Hoshizaki IM-21CNE-HC, IM-30CNE-HC, IM-30CWNE-HC, IM-45CNE-HC, IM-45NE-HC INSTRUCTION MANUAL

SELF-CONTAINED CUBER MACHINE A GLACONS AUTONOME

STECKERFERTIGER WÜRFELEISBEREITER IJSBLOKJESMACHINE MET INGEBOUWDE OPSLAGBUNKER MÁQUINA FABRICADORA DE HIELO INTEGRADA

FABBRICATORE DI GHIACCIO IN CUBETTI A RISERVA INCORPORATA

INSTRUCTION MANUAL

(original instructions)

NOTICE D’UTILISATION

(instructions traduites)

BEDIENUNGSANLEITUNG

(Übersetzung)

GEBRUIKSAANWIJZING

(vertaalde instructies)

MANUAL DE INSTRUCCIONES

(instrucciones traducidas)

MANUALE D’ISTRUZIONI

(traduzione)

IM-21CNE-HC IM-30CNE-HC IM-30CWNE-HC IM-45CNE-HC IM-45NE-HC IM-45WNE-HC IM-65NE-HC IM-65WNE-HC IM-100CNE-HC IM-100NE-HC IM-100WNE-HC IM-130NE-HC IM-130WNE-HC IM-240NE-HC IM-240WNE-HC

IM-100NE-HC

Telford 70 Stafford Park 7, Telford, Shropshire TF3 3BQ UK

L1M036205 (101520)

ENGLISH	IMPORTANT SAFETY INFORMATION...................................................................................................		1
	I. INSTALLATION INSTRUCTIONS......................................................................................................		3
	1.	CONSTRUCTION.........................................................................................................................	3
	2.	ACCESSORIES............................................................................................................................	3
	3.	UNPACKING.................................................................................................................................	4
	4.	LOCATION....................................................................................................................................	5
	5.	INSTALLATION.............................................................................................................................	6
	6.	ELECTRICAL CONNECTIONS ....................................................................................................	6
	7.	WATER SUPPLY AND DRAIN CONNECTIONS..........................................................................	6
	II. OPERATING INSTRUCTIONS...........................................................................................................		9
	1.	START UP.....................................................................................................................................	9
	2.	PREPARING THE ICEMAKER FOR LONG STORAGE...............................................................	9
	III. MAINTENANCE................................................................................................................................		10
	1.	CLEANING..................................................................................................................................	10
	2.	BEFORE CALLING FOR SERVICE............................................................................................	11
	3.	DISPOSAL..................................................................................................................................	12
	4.	WARRANTY................................................................................................................................	12
	SPECIFICATIONS..................................................................................................................................		13
FRANCAIS	INFORMATIONS DE SECURITE IMPORTANTES................................................................................		15
	I. CONSIGNES D’INSTALLATION......................................................................................................		17
	1.	CONSTRUCTION.......................................................................................................................	17
	2.	ACCESSOIRES..........................................................................................................................	17
	3.	DEBALLAGE...............................................................................................................................	18
	4.	EMPLACEMENT.........................................................................................................................	19
	5.	INSTALLATION...........................................................................................................................	20
	6.	BRANCHEMENTS ELECTRIQUES ...........................................................................................	20
	7.	BRANCHEMENTS D’ARRIVEE ET DE VIDANGE D’EAU.........................................................	21
.	II. CONSIGNES D’UTILISATION..........................................................................................................		23
	1.	MISE EN MARCHE.....................................................................................................................	24
	2.	PREPARATION DU DISTRIBUTEUR DE GLACE EN VUE D’UN ENTREPOSAGE
		DE LONGUE DUREE..................................................................................................................	24
	III. ENTRETIEN......................................................................................................................................		24
	1.	NETTOYAGE..............................................................................................................................	24
	2.	AVANT D’APPELER UN REPARATEUR....................................................................................	25
	3.	MISE AU REBUT........................................................................................................................	26
	4.	GARANTIE..................................................................................................................................	26
	SPECIFICATIONS..................................................................................................................................		27
DEUTSCH	WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE...................................................................................................		30
	I. INSTALLATIONSANLEITUNG.........................................................................................................		32
	1.	KONSTRUKTION........................................................................................................................	32
	2.	ZUBEHÖR...................................................................................................................................	32
	3.	AUSPACKEN..............................................................................................................................	33
	4.	AUFSTELLORT...........................................................................................................................	34
	5.	INSTALLATION...........................................................................................................................	35
	6.	ELEKTRISCHE ANSCHLÜSSE .................................................................................................	35
	7.	WASSERZUWASSERZULAUFUND WASSERABFLUSSANSCHLÜSSE...............................	36
	II. BEDIENUNGSANLEITUNG..............................................................................................................		38
	1.	INBETRIEBNAHME....................................................................................................................	38
	2.	MASSNAHMEN FÜR DIE LANGFRISTIGE LAGERUNG DES EISBEREITERS.......................	39
	III. WARTUNG.......................................................................................................................................		39
	1.	REINIGUNG................................................................................................................................	39
	2.	VOR ANRUF DES KUNDENDIENSTES.....................................................................................	40
	3.	ENTSORGUNG...........................................................................................................................	41
	4.	GEWÄHRLEISTUNG..................................................................................................................	41
	TECHNISCHE DATEN...........................................................................................................................		42

NEDERLANDS	BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINFORMATIE.........................................................................................		44
	I. INSTALLATIE-INSTRUCTIES..........................................................................................................		46
	1.	CONSTRUCTIE..........................................................................................................................	46
	2.	TOEBEHOREN...........................................................................................................................	46
	3.	UITPAKKEN................................................................................................................................	47
	4.	PLAATSING................................................................................................................................	48
	5.	INSTALLATIE..............................................................................................................................	49
	6.	ELEKTRISCHE AANSLUITINGEN ............................................................................................	49
	7.	AANSLUITING VAN WATERTOEVOEREN WATERAFVOERLEIDINGEN.............................	50
	II. BEDIENING......................................................................................................................................		52
	1.	OPSTARTEN..............................................................................................................................	52
	2.	DE IJSMAKER GEREEDMAKEN VOOR LANGDURIGE OPSLAG...........................................	53
	III. ONDERHOUD..................................................................................................................................		53
	1.	REINIGEN...................................................................................................................................	53
	2.	VOORDAT U BELT VOOR SERVICE.........................................................................................	54
	3.	VERWIJDERING.........................................................................................................................	55
	4.	GARANTIE..................................................................................................................................	55
	SPECIFICATIES.....................................................................................................................................		56
ESPAÑOL	INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD.................................................................................		58
	I. INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN.............................................................................................		60
	1.	CONSTRUCCIÓN.......................................................................................................................	60
	2.	ACCESORIOS............................................................................................................................	60
	3.	DESEMBALAJE..........................................................................................................................	61
	4.	UBICACIÓN................................................................................................................................	62
	5.	INSTALACIÓN............................................................................................................................	63
	6.	CONEXIONES ELÉCTRICAS ....................................................................................................	63
	7.	SUMINISTRO DE AGUA Y CONEXIONES DE DRENAJE........................................................	64
	II. INSTRUCCIONES DE UTILIZACIÓN...............................................................................................		66
	1.	PUESTA EN MARCHA...............................................................................................................	66
	2.	PREPARACIÓN DE LA MÁQUINA DE HIELO PARA UN ALMACENAMIENTO
		PROLONGADO...........................................................................................................................	67
	III. MANTENIMIENTO............................................................................................................................		67
	1.	LIMPIEZA....................................................................................................................................	67
	2.	ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO TÉCNICO..........................................................................	68
	3.	ELIMINACIÓN.............................................................................................................................	69
	4.	GARANTÍA..................................................................................................................................	69
	ESPECIFICACIONES............................................................................................................................		70
ITALIANO	INFORMAZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA............................................................................		72
	I. ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE.............................................................................................		74
	1.	COMPONENTI............................................................................................................................	74
	2.	ACCESSORI...............................................................................................................................	74
	3.	DISIMBALLAGGIO......................................................................................................................	75
	4.	UBICAZIONE..............................................................................................................................	76
	5.	INSTALLAZIONE........................................................................................................................	77
	6.	COLLEGAMENTI ELETTRICI ....................................................................................................	77
	7.	COLLEGAMENTO DI ALIMENTAZIONE DELL’ACQUA E COLLEGAMENTO DI SCARICO....	78
	II. ISTRUZIONI DI FUNZIONAMENTO.................................................................................................		80
	1.	AVVIO.........................................................................................................................................	80
	2.	PREPARATIVI PER IL’IMMAGAZZINAGGIOL DELLA MACCHINA A LUNGO TERMINE........	81
	III. MANUTENZIONE.............................................................................................................................		81
	1.	PULIZIA.......................................................................................................................................	81
	2.	PRIMA DI RIVOLGERSI ALL’ASSISTENZA...............................................................................	82
	3.	SMALTIMENTO..........................................................................................................................	83
	4.	GARANZIA..................................................................................................................................	83
	SPECIFICHE..........................................................................................................................................		84

ENGLISH

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

Throughout this manual, notices appear to bring your attention to situations which could result in death, serious injury, or damage to the unit.

	WARNING	Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in death or
		serious injury.
	CAUTION	Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in minor or
		moderate injury.
	NOTICE	Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in damage to
		the unit.
	HYGIENE	Indicates important precautions for hygiene and food safety.
	IMPORTANT	Indicates important information about the use and care of the unit.

This icemaker uses HFC-free refrigerant (propane) that is a non-ozone-depleting and environmentally sustainable material having very low global warming potential.

WARNING

This icemaker contains flammable refrigerant in its cooling unit; installation, handling, servicing and disposal must therefore only be carried out by authorized technicians.

The refrigerant contained in this icemaker is flammable and sealed in the refrigeration system.

Although the refrigerant does not leak out under normal usage, take utmost care when handling this icemaker so as not to cause any damages to the system.

In the case of accidental damage to the refrigeration system causing refrigerant leak:

*Do not create a source of ignition in the area.

*Do not operate electrical switches or plugs in the area.

*Do not use naked flame.

*Immediately ventilate the area by opening doors and/or windows.

*Call service engineer.

IMPORTANT

This booklet is an integral and essential part of the product and should be kept and preserved by the user.

Please read carefully the guidelines and warnings contained herein as they are intended to provide the installer/user with essential information for the proper installation and the continued safe use and maintenance of the product.

Please preserve this booklet for any further consultation that may be necessary.

1

ENGLISH

WARNING

This is a commercial icemaker, and should be destined only to be used for the purpose for which it has been expressly designed.

Any other use should be considered improper and therefore dangerous. The manufacturer will not be held liable or responsible for any damage caused by improper, incorrect and unreasonable use.

The installation, and relocation if necessary, must be carried out by qualified personnel, in accordance with current regulations, according to the manufacturer’s instructions.

Keep ventilation openings, in the appliance enclosure or in the built-in structure, clear of obstruction.

Do not use mechanical devices or other means to accelerate the defrosting process, other than those recommended by the manufacturer.

The use of any electrical appliance involves the observance of some fundamental rules. In particular:

*Instances of high humidity and moisture increase the risk of electrical short circuits and potential electrical shocks. If in doubt, disconnect the icemaker.

*Do not damage the power cord or pull it in order to disconnect the icemaker from the electrical supply network.

*If the supply cord is damaged, it must be replaced by a replacement cord available from Hoshizaki Parts/Service Centres.

*Do not touch the electrical parts or operate the switches with damp hands.

*This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, it can however be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge providing they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their safety.

*Children shall not play with the appliance.

*Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision.

*Do not attempt to modify the icemaker. Only qualified personnel may disassemble or repair the appliance.

2

ENGLISH

I. INSTALLATION INSTRUCTIONS

1. CONSTRUCTION

Top Panel

		Front Panel
		(Upper)
	Slope	Storage Bin	Slope
			Handle
	Handle
	Front Panel	Bin Door	Front Panel
			(Lower)
	(Lower)
	Power Cord	Louver	Power Cord
		Air Filter

Top Panel

Front Panel

(Upper)

Storage Bin

Bin Door

Air Filter

Louver

		[IM-21CNE-HC, 30CNE/CWNE-HC]
		Top Panel
	Slope	Storage Bin
	Handle
	Front Panel	Bin Door
	(Lower)	Air Filter
	Power Cord
		Louver
		[IM-45CNE-HC]

[IM-45NE/WNE-HC, 65NE/WNE-HC, 100NE/WNE-HC, 130NE/WNE-HC]

Top Panel											Power Cord
Front Panel
(Upper)
Slope										Air Filter
Handle
										Storage Bin
Front Panel										Bin Door
										Louver
(Lower)
			[IM-100CNE-HC]

					Top Panel
					Front Panel
					(Upper)
				Slope	Storage Bin
				Handle
				Front Panel	Bin Door
				(Lower)
2. ACCESSORIES				Power Cord	Louver
					Air Filter
		IM-30CNE-HC		IM-30CWNE-HC	[IM-240NE/WNE-HC]
		IM-45CNE-HC
				IM-45WNE-HC
		IM-45NE-HC
				IM-65WNE-HC
	IM-21CNE-HC	IM-65NE-HC	IM-100CNE-HC
				IM-100WNE-HC
		IM-100NE-HC
				IM-130WNE-HC
		IM-130NE-HC
				IM-240WNE-HC
		IM-240NE-HC
CD	1	1	1	1
Scoop	1	1	1	1
Inlet Hose	1	1	1	2
Outlet Hose	1	1	1	2
1/2-3/4 Nipple	-	-	-	2
Leg	-	4	5	4
Connector Cover	1	1	1	1
3/4-3/4 Nipple	-	-	1	-

3

ENGLISH

CD	Scoop	Inlet Hose	Outlet Hose	3/4-3/4	1/2-3/4	Leg Connector Cover
				Nipple	Nipple

3. UNPACKING

WARNING

Children should not be allowed in reach of the packaging elements (plastic bags and expanded polystyrene) as they are potential sources of danger.

CAUTION

Do not lift or manoeuvre the carton by using the shipping bands.

When moving the unit by hand, hold the unit bottom.

Always wear protective gloves when carrying the unit.

When handling the carton or the unpacked unit, work in pairs to prevent injury.

NOTICE

Remove shipping carton, tape(s) and packing. If packing material is left in the icemaker, it will not work properly.

1)After removing the packaging, make sure that the icemaker is in good condition. If in doubt, please do not use the icemaker but apply to professionally qualified personnel.

2)Remove the shipping tape holding the door and front panel.

3)Remove the protective plastic film from the exterior. If the icemaker is exposed to the sun or to heat, remove the film after the icemaker cools.

4)Remove the package of accessories. Check the contents according to “2. ACCESSORIES”.

5)Remove the shipping tape holding the bin control switch by opening the bin door and reaching in.

Bin Control	Bin Control	Bin Control
Switch	Switch	Switch
Bin Door	Bin Door	Bin Door

[IM-21CNE-HC, 30CNE/CWNE-HC]	[IM-45NE/WNE-HC, 65NE/WNE-HC,	[IM-240NE/WNE-HC]
	100NE/WNE-HC, 130NE/WNE-HC]

4

ENGLISH

Bin Control

Switch

Bin Control

Bin Door Switch

Bin Door

[IM-45CNE-HC]

[IM-100CNE-HC]

4. LOCATION

WARNING

This icemaker is not intended for outdoor use.

The icemaker should not be located next to ovens, grills or other high heat producing equipment.

This appliance is not suitable for installation in an area where a water jet could be used.

CAUTION

The location should provide a firm and level foundation for the icemaker.

NOTICE

Do not place anything on top of the icemaker or in front of the louver.

IMPORTANT

Normal operating ambient temperature should be within 1°C to 40°C. Water connection is cold water only. Operation of the icemaker, for extended periods, outside of these normal temperature ranges may affect production capacity.

Allow the clearance specified below for proper air circulation and ease of maintenance and/or service should they be required.

[IM-21CNE-HC, 30CNE/CWNE-HC, 45CNE-HC, 240WNE-HC]		[IM-240NE-HC] * No clearance required on sides
Side View	* No clearance required on sides	Side View	Top
	Top		30cm
	15cm
Front	Rear	Front		Rear
	ICEMAKER 15cm		ICEMAKER	30cm

[IM-45NE/WNE-HC, 65NE/WNE-HC, 100CNE-HC, 100NE/WNE-HC, 130NE/WNE-HC]

Top View Side View

	Rear		Top
	15cm		15cm
Left		Right	Front	Rear
15cm	ICEMAKER	15cm	ICEMAKER	15cm
	Front

In some high humidity environments, condensation may form inside the machine and drip onto the floor. Do not install where the floor can be affected by water.

Avoid prolonged exposure of the appliance to direct sunlight.

5

ENGLISH

5. INSTALLATION

CAUTION

Incorrect installation can cause harm to people, animals or other items, for which the manufacturer cannot be held responsible.

* Place the icemaker in the selected permanent site.

[Except IM-21CNE-HC]

* When attaching the adjustable legs (accessory), level the unit in both the left-to-right and front-to-rear directions.

6. ELECTRICAL CONNECTIONS

WARNING

THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED

This icemaker requires an earth that meets the national and local electrical code requirements.

To prevent possible severe electrical shock to individuals or extensive damage to the unit, install a proper earth wire to the icemaker.

Disconnect the main power supply before any maintenance, repairs or cleaning is undertaken.

*This appliance requires a separate 220 - 240VAC, 10A [IM-21CNE-HC, 30CNE/CWNE-HC, 45CNE/NE/WNE-HC, 65NE/WNEHC, 100CNE/NE/WNE-HC, 130NE/WNE-HC] / 13A [IM-240NE/WNE-HC] supply. The electrical supply must be protected by a suitable circuit breaker.

* The main control box fuse is rated at 5A and should only be replaced by a qualified service engineer.

* Usually an electrical permit and services of a licensed electrician are required.

For the U.K. and the Republic of Ireland only

* The wires in the mains lead are coloured in accordance with the following code:

Green & Yellow = Earth

Blue = Neutral

Brown = Live As the colours of the wire in the mains lead of this appliance may not correspond with the coloured markings identifying the terminals in your plug, proceed as follows:

The wire which is coloured Green-and-Yellow must be connected to the terminal in the plug which is marked with the letter

E or by the symbol					or coloured Green or Green-and-Yellow. The wire which is coloured Blue must be connected to the

terminal which is marked with the letter N or coloured Black. The wire which is coloured Brown must be connected to the terminal which is marked with the letter L or coloured Red.

* Should the socket outlets in the installation site not be suitable for the plug supplied with your product, the plug must be removed (cut off if it is moulded on plug) and an appropriate plug fitted.

If the non-rewirable plug has been cut from the power supply cord, it must be disposed of. There should be no attempt to reuse it. Inserting such a plug into a socket elsewhere presents a serious risk of electrical shock.

* The non-rewirable plug must never be used without a fuse cover being fitted.

The correct replacement for the detachable fuse cover is identifiable from the manufacturer’s reference number stamped on the plug.

Supply of replacement fuse covers can be obtained from Hoshizaki Parts/Service Centres.

Fuses should be rated at 13A and approved to BS 1362.

7. WATER SUPPLY AND DRAIN CONNECTIONS

WARNING

Connect to potable cold water supply only.

6

ENGLISH

*The connections to the mains water supply must be made in accordance with the countries’ current requirements of the Water Supply or Water Fittings Regulations.

*Icemaking water must be potable water. Where scaling can be caused by water quality:

-Installation of an external filter or softener is recommended. Contact your local water treatment professional or Hoshizaki service agent.

-Change to the “full drain flush” mode is recommended. Contact your local Hoshizaki service agent.

*Water supply pressure should be minimum 0.07 MPa (0.7 bar) and maximum 0.8 MPa (8 bar). If the pressure exceeds 0.8 MPa (8 bar), use a proper pressure reducing valve. Do NOT throttle back the supply tap.

*A plumbing permit and services of a licensed plumber may be required in some areas.

* The icemaker drain is gravity flow, so ensure drain hose has an adequate pitch or fall.

* Drain lines should not be installed directly to the sewer system. A vertical air gap of a minimum of 5	5cm air gap
cm should be between the end of the drain hoses from the icemaker and the floor drain.

* To prevent a backflow into the storage bin, the outlet hose must be laid as shown.

* On water-cooled model, a back flow preventer may be required in the cooling water circuit.

* Be sure to use the new hose-sets supplied with the appliance. Do not reuse any old hose-sets.

[Air-Cooled Model]

1)Attach the angled end of flexible inlet hose

(accessory) to the G3/4 fitting on the rear of the icemaker as indicated, ensuring rubber sealing washer is correctly positioned. Hand tighten sufficiently to provide leak free joint.

2)Attach the other end of inlet hose to the water tap, noting washer is correctly positioned before hand tightening as above. It is a wise precaution to have a stop valve within easy reach.

3)[Except IM-100CNE-HC]

Hand tighten grey flexible outlet hose (accessory) onto the R3/4 fitting on the rear of the icemaker as indicated, ensuring rubber washer is correctly positioned to obtain a leak free joint. The hose can be cut to length as necessary to suit position of main drain.

[IM-100CNE-HC]

By means of a suitable spanner or wrench, tighten the 3/4-3/4 nipple (accessory) into the Rc3/4 fitting on the bottom of the icemaker as indicated.

P.T.F.E. tape and/or a suitable sealing compound should be used to obtain a leak free joint.

Air-Cooled Model

Potable Water

G3/4

Inlet Hose

Outlet R3/4

Outlet Hose

Note: Jointing compounds should be approved and suitable for potable water use.

Floor

Drain

Water Supply Tap

Inlet Hose

IM-100CNE-HC

Drain Outlet Rc3/4

3/4-3/4 Nipple

Outlet Hose

Hand tighten grey flexible outlet hose (accessory) onto the 3/4-3/4 nipple as indicated, ensuring rubber washer is correctly positioned to obtain a leak free joint. The hose can be cut to length as necessary to suit position of main drain.

7

ENGLISH

[Water-Cooled Model]

*Hoshizaki recommends that the water-cooled condenser should be connected to a closed circuit recirculating type cooling system utilizing a tower, water chiller or similar. Water make up should be via a ball valve/break tank arrangement.

*Whilst connecting a water-cooled condenser to a mains water

(potable) supply will not affect the performance of the machine, it will most certainly cause a high use/waste of a valuable resource and is not recommended.

*The services of a licensed or coded plumber should be used to ensure a correct installation.

*The connections should be made properly in compliance with the applicable national or local regulations.

[a] Standard connections according to WRAS regulations in U.K.

*When selecting a cooling tower, refer to the following peak values of heat flow in the condenser:

Model IM-30CW/45W: 295-760W

IM-65W: 875W

IM-100/130W: 1165W

IM-240W: 5235W

*Pipes between the cooling tower and the icemaker should be at least 20 mm DIA to reduce pressure loss, even though the icemaker fittings are 13 mm DIA.

*Pressure loss in the water circuit inside the unit will be 5 to 6 m when the cooling water flows at the ratio of 4 to 5 lit/min.

*Select a circulating pump referring to the above values of heat flow.

*Do not use a cascade pump, or the water regulator will vary the flow and stop it during the defrost cycle.

[Icemaker Connections]

1)Attach the angled end of flexible inlet hose (accessory) to the G3/4 fitting on the rear of the icemaker as indicated, ensuring rubber sealing washer is correctly positioned. Hand tighten sufficiently to provide leak free joint.

2)Attach the other end of inlet hose to the water tap, noting washer is correctly positioned before hand tightening as above.

Note: If filtration or treatment is used, ensure icemaker section only is on treated water supply, not the condenser.

3)Attach grey flexible outlet hose (accessory) to the R3/4 fitting on the rear of the icemaker as indicated, confirming fitment of rubber washer before finally hand tightening the joint. The hose can be cut to length as necessary to suit position of main drain.

4)By means of a suitable spanner or wrench, tighten the 1/2- 3/4 nipples (accessory) into the Rc1/2 fittings on the rear of the icemaker as indicated. P.T.F.E. tape and/or a suitable sealing compound should be used to obtain a leak free joint.

Note: Jointing compounds should be approved and suitable for potable water use.

5)Connect the condenser cooling circuit to the free end of 1/2-3/4 nipples as indicated using a suitable rigid type pipe.

Water-Cooled Model [a]

Flow Control Valve

Strainer

Pump

Water-Cooled Model [b]

	Drain Outlet R3/4
1/2-3/4 Nipple	Cooling Water
	Inlet Rc1/2
	Cooling Water
	Outlet Rc1/2

Outlet

8

ENGLISH

[b] Connections according to regulations other than WRAS by utilising accessory hoses

1)Follow the instructions from 1) to 4) in [a] above.

2)For condenser connections, use supplied accessory hoses and make the same connections as 1) to 3) in [a] above to the free end of 1/2-3/4 nipples as indicated.

II. OPERATING INSTRUCTIONS

CAUTION

Do not put your hands into the back of the storage bin or the ice
chute on top of the storage bin. Ice may drop off the icemaker,	Ice Chute
a hard block of ice may suddenly break down, or the icemaking
mechanism may suddenly move, resulting in injury.
Storage Bin

NOTICE

All parts are factory-adjusted. Improper adjustments may result in failure.

If the unit is turned off, wait for at least 3 minutes before restarting the icemaker to prevent damage to the compressor.

HYGIENE

This icemaker is designed to produce edible ice. To keep the icemaker hygienic:

*Wash your hands before removing ice. Use the plastic scoop provided (accessory).

*The storage bin is for ice use only. Do not store anything else in the bin nor use other electrical appliances in the bin.

*Clean the storage bin before use (see “III. 1. CLEANING”).

*Keep the scoop clean. Clean it by using a neutral cleaner and rinse thoroughly.

*Close the door after removing ice to prevent entrance of dirt, dust or insects into the storage bin.

1. START UP

The installer will normally commission the icemaker to start the automatic icemaking process. To ensure continuous operation, make sure that:

*The water supply tap is on, and

*The icemaker is connected to the power supply.

2. PREPARING THE ICEMAKER FOR LONG STORAGE

NOTICE

This icemaker will not work at subfreezing temperatures. To prevent damage to the water supply line, drain the icemaker when air temperature is below zero.

HYGIENE

When shutting down the icemaker for two or more days, drain the icemaker to prevent contamination in the water circuit.

1)Unplug the icemaker or disconnect the power supply.

2)Close the water supply tap, and remove the inlet hose.

3)Remove all ice from the storage bin, and clean the bin.

4)Ask for draining of the icemaker by professional qualified personnel.

9

ENGLISH

III. MAINTENANCE

1. CLEANING

WARNING

Before carrying out any cleaning or maintenance operations, unplug the icemaker from the electrical supply network.

This appliance must not be cleaned by use of a water jet.

CAUTION

When using a neutral cleaner or sodium hypochlorite, thoroughly read and understand the instructions provided to prevent potential health problems.

NOTICE

Ask a trained service person to clean and sanitise the icemaker water system at least twice a year and to check and clean the condenser at least once a year.

To prevent possible damage, do not clean the plastic parts with water above 40°C or in a dishwasher.

[a] Machine and Bin Exterior

Wipe the exterior at least once per week with a clean, soft cloth. Use a damp cloth containing a neutral cleaner to wipe off grease or dirt.

[b] Scoop and Storage Bin Handle Cleaning/Sanitisation (Daily)

1)Either mix 1 litre of water with 4 ml of 5.25% sodium hypochlorite solution in a suitable container, or the recommended Hoshizaki sanitiser as directed.

2)Soak the scoop in the solution for more than 3 minutes. Rinse thoroughly, and shake to remove surplus liquid. Note: Using a cloth to dry may re-contaminate.

3)Use a neutral cleaner to wash the storage bin handle. Rinse thoroughly.

4)Soak a clean cloth with the sanitising solution, and wipe the handle. Use fresh water and a clean cloth to rinse/dry.

[c] Storage Bin Interior Cleaning/Sanitisation (Weekly)

1)Open the storage bin door, and remove all ice.

2)Wash the bin liner with a neutral non-abrasive cleaner. Rinse thoroughly.

3)Soak a clean cloth with the neutral cleaner, and wipe both sides of the slope and the door inner surface. Wipe off the cleaner with a clean damp cloth.

4)Either mix 5 litres of water with 18 ml of 5.25% sodium hypochlorite solution in a suitable container, or the recommended Hoshizaki sanitiser as directed.

5)Soak a clean sponge or cloth with the solution, and wipe the bin liner, bin door and slope.

6)The remaining solution can be used to sanitise utensils.

Note: Do not wipe dry or rinse after sanitising, but allow to air dry.

[d] Air Filter (Air-Cooled Model Only)

Plastic mesh air filters remove dirt or dust from the air, and keep the condenser from getting clogged. If the filters get clogged, the icemaker’s performance will be reduced. Remove and clean the air filter(s) at least twice per month:

1)Slide the air filter off the filter guide [IM-21CNE/30CNE-HC] or the louver [IM-45CNE/45NE/65NE/100CNE/100NE/130NE/240

NE-HC].

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ENGLISH

2)Clean the air filter by using a vacuum cleaner. When severely clogged, use warm water and a neutral cleaner to wash the air filter.

3)Rinse and dry the air filter thoroughly.

NOTICE

After cleaning, be sure to place the air filter back in position.

Air Filter

Air Filter

Louver

	Filter Guide
Air Filter	Slide in/out	Louver

[IM-21CNE/30CNE-HC] [IM-45CNE/45NE/65NE/100NE/130NE/240NE-HC] [IM-100CNE-HC]

2. BEFORE CALLING FOR SERVICE

WARNING

Do not damage the refrigerant circuit.

[a] Error Code Indication

WARNING

If the error code “E” is indicated on the display, there is a possibility of gas leaks. Do not touch the unit. Ventilate the area and immediately call for service.

Code	Possible Cause

E1 Freeze error.

E2 Defrost error.

EE Other error.

EF Gas sensor (if provided) detects gas leaks.

[b] No Error Code Indication

If the icemaker does not work properly or does not work at all and no error code is indicated on the display, before calling for service, check that:

*The power is supplied to the unit.

*The water is turned on.

*The air filter is clean (air-cooled model).

*The cooling water circuit has a proper flow (water-cooled model).

For further assistance or advice, contact your local Hoshizaki service agent.

[c] Alarm Code Indication

If the alarm code A1 or A2 appears, the gas sensor may be defective. Contact your local Hoshizaki service agent.

11

ENGLISH

3. DISPOSAL

Comply with local regulations regarding disposal of this appliance and its refrigerant gas. Before you scrap the appliance, take off the door to prevent children trapped.

Correct disposal of this product:

This marking indicates that this product should not be disposed with other household wastes throughout the EU. To prevent possible harm to the environment or human health from uncontrolled waste disposal, recycle it responsibly to promote the sustainable reuse of material resources. To return your used device, use the return and collection systems or contact the retailer where the product was purchased. They can take this product for environmental safe recycling.

4. WARRANTY

Hoshizaki warrants to the original owner/user that all Hoshizaki branded products shall be free of defects in material and/or workmanship for the duration of the “warranty period”. The warranty shall be effective for two years from the date of installation.

Hoshizaki’s liability under the terms of the warranty are limited and shall exclude routine servicing, cleaning, essential maintenance and/or repairs occasioned by misuse and installations not in accordance with Hoshizaki guidelines.

Warranty repairs should be completed by an approved Hoshizaki dealer or service agency using genuine Hoshizaki components.

To obtain full details of your warranty and approved service agency, please contact your dealer/supplier, or the nearest Hoshizaki

Service office:

Europe, Middle East, Africa
Hoshizaki UK - UK, Ireland	Hoshizaki Middle East - Middle East
TEL: [phone]	TEL: [phone]
FAX: [phone]	FAX: [phone]
[e-mail]	[e-mail]
Hoshizaki Deutschland - Germany, Switzerland, Austria	Hoshizaki Benelux - Netherlands, Belgium, Luxembourg
TEL: [phone]	TEL: [phone]
FAX: [phone]	[e-mail]
[e-mail]
Hoshizaki France - France	Hoshizaki Italia - Italy
TEL: [phone]	TEL: [phone]
FAX: [phone]	TEL: [phone]
[e-mail]	[e-mail]
Hoshizaki Iberia - Spain, Portugal	Hoshizaki Europe B.V. - all other countries within Europe
TEL: [phone]	and Africa
FAX: [phone]	TEL: [phone]
[e-mail]	FAX: [phone]
	[e-mail]
Asia, Oceania
Hoshizaki Singapore	Hoshizaki Hong Kong
TEL: [phone]	TEL: [phone]
FAX: [phone]	FAX: [phone]
Hoshizaki Taiwan	Hoshizaki Lancer
TEL: [phone]	TEL: [phone]
FAX: [phone]	FAX: [phone]

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				ENGLISH
	SPECIFICATIONS
	Model	IM-21CNE-HC	IM-30CNE-HC	IM-45CNE-HC
	Type	Air-cooled, cube ice	Air-cooled, cube ice	Air-cooled, cube ice
	Power Supply	1 phase 220 - 240V 50Hz	1 phase 220 - 240V 50Hz	1 phase 220 - 240V 50Hz
	Electric Consumption	225W	230W	275W
	Ice Production per 24h	23kg (5mm) / 25kg (15mm)	25kg (5mm) / 30kg (15mm)	40kg (5mm) / 46kg (15mm)
		(ambient 10°C, water 10°C)	(ambient 10°C, water 10°C)	(ambient 10°C, water 10°C)
	Dimensions	398mm(W) x 451mm(D) x	398mm(W) x 451mm(D) x	633mm(W) x 511mm(D) x
		695mm(H)	695mm(H)	690mm(H)
	Refrigerant	R290, 55g	R290, 65g	R290, 70g
	Insulation Foam Blowing	HFC-free	HFC-free	HFC-free
	Agent
	Weight	Net: 34kg (Gross: 39kg)	Net: 34kg (Gross: 39kg)	Net: 45kg (Gross: 55kg)
	Ambient Temp	1 - 40°C	1 - 40°C	1 - 40°C
	Water Supply Temp	5 - 35°C	5 - 35°C	5 - 35°C
	Water Supply Pressure	0.07 - 0.8 MPa (0.7 - 8 bar)	0.07 - 0.8 MPa (0.7 - 8 bar)	0.07 - 0.8 MPa (0.7 - 8 bar)
	Voltage Range	Rated voltage ± 6%	Rated voltage ± 6%	Rated voltage ± 6%
	Model	IM-45NE-HC	IM-65NE-HC	IM-100CNE-HC
	Type	Air-cooled, cube ice	Air-cooled, cube ice	Air-cooled, cube ice
	Power Supply	1 phase 220 - 240V 50Hz	1 phase 220 - 240V 50Hz	1 phase 220 - 240V 50Hz
	Electric Consumption	275W	320W	500W
	Ice Production per 24h	40kg (5mm) / 46kg (15mm)	52kg (5mm) / 62kg (15mm)	92kg (5mm) / 105kg (15mm)
		(ambient 10°C, water 10°C)	(ambient 10°C, water 10°C)	(ambient 10°C, water 10°C)
	Dimensions	503mm(W) x 456mm(D) x	633mm(W) x 506mm(D) x	1004mm(W) x 600mm(D) x
		840mm(H)	840mm(H)	800mm(H)
	Refrigerant	R290, 70g	R290, 110g	R290, 125g
	Insulation Foam Blowing	HFC-free	HFC-free	HFC-free
	Agent
	Weight	Net: 44kg (Gross: 50kg)	Net: 50kg (Gross: 60kg)	Net: 77kg (Gross: 88kg)
	Ambient Temp	1 - 40°C	1 - 40°C	1 - 40°C
	Water Supply Temp	5 - 35°C	5 - 35°C	5 - 35°C
	Water Supply Pressure	0.07 - 0.8 MPa (0.7 - 8 bar)	0.07 - 0.8 MPa (0.7 - 8 bar)	0.07 - 0.8 MPa (0.7 - 8 bar)
	Voltage Range	Rated voltage ± 6%	Rated voltage ± 6%	Rated voltage ± 6%
	Model	IM-100NE-HC	IM-130NE-HC	IM-240NE-HC
	Type	Air-cooled, cube ice	Air-cooled, cube ice	Air-cooled, cube ice
	Power Supply	1 phase 220 - 240V 50Hz	1 phase 220 - 240V 50Hz	1 phase 220 - 240V 50Hz
	Electric Consumption	555W	615W	930W
	Ice Production per 24h	92kg (5mm) / 105kg (15mm)	110kg (5mm) / 120kg (15mm)	195kg (5mm) / 210kg (15mm)
		(ambient 10°C, water 10°C)	(ambient 10°C, water 10°C)	(ambient 10°C, water 10°C)
	Dimensions	704mm(W) x 506mm(D) x	704mm(W) x 506mm(D) x	704mm(W) x 665mm(D) x
		1200mm(H)	1200mm(H)	1510mm(H)
	Refrigerant	R290, 120g	R290, 120g	R290, 147g
	Insulation Foam Blowing	HFC-free	HFC-free	HFC-free
	Agent
	Weight	Net: 76kg (Gross: 84kg)	Net: 76kg (Gross: 84kg)	Net: 111kg (Gross: 122kg)
	Ambient Temp	1 - 40°C	1 - 40°C	1 - 40°C
	Water Supply Temp	5 - 35°C	5 - 35°C	5 - 35°C
	Water Supply Pressure	0.07 - 0.8 MPa (0.7 - 8 bar)	0.07 - 0.8 MPa (0.7 - 8 bar)	0.07 - 0.8 MPa (0.7 - 8 bar)
	Voltage Range	Rated voltage ± 6%	Rated voltage ± 6%	Rated voltage ± 6%

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ENGLISH

Model	IM-30CWNE-HC	IM-45WNE-HC	IM-65WNE-HC
Type	Water-cooled, cube ice	Water-cooled, cube ice	Water-cooled, cube ice
Power Supply	1 phase 220 - 240V 50Hz	1 phase 220 - 240V 50Hz	1 phase 220 - 240V 50Hz
Electric Consumption	190W	240W	300W
Ice Production per 24h	27kg (5mm) / 30kg (15mm)	42kg (5mm) / 45kg (15mm)	51kg (5mm) / 60kg (15mm)
	(ambient 10°C, water 10°C)	(ambient 10°C, water 10°C)	(ambient 10°C, water 10°C)
Dimensions	398mm(W) x 451mm(D) x	503mm(W) x 456mm(D) x	633mm(W) x 506mm(D) x
	695mm(H)	840mm(H)	840mm(H)
Refrigerant	R290, 70g	R290, 90g	R290, 110g
Insulation Foam Blowing	HFC-free	HFC-free	HFC-free
Agent
Weight	Net: 35kg (Gross: 41kg)	Net: 45kg (Gross: 53kg)	Net: 53kg (Gross: 63kg)
Ambient Temp	1 - 40°C	1 - 40°C	1 - 40°C
Water Supply Temp	5 - 35°C	5 - 35°C	5 - 35°C
Water Supply Pressure	0.07 - 0.8 MPa (0.7 - 8 bar)	0.07 - 0.8 MPa (0.7 - 8 bar)	0.07 - 0.8 MPa (0.7 - 8 bar)
Voltage Range	Rated voltage ± 6%	Rated voltage ± 6%	Rated voltage ± 6%
Model	IM-100WNE-HC	IM-130WNE-HC	IM-240WNE-HC
Type	Water-cooled, cube ice	Water-cooled, cube ice	Water-cooled, cube ice
Power Supply	1 phase 220 - 240V 50Hz	1 phase 220 - 240V 50Hz	1 phase 220 - 240V 50Hz
Electric Consumption	465W	550W	810W
Ice Production per 24h	80kg (5mm) / 90kg (15mm)	100kg (5mm) / 110kg (15mm)	190kg (5mm) / 205kg (15mm)
	(ambient 10°C, water 10°C)	(ambient 10°C, water 10°C)	(ambient 10°C, water 10°C)
Dimensions	704mm(W) x 506mm(D) x	704mm(W) x 506mm(D) x	704mm(W) x 665mm(D) x
	1200mm(H)	1200mm(H)	1510mm(H)
Refrigerant	R290, 147g	R290, 147g	R290, 147g
Insulation Foam Blowing	HFC-free	HFC-free	HFC-free
Agent
Weight	Net: 74kg (Gross: 82kg)	Net: 74kg (Gross: 82kg)	Net: 120kg (Gross: 131kg)
Ambient Temp	1 - 40°C	1 - 40°C	1 - 40°C
Water Supply Temp	5 - 35°C	5 - 35°C	5 - 35°C
Water Supply Pressure	0.07 - 0.8 MPa (0.7 - 8 bar)	0.07 - 0.8 MPa (0.7 - 8 bar)	0.07 - 0.8 MPa (0.7 - 8 bar)
Voltage Range	Rated voltage ± 6%	Rated voltage ± 6%	Rated voltage ± 6%

Note: The above specifications are for the representative models.

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FRANCAIS

INFORMATIONS DE SECURITE IMPORTANTES

Tout au long de ce manuel, des avis attirent votre attention sur des situations qui pourraient entraîner la mort, des blessures graves ou des dégâts à l’appareil.

	AVERTISSEMENT	Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
		entraîner des blessures graves voire mortelles.
	ATTENTION	Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
		entraîner des blessures mineures ou modérées.
	AVIS	Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
		entraîner des dégâts à l’appareil.
	HYGIENE	Signale des précautions importantes à prendre en matière d’hygiène
		et de sécurité alimentaire.
	IMPORTANT	Signale des informations importantes sur l’utilisation de l’appareil et
		son entretien.

La machine à glace emploie du fluide frigorigène exempt de HFC (propane), une substance non nocive pour la couche d’ozone et durable qui a très peu d’impact sur le réchauffement mondial.

AVERTISSEMENT

L’unité de refroidissement de la machine à glace contenant des fluides frigorigènes inflammables, son installation, sa manipulation, son entretien et sa mise au rebut ne doivent

être réalisés que par des techniciens agréés.

Le fluide frigorigène de cette machine à glace est inflammable et est enfermé dans le système de réfrigération. Bien que le fluide frigorigène ne présente aucun risque de fuite dans des conditions d’utilisation normales, manipulez la machine à glace avec la plus grande précaution afin d’éviter d’endommager le système.

En cas de fuite de fluide frigorigène résultant d’un dommage accidentel au système de réfrigération :

*Interdire toute étincelle ou corps incandescent dans le voisinage.

*N’utiliser aucun interrupteur ni prise électrique dans le voisinage.

*Ne pas utiliser de flamme nue.

*Ventiler immédiatement la pièce en ouvrant les portes et/ou fenêtres.

*Appeler un technicien de réparation.

IMPORTANT

Ce livret est un élément essentiel qui fait partie intégrante du produit et il doit être conservé soigneusement par l’utilisateur.

Veuillez lire attentivement les conseils et les avertissements qui s’y trouvent, car ils ont pour but de fournir à l’installateur et à l’utilisateur des informations essentielles pour une installation correcte, une utilisation en toute sécurité et un entretien adéquat du produit.

Veuillez conserver précieusement ce livret pour toute référence ultérieure.

15

FRANCAIS

AVERTISSEMENT

Cette machine à glace a été conçue pour des applications commerciales ; elle ne peut être utilisée qu’aux fins auxquelles elle est expressément destinée.

Toute autre utilisation doit être considérée comme inappropriée et donc dangereuse.

Le fabricant décline toute responsabilité pour les dégâts provoqués par une utilisation inappropriée, incorrecte et abusive.

L’installation, et le transfert le cas échéant, doivent être effectués par un personnel qualifié, conformément aux réglementations en vigueur et aux consignes du fabricant.

Veillez à ce que les ouvertures de ventilation de l’enceinte de l’appareil et de la structure intégrée ne soient pas obstruées.

Pour accélérer le processus de décongélation, ne pas utiliser d’équipements mécaniques ni des méthodes autres que celles recommandées par le fabricant.

L’utilisation de tout appareil électrique implique le respect de certaines règles fondamentales.

En particulier :

*En cas de forte humidité, les risques de court-circuit et d’électrocution augmentent. En cas de doute, débrancher la machine à glace.

*Ne pas endommager le cordon d’alimentation et ne pas tirer sur le cordon d’alimentation pour débrancher la machine à glace.

*Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un cordon de rechange disponible auprès des centres de pièces détachées et d’entretien Hoshizaki.

*Ne pas toucher les pièces électriques ou les commutateurs avec les mains humides.

*Cette machine n’est pas prévue pour une utilisation par des personnes (y compris des enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant

d’expérience ou de connaissances. Elle peut cependant être utilisée par des enfants d’au moins 8 ans et des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d’expérience ou de connaissances, si une personne responsable de leur sécurité les surveille ou leur a indiqué les consignes d’utilisation de la machine.

*Les enfants ne doivent pas jouer avec la machine.

*Le nettoyage et l’entretien régulier ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance.

*Ne pas tenter de modifier la machine à glace. Cet appareil ne peut être démonté ou réparé que par du personnel qualifié.

16

FRANCAIS

I. CONSIGNES D’INSTALLATION

1. CONSTRUCTION

Pente

Poignée

Panneau avant

(inférieur)

Cordon

d’alimentation

[IM-21CNE-HC, 30CNE/CWNE-HC]

	Panneau supérieur		Panneau supérieur
	Panneau avant		Panneau avant
			(supérieur)
	(supérieur)
	Bac de stockage	Pente	Bac de stockage
		Poignée
	Porte de bac	Panneau avant	Porte de bac
		(inférieur)
	Volet d’aération		Filtre à air (Modèle
	(Modèle refroidi	Cordon
			refroidi par air)
	par air)
		d’alimentation	Volet d’aération
	Filtre à air
	(Modèle refroidi		(Modèle refroidi
	par air)		par air)

[IM-45NE/WNE-HC, 65NE/WNE-HC, 100NE/WNE-HC, 130NE/WNE-HC]

		Panneau supérieur		Panneau
				supérieur
			Panneau avant
	Pente		(supérieur)
		Bac de stockage
	Poignée
				Pente
		Porte de bac
	Panneau avant			Poignée
	(inférieur)	Filtre à air	Panneau avant
	Cordon
		Volet d’aération	(inférieur)
	d’alimentation
		[IM-45CNE-HC]		[IM-100CNE-HC]

Cordon d’alimentation

Filtre à air

Bac de stockage

Porte de bac Volet d’aération

Pente

Poignée

Panneau avant

(inférieur)

Panneau supérieur

Panneau avant (supérieur)

Bac de stockage

Porte de bac

				Cordon	Volet d’aération
				d’alimentation	Filtre à air
2. ACCESSOIRES
		IM-30CNE-HC		IM-30CWNE-HC	[IM-240NE/WNE-HC]
		IM-45CNE-HC
				IM-45WNE-HC
		IM-45NE-HC
				IM-65WNE-HC
	IM-21CNE-HC	IM-65NE-HC	IM-100CNE-HC
				IM-100WNE-HC
		IM-100NE-HC
				IM-130WNE-HC
		IM-130NE-HC
				IM-240WNE-HC
		IM-240NE-HC
CD	1	1	1	1
Pelle à glaçons	1	1	1	1
Tuyau d’arrivée	1	1	1	2
Tuyau de sortie	1	1	1	2
Mamelon 1/2-3/4	-	-	-	2
Pied	-	4	5	4
Capot de connecteur	1	1	1	1
Mamelon 3/4-3/4	-	-	1	-

17

FRANCAIS

CD	Pelle à glaçons	Tuyau d’arrivée	Tuyau de sortie	Mamelon	Mamelon	Pied	Capot de
				3/4-3/4	1/2-3/4		connecteur

3. DEBALLAGE

AVERTISSEMENT

Les enfants doivent être tenus à l’écart des éléments d’emballage (sacs en plastique et polystyrène expansé) car ils constituent des sources de danger potentielles.

ATTENTION

Ne pas soulever ou déplacer le carton en utilisant les sangles d’emballage.

En cas de déplacement de l’appareil à la main, tenir le bas de l’appareil.

Toujours porter des gants de protection lors du transport de l’appareil.

Lors de la manipulation du carton ou de l’appareil déballé, travailler à deux pour éviter les blessures.

AVIS

Enlever le carton de transport, le ruban adhésif et le matériel d’emballage. S’il reste des matériaux d’emballage dans la machine à glace, elle ne fonctionnera pas correctement.

1)Une fois les matériaux d’emballage enlevés, vérifier que la machine à glace est en bon état. En cas de doute, ne pas utiliser la machine à glace et faire appel à un technicien qualifié.

2)Retirer le ruban d’expédition maintenant la porte et le panneau avant.

3)Retirer le film protecteur en plastique recouvrant l’extérieur. Si la machine à glace a été exposée au soleil ou à la chaleur, la laisser refroidir avant d’enlever le film.

4)Retirer le paquet d’accessoires. Vérifier le contenu conformément à « 2. ACCESSOIRES ».

5)Retirer le ruban d’expédition retenant le commutateur de commande de bac en ouvrant la porte du bac et en saisissant le ruban.

	Commutateur	Commutateur	Commutateur
			de commande
		de commande
	de commande		du bac
		du bac
	du bac
	Porte de bac	Porte de bac	Porte de bac

[IM-21CNE-HC, 30CNE/CWNE-HC]	[IM-45NE/WNE-HC, 65NE/WNE-HC,	[IM-240NE/WNE-HC]
	100NE/WNE-HC, 130NE/WNE-HC]

18

									FRANCAIS
								Commutateur
								de commande
								du bac	Commutateur de
								Porte de bac	commande du bac
									Porte de bac

[IM-45CNE-HC]

[IM-100CNE-HC]

4. EMPLACEMENT

AVERTISSEMENT

Cette machine à glace n’est pas conçue pour être utilisée à l’extérieur.

La machine à glace ne doit pas être placée à proximité de fours, de grills ou de toute autre source de chaleur importante.

Cet appareil n’est pas conçu pour être installé dans une zone où un jet d’eau peut être utilisé.

ATTENTION

La machine à glace doit avoir une assise solide et horizontale.

AVIS

Ne rien poser sur le dessus de la machine ni devant le volet d’aération.

IMPORTANT

La température ambiante normale de service doit être comprise entre 1 °C et 40 °C. Le raccordement à l’eau est uniquement pour de l’eau froide. Le fonctionnement de la machine en dehors de ces plages de températures, pendant des durées prolongées, risque d’affecter la capacité de production de glaçons.

Pour assurer une bonne circulation d’air et faciliter les opérations de maintenance ou d’entretien, prévoir le dégagement indiqué ci-dessous.

[IM-21CNE-HC, 30CNE/CWNE-HC, 45CNE-HC, 240WNE-HC]		[IM-240NE-HC] * Aucun espace requis sur les côtés
Vue latérale	* Aucun espace requis sur les côtés	Vue latérale	Haut
	Haut		30cm
	15cm
Avant	Arrière	Avant		Arrière
	MACHINE A 15cm		MACHINE A	30cm
	GLACE		GLACE
[IM-45NE/WNE-HC, 65NE/WNE-HC, 100CNE-HC, 100NE/WNE-HC, 130NE/WNE-HC]
Vue de dessus		Vue latérale

	Arrière			Haut
	15cm			15cm
Gauche		Droite	Avant	Arrière
15cm	MACHINE A	15cm		MACHINE A 15cm
	GLACE			GLACE
	Avant

Dans certains environnements très humides, de la condensation peut se former à l’intérieur de la machine et couler sur le sol.

Ne pas installer l’appareil sur un sol que l’eau pourrait endommager.

Eviter toute exposition prolongée de l’appareil à la lumière directe du soleil.

19

FRANCAIS

5. INSTALLATION

ATTENTION

Une installation incorrecte de la machine peut avoir des conséquences néfastes sur les personnes, les animaux ou d’autres choses, pour lesquelles le fabricant ne peut être tenu responsable.

* Placer la machine à glace à l’endroit choisi pour son installation.

[Sauf IM-21CNE-HC]

*Lors de la fixation des pieds réglables (accessoire), mettre l’appareil de niveau dans les deux sens : à la fois de gauche à droite et d’avant en arrière.

6. BRANCHEMENTS ELECTRIQUES

AVERTISSEMENT

CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA TERRE

Cette machine à glace doit avoir une mise à la terre qui respecte les réglementations électriques nationales et locales.

Pour éviter tout risque de décharges électriques graves ou de dégâts importants à l’appareil, installer un câble de mise à la terre approprié sur la machine.

Avant toute opération de maintenance, réparation ou nettoyage, débrancher l’alimentation électrique.

*Cet appareil nécessite une alimentation 220 - 240 V CA 10 A [IM-21CNE-HC, 30CNE/CWNE-HC, 45CNE/NE/WNE-HC, 65NE/ WNE-HC, 100CNE/NE/WNE-HC, 130NE/WNE-HC] / 13 A [IM-240NE/WNE-HC] séparée. L’alimentation électrique doit être protégée par un disjoncteur approprié.

*Le fusible du boîtier de commande principal est étalonné à 5 A et ne doit être remplacé que par un technicien d’entretien qualifié.

* En général, l’installation nécessite une autorisation pour travaux électriques et les services d’un électricien qualifié.

Pour le Royaume-Uni et la République d’Irlande uniquement

* Les fils du cordon d’alimentation électrique présentent le codage couleur suivant :

Vert et jaune = Terre

Bleu = Neutre

Marron = Sous tension

La couleur des conducteurs du cordon d’alimentation de cet appareil peut ne pas correspondre au marquage couleur des bornes de votre fiche ; dans ce cas, procéder comme suit :

Le fil vert et jaune doit être relié à la borne de la fiche repérée par la lettre E ou par le symbole							ou la couleur verte ou

verte et jaune. Le conducteur bleu doit être raccordé à la borne portant la lettre N ou de couleur noire. Le conducteur marron doit être raccordé à la borne portant la lettre L ou de couleur rouge.

* Si la fiche livrée avec la machine ne convient pas aux prises du local d’installation, l’enlever (la couper s’il s’agit d’une fiche moulée) et en monter une autre.

Une fiche non recâblable enlevée doit être jetée. Elle ne peut en aucun cas être réutilisée. L’insertion de ce type de fiche dans une autre prise présente des risques graves de décharges électriques.

* La fiche non recâblable ne doit jamais être utilisée sans un protège-fusible.

Le numéro de référence du protège-fusible amovible est imprimé sur la fiche. Utiliser cette référence pour toute commande de pièce.

Il est possible de se procurer des protège-fusibles de remplacement auprès des centres de pièces détachées et d’entretien

Hoshizaki.

La capacité nominale des fusibles doit être de 13 A ; ils doivent être agréés selon la norme BS 1362.

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7. BRANCHEMENTS D’ARRIVEE ET DE VIDANGE D’EAU

AVERTISSEMENT

Raccorder à l’arrivée d’eau potable froide uniquement.

*Les raccordements à l’alimentation en eau du réseau doivent être réalisés conformément aux exigences nationales en vigueur des réglementations sur l’alimentation en eau ou les raccords.

*L’eau utilisée pour fabriquer la glace doit être de l’eau potable. Lorsque la qualité de l’eau peut entraîner la formation d’un dépôt calcaire :

-L’installation d’un filtre externe ou d’un adoucisseur est recommandée. Contacter le spécialiste en traitement de l’eau ou le réparateur Hoshizaki le plus proche.

-Le passage en mode « vidange complète » est recommandé. Contacter le réparateur Hoshizaki le plus proche.

*La pression de l’alimentation en eau doit être de 0,07 MPa (0,7 bar) au minimum et de 0,8 MPa (8 bar) au maximum. Si la pression dépasse 0,8 MPa (8 bar), utiliser un réducteur de pression approprié. Ne PAS réduire le débit du robinet d’alimentation.

*Dans certaines régions, il est possible qu’il faille obtenir une autorisation pour effectuer les travaux de plomberie et avoir recours aux services d’un plombier autorisé.

*La vidange d’eau de la machine à glace s’effectue par gravité : le tuyau de vidange doit donc avoir une inclinaison ou une hauteur de chute suffisantes.

*Les tuyaux de vidange ne doivent pas être reliés directement à l’égout. L’extrémité des tuyaux de vidange de la machine à glace doit être espacée d’au moins 5 cm à la verticale par rapport à l’évacuation de sol.

*Pour éviter un refoulement à l’intérieur du bac de stockage, poser le tuyau de vidange comme illustré.

CORRECT INCORRECT

Vers le bas	Vers le haut

Espacement

de 5 cm

Sol

Vidange

*Sur les modèles avec refroidissement par eau, la pose d’un clapet anti-refoulement peut être nécessaire dans le circuit d’eau de refroidissement.

* Veiller à utiliser les jeux de tuyaux neufs fournis avec l’appareil. Ne pas réutiliser les anciens jeux de tuyaux.

[Modèle avec refroidissement par air]

1)Raccorder l’extrémité coudée du tuyau d’arrivée d’eau (accessoire) au raccord G3/4 à l’arrière de la machine à glace comme indiqué en veillant à placer correctement la rondelle d’étanchéité en caoutchouc. Serrer manuellement de manière à obtenir un raccordement étanche.

2)Fixer l’autre extrémité du flexible d’arrivée au robinet d’eau, en veillant à ce que la rondelle soit correctement positionnée, avant de serrer manuellement comme ci-dessus. Il est prudent d’avoir un robinet d’arrêt à proximité.

3)[Sauf IM-100CNE-HC]

Serrer à la main le tuyau de vidange gris

(accessoire) au raccord R3/4 à l’arrière de la machine à glace comme indiqué en veillant à placer correctement la rondelle d’étanchéité en caoutchouc pour obtenir un joint étanche. Le tuyau peut être coupé à la longueur voulue en fonction de la position de vidange principale.

Modèle avec refroidissement par air
Arrivée d’eau
potable G3/4	Robinet d’eau

Tuyau

d’arrivée Sortie de Tuyau d’arrivée vidange R3/4

IM-100CNE-HC

Sortie de vidange Rc3/4

Mamelon 3/4-3/4

Tuyau de sortie

Tuyau de sortie

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[IM-100CNE-HC]

A l’aide d’une clé adaptée, serrer le mamelon 3/4-3/4 (accessoire) sur le raccord Rc3/4 au bas de la machine à glace comme indiqué. Utiliser du ruban PTFE et/ou du mastic d’étanchéité adéquat pour former un joint étanche.

Remarque : Les produits d’étanchéité pour joints doivent être approuvés et adaptés à une utilisation avec de l’eau potable.

Serrer à la main le tuyau de vidange gris (accessoire) sur le mamelon 3/4-3/4 comme indiqué en veillant à placer correctement la rondelle d’étanchéité en caoutchouc pour obtenir un joint étanche. Le tuyau peut être coupé à la longueur voulue en fonction de la position de vidange principale.

[Modèle avec refroidissement par eau]

*Hoshizaki recommande de raccorder le condenseur refroidi par eau à un système de refroidissement du type à circuit fermé de recyclage comportant une tour, un refroidisseur d’eau ou élément assimilé. L’approvisionnement en eau doit se faire au moyen d’une vanne à boulet/d’un réservoir de barrage.

*Le raccordement d’un condenseur refroidi par eau à une alimentation en eau secteur (potable) n’affecte pas la performance de la machine mais provoque une utilisation/un gaspillage d’eau important que nous ne recommandons pas.

*Faire appel à un plombier agréé pour s’assurer que l’installation est correcte.

*Les branchements doivent être effectués en respectant les réglementations nationales ou locales en vigueur.

[a]Branchements standard conformes aux réglementations du WRAS au Royaume-Uni.

*En cas de sélection d’une tour de refroidissement, la sélectionner en tenant compte des valeurs crêtes suivantes relatives au flux thermique du condenseur :

Modèle avec refroidissement par eau [a]

Arrivée d’eau potable G3/4

	Tuyau	Sortie de vidange R3/4
	d’arrivée
	Mamelon 1/2-3/4	Arrivée d’eau de
		refroidissement Rc1/2
		Sortie d’eau de
		refroidissement Rc1/2

Modèle IM-30CW/45W:	295-760W
IM-65W:	875W
IM-100/130W:	1165W
IM-240W:	5235W

*Le diamètre minimal des tuyaux entre la tour de refroidissement et la machine à glace doit être de 20 mm afin de réduire la perte de pression même si les raccords de la machine ont un diamètre de 13 mm.

Tuyau de sortie

Circuit de refroidissement du condenseur

Vanne de commande d’écoulement

*La perte de pression dans le circuit d’eau à l’intérieur de la machine est de 5 à 6 m lorsque le débit de l’eau de refroidissement est de 4 à 5 l/min.

*Sélectionner une pompe de circulation selon les valeurs de flux thermique indiquées ci-dessus.

*Ne pas utiliser de pompe en cascade car le régulateur d’eau modifiera le flux et l’arrêtera lors du dégivrage.

[Branchements de la machine à glace]

Machine à glace		Tour de
		refroidisse-
	P	ment
Filtre	Pompe

1)Raccorder l’extrémité coudée du tuyau d’arrivée d’eau (accessoire) au raccord G3/4 à l’arrière de la machine à glace comme indiqué en veillant à placer correctement la rondelle d’étanchéité en caoutchouc. Serrer manuellement de manière à obtenir un raccordement étanche.

2)Fixer l’autre extrémité du flexible d’arrivée au robinet d’eau, en veillant à ce que la rondelle soit correctement positionnée, avant de serrer manuellement comme ci-dessus.

Remarque : En cas de filtrage ou de traitement de l’eau, veiller à ce que seule la section de fabrication de glace soit raccordée à l’alimentation en eau traitée, et non le condenseur.

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3)Raccorder le tuyau gris de vidange (accessoire) au raccord R3/4

à l’arrière de la machine à glace comme indiqué, en contrôlant le placement correct de la rondelle d’étanchéité en caoutchouc avant de serrer le joint manuellement. Le tuyau peut être coupé à la longueur voulue en fonction de la position de vidange principale.

4)A l’aide d’une clé adaptée, serrer les mamelons 1/2-3/4 (accessoire) sur les raccords Rc1/2 à l’arrière de la machine à glace comme indiqué. Utiliser du ruban PTFE et/ou du mastic d’étanchéité adéquat pour former un joint étanche.

Remarque : Les produits d’étanchéité pour joints doivent être approuvés et adaptés à une utilisation avec de l’eau potable.

5)Raccorder le circuit de refroidissement du condenseur à l’extrémité libre des mamelons 1/2-3/4 comme indiqué à l’aide d’un tuyau rigide adapté.

[b]Branchements conformes à des réglementations autres que celles du WRAS à l’aide des tuyaux accessoires.

Modèle avec refroidissement par eau [b]

Arrivée d’eau potable G3/4

Tuyau
d’arrivée			Sortie de vidange R3/4
Mamelon 1/2-3/4			Arrivée d’eau de
			refroidissement Rc1/2
			Sortie d’eau de
			refroidissement Rc1/2
			Tuyau d’arrivée
Tuyau de
sortie

1)Suivre les consignes des paragraphes 1) à 4) figurant sous le point [a].

2)Pour les branchements du condenseur, utiliser les tuyaux accessoires livrés et effectuer les mêmes branchements qu’aux paragraphes 1) à 3) du point [a] ci-dessus avec l’extrémité libre des mamelons 1/2-3/4 comme indiqué.

II. CONSIGNES D’UTILISATION

ATTENTION

Ne pas mettre les mains dans la partie arrière du bac de stockage ni dans la goulotte de sortie de la glace sur le haut du bac de stockage. De la glace risque de tomber de la machine, un bloc dur de glace peut brusquement se rompre, ou le mécanisme de fabrication de la glace peut brusquement bouger, et entraîner des blessures.

Bac de stockage

Goulotte de sortie de la glace

AVIS

Toutes les pièces sont réglées en usine. Tout mauvais réglage risque de provoquer une panne.

Après avoir arrêté l’appareil, attendre au moins 3 minutes avant de le remettre sous tension pour éviter d’endommager le compresseur.

HYGIENE

Cette machine à glace est conçue pour produire de la glace alimentaire. Pour la maintenir dans un parfait état d’hygiène :

*Se laver les mains avant d’extraire la glace. Utiliser la pelle en plastique (accessoire) prévue à cet effet.

*Le bac de stockage est destiné uniquement à la glace. Ne conserver rien d’autre dans ce bac, et ne pas y utiliser d’autres

équipements électriques.

*Avant d’utiliser la machine, nettoyer le bac de stockage (voir « III. 1. NETTOYAGE »).

* Veiller à la propreté de la pelle. La nettoyer en utilisant un produit nettoyant neutre et la rincer soigneusement.

*Une fois la glace retirée, fermer la porte pour éviter que des saletés, de la poussière ou des insectes ne s’introduisent dans le bac de stockage.

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1. MISE EN MARCHE

L’installateur met généralement la machine à glace en service pour mettre en route la production automatique de glace. Afin de garantir un fonctionnement en continu, s’assurer que :

*Le robinet d’arrivée d’eau est ouvert et

*La machine à glace est branchée sur l’alimentation électrique.

2. PREPARATION DU DISTRIBUTEUR DE GLACE EN VUE D’UN ENTREPOSAGE DE LONGUE DUREE

AVIS

La machine à glace ne fonctionnera pas aux températures au-dessous de zéro. Pour prévenir tout dommage au niveau de la conduite d’alimentation en eau, vidanger la machine à glace lorsque la température de l’air est inférieure à zéro.

HYGIENE

En cas de mise hors tension de la machine à glace pendant au moins deux jours, la vidanger pour éviter une contamination du circuit d’eau.

1)Débrancher la machine à glace ou couper l’alimentation.

2)Fermer le robinet d’eau et retirer le tuyau d’arrivée.

3)Retirer toute la glace se trouvant dans le bac de stockage et nettoyer le bac.

4)Faites effectuer la vidange de la machine à glace par un technicien qualifié.

III. ENTRETIEN

1. NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien, débrancher l’alimentation électrique de la machine à glace.

Cet appareil ne doit pas être nettoyé à l’aide d’un jet d’eau.

ATTENTION

En cas d’utilisation d’un produit neutre ou d’hypochlorite de sodium, bien lire et comprendre les consignes fournies pour éviter des problèmes de santé potentiels.

AVIS

Faire nettoyer et désinfecter le système d’eau de la machine à glace par un technicien qualifié au moins deux fois par an et faire vérifier et nettoyer le condenseur au moins une fois par an.

Afin d’éviter tout dommage possible, ne nettoyez pas les pièces en plastique avec de l’eau à plus de 40 °C ou dans un lavevaisselle.

[a] Extérieur de la machine et du bac

Essuyer l’extérieur au moins une fois par semaine à l’aide d’un chiffon doux et propre. Pour éliminer les traces de graisse ou les salissures, utiliser un chiffon imbibé d’un produit de nettoyage neutre.

[b] Nettoyage/désinfection de la pelle et de la poignée du bac de stockage (quotidiennement)

1)Mélanger 1 litre d’eau avec 4 ml de solution d’hypochlorite de sodium à 5,25 % dans un récipient adapté ou utiliser le désinfectant Hoshizaki en suivant les instructions d’utilisation du produit.

2)Plonger la pelle dans la solution pendant plus de 3 minutes. Rincer à fond et agiter pour éliminer l’excédent de liquide. Remarque : le séchage à l’aide d’un chiffon risque de provoquer une nouvelle contamination.

3)Utiliser un produit neutre pour nettoyer la poignée du bac de stockage. Rincer soigneusement.

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