Gorenje GI4368B, GI4000SM-E, GI3356W, GI3357E, GI4368E User Manual

Газовая плита RU

Уважаемые покупатели!

Благодарим Вас за покупку и надеемся, что Вы сможете
сами убедиться в надежности наших изделий.
Настоящее руководство по эксплуатации поможет Вам
быстрее познакомиться с Вашей новой плитой. Просим вас
внимательно прочитать руководство перед началом
работы.

Содержание:

Руководство по эксплуатации ................................... 3

Указания по технике безопасности
Холодная дверца духовки
Использование
Крышка газовой плиты
Обнаружены неисправности в газовой сети или в
помещении чувствуется запах газа:

Описание плиты ........................................................... 5

Электроподжиг

Перед началом работы ................................................ 6

Духовка
Газовые горелки

Управление местами варки ........................................ 6

Важные предупреждения в связи с местами варки
Розжиг и работа горелок
Посуда

Газовая духовка ............................................................ 7

Важные советы
Режимы работы
Нагрев духовки газовым нагревателем
Розжиг и работа горелки духовки
Уровни приготовления
Освещение духовки
Оборудование духовки
Приготовление
Приготовление в режиме газового нагрева
Советы по приготовлению мучных изделий
Приготовление мяса
Приготовление с помощью инфракрасного нагревателя
Включение
Выключение
Приготовление в режиме газового нагрева
Приготовление на вертеле в режиме газового
инфракрасного нагрева

Инструкции по технике безопасности даны на странице 3.
При доставке необходимо проверить, нет ли у Вашего
аппарата повреждений. В
нибудь повреждения, связанного с транспортировкой,
просим Вас обратиться к продавцу, у которого вы купили
аппарат. Номер телефона указан на счёте или на бланке
заказа.

Полезные советы
Приготовление с помощью электрического инфракрасного

нагревателя (положение
Полезные советы
Приготовление на вертеле с помощью электрического
инфракрасного нагревателя
Полезные советы

случае обнаружения какого-

)

Уход и обслуживание..................................................13

Горелки
Духовка
Ящик плиты

Устранение неисправностей .....................................14

Внимание!
Важно:

Замена частей газовой плиты ...................................15

Остальное оборудование
Электрическая лампочка духовки

Инструкции по установке и подключению ............16

Установка газовой плиты
Внимание!
Выравнивание плиты и дополнительная подставка
Заводская настройка

Подключение газа .......................................................17

Подключение с помощью шланга
Начало работы
Таблица форсунок
Подключение аппарата к другому типу газа
Устанавливаемые элементы

Подключение к электросети .....................................20

Технические данные ...................................................21

Таблица данных

Руководство по эксплуатации

Указания по технике безопасности

• Подключение газовой плиты может производить только
уполномоченный специалист. Необходимо также
принимать во внимание предписания и технические
условия подключения местного дистрибьютора газа.
Важные рекомендации указаны в главе “Инструкция по
подключению”.

• В случае неквалифицированного ремонта аппарата
существует опасность взрыва, удара электрическим
током или короткого замыкания. Ремонт прибора может
выполнять только уполномоченный специалист.

• Перед установкой и
тип и давление газа в местной газовой сети совместим с
настройками аппарата.

• Настройки Вашего аппарата указаны в таблице данных.

• Этот аппарат не подключается к вытяжке или

вентилятору. Аппарат должен быть установлен и
подключен в соответствии с действующими
предписаниями о подключении. Необходимо обратить
особое внимание на требования к
помещения (проветривание и т.п.).

подключением убедитесь в том, что

характеристикам

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

• При работе газовых горелок в помещении повышается
уровень теплоты и влажности. Поэтому необходимо
предусмотреть дополнительное проветривание
помещения, в котором установлена газовая плита.
Достаточно периодически открывать окна или двери.
При более интенсивном и длительном времени
использования газовой плиты необходимо более
интенсивное проветривание и включение вытяжки.

• Перегретый жир легко
внимание необходимо уделять при приготовлении блюд
с большим количеством жира или масла.

• Очистка духовки с помощью устройств для чистки
горячим паром или паром под высоким давлением может
вызвать короткое замыкание. Не используйте таких
устройств для очистки духовки и горелок.

• При манипуляциях с аппаратом со снятой панелью
управления и при
от электрической сети.

воспламеняется. Поэтому особое

ремонте плита должна быть отключена

3

• Не храните в ящике плиты горючих, взрывоопасных и
термонеустойчивых предметов (напр. бумагу, тряпки
для кастрюль, пластмассовые пакеты, распылители и
средства для чистки) из-за опасности возникновения
пожара во время работы духовки. Ящик плиты
используйте только для сохранения оборудования
(мелкий и глубокий противни, жировой фильтр и т.д.).

• Если рядом с плитой находится
электросети аппарат, во избежание короткого замыкания
необходимо следить, чтобы провод прибора не касался
работающих конфорок и не был зажат горячей дверцей
духовки.

• Не используйте конфорки и духовку для нагрева
помещений. Нельзя ставить пустую посуду на конфорки.

• Следите за тем, чтобы все части горелки были
установлены правильно.

• Внутренние поверхности духовки не
алюминиевой фольгой. Не ставьте также противень или
посуду на дно духовки. Это мешает току воздуха,
замедляет процесс выпечки и портит эмаль.

• Внимание: высокая опасность ожогов, прежде всего, у
маленьких детей, которые не осознают опасности. Они
могут обжечься или ошпариться, поэтому следите, чтобы
маленькие дети не находились вблизи плиты, а старшие

пользовались плитой только под контролем

дети
взрослых.

• Отдельные части плиты нагреваются во время работы
аппарата (стекло дверцы, ручка дверцы, отверстие,
через которое выходит горячий воздух из духовки, места
вокруг конфорок). Во избежание ожогов необходимо
позаботиться о том, чтобы дети не находились вблизи
работающей плиты.

• Внимание: опасность ожогов! Нагревательные
элементы, духовка и части оборудования сильно
нагреваются во время приготовления. Поэтому во
избежание ожогов не касайтесь посуды голыми руками.

• Шарниры дверцы духовки могут повредиться в том
случае, если открытую дверцу перегрузить тяжёлыми
предметами. Поэтому запрещено сидеть на открытой
дверце духовки и класть на неё тяжёлые предметы.

• Таблица с основными данными об аппарате и наклейка с
обозначением типа газа,
плита, расположены на краю духовки и видны при
открытой дверце духовки.

• Аппарат соответствует классу 2/1. Это означает, что
аппарат может устанавливаться между элементами
кухонного гарнитура. С одной стороны на расстоянии не
менее 30 см может находиться элемент кухонного
гарнитура, высота которого превышает высоту аппарата.

• Расстояние между аппаратом и вытяжкой должно быть

мм или не менее, чем указано в инструкции по

650
монтажу вытяжки.

• Аппарат предназначен для установки непосредственно
на пол, без использования любых подставок.

подключенный к

следует выстилать

для которого предназначена

Символ на изделии или на его упаковке
указывает, что оно не подлежит утилизации в
качестве бытовых отходов. Вместо этого его

следует сдать в соответствующий пункт приемки
электронного и электрооборудования
последующей утилизации. Соблюдая правила
утилизации изделия, Вы поможете предотвратить
причинение окружающей среде и здоровью людей
потенциального ущерба, который возможен, в
противном случае, вследствие неподобающего
обращения с подобными отходами. За более
подробной информацией об утилизации этого изделия
просьба обращаться к местным властям, в службу по
вывозу и утилизации отходов или в магазин, в котором
Вы приобрели

изделие.

для

Использование

Газовая плита предназначена для приготовления пищи в
домашнем хозяйстве и не может быть использована для
других целей!

Крышка газовой плиты

(только в некоторых моделях)
Аппарат запрещается чистить с помощью пароочистителя

или пароочистителя, работающего под высоким
давлением.
Стеклянная крышка при нагреве может треснуть. Варианты
исполнения крышки: эмалированная, из нержавеющей
стали, стеклянная. Крышку плиты можно закрыть после
того, как конфорки и духовка полностью остынут.

Обнаружены неисправности в газовой сети или в
помещении чувствуется запах газа:

• необходимо сразу закрыть подвод газа или перекрыть

газовый баллон,

• необходимо погасить открытый огонь и табачные

изделия,

• нельзя включать электрические приборы (не включайте

свет!)

• необходимо хорошо проветрить помещение – открыть

окна!

• быстро известить об этом сервис или уполномоченного

дистрибьютора газа

Холодная дверца духовки

Предупреждение! Во время работы духовки внешнее
стекло дверцы нагревается.
Для обеспечения безопасности маленьких детей вы
можете заменить внутреннюю часть дверцы на новую,
оснащенную особым теплоизолирующим стеклом, и таким
образом снизить температуру поверхности внешнего
стекла во время работы духовки.
Новую внутреннюю часть дверцы и ее установку можно за
дополнительную оплату заказать в ближайшем сервисном

(см. список сервисных организаций в прилагаемой

центре
документации). При заказе установки необходимо
сообщить шифр аппарата (6-значный идентификационный
номер), указанный в табличке данных и на гарантийном
листе.

4

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Описание плиты

Газовая плита представляет собой бытовой прибор с
четырьмя газовыми горелками. В зависимости от модели
варочная поверхность может быть оборудована только
тремя газовыми горелками.

В инструкции также описано различное оборудование
газовой духовки, зависящее от модели. Поэтому
инструкция может содержать описание также тех функций,
которых нет в вашем аппарате.

Крышка плиты (только в некоторых моделях)

Отверстие для выхода пара

Варочная поверхность

Панель управления

Ручка дверцы духовки

Дверца духовки

Ящик плиты

Дополнительная подставка (только в некоторых
моделях)

Установочные ножки (доступны при извлечении ящика
плиты), только в некоторых моделях.

1 Таймер (только у некоторых моделей)
2 Кнопка электроподжига (только в некоторых моделях)
3 Ручка работы и установки температуры духовки
4 Контрольная лампочка духовки: горит при

включении электрического инфракрасного
нагревателя (только в некоторых моделях)

Электроподжиг

(только в некоторых моделях)
Газовые горелки зажигаются с помощью свечи
электроподжига, которая встроена в каждую горелку.
Электроподжиг работает в том случае, если вилка

присоединительного кабеля включена в штепсельную
розетку электрической сети.
Если розжиг не работает из-за отсутствия электроэнергии
или намокания свечей электроподжига, Вы можете зажечь
газ также с помощью спичек
же способом зажигается горелка духовки.

или зажигалки для газа. Таким

5 Переключатель левой задней стандартной горелки
6 Переключатель левой передней стандартной горелки
7 Переключатель правой передней большой горелки
8

Переключатель правой задней маленькой горелки

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

5

Перед началом работы

Духовка

Извлеките все части оборудования из духовки и вымойте
их тёплой водой и обычным средством для чистки. Не
используйте грубых чистящих средств!
При первом нагревании духовки появляется характерный
запах ”нового прибора “, поэтому после этого необходимо
хорошо проветрить помещение.

Газовые горелки

Перед первым использованием газовых горелок нет
необходимости в каких-либо особых мерах
предосторожности.

Управление местами варки

Управление местами варки производите с помощью ручек,
находящихся на нагревательной плиет. На ручках
мощность нагрева обозначена большим и маленьким
пламенем.
Ручку вращайте через положение большого пламени до
положения маленького пламени и обратно. Рабочее
положение находится между обоими пламенами.

Важные предупреждения в связи с местами варки

• Не употребляйте мест варки без посуды и также не
употребляйте их для согревания помещения!

• Содержите горелки в чистоте, так как загрязнения отрицательно
действуют на их работу.

• Если желаете пищу запечь, газовую горелку сначала
установите на наивысшую мощность и потом варку
продолжайте с наименьшей мощностью

• Всегда следите, чтобы было в кострюле под
(скороварке) достаточно жидкости, так как из-за испаривания

жидкости и перегрева может прийти до повреждения кострюли
и нагревательной плиты.

• Горелки при некоторых моделях термоэлектрически
защищены. Если пламя горелки неконтролирано
угаснет (перекипело блюдо, сквозняк и т.д.), то
приход газа самостоятельно запрётся.Таким образом
запрещается уходу газа в помещение.

• Если неконтролировано угаснет пламень
термоэлектрически незащищённых горелок мест
варки, то газ уходит в помещение!

• Покров горелки всегда устанавливайте очень точно на
корону горелки. Обращайте внимание, чтобы были
отверстия на короне горелки всегда чистые.

покров горелки

термоэлемент (только при
некоторых моделях)

свеча зажигания (только при
некоторых моделях)

корона горелки

давлением

Будильник

(только у некоторых моделей)
Максимальное время установки 60 минут. По истечении
установленного времени активируется звуковой сигнал,
который продолжается приблизительно пять секунд.
Время устанавливается вращением ручки в направлении
часовой стрелки, а потом вращением в направлении
против часовой стрелки достигается точная установка.

правильно сложенные части
горелки

Розжиг и работа горелок

Газовые конфорки зажигаются с помощью свечи
электроподжига, которая встроена в каждую горелку (в
некоторых моделях).

Одноручный электроподжиг

(в некоторых моделях)
Для розжига газовой горелки нажмите на ручку данной
горелки и поверните ее в положение максимальной
мощности
разжигает выходящий газ.

Если розжиг не работает из-за отсутствия
электроэнергии или намокания свечей
электроподжига, вы можете зажечь газ с помощью
спичек или зажигалки для газа.

Двуручный электроподжиг

(в некоторых моделях)
Для розжига газовой горелки нажмите на ручку данной
горелки и поверните ее в положение максимальной
мощности
активируется искра свечи электроподжига и разжигает
выходящий газ.

Если розжиг не работает из-за отсутствия
электроэнергии или намокания свечей
электроподжига, вы можете зажечь газ с помощью
спичек или зажигалки для газа.

• После розжига удерживайте ручку конфорки нажатой
еще около 10 секунд, пока пламя не стабилизируется.

• Если пламя горелки не
выключите горелку и подождите не менее 1 минуты.
Затем повторите розжиг.

. Активируется искра свечи электроподжига и

. Нажмите на кнопку электроподжига –

зажжется через 15 секунд,

6

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

• Теперь вы можете отрегулировать величину пламени
между максимальным и минимальным уровнем.

• Не рекомендуем устанавливать ручку конфорки между

и . В данном диапазоне пламя нестабильно и может

погаснуть.

• Если пламя погасло, повторите розжиг.

• Если по какой-либо причине пламя горелки погаснет,

выключите горелку и подождите не менее 1 минуты.
Затем повторите розжиг.

• Примечание! Разжигать конфорки (относится к тройной и
двойной горелкам, а также к мини-воку) рекомендуется с
установленной на них

• Для выключения горелки поверните ручку вправо в
положение

Если вам необходимо поставить на плиту посуду малого
диаметра, установите на решетку над маленькой горелкой
специальную дополнительную решетку (в комплекте).

(ВЫКЛ).

газовый кран закрыт

максимальная мощность

минимальная мощность

посудой.

Посуда

Правильно выбранная посуда обеспечивает оптимальное
время варки и расход газа. Самый важный есть диаметр
посуды.
Языки пламени, которые простираются через край
слишком маленькой посуды, могут повредить посуду.
Расход газа также большой.
Для сгорания необходим также воздух, который
недостаточен при слишком большой посуде и кпд
сгорания меньший.
Наставление решётки (только при некоторых моделях)
Наставление
посуде небольшого диаметра. Его поместите на решётку
изнад маленькой горелки.

Тип горелки Диаметр дна посуды
Большая (3,0 кВт)
Нормальная (1,9 кВт)
Маленькая (1,0 кВт)
Тройная (3,5 кВт)

решётки используйте, когда готовите блюдо в

220-260 мм
180-220 мм
120-180 мм
220-260 мм

Газовая духовка

Важные советы

• Не выстилайте духовку алюминиевой фольгой, не
ставьте противни и другую посуду на дно духовки, так как
эмаль может повредиться из-за перегрева.

• Фруктовые соки, попав на эмаль, могут вызвать
неустранимые пятна.

• Горелка духовки термоэлектрически защищена. Если
пламя горелки бесконтрольно погаснет, подвод газа
будет автоматически перекрыт.

• Температуру духовки регулирует термостат. Регулировка
возможна только

• Дно духовки в течение работы всегда должно быть
вставлено.

• Не оставляйте пищу охлаждаться в духовке. Таким
образом предотвращается возникновение
конденсата и коррозии духовки!

Режимы работы

Для управления духовкой предназначена ручка выбора
режима работы. После прижатия ручки к панели
управления, её можно поворачивать вправо или влево.

при закрытой дверце духовки.

Нагрев духовки газовым нагревателем

При таком режиме работы духовка нагревается с помощью
газовой горелки духовки. Приготовление мясных блюд и
мучных изделий возможно только на одном уровне.

Нагрев с помощью газового инфракрасного
нагревателя

(только в некоторых моделях)

При том режиме работы инфракрасный нагреватель,
находящийся под потолком духовки, излучает тепло и
таким образом обеспечивает приготовление пищи на
вертеле. В течение его работы температура духовки не

регулируется – инфракрасная горелка всё время
работает при полной мощности!

Инфракрасный нагрев (электрический инфракрасный
нагреватель)

(только в некоторых моделях)
Тепло излучает электрический инфракрасный нагреватель,
который расположен под потолком духовки.
Этот режим лучше всего подходит для приготовления

небольших кусков мяса, например, бифштексов, колбас,
шницелей, рёбрышек и т.д.
Инфракрасный нагреватель может использоваться также
для приготовления цыплёнка на вертеле (только в
некоторых моделях).
Ручку выбора режима нагрева
управления и установите ее в положение «инфракрасный
нагрев/вертел». Включается инфракрасный нагреватель и
вертел (только в некоторых моделях).
Температура приготовления с помощью инфракрасного
нагревателя составляет 240°C. После достижения
указанной температуры нагреватель отключится. При
падении температуры ниже 240°C снова включается
инфракрасный нагреватель. О его работе сигнализирует
красная сигнальная лампочка.

прижмите к панели

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

7

Розжиг и работа горелки духовки

Приготовление в режиме газового нагрева

• Нажмите ручку управления духовки и поверните в
положение

электроподжига или зажгите газ с помощью спички,
поднеся ее в духовом шкафу к отверстию для розжига.

• После зажигания держите ручку нажатой еще в течение
5-10 секунд, пока пламя не стабилизируется, после этого

отпустите ручку и отрегулируйте пламя на необходимую
мощность между 8 и 1.

• Если пламя горелки духовки не зажжется
секунд, отключите горелку, откройте дверцу духовки и
подождите не менее 1 минуты. Затем повторите розжиг.

• Температуру духовки регулирует термостат. Сразу после
розжига горелка начинает работать при максимальной
мощности до тех пор, пока не будет достигнута
установленная температура. Затем термостат
уменьшает пламя горелки до величины, необходимой
для поддержания установленной температуры.
Температура регулируется только в
духовки закрыта.

• Если по какой-либо причине пламя горелки духовки
погаснет, выключите горелку, откройте дверцу духовки и
подождите не менее 1 минуты. Затем повторите розжиг.

• Для отключения горелки духовки установите ручку в
положение

Установка Температура в °С

. Одновременно нажмите на кнопку

случае, если дверца

(ВЫКЛ).

8
7
6
5
4
3
2
1

газовый кран закрыт

через 15

280
260
240

220

200
180
160
150

Уровни приготовления

Оборудование (решетка, мелкие и глубокие противни)
могут устанавливаться в духовке на 5 уровнях.
В таблицах приготовления описаны отдельные уровни.

Принимайте во внимание, что отсчет уровней
производится снизу вверх!

Предупреждение: Глубокий противень для сбора жира
нельзя устанавливать в нижние направляющие.

Освещение духовки

(только в некоторых моделях)
Освещение духовки включается или выключается с

помощью переключателя освещения на панели
управления.

Оборудование духовки

(только в некоторых моделях)
Решетку используйте как подставку для посуды, или для
приготовления продуктов непосредственно на решетке.
Алюминиевый противень предназначен только для
приготовления выпечки.
Глубокий противень предназначен для приготовления

мяса и выпечки из дрожжевого теста, а также как посуда
для сбора капающего жира при приготовлении блюд на
решетке (его нельзя устанавливать
направляющие).

в нижние

• Используйте только один уровень установки противней.

• Используйте светлые формы и противни. Не рекомендуется

использование тёмной посуды и противней, так как они
поглощают слишком много тепла от горелки духовки.

• Не используйте слишком высокие формы, чтобы выпечка
пропекалась равномерно.

• Формы и противни всегда ставьте на решетку и следите,
чтобы они не выходили
приложенный противень, вынимайте решётку.

• Для приготовления используйте 3-й или 4-й уровень снизу.
Третий уровень используйте для приготовления высокой или
влажной выпечки, для которой необходим больший нагрев
снизу. Четвертый уровень подходит для низкой сухой
выпечки.

• При приготовлении выпечки всегда принимайте во внимание
выбор уровня, температуру и время
в таблице приготовления выпечки. Эти значения установлены
и проверены специально для Вашей духовки.

• Если Вы не найдете необходимого блюда в таблице
приготовления, выберите данные для похожего мучного
изделия.

за край решетки. Если Вы используете

приготовления, указанные

Советы по приготовлению мучных изделий

Как узнать, что выпечка испечена полностью?

Деревянной палочкой проткните выпечку в самом высоком
месте. Если на палочке не останется следов теста,
выпечка готова. Можно выключить духовку и
использовать оставшееся тепло.

Выпечка осела

Проверьте рецепт. В следующий раз добавляйте в тесто
меньше жидкости. Следите за временем замешивания,
особенно при использовании кухонных приборов.

Выпечка внизу слишком светлая

В следующий раз используйте для выпекания темную
форму, поставьте противень с выпечкой на уровень ниже
или под конец выпекания включите нижний нагреватель.

Выпечка с влажной начинкой, например, творожный
торт, не пропеклась полностью

В следующий раз уменьшите температуру и увеличьте
время выпекания.

Примечания к таблице приготовления мучных
изделий

• В таблице указано примерное время приготовления, оно
может изменяться в зависимости от конкретных
условий.

• Знак «звездочка» ( *) означает, что духовку
необходимо предварительно разогреть.

• Сначала установите более низкую температуру. Если
выпечка недостаточно подрумянится, в следующий раз
увеличьте температуру.

Приготовление

В нижеуказанной таблице приводятся данные по
температуре, времени приготовления и уровню установки
противня.

8

Руководство по эксплуатации, установке и подключению