Graef CM 80, CM 81 Operating Instructions Manual

Kaffeemühle CM 80 / CM 81 Coffee Grinder CM 80 / CM 81 Moulin à café CM 80 / CM 81 Molino de café CM 80 / CM 81 Macinacaffè CM 80 / CM 81

Kofemolen CM 80 / CM 81

Bedienungsanleitung Operating Instructions Notice d´utilisation Manual de instrucciones Istruzioni per l'uso Bedieningshandleiding

Bedienungsanleitung

Operating Instructions

Notice d´utilisation

Manual de Instrucciones

Istruzioni per l'uso

Bedieningshandleiding

Kaeemühle CM 80 / CM 81

Vorwort

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

mit dem Kauf dieser Kaffeemühle CM 80 / CM 81 haben Sie eine gute Wahl getroffen. Sie haben ein anerkanntes Qualitätsprodukt erworben.

Wir danken Ihnen für Ihren Kauf und wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrer neuen Kaffeemühle.

Informationen zu dieser Bedienungsanleitung

Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil der Kaffeemühle (nachfolgend als Gerät bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den bestimmungsgemäßen Ge-

brauch und die Pege des Gerätes.

Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person zu lesen und anzuwenden, die mit der:

● Inbetriebnahme,

● Bedienung,

● Störungsbehebung und/oder

● Reinigung

des Gerätes beauftragt ist.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an Nachbesitzer weiter.

Diese Bedienungsanleitung kann nicht jeden denkbaren Einsatz

berücksichtigen. Für weitere Informationen oder bei Problemen, die in dieser Anleitung nicht oder nicht ausführlich genug behandelt werden, wenden Sie sich an den Graef-Kundendienst oder an Ihren Fachhandel.

Warnhinweise

In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise und Signalwörter verwendet:

WARNUNG

Dies bezeichnet eine möglicherweise gefährliche Situation. Bei Nichtbeachten des Hinweises können schwere Verletzungen eintreten oder die Nichtbeachtung kann sogar zum Tode führen.

VORSICHT

Dies bezeichnet eine möglicherweise gefährliche Situation. Bei Nichtbeachten des Hinweises können Sachschäden auftreten.

Wichtig!

Dies bezeichnet Anwendungstipps und andere besondere wichtige Informationen!

Kaeemühle CM 80 / CM 81

Bestimmungsgemäße Verwendung

Dieses Gerät ist nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Benutzen Sie die Kaffeemühle nur in geschlossenen Räumen zum Mahlen von Kaffeebohnen.

Dieses Gerät ist dazu bestimmt, im Haushalt und ähnlichen Anwendungen verwendet zu werden, wie beispielsweise:

• in Mitarbeiterküchen für Läden und Büros;

• in landwirtschaftlichen Anwesen;

• von Gästen in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen;

• in Frühstückspensionen.

Wichtig!

► Gebrauch nur in haushalts-

ähnlicher Anwendung!

Eine andere oder darüber hinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.

VORSICHT

Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.

► Das Gerät ausschließlich be-

stimmungsgemäß verwenden.

► Die in dieser Bedienungsan-

leitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.

Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung sind ausgeschlossen.

Das Risiko trägt allein der Benutzer.

Haftungsbeschränkung

Alle in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für die Installation, den Betrieb und

die Pege entsprechen dem letzten

Stand bei Drucklegung und erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach bestem Wissen.

Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine Ansprüche hergeleitet werden.

Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund:

● Nichtbeachtung der Anleitung

● Nicht bestimmungsgemäßer Ver-

wendung

Kaeemühle CM 80 / CM 81

●

Unsachgemäßer Reparaturen

● Technischer Veränderungen

● Verwendung nicht zugelassener

Ersatzteile

Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen keine Haftung für Übersetzungsfehler. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.

Kundendienst

Sollte es vorkommen, dass Ihr GraefGerät einen Schaden hat, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder an den Graef-Kundendienst.

Gebr. Graef GmbH & Co. KG

Kundendienst

Donnerfeld 6

59757 Arnsberg

Telefon: 02932-9703-688

Telefax: 02932-9703-90

Email: service@graef.de

Sicherheit

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.

Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.

Gefahr durch elektrischen Strom

WARNUNG

Lebensgefahr durch elektrischen Strom!

Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder Bauteilen besteht Lebensgefahr!

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um eine Gefährdung durch elektrischen Strom zu vermeiden:

► Benutzen Sie das Gerät nicht,

wenn das Stromkabel oder der Stecker beschädigt ist.

► Lassen Sie vor der Weiter-

benutzung des Gerätes eine neue Anschlussleitung durch den Graef-Kundendienst oder einer autorisierten Fachkraft installieren.

► Öffnen Sie auf keinen Fall das

Gehäuse des Gerätes. Werden spannungsführende Anschlüsse berührt und der elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht Stromschlaggefahr.

► Niemals unter Spannung

stehende Teile berühren. Diese können einen elektrischen Schlag verursachen oder sogar zum Tode führen.

Kaeemühle CM 80 / CM 81

Grundlegende Sicherheitshinweise

Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden Sicherheitshinweise:

■ Kontrollieren Sie das Gerät vor

der Verwendung auf äußere sichtbare Schäden am Gehäuse, dem Anschlusskabel und -stecker. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht in Betrieb.

■ Reparaturen dürfen nur von ei-

nem Fachmann oder vom Graef-Kundendienst ausgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Zudem erlischt der Garantieanspruch.

■ Eine Reparatur des Gerätes wäh-

rend der Garantiezeit darf nur vom Graef-Kundendienst vorgenommen werden, sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein Garantieanspruch mehr.

■ Defekte Bauteile dürfen nur ge-

gen Original-Ersatzteile ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen werden.

■ Dieses Gerät ist nicht dafür be-

stimmt durch Personen (einschließlich Kindern) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person

beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen wie das Gerät zu benutzen ist.

■ Kinder sollten beaufsichtigt wer-

den, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

■ Die Zuleitung immer am An-

schlussstecker aus der Steckdose ziehen, nicht am Anschlusskabel.

■ Tragen Sie das Gerät nicht am

Anschlusskabel.

■ Niemals das Gerät während des

Betriebes transportieren.

■ Das Gerät ist nicht dazu bestimmt

mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer separaten Fernsteuerung verwendet zu werden.

■ Dieses Gerät ist ausschließlich

zum Mahlen von Kaffeebohnen geeignet.

■ Fassen Sie den Stecker nicht mit

feuchten Händen an.

Kaeemühle CM 80 / CM 81

Inbetriebnahme

Sicherheitshinweise

VorSIcht

Bei der Inbetriebnahme des Gerätes können Personen- und Sachschäden auftreten!

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um Gefahren zu vermeiden:

► Verpackungsmaterialien

dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht Erstickungsgefahr.

► Beachten Sie die Hinweise zu

den Anforderungen an den Aufstellort sowie zum elektrischen Anschluss des Gerätes um Personen- und Sachschäden zu vermeiden.

Lieferumfang und Transportinspektion

Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:

● Kaffeemühle

● Kaffeebohnenbehälter

● Kaffeebehälter

● Kleiner Siebträgerhalter

● Großer Siebträgerhalter

● Reinigungsbürste

● Einfüllstutzen

● Bedienungsanleitung

Wichtig!

► Prüfen Sie die Lieferung auf

Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.

► Melden Sie eine unvollstän-

dige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur und dem Lieferanten.

Auspacken

Zum Auspacken des Gerätes gehen Sie wie folgt vor:

 Entnehmen Sie das Gerät aus

dem Karton.

 Entfernen Sie alle Verpackungs-

teile.

 Entfernen Sie eventuelle Aufkle-

ber am Gerät (nicht das Typenschild entfernen).

Entsorgung der Verpackung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar.

Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner Punkt«.

Kaeemühle CM 80 / CM 81

Wichtig!

► Heben Sie wenn möglich die

Originalverpackung während der Garantiezeit des Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall ordnungsgemäß verpacken zu können.

Anforderungen an den Aufstellort

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende Voraussetzungen erfüllen:

■ Das Gerät muss auf einer festen,

achen, waagerechten, rutschfesten und hitzebeständigen Unterlage mit einer ausreichenden Tragkraft aufgestellt werden.

■ Wählen Sie den Aufstellort so,

dass Kinder nicht an heiße Ober-

ächen des Gerätes gelangen

können.

