Hanna Instruments HI 96814 User guide [de]

Bedienungsanleitung

HI 96811, HI 96812
HI 96813, HI 96814

Refraktometer für den Zuckergehalt

in Most

Stand: 09/09

www.hanna-de.com

Sehr geehrter Kunde,
danke, dass Sie sich für ein Produkt von Hanna instruments entschieden haben. Bitte lesen Sie diese Betriebsanleitung

sorgfältig durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Die Anleitung gibt Ihnen die nötigen Informationen, um das
Gerät korrekt zu benutzen. Das Gerät entspricht den CE-Richtlinien.

INHALT

EINGANGSPRÜFUNG .................................................................................................................................. 2

ALLGEMEINE BESCHREIBUNG ...................................................................................................................... 3

TECHNISCHE DATEN ................................................................................................................................... 4

FUNKTIONSPRINZIP ................................................................................................................................... 5

MESSEINHEITEN ....................................................................................................................................... 6

FUNKTIONSBESCHREIBUNG......................................................................................................................... 7

ANZEIGE .................................................................................................................................................. 8

MESSRICHTLINIEN .....................................................................................................................................9

KALIBRIERUNG ......................................................................................................................................... 9

MESSUNG ............................................................................................................................................. 10

ÄNDERN DER MESSEINHEIT (HI 96813, HI 96814)..................................................................................... 11

ÄNDERN DER TEMPERATUREINHEIT ............................................................................................................ 12

ÄNDERN DES UMRECHNUNGSFAKTORS WAHRSCHEINLICHER ALKOHOL (HI 96813) ......................................... 13

HERSTELLUNG EINER STANDARD-BRIXLÖSUNG............................................................................................. 13

FEHLERMELDUNGEN ............................................................................................................................... 14

BATTERIEWECHSEL .................................................................................................................................. 15

GARANTIE ...............................................................................................................................................15

EINGANGSPRÜFUNG

Nehmen Sie das Gerät aus der Verpackung und prüfen Sie sorgfältig, ob es beim Transport beschädigt wurde. Wenden
Sie sich im Falle einer Beschädigung an Ihren Händler oder den nächstgelegenen HANNA Kundendienst.

Der Lieferumfang eines jeden Gerätes (HI 96811, HI 96812, HI 96813, HI 96814) umfasst:

- 9 V Batterie

- Bedienungsanleitung
Hinweis: Bewahren Sie die Verpackung solange auf, bis Sie sich von der ordnungsgemässen Funktion des Gerätes

überzeugt haben. Defekte Geräte müssen in der Originalverpackung zurückgegeben werden.
Alle Rechte vorbehalten. Eine Vervielfältigung auch in Auszügen ohne die schriftliche Zustimmung des Copyright Inhabers,

HANNA instruments Inc., Woonsocket, Rhode Island, 02895, USA, ist untersagt.

2

ALLGEMEINE BESCHREIBUNG

Die Digital-Refraktometer HI 96811, HI 96812, HI 96813 und HI 96814 sind robuste, tragbare und wasserdichte
Geräte, bei denen HANNA die jahrelange Erfahrung als Hersteller analytischer Geräte einbringt.

Es handelt sich dabei um optische Geräte, die durch Messung des Brechungsindexes den Zuckergehalt in Most bestimmen.
Das Verfahren ist sowohl einfach als auch schnell. Die Messung der Proben kann nach einer einfachen Kalibrierung durch
den Nutzer mithilfe von deionisiertem oder destilliertem Wasser vorgenommen werden. Die Geräte messen in Sekunden­schnelle den Brechungsindex der Probe und wandeln ihn je nach Modell in verschiedene Konzentrationseinheiten um.

HI 96811 misst den Zuckergehalt in % Brix
HI 96812 misst den Zuckergehalt in °Baumé
HI 96813 misst den Zuckergehalt in % Brix sowie den wahrscheinlichen Alkoholgehalt (% vol)
HI 96814 misst den Zuckergehalt in %B rix, °Öchsle und °KMW (°Babo)

Die Digital-Refraktometer vermeiden die Ungewissheit mechanischer Refraktometer. Sie sind tragbar und somit auch für
Feldmessungen geeignet.

Die Temperatur wird gleichzeitig mit dem Messwert auf dem grossen zweigeteilten Display angezeigt, ebenso wie Symbole
für den Batteriestatus und andere hilfreiche Hinweise.

Features:

- Zweigeteiltes Display

- Automatische Temperaturkompensation (ATC)

- Einfaches Setup und einfache Lagerung

- Batteriebetrieb mit Warnhinweis bei schwacher Batterie (BEPS)

- Abschaltautomatik nach 3 Minuten Messpause

- Einfache Kalibrierung mit destilliertem oder deionisiertem Wasser

- Wasserdichtes Gehäuse (IP 65)

- Sekundenschnelle und präzise Messergebnisse

- Geringe Probenmenge erforderlich

3

TECHNISCHE DATEN

HI 96811
Messbereiche: 0 bis 50 % Brix; 0 bis 80°C
Auflösung: 0,1 % Brix; 0,1°C
Genauigkeit: ±0,2 % Brix; ±0,3°C

HI 96812
Messbereiche: 0 bis 27 °Baumé; 0 bis 80°C
Auflösung: 0,1 °Baumé; 0,1°C
Genauigkeit: ±0,1 °Baumé; ±0,3°C

HI 96813
Messbereiche: 0 bis 50 % Brix; wahrscheinlicher Alkohol: 0 bis 25% v/v; 0 bis 80°C
Auflösung: 0,1 % Brix; wahrscheinlicher Alkohol: 0,1% v/v; 0,1°C
Genauigkeit: ±0,2 % Brix; wahrscheinlicher Alkohol: ±0,2 % v/v; ±0,3°C

HI 96814
Messbereiche: 0 bis 50 % Brix; 0 bis 230 °Öchsle; 0 bis 42 °KMW; 0 bis 80°C
Auflösung: 0,1 % Brix; 1 °Öchsle ; 0,1 °KMW ; 0,1°C
Genauigkeit: ±0,2 % Brix; ±1 °Öchsle; ±0,1 °KMW; ±0,3°C

Gemeinsame technische Daten:
Temperaturkompensation: Automatisch zwischen 10 und 40°C
Messzeit: ca. 1,5 Sekunden
Mindestprobengrösse: 100 µl (Prisma vollständig bedeckt)
Lichtquelle: Gelbe LED
Probenzelle: Edelstahlring und Flintglasprisma
Gehäusematerial: ABS
Schutzgrad: IP 65
Batterieart / Lebensdauer: 1 x 9 V / 5.000 Messungen
Abschaltautomatik: Nach 3 Minuten Messpause
Masse: 19,2 (B) x 10,2 (T) x 6,7 (H) cm
Gewicht: 420 g

4

FUNKTIONSPRINZIP

Die Bestimmung des Zuckergehaltes in % Brix, °Baumé, °Öchsle und °KMW sowie des wahrscheinlichen Alkohol­gehaltes erfolgt durch Messung des Brechungsindex einer Lösung. Der Brechungsindex ist eine optische Eigenschaft
einer Substanz und der Anzahl darin gelöster Partikel. Der Brechungsindex wird definiert als das Verhältnis der
Lichtgeschwindigkeit im leeren Raum zur Lichtgeschwindigkeit in der Substanz. Infolge dieser Eigenschaft wird sich
das Licht “biegen”, oder die Richtung ändern, wenn es sich durch eine Substanz mit einem anderen Brechungsindex
bewegt. Dies wird als Brechung bezeichnet.

Beim Übergang von einem Material mit einem höheren Brechungsindex zu einem niedrigeren Brechungsindex gibt es
einen kritischen Winkel, bei dem sich ein einfallender Lichtstrahl nicht mehr brechen kann, sondern stattdessen von
der Zwischenfläche reflektiert wird. Mithilfe des kritischen Winkels kann der Brechungsindex anhand der folgenden
Gleichung leicht berechnet werden:

sin (

Ө

Wobei n2 der Brechungsindex des Mediums geringerer Dichte, und n1 der Brechungsindex des Mediums höherer
Dichte ist.

critical

) = n2/n

1

Өi=Einfallswinkel
Өr=Brechungswinkel

n1, n2= Brechungsindex

Brechung

Өi<Ө

critical

Kritischer Winkel Gesamte interne Reflektion

Өi=Ө

critical

Өi>Ө

critical

Bei den Weinrefraktometern von HANNA instruments geht das Licht von einer LED durch ein Prisma, welches mit
der Probe in Kontakt ist. Ein Bildsensor bestimmt den kritischen Winkel, bei dem sich das Licht nicht mehr durch die
Probe bricht.

Die HANNA Weinrefraktometer führen bei der Messung automatisch eine Temperaturkompensation durch und wandeln
den Brechungsindex der Probe je nach Modell in verschiedene Messeinheiten um.

Probenwanne

Linse

Probe

LED

Prisma

Schatten

Linearer Bildsensor

5