Graef ES 80, ES 81 Operating Instructions Manual

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Espressoautomat ES 80 / ES 81

Espresso Machine ES 80 / ES 81

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

Bedienungsanleitung Operating Instructions Notice d´utilisation

Bedienungsanleitung

Operating Instructions

Notice d´utilisation

Espressoautomat ES 80 / ES 81

Vorwort

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

mit dem Kauf dieses Espressoautomaten ES 80 / ES 81 haben Sie eine gute Wahl getroffen. Sie haben ein anerkanntes Qualitätsprodukt erworben.

Wir danken Ihnen für Ihren Kauf und wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Espressoautomaten.

Für ein optimales Ergebnis Ihres neuen Espressoautomaten empfehlen wir die Verwendung von

BRITA geltertem Wasser. Damit

können sich die natürlichen Aromen Ihrer Heißgetränke besser entfalten und nebenbei schützt es Ihr Gerät vor Verkalkung. BRITA - für vollendeten Genuss Ihrer Heißgetränke und längere Lebensdauer Ihres Gerätes!

Informationen zu dieser Bedienungsanleitung

Diese Bedienungsanleitung ist

Bestandteil des Espressoautomaten (nachfolgend als Gerät bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pege des Gerätes.

Die Bedienungsanleitung muss

ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person zu lesen und anzuwenden, die mit der:

● Inbetriebnahme,

● Bedienung,

● Störungsbehebung und/oder

● Reinigung

des Gerätes beauftragt ist.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an Nachbesitzer weiter.

Diese Bedienungsanleitung kann

nicht jeden denkbaren Einsatz berücksichtigen. Für weitere Informationen oder bei Problemen, die in dieser Anleitung nicht oder nicht ausführlich genug behandelt werden, wenden Sie sich an den Graef-Kundendienst oder an Ihren Fachhandel.

Warnhinweise

In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise und Signalwörter verwendet:

WARNUNG

Dies bezeichnet eine möglicherweise gefährliche Situation. Bei Nichtbeachten des Hinweises können schwere Verletzungen eintreten oder die Nichtbeachtung kann sogar zum Tode führen.

Espressoautomat ES 80 / ES 81

VORSICHT

Dies bezeichnet eine möglicherweise gefährliche Situation. Bei Nichtbeachten des Hinweises können Sachschäden auftreten.

Wichtig!

Dies bezeichnet Anwendungstipps und andere besondere wichtige Informationen!

Besti mmungsg em äße Verwendung

Dieses Gerät ist nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Benutzen Sie den Espressoautomaten nur in geschlossenen Räumen.

Dieses Gerät ist dazu bestimmt,

im Haushalt und ähnlichen Anwendungen verwendet zu werden, wie beispielsweise

• in Küchen für Mitarbeiter, in Läden und Büros;

• in landwirtschaftlichen Anwesen;

• von Gästen in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen;

• in Frühstückspensionen

Eine andere oder darüber hinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.

VORSICHT

Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.

► Das Gerät ausschließlich

bestimmungsgemäß verwenden.

► Die in dieser Bedienungs-

anleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.

Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung sind ausgeschlossen.

Das Risiko trägt allein der Benutzer.

Haftungsbeschränkung

Alle in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für die Installation, den Betrieb

und die Pege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung

und erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach bestem Wissen.

Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine Ansprüche hergeleitet werden.

Der Hersteller übernimmt keine

Haftung für Schäden aufgrund:

● Nichtbeachtung der Anleitung

Espressoautomat ES 80 / ES 81

●

Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung

● Unsachgemäßer Reparaturen

● Technischer Veränderungen

● Verwendung nicht zugelasse-

ner Ersatzteile

Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen keine Haftung für Übersetzungsfehler. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.

Kundendienst

Sollte es vorkommen, dass Ihr Graef-Gerät einen Schaden hat, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder an den GraefKundendienst.

Gebr. Graef GmbH & Co. KG

Kundendienst

Donnerfeld 6

59757 Arnsberg

Telefon: 02932-9703- 688

Telefax: 02932-9703-90

Email: service@graef.de

Sicherheit

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.

Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.

Gefahr durch elektrischen Strom

WARNUNG

Lebensgefahr durch elektrischen Strom!

Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder Bauteilen besteht Lebensgefahr!

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um eine Gefährdung durch elektrischen Strom zu vermeiden:

► Benutzen Sie das Gerät

nicht, wenn das Stromkabel oder der Stecker beschädigt ist.

► Lassen Sie vor der Weiter-

benutzung des Gerätes eine neue Anschlussleitung durch den Graef-Kundendienst oder einer autorisierten Fachkraft installieren.

► Öffnen Sie auf keinen Fall

das Gehäuse des Gerätes. Werden spannungsführende Anschlüsse berührt und der elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht Stromschlaggefahr.

► Niemals unter Spannung ste-

hende Teile berühren. Diese

können einen elektrischen Schlag verursachen oder sogar zum Tode führen.

Espressoautomat ES 80 / ES 81

Grundlegende Sicherheitshinweise

Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden Sicherheitshinweise:

■ Kontrollieren Sie das Gerät vor

der Verwendung auf äußere sichtbare Schäden am Gehäuse, dem Anschlusskabel und

-stecker. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht in Betrieb.

■ Reparaturen dürfen nur von ei-

nem Fachmann oder vom Graef-Kundendienst ausgeführt

werden. Durch unsachgemäße

Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Zudem erlischt der Garantieanspruch.

■ Eine Reparatur des Gerätes

während der Garantiezeit darf nur vom Graef-Kundendienst vorgenommen werden, sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein Garantieanspruch mehr.

■ Defekte Bauteile dürfen nur ge-

gen Original-Ersatzteile ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen werden.

■ Dieses Gerät ist nicht dafür

bestimmt durch Personen (einschließlich Kindern) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen

benutzt zu werden, es sei denn sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen wie das Gerät zu benutzen ist.

■ Kinder sollten beaufsichtigt

werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

■ Die Zuleitung immer am An-

schlussstecker aus der Steckdose ziehen, nicht am Anschlusskabel.

■ Tragen Sie das Gerät nicht am

Anschlusskabel.

■ Niemals das Gerät während des

Betriebes transportieren.

■ Das Gerät ist nicht dazu be-

stimmt mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer separaten Fernsteuerung verwendet zu werden.

■ Fassen Sie den Stecker nicht mit

feuchten Händen an.

Espressoautomat ES 80 / ES 81

Inbetriebnahme

Sicherheitshinweise

VorSicht

Bei der Inbetriebnahme des Gerätes können Personen- und Sachschäden auftreten!

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um Gefahren zu vermeiden:

► Verpackungsmaterialien

dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht Erstickungsgefahr.

► Beachten Sie die Hinweise

zu den Anforderungen an den Aufstellort sowie zum elektrischen Anschluss des Gerätes um Personen- und Sachschäden zu vermeiden.

Lieferumfang und Transportinspektion

Das Gerät wird standardmäßig

mit folgenden Komponenten geliefert:

● Espressoautomat

● Doppelwandige Siebeinsätze

für 1 nd 2 Tassen

● Einwandige Siebeinsätze für 1

und 2 Tassen

● Siebeinsatz für Hartpads

● Milchbehälter aus Edelstahl

600 ml

● Siebträger

● Reinigungsset

● Kaffeelöffel

● Tamper

● Bedienungsanleitung

Wichtig!

► Prüfen Sie die Lieferung auf

Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.

► Melden Sie eine unvollstän-

dige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur und dem Lieferanten.

Auspacken

Zum Auspacken des Gerätes gehen Sie wie folgt vor:

 Entnehmen Sie das Gerät aus

dem Karton.

 Entfernen Sie alle Verpa-

ckungsteile.

 Entfernen Sie eventuelle Auf-

kleber am Gerät (nicht das Typenschild).

Entsorgung der Ver-

packung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Ver-

packungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar.

Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert

Espressoautomat ES 80 / ES 81

das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner Punkt«.

Wichtig!

► Heben Sie wenn möglich die

Originalverpackung während der Garantiezeit des Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall ordnungsgemäß verpacken zu können.

Anforderungen an den Aufstellort

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende Voraussetzungen erfüllen:

■ Das Gerät muss auf einer fes-

ten, achen, waagerechten,

rutschfesten und hitzebeständigen Unterlage mit einer ausreichenden Tragkraft aufgestellt werden.

■ Wählen Sie den Aufstellort

so, dass Kinder nicht an heiße Oberächen des Gerätes gelangen können.

■ Das Gerät ist nicht für den Ein-

bau in einer Wand oder einem Einbauschrank vorgesehen.

■ Stellen Sie das Gerät nicht in ei-

ner heißen, nassen oder feuchten Umgebung auf.

■ Die Steckdose muss leicht zu-

gänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht abgezogen werden kann.

Elektrischer Anschluss

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss folgende Hinweise zu beachten:

■ Vergleichen Sie vor dem An-

schließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre ElektroFachkraft.

■ Die Steckdose muss mindestens

über einen 10A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.

■ Vergewissern Sie sich, dass das

Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über heiße Flächen oder scharfe Kanten verlegt wird.

■ Das Anschlusskabel darf nicht

straff gespannt sein.

■ Die elektrische Sicherheit des

Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird.

Der Betrieb an einer Steckdose

ohne Schutzleiter ist verboten. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.

Der Hersteller übernimmt keine

Verantwortung für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden.

Espressoautomat ES 80 / ES 81

Vor dem Erstgebrauch

Vor dem Erstgebrauch oder längerem Nichtbenutzen sollten Sie

das Gerät einmal entlüften. Drehen Sie dazu den Dampf- und

Heißwasserregler auf und nach kurzer Zeit drehen Sie diesen wieder zu. Nun lassen Sie ein paar Tassen Wasser (ohne Kaffeemehl) durchlaufen. Verfahren Sie dabei wie unter "Vorbereitungen" beschrieben. Es kann sein, dass die Pumpzeit bis zu 8 Minuten dauert.

Bei der Erstinbetriebnahme kann es zu einem Geruch nach "hei-

ßem Kunststoff" kommen. Dies

ist normal und lässt nach kurzer Zeit nach.

Aufbau und Funktion

Leistungsmerkmale

● Espressoautomat

● Aluminium- /Edelstahlgehäuse

● Single-Thermoblock Heizer

● Siebträger aus Messing

● 360° schwenkbare Milch-

schaum-/Heißwasserdüse mit Pannarello

● Wassertank 2,5 Liter

● Frei wählbare Wassermenge

● Wasserstandsanzeige

● Warmhalteplatte für Tassen

● Herausnehmbare Abtropfschale

● Doppelwandiger Siebeinsatz

für 1 Tasse und 2 Tassen

● Einwandige Siebeinsätze für 1

und 2 Tassen

● Siebeinsatz für Hartpads

● Milchbehälter aus Edelstahl

● Kaffeelöffel

● Reinigungsset

● Tamper

Ersatzteile

Für dieses Gerät sind folgende Ersatzteile lieferbar:

● Ersatz-Reinigungsset

● Ersatz-Kaffeelöffel

● Ersatz-Siebträger

● Ersatz-Tamper

● Ersatz-Filtereinsätze

● Ersatz-Pannarello

● Ersatz-Düse für Pannarello

● Ersatz-Milchbehälter

Wenden Sie sich an den Kundendienst, wenn Sie Ersatzteile zu Ihrem Gerät benötigen.

Espressoautomat ES 80 / ES 81

Technische Daten

Abmessungen (L x B x H) 295 x 300 x 322 mm

Gewicht ca. 8 kg

Betriebsspannung 230 - 240 V

Leistungsaufnahme 1470 - 1600 W

Pumpendruck max. bis 15 bar

Gesamtübersicht

1) Bedienfeld

2) Dampf- und Heißwasserdrehregler

3) Milchschaum-/ und Heißwasserdüse mit Pannarello

4) Abnehmbare Abtropfschale

5) Wasserbehälter

6) Siebträger

7) Warmhalteplatte

Espressoautomat ES 80 / ES 81

Bedienung und Betrieb

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung und Betrieb des Gerätes.

Sicherheitshinweise

VORSICHT

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um Gefahren und Sachschäden zu vermeiden:

► Entfernen Sie niemals den

mit Kaffeemehl gefüllten Siebträger während des

Durchlaufs, da dieser unter Druck steht.

► Benutzen Sie das Gerät nur,

wenn das Abtropfgitter und die Auffangschale in Position sind.

► Stellen Sie vor der Kaffee-

zubereitung sicher, dass der Siebträger gut festgezogen ist.

Benutzen des Bedienfeldes

POWER

Mit der "POWER"- Taste schalten Sie das Gerät ein und aus.

Am Anfang blinkt die "POWER"Taste rot auf, d.h. Gerät heizt auf.

Wird die Lampe grün und die restlichen Bedienknöpfe sind auch hinterleuchtet, ist das Gerät betriebsbereit. Bevor Sie mit der Espressozubereitung beginnen, vergewissern Sie sich, dass der

Drehregler für die Dampf- bzw.

Heißwasserzubereitung geschlossen ist.

STEAM

Mit der STEAM-Funktion können Sie Milch aufschäumen. Um die

Dampf-Funktion zu aktivieren,

drücken Sie die "STEAM"-Taste.

Die "STEAM" Lampe blinkt auf,

"COFFEE" und "HOT WATER" erlischen. Nach einer kurzen Aufheizzeit hört die Lampe auf zu blinken. Nun können Sie mit dem Milchaufschäumen starten. Zum Milchaufschäumen drehen

Sie den Drehregler auf "OPEN".

Nach Beendigung des Vorganges

drehen Sie den Drehregler wieder

auf "OFF".

HOT WATER

Mit der Heißwasser-Funktion können Sie heißes Wasser aufheizen und z.B. für heiße Schokolade, zum Tassen aufheizen oder zum Tee brühen verwenden. Um die Heißwasser-Funktion zu aktivieren, drücken Sie die "HOT

WATER"-Taste. Die "HOT WATER"

Lampe blinkt auf, "COFFEE" und "STEAM" erlischen. Nach einer kurzen Aufheizzeit hört die Lampe auf zu blinken. Nun können

Sie starten. Um heißes Wasser zu bekommen, drehen Sie den Drehregler auf "OPEN". Nach Beendigung des Vorganges drehen Sie

den Drehregler wieder auf "OFF"

Espressoautomat ES 80 / ES 81

Vorbereitungen

 Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.

Entnehmen Sie den Wasserbehälter.

Befüllen Sie den Wasserbehälter mit kaltem Wasser.

Setzen Sie den Wasserbehälter wieder ein.

Drücken Sie die

"POWER"-Taste und schalten Sie das Gerät an.

Sobald alle Knöpfe leuchten ist das Gerät betriebsbereit.

Wärmen Sie die Tassen vor.

Wählen Sie einen Filtereinsatz und setzen Sie diesen in den Siebträger.

Setzen Sie den Siebträger ein.

Drehen Sie den Siebträger nach rechts, bis dieser fest sitzt.

Espressoautomat ES 80 / ES 81

hinWeis

Der Wasserdurchlauf muss manuell abgeschaltet werden. Das Wasser läuft sonst durch, bis der Tank leer ist. Dieses

Gerät hat keine automatische Stoppfunktion.

Stellen Sie ein Gefäß unter den Auslauf.

Drücken Sie die

"COFFEE"-Taste und lassen Sie Wasser durchlaufen. Zum Stoppen drücken Sie die Taste nach einigen Sekunden erneut.

Espressoautomat ES 80 / ES 81

Espressozubereitung

Wählen Sie einen Filtereinsatz und setzen Sie diesen auf den Siebträger.

Halten Sie den Siebträger unter den Auslauf und lassen Sie kurz Wasser zum Aufwärmen durchlaufen.

Befüllen Sie nun den Filtereinsatz mit Kaffeemehl.

Drücken Sie das Kaffeemehl mit dem beigefügten Kaffeelöffel oder Tamper fest. 3 mm Abstand zum Filtereinsatzrand sind optimal.

Entfernen Sie das überüssige Kaffeemehl vom Rand.

Setzen Sie nun den Siebträger ein.

Drehen Sie den Siebträger nach rechts, bis dieser fest sitzt.

Stellen Sie die Tassen / Gläser unter den Auslauf.

Drücken Sie die

"COFFEE"-Taste. Es-

presso ießt nun in

die Tasse. Zum Stoppen drücken Sie die Taste wieder.

Espressoautomat ES 80 / ES 81

hinWeis

Der Tresterbehälter kann als Zubehör hinzugekauft werden.

 Nach Beendigung der Espres-

sozubereitung schalten Sie das Gerät wieder ab, indem Sie die "POWER"-Taste betätigen.

 Sollten Sie dieses einmal ver-

gessen haben, schaltet das Gerät nach ca. 2 Stunden in den "Stand by" Modus (Energiesparmodus). Hierbei wird das Gerät auf einem abgesenkten Temperaturniveau gehalten.

 Um das Gerät erneut zu be-

nutzen, drücken Sie die "POWER"-Taste, das Gerät heizt sich wieder auf. Nach einer kurzen Zeit können Sie wie unter "Espressozubereitung"

weiter verfahren.

Graef empehlt die Verwendung von BRITA geltertem

Wasser

Auch wenn Trinkwasser bei uns hohe Qualitätsstandards erfüllt, kann es durch die Filtration noch optimiert werden, denn je nach Herkunft enthält es individuelle Bestandteile, wie zum Beispiel Kalk, Chlor oder hausinstallationsbedingt vorkommende Metalle wie Blei und Kupfer.

Ein BRITA Wasserlter reduziert

diese Substanzen. So können sich die natürlichen Aromen und der volle Geschmack Ihres Heißgetränks besser entfalten.

Darüber hinaus wird Ihr Gerät

vor Verkalkung geschützt. Es hat somit eine längere Lebensdauer bei konstant zuverlässiger Brühleistung und gleichbleibend niedrigem Energieverbrauch. BRITA - für vollendeten Genuss Ihrer Heißgetränke und längere Lebensdauer Ihres Gerätes!

Drehen Sie den Siebträger nach links.

Klopfen Sie den Kaffeesatz am Tresterbehälter aus.

Espressoautomat ES 80 / ES 81

Milchaufschäumen

hinWeis

► Zum Milchaufschäumen be-

nutzen Sie die MilchschaumHeißwasserdüse immer mit aufgesetztem Pannarello.

 Drücken Sie die "STEAM"-

Taste.

 Die Dampffunktion für die

Erstellung des Milchschaums wird nun aktiviert.

 Nachdem das Lämpchen auf-

gehört hat zu blinken, ist die

Düse betriebsbereit.

 Vergewissern Sie sich, dass im-

mer genug Wasser im Behälter ist.

 Füllen Sie den beigefügten Be-

hälter zu 1/3 mit kalter Milch.

hinWeis

► Um ein optimales Ergebnis

zu erreichen, verwenden Sie nur max. 4°C kalte Milch.

 Vor der Benutzung der Milch-

schaumdüse sollte das sich darin gesammelte Kondenswas-

ser abgelassen werden. Dies

geschieht, indem Sie diese auf den Ablaufrost richten und

den Dampf kurz aufdrehen.

 Warten Sie bis kein Wasser,

sondern Dampf austritt und

drehen Sie den Regler wieder zu.

VorSicht

Richten Sie die Milchschaumdüse nie auf sich selber oder auf andere Personen. VERBRENNUNGSGEFAHR!

Benutzen Sie zum Bewegen der Milchschaumdüse stets den Griff. Fassen Sie die Milchschaumdüse nach dem Gebrauch nicht am Rohr an.

Dieses wird sehr heiß!

 Tauchen Sie nun die Milch-

schaumdüse mit Pannarello in die Milch, ca. 1 cm unter die

Oberäche.

 Nun drehen Sie den Dampfreg-

ler bis zum Anschlag auf.

 Halten Sie dabei den Milchbe-

hälter leicht schräg.

 Senken Sie die Milchkanne, so-

bald der Milchpegel steigt.

 BITTE BEACHTEN Sie, dass die

Milch dabei nicht über 70°C erhitzt werden darf, sonst fällt der Schaum sehr schnell wieder zusammen und das Getränk schmeckt später zu süß oder gar nach verbrannter Milch!

 Eine guter Hinweis für die kor-

rekte Temperatur ist, wenn Sie den Behälter nicht länger als 3 Sek. anfassen können.

Espressoautomat ES 80 / ES 81

VorSicht

Verwenden Sie zum Milchaufschäumen nur den beigefügten Behälter oder einen anderen größeren Behälter. Verwenden Sie keine Tasse. Durch überschäumende Milch kann es zu Verbrennungen kommen.

hinWeis

Wir empfehlen die Ausgabe auf ca. 60 Sekunden zu beschränken.

 Drehen Sie nun den Drehregler

wieder zu.

 Durch das Zudrehen des Ven-

tils entsteht durch das Abkühlen des Dampfes in der Milchschaumdüse ein Unterdruck, so dass noch etwas Milch angesogen wird.

 Warten Sie daher einen kurzen

Moment, bevor Sie die Milchschaumdüse aus der Milch ziehen.

 Nach dem Schäumen schlagen

Sie die Milchkanne kurz auf die Tischplatte, um die letzten groben Luftbläschen zu beseitigen.

 Schwenken hilft auch, um den

Schaum gleichmäßig zu verteilen.

 Reinigen Sie die Milchschaum-

düse direkt nach Beendigung des Vorganges mit einem

feuchten Tuch. Lassen Sie allerdings das Rohr einen kleinen Moment abkühlen, da dieses sehr heiß wird.

 Reinigen Sie die Milchschaum-

düse auch mit einem kurzen Dampfstoß damit die Milchreste aus der Milchschaumdüse gepustet werden.

Heißwasserzubereitung

 Drücken Sie die "HOT WA-

TER"- Taste.

 Die Heißwasserfunktion wird

nun aktiviert.

 Nachdem das Lämpchen auf-

gehört hat zu blinken, ist die

Düse betriebsbereit.

 Vergewissern Sie sich, dass im-

mer genug Wasser im Behälter ist.

 Drehen Sie die Milchschaum-/

Heißwasserdüse nach außen.

 Platzieren Sie ein Gefäß unter

der Milchschaum-/Heißwasserdüse.

VorSicht

Drehen Sie die Milchschaum-/

Heißwasserdüse nie auf sich selber oder auf andere Personen. VERBRENNUNGSGEFAHR!

Benutzen Sie zum Bewegen der Milchschaum-/Heißwasserdüse stets den Griff, fassen Sie die Milchschaum-/Heißwasserdüse nach dem Gebrauch nicht am

Rohr an. Dieses wird sehr heiß!

Espressoautomat ES 80 / ES 81



Drehen Sie den Drehregler auf.

 Heißes Wasser strömt nun aus

der Düse in das Gefäß.

 Nach Beendigung des Vorgan-

ges drehen Sie den Dreh-regler

wieder zu.

Weitere Programmiermöglichkeiten

Espresso Thermoblock Temperatur

Die Wassertemperatur dieses Gerätes ist auf ca. 92°C am Brüh-

kopf abgestimmt. Die Temperatur

des Wassers lässt sich im Schnitt von je 1°C um maximal +/- 3°C verändern.

Gehen Sie dabei wie folgt vor:

● Drücken Sie die "COFFEE"-Tas-

te für 3 Sekunden.

● Während Sie die "COFFEE"-

Taste gedrückt halten, drücken Sie die "POWER"-Taste und lassen Sie die "POWER"-Taste wieder los.

● Lassen Sie nun die "COFFEE"-

Taste los.

● Dies aktiviert die Programmier-

barkeit des Gerätes. Um dies zu signalisieren, ertönen bei verschiedenen Stufen diverse Beep Sequenzen.

Beep Sequenz Stufe

3 kurze Beeps + 3 2 kurze Beeps + 2

1 kurzer Beep + 1 1 langer und

einer kurzer Beep

Werkseinstellung

1 langer Beep - 1 2 lange Beeps - 2 3 lange Beeps - 3

hinWeis

Die Lämpchen hinter der

"STEAM"- Taste und der "HOT WATER"- Taste blinken auf.

● Drücken Sie innerhalb von 30

Sekunden eine der beiden Tasten und lassen Sie diese wieder los, abhängig davon, ob Sie die Temperatur erhöhen oder reduzieren möchten.

● Eine Stufe hoch (+) : Drücken

Sie "HOT WATER"

● Eine Stufe runter (-) : Drücken

Sie "STEAM"

hinWeis

Wenn Sie eine neue Temperaturstufe gewählt haben, ertönt eine Beep Sequenz, um zu signalisieren, dass die neue Temperatur eingestellt wurde.

Um die neue Temperaturstufe zu speichern, drücken Sie für 3 Sekunden die "COFFEE"- Taste. Ein langer, einzelner Signalton er-

Espressoautomat ES 80 / ES 81

tönt. Dies signalisiert Ihnen, dass

die Temperaturstufe gespeichert wurde.

hinWeis

Das Gerät schaltet sich automatisch ein und beginnt aufzuheizen.

Das Gerät behält für ca. 30

Sekunden die neue Temperaturstufe. Wird innerhalb der 30 Sekunden keine neue Temperaturstufe gewählt, schaltet das Gerät automatisch zurück in die Werkseinstellung, schaltet sich ein und beginnt aufzuheizen.

Dampf Thermoblock Temperatur

Die Dampftemperatur des Gerätes ist so eingestellt, dass beim Aufschäumen von Milch ein leistungsstarker und trockener

Dampf entsteht. Die Temperatur des Dampfes lässt sich im Schnitt

von je 1 °C um maximal +/- 3 °C verändern.

Gehen Sie dabei wie folgt vor:

● Schalten Sie das Gerät aus.

● Drücken Sie die "STEAM"- Tas-

te für 3 Sekunden.

● Während Sie die "STEAM"-

Taste gedrückt halten, drücken Sie die "POWER"-Taste und lassen Sie die "POWER"- Taste wieder los.

● Lassen Sie nun die "STEAM"-

Taste los.

● Dies aktiviert die Programmier-

barkeit der Dampftemperatur.

Um dies zu signalisieren, ertönen bei verschiedenen Stufen diverse Beep Sequenzen.

Beep Sequenz Stufe

3 kurze Beeps + 3 2 kurze Beeps + 2

1 kurzer Beep + 1 1 langer und

einer kurzer Beep

Werkseinstellung

1 langer Beep - 1 2 lange Beeps - 2 3 lange Beeps - 3

hinWeis

Die Lämpchen hinter der

"COFFEE"- Taste und der "HOT WATER"- Taste blinken auf.

● Drücken Sie innerhalb von 30

Sekunden eine der beiden Tasten und lassen Sie diese wieder los, abhängig davon, ob Sie die Temperatur erhöhen oder reduzieren möchten.

● Eine Stufe hoch (+) : Drücken

Sie "HOT WATER"

● Eine Stufe runter (-) : Drücken

Sie "COFFEE"

Espressoautomat ES 80 / ES 81

hinWeis

Wenn Sie eine neue Temperaturstufe gewählt haben, ertönt eine Beep Sequenz, um zu signalisieren, dass die neue Temperatur eingestellt wurde.

● Um die neue Temperaturstufe

zu speichern, drücken Sie für 3 Sekunden die "STEAM"- Taste. Ein langer, einzelner Signalton

ertönt. Dies signalisiert Ihnen,

dass die Temperaturstufe gespeichert wurde.

hinWeis

Das Gerät schaltet sich automatisch ein und beginnt aufzuheizen.

Das Gerät behält für ca. 30

Dampffeuchtigkeit und Pumpleistung

Die Dampfpumpenfrequenz dieses Gerätes wurde voreingestellt; 0,3 Sekunden „an“ und 0,5 Sekunden „aus“. Es besteht die Möglichkeit, diese Voreinstellung zu verändern. Eine Veränderung

der Frequenz macht den Dampf

nasser oder trockener bis hin zu

einem starken trockenen Dampf,

ideal zum Herstellen von stabilem

Milchschaum. Die Pumpfrequenz

(“aus”-Zeit) kann um 0,1 Sekunden hoch oder runter gestellt werden, so wie es Ihren Bedürfnissen entspricht.

Gehen Sie dabei wie folgt vor:

● Schalten Sie das Gerät aus.

● Drücken Sie die "HOT WA-

TER"- Taste für 3 Sekunden.

● Während Sie die "HOT WA-

TER"- Taste gedrückt halten, drücken Sie die "POWER"Taste und lassen Sie die "POWER"- Taste wieder los.

● Lassen Sie nun die "HOT WA-

TER"- Taste los.

● Dies aktiviert die Programmier-

barkeit der Dampftemperatur.

Um dies zu signalisieren, ertönen bei verschiedenen Stufen diverse Beep Sequenzen.

Beep Sequenz Stufe

3 kurze Beeps + 3 2 kurze Beeps + 2

1 kurzer Beep + 1 1 langer und

einer kurzer Beep

Werkseinstellung

1 langer Beep - 1 2 lange Beeps - 2 3 lange Beeps - 3

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hinWeis

Die Lämpchen hinter der

"COFFEE"- Taste und der "HOT WATER"- Taste blinken.

● Drücken Sie innerhalb von 30

Sekunden einen der beiden Knöpfe und lassen Sie diesen wieder los, abhängig davon, ob Sie die Temperatur erhöhen oder reduzieren möchten.

● Eine Stufe hoch (+) : Drücken

Sie "STEAM"

● Eine Stufe runter (-) : Drücken

Sie "COFFEE"

hinWeis

Wenn Sie eine neue Temperaturstufe gewählt haben, ertönt eine Beep Sequenz, um zu signalisieren, dass die neue Temperatur eingestellt wurde.

● Um die neue Temperaturstufe

zu speichern, drücken Sie für 3 Sekunden die"HOT WATER"Taste. Ein langer, einzelner Sig-

nalton ertönt. Dies signalisiert

Ihnen, dass die Temperaturstufe gespeichert wurde.

hinWeis

Das Gerät schaltet sich automatisch ein und beginnt aufzuheizen.

Das Gerät behält für ca. 30

Werkseinstellung

Um alle Änderungen wieder in die vom Werk eingestellte Einstellung zurückzusetzen, halten Sie ca. 3 Sekunden die "POWER"Taste gedrückt.

Alle von Ihnen eingestellten Programmierungen, inklusive Sieb-

träger- und Dampfthermoblock,

sind nun auf Werkseinstellung zurückgesetzt worden.

Espressoautomat ES 80 / ES 81

Störungsbehebung

Sicherheitshinweise

VORSICHT

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um Gefahren und Sachschäden zu vermeiden:

► Reparaturen an Elektrogeräten dürfen nur von Fachleu-

ten durchgeführt werden, die vom Hersteller geschult sind. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer und Schäden am Gerät entstehen.

Störungsursachen und -behebung

Die nachfolgende Tabelle hilft bei der Lokalisierung und Behebung kleinerer Störungen:

Fehler Mögliche Ursache Behebung Espresso tritt ober-

halb des Siebträgers aus

Der Siebträger ist nicht

richtig eingesetzt.

Setzen Sie den Siebträger so ein, dass dieser fest sitzt.

Es ist noch Kaffeemehl auf dem Rand des Siebträgers.

Entfernen Sie das Kaffeemehl.

Der Brühkopf ist verschmutzt.

Reinigen Sie den Brühkopf.

Der Brühkopf hat einen

defekt.

Kontaktieren Sie den Graef-Kundendienst.

Die Brühkopfgummi-

dichtung ist beschädigt oder abgenutzt.

Kontaktieren Sie den Graef-Kundendienst.

Es tritt kein Wasser / Espresso aus oder nur tröpfchenweise

Kein Wasser im Wassertank.

Befüllen Sie den Wassertank.

Der Wasserbehälter wurde nicht richtig eingesetzt.

Setzen Sie den Wasserbehälter richtig ein.

Espressoautomat ES 80 / ES 81

Milchschaum- und Heißwasserdüsenregeler ist offen.

Drehen Sie den Regler

zu.

Siebträger ist verstopft.

Leeren Sie den Siebträger und füllen Sie erneut Kaffee ein. Achten Sie darauf, dass Sie den Kaffee nicht zu fest andrücken und dass der Kaffee nicht zu fein gemahlen ist.

Gerät verkalkt.

Entkalken Sie das Gerät.

Brühkopfsieb verschmutzt.

Reinigen Sie das Brühkopfsieb.

Espresso hat keine Crema

Der Kaffee ist zu alt oder

zu trocken.

Benutzen Sie frisches Kaffeemehl.

Das Kaffeemehl ist zu

grob.

Benutzen Sie feineres Kaffeemehl.

Nicht genug Kaffee im Siebträger.

Füllen Sie mehr Kaffeemehl ein.

Kaffeemehl nicht genügend angedrückt.

Drücken Sie das Kaffeemehl ein wenig fester an.

Wasser läuft zu schnell durch

Das Kaffeemehl ist zu

grob.

Benutzen Sie feineres Kaffeemehl.

Das Kaffeemehl wurde

nicht genug angedrückt.

Drücken Sie das Kaffeemehl ein wenig fester an.

Es ist zu wenig Kaffeemehl im Siebträger.

Füllen Sie mehr Kaffeemehl ein.

Sehr lautes Pumpengeräusch

Kein Wasser im Wasserbehälter.

Füllen Sie den Wasserbehälter auf.

Der Wasserbehälter wurde nicht richtig eingesetzt.

Setzen Sie den Wasserbehälter richtig ein.

Das Gerät ist verkalkt.

Entkalken Sie das Gerät.

Espressoautomat ES 80 / ES 81

Kein Dampf

Die Dampfdüse ist verstopft.

Reinigen Sie die

Dampfdüse.

"STEAM"-Modus wurde nicht angewählt.

Drücken Sie die

"STEAM"- Taste.

Nicht genug Schaum beim Aufschäumen

Die Milch ist nicht frisch.

Nehmen Sie frische Milch.

Die Temperatur der

Milch ist zu hoch.

Die Milch sollte gut gekühlt sein bevor diese benutzt wird.

Die Dampfdüse ist verstopft.

Reinigen Sie die

Dampfdüse.

Die Milch wurde ge-

kocht.

Starten sich noch einmal, mit frischer Milch.

Dampfdüse nicht korrekt

positioniert.

Positionieren Sie die

Dampfdüse ca. 1 cm

unter der Milchober-

äche.

Kaffee ist zu kalt

Tassen, Filtereinsatz und Siebträger sind kalt.

Heizen Sie Tassen, Filtereinsatz und Siebträger einmal vor.

Eventuell war die Milch beim Erstellen des Cappuccinos oder Latte noch nicht genug aufgeheizt.

Heizen Sie die Milch weiter auf, aber bringen Sie diese nicht zum Kochen.

Gerät hat keine Funktion

Das Gerät ist nicht an

das Stromnetz angeschlossen.

Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.

Brühkopflter verstopft.

Reinigen Sie den Brüh-

kopflter.

Das Gerät ist verkalkt.

Entkalken Sie das Gerät.

Wichtig!

► Wenn Sie mit den oben genannten Schritten das Prob-

lem nicht lösen können, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst.

Espressoautomat ES 80 / ES 81

Reinigung und Pege

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Reinigung

und Pege des Gerätes.

Sicherheitshinweise

VORSICHT

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, bevor Sie mit der Reinigung des Gerätes beginnen:

► Schalten Sie das Gerät vor

dem Reinigen aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

► Lassen Sie das Gerät vor

jeder Reinigung abkühlen.

► Benutzen Sie keine aggres-

siven oder scheuernden Reinigungsmittel und keine Lösungsmittel.

► Kratzen Sie hartnäckige

Verschmutzungen nicht mit harten Gegenständen ab.

► Geben Sie das Gerät nicht in

die Spülmaschine und halten Sie dieses auch nicht unter

ießendes Wasser.

Reinigung

■ Reinigen Sie die Außenächen

des Gerätes mit einem weichen, angefeuchteten Tuch. Bei starker Verschmutzung kann ein mildes Reinigungsmittel verwendet werden.

■ Ziehen Sie die Abtropfschale

raus.

■ Entnehmen Sie das Abtropfrost.

■ Entleeren Sie die Abtropfschale.

■ Reinigen Sie Abtropfschale so-

wie das Rost und den Sieb-trä-

ger unter ießendem Wasser.

■ Setzen Sie anschließend die

Abtropfschale samt Rost wieder ein.

Reinigungsset

■ Entnehmen Sie die Abtropf-

schale.

■ Wenn Sie die Abtropfschale

entfernt haben, nden Sie das

Reinigungsset im Geräteinneren an dem Kunststoff.

■ Entnehmen Sie das Reinigungs-

set.

■ Mit dem dünneren Ende des

Reinigungspinns reinigen Sie die Löcher der Filtereinsätze.

■ Mit dem dickeren Ende des Rei-

nigungspinns, reinigen Sie das Rohr der Milchschaum-/Heißwasserdüse.

■ Reinigen Sie anschließend das

Rohr mit einem feuchten Tuch.

Entkalken

Wie jedes Gerät, welches mit Wasser betrieben wird, muss auch der Espressoautomat regelmäßig entkalkt werden.

Zum Entkalken empfehlen wir Ihnen die Graef Entkalkungstabletten.

Espressoautomat ES 80 / ES 81

Gehen Sie dabei wie folgt vor:

■ Den Wassertank entfernen und

komplett leeren.

■ Füllen Sie den Wassertank er-

neut mit Wasser (ca. 1 Liter) und vermischen Sie das Wasser

- gemäß den Angaben des Herstellers - mit dem Entkalker.

■ Positionieren Sie den Wasser-

tank wieder in dem Gerät.

■ Mit Hilfe eines Schraubenzie-

hers entfernen Sie den Brühlter /-dusche von der Unterseite des Brühkopfes.

■ Entfernen und legen Sie Fil-

ter/Filtersieb, Dichtung und

Schraube an einen sicheren Ort.

hinWeis

Passen Sie auf, dass Sie Fil-

ter/Filtersieb, Dichtung und

Schraube nicht verlieren.

■ Benutzen Sie eine kleine Bürste

zum Reinigen des Brühkopfes, entfernen Sie alle Kaffeereste.

■ Setzen Sie nun einen großen

Behälter unter den Brühkopf.

■ Schalten Sie das Gerät ein.

■ Sobald das Gerät breit ist, drü-

cken Sie auf die "COFFEE"- Taste.

■ Sobald der Behälter voll ist,

entleeren Sie diesen und wiederholen diese Prozedur mehr-

mals.

■ Nach mehrmaligem Wiederho-

len schalten Sie das Gerät für ca. 10-15 min aus, damit der

Entkalker seine Wirkung erzielen kann.

■ Danach schalten Sie das Gerät

wieder ein.

■ Lassen Sie die restliche Entkal-

kerlösung durchlaufen, indem Sie die "COFFEE"- Taste drücken.

■ Danach entnehmen Sie den

Wassertank und spülen diesen gut aus.

■ Befüllen Sie den Wassertank

wieder mit frischem Wasser.

■ Stellen Sie wieder einen Behäl-

ter unter den Brühkopf.

■ Lassen Sie nun mehrmals fri-

sches Wasser durchlaufen.

■ Nach Beendigung der Durch-

läufe setzen Sie Filter/Filtersieb,

Dichtung und die Schraube

wieder ein.

hinWeis

Achten Sie darauf, dass die Schraube wieder fest angezogen wird.

■ Befüllen Sie nun den Wasser-

tank mit frischem Wasser.

Espressoautomat ES 80 / ES 81

Entsorgung

Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nicht über

den normalen Hausmüll entsorgt werden, sondern muss an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektronischen Haus-

haltsabfall entsorgt werden. Das Symbol auf dem Produkt und in der Gebrauchsanleitung weist darauf hin. Die Werkstoffe

sind gemäß Ihrer Kennzeichnung wiederverwertbar. Mit der Wiederverwendung, der stofichen Verwertung oder anderen Formen der Verwertung von Altgeräten, leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutze unserer Umwelt. Bitte fragen Sie bei Ihrer Gemeindeverwaltung nach der zuständigen Entsorgungsstelle.

Garantie

2 Jahre Garantie

Für dieses Produkt übernehmen wir beginnend vom Verkaufsdatum 24 Monate Herstellergarantie für Mängel, die auf Fertigungs- und Werkstofffehler zurückzuführen sind. Ihre gesetzlichen Gewährleistungsansprüche nach § 439 ff. BGB-E bleiben von dieser Regelung unberührt. In der Garantie nicht enthalten sind Schäden, die durch unsachgemäße Behandlung oder Einsatz entstanden sind sowie Mängel, welche die Funk-

tion oder den Wert des Gerätes nur geringfügig beeinussen.

Weitergehend sind Transportschäden, soweit wir dies nicht zu verantworten haben, vom Garantieanspruch ausgeschlossen. Für Schäden, die durch eine nicht von uns oder eine unserer Vertretungen durchgeführte Reparatur entstehen, ist ein Garantieanspruch ausgeschlossen. Bei berechtigten Reklamationen werden wir das mangelhafte Produkt nach unserer Wahl reparieren oder gegen ein mängelfreies Produkt austauschen.

Espresso Machine ES 80 / ES 81

Preface

Dear customer,

You made the right decision with the purchase of the ES 80 / ES 81 group handle automatic machine. You have acquired an established quality product.

We thank you for your purchase and wish you lots of joy with your new group handle automatic machine.

We recommend using BRITA ltered water to obtain optimal results with your new group handle automatic. That allows your hot beverages to completely develop their natural aromas while at the same time protecting your unit

from calcication. BRITA – For

complete enjoyment of your hot drinks and longer lifetime of your machine!

Information about these operating instructions

These operating instructions are a component of the group handle automatic machine (in the following referred to as the unit) and provide important informati-

on about its rst use, safety, the

intended use and care of the unit.

The operating instructions must always be kept available near the unit. Every person who deals with the following must read and apply them:

● First use

● Operation,

● Repairing faults and/or

● Cleaning

of the unit.

Keep the operating instructions and pass them on to the next owner together with the unit.

These operating instructions cannot cover every possible use. For more information or if you have any problems not covered or not

sufciently dealt with in these

instructions, please contact the GRAEF customer service department or your dealer.

Warnings

The following warnings and signal words are used in these operating instructions:

WARNING

That indicates a possibly dangerous situation. If the instructions are not complied with, severe injury can result or non-compliance can even lead to death.

CAUTION

That indicates a possibly dangerous situation. Non-compliance with the instruction can lead to property damage.

important!

Espresso Machine ES 80 / ES 81

This indicates useful tips and other important information!

Use as intended

This unit is not intended for commercial usage. Use the group handle automatic machine solely in closed rooms.

This unit is intended to be used in household and similar applications such as:

● staff kitchen areas in shops, of-

ces and other working enviroments;

● farm houses;

● by clients in hotels, motels and

other residental type enviroments;

● bed and breakfast type enviro-

ments.

Any other use or use beyond and above that is considered non-intended usage.

CAUTION

Danger through non-intended

usage! The unit can cause hazards if

used other than intended and/ or for alien usage.

► Use the unit exclusively as

intended.

► Follow the procedures

described in these operating instructions.

All claims of any type due to nonintended usage are excluded.

The risk is borne solely by the operator.

Limitation of liability

All technical information, data and instructions for installation, operation and care included in these operating instructions accord with the latest state at the time of printing and have been made to the best of our knowledge with consideration of our previous experiences and insights.

No claims can be derived from the information, illustrations and descriptions in these instructions.

The manufacturer does not assume any liability for damages due to:

● Non-compliance with the inst-

ructions

● Non-intended use

● Improper repairs

● Technical modications

● Use of non-approved spare

parts

Translations are made in good faith. We do not assume any liability for translation errors. Solely the original German text is binding.

Espresso Machine ES 80 / ES 81

Customer service

If your GRAEF unit becomes damaged, please contact your dealer or the GRAEF customer service department.

Gebr. Graef GmbH & Co. KG

Kundendienst

Donnerfeld 6

59757 Arnsberg

Telefon: 02932-9703- 6041

Telefax: 02932-9703-90

Email: service@graef.de

Safety

This chapter provides you with important safety instructions for handling the unit.

This unit complies with the statutory safety regulations. Improper use can, however, lead to personal injury and property damage.

Danger due to electric

current

WARNING

Danger of death due to electric

current! Touching live lines or components is mortally dangerous!

Follow the safety instructions below to prevent hazards from electric current:

► Do not use the unit if the

power cord or plug are damaged.

► If the supply cord is dam-

aged, it must be replaced by the manufacturer, its service

agent or similar qualied

persons in order to avoid a hazard.

► Never open the unit housing

under any circumstances. If live connections are touched and the electrical or mechanical structure changes, there is a danger of electric shock.

► Never touch any parts that

are conducting electricity. They can cause an electric shock or even lead to death.

Basic safety instructions

To handle the unit safely, follow the instructions below:

■ Check the unit for external, visi-

ble damage to the housing, the supply cord and the plug before

using it. Do not put a damaged

unit into operation.

Espresso Machine ES 80 / ES 81

■ Repairs are only allowed to be

performed by a specialist or by the GRAEF customer service department. Improper repairs can lead to extreme hazards for the user and damage the unit. Furthermore, the warranty claim expires.

■ Only GRAEF customer service

is authorised to repair the unit during the warranty period, otherwise there the warranty expires for additional damages.

■ Defective components must be

replaced solely with genuine

spare parts. Fullment of the

safety regulations is only guaranteed if these parts are used.

■ This unit is not intended for use

by people (including children) with restricted physical, sensory or mental capabilities, or who have a lack of experience and/ or lack of knowledge, unless they are supervised by a person responsible for their safety or have received instructions from that person about how to use the unit.

■ Children should be supervised

to ensure that they do not play with the unit.

■ Always pull the supply line

from the electric socket using the connector plug, not on the supply cord.

■ Do not carry the unit by the

supply cord.

■ Never transport the unit during

operation.

■ The unit is not intended to be

used with an external timer or a separate telecontrol system.

■ The unit is suitable solely for

grinding coffee beans.

■ Do not touch the plug with

moist hands.

■ If the supply cord is damaged,

it must be replaced, it must be replaced by manufacturer, its service agent or similarly quali-

ed person in order to avoid a

hazard.

■ The appliance must not be im-

mersed.

First use

Safety instructions

cautioN

Personal harm or property damage could occur when the

unit is being used for the rst

time! Follow the safety instructions

below to prevent hazards and property damage:

► Do not use the packing ma-

terial as a toy.

Danger of suffocation.

► Follow the instructions re-

garding the requirements for the place of installation and on the unit's electrical connection to prevent personal harm and property damage.

Scope of delivery and

Espresso Machine ES 80 / ES 81

shipping inspection

The unit comes standard with the following components:

● Espresso Machine

● Double lter basket

● Single lter basket

● 600 ml jug

● Group handle

● Cleaning tool

● Measuring spoun

● Tamper

● Instruction manual

important!

► Check the delivery for

completeness and for visible damage.

► Immediately notify the car-

rier, insurance company and the supplier about an incomplete delivery or damages due to improper packing or caused by shipping.

Unpacking

To unpack the unit, proceed as below:

 Take the unit out of the carton.

 Remove all pieces of the pa-

cking.

 Remove any possibly ex-

tant labels on the unit. (not the rating plate).

Dispose of the packing

The packing protects the unit from shipping damage. The packing materials are selected for their environmental compatibility and from disposal aspects so they are recyclable.

Returning the packing to the materials circuit saves raw materials and reduces the accumulation of waste. Dispose of packing material that is no longer needed at a collection point for the »Green Point« recycling system.

important!

► If possible, save the original

packing during the unit's warranty period to be able to properly pack the unit in case of a warranty claim.

Requirements for the installation location

For safe and awless operation of the unit, the place of location must meet these prerequisites:

■ The unit must be set up on a

rm, at, level, non-slip and

heat resistant base that has suf-

cient load bearing capacity.

■ Select the place of location so

that children cannot reach the hot surfaces of the unit.

■ The unit is not intended for

installation in a wall or a built-in cupboard.

Espresso Machine ES 80 / ES 81

■ Do not set up the unit in a hot,

wet or moist environment.

■ The electric socket must be rea-

dily accessible so that the power cord can be easily unplugged.

Electric connection

Follow these instructions about the electrical connection for safe

and awless operation of the unit:

■ Before connecting the unit,

compare the connection information (voltage and frequency) on the rating plate with those of your electrical network. This information must match to avoid damage to the unit. If in doubt, ask your electrician.

■ The socket must be fused with

at least a 10A circuit breaker.

■ Make sure that the power cord

is not damaged. Do not conduct

it over hot surfaces or sharp edges.

■ The supply cord must not be

pulled tight.

■ The electrical safety of the unit

is only ensured if it is connected to a properly installed protective conductor system. Operation on a socket without a protective conductor is prohibited. If in doubt, have the building installation checked by an electrician. The manufacturer does not assume any responsibility for damages caused by a missing or interrupted protective conductor.

Before the rst use

Before using for the rst time or

after a long period of non-use, you should prepare several cups of water (without coffee grounds)

to thoroughly ush the system.

Proceed as described in the "Preparing espresso" section.

Setup and Functioning

Features

● Filter support automatic machi-

● Aluminium/stainless steel

housing

● Single thermoblock heater

● Brass lter support

● 360 °C swivelling milk frother/

hot water nozzle

● 2.5 litre water tank

● Freely programmable water vo-

lume

● Freely programmable tempera-

ture

● Water level indicator

● Warming plate for cups

● Removable drip dish

● Double-walled lter insert for

1 cup

● Double-walled lter insert for 2

cups

● Stainless steel milk container

● Coffee spoon

● Cleaning set

Espresso Machine ES 80 / ES 81

●

Tamper

Technical data

Dimensions (L x W x H) 30 x 29 x 33,2 cm

Weight ca. 8,5 kg

Operating voltage 230 - 240 V

Power consumption 1470 - 1600 W

Pump pressure 15 bar

Overview

1) Control Panel

2) Steam and hot water control dial

3) Steam and hot water wand

4) Removable drip tray

5) Water reservoir

6) Group handle

7) Warming Plate

Spare parts

The following spare parts can be supplied for this unit:

● Replacement cleaning kit

● Replacement coffee spoon

● Replacement lter insert

● Replacement group handle bracket

Espresso Machine ES 80 / ES 81

● Replacement tamper

Contact customer service if you need spare parts for your unit.

Control and operation

This chapter provides you with important information on controlling and operating the unit.

Safety instructions

CAUTION

Follow the safety instructions below to prevent hazards and property damage:

► Never remove the group

handle when it is lled with

coffee grounds; it is pressurised.

► Use the unit only when the

drip grid and drip tray are properly positioned.

► Before making coffee, make

sure the group handle is

tightened rmly.

Using the control panel

POWER

Press the "POWER" button once to turn the unit on.

The light behind the "POWER" button will illuminate red ad start

ashing, this is to indicate that

your unit is on and heating up.

If the light turns to a constant green light, this indicates that the unit is heated and ready for use. Before activating the espresso

coffee function ensure that the steam and hot water control dial is in the OFF position.

STEAM

You can froth-up milk with the STEAM function. To activate the steam function, press the "STEAM" button. The "STEAM"

lamp ashes, "COFFEE" and

"HOT WATER" extinguish. After a short heating-up period, the

lamp stops ashing. You can now

start frothing the milk. To froth up the milk, turn the rotary control to "OPEN". After completing the process, turn the rotary control back to "OFF"

HOT WATER

With the hot water function, you can use hot water for making hot chocolate, warming up cups or for brewing tea. To activate the hot water function, press the "HOT WATER" button. The "HOT WATER" lamp light, "COFFEE" and "STEAM" extinguish. After a short heating-up period, the

lamp stops ashing. You can now

start.To get the hot water, turn the rotary control to "OPEN". After completing the process, turn the rotary control back to "OFF"

Espresso Machine ES 80 / ES 81

Preparation

 Plug the plug into the electric socket.

Remove water reservoir from front of unit.

Fill at sink with cold water.

Replace the water reservoir.

Press "POWER" button to turn unit on.

Control panel lit and ready to us.

Warming the espresso cups.

Select appropriate

lter and place into

group handle.

Place group handle onto group head.

Turn group handle to the right, so it

is rmly locked into

position.

Espresso Machine ES 80 / ES 81

important!

Make sure to manually stop the ow of water; otherwise, the water will keep owing until the tank is empty. This unit

does not have an automatic stop function.

Place large container under both pouring spouts.

Press the "COFFEE" button and allow the water to run through. Press button again.

Espresso Machine ES 80 / ES 81

Making the espresso

Select appropriate

lter and place into

group handle.

Hold group handle under group head and purge with water to preheat.

Place naly ground coffee into lter bas-

ket.

Tamp the coffee grinds. The level must be 3 mm below

the lter basket rim.

Wipe the edge of

lter to remove any

coffee grinds.

Place group handle onto group head.

Turn group handle to the right, so it

is rmly locked into

position.

Place glasses / cups below pouring spouts.

Press the "COFFEE" button for a continuous pour. Press button again to stop pour.

Espresso Machine ES 80 / ES 81

important!

You can purchase the waste bin as an accessory. Clean the group handle every time you prepare espresso to prevent mould growth.

 After nishing making the

espresso, switch the unit off again by pressing the "POWER" button.

 If you do happen to forget,

the unit switches into standby mode after about 2 hours.

 To start using the unit again,

press the "POWER" button. The unit heats up again. After a short time, you can continue as described in "Espresso preparation".

GRAEFF recommends using wa-

ter ltered with the BRITA lter

Remove group handle by truning to the left.

Discard the used coffee grinds.

Espresso Machine ES 80 / ES 81

Even though we have high qual-

ity drinking water, ltration can

still be optimised because, depending on the origin of the water, it contains individual components such as lime, chlorine or metals such as lead and copper which could come from the building plumbing. A BRITA water lter reduces these substances. That in turn helps develop the natural aromas and full taste of your hot beverage. On top of that, it protects your unit from calcication. That extends the service life and keeps the brewing performance constant, plus the energy consumption remains at the same, low level.

BRITA – For complete enjoyment

of your hot drinks and longer lifetime of your machine!

Milk frothing

note

► For milk frothing, always use

the milk frother - hot water nozzle together with the attached Pannarello.

 Press the "STEAM" button.

 The steam function for making

milk froth is now active.

 After the lamp has stopped

ashing, the nozzle is ready for

use.

 Make sure there is always

enough water in the tank.

 Fill the enclosed container to

1/3 with cold milk.

note

► To achieve optimal results,

use only max. 4°C cold milk.

 Before using the milk frother

nozzle, the condensate that has collected there should be drained off. To do that, aim it

at the drain grate and briey

turn on the steam.

 Wait until only steam and no

water escapes and close the control again.

cautioN

Never aim the milk frother nozzle towards yourself or any

other person. DANGER OF

BURNS! Always use the handle to move

the milk frother nozzle. Never touch the milk frother nozzle on the pipe after using. It becomes very hot!

 Now immerse the milk frother

nozzle with the Pannarello into the milk to approx. 1 cm under the surface.

 Open the steam control to the

limit.

 Hold the milk container at a

Espresso Machine ES 80 / ES 81

slight angle while doing so.

 Lower the milk can as soon as

the milk level rises.

 PLEASE NOTE: The milk must

not be heated to more than 70°C during this process; otherwise, the froth will collapse and the beverage will taste too sweet or possibly even like burned milk!

 A good tip for the correct

temperature is when the you cannot hold the container for more than 3 seconds.

cautioN

To froth the milk use only the enclosed container or another large container. Never use a

cup. The overowing milk can

lead to burns.

note

We recommend limiting the serving time to ca. 60 seconds.

 Turn open the control knob

again.

 By closing the valve and due

to the steam cooling off a vacuum arises in the milk frother nozzle which then draws some more milk.

 For that reason, please wait a

moment before you pull the milk frother nozzle out of the milk.

 After frothing, briey knock

the milk can on the table top

to remove the last of the large air bubbles.

 Swirling also helps uniformly

distribute the froth.

 Clean the milk frother nozzle

immediately after nishing the

process using a moist cloth. However, let the pipe cool down for a few moments as it becomes very hot.

 Also clean the milk frother noz-

zle with a short blast of steam so that the milk remnants are blown out of the milk frother nozzle.

Making hot water

 Press the "HOT WATER" but-

ton.

 The hot water function is now

active.

 After the lamp has stopped

ashing, the nozzle is ready for

use.

 Make sure there is always

enough water in the tank.

 Turn the steam milk frother/hot

water nozzle to the outside.

 Set a container under the milk

frother/hot water nozzle.

Espresso Machine ES 80 / ES 81

cautioN

Never turn the milk frother/hot water nozzle towards yourself

or any other person. DANGER

OF BURNS! To move the milk frother/hot

water nozzle, always use the handle; never touch the milk frother/hot water nozzle on the pipe after using. It becomes very hot!

 Turn the control knob open.

 Hot water now ows from the

nozzle into the container.

 After completing the process,

close the rotary control again.

Advanced Programming Options

Espresso Thermoblock Temperature

The water temperature of this unit has been calibrated to precise temperature of 92°C at the group head. The temperature of the water at the group head can

be modied in increments of 2°C

up and down should it be desired.

To do this you need to follow the instructions below:

Press the "COFFEE" button for 3 seconds. While still holding down

the "COFFEE"button briey press

the "POWER" button and re-

lease. Release "COFFEE"button.

This activates the programmability of the Espresso Temperature and to signal this, the unit will output the current setting with a sequence fo beeps.

Beep Sequence Setting

3 short Beeps + 3 2 short Beeps + 2

1 short Beep + 1 1 short und 1

long Beep

Factory Setting

1 long Beep - 1 2 long Beeps - 2 3 long Beeps - 3

important!

The lights behind the "STEAM" and "HOT WATER" buttons will start ashing.

Within 30 seconds press and re-

lease one of the ashing buttons

depending on the required temperature adjustment.

Up (+) a setting : Press "HOT WATER"

Down (-) a setting : Press

"STEAM"

important!

When you have selected a new temperature setting the unit will sound a sequence of beeps to indicate the new temperature setting.

To save your settings press and

Espresso Machine ES 80 / ES 81

hold down the "COFFEE" button for 3 seconds. A single long beep will sound to indicate your settings have been saved.

important!

The unit will then automatically power on and begin heating up.

The unit will stay in programming mode for up to 30 seconds. If you do not select a new temperature setting within 30 seconds the programm will automatically return to the Factory Setting and the unit will the power on and begin heating up.

Steam Thermoblock Temperature

The steam temperature of this unit has been calibrated to deliver a powerful and dry steam for texturing milk. The temperature

of the steam can be modied in

increments of 3°C up and down should it be desired.

To do this you need to follow the instructions below:

Press the "STEAM" button for 3 seconds.

While still holding down the

"STEAM"button briey press the

"POWER" button and release.

Release "STEAM"button.

This activates the programmability of the Steam Temperature and to signal this, the unit will

output the current setting with a sequence fo beeps.

Beep Sequenze Setting

3 short Beeps + 3 2 short Beeps + 2

1 short Beep + 1 1 short und 1

long Beep

Factory Setting

1 long Beep - 1 2 long Beeps - 2 3 long Beeps - 3

important!

The lights behind the "COFFEE" and "HOT WATER"

buttons will start ashing.

Within 30 seconds press and re-

lease one of the ashing buttons

depending on the required temperature adjustment.

Up (+) a setting : Press "HOT WATER"

Down (-) a setting : Press "COFFEE"

important!

When you have selected a new temperature setting the unit will sound a sequence of beeps to indicate the new temperature setting.

To save your settings press and hold down the "STEAM" button for 3 seconds. A single long beep will sound to indicate your settings have been saved.

Espresso Machine ES 80 / ES 81

important!

The unit will then automatically power on and begin heating up.

Steam Wetness or Steam Pump Rate

The steam pump rate of this unit has been pre-set. Modifying the steam pump rate enables you to make the steam wetter or dryer and aids in the delivery of a powerful, dry steam - ideal for texturing milk. The steam pump rate can be modied in ow rate increments up or down should it be desired.

To do this you need to follow the instructions below:

Press the "HOT WATER" button for 3 seconds.

While still holding down the

"HOT WATER"button briey

press the "POWER" button and release.

Release "HOT WATER"button.

This activates the programmability of the steam pump rate and to signal this, the unit will output the current setting with a se-

quence fo beeps.

Beep Sequenze Setting

3 short Beeps + 3 2 short Beeps + 2

1 short Beep + 1 1 short und 1

long Beep

Factory Setting

1 long Beep - 1 2 long Beeps - 2 3 long Beeps - 3

important!

The lights behind the "COFFEE" and "STEAM" buttons will start

ashing.

Within 30 seconds press and re-

lease one of the ashing buttons

depending on the required temperature adjustment.

Up (+) a setting : Press "STEAM"

Down (-) a setting : Press "COFFEE"

important!

When you have selected a new temperature setting the unit will sound a sequence of beeps to indicate the new temperature setting.

To save your settings press and hold down the "HOT WATER" button for 3 seconds. A single long beep will sound to indicate your settings have been saved.

important!

Espresso Machine ES 80 / ES 81

The unit will then automatically power on and begin heating up.

Factory Reset

To undo any changes made to the program you can revert back to the original factory settings.

This resist ALL the programm settings back to factory settings, including the espresso and steam thermoblock temperatures and the steam pump rate.

Rest Mode

1. The Machine is on READY mode.

2. Press and hold down the "POWER" button for 3 seconds.

3. Release the "POWER" button.

Repairing faults

Safety instructions

CAUTION

Follow the safety instructions below to prevent hazards and property damage:

► Only electricians trained by the manufacturer are autho-

rised to repair electrical units. Improper repairs can lead to extreme hazards for the user and damage the unit.

Causes of faults and how to repair

Espresso Machine ES 80 / ES 81

The following table helps repair and localise small faults

Fault Possible cause Repair Coffee runs down

the side of the group handle

Group handle is not attached correctly

Ensure the handle is

rmly positioned onto

the group head.

Edge of lter basket

is not free of coffee grinds.

Wipe the group handle clean of coffee.

The group head is dirty. Clean the group head.

The group head is defective.

Contact the Graef-customer service.

Group head rubber seal is damaged or worn.

Contact the Graef-customer service.

No Coffee runs through / Coffee pours out in drops

No water in the water reservoir.

Fill reservoir with water.

Water reservoir not correctly positioned.

Ensure it is correctly positioned.

Steam and hot water control dial left open.

Ensure the steam and hot water control dial is in the off position.

Group lter maybe blocked.

Empty out the lter

and rinse under water to clean. Wipe the group head with a

cloth. Repack the lter

and do not tamp the

grounds to rmly.

Unit blocked by scale build up.

Descale the unit

Brewing head is dirty

Clean the brewing head.

Espresso does not have any crema.

Coffee is old or dry Use fresh coffee.

Coffee too coarse.

Grind the coffee to a

ner texture.

Espresso Machine ES 80 / ES 81

Not a enough coffee in

lter.

Fill in more coffee.

Coffee not compacted

rmly enough.

Compact coffee

grounds more rmly.

Water ows

through to quickly

The coffee grounds are too course

Use a ner coffee

grind

The coffee grounds were not pressed down enough.

Press the coffee grounds a little bit

more rmly.

There are too few coffee grounds in the group handle

Fill more coffee grounds.

Pump makes an unusually load noise

No water in water reservoir

Fill reservoir with water.

Water reservoir not correctly positioned.

Ensure it is correctly positioned.

Unit blocked by scale build up.

Descale the unit

No steam Steam nozzle is blocked

Clean the steam nozzle.

"STEAM" mode is not selected.

Press "STEAM" button.

Not enough froth when frothing

Milk is not fresh Take fresh milk.

Milk temperature is too warm to begin with.

Ensure that the milk is well refrigerated before use.

Steam nozzle is blocked

Clean the steam nozzle.

Milk has been boiled.

Start again with fresh, chilled milk.

Steam nozzle not in correct position.

Position steam nozzle just below the surface of the milk.

Coffee is to cold

Cups, lter basket and

group handle are cold.

Pre-heat cups, lters

and group handle.

Espresso Machine ES 80 / ES 81

If making a cappuccino or latte the milk may not be heated enough.

Ensure the milk is heated properly during texturing, but be sure not to boil the milk.

Unit does not operate.

The unit is not connected to the mains.

Plug the plug into the electric socket.

Group head lter may be

blocked.

Clean the group head.

Unit blocked by scale build up.

Descale the unit

important!

► If you cannot solve the problem with the above steps,

please contact our customer service department.

Cleaning and Care

This chapter provides you with important information on cleaning and ca-

ring for the unit.

Safety instructions

CAUTION

Follow the safety instructions below before you start cleaning the unit:

► Switch the unit off before

cleaning and pull the power cord from the electric socket.

► Let the unit cool off before

cleaning.

► Do not use any aggressive or

abrasive cleaning agents and do not use any solvents.

► Do not scratch off stubborn

soiling with hard objects.

► Do not put the unit in the

dishwasher and do not hold

it under owing water.

Cleaning

Espresso Machine ES 80 / ES 81

For the taste of your coffee

■ Clean the exterior of the unit

with a soft, moist cloth. If heavily soiled, a mild detergent can be used.

■ Pull out the drip dish.

■ Remove the drip grate.

■ Empty the drip dish.

■ Clean the drip tray and the gra-

te and the group handle under running water.

■ Replace the drip dish together

with the grate.

Cleaning set

■ Remove the drip dish.

■ After you have removed the

drip dish, you will nd the

cleaning set in the interior of the unit on the plastic.

■ Take out the cleaning set.

■ Clean the holes in the lter in-

sert with the thin end of the cleaning pin.

■ Use the thick end of the

cleaning pin to clean the milk frother/hot water nozzle pipe.

■ Then clean the pipe with a

moist cloth.

Descaling

Just as with any unit that is operated with water, the group handle automatic machine also requires periodic descaling.

You can use a commercially availa-

ble descaler for descaling your coffee machine.

To do so, proceed as follows:

■ Remove the water tank and

completely empty it.

■ Fill the water tank with wa-

ter again and mix the water as stated in the descaler manufacturer's instructions.

■ Put the water tank back into

the unit.

■ Use a screwdriver to remove the

brewing lter / shower from the

bottom of the brewing head.

■ Remove and place the lter /

lter screen, seal and screw in a

safe location.

note

Make sure you never lose

the lter/lter screen, seal

and screw.

■ Use a small brush to clean the

brewing head. Remove the coffee remnants.

■ Now place a large container

under the brewing head.

■ Switch on the unit.

■ As soon as it is ready, press

"COFFEE".

■ As soon as the container is full,

empty it and repeat the process several times.

■ After multiple repetitions,

switch off the unit for 10 - 15 minutes so that the descaler can achieve its full effect.

■ After that, switch the machine

Espresso Machine ES 80 / ES 81

back on.

■ Let the remaining mixture run

through once more.

■ Remove the water tank and rin-

se thoroughly.

■ Fill the water tank again with

fresh water.

■ Place a container under the

brewing head again.

■ Let fresh water run through se-

veral times.

■ After completing that process,

put the lter / lter screen, seal

and screw back on.

note

Make sure the screw is rmly

retightened.

■ Now ll the water tank with

fresh water.

Disposal

At the end of its service life, this product must not be disposed through normal domestic waste; rather it must be disposed at a collection point for recycling electronic domestic refuse. The symbol on the product and in the operating instructions points this out. The materials can be recycled in accordance with their markings. By recycling, making use of the materials or other forms of recycling old units you are making an important contribution to protecting our environment.

Please ask your municipal administration about the responsible disposal sites.

Warranty 2 year warranty

Starting with the date of purchase, we assume a 24 month manufacturer's warranty for defects that are attributable to manufacturing and material defects. Your legal warranty rights in accordance with § 439 ff. German Civil Code-E remain unaffected by this clause. Not included in the warranty are damages that have arisen due to improper handling and use as well as defects which

have only a slight inuence on

the functioning or value of the unit. Furthermore, shipping damages, unless our responsibility, are excluded from warranty rights. Warranty claims are excluded for damages that arise due to repairs we or our representatives have not performed. In case of a

justied complaint, we will repair

or replace the defective product

with a awless product as we

choose.

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

Avant-propos

Chère cliente, cher client,

En optant pour cette machine expresso automatique ES 80 / ES 81, vous avez fait le bon choix. Vous avez acheté un produit reconnu pour sa qualité.

Nous vous remercions pour votre achat et nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouvelle machine expresso automatique.

Pour un résultat optimal de votre nouvelle machine expresso automatique, nous recommandons

d'utiliser de l'eau ltrée avec un ltre BRITA. Cela permet aux

arômes naturels et au plein goût de mieux se déployer dans la boisson chaude et protège en outre votre machine contre le tartre. BRITA - pour mieux savourer vos boissons chaudes et pour une plus longue durée de vie de votre machine !

Informations relatives à cette notice d'utilisation

Cette notice d'utilisation fait partie de la machine expresso automatique (ci-après désignée la machine) et vous donne des consignes importantes pour la mise en service, la sécurité, l'utilisation conforme et l'entretien de la machine.

La notice d'utilisation doit toujours être conservée auprès de la machine. Elle doit être lue et res-

pectée par toute personne chargée :

● de la mise en service,

● de l'utilisation,

● de la réparation et/ou

● du nettoyage

de la machine.

Conservez cette notice d'utilisation et remettez-la avec la machine à son prochain propriétaire.

Cette notice d'utilisation ne tient pas compte de toutes les utilisations possibles. Pour de plus amples informations ou en cas de problème non abordé ou non

sufsamment détaillé dans cette

notice d'utilisation, veuillez vous adresser au service après-vente Graef ou à votre revendeur.

Avertissements

Les avertissements et les mots suivants sont utilisés dans la présente notice d'utilisation :

ATTENTION

Indique une situation éventuellement dangereuse. Le non-respect de cet avertissement peut entraîner des blessures graves ou même mortelles.

PRUDENCE

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

Indique une situation éventuellement dangereuse. Le nonrespect de cet avertissement peut entraîner des dommages matériels.

important !

Indique des conseils d'utilisation et d'autres informations importantes !

Utilisation conforme

Cette machine n'est pas destinée à un usage professionnel. Utilisez la machine expresso automatique uniquement dans des pièces fermées.

Cette machine est destinée à être utilisée chez soi ou dans un contexte domestique similaire, par exemple

● dans les cuisines, pour le per-

sonnel dans les magasins, les

bureaux ou ailleurs au travail;

● dans les propriétés agricoles ;

● pour les clients dans les hôtels,

les motels et les établissements résidentiels quels qu'ils soient ;

● pour les petits-déjeuners dans

les pensions.

Toute autre utilisation est considérée comme non conforme.

PRUDENCE

Risques liés à une utilisation non conforme !

En cas d'utilisation non conforme et/ou différente, la machine peut représenter un danger.

► Toujours utiliser la machine

de manière conforme.

► Respecter les consignes

décrites dans cette notice d'utilisation.

Toute réclamation pour des dommages causés par une utilisation non conforme est exclue.

L'utilisateur est seul responsable des risques.

Limitation de la responsabilité

Toutes les informations techniques, données et consignes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien gurant dans cette notice d'utilisation correspondent à la dernière impression et ont été établies en toute bonne foi selon nos connaissances actuelles.

Les indications, illustrations et

descriptions gurant dans cette

notice d'utilisation ne donnent droit à aucune prétention.

Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages causés par :

● le non-respect de la notice

d'utilisation

● une utilisation non conforme

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

●

des réparations non conformes

● des modications techniques

● l'utilisation de pièces de re-

change non autorisées

Les traductions sont réalisées en âme et conscience. Nous déclinons toute responsabilité pour les erreurs de traduction. Seul, le texte original allemand fait foi.

Après-vente

Si votre machine Graef présente un dommage, veuillez vous adresser à votre revendeur ou au service après-vente Graef.

Gebr. Graef GmbH & Co. KG

Après-vente

Donnerfeld 6

59757 Arnsberg

Tél. : +2932-9703-6041

Fax : +2932-9703-90

E-mail : service@graef.de

Sécurité

Dans ce chapitre, vous trouverez

toutes les consignes de sécurité importantes pour l'utilisation de la machine.

Cette machine est conforme aux normes de sécurité obligatoires. Une utilisation non conforme peut cependant entraîner des dommages corporels et matériels.

Risque d'électrocution

AVERTISSEMENT

Danger de mort par électrocution !

Danger de mort en cas de

contact avec des câbles ou des pièces sous tension !

Respectez les consignes de

sécurité suivantes an d'éviter

tout risque d'électrocution :

► N'utilisez pas la machine si le

câble électrique ou la che

sont endommagés.

► Avant de réutiliser la ma-

chine, faites installer un nouveau câble d'alimentation par le service après-vente Graef ou par un technicien agréé.

► N'ouvrez en aucun cas le

boîtier de la machine. Risque d'électrocution en cas de contact avec les raccords électriques et de modication du montage électrique et mécanique.

► Ne touchez jamais aux pièces

sous tension. Cela risque de provoquer une électrocution et même être mortel.

Consignes de sécurité de base

Pour une utilisation sûre de la machine, veuillez respecter les consignes de sécurité suivantes :

■ Avant l'utilisation, vériez si la

machine ne présente pas de

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

dommages apparents : sur le boîtier, le câble d'alimentation

et la che. Ne mettez pas la

machine en marche si elle est endommagée.

■ Les réparations peuvent uni-

quement être effectuées par un technicien ou par le service après-vente Graef. Les réparations non conformes peuvent entraîner des risques graves pour l'utilisateur. Elles entraînent également l'annulation de la garantie.

■ Durant la période de garantie,

les réparations peuvent uniquement être réalisées par le service après-vente Graef, dans le cas contraire, les dommages suivants ne sont plus couverts par la garantie.

■ Les pièces défectueuses peu-

vent uniquement être remplacées par des pièces de rechange originales. Seules les pièces de rechange originales garantissent le respect des normes de sécurité.

■ Cet appareil ne peut être utilisé

par des personnes (y compris des enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou sans expérience et/

ou connaissances spéciques,

à moins qu'elles ne soient surveillées par une personne responsable de leur sécurité ou qu'elles n'aient obtenu les instructions pour l'utilisation de l'appareil.

■ Les enfants doivent être sur-

veillés an de garantir qu'ils ne

jouent pas avec la machine.

■ Pour couper l'alimentation

électrique de la machine, tou-

jours tirer sur la che et non sur

le câble.

■ Ne portez pas la machine en la

tenant pas le câble.

■ Ne transportez jamais la ma-

chine lorsqu'elle est en marche.

■ La machine ne peut être utilisée

avec une minuterie externe ou un système de commande à distance.

■ Ne touchez pas à la prise avec

les mains mouillées.

Mise en service

Consignes de sécurité

PruDENcE

La mise en service de la machine peut entraîner des dommages corporels et matériels !

Veuillez respecter les consignes

de sécurité suivantes an d'éviter tout danger:

► Le matériel d'emballage ne

peut être utilisé pour jouer.

Danger d'asphyxie.

► Respectez les consignes rela-

tives au lieu d'installation et au raccordement électrique

de la machine an d'éviter

tout dommage corporel et matériel.

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

Fourniture et contrôle du transport

La machine standard est livrée

avec les composantes suivantes:

● Machine Expresso automa-

tique

● Filtre à double paroi pour 1

tasse

● Filtre à double paroi pour 2

tasses

● Récipient à lait en inox 600 ml

● Porte-ltre

● Set de nettoyage

● Cuillère à café

● Pilon

● Notice d'utilisation

important !

► Lors de la livraison, vériez si

la machine est complète et ne présente pas de dommages apparents.

► En cas de livraison incom-

plète ou de dommage causé

par un emballage insufsant

ou par le transport, informez immédiatement le transporteur et le fournisseur.

Déballage

Procédez comme suit pour déballer la machine :

 Sortez la machine du carton.

 Retirez toutes les parties de

l'emballage.

 Retirez les éventuels autocol-

lants sur la machine (pas la plaque signalétique).

Élimination de l'emballage

L'emballage protège la machine des dommages durant le transport. Le matériel d'emballage a été sélectionné pour son caractère écologique et recyclable.

Le retour de l'emballage dans le circuit de matériaux économise des matières premières et réduit les déchets. Éliminez le matériel d'emballage dont vous n'avez plus besoin dans un point de collecte pour le système de recyclage « Point vert ».

important !

► Si possible, conservez

l'emballage d'origine durant la période de garantie de la machine an de pouvoir l'emballer de manière conforme en cas de recours à la garantie.

Lieu d'installation

Pour une utilisation sûre et sans dérangements de la machine, le lieu d'installation doit répondre aux conditions suivantes :

■ La machine doit être installée

sur une surface solide, plate, horizontale, antidérapante et résistant à la chaleur et avec

une force portante sufsante.

■ Choisissez le lieu d'installation

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

de manière à ce que les enfants ne puissent accéder aux surfaces chaudes de la machine.

■ La machine ne convient pas

pour un montage mural ou dans une armoire encastrée.

■ N'installez pas la machine dans

un environnement chaud, mouillé ou humide.

■ Die Steckdose muss leicht zu-

gänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht abgezogen werden kann.

Raccordement électrique

Pour une utilisation sûre et sans dérangements de la machine, les consignes suivantes doivent être respectées lors du raccordement électrique :

■ Avant de raccorder la machine,

comparez les données de raccordement (tension et fréquence) sur la plaque signalétique avec les données de votre réseau électrique. Ces don-

nées doivent correspondre an

d'éviter tout dommage sur la machine. En cas de doute, renseignez-vous auprès de votre électricien.

■ Le prise doit au moins être pro-

tégée par un disjoncteur de 10A.

■ Veillez à ce que le câble élec-

trique ne soit pas endommagé et posé sur des surfaces chaudes ou des bords coupants.

■ Le câble d'alimentation ne doit

pas être entièrement tendu.

■ La sécurité électrique de la

machine est uniquement garantie si elle est raccordée à un système de mise à la terre conforme. L'utilisation avec une prise sans mise à la terre est interdite. En cas de doute,

faites vérier votre installation

électrique par un électricien. Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages causés par l'absence ou l'interruption de mise à la terre.

Avant la première utilisation

Avant la première utilisation ou après une période prolongée sans utilisation, désaérez la machine. Pour cela, ouvrez le bouton de réglage de vapeur et d'eau chaude et refermez-le après un court instant. Préparez maintenant quelques tasses d'eau (sans café moulu). Pour cela, suivez les

instructions du chapitre «Préparation ». Le temps de pompage

peut durer jusqu'à 8 minutes.

Lors de la première mise en marche, il y aura peut-être une

légère odeur de « plastique chaud». C'est normal et ça dis-

paraît rapidement.

Montage et fonctionnement

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

Caractéristiques de puissance

● Machine Expresso automatique

● Boîtier en aluminium/inox

● Chauffage à bloc thermique unique

● Porte-ltre en laiton

● Buse de mousse de lait/d’eau chaude orientable à 360° avec Pannarello

● Réservoir d'eau de 2,5 litres

● Quantité d'eau programmable

● Indicateur de niveau d’eau

● Plaque chauffante pour tasses

● Collecteur de gouttes amovible

● Filtre à double paroi pour 1 tasse

● Filtre à double paroi pour 2 tasses

● Récipient à lait en inox

● Cuillère à café

● Set de nettoyage

● Pilon

Caractéristiques techniques

Dimensions (L x L x H) 30 x 29 x 33,2 cm

Poids env. 8 kg

Tension de service 230 - 240 volts

Puissance 1470 - 1600 W

Pression de la pompe max. jusqu'à 15 bars

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

Vue d'ensemble

1) Panneau de commande

2) Bouton de réglage de la vapeur et de l'eau chaude

3) Buse de mousse de lait/d'eau chaude avec Pannarello

4) Collecteur de gouttes amovible

5) Réservoir d'eau

6) Porte-ltre

7) Plaque chauffante

Pièces de rechange

Les pièces de rechange suivantes sont disponibles pour cette machine :

● Set de nettoyage de rechange

● Cuillère à café de rechange

● Porte-ltre de rechange

● Pilon de rechange

● Filtres de rechange

● Pannarello de rechange

● Buse de rechange pour panna-

rello

● Récipient à lait de rechange

Contactez le service après-vente si vous avez besoin de pièces de rechange pour votre machine.

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

Utilisation et fonctionnement

Dans ce chapitre, vous trouverez

des consignes importantes pour l'utilisation et le fonctionnement de la machine.

Consignes de sécurité

PRUDENCE

Veuillez respecter les consignes de sécurité suivantes an d'éviter les dangers et endommagements :

► Ne retirez jamais le porte-

ltre rempli de café moulu

pendant l'écoulement de l'eau, car il est sous pression.

► Utilisez la machine unique-

ment si la grille et le bac récolte-gouttes sont en place.

► Avant de préparer le café,

vériez si le porte-ltre est

bien serré.

Utilisation du panneau de commande

POWER

La touche « POWER » permet d'allumer et d'éteindre la machine. Au début, la touche « POWER » clignote en rouge,

cela signie que la machine est

en train de chauffer. Lorsque la lumière devient verte et que les autres boutons de commande sont éclairés, la machine est prête à l'emploi. Avant de commencer la préparation de votre expresso,

assure-vous que le bouton de réglage de la buse de vapeur et d'eau chaude est fermé.

STEAM

La fonction STEAM permet de faire mousser du lait. Pour activer la fonction vapeur, poussez sur

la touche « STEAM ». Le voyant «STEAM» s'allume, «COFFEE» et « HOT WATER » s'éteignent.

Après un bref temps de chauffage, la lumière arrête de clignoter. Vous pouvez alors faire mousser votre lait. Pour faire mousser du lait, tournez le bouton de ré-

glage sur « OPEN ». Une fois la

procédure terminée, tournez le

bouton de réglage sur «OFF».

HOT WATER

La fonction «HOT WATER» permet d'utiliser de l'eau chaude pour préparer du chocolat chaud, chauffer des tasses ou préparer du thé. Pour activer la fonction eau chaude, appuyez sur

la touche « HOT WATER ». Le voyant «HOT WATER» clignote, «COFFEE» et «STEAM» s'étei-

gnent. Après un bref temps de chauffage, la lumière arrête de clignoter. Vous pouvez commen-

cer. Pour obtenir de l'eau chaude, tournez le bouton de réglage sur

«OPEN». Une fois la procédure

terminée, tournez le bouton de

réglage sur «OFF».

Préparation

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81



Branchez la machine dans la prise de courant.

Retirez le réservoir d'eau chaude.

Remplissez le réservoir d'eau froide.

Réinsérez le réservoir d'eau.

Appuyez sur la

touche « POWER »

et mettez la machine en marche.

Lorsque tous les boutons sont allumés, la machine est prête à l'emploi.

Préchauffez les tasses.

Choisissez un ltre

et placez-le dans le

porte-ltre.

Insérez le porte-ltre. Tournez le porte-

ltre vers la droite

jusqu'à ce qu'il soit bien serré.

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

remarque

Arrêter l'écoulement d'eau manuellement sinon l'eau s'écoule jusqu'à ce que le réservoir soit vide. Cette machine n'est pas équipée d'une fonction d'arrêt automatique.

Préparation d'un expres-

Placez un récipient sous la buse de sortie.

Appuyez sur la

touche « COFFEE» et laisser l'eau

s'écouler. Pour arrêter, appuyez sur la touche au bout de quelques secondes.

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

Choisissez un ltre

et placez-le dans le

porte-ltre.

Placez le porte-ltre

sous la buse de sortie et laissez s'écouler un peu d'eau pour préchauffer.

Remplissez mainte-

nant le ltre de café.

Tassez le café moulu à l'aide de la cuillère à café fournie ou d'un pilon. Remplissez jusqu'à 3 mm en dessous du bord du

ltre.

Retirez l'excédent de café aux bords.

Replacez ensuite le

porte-ltre.

Tournez le porte-

ltre vers la droite

jusqu'à ce qu'il soit bien serré.

Placez des tasses/ verres sous la buse de sortie.

Appuyez sur la touche «COFFEE». De l'expresso coule alors dans la tasse. Pour arrêter la machine, appuyez une seconde fois sur la touche.

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

remarque

Le tiroir à marc est disponible comme accessoire à acheter en supplément.

 Une fois l'expresso pré-

paré, éteignez la machine en appuyant sur la touche

«POWER».

 Si vous oubliez d'éteindre la

machine, elle se met en veille après 2 heures (mode d'économie d'énergie). La machine est maintenue à un niveau de température réduit.

 Pour réutiliser la machine,

appuyez sur la touche

«POWER», elle se réchauffe.

Après quelques minutes, vous pouvez procéder comme décrit au chapitre « Préparation d'un

expresso ».

Graef recommande d'utiliser un

ltre à eau BRITA.

Même si, chez nous, l'eau du robinet est toujours d'une excellente qualité, on peut en-

core l'optimiser en la ltrant car

elle peut, selon d'où elle vient, contenir certains éléments désagréables tels que du calcaire, du chlore ou des métaux provenant de l'installation domestique (par ex. du plomb et du cuivre).

Un ltre à eau BRITA réduit ces

substances. Cela permet aux arômes naturels et au plein goût de mieux se déployer dans la boisson chaude. Votre machine expresso est en outre également protégée contre le tartre. Elle a une plus longue durée de vie, fait un meilleur café et consomme moins d'électricité. BRITA - pour mieux savourer vos boissons chaudes et pour une plus longue durée de vie de votre machine !

Tournez le porte-

ltre vers la gauche.

Videz le marc en tapotant sur le tiroir à marc.

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

Faire mousser le lait

remarque

► Pour mousser du lait, utilisez

toujours la buse de mousse de lait/d'eau chaude avec le pannarello dessus.

 Appuyez sur la touche

«STEAM».

 La fonction de vapeur pour

faire mousser le lait est alors activée.

 Lorsque la lumière ne clignote

plus, la buse est prête à l'emploi.

 Veillez à ce qu'il y ait toujours

sufsamment d'eau dans le réservoir.

 Remplissez le récipient fourni

avec 1/3 de lait froid.

remarque

► Pour un résultat optimal,

utilisez du lait à une température max. de 4°C.

 Avant d'utiliser la buse mousse

de lait, laissez échapper l'eau condensée qui s'y est amassée. Pour cela, dirigez la buse vers la grille récolte-gouttes et ouvrez brièvement la vapeur.

 Lorsqu'il ne sort plus d'eau

mais seulement de la vapeur, refermez le bouton de réglage.

PruDENcE

Ne dirigez jamais la buse mousse de lait vers vous ou vers

une autre personne. RISQUE DE

BRÛLURE ! Pour déplacer la buse mousse

de lait, utilisez toujours la poignée. Ne saisissez pas la buse mousse de lait au tube après l'utilisation car elle est très

chaude!

 Introduisez la buse mousse de

lait avec le pannarello env. 1 cm dans le lait.

 Ouvrez maintenant le bouton

de réglage vapeur jusqu'à la butée.

 Tenez le récipient à lait légère-

ment incliné.

 Abaisser le récipient à lait dès

que le niveau de lait monte.

 ATTENTION : Ne chauffez pas

le lait à plus de 70°C sinon la mousse retombe très rapidement et la boisson aura un goût beaucoup trop sucré ou

même de lait brûlé!

 A titre d'indication, la tempé-

rature est correcte si vous ne pouvez pas tenir le récipient dans la main pendant plus de 3 secondes.

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

PruDENcE

Utilisez uniquement le récipient fourni ou un autre grand récipient pour faire mousser le lait. N'utilisez pas de tasse. Le débordement de lait peut causer des brûlures.

remarque

Nous conseillons de limiter la sortie de vapeur à 60 secondes.

 Ouvrez à nouveau le bouton

de réglage.

 Suite à la fermeture de la sou-

pape et au refroidissement de la vapeur, il se forme une souspression dans la buse mousse de lait et il y a un peu de lait d'aspiré.

 Attendez par conséquent un

court instant avant de retirer la buse mousse de lait du lait.

 Après avoir fait mousser le lait,

tapotez doucement le récipient de lait sur la table pour éliminer les dernières grosses bulles d'air.

 Vous pouvez également l'agi-

ter légèrement pour répartir la mousse.

 Nettoyez la buse mousse de

lait avec un chiffon humide aussitôt après l'avoir utilisée. Laissez cependant refroidir le tube quelques minutes, car il

devient très chaud.

 Nettoyez également la buse

mousse de lait avec un petit coup de vapeur pour évacuer les restes de lait à l'intérieur.

Préparation d'eau chaude

 Appuyez sur la touche «HOT

WATER».

 La fonction eau chaude est

alors activée.

 Lorsque la lumière ne clignote

plus, la buse est prête à l'emploi.

 Veillez à ce qu'il y ait toujours

sufsamment d'eau dans le réservoir.

 Tournez la buse de mousse de

lait/d'eau chaude vers l'extérieur.

 Placez un récipient sous la

buse de mousse de lait/d'eau chaude.

PruDENcE

Ne tournez jamais la buse de mousse de lait/d'eau chaude vers vous ou vers une autre per-

sonne. RISQUE DE BRÛLURE!

Utilisez toujours la poignée pour déplacer la buse mousse de lait/d'eau chaude, ne saisissez pas la buse de mousse de lait/d'eau chaude au tube après l'avoir utilisée car il devient très chaud !

 Ouvrez le bouton de réglage.

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81



L'eau chaude sort de la buse et coule dans le récipient.

 Une fois l'eau chaude obtenue,

refermez le bouton de réglage.

Autres programmations possibles

Température bloc thermique expresso

La température de l'eau de cette machine est réglée sur 92 °C au niveau de la buse d'écoulement. La température de l'eau est mo-

diable de +/- 3°C au maximum,

par degrés de 1° C.

Pour cela, procédez comme suit :

Appuyez sur la touche « COFFEE» pendant 3 secondes.

Appuyez en même temps sur

la touche « COFFEE » et sur la touche « POWER », et relâchez ensuite la touche «POWER».

Relâchez ensuite la touche

«COFFEE».

La machine est alors programmable. Pour le signaler, la machine émet diverses séquences de bips correspondant à différents niveaux.

Séquence de bips Niveau

3 bips courts + 3 2 bips courts + 2

1 bip court + 1 1 bip long et 1 bip

court

Réglage

d'usine 1 bip long - 1 2 bips longs - 2 3 bips longs - 3

remarque

Les voyants lumineux der-

rière la touche «STEAM» et la touche «HOT WATER» se

mettent à clignoter.

Appuyez sur l'une des deux touches dans les 30 secondes et relâchez-la selon que vous voulez augmenter ou diminuer la température.

Augmenter d'un niveau (+) :

Poussez sur «HOT WATER»

Diminuer d'un niveau (-) : Poussez sur «STEAM»

remarque

Une fois le nouveau niveau de température choisi, vous entendrez une séquence de bips qui signale que la nouvelle température a été réglée.

Pour enregistrer le nouveau niveau de température, appuyez

sur la touche «COFFEE» pendant

3 secondes. Un seul bip long retentit. Cela signale que le niveau de température a été enregistré.

remarque

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

La machine se met automatiquement en marche et commence à chauffer.

La machine retient le nouveau niveau de température durant 30 secondes. Si aucun autre niveau de température n'est sélectionné dans les 30 secondes, la machine revient automatiquement au réglage standard, se met en marche et commence à chauffer.

Température bloc thermique vapeur

La température de vapeur de la

machine est réglée de façon à

produire une vapeur puissante et sèche pour faire mousser le lait. La température de la vapeur est modiable de +/- 3 °C au maximum, par degrés de 1° C.

Pour cela, procédez comme suit :

Appuyez sur la touche «STEAM»

pendant 3 secondes. Appuyez en même temps sur

la touche « STEAM » et sur la touche « POWER », et relâchez ensuite la touche «POWER».

Relâchez ensuite la touche

«STEAM».

La température de la vapeur peut alors être programmée. Pour le signaler, la machine émet diverses séquences de bips correspondant à différents niveaux.

Séquence de bips Niveau

3 bips courts + 3 2 bips courts + 2

1 bip court + 1 1 bip long et 1 bip

court

Réglage

d'usine 1 bip long - 1 2 bips longs - 2 3 bips longs - 3

remarque

Les voyants lumineux der-

rière la touche «COFFEE» et la touche «HOT WATER» se

mettent à clignoter.

Appuyez sur l'une des deux touches dans les 30 secondes et relâchez-la selon que vous voulez augmenter ou diminuer la température.

Augmenter d'un niveau (+) :

Poussez sur «HOT WATER»

Diminuer d'un niveau (-) : Poussez sur «COFFEE»

remarque

Une fois le nouveau niveau de température choisi, vous entendrez une séquence de bips qui signale que la nouvelle température a été réglée.

Pour enregistrer le nouveau niveau de température, appuyez

sur la touche «STEAM» pendant

3 secondes. Un seul bip long retentit. Cela signale que le niveau de température a été enregistré.

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

remarque

La machine se met automatiquement en marche et commence à chauffer.

Humidité de la vapeur et puissance de pompage

La puissance de pompage de la vapeur de cette machine a été

préréglée : « marche» pendant 0,3 secondes, «arrêt» pendant

0,5 secondes. Ce préréglage peut

être modié. Une modication

de la fréquence permet d'obtenir une vapeur plus mouillée ou plus sèche, voir même une puissance vapeur sèche qui est idéale pour avoir une mousse de lait qui ne tombe pas. Vous pouvez augmenter ou réduire la fréquence

de pompage (temps «arrêt») de

0,1 secondes, en fonction de vos besoins.

Pour cela, procédez comme suit :

Appuyez sur la touche « HOT WATER» pendant 3 secondes.

Appuyez en même temps sur

la touche « STEAM » et sur la touche « POWER », et relâchez ensuite la touche «POWER».

Relâchez ensuite la touche «HOT WATER».

La température de la vapeur peut alors être programmée. Pour le signaler, la machine émet diverses séquences de bips correspondant à différents niveaux.

Séquence de bips Niveau

3 bips courts + 3 2 bips courts + 2

1 bip court + 1 1 bip long et 1 bip

court

Réglage

d'usine 1 bip long - 1 2 bips longs - 2 3 bips longs - 3

remarque

Les voyants lumineux der-

rière la touche «COFFEE» et la touche «HOT WATER» se

mettent à clignoter.

Appuyez sur l'une des deux touches dans les 30 secondes et relâchez-la selon que vous voulez augmenter ou diminuer la température.

Augmenter d'un niveau (+) :

Poussez sur «STEAM»

Diminuer d'un niveau (-) : Poussez sur «COFFEE»

remarque

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

Une fois le nouveau niveau de température choisi, vous entendrez une séquence de bips qui signale que la nouvelle température a été réglée.

Pour enregistrer le nouveau niveau de température, appuyez

sur la touche « HOT WATER »

pendant 3 secondes. Un seul bip long retentit. Cela signale que le niveau de température a été enregistré.

remarque

La machine se met automatiquement en marche et commence à chauffer.

Réglage d'usine

Pour annuler toutes les modi-

cations et rétablir le réglage

d'usine, maintenez la touche

« POWER » enfoncée pendant

env. 3 secondes.

Toutes les programmations que vous avez effectuées, y compris

pour le bloc thermique expresso et vapeur, sont alors annulées et le réglage d'usine est rétabli.

Réparation de dérangements

Consignes de sécurité

PRUDENCE

Veuillez respecter les consignes de sécurité suivantes an d'éviter les dangers et endommagements :

► Les réparations d'appareils

électriques peuvent uniquement être effectuées par des techniciens spécialisés et formés par le fabricant. Les réparations non conformes peuvent entraîner des risques graves pour l'utilisateur et endommager la machine.

Causes et réparation des dérangements

Le tableau ci-dessous vous aidera à localiser et à réparer des dérangements mineurs :

Dérangement Cause possible

Réparation

De l'expresso déborde du porte-

ltre

Le porte-ltre n'est pas

correctement installé.

Installez le porte-ltre de façon à ce qu'il soit

bien serré.

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

Il reste du café moulu sur le bord du porte-

ltre.

Enlevez l'excédent de café moulu.

La buse d'écoulement est encrassée.

Nettoyez la buse d'écoulement.

La buse d'écoulement est défectueuse.

Contactez le service après-vente Graef.

Le joint en caoutchouc de la buse d'écoulement est endommagé ou usé.

Contactez le service après-vente Graef.

L'eau/l'expresso ne sort pas ou seulement au goutte à goutte

Il n'y a pas d'eau dans le récipient à eau.

Remplissez le récipient à eau.

Le réservoir d'eau n'a pas été correctement installé.

Installez correctement le réservoir d'eau.

Le bouton de réglage de la buse de mousse de lait/d'eau chaude est ouvert.

Fermer le bouton.

Le porte-ltre est obstrué.

Videz le porte-ltre et

remplissez-le à nouveau de café. Veillez à ne pas trop tasser le café et à ce qu'il ne

soit pas trop nement

moulu.

Machine entartrée. Détartrez la machine.

Filtre de la buse d'écoulement encrassé.

Nettoyez le ltre de la

buse d'écoulement.

L'expresso n'a pas de mousse

Le café est trop vieux ou trop sec.

Utilisez du café fraîchement moulu.

Le café est moulu trop grossièrement.

Utilisez du café plus nement moulu.

Pas assez de café dans le

porte-ltre.

Ajoutez du café moulu.

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

Le café moulu n'est pas

sufsamment tassé.

Tassez un peu plus le café moulu.

L'eau s'écoule trop rapidement

Le café est moulu trop grossièrement.

Utilisez du café plus nement moulu.

Le café moulu n'a pas

été sufsamment tassé.

Tassez un peu plus le café moulu.

Il n'y a pas sufsamment

de café moulu dans le

porte-ltre.

Ajoutez du café moulu.

Pompe très bruyante

Il n'y a pas d'eau dans le réservoir d'eau.

Remplissez le réservoir d'eau.

Le réservoir d'eau n'a pas été correctement installé.

Installez correctement le réservoir d'eau.

La machine est entartrée.

Détartrez la machine.

Pas de vapeur

La buse à vapeur est bouchée.

Nettoyez la buse à vapeur.

Le mode «STEAM» n'a

pas été sélectionné.

Appuyez sur la touche

«STEAM».

La mousse n'est pas

sufsante

Le lait n'est pas frais. Utilisez du lait frais.

La température du lait est trop élevée.

Refroidissez le lait avant de l'utiliser.

La buse à vapeur est bouchée.

Nettoyez la buse à vapeur.

Le lait a été bouilli.

Recommencez avec du lait frais.

La buse à vapeur n'est pas correctement positionnée.

Introduisez la buse à vapeur env. 1 cm dans le lait

Le café est trop froid

Les tasses, le ltre et le porte-ltre sont froids.

Réchauffez les tasses,

le ltre et le porteltre.

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

Lors de la préparation du cappuccino ou du latte, le lait était peut-être trop froid.

Réchauffez le lait sans le faire bouillir

La machine ne fonctionne pas

La machine n'est pas branchée.

Branchez la machine dans la prise de courant.

Le ltre de la buse

d'écoulement est bouché.

Nettoyez le ltre de la

buse d'écoulement.

La machine est entartrée.

Détartrez la machine.

important !

► Si vous n'arrivez pas à solutionner le problème en suivant

les consignes ci-dessus, veuillez vous adresser au service après-vente.

Nettoyage et entretien

Dans ce chapitre, vous trouverez des consignes importantes pour le nettoyage et l'entretien de la machine.

Consignes de sécurité

PRUDENCE

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

Respectez les consignes de sécurité suivantes avant de commencer le nettoyage de la machine :

► Avant de nettoyer la ma-

chine, éteignez-la et retirez

la che de la prise.

► Laissez refroidir la machine

avant de la nettoyer.

► N'utilisez pas de produits de

lavage agressifs ou abrasifs ni de solvants.

► Ne grattez pas les saletés

tenaces avec des objets durs.

► Ne mettez pas la machine au

lave-vaisselle et ne la rincez pas non plus sous l'eau courante.

Nettoyage

■ Nettoyez les surfaces exté-

rieures de la machine à l'aide d'un chiffon doux et humide. En cas de forte salissure, vous pouvez utiliser un nettoyant doux.

■ Retirez le collecteur de gouttes.

■ Retirez la grille d'écoulement.

■ Videz le collecteur de gouttes.

■ Nettoyez le bac et la grille ré-

colte-gouttes ainsi que le porte-

ltre à l'eau courante.

■ Replacez ensuite le bac et la

grille récolte-gouttes.

Set de nettoyage

■ Retirez le collecteur de gouttes.

■ Une fois le bac récolte-gouttes

retiré, vous trouverez le kit de nettoyage à l'intérieur de la machine au niveau du plastique.

■ Retirez le kit de nettoyage.

■ Nettoyez les trous du ltre à

l'aide de l'extrémité ne de la

pointe de nettoyage.

■ Nettoyez le tuyau de la buse de

mousse de lait/d'eau chaude à l'aide de l'extrémité épaisse de la pointe de nettoyage.

■ Ensuite, nettoyez le tuyau avec

un chiffon humide.

Détartrage

Comme tout appareil qui fonctionne avec de l'eau, la machine expresso automatique doit être régulièrement détartrée.

Pour la détartrer, vous pouvez utiliser un produit détartrant classique pour machines à café ou les pastilles de détartrage Graef.

Pour cela, procédez comme suit :

■ Retirez le réservoir d'eau et vi-

dez-le entièrement.

■ Remplissez à nouveau le réser-

voir d'eau et mélangez l'eau avec le produit détartrant conformément aux indications du fabricant.

■ Replacez le réservoir d'eau dans

la machine.

■ À l'aide d'un tournevis, retirez

le ltre sous la buse d'écoulement.

■ Retirez le ltre et déposez-le

dans un endroit sûr avec le joint

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

et la vis.

remarque

Veillez à ne pas perdre le

ltre, le joint et la vis.

■ Utilisez une petite brosse pour

nettoyer la buse d'écoulement, retirez tous les restes de café.

■ Placez ensuite un grand réci-

pient sous la buse d'écoulement.

■ Mettez la machine en marche.

■ Dès que la machine est prête,

appuyez sur la touche « COFFEE».

■ Une fois le récipient rempli,

videz-le et répétez plusieurs fois l'opération.

■ Lorsque vous aurez effectué

plusieurs fois cette procédure, éteignez la machine durant 10-15 minutes pour que le produit détartrant puisse agir.

■ Remettez ensuite la machine en

marche.

■ Laissez passer le reste de la so-

lution détartrante en appuyant sur

la touche «COFFEE».

■ Ensuite, retirez le réservoir

d'eau et rincez-le soigneusement.

■ Remplissez le réservoir d'eau

fraîche.

■ Replacez un récipient sous la

buse d'écoulement.

■ Laissez s'écouler plusieurs fois

l'eau fraîche.

■ Une fois l'écoulement terminé,

replacez le ltre, le joint et la vis.

remarque

Veillez à bien resserrer la vis.

■ Remplissez ensuite le réservoir

d'eau fraîche.

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

Élimination

Une fois hors d'usage, ce produit ne peut être jeté dans les ordures ménagères mais doit être rapporté dans un point de collecte pour le recyclage des déchets ménagers électroniques. C'est ce qu'indique le symbole sur le produit et dans la notice d'utilisation. Les matériaux sont recyclables conformément à leur marquage. Avec le recyclage, le recyclage des matériaux ou d'autres formes de recyclage, vous contribuez à la protection de l'environnement. Veuillez vous renseigner auprès de votre administration communale pour connaître les centre de recyclage.

Garantie

Garantie de 2 ans

À compter de la date d'achat, cette machine est garantie 24 mois pour les dommages causés par des défauts de fabrication ou de matériaux. Il n'est pas dérogé à vos droits de garantie selon le § 439 et suivants du code civile allemand E. Sont exclus de la garantie les dommages causés par une manipulation ou une utilisation non conforme ainsi que les dommages mineurs

qui ne nuisent pas signicativement au fonctionnement ou à

la valeur de la machine. Par ailleurs, les dommages causés par le transport sont également exclus de la garantie dans la mesure où nous n'en sommes pas responsables. Toute demande en garantie est exclue pour les dommages à la suite d'une réparation qui n'a pas été réalisée par nous ou par l'un de nos

représentants. En cas de réclamation justiée, nous déciderons

de réparer ou de remplacer le produit défectueux.

Gebr. GRAEF GmbH & Co. KG

Donnerfeld 6

59757 Arnsberg

24005 / 04

Graef ES 80, ES 81 Operating Instructions Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual