2. Kontrollieren Sie, ob das Gerät Transportschäden aufweist.
3. Sollte die Lieferung unvollständig sein oder
Transportschäden aufweisen, nehmen Sie
das Gerät nicht in Betrieb. Benachrichtigen
Sie bitte unsere Bestellannahme.
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Das Herdset ist nur zum Zubereiten von Speisen
bestimmt, nicht zweckentfremdet benutzen, z.B.
zum Heizen der Küche oder zum Aufbewahren
brennbarer oder explosiver Gegenstände.
Backofentür nicht als Stütze, Sitzfl äche oder
Trittbrett verwenden. Das Gerät ist zum Einsatz
im privaten Bereich bestimmt.
Bevor
Sie das Gerät benutzen, le sen
Sie bit te zu erst die Si cher heits hin wei se und die Ge brauchs an lei tung
aufmerksam durch. Nur so können
Sie alle Funk tio nen si cher und zu ver läs sig nut zen.
Beachten Sie unbedingt auch die in Ihrem Land
gültigen nationalen Vorschriften, die zusätzlich zu den in dieser Anleitung genannten Vorschriften gültig sind.
Bewahren Sie alle Sicherheitshinweise und
Anweisungen für die Zukunft auf. Geben Sie
alle Sicherheitshinweise und Anweisungen an
den nachfolgenden Verwender des Produkts
weiter.
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213C(G)2.334TsYDHb
Inhaltsverzeichnis
Information
Information
Ihr Herdset stellt sich vor 2
Ausstattungsmerkmale 2
Kontrolle ist besser 2
Bestimmungsgemäßer Gebrauch 2
5 Minuten für Ihre Sicherheit ... 4
Begriffserklärung 4
Sicherheitshinweise 4
Bedienelemente 9
Vorbereitung
Installation 10
Transportieren 10
Wichtige Informationen für den Benutzer 10
Einbau- und Anschluss-Voraussetzungen 10
Arbeitsplatte vorbereiten 10
Kochfeld vorbereiten und einsetzen 11
Netz- und Kochfeld-Anschluss: Hinweise
für den Installateur 12
Backofen einsetzen 12
Endkontrolle 13
Bei einem Ausbau des Herdes 13
Vorbereitungen 14
Erstinbetriebnahme = Vorreinigung 14
Bedienung
Backofen benutzen … 20
…und das sollten Sie beachten ... 20
Garen mit Ober- und Unterhitze 20
Das Prinzip Heißluft/Umluft 20
Backen 21
Braten 22
Grillen 23
Trocknen mit Umluft (Dörren) 24
Einkochen mit Unterhitze und Oberhitze 24
Die Zeitschaltuhr 26
Uhrzeit einstellen 26
Signalton ändern 27
Vollautomatik-Betrieb 27
Halbautomatik-Betrieb 28
Automatik-Einstellungen löschen 28
Schaltuhr-Betrieb abbrechen 29
Nach Ende der Garzeit 29
Schaltuhr als Kurzzeitwecker 29
Kochzonen und Schalter 15
Zweikreis- und Bräter-Kochzone
bedienen 15
Turbostart 16
Restwärme-Anzeige 16
Glaskeramik und Kochzonen-Geschirr 16
Tipps zum Garen und Energie sparen 17
So arbeitet der Backofen 18
Wenn sich der Backofen nicht einschalten
lässt 18
Multifunktionsschalter 18
Temperaturwähler 18
Anzeigeleuchte 18
Netzkontroll-Leuchte 19
Garende 19
Backblech und Fettpfanne 19
Backblechträger für Teleskopschienen 19
Das richtige Backofen-Geschirr 19
Wenn‘s mal ein Problem gibt 34
Fehlersuchtabelle 34
Unser Service 35
Umweltschutz leicht gemacht 36
Verpackungs-Tipps 36
Entsorgung des Geräts 36
Tabelle „Prüfgerichte“ 37
Stichwortverzeichnis 38
Datenblatt für den Backofen 40
Technische Daten 40
213C(G)2.334TsYDHb
3
Information
5 Minuten für Ihre Sicherheit ...
5 Minuten sollte sie Ihnen wert sein, Ihre Si cher heit! Länger dauert es nicht, unsere Si cher heits hin wei se durchzulesen. Für Schäden infolge Nichtbeachtung haftet der Hersteller nicht!
