Hoshizaki IM-130ANE-HC, IM-240ANE-HC User guide

MODULAR CUBER

MACHINE A GLAÇONS MODULAIRE

MODULARER WÜRFELEISBEREITER IJSBLOKJESMACHINE MET LOSSE OPSLAGBUNKER FABRICADOR MODULAR DE CUBITOS DE HIELO CUBETTATRICE MODULARE

МОДУЛЬНЫЙ ЛЬДОГЕНЕРАТОР КУБИКОВОГО ЛЬДА

INSTRUCTION MANUAL

(original instructions)

NOTICE D’UTILISATION

(instructions traduites)

BEDIENUNGSANLEITUNG

(Übersetzung)

GEBRUIKSAANWIJZING

(vertaalde instructies)

MANUAL DE INSTRUCCIONES

(instrucciones traducidas)

MANUALE D’ISTRUZIONI

(traduzione)

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

(переведенные инструкции)

IM-130ANE-HC IM-240ANE-HC

FOR END USER POUR UTILISATEUR

FÜR DEN ENDKUNDEN

VOOR DE GEBRUIKER PARA USUARIO

PER L’UTENTE FINALE

ДЛЯ КОНЕЧНОГО ПОТРЕБИТЕЛЯ

Telford 70 Stafford Park 7, Telford, Shropshire TF3 3BQ UK

L1E1GA203 (070116)

ENGLISH	IMPORTANT SAFETY INFORMATION...................................................................................................	1
	I. INSTALLATION INSTRUCTIONS.........................................................................................................	3
	1. CONSTRUCTION...........................................................................................................................	3
	2. LOCATION.....................................................................................................................................	3
	3. ELECTRICAL CONNECTIONS......................................................................................................	4
	4. WATER SUPPLY AND DRAIN CONNECTIONS...........................................................................	4
	II. OPERATING INSTRUCTIONS............................................................................................................	5
	1. START UP......................................................................................................................................	5
	2. PREPARING THE ICEMAKER FOR LONG STORAGE................................................................	5
	III. MAINTENANCE..................................................................................................................................	6
	1. CLEANING.....................................................................................................................................	6
	2. BEFORE CALLING FOR SERVICE...............................................................................................	7
	3. DISPOSAL......................................................................................................................................	7
	4. WARRANTY...................................................................................................................................	8
	SPECIFICATIONS...................................................................................................................................	9
FRANCAIS	INFORMATIONS DE SECURITE IMPORTANTES................................................................................	10
	I. CONSIGNES D’INSTALLATION.........................................................................................................	12
	1. CONSTRUCTION.........................................................................................................................	12
	2. EMPLACEMENT..........................................................................................................................	12
	3. BRANCHEMENTS ELECTRIQUES.............................................................................................	13
	4. BRANCHEMENTS D’ARRIVEE ET DE VIDANGE D’EAU...........................................................	13
	II. CONSIGNES D’UTILISATION...........................................................................................................	14
	1. MISE EN MARCHE......................................................................................................................	14
	2. PREPARATION DU DISTRIBUTEUR DE GLACE EN VUE D’UN ENTREPOSAGE
	DE LONGUE DUREE.......................................................................................................................	14
	III. ENTRETIEN......................................................................................................................................	15
	1. NETTOYAGE................................................................................................................................	15
	2. AVANT D’APPELER UN REPARATEUR.....................................................................................	16
	3. MISE AU REBUT..........................................................................................................................	16
	4. GARANTIE...................................................................................................................................	17
	SPECIFICATIONS.................................................................................................................................	18
DEUTSCH	WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE..................................................................................................	19
	I. INSTALLATIONSANLEITUNG............................................................................................................	21
	1. KONSTRUKTION.........................................................................................................................	21
	2. AUFSTELLEN...............................................................................................................................	21
	3. ELEKTRISCHE ANSCHLÜSSE...................................................................................................	22
	4. WASSERZULAUFUND WASSERABLAUFANSCHLÜSSE.......................................................	22
	II. BEDIENUNGSANLEITUNG...............................................................................................................	23
	1. INBETRIEBNAHME......................................................................................................................	23
	2. MASSNAHMEN FÜR DIE LANGFRISTIGE LAGERUNG DES EISSPENDERS.........................	23
	III. WARTUNG........................................................................................................................................	24
	1. REINIGUNG.................................................................................................................................	24
	2. VOR ANRUF DES KUNDENDIENSTES......................................................................................	25
	3. ENTSORGUNG............................................................................................................................	26
	4. GEWÄHRLEISTUNG....................................................................................................................	26
	TECHNISCHE DATEN...........................................................................................................................	27
NEDERLANDS	BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINFORMATIE.........................................................................................	28
	I. INSTALLATIE-INSTRUCTIES.............................................................................................................	30
	1. CONSTRUCTIE............................................................................................................................	30
	2. PLAATSING..................................................................................................................................	30
	3. ELEKTRISCHE AANSLUITINGEN...............................................................................................	31
	4. AANSLUITING VAN WATERTOEVOEREN WATERAFVOERLEIDINGEN..............................	31
	II. BEDIENINGSINSTRUCTIES.............................................................................................................	32
	1. OPSTARTEN................................................................................................................................	32
	2. DE IJSMAKER GEREEDMAKEN VOOR LANGDURIGE OPSLAG.............................................	32
	III. ONDERHOUD...................................................................................................................................	33
	1. REINIGEN....................................................................................................................................	33
	2. VOORDAT U BELT VOOR SERVICE..........................................................................................	34
	3. VERWIJDERING..........................................................................................................................	35
	4. GARANTIE...................................................................................................................................	35
	SPECIFICATIES....................................................................................................................................	36

ESPAÑOL	INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD.................................................................................		37
	I. INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN................................................................................................		39
	1. CONSTRUCCIÓN........................................................................................................................		39
	2. UBICACIÓN..................................................................................................................................		39
	3. CONEXIONES ELÉCTRICAS......................................................................................................		40
	4. SUMINISTRO DE AGUA Y CONEXIONES DE DRENAJE..........................................................		40
	II. INSTRUCCIONES DE UTILIZACIÓN................................................................................................		41
	1. PUESTA EN MARCHA.................................................................................................................		41
	2. PREPARACIÓN DE LA MÁQUINA DE HIELO PARA UN ALMACENAMIENTO
	PROLONGADO................................................................................................................................		41
	III. MANTENIMIENTO............................................................................................................................		42
	1.	LIMPIEZA.....................................................................................................................................	42
	2. ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO TÉCNICO............................................................................		43
	3. ELIMINACIÓN..............................................................................................................................		44
	4. GARANTÍA...................................................................................................................................		44
	ESPECIFICACIONES............................................................................................................................		45
ITALIANO	INFORMAZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA............................................................................		46
	I. ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE................................................................................................		48
	1. COMPONENTI.............................................................................................................................		48
	2. UBICAZIONE................................................................................................................................		48
	3. COLLEGAMENTI ELETTRICI......................................................................................................		49
	4. COLLEGAMENTO DI ALIMENTAZIONE DELL’ACQUA E COLLEGAMENTO DI SCARICO.....		49
	II. ISTRUZIONI DI FUNZIONAMENTO..................................................................................................		50
	1. AVVIO...........................................................................................................................................		50
	2. PREPARATIVI PER LA CONSERVAZIONE A LUNGO TERMINE DELLA MACCHINA.............		50
	III. MANUTENZIONE..............................................................................................................................		51
	1.	PULIZIA........................................................................................................................................	51
	2. PRIMA DI RIVOLGERSI ALL’ASSISTENZA................................................................................		52
	3. SMALTIMENTO............................................................................................................................		53
	4. GARANZIA...................................................................................................................................		53
	SPECIFICHE..........................................................................................................................................		54
РУССКИЙ	ВАЖНЫЕ УКАЗАНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ....................................................................		55
	I. УКАЗАНИЯ ПО УСТАНОВКЕ............................................................................................................		57
	1.	КОНСТРУКЦИЯ...........................................................................................................................	57
	2.	РАЗМЕЩЕНИЕ............................................................................................................................	57
	3.	ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ............................................................................................	58
	4.	ПОДКЛЮЧЕНИЕ ЛИНИЙ ПОДАЧИ ВОДЫ И СЛИВА...............................................................	58
	II. УКАЗАНИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ....................................................................................................		59
	1.	ЗАПУСК........................................................................................................................................	59
	2.	ПОДГОТОВКА ГЕНЕРАТОРА ЛЬДА К ДЛИТЕЛЬНОМУ ХРАНЕНИЮ....................................	59
	III. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ................................................................................................		60
	1.	ОЧИСТКА.....................................................................................................................................	60
	2.	ПЕРЕД ОБРАЩЕНИЕМ В СЕРВИСНЫЙ ЦЕНТР.....................................................................	61
	3.	УТИЛИЗАЦИЯ.............................................................................................................................	62
	4.	ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА..........................................................................................	62
	ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ..................................................................................................		63

ENGLISH

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

Throughout this manual, notices appear to bring your attention to situations which could result in death, serious injury, or damage to the unit.

	WARNING	Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in death or
		serious injury.
	CAUTION	Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in minor or
		moderate injury.
	NOTICE	Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in damage
		to the unit.
	HYGIENE	Indicates important precautions for hygiene and food safety.
	IMPORTANT	Indicates important information about the use and care of the unit.

This icemaker uses HFC-free refrigerant (propane) that is a non-ozone-depleting and environmentally sustainable material having very low global warming potential.

WARNING

This icemaker contains flammable refrigerant in its cooling unit; installation, handling, servicing and disposal must therefore only be carried out by authorized technicians.

The refrigerant contained in this icemaker is flammable and sealed in the refrigeration system.

Although the refrigerant does not leak out under normal usage, take utmost care when handling this icemaker so as not to cause any damages to the system.

In the case of accidental damage to the refrigeration system causing refrigerant leak:

*Do not create a source of ignition in the area.

*Do not operate electrical switches or plugs in the area.

*Do not use naked flame.

*Immediately ventilate the area by opening doors and/or windows.

*Call service engineer.

IMPORTANT

This booklet is an integral and essential part of the product and should be kept and preserved by the user.

Please read carefully the guidelines and warnings contained herein as they are intended to provide the user with essential information for the continued safe use and maintenance of the product. In addition, it provides GUIDANCE ONLY to the user on the correct services and site location of the icemaker.

Please preserve this booklet for any further consultation that may be necessary.

WARNING

This is a commercial icemaker, and should be destined only to be used for the purpose for which it has been expressly designed and attached to a suitable storage bin as specified by

Hoshizaki.

Any other use should be considered improper and therefore dangerous. The manufacturer will not be held liable or responsible for any damage caused by improper, incorrect and unreasonable use.

The installation, and relocation if necessary, must be carried out by qualified personnel, in accordance with current regulations, according to the manufacturer’s instructions.

1

ENGLISH

Keep ventilation openings, in the appliance enclosure or in the built-in structure, clear of obstruction.

Do not use mechanical devices or other means to accelerate the defrosting process, other than those recommended by the manufacturer.

The use of any electrical appliance involves the observance of some fundamental rules. In particular:

*Instances of high humidity and moisture increase the risk of electrical short circuits and potential electrical shocks. If in doubt, disconnect the icemaker.

*Do not damage the power cord or pull it in order to disconnect the icemaker from the electrical supply network.

*If the supply cord is damaged, it must be replaced by a replacement cord available from

Hoshizaki Parts/Service Centres.

*Do not touch the electrical parts or operate the switches with damp hands.

*This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, it can however be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge providing they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their safety.

*Children shall not play with the appliance.

*Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision.

*Do not attempt to modify the icemaker. Only qualified personnel may disassemble or repair the appliance.

2

ENGLISH

I. INSTALLATION INSTRUCTIONS

1. CONSTRUCTION

Top Panel

Front Cover

Bin Door

Power Cord

Louver, Air Filter

(Air-cooled Model)

Storage Bin

Handle

Adjustable Legs

2. LOCATION

WARNING

This icemaker is not intended for outdoor use.

The icemaker should not be located next to ovens, grills or other high heat producing equipment.

This appliance is not suitable for installation in an area where a water jet could be used.

In some high humidity environments, condensation may form inside the machine and drip onto the floor. Do not install where the floor can be affected by water.

CAUTION

The location should provide a firm and level foundation for the icemaker.

NOTICE

Do not place anything on top of the icemaker or in front of the louver.

IMPORTANT

Normal operating ambient temperature should be within 1°C to 40°C. Water connection is cold water only. Operation of the icemaker, for extended periods, outside of these normal temperature ranges may affect production capacity.

Allow the clearance specified below for proper air circulation and ease of maintenance and/or service should they be required.

Side View (Air-cooled model)

Front

Top
30cm
	Rear
ICEMAKER	30cm

Side View (Water-cooled model)

Front

Top

15cm

Rear

ICEMAKER 15cm

Avoid prolonged exposure of the appliance to direct sunlight.

3

ENGLISH

3. ELECTRICAL CONNECTIONS

WARNING

THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED

This icemaker requires an earth that meets the national and local electrical code requirements.

Disconnect the main power supply before any maintenance, repairs or cleaning is undertaken.

* The main control box fuse is rated at 5A and should only be replaced by a qualified service engineer.

* Usually an electrical permit and services of a licensed electrician are required.

For the U.K. and the Republic of Ireland only

* The wires in the mains lead are coloured in accordance with the following code:

Green & Yellow = Earth

Blue = Neutral

Brown = Live As the colours of the wire in the mains lead of this appliance may not correspond with the coloured markings identifying the terminals in your plug, proceed as follows:

The wire which is coloured Green-and-Yellow must be connected to the terminal in the plug which is marked with the letter

E or by the symbol					or coloured Green or Green-and-Yellow. The wire which is coloured Blue must be connected to the

terminal which is marked with the letter N or coloured Black. The wire which is coloured Brown must be connected to the terminal which is marked with the letter L or coloured Red.

* Should the socket outlets in the installation site not be suitable for the plug supplied with your product, the plug must be removed (cut off if it is moulded on plug) and an appropriate plug fitted.

If the non-rewirable plug has been cut from the power supply cord, it must be disposed of. There should be no attempt to reuse it. Inserting such a plug into a socket elsewhere presents a serious risk of electrical shock.

* The non-rewirable plug must never be used without a fuse cover being fitted.

The correct replacement for the detachable fuse cover is identifiable from the manufacturer’s reference number stamped on the plug.

Supply of replacement fuse covers can be obtained from Hoshizaki Parts/Service Centres.

Fuses should be rated at 13A and approved to BS 1362.

4. WATER SUPPLY AND DRAIN CONNECTIONS

WARNING

Connect to potable cold water supply only.

*The connections to the mains water supply must be made in accordance with the countries’ current requirements of the Water Supply or Water Fittings Regulations.

*Icemaking water must be potable water. Where scaling can be caused by water quality:

-Installation of an external filter or softener is recommended. Contact your local water treatment professional or Hoshizaki service agent.

-Change to the “full drain flush” mode is recommended. Contact your local Hoshizaki service agent.

*A plumbing permit and services of a licensed plumber may be required in some areas.

4

ENGLISH

II. OPERATING INSTRUCTIONS

CAUTION

	Do not step into the storage bin, or put your hands into the back
	of the storage bin or the ice chute on top of the storage bin. Ice
	may drop off the icemaker, a hard block of ice may suddenly
	break down, or the icemaking mechanism may suddenly move,	Ice Chute
	resulting in injury.
	Storage Bin

NOTICE

All parts are factory-adjusted. Improper adjustments may result in failure.

If the unit is turned off, wait for at least 3 minutes before restarting the icemaker to prevent damage to the compressor.

HYGIENE

This icemaker is designed to produce edible ice. To keep the icemaker hygienic:

*Wash your hands before removing ice. Use the plastic scoop provided (accessory).

*The storage bin is for ice use only. Do not store anything else in the bin nor use other electrical appliances in the bin.

* Clean the storage bin before use (see “III. 1. CLEANING”).

*Keep the scoop clean. Clean it by using a neutral cleaner and rinse thoroughly.

*Close the door after removing ice to prevent entrance of dirt, dust or insects into the storage bin.

1. START UP

The installer will normally commission the icemaker to start the automatic icemaking process. To ensure continuous operation, make sure that:

*The water supply tap is on, and

*The icemaker is connected to the power supply.

2. PREPARING THE ICEMAKER FOR LONG STORAGE

NOTICE

This icemaker will not work at subfreezing temperatures. To prevent damage to the water supply line, drain the icemaker when air temperature is below zero.

HYGIENE

When shutting down the icemaker for two or more days, drain the icemaker to prevent contamination in the water circuit.

1)Unplug the icemaker or disconnect the power supply.

2)Close the water supply tap, and remove the inlet hose.

3)Remove all ice from the storage bin, and clean the bin.

4)Ask for draining of the icemaker by professional qualified personnel.

5

ENGLISH

III. MAINTENANCE

1. CLEANING

WARNING

Before carrying out any cleaning or maintenance operations, unplug the icemaker from the electrical supply network.

This appliance must not be cleaned by use of a water jet.

CAUTION

When using a neutral cleaner or sodium hypochlorite, thoroughly read and understand the instructions provided to prevent potential health problems.

NOTICE

Ask a trained service person to clean and sanitise the icemaker water system at least twice a year and to check and clean the condenser at least once a year.

To prevent possible damage, do not clean the plastic parts with water above 40°C or in a dishwasher.

[a] Machine and Bin Exterior

Wipe the exterior at least once per week with a clean, soft cloth. Use a damp cloth containing a neutral cleaner to wipe off grease or dirt.

[b] Scoop and Storage Bin Handle Cleaning/Sanitisation (Daily)

1)Either mix 1 litre of water with 4 ml of 5.25% sodium hypochlorite solution in a suitable container, or the recommended Hoshizaki sanitiser as directed.

2)Soak the scoop in the solution for more than 3 minutes. Rinse thoroughly, and shake to remove surplus liquid. Note: Using a cloth to dry may re-contaminate.

3)Use a neutral cleaner to wash the storage bin handle. Rinse thoroughly.

4)Soak a clean cloth with the sanitising solution, and wipe the handle. Use fresh water and a clean cloth to rinse/dry.

[c] Storage Bin Interior Cleaning/Sanitisation (Weekly)

1) Open the storage bin door, and remove all ice.

Note: Hoshizaki recommends various types of storage bin for the icemaker which vary in size and design. The following instructions are therefore for general guidance only.

	2) Remove the thumbscrews securing the baffle.	Thumbscrew
	3) Remove the baffle from the bin.
	4) Wash the bin liner and baffle with a neutral non-abrasive cleaner. Rinse thoroughly.
	5) Either mix 5 litres of water with 18 ml of 5.25% sodium hypochlorite solution in a
	suitable container, or the recommended Hoshizaki sanitiser as directed.
	6) Soak a clean sponge or cloth with the solution, and wipe the bin liner surfaces and
	baffle.
	7) Refit the baffle and thumbscrews. Wipe the surface of the bin door and thumbscrews	Baffle
	with the solution. Close the bin door.
	8) The remaining solution can be used to sanitise utensils.
	Note: Do not wipe dry or rinse after sanitising, but allow to air dry.

6

ENGLISH

[d] Air Filter (Air-Cooled Model Only)

Plastic mesh air filters remove dirt or dust from the air, and keep the condenser from getting clogged. If the filters get clogged, the icemaker’s performance will be reduced. Remove and clean the air filter(s) at least twice per month:

1) Slide the air filter off the louver.

2) Clean the air filter by using a vacuum cleaner. When severely clogged, use warm water and a neutral cleaner to wash the air filter.

3) Rinse and dry the air filter thoroughly.

NOTICE
After cleaning, be sure to place the air filter back in position.	Air Filter	Louver

2. BEFORE CALLING FOR SERVICE

WARNING

Do not damage the refrigerant circuit.

[a] Error Code Indication

If the error code “E” is indicated on the display, before calling for service, check the following.

Code

Remedy

E1 Freeze error. Unplug unit and plug it back in after 3 minutes. Clean air filter (air-cooled model). Lower ambient temperature or ensure adequate clearance around unit (see "I. 2. LOCATION"). If error persists, call for service.

E2 Defrost error. Unplug unit and plug it back in after 3 minutes. If error persists, call for service.

EEOther error. Unplug unit and plug it back in after 3 minutes. Clean air filter (air-cooled model). Check for water failure or closed water supply tap. Lower ambient temperature or ensure adequate clearance around unit (see "I. 2. LOCATION"). If error persists, call for service.

EF Possible gas leak. Do not touch the unit. Ventilate the area and immediately call for service.

[b] No Error Code Indication

If the icemaker does not work properly or does not work at all and no error code is indicated on the display, before calling for service, check that:

*The power is supplied to the unit.

*The water is turned on.

*The air filter is clean (air-cooled model).

*The cooling water circuit has a proper flow (water-cooled model).

For further assistance or advice, contact your local Hoshizaki service agent.

[c] Alarm Code Indication

If the alarm code A1 or A2 appears, the gas sensor may be defective. Contact your local Hoshizaki service agent.

3. DISPOSAL

Comply with local regulations regarding disposal of this appliance and its refrigerant gas. Before you scrap the appliance, take off the door to prevent children trapped.

Correct disposal of this product:

This marking indicates that this product should not be disposed with other household wastes throughout the EU. To prevent possible harm to the environment or human health from uncontrolled waste disposal, recycle it responsibly to promote the sustainable reuse of material resources. To return your used device, use the return and collection systems or contact the retailer where the product was purchased. They can take this product for environmental safe recycling.

7

ENGLISH

4. WARRANTY

Hoshizaki warrants to the original owner/user that all Hoshizaki branded products shall be free of defects in material and/or workmanship for the duration of the “warranty period”. The warranty shall be effective for two years from the date of installation.

Hoshizaki’s liability under the terms of the warranty are limited and shall exclude routine servicing, cleaning, essential maintenance and/or repairs occasioned by misuse and installations not in accordance with Hoshizaki guidelines.

Warranty repairs should be completed by an approved Hoshizaki dealer or service agency using genuine Hoshizaki components.

To obtain full details of your warranty and approved service agency, please contact your dealer/supplier, or the nearest Hoshizaki

Service office:

Europe, Middle East, Africa
Hoshizaki UK - UK, Ireland	Hoshizaki Middle East - Middle East
TEL: [phone]	TEL: [phone]
FAX: [phone]	FAX: [phone]
[e-mail]	[e-mail]
Hoshizaki Deutschland - Germany, Switzerland, Austria	Hoshizaki Nederland & België - Netherlands, Belgium,
TEL: [phone]	Luxembourg
FAX: [phone]	TEL: [phone] (Nederland)
[e-mail]	TEL: [phone] (België)
	FAX: [phone]
Hoshizaki France - France	[e-mail] (Nederland)
TEL: [phone]	[e-mail] (België)
FAX: [phone]
[e-mail]
Hoshizaki Iberia - Spain, Portugal	Hoshizaki Europe B.V. - all other countries within Europe
TEL: [phone]	and Africa
FAX: [phone]	TEL: [phone]
[e-mail]	FAX: [phone]
	[e-mail]
Asia, Oceania
Hoshizaki Singapore	Hoshizaki Hong Kong
TEL: [phone]	TEL: [phone]
FAX: [phone]	FAX: [phone]
Hoshizaki Taiwan	Hoshizaki Lancer
TEL: [phone]	TEL: [phone]
FAX: [phone]	FAX: [phone]

8

ENGLISH

SPECIFICATIONS

Model	IM-130ANE-HC	IM-240ANE-HC
Type	Air-cooled, cube ice	Air-cooled, cube ice
Power Supply	1 phase 220 - 240V 50Hz	1 phase 220 - 240V 50Hz
Electric Consumption	635W	930W
Ice Production per 24h	110kg (5mm) / 125kg (15mm)	210kg (5mm) / 235kg (15mm)
	(ambient temp 10°C, water temp 10°C)	(ambient temp 10°C, water temp 10°C)
Dimensions	560mm(W) x 700mm(D) x 880mm(H)	560mm(W) x 700mm(D) x 880mm(H)
Refrigerant	R290, 110g	R290, 147g
Insulation Foam Blowing Agent	N/A	N/A
Weight	Net: 68kg (Gross: 79kg)	Net: 78kg (Gross: 89kg)
Ambient Temp	1 - 40°C	1 - 40°C
Water Supply Temp	5 - 35°C	5 - 35°C
Water Supply Pressure	0.07 - 0.78 MPa (0.7 - 8 bar)	0.07 - 0.78 MPa (0.7 - 8 bar)
Voltage Range	Rated voltage ± 6%	Rated voltage ± 6%

Note: The above specifications are for the representative models.

9

FRANCAIS

INFORMATIONS DE SECURITE IMPORTANTES

Tout au long de ce manuel, des avis attirent votre attention sur des situations qui pourraient entraîner la mort, des blessures graves ou des dégâts à l’appareil.

	AVERTISSEMENT	Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
		entraîner des blessures graves voire mortelles.
	ATTENTION	Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
		entraîner des blessures mineures ou modérées.
	AVIS	Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
		entraîner des dégâts à l’appareil.
	HYGIENE	Signale des précautions importantes à prendre en matière d’hygiène
		et de sécurité alimentaire.
	IMPORTANT	Signale des informations importantes sur l’utilisation de l’appareil et
		son entretien.

La machine à glace emploie du fluide frigorigène exempt de HFC (propane), une substance non nocive pour la couche d’ozone et durable qui a très peu d’impact sur le réchauffement mondial.

AVERTISSEMENT

L’unité de refroidissement de la machine à glace contenant des fluides frigorigènes inflammables, son installation, sa manipulation, son entretien et sa mise au rebut ne doivent

être réalisés que par des techniciens agréés.

Le fluide frigorigène de cette machine à glace est inflammable et est enfermé dans le système de réfrigération. Bien que le fluide frigorigène ne présente aucun risque de fuite dans des conditions d’utilisation normales, manipulez la machine à glace avec la plus grande précaution afin d’éviter d’endommager le système.

En cas de fuite de fluide frigorigène résultant d’un dommage accidentel au système de réfrigération :

*Interdire toute étincelle ou corps incandescent dans le voisinage.

*N’utiliser aucun interrupteur ni prise électrique dans le voisinage.

*Ne pas utiliser de flamme nue.

*Ventiler immédiatement la pièce en ouvrant les portes et/ou fenêtres.

*Appeler un technicien de réparation.

IMPORTANT

Ce livret est un élément essentiel qui fait partie intégrante du produit et il doit être conservé soigneusement par l’utilisateur.

Veuillez lire attentivement les conseils et avertissements qu’il contient car ils ont pour but de fournir à l’utilisateur des informations essentielles pour la bonne utilisation et l’entretien correct du produit. En outre, il fournit à l’utilisateur des INDICATIONS sur les utilisations et les emplacements corrects de la machine à glace.

Veuillez conserver précieusement ce livret pour toute référence ultérieure.

10

FRANCAIS

AVERTISSEMENT

Cette machine à glace a été conçue pour des applications commerciales ; elle ne peut être utilisée qu’aux fins auxquelles elle est expressément destinée, et fournie avec un bac de stockage adapté tel que spécifié par Hoshizaki.

Toute autre utilisation doit être considérée comme inappropriée et donc dangereuse. Le fabricant décline toute responsabilité pour les dégâts provoqués par une utilisation inappropriée, incorrecte et abusive.

L’installation, et le transfert le cas échéant, doivent être effectués par un personnel qualifié, conformément aux réglementations en vigueur et aux consignes du fabricant.

Veillez à ce que les ouvertures de ventilation de l’enceinte de l’appareil et de la structure intégrée ne soient pas obstruées.

Pour accélérer le processus de décongélation, ne pas utiliser d’équipements mécaniques ni des méthodes autres que celles recommandées par le fabricant.

L’utilisation de tout appareil électrique implique le respect de certaines règles fondamentales. En particulier :

*En cas de forte humidité, les risques de court-circuit et d’électrocution augmentent. En cas de doute, débrancher la machine à glace.

*Ne pas endommager le cordon d’alimentation et ne pas tirer sur le cordon d’alimentation pour débrancher la machine à glace.

*Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un cordon de rechange disponible auprès des centres de pièces détachées et d’entretien Hoshizaki.

*Ne pas toucher les pièces électriques ou les commutateurs avec les mains humides.

*Cette machine n’est pas prévue pour une utilisation par des personnes (y compris des enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d’expérience ou de connaissances. Elle peut cependant être utilisée par des enfants d’au moins 8 ans et des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d’expérience ou de connaissances, si une personne responsable de leur sécurité les surveille ou leur a indiqué les consignes d’utilisation de la machine.

*Les enfants ne doivent pas jouer avec la machine.

*Le nettoyage et l’entretien régulier ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance.

*Ne pas tenter de modifier la machine à glace. Cet appareil ne peut être démonté ou réparé que par du personnel qualifié.

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I. CONSIGNES D’INSTALLATION

1. CONSTRUCTION

Panneau supérieur

Cordon d’alimentation

Panneau avant

Volet d’aération, filtre à air (modèles refroidis par air)

Porte de bac

Bac de stockage

Poignée

Pieds réglables

2. EMPLACEMENT

AVERTISSEMENT

Cette machine à glace n’est pas conçue pour être utilisée à l’extérieur.

La machine à glace ne doit pas être placée à proximité de fours, de grills ou de toute autre source de chaleur importante.

Cet appareil n’est pas conçu pour être installé dans une zone où un jet d’eau peut être utilisé.

Dans certains environnements très humides, de la condensation peut se former à l’intérieur de la machine et couler sur le sol. Ne pas installer l’appareil sur un sol que l’eau pourrait endommager.

ATTENTION

La machine à glace doit avoir une assise solide et horizontale.

AVIS

Ne rien poser sur le dessus de la machine ni devant le volet d’aération.

IMPORTANT

La température ambiante normale de service doit être comprise entre 1 °C et 40 °C. Le raccordement à l’eau est uniquement pour de l’eau froide. Le fonctionnement de la machine en dehors de ces plages de températures, pendant des durées prolongées, risque d’affecter la capacité de production de glaçons.

Pour assurer une bonne circulation d’air et faciliter les opérations de maintenance ou d’entretien, prévoir le dégagement indiqué ci-dessous.

Vue latérale

(Modèle refroidi par air)

Avant

Haut
30 cm
	Arrière
MACHINE	30 cm
A GLACE

Vue latérale

(Modèle refroidi par eau)

Avant

Haut
15 cm
	Arrière
MACHINE	15 cm
A GLACE

Eviter toute exposition prolongée de l’appareil à la lumière directe du soleil.

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3. BRANCHEMENTS ELECTRIQUES

AVERTISSEMENT

CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA TERRE

Cette machine à glace doit avoir une mise à la terre qui respecte les réglementations électriques nationales et locales.

Avant toute opération de maintenance, réparation ou nettoyage, débrancher l’alimentation électrique.

*Le fusible du boîtier de commande principal est étalonné à 5A et ne doit être remplacé que par un technicien d’entretien qualifié.

*En général, l’installation nécessite une autorisation pour travaux électriques et les services d’un électricien qualifié.

Pour le Royaume-Uni et la République d’Irlande uniquement

* Les fils du cordon d’alimentation électrique présentent le codage couleur suivant :

Vert et jaune = Terre

Bleu = Neutre

Marron = Sous tension La couleur des conducteurs du cordon d’alimentation de cet appareil peut ne pas correspondre au marquage couleur des bornes de votre fiche ; dans ce cas, procéder comme suit :

Le fil vert et jaune doit être relié à la borne de la fiche repérée par la lettre E ou par le symbole					ou la couleur verte ou

verte et jaune. Le conducteur bleu doit être raccordé à la borne portant la lettre N ou de couleur noire. Le conducteur marron doit être raccordé à la borne portant la lettre L ou de couleur rouge.

* Si la fiche livrée avec la machine ne convient pas aux prises du local d’installation, l’enlever (la couper s’il s’agit d’une fiche moulée) et en monter une autre.

Une fiche non recâblable enlevée doit être jetée. Elle ne peut en aucun cas être réutilisée. L’insertion de ce type de fiche dans une autre prise présente des risques graves de décharges électriques.

* La fiche non recâblable ne doit jamais être utilisée sans un protège-fusible.

Le numéro de référence du protège-fusible amovible est imprimé sur la fiche. Utiliser cette référence pour toute commande de pièce.

Il est possible de se procurer des protège-fusibles de remplacement auprès des centres de pièces détachées et d’entretien

Hoshizaki.

La capacité nominale des fusibles doit être de 13 A ; ils doivent être agréés selon la norme BS 1362.

4. BRANCHEMENTS D’ARRIVEE ET DE VIDANGE D’EAU

AVERTISSEMENT

Raccorder à l’arrivée d’eau potable froide uniquement.

*Les raccordements à l’alimentation en eau du réseau doivent être réalisés conformément aux exigences nationales en vigueur des réglementations sur l’alimentation en eau ou les raccords.

*L’eau utilisée pour fabriquer la glace doit être de l’eau potable. Lorsque la qualité de l’eau peut entraîner la formation d’un dépôt calcaire :

-L’installation d’un filtre externe ou d’un adoucisseur est recommandée. Contacter le spécialiste en traitement de l’eau ou le réparateur Hoshizaki le plus proche.

-Le passage en mode « vidange complète » est recommandé. Contacter le réparateur Hoshizaki le plus proche.

*Dans certaines régions, il est possible qu’il faille obtenir une autorisation pour effectuer les travaux de plomberie et avoir recours aux services d’un plombier autorisé.

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II. CONSIGNES D’UTILISATION

ATTENTION

Ne pas entrer dans le bac de stockage ni mettre les mains à l’arrière du bac de stockage ni dans la goulotte de sortie de la glace au-dessus du bac de stockage. De la glace risque de tomber de la machine, un bloc dur de glace peut brusquement se rompre, ou le mécanisme de fabrication de la glace peut brusquement bouger, et entraîner des blessures.

Bac de stockage

Goulotte de sortie de la glace

AVIS

Toutes les pièces sont réglées en usine. Tout mauvais réglage risque de provoquer une panne.

Après avoir arrêté l’appareil, attendre au moins 3 minutes avant de le remettre sous tension pour éviter d’endommager le compresseur.

HYGIENE

Cette machine à glace est conçue pour produire de la glace alimentaire. Pour la maintenir dans un parfait état d’hygiène : * Se laver les mains avant d’extraire la glace. Utiliser la pelle en plastique (accessoire) prévue à cet effet.

* Le bac de stockage est destiné uniquement à la glace. Ne conserver rien d’autre dans ce bac, et ne pas y utiliser d’autres équipements électriques.

* Avant d’utiliser la machine, nettoyer le bac de stockage (voir « III. 1. NETTOYAGE »).

*Veiller à la propreté de la pelle. La nettoyer en utilisant un produit nettoyant neutre et la rincer soigneusement.

*Une fois la glace retirée, fermer la porte pour éviter que des saletés, de la poussière ou des insectes ne s’introduisent dans le bac de stockage.

1. MISE EN MARCHE

L’installateur met généralement la machine à glace en service pour mettre en route la production automatique de glace. Afin de garantir un fonctionnement en continu, s’assurer que :

*Le robinet d’arrivée d’eau est ouvert et

*La machine à glace est branchée sur l’alimentation électrique.

2. PREPARATION DU DISTRIBUTEUR DE GLACE EN VUE D’UN ENTREPOSAGE DE LONGUE DUREE

AVIS

La machine à glace ne fonctionnera pas aux températures au-dessous de zéro. Pour prévenir tout dommage au niveau de la conduite d’alimentation en eau, vidanger la machine à glace lorsque la température de l’air est inférieure à zéro.

HYGIENE

En cas de mise hors tension de la machine à glace pendant au moins deux jours, la vidanger pour éviter une contamination du circuit d’eau.

1)Débrancher la machine à glace ou couper l’alimentation.

2)Fermer le robinet d’eau et retirer le tuyau d’arrivée.

3)Retirer toute la glace se trouvant dans le bac de stockage et nettoyer le bac.

4)Faites effectuer la vidange de la machine à glace par un technicien qualifié.

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III. ENTRETIEN

1. NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien, débrancher l’alimentation électrique de la machine à glace.

Cet appareil ne doit pas être nettoyé à l’aide d’un jet d’eau.

ATTENTION

En cas d’utilisation d’un produit neutre ou d’hypochlorite de sodium, bien lire et comprendre les consignes fournies pour éviter des problèmes de santé potentiels.

AVIS

Faire nettoyer et désinfecter le système d’eau de la machine à glace par un technicien qualifié au moins deux fois par an et faire vérifier et nettoyer le condenseur au moins une fois par an.

Afin d’éviter tout dommage possible, ne pas nettoyer les pièces en plastique avec de l’eau à plus de 40 °C ou dans un lave-vaisselle.

[a] Extérieur de la machine et du bac

Essuyer l’extérieur au moins une fois par semaine à l’aide d’un chiffon doux et propre. Pour éliminer les traces de graisse ou les salissures, utiliser un chiffon imbibé d’un produit de nettoyage neutre.

[b] Nettoyage/désinfection de la pelle et de la poignée du bac de stockage (quotidiennement)

1)Mélanger 1 litre d’eau avec 4 ml de solution d’hypochlorite de sodium à 5,25 % dans un récipient adapté ou utiliser le désinfectant Hoshizaki en suivant les instructions d’utilisation du produit.

2)Plonger la pelle dans la solution pendant plus de 3 minutes. Rincer à fond et agiter pour éliminer l’excédent de liquide.

Remarque : L’utilisation d’un chiffon pour sécher la pelle risque de la recontaminer.

3)Utiliser un produit neutre pour nettoyer la poignée du bac de stockage. Rincer soigneusement.

4)Imbiber un chiffon propre de solution désinfectante et essuyer la poignée. Rincer avec de l’eau propre et sécher à l’aide d’un chiffon propre.

[c] Nettoyage/désinfection de l’intérieur du bac de stockage (hebdomadairement)

1) Ouvrir la porte du bac de stockage et retirer toute la glace.

Remarque : Hoshizaki recommande différents types de bacs de stockage pour la machine à glace, dont la taille et la conception peuvent varier. Les instructions suivantes sont donc uniquement fournies à titre indicatif.

2) Retirer les vis à oreilles qui maintiennent le déflecteur.	Vis à oreilles
3) Retirer le déflecteur du bac.
4) Laver le revêtement du bac avec un produit nettoyant neutre non abrasif. Rincer
soigneusement.
5) Mélanger 5 litres d’eau avec 18 ml de solution d’hypochlorite de sodium à 5,25 %
dans un récipient adapté ou utiliser le désinfectant Hoshizaki en suivant les
instructions d’utilisation du produit.
6) Imbiber de solution une éponge ou un chiffon propre et essuyer le revêtement du
bac et le déflecteur.	Déflecteur

7)Réinstaller le déflecteur et les vis à oreilles. Essuyer la surface de la porte du bac et les vis à oreilles avec la solution. Fermer la porte du bac.

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8) Le reste de la solution peut être utilisé pour désinfecter les ustensiles.

Remarque : Après désinfection, ne pas sécher ni rincer. Laisser sécher à l’air.

[d] Filtre à air (Modèle avec refroidissement par air uniquement)

Des filtres à air en plastique permettent de filtrer les impuretés et la poussière de l’air, et empêchent l’obturation du condenseur. En cas de colmatage des filtres, les performances de la machine à glace seront affectées. Déposer et nettoyer le(s) filtre(s) à air au moins deux fois par mois :

1) Faire glisser le filtre à air hors du volet d’aération.

2) Utiliser un aspirateur pour nettoyer le filtre à air. En cas de colmatage important, laver le filtre à air en utilisant une solution d’eau chaude et de produit nettoyant neutre.

3) Rincer et sécher soigneusement le filtre à air.

AVIS
Après nettoyage, veiller à remettre en place le filtre à air.	Filtre à air	Volet d’aération

2. AVANT D’APPELER UN REPARATEUR

AVERTISSEMENT

Veiller à ne pas endommager le circuit réfrigérant.

[a] Affichage d’un code d’erreur

Si un code d’erreur « E » s’affiche à l’écran, effectuer les contrôles suivants avant d’appeler un réparateur.

Code

Solution

E1 Erreur de congélation. Débrancher, puis rebrancher l’appareil au bout de 3 minutes. Nettoyer le filtre à air

(modèle refroidi par air). Diminuer la température ambiante ou assurer un dégagement suffisant autour de l’appareil (voir « I 2. EMPLACEMENT »). Si l’erreur persiste, appeler un réparateur.

E2 Erreur de dégivrage. Débrancher, puis rebrancher l’appareil au bout de 3 minutes. Si l’erreur persiste, appeler un réparateur.

EEAutre erreur. Débrancher, puis rebrancher l’appareil au bout de 3minutes. Nettoyer le filtre à air (modèle refroidi par air). Vérifier qu’il n’y a pas de coupure d’eau ou que le robinet d’arrivée d’eau n’est pas fermé. Diminuer la température ambiante ou assurer un dégagement suffisant autour de l’appareil (voir «I 2. EMPLACEMENT»). Si l’erreur persiste, appeler un réparateur.

EF Fuite de gaz possible. Ne pas toucher l’appareil. Ventiler la pièce et appeler immédiatement un réparateur.

[b] Aucun affichage de code d’erreur

Si la machine à glace ne fonctionne pas correctement ou pas du tout et qu’aucun code d’erreur ne s’affiche à l’écran, effectuer les contrôles suivants avant d’appeler un réparateur :

*L’appareil est sous tension.

*Le robinet d’eau est ouvert.

*Le filtre à air est propre (modèle refroidi par air).

*Le flux du circuit d’eau de refroidissement est correct (modèle refroidi par eau).

Pour tout autre conseil ou assistance, contacter le réparateur Hoshizaki le plus proche de chez vous.

[c] Affichage d’un code d’alarme

Si le code d’alarme A1 ou A2 s’affiche, le capteur de gaz est peut-être défectueux. Contacter le réparateur Hoshizaki le plus proche.

3. MISE AU REBUT

Respecter les réglementations locales relatives à la mise au rebut de cet appareil et de son fluide frigorigène. Avant de mettre l’appareil au rebut, enlever la porte pour éviter qu’un enfant ne reste emprisonné.

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Mise au rebut correcte de ce produit :

Ce symbole indique que ce produit ne doit pas être mis au rebut avec d’autres déchets ménagers dans l’UE. Pour empêcher que le dépôt non contrôlé de déchets ne nuise à l’environnement ou à la santé, recycler ce produit de manière responsable de sorte que les ressources matérielles soient réutilisées durablement. Pour se débarrasser de l’appareil usagé, s’adresser aux services de collecte de déchets ou contacter le détaillant où le produit a été acheté.

Ils peuvent prendre en charge ce produit et le recycler de manière respectueuse pour l’environnement.

4. GARANTIE

Hoshizaki garantit au propriétaire/à l’utilisateur d’origine que tous les produits portant la marque Hoshizaki seront exempts de tout défaut et/ou vice de fabrication au cours de la «période de garantie». La garantie est valable deux ans à compter de la date d’installation. La responsabilité de Hoshizaki aux termes de la garantie est limitée et exclut les interventions d’entretien de routine, de nettoyage, de maintenance essentielle et/ou les réparations découlant d’une utilisation abusive et d’installations non conformes aux directives de Hoshizaki.

Les réparations effectuées au titre de la garantie doivent être effectuées par un revendeur ou un réparateur agréé Hoshizaki utilisant des composants Hoshizaki d’origine.

Pour tout renseignement sur votre garantie et les agents de service agréés, veuillez prendre contact avec votre distributeur/ fournisseur ou le centre de services Hoshizaki le plus proche :

Europe, Moyen-Orient, Afrique
Hoshizaki UK - Royaume-Uni, Irlande			Hoshizaki Middle East - Moyen-Orient
TEL. :	+44	845 456 0585	TEL. :	[phone]
FAX :	+44	132 283 8331	FAX :	[phone]
[e-mail]			[e-mail]
Hoshizaki Deutschland - Allemagne, Suisse, Autriche			Hoshizaki Nederland & België - Pays-Bas, Belgique,
TEL. :	+49	2154 92810	Luxembourg
FAX :	+49	2154 928128	TEL. :	+31	20 5650420 (Nederland)
[e-mail]			TEL. :	+32	2 712 30 30 (België)
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FAX : [phone]			FAX :	+61	8 8268 1978

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