Hoshizaki FM-1000AKE, FM-1000AKE-N, FM-750AKE, FM-750AKE-N, FM-600AKE User guide

MODULAR ICE MAKER
MACHINE A GLACE MODULAIRE
EISBEREITER FÜR SEPARATEN VORRATSBEHÄLTER
IJSMACHINE MET LOSSE OPSLAGBUNKER
MAQUINA DE CUBITOS MODULAR
FABBRICATORE MODULARE DI GHIACCIO

INSTRUCTION MANUAL

(original instructions)

NOTICE D’UTILISATION

(instructions traduites)

BEDIENUNGSANLEITUNG

(Übersetzung)

GEBRUIKSAANWIJZING

(vertaalde instructies)

MANUAL DE INSTRUCCIONES

(instrucciones traducidas)

FM-1000AKE
FM-1000AKE-N
FM-750AKE
FM-750AKE-N
FM-600AKE
FM-600AKE-N
FM-600AWKE
FM-600AWKE-N
FM-480AKE
FM-480AKE-N
FM-480AWKE
FM-480AWKE-N
FM-300AKE
FM-300AKE-N
FM-170AKE
FM-170AKE-N

MANUALE D’ISTRUZIONI

(traduzione)

FOR END USER
POUR UTILISATEUR
FÜR DEN ENDKUNDEN
VOOR DE GEBRUIKER
PARA USUARIO
PER L’UTENTE FINALE

FM-480AKE

Telford 70 Stafford Park 7, Telford, Shropshire TF3 3BQ UK

L1F054207 (012717)

ENGLISH

IMPORTANT SAFETY INFORMATION ................................................................................................. 1

I. INSTALLATION INSTRUCTIONS ..................................................................................................... 3

1. CONSTRUCTION........................................................................................................................ 3

2. LOCATION .................................................................................................................................. 3

3. ELECTRICAL CONNECTIONS ................................................................................................... 3

4. WATER SUPPLY AND DRAIN CONNECTIONS ........................................................................ 4

II. OPERATING INSTRUCTIONS ......................................................................................................... 4

1. START UP ................................................................................................................................... 5

2. SHUT DOWN .............................................................................................................................. 5

3. PREPARING THE ICEMAKER FOR LONG STORAGE ............................................................. 5

III. MAINTENANCE ................................................................................................................................ 6

1. CLEANING .................................................................................................................................. 6

2. INSPECTION AND MAINTENANCE ........................................................................................... 7

3. BEFORE CALLING FOR SERVICE ............................................................................................ 7

4. DISPOSAL................................................................................................................................... 8

5. WARRANTY ................................................................................................................................ 8

SPECIFICATIONS .................................................................................................................................. 9

FRANCAIS

DEUTSCH

INFORMATIONS DE SECURITE IMPORTANTES .............................................................................. 12

I. CONSIGNES D’INSTALLATION ..................................................................................................... 14

1. CONSTRUCTION...................................................................................................................... 14

2. EMPLACEMENT ....................................................................................................................... 14

3. BRANCHEMENTS ELECTRIQUES .......................................................................................... 14

4. BRANCHEMENTS D’ARRIVEE ET DE VIDANGE D’EAU........................................................ 15

II. CONSIGNES D’UTILISATION ........................................................................................................ 15

1. MISE EN MARCHE ................................................................................................................... 16

2. ARRET ...................................................................................................................................... 16

3. PREPARATION DU DISTRIBUTEUR DE GLACE EN VUE D’UN ENTREPOSAGE

DE LONGUE DUREE ................................................................................................................ 16

III. ENTRETIEN .................................................................................................................................... 17

1. NETTOYAGE ............................................................................................................................ 17

2. INSPECTION ET ENTRETIEN.................................................................................................. 18

3. AVANT D’APPELER UN REPARATEUR .................................................................................. 18

4. MISE AU REBUT....................................................................................................................... 19

5. GARANTIE ................................................................................................................................ 19

SPECIFICATIONS ................................................................................................................................ 20

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE ................................................................................................. 24

I. INSTALLATIONSANLEITUNG ........................................................................................................ 26

1. KONSTRUKTION ...................................................................................................................... 26

2. AUFSTELLORT ......................................................................................................................... 26

3. ELEKTRISCHE ANSCHLÜSSE ................................................................................................ 26

4. WASSERZULAUF- UND WASSERABLAUFANSCHLÜSSE .................................................... 27

II. BEDIENUNGSANLEITUNG ............................................................................................................ 27

1. INBETRIEBNAHME................................................................................................................... 28

2. AUSSCHALTEN ........................................................................................................................ 28

3. MASSNAHMEN FÜR DIE LANGFRISTIGE LAGERUNG DES EISSPENDERS ...................... 28

III. WARTUNG ...................................................................................................................................... 29

1. REINIGUNG .............................................................................................................................. 29

2. INSPEKTION UND WARTUNG ................................................................................................ 30

3. VOR ANRUF DES KUNDENDIENSTES ................................................................................... 30

4. ENTSORGUNG ......................................................................................................................... 31

5. GEWÄHRLEISTUNG ................................................................................................................ 31

TECHNISCHE DATEN ......................................................................................................................... 32

NEDERLANDS

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINFORMATIE ....................................................................................... 36

I. INSTALLATIE-INSTRUCTIES ........................................................................................................ 38

1. CONSTRUCTIE......................................................................................................................... 38

2. PLAATSING .............................................................................................................................. 38

3. ELEKTRISCHE AANSLUITINGEN............................................................................................ 38

4. AANSLUITING VAN WATERTOEVOER- EN WATERAFVOERLEIDINGEN ........................... 39

II. BEDIENINGSINSTRUCTIES .......................................................................................................... 39

1. OPSTARTEN............................................................................................................................. 40

2. UITZETTEN ............................................................................................................................... 40

3. DE IJSMAKER GEREEDMAKEN VOOR LANGDURIGE OPSLAG ......................................... 40

III. ONDERHOUD ................................................................................................................................. 41

1. REINIGEN ................................................................................................................................. 41

2. INSPECTIE EN ONDERHOUD ................................................................................................. 42

3. VOORDAT U BELT VOOR SERVICE ....................................................................................... 42

4. VERWIJDERING ....................................................................................................................... 43

5. GARANTIE ................................................................................................................................ 43

SPECIFICATIES ................................................................................................................................... 44

ESPAÑOL

ITALIANO

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD ............................................................................... 48

I. INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN ........................................................................................... 50

1. CONSTRUCCIÓN ..................................................................................................................... 50

2. UBICACIÓN............................................................................................................................... 50

3. CONEXIONES ELÉCTRICAS ................................................................................................... 50

4. SUMINISTRO DE AGUA Y CONEXIONES DE DRENAJE....................................................... 51

II. INSTRUCCIONES DE UTILIZACIÓN ............................................................................................. 51

1. PUESTA EN MARCHA.............................................................................................................. 52

2. DESCONEXIÓN ........................................................................................................................ 52

3. PREPARACIÓN DE LA MÁQUINA DE HIELO PARA UN ALMACENAMIENTO

PROLONGADO ......................................................................................................................... 52

III. MANTENIMIENTO .......................................................................................................................... 53

1. LIMPIEZA .................................................................................................................................. 53

2. REVISIÓN Y MANTENIMIENTO ............................................................................................... 54

3. ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO TÉCNICO ........................................................................ 54

4. ELIMINACIÓN ........................................................................................................................... 55

5. GARANTÍA ................................................................................................................................ 55

ESPECIFICACIONES ........................................................................................................................... 56

INFORMAZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA ........................................................................... 60

I. ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE ............................................................................................ 62

1. COMPONENTI .......................................................................................................................... 62

2. UBICAZIONE............................................................................................................................. 62

3. COLLEGAMENTI ELETTRICI ................................................................................................... 62

4. COLLEGAMENTO DI ALIMENTAZIONE DELL’ACQUA E COLLEGAMENTO DI

SCARICO .................................................................................................................................. 63

II. ISTRUZIONI DI FUNZIONAMENTO ............................................................................................... 63

1. AVVIO........................................................................................................................................ 64

2. ARRESTO ................................................................................................................................. 64

3. PREPARATIVI PER IL LUNGO IMMAGAZZINAGGIO DELLA MACCHINA............................. 64

III. MANUTENZIONE ........................................................................................................................... 65

1. PULIZIA ..................................................................................................................................... 65

2. CONTROLLO E MANUTENZIONE ........................................................................................... 66

3. PRIMA DI RIVOLGERSI ALL’ASSISTENZA ............................................................................. 66

4. SMALTIMENTO......................................................................................................................... 67

5. GARANZIA ................................................................................................................................ 67

SPECIFICHE ........................................................................................................................................ 68

ENGLISH

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

Throughout this manual, notices appear to bring your attention to situations which could result in
death, serious injury, or damage to the unit.

WARNING

CAUTION

NOTICE

HYGIENE

IMPORTANT

Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in death or
serious injury.

Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in minor or
moderate injury.

Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in damage to
the unit.

Indicates important precautions for hygiene and food safety.
Indicates important information about the use and care of the unit.

IMPORTANT

This booklet is an integral and essential part of the product and should be kept and preserved
by the user.

Please read carefully the guidelines and warnings contained herein as they are intended to
provide the user with essential information for the continued safe use and maintenance of the
product. In addition, it provides GUIDANCE ONLY to the user on the correct services and site
location of the icemaker.

Please preserve this booklet for any further consultation that may be necessary.

WARNING

This is a commercial icemaker, and should be destined only to be used for the purpose for

which it has been expressly designed and attached to a suitable storage bin as specied by

Hoshizaki.
Any other use should be considered improper and therefore dangerous. The manufacturer
will not be held liable or responsible for any damage caused by improper, incorrect and
unreasonable use.

The installation, and relocation if necessary, must be carried out by qualied personnel,
in accordance with current regulations, according to the manufacturer’s instructions.

Keep ventilation openings, in the appliance enclosure or in the built-in structure, clear of
obstruction.

1

ENGLISH

The use of any electrical appliance involves the observance of some fundamental rules. In
particular:
* Instances of high humidity and moisture increase the risk of electrical short circuits and

potential electrical shocks. If in doubt, disconnect the icemaker.

* Do not damage the power cord or pull it in order to disconnect the icemaker from the

electrical supply network.
* [FM-1000, 600]
If the supply cord and/or the plug should need to be replaced, it should only be done by a

qualied service engineer.

[FM-750, 480, 300, 170]
If the supply cord is damaged, it must be replaced by a replacement cord available from

Hoshizaki Parts/Service Centres.
* Do not touch the electrical parts or operate the switches with damp hands.
* This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical,

sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, it can however be used

by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or

mental capabilities, or lack of experience and knowledge providing they have been given

supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their

safety.
* Children shall not play with the appliance.
* Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision.

* Do not attempt to modify the icemaker. Only qualied personnel may disassemble or repair

the appliance.

2

I. INSTALLATION INSTRUCTIONS

1. CONSTRUCTION

Power Supply Cord

Top Panel

Operation Panel

Front Panel

Louver

Air Filter
(Air-Cooled Model)

2. LOCATION

WARNING

This icemaker is not intended for outdoor use.
The icemaker should not be located next to ovens, grills or other high heat producing equipment.
This appliance is not suitable for installation in an area where a water jet could be used.

ENGLISH

CAUTION

The location should provide a rm and level foundation for the icemaker.

NOTICE

Do not place anything on top of the icemaker or in front of the louver.

IMPORTANT

Normal operating ambient temperature should be within 5°C to 40°C. Water connection is cold water only. Operation of the
icemaker, for extended periods, outside of these normal temperature ranges may affect production capacity.

Allow the clearance specied below for proper air circulation and ease of maintenance and/or service should they be required.

Top View (except FM-600AKE)

Rear

15cm

Left

15cm

ICEMAKER

Front

15cm

Right

Top View (FM-600AKE only)

Rear

Left

30cm

ICEMAKER

Front

15cm

30cm

Right

Side View

Front

In some high humidity environments, condensation may form inside the machine and drip onto the oor. Do not install where
the oor can be affected by water.

Top

60cm

ICEMAKER

Rear

15cm

3. ELECTRICAL CONNECTIONS
WARNING

THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED

This icemaker requires an earth that meets the national and local electrical code requirements.
Disconnect the main power supply before any maintenance, repairs or cleaning is undertaken.

* Usually an electrical permit and services of a licensed electrician are required.

3

ENGLISH

For the U.K. and the Republic of Ireland only

* The wires in the mains lead are coloured in accordance with the following code:
Green & Yellow = Earth
Blue = Neutral
Brown = Live
As the colours of the wire in the mains lead of this appliance may not correspond with the coloured markings identifying the

terminals in your plug, proceed as follows:

The wire which is coloured Green-and-Yellow must be connected to the terminal in the plug which is marked with the letter

E or by the symbol
terminal which is marked with the letter N or coloured Black. The wire which is coloured Brown must be connected to the
terminal which is marked with the letter L or coloured Red.

* Should the socket outlets in the installation site not be suitable for the plug supplied with your product, the plug must be

removed (cut off if it is moulded on plug) and an appropriate plug tted.

If the non-rewirable plug has been cut from the power supply cord, it must be disposed of. There should be no attempt to

reuse it. Inserting such a plug into a socket elsewhere presents a serious risk of electrical shock.

* The non-rewirable plug must never be used without a fuse cover being tted.

The correct replacement for the detachable fuse cover is identiable from the manufacturer’s reference number stamped on

the plug.

or coloured Green or Green-and-Yellow. The wire which is coloured Blue must be connected to the

Supply of replacement fuse covers can be obtained from Hoshizaki Parts/Service Centres.

Fuses should be rated at 13A and approved to BS 1362.

4. WATER SUPPLY AND DRAIN CONNECTIONS

WARNING

Connect to potable cold water supply only.

* The connections to the mains water supply must be made in accordance with the countries’ current requirements of the Water

Supply or Water Fittings Regulations.

* Icemaking water must be potable water. Where scaling can be caused by water quality, installation of an external lter or

softener is recommended. Contact your local water treatment professional or Hoshizaki service agent.

* A plumbing permit and services of a licensed plumber may be required in some areas.

II. OPERATING INSTRUCTIONS

CAUTION

Do not step into the storage bin, or put your hands into the
machine compartment inside the storage bin. Children can get
trapped inside, or the icemaking mechanism may suddenly
move, resulting in injury.

Storage Bin

NOTICE

All parts are factory-adjusted. Improper adjustments may result in failure.
If the unit is turned off, wait for at least 3 minutes before restarting the icemaker to prevent damage to the compressor.

4

ENGLISH

HYGIENE

This icemaker is designed to produce edible ice. To keep the icemaker hygienic:
* Wash your hands before removing ice. Use the plastic scoop provided (accessory).
* The storage bin is for ice use only. Do not store anything else in the bin nor use other electrical appliances in the bin.
* Clean the storage bin before use (see “III. 1. CLEANING”).
* Keep the scoop clean. Clean it by using a neutral cleaner and rinse thoroughly.
* Close the door after removing ice to prevent entrance of dirt, dust or insects into the storage bin.

1. START UP

The installer will normally commission the icemaker to start the automatic
icemaking process. To ensure continuous operation, make sure that:

* The water supply tap is on, and
* The icemaker is connected to the power supply.

To start the icemaking process, check the position of the operation switch
on the operation panel:

“OFF” position - Move it to the “ON” position.
“ON” position - Press the ice button.

Ice Button Display Stop Button

Operation Panel

2. SHUT DOWN

Push the stop button on the operation panel. The display will blink in the
“STOP” mode for 15 minutes during the drain control operation and will start
to illuminate constantly at the end of drain control.

Maintenance Button
(service use only)

Operation Switch

3. PREPARING THE ICEMAKER FOR LONG STORAGE
NOTICE

This icemaker will not work at subfreezing temperatures. To prevent damage to the water supply line, drain the icemaker when
air temperature is below zero.

HYGIENE

When shutting down the icemaker for two or more days, drain the icemaker to prevent contamination in the water circuit.

1) Follow the instructions in “2. SHUT DOWN”.

2) Close the water supply line shut-off valve.

3) Open the drain valve.

4) Press the ice button on the operation panel to drain the water circuit.

5) When no more water comes out of the drain valve, press the stop button.

6) Move the operation switch to the “OFF” position, and disconnect the power supply.

7) Close the drain valve.

8) Remove all ice from the storage bin, and clean the bin.

5

ENGLISH

III. MAINTENANCE

1. CLEANING

WARNING

Before carrying out any cleaning or maintenance operations, unplug the icemaker from the electrical supply network.
This appliance must not be cleaned by use of a water jet.

CAUTION

When using a neutral cleaner or sodium hypochlorite, thoroughly read and understand the instructions provided to prevent
potential health problems.

NOTICE

Ask a trained service person to clean and sanitise the icemaker water system at least twice a year and to check and clean the
condenser at least once a year.

To prevent possible damage, do not clean the plastic parts with water above 40°C or in a dishwasher.

[a] Machine and Bin Exterior

Wipe the exterior at least once per week with a clean, soft cloth. Use a damp cloth containing a neutral cleaner to wipe off
grease or dirt.

[b] Scoop and Storage Bin Handle Cleaning/Sanitisation (Daily)

1) Either mix 1 litre of water with 4 ml of 5.25% sodium hypochlorite solution in a suitable container, or the recommended

Hoshizaki sanitiser as directed.

2) Soak the scoop in the solution for more than 3 minutes. Rinse thoroughly, and shake to remove surplus liquid.

Note: Using a cloth to dry may re-contaminate.

3) Use a neutral cleaner to wash the storage bin handle. Rinse thoroughly.

4) Soak a clean cloth with the sanitising solution, and wipe the handle. Use fresh water and a clean cloth to rinse/dry.

[c] Storage Bin Interior Cleaning/Sanitisation (Weekly)

1) Open the storage bin door, and remove all ice.

Note: Hoshizaki recommends various types of storage bin for the icemaker which vary in size and design. The following

instructions are therefore for general guidance only.

2) Remove the thumbscrews securing the bafe.

3) Remove the bafe from the bin.

4) Wash the bin liner, and bafe with a neutral non-abrasive cleaner. Rinse thoroughly.

5) Either mix 5 litres of water with 18 ml of 5.25% sodium hypochlorite solution in a

suitable container, or the recommended Hoshizaki sanitiser as directed.

Thumbscrew

6) Soak a clean sponge or cloth with the solution, and wipe the bin liner surfaces, and

bafe.

7) Ret the bafe and thumbscrews. Wipe the surface of the bin door and thumbscrews

with the solution. Close the bin door.

8) The remaining solution can be used to sanitise utensils.

Note: Do not wipe dry or rinse after sanitising, but allow to air dry.

6

Bafe

ENGLISH

[d] Storage Bin Door

Clean the storage bin door at least once a week, using a neutral non-abrasive cleaner. Rinse thoroughly after cleaning and
sanitise as required.

[e] Air Filter (Air-Cooled Model Only)

Plastic mesh air lters remove dirt or dust from the air, and keep the condenser from getting clogged. If the lters get clogged,
the icemaker’s performance will be reduced. Remove and clean the air lter(s) at least twice per month:

1) Slide the air lter off the louver.

2) Clean the air lter by using a vacuum cleaner. When severely clogged, use warm

water and a neutral cleaner to wash the air lter.

3) Rinse and dry the air lter thoroughly.

NOTICE

After cleaning, be sure to place the air lter back in position.

2. INSPECTION AND MAINTENANCE
NOTICE

To achieve optimum icemaker performance, the following parts need periodic inspection and maintenance:
Extruding head (upper bearing)
Housing (lower bearing)
Mechanical seal

Air Filter

Louver

These parts should be inspected after two years from installation or 10,000 hours of operation, whichever comes rst, and once

a year afterwards. Replacement of these parts is required if wear exceeds factory recommendations.

Their service life, however, depends on water quality and environment. More frequent inspection and maintenance are
recommended in bad or severe water conditions.

Consult with your local Hoshizaki service agent about inspection and maintenance service.

3. BEFORE CALLING FOR SERVICE

WARNING

Do not damage the refrigerant circuit.

[a] Error Code Indication

If the error code “E” is indicated on the display, before calling for service, check the following.

Code Remedy

E0 Possibility of water leaks. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for

service.

E1 Low ice production. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for service.
E2 Water supply circuit failure. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for

service.

E3 Gear motor failure. Turn OFF operation switch, and turn it ON again after 10 minutes. If error code appears again, call

for service.

E4 Abnormal high side pressure. Clean air lter. Check that icemaker is properly installed according to installation manual.

Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for service.

E5 Electric circuit failure. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for service.

7

ENGLISH

E8 Compressor could be overheated. Check that icemaker is properly installed according to installation manual. Turn OFF

operation switch, and turn it ON again after 10 minutes. If error code appears again, call for service.

EA Electric circuit failure. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for service.
Eb Electric circuit failure. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for service.
EC Electric circuit failure. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for service.
EE Gear motor failure. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for service.
EF Supply voltage is too low. Check that voltage is in required range and icemaker is not sharing a single receptacle with

other appliances. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for service.

EH Electric circuit failure. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for service.
EL Bin control switch has failed. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for

service.

En Electric circuit failure. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for service.
EU Controller board failure. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for service.

[b] No Error Code Indication

If the icemaker does not work properly or does not work at all and no error code is indicated on the display, before calling for
service, check that:

* The power is supplied to the unit.
* The water is turned on.

* The air lter is clean.

For further assistance or advice, contact your local Hoshizaki service agent.

4. DISPOSAL

Comply with local regulations regarding disposal of this appliance and its refrigerant gas. Before you scrap the appliance, take
off the door to prevent children trapped.

Correct disposal of this product:
This marking indicates that this product should not be disposed with other household wastes throughout the EU. To
prevent possible harm to the environment or human health from uncontrolled waste disposal, recycle it responsibly
to promote the sustainable reuse of material resources. To return your used device, use the return and collection
systems or contact the retailer where the product was purchased. They can take this product for environmental safe
recycling.

5. WARRANTY

Hoshizaki warrants to the original owner/user that all Hoshizaki branded products shall be free of defects in material and/or
workmanship for the duration of the “warranty period”. The warranty shall be effective for two years from the date of installation.
Hoshizaki’s liability under the terms of the warranty are limited and shall exclude routine servicing, cleaning, essential
maintenance and/or repairs occasioned by misuse and installations not in accordance with Hoshizaki guidelines.

Warranty repairs should be completed by an approved Hoshizaki dealer or service agency using genuine Hoshizaki components.

To obtain full details of your warranty and approved service agency, please contact your dealer/supplier, or the nearest Hoshizaki

Service ofce:

Europe, Middle East, Africa
Hoshizaki UK - UK, Ireland

TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Hoshizaki Middle East - Middle East
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

8

ENGLISH

Hoshizaki Deutschland - Germany, Switzerland, Austria
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Hoshizaki France - France
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Hoshizaki Iberia - Spain, Portugal
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Asia, Oceania
Hoshizaki Singapore

TEL: [phone]
FAX: [phone]

Hoshizaki Taiwan
TEL: [phone]
FAX: [phone]

Hoshizaki Nederland & België - Netherlands, Belgium,
Luxembourg
TEL: [phone] (Nederland)
TEL: [phone] (België)
FAX: [phone]
[e-mail] (Nederland)
[e-mail] (België)

Hoshizaki Europe B.V. - all other countries within Europe
and Africa
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Hoshizaki Hong Kong
TEL: [phone]
FAX: [phone]

SPECIFICATIONS

Model FM-1000AKE FM-1000AKE-N
Type Air-cooled, ake ice Air-cooled, nugget ice
Power Supply 1 phase 220-240V 50Hz 1 phase 220-240V 50Hz
Electric Consumption 2490W 2550W
Ice Production per 24h 1030kg (ambient 10°C, water 10°C) 860kg (ambient 10°C, water 10°C)
Dimensions 762mm(W) x 700mm(D) x 780mm(H) 762mm(W) x 700mm(D) x 780mm(H)
Refrigerant R404A, 1.35kg

(GWP: 3920, CO2: 5.292t)
Insulation Foam Blowing Agent HFC-free HFC-free
Weight Net: 146kg (Gross: 156kg) Net: 146kg (Gross: 156kg)
Ambient Temp 5 - 40°C 5 - 40°C
Water Supply Temp 5 - 35°C 5 - 35°C
Water Supply Pressure 0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar) 0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar)
Voltage Range Rated voltage ± 10% Rated voltage ± 10%

Model FM-750AKE FM-750AKE-N
Type Air-cooled, ake ice Air-cooled, nugget ice
Power Supply 1 phase 220-240V 50Hz 1 phase 220-240V 50Hz
Electric Consumption 1880W 2010W
Ice Production per 24h 750kg (ambient 10°C, water 10°C) 590kg (ambient 10°C, water 10°C)
Dimensions 762mm(W) x 700mm(D) x 780mm(H) 762mm(W) x 700mm(D) x 780mm(H)
Refrigerant R404A, 1.15kg

(GWP: 3920, CO2: 4.508t)
Insulation Foam Blowing Agent HFC-free HFC-free
Weight Net: 133kg (Gross: 143kg) Net: 133kg (Gross: 143kg)
Ambient Temp 5 - 40°C 5 - 40°C
Water Supply Temp 5 - 35°C 5 - 35°C
Water Supply Pressure 0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar) 0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar)
Voltage Range Rated voltage ± 10% Rated voltage ± 10%

R404A, 1.35kg
(GWP: 3920, CO2: 5.292t)

R404A, 1.15kg
(GWP: 3920, CO2: 4.508t)

9

ENGLISH

Model FM-600AKE FM-600AKE-N
Type Air-cooled, ake ice Air-cooled, nugget ice
Power Supply 1 phase 220-240V 50Hz / 220-230V 60Hz 1 phase 220-240V 50Hz / 220-230V 60Hz
Electric Consumption 1900W / 2160W 1950W / 2220W
Ice Production per 24h 600kg / 655kg (ambient 10°C, water 10°C) 530kg / 575kg (ambient 10°C, water 10°C)
Dimensions 560mm(W) x 700mm(D) x 780mm(H) 560mm(W) x 700mm(D) x 780mm(H)
Refrigerant R404A, 1.3kg

(GWP: 3920, CO2: 5.096t)
Insulation Foam Blowing Agent HFC-free HFC-free
Weight Net: 107kg (Gross: 114kg) Net: 107kg (Gross: 114kg)
Ambient Temp 5 - 40°C 5 - 40°C
Water Supply Temp 5 - 35°C 5 - 35°C
Water Supply Pressure 0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar) 0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar)
Voltage Range Rated voltage ± 10% Rated voltage ± 10%

Model FM-600AWKE FM-600AWKE-N
Type Water-cooled, ake ice Water-cooled, nugget ice
Power Supply 1 phase 220-240V 50Hz 1 phase 220-240V 50Hz
Electric Consumption 1705W 1760W
Ice Production per 24h 600kg (ambient 10°C, water 10°C) 490kg (ambient 10°C, water 10°C)
Dimensions 560mm(W) x 700mm(D) x 780mm(H) 560mm(W) x 700mm(D) x 780mm(H)
Refrigerant R404A, 0.7kg

(GWP: 3920, CO2: 2.744t)
Insulation Foam Blowing Agent HFC-free HFC-free
Weight Net: 107kg (Gross: 144kg) Net: 107kg (Gross: 144kg)
Ambient Temp 5 - 40°C 5 - 40°C
Water Supply Temp 5 - 35°C 5 - 35°C
Water Supply Pressure 0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar) 0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar)
Voltage Range Rated voltage ± 10% Rated voltage ± 10%

R404A, 1.3kg
(GWP: 3920, CO2: 5.096t)

R404A, 0.7kg
(GWP: 3920, CO2: 2.744t)

Model FM-480AKE FM-480AKE-N
Type Air-cooled, ake ice Air-cooled, nugget ice
Power Supply 1 phase 220-240V 50Hz / 220-230V 60Hz 1 phase 220-240V 50Hz / 220-230V 60Hz
Electric Consumption 1650W / 1590W 1650W / 1590W
Ice Production per 24h 500kg (ambient 10°C, water 10°C) 430kg (ambient 10°C, water 10°C)
Dimensions 560mm(W) x 700mm(D) x 780mm(H) 560mm(W) x 700mm(D) x 780mm(H)
Refrigerant R404A, 0.6kg

(GWP: 3920, CO2: 2.352t)
Insulation Foam Blowing Agent HFC-free HFC-free
Weight Net: 95kg (Gross: 102kg) Net: 95kg (Gross: 102kg)
Ambient Temp 5 - 40°C 5 - 40°C
Water Supply Temp 5 - 35°C 5 - 35°C
Water Supply Pressure 0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar) 0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar)
Voltage Range Rated voltage ± 10% Rated voltage ± 10%

R404A, 0.6kg
(GWP: 3920, CO2: 2.352t)

10

ENGLISH

Model FM-480AWKE FM-480AWKE-N
Type Water-cooled, ake ice Water-cooled, nugget ice
Power Supply 1 phase 220-240V 50Hz 1 phase 220-240V 50Hz
Electric Consumption 1385W 1450W
Ice Production per 24h 420kg (ambient 10°C, water 10°C) 380kg (ambient 10°C, water 10°C)
Dimensions 560mm(W) x 700mm(D) x 780mm(H) 560mm(W) x 700mm(D) x 780mm(H)
Refrigerant R404A, 0.37kg

(GWP: 3920, CO2: 1.450t)
Insulation Foam Blowing Agent HFC-free HFC-free
Weight Net: 95kg (Gross: 102kg) Net: 95kg (Gross: 102kg)
Ambient Temp 5 - 40°C 5 - 40°C
Water Supply Temp 5 - 35°C 5 - 35°C
Water Supply Pressure 0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar) 0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar)
Voltage Range Rated voltage ± 10% Rated voltage ± 10%

Model FM-300AKE FM-300AKE-N
Type Air-cooled, ake ice Air-cooled, nugget ice
Power Supply 1 phase 220-240V 50Hz / 220-230V 60Hz 1 phase 220-240V 50Hz / 220-230V 60Hz
Electric Consumption 1000W / 1180W 1000W / 1200W
Ice Production per 24h 320kg / 340kg (ambient 10°C, water 10°C) 270kg / 290kg (ambient 10°C, water 10°C)
Dimensions 560mm(W) x 700mm(D) x 780mm(H) 560mm(W) x 700mm(D) x 780mm(H)
Refrigerant R404A, 0.46kg

(GWP: 3920, CO2: 1.803t)
Insulation Foam Blowing Agent HFC-free HFC-free
Weight Net: 80kg (Gross: 87kg) Net: 80kg (Gross: 87kg)
Ambient Temp 5 - 40°C 5 - 40°C
Water Supply Temp 5 - 35°C 5 - 35°C
Water Supply Pressure 0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar) 0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar)
Voltage Range Rated voltage ± 10% Rated voltage ± 10%

R404A, 0.37kg
(GWP: 3920, CO2: 1.450t)

R404A, 0.46kg
(GWP: 3920, CO2: 1.803t)

Model FM-170AKE FM-170AKE-N
Type Air-cooled, ake ice Air-cooled, nugget ice
Power Supply 1 phase 220-240V 50Hz / 220-230V 60Hz 1 phase 220-240V 50Hz / 220-230V 60Hz
Electric Consumption 600W / 675W 620W / 695W
Ice Production per 24h 170kg / 180kg (ambient 10°C, water 10°C) 160kg / 165kg (ambient 10°C, water 10°C)
Dimensions 560mm(W) x 700mm(D) x 780mm(H) 560mm(W) x 700mm(D) x 780mm(H)
Refrigerant R134a, 0.37kg

(GWP: 1430, CO2: 0.529t)
Insulation Foam Blowing Agent HFC-free HFC-free
Weight Net: 68kg (Gross: 75kg) Net: 68kg (Gross: 75kg)
Ambient Temp 5 - 40°C 5 - 40°C
Water Supply Temp 5 - 35°C 5 - 35°C
Water Supply Pressure 0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar) 0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar)
Voltage Range Rated voltage ± 10% Rated voltage ± 10%

Note: The above specications are for the representative models.

This product includes a hermetically sealed refrigeration system that contains uorinated greenhouse gases.

R134a, 0.37kg
(GWP: 1430, CO2: 0.529t)

11

FRANCAIS

INFORMATIONS DE SECURITE IMPORTANTES

Tout au long de ce manuel, des avis attirent votre attention sur des situations qui pourraient
entraîner la mort, des blessures graves ou des dégâts à l’appareil.

AVERTISSEMENT

ATTENTION

AVIS

HYGIENE

IMPORTANT

Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
entraîner des blessures graves voire mortelles.

Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
entraîner des blessures mineures ou modérées.

Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
entraîner des dégâts à l’appareil.

Signale des précautions importantes à prendre en matière d’hygiène
et de sécurité alimentaire.

Signale des informations importantes sur l’utilisation de l’appareil et
son entretien.

IMPORTANT

Ce livret est un élément essentiel qui fait partie intégrante du produit et il doit être conservé
soigneusement par l’utilisateur.

Veuillez lire attentivement les conseils et avertissements qu’il contient car ils ont pour but
de fournir à l’utilisateur des informations essentielles pour la bonne utilisation et l’entretien
correct du produit. En outre, il fournit à l’utilisateur des INDICATIONS sur les utilisations et les
emplacements corrects de la machine à glace.

Veuillez conserver précieusement ce livret pour toute référence ultérieure.

AVERTISSEMENT

Cette machine à glace a été conçue pour des applications commerciales ; elle ne peut être
utilisée qu’aux fins auxquelles elle est expressément destinée, et fournie avec un bac de

stockage adapté tel que spécié par Hoshizaki.

Toute autre utilisation doit être considérée comme inappropriée et donc dangereuse.
Le fabricant décline toute responsabilité pour les dégâts provoqués par une utilisation
inappropriée, incorrecte et abusive.

L’installation, et le transfert le cas échéant, doivent être effectués par un personnel

qualié, conformément aux réglementations en vigueur et aux consignes du fabricant.
Veillez à ce que les ouvertures de ventilation de l’enceinte de l’appareil et de la structure

intégrée ne soient pas obstruées.

12

FRANCAIS

L’utilisation de tout appareil électrique implique le respect de certaines règles fondamentales.
En particulier :
* En cas de forte humidité, les risques de court-circuit et d’électrocution augmentent. En cas

de doute, débrancher la machine à glace.

* Ne pas endommager le cordon d’alimentation et ne pas tirer sur le cordon d’alimentation pour

débrancher la machine à glace.
* [FM-1000, 600]
Si le cordon et/ou la fiche d’alimentation électrique sont à remplacer, l’opération doit être

effectuée par un technicien qualié.

[FM-750, 480, 300, 170]
Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un cordon de rechange

disponible auprès des centres de pièces détachées et d’entretien Hoshizaki.

* Ne pas toucher les pièces électriques ou les commutateurs avec les mains humides.
* Cette machine n’est pas prévue pour une utilisation par des personnes (y compris des

enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant

d’expérience ou de connaissances. Elle peut cependant être utilisée par des enfants d’au

moins 8 ans et des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites,

ou manquant d’expérience ou de connaissances, si une personne responsable de leur

sécurité les surveille ou leur a indiqué les consignes d’utilisation de la machine.
* Les enfants ne doivent pas jouer avec la machine.
* Le nettoyage et l’entretien régulier ne doivent pas être effectués par des enfants sans

surveillance.

* Ne pas tenter de modier la machine à glace. Cet appareil ne peut être démonté ou réparé

que par du personnel qualié.

13

FRANCAIS

I. CONSIGNES D’INSTALLATION

1. CONSTRUCTION

Cordon d’alimentation

Panneau supérieur

Panneau de
commande

Panneau avant

Volet
d’aération

Filtre à air
(modèles refroidis par air)

2. EMPLACEMENT

AVERTISSEMENT

Cette machine à glace n’est pas conçue pour être utilisée à l’extérieur.
La machine à glace ne doit pas être placée à proximité de fours, de grills ou de toute autre source de chaleur importante.
Cet appareil n’est pas conçu pour être installé dans une zone où un jet d’eau peut être utilisé.

ATTENTION

La machine à glace doit avoir une assise solide et horizontale.

AVIS

Ne rien poser sur le dessus de la machine ni devant le volet d’aération.

IMPORTANT

La température ambiante normale de service doit être comprise entre 5 °C et 40 °C. Le raccordement à l’eau est uniquement
pour de l’eau froide. Le fonctionnement de la machine en dehors de ces plages de températures, pendant des durées
prolongées, risque d’affecter la capacité de production de glaçons.

Pour assurer une bonne circulation d’air et faciliter les opérations de maintenance ou d’entretien, prévoir le dégagement
indiqué ci-dessous.

Vue du dessus (sauf FM-600AKE)

Arrière

15 cm

Gauche

15 cm

Avant

15 cm

Droite

Vue du dessus (FM-600AKE uniquement)

Arrière

15 cm

Gauche

30 cm

MACHINE A GLACEMACHINE A GLACE

Avant

30 cm

Droite

Vue latérale

Avant

Dans certains environnements très humides, de la condensation peut se former à l’intérieur de la machine et couler sur le sol.
Ne pas installer l’appareil sur un sol que l’eau pourrait endommager.

Haut

60 cm

MACHINE

A GLACE

Arrière

15 cm

3. BRANCHEMENTS ELECTRIQUES

AVERTISSEMENT

CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA TERRE

Cette machine à glace doit avoir une mise à la terre qui respecte les réglementations électriques nationales et locales.
Avant toute opération de maintenance, réparation ou nettoyage, débrancher l’alimentation électrique.

14

FRANCAIS

* En général, l’installation nécessite une autorisation pour travaux électriques et les services d’un électricien qualié.

Pour le Royaume-Uni et la République d’Irlande uniquement

* Les ls du cordon d’alimentation électrique présentent le codage couleur suivant :

Vert et Jaune = Terre
Bleu = Neutre
Marron = Sous tension
La couleur des conducteurs du cordon d’alimentation de cet appareil peut ne pas correspondre au marquage couleur des

bornes de votre che ; dans ce cas, procéder comme suit :

Le l vert et jaune doit être relié à la borne de la che repérée par la lettre E ou par le symbole

verte et jaune. Le conducteur bleu doit être raccordé à la borne portant la lettre N ou de couleur noire. Le conducteur marron
doit être raccordé à la borne portant la lettre L ou de couleur rouge.

* Si la che livrée avec la machine ne convient pas aux prises du local d’installation, l’enlever (la couper s’il s’agit d’une che

moulée) et en monter une autre.

Une che non recâblable enlevée doit être jetée. Elle ne peut en aucun cas être réutilisée. L’insertion de ce type de che

dans une autre prise présente des risques graves de décharges électriques.

* La che non recâblable ne doit jamais être utilisée sans un protège-fusible.

Le numéro de référence du protège-fusible amovible est imprimé sur la che. Utiliser cette référence pour toute commande

de pièce.

Il est possible de se procurer des protège-fusibles de remplacement auprès des centres de pièces détachées et d’entretien

Hoshizaki.

La capacité nominale des fusibles doit être de 13 A ; ils doivent être agréés selon la norme BS 1362.

ou la couleur verte ou

4. BRANCHEMENTS D’ARRIVEE ET DE VIDANGE D’EAU

AVERTISSEMENT

Raccorder à l’arrivée d’eau potable froide uniquement.

* Les raccordements à l’alimentation en eau du réseau doivent être réalisés conformément aux exigences nationales en vigueur

des réglementations sur l’alimentation en eau ou les raccords.

* L’eau utilisée pour la fabrication de la glace doit être potable. Là où la qualité de l’eau peut entraîner la formation de calcaire,

l’installation d’un ltre externe ou d’un adoucisseur est recommandée. Contactez le professionnel du traitement de l’eau ou
l’agent de service Hoshizaki local.

* Dans certaines régions, il est possible qu’il faille obtenir une autorisation pour effectuer les travaux de plomberie et avoir

recours aux services d’un plombier autorisé.

II. CONSIGNES D’UTILISATION

ATTENTION

Ne pas marcher dans le bac de stockage ni mettre ses mains
dans le compartiment de la machine situé à l’intérieur. Les
enfants pourraient s’y retrouver coincés, ou le mécanisme de
fabrication de glace se mettre en marche accidentellement,
entraînant des risques de blessures.

Bac de stockage

15

FRANCAIS

AVIS

Toutes les pièces sont réglées en usine. Tout mauvais réglage risque de provoquer une panne.
Après avoir arrêté l’appareil, attendre au moins 3 minutes avant de le remettre sous tension pour éviter d’endommager le

compresseur.

HYGIENE

Cette machine à glace est conçue pour produire de la glace alimentaire. Pour la maintenir dans un parfait état d’hygiène :
* Se laver les mains avant d’extraire la glace. Utiliser la pelle en plastique (accessoire) prévue à cet effet.
* Le bac de stockage est destiné uniquement à la glace. Ne conserver rien d’autre dans ce bac, et ne pas y utiliser d’autres

équipements électriques.
* Avant d’utiliser la machine, nettoyer le bac de stockage (voir « III. 1. NETTOYAGE »).
* Veiller à la propreté de la pelle. La nettoyer en utilisant un produit nettoyant neutre et la rincer soigneusement.
* Une fois la glace retirée, fermer la porte pour éviter que des saletés, de la poussière ou des insectes ne s’introduisent dans

le bac de stockage.

1. MISE EN MARCHE

L’installateur met généralement la machine à glace en service pour
mettre en route la production automatique de glace. Afin de garantir un
fonctionnement en continu, s’assurer que :

* Le robinet d’arrivée d’eau est ouvert et
* La machine à glace est branchée sur l’alimentation électrique.

Pour démarrer le processus de fabrication de la glace, contrôler la position
du bouton de marche/arrêt du panneau de commande :

Position « OFF » (Arrêt) - Mettre le bouton en position « ON » (Marche).
Position « ON » (Marche) - Appuyer sur le bouton ICE (Glace).

Bouton Ice Afchage Bouton Stop

Panneau de commande

2. ARRET

Appuyer sur le bouton Stop du panneau de commande. L’afchage clignotera

en mode « STOP » pendant 15 minutes durant l’opération de commande de

vidange et s’allumera en continu à la n de la commande de vidange.

Bouton Maintenance
(utilisé pendant
l’entretien uniquement)

Bouton de marche/arrêt

3. PREPARATION DU DISTRIBUTEUR DE GLACE EN VUE D’UN ENTREPOSAGE DE LONGUE
DUREE

AVIS

La machine à glace ne fonctionnera pas aux températures au-dessous de zéro. Pour prévenir tout dommage au niveau de la
conduite d’alimentation en eau, vidanger la machine à glace lorsque la température de l’air est inférieure à zéro.

HYGIENE

En cas de mise hors tension de la machine à glace pendant au moins deux jours, la vidanger pour éviter une contamination
du circuit d’eau.

1) Suivre les instructions de la section « 2. ARRET ».

2) Fermer la vanne d’arrêt de la conduite d’alimentation d’eau.

3) Ouvrir le robinet de vidange.

4) Appuyer sur le bouton Ice du panneau de commande pour vidanger le circuit d’eau.

5) Quand il n’y a plus d’eau à s’écouler du robinet de vidange, appuyer sur le bouton Stop.

6) Mettre le bouton de marche/arrêt sur « OFF » et débrancher l’alimentation électrique.

7) Fermer le robinet de vidange.

8) Retirer toute la glace se trouvant dans le bac de stockage et nettoyer le bac.

16

FRANCAIS

III. ENTRETIEN

1. NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien, débrancher l’alimentation électrique de la machine à glace.
Cet appareil ne doit pas être nettoyé à l’aide d’un jet d’eau.

ATTENTION

En cas d’utilisation d’un produit neutre ou d’hypochlorite de sodium, bien lire et comprendre les consignes fournies pour éviter
des problèmes de santé potentiels.

AVIS

Faire nettoyer et désinfecter le système d’eau de la machine à glace par un technicien qualié au moins deux fois par an et faire
vérier et nettoyer le condenseur au moins une fois par an.

An d’éviter tout dommage possible, ne pas nettoyer les pièces en plastique avec de l’eau à plus de 40 °C ou dans un

lave-vaisselle.

[a] Extérieur de la machine et du bac

Essuyer l’extérieur au moins une fois par semaine à l’aide d’un chiffon doux et propre. Pour éliminer les traces de graisse ou les
salissures, utiliser un chiffon imbibé d’un produit de nettoyage neutre.

[b] Nettoyage/désinfection de la pelle et de la poignée du bac de stockage (quotidiennement)

1) Mélanger 1 litre d’eau avec 4 ml de solution d’hypochlorite de sodium à 5,25 % dans un récipient adapté ou utiliser le

désinfectant Hoshizaki en suivant les instructions d’utilisation du produit.

2) Plonger la pelle dans la solution pendant plus de 3 minutes. Rincer à fond et agiter pour éliminer l’excédent de liquide.

Remarque : L’utilisation d’un chiffon pour sécher la pelle risque de la recontaminer.

3) Utiliser un produit neutre pour nettoyer la poignée du bac de stockage. Rincer soigneusement.

4) Imbiber un chiffon propre de solution désinfectante et essuyer la poignée. Rincer avec de l’eau propre et sécher à l’aide d’un
chiffon propre.

[c] Nettoyage/désinfection de l’intérieur du bac de stockage (hebdomadairement)

1) Ouvrir la porte du bac de stockage et retirer toute la glace.

Remarque : Hoshizaki recommande différents types de bacs de stockage pour la machine à glace, dont la taille et la

conception peuvent varier. Les instructions suivantes sont donc uniquement fournies à titre indicatif.

2) Retirer les vis à oreilles qui maintiennent le déecteur.

3) Retirer le déecteur du bac.

4) Laver le revêtement du bac avec un produit nettoyant neutre non abrasif. Rincer
soigneusement.

Vis à oreilles

5) Mélanger 5 litres d’eau avec 18 ml de solution d’hypochlorite de sodium à 5,25 %

dans un récipient adapté ou utiliser le désinfectant Hoshizaki en suivant les

instructions d’utilisation du produit.

6) Imbiber de solution une éponge ou un chiffon propre et essuyer le revêtement du

bac et le déecteur.

7) Réinstaller le déecteur et les vis à oreilles. Essuyer la surface de la porte du bac et les vis à oreilles avec la solution. Fermer

la porte du bac.

8) Le reste de la solution peut être utilisé pour désinfecter les ustensiles.

Déecteur

17

FRANCAIS

Remarque : Après désinfection, ne pas sécher ni rincer. Laisser sécher à l’air.

[d] Porte du collecteur

Nettoyer la porte du bac de stockage au moins une fois par semaine en utilisant un produit de nettoyage neutre non abrasif.
Rincer soigneusement après le nettoyage et désinfecter si nécessaire.

[e] Filtre à air (Modèle avec refroidissement par air uniquement)

Des ltres à air en plastique permettent de ltrer les impuretés et la poussière de l’air, et empêchent l’obturation du condenseur.
En cas de colmatage des ltres, les performances de la machine à glace seront affectées. Déposer et nettoyer le(s) ltre(s) à air

au moins deux fois par mois :

1) Faire glisser le ltre à air hors du volet d’aération.

2) Utiliser un aspirateur pour nettoyer le ltre à air. En cas de colmatage important,
laver le ltre à air en utilisant une solution d’eau chaude et de produit nettoyant

neutre.

3) Rincer et sécher soigneusement le ltre à air.

AVIS

Après nettoyage, veiller à remettre en place le ltre à air.

Filtre à air

Volet d’aération

2. INSPECTION ET ENTRETIEN

AVIS

Pour obtenir des performances optimales de votre machine à glace, il est nécessaire d’effectuer une inspection et un entretien
périodiques sur les pièces suivantes :
Tête d’extrusion (palier supérieur)
Carter (palier inférieur)
Joint mécanique

Ces pièces doivent être inspectées au bout de deux ans à compter de l’installation ou au bout de 10 000 heures de
fonctionnement, selon la première échéance, puis une fois par an. Le remplacement de ces pièces est requis si l’usure dépasse
les recommandations d’usine.

Cependant, leur durée de vie dépend de la qualité de l’eau et de l’environnement. Il est recommandé d’intensier la fréquence

des inspections et entretiens si l’eau est de mauvaise qualité.

Consultez le réparateur Hoshizaki le plus proche de chez vous pour les opérations d’inspection et d’entretien.

3. AVANT D’APPELER UN REPARATEUR

AVERTISSEMENT

Veiller à ne pas endommager le circuit réfrigérant.

[a] Afchage d’un code d’erreur

Si un code d’erreur « E » s’afche à l’écran, effectuer les contrôles suivants avant d’appeler un réparateur.

Code Solution

E0 Il se peut qu’il y ait des fuites d’eau. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON

(Marche). Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

E1 Faible production de glace Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON (Marche). Si

ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

E2 Défaillance du circuit d’alimentation en eau. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur

ON (Marche). Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

E3 Défaillance du motoréducteur. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON (Marche)

au bout de 10 minutes. Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

18

FRANCAIS

E4 Pression côté haut anormale Nettoyer le filtre à air. Vérifier que la machine à glace est correctement installée,

conformément au Manuel d’installation. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON
(Marche). Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

E5 Défaillance du circuit électrique. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON (Marche).

Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

E8 Surchauffe éventuelle du compresseur. Vérier que la machine à glace est correctement installée, conformément au

Manuel d’installation. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON (Marche) au bout
de 10 minutes. Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

EA Défaillance du circuit électrique. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON (Marche).

Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

Eb Défaillance du circuit électrique. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON (Marche).

Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

EC Défaillance du circuit électrique. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON (Marche).

Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

EE Défaillance du motoréducteur. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON (Marche).

Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

EF Tension d’alimentation trop faible. Vérier si la tension se trouve dans les limites requises et si la machine à glace ne

partage pas la prise de courant avec d’autres appareils. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre
celui-ci sur ON (Marche). Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

EH Défaillance du circuit électrique. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON (Marche).

Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

EL Défaillance du commutateur de commande de bac. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre

celui-ci sur ON (Marche). Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

En Défaillance du circuit électrique. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON (Marche).

Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

EU Défaillance de la carte contrôleur. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON (Marche).

Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

[b] Aucun afchage de code d’erreur

Si la machine à glace ne fonctionne pas correctement ou pas du tout et qu’aucun code d’erreur ne s’afche à l’écran, effectuer

les contrôles suivants avant d’appeler un réparateur :

* L’appareil est sous tension.
* Le robinet d’eau est ouvert.

* Le ltre à air est propre.

Pour tout autre conseil ou assistance, contacter le réparateur Hoshizaki le plus proche de chez vous.

4. MISE AU REBUT

Respecter les réglementations locales relatives à la mise au rebut de cet appareil et de son uide frigorigène. Avant de mettre

l’appareil au rebut, enlever la porte pour éviter qu’un enfant ne reste emprisonné.

Mise au rebut correcte de ce produit :
Ce symbole indique que ce produit ne doit pas être mis au rebut avec d’autres déchets ménagers dans l’UE. Pour
empêcher que le dépôt non contrôlé de déchets ne nuise à l’environnement ou à la santé, recycler ce produit de
manière responsable de sorte que les ressources matérielles soient réutilisées durablement. Pour se débarrasser de
l’appareil usagé, s’adresser aux services de collecte de déchets ou contacter le détaillant où le produit a été acheté.
Ils peuvent prendre en charge ce produit et le recycler de manière respectueuse pour l’environnement.

5. GARANTIE

Hoshizaki garantit au propriétaire/à l’utilisateur d’origine que tous les produits portant la marque Hoshizaki seront exempts de

tout défaut et/ou vice de fabrication au cours de la « période de garantie ». La garantie est valable deux ans à compter de la
date d’installation.

La responsabilité de Hoshizaki aux termes de la garantie est limitée et exclut les interventions d’entretien de routine, de

nettoyage, de maintenance essentielle et/ou les réparations découlant d’une utilisation abusive et d’installations non conformes

aux directives de Hoshizaki.

19

FRANCAIS

Les réparations effectuées au titre de la garantie doivent être effectuées par un revendeur ou un réparateur agréé Hoshizaki
utilisant des composants Hoshizaki d’origine.

Pour tout renseignement sur votre garantie et les agents de service agréés, veuillez prendre contact avec votre distributeur/

fournisseur ou le centre de services Hoshizaki le plus proche :

Europe, Moyen Orient, Afrique

Hoshizaki UK - Royaume-Uni, Irlande

TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Hoshizaki Middle East - Moyen Orient
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Hoshizaki Deutschland - Allemagne, Suisse, Autriche

TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Hoshizaki France - France

TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Hoshizaki Iberia - Espagne, Portugal

TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Asie, Océanie

Hoshizaki Singapore

TEL: [phone]
FAX: [phone]

Hoshizaki Taiwan

TEL: [phone]
FAX: [phone]

Hoshizaki Nederland & België - Pays-Bas, Belgique,

Luxembourg
TEL: [phone] (Nederland)

TEL: [phone] (België)

FAX: [phone]
[e-mail] (Nederland)
[e-mail] (België)

Hoshizaki Europe B.V. - tous les autres pays européens et

Afrique
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Hoshizaki Hong Kong

TEL: [phone]
FAX: [phone]

SPECIFICATIONS

Modèle FM-1000AKE FM-1000AKE-N
Type Refroidi par air, glace en paillettes Refroidi par air, glace en pépites
Alimentation 1 phase 220 - 240 V 50 Hz 1 phase 220 - 240 V 50 Hz
Consommation électrique 2490 W 2550 W
Production de glace par 24 h 1030 kg (air 10 °C, eau 10 °C) 860 kg (air 10 °C, eau 10 °C)
Dimensions 762 mm (L) x 700 mm (P) x 780 mm (H) 762 mm (L) x 700 mm (P) x 780 mm (H)
Fluide frigorigène R404A, 1,35 kg

(GWP: 3920, CO2: 5,292 t)

Agent gonant pour mousse d'isolation sans HFC sans HFC

Poids Net : 146 kg (brut : 156 kg) Net : 146 kg (brut : 156 kg)
Température ambiante 5 - 40 °C 5 - 40 °C
Température de l’alimentation en eau 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Pression de l’alimentation en eau 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Plage de tension Tension nominale ± 10% Tension nominale ± 10%

20

R404A, 1,35 kg
(GWP: 3920, CO2: 5,292 t)

FRANCAIS

Modèle FM-750AKE FM-750AKE-N
Type Refroidi par air, glace en paillettes Refroidi par air, glace en pépites
Alimentation 1 phase 220 - 240 V 50 Hz 1 phase 220 - 240 V 50 Hz
Consommation électrique 1880 W 2010 W
Production de glace par 24 h 750 kg (air 10 °C, eau 10 °C) 590 kg (air 10 °C, eau 10 °C)
Dimensions 762 mm (L) x 700 mm (P) x 780 mm (H) 762 mm (L) x 700 mm (P) x 780 mm (H)
Fluide frigorigène R404A, 1,15 kg

(GWP: 3920, CO2: 4,508 t)

Agent gonant pour mousse d'isolation sans HFC sans HFC

Poids Net : 133 kg (brut : 143 kg) Net : 133 kg (brut : 143 kg)
Température ambiante 5 - 40 °C 5 - 40 °C
Température de l’alimentation en eau 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Pression de l’alimentation en eau 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Plage de tension Tension nominale ± 10% Tension nominale ± 10%

Modèle FM-600AKE FM-600AKE-N
Type Refroidi par air, glace en paillettes Refroidi par air, glace en pépites
Alimentation 1 phase 220 - 240 V 50 Hz / 220 - 230 V

60 Hz

Consommation électrique 1900 W / 2160 W 1950 W / 2220 W
Production de glace par 24 h 600 kg / 655 kg (air 10 °C, eau 10 °C) 530 kg / 575 kg (air 10 °C, eau 10 °C)
Dimensions 560 mm (L) x 700 mm (P) x 780 mm (H) 560 mm (L) x 700 mm (P) x 780 mm (H)
Fluide frigorigène R404A, 1,3 kg

(GWP: 3920, CO2: 5,096 t)

Agent gonant pour mousse d'isolation sans HFC sans HFC

Poids Net : 107 kg (Brut : 114 kg) Net : 107 kg (Brut : 114 kg)
Température ambiante 5 - 40 °C 5 - 40 °C
Température de l’alimentation en eau 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Pression de l’alimentation en eau 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Plage de tension Tension nominale ± 10% Tension nominale ± 10%

R404A, 1,15 kg
(GWP: 3920, CO2: 4,508 t)

1 phase 220 - 240 V 50 Hz / 220 - 230 V
60 Hz

R404A, 1,3 kg
(GWP: 3920, CO2: 5,096 t)

Modèle FM-600AWKE FM-600AWKE-N
Type Refroidi par eau, glace en paillettes Refroidi par eau, glace en pépites
Alimentation 1 phase 220 - 240 V 50 Hz 1 phase 220 - 240 V 50 Hz
Consommation électrique 1705 W 1760 W
Production de glace par 24 h 600 kg (air 10 °C, eau 10 °C) 490 kg (air 10 °C, eau 10 °C)
Dimensions 560 mm (L) x 700 mm (P) x 780 mm (H) 560 mm (L) x 700 mm (P) x 780 mm (H)
Fluide frigorigène R404A, 0,7 kg

(GWP: 3920, CO2: 2,744 t)

Agent gonant pour mousse d'isolation sans HFC sans HFC

Poids Net : 107 kg (Brut : 144 kg) Net : 107 kg (Brut : 144 kg)
Température ambiante 5 - 40 °C 5 - 40 °C
Température de l’alimentation en eau 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Pression de l’alimentation en eau 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Plage de tension Tension nominale ± 10% Tension nominale ± 10%

R404A, 0,7 kg
(GWP: 3920, CO2: 2,744 t)

21

FRANCAIS

Modèle FM-480AKE FM-480AKE-N
Type Refroidi par air, glace en paillettes Refroidi par air, glace en pépites
Alimentation 1 phase 220 - 240 V 50 Hz / 220 - 230 V

60 Hz

Consommation électrique 1650 W / 1590 W 1650 W / 1590 W
Production de glace par 24 h 500 kg (air 10 °C, eau 10 °C) 430 kg (air 10 °C, eau 10 °C)
Dimensions 560 mm (L) x 700 mm (P) x 780 mm (H) 560 mm (L) x 700 mm (P) x 780 mm (H)
Fluide frigorigène R404A, 0,6 kg

(GWP: 3920, CO2: 2,352 t)

Agent gonant pour mousse d'isolation sans HFC sans HFC

Poids Net : 95 kg (Brut : 102 kg) Net : 95 kg (Brut : 102 kg)
Température ambiante 5 - 40 °C 5 - 40 °C
Température de l’alimentation en eau 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Pression de l’alimentation en eau 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Plage de tension Tension nominale ± 10% Tension nominale ± 10%

Modèle FM-480AWKE FM-480AWKE-N
Type Refroidi par eau, glace en paillettes Refroidi par eau, glace en pépites
Alimentation 1 phase 220 - 240 V 50 Hz 1 phase 220 - 240 V 50 Hz
Consommation électrique 1385 W 1450 W
Production de glace par 24 h 420 kg (air 10 °C, eau 10 °C) 380 kg (air 10 °C, eau 10 °C)
Dimensions 560 mm (L) x 700 mm (P) x 780 mm (H) 560 mm (L) x 700 mm (P) x 780 mm (H)
Fluide frigorigène R404A, 0,37 kg

(GWP: 3920, CO2: 1,450 t)

Agent gonant pour mousse d'isolation sans HFC sans HFC

Poids Net : 95 kg (Brut : 102 kg) Net : 95 kg (Brut : 102 kg)
Température ambiante 5 - 40 °C 5 - 40 °C
Température de l’alimentation en eau 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Pression de l’alimentation en eau 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Plage de tension Tension nominale ± 10% Tension nominale ± 10%

1 phase 220 - 240 V 50 Hz / 220 - 230 V
60 Hz

R404A, 0,6 kg
(GWP: 3920, CO2: 2,352 t)

R404A, 0,37 kg
(GWP: 3920, CO2: 1,450 t)

Modèle FM-300AKE FM-300AKE-N
Type Refroidi par air, glace en paillettes Refroidi par air, glace en pépites
Alimentation 1 phase 220 - 240 V 50 Hz / 220 - 230 V

60 Hz

Consommation électrique 1000 W / 1180 W 1000 W / 1200 W
Production de glace par 24 h 320 kg / 340 kg (air 10 °C, eau 10 °C) 270 kg / 290 kg (air 10 °C, eau 10 °C)
Dimensions 560 mm (L) x 700 mm (P) x 780 mm (H) 560 mm (L) x 700 mm (P) x 780 mm (H)
Fluide frigorigène R404A, 0,46 kg

(GWP: 3920, CO2: 1,803 t)

Agent gonant pour mousse d'isolation sans HFC sans HFC

Poids Net : 80 kg (Brut : 87 kg) Net : 80 kg (Brut : 87 kg)
Température ambiante 5 - 40 °C 5 - 40 °C
Température de l’alimentation en eau 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Pression de l’alimentation en eau 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Plage de tension Tension nominale ± 10% Tension nominale ± 10%

1 phase 220 - 240 V 50 Hz / 220 - 230 V
60 Hz

R404A, 0,46 kg
(GWP: 3920, CO2: 1,803 t)

22

FRANCAIS

Modèle FM-170AKE FM-170AFE-N
Type Refroidi par air, glace en paillettes Refroidi par air, glace en pépites
Alimentation 1 phase 220 - 240 V 50 Hz / 220 - 230 V

60 Hz

Consommation électrique 600 W / 675 W 620 W / 695 W
Production de glace par 24 h 170 kg / 180 kg (air 10 °C, eau 10 °C) 160 kg / 165 kg (air 10 °C, eau 10 °C)
Dimensions 560 mm (L) x 700 mm (P) x 780 mm (H) 560 mm (L) x 700 mm (P) x 780 mm (H)
Fluide frigorigène R134a, 0,37 kg

(GWP: 1430, CO2: 0,529 t)

Agent gonant pour mousse d'isolation sans HFC sans HFC

Poids Net : 68 kg (Brut : 75 kg) Net : 68 kg (Brut : 75 kg)
Température ambiante 5 - 40 °C 5 - 40 °C
Température de l’alimentation en eau 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Pression de l’alimentation en eau 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Plage de tension Tension nominale ± 10% Tension nominale ± 10%

Remarque : Les spécications ci-dessus concernent les modèles représentatifs.

Ce produit comprend un système de réfrigération hermétiquement fermé qui contient des gaz à effet de serre uorés.

1 phase 220 - 240 V 50 Hz / 220 - 230 V
60 Hz

R134a, 0,37 kg
(GWP: 1430, CO2: 0,529 t)

23

DEUTSCH

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Dieses Handbuch enthält Hinweise, die Sie auf Situationen aufmerksam machen sollen, die Tod,
schwere Verletzungen oder Geräteschäden verursachen können.

WARNUNG

VORSICHT

HINWEIS

HYGIENE

WICHTIG

Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden wird,
zum Tod oder zu schweren Verletzungen führen kann.

Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden wird,
zu leichten oder mittleren Verletzungen führen kann.

Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden wird,
zu Geräteschäden führen kann.

Kennzeichnet wichtige Maßnahmen für Hygiene und Lebensmittelsicherheit.

Kennzeichnet wichtige Informationen zu Gebrauch und Pege des Gerätes.

WICHTIG

Diese Broschüre ist ein integraler und wesentlicher Bestandteil des Produkts und ist deshalb
vom Benutzer aufzubewahren.

Bitte lesen Sie die Hinweise und Warnungen sorgfältig durch, da sie wichtige Informationen für
eine fortgesetzte, sichere Verwendung und Wartung des Produkts enthalten. Außerdem gibt
sie dem Benutzer NUR HINWEISE zur richtigen Wartung und zum Standort des Eisbereiters.

Bitte heben Sie diese Bedienungsanleitung auf, damit Sie bei Bedarf darauf zurückgreifen
können.

WARNUNG

Dies ist ein Eisbereiter für den gewerblichen Einsatz, der ausschließlich für den vorgesehenen
Zweck benutzt und mit einem, wie von Hoshizaki angegebenen, geeigneten Vorratsbehälter
ausgestattet werden soll.
Jede andere Verwendung ist als Zweckentfremdung und somit als gefährlich anzusehen.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung oder Verantwortung für Schäden, die durch
missbräuchliche, falsche oder unangemessene Verwendung verursacht werden.

Installation und erforderliche Standortverlegungen sind von qualiziertem Personal in
Übereinstimmung mit geltenden Vorschriften nach Angaben des Herstellers auszuführen.

Die Lüftungsöffnungen im Gerätegehäuse oder im Innern des Gerätes nicht blockieren.

24

DEUTSCH

Wie bei allen Elektrogeräten sind stets einige grundsätzliche Vorsichtsmaßnahmen zu
beachten. Insbesondere:
* Bei hoher Feuchtigkeit oder Nässe besteht Kurzschlussgefahr, wodurch ein elektrischer

Schlag verursacht werden kann. Im Zweifelsfall ist der Netzstecker des Eisbereiters zu
ziehen.

* Das Stromkabel nicht beschädigen und nicht daran ziehen, um den Eisbereiter vom

Stromnetz zu trennen.

* [FM-1000, 600]

Das Auswechseln des Netzkabels oder des Netzsteckers sollte nur von einer qualizierten

Fachkraft ausgeführt werden.
[FM-750, 480, 300, 170]
Ist das Netzkabel beschädigt, muss es durch ein vom Hoshizaki-Ersatzteil-/Kundendienst

erhältliches Ersatzkabel ersetzt werden.
* Die elektrischen Komponenten und die Schalter nicht mit feuchten Händen berühren.
* Dieses Gerät darf nicht von Personen (einschl. Kindern) benutzt werden, deren physische,

sensorische oder mentale Fähigkeiten eingeschränkt sind oder über keine Erfahrung und kein

Wissen verfügen. Es kann jedoch benutzt werden von Kindern ab 8 Jahren und Personen,

deren physische, sensorische oder mentale Fähigkeiten eingeschränkt sind oder über keine

Erfahrung und kein Wissen verfügen, wenn sie von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen

Person bei der Benutzung des Gerätes beaufsichtigt oder angeleitet werden.
* Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
* Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen von Kindern nicht unbeaufsichtigt durchgeführt

werden.
* Am Eisbereiter dürfen keine Änderungen vorgenommen werden. Das Gerät darf nur von

Fachpersonal zerlegt oder instandgesetzt werden.

25

DEUTSCH

I. INSTALLATIONSANLEITUNG

1. KONSTRUKTION

Netzkabel

Deckplatte

Bedienungstafel

Frontplatte

Luftgitter

Luftlter

(luftgekühltes Modell)

2. AUFSTELLORT

WARNUNG

Dieser Eisbereiter eignet sich nicht für den Gebrauch im Freien.
Der Eiswürfelbereiter darf nicht neben Öfen, Grills oder anderen Geräten aufgestellt werden, die Hitze erzeugen.
Dieses Gerät eignet sich nicht für die Aufstellung in Räumen, in denen ggf. ein Wasserstrahl benutzt wird.

VORSICHT

Der Aufstellort für den Eisbereiter muss stabil und eben sein.

HINWEIS

Keine Gegenstände auf die Deckplatte oder vor das Luftgitter des Eisbereiters stellen.

WICHTIG

Für Normalbetrieb muss die Raumtemperatur zwischen 5 °C und 40 °C liegen. Der Wasseranschluss ist nur für kaltes
Wasser. Längerer Gebrauch des Eisbereiters bei Temperaturen außerhalb dieser normalen Temperaturgrenzwerte kann die
Produktionsleistung beeinträchtigen.

Die unten angegebenen Abstände einhalten, um eine optimale Luftzirkulation zu gewährleisten und die Wartung bzw. Pege

des Gerätes zu erleichtern.

Ansicht von oben (außer FM-600AKE)

Hinten

15 cm

Links

15 cm

Vorderseite

15 cm

Rechts

Ansicht von oben (nur FM-600AKE)

Hinten

15 cm

Links

30 cm

EISBEREITEREISBEREITER

Vorderseite

30 cm

Rechts

Seitenansicht

Vorderseite

In Umgebungen mit hoher Feuchtigkeit kann sich Kondenswasser im Gerät bilden und auf den Boden tropfen. Das Gerät
nicht auf Böden aufstellen, die durch Wasser beschädigt werden können.

Oben

60 cm

EIS-

BEREITER

Hinten

15 cm

3. ELEKTRISCHE ANSCHLÜSSE

WARNUNG

DIESES GERÄT MUSS GEERDET WERDEN

Dieser Eisbereiter erfordert einen Schutzkontakt, der nationalen und lokalen Bestimmungen entspricht.
Die Stromversorgung ausschalten, bevor Wartungs-, Reparatur- oder Reinigungsarbeiten vorgenommen werden.

* In der Regel wird hierzu ein Elektriker mit entsprechender Qualikation und Zulassung benötigt.

26

DEUTSCH

Nur für das Vereinigte Königreich und die Republik Irland

* Die Drähte im Netzkabel sind nach dem folgenden Farbcode gekennzeichnet:
Grün & Gelb = Erde
Blau = Nullleiter
Braun = spannungsführender Leiter
Die Farben der Adern im Netzkabel dieses Geräts stimmen möglicherweise nicht mit den Farbmarkierungen in Ihrem

Stecker überein, daher bitte immer wie folgt verfahren:

Der grün-gelbe Leiter ist an die Klemme anzuschließen, die mit dem Buchstaben E oder dem Symbol

gelb-grün markiert ist. Die blaue Ader ist an die Klemme anzuschließen, die mit dem Buchstaben N oder schwarz markiert
ist. Die braune Ader ist an die Klemme anzuschließen, die mit dem Buchstaben L oder rot markiert ist.

* Falls der mit dem Gerät gelieferte Stecker für die Netzsteckdose am Installationsort ungeeignet ist, muss er entfernt (bzw.

wenn er verkapselt ist, abgeschnitten) und durch einen passenden Stecker ersetzt werden.

Ein abgeschnittener, verkapselter (nicht zugänglicher Stecker) muss entsorgt werden. Versuchen Sie nicht, ihn

wiederzuverwenden. Durch die Verwendung eines solchen Steckers in einer anderen Steckdose besteht die Gefahr eines
elektrischen Schlags.

* Der verkapselte Stecker ist nie ohne angebrachte Sicherungsabdeckung zu verwenden.

Der richtige Ersatz für die abnehmbare Sicherungsabdeckung lässt sich anhand der Hersteller-Referenznummer ermitteln,

die auf den Stecker gestanzt ist.

Ersatzabdeckungen für Sicherungen sind von Hoshizaki-Ersatzteil-/Service-Zentren erhältlich.

Es sind 13-A-Sicherungen zu verwenden, die die Norm BS 1362 erfüllen.

bzw. grün oder

4. WASSERZULAUF- UND WASSERABLAUFANSCHLÜSSE

WARNUNG

Nur an die kalte Trinkwasserversorgung anschließen.

* Die Anschlüsse an die Hauptwasserversorgung müssen entsprechend den Anforderungen der aktuellen Wasserversorgungs-

oder Wasseranschlussbestimmungen ausgeführt werden.

* Wasser für die Eisbereitung muss Trinkwasser sein. Wo Ablagerungen aufgrund der Wasserqualität entstehen können,

es wird die Installation eines externen Filters oder Weichmachers empfohlen. Wenden Sie sich an Ihren örtlichen
Wasseraufbereitungsspezialisten oder an den Hoshizaki-Kundendienst.

* In bestimmten Gebieten sind eine Installationsgenehmigung und der Anschluss durch einen zugelassenen Installateur

erforderlich.

II. BEDIENUNGSANLEITUNG

VORSICHT

Nicht in den Vorratsbehälter hineinsteigen und nicht mit den
Händen in das Maschinenfach im Vorratsbehälter greifen.
Kinder könnten im Gerät eingeklemmt werden oder der
Eisbereitermechanismus könnte sich plötzlich bewegen und
Verletzungen verursachen.

Vorratsbehälter

27

DEUTSCH

HINWEIS

Alle Komponenten wurden werksseitig eingestellt. Unsachgemäße Einstellarbeiten können die ordnungsgemäße Funktion des
Eisspenders beeinträchtigen.

Um eine Beschädigung des Verdichters zu vermeiden, nach Ausschalten des Eisbereiters mindestens 3 Minuten lang warten,
bevor das Gerät wieder eingeschaltet wird.

HYGIENE

Dieser Eisbereiter ist für die Herstellung von Trinkwassereis konzipiert. Aus Gründen der Hygiene:
* Bitte immer die Hände waschen, bevor Eis entnommen wird. Zum Entnehmen von Eis immer die Kunststoffschaufel (Zubehör)

verwenden.
* Der Vorratsbehälter ist ausschließlich für Eis zu verwenden. Nichts anderes im Vorratsbehälter aufbewahren und keine

anderen elektrischen Geräte im Vorratsbehälter verwenden.
* Vorratsbehälter vor der Verwendung reinigen (siehe „III. 1. REINIGUNG“).
* Die Eisschaufel sauberhalten. Stets ein neutrales Reinigungsmittel verwenden und gründlich abspülen.
* Nach der Entnahme von Eis immer die Tür schließen, um das Eindringen von Schmutz, Staub oder Ungeziefer in den

Vorratsbehälter zu verhindern.

1. INBETRIEBNAHME

Der Installateur nimmt den Eisbereiter normalerweise in Betrieb, so dass
die automatische Eisherstellung beginnt. Für Dauerbetrieb ist darauf zu
achten:

* dass der Wasserhahn geöffnet ist und
* dass der Eisbereiter an das Netz angeschlossen ist.

Um mit der Eisproduktion zu beginnen, die Position des Betriebsschalters
auf der Bedienungstafel kontrollieren:

„OFF“-Position - in die „ON“-Position stellen.
„ON“-Position - die Ice-Taste drücken.

Ice-Taste Anzeige Stop-Taste

Bedienungstafel

2. AUSSCHALTEN

Die Stop-Taste auf der Bedienungstafel drücken. Die Anzeige blinkt im
Modus „STOP“ 15 Minuten lang während der Ablaufkontrollfunktion und
leuchtet danach permanent, um das Ende der Ablaufkontrolle anzuzeigen.

Wartungstaste
(nur für Wartungszwecke)

Betriebsschalter

3. MASSNAHMEN FÜR DIE LANGFRISTIGE LAGERUNG DES EISSPENDERS

HINWEIS

Dieser Eisbereiter arbeitet nicht bei Temperaturen unter Null. Um Schaden an der Wasserzufuhrleitung zu vermeiden, ist das
Wasser aus dem System zu entfernen, sobald die Lufttemperatur unter 0 °C sinkt.

HYGIENE

Wird der Eisbereiter zwei Tage oder länger ausgeschaltet, das Wasser aus dem Eisbereiter ablassen, um eine Verunreinigung
des Wasserkreises zu vermeiden.

1) Den Anweisungen unter „2. AUSSCHALTEN“ folgen.

2) Das Wasserzulauf-Absperrventil schließen.

3) Das Ablaufventil öffnen.

4) Die Ice-Taste auf der Bedienungstafel drücken, um das Wasser aus dem Wasserkreislauf zu entleeren.

5) Wenn kein Wasser mehr aus dem Ablaufventil abläuft, die Stop-Taste drücken.

6) Den Betriebsschalter auf „OFF“ stellen und die Stromversorgung trennen.

7) Das Ablaufventil schließen.

28

DEUTSCH

8) Alles Eis aus dem Vorratsbehälter entfernen und den Behälter reinigen.

III. WARTUNG

1. REINIGUNG

WARNUNG

Vor Durchführung von Reinigungs- oder Wartungsarbeiten immer den Netzstecker des Eisbereiters ziehen.
Dieses Gerät darf nicht mit einem Wasserstrahl gereinigt werden.

VORSICHT

Bei der Verwendung eines Neutralreinigers oder von Natriumhypochlorit die Hinweise zur Vermeidung von
Gesundheitsschäden aufmerksam lesen und beachten.

HINWEIS

Den Eisbereiter mindestens zweimal im Jahr von qualiziertem Fachpersonal reinigen und desinzieren lassen; den Verüssiger

mindestens einmal im Jahr prüfen und reinigen lassen.
Um Beschädigungen zu vermeiden, Kunststoffteile nicht mit über 40 °C heißem Wasser oder in einem Geschirrspüler

reinigen.

[a] Gerät und Außenseite des Vorratsbehälters

Alle Außenächen mindestens einmal in der Woche mit einem sauberen, weichen Tuch abwischen. Fett- und Schmutzspuren

mit einem feuchten Tuch und neutralem Reinigungsmittel entfernen.

[b] Reinigung/Desinfektion von Eisschaufel und Griff des Vorratsbehälters (täglich)

1) In einem geeigneten Behälter entweder 1 l Wasser mit 4 ml einer 5,25% igen Natriumhypochloritlösung mischen oder den

empfohlenen Hoshizaki-Desinzierer wie beschrieben verwenden.

2) Die Eisschaufel länger als 3 Minuten in der Lösung baden. Gründlich spülen und zum Entfernen der Restflüssigkeit gut
schütteln.

Hinweis: Abtrocknen mit einem Tuch kann zu erneuter Verschmutzung führen.

3) Zum Abwaschen des Vorratsbehältergriffs einen Neutralreiniger benutzen. Gründlich spülen.

4) Ein sauberes Tuch mit der Desinfizierlösung tränken und den Griff abwischen. Benutzen Sie frisches Wasser und ein
sauberes Tuch zum Abspülen bzw. Abwischen.

[c] Reinigung/Desinfektion der Innenächen des Vorratsbehälters (wöchentlich)

1) Vorratsbehältertür öffnen und sämtliches Eis entfernen.

Hinweis: Hoshizaki empfiehlt für den Eisbereiter verschiedene Vorratsbehältertypen in unterschiedlichen Größen und

mehreren Ausführungen. Die folgenden Anweisungen dienen daher nur als allgemeine Richtlinie.

2) Die Flügelschrauben, welche die Trennwand xieren, entfernen.

Flügelschrauben

3) Die Trennwand aus dem Vorratsbehälter herausnehmen.

4) Die Auskleidung des Vorratsbehälters und Trennwand mit einem neutralen, nicht
scheuernden Reinigungsmittel waschen. Gründlich spülen.

5) In einem geeigneten Behälter entweder 5 l Wasser mit 18 ml einer 5,25% igen
Natriumhypochloritlösung mischen oder den empfohlenen Hoshizaki-Desinfizierer
wie beschrieben verwenden.

6)

Einen sauberen Schwamm oder ein Tuch mit der Lösung tränken und die Trennwand
und Auskleidung des Vorratsbehälters abwaschen.

29

Trennwand

DEUTSCH

7)

Trennwand und Flügelschrauben wieder anbringen. Die Oberfläche der Vorrats behältertür und die Flügelschrauben mit der
Lösung abwischen. Die Vorratsbehältertür schließen.

8) Mit der restlichen Lösung kann Zubehör desinziert werden.

Hinweis: Nach dem Desinzieren weder trocken wischen noch spülen, sondern trocknen lassen.

[d] Vorratsbehältertür

Die Vorratsbehältertür mindestens einmal pro Woche mit einem neutralen, nicht scheuernden Reinigungsmittel abwaschen.

Nach dem Reinigen gründlich spülen und nach Bedarf desinzieren.

[e] Luftlter (nur luftgekühlte Modelle)

Sieblter aus Kunststoff entfernen Schmutz oder Staub aus der Luft und verhindern das Verstopfen des Verüssigers. Wenn
die Filter verstopfen, nimmt die Leistung des Eisbereiters ab. Die Luftlter mindestens zweimal monatlich herausnehmen und

reinigen:

1) Den Luftlter vom Luftgitter schieben.

2) Luftlter mit einem Staubsauger reinigen. Falls er sehr verstopft ist, Luftlter mit

warmem Wasser und einem Neutralreiniger auswaschen.

3) Den Luftlter gründlich abspülen und trocknen.

HINWEIS

Nach der Reinigung nicht vergessen, den Luftlter wieder einzusetzen.

Luftlter

Luftgitter

2. INSPEKTION UND WARTUNG

HINWEIS

Folgende Teile müssen regelmäßig überprüft und gewartet werden, um eine optimale Leistung des Eisbereiters sicherzustellen:
Presskopf (oberes Lager)
Gehäuse (unteres Lager)
Mechanische Dichtung

Diese Teile sollten zwei Jahre nach Installation oder nach 10.000 Betriebsstunden überprüft werden, je nachdem, welche
Bedingung zuerst zutrifft. Anschließend sollte eine jährliche Überprüfung erfolgen. Bei Überschreiten der vom Hersteller
angegebenen Verschleißgrenzen sind diese Teile zu ersetzen.

Allerdings hängt die tatsächliche Nutzungsdauer dieser Teile von der Wasserqualität und den Betriebsbedingungen ab.

Bei schlechter Wasserqualität oder ungünstigen Betriebsbedingungen empehlt sich eine häugere Überprüfung und Wartung.

Bei Fragen zu Inspektion und Wartung wenden Sie sich bitte an Ihren örtlichen Hoshizaki-Kundendienst.

3. VOR ANRUF DES KUNDENDIENSTES

WARNUNG

Den Kältekreislauf nicht beschädigen.

[a] Fehlercodeanzeige

Wenn der Fehlercode „E“ auf der Anzeige aueuchtet, überprüfen Sie das Folgende, bevor Sie den Wartungsdienst anrufen.

Code Abhilfe

E0 Möglichkeit von Wasserlecks. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen. Falls der

Fehlercode nochmals aueuchtet, den Wartungsdienst rufen.

E1 Schwache Eisproduktion. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen. Falls der

Fehlercode nochmals aueuchtet, den Wartungsdienst rufen.

E2 Fehler im Wasserzufuhrkreis. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen. Falls der

Fehlercode nochmals aueuchtet, den Wartungsdienst rufen.

30

DEUTSCH

E3 Ausfall des Getriebemotors. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und nach 10 Minuten wieder auf „ON“ stellen. Falls der

Fehlercode nochmals aueuchtet, den Wartungsdienst rufen.

E4 Ungewöhnlich hoher Seitendruck. Luftfilter säubern. Kontrollieren, dass der Eisbereiter entsprechend der

Installationsanleitung installiert worden ist. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen.

Falls der Fehlercode nochmals aueuchtet, den Wartungsdienst rufen.

E5 Stromkreisausfall. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen. Falls der Fehlercode

nochmals aueuchtet, den Wartungsdienst rufen.

E8 Der Kompressor könnte überhitzt sein. Kontrollieren, dass der Eisbereiter entsprechend der Installationsanleitung

installiert worden ist. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und nach 10 Minuten wieder auf „ON“ stellen. Falls der

Fehlercode nochmals aueuchtet, den Wartungsdienst rufen.

EA Stromkreisausfall. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen. Falls der Fehlercode

nochmals aueuchtet, den Wartungsdienst rufen.

Eb Stromkreisausfall. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen. Falls der Fehlercode

nochmals aueuchtet, den Wartungsdienst rufen.

EC Stromkreisausfall. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen. Falls der Fehlercode

nochmals aueuchtet, den Wartungsdienst rufen.

EE Ausfall des Getriebemotors. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen. Falls der

Fehlercode nochmals aueuchtet, den Wartungsdienst rufen.

EF Zufuhrspannung ist zu niedrig. Kontrollieren, dass sich die Spannung im erforderlichen Bereich bendet, und dass der

Eisbereiter keine Steckdose mit anderen Geräten teilt. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf

„ON“ stellen. Falls der Fehlercode nochmals aueuchtet, den Wartungsdienst rufen.

EH Stromkreisausfall. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen. Falls der Fehlercode

nochmals aueuchtet, den Wartungsdienst rufen.

EL Der Behälterendschalter ist ausgefallen. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen.

Falls der Fehlercode nochmals aueuchtet, den Wartungsdienst rufen.

DE Stromkreisausfall. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen. Falls der Fehlercode

nochmals aueuchtet, den Wartungsdienst rufen.

EU Steuerplatinenfehler. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen. Falls der Fehlercode

nochmals aueuchtet, den Wartungsdienst rufen.

[b] Keine Fehlercodeanzeige

Wenn der Eisbereiter nicht richtig oder gar nicht funktioniert und keine Fehlercodeanzeige aueuchtet, kontrollieren Sie das

Folgende, bevor Sie den Wartungsdienst anrufen:

* Das Gerät ist mit dem Stromnetz verbunden.
* Das Wasser ist eingeschaltet.

* Der Luftlter ist sauber.

Wenn Sie weitere Hilfe oder Rat benötigen, wenden Sie sich an Ihren Hoshizaki-Kundendienst.

4. ENTSORGUNG

Die gesetzlichen Bestimmungen zur Entsorgung dieses Gerätes und des enthaltenen Kältemittelgases. Vor dem Verschrotten
des Gerätes die Tür abnehmen, um zu vermeiden, dass sich Kinder im Gerät versehentlich einschließen.

Richtige Entsorgung dieses Gerätes:
Dieses Kennzeichen bedeutet, dass dieses Gerät in der EU nicht mit dem normalen Haushaltsmüll entsorgt
werden darf. Um Schäden der Umwelt oder der menschlichen Gesundheit durch unkontrollierte Müllbeseitigung
zu vermeiden, recyceln Sie das Gerät und fördern Sie damit die nachhaltige Wiederverwertung von stofflichen
Ressourcen. Nutzen Sie die Rückgabe- und Sammelsysteme oder wenden Sie sich an den Händler, bei dem Sie
das Gerät gekauft haben, um das gebrauchte Gerät zurückzugeben. Dort wird das Gerät der umweltfreundlichen
Wiederverwertung zugeführt.

5. GEWÄHRLEISTUNG

Hoshizaki garantiert dem Originalbesitzer/-benutzer, dass alle Markenprodukte von Hoshizaki für die Dauer der „Garantiezeit“
frei von Material- und/oder Verarbeitungsfehlern sind. Die Garantie gilt für zwei Jahre ab Datum der Installation.

31

DEUTSCH

Die Haftung von Hoshizaki nach diesen Garantiebedingungen ist begrenzt. Sie schließt Routinewartung und Reinigung sowie
Wartungs- und/oder Reparaturarbeiten aus, die durch missbräuchliche Benutzung oder fehlerhafte Installation verursacht
worden sind.

Garantiereparaturen sind von einem zugelassenen Hoshizaki-Händler oder -Kundendienst mit Hoshizaki-Originalbauteilen
auszuführen.

Für vollständige Informationen zur Gewährleistung und zugelassene Kundendienste wenden Sie sich bitte an Ihren Händler/
Lieferanten oder den nächstgelegenen Hoshizaki-Kundendienst:

Europa, Naher Osten, Afrika
Hoshizaki UK - Großbritannien, Irland

TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Hoshizaki Middle East - Naher Osten
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Hoshizaki Deutschland - Deutschland, Schweiz, Österreich
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Hoshizaki France - Frankreich
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Hoshizaki Iberia - Spanien, Portugal
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Asien, Ozeanien
Hoshizaki Singapore

TEL: [phone]
FAX: [phone]

Hoshizaki Taiwan
TEL: [phone]
FAX: [phone]

Hoshizaki Nederland & België - Niederlande, Belgien,
Luxemburg
TEL: [phone] (Niederlande)
TEL: [phone] (Belgien)
FAX: [phone]
[e-mail] (Niederlande)
[e-mail] (Belgien)

Hoshizaki Europe B.V. - alle anderen Länder innerhalb
Europa und Afrika
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Hoshizaki Hong Kong
TEL: [phone]
FAX: [phone]

TECHNISCHE DATEN

Modell FM-1000AKE FM-1000AKE-N
Typ Luftgekühlt, Flockeneis Luftgekühlt, Nuggeteis
Stromversorgung 1-phasig 220 - 240 V, 50 Hz 1-phasig 220 - 240 V, 50 Hz
Anschlussleistung 2490 W 2550 W
Eisproduktion in 24 Std. 1030 kg (Umgebung 10 °C, Wasser 10 °C) 860 kg (Umgebung 10 °C, Wasser 10 °C)
Abmessungen 762 mm (B) x 700 mm (T) x 780 mm (H) 762 mm (B) x 700 mm (T) x 780 mm (H)
Kältemittel R404A, 1,35 kg

Isolierschaum-Treibmittel FKW-frei FKW-frei
Gewicht Netto: 146 kg (Brutto: 156 kg) Netto: 146 kg (Brutto: 156 kg)
Umgebungstemp. 5 - 40 °C 5 - 40 °C
Wasserzufuhrtemp. 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Wasserzufuhrdruck 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Versorgungs-

spannungsbereich

(GWP: 3920, CO2: 5,292 t)

Nennspannung ± 10% Nennspannung ± 10%

32

R404A, 1,35 kg
(GWP: 3920, CO2: 5,292 t)

DEUTSCH

Modell FM-750AKE FM-750AKE-N
Typ Luftgekühlt, Flockeneis Luftgekühlt, Nuggeteis
Stromversorgung 1-phasig 220 - 240 V, 50 Hz 1-phasig 220 - 240 V, 50 Hz
Anschlussleistung 1880 W 2010 W
Eisproduktion in 24 Std. 750 kg (Umgebung 10 °C, Wasser 10 °C) 590 kg (Umgebung 10 °C, Wasser 10 °C)
Abmessungen 762 mm (B) x 700 mm (T) x 780 mm (H) 762 mm (B) x 700 mm (T) x 780 mm (H)
Kältemittel R404A, 1,15 kg

Isolierschaum-Treibmittel FKW-frei FKW-frei
Gewicht Netto: 133 kg (Brutto: 143 kg) Netto: 133 kg (Brutto: 143 kg)
Umgebungstemp. 5 - 40 °C 5 - 40 °C
Wasserzufuhrtemp. 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Wasserzufuhrdruck 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Versorgungs-

spannungsbereich

Modell FM-600AKE FM-600AKE-N
Typ Luftgekühlt, Flockeneis Luftgekühlt, Nuggeteis
Stromversorgung 1-phasig 220 - 240 V, 50 Hz / 220 - 230 V, 60 Hz 1-phasig 220 - 240 V, 50 Hz / 220 - 230 V, 60 Hz
Anschlussleistung 1900 W / 2160 W 1950 W / 2220 W
Eisproduktion in 24 Std. 600 kg / 655 kg (Umgebung 10 °C, Wasser 10

Abmessungen 560 mm (B) x 700 mm (T) x 780 mm (H) 560 mm (B) x 700 mm (T) x 780 mm (H)
Kältemittel R404A, 1,3 kg

Isolierschaum-Treibmittel FKW-frei FKW-frei
Gewicht Netto: 107 kg (Brutto: 114 kg) Netto: 107 kg (Brutto: 114 kg)
Umgebungstemp. 5 - 40 °C 5 - 40 °C
Wasserzufuhrtemp. 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Wasserzufuhrdruck 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Versorgungs-

spannungsbereich

(GWP: 3920, CO2: 4,508 t)

Nennspannung ± 10% Nennspannung ± 10%

°C)

(GWP: 3920, CO2: 5,096 t)

Nennspannung ± 10% Nennspannung ± 10%

R404A, 1,15 kg
(GWP: 3920, CO2: 4,508 t)

530 kg / 575 kg (Umgebung 10 °C, Wasser 10
°C)

R404A, 1,3 kg
(GWP: 3920, CO2: 5,096 t)

Modell FM-600AWKE FM-600AWKE-N
Typ Wassergekühlt, Flockeneis Wassergekühlt, Nuggeteis
Stromversorgung 1-phasig 220 - 240 V, 50 Hz 1-phasig 220 - 240 V, 50 Hz
Anschlussleistung 1705 W 1760 W
Eisproduktion in 24 Std. 600 kg (Umgebung 10 °C, Wasser 10 °C) 490 kg (Umgebung 10 °C, Wasser 10 °C)
Abmessungen 560 mm (B) x 700 mm (T) x 780 mm (H) 560 mm (B) x 700 mm (T) x 780 mm (H)
Kältemittel R404A, 0,7 kg

Isolierschaum-Treibmittel FKW-frei FKW-frei
Gewicht Netto: 107 kg (Brutto: 144 kg) Netto: 107 kg (Brutto: 144 kg)
Umgebungstemp. 5 - 40 °C 5 - 40 °C
Wasserzufuhrtemp. 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Wasserzufuhrdruck 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Versorgungs-

spannungsbereich

(GWP: 3920, CO2: 2,744 t)

Nennspannung ± 10% Nennspannung ± 10%

R404A, 0,7 kg
(GWP: 3920, CO2: 2,744 t)

33

DEUTSCH

Modell FM-480AKE FM-480AKE-N
Typ Luftgekühlt, Flockeneis Luftgekühlt, Nuggeteis
Stromversorgung 1-phasig 220 - 240 V, 50 Hz / 220 - 230 V, 60 Hz 1-phasig 220 - 240 V, 50 Hz / 220 - 230 V, 60 Hz
Anschlussleistung 1650 W / 1590 W 1650 W / 1590 W
Eisproduktion in 24 Std. 500 kg (Umgebung 10 °C, Wasser 10 °C) 430 kg (Umgebung 10 °C, Wasser 10 °C)
Abmessungen 560 mm (B) x 700 mm (T) x 780 mm (H) 560 mm (B) x 700 mm (T) x 780 mm (H)
Kältemittel R404A, 0,6 kg

Isolierschaum-Treibmittel FKW-frei FKW-frei
Gewicht Netto: 95 kg (Brutto: 102 kg) Netto: 95 kg (Brutto: 102 kg)
Umgebungstemp. 5 - 40 °C 5 - 40 °C
Wasserzufuhrtemp. 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Wasserzufuhrdruck 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Versorgungs-

spannungsbereich

Modell FM-480AWKE FM-480AWKE-N
Typ Wassergekühlt, Flockeneis Wassergekühlt, Nuggeteis
Stromversorgung 1-phasig 220 - 240 V, 50 Hz 1-phasig 220 - 240 V, 50 Hz
Anschlussleistung 1385 W 1450 W
Eisproduktion in 24 Std. 420 kg (Umgebung 10 °C, Wasser 10 °C) 380 kg (Umgebung 10 °C, Wasser 10 °C)
Abmessungen 560 mm (B) x 700 mm (T) x 780 mm (H) 560 mm (B) x 700 mm (T) x 780 mm (H)
Kältemittel R404A, 0,37 kg

Isolierschaum-Treibmittel FKW-frei FKW-frei
Gewicht Netto: 95 kg (Brutto: 102 kg) Netto: 95 kg (Brutto: 102 kg)
Umgebungstemp. 5 - 40 °C 5 - 40 °C
Wasserzufuhrtemp. 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Wasserzufuhrdruck 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Versorgungs-

spannungsbereich

(GWP: 3920, CO2: 2,352 t)

Nennspannung ± 10% Nennspannung ± 10%

(GWP: 3920, CO2: 1,450 t)

Nennspannung ± 10% Nennspannung ± 10%

R404A, 0,6 kg
(GWP: 3920, CO2: 2,352 t)

R404A, 0,37 kg
(GWP: 3920, CO2: 1,450 t)

Modell FM-300AKE FM-300AKE-N
Typ Luftgekühlt, Flockeneis Luftgekühlt, Nuggeteis
Stromversorgung 1-phasig 220 - 240 V, 50 Hz / 220 - 230 V, 60 Hz 1-phasig 220 - 240 V, 50 Hz / 220 - 230 V, 60 Hz
Anschlussleistung 1000 W / 1180 W 1000 W / 1200 W
Eisproduktion in 24 Std. 320 kg / 340 kg (Umgebung 10 °C, Wasser 10

Abmessungen 560 mm (B) x 700 mm (T) x 780 mm (H) 560 mm (B) x 700 mm (T) x 780 mm (H)
Kältemittel R404A, 0,46 kg

Isolierschaum-Treibmittel FKW-frei FKW-frei
Gewicht Netto: 80 kg (Brutto: 87 kg) Netto: 80 kg (Brutto: 87 kg)
Umgebungstemp. 5 - 40 °C 5 - 40 °C
Wasserzufuhrtemp. 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Wasserzufuhrdruck 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Versorgungs-

spannungsbereich

°C)

(GWP: 3920, CO2: 1,803 t)

Nennspannung ± 10% Nennspannung ± 10%

270 kg / 290 kg (Umgebung 10 °C, Wasser 10
°C)

R404A, 0,46 kg
(GWP: 3920, CO2: 1,803 t)

34

DEUTSCH

Modell FM-170AKE FM-170AKE-N
Typ Luftgekühlt, Flockeneis Luftgekühlt, Nuggeteis
Stromversorgung 1-phasig 220 - 240 V, 50 Hz / 220 - 230 V, 60 Hz 1-phasig 220 - 240 V, 50 Hz / 220 - 230 V, 60 Hz
Anschlussleistung 600 W / 675 W 620 W / 695 W
Eisproduktion in 24 Std. 170 kg / 180 kg (Umgebung 10 °C, Wasser 10

Abmessungen 560 mm (B) x 700 mm (T) x 780 mm (H) 560 mm (B) x 700 mm (T) x 780 mm (H)
Kältemittel R134a, 0,37 kg

Isolierschaum-Treibmittel FKW-frei FKW-frei
Gewicht Netto: 68 kg (Brutto: 75 kg) Netto: 68 kg (Brutto: 75 kg)
Umgebungstemp. 5 - 40 °C 5 - 40 °C
Wasserzufuhrtemp. 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Wasserzufuhrdruck 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Versorgungs-

spannungsbereich

Hinweis: Die vorstehenden technischen Daten gelten für die dargestellten Modelle.

Dieses Produkt enthält ein hermetisch abgeschlossenes Kältesystem mit uorierten Treibhausgasen.

°C)

(GWP: 1430, CO2: 0,529 t)

Nennspannung ± 10% Nennspannung ± 10%

160 kg / 165 kg (Umgebung 10 °C, Wasser 10
°C)

R134a, 0,37 kg
(GWP: 1430, CO2: 0,529 t)

35

NEDERLANDS

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINFORMATIE

Overal in deze handleiding treft u opmerkingen aan die uw aandacht willen vestigen op situaties
die zouden kunnen resulteren in overlijden, ernstig letsel of schade aan de machine.

WAARSCHUWING

VOORZICHTIG

LET OP

HYGIËNE

BELANGRIJK

Geeft een gevaarlijke situatie aan die, als deze niet wordt vermeden,
zou kunnen resulteren in overlijden of ernstig letsel.

Geeft een gevaarlijke situatie aan die, als deze niet wordt vermeden,
zou kunnen resulteren in licht of middelzwaar letsel.

Geeft een gevaarlijke situatie aan die, als deze niet wordt vermeden,
zou kunnen resulteren in schade aan de machine.

Geeft belangrijke voorzorgsmaatregelen aan met betrekking tot de
hygiëne en voedselveiligheid.

Geeft belangrijke informatie aan over het gebruik en de verzorging van
de machine.

BELANGRIJK

Dit boekje vormt een integraal en essentieel onderdeel van het product en moet goed worden
bewaard door de gebruiker.

Lees de richtlijnen en waarschuwingen in dit boekje zorgvuldig door, aangezien deze bedoeld
zijn om de gebruiker van essentiële informatie te voorzien met betrekking tot duurzaam veilig
gebruik en onderhoud van het product. Bovendien biedt het UITSLUITEND ADVIEZEN voor
de gebruiker ten aanzien van de juiste bediening en de juiste locatie van de ijsmachine.

Bewaar dit boekje zodat u het later, indien nodig, opnieuw kunt raadplegen.

WAARSCHUWING

Dit is een ijsmachine voor commerciële doeleinden en dit apparaat dient uitsluitend te worden
gebruikt voor de toepassingen waarvoor het is ontworpen en te worden bevestigd aan een
geschikte opslagbunker zoals dit door Hoshizaki is opgegeven.
Enige andere vorm van gebruik wordt als ongeschikt en dus gevaarlijk beschouwd. De
fabrikant kan niet aansprakelijk of verantwoordelijk worden gesteld voor enige schade die
ontstaat door ongeschikt, incorrect en onredelijk gebruik.

De installatie en eventuele verplaatsing van de ijsmachine mag uitsluitend door

gekwaliceerd personeel en overeenkomstig de plaatselijk geldende voorschriften worden
uitgevoerd, waarbij de instructies van de fabrikant dienen te worden gevolgd.

Houd ventilatieopeningen, zowel in de behuizing van de machine als in de inbouwstructuur,
vrij van obstakels.

36

NEDERLANDS

Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten bepaalde regels in acht worden genomen. In
het bijzonder:
* Vocht en hoge luchtvochtigheid verhogen de kans op kortsluiting en elektrische schokken.

Trek de stekker van de ijsmachine uit het stopcontact als u niet zeker bent van de condities
in de ruimte waar de ijsmachine is geplaatst.

* Voorkom beschadiging van de voedingskabel en trek uitsluitend aan de stekker en niet aan

de voedingskabel zelf als u de ijsmachine van de netvoeding wilt loskoppelen.
* [FM-1000, 600]
Wanneer de netvoedingskabel en/of stekker vervangen moet worden, mag dit alleen worden

gedaan door een erkend onderhoudsmonteur.
[FM-750, 480, 300, 170]
Als de voedingskabel beschadigd is, moet deze worden vervangen door een vervangende

kabel die verkrijgbaar is bij de onderdelen- en servicecentra van Hoshizaki.
* Raak de elektrische onderdelen of de schakelaars niet met vochtige handen aan.
* Dit apparaat is niet bedoeld om te worden gebruikt door personen (waaronder kinderen) met

een verminderde lichamelijke, zintuiglijke of mentale capaciteit of een gebrek aan ervaring en

kennis. Het kan echter wel worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met

een verminderde lichamelijke, zintuiglijke of mentale capaciteit of een gebrek aan ervaring

en kennis, mits zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun

veiligheid of deze persoon hen instrueert hoe het apparaat te gebruiken.
* Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.
* Reiniging en gebruikersonderhoud mag niet zonder toezicht door kinderen worden

uitgevoerd.
* Probeer niet de ijsmachine aan te passen. Alleen bevoegd personeel mag het apparaat

demonteren of repareren.

37

NEDERLANDS

I. INSTALLATIE-INSTRUCTIES

1. CONSTRUCTIE

Voedingskabel

Bovenpaneel

Bedieningspaneel

Voorpaneel

Ventilatierooster

Luchtlter

(Luchtgekoeld model)

2. PLAATSING

WAARSCHUWING

Deze ijsmachine is niet bestemd voor gebruik buitenshuis.
De ijsmachine mag niet naast een oven, grill of andere apparatuur die veel warmte afgeeft worden geplaatst.
Deze machine is niet geschikt om in een ruimte te worden geïnstalleerd die met een waterstraal wordt schoongespoten.

VOORZICHTIG

De ijsmachine moet waterpas op een stevige ondergrond worden geplaatst.

LET OP

Plaats geen andere apparaten of voorwerpen bovenop de ijsmachine of voor de ventilatieopening.

BELANGRIJK

De normale omgevingstemperatuur bij bedrijf moet tussen 5 °C en 40 °C liggen. Er mag uitsluitend koud water worden
toegevoerd. Bediening van de ijsmachine gedurende langere perioden buiten dit normale temperatuurbereik kan de
productiecapaciteit beïnvloeden.

Houd aan de bovenkant de vrije ruimte aan die hieronder staat vermeld. Dit zorgt voor een optimale luchtcirculatie en
vergemakkelijkt onderhouds- en/of reparatiewerkzaamheden.

Bovenzijde

60 cm

IJS-

MACHINE

Achterzijde

15 cm

Rechts

Zijaanzicht

Voorzijde

Bovenaanzicht (behalve FM-600AKE)

Achterzijde

15 cm

Links

15 cm

Voorzijde

15 cm

Rechts

Bovenaanzicht (uitsluitend FM-600AKE)

Achterzijde

15 cm

Links

30 cm

IJSMACHINEIJSMACHINE

Voorzijde

30 cm

In sommige zeer vochtige omgevingen kan condensvorming optreden in de machine die vervolgens op de vloer druipt.
Installeer de ijsmachine niet in een ruimte waar de vloer kan worden aangetast door water.

3. ELEKTRISCHE AANSLUITINGEN

WAARSCHUWING

DEZE MACHINE MOET WORDEN GEAARD

Deze ijsmachine moet worden geaard volgens de geldende voorschriften.
Verwijder de stekker uit het stopcontact voordat u onderhouds-, reparatie- of reinigingswerkzaamheden gaat uitvoeren.

38

NEDERLANDS

* Normaalgesproken dient men te beschikken over de juiste vergunningen en/of de hulp in te roepen van een erkend elektricien.

Alleen voor het Verenigd Koninkrijk en Ierland:

* De draden van de netvoeding hebben een kleurcode:
Groen/Geel = Aarde
Blauw = Neutraal
Bruin = Stroomvoerend
Als de gekleurde draden in de voedingskabel van deze machine zijn aangesloten op stekkerpolen met een afwijkende kleur,

dient u het volgende te doen:

Sluit de groen/gele draad in de stekker aan op de groen/gele of groene stekkerpool of anders op de stekkerpool die is

aangeduid met de letter E of het symbool
is aangeduid met de letter N. Sluit de bruine draad aan op de rode stekkerpool of op de stekkerpool die is aangeduid met de
letter L.

* Als het stopcontact waarop u de ijsmachine wilt aansluiten niet geschikt is voor de stekker die aan de voedingskabel van

de ijsmachine zit, dient de stekker te worden verwijderd (een gegoten stekker wordt afgesneden) en vervangen door een
geschikte stekker.

De gegoten stekker die van de voedingskabel is afgesneden, moet worden weggegooid. Hij mag niet opnieuw worden

gebruikt. Wanneer deze stekker elders in een stopcontact wordt gestoken, zorgt dit voor een groot risico van elektrische
schokken.

. Sluit de blauwe draad aan op de zwarte stekkerpool of op de stekkerpool die

* De gegoten stekker mag uitsluitend in combinatie met een zekeringhouder worden gebruikt.

Het referentienummer van de fabrikant is in de stekker ingeslagen. In geval u de zekeringhouder vervangt, dient een

vervangend exemplaar van hetzelfde type te worden gebruikt.

Zekeringhouders zijn te verkrijgen via de onderdelen- en servicecentra van Hoshizaki.

Gebruik zekeringen van 13 A die zijn goedgekeurd volgens BS 1362.

4. AANSLUITING VAN WATERTOEVOER- EN WATERAFVOERLEIDINGEN

WAARSCHUWING

Mag alleen worden aangesloten op een drinkwaterleiding voor koud water.

* De aansluitingen aan de drinkwaterleiding moeten worden uitgevoerd in overeenstemming met de huidige vereisten van het

land in de regelgeving met betrekking tot watertoevoer of -accessoires.

* Het water om ijs mee te maken moet drinkwater zijn. Waar vorming van ketelsteen kan optreden ten gevolge van de

waterkwaliteit, installatie van een extern filter of zachtmaker wordt aanbevolen. Neem contact op met uw plaatselijke
waterbehandelingsspecialist of Hoshizaki-servicebedrijf.

* In sommige gebieden kan een loodgietersvergunning of het inschakelen van een erkend loodgieter verplicht zijn.

II. BEDIENINGSINSTRUCTIES

VOORZICHTIG

Stap niet in de bunker en steek niet uw handen in het
machinegedeelte binnen in de bunker. Kinderen kunnen
opgesloten raken of het mechanisme van de ijsmachine kan
plotseling in beweging komen, waardoor letsel ontstaat.

39

Bunker

NEDERLANDS

LET OP

Alle onderdelen zijn in de fabriek afgesteld. Onjuiste aanpassingen kunnen leiden tot storingen.
Om schade aan de compressor te voorkomen, dient u minstens 3 minuten te wachten met het opnieuw inschakelen van de

ijsmachine nadat deze is uitgeschakeld.

HYGIËNE

Deze ijsmachine is bestemd voor de productie van consumptieijs. Neem de volgende punten in acht om de ijsmachine schoon
te houden:
* Was uw handen voordat u ijs uit het apparaat verwijdert. Gebruik de meegeleverde kunststof schep (toebehoren).
* De bunker is uitsluitend bestemd voor de opslag van ijs. Bewaar geen andere zaken in de bunker en gebruik geen

elektrische apparaten in de bunker.

* Maak voor ingebruikname van de ijsmachine eerst de bunker schoon (zie "III. 1. REINIGEN").
* Houd de schep schoon. Gebruik voor het reinigen een neutraal reinigingsmiddel en spoel grondig na.
* Sluit de bunkerdeur onmiddellijk nadat u ijs heeft geschept om te voorkomen dat stof, vuil of insecten in de bunker

terechtkomen.

1. OPSTARTEN

Gewoonlijk wordt de ijsmachine door de installateur in gebruik genomen,
waarbij de automatische ijsproductie wordt gestart. Controleer het volgende
om een continue werking te waarborgen:

* De waterkraan moet openstaan en
* De ijsmachine moet zijn aangesloten op de voeding.

Start de ijsproductie door de stand van de bedieningsschakelaar op het
bedieningspaneel te controleren:

Stand "OFF" - zet de bedieningsschakelaar op "ON".
Stand "ON" - druk op de knop Ice.

Knop Ice Display Knop Stop

Bedieningspaneel

2. UITZETTEN

Druk op de knop Stop op het bedieningspaneel. Het display knippert gedurende
15 minuten in de modus "STOP" tijdens de werking van de afvoerbediening en
begint weer continu te branden zodra de afvoerbediening is voltooid.

Knop Maintenance
(uitsluitend bestemd
voor service)

Bedieningsschakelaar

3. DE IJSMAKER GEREEDMAKEN VOOR LANGDURIGE OPSLAG
LET OP

Deze ijsmachine werkt niet bij temperaturen onder het vriespunt. Voorkom schade aan de watertoevoerleiding door het water
uit het systeem af te tappen zodra de luchttemperatuur onder 0 °C daalt.

HYGIËNE

Als de ijsmachine twee dagen of langer wordt uitgeschakeld, tapt u het water af uit de ijsmachine om verontreiniging in het
watercircuit te voorkomen.

1) Volg de instructies in "2. UITZETTEN".

2) Sluit de afsluitklep van de watertoevoerleiding.

3) Open de afvoerklep.

4) Druk op de knop Ice op het bedieningspaneel om het watercircuit leeg te maken.

5) Druk als er geen water meer uit de afvoerklep komt op de knop Stop.

6) Zet de bedieningsschakelaar op "OFF" en verwijder de stekker uit het stopcontact.

7) Sluit de afvoerklep.

8) Verwijder alle ijs uit de bunker en maak de bunker schoon.

40

NEDERLANDS

III. ONDERHOUD

1. REINIGEN

WAARSCHUWING

Haal de stekker van de ijsmachine uit het stopcontact voordat u met schoonmaak- of onderhoudswerkzaamheden begint.
Deze machine mag niet worden gereinigd met behulp van een waterstraal of hogedrukreiniger.

VOORZICHTIG

Bij gebruik van een neutraal schoonmaakmiddel of natriumhypochloriet leest u de meegeleverde instructies zorgvuldig door
totdat u deze begrijpt om mogelijke gezondheidsproblemen te voorkomen.

LET OP

Het watersysteem van de ijsmachine moet minstens tweemaal per jaar worden gereinigd en gezuiverd door een professioneel
onderhoudsmonteur. Daarnaast moet de condensor minstens eenmaal per jaar worden gecontroleerd en gereinigd.

Voorkom mogelijke schade door de kunststof onderdelen niet met water warmer dan 40 °C of in een afwasmachine te
reinigen.

[a] Machine en buitenkant bunker

Reinig de buitenkant van de ijsmachine minstens eenmaal per week met een schone, zachte doek. Gebruik een vochtige doek
met wat neutraal reinigingsmiddel voor het verwijderen van vet en vuil.

[b] Reiniging/ontsmetting van ijsschep en handgreep van ijsbunker (dagelijks)

1) Meng 1 liter water met 4 ml 5,25% natriumhypochlorietoplossing in een geschikte houder of gebruik een door Hoshizaki

aanbevolen ontsmettingsmiddel.

2) Week de schep gedurende meer dan 3 minuten in de oplossing. Spoel het rooster zorgvuldig af met water en schud om

overtollig water te verwijderen.

Opmerking: Door het gebruik van een doek kan de schep opnieuw vuil worden.

3) Gebruik een neutraal schoonmaakmiddel voor de handgreep van de ijsbunker. Spoel de onderdelen zorgvuldig af.

4) Dompel een schoonmaakdoek in de ontsmettingsoplossing en veeg de handgreep hiermee af. Gebruik schoon water om na

te spoelen en droog de handgreep met een schone doek.

[c] Reiniging/ontsmetting van binnenzijde bunker (wekelijks)

1) Open de bunkerklep en verwijder al het ijs uit de bunker.

Opmerking: Hoshizaki raadt verscheidene soorten bunkers voor de ijsmachine aan. Deze variëren in grootte en ontwerp. De

volgende instructies dienen daarom te worden beschouwd als globale richtlijnen.

2) Verwijder de schroeven waarmee de zeefplaat is bevestigd.

3) Verwijder de zeefplaat uit de bunker.

4) Reinig de binnenzijde van de bunker en de zeefplaat met een neutraal, niet-schurend

reinigingsmiddel. Spoel de onderdelen zorgvuldig af.

Duimschroef

5) Meng 5 liter water met 18 ml 5,25% natriumhypochlorietoplossing in een geschikte

houder of gebruik een door Hoshizaki aanbevolen ontsmettingsmiddel.

6) Dompel een schone spons of doek in de oplossing en veeg de binnenzijde van de

bunker en de zeefplaat schoon.

7) Plaats de zeefplaat terug en draai de schroeven vast. Veeg de bunkerklep en de

schroeven af met de reinigingsoplossing. Sluit de bunkerklep.

41

Zeefplaat

NEDERLANDS

8) De resterende oplossing kan worden gebruikt voor het ontsmetten van gebruiksvoorwerpen.

Opmerking: Veeg of spoel voorwerpen niet af nadat u ze hebt ontsmet, maar laat ze drogen in de lucht.

[d] Bunkerklep

Maak de bunkerklep minimaal één keer per week schoon met een neutraal, niet-schurend reinigingsmiddel. Spoel de klep na
het reinigen zorgvuldig na en ontsmet deze indien nodig.

[e] Luchtlter (luchtgekoelde modellen)

Kunststof luchtfilters halen vuil en stof uit de lucht en voorkomen dat de condensor verstopt raakt. Als de filters verstopt

raken, gaat de ijsmachine minder goed werken. Het luchtlter of de luchtlters moeten minstens tweemaal per maand worden

verwijderd en gereinigd:

1) Schuif het luchtlter van het ventilatierooster.

2) Reinig het luchtfilter met behulp van een stofzuiger. Gebruik bij ernstige

vervuiling warm water en een neutraal schoonmaakmiddel om het luchtfilter
schoon te maken.

3) Spoel het luchtlter schoon en droog het zorgvuldig af.

LET OP

Plaats het luchtlter na reiniging terug in de oorspronkelijke positie.

Luchtlter

Ventilatierooster

2. INSPECTIE EN ONDERHOUD
LET OP

Voor optimale prestaties van de ijsmachine moeten de volgende onderdelen periodiek worden geïnspecteerd en onderhouden:
Perskop (bovenste lager)
Behuizing (onderste lager)
Mechanische afdichting

Deze onderdelen moeten twee jaar na installatie of na 10.000 bedrijfsuren (wat het eerst van toepassing is) worden
geïnspecteerd. Vervolgens moet elk jaar een inspectie plaatsvinden. Deze onderdelen moeten worden vervangen wanneer ze
zodanig zijn versleten dat ze niet meer voldoen aan de fabrieksaanbevelingen.

De gebruiksduur van deze onderdelen is echter afhankelijk van de waterkwaliteit en de omgeving. Frequentere inspecties en
onderhoudsbeurten worden daarom aanbevolen wanneer sprake is van slechte of zeer slechte waterkwaliteit.

Neem contact op met uw plaatselijke Hoshizaki-serviceagent voor inspectie- en onderhoudsbeurten.

3. VOORDAT U BELT VOOR SERVICE

WAARSCHUWING

Beschadig het koelmiddelcircuit niet.

[a] Indicatie van foutcode

Als de foutcode "E" wordt aangegeven op het display, controleert u het volgende voordat u contact opneemt met de
serviceorganisatie.

Code Oplossing

E0 Mogelijke waterlekkages. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode opnieuw

verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

E1 Lage ijsproductie. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode opnieuw

verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

E2 Storing bij watertoevoercircuit. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode

opnieuw verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

42

NEDERLANDS

E3 Storing in aandrijfmotor. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens, na 10 minuten, weer op ON. Als de

foutcode opnieuw verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

E4 Abnormaal hoge druk. Reinig luchtlter. Controleer aan de hand van het installatievoorschrift of de ijsmachine correct

is geïnstalleerd. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode opnieuw verschijnt,
neemt u contact op met de serviceorganisatie.

E5 Storing in het elektrische circuit. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode

opnieuw verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

E8 Compressor mogelijk oververhit. Controleer aan de hand van het installatievoorschrift of de ijsmachine correct is

geïnstalleerd. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens, na 10 minuten, weer op ON. Als de foutcode
opnieuw verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

EA Storing in het elektrische circuit. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode

opnieuw verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

Eb Storing in het elektrische circuit. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode

opnieuw verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

EC Storing in het elektrische circuit. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode

opnieuw verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

EE Storing in aandrijfmotor. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode opnieuw

verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

EF Voedingsvoltage te laag. Controleer of het voltage zich in het vereiste bereik bevindt en of de ijsmachine niet één

stopcontact moet delen met andere apparaten. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als
de foutcode opnieuw verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

EH Storing in het elektrische circuit. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode

opnieuw verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

EL Bunkerschakelaar werkt niet. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode

opnieuw verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

En Storing in het elektrische circuit. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode

opnieuw verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

EU Storing in de besturingsprintplaat. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode

opnieuw verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

[b] Geen indicatie foutcode

Als de ijsmachine niet goed of helemaal niet werkt en er wordt geen foutcode aangegeven op het display, controleert u het
volgende voordat u contact opneemt met de serviceorganisatie:

* De machine heeft stroom.
* De watertoevoer is ingeschakeld.

* Het luchtlter is schoon.

Neem voor nadere assistentie of advies contact op met uw plaatselijke Hoshizaki-serviceagent.

4. VERWIJDERING

Houd u aan de lokale voorschriften met betrekking tot de verwijdering van het apparaat en zijn koelmiddelgas. Verwijder voordat
u het apparaat afvoert de klep, om te voorkomen dat kinderen beklemd kunnen raken.

Juiste verwijdering van dit product:
Deze markering geeft aan dat dit product binnen de EU niet samen met ander huishoudelijk afval mag worden
afgevoerd. Teneinde mogelijke milieuschade of schade aan de menselijke gezondheid ten gevolge van
ongecontroleerde afvoer van afvalstoffen te vermijden, dient u het apparaat op verantwoorde wijze te recyclen om het
duurzame hergebruik van materialen mogelijk te maken. U kunt uw gebruikte apparaat terugsturen via de bestaande
systemen voor retournering en inzameling, of u kunt contact opnemen met de detailhandelaar waar het product is
aangeschaft. Zij kunnen dit product innemen voor milieuveilige recycling.

5. GARANTIE

Hoshizaki garandeert de oorspronkelijke eigenaar/gebruiker dat alle producten van het merk Hoshizaki vrij zijn van materiaal­en/of productiefouten voor de duur van de "garantieperiode". De garantie is twee jaar geldig gerekend vanaf de installatiedatum.

43

NEDERLANDS

De aansprakelijkheid van Hoshizaki in het kader van de garantie is beperkt en omvat geen routineonderhoud, reiniging,
essentieel onderhoud en/of reparaties ten gevolge van onjuist gebruik en installaties die niet volgens de richtlijnen van Hoshizaki
zijn uitgevoerd.

Reparaties in het kader van de garantie moeten worden uitgevoerd door een goedgekeurde Hoshizaki-dealer of
serviceorganisatie met behulp van authentieke Hoshizaki-onderdelen.

Voor volledige informatie over uw garantie en over goedgekeurde servicebedrijven, raadpleegt u uw dealer/leverancier of de
dichtstbijzijnde vestiging van Hoshizaki.

Europa, Midden-Oosten, Afrika
Hoshizaki UK - Verenigd Koninkrijk, Ierland

TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Hoshizaki Middle East - Midden-Oosten
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Hoshizaki Deutschland - Duitsland, Zwitserland, Oostenrijk
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Hoshizaki France - Frankrijk
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Hoshizaki Iberia - Spanje, Portugal
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Azië, Oceanië
Hoshizaki Singapore

TEL: [phone]
FAX: [phone]

Hoshizaki Taiwan
TEL: [phone]
FAX: [phone]

Hoshizaki Nederland & België - Nederland, België,
Luxemburg
TEL: [phone] (Nederland)
TEL: [phone] (België)
FAX: [phone]
[e-mail] (Nederland)
[e-mail] (België)

Hoshizaki Europe B.V. - alle andere Europese landen en
Afrika
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Hoshizaki Hong Kong
TEL: [phone]
FAX: [phone]

SPECIFICATIES

Model FM-1000AKE FM-1000AKE-N
Type Luchtgekoeld, schaajs Luchtgekoeld, kleine ijsblokjes
Stroomvoorziening 1 fase 220 - 240 V 50 Hz 1 fase 220 - 240 V 50 Hz
Stroomverbruik 2490 W 2550 W
IJsproductie per 24 uur 1030 kg

Afmetingen 762 mm (B) x 700 mm (D) x 780 mm (H) 762 mm (B) x 700 mm (D) x 780 mm (H)
Koelmiddel R404A, 1,35 kg

Blaasmiddel voor isolatieschuim HFC-vrij HFC-vrij
Gewicht Netto: 146 kg (bruto: 156 kg) Netto: 146 kg (bruto: 156 kg)
Omgevingstemperatuur
Watertemperatuur 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Waterdruk 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Spanningsbereik Nominale spanning ± 10% Nominale spanning ± 10%

(omgevingstemperatuur 10 °C, water 10 °C)

(GWP: 3920, CO2: 5,292 t)

5 - 40 °C 5 - 40 °C

44

860 kg
(omgevingstemperatuur 10 °C, water 10 °C)

R404A, 1,35 kg
(GWP: 3920, CO2: 5,292 t)

NEDERLANDS

Model FM-750AKE FM-750AKE-N
Type Luchtgekoeld, schaajs Luchtgekoeld, kleine ijsblokjes
Stroomvoorziening 1 fase 220 - 240 V 50 Hz 1 fase 220 - 240 V 50 Hz
Stroomverbruik 1880 W 2010 W
IJsproductie per 24 uur 750 kg

Afmetingen 762 mm (B) x 700 mm (D) x 780 mm (H) 762 mm (B) x 700 mm (D) x 780 mm (H)
Koelmiddel R404A, 1,15 kg

Blaasmiddel voor isolatieschuim HFC-vrij HFC-vrij
Gewicht Netto: 133 kg (bruto: 143 kg) Netto: 133 kg (bruto: 143 kg)
Omgevingstemperatuur
Watertemperatuur 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Waterdruk 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Spanningsbereik Nominale spanning ± 10% Nominale spanning ± 10%

Model FM-600AKE FM-600AKE-N
Type Luchtgekoeld, schaajs Luchtgekoeld, kleine ijsblokjes
Stroomvoorziening 1 fase 220 - 240 V 50 Hz / 220 - 230 V 60 Hz 1 fase 220 - 240 V 50 Hz / 220 - 230 V 60 Hz
Stroomverbruik 1900 W / 2160 W 1950 W / 2220 W
IJsproductie per

24 uur
Afmetingen 560 mm (B) x 700 mm (D) x 780 mm (H) 560 mm (B) x 700 mm (D) x 780 mm (H)
Koelmiddel R404A, 1,3 kg

Blaasmiddel voor isolatieschuim HFC-vrij HFC-vrij
Gewicht Netto: 107 kg (bruto: 114 kg) Netto: 107 kg (bruto: 114 kg)
Omgevingstemperatuur
Watertemperatuur 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Waterdruk 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Spanningsbereik Nominale spanning ± 10% Nominale spanning ± 10%

(omgevingstemperatuur 10 °C, water 10 °C)

(GWP: 3920, CO2: 4,508 t)

5 - 40 °C 5 - 40 °C

600 kg / 655 kg
(omgevingstemperatuur 10 °C, water 10 °C)

(GWP: 3920, CO2: 5,096 t)

5 - 40 °C 5 - 40 °C

590 kg
(omgevingstemperatuur 10 °C, water 10 °C)

R404A, 1,15 kg
(GWP: 3920, CO2: 4,508 t)

530 kg / 575 kg
(omgevingstemperatuur 10 °C, water 10 °C)

R404A, 1,3 kg
(GWP: 3920, CO2: 5,096 t)

Model FM-600AWKE FM-600AWKE-N
Type Watergekoeld, schaajs Watergekoeld, kleine ijsblokjes
Stroomvoorziening 1 fase 220 - 240 V 50 Hz 1 fase 220 - 240 V 50 Hz
Stroomverbruik 1705 W 1760 W
IJsproductie per

24 uur
Afmetingen 560 mm (B) x 700 mm (D) x 780 mm (H) 560 mm (B) x 700 mm (D) x 780 mm (H)
Koelmiddel R404A, 0,7 kg

Blaasmiddel voor isolatieschuim HFC-vrij HFC-vrij
Gewicht Netto: 107 kg (bruto: 144 kg) Netto: 107 kg (bruto: 144 kg)
Omgevingstemperatuur
Watertemperatuur 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Waterdruk 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Spanningsbereik Nominale spanning ± 10% Nominale spanning ± 10%

600 kg
(omgevingstemperatuur 10 °C, water 10 °C)

(GWP: 3920, CO2: 2,744 t)

5 - 40 °C 5 - 40 °C

490 kg
(omgevingstemperatuur 10 °C, water 10 °C)

R404A, 0,7 kg
(GWP: 3920, CO2: 2,744 t)

45

NEDERLANDS

Model FM-480AKE FM-480AKE-N
Type Luchtgekoeld, schaajs Luchtgekoeld, kleine ijsblokjes
Stroomvoorziening 1 fase 220 - 240 V 50 Hz / 220 - 230 V 60 Hz 1 fase 220 - 240 V 50 Hz / 220 - 230 V 60 Hz
Stroomverbruik 1650 W / 1590 W 1650 W / 1590 W
IJsproductie per 24 uur 500 kg

Afmetingen 560 mm (B) x 700 mm (D) x 780 mm (H) 560 mm (B) x 700 mm (D) x 780 mm (H)
Koelmiddel R404A, 0,6 kg

Blaasmiddel voor isolatieschuim HFC-vrij HFC-vrij
Gewicht Netto: 95 kg (bruto: 102 kg) Netto: 95 kg (bruto: 102 kg)
Omgevingstemperatuur
Watertemperatuur 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Waterdruk 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Spanningsbereik Nominale spanning ± 10% Nominale spanning ± 10%

Model FM-480AWKE FM-480AWKE-N
Type Watergekoeld, schaajs Watergekoeld, kleine ijsblokjes
Stroomvoorziening 1 fase 220 - 240 V 50 Hz 1 fase 220 - 240 V 50 Hz
Stroomverbruik 1385 W 1450 W
IJsproductie per 24 uur 420 kg

Afmetingen 560 mm (B) x 700 mm (D) x 780 mm (H) 560 mm (B) x 700 mm (D) x 780 mm (H)
Koelmiddel R404A, 0,37 kg

Blaasmiddel voor isolatieschuim HFC-vrij HFC-vrij
Gewicht Netto: 95 kg (bruto: 102 kg) Netto: 95 kg (bruto: 102 kg)
Omgevingstemperatuur
Watertemperatuur 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Waterdruk 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Spanningsbereik Nominale spanning ± 10% Nominale spanning ± 10%

(omgevingstemperatuur 10 °C, water 10 °C)

(GWP: 3920, CO2: 2,352 t)

5 - 40 °C 5 - 40 °C

(omgevingstemperatuur 10 °C, water 10 °C)

(GWP: 3920, CO2: 1,450 t)

5 - 40 °C 5 - 40 °C

430 kg
(omgevingstemperatuur 10 °C, water 10 °C)

R404A, 0,6 kg
(GWP: 3920, CO2: 2,352 t)

380 kg
(omgevingstemperatuur 10 °C, water 10 °C)

R404A, 0,37 kg
(GWP: 3920, CO2: 1,450 t)

Model FM-300AKE FM-300AKE-N
Type Luchtgekoeld, schaajs Luchtgekoeld, kleine ijsblokjes
Stroomvoorziening 1 fase 220 - 240 V 50 Hz / 220 - 230 V 60 Hz 1 fase 220 - 240 V 50 Hz / 220 - 230 V 60 Hz
Stroomverbruik 1000 W / 1180 W 1000 W / 1200 W
IJsproductie per 24 uur 320 kg / 340 kg

Afmetingen 560 mm (B) x 700 mm (D) x 780 mm (H) 560 mm (B) x 700 mm (D) x 780 mm (H)
Koelmiddel R404A, 0,46 kg

Blaasmiddel voor isolatieschuim HFC-vrij HFC-vrij
Gewicht Netto: 80 kg (bruto: 87 kg) Netto: 80 kg (bruto: 87 kg)
Omgevingstemperatuur
Watertemperatuur 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Waterdruk 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Spanningsbereik Nominale spanning ± 10% Nominale spanning ± 10%

(omgevingstemperatuur 10 °C, water 10 °C)

(GWP: 3920, CO2: 1,803 t)

5 - 40 °C 5 - 40 °C

270 kg / 290 kg
(omgevingstemperatuur 10 °C, water 10 °C)

R404A, 0,46 kg
(GWP: 3920, CO2: 1,803 t)

46

NEDERLANDS

Model FM-170AKE FM-170AKE-N
Type Luchtgekoeld, schaajs Luchtgekoeld, kleine ijsblokjes
Stroomvoorziening 1 fase 220 - 240 V 50 Hz / 220 - 230 V 60 Hz 1 fase 220 - 240 V 50 Hz / 220 - 230 V 60 Hz
Stroomverbruik 600 W / 675 W 620 W / 695 W
IJsproductie per 24 uur 170 kg / 180 kg

Afmetingen 560 mm (B) x 700 mm (D) x 780 mm (H) 560 mm (B) x 700 mm (D) x 780 mm (H)
Koelmiddel R134a, 0,37 kg

Blaasmiddel voor isolatieschuim HFC-vrij HFC-vrij
Gewicht Netto: 68 kg (bruto: 75 kg) Netto: 68 kg (bruto: 75 kg)
Omgevingstemperatuur
Watertemperatuur 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Waterdruk 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Spanningsbereik Nominale spanning ± 10% Nominale spanning ± 10%

Opmerking: De bovenstaande specicaties gelden voor de representatieve modellen.

Dit product bevat een hermetisch afgesloten koelsysteem dat geuorineerde broeikasgassen bevat.

(omgevingstemperatuur 10 °C, water 10 °C)

(GWP: 1430, CO2: 0,529 t)

5 - 40 °C 5 - 40 °C

160 kg / 165 kg
(omgevingstemperatuur 10 °C, water 10 °C)

R134a, 0,37 kg
(GWP: 1430, CO2: 0,529 t)

47

ESPAÑOL

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD

A lo largo de este manual aparecerán avisos para llamar su atención sobre situaciones que
podrían tener como consecuencia la muerte, heridas graves o daños en la unidad.

ADVERTENCIA

ATENCIÓN

AVISO

HIGIENE

IMPORTANTE

Indica una situación peligrosa que, de no evitarse, podría tener como
resultado la muerte o heridas graves.

Indica una situación peligrosa que, de no evitarse, podría tener como
resultado heridas leves o moderadas.

Indica una situación peligrosa que, de no evitarse, podría tener como
resultado daños en la unidad.

Indica precauciones importantes para la higiene y la seguridad de la
comida.

Indica información importante acerca del uso y el cuidado de la unidad.

IMPORTANTE

Este folleto es una parte integral y esencial del producto y el usuario debe guardarlo en
buenas condiciones.

Por favor, lea atentamente las indicaciones y observaciones de este folleto, que se proponen
ofrecer al usuario toda la información esencial para el uso seguro y el mantenimiento del
producto. Además, ofrece al usuario ÚNICAMENTE ASESORAMIENTO para realizar
correctamente la instalación, el mantenimiento y las reparaciones de la máquina de hielo.

Por favor, guarde este folleto para cualquier futura consulta que sea necesaria.

ADVERTENCIA

Esta máquina de hielo comercial solo debe utilizarse para los fines para los que ha sido
expresamente diseñada. Asimismo, deberá acoplarse a la cuba de almacenamiento que

corresponda según las especicaciones de Hoshizaki.

Cualquier otra utilización deberá considerarse inadecuada y, por lo tanto, potencialmente
peligrosa. El fabricante no será responsable de ningún daño causado por un uso incorrecto,
inadecuado o irracional.

La instalación y, si fuera necesario, la reubicación, deben ser realizadas únicamente

por personal cualicado, de acuerdo con la normativa vigente y con las instrucciones del
fabricante.

Mantenga los oricios de ventilación, de la carcasa de la máquina o de la estructura integrada,

libres de cualquier obstrucción.

48

ESPAÑOL

El uso de cualquier aparato eléctrico requiere tener presentes algunas normas fundamentales.
En particular:
* Un alto grado de humedad incrementa el riesgo potencial de cortocircuitos y de descargas

eléctricas. En caso de duda, desconecte la máquina de hielo.

* No dañe el cable de alimentación eléctrica ni tire de este para desconectar la máquina de

hielo de la red eléctrica.
* [FM-1000, 600]
En caso de que sea necesario sustituir el cable de alimentación y el enchufe, dicha

sustitución debe realizarla únicamente un técnico de mantenimiento cualicado.

[FM-750, 480, 300, 170]
Si se daña el cable de alimentación, deberá sustituirse por un cable de repuesto disponible

en los centros de repuestos/servicio de Hoshizaki.

* No toque las partes eléctricas ni manipule los interruptores con las manos húmedas.
* Este aparato no está diseñado para ser utilizado por personas (incluidos niños) con

capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o sin experiencia y conocimientos;

no obstante, puede ser utilizado por niños de a partir de 8 años y por personas con las

minusvalías antes especificadas siempre que se encuentren bajo la supervisión de una

persona responsable de su seguridad.
* Los niños no deben jugar con el equipo.
* Los niños sin supervisión no deben realizar la limpieza ni el mantenimiento de usuario.

* No trate de modicar la máquina de hielo. El desmontaje o la reparación de la máquina solo

debe ser realizado por personal cualicado.

49

ESPAÑOL

I. INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN

1. CONSTRUCCIÓN

Cable de suministro eléctrico

Tapa superior

Panel de
operaciones

Tapa delantera

Rejilla

Filtro de aire
(Modelo refrigerado por aire)

2. UBICACIÓN

ADVERTENCIA

Esta máquina de hielo no está diseñada para uso en el exterior.
La máquina de hielo no debe colocarse cerca de hornos, parrillas u otras fuentes de calor.
Este aparato no es apropiado para su instalación en una zona en la que pueda haber un chorro de agua.

ATENCIÓN

La máquina de hielo debe ubicarse sobre una base rme y nivelada.

AVISO

No coloque nada encima de la máquina de hielo ni delante de la rejilla.

IMPORTANTE

La temperatura ambiente normal de funcionamiento deberá oscilar entre 5 °C y 40 °C. La conexión al suministro de agua
es únicamente para agua fría. La utilización de la máquina de hielo fuera de estos márgenes de temperatura normal por
periodos prolongados puede afectar su capacidad de producción.

Deje el espacio especicado a continuación para permitir la circulación de aire y facilitar las eventuales operaciones de

reparación o mantenimiento.

Parte

Parte superior

60 cm

MÁQUINA
DE HIELO

15 cm

Parte
trasera

Vista superior (excepto FM-600AKE)

Parte trasera

15 cm

Izquierda

15 cm

MÁQUINA
DE HIELO

Parte delantera

15 cm

Derecha

Vista superior (solo FM-600AKE)

Parte trasera

Izquierda

30 cm

MÁQUINA
DE HIELO

Parte delantera

15 cm

30 cm

Vista lateral

Derecha

delantera

Es posible que en algunos entornos con un nivel alto de humedad se forme condensación en el interior de la máquina y gotee
en el suelo. No la instale en suelos sensibles al agua.

3. CONEXIONES ELÉCTRICAS

ADVERTENCIA

ESTA MÁQUINA DEBE CONECTARSE A TIERRA

Esta máquina de hielo requiere una conexión a tierra conforme a la normativa eléctrica nacional y local.
Antes de realizar operaciones de mantenimiento, reparación o limpieza, desconecte la unidad de la red eléctrica.

50

ESPAÑOL

* Normalmente son necesarios un permiso para obras eléctricas y los servicios de un electricista acreditado.

Únicamente en el Reino Unido y la República de Irlanda

* Los hilos del cable de red están coloreados de acuerdo con el código siguiente:
Verde y amarillo = Tierra
Azul = Neutro
Marrón = Activo
Es posible que los colores de los hilos del cable de red de este equipo no se correspondan con las marcas de color que

identican los terminales del enchufe que se utilice. En ese caso, proceda del modo siguiente:

El hilo verde y amarillo se debe conectar al terminal del enchufe marcado con la letra E o con el símbolo

verde o de color verde-amarillo. El hilo azul debe conectarse al terminal marcado con la letra N o de color negro. El hilo
marrón debe conectarse al terminal marcado con la letra L o de color rojo.

* En caso de que las tomas de corriente del lugar donde se va a instalar no sean adecuadas para el enchufe que se

suministra con el producto, debe sustituirse el enchufe (cortándolo si está moldeado) por uno adecuado.

Si la clavija no reutilizable se ha cortado del cable de alimentación, dicha clavija debe desecharse. No trate de reutilizarla.

La introducción de esta clavija en cualquier toma de corriente representa un grave riesgo de descarga eléctrica.

* La clavija no reutilizable no debe utilizarse nunca sin una tapa de fusibles montada.

El recambio correcto de la tapa de fusibles desmontable se identica por el número de referencia del fabricante grabado en

la propia clavija.

Puede obtener tapas de fusibles de repuesto en los centros de repuestos/servicio de Hoshizaki.

Los fusibles deben ser de 13 A y estar homologados según BS 1362.

, o de color

4. SUMINISTRO DE AGUA Y CONEXIONES DE DRENAJE

ADVERTENCIA

Conecte la máquina únicamente a un suministro de agua fría potable.

* La conexión a la red de suministro general de agua debe hacerse según la regulación vigente de cada país en materia de

suministro de agua o racores.

* El agua de la máquina de hielo debe ser potable. En los casos en los que la acumulación de sarro se deba a la calidad del

agua, se recomienda la instalación de un descalcicador o un ltro externo. Póngase en contacto con un profesional en el
tratamiento de aguas local o con un agente de servicio de Hoshizaki.

* En algunas localidades pueden ser necesarios un permiso para obras de fontanería y los servicios de un fontanero acreditado.

II. INSTRUCCIONES DE UTILIZACIÓN

ATENCIÓN

No entre en la cuba de almacenamiento o ponga las manos en
el compartimento interno. Los niños pueden quedar atrapados
dentro o el mecanismo de la máquina de hielo podría moverse
repentinamente, lo que puede provocar heridas.

Cuba de

almacenamiento

51

ESPAÑOL

AVISO

Todos los componentes están ajustados de fábrica. Un ajuste incorrecto puede provocar averías.
Si desconecta la unidad, espere al menos 3 minutos antes de ponerla de nuevo en marcha para evitar que el compresor se

averíe.

HIGIENE

Esta máquina de hielo ha sido diseñada para producir hielo comestible. Para mantener la higiene de la máquina:
* Lávese las manos antes de extraer hielo. Utilice la pala de plástico que se suministra (accesorio).
* La cuba de almacenamiento solo puede utilizarse para el hielo. No almacene en la cuba ninguna otra cosa ni utilice otros

aparatos eléctricos en ella.
* Limpie la cuba de almacenamiento antes de utilizarla (véase “III. 1. LIMPIEZA”).
* Mantenga la pala limpia. Límpiela con un detergente neutro y aclárela bien.
* Cierre la puerta después de extraer hielo para evitar que entren suciedad, polvo o insectos en la cuba de almacenamiento.

1. PUESTA EN MARCHA

El instalador normalmente prepara la máquina de hielo para que arranque
con el proceso automático de producción. Para garantizar el funcionamiento
en régimen continuo, asegúrese de que:

* La llave de paso de agua está abierta y que
* La máquina de hielo está enchufada en la red de alimentación eléctrica.

Para iniciar el proceso de producción de hielo, compruebe la posición del
interruptor de funcionamiento en el panel de control:

Posición “OFF” (desactivado) - Sitúelo en la posición “ON” (activado).
Posición “ON” (activado) - Pulse el botón Ice.

Botón de hielo

Panel de operaciones

Pantalla Botón de parada

2. DESCONEXIÓN

Pulse el botón Stop del panel de control. Durante la operación de control de
desagüe la pantalla parpadeará en el modo “STOP” durante 15 minutos y

no dejará de hacerlo hasta el nal de dicha operación.

Botón de mantenimiento
(usar solo en el mantenimiento)

Interruptor de
funcionamiento

3. PREPARACIÓN DE LA MÁQUINA DE HIELO PARA UN ALMACENAMIENTO PROLONGADO
AVISO

Esta máquina de hielo no funciona a temperaturas inferiores al punto de congelación del agua. Para prevenir averías en la
tubería de suministro de agua, drene la máquina de hielo cuando la temperatura del aire sea inferior a cero.

HIGIENE

Si va a tener la máquina de hielo apagada durante dos o más días, drénela para evitar la contaminación del circuito de agua.

1) Siga las instrucciones de “2. DESCONEXIÓN”.

2) Cierre la válvula de cierre de la tubería de suministro de agua.

3) Abra la válvula de drenaje.

4) Pulse el botón Ice del panel de control para drenar el circuito del agua.

5) Si no sale más agua de la válvula de drenaje, pulse el botón Stop.

6) Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición “OFF” y desconecte de la red eléctrica.

7) Cierre la válvula de drenaje.

8) Extraiga todo el hielo de la cuba de almacenamiento y límpiela.

52

ESPAÑOL

III. MANTENIMIENTO

1. LIMPIEZA

ADVERTENCIA

Antes de realizar cualquier operación de limpieza o mantenimiento, desenchufe la máquina de hielo de la red eléctrica.
Esta máquina no debe limpiarse con un chorro de agua.

ATENCIÓN

Si va a utilizar un detergente neutro o hipoclorito sódico, lea bien y asegúrese de entender las instrucciones proporcionadas
para evitar posibles problemas de salud.

AVISO

Solicite a personal capacitado de mantenimiento la limpieza y esterilización del sistema de agua de la máquina de hielo al menos
dos veces al año y la revisión y limpieza del condensador al menos una vez al año.

Para prevenir posibles averías, no limpie las piezas de plástico con agua a más de 40 °C ni en un lavavajillas.

[a] Exterior de la máquina y de la cuba

Limpie el exterior al menos una vez por semana con un trapo limpio y suave. Utilice un trapo humedecido con un detergente
neutro para eliminar la grasa o la suciedad.

[b] Limpieza/esterilización de la pala y el asa de la cuba de almacenamiento (cada día)

1) Mezcle 1 litro de agua con 4 mL de una solución de hipoclorito sódico al 5,25% en un recipiente adecuado, o bien utilice el

esterilizador de agua recomendado por Hoshizaki siguiendo las instrucciones.

2) Sumerja la pala en la solución durante más de 3 minutos. Aclárela con abundante agua y sacúdala para eliminar el exceso

de líquido.

Nota: El uso de un trapo para secarla podría contaminarla.

3) Utilice un detergente neutro para lavar el asa de la cuba de almacenamiento. Aclárelo con abundante agua.

4) Empape un trapo limpio con la solución esterilizante y limpie el tirador. Utilice agua potable y un trapo limpio para aclarar/

secar.

[c] Limpieza/esterilización del interior de la cuba de almacenamiento (cada semana)

1) Abra la puerta de la cuba de almacenamiento y extraiga todo el hielo.

Nota: Hoshizaki recomienda varios tipos de cubas de almacenamiento para la máquina de hielo que varían en tamaño y

diseños. Por tanto, las siguientes instrucciones solo sirven como asesoramiento general.

2) Quite los tornillos de mariposa que jan la compuerta.

3) Quite la compuerta de la cuba de almacenamiento.

4) Lave el revestimiento de la cuba y la compuerta con un detergente neutro no

abrasivo. Aclárelo con abundante agua.

Tornillo de apriete manual

5) Mezcle 5 litros de agua con 18 mL de una solución de hipoclorito sódico al 5,25%

en un recipiente adecuado, o bien utilice el esterilizador de agua recomendado por

Hoshizaki siguiendo las instrucciones.

6) Empape una esponja o un trapo limpio con la solución y páselo por el revestimiento

y la puerta de la cuba de almacenamiento.

7) Vuelva a montar la compuerta y los tornillos de mariposa. Limpie la supercie de la puerta de la cuba de almacenamiento y

los tornillos de mariposa con la solución. Cierre la puerta de la cuba.

8) La solución restante puede utilizarse para esterilizar los utensilios.

Compuerta

53

ESPAÑOL

Nota: No seque con un trapo ni aclare con agua después de la esterilización; deje que se seque al aire.

[d] Puerta de la cuba de almacenamiento

Limpie la puerta de la cuba de almacenamiento con un limpiador neutro no abrasivo al menos una vez por semana. Después de
limpiarla, aclárela cuidadosamente y esterilícela si es necesario.

[e] Filtro de aire (solo los modelos refrigerados por aire)

Los ltros de aire con malla de plástico eliminan la suciedad o el polvo del aire y evitan que el condensador se obstruya. Si el
ltro se obstruye, el rendimiento de la máquina de hielo se reduce. Desmonte y limpie los ltros de aire al menos dos veces al

mes:

1) Deslice el ltro de aire para desmontarlo de la rejilla.

2) Limpie el filtro de aire con un aspirador. Cuando el filtro de aire esté muy

obstruido, utilice agua tibia y un detergente neutro para lavarlo.

3) Aclare y seque el ltro de aire cuidadosamente.

AVISO

Tras la limpieza, asegúrese de volver a colocar el ltro de aire en su lugar.

Filtro de aire

Rejilla

2. REVISIÓN Y MANTENIMIENTO
AVISO

Para conseguir un funcionamiento óptimo de la máquina de hielo, es necesario revisar y llevar a cabo labores de
mantenimiento de forma periódica en las siguientes partes:
Cabezal de extrusión (cojinete superior)
Carcasa (cojinete inferior)
Junta mecánica

Estas partes deben revisarse dos años después de su instalación, o bien tras 10.000 horas de funcionamiento, dependiendo de
la situación que se dé primero. Después, deberá revisarse una vez al año. Es necesario cambiar estas piezas si el desgaste es
mayor al recomendado de fábrica.

Sin embargo, la vida útil de la unidad dependerá de la calidad del agua y del entorno. Cuando las propiedades del agua sean
malas o extremas, será recomendable revisar y llevar a cabo labores de mantenimiento con más frecuencia.

Consulte con el encargado de reparaciones local de Hoshizaki todo lo relacionado con los servicios de revisión y

mantenimiento.

3. ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO TÉCNICO

ADVERTENCIA

No dañe el circuito del refrigerante.

[a] Indicación del código de error

Si en la pantalla se visualiza el código de error “E”, antes de llamar al servicio técnico compruebe lo siguiente.

Código

E0 Posibilidad de fugas de agua. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y luego a ON

(activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

E1 Baja producción de hielo. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y luego a ON

(activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

E2 Fallo del circuito de suministro de agua. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y

luego a ON (activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

E3 Fallo del motor de engranajes. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y luego a ON

(activado) al cabo de 10 minutos. Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

Solución

54

ESPAÑOL

E4 Presión secundaria anormalmente alta. Limpie el ltro de aire. Compruebe que la máquina de hielo esté correctamente

instalada de acuerdo con las indicaciones del manual de instalación. Lleve el interruptor de funcionamiento a la
posición OFF (desactivado) y luego a ON (activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de
reparaciones.

E5 Fallo en el circuito eléctrico. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y luego a ON

(activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

E8 El compresor podría estar recalentado. Compruebe que la máquina de hielo esté correctamente instalada de

acuerdo con las indicaciones del manual de instalación. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF
(desactivado) y luego a ON (activado) al cabo de 10 minutos. Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio
de reparaciones.

EA Fallo en el circuito eléctrico. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y luego a ON

(activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

Eb Fallo en el circuito eléctrico. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y luego a ON

(activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

EC Fallo en el circuito eléctrico. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y luego a ON

(activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

EE Fallo del motor de engranajes. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y luego a ON

(activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

EF La tensión de alimentación es demasiado baja. Compruebe que el voltaje se encuentra en el intervalo requerido y que

la máquina de hielo no comparte el enchufe con otros aparatos. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición
OFF (desactivado) y luego a ON (activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

EH Fallo en el circuito eléctrico. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y luego a ON

(activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

EL Fallo en el interruptor de control de la cuba. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y

luego a ON (activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

En Fallo en el circuito eléctrico. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y luego a ON

(activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

EU Fallo de la placa controladora. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y luego a ON

(activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

[b] Sin indicación de código de error

Si la máquina de hielo no funciona correctamente o no funciona en absoluto y en la pantalla no aparece el código de error,
antes de llamar al servicio de reparaciones compruebe que:

* La unidad está conectada a la red eléctrica.
* El agua está conectada.

* El ltro de aire está limpio.

Para asistencia o asesoramiento adicionales, póngase en contacto con el agente de reparaciones local de Hoshizaki.

4. ELIMINACIÓN

Siga las normativas locales aplicables a la eliminación de este equipo y el gas refrigerante que contiene. Antes de desechar el
equipo, quite la puerta para evitar que niños queden atrapados dentro jugando.

Eliminación correcta de este producto:
Estas marcas indican que está prohibido eliminar este producto junto con otros desechos de uso doméstico en todo
el territorio de la UE. Para evitar el posible daño al medioambiente o a la salud pública, provocado por la eliminación
no controlada de desechos, recíclelos de forma responsable para fomentar la reutilización sostenible de los recursos
materiales. Para devolver el dispositivo usado, utilice los sistemas de devolución y recogida o póngase en contacto
con el punto de venta en el que adquirió el producto. El personal se encargará de que el producto se recicle
respetando el medioambiente.

5. GARANTÍA

Hoshizaki garantiza al usuario/propietario que ninguno de los productos de su marca presentarán defectos de material o

mano de obra durante la duración del “periodo de garantía”. La garantía será efectiva durante dos años a partir de la fecha de
instalación.

55

ESPAÑOL

La responsabilidad de Hoshizaki según los términos de esta garantía es limitada y excluirá el servicio de rutina, la limpieza,

el mantenimiento esencial y/o las reparaciones ocasionadas por uso incorrecto y por instalaciones que no se ajusten a las

instrucciones de Hoshizaki.

Las reparaciones cubiertas por la garantía deberán ser realizadas por un distribuidor o centro de servicio homologado de

Hoshizaki empleando componentes originales de Hoshizaki.

Para más detalles sobre la garantía y los centros de servicio homologados, póngase en contacto con su distribuidor/proveedor,

o con la ocina de Servicio Técnico de Hoshizaki más próxima.

Europa, Medio Oriente, África

Hoshizaki UK - R.U., Irlanda

TEL: [phone]
FAX: [phone]

[e-mail]

Hoshizaki Middle East - Medio Oriente

TEL: [phone]
FAX: [phone]

[e-mail]

Hoshizaki Deutschland - Alemania, Suiza, Austria

TEL: [phone]
FAX: [phone]

[e-mail]

Hoshizaki France - Francia

TEL: [phone]
FAX: [phone]

[e-mail]

Hoshizaki Iberia - España, Portugal

TEL: [phone]
FAX: [phone]

[e-mail]

Asia, Oceanía

Hoshizaki Singapore

TEL: [phone]
FAX: [phone]

Hoshizaki Taiwan

TEL: [phone]
FAX: [phone]

Hoshizaki Nederland & België - Países Bajos, Bélgica,

Luxemburgo
TEL: [phone] (Nederland)

TEL: [phone] (België)

FAX: [phone]

[e-mail] (Nederland)
[e-mail] (België)

Hoshizaki Europe B.V. - todos los demás países europeos y

África
TEL: [phone]
FAX: [phone]

[e-mail]

Hoshizaki Hong Kong

TEL: [phone]
FAX: [phone]

ESPECIFICACIONES

Modelo FM-1000AKE FM-1000AKE-N
Tipo Refrigerado por aire, hielo en escamas Refrigerado por aire, hielo en pepitas
Alimentación 1 fase 220 - 240 V 50 Hz 1 fase 220 - 240 V 50 Hz
Consumo eléctrico 2.490 W 2.550 W
Producción de hielo en 24 h 1.030 kg (ambiente 10 °C, agua 10 °C) 860 kg (ambiente 10 °C, agua 10 °C)
Dimensiones 762 mm (A) x 700 mm (F) x 780 mm (Alt.) 762 mm (A) x 700 mm (F) x 780 mm (Alt.)
Refrigerante R404A, 1,35 kg

Agente espumante para
aislamiento

Peso Neto: 146 kg (total: 156 kg) Neto: 146 kg (total: 156 kg)
Temperatura ambiente 5 - 40 °C 5 - 40 °C
Temperatura del agua 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Presión del agua 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Intervalo de voltaje Voltaje nominal ± 10% Voltaje nominal ± 10%

(GWP: 3920, CO2: 5,292 t)

sin HFC sin HFC

56

R404A, 1,35 kg

(GWP: 3920, CO2: 5,292 t)

ESPAÑOL

Modelo FM-750AKE FM-750AKE-N
Tipo Refrigerado por aire, hielo en escamas Refrigerado por aire, hielo en pepitas
Alimentación 1 fase 220 - 240 V 50 Hz 1 fase 220 - 240 V 50 Hz
Consumo eléctrico 1.880 W 2.010 W
Producción de hielo en 24 h 750 kg (ambiente 10 °C, agua 10 °C) 590 kg (ambiente 10 °C, agua 10 °C)
Dimensiones 762 mm (A) x 700 mm (F) x 780 mm (Alt.) 762 mm (A) x 700 mm (F) x 780 mm (Alt.)
Refrigerante R404A, 1,15 kg

Agente espumante para
aislamiento

Peso Neto: 133 kg (total: 143 kg) Neto: 133 kg (total: 143 kg)
Temperatura ambiente 5 - 40 °C 5 - 40 °C
Temperatura del agua 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Presión del agua 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Intervalo de voltaje Voltaje nominal ± 10% Voltaje nominal ± 10%

Modelo FM-600AKE FM-600AKE-N
Tipo Refrigerado por aire, hielo en escamas Refrigerado por aire, hielo en pepitas
Alimentación 1 fase 220 - 240 V 50 Hz / 220 - 230 V 60 Hz 1 fase 220 - 240 V 50 Hz / 220 - 230 V 60 Hz
Consumo eléctrico 1.900 W / 2.160 W 1.950 W / 2.220 W
Producción de hielo en 24 h 600 kg / 655 kg (ambiente 10 °C, agua 10 °C) 530 kg / 575 kg (ambiente 10 °C, agua 10 °C)
Dimensiones 560 mm (A) x 700 mm (F) x 780 mm (Alt.) 560 mm (A) x 700 mm (F) x 780 mm (Alt.)
Refrigerante R404A, 1,3 kg

Agente espumante para
aislamiento

Peso Neto: 107 kg (Total: 114 kg) Neto: 107 kg (Total: 114 kg)
Temperatura ambiente 5 - 40 °C 5 - 40 °C
Temperatura del agua 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Presión del agua 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Intervalo de voltaje Voltaje nominal ± 10% Voltaje nominal ± 10%

(GWP: 3920, CO2: 4,508 t)

sin HFC sin HFC

(GWP: 3920, CO2: 5,096 t)

sin HFC sin HFC

R404A, 1,15 kg

(GWP: 3920, CO2: 4,508 t)

R404A, 1,3 kg

(GWP: 3920, CO2: 5,096 t)

Modelo FM-600AWKE FM-600AWKE-N
Tipo Refrigerado por agua, hielo en escamas Refrigerado por agua, hielo en pepitas
Alimentación 1 fase 220 - 240 V 50 Hz 1 fase 220 - 240 V 50 Hz
Consumo eléctrico 1.705 W 1.760 W
Producción de hielo en 24 h 600 kg (ambiente 10 °C, agua 10 °C) 490 kg (ambiente 10 °C, agua 10 °C)
Dimensiones 560 mm (A) x 700 mm (F) x 780 mm (Alt.) 560 mm (A) x 700 mm (F) x 780 mm (Alt.)
Refrigerante R404A, 0,7 kg

Agente espumante para
aislamiento

Peso Neto: 107 kg (Total: 144 kg) Neto: 107 kg (Total: 144 kg)
Temperatura ambiente 5 - 40 °C 5 - 40 °C
Temperatura del agua 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Presión del agua 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Intervalo de voltaje Voltaje nominal ± 10% Voltaje nominal ± 10%

(GWP: 3920, CO2: 2,744 t)

sin HFC sin HFC

R404A, 0,7 kg

(GWP: 3920, CO2: 2,744 t)

57

ESPAÑOL

Modelo FM-480AKE FM-480AKE-N
Tipo Refrigerado por aire, hielo en escamas Refrigerado por aire, hielo en pepitas
Alimentación 1 fase 220 - 240 V 50 Hz / 220 - 230 V 60 Hz 1 fase 220 - 240 V 50 Hz / 220 - 230 V 60 Hz
Consumo eléctrico 1.650 W / 1.590 W 1.650 W / 1.590 W
Producción de hielo en 24 h 500 kg (ambiente 10 °C, agua 10 °C) 430 kg (ambiente 10 °C, agua 10 °C)
Dimensiones 560 mm (A) x 700 mm (F) x 780 mm (Alt.) 560 mm (A) x 700 mm (F) x 780 mm (Alt.)
Refrigerante R404A, 0,6 kg

Agente espumante para
aislamiento

Peso Neto: 95 kg (Total: 102 kg) Neto: 95 kg (Total: 102 kg)
Temperatura ambiente 5 - 40 °C 5 - 40 °C
Temperatura del agua 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Presión del agua 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Intervalo de voltaje Voltaje nominal ± 10% Voltaje nominal ± 10%

Modelo FM-480AWKE FM-480AWKE-N
Tipo Refrigerado por agua, hielo en escamas Refrigerado por agua, hielo en pepitas
Alimentación 1 fase 220 - 240 V 50 Hz 1 fase 220 - 240 V 50 Hz
Consumo eléctrico 1.385 W 1.450 W
Producción de hielo en 24 h 420 kg

Dimensiones 560 mm (A) x 700 mm (F) x 780 mm (Alt.) 560 mm (A) x 700 mm (F) x 780 mm (Alt.)
Refrigerante R404A, 0,37 kg

Agente espumante para
aislamiento

Peso Neto: 95 kg (Total: 102 kg) Neto: 95 kg (Total: 102 kg)
Temperatura ambiente 5 - 40 °C 5 - 40 °C
Temperatura del agua 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Presión del agua 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)

(GWP: 3920, CO2: 2,352 t)

sin HFC sin HFC

(ambiente 10 °C, agua 10 °C)

(GWP: 3920, CO2: 1,450 t)

sin HFC sin HFC

R404A, 0,6 kg

(GWP: 3920, CO2: 2,352 t)

380 kg

(ambiente 10 °C, agua 10 °C)

R404A, 0,37 kg

(GWP: 3920, CO2: 1,450 t)

Intervalo de voltaje Voltaje nominal ± 10% Voltaje nominal ± 10%

Modelo FM-300AKE FM-300AKE-N
Tipo Refrigerado por aire, hielo en escamas Refrigerado por aire, hielo en pepitas
Alimentación 1 fase 220 - 240 V 50 Hz / 220 - 230 V 60 Hz 1 fase 220 - 240 V 50 Hz / 220 - 230 V 60 Hz
Consumo eléctrico 1.000 W / 1.180 W 1.000 W / 1.200 W
Producción de hielo en 24 h 320 kg / 340 kg (ambiente 10 °C, agua 10 °C) 270 kg / 290 kg (ambiente 10 °C, agua 10 °C)
Dimensiones 560 mm (A) x 700 mm (F) x 780 mm (Alt.) 560 mm (A) x 700 mm (F) x 780 mm (Alt.)
Refrigerante R404A, 0,46 kg

Agente espumante para
aislamiento

Peso Neto: 80 kg (Total: 87 kg) Neto: 80 kg (Total: 87 kg)
Temperatura ambiente 5 - 40 °C 5 - 40 °C
Temperatura del agua 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Presión del agua 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Intervalo de voltaje Voltaje nominal ± 10% Voltaje nominal ± 10%

(GWP: 3920, CO2: 1,803 t)

sin HFC sin HFC

R404A, 0,46 kg

(GWP: 3920, CO2: 1,803 t)

58

ESPAÑOL

Modelo FM-170AKE FM-170AFE-N
Tipo Refrigerado por aire, hielo en escamas Refrigerado por aire, hielo en pepitas
Alimentación 1 fase 220 - 240 V 50 Hz / 220 - 230 V 60 Hz 1 fase 220 - 240 V 50 Hz / 220 - 230 V 60 Hz
Consumo eléctrico 600 W / 675 W 620 W / 695 W
Producción de hielo en 24 h 170 kg / 180 kg (ambiente 10 °C, agua 10 °C) 160 kg / 165 kg (ambiente 10 °C, agua 10 °C)
Dimensiones 560 mm (A) x 700 mm (F) x 780 mm (Alt.) 560 mm (A) x 700 mm (F) x 780 mm (Alt.)
Refrigerante R134a, 0,37 kg

Agente espumante para
aislamiento

Peso Neto: 68 kg (Total: 75 kg) Neto: 68 kg (Total: 75 kg)
Temperatura ambiente 5 - 40 °C 5 - 40 °C
Temperatura del agua 5 - 35 °C 5 - 35 °C
Presión del agua 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Intervalo de voltaje Voltaje nominal ± 10% Voltaje nominal ± 10%

Nota: Las especicaciones anteriores son para los modelos representativos.

Este producto incluye un sistema de refrigeración sellado herméticamente que contiene gases uorados de efecto

invernadero.

(GWP: 1430, CO2: 0,529 t)

sin HFC sin HFC

R134a, 0,37 kg

(GWP: 1430, CO2: 0,529 t)

59

ITALIANO

INFORMAZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA

All’interno del manuale compaiono degli avvertimenti che intendono attirare l’attenzione
dell’operatore su situazioni che potrebbero causarne la morte, lesioni gravi o danneggiare
l’apparecchio.

AVVERTENZA

ATTENZIONE

AVVISO

IGIENE

IMPORTANTE

Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe causare la
morte o lesioni gravi.

Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe causare
lesioni di lieve o media entità.

Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe causare
danni all’unità.

Indica importanti precauzioni per l’igiene e la sicurezza alimentare.
Indica informazioni importanti in merito all’uso e alla manutenzione

dell’unità.

IMPORTANTE

Il presente manuale è parte integrante e fondamentale del prodotto e deve essere conservato
con cura dall’utente.

Si raccomanda di leggere con attenzione le indicazioni e le avvertenze ivi contenute, volte a
fornire all’utente le informazioni fondamentali per l’utilizzo prolungato e la manutenzione del
prodotto in condizioni di sicurezza. Inoltre fornisce all’utente SOLO INDICAZIONI sui corretti
interventi e l’ubicazione della macchina.

Si raccomanda di conservare il presente manuale per eventuali necessità di consultazione
future.

AVVERTENZA

Questa è una macchina industriale e deve essere utilizzata esclusivamente per gli impieghi
per la quale è stata espressamente progettata e collegata a un deposito di raccolta cubetti

appropriato specicato da Hoshizaki.

Qualunque altro impiego è da considerarsi improprio e pertanto pericoloso. La casa
costruttrice declina ogni responsabilità per eventuali danni provocati da uso improprio, non
corretto o sconsiderato.

L’installazione e, se necessario, lo spostamento, devono essere eseguiti da personale
specializzato, in conformità alle norme vigenti e alle istruzioni della casa costruttrice.

Mantenere prive di ostruzioni le aperture di ventilazione della custodia della macchina o della
struttura incorporata.

60

ITALIANO

L’utilizzo di qualsiasi apparecchio elettrico implica l’osservanza di alcune norme fondamentali.
In particolare:
* Ubicando la macchina in ambienti ad alta umidità, si aumenta il rischio di cortocircuiti e di

scosse elettriche. In caso di dubbi, disinserire la macchina.

* Non danneggiare il cavo dell’alimentazione elettrica né tirarlo per scollegare la spina della

macchina dalla rete di alimentazione.
* [FM-1000, 600]
All’occorrenza, il cavo di alimentazione elettrica e la spina devono essere sostituiti solo da

personale di servizio qualicato.

[FM-750, 480, 300, 170]
Se il cavo di alimentazione è danneggiato, sostituirlo con un cavo di ricambio reperibile

presso il centro assistenza/ricambi Hoshizaki.

* Non toccare parti elettriche né gli interruttori con le mani bagnate.

* La macchina non deve essere utilizzata da persone (inclusi i bambini) con capacità siche,

sensoriali o mentali ridotte o con mancanza di competenze e conoscenze adeguate. È

tuttavia consentito l’uso da parte di bambini con età minima di 8 anni, nonché di persone con

capacità siche, sensoriali o mentali ridotte o con mancanza di competenze e conoscenze,

purché sotto la supervisione o in linea con le istruzioni sull’uso dell’apparecchio fornite da un

responsabile della sicurezza dei soggetti sopra indicati.
* I bambini non devono giocare con la macchina.
* La pulizia e la manutenzione da parte dell’utente non devono essere effettuate da bambini

senza che venga loro fornita la supervisione.

* Non apportare modiche alla macchina. Il disassemblaggio e la riparazione della macchina

devono essere effettuati esclusivamente da personale qualicato.

61

ITALIANO

I. ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE

1. COMPONENTI

Cavo di alimentazione elettrica

Pannello superiore

Pannello di comando

Pannello anteriore

Griglia di
aerazione

Filtro aria
(modello raffreddato ad aria)

2. UBICAZIONE

AVVERTENZA

La macchina non è adatta per essere utilizzata all’aria aperta.
La macchina non deve essere ubicata in prossimità di forni, grill o altri apparecchi che producono calore.
La macchina non è adatta per l’installazione in un’area in cui è possibile utilizzare un getto d’acqua.

ATTENZIONE

Il pavimento su cui poggia deve garantire alla macchina una base solida e piana.

AVVISO

Non posizionare alcun oggetto sulla sommità della macchina e davanti alla snestratura.

IMPORTANTE

La normale temperatura ambiente d’esercizio deve essere compresa tra 5°C e 40°C. Il collegamento all’approvvigionamento
dell’acqua è solo per acqua fredda. Il prolungato funzionamento della macchina con valori che non rientrano nelle gamme
previste può comprometterne la capacità di produzione.

Lasciare uno spazio equivalente a quello sotto specicato in modo da favorire la circolazione dell’aria e le eventuali operazioni

di manutenzione o servizio.

Vista superiore (eccetto FM-600AKE)

Parte posteriore

15 cm

Sinistra

15 cm

Parte anteriore

15 cm

Destra

Vista superiore (solo FM-600AKE)

Parte posteriore

Sinistra

30 cm

MACCHINAMACCHINA

Parte anteriore

15 cm

30 cm

Destra

Vista laterale

Parte

anteriore

In alcuni ambienti ad alta umidità, all’interno della macchina potrebbe formarsi della condensa che si riversa poi sul
pavimento. Non installare la macchina su un pavimento che potrebbe danneggiarsi a causa dell’acqua.

Alto

60 cm

MACCHINA

15 cm

Parte
posteriore

3. COLLEGAMENTI ELETTRICI

AVVERTENZA

LA MACCHINA DEVE ESSERE COLLEGATA A MASSA

La macchina deve essere collegata a massa in modo da soddisfare le norme elettriche a livello locale e nazionale.
Scollegare l’alimentazione principale prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione, riparazione o pulizia.

62

ITALIANO

* Per eseguire interventi elettrici sono solitamente necessari un permesso specifico nonché l’assistenza di un elettricista

qualicato.

Solo per il Regno Unito e la Repubblica d’Irlanda

* I li del cavo di alimentazione sono colorati in base al seguente codice:

Verde e Giallo = Massa
Blu = Neutro
Marrone = Sotto tensione

Dato che i colori dei li del cavo di alimentazione della macchina possono non corrispondere ai contrassegni colorati che

identicano i terminali della spina dell’utente, procedere come segue.

Il lo verde e giallo deve essere collegato al terminale della spina contrassegnato dalla lettera E o dal simbolo

verde o verde e giallo. Il lo blu deve essere collegato al terminale della spina contrassegnato dalla lettera N o di colore
nero. Il lo marrone deve essere collegato al terminale contrassegnato dalla lettera L o di colore rosso.

* Se le prese a muro, nel luogo dell’installazione, non sono adatte alla spina appartenente alla dotazione del prodotto, togliere

la spina (tagliandola se è del tipo pressofuso) e sostituirla con una spina adatta.

Se dal cavo di alimentazione elettrica è stata tagliata una spina di tipo non riciclabile, smaltirla. Non cercare di riutilizzarla.

Inserire una spina del genere in una qualsiasi altra presa comporta un forte rischio di scosse elettriche.

* La spina non riciclabile non va mai utilizzata senza aver montato un coprifusibile.

Per individuare il corretto ricambio del coprifusibile smontabile, leggere il numero di riferimento della casa costruttrice

impresso sulla spina.

I coprifusibile possono essere reperiti presso il centro assistenza/ricambi Hoshizaki.

I fusibili devono essere di 13 A e con approvazione BS 1362.

o di colore

4. COLLEGAMENTO DI ALIMENTAZIONE DELL’ACQUA E COLLEGAMENTO DI SCARICO

AVVERTENZA

Collegare solo all’approvvigionamento dell’acqua potabile fredda.

* I collegamenti all’approvvigionamento idrico di rete devono essere eseguiti in conformità ai requisiti vigenti delle norme relative

all’approvvigionamento dell’acqua e ai raccordi dell’acqua.

* L’acqua utilizzata per la fabbricazione del ghiaccio deve essere potabile. Laddove la qualità dell’acqua può causare

disincrostazione, è consigliabile l’installazione di un ltro esterno o di un addolcitore. Contattare l’esperto in trattamenti idrici
locale o un agente dell’assistenza Hoshizaki.

* In alcune località, per eseguire lavori idraulici sono necessari un permesso specifico nonché l’assistenza di un idraulico

qualicato.

II. ISTRUZIONI DI FUNZIONAMENTO

ATTENZIONE

Non entrare nel deposito di raccolta cubetti né inserire le mani
nel comparto della macchina all’interno del deposito di raccolta
cubetti. I bambini possono restare intrappolati all’interno oppure
il meccanismo di produzione di cubetti potrebbe muoversi
inaspettatamente e causare lesioni.

Deposito di

raccolta cubetti

63

ITALIANO

AVVISO

Tutti i componenti sono preimpostati dalla casa costruttrice. Regolazioni non corrette possono provocare guasti.
Se la macchina viene spenta, per non danneggiare il compressore, attendere almeno 3 minuti per avviarla di nuovo.

IGIENE

La macchina serve a produrre cubetti di ghiaccio commestibili. Per mantenere la macchina in buone condizioni igieniche,
osservare le regole che seguono.
* Lavarsi le mani prima di prelevare i cubetti. Utilizzare il cucchiaio di presa in materiale plastico (in dotazione).
* Il deposito di raccolta cubetti è solo per i cubetti. Non conservare nient’altro nel deposito di raccolta e non utilizzare

apparecchi elettrici nel deposito di raccolta.
* Pulire il deposito di raccolta cubetti prima dell’uso (vedi “III. 1. PULIZIA”).

* Mantenere pulito il cucchiaio di presa. A tal ne, utilizzare un detergente neutro e sciacquare abbondantemente.

* Chiudere il portello dopo aver prelevato i cubetti, per evitare che nel deposito di raccolta cubetti entrino impurità, polvere o

insetti.

1. AVVIO

L’installatore di regola imposta la macchina in modo da avviare il processo
di produzione automatica di cubetti. Per garantire il funzionamento continuo,
accertare che:

* Il rubinetto di alimentazione acqua sia aperto e
* la macchina sia collegata all’alimentazione.

Per avviare la produzione di cubetti, controllare la posizione dell’interruttore
di comando sul pannello di comando:

posizione “OFF” - spostarlo in posizione “ON”.

posizione “ON” - premere il pulsante “ICE”.

Pulsante
ghiaccio

Pannello di comando

Schermo

Pulsante di arresto

2. ARRESTO

Premere il pulsante “STOP” sul pannello di comando. Il display lampeggia
in modalità “STOP” per 15 minuti durante il controllo scarico, quindi si
illumina rimanendo acceso al termine dell’operazione.

Pulsante manutenzione
(solo uso servizio tecnico)

Interruttore di
comando

3. PREPARATIVI PER IL LUNGO IMMAGAZZINAGGIO DELLA MACCHINA
AVVISO

Questa macchina non funziona a temperature inferiori allo zero. Scaricare la macchina quando la temperatura dell’aria è al di

sotto dello zero, al ne di prevenire eventuali danni al circuito di alimentazione dell’acqua.

IGIENE

Se la macchina rimane spenta per due o più giorni, scaricarla per evitare la contaminazione del circuito dell’acqua.

1) Seguire le istruzioni al punto “2. ARRESTO”.

2) Chiudere la valvola di arresto del circuito di alimentazione dell’acqua.

3) Aprire la valvola di scarico.

4) Premere il pulsante ghiaccio sul pannello di comando per scaricare il circuito dell’acqua.

5) Quando non fuoriesce più acqua dalla valvola di scarico, premere il pulsante Stop.

6) Spostare l’interruttore di comando in posizione “OFF” e scollegare l’alimentazione.

7) Chiudere la valvola di scarico.

8) Togliere tutti i cubetti dal relativo deposito di raccolta cubetti, quindi pulirlo.

64

ITALIANO

III. MANUTENZIONE

1. PULIZIA

AVVERTENZA

Disinserire l’alimentazione elettrica della macchina, quindi eseguire operazioni di pulizia e di manutenzione.
La macchina non deve essere pulita mediante getto d’acqua.

ATTENZIONE

Se si utilizza un detergente neutro o ipoclorito di sodio, leggere attentamente e comprendere le istruzioni fornite al ne di

evitare possibili problemi di salute.

AVVISO

Almeno due volte l’anno far pulire e disinfettare il sistema dell’acqua della macchina da personale di servizio qualicato e

controllare e pulire il condensatore almeno una volta all’anno.
Per evitare danni, non pulire le parti in plastica con acqua ad una temperatura superiore a 40°C o in lavastoviglie.

[a] Esterno della macchina e del deposito di raccolta cubetti

Per mezzo di un panno morbido e pulito, pulire la parte esterna della macchina almeno una volta alla settimana. Per eliminare
grasso o impurità, utilizzare un panno inumidito con un detergente neutro.

[b] Pulizia e disinfezione giornaliera del cucchiaio di presa e della maniglia del deposito di raccolta cubetti.

1) Mescolare 1 litro d’acqua con 4 ml di soluzione di ipoclorito di sodio al 5,25% in un contenitore idoneo, oppure la soluzione

disinfettante Hoshizaki consigliata, come da istruzioni.

2) Immergere il cucchiaio di presa nella soluzione per più di 3 minuti. Risciacquare abbondantemente e agitare per rimuovere il

liquido in eccesso.

Nota: se si utilizza un panno per asciugare, si rischia una nuova contaminazione.

3) Utilizzare una soluzione detergente neutra per lavare la maniglia del deposito di raccolta. Sciacquare abbondantemente.

4) Inumidire un panno pulito con la soluzione disinfettante e pulire la maniglia. Per risciacquare e asciugare, utilizzare un panno

pulito.

[c] Pulizia e disinfezione dell’interno del deposito di raccolta cubetti (settimanale)

1) Aprire il portello del deposito di raccolta cubetti e togliere tutti i cubetti di ghiaccio.

Nota: Hoshizaki suggerisce l’utilizzo di vari tipi di deposito di raccolta, differenti per dimensione e struttura. Pertanto, le

seguenti istruzioni sono da intendersi unicamente come indicazioni generali.

2) Rimuovere le viti ad alette che ssano il deettore.

3) Rimuovere il deettore dal deposito.

4) Lavare la camera del deposito e il deettore con una soluzione detergente neutra

non abrasiva. Sciacquare abbondantemente.

Vite a testa zigrinata

5) Mescolare 5 litri d’acqua con 18 ml di soluzione di ipoclorito di sodio al 5,25% in un

contenitore idoneo, oppure la soluzione disinfettante Hoshizaki consigliata, come da

istruzioni.

6) Impregnare una spugna pulita o un panno pulito con la soluzione e pulire le superci

della camera e il deettore.

7) Rimontare il deettore e le viti ad alette. Pulire con la soluzione la supercie del portello del deposito di raccolta cubetti e le

viti. Chiudere il portello del deposito.

8) La soluzione rimanente può essere utilizzata per disinfettare gli utensili.

Deettore

65

ITALIANO

Nota: dopo la disinfezione non stronare né risciacquare, ma lasciare asciugare all’aria.

[d] Portello del deposito di raccolta cubetti

Pulire il portello del deposito di raccolta cubetti almeno una volta alla settimana, utilizzando un detergente neutro non abrasivo.
Risciacquare abbondantemente dopo la pulizia e disinfettare secondo necessità.

[e] Filtro aria (solo nei modelli raffreddati ad aria)

I ltri dell’aria a maglia di plastica servono a ltrare l’aria dalle impurità e dalla polvere, proteggendo così il condensatore da
eventuali intasamenti. Con l’intasarsi dei ltri, le prestazioni della macchina si riducono. Smontare i ltri dell’aria e pulirli almeno

due volte al mese:

1) Slare il ltro dell’aria dalla snestratura.

2) Pulire il filtro dell’aria per mezzo di un aspirapolvere. In caso di filtro

particolarmente intasato, per lavarlo, utilizzare acqua calda assieme ad una
soluzione detergente neutra.

3) Risciacquare e asciugare con cura il ltro dell’aria.

AVVISO

Al termine della pulizia, assicurarsi di risistemare il filtro dell’aria nella giusta
posizione.

Filtro aria

Griglia di aerazione

2. CONTROLLO E MANUTENZIONE
AVVISO

Per ottenere prestazioni ottimali della macchina, i componenti elencati di seguito necessitano di controllo e manutenzione
periodici:
Testa di estrusione (cuscinetto superiore)
Sede (cuscinetto inferiore)
Tenuta meccanica

Tali componenti devono essere controllati dopo due anni dall’installazione o dopo 10.000 ore di funzionamento, in funzione

dell’intervallo che si verica per primo, e successivamente, una volta l’anno. Se usurati oltre le raccomandazioni della casa

produttrice, sarà necessario sostituire tali componenti.

Tuttavia, la durata operativa dei componenti dipende dall’ambiente e dalla qualità dell’acqua. In condizioni di scarsa qualità
dell’acqua, si consigliano interventi di manutenzione e controllo più frequenti.

Rivolgersi al proprio centro di assistenza Hoshizaki in merito ai servizi di controllo e manutenzione.

3. PRIMA DI RIVOLGERSI ALL’ASSISTENZA

AVVERTENZA

Non danneggiare il circuito di refrigerazione.

[a] Indicazione codice guasto

Se sul display viene indicato il codice errore “E”, prima di rivolgersi all’assistenza, controllare quanto segue.

Codice

E0 Possibili perdite d’acqua. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON nuovamente. Se compare

nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

E1 Scarsa produzione di cubetti. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON nuovamente.

Se compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

E2 Guasto all’impianto di alimentazione dell’acqua. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON

nuovamente. Se compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

Rimedio

66

ITALIANO

E3 Guasto al motorino con riduttore ad ingranaggi. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON dopo

10 minuti. Se compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

E4 Pressione laterale eccessivamente alta. Pulire il filtro dell’aria. Verificare la corretta installazione della macchina

secondo il manuale d’installazione. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON nuovamente.
Se compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

E5 Guasto al circuito elettrico. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON nuovamente.

Se compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

E8 Il compressore potrebbe essersi surriscaldato. Vericare la corretta installazione della macchina secondo il manuale

d’installazione. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON dopo 10 minuti. Se compare
nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

EA Guasto al circuito elettrico. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON nuovamente.

Se compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

Eb Guasto al circuito elettrico. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON nuovamente.

Se compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

EC Guasto al circuito elettrico. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON nuovamente.

Se compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

EE Guasto al motorino con riduttore ad ingranaggi. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON

nuovamente. Se compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

EF Tensione di alimentazione insufciente. Vericare che la tensione sia entro la gamma richiesta e che la macchina

non sia inserita in una morsettiera condivisa con altri apparecchi. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi
riportarlo su ON nuovamente. Se compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

EH Guasto al circuito elettrico. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON nuovamente.

Se compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

EL Guasto all’interruttore di comando deposito di raccolta cubetti. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi

riportarlo su ON nuovamente. Se compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

En Guasto al circuito elettrico. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON nuovamente.

Se compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

EU Guasto alla scheda di comando. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON nuovamente.

Se compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

[b] Nessuna indicazione di codice guasto

Se la macchina non funziona correttamente o non funziona affatto e sul display non compare nessun codice guasto, prima di
rivolgersi all’assistenza controllare che:

* la macchina riceva l’energia elettrica,
* l’acqua sia aperta e

* il ltro dell’aria sia pulito.

Per ulteriori assistenza e consulenza, contattare il locale centro di assistenza Hoshizaki.

4. SMALTIMENTO

Osservare le normative locali in materia di smaltimento della macchina e del gas refrigerante. Prima di smaltire la macchina,
rimuovere il portello per evitare che i bambini vi possano rimanere intrappolati.

Smaltimento corretto del prodotto:

Questo simbolo indica che il prodotto non deve essere smaltito con altri riuti domestici all’interno dell’UE. Per evitare
possibili danni all’ambiente o alla salute derivanti dallo smaltimento incontrollato dei riuti, riciclare il prodotto in modo

responsabile per promuovere il riutilizzo sostenibile delle risorse materiali. Per restituire la macchina usata, utilizzare
i sistemi di restituzione e raccolta o contattare il rivenditore presso il quale è stato acquistato il prodotto. Il prodotto
sarà ritirato in vista di un riciclaggio sicuro per l’ambiente.

5. GARANZIA

Hoshizaki garantisce al proprietario o utente originario che tutti i prodotti con marchio Hoshizaki sono privi di difetti di costruzione

e/o inerenti ai materiali per l’intera durata del “periodo di garanzia”. La garanzia è valida per due anni dalla data di installazione.

67

ITALIANO

La responsabilità di Hoshizaki secondo le condizioni della garanzia è limitata ed esclude la manutenzione di routine, la pulizia,

la manutenzione essenziale e/o le riparazioni che si rendano necessarie in conseguenza di uso scorretto e di installazione non

conforme alle indicazioni Hoshizaki.

Le riparazioni in garanzia devono essere eseguite da un rivenditore o da un centro di assistenza autorizzato Hoshizaki, che
utilizzino componenti originali Hoshizaki.

Per ottenere informazioni complete in merito alla garanzia e al centro di assistenza autorizzato, si prega di contattare il proprio

rivenditore/fornitore di ducia, oppure l’ufcio assistenza Hoshizaki più vicino.

Europa, Medio Oriente, Africa
Hoshizaki UK - Regno Unito, Irlanda

TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Hoshizaki Middle East - Medio Oriente
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Hoshizaki Deutschland - Germania, Svizzera, Austria
TEL: [phone]
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[e-mail]

Hoshizaki France - Francia
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[e-mail]

Hoshizaki Iberia - Spagna, Portogallo
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[e-mail]

Asia, Oceania

Hoshizaki Singapore
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Hoshizaki Taiwan
TEL: [phone]
FAX: [phone]

Hoshizaki Nederland & België - Paesi Bassi, Belgio,

Lussemburgo

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TEL: [phone] (België)
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[e-mail] (Nederland)
[e-mail] (België)

Hoshizaki Europe B.V. - tutti gli altri paesi di Europa e Africa
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[e-mail]

Hoshizaki Hong Kong
TEL: [phone]
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SPECIFICHE

Modello FM-1000AKE FM-1000AKE-N
Tipo Raffreddamento ad aria, ghiaccio in scaglie Raffreddamento ad aria, ghiaccio a pepita
Alimentazione elettrica Monofase 220 - 240V 50Hz Monofase 220 - 240V 50Hz
Consumi elettrici 2490 W 2550 W
Produzione cubetti ogni 24 ore 1030 kg (ambiente 10°C, acqua 10°C) 860 kg (ambiente 10°C, acqua 10°C)
Dimensioni 762 mm (l) x 700 mm (p) x 780 mm (h) 762 mm (l) x 700 mm (p) x 780 mm (h)
Refrigerante R404A, 1,35 kg

Agente espandente schiuma
isolante

Peso Netto: 146 kg (lordo: 156 kg) Netto: 146 kg (lordo: 156 kg)
Temp. ambiente 5 - 40°C 5 - 40°C
Temp. alimentazione acqua 5 - 35°C 5 - 35°C
Pressione alimentazione acqua 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Range di tensione Tensione nominale ± 10% Tensione nominale ± 10%

(GWP: 3920, CO2: 5,292 t)
privo di HFC privo di HFC

68

R404A, 1,35 kg
(GWP: 3920, CO2: 5,292 t)

ITALIANO

Modello FM-750AKE FM-750AKE-N
Tipo Raffreddamento ad aria, ghiaccio in scaglie Raffreddamento ad aria, ghiaccio a pepita
Alimentazione elettrica Monofase 220 - 240V 50Hz Monofase 220 - 240V 50Hz
Consumi elettrici 1880 W 2010 W
Produzione cubetti ogni 24 ore 750 kg (ambiente 10°C, acqua 10°C) 590 kg (ambiente 10°C, acqua 10°C)
Dimensioni 762 mm (l) x 700 mm (p) x 780 mm (h) 762 mm (l) x 700 mm (p) x 780 mm (h)
Refrigerante R404A, 1,15 kg

Agente espandente schiuma
isolante

Peso Netto: 133 kg (lordo: 143 kg) Netto: 133 kg (lordo: 143 kg)
Temp. ambiente 5 - 40°C 5 - 40°C
Temp. alimentazione acqua 5 - 35°C 5 - 35°C
Pressione alimentazione acqua 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Range di tensione Tensione nominale ± 10% Tensione nominale ± 10%

Modello FM-600AKE FM-600AKE-N
Tipo Raffreddamento ad aria, ghiaccio in scaglie Raffreddamento ad aria, ghiaccio a pepita
Alimentazione elettrica

Consumi elettrici 1900 W / 2160 W 1950 W / 2220 W
Produzione cubetti ogni 24 ore 600 kg / 655 kg (ambiente 10°C, acqua 10°C) 530 kg / 575 kg (ambiente 10°C, acqua 10°C)
Dimensioni 560 mm (l) x 700 mm (p) x 780 mm (h) 560 mm (l) x 700 mm (p) x 780 mm (h)
Refrigerante R404A, 1,3 kg

Agente espandente schiuma
isolante

Peso Netto: 107 kg (lordo: 114 kg) Netto: 107 kg (lordo: 114 kg)
Temp. ambiente 5 - 40°C 5 - 40°C
Temp. alimentazione acqua 5 - 35°C 5 - 35°C
Pressione alimentazione acqua 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Range di tensione Tensione nominale ± 10% Tensione nominale ± 10%

(GWP: 3920, CO2: 4,508 t)
privo di HFC privo di HFC

Monofase 220 - 240V 50Hz / 220 - 230 V 60 HzMonofase 220 - 240V 50Hz / 220 - 230 V 60

(GWP: 3920, CO2: 5,096 t)
privo di HFC privo di HFC

R404A, 1,15 kg
(GWP: 3920, CO2: 4,508 t)

Hz

R404A, 1,3 kg
(GWP: 3920, CO2: 5,096 t)

Modello FM-600AWKE FM-600AWKE-N
Tipo Raffreddamento ad acqua, ghiaccio in scaglie Raffreddamento ad acqua, ghiaccio a pepita
Alimentazione elettrica Monofase 220 - 240V 50Hz Monofase 220 - 240V 50Hz
Consumi elettrici 1705 W 1760 W
Produzione cubetti ogni 24 ore 600 kg (ambiente 10°C, acqua 10°C) 490 kg (ambiente 10°C, acqua 10°C)
Dimensioni 560 mm (l) x 700 mm (p) x 780 mm (h) 560 mm (l) x 700 mm (p) x 780 mm (h)
Refrigerante R404A, 0,7 kg

Agente espandente schiuma
isolante

Peso Netto: 107 kg (lordo: 144 kg) Netto: 107 kg (lordo: 144 kg)
Temp. ambiente 5 - 40°C 5 - 40°C
Temp. alimentazione acqua 5 - 35°C 5 - 35°C
Pressione alimentazione acqua 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Range di tensione Tensione nominale ± 10% Tensione nominale ± 10%

(GWP: 3920, CO2: 2,744 t)
privo di HFC privo di HFC

R404A, 0,7 kg
(GWP: 3920, CO2: 2,744 t)

69

ITALIANO

Modello FM-480AKE FM-480AKE-N
Tipo Raffreddamento ad aria, ghiaccio in scaglie Raffreddamento ad aria, ghiaccio a pepita
Alimentazione elettrica Monofase 220 - 240V 50Hz / 220 - 230 V 60 HzMonofase 220 - 240V 50Hz / 220 - 230 V 60

Consumi elettrici 1650 W / 1590 W 1650 W / 1590 W
Produzione cubetti ogni 24 ore 500 kg (ambiente 10°C, acqua 10°C) 430 kg (ambiente 10°C, acqua 10°C)
Dimensioni 560 mm (l) x 700 mm (p) x 780 mm (h) 560 mm (l) x 700 mm (p) x 780 mm (h)
Refrigerante R404A, 0,6 kg

Agente espandente schiuma
isolante

Peso Netto: 95 kg (lordo: 102 kg) Netto: 95 kg (lordo: 102 kg)
Temp. ambiente 5 - 40°C 5 - 40°C
Temp. alimentazione acqua 5 - 35°C 5 - 35°C
Pressione alimentazione acqua 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Range di tensione Tensione nominale ± 10% Tensione nominale ± 10%

Modello FM-480AWKE FM-480AWKE-N
Tipo Raffreddamento ad acqua, ghiaccio a scaglie Raffreddamento ad acqua, ghiaccio a pepita
Alimentazione elettrica Monofase 220 - 240V 50Hz Monofase 220 - 240V 50Hz
Consumi elettrici 1385 W 1450 W
Produzione cubetti ogni 24 ore 420 kg (ambiente 10°C, acqua 10°C) 380 kg (ambiente 10°C, acqua 10°C)
Dimensioni 560mm (l) x 700 mm (p) x 780 mm (h) 560 mm (l) x 700 mm (p) x 780 mm (h)
Refrigerante R404A, 0,37 kg

Agente espandente schiuma
isolante

Peso Netto: 95 kg (lordo: 102 kg) Netto: 95 kg (lordo: 102 kg)
Temp. ambiente 5 - 40°C 5 - 40°C
Temp. alimentazione acqua 5 - 35°C 5 - 35°C
Pressione alimentazione acqua 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Range di tensione Tensione nominale ± 10% Tensione nominale ± 10%

(GWP: 3920, CO2: 2,352 t)
privo di HFC privo di HFC

(GWP: 3920, CO2: 1,450 t)
privo di HFC privo di HFC

Hz

R404A, 0,6 kg
(GWP: 3920, CO2: 2,352 t)

R404A, 0,37 kg
(GWP: 3920, CO2: 1,450 t)

Modello FM-300AKE FM-300AKE-N
Tipo Raffreddamento ad aria, ghiaccio in scaglie Raffreddamento ad aria, ghiaccio a pepita
Alimentazione elettrica Monofase 220 - 240V 50Hz / 220 - 230 V 60 HzMonofase 220 - 240V 50Hz / 220 - 230 V 60

Consumi elettrici 1000 W / 1180 W 1000 W / 1200 W
Produzione cubetti ogni 24 ore 320 kg / 340 kg (ambiente 10°C, acqua 10°C) 270 kg / 290 kg (ambiente 10°C, acqua 10°C)
Dimensioni 560 mm (l) x 700 mm (p) x 780 mm (h) 560 mm (l) x 700 mm (p) x 780 mm (h)
Refrigerante R404A, 0,46 kg

Agente espandente schiuma
isolante

Peso Netto: 80 kg (lordo: 87 kg) Netto: 80 kg (lordo: 87 kg)
Temp. ambiente 5 - 40°C 5 - 40°C
Temp. alimentazione acqua 5 - 35°C 5 - 35°C
Pressione alimentazione acqua 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Range di tensione Tensione nominale ± 10% Tensione nominale ± 10%

(GWP: 3920, CO2: 1,803 t)
privo di HFC privo di HFC

Hz

R404A, 0,46 kg
(GWP: 3920, CO2: 1,803 t)

70

ITALIANO

Modello FM-170AKE FM-170AKE-N
Tipo Raffreddamento ad aria, ghiaccio in scaglie Raffreddamento ad aria, ghiaccio a pepita
Alimentazione elettrica Monofase 220 - 240V 50Hz / 220 - 230 V 60 HzMonofase 220 - 240V 50Hz / 220 - 230 V 60

Consumi elettrici 600 W / 675 W 620 W / 695 W
Produzione cubetti ogni 24 ore 170 kg / 180 kg (ambiente 10°C, acqua 10°C) 160 kg / 165 kg (ambiente 10°C, acqua 10°C)
Dimensioni 560 mm (l) x 700 mm (p) x 780 mm (h) 560 mm (l) x 700 mm (p) x 780 mm (h)
Refrigerante R134a, 0,37 kg

Agente espandente schiuma
isolante

Peso Netto: 68 kg (lordo: 75 kg) Netto: 68 kg (lordo: 75 kg)
Temp. ambiente 5 - 40°C 5 - 40°C
Temp. alimentazione acqua 5 - 35°C 5 - 35°C
Pressione alimentazione acqua 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar) 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Range di tensione Tensione nominale ± 10% Tensione nominale ± 10%

Nota: le speciche summenzionate sono valevoli per i modelli rappresentati.

Il prodotto è dotato di un impianto refrigerante a tenuta ermetica contenente gas uorurati a effetto serra.

(GWP: 1430, CO2: 0,529 t)
privo di HFC privo di HFC

Hz

R134a, 0,37 kg
(GWP: 1430, CO2: 0,529 t)

71