Graef CM 800 operation manual

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Bedienungsanleitung

Manuale operativo

Operating Instructions

Instructions d'utilisation

Gebruiksaanwijzing

Manual de instrucciones

Betjeningsvejledning

marchesa

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ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE

Dieses Gerät entspricht den relevanten Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann zu Personen- und Sachschäden führen.

Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden Hinweise:

• Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere sichtbare Schäden am Gehäuse, Anschlusskabel und Stecker. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht in Betrieb.

• Ist die Anschlussleitung beschädigt, darf sie, um Gefährdungen zu vermeiden nur durch den Hersteller, seinem Kundendienst oder ei-

ner ähnlich qualizierten Person ersetzt werden.

• Reparaturen dürfen nur von einem Fachmann oder vom Graef-Kundendienst ausgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Zudem erlischt der Garantieanspruch.

• Defekte Bauteile dürfen ausschließlich gegen Original-Ersatzteile ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen.

• Dieses Gerät kann unter Aufsicht auch von Kindern ab 8 Jahren benutzt werden sowie von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder mangelnder Erfahrung, wenn sie im sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die sich ergebenden Gefahren verstanden haben. Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht von Kindern durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre oder älter und werden dabei beaufsichtigt.

• Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern unter 8 Jahren fernzuhalten.

• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

• Das Gerät ist nicht darauf ausgelegt mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer separaten Fernsteuerung betrieben zu werden.

• Die Zuleitung bitte immer am Anschlussstecker aus der Steckdose ziehen, nicht am Anschlusskabel.

• Achten Sie darauf, dass das Stromkabel nirgendwo hängen bleibt,

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dies könnte dazu führen, dass das Gerät herunterfällt.

• Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht Erstickungsgefahr.

• Beachten Sie die Hinweise zu den Anforderungen an den Aufstellort sowie zum elektrischen Anschluss des Gerätes um Personen- und Sachschäden zu vermeiden.

• Geben Sie das Gerät nicht in die Spülmaschine und nutzen Sie es

auch nicht unter ießendem Wasser.

Während und nach dem Gebrauch werden die Oberächen heiß.

Dieses Gerät ist für den Gebrauch im Haushalt und ähnlichen Bereichen bestimmt, wie beispielsweise:

• In Mitarbeiterküchen für Läden und Büros

• In landwirtschaftlichen Anwesen

• In Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen

• In Frühstückspensionen

Eine andere oder darüber hinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.

VORSICHT

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung Gefahren ausgehen.

• Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.

• Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.

Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Druckmanometer

Bedienfeld

Programmierung

Drehknopf

Damfp- / Heißwasserlanze

Wassertank

Siebträger

Abtropfschale

Standfüße

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INHALT

Allgemeine Sicherheitshinweise ..............................................................2

Produktbeschreibung .............................................................................4

Vorwort .................................................................................................7

Informationen zu dieser Bedienungsanleitung ........................................7

Warnhinweise ........................................................................................7

Gefahr durch elektrischen Strom ............................................................8

Bestimmungsgemäße Verwendung ........................................................8

Haftungsbeschränkung ..........................................................................8

Auspacken .............................................................................................9

Entsorgung der Verpackung ............................................................9

Anforderungen an den Aufstellort .........................................................9

Elektrischer Anschluss ............................................................................9

Doppelwandige Siebeinsätze ................................................................10

Einwandige Siebeinsätze ......................................................................10

Entkalkungserinnerung ........................................................................10

Manometer ..........................................................................................11

Bedienfeld Programmierung .................................................................12

Vor dem Erstgebrauch ..........................................................................12

Inbetriebnahme ...................................................................................13

Entlüften ..............................................................................................13

Vorbereitung ........................................................................................13

Espressozubereitung ............................................................................14

Einfacher Espresso .........................................................................14

Doppelter Espresso ........................................................................14

Manuelle Espressozubereitung .............................................................15

Automatische Abschaltung ..................................................................15

Milchaufschäumen ...............................................................................15

Heißwasserentnahme ...........................................................................17

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Entkalkung...................................................................................17

Erklärung Entkalkungsfunktion ............................................................17

Entkalkung Brühkopf ...........................................................................17

Entkalkung Dampanze .......................................................................18

Nachspülen nach der Entkalkung .........................................................19

Reinigung der Brühkopfes ....................................................................19

Äußere Reinigung ................................................................................20

Programmierung ..................................................................................20

Kaffeetemperatur ..........................................................................20

Menge 1 Tasse ..............................................................................21

Menge 2 Tasse ..............................................................................22

Dampf-Qualität (Feuchtigkeit) .......................................................23

Entkalkungserinnerung .................................................................23

Werkseinstellung ...........................................................................24

Kundendienst ......................................................................................24

Entsorgung des Gerätes ................................................................24

2 Jahre Gewährleistung .......................................................................25

Zubehör ...............................................................................................25

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VORWORT

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

mit dieser Siebträger-Espressomaschine haben Sie eine gute Wahl getroffen. Sie

haben ein anerkanntes Qualitätsprodukt erworben. Wir danken Ihnen für Ihren Kauf und wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrer neuen Graef-Siebträger-Espressomaschine.

INFORMATIONEN ZU DIESER BEDIENUNGSANLEITUNG

Diese Bedienungsanleitung der Siebträger-Espressomaschine (nachfolgend als Gerät bezeichnet) gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit,

den bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pege des Gerätes.

Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person zu lesen und anzuwenden, die mit der:

• Inbetriebnahme,

• Bedienung,

• Störungsbehebung und / oder

• Reinigung des Gerätes beauftragt ist. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie sie mit dem Gerät an

den Nachbesitzer weiter. Diese Bedienungsanleitung kann nicht jeden denkbaren Aspekt berücksichtigen.

Für weitere Informationen oder bei Problemen, die in dieser Anleitung nicht oder nicht ausführlich genug behandelt werden, wenden Sie sich bitte an den GraefKundendienst oder an Ihren Fachhandel.

WARNHINWEISE

In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise und Signalwörter verwendet:

WARNUNG

Dies weist auf eine möglicherweise gefährliche Situation hin. Die Nichtbeachtung des Hinweises kann zu schwere Verletzungen oder sogar zum Tode führen.

VORSICHT

Dies weist auf eine möglicherweise gefährliche Situation hin. Bei Nichtbeachtung des Hinweises können Sachschäden entstehen.

WICHTIG!

Dies weist auf Anwendungstipps und andere besonders wichtige Informationen hin!

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GEFAHR DURCH ELEKTRISCHEN STROM

WARNUNG

Bei Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder Bauteilen besteht Lebensgefahr!

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, um eine Gefährdung durch elektrischen Strom zu vermeiden:

• Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn das Stromkabel oder der Stecker beschädigt ist.

• Lassen Sie in diesem Fall vor der Weiterbenutzung des Gerätes durch den Graef-Kundendienst oder eine autorisierte Fachkraft eine neue Anschlussleitung installieren.

• Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden spannungsführende Anschlüsse berührt oder wird der elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht Stromschlaggefahr.

• Niemals unter Spannung stehende Teile berühren. Dies kann einen elektrischen Schlag verursachen und sogar zum Tode führen.

BESTIMMUNGSGEMÄSSE VERWENDUNG

Dieses Gerät ist nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Benutzen Sie das Gerät nur in geschlossenen Räumen und betreiben Sie es nur mit Wasser. Um potentielle Gefahren zu vermeiden, benutzen Sie das Gerät nur zur Kaffeezuberei-

tung, dem Aufschäumen von Milch und dem Erwärmen von Wasser. Jede andere

Anwendung ist nicht zulässig.

HAFTUNGSBESCHRÄNKUNG

Alle in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für die Installation, den Betrieb und die Pege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und erfolgen unter Berücksichtigung unserer

bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach bestem Wissen.

Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine Ansprüche hergeleitet werden.

Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund von:

• Nichtbeachtung der Anleitung

• Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung

• Unsachgemäßen Reparaturen

• Technischen Veränderungen

• Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile

Übersetzungen werden nach bestem Wissen erstellt. Wir übernehmen keine Haftung für Übersetzungsfehler. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.

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AUSPACKEN

Beim Auspacken des Gerätes gehen Sie wie folgt vor:

• Entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton.

• Entfernen Sie alle Verpackungsteile.

• Entfernen Sie eventuelle Aufkleber am Gerät (nicht das Typenschild).

ENTSORGUNG DER VERPACKUNG

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach Umweltverträglichkeit und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar.

Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner Punkt«.

WICHTIG!

Heben Sie wenn möglich die Original - Verpackung während der Garantiezeit des Gerätes auf, um dass Gerät im Garantiefall ordnungsgemäß verpacken und transportieren zu können.

ANFORDERUNGEN AN DEN AUFSTELLORT

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende Voraussetzungen erfüllen:

• Das Gerät muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und rutschfesten Unterlage mit ausreichender Tragkraft aufgestellt werden.

• Achten Sie darauf, dass das Gerät nicht umfallen kann.

• Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder nicht die heiße Oberäche des Gerätes oder die Zuleitung berühren können.

• Stellen Sie das Gerät nicht auf heiße Oberächen wie z.B. Herdplatten oder in der Nähe davon auf.

• Benutzen Sie das Gerät niemals im Freien und bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf.

• Das Gerät ist nicht für den Einbau in einen Wand- oder einen Einbauschrank gedacht.

• Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder feuchten Umgebung auf.

• Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, sodass der Stecker notfalls leicht abgezogen werden kann.

ELEKTRISCHER ANSCHLUSS

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss folgende Hinweise zu beachten:

• Vergleichen Sie vor dem Anschließen die Anschlussdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Stromnetzes. Diese Daten müssen übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen

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Sie eine Elektrofachkraft.

• Die Steckdose muss mindestens über einen 10-A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.

• Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über heiße Flächen oder scharfe Kanten verlegt wird.

• Das Anschlusskabel darf nicht straff gespannt sein.

• Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Der Betrieb an einer Steckdose ohne Schutzleiter ist verboten. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektrofachkraft überprüfen. Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden.

DOPPELWANDIGE SIEBEINSÄTZE

Bei den doppelwandigen Siebeinsätzen läuft das Wasser beim Brühvorgang langsamer durch das Kaffeemehl. Hier müssen Sie weniger als bei den einwandigen Siebeinsätzen auf den korrekten Druck beim Tampen und den Mahlgrad achten. Diese Siebe

sind ideal für Einsteiger zum Üben. Sie erleichtern die Espressozubereitung und sorgen für einen Espresso

mit perfekter Crema.

EINWANDIGE SIEBEINSÄTZE

Wenn Sie mit den verschiedenen Faktoren bei der Espressozubereitung bereits vertraut sind, können Sie auch die einwandigen Siebeinsätze nutzen. Beachten Sie, dass hier der Mahlgrad, Füllmenge und der Anpressdruck beim Tampen aufeinander abgestimmt sein müssen. Andernfalls würde der Kaffee entweder zu schnell (Kaffeemehl zu grob gemahlen und nicht fest genug getampt) bzw. zu langsam bis gar nicht durch das Sieb (Kaffeemehl zu fein gemah-

len und zu feste getampt) laufen. Die einwandigen Siebeinsätze sind ausschließlich für kurz zuvor frisch in den Siebträger gemahlenes Kaffeemehl geeignet.

ENTKALKUNGSERINNERUNG

Die Werkseinstellung für die Entkalkungserinnerung ist auf 25 L eingestellt. Nach

dem Verbrauch der eingestellten Menge blinkt die Entkalkungserinnerungstaste

auf. Erst nach einer kompletten Entkalkung erlischt das Blinken, siehe dazu das

Kapitel „Entkalkung“ Seite 17.

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Die Literzahl kann, je nach Gebrauch und Härtegrad Ihres Wassers geändert werden.

12 L = (Hartes Wasser über 15°dH) 25 L = (mittleres Wasser 7,3°dH bis 14°dH) 50 L = (Weiches Wasser bis 7,3°dH)

Ihre genaue Wasserhärte können Sie bei den örtlichen Wasserwerken nachfragen. Wie Sie die Literzahl ändern können, erfahren Sie auf Seite 23.

MANOMETER Unterextraktion:

Bei einer Unterextraktion erhalten Sie einen sehr dünnen, achen und unter- entwickelten Kaffee. Hier wurden zu wenig Bestandteile herausgelöst. Der Kaffee ist sehr hell bzw. die Crema ist sehr dünn, nicht vorhanden oder die Crema ist sehr hell mit großen Bläschen.

• Brühdruck bis 9 bar

• Mahlgrad zu grob (fällt recht schnell aus dem Auswurf, es sind nur wenige Klümpchen oder Kügelchen zu sehen. Das Kaffeemehl fühlt sich recht grobkörnig an, wenn man es zwischen den Fingern reibt)

• Dosierung zu niedrig

• Kaffeemehl ungleichmäßig im Siebträger verteilt

• Anpressdruck zu leicht

• Anpressen ungleichmäßig

• Wassertemperatur zu niedrig

• Bohnen nicht frisch

• Kaffeemehl nicht frisch (evtl. zu lange vorgemahlen)

Optimaler Bereich

Bei einer optimalen Extraktion ießt der Espresso gleichmäßig, langsam und sämig

„wie Honig“ aus dem Auslauf in die Tasse. Die Crema ist dicht und dunkel- bis goldbraun.

• Brühdruck zwischen 9 und 10 bar

• Anpressdruck ca. 15 kg

• Kaffeemehl gleichmäßig im Siebträger verteilt

• Optimaler Mahlgrad, nicht zu fein, nicht zu grob

• Optimale Wassertemperatur, nicht zu kalt, nicht zu heiß

• Bohnen frisch

• Kaffeemehl frisch gemahlen

Überextraktion:

Bei einer Überextraktion werden zu viele Bitterstoffe aus dem Kaffee gelöst. Der Kaffee ist sehr dunkel bzw. die Crema ist dunkelbraun bis rötlich und schmeckt sehr unangenehm und bitter, oder sogar auch verbrannt. Die Zeichnung auf der Crema

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ist ungleichmäßig, helle Flecken nden sich zwischen dunkleren Bereichen.

• Brühdruck über 10 bar

• Mahlgrad zu fein (fällt eher langsam aus dem Auswurf, teilweise in größeren Brocken oder Klumpen)

• Dosierung zu hoch

• Anpressdruck zu kräftig

• Wassertemperatur zu hoch

• Kaffeemehl vor der Zubereitung zu lange im Brühkopf eingespannt

BEDIENFELD PROGRAMMIERUNG

1. Espressotemperatur

2. Espresso Menge für 1 Tasse

3. Espresso Menge für 2 Tassen

4. Dampffeuchtigkeit

Eine Erläuterung zu den einzelnen Programmierungen erhalten Sie auf Seite 20.

VOR DEM ERSTGEBRAUCH

Vor dem Erstgebrauch reinigen Sie den Siebträger (nicht das Gerät) und den Wassertank unter ießendem Wasser, damit eventuelle Produktionsrückstände entfernt

werden.

5. Härtegradeinstellung

6. Entkalkung

7. Werkseinstellung

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INBETRIEBNAHME

VORSICHT

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, um Gefahren und Sachschäden zu vermeiden:

• Während des Gebrauchs werden die Oberächen heiß!

• Entfernen Sie niemals den mit Kaffeemehl gefüllten Siebträger während des Durchlaufs, da er unter Druck steht.

• Prüfen Sie vor der Espressozubereitung, ob der Siebträger fest angezogen ist.

• Um potenzielle Gefahren zu vermeiden, benutzen Sie das Gerät nur zur Kaffeezubereitung, dem Aufschäumen von Milch und dem Erwärmen von Wasser. Jede andere Anwendung ist nicht zulässig.

ENTLÜFTEN Hinweis: Vor der Erstinbetriebnahme oder nach längerer Nichtbenutzung muss das

Gerät entlüftet werden.

• Stecken Sie den Stecker in die Steckdose

• Befüllen Sie den Wassertank mit frischem Wasser.

• Schalten Sie das Gerät ein

• Gerät heizt auf.

• Leuchten alle Tasten ist das Gerät betriebsbereit.

• Stellen Sie eine Tasse oder ein Glas unter die Heißwasser- / Dampanze.

• Drehen Sie den Drehknopf bis zum Anschlag auf.

• Lassen Sie die Luft entweichen, bis ein konstanter Wasserstrahl durchläuft.

• Drehen Sie den Drehknopf wieder zu.

VORBEREITUNG Hinweis: Nach jedem Wiedereinschalten machen Sie einen Leerbezug (ohne

Kaffeemehl) wie unten beschrieben, um das System auf Temperatur zu bringen.

• Setzen Sie das gewünschten Sieb in den Siebträger.

• Spannen Sie den Siebträger ohne Kaffeemehl ein (Drehen Sie dabei von links nach rechts.)

VORSICHT

Benutzen Sie zum Bewegen der Lanzen stets die Griffe. Fassen Sie die Lanzen nach dem Gebrauch nicht am Rohr an, dieses wird heiß.

• Stellen Sie eine Tasse unter den Auslauf.

• Drücken Sie die

• Lassen Sie die Tasse halbvoll laufen, um das System auf Temperatur zu bringen.

• Drücken Sie anschließend die

Taste.

Taste um den Vorgang zu beenden.

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ESPRESSOZUBEREITUNG

WICHTIG!

• Achten Sie darauf, dass immer genügend Wasser im Tank ist.

• Achten Sie darauf, dass der Wassertank immer richtig eingesetzt wird.

EINFACHER ESPRESSO

Hinweis: Um den Siebträger, das System und die Tasse aufzuwärmen siehe Vorbe-

reitung. Danach starten Sie mit der Espressozubereitung. Setzen Sie den Siebeinsatz für 1 Tasse ein.

• Trocknen Sie den Siebträger nach der Vorbereitung ab.

• Mahlen Sie den Kaffee in den Siebträger (bis das Sieb voll ist).

• Pressen Sie das Kaffeemehl mit dem beigefügten Tamper fest an.

• Der Abstand zwischen der oberen Kante und dem Kaffeemehl sollte ca. 3 mm betragen.

• Wischen Sie das überschüssige Kaffeemehl vom Rand ab und spannen Sie den Siebträger fest ein.

• Stellen Sie eine Tasse unter den Auslauf.

• Drücken Sie die

• Nach Beendigung des Vorgangs, entnehmen Sie den Siebträger.

• Klopfen Sie das Kaffeemehl in einem Tresterbehälter (nicht im Lieferumfang) aus.

DOPPELTER ESPRESSO

Hinweis: Um den Siebträger, das System und die Tasse aufzuwärmen siehe Vor-

bereitung. Danach starten Sie mit der Espressozubereitung. Setzen Sie den Siebeinsatz für 2 Tassen ein.

• Trocknen Sie den Siebträger nach der Vorbereitung ab.

• Mahlen Sie den Kaffee in den Siebträger (bis das Sieb voll ist).

• Pressen Sie das Kaffeemehl mit dem beigefügten Tamper fest an.

• Der Abstand zwischen der oberen Kante und dem Kaffeemehl sollte ca. 3 mm betragen.

• Wischen Sie das überschüssige Kaffeemehl vom Rand ab und spannen Sie den Siebträger fest ein.

• Stellen Sie zwei Tassen unter den Auslauf.

• Drücken Sie die

• Nach Beendigung des Vorgangs, entnehmen Sie den Siebträger.

• Klopfen Sie das Kaffeemehl in einem Tresterbehälter (nicht im Lieferumfang) aus.

Taste.

Tasse.

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MANUELLE ESPRESSOZUBEREITUNG

Hinweis: Um den Siebträger, das System und die Tassen aufzuwärmen siehe Vorbereitung. Danach starten Sie mit der Espressozubereitung.

• Trocknen Sie den Siebträger nach der Vorbereitung ab.

• Mahlen Sie den Kaffee in den Siebträger (bis das Sieb voll ist).

• Pressen Sie das Kaffeemehl mit dem beigefügten Tamper fest an.

• Der Abstand zwischen der oberen Kante und dem Kaffeemehl sollte ca. 3 mm betragen.

• Wischen Sie das überschüssige Kaffeemehl vom Rand ab und spannen Sie den Siebträger fest ein.

• Stellen Sie ein oder zwei Tassen unter den Auslauf.

• Drücken Sie die

• Nach Erreichen der gewünschten Kaffeemenge drücken Sie wieder die Taste.

• Entnehmen Sie den Siebträger.

• Klopfen Sie das Kaffeemehl in einem Tresterbehälter (nicht im Lieferumfang enthalten) aus.

AUTOMATISCHE ABSCHALTUNG

Um Energie zu sparen, schaltet sich das Gerät bei Nichtbenutzung nach ca. 30 Minuten aus. (Verordnung der EU-Kommission).

MILCHAUFSCHÄUMEN

Taste.

Sollte das Gerät ausgeschaltet sein, schalten Sie es an

• Füllen Sie kalte Milch in das Milchkännchen.

• Halten Sie die Dampanze auf den Abtropfrost.

• Drücken Sie die

• Warten Sie einen kurzen Moment bis die Taste leuchtet.

• Drehen Sie den Drehknopf bis zum Anschlag auf und lassen Sie das Kondenzwasser entweichen.

• Nachdem das Kondenswasser entwichen ist, drehen Sie den Drehknopf wieder zu.

• Schwenken Sie die Dampanze nach außen.

• Tauchen Sie die Dampanze ca. 1 - 2 cm leicht schräg (ca. 45°) und nicht gerade in das Milchkännchen. Die Ausgangstülle kann als Führungslinie genutzt werden.

• Drehen Sie den Drehknopf auf.

• So lange Luft untermischen bis das Milchvolumen um ca. die Hälfte zugenommen hat. (Ziehphase)

• Stecken Sie die Lanze nun etwas tiefer in die Milch, damit keine neue Luft mehr gezogen wird. Die Milch sollte in rollende Bewegungen versetzt werden.

• Sobald das Milchkännchen zu heiß zum Halten wird, drehen Sie den Drehregler

Taste, diese blinkt auf.

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wieder zu.

• Erst dann ziehen Sie die Dampanze aus dem Milchkännchen.

• Wischen Sie die Dampanze, nach ausreichender Abkühlung, mit einem feuchten Tuch ab. Diese kann, direkt nach der Benutzung, sehr heiß sein.

• Drücken Sie erneut die

WARNUNG

• Nutzen Sie zum Milchaufschäumen nur das beigefügte Milchkännchen oder ein größeres Gefäß. Verwenden Sie keine Tasse. Durch überschäumende Milch kann es zu Verbrennungen kommen.

• Richten Sie die Dampanze nie auf sich selbst oder andere Personen. Es besteht Verbrennungsgefahr.

Bitte beachten Sie:

Wenn die Milch auf über 70°C erhitzt wird, fällt der Schaum sehr schnell zusammen

und das Getränk schmeckt später zu süß oder gar nach verbrannter Milch.

Tipps zum Milchaufschäumen

Verwenden Sie kalte Milch aus dem Kühlschrank, diese erhitzt sich langsam und es bleibt genügend Zeit zum Aufschäumen.

Die Phasen „Ziehen“ und „Rollen“

• Als erstes die „Ziehphase“: um die Luft unterzuheben, setzen Sie die Dampanze ganz knapp unter die Oberäche der Milch.

• Die richtige Position haben Sie erreicht, wenn Sie ein „Schlürfgeräusch“ hören.

• Dieses kann kurzzeitig aussetzen, da die Oberäche der Milch in Bewegung ist.

• Nun kommt die „Rollphase“.

• Sobald das Volumen der Milch zunimmt, schieben Sie die Dampanze in die Milch.

• Sobald die Kanne heiß wird, drehen Sie den Drehknopf zu.

• Nach dem Schäumen schlagen Sie die Milchkanne kurz auf die Tischplatte, um die letzten groben Luftbläschen zu beseitigen.

• Schwenken hilft auch um den Schaum gleichmäßig zu verteilen.

• Reinigen Sie die Dampanze mit einem feuchtem Tuch. Lassen Sie die Dampan- ze vorher abkühlen, da diese heiß wird.

• Reinigen Sie die Dampanze auch mit einem kurzen Dampfstoß damit die Milch-

reste aus der Dampanze gepustet werden.

Zum Üben können Sie folgende Methode verwenden:

• Geben Sie kaltes Wasser in das Milchkännchen.

• Fügen Sie einen Tropfen Spülmittel hinzu.

• Schäumen Sie dieses wie oben beschrieben auf.

• Wenn man richtig schäumt, sieht das Gemisch wie richtiger Milchschaum aus.

• Bitte dieses Gemisch nicht trinken!

Taste.

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HEISSWASSERENTNAHME

Sollte das Gerät ausgeschaltet sein, schalten Sie es an

• Stellen Sie eine Tasse unter die Heißwasserlanze.

• Drehen Sie den Drehknopf bis zum Anschlag auf.

• Wasser ießt in die Tasse.

• Nach Beendigung des Vorgangs, drehen Sie den Drehknopf wieder zu.

ENTKALKUNG

Wenn die Entkalkungserinnerungstaste

Verwenden Sie zum Entkalken ausschließlich die Graef Entkalkungstabletten, die speziell auf unsere Geräte abgestimmt sind. Sie erhalten diese in unserem Onlineshop über www.graef.de unter der Artikel-Nr. 145618 oder bei Ihrem Fachhändler.

WICHTIG!

Für unterbleibende oder unzureichende Entkalkung übernehmen wir keine Haftung. In diesem Fall erlischt die Gewährleistung.

WICHTIG!

Führen Sie eine Entkalkung aller 2 Programme nacheinander durch.

ERKLÄRUNG ENTKALKUNGSFUNKTION

• Entkalkung Brühkopf

• Entkalkung Dampf- / Heißwasserlanze

blinkt, entkalken Sie bitte das Gerät.

ENTKALKUNG BRÜHKOPF

• Entnehmen Sie den Siebträger, den Wassertank und die Auffangschale.

• Legen Sie die Maschine auf die Rückseite.

• Nehmen Sie einen 2,5 mm Inbusschlüssel und schrauben Sie die Schraube unter dem Brühkopf los.

• Entnehmen Sie die 2 Siebe und den Dichtungsring.

• Reinigen Sie die Siebe und den Dichtungsring unter ießendem Wasser.

• Trocknen Sie diese gute ab und legen Sie diese zusammen mit der Schraube und Unterlegscheibe an einen sicheren Ort.

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• Nehmen Sie eine kleine Bürste und reinigen Sie den Bereich im Brühkopf und entfernen Sie alle alten Kaffeereste.

• Stellen Sie das Geräte wieder aufrecht hin.

• Setzen Sie die Abtropfschale wieder ein.

• Entnehmen Sie den Wassertank und füllen Sie ca. 1 Liter frisches Wasser ein.

• Geben Sie eine Entkalkungstabletten in den Wassertank.

• Diese benötigen ca. 5 Minuten um sich im Wasser aufzulösen.

• Stellen Sie ein großes Gefäß unter den Brühkopf

• Drücken Sie die P-Taste

• Drücken Sie die + oder - Taste bis

• Bestätigen Sie 2 x mit P. Der linke Rand leuchtet.

• 2 Pieptöne bestätigen den Entkalkungsvorgang.

• Der Entkalkungsvorgang kann ein paar Minuten dauern.

• Der Rand leuchtet so lange rot, bis der Vorgang beendet ist.

• Lassen Sie die Maschine abkühlen.

• Setzen Sie nun in umgekehrter Reihenfolge den Dichtungsring und Siebe wieder ein und schrauben Sie die Siebe wieder fest.

ENTKALKUNG DAMPFLANZE

• Entnehmen Sie den Wassertank und füllen Sie ca. 1,7 Liter frisches Wasser ein.

• Geben Sie zwei Entkalkungstabletten in den Wassertank.

• Diese benötigen ca. 5 Minuten um sich im Wasser aufzulösen.

• Stellen Sie ein großes Gefäß unter die Dampanze.

• Drücken Sie die P-Taste

• Drücken Sie die + oder - Taste bis

• Bestätigen Sie mit P und drücken Sie + bis der rechte Rand leuchtet.

• 2 Pieptöne bestätigen den Entkalkungsvorgang.

• Drehen Sie den Drehknopf bis zum Anschlag auf.

• Der Entkalkungsvorgang kann ein paar Minuten dauern.

• Der Rand leuchtet so lange rot, bis der Vorgang beendet ist.

• Drehen Sie den Drehknopf wieder zu. Gerät heizt auf.

• Schütten Sie das Entkalkungsgemisch aus dem Gefäß weg und stellen Sie dieses

Gefäß wieder unter die Dampanze.

WICHTIG!

• Um den Entkalkungsvorgang zwischenzeitlich zu stoppen z.B. zum Wasser nachfüllen oder zum entleeren des Gefäßes, dann drücken Sie die P-Taste. Zum Fortfahren drücken Sie erneut die P-Taste.

• Um den Entkalkungsvorgang abzubrechen, drücken Sie ca. 3 Sek. die P-Taste.

Bleiben Sie während des Entkalkungsvorgangs bei dem Gerät stehen.

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WICHTIG!

• Um den Entkalkungsvorgang zwischenzeitlich zu stoppen z.B. zum Wasser nachfüllen oder zum entleeren des Gefäßes, dann drücken Sie die P-Taste. Zum Fortfahren drücken Sie erneut die P-Taste.

• Um den Entkalkungsvorgang abzubrechen, drücken Sie ca. 3 Sek. die P-Taste.

NACHSPÜLEN NACH DER ENTKALKUNG

Um das restliche Gemisch aus den Leitungen zu spülen, geben Sie frisches Wasser in den Wassertank.

Anschließend gehen Sie wie folgt vor:

• Für 20 Sekunden einen Leerbezug d.h. ohne Kaffeemehl durch den Brühkopf.

• Dann öffnen Sie für 20 Sekunden das Ventil für Dampf- / Heißwasserlanze. Stellen Sie ein Gefäß unter die Dampf-/ Heißwasserlanze oder drehen Sie die Dampf- / Heißwasserlanze auf die Abtropfschale.

REINIGUNG DER BRÜHKOPFES

Wir empfehlen Ihnen den Brühkopf 1 x wochentlich zu reinigen.

Verwenden Sie zum Reinigen ausschließlich die Graef Reinigungstabletten, die speziell auf unsere Geräte abgestimmt sind. Diese erhalten Sie in unserem Onlineshop über www.graef.de unter der Artikel-Nr. 145614 oder bei Ihrem Fach-händler.

• Füllen Sie 2,5 Liter Wasser ein.

• Setzen Sie den einwandigen Siebeinsatz für 2 Tassen ein.

• Setzen Sie das Blindsieb ein.

• Legen Sie eine Graef Reinigungstablette in den Siebträger.

• Spannen Sie den Siebträger ein.

• Achten Sie darauf das die Abtropfschale eingesetzt ist.

• Drücken Sie die

• Nach 10 Sekunden drücken Sie wieder die

• Wiederholen Sie diesen Vorgang 4 - 5 Mal.

• Entnehmen Sie den Siebträger und entnehmen Sie das Blindsieb.

• Spannen Sie den Siebträger ohne Blindsieb wieder ein.

• Drücken Sie die

• Nach 10 Sekunden drücken Sie wieder die

• Wiederholen Sie diesen Vorgang 4 - 5 Mal.

Hinweis: Leeren Sie am Ende die Abtropfschale und setzen Sie diese wieder ein.

Taste.

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ÄUSSERE REINIGUNG

VORSICHT

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, bevor Sie mit der Reinigung des Gerätes beginnen:

• Schalten Sie das Gerät vor dem Reinigen aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

• Lassen Sie das Gerät vor jeder Reinigung abkühlen.

• Benutzen Sie keine aggressiven oder scheuernden Reinigungsmittel und keine Lösungsmittel.

• Kratzen Sie hartnäckige Verschmutzungen nicht mit harten Gegenständen ab.

• Geben Sie das Gerät nicht in die Spülmaschine und halten Sie sie auch nicht

unter ießendes Wasser.

Reinigen Sie die Außenäche des Gerätes mit einem weichen, angefeuchteten Tuch.

Bei starker Verschmutzung kann ein mildes Reinigungsmittel verwendet werden.

• Ziehen Sie die Abtropfschale heraus.

• Entnehmen Sie das Abtropfgitter.

• Entleeren Sie die Abtropfschale.

• Reinigen Sie beides unter ießendem Wasser und trocknen Sie anschließend die Teile mit einem Tuch ab.

• Setzen Sie anschließend die Abtropfschale samt Gitter wieder ein.

PROGRAMMIERUNG

Sie haben die Möglichkeit diverse Programmierungen vorzunehmen. Schalten Sie dazu das Gerät ein.

KAFFEETEMPERATUR

• Drücken Sie P.

• Bestätigen Sie direkt mit P.

• Die Werkseinstellung wird angezeigt.

Page 21

• Drücken Sie + oder um die Temperatur zu verstellen.

• Gewünschte Temperatur mit P bestätigen.

MENGE 1 TASSE

• „+“ Temperatur erhö-

hen in je 3°C Schritten.

• „-“ Temperatur senken

in je 2°C Schritten.

• Drücken Sie P.

• Werkseinstellung

• Drücken Sie die + Taste. • Bestätigen Sie mit P.

• „+“ Menge bei Bedarf um je 5 ml erhöhen.

• „-“ Menge bei Bedarf um je 5 ml senken.

Page 22

• Gewünschte Menge mit P bestätigen.

MENGE 2 TASSE

• Drücken Sie P.

• Werkseinstellung

• Gewünschte Menge mit P bestätigen.

• Drücken Sie die + Taste. • Bestätigen Sie mit P.

• „+“ Menge bei Bedarf um je 5 ml erhöhen.

• „-“ Menge bei Bedarf um je 10 ml senken.

Page 23

DAMPF-QUALITÄT (FEUCHTIGKEIT)

• Drücken Sie P.

• Werkseinstellung

• Gewünschte Temperatur mit P bestätigen.

• Drücken Sie die + Taste. • Bestätigen Sie mit P.

• „+“ Dampf wird trockener. Temperatur bei Bedarf erhöhen.

• „“ Dampf wird feuchter. Temperatur bei Bedarf senken.

ENTKALKUNGSERINNERUNG

• Drücken Sie P.

• Drücken Sie die + Taste. • Bestätigen Sie mit P.

Page 24

• Werkseinstellung 25 Liter

• Gewünschte Menge mit P bestätigen.

WERKSEINSTELLUNG

• „+“ Durchussmenge auf 50 Liter erhöhen

• „-“Durchussmenge auf 12 Liter senken.

• Drücken Sie P.

KUNDENDIENST

Wenn Ihr Graef-Gerät einen Schaden hat, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder an den Graef-Kundendienst unter 02932- 9703688 oder schreiben Sie uns eine E-Mail an service@graef.de

ENTSORGUNG DES GERÄTES

Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden. Das Symbol auf dem Produkt und in der Gebrauchsanleitung weist darauf hin. Die Materialien sind gemäß Ihrer Kennzeichnung wiederverwert-

bar. Mit der Wiederverwendung, der stofichen Verwertung oder anderen Formen

• Drücken Sie die + Taste. • Bestätigen Sie mit P.

Page 25

der Verwertung von Altgeräten leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutz unserer Umwelt. Bitte fragen Sie bei Ihrer Gemeindeverwaltung nach der zuständigen Entsorgungsstelle.

2 JAHRE GEWÄHRLEISTUNG

Für dieses Produkt übernehmen wir, beginnend mit dem Verkaufsdatum 24 Monate Herstellergewährleistung für Mängel, die auf Fertigungs- und Werkstofffehler zurückzuführen sind. Ihre gesetzlichen Gewährleistungsansprüche nach § 437 ff. BGB bleiben von dieser Regelung unberührt. In der Gewährleistung nicht enthalten sind Schäden, die durch unsachgemäße Behandlung oder Verwendung

entstanden sind, sowie Mängel, die die Funktion oder den Wert des Gerätes nur geringfügig beeinussen. Darüber hinaus übernehmen wir keine Haftung für Schäden durch fehlende oder unzureichende Entkalkung und Pege. In diesem

Fall erlischt die Gewährleistung ebenfalls. Verwenden Sie ausschließlich die Graef-

Original-Entkalkungs- und Reinigungstabletten. Weiterhin sind Transportschäden,

soweit wir diese nicht zu verantworten haben, vom Gewährleistungsanspruch ausgeschlossen. Für Schäden, die durch eine nicht von uns oder eine unserer Vertretungen durchgeführte Reparatur entstehen, ist ein Gewährleistungsanspruch ausgeschlossen. Bei berechtigten Reklamationen werden wir das mangelhafte Produkt

nach unserer Wahl reparieren oder gegen ein mängelfreies Produkt austauschen.

ZUBEHÖR

Weiteres Zubehör können Sie in unserem Onlineshop www.graef.de oder über

Ihren Fachhändler bestellen.

Des Weiteren erhalten Sie in unserem Onlineshop auch diverse Kaffeesorten.

Entkalkungstabletten, 6 Stück Artikel-Nr. 145618

Reinigungstabletten, 10 Stück Artikel-Nr. 145614

Milchkännchen 600 ML Artikel-Nr. 145627

Latte-Art Milchkännchen 450 ml Artikel-Nr. 146443

Page 26

Latte-Art Milchkännchen 650 ml Artikel-Nr. 146442

Protamper, Griffhöhe 74 mm,

ø 58 mm. Artikel-Nr. 146444

Protamper, Griffhöhe 80 mm,

ø 58 mm. Artikel-Nr. 146445

Tresterbehälter Artikel-Nr. 146455

Schräger Prosiebträger

Ø 58 mm mit zweier Auslauf Artikel-Nr. 146204

Espressohocker Artikel-Nr. 145780

Sudschublade „Pulito” Artikel-Nr. 146446

Schräger Prosiebträger

Ø 58 mm, bodenlos Artikel-Nr. 146451

Page 27

CONTENT

General safety instructions ...................................................................29

Product description ..............................................................................31

Preface ................................................................................................32

Information on these operating instructions .........................................32

Warning messages ...............................................................................32

Danger caused by electric current ........................................................33

Intended use ........................................................................................33

Limitation of liability .............................................................................33

Unpacking ...........................................................................................33

Requirements on the installation location .............................................34

Electrical connection ............................................................................34

Descaling reminder ..............................................................................34

Pressure gauge ....................................................................................35

Control panel programming .................................................................36

Prior to rst use ...................................................................................36

Initial operation ....................................................................................37

Venting ................................................................................................37

Preparation ..........................................................................................37

Espresso preparation ............................................................................38

Single Espresso ..............................................................................38

Double Espresso ............................................................................38

Automatic switching off .......................................................................39

Making milk froth ................................................................................39

Hot water withdrawal ..........................................................................40

Descaling .....................................................................................40

Explanation of the descaling function ...................................................41

Descaling the brewing head .................................................................41

Cleaning the brew assembly ................................................................42

Page 28

External cleaning .................................................................................43

Programming .......................................................................................43

Coffee temperature .......................................................................44

Quantity 1 cup ..............................................................................44

Quantity 2 cup ..............................................................................45

Steam quality (pump frequency) ....................................................46

Descaling reminder .......................................................................47

Factory setting ..............................................................................47

Disposal of the packaging .............................................................48

Disposal of the unit .......................................................................48

Two-year warranty ............................................................................... 48

Page 29

GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS

This device conforms to the relevant safety regulations. However, incorrect handling may lead to injury and damage.

For safe handling of this unit, please observe the following safety instructions:

• Before using this device for the rst time, check it for visible outer damages on the housing, connection cable and plug. Do not operate a damaged unit.

• If the connection cable is damaged, it must may only be replaced by the manufacturer, the manufacturer’s customer service or a similarly

qualied person, in order to avoid potential dangers.

• Repairs may be carried out only by an expert or by Graef after-sales service. Incorrect repairs may cause considerable hazards for the user. In addition, any claim under guarantee is forfeited.

• Defective parts must be replaced by original spare parts only. It is only with these parts that the safety requirements are met.

• This equipment can be used under supervision by children over 8 years of age, as well as by persons with reduced physical, sensory or mental abilities, or lack of experience and knowledge, if they have been instructed in the safe use of the equipment and understand the hazards involved. Cleaning and user maintenance must not be carried out by children, unless they are 8 years of age or older and are supervised.

• The unit and its connection cable have to be keep out of reach of children who are younger than 8 years.

• Children should be supervised in order to make sure that they do not play with this unit.

• The unit is not intended to be used with an external timer or a separate remove control.

• Always disconnect the connection cable by using plug; do not pull the connecting cable.

• Be careful not to let the power cord hang freely, this could cause the fall of the appliance.

• Packaging materials must not be used for playing. There is a danger of suffocation.

• The appliance must not be immersed in any liquid.

Page 30

This appliance is intended for domestic and similar use, such as:

• Staff kitchens in shops and ofce

• In agricultural estates

• In hotels, motels and other residential areas

• In bed and breakfast boarding houses

CAUTION

The appliance can cause dangers if is not used as intended.

• Use the unit exclusively as intended.

• Observe the procedures described in these operating instructions.

• Claims of any kind caused by damage by unintended use shall be excluded.

• The risk shall be borne sole by the operator.

•

The surface are liable to get hot during and after use.

• For cleaning: Refer to cleaning section on page 42.

Page 31

PRODUCT DESCRIPTION

Pressure gauge

Control panel

Programming

Control knob

Steam / Hot water lance

Water tank

Group handle

Drip tray

Feet

Page 32

PREFACE

Dear Customer,

With this espresso machine you have made a very good choice. You have purchased

a recognised quality product. We would like to thank you for buying this machine and wish you a lot of fun with your new Graef espresso machine.

INFORMATION ON THESE OPERATING INSTRUCTIONS

This operating manual of the espresso machine (hereinafter referred to as the appliance) gives you important information on the commissioning, safety, the intended use and maintenance of the appliance.

The operating instructions shall have to be available at the unit at all times. The instructions have to be read and applied by every person which deals with

• initial operation,

• operation,

• troubleshooting and/or

• cleaning

of the unit. Keep these operating instructions and pass them on to the next owner along with

the unit. These operating instructions cannot take into consideration every conceivable use.

For further information or in case of problems which are not dealt with or not dealt with sufciently in these instructions, please get in touch with Graef customer service or your specialist dealers.

WARNING MESSAGES

In these operating instructions, the following warning messages and signal words are use:

WARNING

This refers to a potentially dangerous situation. Failure to observe this warning may result in serious injury or even death.

CAUTION

This refers to a potentially dangerous situation. In case of non-observation of this warning message, material damage may occur.

IMPORTANT!

This refers to application tips and other especially important information!

Page 33

DANGER CAUSED BY ELECTRIC CURRENT

WARNING

Mortal danger is caused by contact with energised cables or components! Please observe the following safety instructions in order to prevent an exposure

to electric current:

• Do not use the unit if the mains cable or plug are damaged.

• In this case, you should let the Graef Customer Service install new connection cablebefore using the appliance again. This may be done also by an authorised specialist.

• Do not open the housing under any circumstances. If live connections are

touched or the electrical and mechanical construction are modied, there is

the danger of electric shock.

• Never touch live parts. This can cause an electric shock and may cause even death.

INTENDED USE

This unit is not intended for commercial use. Kindly use the lter carrier of the espresso machine only in conned areas and operate the sieve carrier of the espres-

so machine only with cold tap water. The use of the appliance strictly for making coffee, foaming milk and heating water avoids potential hazards. Any other type of use or application is not allowed.

LIMITATION OF LIABILITY

All technical information, data and notes on the installation, the operation and the care contained in these operating instructions correspond to the last status before printing, and are rendered under consideration of our previous experience and to the best of knowledge.

No claims may be derived from the particulars, illustrations and descriptions in these instructions.

The manufacturer shall not assume any liability for damage caused by:

• non-observation of the instructions

• unintended use

• Incorrect repairs

• Technical modications

• use of unapproved spare parts

Translations shall be carried out to the best of knowledge. We shall not assume

any liability for translation mistakes. The original German text only shall be binding.

UNPACKING

When unpacking the unit, proceed as follows:

• Remove the unit from the box.

Page 34

• Remove the packaging parts.

• Remove any stickers on the unit (do not remove the type plate).

REQUIREMENTS ON THE INSTALLATION LOCATION

For safe and fault free operation of the unit, the following requirements of the installation location have to be met:

• The unit has to be placed on a solid, at, horizontal, and non-slipping surface

with a sufcient weight-carrying capacity.

• Make sure that the unit cannot topple over.

• Choose the location in such a way that children cannot reach the hot surface of the unit or the supply lines.

• Do not place the appliance on hot surfaces, such as hotplates, or near them.

• Never use the appliance outdoors, and always keep it in a dry place.

• The unit is not designed for installation in a wall or a built-in cupboard.

• Do not set up the unit in a hot, wet or moist environment.

• The socket has to be easily accessible so that the power cable can be removed easily in case of emergency.

ELECTRICAL CONNECTION

For safe and fault-free operation of the unit, the following requirements have to be met during the electrical connection:

• Before connecting the unit, compare the connecting data (voltage and frequency) on the type plate with those of your energy network. These details must correspond so that no damage occurs to the unit. In case of doubt ask your trained electrician.

• The socket has to be protected at least by a 10 amps circuit breaker.

• Make sure that the power cable is not damaged and is not laid across hot surfaces or sharp edges.

• The connecting cable must not be stretched tightly.

• The electric safety of the unit is ensured only when it is connected to a socket with protective conductor installed correctly. Operation on a socket without protective conductor is forbidden. If in doubt, let the house installation checked by a trained electrician.The manufacturer shall not assume responsibility for damage which has been caused by absent or interrupted protective conductor.

DESCALING REMINDER

The factory setting for the descaling function recall is set to 25 L. After the consumption of descal setting, the descal reminder

complete decalcication the ashing goes off. Consult for this Chapter „Decalci- cation“page 40.

The number of liters can be changed according to the use and hardness of your water.

start to ash. Only after a

Page 35

12 L = (In hard water areas with more than 5°dH) 25 L = (In mild water areas with 7,3°dH up to 14°dH) 50 L = (n soft water areas with up to max. 7,3°dH)

You can ask for your exact water hardness at the local waterworks. To nd out how to change the number of liters, see instructions at page 47.

PRESSURE GAUGE Under-extraction:

In case of under-extraction you will get a very thin, at and underdeveloped coffee.

In this case, too little components have been dissolved out. The coffee is very light, the cream very thin, not available or the cream is very light with large bubbles.

• Brewing pressure up to 9 bar

• Grinding degree too coarse (falls rather quickly out of the outlet, with only a few lumps or small balls to be seen. The coffee grounds feel rather coarse-gained

when rubbing them between your ngers)

• Dosage is too low

• Coffee grounds distributed too unevenly in the group handle

• Contact pressure too little

• Pressure uneven

• Water temperature too low

• Coffee beans not fresh

• Coffee grounds not fresh (possibly pre-ground too long)

Optimal Range

In case of optimal extraction, the espresso ows evenly, slowly and creamily “like

honey” out of the outlet into the cup. The cream is dense and dark brown to golden brown.

• Brewing pressure between 9 and 10 bar

• Contact pressure approx.15kg

• Coffee grounds evenly distributed in the group handle

• Optimal grinding level, not too ne, not too coarse

• Optimal water temperature, not too cold, not too hot

• Beans are fresh

• Coffee grounds freshly ground

Over-extraction:

In case of over-extraction, too many bitter substances are dissolved out of the coffee. The coffee is very dark or the cream is dark brown to reddish and has an unpleasant and bitter or even burnt taste. The outline on the cream is very uneven, with lighter spots being found between darker areas.

• Brewing pressure over 10 bar

• Grinding level too ne (falls rather slowly out of the outlet, partly larger chunks

Page 36

or lumps).

• Dosage too high

• Contact pressure too strong

• Water temperature too high

• Prior to preparation, coffee grounds clamped too long in the brewing unit

CONTROL PANEL PROGRAMMING

1. Espresso temperature

2. Espresso volume for 1 cup

3. Espresso volume for 2 cups

4. Steam moisture content

You will nd an explanation of the individual programs on page 44.

PRIOR TO FIRST USE

Prior to rst use, clean the group handle (not the unit) and the water tank under

running water so that potential production residues are removed.

5. Adjustment of the water hardness grade

6. Descaling

7. Factory setting

Page 37

INITIAL OPERATION

CAUTION

Observe the following safety instructions to prevent hazards and material damage:

• During use, the surfaces become hot!

• While water is runing through the machine, never remove the group handle

lled with coffee grounds, because it is under pressure.

• Before preparing espresso, check to see that the group handle is tightened

rmly.

• Do not misuse the espresso machine other than it´s intended use in order to avoid potential injury.

• After switching on, the appliance steams. This is not a fault on the device.

VENTING Note: The device must be vented before initial start-up or after prolonged non-use.

• Insert the plug into the socket.

• Fill the water tank with fresh water.

• Switch the unit on

• Units heats up.

• The unit is ready for operation when all buttons are lighted up.

• Put one cup or one glass under the hot-water / steam wand.

• Rotate the knob on.

• Let the air escape until a constant water jet runs through.

• Rotate the knob off.

PREPARATION Note: After switching the unit back on again, carry out an empty withdrawal

(without coffee grounds) as described below in order to bring the system to temperature.

• Fill fresh water into the water tank. 2.5 litres at the maximum.

• Insert the desired lter insert.

• Put in the group handle without coffee grounds (from left to right).

CAUTION

Always use the handles to move the lances. Do not touch the lances on the pipe after use, they become hot.

• Switch the unit on

• The unit is heating up.

• The unit is ready for operation when all buttons are lighted up.

• Put a cup below the outlet.

Page 38

• Press the button.

• Let the cup run half full, to bring the system to desired temperature.

• Then press the

ESPRESSO PREPARATION

IMPORTANT!

• Make sure that there is always enough water in the tank. If too little water or no water enters the tank, the small red lamp next to the water level indicator

ashes.

• Make sure the water tank is always used correctly.

SINGLE ESPRESSO

Note: See under preparation in order to warm up the group handle, system and

cup. After that, start preparing espresso. Insert the lter insert for 1 cup.

• Dry the group handle after preparation.

• Grind the coffee into the group handle (until the group handle is full).

• Firmly press on the coffee grounds using the enclosed tamper.

• The distance between the upper edge and the coffee grounds should be approx. 3 mm.

• Wipe the excess coffee from the edge and tighten the group handle.

• Put a cup below the outlet.

• Press the

• After nishing the process, remove the group handle.

• Tap the coffee grinder in a grounds container (not included).

button to end the procedure.

button.

DOUBLE ESPRESSO

Note: See under preparation in order to warm up the group handle, system and

cup. After that, start preparing espresso. Insert the lter insert for 2 cups.

• Dry the group handle after preparation.

• Grind the coffee into the group handle (until the group handle is full).

• Firmly press on the coffee grounds using the enclosed tamper.

• The distance between the upper edge and the coffee grounds should be approx. 3 mm.

• Wipe the excess coffee from the edge and tighten the group handle.

• Put a cup below the outlet.

• Press the

• After nishing the process, remove the group handle.

Tap the coffee grinder in a grounds container (not included).

cup.

Page 39

AUTOMATIC SWITCHING OFF

To save energy, the device turns off after approximately 30 minutes when not in use. (Regulation of the EU commission).

MAKING MILK FROTH

If the unit is switched off, switch it back on again

• Units heats up.

• Pour cold milk into the milk jug.

• Hold the hot-water / steam wand toward the drain cover.

• Press the

• If the

• Rotate the dial and allow the condensation water to escape.

• After the condensation water has leaked out, turn the knob again.

• Swivel the steam distributor outward.

• Turn on the control knob and hold the milk jug at a slight angle.

• Once the milk level is increasing, lower the milk jug.

• After nishing the process, turn off the control knob again.

• Wipe the steam plant with a damp cloth after a sufcient allowed time for cooling. This can be very hot, right after use.

• Press the

WARNING

• To froth milk, only use the attached milk jug or a larger vessel. Do not use a cup. Excessive foaming milk may lead to burns.

• Never direct the steam plant to yourself or others. There is a risk of burning.

button. It is ashing, with the system heating up.

button illuminates, the system is ready for operation.

button again.

Please note:

If the milk is heated up to more than 70°C, the foam will simply collapse and the

drink will later taste too sweet or even of burned milk.

Tips for making milk froth The phases “steep” and “roll”

• First the “steep phase”: in order to fold in the air, put the steam distributor very closely below the milk surface.

• You will have achieved the right position if you can hear kind of a “sip noise”.

• This might suspend for a short time, because the surface of the milk is moving.

• Now it is for the “roll phase”.

• As soon as the volume of the milk increases, slide the steam distributor into the milk.

• When the pot becomes hot, turn off the control knob.

• After making the milk froth, hit the pot briey onto the table top in order to re-

Page 40

move the last coarse air bubbles.

• Swivelling is also helpful to distribute the froth evenly.

• Immediately after nishing the process, clean the steam distributor using a damp cloth. However, allow the tube to cool down for a little, as this becomes hot.

• Clean the steam distributor also using a short jet of steam so that the milk remnants are blown out of the steam distributor.

To practise it, you can use the following method:

• Pour cold water into the milk jug.

• Add a drop of detergent.

• Froth it up as described above.

• If you froth it correctly, the mixture will look like real milk froth.

• Please do not drink this mixture!

HOT WATER WITHDRAWAL

If the unit is switched off, switch it back on again

• The unit is heating up.

• The unit is ready for operation.

• Put one cup under the hot-water distributor.

• Turn on the control knob.

• Water is owing into the cup.

• After nishing the process, turn off the control knob again.

DESCALING

Regularly perform a decalcication, when the descaling reminder only Graef descaling tablets which are especially matched to our appliances. You

can get these in our Online shop, via haushalt.graef.de/shop under the Item no. 145618 or from your specialist dealer.

IMPORTANT!

We accept no liability for missing or insufcient decalcication. In this case, the warranty will become null and void.

IMPORTANT!

The water lter cartridge should be replaced after every decalcication process. Replacement lter cartridges are available in our Online shop via

haushalt.graef.de/shop under Item no. 146242.

ashes. Use

Page 41

EXPLANATION OF THE DESCALING FUNCTION

• Descaling brewing unit.

DESCALING HOT-WATER / STEAM LANCE

• Remove the water tank and ll 1.7 liters of fresh water.

• Add two decalcifying tablets to the water tank.

• This takes about 5 minutes to dissolve in the water.

• Place a large container under the steam distributor.

• Press the P button.

• Press the + button until

• Acknowledge with P button.

• Press the + button.

• The right edge is lit, acknowledge with P button.

• 2 beeps conrm the descaling process.

• Turn on the control knob.

• The decalcication process can take a few minutes.

• The edge remains red until the process is nished.

• Turn off the control knob again. Units heats up.

• Pour the descaling mixture out of the vessel and place this vessel under the steam distributor.

• Fill in fresh water. (If there is still water in the tank, pour it away).

• Turn on the control knob.

• Turn the dial again after approx. 40 seconds.

IMPORTANT!

• In order to stop the decalcication process or to rell the water, press the P button. To resume, press the P button again.

• To cancel the descaling process, press the P key for approx. 3 sec.

• Descaling hot water lance.

Keep standing at the unit during the descaling process.

DESCALING THE BREWING HEAD

• Take out the group handle, water tank and collection tray.

• Put the machine on its back side.

Page 42

• Using a 2.5 mm Allen key, unscrew the screw under the brewing head.

• Remove the 2 lters and the sealing ring.

• Clean the lters and the sealing ring under running water.

• Dry them up well and put them in a safe place together with the screw and the washer.

• Take a small brush and clear the section in the brewing unit, and remove all old coffee remnants.

• Put the unit into an upright positon again.

• Re-insert the drip tray.

• Remove the tank and ll in 700 ml of fresh water into the tank.

• Put one Graef descaling tablet into the tank.

• This takes about 5 minutes to dissolve in the water.

• Place a large container (for example a measuring cup) under the brewing head.

• Press the P button.

• Press the + button until

• Acknowledge two times with P button.

• The left edge is lit.

• 2 beeps conrm the descaling process.

• The decalcication process can take a few minutes.

• The edge remains red until the process is nished.

• Decalcication is nished, the appliance heats up.

• Pour the mixture away and place the cup under the brewing head.

• Fill in fresh water. (If there is still water in the tank, pour it away).

• When the appliance has heated up, acknowledge with

button.

• Allow water to run for about 40 seconds. Then press the

• Allow the appliance to cool down.

• Now replace the sealing ring and strainer in the reverse order and tighten the strainer again.

IMPORTANT!

• In order to stop the decalcication process or to rell the water, press the P button. To resume, press the P button again.

• To cancel the descaling process, press the P key for approx. 3 sec.

CLEANING THE BREW ASSEMBLY

We recommend to carry out backwashing once a week.

Only Use Graef cleaning tablets which are especially matched to our appliances. These can be found in our Online shop via haushalt.graef.de/shop under the Item no. 145614 or obtained from your specialist dealer.

• Fill in 2.5 liter of fresh water.

button again.

Page 43

• Insert the lter insert for 2 cups.

• Insert the blind lter.

• Put a Graef cleaning tablet into the group handle.

• Clamp in the group handle.

• Make sure that the drip tray is inserted.

• Press the

• After 10 seconds, press the button

• Repeat this process 4 times.

• Remove the blind lter.

• Clamp in the group handle.

• Press the

• After 10 seconds, press the button

• Repeat this process 4 times.

• Now you can proceed as usual with preparing espresso.

Note: Empty the unit at the end of the drip tray and insert it back again.

EXTERNAL CLEANING

CAUTION

Watch the following safety instructions before starting to clean the unit:

• Switch the unit off before cleaning and pull the power cord from the electric socket.

• Let the unit cool down before cleaning.

• Do not use any aggressive or abrasive detergents and no solvents.

• Do not scratch off stubborn soiling with hard objects.

• Do not put the unit into the dishwasher and do not hold under running water either.

button.

again.

button.

again.

• Use a soft and moist cloth to clean the outer surfaces of the unit. Use a mild detergent in case of heavy soiling.

• Pull out the drip tray.

• Remove the drip tray.

• Empty the drip tray.

• Clean both under running water.

• Then reinsert the drip tray together with the grille.

PROGRAMMING

It is possible for you to carry out various programming.

• Switch the unit on.

Page 44

COFFEE TEMPERATURE

• Press the P button.

• To change the temperature, press “+” or “-”.

• Conrm the desired temperature with P.

QUANTITY 1 CUP

• Acknowledge directly with P button.

• "+" increases the tem-

perature in 3°C steps.

• Factory setting

• "-" decreases the tem-

perature in 2°C steps.

• Press the P button.

• Press the + button. • Acknowledge with P

button.

Page 45

• Factory setting

• Conrm the quantity with P button.

QUANTITY 2 CUP

• “+” increases the amount in 5 ml steps.

• “-” decreases the amount in 5 ml steps.

• Press the P button.

• Factory setting

• Press the + button. • Acknowledge with P button.

• "+" increases the

amount in 5 ml steps.

• "-" decreases the amount in 10 ml steps.

Page 46

• Conrm the quantity with P button.

STEAM QUALITY (PUMP FREQUENCY)

• Press the P button.

• Factory setting

• Conrm the desired frequency with P button.

• Press the + button. • Acknowledge with P button.

• "+" increases the pump

frequency - steam becomes more dried

• "+" decreases the pump frequency - steam becomes more humid

Page 47

DESCALING REMINDER

• Press the P button.

• Factory setting 25 liter

• Conrm the quantity with P button.

• Press the + button. • Acknowledge with P button.

• "+" increases the ow

rate to 50 liters

• "-" decreases the ow rate to 12 liters

FACTORY SETTING

• Press the P button.

• Press the + button. • Acknowledge with P button.

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AFTER-SALES SERVICE

If your Graef device is damaged, please contact your dealer or the Graef Customer Service at 02932- 9703688 or write an e-mail to service@graef.de

DISPOSAL OF THE PACKAGING

The packaging protects the unit against transport damage. The packaging materials are selected according to the environmental compatibility and disposal-related aspects and can therefore be recycled.

The return of packaging into the material cycle saves raw material and reduces the waste volume. Dispose of the packaging material no longer needed at collection points for the “Green Dot” recycling system (in Germany).

IMPORTANT!

If possible, keep the original packaging during the guarantee period of the device in order to be able to properly pack and transport the device in the guarantee case.

DISPOSAL OF THE UNIT

At the end of its service life, this product cannot be disposed of in normal domestic waste. The symbol on the product and in the operating instructions point out to

this fact. The materials are recyclable according to your marking. With the reuse,

recycling or other forms of recycling of old equipment, you make an important contribution to the protection of our environment. Please ask your municipal administration for the disposal point.

TWO-YEAR WARRANTY

For this product, we assume 24 months manufacturer warranty for defects, which

are due to production or material defects. Your legal warranty claim in conformity

with Section 437 et seq. of the German Civil Code (BGB) shall remain unaffected by this regulation. The warranty does not cover damage caused by improper handling

or use as well as defects which only slightly inuence the function or the value of the appliance. We do not assume any liability for damage caused by lack of or insufcient descaling and maintenance. In this case, the warranty will also become null and void. Use only the original Graef decalcication and cleaning tablets. Transport

damages, as far as we are not responsible for it, are excluded from the warranty claims. A warranty claim is excluded for damage caused by a repair which has not

been carried out by us or one of our agents. In case of justied complaints, we

shall repair the defective product or replace it by a product without defects at our discretion.

Page 49

INDICATIONS GÉNÉRALES SUR LA SÉCURITÉ

Cet appareil est conforme aux dispositions de sécurité prescrites. Une utilisation non-conforme peut entraîner des dommages pour les personnes et les objets.

Pour une manipulation sûre de cet appareil, veuillez respecter les

consignes suivantes:

• Avant utilisation, veuillez contrôler l'absence de dommages exté-

rieurs visibles sur le boîtier, le câble et la che d'alimentation.

• Ne faites pas fonctionner un appareil endommagé.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il peut être remplacé

par son fabricant, le service client ou une personne de qualication

équivalente pour éviter des mises en danger.

• Les réparations ne doivent être effectuées que par un technicien spécialisé ou le service clientèle de Graef. Les réparations nonconformes peuvent entraîner des dangers considérables pour l'utilisateur. En outre, elles annulent tous droits de garantie.

• Les pièces défectueuses ne doivent être remplacées que par des pièces de rechange originales. Seules ces pièces permettent de garantir que les exigences en matière de sécurité sont remplies.

• Cet appareil peut aussi bien être utilisé par des enfants à partir de

8ans que par des personnes à capacité physiques, sensorielles ou

mentales réduites ou ayant un manque d'expérience, lorsqu'une utilisation sûre de l'appareil leur a été enseignée et qu'ils ont compris les dangers induits par l'appareil. Le nettoyage et l'entretien courant ne doivent pas être effectués par des enfants, sauf s'ils ont 8 ans ou plus et qu'ils sont surveillés par un adulte.

• L'appareil et son câble de branchement doivent être maintenus éloi-

gnés des enfants de moins de 8ans.

• Les enfants doivent rester sous surveillance, an de s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

• L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé avec une minuterie externe ou une télécommande séparée.

• Veuillez débrancher le câble d'alimentation en tirant la che hors de la prise, sans tirer sur le câble.

• Veillez à ce que le câble électrique ne reste accroché nulle part, car

Page 50

cela pourrait entraîner la chute de l'appareil.

• Les matériaux d'emballage ne doivent pas être utilisés pour jouer. Risque d'étouffement.

• Veuillez respecter les consignes sur les exigences du lieu d'instal-

lation ainsi que sur le raccordement électrique de l'appareil, an

d'éviter les dommages sur les personnes et les matériels.

• Ne mettez pas cet appareil au lave-vaisselle et ne le rincez pas sous l'eau courante.

Pendant et après l'utilisation, les surfaces deviennent chaudes.

Cet appareil est conçu pour l'utilisation domestique et similaire, tels

que, par exemple:

• Dans les cuisines des employés dans des magasins et des bureaux;

• Dans les exploitations agricoles;

• Dans les hôtels, motels et autres structures de logement

• Dans les pensions petit-déjeuner

Toute autre utilisation ou utilisation divergente est considérée comme non-conforme.

ATTENTION

Des dangers peuvent émaner de l'appareil en cas d'utilisation nonconforme.

• Utiliser l'appareil exclusivement de manière conforme.

• Respecter les procédures décrites dans le présent mode d'emploi.

Tout type de responsabilité due à des dommages provoqués par une utilisation non-conforme est exclu. L'utilisateur porte l'entière responsabilité de ces risques.

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DESCRIPTION DU PRODUIT

Manomètre

Panneau de commande

Programmation

Bouton rotatif

Buse de vapeur/eau chaude

Réservoir d'eau

Porte-ltre

Bac d'égouttement

Pieds de soutien

Page 52

TABLE DES MATIÈRES

Indications générales sur la sécurité ......................................................49

Description du produit .........................................................................51

Avant-propos .......................................................................................54

Informations relatives à ce mode d'emploi ...........................................54

Avertissements .....................................................................................54

Danger lié au courant électrique ..........................................................55

Utilisation appropriée de la machine ....................................................55

Restriction de responsabilité .................................................................55

Déballage ............................................................................................56

Élimination de l'emballage ............................................................56

Exigences sur le lieu de montage ..........................................................56

Raccordement électrique ......................................................................56

Porte-ltres doubles .............................................................................57

Plaques-ltres à âme simple .................................................................57

Rappel de détartrage ...........................................................................57

Manomètre ..........................................................................................58

Panneau de commande de programmation ..........................................59

Avant la première utilisation .................................................................59

Mise en service ....................................................................................60

Purger l'air ...........................................................................................60

Préparation ..........................................................................................60

Préparation d'un expresso ....................................................................61

Simple expresso ............................................................................61

Double expresso ............................................................................61

Préparation d'expresso manuelle ..........................................................61

Mise en veille automatique ..................................................................62

Émulsier le lait ....................................................................................62

Distributeur d'eau chaude ....................................................................63

Page 53

Détartrage ...................................................................................63

Explication de la fonction de détartrage ...............................................64

Détartrage du percolateur ....................................................................65

Rinçage après le détartrage ..................................................................65

Nettoyage du percolateur ....................................................................66

Nettoyer l'extérieur ..............................................................................66

Programmation ....................................................................................67

Température du café .....................................................................67

Quantité 1 tasse ............................................................................68

Quantité 2 tasses ..........................................................................68

Qualité de la vapeur (humidité) .....................................................69

Rappel de détartrage .....................................................................70

Réglage d'usine .............................................................................71

Service clientèle ...................................................................................71

Élimination de l'appareil ................................................................71

2 ans de garantie .................................................................................71

Page 54

AVANT-PROPOS

Chère cliente, cher client, En achetant cette machine à expresso, vous avez pris une bonne décision. Vous

avez acquis un produit de qualité éprouvé. Nous vous remercions pour votre achat et nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouvelle machine à expres-

so porte-ltre Graef.

INFORMATIONS RELATIVES À CE MODE D'EMPLOI

Le présent mode d'emploi fait partie intégrante de la machine à expresso porteltre (ci-après désigné par «appareil») et vous donne des conseils importants relatifs à la mise en service, la sécurité, l'utilisation conforme et l'entretien de l'appareil.

Le mode d'emploi doit constamment être disponible à proximité de l'appareil. Il doit être lu et être utilisé par chaque personne qui est chargé de

• la mise en service,

• l'utilisation;

• la résolution de panne et/ou

• Le nettoyage

de l'appareil. Conservez ce mode d'emploi et remettez-le avec l'appareil au propriétaire suivant. Ce mode d'emploi ne peut pas prendre en considération chaque utilisation imagi-

nable. Pour de plus amples informations ou en cas de problème, qui ne gurent pas dans ce mode d'emploi ou qui ne sont pas traités de manière sufsamment

approfondie, veuillez vous adresser au service client de Graef ou à votre revendeur spécialisé.

AVERTISSEMENTS

Dans le présent mode d'emploi, les avertissements et les mots de signalisation suivants

sont utilisés:

DANGER

Désigne une situation potentiellement dangereuse. Le non-respect de cet avertissement peut entraîner des blessures graves ou la mort.

ATTENTION

Désigne une situation potentiellement dangereuse. En cas de non-respect de cet avertissement, des dommages matériels peuvent survenir.

IMPORTANT!

Désigne un conseil d'utilisation et d'autres informations particulièrement impor-

tantes!

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DANGER LIÉ AU COURANT ÉLECTRIQUE

DANGER

En cas de contact avec des câbles ou des composants sous tension, il y a danger

de mort!