■ Das Gerät ist nicht für den Ein-

bau in einer Wand oder einem Einbauschrank vorgesehen.

■ Stellen Sie das Gerät nicht in ei-

ner heißen, nassen oder feuchten Umgebung auf.

■ Die Steckdose muss leicht zu-

gänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht abgezogen werden kann.

Elektrischer Anschluss

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss folgende Hinweise zu beachten:

■ Vergleichen Sie vor dem An-

schließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.

■ Die Steckdose muss mindestens

über einen 10A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.

■ Vergewissern Sie sich, dass das

Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über heiße Flächen oder scharfe Kanten verlegt wird.

■ Das Anschlusskabel darf nicht

straff gespannt sein.

■ Die elektrische Sicherheit des

Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Der Betrieb an einer Steckdose ohne Schutzleiter ist verboten. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen. Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden.

Vor dem Erstgebrauch

Reinigen Sie alle Teile wie unter "Reinigung und Pege" beschrieben.

Kaeemühle CM 80 / CM 81

Aufbau und Funktion

Gesamtübersicht

1) Kaffeebohnen-behälter

2) Arretierungsring/Mahlgradein- stellung

3) Kaffeebehälter (Maximal Skalierung liegt bei 96 g)

4) Ablagegummi-matte

5) Ein-/Ausschalter und Autofunktion

6) Einfüllstutzen

7) Großer Siebträgerhalter

8) Kleiner Siebträgerhalter

9) Reinigungsbürst

Technische Daten

Abmessungen (L x B x H) 23 x 13,5 x 38,5 cm

Gewicht ca. 2,5 kg

Betriebsspannung 220 - 240 V

Leistungsaufnahme 120 - 150 W

Kaeemühle CM 80 / CM 81

Leistungsmerkmale

● Kaffeemühle

● Aluminiumgehäuse

● Ein-/Ausschalter und Autofunk-

tion

● Mahlgradeinstellung 1 - 24

● Kegelmahlwerk

● Kaffeebohnenbehälter

● Kaffeebehälter

● Kleiner Siebträgerhalter

● Großer Siebträgerhalter

● Ablagegummimatte

● Kabelaufwicklung

● Reinigungsbürste

Ersatzteile

Für dieses Gerät sind folgende Ersatzteile lieferbar:

● Ersatz-Kaffeebohnenbehälter

● Ersatz-Kaffeebehälter

● Ersatz-Siebträgerhalter (klein /

groß)

● Ersatz-Einfüllstutzen

Wenden Sie sich an den Kundendienst, wenn Sie Ersatzteile zu Ihrem Gerät benötigen.

Bedienung und Betrieb

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung und Betrieb des Gerätes.

Sicherheitshinweise

VORSICHT

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um Gefahren und Sachschäden zu vermeiden:

► Stecken Sie niemals Ihre Hän-

de, Haare, Kleidungsstücke oder andere Fremdkörper in den Bohnenbehälter, während das Gerät in Betrieb ist.

► Versuchen Sie nicht gemah-

lenen Kaffee nochmals zu mahlen.

Mahlgradeinstellung / Betriebszeiten

Durch die verschiedenen Mahlgradeinstellungen, können Sie die Beschaffenheit des Kaffees beein-

ussen.

Einstellung

10 - 15 Espressokaffee 20 - 23 Filterkaffee

Die große Auswahl an Mahlgradstufen bietet Ihnen eine präzise Anpassung.

Folgende Dinge sollten Sie beim Benutzen der Kaffeemühle beachten.

 Je feiner der Mahlgrad, desto

länger dauert der Mahlvorgang.

Kaeemühle CM 80 / CM 81



Wenn Sie eine feine Mahlgradstufe nutzen, kann es sein, dass der Kaffee verklebt. Klopfen Sie beim Mahlen auf den Kaffeebohnenbehälterdeckel damit diverse Kaffeebohnenklumpen das Mahlen nicht blockieren.

Kaffee mahlen

 Stecken Sie den Stecker in die

Steckdose.

 Befüllen Sie den Kaffeebohnen-

behälter mit Kaffeebohnen.

Wichtig!

► Benutzen Sie ausschließlich

ganze Kaffeebohnen.

► Befüllen Sie den Kaffeeboh-

nenbehälter regelmäßig mit Kaffeebohnen. Ein gleichmäßiges Gewicht ist wichtig, um ein reibungsloses Mahlen zu gewährleisten.

 Entfernen Sie den Deckel von

dem Kaffeebehälter und stellen Sie diesen auf die Matte zwischen die Siebträgerhalter.

 Stellen Sie den Schalter auf

„ON“

 Stellen Sie nun den gewünsch-

ten Mahlgrad ein.

Wichtig!

Stellen Sie den gewünschten Mahlgrad nur bei laufendem Mahlvorgang ein.

 Der Kaffee ießt in den Kaffee-

behälter.

 Wenn Sie die gewünschte Men-

ge gemalen haben, stellen Sie den Schalter wieder auf „OFF“.

Kaffee mahlen direkt in den Siebträger

Die Kaffeemühle CM 80 / CM 81 wurde passend zu unseren Espressoautomaten gebaut.

 Nehmen Sie den Siebträger ei-

ner unserer Espressoautomaten.

 Stülpen Sie den mitgelieferten

Einfüllstutzen über den Auslauf der Kaffeemühle.

 Halten Sie den Siebträger zwi-

schen die Siebträgerhalter.

Kaeemühle CM 80 / CM 81

hinWeis

► Es gibt zwei verschiedene Grö-

ßen von Siebträgerhaltern.

► Der Kleinere ist für den Sieb-

träger des Espressoautomaten ES 80.

► Der Größere ist für den Sieb-

träger des Espressoautomaten ES 90.

 Stellen Sie den Schalter auf "Auto".

 Drücken Sie den Siebträger an

den Knopf zwischen den Siebträgerhaltern.

 Der Kaffee ießt in den Siebträ-

ger.

 Wenn der Siebträger befüllt ist,

ziehen Sie diesen zurück.

 Der Kaffee hört auf zu ießen.

 Stellen Sie den Schalter wieder

auf "OFF".

hinWeis

Wenn sich die Mahlwerke durch eventuelle Steine oder andere Fremdkörper verkeilt haben sollten, wenden Sie keine Gewalt an. Schalten Sie das Gerät aus, ziehen Sie den Netzstecker und reinigen Sie das Gerät wie unter „Reinigung und Pege beschrieben“. Nehmen Sie danach das Gerät wieder in Betrieb. Sollte es wider erwarten nicht funktionieren, wenden Sie sich an einen Fachmann oder an den GraefWerkskundendienst.

Reinigung und Pege

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Reinigung

und Pege des Gerätes.

Kaeemühle CM 80 / CM 81

Sicherheitshinweise

VORSICHT

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, bevor Sie mit der Reinigung des Gerätes beginnen:

► Schalten Sie das Gerät vor

dem Reinigen aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

► Lassen Sie das Gerät vor jeder

Reinigung abkühlen.

► Benutzen Sie keine aggres-

siven oder scheuernden Reinigungsmittel und keine Lösungsmittel.

► Kratzen Sie hartnäckige

Verschmutzungen nicht mit harten Gegenständen ab.

► Achten Sie darauf, dass keine

Flüssigkeit in das Geräteinnere gelangt.

► Geben Sie das Gerät nicht in

die Spülmaschine und halten Sie dieses auch nicht unter

ießendes Wasser.

Reinigung

Im Gerät verbliebender, alter Kaffee kann zu Oxidationen führen. Dieses beeinträchtig dann das Getränk, es kann zu einem unangenehmen, ranzigen Geschmack kommen. Das Gerät sollte sich immer in gepegtem Zustand benden um jederzeit optimalen Espresso zu gewährleisten.

Reinigen Sie das Gerät mindestens 1 x wöchentlich.

Wichtig!

► Gehen Sie sicher, dass das

Gerät ausgeschaltet ist und das der Netzstecker gezogen wurde.

■ Reinigen Sie die Außenächen

des Gerätes mit einem weichen, angefeuchteten Tuch. Bei starker Verschmutzung kann ein mildes Reinigungsmittel verwendet werden.

■ Nehmen Sie den Kaffeebohnen-

behälter ab. Drücken Sie diesen nach unten und drehen Sie Ihn gegen den Uhrzeigersinn ab.

■ Nehmen Sie die unbenutzten

Bohnen und geben Sie diese in einen luftverschlossenen Behälter, damit diese ihre Frische erhalten.

■ Reinigen Sie Kaffeebohnenbe-

hälter und den Kaffeebehälter unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel.

■ Trocknen Sie danach beide Gefä-

ße gut ab.

Kaeemühle CM 80 / CM 81

Reinigung des Mahlwerkes

Wichtig!

► Gehen Sie sicher, dass das Ge-

rät ausgeschaltet ist und dass der Netzstecker gezogen wurde.

■ Entfernen Sie den Kaffeeboh-

nenbehälter wie unter "Reinigung" beschrieben.

■ Um das obere Mahlwerk zu ent-

fernen drehen Sie den Arretierungsring gegen den Uhrzeiger-

sinn bis es nicht mehr geht.

■ Drücken und halten Sie den

"UNLOCK" Knopf auf der Rückseite des Motorblockes.

■ Mit der anderen Hand drehen Sie

den Arretierungsring gegen den Uhrzeigersinn, bis der Pfeil auf dem Arretierungsring mit dem Pfeil auf dem Motorblock übereinstimmt.

hinWeis

Das obere Mahlwerk kann nur entnommen werden, wenn der Pfeil auf dem Arretierungsgsring mit dem Pfeil auf dem Motorblock übereinander steht.

■ Nehmen Sie mithilfe des Griffes

das obere Mahlwerk heraus und reinigen dieses mit der Bürste.

■ Nehmen Sie nun den Arretie-

rungsring von dem Motorblock ab und reinigen diesen mit der Bürste.

■ Reinigen Sie auch den Boden

des Mahlwerkes mit der kleinen Bürste.

Kaeemühle CM 80 / CM 81

■

Wenn Sie alles gereinigt haben, setzen Sie den Arretierungsring wieder auf den Motorblock. Die Pfeile müssen wieder aufeinander zeigen. Nun setzen Sie das obere Mahlwerk wieder ein.

■ Die Markierungen (weißer Punkt

am oberen Mahlwerk und weißer Pfeil auf dem Motorblock) müssen aufeinandern zeigen.

■ Drehen Sie dann den Arretie-

rungsring im Uhrzeigersinn, auf den gewünschten Mahlgrad (Rastungsgeräusch ist zu hören).

Kaeemühle CM 80 / CM 81

Entsorgung

Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden, sondern muss an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektronischen Haushaltsabfall entsorgt werden. Das Symbol auf dem Produkt und in der Gebrauchsanleitung weist darauf hin. Die Werkstoffe sind gemäß Ihrer Kennzeichnung wiederverwertbar. Mit der Wiederverwendung, der stofichen Verwertung oder anderen Formen der Verwertung von Altgeräten, leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutze unserer Umwelt. Bitte fragen Sie bei Ihrer Gemeindeverwaltung nach der zuständigen Entsorgungsstelle.

Garantie

2 Jahre Garantie

Für dieses Produkt übernehmen wir beginnend vom Verkaufsdatum 24 Monate Herstellergarantie für Mängel, die auf Fertigungs- und Werkstofffehler zurückzuführen sind. Ihre gesetzlichen Gewährleistungsansprüche nach § 439 ff. BGB-E bleiben von dieser Regelung unberührt. In der Garantie nicht enthalten sind Schäden, die durch unsachgemäße Behandlung oder Einsatz entstanden sind sowie Mängel, welche die Funk-

tion oder den Wert des Gerätes nur geringfügig beeinussen.

Weitergehend sind Transportschäden, soweit wir dies nicht zu verantworten haben, vom Garantieanspruch ausgeschlossen. Für Schäden, die durch eine nicht von uns oder eine unserer Vertretungen durchgeführte Reparatur entstehen, ist ein Garantieanspruch ausgeschlossen. Bei berechtigten Reklamationen werden wir das mangelhafte Produkt nach unserer Wahl reparieren oder gegen ein mängelfreies Produkt austauschen.

Coee Grinder CM 80 / CM 81

Preface

Dear customer,

You made the right decision with the purchase of the CM 80 / CM 81 coffee grinder. You have acquired an established quality product.

We thank you for your purchase and wish you lots of joy with your new coffee grinder.

Information about these operating instructions

These operating instructions are a component of the coffee grinder (in the following referred to as the unit) and provide important infor-

mation about its rst use, safety,

the intended use and care of the unit.

The operating instructions must always be kept available near the unit. Every person who deals with the following must read and apply them:

● First use,

● Operation,

● Repairing faults and/or

● Cleaning

Keep the operating instructions and pass them on to the next owner together with the unit.

These operating instructions cannot cover every possible use. For

more information or if you have any problems not covered or not

sufciently dealt with in these

instructions, please contact the GRAEF customer service depart-

ment or your dealer.

Warnings

The following warnings and signal words are used in these operating instructions:

WARNING

That indicates a possibly dangerous situation. If the instructions are not complied with, severe injury can result or non-compliance can even lead to death.

CAUTION

That indicates a possibly dangerous situation. Non-compliance with the instruction can lead to property damage.

important!

This indicates useful tips and other important information!

Use as intended

This unit is not intended for commercial usage. Use the coffee grinder solely in closed rooms for grinding coffee beans.

This unit is intended to be used in household and similar applications such as:

• staff kitchen areas in shops, of-

Coee Grinder CM 80 / CM 81

ces and other working enviroments;

• farm houses;

• by clients in hotels, motels and

other residental type enviroments;

• bed and breakfast type enviroments.

Any other use or use beyond and above that is considered non-intended usage.

CAUTION

Danger through non-intended usage!

The unit can cause hazards if used other than intended and/or for alien usage.

► Use the unit exclusively as

intended.

► Follow the procedures de-

scribed in these operating instructions.

All claims of any type due to nonintended usage are excluded.

The risk is borne solely by the operator.

Limitation of liability

All technical information, data and instructions for installation, operation and care included in these operating instructions accord with the latest state at the time of printing and have been made to the best of our knowledge with consideration of our previous experiences and insights.

No claims can be derived from the information, illustrations and descriptions in these instructions.

The manufacturer does not assume any liability for damages due to:

● Non-compliance with the in-

structions

● Non-intended use

● Improper repairs

● Technical modications

● Use of non-approved spare parts

Translations are made in good faith. We do not assume any liability for translation errors. Solely the original German text is binding.

Customer service department

If your Graef unit becomes damaged, please contact your dealer or the Graef customer service department.

Gebr. Graef GmbH & Co. KG

Customer service department

Donnerfeld 6

59757 Arnsberg

Germany

Tel.: + 49 (0) 2932 - 9703-688

Fax: + 49 (0) 2932 - 9703-0

Email: service@graef.de

Coee Grinder CM 80 / CM 81

Safety

This chapter provides you with important safety instructions for handling the unit.

This unit complies with the statutory safety regulations. Improper use can, however, lead to personal injury and property damage.

Danger due to electric current

WARNING

Danger to life due to electric current!

Touching live lines or components is mortally dangerous!

Follow the safety instructions below to prevent hazards from electric current:

► Do not use the unit if the

power cord or plug are damaged.

► If the supply cord is dam-

aged, it must be replaced by the manufacturer, its service

agent or similar qualied

persons in order to avoid a hazard.

► Never open the unit housing

under any circumstances. If live connections are touched and the electrical or mechanical structure changes, there is a danger of electric shock.

► Never touch any parts that

are conducting electricity. They can cause an electric shock or even lead to death.

Basic safety instructions

To handle the unit safely, follow the instructions below:

■ Check the unit for external, vis-

ible damage to the housing, the supply cord and the plug before using it. Do not put a damaged unit into operation.

■ Repairs are only allowed to be

performed by a specialist or by the GRAEF customer service department. Improper repairs can lead to extreme hazards for the user. Furthermore, the warranty claim expires.

■ Only GRAEF customer service is

authorised to repair the unit during the warranty period, otherwise there the warranty expires for additional damages.

■ Defective components must be

replaced solely with genuine

spare parts. Fullment of the

safety regulations is only guaranteed if these parts are used.

■ This unit is not intended for use

by people (including children) with restricted physical, sensory or mental capabilities, or who have a lack of experience and/ or lack of knowledge, unless they are supervised by a person responsible for their safety or have received instructions from that person about how to use the unit.

■ Children should be supervised to

ensure that they do not play with the unit.

Coee Grinder CM 80 / CM 81

■ Always pull the supply line from

the electric socket using the connector plug, not on the supply cord.

■ Do not carry the unit by the sup-

ply cord.

■ Never transport the unit during

operation.

■ The unit is not intended to be

used with an external timer or a separate telecontrol system.

■ The unit is suitable solely for

grinding coffee beans.

■ Do not touch the plug with moist

hands.

First use

Safety instructions

cautIoN

Personal harm or property damage could occur when the unit is

being used for the rst time!

Follow the safety instructions below to prevent hazards:

► Do not use the packing mate-

rial as a toy. Danger of suffocation.

► Follow the instructions regard-

ing the requirements for the place of installation and on the unit's electrical connection to prevent personal harm and property damage.

Scope of delivery and shipping inspection

The unit comes standard with the following components:

● Coffee grinder

● Coffee bean container

● Coffee container

● Small group handle bracket

● Large group handle bracket

● Cleaning brush

● Hose

● Operating instructions

important!

► Check the delivery for

completeness and for visible damage.

► Immediately notify the carrier,

insurance company and the supplier about an incomplete delivery or damages due to improper packing or caused by shipping.

Unpacking

To unpack the unit, proceed as below:

 Take the unit out of the carton.

 Remove all pieces of the pack-

ing.

 Remove any possibly extant la-

bels on the coffee grinder (do not remove the rating plate).

Coee Grinder CM 80 / CM 81

Dispose of the packing

The packing protects the unit from shipping damage. The packing materials are selected for their environmental compatibility and from disposal aspects so they are recyclable.

Returning the packing to the materials circuit saves raw materials and reduces the accumulation of waste. Dispose of packing material that is no longer needed at a collection point for the »Green Point« recycling system.

important!

► If possible, save the original

packing during the unit's warranty period to be able to properly pack the unit in case of a warranty claim.

Requirements for the installation location

For safe and awless operation of

the unit, the place of location must meet these prerequisites:

■ The unit must be set up on a

rm, at, level, non-slip and heat resistant base that has sufcient

load bearing capacity.

■ Select the place of location so

that children cannot reach the hot surfaces of the unit.

■ The unit is not intended for in-

stallation in a wall or a built-in cupboard.

■ Do not set up the unit in a hot,

wet or moist environment.

■ The electric socket must be read-

ily accessible so that the power cord can be easily unplugged.

Electric connection

Follow these instructions about the electrical connection for safe and

awless operation of the unit:

■ Before connecting the unit, com-

pare the connection information (voltage and frequency) on the rating plate with those of your electrical network. This information must match to avoid damage to the unit. If in doubt, ask your electrician.

■ The socket must be fused with at

least a 10A circuit breaker.

■ Make sure that the power cord is

not damaged. Do not conduct it over hot surfaces or sharp edges.

■ The supply cord must not be

pulled tight.

■ The electrical safety of the unit

is only ensured if it is connected to a properly installed protective conductor system. Operation on a socket without a protective conductor is prohibited. If in doubt, have the building installation checked by an electrician. The manufacturer does not assume any responsibility for damages caused by a missing or interrupted protective conductor.

Coee Grinder CM 80 / CM 81

Before the rst use

Clean all parts as described in "Cleaning and Care".

Setup and Functioning

Overview

1) Coffee bean container

2) Latching ring /Grind setting

3) Coffee container (The max scale mark 96 g)

4) Rubber base

5) On/off switch and automatic function

6) Hose

7) Large group handle bracket

8) Small group handle bracket

9) Cleaning brush

Technical information

Dimensions (L x W x H) 23 x 13.5 x 38.5 cm

Weight ca. 2,5 kg

Operating voltage 220 - 240 V

Power consumption 120 - 150 W

Coee Grinder CM 80 / CM 81

Features

● Coffee grinder

● Aluminium housing

● On/off switch with automatic

function

● Grind setting 1 - 24

● Conical grinder

● Coffee bean container

● Coffee container

● Small group handle bracket

● Large group handle bracket

● Rubber base

● Cable rewind

● Cleaning brush

Spare parts

The following spare parts can be supplied for this unit:

● Replacement coffee bean con-

tainer

● Replacement coffee container

● Replacement group handle

bracket (small / large)

● Replacement hose

Contact customer service if you need spare parts for your unit.

Control and operation

This chapter provides you with important information on controlling and operating the unit.

Safety instructions

CAUTION

Follow the safety instructions below to prevent hazards and property damage:

► Never put your hands, hair,

clothing or other foreign bodies in the bean grinder while the unit is in operation.

► Do not try to regrind previ-

ously ground coffee.

Grind setting / Operating times

You can inuence the composition

of the coffee with various grind settings.

Setting

10 - 15 Espresso coffee 20 - 23 Filter coffee

The wide range of grind settings lets you make a precise adjustment.

Please observe the instructions below when using the coffee grinder.

 The ner the grind, the longer

the grinding process takes.

 If you use a ne grind level, it is

possible that the coffee sticks together. During grinding, knock on the coffee bean container cover so that any possible coffee

Coee Grinder CM 80 / CM 81

bean clumps do not block the grinding.

Grinding coffee

 Plug the plug into the electric

socket.

 Fill the coffee bean container

with coffee beans.

important!

► Always only use whole coffee

beans.

► Fill the coffee bean container

evenly with coffee beans. Uniform weight is important to ensure smooth grinding.

 Take off the cover of the cof-

fee container and set it on the base between the group handle bracket.

 Set the switch to "ON"

 Set the desired grind level.

 The coffee ows into the coffee

container.

 When you have ground the

desired amount, set the switch back to "OFF".

Grinding coffee directly in the group handle

The CM 80 / CM 81 coffee grinder

was built to t our ES 80 and ES 90 lter bracket automatic machines.

 Take hold of the group handle

in the ES 80 or ES 90 automatic machine group handle.

 Put the supplied hose over the

coffee grinder outlet.

 Hold the group handle between

the group handle bracket.

Coee Grinder CM 80 / CM 81

note

► There are two different sizes

of group handle brackets.

► The small one is for the

group handle in the ES 80 group handle automatic machine.

► The large one is for the

group handle in the ES 90 group handle automatic machine.

 Set the switch to "Auto"

 Press the group handle onto the

button between the group handle brackets.

 The coffee ows into the group

handle.

 When the group handle is full,

pull it back.

 The coffee stops owing.

 Set the switch back to "Off"

note

If the cutters block due to any possible stones or other foreign bodies do not use force. Switch the unit off, pull the power cord and clean the unit as described under "Cleaning and Care". You can now put the unit back into operation. If it nevertheless does not function, contact a specialist or GRAEF factory customer service.

Cleaning and Care

This chapter provides you with important information on cleaning and caring for the unit.

Safety instructions

CAUTION

Follow the safety instructions below before you start cleaning the unit:

► Switch off the appliance and

disconnect from supply before changing accessories or approaching parts that move in use.

► Let the unit cool off before

cleaning.

► Do not use any aggressive or

abrasive cleaning agents and do not use any solvents.

► Do not scratch off stubborn

soiling with hard objects.

► Make sure that no liquid gets

into the interior of the unit.

► Do not put the unit in the

dishwasher and do not hold it

under owing water.

Coee Grinder CM 80 / CM 81

Cleaning

Old coffee remains in the unit can lead to oxidation. That spoils the beverage; it can cause an unpleasant, rancid taste. The units should always be in optimum condition to be able to provide optimum espresso at any time.

Clean the unit at least 1 x week.

important!

► Ensure the unit is switched off

and unplugged from the power outlet.

■ Clean the exterior of the unit

with a soft, moist cloth. If heavily soiled, a mild detergent can be used.

■ Take off the coffee bean contain-

er. Press it down and turn counter clockwise

■ Take out the unused beans and

put them in an airtight container so they stay fresh.

■ Clean the coffee bean container

and the coffee container with

warm water and a little detergent.

■ After that, dry both receptacles

well.

Cleaning the mill

important!

► Ensure the unit is switched

off and unplugged from the power outlet.

■ Remove the coffee bean contain-

er as described in "Cleaning".

■ To remove the upper mill, turn

the latching ring counter clockwise until it no longer turns.

■ Press and hold the "UNLOCK"

button on the rear of the motor block.

■ With your other hand, turn the

latching ring counter clockwise until the arrow on the latching ring matches the arrow on the motor block.

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Graef CM 80, CM 81 Operating Instructions Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual