Graef ES 91, ES 90 User Manual [de]

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Espressoautomat ES 90 / ES 91

Espresso Machine ES 90 / ES 91

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

Bedienungsanleitung Operating Instructions Notice d´utilisation

Bedienungsanleitung

Operating Instructions

Notice d´utilisation

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Vorwort

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

mit dem Kauf dieses Espressoautomaten ES 90 / ES 91 haben Sie eine gute Wahl getroffen. Sie haben ein anerkanntes Qualitätsprodukt erworben.

Wir danken Ihnen für Ihren Kauf und wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Espressoautomaten.

Für ein optimales Ergebnis Ihres neuen Espressoautomaten empfehlen wir die Verwendung von

BRITA geltertem Wasser. Damit

können sich die natürlichen Aromen Ihrer Heißgetränke besser entfalten und nebenbei schützt es Ihr Gerät vor Verkalkung. BRITA - für vollendeten Genuss Ihrer Heißgetränke und längere Lebensdauer Ihres Gerätes!

Informationen zu dieser Bedienungsanleitung

Diese Bedienungsanleitung ist

Bestandteil des Espressoautomaten (nachfolgend als Gerät bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pege des Gerätes.

ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person zu lesen und anzuwenden, die mit der:

● Inbetriebnahme,

● Bedienung,

● Störungsbehebung und/oder

● Reinigung

des Gerätes beauftragt ist.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an Nachbesitzer weiter.

Diese Bedienungsanleitung kann

nicht jeden denkbaren Einsatz berücksichtigen. Für weitere Informationen oder bei Problemen, die in dieser Anleitung nicht oder nicht ausführlich genug behandelt werden, wenden Sie sich an den Graef-Kundendienst oder an Ihren Fachhandel.

Warnhinweise

In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise und Signalwörter verwendet:

WARNUNG

Dies bezeichnet eine möglicherweise gefährliche Situation. Bei Nichtbeachten des Hinweises können schwere Verletzungen eintreten oder die Nichtbeachtung kann sogar zum Tode führen.

Die Bedienungsanleitung muss

Espressoautomat ES 90 / ES 91

VORSICHT

Dies bezeichnet eine möglicherweise gefährliche Situation. Bei Nichtbeachten des Hinweises können Sachschäden auftreten.

Wichtig!

Dies bezeichnet Anwendungstipps und andere besondere wichtige Informationen!

Be sti mm u ng sge mäß e Verwendung

Dieses Gerät ist nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Benutzen Sie den Espressoautomaten nur in geschlossenen Räumen.

VORSICHT

Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.

► Das Gerät ausschließlich

bestimmungsgemäß verwenden.

► Die in dieser Bedienungsan-

leitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.

Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung sind ausgeschlossen.

Dieses Gerät ist dazu bestimmt,

im Haushalt und ähnlichen Anwendungen verwendet zu werden, wie beispielsweise

• in Mitarbeiterküchen für Läden und Büros;

• in landwirtschaftlichen Anwesen;

• von Gästen in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen;

• in Frühstückspensionen,

WICHTIG!

► Gebrauch nur in haushaltsähn-

licher Anwendung!

Eine andere oder darüber hinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.

Das Risiko trägt allein der Betreiber.

Haftungsbeschränkung

Alle in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für die Installation, den Betrieb

und die Pege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung

und erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach bestem Wissen.

Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine Ansprüche hergeleitet werden.

Der Hersteller übernimmt keine

Haftung für Schäden aufgrund:

Espressoautomat ES 90 / ES 91

●

Nichtbeachtung der Anleitung

● Nicht bestimmungsgemäßer

Verwendung

● Unsachgemäßer Reparaturen

● Technischer Veränderungen

● Verwendung nicht zugelasse-

ner Ersatzteile

Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen keine Haftung für Übersetzungsfehler. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.

Kundendienst

Sollte es vorkommen, dass Ihr Graef-Gerät einen Schaden hat, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder an den GraefKundendienst.

Gebr. Graef GmbH & Co. KG

Kundendienst

Donnerfeld 6

59757 Arnsberg

Telefon: 02932-9703-688

Telefax: 02932-9703-90

Email: service@graef.de

Sicherheit

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.

nen- und Sachschäden führen.

Gefahr durch elektrischen Strom

WARNUNG

Lebensgefahr durch elektrischen Strom!

Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder Bauteilen besteht Lebensgefahr!

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um eine Gefährdung durch elektrischen Strom zu vermeiden:

► Benutzen Sie das Gerät nicht,

wenn das Stromkabel oder der Stecker beschädigt ist.

► Lassen Sie vor der Weiter-

benutzung des Gerätes eine neue Anschlussleitung durch den Graef-Kundendienst oder einer autorisierten Fachkraft installieren.

► Öffnen Sie auf keinen Fall das

Gehäuse des Gerätes. Werden spannungsführende Anschlüsse berührt und der elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht Stromschlaggefahr.

► Niemals unter Spannung

stehende Teile berühren. Diese

können einen elektrischen Schlag verursachen oder sogar zum Tode führen.

Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Perso-

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Grundlegende Sicherheits-

hinweise

Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden Sicherheitshinweise:

■ Kontrollieren Sie das Gerät vor

der Verwendung auf äußere sichtbare Schäden am Gehäuse, dem Anschlusskabel und

-stecker. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht in Betrieb.

■ Reparaturen dürfen nur von ei-

nem Fachmann oder vom Graef-Kundendienst ausgeführt

werden. Durch unsachgemäße

Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Zudem erlischt der Garantieanspruch.

■ Eine Reparatur des Gerätes

während der Garantiezeit darf nur vom Graef-Kundendienst vorgenommen werden, sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein Garantieanspruch mehr.

■ Defekte Bauteile dürfen nur ge-

gen Original-Ersatzteile ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen werden.

■ Dieses Gerät ist nicht dafür

bestimmt durch Personen (einschließlich Kindern) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen

benutzt zu werden, es sei denn sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen wie das Gerät zu benutzen ist.

■ Kinder sollten beaufsichtigt

werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

■ Die Zuleitung immer am An-

schlussstecker aus der Steckdose ziehen, nicht am Anschlusskabel.

■ Tragen Sie das Gerät nicht am

Anschlusskabel.

■ Niemals das Gerät während des

Betriebes transportieren.

■ Das Gerät ist nicht dazu be-

stimmt mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer separaten Fernsteuerung verwendet zu werden.

■ Fassen Sie den Stecker nicht mit

feuchten Händen an.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Inbetriebnahme

Sicherheitshinweise

VORSICHT

Bei der Inbetriebnahme des Gerätes können Personen- und Sachschäden auftreten!

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um Gefahren zu vermeiden:

► Verpackungsmaterialien

dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht Erstickungsgefahr.

► Beachten Sie die Hinweise zu

den Anforderungen an den Aufstellort sowie zum elektrischen Anschluss des Gerätes um Personen- und Sachschäden zu vermeiden.

Lieferumfang und Transportinspektion

Das Gerät wird standardmäßig

mit folgenden Komponenten geliefert:

● Espressoautomat

● Einwandiger Siebeinsatz für 1

Tasse

● Einwandiger Siebeinsatz für 2

Tassen

● Doppelwandiger Siebeinsatz

für 1 Tasse

● Doppelwandiger Siebeinsatz

für 2 Tassen

● Milchbehälter aus Edelstahl

600 ml

● Siebträger

● Reinigungsset, Kaffeelöffel, Tam-

per

● Zusatzdüse

● Bedienungsanleitung

Wichtig!

► Prüfen Sie die Lieferung auf

Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.

► Melden Sie eine unvollstän-

dige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur und dem Lieferanten.

Auspacken

Zum Auspacken des Gerätes gehen Sie wie folgt vor:

 Entnehmen Sie das Gerät aus

dem Karton.

 Entfernen Sie alle Verpa-

ckungsteile.

 Entfernen Sie eventuelle Auf-

kleber am Gerät (nicht das Typenschild).

Entsorgung der Verpackung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Ver-

packungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar.

Die Rückführung der Verpa-

Espressoautomat ES 90 / ES 91

ckung in den Materialkreislauf

spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner Punkt«.

Wichtig!

► Heben Sie wenn möglich die

Originalverpackung während der Garantiezeit des Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall ordnungsgemäß verpacken zu können.

Anforderungen an den Aufstellort

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende Voraussetzungen erfüllen:

■ Das Gerät muss auf einer fes-

ten, achen, waagerechten,

rutschfesten und hitzebeständigen Unterlage mit einer ausreichenden Tragkraft aufgestellt werden.

■ Wählen Sie den Aufstellort

so, dass Kinder nicht an heiße Oberächen des Gerätes gelangen können.

■ Das Gerät ist nicht für den Ein-

bau in einer Wand oder einem Einbauschrank vorgesehen.

■ Stellen Sie das Gerät nicht in ei-

ner heißen, nassen oder feuchten Umgebung auf.

■ Die Steckdose muss leicht zu-

gänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht abgezogen werden kann.

Elektrischer Anschluss

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss folgende Hinweise zu beachten:

■ Vergleichen Sie vor dem An-

schließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre ElektroFachkraft.

■ Die Steckdose muss mindestens

über einen 10A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.

■ Vergewissern Sie sich, dass das

Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über heiße Flächen oder scharfe Kanten verlegt wird.

■ Das Anschlusskabel darf nicht

straff gespannt sein.

■ Die elektrische Sicherheit des

Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird.

Der Betrieb an einer Steckdose

ohne Schutzleiter ist verboten. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Der Hersteller übernimmt keine

Verantwortung für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden.

Vor dem Erstgebrauch

Vor dem Erstgebrauch oder längerem Nichtbenutzen sollten Sie das Gerät einmal entlüften. Drehen Sie dazu beide Regler auf und nach kurzer Zeit drehen Sie diese wieder zu. Nun lassen Sie ein paar Tassen Wasser (ohne Kaffeemehl) durchlaufen. Verfahren Sie dabei wie unter "Vorbe- reitungen" beschrieben. Es kann sein, dass die Pumpzeit bis zu 8 Minuten dauert.

Bei der Erstinbetriebnahme kann es zu einem Geruch nach "hei-

ßem Kunststoff" kommen. Dies

ist normal und lässt nach kurzer Zeit nach.

Aufbau und Funktion

Leistungsmerkmale

● Espressoautomat

● Aluminium- /Edelstahlgehäuse

● Doppel-Pumpen-System

● Doppel-Thermoblock Heizer

● Siebträger aus Messing

● 360° schwenkbare Milch-

schaumdüse mit Pannarello

● 360° schwenkbare Heißwas-

serdüse

● Wassertank 3 Liter

● Pre-Infusion

● Freiprogrammierbare Wasser-

menge

● Freiprogrammierbare Tempe-

ratur

● Wasserstandsanzeige

● Warmhalteplatte für Tassen

● Herausnehmbare Abtropfscha-

● Einwandiger Siebeinsatz für 1

Tasse

● Einwandiger Siebeinsatz für 2

Tassen

● Doppelwandiger Siebeinsatz

für 1 Tasse

● Doppelwandiger Siebeinsatz

für 2 Tassen

● Milchbehälter aus Edelstahl

● Tamper, Kaffeelöffel, Reini-

gungsset, Zusatzdüse

Technische Daten

Abmessungen (L x B x H)

Gewicht ca. ca. 11,2 kg

Betriebsspannung

Leistungsaufnahme

P u m p en druck

Da m pf pu m pendruck

33 x 33 x

37,5

220 - 240 V

2200 -

2400

bis max. 16 bar

bis max. 6 bar

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Gesamtübersicht

1) Bedienfeld

2) Heißwasserdreh-

regler

3) Heißwasserdüse

4) Wasserstandsanzeige

5) Abnehmbare Ab-

tropfschale

6) Höhenverstellbare Füße

7) Druck-Manometer

8) Rollen

9) Siebträger

10) Milchschaumdüse mit Pannarello

11) Dampfregler

12) Warmhalteplatte

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Ersatzteile

Für dieses Gerät sind folgende Ersatzteile lieferbar:

● Ersatz-Reinigungsset

● Ersatz-Kaffeelöffel

● Ersatz-Siebträger

● Ersatz-Tamper

● Ersatz-Filtereinsätze

● Ersatz-Düse für Pannarello

● Ersatz-Pannarello

● Ersatz-Zusatzdüse

● Ersatz-Milchbehälter

Wenden Sie sich an den Kundendienst, wenn Sie Ersatzteile zu Ihrem Gerät benötigen.

Bedienung und Betrieb

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung und Betrieb des Gerätes.

Sicherheitshinweise

VORSICHT

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um Gefahren und Sachschäden zu vermeiden:

► Entfernen Sie niemals den mit Kaffeemehl gefüllten Siebträger während

des Durchlaufs, da dieser unter Druck steht.

► Benutzen Sie das Gerät nur, wenn das Abtropfgitter und die Auffang-

schale in Position sind.

► Stellen Sie vor der Kaffeezubereitung fest, ob der Siebträger gut festge-

zogen ist.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Vorbereitungen

 Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.

Öffnen Sie die Abdeckung für den Wassertank.

Entnehmen Sie den Wasserbehälter.

Füllen Sie kaltes Was-

ser ein. ODER

Befüllen Sie den Wasserbehälter mit kaltem Wasser.

Drehen Sie das Gerät

um und öffnen auf der Rückseite die Tür.

Setzen Sie den Wasserbehälter wieder ein.

Drücken Sie die

"POWER"-Taste und schalten Sie das Gerät ein.

Sobald alle Tasten leuchten ist das Gerät betriebsbereit.

Wärmen Sie die Tassen auf.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Wählen Sie einen Filtereinsatz und setzen Sie diesen in den Siebträger.

Stellen Sie ein Gefäß unter den Auslauf.

Setzen Sie den Siebträger ein.

Drücken Sie die

"MANUAL"- Taste und lassen Sie Wasser durchlaufen. Zum Stoppen drücken Sie die Taste nach einigen Sekunden nochmal.

Drehen Sie den Siebträger nach rechts, bis dieser fest sitzt.

hinWeis

• Wenn Sie den manuellen Wasserdurchlauf nicht durch Knopfdruck stoppen, stoppt dieser nach ca. 3 Minuten von alleine.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Filtereinsätze

Dieses Gerät wird mit 4 Filtereinsätzen geliefert. 2 einwandige

Filtereinsätze (1 und 2 Tassen) und 2 doppelwandige Filtereinsätze (1 und 2 Tassen).

Die einwandigen Filtereinsätze entsprechen den Filtereinsätzen gewerblicher Espressoautomaten. Diese haben einen

einfachen Boden und wenn Sie diese gegen das Licht halten,

können Sie viele kleine Löcher sehen. Diese Filter sind für den

frischen, selbstgemahlenen Kaffee gedacht. Zum selbst Mahlen empfehlen wir Ihnen die Graef Kaffeemühle CM 80 / CM 81. Bei der Verwendung von gekauftem, bereits vorgemahlenem Kaffeemehl sollten Sie darauf achten, dass dieses für Espressoautomaten geeignet und entsprechend fein gemahlen ist.

Die doppelwandigen Filtereinsätze sind für den typischen vorgemahlenen Kaffee aus dem Supermarkt gedacht.

Manometer

Unterdruck: Kaffeemehl wurde nicht fest genug gepresst / zu wenig Kaffeemehl / falscher Mahlgrad

Optimaler Druck: Kaffeemehl wurde optimal gepresst / opti- male Kaffeemehlmenge, korrekter Mahlgrad

Überdruck: Kaffeemehl wurde zu stark gepresst / zuviel Kaf- feemehl / falscher Mahlgrad

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Espressozubereitung

Wählen Sie einen Filtereinsatz und setzen Sie diesen auf den Siebträger.

Drücken Sie das Kaffeemehl mit dem beigefügten Tamper fest. 3 mm Abstand zum Filtereinsatzrand sind optimal.

Halten Sie den Siebträger unter den Auslauf und lassen Sie zum Aufwärmen kurz Wasser durchlaufen.

Entfernen Sie das überüssige Kaffeemehl vom Rand.

Befüllen Sie nun den Filtereinsatz mit Kaffeemehl.

Setzen Sie nun den Siebträger ein.

Drehen Sie den Siebträger nach rechts, bis dieser fest sitzt.

Stellen Sie die Tassen / Gläser unter den Auslauf.

Drücken Sie die

"MANUAL " - Taste.

Espresso ießt nun in

die Tasse. Zum Stoppen drücken Sie die

Taste wieder. ODER

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Drücken Sie die

" Taste für

" einen einfachen Es-

presso. ODER

Drücken Sie die

" " Taste für einen doppelten Espresso.

Klopfen Sie den Kaffeesatz am Tresterbehälter aus.

hinWeis

Der Tresterbehälter kann als Zubehör hinzugekauft werden.

 Nach Beendigung der Espres-

sozubereitung schalten Sie das Gerät wieder ab, indem Sie die "POWER"- Taste betätigen.

 Sollten Sie dieses einmal ver-

gessen haben, schaltet das Gerät nach ca. 1 Stunden in den "Stand by" - Modus (Energiesparmodus). Hierbei wird das Gerät auf einem abgesenktem Temperaturniveau gehalten.

Drehen Sie den Siebträger nach links.

wieder auf. Nach einer kurzen Zeit können Sie wie unter "Espressozubereitung" weiter ver-

fahren.

 Nach ca. 24 Stunden der

Nichtbenutzung, schaltet sich das Gerät aus.

 Um das Gerät erneut zu benut-

zen, drücken Sie die "POWER"- Taste, das Gerät heizt sich

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Graef empehlt die Verwendung von BRITA geltertem

Wasser

Auch wenn Trinkwasser bei uns hohe Qualitätsstandards erfüllt, kann es durch die Filtration noch optimiert werden, denn je nach Herkunft enthält es individuelle Bestandteile, wie zum Beispiel Kalk, Chlor oder hausinstallationsbedingt vorkommende Metalle wie Blei und Kupfer. Ein BRITA Wasserlter reduziert diese Substanzen. So können sich die natürlichen Aromen und der volle Geschmack Ihres Heißgetränks besser entfalten.

Darüber hinaus wird Ihr Gerät vor Verkalkung geschützt.

Es hat somit eine längere Lebensdauer bei konstant zuverlässiger Brühleistung und gleichbleibend niedrigem Energieverbrauch. BRITA - für vollendeten Genuss Ihrer Heißgetränke und längere Lebensdauer Ihres Gerätes!

Benutzen des Bedienfeldes

POWER

Mit der "POWER"-Taste schalten Sie das Gerät ein und aus.

Am Anfang blinkt die "POWER"Taste rot auf, d.h. Gerät heizt auf.

Wird die Lampe grün und die restlichen Bedientasten sind auch hinterleuchtet, ist das Gerät betriebsbereit.

Bevor Sie mit der Espressozubereitung beginnen, vergewissern

Sie sich, dass der Drehregler für die Dampf- bzw. Heißwasserzu-

bereitung geschlossen ist und Wasser im Wassertank ist.

hinWeis

• Dieses Gerät ist mit zwei Rollfüßen ausgestattet. So können Sie das Gerät problemlos nach vorne ziehen und den Wassertank im hinteren Bereich zum Wasserbefüllen entnehmen.

• Während des Aufheizens entweicht einmalig ein kurzer

Dampfstoß aus der Tropfschale. Dies ist völlig unbedenklich und kein Defekt am Gerät.

Hiermit wird der Thermoblock zu Beginn von Restwasser entleert und mit frischem Wasser aufgefüllt.

MANUAL

Mit der "MANUAL"- Funktion können Sie selbst bestimmen wieviel Kaffee Sie haben möchten.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Wenn das Gerät eingeschaltet ist

und aufgeheizt hat, wird die "POWER" - Taste grün und die restlichen Tasten leuchten ebenfalls grün auf.

Füllen Sie Kaffeemehl in den Siebträger und setzen diesen ein.

Stellen Sie eine Tasse unter den Siebträger.

Einfacher Espresso

Die "einfache Espresso" Funktion ist so programmiert, dass 30 ml Espresso in die Tasse ießen.

hinWeis

Wir empfehlen Ihnen den Filtereinsatz für 1 Tasse zu nutzen.

Drücken Sie die "MANUAL"- Taste.

Der Kaffee ießt nun in die Tasse.

Wenn Sie die gewünschte Menge erreicht haben, drücken Sie zum Stoppen wieder die "MANUAL"

- Taste.

hinWeis

In dem Augenblick wo sie die "MANUAL"- Taste drücken, bereitet der Espressoautomat durch eine Pre-Infusion mit mehreren kurzen Pumpstößen das Kaffeepulver auf die bessere Aufnahme des heißen Wassers vor.

Dieses gilt auch für

Wichtig!

Bei längerer Nichtbenutzung des Gerätes, kann es sein, dass die Pumpzeit bis zu 8 Minuten

dauert. Dies ist kein Defekt am

Gerät.

und

Wenn das Gerät eingeschaltet ist und aufgeheizt hat, wird die "POWER" -Taste grün und die restlichen Tasten leuchten ebenfalls grün auf.

Füllen Sie Kaffeemehl in den Siebträger und setzen diesen ein.

Stellen Sie eine Tasse unter den Siebträger.

Drücken Sie die "

30 ml Espresso ießen nun in Ihre

Tasse.

hinWeis

Es ist nicht notwendig diesen Vorgang manuell zu stoppen, da das Gerät automatisch nach 30 ml stoppt.

Wenn Sie allerdings weniger als 30 ml haben möchten, können Sie den Vorgang jederzeit durch

Drücken der "

brechen.

" Taste.

" Taste unter-

Dieses gilt auch für

und

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Doppelter Espresso

Die "doppelte Espresso" Funktion ist so programmiert, dass 60

ml Espresso in die Tasse ießen.

hinWeis

Wir empfehlen Ihnen den Filtereinsatz für 2 Tassen zu nutzen.

Wenn das Gerät eingeschaltet ist und aufgeheizt hat, wird die "POWER" - Taste grün und die restlichen Tasten leuchten ebenfalls grün auf.

Füllen Sie Kaffeemehl in den Siebträger und setzen diesen ein.

Stellen Sie eine Tasse unter den Siebträger.

Drücken Sie die "

60 ml Espresso ießen nun in Ihre

Tasse.

" Taste.

PROGRAM

Mit der "PROGRAM" - Funktion können Sie Ihre eigene Espres-

somenge für " programmieren. Mehr dazu erfahren Sie unter "PROGRAMMIE- REN".

"und " "

Milchaufschäumen.

VORSICHT

Verwenden Sie zum Milchaufschäumen nur den beigefügten Behälter oder einen anderen größeren Behälter. Verwenden Sie keine Tasse. Durch überschäumende Milch kann es zu Verbrennungen kommen.

Milchaufschäumen mit Pannarello

 Füllen Sie nun den beigefüg-

ten Behälter zu 1/3 mit kalter Milch.

hinWeis

Es ist nicht notwendig diesen Vorgang manuell zu stoppen, da das Gerät automatisch nach 60 ml stoppt.

Wenn Sie allerdings weniger als 60 ml haben möchten, können Sie den Vorgang jederzeit durch

Drücken der "

brechen.

" Taste unter-

hinWeis

► Um ein optimales Ergebnis

zu erreichen, verwenden Sie nur max. 4°C kalte Milch.

 Vor der Benutzung der Milch-

schaumdüse sollte das sich darin gesammelte Kondenswas-

ser abgelassen werden. Dies

geschieht, indem Sie diese auf den Ablaufrost richten und

den Dampf kurz aufdrehen.

 Warten Sie bis kein Wasser,

sondern Dampf austritt und

Espressoautomat ES 90 / ES 91

drehen Sie den Regler wieder zu.

VORSICHT

Richten Sie die Milchschaumdüse nie auf sich selber oder auf andere Personen. VERBRENNUNGSGEFAHR!

Benutzen Sie zum Bewegen der Milchschaumdüse stets den Griff. Fassen Sie die Milchschaumdüse nach dem Gebrauch nicht am Rohr an.

Dieses wird sehr heiß!

 Tauchen Sie nun die Milch-

schaumdüse mit Pannarello in die Milch, ca. 1 cm unter die

Oberäche.

 Nun drehen Sie den Dampf-

hahn bis zum Anschlag auf.

 Halten Sie dabei den Milchbe-

hälter leicht schräg.

 Senken Sie die Milchkanne, so-

bald der Milchpegel steigt.

 BITTE BEACHTEN Sie, dass die

Milch dabei nicht über 70°C erhitzt werden sollte, sonst fällt der Schaum sehr schnell wieder zusammen und das Getränk schmeckt später zu süß oder gar nach verbrannter Milch!

 Ein guter Hinweis für die kor-

rekte Temperatur ist, wenn Sie den Behälter nicht länger als 3 Sek. anfassen können.

hinWeis

Wir empfehlen die Ausgabe auf ca. 60 Sekunden zu beschränken.

 Drehen Sie nun den Drehregler

wieder zu.

 Durch das Zudrehen des Ven-

tils entsteht durch das Abkühlen des Dampfes in der Milchschaumdüse ein Unterdruck, so dass noch etwas Milch angesogen wird.

 Warten Sie daher einen kurzen

Moment, bevor Sie die Milchschaumdüse aus der Milch ziehen.

 Nach dem Schäumen schlagen

Sie die Milchkanne kurz auf die Tischplatte, um die letzten groben Luftbläschen zu beseitigen.

 Schwenken hilft auch, um den

Schaum gleichmäßig zu verteilen.

 Reinigen Sie die Milchschaum-

düse direkt nach Beendigung des Vorganges mit einem feuchten Tuch. Lassen Sie allerdings das Rohr einen kleinen Moment abkühlen, da dieses sehr heiß wird.

 Reinigen Sie die Milchschaum-

düse auch mit einem kurzen Dampfstoß damit die Milchreste aus der Milchschaumdüse gepustet werden.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Milchaufschäumen mit Zusatzdüse

 Entfernen Sie den Pannarello

und schrauben Sie die Düse ab.

 Schrauben Sie nun die Zusatz-

düse auf.

 Füllen Sie nun den beigefüg-

ten Behälter zu 1/3 mit kalter Milch.

hinWeis

► Um ein optimales Ergebnis

zu erreichen, verwenden Sie nur max. 4°C kalte Milch.

 Vor der Benutzung der Milch-

schaumdüse sollte das sich darin gesammelte Kondenswas-

ser abgelassen werden. Dies

geschieht, indem Sie diese auf den Ablaufrost richten und

den Dampf kurz aufdrehen.

VORSICHT

Richten Sie die Milchschaumdüse nie auf sich selber oder auf andere Personen. VERBRENNUNGSGEFAHR!

Benutzen Sie zum Bewegen der Milchschaumdüse stets den Griff, fassen Sie die Milchschaumdüse nach dem Gebrauch nicht am Rohr an.

Dieses wird sehr heiß!

 Warten Sie bis kein Wasser,

sondern Dampf austritt und

drehen Sie den Regler wieder zu.

behälter.

 Dies ist wichtig, damit die

Milch in eine Wirbelbewegung versetzt wird.

 Nutzen Sie die Auslauftülle als

Führung für die Milchschaumdüse.

 Drehen Sie den Drehregler für

die Milchschaumdüse auf.

Nun beginnen die Phasen "Ziehen" und "Rollen"

 Als erstes die "Ziehphase": um

die Luft unterzuheben, setzen Sie die Milchschaumdüse ganz

knapp unter die Oberäche

der Milch.

 Die richtige Position haben Sie

erreicht, wenn Sie ein "Schlürfgeräusch" hören.

 Dieses kann kurzzeitig aus-

setzen, da die Oberäche der

Milch in Bewegung ist.

 Nun kommt die "Rollphase".

 Sobald das Volumen der Milch

zunimmt, schieben Sie die Milchschaumdüse zurück in die Milch.

 Sobald die Kanne heiß wird,

drehen Sie den Drehregler zu.

 Nach dem Schäumen schlagen

Sie die Milchkanne kurz auf die Tischplatte, um die letzten groben Luftbläschen zu beseitigen.

 Setzen Sie die Milchschaumdü-

se leicht versetzt in den Milch-

 Schwenken hilft auch um den

Schaum gleichmäßig zu vertei-

Espressoautomat ES 90 / ES 91

len.

 Reinigen Sie die Milchschaum-

düse direkt nach Beendigung des Vorganges mit einem feuchten Tuch. Lassen Sie allerdings das Rohr einen kleinen Moment abkühlen, da dieses sehr heiß wird.

 Reinigen Sie die Milchschaum-

düse auch mit einem kurzen Dampfstoß damit die Milchreste aus der Milchschaumdüse gepustet werden.

hinWeis

Zum Üben des Milchaufschäumens können Sie folgende Methode verwenden:

► Geben Sie kaltes Wasser in

das Milchkännchen.

► Fügen Sie einen Tropfen

Spülmittel hinzu.

► Schäumen Sie dieses wie

oben beschrieben auf.

► Wenn man richtig schäumt,

sieht das Gemisch wie richtiger Milchschaum aus.

► Bitte dieses Gemisch nicht

trinken!!

Heißwasserzubereitung

 Platzieren Sie ein Gefäß unter

der Heißwasserdüse.

VORSICHT

Richten Sie die Heißwasserdüse nie auf sich selber oder auf andere Personen. VERBRENNUNGSGEFAHR!

Benutzen Sie zum Bewegen der Heißwasserdüse stets den Griff, fassen Sie die Heißwasserdüse nach dem Gebrauch nicht am

Rohr an. Dieses wird sehr heiß!

 Drehen Sie den Drehregler auf.

 Heißes Wasser strömt nun aus

der Düse in das Gefäß.

 Nach Beendigung des Vorgan-

ges drehen Sie den Dreh-regler

wieder zu.

Programmierung

Dieses Gerät wird mit folgenden

Werkseinstellungen geliefert:

Einfacher Espresso – 30 ml

Doppelter Espresso – 60 ml

Sie können dieses aber in dem folgenden Abschnitt verändern und so einstellen, wie Sie es gerne haben möchten:

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Programmierung "Einfacher Espresso"

 Setzen Sie den einwandigen

Filtereinsatz für 1 Tasse in den Siebträger und befüllen Sie diesen mit Kaffeemehl.

 Drücken Sie das Kaffeemehl

fest und setzen Sie den Siebträger ein.

 Stellen Sie eine Tasse unter den

Siebträger.

 Drücken Sie die "PROGRAM"

- Taste.

 Dann drücken Sie die " "

Taste.

 Drücken Sie diese Taste wie-

der, wenn Sie die gewünschte Menge an Espresso erreicht haben.

 2 Pieptöne signalisieren Ihnen,

dass die neue Einstellung für "einfachen Espresso" programmiert und gespeichert wurde.

 Drücken Sie die "PROGRAM"

- Taste.

 Dann drücken Sie die " "

Taste.

 Drücken Sie diese Taste wie-

der, wenn Sie die gewünschte Menge an Espresso erreicht haben.

 2 Pieptöne signalisieren Ihnen,

dass die neue Einstellung für "doppelten Espresso" programmiert und gespeichert wurde.

Werkseinstellung

Um zur Werkseinstellung zurückzukehren, achten Sie darauf, dass das Gerät ausgeschaltet ist und gehen Sie wie folgt vor:

 Halten Sie die "MANUAL"-

Taste gedrückt und drücken Sie gleichzeitig die "POWER"Taste.

Programmierung "Doppelter Espresso"

 Setzen Sie den einwandigen

Filtereinsatz für 2 Tassen in den Siebträger und befüllen Sie diesen mit Kaffeemehl.

 Drücken Sie das Kaffeemehl

fest und setzen Sie den Siebträger ein.

 Stellen Sie eine Tasse unter den

Siebträger.

 Lassen Sie nun zuerst die "PO-

 Wenn Sie 4 Signaltöne hö-

Einfacher Espresso: 30 ml

Doppelter Espresso: 60 ml

WER" Taste los und dann die "MANUAL".

ren und die "POWER"- Taste leuchtet, ist die Werkseinstellung wieder eingestellt.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Weitere Programmiermöglichkeiten

Espresso Thermoblock Temperatur

Die Wassertemperatur dieses Gerätes ist auf ca. 92°C am Brüh-

kopf abgestimmt. Die Temperatur

des Wassers lässt sich im Schnitt von je 2°C um maximal +/- 4°C verändern.

Gehen Sie dabei wie folgt vor:

Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.

Bitte beachten Sie: Obwohl das Gerät am Stromnetz angeschlossen ist, muss das Gerät „aus“

geschaltet sein. Deshalb werden

noch keine Kontrolllampen an dem Gerät leuchten.

Drücken Sie die "

halten Sie diese gedrückt.

" Taste und

Tasten um die Temperatur zu senken oder zu erhöhen:

+ 2°C = Drücken Sie die "

Taste

+ 4°C = Drücken Sie die "PROGRAM"- Taste

- 2°C = Drücken Sie die "MANUAL"- Taste

- 4°C = Drücken Sie die POWER"-

Taste

hinWeis

Wenn Sie eine neue Temperatur ausgewählt haben, leuchtet die jeweilige Taste und 2 Pieptöne ertönen.

hinWeis

Wenn Sie nicht innerhalb von 5 Sekunden eine neue Temperatur gewählt haben, schaltet das Gerät automatisch in die Werkseinstellung, heizt sich auf und ist dann betriebsbereit.

Während Sie die " cken, drücken Sie die "POWER"Taste und lassen Sie die "POWER"- Taste wieder los.

Dies aktiviert die Programmierbarkeit des Gerätes.

Lassen Sie nun die " los.

Innerhalb von 5 Sekunden drücken Sie eine der aufgeführten

"Taste drü-

" Taste

Dampf Thermoblock Temperatur

Die Dampftemperatur des Gerätes ist so eingestellt, dass beim Aufschäumen von Milch ein leistungsstarker und trockener

Dampf entsteht. Die Temperatur des Dampfes lässt sich im Schnitt

von je 5°C um maximal +/- 10°C verändern.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Gehen Sie dabei wie folgt vor:

Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.

Bitte beachten Sie: Obwohl das Gerät am Stromnetz angeschlossen ist, muss das Gerät „aus“

geschaltet sein. Deshalb werden

noch keine Kontrolllampen an dem Gerät leuchten.

Drücken Sie die "

" Taste und

halten Sie diese gedrückt.

Während Sie die "

" Taste drücken, drücken Sie die "POWER"- Taste und lassen Sie die "POWER"- Taste wieder los.

Lassen Sie nun die "

" Taste

los.

Dies aktiviert die Programmierbarkeit des Gerätes.

Innerhalb von 5 Sekunden drücken Sie eine der aufgeführten Tasten um die Temperatur zu senken oder zu erhöhen:

+ 5°C = Drücken Sie die "

Taste

+ 10°C = Drücken Sie die "PROGRAM"- Taste

hinWeis

• Wenn Sie eine neue Temperatur ausgewählt haben, leuchtet die jeweilige Taste und 2 Pieptöne ertönen.

• Wenn Sie nicht innerhalb von 5 Sekunden eine neue Temperatur gewählt haben, schaltet das Gerät automatisch in die Werkseinstellung, heizt sich auf und ist dann betriebsbereit.

Dampffeuchtigkeit und Pumpleistung

Die Dampfpumpenfrequenz dieses Gerätes wurde voreingestellt; 0,3 Sekunden „an“ und 0,5 Sekunden „aus“. Es besteht die Möglichkeit, diese Voreinstellung zu verändern. Eine Veränderung

der Frequenz macht den Dampf

nasser oder trockener bis hin zu

einem starken trockenen Dampf,

ideal zum Herstellen von stabilem

Milchschaum. Die Pumpfrequenz

(“aus”-Zeit) kann um 0,1 Sekunden hoch oder runter gestellt werden, so wie es Ihren Bedürfnissen entspricht.

Gehen Sie dabei wie folgt vor:

- 5°C = Drücken Sie die "MANUAL"- Taste

- 10°C = Drücken Sie die "POWER"- Taste

Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.

Bitte beachten Sie: Obwohl das Gerät am Stromnetz angeschlos-

Espressoautomat ES 90 / ES 91

sen ist, muss das Gerät „aus“

geschaltet sein. Deshalb werden

noch keine Kontrolllampen an dem Gerät leuchten.

Drücken Sie die "PROGRAM"-

Taste und halten Sie diese gedrückt.

Während Sie die "PROGRAM"Taste gedrückt halten, drücken Sie die "POWER"- Taste und lassen Sie die "POWER"- Taste wieder los.

Lassen Sie nun die "PROGRAM"Taste los.

Bitte beachten Sie: Dieser Vor- gang aktiviert die Programmierbarkeit des Gerätes, welches die

“-Taste durch Aueuchten

„ signalisiert.

Bitte beachten Sie: Das Lämp- chen über der „

te leuchtet so lange, bis die Pumpfrequenz nach Ihren Bedürfnissen eingestellt ist. Sollten keine Änderungen an der Pumpfrequenz innerhalb von 5 Sekunden vorgenommen werden, stellt sich automatisch die voreingestellte Pumpfrequenz ein und das Gerät beginnt dann das Wasser aufzuheizen.

Um zur gewünschten Dampffeuchtigkeit bzw. Dampfpump-

frequenz zu gelangen, gehen Sie also wie folgt vor:

“-Tas-

Drücken Sie innerhalb von 5 Sekunden eine der aufgeführten Tasten und lassen diese wieder los, wenn das Lämpchen leuchtet, welches die gewünschte Einstellung anzeigt.

nass = -0,1 Sek. > Drücken Sie

hierfür die „

“-Taste

nasser = -0,2 Sek. > = Drücken

Sie hierfür die „PROGRAM“-Taste

trocken = +0,1 Sek. > Drücken

Sie hierfür die „MANUAL“-Taste

trockener = +0,2 Sek. > Drücken

Sie hierfür die „POWER“-Taste

Bitte beachten Sie: Wenn Sie eine andere Pumpfrequenz gewählt und eingestellt haben, dann leuchtet das Lämpchen über der gedrückten Taste. Um zu signalisieren, dass die vorgenommene Änderung richtig ist, leuchtet das Lämpchen auf und zwei Signaltöne werden ertönen.

Bitte beachten Sie: Das Gerät

wird nunmehr automatisch das Wasser erhitzen.

Bitte denken Sie dran: Wenn Sie nicht innerhalb von 5 Sekunden eine neue Dampfpumpfrequenz wählen, wird das Gerät automatisch die werksseitig voreingestellte Dampfpump-frequenz wählen und beginnen, das Wasser zu erhitzen.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Werkseinstellung

Um alle Änderungen wieder in die vom Werk eingestellte Einstellung zurück

zusetzen, schalten Sie das Gerät aus. Drücken Sie die "MANUAL"- Taste

und gleichzeitig die "POWER"- Taste. Lassen Sie die "POWER"- Taste los während sich noch die "MANUAL"- Taste gedrückt halten. Lassen Sie nun die "MANUAL"- Taste los. Die "POWER"- Tastet leuchtet auf und es ertönen 4 Pieptöne.

Alle von Ihnen eingestellten Programmierungen sind nun auf Werkseinstellung zurückgesetzt worden.

Störungsbehebung

Sicherheitshinweise

VORSICHT

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um Gefahren und Sachschäden zu vermeiden:

► Reparaturen an Elektrogeräten dürfen nur von Fachleu-

ten durchgeführt werden, die vom Hersteller geschult sind. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer und Schäden am Gerät entstehen.

Störungsursachen und -behebung

Die nachfolgende Tabelle hilft bei der Lokalisierung und Behebung kleinerer Störungen:

Fehler Mögliche Ursache Behebung Espresso tritt ober-

halb des Siebträgers aus

Der Siebträger ist nicht

richtig eingesetzt.

Es ist noch Kaffeemehl auf dem Rand des Siebträgers.

Der Brühkopf ist verschmutzt.

Setzen Sie den Siebträger so ein, dass dieser fest sitzt.

Entfernen Sie das Kaffeemehl.

Reinigen Sie den Brühkopf.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Der Brühkopf hat einen

defekt.

Die Brühkopfgummi-

dichtung ist beschädigt oder abgenutzt.

Kontaktieren Sie den Graef-Kundendienst

Kontaktieren Sie den Graef-Kundendienst.

Es tritt kein Wasser / Espresso aus oder nur tröpfchenwei-

Kein Wasser im Wassertank.

Befüllen Sie den Wassertank.

Der Wasserbehälter wurde nicht richtig eingesetzt.

Milchschaum- und Heißwasserdüsenregler ist offen.

Setzen Sie den Wasserbehälter richtig ein.

Drehen Sie den Regler

zu.

Leeren Sie den Siebträger und befüllen Sie diesen erneut mit Kaffee. Achten Sie da-

Siebträger ist verstopft.

rauf, dass Sie den Kaffee nicht zu fest andrücken und dass der Kaffee nicht zu fein gemahlen ist.

Entkalken Sie das Gerät.

Reinigen Sie das Brühkopfsieb.

Benutzen Sie frisches Kaffeemehl.

Benutzen Sie feineres Kaffeemehl.

Füllen Sie mehr Kaffeemehl ein.

Drücken Sie das Kaffeemehl ein wenig fester an.

Espresso hat keine Crema

Gerät verkalkt.

Brühkopfsieb verschmutzt.

Der Kaffee ist zu alt oder

zu trocken.

Das Kaffeemehl ist zu

grob. Nicht genug Kaffee im

Siebträger.

Kaffeemehl nicht genügend angedrückt.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Wasser läuft zu schnell durch

Sehr lautes Pumpengeräusch

Kein Dampf

Nicht genug Schaum beim Aufschäumen

Kaffee ist zu kalt

Das Kaffeemehl ist zu

grob.

Das Kaffeemehl wurde

nicht genug angedrückt.

Es ist zu wenig Kaffeemehl im Siebträger.

Kein Wasser im Wasserbehälter.

Der Wasserbehälter wurde nicht richtig eingesetzt.

Das Gerät ist verkalkt.

Die Dampfdüse ist ver-

stopft.

Die Milch ist nicht frisch.

Die Temperatur der

Milch ist zu hoch.

Die Dampfdüse ist verstopft.

Die Milch wurde gekocht.

Dampfdüse nicht korrekt

positioniert.

Tassen, Filtereinsatz und Siebträger sind kalt.

Eventuell war die Milch beim Erstellen des Cappuccinos oder Latte noch nicht genug aufgeheizt.

Benutzen Sie feineres Kaffeemehl.

Drücken Sie das Kaffeemehl ein wenig fester an.

Füllen Sie mehr Kaffeemehl ein.

Füllen Sie den Wasserbehälter auf.

Setzen Sie den Wasserbehälter richtig ein.

Entkalken Sie das Gerät.

Reinigen Sie die

Dampfdüse.

Nehmen Sie frische Milch.

Die Milch sollte gut

gekühlt sein bevor Sie diese benutzen.

Reinigen Sie die

Dampfdüse.

Starten sich noch einmal mit frischer Milch.

Positionieren Sie die

Dampfdüse ca. 1 cm

unter der Milchober-

äche.

Heizen Sie Tassen, Filtereinsatz und Siebträger einmal vor.

Heizen Sie die Milch weiter auf, aber bringen Sie diese nicht zum Kochen.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Gerät hat keine Funktion

Kontrolllampen leuchten aber es läuft kein Wasser durch

Gerät baut keinen Druck auf, Kaffee läuft aber durch

Gerät baut keinen Druck auf, Kaffee läuft nicht durch

Kaffee bleibt am Brühkopf hängen (sehr naß)

Das Gerät ist nicht an

das Stromnetz angeschlossen.

Brühkopflter verstopft.

Das Gerät ist verkalkt.

Wenn das Gerät für eine längere Zeit gestanden hat, kann es passieren, dass es bis zu 8 Minuten dauert bis Wasser in den

Behälter ießt.

Möglicherweise ist das Gerät verkalkt / verschmuzt

Mahlgrad zu grob oder zu fein

Das Kaffeemehl wurde

nicht fest genug getampt

Eventuell Pumpe defekt

Zuwenig Kaffeemehl in den Siebträger eingefüllt

Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.

Reinigen Sie den Brüh-

kopflter.

Entkalken Sie das Gerät.

Warten Sie ab und öffnen Sie auch mal alle

Düsen, damit die Luft,

die sich dort gesammelt hat, entweichen kann.

Entkalken bzw Reinigen Sie das Gerät.

Verändern Sie den Mahlgrad

Tampen Sie das Kaffeemehl ein bißchen fester

Kontaktieren Sie den Graef-Kundendienst.

Füllen Sie mehr Kaffeemehl in den Siebträger

Mahlen Sie den Kaffee

Kaffee bleibt am Brühkopf hängen (trocken)

Mahlgrad zu fein eingestellt

ein klein wenig gröber, damit mehr Wasser durch das Kaffeemehl

ießen kann.

Wichtig!

► Wenn Sie mit den oben genannten Schritten das Prob-

lem nicht lösen können, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Reinigung und Pege

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Reinigung

und Pege des Gerätes.

Sicherheitshinweise

VORSICHT

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, bevor Sie mit der Reinigung des Gerätes beginnen:

► Schalten Sie das Gerät vor

dem Reinigen aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

► Lassen Sie das Gerät vor

jeder Reinigung abkühlen.

► Benutzen Sie keine aggres-

siven oder scheuernden Reinigungsmittel und keine Lösungsmittel.

► Kratzen Sie hartnäckige

Verschmutzungen nicht mit harten Gegenständen ab.

► Geben Sie das Gerät nicht in

die Spülmaschine und halten Sie dieses auch nicht unter

ießendes Wasser.

Reinigung

■ Reinigen Sie die Außenächen

des Gerätes mit einem weichen, angefeuchteten Tuch. Bei starker Verschmutzung kann ein mildes Reinigungsmittel verwendet werden.

■ Ziehen Sie die Abtropfschale

raus.

■ Entnehmen Sie das Abtropfrost.

■ Entleeren Sie die Abtropfschale.

■ Reinigen Sie Abtropfschale so-

wie das Rost und den Siebträ-

ger unter ießendem Wasser.

■ Setzen Sie anschließend die

Abtropfschale samt Rost wieder ein.

■ Reinigen Sie die Düsen mit dem

Reinigungspinn.

Reinigungszyklus mit Reinigungsscheibe

■ Entnehmen Sie den Wasser-

tank und entsorgen Sie das alte Wasser.

■ Füllen Sie neues, frisches Was-

ser ein.

■ Entnehmen Sie das Reinigungs-

set.

■ Dieses nden Sie an der Innen-

seite der Hintertür.

■ Setzen Sie den Filtereinsatz für

2 Tassen in den Siebträger.

■ Legen Sie die Reinigungsschei-

be (mit der glatten Seite nach unten) in den Filtereinsatz.

■ Eventuell legen Sie auch noch

eine Reinigungstablette in den Filtereinsatz. Hier empfehlen wir die Graef Reinigungstabletten Artikel-Nr. 145614

■ Setzen Sie nun den Siebträger

ein.

■ Stellen Sie einen großen Behäl-

ter unter den Siebträger.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

■

Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.

■ Vergewissern Sie sich, dass das

Gerät ausgeschaltet ist.

■ Drücken Sie gleichzeitig die

" Taste und die " "

" Taste.

■ Während Sie diese beiden Tas-

ten gedrückt halten, drücken Sie die "POWER"- Taste.

■ Wenn die Tastenlichter anfan-

gen von links nach rechts zu blinken, lassen Sie die Tasten "

" " " los.

■ Die Tastenlichter blinken ab-

wechselnd, solange bis der Reinigungsvorgang beendet

ist. Dieses kann ca. 10 Minuten

dauern.

■ Nach dem Reinigungsvorgang

hören die Lichter auf zu blinken und es ertönen 4 Signaltöne.

■ Entfernen Sie den Behälter.

■ Entnehmen Sie den Siebträger.

■ Entnehmen Sie die Reinigungs-

scheibe und setzen Sie diese wieder auf der Innenseite der Hintertür ein.

■ Entnehmen Sie den Filtereinsatz

und reinigen Sie diesen in warmem Seifenwasser.

■ Anschließend trocknen Sie die-

sen gut ab.

■ Ihr Gerät ist nun wieder be-

triebsbereit.

Entkalken

Wie jedes Gerät, welches mit Wasser betrieben wird, muss auch dieses Gerät regelmäßig entkalkt werden. Aufgrund der unterschiedlichen Wasserhärten und Benutzungen können wir hier keine genauen Vorgaben machen, wann und wie oft das Gerät entkalkt werden muss.

Zum Entkalken empfehlen wir die

Graef Entkalkungstabletten Artikel-Nr. 145618

hinWeis

Verwenden Sie zum Entkalken weder Essig noch Zitro-

nensäure. Diese können die

Materialien im Inneren der Maschine angreifen.

Gehen Sie dabei wie folgt vor:

■ Den Wassertank entfernen und

komplett leeren.

■ Befüllen Sie den Wasserbehäl-

ter mit ca. 1 - 1,5 Liter frischem Wasser.

■ Legen Sie eine Graef Entkal-

kungstablette oder geben Sie handelsüblichen Entkalker in den Wasserbehälter.

■ Positionieren Sie den Wasser-

tank wieder in dem Gerät.

■ Mit Hilfe eines Schraubenzie-

hers entfernen Sie den Brühlter / -dusche von der Unterseite des Brühkopfes.

■ Entfernen und legen Sie Fil-

ter/Filtersieb, Dichtung und

Schraube an einen sicheren Ort.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

hinWeis

Passen Sie auf, dass Sie Fil-

ter/Filtersieb, Dichtung und

Schraube nicht verlieren.

■ Benutzen Sie eine kleine Bürste

zum Reinigen des Brühkopfes, entfernen Sie alle Kaffeereste.

■ Setzen Sie nun einen großen

Behälter unter den Brühkopf.

■ Schalten Sie das Gerät ein.

■ Sobald das Gerät bereit ist, drü-

cken Sie auf die "MANUAL"Taste.

■ Sobald der Behälter voll ist,

entleeren Sie diesen und wiederholen diese Prozedur mehrmals.

■ Nach mehrmaligem Wiederho-

len schalten Sie das Gerät für ca. 10-15 min aus, damit der Entkalker seine Wirkung erzielen kann.

■ Danach schalten Sie das Gerät

wieder ein.

■ Lassen Sie die restliche Entkal-

kerlösung durchlaufen, indem Sie die "MANUAL"- Taste betätigen.

■ Danach entnehmen Sie den

Wassertank und spülen diesen gut aus.

■ Befüllen Sie den Wassertank

wieder mit frischem Wasser.

■ Stellen Sie wieder einen Behäl-

ter unter den Brühkopf.

■ Lassen Sie nun mehrmals fri-

sches Wasser durchlaufen.

■ Nach Beendigung der Durch-

läufe setzen Sie Filter/Filtersieb,

Dichtung und die Schraube

wieder ein.

hinWeis

Achten Sie darauf, dass die Schraube wieder fest angezogen wird.

■ Befüllen Sie nun den Wasser-

tank mit frischem Wasser.

Entkalken der Dampfdüse

Um die Dampfdüse zu entkalken,

gehen Sie wie folgt vor:

■ Schalten Sie das Gerät aus.

■ Befüllen Sie den Wasserbehäl-

ter mit ca. 1 Liter frischem Wasser.

■ Legen Sie eine Graef Entkal-

kungstablette oder geben Sie handelsüblichen Entkalker in den Wasserbehälter.

hinWeis

Beachten Sie die Anweisungen des Herstellers.

■ Stellen Sie eine große Tasse un-

ter die Düse.

■ Drücken Sie folgende Tasten-

kombination: "MANUAL" und

■ Halten Sie die beiden Tasten ge-

drückt und drücken Sie nun die POWER-Taste.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

hinWeis

Die Temperatur des Wassers

wird gesenkt.

■ Öffnen Sie die Dampfdüsen

in dem Sie die Drehregler auf

Max. stellen.

■ Wasser ießt nun in die Tasse!

Dieses Gemisch nicht trinken!

■ Sobald die Tasse voll ist, dre-

hen Sie den Regler der Düsen

wieder zu und drücken Sie die POWER Taste.

■ Entleeren Sie die Tasse

■ Stellen Sie nun die leere Tasse

wieder unter die Düse.

■ Drücken Sie wieder die Tasten-

kombination "MANUAL" und "

" und anschließend POWER.

■ Drehen Sie den Drehregler der

Düse wieder auf.

■ Wiederholen Sie diese Prozedur

mehrere Male bis das Wasser aufgebraucht ist.

■ Nun füllen Sie frisches Was-

ser in den Wasserbehälter, ca. 1 Liter.

■ Drücken Sie wieder die Tasten-

kombination "MANUAL" und "

" und anschließend POWER.

■ Stellen Sie wieder eine Tasse

unter die Düse.

■ Drehen Sie den Drehregler der

Düse wieder auf und lassen frisches Wasser durch die Düse

laufen.

■ Lassen Sie mehr mals Wasser

durchlaufen.

■ Nach Beendigung des Vorgan-

ges drehen Sie den Drehregler wieder zu und drücken die POWER-Taste.

■ Das Gerät ist nun ausgeschal-

tet.

■ Wenn Sie nun das Gerät wieder

einschaltet, ist dieses wieder in der Werkseinstellung und Sie können mit der Zubereitung von Kaffee, Milchaufschäumen etc. wie gewohnt fortfahren.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Entsorgung

Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nicht über

den normalen Hausmüll entsorgt werden, sondern muss an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektronischen Haus-

haltsabfall entsorgt werden. Das Symbol auf dem Produkt und in der Gebrauchsanleitung weist darauf hin. Die Werkstoffe

sind gemäß Ihrer Kennzeichnung wiederverwertbar. Mit der Wiederverwendung, der stofichen Verwertung oder anderen Formen der Verwertung von Altgeräten, leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutze unserer Umwelt. Bitte fragen Sie bei Ihrer Gemeindeverwaltung nach der zuständigen Entsorgungsstelle.

Garantie

2 Jahre Garantie

Für dieses Produkt übernehmen wir beginnend vom Verkaufsdatum 24 Monate Herstellergarantie für Mängel, die auf Fertigungs- und Werkstofffehler zurückzuführen sind. Ihre gesetzlichen Gewährleistungsansprüche nach § 439 ff. BGB-E bleiben von dieser Regelung unberührt. In der Garantie nicht enthalten sind Schäden, die durch unsachgemäße Behandlung oder Einsatz entstanden sind sowie Mängel, welche die Funk-

tion oder den Wert des Gerätes nur geringfügig beeinussen.

Weitergehend sind Transportschäden, soweit wir dies nicht zu verantworten haben, vom Garantieanspruch ausgeschlossen. Für Schäden, die durch eine nicht von uns oder eine unserer Vertretungen durchgeführte Reparatur entstehen, ist ein Garantieanspruch ausgeschlossen. Bei berechtigten Reklamationen werden wir das mangelhafte Produkt nach unserer Wahl reparieren oder gegen ein mängelfreies Produkt austauschen.

Espresso Machine ES 90 / ES 91

Preface

Dear customer,

You made the right decision with the purchase of the ES 90 / ES 91 espresso machine. You have acquired an established quality product.

We thank you for your purchase and wish you lots of joy with your new espresso machine.

We recommend using BRITA filtered water to obtain optimal results with your new group handle automatic. That allows your hot beverages to completely develop their natural aromas while at the same time protecting your unit from calcification. BRITA – For complete enjoyment of your hot drinks and longer lifetime of your machine!

ply them:

● First use,

● Operation,

● Repairing faults and/or

● Cleaning

the unit.

Keep the operating instructions and pass them on to the next owner together with the unit.

These operating instructions cannot cover every possible use. For more information or if you have any problems not covered or not sufficiently dealt with in these instructions, please contact the GRAEF customer service department or your dealer.

Warnings

The following warnings and signal words are used in these operating instructions:

Information about these operating instructions

These operating instructions are a component of the espresso machine (in the following referred to as the unit) and provide important information about its first use, safety, the intended use and care of the unit.

The operating instructions must always be kept available near the unit. Every person who deals with the following must read and ap-

WARNING

That indicates a possibly dangerous situation. If the instructions are not complied with, severe injury can result or non-compliance can even lead to death.

CAUTION

That indicates a possibly dangerous situation. Non-compliance with the instruction can lead to property damage.

Espresso Machine ES 90 / ES 91

Important!

This indicates useful tips and other important information!

Use as intended

This unit is not intended for commercial usage. Use the unit in closed rooms only!

This unit is designed for use in households or applications:

• Employees in shops, offices or similar work environments

• Manors

• Customers in hotels, motels or

other residential use

• Bed and breakfasts

Any other use or use beyond and above that is considered non-intended usage.

CAUTION

Danger through non-intended usage!

The unit can cause hazards if used other than intended and/ or for alien usage.

► Use the unit exclusively as

intended.

► Follow the procedures

described in these operating instructions.

Limitation of liability

All technical information, data and instructions for installation, operation and care included in these operating instructions accord with the latest state at the time of printing and have been made to the best of our knowledge with consideration of our previous experiences and insights.

No claims can be derived from the information, illustrations and descriptions in these instructions.

The manufacturer does not assume any liability for damages due to:

● Non-compliance with the in-

structions

● Non-intended use

● Improper repairs

● Technical modifications

● Use of non-approved spare

parts

Translations are made in good faith. We do not assume any liability for translation errors. Solely the original German text is binding.

All claims of any type due to nonintended usage are excluded.

The risk is borne solely by the operator.

Espresso Machine ES 90 / ES 91

Customer service department

If your GRAEF unit becomes damaged, please contact your dealer or the GRAEF customer service department.

Gebr. Graef GmbH & Co. KG

Customer service department

Donnerfeld 6

59757 Arnsberg

Email: service@graef.de Tel: + 49 (0) 2932 - 9703-688 Fax.: + 49 (0) 2932 - 9703-90

Email: service@graef.de

Safety

This chapter provides you with important safety instructions for handling the unit.

This unit complies with the statutory safety regulations. Improper use can, however, lead to personal injury and property damage.

Danger due to electric current

WARNING

Danger to life due to electric current!

Touching live wires or components is mortally dangerous!

Follow the safety instructions below to prevent hazards from electric current:

► Do not use the unit if the

power cord or plug are damaged.

► If the supply cord is dam-

aged, it must be replaced by the manufacturer, its service agent or similar qualified persons in order to avoid a hazard.

► Never open the unit housing

under any circumstances. If live connections are touched and the electrical or mechanical structure changes, there is a danger of electric shock.

► Never touch any parts that

are conducting electricity. They can cause an electric shock or even lead to death.

Espresso Machine ES 90 / ES 91

Basic safety instructions

To handle the unit safely, follow the instructions below:

■ Check the unit for external, vis-

ible damage to the housing, the connector cable and the plug before using it. Do not put a damaged unit into operation.

■ Repairs are only allowed to be

performed by a specialist or by the GRAEF customer service department. Improper repairs can lead to extreme hazards for the user. Furthermore, the warranty claim expires.

■ Only GRAEF customer service

is authorised to repair the unit during the warranty period, otherwise the warranty ceases to cover any additional damages.

■ Defective components must be

replaced solely with genuine spare parts. Fulfilment of the safety regulations is only guaranteed if these parts are used.

■ This unit is not intended for use

by people (including children) with restricted physical, sensory or mental capabilities, or who have a lack of experience and/ or lack of knowledge, unless they are supervised by a person responsible for their safety or have received instructions from that person about how to use the unit.

■ Children should be supervised

to ensure that they do not play

with the unit.

■ Always pull the supply line

from the electric socket using the connector plug, not on the supply cord.

■ Do not carry the unit by the

supply cord.

■ Never transport the unit during

operation.

■ The unit is not intended to be

used with an external timer or a separate telecontrol system.

■ Do not touch the plug with

moist hands.

■ The appliance must not be im-

mersed.

First use

Safety instructions

CAUTION

Personal harm or property damage could occur when the unit is being used for the first time!

Follow the safety instructions below to prevent hazards:

► Do not use the packing

material as a toy. Danger of suffocation.

► Follow the instructions re-

garding the requirements for the place of installation and on the unit's electrical connection to prevent personal harm and property damage.

Espresso Machine ES 90 / ES 91

Scope of delivery and shipping inspection

The unit comes standard with the following components:

● Espresso Machine

● Single-walled sieve insert for 1

cup

● Single-walled sieve insert for 2

cups

● Double-walled sieve insert for

1 cup

● Double-walled sieve insert for

2 cups

● 600 ml stainless steel milk con-

tainer

● Group handle

● Cleaning set

● Coffee spoon, tamper

● Operating instructions

Important!

► Check the delivery for

completeness and for visible damage.

► Immediately notify the car-

rier, insurance company and the supplier about an incomplete delivery or damages due to improper packing or caused by shipping.

Unpacking

To unpack the unit, proceed as below:

 Take the unit out of the carton.

 Remove all pieces of the pack-

ing.

 Remove all labels from the

unit. (but not the rating plate)!

Dispose the packing

The packing protects the unit from shipping damage. The packing materials are selected for their environmental compatibility and from disposal aspects; they are recyclable.

Returning the packing to the waste disposal system saves raw materials and reduces the accumulation of waste. Dispose packing material that is no longer needed at a collection point for the »Green Point« recycling system.

Important!

► If possible, save the original

packing during the unit's warranty period to be able to properly pack it in case of a warranty claim.

Requirements for the installation location

For safe and flawless operation of the unit, the place of location must meet these prerequisites:

■ The unit must be set up on a

firm, flat, level, non-slip and heat resistant base that has sufficient load bearing capacity.

■ Select the place of location so

that children cannot reach the hot surfaces of the unit.

Espresso Machine ES 90 / ES 91

■ The unit is not intended for in-

stallation in a wall or a built-in cupboard.

■ Do not set up the unit in a hot,

wet or moist environment.

■ The electric socket must be

readily accessible so that the power cord can be easily unplugged.

Electric connection

Follow these instructions about the electrical connection for safe and flawless operation of the unit:

■ Before connecting the unit,

compare the connection information (voltage and frequency) on the rating plate with those of your electrical network. This information must match to avoid damage to the unit. If in doubt, ask your electrician.

■ The socket must be fused with

at least a 10A circuit breaker.

■ Make sure that the power cord

is not damaged. Do not conduct it over hot surfaces or sharp edges.

■ The connector cable must not

be pulled tight.

■ The electrical safety of the unit

is only ensured if it is connected to a properly installed protective conductor system. Operation on a socket without a protective conductor is prohibited. If in doubt, have the building installation checked by an electrician.

The manufacturer does not assume any responsibility for damages caused by a missing or interrupted protective con-

ductor.

Before the first use

Before using for the first time or after a long peroid of nonuse, you should prepare several cups of water (without coffee grounds) to thoroughly flush the system. To do that, follow the instructions in "Preparing Espresso".

Setup and Functioning

Features

● Group handle automatic

● Aluminium/stainless steel

housing

● Double pump system

● Double thermoblock heater

● Brass group handle

● 360°C rotatable milk froth

● 360°C rotatable hot-water jet

● 3 litre water tank

● Pre-Infusion

● Freely-programmable water

volume

● Freely-programmable temper-

ature

● Water level indicator

● Warming plate for cups

Espresso Machine ES 90 / ES 91

Removable drip dish

●

● Single-walled sieve insert for 1

cup

● Single-walled sieve insert for 2

cups

● Double-walled sieve insert for

1 cups

● Double-walled sieve insert for

2 cups

● Stainless steel milk container

● Tamper

● Coffee spoon

● Cleaning set

Technical information

Spare parts

The following spare parts can be supplied for this unit:

● Replacement cleaning kit

● Replacement coffee spoon

● Replacement group handle

bracket

● Replacement tamper

● Replacement lter inserts

● Replacement nozzle for Pan-

narello

● Replacement Pannarello

● Replacement extra nozzle

● Replacement milk container

Contact customer service if you need spare parts for your unit.

Dimensions (L x W x H) 33 x 33 x 37.5 cm

Weight ca. ca. 11,2 kg

Operating voltage 220 - 240 V

Power consumption 2200 - 2400 W

Pump pressure up to max. 16 bar

Steam pump pressure up to max. 6 bar

Espresso Machine ES 90 / ES 91

Overview

1) Front panel

2) Hot water rotary

control

3) Hot water nozzle

4) Water level indicator

5) Detachable drip dish

6) Height-adjustable

feet

7) Pressure manometer

8) Rollers

9) Group handle

10) Milk frother nozzle with Pannarello

11) Steam control

12) Warming plate

Espresso Machine ES 90 / ES 91

Control and operation

This chapter provides you with important information on controlling and

operating the unit.

Safety instructions

CAUTION

Follow the safety instructions below to prevent hazards and property damage:

► Never remove the group handle when it is full of coffee grounds while

water is flowing; it is pressurised.

► Use the unit only when the drip-tray grid and the drip tray are cor-

rectly positioned.

► Before preparing coffee, make sure the group handle is pulled tight.

Preparations

 Plug the plug into the electric socket.

Open the water tank cover

Remove the water tank

Fill it with cold water. OR

Fill the water tank with cold water.

Turn the unit around and open the door on the rear.

Put the water tank back in.

Espresso Machine ES 90 / ES 91

Press the "POWER" button and switch the machine on.

Select a filter and place it in the filter basket.

Put a container under the spout.

The unit is ready to use as soon as all buttons are illuminated green.

Insert the filter basket.

Press the "MANUAL" button and let the water flow through. Press the button again after a few seconds to stop the process.

Warm up the cups.

Rotate the filter basket to the right until it locks in.

note

The water flow must be manually shut-off; otherwise, the water will continue to run until the tank is empty.

Espresso Machine ES 90 / ES 91

Filter baskets

Espresso gauge

This unit is supplied with 4 filter inserts: 2 standard filter baskets (1 and 2 cups) and 2 double-walled filter baskets.

The standard filter baskets have the same prerequisites as the filter baskets used in the commercial espresso machines. They have a single base: you can see many small holes when held against the light. The standard filter baskets are designed for fresh, self-ground coffee. To grind the coffee yourself, we recommend using the GRAEF CM 80 coffee grinder. The grind setting is perfectly matched to the espresso machines. If you do not have a coffee grinder, when purchasing the ground coffee please make sure the coffee grind is very fine, just like that used in the commercial machines.

The double-walled filter baskets are designed for use with typical, pre-ground coffee from the supermarket.

Espresso Machine ES 90 / ES 91

Espresso preparation

Select a filter and place it in the filter basket.

Press down the coffee grounds with the enclosed tamper. 3 mm clearance to the filter edge.

Hold the group handle under the spout and let some water flow through to warm it up.

Remove the extra coffee grounds from the edge.

Now fill the filter with coffee.

Put the group handle back in.

Rotate the filter basket to the right until it locks in.

Put the cups/glasses under the spout.

Press the "MANUAL" button. The espresso now flows into the cup. Press this button again to stop. OR

Espresso Machine ES 90 / ES 91

Press the " " button for a single espresso. OR

Press the " " button for a single espresso.

Knock out the coffee residue.

note

The water container can be purchased as an optional accessory.

 After you have finished making

espresso, switch the unit back off by pressing the "POWER" button.

 If you happen to forget to do

that, the unit switches into sleep mode after about 2 hours.

 In the sleep mode, the unit will

be maintained at a lower temperature. In the sleep mode, the LED for power flash in red colour.

Turn the group handle to the left.

heat up again. You can proceed as described in "Espresso

Preparation" after a short time.

note

Pre-Infusion

Pre-infusion is programmed

into the "MANUAL",

espresse and

single

double espresso operations. It is a gradual increase of water pressure presoaking the coffee cake before full water pressure is applied. This is in turn delivers greater body and sweetness to the espresso

 To use the unit again, press the

"POWER" button; the unit will

Espresso Machine ES 90 / ES 91

GRAEFF recommends using water filtered with the BRITA filter

Even though we have high quality drinking water, filtration can still be optimised because, depending on the origin of the water, it contains individual components such as lime, chlorine or metals such as lead and copper which could come from the building plumbing. A BRITA water filter reduces these substances. That in turn helps develop the natural aromas and full taste of your hot beverage. On top of that, it protects your unit from calcification. That extends the service life and keeps the brewing performance constant, plus the energy consumption remains at the same, low level. BRITA – For complete enjoyment of your hot drinks and longer lifetime of your machine!

Using the control panel

POWER

Use the "POWER" button to switch the unit on and off.

At first, the "POWER" button flashes green. That means the unit is heating up.

If the lamp changes to red and the rest of the buttons are backlit, the unit is ready for use.

Before you start making espresso, make sure the control knob for steam and hot water preparation

is closed.

MANUAL

Use the "MANUAL" function to determine how much coffee you want. When the unit is switched on and has heated up, the "POWER" button is red and

the other buttons are illuminated green.

Put a cup under the group handle.

Press the "MANUAL" button.

The coffee flows into the cup.

As soon as you have the desired amount, press the "MANUAL"

button again to stop.

Single espresso

The single espresso function is programmed so that 30 ml espresso flow into the cup.

note

We recommend using the filter for 1 cup.

Espresso Machine ES 90 / ES 91

When the unit is switched on and has heated up, the "POWER" button is red and the other but-

tons are illuminated green.

Put a cup under the group handle.

Press the "

30 ml espresso now flow into your cup.

note

You do not have to manually stop the process; the unit stops automatically after 30 ml.

But, if you want less than 30 ml, you can interrupt the process at any time by pressing any button

(except the POWER button).

" button.

Double espresso

Press the "

60 ml espresso now flow into your cup.

note

You do not have to manually stop the process; the unit stops automatically after 60 ml.

But, if you want less than 60 ml, you can interrupt the process at any time by pressing any button

(except the POWER button).

" button.

PROGRAM

You can program your own

amount of espresso for "

and " function. Please go to "PRO- GRAMMING" for more information.

" with the PROGRAM

The double espresso function is programmed so that 60 ml espresso flow into the cup.

note

We recommend using the filter for 1 cup.

When the unit is switched on and has heated up, the "POWER" button is red and the other buttons are illuminated green.

Put a cup under the group handle.

Frothing milk.

CAUTION

Never point the milk froth jet at yourself or at any other person. DANGER OF BURNS!

Always use the handle to move the milk froth jet; never touch the milk froth jet on the pipe after use. It becomes very hot!

Espresso Machine ES 90 / ES 91

Milk frothing with Pannarello

 Fill the enclosed container to

1/3 with cold milk.

note

► To achieve optimal results,

use only max. 4°C cold milk.

 Before using the milk frother

nozzle, the condensate that has collected there should be drained off. To do that, aim it

at the drain grate and briey

turn on the steam.

 Wait until only steam and no

water escapes and close the control again.

CAUTION

Never aim the milk frother nozzle towards yourself or any

other person. DANGER OF

BURNS! Always use the handle to move

the milk frother nozzle. Never touch the milk frother nozzle on the pipe after using. It becomes very hot!

 Now immerse the milk frother

nozzle with the Pannarello into the milk to approx. 1 cm under the surface.

 Open the steam cock to the

limit.

 Hold the milk container at a

slight angle while doing so.

 Lower the milk can as soon as

the milk level rises.

 PLEASE MAKE SURE that the

milk should not be heated to more than 70°C during this process; otherwise, the froth will collapse and the beverage will taste too sweet or possibly even like burned milk!

 A good tip for the correct

temperature is when the you cannot hold the container for more than 3 seconds.

note

We recommend limiting the serving time to ca. 60 seconds.

 Turn open the control knob

again.

 By closing the valve and due

to the steam cooling off a vacuum arises in the milk frother nozzle which then draws some more milk.

 For that reason, please wait a

moment before you pull the milk frother nozzle out of the milk.

 After frothing, briey knock

the milk can on the table top to remove the last of the large air bubbles.

 Swirling also helps uniformly

distribute the froth.

 Clean the milk frother nozzle

immediately after nishing the

process using a moist cloth. However, let the pipe cool down for a few moments as it becomes very hot.

Espresso Machine ES 90 / ES 91

Also clean the milk frother noz-



zle with a short blast of steam

so that the milk remnants are blown out of the milk frother nozzle.

Milk frothing with the extra nozzle

 Remove the Pannarello and

unscrew the nozzle.

 Screw on the extra nozzle.

 Fill the enclosed container to

1/3 with cold milk.

note

► To achieve optimal results,

use only max. 4°C cold milk.

 Before using the milk frother

nozzle, the condensate that has collected there should be drained off. To do that, aim it

at the drain grate and briey

turn on the steam.

CAUTION

Never aim the milk frother nozzle towards yourself or any

other person. DANGER OF

BURNS! To move the milk frother noz-

zle, always use the handle; never touch the milk frother nozzle on the pipe after using. It becomes very hot!

 Wait until only steam and no

water escapes and close the control again.

 Put the milk frother nozzle into

the milk container slightly offset.

 That is important so that the

milk is put into a whirling motion.

 Use the outlet sleeve as a guide

for the milk frother nozzle.

 Open the control knob for the

milk frother nozzle.

Now start the "pulling" and "rolling" phases

 First the "pull phase": to

slightly stir the air, place the milk frother nozzle just under the milk surface.

 You have reached the cor-

rect position when you hear a "slurping" sound.

 That might stop for a moment

as the surface of the milk is moving.

 Now the "roll phase".

 As soon as the volume of the

milk increases, push the milk frother nozzle back into the milk.

 As soon as the can becomes

hot, close the control knob.

 After frothing, briey knock

the milk can on the table top to remove the last of the large air bubbles.

 Swirling also helps uniformly

distribute the froth.

 Clean the milk frother nozzle

immediately after nishing the

Espresso Machine ES 90 / ES 91

process using a moist cloth. However, let the pipe cool down for a few moments as it becomes very hot.

 Also clean the milk frother noz-

zle with a short blast of steam so that the milk remnants are blown out of the milk frother nozzle.

note

You can use the method below to practice frothing milk:

► Put cold water into the milk

can.

► Add a drop of detergent. ► Froth it as described above. ► If you froth correctly, the

mixture looks like real milk froth.

► Please do not drink this

mixture!!

nozzle into the container.

 After completing the process,

close the rotary control again.

Programming

This unit comes with the following factory settings:

Single espresso – 30 ml

Double espresso – 60 ml

In the following section you can also change them and set them however you like:

Programming "Single Espresso"

 Put the single-ply lter insert

for 1 cup into the group handle

and ll it with coffee grounds.

Making hot water

 Set a container under the hot

water nozzle.

CAUTION

Never aim the hot water nozzle towards yourself or any other

person. DANGER OF BURNS!

To move the hot water nozzle, always use the handle; never touch the hot water nozzle on the pipe after using. It becomes very hot!

 Turn the control knob open.

 Hot water now ows from the

 Press down the coffee grounds

 Put a cup underneath the

 Press the "PROGRAM" button.

 Then press the " " button.

 Press the button again when

 2 beeps inform you that the

rmly and insert the group

handle.

group handle.

you have the desired amount of espresso.

new setting for "single espresso" is programmed and saved.

Espresso Machine ES 90 / ES 91

Programming "Double Espresso"

 Put the single-ply lter in-

sert for 2 cups into the group

handle and ll it with coffee

grounds.

 Press down the coffee grounds

rmly and insert the group

handle.

 Put a cup underneath the

group handle.

 Press the "PROGRAM" button.

 Then press the " " button.

 Press the button again when

you have the desired amount of espresso.

 2 beeps inform you that the

new setting for "double espresso" is programmed and saved.

Factory settings

To revert back to the factory settings, make sure the unit is switched off and proceed as follows:

Single espresso 30 ml

Double espresso: 60 ml

Other programming facilities

Espresso thermoblock temperature

The water temperature of this unit is set to approx. 92°C on the brewing head. The temperature of the water can be changed by a maximum of +/- 4°C in 2°C steps.

To do so, proceed as follows:

Plug the plug into the electric socket.

Please note: Even though the unit is connected to the mains, the unit must be switched "off". That is why no control lamps on the unit are lit.

Press the " it pressed.

" button and keep

 Keep the "MANUAL" button

pressed and press the "POWER" button at the same time.

 Release the "MANUAL" but-

ton.

 When you hear 4 acoustic sig-

nals and the "POWER" button is illuminated the factory settings are restored.

While pressing the " ton, press the "POWER" button and then release the "POWER" button.

That enables unit programming. Now let go of the "

Within 5 seconds, pres one of the buttons listed to raise or lower the temperature:

" but-

" button.

Espresso Machine ES 90 / ES 91

+ 2°C = Press the " " button

+ 4°C = Press the "PROGRAM" button

- 2°C = Press the "MANUAL" button

- 4°C = Press the "POWER" button

note

After you have selected a new temperature, the respective button lights up and 2 beeps sound.

note

If you do not select a new temperature within 5 seconds, the unit automatically switches back to the factory settings, heats up and is then ready for use.

Steam thermoblock temperature

The unit's steam temperature is set so that powerful, dry steam is generated when frothing the milk. The temperature of the steam can be changed by a maximum of +/- 5°C in 10°C steps.

To do so, proceed as follows:

Plug the plug into the electric socket.

Please note: Even though the unit is connected to the mains,

the unit must be switched "off". That is why no control lamps on the unit are lit.

Press the "

" button and keep

it pressed.

While pressing the "

" button, press the "POWER" button and then release the "POWER" button.

Now let go of the "

" button.

That enables unit programming. Within 5 seconds, pres one of the buttons listed to raise or lower the temperature:

+ 5°C = Press the "

" button

+ 10°C = Press the "PROGRAM" button

- 5°C = Press the "MANUAL" button

- 10°C = Press the "POWER" button

note

• After you have selected a new temperature, the respective button lights up and 2 beeps sound.

• If you do not select a new temperature within 5 seconds, the unit automatically switches back to the factory settings, heats up and is then ready for use.

Espresso Machine ES 90 / ES 91

Steam moisture and pumping power

The steam pumping frequency in this unit was preset; 0.3 seconds "on" and 0.5 seconds "off". You can change this default. Changing the frequency makes the steam wetter or drier up to a powerful, dry steam which is ideal for making stable milk froth. The pumping frequency (“off” time) can be increased or decreased by 0.1 seconds as you please.

To do so, proceed as follows:

Plug the plug into the electric socket.

Please note: Even though the unit is connected to the mains, the unit must be switched "off". That is why no control lamps on the unit are lit.

cress the "PROGRAM" button and keep it pressed.

While pressing the "PROGRAM" button, press the "POWER" button and then release the "POWER" button.

Now release the "PROGRAM" button.

Please note: This process allows programming the unit, which is in-

dicated in that the " luminates.

" button il-

match your needs. If no changes are made to the pumping frequency within 5 seconds, the default pumping frequency is automatically set and the unit starts heating up the water.

To reach the desired damp moisture and steam pumping frequency, proceed as follows:

Within 5 seconds, press one of the listed buttons and let it go again as soon as the lamp indicating the desired setting illuminates.

wet = -0.1 sec. > Press the " button

wetter = -0.2 sec. > Press the "PROGRAM" button

dry = +0.1 sec. > Press the "MANUAL" button

drier = +0.2 sec. > Press the "POWER" button

Please note: After you have selected and set a different pumping frequency, the lamp over the pressed button illuminates. To indicate that the change you have made is correct, the lamp illuminates and two acoustic signals sound.

Please note: The unit will now automatically heat up the water.

Please note: The lamps over the "

the pumping frequency is set to

" button stay lit until

Please remember: If you do not select a new steam pumping frequency within 5 seconds, the unit automatically selects the factory set steam

Espresso Machine ES 90 / ES 91

pumping frequency and starts heating up the water.

Factory settings

Switch the unit off to reset all changes back to the settings made in the factory. Simultaneously press the "MANUAL" button and the "POWER" button. Release the "POWER" button while keeping the "MANUAL" button is pressed. Release the "MANUAL" button. The "POWER" button illuminates and 4 acoustic signals sound.

All the changes you made to the programming are restored to the factory settings.

Repairing faults

Safety instructions

CAUTION

Follow the safety instructions below to prevent hazards and property damage:

► Only electricians trained by the manufacturer are author-

ised to repair electrical appliances. Improper repairs can lead to extreme hazards for the user and damage the unit.

Espresso Machine ES 90 / ES 91

Causes of faults and how to repair

The following table helps repair and localise minor faults:

Fault Possible cause Repair Espresso leaks

above the group handle

No water / espresso emerges or only in dribs and drabs

The group handle is not correctly inserted.

There are still coffee grounds on the edge of the group handle.

The brewing head is dirty.

The brewing head is defective.

The brewing head rubber seal is damaged or worn out.

There is no water in the water tank.

The water tank is not correctly inserted.

The milk froth and hot water nozzle control is open.

The group handle is plugged up.

Insert the group han-

dle so that it is rmly

seated.

Remove all the coffee grounds.

Clean the brewing head.

Contact Graef customer service

Contact Graef customer service.

Fill the water tank.

Insert the water tank correctly.

Close the control.

Empty the group han-

dle and rell it with

coffee. Make sure you do not press the coffee down too much and that the coffee is not

ground too ne.

Espresso does not have any crema

The unit calcies. Decalcify the unit.

Brewing head screen is dirty.

The coffee is too old or too dry.

Clean the brewing head screen.

Use fresh coffee grind.

Espresso Machine ES 90 / ES 91

Water ows

through too quickly

Very loud pumping noise

No steam

Not enough froth during frothing

The coffee grounds are too course.

Not enough coffee in the group handle.

Coffee grounds are not

sufciently pressed.

The coffee grounds are too course.

The coffee grounds were not pressed down enough.

There are too few coffee grounds in the group handle.

There is no water in the water tank.

The water tank is not correctly inserted.

Use a ner coffee

grind. Fill more coffee

grounds. Press the coffee

grounds a little bit

more rmly.

Use a ner coffee

grind.

Press the coffee grounds a little bit

more rmly.

Fill more coffee grounds.

Fill the water tank.

Insert the water tank correctly.

The unit is calcied. Decalcify the unit.

The steam nozzle is plugged up.

Clean the steam nozzle.

The milk is not fresh. Use fresh milk.

The milk temperature is too high.

The steam nozzle is plugged up.

The milk boiled.

Steam nozzle incorrectly positioned.

The milk should be well cooled before you use it.

Clean the steam nozzle.

Start again with fresh milk.

Place the steam nozzle approx. 1 cm under the milk surface.

Espresso Machine ES 90 / ES 91

Coffee is too cold

The unit does not work at all

The indicator lights illuminate but water does

not ow through

important!

► If you cannot solve the problem with the above steps,

please contact our customer service department.

The cups, lter insert

and group handle are cold.

First preheat the cups,

lter insert and group

handle.

It is possible that the milk was not hot enough while making the cap-

Reheat the milk, but do not boil it.

puccino or latte. The unit is not connect-

ed to the mains.

The brewing head lter

is plugged up.

Plug the plug into the electric socket.

Clean the brewing

head lter.

The unit is calcied. Decalcify the unit.

If the unit has stood for a long time it is possible that it takes up to 8 minutes until the water

ows into the tank.

Wait and open all the nozzles once so that the air that has collected there can escape.

Espresso Machine ES 90 / ES 91

Cleaning and Care

This chapter provides you with important information on cleaning and caring for the unit.

Safety instructions

CAUTION

Follow the safety instructions below before you start cleaning the unit:

► Switch the unit off before

cleaning and pull the power cord from the electric socket.

► Let the unit cool off before

cleaning.

► Do not use any aggressive or

abrasive cleaning agents and do not use any solvents.

► Do not scratch off stubborn

soiling with hard objects.

► Do not put the unit in the

dishwasher and do not hold

it under owing water.

Cleaning

■ Clean the exterior of the unit

with a soft, moist cloth. If heavily soiled, a mild detergent can be used.

■ Pull out the drip dish.

■ Remove the drip grate.

■ Empty the drip dish.

■ Clean the drip tray and the

grate and the group handle under running water.

■ Then replace the drip dish to-

gether with the grate.

■ Clean the nozzles with the

cleaning pin.

Cleaning cycle with cleaning disc

■ Remove the water tank and dis-

pose of the old water.

■ Fill with fresh, cold water.

■ Take out the cleaning set.

■ It is located in the inside of the

rear door.

■ Put the lter insert for 2 cups

into the group handle.

■ Place the cleaning disk (with

the smooth side facing down)

into the lter insert.

■ Possibly also put a cleaning tab

into the lter insert.

■ Now insert the group handle.

■ Put a large container under-

neath the group handle.

■ Plug the plug into the electric

socket.

■ Make sure the unit is switched

off.

■ Simultaneously press the " "

button and the

" button.

■ While keeping both these but-

tons pressed, press the "POWER" button.

■ When the button lights start

ashing from left to right, let

go of the "

" " " buttons.

Espresso Machine ES 90 / ES 91

The button lights keep ash

■

alternately until the cleaning

process is complete. This can take approx. 10 minutes.

■ After the cleaning processes

the lights stop ashing and 4

acoustic signals sound.

■ Remove the tank.

■ Remove the group handle.

■ Remove the cleaning disc and

put it back into the inside of the rear door.

■ Take out the lter insert and

clean it with warm, soapy water.

■ Dry well.

■ Your unit is now ready for use

again.

Descaling

Just as with any unit that is operated with water, the unit also requires periodic descaling.

You can use a commercially available descaler for descaling your coffee machine.

To do so, proceed as follows:

■ Remove the water tank and

completely empty it.

■ Fill the water tank with water

again and mix the water as stated in the descaler manufacturer's instructions.

■ Put the water tank back into

the unit.

■ Use a screwdriver to remove the

brewing lter / shower from the

bottom of the brewing head.

■ Remove and put the lter / lter

screen, seal and screw in a safe place.

note

Make sure you never lose

the lter/lter screen, seal

and screw.

■ Use a small brush to clean the

brewing head. Remove the coffee remnants.

■ Now place a large container

under the brewing head.

■ Switch on the unit.

■ As soon as it is ready, press the

"MANUAL" button.

■ As soon as the container is full,

empty it and repeat the process several times.

■ After multiple repetitions,

switch off the unit for 10 - 15 minutes so that the descaler can achieve its full effect.

■ After that, switch the unit back

on.

■ Let the rest of the descaling so-

lution run through by pressing the "MANUAL" button.

■ Remove the water tank and

rinse thoroughly.

■ Fill the water tank again with

fresh water.

■ Place a container under the

brewing head again.

■ Let fresh water run through

Espresso Machine ES 90 / ES 91

several times.

■ After completing that process,

put the lter / lter screen, seal

and screw back on.

note

Make sure the screw is rmly

retightened.

■ Now ll the water tank with

fresh water.

Disposal

At the end of its service life, this product must not be disposed through normal domestic waste; rather it must be disposed at a collection point for recycling electronic domestic refuse. The symbol on the product and in the operating instructions points this out. The materials can be recycled in accordance with their markings. By recycling, making use of the materials or other forms of recycling old units you are making an important contribution to protecting our environment. Please ask your municipal administration about the responsible disposal sites.

Your legal warranty rights in accordance with § 439 ff. German Civil Code-E remain unaffected by this clause. Not included in the warranty are damages that have arisen due to improper handling and use as well as defects which

have only a slight inuence on

the functioning or value of the unit. Furthermore, shipping damages, unless our responsibility, are excluded from warranty rights. Warranty claims are excluded for damages that arise due to repairs we or our representatives have not performed. In case of a jus-

tied complaint, we will repair

or replace the defective product

with a awless product as we

choose.

Warranty

2 year warranty

Starting with the date of purchase, we assume a 24 month manufacturer's warranty for defects that are attributable to manufacturing and material defects.

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

Avant-propos

Chère cliente, cher client,

En optant pour cette machine expresso automatique ES 90 / ES

91, vous avez fait le bon choix. Vous avez acheté un produit reconnu pour sa qualité.

Nous vous remercions pour votre achat et nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouvelle machine expresso automatique.

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d'utiliser de l'eau ltrée avec un ltre BRITA. Cela permet aux

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Informations relatives à cette notice d'utilisation

Cette notice d'utilisation fait partie de la machine expresso automatique (ci-après désignée la machine) et vous donne des consignes importantes pour la mise en service, la sécurité, l'utilisation conforme et l'entretien de la machine.

La notice d'utilisation doit toujours être conservée auprès de la machine. Elle doit être lue et respectée par toute personne chargée :

● de la mise en service,

● de l'utilisation,

● de la réparation et/ou

● du nettoyage

de la machine.

Conservez cette notice d'utilisation et remettez-la avec la machine à son prochain propriétaire.

Cette notice d'utilisation ne tient pas compte de toutes les utilisations possibles. Pour de plus amples informations ou en cas de problème non abordé ou non

sufsamment détaillé dans cette

notice d'utilisation, veuillez vous adresser au service après-vente Graef ou à votre revendeur.

Avertissements

Les avertissements et les mots suivants sont utilisés dans la présente notice d'utilisation :

ATTENTION

Indique une situation éventuellement dangereuse. Le non-respect de cet avertissement peut entraîner des blessures graves ou même mortelles.

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

PRUDENCE

Indique une situation éventuellement dangereuse. Le nonrespect de cet avertissement peut entraîner des dommages matériels.

important !

Indique des conseils d'utilisation et d'autres informations importantes !

Utilisation conforme

Cette machine n'est pas destinée à un usage professionnel. Utilisez la machine expresso automatique uniquement dans des pièces fermées.

Cette machine est destinée à être utilisée chez soi ou dans un contexte domestique similaire, par exemple

• dans les cuisines, pour le personnel dans les magasins, les

bureaux ou ailleurs au travail;

• dans les propriétés agricoles ;

• pour les clients dans les hôtels,

les motels et les établissements résidentiels quels qu'ils soient ;

• pour les petits-déjeuners dans les pensions.

PRUDENCE

Risques liés à une utilisation non conforme !

En cas d'utilisation non conforme et/ou différente, la machine peut représenter un danger.

► Toujours utiliser la machine

de manière conforme.

► Respecter les consignes

décrites dans cette notice d'utilisation.

Toute réclamation pour des dommages causés par une utilisation non conforme est exclue.

L'utilisateur est seul responsable des risques.

Limitation de la responsabilité

Toutes les informations techniques, données et consignes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien gurant dans cette notice d'utilisation correspondent à la dernière impression et ont été établies en toute bonne foi selon nos connaissances actuelles.

Les indications, illustrations et

descriptions gurant dans cette

notice d'utilisation ne donnent droit à aucune prétention.

Toute autre utilisation est considérée comme non conforme.

Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages causés par :

● le non-respect de la notice

d'utilisation

● une utilisation non conforme

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

des réparations non conformes

●

● des modications techniques

● l'utilisation de pièces de re-

change non autorisées

Les traductions sont réalisées en âme et conscience. Nous déclinons toute responsabilité pour les erreurs de traduction. Seul, le texte original allemand fait foi.

Après-vente

Si votre machine Graef présente un dommage, veuillez vous adresser à votre revendeur ou au service après-vente Graef.

Gebr. Graef GmbH & Co. KG

Après-vente

Donnerfeld 6

59757 Arnsberg

Tél. : +2932-9703-688

Fax : +2932-9703-90

E-mail : service@graef.de

Sécurité

Dans ce chapitre, vous trouverez

toutes les consignes de sécurité importantes pour l'utilisation de la machine.

Risque d'électrocution

ATTENTION

Danger de mort par électrocution !

Danger de mort en cas de

contact avec des câbles ou des pièces sous tension !

Respectez les consignes de

sécurité suivantes an d'éviter

tout risque d'électrocution :

► N'utilisez pas la machine si le

câble électrique ou la che

sont endommagés.

► Avant de réutiliser la ma-

chine, faites installer un nouveau câble d'alimentation par le service après-vente Graef ou par un technicien agréé.

► N'ouvrez en aucun cas le

boîtier de la machine. Risque d'électrocution en cas de contact avec les raccords électriques et de modication du montage électrique et mécanique.

► Ne touchez jamais aux pièces

sous tension. Cela risque de provoquer une électrocution et même être mortel.

Cette machine est conforme aux normes de sécurité obligatoires. Une utilisation non conforme peut cependant entraîner des dommages corporels et matériels.

Consignes de sécurité de base

Pour une utilisation sûre de la machine, veuillez respecter les consignes de sécurité suivantes :

■ Avant l'utilisation, vériez si la

machine ne présente pas de

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

dommages apparents : sur le boîtier, le câble d'alimentation

et la che. Ne mettez pas la

machine en marche si elle est endommagée.

■ Les réparations peuvent uni-

quement être effectuées par un technicien ou par le service après-vente Graef. Les réparations non conformes peuvent entraîner des risques graves pour l'utilisateur. Elles entraînent également l'annulation de la garantie.

■ Durant la période de garantie,

les réparations peuvent uniquement être réalisées par le service après-vente Graef, dans le cas contraire, les dommages suivants ne sont plus couverts par la garantie.

■ Les pièces défectueuses peu-

vent uniquement être remplacées par des pièces de rechange originales. Seules les pièces de rechange originales garantissent le respect des normes de sécurité.

■ Cet appareil ne peut être utilisé

par des personnes (y compris des enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou sans expérience et/

ou connaissances spéciques,

à moins qu'elles ne soient surveillées par une personne responsable de leur sécurité ou qu'elles n'aient obtenu les instructions pour l'utilisation de l'appareil.

■ Les enfants doivent être sur-

veillés an de garantir qu'ils ne

jouent pas avec la machine.

■ Pour couper l'alimentation

électrique de la machine, tou-

jours tirer sur la che et non sur

le câble.

■ Ne portez pas la machine en la

tenant pas le câble.

■ Ne transportez jamais la ma-

chine lorsqu'elle est en marche.

■ La machine ne peut être utilisée

avec une minuterie externe ou un système de commande à distance.

■ Ne touchez pas à la prise avec

les mains mouillées.

Mise en service

Consignes de sécurité

PRUDENCE

La mise en service de la machine peut entraîner des dommages corporels et matériels !

Veuillez respecter les consignes de sécurité suivantes an d'éviter tout danger :

► Le matériel d'emballage ne

peut être utilisé pour jouer.

Danger d'asphyxie.

► Respectez les consignes rela-

tives au lieu d'installation et au raccordement électrique

de la machine an d'éviter

tout dommage corporel et matériel.

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

Fourniture et contrôle du transport

La machine standard est livrée

avec les composantes suivantes:

● Machine Expresso automa-

tique

● Filtre à paroi simple pour 1

tasse

● Filtre à paroi simple pour 2

tasses

● Filtre à double paroi pour 1

tasse

● Filtre à double paroi pour 2

tasses

● Récipient à lait en inox 600 ml

● Porte-ltre

● Kit de nettoyage, cuillère à

café, pilon

● Buse supplémentaire

● Notice d'utilisation

important !

► Lors de la livraison, vériez si

la machine est complète et ne présente pas de dommages apparents.

► En cas de livraison incom-

plète ou de dommage causé

par un emballage insufsant

ou par le transport, informez immédiatement le transporteur et le fournisseur.

Déballage

Procédez comme suit pour déballer la machine :

 Sortez la machine du carton.

 Retirez toutes les parties de

l'emballage.

 Retirez les éventuels autocol-

lants sur la machine (pas la plaque signalétique).

Élimination de l'emballage

L'emballage protège la machine des dommages durant le transport. Le matériel d'emballage a été sélectionné pour son caractère écologique et recyclable.

Le retour de l'emballage dans le circuit de matériaux économise des matières premières et réduit les déchets. Éliminez le matériel d'emballage dont vous n'avez plus besoin dans un point de collecte pour le système de recyclage « Point vert ».

important !

► Si possible, conservez

l'emballage d'origine durant la période de garantie de la machine an de pouvoir l'emballer de manière conforme en cas de recours à la garantie.

Lieu d'installation

Pour une utilisation sûre et sans dérangements de la machine, le lieu d'installation doit répondre aux conditions suivantes :

■ La machine doit être installée

sur une surface solide, plate, horizontale, antidérapante et résistant à la chaleur et avec

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

une force portante sufsante.

■ Choisissez le lieu d'installation

de manière à ce que les enfants ne puissent accéder aux surfaces chaudes de la machine.

■ La machine ne convient pas

pour un montage mural ou dans une armoire encastrée.

■ N'installez pas la machine dans

un environnement chaud, mouillé ou humide.

■ La prise doit être facilement ac-

cessible de façon à pouvoir débrancher facilement la machine en cas d'urgence.

Raccordement électrique

Pour une utilisation sûre et sans dérangements de la machine, les consignes suivantes doivent être respectées lors du raccordement électrique :

■ Avant de raccorder la machine,

comparez les données de raccordement (tension et fréquence) sur la plaque signalétique avec les données de votre réseau électrique. Ces don-

nées doivent correspondre an

d'éviter tout dommage sur la machine. En cas de doute, renseignez-vous auprès de votre électricien.

■ Le prise doit au moins être pro-

tégée par un disjoncteur de 10A.

■ Veillez à ce que le câble élec-

trique ne soit pas endommagé et posé sur des surfaces chaudes

ou des bords coupants.

■ Le câble d'alimentation ne doit

pas être entièrement tendu.

■ La sécurité électrique de la

machine est uniquement garantie si elle est raccordée à un système de mise à la terre conforme. L'utilisation avec une prise sans mise à la terre est interdite. En cas de doute,

faites vérier votre installation

électrique par un électricien. Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages causés par l'absence ou l'interruption de mise à la terre.

Avant la première utilisation

Avant la première utilisation ou après une période prolongée sans utilisation, désaérez la machine. Pour cela, ouvrez les deux boutons de réglage et refermez-le après un court instant. Préparez maintenant quelques tasses d'eau (sans café moulu). Pour cela, suivez les instructions

du chapitre « Préparation ». Le

temps de pompage peut durer jusqu'à 8 minutes.

Lors de la première mise en marche, il y aura peut-être une

légère odeur de « plastique chaud». C'est normal et ça dis-

paraît rapidement.

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

Montage et fonctionnement

Caractéristiques de puissance

● Machine Expresso automatique

● Boîtier en aluminium/inox

● Système double pompe

● Chauffage à double bloc thermique

● Porte-ltre en laiton

● Buse de mousse de lait orientable à 360° avec pannarello

● Buse d'eau chaude orientable à 360°

● Réservoir d'eau de 3 litres

● Pré-humidication

● Quantité d'eau programmable

● Température programmable

● Indicateur de niveau d’eau

● Plaque chauffante pour tasses

● Collecteur de gouttes amovible

● Filtre à paroi simple pour 1 tasse

● Filtre à paroi simple pour 2 tasses

● Filtre à double paroi pour 1 tasse

● Filtre à double paroi pour 2 tasses

● Récipient à lait en inox

● Pilon, cuillère à café, kit de nettoyage, buse supplémentaire

Caractéristiques techniques

Dimensions (L x L x H) 33 x 33 x 37,5 cm

Poids env. env. 11,2 kg

Tension de service 220 - 240 volts

Puissance 2200 - 2400 W

Pression de la pompe max. jusqu'à 16 bars Pression de la pompe à va-

peur

max. jusqu'à 6 bars

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

Vue d'ensemble

1) Panneau de commande

2) Bouton de réglage

eau chaude

3) Buse eau chaude

4) Indicateur de ni-

veau d’eau

5) Collecteur de gouttes amovible

6) Pieds réglables en hauteur

7) Manomètre

8) Roulettes

9) Porte-ltre

10) Buse mousse de lait avec pannarello

11) Bouton de réglage vapeur

12) Plaque chauffante

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

Pièces de rechange

Les pièces de rechange suivantes sont disponibles pour cette machine :

● Set de nettoyage de rechange

● Cuillère à café de rechange

● Porte-ltre de rechange

● Pilon de rechange

● Filtres de rechange

● Buse de rechange pour panna-

rello

● Pannarello de rechange

● Buse supplémentaire de re-

change

● Récipient à lait de rechange

Contactez le service après-vente si vous avez besoin de pièces de rechange pour votre machine.

Consignes de sécurité

PRUDENCE

Veuillez respecter les consignes de sécurité suivantes an d'éviter les dangers et endommagements :

► Ne retirez jamais le porte-

ltre rempli de café moulu

pendant l'écoulement de l'eau, car il est sous pression.

► Utilisez la machine unique-

ment si la grille et le bac récolte-gouttes sont en place.

► Avant de préparer le café,

vériez si le porte-ltre est

bien serré.

Utilisation et fonctionnement

Dans ce chapitre, vous trouverez

des consignes importantes pour l'utilisation et le fonctionnement de la machine.

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

Préparation

 Branchez la machine dans la prise de courant.

Ouvrez le couvercle du réservoir d'eau.

Retirez le réservoir d'eau chaude.

Remplissez d'eau froide. OU

Remplissez le réservoir d'eau froide.

Déplacez la machine

et ouvrez la porte à l'arrière.

Réinsérez le réservoir d'eau.

Appuyez sur la

touche « POWER »

et mettez la machine en marche.

Lorsque toutes les touches sont allumées, la machine est prête à l'emploi.

Chauffez les tasses.

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

Choisissez un ltre

et placez-le dans le

porte-ltre.

Placez un récipient sous la buse de sortie.

Insérez le porte-ltre. Tournez le porte-

ltre vers la droite

jusqu'à ce qu'il soit bien serré.

Appuyez sur la

touche «MANUAL»

et laisser l'eau s'écouler. Pour arrêter, appuyez à nouveau sur la touche au bout de quelques secondes.

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

Filtres

Cette machine est livrée avec 4 ltres: 2 ltres à paroi simple (1 et 2 tasses) et 2 ltres à double paroi (1 et 2 tasses).

Les ltres à paroi simple sont les mêmes que ceux des ma-

chines expresso professionnelles. Ils ont un fond simple avec plein de petits trous que vous pouvez voir en les te-

nant à contre-jour. Ces ltres sont conçus pour le café

fraîchement moulu. Pour moudre le café, nous vous recommandons d'utiliser le moulin à café GRAEF CM 80. Si vous utilisez du café déjà moulu, veillez à acheter une sorte qui convienne pour les machines expresso et soit moulu en conséquence.

Les ltres à double paroi sont conçus pour le café moulu typique acheté dans les supermarchés.

Manomètre

Sous-pression : Le café moulu n'a pas été sufsamment tassé

/ trop peu de café moulu / degré de mouture non approprié.

Pression optimale : Le café mou est tassé comme il faut / quantité optimale de café moulu / degré de mouture approprié.

Surpression : Le café moulu est trop tassé / trop peu de café moulu / degré de mouture non approprié.

Sous-pression

Pression optimale

Surpression

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

Préparation d'un expresso

Choisissez un ltre

et placez-le dans le

porte-ltre.

Tassez le café moulu à l'aide du pilon fourni. Remplissez jusqu'à 3 mm en dessous du bord du

ltre.

Placez le porte-ltre

sous la buse de sortie et laissez s'écouler un peu d'eau pour préchauffer.

Retirez l'excédent de café aux bords.

Remplissez mainte-

nant le ltre de café.

Replacez ensuite le

porte-ltre.

Tournez le porte-

ltre vers la droite

jusqu'à ce qu'il soit bien serré.

Placez des tasses/ verres sous la buse de sortie.

Appuyez sur la touche

«MANUAL». De l'expresso

coule alors dans la tasse. Pour arrêter la machine, appuyez une seconde fois sur la touche. OU

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

Appuyer sur la touche

» pour un ex-

«

presso normal. OU

Appuyer sur la touche

« » pour un

expresso double.

Videz le marc en tapotant sur le tiroir à marc.

remarque

Le tiroir à marc est disponible comme accessoire à acheter en supplément.

 Une fois l'expresso pré-

paré, éteignez la machine en appuyant sur la touche

«POWER».

 Si vous oubliez d'éteindre la

machine, elle se met en veille après 1 heures (mode d'économie d'énergie). La machine est maintenue à un niveau de température réduit.

Tournez le porte-

ltre vers la gauche.

 Pour réutiliser la machine,

appuyez sur la touche

«POWER», elle se réchauffe.

Après quelques minutes, vous pouvez procéder comme décrit au chapitre « Préparation d'un

expresso ».

 Si la machine n'a pas été utili-

sée pendant env. 24 heures.

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

Graef recommande d'utiliser un ltre à eau BRITA.

Même si, chez nous, l'eau du robinet est toujours d'une ex-

cellente qualité, on peut encore l'optimiser en la ltrant car

elle peut, selon d'où elle vient, contenir certains éléments

désagréables tels que du calcaire, du chlore ou des métaux provenant de l'installation domestique (par ex. du plomb et

du cuivre). Un ltre à eau BRITA réduit ces substances. Cela

permet aux arômes naturels et au plein goût de mieux se déployer dans la boisson chaude. Votre machine expresso est en outre également protégée contre le tartre. Elle a une plus longue durée de vie, fait un meilleur café et consomme moins d'électricité. BRITA - pour mieux savourer vos boissons chaudes et pour une plus longue durée de vie de votre machine !

Utilisation du panneau de commande

POWER

La touche « POWER » permet d'allumer et d'éteindre la machine.

Au début, la touche « POWER »

clignote en vert, cela signie que

la machine est en train de chauffer.

Lorsque la lumière passe au rouge et que les autres touches de commande sont sur fond éclairé, la machine est prête à l'emploi.

Avant de commencer la préparation de votre expresso, assurervous que le bouton de réglage de la buse de vapeur et d'eau chaude est bien fermé et qu'il y a sufsamment d'eau dans le réservoir d'eau.

remarque

• Cette machine est dotée de deux pieds à roulettes. Vous pouvez donc tirer la machine vers l'avant et retirer le réservoir d'eau situé à l'arrière pour le remplir d'eau.

• Pendant le chauffage, il y a un bref coup de vapeur qui s'évapore du bac récoltegouttes. C'est absolument

normal et cela ne signie pas

que la machine ne marche pas correctement. Le bloc thermique se vide alors de son reste d'eau et se remplit d'eau fraîche.

MANUEL

Avec la fonction « MANUEL »,

vous pouvez déterminer vousmême la quantité de café que vous voulez avoir. Mettez la machine en marche et attendez

qu'elle ait chauffé ; appuyez

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

ensuite sur la touche rouge

« POWER » ; les autres touches

s'allument en vert.

Remplissez le ltre de café moulu et insérez le porte-ltre dans la

machine.

Placez une tasse sous le porte-

ltre.

Appuyez sur la touche « MANUAL».

Le café coule alors dans la tasse. Une fois la quantité de café souhaitée moulue, appuyez à nou-

veau sur la touche «MANUAL»

pour arrêter.

remarque

Au moment où vous appuyez

sur la touche « MANUAL », la machine expresso pré-humidie

tout d'abord légèrement le café moulu avec trois brèves injections d'eau chaude pour qu'il absorbe mieux l'eau chaude. Il en est de même pour les

touches

important !

Si la machine n'a pas été utilisée pendant assez longtemps, le temps de pompage peut durer jusqu'à 8 minutes. Cela

ne signie pas que la machine

ne marche pas correctement. Il en est de même pour les touches

Expresso normal

La fonction « Expresso normal »

est programmée de sorte que 30 ml d'expresso coulent dans la tasse.

remarque

Nous recommandons d'utiliser

le ltre pour 1 tasse.

Mettez la machine en marche et attendez qu'elle ait chauffé; appuyez ensuite sur la touche rouge

« POWER » ; les autres touches

s'allument en vert.

Remplissez le ltre de café moulu et insérez le porte-ltre dans la

machine.

Placez une tasse sous le porte-

ltre.

Appuyez sur la touche

30 ml d'expresso coulent alors dans votre tasse.

remarque

Il n'y a pas besoin d'arrêter ce processus à la main car la machine arrête automatiquement après 30 ml.

Si vous voulez avoir moins de 30 ml, vous pouvez interrompre le processus à tout moment en ap-

puyant sur la touche «

»)

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

Expresso double

La fonction « Double expresso »

est programmée de façon à ce que 60 ml d'expresso coulent

dans la tasse.

remarque

Nous recommandons d'utiliser

le ltre pour 2 tasses.

Mettez la machine en marche et attendez qu'elle ait chauffé; appuyez ensuite sur la touche rouge

« POWER » ; les autres touches

s'allument en vert.

Remplissez le ltre de café moulu et insérez le porte-ltre dans la

machine.

Placez une tasse sous le porte-

ltre.

Appuyez sur la touche

PROGRAMME :

Avec la fonction « PROGRAMME », vous pouvez pro-

grammer votre propre quantité

d'expresso pour un expresso «

» et une expresso « ».

Voir les explications sous « PROGRAMMATION ».

Faire mousser le lait

PRUDENCE

Utilisez uniquement le récipient fourni ou un autre grand récipient pour faire mousser le lait. N'utilisez pas de tasse. Le débordement de lait peut causer des brûlures.

Faire mousser le lait avec pannarello

 Remplissez le récipient fourni

avec 1/3 de lait froid.

60 ml d'expresso coulent alors dans votre tasse.

remarque

Il n'y a pas besoin d'arrêter ce processus à la main car la machine arrête automatiquement après 60 ml.

Si vous voulez avoir moins de 60 ml, vous pouvez interrompre le processus à tout moment en ap-

puyant sur la touche «

»)

remarque

► Pour un résultat optimal,

utilisez du lait à une température max. de 4°C.

 Avant d'utiliser la buse mousse

de lait, laissez échapper l'eau condensée qui s'y est amassée. Pour cela, dirigez la buse vers la grille récolte-gouttes et ouvrez brièvement la vapeur.

 Lorsqu'il ne sort plus d'eau

mais seulement de la vapeur, refermez le bouton de réglage.

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

PRUDENCE

Ne dirigez jamais la buse mousse de lait vers vous ou vers

une autre personne. RISQUE DE

BRÛLURE ! Pour déplacer la buse mousse

de lait, utilisez toujours la poignée. Ne saisissez pas la buse mousse de lait au tube après l'utilisation car elle est très

chaude!

 Introduisez la buse mousse de

lait avec le pannarello env. 1 cm dans le lait.

 Ouvrez maintenant le robinet

vapeur jusqu'à la butée.

 Tenez le récipient à lait légère-

ment incliné.

 Abaisser le récipient à lait dès

que le niveau de lait monte.

 ATTENTION : Ne chauffez pas

le lait à plus de 70°C sinon la mousse retombe très rapidement et la boisson aura un goût beaucoup trop sucré ou

même de lait brûlé!

 A titre d'indication, la tempé-

rature est correcte si vous ne pouvez pas tenir le récipient dans la main pendant plus de 3 secondes.

remarque

Nous conseillons de limiter la sortie de vapeur à 60 secondes.

 Ouvrez à nouveau le bouton

de réglage.

 Suite à la fermeture de la sou-

pape et au refroidissement de la vapeur, il se forme une souspression dans la buse mousse de lait et il y a un peu de lait d'aspiré.

 Attendez par conséquent un

court instant avant de retirer la buse mousse de lait du lait.

 Après avoir fait moussé le lait,

tapotez doucement le récipient de lait sur la table pour éliminer les dernières grosses bulles d'air.

 Vous pouvez également l'agi-

ter légèrement pour répartir la mousse.

 Nettoyez la buse mousse de

lait avec un chiffon humide aussitôt après l'avoir utilisée. Laissez cependant refroidir le tube quelques minutes, car il devient très chaud.

 Nettoyez également la buse

mousse de lait avec un petit coup de vapeur pour évacuer les restes de lait à l'intérieur.

Faire mousser le lait avec une buse supplémentaire

 Enlever le pannarello et dévis-

sez la buse.

 Vissez maintenant la buse sup-

plémentaire.

 Remplissez le récipient fourni

avec 1/3 de lait froid.

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

remarque

► Pour un résultat optimal,

utilisez du lait à une température max. de 4°C.

 Avant d'utiliser la buse mousse

de lait, laisser échapper l'eau condensée qui s'y est amassée. Pour cela, dirigez la buse vers la grille récolte-gouttes et ouvrez brièvement la vapeur.

PRUDENCE

Ne dirigez jamais la buse mousse de lait vers vous ou vers

une autre personne. RISQUE DE

BRÛLURE ! Utilisez toujours la poignée

pour déplacer la buse mousse de lait; ne la saisissez pas au tube après l'utilisation car il devient très chaud !

 Lorsqu'il ne sort plus d'eau

mais seulement de la vapeur, refermez le bouton de réglage.

 Insérez la buse mousse de lait

légèrement en biais dans le récipient à lait.

 C'est important pour que le

lait se mette à tourbillonner.

 Servez-vous du verseur pour

diriger la buse mousse de lait.

 Ouvrez le bouton de réglage

de la buse mousse de lait.

Commencez les phases « tirer» et «rouler».

du lait pour insufer de l'air.

 Vous avez atteint la bonne po-

sition lorsque vous entendez

un «bruit de sirotement»

 qui peut s'interrompre briève-

ment car la surface du lait est en mouvement.

 Et maintenant la phase «rou-

ler».

 Dès que le volume du lait aug-

mente, retirez la buse mousse de lait dans le lait.

 Dès que le récipient à lait est

chaud, fermez le bouton de réglage.

 Après avoir fait mousser le lait,

tapotez doucement le récipient de lait sur la table pour éliminer les dernières grosses bulles d'air.

 Vous pouvez également l'agi-

ter légèrement pour répartir la mousse.

 Nettoyez la buse mousse de

lait avec un chiffon humide aussitôt après l'avoir utilisée. Laissez cependant refroidir le tube quelques minutes, car il devient très chaud.

 Nettoyez également la buse

mousse de lait avec un petit coup de vapeur pour évacuer les restes de lait à l'intérieur.

 La phase «tirer» tout d'abord

: placer la buse mousse de lait juste en-dessous de la surface

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

remarque

Pour vous exercer à faire mousser le lait, vous pouvez utiliser

la méthode suivante:

► Mettez de l'eau froide dans

le récipient à lait.

► Ajoutez une goutte de pro-

duit vaisselle.

► Faites mousser le liquide

comme décrit plus haut.

► Si vous faites correctement,

le mélange ressemble à une véritable mousse de lait.

► Ne le buvez surtout pas!!

Préparation d'eau chaude

 Placez un récipient sous la buse

eau chaude.

PRUDENCE

Ne dirigez jamais la buse eau chaude vers vous ou vers une

autre personne. RISQUE DE BRÛLURE!

Utilisez toujours la poignée pour déplacer la buse eau chaude, ne touchez pas le tuyau de la buse eau chaude après l'avoir utilisée car il est

très chaud!

Programmation

Cette machine est livrée avec les réglages d'usine suivants :

Expresso normal – 30 ml

Expresso double – 60 ml

Vous pouvez néanmoins modier

ces réglages aux chapitres suivants et régler votre machine selon vos propres désirs et besoins :

Programmation «expresso normal»

 Insérez le ltre à paroi simple

pour 1 tasse dans le porte-ltre

et remplissez-le de café moulu.

 Pressez bien le café moulu et

insérez le porte-ltre dans la

machine.

 Placez une tasse sous le porte-

ltre.

 Appuyez sur la touche «PRO-

GRAMME».

 Appuyez ensuite sur la touche

».

«

 Appuyez à nouveau sur la

touche lorsque vous avez obtenu la quantité d'expresso désirée.

 Ouvrez le bouton de réglage.

 L'eau chaude sort de la buse et

coule dans le récipient.

 Une fois l'eau chaude obtenue,

refermez le bouton de réglage.

 2 sons bip vous signalent que

le nouveau réglage pour un « expresso normal » a été programmé et mémorisé.

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

Programmation «expresso double»

 Insérez le ltre à paroi simple

pour 2 tasses dans le porte-

ltre et remplissez-le de café

moulu.

 Pressez bien le café moulu et

insérez le porte-ltre dans la

machine.

 Placez une tasse sous le porte-

ltre.

 Appuyez sur la touche «PRO-

GRAMME».

 Appuyez ensuite sur la touche

».

«

 Appuyez à nouveau sur la

touche lorsque vous avez obtenu la quantité d'expresso désirée.

 2 sons bip vous signalent que

le nouveau réglage pour un « expresso double » a été programmé et mémorisé.

Réglage d'usine

Pour revenir au réglage standard, assurez-vous que la machine est

éteinte et procédez comme suit:

« POWER » est allumé, le ré-

glage standard est à nouveau réglé.

Expresso normal : 30 ml

Expresso double: 60 ml

Autres programmations possibles

Température bloc thermique expresso

La température de l'eau de cette machine est réglée sur 92 °C au niveau de la buse d'écoulement. La température de l'eau est mo-

diable de +/- 4°C au maximum,

par degrés de 2° C.

Pour cela, procédez comme suit :

Branchez la machine dans la prise de courant.

Attention : Bien que la machine soit branchée, il faut la mettre

sur « arrêt ». Aucun voyant de

contrôle ne sera donc allumé sur la machine.

 Maintenez la touche « MA-

NUAL » appuyée et appuyez

en même temps sur la touche

«POWER».

 Relâchez ensuite la touche

«MANUAL».

 Lorsque vous entendez 4

sons bip et que la touche

Appuyez sur la touche « maintenez-la appuyée.

Appuyez sur la touche «

et en même temps sur la touche

«POWER» et relâchez la touche «POWER».

La machine est alors program-

» et

 »

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

mable.

Relâchez ensuite la touche 

.

Appuyez sur l'une des touches mentionnées dans les 5 secondes pour abaisser ou augmenter la température :

+ 2°C = appuyez sur la touche

+ 4°C = appuyez sur la touche

«PROGRAMME»

- 2°C = appuyez sur la touche

«MANUAL».

+ 4°C = appuyez sur la touche

«POWER »

remarque

Si vous avez sélectionné une nouvelle température, la touche respective s'allume et vous entendez 2 sons bip.

remarque

Si vous n'avez pas sélectionné de nouvelle température en l'espace de 5 secondes, la machine revient automatiquement au réglage d'usine, chauffe et est ensuite à nouveau en ordre de marche.

Température bloc thermique vapeur

La température de vapeur de la machine est réglée de façon à produire une vapeur puissante et

sèche pour faire mousser le lait. La température de la vapeur est modiable de +/- 10°C au maximum, par degrés de 5° C.

Pour cela, procédez comme suit :

Branchez la machine dans la prise de courant.

Attention : Bien que la machine soit branchée, il faut la mettre

sur « arrêt ». Aucun voyant de

contrôle ne sera donc allumé sur la machine.

Appuyez sur la touche «

» et

maintenez-la appuyée.

Appuyez en même temps sur la

touche «

» et sur la touche «POWER» et relâchez la touche «POWER».

Relâchez ensuite la touche «

».

La machine est alors programmable.

Appuyez sur l'une des touches mentionnées dans les 5 secondes pour abaisser ou augmenter la température :

+ 5°C = appuyez sur la touche

+ 10°C = appuyez sur la touche

«PROGRAMME»

- 5°C = appuyez sur la touche

«MANUAL».

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

- 10°C = appuyez sur la touche

«POWER »

remarque

• Si vous avez sélectionné

une nouvelle température, la touche respective s'allume et vous entendez 2 sons bip.

• Si vous n'avez pas sélectionné de nouvelle température en l'espace de 5 secondes, la machine revient automatiquement au réglage d'usine, chauffe et est ensuite à nouveau en ordre de marche.

Humidité de la vapeur et puissance de pompage

La puissance de pompage de la vapeur de cette machine a été

préréglée : « marche » pendant 0,3 secondes, «arrêt » pendant

0,5 secondes. Ce préréglage peut

être modié. Une modication

de la fréquence permet d'obtenir une vapeur plus mouillée ou plus sèche, voir même une puissance vapeur sèche qui est idéale pour avoir une mousse de lait qui ne tombe pas. Vous pouvez augmenter ou réduire la fréquence

de pompage (temps «arrêt») de

0,1 secondes, en fonction de vos besoins.

Pour cela, procédez comme suit :

Branchez la machine dans la prise

de courant.

Attention : Bien que la machine soit branchée, il faut la mettre

sur « arrêt ». Aucun voyant de

contrôle ne sera donc allumé sur la machine.

Appuyez sur la touche « PROGRAMME » et maintenez-la appuyée.

Appuyez en même temps sur la

touche «PROGRAMME » et sur la touche «POWER» et relâchez la touche «POWER».

Relâchez ensuite la touche «PROGRAMME».

Attention : Ceci active le mode de programmation de la machine qui est signalé par le clignote-

ment de la touche «

Attention : La lampe témoin au-

dessus de la touche «

allumée jusqu'à ce que la fréquence de pompage soit réglée selon vos besoins. Si la fréquence de pompage n'est pas modiée dans les 5 secondes, la fréquence de pompage préréglée se règle automatiquement et la machine commence à chauffer l'eau.

Pour obtenir l'humidité de vapeur et la fréquence de pompage de la vapeur désirées, procéder comme

suit:

Appuyez sur l'une des touches

».

» reste

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

mentionnées dans les 5 secondes et relâchez-la dès que la lampe témoin qui indique le réglage désiré s'allume.

humide = - 0,1 sec. > appuyez

pour cela sur la touche «

plus humide = - 0,2 sec. > appuyez pour cela sur la touche

«PROGRAMME ».

sèche = + 0,1 sec. > appuyez pour cela sur la touche « MANUAL ».

plus sèche = + 0,2 sec. > appuyez pour cela sur la touche « POWER ».

Attention : Si vous avez choisi et réglé une autre fréquence de pompage , la lampe témoin audessus de la touche s'allume.

Pour signaler que la modication

effectuée est correcte, la lampe témoin s'allume et on entend deux bips.

Attention : La machine se met alors à chauffer l'eau.

N'oubliez pas : Si vous ne sélectionnez pas une nouvelle fréquence de pompage en l'espace de 5 secondes, la machine sélectionne automatiquement la fréquence de pompage de vapeur préréglée en usine et commence à chauffer l'eau.

».

Réglage d'usine

Pour ramener toutes les modications au réglage d'usine réglé, éteignez la machine. Mainte-

nez la touche «MANUAL» et la touche «POWER » appuyées en

même temps. Lâchez la touche

«POWER» tout en appuyant encore sur la touche «MANUEL ». Relâchez ensuite la touche «MANUAL ». La touche « POWER »

s'allume et on entend 4 bips.

Toutes les programmations que vous avez effectuées sont alors annulées et le réglage d'usine est rétabli.

Réparation de dérangements

Consignes de sécurité

PRUDENCE

Veuillez respecter les consignes de sécurité suivantes an d'éviter les dangers et endommagements :

► Les réparations d'appareils

électriques peuvent uniquement être effectuées par des techniciens spécialisés et formés par le fabricant. Les réparations non conformes peuvent entraîner des risques graves pour l'utilisateur et endommager la machine.

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

Causes et réparation des dérangements

Le tableau ci-dessous vous aidera à localiser et à réparer des dérangements mineurs :

Dérangement Cause possible Réparation De l'expresso

déborde du porte-

ltre

L'eau/l'e x presso ne sort pas ou seulement au goutte à goutte

Le porte-ltre n'est pas

correctement installé.

Il reste du café moulu sur le bord du porte-

ltre.

La buse d'écoulement est encrassée.

La buse d'écoulement est défectueuse.

Le joint en caoutchouc de la buse d'écoulement est endommagé ou usé.

Il n'y a pas d'eau dans le récipient à eau.

Le réservoir d'eau n'a pas été correctement installé.

Le bouton de réglage de la buse de mousse de lait et d'eau chaude est ouvert.

Le porte-ltre est obstrué.

Installez le porte-ltre

de façon à ce qu'il soit bien serré.

Enlevez l'excédent de café moulu.

Nettoyez la buse d'écoulement.

Contactez le service après-vente Graef.

Remplissez le récipient à eau.

Installez correctement le réservoir d'eau.

Fermer le bouton.

Videz le porte-ltre et

remplissez-le à nouveau de café. Veillez à ne pas trop tasser le café et à ce qu'il ne

soit pas trop nement

moulu.

Machine entartrée. Détartrez la machine.

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

L'expresso n'a pas de mousse

L'eau s'écoule trop rapidement

Pompe très bruyante

Pas de vapeur

La mousse n'est pas

sufsante

Filtre de la buse d'écoulement encrassé.

Le café est trop vieux ou trop sec.

Le café est moulu trop grossièrement.

Pas assez de café dans le

porte-ltre.

Le café moulu n'est pas

sufsamment tassé.

Le café est moulu trop grossièrement.

Le café moulu n'a pas

été sufsamment tassé. Il n'y a pas sufsamment

de café moulu dans le

porte-ltre.

Il n'y a pas d'eau dans le réservoir d'eau.

Le réservoir d'eau n'a pas été correctement installé.

La machine est entartrée.

La buse à vapeur est bouchée.

Nettoyez le ltre de la

buse d'écoulement. Utilisez du café fraî-

chement moulu. Utilisez du café plus -

nement moulu. Ajoutez du café mou-

lu. Tassez un peu plus le

café moulu. Utilisez du café plus -

nement moulu. Tassez un peu plus le

café moulu.

Ajoutez du café moulu.

Remplissez le réservoir d'eau.

Installez correctement le réservoir d'eau.

Détartrez la machine.

Nettoyez la buse à vapeur.

Le lait n'est pas frais. Utilisez du lait frais.

La température du lait est trop élevée.

La buse à vapeur est bouchée.

Le lait a été bouilli.

La buse à vapeur n'est pas correctement positionnée.

Refroidissez le lait avant de l'utiliser.

Nettoyez la buse à vapeur.

Recommencez avec du lait frais.

Introduisez la buse à vapeur env. 1 cm dans le lait

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

Le café est trop froid

Les tasses, le ltre et le porte-ltre sont froids.

Réchauffez les tasses,

le ltre et le porteltre.

Lors de la préparation du

cappuccino ou du latte, le lait était peut-être trop

Réchauffez le lait sans le faire bouillir

froid.

La machine ne fonctionne pas

Les lampes témoins sont allumées mais aucune eau ne s'écoule.

La machine n'est pas branchée.

Le ltre de la buse

d'écoulement est bouché.

La machine est entartrée.

Si l'appareil n'a pas marché pendant un certain temps, il se peut que cela dure jusqu'à 8 minutes avant que l'eau ne sorte du récipient.

Branchez la machine dans la prise de courant.

Nettoyez le ltre de la

buse d'écoulement.

Détartrez la machine.

Attendez et ouvrez toutes les buses pour que l'air qui s'y ait amassé puisse s'échapper.

important !

► Si vous n'arrivez pas à solutionner le problème en suivant

les consignes ci-dessus, veuillez vous adresser au service après-vente.

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

Nettoyage et entretien

Dans ce chapitre, vous trouverez

des consignes importantes pour le nettoyage et l'entretien de la machine.

Consignes de sécurité

PRUDENCE

Respectez les consignes de sécurité suivantes avant de commencer le nettoyage de la machine :

► Avant de nettoyer la ma-

chine, éteignez-la et retirez

la che de la prise.

► Laissez refroidir la machine

avant de la nettoyer.

► N'utilisez pas de produits de

lavage agressifs ou abrasifs ni de solvants.

► Ne grattez pas les saletés

tenaces avec des objets durs.

► Ne mettez pas la machine au

lave-vaisselle et ne la rincez pas non plus sous l'eau courante.

Nettoyage

■ Nettoyez les surfaces exté-

rieures de la machine à l'aide d'un chiffon doux et humide. En cas de forte salissure, vous pouvez utiliser un nettoyant doux.

■ Retirez le collecteur de gouttes.

■ Retirez la grille d'écoulement.

■ Videz le collecteur de gouttes.

■ Nettoyez le bac et la grille ré-

colte-gouttes ainsi que le porte-

ltre à l'eau courante.

■ Replacez ensuite le bac et la

grille récolte-gouttes.

■ Nettoyez les buses avec l'ai-

guille de nettoyage.

Fréquence de nettoyage avec disque de nettoyage

■ Retirer le réservoir d'eau et en-

levez le reste d'eau.

■ Remplissez d'eau froide.

■ Retirez le kit de nettoyage.

■ Il se trouve à l'intérieur de la

porte arrière.

■ Insérer le ltre pour 2 tasses

dans le porte-ltre.

■ Insérez le disque de nettoyage

(côté lisse vers le bas) dans le

ltre.

■ Mettez éventuellement encore

une pastille de nettoyage dans

le ltre.

■ Replacez ensuite le porte-ltre.

■ Placez une un grand récipient

sous le porte-ltre.

■ Branchez la machine dans la

prise de courant.

■ Assurez-vous que la machine

est éteinte.

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Appuyez en même temps

■

sur la touche «

» et sur la

touche.

».

■ Maintenez ces deux touches

appuyées et appuyez en même

temps sur le bouton « POWER

».

■ Lorsque les témoins lumineuses

commencent à clignoter de gauche à droite, lâchez les

touches «

■ Les touches lumineuses cligno-

» « ».

tent à tour de rôle jusqu'à ce que le nettoyage soit terminé. Cela peut durer env. 10 minutes.

■ Après le nettoyage, les voyants

arrêtent de clignoter et on entend 4 sons bips.

■ Enlevez le récipient.

■ Retirez le porte-ltre

■ Retirez le disque de nettoyage

et remettez-le à l'intérieur de la porte de derrière.

■ Retirez le ltre et nettoyez le à

l'eau chaude savonneuse.

■ Séchez-le bien ensuite.

■ La machine est maintenant à

nouveau en ordre de marche.

Détartrage

Comme tout appareil qui fonctionne avec de l'eau, cette machine doit être régulièrement détartrée.

Pour détartrer la machine, vous pouvez utiliser un produit détartrant classique pour machines à café.

Pour cela, procédez comme suit :

■ Retirez le réservoir d'eau et vi-

dez-le entièrement.

■ Remplissez à nouveau le réser-

voir d'eau et mélangez l'eau avec le produit détartrant conformément aux indications du fabricant.

■ Replacez le réservoir d'eau dans

la machine.

■ À l'aide d'un tournevis, retirez

le ltre sous la buse d'écoulement.

■ Retirez le ltre et déposez-le

dans un endroit sûr avec le joint et la vis.

remarque

Veillez à ne pas perdre le

ltre, le joint et la vis.

■ Utilisez une petite brosse pour

nettoyer la buse d'écoulement, retirez tous les restes de café.

■ Placez ensuite un grand réci-

pient sous la buse d'écoulement.

■ Mettez la machine en marche.

■ Dès que la machine est prête,

appuyez sur la touche « MANUAL».

■ Une fois le récipient rempli, vi-

dez-le et répétez plusieurs fois l'opération.

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

Lorsque vous aurez effectué

■

plusieurs fois cette procédure, éteignez la machine durant 1015 minutes pour que le produit détartrant puisse agir.

■ Remettez ensuite la machine en

marche.

■ Laissez passer le reste de la so-

lution détartrante en appuyant

sur la touche «MANUAL».

■ Ensuite, retirez le réservoir

d'eau et rincez-le soigneusement.

■ Remplissez le réservoir d'eau

fraîche.

■ Replacez un récipient sous la

buse d'écoulement.

■ Laissez s'écouler plusieurs fois

l'eau fraîche.

■ Une fois l'écoulement terminé,

replacez le ltre, le joint et la

vis.

remarque

Veillez à bien resserrer la vis.

■ Remplissez ensuite le réservoir

d'eau fraîche.

Élimination

Une fois hors d'usage, ce produit ne peut être jeté dans les ordures ménagères mais doit être rapporté dans un point de collecte pour le recyclage des déchets ménagers électroniques. C'est ce qu'indique le symbole sur le produit et dans la notice d'utilisation. Les matériaux sont recyclables conformément à leur marquage.

Avec le recyclage, le recyclage des matériaux ou d'autres formes de recyclage, vous contribuez à la protection de l'environnement. Veuillez vous renseigner auprès de votre administration communale pour connaître les centre de recyclage.

Garantie

Garantie de 2 ans

À compter de la date d'achat, cette machine est garantie 24 mois pour les dommages causés par des défauts de fabrication ou de matériaux. Il n'est pas dérogé à vos droits de garantie selon le

§ 439 et suivants du code civile allemand E. Sont exclus de la garantie les dommages causés par une manipulation ou une utilisation non conforme ainsi que les dommages mineurs qui ne

nuisent pas signicativement au

fonctionnement ou à la valeur de la machine. Par ailleurs, les dommages causés par le transport sont également exclus de la garantie dans la mesure où nous n'en sommes pas responsables. Toute demande en garantie est exclue pour les dommages à la suite d'une réparation qui n'a pas été réalisée par nous ou par l'un de nos représentants. En cas de réclamation justiée, nous déciderons de réparer ou de remplacer le produit défectueux.

Gebr. GRAEF GmbH & Co. KG

Donnerfeld 6

59757 Arnsberg

24007 / 05

Graef ES 91, ES 90 User Manual [de]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual