GORENJE GI63136A User Manual [fr]
LU
BE FR
Notice d’utilisation, d’installation
et de raccordement
Cuisinière à gaz pose libre
Cuisinière à gaz pose libre
Chère Cliente,
Cher client,
RaccordementRaccordement
Nous vous remercions vivement d’avoir acheté un
appareil de notre marque et vous félicitons de votre
choix. Vous serez rapidement convaincu que vous
pouvez faire confi ance à nos produits.
Pour vous faciliter l’utilisation de votre nouvel appareil, nous
avons rédigé une notice détaillée ; elle vous aidera à vous
familiariser avec lui. Nous vous recommandons de la lire
attentivement avant de mettre votre appareil en service.
Ces instructions s’appliquent uniquement au pays dont le
symbole fi gure sur l’appareil. Si aucun symbole n’est présent, il
faudra vous référer aux instructions techniques correspondant
à la réglementation et aux normes en vigueur dans votre pays
quand vous voudrez adapter cet appareil à un autre type de gaz.
Dans tous les cas, vérifi ez si votre appareil a été livré en bon
état. En cas de dommages dus au transport, veuillez contacter
immédiatement votre détaillant. Vous trouverez son numéro
de téléphone sur la facture ou le bon de livraison qui vous a
été remis lors de l’achat. Nous vous souhaitons de prendre
beaucoup de plaisir à cuisiner avec votre nouvel appareil.
Le raccordement doit être réalisé selon les instructions fi gurant
dans les chapitres « Raccordement au gaz », « Raccordement
au réseau électrique » et conformément aux réglementations et
normes en vigueur. Il devra être réalisé exclusivement par un
professionnel qualifi é.
Plaque signalétiquePlaque signalétique
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La plaque signalétique comportant les principales
caractéristiques techniques est apposée à l’intérieur du four. Elle
est visible lorsque la porte est ouverte.
Consignes de sécurité ..................................................3
Description de l’appareil ...............................................5
Le plan de cuisson ........................................................7
Fonctionnement des brûleurs ......................................8
Le four à gaz ................................................................10
Cuisson des aliments..................................................15
Nettoyage et entretien .................................................24
Garantie et dépannage ................................................29
Installation et raccordement.......................................30
Tableau des injecteurs ...............................................38
Caractéristiques techniques ......................................39
Consignes de sécurité
• Seul un technicien agréé par la compagnie du gaz ou un professionnel qualifi é du service après-
vente est habilité à procéder au raccordement de l’appareil. En outre, le raccordement devra être
réalisé conformément à la législation en vigueur dans votre pays et aux prescriptions techniques
de votre fournisseur de gaz.
• Les interventions et réparations effectuées par des personnes non qualifi ées présentent un
risque d’explosion, d’électrocution ou de court-circuit et peuvent provoquer des blessures ou
endommager l’appareil. Confi ez toute intervention à un professionnel compétent.
• Avant de commencer l’installation, vérifi ez tout d’abord si les conditions de raccordement
de votre domicile au réseau de gaz naturel (type de gaz et pression) correspondent aux
spécifi cations de votre appareil.
• L’appareil n’est pas prévu pour être raccordé à un conduit d’évacuation des fumées de
combustion. Il doit être installé et raccordé conformément à la réglementation et aux normes en
vigueur. Il est primordial d’assurer une aération suffi sante. Lorsque les brûleurs sont en service,
ils dégagent de la chaleur et de l’humidité. En cas de fonctionnement prolongé ou intensif, il faut
aérer fréquemment la cuisine ou mettre en marche la hotte aspirante.
• L’huile et la graisse très chaudes peuvent facilement s’enfl ammer sur la table de cuisson, ce qui
représente un risque d’incendie et de brûlures. Il faut donc surveiller vos fritures en permanence.
• Ne nettoyez jamais la cuisinière avec un appareil à vapeur ou à haute pression, cela pourrait
entraîner un court-circuit.
• Soyez très vigilant lorsque vous cuisez les aliments au four. En raison des hautes
températures, les plats, la grille et l’intérieur du four sont extrêmement chauds. Mettez des
gants de cuisine lorsque vous les manipulez.
• Lorsque le four est en service, la porte devient chaude. Pour accroître la protection et réduire
la température de la face externe, une troisième vitre a été intégrée au hublot (sur certains
modèles).
• Ne rangez pas dans le tiroir, en bas de la cuisinière, des produits explosifs, volatiles, facilement
infl ammables ou peu résistants à la chaleur (papier, torchons, sacs en plastique, détergents,
divers aérosols) car ils peuvent prendre feu et provoquer un incendie lorsque le four est en
marche. Ce tiroir est destiné exclusivement au rangement des accessoires du four (plaque à
pâtisserie, lèchefrite, etc.).
• Si vous utilisez d’autres appareils électriques à proximité de votre enceinte de cuisson, veillez à
ce que leur cordon d’alimentation ne se coince pas entre le moufl e et la porte du four, car cela
pourrait les endommager et provoquer un court-circuit. Maintenez les cordons secteurs des
autres appareils à une distance convenable.
• N’utilisez pas l’appareil pour chauffer la pièce. Ne faites pas fonctionner les brûleurs à vide, sans
casseroles.
• Veillez à ce que les pièces des brûleurs soient positionnées correctement.
• Ne tapissez pas le four avec une feuille d’aluminium et évitez de poser des plats ou des moules
directement sur la sole. En empêchant l’air de circuler, la feuille d’aluminium nuirait à une
cuisson convenable et pourrait endommager le revêtement en émail.
• Attention : le risque de brûlure est particulièrement important pour les enfants en bas âge et
ceux qui sont encore inconscients du danger. Empêchez les plus jeunes de s’approcher de
l’appareil et surveillez les plus grands lorsqu’ils l’utilisent.
• Attention, risque de brûlures : les résistances, le four et ses accessoires peuvent être
excessivement chauds lorsque l’appareil est en service. Protégez-vous par un tablier et mettez
des gants de cuisine lorsque vous manipulez des ustensiles ou des plats chauds. Prenez
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3
toutes les précautions nécessaires pour évier de vous brûler.
• Les charnières de la porte du four peuvent se détériorer en cas de surcharge. N’y posez pas de
récipients lourds lorsqu’elle est ouverte, et ne vous y appuyez pas quand vous nettoyez l’intérieur
du four. Retirez-la avant de commencer le nettoyage (voir les chapitres Démontage et remontage
de la porte du four). Il ne faut pas non plus monter sur la porte ouverte ni s’y asseoir dessus ;
cette remarque vaut particulièrement pour les enfants.
• L’appareil est de la classe 2/1. S’il est placé dans une rangée de meubles, il peut toucher des
deux côtés les éléments adjacents à condition qu’ils soient de la même hauteur que lui. Il est
possible d’installer d’un côté un meuble plus haut que l’appareil, à condition qu’il soit à une
distance d’au moins 10 cm ; dans ce cas, le meuble installé de l’autre côté devra être de la même
hauteur que l’appareil.
• La distance entre le plan de cuisson et la hotte doit être au moins de 650 mm, ou au minimum
telle qu’indiquée dans les Instructions de montage de la hotte.
• L’appareil est prévu pour être installé directement sur le sol, sans aucun socle supplémentaire.
• Cet appareil est fabriqué selon les normes de sécurité en vigueur. Cependant, il est vivement
recommandé aux personnes disposant de capacités physiques, motrices ou mentales réduites,
ou aux personnes n’ayant pas l’expérience ou les connaissances suffi santes, de se faire aider
par quelqu’un de compétent pour utiliser l’appareil. La même recommandation s’applique aux
jeunes mineurs.
Ce symbole fi gure sur le produit ou sur son emballage en application de la directive
européenne 2002/96/CE sur les Déchets d’Équipement Électrique et Électronique
(DEEE). Cette directive sert de règlement cadre à la reprise, au recyclage et à la
valorisation des appareils usagés dans toute l’Europe.
Ce produit doit donc faire l’objet d’une collecte sélective. Lorsque vous ne l’utiliserez
plus, remettez-le à un service de ramassage spécialisé ou à une déchèterie qui traite
les DEEE ; vous contribuerez ainsi à éviter des conséquences néfastes pour la santé et
l’environnement.
Pour tout renseignement sur la mise au rebut et le recyclage de ce produit, veuillez contacter
la mairie ou le service de la propreté de votre commune, ou encore le magasin dans lequel
vous l’avez acheté.
Usage prévuUsage prévu
Si vous remarquez un
Si vous remarquez un
défaut sur le tuyau de
défaut sur le tuyau de
gaz ou si vous sentez
gaz ou si vous sentez
une odeur de gaz dans
une odeur de gaz dans
la pièce
la pièce
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4
Cet appareil est destiné à la cuisson des aliments dans le cadre
d’une utilisation domestique. Tout autre usage serait inadapté.
Le fonctionnement de l’appareil est décrit en détail dans la suite
de la notice.
• Fermez immédiatement le robinet d’arrivée de gaz qui se
trouve sur la bouteille ou sur la tuyauterie fi xe.
• Éteignez tout feu, y compris les cigarettes, cigares et pipes.
• Ne mettez aucun appareil électrique en marche et n’allumez
aucune lampe.
• Aérez bien la pièce – ouvrez les fenêtres !
• Appelez d’urgence le service après-vente ou un professionnel
agréé par la compagnie du gaz.
Description de l’appareil
L’illustration représente l’un des modèles disponibles. Cette notice a été rédigée pour plusieurs
appareils disposant de caractéristiques différentes ; il est donc possible qu’elle décrive des
fonctions et des équipements qui ne sont pas disponibles sur votre modèle.
1 Couvercle de la cuisinière
(uniquement sur certains modèles)
2 Grille d’évacuation des vapeurs
3 Surface autour des foyers
4 Bandeau de commandes
5 Poignée de la porte du four
6 Porte du four
7 Tiroir de la cuisinière
8 Socle (uniquement sur certains
modèles)
9 Pieds réglables ; accessibles
lorsqu’on enlève le tiroir de la
cuisinière (uniquement sur certains
modèles)
1 Manette du four : sélecteur de fonctions et
de température
2 Manette du foyer arrière gauche – brûleur
semi-rapide
3 Manette du foyer avant gauche – brûleur
semi-rapide
4 Manette du foyer avant droit – brûleur rapide
5 Manette du foyer arrière droit – brûleur
auxiliaire
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5
Couvercle de la
Couvercle de la
cuisinière (uniquement
cuisinière (uniquement
sur certains modèles)
sur certains modèles)
Fonctionnement
Fonctionnement
prolongé du ventilateur
prolongé du ventilateur
de refroidissement
de refroidissement
Allumage électrique (uniquement sur certains modèles)
On peut allumer les brûleurs du plan de cuisson avec l’allumeur
électrique situé à côté de chacun d’eux. L’allumeur électrique
fonctionne seulement s’il est raccordé au réseau électrique. S’il
ne fonctionne pas (panne de courant ou humidité), vous pouvez
vous servir d’une allumette ou d’un allume-gaz. Le brûleur du
four s’allume de la même façon.
Avant de soulever le couvercle, vérifi ez s’il est propre et ne
comporte aucun résidu de liquide. Il est en verre laqué et peut
être rabattu seulement lorsque les foyers ont complètement
refroidi.
Le symbole sur le produit ou sur son emballage indique que le
couvercle en verre peut éclater s’il est chauffé. Éteignez tous les
brûleurs avant de rabattre le couvercle.
Le ventilateur fonctionne encore quelque temps après l’arrêt du
four pour accélérer le refroidissement de l’appareil.
ProgrammateurProgrammateur
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Mettez l’horloge à l’heure en suivant les instructions fi gurant
dans la notice du programmateur livrée avec l’appareil. Il
est impératif de régler l’heure, sinon le four ne pourra pas
fonctionner.
Le plan de cuisson
Avant la première
Avant la première
utilisation
utilisation
Précautions à prendre à
Précautions à prendre à
l’égard des brûleurs
l’égard des brûleurs
Aucune procédure particulière n’est nécessaire avant d’utiliser le
plan de cuisson pour la première fois.
• Pour faire dorer vos ingrédients, réglez d’abord le brûleur au
maximum puis réduisez sa puissance.
• Sur certains modèles, les brûleurs sont équipés d’une sécurité
par thermocouple. Celle-ci coupe automatiquement l’arrivée du
gaz en cas d’extinction accidentelle de la fl amme (liquides qui
débordent de la casserole, courant d’air, etc.) et empêche le gaz
de se répandre dans la pièce.
• Si la fl amme s’éteint brusquement sur des modèles sans
protection thermoélectrique, le gaz s’échappe dans la pièce.
• Le chapeau du brûleur doit toujours être positionné avec
précaution sur la coupelle. Veillez à ce que les orifi ces de la
couronne ne soient jamais obstrués.
1 Chapeau du brûleur
2 Couronne du brûleur avec coupelle
3 Thermocouple (seulement sur certains modèles équipés d’une
protection thermoélectrique)
4 Bougie d’allumage
5 Injecteur
Batterie de cuisineBatterie de cuisine
• Seuls les récipients aux dimensions adéquates pourront vous
garantir une durée de cuisson et une consommation de gaz
optimales. Le diamètre des récipients utilisés est primordial.
• Si la fl amme dépasse le pourtour d’une casserole trop petite,
cette dernière s’abîmera vite et la consommation de gaz sera
plus élevée.
• La combustion du gaz nécessite de l’oxygène. Si les récipients
sont trop grands, l’oxygène de l’air parvient diffi cilement au
brûleur et il en résulte un rendement réduit.
Grille adaptatrice (uniquement sur certains modèles)
Quand vous utilisez un récipient de petit diamètre, placez la grille
adaptatrice sur le porte-casserole au-dessus du brûleur auxiliaire.
Type de brûleur Diamètre des récipients
Rapide (3,0kW) 220-260 mm
Semi-rapide (1,9kW) 180-220 mm
Auxiliaire (1,0kW) 120-180 mm
Triple couronne (3,5kW) 220-260 mm
7
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Fonctionnement des brûleurs
Manettes
L’arrivée du gaz est fermée
Puissance maximale
Puissance minimale
Allumage et commandes
Allumage et commandes
des brûleurs (selon les
des brûleurs (selon les
modèles)
modèles)
• Les brûleurs sont commandés à l’aide des manettes montées
sur le bandeau de commandes. L’allure de chauffe des
brûleurs est indiquée par des repères représentant deux
fl ammes, la grande et la petite.
• Vous pouvez tourner la manette dans les deux sens : soit de
la grande fl amme (
Les différentes positions de service sont situées entre les deux
fl ammes.
• Vous pouvez allumer les brûleurs avec l’allumeur électrique
monté sur chaque brûleur (uniquement sur certains modèles).
Appuyez toujours sur la manette avant de la tourner.
Allumage une main
• Pour allumer un brûleur, appuyez sur la manette
correspondante et tournez-la sur la position maximale
(symbole grande fl amme). La bougie produit une étincelle
électrique qui enfl amme le gaz.
• Si l’allumeur électrique ne fonctionne pas (panne de courant
ou humidité), vous pouvez vous servir d’une allumette ou d’un
allume-gaz.
) vers la petite ( ), soit en sens inverse.
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Allumage des deux mains
• Pour allumer un brûleur, appuyez sur la manette
correspondante et tournez-la sur la position maximale
(symbole grande fl amme). Puis, de l’autre main, appuyez sur
le bouton de l’allumeur : il produit une étincelle électrique qui
enfl amme le gaz.
8
• Si l’allumeur électrique ne fonctionne pas (panne de courant
ou humidité), vous pouvez vous servir d’une allumette ou d’un
allume-gaz. Après l’infl ammation du gaz, maintenez la manette
en position enfoncée pendant 10 secondes environ pour que
la fl amme se stabilise.
• Ensuite, vous pouvez régler la puissance du brûleur entre
la position maximale et la position minimale, en fonction de
la cuisson désirée. Nous vous déconseillons les réglages
) et ( ) car la fl amme n’est pas stable et risque de
entre (
s’éteindre.
Si vous ne parvenez pas à allumer le brûleur après
avoir appuyé 15 secondes sur la manette, tournez-la
sur la position arrêt et attendez au moins une minute
avant de recommencer.
Si le brûleur s’éteint pour une raison quelconque,
tournez la manette sur la position arrêt et attendez au
moins une minute avant de le rallumer.
• NB : Lorsque vous allumez un brûleur double ou triple
couronne, ou encore mini wok, placez toujours un récipient sur
la grille au-dessus du foyer.
• Pour éteindre la fl amme et couper l’arrivée de gaz du brûleur,
tournez la manette sur la position Arrêt (
).
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Le four à gaz
Avant la première
Avant la première
utilisation
utilisation
Conseils pour
Conseils pour
l’utilisation du four
l’utilisation du four
Modes de
Modes de
fonctionnement (selon
fonctionnement (selon
les modèles)
les modèles)
Videz complètement le four de tous ses accessoires et lavezle à l’eau tiède additionnée de votre détergent léger habituel.
N’utilisez pas de produits abrasifs.
Lors de sa première utilisation à vide, le four peut dégager
l’odeur désagréable d’un produit neuf. C’est normal, mais veillez
à bien aérer la cuisine !
• Ne tapissez pas les parois avec des feuilles d’aluminium et ne
placez pas de plaque à pâtisserie ou autres récipients sur la
sole du four, car ceci empêcherait l’air de circuler, ralentirait la
cuisson, et détériorerait le revêtement en émail.
• Le brûleur du four est équipé d’une protection
thermoélectrique. Si la fl amme du brûleur s’éteint
accidentellement, l’alimentation en gaz est coupée
automatiquement.
• Le thermostat régule la température du four. La régulation
de la température n’est possible que si la porte du four est
fermée.
• Quand le four est en service, la plaque de sole amovible doit
toujours être installée.
Ne laissez pas refroidir vos préparations dans le four,
car cela provoque de la condensation qui pourrait
entraîner la corrosion de l’appareil.
• Le four est commandé par le sélecteur de fonctions. Appuyez
sur cette manette, puis tournez-la vers la gauche (sens inverse
des aiguilles d’une montre) ; si vous utilisez le gril infrarouge,
tournez la manette vers la droite (sens des aiguilles d’une
montre).
A) Cuisson au gaz en chaleur conventionnelle
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• Le four est chauffé par le brûleur à gaz.
• La cuisson de la viande et des pâtisseries n’est possible que
sur un seul niveau.
Allumage et fonctionnement du brûleur du four
• Appuyez sur la manette de commande du four et tournez-la
sur la position
l’allumeur ou présentez une allumette enfl ammée (ou activez
un allume-gaz) devant l’orifi ce d’allumage du brûleur jusqu’à
ce que le gaz s’enfl amme.
• Après l’infl ammation du gaz, maintenez la manette en position
enfoncée pendant 10 secondes environ pour que la fl amme se
stabilise.
. Appuyez simultanément sur le bouton de
• Ensuite, relâchez la manette et réglez la puissance du brûleur
entre 8 et 1 en fonction de la cuisson désirée.
Si vous ne parvenez pas à allumer le brûleur après
avoir appuyé 15 secondes sur la manette, tournez-la
sur la position arrêt et attendez au moins une minute
avant de recommencer.
Si le brûleur s’éteint pour une raison quelconque,
tournez la manette sur la position arrêt et attendez au
moins une minute avant de le rallumer.
• La température du four est régulée par le thermostat. Après
l’allumage, le brûleur fonctionne à pleine puissance ; lorsque
la température réglée est atteinte, le thermostat réduit la
puissance du brûleur au niveau nécessaire pour maintenir la
température choisie.
• La régulation n’est possible que si la porte du four est fermée.
• Pour éteindre le brûleur du four, tournez la manette de
commande jusqu’à la position (
).
Réglages Températurea (en °C)
Le robinet de gaz est fermé
8 280
7 260
6 240
5 220
4 200
3 180
2 160
1 150
B) Cuisson avec le brûleur infrarouge à gaz
• Le brûleur infrarouge chauffe les aliments par rayonnement et
permet ainsi la cuisson au gril. Il est situé juste au-dessous de
la voûte du four.
• Quand le brûleur infrarouge est en service, la température du
four n’est pas régulée par le thermostat ; ce brûleur fonctionne
toujours à sa puissance maximale ; par conséquent, la porte
du four doit rester ouverte ou être retirée, et il faut alors mettre
en place le panneau de protection du bandeau de commandes
(installez-le sous les fi s de fi xation du bandeau).
• Le brûleur infrarouge est commandé par la manette du
four. Sa position de service est le symbole
déconseillons les réglages entre (
) et car la fl amme n’est
. Nous vous
pas stable et risque de s’éteindre.
• Appuyez sur la manette de commande du four et tournez-la
sur la position
. Appuyez simultanément sur le bouton de
11
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l’allumeur ou présentez une allumette enfl ammée (ou activez
un allume-gaz) devant le brûleur infrarouge jusqu’à ce que le
gaz s’enfl amme.
• Après l’infl ammation du gaz, maintenez la manette en position
enfoncée pendant 10 secondes environ pour que la fl amme se
stabilise, puis relâchez-la. Le laps de temps entre le moment
où le gaz est libéré et l’instant où il s’enfl amme doit être le plus
court possible.
Si vous ne parvenez pas à allumer le brûleur
infrarouge après avoir appuyé 15 secondes sur la
manette, tournez-la sur la position arrêt et attendez
au moins une minute avant de recommencer.
Si le brûleur infrarouge s’éteint pour une raison
quelconque, tournez la manette sur la position arrêt
et attendez au moins une minute avant de le rallumer.
• Pour éteindre le brûleur infrarouge, tournez la manette sur la
position (
). Vous fermez ainsi le robinet de gaz du brûleur et
la fl amme s’éteint.
C) Cuisson au gril infrarouge électrique
• Dans ce mode de cuisson, la chaleur est émise par le
rayonnement du gril infrarouge électrique installé en haut
du four. Ce mode convient bien à la cuisson des saucisses
ou de la viande en tranches comme les steaks, tournedos,
côtelettes.
• Le gril sert aussi à faire cuire les poulets à la broche
(uniquement sur certains modèles).
• Appuyez sur le sélecteur de fonctions et tournez-le vers la
droite jusqu’au symbole gril/broche. La résistance du gril et
le mécanisme du tournebroche sont activés (uniquement sur
certains modèles).
• La température de cuisson au gril est de 240°C. Quand cette
température est atteinte, le gril s’arrête de chauffer et se remet
en marche lorsque la température est inférieure à 240°C. Le
voyant de contrôle allumé indique que le gril est en marche.
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