Begriffserklärung
Folgende Signalbegriffe fi nden Sie in dieser Anleitung:
Gefahr!
Hohes Ri si ko. Missachtung der War nung kann Scha den
für Leib und Le ben ver ur sa chen.
Achtung!
Mittleres Ri si ko. Missachtung der Warnung kann einen
S a c h s c h a d e n v e r u r s a c h e n .
Wichtig!
Geringes Risiko. Sachverhalte, die beim Umgang mit
dem Gerät beachtet wer den soll ten.
Sicherheitshinweise
Erstickungsgefahr!
Sorgen Sie dafür, dass die Verpackungsfolie nicht zur
tödlichen Fal le für Kinder wird.
Achten Sie darauf, dass Kinder keine kleinen Teile, wie
z. B. Bedienknöpfe oder Ähnliches vom Gerät abziehen.
Sie könnten sie verschlucken und daran ersticken.
Stromschlag- / Brandgefahr!
Nehmen Sie den Herd nicht in Betrieb,
Schäden aufweist.
oder andere sichtbare Schäden fest stel len, be nach rich ti gen Sie bitte sofort unsere Bestellannahme.
Der Anschluss an das Stromnetz darf nur durch eine autorisierte Elektrofachkraft erfolgen, die beim örtlichen Energieversorgungsunternehmen zugelassen ist,
wie unser
TECHNIK SERVICE 24. Nur so haben Sie
unsere Garantie und ausreichende Sicherheit. Das gilt
auch für das Tren nen vom Stromnetz und den Aus bau
des Altgerätes. Nicht autorisierte Personen dürfen den
Netz anschluss nicht vor neh men. Sie können sich und
a n d e r e B e n u t z e r i n L e b e n s g e f a h r b r i n g e n !
Da das Gerät nicht über eine zugängliche Trennvorrichtung allpolig vom Netz getrennt werden kann, muss eine
allpolige Trennvorrichtung gemäß Überspannungskategorie III in der Hausinstallation mit mindestens 3 mm
Kontaktabstand vorgeschaltet sein; hierzu zählen Sicherungen, LS-Schalter und Schütze.
Netzanschluss nicht verlängern oder verändern!
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213C(G)2.334TsYDHb
Information
Schalten Sie vor dem Anschluss und vor dem Ausbau
des Herds den betreffenden Strom kreis aus bzw. drehen Sie die betroffenen Sicherungen her aus .
Die Instandsetzung des Herds darf ebenfalls nur von
einem autorisierten Fachbetrieb vorgenommen werden.
Da bei dür fen nur Tei le ver wen det wer den, die den ur s p r ü n g l i c h e n G e r ä t e d a t e n e n t s p r e c h e n . I n d i e s e m G e rät be fi n den sich elek tri sche und me cha ni sche Tei le, die
zum Schutz ge gen Ge fah ren quel len unerlässlich sind.
Öffnen Sie niemals das Gehäuse.
Bei Rissen im Glaskeramikfeld auf keinen Fall wei ter-
ko chen! Wasser, das durch Risse ins Innere des Glaskeramikfel ds läuft, kann unter Spannung stehen! Wenn
Ihr Glaskeramikfeld Risse aufweist, trennen Sie das
Koch feld vom Stromnetz ( Sicherung), und ru fen Sie
unser
EXPERTEN-TEAM an.
Glühlampenwechsel:
– Zunächst Herd ausschalten, dann die Herd-
Si che run gen ausschalten bzw. her aus schrau ben.
– Glühlampe erst wechseln, wenn der Backofen nicht
mehr heiß ist.
– Den Metallring auf keinen Fall direkt in die Öffnung
im Backofen setzen, sondern auf die Glasab deckung
aufsetzen
Experten-Team
Tel. 0 180-521 22 82
Mo. bis Fr. 7
(0,14 Euro/Min. Festnetz / Mobil-
funk max. 0,42 Euro/Min.)
00
– 2000 Uhr, Sa.
00
8
– 1600 Uhr
Gefahren für Kinder und Personen mit einge-
schränkten physischen, sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten!
Diese Geräte können von Kindern ab 8 Jahren sowie
von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen
oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung
und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Geräts
unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch
Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie werden
beaufsichtigt.
Verlet zungsgefah r
Ein Herd ist kein Kin der spiel zeug. Halten Sie Kinder
vom Herd fern! Besondere Gefahr besteht auch für
gebrechliche Personen, da sie mög li che Ge fah ren nicht
er ken nen.
213C(G)2.334TsYDHb
5
Information
Verbrennu ngsgef ahr!
Die Kochzonen heizen sich im Be trieb stark auf – auch
nach dem Ausschalten sind die Koch zo nen noch heiß;
dies wird durch den Rest wärmeindikator angezeigt.
Vors icht : Bei einer Strom un ter bre chung erlischt der
Restwärmeindikator und zeigt eventuell vorhandene
Rest wärme nicht weiter an!
Heizkörper, Wände, Backbleche usw. werden beim Be trieb sehr heiß – vermeiden Sie direkte Berührung. Kin-
der unter 8 Jahren fernhalten!
Aus dem Wrasen abzug (unter der Schalterblende) strömt
beim Back ofen betrieb heißer Dampf – Ver brü hungs ge fahr! Vor sicht auch beim Öff nen des hei ßen Back ofens!
Der Backofeninnenraum wird im Betrieb sehr heiß. Nicht
berühren, Ver bren nungs gefahr! Backofen beim Gril len
u.Ä. nicht ohne Auf sicht lassen! Kinder fernhalten!
Nach der Vorreinigung Wasser unbedingt abkühlen lassen, bevor Sie es ausgießen!
Brandgefahr!
Tem pe ra tu re mpfi ndliche, brennbare oder feuergefähr-
liche Gegenstände nicht auf dem Kochfeld abstellen und
nicht im Backofen aufbewahren! Bei unbeabsichtigtem
Einschalten können sie sich verformen oder entzünden.
Braten oder Ku chen im Backofen nicht mit Papier abdecken.
Gargut, Backpapier und -folien nicht mit den Heizkörpern in Be rüh rung kom men lassen.
Wenn Sie Speisen in Öl, in Fett oder mit Al ko hol zubereiten, lassen Sie den Herd nicht ohne Auf sicht! Die
Spei sen kön nen sich selbst ent zün den.
Bei Feuer im Backofen: Tür nicht öffnen!
Bei Feuer im Kochgeschirr: Sofort Dec kel oder
Löschdecke dar auf!
Brennendes Öl oder Fett nie mit Was ser lö schen!
Drehen Sie sofort alle Schalter auf Null. Schalten Sie den
Sicherungsautomaten aus / drehen Sie die Sicherungen
heraus. Lassen Sie nach Er lö schen des Feu ers das Gerät
durch unseren
Fleisch und Fisch nicht im Back ofen auf tau en!
Das Auf tauen mit Umluft oder bei Raum tem pe ra tur
kann zu einem sprung haf ten An stieg von ge fähr li chen
Mikro organismen wie Sal mo nel len führen. Besser
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213C(G)2.334TsYDHb
rechtzeitig aus dem Gefrierfach nehmen und abgedeckt
im Kühlschrank auftauen lassen; Auf tau flüs sig keit
muss abfl ießen können.
Achtung! Vor dem Einbau beachten!
Soll der Herd mit einer Transportkarre ge fah ren werden,
muss er so angehoben werden, wie es auf der Verpackung gezeigt ist.
Heben Sie den Herd nicht am Türgriff an! Dieser ist nicht
dafür gedacht, das hohe Gewicht des Herds zu tragen.
Backofen nicht auf die Kante oder Ecke der Backofentür
aufsetzen! Die Glasscheibe kann beschädigt werden.
Die Tür ist schwer und hat eine Glas front. Nicht fallen
lassen!
Information
Achtung!
Die Koch zo nen können beschädigt wer den, wenn sie
ohne Koch ge schirr oder mit leerem bzw. falschem
Koch ge schirr betrieben werden.
Auch kleine Ge gen stän de können große Aus wir kungen
haben, wenn sie punktförmig auf das Koch feld treffen.
Also z.B, keine Gewürzstreuer aus dem Ober schrank
fallen lassen.
Schweres Geschirr nicht über das Kochfeld schieben,
die Glaskeramik könnte zerkratzen.
Feuerfestes Glas ge schirr eignet sich zwar auch für Kochstellen, ist aber ein schlech ter Wär me lei ter. Bei grö ße ren
G l a s g e f ä ß e n k a n n e s a u c h z u T e m p e r a t u r s p a n n u n g e n
und Bruch kommen.
Kochfeld und Topfboden vor dem Benutzen abwischen,
um evtl. kratzende Verschmutzungen zu beseitigen.
Das Kochfeld erst nach vollständigem Abkühlen als Arbeitsoder Abstellfl äche nutzen. Wärmeempfi ndliche Materialien
wie Plastikschüsseln könnten sonst beschädigt werden.
Kochgeschirr, Ble che oder Alufolie nie di rekt auf den
Boden des Back ofens stellen. Da durch staut sich die Hitze und die Emaille des Back ofens wird beschädigt.
G ril lg ut n ic ht zu weit na ch h in te n a n d as En de d es H ei zkör pe rs
legen. Dort ist es be son ders heiß. Fett kann Feu er fangen.
Backbleche, Geschirr und Alufolie nicht direkt auf den
Backofen legen! Durch den Hitzestau wird die Emaillebeschichtung beschädigt.
Backofen nicht als Stauraum nutzen.
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7
Information
Für den automatischen Betrieb mit Schaltuhr beachten
Sie unbedingt Fol gen des:
– Alle Haushaltsangehörigen informieren, damit nie-
mand etwas in den Backofen legt.
– Backofen überwachen, um Überlaufen und An bren-
nen zu verhindern.
– Besondere Vorsicht beim Braten: Fett, Öl und Alko-
hol können sich entzünden.
– Niemals im Schaltuhr-Betrieb un be auf sich tigt gril len!
– Die Zeitschaltuhr übernimmt nicht das Ein- und Aus-
schalten des Kochfeldes.
Vor dem Reinigen Herd vollständig abkühlen lassen.
Keine scharfen Reinigungsmittel, Scheuer mittel, Scheu-
er pul ver oder Stahlschwämme verwenden; sie kön nen
die Oberfl äche beschädigen.
Backblechträger und eventuell eingebaute Teleskopschienen nicht im Geschirrspüler reinigen.
Keine Hochdruck- oder Dampfreiniger verwenden.
Schalter
6 und 7 zum Einschalten nur im Uhrzeiger-
sinn, zum Ausschalten gegen den Uhrzeigersinn dre-
hen. Nie mit Gewalt über das Doppelzonen-Symbol
hinwegdrehen.
Temperaturwähler nicht mit Gewalt über die Endpositionen hin aus dre hen.
Wichtig für das Einkochen!
Jeweils nur 6 Gläser auf einmal in die Fett pfan ne stellen.
Die Gläser dürfen sich nicht berühren, sie könn ten
platzen.
Obst und Gemüse kom men getrennt in den Back ofen.
8
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Bedienelemente
Information
1234
5
678 91011
Glaskeramik-Kochfeld
1 Zweikreis-Kochzone, 12,0 / 18,0 cm Ø
2 Bräter-Kochzone, 14,0 / 25,0 cm Ø
3 Kochzone, 18,0 cm Ø
4 Kochzone, 14,5 cm Ø
5 Restwärme-Anzeige
Bedienblende
6 Schalter für Kochzone 1
141312
6 – 14
7 Schalter für Kochzone 2
8 Rote Backofenleuchte
9 Gelbe Netzkontroll-Leuchte
10 Schalter für Kochzone 3
11 Schalter für Kochzone 4
12 Multifunktionsschalter
13 Zeitschaltuhr
14 Temperaturwähler für den Backofen
Frontseite des Backofens
15
15 Türgriff
16 Backofentür mit Sichtfenster
16
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9
Vorbereitung
Installation
Transportieren
Ihr Herd wird in einer stabilen Verpackung geliefert; er ist da mit so schwer, dass er nicht von
einer Person getragen wer den kann.
Achtung!
Soll der Herd mit einer Transportkarre ge fah ren werden, muss er so angehoben werden, wie es auf der Verpackung gezeigt ist.
Wichtige Informationen für den
Benutzer
Einbau- und Anschluss-Voraussetzungen
• Der Herd darf nur auf einer Seite neben hö he ren K ü c h e n m ö b e l n , G e r ä t e n o d e r W ä n -
den ein ge baut werden.
• Der Herd sollte nicht direkt neben Kühl-
oder Gefrier schränken einge baut werd en.
Durch die Wärme abgabe steigt deren En er gie ver brauch unnötig.
• Der Backofen hat eingebaut nur etwa 1 cm
Ab stand zur Wand. Die Herdanschlussdo-se muss deshalb eine Un ter putz do se sein
oder außer halb des Ein bau rau mes lie gen.
• Kochfeld und Backofen werden durch den
mitgelieferten Kabelstrang verbunden; sie
müssen deshalb direkt über ein an der in-
stal liert werden.
• Falls Ihr Alt-Gerät noch nicht ausgebaut
ist, über nimmt die Hermes Spedition für
eine geringe Gebühr den Aus bau des AltGerätes und den Ein bau des Neu- Gerätes.
War das Alt-Gerät ohne Stecker direkt an
das Stromnetz angeschlossen, lassen Sie das
Alt-Gerät bereits vorher von einer autorisierten Fachkraft vom Strom netz trennen.
Das Herdset ist für den Einbau in eine Kü chenzeile vorgesehen.
– Wenn Ihre handwerklichen Fähigkeiten aus-
reichen, kön nen Sie den Einbau selbst durchführen.
– Der Anschluss an das Strom netz darf jedoch
nur durch eine auto risierte Elektrofachkraft
erfolgen, die beim ört li chen En er gie ver sor gungs un ter neh men zu ge las sen ist. Nur so
ha ben Sie unsere Garantie und ausreichende
Sicher heit.
– Auch unsere Fachleute vom Technik Ser-
vice 24 können das Ge rät ein bau en und
anschließen (wenn eine Her dan schluss do se
in stal liert ist) sowie Ihr Altgerät mitnehmen
(wenn es aus ge baut und vom Stromnetz getrennt ist).
Gefahr!
Nicht autorisierte Personen dürfen
den Netz anschluss nicht vor neh men.
Sie können sich und andere Benutzer
in Le bens ge fahr brin gen!
Arbeitsplatte vorbereiten
Folgende Bedingungen müssen erfüllt sein:
– Die Arbeitsplatte muss 28-40 mm dick
sein und mindestens 600 mm tief sein,
waa ge recht liegen und an der Wand sei te gegen über lau fen de Flüssigkeiten ab ge dich tet
sein.
– Der Ausschnitt darf max. 560 x 490 mm be-
tragen.
– Das Kochfeld muss an allen Seiten von min-
destens 50 mm Arbeitsplatte umrahmt werden.
– Furniere, Kunst stoffbeläge und ver wen de te
Kleber müssen hitzebeständig sein (100 °C)..
10
213C(G)2.334TsYDHb
Vorbereitung
Maße für neu zu sä gen den Aus schnitt:
(An ga ben in mm)
1. Wenn kein Ausschnitt vorhanden ist, Aus schnitt in die Arbeitsplatte sägen:
558 bis max. 560 mm breit
488 bis max. 490 mm tief.
Kochfeld vorbereiten und einsetzen
Achtung!
Kochfeld nicht auf den Glas ke ra mikRand auf set zen! Bruchgefahr.
4. Nehmen Sie das Koch feld aus der Ver pac kung.
5. Entfernen Sie alle Schutzfolien und Klebebänder.
6. Drehen Sie das Kochfeld und legen Sie es
mit der Glasseite vorsichtig auf eine weiche
Oberfl äche. Kleben Sie den mitgelieferten
Kunststoffstreifen in den tiefer liegenden
Rand.
Lei sten anbringen!
Maße bei vorhandenem Norm-Ausschnitt (in mm)
2. Wenn bereits ein Kochfeld eingebaut war,
darf dessen Ausschnitt folgende Maße nicht
überschreiten:
560 bis max. 574 mm breit
488 bis max. 490 mm tief.
Links und rechts Ausgleichsleisten anbringen,
um eine Breite von 560 mm zu erreichen.
3. Die Schnittfl ächen mit spe zi el lem Lack,
Si li kon kau tschuk oder Gießharz ver sie geln,
um Auf quel len durch Feuchtigkeit zu ver hin dern.
7. Setzen Sie das Kochfeld (Bedienfeld vorne)
vorsichtig mittig in den Ausschnitt der Arbeitsplatte ein.
Vorne müssen Sie (oder eine zweite Per son)
das Kochfeld hoch hal ten.
8. Um ein Rutschen des Kochfelds zu verhindern, muss es mit Halteklammern fi xiert
werden. Je nach Dicke der Arbeitsplatte benötigen Sie die Halteklammern vom Typ A
(dicke Arbeitsplatte ) oder vom Typ B (dü nnere Arbeitsplatte). Vier Halteklammern
von unten in das Kochfeld einschrauben
und mit einem leichten Hammerschlag in
der Arbeitsplatte fi xieren.
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11
Vorbereitung
Netz- und Kochfeld-Anschluss:
Hinweise für den Installateur
Stromschlag-/Brandgefahr!
Den Anschluss an das Stromnetz
darf nur durch eine autorisierte
Elektrofachkraft erfolgen, die beim
örtlichen Energieversorgungsunternehmen zugelassen ist. Nur so haben
Sie unsere Garantie und ausreichende
Sicherheit.
Da das Gerät nicht über eine zugängliche Trennvorrichtung allpolig vom
Netz getrennt werden kann, muss
eine allpolige Trennvorrichtung gemäß Überspannungskategorie III in
der Hausinstallation mit mindestens
3 mm Kontaktabstand vorgeschaltet
sein; hierzu zählen Sicherungen, LSSchalter und Schütze.
Backofen anschließen
Anschlussbedingungen
– Das Gerät ist ausgelegt für:
– Drehstrom 380-400 V mit Null-Leiter
– Wechselstrom 220-230 V.
– Es ist eine separate Stromversorgung (Absi-
cherung) erforderlich.
– Als Netzanschlussleitung muss eine Gum-
mischlauchleitung H05RR-F mit Aderendhülsen und entsprechendem Nennquerschnitt
verwendet werden (EN60335: 3 x 6 mm
5 x 2,5 mm2 oder 4 x 2,5 mm2).
– Die VDE-Bestimmungen und die „Tech-
nischen Anschlussbedingungen“ müssen
beachtet werden.
– Der Berührungsschutz muss gewährleistet
sein.
Backofen-Anschluss herstellen
Die Klemmleiste und der Anschlussplan befi n-
den sich hinten, links, oben auf dem Gerät (von
vorne aus gesehen).
• Vor Zugang alle Versorgungsstromkreise
ausschalten und gegen Wiedereinschalten
sichern.
• Vergewissern Sie sich, dass eine wirksame
Erdung möglich ist, bevor Sie den An-
2
,
schluss an der entsprechenden Klemme herstellen.
• Je nach Anschluss-Art die Brücken gemäß
Schaltbild herausnehmen oder einsetzen.
• Netzanschlusskabel und Erdung gemäß
Schaltbild anklemmen.
• Stecker des Kochfelds in die gleichfarbigen
Buchsen auf der Herdoberseite stecken.
• Alle Anschlüsse gemäß VDE 0701 überprüfen.
Backofen und Kochfeld verbinden
Backofen einsetzen
Achtung!
Backofen nicht am Türgriff an he ben!
Er ist nicht für das Gewicht des Herdes aus ge legt. Benutzen Sie die Tra ge mulden an den Sei ten.
Backofen nicht auf die Kante oder
Ecke der Backofentür aufsetzen! Die
Glasscheibe kann beschädigt werden.
Folgende Bedingungen müssen erfüllt sein:
– Die Größe der Nische muss 600 x 560 x 560
mm ( H x B x T) betragen.
12
213C(G)2.334TsYDHb
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