Observez les consignes de sécurité suivantes pour éviter une mise en danger par

le courant électrique:

• N'utilisez pas l'appareil lorsque le câble d'alimentation ou la che sont endom- magés.

• Dans ce cas, faites installer un câble d'alimentation neuf par le service client Graef ou un professionnel autorisé avant de continuer à utiliser l'appareil.

• N'ouvrez jamais le boîtier de l'appareil. Si des raccords conducteurs sont mani-

pulés ou que la structure mécanique et électrique est modiée, il y a un risque

d'électrocution.

• Ne jamais manipuler de pièces sous tension. Elles peuvent provoquer un choc électrique ou même entraîner la mort.

UTILISATION APPROPRIÉE DE LA MACHINE

Cet appareil n'est pas conçu pour une utilisation industrielle. N'utilisez l'appareil

que dans des pièces fermées et n'utilisez que de l'eau. An d'éviter des dangers potentiels, utilisez l'appareil uniquement pour la préparation de cafés, l'émulsication

du lait et pour chauffer l'eau. Toute autre utilisation n'est pas autorisée.

RESTRICTION DE RESPONSABILITÉ

Toutes les informations contenues dans le présent mode d'emploi, les dates et les recommandations d'installation, d'exploitation et d'entretien correspondent au niveau le plus avancé de la technique au moment de l'impression et sont effectuées en prenant en compte notre expérience et nos connaissances les meilleures jusqu'à présent. Aucune responsabilité ne peut être dérivée des données, des illustrations et descriptions qui sont contenues dans ce manuel.

Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages en raison:

• du non-respect du mode d'emploi

• d'une utilisation non-conforme

• des réparations non-conformes

• des modications techniques

• l'emploi de pièces de rechange non-autorisées

Les traductions sont effectuées selon les meilleures connaissances. Nous déclinons toute responsabilité en cas d'erreur de traduction. Seul le texte d'origine en allemand est contraignant.

Page 56

DÉBALLAGE

Pour déballer l'appareil, procédez comme suit:

• Retirez l'appareil du carton. Remarque: Ne transportez pas et ne soulevez pas l’appareil par la protection de

tasse, celle-ci pourrait se rompre.

• Enlevez les pièces d'emballage.

• Enlevez les bouts de bandes adhésives éventuels sur l'appareil (ne pas retirer le panneau de type).

ÉLIMINATION DE L'EMBALLAGE

L'emballage protège l'appareil contre les dommages liés au transport. Les matériaux d'emballage sont sélectionnés selon les points de vue des techniques de recyclage et de l'absence de pollution de l'environnement et sont recyclables.

La réintroduction de l'emballage dans le circuit des matériaux économise des matières premières et réduit la production de déchets. Jetez les matériaux d'emballage dont vous n'avez plus besoin dans les points de collecte pour le recyclage portant

le label «PointVert».

IMPORTANT!

Si possible, conservez l'emballage original de l'appareil pendant la durée de la garantie pour pouvoir emballer et transporter 'appareil de manière conforme en cas d'utilisation de la garantie.

EXIGENCES SUR LE LIEU DE MONTAGE

Pour une utilisation sûre et sans erreur de l'appareil, le lieu de montage doit ré-

pondre aux exigences suivantes:

• L'appareil doit être disposé sur un support xe, nivelé, horizontal, non dérapant et ayant une capacité de charge sufsante.

• Veillez à ce qu'il ne puisse pas tomber.

• Choisissez le lieu de pose de façon à ce que les enfants soient hors de portée des surfaces brûlantes de l'appareil et du câble d'alimentation.

• Ne posez pas l'appareil sur des surfaces chaudes telles que des plaques chauffantes ou à proximité.

• N'utilisez jamais l'appareil en plein air et conservez-le dans un endroit sec.

• L'appareil n'est pas conçu pour être encastré dans un mur ou dans un meuble.

• Ne mettez pas l'appareil dans un environnement chaud, humide ou mouillé.

• La prise doit être facilement accessible, de façon à ce que le câble électrique puisse être facilement retiré en cas d'urgence.

RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE

Pour une utilisation sûre et sans défaut de l'appareil, le raccordement électrique

doit répondre aux exigences suivantes:

Page 57

• Avant de brancher l'appareil, comparez les données de branchement (tension et fréquence) sur le panneau de type avec celles de votre réseau électrique. Ces don-

nées doivent correspondre, an qu'aucun dommage ne survienne sur l'appareil.

En cas de doute, consulter un électricien.

• La prise doit être protégée au minimum par un fusible 10A.

• Assurez-vous que le câble électrique n'est pas endommagé et qu'il n'est pas posé sur des surfaces chaudes ou des arêtes coupantes.

• Le câble de branchement ne doit pas être tendu.

• La protection électrique de l'appareil est garantie uniquement lorsqu'il est branché à une prise avec un contact de protection conforme à la règlementation. Le fonctionnement depuis une prise sans contact de protection est interdit. En cas de doute, faites contrôler l'installation domestique par un électricien qualié. Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages entraînés par un contact de protection sectionné ou manquant.

PORTE-FILTRES DOUBLES

En présence de porte-ltres doubles l’eau s’écoule

plus lentement à travers la mouture de café lors du processus de percolation. Dans ce cas, vous pouvez faire moins attention à la pression correcte pour le tassement et le degré de mouture que pour les

plaques-ltres à âme simple. Ces ltres sont idéaux

pour que le débutant s’exerce. Ils facilitent la préparation d'expresso et assurent un expresso parfait avec de la crème.

PLAQUES-FILTRES À ÂME SIMPLE

Si vous êtes déjà familiarisé avec les acteurs lors de préparation de l’expresso, vous pouvez également

utiliser des plaques-ltres à âme simple. Veillez à ce

que le degré de couture, la quantité de remplissage et la pression de tassement concordent ensemble. Sinon le café s’écoulera soit trop rapidement (mouture de café moulue de manière trop grossière et et pas

sufsamment tassée), soit trop lentement voire pas du tout à travers le ltre (mouture de café moulue

trop nement et trop fermement tassée). Les plaquesltres âme à âme simple sont exclusivement adaptées pour de la mouture de café fraîchement moulue dans le porte-ltre.

RAPPEL DE DÉTARTRAGE

Le réglage en usine du rappel de détartrage est réglé sur 25l. Une fois la quantité

réglée consommée, le bouton de rappel de détartrage ment s’arrête uniquement après un détartrage complet, à ce sujet consulter le cha-

clignote. Le clignote-

Page 58

pitre «Détartrage».

La quantité de litres peut être modiée en fonction de l'utilisation et du degré de

dureté de votre eau

12l = (eau dure, supérieure à 15°dH) 25l = (eau moyenne 7,3°dH à 14°dH) 50l = (eau douce, jusqu'à 7,3°dH)

Vous pouvez vous renseigner sur le degré de dureté exacte de votre eau auprès du centre de distribution des eaux local.

À la page70, vous pouvez savoir comment modier la quantité en litre.

MANOMÈTRE

Sous-extraction:

Lors d'une sous-extraction, vous obtenez un café très n, plat et sous-développé. Trop peu de notes du café y ont été capturées. Le café est très clair et la mousse est

très ne, inexistante ou la mousse est très claire avec de grandes bulles.

• pression d'infusion jusqu'à 9bars

• Degré de moulure trop grossier (l'eau coule trop vite, seuls quelques grumeaux et boulettes peuvent être observés. La mouture de café présente un grain vraiment grossier, lorsque qu'on la frotte entre les mains)

• Dosage trop bas

• Mouture de café répartie irrégulièrement dans le porte-ltre

• Pression de pressage trop faible

• Pressage irrégulier

• Température de l'eau trop basse

• Grains pas frais

• Mouture de café pas fraîche (evtl. moulue trop longtemps)

Extraction optimale

Lors d'une extraction optimale, l'expresso coule comme il faut, lentement et onctueusement, comme du miel, de la sortie d'écoulement dans la tasse. La crème de l'expresso est dense et sombre à mordorée.

• Pression d'extraction entre 9 et 10bars

• Pression de pressage env. 15kg

• Mouture de café répartie régulièrement dans le porte-ltre

• Degré de moulure optimal, ni trop n, ni trop grossier

• Température optimale de l'eau, ni trop froide, ni trop chaude

• Grains frais

• Mouture de café fraîchement moulue

Sur-extraction:

Lors d'une sur-extraction, trop d'amertume est libérée dans le café. Le café est très

Page 59

sombre et la crème de l'expresso est brun-foncé à rougeâtre et a un goût très amer et désagréable, voire même de café brûlé. Le dessin de la crème est irrégulier, des tâches claires se trouvent entre les zones plus foncées.

• Pression d'extraction supérieure à 10bars

• Degré de moulure trop n (s'écoule lentement à la sortie, en partie par bribes ou morceau)

• Dosage trop élevé

• Pression de pressage trop fort

• Température de l'eau trop élevé

• La mouture de café est serrée trop longtemps dans le percolateur avant la préparation

PANNEAU DE COMMANDE DE PROGRAMMATION

1. Température de l'expresso

2. Quantité d’Expresso pour une tasse

3. Quantité d’Expresso pour deux tasses

4. Humidité de la vapeur

Une explication des différents programmes est disponible à la page 67.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Avant la première utilisation, nettoyer le porte-ltre (pas l'appareil) et le réservoir d'eau à l'eau courante, an d'éliminer les éventuels résidus de production.

5. Réglage du degré de dureté

6. Détartrage

7. Réglage d'usine

Page 60

MISE EN SERVICE

ATTENTION

Observez les consignes de sécurité suivantes pour éviter des dangers et des dom-

mages matériels:

• Pendant l'utilisation, les surfaces deviennent chaudes!

• Ne jamais retirer le porte-ltre rempli de moud de café pendant l'écoulement, car il est sous pression.

• Avant la préparation d'un expresso, assurez-vous que le porte-ltre est xement en place.

• An d'éviter des dangers potentiels, utilisez l'appareil uniquement pour la préparation de cafés, l'émulsication du lait et pour chauffer l'eau. Toute autre utilisation n'est pas autorisée.

• Après l'allumage, l'appareil commence à émettre de la vapeur. Il ne s'agit pas d'un défaut de l'appareil.

PURGER L'AIR

Remarque: Avant la première mise en service ou après une absence d'utilisation prolongée, l'appareil doit être purgé.

• Insérez la che dans la prise électrique.

• Remplissez le réservoir avec de l'eau fraîche.

• Allumez l'appareil

• L'appareil chauffe.

• Lorsque toutes les touches s'allument, l'appareil est prêt à l'emploi.

• Mettez une tasse ou un verre sous la buse d'eau chaude / de vapeur.

• Tournez le bouton rotatif jusqu’à la butée.

• Laisser l'air sortir, jusqu'à ce qu'un jet d'eau constant s'écoule.

• Remettez le bouton rotatif en position fermée.

PRÉPARATION

Remarque : Après le redémarrage, faites couler un café à vide (sans mou-

ture) comme décrit ci-dessous, an de mettre le système en température. Mettez le ltre souhaité dans le porte-ltre.

• Vissez le porte-ltre sans mouture de café (vissez de la gauche à vers la droite).

ATTENTION

Toujours utiliser la poignée pour déplacer la buse. Ne jamais saisir les buses par le tuyau après utilisation car celui-ci est chaud.

• Placez la tasse sous la sortie d'écoulement.

• Appuyez sur le bouton

• Faites couler la moitié d'une tasse, an de mettre le système en température.

• Ensuite, appuyez sur la touche

pour terminer le processus.

Page 61

PRÉPARATION D'UN EXPRESSO

IMPORTANT!

• Veillez à ce qu'il y ait toujours sufsamment d'eau dans le réservoir.

• Veillez à ce que le réservoir d'eau soit toujours utilisé correctement.

SIMPLE EXPRESSO

Remarque: Pour faire chauffer le porte-ltre, le système et les tasses, voir «préparation». Ensuite, commencez à préparer un expresso. Mettez le porte-ltre pour 1tasse.

• Séchez le porte-ltre après la préparation.

• Moulez le café dans le porte-ltre (jusqu'à ce que le ltre soit plein).

• Pressez fermement la mouture de café avec le tasseur fourni.

• L'écart entre l'arête supérieur et la mouture de café doit être d'env. 3mm.

• Essuyez le surplus de mouture de café du bord et vissez le porte-ltre.

• Placez la tasse sous la sortie d'écoulement.

• Appuyez sur le bouton

• Une fois le processus terminé, retirez le porte-ltre.

• Jetez le marc de café dans un récipient à marc (non inclus dans la livraison).

DOUBLE EXPRESSO

Remarque: Pour faire chauffer le porte-ltre, le système et les tasses, voir «préparation». Ensuite, commencez à préparer un expresso. Mettez le porte-ltre pour

2 tasses.

• Séchez le porte-ltre après la préparation.

• Moulez le café dans le porte-ltre (jusqu'à ce que le ltre soit plein).

• Pressez fermement la mouture de café avec le tasseur fourni.

• L'écart entre l'arête supérieur et la mouture de café doit être d'env. 3mm.

• Essuyez le surplus de mouture de café du bord et vissez le porte-ltre.

• Placez deuxtasses sous la sortie d'écoulement.

• Appuyez sur la touche

• Une fois le processus terminé, retirez le porte-ltre.

• Jetez le marc de café dans un récipient à marc (non inclus dans la livraison).

PRÉPARATION D'EXPRESSO MANUELLE

Remarque: Pour faire chauffer le porte-ltre, le système et les tasses, voir «préparation». Ensuite, commencez à préparer un expresso.

• Séchez le porte-ltre après la préparation.

• Moulez le café dans le porte-ltre (jusqu'à ce que le ltre soit plein).

• Pressez fermement la mouture de café avec le tasseur fourni.

• L'écart entre l'arête supérieur et la mouture de café doit être d'env. 3mm.

Page 62

• Essuyez le surplus de mouture de café du bord et vissez le porte-ltre.

• Placez une ou deux tasses sous la sortie d'écoulement.

• Appuyez sur le bouton

• Une fois la quantité de café souhaitée atteinte, appuyez à nouveau sur le bouton

• Retirez le porte-ltre.

• Jetez le marc de café dans un récipient à marc (non inclus dans la livraison).

MISE EN VEILLE AUTOMATIQUE

An d'économiser de l'énergie, l'appareil se met en veille lorsqu'il est inutilisé pendant env. 30min. (Décret de la commission UE).

ÉMULSIFIER LE LAIT

Si l'appareil est éteint, allumez-le

• Versez du lait froid dans le pot.

• Dirigez la buse de vapeur sur la grille d'égouttement.

• Appuyez sur le bouton

• Patienter un court instant jusqu’à ce que le bouton s’allume.

• Tournez le bouton rotatif jusqu’à la butée et laissez l’eau condensée s’échapper.

• Après que l'eau condensée se soit évaporée, refermez le bouton rotatif.

• Tournez la buse de vapeur vers l'extérieur.

• Immerger la buse de vapeur sur un à 2 cm environ, légèrement inclinée (envi-

ron 45°) et pas à la verticale dans le pot à lait. Le bec de sortie peut être utilisé

comme ligne de guidage.

• Tournez le bouton rotatif pour l’ouvrir.

• Incorporez de l’air aussi longtemps que nécessaire jusqu’à ce que le volume de lait ait augmenté d’environ de moitié. (Phase d’aération)

• Enfoncez maintenant la buse un peu plus profondément dans le lait, an de ne plus y incorporer d’air. Le lait doit effectuer des mouvements de roulement.

• Dès que le pot à lait devient trop chaud pour être tenu, faites à nouveau tourner le bouton rotatif en position fermée.

• Ensuite, retirez la buse de vapeur hors du pot à lait.

• Essuyez la buse à vapeur avec un chiffon humide après l'avoir laissé refroidir

sufsamment. Elle peut être très chaude directement après l'utilisation.

• Appuyez sur à nouveau sur le bouton

DANGER

• Pour faire mousser le lait, utilisez uniquement le pot à lait ou un récipient plus grand. Ne pas utiliser de tasse. Le débordement de la mousse de lait peut entraîner des brûlures.

• Ne jamais orienter la buse à vapeur sur soi ou d'autres personnes. Il y a un risque de brûlure.

, celui-ci clignote.

Page 63

Rappelez-vous:

Si le lait est chauffé à plus de 70°C, la mousse diminue très rapidement et ensuite,

le café est trop doux ou a un goût de lait brûlé.

Conseils pour faire mousser le lait

Si vous utilisez du lait froid du frigo, celui-ci chauffe lentement et il reste sufsamment de temps pour le faire mousser.

Les phases d'«étirement» et de «tourbillonnement»

• Tout d'abord, la «phase d'étirement»: an d'incorporer l'air, mettez la lance de vapeur juste en-dessous de la surface du lait.

• Vous avez atteint la bonne position lorsque vous entendez un bruit de succion.

• Celui-ci peut être interrompu succinctement, car la surface du lait est en mouvement.

• Vient alors la phase de «tourbillonnement».

• Dès que le volume du lait commence à monter, poussez la lance à vapeur dans le lait.

• Dès que le pot devient chaud, tournez le bouton rotatif en position fermée.

• Une fois le lait monté en mousse, battez le pot à lait succinctement sur le plateau,

an d'éliminer les dernières bulles d'air grossières.

• En agitant, on peut également répartir la mousse de manière régulière.

• Nettoyez la buse de vapeur avec un chiffon humide. Laissez la buse de vapeur refroidir auparavant car celle-ci devient chaude.

• Nettoyez aussi la lance avec un coup de vapeur succinct, an que les résidus de

lait soient soufés hors de la lance de vapeur.

Pour vous exercer, vous pouvez utiliser la méthode suivante:

• Mettez de l'eau froide dans le pot à lait.

• Ajoutez-y une goutte de liquide vaisselle.

• Faites mousser ce mélange comme décrit précédemment.

• Si vous faites mousser correctement, le mélange ressemblera à de la vraie mousse de lait.

• Ne buvez pas ce mélange!

DISTRIBUTEUR D'EAU CHAUDE

Si l'appareil est éteint, allumez-le

• Placez une tasse sous la buse d'eau chaude.

• Tournez le bouton rotatif jusqu’à la butée.

• De l'eau coule dans la tasse.

• Une fois le processus terminé, tournez le bouton rotatif en position fermée.

DÉTARTRAGE

Si le bouton de rappel de détartrage le détartrage, utilisez exclusivement des pastilles de détartrage Graef qui sont spé-

clignote, veuillez détartrer l’appareil. Pour

Page 64

cialement adaptées à nos appareils. Vous pouvez en acheter sur notre boutique en ligne à l'adresse haushalt.graef.de/shop à l'article n°145618 ou chez votre fournisseur spécialisé.

IMPORTANT!

Nous déclinons

toute responsabilité en cas de détartrage insufsant ou manquant. Dans

ce cas, la garantie s'annule.

IMPORTANT!

Veuillez réaliser un détartrage tous les deux programmes à la suite.

EXPLICATION DE LA FONCTION DE DÉTARTRAGE

• Détartrage du percolateur

DÉTARTRAGE DE LA LANCE DE VAPEUR

• Retirez le réservoir d’eau et remplissez-le d’environ 1,7 l d’eau fraîche.

• Insérez deux pastilles de détartrage dans le réservoir.

• Il leur faut environ cinq minutes pour se dissoudre dans l’eau.

• Mettez un grand récipient sous la buse de vapeur.

• Appuyez sur le bouton P.

• Appuyez sur la touche + ou la touche - jusqu’à

• Conrmez avec P et appuyer sur + jusqu’à ce que le bord droit s’allume.

• 2 signaux sonores conrment le processus de détartrage.

• Tournez le bouton rotatif jusqu’à la butée.

• Le processus de détartrage peut durer quelques minutes.

• Le bord reste allumé en rouge jusqu'à ce que le processus soit terminé.

• Remettez le bouton rotatif en position fermée. L'appareil chauffe.

• Jetez le mélange de détartrage du récipient et remettez-le sous la buse de vapeur.

IMPORTANT!

• Pour arrêter le processus de détartrage en cours, par exemple pour faire l’appoint en eau ou pour vider le récipient, appuyez sur la touche P. Pour poursuivre, appuyez à nouveau sur la touche P.

• Pour interrompre le détartrage, appuyez pendant env. 3s sur la touche P.

• Détartrage de la buse de vapeur/eau chaude

Page 65

Restez à côté de l'appareil pendant le processus de détartrage.

DÉTARTRAGE DU PERCOLATEUR

• Retirez le porte-ltre, le réservoir d'eau et le collecteur.

• Mettez la machine sur la face arrière.

• Saisissez une clé Allen de 2,5mm et dévissez la vis qui se trouve en-dessous du percolateur.

• Retirez les 2cribles et l'anneau d'étanchéité.

• Nettoyer les cribles et l'anneau d'étanchéité à l'eau courante.

• Faites-les bien sécher et entreposez-les ensemble avec la vis et la rondelle en lieu sûr.

• Prenez une petite brosse et nettoyez la zone du percolateur et retirez tous les résidus de café.

• Remettez l'appareil debout.

• Remettez le collecteur d'égouttement.

• Retirez le réservoir d’eau et remplissez-le d’environ 1 l d’eau fraîche.

• Insérez des comprimés de détartrage dans le réservoir d’eau.

• Il leur faut environ cinq minutes pour se dissoudre dans l’eau.

• Mettez un grand récipient sous le percolateur.

• Appuyez sur le bouton P.

• Appuyez sur la touche + ou la touche - jusqu’à

• Conrmez en appuyant deux fois sur la touche P. Le bord gauche s’allume.

• 2 signaux sonores conrment le processus de détartrage.

• Le processus de détartrage peut durer quelques minutes.

• Le bord reste allumé en rouge jusqu'à ce que le processus soit terminé.

• Laissez la machine refroidir.

• Remettez maintenant le joint d'étanchéité et le ltre dans l'ordre inverse et vissez

le ltre.

IMPORTANT!

• Pour interrompre le détartrage, appuyez pendant env. 3s sur la touche P.

RINÇAGE APRÈS LE DÉTARTRAGE

Pour rincer le mélange hors des conduites, versez de l’eau fraîche dans le réservoir d’eau.

Ensuite, procédez comme suit:

1. Faire couler un café avide pendant 20 secondes, c’est-à-dire sans mouture de

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café à travers le percolateur.

2. Ensuite, ouvrez la valve de la buse d’eau chaude et de vapeur pendant 20 secondes.

NETTOYAGE DU PERCOLATEUR

Nous vous recommandons de nettoyer le percolateur au moins 1 x par semaine. Pour le nettoyage, utilisez exclusivement des pastilles de nettoyage Graef qui sont

spécialement adaptées à nos appareils. Vous pouvez en acheter sur notre boutique en ligne à l'adresse haushalt.graef.de/shop à l'article n°145614 ou chez votre fournisseur spécialisé.

• Remplissez de 2,5litres d'eau.

• Mettez la plaque ltre à une âme pour 2 tasses.

• Placez le ltre aveugle.

• Insérez une pastille de nettoyage Graef dans le porte-ltre.

• Vissez le porte-ltre.

• Veillez à ce que l'égouttoir soit en place.

• Appuyez sur le bouton

• Au bout de 10 secondes, appuyez à nouveau sur le bouton

• Répétez cette étape 4 à 5fois.

• Retirez le porte-ltre et le ltre-aveugle.

• Vissez le porte-ltre sans ltre-aveugle.

• Appuyez sur le bouton

• Au bout de 10 secondes, appuyez à nouveau sur le bouton

• Répétez cette étape 4 à 5fois. Remarque: Ensuite, videz le collecteur d'égouttement et remettez-le en place.

NETTOYER L'EXTÉRIEUR

ATTENTION

Respectez les consignes de sécurité suivantes avant de commencer à nettoyer l'appareil.

• Avant le nettoyage, éteignez l'appareil et débrancher la prise du réseau.

• Avant chaque nettoyage, laisser l'appareil refroidir.

• N'utilisez pas de produit de nettoyage agressif ou abrasifs et de solvants.

• Gratter les salissures incrustées avec un objet souple.

• Ne pas mettre l'appareil dans la machine à laver et ne pas le mettre sous l'eau courante.

Nettoyez la surface extérieure de l'appareil avec un chiffon souple et humide. En cas d'encrassement fort, un produit nettoyant léger peut être employé.

• Retirez le bac d'égouttement.

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• Retirez la grille d'égouttement.

• Videz le bac d'égouttement.

• Nettoyez les deux à l’eau courante puis séchez les composants avec un chiffon.

• Ensuite, remettez en place le bac et la grille d'égouttement.

PROGRAMMATION

Vous avez la possibilité d'effectuer plusieurs programmations. Pour cela, allumez l'appareil.

TEMPÉRATURE DU CAFÉ

• Appuyez sur P.

• Appuyez sur + et - pour régler la température.

• Conrmez directement avec P.

• «+» augmenter la

température de 3° par

pression.

• Les réglages d'usine.

• «-» réduire la tempéra-

ture de 2° par pression.

• Conrmez la température souhaitée avec P.

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QUANTITÉ 1 TASSE

• Appuyez sur P.

• Réglage d'usine

• Conrmez la quantité souhaitée avec P.

QUANTITÉ 2 TASSES

• Appuyez sur le bouton +.• Conrmez avec P.

• «+» augmenter la quantité de 5 ml par pression si besoin.

• «-» diminuer la quantité de 5 ml par pression si besoin.

• Appuyez sur P.

• Appuyez sur le bouton +.• Conrmez avec P.

Page 69

• Réglage d'usine

• Conrmez la quantité souhaitée avec P.

QUALITÉ DE LA VAPEUR (HUMIDITÉ)

• «+» augmenter la quantité de 5 ml par pression si besoin.

• «-» diminuer la quantité de 10 ml par pression si besoin.

• Appuyez sur P.

• Appuyez sur le bouton +.• Conrmez avec P.

Page 70

• Réglage d'usine

• Conrmez la température souhaitée avec P.

RAPPEL DE DÉTARTRAGE

• «+» la vapeur devient plus sèche. Augmenter la température si nécessaire.

• «» la vapeur devient plus humide. Réduire la température si nécessaire.

• Appuyez sur P.

• Réglage d'usine

25litres

• Appuyez sur le bouton +.• Conrmez avec P.

• „+“ augmenter la quantité de débit à 50 litres

• „-“ abaisser la quantité de débit à 12 litres

Page 71

• Conrmez la quantité souhaitée avec P.

RÉGLAGE D'USINE

• Appuyez sur P.

SERVICE CLIENTÈLE

Si votre appareil Graef présente un dommage, veuillez-vous adresser à votre marchand spécialisé ou au service clientèle de Graef +49 (0) 2932 - 9703688, ou envoyez-nous un courriel à l'adresse service@graef.de

ÉLIMINATION DE L'APPAREIL

À la n de sa durée de vie, le produit ne doit pas être jeté parmi les déchets ménagés habituels. Le symbole sur le produit et dans le mode d'emploi en atteste. Les matériaux peuvent être réemployés conformément à leur caractérisation. Par le réemploi, l'utilisation des matériaux ou d'autres formes d'utilisation des appareils usagés, vous participez activement à la protection de notre environnement. Veuillez-vous adresser à votre municipalité pour connaître les points de collecte appropriés.

• Appuyez sur le bouton +.• Conrmez avec P.

2 ANS DE GARANTIE

Nous fournissons une garantie fabricant pour ce produit, valable 24 mois à partir de la date d'achat, pour les défauts imputables à la fabrication et aux matériaux. Vos droits de garantie légaux conformément au § 437 ff. BGB restent inchangés par cette règle. Les dommages entraînés par une utilisation ou un emploi non conforme ne sont pas couverts par la garantie, ainsi que les défauts qui inuencent le fonctionnement et la valeur de l'appareil de manière minime. En outre, nous déclinons

Page 72

toute responsabilité en cas de soin et de détartrage manquants ou insufsants.

Dans ce cas, la garantie s'annule aussi. Utilisez exclusivement des pastilles de détartrage et de nettoyage Graef originales. En outre, les dommages dus au transport sont exclus de la responsabilité de garantie, dans la mesure où ils ne nous sont pas imputables. Nous déclinons toute responsabilité de garantie pour les dommages

entraînés par une réparation effectuée par un tiers ou par une de nos liales. En cas

de réclamation de droit, nous décidons soit de réparer, soit de remplacer le produit défectueux par un produit en bon état de fonctionnement.

Page 73

ALGEMENE VEILIGHEIDSAANWIJZINGEN

Dit apparaat voldoet aan de relevante veiligheidsvoorschriften. Het niet doelmatig gebruik kan tot persoonlijk lichamelijk letsel en materiële schade leiden.

Neem voor de veilige omgang met het apparaat de volgende instructies in acht:

• Controleer het apparaat vóór gebruik op optisch uitwendige schade aan behuizing, aansluitsnoer en stekker. Neem geen beschadigd

apparaat in bedrf.

• Indien het aansluitsnoer beschadigd is mag ze alleen door de fa-

brikant, zn klantendienst of een dergelk gekwaliceerde persoon

worden vervangen, om risico's te voorkomen.

• Reparaties mogen slechts worden uitgevoerd door een vakman of de Graef-klantendienst. Door ondeskundige reparatie kunnen aan-

merkelke gevaren ontstaan voor de gebruiker. Bovendien vervalt

de garantieclaim.

• Defecte componenten mogen uitsluitend tegen originele reserveonderdelen worden vervangen. Slechts voor deze onderdelen is gewaarborgd dat ze voldoen aan de veiligheidseisen.

• Dit apparaat kan ook door kinderen vanaf 8 jaar onder toezicht worden gebruikt alsook door personen met verminderde fysische, sensorische of mentale vaardigheden of met gebrek aan ervaring, als ze in het veilig gebruik van het apparaat geïnstrueerd werden en de eruit resulterende risico's hebben verstaan. Reiniging en onder-

houd mogen niet door kinderen worden uitgevoerd, tenz ze 8 jaar of ouder zn en hierb onder toezicht staan.

• Apparaat en aansluitsnoer moeten van kinderen jonger dan 8 jaar worden weggehouden.

• Kinderen dienen onder toezicht te staan om ervoor te zorgen dat z niet met het apparaat spelen.

• Het apparaat is er niet voor bestemd met een externe tdklok of een aparte afstandsbesturing te worden gebruikt.

• Het netsnoer altd aan de stekker uit de contactdoos trekken, niet aan het snoer.

• Let erop dat het aansluitsnoer nergens blft hangen. dit zou tot

Page 74

neervallen van het apparaat kunnen leiden.

• Verpakkingsmaterialen mogen niet als speelgoed worden gebruikt. Er bestaat het gevaar van verstikken.

• Let op de aanwzingen inzake de eisen aan de opstelplaats alsook

m.b.t. de elektrische aansluiting van het apparaat om lichamelke

letsels en materiële schade te voorkomen.

• Doe het apparaat niet in de vaatwasmachine en gebruik het ook niet onder stromend water.

Tdens en na het gebruik zn de oppervlakken heet.

Dit apparaat is bestemd voor het gebruik in huishouden en dergelke

bereiken, zoals bv.:

• In personeel keukens van winkels en kantoren

• In landgoederen

• In hotels, motels en andere woonmogelkheden

• In ontbtpensions

Elk ander of aanvullend gebruik geldt als niet doelmatig.

VOORZICHTIG

Een oneigenlk en/of ander soort gebruik van het apparaat is gevaarlk.

• Het apparaat uitsluitend doelmatig gebruiken.

• De in deze handleiding omschreven methoden naleven.

Eventuele schadeclaims voor oneigenlk gebruik zn uitgesloten. Het

risico heeft alleen de gebruiker.

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PRODUCTBESCHRIJVING

Manometer

Bedienveld

Programmering

Draaiknop

Stoom- / Heetwaterppje

Waterreservoir

Zeefdrager

Afdruipbak

Standvoeten

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INHOUDSOPGAVE

Algemene veiligheidsaanwijzingen .......................................................73

Productbeschrijving ..............................................................................75

Voorwoord ..........................................................................................78

Informatie bij deze gebruiksaanwijzing .................................................78

Waarschuwingen .................................................................................78

Gevaar door elektrische stroom ............................................................79

Gebruik volgens de voorschriften .........................................................79

Beperking van de aansprakelijkheid ......................................................79

Uitpakken ............................................................................................80

Verwijdering van de verpakking ....................................................80

Eisen aan de opstelplaats .....................................................................80

Elektrische aansluiting ..........................................................................80

Dubbelwandige zeenzetten ................................................................81

Enkelwandige zeenzetten ..................................................................81

Herinnering ontkalken .........................................................................81

Manometer ..........................................................................................82

Bedienveld programmering ..................................................................83

Vóór de eerste ingebruikname .............................................................83

Ingebruikname .....................................................................................83

Ontluchten ..........................................................................................84

Voorbereiding ......................................................................................84

Espresso bereiding ...............................................................................84

Eenvoudige espresso .....................................................................84

Dubbele espresso ..........................................................................85

Manuele espresso bereiding .................................................................85

Automatisch uitschakelen ....................................................................85

Melk opschuimen ................................................................................86

Heetwaterdispenser .............................................................................87

Page 77

Ontkalking ...................................................................................87

Verklaring ontkalkfunctie .....................................................................88

Ontkalking stoompijpje ........................................................................88

Ontkalking broeikop ............................................................................88

Naspoelen na ontkalking ......................................................................89

Reiniging van de broeikop ....................................................................89

Uitwendige reiniging ............................................................................90

Programmering ....................................................................................90

Kofetemperatuur ........................................................................91

Aantal 1 kopje ..............................................................................91

Aantal 2 kopjes .............................................................................92

Stoomkwaliteit (vocht) ..................................................................93

Herinnering ontkalken ...................................................................94

Fabrieksinstelling ...........................................................................94

Klantendienst .......................................................................................95

Verwijdering van het apparaat .......................................................95

2 jaar garantie .....................................................................................95

Page 78

VOORWOORD

Geachte klant, met deze zeefdrager-espresso machine hebt u een goede keuze gemaakt. U hebt

een erkend kwaliteitsproduct aangekocht. W danken voor uw aankoop en wen- sen u veel plezier met uw nieuwe Graef zeefdrager-espresso machine.

INFORMATIE BIJ DEZE GEBRUIKSAANWIJZING

Deze handleiding van de zeefdrager-espresso machine, (hierna apparaat genoemd) geeft u belangrke aanwzingen voor ingebruikname, veiligheid, doelmatige toepassing en onderhoud van uw apparaat.

De handleiding moet altd nab het apparaat ter beschikking staan. Ze moet door

iedere persoon worden gelezen en gebruikt, die met

• Ingebruikname,

• bediening,

• fouten verhelpen en / of

• Reiniging

van het apparaat belast zn.

Bewaar deze handleiding en geef ze met het apparaat aan de volgende eigenaar verder.

Deze handleiding kan geen rekening houden met elk denkbaar gebruik. Voor ver-

dere informatie of b problemen, welke in deze handleiding niet of onvoldoende

gedetailleerd worden behandeld, kunt u contact opnemen met de Graef klantendienst of uw vakhandel.

WAARSCHUWINGEN

In de onderhavige handleiding worden de volgende waarschuwingen en signaalwoorden gebruikt:

WAARSCHUWING

Dit duidt een mogelk gevaarlke situatie aan. Veronachtzaming van de aanwzingen kan tot ernstig lichamelk letsel of zelfs tot de dood leiden.

VOORZICHTIG

Dit duidt een mogelk gevaarlke situatie aan. Veronachtzaming van de aanwzingen kan tot materiële schade leiden.

BELANGRK!

Dit duidt gebruikstips en andere bzonder belangrke informatie aan!

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GEVAAR DOOR ELEKTRISCHE STROOM

WAARSCHUWING

Er bestaat levensgevaar als men in contact raakt met kabels of componenten die onder spanning staan!

Let op de volgende veiligheidsinstructies om een risico door elektrische stroom te voorkomen:

• Gebruik het apparaat niet als de snoer of de stekker beschadigd zn.

• Laat in dit geval alvorens het apparaat verder te gebruiken door de Graef klantendienst of een geautoriseerde vakkracht een nieuw aansluitsnoer installeren.

• Open in geen geval de behuizing van het apparaat. Als spanningleidende aansluitingen worden aangeraakt of de elektrische en mechanische structuur

wordt gewzigd bestaat het gevaar van een stroomslag.

• Raak nooit aan onderdelen welke onder spanning zn. Dit kan een elektrische stoot veroorzaken en zelfs tot de door leiden.

GEBRUIK VOLGENS DE VOORSCHRIFTEN

Dit apparaat is niet voor industrieel gebruik bestemd. Gebruik hetapparaat enkel in gesloten ruimtes en alleen met water. Gebruikt het apparaat alleen voor het

bereiden van kofe, het opschuimen van melk en het verwarmen van water om potentiële gevaren te vermden. Elke andere toepassing is niet toegestaan.

BEPERKING VAN DE AANSPRAKELIJKHEID

Alle in deze handleiding verstrekte technische informatie, gegevens en aanwzingen voor de installatie, de werking en het onderhoud voldoen aan de actuele stand

b het ter perse gaan en geschieden te goeder trouw met inachtneming van onze

ervaringen en kennis uit het verleden.

Van de gegevens, afbeeldingen en omschrvingen in deze handleiding kunnen

geen aanspraken worden ontleend.

De fabrikant aanvaardt geen aansprakelkheid voor schade op grond van:

• het veronachtzamen van de handleiding

• oneigenlk gebruik

• onvakkundige reparaties

• technische wzigingen

• het gebruik van niet-toegestane reserveonderdelen.

Vertalingen zn uitgevoerd naar beste weten. W aanvaarden geen aansprakelkheid voor fouten in de vertaling. De oorspronkelke Duitse tekst blft echter ver-

bindend.

Page 80

UITPAKKEN

Uitpakken van het apparaat dient als volgt te worden uitgevoerd:

• Neem het apparaat uit de kartonnen doos. Indicatie: Hef of transporteer het apparaat niet aan de kopreling, deze zou kunnen

afbreken.

• Verwder alle verpakkingsdelen.

• Verwder eventuele etiketten aan het apparaat (niet het typeplaatje).

VERWIJDERING VAN DE VERPAKKING

De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. De verpakkingsma-

terialen zn geselecteerd op basis van milieuvriendelke technieken en afvalverwerkingstechnieken en zn vandaar recyclebaar.

De recirculatie van verpakkingen in de materiaalkringloop bespaart grondstoffen en

vermindert de hoeveelheid afval. Verwder verpakkingsmaterialen die u niet meer

nodig heeft op de verzamelplaatsen voor recycling.

BELANGRK!

Bewaar zo mogelk de originele verpakking tdens de garantietd van het apparaat, om het apparaat krachtens een garantie goed te kunnen verpakken en vervoeren.

EISEN AAN DE OPSTELPLAATS

Voor een veilig en foutvr bedrf van het apparaat moet de opstelplaats voldoen

aan de volgende vereisten:

• Het apparaat moet worden geplaatst op een stevige, vlakke, horizontale en slipvaste ondergrond met voldoende draagvermogen.

• Let erop dat het apparaat niet kan kiepen.

• Kies de opstelplaats zodanig dat kinderen het hete oppervlak van het apparaat of het snoer niet kunnen bereiken.

• Plaats het apparaat niet op hete oppervlakken zoals bv. kookplaten of in de buurt ervan.

• Gebruik het apparaat nooit buiten en bewaar het op een droge plaats.

• Het apparaat is niet gepland voor de inbouw in een muur of een inbouwkast.

• Plaats het apparaat niet in een hete, natte of vochtige omgeving.

• De contactdoos moet makkelk te bereiken zn opdat de snoer desnoods snel kan worden uitgetrokken.

ELEKTRISCHE AANSLUITING

Voor een veilige en correcte werking van het apparaat moet er b de elektrische aansluiting het volgende in acht worden genomen:

• Vergelk vóór het aansluiten de aansluitgegevens (spanning en frequentie) op het typeplaatje met de gegevens van uw elektrisch net. Deze gegevens moeten overeenstemmen zodat er geen schade aan het apparaat optreedt. Vraag in geval

Page 81

van twfel een elektrische vakman.

• De contactdoos moet minstens beveiligd zn met een 10-A veiligheidsschakelaar.

• Zorg ervoor dat het snoer niet beschadigd is en niet over hete vlakken of scherpe kanten wordt gelegd.

• Het snoer mag niet te strak zn gespannen.

• De elektrische veiligheid is pas dan gewaarborgd als het aan een reglementair geinstalleerde, geaarde veiligheidsstroomkring wordt aangesloten. Het gebruik aan

een niet geaarde contactdoos is verboden. Laat in geval van twfel de installatie

door een elektrische vakman controleren. De fabrikant aanvaardt geen verant-

woordelkheid voor schade die door een ontbrekende of onderbroken aarding

werd veroorzaakt.

DUBBELWANDIGE ZEEFINZETTEN

B dubbelwandige zeenzetten loopt het water tdens het broeiproces langzamer door het kofemaalsel. Hier moet u minder dan b eenwandige zeenzetten op de correcte druk tdens het tampen en de maalgraad letten. Deze zeven zn perfect voor begin-

ners om te oefenen. Ze maken het bereiden van de

espresso gemakkelker en zorgen voor een espresso

met perfecte crema.

ENKELWANDIGE ZEEFINZETTEN

Als de verschillende factoren voor de espresso berei-

ding reeds bekend zn, kunnen ook de eenwandige zeenzetten worden gebruikt. Let erop dat hier maalgraad, vulhoeveelheid en aanpersdruk tdens

het tampen op elkaar moeten worden afgestemd.

Anders zou de kofe of te snel (kofemaalsel te grof

gemalen en niet voldoende vast getampt) of te lang-

zaam tot helemaal niet door het zeef (kofemaalsel te jn gemalen en te vast getampt) lopen. De eenwandige zeenzetten zn uitsluitend geschikt voor

kort van tevoren in de zeefdrager gemalen kofemaalsel.

HERINNERING ONTKALKEN

De fabrieksinstelling voor de ontkalkherinnnering is ingesteld op 25 L. Na het verbruik van de ingestelde hoeveelheid knippert de ontkalkherinneringstoets

na de complete ontkalking stopt het knipperen, zie hiertoe hoofdstuk „Ontkalking“. Het aantal liter kan naar gebruik en hardheid van uw water gewzigd

worden.

12 L = (hard water boven 15°dH)

. Pas

Page 82

25 L = (middelhard water 7,3°dH tot 14°dH) 50 L = (zacht water tot 7,3°dH)

Uw exacte waterhardheid kunt u b uw plaatselke waterleidingsbedrf navragen. Hoe u het aantal liter kunt wzigen leest u op pagina 94.

MANOMETER Onderextractie:

B een onderextractie krgt u een zeer dunne, vlakke en onderontwikkelde kofe. Hier werden te weinig bestanddelen opgelost. De kofe is zeer licht, of de crema is

erg dun, niet aanwezig of de crema is heel licht met grote bellen.

• Zetdruk tot 9 bar

• Maalgraad te grof (valt vr snel uit de uitworp, er zn maar weinig klompjes of

hoopjes te zien. Het kofemaalsel voelt behoorlk grofkorrelig aan, als men het tussen de vingers wrft)

• Dosering te laag

• Kofemaalsel ongelkmatig in de zeefdrager verdeeld

• Aanpersdruk te licht

• Aandrukken ongelkmatig

• Watertemperatuur te laag

• Bonen niet vers

• Kofemaalsel niet vers (evt. te lang voorgemalen)

Optimale situatie

B een optimale extractie vloeit de espresso gelkmatig, langzaam en dik "als honing" uit de uitloop in het kopje. De crema is dicht en donker- tot goudbruin.

• Zetdruk tussen 9 en 10 bar

• Aanpersdruk ca. 15 kg.

• Kofemaalsel gelkmatig in de zeefdrager verdeeld

• Optimale maalgraad, niet te jn, niet te grof

• Optimale watertemperatuur, niet te koud, niet te heet

• Bonen vers

• Kofemaalsel vers gemalen

Overextractie:

B een overextractie worden teveel bittere stoffen uit de kofe opgelost. De kofe is

zeer donker, de crema is donkerbruin tot roodachtig en smaakt zeer onaangenaam

en bitter, of zelfs verbrand. De tekening op de crema is ongelkmatig, er zn lichte

vlekken tussen de donkerder delen.

• Zetdruk meer dan 10 bar

• Maalgraad te jn (valt eerder langzaam uit de uitworp, deels in grote brokken of klonten)

• Dosering te hoog

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• Aanpersdruk te krachtig

• Watertemperatuur te hoog

• Kofemaalsel voor de bereiding te lang in de broeikop vastgezet

BEDIENVELD PROGRAMMERING

1. Espresso temperatuur

2. Espresso hoeveelheid voor 1 kopje

3. Espresso hoeveelheid voor 2 kopjes

4. Vochtigheid

Toelichtingen omtrent de individuele programmeringen vindt u op pagina 91.

VÓÓR DE EERSTE INGEBRUIKNAME

Reinig vóór het eerste gebruik de zeenzet (niet binnen het apparaat) en het waterreservoir onder stromend water opdat eventuele productieresten worden verw-

derd.

5. Instelling van hardheid

6. Ontkalking

7. Fabrieksinstelling

INGEBRUIKNAME

VOORZICHTIG

Let op de volgende veiligheidsinstructies om risico's en materiële schade te voorkomen:

• Tdens het gebruik wordt de buitenkant heet.

• Verwder nooit de met kofemaalsel gevulde zeefdrager tdens het doorlopen

omdat h onder druk staat.

• Controleer vóór de bereiding van de espresso of de zeefdrager goed bevestigd is.

• Gebruikt het apparaat alleen voor het bereiden van kofe, het opschuimen van melk en het verwarmen van water om potentiële gevaren te vermden. Elke andere toepassing is niet toegestaan.

• Na het inschakelen dampt het apparaat af. Dit is geen fout van het apparaat.

Page 84

ONTLUCHTEN Indicatie: Vóór de eerste ingebruikname of na het langer niet te hebben gebruikt

moet het apparaat worden ontlucht.

• Steek de stekker in het stopcontact

• Vul het waterreservoir met vers water.

• Schakel het apparaat aan

• Apparaat warmt op.

• Licht elke toets erna op is het apparaat gereed.

• Stel een kopje of glas onder het stoom- / heetwaterppje.

• Draai de draaiknop open tot de aanslag.

• Laat de lucht ontsnappen tot een constante waterstraal doorloopt.

• Draai de draaiknop weer dicht.

VOORBEREIDING Indicatie: Na elke keer opnieuw inschakelen voert u een lege zetting uit

(zonder kofemaalsel) zoals hieronder beschreven, om het systeem op temperatuur

te brengen.

• Plaats nu het gewenste zeef in de zeefdrager.

• Klem de zeefdrager zonder kofemaalsel in (draai daarb van links naar rechts).

VOORZICHTIG

Gebruik voor het bewegen van de ppjes steeds de grepen. Raak de ppjes na

gebruik nooit aan, ze worden heet.

• Plaats een kopje onder de uitloop.

• Druk op de

• Laat het kopje half vol lopen om het systeem op temperatuur te brengen.

• Druk vervolgens de

ESPRESSO BEREIDING

BELANGRK!

• Let erop dat er steeds voldoende water in het reservoir is.

• Let erop dat het waterreservoir steeds correct is ingezet.

EENVOUDIGE ESPRESSO

Indicatie: Om de zeefdrager, het systeem en het kopje te verwarmen zie voorberei-

ding. Erna start u de espresso bereiding. Plaats de zeenzet voor 1 kopje.

• Droog de zeefdrager na de voorbereiding af.

• Maal de kofe in de zeefdrager (tot de zeef vol is).

• Druk het kofemaalsel met de bliggende tamper goed aan.

• De afstand tussen de bovenkant en het kofemaalsel moet ongev. 3 mm bedra-

knop.

toets om het proces te beëindigen.

Page 85

gen.

• Veeg het overtollige kofemaalsel van de rand en klem de zeefdrager in.

• Plaats een kopje onder de uitloop.

• Druk op de

• Na einde van het proces verwdert u de zeefdrager.

• Klop het kofemaalsel in een afvalbak af (niet inbegrepen in de leveringsomvang).

DUBBELE ESPRESSO

Indicatie: Om de zeefdrager, het systeem en het kopje te verwarmen zie voorberei-

ding. Erna start u de espresso bereiding. Plaats de zeenzet voor 2 kopjes in.

• Droog de zeefdrager na de voorbereiding af.

• Maal de kofe in de zeefdrager (tot de zeef vol is).

• Druk het kofemaalsel met de bliggende tamper goed aan.

• De afstand tussen de bovenkant en het kofemaalsel moet ongev. 3 mm bedra- gen.

• Veeg het overtollige kofemaalsel van de rand en klem de zeefdrager in.

• Plaats twee kopjes onder de uitloop.

• Druk de

• Na einde van het proces verwdert u de zeefdrager.

• Klop het kofemaalsel in een afvalbak af (niet inbegrepen in de leveringsomvang).

knop.

toets.

MANUELE ESPRESSO BEREIDING

Indicatie: Om de zeefdrager, het systeem en de koppen te verwarmen zie voorbereiding. Erna start u de espresso bereiding.

• Droog de zeefdrager na de voorbereiding af.

• Maal de kofe in de zeefdrager (tot de zeef vol is).

• Druk het kofemaalsel met de bliggende tamper goed aan.

• De afstand tussen de bovenkant en het kofemaalsel moet ongev. 3 mm bedra- gen.

• Veeg het overtollige kofemaalsel van de rand en klem de zeefdrager in.

• Plaats één of twee kopjes onder de uitloop.

• Druk op de

• Na bereiken van de gewenste hoeveelheid kofe drukt u weer de

• Neem de zeefdrager eruit.

• Klop het kofemaalsel in een afvalbak af (niet inbegrepen in de leveringsomvang).

AUTOMATISCH UITSCHAKELEN

Om energie te besparen, schakelt het apparaat na ca. 30 minuten uit als het niet

knop.

toets in.

Page 86

wordt gebruikt. (verordening van de EG commissie)

MELK OPSCHUIMEN

Als het apparaat is uitgeschakeld, schakel het aan

• Vul koude melk in de melkkan.

• Houd het stoomppje boven het afdruiprooster.

• Druk de

• Wacht even tot dat de toets verlicht.

• Draai de draaiknop open tot de aanslag en laat het condenswater ontwken.

• Nadat het condenswater is ontweken draait u de draaiknop weer dicht.

• Zwenk het stoomppje naar buiten.

• Dompel het stoomppje ca. 1-2 cm licht schuin (ca. 45°) in de melkkan. De

uitlooptuit kan als hulpln worden gebruikt.

• Draai de draaiknop open.

• Meng er zolang lucht b tot het melkvolume ongeveer de helft is toegenomen. (Trekfase)

• Steek het ppje nu ietsjes dieper in de melk, opdat er geen lucht meer wordt aangezogen. Er moeten wervelingen in de melk ontstaan.

• Zodra de melkkan te heet is om het vast te houden, wordt de draaiknop weer gesloten.

• Pas dan word het stoomppje uit de melkkan gehaald.

• Maak het stoomppje na voldoende koeling met een vochtige doek schoon.

Deze kan meteen na gebruik heel heet zn.

• Druk opnieuw op de toets

WAARSCHUWING

• Gebruik voor het opschuimen van melk alleen de bgevoegde melkkan of een groter reservoir. Gebruik geen kopje. Door de overschuimende melk kunnen er verbrandingen ontstaan.

• Richt het stoomppje nooit tegen uzelf of op andere personen. Er bestaat het risico van verbranding.

toets, deze knippert.

Gelieve in acht te nemen:

Als de melk op boven 70°C wordt verhit zakt het schuim zeer snel weer in elkaar en

het drankje smaakt later te zoet of zelfs naar verbrande melk.

Tips voor melk opschuimen

Gebruik koude melk uit de koelkast, deze verhit langzaam en er blft voldoende td

voor het opschuimen.

De fases „trekken“ en „rollen“

• Ten eerste, de "trekfase": om de lucht eronder te krgen, zet u het stoomppje net onder het oppervlak van de melk.

Page 87

• De juiste positie hebt u bereikt wanneer u een "slurpend geluid" hoort.

• Dit kan tdelk ophouden, omdat het oppervlak van de melk in beweging is.

• Nu komt de "rolfase".

• Zodra het volume van de melk toeneemt, schuift u het stoomppje in de melk.

• Zodra de kan heet is, wordt de draaiknop gesloten.

• Na het schuimen slaat u de melkkan kort op het tafelblad om de laatste grove

luchtbellen te verwderen.

• Ronddraaien helpt ook om schuim gelkmatig te verdelen.

• Reinig het stoomppje met een vochtige doek. Laat het stoomppje eerst afkoelen, omdat dit heet wordt.

• Reinig het stoomppje ook met een korte stoomstoot zodat de melkresten uit de

stoompp geblazen worden.

Om te oefenen kunt u de volgende methode gebruiken:

• Vul koud water in het melkkannetje.

• Voeg een druppel afwasmiddel toe.

• Schuim dit op, zoals hierboven beschreven is.

• Als men goed opschuimt, ziet het mengsel er uit als echt melkschuim.

• Dit mengsel niet drinken!

HEETWATERDISPENSER

Als het apparaat is uitgeschakeld, schakel het aan

• Zet een kopje onder het heetwaterppje.

• Draai de draaiknop open tot de aanslag.

• Water vloeit in het kopje.

• Na voltooiing van de procedure wordt de draaiknop gesloten.

ONTKALKING

Wanneer de ontkalkherinneringstoets

bruik voor het ontkalken uitsluitend de Graef-ontkalkingstabletten deze werden

speciek op onze apparaten afgestemd. U kunt ze via onze onlineshop via haushalt. graef.de/shop onder artikel nr. 145618 verkrgen of b uw vakhandelaar.

BELANGRK!

Voor ontbrekende of onvoldoende ontkalking aanvaarden w geen aansprakelkheid. In dit geval vervalt de garantie.

BELANGRK!

Ontkalk de twee programma’s achtereenvolgens.

knippert, a.u.b. apparaat ontkalken. Ge-

Page 88

VERKLARING ONTKALKFUNCTIE

• Ontkalking broeikop

ONTKALKING STOOMPIJPJE

• Verwder het waterreservoir en vul ca. 1,7 liter vers water in.

• Doe twee ontkalkingstabletten in het reservoir.

• Deze hebben ca. 5 minuten nodig om op te lossen in het water.

• Plaats een groot vat onder de stoompp.

• Druk de P-toets.

• Druk de + of - toets tot

• Bevestig met P en druk + tot de rechter rand verlicht.

• 2 piep tonen bevestigen het ontkalkingsproces.

• Draai de draaiknop open tot de aanslag.

• Het ontkalkingsproces kan enkele minuten duren.

• De rand blft zo lang rood verlicht tot het proces is voltooid.

• Draai de draaiknop weer dicht. Apparaat warmt op.

• Giet het ontkalkingsmengsel uit het reservoir en plaats dit reservoir weer onder

het stoomppje.

BELANGRK!

• Druk de P-toets om de ontkalking tussentds te stoppen, bv. om water op te vullen of om het reservoir te ledigen. Druk opnieuw de P-toets om verder te gaan.

• Druk de P-toets ongeveer 3 sec. om de ontkalking te stoppen.

• Ontkalking stoom- /

heetwaterppje

Blf tdens het ontkalkingsproces b het apparaat staan.

ONTKALKING BROEIKOP

• Verwder de zeefdrager, het waterreservoir en de afdruipbak.

• Leg de machine op de achterkant.

• Neem een inbussleutel van 2,5 mm en draai de schroef onder de broeikop los.

• Verwder de 2 zeven en de afdichtingsring.

• Reinig de zeven en de afdichtingsring onder stromend water.

Page 89

• Droog deze goed af en leg ze samen met de schroef en afsluitring op een veilige plek.

• Neem een klein borsteltje en reinig het bereik in de broeikop en verwder alle

oude koferesten.

• Zet het apparaat weer rechtop.

• Plaats de afdruipbak weer.

• Verwder het waterreservoir en vul ca. 1 liter vers water in.

• Doe twee ontkalkingstabletten in het waterreservoir.

• Deze hebben ca. 5 minuten nodig om op te lossen in het water.

• Plaats een groot vat onder de broeikop.

• Druk de P-toets.

• Druk de + of - toets tot

• Bevestig 2 x met P, de linker rand verlicht.

• 2 piep tonen bevestigen het ontkalkingsproces.

• Het ontkalkingsproces kan enkele minuten duren.

• De rand blft zo lang rood verlicht tot het proces is voltooid.

• Laat de machine afkoelen.

• Plaats nu de afdichtingsring en zeven in omgekeerde volgorde en schroef de zeven weer vast.

BELANGRK!

• Druk de P-toets om de ontkalking tussentds te stoppen, bv. om water op te vullen of om het reservoir te ledigen. Druk opnieuw de P-toets om verder te gaan.

• Druk de P-toets ongeveer 3 sec. om de ontkalking te stoppen.

NASPOELEN NA ONTKALKING

Vul vers water in het reservoir om het resterende mengsel uit de leidingen te spoelen.

Ga dan als volgt te werk:

1. Laat 20 sec. lang een lege zetting doorlopen, d.b. zonder kofemaalsel door de

broeikop.

2. Dan opent u 20 sec. lang het ventiel voor het stoom- / heetwaterppje.

REINIGING VAN DE BROEIKOP

W raden u aan, de broeikop minstens 1 x per week te reinigen.

Gebruik voor het reinigen uitsluitend de Graef-reinigingstabletten, deze werden

speciek op onze apparaten afgestemd. U kunt deze via onze onlineshop via www. graef.de onder artikel nr. 145614 verkrgen of b uw vakhandelaar.

Page 90

• Vul 2,5 liters water in.

• Plaats de eenwandige zeenzet voor 2 kopjes in.

• Plaats de blindzeef.

• Leg een Graef reinigingstablet in de zeefdrager.

• Klem de zeefdrager in.

• Let erop dat de afdruipbak is ingezet.

• Druk op de

• Na 10 seconden drukt u weer de

• Herhaal dit procedure 4 - 5 keer.

• Haal de zeefdrager eruit en verwder de blindzeef.

• Klem de zeefdrager zonder blindzeef weer in.

• Druk op de

• Na 10 seconden drukt u weer de

• Herhaal dit procedure 4 - 5 keer.

Indicatie: Ledig na voltooiing de afdruipbak en zet deze weer in.

UITWENDIGE REINIGING

VOORZICHTIG

Neem de volgende veiligheidsinstructies in acht voordat u begint het apparaat te reinigen:

• Schakel het apparaat vóór de reiniging uit en trek de stekker uit de contactdoos.

• Laat het apparaat vóór elke reiniging afkoelen.

• Gebruik geen agressieve of schurende reinigingsmiddelen en geen oplosmiddelen.

• Hardnekkige vervuiling niet met een hard voorwerp afkrabben.

• Doe het apparaat niet in de vaatwasmachine en houdt het ook niet onder stromend water.

knop.

toets in.

knop.

toets in.

Reinig de buitenzde van het apparaat met een zachte, vochtige doek. B sterke

vervuiling kan een zacht reinigingsmiddel worden gebruikt.

• Trek de afdruipbak eruit.

• Verwder het afdruiprooster.

• Ledig de afdruipbak.

• Reinig deze onder stromend water en droog de onderdelen vervolgens met een doek.

• Zet vervolgens de afdruipbak en het rooster weer in.

PROGRAMMERING

U hebt de mogelkheid om diverse programma's uit te voeren. Schakel het apparaat aan.

Page 91

KOFFIETEMPERATUUR

• Druk P.

• Bevestig meteen met P. • Fabrieksinstelling

• Druk op + of - om de temperatuur te veranderen.

• Gewenste temperatuur met P bevestigen.

AANTAL 1 KOPJE

• Druk P.

• „+“ temperatuur ver-

hogen in telkens 3°C

stappen.

• Druk de + toets. • Bevestig met P.

• „-“ temperatuur min-

deren in telkens 2°C

stappen.

Page 92

• Fabrieksinstelling

• Gewenste hoeveelheid met P bevestigen.

AANTAL 2 KOPJES

• „+“ hoeveelheid eventueel verhogen met telkens 5 ml.

• „-“ hoeveelheid eventueel minderen met telkens 5 ml.

• Druk P.

• Fabrieksinstelling

• Druk de + toets. • Bevestig met P.

• „+“ hoeveelheid eventueel verhogen met telkens 5 ml.

• „-“ hoeveelheid eventueel minderen met telkens 10 ml.

Page 93

• Gewenste hoeveelheid met P bevestigen.

STOOMKWALITEIT (VOCHT)

• Druk P.

• Fabrieksinstelling

• Gewenste temperatuur met P bevestigen.

• Druk de + toets. • Bevestig met P.

• „+“ stoom wordt droger. Temperatuur eventueel verhogen.

• „“ stoom hoopt vocht op. Temperatuur eventueel minderen.

Page 94

HERINNERING ONTKALKEN

• Druk P.

• Fabrieksinstelling 25 liter

• Gewenste hoeveelheid met P bevestigen.

FABRIEKSINSTELLING

• Druk de + toets. • Bevestig met P.

• „+“ doorstroomhoeveelheid op 50 liter verhogen.

• „-“ doorstroomhoeveelheid op 12 liter minderen.

• Druk P.

• Druk de + toets. • Bevestig met P.

Page 95

KLANTENDIENST

Mocht het gebeuren, dat uw Graef-apparaat beschadigd is, dient u contact op te

nemen met uw speciaalzaak of de Graef klantendienst 029329703688 of schrf

ons een email aan service@graef.de.

VERWIJDERING VAN HET APPARAAT

Dit product mag aan het einde van zn levensduur niet via het normale huishoudelk afval worden verwderd. Het symbool op het product en in de handleiding verwst hierop. De materialen zn volgens hun markering recyclebaar. Door her-

gebruik, recycling of andere vormen van terugwinning van afgedankte apparaten

levert u een belangrke bdrage eraan ons milieu te beschermen. Vraag a.u.b. b

uw gemeentebestuur naar de bevoegde afvalverwerkingsplaats.

2 JAAR GARANTIE

Voor dit product geven w, beginnend vanaf de datum van aankoop 24 maanden garantie op gebreken die te wten zn aan productie- en materiaalfouten. Uw wettelke garantie volgens § 437 ff. BGB-E (Duits burgerlk wetboek) blft onaangetast

van deze regeling. De garantie geldt niet voor schade veroorzaakt door ondeskundig behandeling of gebruik, alsmede gebreken die de functie of de waarde van het

toestel niet beïnvloeden. Bovendien aanvaarden w geen aansprakelkheid voor

schade door ontbrekende of onvoldoende ontkalking en onderhoud. In dit geval vervalt de garantie ook. Gebruik uitsluitend de originele Graef ontkalkings- en reini-

gingstabletten. Bovendien is transportschade, voor zover w niet verantwoordelk zn, van de garantie uitgesloten. Voor schade, die door een niet door ons of onze vertegenwoordiging uitgevoerde reparatie ontstaat, zn w eveneens niet aansprakelk. B een rechtmatige reclamatie zullen w het gebrekkelk product naar onze

keuze repareren of met een product zonder gebreken vervangen.

Page 96

INDICACIONES GENERALES DE SEGURIDAD

Este aparato cumple las disposiciones pertinentes en materia de seguridad. No obstante, si se utiliza de manera indebida puede causar daños personales y materiales.

Para utilizar de manera segura el aparato, tenga en cuenta las indicaciones que se detallan a continuación:

• Antes de utilizarlo, compruebe si el aparato presenta daños externos visibles en la carcasa, en el cable y en el enchufe. Bajo ningún concepto, ponga en funcionamiento un aparato averiado.

• En caso de que el cable de conexión esté dañado, debe ser sustituido únicamente por el fabricante, su servicio postventa o una perso-

na con cualicación similar para evitar riesgos.

• Los trabajos de reparación sólo serán llevados a cabo por un especialista o el servicio postventa de Graef. Los trabajos incorrectos de reparación pueden poner en grave peligro al usuario y, además, extinguen el derecho de garantía.

• Los componentes dañados sólo podrán ser reemplazados por piezas de recambio originales, ya que únicamente con estas piezas se garantiza el cumplimiento de los requisitos en materia de seguridad.

• Este aparato puede ser utilizado bajo supervisión también por niños a partir de 8 años, así como por personas con discapacidad física, sensorial o mental o sin experiencia ni conocimientos, siempre que hayan sido entrenados en el uso seguro de este aparato, y entiendan los peligros que puedan emanar de él. Los trabajos de limpieza y de mantenimiento por parte del usuario no deben ser realizados por niños, a no ser que tengan 8 años o más de edad y sean vigilados.

• Mantenga el aparato y el cable de conexión alejado del alcance de los niños menores de 8 años.

• Los niños deben estar en todo momento vigilados para evitar que jueguen con el aparato.

• El aparato no ha sido diseñado para utilizarse con un temporizador externo o un control remoto independiente.

• Para desenchufar el aparato, nunca tire del cable de conexión sino del enchufe de la clavija.

• Asegúrese de que el cable de alimentación no se quede engancha-

Page 97

do en ningún sitio para evitar que pueda hacer caer el aparato.

• Los materiales de embalaje no deben utilizarse para jugar. Existe

peligro de asxia.

• Tenga en cuenta las indicaciones relativas a los requisitos del lugar de instalación y a la conexión eléctrica del aparato para evitar que se produzcan daños personales y materiales.

• No introduzca el aparato en el lavavajillas ni lo utilice bajo el grifo.

Mientras se esté utilizando y después de haber sido utilizado, las

supercies se calentarán.

Este aparato ha sido diseñado para utilizarse en el hogar o en entornos similares:

• En cocinas de personal para comercios y ocinas;

• En ncas;

• En hoteles, moteles y otros establecimientos de alojamiento;

• En casas de huéspedes.

Se considerará indebido cualquier otro uso distinto de aquel para el que ha sido concebido.

PRECAUCIÓN

Del aparato pueden emanar riesgos si se utiliza de manera inadecuada.

• Utilice el aparato únicamente conforme a las especicaciones.

• Respete los procedimientos descritos en el presente manual de instrucciones.

Se excluirán las reclamaciones de cualquier tipo por daños causados por un uso indebido. El usuario asumirá todo el riesgo.

Page 98

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Manómetro de presión

Panel de mando

de programación

Botón giratorio

Lanza de vapor / agua caliente

Depósito de agua

Portaltros

Bandeja antigoteo

Soportes

Page 99

ÍNDICE

Indicaciones generales de seguridad .....................................................96

Descripción del producto .....................................................................98

Prólogo ..............................................................................................101

Información acerca del presente manual de instrucciones ...................101

Advertencias ......................................................................................101

Peligros relacionados con descargas eléctricas ....................................102

Uso conforme al empleo previsto .......................................................102

Limitación de responsabilidad ............................................................102

Desembalaje ......................................................................................102

Eliminación de los materiales de embalaje ...................................103

Requisitos del lugar de instalación ......................................................103

Conexión eléctrica .............................................................................103

Filtros con doble pared .......................................................................104

Filtros con pared simple .....................................................................104

Recordatorio de descalcicación .........................................................104

Manómetro .......................................................................................105

Panel de mando de programación ......................................................106

Antes de utilizar por primera vez ........................................................106

Puesta en marcha ..............................................................................107

Purgado .............................................................................................107

Preparativos .......................................................................................107

Preparación de café espresso .............................................................108

Espresso simple ...........................................................................108

Espresso doble ............................................................................108

Preparación manual de espresso ........................................................108

Desconexión automática ....................................................................109

Espumar la leche ................................................................................109

Extracción de agua caliente ................................................................110

Page 100

Descalcicación ..........................................................................111

Explicación de la función de descalcicación ......................................111

Descalcicación de la lanza de vapor ..................................................111

Descalcicación del cabezal de erogación ...........................................112

Enjuague después de la descalcicación .............................................113

Limpieza de la unidad de erogación ...................................................113

Limpieza de la supercie externa ........................................................113

Programación ....................................................................................114

Temperatura del café ................................................................... 114

Cantidad 1 tazas .........................................................................115

Cantidad 2 tazas .........................................................................116

Calidad del vapor (humedad) ......................................................117

Recordatorio de descalcicación ..................................................117

Conguración de fábrica .............................................................118

Servicio postventa ..............................................................................118

Eliminación del aparato ...............................................................118

2 años de garantía .............................................................................119

100

Graef CM 800 operation manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual