la encimera:

1. acerque al quemador una llama o un encendedor;

2. presione y simultáneamente gire en sentido
antihorario el mando del QUEMADOR hasta el
símbolo de llama máxima -.

3. regule la potencia de la llama deseada, girando
en sentido antihorario el mando del QUEMADOR:
hasta el mínimo +, hasta el máximo - o hasta una
posición intermedia.

Si el aparato posee encendido
electrónico* (ver la figura),
basta presionar y
simultáneamente girar en
sentido antihorario el mando
del QUEMADOR hasta el
símbolo de llama máxima y

mantenerlo así hasta que se
produzca el encendido. Puede suceder que, cuando
se suelte el mando, el quemador se apague. En ese
caso, repita la operación manteniendo presionado el
mando durante un tiempo mayor.

 Si la llama se extingue accidentalmente, apague el
quemador y espere 1 minuto, como mínimo, antes
de volver a intentar encenderlo.

Para

utilizar en forma óptima el quemador de
llama doble, no regule nunca simultáneamente la
corona interna al mínimo y la externa al máximo.

Se pueden utilizar recipientes de todas las
dimensiones, cuando se trate de pequeños
recipientes, encienda sólo el quemador interno.
Cada una de las coronas que componen el
quemador de "dos llamas independientes" posee un
mando propio:

el mando identificado con el símbolo
corona externa;
el mando identificado con el símbolo
corona interna.

Para encender la corona deseada, presione a fondo
y gire el mando correspondiente en sentido
antihorario hasta llegar a la posición de máximo -.
El quemador está dotado de un encendido
electrónico que se pone en funcionamiento
automáticamente presionando el mando.

Debido a que el quemador está dotado de un
dispositivo de seguridad, es necesario mantener

presionada la perilla durante 2 o 3 segundos hasta
que se caliente el dispositivo que mantiene la llama
encendida automáticamente.
El quemador elegido se puede regular con el mando
correspondiente de la siguiente manera:
 Apagado

- Máximo
+ Mínimo

Para apagar el quemador es necesario girar la perilla
en sentido horario hasta el apagado
(correspondiente al símbolo ).

controla la

controla la

Si el aparato posee un dispositivo de seguridad* por
ausencia de llama, tenga presionado el mando del
QUEMADOR aproximadamente 2 o 3 segundos para
mantener encendida la llama y para activar el
dispositivo.

Para apagar el quemador, gire el mando hasta que
se detenga .

El quemador de "dos llamas independientes"*

Este quemador a gas está formado por dos fuegos
concéntricos que pueden funcionar juntos o de
manera independiente. El uso simultáneo al máximo
permite una elevada potencia que disminuye los
tiempos de cocción con respecto a los quemadores
tradicionales. Además, la doble corona de llama
vuelve más uniforme la distribución de calor en el
fondo de la olla, en particular cuando se utilizan
ambos quemadores al mínimo.

Presente sólo en algunos modelos.

*

Consejos prácticos para el uso de los
quemadores

Para obtener un mayor rendimiento de los
quemadores y un mínimo consumo de gas, utilice
recipientes con fondo plano, con tapa y de
dimensiones apropiadas para ese quemador.

Quemador

Rápido (R) 24 - 26

Semi Rápido (S) 16 - 22

Auxiliar (A) 10 - 14

Triple Corona (TC) 24 - 26

Doble llama (DCDR
Interno)

Doble llama (DCDR
Externo)

ø Diámetro de Recipientes

(cm)

10 - 14

26 - 28

52

Para identificar el tipo de quemador, consulte los
dibujos del párrafo Características de los
quemadores e inyectores.

 Evite que las ollas sobresalgan de los bordes de la
encimera durante el uso.

 En los modelos que poseen rejilla de reducción, la
misma se deberá utilizar sólo para el quemador
auxiliar, cuando se usan recipientes de un diámetro
inferior a los 12 cm.

Puesta en hora del reloj

 Se puede realizar con el horno encendido o
apagado, pero no, si se ha programado el final de
una cocción.

1. Presione varias veces el botón

centelleen el icono
DISPLAY;

2. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia
+ y - para regular la hora;

3. presione de nuevo el botón
centelleen los otros dos números en el DISPLAY;

4. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia
+ y - para regular los minutos;

5. pulse nuevamente el botón
operaciones realizadas.

y las dos cifras en el

hasta que

hasta que

para confirmar las

Programar el cuentaminutos

 Esta función no interrumpe la cocción y prescinde
del uso del horno; permite sólo accionar la señal
sonora cuando se cumplen los minutos fijados.

1. Presione varias veces el botón

centelleen el icono
DISPLAY;

2. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia
+ y - para regular los minutos;

3. pulse nuevamente el botón
operaciones realizadas.
Continuará la visualización de la cuenta al revés, al
final de la cual se accionará la señal sonora.

y las tres cifras en el

hasta que

para confirmar las

Uso del horno

 ¡Antes de usar, quite las películas de plástico
colocadas a los lados del aparato!

La primera vez que encienda el horno, hágalo
funcionar vacío, durante una hora aproximadamente,

con el termostato al máximo y con la puerta cerrada.
Luego apáguelo, abra la puerta y airee el ambiente
en el que se encuentra. El olor que se advierte es
debido a la evaporación de las sustancias utilizadas
para proteger el horno.

1. Seleccione el programa de cocción deseado
girando el mando PROGRAMAS.

2. El horno entra en la fase de precalentamiento, el
indicador de precalentamiento se iluminará.
Es posible modificar la temperatura girando el
mando TERMOSTATO.

3. Cuando se apaga el indicador de
precalentamiento

sonora, el precalentamiento ha finalizado: introduzca
los alimentos.

4. El DISPLAY visualiza el icono
nivel en el cual colocar la bandeja.

5. Durante la cocción es posible:

- modificar el programa de cocción con el mando
PROGRAMAS;

- modificar la temperatura con el mando
TERMOSTATO;

- programar la duración y la hora de finalización de
la cocción (ver programas de cocción);

- interrumpir la cocción llevando el mando
PROGRAMAS hasta la posición 0.

6. Después de dos horas, el horno se apagará
automáticamente: dicho tiempo ha sido fijado por
motivos de seguridad en todos los programas de
cocción.
Es posible modificar la duración de la cocción
(ver programas de cocción).

7. El aparato posee un sistema que, en el caso de
interrupción de la corriente eléctrica, si la
temperatura del horno no descendió demasiado,
reanuda el programa desde el punto en el cual fue
interrumpido. En cambio, las programaciones que
están esperando comenzar, no se restablecen
cuando retorna la corriente y deben volver a ser
programadas.

! En el programa BARBACOA no está previsto el
precalentamiento.

! No apoye nunca objetos en el fondo del horno
porque se puede dañar el esmalte.

! Coloque siempre los recipientes de cocción sobre
la parrilla suministrada con el aparato.

Ventilación de enfriamiento

Para lograr una disminución de la temperatura externa, un
ventilador de enfriamiento genera un chorro de aire que
sale entre el panel de control y la puerta del horno.

y se escucha una señal

que aconseja el

ES

53

ES

 Al final de la cocción, el ventilador permanece en
funcionamiento hasta que el horno esté
suficientemente frío.

Luz del horno

Con el horno apagado se puede encender la lámpara en
cualquier momento abriendo la puerta del horno.

Programas de cocción manuales

 Todos los programas tienen una temperatura de
cocción prefijada. La misma se puede modificar
manualmente eligiendo un valor entre 40°C y 250°C.
En el programa BARBACOA el valor prefijado es un
nivel de potencia expresado en %. Dicho valor
también puede ser regulado manualmente.

El asador automático (sólo en algunos modelos)

Este accesorio se debe utilizar exclusivamente para
cocinar a la parrilla. Proceda de la siguiente manera:
inserte la carne que debe cocinar en la varilla
transversal, en sentido longitudinal, bloqueándola
con los correspondientes tenedores regulables.
Introduzca los soportes ''A'' y ''B'' en los orificios
presentes en la grasera ''E'', apoye la ranura de la
varilla en el asiento ''C'' y coloque la parrilla en la
primera guía más baja del horno; inserte ahora la
varilla en el orificio del asador automático, llevando
hacia adelante la ranura en el asiento ''D'' (ver
figuras). Accione el asador automático

seleccionando con el mando PROGRAMAS

;

o

Programa MULTINIVEL

Se activan todos los elementos calentadores y se pone
en funcionamiento el ventilador. Debido a que el calor es
constante en todo el horno, el aire cocina y tuesta la
comida de modo uniforme. Es posible utilizar hasta un
máximo de dos niveles simultáneamente.

Programa BARBACOA

Se enciende el elemento calentador superior. Girando el
mando TERMOSTATO, el DISPLAY indicará los
posibles niveles de potencia que van desde 5%
hasta 100%. La temperatura elevada y directa del grill
es aconsejada para los alimentos que necesitan una
temperatura superficial alta. Utilice el horno con la puerta
cerrada.

