Hatco HRDW-2 Installation Manual

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hatcocorp.com

WARNING

ADVERTENCIA

AVERTISSEMENT

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(voir page 11)

Installation and Operating Manual

Rice Drawer Warmers

Tiroirs chauffants pour riz

HRDW Series/Série

Manuel d'installation et d'utilisation

P/N 07.04.722.00

Do not operate this equipment unless you have read and understood the contents of this manual! Failure to follow the instructions contained in this manual may result in serious injury or death. This manual contains important safety information concerning the maintenance, use, and operation of this product. If you’re unable to understand the contents of this manual, please bring it to the attention of your supervisor. Keep this manual in a safe location for future reference.

English = p 2

No opere este equipo al menos que haya leído y comprendido el contenido de este manual! Cualquier falla en el seguimiento de las instrucciones contenidas en este manual puede resultar en un serio lesión o muerte. Este manual contiene importante información sobre seguridad concerniente al mantenimiento, uso y operación de este producto. Si usted no puede entender el contenido de este manual por favor pregunte a su supervisor. Almacenar este manual en una localización segura para la referencia futura.

Ne pas utiliser cet équipement sans avoir lu et compris le contenu de ce manuel ! Le non-respect des instructions contenues dans ce manuel peut entraîner de graves blessures ou la mort. Ce manuel contient des informations importantes concernant l'entretien, l'utilisation et le fonctionnement de ce produit. Si vous ne comprenez pas le contenu de ce manuel, veuillez le signaler à votre supérieur. Conservez ce manuel dans un endroit sûr pour pouvoir vous y référer plus tard.

Français = p 11

Page 2

CAUTION

NOTICE

WARNING

24 Hour 7 Day Parts and Service Assistance available in the United States and Canada by calling 800-558-0607.

CONTENTS

English

Important Owner Information ..............................................2

Introduction...........................................................................2

Important Safety Information...............................................3

Model Description.................................................................4

Model Designation................................................................4

Specifications........................................................................5

Plug Configurations.............................................................5

Electrical Rating Chart ........................................................5

Dimensions .........................................................................5

Installation.............................................................................6

General ...............................................................................6

IMPORTANT OWNER INFORMATION

Record the model number, serial number, voltage, and purchase date of the unit in the spaces below (specification label located on the back of unit). Please have this information available when calling Hatco for service assistance.

Model No. ________________________________________

Serial No. ________________________________________

Voltage __________________________________________

Date of Purchase __________________________________

Operation...............................................................................7

General ...............................................................................7

Changing the Setpoint Temperature ...................................7

Locking/Unlocking the Digital Temperature Controller........7

Maintenance ..........................................................................8

General ...............................................................................8

Daily Cleaning .....................................................................8

Troubleshooting Guide ........................................................9

Options and Accessories...................................................10

Limited Warranty.................................................................10

Authorized Parts Distributors .............................Back Page

Business Hours: 7:00

Telephone: 800-558-0607; 414-671-6350

E-mail: partsandservice@hatcocorp.com

Fax: 800-690-2966 (Parts and Service)

AM to 5:00 PM Central Standard Time (CST)

(Summer Hours: June to September— 7:00

AM to 5:00 PM CST Monday–Thursday AM to 4:00 PM CST Friday)

7:00

414-671-3976 (International)

Completing online warranty registration will prevent delay in obtaining warranty coverage. Access the Hatco website at www.hatcocorp.com, select the Parts & Service pull-down menu, and click on “Warranty Registration”.

INTRODUCTION

Hatco Rice Drawer Warmers are designed to keep rice at optimum serving temperatures without affecting quality. They are built for tough kitchen duty with rugged stainless steel construction, heavy-duty hardware, stainless steel slides, and positive-closing drawers. Rice Drawer Warmers keep rice hot and flavor-fresh until served.

Hatco Rice Drawer Warmers are products of extensive research and field testing. The materials used were selected for maximum durability, attractive appearance, and optimum performance. Every unit is inspected and tested thoroughly prior to shipment.

This manual provides the installation, safety, and operating instructions for Rice Drawer Warmers. Hatco recommends all installation, operating, and safety instructions appearing in this manual be read prior to installation or operation of the unit.

Additional information can be found by visiting our web site at www.hatcocorp.com.

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WA avoided, could result in death or serious injury.

CAUTION indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in minor or moderate injury.

NOTICE is used to address practices not related to personal injury.

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Form No. HRDWM-0515

Page 3

English

WARNING

CAUTION

NOTICE

WARNING

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

Read the following important safety information before using this equipment to avoid serious injury or death and to avoid damage to equipment or property.

ELECTRIC SHOCK HAZARD:

• Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage, size, and plug configuration. If plug and receptacle do not match, contact a qualified electrician to determine and install proper voltage and size electrical receptacle.

• Turn OFF power switch, unplug power cord, and allow unit to cool before performing any cleaning, adjustments, or maintenance.

• DO NOT submerge or saturate with water. Unit is not waterproof. Do not operate if unit has been submerged or saturated with water.

• Unit is not weatherproof. Locate unit indoors where ambient air temperature is a minimum of 70°F (21°C).

• Do not steam clean or use excessive water on unit.

• This unit is not “jet-proof” construction. Do not use jetclean spray to clean this unit.

• Do not pull unit by power cord.

• Discontinue use if power cord is frayed or worn.

• Do not attempt to repair or replace a damaged power cord. Cord must be replaced by Hatco, an Authorized Hatco Service Agent, or a person with similar qualifications.

• Do not clean unit when it is energized or hot.

• Do not allow liquids to spill into unit.

• Use only Genuine Hatco Replacement Parts when service is required. Failure to use Genuine Hatco Replacement Parts will void all warranties and may subject operators of the equipment to hazardous electrical voltage, resulting in electrical shock or burn. Genuine Hatco Replacement Parts are specified to operate safely in the environments in which they are used. Some aftermarket or generic replacement parts do not have the characteristics that will allow them to operate safely in Hatco equipment.

FIRE HAZARD:

• Locate unit a minimum of 1″ (25 mm) from combustible walls and materials. If safe distances are not maintained, discoloration or combustion could occur.

• Do not use harsh chemicals such as bleach (or cleaners containing bleach), oven cleaners, or flammable cleaning solutions to clean this unit.

Make sure food product has been heated to the proper food-safe temperature before placing in unit. Failure to heat food product properly may result in serious health risks. This unit is for holding pre-heated food product only.

This unit is not intended for use by children or persons with reduced physical, sensory, or mental capabilities. Ensure proper supervision of children and keep them away from the unit.

Make sure all operators have been instructed on the safe and proper use of the unit.

This unit must be serviced by qualified personnel only. Service by unqualified personnel may lead to electric shock or burn.

This unit has no “user-serviceable” parts. If service is required on this unit, contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service Department at 800-558-0607 or 414-671-6350; fax 800-690-2966; or International fax 414-671-3976.

BURN HAZARD:

• Some exterior surfaces on the unit will get hot. Use caution when touching these areas.

• Use caution when opening drawer. Hot air escapes when drawer is open.

Standard and approved manufacturing oils may smoke up to 30 minutes during initial startup. This is a temporary condition. Operate unit without food product until smoke dissipates.

Locate unit in an area that is convenient for use. The location should be level and strong enough to support the weight of the unit and contents.

Do not place more than 33 lbs. (15 kg) of food in a drawer; doing so may subject personnel to injury or could damage unit.

Do not lay unit on front or back side. Damage to unit could occur.

Use non-abrasive cleaners and cloths only. Abrasive cleaners and cloths could scratch finish of unit, marring its appearance and making it susceptible to soil accumulation.

Do not locate unit in area with excessive air movement around unit. Avoid areas that may be subject to active air movements or currents (i.e., near exhaust fans/hoods, air conditioning ducts, and exterior doors).

