Hobart ML-130194 User Manual

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LXe SERIES DISHWASHER

LAVE-VAISSELLE DE LA GAMME LXe

LXe SERIES

DISHWASHER

LAVE-VAISSELLE

DE LA GAMME LXe

LAVAVAJILLAS DE

LA SERIE LXe

LAVAVAJILLAS DE LA SERIE LXe

MODELS

MODÈLES

MODELOS

LXeC ML-130191 LXeH ML-130192 LXePR ML-130193 LXeR ML-130194

701 S. RIDGE AVENUE

TROY, OHIO 45374-0001

937 332-3000

www.hobartcorp.com

FORM 38435 (March 2014)

– 2 –

GENERAL .........................................................................................................................................6

INSTALLATION .................................................................................................................................7

Unpacking ................................................................................................................................... 7

Location ......................................................................................................................................7

Leveling ....................................................................................................................................... 7

Water Requirements ...................................................................................................................7

Plumbing Connections ................................................................................................................ 8

Electrical Connection ..................................................................................................................9

Electrical Data ............................................................................................................................. 9

Connection Method ..................................................................................................................10

Detergent and Rinse Aid ...........................................................................................................11

Chemical Sanitizer (LXeC & LXePR) ......................................................................................... 12

Checking Sanitizer Concentration ............................................................................................ 12

Deliming Solution ...................................................................................................................... 12

Priming Chemical Pumps .......................................................................................................... 13

Installation Diagram (LXeC) ....................................................................................................... 14

Installation Diagram (LXeH) ....................................................................................................... 15

Installation Diagram (LXePR) ..................................................................................................... 16

Installation Diagram (LXeR) .......................................................................................................17

PROGRAMMING.............................................................................................................................18

Manager Mode Programming ...................................................................................................18

Programming Instructions ......................................................................................................... 18

Menu Display Prompts .............................................................................................................. 18

LXe Manager Mode Programming Card .................................................................................... 19

LXe advansys Manager Mode Programming Card .................................................................... 21

Parameters Menu Table ............................................................................................................23

OPERATION ....................................................................................................................................25

Before First Use ........................................................................................................................25

Controls ....................................................................................................................................25

Operating the LXe Dishwasher .................................................................................................. 26

Diagnostic/Error Messages .......................................................................................................27

Wash/Rinse Cycle Times (LXeC and LXeH) ...............................................................................28

Wash/Rinse Cycle Times (LXePR and LXeR).............................................................................28

Preparation ..............................................................................................................................28

Do's and Don'ts For Your New Hobart Dishwasher ..................................................................29

CLEANING ...................................................................................................................................... 30

MAINTENANCE ..............................................................................................................................31

Deliming .................................................................................................................................... 31

Lubrication ................................................................................................................................31

TROUBLESHOOTING ..................................................................................................................... 32

– 3 –

TABLE DES MATIÈRES

DESCRIPTION GÉNÉRALE ............................................................................................................. 34

INSTALLATION ............................................................................................................................... 35

Déballage .................................................................................................................................. 35

Emplacement ............................................................................................................................35

Niveau ....................................................................................................................................... 35

Besoins en eau ..........................................................................................................................35

Raccordements de plomberie ................................................................................................... 36

Connexions électriques ............................................................................................................. 37

Données électriques .................................................................................................................37

Méthode de connexion .............................................................................................................38

Doseurs à détergent et aide au rinçage ....................................................................................39

Assainisseur chimique (LXeC et LXePR) ...................................................................................40

Concentration de l’assainisseur chimique .................................................................................40

Solution de détartrage ..............................................................................................................40

Amorçage des doseurs chimiques ............................................................................................ 41

Schéma d’installation (LXeC) ....................................................................................................42

Schéma d’installation (LXeH) ....................................................................................................43

Schéma d’installation (LXePR) ..................................................................................................44

Schéma d’installation (LXeR).....................................................................................................45

PROGRAMMATION ........................................................................................................................46

Programmation du mode de gestion ......................................................................................... 46

Instructions de programmation ................................................................................................. 46

Touches de navigation .............................................................................................................. 46

Carte de programmation du mode de gestion LXe ...................................................................47

Carte de programmation du mode de gestion du modèle LXe Advansys .................................49

Grille du menu des paramètres ................................................................................................. 51

UTILISATION ..................................................................................................................................53

Avant la première utilisation ...................................................................................................... 53

Les commandes ........................................................................................................................53

Faire fonctionner le lave-vaisselle LXe ......................................................................................54

Messages de diagnostics et d’erreurs ......................................................................................55

Durée des cycles de lavage/rinçage (LXeC et LXeH) ................................................................56

Durée des cycles de lavage/rinçage (LXePR et LXeR) ..............................................................56

Préparation ...............................................................................................................................56

Choses À FAIRE et NE PAS FAIRE avec votre nouveau lave-vaisselle Hobart .........................57

NETTOYAGE ................................................................................................................................... 58

ENTRETIEN .....................................................................................................................................59

Détartrage .................................................................................................................................59

Lubrication ..............................................................................................................................59

DÉPANNAGE ..................................................................................................................................60

– 4 –

ÍNDICE

GENERAL .......................................................................................................................................62

INSTALACIÓN.................................................................................................................................63

Desempaque ............................................................................................................................. 63

Ubicación .................................................................................................................................. 63

Nivelación .................................................................................................................................63

Requisitos de agua ...................................................................................................................63

Conexiones de plomería ...........................................................................................................64

Conexión eléctrica ....................................................................................................................65

Datos eléctricos ........................................................................................................................65

Método de conexión .................................................................................................................66

Detergente y enjuague ..............................................................................................................67

Desinfectante químico (LXeC & LXePR) ................................................................................... 68

Revisión de la concentración del desinfectante ....................................................................... 68

Solución para descalcicar ....................................................................................................... 68

Cebado de las bombas de químicos .........................................................................................69

Diagrama de instalación (LXeC) ................................................................................................70

Diagrama de instalación (LXeH) ................................................................................................71

Diagrama de instalación (LXePR) ..............................................................................................72

Diagrama de instalación (LXeR) ................................................................................................73

PROGRAMACIÓN ........................................................................................................................... 74

Programación en modo de Administrador ................................................................................74

Instrucciones de programación ................................................................................................. 74

Indicaciones en la pantalla del menú ........................................................................................74

Tarjeta de programación, modo de Administrador LXe ............................................................. 75

Tarjeta de programación, modo de Administrador advansys LXe .............................................77

Tabla del menú de parámetros .................................................................................................. 79

OPERACIÓN ................................................................................................................................... 81

Antes del primer uso ................................................................................................................. 81

Controles ..................................................................................................................................81

Operación del lavavajillas LXe ...................................................................................................82

Mensajes de error/diagnóstico .................................................................................................. 83

Tiempos del ciclo de lavado/enjuague (LXeC y LXeH) ..............................................................84

Tiempos del ciclo de lavado/enjuague (LXePR y LXeR) ............................................................ 84

Preparación ..............................................................................................................................84

Qué hacer y qué no hacer con su nuevo lavavajillas Hobart ..................................................... 85

LIMPIEZA ........................................................................................................................................ 86

MANTENIMIENTO ...........................................................................................................................87

Descalcicación ........................................................................................................................ 87

Lubricación ...............................................................................................................................87

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS .....................................................................................................88

– 5 –

Installation, Operation and Care of

LXe SERIES DISHWASHERS

SAVE THESE INSTRUCTIONS

GENERAL

The LXe Series dishwashers are fully automatic, front-loading dishwashing machines. The LXe series machines are capable of doing 24 to 34 racks per hour, depending on model.

All LXe Series dishwashers shut down automatically 4 hours after last use to conserve energy. All LXeH and LXeR dishwashers include Sense-A-Temp™ to insure proper hot water temperature

during rinse. Standard equipment includes two 20" x 20" racks, electronic controls, drain pump, rinse pump, chemical

pumps, ll hose, and drain hose.

MODEL DESCRIPTION

LXeC, LXePR Fresh water rinse; low-temperature, chemical-sanitizing models for use with 6% sodium hypochlorite solution (bleach) as the sanitizing agent*.

Note: If 8.40% bleach is to be used, contact Hobart Service or your chemical supplier to change the sanitizer pump settings. (Charges may apply)

LXeH Fresh water rinse with a built-in 70°F rise booster heater. This allows an

incoming water temperature of 110°F.

LXeR Fresh water rinse with an internal energy recovery unit and a built-in 70°F

rise booster heater. Recommended incoming water temperature 55°F to 80°F.

* - Sanitizing agent must be used in accordance with the EPA-registered label use instructions.

– 6 –

INSTALLATION

UNPACKING

Immediately after unpacking the dishwasher, check for possible shipping damage. If this machine is found to be damaged, save packaging material and contact the carrier within 15 days of delivery.

LOCATION

Prior to installation, verify that the electrical supply agrees with the specications on the machine data plate, which is located on the top of the door.

Steam generated from normal operation may escape from the door. Wood, laminates, veneers, etc. are unsuitable materials for use in areas exposed to dishwasher steam and detergents. Stainless steel or other moisture-resistant shields are recommended for surfaces adjacent to LXe sides and top.

LEVELING

The machine must be level to operate properly. Place the dishwasher in its operating location. Level the machine before any connections are made. Using a carpenter's level placed diagonally on the rack tracks, level the machine front to back and side to side by threading the adjustable feet in or out. After leveling the machine, cover the exposed threads of the adjustable feet with black rubber tubing supplied. (See separate instructions furnished with machine.)

WATER REQUIREMENTS

Proper water quality can improve ware washing performance by reducing spotting, enhancing effectiveness of labor and extending equipment life. Water conditions vary from one location to another. The recommended proper water treatment for effective and efcient use of this equipment will also vary depending on the local water conditions. Ask your municipal water supplier for details about your local water conditions prior to installation.

Recommended water hardness is 3 grains of hardness per gallon or less. Higher hardness may cause excessive formation of lime scale. Water hardness above 3 grains per gallon requires water treatment. Water treatment has been shown to reduce costs associated with machine cleaning, reduce deliming of the dishwasher, and reduce detergent usage in the dishwasher.

High iron levels in the water supply can cause staining and may require an iron lter. High chloride levels in the water supply can cause pitting and may require a chloride removal system. Contact your local water treatment professional for proper water treatment.

Sediment may require a particulate lter. Dissolved solids may require water treatment such as a water softener, reverse osmosis system, etc. Contact your local water treatment professional for proper water treatment.

If an inspection of the dishwasher or booster heater reveals lime buildup after the equipment has been in service, water treatment is recommended. If a water softener is already in place, ensure there is a sufcient level of salt. Contact your local Hobart Service ofce for specic recommendations.

– 7 –

A water hammer arrestor (meeting ASSE-1010 Standard or equivalent) should be installed (supplied by others) in the common water supply line at the service connection.

The plumber connecting this machine is responsible for making certain that water lines are THOROUGHLY FLUSHED OUT BEFORE connecting to the dishwasher. This "ush-out" is necessary to remove all foreign matter, such as chips (resulting from cutting or threading of pipes) pipe joint compound from the lines; or, if soldered ttings are used, bits of solder or cuttings from the tubing. Debris, if not removed, may lodge in the dishwasher's plumbing components and render them inoperative. Manual valves or solenoid valves fouled by foreign matter and any expenses resulting from this fouling are NOT the responsibility of the manufacturer and associated repair costs are not covered under warranty.

Water supply requirements are as follows:

MODEL TEMPERATURE

LXeC 120°F Minimum

LXePR 120°F Minimum

LXeH 110°F Minimum

LXeR 55°F Minimum, 80°F Maximum

NOTE: On LXeR installations, if cold water supply temperature is consistently above 80°F or if excessive water vapor or steam is entering the room after the condensing cycle is complete, contact Hobart Service to increase condensing time.

Required owing water pressure to the dishmachine is 15-65 PSIG. If pressures higher than 65 PSIG are present, a pressure regulating valve must be installed in the water line to the dishmachine (by others). If owing pressure is less than 15 psi, improper machine operation may result. All LXe models are equipped with a pumped rinse system; therefore, a water pressure gauge is not required and is not supplied with the machine.

The water pressure regulator must have a relief bypass. Failure to use the proper type of pressure regulator may result in damage to the unit.

A manual shutoff valve (not supplied) should be installed upstream of the ll hose to accommodate servicing the machine.

It is recommended that a line strainer (not supplied) be installed in the supply line between the manual shutoff valve (not supplied) and the connection point on the machine. Make plumbing connections with

⁄2" minimum copper piping OD (3⁄4" recommended), with a 3⁄4" male garden hose tting (not supplied).

See installation diagrams, pages 14-17.

PLUMBING CONNECTIONS

Plumbing connections must comply with applicable sanitary, safety, and plumbing

codes. Drain

A drain hose,

⁄8" inside diameter and 6' long, is provided. This should be securely plumbed into a drain. Use care not to kink hose. See installation diagrams, pages 14-17. Drain must have a minimum ow capacity of 5 gallons per minute.

– 8 –

ELECTRICAL CONNECTION

Electrical and grounding connections must comply with the applicable portions of

the National Electrical Code and/or other local electrical codes.

Disconnect the electrical power to the machine and follow lockout/tagout procedures.

ELECTRICAL DATA

Complied in accordance with the National Electrical Code NFPA-70, latest addition.

For supply connections, use copper wire only rated at 90°C minimum.

LXeC

LXePR

LXeH LXeR

ledoM esahP/ztreH/stloV

120/208-240(3W)/60/1*

1/06/021

208-240/60/1

208-240/60/3

220-240/50/1

tiucriCylppuSmuminiM

yticapmArotcudnoC

20 20

40 40

30 30

40 40

evitcetorPmumixaM

yticapmAeciveD

*The (3W) systems require three power wires that include a current carrying neutral. An additional fourth wire must be provided for machine ground.

Refer to the data plate on the door handle of the machine and the electrical label on the back side of the lower front panel for proper selection.

– 9 –

Connection Method

1. Remove the lower front panel by removing the two screws at the bottom of the panel (Fig. 1).

REMOVE TWO SCREWS

Fig. 1

2. Open door of dishwasher and remove the two left screws and the top right screw (Fig. 2). Pull

top of unit forward approximately 1” and remove the left side panel.

REMOVE THREE SCREWS

Fig. 2

– 10 –

3. A hole for 1” trade size conduit is supplied at the lower right in the back of the machine (Fig. 3).

If necessary due to space requirements, remove the knockout and use a 45° tting.

KNOCKOUT

Fig. 3

4. Install 1” trade size conduit and tting. Leave at least four feet of electrical line between wall

connection and machine. This allows machine to be pulled away from the wall for cleaning and/ or servicing.

5. Feed wires thru base of unit to front of unit. At least 24” and not more than 28” of the required

wire size must extend from the end of the conduit tting.

6. Make electrical connections according to wiring diagram supplied with the machine and secure

wires to the machine service connection. Keep excess wire in the base of the unit to a minimum.

7. Replace the left side panel, top of unit, and lower front panel. Re-install the three screws located

behind the door and the two screws at the bottom of the front panel.

DETERGENT AND RINSE AID

Use only commercial-grade detergents recommended by your chemical professional. Do not use detergents formulated for residential dishwashers.

The detergent and rinse aid pump "ON" times are factory-set. If adjustments are required, contact your local Hobart Service Ofce or your chemical supplier.

Place the detergent and rinse aid containers (which are obtained from an independent supplier) in a location where the delivery tubes will reach them.

Remove the detergent bottle cap and put the red delivery tube in the detergent container. Remove the rinse aid bottle cap and place the blue delivery tube in the rinse aid container. Be sure to push the delivery tube standpipes completely to the bottom of each container. Check to

make sure there are no obstructions or kinks in the delivery tubes.

– 11 –

CHEMICAL SANITIZER (LXeC & LXePR)

Items such as pewter, aluminum and silver will be attacked by sodium hypochlorite

(bleach). Therefore, chemical-sanitizing dishwashers should not be used to wash such items.

On models LXeC & LXePR, the chemical sanitizer pump is factory-set for use with 6% sodium hypochlorite solution.

If 8.40% sodium hypochlorite solution is to be used, contact your local Hobart Service Ofce.

On LXeC models, place a 1-gallon bottle of 6% or 8.40% sodium hypochlorite solution (bleach) in a suitable

location no higher than 10 inches off the oor. Do not pre-mix sanitizing solution with water or any other

liquid. On LXePR models, place a sanitizer approved for potable water rinse machines in a suitable location no

higher than 10 inches off the oor. Do not pre-mix sanitizing solution with water or any other liquid.

Never premix a wetting agent with the sanitizing solution. Mixing may cause

hazardous gas to form.

Remove the sanitizer bottle cap and place the white delivery tube in the sanitizer container. Be sure to push the delivery tube standpipe completely to the bottom of the container. Check to make sure there are no obstructions or kinks in the delivery tube.

Frequently check your sanitizer bottle to make sure there is a sufcient chemical supply.

CHECKING SANITIZER CONCENTRATION

Verify there is sufcient chemical supply in the sanitizer bottle and that the delivery tube standpipe is

inserted completely to the bottom of the chemical container. Place a glass rack, with glasses, in the machine.

On LXePR models, the PuriRinse feature must be deactivated to properly check the sanitizer concentration.

To deactivate PuriRinse, press and hold the WASH key for ve seconds until wash cycle starts.

On LXeC models, press the WASH key to run a cycle. At the end of the cycle, open the door. Follow the directions precisely that are on the litmus paper vial and test the water on the surface of the

bottom of the glasses. Concentration should be 50 p.p.m. minimum to 100 p.p.m. maximum. If reading is incorrect, contact your local Hobart Service Ofce or chemical provider for adjustments.

DELIMING SOLUTION

All LXePR and LXeR models are equipped with an automatic deliming system. At installation, a qualied Hobart Service technician or your chemical supplier must adjust the total water hardness setting to

properly set the delime intervals. Remove the deliming agent bottle cap and put the black delivery tube in the container. Be sure to push the delivery tube standpipe completely to the bottom of the container. Check to make

sure there are no obstructions or kinks in the delivery tube.

– 12 –

PRIMING CHEMICAL PUMPS

When a chemical becomes empty, the priming operation starts automatically the next time the machine is turned on or a wash cycle is started. Note that the initial prime time for all pumps (Detergent, Rinse Agent, and Sanitizer) is 60 seconds. If the chemical is not sensed within 60 seconds, the add chemical indicator will ash. After the chemical is sensed, the indicator in the display turns off; and the pump continues to prime for 10 seconds to allow the chemicals to reach the machine. If all chemicals are empty, the sanitizer will prime rst followed by detergent. Only one chemical pump will run at a time.

If chemicals are not sensed after three consecutive priming operations, the add chemical indicator will ash and priming is cancelled. The next time a wash cycle is started, the add chemical indicator will continue to ash. Verify that the chemical bottles are not empty and that the delivery tube standpipes are inserted completely to the bottom of the containers.

The priming operation can be reset by turning the dishwasher off, then back on. If the chemical bottles are not empty and the delivery tube standpipes are inserted correctly, then the

chemical sensor or pumps may have malfunctioned; contact your local Hobart Service Ofce.

– 13 –

Mixing may cause hazardous gas to form.

1-1/2" TRADE SIZE PIPE MIN. REDUCED DOWN TO 3/4" FPT CONNECTION (BY CUSTOMER)

RECOMMENDED WATER SERVICE ROUGH-IN 1/2" TRADE SIZE PIPE MIN. W/SHUTOFF VALVE, LINE STRAINER & 3/4" MALE GARDEN HOSE FITTING (BY CUSTOMER).

ADDITIONAL CLEARANCE REQUIRED TO

SLIDE UNIT FORWARD FOR SERVICE ONLY

CHLORINE SANITIZER LXeC ONLY

CHEMICAL BOTTLES MAY BE LOCATED ON EITHER SIDE OF MACHINE

FLOOR LINE

DETERGENT & RINSE-AID

TRIM STRIP (OPTIONAL)

17" OR LESS

RECOMMENDED

32 15/16"

CLEARANCE

SERVICE

39 1/2"

MIN.

32 1/2"

13/16"

22 5/16"

23 15/16"

43 1/2"

10 9/16"

1 1/16"

HEIGHT

MAX.

17"

21"

25 9/16"

Do not premix other chemcals and sodium hypochlorite (liquid bleach).

Required owing water pressure to the dishmachine is 15-65 PSIG. If pressures

higher than 65 PSIG are present, a pressure regulating valve must be installed in the water line to the dishmachine (by others).

Pressure guage not provided on pumped rinse machines.

Important: Chemical containers should be placed no higher than 10" above oor. If chemical containers are to be placed in cabinet adjacent to machine, a 1/2" dia. hole is required in

the cabinet to run chemical supply line. Use only 6% or 8.4% sodium hypochlorite (liquid bleach) as sanitizing chemical to insure proper

operation of dishmachine. Certain materials including silver plate, aluminum and pewter are attacked by sodium hypochlorite

(liquid bleach).

NOTES:

1. All vertical machine dimensions taken from oor may be increased by 1".

2. Moist air escapes from the door. Use only moisture resistant materials adjacent to dishmachine sides and top.

3. A vent hood is not recommended above the undercounter dishmachine since it does not produce

excessive vapors.

PLUMBING NOTES:

1. Water hammer arrestor (meeting ASSE-1010 standard or equivalent) to be supplied (by others) in

common water supply line at service connection.

2. Recommended water hardness to be 3 grains or less for best results.

3. If drain hose is looped above a sink, the loop must not exceed 38" AFF.

CONNECTION INFORMATION

(AFF = ABOVE FINISHED FLOOR)

LEGEND

E1 ELECTRICAL CONNECTION: 1-3/8" DIA. HOLE

FOR 1" TRADE SIZE CONDUIT; 4-5/8" AFF.

P1 SINGLE FILL AND RINSE CONNECTION: 3/4" FEMALE GARDEN HOSE FITTING ON 6' LONG

HOSE SUPPLIED WITH MACHINE;

120°F WATER MIN. FOR LXeC, 140°F

RECOMMENDED.

P2 DRAIN CONNECTION: 5/8" BARB FITTING WITH 6' LONG HOSE SUPPLIED WITH MACHINE.

9 7/16"

E1 P2 P1

WALL

9" MIN.

MODEL VOLTS/HERTZ/PHASE

RATED

AMPS

MIN SUPPLY

CKT CONDUCT

AMPACITY

LXeC 120/60/1 13.4 20 20

HEAT OUTPUT, BTU/HR

MODEL LATENT SENSIBLE

LXeC 1900 800

SHIPPING WEIGHTS LXeC

NET WEIGHT OF MACHINE 150 LBS

DOMESTIC SHIPPING WEIGHT 170 LBS

INSTALLATION DIAGRAM (LXeC)

MAX

PROTECTIVE

DEVICES

– 14 –

ACCESSORY CORD KITS AVAILABLE FOR ALL MACHINES

NOTE: FOR SUPPLY CONNECTIONS, USE COPPER WIRE ONLY

RATED AT 90°C MINIMUM.

Electrical and grounding

connections must comply with the applicable portions of the National Electrical Code and/or other local electrical codes.

Plumbing connections must comply with applicable

sanitary, safety and plumbing codes. Drain and ll line congurations vary, some methods are shown on this

drawing.

higher than 65 PSIG are present, a pressure regulating valve must be installed in the water line to the

Required owing water pressure to the dishmachine is 15-65 PSIG. If pressures

dishmachine (by others).

Pressure guage not provided on pumped rinse machines.

Important: The chemical containers should be placed no higher than 10" above oor. If chemical containers are to be placed in cabinet adjacent to machine, a 1/2" dia. hole is required in

the cabinet to run chemical supply line.

NOTES:

1. All vertical machine dimensions taken from oor may be increased by 1".

2. Moist air escapes from the door. Use only moisture resistant materials adjacent to dishmachine sides and top.

3. A vent hood is not recommended above the undercounter dishmachine since it does not produce excessive vapors.

PLUMBING NOTES:

1. Water hammer arrestor (meeting ASSE-1010 standard or equivalent) to be supplied (by others) in common water supply line at service connection.

2. Recommended water hardness to be 3 grains or less for best results.

3. If drain hose is looped above a sink, the loop must not exceed 38" AFF.

CONNECTION INFORMATION

(AFF = ABOVE FINISHED FLOOR)

LEGEND

E1 ELECTRICAL CONNECTION: 1-3/8" DIA. HOLE

FOR 1" TRADE SIZE CONDUIT; 4-5/8" AFF.

P1 SINGLE FILL AND RINSE CONNECTION: 3/4" FEMALE GARDEN HOSE FITTING ON 6' LONG

HOSE SUPPLIED WITH MACHINE; 110°F WATER MIN. FOR LXeH. P2 DRAIN CONNECTION: 5/8" BARB FITTING WITH

6' LONG HOSE SUPPLIED WITH MACHINE.

9 7/16"

E1 P2 P1

WALL

9" MIN.

TRIM STRIP (OPTIONAL)

DETERGENT & RINSE-AID

ADDITIONAL CLEARANCE REQUIRED TO

SLIDE UNIT FORWARD FOR SERVICE ONLY

MODEL VOLTS/HERTZ/PHASE

RATED

AMPS

208-240/60/1 30.5 40 40

LXeH

120/208-240(3W)/60/1* 30.5 40 40

208-240/60/3 23.9 30 30

220-240/50/1 30.5 40 40

HEAT OUTPUT, BTU/HR

MODEL LATENT SENSIBLE

LXeH 4600 4000

SHIPPING WEIGHTS LXeH

NET WEIGHT OF MACHINE 150 LBS

DOMESTIC SHIPPING WEIGHT 170 LBS

39 1/2" SERVICE CLEARANCE MIN.

32 15/16"

MIN SUPPLY

CKT CONDUCT

AMPACITY

32 1/2"

CHEMICAL BOTTLES MAY BE LOCATED ON EITHER SIDE OF MACHINE

MAX

PROTECTIVE

DEVICES

23 15/16"

1-1/2" TRADE SIZE PIPE MIN. REDUCED

13/16"

22 5/16"

DOWN TO 3/4" FPT CONNECTION (BY CUSTOMER)

RECOMMENDED

17" OR LESS

FLOOR LINE

RECOMMENDED WATER SERVICE ROUGH-IN 1/2" TRADE SIZE PIPE MIN. W/SHUTOFF VALVE, LINE STRAINER & 3/4" MALE GARDEN HOSE FITTING (BY CUSTOMER).

17" MAX. LOADING HEIGHT

10 9/16"

1 1/16"

* THIS SYSTEM REQUIRES THREE POWER WIRES WHICH INCLUDES A CURRENT CARRYING NEUTRAL, AN ADDITIONAL FOURTH WIRE MUST BE PROVIDED FOR MACHINE GROUND.

ACCESSORY CORD KITS AVAILABLE FOR ALL MACHINES

NOTE: FOR SUPPLY CONNECTIONS, USE COPPER WIRE ONLY

RATED AT 90°C MINIMUM.

Electrical and grounding

connections must comply with the applicable portions of the National Electrical Code and/or other local electrical codes.

Plumbing connections must comply with applicable

sanitary, safety and plumbing codes. Drain and ll line congurations vary, some methods are shown on this

drawing.

21"

25 9/16"

43 1/2"

INSTALLATION DIAGRAM (LXeH)

– 15 –

Mixing may cause hazardous gas to form.

MIN.

