Hanseatic PBF4VQ34 User Manual [de]

213CF3.334TsYDaHbR + PBF4VQ34
Anleitung, Nr.: 91859 Bestell-Nr. 778 404, 780 436, 778 482 HC 20110525 Nachdruck, auch aus zugs­ wei se, nicht ge stat tet!
Gebrauchsanleitung
Einbau-Herdset mit Glaskeramik-Kochfeld, Multifunktions-Backofen und Zeitschaltuhr
Information
Ihr Herdset stellt sich vor
Ausstattungsmerkmale
– Glaskeramik-Kochfeld „Schott Ceran“. Made
in Germany – Turbo-Start für alle 4 Kochfelder – 1 Zweikreis-, 1 Bräter- und 2 Normal-Koch-
zonen – Multifunktions- und Temperaturwähler – Ober-/ Unterhitze, Heißluft, Infrarot-Grillen
und Kombinationsbetrieb – Schnellauf heiz-Funktion – Backofentür mit 3 Glasscheiben für „kalten“
Betrieb – Zeitschaltuhr – Netz-Kontroll- und Backofen-Betriebsleuchte – Backofen-Beleuchtung
Kontrolle ist besser
1. Prüfen Sie, ob die Lieferung vollständig ist:
– Herdset, bestehend aus Glaskeramik-
Kochfeld und Multifunktions-Backofen – 1 Grillrost – 2 Backbleche – 1 Fettpfanne – Gebrauchsanleitung – Kurzanleitung
2. Kontrollieren Sie, ob das Gerät Transport­schäden aufweist.
3. Sollte die Lieferung unvollständig sein oder Transportschäden aufweisen, nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb. Benachrichtigen Sie bitte unsere Bestellannahme.
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Das Herdset ist nur zum Zubereiten von Spei­sen bestimmt, nicht zweckentfremdet benutzen, z.B. zum Heizen der Küche oder zum Aufbe­wahren brennbarer oder explosiver Gegenstän­de. Backofentür nicht als Stütze, Sitzfläche oder Trittbrett verwenden. Das Gerät ist zum Einsatz im privaten Bereich bestimmt.
Bevor
Sie das Gerät benutzen, le sen Sie bit te zu erst die Si cher heits hin­ wei se und die Ge brauchs an lei tung aufmerksam durch. Nur so können
Sie alle Funk tio nen si cher und zu ver läs sig nut zen. Beachten Sie unbedingt auch die in Ihrem Land gültigen nationalen Vorschriften, die zusätz­lich zu den in dieser Anleitung genannten Vor­schriften gültig sind.
Bewahren Sie alle Sicherheitshinweise und Anweisungen für die Zukunft auf. Geben Sie alle Sicherheitshinweise und Anweisungen an den nachfolgenden Verwender des Produkts weiter.
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Inhaltsverzeichnis
Information
Information
Ihr Herdset stellt sich vor 2
Ausstattungsmerkmale 2 Kontrolle ist besser 2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch 2
5 Minuten für Ihre Sicherheit ... 4
Begriffserklärung 4 Sicherheitshinweise 4
Bedienelemente 9
Vorbereitung
Installation 10
Transportieren 10 Wichtige Informationen für den Benutzer 10 Einbau- und Anschluss-Voraussetzungen 10 Arbeitsplatte vorbereiten 11 Kochfeld vorbereiten und einsetzen 11 Backofen vorbereiten 12 Netz- und Kochfeld-Anschluss: Hinweise für den Installateur 12 Backofen montieren 13 Endkontrolle 14 Bei einem Ausbau des Herdes 14
Vorbereitungen 15
Erstinbetriebnahme = Vorreinigung 15
Bedienung
So funktioniert der Herd 16
Kochzonen und Schalter 16 Zweikreis- und Bräter-Kochzone bedienen 16 Turbostart 17 Restwärme-Anzeige 17 Glaskeramik und Kochzonen-Geschirr 17 Tipps zum Garen und Energie sparen 18
So arbeitet der Backofen 19
Wenn sich der Backofen nicht einschalten lässt 19 Multifunktionsschalter 19 Temperaturwähler 19 Anzeigeleuchten 19 Garende 20
Backblech und Fettpfanne 20 Backblechträger für Teleskopschienen 20 Das richtige Backofen-Geschirr 20
Backofen benutzen … 21
…und das sollten Sie beachten ... 21 Garen mit Ober- und Unterhitze 21 Das Prinzip Heißluft/Umluft 21 Dünsten mit Heißluft und Unterhitze 21 Backen 22 Braten 23 Grillen 24 Trocknen mit Heißluft (Dörren) 25 Einkochen mit Unterhitze und Oberhitze/Heißluft 25
Die Zeitschaltuhr 27
Uhrzeit einstellen 27 Signalton ändern 28 Vollautomatik-Betrieb 28 Halbautomatik-Betrieb 29 Automatik-Einstellungen löschen 30 Nach Ende der Garzeit 30 Schaltuhr als Kurzzeitwecker 30
Allgemeines
Pfl ege und Wartung 31
Gehäuse-Oberfl ächen reinigen 31 Kochfeld reinigen 31 Backofentür aushängen 31 Scheiben-Zwischenräume reinigen 32 Backblechträger ein-/ausbauen 32 Backofen und Einschübe reinigen 33 Backofen-Beleuchtung auswechseln 34
Wenn‘s mal ein Problem gibt 35
Fehlersuchtabelle 35 Unser Service 36
Umweltschutz leicht gemacht 37
Verpackungs-Tipps 37 Entsorgung des Geräts 37
Tabelle „Prüfgerichte“ 38
Stichwortverzeichnis 39
Datenblatt für den Backofen 40
Technische Daten 40
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Information
5 Minuten für Ihre Sicherheit ...
5 Minuten sollte sie Ihnen wert sein, Ihre Si cher heit! Länger dau­ert es nicht, unsere Si cher heits hin wei se durchzulesen. Für Schä­den infolge Nichtbeachtung haftet der Hersteller nicht!
Begriffserklärung
Folgende Signalbegriffe finden Sie in dieser Anleitung:
Gefahr!
Hohes Ri si ko. Missachtung der War nung kann Scha den für Leib und Le ben ver ur sa chen.
Achtung!
Mittleres Ri si ko. Missachtung der Warnung kann einen S a c h s c h a d e n v e r u r s a c h e n .
Wichtig!
Geringes Risiko. Sachverhalte, die beim Umgang mit dem Gerät beachtet wer den soll ten.
Sicherheitshinweise
Erstickungsgefahr!
Sorgen Sie dafür, dass die Verpackungsfolie nicht zur tödlichen Fal le für Kinder wird.
Achten Sie darauf, dass Kinder keine kleinen Teile, wie z. B. Bedienknöpfe oder Ähnliches vom Gerät abziehen. Sie könnten sie verschlucken und daran ersticken.
Stromschlag- / Brandgefahr!
Nehmen Sie den Herd nicht in Betrieb, Schäden aufweist. oder andere sichtbare Schäden fest stel len, be nach rich ti­ gen Sie bitte sofort unsere Bestellannahme.
Der Anschluss an das Stromnetz darf nur durch eine autorisierte Elektrofachkraft erfolgen, die beim ört­lichen Energieversorgungsunternehmen zugelassen ist, wie unser
TECHNIK SERVICE 24. Nur so haben Sie
unsere Garantie und ausreichende Sicherheit. Das gilt auch für das Tren nen vom Stromnetz und den Aus bau des Altgerätes. Nicht autorisierte Personen dürfen den Netz anschluss nicht vor neh men. Sie können sich und a n d e r e B e n u t z e r i n L e b e n s g e f a h r b r i n g e n !
Sollten Sie einen Trans port scha den
wenn er sichtbare
Tel. 0 1805 1805
(0,14 Euro/Min. Festnetz / Mobilfunk max. 0,42 Euro/Min.)
Da das Gerät nicht über eine zugängliche Trennvorrich­tung allpolig vom Netz get ren nt werden kann, muss eine allpolige Trennvorrichtung gemäß Überspannungskate­gorie III in der Hausinstallation mit mindestens 3 mm Kontaktabstand vorgeschaltet sein; hierzu zählen Siche­rungen, LS-Schalter und Schütze.
Netzanschluss nicht verlängern oder verändern!
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Information
Schalten Sie vor dem Anschluss und vor dem Ausbau
des Herds den betreffenden Strom kreis aus bzw. dre­hen Sie die betroffenen Sicherungen her aus . Die Instandsetzung des Herds darf ebenfalls nur von einem autorisierten Fachbetrieb vorgenommen werden. Da bei dür fen nur Tei le ver wen det wer den, die den ur­ s p r ü n g l i c h e n G e r ä t e d a t e n e n t s p r e c h e n . I n d i e s e m G e ­rät be fin den sich elek tri sche und me cha ni sche Tei le, die zum Schutz ge gen Ge fah ren quel len unerlässlich sind.
Öffnen Sie niemals das Gehäuse. Bei Rissen im Glaskeramikfeld auf keinen Fall wei ter-
ko chen! Wasser, das durch Risse ins Innere des Glas­keramikfel ds läuft, kann unter Spannung stehen! Wenn Ihr Glaskeramikfeld Risse aufweist, trennen Sie das Koch feld vom Stromnetz ( Sicherung), und ru fen Sie unser
EXPERTEN-TEAM an.
Glühlampenwechsel: – Zunächst Herd ausschalten, dann die Herd-
Si che run gen ausschalten bzw. her aus schrau ben.
– Glühlampe erst wechseln, wenn der Backofen nicht
mehr heiß ist.
– Den Metallring auf keinen Fall direkt in die Öffnung
im Backofen setzen, sondern auf die Glasab deckung aufsetzen
Experten-Team
Tel. 0 180-521 22 82
Mo. bis Fr. 7
(0,14 Euro/Min. Festnetz / Mobil-
funk max. 0,42 Euro/Min.)
00
– 2000 Uhr, Sa.
00
8
– 1600 Uhr
Gefahren für Kinder und Personen mit einge-
schränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten!
Diese Geräte können von Kindern ab 8 Jahren sowie von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsich­tigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Geräts unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Ge­fahren verstanden haben.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch
Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie werden beaufsichtigt.
Verletzung sgefahr
Ein Herd ist kein Kin der spiel zeug. Halten Sie Kinder vom Herd fern! Besondere Gefahr besteht auch für
gebrechliche Personen, da sie mög li che Ge fah ren nicht er ken nen.
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Information
Verbre nnungsgefah r!
Die Kochzonen heizen sich im Be trieb stark auf – auch nach dem Ausschalten sind die Koch zo nen noch heiß; dies wird durch den Rest wärmeindikator angezeigt. Vors ic ht: Bei einer Strom un ter bre chung erlischt der Restwärmeindikator und zeigt eventuell vorhandene Rest wärme nicht weiter an!
Heizkörper, Wände, Backbleche usw. werden beim Be­ trieb sehr heiß – vermeiden Sie direkte Berührung. Kin-
der unter 8 Jahren fernhalten!
Aus dem Wrasen abzug (unter der Schalterblende) strömt beim Back ofen betrieb heißer Dampf – Ver brü hungs ­ge fahr! Vor sicht auch beim Öff nen des hei ßen Back ­ofens!
Der Backofeninnenraum wird im Betrieb sehr heiß. Nicht berühren, Ver bren nungs gefahr! Backofen beim Gril len u.Ä. nicht ohne Auf sicht lassen! Kinder fernhalten!
Nach der Vorreinigung Wasser unbedingt abkühlen las­sen, bevor Sie es ausgießen!
Brandgefahr!
Temperaturempfindliche, brennbare oder feuergefähr­liche Gegenstände nicht auf dem Kochfeld abstellen und nicht im Backofen aufbewahren! Bei unbeabsichtigtem Einschalten können sie sich verformen oder entzünden.
Braten oder Ku chen im Backofen nicht mit Papier ab­decken.
Gargut, Backpapier und -folien nicht mit den Heizkör­pern in Be rüh rung kom men lassen.
Wenn Sie Speisen in Öl, in Fett oder mit Al ko hol zu­bereiten, lassen Sie den Herd nicht ohne Auf sicht! Die Spei sen kön nen sich selbst ent zün den.
Bei Feuer im Backofen: Tür nicht öffnen! Bei Feuer im Kochgeschirr: Sofort Dec kel oder Löschdecke dar auf! Brennendes Öl oder Fett nie mit Was ser lö schen!
Drehen Sie sofort alle Schalter auf Null. Schalten Sie den Sicherungsautomaten aus / drehen Sie die Sicherungen heraus. Lassen Sie nach Er lö schen des Feu ers das Gerät durch unseren
TECHNIK SERVICE 24 über prü fen.
Tel. 0 1805 1805
(0,14 Euro/Min. Festnetz / Mobilfunk max. 0,42 Euro/Min.)
Gesundheitsgefahr!
Fleisch und Fisch nicht im Back ofen auf tau en! Das Auf tauen mit Heiß luft oder bei Raum tem pe ra tur
kann zu einem sprung haf ten An stieg von ge fähr li chen Mikro organismen wie Sal mo nel len führen. Besser
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rechtzeitig aus dem Gefrierfach nehmen und abgedeckt im Kühlschrank auftauen lassen; Auf tau flüs sig keit muss abfließen können.
Achtung! Vor dem Einbau beachten!
Soll der Herd mit einer Transportkarre ge fah ren werden, muss er so angehoben werden, wie es auf der Verpa­ckung gezeigt ist.
Heben Sie den Herd nicht am Türgriff an! Dieser ist nicht dafür gedacht, das hohe Gewicht des Herds zu tragen.
Backofen nicht auf die Kante oder Ecke der Backofentür aufsetzen! Die Glasscheibe kann beschädigt werden.
Die Tür ist schwer und hat eine Glas front. Nicht fallen lassen!
Information
Achtung!
Die Koch zo nen können beschädigt wer den, wenn sie ohne Koch ge schirr oder mit leerem bzw. falschem Koch ge schirr betrieben werden.
Auch kleine Ge gen stän de können große Aus wir kungen haben, wenn sie punktförmig auf das Koch feld treffen. Also z.B, keine Gewürzstreuer aus dem Ober schrank fallen lassen.
Schweres Geschirr nicht über das Kochfeld schieben, die Glaskeramik könnte zerkratzen.
Feuerfestes Glas ge schirr eignet sich zwar auch für Koch stellen, ist aber ein schlech ter Wär me lei ter. Bei g r ö ß e r e n G l a s g e f ä ß e n k a n n e s a u c h z u T e m p e r a t u r s p a n ­ nun gen und Bruch kommen.
Kochfeld und Topfboden vor dem Benutzen abwischen, um evtl. kratzende Verschmutzungen zu beseitigen.
Das Kochfeld erst nach vollständigem Abkühlen als Ar­beits- oder Abstellfläche nutzen. Wärmeempfindliche Materialien wie Plastikschüsseln könnten sonst beschädigt werden.
Kochgeschirr, Ble che oder Alufolie nie di rekt auf den Boden des Back ofens stellen. Da durch staut sich die Hitze und die Emaille des Back ofens wird beschädigt.
G ri ll gut ni ch t z u we it na ch hi nt en an da s E nd e d es H ei zkö rp er s legen. Dort ist es be son ders heiß. Fett kann Feu er fangen.
Backbleche, Geschirr und Alufolie nicht direkt auf den Backofen legen! Durch den Hitzestau wird die Emaille­beschichtung beschädigt.
Backofen nicht als Stauraum nutzen.
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Information
Für den automatischen Betrieb mit Schaltuhr beachten Sie unbedingt Fol gen des: – Alle Haushaltsangehörigen informieren, damit nie-
mand etwas in den Backofen legt.
– Backofen überwachen, um Überlaufen und An bren-
nen zu verhindern.
– Besondere Vorsicht beim Braten: Fett, Öl und Alko-
hol können sich entzünden.
– Niemals im Schaltuhr-Betrieb un be auf sich tigt gril len! – Die Zeitschaltuhr übernimmt nicht das Ein- und Aus-
schalten des Kochfeldes. Vor dem Reinigen Herd vollständig abkühlen lassen. Keine scharfen Reinigungsmittel, Scheuer mittel, Scheu-
er pul ver oder Stahlschwämme verwenden; sie kön nen die Oberfläche beschädigen.
Backblechträger und eventuell eingebaute Teleskop­schienen nicht im Geschirrspüler reinigen.
Keine Hochdruck- oder Dampfreiniger verwenden. Schalter
6 und 7 zum Einschalten nur im Uhrzeiger-
sinn, zum Ausschalten gegen den Uhrzeigersinn dre-
hen. Nie mit Gewalt über das Doppelzonen-Symbol hinwegdrehen.
Temperaturwähler nicht mit Gewalt über die End­positionen hin aus dre hen.
Wichtig für das Einkochen!
Jeweils nur 6 Gläser auf einmal in die Fett pfan ne stellen. Die Gläser dürfen sich nicht berühren, sie könn ten platzen.
Obst und Gemüse kom men getrennt in den Back ofen.
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Bedienelemente
Information
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Glaskeramik-Kochfeld
1 Zweikreis-Kochzone, 12,0 / 18,0 cm Ø 2 Bräter-Kochzone, 14,0 / 25,0 cm Ø 3 Kochzone, 18,0 cm Ø 4 Kochzone, 14,5 cm Ø 5 Restwärme-Anzeige
Bedienblende
6 Schalter für Kochzone 1
14 13 12
6 – 14
7 Schalter für Kochzone 2
8 Rote Backofenleuchte
9 Gelbe Netzkontroll-Leuchte
10 Schalter für Kochzone 3
11 Schalter für Kochzone 4
12 Multifunktionsschalter
13 Zeitschaltuhr
14 Temperaturwähler für den Backofen
Frontseite des Backofens
15
15 Türgriff
16 Backofentür mit Sichtfenster
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Vorbereitung
Installation
Transportieren
Ihr Herd wird in einer stabilen Verpackung ge­liefert; er ist da mit so schwer, dass er nicht von einer Person getragen wer den kann.
Achtung!
Soll der Herd mit einer Transportkar­re ge fah ren werden, muss er so ange­hoben werden, wie es auf der Verpa­ckung gezeigt ist.
Wichtige Informationen für den Benutzer
Einbau- und Anschluss-Vo­raussetzungen
Backofen
Folgende Bedingungen für den Backofen-Ein­bau müssen erfüllt sein:
– Die Größe der Nische muss 600 x 560 x
560 mm ( H x B x T) betragen.
– Der Umbauschrank kann wahl wei se mit
Lei sten oder Zwi schen bo den mit Lüf tungs­ aus schnitt aus ge stat tet sein.
Das Herdset ist für den Einbau in eine Kü chen­zeile vorgesehen. – Wenn Ihre handwerklichen Fähigkeiten aus-
reichen, kön nen Sie den Einbau selbst durch­führen.
– Der Anschluss an das Strom netz darf je-
doch nur durch eine auto risierte Elektro­fachkraft erfolgen, die beim ört li chen En-
e r g i e v e r s o r g u n g s u n t e r n e h m e n z u g e l a s s e n ist. Nur so ha ben Sie unsere Garantie und ausreichende Sicher heit.
– Auch unsere Fachleute vom Technik Ser-
vice 24 können das Ge rät ein bau en und anschließen (wenn eine Her dan schluss do se in stal liert ist) sowie Ihr Altgerät mitnehmen (wenn es aus ge baut und vom Stromnetz ge­trennt ist).
Gefahr!
Nicht autorisierte Personen dürfen den Netz anschluss nicht vor neh men. Sie können sich und andere Benutzer in Le bens ge fahr brin gen!
– Wenn unterhalb des Back ofens eine Schub-
la de an ge bracht wird, ist ein Zwi schen bo­ den er for der lich.
– Der Backofen hat eingebaut nur etwa 1 cm
Ab stand zur Wand. Die Herdanschlussdo- se muss deshalb eine Un ter putz do se sein oder außer halb des Ein bau rau mes lie gen.
Kochfeld
Folgende Bedingungen müssen für den Einbau des Kochfeldes erfüllt sein:
– Kochfeld und Backofen werden durch den
mitgelieferten Kabelstrang verbunden; sie müssen deshalb direkt über ein an der in- stal liert werden.
– Das Gerät entspricht der Wärmeschutzklasse
„Y“ (EC 335-2-6), d.h. es darf nur auf einer Seite neben hö he ren Kü chen mö beln, Ge rä­ ten oder Wän den ein ge baut wer den.
– Das Gerät sollte nicht direkt neben Kühl-
oder Gefrier schränken einge baut werd en. Durch die Wärme abgabe steigt deren En er­ gie ver brauch unnötig.
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490
min 50
min 28
min 50
min 600
– Die Arbeitsplatte muss 28 – 40 mm dick
sein und mindestens 600 mm tief sein, waa ge recht liegen und an der Wand sei te ge­gen über lau fen de Flüssigkeiten ab ge dich tet sein.
– Der Ausschnitt darf max. 560 x 490 mm be-
tragen.
– Das Kochfeld muss an allen Seiten von minde-
stens 50 mm Arbeitsplatte umrahmt werden.
– Furniere, Kunst stoffbeläge und ver wen de te
Kleber müssen hitzebeständig sein (100 °C).
Vorbereitung
2. Wenn bereits ein Kochfeld eingebaut war, darf dessen Ausschnitt folgende Maße nicht überschreiten:
560 bis max. 574 mm breit 489 bis max. 490 mm tief.
Links und rechts Ausgleichsleisten anbrin­gen, um eine Breite von 560 mm zu errei­chen.
Lei sten anbringen!
Arbeitsplatte vorbereiten
1. Wenn kein Ausschnitt vorhanden ist, Aus­ schnitt in die Arbeitsplatte sägen:
558 bis max. 560 mm breit 489 bis max. 490 mm tief.
Maße für neu zu sä gen den Aus schnitt:
(An ga ben in mm)
Maße bei vorhandenem Norm-Ausschnitt (in mm)
3. Die Schnittflächen mit spe zi el lem Lack, Si li kon kau tschuk oder Gießharz ver sie geln, um Auf quel len durch Feuchtigkeit zu ver­ hin dern.
4. Holz spä ne von even tu el len Sägear bei ten aus­ ge fegen bzw. aussaugen
Kochfeld vor be rei ten und ein­setzen
Achtung!
Kochfeld nicht auf den Glas ke ra mik­Rand auf set zen! Bruchgefahr.
1. Nehmen Sie das Koch feld aus der Ver pac kung.
2. Entfernen Sie alle Schutzfolien und Klebe­bänder.
3. Setzen Sie das Kochfeld (Restwärmeanzei­ge vorne) vorsichtig in den Ausschnitt der Arbeitsplatte ein. Vorne müssen Sie (oder eine zweite Per son) das Kochfeld hoch hal ten.
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Vorbereitung
4. Kontrollieren Sie, dass das Kochfeld links und rechts den glei chen Abstand zum Aus­schnitt hat.
5. Um ein Rutschen des Kochfelds zu verhin­dern, muss es mit Halteklammern fixiert werden. Je nach Dicke der Arbeitsplatte be­nötigen Sie die Halteklammern vom Typ A (dicke Arbeitsplatte ) oder vom Typ B (dün­nere Arbeitsplatte). Vier Halteklammern von unten in das Kochfeld einschrauben und mit einem leichten Hammerschlag in der Arbeitsplatte fixieren.
Backofen vorbereiten
1.. Holz spä ne von Sägear bei ten aus fegen bzw. aussaugen.
2. Stellen Sie den Backofen so weit an den Umbauschrank, dass die Rück wand des Backofens noch gut zu gäng lich ist.
3. Falls Ihr Alt-Gerät noch nicht ausgebaut ist, über nimmt die Hermes Spedition für eine geringe Gebühr den Aus bau des Alt­Gerätes und den Ein bau des Neu- Gerätes. War das Alt-Gerät ohne Stecker direkt an das Stromnetz angeschlossen, lassen Sie das Alt-Gerät bereits vorher von einer autori­sierten Fachkraft vom Strom netz trennen.
Netz- und Kochfeld-Anschluss: Hinweise für den Installateur
Stromschlag-/Brandgefahr!
Den Anschluss an das Stromnetz
darf nur durch eine autorisierte Elektrofachkraft erfolgen, die beim
örtlichen Energieversorgungsunter­nehmen zugelassen ist. Nur so haben Sie unsere Garantie und ausreichende Sicherheit.
Da das Gerät nicht über eine zugäng­liche Trennvorrichtung allpolig vom Netz getrennt werden kann, muss eine allpolige Trennvorrichtung ge­mäß Überspannungskategorie III in der Hausinstallation mit mindestens 3 mm Kontaktabstand vorgeschaltet sein; hierzu zählen Sicherungen, LS­Schalter und Schütze.
Anschlussbedingungen
– Das Gerät ist ausgelegt für:
– Drehstrom 380-400 V mit Null-Leiter – Wechselstrom 220-230 V.
– Es ist eine separate Stromversorgung (Absi-
cherung) erforderlich.
– Als Netzanschlussleitung muss eine Gum-
mischlauchleitung H05RR-F mit Aderend­hülsen und entsprechendem Nennquerschnitt verwendet werden (EN60335: 3 x 6 mm 5 x 2,5 mm2 oder 4 x 2,5 mm2).
– Die VDE-Bestimmungen und die „Tech-
nischen Anschlussbedingungen“ müssen beachtet werden.
– Der Berührungsschutz muss gewährleistet
sein.
Backofen-Anschluss herstellen
Die Klemmleiste und der Anschlussplan befin­den sich an der Rückwand.
• Vor Zugang alle Versorgungsstromkreise ausschalten und gegen Wiedereinschalten sichern.
• Vergewissern Sie sich, dass eine wirksame Erdung möglich ist, bevor Sie den An-
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Vorbereitung
schluss an der entsprechenden Klemme her­stellen.
• Je nach Anschluss-Art die Brücken gemäß Schaltbild herausnehmen oder einsetzen.
• Netzanschlusskabel gemäß Schaltbild an­klemmen.
• Nach dem Anschluss eine Prüfung gemäß VDE 0701 durchführen.
Backofen und Kochfeld verbinden
Backofen montieren
Achtung!
Backofen nicht am Türgriff an he ben! Er ist nicht für das Gewicht des Her­des aus ge legt. Benutzen Sie die Tra­ ge mulden an den Sei ten.
Backofen nicht auf die Kante oder Ecke der Backofentür aufsetzen! Die Glasscheibe kann beschädigt werden.
1. Backofen an den seitlichen Tragemulden in den Umbauschrank heben, bis er vollständig und mittig im Um bausch rank steht. Die Netz an schluss lei tung darf nicht ge­knickt, ein ge klemmt oder auf andere Weise be schä digt werden.
2. Die bei lie gen den vier Schrau ben durch die Löcher an den Sei ten des Backofens in die Metallschienen an den Seiten des Umbau­schranks schrauben.
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Vorbereitung
Endkontrolle
1. Alle Schalter des Herdes auf Null drehen.
2. Die Sicherungen für den Herd strom kreis ein schal ten bzw. eindrehen.
3. Kochplatten und Backofen kurz ein schal ten und Funktion prüfen.
Bei einem Ausbau des Herdes
Gefahr!
Zuerst die Sicherungen für den Herd­strom kreis aus schal ten bzw. her aus­ dre hen.
• Zum Ausbau des Backofens entfernen Sie die vier Be fe sti gungs schrau ben hinter der Backofentür, heben den Backofen leicht an und ziehen ihn heraus. Nicht am Griff der Backofentür ziehen!
• Zum Ausbau des Kochfelds ziehen Sie die Stecker des Kochfeld-Kabels vom Schal ter­ ka sten am Backofen ab, und lö sen Sie das Schutz lei ter ka bel vom Schutz lei ter stütz­ punkt.
• Lösen Sie die Schrauben an den Befesti­gungsclips, und ziehen Sie die Winkel­stücke von den Klemmen ab.
• Drücken Sie das Kochfeld vorsichtig nach oben heraus.
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Vorbereitungen
Erstinbetriebnahme = Vorreinigung
Um Fett- und Öl-Rückstände aus der Produktion sowie hartnä­ckige Staubablagerungen, die durch Lagerung und Transport ent­standen sind, zuverlässig zu lösen, müssen Sie eine Vor re i n ig ung durchführen. So schützen Sie Ihre Gesundheit und sorgen für schmackhafte Kuchen und Braten.
Verbr üh un gs gefa hr!
Wasser unbedingt abkühlen lassen, bevor Sie es aus­gießen!
Achtung!
Keine scharfen Reinigungsmittel, Scheuer mittel oder Scheu er pul ver verwenden; sie kön nen die Oberfläche beschädigen.
Vorbereitung
1. Backblech auf die untere Ebene des Backofens schieben und zur Hälfte mit Wasser füllen.
2. Fettpfanne auf die Ebene darüber schieben und zur Hälfte mit Wasser f üllen.
3. Den Grillrost oberhalb der Fettpfanne einschieben. Backofen­tür schließen.
4. Den Backofen einschalten und bei 100°C mit Ober- und Un­terhitze betreiben: Multifunktionsschalter Tem pe ra t u r wä h ler 14 im Uhrzeigersinn auf 100 drehen.
5. Nach 1 Stunde Backofen ausschalten, Wasser abkühlen las­sen. Grillrost, Fettpfanne und Backblech entnehmen.
6. Backofen mit ein wenig Spülmittel und Wasser nachwischen.
7. Grillrost und Backblech ebenfalls mit Wasser und Spülmittel abwaschen. Nun sollten alle Rückstände entfernt sein.
12 auf und
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Bedienung
So funktioniert der Herd
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Kochzonen und Schalter
Das Kochfeld besitzt eine erweiterbare Zweikreis-Kochzone, eine erweiterbare Bräter-Kochzone und zwei „normale“ Kochzonen. Für jede Kochzone steht ein eigener, versenkbarer Schalter zur Ver füg ung.
• Zum Versenken / Ausfahren kurz auf den Schalter drücken.
• Drehen Sie die Schalter je nach Bedarf auf die gewünschte Heizleistung: Vom langsamen Quellen bis zum sprudelnden Kochen. Die Heizstufen finden Sie auf dem Schalter. Sobald Sie eine Heizstufe eingestellt haben, leuchtet der Schalter.
• Zum Ausschalten, Schalter der Normal-Kochzonen auf „0“ drehen.
Platte Ort Schalter Ø in cm
Zweikreis-Kochzone vorne links
1
Bräter-Kochzone hinten links
2
Normal-Kochzone hinten rechts
3
Normal-Kochzone vorne rechts
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10
11
12,0 /18,0
14,0 /25,0
18, 0
14, 5
1
243
16
Zweikreis- und Bräter-Kochzone bedienen
Achtung!
Schalter 6 und 7 zum Einschalten nur im Uhrzeiger­sinn, zum Ausschalten gegen den Uhrzeigersinn dre-
hen. Nie mit Gewalt über das Doppelzonen-Symbol hinwegdrehen.
Um die Kochzone zu erweitern,
1. Schalter kurz auf das Doppelzonen-Symbol dann loslassen.
2. Leistung wie gewohnt einstellen.
Um die Kochzone wieder zu verkleinern,
1. Schalter gegen den Uhrzeigersinn auf „0“ drehen.
2. Schalter im Uhrzeigersinn auf die gewünschte Leistung drehen.
drehen und
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Doppelzonen-Symbol
Turbostart
Alle Kochzonen sind mit „Turbostart“ ausgestattet. Dadurch er­reicht der Herd die gew ünschte Temperat ur beim An kochen / Auf­heizen wesentlich schneller.
Restwärme-Anzeige
Die Restwärme-Anzeige 5 leuchtet, solange eine Kochzone hei­ßer ist als 50 °C. So warnt Sie das Gerät vor möglichen Verbren­nungen und signalisiert, dass Sie noch Restwärme nutzen können.
Verbr en nun gs gefa hr!
Bei einer Strom un ter bre chung erlischt der Restwär­meindikator und zeigt eventuell vorhandene Rest wärme nicht weiter an!
Bedienung
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Glaskeramik und Kochzonen-Geschirr
Im Gegensatz zu herkömmlichen Gusskochplatten besitzt Ihr Herd eine flaches Kochfeld aus Glaskeramik, mit deutlich er­kennbaren Kochzonen. Damit die Glaskeramik nicht zu Schaden kommt und lange hält, braucht sie etwas Vorsicht, Pflege und das geeignete Geschirr.
Achtung!
Keine harten Gegenstände auf das Kochfeld fallen las­sen. Bruchgefahr.
Schweres Geschirr nicht über das Kochfeld schieben, die Glaskeramik könnte zerkratzen.
Kochfeld und Topfboden vor dem Benutzen abwischen, um evtl. kratzende Verschmutzungen zu beseitigen.
Das Kochfeld erst nach vollständigem Abkühlen als Ar­beits- oder Abstellfläche nutzen. Wärmeempfindliche Materialien wie Plastikschüsseln könnten sonst beschä­digt werden.
Verwenden Sie am besten Elektrogeschirr – mit einem völlig ebenen Boden, ggf. mit einer schwachen
Wöl bung nach innen (Bo den dehnt sich aus beim Erhitzen!). So wird die Wärme schneller und besser übertragen.
– mit ausreichender Bo den stär ke wie emaillierte Stahltöpfe mit
2–3 mm und Edel stahl töp fe mit 4–6 mm, zu erkennen an der Kenn zeich nung „Bo den stär ke nach DIN 44904“.
– mit einer Größe, die der Kochzonen-Größe entspricht. Als
Topf- bzw. Pfannengröße wird immer der Durch messer d1
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d2 d1
17
Bedienung
angegeben. Der Bodendurchmesser d2 ist jeweils etwa 2 cm kleiner.
– wie energie- und zeit spa rende Dampf drucktöpfe. Die re la tiv
hohen An schaf fungs ko sten sind schnell wie der eingespart.
– wie Stahl töp fe und -pfannen so wie be schich te tes und un-
beschichtetes Alu mi ni um ge schirr mit star kem Boden. Be­schichtete Kochgeschirre dürfen jedoch nicht über hitzt oder zerkratzt werden.
Achtung!
Feuerfestes Glas ge schirr eignet sich zwar auch für Koch stellen, ist aber ein schlech ter Wär me lei ter. Bei g r ö ß e r e n G l a s g e f ä ß e n k a n n e s a u c h z u T e m p e r a t u r s p a n ­ nun gen und Bruch kommen.
Tipps zum Garen und Energie sparen
Einstel-
lung
1)
Bei kleineren Mengen ½ Stufe niedriger, bei größeren Mengen ein
½ Stufe höher wählen.
– Beim Ankochen und Anbraten immer die höchste Einstel-
lung wählen, nicht jedoch bei Verwendung von beschichteten Pfannen und Töpfen. Achten Sie hierbei auf die Angabe des Herstellers.
– Sobald der Topfinhalt kocht und sich Dampf bildet oder das
Steak von beiden Seiten braun ist, auf eine niedrigere Stufe schalten; bei größeren Töpfen und Pfannen auf „2“, sonst reicht Einstellung „1“.
Anwendung Beispiele
1)
Schwaches Fortkochen
½
bzw. Warmhalten Fortkochen für die meisten
1
Gerichte Schwaches Braten bzw.
1 ½
starkes Fortkochen
2 Normales Braten Für Bratkartoffeln
2 ½ Starkes Braten Für Kurzgebratenes
3 Anbraten und Ankochen Für Kartoffeln, Schmorbraten
Quellen von Reis
Für Suppen und Gemüse
Für Paniertes
18
– Braten über 1 kg am besten im Backofen garen. – Mit passendem Geschirr und wenig Wasser bzw. Fett garen;
das erhält die Vitamine.
– Restwärme der Kochzonen nutzen. Die Wärme reicht für ca.
5 bis 10 Minuten, z.B. zum Quellen von Reis.
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So arbeitet der Backofen
Wenn sich der Backofen nicht einschalten lässt
Wenn sich Ihr Backofen nicht einschalten lässt, „sagt“ Ihnen das Display den Grund. Zwei Gründe sind möglich: – Der Backofen arbeitet erst, wenn die Uhrzeit eingestellt ist. An-
derenfalls zeigt die Anzeige „0.00“ und rechts unten blinkt das Uhr-Symbol. Siehe Kapitel „Die Zeitschaltuhr“.
– Der Backofen befindet sich im Automatik-Betrieb. Im Display
leuchtet aut0. Siehe Kapitel „Die Zeitschaltuhr“.
Multifunktionsschalter
Wählen Sie die Beheizungsart je nachdem, was Sie backen, braten oder dünsten wollen. Wählen Sie die Backofenbeheizung mit dem Multifunktionsschalter 12 aus, die Symbole befinden sich auf dem Schalter:
Bedienung
Beleuchtung Heißluft Heißluft / Unterhitze
Umluft-Grillen Infrarot-Grillen
Oberhitze
Unterhitze Ober-/Unterhitze
Intensiv-Grillen
(Grill mit Oberhitze)
Temperaturwähler
Nach Wahl der Beheizungsart stellen Sie den Tem pe ra tur wäh­ ler 14 im Uhrzeigersinn auf die ge wünsch te Back ofen tem pe ra tur ein. Sie kön nen ihn stufenlos von 50 °C bis 250 °C drehen.
Achtung!
Temperaturwähler nicht mit Gewalt über die End­positionen hin aus dre hen.
Anzeigeleuchten
Die gelbe Netzkontroll-Leuchte 9 leuchtet, wenn – der Back ofen ein ge schal tet ist. – eine der Kochzonen eingeschaltet ist. Die rote Backofen-Betriebsleuchte 8 leuchtet, solange der Back­ ofen auf- bzw. nachheizt. Wenn sie das erste Mal er lischt, ist die ge wünsch te Tem pe ra tur im Backofen er reicht und Sie kön nen das Gargut hinein schieben. Bitte beachten: Während der ge sam­ ten Gardauer wie der holt sich das Ein- und Ausschalten der roten Backofen-Betriebsleuchte 8.
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19
Bedienung
Garende
1. Drehen Sie den Temperaturwähler 14 gegen den Uhrzeiger­sinn in Aus-Position. Die rote Backofen-Betriebsleuchte 8 erlischt.
2. Drehen Sie den Multifunktionsschalter
12 in Null-Po si ti on.
Das Außenkühlgebläse läuft noch für ca. 15 Min. nach.
Backblech und Fettpfanne
Die mitgelieferten Backbleche und die Fettpfanne haben eine schräge Kante. Nach dem Einschieben sollte diese Kante vorne liegen.
Backblechträger für Teleskopschienen
An die Seitenwände lassen sich ausziehbare Teleskopschienen montieren. Damit können Sie Backbleche und Roste bequemer herausziehen, z.B. um einen Braten zu begießen. Den Teleskopschienen-Nachrüstsatz können Sie über unseren ak­tuellen Hauptkatalog oder beim TECHNIK-SERVICE 24 bestellen.
8
14 12
Fettpfanne Backblech
Das richtige Backofen-Geschirr
– Töpfe mit hit ze be stän di gen Griffen, er kenn bar an der Kenn-
zeich nung „tem pe ra tur be stän dig bis 280 °C“.
– Feuerfeste For men aus Glas, Por zel lan, Ke ra mik und Ton
oder auch Guss ei sen eignen sich für den Backofen.
– Insbesondere Back öfen mit Ober- und Unterhitze brau chen
Formen und Ble che mit guter Wär me über tra gung, am besten aus schwarz lac kier ten Metallen. Darin wer den Kuchen be son­ ders gut braun.
– Auch Alu mi ni um ble che, mit oder ohne Be schich tung, brin-
gen gute Er geb nis se.
– Bei Heißluft reichen auch Weiß blech for men. Die Rund um-
wär me sorgt für eine gute Bräunung.
Tel. 0 1805 1805
(0,14 Euro/Min. Festnetz / Mobilfunk max. 0,42 Euro/Min.)
20
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Backofen benutzen …
…und das sollten Sie beachten ...
Brandgefahr!
Der Backofeninnenraum wird im Betrieb sehr heiß. Nicht berühren, Ver bren nungs gefahr! Backofen beim Gril len u.Ä. nicht ohne Auf sicht lassen! Kinder fern-
halten!
Achtung!
Kochgeschirr, Ble che oder Alufolie nie di rekt auf den Boden des Back ofens stellen. Da durch staut sich die Hitze, und die Emaille des Back ofens wird beschädigt.
Bedienung
Garen mit Ober- und Unterhitze
Bei Ober- und Unterhitze arbeitet Ihr Backofen, wenn Sie es wün­ schen, mit hoher Temperatur – je nach Ein schub hö he kommt sie stärker von unten oder von oben.
• In der Einstellung arbeitet der Backofen nur mit Ober hit­ ze. Für Aufläufe z.B. empfiehlt sich am Ende der Gar zeit zum Überbacken die Ein stel lung Ober hit ze.
• In der Einstellung arbeitet der Backofen nur mit Un ter hit ze. Für Pizza z.B. empfiehlt sich am Ende der Backzeit die Ein stel­ lung Un ter hit ze, damit der Boden kross wird.
Das Prinzip Heißluft/Umluft
Ihr Backofen arbeitet mit Luft, und zwar mit heißer Luft. Ein Ven­ ti la tor an der Rückwand Ih res Backofens sorgt für eine gleich­ mä ßi ge Wär me ver tei lung. Heißluft ist ideal für Kurz ge bra te nes wie Hähn chen tei le, Koteletts oder Fisch und zum Überbacken von belegten Bro ten u.Ä., ab etwa 6 Portionen. Das hat viele Vorteile:
• Das Vorheizen ist fast überflüssig
• Die Backofentemperaturen liegen niedriger als bei Ober- und Un ter hit ze.
• Es kann auf zwei Ebenen gleichzeitig gebacken, gebraten oder ge dün stet wer den.
• Das alles spart Strom, Geld und auch noch Zeit.
Unsere Energie-Spartipps: – In den meisten Fällen ist ein
Vorheizen über flüs sig.
– Backofen bereits 5–10 Mi nu ten
vor Gar ende aus schal ten und Nach wär me aus nut zen.
Dünsten mit Heißluft und Unterhitze
Bei diesem Kombibetrieb hat der Backofen eine sehr in ten si ve Hitze. Sie eignet sich besonders für überbackene Gerichte und Auf läu fe.
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21
Bedienung
1. Damit Ihnen die Luft nicht ins Gesicht bläst, zunächst Rost oder Ble che mit vor be rei te ten Ge rich ten in den Backofen schieben. Back ofen tür schließen.
2. Dann erst Mul ti funk ti ons schal ter auf „Heißluft plus Un­ ter hit ze“ und den Tem pe ra tur wäh ler auf die ge wünsch te Temperat u r dr e he n.
3. Das Heißluftgebläse wird eingeschaltet und signalisiert Ihnen hörbar den Umluft-Betrieb.
Backen
Backen mit Ober- und Unterhitze
1. Multifunktionsschalter auf „Ober- und Unterhitze“, Tem­peratur wähler auf die ge wünsch te Temperatur stellen.
2. Kuchen in Backformen nur zu 2/3 fül len. Sonst steigt der Teig aus der Form und läuft in den Back ofen. Mit dunklem Back­geschirr gelingen Kuchen am be sten.
3. Kuchen in den Backofen schie ben. Dabei Backformen auf den Grill rost, mög lichst genau in die Mitte stellen.
Unsere Energie-Spartipps: – Vorheizen ist überf lüssig. – Zwei Gerichte finden übereinan-
der Platz in Ihrem Back ofen.
– Nachwärme des Backofens nut-
zen. 5–10 Mi nu ten vor Gar ende ausschalten.
– Versuchen Sie es doch einmal
mit Dün sten von Fisch oder Gemüse. Angerichtet mit et­was Fett bzw. Wasser, auf ei­ner feuer festen Platte in den Back ofen stellen und bei ca. 170–200 °C scho nend garen.
Unser Energie-Spartipp: – Auf dem Rost finden auch zwei
Kuchen ne ben ein an der Platz!
4. Einschubhöhe, Temperatur und Backzeit sowie Aus wahl des Back ge schirrs sind ab hän gig von dem, was Sie backen wol len:
• Flache Kuchen, z.B. Obstkuchen auf dem Back blech, auf der
mitt le ren Lei ste bei ca. 170–180 °C;
• halbhohe Kuchen, z.B. Biskuittorten, auf dem Rost auf der
mitt le ren Leiste bei ca. 180 °C;
• hohe Kuchen, z.B. Rührkuchen in der Form, auf der un te ren
Leiste bei ca. 175 °C einschieben.
Backen mit Heißluft
1. Kuchen in den Backofen schieben. Backformen auf den Grillrost, Bleche in die Einschubvorrichtungen. Back ofen tür schließen.
2. Multifunktionsschalter auf „Heißluft“, Tem peratur wähler auf die ge wünsch te Temperatur stellen.
3. Einschubhöhe, Temperatur und Backzeit sind ab hän gig von dem, was Sie backen wollen.
4. Die Auswahl des Backgeschirrs hat beim Backen mit Heißluft keine große Be deu tung. Der Kuchen gelingt auch in hellen Backformen.
Unsere Energie-Spartipps: – Vorheizen ist überf lüssig! – Gleich mehrere Kuchen oder
Keksbleche auf einmal bac ken.
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Braten
Braten mit Ober- und Unterhitze
Bedienung
1. Den Braten auf dem Rost (bei sehr fettem Fleisch) oder auf der Fett pfan ne (bei magerem Fleisch) so hoch wie möglich in den Backofen schieben.
2. Fettpfanne unter den Bratenrost schieben. Back ofen tür schlie ßen.
3. Multifunktionsschalter auf „Ober- und Unterhitze“, Tem­peratur wähler auf die ge wünsch te Temperatur stellen.
Unsere Tipps zum Braten:
• Gepökeltes wie z.B. Kasseler nur bei nied ri gen Tem pe ra tu ren braten. Das im Pö kel salz ent hal te ne Ni trat bildet sonst die für d e n M e n s c h e n g e f ä h r l i c h e n N i t r o s a m i n e .
• Eingefrorenes Fleisch am besten in einem ge schlos se nen Topf ga ren. Für jeden Zentimeter Höhe ca. 4 bis 5 Minuten Garzeit einplanen.
• Der Braten wird während des Garens höher. Bei sehr hohen T e m p e r a t u r e n a u s r e i c h e n d e E i n s c h u b h ö h e b e r ü c k s i c h t i g e n .
• Fleisch mit Knochen braucht ungefähr 15–30 Minuten län ger zum Garen als ein ent spre chen der Braten ohne Knochen.
• Die sicherste Methode, zu überprüfen, ob der Braten gar ist, bietet ein Fleisch ther mo me ter. In die dick ste Stelle ein ge sto­ chen, zeigt es nach kurzer Zeit die Kern tem pe ra tur des Bratens an.
• Fleisch nach Ablauf der Garzeit noch für ungefähr 10 Mi nu ten „ruhen“ las sen. Der Saft verteilt sich gleich mä ßi ger und läuft beim An schnei den nicht heraus.
• Fisch möglichst in einer feuerfesten Form auf dem Backrost in die mittlere oder untere Ein schub lei ste ein schie ben.
Unsere Energie-Spartipps: – Backofen nicht vorheizen (au-
ßer bei sehr ma ge rem Fleisch wie Filet, Roastbeef u.Ä.).
– Sofern die Garzeit mehr als
40 Minuten beträgt, Back ofen 10 Mi nu ten vor Gar ende ab schal­ ten und Rest wär me nutzen.
– Braten unter einem Kilogramm
auf dem Herd garen.
Braten mit Heißluft und Unterhitze
1. Den Braten auf dem Rost (bei sehr fettem Fleisch) oder auf der Fett pfan ne (bei magerem Fleisch) in den Backofen schieben. Die Ein schub hö he richtet sich nach der Menge, Art und Höhe des Bratens.
2. Back ofen tür schließen.
3. Multifunktionsschalter auf „Heißluft plus Unterhitze“, Tem­ pe ra tur wäh ler auf die gewünschte Tem pe ra tur stellen.
4. Braten mit einer hohen Temperatur an bra ten, dann auf eine n i e d r i g e r e T e m p e r a t u r h e r u n t e r s c h a l t e n .
5. Beträgt die Gar zeit laut Rezept oder Erfahrung län ger als eine Stunde, mit 160 °C weitergaren.
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Unsere Energie-Spartipps: – Backofen nicht vorheizen. – Größere Mengen auf einmal,
am besten auf mehreren Ebe­ nen bra ten.
– Oder Braten und Kuchen zu-
sammen in den Backofen schie­ ben. Eine Ge schmacks über tra­ gung findet kaum statt.
– Sofern die Garzeit mehr als 40
Min. beträgt, Back ofen 10 Min. vor Gar ende ab schal ten und Rest wär me nut zen.
– Braten unter einem Ki lo gramm
auf dem Herd zubereiten.
23
Bedienung
Grillen
Fleisch, Geflügel und Fisch werden durchs Gril len schnell braun, haben eine gute Kru ste und trock nen doch nicht aus. Die Kruste ist leicht verdaulich und auch für Schon kost geeignet. Flache Fleisch- und Fischs tüc ke und -spieße oder Würst chen, aber auch was ser rei che Ge mü se (wie Tomaten und Zwiebeln) eig nen sich besonders gut zum Grillen. Unsere Tipps zum Grillen: – Hähnchen am besten auf dem Rost mit dar un ter ein ge scho be ner
Fettpfanne grillen; Fleisch, Fisch und be leg te Bro te auf Back­bleche legen.
– Bitte kein Gepökeltes wie Kas se ler u.Ä. grillen. Das im Pö kel-
salz ent hal te ne Nitrat bil det bei hohen Tem pe ra tu ren die für den Men schen gefährlichen Nitrosamine.
Infrarot-Grillen (Kleiner Grill)
Auf der obersten Ein schub lei ste, direkt unter dem In fra rot-Heiz­ kör per, lassen sich kleine oder mit tel gro ße Portionen an Fleisch, Fisch oder Ge flü gel gleich zei tig grillen.
Verbre nnungsgefah r!
Backofen während des Grillens nicht unbe auf sichtigt las sen. Kin der fernhalten!
Achtung!
Grillgut nicht zu weit nach hinten an das Ende des Heizkörpers legen. Dort ist es be son ders heiß. Fette Grilladen könnten Feu er fangen.
1. Multifunktionsschalter auf „Infrarot-Gril len“ , Tem pe ra tur­ wäh ler auf die ge wünsch te Tem pe ra tur stellen.
2. Einige Minuten vorheizen, Backofentür leicht ge öff net lassen.
3. Grillgut so auf dem Rost verteilen, dass die belegte Flä che des Rostes nicht grö ßer ist als die des Heiz kör pers.
4. Rost in die obere oder mitt le re Ein schub lei ste schieben.
5. Fettpfanne darunterschieben.
6. Das Grillgut nach der Hälf te der Grillzeit wenden. Die Grill­ zeit beträgt je nach Dicke und Art des Grillgutes pro Seite ca. 6–10 Minuten.
24
Intensiv-Grillen (Flächen-Grill)
Im Ge gen satz zum „normalen“ Infrarot-Grillen können Sie beim Flächen-Grillen die ge sam te Rost flä che mit Grillgut be legen.
1. Multifunktionsschalter auf „Intensiv-Grillen“, Tem pe ra tur­ wäh ler auf die ge wünsch te Temperatur stellen.
2. Auch hier einige Minuten vor hei zen las sen. Ansonsten s.o.
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Umluft-Grillen (Rundum-Grill)
Beim Grillen mit Umluft ist der Grilleffekt nicht so intensiv wie beim Flächen-Grillen. Dafür kön nen Sie grö ße re und dickere Fleischstücke und auch Fisch gril len. Das Grill gut muss nicht ge­ wen det wer den.
1. Grillgut auf dem Rost auf der mittleren Ein schub lei ste in den Back ofen schie ben. Backofentür schließen!
2. Multifunktionsschalter auf „Um luft-Grillen“, Tem pe ra tur­ wäh ler auf die ge wünsch te Tem pe ra tur stellen. Die Zubereitungszeit be trägt ca. 20–25 Minuten, je nach Art und Grö ße des Grillguts.
Trocknen mit Heißluft ( Dörren)
Bedienung
Unser Energie-Spartipp: – Wenn Grillen, dann mit Um-
luft!
1. Vorbehandelte Le bens mit tel aufs Back blech und auf mittlerer Ein schub hö he in den Back ofen schieben. Back ofen tür schließen.
2. Multifunktionsschalter auf „Heißluft“, den Tem pe ra tur wäh ler auf 60–80 °C stellen.
3. Unser Tipp zum Dörren: Bei saftigem Obst wie Pflau men in den ersten 20–30 Minuten Back ofen tür leicht geöffnet halten (z.B. mit einem Kochlöffel aus Holz), da mit Feuch tig keit ab­ zie hen kann.
4. Je nach Beschaffenheit des Lebensmittels ist eine un ter­ s c h i e d l i c h e T r o c k e n z e i t e i n z u p l a n e n . – saftiges Obst und Ge mü se: 10 bis 20 Std. – andere Lebensmittel (z.B. Champignons): 6 bis 8 Std. – Kräuter, gebündelt: 4 bis 6 Std.
Einkochen mit Unterhitze und Oberhitze/ Heißluft
Wichtig!
Jeweils nur 6 Gläser auf einmal in die Fett pfan ne stellen. Die Gläser dürfen sich nicht berühren, sie könn ten platzen.
Unser Energie-Spartipp: – Auf mehreren Ebenen gleich-
zei tig dörren.
Obst und Gemüse kom men getrennt in den Back ofen.
1. Das Obst bzw. Gemüse in die Einmachgläser geben und mit ab ge koch tem Was ser auffüllen.
2. Fettpfanne auf die un ter ste Ein schub lei ste schieben, halb voll mit heißem Was ser füllen und die gefüllten Ein mach glä ser hineinstellen.
3. Multifunktionsschalter auf „Ober-/Unterhitze“ oder „Heiß­ luft/Unterhitze“ drehen.
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25
Bedienung
4. Temperaturwähler einstellen: – bei Ober-/Unterhitze auf 180–200 °C, – bei Heißluft/Unterhitze auf 160 °C.
5. Wenn in den Gläsern keine Luft bla sen mehr aufsteigen (nach ca. 60–80 Minuten), Temperatur zu rück schal ten: – Obst auf Null, – Gemüse bei Ober-/Unterhitze auf 150 °C und ca. 60 Minuten
weitergaren,
– Gemüse bei Heißluft/Unterhitze auf 100 °C und ca. 20–
40 Minuten weitergaren.
6. Nach dem Ausschalten die Gläser bei geschlossener Back­ofen tür noch im Back ofen las sen: – Obst ca. 15–30 Mi nu ten, – Gemüse ca. 30 Minuten.
7. Dann die Gläser vorsichtig herausnehmen und auf ein trockenes Tuch stel len. Vor Zug luft schüt zen (abdecken)!
8. Erst am näch sten Tag die Klam mern entfernen.
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Die Zeitschaltuhr
Ihr Backofen ist mit einer elektronischen Zeitschaltuhr aus ge stat­ tet. Nutzen Sie diesen praktischen Helfer, und lassen Sie die Zeit (die Uhr) für sich arbeiten! To uch -Co nt ro l-Te ch ni k: Die Tasten der Uhr müssen Sie nur berühren, die elektronischen Infrarot-Sensoren reagieren auf die Annäherung Ihres Fingers.
Achtung!
Für den automatischen Betrieb mit Schaltuhr beachten Sie unbedingt Fol gen des:
– Alle Haushaltsangehörigen informieren, damit nie-
mand etwas in den Backofen legt.
– Backofen überwachen, um Überlaufen und An bren-
nen zu vermeiden.
Bedienung
– Besondere Vorsicht beim Braten: Fett, Öl und Alko-
hol können sich entzünden.
– Niemals im Schaltuhr-Betrieb un be auf sich tigt gril len! – Die Zeitschaltuhr übernimmt nicht das Ein- und
Ausschalten des Kochfeldes.
– Sie können maximal 23 Stunden und 59 Minuten im Voraus
programmieren. Die Gardauer kann zwischen 1 Minute und 10 Stunden eingestellt werden.
– Bei Stromausfall werden alle Programmierungen gelöscht. – Wenn ein Programm zu Ende ist, ertönt für etwa 2 Minuten
ein Signalton, den Sie mit einer beliebigen Taste abschalten können.
– Zuerst muss die Uhrzeit eingestellt werden.
Uhrzeit einstellen
Die Schaltuhr stellen Sie bitte – wenn der Herd geliefert und angeschlossen ist. 0.00 und aut0
blinken.
– nach einem Stromausfall. 0.00 und aut0 blinken.
Und so geht’s:
1. Taste
2. Mit den Pfeiltasten
3. Taste loslassen. Die Uhr übernimmt die Einstellung und Sie
MENU lange drücken, bis das Display das Symbol
zeigt.
bzw. die Uhrzeit einstellen. Zum schnellen Vor-/Rücklauf die jeweilige Taste gedrückt halten.
hören einen Piep-Ton.
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Bedienung
Uhrzeit umstellen
Die Umstellung zwischen Sommer- und Winterzeit müssen Sie selbst durchführen. Voraussetzung: Die Zeitschaltuhr befindet sich nicht im Halb­oder Vollautomatik-Betrieb und der Kurzzeitwecker ist nicht aktiv.
1. Die beiden Pfeiltasten
und gleichzeitig so lange ge­drückt halten, bis der Punkt unterhalb des Symbols blinken beginnt.
2. Mit den Pfeiltasten
bzw. die Uhrzeit einstellen. Zum schnellen Vor-/Rücklauf Taste gedrückt halten. Nach einigen Sekunden ist die neue Uhrzeit gespeichert.
Signalton ändern
Sie können zwischen 3 verschiedenen Signaltönen wählen.
1. Die beiden Pfeiltasten drückt halten, bis der Punkt unterhalb des Symbols blinken beginnt.
2.
MENU drücken. Das Display zeigt die aktuelle Einstellung,
z.B. ton1.
3. Pfeiltaste
ggf. mehrmals antippen, bis den gewünschte Signalton ertönt. Die Einstellung wird nach wenigen Sekun­den gespeichert.
und gleichzeitig so lange ge-
zu
zu
Vollautomatik-Betrieb
Hier legen Sie die gewünschte Gardauer fest sowie die Zeit, zu der das Gericht im Backofen fertig sein soll; die Schaltuhr er rech net daraus automatisch die Einschaltzeit.
Beispiel: Die Gardauer soll 1 Stunde und 15 Minuten betragen und Ihr Ge­richt soll um 13.00 Uhr fertig sein. – Sie stellen diese Zeiten ein, wie nachfolgend beschrieben. – Der Garvorgang beginnt dann automatisch um 11.45 Uhr.
1. Taste
2. Taste
3. Mit den Pfeiltasten
4. Taste
5. Mit den Pfeiltasten
MENU so lange gedrückt halten, bis ein Piep-Ton ertönt. MENU so oft antippen, bis das Display dvr zeigt.
bzw. die Gardauer einstellen (min-
destens 1 Minute, maximal 10 Stunden).
MENU drücken.
Das Display zeigt End.
bzw. die Ausschaltzeit einstellen. Die Ausschaltzeit muss weniger als 24 Stunden von der aktu­ellen Uhrzeit entfernt sein.
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6. Einige Sekunden nach dem letzten Tastendruck springt die Anzeige wieder auf die normale Uhrzeit. Gardauer und Ab­schaltzeit sind gespeichert.
Bedienung
7. Funk tio nss chalter
12 und Temperaturwähler 14 am Backofen
in die gewünschte Position stellen. Im Display leuchtet Aut0. Der Backofen wird sich zur errech- neten Einschaltzeit selbsttätig einschalten.
8. Bei Erreichen der Ausschaltzeit schaltet der Backofen selbst­tätig aus. Zusätzlich ertönt ein Signal und im Display blinkt Aut0. Um dieses Signal auszuschalten, eine der Pfeiltasten
bzw. oder die Taste MENU drücken. Das Display zeigt
die Uhrzeit.
9. Zum Ausschalten des Vollautomatik-Betriebs, Taste
MENU
oder beide Pfeiltasten und. gleichzeitig gedrückt halten. Die Anzeige Aut0 erlischt.
Nach Ende der Garzeit: Weiter siehe nächste Seite.
Halbautomatik-Betrieb
Wenn Sie gerade backen oder braten und den Garvorgang auto­matisch beenden lassen wollen, stellen Sie die Rest-Gardauer ein.
1. Taste
MENU so lange gedrückt halten, bis ein Piep-Ton ertönt.
14 12
2. Taste
3. Mit den Pfeiltasten
MENU so oft antippen, bis das Display dvr zeigt.
bzw. die Gardauer einstellen (min­destens 1 Minute, maximal 10 Stunden). Nach ca. 5 Sekunden wird die eingestellte Zeit übernommen. Die Anzeige Aut0 leuchtet.
4. Nach Ende der Gardauer schaltet der Backofen selbsttätig aus. Zusätzlich ertönt ein Signal und im Display blinkt Aut0. Um dieses Signal auszuschalten, eine der Pfeiltasten
bzw.
oder die Taste MENU drücken. Das Display zeigt die Uhrzeit.
5. Funktionsschalter
12 und Temperaturwähler 14 am Backofen
in Null-Position drehen.
6. Zum Ausschalten des Halbautomatik-Betriebs, Taste
MENU
oder beide Pfeiltasten und. gleichzeitig gedrückt halten. Die Anzeige Aut0 erlischt.
Sie können die Gardauer jederzeit verändern/kontrollieren: Schritte 1. und 2. wiederholen. Bevor der Backofen eingeschaltet hat, können Sie Gardauer und Ausschaltzeit verändern/kontrollieren: Schritte 1. bis 4. wieder­holen.
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Bedienung
Automatik-Einstellungen löschen
Die Einstellungen des Voll- und Halbautomatik-Betriebs können Sie jederzeit löschen.
1. Zum Löschen der Automatik-Einstellungen und zum Aus­schalten des Automatik-Betriebs, Taste
MENU oder beide
Pfeiltasten und. gleichzeitig gedrückt halten. Die Anzeige Aut0 erlischt.
2. Funktionsschalter und Temperaturwähler am Backofen in Null-Position drehen.
Nach Ende der Garzeit
1. Wenn ein Programm zu Ende ist, ertönt ein Signal und im Display blinkt Aut0. Um dieses Signal auszuschalten, eine der Pfeiltasten Anzeige Aut0 bleibt im Display.
bzw. oder die Taste MENU drücken. Die
2. Funktionsschalter und Temperaturwähler am Backofen in Null-Position drehen oder Werte für das Weitergaren einstel­len..
3. Zum Ausschalten des Automatik-Betriebs, Taste
MENU oder
beide Pfeiltasten und. gleichzeitig gedrückt halten. Die Anzeige Aut0 erlischt.
Schaltuhr als Kurzzeitwecker
Sie sind dabei, ein Gericht im Back ofen zu garen, und möchten nach einiger Zeit erinnert werden, das Gericht zu wenden, Flüs­sigkeit nachzugießen etc. Bitte beachten Sie, dass der Kurzzeitwe­cker den Herd nicht ein- oder ausschaltet.
1. Taste
2. Mit den Pfeiltasten
3. Nach Ablauf der eingestellten Dauer ertönt ein Signal, und im
MENU so lange gedrückt halten, bis im Display das Glo-
cken-Symbol blinkt.
bzw. die Dauer einstellen (0:01 bis
23:59 Std.). Im Display leuchtet das Glocken-Symbol
, der Timer zählt
gegen 0.
Display blinkt Um das Signal auszuschalten, eine der Pfeiltasten
das Glocken-Symbol
.
bzw.
die Taste MENU drücken. Das Display zeigt wieder die Uhrzeit.
oder
30
4. und gleichzeitig drücken, bis das Glocken-Symbol erlischt.
Um den Countdown abzubrechen bzw. zu löschen:
1. Taste
2. Gleichzeitig die beiden Pfeiltasten
MENU so lange gedrückt halten, bis im Display das Glo-
cken-Symbol
blinkt.
und drücken
Das Glocken-Symbol
erlischt.
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Pflege und Wartung
Gehäuse-Oberfl ächen reinigen
Achtung!
Vor dem Reinigen Herd vollständig abkühlen lassen. Keine aggressiven Scheu er mit tel oder Stahl schwäm me
ver wen den!
• Lackierte Oberflächen nach dem Abkühlen gründ lich mit warmem Wasser und et was Spül mit tel oder All zweck rei ni ger reinigen.
• Edelstahl-Oberflächen nach dem Abkühlen gründ lich mit war mem Wasser und et was Spül mit tel oder All zweck rei ni ger reinigen oder Spe zi al pfle ge mit tel für Edel stahl-Ober flä chen verwenden. Keine Scheuermittel ver wen den!
Allgemeines
Kochfeld reinigen
Achtung!
Vor dem Reingen Kochzonen vollständig abkühlen las­sen.
Keine aggressiven Scheu er mit tel, Back ofen spray oder Stahl schwäm me ver wen den!
• Nach dem Abkühlen gründ lich mit war mem Wasser und et­ was Spül mit tel oder All zweck rei ni ger reinigen. Mit klarem Was ser nachwischen und mit wei chem Tuch trockenreiben (Kalk flec ken!).
• Grobe Ver schmut zun gen sofort mit Klin gen scha ber lösen (im Fach han del erhältlich!).
• Ein ge brann te Ver schmutzungen und Flec ken mit Spe zial­reiniger oder flüs si gem Edel stahl reiniger be han deln.
• Nach dem Reinigen mit Silikon-Pflegemittel behandeln.
Backofentür aushängen
Achtung!
Die Tür ist schwer und hat eine Glas front. Nicht fallen lassen!
K
Zum Reinigen können Sie die Back ofentür aus hän gen.
1. Die Tür ganz öffnen.
2. An beiden Sei ten die Klappbügel Nehmen Sie gegebenenfalls einen Schraubendreher zu Hilfe.
3. Die Tür so weit schließen, dass sie noch ca. 10 cm geöffnet ist. Keine Gewalt anwenden!
4. Tür leicht anheben, anschließend nach vorne unten heraus­gleiten lassen.
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K ganz nach vorne klappen.
31
Allgemeines
Einsetzen der Backöfentür:
1. Die Tür mit bei den Händen in Schräg la ge halten.
2. Die Scharniere in die Öffnung der Seitenwände einhaken.
3. Die Tür ganz öffnen.
4. Die beiden Klappbügel
K wie der nach unten le gen. Die Tür
muss sich bündig schlie ßen las sen.
Scheiben-Zwischenräume reinigen
Um die drei Scheiben der Backofentür einzeln zu rei ni gen:
1. Backofentür aushängen, wie im Abschnitt „Backofentür aus­hängen“ beschrieben.
2. Mit einem Kreuzschlitzschraubendreher die Schrau ben S der seitlichen Kappen herausdrehen.
3. Die Kappen mit einem Schlitzschraubendreher herausdrücken und das Gitterblech herausnehmen.
4. Die beiden inneren Schei ben nacheinander aus der Halterung (unten an der Tür) herausnehmen.
5. Scheiben mit warmem Wasser und etwas Spülmittel reini­gen. Dabei auf keinen Fall die Abstandshalter der mittleren Scheibe beschädigen oder entfernen.
Zum Einbauen in umgekehrter Reihenfolge vorgehen. Glatte Scheibenseite nach oben, breiterer Rand nach vorne.
S
Backblechträger ein-/ausbauen
Wenn Sie den Innenraum einmal richtig gründlich reinigen wol­len, können Sie die Teleskop schienen komplett herausnehmen.
Achtung!
Backblechträger nicht im Geschirrspüler reinigen, da sonst das Heißlagerfett ausgewaschen wird.
Ausbauen 1
. Auf beiden Seiten Backblechträger mit einem Ruck herausziehen.
2. Mit warmer Reinigungslauge und Tuch bzw. Schwamm reini­gen und anschließend trocknen.
Wiedereinsetzen:
1. Backblechträger so positionieren, dass der Haken mit ange­schweißter Unterlegscheibe vorne ist.
2. Die hinteren Haken zuerst in die vorgesehenen Löcher der Seitenwand drücken.
3. Abschließend vorderen Haken in das Loch der Seitenwand drücken.
32
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Backofen und Einschübe reinigen
Gefahr!
Vor dem Reinigen Backofen ab küh len lassen. Heiße Heiz kör per!
Keine ag gres si ven Reini gungs- bzw. Scheuermittel, Back ofen spray und keine Stahl schwäm me ver wen den!
Keine Hochdruck- oder Dampfreiniger verwenden.
Dampfreinigung
Ihr Backofen besitzt eine Dampfreinigungsfunktion – Steam Clean. Dabei handelt es sich um ein Nassreinigungsverfahren, das mithilfe von Wasserdampf leichte Verschmutzungen anlöst. So reinigen Sie den Innenraum materialschonend und benötigen kostspielige Reinigungsmittel lediglich zum Entfernen stark an­gebrannter Speisereste.
Allgemeines
1. Entnehmen Sie alle Speisen, Grillrost und Backblech.
2. Setzen Sie die hochwandige Fettpfanne in den untersten Ein­schub.
3. Füllen Sie ca. 0,25 l Wasser in die Fettpfanne.
4. Drehen Sie den Funktionsschalter auf 50 °C.
5. Schalten Sie den Ofen nach 30 Min. wieder aus.
6. Entnehmen Sie die Fettpfanne.
7. Wischen Sie den Innenraum mit einem feuchten Tuch oder Schwamm ab.
Herkömmliche Reinigung
• Zum Reinigen nur die Back ofen-Be leuchtung ein schal ten (am Multifunk tionsschalter).
• Backofen und Einschübe mög lichst nach je dem Ge brauch mit war mem Wasser und et was Spül mit tel oder All zweck rei ni ger rei ni gen.
• Dichtung in gleicher Art, aber vorsichtig reinigen, da sie nur an den Ecken befestigt ist, im Übrigen jedoch lose anliegt.
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33
Allgemeines
Backofen-Beleuchtung aus wech seln
Bleibt es im Backofen dunkel, benötigen Sie eine hitzefeste Back- ofen-Glüh lam pe vom Typ 230 V, 25 W, E 14, T 300 °C.
Gefahr!
Zunächst Herd ausschalten, dann die Herd- Si che run gen ausschalten bzw. her aus schrau ben.
Glühlampe erst wechseln, wenn der Backofen nicht mehr heiß ist – Verbrennungsgefahr!
Den Metallring auf keinen Fall direkt in die Öffnung im Backofen setzen, sondern auf die Glasab deckung aufset­zen – Stromschlaggefahr!
1. Ein weiches Tuch in den Backofen legen, falls die Glas ab de­c kung oder die Glühlampe herunterfallen soll te.
Glühlampe E 14, max. 25 W
2. Die Glasabdeckung mit einer Links dre hung lö sen (Bajonett­verschluss!) und vorsichtig abnehmen.
3. Die defekte Glühlampe aus der Fas sung drehen und durch eine neue Glühlampe er set zen.
4. Metallring mit den Zacken nach oben auf die Glasabdeckung aufsetzen.
5. Die Glasabdeckung wieder in die Öffnung einsetzen und mit einer Rechts drehung befestigen.
34
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Wenn‘s mal ein Problem gibt
Fehlersuchtabelle
Bei allen elektrischen Geräten können Störungen auf tre ten. Da bei muss es sich nicht um ei nen Defekt am Gerät handeln. Prüfen Sie des halb bitte an hand der Ta bel le, ob sich die Störung be sei ti gen lässt.
Problem Mögliche Ursachen / Lösungen / Tipps
Allgemeines
Kochzonen ohne Funktion, Netzkontroll-Leuchte (gelb) leuchtet nicht.
Sprünge und Risse im Kochfeld.
Backofen ohne Funktion, Anzeige „0.00“ leuchtet und blinkt.
Backofen scheinbar ohne Funktion, Aut0 leuchtet.
Backofen-Betriebsleuchte (rot) erlischt.
Backofen-Betriebsleuchte (rot) leuchtet nicht; Backofen-Beleuchtung aus­ ge fal len.
Außenkühlgebläse läuft nicht (kein Luftaustritt unter der Blende, Blende wird sehr heiß).
Stromzufuhr ist unterbrochen; Sicherung für das Herdset am Si che rungs­ ka sten in der Wohnung prüfen. Ggf. Leuchte durch Kundendienst des TECHNIK SERVICE 24 wech seln las sen.
Kochzonen sofort ausschalten und nicht mehr benutzen. Kundendienst ver­ständigen.
Nach dem Anschließen oder einem Stromausfall muss die Uhrzeit eingestellt werden. Siehe Kapitel „Die Zeitschaltuhr“.
Der Backofen befindet sich im Automatikbetrieb. Siehe Kapitel „Die Zeit­schaltuhr“.
Eingestellte Backofen-Temperatur ist erreicht; Leuchte schaltet sich bei sinken­der Temperatur automatisch wieder ein. Ggf. Leuchte durch Kundendienst wech seln las sen (s. Seite 36).
Zunächst überprüfen, ob Gerät noch funktioniert (siehe oben). Ggf. Leuchte durch Kundendienst des TECHNIK SERVICE 24 wech seln las sen (s. unten). Defekte Glühlampe für Backofen-Beleuchtung auswechseln (s. Seite 34).
Prüfen: Nur Backofen-Beleuchtung einschalten – wenn kein Gebläse geräusch und Luftaustritt erfolgt, ist Gebläse defekt.
Überhitzungsgefahr!
Backofentür öffnen, Gerät sofort ausschalten und nicht mehr benut­zen! Kundendienst rufen (s. Seite 36).
Ventilator (innen an der Rückwand) läuft nicht bei Heißluft-Betrieb.
Backofenfenster beschlägt beim Auf heizen, im Back­ofen bildet sich Kondens­wasser.
Gefahr!
Ver su chen Sie nie mals, das de fek te – oder ver meint lich defekte – Ge rät selbst zu re pa rie ren. Sie kön nen sich und spä te re Be nut zer in Gefahr brin gen. Nur au to ri sier te Fach kräf te dürfen d i e s e R e p a r a t u r e n a u s f ü h r e n .
Überhitzungsgefahr!
Backofentür öffnen, Gerät sofort ausschalten und nicht mehr benut­zen! Kundendienst rufen (s. Seite 36).
Dies entsteht durch Tem pe ra tur un ter schie de beim Aufheizen, beim Backen von Kuchen mit sehr feuchtem Belag (z.B. Obst) oder beim Braten von gro­ßen Fleischstücken.
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Allgemeines
Unser Service
Sollten Sie die Störung nicht mit Hilfe der Fehlersuchtabelle behe­ben kön nen, verständigen Sie unser EXPERTEN-TEAM.
Wenn Sie ein Ersatzteil benötigen oder eine Reparatur notwendig ist, verständigen Sie bitte unseren Technik Service 24.
Damit wir Ihnen schnell helfen können, nennen Sie uns bitte:
Gerätebezeichnung:
Einbauherd 213CF3.334TsYDaHbR + PBF4VQ34 Bestellnummer: 780 436 (braun), 778 404 (weiß), 778 482 (Edelstahl)
Experten-Team
Tel. 0 180-521 22 82
Mo. bis Fr. 7
(0,14 Euro/Min. Festnetz / Mobil-
funk max. 0,42 Euro/Min.)
(0,14 Euro/Min. Festnetz / Mobilfunk max. 0,42 Euro/Min.)
00
– 2000 Uhr, Sa.
00
8
– 1600 Uhr
Tel. 0 1805 1805
36
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Umweltschutz leicht gemacht
Verpackungs-Tipps
Unsere Verpackungen wer den aus um welt freund li chen, wie der­ ver wert ba ren Materialien hergestellt: Außenverpackung aus Pap­pe, Formteile aus ge schäum tem, FCKW-freiem Po ly sty rol (PS), Folien und Beutel aus Polyäthylen (PE) und Spannbänder aus Po­ l y p r o p y l e n ( P P ) .
Sollten es Ihre räumlichen Verhältnisse zulassen, empfehlen wir Ihnen, die Verpackung zumindest während der Garantiezeit auf­zubewahren. Sollte das Gerät zur Reparatur eingeschickt werden müssen, ist es nur in der Originalverpackung ausreichend geschützt. Wenn Sie sich von der Verpackung trennen möchten, entsorgen Sie diese bitte umweltfreundlich.
Information
Entsorgung des Geräts
Altgeräte dürfen nicht in den Hausmüll!
Sollte das Gerät einmal nicht mehr benutzt werden können, so ist jeder Verbraucher gesetzlich verpflichtet, Altgeräte getrennt vom Hausmüll zu entsorgen und z.B. bei einer Sammelstelle sei­ner Gemeinde/seines Stadtteils abzugeben. Elektroaltgeräte wer­den dort kostenlos angenommen. Damit wird gewährleistet, dass die Altgeräte fachgerecht verwertet und negative Auswirkungen auf die Umwelt vermieden werden. Deswegen sind Elektrogeräte mit dem hier abgebildeten Symbol gekennzeichnet. Weitere Informationen zu diesem Thema fin den Sie auch auf den Service-Seiten unseres aktuellen Haupt ka ta logs und auf unserer Internetseite unter der Rubrik „Service“.
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Allgemeines
Tabelle „Prüfgerichte“
Diese Gerichte wurden gemäß den Normen DIN 44547 und EN 60350 zubereitet.
Speise
Anzahl
Bleche
Spritzgebäck
Was serbi skuit
Hefeblechkuchen
Small cakes (20)
Toast 1 4 Gr i ll 3) 250 1-2 12 Beefburger 1 4 Grill 3) 250(max) 12 + 8 4) Hähnchen 1 2 Umluft-Grill 200 50-70 Hähnchen am Drehspieß 3 Umluft-Grill 200 60-90 Schweinebraten 1 2 Umluft-Grill 1806) 110-120 Ente 1 2 Umluft-Grillen 150 110-130 Pizza (nach Gerätehersteller) 1 1 Heißluft mit Unterhitze 2) 200 10-15
1)
Einschubhöhe von unten gerechnet
4)
1. und 2. Seite
Einschubhöhe
1)
Beheizungsart
Te mp er at u r
in °C
Gardauer
in Min. 13Ober-/Unterhitze 2) 16015-25 13Heißluft 15025-35 2 1 + 4 Heißluft 160 25-35 1 3 Ober- /Unterhitze 2) 190 25-35 12Heißluft 16025-35
1 3 Ober-/Unterhitze 2) 190 25-35 13Heißluft 16040-50 2 1 + 4 Heißluft 160 40-50 13Ober-/Unterhitze 2) 16025-35 12Heißluft 16025-35 2 1 + 4 Heißluft 160 25-35
2)
vorgeheizt
5)
Universalpfanne oben
3)
5 Minuten vorheizen
6)
abhängig von der Höhe des Bratens
38
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Stichwortverzeichnis
Gerätebezeichnung 36
,
40
G
0
7
G
2
G
0
G
4
9
2
,
,
3
,
5
6
6
4
0
3
6
Z
7
6
wecke
0
0
euchten
B
9
9
2
2
uss
2
0
uss
,
,
3
,
5
ebe
5
2
6
Allgemeines
A
Anschlussbedingungen 12 Anzeigeleuchten 19 Arbeitsplatte vorbereiten 11 Ausbau 14 Absicherung 40 Artikelnummer 36 Aufl äufe 21 Ausstattung 2
,40
B
Backblechträger 20 Backen 22 Backofen-Beleuchtung 35
Backofen-Beleuchtung auswech-
seln 33 Backofen-Betriebsleuchte 19 Backofen-Volumen 40 Backofenbeheizung 19 Backofentür aushängen 31 Bestellnummer 36
Bestimmungsgemäßer
Gebrauch 2 Braten 23
,40
,40
D
Dampfreinigung 33 Dörren 25 Dünsten 21
E
Einbau 11,13 Einbau- und Anschluss-Voraus-
setzungen 10 Einkochen 25 Einschaltzeit 28 Einschubhöhe 21 Endkontrolle 14 Energieeffi zienzklasse 40 Energieverbrauch 40 Entsorgung des Gerätes 37 Ersatzteil 36 Experten-Team 36
,22,25
F
Fehlersuchtabelle 35
erätemaße 4
Gerät entsorgen 3
eschirr für den Backofen 2 ewicht 4 rillen 2
Halbautomatik-Betrieb 2 Halteklammer 1 Heißluft/Umluft 21 Herdplatten 1 Hotline 3
2
2
I
nfrarot-Grillen 2 nstallation 1
Kerntemperatur 2 Kochzonen 1
weikreis- 1 Kundendienst 3 Kurzzeit
Leistungsaufnahme 4 L
ackofen-Betriebsleuchte 1
Netzkontroll-Leuchte 1
Lieferumfang
Nennquerschnitt 1 Netzanschl Netzspannung 4
Netz- und Kochfeld-Anschl
1
r 3
1
O
ber- und Unterhitze 21 berhitze 21
Problem beh
n 3
S
Schalter
für den Backofen 15 für den Herd 16
Temperaturwähler 19 Seitengitter 20 Sicherheitshinweise 4 Steam Clean 33 Störung beheben 35 Stromausfall 27 Stromversorgung 12
T
Tabelle „Prüfgerichte“ 38 Technik Service 24 36 Telefonberatung 36 Teleskopschienen 32
Tipps zum Garen und Energie
sparen 18 Touch-Control-Technik 27 Transportieren 10 Transportschaden 2 Trennvorrichtung 4 Trocknen 25 Turbostart 17
,10 ,12
U
Überbacken 21 Uhrzeit umstellen 28 Umweltschutz 37 Unterhitze 21
,22,23,25
V
Verpackungs-Tipps 37 Vollautomatik-Betrieb 28 Vorheizen 21 Vorreinigung 15
,22,23,24
W
Wärmeschutzklasse 10
2
2
Z
Zeitschaltuhr 27 Zweikreis-Kochzone 16
G
Gardauer 28 Garende 20 Garen im Backofen 21
R
Reinigen 31 Reinigung Backofen 33 Reinigung und Pfl ege 3 Reparatur 3
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39
Datenblatt für den Backofen
Nach den Vorgaben der Energieverbrauchskennzeichnungsverordnung gemäß Richtlinie Energieetikettierung 2002/40/EG für Elektrobacköfen
Hersteller hanseatic Gerätebezeichnung Einbauherd mit Glaskeramik-Kochfeld und
Zeitschaltuhr
Bestellnummer 780 436 (braun), 778 404 (weiß),
778 482 (Edelstahl) Energieeffi zienzklasse des Backofens 1) 2) A Energieverbrauch für Beheizungsart 3) 4) 0,95 kWh Konventionelle Beheizung
0,79 kWh Heißluft Nettovolumen des Backofens 4) 60 Liter Typ der Backofengröße 5) mittel Garzeit für Beheizungsart 3) 4) 44 Min. Konventionelle Beheizung
43 Min. Heißluft Geräusch (dB(A) re 1 pW) 6) 51 dB Größe des größten Backblechs 4) 1330 cm2
Gerätemaße Backofen (H x B x T): Gerätemaß Kochfeld (H x B x T):
595 x 595 x 575 mm 48 x 560 x 490 mm
Technische Daten
G e w i c h t : 4 4 k g Netzspannung, Absicherung: AC 1N 230 V 50 Hz, 40 A
AC 3N 400 V 50 Hz, 16 A Bräter-Kochzone, hinten links: 14,5 / 25,0 cm Ø; 1,1 / 2,0 kW Normal-Kochzonen, vorne rechts: 14,5 cm Ø; 1,2 kW Normal-Kochzonen, hinten rechts: 18,0 cm Ø; 1,8 kW Zweikreis-Kochzone, vorne links: 12,0 / 18,0 cm Ø; 0,7 / 1,7 kW Leistungsaufnahme Kochfeld gesamt max. 6,7 kW Leistungsaufnahme Backofen: Oberhitze / Unterhitze: 0,9 kW / 1,1 kW Grill / Intensiv-Grillen (Grill und Oberhitze): 2,0 kW / 2,9 kW Heißluft: 2,0 kW Leistungsaufnahme gesamt max. 9,8 kW Maximal-Temperatur 280 °C Beleuchtung: 25 W, E 14, T 300 °C
Die oben angegebenen Werte sind unter genormten Laborbedingungen gemessen wor den. Unter sol­chen Bedingungen sind alle Geräte vergleichbar. Im praktischen Betrieb können die Werte – je nach Aufstellungs- und Um ge bungs be din gun gen sowie Menge und Beschaffenheit der Spei sen – hiervon erheblich abweichen. Dieses Verhalten zeigen mehr oder weniger deut­lich alle Geräte, unabhängig vom Her stel ler.
Das Gerät entspricht den bei Lieferung gültigen EG-Richtlinien 2006/95/EC (Niederspannungs-
richtlinie), 2004/108/EC (Elektromagnetische Ver­ t r ä g l i c h k e i t ) , 2 0 0 9 / 1 2 5 / E G ( Ö k o d e s i g n ) .
1) auf einer Skala von „A“ (niedriger Verbrauch) bis „G“ (hoher Verbrauch)
2) konventionelle Beheizung / Heißluft (Umluft)
3) mit Standardbeladung (Messziegel)
4) nach DIN EN 50304
5) auf der Skala „klein“ (12...34 Liter) – „mittel“ (35...64 Liter) – „groß“ ( 65 Liter)
6) nach Richtlinie 86/594/EWG, DIN EN 60704-2-10
(Geräuschmessung), DIN EN 60704-3 (Prüfung)
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