Programa GRATINADO

Se enciende el elemento calentador superior y,
durante una parte del ciclo, también el elemento
calentador circular y se pone en funcionamiento el
ventilador. Une a la irradiación térmica unidireccional
la circulación forzada de aire en el interior del horno.
Esto impide que se quemen superficialmente los
alimentos aumentando el poder de penetración del
calor. Utilice el horno con la puerta cerrada.

! Una vez que el programa
abre la puerta, el asador se detiene.

ha comenzado, si se

Programas de cocción automáticos

 La temperatura están preestablecidas y no pueden
ser modificadas con el sistema C.O.P.® (Cocción
Óptima Programada) que garantiza
automáticamente un resultado perfecto. La cocción
se interrumpe automáticamente y el horno avisa
cuando la comida está lista. La cocción se puede
realizar enhornando con el horno frío o caliente; para
colocar la bandeja, se aconseja consultar el nivel

indicado por el icono

.

Programas BAJA TEMPERATURA

Este tipo de cocción permite leudar, descongelar,
preparar yogurt, calentar más o menos rápidamente
y cocinar lentamente a baja temperatura. Las
temperaturas que se pueden seleccionar son: 40, 65
y 90 °C.

54

 Una vez finalizada la fase de cocción, el horno emite una
señal sonora.

 No abra la puerta del horno para evitar que se alteren los
tiempos y las temperaturas de ejecución de las
cocciones.

Programa CARNE
Utilice esta función para cocinar carnes de ternera,
cerdo o cordero. Coloque en el horno cuando está
frío. También es posible enhornar con el horno
caliente.
 Es posible modificar la duración de la cocción ± 10
minutos.

Programa PIZZA

Utilice esta función para cocinar la pizza. Consulte el
capítulo siguiente para conocer la receta y los detalles.
 Es posible modificar la duración de la cocción ± 5
minutos.

Programa PAN

Utilice esta función para cocinar pan. Consulte el capítulo
siguiente para conocer la receta y los detalles.

Programa PASTELES

Esta función es ideal para cocinar pasteles, ya sea
los que contienen levadura natural como los que
contienen levadura química o no contienen levadura.
Colocar en el horno cuando está frío. También es
posible enhornar con el horno caliente.
 Es posible modificar la duración de la cocción ± 10
minutos.

Programa PIZZA

Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos
seguir atentamente las siguientes indicaciones:
 respete la receta;
 el peso de la masa debe ser de 500 g a 700 g.
 unte ligeramente con manteca la grasera.

Receta para la PIZZA:

1 Grasera, Nivel bajo, con el Horno Frío o Caliente
Receta para 3 pizzas de aproximadamente 550 g: 1000g
de Harina, 500g de Agua, 20g de Sal, 20g de Azúcar,
10cl de Aceite de Oliva, 20g de levadura fresca (o 2
sobrecitos de levadura en polvo)
 Leudado a temperatura ambiente: 1 hora.
 Coloque en el horno cuando está frío o caliente

 Ponga en marcha el programa de cocción

PIZZA

Programa PAN

Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos
seguir atentamente las siguientes indicaciones:
 respete la receta;

 respete el peso máximo por grasera;
 no olvide colocar 1,5 dl de agua fría en la

grasera en la posición 5;

 la levitación de la masa se realiza a temperatura

ambiente durante 1 hora o 1 hora y media según
la temperatura de la habitación y hasta que
alcance el doble de la masa inicial.

Receta para el PAN :

1 Grasera de 1000g como máximo, Nivel bajo
2 Graseras de 1000g como máximo, Niveles bajo y
medio

Receta para 1000g de masa: 600g de Harina, 360g de
Agua, 11g de Sal, 25g de levadura fresca (o 2 sobrecitos
de levadura en polvo)
Proceso:
 Mezcle la harina y
 Diluya la levadura en el agua ligeramente tibia

(aproximadamente 35 grados).

 Realice un hueco en el medio de la harina.
 Vierta en él la mezcla de agua y levadura
 Trabaje la masa hasta obtenerla homogénea y poco

pegajosa, estirándola con la palma de la mano y
volviendo a
minutos.

 Forme una bola, coloque la masa en una ensaladera

y cúbrala con una película transparente para evitar
que la superficie de la misma se seque. Coloque la
ensaladera en el horno con la función manual BAJA
TEMPERATURA en 40ºC y
hora aproximadamente (el volumen de la masa debe
crecer hasta el doble).

 Divida la bola para obtener varios panes.
 Colóquelos en la grasera sobre papel para horno.
 Eche harina sobre los panes.
 Realice cortes en los panes.
 Coloque en el horno cuando está frío.

 Ponga en marcha el programa de
Al final de la cocción, deje reposar los panes sobre una

parrilla hasta que estén completamente fríos.

 Para la limpieza, se aconseja el uso de agua y

vinagre.

la sal en un recipiente grande.

plegarla sobre sí misma durante 10

deje que leude durante 1

cocción PAN

Programar la cocción

 La programación es posible sólo después de haber
seleccionado un programa de cocción.

Programar la duración de la cocción

1. Presione varias veces el botón
centelleen el icono

2. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y
- para regular el tiempo deseado;

y las tres cifras en el DISPLAY;

hasta que

ES

55

ES

3. pulse nuevamente el botón para confirmar las
operaciones realizadas.

4. una vez cumplido ese tiempo, en el display aparecerá
la palabra END, la cocción finalizará y se emitirá una
señal sonora.
 Ejemplo: son las 9:00 horas y se programa una

duración de 1 hora y 15 minutos. El programa se
detiene automáticamente a las 10:15 horas.

Programar

 La programación del final de una cocción es posible
sólo después de haber fijado la duración de la cocción.

1. Siga el procedimiento de 1 a 3 descrito para la
duración;

2. luego presione el botón
icono

3. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y
- para regular la hora;

4. presione de nuevo el botón hasta que centelleen
los otros dos números en el DISPLAY;

5. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y
- para regular los minutos;

6. pulse nuevamente el botón
operaciones realizadas.

7. una vez cumplido ese tiempo, en el display aparecerá
la palabra END, la cocción finalizará y se emitirá una
señal sonora.
 Ejemplo: son las 9:00 horas, se programa una

duración de 1 hora y 15 minutos y las 12:30 como
hora de finalización. El programa comenzará
automáticamente a

Los iconos
realizado una programación. En el DISPLAY se visualizan

el final de una cocción

hasta que centelleen el

y las dos cifras en el DISPLAY;

para confirmar las

las 11:15 horas.

y encendidosindican que se ha

alternativamente la hora de finalización de la cocción y
la duración.
Para anular una programación, gire el mando
PROGRAMAS hasta la posición 0.

Consejos prácticos para cocinar

 En las cocciones ventiladas no utilice las
posiciones 1 y 5: son las que reciben directamente
el aire caliente lo cual podría quemar las comidas
delicadas.

 En las cocciones BARBACOA y GRATIN, si se
utiliza el asador automático, coloque la grasera en la
posición 1 para recoger los residuos de cocción
(jugos y/o grasas).

MULTINIVEL

 Utilice las posiciones 2 y 4 colocando en la 2 los

alimentos que requieren mayor calor.

 Coloque la grasera abajo y la parrilla arriba.

BARBECUE

 Introduzca la parrilla en la posición 3 o 4 y

coloque los alimentos en el centro de la parrilla.

 Se aconseja fijar el nivel de energía en el valor

máximo. No se alarme si la resistencia superior
no permanece constantemente encendida: su
funcionamiento está controlado por un termostato.

PIZZA

 Utilice una bandeja para pizza de aluminio liviano

apoyándola sobre la parrilla suministrada con el
horno.

Utilizando la grasera aumenta el tiempo de

cocción y difícilmente se obtiene una pizza
crocante.

 En el caso de pizzas muy condimentadas, es

aconsejable colocar la mozzarella (queso típico
de Italia) en la mitad de la cocción.

56

Tabla de cocción en el horno

Programas Alimentos Peso

guías

Multinivel* Pizza en 2 niveles

Barbacoa* Caballa

Gratin* Pollo a la parrilla

Baja

temperatura

Pizza

automática

Pan

automático

Tortas

automático

Carne

automático

* Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos pe rson ales . La duración del precalentamiento del horno está prefijada y no se
puede modificar manualmente.