9 7/16"

1-1/2" TRADE SIZE PIPE MIN. REDUCED DOWN TO 3/4" FPT CONNECTION (BY CUSTOMER)

RECOMMENDED WATER SERVICE ROUGH-IN 1/2" TRADE SIZE PIPE MIN. W/SHUTOFF VALVE, LINE STRAINER & 3/4" MALE GARDEN HOSE FITTING (BY CUSTOMER).

CHLORINE SANITIZER LXePR ONLY

ADDITIONAL CLEARANCE REQUIRED TO

SLIDE UNIT FORWARD FOR SERVICE ONLY

DELIMER (ADDITIONAL CLEARANCE MAY BE REQUIRED)

CHEMICAL BOTTLES MAY BE LOCATED ON EITHER SIDE OF MACHINE

FLOOR LINE

DETERGENT & RINSE-AID

TRIM STRIP (OPTIONAL)

17" OR LESS

RECOMMENDED

32 15/16"

MIN.

CLEARANCE

SERVICE

39 1/2"

32 1/2"

13/16"

22 5/16"

23 15/16"

43 1/2"

10 9/16"

1 1/16"

HEIGHT

MAX.

17"

25 9/16"

21"

Do not pre-mix other chemicals and sodium hypochlorite (liquid bleach).

Required owing water pressure to the dishmachine is 15-65 PSIG. If pressures

higher than 65 PSIG are present, a pressure regulating valve must be installed in the water line to the dishmachine (by others).

Pressure guage not provided on pumped rinse machines.

Important: The chemical containers should be placed no higher than 10" above oor. If chemical containers are to be placed in cabinet adjacent to machine, a 1/2" dia. hole is required in

the cabinet to run chemical supply line. Use only 6% or 8.4% sodium hypochlorite (liquid bleach) as sanitizing chemical to insure proper

operation of dishmachine. Certain materials including silver plate, aluminum and pewter are attacked by sodium hypochlorite

(liquid bleach).

NOTES:

1. All vertical machine dimensions taken from oor may be increased by 1".

2. Moist air escapes from the door. Use only moisture resistant materials adjacent to dishmachine sides and top.

3. A vent hood is not recommended above the undercounter dishmachine since it does not produce excessive vapors.

PLUMBING NOTES:

1. Water hammer arrestor (meeting ASSE-1010 standard or equivalent) to be supplied (by others) in common water supply line at service connection.

2. Recommended water hardness to be 3 grains or less for best results.

3. If drain hose is looped above a sink, the loop must not exceed 38" AFF.

CONNECTION INFORMATION

(AFF = ABOVE FINISHED FLOOR)

LEGEND

E1 ELECTRICAL CONNECTION: 1-3/8" DIA. HOLE

FOR 1" TRADE SIZE CONDUIT; 4-5/8" AFF.

P1 SINGLE FILL AND RINSE CONNECTION: 3/4" FEMALE GARDEN HOSE FITTING ON 6' LONG

HOSE SUPPLIED WITH MACHINE;

120°F WATER MIN. FOR LXePR, 140°F

RECOMMENDED.

P2 DRAIN CONNECTION: 5/8" BARB FITTING WITH 6' LONG HOSE SUPPLIED WITH MACHINE.

E1 P2 P1

WALL

MODEL VOLTS/HERTZ/PHASE

RATED

AMPS

MIN SUPPLY

CKT CONDUCT

AMPACITY

PROTECTIVE

DEVICES

LXePR 120/60/1 13.4 20 20

HEAT OUTPUT, BTU/HR

MODEL LATENT SENSIBLE

LXePR 1900 800

SHIPPING WEIGHTS LXePR

NET WEIGHT OF MACHINE 150 LBS

DOMESTIC SHIPPING WEIGHT 170 LBS

INSTALLATION DIAGRAM (LXePR)

MAX

– 16 –

ACCESSORY CORD KITS AVAILABLE FOR ALL MACHINES

NOTE: FOR SUPPLY CONNECTIONS, USE COPPER WIRE ONLY

RATED AT 90°C MINIMUM.

Electrical and grounding

connections must comply with the applicable portions of the National Electrical Code and/or other local electrical codes.

Plumbing connections must comply with applicable

sanitary, safety and plumbing codes. Drain and ll line congurations vary, some methods are shown on this

drawing.

higher than 65 PSIG are present, a pressure regulating valve must be installed in the water line to the

E1 P2 P1

WALL

9" MIN.

9 7/16"

1-1/2" TRADE SIZE PIPE MIN. REDUCED DOWN TO 3/4" FPT CONNECTION (BY CUSTOMER)

RECOMMENDED WATER SERVICE ROUGH-IN 1/2" TRADE SIZE PIPE MIN. W/SHUTOFF VALVE, LINE STRAINER & 3/4" MALE GARDEN HOSE FITTING (BY CUSTOMER). (COLD WATER)

ADDITIONAL CLEARANCE REQUIRED TO

SLIDE UNIT FORWARD FOR SERVICE ONLY

DELIMER (ADDITIONAL CLEARANCE MAY BE REQUIRED)

CHEMICAL BOTTLES MAY BE LOCATED ON EITHER SIDE OF MACHINE

FLOOR LINE

DETERGENT & RINSE-AID

TRIM STRIP (OPTIONAL)

17" OR LESS

RECOMMENDED

MIN.

CLEARANCE

SERVICE

39 1/2"

32 15/16"

32 1/2"

22 5/16"

13/16"

23 15/16"

44 11/16"

10 9/16"

1 1/16"

HEIGHT

MAX.

17"

26 3/4"

21"

Required owing water pressure to the dishmachine is 15-65 PSIG. If pressures

dishmachine (by others).

Pressure guage not provided on pumped rinse machines. If chemical containers are to be placed in cabinet adjacent to machine, a 1/2" dia. hole is required in

the cabinet to run chemical supply line.

NOTES:

1. All vertical machine dimensions taken from oor may be increased by 1".

2. Moist air escapes from the door.

Use only moisture resistant materials adjacent to dishmachine sides and top.

3. A vent hood is not recommended above the undercounter dishmachine since it does not produce excessive vapors.

PLUMBING NOTES:

1. Water hammer arrestor (meeting ASSE-1010 standard or equivalent) to be supplied (by others) in common water supply line at service connection.

2. Recommended water hardness to be 3 grains or less for best results.

3. If drain hose is looped above a sink, the loop must not exceed 38" AFF.

CONNECTION INFORMATION

(AFF = ABOVE FINISHED FLOOR)

LEGEND

E1 ELECTRICAL CONNECTION: 1-3/8" DIA. HOLE

FOR 1" TRADE SIZE CONDUIT; 4-5/8" AFF.

P1 SINGLE FILL AND RINSE CONNECTION: 3/4" FEMALE GARDEN HOSE FITTING ON 6' LONG

HOSE SUPPLIED WITH MACHINE; 55-80°F (COLD) RECOMMENDED FOR LXeR. P2 DRAIN CONNECTION: 5/8" BARB FITTING WITH

6' LONG HOSE SUPPLIED WITH MACHINE.

MODEL VOLTS/HERTZ/PHASE

SHIPPING WEIGHTS LXeR

NET WEIGHT OF MACHINE 165 LBS

DOMESTIC SHIPPING WEIGHT 185 LBS

RATED

AMPS

208-240/60/1 30.5 40 40

LXeR

120/208-240(3W)/60/1* 30.5 40 40

208-240/60/3 23.9 30 30

220-240/50/1 30.5 40 40

HEAT OUTPUT, BTU/HR

MODEL LATENT SENSIBLE

LXeR 1100 2000

MIN SUPPLY

CKT CONDUCT

AMPACITY

MAX

PROTECTIVE

DEVICES

* THIS SYSTEM REQUIRES THREE POWER WIRES WHICH INCLUDES A CURRENT CARRYING NEUTRAL, AN ADDITIONAL FOURTH WIRE MUST BE PROVIDED FOR MACHINE GROUND.

ACCESSORY CORD KITS AVAILABLE FOR ALL MACHINES

NOTE: FOR SUPPLY CONNECTIONS, USE COPPER WIRE ONLY

RATED AT 90°C MINIMUM.

connections must comply with the applicable portions of the National Electrical Code and/or other local electrical codes.

Plumbing connections must comply with applicable

sanitary, safety and plumbing codes. Drain and ll line congurations vary, some methods are shown on this

drawing.

– 17 –

INSTALLATION DIAGRAM (LXeR)

Electrical and grounding

PROGRAMMING

WASHDISPLAYPOWER UP ARROW

MANAGER MODE PROGRAMMING

The LXe series warewasher’s microprocessor allows customization options for machine operation. To activate or change these features, the programming edit mode must be entered.

The manager programming mode requires a MANAGER CODE to be entered to access the options listed in the PARAMETERS MENU. The manager code is 1001.

PROGRAMMING INSTRUCTIONS

All customization is performed through the on-screen menu using the UP Arrow, MENU/DOWN Arrow, and the ENT keys located on the keypad at the top of the machine (Fig. 4).

MENU / DOWN ARROW ENTER

Fig. 4

ADVANSYS BUTTON

(LXePR AND LXeR MODELS ONLY)

MENU DISPLAY PROMPTS

The following prompts are used inside the menus:

• The UP arrow and MENU/DOWN arrow keys are used to change parameter values and to navigate the menu.

• The ENT key is used to accept a value, to perform a specied action, or to enter a submenu.

• The text just to the right of the '>' symbol on the display screen shows what action or command will occur if the ENT key is pressed.

– 18 –

Manager Mode Programming Card

UNDERCOUNTER

CHANGING PARAMETERS ENTER MANAGER SECURITY CODE: 1001

MANAGER MENU

➜

(for 0)

➜

➜ ➜

(for 0)

ENTER SECURITY CODE

➜

(for 1)

➜

Edit Parameters

(for 1)

➜

CHANGING PARAMETERS IS REQUIRED TO CHANGE ALL CODES BELOW

CHEMICAL PUMP

until DETERGENT PUMP or RINSE AID PUMP

➜

enable or disable the detergent pump or rinse aid pump.

to enable or disable

➜

until EXIT MENU

➜ ➜

until EXIT

LOW TEMP ALARMS for hot machines only: enables or disables alert indicating that the ﬁnal

rinse temperature has been below the minimum temperature for a period of time.

➜

until LOW TEMP ALARMS

➜

until EXIT MENU

➜ ➜

to enable or disable

until EXIT

➜

DELIME enables or disables the delime reminder alert.

➜

until DELIME

➜

➜ ➜

until EXIT MENU

➜ ➜

to enable or disable

until EXIT

➜

TEMPERATURE UNITS allows the choice of Fahrenheit or Celsius.

➜

until TEMPERATURE UNITS

➜

➜ ➜

until EXIT MENU

➜ ➜

to choose Fahrenheit or Celsius

until EXIT

➜

ADD CHEMICAL ALERT enable or disable the audio alert of missing chemicals.

➜

until ADD CHEM AUDIO ALERT

➜

until EXIT MENU

➜ ➜

to enable or disable

until EXIT

➜

END CYCLE AUDIO ALERT enable or disable the unit creating an audio alert at the end of

each wash cycle.

➜

until END CYCLE AUDIO ALERT

➜

until EXIT MENU

➜ ➜

until EXIT

to enable or disable

➜

– 19 –

LANGUAGE allows the choice of English or French language.

until LANGUAGE

➜

until EXIT MENU

➜

➜ ➜

EXIT MENU TO MAIN MANAGER MENU

until EXIT MENU

➜

to English or French

until EXIT

➜

DELIME NOW allows for a single delime cycle to be run from the menu at anytime.

Note: this operation takes 20-45 minutes depending on conditions.

until DELIME NOW

➜

➜ ➜

to YES or NO

➜

(this will exit menu)

– 20 –

Manager Mode

UNDERCOUNTER

Programming Card

CHANGING PARAMETERS ENTER MANAGER SECURITY CODE: 1001

MANAGER MENU

➜

➜ ➜

ENTER SECURITY CODE

➜

(for 1)

➜

(for 0)

➜

(for 0)

➜

(for 1)

Edit Parameters

CHANGING PARAMETERS IS REQUIRED TO CHANGE ALL CODES BELOW

CHEMICAL PUMP

until DETERGENT PUMP or RINSE AID PUMP

➜

enable or disable the detergent pump or rinse aid pump.

to enable or disable

➜

until EXIT MENU

➜ ➜

until EXIT

WASH CYCLE allows the customization of total run time.

until CYCLE TIME

➜

OR ➜

➜ ➜

until EXIT MENU

to choose Light cycle, Normal cycle, Heavy cycle,

➜ ➜

until EXIT

➜

LOW TEMP ALARMS for hot machines only: (parameter) enables or disables alert indicating

that the ﬁnal rinse temperature has been below the minimum temperature for a period of time.

➜

until LOW TEMP ALARMS

➜

until EXIT MENU

➜ ➜

to enable or disable

until EXIT

➜

WASH ARM ALARM enables or disables an alarm that alerts the operator that the wash arms

may be clogged or blocked.

➜

until WASH ARM ALARM

➜

➜ ➜

until EXIT MENU

➜ ➜

to disable, Visual, or Audio & Visual

until EXIT

➜

DELIME enables or disables the delime reminder alert.

➜

until DELIME

➜

➜ ➜

until EXIT MENU

➜ ➜

to enable or disable

until EXIT

➜

TEMPERATURE UNITS allows the choice of Fahrenheit or Celsius.

until TEMPERATURE UNITS

➜

OR ➜

➜ ➜

until EXIT MENU

➜ ➜

to choose Fahrenheit or Celsius

until EXIT

➜

POTABLE RINSE for cold machines only enables or disables the potable water rinse option.

➜

until POTABLE RINSE

➜

until EXIT MENU

➜ ➜

to enable or disable

until EXIT

➜

– 21 –

DIRTY WATER INDICATOR disables or gives a choice of how many cycles the machine will

run between dirty water alert and refresh cycles.

until DIRTY WATER INDICATOR

➜

➜ ➜

to Disable, 20 cycles, 40 cycles,

or 60 cycles

➜

OR ➜

until EXIT MENU

➜ ➜

until EXIT

➜

ENERGY SAVER MODE disables or gives choice of how many hours before the unit will

stay on before entering energy saving mode.

until ENERGY SAVING MODE

➜

OR ➜

➜ ➜

until EXIT MENU

➜ ➜

to Disabled, 1 Hour, 2 Hours, or 3 Hours

until EXIT

➜

ADD CHEMICAL ALERT enable or disable the audio alert of missing chemicals.

➜

until ADD CHEM AUDIO ALERT

➜

until EXIT MENU

➜ ➜

to enable or disable

until EXIT

➜

END CYCLE AUDIO ALERT enable or disable the unit creating an audio alert at the end of

each wash cycle.

➜

until END CYCLE AUDIO ALERT

➜

until EXIT MENU

➜ ➜

until EXIT

to enable or disable

➜

LANGUAGE allows the choice of English or French language.

until LANGUAGE

➜

until EXIT MENU

➜

➜ ➜

to English or French

until EXIT

➜

of options.

until BUTTON

➜

➜ ➜

One Normal Wash, One Heavy Wash, Run Delime Cycle, or Energy Saver

until EXIT MENU

➜

until EXIT

➜

EXIT MENU TO MAIN MANAGER MENU

until EXIT MENU

➜

to: Clean Sump, One Light Wash,

➜ OR

DELIME NOW allows for a single delime cycle to be run from the menu at anytime.

Note: this operation takes 20-45 minutes depending on conditions.

BUTTON allows the customization of the button to be used for a variety

until DELIME NOW

➜

➜ ➜

to YES or NO

➜

(this will exit menu)

➜

– 22 –

PARAMETERS MENU TABLE

Parameter

Name

Detergent

Pump

Rinse Aid Pump

Wash Cycle

Low Temp Alarms

Wash Arm Alert

Delime

Temperature Units

Potable Rinse

Base

Models

(LXeC,

LXeH)

✓ ✓

LXeH Only

✓ ✓

Advansys

Models

(LXePR,

LXeR)

✓

LXeR Only

✓

LXePR Only

Description

Enables or disables the detergent pump.

Enables or disables the rinse aid pump.

Sets the cycle duration.

Enables or disables a visual alert on the display that indicates that the Final Rinse water temperature is below the

required minimum of 180°F (82°C). When enabled, a message will display notifying the user of this condition after three consecutive cycles do not reach

the required nal rinse temperature.

However, machine operation will not change and ware will continue to wash

as expected. After the temperature

increases past the minimum, the message stops. When disabled, there

will be no extra message indicating a

low temperature event; however, the temperature display will still show the current Final Rinse water temperature.

Enables Visual Alert, Audio and Visual Alert, or disables an alert that is displayed when the machine detects a wash arm that is clogged or blocked such that ware wash results could be affected.

Enables or disables the alert to delime option.

Sets the display units to either Fahrenheit or Celcius.

On LXePR machines, this setting enables or disables the PuriRinse option that sprays fresh water after the sanitization cycle to remove the sanitizer from the ware.

Possible

Values

Disabled or

Enabled

Disabled or

Enabled

Light, Normal, or Heavy

Disabled or

Enabled

Disabled,

Visual, or Audio and Visual

Disabled or

Enabled Fahrenheit or

Celcius

Disabled or

Enabled

Default

Value

Enabled

Normal

Disabled

Audio and Visual

Enabled

Fahrenheit

Enabled

– 23 –

Parameter

Name

Dirty Water

Indicator

Energy Saver Mode

Add Chemical Alert

End Cycle Audio Alert

Language

Base

Models

(LXeC,

LXeH)

✓ ✓

Advansys

Models

(LXePR,

LXeR)

✓

Description

On Advansys machines, this setting allows for a reminder for the operator

to be notied that 20, 40, or 60 cycles

have passed and a special water refresh cycle is recommended. This cycle will drain a portion of the wash water and refresh it with fresh hot water.

On Advansys machines, this setting will control when the machine will turn the heaters off in order to save energy when not in use.

Enables or disables an audible alert if chemical is not being detected.

Enables or disables an audible alert at the end of a cycle.

Sets the language on the display to either English or French.

Possible

Values

Disabled,

20, 40, or 60 cycles

Disabled, 1, 2,

or 3 hours

Disabled,

Visual, or Audio and Visual

Disabled or

Enabled English (US)

or French (Canada)

Default

Value

40 Cycles

2 hours

Audio and Visual

Disabled

English (US)

Advansys Button

Exit Menu

✓

✓ ✓

Choose function for Advansys button.

Press ENT to exit the Parameters Menu

and return to the Manager Menu. Any settings that were changed are saved.

1. Not programmed

2. Clean the sump

3. One light wash

4. One normal wash

5. One heavy wash

6. Run delime cycle

7. Energy saver

Not Programmed From Factory

– 24 –

OPERATION

Items such as pewter, aluminum and silver will be attacked by sodium hypochlorite (bleach).

Therefore, chemical-sanitizing dishwashers should not be used to wash such items. If your dishwasher is a chemical-sanitizing model, frequently check the sanitizer bottle to make sure

there is a sufcient chemical supply.

BEFORE FIRST USE

This machine must be cleaned after installation and before being put into operation. (See Cleaning.)

CONTROLS

LXeC and LXeH

Fig. 5

LXePR and LXeR

Fig. 6

– 25 –

OPERATING THE LXe DISHWASHER

DO THIS DISPLAY SHOWS REMARKS

Press ON. Model number. Dishwasher performs self-check.

This takes 5 seconds.

FILL and ll icon lit; sump temperature displayed when ma-

chine is lling.

Dishwasher lls with water. When lled, pump turns on for

10 seconds.

WARMING UP and warming up icon are displayed when booster is preheating on models LXeH and LXeR. This preheat could take up to 15 minutes.

During ll, sump temperature is

displayed.

Open door; slide rack of dishes into dishwasher. Close door.

Press WASH. WASH and wash icon lit; sump

READY lit and sump temperature displayed.

temperature displayed during wash cycle.

RINSE and rinse icon lit; rinse temperature displayed during rinse cycle.

If door is opened during ll cycle, ll will stop. After door is

closed, the process continues where it stopped.

When lled, machine will maintain an idle state. Heat is maintained in both sump and/or booster.

Detergent will be added automatically during wash cycle.

Rinse Aid and Sanitizer will be added automatically during rinse cycle. (NOTE: Sanitizer only used on LXeC and LXePR models.)

Machine initiates a wash and rinse cycle.

If door is opened during wash, rinse, or drain cycle, cycle will continue at point where door was opened upon closing door.

When cycle is complete, reload

machine for next wash/rinse

cycle; or, if not in use, machine will maintain idle mode.

At the end of the day, press POWER.

READY lit and sump temperature displayed.

DRAIN and SHUTDOWN IN

PROGRESS are displayed; then the display shuts down.

– 26 –

If POWER is pressed during cycle, machine will drain and shut down.

Machine will drain and shut down if the four hour idle shutdown time is reached.

When POWER key is pressed, machine will drain and shut down.

DIAGNOSTIC/ERROR MESSAGES

Error Display Description

Door Open Door Open

WASH ARM ALERT

Clogged/

Blocked Wash

Arm

Low Rinse

Temperature

Low Rinse

Temperature

(10 In A Row)

Wash

Thermistor

Error

Booster

Thermistor

Error

Final Rinse

Thermistor

Error

- Remove & clean arm

- Check nozzles

- Replace arm

- Close door

LOW RINSE TEMP

LOW RINSE TEMP Check Water Input

WASH TEMP SENSOR Service Required (Service Phone Number) OPEN or SHORT

BOOSTER TEMP SENSOR Service Required (Service Phone Number) OPEN or SHORT

RINSE TEMP SENSOR Service Required (Service Phone Number) OPEN or SHORT

Displayed when the door of the machine

is opened.

Displayed if wash arm is blocked or

clogged which would result in poor wash results. Follow on-screen instructions.

After two consecutive low temperatures, if problem occurs on the third consecutive cycle, the error will display. The machine will continue to run cycles.

If the Low Rinse Temperature error occurs for 10 consecutive cycles, the error will change. The machine will continue to run cycles.

Error displayed if wash temperature probe is out of range. The machine will continue to run cycles.

Error displayed if booster temperature probe is out of range. The machine will continue to run cycles. (LXeH & LXeR models only.)

Error displayed if nal rinse temperature

probe is out of range. The machine will continue to run cycles.

Low Water In

Booster (Time

Out Within Any

Cycle)

Drain Error

Sump Level

Error

Booster Level

Error

FILL ERROR Service Required (Service Phone Number)

DRAIN ERROR

Service Required (Service Phone Number)

SUMP LEVEL SENSOR Service Required (Service Phone Number) OPEN or SHORT

BOOSTER LEVEL SENSOR Service Required (Service Phone Number) OPEN or SHORT

Error displayed if the unit times out

before the unit is completely lled. The

machine will not operate and will only allow power down.

Error displayed if the water level in the unit will not come up. The machine will not operate and will only allow power down.

Error displayed if sump pressure switch is out of range. The machine will not operate and will only allow power down.

Error displayed if booster pressure switch is out of range. The machine will not operate and will only allow power down.

– 27 –

WASH/RINSE CYCLE TIMES (LXeC) WASH/RINSE CYCLE TIMES (LXeH)

C OARSE STRAINER

FINE STRAINER

Wash 85 Seconds Wash 85 Seconds* Drain 18 Seconds Max Drain 18 Seconds Max Rinse 10 Seconds Rinse 10 Seconds

Dwell 5 Seconds

* Maximum wash time may vary, depending on operation voltage and incoming water temperature

for 70

°F rise on LXeH machines.

WASH/RINSE CYCLE TIMES (LXePR) WASH/RINSE CYCLE TIMES (LXeR)

Wash 85 Seconds ** Wash 85 Seconds *, ** Drain 18 Seconds Max Drain 18 Seconds Max Rinse 8 Seconds Rinse 8 Seconds Dwell 10 Seconds Dwell 5 Seconds PuriRinse 7 Seconds Condense 105 Seconds Max

* Maximum wash time may vary, depending on operation voltage and incoming water temperature

for 70

°F rise on LXeR machines.

** Wash cycle time can be adjusted to a 56, 85, or 215 second cycle.

PREPARATION Make sure the coarse (Fig. 7) and ne (Fig. 8) strainers are in place and free of debris. Ensure that the

coarse strainer is installed with the handle towards the front of the machine. Check both wash arms and rinse arms to make sure they spin freely and are not clogged.

Fig. 7 Fig. 8

– 28 –

Dishes must be scraped and/or rinsed to remove food particles and other debris. Never use steel wool on ware to be loaded into the dishwasher. Place dishes in a rack. Do not stack dishes on top of each other as water must have free access to all sides of every dish. Stand plates edgewise in a peg-type rack (Fig. 9). Cups, glasses and bowls should lay upside down in an open or compartment-type rack (Fig. 9). Silverware and other small pieces should lay loosely on the bottom of a at-bottom rack. Do not allow foreign objects to enter the unit, especially metallic contaminants such as staples and paper clips.

Check to see if any detergent, rinse aid or sanitizer chemicals need to be replenished. Use only commercial-type detergents, as prescribed by your chemical professional.

Fig. 9

DO'S AND DON'TS FOR YOUR NEW HOBART DISHWASHER DO assure proper water hardness. DO prescrape dishes thoroughly. DO use only detergents recommended by your chemical professional. DO, at the end of the day, thoroughly clean the machine, rinse and dry. (Leave door open.) DO use only products formulated to be safe on stainless steel. DO NOT use detergents formulated for residential dishwashers. DO NOT allow food soil to accumulate on the tank bottom. DO NOT exceed chemical manufacturer's recommended concentrations for detergent, sanitizer, rinse

aid or lime scale remover.

DO NOT use steel wool to clean ware or warewasher surface. DO NOT allow foreign objects to enter the unit, especially metallic contaminants.

– 29 –

CLEANING

This machine must be cleaned at least once each working day. Use only products formulated to be safe on stainless steel.

1. Press POWER. The machine will drain. When the display is no longer lit, open the door and remove any debris from the bottom of the tank. Do not allow food soil to accumulate on the tank bottom.

2. On LXeC and LXeH models, remove the lower rinse arm by unscrewing the thumb nut (Fig. 10). On LXePR and LXeR models, remove the lower rinse arm by pressing in on the buttons located on the sides of the center hub and pull off (Fig. 11). Remove the lower wash arm by pulling the arm off the shaft. Remove the upper rinse and wash arms in the same manner. Remove the coarse and ne strainers (see Figs. 7 and 8). Thoroughly clean these items in a sink. Remove debris from wash/rinse arm nozzles.

RINSE ARM

THUMB NUT

(LXeC & LXeH)

Fig. 10 Fig. 11

CENTER HUB

BUTTONS

(LXePR & LXeR)

3. With a damp cloth, wipe the interior of the machine. DO NOT use steel wool. Wipe the exterior of the machine. Remove any remaining debris with a mild cleanser formulated for stainless steel and a soft cloth or brush.

4. Replace the ne and coarse strainers. Reinstall the lower wash arm by pushing it down on the shaft. On LXeC and LXeH models, place the lower rinse arm on the shaft and securely tighten the thumb nut. On LXePR and LXeR models, press in on the buttons located on the sides of the center hub, place the rinse arm on the shaft, and release. Spin arms to make sure they spin freely. Repeat this procedure with the upper wash and rinse arms.

5. Use a soft, damp cloth or sponge and mild cleanser to clean the control keypad and display. DO NOT use abrasive or harsh cleaners or scouring pads.