Form No. HRDWM-0515

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MODEL DESCRIPTION

Control

Panel

Control

Panel

Utensil Pan

Heated Top Serving Well with A cces sory Hinged Lid

H R D W - X U - X

Heated Rice Drawer Warmer

1 = Top Serving Well No Character = No Top Serving Well

Quantity of Drawers

U = w/Utensil Well No Character = w/o Utensil Well

English

All Models

Hatco Rice Drawer Warmers are constructed of rugged stainless steel and heavy-duty hardware. The insulated cover and sides of the drawer warmers provide maximum energy efficiency.

The unit features a digital temperature controller and a Power I/O (on/off) switch that controls the temperature and power for the entire unit. Two locking casters are located in front of the unit providing installation flexibility. Rice pots are not included.

NOTE: Refer to the OPTIONS AND ACCESSORIES section in

this manual for available options and accessories.

HRDW-2 Model

HRDW-2 models feature two drawers. Each drawer holds a Panasonic 23 cup (5.4 l) pan. An accessory adapter allows each drawer to hold a Town 30 cup (7 l) pan (models 57130 or

57131).

HRDW-2U Model

HRDW-2U models have the same features as the HRDW-2 models, but are equipped with a utensil well with a removable round pan.

HRDW-2U-1 Model

HRDW-2U-1 models have the same features as the HRDW-2U models, but are equipped with a heated top serving well.

Model HRDW-2

MODEL DESIGNATION

Model HRDW-2U-1

Form No. HRDWM-0515

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English

WARNING

NEMA 5-15P

A B

16-3/4″

(426mm)

Front View Side View Side View w/ Drawer Open

Specification Label

Plug Configurations

Units are supplied from the factory with an electrical cord and plug. Plugs are supplied according to the application.

SPECIFICATIONS

ELECTRIC SHOCK HAZARD: Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage, size, and plug configuration. If plug and receptacle do not match, contact a qualified electrician to determine and install proper voltage and size electrical receptacle.

NOTE: The specification label is located on the back of the unit.

See label for serial number and verification of unit electrical information.

Electrical Rating Chart

Model

HRDW-2

HRDW-2U

HRDW-2U-1

NOTE: Shipping weight includes packaging.

Voltage Watts Amps

120 700 5.8

120 1150 9.6

Dimensions

Model

Width

(A)

Depth

(B)

Height

Plug Configurations

Plug Configuration

NEMA 5-15P

Shipping Weight

159 lbs. (72 kg)

HRDW-2

HRDW-2U

HRDW-2U-1

20″

(507 mm)

20″

(507 mm)

20″

(507 mm)

23-5/8″

(599 mm)

23-5/8″

(599 mm)

23-5/8″

(599 mm)

36-1/16″

(917 mm)

36-1/16″

(917 mm)

36-1/16″

(917 mm)

* HRDW-2U-1 models with a Hinged Lid

have a Height (C) of 38-1/4″ (972 mm).

Form No. HRDWM-0515

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INSTALLATION

WARNING

NOTICE

CAUTION

NOTICE

Rigid Caster

Screws

Swivel Caster

CAUTION

Side View

The front Rigid Casters

must be installed with

the wheel toward front.

Front

of Unit

English

General

Heated Rice Drawer Warmers are shipped with most components pre-assembled. Care should be taken when unpacking the shipping carton to avoid damage to the unit and components enclosed.

ELECTRIC SHOCK HAZARD: Unit is not weatherproof. Locate the unit indoors where the ambient air temperature is a minimum of 70°F (21°C).

FIRE HAZARD: Locate the unit a minimum of 1″ (25 mm) from combustible walls and materials. If safe distances are not maintained, combustion or discoloration could occur.

Locate unit in an area that is convenient for use. The location should be level and strong enough to support the weight of the unit and contents.

Do not lay unit on front or back side. Damage to unit could occur.

1. Remove the unit from the carton.

NOTE: To prevent delay in obtaining warranty coverage,

complete online warranty registration. See the IMPORTANT OWNER INFORMATION section for details.

2. Remove tape and protective packaging from all surfaces of unit.

3. Place the unit in the desired location.

• Locate the unit in an area where the ambient air temperature is constant and a minimum of 70°F (21°C). Avoid areas that may be subject to active air movements or currents (i.e., near exhaust fans/hoods, air conditioning ducts, exterior doors).

• Make sure the unit is located on solid, level flooring.

• Make sure the unit is at the proper height in an area convenient for use.

4. Remove any pans or lids from the drawers and/or on the unit.

5. Place a piece of cardboard on the work surface to prevent marring the finish of the unit.

7. Install the front 4″ (102 mm) rigid casters.

NOTE: The rigid casters must be installed at the front of the unit

and with the wheel facing toward the front.

a. Align the holes on the caster plate with the holes on the

base of the unit.

b. Secure the caster using the supplied screws. Tighten

securely.

8. Install the rear 4″ (102 mm) swivel casters.

NOTE: The swivel casters must be installed at the rear of the

unit.

a. Align the holes on the caster plate with the holes on the

base of the unit.

b. Secure the caster using the supplied screws. Tighten

securely.

Installing Casters

Unit may tip if casters are not installed correctly. Rigid casters must be installed at the front and the wheel must face toward the front.

Do not lay unit on the front or back side or damage to the unit could occur.

6. Carefully lay the unit on the cardboard on its left or right side (requires two people).

Caster Orientation

9. Return the unit to the upright position (requires two people).

10. Plug the unit into an electrical receptacle of the correct voltage, size, and plug configuration. See the SPECIFICATIONS section for details.

Form No. HRDWM-0515

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English

WARNING

CAUTION

Top Serving Well

Temperature Control

Power I/O

(on/off) Switch

Digital Temperature Controller

Down Arrow

Key

Up Arrow Key

“out 1” Fahrenheit

Symbol

SET

Key

General

Use the following procedure to operate Heated Rice Drawer Warmers.

Read all safety messages in the IMPORTANT SAFETY INFORMATION section before operating this equipment.

Startup

1. Make sure the unit is plugged into an electrical receptacle of the correct voltage, size, and plug configuration. See the SPECIFICATIONS section for details.

2. Move the Power I/O (on/off) switch to the I (on) position.

• The digital temperature controller will energize and the current temperature of the drawer cavity will appear on the display.

• The phrase “out 1” will appear in the upper left corner of the display to show that the unit is in heat mode.

3. On HRDW-2U-1 models, turn the Top Serving Well Temperature Control knob to the desired setting. The recommended setting is shown on the label (between ‘4’ and ‘5-1/2’).

• Turning the knob clockwise will increase the temperature setting. Turning the knob counter-clockwise will decrease the temperature setting.

OPERATION

Digital Temperature Controller

NOTE: The digital temperature controller is pre-set to a setpoint

temperature of 155°F (68°C) at the factory. Once the setpoint temperature is changed, the new setpoint temperature will remain in memory until it is changed again. The maximum setpoint temperature is 175°F (79°C).

5. Allow the unit 15–20 minutes to reach operating temperature before loading preheated rice in rice pots.

• On HRDW-2U-1 models, the top serving well will hold one Panasonic 23 cup (5.4 l) pan or one Town 30 cup (7 l) pan.

• A Town 30 cup (7 l) pan (models 57130 or 57131) needs an accessory adapter in order to fit into a drawer. Refer to the OPTIONS AND ACCESSORIES section for information.

NOTE: Only one drawer may be opened at a time to prevent

the unit from tipping. The unit has a built-in locking feature that prevents both drawers to be opened.

Shutdown

1. Move the Power I/O (on/off) switch to the O (off) position.

2. Allow the unit to cool before performing any cleaning or maintenance.

Control Panel (HRDW-2U-1 Model)

BURN HAZARD:

• Some exterior surfaces on the unit will get hot. Use caution when touching these areas.

• Use caution when opening drawer. Hot air escapes when drawer is open.

Standard and approved manufacturing oils may smoke up to 30 minutes during initial startup. This is a temporary condition. Operate unit without food product until smoke dissipates.

Do not place more than 33 lbs. (15 kg) of food in a drawer; doing so may subject personnel to injury or could damage unit.

4. Press and release the key on the digital temperature

controller to verify the setpoint temperature.

• The setpoint temperature will be shown for 15 seconds. After 15 seconds, the display will revert to the current temperature of the unit. To change the setpoint temperature, refer to “Changing the Setpoint Temperature” in this section.

Changing the Setpoint Temperature

Use the following procedure to change the setpoint temperature of the unit.

1. Press and release the key. The current setpoint temperature will be shown on the display and ”out 1” will flash in the upper left corner.

2. Press the key or key within 15 seconds to change the setpoint temperature. If no key is pressed within 15 seconds, the display will revert to the current temperature of the unit.

3. Press the key or wait 15 seconds to lock in the new setpoint temperature.

Locking/Unlocking the Digital Temperature Controller

The keys on the digital temperature controller can be locked to prevent unauthorized changes to the settings.

To lock the keys of the digital temperature controller:

• Press and hold both the key and key at the same time for over two seconds. The message “Loc” will appear on the display.

To unlock the keys of the digital temperature controller:

• Press and hold both the key and key at the same time until the message “UnL” appears on the display.

Form No. HRDWM-0515

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MAINTENANCE

NOTICE

WARNING

English

General

Heated Rice Drawer Warmers are designed for maximum durability and performance with minimum maintenance.

ELECTRIC SHOCK HAZARD:

• Turn OFF power switch, unplug power cord, and allow unit to cool before performing any cleaning, adjustments, or maintenance.

• DO NOT submerge or saturate with water. Unit is not waterproof. Do not operate if unit has been submerged or saturated with water.

• Do not steam clean or use excessive water on unit.

• This unit is not “jet-proof” construction. Do not use jetclean spray to clean this unit.

• Do not clean unit when it is energized or hot.

Daily Cleaning

To preserve the finish of the unit as well as maintain performance, it is recommended that the unit be cleaned daily.

1. Turn off the unit, unplug the power cord, and allow the unit to cool.

2. Remove and wash all food pans and accessories.

Use non-abrasive cleaners and cloths only. Abrasive cleaners and cloths could scratch finish of unit, marring its appearance and making it susceptible to soil accumulation.

3. Wipe down surfaces using a damp cloth. A non-abrasive, cream cleaner may be used for difficult stains.

• Make sure to check and clean the interior of the unit.

Food pieces may fall from the food pans into the drawer cavity. CAUTION! Burn Hazard — Do not clean

drawer cavity when unit is on or plugged in!

NOTE: Drawers are removable by pulling drawer out and lifting

up.

4. Wipe dry the entire unit using a dry, non-abrasive cloth.

Form No. HRDWM-0515

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English

WARNING

TROUBLESHOOTING GUIDE

This unit must be serviced by qualified personnel only. Service by unqualified personnel may lead to electric shock or burn.

ELECTRIC SHOCK HAZARD: Turn OFF power switch, unplug power cord, and allow unit to cool before performing any cleaning, adjustments, or maintenance.

Symptom Probable Cause Corrective Action

Cavity too hot. Temperature controller set too high. Change temperature controller to a lower setting.

Unit plugged into incorrect power supply. Verify with qualified personnel that power supply

Temperature controller defective. Contact Authorized Service Agent or Hatco for

Cavity not hot enough. Unit not allowed enough time to preheat. Allow unit 15–20 minutes to reach operating

Temperature controller set too low. Change temperature controller to a higher setting.

Drawer(s) not closed completely. Make sure all drawers are closed completely.

Temperature controller defective. Contact Authorized Service Agent or Hatco for

Top Serving Well too hot. Thermostat set too high. Change thermostat to a lower setting.

Unit plugged into incorrect power supply. Verify with qualified personnel that power supply

Thermostat defective. Contact Authorized Service Agent or Hatco for

matches unit specification.

assistance.

temperature.

assistance.

matches unit specification.

assistance.

Top Serving Well not hot enough.

Unit not working at all. Unit not plugged in. Plug unit into proper power supply.

Unit not allowed enough time to preheat. Allow unit 15–20 minutes to reach operating

temperature.

Thermostat set too low. Change thermostat to a higher setting.

Lid not closed completely. Make sure lid is closed completely.

Thermostat defective. Contact Authorized Service Agent or Hatco for

assistance.

Unit not turned on. Move Power I/O (on/off) switch to the I (on) position.

Circuit breaker tripped. Reset circuit breaker.

Power I/O (on/off) switch defective. Contact Authorized Service Agent or Hatco for

assistance.

Temperature Control defective. Contact Authorized Service Agent or Hatco for

assistance.

Heating element burned out. Contact Authorized Service Agent or Hatco for

assistance.

Troubleshooting Questions?

If you continue to have problems resolving an issue, please contact the nearest Authorized Hatco Service Agency or Hatco for assistance. To locate the nearest Service Agency, log onto the Hatco website at www.hatcocorp.com and click on

Find Service Agent, or contact the Hatco Parts and Service Team at:

Telephone: 800-558-0607 or 414-671-6350 e-mail: partsandservice@hatcocorp.com Fax: 800-690-2966 or 414-671-3976

Form No. HRDWM-0515

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OPTIONS AND ACCESSORIES

English

Rice Cooker Pan Adapter

A rice cooker pan adapter is available as an accessory to allow a Town 30 cup (7 l) rice cooker pan to fit in a drawer. This adapter will hold Town 57130 or 57131 model pans. One pan adapter is needed for each drawer.

Rice Cooker Pan Adapter

LIMITED WARRANTY

1. PRODUCT WARRANTY

Hatco warrants the products that it manufactures (the “Products”) to be free from defects in materials and workmanship, under normal use and service, for a period of one (1) year from the date of purchase when installed and maintained in accordance with Hatco’s written instructions or 18 months from the date of shipment from Hatco. Buyer must establish the Product’s purchase date by registering the Product with Hatco or by other means satisfactory to Hatco in its sole discretion.

Hatco warrants the following Product components to be free from defects in materials and workmanship from the date of purchase (subject to the foregoing conditions) for the period(s) of time and on the conditions listed below:

a) One (1) Year Parts and Labor PLUS One (1) Additional

Year Parts-Only Warranty:

Conveyor Toaster Elements (metal sheathed) Drawer Warmer Elements (metal sheathed) Drawer Warmer Drawer Rollers and Slides Strip Heater Elements (metal sheathed) Display Warmer Elements (metal sheathed air heating) Holding Cabinet Elements (metal sheathed air heating) Heated Well Elements — HW and HWB Series

(metal sheathed)

b) One (1) Year Parts and Labor PLUS Four (4) Years

Parts-Only Warranty:

3CS and FR Tanks

c) One (1) Year Parts and Labor PLUS Nine (9) Years

Parts-Only Warranty on:

Electric Booster Heater Tanks Gas Booster Heater Tanks

d) Ninety (90) Day Parts-Only Warranty:

Replacement Parts

Hinged Lid (HRDW-2U-1 models only)

A hinged lid is available as an accessory for HRDW-2U-1 models.

THE FOREGOING WARRANTIES ARE EXCLUSIVE AND IN LIEU OF ANY OTHER WARRANTY, EXPRESSED OR IMPLIED, INCLUDING BUT NOT LIMITED TO ANY IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE OR PATENT OR OTHER INTELLECTUAL PROPERTY RIGHT INFRINGEMENT. Without limiting the generality of the foregoing, SUCH WARRANTIES DO NOT COVER: Coated incandescent light bulbs, fluorescent lights, heat lamp bulbs, coated halogen light bulbs, halogen heat lamp bulbs, xenon light bulbs, LED light tubes, glass components, and fuses; Product failure in booster tank, fin tube heat exchanger, or other water heating equipment caused by liming, sediment buildup, chemical attack, or freezing; or Product misuse, tampering or misapplication, improper installation, or application of improper voltage.

2. LIMITATION OF REMEDIES AND DAMAGES

Hatco’s liability and Buyer’s exclusive remedy hereunder will be limited solely, at Hatco’s option, to repair or replacement using new or refurbished parts or Product by Hatco or a Hatcoauthorized service agency (other than where Buyer is located outside of the United States, Canada, United Kingdom, or Australia, in which case Hatco’s liability and Buyer’s exclusive remedy hereunder will be limited solely to replacement of part under warranty) with respect to any claim made within the applicable warranty period referred to above. Hatco reserves the right to accept or reject any such claim in whole or in part. In the context of this Limited Warranty, “refurbished” means a part or Product that has been returned to its original specifications by Hatco or a Hatco-authorized service agency. Hatco will not accept the return of any Product without prior written approval from Hatco, and all such approved returns shall be made at Buyer’s sole expense. HATCO WILL NOT BE LIABLE, UNDER ANY CIRCUMSTANCES, FOR CONSEQUENTIAL OR INCIDENTAL DAMAGES, INCLUDING BUT NOT LIMITED TO LABOR COSTS OR LOST PROFITS RESULTING FROM THE USE OF OR INABILITY TO USE THE PRODUCTS OR FROM THE PRODUCTS BEING INCORPORATED IN OR BECOMING A COMPONENT OF ANY OTHER PRODUCT OR GOODS.

Form No. HRDWM-0515

Page 11

Français

AVIS

ATTE NTION

AVERTISSEMENT

Service d'assistance et de pièces de rechange disponible 7j/7, 24h/24 aux États-Unis et au Canada en composant le 800-558-0607.

SOMMAIRE

Informations Importantes pour le Propriétaire ................11

Introduction .........................................................................11

Consignes de Sécurité Importantes .................................12

Description du Modèle .......................................................13

Désignation du Modèle ......................................................13

Caractéristiques Techniques.............................................14

Configuration des Fiches..................................................14

Tableau des Caractéristiques électriques ........................14

Dimensions.......................................................................14

Installation...........................................................................15

Généralités .......................................................................15

INFORMATIONS IMPORTANTES POUR LE PROPRIÉTAIRE

Noter le numéro de modèle, le numéro de série (étiquette de spécification située à l'arrière de l'appareil), le voltage et la date d’achat de votre appareil ci-dessous. Veuillez avoir cette information à portée de la main si vous appelez Hatco pour assistance.

Modèle No. ______________________________________

Numéro de série __________________________________

Voltage __________________________________________

Date d’achat ______________________________________

Mode d'emploi.....................................................................16

Généralités........................................................................16

Modification de la température nominale..........................17

Verrouiller/déverrouiller le régulateur de

température numérique....................................................17

Maintenance ........................................................................17

Généralités .......................................................................17

Nettoyage Quotidien.........................................................17

Guide de Dépannage ..........................................................18

Options et Accessoires......................................................19

Garantie Limitée..................................................................19

Autorisés Distributeurs de Pièces ........Couverture Arrière

Horaires ouvrables: 7h00 à 17h00

Heure du Centre des États-Unis (CST) (Horaires d’été : juin à septembre— 7h00 à 17h00 CST du lundi au jeudi 7h00 à 16h00 CST le vendredi)

Téléphone : 800-558-0607; 414-671-6350

Courriel : partsandservice@hatcocorp.com

Télécopieur : 800-690-2966 (Pièces et Service après-vente)

414-671-3976 (International)

Enregistrez votre appareil!

Remplissez la garantie en ligne pour éviter les retards pour faire jouer la garantie. Accédez au site Web Hatco www.hatcocorp.com, sélectionnez le menu déroulant Parts & Service, puis cliquez sur Warranty Registration.

Les plaques rondes chauffantes de Hatco sont conçues pour conserver la nourriture chaude à une température de service optimale sans nuire à sa qualité. Fabriquées en acier inoxydable robuste et dans un matériau hautement résistant, elles ont été spécialement conçues pour les tâches ardues en cuisine et sont équipées de glissières également en acier inoxydable ainsi que de tiroirs assurant une fermeture positive. Les tiroirs chauffants pour riz conservent la chaleur, le goût et la fraîcheur de l’aliment jusqu’à ce qu’il soit servi.

Les chauffe frites Macho Nacho de Hatco sont le résultat de longues recherches et de nombreux essais sur le terrain. Les matériaux utilisés ont été sélectionnés pour un maximum de durabilité, une belle apparence et une performance optimale. Chaque appareil est minutieusement inspecté et testé avant expédition.

Ce manuel fournit les instructions concernant l'installation, la sécurité et le fonctionnement des lampes décoratives. Hatco vous recommande de lire l’ensemble des instructions d’installation et d'utilisation et toutes les consignes de sécurité dans ce manuel avant d’installer et d’utiliser l'appareil.

Des renseignements supplémentaires sont disponibles sur notre site Web à www.hatcocorp.com.

INTRODUCTION

manuel

dans

aissent

appar

qui

sécur

par l

ants

eurs

ndi

ots

consignes

Les

ées

denti

AVERTISSEMENT indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut provoquer la mort ou des blessures graves.

ATTENTION indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut provoquer des blessures légères ou moyennes.

AVIS est utilisé pour des questions sans rapport avec des blessures corporelles.

sont

Formulaire n° HRDWM-0515

Page 12

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

AVIS

ATTENTION

AVERTISSEMENT

Lisez l'information de securite importante suivante avant d'utiliser cet équipement pour éviter

des dommages ou la mort sérieux et pour éviter d'endommager l'équipement ou la propriété.

Français

DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE :

• Brancher l’appareil sur une prise de courant avec terre de tension, de format et de configuration des broches corrects. Si la fiche et la prise ne se correspondent pas, s’adresser à un électricien qualifié pour déterminer et installer une prise de courant de format et de tension corrects.

• Éteignez l’appareil, débranchez le cordon d'alimentation et laissez refroidir avant une maintenance ou un nettoyage.

• NE PAS immerger l’appareil ni le saturer d’eau. L’appareil n’est pas étanche à l’eau. Ne pas le faire fonctionner s’il a été immergé ou saturé d’eau.

• L’appareil n’est pas à l’épreuve des intempéries. Placer l’appareil à l’intérieur à une température ambiante de 21°C (70°F) minimum.

• Ne pas nettoyer l’appareil lorsqu’il est sous tension ou chaud.

• Ne pas nettoyer à la vapeur ni utiliser trop d’eau sur l’appareil.

• Cet appareil n’est pas étanche aux jets. Ne pas utiliser de jet sous pression pour nettoyer l’appareil.

• Ne pas tirer l’appareil par son cordon électrique.

• Ne pas utiliser l’appareil si le cordon est endommagé ou usé.

• Ne pas tenter de réparer ni de changer un cordon électrique endommagé. Ce cordon doit être changé par Hatco, par un réparateur Hatco agréé ou par une personnes de qualifications comparables.

• Ne pas renverser de liquide dans l’appareil.

• La réparation de cet appareil doit être confiée exclusivement à du personnel qualifié. Les réparations par des personnes non qualifiées peuvent provoquer des décharges électriques et des brûlures.

• Pour les réparations, utiliser exclusivement des pièces de rechange Hatco d’origine. Utilisez des pièces détachées Hatco authentiques sous peine d'annuler toutes les garanties et d'exposer l’utilisateur à des tensions électriques dangereuses pouvant entraîner une électrocution ou des brûlures. Les pièces de rechange Hatco d’origine sont conçues pour fonctionner sans danger dans les environnements dans lesquels elles sont utilisées. Certaines pièces de rechange génériques ou de second marché ne présentent pas les caractéristiques leur permettant de fonctionner sans danger dans la matériel Hatco.

DANGER D’INCENDIE :

• Placer l’appareil à un minimum de 25 mm parois et matières combustibles. Si une distance sûre n’est pas maintenue, la chaleur peut provoquer une combustion ou une altération de couleur.

• N'utilisez pas de produits chimiques puissants tels que de l'eau de Javel (ou des nettoyants contenat de l'eau de Javel), des nettoyants pour four ou des solutions nettoyantes inflammables pour nettoyer cet appareil.

(1″) des

S'assurer que le produit alimentaire a été chauffé à une température adaptée au maintien de sa salubrité avant de le mettre sur l'appareil sous peine de risques graves pour la santé. Cet appareil est destiné au maintien de produits alimentaires préchauffés uniquement.

Assurez-vous que tous les opérateurs ont été formés à l'utilisation sûre et correcte de l'appareil.

Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants ou des personnes avec des capacités physiques, sensorielles ou mentales diminuées. Assurez-vous que les enfants sont bien surveillés et tenez-les à l'écart de l'appareil.

Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par l’utilisateur. Si cet appareil doit être réparé, contacter un réparateur Hatco agréé ou le Service après-vente Hatco au 800-558-0607 ou 414-671-6350 ; télécopieur 800-690-2966; télécopieur internationale 414-671-3976.

DANGER DE BRÛLURE :

• Certaines surfaces extérieures de l’appareil deviennent chaudes. Toucher ces zones de l’appareil avec précaution.

• Faites attention en ouvrant le tiroir. De l'air chaud s'en échappera.

Les graisses standard et approuvées utilisées lors de la fabrication peuvent provoquer des fumées au cours du démarrage initial pendant 30 minutes. Il s'agit d'un état temporaire. Utilisez l'appareil sans produit alimentaire jusqu'à ce que la fumée disparaisse.

Placer l’appareil sur un plan de travail de hauteur correcte à un endroit qui convient pour son utilisation. Le support doit être de niveau pour éviter toute chute accidentelle du grille-pain ou de son contenu et suffisamment solide pour résister au poids de l’appareil et de son contenu.

Ne placez pas plus de 15 kg (33 lbs) de nourriture dans un tiroir ; le non-respect de cette consigne pourrait causer des blessures au personnel ou endommager l’équipement.

Ne posez pas l'appareil sur l'avant ou sur l'arrière sous peine de l'endommager.

Utilisez uniquement des nettoyants non abrasifs et des chiffons doux. Les chiffons et nettoyant abrasifs pourraient rayer la finition de l'unité, altérant son apparence et la rendant vulnérable à l'accumulation de saleté.

Ne placez pas l'appareil dans un endroit où la circulation de l'air est trop forte. Évitez les zones pouvant être soumises à des mouvements d'air ou à des courants d'air actifs (comme à proximité de ventilateurs d'échappement/de hottes d'aspiration, de conduites de climatisation et de portes extérieures).

Formulaire n° HDRWM-0515

Page 13

Français

Panneau

de contrôle

Panneau

de contrôle

Compartiment à ustensiles

Puits chauffant de service avec couvercle articulé (en option)

H R D W - X U - X

Tiroir chauffant pour riz

1 = Puits de service sur le dessus Pas de chiffre = Sans puits de service sur le dessus

Nombre de tiroirs

U = Avec un compartiment à ustensiles Pas de chiffre = Sans compartiment à ustensiles

DESCRIPTION DU MODÈLE

Tous les Modèles

Les tiroirs chauffants pour riz de Hatco sont fabriqués en acier inoxydable robuste et dans un matériau hautement résistant. Le couvercle et les côtés à isolation thermique des tiroirs chauffants fournissent une efficacité énergétique maximale.

Il possède un régulateur de température numérique et l'interrupteur d'alimentation I/O (marche/arrêt) qui permettent de contrôler la température et l'alimentation de toute l'unité. Les deux roulettes à blocage situées à l’avant de l’appareil offrent une meilleure flexibilité lors de l’installation. Les cuiseurs de riz ne sont pas inclus.

NOTA: Se référer à la partie OPTIONS ET ACCESSOIRES de

ce manuel pour connaître les options et accessoires disponibles.

Modèles HRDW-2

Les modèles HRDW-2 comportent deux tiroirs. Chacun contient un bac Panasonic de 5,4 l. Un adaptateur – en option – permet à chaque tiroir d’accueillir un bac Town de 7 l (modèles 57130 ou 57131).

Modèles HRDW-2U

Les modèles HRDW-2U affichent les mêmes caractéristiques que les modèles HRDW-2, mais sont en plus équipés d’un compartiment à ustensiles et d’un bac rond amovible.

Modèles HRDW-2U-1

Les modèles HRDW-2U-1 affichent les mêmes caractéristiques que les modèles HRDW-2U, mais sont en plus équipés d’un puits chauffant de service sur le dessus.

Modèle HRDW-2

Modèle HRDW-2U-1

DÉSIGNATION DU MODÈLE

Formulaire n° HRDWM-0515

Page 14

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

AVERTISSEMENT

NEMA 5-15P

A B

426mm

(16-3/4″)

Vue de face Vue de côté Vue de côté avec un tiroir ouvert

Étiquette des caractéristiques techniques

Configuration des fiches

Les appareils amovibles sortent de l'usine avec un cordon électrique et une fiche installée. Les fiches sont fournies en fonction de l'application.

Français

DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE : Brancher l’appareil sur une prise de courant avec terre de tension, de format et de configuration des broches corrects. Si la fiche et la prise ne se correspondent pas, s’adresser à un électricien qualifié pour déterminer et installer une prise de courant de format et de tension corrects.

NOTA: L'étiquette des caractéristiques techniques est située à

l'arrière de l'appareil. Reportez-vous à l'étiquette du numéro de série et les données électriques de l'appareil.

Tableau des Caractéristiques électriques

Modéle Tension Intensité Amps Configuration de Fiches

HRDW-2

HRDW-2U

HRDW-2U-1

NOTA: Le poids d'embarquement comprend l'emballage.

120 700 5.8

120 1150 9.6

NEMA 5-15P

Dimensions

Modéle

HRDW-2

HRDW-2U

HRDW-2U-1

Largeur

(A)

507 mm

(20″)

507 mm

(20″)

507 mm

(20″)

Profondeur

(B)

599 mm

(23-5/8″)

599 mm

(23-5/8″)

599 mm

(23-5/8″)

Hauteur

917 mm

(36-1/16″)

917 mm

(36-1/16″)

917 mm

(36-1/16″)

* La hauteur (C) des modèles HRDW-2U-1 équipés

d’un couvercle articulé atteint 972 mm (38-1/4″).

Configuration des fiches

Poids

d’embarquement

72 kg (159 lbs.)

Formulaire n° HDRWM-0515

Page 15

Français

AVERTISSEMENT

AVIS

ATTENTION

AVIS

Roulette Rigide

Vis

Roulette Pivotante

Vue de côté

Les roulettes rigides avant

doivent être installées

avec la roue en

direction de l'avant.

Avant de l'appareil

ATTENTION

INSTALLATION

Généralités

Les tiroirs chauffants à convection sont fournis avec la plupart des composants pré-assemblés. Faites attention lors du déballage pour éviter d’endommager l’appareil et ses composants.

DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE : L’appareil n’est pas à l’épreuve des intempéries. Placer l’appareil à l’intérieur à une température ambiante de 21°C (70°F) minimum.

DANGER D’INCENDIE : Placer l’appareil à un minimum de 25 mm des parois et matières combustibles. Si une distance sûre n’est pas maintenue, la chaleur peut provoquer une combustion ou une altération de couleur.

Ne posez pas l'appareil sur l'avant ou sur l'arrière sous peine de l'endommager.

1. Retirer l'appareil de sa boîte.

NOTA: Pour éviter un retard de service sous garantie,

enregistrez la garantie en ligne. Pour des détails, voir la section INFORMATIONS IMPORTANTES POUR LE

PROPRIÉTAIRE.

2. Retirer le ruban et le film de protection de toutes les surfaces de l'appareil.

3. Placer l’appareil à l’endroit souhaité.

• Placez l’appareil à un endroit où la température

ambiante est constante et de 21 °C (70 °F) minimum. Évitez les zones pouvant être soumises à des mouvements d'air ou à des courants d'air actifs (comme à proximité de ventilateurs d'échappement/de hottes d'aspiration, de conduites de climatisation et de portes extérieures).

• Veillez à ce que l'unité soit placée sur une surface solide

et plane.

• Assurez-vous que l'appareil est à la bonne hauteur du

plan de travail dans un espace pratique pour son utilisation.

4. Retirer toutes les plaques ou les couvercles des tiroirs et/ou de l’appareil.

5. Placer un morceau de carton sur la surface de travail pour éviter de rayer le revêtement de l’appareil.

7. Installez les roulettes rigides avant de 102 mm (4″).

NOTA: Les roulettes rigides doivent être installées à l'avant de

l'appareil et avec la roue en direction de l'avant.

a. Alignez les orifices du support de la roulette avec les

orifices à la base de l’appareil.

b. Fixez la roulette avec les vis fournies. Serrez-les fermement.

8. Installez les roulettes pivotantes arrière de 102 mm (4″).

NOTA: Les roulettes pivotantes doivent être installées à l'arrière

de l'appareil.

a. Alignez les orifices du support de la roulette avec les

orifices à la base de l’appareil.

b. Fixez la roulette avec les vis fournies. Serrez-les

fermement.

Installation des roulettes

L'appareil risque de basculer si les roulettes ne sont pas installées correctement. Les roulettes rigides doivent être installées à l'avant de l'appareil et avec la roue en direction de l'avant.

Ne posez pas l'appareil sur l'avant ou sur l'arrière sous peine de l'endommager.

6. Placez l'unité sur le côté droit ou gauche avec précaution

Formulaire n° HRDWM-0515

(nécessite deux personnes).

Orientation des roulettes

9. Replacez l'unité en position verticale (nécessite deux personnes).

10. Branchez l'unité à une prise électrique possédant le voltage, la dimension et la configuration adéquats. Consultez la section Caractéristiques pour obtenir plus de détails.

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MODE D'EMPLOI

Bouton de commande de

la température du puits de service

Interrupteur

d'alimentation I/O

(marche / arrêt)

Régulateur de température numérique

AVERTISSEMENT

Touche

Flèche du bas

Touche Flèche du haut

“out 1”

Symbole Celsius

Touche

SET

ATTENTION

Généralités

Utilisez la procédure suivante pour faire fonctionner les tiroirs chauffants à convection.

Lire tous les messages de sécurité de la section Consignes de sécurité importantes avant d’utiliser ce matériel.

Mise en marche

1. Veillez à ce que l'appareil soit branché sur une prise électrique correctement reliée à la terre et présentant une tension, une taille et une configuration de fiche correctes. Consultez la section Caractéristiques pour obtenir plus de détails.

2. Mettez l'interrupteur d'alimentation I/O (marche/arrêt) en position « I » (marche).

• Le régulateur de température numérique sera activé et la température actuelle des bases chauffantes apparaîtra sur l'affichage.

• La phrase « out 1 » apparaîtra dans le coin supérieur gauche de l'affichage pour vous indiquer que l'unité est en chauffe.

3. Sur les modèles HRDW-2U-1, tournez le bouton de commande de la température du puits de service pour sélectionner la température souhaitée. La température recommandée est mentionnée sur l’étiquette (entre « 4 » et « 5-1/2 »).

• Si vous tournez le bouton de commande de la température dans le sens des aiguilles d'une montre, cela augmentera le réglage de la température. Si vous tournez le bouton de commande de la température dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, cela baissera le réglage de la température.

Français

Les huiles de fabrication standard et approuvées pourront fumer pendant 30 minutes après l'allumage initial. C'est un problème temporaire. Utilisez l'appareil à vide jusqu'à dissipation de la fumée.

DANGER DE BRÛLURE :

• Certaines surfaces extérieures de l’appareil deviennent chaudes. Toucher ces zones de l’appareil avec précaution.

• Faites attention en ouvrant le tiroir. De l'air chaud s'en échappera.

Ne placez pas plus de 15 kg (33 lbs) de nourriture dans un tiroir ; le non-respect de cette consigne pourrait causer des blessures au personnel ou endommager l’équipement.

4. Appuyez puis relâchez la touche du régulateur de température numérique afin de vérifier le point de consigne de température.

• La température nominale sera affichée pendant dix secondes. Après 15 secondes, l'affichage rétablira la température actuelle de l'unité. Pour modifier la température nominale, veuillez vous référer à la procédure « Modification de la température nominale » dans cette section.

Panneau de commande (modèle HRDW-2U-1)

Régulateur de température numérique

NOTA: Le régulateur de température numérique est préréglé à

l'usine à un point de consigne de température de 68°C (155°F). Une fois que vous avez modifié le point de consigne de température, le nouveau point de consigne de température sera mémorisé jusqu'au prochain changement. Le point de consigne de température maximal est de 79°C (175°F).

5. Laisser à l'appareil 15 à 20 minutes pour atteindre sa température de fonctionnement avant de placer les produits alimentaires préchauffés.

• Sur les modèles HRDW-2U-1, le puits de service contient un bac Panasonic de 5,4 l ou un bac Town de 7 l.

• Un bac Town de 7 l (modèles 57130 ou 57131) nécessite un adaptateur – en option – afin de pouvoir être inséré dans un tiroir. Pour plus de détails, consultez la section OPTIONS ET ACCESSOIRES.

NOTA: Un seul tiroir peut être ouvert à la fois afin d’éviter que

l’appareil ne bascule. L’appareil possède une fonction intégrée de verrouillage empêchant les deux tiroirs de s’ouvrir en même temps.

Arrêt

1. Réglez l'interrupteur d'alimentation I/O (marche / arrêt) en position « O » (arrêt).

2. Laissez refroidir avant une maintenance ou un nettoyage.

Formulaire n° HDRWM-0515

Page 17

Français

AVERTISSEMENT

AVIS

MODE D'EMPLOI

Modification de la température nominale

Utilisez la procédure suivante pour modifier le point de consigne de température de l'unité.

1. Appuyez puis relâchez la touche . Le point de consigne de température actuel sera indiqué sur l'affichage et « out 1 » clignotera dans le coin supérieur gauche.

2. Appuyez sur la touche ou dans les 15 secondes pour modifier le point de consigne de température. Si vous n'appuyez sur aucune touche dans les 15 secondes, l'affichage rétablira la température actuelle de l'unité.

3. Appuyez sur la touche ou patientez pendant 15 secondes pour verrouiller le nouveau point de consigne de température.

Verrouiller/déverrouiller le régulateur de température numérique

Les touches du régulateur de température numérique peuvent être verrouillées afin d'empêcher toute modification non autorisée des réglages.

Pour verrouiller les touches du régulateur de température numérique :

• Appuyez sur les touches et simultanément pendant 2 secondes minimum. Le message « Loc » apparaîtra sur l'affichage.

Pour déverrouiller les touches du régulateur de température numérique :

• Appuyez sur les touches et simultanément jusqu'à ce que le message « UnL » s'affiche à l'écran.

Généralités

Les tiroirs chauffants à convection Hatco sont conçus pour permettre une performance et une durabilité optimales tout en réduisant les procédures de maintenance.

DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE :

• Éteignez l’appareil, débranchez le cordon d'alimentation/coupez l'alimentation au niveau du coupe-circuit et laissez refroidir avant une maintenance ou un nettoyage.

• NE PAS immerger l’appareil ni le saturer d’eau. L’appareil n’est pas étanche à l’eau. Ne pas le faire fonctionner s’il a été immergé ou saturé d’eau.

• Ne pas nettoyer l’appareil lorsqu’il est sous tension ou chaud.

• Ne pas nettoyer à la vapeur ni utiliser trop d’eau sur l’appareil.

• Cet appareil n’est pas étanche aux jets. Ne pas utiliser de jet sous pression pour nettoyer l’appareil.

MAINTENANCE

Nettoyage Quotidien

Pour préserver la finition de l'appareil et maintenir la performance, il est recommandé de nettoyer tous les jours l'appareil.

1. Mettre l'appareil hors tension, débrancher le cordon d'alimentation et laisser refroidir l'appareil.

2. Enelevz et lavez tous les plaques à aliments.

3. Essuyez les surfaces à l'aide d'un chiffon humide. Un nettoyant crème non abrasif pourra être utilisé sur les taches tenaces.

• Assurez-vous de contrôler et d enettoyer l'intérieur de l'appareil. Des particules d'aliments pourront tomber des plaques dans le tiroir. ATTENTION ! Risque de

brûlure—Ne nettoyez pas l'intérieur du tiroir quand l'appareil est en marche ou branché !

4. Essuyez l'appareil entier sèche l'utilisation d'un tissu propre, sec.

Formulaire n° HRDWM-0515

Page 18

GUIDE DE DÉPANNAGE

AVERTISSEMENT

Français

La réparation de cet appareil doit être confiée exclusivement à du personnel qualifié. Les réparations par des personnes non qualifiées peuvent provoquer des décharges électriques et des brûlures.

DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE: Éteignez l’appareil, débranchez le cordon d'alimentation/coupez l'alimentation au niveau du coupe-circuit et laissez refroidir avant une maintenance ou un nettoyage.

Symptôme Cause Probable Solution

La cavité est trop chaude.

L'appareil n'est pas suffisamment chaud.

Le puits de service est trop chaud.

La commande de la température est réglée à un niveau trop élevé.

Appareil branché sur une alimentation inadaptée.

La commande de la température est défectueuse.

L'appareil n'a pas eu assez de temps pour préchauffer.

Thermostat réglé trop bas. Montez le thermostat.

Tiroir(s) pas fermé(s) à fond. Assurez-vous que tous les tiroirs sont fermés à fond.

La commande de la température est défectueuse.

Le réglage du thermostat est trop élevé. Modifiez le thermostat pour adopter un réglage plus bas.

Appareil branché sur une alimentation inadaptée.

Baissez le thermostat.

Vérifiez avec un personnel qualifié que l'alimentation électrique est adaptée aux caractéristiques de l'appareil.

Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour assistance.

Attendez 15–20 minutes que l'appareil atteigne la température d'utilisation.

Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour assistance.

Vérifiez avec un personnel qualifié que l'alimentation électrique est adaptée aux caractéristiques de l'appareil.

Le puits de service n’est pas suffisamment chaud.

L’appareil ne fonctionne pas du tout.

Le thermostat est défectueux. Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco

L'appareil n'a pas eu assez de temps pour préchauffer.

Le réglage du thermostat est trop bas. Modifiez le thermostat pour adopter un réglage plus élevé.

Le couvercle n’est pas totalement fermé. Veillez à ce que le couvercle soit totalement fermé.

Le thermostat est défectueux. Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco

Appareil non branché Brancher l’appareil sur une alimentation adéquate.

L’appareil n’a pas été mis sous tension. Placer l’interrupteur de marche/arrêt sur Marche.

Le coupe-circuit a disjoncté. Réarmez le coupe-circuit.

Interrupteur d’alimentation I/O (marche/arrêt) défectueux.

Thermostat interne défectueux. Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco

L’élément chauffant a grillé. Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco

pour assistance.

Attendez 15–20 minutes que l'appareil atteigne la température d'utilisation.

pour assistance.

Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour assistance.

pour assistance.

Vous avez des questions en ce qui concerne les pannes ?

Si le problème persiste, veuillez contacter l'agence d'entretien agréée Hatco la plus proche ou Hatco pour obtenir une assistance. Pour trouver l'agence d'entretien la plus proche, rendez-vous sur le site Internet de Hatco (www.hatcocorp.com) et cliquez sur Trouver un agent d'entretien, ou contactez l'équipe d'entretien et de pièces détachées de Hatco :

Numéro de téléphone: Courriel: Télécopie: 800-558-0607 ou 414-671-6350 partsandservice@hatcocorp.com 800-690-2966 ou 414-671-3976

Formulaire n° HDRWM-0515

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Français

OPTIONS ET ACCESSOIRES

Adaptateur pour le bac du cuiseur de riz

Un adaptateur pour le bac du cuiseur de riz est disponible comme accessoire et permet de placer un bac Town pour riz de 7 l dans un tiroir. Cet adaptateur peut contenir des bacs Town des modèles 57130 ou 57131. Un adaptateur est nécessaire pour chaque tiroir.

Adaptateur pour le bac du cuiseur de riz

1. GARANTIE DU PRODUIT

Hatco garantit que les produits qu'il fabrique (les « Produits ») sont exempts de défauts de matériel et de fabrication, dans des conditions normales d'utilisation et de maintenance, pour une période d'un (1) an à partir de la date d'achat à condition que l'appareil soit installé et entretenu conformément aux instructions écrites de Hatco ou 18 mois après la date de l'expédition par Hatco. L'acheteur doit prouver la date d'achat du Produit par l'enregistrement du produit auprès de Hatco ou par d'autres moyens satisfaisants pour Hatco, à sa seule discrétion.

Hatco garantit que les composants du Produit suivants sont exempts de défauts de matériel et de fabrication à partir de la date d'achat (sous réserve des conditions précédentes) pour la ou les périodes de temps et en fonction des conditions listées ci-dessous :

a) Garantie d'un (1) an pour les pièces et la main-d'œuvre

PLUS un an (1) supplémentaire pour les pièces uniquement :

Éléments du grille-pain à convoyeur (enveloppe métallique) Éléments des tiroirs chauffants (enveloppe métallique) Tiroirs, roues et glissières des tiroirs chauffants Éléments des rampes chauffantes (enveloppe métallique) Éléments des vitrines chauffantes

(enveloppe métallique, air chauffant)

Éléments des armoires de stockage

(enveloppe métallique, air chauffant)

Éléments des compartiments chauffants —

série HW et HWB (enveloppe métallique)

b) Garantie d'un (1) an pour les pièces et la main-d'œuvre

PLUS quatre (4) ans pour les pièces uniquement :

Cuves 3CS et FR

c) Garantie d'un (1) an pour les pièces et la main-d'œuvre

PLUS neuf (9) ans pour les pièces uniquement :

Cuves des appareils de chauffage d'appoint électriques Cuves des appareils de chauffage d'appoint à gaz

d) Garantie de quatre-vingt-dix (90) jours pour les

pièces uniquement :

Pièces de rechange

Couvercle articulé (modèles HRDW-2U-1 uniquement)

Un couvercle articulé est disponible comme accessoire pour les modèles HRDW-2U-1.

Couvercle articulé

GARANTIE LIMITÉE

LES GARANTIES PRÉCÉDENTES SONT EXCLUSIVES ET REMPLACENT TOUTES AUTRES GARANTIES, EXPRESSES OU IMPLICITES, COMPRENANT, MAIS NE SE LIMITANT PAS À, TOUTES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU DE FINALITÉ PARTICULIÈRE OU TOUS BREVETS OU TOUTES AUTRES ATTEINTES AUX DROITS DE LA PROPRIÉTÉ INTELLECTUELLE. Sans restreindre la portée générale des énoncés précédents, CES GARANTIES NE COUVRENT PAS : Ampoules d'éclairage à incandescence enduites, lumières fluorescentes, ampoules de lampes chauffantes, ampoules d'éclairage à halogène enduites, ampoules de lampes chauffantes au xénon, tubes d'éclairage DEL, composants en verre et fusibles ; défaut de produit dans la cuve d'un appareil de chauffage d'appoint, dans un échangeur de chaleur à tubes à ailettes ou tout autre équipement de chauffage d'eau causé par la calcification, l'accumulation de sédiments, la réaction d'un produit chimique ou le gel ; ou une mauvaise utilisation, une manipulation ou une mauvaise application, une installation inappropriée du Produit ou l'utilisation d'une tension inappropriée.

2. LIMITES DES RECOURS ET DES DOMMAGES

La responsabilité de Hatco et la seule voie de recours de l'Acheteur prévues par les présentes seront limitées exclusivement, au gré de Hatco, à la réparation ou au remplacement à l'aide de pièces ou de Produits nouveaux ou remis à neuf par Hatco ou un centre de réparation agréé par Hatco (sauf si l'Acheteur se situe hors des États-Unis, du Canada, du Royaume-Uni ou de l'Australie, auquel cas la responsabilité de Hatco et la seule voie de recours de l'Acheteur seront limitées exclusivement au remplacement des pièces concernées par la garantie) à l'égard de toute revendication effectuée dans les délais de garantie applicables mentionnés cidessus. Hatco se réserve le droit d'accepter ou de rejeter toute réclamation en partie ou dans son intégralité. Dans le cadre de cette Garantie limitée, « remis à neuf » signifie une pièce ou un Produit dont les caractéristiques techniques d'origine ont été restaurées par Hatco ou un centre de réparation agréé par Hatco. Hatco n'acceptera aucun retour de Produits sans qu'il n'ait auparavant donné son accord écrit, et tous ces retours approuvés doivent être effectués aux seuls frais de l'Acheteur. HATCO NE SERA PAS TENU RESPONSABLE, DANS AUCUNE CIRCONSTANCE, DES DOMMAGES CONSÉCUTIFS OU INDIRECTS, COMPRENANT, MAIS NE SE LIMITANT PAS À, LES COÛTS DE MAIN-D'ŒUVRE OU PERTES DE PROFITS DUS À UNE UTILISATION OU À UNE IMPOSSIBILITÉ D'UTILISER LES PRODUITS OU DUS AU FAIT QUE LES PRODUITS ONT ÉTÉ INTÉGRÉS DANS OU QU'ILS SONT DEVENUS UN COMPOSANT DE TOUT AUTRE PRODUIT OU BIEN.

Formulaire n° HRDWM-0515

Page 20

HATCO CORPORATION

P.O. Box 340500

Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A.

800-558-0607 414-671-6350

Parts and Service Fax 800-690-2966

International Fax 414-671-3976

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www.hatcocorp.com

AUTHORIZED PARTS DISTRIBUTORS • AUTORISÉS DISTRIBUTEURS DE PIÈCES

LABAMA

Jones McLeod Appl. Svc. Birmingham 205-251-0159

ARIZONA

ervice Solutions Group

hoenix 602-234-2443

P Byassee Equipment Co.

Phoenix 602-252-0402

ALIFORNIA

Industrial Electric Commercial Parts & Service, Inc. Huntington Beach 714-379-7100

hapman Appl. Service

an Diego 619-298-7106

S P & D Appliance

Commercial Parts & Service, Inc. S. San Francisco 650-635-1900

OLORADO

Hawkins Commercial Appliance Englewood 303-781-5548

FLORIDA

haley Foodservice Repair

acksonville 904-725-7800

J 3Wire Nass Service Co., Inc.

rlando 407-425-2681

O B.G.S.I.

Pompano Beach 954-971-0456 Comm. Appliance Service

Tampa 813-663-0313

GEORGIA

TWC Services Mableton 770-438-9797

Heritage Service Group Norcross 866-388-9837

Southeastern Rest. Svc. Norcross 770-446-6177

HAWAII

Burney’s Comm. Service, Inc. Honolulu 808-848-1466

Food Equip Parts & Service Honolulu 808-847-4871

ILLINOIS

Parts Town Lombard 708-865-7278

Eichenauer Elec. Service Decatur 217-429-4229

Midwest Elec. Appl. Service Elmhurst 630-279-8000

Cone’s Repair Service Moline 309-797-5323

INDIANA

GCS Service Indianapolis 800-727-8710

IOWA

oodwin Tucker Group

es Moines 515-262-9308

KENTUCKY

Service Solutions Group Lexington 859-254-8854

Service Solutions Group Louisville 502-451-5411

OUISIANA

handlers Parts & Service

aton Rouge 225-272-6620

MARYLAND

Electric Motor Service Baltimore 410-467-8080

GCS Service Silver Spring 301-585-7550

MASSACHUSETTS

Ace Service Co., Inc.

eedham 781-449-4220

ICHIGAN

Bildons Appliance Service Detroit 248-478-3320

Commercial Kitchen Service Bay City 989-893-4561

idwest Food Equip. Service

randville 616-261-2000

MINNESOTA

GCS Service Minnetonka 800-822-2303

MISSOURI

General Parts Kansas City 816-421-5400

Commercial Kitchen Services St. Louis 314-890-0700

Kaemmerlen Parts & Service St. Louis 314-535-2222

NEBRASKA

Anderson Electric Omaha 402-341-1414

NEVADA

Burney’s Commercial Las Vegas 702-736-0006

Hi. Tech Commercial Service N. Las Vegas 702-649-4616

NEW JERSEY

Jay Hill Repair Fairfield 973-575-9145

Service Plus Flanders 973-691-6300

x20365

EW YORK

Acme American Repairs, Inc. Brooklyn 718-456-6544

lpro Service Co.

rooklyn 718-386-2515

B Appliance Installation

Buffalo 716-884-7425 Duffy’s Equipment Services, Inc.

Buffalo 800-836-1014

Wire Northern

lattsburgh 800-634-5005

uffy’s Equipment Services, Inc.

auquoit 800-836-1014

S J.B. Brady, Inc.

Syracuse 315-422-9271

ORTH CAROLINA

Authorized Appliance Charlotte 704-377-4501

OHIO

kron/Canton Comm. Svc. Inc.

kron 330-753-6634

A Service Solutions Group

Cincinnati 513-772-6600 Commercial Parts and Service

Columbus 614-221-0057 Electrical Appl. Repair Service

Brooklyn Heights 216-459-8700

. A. Wichman Co.

oledo 419-385-9121

KLAHOMA

Hagar Rest. Service, Inc. Oklahoma City 405-235-2184

Krueger, Inc. Oklahoma City 405-528-8883

OREGON

Ron’s Service, Inc. Portland 503-624-0890

PENNSYLVANIA

Elmer Schultz Services Philadelphia 215-627-5401

FAST Comm. Appl. Service Philadelphia 215-288-4800

Appliance Installation & Service Pittsburgh 412-809-0244

K & D Service Co. Harrisburg 717-236-9039

Electric Repair Co. Reading 610-376-5444

RHODE ISLAND

Marshall Electric Co. Providence 401-331-1163

SOUTH CAROLINA

Whaley Foodservice Repair Lexington 803-996-9900

TENNESSEE

Camp Electric Memphis 901-527-7543

EXAS

GCS Service Fort Worth 800-433-1804

rmstrong Repair Service

ouston 713-666-7100

H Cooking Equipment Specialist

Mesquite 972-686-6666 Commercial Kitchen Repair Co.

San Antonio 210-735-2811

UTAH

a Monica’s Rest. Equip. Service

urray 801-263-3221

VIRGINIA

Daubers Norfolk 757-855-4097

Daubers Springfield 703-866-3600

WASHINGTON

3Wire Restaurant Appliance Seattle 800-207-3146

WISCONSIN

A.S.C., Inc. Madison 608-246-3160

A.S.C., Inc. Milwaukee 414-543-6460

CANADA

ALBERTA

Key Food Equipment Service Edmonton 780-438-1690

BRITISH COLUMBIA

Key Food Equipment Service Vancouver 604-433-4484

Key Food Equipment Service Victoria 250-920-4888

MANITOBA

Air Rite, Inc. Winnipeg 204-895-2300

NEW BRUNSWICK

EMR Services, Ltd. Moncton 506-855-4228

ONTARIO

R.G. Henderson Ltd. Toronto 416-422-5580

Choquette - CKS, Inc. Ottawa 613-739-8458

QUÉBEC

Choquette - CKS, Inc. Montreal 514-722-2000

Choquette - CKS, Inc. Québec City 418-681-3944

UNITED KINGDOM

Marren Group Northants +44(0)1933 665313

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