Tortas glaseadas en 2 niveles/tortas en 2 niveles
Bizcocho en 2 niveles (sobre una grasera)
Pollo asado + patatas
Cordero
Caballa
Lasañas
Hojaldre relleno con crema en 2 niveles

Bizcochos en 2 niveles
Bizcochitos salados de hojaldre y queso en 2

Tortas saladas

Lenguados y sepias
Broquetas de calamares y cangrejos
Filete de merluz a
Verduras a la parrilla
Bistec de ternera
Salchichas
Hamburguesas
Bocadillo caliente con jamón y queso (o pan
tostado)
Pollo asado con asador automático (cuando existe)
Cordero asado con asador automático (cuando existe)

Sepias
Pollo asado con asador automático (cuando existe)
Pato asado con asador automático (cuando ex iste )
Asado de ternera o de vaca
Asado de cerdo
Cordero
Descongelación
Leudado
Calentamiento de comidas
Pasteurización
Pizza (ver la receta)
Hogaza (masa de pan)
Pan (ver la receta) 1 2 2 No - 60

Tortas con levadura 1 2 o 3 2 No - 35-55

Asados 1 2 o 3 2 No - 60-80

niveles

n.° 4 o 5
n.° 4 o 6

Posición de las bandejas Precalentamiento Temp eratura

(Kg)

estándar

1+1

1
1
1

1
0,7
0,7
0,7
0,5
0,8
0,7

1

1

1,5

1
1,5
1,5

1

1

1

2 o 3

1

1

2 y 4
2 y 4
2 y 4

1 y 2/3

2

1 o 2

2
2 y 4
2 y 4
2 y 4
1 y 3

4

4

4

4
3 o 4

4

4

4

4

-

-

2

2

-

­2
2
2

2 o 3
2 o 3
2 o 3

2
2

guías

deslizables

1 y 3
1 y 3
1 y 3
1 y 3

1 y 3
1 y 3
1 y 3
1 y 3

2 o 3

Si
Si
Si

1
1
1

3
3
3
3

3
3
3
3

-

-

2
2

-

­2
2
2
2
2
2
2
2
2

Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si

Si
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No

No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No

acons ejada

(°C)

220-230

180

170
200-210
190-200

180
190-200

190

190

210

200

100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%

210

200

210

210

210

210

210

-

-

-

-

-

-

Duración

cocción

(minutos)

de la

20-25
30-35
20-25
65-75
45-50
30-35
35-40
20-25
10-20
20-25
20-30
15-20
10-15

8-10
10-15
15-20
15-20
15-20
10-12

3-5
70-80
70-80

55-60
30-35
70-80
60-70
60-75
70-80
40-45

-

60-90

-

­23-33
23-33

ES

57

Precauciones y consejos

ES

 El aparato ha sido proyectado y fabricado en
conformidad con las normas internacionales sobre
seguridad.
Estas advertencias se suministran por razones de
seguridad y deben ser leídas atentamente.

Seguridad general

 El aparato ha sido fabricado para un uso de tipo

no profesional en el interior de una vivienda.

 El aparato no se debe instalar al aire libre,

tampoco si el espacio está protegido porque es
muy peligroso dejarlo expuesto a la lluvia y a las
tormentas.

 No toque la máquina descalzo o con las manos y

pies mojados o húmedos.

 El aparato debe ser utilizado para cocinar

alimentos, sólo por personas adultas y siguiendo
las instrucciones contenidas en este manual.

 El manual pertenece a un aparato de clase 1

(aislado) o clase 2 - subclase 1 (empotrado entre
dos muebles).

 Mientras se utiliza el aparato, los

elementos calentadores y algunas partes
de la puerta del horno se calientan mucho.
Tenga cuidado de no tocarlos y mantenga
a los niños alejados de ellos.

 Evite que el cable de alimentación eléctrica de

otros electrodomésticos entre en contacto con
partes calientes del aparato.

 No obstruya las aberturas de ventilación y de

eliminación del calor.

 Utilice siempre guantes para horno para introducir

o extraer recipientes.

 No utilice líquidos inflamables (alcohol, bencina,

etc.) cerca del aparato mientras está en
funcionamiento.

 Cuando el aparato no se utiliza, controle siempre

que los mandos estén en la posición .

 No desconecte el aparato de la toma de corriente

tirando del cable sino sujetando el enchufe.

 No realice la limpieza o el mantenimiento sin

haber desconectado primero el aparato de la red
eléctrica.

 En caso de avería, no acceda nunca a los

mecanismos internos para intentar una
reparación. Llame al Servicio de Asistencia
Técnica.

 No apoye objetos pesados sobre la puerta del

horno abierta.

 No está previsto que el aparato sea utilizado por

personas (niños incluidos) con reducidas
capacidades físicas, sensoriales o mentales, por
personas inexpertas o que no tengan familiaridad
con el producto, a menos que no sean vigiladas
por una persona responsable de su seguridad o
que no hayan recibido instrucciones preliminares

sobre el uso del aparato.
 Evitar que los niños jueguen con el aparato.
 Si la cocina se coloca sobre un pedestal, tenga

las precauciones necesarias para que el aparato

no se resbale de dicho pedestal.

Eliminación

 Eliminación del material de embalaje: respete las

normas locales, de esta manera los embalajes

podrán ser reutilizados.
 La norma europea 2002/96/CE sobre la

eliminación de aparatos eléctricos y electrónicos

(RAEE), establece que los electrodomésticos no

se deben eliminar de la misma manera que los

desechos sólidos urbanos. Los aparatos en

desuso se deben recoger separadamente para

optimizar la tasa de recuperación y reciclaje de

los materiales que los componen e impedir

potenciales daños para la salud y el medio

ambiente. El símbolo de la papelera tachada se

encuentra en todos los productos para recordar la

obligación de recolección separada.

Para obtener mayor información sobre la correcta

eliminación de electrodomésticos, los poseedores

de los mismos podrán dirigirse al servicio público

responsable o a los revendedores.

Ahorrar y respetar el medio ambiente

 Utilizando el horno en los horarios que van desde

las últimas horas de la tarde hasta las primeras

horas de la mañana, se colabora en la reducción

de la carga de absorción de las empresas

eléctricas. Las opciones de programación, en

especial, la cocción retrasada (ver Programas) y

la limpieza automática retrasada

(ver Mantenimiento y cuidados), permiten

organizarse en ese sentido.
 Se recomienda efectuar siempre las cocciones

BARBACOA y GRATIN con la puerta cerrada: se

obtendrán así mejores resultados y también un

sensible ahorro de energía (10%

aproximadamente).
 Mantenga las juntas en buen estado y limpias

para que se adhieran bien a la puerta y no

provoquen dispersión del calor.

58

Mantenimiento y

cuidados

Interrumpir el suministro de corriente
eléctrica

Antes de realizar cualquier operación, desconecte el
aparato de la red de alimentación eléctrica.

Limpiar el aparato

 No utilice nunca limpiadores a vapor o de alta
presión para la limpieza del aparato.

 Las partes externas esmaltadas o de acero

inoxidable y las juntas de goma se pueden
limpiar con una esponja empapada en agua tibia
y jabón neutro. Si las manchas son difíciles de
eliminar use productos específicos. Enjuague
abundantemente y seque después de la limpieza.
No utilice polvos abrasivos ni sustancias
corrosivas.

 Las parrillas, las coronas y los quemadores de la

encimera con sus tapas, se pueden extraer para
facilitar la limpieza; lávelos con agua caliente y
detergente no abrasivo, quite todas las
incrustaciones y espere que estén perfectamente
secos.

Controlar las juntas del horno

ES

Controle periódicamente el estado de la junta que
rodea la puerta del horno. Si se encontrara dañada,
llame al Centro de Asistencia Técnica Autorizado
más cercano. Es aconsejable no usar el horno hasta
que no haya sido reparada.

Para sustituir la bombilla de iluminación
del horno

1. Después de
haber
desconectado el
horno de la red
eléctrica, quite la
tapa de vidrio del
portalámpara (ver
la figura).

2. Extraiga la
bombilla y

sustitúyala con
una análoga: voltaje de 230V, potencia de 25 W,
casquillo E 14.

3. Vuelva a colocar la tapa y a conectar el horno a la
red eléctrica.

 Limpie frecuentemente la parte terminal de los

dispositivos de seguridad* por ausencia de
llama.

 El interior del horno se debe limpiar

preferentemente cada vez que se utiliza, cuando
todavía está tibio. Utilice agua caliente y
detergente, enjuague y seque con un paño suave.
Evite el uso de productos abrasivos.

 Limpie el vidrio de la puerta con esponjas y

productos no abrasivos y séquelo con un paño
suave; no utilice materiales ásperos abrasivos o
raederas metálicas afiladas que puedan rayar la
superficie y quebrar el vidrio.

 Los accesorios se pueden lavar como cualquier

vajilla (incluso en lavavajilla).

Mantenimiento de las llaves de gas

Con el tiempo puede suceder que una llave se
bloquee o presente dificultad para girar, en esos
casos será necesario proceder a la sustitución de
dicha llave.

 Esta operac ión la debe efectuar un técnico
autorizado por el fabricante.

Presente sólo en algunos modelos.

*

59

Asistencia

ES

Atención:

El aparato está dotado de un sistema de diagnóstico que permite detectar problemas de funcionamiento. Los
mismos se comunican en el display mediante mensajes como: F seguido por números.
En esos casos es necesaria la intervención del servicio de asistencia técnica.
 No llame nunca a técnicos no autorizados.

Comunique:

 El tipo de anomalía;
 El modelo de la máquina (Mod.)
 El número de serie (S/N)
Esta información se encuentra en la placa de características colocada en el aparato.

La siguiente información es válida solo para España
Para otros países de habla hispana consulte a su vendedor

Ampliación de garantía

Llame al 902.363.539 y le informaremos sobre el fantástico plan de ampliación de garantía hasta 5 años.
Consiga una cobertura total adicional de

· Piezas y componentes

· Mano de obra de los técnicos

· Desplazamiento a su domicilio de los técnicos
Y NO PAGUE AVERIAS NUNCA MAS

Servicio de asistencia técnica (SAT)

Llame al 902.133.133 y nuestros técnicos intervendrán con rapidez y eficacia, devolviendo el electrodoméstico
a sus condiciones óptimas de funcionamiento.
En el SAT encontrará recambios, accesorios y productos específicos para la limpieza y mantenimiento de su
electrodoméstico a precios competitivos.
ESTAMOS A SU SERVICIO

60

Instruções de utilização

Índ ice

IT

Italiano, 1 Français, 31

ES

Espanol, 46 Portuges, 61

GB

English,16

PT

FR

Instalação, 62-65

Posicionamento e nivelamento
Ligação eléctrica
Ligação do gás
Adaptação aos diferentes tipos de gás
Tabela das características dos queimadores e
bicos
Tabela das características

Descrição do aparelho, 66

Vista de conjunto
Painel de comandos
Display

FOGÃO E FORNO

PT

CP87SEA/HA
CP97SEA/HA
CP98SEA/HA

Início e utilização, 67-72

Utilização do plano de cozedura
Acertar o relógio
Programe o contador de minutos
Utilização do forno
Programas de cozedura manuais
Programas de cozedura automáticos
Programação da cozedura
Conselhos práticos para a cozedura
Tabela de cozedura no forno

Precauções e conselhos, 73

Segurança geral
Eliminação
Economia e respeito do meio ambiente

Manutenção e cuidados, 74

Desligar a corrente eléctrica
Limpeza do aparelho
Substituir a lâmpada de iluminação do forno
Manutenção das torneiras do gás

Assistência técnica, 75

Instalação

PT

 É importante guardar este folheto para poder
consultá-lo a qualquer momento. No caso de venda,
cessão ou mudança, assegure-se que o mesmo
permaneça com o aparelho.

 Leia com atenção as instruções: nas quais há
informações importantes sobre a instalação, a
utilização e a segurança.

 A instalação do aparelho deve ser realizada
segundo estas instruções e por pessoal profissional
qualificado.

 Qualquer intervenção de regulação ou manutenção,
deve ser efectuada com o fogão desligado da rede
eléctrica.

Ventilação dos locais

O aparelho poderá ser instalado somente em locais
permanentemente ventilados, nos termos previstos
pelos regulamentos nacionais em vigor. No local no
qual o aparelho é instalado deve poder chegar tanto
ar quanto pedido pela regular combustão do gás (o
fluxo de ar não deve ser inferior a 2 m

3

/h por kW de
potência instalada).
As tomadas de admissão do ar, protegidas por
grades, devem ter uma conduta de ao menos 100

2

cm

de secção útil e devem ser colocadas em modo
que não possam ser obstruídas, mesmo
parcialmente (ver figura A).
Estas tomadas de ar devem ser aumentadas de
100% - com um mínimo de 200 cm

2

 no caso em
que o plano de trabalho do fogão não tenha o
dispositivo de segurança para a falta de chama e
quando o fluxo de ar ocorre em modo indirecto a
partir de locais adjacentes (ver figura B) - desde
que não constituam partes comuns do imóvel,
ambientes com perigo de incêndio ou quartos de
dormir - que possuam um conduto de ventilação
comunicador com a parte externa, como descrito
acima.

A

Sala ao lado

B

Sala a ser ventilada

 Após um uso prolongado do aparelho é
aconselhável abrir uma janela ou aumentar a
velocidade dos eventuais ventiladores.

Descarga dos fumos de combustão

A descarga dos fumos de combustão deve ser
garantida por meio de um exaustor ligado a uma
chaminé com tiragem natural de segura eficiência,
ou por meio de uma ventoinha eléctrica que entre
automaticamente em função cada vez que se ligar o
aparelho (ver figuras).

Descarga
directamente para
fora

Descarga através de uma
chaminé ou uma conduta
para fumo ramificada
(reservada para os
aparelhos de cozedura).

 Os gases liquefeitos de petróleo, mais pesados
que o ar, ficam em baixo, portanto os locais onde
estão contidos os recipientes de GLP devem prever
aberturas para o exterior para o escoamento das
eventuais fugas de gás.
Os cilindros de GLP, mesmo vazios ou parcialmente
cheios, não devem ser instalados nem guardados
em lugares ou vãos a nível mais baixo do que o solo
(caves etc.). Manter no local somente o cilindro que
estiver sendo utilizado, longe de fontes de calor
(fornos, chaminés, esquentadores) que possam
levá-lo a uma temperatura superior a 50ºC.

Posicionamento e nivelamento

 É possível instalar o aparelho ao lado de móveis
que não superem a altura do plano de trabalho.

A

Abertura para ventilação
do ar comburente

62

Aumento do vão entre
a porta e o chão

 Assegurar-se de que a parede em contacto com a
parte traseira do aparelho seja de um material não
inflamável e resistente ao calor (T 90°C).

Para uma instalação correcta:
 colocar o aparelho na cozinha, na sala de jantar

ou numa sala única (não na casa de banho);

 se o plano da cozinha for mais alto que o dos

móveis, estes deverão ser colocados pelo menos
a 600 mm. do aparelho;

 se o fogão for
instalado embaixo de
uma prateleira, esta
deverá estar pelo
menos a 420 mm. do
plano de trabalho.

700 mm. without hood

min. 650 mm. with hood

Esta distância deve ser

min.

mm.

420

Min.

HOOD

Min. mm.

600

420

Min. mm.

de 700 mm. se as
prateleiras forem de
material inflamável
(vide a figura);

 não colocar cortinas atrás do fogão ou a menos

de 200 mm dos seus lados;

 se houver exaustor, o mesmo deverá ser

instalado seguindo as indicações contidas no
relativo livrete de instruções.

Nivelamento

Se for necessário nivelar o
aparelho, parafusar os pés de
regulação fornecidos em
dotação nos específicos
lugares colocados nos cantos
na base do fogão (ver figura).

 Depois de ter instalado o aparelho, o acesso ao
cabo eléctrico e à tomada da corrente deve ser fácil.

 O cabo não deve ser dobrado nem comprimido.

 O cabo deve ser verificado periodicamente e

substituído somente por técnicos autorizados.

 A empresa exime-se de qualquer
responsabilidade se estas regras não forem
obedecidas.

Ligação do gás

A ligação do aparelho à rede do gás ou à botija do gás
pode ser efectuada com um tubo flexível de borracha ou
de aço, conforme prescrito pelas normas nacionais em
vigor e somente após ter controlado que o mesmo esteja
regulado para o tipo de gás com o qual será alimentado
(veja a etiqueta de calibragem sobre a tampa: em caso
contrárioveja abaixo). Em caso de alimentação com gás
líquido de botija, utilizar reguladores de pressão em
conformidade com as normas nacionais em vigor. Para
facilitar a ligação, a alimentação do gás é orientável
lateralmente *: inverter o porta-borracha para a ligação
com a tampa de fecho e substituir a guarnição de
vedação fornecida em dotação.

PT

Ligação eléctrica

Monte no cabo uma ficha em conformidade com as
normas para a carga indicada na placa de
identificação (veja a tabela dos Dados técnicos).
No caso de ligação directa à rede, será necessário
interpor, entre o aparelho e a rede, um interruptor
omnipolar com abertura mínima entre os contactos
de 3 mm. na dimensão certa para a carga e em
conformidade com as normas em vigor (o fio de
ligação à terra não deve ser interrompido pelo
interruptor). O cabo de alimentação deve ser
colocado de maneira que em nenhum ponto
ultrapasse de 50°C a temperatura do ambiente.

Antes de efectuar a ligação, certifique-se que:

 a tomada tenha uma ligação à terra e seja em

conformidade com a legislação;

 a tomada tenha a capacidade de suportar a carga

máxima de potência da máquina, indicada na
placa de identificação;

 a tensão de alimentação seja entre os valores da

placa de identificação;

 a tomada seja compatível com a ficha do

aparelho. Em caso contrário, substitua a tomada
ou a ficha; não empregue extensões nem
tomadas múltiplas.

 Para garantir um funcionamento seguro, uma
utilização de energia apropriada e maior duração da
aparelhagem, assegurar-se que a pressão de
alimentação respeite os valores indicados na tabela
Características dos queimadores e dos bicos (ver
abaixo).

Ligação do gás com tubo flexível de borracha

Verificar que o tubo seja em conformidade com as
normas nacionais em vigor. O diâmetro interno do
tubo deve ser de: 8 mm para a alimentação com
gás líquido; 13 mm para a alimentação com gás
metano.

Quando a ligação estiver terminada, assegure-se de
que o tubo:
 não esteja em contacto em ponto algum com partes

que alcancem temperaturas superiores a 50ºC;

 não esteja sujeito a qualquer esforço de tracção e

de torção não apresente dobras nem apertos;

 não se encoste a corpos cortantes, arestas

agudas nem em peças móveis e não esteja
esmagado;

 seja fácil de inspeccionar ao longo de todo o

próprio percurso, a fim de poder-se controlar o

estado de conservação do mesmo;
 tenha um comprimento menor do que 1500 mm;
 esteja bem apoiado nas duas pontas, onde deve

ser fixado mediante braçadeiras de bloqueio nos

termos dos regulamentos nacionais em vigor.

63

PT

 Se uma ou mais destas condições não puder ser
respeitada ou se o fogão for instalado conforme as
condições da classe 2  subclasse 1 (aparelho
encaixando entre dois móveis), deverá ser utilizado
o tubo flexível de aço (ver abaixo).

Ligação com tubo flexível de aço inoxidável com
parede contínua com rosca

Verificar que o tubo e as guarnições sejam em
conformidade com as normas nacionais em vigor.
Para poder instalar o tubo, elimine o porta-borracha
que há no aparelho (a junta de entrada de gás no
aparelho tem rosca de 1/2 gás macho cilíndrica).

 Efectuar a ligação em modo que o comprimento da
tubagem não supere os 2 metros de extensão
máxima e assegurar-se de que o tubo não entre em
contacto com partes móveis e não seja esmagado.

Substituição dos injectores do queimador com
chamas duplas independentes:

 tirar as grelhas e retirar os queimadores do seus

lugares. O queimador está formado por 2 partes
separadas;

 desapertar os injectores utilizando uma chave de tubo

de 7 mm . O queimador interno tem um injector e o
queimador externo tem dois (da mesma dimensão).
Substituir os injectores pelos indicados para o novo
tipo de gás (ver tabela 1 );

 colocar no lugar todos os componente seguindo as

operações contrárias às da sequência citada acima;

Verificação da vedação

Ao terminar a instalação controlar a vedação de
todas as juntas utilizando uma solução de sabão e
nunca uma chama.

Adaptação aos diferentes tipos de gás

É possível adaptar o aparelho a um tipo de gás
diferente daquele para o qual foi preparado
(indicado na etiqueta de calibragem na tampa).

Adaptação ao plano de cozedura

Substituição dos bicos dos queimadores do plano:

1. retire as grades e desenfie os queimadores das
suas sedes;

2. desparafusar os bicos utilizando uma chave a
tubo de 7 mm (ver figura), e substituí-los com
aqueles apropriados para o novo tipo de gás (ver

tabela Características dos queimadores e dos
bicos);

3. coloque outra vez todas as peças no lugar,
realizando as operações na ordem contrária à acima
apresentada.

Regulação do mínimo dos queimadores do plano:

1. coloque a torneira na posição de mínimo;

2. retire o selector e ajuste o parafuso de regulação
situado no interior ou ao lado da haste da torneira
até obter uma pequena chama regular.
 No caso dos gases líquidos, o parafuso de
regulação deve ser atarrax

3. verifique em seguida se ao girar rapidamente a
torneira da posição de máximo até a de mínimo, o
queimador não se apague;

 Os queimadores do plano não precisam de
nenhuma regulação do ar primário.

 Após a regulação com um gás diferente daquele
com o qual foi aferido o aparelho, troque a velha
etiqueta de calibragem por outra que corresponda
ao novo tipo de gás, que pode ser encontrada junto
aos nossos Centros de Assistência Técnica
Autorizados.

ado até o fundo;

64

 Se a pressão do gás utilizado for diferente (ou variável) daquela prevista, é necessário instalar nos tubos de
entrada um regulador de pressão, conforme as normas nacionais em vigor sobre os reguladores para gás
canalizados.

Tabela das características dos queimadores e bicos

Tabela 1 Gás líquido Gás natural

Diâmetro

(mm)

QUEIMADOR

Potência

térmica kW

(H.s.*)

By-pass

1/100

Bico

1/100

Capacidade *

g/h

Bico

1/100

Capacidade *

l/h

PT

Nomin. Reduz. G30 G31 G20

Rápido 100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286

Semi-rápido 75 1.65 0.4 30 64 120 118 96 157

Auxiliar 55 1.0 0.3 27 50 73 71 71 95

Tripla Coroa 130 3.25 1.3 57 91 236 232 124 309

Chamas Duplas (DCDR Interno) 30 0.90 0.4 30 44 65 64 74 86

Chamas Duplas (DCDR Externo) 130 4.10 1.3 57 70 298 293 110 390

Nominal (mbar)

Pressões de fornecimento

Mínima (mbar)
Máxima (mbar)

(mm)

(mm)

28-30

20

35

(mm)

37
25
45

* A 15°C e 1013 mbars-gás seco
** Propano P.C.S. = 50,37 MJ/Kg.
*** Butano P.C.S. = 49,47 MJ/Kg.

Natural P.C.S. = 37,78 MJ/m

3

TABELA DAS CARACTERÍSTICAS

Medidas do Forno
HxLxP
Volume Litros 56

Queimadores

Tensão e
frequência de
fornecimento

ETIQUETA DE
ENERGIA

32x43,5x40 cm

adaptáveis a todos os tipos de
gases indicados na placa de
identificação

vide a placa das características

Directiva 2002/40/CE acerca dos
fornos eléctricos. Norma EN

50304
Consumo de energia da

declaração de Classe com
convecção Forçada - função de
aquecimento: Gratin

Directivas Comunitárias:
2006/23CEE de 12/12/06 (Baixa

Tensão) e posteriores
modificações  -89/336/CEE de

03/05/89 (Compatibilidade
Electromagnética) e posteriores
modificações - 90/369/CEE de
29/06/90 (Gás
modificações  -93/68/CEE de
22/07/93 e posteriores
modificações - 2002/96/EC.

) e posteriores

20
17
25

65

Descrição do aparelho

Queimador

semi-r

pido

Queimador
de

tripla

oa

o DCDR

PT

Vista de conjunto

gás semi-r

gás semi-rápido

Queimador a

Queimador

ápido

Grade do plano de trabalho

Queimador

Queimador

Queimador a gás
de

800 - 900

a

de tripla coroa
o DCDR

o DCDR

tripla

a gás

cocoroa

a gás rápido

a gás auxiliar

Queimador

Painel de

comandos

Painel de comandos

Display

ícone da prateleira de

cozedura recomendada

Selector dos

do plano de cozedura

Ícone de

STOP

QUEIMADORES

PROGRAMAÇÃO dos TEMPOS

Indicador de

Pré-aquecimento

Indicador de

PORTA TRANCADA

Ícone do

CONTADOR DE MINUTOS

DISPLAY

Tecla de

LUZ do FORNO

Selector de

Ícone da

DURAÇÃO

Selector do

TERMOSTATO

Tecla de
PROGRAMAÇÃO dos TEMPOS

Ícone de

PROGRAMAS AUTOMÁTICOS

Dígitos numéricos de
TEMPERATURAS e TEMPOS

Ícone do

RELÓGIO

Ícone do

FIM DA COZEDURA

Selector de

PROGRAMAS

66

Início e utilização

Utilização do plano de cozedura

Acendimento dos queimadores

Em correspondência com cada selector de
QUEIMADOR está indicado um círculo cheio para o
queimador associado.
Para acender um queimador do plano de cozedura:

1. aproximar uma chama ou um acendedor ao
queimador;

2. pressionar e contemporaneamente girar no sentido
contrário ao dos ponteiros do relógio o selector
QUEIMADOR no símbolo da chama máxima -;

3. regular a potência da chama desejada, girando
no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio o
selector QUEIMADOR: no mínimo +, no máximo - ou
numa posição intermediária.

Se o aparelho for equipado
com dispositivo de
acendimento electrónico*
(vide a figura) será suficiente
pressionar e
contemporaneamente girar no
sentido contrário ao dos

ponteiros do relógio o selector
QUEIMADOR no símbolo de chama mínima, até o
acendimento. Pode ocorrer que o queimador se
apague no momento em que se solta o selector.
Neste caso, repetira operação mantendo pressionado
o selector por mais tempo.

 Se a chama do queimador se apagar
acidentalmente, desligue o queimador e aguarde ao
menos 1 minuto antes de tentar novamente o
acendimento.

Se o aparelho for equipado com um dispositivo de
segurança* para a falta de chama, mantenha
pressionado o selector do QUEIMADOR por
aproximadamente 2-3 segundos para manter acesa
a chama e activar o dispositivo.

Para apagar o queimador, girar o selector até que se
apague.

queimadores tradicionais. A dupla coroa de chama,
além disso, torna mais uniforme a distribuição do
calor no fundo da panela, ao utilizar especificamente
ambos os queimadores no mínimo.

Para utili
melhor maneira, nunca regule a coroa interna no
mínimo e, ao mesmo tempo, a externa no
máximo.

Podem ser utilizados recipientes de todos os
tamanhos, neste caso, para pequenos recipientes,
acenda apenas o queimador interno. Cada uma das
coroas individualmente que constituem o queimador
de "duplas chamas independentes" tem um próprio
selector de comando:

o selector indicado pelo símbolo
coroa externa;
o selector indicado pelo símbolo
coroa interna.

Para acender a coroa que desejar, carregue até o
fundo e rode na direcção contrária aos ponteiros do
relógio até a posição de máximo - o respectivo
selector. O queimador é equipado com acendimento
electrónico que entra em funcionamento
automaticamente se carregar no selector.

Como o queimador é equipado com um
dispositivo de segurança, é necessário manter

cerca de 2-3 segundos pressionado o selector até
aquecer-se o dispositivo que mantém
automaticamente acesa a chama.
O queimador escolhido pode ser regulado mediante
o respectivo botão da seguinte maneira :
 Apagado

- Máximo
+ Mínimo

Para apagar o queimador é necessário rodar o
selector (correspondente ao símbolo ) na
direcção horária até que se apague.

Conselhos práticos para utilização dos
queimadores

Para um melhor rendimento dos queimadores e um
consumo mínimo de gás é necessário usar
recipientes de fundo chato, dotados de tampa e
proporcionados ao queimador:

zar o queimador de chama dupla da

controla a

controla a

PT

O queimador com "duplas chamas
independentes"*

Este queimador a gás é constituído por dois fogos
concêntricos, que podem funcionar juntos ou de
maneira independente. A utilização contemporânea
no máximo possibilita uma alta potência a diminuir
os tempos de cozedura comparados com os

Presente apenas em alguns modelos.

*

67

PT

Queimador

Rápido (R) 24 - 26

Semi Rápido (S) 16 - 22

Auxiliar (A) 10 - 14

Tripla Coroa (TC) 24 - 26

Chamas Duplas (DCDR
Interno)

Chamas Duplas (DCDR
Externo)

Para identificar o tipo de queimador, consultar os
desenhos que há no parágrafo das Características
dos queimadores e bicos.

ø Diâmetro dos Recipientes

(cm)

10 - 14

26 - 28

para + ou - para regular os minutos;

3. premir outra vez a tecla
Em seguida será mostrada a contagem regressiva
no final da qual tocará o sinal acústico.

para confirmar.

Utilização do forno

 Antes do uso, remova taxativamente as películas
de plástico posicionadas aos lados do aparelho.

 Quando o acender pela primeira vez,
aconselhamos de fazer funcionar o forno vazio pelo
menos durante uma hora, com o termóstato posto à
temperatura máxima e a porta fechada. Em seguida,
pode apagar, abrir a porta do forno e ventilar a sala.
O odor que se sente édeve-se à evaporação das
substâncias empregadas para proteger o forno.

 Evitar que as panelas passem para fora das
margens do plano durante a sua utilização.

 Nos modelos equipados de grade de redução, a
mesma deverá ser utilizada somente para o
queimador auxiliar, quando forem utilizados
recipientes de diâmetro menor de 12 cm.

Acertar o relógio

 Pode-se configurar, quando o forno estiver
apagado, ou mesmo quando estiver aceso, mas não
programar o fim de uma cozedura.

1. Premir várias vezes a tecla
dois algarismos piscarem no display dos TEMPOS;

2. rodar o selector de CONFIGURAÇÃO de TEMPOS
para + ou - para regular a hora;

3. premir de novo a tecla
algarismos começarem a piscar no DISPLAY;

4. rodar o selector de CONFIGURAÇÃO de TEMPOS
para + ou - para regular os minutos;

5. premir outra vez a tecla

até o ícone e os

até os outros dois

para confirmar.

Programe o contador de minutos

 Esta função não interrompe a cozedura e
prescinde do uso do forno; permite apenas accionar
o sinal acústico quando terminarem os minutos
programados.

1. Premir várias vezes a tecla
dois algarismos piscarem no display dos TEMPOS;

2. rodar o selector de CONFIGURAÇÃO de TEMPOS

até o ícone e os

1. Para seleccionar o programa de cozedura que
desejar, rode o selector dos PROGRAMAS.

2. O forno entrará na fase de pré-aquecimento, o
indicador de pré-aquecimento acende-se.
É possível modificar a temperatura se rodar o
selector do TERMÓSTATO.

3. Quando o indicador de pré-aquecimento
apagar-se e ouvir-se um sinal acústico, o pré­aquecimento terá terminado: colocar dentro os
alimentos.

4. No DISPLAY aparecerá o ícone
o nível para colocar a forma.

5. Durante a cozedura é sempre possível:

- modificar o programa de cozedura mediante o
selector dos PROGRAMAS;

- modificar a temperatura mediante o selector do
TERMOSTATO;

- programe a durada e a hora para terminar (veja o
parágrafo Programar a cozedura).

- interromper a cozedura se recolocar o selector dos
PROGRAMAS na posição 0.

6. Depois de passarem duas horas, o forno apaga­se automaticamente: este prazo é pré-configurado
por motivos de segurança em todos os programas
de cozedura.
É possível mudar a duração da cozedura (veja os
Programas).

7. No caso de uma interrupção do fornecimento
eléctrico, se a temperatura do forno não baixar
demais, o aparelho é equipado com um sistema que
reactiva o programa desde o ponto em que tiver
sido interrompido. Por outro lado, as programações
para início posterior não serão reiniciadas quando a
alimentação eléctrica for restabelecida, mas deverão
ser programadas novamente.

a aconselhar

68

! No programa BARBECUE não há pré-aquecimento.

! Nunca encoste objectos no fundo do forno, para

evitar riscos de danos ao esmalte.

! Coloque sempre os recipientes de cozedura sobre
a grade fornecida.

Ventilação de arrefecimento

Para obter uma redução das temperaturas externas,
uma ventoinha de arrefecimento gera um jacto de ar
que sai entre o painel de comandos e a porta do
forno.
 No final da cozedura, a ventoinha continua a funcionar
até o forno arrefecer suficientemente.

Luz do forno

Quando o forno estiver desligado, a lâmpada pode ser
acesa a qualquer momento se abrir a porta do forno.

Programas de cozedura manuais

 Todos os programas têm uma temperatura de
cozedura predefinida. Esta temperatura poderá ser
regulada manualmente, defina como desejar entre
40°C e 250°C.
No programa de BARBECUE o valor pré-configurado
é um nível de potência expresso em %. Também
pode ser regulado manualmente.

Deste modo impede-se a queimadura da superfície
dos alimentos ao aumentar-se o poder de
penetração do calor. Coza com a porta do forno
fechada.

Programas BAIXA TEMPERATURA

Este tipo de cozedura consente levedar,
descongelar, preparar iogurte, aquecer mais ou
menos rapidamente, cozer lentamente com baixa
temperatura. As temperaturas seleccionáveis são:
40, 65, 90 °C.

Espeto rotativo (somente em alguns modelos)

Este acessório deve ser utilizado exclusivamente
para cozer com o grill. Proceder da seguinte
maneira: enfie a carne a ser cozida na haste
transversal, no sentido do seu comprimento e
bloqueia-a com os grampos reguláveis. Coloque os
suportes ''A'' e ''B'' nos furos predispostos na
bandeja pingadeira ''E'', apoie o gargalo da haste na
sede ''C'' e enfie a grade no primeiro trilho mais em
baixo do forno; em seguida enfie a haste no furo do
espeto rotativo, a levar o gargalo para a frente na
sede ''D'' (veja as figuras). Para ligar o espeto
rotativo coloque o selector dos PROGRAMAS em

ou ;

! Depois do programa
porta, o espeto rotativo irá parar.

ter iniciado, se abrir a

PT

Programa de MULTINÍVEL

Ligam-se todos os elementos aquecedores e entra em
funcionamento a ventoinha. Como o calor é constante e
uniforme em todo o forno, o ar coze e cora os alimentos
de maneira uniforme. É possível utilizar até duas
prateleiras no máximo contemporaneamente.

Programa de BARBECUE

Activa-se o elemento aquecedor superior. Se rodar o
selector TERMÓSTATO, o DISPLAY indicará os
níveis de potência que podem ser configurados,
que vão desde 5% até 100%. Uma temperatura alta
e directa do grill é aconselhada para os alimentos
que necessitarem de uma alta temperatura
superficial. Cozer com a porta do forno fechada.

Programa de GRATIN

Activa-se o elemento aquecedor superior e durante
uma parte do ciclo também o elemento aquecedor
circular, começa a funcionar a ventoinha. Une a
irradiação térmica unidireccional com a circulação
forçada do ar no interior do forno.

Programas automáticos de cozedura

 A temperatura são predefinidas e não podem ser
modificadas através do sistema C.O.P.® (Cozedura
Optimal Programada) que garante automaticamente
um resultado perfeito. A cozedura interrompe-se
automaticamente e o forno avisa quanto o alimento
está cozido. A cozedura pode ser realizada a
colocar no forno frio ou quente; para o
posicionamento da forma. é aconselhável consultar o

nível indicado pelo ícone

.

69

PT

 Quando alcançar a fase de cozedura, o forno emitirá um
sinal acústico.

 Não abra a porta do forno para evitar de alterar os
tempos e as temperaturas de execução das cozeduras.

Programa de CARNE

Utilizar esta função para assar carne de vitela,
porco, borrego. Enfornar a frio. É também possível
colocar os pratos no forno já quente.

 É possível modificar a duração da cozedura de ±10
minutos.

Programa dePÃO

Para obter os melhores resultados, aconselhamos seguir
atentamente as indicações abaixo:
 respeitar a receita;
o peso máximo por bandeja pingadeira;
 não esqueça de colocar 1,5 dl de água fria na

bandeja pingadeira na posição 5;

 a levedação da massa deve ser feira com a

temperatura ambiente por 1 hora ou 1 hora e
meia, em função da temperatura da cozinha, e
em prática, até a massa dobrar o seu volume.

Programa PIZZA

Utilizar esta função para preparar pizzas. Para as receitas
e os pormenores, consulte o capítulo seguinte.

 É possível modificar a duração da cozedura de ±5
minutos.

Programa dePÃO

Utilizar esta função para preparar o pão. Para as receitas
e os pormenores, consulte o capítulo seguinte.

Programa deBOLOS

Esta função é ideal para a cozedura de doces à
base de lêvedo natural, químico e sem lêvedo.
Enfornar a frio. É também possível colocar os pratos
no forno já quente.

 É possível modificar a duração da cozedura de ±10
minutos.

Programa PIZZA

Para obter os melhores resultados, aconselhamos seguir
atentamente as indicações abaixo:
 respeitar a receita;
 o peso da massa deve ser entre 500 g e 700 g.
 passar um pouco de manteiga na bandeja

pingadeira.

Receita para PIZZA:

1 Bandeja pingadeira, prateleira baixa, forno frio ou
quente
Receita para 3 pizzas de aproximadamente 550g: 1000g
Farinha, 500g Água, 20g Sal, 20g Açúcar, 10cl Azeite de
Oliva, 20g lêvedo fresco (ou 2 envelopes em pó)
 Levedação no ambiente: 1 hora.
 Enfornar a frio ou a quente.

Receita para o PÃO:

1 Bandeja pingadeira de 1.000 g. Máx., prateleira baixa
2 Bandejas pingadeiras de 1000g Máx, prateleiras baixa
e média

Receita para 1000 g. de massa: 600 g. Farinha, 360
g. Água, 11 g. Sal, 25 g. lêvedo fresco (ou 2
envelopes de pó)
Procedimento:
 Misturar a farinha e o sal em um grande

recipiente.

 Diluir o lêvedo na água levemente morna

(aproximadamente 35 graus).
 Abra a farinha.
 Deite a mistura de água e lêvedo.
 Amasse até obter uma massa homogénea e

pouco pegajosa, alisando-a com a palma da mão

e dobrando-a sobre si mesma 10 minutos.
 Forme uma bola, coloque a massa numa tigela e

cubra-a com uma película transparente para evitar

que a superfície da massa se seque. Coloque a

tigela no forno na função manual BAIXA

TEMPERATURA a 40ºC e deixe fermentar por

aproximadamente uma hora (o volume da massa

deve dobrar).
 Divida a bola para obter vários pães.
 Coloque-os na bandeja pingadeira sobre um papel de

forno.
 Deite farinha sobre os pães.
 Faça alguns cortes nos pães.
 Enfornar a frio.

 Iniciar a cozedura
 No fim da cozedura, deixe repousar os pães sobre

uma grelha até que esfriem completamente.
 Para a limpeza, aconselha-se o uso de água e vinagre.

PÃO

 Iniciar a cozedura

70

PIZZA

Programação da cozedura

 É possível programar somente depois de ter
seleccionado um programa de cozedura.

Programar a duração da cozedura

1. Carregue várias vezes na tecla
e os primeiros três dígitos piscarem no DISPLAY;

2. gire o selector PROGRAMAÇÃO DOS TEMPOS
em + e - para acertar o tempo desejado;

3. premir outra vez a tecla

4. depois que terminar o prazo, no DISPLAY
aparecerá escrito END e tocará um sinal acústico.
Exemplo: São 9:00 horas e é programada uma

duração de cozedura de 1 hora e 15 minutos. O
programa pára automaticamente às 10:15.

Programar o fim de uma cozedura

 A programação do fim da cozedura é possível
somente depois de ter definido uma duração para a
cozedura.

1. Realize as operações de 1 a 3 descritas para a
duração;

2. em seguida premir a tecla
dois algarismos do DISPLAY piscarem;

3. rodar o selector de CONFIGURAÇÃO de TEMPOS
para + ou - para regular a hora;

4. premir de novo a tecla
algarismos começarem a piscar no DISPLAY;

5. rodar o selector de CONFIGURAÇÃO de TEMPOS
para + ou - para regular os minutos;

6. premir outra vez a tecla

7. depois que terminar o prazo, no DISPLAY
aparecerá escrito END e tocará um sinal acústico.
Exemplo: São 9:00 horas e é programada uma

duração de 1 hora e 15 minutos e as 12:30 como
hora do final. O programa iniciará
automaticamente às 11:15:00.

Os ícones
uma programação. No DISPLAY são mostradas a
hora de final de cozedura e a duração alternadas.
Para anular uma programação rodar o selector
PROGRAMAS até a posição 0.

e acesos avisam que foi realizada

para confirmar.

até os outros dois

para confirmar.

até o ícone

até o ícone e os

Conselhos práticos para a cozedura

PT

 Nas cozeduras ventiladas não utilize as posições 1
e 5: que recebem directamente ar quente porque
poderão provocar queimaduras em alimentos
delicados.

 Nas cozeduras de BARBECUE e GRATIN,
principalmente se realizadas com o espeto rotatório,
coloque a bandeja pingadeira na posição 1 para
recolher os resíduos de cozedura (molhos e/ou
gordura).

MULTINÍVEL

 Utilize as posições 2 e 4, coloque na 2 os

alimentos que necessitarem de mais calor.

 Coloque a bandeja pingadeira embaixo e a grade

em cima.

BARBECUE

 Coloque a grade na posição 3 ou 4, disponha os

alimentos no centro da grade.

 É aconselhável configurar o nível de energia no

máximo. Não se alarme se a resistência superior
não permanecer constantemente acesa: o seu
funcionamento é controlado por um termóstato;

PIZZA

 Utilize uma forma de alumínio leve, apoie-a na

grelha do forno.

Se utilizar a bandeja pingadeira aumentará os

tempos de cozedura e dificilmente será obtida
uma pizza crocante.

 No caso de pizzas com muita cobertura é

aconselhável colocar o queijo mozzarella na
metade da cozedura.

71

PT

Tabela de cozedura no forno

Programas Alim entos Peso

Guias

Multin ível Pizza em 2 prat eleir as

Barbecue* Cavala

Gratin* Frango na grelha

Temperatura

baixa

Pizza

automática

Pão

automático

Sobremesas

automático

Carne

automático

Os tempos de cozedura são indicativos e podem ser modificados em função dos próprios gostos pessoais. Os tempos de pré-aquecimento do forno são pré­configurados e não podem ser modificados manualmente.

Tortas doces em duas pratelei ras/bolos em duas pratele iras
Pão-de-ló em 2 prateleiras (na bandeja pingadeira)
Frango assado com batatas
Cordeiro
Cavala
Lasanha
Bignés em 2 prateleiras
Biscoitos em 2 prateleiras
Salgadinhos folhados com queijo em 2 pr ateleiras
Tortas salgadas

Linguado e chocas
Espetinhos de calamares e camarão
Filé de bacal hau
Verduras na grelha
Bife de vitela
Chouriças
Hambúrgueres
Tostas (ou pão torrado)
Frango no espeto giratório (se houver)
Cordeiro no espeto giratório (se houver)

Chocas
Frango no espeto giratório (se houver)
Pato no espeto giratório (se houver)
Carne de vitela ou vaca assada
Carne de porco assada
Cordeiro
Descongela ção
Levitação
Aquecimento de alimentos
Pasteurização
Pizza (vi de a receita)
Focaccia (massa de pão)
Pão (vi de a receita) 1 2 2 Não - 60

Bolos de massa levedada 1 2 ou 3 2 Não - 35-55

Assados 1 2 ou 3 2 Nã o - 60-80

n.° 4 ou 5
n.° 4 ou

Posição das prateleiras Pré-aquecimento Temperatura

(Kg)

1+1

0,7
0,7
0,7
0,5
0,8
0,7

1,5

1,5
1,5

padrão

1
1
1

1

6
1
1

1

1
1
1

2 ou 3

1
1

4

2 e
2 e 4
2 e 4

1 e 2/3

2

1 o 2

2
2 e 4
2 e 4
2 e 4
1 e 3

4

4

4

4

3 ou 4

4

4

4

4

-

-

2

2

-

-

2

2

2

2 ou 3
2 ou 3
2 ou 3

2

2

Guias

corrediças

1 e 3
1 e 3
1 e 3
1 e 3

1 e 3
1 e 3
1 e
1 e 3

2 ou 3

Sim
Sim
Sim

Sim
1
1
1

3

3
3
3
3

3
3
3
3

-

­2
2

-

­2
2
2
2
2
2
2
2
2

Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Não
Não
Não
Não
Não
Não
Não
Não
Não
Não
Não
Não
Não
Não
Não
Não
Não
Não
Não
Não
Não
Não
Não
Não

aconselhada

(c°)

220-230

180

170
200-210
190-200

180
190-200

190

190

210

200

100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%

210

200

210

210

210

210

210

-

-

-

-

-

-

Duração

da

cozedura

(minutos)

20-25
30-35
20-25
65-75
45-50
30-35
35-40
20-25
10-20
20-25
20-30
15-20
10-15

8-10
10-15
15-20
15-20
15-20
10-12

3-5
70-80
70-80
55-60
30-35
70-80
60-70
60-75
70-80
40-45

-

60-90

-

­23-33
23-33

72

Precauções e conselhos

 Este aparelho foi projectado e fabricado em
conformidade com as normas internacionais de
segurança.
Estas advertências são fornecidas por razões de
segurança e devem ser lidas com atenção.

Segurança geral

 Este aparelho foi concebido para utilização de

tipo não profissional no âmbito de moradas.

 Este aparelho não deve ser instalado ao ar livre,

mesmo num sítio protegido, porque é muito
perigoso deixá-lo exposto a chuva e temporais.

 Não toque na máquina se estiver descalço, ou se

as suas mãos ou pés estiverem molhados ou
húmidos.

 Este aparelho deve ser empregado para cozer

alimentos, somente por pessoas adultas e
segundo as instruções apresentadas neste
folheto.

 Este folheto diz respeito a um aparelho de classe

1 (isolado) ou classe 2 - subclasse 1 (situado
entre dois móveis).

 Durante o uso deste aparelho, os

elementos aquecedores e algumas das
partes da porta do forno esquentam-se
muito. Tome cuidado para não tocar nos
mesmos e mantenha as crianças
afastadas.

 Evite que o cabo de alimentação de outros

electrodomésticos encoste-se em partes quentes
do aparelho.

 Não tape as aberturas de ventilação e de

eliminação de calor.

 Utilize luvas de forno para colocar e tirar

recipientes.

 Não utilize líquidos inflamáveis (álcool, gasolina,

etc.) perto do aparelho enquanto este estiver
funcionando.

 Assegurar-se sempre que os selectores estejam

na posição  quando o aparelho não for utilizado.

 Não puxe pelo cabo para desligar a ficha da

tomada eléctrica, pegue pela ficha.

 Não realize limpeza nem manutenção sem antes

ter desligado a ficha da rede eléctrica.

 Se houver avarias, em nenhum caso mexa nos

mecanismos internos para tentar repará-las.
Contactar a Assistência.

 Não coloque objectos pesados sobre a porta do

forno aberta.

 Não é previsto que este aparelho seja utilizado

por pessoas (incluso crianças) com reduzidas
capacidades físicas, sensoriais ou mentais, por
pessoas inexperientes ou que não tenham
familiaridade com o produto, a não ser que seja
vigiadas por uma pessoa responsável pela sua
segurança ou que tenham recebido instruções
preliminares sobre o uso do aparelho.

 Se o fogão for colocado sobre um estrado, tome

as providências necessárias para que o aparelho
não escorregue do estrado.

 Não permita que as crianças brinquem com o

aparelho.

Eliminação

 Eliminação do material de embalagem: obedeça

as regras locais, de maneira que as embalagens
possam ser reutilizadas.

 A directiva Europeia 2002/96/CE relativa aos

resíduos de equipamentos eléctricos e
electrónicos (REEE) prevê que os
electrodomésticos não devem ser eliminados no
normal fluxo dos resíduos sólidos urbanos. Os
aparelhos não mais utilizados devem ser
recolhidos separadamente para optimizar a taxa
de recuperação e reciclagem dos materiais que
os compõem e impedir potenciais danos à saúde
e ao meio ambiente. O símbolo da lixeira
cancelada está indicado em todos os produtos
para lembrar o dever de colecta selectiva.

Para maiores informações sobre a correcta

eliminação dos electrodomésticos, os
proprietários poderão contactar o serviço de
colecta público ou os revendedores.

Economia e respeito do meio ambiente

 Utilizando o forno nos horários a partir do fim da

tarde, até as primeiras horas da manhã, estará
contribuindo para reduzir a carga de absorção
das empresas de fornecimento de electricidade.
As opções de definição dos programas,
especialmente a cozedura posterior (vide os
Programas) e a limpeza automática posterior
(vide Manutenção e cuidados), possibilitam
organizar-se para isto.

 É recomendável realizar as cozeduras de

BARBECUE e GRATIN sempre com a porta
fechada: quer para obter melhores resultados,
quer para uma sensível economia de energia
(aproximadamente 10%).

 Mantenha as guarnições eficientes e limpas, para

poderem aderir bem na porta e não causar
dispersão de calor.

PT

73

Manutenção e cuidados

PT

Desligar a corrente eléctrica

Antes de realizar qualquer operação, desligue o
aparelho da alimentação eléctrica.

Limpeza do aparelho

 Nunca utilize equipamento de limpeza a vapor ou
de alta pressão para limpar a aparelhagem.

 As partes externas esmaltadas ou inoxidáveis e

as guarnições de borracha podem ser limpas
com uma esponja molhada com água morna e
sabão neutro. Se for difícil remover as manchas,
empregue produtos específicos. Enxaguar com
água abundante e enxugar depois da limpeza.
Não empregue pós abrasivos nem substâncias
corrosivas.

 As grades, as sobretampas, as coroas

distribuidoras de chamas e os queimadores do
plano de cozedura são extraíveis para facilitar a
limpeza; lave-os com água quente e detergente
não abrasivo, tendo o cuidado de remover toas
as incrustações e aguardar até que estejam
perfeitamente enxutos.

Verificação das guarnições do forno

Verifique periodicamente o estado da guarnição ao
redor da porta do forno. Se houver danos, contacte
o Centro de Assistência Técnica Autorizado mais
perto. É aconselhável não usar o forno antes do
mesmo ter sido reparado.

Substituir a lâmpada de iluminação do
forno

1. Após ter
desligado o forno
da electricidade,
remova a tampa
de vidro do porta­lâmpadas (ver
figura).

2. Desenrosque a
lâmpada e troque­a por outra
análoga: tensão

230V, potência 25 W, engate E 14.

3. Monte novamente a tampa e restabeleça a
ligação eléctrica do forno.

 Limpar frequentemente a parte terminal dos

dispositivos de segurança* para a falta de
chama.

 O interior do forno deve ser sempre limpo de

preferência depois de cada utilização, enquanto
ainda estiver morno. Utilize água quente e
detergente, enxagúe e enxugue com um pano
macio. Evite abrasivos.

 Limpar o vidro da porta com esponjas e produtos

não abrasivos e enxugue com um pano macio;
não usar materiais ásperos, abrasivos ou
espátulas metálicas afiadas que podem arranhar
a superfície e partir o vidro.

 Os acessórios podem ser facilmente lavados

como quaisquer utensílios, inclusive numa
máquina de lavar loiça.

Manutenção das torneiras do gás

Com o tempo pode ocorrer o caso de uma torneira
que se bloqueie ou apresente dificuldades na
rotação, portanto será necessário substituir a
torneira mesma.

 Esta operação deve ser efectuada por um
técnico autorizado pelo fabricante.

Presente apenas em alguns modelos.

*

74

Assistência técnica

Atenção:

Este aparelho é equipado com um sistema de diagnóstico que possibilita detectar eventuais mau
funcionamentos. Estes são comunicados no display mediante mensagens do seguinte tipo: F seguido por
números.
Nestes casos será necessária uma intervenção da assistência técnica.
 Nunca recorra a técnicos não autorizados.

Comunique:

 o tipo de avaria;
 o modelo da máquina (Mod.);
 o número de série (S/N);

Estas últimas informações encontram-se na placa de identificação situada no aparelho.

PT

75

PT

03/2008 - 195067341.01

XEROX BUSINESS SERVICES

76