6. Leave the door ajar overnight to allow the interior to air out and dry. The door design allows for the door to remain partially open and can be used to vent the machine at the end of the day.

– 30 –

MAINTENANCE

Maintenance and regular care is important to maintain optimal results with your Hobart warewasher.

DELIMING

Deliming solution, rinse agents or any other kind of acid must not come in contact

with bleach or rinse solution containing bleach used in chemical-sanitizing machines. Mixing may cause hazardous gas to form. This entire procedure must be followed step by step for safe and satisfactory results.

Do not allow the deliming agent to remain in the machine longer than recommended by the

deliming agent manufacturer.

DELIME THE DISHWASHER ON A REGULAR BASIS AS REQUIRED. The regularity will depend on mineral content of the supply water. Deliming should be done when you can see clear signs of lime

deposits (a white, chalky substance) on the inside walls and on the wash arms. All LXe models are equipped with an automatic delime cycle reminder. It is recommended that deliming be done when

DELIME RECOMMENDED is lit. LXePR and LXeR models are equipped with an internal delime pump

which will automatically pump the required amount of deliming agent into the unit. If deliming is necessary, a deliming agent (such as Lime-A-Way ® or LSR ®) should be used for best results.

After the preprogrammed number of cycles has expired, the control will indicate the delime request by displaying DELIME RECOMMENDED and will prompt ‘Would you like to delime now?’. You must enter ‘Yes’ or ‘No’ to proceed with a delime cycle or to continue with normal machine operation. If ‘No’

is selected, the machine will continue to notify the operator at each start-up and power down until the delime cycle is completed. To delime the unit:

1. Press the MENU/DOWN Arrow key until the ‘>’ symbol is shown to the left of ‘Yes’ and press the

ENT key.

2. Remove dish rack from machine.

3. Remove strainers from machine and clean. Replace strainers and close door.

4. On LXePR and LXeR models, ensure delimer chemical container is not empty. Be sure to push the delivery tube standpipe completely to the bottom of the container. Check to make sure there are no obstructions or kinks in the delivery tube.

5. Press ENT key to enter the delime mode. The machine will drain and rell with fresh water.

6. On LXeC and LXeH models, the display will prompt ‘ADD DELIME AGENT’ once the ll cycle has completed. Open the door and add deliming agent. (Carefully follow supplier’s instructions.) The sump holds approximately 3 gallons of water. On LXePR and LXeR models, the unit will automatically pump in the required amount of deliming agent during the ll cycle.

7. On LXeC and LXeH models, after the deliming agent has been added, close the door. Press the ENT key to continue the cycle. The machine will enter the wash mode for 10 minutes, then will begin two rinse and drain operations. On LXePR and LXeR models, the unit will automatically

enter the wash mode for 10 minutes, then will begin two rinse and drain operations after the ll

cycle is complete.

8. After the deliming operation is completed, power to the control will be turned off.

9. Inspect the interior of the machine for lime deposits. If necessary, another delime cycle can be initiated by entering the Manager Programming Mode.

LUBRICATION

The pump motor has permanently sealed bearings and requires no lubrication.

– 31 –

TROUBLESHOOTING

This section outlines various symptoms and possible causes that may be encountered in the event of abnormal machine operation. If symptoms persist after possible causes have been checked, service may be required.

Symptom Possible Causes

No machine operation (no display). 1. Machine OFF - turn machine ON.

2. Blown fuse or circuit breaker off at power supply.

3. Cord not plugged in (corded models only)

No machine operation (with display). 1. Display: "DOOR OPEN" - open and close door. If

problem persists, contact your local Hobart Service Ofce.

2. See "Machine will not ll or will not ll high enough".

Dishes not clean. 1. Strainers clogged causing inadequate water supply

to pump - clean according to instructions. (See CLEANING.)

2. Obstruction in wash arm(s) or wash arms will not turn - clean according to instructions. (See CLEANING.)

3. Wash and/or rinse arms will not turn - check that they spin freely.

4. Detergent dispenser may be clogged.

5. Soil quantity - scrape dishes before cycle.

6. Improper rack loading. (See PREPARATION.)

7. Low water - check water supply.

8. Water temperature too low - note wash temperature on display during WASH; should be above 120°F for chemical sanitizing machines and above 150°F for high temperature machines.

9. Incoming water supply turned off.

Spotting of silverware, glasses, or dishes.

Chemicals not feeding. 1. Low on chemicals - check levels.

Food soils remain in dishwasher.

Appearance of rust in machine. 1. Ensure steel wool is not used to clean machine.

1. Improperly loaded racks.

2. Water temperature too low.

3. Improper type or concentration of detergent contact your chemical representative.

4. Hard water - install a water softener; use a rinse agent.

5. Insufcient ll - check water supply.

2. Air leak at feeder hose connections - check insertion of quick connect ttings and wire ties at tube to tube connections.

3. Tubes kinked - check for smooth bends.

Follow daily cleaning instructions. (See CLEANING.)

2. May be due to high iron content in water supply.

– 32 –

Symptom Possible Causes

Unexpected results on dishes.

Low temperature readings. 1. Low water supply temperature - make sure it meets

1. Etching - usually caused by any combination of high temperatures, soft water, soft glass, or high alkaline washing solutions.

2. Tarnishing - avoid washing silver, silver plates, and pewter in chemical sanitizing machines.

3. Pitting - stainless steel may pit with lengthy contact of foods containing salt, fruit juices, vinegar, etc. Wash immediately.

4. Black or gray marks - may have been rubbed with aluminum.

5. Brown stains - may be due to high iron content in water supply.

6. Chipping - improper loading or ware is too delicate.

7. Fading of china patterns - usually due to high water temperature and strong detergent. Check that china is dishwasher compatible.

8. Wooden ware damage - avoid washing in dishwasher.

9. Rust on cast iron - seasoning is lost in dishwasher. Avoid washing in dishwasher.

10. Plastic ware distortion - high temperatures. Check plastic ware's instructions.

the recommended minimum temperature.

2. Rapid cycle use - if incoming water temperature is low and cycle use rate is high, the hot water supply may be insufcient to meet the demand.

3. Heavy ware load cools wash water - do not overload racks.

4. Booster heater or sump heater set low - contact your local Hobart Service Ofce.

Machine will not ll or will not ll high enough.

Machine lls too high or leaks from door.

Machine will not drain. 1. Drain pipes restricted - check dishwasher drain line

Some water occasionally drips out of rinse arms (high temperature dishwashers only).

1. Low water pressure - check for clogged hose strainer; ensure the site water pressure meets minimum ow pressures.

2. No water ow - main water supply valves may not be working.

1. Machine not level. (see LEVELING.)

2. Fill solenoid valve leaking - power the dishwasher

OFF; if water continues to ow into the machine, contact your local Hobart Service Ofce.

for kinks; ensure proper drain rate is allowed from plumbing.

2. Power machine OFF. Wait several seconds and

then power back ON. Repeat this procedure twice if necessary. If problem persists, contact your local Hobart Service Ofce.

This is normal due to expansion of water being heated in the booster tank.

– 33 –

Installation, fonctionnement et entretien des

LAVE-VAISSELLE DE LA GAMME LXe

CONSERVEZ CE MODE D’EMPLOI

DESCRIPTION GÉNÉRALE

Les lave-vaisselle de la gamme LXe sont des appareils entièrement automatiques à chargement frontal. Selon le modèle, les appareils de la gamme LXe sont capables de traiter entre 24 et 34paniers à l’heure.

Dans le but de conserver l’énergie, tous les lave-vaisselle de la gamme LXe s’arrêtent automatiquement 4 heures après la dernière utilisation.

Tous les lave-vaisselle LXeH et LXeR sont équipés du surchauffeur Sense-A-Temp température d’eau chaude adéquate lors du rinçage.

Les appareils sont livrés de série avec 2paniers de 20x20po, des commandes électroniques, une pompe de vidange, une pompe de rinçage, des doseurs de produits chimiques, un boyau de remplissage et un boyau de vidange.

MODÈLE DESCRIPTION

LXeC, LXePR Ce sont des modèles à assainissement chimique fonctionnant à basse

température et dont le rinçage se fait à l’eau fraîche; l’agent d’assainissement est une solution d'hypochlorite de sodium à 6% (javellisant). REMARQUE: si vous devez utiliser un javellisant à 8,4%, veuillez contacter le Service de l’entretien Hobart ou votre fournisseur de produits chimiques pour modier les réglages du doseur d’assainissement (il se peut qu’il y ait des frais).

LXeH Rinçage à l’eau fraîche avec un surchauffeur intégré capable d’élever

la température de 70°F (39°C). Cela permet une température d’eau de distribution à 110°F (43°C)

LXeR Rinçage à l’eau fraîche, dispositif interne de récupération d’énergie et

surchauffeur intégré capable d’élever la température de 70°F (39°C). La température de l’eau de distribution recommandée est de 55°F à 80°F (13°C à 27°C).

assurant une

* - L’agent d’assainissement doit être utilisé en conformité avec les directives de l’étiquette EPA enregistrée.

– 34 –

INSTALLATION

DÉBALLAGE

Aussitôt après avoir déballé le lave-vaisselle, vériez si des dommages peuvent être survenus lors de l’expédition. Si cet appareil a été endommagé, conservez le matériel d’emballage et contactez le transporteur dans les 15jours suivant la livraison.

EMPLACEMENT

Avant l’installation, assurez-vous que la source électrique concorde avec les spécications de la plaque signalétique de l’appareil qui se trouve au-dessus de la porte.

Pendant l’utilisation normale, il se peut que de la vapeur s’échappe par la porte. Les bois stratiés, les placages, etc. sont des matériaux inadéquats pour utilisation dans des endroits exposés à la vapeur d’un lave-vaisselle et aux détergents. Il est recommandé d’utiliser de l’acier inoxydable ou un autre bouclier résistant à l’humidité sur les surfaces à proximité des côtés et du dessus de l’appareil LXe.

NIVEAU

Pour bien fonctionner, l’appareil doit être mis à niveau. Placez le lave-vaisselle à l’endroit où il doit être utilisé. Mettez l’appareil à niveau avant de faire quelque raccordement que ce soit. À l’aide d’un niveau de charpentier posé en diagonale sur les rails du panier, mettez l’appareil à niveau de l’avant vers l’arrière et d’un côté à l’autre en vissant ou dévissant les pieds réglables. Une fois l'appareil mis à niveau, recouvrez le letage découvert avec les capuchons de caoutchouc noir fournis. (Voir les instructions séparées livrées avec l’appareil.)

BESOINS EN EAU

Une bonne qualité d’eau peut améliorer les performances de lavage en réduisant les taches, en rehaussant l’efcacité du travail et en augmentant la durée de vie de l’appareil. Les conditions de l’eau varient d’un endroit à l’autre. Le système de traitement d’eau approprié à recommander pour une utilisation efcace et efciente de cet équipement variera lui aussi selon les conditions de l’eau locale. Avant l’installation, demandez les détails sur la condition de l’eau locale à votre fournisseur d’eau municipal.

La dureté d’eau recommandée est de 3grains par gallon US (20,58ppm) ou moins. Une dureté d’eau plus élevée peut être cause d’une formation excessive de calcaire. Une dureté d’eau au-dessus de 3grains/gal US (20,58ppm) exige que l’eau soit traitée. Il a été démontré que le traitement de l’eau réduit les coûts reliés au nettoyage de l’appareil, diminue le détartrage du lave-vaisselle, de même que la quantité de détergent utilisée.

ATTENTION Une source d’eau à haute teneur en fer peut causer des taches et peut rendre nécessaire la mise en place d’un système de ltration du fer. Un niveau de chlorure élevé dans l’eau peut être cause de piqûres et il peut être nécessaire d’installer un système de traitement des chlorures. Pour une eau traitée adéquatement, consultez votre professionnel local de traitement de l’eau.

Les sédiments peuvent nécessiter un ltre spécial. Les matières dissoutes peuvent exiger un traitement d’eau, tel qu’un adoucisseur, un système à osmose inversée, etc. Pour une eau traitée adéquatement, consultez votre professionnel local de traitement de l’eau.

Si l’inspection du lave-vaisselle ou du surchauffeur révèle une accumulation de calcaire après que l’équipement ait été mis en service, le traitement de l’eau est recommandé. S’il y a déjà un adoucisseur d’eau en place, assurez-vous que le niveau de sel est sufsant. Contactez le bureau Hobart de votre région pour des recommandations particulières.

– 35 –

Un antibélier (conforme à la norme ASSE-10 ou équivalent) devrait être mis en place (par un tiers) dans la ligne d’alimentation de l’eau générale au point de raccordement.

Le plombier qui raccorde cet appareil est responsable de s’assurer que les conduites d’eau SOIENT PARFAITEMENT RINCÉES AVANT de les raccorder au lave-vaisselle. Ce «rinçage» est nécessaire pour retirer toutes les matières étrangères, telles que les copeaux provenant de la coupe ou du letage des tuyaux et la pâte à joint dans les conduites; ou, si des joints soudés sont utilisés, les débris du soudage ou du coupage des tuyaux. Les débris qui n’auraient pas été retirés peuvent venir se loger dans les composants de la plomberie du lave-vaisselle et les rendre inopérants. Les robinets manuels ou électromagnétiques endommagés par des corps étrangers et tous les frais qui en résulteraient ne sont PAS la responsabilité du fabricant et ne sont pas couverts par la garantie.

Les besoins en alimentation d’eau sont les suivants:

MODÈLE TEMPÉRATURE

LXeC Minimale 120°F (49°C)

LXePR Minimale 120°F (49°C)

LXeH Minimale 110°F (43°C)

LXeR Minimale 55°F (12,7°C), maximale 80°F (26,7°C) REMARQUE: quand il s’agit d’une installation d’un appareil LXeR et si la température de

l’alimentation d’eau froide se situe systématiquement au-dessus de 80°F (26,7°C) ou si des vapeurs d’eau ou de la vapeur pénètrent dans la salle après la n du cycle de condensation, contactez le Service de l’entretien de Hobart pour faire relever le temps de condensation.

La pression dynamique requise de l’eau au lave-vaisselle est de 15 à 65lb/po² (103,4kPa à 448,1kPa). Si des pressions supérieures à 65lb/po² (448,1kPa) sont présentes, il faut installer un régulateur de pression sur la conduite d’eau de distribution au lave-vaisselle (par un tiers). Si la pression dynamique est inférieure à 15lb/po² (103,4kPa), un mauvais fonctionnement de l’appareil peut se produire. Tous les appareils LXe sont dotés d’un système de rinçage par pompage; un manomètre de pression n’est donc pas nécessaire et n’est pas livré avec l'appareil.

ATTENTION Le régulateur de pression doit être équipé d’un dispositif de dérivation. La non-utilisation d’un type de régulateur adéquat peut entraîner des dommages à l’appareil.

Un robinet d’arrêt manuel (non livré) devrait être installé en amont du boyau de remplissage pour faciliter l’entretien de l'appareil.

Il est recommandé d’installer un ltre à tamis (non livré) sur la conduite d’alimentation d’eau entre le robinet d’arrêt manuel (non livré) et le point de raccordement de l’appareil. Il faut faire les raccordements avec un tuyau de cuivre d’un diamètre extérieur minimal de ½po (12,7mm) [¾po (19mm) recommandé] et un raccord de boyau d’arrosage mâle de ¾po (19mm) (non livré). Voir les schémas d’installation aux pages42 et 45.

RACCORDEMENTS DE PLOMBERIE

AVERTISSEMENT

Les raccordements de plomberie doivent se faire en conformité avec les codes d’hygiène, de sécurité et de plomberie en vigueur.

Vidange

Un boyau de vidange d’un diamètre interne de 5/8po (15,8mm) et d’une longueur de 6pi (1829mm) est livré avec l’appareil. Il devrait être raccordé solidement à un point de vidange. Faites attention de ne pas entortiller le boyau. Voir les schémas d’installation aux pages42 et 45. Le système de vidange doit avoir une capacité d’écoulement de 5gal US/minute (18,9l/m).

– 36 –

CONNEXIONS ÉLECTRIQUES

AVERTISSEMENT

Les connexions électriques et de mise à la terre doivent être conformes aux sections pertinentes du Code national de l’électricité et de tous les autres codes électriques en vigueur.

AVERTISSEMENT

Déconnectez le courant électrique à l’appareil et observez les normes de verrouillage et d’étiquetage.

DONNÉES ÉLECTRIQUES

En conformité au Code national de l’électricité NFPA-70, édition la plus récente.

Pour les connexions à la source, n’utilisez que du l de cuivre d’une capacité

ATTENTION

nominale minimale de 90°C.

Modèle Volts/Hertz/Phase Courant minimal admissible du

circuit d’alimentation (Ampères)

LXeC

LXePR

LXeH LXeR

120/208-240(3F)/60/1*

120/60/1 20 20

208-240/60/1

40 40

208-240/60/3 30 30

220-240/50/1 40 40

Courant maximal admissible du

dispositif de protection (Ampères)

*Les systèmes (3F) exigent 3ls d’alimentation comprenant un l neutre sous tension. Un quatrième l supplémentaire est nécessaire pour la mise à la terre de l’appareil.

Pour une sélection adéquate, veuillez vous référer à la plaque signalétique sur la poignée de la porte de l’appareil et à l’étiquette électrique se trouvant au dos du panneau inférieur avant.

– 37 –

Méthode de connexion

1. Enlevez le panneau inférieur avant en retirant les deux vis au bas du panneau (g.1).

REMOVE TWO SCREWS

RETIREZ LES DEUX VIS

Fig.1

2. Ouvrez la porte du lave-vaisselle et retirez les deux vis de gauche et la vis en haut du côté droit (g.2). Tirez le dessus de l’appareil vers l’avant pour qu’il sorte d’environ 1po (25,4mm) et enlevez le panneau latéral gauche.

REMOVE THREE SCREWS

RETIREZ LES TROIS VIS

Fig.2

– 38 –

3. Un trou d’une grosseur commerciale de 1po (25,4mm) est percé du côté droit inférieur à l’arrière de l'appareil (g.3). Si le manque d’espace l’exige, retirez la débouchure et utilisez un raccord de 45°.

KNOCKOUT

DÉBOUCHURE

Fig.3

4. Installez un raccord de conduit de la taille commerciale de 1po (25,4mm). Laissez une longueur de l d’au moins quatre pieds (1210mm) entre la connexion murale et l’appareil. L'appareil peut ainsi être tiré du mur pour procéder au nettoyage ou à l'entretien.

5. Passez les ls à travers la base jusqu’à l’avant de l’appareil. À partir du raccord de conduit, la longueur de l requise doit être d’au moins 24po (600mm) et ne pas dépasser 28po (710mm).

6. Faites les connexions électriques selon le schéma de câblage livré avec l’appareil et xez les ls au point de connexion de l’appareil. L’excédent de l dans la base de l'appareil doit être le plus court possible.

7. Remettez en place le panneau latéral gauche, le dessus et le panneau inférieur avant. Revissez les trois vis situées derrière la porte et les deux vis au bas du panneau inférieur avant.

DOSEURS À DÉTERGENT ET AIDE AU RINÇAGE

N’utilisez que du détergent de classe commerciale recommandé par votre professionnel en produits chimiques. Ne pas utiliser les détergents conçus pour les lave-vaisselle domestiques.

Le temps D’ACTIVATION des doseurs à détergent et agent de rinçage est xé en usine. Si des ajustements sont nécessaires, contactez le bureau du Service de l’entretien Hobart de votre région ou votre fournisseur de produits chimiques.

Posez les contenants de détergent et d’agent de rinçage (fournis par un tiers) à un endroit que les tubes de distribution pourront atteindre.

Retirez la capsule du contenant de détergent et insérez-y le tube de distribution rouge. Retirez la capsule du contenant d’agent de rinçage et insérez-y le tube de distribution bleu. Assurez-vous d’enfoncer les tubes de distribution verticaux jusqu’au fond de chacun des contenants.

Vériez s’il n’y a pas d’obstructions ou d’angles de cassure dans les tubes de distribution.

– 39 –

ASSAINISSEUR CHIMIQUE (LXeC ET LXePR)

ATTENTION

Certains articles de métal tels que l’étain, l’aluminium et l’argent seront attaqués par l’hypochlorite de sodium (javellisant). Il est en conséquence déconseillé de laver de tels articles dans un lave-vaisselle à assainissement chimique.

Le doseur à produits chimiques des modèles LXeC et LXePR est préréglé en usine pour des solutions

d’hypochlorite de sodium d’une teneur de 6 %.

ATTENTION

S’il faut utiliser une solution d’hypochlorite de sodium d’une teneur de 8,4%,

contactez le bureau du Service de l’entretien Hobart de votre région. Pour les modèles LXeC, posez une bouteille d’un gallon US (3,78l) d’hypochlorite de sodium d’une

teneur de 6,0% ou 8,4% à un endroit approprié qui ne dépasse pas une hauteur de 10po (254mm) à partir du sol. Ne pas prémélanger une solution d’assainissement avec de l’eau ou tout autre liquide.

Pour les modèles LXePR, posez un assainisseur approuvé pour usage avec les appareils à rinçage par eau potable dans un endroit approprié qui ne dépasse pas une hauteur de 10po (254mm) à partir du sol. Ne pas prémélanger une solution d’assainissement avec de l’eau ou tout autre liquide.

AVERTISSEMENT

Ne prémélangez jamais un agent mouillant avec une solution

d’assainissement. Le mélange pourrait causer la formation d’un gaz dangereux.

Retirez la capsule du contenant de détergent et insérez-y le tube de distribution blanc. Assurez-vous d’enfoncer le tube de distribution vertical jusqu’au fond du contenant. Vériez s’il n’y a pas d’obstructions ou d’angles de cassure dans le tube de distribution.

Vériez souvent votre bouteille d’assainisseur pour vous assurer que le niveau de produit chimique est sufsant.

CONCENTRATION DE L’ASSAINISSEUR CHIMIQUE

Assurez-vous qu’il y ait sufsamment de produit chimique dans la bouteille d’assainisseur et que le tube vertical de distribution soit bien enfoncé jusqu’au fond du contenant. Glissez un panier à verres, avec des verres, dans l’appareil.

Pour vérier correctement la concentration de l’assainisseur pour les modèles LXePR, la fonction PuriRinse doit être désactivée. Pour ce faire, appuyez sur la touche LAVAGE (WASH) pendant 5secondes jusqu’au début du cycle de lavage.

Pour les modèles LXeC, appuyez sur la touche LAVAGE (WASH) pour exécuter un cycle. À la n du cycle, ouvrez la porte.

Suivez précisément les instructions contenues sur le acon de papier réactif et testez l’eau à la surface du fond des verres. La concentration devrait se situer entre un minimum de 50ppm et un maximum de 100ppm.

Si votre lecture est incorrecte, contactez le bureau du Service de l’entretien Hobart de votre région ou votre fournisseur de produits chimiques pour procéder à des ajustements.

SOLUTION DE DÉTARTAGE

Tous les modèles LXePR et LXeR sont dotés d’un système de détartrage automatique. Lors de l’installation, un technicien qualié du Service de l’entretien Hobart ou votre fournisseur de produits chimiques doit régler la dureté totale de l’eau pour xer les intervalles de détartrage.

Retirez la capsule de la bouteille de l’agent de détartrage et insérez-y le tube de distribution noir. Assurez-vous d’enfoncer le tube de distribution vertical jusqu’au fond du contenant. Vériez s’il n’y

a pas d’obstructions ou d’angles de cassure dans le tube de distribution.

– 40 –

AMORÇAGE DES DOSEURS CHIMIQUES

Lorsqu’un contenant de produit chimique se vide, le processus d’amorçage s’engage automatiquement lors de la prochaine mise en marche de l'appareil ou lors du début d’un cycle de lavage. Prendre note que la durée de l’amorçage de tous les doseurs (détergent, agent de rinçage et assainisseur) est de 60secondes. Si le produit chimique n’est pas détecté dans les 60secondes, l’indicateur d’ajout de produits chimiques clignotera. Quand le produit chimique a été détecté, l’indicateur sur l’afcheur s’arrête; et l’amorçage du doseur se poursuit pendant 10secondes pour permettre au produit chimique de se rendre jusqu’à l’appareil. Si tous les contenants de produits chimiques sont vides, le doseur d’assainisseur s’amorce en premier, suivi de celui du détergent. Un seul doseur de produits chimiques sera en fonction à la fois.

Si les produits chimiques ne sont pas détectés après trois séances d’amorçage consécutives, l’indicateur d’ajout de produits chimiques clignote et l’amorçage est annulé. Au début du prochain cycle de lavage, l’indicateur d’ajout de produits chimiques continuera de clignoter. Assurez-vous que les bouteilles ne soient pas vides et que les tubes de distribution verticaux soient bien enfoncés jusqu’au fond des contenants.

L’amorçage peut être réinitialisé en mettant le lave-vaisselle à l’arrêt, puis en marche. Si les bouteilles de produits chimiques ne sont pas vides, et que les tuyaux de distribution verticaux

sont enfoncés correctement, alors les capteurs de produits chimiques ou les doseurs peuvent être défectueux; contactez le bureau du Service de l’entretien Hobart.

– 41 –

1-1/2" TRADE SIZE PIPE MIN. REDUCED DOWN TO 3/4" FPT CONNECTION (BY CUSTOMER)

RECOMMENDED WATER SERVICE ROUGH-IN 1/2" TRADE SIZE PIPE MIN. W/SHUTOFF VALVE, LINE STRAINER & 3/4" MALE GARDEN HOSE FITTING (BY CUSTOMER).

ADDITIONAL CLEARANCE REQUIRED TO

SLIDE UNIT FORWARD FOR SERVICE ONLY

CHLORINE SANITIZER LXeC ONLY

CHEMICAL BOTTLES MAY BE LOCATED ON EITHER SIDE OF MACHINE

FLOOR LINE

DETERGENT & RINSE-AID

TRIM STRIP (OPTIONAL)

17" OR LESS

RECOMMENDED

32 15/16"

CLEARANCE

SERVICE

39 1/2"

MIN.

32 1/2"

13/16"

22 5/16"

23 15/16"

43 1/2"

10 9/16"

1 1/16"

HEIGHT

MAX.

17"

21"

25 9/16"

AVERTISSEMENT

Ne prémélangez pas d’autres produits chimiques

avec de l’hypochlorite de sodium (javellisant liquide). Le mélange pourrait causer la formation d’un gaz dangereux.

ATTENTION

La pression dynamique requise à l'appareil est de 15 à 65lb/po² (103,4 à 448kPa). Si la pression dépasse 65lb/po² (448kPa), il faut installer un régulateur de pression dans la conduite d’eau vers l’appareil (par un tiers).

Les appareils dont le rinçage est effectué à l'aide d'une pompe ne sont pas livrés avec un manomètre de pression.

Les contenants de produits chimiques ne devraient pas être posés à une hauteur de plus de 10po (254mm) au-dessus du sol.

Si les contenants de produits chimiques doivent être placés dans une armoire adjacente à l’appareil, un trou de ½po (12,7mm) est nécessaire pour le passage de la ligne de produit chimique.

Pour assurer le bon fonctionnement de votre lave-vaisselle, n’utilisez que de l’hypochlorite de sodium (javellisant liquide) dont la teneur est de 6% ou 8,4%.

Certains matériaux tels que les assiettes en argent, l’aluminium et l’étain seront attaqués par l’hypochlorite de sodium (javellisant).

NOTES:

1. Toutes les dimensions verticales à partir du sol ni peuvent être allongées de 1po (25,4mm)

2. De l’air humide s’échappe par la porte.

N’employez que des matériaux résistants à l’humidité sur les surfaces adjacentes aux côtés

et au-dessus du lave-vaisselle.

3. Il n’est pas recommandé d’installer une hotte de ventilation au-dessus d’un appareil

sous-comptoir, car l’émission de vapeur n’est pas excessive.

NOTES DE PLOMBERIE:

1. Un antibélier (conforme à la norme ASSE-1010 ou équivalent) doit être installé (par un tiers) sur la

conduite d’alimentation d’eau commune au point de raccordement.

2. Pour obtenir les meilleurs résultats, la dureté d’eau recommandée doit être de 3grains ou moins par

gallon US (20,58ppm).

3. Si le boyau de vidange est installé en boucle au-dessus d’un évier, sa hauteur ne doit pas dépasser

38po (965mm) ASF.

DÉTERGENT ET AGENT DE RINÇAGE

ASSAINISSEUR AU CHLORE LXeC SEULEMENT

BANDE COUVRE-JOINT (EN OPTION)

DÉGAGEMENT SUPPLÉMENTAIRE REQUIS POUR GLISSER L’APPAREIL VERS L’AVANT POUR ENTRETIEN SEULEMENT

39½PO DÉGAGEMENT MIN. POUR ENTRETIEN

3215/16PO

321/2PO

LES BOUTEILLES DE PRODUITS CHIMIQUES PEUVENT ÊTRE POSÉES D’UN CÔTÉ OU DE L’AUTRE DE L'APPAREIL

2315/16PO

13/16PO

225/16PO

RENSEIGNEMENTS DE RACCORDEMENT

(ASF = AU-DESSUS DU SOL FINI)

LÉGENDE

E1 CONNEXION ÉLECTRIQUE: TROU DE 13/8PO DE

DIAMÈTRE POUR CONDUIT COMMERCIAL DE 1PO; 45/8PO ASF.

P1 RACCORDEMENT SIMPLE POUR REMPLISSAGE

ET RINÇAGE: RACCORD FEMELLE DE ¾PO POUR TUYAU D’ARROSAGE SUR BOYAU DE 6PI LIVRÉ AVEC L’APPAREIL.

TEMP. MIN. DE L’EAU POUR LXEC, 120°F (49°C),

RECOMMANDATION 140°F (60°C).

P2 RACCORD DE VIDANGE: RACCORD DE TUYAU

ANNELÉ DE 5/8PO SUR UN BOYAU DE 6PI LIVRÉ AVEC L’APPAREIL.

97/16PO

9 7/16"

E1 P2 P1

MUR

WALL

9PO

MIN.

RACCORDEMENT À UN TUYAU DE TAILLE COMMERCIALE MIN. DE 1½PO RÉDUIT À ¾PO FPT (PAR LE CLIENT)

RECOMMANDÉ 17PO OU MOINS

LIGNE DE SOL

PLAN DE RACCORDEMENT D’EAU RECOMMANDÉ: TUYAU DE TAILLE COMMERCIALE DE ½PO AVEC UN ROBINET D’ARRÊT, UN FILTRE À TAMIS ET UN RACCORD MÂLE DE ¾PO POUR BOYAU D’ARROSAGE (PAR LE CLIENT)

HAUTEUR

MAX. DE

CHARGEMENT

17PO

109/16PO

11/16PO

21PO

259/16PO

431/2PO

COURANT

MINIMAL

ADMISSIBLE

DU CIRCUIT

D’ALIMENTATION

ADMISSIBLE DU

DISPOSITIF DE

MODÈLE VOLTS/HERTZ/PHASE

INTENSITÉ

(A)

(AMPÈRES)

LXeC 120/60/1 13,4 20 20

DÉGAGEMENT DE CHALEUR EN BTU/H

MODÈLE LATENTE SENSIBLE

LXeC 1900 800

POIDS D’EXPÉDITION LXeC

POIDS NET DE L’APPAREIL 150lb (68kg)

POIDS À L’EMBARQUEMENT 170lb (77kg)

SCHÉMA D’INSTALLATION (LXeC)

COURANT

MAXIMAL

PROTECTION

(AMPÈRES)

– 42 –

DES TROUSSES DE CÂBLES DE CONNEXION SONT LIVRABLES AVEC TOUS LES APPAREILS.

REMARQUE: POUR LES CONNEXIONS D’ALIMENTATION, N’UTILISEZ QUE DES CÂBLES DE CUIVRE D’UNE RÉSISTANCE MINIMALE DE 90°C.

AVERTISSEMENT

Les connexions électriques et de mise à la terre doivent être en conformité avec les parties pertinentes du Code national de l’électricité et avec tous les autres codes électriques locaux.

Les raccordements de plomberie doivent se faire en conformité avec les codes d’hygiène, de sécurité et de plomberie. La conguration des lignes de vidange et de remplissage peut varier. Certains exemples sont illustrés dans ce dessin.

ATTENTION

La pression dynamique requise à l'appareil est de 15 à 65lb/po²

(103,4 à 448kPa). Si la pression dépasse 65lb/po² (448kPa), il faut installer un régulateur de pression dans la conduite d’eau vers l’appareil (par un tiers).

Les appareils dont le rinçage est effectué à l'aide d'une pompe ne sont pas livrés avec un manomètre de pression.

Important: Les contenants de produits chimiques ne devraient pas être posés à une hauteur de

plus de 10po (254mm) au-dessus du sol. Si les contenants de produits chimiques doivent être placés dans une armoire adjacente à l’appareil,

un trou de ½po (12,7mm) est nécessaire pour le passage de la ligne de produit chimique.

NOTES:

1. Toutes les dimensions verticales à partir du sol ni peuvent être allongées de 1po (25,4mm)

2. De l’air humide s’échappe par la porte.

N’employez que des matériaux résistants à l’humidité sur les surfaces adjacentes aux côtés et

au-dessus du lave-vaisselle.

3. Il n’est pas recommandé d’installer une hotte de ventilation au-dessus d’un appareil sous-

comptoir, car l’émission de vapeur n’est pas excessive.

NOTES DE PLOMBERIE:

1. Un antibélier (conforme à la norme ASSE-1010 ou équivalent) doit être installé (par un tiers) sur la

conduite d’alimentation d’eau commune au point de raccordement.

2. Pour obtenir les meilleurs résultats, la dureté d’eau recommandée doit être de 3grains ou moins

par gallon US (20,58ppm).

3. Si le boyau de vidange est installé en boucle au-dessus d’un évier, sa hauteur ne doit pas

dépasser 38po (965mm) ASF.

RENSEIGNEMENTS DE RACCORDEMENT

(ASF = AU-DESSUS DU SOL FINI)

LÉGENDE

E1 CONNEXION ÉLECTRIQUE: TROU DE 1 3/8PO DE

DIAMÈTRE POUR CONDUIT COMMERCIAL DE 1PO; 45/8PO ASF.

P1 RACCORDEMENT SIMPLE POUR REMPLISSAGE

ET RINÇAGE: RACCORD FEMELLE DE ¾ PO POUR TUYAU D’ARROSAGE SUR BOYAU DE 6PI LIVRÉ AVEC L’APPAREIL;

TEMP. MIN. DE L’EAU POUR LXEH, 110°F (49°C).

P2 RACCORD DE VIDANGE: RACCORD DE TUYAU

ANNELÉ DE 5/8PO SUR UN BOYAU DE 6PI LIVRÉ AVEC L’APPAREIL.

97/16PO

9 7/16"

E1 P2 P1

WALL

MUR

9PO

9" MIN.

MIN.

BANDE COUVRE-JOINT

TRIM STRIP

(EN OPTION)

(OPTIONAL)

DÉTERGENT

TERGENT &

ET AGENT DE RINÇAGE

DÉGAGEMENT SUPPLÉMENTAIRE

ADDITIONAL CLEARANCE REQUIRED TO

REQUIS POUR GLISSER L’APPAREIL

SLIDE UNIT FORWARD FOR SERVICE ONLY

VERS L’AVANT POUR ENTRETIEN SEULEMENT

MODÈLE VOLTS/HERTZ/PHASE

INTENSITÉ

208-240/60/1 32,5 40 40

LXeH

120/208-240(3F)/60/1* 32,5 40 40

208-240/60/3 23,9 30 30

220-240/50/1 32,5 40 40

DÉGAGEMENT DE CHALEUR EN BTU/H

MODÈLE LATENTE SENSIBLE

LXeH 4600 4000

POIDS D’EXPÉDITION LXeH

POIDS NET DE L’APPAREIL 150lb (68kg)

POIDS À L’EMBARQUEMENT 170lb (77kg)

3215/16PO

(A)

32 15/16"

39½PO DÉGAGEMENT

39 1/2"

MIN. POUR

SERVICE

ENTRETIEN

CLEARANCE MIN.

321/2PO

32 1/2"

COURANT

MINIMAL

ADMISSIBLE

DU CIRCUIT

D’ALIMENTATION

(AMPÈRES)

2315/16PO

23 15/16"

13/16PO

13/16"

225/16PO

COURANT

MAXIMAL

(AMPÈRES)

22 5/16"

* CE SYSTÈME EXIGE 3FILS D’ALIMENTATION Y COMPRIS UN FIL

NEUTRE SOUS TENSION; UN QUATRIÈME FIL DOIT ÊTRE FOURNI POUR LA MISE À LA TERRE DE L’APPAREIL.

DES TROUSSES DE CÂBLES DE CONNEXION SONT LIVRABLES

AVEC TOUS LES APPAREILS.

LES BOUTEILLES DE PRODUITS

CHEMICAL BOTTLES

CHIMIQUES PEUVENT ÊTRE

MAY BE LOCATED ON EITHER SIDE OF MACHINE

POSÉES D’UN CÔTÉ OU DE L’AUTRE DE L'APPAREIL

ADMISSIBLE DU

DISPOSITIF DE

PROTECTION

REMARQUE: POUR LES CONNEXIONS D’ALIMENTATION,

N’UTILISEZ QUE DES CÂBLES DE CUIVRE D’UNE RÉSISTANCE MINIMALE DE 90°C.

RACCORDEMENT À UN TUYAU DE TAILLE COMMERCIALE

1-1/2" TRADE SIZE PIPE MIN. REDUCED

MIN. DE 1½PO

DOWN TO 3/4" FPT

RÉDUIT À ¾PO FPT

CONNECTION (BY

(PAR LE CLIENT)

CUSTOMER)

RECOMMENDED

RECOMMANDÉ

17" OR LESS

17PO OU MOINS

LIGNE DE SOL

FLOOR LINE

RECOMMENDED WATER

PLAN DE RACCORDEMENT

SERVICE ROUGH-IN

D’EAU RECOMMANDÉ: TUYAU

1/2" TRADE SIZE

DE TAILLE COMMERCIALE

PIPE MIN. W/SHUTOFF VALVE, LINE STRAINER

DE ½PO AVEC UN ROBINET

& 3/4" MALE GARDEN

D’ARRÊT, UN FILTRE À TAMIS

HOSE FITTING (BY

ET UN RACCORD MÂLE

CUSTOMER).

DE ¾PO POUR BOYAU D’ARROSAGE (PAR LE CLIENT)

AVERTISSEMENT

CHARGEMENT

HAUTEUR

17"

MAX. DE

MAX. LOADING HEIGHT

17PO

10 9/16"

109/16PO

11/16PO

1 1/16"

21PO

259/16PO

25 9/16"

43 1/2"

431/2PO

21"

Les connexions électriques et de mise à la terre doivent être en conformité avec les parties pertinentes du Code national de l’électricité et avec tous les autres codes électriques locaux.

SCHÉMA D’INSTALLATION (LXeH)

– 43 –

MIN.

9 7/16"

1-1/2" TRADE SIZE PIPE MIN. REDUCED DOWN TO 3/4" FPT CONNECTION (BY CUSTOMER)

RECOMMENDED WATER SERVICE ROUGH-IN 1/2" TRADE SIZE PIPE MIN. W/SHUTOFF VALVE, LINE STRAINER & 3/4" MALE GARDEN HOSE FITTING (BY CUSTOMER).

CHLORINE SANITIZER LXePR ONLY

ADDITIONAL CLEARANCE REQUIRED TO

SLIDE UNIT FORWARD FOR SERVICE ONLY

DELIMER (ADDITIONAL CLEARANCE MAY BE REQUIRED)

CHEMICAL BOTTLES MAY BE LOCATED ON EITHER SIDE OF MACHINE

FLOOR LINE

DETERGENT & RINSE-AID

TRIM STRIP (OPTIONAL)

17" OR LESS

RECOMMENDED

32 15/16"

MIN.

CLEARANCE

SERVICE

39 1/2"

32 1/2"

13/16"

22 5/16"

23 15/16"

43 1/2"

10 9/16"

1 1/16"

HEIGHT

MAX.

17"

25 9/16"

21"

Ne prémélangez pas d’autres produits chimiques avec

AVERTISSEMENT

de l’hypochlorite de sodium (javellisant liquide). Le mélange pourrait causer la formation d’un gaz dangereux.

ATTENTION

La pression dynamique requise à l'appareil est de 15 à 65lb/po²

(103,4 à 448kPa). Si la pression dépasse 65lb/po² (448kPa), il faut installer un régulateur de pression dans la conduite d’eau vers l’appareil (par un tiers).

Les appareils dont le rinçage est effectué à l'aide d'une pompe ne sont pas livrés avec un manomètre de pression.

Important: Les contenants de produits chimiques ne devraient pas être posés à une hauteur de

plus de 10po (254mm) au-dessus du sol. Si les contenants de produits chimiques doivent être placés dans une armoire adjacente à l’appareil,

un trou de ½po (12,7mm) est nécessaire pour le passage de la ligne de produit chimique. Pour assurer le bon fonctionnement de votre lave-vaisselle, n’utilisez que de l’hypochlorite de sodium

(javellisant liquide) dont la teneur est de 6% ou 8,4%. Certains matériaux tels que les assiettes en argent, l’aluminium et l’étain seront attaqués par

l’hypochlorite de sodium (javellisant).

NOTES:

1. Toutes les dimensions verticales à partir du sol ni peuvent être allongées de 1po (25,4mm)

2. De l’air humide s’échappe par la porte.

N’employez que des matériaux résistants à l’humidité sur les surfaces adjacentes aux côtés et

au-dessus du lave-vaisselle.

3. Il n’est pas recommandé d’installer une hotte de ventilation au-dessus d’un appareil sous-

comptoir, car l’émission de vapeur n’est pas excessive.

NOTES DE PLOMBERIE:

1. Un antibélier (conforme à la norme ASSE-1010 ou équivalent) doit être installé (par un tiers) sur la

conduite d’alimentation d’eau commune au point de raccordement.

2. Pour obtenir les meilleurs résultats, la dureté d’eau recommandée doit être de 3grains ou moins

par gallon US (20,58ppm).

3. Si le boyau de vidange est installé en boucle au-dessus d’un évier, sa hauteur ne doit pas

dépasser 38po (965mm) ASF.

RENSEIGNEMENTS DE RACCORDEMENT

(ASF = AU-DESSUS DU SOL FINI)

LÉGENDE

E1 CONNEXION ÉLECTRIQUE: TROU DE 13/8PO DE

DIAMÈTRE POUR CONDUIT COMMERCIAL DE 1PO; 45/8PO ASF.

P1 RACCORDEMENT SIMPLE POUR REMPLISSAGE

ET RINÇAGE: RACCORD FEMELLE DE ¾ PO POUR TUYAU D’ARROSAGE SUR BOYAU DE 6PI LIVRÉ AVEC L’APPAREIL;

TEMP. MIN. DE L’EAU POUR LXEH, 120°F (49°C), 140°F

(60°C) RECOMMANDÉ.

P2 RACCORD DE VIDANGE: RACCORD DE TUYAU ANNELÉ DE

5/8PO SUR UN BOYAU DE 6PI LIVRÉ AVEC L’APPAREIL.

97/16PO

E1 P2 P1

MUR

WALL

9PO

MIN.

BANDE COUVRE-JOINT

DÉTERGENT ET AGENT DE RINÇAGE

ASSAINISSEUR AU CHLORE LXePR SEULEMENT

DÉTARTRANT (UN DÉGAGEMENT PLUS GRAND PEUT ÊTRE REQUIS)

DÉGAGEMENT SUPPLÉMENTAIRE REQUIS POUR GLISSER L’APPAREIL VERS L’AVANT POUR ENTRETIEN SEULEMENT

(EN OPTION)

3215/16PO

39½PO DÉGAGEMENT MIN. POUR ENTRETIEN

321/2PO

COURANT

MINIMAL

ADMISSIBLE

DU CIRCUIT

ADMISSIBLE DU

MODÈLE VOLTS/HERTZ/PHASE

INTENSITÉ

(A)

D’ALIMENTATION

(AMPÈRES)

LXePR 120/60/1 13,4 20 20

DÉGAGEMENT DE CHALEUR EN BTU/H

MODÈLE LATENTE SENSIBLE

LXePR 1900 800

POIDS D’EXPÉDITION LXePR

POIDS NET DE L’APPAREIL 150lb (68kg)

POIDS À L’EMBARQUEMENT 170lb (77kg)

SCHÉMA D’INSTALLATION (LXePR)

2315/16PO

13/16PO

LES BOUTEILLES DE PRODUITS CHIMIQUES PEUVENT ÊTRE POSÉES D’UN CÔTÉ OU DE L’AUTRE DE L'APPAREIL

COURANT

MAXIMAL

DISPOSITIF DE

PROTECTION

(AMPÈRES)

– 44 –

225/16PO

DES TROUSSES DE CÂBLES DE CONNEXION SONT LIVRABLES AVEC TOUS LES APPAREILS.

REMARQUE: POUR LES CONNEXIONS D’ALIMENTATION, N’UTILISEZ QUE DES CÂBLES DE CUIVRE D’UNE RÉSISTANCE MINIMALE DE 90°C.

RACCORDEMENT À UN TUYAU DE TAILLE COMMERCIALE MIN. DE 1½PO RÉDUIT À ¾PO FPT (PAR LE CLIENT)

RECOMMANDÉ 17PO OU MOINS

LIGNE DE SOL

AVERTISSEMENT

HAUTEUR

MAX. DE

CHARGEMENT

17PO

109/16PO

11/16PO

21PO

259/16PO

431/2PO

Les connexions électriques et de mise à la terre doivent être en conformité avec les parties pertinentes du Code national de l’électricité et avec tous les autres codes électriques locaux.

E1 P2 P1

WALL

9" MIN.

9 7/16"

1-1/2" TRADE SIZE PIPE MIN. REDUCED DOWN TO 3/4" FPT CONNECTION (BY CUSTOMER)

RECOMMENDED WATER SERVICE ROUGH-IN 1/2" TRADE SIZE PIPE MIN. W/SHUTOFF VALVE, LINE STRAINER & 3/4" MALE GARDEN HOSE FITTING (BY CUSTOMER). (COLD WATER)

ADDITIONAL CLEARANCE REQUIRED TO

SLIDE UNIT FORWARD FOR SERVICE ONLY

DELIMER (ADDITIONAL CLEARANCE MAY BE REQUIRED)

CHEMICAL BOTTLES MAY BE LOCATED ON EITHER SIDE OF MACHINE

FLOOR LINE

DETERGENT & RINSE-AID

TRIM STRIP (OPTIONAL)

17" OR LESS

RECOMMENDED

MIN.

CLEARANCE

SERVICE

39 1/2"

32 15/16"

32 1/2"

22 5/16"

13/16"

23 15/16"

44 11/16"

10 9/16"

1 1/16"

HEIGHT

MAX.

17"

26 3/4"

21"

ATTENTION

La pression dynamique requise à l'appareil est de 15 à 65lb/po²

(103,4 à 448kPa). Si la pression dépasse 65lb/po² (448kPa), il faut installer un régulateur de pression dans la conduite d’eau vers l’appareil (par un tiers).

Les appareils dont le rinçage est effectué à l'aide d'une pompe ne sont pas livrés avec un manomètre de pression.

Important: Les contenants de produits chimiques ne devraient pas être posés à une hauteur de

plus de 10po (254mm) au-dessus du sol. Si les contenants de produits chimiques doivent être placés dans une armoire adjacente à l’appareil,

un trou de ½po (12,7mm) est nécessaire pour le passage de la ligne de produit chimique.

NOTES:

1. Toutes les dimensions verticales à partir du sol ni peuvent être allongées de 1po (25,4mm)

2. De l’air humide s’échappe par la porte. N’employez que des matériaux résistants à l’humidité sur les surfaces adjacentes aux côtés et

au-dessus du lave-vaisselle.

3. Il n’est pas recommandé d’installer une hotte de ventilation au-dessus d’un appareil sous-comptoir, car l’émission de vapeur n’est pas excessive.

NOTES DE PLOMBERIE:

1. Un antibélier (conforme à la norme ASSE-1010 ou équivalent) doit être installé (par un tiers) sur la conduite d’alimentation d’eau commune au point de raccordement.

2. Pour obtenir les meilleurs résultats, la dureté d’eau recommandée doit être de 3grains ou moins par gallon US (20,58ppm).

3. Si le boyau de vidange est installé en boucle au-dessus d’un évier, sa hauteur ne doit pas dépasser 38po (965mm) ASF.

RENSEIGNEMENTS DE RACCORDEMENT

(ASF = AU-DESSUS DU SOL FINI)

LÉGENDE

E1 CONNEXION ÉLECTRIQUE: TROU DE 13/8PO DE

DIAMÈTRE POUR CONDUIT COMMERCIAL DE 1PO; 45/8PO ASF.

P1 RACCORDEMENT SIMPLE POUR REMPLISSAGE

ET RINÇAGE: RACCORD FEMELLE DE ¾ PO POUR TUYAU D’ARROSAGE SUR BOYAU DE 6PI LIVRÉ AVEC L’APPAREIL;

TEMP. MIN. DE L’EAU POUR LXEH, 120°F (49°C), 140°F

(60°C) RECOMMANDÉ.

P2 RACCORD DE VIDANGE: RACCORD DE TUYAU ANNELÉ DE

5/8PO SUR UN BOYAU DE 6PI LIVRÉ AVEC L’APPAREIL.

97/16PO

MUR

9PO MIN.

DÉTERGENT ET AGENT DE RINÇAGE

DÉTARTRANT (UN DÉGAGEMENT PLUS GRAND PEUT ÊTRE REQUIS)

MODÈLE VOLTS/HERTZ/PHASE

LXeR

120/208-240(3F)/60/1* 32,5 40 40

DÉGAGEMENT DE CHALEUR EN BTU/H

MODÈLE LATENTE SENSIBLE

LXeR 1100 2000

POIDS D’EXPÉDITION LXeR

POIDS NET DE L’APPAREIL 165lb (73kg)

POIDS À L’EMBARQUEMENT 185lb (84 kg)

BANDE COUVRE-JOINT (EN OPTION)

39½PO DÉGAGEMENT MIN. POUR

DÉGAGEMENT SUPPLÉMENTAIRE REQUIS POUR GLISSER L’APPAREIL VERS L’AVANT POUR ENTRETIEN SEULEMENT

INTENSITÉ

(A)

ENTRETIEN

3215/16PO

COURANT

MINIMAL

ADMISSIBLE

DU CIRCUIT

D’ALIMENTATION

(AMPÈRES)

321/2PO

LES BOUTEILLES DE PRODUITS CHIMIQUES PEUVENT ÊTRE POSÉES D’UN CÔTÉ OU DE L’AUTRE DE L'APPAREIL

COURANT

MAXIMAL

ADMISSIBLE DU

DISPOSITIF DE

PROTECTION

(AMPÈRES)

208-240/60/1 32,5 40 40

208-240/60/3 23,9 30 30

220-240/50/1 32,5 40 40

SCHÉMA D’INSTALLATION (LXeR)

– 45 –

2315/16PO

13/16PO

225/16PO

RACCORDEMENT À UN TUYAU DE TAILLE COMMERCIALE MIN. DE 1½PO RÉDUIT À ¾PO FPT (PAR LE CLIENT)

RECOMMANDÉ 17PO OU MOINS

LIGNE DE SOL

HAUTEUR

MAX. DE

CHARGEMENT

17PO

109/16PO

11/16PO

21PO 259/16PO

431/2PO

* CE SYSTÈME EXIGE 3FILS D’ALIMENTATION Y COMPRIS UN FIL

NEUTRE SOUS TENSION; UN QUATRIÈME FIL DOIT ÊTRE FOURNI POUR LA MISE À LA TERRE DE L’APPAREIL.

DES TROUSSES DE CÂBLES DE CONNEXION SONT LIVRABLES

AVEC TOUS LES APPAREILS.

REMARQUE: POUR LES CONNEXIONS D’ALIMENTATION,

N’UTILISEZ QUE DES CÂBLES DE CUIVRE D’UNE RÉSISTANCE MINIMALE DE 90°C.

AVERTISSEMENT

Les connexions électriques et de mise à la terre doivent être en conformité avec les parties pertinentes du Code national de l’électricité et avec tous les autres codes électriques locaux.

PROGRAMMATION

PROGRAMMATION DU MODE DE GESTION

Le microprocesseur des lave-vaisselle de la gamme LXe offre des choix de fonctionnement personnalisé. Pour l’activation ou la modication de ces caractéristiques, il faut entrer en mode édition de la programmation.

Le mode de programmation de gestion exige qu’un CODE DE GESTION soit saisi pour avoir accès à la liste d’options du MENU DES PARAMÈTRES. Le code de gestion est le 1001.

INSTRUCTIONS DE PROGRAMMATION

Toute personnalisation s’accomplit à l’écran en utilisant les touches de déplacement vers le HAUT ou le MENU/DÉPLACEMENT VERS LES BAS et par la touche ENT qui se retrouvent sur le clavier en haut de l’appareil (g.4).

MARCHE

DÉPLACEMENT

VERS LE HAUT

MENU/DÉPLACEMENT

VERS LE BAS

AFFICHEUR LAVAGE

ENTRER

Fig.4

TOUCHE ADVANSYS

(MODÈLES LXePR ET

LXeR SEULEMENT)

TOUCHES DE NAVIGATION

Les touches suivantes sont utilisées à l’intérieur des menus:

• Les touches de déplacement vers le HAUT et de MENU/DÉPLACEMENT VERS LES BAS servent à modier la valeur des paramètres et à naviguer à travers les menus.

• La touche ENT sert à accepter une valeur, à effectuer une action spécique ou à se déplacer vers un sous-menu.

• Le texte à côté du symbole ‘>’ afché à l’écran indique quelle action ou commande surviendra si on appuie sur la touche ENT.

– 46 –

Carte de Programmation

UNDERCOUNTER

du Mode de Gestion

POUR MODIFIER LES PARAMÈTRES,

MENU DE GESTION

➜

(pour 0)

➜

➜ ➜

(pour 0)

➜

SAISIR LE CODE DE SÉCURITÉ DE GESTION: 1001

ENTRER CODE D’ACCÈS

(pour 1)

➜

Modiﬁer paramètres

(pour 1)

IL FAUT ENTRER EN MODIFICATIONS DES PARAMÈTRES

POUR CHANGER TOUS LES CODES CI-DESSOUS

DOSEURS CHIMIQUES

de rinçage.

Jusqu’à DOSEUR À DÉTERSIF ou DOSEUR DE RINÇAGE

➜

Activé

➜

ALARME DE BASSE TEMP

désactive l’alerte avertissant que la température du rinçage ﬁnal s’est trouvée en dessous de la température minimale pendant un certain temps.

Jusqu’à ALARMES BASSE TEMP.

➜

DÉTARTRAGE

Jusqu’à QUITTER

–active ou désactive l’alerte du rappel de détartrage.

–activation ou désactivation des doseurs à détergent ou agent

Pour Désactivé ou

➜

Jusqu’à QUITTER

➜

Jusqu’à QUITTER

–pour assainissement à l’eau chaude seulement; active ou

➜ ➜

Jusqu’à QUITTER

Pour Désactivé ou Activé

➜

Jusqu’à DÉTARTRAGE

➜

Jusqu’à QUITTER

➜ ➜

UNITÉS DE TEMPÉRATURE

Jusqu’à FORMAT DE TEMP.

➜

Jusqu’à QUITTER

–alterne entre les degrés Fahrenheit et Celsius.

➜ ➜

Pour Désactivé ou Activé

Jusqu’à QUITTER

Pour choisir entre Fahrenheit et Celsius

ALERTE AJOUTER DES PRODUITS CHIMIQUES

indiquant qu’il y a pénurie de produits chimiques.

Jusqu’à ALERTE < PROD CHIM

➜

Jusqu’à QUITTER

➜ ➜

➜

Jusqu’à QUITTER

➜

–active ou désactive l’alerte sonore

Pour Désactivé ou

Jusqu’à QUITTER

Activé

➜

– 47 –

ALERTE SONORE DE FIN DE CYCLE

la ﬁn de chaque cycle de lavage.

–active ou désactive la création d’une alerte sonore à

➜

LANGUE

➜

Jusqu’à ALERTE FIN DE CYCLE

Jusqu’à QUITTER

➜ ➜

–permet de choisir la langue anglaise ou française.

Jusqu’à LANGUE

Jusqu’à QUITTER

➜

➜ ➜

Vers l’anglais ou le français

Pour Activé ou Désactivé

Jusqu’à QUITTER

➜

QUITTER MENU VERS LE MENU PRINCIPAL DE GESTION

➜

DÉTARTRER MAINTENANT

partir du menu. Remarque: cette opération dure de 20 à 45minutes selon les circonstances.

➜

Jusqu’à QUITTER

Jusqu’à DÉTARTRER MAINTENANT

➜

(pour quitter le menu)

➜

–permet le lancement d’un cycle de détartrage en tout temps à

➜ ➜

Vers OUI ou NON

– 48 –

UNDERCOUNTER

Carte de Programmation du Mode de Gestion

POUR MODIFIER LES PARAMÈTRES,

MENU DE GESTION

➜

(pour 0)

➜

➜ ➜

(pour 0)

➜

SAISIR LE CODE DE SÉCURITÉ DE GESTION: 1001

ENTRER CODE D’ACCÈS

(pour 1)

➜

Modiﬁer paramètres

(pour 1)

➜

IL FAUT ENTRER EN MODIFICATIONS DES PARAMÈTRES

POUR CHANGER TOUS LES CODES CI-DESSOUS

DOSEURS CHIMIQUES

Jusqu’à DOSEUR À DÉTERSIF ou DOSEUR DE RINÇAGE

➜

Activé

➜

OU ➜

CYCLE DE LAVAGE

Jusqu’à CYCL E DE LAVAGE

➜

OU ➜

ALARME DE BASSE TEMP.

ou désactive l’alerte aver tissant que la température du rinçage ﬁnal s’est trouvée en dessous de la température minimale pendant un certain temps.

Jusqu’à ALARMES BASSE T EMP.

➜

Jusqu’à QUITTER

–activation ou désactivation des doseurs à détergent ou agent de rinçage.

Pour Désactivé ou

➜

Jusqu’à QUITTER

➜

➜ ➜

➜

Jusqu’à QUITTER

–pour la personnalisation de la durée totale du cycle.

➜ ➜

Jusqu’à QUITTER

➜ ➜

Pour choisir un cycle léger, moyen ou gros,

Jusqu’à QUITTER

➜

–pour assainissement à l’eau chaude seulement: (ce paramètre) active

➜ ➜

Jusqu’à QUITTER

Pour Désactivé ou Activé

➜

ALARME DU BRAS DE LAVAGE– active ou désactive une alarme qui avertit l’opérateur que les bras

de lavage pourraient être obstrués ou bloqués.

Jusqu’à ALARMES BRAS L AV.

➜

DÉTARTRAGE

➜

Jusqu’à QUITTER

➜ ➜

–active ou désactive l’alerte du rappel de détar trage.

Jusqu’à DÉTARTRAGE

Jusqu’à QUITTER

➜ ➜

UNITÉS DE TEMPÉRATURE

Jusqu’à FORM AT DE TEMP.

➜

Jusqu’à QUITTER

➜ ➜

–alterne entre les degrés Fahrenheit et Celsius.

Pour Désactivé, Visuelle, Audio et

Jusqu’à QUITTER

Pour Désactivé ou Activé

Jusqu’à QUITTER

Pour choisir entre Fahrenheit et Celsius

Jusqu’à QUITTER

➜

visuelle

➜

RINÇAGE À L’EAU POTABLE–pour les appareils à l’eau froide seulement– active ou désactive l’option

de rinçage à l’eau potable.

➜

Jusqu’à RINÇ., EAU POTABLE

➜

Jusqu’à QUITTER

➜ ➜

Pour Désactivé ou Activé

Jusqu’à QUITTER

➜

– 49 –

INDICATEUR D’EAU SOUILLÉE–pour désactiver ou offrir un choix du nombre de cycles que

l'appareil effectue entre l’alerte d’eau souillée et les cycles de régénération.

Jusqu’à INDIC. D’EAU US.

➜

➜ ➜

Pour désactiver, 20cycles, 40cycles, ou 60cycles

➜

OU ➜

Jusqu’à QUITTER

MODE ÉCOÉNERGÉTIQUE

➜ ➜

–pour désactiver ou offrir un choix du nombre d’heures pendant

Jusqu’à QUITTER

lesquelles l’appareil reste allumé avant d’entrer en mode d’économie d’énergie.

Jusqu’à MODE ÉCOÉNERGÉTIQUE

➜

OU ➜

Jusqu’à QUITTER

➜ ➜

ALERTE AJOUTER DES PRODUITS CHIMIQUES

Vers désactivé, 1heure, 2heures, ou 3heures

Jusqu’à QUITTER

–active ou désactive l’alerte sonore

indiquant qu’il y a pénurie de produits chimiques.

Jusqu’à ALERTE < PROD CHIM

➜

Jusqu’à QUITTER

➜ ➜

ALERTE SONORE DE FIN DE CYCLE

–active ou désactive la création d’une alerte sonore à la

Pour désactiver, visuelle, audio e t

Jusqu’à QUITTER

ﬁn de chaque cycle de lavage.

➜

LANGUE

➜

Jusqu’à AL ERTE FIN DE CYCLE

Jusqu’à QUITTER

➜ ➜

–permet de choisir la langue anglaise ou française.

Jusqu’à LANGUE

Jusqu’à QUITTER

➜

➜ ➜

Vers l’anglais ou le français

Pour Activé ou Désactivé

Jusqu’à QUITTER

➜

visuelle

TOUCHE Pour personnaliser la touche pour diverses options.

Jusqu’à BOUTON

➜

un lavage léger, un lavage moyen, un gros lavage, partir détartrage, écoénergie

Jusqu’à QUITTER

➜

Jusqu’à QUITTER

Pour: non programmé, laver cuve lavage,

➜ OU ➜

➜

QUITTER MENU VERS LE MENU PRINCIPAL DE GESTION

➜

DÉTARTRER MAINTENANT

menu. Remarque: cette opération dure de 20 à 45minutes selon les circonstances.

➜

Jusqu’à QUITTER

Jusqu’à DÉTARTRER MAINTENANT

➜

(pour quitter le menu)

➜

–permet le lancement d’un cycle de détartrage en tout temps à partir du

➜ ➜

Vers OU I ou NON

– 50 –

GRILLE DU MENU DES PARAMÈTRES

Nom du

paramètre

Doseur de

détergent

Doseur d’agent de

rinçage

Cycle de lavage

Alarme de basse temp.

Alerte du bras de lavage

Détartrage

Unités de température

Rinçage à

l’eau potable

Modèles

de base

(LXeC,

LXeH)

✓ ✓

LXeH seulement

✓ ✓

Modèles

Advansys

(LXePR,

LXeR)

✓

LXeR seulement

✓

LXePR seulement

Description Valeurs possibles

Active ou désactive le doseur de détergent

Active ou désactive le doseur

d’agent de rinçage

Pour régler la durée du cycle

Active ou désactive une alerte

visuelle sur l’afcheur indiquant que la température de l’eau du rinçage nal se trouve en dessous

du seuil minimal requis de 180 °F (82 °C). Si activée, un message

sur l’afcheur avertit l’utilisateur

de cette situation après 3 cycles consécutifs sans atteindre la température requise au rinçage

nal. Le fonctionnement de

l'appareil ne change cependant pas et la vaisselle continuera

d’être lavée comme prévu. Dès

que la température augmente au-delà du minimum requis,

le message s’arrête. Lorsque

désactivée, aucun autre message ne signale un écart de

température; par contre l’afcheur continue d’indiquer la température actuelle du rinçage nal.

Active une alerte visuelle, une alerte sonore et visuelle, ou

désactive une alerte afchée

quand l'appareil détecte que le bras de lavage est obstrué ou bloqué de telle façon que le lavage

pourrait en être affecté. Active ou désactive l’alerte de

l’option de détartrage Pour régler la température afchée

en degrés Fahrenheit ou Celsius Ce réglage active ou désactive

sur les appareils LXePR l’option

PuriRinse qui pulvérise de

l’eau fraîche après le cycle d’assainissement pour rincer l’assainisseur resté sur la vaisselle.

Valeur par

défaut

Activé ou désactivé Activé

Léger, normal ou

lourd

Activée ou

désactivée

Désactivée, visuelle,

ou sonore et visuelle

Activée ou désactivée

Fahrenheit ou

Celsius

Activé ou désactivé Activé

Normal

Désactivée

Sonore et

visuelle

Activée

Fahrenheit

– 51 –

Nom du

paramètre

Indicateur

d’eau souillée

Mode économie

d’énergie

Alerte Ajouter

des produits chimiques

Alerte sonore

de n de

cycle

Langue

Touche Advansys

Modèles

de base

(LXeC,

LXeH)

✓ ✓

Modèles

Advansys

(LXePR,

LXeR)

✓

Description Valeurs possibles

Ce réglage, sur les appareils Advansys, permet de rappeler à

l’utilisateur qu’il s’est écoulé 20, 40 ou 60 cycles et qu’il est temps d’engager un cycle spécial de régénération de l’eau. Ce cycle

envoie à la vidange une partie de

l’eau de lavage pour la remplacer par de l’eau chaude fraîche.

Ce réglage des appareils Advansys contrôle le délai

d’extinction des éléments

électriques pour économiser

de l’énergie quand ils sont hors

service Active ou désactive une alerte

sonore si les produits chimiques ne sont pas détectés

Active ou désactive une alerte

sonore à la n d’un cycle

Règle la langue afchée en

anglais ou en français

Pour choisir une fonction de la touche Advansys

Désactivé, 20, 40,

ou 60 cycles

Désactivé, 1, 2, ou

3 heures

Désactivée, visuelle,

ou sonore et visuelle

Activée ou désactivée

Anglais (US) ou français (Canada)

1. Non programmée

2. Nettoyer la cuve

3. Un lavage léger

4. Un lavage normal

5. Un lavage lourd

6. Engager un cycle de détartrage

7. Économie

d’énergie

Valeur par

défaut

40 cycles

2 heures

Sonore et

visuelle

Désactivée

Anglais (US)

Aucune

programmation

en usine

Quitter menu

✓ ✓

Appuyez sur ENT pour quitter le menu des paramètres et revenir au menu de gestion. Tous

les réglages modiés seront

sauvegardés.

– 52 –

UTILISATION

ATTENTION

Les articles en étain, en aluminium et en argent seront attaqués par l’hypochlorite de sodium (javellisant). Par conséquent, de tels articles ne devraient pas être lavés dans les

lave-vaisselle à assainissement chimique.

Si votre lave-vaisselle est un modèle à assainissement chimique, il faut vérier la bouteille d’assainisseur pour vous assurer qu’elle contient sufsamment de produits chimiques.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Cet appareil doit être lavé après son installation et avant sa mise en service. (Voir Nettoyage).

LES COMMANDES

LXeC et LXeH

Fig.5

LXePR et LXeR

Fig.6

– 53 –

FAIRE FONCTIONNER LE LAVE-VAISSELLE LXe

FAITES CECI L’AFFICHEUR INDIQUE REMARQUES

Appuyez sur MARCHE Le numéro de modèle Le lave-vaisselle procède

à un autocontrôle qui dure 5 secondes.

Ouvrez la porte; glissez un panier de vaisselle dans l'appareil. Refermez la porte.

Appuyez sur LAVAGE (WASH)

Lorsqu’un cycle est terminé,

rechargez l'appareil pour un autre cycle de lavage/ rinçage; ou, s'il est en pause, l'appareil se maintient en attente.

À la n de la journée,

appuyez sur le bouton MARCHE

Le voyant REMPLISSAGE (FILL) et le symbole de remplissage

s’allument; lorsque l'appareil se

remplit, la température du fond de

cuve est afchée.

Le mot RÉCHAUFFEMENT et le symbole de réchauffement sont

afchés quand le surchauffeur est

en réchauffement sur les modèles LXeH et LXeR. Ce réchauffement

peut durer jusqu’à 15 minutes.

Pendant le remplissage, la température du fond de cuve est

afchée.

Le voyant PRÊT et la température

du fond de cuve sont afchés.

Le mot LAVAGE et le symbole de

lavage s’allument; la température du fond de cuve est afchée

pendant le cycle de lavage. Le mot RINÇAGE et le symbole de

rinçage s’allument; la température du rinçage est afchée pendant le

cycle de rinçage.

Le mot PRÊT est allumé et la température du fond de la cuve est

afchée.

L’afcheur indique VIDANGE et

ARRÊT EN MARCHE; ensuite

l’afcheur s’éteint.

Le lave-vaisselle se remplit

d’eau. Une fois plein, la pompe

se met en marche pendant 10 secondes.

Si la porte est ouverte pendant le cycle de remplissage, le cycle

s’arrête. Après la fermeture de

la porte, le cycle reprend là où il

s’est arrêté.

Une fois rempli, l’appareil se met en mode d’attente. La chaleur

sera maintenue à la fois dans le fond de la cuve et dans le surchauffeur.

Le détergent est ajouté

automatiquement pendant le cycle de lavage.

L’agent de rinçage et l’assainisseur sont automatiquement ajoutés

pendant le cycle de rinçage.

(REMARQUE : l'assainisseur n’est injecté qu’avec les modèles

LXeC et LXePR).

L’appareil enclenche un cycle de

lavage et de rinçage. Si la porte est ouverte pendant le

lavage, le rinçage ou la vidange, le cycle, à la fermeture de la porte, reprend au point où il se trouvait quand celle-ci a été ouverte.

Si vous appuyez sur le bouton MARCHE pendant le cycle,

l'appareil se vidange et s’éteint. L’appareil se vidange et s’arrête

si la période de maintien de quatre heures est atteinte.

Après avoir appuyé sur la touche

MARCHE, l’appareil se vidange et s’éteint.

– 54 –

MESSAGES DE DIAGNOSTICS ET D’ERREURS

Erreur Afchage Description

Porte ouverte Porte ouverte S’afche si la porte est ouverte.

Bras de lavage obstrué/bloqué

Basse température de rinçage

Basse température de rinçage (10 cycles

d’aflée)

Erreur du thermistor de lavage

Erreur du thermistor du surchauffeur

Erreur du thermistor du

rinçage nal

Bas niveau

d’eau dans le

surchauffeur

(arrêt dans n’importe quel

cycle)

Erreur de vidange

Erreur du niveau du fond de cuve

Erreur du niveau

d’eau du

surchauffeur

ALERTE BRAS DE LAVAGE

− Retirer et nettoyer le bras

− Vérier les gicleurs

− Replacer le bras

− Fermer la porte

BASSE TEMP. DE RINÇAGE

BASSE TEMP. DE RINÇAGE Vérier l’eau de distribution

CAPTEUR DE TEMP. DE

LAVAGE Entretien nécessaire (N

de tél. du service) OUVERT OU COURT-CIRCUIT

CAPTEUR DE LA TEMP. DU

SURCHAUFFEUR Entretien nécessaire

de tél. du service)

OUVERT OU COURT-CIRCUIT

CAPTEUR DE TEMP. DU

RINÇAGE Entretien nécessaire (N

de tél. du service) OUVERT OU COURT-CIRCUIT

ERREUR DE REMPLISSAGE

Entretien nécessaire

de tél. du service)

ERREUR DE VIDANGE

Entretien nécessaire

de tél. du service)

CAPTEUR DE FOND DE CUVE

Entretien nécessaire (No de tél. du service) OUVERT OU COURT-CIRCUIT

CAPTEUR DU NIVEAU D’EAU DU SURCHAUFFEUR

Entretien nécessaire

de tél. du service)

OUVERT OU COURT-CIRCUIT

S’afche si le bras de lavage est

obstrué ou bloqué, ce qui serait la cause de mauvais résultats de lavage. Veuillez suivre les

instructions à l’écran.

Si le problème se produit pendant trois cycles consécutifs à basse

température, ce message d’erreur s’afche. L’appareil continue malgré

tout de fonctionner.

Si l’erreur de basse température se produit pendant 10 cycles d’aflée, l’erreur change. L’appareil continue

malgré tout de fonctionner.

Cette erreur s’afche si la sonde de

température de lavage devient hors-

normes. L’appareil continue malgré

tout de fonctionner.

Cette erreur s’afche si la sonde

de la température du surchauffeur

devient hors-normes. L’appareil

continue malgré tout de fonctionner. (Modèles LXeH et LXeR seulement).

Cette erreur s’afche si la sonde de la température du rinçage nal devient hors-normes. L’appareil

continue malgré tout de fonctionner.

Cette erreur s’afche si l’appareil s’arrête avant la n du remplissage.

L'appareil ne fonctionnera plus et

seul son arrêt est possible.

Cette erreur s’afche si le niveau d’eau de l’appareil ne monte pas.

L'appareil ne fonctionnera plus et

seul son arrêt est possible. Cette erreur s’afche si le pressostat

du fond de la cuve devient horsnormes. L'appareil ne fonctionnera

plus et seul son arrêt est possible.

Cette erreur s’afche si le pressostat

du surchauffeur devient horsnormes. L'appareil ne fonctionnera

plus et seul son arrêt est possible.

– 55 –

DURÉE DU CYCLE DE LAVAGE/RINÇAGE

C OARSE STRAINER

FINE STRAINER

(LXeC)

DURÉE DU CYCLE DE LAVAGE/RINÇAGE (LXeH)

Lavage 85secondes Lavage 85secondes* Vidange max. 18secondes Vidange max. 18secondes Rinçage 10secondes Rinçage 10secondes

Attente 5secondes

* Le temps maximal de lavage peut varier selon la tension de fonctionnement et la température de

l’eau de distribution quand il faut élever la température des appareils LXeH de 70°F (39°C).

DURÉE DU CYCLE DE LAVAGE/RINÇAGE (LXePR)

DURÉE DU CYCLE DE LAVAGE/RINÇAGE (LXeR)

Lavage 85secondes ** Lavage 85secondes *, ** Vidange max. 18secondes Vidange max. 18secondes Rinçage 8secondes Rinçage 8secondes Attente 10secondes Attente 5secondes PuriRinse 7secondes Condensation max. 105secondes

* Le temps maximal de lavage peut varier selon la tension de fonctionnement et la température de

l’eau de distribution quand il faut élever la température des appareils LXeR de 70°F (39°C).

** La durée du cycle de lavage peut être xée à 56, 85 ou 215secondes.

PRÉPARATION

Assurez-vous que le ltre à gros grains (g.7) et le ltre n (g.8) sont bien en place et libres de tout débris. Veillez à ce que la poignée du ltre à gros grains soit tournée vers l’avant de l’appareil. Vériez si les bras de lavage et de rinçage tournent facilement et ne sont pas obstrués.

FILTRE À GROS GRAINS FILTRE FIN

Fig.7 Fig.8

– 56 –

La vaisselle doit être débarrassée des particules de nourriture et autres résidus et ensuite rincée. N'utilisez jamais de laine d’acier pour ce faire. Placez la vaisselle dans un panier sans l’empiler de façon à ce que l’eau puisse en atteindre toutes les surfaces. Mettez les assiettes debout (Fig.9) dans un panier à tiges. Mettez les tasses, les verres et les bols à l’envers dans un panier ouvert ou à compartiments (Fig.9). Déposez la coutellerie et les autres petits articles librement dans un panier à fond plat. Évitez d'introrduire des corps étrangers dans le lave-vaisselle et particulièrement les contaminants métalliques tels que les agrafes et les trombones.

Vériez s’il y a sufsamment de détergent, d’agent de rinçage et d’assainisseur. Utilisez uniquement les détergents destinés aux appareils commerciaux comme recommandés par votre spécialiste en produits chimiques.

Fig.9

CHOSES À FAIRE ET À NE PAS FAIRE AVEC VOTRE NOUVEAU LAVE-VAISSELLE HOBART

ASSUREZ-VOUS que la dureté de l’eau est adéquate. RINCEZ À FOND la vaisselle avant le lavage. UTILISEZ uniquement les détergents recommandés par votre spécialiste en produits chimiques. NETTOYEZ et RINCEZ À FOND l’appareil à la n de chaque journée et FAITES LE SÉCHER (en laissant

la porte ouverte). UTILISEZ uniquement des produits conçus pour traiter l’acier inoxydable. N’utilisez PAS les détergents conçus pour les lave-vaisselle domestiques. NE LAISSEZ PAS de résidus d’aliments s’accumuler au fond de la cuve. N’ALLEZ PAS au-delà des concentrations de détergent, désinfectant ou produit de détartrage

recommandées par le fabricant. NE NETTOYEZ PAS la vaisselle ou le lave-vaisselle avec de la laine d’acier. NE LAISSEZ PAS entrer de corps étrangers dans le lave-vaisselle, tout particulièrement les débris

métalliques.

– 57 –

NETTOYAGE

Nettoyez cet appareil au moins une fois par jour d’utilisation. N’utilisez que des produits destinés à traiter l’acier inoxydable.

1. Appuyez sur le bouton MARCHE. L’appareil se vidange. Lorsque le voyant s’éteint, ouvrez la porte et éliminez tout déchet dans le fond de la cuve. Évitez l’accumulation de restes d’aliments au fond de la cuve.

2. En ce qui concerne les modèles LXeC et LXeH, retirez le bras de lavage inférieur en dévissant l’écrou moleté (g.10). Pour ce qui est des modèles LXePR et LXeR, retirez le bras de rinçage inférieur en appuyant sur les boutons situés sur les côtés du moyeu central et tirez vers vous (g.11). Enlevez le bras de lavage inférieur en retirant le bras de son axe. Retirez les bras de rinçage et de lavage supérieurs de la même façon. Enlevez le ltre à gros grains et le ltre n (voir g.7 et 8). Nettoyez soigneusement ces pièces dans un évier. Retirez les débris pris dans les gicleurs des bras de lavage et de rinçage.

BOUTONS SUR

RINSE ARM

LE MOYEU CENTRAL

ÉCROU MOLETÉ

THUMB NUT

(LXeC et LXeH)

(LXeC & LXeH)

Fig.10

CENTER HUB

DU BRAS DE RINÇAGE

BUTTONS

(LXePR et LXeR)

(LXePR & LXeR)

Fig.11

3. À l’aide d’un chiffon humide, essuyez l’intérieur de l'appareil. N’utilisez PAS de laine d’acier. Essuyez l’extérieur de l’appareil. Retirez tout débris restant avec un nettoyant doux conçu pour traiter l’acier inoxydable et un linge ou une brosse à soies douces.

4. Remettez le ltre à gros grains et le ltre n en place. Réinstallez le bras de lavage inférieur en le poussant sur son arbre. Pour les modèles LXeC et LXeH, posez le bras de rinçage inférieur sur l’arbre et vissez solidement le boulon moleté. Pour les modèles LXePR et LXeR, appuyez sur les boutons situés sur les côtés du moyeu central, placez le bras de rinçage sur l’arbre et relâchez les boutons. Faites tourner les bras pour vous assurer qu’ils sont bien en place. Refaites la même procédure pour les bras de lavage et de rinçage supérieurs.

5. Pour nettoyer le clavier de commande et l’afcheur, utilisez un linge humide doux ou une éponge imbibée d’un nettoyant doux. N'utilisez PAS de nettoyants abrasifs ou forts ou de tampons à récurer.

6. Laissez la porte ouverte toute la nuit pour permettre à l’intérieur de s’aérer et de sécher. La porte est conçue de telle façon qu’elle puisse rester partiellement ouverte et elle peut être utilisée pour ventiler l’appareil à la n de la journée.

– 58 –

ENTRETIEN

Pour obtenir en tout temps des résultats optimaux de votre lave-vaisselle Hobart, il est important de l’entretenir et d’en prendre soin régulièrement.

DÉTARTRAGE

AVERTISSEMENT

Aucune solution de détartrage, ni produit de rinçage ou autres acides ne doivent entrer en contact avec un agent de blanchiment ou une solution de rinçage contenant un agent de blanchiment destiné aux lave-vaisselle à désinfection chimique. Cela pourrait provoquer la formation de gaz dangereux. Pour obtenir de meilleurs résultats et par mesure de sécurité, veuillez suivre les directives ci-dessous à la lettre.

ATTENTION

Évitez de laisser dans l'appareil la solution de détartrage plus longtemps que la durée recommandée par le fabricant.

DÉTARTREZ RÉGULIÈREMENT LE LAVE-VAISSELLE SELON LES BESOINS. La fréquence du détartrage dépend de la teneur en sels minéraux de l’eau de distribution. Procédez au détartrage

en présence de dépôts de tartre (substance blanche crayeuse) sur les parois internes et les bras de

lavage. Tous les modèles LXe sont pourvus d’un aide-mémoire automatique de cycle de détartrage. Il est recommandé de procéder au détartrage lorsque l’indicateur DÉTARTRAGE RECOMMANDÉ est allumé. Les modèles LXePR et LXeR sont équipés d’un doseur de détartrage interne qui injecte automatiquement la quantité d’agent de détartrage requise dans l'appareil.

Si un détartrage s’avère nécessaire, utilisez un produit de détartrage (tel que Lime Away® ou LSR

pour obtenir de meilleurs résultats.

Une fois que le nombre de cycles préprogrammés est effectué, l’indicateur DÉTARTRAGE RECOMMANDÉ apparaît sur l’afcheur et vous demande « Voulez-vous détartrer maintenant? ». Vous devez répondre « Oui » ou « Non » pour commencer un cycle de détartrage ou continuer à utiliser l'appareil normalement. Si vous choisissez de répondre « Non », l’appareil continue d’avertir l’utilisateur à chaque mise en marche et à chaque arrêt jusqu’à ce qu’un cycle de détartrage soit lancé. Pour détartrer l'appareil :

1. Appuyez sur la touche DÉPLACEMENT VERS LE BAS/MENU jusqu'à`ce que le symbole ‘>’ apparaisse à gauche du ‘Oui’ et appuyez sur la touche ENT.

2. Sortez les paniers du lave-vaisselle.

3. Retirez les ltres de l’appareil pour les nettoyer. Replacez-les et fermez la porte.

4. Assurez-vous que le contenant de produits de détartrage des modèles LXePR et LXeR ne soit pas

vide. Veillez à ce que le tuyau de distribution droit soit bien enfoncé jusqu’au fond du contenant. Vériez pour qu’il n’y ait pas d’obstruction ou de plis de cassure dans le tube de distribution.

5. Appuyez sur la touche ENT pour entrer en mode de détartrage. L’appareil se vidange et se remplit d’eau fraîche.

6. En ce qui concerne les modèles LXeC et LXeH, l’afcheur vous invite à ‘AJOUTER UN AGENT DE DÉTARTRAGE’ une fois le cycle de remplissage terminé. Ouvrez la porte et ajoutez l’agent

de détartrage. (Veuillez suivre attentivement les instructions du fournisseur). Le fond de la cuve

contient à peu près 3 gallons US d’eau (11,3 l). Pour les modèles LXePR et LXeR, la quantité de produit de détartrage requise est injectée automatiquement pendant le cycle de remplissage.

7. Fermez la porte des modèles LXeC et LXeH après avoir ajouté le produit de détartrage. Appuyez

sur la touche ENT pour continuer le cycle. L'appareil entre en mode de lavage pendant 10 minutes

pour ensuite commencer deux opérations de rinçage et de vidange. En ce qui touche les modèles LXePR et LXeR, l’appareil entre automatiquement en mode de lavage pendant 10 minutes pour ensuite commencer deux opérations de rinçage et de vidange après avoir terminé le cycle de

remplissage.

8. Une fois le détartrage terminé, le module de commande s'éteint.

9. Inspectez l’intérieur de l'appareil pour voir s’il reste des dépôts de calcaire. S’il y a lieu, un autre cycle de détartrage peut être entrepris en entrant en mode de programmation de gestion.

)

LUBRIFICATION

Le moteur est équipé de roulements à billes à graissage permanent et ne requiert donc aucune lubrication.

– 59 –

DÉPANNAGE

Cette section décrit différents symptômes et causes possibles susceptibles de se développer lors d'un fonctionnement anormal de l’appareil. Faites appel au Service de l’entretien si les symptômes persistent après en avoir vérié les causes possibles.

Symptôme Causes possibles

L'appareil ne fonctionne pas (pas d’afchage).

L'appareil ne fonctionne pas (l’afchage est allumé).

La vaisselle n’est pas propre. 1. Les ltres sont obstrués, ce qui cause une alimentation

1. L'appareil est éteint – le mettre en marche.

2. Le fusible d'alimentation est grillé ou le disjoncteur d'alimentation s’est déclenché.

3. Le cordon d’alimentation n’est pas branché (modèles livrés avec cordon seulement).

1. Afchage: «PORTE OUVERTE» – ouvrez et refermez la porte. Si le problème persiste, appelez le Service de l’entretien Hobart de votre région.

2. Voir «L’appareil ne se remplit pas ou ne se remplit pas sufsamment».

insufsante de l’eau à la pompe – nettoyez-les selon les instructions. (Voir NETTOYAGE).

2. Obstructions dans le(s) bras de lavage ou les bras de lavage ne tournent pas – nettoyez-les selon les instructions. (Voir NETTOYAGE).

3. Les bras de lavage ou de rinçage ne tournent pas – assurezvous qu’ils tournent librement.

4. Le doseur à détergent est peut-être bouché.

5. Saleté accumulée – prérincez la vaisselle avant le cycle.

6. Chargement du panier incorrect – voir PRÉPARATION.

7. Bas niveau d’eau – vériez l’alimentation en eau.

8. La température de l’eau est trop basse – notez la température de l’eau sur l’afcheur pendant le LAVAGE; elle devrait être supérieure à 120°F (49°C) pour les appareils à assainissement chimiques, et à 150°F (65,5°C) pour les appareils à assainissement à l’eau chaude.

9. Le robinet d'alimentation en eau est fermé.

Taches sur les couverts, les verres ou la vaisselle.

Les produits chimiques ne sont pas injectés.

Des débris alimentaires sont restés dans le lave-vaisselle.

Il y a des traces de rouille à l’intérieur de l’appareil.

1. Les paniers ne sont pas chargés correctement.

2. La température de l’eau est trop basse.

3. Type ou concentration des détergents incorrects.

4. Eau dure – installez un adoucisseur d’eau; utilisez un agent de rinçage.

5. Remplissage insufsant – vériez l'alimentation en eau.

1. Bas niveaux de produits chimiques – vériez les niveaux.

2. Fuite d’air aux raccordements des tubes de distribution – vériez l’insertion des raccords rapides et le serrage des attache-ls sur les connexions des différents tubes.

3. Les tubes sont pliés – veillez à les placer de façon à obtenir des courbes douces.

Observez les instructions de nettoyage quotidiennes. (Voir NETTOYAGE).

1. Assurez-vous de ne pas utiliser de laine d’acier pour le nettoyage de l'appareil.

2. Cela peut être dû à une eau à haute teneur en fer.

– 60 –

Symptômes Causes possibles

Résultats de lavage inattendus. 1. Attaque chimique – elle est généralement causée par toute

combinaison de haute température, d’eau douce, de verre mou, ou de solutions de lavage à haute teneur alcaline.

2. Ternissement – évitez de laver des articles en argent et en étain dans les lave-vaisselle à désinfection chimique.

3. Piqûres – l’acier inox peut être piqué au contact prolongé avec des aliments contenant du sel, du jus de fruits, du vinaigre, etc. Lavez immédiatement.

4. Marques noires ou grises – frottement possible sur de l’aluminium.

5. Taches brunes – peuvent être causées par une eau à haute teneur en fer.

6. Ébrèchement – chargement incorrect ou la vaisselle est trop fragile.

7. Effacement des motifs sur la vaisselle – causé généralement par des températures d’eau élevées et des détergents forts. Assurez-vous que la porcelaine peut aller au lave-vaisselle.

8. Ustensiles en bois endommagés – ne pas laver au lavevaisselle.

9. Rouille sur la fonte – le culottage se perd au lave-vaisselle. Évitez de laver au lave-vaisselle.

10. Déformation de la vaisselle de plastique – températures élevées. Vériez les instructions d’utilisation de la vaisselle de plastique.

Lectures de basses températures. 1. Température de l’eau de distribution basse – assurez-

vous que la température soit conforme au seuil minimal recommandé.

2. Succession rapide de cycles – si la température de l’eau de distribution est basse et que les cycles se succèdent rapidement, il se peut que la quantité d’eau d’arrivée ne soit pas sufsante pour répondre à la demande.

3. Des paniers chargés lourdement refroidissent l’eau de lavage – ne surchargez pas les paniers.

4. Le réglage de la chaleur du surchauffeur ou du fond de la cuve est trop bas – contactez le bureau du Service de l’entretien Hobart de votre région.

L'appareil ne se remplit pas ou ne se remplit pas sufsamment.

L’appareil se remplit trop ou l’eau coule par la porte.

L'appareil ne se vidange pas. 1. Les tuyaux de vidange sont entravés – vériez la conduite de

1. Pression d’eau basse – vériez si le ltre du boyau n’est pas obstrué; assurez-vous que la pression domestique rencontre les pressions minimales requises.

2. Pas de circulation d’eau – les robinets d’alimentation d’eau ne fonctionnent peut-être pas.

1. L'appareil n’est pas à niveau. (voir MISE À NIVEAU).

2. L’électrovalve de remplissage coule – éteignez l’appareil; si l’eau continue à entrer dans l’appareil, contactez le bureau du Service de l’entretien Hobart de votre région.

vidange pour déceler les entortillages; assurez-vous que la plomberie est conçue pour un débit de vidange approprié.

2. Mettez l'appareil à l’ARRÊT. Attendez plusieurs secondes et remettez-le en MARCHE. Répétez cette procédure deux fois si nécessaire. Si le problème persiste, contactez le bureau du Service de l’entretien Hobart de votre région.

De l’eau gicle occasionnellement des bras de rinçage (lave-vaisselle à haute température seulement).

Cette situation est normale à cause de l’expansion de l’eau chauffée dans le réservoir du surchauffeur.

– 61 –

Instalación, operación y cuidado de los

LAVAVAJILLAS DE LA SERIE LXe

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

GENERAL

Los lavavajillas de la serie LXe son máquinas lavavajillas totalmente automáticas y de carga frontal. Las máquinas de la serie LXe son capaces de procesar 24 a 34 estantes por hora, según el modelo.

Todos los lavavajillas de la serie LXe se apagan automáticamente después de 4 horas de uso para ahorrar energía.

Todos los lavavajillas LXeH y LXeR incluyen Sense-A-Temp™ para garantizar una temperatura adecuada del agua caliente durante el enjuague.

El equipo estándar incluye dos estantes de 20" x 20", controles electrónicos, bomba de drenaje, bomba de enjuague, bombas químicas, manguera de llenado y manguera de drenaje.

MODELO DESCRIPCIÓN

LXeC, LXePR Enjuague con agua nueva; modelos para desinfección con químicos a baja

temperatura, para usarse con solución de hipoclorito de sodio (cloro) al 6% como agente desinfectante*.

Nota: Si se usará cloro al 8,40%, contacte al Servicio de Hobart o al proveedor

de sustancias químicas para cambiar los ajustes de la bomba del desinfectante. (Pueden aplicarse cargos).

LXeH Enjuague con agua nueva con calentador del reforzante integrado que sube a

70 °F. Esto permite una temperatura del agua de entrada de 110 °F.

LXeR Enjuague con agua nueva con unidad de recuperación de energía interna y un

calentador del reforzante integrado que eleva la temperatura a 70 °F. Temperatura del agua entrante recomendada de 55 °F a 80 °F.

* - El agente desinfectante se debe usar según las instrucciones de uso en la etiqueta registrada en EPA.

– 62 –

INSTALACIÓN

DESEMPAQUE

Inmediatamente después de desempacar el lavavajillas, compruebe la existencia de posibles daños por transporte. Si se comprueba que esta máquina se ha dañado, guarde el material de embalaje y comuníquese con el transportista a más tardar a los 15 días de la entrega.

UBICACIÓN

Antes de la instalación, compruebe que el suministro eléctrico coincida con las especicaciones de la placa de datos de la máquina, que se encuentra en la parte superior de la puerta.

El vapor generado del funcionamiento normal puede escapar por la puerta. Madera, laminados, chapas de madera, etc. no son materiales adecuados para su uso en zonas expuestas a vapor y detergentes del lavavajillas. Se recomiendan protecciones de acero inoxidable o resistentes a la humedad para supercies adyacentes a los lados y encima del LXe.

NIVELACIÓN

La máquina debe estar nivelada para funcionar correctamente. Ubique el lavavajillas en su lugar de funcionamiento. Nivele la máquina antes de realizar cualquier conexión. Con un nivel de carpintero colocado en diagonal en los rieles del estante, nivele la máquina de adelante hacia atrás y de lado a lado al enroscar las patas ajustables hacia adentro o afuera. Después de nivelar la máquina, cubra las roscas expuestas de las patas regulables con los tubos de goma negra provistos. (Vea las instrucciones por separado dadas con la máquina).

REQUISITOS DE AGUA

Una calidad del agua adecuada puede mejorar el rendimiento de lavado, al reducir las manchas, mejorar la ecacia del trabajo y prolongar la vida del equipo. Las condiciones del agua varían de un lugar a otro. El tratamiento de agua adecuado y recomendado para un uso ecaz y eciente de este equipo también variará según las condiciones del agua. Pregunte al proveedor de agua municipal para obtener más detalles sobre sus condiciones locales de agua antes de la instalación.

La dureza del agua recomendada es 3 granos de dureza por galón o menos. Una mayor dureza puede provocar una formación excesiva de cal. La dureza del agua sobre los 3 granos por galón requiere tratamiento del agua. Se ha demostrado que el tratamiento del agua reduce los costos relacionados con la limpieza, merma la descalcicación del lavavajillas y reduce el consumo de detergente en el lavavajillas.

AVISO

hierro. Los altos niveles de cloruro en el agua de suministro pueden causar picaduras y podrá necesario un sistema de extracción de cloro. Comuníquese con el profesional de tratamiento del agua local para un tratamiento del agua adecuado.

El sedimento puede requerir un ltro de partículas. Los sólidos disueltos pueden requerir tratamiento del agua como un suavizador de agua, sistema de ósmosis inversa, etc. Comuníquese con un profesional local de tratamiento del agua para su tratamiento adecuado.

Si la inspección del lavavajillas o el calentador del reforzante revela acumulación de cal después de haber usado el equipo, se recomienda tratamiento del agua. Si ya hay un suavizador de agua instalado, asegúrese de que hay un nivel suciente de sal. Comuníquese con la Ocina de Servicio local de Hobart para pedir recomendaciones especícas.

Los altos niveles de hierro en el suministro de agua pueden causar manchas y requerir un ltro de

– 63 –

Un amortiguador de golpe de ariete (que cumpla con la norma ASSE-1010 o equivalente) debe instalarse (suministrado por otros) en la línea de suministro de agua común en la conexión del servicio.

El plomero que conecte esta máquina es responsable de asegurar que las tuberías de agua estén COMPLETAMENTE ENJUAGADAS ANTES de conectarlas al lavavajillas. Este “enjuague” es necesario para quitar todo material extraño, tal como astillas (procedentes de tuberías cortadas o enroscadas) compuestos en los empalmes o si se usan conexiones soldadas, trozos de soldadura o recortes de los tubos. Los escombros, si no se eliminan, pueden alojarse en los componentes de la tubería del lavavajillas e inutilizarlos. Las válvulas manuales o las válvulas solenoides contaminadas por cuerpos extraños y cualquier material derivado de esta suciedad no son responsabilidad del fabricante y los costos de reparación relacionados no están cubiertos por la garantía.

Las necesidades de suministro de agua son las siguientes:

MODELO TEMPERATURA

LXeC 120 °F mínimo (49° C)

LXePR 120 °F mínimo (49° C)

LXeH 110 °F mínimo (43° C)

LXeR 55 °F mínimo (12,7° C), 80 °F máximo (26,7° C)

NOTA: En las instalaciones de LXeR, si la temperatura del agua fría está siempre sobre los 80 °F o si está entrando un exceso de vapor de agua o vapor a la habitación después de haber terminado el ciclo de condensación, contacte al Servicio de Hobart para aumentar el tiempo de condensación.

La presión del agua que uye requerida para este lavavajillas es de 15 a 65 psig. Si hay presiones superiores a 65 psig, se debe instalar una válvula reguladora de presión en la línea de agua al lavavajillas (por otros). Si la presión que uye es inferior a 15 psi, causará un mal funcionamiento de la máquina. Todos los modelos LXe están equipados con un sistema de enjuague bombeado; por lo tanto, un manómetro de agua no es necesario y no se suministra con la máquina.

AVISO

El regulador de presión del agua debe tener un desvío de descarga. El hecho de no usar el tipo

adecuado de regulador de presión puede causar daños a la unidad.

Se debe instalar una válvula de corte manual (no suministrada) corriente arriba de la manguera de llenado para permitir dar servicio a la máquina.

Se recomienda que se instale un colador de línea (no suministrado) en la línea de alimentación entre la válvula de corte manual (no suministrada) y el punto de conexión en la máquina. Haga las conexiones de plomería con

tubería de cobre de mínimo

⁄2" de diámetro externo (3⁄4" recomendado), con una conexión de manguera de jardín

de 3⁄4" (no suministrada). Consulte los diagramas de instalación, páginas 70-73.

CONEXIONES DE PLOMERÍA

ADVERTENCIA

Las conexiones de plomería deben cumplir con los códigos sanitarios, de seguridad

y plomería.

Drenaje

Se suministra una manguera de drenaje de 5⁄8" de diámetro y 6' de largo. Debe conectarse rmemente en el drenaje. Tenga cuidado de no estrangular la manguera. Consulte los diagramas de instalación, páginas 70-73. El drenaje debe tener una capacidad de ujo mínima de 5 galones por minuto.

– 64 –

CONEXIÓN ELÉCTRICA

ADVERTENCIA

Las conexiones eléctricas y a tierra deben cumplir con las partes correspondientes

del Código Eléctrico Nacional y/u otros códigos eléctricos locales.

ADVERTENCIA

Desconecte la máquina de la corriente eléctrica y siga los procedimientos de

bloqueo/rotulado.

DATOS ELÉCTRICOS

Cumplimiento de conformidad con el Código Eléctrico Nacional NFPA-70, última adición.

AVISO

Para conexiones eléctricas, utilice cable de cobre clasicado para 90 °C como mínimo.

Modelo Voltios/Hertz/Fases

LXeC

LXePR

LXeH LXeR

208-240/60/1

120/208-240(3W)/60/1*

208-240/60/3

220-240/50/1

1/06/021

Ampacidad mínima del conductor

del circuito de suministro

20 20

40 40

30 30

40 40

Ampacidad máxima del

dispositivo protector

* Los sistemas (3W) requieren tres cables de alimentación que incluyen un neutro que lleva corriente. Debe proporcionarse un cuarto cable adicional para la conexión a tierra de la máquina.

Consulte la placa de datos en la manija de la puerta de la máquina y la etiqueta eléctrica en la parte posterior del panel frontal inferior para una selección adecuada.

– 65 –

Método de conexión

1. Retire el panel frontal inferior; para hacerlo, quite los dos tornillos en la parte inferior del panel (Fig. 1).

RETIRAR DOS TORNILLOS

Fig. 1

2. Abra la puerta del lavavajillas y retire los dos tornillos izquierdos y el tornillo superior derecho (Fig. 2). Jale la parte superior de la unidad hacia adelante más o menos 1" y retire el panel lateral izquierdo.

RETIRAR TRES TORNILLOS

Fig. 2

– 66 –

3. Se suminista un agujero para un conductor de tamaño industrial de 1" en la esquina inferior derecha en la parte posterior de la máquina (Fig. 3). Si es necesario por las necesidades de espacio, retire el prepunzonado y use un acople de 45°.

PREPUNZONADO

Fig. 3

4. Instale el conducto de tamaño comercial de 1" y el acople. Deje al menos cuatro pies de línea eléctrica entre conexión de la pared y la máquina. Esto permite que la máquina se retire de la pared para su limpieza y/o mantenimiento.

5. Alimente los cables a través de la base de la unidad al frente de la unidad. Al menos 24" y no más de 28" del tamaño del cable necesario deben extenderse desde el nal del acople del conducto.

6. Haga conexiones eléctricas según el esquema eléctrico suministrado con el equipo y asegure los cables a la conexión de servicio de la máquina. Mantenga al mínimo el exceso de cable en la base de la unidad.

7. Vuelva a instalar el panel lateral izquierdo, la parte superior de la unidad y el panel frontal inferior. Reinstale los tres tornillos situados detrás de la puerta y los dos tornillos de la parte inferior del panel frontal.

DETERGENTE Y ENJUAGUE

Utilice solo detergentes de grado comercial recomendados por un profesional químico. No use detergentes formulados para lavavajillas residenciales.

Los tiempos de “encendido” de la bombas de detergente y enjuague se ajustan en la fábrica. Si se requieren ajustes, comuníquese con la Ocina de Servicio local de Hobart o su proveedor de productos químicos.

Coloque los recipientes de detergente y enjuague (que se obtienen de un proveedor independiente) en un lugar donde los tubos de suministro lleguen a ellos.

Retire la tapa del frasco de detergente y coloque el tubo de suministro rojo en el recipiente de detergente.

Retire la tapa del frasco de detergente y coloque el tubo de suministro azul en el recipiente de enjuague.

Asegúrese de empujar los tubos verticales de suministro por completo hasta el fondo de cada recipiente. Asegúrese de que no haya obstrucciones ni estrangulamiento en los tubos de suministro.

– 67 –

DESINFECTANTE QUÍMICO (LXeC & LXePR)

El hipoclorito de sodio (cloro) atacará materiales tales como peltre, aluminio y plata. Por lo tanto, los lavavajillas con desinfección química no deben usarse para lavar estos materialesEN LOS MODELOS

LXEC Y LXEPR, LA BOMBA DE DESINFECCIÓN QUÍMICA SE AJUSTA DE FÁBRICA PARA USARSE CON SOLUCIÓN DE HIPOCLORITO DE SODIO AL 6%.

AVISO

Si se usará solución de hipoclorito de sodio al 8,40%, comuníquese con la Ocina de Servicio local de

Hobart.

En los modelos LXeC, ubique un frasco de un galón de solución de hipoclorito de sodio (cloro) al 6% u 8,40% en un lugar adecuado que no esté a más de 10 pulgadas encima del suelo. No premezcle la solución desinfectante con agua ni cualquier otro líquido.

En los modelos LXePR, coloque un desinfectante aprobado para máquinas de enjuague con agua potable en un

lugar adecuado que no esté a más de 10 pulgadas encima del suelo. No premezcle la solución desinfectante con agua ni cualquier otro líquido.

ADVERTENCIA

Nunca premezcle un humectante con una solución desinfectante. La mezcla puede

causar la formación de gases peligrosos.

Retire la tapa del frasco de desinfectante y coloque el tubo de suministro blanco en el recipiente de desinfectante.

Asegúrese de empujar el tubo vertical de suministro por completo en la parte inferior de cada recipiente. Asegúrese

de que no haya obstrucciones ni estrangulamientos en el tubo de suministro.

Revise con frecuencia el frasco de desinfectante para garantizar que hay suciente suministro de sustancia química.

REVISIÓN DE LA CONCENTRACIÓN DEL DESINFECTANTE

Verique que haya suciente suministro de sustancia química en el frasco de desinfectante y que el tubo vertical

de suministro esté insertado completamente en la parte inferior del recipiente de sustancias químicas. Coloque un estante de vidrio con vasos en la máquina.

En los modelos LXePR, la función PuriRinse debe estar desactivada para revisar correctamente la concentración del desinfectante. Para desactivar PuriRinse, mantenga pulsada la tecla LAVAR por cinco segundos hasta que inicie el ciclo de lavado.

En los modelos LXeC, pulse la tecla LAVAR para iniciar un ciclo. Al nal del ciclo, abra la puerta.

Siga las instrucciones que están en el frasco con papel tornasol y pruebe el agua sobre la supercie del fondo de los vasos. La concentración debe ser de 50 ppm como mínimo a 100 ppm como máximo.

Si la lectura es incorrecta, comuníquese con la Ocina de Servicio local de Hobart o su proveedor de sustancias químicas para hacer ajustes.

SOLUCIÓN PARA DESCALCIFICAR

Todos los modelos LXeR y LXePR están equipados con un sistema automático de descalcicación. Durante la instalación, un técnico de servicio calicado de Hobart o el proveedor de productos químicos debe ajustar la dureza del agua total para establecer correctamente los intervalos de descalcicación.

Retire la tapa del frasco de descalcicación y coloque el tubo de suministro negro en el recipiente.

Asegúrese de empujar el tubo vertical de suministro por completo en la parte inferior de cada recipiente. Asegúrese

de que no haya obstrucciones ni estrangulamientos en el tubo de suministro.

– 68 –

CEBADO DE LAS BOMBAS DE QUÍMICOS

Cuando se vacía un producto químico, el cebado se inicia automáticamente la próxima vez que se encienda la máquina o se haya iniciado un ciclo de lavado. Observe que el tiempo de cebado inicial para todas las bombas (detergente, enjuague y desinfectante) es de 60 segundos. Si la sustancia química no se detecta en 60 segundos, el indicador de agregar químico destellará. Después de detectar la sustancia química, el indicador en la pantalla se apagará y la bomba continuará cebándose durante 10 segundos para permitir que los productos químicos lleguen a la máquina. Si todas las sustancias químicas están vacías, el desinfectante se cebará primero y luego el detergente. Solo una bomba de químicos funcionará a la vez.

Si las sustancias químicas no se detectan después de tres operaciones de cebado consecutivas, el indicador de agregar químico destellará y se cancelará el cebado. La próxima vez que se inicie un ciclo de lavado, el indicador de agregar químico seguirá destellando. Compruebe que los frascos de sustancias químicas no estén vacíos y que los tubos verticales de suministro estén insertados completamente en el fondo de los recipientes.

La operación de cebado puede restaurarse al apagar el lavavajillas y luego encenderlo.

Si los frascos de sustancias químicas no están vacíos y los tubos verticales de suministro están insertados correctamente, el sensor químico o las bombas podrían estar funcionando mal; comuníquese con la Ocina de Servicio local de Hobart.

– 69 –

ESPACIO ADICIONAL NECESARIO PARA DESLIZAR LA

UNIDAD HACIA ADELANTE SOLO PARA SERVICIO

DESINFECTANTE

CON CLORO

SOLO LXeC

LÍNEA DEL SUELO

DETERGENTE Y ENJUAGUE

MOLDURA (OPCIONAL)

RECOMENDADO 17” O MENOS

32 15/16"

ESPACIO MÍN. DE SERVICIO

39 1/2"

32 1/2"

13/16"

22 5/16"

23 15/16"

43 1/2"

10 9/16"

1 1/16"

21"

25 9/16"

SERVICIO DE AGUA SUGERIDO, TUBERÍA DE TAMAÑO COMERCIAL 1/2" MÍN. CON VÁLVULA DE CIERRE, FILTRO DE LÍNEA Y ACOPLE PARA MANGUERA DE JARDÍN MACHO DE 3/4" (POR EL CLIENTE).

1-1/2" TUBERÍA DE TAMAÑO COMERCIAL MÍN. REDUCIDO A CONEXIÓN FTP DE 3/4" (POR EL CLIENTE)

ALTURA

CARGA

MÁX. 17”

LOS FRASCOS DE SUSTANCIAS QUÍMICAS PUEDEN UBICARSE EN CUALQUIER LADO DE LA MÁQUINA

ADVERTENCIA

No premezcle otras sustancias químicas con el hipoclorito de

sodio (cloro líquido). La mezcla puede causar la formación de gases peligrosos.

AVISO

hay presiones superiores a 65 psig, una válvula reguladora de presión se debe instalar en la línea de

La presión del agua que uye requerida para este lavavajillas es de 15 a 65 psig. Si

agua al lavavajillas (por otros).

Manómetro de presión no provisto en máquinas de enjuague bombeadas.

Importante: Los recipientes de sustancias químicas se deben colocar a no más de 10" sobre el piso. Si los recipientes de sustancias químicas se colocarán en el gabinete junto a la máquina, se requerirá

un agujero de 1/2" de diámetro en el gabinete para que funcione la línea de suministro de productos químicos.

Use solo hipoclorito de sodio (cloro líquido) al 6% u 8,4% como químico desinfectante para asegurar el funcionamiento correcto del lavavajillas.

Ciertos materiales incluyendo la chapa de plata, aluminio y estaño son atacados por el hipoclorito de sodio (cloro líquido).

NOTAS:

1. Todas las dimensiones de la máquina vertical tomadas del suelo pueden aumentarse en 1".

2. Se escapa aire húmedo de la puerta.

Solo use materiales resistentes a la humedad a los lados y encima del lavavajillas.

3. No se recomienda una cubierta de ventilación sobre el lavavajillas empotrado ya que no produce

vapores en exceso.

NOTAS DE PLOMERÍA:

1. Amortiguador de golpe de ariete (que cumpla con la norma ASSE-1010 o equivalente) a suministrarse

(por otros) en la línea de suministro de agua común en conexión con el servicio.

2. La dureza del agua recomendada será de 3 granos o menos para obtener mejores resultados.

3. Si la manguera de drenaje se enrolla sobre un fregadero, el lazo no debe exceder 38" AFF.

INFORMACIÓN DE CONEXIÓN

(AFF = SOBRE EL PISO ACABADO)

LEYENDA

E1 CONEXIÓN ELÉCTRICA: AGUJERO DE 1-3/8"

DE DIÁMETRO PARA CONDUCTO DE TAMAÑO INDUSTRIAL DE 1"; 4-5/8" AFF.

P1 CONEXIÓN DE LLENADO SIMPLE Y ENJUAGUE:

ACOPLE DE MANGUERA DE JARDÍN HEMBRA DE 3/4" EN MANGUERA DE 6' DE LARGO SUMINISTRADO CON LA MÁQUINA;

120 °F MÍN. DE AGUA PARA LXeC, 140 °F

RECOMENDADO.

P2 CONEXIÓN DEL DRENAJE: 5/8" ACOPLE

CON GANCHO MANGUERA DE 6' DE LARGO SUMINISTRADA CON LA MÁQUINA.

9 7/16"

E1 P2 P1

PARED

9" MÍN.

AMPACIDAD

MODELO VOLTIOS/HERTZ/FASES

AMPERIOS

NOMINALES

MÍNIMA DEL

CONDUCTOR

DEL CIRCUITO

DE SUMINISTRO

LXeC 120/60/1 13.4 20 20

SALIDA DE CALOR, BTU/HR

MODELO LATENTE SENSIBLE

LXeC 1900 800

PESOS DE ENVÍO LXeC

PESO NETO DE LA MÁQUINA 150 LBS (68 kg)

PESO DE ENVÍO NACIONAL 170 LBS (77 kg)

DIAGRAMA DE INSTALACIÓN (LXeC)

MÁX.

DISPOSITIVOS

PROTECTORES

– 70 –

KITS DE ACCESORIOS Y CABLES PARA TODAS LAS MÁQUINAS

NOTA: PARA CONEXIONES A LA RED ELÉCTRICA, USE SOLO

CABLE DE COBRE CLASIFICADO A 90 °C COMO MÍNIMO.

ADVERTENCIA

Las conexiones eléctricas y a tierra deben cumplir con las partes aplicables del Código Eléctrico Nacional y/u otros códigos locales eléctricos.

Las conexiones de plomería deben cumplir con los códigos

sanitarios, de seguridad y plomería . Las conguraciones

de drenaje y la línea de llenado varían, algunos métodos se muestran en este dibujo.

AVISO

hay presiones superiores a 65 psig, una válvula reguladora de presión se debe instalar en la línea de

La presión del agua que uye requerida para este lavavajillas es de 15 a 65 psig. Si

agua al lavavajillas (por otros).

Manómetro de presión no provisto en máquinas de enjuague bombeadas.

un agujero de 1/2" de diámetro en el gabinete para que funcione la línea de suministro de productos químicos.

NOTAS:

1. Todas las dimensiones de la máquina vertical tomadas del suelo pueden aumentarse en 1".

2. Se escapa aire húmedo de la puerta. Solo use materiales resistentes a la humedad a los lados y encima del lavavajillas.

3. No se recomienda una cubierta de ventilación sobre el lavavajillas empotrado ya que no produce vapores en exceso.

NOTAS DE PLOMERÍA:

1. Amortiguador de golpe de ariete (que cumpla con la norma ASSE-1010 o equivalente) a suministrarse (por otros) en la línea de suministro de agua común en conexión con el servicio.

2. La dureza del agua recomendada será de 3 granos o menos para obtener mejores resultados.

3. Si la manguera de drenaje se enrolla sobre un fregadero, el lazo no debe exceder 38" AFF.

INFORMACIÓN DE CONEXIÓN

(AFF = SOBRE EL PISO ACABADO)

LEYENDA

E1 CONEXIÓN ELÉCTRICA: AGUJERO DE 1-3/8"

DE DIÁMETRO PARA CONDUCTO DE TAMAÑO INDUSTRIAL DE 1"; 4-5/8" AFF.

P1 CONEXIÓN DE LLENADO SIMPLE Y ENJUAGUE:

ACOPLE DE MANGUERA DE JARDÍN HEMBRA DE 3/4" EN MANGUERA DE 6' DE LARGO SUMINISTRADO CON LA MÁQUINA;

110 °F MÍN. DEL AGUA PARA LXeH. P2 CONEXIÓN DEL DRENAJE: 5/8" ACOPLE

CON GANCHO MANGUERA DE 6' DE LARGO SUMINISTRADA CON LA MÁQUINA.

9 7/16"

E1 P2 P1

PARED

9" MÍN.

MOLDURA (OPCIONAL)

DETERGENTE Y ENJUAGUE

ESPACIO ADICIONAL NECESARIO PARA DESLIZAR LA

UNIDAD HACIA ADELANTE SOLO PARA SERVICIO

MODELO VOLTIOS/HERTZ/FASES

AMPERIOS

NOMINALES

208-240/60/1 30.5 40 40

LXeH

120/208-240(3W)/60/1* 30.5 40 40

208-240/60/3 23.9 30 30

220-240/50/1 30.5 40 40

SALIDA DE CALOR, BTU/HR

MODELO LATENTE SENSIBLE

LXeH 4600 4000

PESOS DE ENVÍO LXeH

PESO NETO DE LA MÁQUINA 150 LBS (68 kg)

PESO DE ENVÍO NACIONAL 170 LBS (77 kg)

39 1/2" ESPACIO MÍN. DE SERVICIO

32 15/16"

AMPACIDAD MÍNIMA DEL

CONDUCTOR

DEL CIRCUITO

DE SUMINISTRO

32 1/2"

LOS FRASCOS DE SUSTANCIAS QUÍMICAS PUEDEN UBICARSE EN CUALQUIER LADO DE LA MÁQUINA

MÁX.

DISPOSITIVOS

PROTECTORES

23 15/16"

1-1/2" TUBERÍA DE TAMAÑO COMERCIAL

13/16"

22 5/16"

MÍN. REDUCIDO A CONEXIÓN FTP DE 3/4" (POR EL CLIENTE)

RECOMENDADO

17” O MENOS

LÍNEA DEL SUELO

SERVICIO DE AGUA SUGERIDO, TUBERÍA DE TAMAÑO COMERCIAL 1/2" MÍN. CON VÁLVULA DE CIERRE, FILTRO DE LÍNEA Y ACOPLE PARA MANGUERA DE JARDÍN MACHO DE 3/4" (POR EL CLIENTE).

ALTURA

CARGA

MÁX. 17”

10 9/16"

1 1/16"

* ESTE SISTEMA REQUIERE TRES CABLES DE ALIMENTACIÓN

QUE INCLUYE UN NEUTRO QUE LLEVA CORRIENTE, UN CUARTO CABLE ADICIONAL DEBE PROPORCIONARSE PARA LA CONEXIÓN A TIERRA DE LA MÁQUINA.

KITS DE ACCESORIOS Y CABLES PARA TODAS LAS MÁQUINAS

NOTA: PARA CONEXIONES A LA RED ELÉCTRICA, USE SOLO

CABLE DE COBRE CLASIFICADO A 90 °C COMO MÍNIMO.

ADVERTENCIA

Las conexiones eléctricas y a tierra deben cumplir con las partes aplicables del Código Eléctrico Nacional y/u otros códigos locales eléctricos.

Las conexiones de plomería deben cumplir con los códigos

sanitarios, de seguridad y plomería . Las conguraciones

de drenaje y la línea de llenado varían, algunos métodos se muestran en este dibujo.

21"

25 9/16"

43 1/2"

DIAGRAMA DE INSTALACIÓN (LXeH)

– 71 –

MÍN.

9 7/16"

32 15/16"

39 1/2"

32 1/2"

13/16"

22 5/16"

23 15/16"

43 1/2"

10 9/16"

1 1/16"

25 9/16"

21"

DETERGENTE Y ENJUAGUE

DESINFECTANTE

CON CLORO

SOLO LXeC

DESCALCIFICADOR

(PUEDE

REQUERIRSE

ESPACIO

ADICIONAL)

ESPACIO ADICIONAL NECESARIO PARA DESLIZAR LA

UNIDAD HACIA ADELANTE SOLO PARA SERVICIO

MOLDURA (OPCIONAL)

ESPACIO MÍN. DE SERVICIO

LOS FRASCOS DE SUSTANCIAS QUÍMICAS PUEDEN UBICARSE EN CUALQUIER LADO DE LA MÁQUINA

1-1/2" TUBERÍA DE TAMAÑO COMERCIAL MÍN. REDUCIDO A CONEXIÓN FTP DE 3/4" (POR EL CLIENTE)

LÍNEA DEL SUELO

RECOMENDADO 17” O MENOS

SERVICIO DE AGUA SUGERIDO, TUBERÍA DE TAMAÑO COMERCIAL 1/2" MÍN. CON VÁLVULA DE CIERRE, FILTRO DE LÍNEA Y ACOPLE PARA MANGUERA DE JARDÍN MACHO DE 3/4" (POR EL CLIENTE).

ALTURA

CARGA

MÁX. 17”

ADVERTENCIA

No premezcle otras sustancias químicas con el hipoclorito de

sodio (cloro líquido). La mezcla puede causar la formación de gases peligrosos.

AVISO

hay presiones superiores a 65 psig, una válvula reguladora de presión se debe instalar en la línea de

La presión del agua que uye requerida para este lavavajillas es de 15 a 65 psig. Si

agua al lavavajillas (por otros).

Manómetro de presión no provisto en máquinas de enjuague bombeadas.

un agujero de 1/2" de diámetro en el gabinete para que funcione la línea de suministro de productos químicos.

Use solo hipoclorito de sodio (cloro líquido) al 6% u 8,4% como químico desinfectante para asegurar el funcionamiento correcto del lavavajillas.

Ciertos materiales incluyendo la chapa de plata, aluminio y estaño son atacados por el hipoclorito de sodio (cloro líquido).

NOTAS:

1. Todas las dimensiones de la máquina vertical tomadas del suelo pueden aumentarse en 1".

2. Se escapa aire húmedo de la puerta. Solo use materiales resistentes a la humedad a los lados y encima del lavavajillas.

3. No se recomienda una cubierta de ventilación sobre el lavavajillas empotrado ya que no produce vapores en exceso.

NOTAS DE PLOMERÍA:

1. Amortiguador de golpe de ariete (que cumpla con la norma ASSE-1010 o equivalente) a suministrarse (por otros) en la línea de suministro de agua común en conexión con el servicio.

2. La dureza del agua recomendada será de 3 granos o menos para obtener mejores resultados.

3. Si la manguera de drenaje se enrolla sobre un fregadero, el lazo no debe exceder 38" AFF.

INFORMACIÓN DE CONEXIÓN

(AFF = SOBRE EL PISO ACABADO)

LEYENDA

E1 CONEXIÓN ELÉCTRICA: AGUJERO DE 1-3/8"

DE DIÁMETRO PARA CONDUCTO DE TAMAÑO INDUSTRIAL DE 1"; 4-5/8" AFF.

P1 CONEXIÓN DE LLENADO SIMPLE Y ENJUAGUE:

ACOPLE DE MANGUERA DE JARDÍN HEMBRA DE 3/4" EN MANGUERA DE 6' DE LARGO SUMINISTRADO CON LA MÁQUINA;

120 °F MÍN. DE AGUA PARA LXePR, 140 °F

RECOMENDADO.

P2 CONEXIÓN DEL DRENAJE: 5/8" ACOPLE

CON GANCHO MANGUERA DE 6' DE LARGO SUMINISTRADA CON LA MÁQUINA.

E1 P2 P1

PARED

AMPACIDAD

MODELO VOLTIOS/HERTZ/FASES

AMPERIOS

NOMINALES

MÍNIMA DEL

CONDUCTOR

DEL CIRCUITO

DE SUMINISTRO

DISPOSITIVOS

PROTECTORES

LXePR 120/60/1 13.4 20 20

SALIDA DE CALOR, BTU/HR

MODELO LATENTE SENSIBLE

LXePR 1900 800

PESOS DE ENVÍO LXePR

PESO NETO DE LA MÁQUINA 150 LBS (68 kg)

PESO DE ENVÍO NACIONAL 170 LBS (77 kg)

DIAGRAMA DE INSTALACIÓN (LXePR)

MÁX.

– 72 –

KITS DE ACCESORIOS Y CABLES PARA TODAS LAS MÁQUINAS

NOTA: PARA CONEXIONES A LA RED ELÉCTRICA, USE SOLO

CABLE DE COBRE CLASIFICADO A 90 °C COMO MÍNIMO.

ADVERTENCIA

Las conexiones eléctricas y a tierra deben cumplir con las partes aplicables del Código Eléctrico Nacional y/u otros códigos locales eléctricos.

Las conexiones de plomería deben cumplir con los códigos

sanitarios, de seguridad y plomería . Las conguraciones

de drenaje y la línea de llenado varían, algunos métodos se muestran en este dibujo.

AVISO

E1 P2 P1

PARED

9" MÍN.

9 7/16"

32 15/16"

32 1/2"

22 5/16"

13/16"

23 15/16"

44 11/16"

10 9/16"

1 1/16"

26 3/4"

21"

ALTURA

CARGA

MÁX. 17”

LÍNEA DEL SUELO

RECOMENDADO 17” O MENOS

SERVICIO DE AGUA SUGERIDO, TUBERÍA DE TAMAÑO COMERCIAL 1/2" MÍN. CON VÁLVULA DE CIERRE, FILTRO DE LÍNEA Y ACOPLE PARA MANGUERA DE JARDÍN MACHO DE 3/4" (POR EL CLIENTE). ACOPLE DE MANGUERA (POR EL CLIENTE). (AGUA FRÍA)

1-1/2" TUBERÍA DE TAMAÑO COMERCIAL MÍN. REDUCIDO A CONEXIÓN FTP DE 3/4" (POR EL CLIENTE)

LOS FRASCOS DE SUSTANCIAS QUÍMICAS PUEDEN UBICARSE EN CUALQUIER LADO DE LA MÁQUINA

DESCALCIFICADOR

(PUEDE

REQUERIRSE

ESPACIO

ADICIONAL)

ESPACIO ADICIONAL NECESARIO PARA DESLIZAR LA

UNIDAD HACIA ADELANTE SOLO PARA SERVICIO

39 1/2" ESPACIO MÍN. DE SERVICIO

MOLDURA (OPCIONAL)

DETERGENTE Y ENJUAGUE

hay presiones superiores a 65 psig, una válvula reguladora de presión se debe instalar en la línea de

La presión del agua que uye requerida para este lavavajillas es de 15 a 65 psig. Si

agua al lavavajillas (por otros).

Manómetro de presión no provisto en máquinas de enjuague bombeadas. Si los recipientes de sustancias químicas se colocarán en el gabinete junto a la máquina, se requerirá

un agujero de 1/2" de diámetro en el gabinete para que funcione la línea de suministro de productos químicos.

NOTAS:

1. Todas las dimensiones de la máquina vertical tomadas del suelo pueden aumentarse en 1".

2. Se escapa aire húmedo de la puerta. Solo use materiales resistentes a la humedad a los lados y encima del lavavajillas.

3. No se recomienda una cubierta de ventilación sobre el lavavajillas empotrado ya que no produce vapores en exceso.

NOTAS DE PLOMERÍA:

1. Amortiguador de golpe de ariete (que cumpla con la norma ASSE-1010 o equivalente) a suministrarse (por otros) en la línea de suministro de agua común en conexión con el servicio.

2. La dureza del agua recomendada será de 3 granos o menos para obtener mejores resultados.

3. Si la manguera de drenaje se enrolla sobre un fregadero, el lazo no debe exceder 38" AFF.

INFORMACIÓN DE CONEXIÓN

(AFF = SOBRE EL PISO ACABADO)

LEYENDA

E1 CONEXIÓN ELÉCTRICA: AGUJERO DE 1-3/8"

DE DIÁMETRO PARA CONDUCTO DE TAMAÑO INDUSTRIAL DE 1"; 4-5/8" AFF.

P1 CONEXIÓN DE LLENADO SIMPLE Y ENJUAGUE:

ACOPLE DE MANGUERA DE JARDÍN HEMBRA DE 3/4" EN MANGUERA DE 6' DE LARGO SUMINISTRADO CON LA MÁQUINA;

55-80° F (FRÍO) RECOMENDADO PARA LXeR. P2 CONEXIÓN DEL DRENAJE: 5/8" ACOPLE

CON GANCHO MANGUERA DE 6' DE LARGO SUMINISTRADA CON LA MÁQUINA.

MODELO VOLTIOS/HERTZ/FASES

LXeR

120/208-240(3W)/60/1* 30.5 40 40

SALIDA DE CALOR, BTU/HR

MODELO LATENTE SENSIBLE

LXeR 1100 2000

PESOS DE ENVÍO LXeR

PESO NETO DE LA MÁQUINA 165 LBS (73 kg)

PESO DE ENVÍO NACIONAL 185 LBS (84 kg)

AMPACIDAD

AMPERIOS

NOMINALES

MÍNIMA DEL

CONDUCTOR

DEL CIRCUITO

DE SUMINISTRO

MÁX.

DISPOSITIVOS

PROTECTORES

208-240/60/1 30.5 40 40

208-240/60/3 23.9 30 30

220-240/50/1 30.5 40 40

DIAGRAMA DE INSTALACIÓN (LXeR)

– 73 –

* ESTE SISTEMA REQUIERE TRES CABLES DE ALIMENTACIÓN

QUE INCLUYE UN NEUTRO QUE LLEVA CORRIENTE, UN CUARTO CABLE ADICIONAL DEBE PROPORCIONARSE PARA LA CONEXIÓN A TIERRA DE LA MÁQUINA.

KITS DE ACCESORIOS Y CABLES PARA TODAS LAS MÁQUINAS

NOTA: PARA CONEXIONES A LA RED ELÉCTRICA, USE SOLO

CABLE DE COBRE CLASIFICADO A 90 °C COMO MÍNIMO.

ADVERTENCIA

y a tierra deben cumplir con las partes aplicables del Código Eléctrico Nacional y/u otros códigos locales eléctricos.

Las conexiones de plomería deben cumplir con los códigos

sanitarios, de seguridad y plomería . Las conguraciones

de drenaje y la línea de llenado varían, algunos métodos se muestran en este dibujo.

Las conexiones eléctricas

PROGRAMACIÓN

LAVARPANTALLAENCENDER FLECHA ARRIBA

PROGRAMACIÓN EN MODO DE ADMINISTRADOR

El microprocesador del lavavajillas de la serie LXe permite opciones de personalización para funcionamiento de la máquina. Para activar o cambiar estas funciones, debe entrarse al modo de edición de programación.

El modo de programación del Administrador requiere que se introduzca un CÓDIGO DEL ADMINISTRADOR para acceder a las opciones que aparecen en el MENÚ DE PARÁMETROS. El código del administrador es 1001.

INSTRUCCIONES DE PROGRAMACIÓN

Todas las personalizaciones se realizan a través del menú en pantalla mediante las teclas de echa ARRIBA, echa ABAJO/MENÚ y la tecla ENT (INTRO) situadas en el teclado en la parte superior de la máquina (Fig. 4).

FLECHA ABAJO/MENÚ INTRO

Fig. 4

BOTÓN ADVANSYS

(SÓLO MODELOS LXePR Y LXeR)

INDICACIONES EN LA PANTALLA DEL MENÚ

Las indicaciones siguientes se utilizan dentro de los menús:

• Las teclas de echa ARRIBA y echa ABAJO/MENÚ se utilizan para cambiar los valores de los parámetros y para navegar por el menú.

• La tecla ENT (INTRO) se utiliza para aceptar un valor, realizar una acción especíca o para entrar a un submenú.

• El texto a la derecha del símbolo ‘>’ en la pantalla de visualización muestra qué acción o comando se producirá si se presiona la tecla ENT (INTRO).

– 74 –

Tarjeta de programación, modo de Administrador

EMPOTRADO

CÓMO CAMBIAR PARÁMETROS

MENÚ DEL

➜

ADMINISTRADOR

(para 0) (para 0)

➜ ➜

INGRESE CÓD. SEGURIDAD DEL ADMINISTRADOR: 1001

➜ ➜ ➜

INGRESE CÓDIGO DE SEGURIDAD

(para 1)

Editar parámetros

(para 1)

➜

SE REQUIERE CAMBIAR LOS PARÁMETROS PARA CAMBIAR TODOS LOS CÓDIGOS ABAJO

BOMBA QUÍMICA

hasta BOMBA DE DETERGENTE o ENJUAGUE

➜

activa o desactiva la bomba de detergente o la bomba de enjuague.

para activar o desactivar

hasta SALIR

hasta SALIR DEL MENÚ

➜ ➜

➜

ALARMAS DE TEMPERATURA BAJA solo para máquinas en caliente: activa o desactiva una

alerta que indica que la temperatura nal de enjuague estuvo abajo de la temperatura mínima por un periodo.

hasta ALARMAS DE BAJA TEMP

➜

hasta SALIR DEL MENÚ

➜

para activar o desactivar

hasta SALIR

➜

DESCALCIFICAR activa o desactiva el recordatorio de descalcicar.

hasta DESCALCIFICAR

➜

hasta SALIR DEL MENÚ

➜

para activar o desactivar

hasta SALIR

➜

UNIDADES DE TEMPERATURA permite elegir entre grados Fahrenheit o Celsius.

➜

hasta UNID. TEMPERATURA

➜

hasta SALIR DEL MENÚ

➜ ➜

➜

para elegir Fahrenheit o Celsius

hasta SALIR

➜

ALERTA DE AGREGAR QUÍMICOS activa o desactiva la alerta sonora de químicos faltantes.

hasta ALERTA SONORA DE

➜

AGREGAR QUÍMICOS

➜

hasta SALIR DEL MENÚ

➜ ➜

➜

para activar o desactivar

hasta SALIR

➜

ALERTA SONORA DE CICLO FINAL activa o desactiva la unidad que crea una alerta

sonora al nal de cada ciclo de lavado.

hasta ALERTA SONORA DE

➜

CICLO FINAL

➜

hasta SALIR DEL MENÚ

➜

para activar o desactivar

hasta SALIR

➜

– 75 –

IDIOMA permite elegir el idioma inglés o francés.

hasta IDIOMA

➜

hasta SALIR DEL MENÚ

➜

➜ ➜

SALIR DEL MENÚ AL MENÚ DEL ADMINISTRADOR PRINCIPAL

➜

hasta SALIR DEL MENÚ

➜

a inglés o francés

hasta SALIR

➜

DESCALCIFICAR YA permite ejecutar un ciclo para descalcicar del menú en cualquier

momento. Nota: esta operación puede tomar de 20 a 45 minutos según las condiciones.

hasta DESCALCIFICAR YA

➜

➜ ➜

a SÍ o NO

➜

(saldrá del menú)

– 76 –

EMPOTRADO

Tarjeta de programación, modo de Administrador

CÓMO CAMBIAR PARÁMETROS

MENÚ DEL

➜ ➜ ➜ ➜

ADMINISTRADOR

➜ ➜

INGRESE CÓD. SEGURIDAD DEL ADMINISTRADOR: 1001

INGRESE CÓDIGO DE SEGURIDAD

(para 1)

(para 1)(para 0) (para 0) Editar parámetros

➜

SE REQUIERE CAMBIAR LOS PARÁMETROS PARA CAMBIAR TODOS LOS CÓDIGOS ABAJO

BOMBA QUÍMICA

hasta BOMBA DE DETERGENTE o ENJUAGUE

➜

CICLO DE LAVADO

hasta TIEMPO DEL CICLO

➜

activa o desactiva la bomba de detergente o la bomba de enjuague.

para activar o desactivar

hasta SALIR

hasta SALIR DEL MENÚ

➜ ➜

➜

permite la personalización del tiempo de ejecución total.

➜

hasta SALIR DEL MENÚ

➜

para elegir ciclo Suave, ciclo Normal, ciclo Fuerte

➜

hasta SALIR

➜

ALARMAS DE TEMPERATURA BAJA solo para máquinas en caliente: (parámetros) activa o desactiva

una alerta que indica que la temperatura nal de enjuague estuvo abajo de la temperatura mínima por un periodo.

hasta ALARMAS DE BAJA TEMP.

➜

hasta SALIR DEL MENÚ

➜

para activar o desactivar

hasta SALIR

➜

ALARMA DE BRAZO DE LAVADO activa o desactiva una alarma que alerta al operador de

que los brazos de lavado pueden estar obstruidos o bloqueados.

hasta ALARMA DE BRAZO DE LAVADO

➜

hasta SALIR DEL MENÚ

➜

a desactivar Visual o Audio y Visual

hasta SALIR

➜

DESCALCIFICAR activa o desactiva el recordatorio de descalcicar.

➜

hasta DESCALCIFICAR

➜

hasta SALIR DEL MENÚ

➜

para activar o desactivar

hasta SALIR

➜

UNIDADES DE TEMPERATURA permite elegir entre grados Fahrenheit o Celsius.

hasta UNID. TEMPERATURA

➜

O hasta SALIR DEL MENÚ

➜

➜ ➜

➜

para elegir Fahrenheit o Celsius

hasta SALIR

➜

ENJUAGAR POTABLE solo para máquinas en frío, activa/desactiva la opción de enjuague con agua potable.

➜

hasta ENJUAGAR POTABLE

➜

hasta SALIR DEL MENÚ

➜

para activar o desactivar

hasta SALIR

➜

– 77 –

INDICADOR DE AGUA SUCIA desactiva o da una opción de cuántos ciclos hará la máquina

entre los ciclos de alerta de sucia alerta y refrescar.

➜

o 60 ciclos

hasta INDICADOR DE AGUA SUCIA

➜

hasta SALIR DEL MENÚ

➜

a Desactivar, 20 ciclos, 40 ciclos

➜

hasta SALIR

➜

MODO DE AHORRO DE ENERGÍA desactiva o da la opción de cuántas horas quedará

encendida la unidad antes de entrar al modo de ahorro de energía.

o 3 horas

hasta MODO DE AHORRO DE ENERGÍA

➜

hasta SALIR DEL MENÚ

➜

a Desactivado, 1 hora, 2 horas

hasta SALIR

➜

ALERTA DE AGREGAR QUÍMICOS activa o desactiva la alerta sonora de químicos faltantes.

hasta ALERTA SONORA DE

➜

AGREGAR QUÍMICOS

➜

hasta SALIR DEL MENÚ

➜ ➜

➜

para activar o desactivar

hasta SALIR

➜

ALERTA SONORA DE CICLO FINAL activa o desactiva la unidad que crea una alerta

sonora al nal de cada ciclo de lavado.

hasta ALERTA SONORA DE

➜

CICLO FINAL

➜

hasta SALIR DEL MENÚ

➜

para activar o desactivar

hasta SALIR

➜

IDIOMA permite elegir el idioma inglés o francés.

hasta IDIOMA

➜

a inglés o francés

➜

hasta SALIR DEL MENÚ

➜

➜ ➜

hasta SALIR

➜

BOTÓN permite la personalización del botón a usarse para diversas

de opciones.

hasta BOTÓN

➜

➜ ➜

Un lavado normal, Un lavado fuerte, Ciclo para descalcicar o Ahorro de energía

➜

hasta SALIR DEL MENÚ

➜

SALIR DEL MENÚ AL MENÚ DEL ADMINISTRADOR PRINCIPAL

➜

hasta SALIR DEL MENÚ

➜

a: Limpiar depósito, Un lavado suave,

hasta SALIR

➜

DESCALCIFICAR YA permite ejecutar un ciclo para descalcicar del menú en cualquier

momento. Nota: esta operación puede tomar de 20 a 45 minutos según las condiciones.

hasta DESCALCIFICAR YA

➜

➜ ➜

a SÍ o NO

➜

(saldrá del menú)

– 78 –

TABLA DEL MENÚ DE PARÁMETROS

Nombre del

parámetro

Bomba del detergente

Bomba de

enjuague

Ciclo de lavado

Alarmas

de baja

temperatura

Alerta del brazo de lavado

Descalcicar

Unidades de temperatura

Enjuague

potable

Modelos

base

(LXeC,

LXeH)

✓ ✓

Solo LXeH

✓ ✓

Modelos

Advansys

(LXePR,

LXeR)

✓

Solo LXeR

✓

Solo LXePR

Descripción

Activa o desactiva la bomba del detergente.

Activa o desactiva la bomba de

enjuague.

Fija la duración del ciclo.

Activa o desactiva una alerta visual en la pantalla que indica que la

temperatura del enjuague nal está por debajo del mínimo exigido de

180 °F (82 °C). Cuando está activada,

se mostrará un mensaje que notica

al usuario de esta condición después de tres ciclos consecutivos cuando

no se alcance la temperatura nal de enjuague requerida. Sin embargo,

el funcionamiento de la máquina no

cambiará y el lavavajillas seguirá lavando como se espera. Después de

que la temperatura aumente y pase

a la mínima, se detendrá el mensaje.

Si está desactivado, no habrá un

mensaje adicional que indique una baja temperatura; sin embargo, la

visualización de la temperatura todavía mostrará la temperatura del agua de

enjuague actual y nal.

Activa la alerta visual, sonora y visual, o desactiva la alerta que se muestra cuando la máquina detecta un brazo de lavado que está atascado o bloqueado

donde el lavavajillas podría resultar

afectado. Activa o desactiva la alerta de la opción

de descalcicar.

Establece las unidades de la pantalla en grados Fahrenheit o Celsius.

En las máquinas LXePR, este parámetro activa o desactiva la opción PuriRinse que rocía agua nueva tras el ciclo de desinfección para eliminar el

desinfectante del lavavajillas.

Valores

posibles

Desactivado o

Activado

Desactivado o

Activado

Suave, Normal o Fuerte

Desactivado o

Activado

Desactivado

Visual o Audio y Visual

Desactivado o

Activado Fahrenheit o

Celsius

Desactivado o

Activado

Valor

predetermi-

nado

Activado

Normal

Desactivado

Audio y Visual

Activado

Fahrenheit

Activado

– 79 –

Nombre del

parámetro

Indicador de agua sucia

Modo de ahorro de energía

Alerta de agregar químicos

Alerta sonora de

nal del ciclo

Idioma

Botón Advansys

Salir del menú

Modelos

base

(LXeC,

LXeH)

✓ ✓

Modelos

Advansys

(LXePR,

LXeR)

✓

Descripción

En las máquinas de Advansys, esta opción permite un recordatorio para que el operador sepa que han pasado 20, 40 o 60 ciclos y se recomienda un ciclo de refresco de agua especial. Este ciclo drenará una parte del agua de lavado y la refrescará con agua nueva caliente.

En las máquinas Advansys, esta

conguración controlará cuándo

apagará la máquina los calentadores a

n de ahorrar energía cuando no esté

en uso.

Activa o desactiva una alarma audible si no se detecta una sustancia química.

Activa o desactiva una alarma sonora al

nal de un ciclo.

Establece el idioma de la pantalla en inglés o francés.

Seleccione la función para el botón Advansys.

Pulse ENT (INTRO) para salir del menú de Parámetros y volver al menú del

Administrador. Todos los ajustes que se

han cambiado se guardan.

Valores

posibles

Desactivado,

20, 40 o 60 ciclos

Desactivado, 1,

2 o 3 horas

Desactivado

Visual o Audio y Visual

Desactivado o

Activado

Inglés (EE.UU.) o francés (Canadá)

1. No programado

2. Limpiar el fregadero

3. Una lavada suave

4. Una lavada normal

5. Una lavada fuerte

6. Ejecutar ciclo para

descalcicar

7. Ahorro de energía

Valor

predetermi-

nado

40 ciclos

2 horas

Audio y Visual

Desactivado

Inglés (EE.UU.)

No programado de la fábrica

– 80 –

OPERACIÓN

AVISO

lavavajillas con desinfección química no deben usarse para lavar estos materiales.

Si el lavavajillas es un modelo de desinfección química, revise con frecuencia el frasco de desinfectante para asegurar que hay suciente suministro de químico.

ANTES DEL PRIMER USO

Esta máquina debe limpiarse después de la instalación y antes de entrar en funcionamiento. (Consulte Limpieza).

CONTROLES

El hipoclorito de sodio (cloro) atacará materiales tales como peltre, aluminio y plata. Por lo tanto, los

LXeC y LXeH

Fig. 5

LXePR y LXeR

Fig. 6

– 81 –

OPERACIÓN DEL LAVAVAJILLAS LXe

HAGA ESTO LA PANTALLA MUESTRA COMENTARIOS

Presione ENCENDER. Número de modelo. El lavavajillas realiza una

autorevisión. Esto toma 5 segundos.

LLENAR y el icono de llenar iluminados; la temperatura del depósito se muestra cuando la máquina se está llenando.

El lavavajillas se llena de agua.

Cuando está llena, la bomba se encenderá por 10 segundos.

CALENTAMIENTO y el icono de calentamiento se mostrará cuando el reforzante se esté precalentando en los modelos LXeH y LXeR. Este precalentamiento puede durar hasta 15 minutos.

Durante el llenado, se muestra la

temperatura del depósito.

Abra la puerta; deslice los rieles de

platos en el lavavajillas. Cierre la

puerta.

Pulse LAVAR. LAVAR y el icono de lavar

LISTO se encenderá y se mostrará la temperatura del depósito.

encendidos; la temperatura del depósito se muestra en el ciclo de lavado.

ENJUAGAR y el icono de enjuagar

encendidos; la temperatura del depósito se muestra en el ciclo de lavado.

Si la puerta se abre durante el ciclo de llenado, el llenado se detendrá.

Después de cerrar la puerta, el

proceso continúa donde se detuvo.

Cuando está llena, la máquina se mantendrá en estado de inactividad. El calor se mantiene tanto en el depósito como en el reforzante.

El detergente se agregará automáticamente durante el ciclo de lavado.

El agente de Enjuague y el Desinfectante se agregarán

automáticamente durante el

ciclo de enjuague. (NOTA: el

desinfectante solo se usa en los modelos LXeC y LXePR).

La máquina inicia un ciclo de

lavado y enjuague.

Si se abre la puerta durante el ciclo

de lavado, enjuague o drenaje, el

ciclo continuará donde se haya abierto la puerta hasta cerrar la puerta.

Cuando haya terminado el ciclo, recargue la máquina para el ciclo

de lavado/enjuague siguiente; o,

si no se usa, la máquina entrará al modo de inactividad.

Al nal del día, presione ENCENDER.

LISTO se encenderá y se mostrará la temperatura del depósito.

Se mostrarán DRENAJE y APAGADO EN MARCHA; luego la

pantalla se apagará.

– 82 –

Si ENCENDER se pulsa durante

el ciclo, la máquina se drenará y apagará.

La máquina se drenará y apagará si se llegó al tiempo de apagado por inactividad de cuatro horas.

Si se pulsa la tecla ENCENDER, la

máquina se drenará y apagará.

MENSAJES DE ERROR/DIAGNÓSTICO

Error Pantalla Descripción

Puerta abierta Puerta abierta

ALERTA DEL BRAZO DE

Brazo de lavado

atascado/

bloqueado

Temperatura de

enjuague baja

LAVADO

- Retirar y limpiar brazo

- Revisar boquillas

- Cambiar brazo

- Cerrar puerta

TEMP. DE ENJUAGUE BAJA

Se muestra cuando la puerta de la máquina está abierta.

Se muestra si el brazo de lavado está atascado o bloqueado, lo que podría causar un lavado pobre. Siga las instrucciones en pantalla.

Después de dos temperaturas bajas

consecutivas, si el problema se produce en el tercer ciclo, se mostrará un error. La máquina

continuará ejecutando ciclos.

Temperatura de

enjuague baja

(10

Sucesivamente)

Error de

Termistor

en lavado

Error de

Termistor

en reforzante

Error de

Termistor en

enjuague nal

Poca agua en

el reforzante

(Interrupción en

cualquier ciclo)

Error de drenaje

TEMP. DE ENJUAGUE BAJA

Revisar entrada de agua

SENSOR DE TEMPERATURA DE LAVADO

Servicio requerido (Número de teléfono de servicio) ABIERTO o CORTO

SENSOR DE TEMPERATURA DEL REFORZANTE

Servicio requerido (Número de teléfono de servicio) ABIERTO o CORTO

SENSOR DE TEMPERATURA DE ENJUAGUE

Servicio requerido (Número de teléfono de servicio) ABIERTO o CORTO

ERROR DE LLENADO

Servicio requerido (Número de teléfono de servicio)

ERROR DE DRENAJE

Servicio requerido (Número de teléfono de servicio)

Si se produce el error de Baja temperatura de enjuague en 10 ciclos consecutivos, el error cambiará. La máquina continuará ejecutando

ciclos.

Aparece un error si la sonda de temperatura de lavado está fuera de rango. La máquina

continuará ejecutando ciclos.

Aparece un error si la sonda de temperatura del reforzante está fuera de rango. La

máquina continuará ejecutando ciclos. (solo

los modelos LXeH y LXeR).

Aparece un error si la sonda de temperatura

de enjuague nal está fuera de rango. La máquina continuará ejecutando ciclos.

Aparecerá un error si la unidad se interrumpe antes de que esté completamente llena. La máquina no funcionará y solo permitirá el apagado.

Error que aparece cuando el nivel de agua en la unidad no sube. La máquina no funcionará y solo permitirá el apagado.

Error en nivel del

depósito

Error en nivel del

reforzante

SENSOR DEL NIVEL DEL DEPÓSITO

Servicio requerido (Número de teléfono de servicio) ABIERTO o CORTO

SENSOR DEL NIVEL DEL REFORZANTE

Servicio requerido (Número de teléfono de servicio) ABIERTO o CORTO

Aparece un error si el interruptor de presión del depósito está fuera de rango. La máquina no funcionará y solo permitirá el apagado.

Aparece un error si el interruptor de presión del reforzante está fuera de rango. La máquina no funcionará y solo permitirá el apagado.

– 83 –

TIEMPOS DEL CICLO DE LAVADO/ENJUAGUE

COLADOR GRUESO

COLADOR FINO

(LXeC)

TIEMPOS DEL CICLO DE LAVADO/ENJUAGUE (LXeH)

Lavado 85 segundos Lavado 85 segundos*

Drenaje 18 segundos máx. Drenaje 18 segundos máx.

Enjuague 10 segundos Enjuague 10 segundos

Permanencia 5 segundos

* La absorción máxima puede variar, según el voltaje de operación y la temperatura de entrada de agua para

una subida de 70 °F en las máquinas LXeH.

TIEMPOS DEL CICLO DE LAVADO/ENJUAGUE (LXePR)

TIEMPOS DEL CICLO DE LAVADO/ENJUAGUE (LXeR)

Lavado 85 segundos* Lavado 85 segundos *, **

Drenaje 18 segundos máx. Drenaje 18 segundos máx.

Enjuague 8 segundos Enjuague 8 segundos

Permanencia 10 segundos Permanencia 5 segundos

Puririnse 7 segundos Condensar 105 segundos máx.

* La absorción máxima puede variar, según el voltaje de operación y la temperatura de entrada de agua para

un aumento de 70 °F en las máquinas LXeR.

** El tiempo del ciclo de lavado se puede ajustar a un ciclo de 56, 85 o 215 segundos.

PREPARACIÓN

Asegúrese de que los coladores gruesos (Fig. 7) y nos (Fig. 8) estén en su lugar y sin residuos. Asegúrese de que el colador grueso esté instalado con el mango hacia el frente de la máquina. Compruebe ambos brazos de lavado y enjuague para asegurarse de que giren libremente y no estén obstruidos.

Fig. 7 Fig. 8

– 84 –

Los platos deben fregarse y/o enjuagarse para eliminar las partículas de alimentos y otros residuos. Nunca use un estropajo de acero en platos que se carguen en el lavavajillas. Coloque los platos en un estante. No apile platos uno encima de otro ya que el agua debe tener acceso libre a todos los lados de cada plato. Pare los platos de costado en un estante tipo clavija (Fig. 9). Las tazas, vasos y tazones deben colocarse al revés en un estante abierto o tipo compartimiento (Fig. 9). Los cubiertos y otras piezas pequeñas deben descansar libremente en el fondo de un estante con fondo plano. No permita que objetos extraños entren a la unidad, especialmente contaminantes metálicos, tales como grapas y clips de papel.

Compruebe si algún detergente, enjuague o sustancia química desinfectante tiene que rellenarse.

Fig. 9

QUÉ HACER Y QUÉ NO HACER CON SU NUEVO LAVAVAJILLAS HOBART

SÍ: Garantice la dureza del agua adecuada.

SÍ: Friegue de antemano los platos completamente.

SÍ: Utilice solo detergentes recomendados por el profesional químico.

SÍ: Al nal del día, limpie a fondo la máquina y luego enjuáguela y séquela. (Deje la puerta abierta).

SÍ: Utilice solo los productos formulados para ser seguros en acero inoxidable.

NO: Use detergentes formulados para lavavajillas residenciales.

NO: Permita que se acumulen restos de comida en el fondo del depósito.

NO: Supere las concentraciones químicas recomendadas por el fabricante del detergente, desinfectante, enjuague

o extractor de cal.

NO: Utilice un estropajo de acero para limpiar la supercie del lavavajillas.

NO: Permita que objetos extraños entren a la unidad, especialmente contaminantes metálicos.

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LIMPIEZA

Esta máquina se debe limpiar al menos una vez por día de trabajo. Utilice solo los productos formulados para ser seguros en acero inoxidable.

1. Presione ENCENDER. La máquina se drenará. Cuando la pantalla ya no esté iluminada, abra la puerta y retire cualquier residuo del fondo del depósito. No permita que se acumulen restos de comida en el fondo del depósito.

2. En los modelos LXeC y LXeH, retire el brazo de enjuague inferior al destornillar la tuerca de mariposa (Fig. 10). En los modelos LXePR y LXeR, retire el brazo de enjuague inferior al pulsar los botones ubicados a los lados del concentrador central y despréndalo (Fig. 11). Retire el brazo de lavado inferior al desprender el brazo del eje. Retire los brazos de lavado y enjuague superiores de la misma manera. Retire los coladores de gruesos y nos (consulte las Figs. 7 y 8). Limpie a fondo estos artículos en un fregadero. Retire los residuos de las boquillas de los brazos de lavado y enjuague.

BOTONES DEL

CENTRO DEL

BRAZO DE

TUERCA MARIPOSA

(LXeC y LXeH)

ENJUAGUE

(LXePR y LXeR)

Fig. 10 Fig. 11

3. Con un trapo húmedo, limpie el interior de la máquina. NO use estropajo de acero. Limpie el exterior de la máquina. Retire cualquier residuo restante con un limpiador suave formulado para acero inoxidable y un trapo suave o cepillo.

4. Sustituya los coladores de nos y gruesos. Reinstale el brazo de lavado inferior al presionarlo hacia abajo en el eje. En los modelos LXeC y LXeH, coloque el brazo de enjuague inferior y apriete rmemente la tuerca de mariposa. En los modelos LXePR y LXeR, presione los botones ubicados a los lados del concentrador central, coloque el brazo de enjuague en el eje y libérelo. Gire los brazos para cerciorarse que giran libremente. Repita este procedimiento con los brazos de lavado y enjuagues superiores.

5. Use un trapo suave y húmedo, o una esponja y un limpiador suave para limpiar el teclado de control y la pantalla. NO use limpiadores abrasivos o fuertes o estropajos.

6. Deje la puerta entreabierta durante la noche para permitir que el interior reciba aire y se seque. El diseño de la puerta permitirá que la puerta quede entreabierta y pueda usarse para ventilar la máquina el nal del día.

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MANTENIMIENTO

El mantenimiento y el cuidado regulares son importantes para obtener resultados óptimos con el lavavajillas Hobart.

DESCALCIFICACIÓN

ADVERTENCIA

no deben entrar en contacto con cloro o una solución de enjuague que contenga cloro utilizado en máquinas con sustancias químicas y de desinfección. La mezcla puede causar la formación de gases peligrosos. Todo este procedimiento debe seguirse paso por paso para obtener resultados seguros y satisfactorios.

La solución de descalcicación, los agentes de enjuague o cualquier clase de ácido

AVISO

por el fabricante del agente de descalcicación.

DESCALCIFIQUE EL LAVAVAJILLAS CON REGULARIDAD SEGÚN SEA NECESARIO. La regularidad dependerá del contenido de minerales del agua de suministro. La descalcicación debe hacerse cuando pueda ver señales

claras de depósitos de cal (una sustancia blanca y caliza) en el interior de las paredes y en los brazos de lavado.

Todos los modelos LXe están equipados con un recordatorio del ciclo para descalcicar automático. Se recomienda que la descalcicación se haga cuando se ilumine DESCALCIFICACIÓN RECOMENDADA. Los modelos LXePR y LXeR están provistos de una bomba de descalcicación interna que bombeará automáticamente la cantidad requerida de agente de descalcicación en la unidad.

Si la descalcicación es necesaria, debe usarse un agente de descalcicación (tal como Lime-A-Way® o LSR®) para obtener mejores resultados.

Después de haber expirado la cantidad de ciclos preprogramados, el control indicará la solicitud de descalcicación al mostrar DESCALCIFICACIÓN RECOMENDADA y mostrará “¿Desea descalcicar ya?”. Debe ingresar “Sí” o “No” para proceder con un ciclo de descalcicación o para continuar con el funcionamiento normal de la máquina. Si se selecciona “No”, la máquina continuará noticándole al operador en cada inicio y apagado hasta que se haya completado el ciclo para descalcicar. Para descalcicar la unidad:

1. Pulse la tecla ABAJO/MENÚ hasta que se muestre el símbolo “>” a la izquierda de “Sí” y pulse la tecla ENT (INTRO).

2. Retire el estante de platos de la máquina.

3. Retire los coladores de la máquina y límpielos. Sustituya los coladores y cierre la puerta.

4. En los modelos LXePR y LXeR, asegúrese de que el recipiente con la sustancia química descalcicante no

5. Pulse la tecla ENT (INTRO) para entrar al modo de descalcicación. La máquina se drenará y llenará de

6. En los modelos LXeC y LXeH, la pantalla mostrará “AGREGAR AGENTE DE DESCALCIFICACIÓN” una

7. En los modelos LXeC y LXeH, después de haber agregado el agente de descalcicación, cierre la puerta.

8. Después de haberse completado el proceso de descalcicación, se apagará el control.

9. Inspeccione el interior de la máquina por si hay depósitos de cal. Si es necesario, podrá iniciarse otro ciclo

No permita que el agente de descalcicación permanezca en la máquina más tiempo del recomendado

esté vacío. Asegúrese de empujar el tubo vertical de suministro por completo en la parte inferior de cada

recipiente. Asegúrese de que no haya obstrucciones ni estrangulamientos en el tubo de suministro.

agua nueva.

vez que se haya completado el ciclo de llenado. Abra la puerta y agregue el agente de descalcicación. (Siga detenidamente las instrucciones del proveedor). El depósito tiene una capacidad de aproximadamente

3 galones de agua. En los modelos LXePR y LXeR, la unidad bombeará automáticamente la cantidad

requerida de agente de descalcicación durante el ciclo de llenado.

Presione la tecla INT para seguir el ciclo. La máquina entrará al modo de lavado por 10 minutos, luego

comenzará las dos operaciones de enjuague y drenaje. En los modelos LXeR y LXePR, la unidad entrará automáticamente al modo de lavado durante 10 minutos, luego comenzará las dos operaciones de enjuague y drenaje después de terminar el ciclo de relleno.

para descalcicar al entrar al Modo de Programación del Administrador.

LUBRICACIÓN

El motor de la bomba tiene rodamientos sellados permanentemente y no requiere de lubricación.

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RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Esta sección detalla varios síntomas y causas posibles que pueden encontrarse en el caso de un funcionamiento anormal de la máquina. Si los síntomas persisten después de haber revisado las causas posibles, será necesario un mantenimiento.

Síntoma Causas posibles

La máquina no funciona (pantalla apagada).

La máquina no funciona (pantalla encendida).

Los platos no se limpian. 1. Los coladores están tapados lo que causa un suministro de agua

1. Máquina apagada - encienda la máquina.

2. Fusible quemado o disyuntor apagado en la fuente de alimentación.

3. Cable no enchufado (solo modelos con cable).

1. Pantalla: “PUERTA ABIERTA” - abra y cierre la puerta. Si el problema persiste, comuníquese con la Ocina de Servicios local de Hobart.

2. Consulte “Máquina no llena o no llena lo suciente”.

inadecuado a la bomba - limpie de acuerdo a las instrucciones. (Consulte LIMPIEZA).

2. La obstrucción en el/los brazo(s) de lavado no permitirán que giren

- limpie de acuerdo a las instrucciones. (Consulte LIMPIEZA).

3. Los brazos de lavado y/o limpieza no giran - compruebe de que giran libremente.

4. El dispensador de detergente puede estar tapado.

5. Cantidad de restos - friegue los platos antes del ciclo.

6. Carga inapropiada de los estantes. (Consulte PREPARACIÓN).

7. Poca agua - compruebe el suministro de agua.

8. La temperatura del agua está muy baja - observe la temperatura de lavado en pantalla durante el LAVADO; debe estar sobre los 120 °F para las máquinas de desinfección con sustancias químicas y sobre los 150 °F para las máquinas de alta temperatura.

9. Suministro de agua entrante apagado.

Manchas en los cubiertos, vasos o platos.

Las sustancias químicas no se están suministrando.

Restos de comida permanecen en el lavavajillas.

Apariencia de óxido en la máquina. 1. Asegure de no usar un estropajo de acero para limpiar la máquina.

1. Estantes cargados inapropiadamente

2. Temperatura de agua muy baja.

3. Tipo o concentración inapropiados de detergente - comuníquese con el representante de productos químicos.

4. Agua dura - instale un suavizador de agua; use un agente de enjuague.

5. Llenado insuciente - compruebe el suministro de agua.

1. Poca cantidad de sustancias químicas - compruebe los niveles.

2. Fuga de aire en las conexiones de la manguera de suministro compruebe la inserción de los acoples de conexión rápida y los amarres de cables en el tubo a las conexiones de los tubos.

3. Tubos estrangulados - compruebe que los dobleces sean uniformes.

Siga las instrucciones de limpieza diariamente. (Consulte LIMPIEZA).

2. Puede deberse al alto contenido de hierro en el agua.

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Síntoma Causas posibles

Resultados inesperados en los platos.

Lecturas de temperatura baja. 1. Temperatura de suministro de agua baja - asegúrese de que

1. Marcas - usualmente causado por cualquier combinación de

altas temperaturas, agua suave, vidrio suave o soluciones de lavado altamente alcalinas.

2. Manchado - evite lavar plata, chapa de plata, y estaño en

máquinas de desinfección con sustancias químicas.

3. Picadura - el acero inoxidable puede picarse con el contacto

prolongado de alimentos que contienen sal, jugos de frutas, vinagre, etc. Lavar inmediatamente.

4. Marcas negras o grises - puede haberse frotado con aluminio.

5. Manchas pardas - puede deberse al alto contenido de hierro en el

agua.

6. Astillado - la carga inapropiada en el lavaplatos es delicada.

7. Desvanecimiento de los patrones de porcelana - usualmente

debido a alta temperatura del agua y un detergente fuerte. Compruebe que la porcelana sea compatible con el lavavajillas.

8. Pieza de madera dañada - evite lavarlo en el lavavajillas.

9. Óxido en hierro fundido - se perdió el templado con el lavavajillas.

Evite lavarlo en el lavavajillas.

10. Distorsión de la pieza de plástico - altas temperaturas.

Compruebe las instrucciones de la pieza de plástico.

cumpla con la temperatura mínima recomendada.

2. Uso del ciclo rápido - si la temperatura del agua entrante es baja

y la frecuencia de uso del ciclo es alta, el suministro de agua caliente podría ser insuciente para cumplir con la demanda.

3. La carga de piezas pesadas enfrían el agua de lavado - no

sobrecargue los estantes.

4. El calentador del reforzante o el calentador del depósito se

ajustaron a bajo - contacte a la Ocina de Servicio local de Hobart.

La máquina no llena o no llena lo suciente.

La máquina se llena mucho o tiene fugas de la puerta.

La máquina no drena. 1. El drenaje de los tubos está restringido - compruebe si la línea

Ocasionalmente gotea algo de agua desde los brazos de enjuague (solo en lavavajillas de alta temperatura).

1. Baja presión de agua - compruebe si el colador de la manguera

está tapado; asegúrese de que la presión del agua del sitio cumpla con las presiones de ujo mínimas.

2. Sin ujo de agua - las válvulas de suministro de agua principales

quizás no estén trabajando.

1. Máquina no nivelada. (Consulte NIVELACIÓN).

2. La válvula solenoide de llenado tiene fuga - apague el lavavajillas; si el agua sigue uyendo en la máquina, contacte a la Ocina de Servicio local de Hobart.

de drenaje del lavavajillas está estrangulada; asegúrese que la velocidad de drenaje apropiada sea permitida de la plomería.

2. Apague la máquina. Espere varios segundos y luego encienda la máquina. Repita este procedimiento si es necesario. Si el problema persiste, comuníquese con la Ocina de Servicio local de Hobart.

Esto es normal debido a la expansión del agua calentada en el depósito del reforzante.

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NOTES NOTES NOTAS

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NOTES NOTES NOTAS

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NOTES NOTES NOTAS

FORM 38435 (March 2014) PRINTED in U.S.A. Imprimé aux É.-U. IMPRESO en EE.UU.

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Hobart ML-130194 User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

TABLE OF CONTENTS

TABLE DES MATIÈRES

ÍNDICE

GENERAL

INSTALLATION

PROGRAMMING

PARAMETERS MENU TABLE

OPERATION

CLEANING

MAINTENANCE

TROUBLESHOOTING

DESCRIPTION GÉNÉRALE

INSTALLATION

PROGRAMMATION

GRILLE DU MENU DES PARAMÈTRES

UTILISATION

NETTOYAGE

ENTRETIEN

DÉPANNAGE

GENERAL

INSTALACIÓN

PROGRAMACIÓN

TABLA DEL MENÚ DE PARÁMETROS

OPERACIÓN

LIMPIEZA

MANTENIMIENTO

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS