Graef DA 508 operation manual

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Bedienungsanleitung

Operating Instructions

Mode d'emploi

Gebruiksaanwzing

Istruzioni per l'uso

Brugsanvisning

Dörrautomat

DA 506 | DA 508 | DA 510

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Inhaltsverzeichnis

Allgemeine Sicherheitshinweise ........................................................................4

Produktbeschreibung

Vorwort ...........................................................................................................7

Warnhinweise .................................................................................................. 7

Gefahr durch elektrischen Strom ......................................................................8

Bestimmungsgemäße Verwendung ..................................................................8

Auspacken ....................................................................................................... 9

Entsorgung der Verpackung ......................................................................9

Anforderungen an den Aufstellort ...................................................................9

Elektrischer Anschluss ....................................................................................10

Vor dem Erstgebrauch ....................................................................................10

Vorbereitung des Dörrguts ............................................................................. 10

Bedienung .....................................................................................................11

Verwendung von Silikonmatten oder Backpapier ............................................12

Lagerung der Lebensmittel ............................................................................. 12

Zubereitung von Lebensmitteln ...................................................................... 12

Gemüse (52°C) .............................................................................................. 13

Obst (57°C)....................................................................................................14

Fleisch (63°C - 70°C) ...................................................................................... 15

Wiederaufbereitung ....................................................................................... 15

Reinigung ......................................................................................................15

Kundendienst ................................................................................................16

Entsorgung des Gerätes ............................................................................ 16

2 Jahre Gewährleistung .................................................................................16

Zubehör ......................................................................................................... 17

(Bsp. DA 506) .......................................................................... 6

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ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE

Dieses Gerät entspricht den relevanten Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann zu Personen- und Sachschäden führen. Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden Hinweise:

● Bitte kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere

sichtbare Schäden an Gehäuse, Anschlusskabel und -stecker. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht in Betrieb.

• Ist die Anschlussleitung beschädigt, darf sie, um Gefährdungen

zu vermeiden, nur durch den Hersteller, seinen Kundendienst oder

eine ähnlich qualizierte Person ersetzt werden.

• Reparaturen dürfen nur durch einen Fachmann oder dem Graef-

Kundendienst ausgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Zudem erlischt der Garantieanspruch.

• Defekte Bauteile dürfen ausschließlich gegen Original-Ersatzteile

ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen.

• Dieses Gerät kann unter Aufsicht auch von Kindern ab 8 Jahren

sowie von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder mangelnder Erfahrung benutzt werden, wenn sie im sicheren Gebrauch des Gerätes unterwiesen wurden und die sich daraus ergebenden Gefahren verstanden haben. Reinigung und Benutzerwartung dürfen von Kindern durchgeführt werden, wenn sie 8 Jahre oder älter sind und dabei beaufsichtigt werden.

• Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern unter 8

Jahren fernzuhalten.

• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie

nicht mit dem Gerät spielen.

• Das Gerät ist nicht darauf ausgelegt, mit einer externen Zeitschalt-

uhr oder einer separaten Fernsteuerung betrieben zu werden.

• Die Zuleitung bitte immer am Anschlussstecker aus der Steckdose

ziehen, nicht am Anschlusskabel.

• Achten Sie darauf, dass das Stromkabel nirgendwo hängen bleibt,

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dies könnte dazu führen, dass das Gerät herunterfällt.

• Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet wer-

den. Es besteht Erstickungsgefahr.

• Beachten Sie die Hinweise zu den Anforderungen an den Auf-

stellort sowie zum elektrischen Anschluss des Gerätes, um Personen- und Sachschäden zu vermeiden.

• Geben Sie das Gerät nicht in die Spülmaschine und nutzen Sie es

auch nicht unter ießendem Wasser.

• Dieses Gerät ist für den Gebrauch im Haushalt und in ähnlichen

Bereichen bestimmt, wie beispielsweise:

• In Mitarbeiterküchen für Läden und Büros

• In landwirtschaftlichen Betrieben

• In Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen

• In Frühstückspensionen Eine andere oder darüber hinausgehende Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß.

VORSICHT

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung Gefahren ausgehen. Daher bitte:

• Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.

• Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.

Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.

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PRODUKTBESCHREIBUNG (Bsp. DA 506)

Bedienfeld

Tabletts

Lüfter

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VORWORT

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, mit diesem Dörrautomaten haben Sie eine gute Wahl getroffen. Sie haben ein anerkanntes Qualitätsprodukt erworben. Wir danken Ihnen für Ihren Kauf und wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Graef-Dörrautomaten. Die Informationen in dieser Bedienungsanleitung sollen Ihnen helfen, die besten

Ergebnisse mit diesem Gerät zu erzielen. Bitte lesen Sie diese Anleitung sorgfältig durch.

INFORMATIONEN ZU DIESER BEDIENUNGSANLEITUNG

Die Bedienungsanleitung des Dörrautomaten (nachfolgend als Gerät bezeichnet) gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den bestim-

mungsgemäßen Gebrauch und die Pege des Gerätes.

Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person zu lesen und anzuwenden, die mit der:

● Inbetriebnahme,

● Bedienung,

● Behebungen von Störungen und/oder

● Reinigung

des Gerätes beauftragt ist. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie sie zusammen mit

dem Gerät an den Nachbesitzer weiter. Diese Bedienungsanleitung kann nicht jeden denkbaren Aspekt berücksichtigen. Für weitere Informationen oder bei Problemen, die in dieser Anleitung nicht oder nicht ausführlich genug behandelt werden, wenden Sie sich bitte an den GraefKundendienst oder an Ihren Fachhändler.

WARNHINWEISE

In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise und Signalwörter verwendet:

WARNUNG

Dies weist auf eine möglicherweise gefährliche Situation hin. Die Nichtbeachtung des Hinweises kann zu schweren Verletzungen oder sogar zum Tode führen.

WICHTIG!

Dies weist auf Anwendungstipps und andere besonders wichtige Informationen hin.

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GEFAHR DURCH ELEKTRISCHEN STROM

WARNUNG

Bei Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder Bauteilen besteht Lebensgefahr! Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um eine Gefährdung durch elek-

trischen Strom zu vermeiden:

● Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn das Stromkabel oder der Stecker beschä-

digt ist.

● Lassen Sie in diesem Fall vor der Weiterbenutzung des Gerätes durch den

Graef-Kundendienst oder eine autorisierte Fachkraft eine neue Anschlussleitung installieren.

● Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden spannungsfüh-

rende Anschlüsse berührt oder wird der elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht Stromschlaggefahr.

● Niemals unter Spannung stehende Teile berühren. Dies kann einen elektrischen

Schlag verursachen und sogar zum Tode führen.

BESTIMMUNGSGEMÄßE VERWENDUNG

Dieses Gerät ist nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Benutzen Sie das Gerät nur in geschlossenen Räumen. Um potentielle Gefahren zu vermeiden, be-

nutzen Sie das Gerät nur zum Trocknen / Dörren von Lebensmitteln.

HAFTUNGSBESCHRÄNKUNG

Alle in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für die Installation, den Betrieb und die Pege des Gerätes ent-

sprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und erfolgen unter Berücksichtigung unserer bis herigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach bestem Wissen. Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine Ansprüche hergeleitet werden.

Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund von:

● Nichtbeachtung der Anleitung

● Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung

● Unsachgemäßen Reparaturen

● Technischen Veränderungen

● Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile

Übersetzungen werden nach bestem Wissen erstellt. Wir übernehmen keine Haftung für Übersetzungsfehler. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.

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AUSPACKEN

Beim Auspacken des Gerätes gehen Sie wie folgt vor:

● Nehmen Sie das Gerät aus dem Karton.

● Entfernen Sie alle Verpackungsteile.

● Entfernen Sie eventuelle Aufkleber am Gerät (nicht das Typenschild).

ENTSORGUNG DER VERPACKUNG

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach Umweltverträglichkeit und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und recycelbar. Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner Punkt«.

WICHTIG!

Heben Sie wenn möglich die Originalverpackung während der Gewährleistungszeit des Gerätes auf, um das Gerät im Gewährleistungsfall ordnungsgemäß verpacken und transportieren zu können.

ANFORDERUNGEN AN DEN AUFSTELLORT

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende Voraussetzungen erfüllen:

● Das Gerät muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und rutschfesten Un-

terlage mit ausreichender Tragkraft aufgestellt werden.

● Achten Sie darauf, dass das Gerät nicht umfallen kann und nicht direkt vor

einer Wand steht (ca. 30 cm von einer Wand entfernt aufstellen).

● Stellen Sie das Gerät nicht auf heißen Oberächen wie z. B. Herdplatten oder

in der Nähe davon auf.

● Benutzen Sie das Gerät niemals im Freien und bewahren Sie es an einem tro-

ckenen Ort auf.

● Das Gerät ist nicht für den Einbau in einem Wand- oder einem Einbauschrank

geeignet.

● Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder feuchten Umgebung

auf.

● Stellen Sie das Gerät nicht auf Papier / Zeitungspapier oder einem losen Unter-

grund auf. Diese könnten angesaugt werden und die Lüftungsschlitze verstopfen. Achten Sie darauf das die Lüftungsschlitze nicht zugedeckt sind.

● Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, sodass der Stecker notfalls leicht

abgezogen werden kann.

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ELEKTRISCHER ANSCHLUSS

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss folgende Hinweise zu beachten:

● Vergleichen Sie vor dem Anschließen die Anschlussdaten (Spannung und

Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Stromnetzes. Diese Daten müssen übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie eine Elektrofachkraft.

● Die Steckdose muss mindestens über einen 10-A-Sicherungsschutzschalter

abgesichert sein.

● Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über

heiße Flächen oder scharfe Kanten verlegt wird.

● Das Anschlusskabel darf nicht straff gespannt sein.

● Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an

ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Der Betrieb an einer Steckdose ohne Schutzleiter ist verboten. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektrofachkraft überprüfen. Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden.

VOR DEM ERSTGEBRAUCH

Vor dem Erstgebrauch wischen Sie das Gerät mit einem feuchten Tuch aus, anschließend lassen Sie das Gerät 45 Minuten auf 32°C laufen, um die Feuchtigkeit im Inneren zu entfernen. Reinigen Sie die Tabletts in warmen Wasser.

VORBEREITUNG DES DÖRRGUTS

Benutzen Sie nur frische und gewaschene Lebensmittel. Verzichten Sie auf überreifes Obst oder Gemüse. Vor dem Dörren entfernen Sie die Stile, Kerne und das Kerngehäuse. Um die Farbe des Dörrguts zu erhalten, betreufeln Sie das Obst mit

Zitronensaft. Nahrungsmittel mit hohem Zuckergehalt, wie Äpfel, Birnen, Prsiche

und Bananen, sind anfällig für eine Verdunkelung infolge der Oxidation von Zucker. Gemüse mit einer festen Struktur sollten Sie vor dem Dörren, ca. 2 Minuten in heißem Wasser blanchieren. Legen Sie die Lebensmittel mit einem kleinen Abstand nebeneinander auf das Einschubfach, wählen Sie den Abstand so, dass genug Luft zirkulieren kann. Legen Sie die Lebensmittel nicht übereinander.

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BEDIENUNG

● Bereiten Sie die zu trocknenden Lebensmittel vor.

WICHTIG!

Je dünner die Lebensmittel geschnitten wurden, desto besser lassen sich diese trocknen. Wir empfehlen Ihnen, die Lebensmittel wie Äpfel, Zitronen, Orangen etc. mit einem unserer Allesschneider zu schneiden. So erhalten Sie gleichmäßige und dünne Scheiben. Für kleinere oder dünnere Lebensmittel empfehlen wir Ihnen zusätzlich den MiniSlice Aufsatz zu nutzen. Mit diesem können Sie Pilze, Tomaten, Erdbeeren, Gurken, Möhren etc. hauchdünn und gleichmäßig aufschneiden.

● Nehmen Sie die Tabletts aus dem Gerät und legen Sie die zu trocknenden Le-

bensmittel auf die Tabletts.

● Benutzen Sie die gesamte Fläche der Tabletts, achten Sie allerdings darauf das

zwischen den einzelnen Lebensmitteln genügend Platz zur Luftzirkulation ist. Ein Überlappen der Lebensmittel behindert den Dörrvorgang.

● Schieben Sie die Tabletts zurück in das Gerät.

● Stellen Sie die Temperatur und den Timer ein.

● Stecken Sie den Stecker

in die Steckdose.

● Drücken Sie “+” oder

“-” um die Anzahl der Stunden zu erhöhen oder zu senken. (Maximal 40 Stunden)

● Schalten Sie das Gerät

ein. Timer steht auf 00:00 und die Temperatur auf 50°C.

● Drücken Sie an-

schließend die “SEL” Taste, nun blinkt die Minutenanzeige.

● Halten Sie die “SEL” Tas-

te ca. 3 Sek. gedrückt, bis die Stundenanzeige aufblinkt.

● Drücken Sie “+” oder

“-” um die Anzahl der Minuten zu erhöhen oder zu senken.

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● Drücken Sie an-

schließend die “SEL” Taste, nun blinkt die Temperaturanzeige.

● Nachdem Sie die Einstellungen vorgenommen haben, drücken Sie die START /

● Drücken Sie “+” oder

“-” um die Temperatur zu erhöhen oder zu senken.

● Zur Bestätigung

drücken Sie die OK Taste.

STOP Taste. Die Grüne Lampe leuchtet und der Dörrvorgang beginnt.

● Nach Beendigung des Dörrvorgangs (Timer ist auf 00:00), schalten Sie das

Gerät aus.

● Um den Vorgang abzubrechen drücken Sie die START / STOP Taste.

VERWENDUNG VON SILIKONMATTEN ODER BACKPAPIER

Bei Lebensmitteln die feucht sind oder leicht anhaften (z.B. Tomaten) empfehlen wir Ihnen eine Silikonmatte oder Backpapier zu nutzen. Legen Sie die Silikonmatte oder das Backpapier auf das Tablett.

WICHTIG!

Achten Sie beim Backpapier darauf, dass dieses nicht die komplette Fläche des Tabletts bedeckt, die Warmluft sollte noch gut passieren können.

Legen Sie die Lebensmittel auf die Silikonmatte oder das Backpapier. Nach der Hälfte der Dörrzeit kann die Silikonmatte oder das Backpapier entnommen werden.

LAGERUNG DER LEBENSMITTEL

Bevor Sie Ihre getrockneten Lebensmittel in einem Gefäß verstauen, stellen Sie sicher, dass die Lebensmittel auch wirklich trocken sind. Feuchte Lebensmittel fangen leicht an zu schimmeln. Entsorgen Sie verschimmelte Lebensmittel sofort. Verwenden Sie zum Aufbewahren, saubere, trockene, wenn möglich luftdicht zu verschließende Behälter. Füllen Sie die getrockneten Lebensmittel erst in den Behälter, wenn diese ausgekühlt sind.

ZUBEREITUNG VON LEBENSMITTELN

Die folgenden Tabellen sind Richtwerte für die Zubereitung von verschiedenen Früchten, Gemüse und Fleisch. Die Trocknungszeiten hängen von der Raumtemperatur, der relativen Luftfeuchtigkeit und dem Feuchtigkeitsgehalt des zu trocknenden Lebensmittels ab. Wenn der Feuchtigkeitsgehalt niedrig ist, liegt die Trocknungszeit am unteren Ende des Bereichs. Wenn der Feuchtigkeitsgehalt jedoch hoch ist, liegt die Trocknungszeit am oberen Ende des Bereichs.

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Beachten Sie, dass die Trocknungszeiten auch von der Menge der Lebensmittel auf

den Tabletts beeinusst werden. Beim Trocknen von Lebensmitteln ist es wichtig,

die Trockenheit des Produkts zu überprüfen. Ist das Produkt nicht gründlich getrocknet, kann sich während der Lagerung Schimmel bilden (siehe Lebensmittellagerung). Um auf die Trockenheit zu testen, entnehmen Sie ein Stück Lebensmittel aus dem Dehydrator und lassen Sie dieses auf Raumtemperatur abkühlen. Biegen und zerteilen Sie das Stück, um auf innere Feuchtigkeit zu prüfen.

GEMÜSE (52°C)

Dörrgut Zubereitung Ergebnis Zeit

Spargel Waschen und in

Stücke schneiden

Bohnen Waschen, Enden ent-

fernen und in Stücke schneiden

Beete Schälen und in feine

Scheiben schneiden

Brokkoli Schneiden, 3 - 5 Mi-

nuten weichdämpfen

Kohl Waschen und in 3 mm

Streifen schneiden

Karotten Weich dämpfen und

in Scheiben schneiden

Sellerie Stängel in 6 mm

Streifen schneiden

Gurke Waschen und in ca.

1 cm dicke Scheiben schneiden

Aubergine Waschen, schälen

und in ca. 1/2 bis 1 cm dicke Scheiben schneiden

Pilz Waschen, entweder

in Scheiben schneiden oder im Ganzen lassen

Paprika Waschen und Samen

entfernen, in Streifen oder in ca. 6 mm dicke Ringe schneiden

Knusprig 4 - 6 Stunden

Knusprig 9 - 12 Stunden

Biegsam 9 - 12 Stunden

Knusprig 10 - 14 Stunden

Knusprig 8 - 11 Stunden

Biegsam 7 - 11 Stunden

Knusprig 3 - 10 Stunden

Biegsam 4 - 8 Stunden

Biegsam 4 - 7 Stunden

Biegsam 4 - 8 Stunden

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Kartoffeln In Scheiben schneiden,

4 - 6 Minuten blanchieren

Tomaten Waschen und in Ringe

schneiden

Cherry Tomaten In zwei Hälften schnei-

den, angeschnittene Seite nach oben

Zucchini Waschen und in ca.

6 mm dicke Scheiben schneiden

OBST (57°C)

Dörrgut Zubereitung Ergebnis Zeit

Äpfel Waschen und in dünne

Scheiben schneiden

Aprikosen Waschen und in zwei

Hälften schneiden, angeschnittene Seite nach oben

Bananen Schälen und in Schei-

ben schneiden

Feigen Waschen, vierteln, an-

geschnittene Seite nach oben

Kiwi Schälen, und in Schei-

ben schneiden

Nektarinen Waschen, in zwei

Hälften schneiden, angeschnittene Seite nach oben

Prsiche In zwei Hälften schnei-

den, angeschnittene Seite nach oben

Birnen Schälen und in Schei-

ben schneiden

Ananas Schälen und in

Scheiben schneiden

Knusprig / Biegsam

Biegsam 5 - 9 Stunden

Knusprig 7 - 11 Stunden

Biegsam 7 - 15 Stunden

Biegsam 21 - 29 Stunden

Biegsam 7 - 10 Stunden

Biegsam 22 - 30 Stunden

Knackig 8 - 15 Stunden

Biegsam 8 -17 Stunden

Biegsam 8 - 16 Stunden

Biegsam 11 - 18 Stunden

7 - 13 Stunden

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Rhabarber Schälen und in Streifen

schneiden

Beeren Erdbeeren in Scheiben

schneiden, andere Beeren ganz lassen

Wassermelone Rinde abschneiden, in

Stücke schneiden

Tomaten Waschen und in Ringe

schneiden

Weintrauben Ganz lassen Biegsam 8 - 38 Stunden

FLEISCH (63°C - 70°C)

Dörrgut Zubereitung Ergebnis Zeit

Jerky Nutzen Sie sehr mageres

Fleisch und entfernen so viel Fett wie möglich. Schneiden Sie das Fleisch in ca. 2 - 3 cm dicke Scheiben

WICHTIG!

Bitte beachten Sie, dass die o.g. Angaben lediglich Richtwerte sind und somit ohne Gewähr.

Biegsam 6 - 10 Stunden

Knackig 7 - 15 Stunden

Biegsam und klebrig

Biegsam 5 - 9 Stunden

Biegsam 3 - 4 Stunden

8 - 10 Stunden

WIEDERAUFBEREITUNG

Beim Dörren wird den Lebensmitteln das Wasser entzogen. Wenn Sie Ihre Lebensmittel wiederaufbereiten möchten weichen Sie die Lebensmittel in ungesalzenem Wasser für 3-7 Minuten ein. Dann wie gewohnt zubereiten. Wenn Sie sie kochen, verwenden Sie das gleiche Wasser, das sie zum Einweichen genutzt haben, um die Nährstoffe zu konservieren. Wenn Sie Lebensmittel länger als 1 Stunde einweichen möchten, sollten Sie diese in den Kühlschrank stellen, um bakterielles Wachstum zu verhindern. Eine Tasse getrocknetes Gemüse wird zu etwa 2 Tassen wiederaufbereitet. Eine Tasse Trockenfrüchte wird zu etwa 1½ Tassen wiederaufbereitet. Die Wiederaufbereitungszeiten variieren in Abhängigkeit von der Dicke des Nahrungsmittels und der verwendeten Wassertemperatur. Warmes Wasser beschleunigt die Wiederaufbereitung, kann jedoch zu einem gewissen Aromaverlust führen.

REINIGUNG WICHTIG!

Vor jeder Reinigung bitte den Netztstecker ziehen.

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Reinigen Sie die Tabletts in warmem Wasser mit Spülmittel, anschließend spülen Sie diese mit klarem Wasser ab. Den Dörrautomat reinigen Sie mit einem feuchten Tuch. Geben Sie weder den Dörrautomaten noch die Tabletts in die Spülmaschine.

KUNDENDIENST

Wenn Ihr Graef-Gerät einen Schaden hat, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder an den Graef-Kundendienst unter 02932- 9703 688 oder schreiben Sie uns eine E-Mail an service@graef.de

ENTSORGUNG DES GERÄTES

Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden. Das Symbol auf dem Gerät und in der Bedienungsanleitung weist darauf hin. Die Materialien sind gemäß ihrer Kennzeichnung wiederverwert-

bar. Mit der Wiederverwendung, der stofichen Verwertung oder anderen Formen

der Verwertung von Altgeräten leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutz unserer Umwelt. Bitte fragen Sie bei Ihrer Gemeindeverwaltung nach der zuständigen Entsorgungsstelle.

2 JAHRE GEWÄHRLEISTUNG

Für dieses Produkt übernehmen wir, beginnend mit dem Verkaufsdatum, 24 Monate Herstellergewährleistung für Mängel, die auf Fertigungs- und Werkstofffehler zurückzuführen sind. Ihre gesetzlichen Gewährleistungsansprüche nach § 437 ff. BGB bleiben von dieser Regelung unberührt. Von der Gewährleistung nicht abgedeckt sind Schäden, die durch unsachgemäße Behandlung oder Verwendung entstanden sind, sowie Mängel, die die Funktion oder den Wert des Gerätes nur

geringfügig beeinussen. Weiterhin sind Transportschäden, soweit wir diese nicht

zu verantworten haben, vom Gewährleistungsanspruch ausgeschlossen. Für Schäden, die durch eine nicht von uns oder einer unserer Vertretungen durchgeführte Reparatur entstehen, ist ein Gewährleistungsanspruch ausgeschlossen. Bei berechtigten Reklamationen werden wir das mangelhafte Produkt nach unserer Wahl reparieren oder gegen ein mangelfreies Produkt austauschen.

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ZUBEHÖR

Weiteres Zubehör können Sie in unserem Onlineshop www.graef.de oder über Ihren Fachhändler bestellen.

Edeltahltabletts Art-Nr. 146548 3 Stück

Silikonmatten Art-Nr. 146550 3 Stück

Kunststofftabletts Art-Nr. 146547 3 Stück

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Table of content

General safety instructions ............................................................................. 19

Product description ........................................................................................ 21

Preface ..........................................................................................................22

Information on these operating instructions ................................................... 22

Warning messages ......................................................................................... 22

Danger caused by electric current ..................................................................23

Intended use .................................................................................................. 23

Limitation of liability .......................................................................................23

Unpacking .....................................................................................................23

Disposal of the packaging .......................................................................24

Requirements on the installation location ....................................................... 24

Electrical connection ......................................................................................24

Prior to rst use .............................................................................................25

Preparing the dried material ........................................................................... 25

Operation ......................................................................................................25

Using silicone mats or baking paper ............................................................... 27

Storing foodstuffs .......................................................................................... 27

Preparing foodstuffs ......................................................................................27

Vegetables (52 °C) .........................................................................................27

Fruit (57 °C) ................................................................................................... 28

Meat (63°C - 70°C) ........................................................................................ 29

Reprocessing .................................................................................................. 29

Cleaning ........................................................................................................ 30

After-sales service ..........................................................................................30

Disposal of the unit ................................................................................... 30

Two-year warranty ......................................................................................... 30

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GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS

This device conforms to the relevant safety regulations. However, incorrect handling may lead to injury and damage. For safe handling of this unit, please observe the following safety instructions:

● Before using this unit for the rst time, check it for visible outer da-

mages on the housing, connection cable and plug. Do not operate a damaged unit.

• If the connection cable is damaged, it must be replaced by the

manufacturer, the after-sales service or a similarly qualied person

in order to prevent danger.

• Repairs must be carried out by an expert or by

Graef after-sales service only. Incorrect repairs may cause considerable hazards for the user. In addition, any claim under guarantee is forfeited.

• Defective parts must be replaced by original spare parts only. It is

only with these parts that the safety requirements are met.

• This unit can also be used by children from 8 years age as well as

by persons with limited physical, sensory or mental ability or with a lack of experience and/or knowledge if they have been trained in using the unit and have understood the dangers which may result from it. Cleaning and user maintenance must not be carried out by children, unless they are 8 years of age or older and are supervised in the process.

• The unit and its connection cable have to be clear of children who

are younger than 8 years.

• Children should be supervised in order to make sure that they do

not play with this unit.

• The unit is not intended to be used with an external timer

or a separate remove control.

• Always disconnect the connection cable by using plug; do not pull

the connecting cable.

• Be careful not to let the power cord hang freely, this could cause

the fall of the appliance.

• Packaging materials must not be used for playing. There is a dan-

ger of suffocation.

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• Observe the notes on the requirements regarding the installation

location and the electrical connection of the unit in order to avoid personal and material damages.

• Do not place the unit in a dishwasher, and do not hold under

running water either.

• This appliance is intended for domestic and similar use, such as:

• Staff kitchens in shops and ofce

• In agricultural estates

• In hotels, motels and other residential areas

• In bed and breakfast boarding houses

Another or any exceeding use shall not be considered intended.

CAUTION

The appliance can cause dangers, if is not used as intended. Please therefore do the following:

• Use the unit exclusively as intended.

• Observe the procedures described in these operating instructions.

Claims of any kind caused by damage by unintended use shall be excluded. The risk shall be borne sole by the operator.

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PRODUCT DESCRIPTION

Control panel

Fan

Trays

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PREFACE

Dear Customer, You have made a good choice by buying this dehydrator. You have purchased a recognised quality product. We would like to thank you for buying this machine and wish you a lot of fun with your new Graef dehydrator. Information in these operating instructions shall help to achieve the best results

with this unit. Please read these operating instructions carefully.

INFORMATION ON THESE OPERATING INSTRUCTIONS

The operating instructions of the dehydrator (in the following referred to as unit) provides you with important information about its commissioning, security, the intended use and care of the unit.

The operating instructions shall have to be available at the unit at all times. The instructions have

to be read and applied by every person who deals with

● initial operation,

● operation,

● troubleshooting and/or

● cleaning

of the unit. Store this operating instructions and pass them on to a possible subsequent owner. These operating instructions cannot take into consideration every conceivable use. For further information or in case of problems which are not dealt with or not dealt

with sufciently in these instructions, please get in touch with Graef customer

service or your specialist dealers.

WARNING MESSAGES

In these operating instructions, the following warning messages and signal words are used:

WARNING

This refers to a potentially dangerous situation. Failure to observe this warning may result in serious injury or even death.

IMPORTANT!

This refers to application tips and other especially important information!

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DANGER CAUSED BY ELECTRIC CURRENT

WARNING

Mortal danger is caused by contact with energised cables or components!

Please observe the following safety instructions in order to prevent an exposure to electric current:

● Do not use the unit if the mains cable or plug are damaged.

● In this case, you should let the Graef Customer Service install a new connection cable

before using the appliance again. This may be done also by an authorised specialist. Do not open the housing under any circumstances. If live connections are tou-

ched or the electrical and mechanical construction are modied, there is the

danger of electric shock.

● Never touch live parts. This can cause an electric shock and may cause even

death.

INTENDED USE

This unit is not intended for commercial use. Use the unit in closed spaces only. In order to avoid potential dangers, use the unit for drying /

dehydrating only.

LIMITATION OF LIABILITY

All technical information, data and notes on the installation, the operation and the care contained in these operating instructions correspond

to the latest status before printing, and are rendered under consideration of our previous experience and to the best of knowledge. No claims may be derived from the particulars, illustrations and descriptions in these instructions.

The manufacturer shall not assume any liability for damage caused by:

● non-observation of the instructions

● unintended use

● incorrect repairs

● technical modications

● use of unapproved spare parts

Translations shall be carried out to the best of knowledge. We shall not assume any liability for translation mistakes. The original German text only shall be binding.

UNPACKING

When unpacking the unit, proceed as follows:

● Pull the unit out of the cardboard box.

● Remove the packaging parts.

● Remove any stickers on the unit (do not remove the type plate).

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DISPOSAL OF THE PACKAGING

The packaging protects the unit against transport damage. The packaging materials are selected according to the environmental compatibility and disposal-related aspects and can be recycled. The return of packaging into the material cycle saves raw material and reduces the waste volume. Dispose of the packaging material no longer needed at collection points for the “Green Dot” recycling system (in Germany).

IMPORTANT!

If possible, keep the original packaging during the guarantee period of the unit in order to be able to properly pack and transport the unit in the guarantee case.

REQUIREMENTS ON THE INSTALLATION LOCATION

For safe and fault free operation of the unit, the following requirements of the installation location have to be met:

● The unit has to be placed on a solid, at, horizontal, and non-slipping surface

with a sufcient weight-carrying capacity.

● Make sure that the unit cannot topple over and does not stand directly in front

of a wall.

● Do not place the appliance on hot surfaces, such as hotplates, or near them.

● Never use the appliance outdoors, and always keep it in a dry place.

● The unit is not designed for installation in a wall or a built-in cupboard.

● Do not set up the unit in a hot, wet or moist environment.

● Do not place the unit on paper / newsprint paper or loose surfaces. They might

be drawn in and clog the ventilation slots. Make sure that the ventilation slots are not covered up.

● Place the unit at least 30 cm away from a wall.

● The socket has to be easily accessible so that the power cable can be removed

easily in case of emergency.

ELECTRICAL CONNECTION

For safe and fault-free operation of the unit, the following requirements have to be met during the electrical connection:

● Before connecting the unit, compare the connecting data (voltage and fre-

quency) on the type plate with those of your energy network. These details must correspond so that no damage occurs to the unit. In case of doubt ask your trained electrician.

● The socket has to be protected at least by a 10 amps circuit breaker.

● Make sure that the power cable is not damaged and is not laid across hot

surfaces or sharp edges.

Page 25

● The connecting cable must not be stretched tightly.

● The electric safety of the unit is ensured only when it is connected to a socket

with protective conductor installed correctly. Operation on a socket without protective conductor is forbidden. If in doubt, let the house installation checked by a trained electrician. The manufacturer shall not assume responsibility for damage which has been caused by absent or interrupted protective conductor.

PRIOR TO FIRST USE

Prior to rst use, wipe out the unit using a damp cloth. Then let the unit run for 45

minutes at 32°C in order to remove the moisture inside the unit. Clean the trays in warm water.

PREPARING THE DRIED MATERIAL

Use fresh and washed foodstuffs only. Do without using overripe fruit or vegetables. Prior to dehydration, remove stems, stones and the core. In order to maintain the colour of the dried material, sprinkle the fruit with lemon juice. Foodstuffs with a high sugar contents, such as apples, pears, peaches and bananas, are prone

to darkening due to oxidation of sugar. Vegetables with a rm texture should be

blanched for about 2 minutes in hot water before dehydrating them. In a small distance, put the foodstuffs side by side on the slide compartment. Select a distance

to allow sufcient air to circulate. Do not place the foodstuffs on top of each other.

OPERATION

● Prepare the foodstuffs to be dried.

IMPORTANT!

The thinner the foodstuffs were cut, the better they can dry. We recommend that you cut foodstuffs such as apples, lemons, oranges et cetera using our universal cutter. That way you will get even and thin slices. For smaller and thinner foodstuffs, we additionally recommend that you use the MiniSlice attachment. Using that unit, you can cut open mushrooms, tomatoes, strawberries, cucumbers, carrots et cetera extremely thin and evenly.

● Take the trays out of the unit and put the foodstuffs to be dried on the trays.

● Use the entire space of the trays, but make sure that there is sufcient space

between the individual foodstuffs for air circulation. Overlapping of the foodstuffs impedes the dehydrating process.

● Using both hands, slide the trays back into the unit.

● Switch on the temperature and the timer.

Page 26

● Insert the plug into the

socket.

● Switch the unit on. The

timer is on 00:00 and the temperature on 50°C.

● Keep holding the “SEL”

button for approx. 3 seconds until the hour

display ashes up.

● Press “+” or “-” in

order to increase or decrease the number of hours. (Maximum 40

● Then press the “SEL”

button, the minute

display will then ash.

● Press “+” or “-” in

order to increase or decrease the number of minutes.

hours)

● Then press the “SEL”

button, the temperature display will then

ash.

● Having done the settings, press the START / STOP button. The green lamp illu-

● Press “+” or “-” in

order to increase or decrease the temperature.

● To conrm, press the

OK button.

minates and the dehydrating process will start.

● After completion of the dehydrating process (timer shows 00.00), switch off

the unit.

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USING SILICONE MATS OR BAKING PAPER

For foodstuffs which are damp or stick easily (e.g. tomatoes) we recommend that you use a silicone mat or baking paper. Put the silicone mat or the baking paper on the tray.

IMPORTANT!

Make sure that the baking paper does not cover the entire space of the tray. It should be easy for the warm air to pass through.

Put the silicone mat or the baking paper on the tray. At mid-term of the dehydrating time, the silicone mat or the baking paper can be removed.

STORING FOODSTUFFS

Before you stow the dried foodstuffs in a vessel, make sure that the foodstuffs are really dry. Moist foodstuffs easily get mouldy. Dispose of mouldy foodstuffs immediately. For storing foodstuffs use clean, dry vessels that can be closed airtight,

if possible. Do not ll the dried foodstuffs into the vessel until they have cooled

down.

PREPARING FOODSTUFFS

Thefollowing tables contain guideline values for the preparation of various fruits, vegetables and meat. The drying times depend on the ambient temperature, the relative air humidity and the moisture content of the foodstuff to be dried. When the moisture content is low, the drying time is at the lower end of the range. When the moisture content is high, however, the drying time is at the upper end of the range.

Please bear in mind that the drying times are also inuenced by the number of

foodstuffs on the trays. When drying foodstuffs, it is important to check the dryness of the product. When the product has not thoroughly dried, mould can form during storage (see food storage). In order to check the dryness, remove a slice of the foodstuff from the dehydrator and let it cool down to ambient temperature. Bend and divide the slice in order to test it for interior moisture.

VEGETABLES (52 °C)

Dried material Preparation Result Time

Asparagus Wash and cut into

pieces

Beans Wash, remove ends

and cut into pieces

Beet Peel and cut into thin

slices

Crispy 4 - 6 hours

Crispy 9 - 12 hours

Bendable 9 - 12 hours

Page 28

Broccoli Trim and cut through.

Steam 3 - 5 minutes until soft

Cabbage Wash, trim and cut

into 3 mm strips

Carrots Steam until soft and

cut into slices

Celery Cut the stems into 6

mm stripes

Cucumber Wash, trim and cut

into approx. 1 cm thick slices

Aubergine Wash, peel and cut

into approx. 0.5 cm to

1.0 cm thick slices

Mushroom Wash, either cut into

pieces or leave whole

Peppers Wash and remove

seeds, cut into stripes or rings approx. 6 mm

Potatoes Cut into slices, blanch

for 4 - 6 minutes

Tomatoes Wash and cut into

rings

Cherry tomatoes Cut into halves, cut-

off side upward

Zucchini Wash, trim and cut

into approx. 6 cm thick slices

Crispy 10 - 14 hours

Crispy 8 - 11 hours

Bendable 7 - 11 hours

Crispy 3 - 10 hours

Bendable 4 - 8 hours

Bendable 4 - 7 hours

Bendable 4 - 8 hours

Crispy / bendable

Bendable 5 - 9 hours

Crispy 7 - 11 hours

7 - 13 hours

FRUIT (57 °C)

Dried material Preparation Result Time

Apples Wash and cut into thin

slices

Apricots Wash and cut into

halves, cut off side upward

Bendable 7 - 15 hours

Bendable 21 - 29 hours

Page 29

Bananas Peel and cut into slices Bendable 7 - 10 hours Figs Wash, cut into four

pieces, cut-off side

upward Kiwi Peel and cut into slices Crunchy 8 - 15 hours Nectarines Wash, cut into halves,

cut-off side upward Peaches Cut into halves, cut-off

side upward Pears Peel and cut into slices Bendable 8 - 16 hours Pineapple Peel and cut into

slices Rhubarb Peel and cut into

stripes Berries Cut strawberries into

slices, leave other ber-

ries whole Watermelon Cut the crust off, cut

into pieces Tomatoes Wash and cut into

rings Grapes Leave whole Bendable 8 - 38 hours

Bendable 22 - 30 hours

Bendable 8 - 17 hours

Bendable 8 - 16 hours

Bendable 11 - 18 hours

Bendable 6 - 10 hours

Crunchy 7 - 15 hours

Bendable and sticky

Bendable 5 - 9 hours

8 - 10 hours

MEAT (63°C - 70°C)

Dried material Preparation Result Time

Jerky Use very lean meat and

remove as much fat as

possible. Cut the meat

into approx. 2 - 3 cm

thick slices

IMPORTANT!

Please note that the above-mentioned particulars are indicative only and thus subject to correction.

REPROCESSING

During drying, water is removed from the foodstuffs. If you want to reprocess your foodstuffs, soak them in unsalted water for 3 - 7 minutes. Then prepare them as usual. If you cook them, use the same water which you have utilised for soaking

Bendable 3 - 4 hours

Page 30

in order to preserve the nutrients. If you want to soak foodstuffs more than 1 hour, you should put them into the refrigerator to prevent bacterial growth. One cup of dried vegetable is reprocessed to approx. 2 cups. One cup of dried fruit is reprocessed to approx. 1½ cups. The reprocessing times vary depending on the thickness of the foodstuff and the water temperature used. Warm water accelerates the reprocessing, but might lead to a certain loss of aroma.

CLEANING IMPORTANT!

Pull the mains plug before each cleaning process.

Clean the trays in warm water using washing-up liquid, subsequently you can rinse them with clear water. Clean the dehydrator with a damp cloth. Neither put the dehydrator nor the trays into a dishwasher.

AFTER-SALES SERVICE

If your Graef device is damaged, please contact your dealer or the Graef Customer Service at +49 (2932) 9703 677 or write an e-mail to service@graef.de.

DISPOSAL OF THE UNIT

At the end of its service life, this product cannot be disposed of in normal domestic waste. The symbol on the product and in the operating instructions point out to this fact. The materials are recyclable according to your marking. With the reuse, recycling or other forms of recycling of old equipment, you make an important contribution to the protection of our environment. Please ask your municipal administration for the disposal point.

TWO-YEAR WARRANTY

For this product, we assume 24 months manufacturer warranty for defects, which are due to production or material defects. Your legal warranty claim in conformity with Section 437 et seq. of the German Civil Code (BGB) shall remain unaffected by this regulation. The warranty does not cover damage caused by improper

handling or use as well as defects which only slightly inuence the function or the

value of the appliance. Transport damages, as far as we are not responsible for it, are excluded from the warranty claims. A warranty claim is excluded for damage caused by a repair which has not been carried out by us or one of our agents. In

case of justied complaints, we shall repair the defective product or replace it by a

product without defects at our discretion.

Page 31

Page 32

Sommaire

Indications générales sur la sécurité ................................................................33

Description du produit ...................................................................................35

Avant-propos .................................................................................................36

Informations relatives à ce mode d'emploi .....................................................36

Avertissements ............................................................................................... 36

Danger lié au courant électrique ....................................................................37

Utilisation appropriée de la machine ..............................................................37

Restriction de responsabilité ........................................................................... 37

Déballage ......................................................................................................38

Recyclage de l'emballage ........................................................................38

Exigences sur le lieu de montage ....................................................................38

Raccordement électrique ................................................................................ 39

Avant la première utilisation ...........................................................................39

Préparation des produits à deshydrater...........................................................39

Utilisation ......................................................................................................40

Utilisation de tapis de silicone ou de papier sulfurisé ......................................41

Stockage des denrées alimentaires .................................................................41

Préparation des denrées alimentaires ..............................................................41

Légumes (52°C) ............................................................................................. 42

Fruits (57°C)...................................................................................................43

Viandes (63°C - 70°C) ....................................................................................44

Reconditionnement ........................................................................................44

Nettoyage ...................................................................................................... 45

Service clientèle .............................................................................................45

Élimination de l'appareil ............................................................................ 45

2 ans de garantie ........................................................................................... 45

Page 33

INDICATIONS GÉNÉRALES SUR LA SÉCURITÉ

Cet appareil est conforme aux dispositions de sécurité prescrites. Une utilisation non-conforme peut entraîner des dommages pour les personnes et les objets. Pour une manipulation sûre de cet appareil, veuillez respecter les consignes suivantes :

● Veuillez contrôler l'appareil avant utilisation pour détecter d'éven-

tuels dommages visibles de l'extérieur, inspecter le câble et la che.

Ne faites pas fonctionner un appareil endommagé.

• Si le câble de raccordement est endommagé, il ne doit être rem-

placé que par le fabricant, son service après-vente ou une person-

ne de qualication similaire pour éviter tout danger.

• Les réparations ne doivent être effectuées que par un spécialiste

ou le service après-vente de Graef. Les réparations non-conformes peuvent entraîner des dangers considérables pour l'utilisateur. En outre, elles annulent tous droits de garantie.

• Les pièces défectueuses ne doivent être remplacées que par des

pièces de rechange originales. Seules ces pièces permettent de garantir que les exigences en matière de sécurité sont remplies.

• Sous surveillance, cet appareil peut aussi être utilisé par des en-

fants à partir de huit ans ainsi que par des personnes avec des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou avec une

expérience insufsante, s'ils ont été instruits pour l'utilisation de

l'appareil et s'ils ont compris les dangers qui en résultent. Le nettoyage et la maintenance peuvent être exécutées par des enfants, s'ils sont âgés d'au moins huit ans et sous surveillance.

• L'appareil et son câble de branchement doivent être maintenus

éloignés des enfants de moins de 8ans.

• Les enfants doivent rester sous surveillance, an de s'assurer qu'ils

ne jouent pas avec l'appareil.

• L'appareil n'est pas conçu pour le fonctionnement avec une minu-

terie externe ou une télécommande séparée.

• Veuillez débrancher le câble d'alimentation en tirant la che hors

de la prise, sans tirer sur le câble.

• Veillez à ce que le câble électrique ne reste accroché nulle part, car

cela pourrait entraîner la chute de l'appareil.

Page 34

• Les matériaux d'emballage ne doivent pas être utilisés pour jouer.

Risque d'étouffement.

• Veuillez respecter les consignes sur les exigences du lieu d'instal-

lation ainsi que sur le raccordement électrique de l'appareil, an

d'éviter les dommages sur les personnes et les matériels.

• Ne mettez pas cet appareil au lave-vaisselle et ne le rincez pas

sous l'eau courante.

• Cet appareil est destiné à une utilisation chez les particuliers et

dans les domaines similaires tels que:

• Dans les cuisines des employés dans des magasins et des bure-

aux;

• Dans les entreprises agricoles

• Dans les hôtels, motels et autres structures de logement

• Dans les pensions petit-déjeuner Toute utilisation autre ou allant au-delà est considérée comme non conforme.

ATTENTION

Des dangers peuvent émaner de l'appareil en cas d'utilisation

non-conforme. Veuillez donc:

• Utiliser l'appareil exclusivement de manière conforme.

• Respecter les procédures décrites dans le présent mode d'emploi.

Tout type de responsabilité due à des dommages provoqués par une utilisation non-conforme est exclu. L'utilisateur porte l'entière responsabilité de ces risques.

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DESCRIPTION DU PRODUIT

Panneau de commande

Ventilateur

Tablettes

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AVANT-PROPOS

Chère cliente, cher client, En achetant ce déshydrateur, vous avez pris une bonne décision. Vous avez acquis un produit de qualité éprouvé. Nous vous remercions pour votre achat et nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouveau déshydra-

teur Graef. Les informations contenues dans le présent mode d'emploi ont pour objectif de vous aider à atteindre les meilleurs objectifs avec cet appareil. Veuillez lire ce manuel consciencieusement.

INFORMATIONS RELATIVES À CE MODE D'EMPLOI

Le présent mode d'emploi fait partie intégrante du déshydrateur (ci-après désigné

par «appareil») et vous donne des conseils importants relatifs à la mise en service,

la sécurité, l'utilisation conforme et l'entretien de l'appareil. Le mode d'emploi doit constamment être disponible à proximité de l'appareil. Il

doit être lu et être utilisé par chaque

personne qui est chargée de:

● la mise en service,

● l'utilisation,

● l'élimination de pannes et/ou le

● nettoyage

de l'appareil. Conservez ce mode d'emploi et remettez-le avec l'appareil à l'utilisateur suivant. Ce mode d'emploi ne peut pas prendre en considération chaque utilisation ima-

ginable. Pour des informations supplémentaires ou en cas de problèmes qui ne sont pas

traités dans ce mode d'emploi ou qui n'y sont pas assez détaillés, veuillez contacter votre service après-vente Graef ou votre revendeur.

AVERTISSEMENTS

Dans ce mode d'emploi, les avertissements et termes suivants sont utilisés:

DANGER

Désigne une situation potentiellement dangereuse. Le non-respect de cet avertissement peut entraîner des blessures graves ou la mort.

IMPORTANT!

Désigne un conseil d'utilisation et d'autres informations particulièrement impor-

tantes!

Page 37

DANGER LIÉ AU COURANT ÉLECTRIQUE

DANGER

En cas de contact avec des câbles ou des composants sous tension, il y a danger

de mort!

Observez les consignes de sécurité suivantes pour éviter une mise en danger par

le courant électrique:

● N'utilisez pas l'appareil lorsque le câble d'alimentation ou la che sont endom-

magés.

● Dans ce cas, faites installer un câble d'alimentation neuf par le service client

Graef ou un professionnel autorisé avant de continuer à utiliser l'appareil.

● N'ouvrez jamais le boîtier de l'appareil. Si des raccords conducteurs sont mani-

pulés ou que la structure mécanique et électrique est modiée, il y a un risque

d'électrocution.

● Ne jamais manipuler de pièces sous tension. Elles peuvent provoquer un choc

électrique ou même entraîner la mort.

UTILISATION APPROPRIÉE DE LA MACHINE

Cet appareil n'est pas conçu pour une utilisation industrielle. Utilisez l'

appareil uniquement dans des pièces fermées. An d'éviter tout danger potentiel,

veuillez utiliser l'appareil uniquement pour déshydrater / sécher des denrées alimentaires.

RESTRICTION DE RESPONSABILITÉ

Toutes les informations techniques, données et remarques contenues dans ce mode d'emploi concernant l'installation, le fonctionnement et l'entretien de l'appareil correspondent à la dernière version lors de l'impression et sont indiquées de bonne foi selon nos expériences et connaissances actuelles. Aucune responsabilité ne peut être dérivée des données, des illustrations et descriptions qui sont contenues dans ce manuel.

Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages en raison :

● du non-respect du mode d'emploi

● d'une utilisation non-conforme

● des réparations non-conformes

● des modications techniques

● l'emploi de pièces de rechange non-autorisées

Les traductions sont effectuées selon les meilleures connaissances. Nous déclinons toute responsabilité en cas d'erreur de traduction. Seul le texte d'origine en allemand est contraignant.

Page 38

DÉBALLAGE

Pour déballer l'appareil, procédez comme suit:

● Retirer l'appareil du carton.

● Enlevez les pièces d'emballage.

● Enlevez les bouts de bandes adhésives éventuels sur l'appareil (ne pas retirer le

panneau de type).

RECYCLAGE DE L'EMBALLAGE

L'emballage protège l'appareil contre les dommages liés au transport. Les matériaux d'emballage sont sélectionnés selon les points de vue des techniques de recyclage et de l'absence de pollution de l'environnement et sont recyclables. La réintroduction de l'emballage dans le circuit des matériaux économise des matières premières et réduit la production de déchets. Jetez les matériaux d'emballage dont vous n'avez plus besoin dans les points de collecte pour le recyclage portant le

label «PointVert».

IMPORTANT!

Si possible, conservez l'emballage d'origine pendant la durée de garantie de

l'appareil an de pouvoir emballer et transporter l'appareil de manière conforme

lors d'un cas de garantie.

EXIGENCES SUR LE LIEU DE MONTAGE

Pour une utilisation sûre et sans erreur de l'appareil, le lieu de montage doit

répondre aux exigences suivantes:

● L'appareil doit être disposé sur un support xe, nivelé, horizontal, non dérapant

et ayant une capacité de charge sufsante.

● Veuillez à ce que l'appareil ne puisse pas tomber et ne soit pas disposé directe-

ment devant un mur.

● Ne placez pas l'appareil sur des surfaces chaudes comme par exemple des pla-

ques de cuisson ou près de plaques de cuisson.

● N'utilisez jamais l'appareil en plein air et conservez-le dans un endroit sec.

● L'appareil n'a pas été conçu pour une intégration murale ou dans un placard

intégré.

● Ne mettez pas l'appareil dans un environnement chaud, humide ou mouillé.

● Ne posez pas l'appareil sur du papier / papier journal ou un support instable.

Ceux-ci pourraient être aspirés et obstruer la fente de ventilation. Veillez à ce que la fente de ventilation ne soit pas recouverte.

● Disposez l'appareil à au moins 30 cm d'un mur.

● La prise doit être facilement accessible, de façon à ce que le câble électrique

puisse être facilement retiré en cas d'urgence.

Page 39

RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE

Pour une utilisation sûre et sans défaut de l'appareil, le raccordement électrique

doit répondre aux exigences suivantes:

● Avant de brancher l'appareil, comparez les données de branchement (tension

et fréquence) sur le panneau de type avec celles de votre réseau électrique.

Ces données doivent correspondre, an qu'aucun dommage ne survienne sur

l'appareil. En cas de doute, consulter un électricien.

● La prise doit être protégée au minimum par un fusible 10A.

● Assurez-vous que le câble électrique n'est pas endommagé et qu'il n'est pas

posé sur des surfaces chaudes ou des arêtes coupantes.

● Le câble de branchement ne doit pas être tendu.

● La protection électrique de l'appareil est garantie uniquement lorsqu'il est bran-

ché à une prise avec un contact de protection conforme à la règlementation. Le fonctionnement depuis une prise sans contact de protection est interdit. En cas

de doute, faites contrôler l'installation domestique par un électricien qualié.

Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages entraînés par un contact de protection sectionné ou manquant.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Avant la première utilisation, essuyez l'appareil avec un chiffon humide, ensuite faites fonctionner l'appareil pendant 45 minutes à 32 °C, pour éliminer l'humidité de l'intérieur. Nettoyez les tablettes à l'eau chaude.

PRÉPARATION DES PRODUITS À DESHYDRATER

Utilisez uniquement des denrées alimentaires fraiches et propres. Renoncez à des fruits ou des légumes trop mûrs. Avant la déshydratation, retirez les tiges, les noyaux et les trognons. Pour conserver la couleur de la denrée alimentaire, arrosez le fruit avec du jus de citron. Une denrée alimentaire avec un teneur élevée en sucre, telles que les pommes, les poires, les pêches et les bananes sont sujettes au noircissement en raison de l'oxydation du sucre. Les légumes avec un structure solide doivent être blanchis à l'eau bouillante pendant env. 2 minutes avant la déshydratation. Disposez les denrées alimentaires avec un léger écart l'un à côté de l'autre sur le compartiment d'insertion, choisissez l'écart de telle manière que

sufsamment d'air puisse circuler. Ne disposez pas les denrées alimentaires l'une

sur l'autre.

Page 40

UTILISATION

● Préparez les denrées alimentaires à sécher.

IMPORTANT!

Plus les denrées ont été coupées nées, plus celles-ci sèches rapidement.

Nous vous recommandons de découper les denrées telles que les pommes, les citrons, les oranges, etc. avec un de nos coupe-tout. Ainsi, vous obtiendrez

des tranches nes et régulières. Pour des denrées plus petites ou plus nes,

nous recommandons en outre d'utiliser l'embout MiniSlice. Celui-ci permet de

découper de nes tranches régulières de champignons, de tomates, de fraises,

de concombres, de carottes, etc.

● Retirez les tablettesà l'aide de maniques hors de l'appareil et posez les denrées

alimentaires à sécher sur les tablettes.

● Utilisez la surface totale des tablettes. Veillez cependant à ce qu'il y ait suf-

samment de place entre les denrées séparées pour la circulation de l'air. Un chevauchement des denrées alimentaires empêche le processus de déshydratation.

● Repoussez les tablettes avec les deux mains dans l'appareil.

● Réglez la température et le minuteur.

● Insérez la che dans la

prise électrique.

● Appuyez sur « + » et

« - » pour augmenter ou diminuer le nombre d'heures. (maximum 40 heures)

● Allumez l'appareil. Le

minuteur est sur 00:00 et la température sur 50°C.

● Ensuite, appuyez sur

le bouton « SEL »,

l'afchage des minutes

clignote alors.

● Maintenez enfoncé le

bouton SEL env. 3 s, jus-

qu'à ce que l'afchage

des heures clignote.

● Appuyez sur « + » et

« - » pour augmenter ou diminuer le nombre de minutes.

Page 41

● Ensuite, appuyez sur

le bouton « SEL », l'afchage de la température clignote alors.

● Après avoir appliqué les réglages, appuyez sur la touche START / STOP (Départ).

● Appuyez sur « + » et

« - » pour augmenter ou diminuer la température.

● Pour conrmer, ap-

puyez sur la touche OK.

Le voyant vert s'allume et le processus de déshydratation commence.

● Une fois la déshydratation achevée (minuteur sur 00:00), éteignez ensuite

l'appareil.

UTILISATION DE TAPIS DE SILICONE OU DE PAPIER SULFURISÉ

Pour les denrées alimentaires qui sont humides ou légèrement adhérentes (par ex. tomates), nous vous recommandons d'utiliser un tapis de silicone ou du papier sulfurisé. Posez le tapis de silicone ou le papier sulfurisé sur la tablette.

IMPORTANT!

Avec le papier sulfurisé, veillez à ce que celui-ci ne recouvre pas la surface complète de la tablette, l'air chaud doit encore bien pouvoir passer.

Posez la denrée alimentaire sur le tapis de silicone ou le papier sulfurisé. Après la moitié du temps de déshydratation, le tapis de silicone ou le papier sulfurisé peut à nouveau être retiré.

STOCKAGE DES DENRÉES ALIMENTAIRES

Avant de ranger vos denrées sèches dans un récipient, assurez-vous qu'elles soient vraiment sèches. Des denrées alimentaires humides entrent facilement en putréfaction. Jetez immédiatement des denrées alimentaires recouvertes de moisissures. Pour la conservation, utilisez des récipients propres, secs et si possible, à fermeture étanche. Remplissez avec les denrées séchées dans les récipients uniquement lorsqu'elles ont refroidies.

PRÉPARATION DES DENRÉES ALIMENTAIRES

Lestableaux suivants sont des valeurs d'orientation pour la préparation de divers fruits, légumes et des produits carnés. Les temps de séchages dépendent de la température de la pièce, de l'humidité relative de l'air et de la teneur en humidité de la denrée à sécher. Si la teneur en humidité est bas, la durée de séchage est située à l'extrémité inférieure de la zone. Si la teneur en humidité est cependant élevée, la durée de séchage est située à l'extrémité supérieure de la zone.

Page 42

Observez également que les temps de séchage sont aussi inuencés par la quantité

des denrées sur la tablette. Lors du séchage des denrées alimentaires, il est important de contrôler le séchage du produit. Si le produit n'est pas entièrement séché, des moisissures peuvent se former pendant le stockage (voir stockage des denrées alimentaires). Pour tester la qualité du séchage, retirez un morceaux de la denrée du déshydrateur et laissez-le refroidir à la température ambiante. Pliez et divisez le

morceau pour vérier l'humidité intérieure.

LÉGUMES (52°C)

Produit à déshydrater

Asperge Laver et découper en

Haricots Laver, retirer les extré-

Bettrave Eplucher et découper

Brocolies Tailler et découper

Choux Laver, tailler et couper

Carottes Assouplir par humidi-

Célerie Laver, tailler et couper

Concombre Laver, tailler et décou-

Aubergine Laver, éplucher et

Champignons Laver, soit découper,

Préparation Résultat Temps

morceaux

mités et découper en morceaux

en nes tranches

Assouplir à la vapeur 3 à 5 minutes

en bandes de 3 mm

cation et découper en tranches

les tiges en bandes de 6 mm

per en tranche d'env. 1 cm d'épaisseur

découper en tranche d'env. 1/2 à 1 cm d'épaisseur

soit laisser en forme complète

Croquant 4 à 6heures

Croquant 9 à 12heures

Souple 9 à 12heures

Croquant 10 à 14heures

Croquant 8 à 11heures

Souple 7 à 11heures

Croquant 3 à 10heures

Souple 4 à 8heures

Souple 4 à 7heures

Page 43

Paprika Laver et retirer les

graines, découper en tranches ou en rondelles d'env. 6 mm

Pommes de terre Découper en tranches,

blanchir 4 à 6 minutes

Tomates Laver et découper en

rondelles

Tomates-cerises Découper en deux,

côté découpé vers le haut

Courgettes Laver et découper en

tranches d'env. 6 cm d'épaisseur

FRUITS (57°C)

Souple 4 à 8heures

Croquant / souple

Souple 5 à 9heures

Croquant 7 à 11heures

7 à 13heures

Produit à déshydrater

Pommes Laver et découper en

Abricots Laver et découper en

Bananes Eplucher et découper

Figues Laver, découper en

Kiwi Peler et découper en

Nectarines Laver, découper en

Pêche Découper en deux,

Poires Eplucher et découper

Préparation Résultat Temps

tranches nes

deux, côté découpé vers le haut

en tranches

quartiers, côté découpé vers le haut

tranches

deux, côté découpé vers le haut

côté découpé vers le haut

en tranches

Souple 7 à 15heures

Souple 21 à 29heures

Souple 7 à 10heures

Souple 22 à 30heures

Croquant 8 à 15heures

Souple 8 à 17heures

Souple 8 à 16heures

Page 44

Ananas Eplucher et

découper en tranches

Rhubarbe Eplucher et découper

en tranches

Baies Découper les fraises

en tranches, laisser les autres baies entières

Pastèques Découper l'écorce, dé-

couper en morceaux

Tomates Laver et découper en

rondelles

Raisins Laisser entier Souple 8 à 38heures

VIANDES (63°C - 70°C)

Souple 11 à 18heures

Souple 6 à 10heures

Croquant 7 à 15heures

Souple et collant

Souple 5 à 9heures

8 à 10heures

Produit à déshydrater

Viande séchée Utilisez de la viande très

IMPORTANT!

Veuillez observer que les indications ci-dessus ne sont que des valeurs d'orientation et sont ainsi sans garantie.

RECONDITIONNEMENT

Lors de la déshydratation, l'eau est retirée des denrées alimentaires. Quand vous souhaitez reconditionner vos denrées alimentaires, assouplissez les denrées alimentaires dans de l'eau douce pendant 3 à 7 minutes; Puis les préparer comme d'habitude. Lorsque vous cuisinez, utilisez la même eau que celle utilisée pour

assouplir, an de conserver les nutriments. Si vous souhaitez assouplir la denrée alimentaire plus qu'une heure, il faut la disposer dans le frigidaire, an d'empêcher

la croissance des bactéries. Une tasse de légumes séchés devient environ 2 tasses. Une tasse de fruits séchés devient environ 1½ tasse. Les temps de reconditionnement varient en fonction de l'épaisseur de la denrée et de la température de l'eau utilisée. De l'eau chaude accélère le reconditionnement, mais peut cependant provoquer une certaine perte d'arôme.

Préparation Résultat Temps

Souple 3 à 4heures maigre et retirez autant de gras que possible. Découpez la viande en tranche d'env. 2 - 3cm d'épaisseur

Page 45

NETTOYAGE IMPORTANT!

Avant chaque nettoyage, veuillez débrancher la prise du réseau.

Nettoyez les tablettes à l'eau chaude avec du liquide vaisselle, ensuite, vous pouvez les rincer à l'eau claire. Nettoyez le déshydrateur avec un chiffon humide. Ne mettez ni le déshydrateur, ni les tablettes dans la machine à laver.

SERVICE CLIENTÈLE

Si votre appareil Graef est endommagé, veuillez contacter votre revendeur ou bien le service après-vente de Graef au +49-(0)2932-9703 677 ou bien envoyez un e-mail à service@graef.de

ÉLIMINATION DE L'APPAREIL

À la n de sa durée de vie, le produit ne doit pas être jeté parmi les déchets ménagés habituels. Le symbole sur l'appareil et dans le mode d'emploi vous l'indique. Les matériaux peuvent être réemployés conformément à leur caractérisation. Par le réemploi, l'utilisation des matériaux ou d'autres formes d'utilisation des appareils usagés, vous participez activement à la protection de notre environnement. Veuillez-vous adresser à votre municipalité pour connaître les points de collecte appropriés.

2 ANS DE GARANTIE

Nous fournissons une garantie fabricant pour ce produit, valable 24 mois à partir de la date d'achat, pour les défauts imputables à la fabrication et aux matériaux. Vos droits de garantie légaux conformément au § 437 ff. BGB restent inchangés par cette règle. Les dommages entraînés par une utilisation ou un emploi non

conforme ne sont pas couverts par la garantie, ainsi que les défauts qui inuencent

le fonctionnement et la valeur de l'appareil de manière minime. En outre, les dommages dus au transport sont exclus de la responsabilité de garantie, dans la mesure où ils ne nous sont pas imputables. Nous déclinons toute responsabilité de garantie pour les dommages entraînés par une réparation effectuée par un tiers ou par une

de nos liales. En cas de réclamation de droit, nous décidons soit de réparer, soit

de remplacer le produit défectueux par un produit en bon état de fonctionnement.

Page 46

Inhoud

Algemene veiligheidsaanwijzingen ................................................................. 47

Productbeschrijving ........................................................................................ 49

Voorwoord ....................................................................................................50

Informatie bij deze gebruiksaanwijzing ...........................................................50

Waarschuwingen ...........................................................................................50

Gevaar door elektrische stroom ...................................................................... 51

Gebruik volgens de voorschriften ................................................................... 51

Beperking van de aansprakelijkheid ................................................................51

Uitpakken ...................................................................................................... 51

Verwijdering van de verpakking ...............................................................52

Eisen waaraan de opstelplaats moet voldoen .................................................52

Elektronische aansluiting ................................................................................ 52

Vóór de eerste ingebruikname .......................................................................53

Voorbereiding van gedroogd voedsel .............................................................53

Bediening ......................................................................................................53

Gebruik van silicone matten of bakpapier ......................................................55

Opslag van levensmiddelen ............................................................................ 55

Toebereiding van levensmiddelen ................................................................... 55

Groentes (52°C) ............................................................................................. 55

Fruit (57°C) .................................................................................................... 57

Vlees (63°C - 70°C) ........................................................................................ 58

Opwerking .....................................................................................................58

Reiniging .......................................................................................................58

Klantendienst .................................................................................................58

Verwijdering van het apparaat ..................................................................58

2 jaar garantie ...............................................................................................59

Page 47

ALGEMENE VEILIGHEIDSAANWIJZINGEN

Dit apparaat voldoet aan de relevante veiligheidsvoorschriften. Het niet doelmatig gebruik kan tot persoonlk lichamelk letsel en materiele schade leiden. Neem voor de veilige omgang met het apparaat de volgende instructies in acht:

● Controleer het apparaat vóór gebruik op optisch uitwendige scha-

de aan behuizing, aansluitsnoer en stekker. Neem geen beschadigd apparaat in bedrijf.

• Indien het aansluitsnoer beschadigd is mag ze alleen door de fab-

rikant, zijn klantendienst of een dergelijk gekwaliceerde persoon

worden vervangen, om risico's te voorkomen.

• Reparaties mogen alleen door een vakman of door de Graef-

klantendienst worden uitgevoerd. Door ondeskundige reparatie kunnen aanmerkelijke gevaren ontstaan voor de gebruiker. Bovendien vervalt de garantieclaim.

• Defecte componenten mogen uitsluitend tegen originele reser-

veonderdelen worden vervangen. Slechts voor deze onderdelen is gewaarborgd dat ze voldoen aan de veiligheidseisen.

• Dit apparaat kan ook door kinderen vanaf 8 jaar onder toezicht

alsook door personen met verminderde fysische, sensorische of mentale vaardigheden of met gebrek aan ervaring worden gebruikt, als ze in het veilig gebruik van het apparaat geïnstrueerd werden en de eruit resulterende risico's hebben verstaan. Reiniging en onderhoud mogen niet door kinderen worden uitgevoerd, tenzij ze 8 jaar of ouder zijn en onder toezicht staan.

• Apparaat en aansluitsnoer moeten van kinderen jonger dan 8 jaar

worden weggehouden.

• Kinderen dienen onder toezicht te staan om ervoor te zorgen dat

zij niet met het apparaat spelen.

• Het apparaat is er niet voor bestemd met een externe tijd

klok of een aparte afstandsbesturing te worden gebruikt.

• Het netsnoer altijd aan de stekker uit de contactdoos trekken, niet

aan het snoer.

• Let erop dat het aansluitsnoer nergens blijft hangen. Dit zou tot

neervallen van het apparaat kunnen leiden.

Page 48

• Verpakkingsmaterialen mogen niet als speelgoed worden gebru-

ikt. Er bestaat het gevaar van verstikken.

• Let op de aanwijzingen inzake de eisen aan de opstelplaats alsook

m.b.t. de elektrische aansluiting van het apparaat om lichamelijke letsels en materiële schade te voorkomen.

• Doe het apparaat niet in de vaatwasmachine en gebruik het ook

niet onder stromend water.

• Dit apparaat is bestemd voor het gebruik in huishouden en derge-

lijke bereiken, zoals bv.:

• In personeel keukens van winkels en kantoren

• in landgoederen;

• In hotels, motels en andere woonmogelijkheden

• In ontbijtpensions

Elke andere of aanvullende toepassing geldt als niet doelmatig.

VOORZICHTIG

Een oneigenlijk en/of ander soort gebruik van het apparaat is gevaarlijk. Vandaar alstublieft:

• Het apparaat uitsluitend doelmatig gebruiken.

• De in deze handleiding omschreven methoden naleven.

Eventuele schadeclaims voor oneigenlk gebruik zn uitgesloten. Het

risico heeft alleen de gebruiker.

Page 49

PRODUCTBESCHRIJVING

Bedienveld

Ventilatoren

Trays

Page 50

VOORWOORD

Geachte klant, met deze voedseldroger heeft u een goede keuze gedaan.

U hebt een erkend kwaliteitsproduct aangekocht. W danken voor uw

aankoop en wensen veel plezier met uw nieuwe Graef voedseldroger. De informatie uit deze handleiding dient ervoor te zorgen dat de beste resultaten

met dit apparaat zn te behalen. Gelieve deze handleiding goed door te lezen.

INFORMATIE BIJ DEZE GEBRUIKSAANWIJZING

De handleiding van de droogautomaat (hierna apparaat genoemd) geeft u be-

langrke aanwzingen voor ingebruikname, veiligheid, doelmatige toepassing en

onderhoud van uw apparaat.

De handleiding moet altd nab het apparaat ter beschikking staan. Ze moet door

iedere persoon worden gelezen en gebruikt, die met:

● ingebruikname,

● bediening,

● verhelpen van storingen en/of

● reiniging

van het apparaat, belast is. Bewaar deze handleiding en geef ze samen met het apparaat aan de volgende

eigenaar verder. Deze handleiding kan geen rekening houden met elk denkbaar gebruik.

Voor verdere informatie of b problemen, welke in deze handleiding niet of

onvoldoende gedetailleerd worden behandeld, kunt u contact opnemen met de Graef

klantendienst of uw vakhandel.

WAARSCHUWINGEN

In de onderhavige handleiding worden de volgende waarschuwingen en signaalwoorden gebruikt:

WAARSCHUWING

Dit duidt een mogelk gevaarlke situatie aan. Veronachtzaming van de aanwzingen kan tot ernstig lichamelk letsel of zelfs tot de dood leiden.

BELANGRK!

Dit duidt gebruikstips en andere bzonder belangrke informatie aan!

Page 51

GEVAAR DOOR ELEKTRISCHE STROOM

WAARSCHUWING

Er bestaat levensgevaar als men in contact raakt met kabels of componenten die onder spanning staan!

Let op de volgende veiligheidsinstructies om een risico door elektrische stroom te voorkomen.

● Gebruik het apparaat niet als de snoer of de stekker beschadigd zijn.

● Laat in dit geval alvorens het apparaat verder te gebruiken door de Graef klan-

tendienst of een geautoriseerde vakkracht een nieuw aansluit snoer installeren.

● Open in geen geval de behuizing van het apparaat. Als spanningleidende aans-

luitingen worden aangeraakt of de elektrische en mechanische structuur wordt gewijzigd bestaat het gevaar van een stroomslag.

● Raak nooit aan onderdelen welke onder spanning zijn. Dit kan een elektrische

stoot veroorzaken en zelfs tot de door leiden.

GEBRUIK VOLGENS DE VOORSCHRIFTEN

Dit apparaat is niet voor industrieel gebruik bestemd. Gebruik het apparaat enkel in gesloten ruimtes. Gebruik het apparaat alleen voor het drogen

van levensmiddelen om eventuele risico's te voorkomen.

BEPERKING VAN DE AANSPRAKELIJKHEID

Alle in deze handleiding verstrekte technische informatie, gegevens en aanwzingen voor de installatie, de werking en het onderhoud vol doen aan de actuele

stand b het ter perse gaan en geschieden te goeder trouw met inachtneming van

onze ervaringen en kennis uit het verleden. Van de gegevens, afbeeldingen en

omschrvingen in deze handleiding kunnen geen aanspraken worden ontleend. De fabrikant aanvaardt geen aansprakelkheid voor schade op grond van:

● het veronachtzamen van de handleiding

● oneigenlijk gebruik

● onvakkundige reparaties

● technische wijzigingen

● het gebruik van niet-toegestane reserveonderdelen.

Vertalingen zn uitgevoerd naar beste weten. W aanvaarden geen aansprakelkheid voor fouten in de vertaling. De oorspronkelke Duitse tekst blft echter

verbindend.

UITPAKKEN

Uitpakken van het apparaat dient als volgt te worden uitgevoerd:

● Neem het apparaat uit de kartonnen doos.

Page 52

● Verwijder alle verpakkingsdelen.

● Verwijder eventuele etiketten aan het apparaat (niet het typeplaatje).

VERWIJDERING VAN DE VERPAKKING

De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. De verpakkings-

materialen zn geselecteerd op basis van milieuvriendelke technieken en afvalverwerkingstechnieken en zn vandaar recyclebaar. De recirculatie van verpakkingen

in de materiaalkringloop bespaart grondstoffen en vermindert de hoeveelheid afval. Verwder verpakkingsmaterialen die u niet meer nodig heeft op de verzamelplaatsen voor recycling.

BELANGRK!

Bewaar zo mogelk de originele verpakking tdens de garantietd van het apparaat, om het apparaat krachtens een garantie goed te kunnen verpakken en vervoeren.

EISEN WAARAAN DE OPSTELPLAATS MOET VOLDOEN

Voor een veilig en foutvr bedrf van het apparaat moet de opstelplaats voldoen

aan de volgende vereisten:

● Het apparaat moet worden geplaatst op een stevige, vlakke, horizontale en

slipvaste ondergrond met voldoende draagvermogen.

● Let erop dat het apparaat niet kan kiepen en niet onmiddellijk tegen een muur

staat.

● Plaats het apparaat niet op hete oppervlakken zoals bv. kookplaten of in de

buurt ervan.

● Gebruik het apparaat nooit buiten en bewaar het op een droge plaats.

● Het apparaat is niet gepland voor de inbouw in een muur of een inbouwkast.

● Plaats het apparaat niet in een hete, natte of vochtige omgeving.

● Plaats het apparaat niet op papier / krantenpapier of een losse ondergrond.

Deze kunnen worden aangezogen en de ventilatiegleuven verstoppen. Let erop dat de ventilatiegleuven niet afgedekt zijn.

● Plaats het apparaat minstens met een afstand van 30 cm van de muur weg.

● De contactdoos moet makkelijk te bereiken zijn opdat de snoer desnoods snel

kan worden uitgetrokken.

ELEKTRONISCHE AANSLUITING

Voor een veilige en correcte werking van het apparaat moet er b de elektrische

aansluiting het volgende in acht worden genomen:

● Vergelijk vóór het aansluiten de aansluitgegevens (spanning en frequentie) op

het typeplaatje met de gegevens van uw elektrisch net. Deze gegevens moeten overeenstemmen zodat er geen schade aan het apparaat optreedt. Vraag in geval van twijfel een elektrische vakman.

Page 53

● De contactdoos moet minstens beveiligd zijn met een 10-A veiligheidsschake-

laar.

● Zorg ervoor dat het snoer niet beschadigd is en niet over hete vlakken of scher-

pe kanten wordt gelegd.

● Het snoer mag niet te strak zijn gespannen.

● De elektrische veiligheid is pas dan gewaarborgd als het aan een reglementair

geïnstalleerde, geaarde veiligheidsstroomkring wordt aangesloten. Het gebruik aan een niet geaarde contactdoos is verboden. Laat in geval van twijfel de installatie door een elektrische vakman controleren. De fabrikant aanvaardt geen verantwoordelijkheid voor schade die door een ontbrekende of onderbroken aarding werd veroorzaakt.

VÓÓR DE EERSTE INGEBRUIKNAME

Alvorens het apparaat voor het eerst te gebruiken moet het met een vochtige doek worden uitgewist. Vervolgens laat u het apparaat 45 minuten op 32°C lopen om

de vochtigheid binnen te verwderen. Reinig de trays in warm water.

VOORBEREIDING VAN GEDROOGD VOEDSEL

Gebruik alleen vers en gewassen voedsel. Zie af van beurse fruit of groentes. Ver-

wder stengeltjes en pitten voor het drogen. Om de kleur van het droge voedsel te

behouden, wordt het fruit met citroensap bedropen. Voedsel met een hoog suiker-

gehalte, zoals appels, peren, perziken en bananen, zn gevoelig voor oxidatie van suiker en krgen donkere vlekken. Groentes met een vaste structuur dienen vóór

het drogen ca. 2 minuten lang in heet water te worden geblancheerd. Plaats de levensmiddelen in een korte afstand naast elkaar op de lade, kies de afstand zodanig dat er voldoende lucht kan cirkuleren. Plaats de levensmiddelen niet op elkaar.

BEDIENING

● Bereid het te drogen voedsel voor.

BELANGRK!

Dunner gesneden levensmiddelen zullen beter drogen. We adviseren voedsel zoals appels, citroenen, sinaasappelen etc. met een van onze snijmachines te snijden. U verkrijgt gelijkmatige en dunne schijven. Voor kleiner of dunner voedsel adviseren we aanvullend het Minislice opzetstuk te gebruiken. Daar-

mee kunt u paddestoelen, tomaten, aardbeien, komkommer, etc., interdun en

gelijkmatig snijden.

● Neem de trays met behulp van pannelappen uit het apparaat en plaats de te

drogen levensmiddelen op de trays.

● Gebruik het complete vlak van de trays, maar let erop dat er tussen de aparte

levensmiddelen voldoende plaats voor de luchtcirculatie blijft. Een overlappen van levensmiddelen belemmert het droogproces.

● Schuif de trays nu met twee handen terug in het apparaat.

Page 54

● Stel temperatuur en timer in.

● Steek de stekker in het

stopcontact.

● Druk op + of - om het

aantal uren te verhogen of te verlagen. (Maximaal 40 uur)

● Schakel het apparaat

aan. Timer staat op 00:00 en de temperatuur op 50°C.

● Druk vervolgens de

“SEL” toets, nu knippert de minuten-display.

● Houd de “SEL” toets ca.

3 sec. lang ingedrukt, tot de urendisplay knippert.

● Druk op + of - om het

aantal minuten te verhogen of te verlagen.

● Druk vervolgens de

“SEL” toets, nu knippert de temperatuur-

● Druk op + of - om de

temperatuur te verhogen of te verlagen.

● Ter bevestigung drukt

de OK toets.

display.

● Nadat de instellingen zijn uitgevoerd, drukt op de START toets. De groene lamp

brandt en het droogproces begint.

● Na voltooiing van het droogproces (timer staat op 00:00), schakelt u het appa-

raat uit.

Page 55

GEBRUIK VAN SILICONE MATTEN OF BAKPAPIER

B levensmiddelen die vochtig zn of een beetje plakkerig (bv. tomaten) adviseren

we het gebruik van een silicone mat of bakpapier. Plaats de silicone mat of het bakpapier op de tray.

BELANGRK!

Let bij het bakpapier erop dat het niet het complete vlak van de tray bedekt, de warme lucht moet nog goed voorbij kunnen gaan.

Plaats de levensmiddelen op de silicone mat of het bakpapier. Na de helft van de

droogtd kan de silicone mat of het bakpapier worden verwderd.

OPSLAG VAN LEVENSMIDDELEN

Voordat u de gedroogde levensmiddelen in een bak opbergt, moet u ervoor zor-

gen dat de levensmiddelen ook werkelk droog zn. Vochtige levensmiddelen kunnen gauw gaan schimmelen. Verwder beschimmelde levensmiddelen meteen. Gebruik voor het opbergen schone, droge en als mogelk potten die luchtdicht

kunnen worden gesloten. Vul de gedroogde levensmiddelen eerst in de pot als

deze zn afgekoeld.

TOEBEREIDING VAN LEVENSMIDDELEN

De volgende tabellen zn richtwaarden voor de toebereiding van verschillende fruiten, groentes en vlees. De droogtden hangen af van de ruimtetemperatuur,

de relatieve luchtvochtigheid en het vochtigheidsgehalte van het te drogen voe-

dingsmiddel. Wanneer het vochtigheidsgehalte te laag is, ligt de droogtd in het

onderste einde van het bereik. Maar wanneer het vochtigheidsgehalte te hoog is,

ligt de droogtd in het bovenste einde van het bereik. Houd er rekening mee dat de droogtden ook door de hoeveelheid voedingsmid-

delen op de trays worden beïnvloed. Tdens het drogen van voedingsmiddelen is het belangrk, de droogte van het product te controleren. Indien het product niet degelk droog is, zou tdens de opslag schimmel kunnen ontstaan (zie opslag

van levensmiddelen). Om de droogheid te testen, wordt een stukje voedsel uit de

droger verwderd en op ruimtetemperatuur afgekoeld. Buig en snd het stukje

voedsel in stukken om de inwendige vochtigheid te controleren.

GROENTES (52°C)

Gedroogd ‚ voedsel

Asperges Wassen en in stukken

Bonen Wassen, einden ver-

Toebereiding Resultaat Tijd

snden

wderen en in stukken snden

Bros 4 - 6 uur

Bros 9 - 12 uur

Page 56

Biet Schillen en in jne

schfjes snden

Broccoli Trimmen en doorsn-

den 3 - 5 minuten zacht stomen

Kool Wassen, trimmen en

in strepen van 3 mm

snden

Wortels Zacht stomen en in

schven snden

Selderie Stengels in strepen

van 6 mm snden

Komkommer Wassen, trimmen en

in ca. 1 cm dikke schven snden

Aubergines Wassen, schillen en in

ca. ½ tot 1 cm dikke

schven snden

Paddestoel Wassen, of in sch-

ven snden of in het

geheel laten

Paprika's Wassen en zaden

verwderen, in strepen of ringen snden, ca.

6 mm

Aardappelen In schven snden, 4 -

6 minuten blancheren

Tomaten Wassen en in ringen

snden

Cherry tomaten In twee helften sn-

den, gesneden zde

naar boven

Zucchino's Wassen en in ca. 6

mm dikke schven snden

Soepel 9 - 12 uur

Bros 10 - 14 uur

Bros 8 - 11 uur

Soepel 7 - 11 uur

Bros 3 - 10 uur

Soepel 4 - 8 uur

Soepel 4 - 7 uur

Soepel 4 - 8 uur

Bros / Soepel 7 - 13 uur

Soepel 5 - 9 uur

Bros 7 - 11 uur

Page 57

FRUIT (57°C)

Gedroogd voedsel

Appels Wassen en in dunne

Abrikozen Wassen en in twee

Bananen Schillen en in schven

Vijgen Wassen, in vier stukken

Kiwi's Schillen en in schven

Nectarines Wassen, in twee helf-

Perziken In twee helften snden,

Peren Schillen en in schven

Ananassen Schillen en in

Rabarber Schillen en in schven

Bessen Aardbeien in schven

Watermeloen Schil afsnden, in stuk-

Tomaten Wassen en in ringen

Wijndruiven Geheel laten Soepel 8 - 38 uur

Toebereiding Resultaat Tijd

Soepel 7 - 15 uur

schven snden

Soepel 21 - 29 uur

helften snden, gesneden zde naar boven

Soepel 7 - 10 uur

snden

Soepel 22 - 30 uur

snden, gesneden zde

naar boven

Knapperig 8 - 15 uur

snden

Soepel 8 - 17 uur

ten snden, gesneden zde naar boven

Soepel 8 - 16 uur

gesneden zde naar

boven

Soepel 8 - 16 uur

snden

Soepel 11 - 18 uur

schven snden

Soepel 6 - 10 uur

snden

Knapperig 7 - 15 uur

snden, andere bessen

geheel laten

ken snden

snden

Soepel en plakkerig

Soepel 5 - 9 uur

8 - 10 uur

Page 58

VLEES (63°C - 70°C)

Gedroogd voedsel

Jerky Gebruik zeer mager

BELANGRK!

Houd er a.u.b. rekening mee, dat de bovengenoemde taken alleen richtwaarden zijn en dus onder voorbehoud.

OPWERKING

B het drogen wordt het vocht uit het voedsel onttrokken. Wanneer u het voedsel wilt opwerken, wordt het voedsel in ongezouten water ca. 3-7 minuten lang geweekt. Dan volgens gewoonte doorgaan. Wanneer u ze kookt, gebruikt u hetzelfde water als voor het weken, om de voedingsstoffen te conserveren. Wanneer u de levensmiddelen langer dan 1 uur wilt weken, moet u deze in de koelkast plaatsen, om bacteriële groei te voorkomen. Een kopje gedroogde groente zal naar ongeveer 2 kopjes worden opgewerkt. Een kopje gedroogde fruiten zal naar

ongeveer 1½ kopjes worden opgewerkt. De tden voor het opwerken variëren

naar gelang de dikte van het voedingsmiddel en de toegepaste watertemperatuur. Warm water bespoedigd het opwerken, maar kan het aroma nadelig beïnvloeden.

Toebereiding Resultaat Tijd

Soepel 3 - 4 uur vlees en verwijder zoveel vet als mogelijk. Snijd het vlees in ca. 2 - 3 cm dikke schijven

REINIGING BELANGRK!

Trek vóór het reinigen de stekker.

Reinig de trays in warm water met een spoelmiddel, vervolgens kunt u deze met schoon water afspoelen. Reinig de droogautomaat met een vochtige doek. Geef noch de droogautomaat noch de trays in de vaatwasser.

KLANTENDIENST

Mocht het gebeuren, dat uw Graef-apparaat beschadigd is, dient u contact op te nemen met uw speciaalzaak of de Graef klantendienst +49 2932-9703 677 of

schrf ons een email aan service@graef.de.

VERWIJDERING VAN HET APPARAAT

Dit product mag aan het einde van zn levensduur niet via het normale huishoudelk afval worden verwderd. Het symbool op het apparaat en in de handleiding wst hierop. De materialen zn volgens hun markering recyclebaar. Door herge-

Page 59

bruik, recycling of andere vormen van terugwinning van afgedankte apparaten

levert u een belangrke bdrage eraan ons milieu te beschermen. Vraag a.u.b. b

uw gemeentebestuur naar de bevoegde afvalverwerkingsplaats.

2 JAAR GARANTIE

Voor dit product geven w, beginnend vanaf de datum van aankoop 24 maanden garantie op gebreken die te wten zn aan productie- en materiaalfouten. Uw wettelke garantie volgens § 437 ff. BGB-E (Duits burgerlk wetboek) blft on-

aangetast van deze regeling. Schade, die terug te voeren is op een onvakkundige omgang of gebruik alsook mankementen, die de werking of de waarde van het apparaat slechts minimaal beïnvloeden, valt niet onder de garantie. Bovendien is transportschade, voor zover w niet verantwoordelk zn, van de garantieuitgesloten. Voor schade, die door een niet door ons of onze vertegenwoordiging uitge-

voerde reparatie ontstaat, zn w eveneens niet aansprakelk. B een rechtmatige reclamatie zullen w het gebrekkelk product naar onze keuze repareren of met

een product zonder gebreken vervangen.

Page 60

Indice

Avvertenze generali per la sicurezza ...............................................................61

Descrizione del prodotto ................................................................................ 63

Prefazione ...................................................................................................... 64

Informazioni relative a queste istruzioni per l'uso ...........................................64

Contrassegni di pericolo .................................................................................64

Pericolo da corrente elettrica .......................................................................... 65

Uso conforme ................................................................................................ 65

Limitazione della responsabilità ...................................................................... 65

Disimballare ................................................................................................... 66

Smaltimento dell’imballaggio ..................................................................66

Requisiti del punto di installazione .................................................................66

Allacciamento elettrico ...................................................................................67

Prima del primo utilizzo ..................................................................................67

Preparazione degli alimenti da essiccare .........................................................67

Funzionamento .............................................................................................. 68

Utilizzo del tappetino in silicone e della carta forno ........................................ 69

Conservazione degli alimenti ..........................................................................69

Preparazione degli alimenti ............................................................................69

Verdura (52 °C) .............................................................................................. 70

Frutta (57 °C) ................................................................................................. 71

Carne (63°C - 70°C) ......................................................................................72

Rigenerazione ................................................................................................ 72

Pulizia ............................................................................................................ 73

Assistenza clienti ............................................................................................ 73

Smaltimento del dispositivo ....................................................................... 73

Garanzia di 2 anni ..........................................................................................73

Page 61

AVVERTENZE GENERALI PER LA SICUREZZA

Questo apparecchio è conforme alle norme di sicurezza rilevanti. Un uso improprio potrebbe provocare lesioni e danni alle cose. Per un uso sicuro dell'apparecchio osservare le seguenti avvertenze:

● Prima dell'uso controllare sull'apparecchio eventuali danni ester-

ni visibili sul corpo, sul cavo di allacciamento e sulla spina di rete. Non mettere in funzione il dispositivo se lo stesso dovesse risultare danneggiato.

• Se il cavo di collegamento è danneggiato, al ne di evitare pericoli,

deve essere sostituito solo dal produttore, dal suo servizio assisten-

za o da una persona con qualica analoga.

• Le riparazioni devono essere eseguite solo da un esperto o dal ser-

vizio assistenza clienti Graef. Le riparazioni improprie possono causare notevoli rischi per l'utente. Inoltre estinguono la garanzia.

• I componenti difettosi devono essere sostituiti esclusivamente con

parti di ricambio originali. Solo utilizzando queste componenti si garantisce il rispetto dei requisiti di sicurezza.

• L'apparecchio può essere usato da bambini di almeno 8 anni di età

o da persone con ridotte capacità siche, psichiche o sensoriali,

oppure senza esperienza o conoscenza del prodotto, solo sotto supervisione, dopo che siano stati addestrati su come usare il prodotto in modo sicuro e a patto che abbiano compreso quali sono i rischi connessi all'utilizzo dello stesso. La pulizia e la manutenzione da parte dell’utente, possono essere eseguite dai bambini, solo se hanno compiuto 8 anni di età o più e sono sorvegliati.

• L'apparecchio e il suo cavo di allacciamento devono essere tenuti

fuori dalla portata dei bambini di età inferiore agli 8 anni.

• I bambini devono essere sorvegliati in modo da assicurarsi che non

giochino con il dispositivo.

• Non è previsto che il dispositivo venga azionato con un timer ester-

no o con un altro sistema di comando a distanza separato.

• Si prega di scollegare sempre il dispositivo dalla presa di corrente

afferrando la spina di rete e non il cavo di collegamento.

• Fare attenzione che il cavo della corrente non resti impigliato da

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nessuna parte rischiando di causare la caduta del dispositivo.

• I materiali d'imballo non devono essere usati per giocare. Sussiste

pericolo di soffocamento.

• Si prega di osservare le informazioni sui requisiti del luogo di

installazione nonché dell’allaccio dell’apparecchio per prevenire lesioni a persone e danni a oggetti.

• Non lavare l’apparecchio in lavastoviglie e non usarlo sotto l’acqua

corrente.

• Questo apparecchio è progettato per l’uso domestico e in ambi-

enti simili, come ad esempio:

• Le cucine per il personale di ufci o negozi

• Nelle aziende agricole

• Hotel, motel o altre strutture alberghiere

• I bed & breakfast Un uso diverso o che esula da ciò non è da ritenersi un uso conforme previsto.

ATTENZIONE

In caso di un utilizzo non conforme, il dispositivo potrebbe presentare alcuni pericoli. Pertanto si prega:

• Usare il dispositivo solo come previsto.

• Seguire attentamente tutti i processi descritti in queste istruzioni per l'uso.

Sono escluse qualsiasi rivendicazioni per danni riconducibili ad un uso non conforme. L’utente si assume ogni rischio.

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DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Pannello di controllo

Ventilatore

Vassoi

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PREFAZIONE

Gentile Cliente, acquistando questo essiccatore per alimenti ha fatto un'ottima scelta. Ha acquistato un prodotto di qualità comprovata. Ringraziandola nuovamente per

questo acquisto, le auguriamo il massimo successo nell’uso della suo nuovo essiccatore per alimenti Graef. Le informazioni contenute in queste istruzioni d’uso, la aiuteranno a raggiungere i migliori risultati con questo dispositivo. Si prega di leggere attentamente le istruzioni d’uso.

INFORMAZIONI RELATIVE A QUESTE ISTRUZIONI PER L'USO

Le istruzioni d’uso dell’essiccatore per alimenti (di seguito denito dispositivo) forniscono importanti informazioni per la messa in servizio, la sicurezza, l’uso conforme previsto e la manutenzione del dispositivo.

Le istruzioni per l'uso devono essere sempre disponibili presso il dispositivo. Devono essere lette e rispettate da

chiunque sia incaricato con:

● la messa in funzione,

● l’utilizzo,

● l’eliminazione dei guasti e/o

● la pulizia

del dispositivo. Conservare le presenti istruzioni per l’uso e consegnarle unitamente all’apparec-

chio a un eventuale proprietario successivo. Queste istruzioni d’uso non possono coprire tutti gli aspetti possibili ed immagi-

nabili. Per maggiori informazioni o per problemi, non o non esaurientemente trattati nel

presente manuale, rivolgersi al servizio assistenza clienti di Graef o a un suo rivenditore.

CONTRASSEGNI DI PERICOLO

In queste istruzioni per l’uso vengono utilizzati i seguenti contrassegni di pericolo e le seguenti parole di segnalazione:

PERICOLO

Indica una situazione potenzialmente pericolosa. La non osservanza di questo contrassegno potrebbe causare gravi lesioni o condurre addirittura alla morte.

IMPORTANTE!

Questo contrassegno indica degli speciali consigli per l’utilizzo o delle informazioni particolarmente importanti!

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PERICOLO DA CORRENTE ELETTRICA

PERICOLO

In caso di contatto con cavi o componenti sotto tensione sussiste pericolo di morte! Seguite attentamente le seguenti avvertenze per la sicurezza per evitare il pericolo

da corrente elettrica:

● Non utilizzare il dispositivo qualora il cavo di alimentazione o la presa elettrica

presentassero dei difetti.

● In questo caso, prima di continuare ad utilizzare il dispositivo, fare installare un

nuovo cavo di alimentazione dal servizio clienti Graef oppure da un esperto autorizzato. Non aprire in nessun caso il contenitore del dispositivo. Se si toccano

gli allacciamenti che conducono tensione o si modica la struttura elettrica e

meccanica, sussiste pericolo di scossa elettrica.

● Non toccare mai le parti sotto tensione. Ciò può provocare scossa elettrica o

addirittura la morte.

USO CONFORME

Questo dispositivo non è progettato per un uso commerciale. Utilizzare il dispositivo

solo in ambienti chiusi. Per evitare potenziali pericoli, usare il dispositivo solo per essiccare e disidratare alimenti.

LIMITAZIONE DELLA RESPONSABILITÀ

Tutte le informazioni tecniche, i dati e avvertenze contenuti in questo manuale per l'installazione, il funzionamento e la manutenzione dell’apparecchio sono conformi all’ultima versione di stampa e sono compilate in buona fede tenendo conto dell’esperienza da noi maturata sino ad oggi e delle nostre conoscenze. Le informazioni, le illustrazioni e le descrizioni contenute in queste istruzioni d’uso non possono quindi dare luogo ad alcun reclamo.

Il produttore non si assume alcuna responsabilità per danni riconducibili a:

● L’inosservanza di queste istruzioni d’uso

● L’uso non conforme

● Le riparazioni non idonee

● Le alterazioni tecniche

● L’utilizzo di pezzi di ricambio non autorizzati

Le traduzioni vengono effettuare al meglio delle capacità. Non ci assumiamo alcuna responsabilità per gli errori di traduzione. È legalmente vincolante esclusivamente il testo originale tedesco.

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DISIMBALLARE

Per disimballare il dispositivo procedere come segue:

● Togliere l’apparecchio dalla sua scatola di cartone.

● Rimuovere le componenti dell’imballaggio.

● Togliere eventuali etichette dall'apparecchio (non la targhetta del modello).

SMALTIMENTO DELL’IMBALLAGGIO

L’imballaggio protegge il dispositivo da danni durante il trasporto. I materiali da imballo sono selezionati in funzione della compatibilità e ottica di smaltimento e sono pertanto riciclabili. Con il recupero dell’imballaggio all’interno del circolo di riciclaggio è possibile risparmiare materie prime e diminuire i riuti. Smaltite i materiale dell’imballaggio non più utile presso i punti di raccolta di riciclaggio “punto verde”.

IMPORTANTE!

Conservare possibilmente l’imballo originale durante il periodo di garanzia dell’apparecchio, per poter imballare e trasportare correttamente l’apparecchio in caso di richiesta di garanzia.

REQUISITI DEL PUNTO DI INSTALLAZIONE

Per un uso sicuro e privo di difetti del dispositivo il punto di installazione deve soddisfare i seguenti requisiti:

● L'apparecchio deve essere collocato su una base solida, piana, orizzontale e

anti-scivolo con sufciente portata.

● Assicurarsi che il dispositivo non possa cadere e che non sia posizionato diretta-

mente davanti ad una parete.

● Non posizionare l'apparecchio su una supercie calda, come la piastra elettrica

o in prossimità di amme.

● Non usare mai l'apparecchio all'aperto e conservarlo in un luogo asciutto.

● L'apparecchio non è progettato per il montaggio in un armadio a muro o incas-

sato.

● Non mettere il dispositivo in un ambiente caldo, bagnato o umido.

● Non posizionare mai il dispositivo su fogli di carta o di giornale oppure su

superci d’appoggio non solidi. I materiali potrebbero essere aspirati e otturare

le feritoie di ventilazione. Assicurarsi sempre che le feritoie di ventilazione non siano coperte.

● Sistemare sempre il dispositivo ad almeno 30 cm da qualsiasi parete.

● La presa di corrente deve essere facilmente accessibile in modo da porte scol-

legare facilmente il cavo di rete in caso di emergenza.

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ALLACCIAMENTO ELETTRICO

Per un funzionamento sicuro e senza errori, durante il collegamento elettrico del dispositivo è necessario osservare quanto segue:

● Prima di allacciare il dispositivo, confrontare i dati di allacciamento (tensione

e frequenza) presenti sulla targhetta del modello con quelli della vostra rete elettrica.

Questi dati devono coincidere afnché non si verichino danni al dispositivo. In caso di dubbio rivolgersi ad un elettricista qualicato.

● La presa deve essere ssata almeno con un interruttore automatico di sicurezza

da 10-A.

● Prestare particolare attenzione che il cavo dell’alimentazione sia intatto e non

venga condotto sopra superci calde o bordi taglienti.

● Il cavo di collegamento non deve essere tirato.

● La sicurezza elettrica del dispositivo è garantita solamente nel momento in cui

lo stesso sia collegato ad un sistema con conduttura di terra conformemente installato. L'uso di una presa di corrente senza conduttore di terra e vietato. In

caso di dubbio fate vericare l'impianto domestico a un elettricista qualicato.

Il produttore non si assume responsabilità alcuna per danni causati da un conduttore di terra mancante o aperto.

PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO

Prima del primo utilizzo, passare un panno umido sulle superci interne del dispositivo e lasciatelo dunque in funzione per 45 minuti a 32 °C per eliminare ogni traccia di umidità al suo interno. Pulire i vassoi in acqua tiepida.

PREPARAZIONE DEGLI ALIMENTI DA ESSICCARE

Utilizzare solamente alimenti freschi e lavati. Non utilizzare frutta o verdura troppo matura. Prima di essiccarli, rimuovere piccioli, semi e torsoli dagli alimenti. Per mantenere il colore degli alimenti di essiccare, versate qualche goccia di succo di limone sulla frutta. Prodotti alimentari con un’alta percentuale di zuccheri, quali mele, pere, pesche e banane, sono facilmente soggetti ad un’alterazione del colore a causa del processo di ossidazione dello zucchero. È consigliabile sbollentare per ca. 2 minuti verdure con una struttura molto compatta prima di essiccarle. Sistemare gli alimenti preparati uno vicino all’altro sul vassoio a cassetto, avendo cura di lasciare, tra un elemento e l’altro, uno spazio tale da permettere all’aria di circolare facilmente. Non sovrapporre gli alimenti.

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FUNZIONAMENTO

● Preparare gli alimenti da essiccare.

IMPORTANTE!

Più sottili sono affettati gli alimenti, più facile è l’essiccazione. Consigliamo di affettare alimenti, quali mele, limoni, arance, ecc. con la nostra speciale affettatrice. In questo modo si ottengono fette uniformi e sottili. Per alimenti più piccoli o ancora più sottili, consigliamo inoltre l’utilizzo dell’apposito accessorio MiniSlice. Con quest’ultimo è possibile preparare sottilissime e regolari fette di funghi, pomodori, cetrioli, carote ecc.

● Rimuovere i vassoi dal dispositivo aiutandosi con dei guanti e disporre gli ali-

menti da essiccare sugli stessi.

● Utilizzare l’intera supercie del vassoio facendo attenzione che tra i singoli

alimenti vi sia abbastanza spazio per la circolazione dell’aria. La sovrapposizione degli alimenti impedirebbe una corretta essiccazione.

● Reinserire i vassoi nel dispositivo utilizzando due mani.

● Regolare la temperatura e il timer.

● Inserire la spina nella

presa di corrente.

● Premere “+” o “-” per

aumentare o abbassare il numero di ore. (Massimo 40 ore)

● Accendere il dispositi-

vo. Il timer è impostato su 00:00 e la temperatura indica 50 °C.

● Premere dunque sul

tasto “SEL”. La spia dei minuti lampeggia.

● Tenere premuto il tasto

“SEL” per ca. 3 secon-

di nché non inizia a

lampeggiare l’indicatore delle ore.

● Premere “+” o “-” per

aumentare o abbassare il numero dei minuti.

Page 69

● Premere dunque il tas-

to “SEL”. La spia della temperatura lampeg-

● Premere “+” o “-” per

aumentare o abbassare la temperatura.

● Per confermare, preme-

re il tasto OK.

gia.

● Una volta impostate tutte le regolazioni, premere il tasto START / STOP. La spia

verde si illumina e il processo di essiccazione inizia.

● Una volta che il processo di essiccazione è concluso (il timer è arrivato a 00:00),

spegnere il dispositivo.

UTILIZZO DEL TAPPETINO IN SILICONE E DELLA CARTA FORNO

In corrispondenza di alimenti molto umidi o che si attaccano facilmente (per es. pomodori), si consiglia l’utilizzo di un tappetino in silicone o della carta forno. Sistemare il tappetino in silicone o la carta forno sul vassoio.

IMPORTANTE!

Se si utilizza della carta forno, assicurarsi che questa non ricopra l’intera super-

cie del vassoio: l’aria calda deve poter circolare facilmente.

Disporre gli alimenti sul tappetino in silicone o sulla carta forno. A circa metà del tempo di essiccazione impostato, il tappetino in silicone o la carta forno possono essere rimossi.

CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI

Prima di riporre gli alimenti in un contenitore, assicurarsi che gli stessi siano vera-

mente essiccati. Alimenti umidi ammufscono facilmente. Gettare via immediatamente eventuali alimenti ammufti. Per la conservazione, utilizzare contenitori

puliti, asciutti e possibilmente a chiusura ermetica. Riporre gli alimenti essiccati nel contenitore solo una volta raffreddati.

PREPARAZIONE DEGLI ALIMENTI

La seguente tabella contiene valori indicativi per la preparazione di vari tipi di frutta, verdura e carne. Il tempo di essiccazione dipendono molto dalla temperatura dell’ambiente, l’umidità relativa dell’aria e l’umidità contenuta negli alimenti stessi. Se la percentuale di umidità contenuta è bassa, il tempo di essiccazione si colloca nella fascia più bassa. Se la percentuale di umidità contenuta è invece molto alta, il tempo di essiccazione si colloca nella fascia più alta.

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Si prega di considerare inoltre che il tempo di essiccazione viene inuenzato anche

dalla quantità di alimenti disposti sul vassoio. Nel processo di essiccazione di alimenti, è importante controllare la reale disidratazione del prodotto: se l’alimento non è essiccato a regola d’arte, si potrebbero facilmente formare sgradevoli muffe

(vedi conservazione degli alimenti). Per vericare il grado di disidratazione, estrarre

un pezzo di alimento dall’essiccatore e lasciarlo raffreddare a temperatura ambien-

te. Piegare o dividere il pezzo per vericare il grado di umidità al suo interno.

VERDURA (52 °C)

Alimenti da essiccare

Asparagi Lavare e tagliare a

Fagioli Lavare, rimuovere le

Bietole Sbucciare e tagliare a

Broccoli Tagliare le rosette e

Cavoli Lavare, tagliare le

Carote Cuocere a vapore e ta-

Sedano Tagliare i gambi in

Preparazione Risultato Tempo

pezzettini

estremità e tagliare a pezzettini

fette sottili

dividerle a metà. Cuocere a vapore per 3 - 5 minuti

rosette e dividerle in 3 strisce

gliare a fettine quando morbide

strisce da 6 mm

Croccanti 4 - 6 ore

Croccanti 9 - 12 ore

Flessibili 9 - 12 ore

Croccanti 10 - 14 ore

Croccanti 8 - 11 ore

Flessibili 7 - 11 ore

Croccanti 3 - 10 ore

Cetrioli Lavare, eliminare le

estremità e tagliare a strisce da ca. 1 cm

Melanzane Lavare, sbucciare e

tagliare a strisce da ca. 1/2 o 1 cm

Funghi Lavare, tagliare a fette

o lasciare interi

Flessibili 4 - 8 ore

Flessibili 4 - 7 ore

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Peperoni Lavare e rimuovere i

semi, tagliare a fette o ad anelli di ca. 6 mm

Patate Tagliare a fette, cuo-

cere a vapore per 4 - 6 minuti

Pomodori Lavare e tagliare ad

anelli

Pomodori ciliegini Tagliare a metà, il lato

del taglio rivolto verso l’alto

Zucchine Lavare e tagliare a

fette alte ca. 6 mm

FRUTTA (57 °C)

Flessibili 4 - 8 ore

Croccanti /

essibili

Flessibili 5 - 9 ore

Croccanti 7 - 11 ore

7 - 13 ore

Alimenti da essiccare

Mele Lavare e tagliare a fette

Albicocche Tagliare a metà, il lato

Banane Sbucciare e tagliare a

Fichi Lavare, tagliare in

Kiwi Sbucciare e tagliare a

Pesche noci Lavare, tagliare a metà,

Pesche Tagliare a metà, il lato

Pere Sbucciare e tagliare a

Preparazione Risultato Tempo

sottili

del taglio rivolto verso l’alto

fettine

quarti, il lato del taglio rivolto verso l’alto

fettine

il lato del taglio rivolto verso l’alto

del taglio rivolto verso l’alto

fettine

Flessibili 7 - 15 ore

Flessibili 21 - 29 ore

Flessibili 7 - 10 ore

Flessibili 22 - 30 ore

Croccanti 8 - 15 ore

Flessibili 8 - 17 ore

Flessibili 8 - 16 ore

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Ananas Sbucciare e

tagliare a fettine

Rabarbaro Sbucciare e tagliare a

strisce

Frutti di bosco Tagliare fragole a metà,

ma lasciarle intere

Angurie Rimuovere la buccia e

tagliare a pezzettini

Pomodori Lavare e tagliare ad

anelli

Chicchi d’uva Lasciare interi Flessibili 8 - 38 ore

CARNE (63°C - 70°C)

Flessibili 11 - 18 ore

Flessibili 6 - 10 ore

Croccanti 7 - 15 ore

Flessibili e appiccicose

Flessibili 5 - 9 ore

8 - 10 ore

Alimenti da essiccare

Jerky Utilizzare solo carne

IMPORTANTE!

Si prega di notare che i valori sopra indicati sono solamente valori indicativi e dunque privi di alcun tipo di garanzia.

RIGENERAZIONE

Durante il processo di essiccazione, agli alimenti viene tolta l’acqua. Se si desidera rigenerare gli alimenti essiccati, lasciateli ammollo in acqua non salata per 3-7 minuti. Preparare poi gli alimenti come d’abitudine. Per cucinare, utilizzare la stessa acqua utilizzata per rigenerare gli alimenti in modo da conservare le sostanze nutritive. Se si desidera ammollare gli alimenti per più di 1 ora, è consigliabile riporli in frigo per prevenire la formazione di batteri. Una volta rigenerata, una tazza di verdura essiccata corrisponde a circa 2 tazze. Una volta rigenerata, una tazza di frutta essiccata corrisponde a circa 1 tazza e mezzo. I tempi di rigenerazione variano a seconda dallo spessore dell’alimento e della temperatura dell’acqua utilizzata. L’acqua calda accelera il processo di rigenerazione, può però causare una certa perdita di sapore.

Preparazione Risultato Tempo

Flessibili 3 - 4 ore molto magra e rimuovere quanto più grasso possibile. Tagliare la carne in strisce di ca. 2 - 3 cm

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PULIZIA IMPORTANTE!

Prima di ogni pulizia, scollegare la spina di rete.

Pulire i vassoi in acqua tiepida e detersivo. Successivamente sciacquarli con acqua limpida. Pulire l’essiccatore di alimenti con un panno umido. Non lavare mai i vassoi o l’essiccatore di alimenti in lavastoviglie.

ASSISTENZA CLIENTI

Se dovesse capitare che il vostro apparecchio Graef presenta un danno, rivolgetevi al vostro rivenditore specializzato o all'assistenza clienti Graef al numero +49 2932- 9703 677 oppure scrivete un'e-mail all'indirizzo service@graef.de

SMALTIMENTO DEL DISPOSITIVO

Al termine del suo ciclo vitale non è consentito smaltire questo prodotto con i normali riuti domestici. Il simbolo applicato all’apparecchio e riportato sulle istruzione per l'uso fa riferimento a questo. I materiali sono riciclabili in base al contrassegno che riportano. Con il riciclaggio, il recupero dei materiali o altre forme di riciclo di apparecchi dismessi, si fornisce un contributo importante alla tutela dell'ambiente. Informatevi presso il vostro comune per conoscere i centri di raccolta di competenza.

GARANZIA DI 2 ANNI

A partire dalla data di cessione, per questo prodotto offriamo 24 mesi di garanzia per difetti riconducibili a errori di processo di realizzazione oppure a difetti materiali. I vostri diritti di garanzia legali previsti al § 437 e segg. BGB non vengono toccati da questa norma. La prestazione di garanzia non contempla i danni derivanti da

uso o trattamento impropri, e difetti che inuiscono sul funzionamento o il valore

dell'apparecchio solo in misura esigua. Inoltre sono esclusi dalla garanzia danni riconducibili al trasporto, qualora questo non sia sotto alla nostra responsabilità. Per danni derivanti da una riparazione non eseguita da noi o dai nostri rappresentanti, è escluso il diritto di garanzia. In caso di reclamo legittimo effettueremo a nostra scelta la riparazione del prodotto difettoso o la sua sostituzione con un prodotto esente da difetti.

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Indhold

Generelle sikkerhedsanvisninger ..................................................................... 75

Produktbeskrivelse .........................................................................................77

Forord ............................................................................................................78

Information til denne betjeningsvejledning ..................................................... 78

Advarsel .........................................................................................................78

Fare ved elektrisk strøm .................................................................................79

Korrekt anvendelse ........................................................................................79

Ansvarsbegrænsning ......................................................................................79

Udpakning ..................................................................................................... 79

Bortskaffelse af emballering ....................................................................80

Krav til opstillingsstedet .................................................................................80

Elektrisk tilslutning ......................................................................................... 80

Før den første ibrugtagning ...........................................................................81

Forberedning af tørvarer ................................................................................81

Betjening .......................................................................................................81

Anvendelse af silikonemåtter eller bagepapir ..................................................83

Opbevaring af fødevarer ................................................................................83

Tilberedning af fødevarer ............................................................................... 83

Grøntsager (52°C)..........................................................................................83

Frugt (57°C) ................................................................................................... 84

Kød (63°C - 70°C) .........................................................................................85

Genanvendelse ..............................................................................................85

Rengøring ...................................................................................................... 86

Kundeservice .................................................................................................86

Bortskaffelse af maskinen ..........................................................................86

2 års garanti ..................................................................................................86

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GENERELLE SIKKERHEDSANVISNINGER

Denne maskine overholder alle de relevante sikkerhedsbestemmelser. Forkert anvendelse kan medføre skader på personer og materiale. For en sikker håndtering af maskinen, skal følgende anvisninger overholdes:

● Før anvendelse, bedes du venligst kontrollere maskinen for udven-

dige synlige skader, på huset, tilslutningskabel og stik. En beskadiget maskine må ikke tages i brug.

• Hvis tilslutningsledningen er beskadiget, må den kun erstattes af

producenten, dennes kundeservice eller en tilsvarende kvaliceret

person, for at forhindre farer.

• Reparationer må udelukkende udføres af en autoriseret person,

eller Graef kundeservice. Ikke korrekte reparationer kan forårsage betydelige farer for brugeren. Desuden bortfalder garantikravet.

• Defekte komponenter må udelukkende udskiftes med originale

reservedele. Kun for disse dele er det garanteret, at de opfylder sikkerhedskravene.

• Under opsyn kan denne maskine anvendes af børn fra 8 år, samt

personer med nedsatte fysiske, sensoriske eller mentale evner, eller manglende erfaring, hvis de først er trænet i en sikker omgang med maskinen, og er fuldstændig klar over farerne ved anvendelsen af maskinen. Børn over 8 år kan rengøre og vedligeholde maskinen, hvis de er under opsyn.

• Maskinen og dens tilslutninger skal holdes væk fra børn under 8

år.

• Børn skal være under opsyn for at sikre, at de ikke leger med mas-

kinen.

• Maskinen er ikke designet til at blive betjent med en ekstern timer

, eller en separat fjernbetjening.

• Ledningen skal altid fjernes ved at tage fat i stikket og hive det ud

af stikdåsen, man må aldrig hive i ledningen.

• Vær opmærksom på, at elledningen ikke bliver hængende fast,

da det kan medføre at maskinen falder ned.

• Der må ikke leges med emballagematerialer. Der er risiko for

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kvælning.

• Vær opmærksom til kravene til placering, samt for de elektriske

tilslutninger af maskinen, for at undgå skader på personer eller materiel.

• Maskinen må ikke komme i opvaskemaskinen, og må ikke rengø-

res under rindende vand.

• Denne maskine er beregnet til anvendelse i privatboligen, samt

anden lignende anvendelse, som for eksempel:

• I køkkener ved butikker og kontorer

• På gårde

• Hoteller, moteller og andre indkvarteringssteder

• Ved Bed & Breakfast steder

Enhver anden eller yderligere anvendelse ses som værende forkert.

FORSIGTIG

Hvis maskinen ikke anvendes til dens tilsigtede anvendelse, kan det medføre faresituationer. Vær venligst opmærksom på, at:

• Maskinen må udelukkende anvendes til dens tilsigtede brug.

• Følg venligst de procedurer som er beskrevet i denne betjeningsvejledning.

Enhver form for krav som måtte opstå grundet en forkert anvendelse er udelukket. Risikoen påfalder alene ejeren.

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PRODUKTBESKRIVELSE

Kontrolpanel

Ventilator

Bakker

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FORORD

Kære kunde, Med denne dehydrator har du gjort et godt valg. Du har købt et anerkendt kvalitetsprodukt. Vi takker for dit køb, og ønsker dig masser af glæde med din nye Graef dehydrator. Oplysningerne i denne betjeningsvejledning er bestemt til at hjælpe dig, så de

opnår de bedste resultater med maskinen. Læs venligst opmærksomt denne betjeningsvejledning.

INFORMATION TIL DENNE BETJENINGSVEJLEDNING

Betjeningsvejledningen til din dehydrator (efterfølgende kaldet maskinen) angiver vigtige anvisninger til idrifttagning, sikkerhed, korrekt anvendelse samt pleje af maskinen.

Denne betjeningsvejledning skal være tilgængelig ved maskinen. Den bør læses af enhver person som skal bruge maskinen i forbindelse med:

● Idriftsættelse,

● Betjening,

● Fejlnding og/eller

● Rengøring

af maskinen. Opbevar venligst denne betjeningsvejledning, og giv den videre sammen med ma-

skinen til en ny bruger. Denne betjeningsvejledning kan dog ikke tage alle tænkelige situationer i betragt-

ning. For yderligere oplysninger eller ved problemer som du ikke kan nde i denne be-

tjeningsvejledning, eller som ikke er gennemgået tilstrækkeligt, kan du kontakte Graefkundeservice eller din forhandler.

ADVARSEL

I denne betjeningsvejledning bliver de følgende advarsler og signalord anvendt.

ADVARSEL

Dette indikerer en mulig farlig situation. En manglende overholdelse af henvisningen kan medføre alvorlige kvæstelser, og endda dødsfald.

VIGTIGT!

Dette angiver anvendelsestips og anden vigtig information.

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FARE VED ELEKTRISK STRØM

ADVARSEL

Ved kontakt med strømførende ledninger eller andre komponenter kan der opstå risiko for livsfare!

Overhold de følgende sikkerhedsanvisninger for at undgå elektriske risici:

● Maskinen må ikke anvendes, hvis elledningen eller stikket er beskadiget.

● I dette tilfælde skal der monteres en ny tilslutnings ledning før maskinen må anven-

des igen, dette skal udføres af Graef kundeservice eller en autoriseret fagmand. Maskinens kabinet må under ingen omstændigheder åbnes. Hvis de spændingsførende dele berøres, eller den elektriske eller mekaniske konstruktion ændres, kan der opstå risiko for elektrisk stød.

● Berør aldrig dele, der står under spænding. Dette kan resultere i elektrisk stød,

og endda dødsfald.

KORREKT ANVENDELSE

Denne maskine er ikke beregnet til kommercielt brug. Anvend kun maskinen i lukkede rum. For at undgå eventuelle farer, må maskinen kun anvendes

til tørring/dehydrering af fødevarer.

ANSVARSBEGRÆNSNING

Alle tekniske oplysninger, data og instruktioner til installation, betjening og pleje af maskinen, der er indeholdt i denne betjeningsvejledning, er opdaterede på

tidspunktet for offentliggørelsen, og er offentliggjort efter vores bedste viden, og under hensyntagen til vores tidligere erfaring. Ingen krav kan udledes ud fra oplysninger, illustrationer og beskrivelser i denne vejledning.

Producenten påtager sig intet ansvar for skader som skyldes:

● En manglende overholdelse af vejledningen

● En ukorrekt anvendelse

● Ukorrekte reparationer

● Tekniske ændringer

● Anvendelse af uoriginale reservedele

Oversættelser af denne vejledning sker i god tro. Vi påtager os intet ansvar for oversættelsesfejl. Den oprindelige tyske tekst er den gældende tekst.

UDPAKNING

Gå frem på følgende måde for at pakke maskinen ud:

● Tag maskinen ud af kassen.

● Fjern alle emballagedele.

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● Fjern eventuelle mærkater på maskinen (typeskiltet må ikke fjernes).

BORTSKAFFELSE AF EMBALLERING

Emballagen beskytter maskinen mod transportskader. Emballagen er miljøvenlig, og kan efter udpakning bortskaffes og genanvendes. Genbrug af emballeringen betyder at der spares på råstoffer i materialecyklussen, og det reducerer mængden af affald. Aever enhver form for overødigt emballeringsmateriale på indsamlingssteder for genanvendeligt affald, de såkaldte 'grønne steder'.

VIGTIGT!

Hvis muligt, skal den originale emballage gemmes under maskinens garantiperiode, så maskinen kan pakkes korrekt ind i tilfælde af den skal sendes ind under garantiperioden.

KRAV TIL OPSTILLINGSSTEDET

For at opnå en sikker og fejlfri anvendelse af maskinen skal opstillingsstedet opfylde følgende forudsætninger:

● Maskinen skal stå på et fast, plant, vandret og skridsikkert underlag med til-

strækkelig bæreevne.

● Vær opmærksom på, at maskinen ikke kan falde ned, og at den ikke står direk-

te op af en væg (den skal placeres ca. 30 cm fra væggen).

● Placer ikke maskinen på varme overader, som for eksemple kogeplader, eller i

nærheden af disse.

● Maskinen må ikke benyttes udendørs, og skal opbevares på et tørt sted.

● Maskinen er ikke beregnet til indbygning i en væg eller et skab.

● Maskinen må ikke stilles i et varmt, vådt eller fugtigt område.

● Placer ikke maskinen på papir/avispapir eller en løs overade. Disse kan blive

suget ind, og dermed tilstoppe ventilationssliskerne. Vær opmærksom på, at ventilationssliskerne ikke er tildækkede.

● Stikdåsen skal være let tilgængelig, så stikket nemt og hurtigt kan fjernes, hvis

det er nødvendigt.

ELEKTRISK TILSLUTNING

For en sikker og problemfri anvendelse af maskinen, skal de følgende anvisninger overholdes ved elektriske tilslutninger:

● Før tilslutning af maskinen, skal du sammenligne tilslutningsdata (spænding og

frekvens) på typeskiltet, med dem fra dit strømnet. Disse data skal stemme overens, før at undgå beskadigelser på maskinen. Hvis du er i tvivl, skal du kontakte en elektriker.

● Stikdåsen skal minimum sikres over en 10A sikkerhedskontakt.

● Kontroller at strømkablet ikke er beskadiget, og ikke er placeret over varme

ader og skarpe kanter.

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● Tilslutningskablet må ikke være stramt.

● Den elektriske sikkerhed af maskinen kan kun garanteres, hvis der er tilslut-

tet et korrekt installeret beskyttelsesledersystem. Drift med en stikdåse uden jordtilslutning er forbudt. Hvis du er i tvivl, kan du få en autoriseret elektriker til at kontrollere dine el-installationer. Producenten påtager sig intet ansvar for skader som måtte opstå i forbindelse med manglende eller en afbrudt jordforbindelse.

FØR DEN FØRSTE IBRUGTAGNING

Før den første anvendelse af maskinen, skal den aftørres med en fugtig klud, derefter skal maskinen køre i 45 minutter på 32°C, for at fjerne fugtigheden indvendigt i maskinen. Rengør bakkerne i varmt vand.

FORBEREDNING AF TØRVARER

Anvend kun friske og vaskede fødevarer. Undgå frugt og grøntsager der er for modne. Inden hydrering fjernes stilke, kerner og kernehuse. For at bevare farven på tørvarerne, behandles frugten med citronsaft. Fødevarer med højt sukkerindhold, såsom æbler, pærer, ferskner og bananer har tendens til at blive mørke, pga. den følgende oxidering af sukkeret. Grøntsager med en fast struktur bør blancheres i varmt vand i ca. 2 minutter før de hydreres. Placer fødevarerne med en mindre afstand til hinanden på bakken, så tilstrækkelig med luft kan cirkulere. Fødevarerne må ikke placeres over hinanden.

BETJENING

● Forbered de fødevarer der skal tørres.

VIGTIGT!

Jo tyndere fødevarerne bliver skåret, jo nemmere er de at tørre. Vi anbefaler at fødevarer som æbler, citroner, appelsiner osv., skæres med en af vores skæremaskiner. Dermed opnås der ensartede og tynde skiver. For mindre eller tyndere fødevarer anbefaler vi at man anvender den ekstra MiniSlice påsats. Med den kan du nemt skære champignon, tomater, jordbær, agurker, gulerødder osv. så de bliver tynde og jævne.

● Tag bakkerne ud af maskinen, og placer de fødevarer der skal tørres i bakker-

ne.

● Anvend hele aden i bakkerne, vær dig opmærksom på, at der er tilstrækkelig

med plads mellem fødevarerne, så luften kan cirkulere. Hvis fødevarerne overlapper hinanden, vil det forhindre hydreringen.

● Skub bakkerne tilbage i maskinen.

● Indstil temperatur og timer.

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● Sæt stikkontakten i

stikdåsen.

● Tænd for maskinen.

Timer står på 00:00 og temperaturen på 50°C.

● Hold ”SEL” tasten try-

kket i 3 sekunder, indtil timevisningen stopper med at blinke.

● Tryk nu på ”+” eller

”-” for at øge eller reducere antallet af timer. (Maksimalt 40 timer)

● Tryk derefter på ”SEL”

knappen, og temperaturvisningen vil blinke.

● Efter du har foretaget alle indstillingerne, skal du trykke på START / STOP knap-

● Tryk derefter på ”SEL”

knappen, og minutvisningen vil blinke.

● Tryk nu på ”+” eller

”-” for at øge eller reducere temperaturen.

● Tryk nu på ”+” eller

”-” for at øge eller reducere antallet af minutter.

● For at bekræfte,

trykkes der på OK knappen.

pen. Den grønne lampe lyser, og hydreringen begynder.

● Efter hydreringsprocessen er afsluttet (timer er på 00:00), skal du slukke for

maskinen.

● For at stoppe processen, trykker du på START / STOP knappen.

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ANVENDELSE AF SILIKONEMÅTTER ELLER BAGEPAPIR

Ved fødevarer der er let fugtige eller klæbrige (som f.eks. tomater), anbefaler vi at der anvendes silikonemåtter eller bagepapir. Placer silikonemåtten eller bagepapiret på bakken.

VIGTIGT!

Ved anvendelse af bagepapir skal man være opmærksom på, at det ikke dæk-

ker hele aden i bakken, da varmluften skal kunne passere.

Placer nu fødevarerne på silikonemåtten eller bagepapiret. Efter halvdelen af hydreringstiden er overstået, kan silikonemåtten eller bagepapiret fjernes.

OPBEVARING AF FØDEVARER

Før du opbevarer dine tørrede fødevarer i en krukke, skal du være opmærksom på, at de også er helt tørre. Fugtige fødevarer vil hurtigt begynde at mugne. Mugne fødevarer skal smides ud med det samme. Til opbevaring bør der anvendes rene, tørre og hvis muligt, lufttætte beholdere. Kom først fødevarerne i en beholder når de er helt afkølede.

TILBEREDNING AF FØDEVARER

Defølgende tabeller er standardværdier for tilberedning af forskellig frugt, grøntsager og kød. Selve tørretiden er afhængig af rumtemperaturen, den relative luftfugtighed og fugtighedsindholdet i de fødevarer der skal tørres. Når fugtighedsindholdet ligger i den lave ende, vil tørretiden være i den nederste ende af intervallet. Når fugtighedsindholdet ligger i den høje ende, vil tørretiden være i den øverste ende af intervallet.

Vær opmærksom på, at tørretiden også er afhængig af mængden af fødevarer på bakken. Når man hydrerer fødevarer er det vigtigt at man kontrollerer, at produktet er tørt. Hvis produktet ikke er tilstrækkeligt tørt, kan der danne sig mug under opbevaring (se opbevaring af fødevarer). For at kontrollere om det er tørt, fjernes et stykke af fødevarerne fra dehydratoren, som afkøles ved rumtemperatur. Bøj og skær stykket over, for at kontrollere fugtigheden indvendigt.

GRØNTSAGER (52°C)

Tørvarer Tilberedning Resultat Tid

Asparges Vask og skær dem i

stykker

Bønner Vask, fjern enderne og

skær dem i stykker

Rødbeder Skræl og skær i tynde

skiver

Sprød 4-6 timer

Sprød 9-12 timer

Smidige 9-12 timer

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Broccoli Trim og skær igen-

nem Damp dem i 3-5 minutter

Kål Vask, trim og skær i 3

mm strimler

Gulerødder Damp dem og skær i

skiver

Selleri Stængler på 6 mm

Skær i strimler

Agurk Vask, trim og skær i

ca. 1 cm tykke skiver

Aubergine Vask, skræl og skær i

ca. 1/2 til 1 cm tykke skiver

Svampe Vask, skær dem enten

i skiver eller behold dem hele

Peberfrugt Vask og fjern kerner-

ne, skæres enten i strimler eller i 6 mm tykke ringe

Kartoer Skæres i skiver, blan-

cheres 4-6 minutter

Tomater Vask og skær dem i

ringe

Cherrytomater Skæres i halve, den

snittede side placeres opad

Courgette Vask og skær i ca. 6

mm tykke skiver

Sprød 10-14 timer

Sprød 8-11 timer

Smidige 7-11 timer

Sprød 3-10 timer

Smidige 4-8 timer

Smidige 4-7 timer

Smidige 4-8 timer

Sprød / smidig

Smidige 5-9 timer

Sprød 7-11 timer

7-13 timer

FRUGT (57°C)

Tørvarer Tilberedning Resultat Tid

Æble Vask og skær i tynde

skiver

Abrikoser Vaskes og skæres i

halve, den snittede side placeres opad

Smidige 7-15 timer

Smidige 21-29 timer

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Banan Skræl og skær i skiver Smidige 7-10 timer Figner Vaskes, deles i kvarte,

snittede

side placeres opad Kiwi Skræl og skær i skiver Sprød 8-15 timer Nektariner Vaskes, skæres i halve,

den snittede side pla-

ceres opad Fersken Skæres i halve, den

snittede side placeres

opad Pære Skræl og skær i skiver Smidige 8-16 timer Ananas Skræl og

skær i skiver Rabarber Skræl og skær i strim-

ler Bær Jordbær skæres i skiver,

andre bær tørres hele Vandmelon Fjern skallen, skær i

stykker Tomater Vask og skær dem i

ringe Vindruer Tørres hele Smidige 8-38 timer

Smidige 22-30 timer

Smidige 8-17 timer

Smidige 8-16 timer

Smidige 11-18 timer

Smidige 6-10 timer

Sprød 7-15 timer

Smidig og klæbrig

Smidige 5-9 timer

8-10 timer

KØD (63°C - 70°C)

Tørvarer Tilberedning Resultat Tid

Jerky Anvend meget magert

kød, og fjern så meget

fedt som muligt. Skær

kødet i ca. 2-3 cm tykke

skiver

VIGTIGT!

Bemærk venligst, at de ovenstående standardværdier kun er vejledende, og dermed ikke er en garanti.

GENANVENDELSE

Ved dehydrering bliver vandet fjernet fra fødevarerne. Hvis du ønsker at genanvende dine fødevarer, skal du lægge fødevarerne i blød i usaltet vand i 3-7 minutter.

Smidige 3-4 timer

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Derefter kan de tilberedes som normalt. Hvis de skal koges, skal du anvende det samme vand som de har ligget i blød i, for at bevare næringsstofferne. Hvis fødevarerne skal ligge i blød i mere end 1 time, skal de placeres i køleskabet, for at undgå dannelsen af bakterier. En kop tørrede grøntsager svarer til ca. to kopper genanvendte grøntsager. En kop tørret frugt svarer til ca. 1 1/2 kop genanvendt frugt. Tilberedningstiden ved genanvendelse er afhængig af tykkelsen på fødevarerne, samt den anvendte vandtemperatur. Varmt vand fremskynder tilberedningstiden, men kan medføre en vis tab af aroma og smag.

RENGØRING VIGTIGT!

Før enhver rengøring skal stikket tages ud af stikkontakten.

Rengør bakkerne i varmt vand med rengøringsmiddel, efterfølgende skylles de med rent vand. Selve dehydratoren rengøres med en fugtig klud. Hverman dehydratoren eller bakkerne må komme i opvaskemaskinen.

KUNDESERVICE

Hvis der opstår skader på din Graef maskine, skal du kontakte din forhandler eller Graef kundeservice på +49 2932- 9703 688, eller du kan sende os en e-mail på service@graef.de

BORTSKAFFELSE AF MASKINEN

Dette produkt må ikke bortskaffes via det almindelige husholdningsaffald. Dette

er angivet med symbolet som ndes på maskinen og i betjeningsvejledningen.

Materialerne kan genbruges i henhold til deres mærkning. Med genbrugen af materialerne eller andre former for genbrug af brugte maskiner yder du et vigtigt bidrag til beskyttelsen af vores miljø. Spørg kommuneadministrationen efter det pågældende bortskaffelsessted.

2 ÅRS GARANTI

I forbindelse med dette produkt giver vi en 24 måneders producentgaranti fra salgstidspunkter, for mangler der skyldes fremstillings- og materialefejl. Dine juridiske garantikrav i henhold til § 437 forbliver uberørt. Garantien dækker ikke skader der er forårsaget af ukorrekt håndtering eller brug, samt mangler der kun påvirker funktionen eller maskinens værdi en smule. Derudover er transportskader, så vidt som vi ikke er ansvarlige for dem, udelukket fra ethvertgarantikrav. Skader der skyldes en reparation der ikke er udført af os, eller af vores anbefalede serviceværksted, vil garantien være ugyldig. Ved berettigede reklamationer kan vi efter eget valg reparere det fejlbehæftede produkt eller bytte produktet mod et produkt uden mangler.

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Seit 1920

Gebr. Graef GmbH & Co. KG

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59757 Arnsberg

Tel. 02932 9703-0

Fax. 02932 9703-90

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Stand: Dezember 2018. Technische Änderungen, Irrtümer und Druckfehler vorbehalten.

Graef DA 508 operation manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual