Hanseatic CM5700AB-GS operation manual

CM5700AB-GS

ON/OFF

P

O

WER

H

O

T

W

CM5700AB-GS

Anleitung_Version:
2001-00422 DE 20200722
Bestell-Nr.: 71578759
Nachdruck, auch aus zugs wei se,
nicht ge stat tet!

Gebrauchsanleitung

Espresso-Maschine

InhaltsverzeichnisSeite DE-2

Inhaltsverzeichnis

Lieferung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-3

Lieferumfang . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-3

Lieferumfang kontrollieren . . . . . . . . DE-3

Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-4

Bestimmungsgemäßer Gebrauch . . DE-4

Begriffserklärung . . . . . . . . . . . . . . . DE-4

Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . DE-4

Symbolerklärung . . . . . . . . . . . . . . . DE-7

Geräteteile und Bedienelemente . . . . DE-8

Bedienung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-10

Geeigneter Standort . . . . . . . . . . . . DE-10

Vorbereitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-10

Gerät ein- und ausschalten . . . . . . .DE-11

Siebträger einsetzen . . . . . . . . . . . .DE-11

Grundreinigung . . . . . . . . . . . . . . . DE-12

Bohnenbehälter aufsetzen . . . . . . . DE-12

Kaffeespezialitäten zubereiten . . . . . DE-13

Infos und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . DE-13

Espresso zubereiten . . . . . . . . . . . DE-13

Milch aufschäumen . . . . . . . . . . . . DE-15

Heißwasser entnehmen . . . . . . . . . DE-16

Mengenausgabe einstellen . . . . . . DE-16

Bevor Sie das Gerät benutzen,
le sen Sie bit te zu erst die Si­ cher heits hin wei se und die Ge-

brauchs an lei tung aufmerksam
durch. Nur so können Sie alle Funk tio nen
si cher und zu ver läs sig nut zen.

Beachten Sie unbedingt auch die nati­onalen Vorschriften in Ihrem Land, die
zusätzlich zu den in dieser Anleitung ge­nannten Vorschriften gültig sind.

Bewahren Sie alle Sicherheitshinweise
und Anweisungen für die Zukunft auf.
Geben Sie alle Sicherheitshinweise und
Anweisungen an den nachfolgenden Ver­wender des Produkts weiter.

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . DE-17

Reinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-17

Gerät entkalken . . . . . . . . . . . . . . . DE-19

Fehlersuchtabelle . . . . . . . . . . . . . . . DE-21

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-23

Beratung, Bestellung

und Reklamation . . . . . . . . . . . . . . DE-23

Ersatzteile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-23

Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-24

Elektro-Altgeräte

umweltgerecht entsorgen . . . . . . . . DE-24

Verpackungstipps . . . . . . . . . . . . . . DE-24

Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . DE-24

Lieferung

(a)

Lieferung

Seite DE-3

Lieferumfang

(a) Espresso- Maschine
(b) Milchkännchen
(c) Tamper (Stampfer)
(d) Siebeinsatz für 1 und für 2 Tassen
(e) Siebträger
(f) Kaffeelot
(g) Reinigungspinsel
(h) Reinigungsnadel

(b)

(c)

(d)

(e)

Lieferumfang kontrollieren

1. Packen Sie das Gerät aus und entfernen
Sie alle Verpackungsmaterialien.

2. Prüfen Sie, ob die Lieferung vollständig ist.

3. Kontrollieren Sie, ob das Gerät Transport­schäden aufweist.

4. Sollte die Lieferung unvollständig sein
oder das Gerät einen Transportschaden
aufweisen, nehmen Sie bitte Kontakt mit
unserem Service auf (siehe „Service“ auf
Seite DE-23).

WARNUNG!

Stromschlaggefahr!

■ Nie ein beschädigtes Gerät in Betrieb

nehmen.

■ Wenn das Netzkabel des Geräts beschä-

digt ist, muss es durch den Hersteller,
dessen Kundendienst oder eine qualifi ­zierte Fachkraft ausgetauscht werden.

(f)

(g)

(h)

Sicherheit

SicherheitSeite DE-4

Bestimmungsgemäßer
Gebrauch

Das Gerät ist vorgesehen zum

– Bereiten von Espresso, Cappuccino und

ähnlichen Kaffeespezialitäten;

– Aufschäumen von Milch;
– Bereiten von heißem Wasser.

Das Gerät ist zur Verwendung im privaten
Haushalt konzipiert und ist nicht für eine
gewerbliche Nutzung oder Mehrfachnut­zung (z. B.: Verwendung durch mehrere
Parteien in einem Mehrfamilienhaus) aus­gelegt.
Das Gerät ist nicht für den Einbau oder den
Betrieb in einem Schrank/Regal geeignet.
Verwenden Sie das Gerät nur wie in die­ser Gebrauchsanleitung beschrieben. Jede
andere Verwendung gilt als nicht bestim­mungsgemäß und kann zu Sachschäden
oder sogar zu Personenschäden führen.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung
für Schäden, die durch nicht bestimmungs­gemäßen Gebrauch entstanden sind.

Begriffserklärung

Folgende Si gnal begriffe fi nden Sie in die­ser Gebrauchsanleitung.

WARNUNG

Dieser Signalbegriff bezeichnet eine Ge­fährdung mit einem mittleren Risikograd,
die, wenn sie nicht vermieden wird, den
Tod oder eine schwere Verletzung zur Folge
haben kann.

VORSICHT

Dieser Signalbegriff bezeichnet eine Ge­fährdung mit einem niedrigen Risikograd,
die, wenn sie nicht vermieden wird, eine
geringfügige oder mäßige Verletzung zur
Folge haben kann.

HINWEIS

Dieser Signalbegriff warnt vor möglichen
Sachschäden.

Dieses Symbol verweist auf nützliche
Zusatzinformationen.

Sicherheitshinweise

In diesem Kapitel fi nden Sie allgemeine
Sicherheitshinweise, die Sie zu Ihrem ei­genen Schutz und zum Schutz Dritter stets
beachten müssen. Beachten Sie zusätzlich
die Warnhinweise in den einzelnen Kapi­teln.

Risiken im Umgang mit elektrischen
Haushaltsgeräten

WARNUNG

Stromschlaggefahr!
Das Berühren unter Spannung stehender
Teile kann zu schweren Verletzungen oder
zum Tod führen.

■ Gerät nur anschließen, wenn die Netz-

spannung der Steckdose mit der Angabe
auf dem Typenschild übereinstimmt.

■ Gerät nur an eine ordnungsgemäß instal-

lierte Schutzkontakt-Steckdose anschlie­ßen. Der Anschluss an eine Steckdosen­leiste oder eine Mehrfachsteckdose ist
unzulässig.

■ Gerät nicht mit einer externen Zeit-

schaltuhr oder einem separaten Fern­wirksystem betreiben.

■ Gerät nur in Innenräumen verwenden.

Nicht in Feuchträumen oder im Regen
betreiben.

■ Gerät nicht in Betrieb nehmen oder wei-

ter betreiben, wenn es

– sichtbare Schäden aufweist, z. B. die

Anschlussleitung defekt ist.

Sicherheit

Das Gerät erwärmt sich während des Be­triebs.

Auf der Warmhalteplatte oben auf dem
Gerät ausschließlich Tassen und keine
brennbaren Gegenstände ablegen.

Seite DE-5

– Rauch entwickelt oder verbrannt

riecht.

– ungewohnte Geräusche von sich gibt.

In diesen Fällen Netzstecker ziehen und
Gerät reparieren lassen (siehe „Service“
auf Seite DE-23).

■ Gerät nur an eine gut zugängliche Steck-

dose anschließen, damit Sie es im Stör­fall schnell vom Stromnetz trennen kön­nen.

■ Gerät, Netzstecker und -kabel von of-

fenem Feuer und heißen Flächen fern­halten.

■ Netzkabel nicht knicken oder klemmen

und nicht über scharfe Kanten legen.

■ Netzkabel nicht mit heißen Geräteteilen

in Berührung bringen.

■ Wenn das Netzkabel des Geräts beschä-

digt ist, muss es durch den Hersteller,
dessen Kundendienst oder eine qualifi ­zierte Fachkraft ausgetauscht werden.

■ Keine Gegenstände in oder durch die Ge-

häuseöffnungen stecken und sicherstel­len, dass auch Kinder keine Gegenstände
einstecken können.

■ Das Gerät erst ausschalten, bevor Sie

den Netzstecker aus der Steckdose zie­hen.

■ Netzstecker immer selbst, nicht am Netz-

kabel anfassen. Netzstecker niemals mit
feuchten Händen anfassen.

■ Gerät, Netzkabel und -stecker nie in Was-

ser oder andere Flüssigkeiten tauchen.

■ Bei Nichtgebrauch, im Fehlerfall sowie

vor Reinigung und Wartung Gerät aus­schalten und Netzstecker ziehen.

■ Eingriffe und Reparaturen am Gerät dür-

fen ausschließlich autorisierte Fachkräf­te vornehmen, so wie unser Service (sie­he „Service“ auf Seite DE-23).
Durch eigenständige Reparaturen an
dem Gerät können Sach- und Personen­schäden entstehen und die Haftungs­und Garantieansprüche verfallen.
Niemals versuchen, das defekte – oder

vermeintlich defekte – Gerät selbst zu re­parieren. Niemals das Gehäuse öffnen.

■ Bei Reparaturen dürfen ausschließlich

Teile verwendet werden, die den ur­sprünglichen Gerätedaten entsprechen.
In diesem Gerät befi nden sich elek­trische und mechanische Teile, die zum
Schutz gegen Gefahrenquellen unerläss­lich sind.

VORSICHT

Verletzungsgefahr!
Unsachgemäßer Umgang mit dem Gerät
kann Verletzungen zur Folge haben.

■ Netzkabel so verlegen, dass es nicht zur

Stolperfalle wird.

Brandgefahr!
Das Gerät erwärmt sich während des Be­triebs.

■

Auf der Warmhalteplatte oben auf dem
Gerät ausschließlich Tassen und keine
brennbaren Gegenstände ablegen. Ge­rät nicht mit Tüchern oder Ähnlichem
abdecken.

Risiken für bestimmte
Personengruppen

Gefahren für Kinder und Personen mit ein­geschränkten physischen, sensorischen
oder geistigen Fähigkeiten! Sie erkennen
Gefahren häufi g nicht oder unterschätzen
sie.

■ Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jah-

ren und darüber benutzt werden, wenn
sie beaufsichtigt werden oder bezüglich
des sicheren Gebrauchs des Gerätes un­terwiesen wurden und die daraus resul­tierenden Gefahren verstanden haben.
Reinigung und die Wartung durch den
Benutzer dürfen nicht durch Kinder vor­genommen werden, es sei denn, sie sind

SicherheitSeite DE-6

8 Jahre oder älter und werden beaufsich­tigt. Das Gerät und seine Anschlusslei­tung sind von Kindern jünger als 8 Jahre
fernzuhalten.

■ Geräte können von Personen mit einge-

schränkten körperlichen, sensorischen
oder geistigen Fähigkeiten oder mit
mangelnder Erfahrung und mangeln­den Kenntnissen benutzt werden, wenn
sie beaufsichtigt oder bezüglich des si­cheren Gebrauchs des Gerätes unterwie­sen wurden und die damit verbundenen
Gefahren verstanden haben.

■ Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spie-

len.

Für Kinder jeden Alters gelten weitere Vor­sichtsmaßnahmen.

■ Kinder nicht mit der Verpackungsfolie

spielen lassen. Diese können sich darin
verfangen oder ersticken.

■ Verhindern, dass Kinder Kleinteile vom

Gerät abziehen oder aus dem Zubehör­beutel nehmen und in den Mund ste­cken. Sie könnten daran ersticken.

■ Entkalkungs- und Reinigungsmittel von

Kindern fernhalten.

Verbrennungsgefahr!
Siebträger und Dampfl anze werden wäh­rend des Betriebs heiß.

■ Metallteile des Siebträgers und der

Dampfl anze während des Betriebs
nicht berühren. Den Siebträger nur am
Griff, die Dampfl anze nur an der Kunst­stoffummantelung anfassen.

■ Jeden direkten Kontakt mit heißem

Dampf oder Wasser vermeiden.

■ Den Siebträger erst abnehmen, wenn

sich das Gerät wieder im Standby-Mo­dus befi ndet (alle LED-Ringe leuchten
permanent weiß).

■ Niemals versuchen, den Siebträger wäh-

rend des Brühens abzunehmen.

■ Den Wassertank nicht während des Brü-

hens oder des Milchaufschäumens ab­nehmen.

■ Gerät vor dem Auffüllen des Wasser-

tanks ausschalten (alle LED-Ringe sind
dann erloschen).

■ Keine entzündbaren Flüssigkeiten mit

Dampf erhitzen.

■ Gerät nur reinigen, wenn es abgekühlt

ist.

Gesundheitsgefahr!
Durch angetrocknete Milch- und Kaffee­rückstände sowie durch abgestandenes
Wasser können sich gesundheitsschädliche
Keime und Schimmel bilden.

■ Dampfl anze direkt nach jedem Ge-

brauch mit einem feuchten Küchentuch
abwischen. Zur Reinigung der Innenseite
etwas Dampf ausströmen lassen.

■ Nur frisches, kaltes Wasser in den Was-

sertank einfüllen, niemals heißes Wasser
oder andere Flüssigkeiten wie z.B. koh­lensäurehaltiges Mineralwasser, Milch
etc.

■ Wasser des Wassertanks täglich wech-

seln.

■ Nur frische Milch verwenden.

■ Gerät und die einzelnen Teile (Siebein-

sätze und Siebträger, Siebträgeraufnah­me, Mahlwerk, Wassertank, Dampfl an­ze) stets sauber halten.

■ Kontakt mit dem Entkalkungsmittel ver-

meiden.

■ Entkalkungs- und Reinigungsmittel nicht

einnehmen.

■ Entkalkungsmittel nicht mit anderen Rei-

nigungs- und Entkalkungsmitteln oder
mit anderen Chemikalien mischen.

■ Hände nach Verwendung des Entkal-

kungs- und Reinigungsmittels waschen.

■ Herstellerhinweise beachten.

Sicherheit

Seite DE-7

HINWEIS

Beschädigungsgefahr!
Unsachgemäßer Umgang mit dem Gerät
kann zu Beschädigung führen.

■ Das Mahlwerk maximal 1 Minute ohne

Unterbrechung laufen lassen.

■ Darauf achten, dass mit den Kaffeeboh-

nen keine Fremdkörper wie z. B. Steine
eingefüllt werden. Fremdkörper können
das Mahlwerk beschädigen.

■ Nur Espresso-Kaffeebohnen ohne Zusät-

ze von karamellisierten oder aromatisier­ten Bestandteilen verwenden.

■ Nur reines Espressopulver und keine an-

deren Substanzen wie z. B. wasserlös­liche oder gefriergetrocknete Instant­produkte, Kakaopulver oder andere
Getränkepulver in den Siebeinsatz ein­füllen.

■ Niemals Wasser in den Kaffeebohnenbe-

hälter gießen.

■ Gerät keinen hohen Temperaturen (Hei-

zung etc.) oder Witterungseinfl üssen
(Regen etc.) aussetzen.

■ Gerät nie Temperaturen von unter 0°C

aussetzen. Evtl. gefrorenes Restwasser
kann das Gerät beschädigen.

■ Gerät nur verwenden, wenn es auf einer

ebenen, stabilen und unempfi ndlichen
Oberfl äche steht.

■ Gerät nicht mit leerem Wassertank in

Betrieb nehmen.

■ Niemals die maximalen Füllmengen

überschreiten.

■ Gerät nur betreiben, wenn die Abtropf-

schale mit dem Abtropfgitter eingesetzt
ist.

■ Einzelne Geräteteile vorsichtig entneh-

men, transportieren und einsetzen, nie­mals fallen lassen.

■ Die Oberfl ächenbeschichtungen von

Möbeln enthalten manchmal chemische
Zusätze, welche die Gummifüße des Ge­räts angreifen können. Auf diese Weise

können Rückstände auf der Möbelober­fl äche entstehen. Eine hitze- und wasse­runempfi ndliche, rutschfeste Unterlage
unter das Gerät legen.

■ Gerät oder einzelne Geräteteile nie in

eine Spülmaschine stellen.

■ Zur Reinigung keinen Dampfreiniger ver-

wenden. Damit kann ein Kurzschluss ver­ursacht und das Gerät beschädigt wer­den.

■ Keine lösemittelhaltigen, ätzenden und

scheuernden Reinigungsmittel (z. B.
Backofen- oder Grill-Spray) oder Reini­gungsutensilien wie z.B. Topfschwämme
oder Ähnliches verwenden. Diese können
die Oberfl ächen zerkratzen.

Symbolerklärung

In dieser Gebrauchsanleitung und auf dem
Gerät werden folgende Symbole verwen­det:

Symbol Bedeutung

Heiße Oberfl äche!

Geräteteile und BedienelementeSeite DE-8

Geräteteile und Bedienelemente

(1) (2)

(7)

(6)

(9)

(8)

ON/OFF

POWER

H

OT

WA

TER

(3)

(4)

(5)

(1) Bohnenbehälter
(2) Wassertank
(3) Dampfregler
(4) Dampflanze
(5) Abtropfschale

(6) Schwimmer
(7) Abtropfgitter
(8) Tassenablage
(9) Aufnahme für Bohnenbehälter

Geräteteile und Bedienelemente

Seite DE-9

(20)

(10) (11) (14)(12) (15)

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

(13)

INSE

R

T

LOCK

OFF

(10) Ein -/Aus-Taste
(11) Mahlwerk-LED
(12) Heißwasser-Taste
(13) Manometer
(14) Eine-Tasse-Taste
(15) Zwei-Tassen-Taste

(16)(17)(18)(19)

(16) Siebträgeraufnahme für Brühvorgang
(17) Siebträgeraufnahme für Mahlvorgang
(18) Mahlwerk-Auslöser
(19) Mahlgrad-Einstellring
(20) Mahlwerk-Entriegelungsknopf

BedienungSeite DE-10

Bedienung

Die Funktionen des Geräts wurden werkseitig
geprüft. Es ist vollkommen normal, wenn eini­ge Spuren von Espressopulver im Mahlwerk
sowie minimale Wasserreste im Gerät ver­blieben sind. Es wird auf jeden Fall garantiert,
dass dieses Gerät neu ist.

Geeigneter Standort

– Die Stellfläche muss fest, waagerecht, tro-

cken, wasserfest und unempfindlich sein.

– Das Gerät nicht in einem Schrank, Regal

etc. betreiben.

– Die Gummifüße des Geräts können zu Ver-

färbungen auf empfindlichen Flächen füh­ren. Um empfindliche Möbeloberflächen
zu schonen, können Sie eine wasser- und
hitzeunempfindliche Unterlage unter das
Gerät legen.

– Platzieren Sie das Gerät so, dass es für

Kleinkinder unerreichbar ist.

– Stellen Sie das Gerät nicht direkt neben

einem Herd oder einer anderen Wärme­quelle auf.

– Achten Sie beim Verlegen der Netzan-

schlussleitung darauf, dass sie nicht durch
scharfe Kanten oder durch den Kontakt
mit heißen Oberflächen (z. B. elektrische
Kochplatten) beschädigt wird.

– Das Gerät kann beschädigt werden, wenn

das darin befindliche Wasser gefriert.
Stellen Sie das Gerät nicht in einen Raum,
in dem die Temperatur unter den Gefrier­punkt abfallen kann.

Vorbereitung

(2)

ON/OFF

PO
W

ER

H
O

T
W

A
TER

(17)

(7)

(5)

1. Setzen Sie die Abtropfschale (5) ein und
legen sie das Abtropfgitter (7) auf.

2. Stecken Sie die Siebträgeraufnahme für
den Mahlvorgang (17) auf die Halterung.

3. Waschen Sie den Wassertank (2) mit
Spülwasser aus. Spülen Sie ihn anschlie­ßend mit frischem Wasser ab.

4. Füllen Sie den Wassertank mit frischem,
kaltem Leitungswasser. Setzen Sie den
vollen Wassertank in die Maschine ein.

(d)

(e)

5. Drücken Sie den gewünschten Siebein­satz (d) bis zum Anschlag in den Siebträ­ger (e).

Bedienung

Seite DE-11

Gerät ein- und ausschalten

(10)

OFF

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

INSERT

LOCK

Einschalten

1. Stellen Sie sicher, dass sich der Dampf­regler (3) in der Position „OFF“ befindet.

2. Stecken Sie den Netzstecker in eine gut
zugängliche Steckdose.

3. Drücken Sie die Ein-/Austaste (10), um
das Gerät einzuschalten.
Alle 4 LED-Ringe um die Tasten leuchten
weiß und pulsieren. Das Gerät heizt auf.
Nach ca. 50 Sek. leuchten die LED-Ringe
permanent weiß. Der Aufheizvorgang ist
abgeschlossen und das Gerät befindet
sich im Standby-Modus.

(3)

Siebträger einsetzen

OFF

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

INSER

T

LOCK

(e)

1. Drücken Sie den Siebträger (e) von unten
gegen die Siebträgeraufnahme für den
Brühvorgang (16). Der Griff muss sich
dabei unterhalb der Marke „Unlock“ befin­den.

IN

SERT

LOCK

(16)

OFF

(3)

Ausschalten

• Drücken Sie zum Ausschalten des Geräts
erneut die Ein-/Austaste (10).
Alle LEDs sind erloschen.

Automatisches Ausschalten

Wenn Sie 20 Minuten lang keine Taste an Ihrer
Espresso-Maschine gedrückt haben, schaltet
sich das Gerät selbstständig aus. Das Aus­schalten wird durch den rot blinkenden LED­Ring um die Ein-/Austaste sowie durch einen
Signalton signalisiert.

2. Drehen Sie den Siebträger dann bis zum
Anschlag nach rechts. Der Griff befindet
sich nun unterhalb der Markierung „Lock“.

BedienungSeite DE-12

Grundreinigung

Voraussetzungen: Der Wassertank muss aus­reichend gefüllt sein, der Siebträger (e) muss
eingesetzt sein und das Gerät muss sich im
Standby-Modus befinden (alle 4 LED-Ringe
leuchten permanent weiß).

(10) (12) (14) (15)

OFF

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

INSERT

LOCK

(e)

(4)

(7)

1. Stellen Sie ein Auffanggefäß unter den
Siebträger (e) und die Dampflanze (4) auf
das Abtropfgitter (7).

2. Drücken Sie die Heißwasser-Taste (12),
um den Heißwasser-Kreislauf zu spülen.
Heißes Wasser strömt nun aus der
Dampflanze in das Auffanggefäß.

3. Drücken Sie die Heißwasser-Taste (12)
erneut, um die Heißwasser-Funktion zu
stoppen.

4. Drücken Sie die Zwei-Tassen-Taste (15),
um den Kaffeeauslauf zu spülen.

5. Wenn der Spülvorgang beendet ist, drü­cken Sie die Ein-/Aus-Taste (10), um das
Gerät auszuschalten.

6. Leeren Sie das Auffanggefäß aus.

7. Drehen Sie den Siebträger (e) zurück auf
die Position „Unlock“ und nehmen Sie ihn
ab.

8. Reinigen Sie den Bohnenbehälter (1), die
Siebeinsätze (d), den Siebträger (e) und
den Tamper (c) mit Spülwasser.

9. Trocknen Sie danach alle Teile sorgfältig
ab.

Bohnenbehälter aufsetzen

(1)

ON/OFF

POWER

H
O

T

WA

TER

(9)

1. Setzen Sie den Bohnenbehälter (1) so auf
die Aufnahme (9), dass sich das offene
Schloss-Symbol oberhalb des Pfeils be­findet.

2. Drehen Sie den Bohnenbehälter dann so
weit in Pfeilrichtung, bis er einrastet und
sich das geschlossene Schloss-Symbol
oberhalb des Pfeils befindet.

3. Füllen Sie frische Espressobohnen in den
Bohnenbehälter.

In dem verschlossenen Bohnenbehäl-

ter können Sie die Espressobohnen
ca. 4 Wochen lang aufbewahren, ohne dass
sie ihr Aroma verlieren.

Kaffeespezialitäten zubereiten

Kaffeespezialitäten zubereiten

Seite DE-13

Infos und Tipps

Verwenden Sie zur Herstellung Ihrer Kaffee­spezialitäten ausschließlich dunkel geröstete
Espressobohnen. Nur diese Sorte eignet sich
dazu, einen guten Espresso oder Cappuccino
zuzubereiten.

Bereits vorgemahlener Espresso verliert
recht schnell sein Aroma, wenn er nicht fest
verschlossen und kühl gelagert wird. Wir
empfehlen deshalb, das Espressopulver erst
unmittelbar vor dem Brühen aus frischen Es­pressobohnen selbst zu mahlen.

Für eine Tasse Espresso benötigen Sie 13 bis
15 Gramm Espressopulver, was etwa 2½ ge­strichen gefüllten Kaffeelot (f) entspricht.

Es ist auch wichtig, das Espressopulver
gleichmäßig im Siebträger zu verteilen und
mit dem Tamper (c) kräftig am Siebboden
festzudrücken (15–20 kg Druck). Ohne das
Andrücken würde das Wasser viel zu schnell
durch das Espressopulver laufen und somit
würden wertvolle Aromen verloren gehen.
Nur durch das feste und gleichmäßige Andrü­cken des Espressopulvers kann der Espresso
sein volles Aroma entfalten.

Espresso zubereiten

1. Falls noch nicht geschehen:

– Füllen Sie den Wassertank (2) mit fri-

schem Leitungswasser.

– Füllen Sie den Bohnenbehälter (1) mit fri-

schen Espressobohnen.

– Drücken Sie den gewünschten Siebein-

satz (d) bis zum Anschlag in den Sieb­träger (e).

2. Stellen Sie sicher, dass sich der Dampf-

regler (3) in der Position „OFF“ befindet.

3. Stecken Sie den Netzstecker in eine gut

zugängliche Steckdose.

4. Drücken Sie die Ein-/Aus-Taste (10), um

das Gerät einzuschalten.
Die LED-Ringe um die Tasten pulsieren
weiß. Das Gerät heizt auf.
Wenn die LED-Ringe permanent weiß
leuchten, ist der Aufheizvorgang abge­schlossen und das Gerät befindet sich im
Standby-Modus.

Ein guter Espresso muss heiß sein. Wärmen
Sie die Espressotassen deshalb vor. Dazu
eignet sich die aufgeheizte Tassenablage (8).
Schneller geht es, wenn Sie die Tassen mit
heißem Wasser füllen und erst kurz vor dem
Brühen ausleeren.

OFF

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

I

N

SE

R

T

LOCK

(19)
(17)

(e)

5. Stellen Sie am Mahlgrad-Einstellring (19)

den gewünschten Mahlgrad ein (1 = sehr
fein, 5 = sehr grob). Starten Sie mit der
Einstellung 3.

Kaffeespezialitäten zubereitenSeite DE-14

6. Stecken Sie den Siebträger (e) in die Sieb­trägeraufnahme für den Mahlvorgang (17).

7. Drücken Sie den Siebträger etwas in Rich­tung des Gerätes.
Das Mahlwerk wird dadurch eingeschaltet
und das Espressopulver rieselt in den Sie­beinsatz.

8. Mahlen Sie
– für eine Tasse 13–15 g;
– für zwei Tassen 20–22 g Espressopulver.

9. Nehmen Sie den Siebträger heraus und
drücken Sie das Espressopulver mit dem
Tamper (c) fest an (15–20 kg Druck).

OFF

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

INSERT

LOCK

(16)

10. Drücken Sie den Siebträger von unten

gegen die Siebträgeraufnahme (16). Der
Griff muss sich dabei unterhalb der Mar­kierung „Unlock“ befinden.

(14) (15)

OFF

det sich nun unterhalb der Markierung
„Lock“.

12. Stellen Sie die Espresso-Tasse(n) unter­halb des Siebträgers auf das Abtropfgit­ter (7).

13. Um eine Tasse Espresso zuzubereiten,
drücken Sie die Eine-Tasse-Taste (14).
Um zwei Tassen Espresso zuzubereiten,
drücken Sie die Zwei-Tassen-Taste (15).
Der Espresso fließt nun langsam in die
Tasse(n). Der Brühvorgang sollte bei ei­ner Tasse Espresso 20–30 Sek. dauern,
bei zwei Tassen 25–35 Sek.
Beobachten Sie das Manometer (13)!
Wird ein Wert zwischen 9 und 12 bar
angezeigt, waren Mahlgrad und Espress­opulvermenge optimal.
War der Druck zu niedrig, stellen Sie
beim nächsten Mal einen feineren Mahl­grad ein.
War der Druck zu hoch, wählen Sie ei­nen gröberen Mahlgrad.

14. Wenn Sie den Brühvorgang vorzeitig
beenden möchten, drücken Sie erneut
die Eine-Tasse-Taste (14) bzw. die Zwei­Tasse n-Taste (15).

15. Nehmen Sie den Siebträger erst ab,
wenn der Brühvorgang beendet ist und
die Espresso-Maschine sich wieder im
Standby-Modus befindet.
Entfernen Sie das verbrauchte Espress­opulver und reinigen Sie den Siebeinsatz
und den Siebträger.

16. Warten Sie mindestens 10 Sekunden, bis
Sie den nächsten Espresso zubereiten.

IN

SERT

LOCK

11. Drehen Sie den Siebträger bis zum
Anschlag nach rechts. Der Griff befin-

(3)

Kaffeespezialitäten zubereiten

Seite DE-15

Milch aufschäumen

Für die Zubereitung von Cappuccino, Café­Latte, Latte Macchiato etc. benötigen Sie
Milchschaum. Verwenden Sie dafür immer
kalte Milch direkt aus dem Kühlschrank und
möglichst das mitgelieferte Milchkännchen (b)
aus Metall.

VORSICHT

Verbrennungsgefahr!
Die Dampfl anze und der erzeugte Dampf
werden sehr heiß.

■ Nur den mit Kunststoff ummantelten

Bereich der Dampfl anze berühren.

■ Nicht in den Dampfstrahl fassen.

Gesundheitsgefahr!
Beim Aufschäumen der Milch ist Hygiene
sehr wichtig, da sich sonst Keime und Bak­terien bilden können.

■ Die Dampfl anze sofort nach dem Auf-

schäumen mit einem feuchten Küchen­tuch abwischen.

■ Nach dem Aufschäumen etwas Dampf

ausströmen lassen, um die Dampfl anze
auch von innen zu reinigen.

HINWEIS

Beschädigungsgefahr!
Ihre Espresso-Maschine kann überhitzen,
wenn ununterbrochen Dampf erzeugt wird.

■ Wenn 10 Minuten lang ununterbrochen

Dampf erzeugt wurde, muss eine Pause
von mindestens 1 Minute erfolgen.

So gelingt der Milchschaum

OFF

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

(3)

IN

SE

R

T

LOCK

(4)

1. Füllen Sie das Milchkännchen bis zur Hälf­te mit kalter Milch.

2. Drehen Sie den Dampfregler (3) auf
„MAX“, um das Kondenswasser ablaufen
zu lassen. Wenn nur noch Dampf aus
der Dampflanze kommt, drehen Sie den
Dampfregler zurück auf „OFF“.

3. Halten Sie das Milchkännchen so unter
die Dampflanze, dass sie sich ca. 1 cm
unter der Milchoberfläche befindet.

4. Drehen Sie den Dampfregler auf „MAX“.
Der Dampf strömt nun in die Milch und Sie
hören ein Pfeifen.

5. Ziehen Sie das Milchkännchen nun
etwas nach unten, sodass Luft unter die
Milch gesogen wird.

6. Wenn die Milch handwarm ist, tau­chen Sie die Dampflanze ganz in die Milch
ein.
Die Milch gerät nun ins „Rollen“.

7. Wenn das Milchkännchen so heiß
geworden ist, dass Sie es kaum noch an­fassen mögen, drehen Sie den Dampfreg­ler zurück auf „OFF“ und nehmen Sie das
Milchkännchen ab.

8. Reinigen Sie die Dampflanze sofort mit
einem feuchten Küchentuch. Lassen Sie
anschließend noch etwas Dampf heraus­strömen, um die Dampflanze auch von
innen zu reinigen.

Kaffeespezialitäten zubereitenSeite DE-16

9. Der Milchschaum ist nun fertig und Sie
können ihn in den zuvor zubereiteten Es­presso gießen – guten Appetit!

Nach dem Milchaufschäumen kön­nen Sie erst wieder Heißwasser entneh­men oder Espresso brühen, wenn sich die
Espresso-Maschine im Standby-Modus be­fi ndet (alle LED-Ringe leuchten permanent
weiß).

Heißwasser entnehmen

Voraussetzungen: Der Wassertank muss
ausreichend gefüllt sein und das Gerät muss
sich im Standby-Modus befinden (alle LED­Ringe leuchten permanent weiß).

1. Stellen Sie eine Tasse oder Ähnliches un-

ter die Dampflanze (4).

2. Drücken Sie die Heißwasser-Taste (12).

Es fließt heißes Wasser aus der
Dampflanze in die Tasse.
Der LED-Ring um die Heißwasser-Taste
pulsiert.
Wenn ca. 250 ml heißes Wasser geflos­sen sind, stoppt die Heißwasser-Ausgabe
automatisch.
Wenn Sie die Heißwasser-Ausgabe vor­zeitig stoppen möchten, drücken Sie er­neut die Heißwasser-Taste.

Mengenausgabe einstellen

Mit dieser Funktion können Sie einstellen, wie
viel ml Espresso pro Brühvorgang ausgege­ben werden soll. Für eine Tasse können Sie
20–60 ml, für zwei Tassen 60–100 ml einstel­len.

(12) (14) (15)

OFF

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

Voraussetzung: Die Espresso-Maschine
muss sich im Standby-Modus befinden (alle
LED-Ringe leuchten permanent weiß).

1. Halten Sie die Eine-Tasse-Taste (14) und
die Zwei-Tassen-Taste (15) gleichzeitig
ca. 8 Sekunden lang gedrückt.
Die LED-Ringe um die beiden Tasten blin­ken nun, der LED-Ring um die Heißwas­ser-Taste (12) leuchtet nicht mehr.

2. Um die Menge für eine Tasse festzulegen,
drücken Sie die Eine-Tasse-Taste.

3. Wenn die Menge Ihren Wünschen ent­spricht, drücken Sie die Eine-Tasse-Taste
erneut.
Die Menge für einen Espresso ist damit
festgelegt und gespeichert.

4. Verfahren Sie anschließend mit der Men­genfestlegung für 2 Tassen auf die gleiche
Weise.

5. Um den Vorgang abzuschließen, drücken
Sie die Heißwasser-Taste (12).
Die Espresso-Maschine befindet sich wie­der im Standby-Modus.
Die neuen Espressomengen sind gespei­chert.

Mengenausgabe auf
Werkseinstellungen zurücksetzen

Voraussetzung: Die Espresso-Maschine
muss sich im Standby-Modus befinden (alle
LED-Ringe leuchten permanent weiß).

• Halten Sie die Eine-Tasse-Taste (14) bzw.
die Zwei-Tassen-Taste (15) so lange ge­drückt, bis der LED-Ring um die Taste
zweimal blinkt und ein Signalton zu hören
ist.

Reinigung und Pflege

Reinigung und Pflege

Seite DE-17

Reinigung

Reinigen Sie die Espresso-Maschine regel­mäßig, um ihre Gesundheit zu schützen, Be­schädigungen an der Maschine zu vermeiden
und den bestmöglichen Espressogeschmack
zu erhalten.

WARNUNG

Stromschlaggefahr!
Eingedrungenes Wasser kann einen Kurz­schluss oder einen Stromschlag verursa­chen.

■ Gerät vor jeder Reinigung und Wartung

ausschalten und den Netzstecker ziehen.

■ Gerät niemals in Wasser oder andere

Flüssigkeiten tauchen.

■ Gerät nicht in eine Spülmaschine stellen.

■ Keinen Dampfreiniger verwenden.

Gehäuse reinigen

Verwenden Sie zur Reinigung des Gehäuses
normales Spülwasser. Wischen Sie die Ober­flächen mit einem feuchten Küchentuch ab.

Mahlwerk reinigen

Das Mahlwerk kann zum Reinigen herausge­nommen werden:

1. Falls noch nicht geschehen, schalten Sie
die Espresso-Maschine aus und ziehen
Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

OFF

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

I

NSE

R

T

LOCK

(19)

VORSICHT

Verbrennungsgefahr!
Der Siebträger und die Dampfl anze kön­nen auch nach dem Ausschalten noch heiß
sein.

■ Alle Teile vor dem Reinigen vollständig

abkühlen lassen.

HINWEIS

Beschädigungsgefahr!
Unsachgemäßer Umgang mit dem Gerät
kann zu Beschädigungen führen.

■ Keine lösemittelhaltigen, ätzenden und

scheuernden Reinigungsmittel (z. B.
Backofen- oder Grill-Spray) oder Reini­gungsutensilien wie z.B. Topfschwämme
oder Ähnliches verwenden. Diese können
die Oberfl ächen beschädigen.

■ Geräteteile nicht in die Spülmaschine

stellen. Sie sind nicht für Spülmaschinen
geeignet.

(17)

2. Heben Sie die Siebträgeraufnahme für
den Mahlvorgang (17) etwas an und neh­men Sie sie heraus.

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

I

N

SE

R

T

LOCK

(20)

3. Drehen Sie den Mahlgrad-Einstellring
(19) auf die Position „5“, drücken Sie auf
den Mahlwerk-Entriegelungsknopf (20)
und drehen Sie den Mahlgrad-Einstellring
gleichzeitig weiter nach rechts.

4. Ziehen Sie das Mahlwerk nach unten he­raus.

OFF

Reinigung und PflegeSeite DE-18

Geräteteile reinigen

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

I

N

SER

T

LOCK

5. Reinigen Sie das Mahlwerk mithilfe des
mitgelieferten Reinigungspinsels (g).

6. Setzen Sie das Mahlwerk wieder ein. Der
lange vertikale Strich muss sich dabei
unterhalb der Pfeil-Punkt-Markierung be­finden.

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

IN

SE

RT

LOCK

OFF

HINWEIS

Beschädigungsgefahr!
Die Geräteteile sind nicht für die Spül­maschine geeignet, sondern müssen von
Hand abgewaschen werden!

(d)

(e)

OFF

• Nehmen Sie zum Reinigen des Siebträ­gers (e) den Siebeinsatz (d) heraus. Reini­gen Sie beides mit warmem Wasser.

7. Drehen Sie das Mahlwerk bis zum An­schlag nach links.

8. Setzen Sie die Siebträgeraufnahme für
den Mahlvorgang (17) wieder ein.

Dampflanze reinigen

Die Dampflanze (4) muss sofort nach dem
Milchaufschäumen von außen mit einem
feuchten Küchentuch abgewischt werden.

Um die Dampflanze auch von innen zu säu­bern, lassen Sie nach dem Milchaufschäu­men noch etwas Dampf ausströmen.

Sollte die Dampflanze trotzdem einmal ver­stopft sein, entfernen Sie die Verstopfung
mithilfe der Reinigungsnadel (h).

OFF

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

IN

SE

R

T

LOCK

(16)

• Wischen Sie auch die Unterseite der Sieb­trägeraufnahme für den Brühvorgang (16)
mit einem feuchten Küchentuch ab. Hier
können sich sonst Rückstände vom Es­pressopulver festsetzen.

ON/

P
O

(7)

Reinigung und Pflege

WER

OFF

H

OT W

A

TER

Gerät entkalken

Seite DE-19

Damit Ihre Espresso-Maschine immer ein­wandfrei funktioniert, muss sie regelmäßig
entkalkt werden. Bei normaler Wasserhärte
ist dies nach ca. 1000 Bezügen der Fall und
wird von Ihrer Espresso-Maschine angezeigt,
indem alle 4 LED-Ringe nach dem Einschal­ten zweimal rot blinken.

Verwenden Sie zum Entkalken einen handels­üblichen Haushaltsentkalker.

Beachten Sie beim Entkalken bitte die fol­genden Sicherheitshinweise:

(5)

• Reinigen Sie auch regelmäßig die Abtropf­schale (5) und das Abtropfgitter (7) mit
Spülwasser.

• Trocknen Sie alle Teile nach der Reini­gung ab.

WARNUNG

Gesundheitsgefahr!
Entkalkungsmittel sind reizend und können
Ihre Gesundheit beeinträchtigen. Außer­dem können sie andere Gegenstände und
Textilien beschädigen.

■ Entkalkungsmittel von Kindern fernhal-

ten.

■ Direkten Kontakt mit dem Entkalkungs-

mittel vermeiden. Bei direktem Kontakt
Augen und Haut unter reichlich fl ießend
Wasser spülen.

■ Entkalkungsmittel nicht einnehmen.

Nach Einnahme umgehend ärztlichen
Rat einholen.

■ Entkalkungsmittel nicht mit anderen Rei-

nigungs- und Entkalkungsmitteln oder
mit anderen Chemikalien mischen.

■ Hände nach der Verwendung des Entkal-

kungsmittels waschen.

■ Herstellerhinweise des Entkalkungsmit-

tels beachten.

Verbrühungsgefahr!
Während des Entkalkungsvorgangs tritt
heißes Wasser aus dem Siebträger und der
Dampfl anze aus.

■ Jeden Kontakt mit dem heißen Wasser

und den Metallteilen des Siebträgers
und der Dampfl anze vermeiden.

Reinigung und PflegeSeite DE-20

Entkalkung durchführen

(2)

(12) (14) (15)

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

INSERT

LOCK

(e)(16)

1. Füllen Sie den Wassertank (2) mit 0,5 Liter
Entkalkungsmittel und 2 Liter Wasser.

2. Schalten Sie die Espresso-Maschine ein.
Die 4 LED-Ringe pulsieren weiß, die Ma­schine heizt auf.

3. Setzen Sie den Siebträger (e) in die Sieb­trägeraufnahme für den Brühvorgang (16)
ein.

4. Stellen Sie ein Auffanggefäß mit minde­stens 2,5 Liter Fassungsvermögen unter
den Siebträger und die Dampflanze (4).

5. Wenn die 4 LED-Ringe permanent weiß
leuchten, halten Sie die Heißwasser-Taste
(12) ca. 8 Sekunden lang gedrückt.

6. Drehen Sie den Dampfregler (3) auf
„MAX“.
Die Entkalkungslösung läuft nun stoß­weise aus dem Siebträger und aus der
Dampflanze in das Auffanggefäß.
Die LED-Ringe um die Eine-Tasse-Ta­ste (14) und die Zwei-Tassen-Taste (15)
pulsieren.

7. Wenn die Entkalkungslösung komplett
durchgelaufen ist, blinken die LED-Ringe
um die Eine-Tasse-Taste (14) und die
Zwei-Tassen-Taste (15) abwechselnd rot.

8. Gießen Sie das Auffanggefäß aus.

9. Drehen Sie den Dampfregler auf „OFF“.

OFF

(3)

(4)

10. Nehmen Sie den Wassertank heraus.
Das Gerät schaltet sich dadurch aus.

11. Spülen Sie den Wassertank gründlich
aus und füllen Sie ihn mit frischem Lei­tungswasser.

12. Setzen Sie den Wassertank wieder ein.

13. Schalten Sie das Gerät ein und wieder­holen Sie zum Spülen die Schritte 4 bis

12.

14. Der Entkalkungsvorgang ist damit abge­schlossen.

Fehlersuchtabelle

Seite DE-21

Fehlersuchtabelle

Bei allen elektrischen Geräten können Störungen auf tre ten. Da bei muss es sich nicht um ei nen
Defekt am Gerät handeln. Prüfen Sie des halb bitte an hand der Ta bel le, ob Sie die Störung be sei­ ti gen können.

WARNUNG

Stromschlaggefahr bei unsachgemäßer Reparatur!

■ Niemals versuchen, das defekte – oder vermeintlich defekte – Gerät selbst zu reparieren.

Das kann Sie und spätere Benutzer in Gefahr bringen. Nur autorisierte Fachkräfte dürfen
diese Reparaturen ausführen.

■ Wenn die Netzanschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wird, muss sie durch den Her-

steller oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifi zierte Person ersetzt werden, um
Gefährdungen zu vermeiden.

Problem Mögliche Ursache Lösungen, Tipps

Der Espresso
schmeckt charakterlos
und leicht sauer, die
Farbe ist zu hell und
die Crema verschwin­det schnell.

Der Espresso tröpfelt
langsam in die Tasse,
anstatt zu fließen,
schmeckt bitter und
die Crema sieht dünn
und am Rand dunkel
aus.

Der Espresso
schmeckt säuerlich.

Der Kaffee/Espresso
ist nicht heiß genug.

Das Gerät lässt sich
nicht einschalten.

Zu wenig Espressopul­ver.

Der Mahlgrad ist zu
grob eingestellt.

Zu viel Espressopulver. Sie benötigen für eine Tasse 13–15 g, für

Der Mahlgrad ist zu fein
eingestellt.

Das Entkalkungsmittel
wurde nicht ausreichend
ausgespült.

Das Espressopulver
wurde längere Zeit an
einem warmen, feuch­ten Platz aufbewahrt.

Die Tasse ist nicht vor­gewärmt.

Der Netzstecker ist nicht
eingesteckt oder die
Steckdose hat keinen
Strom.

Sie benötigen für eine Tasse 13–15 g, für
zwei Tassen 20–22 g Espressopulver.

Stellen Sie einen feineren Mahlgrad ein
(1 = sehr fein, 5 = sehr grob). Der Druck
sollte beim Brühen zwischen 9 und 12 bar
betragen.

zwei Tassen 20–22 g Espressopulver.
Stellen Sie einen gröberen Mahlgrad ein

(1 = sehr fein, 5 = sehr grob). Der Druck
sollte beim Brühen zwischen 9 und 12 bar
betragen.

Spülvorgang durchführen (siehe „Gerät
entkalken“ auf Seite DE-19).

Verwenden Sie möglichst frische Espres­sobohnen. Wenn Sie Espressopulver ver­wenden, verschließen Sie die Verpackung
nach der Entnahme wieder sorgfältig und
bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.

Wärmen Sie die Tassen mit heißem Was­ser oder auf der Tassenablage (8) vor.

Stecken Sie den Netzstecker in die Steck­dose bzw. überprüfen Sie die Netzsiche­rung.

FehlersuchtabelleSeite DE-22

Problem Mögliche Ursache Lösungen, Tipps

Die Mahlwerk­LED (11) blinkt rot.

Es läuft Espresso
oben am Siebträger (e)
heraus.

Das Aufschäumen der
Milch klappt nicht.

Während des Brühens
blinken die beiden
LED-Ringe um die
Eine-Tasse -Taste (14)
und die Zwei-Tassen­Taste (15) abwech­selnd rot.

Alle LED-Ringe pul­sieren nach dem Ein­schalten zweimal rot.

Alle LED-Ringe pul­sieren während des
Betriebs rot.

Aus der
Espresso-Maschine
leckt Wasser

Der rote Schwim­mer (6) ragt heraus.

Beim Mahlen ertönt
ein sehr lautes Ge­räusch.

Das Mahlwerk arbeitet
nicht mehr.

Das Mahlwerk ist nicht
richtig eingesetzt.

Das Mahlwerk ist über­hitzt.

Am Rand der Siebträge­raufnahme für den Brüh­vorgang (16) befindet
sich Espressopulver.

Das Milchkännchen ist
zu groß oder hat eine
ungünstige Form.

Sie haben entrahmte
Milch verwendet.

Das Espressopulver ist
zu fein gemahlen, so­dass das Wasser nicht
durchlaufen kann.

Die Espresso-Maschine
muss entkalkt werden.

Es befindet sich zu we­nig Wasser im Wasser­tank (2).

Der Wassertank ist nicht
richtig eingesetzt.

Die Abtropfschale (5) ist
zu voll.

Die Espresso-Maschine
hat eine Fehlfunktion.

Die Abtropfschale (5) ist
voll.

Fremdkörper blockieren
das Mahlwerk.

Durch zu langes, unun­terbrochenes Mahlen
wurde der Überhit­zungsschutz des Mahl­werks ausgelöst.

Korrigieren Sie den Sitz des Mahlwerks
(siehe „Mahlwerk reinigen“ auf Seite DE-17).

Lassen Sie das Mahlwerk einige Zeit ab­kühlen und versuchen Sie es dann erneut.

Reinigen Sie die Siebträgeraufnahme und
den Siebträger.

Verwenden Sie das mitgelieferte Milch­kännchen oder ein hohes, schmales Ge­fäß.

Verwenden Sie Milch mit einem Fettgehalt
von 1,5 oder 3,5 %. Die Milch sollte gut
gekühlt sein.

Mahlen Sie neues Espressopulver mit
einem gröberen Mahlgrad (siehe „Espres­so zubereiten“ auf Seite DE-13).

Entkalken Sie die Espresso-Maschine
(siehe „Gerät entkalken“ auf Seite DE-19).

Füllen Sie den Wassertank mit frischem
Leitungswasser.

Korrigieren Sie den Sitz des Wassertanks.

Leeren Sie die Abtropfschale.

Wenden Sie sich an unseren Service
(siehe Seite DE-23)

Leeren Sie die Abtropfschale aus.

Nehmen Sie das Mahlwerk heraus und
reinigen Sie es (siehe „Mahlwerk reinigen“
auf Seite DE-17).

Lassen Sie das Mahlwerk abkühlen.

Service

Service

Damit wir Ihnen schnell helfen können, nennen Sie uns bitte:

Gerätebezeichnung Modell Bestellnummer

Seite DE-23

Espresso-Maschine

CM5700AB-GS 71578759

Beratung, Bestellung und Reklamation

Wenden Sie sich bitte an die Produktberatung Ihres Versandhauses, wenn
– die Lieferung unvollständig ist,
– das Gerät Transportschäden aufweist,
– Sie Fragen zu Ihrem Gerät haben,
– sich eine Störung nicht mithilfe der Fehlersuchtabelle beheben lässt,
– Sie weiteres Zubehör bestellen möchten.

Ersatzteile

Kunden in Deutschland

– Wenden Sie sich bitte an die Firma Hermes Fulfilment GmbH:

Tel. [phone]
Montag – Donnerstag 8–15 Uhr, Freitag 8–14 Uhr

Kunden in Österreich

– Wenden Sie sich bitte an das Kundencenter oder die Produktberatung Ihres Versandhauses.

Bitte beachten Sie:

Sie sind für den einwandfreien Zustand des Geräts und die fach ge rech te Benutzung im Haushalt
verantwortlich. Wenn Sie wegen eines Bedienfehlers den Kundendienst rufen, so ist der Besuch
auch während der Gewährleistungs-/Ga ran tie zeit für Sie mit Kosten ver bun den. Durch Nichtbe­achtung dieser Anleitung ver ur sach te Schäden können leider nicht anerkannt werden.

UmweltschutzSeite DE-24

Umweltschutz

Elektro-Altgeräte
umweltgerecht entsorgen

Elektrogeräte enthalten Schadstoffe
und wertvolle Ressourcen.

Jeder Verbraucher ist deshalb ge-

setzlich verpflichtet, Elektro-Altge­räte an einer zugelassenen Sammel- oder
Rücknahmestelle abzugeben. Dadurch wer­den sie einer umwelt- und ressourcenscho­nenden Verwertung zugeführt.

Sie können Elektro-Altgeräte kostenlos beim
lokalen Wertstoff-/Recyclinghof abgeben.

Für weitere Informationen zu diesem Thema
wenden Sie sich direkt an Ihren Händler.

Verpackungstipps

Unsere Verpackungen wer den aus
um welt freund li chen, wie der ver wert­ ba ren Materialien hergestellt:

– Außenverpackung aus Pappe
–Formteile aus ge schäum tem, FCKW-freiem

Po ly sty rol (PS)
– Folien und Beutel aus Polyäthylen (PE)
– Spannbänder aus Po ly pro py len (PP).
Sollten es Ihre räumlichen Verhältnisse zu­lassen, empfehlen wir Ihnen, die Verpackung
zumindest während der Garantiezeit aufzube­wahren. Sollte das Gerät zur Reparatur ein­geschickt oder in eine der Reparatur-Annah­mestellen gebracht werden müssen, ist das
Gerät nur in der Originalverpackung ausrei­chend geschützt.

Wenn Sie sich von der Verpackung trennen
möchten, entsorgen Sie diese bitte umwelt­freundlich.

Technische Daten

Hersteller
Gerätebezeichnung Espresso-Maschine
Modell CM5700AB-GS
Artikelnummer 71578759
Versorgungsspannung 220 - 240 V ~ 50/60 Hz
Leistungsaufnahme 2560 - 3050 W
Schutzklasse 1
Fassungsvermögen Wassertank 2,5 Liter
Fassungsvermögen Kaffeebohnenbehälter 200 g
Pumpendruck 20 bar
Länge Netzkabel 95 cm
Gerätemaße (Höhe × Breite × Tiefe) 405 × 297 × 318 mm
Leergewicht 11,5 kg

CM5700AB-GS

ON/OFF

P

O

WER

H

O

T

W

CM5700AB-GS

Manual/version:
2001-00422 EN 20200722
Article no.: 71578759
Reproduction, even of excerpts,
is not permitted!

User manual

Espresso Machine

Table of contentsPage EN-2

Table of contents

Delivery . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EN-3

Package contents . . . . . . . . . . . . . . . EN-3

Check package contents . . . . . . . . . EN-3

Safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EN-4

Intended use. . . . . . . . . . . . . . . . . . . EN-4

Explanation of terms . . . . . . . . . . . . EN-4

Safety notices . . . . . . . . . . . . . . . . . . EN-4

Explanation of symbols . . . . . . . . . . EN-7

Appliance parts and control elements EN-8

Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EN-10

Suitable location . . . . . . . . . . . . . . . EN-10

Preparation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EN-10

Switching the appliance on and off .EN-11

Inserting the portafilter . . . . . . . . . . .EN-11

Cleaning before use . . . . . . . . . . . . EN-12

Attaching the bean hopper . . . . . . . EN-12

Making speciality coffees . . . . . . . . . EN-13

Information and tips . . . . . . . . . . . . EN-13

Making espresso . . . . . . . . . . . . . . EN-13

Frothing milk . . . . . . . . . . . . . . . . . . EN-15

Hot water function . . . . . . . . . . . . . EN-16

Setting the amount to be brewed . EN-16

Please read through the safety
instructions and user manual

carefully before using the appli­ance. This is the only way you can use all
the functions reliably and reliably.

The national regulations in your coun­try, which are also valid in addition to the
regulations specified in this user manual,
must be observed.

Keep all safety notices and instructions
for future reference. Pass all safety notic­es and instructions on to the subsequent
user of the product.

Cleaning and maintenance . . . . . . . . EN-17

Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EN-17

Descaling the appliance . . . . . . . . . EN-19

Troubleshooting table . . . . . . . . . . . . EN-21

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EN-23

Advice, order and complaint . . . . . EN-23

Spare parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EN-23

Environmental protection . . . . . . . . . EN-24

Disposing of old electrical devices in an
environmentally-friendly manner . . EN-24

Packaging tips . . . . . . . . . . . . . . . . EN-24

Technical specifications . . . . . . . . . . EN-24

Delivery

(a)

Delivery

Package contents

(a) Espresso Machine
(b) Milk pitcher
(c) Tamper
(d) Filter insert for 1 and 2 cups
(e) Portafilter
(f) Coffee scoop
(g) Cleaning brush
(h) Cleaning needle

Page EN-3

(b)

(c)

(d)

(e)

Check package contents

1. Remove the appliance and all packaging
materials from the package.

2. Check that the delivery is complete.

3. Check whether the appliance was dam­aged during transit.

4. If the delivery is incomplete or the appli­ance has been damaged during transport,
please contact our Service Centre (see
„Service“ on page EN-23).

WARNING!

Risk of electric shock!

■ Never use a damaged appliance.

■ If the mains cord of the appliance is

damaged, it must be replaced by the
manufacturer, through its customer ser­vice or by a qualifi ed specialist.

(f)

(g)

(h)

Safety

SafetyPage EN-4

Intended use

The appliance is designed for

– Making espresso, cappuccino and similar

speciality coffees;

– Frothing milk;
– Preparing hot water.

The appliance is designed for use in pri­vate households and is not designed for
commercial use or multiple use (e.g.: use by
several families in an apartment building).
The coffee-maker shall not be placed in a
cabinet when in use
Use the appliance only as described in
this user manual. Any other use is deemed
improper and may result in damage to
property or even personal injury. The man­ufacturer accepts no liability for damage
caused by improper use.

Explanation of terms

The following symbols can be found in this
user manual.

WARNING

This symbol indicates a hazard with a me­dium level of risk which, if not avoided,
could result in death or serious injury.

CAUTION

This symbol indicates a hazard with a low
level of risk which, if not avoided, could re­sult in minor or moderate injury.

NOTICE

This symbol warns against possible dam­age to property.

This symbol refers to useful addition­al information.

Safety notices

In this chapter you will fi nd general safety
notices which you must always observe for
your own protection and that of third par­ties. Please also observe the warning notic­es in the individual chapters.

Risks in handling household
electrical appliances

WARNING

Risk of electric shock!
Touching live parts may result in severe in­jury or death.

■ Connect the appliance only if the mains

voltage at the socket corresponds to
what is indicated on the nameplate.

■ Connect the appliance only to a properly

installed and earthed electric socket. Do
not connect to a multi-socket extension
cable or a multi-socket plug.

■ Do not connect to a timer or a separate

remote-controlled system for distance
monitoring and control

■ Only use the appliance indoors. Do not

use in wet rooms or in the rain.

■ Do not operate or continue to operate

the appliance if

– it shows visible signs of damage, e.g.

the power cord is defective.

– it starts smoking or there is a smell of

burning.

– it makes unfamiliar noises.

In this case, you should pull out the
mains plug and have the appliance re­paired (see „Service“ on page EN-23).

■ Connect the appliance only to an easi-

ly accessible socket, to allow you to dis­connect it quickly from the mains in the
event of a fault.

■ Keep the appliance, mains plug and

mains cord away from naked fl ames and
hot surfaces.

Safety

Page EN-5

■ Do not kink or pinch the mains cord or

lay it over sharp edges.

■ Ensure that the mains cable does not

come into contact with hot parts of the
appliance.

■ If the supply cord is damaged, it must be

replaced by the manufacturer, its service
agent or similarly qualifi ed persons in or­der to avoid a hazard.

■ Do not put any objects in or through the

housing openings, and also ensure that
children cannot insert any objects into
them.

■ Switch off the appliance fi rst before pull-

ing the mains plug from the socket.

■ Always take hold of the mains plug it-

self, not the mains cord. Never touch the
mains plug with wet hands.

■ Never immerse the appliance, mains

cord or plug in water or any other liquids.

■ Switch off the appliance and unplug it

from the mains when not in use, in the
event of a fault, and before cleaning or
maintenance.

■ Changes and repairs to the appliance

may be carried out only by authorised
specialists, such as our Service team (see
„Service“ on page EN-23).
Carrying out repairs to the appliance
yourself could result in damage to prop­erty or personal injury and will invalidate
any liability or warranty claims.
Never try to repair a defective or suspect­ed defective appliance yourself. Never
open the housing.

■ Only parts corresponding to the original

appliance specifi cations may be used for
repairs. This appliance contains electri­cal and mechanical parts which are es­sential for protection against potential
sources of danger.

CAUTION

Risk of injury!
Improper handling of the appliance can
lead to injury.

■ When laying the mains cord, take care to

prevent the risk of tripping.

Fire hazard!
The appliance heats up during use.

■ Place only cups and other non-fl amma-

ble objects on the hotplate on top of the
appliance. Do not cover the appliance
with towels, etc.

Risks for certain groups of people

Dangers for children and people with lim­ited physical, sensory or mental capacity!
They often fail to recognise hazards or un­derestimate them.

■ This appliance can be used by children

aged from 8 years and above if they
have been given supervision or instruc­tion concerning use of the appliance in
a safe way and if they understand the
hazards involved. Cleaning and user
maintenance shall not be made by chil­dren unless they are older than 8 and su­pervised. Keep the appliance and its cord
out of reach of children aged less than 8
years.

■ Appliances can be used by persons with

reduced physical, sensory or mental ca­pabilities or lack of experience and
knowledge if they have been given su­pervision or instruction concerning use
of the appliance in a safe way and un­derstand the hazards involved.

■ Children shall not play with the appli-

ance.

SafetyPage EN-6

Additional precautionary measures apply
to children of all ages.

■ Do not allow children to play with the

packaging fi lm. They may get caught up
in this or suffocate.

■ Stop children from pulling small parts

from the appliance or taking them out
of the accessory bag and putting them
in their mouths. Children can choke on
small parts.

■ Keep descalers and cleaning agents out

of the reach of children.

Risk of burns!
The portafi lter and steam lance become
hot during use.

■ Do not touch the metal parts of the por-

tafi lter and the steam lance during use.
Hold the portafi lter only by the handle
and the steam lance by the plastic cover.

■ Avoid coming into direct contact with

hot steam or water.

■ Remove the portafi lter only when the

appliance is in standby mode again (all
LED rings steadily light up white).

■ Never try to remove the portafi lter dur-

ing brewing.

■ Do not remove the water tank during

brewing or while frothing milk.

■ Switch off the appliance before fi lling

the water tank (all LED rings are then
off).

■ Do not heat fl ammable liquids with

steam.

■ Clean the appliance only after it has

cooled down completely.

■ Fill the water tank with fresh, cold water

only; never use hot water or other liquids
such as carbonated mineral water, milk,
etc.

■ Change the water in the water tank dai-

ly.

■ Only use fresh milk.

■ Always keep the appliance and the indi-

vidual parts (fi lter inserts and portafi lter,
portafi lter holder, grinder, water tank,
steam lance) clean.

■ Avoid contact with the descaler.

■ Do not ingest descalers and cleaning

agents.

■ Do not mix the descaler with other clean-

ing agents and descalers or other chem­icals.

■ Wash your hands after using the descal-

er and cleaning agent.

■ Observe the manufacturer's instructions.

Health hazard!
Dried milk and coffee residues as well as
stale water can cause harmful germs and
the formation of mould.

■ Use a damp kitchen towel to wipe down

the steam lance immediately after each
use. Release some steam from the steam
lance to clean it on the inside.

Safety

Page EN-7

NOTICE

Risk of damage!
Improper handling of the appliance may
result in damage.

■ Let the grinder run for up to one minute

without interruption.

■ Make sure that no foreign objects (e.g.

stones) have been mixed in with the cof­fee beans. Foreign objects can damage
the grinder.

■ Use only espresso coffee beans, without

any caramelised or fl avoured ingredient
additives.

■ Put only 100% ground espresso in the fi l-

ter insert. No beverage powders, foreign
objects or other substances, such as wa­ter-soluble or freeze-dried instant prod­ucts, should be put in the fi lter insert.

■ Never pour water into the coffee bean

hopper.

■ Do not expose the appliance to high

temperatures (heating, etc.) or weather
(rain, etc.).

■ Never expose the appliance to temper-

atures below 0° C. Residual water that
may have frozen could damage the ap­pliance.

■ Use the appliance only if it is standing

on a level, stable and non-sensitive sur­face.

■ Do not operate the appliance if the wa-

ter tank is empty.

■ Never exceed maximum fi ll levels.

■ Never operate the appliance without the

drip tray and drain grid inserted.

■ Carefully remove, transport and insert

the individual parts of the appliance;
never drop them.

■ Surface coatings on furniture sometimes

contain chemical additives, which can
eat away at the rubber feet of the ap­pliance. This may cause residue to accu­mulate on the surface of the furniture.

Place a heat-resistant, waterproof and
non-slip pad underneath the appliance.

■ Do not put the appliance or individual

parts of the appliance in a dishwasher.

■ Do not use a steam cleaner to clean it.

This can cause short-circuiting and could
damage the appliance.

■ Do not use any solvent-based, abrasive

or scouring cleaners (e.g. oven or grill
spray) or cleaning utensils such as scour­ing pads or similar. These could scratch
the surfaces.

Explanation of symbols

The following symbols are used in this user
manual as well as on the appliance:

Symbol Meaning

Hot surface!

Appliance parts and control elementsPage EN-8

Appliance parts and control elements

(1) (2)

(7)

(6)

(9)

(8)

ON/OFF

POWER

H

OT

WA

TER

(3)

(4)

(5)

(1) Bean hopper
(2) Water tank
(3) Steam regulator
(4) Steam lance
(5) Drip tray

(6) Float gauge
(7) Drain grid
(8) Cup storage
(9) Holder for bean hopper

Appliance parts and control elements

Page EN-9

(20)

(10) (11) (14)(12) (15)

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

(13)

INSE

R

T

LOCK

OFF

(10) On/Off button
(11) Grinder LED
(12) Hot water button
(13) Manometer
(14) One-cup button
(15) Two-cups button

(16)(17)(18)(19)

(16) Portafilter holder for brewing
(17) Portafilter holder for grinding
(18) Grinder release mechanism
(19) Dial for setting the degree of grinding
(20) Grinder release button

Operation

OperationPage EN-10

The appliance’s functions have been facto­ry-tested. It is completely normal for there to
be some traces of ground espresso in the
grinder and minimal water residue in the ma­chine. In any case, it is guaranteed that this
appliance is new.

Suitable location

– The standing surface must be firm, hori-

zontal, dry, waterproof and hardwearing.

– The appliance shall not be placed in a cab-

inet when in use.

– The appliance’s rubber feet can cause

stains on sensitive surfaces. To protect
sensitive furniture surfaces, you can place
a waterproof and heat-resistant pad under
the appliance.

– Place the appliance out of the reach of chil-

dren.

– Do not set up the appliance directly beside

a cooker or other heat source.

– When laying out the mains cable, ensure

that it will not be damaged by sharp edges
or through contact with hot surfaces (e.g.
electric hobs).

– The appliance could be damaged if the wa-

ter inside it freezes.
Do not place the appliance in a room
where the temperature may fall below
freezing.

Preparation

(2)

ON/OFF

PO
W

ER

H
O

T
W

A
TER

(17)

(7)

(5)

1. Insert the drip tray (5) and lay the drain
grid (7) on top of it.

2. Place the portafilter holder for grinding
(17) onto the bracket fixture.

3. Wash out the water tank with (2) rinsing
water. Then rinse it off with fresh water.

4. Fill the water tank with fresh, cold tap wa­ter. Insert the filled water tank back into
the machine.

(d)

(e)

5. Push the filter insert (d) you wish to use
into the portafilter (e) until it can go no
further.

Operation

Page EN-11

Switching the appliance on
and off

(10)

OFF

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

INSERT

LOCK

Switching on

1. Make sure that the steam regulator (3) is
turned to ‘OFF’.

2. Connect the mains plug to an easily ac­cessible socket.

3. Press the On/Off button (10) to switch on
the appliance.
All four LED rings around the buttons will
light up and pulse white. The appliance
heats up.
After approx. 50 seconds, the LED rings
steadily light up white. The heat-up pro­cess is now done and the appliance is in
standby mode.

(3)

Inserting the portafilter

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

INSER

T

LOCK

(e)

1. From below, press the portafilter (e)
against the portafilter holder for brewing
(16). The handle must be positioned be­low the ‘Unlock’ marking.

IN

SERT

LOCK

OFF

(16)

OFF

(3)

Switching off

• Press the On/Off button (10) again to turn
off the appliance.
All LEDs will turn off.

Automatic switch-off

If you haven’t pressed a button on your
Espresso Machine for 20 minutes, the appli­ance automatically switches off. The LED ring
around the On/Off button flashes red and a
beep indicates that the appliance is switching
off.

2. Then turn the portafilter to the right until it
stops. The handle is now positioned be­low the ‘Lock’ marking.

OperationPage EN-12

Cleaning before use

Requirements: The water tank must be filled
with enough water, the portafilter (e) must be
inserted and the appliance must be in stand­by mode (all four LED rings steadily light up
white).

(10) (12) (14) (15)

OFF

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

INSERT

LOCK

(e)

(4)

(7)

1. Place a collecting vessel under the por­tafilter (e) and the steam lance (4) on the
drain grid (7).

2. Press the hot water button (12) to rinse
the hot water circuit.
Hot water now flows from the steam lance
into the collecting vessel.

3. Press the hot water button (12) again to
stop the hot water function.

4. Press the two-cups button (15) to rinse
the coffee spout.

5. Once rinsing is complete, press the On/
Off button (10) to switch off the appliance.

6. Empty the collecting vessel.

7. Turn the portafilter (e) back to the ‘Unlock’
position and remove it.

8. Clean the bean hopper (1), the filter in­serts (d), the portafilter (e) and the tamper
(c) with rinsing water.

9. Then dry all parts carefully.

Attaching the bean hopper

(1)

ON/OFF

POWER

H
O

T

WA

TER

(9)

1. Place the bean hopper (1) on the holder
(9), positioning the open lock symbol
above the arrow.

2. Then turn the bean hopper toward the ar­row until it clicks into place and the closed
lock symbol is above the arrow.

3. Fill the bean hopper with fresh espresso
beans.

You can keep espresso beans in the
closed bean hopper for about four

weeks without them losing their aroma.

Making speciality coffees

Making speciality coffees

Page EN-13

Information and tips

Use only dark roasted espresso beans to
make your speciality coffees. Only this type
of bean is suitable for preparing a good es­presso or cappuccino.

Even pre-ground espresso quickly loses its
aroma if it is not tightly closed and kept in a
cool place. We therefore recommend grind­ing the espresso beans yourself to make the
ground espresso just before brewing.

13 to 15 grams of ground espresso is re­quired for a coup of espresso. This is approx.
2½ level scoops of coffee (f).

It is also important to distribute the ground
espresso evenly in the portafilter and press
it to the bottom of the filter using the tamper
(c) (15–20 kg pressure). Without tampering,
the water would run too quickly through the
ground espresso and the coffee would lose
its exquisite aroma. Only by firmly and evenly
tampering the ground espresso can the es­presso develop its full aroma.

Making espresso

1. If you haven’t already done so, please:
– Fill the water tank (2) with fresh tap wa-

ter.

– Fill the bean hopper (1) with fresh es-

presso beans.

– Push the filter insert (d) you wish to use

into the portafilter (e) until it can go no
further.

2. Make sure that the steam regulator (3) is
turned to ‘OFF’.

3. Connect the mains plug to an easily ac­cessible socket.

4. Press the On/Off button (10) to switch on
the appliance.
The LED rings around the buttons will
pulse white. The appliance heats up.
If the LED rings steadily light up white, the
heat-up process is done and the appli­ance is in standby mode.

A good espresso must be hot. Therefore, pre­heat the espresso cups. The heated cup stor­age (8) is suitable for preheating. Expedite
the process by filling the cups with hot water
and emptying them just before brewing.

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

I

N

SE

RT

LOCK

(19)
(17)

(e)

5. Use the dial for setting the degree of
grinding (19) to select the desired de­gree of grinding (1 = very fine, 5 = very
coarse). Start with setting 3.

6. Insert the portafilter (e) in the portafilter
holder for grinding (17).

OFF

Making speciality coffeesPage EN-14

7. Push the portafilter slightly towards the
machine.
The grinder will then switch on and the
ground espresso will trickle down into the
filter insert.

8. Grind
– 13–15 g of ground espresso for one cup;
– 20–22 g of ground espresso for two

cups.

9. Remove the portafilter and press the
ground espresso down with the tam­per (c) (15–20 kg pressure).

(14) (15)

OFF

(3)

INSER

T

LOCK

OFF

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

INSERT

LOCK

(16)

10. From below, press the portafilter against

the portafilter holder for brewing (16).
The handle must be positioned below
the ‘Unlock’ marking.

11. Turn the portafilter to the right until it
stops. The handle is now positioned be­low the ‘Lock’ marking.

12. Place the espresso cup(s) below the
portafilter on the drain grid (7).

13. Press the one-cup button (14) to make
one cup of espresso.
Press the two-cups button (15) to make
two cups of espresso.
The espresso will slowly flow into the
cup(s). It should take 20–30 seconds to
brew one cup of espresso and 25–35
seconds for two cups.
Keep an eye on the manometer (13)!
If a value between 9 and 12 bar is dis­played, the degree of grinding and the
amount of ground powder were just
right.
If the pressure was too low, select a finer
degree of grinding the next time.
If the pressure was too high, select a
coarser degree of grinding.

14. If you want to abort the brewing process,
press the one-cup (14) or two-cups but­ton (15) again.

15. Do not remove the portafilter until brew­ing is done and the Espresso Machine is
in standby mode again.
Remove the used espresso grinds and
clean the filter insert and portafilter.

16. Wait at least 10 seconds before making
the next espresso.

Making speciality coffees

Page EN-15

Frothing milk

Frothy milk is required to make cappuccinos,
café lattes, latte macchiatos, etc. Always use
cold milk from the refrigerator and, if possible,
the metal milk pitcher (b) which has been pro­vided with the appliance.

CAUTION

Risk of burns!
The steam lance and the steam generated
get very hot.

■ Touch only the area of the steam lance

covered with plastic.

■ Do not reach into the steam jet.

Health hazard!
Hygiene is very important when frothing
milk; otherwise, germs and bacteria can
form.

■ Use a damp kitchen towel to wipe down

the steam lance immediately after froth­ing milk.

■ After frothing milk, release some steam

to clean the inside of the steam lance.

NOTICE

Risk of damage!
Your Espresso Machine can overheat if
steam is generated continuously.

■ If steam has been continuously generat-

ed for 10 minutes, a break of at least 1
min. must follow.

Achieving perfect frothy milk

OFF

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

(3)

IN

SE

R

T

LOCK

(4)

1. Fill half of the milk pitcher with cold milk.

2. Turn the steam regulator (3) to ‘MAX’,

in order to drain the condensed water. If
only steam is released from the steam
lance, turn the steam regulator back to
‘OFF’.

3. Hold the milk pitcher under the steam

lance so that the steam lance is inserted
approx. 1 cm below the surface of the
milk.

4. Turn the steam regulator to ‘MAX’.

The steam now flows into the milk and
you will hear a whistle.

5. Now pull the milk pitcher down slightly so

that air is sucked in under the milk.

6. When the milk is lukewarm, immerse the

steam lance completely in the milk.
The milk starts to ‘bubble’.

7. Once the milk pitcher has become so

hot that you can barely touch it, turn the
steam regulator back to ‘OFF’ and re­move the milk pitcher.

8. Use a damp kitchen towel to wipe down

the steam lance immediately after frothing
milk. Then release some steam to clean
the inside of the steam lance.

9. The frothy milk is now ready and you can

pour it into the previously prepared es­presso. Bottoms up!

Making speciality coffeesPage EN-16

After frothing milk, you can remove

hot water or brew espresso only once
the Espresso Machine is in standby mode
(all LED rings steadily light up white).

Hot water function

Requirements: The water tank must be filled
with enough water and the appliance must be
in standby mode (all LED rings steadily light
up white).

1. Place a cup or something similar under

the steam lance (4).

2. Press the hot water button (12).

Hot water flows from the steam lance into
the cup.
The LED ring around the hot water button
pulses.
When approx. 250 ml of hot water have
been released, the hot water will automat­ically stop being dispensed.
If you would like to stop hot water from
being dispensed, press the hot water but­ton again.

The LED rings around the two buttons
now flash; the LED ring around the hot
water button (12) is no longer illuminated.

2. Press the one-cup button to set the
amount for one cup.

3. Press the one-cup button again when the
amount you want is right.
You’ve now set and saved the amount for
espresso.

4. Repeat these steps to set the amount for
two cups.

5. Press the hot water button (12) to finish
the process.
The Espresso Machine is in standby
mode again.
The new espresso amounts are saved.

Revert to factory settings for amount
to be brewed

Requirement: The Espresso Machine must
be in standby mode (all LED rings steadily
light up white).

• Press and hold the one-cup button (14)
or the two-cups button (15) until the LED
ring around the button flashes twice and a
beep sounds.

Setting the amount to be
brewed

This function lets you set how many ml of
espresso should be brewed per brewing pro­cess. You can select 20–60 ml for one cup
and 60–100 ml for two cups.

(12) (14) (15)

OFF

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

Requirement: The Espresso Machine must
be in standby mode (all LED rings steadily
light up white).

1. Simultaneously press and hold the one­cup button (14) and the two-cups button
(15) for approx. 8 seconds.

Cleaning and maintenance

Cleaning and maintenance

Page EN-17

Cleaning

Clean the Espresso Machine regularly to
protect your health, to prevent damage to the
machine and achieve the best possible es­presso taste.

WARNING

Risk of electric shock!
Water that has seeped inside may cause a
short circuit or electrocution.

■ Switch off the appliance and pull out the

mains plug before every cleaning and
maintenance.

■ Never immerse the appliance in water or

other liquids.

■ Do not put the appliance in a dishwash-

er.

■ Do not use a steam cleaner.

Cleaning the housing

Use normal rinsing water to clean the hous­ing. Use a damp kitchen towel to wipe down
the surfaces.

Cleaning the grinder

The grinder can be removed for cleaning:

1. If you haven’t already done so, switch the
Espresso Machine off and pull out the
mains plug from the socket.

OFF

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

I

NSE

RT

LOCK

(17)

CAUTION

Risk of burns!
The portafi lter and steam lance can remain
hot even after switching off the appliance.

■ Allow all parts to cool completely before

cleaning.

NOTICE

Risk of damage!
Improper handling of the appliance may
result in damage.

■ Do not use any solvent-based, abrasive

or scouring cleaners (e.g. oven or grill
spray) or cleaning utensils such as scour­ing pads or similar. They could damage
the surfaces.

■ Do not put appliance parts in the dish-

washer. They are not dishwasher-safe.

2. Lift the portafilter holder for grinding (17)
slightly and remove it.

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

I

N

SE

R

T

LOCK

(20)

(19)

3. Turn the dial for selecting the degree of
grinding (19) to ‘5’ and press the grinder
release button (20) while turning the dial
for setting the degree of grinding further
to the right.

4. Pull the grinder down and out.

5. Clean the grinder by means of the clean­ing brush (g).

OFF

Cleaning and maintenancePage EN-18

Cleaning the appliance parts

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

I

N

SER

T

LOCK

6. Re-insert the grinder. The long vertical
line must be positioned below the ar­row-point marking.

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

IN

SE

RT

LOCK

OFF

NOTICE

Risk of damage!
The appliance parts are not dishwash­er-safe and must be washed by hand!

(d)

(e)

OFF

• Remove the filter insert (d) to clean the
portafilter (e). Clean both of them with
warm water.

7. Turn the grinder to the left until it stops.

8. Reinsert the portafilter holder for grinding
(17).

Cleaning the steam lance

Use a damp kitchen towel to wipe down the
outside of the steam lance (4) immediately
after frothing milk.

To clean the inside of the steam lance, re­lease some steam after frothing milk.

If the steam lance is still blocked, use the
cleaning needle (h) to remove the blockage.

OFF

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

IN

SE

R

T

LOCK

(16)

• Use a damp kitchen towel to wipe down
the bottom of the portafilter holder for
brewing (16). Otherwise, ground espresso
residues can accumulate here.

ON/

P
O

(7)

Cleaning and maintenance

WER

OFF

H

OT W

A

TER

Descaling the appliance

Page EN-19

Your Espresso Machine must be regularly
descaled to ensure it always functions prop­erly. For normal water hardness, this usually
needs to be done after approx. 1000 brewing
cycles. Your Espresso Machine shows you
that this is necessary when all four LED rings
flash red twice after switching on the appli­ance.

Use a commercially available descaler for
descaling.

(5)

• Regularly clean the drip tray (5) and the
drain grid (7) with rinsing water.

• Dry all parts after cleaning.

Please keep the following safety instructions
in mind when descaling:

WARNING

Health hazard!
Descalers are irritating and can affect your
health. They can also damage other ob­jects and textiles.

■ Keep descalers out of the reach of chil-

dren.

■ Avoid direct contact with the descaler.

In case of direct contact, rinse eyes and
skin under plenty of running water.

■ Do not ingest the descaler. Seek medi-

cal attention immediately if ingested.

■ Do not mix the descaler with other clean-

ing agents and descalers or other chem­icals.

■ Wash hands after using the descaler.

■ Follow the manufacturer’s instructions

for the descaler.

Risk of scalding!
Hot water is released from the portafi lter
and steam lance during descaling.

■ Avoid coming into contact with the hot

water and the metal parts of the porta­fi lter and the steam lance.

Cleaning and maintenancePage EN-20

Carrying out descaling

(2)

(12) (14) (15)

GRINDER

ON/OFF HOT-WATER

INSERT

LOCK

(e)(16)

1. Fill the water tank (2) with 0.5 litres of
descaler and two litres of water.

2. Switch on the Espresso Machine.
The four LED rings pulse white; the ma­chine heats up.

3. Insert the portafilter (e) in the portafilter
holder for brewing (16).

4. Place a collecting vessel with a capacity
of at least 2.5 litres under the portafilter
and the steam lance (4).

5. When all four LED rings steadily light up
white, press and hold the hot water button
(12) for about eight seconds.

6. Turn the steam regulator (3) to ‘MAX’.
The descaling solution is now released in­termittently from the portafilter and steam
lance into the collecting vessel.
The LED rings around the one-cup but­ton (14) and the two-cups button (15)
pulse.

7. Once the descaling solution has been
completely expelled, the LED rings
around the one-cup button (14) and the
two-cups button (15) alternately flash red.

8. Pour out the collecting vessel.

9. Turn the steam regulator to ‘OFF’.

OFF

(3)

(4)

10. Remove the water tank.
The appliance then switches off.

11. Thoroughly rinse the water tank and fill it
with fresh tap water.

12. Reinsert the water tank.

13. Switch on the appliance and repeat
steps 4 to 12 for rinsing.

14. Descaling is now complete.

Troubleshooting table

Page EN-21

Troubleshooting table

Malfunctions can occur in all electrical appliances. This does not necessarily mean there is a
defect in the appliance. For this reason, check the tables to see if you can correct the malfunction.

WARNING

Risk of electric shock in case of improper repair!

■ Never try to repair a defective or suspected defective appliance yourself. This could en-

danger yourself and subsequent users. Only authorised specialists may carry out repairs.

■ If the mains cable of the appliance is damaged, it must be replaced by the manufacturer,

through the customer service department or by a qualifi ed specialist.

Problem Possible cause Solutions, tips

The espresso has
no distinct taste and
is slightly acidic. The
colour is too light and
the crema disappears
quickly.

The espresso slow­ly drips into the cup
instead of flowing, it
tastes bitter and the
crema looks thin and
dark on the edges.

The espresso tastes
acidic.

The coffee/espresso
is not hot enough.

The appliance cannot
be switched on.

The grinder LED (11)
flashes red.

Not enough ground es­presso.

The degree of grinding
is set too coarsely.

Too much ground es­presso.

The degree of grinding
is set too finely.

The descaler has not
been rinsed out ade­quately.

The ground espresso
has been kept in a
warm, damp place for a
long time.

The cup is not preheat­ed.

The mains plug is not
plugged in or the socket
has no power.

The grinder is not in­serted correctly.

The grinder is overheat­ing.

13–15 g of ground espresso are required
for one cup, 20–22 g for two cups.

Select a finer desired degree of grinding
(1 = very fine, 5 = very coarse). The pres­sure should be between 9 and 12 bar
when brewing.

13–15 g of ground espresso are required
for one cup, 20–22 g for two cups.

Select a coarser desired degree of grind­ing (1 = very fine, 5 = very coarse). The
pressure should be between 9 and 12 bar
when brewing.

Carry out rinsing (see „Descaling the ap­pliance“ on page EN-19).

If possible, use fresh espresso beans. If
you use ground espresso, close the pack­aging carefully after removing it and keep
it in the refrigerator.

Preheat the cups with hot water or in the
cup storage (8).

Connect the mains plug to the socket or
check the mains fuse.

Reposition the grinder correctly (see
„Cleaning the grinder“ on page EN-17).

Let the grinder cool down for a while and
then try again.

Troubleshooting tablePage EN-22

Problem Possible cause Solutions, tips

Espresso is leaking
from the top of the
portafilter (e).

Milk frothing does not
work.

During brewing, both
LED rings around the
one-cup button (14)
and the two-cups
button (15) alternately
flash red.

All LED rings pulse
red twice after being
switched on.

All LED rings pulse
red during operation.

Water is leaking from
the Espresso Machine

The red float
gauge (6) is sticking
out.

There is a very loud
noise when grinding.

The grinder is no
longer working.

Ground espresso is on
the edge of the porta­filter holder for brewing
(16).

The milk pitcher is too
large or has unsuitable
shape.

You have used
skimmed milk.

The ground espresso
is ground too finely and
the water cannot flow
through it.

The Espresso Machine
must be descaled.

There is not enough
water in the water tank
(2).

The water tank is not
inserted correctly.

The drip tray (5) is too
full.

The espresso machine
is malfunctioning.

The drip tray (5) is full. Empty the drip tray.

Foreign bodies are
blocking the grinder.

The overheating protec­tion of the grinder was
triggered by too long,
uninterrupted grinding.

Clean the portafilter holder and the porta­filter.

Use the milk pitcher included in the pack­age contents or a tall, narrow container.

Use milk with a fat content of 1.5% or

3.5%. The milk should be well chilled.
Grind new ground espresso with a coars-

er grind (see „Making espresso“ on page
EN-13).

Descale the Espresso Machine (see „Des­caling the appliance“ on page EN-19).

Fill the water tank with fresh tap water.

Reposition the grinder correctly.

Empty the drip tray.

Contact our service team (see page
EN-23).

Remove the grinder and clean it (see
„Cleaning the grinder“ on page EN-17).

Let the grinder cool down.

Service

Service

In order for us to help you quickly, please tell us:

Name of appliance Model Order number

Page EN-23

Espresso Machine

CM5700AB-GS 71578759

Advice, order and complaint

Please contact your mail order company’s customer service centre if
– the delivery is incomplete,
– the appliance is damaged during transport,
– you have questions about your appliance,
– a malfunction cannot be rectified using the troubleshooting table,
– you would like to order further accessories.

Spare parts

Customers in Germany

– Please contact the company Hermes Fulfilment GmbH:

Phone: [phone]
Monday–Thursday 8 a.m.–3 p.m., Friday 8 a.m.–2 p.m.

Customers in Austria

– Please contact your mail order company’s customer service centre or product advice centre.

Please note:

You are responsible for the condition of the appliance and its proper use in the household. If you
call out for customer service due to an operating error, you will incur charges, even during the
guarantee/warranty period. Damage resulting from non-compliance with this manual unfortunate­ly cannot be recognised.

Environmental protectionPage EN-24

Environmental protection

Disposing of old
electrical devices in an
environmentally-friendly
manner

Electrical appliances contain harm­ful substances as well as valuable
resources.

Every consumer is therefore re­quired by law to dispose of old electrical ap­pliances at an authorised collection or return
point. They will thus be made available for
environmentally-sound, resource-saving re­cycling.

You can dispose of old electrical appliances
free of charge at your local recycling centre.

Contact your dealer directly for more informa­tion about this topic.

Packaging tips

Our packaging is made from envi­ronmentally friendly, recyclable ma­terials:

– Outer packaging made of cardboard
– Moulded parts made of foamed, CFC-free

polystyrene (PS)
– Films and bags made of polyethylene (PE)
– Straps made of polypropylene (PP)
If you have sufficient space, we recommend
keeping the packaging, at least during the
warranty period. If the appliance has to be
sent in for repair or brought to one of the re­pair service points, the appliance will only be
adequately protected in the original packag­ing.

If you would like to dispose of the packag­ing, please dispose of it in an environmentally
friendly way.

.

Technical specifications

Manufacturer
Name of appliance Espresso Machine
Model CM5700AB-GS
Article number 71578759
Supply voltage
Rated Power
Protection class
Water tank capacity
Coffee bean hopper capacity
Pump pressure
Mains cord length
Appliance dimensions (height × width × depth)
Net weight

220 - 240 V ~ 50/60 Hz

2560 - 3050 W

1

2,5 l

200 g

20 bar

95 cm

405 × 297 × 318 mm

11.5 kg