Gorenje GI 4305 W User Manual

Газовая плита

Уважаемые покупатели!

Благодарим Вас за покупку и надеемся, что Вы сможете сами убедиться в надежности наших изделий. Настоящее руководство по эксплуатации поможет Вам быстрее познакомиться с Вашей новой плитой. Просим вас внимательно прочитать руководство перед началом работы.

Содержание:

Газовая плита .............................................. 29

Уважаемые покупатели! Содержание:

Руководство по эксплуатации .................. 30

Указания по технике безопасности Использование Крышка газовой плиты Обнаружены неисправности в газовой сети или в помещении чувствуется запах газа:

Описание плиты.......................................... 32

Электроподжиг

Управление местами варки ...................... 33

Важные предупреждения в связи с местами варки Прижигание и работа горелок Посуда

Газовая духовка........................................... 35

Важные советы Режимы работы Нагрев духовки газовым нагревателем Розжиг и работа горелки духовки Уровни приготовления Освещение духовки Оборудование духовки Приготовление Приготовление в режиме газового нагрева Советы по приготовлению мучных изделий Таблица приготовления мучных изделий Приготовление мяса Приготовление с помощью инфракрасного нагревателя Включение Выключение

Инструкции по технике безопасности даны на странице 30. При доставке необходимо проверить, нет ли у Вашего аппарата повреждений. В случае обнаружения какого-нибудь повреждения, связанного с транспортировкой, просим Вас обратиться к продавцу, у которого вы купили аппарат. Номер телефона указан на счёте или на бланке заказа.

Приготовление в режиме газового нагрева Приготовление на вертеле в режиме газового инфракрасного нагрева Полезные советы Приготовление с помощью электрического

инфракрасного нагревателя (положение Полезные советы Приготовление на вертеле с помощью электрического инфракрасного нагревателя Полезные советы

)

Уход и обслуживание.................................. 44

Горелки Духовка Ящик плиты

Устранение неисправностей ..................... 46

Внимание! Важно:

Замена частей газовой плиты ................... 48

Остальное оборудование Электрическая лампочка духовки

Инструкции по установке и подключению48

Установка газовой плиты Внимание! Выравнивание плиты и дополнительная подставка Заводская настройка

Подключение газа ....................................... 50

Подключение с помощью шланга Начало работы Таблица форсунок Подключение аппарата к другому типу газа Устанавливаемые элементы

Подключение к электросети ..................... 54

Технические данные ................................... 55

Таблица данных

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Руководство по эксплуатации

Указания по технике безопасности

• Подключение газовой плиты может производить только уполномоченный специалист. Необходимо также принимать во внимание предписания и технические условия подключения местного дистрибьютора газа. Важные рекомендации указаны в главе “Инструкция по подключению”.

• В случае неквалифицированного ремонта аппарата существует опасность взрыва, удара электрическим током или короткого замыкания. Ремонт прибора может выполнять только уполномоченный специалист.

• Перед установкой и подключением убедитесь в том, что тип и давление газа в местной газовой сети совместим с настройками аппарата.

• Настройки Вашего аппарата указаны в таблице данных.

• Этот аппарат не подключается к вытяжке или вентилятору. Аппарат должен быть установлен и подключен в соответствии с действующими предписаниями о подключении. Необходимо обратить особое внимание на требования к характеристикам помещения (проветривание и т.п.).

• При работе газовых горелок в помещении повышается уровень теплоты и влажности. Поэтому необходимо предусмотреть дополнительное проветривание помещения, в котором установлена газовая плита. Достаточно периодически открывать окна или двери. При более интенсивном и длительном времени использования газовой плиты необходимо более интенсивное проветривание и включение вытяжки.

• Перегретый жир легко воспламеняется. Поэтому особое внимание необходимо уделять при приготовлении блюд с большим количеством жира или масла.

• Очистка духовки с помощью устройств для чистки горячим паром или паром под высоким давлением может вызвать короткое замыкание. Не используйте таких устройств для очистки духовки и горелок.

• При манипуляциях с аппаратом со снятой панелью управления и при ремонте плита должна быть отключена от электрической сети.

• Не храните в ящике плиты горючих, взрывоопасных и термонеустойчивых предметов (напр. бумагу, тряпки для кастрюль, пластмассовые пакеты,

распылители и средства для чистки) из-за опасности возникновения пожара во время работы духовки. Ящик плиты используйте только для сохранения оборудования (мелкий и глубокий противни, жировой фильтр и т.д.).

• Если рядом с плитой находится подключенный к электросети аппарат, во избежание короткого замыкания необходимо следить, чтобы провод прибора не касался работающих конфорок и не был зажат горячей дверцей духовки.

• Не используйте конфорки и духовку для нагрева помещений. Нельзя ставить пустую посуду на конфорки.

• Следите за тем, чтобы все части горелки были установлены правильно.

• Внутренние поверхности духовки не следует выстилать алюминиевой фольгой. Не ставьте также противень или посуду на дно духовки. Это мешает току воздуха, замедляет процесс выпечки и портит эмаль.

• Внимание: высокая опасность ожогов, прежде всего, у маленьких детей, которые не осознают опасности. Они могут обжечься или ошпариться, поэтому следите, чтобы маленькие дети не находились вблизи плиты, а старшие дети пользовались плитой только под контролем взрослых.

• Отдельные части плиты нагреваются во время работы аппарата (стекло дверцы, ручка дверцы, отверстие, через которое выходит горячий воздух из духовки, места вокруг конфорок). Во избежание ожогов необходимо позаботиться о том, чтобы дети не находились вблизи работающей плиты.

• Внимание: опасность ожогов! Нагревательные элементы, духовка и части оборудования сильно нагреваются во время приготовления. Поэтому во избежание ожогов не касайтесь посуды голыми руками.

• Шарниры дверцы духовки могут повредиться в том случае, если открытую дверцу перегрузить тяжёлыми предметами. Поэтому запрещено сидеть на открытой дверце духовки и класть на неё тяжёлые предметы.

• Таблица с основными данными об аппарате и наклейка с обозначением типа газа, для которого предназначена плита, расположены на краю духовки и видны при открытой дверце духовки.

• Аппарат соответствует классу 2/1. Это означает, что аппарат может устанавливаться между элементами кухонного гарнитура. С одной стороны на расстоянии не менее 30 см может находиться элемент кухонного гарнитура, высота которого превышает высоту аппарата.

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

• Расстояние между аппаратом и вытяжкой должно быть 650 мм или не менее, чем указано в инструкции по монтажу вытяжки.

Это оборудование маркировано в

соответствии с европейской директивой

2002/96/EG об отходах электрического и

электронного оборудования (waste

electrical and electronic equipment - WEEE).

Данная директива определяет

действующие во всех странах ЕС

требования по сбору и устранению

отходов электрического и электронного

оборудования.

Использование

Газовая плита предназначена для приготовления пищи в домашнем хозяйстве и не может быть использована для других целей!

Крышка газовой плиты

(только в некоторых моделях) Крышка плиты может быть эмалированной, из

нержавеющей стали или из стекла. Закрывайте ее после того, как конфорки будут полностью охлаждены.

Обнаружены неисправности в газовой сети или в помещении чувствуется запах газа:

• необходимо сразу закрыть подвод газа или перекрыть газовый баллон,

• необходимо погасить открытый огонь и табачные изделия,

• нельзя включать электрические приборы (не включайте свет!)

• необходимо хорошо проветрить помещение – открыть окна!

• быстро известить об этом сервис или уполномоченного дистрибьютора газа

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Описание плиты

Газовая плита представляет собой бытовой прибор с четырьмя газовыми горелками. В зависимости от модели варочная поверхность может быть оборудована только тремя газовыми горелками.

В инструкции также описано различное оборудование газовой духовки, зависящее от модели. Поэтому инструкция может содержать описание также тех функций, которых нет в вашем аппарате.

Крышка плиты (только в некоторых моделях)

Отверстие для выхода пара

Варочная поверхность

Панель управления

Ручка дверцы духовки

Дверца духовки

Ящик плиты

Дополнительная подставка (только в некоторых моделях)

Установочные ножки (доступны при

извлечении ящика плиты), только в некоторых моделях.

1 Кнопка электроподжига (только в некоторых моделях) 2 Контрольная лампочка духовки: горит при включении электрического инфракрасного нагревателя (только в некоторых моделях) 3 Переключатель левой задней стандартной горелки 4 Переключатель левой передней стандартной горелки

Электроподжиг

(только в некоторых моделях) Газовые горелки зажигаются с помощью свечи

электроподжига, которая встроена в каждую горелку. Электроподжиг работает в том случае, если вилка присоединительного кабеля включена в штепсельную розетку электрической сети.

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

5 Переключатель освещения духовки (только в некоторых моделях) 6 Ручка работы и установки температуры духовки 7 Переключатель правой передней большой горелки 8 Переключатель правой задней маленькой горелки

Если розжиг не работает из-за отсутствия

электроэнергии или намокания свечей электроподжига, Вы можете зажечь газ также с помощью спичек или зажигалки для газа. Таким же способом зажигается горелка духовки.

Перед началом работы

Духовка

Извлеките все части оборудования из духовки и вымойте их тёплой водой и обычным средством для чистки. Не используйте грубых чистящих средств! При первом нагревании духовки появляется характерный запах ”нового прибора “, поэтому после этого необходимо хорошо проветрить помещение.

Газовые горелки

Перед первым использованием газовых горелок нет необходимости в каких-либо особых мерах предосторожности.

Управление местами варки

Управление местами варки производите с помощью ручек, находящихся на нагревательной плиет. На ручках мощность нагрева обозначена большим и маленьким пламенем. Ручку вращайте через положение большого пламени до положения маленького пламени и обратно. Рабочее положение находится между обоими пламенами.

Важные предупреждения в

покров горелки

термоэлемент (только при некоторых моделях)

свеча зажигания (только при некоторых моделях)

корона горелки

связи с местами варки

• Не употребляйте мест варки без посуды и также не употребляйте их для согревания помещения!

• Содержите горелки в чистоте, так как загрязнения отрицательно действуют на их работу.

• Если желаете пищу запечь, газовую горелку сначала установите на наивысшую мощность и потом варку продолжайте с наименьшей мощностью

• Всегда следите, чтобы было в кострюле под давлением (скороварке) достаточно жидкости, так как из-за испаривания жидкости и перегрева может прийти до повреждения кострюли и нагревательной плиты.

• Горелки при некоторых моделях термоэлектрически защищены. Если пламя горелки неконтролирано угаснет (перекипело блюдо, сквозняк и т.д.), то приход газа самостоятельно запрётся.Таким образом запрещается уходу газа в помещение.

• Если неконтролировано угаснет пламень термоэлектрически незащищённых горелок мест варки, то газ уходит в помещение!

• Покров горелки всегда устанавливайте очень точно на корону горелки. Обращайте внимание, чтобы были отверстия на короне горелки всегда чистые.

правильно сложенные части горелки

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Прижигание и работа горелок

Газовые горелки зажигаются с помощью свечи электроподжига, которая встроена в каждую горелку (только при некоторых моделях).

газовый кран закрыт

наивысшая мощность

наименьшая мощность

Если хочете очень маленькую посуду поставить на решётку, можете на маленькую горелку поставить самую маленькую приложенную несущую решётку.

Одноручное прижигание

(только при некоторых моделях) Если желаете прижечь газовую горелку, нажмите выбранную кнопку горелки и поверните её в положение максимальной мощности. Активируется электрическая искра зажигающей свечки и прижгется выходящий газ.

Если электрическое зажигание вследствие выключения питания или влажных зажигающих свечок не работает, то можете газ зажечь также горящей спичкой или зажигателем для газа.

Двухручное прижигание

(только при некоторых моделях) Если желаете прижечь газовую горелку, нажмите выбранную кнопку горелки и поверните её в положение максимальной мощности. Несколько раз нажмите кнопку зажигающего устройства. Активируется электрическая искра зажигающей свечки и прижгется выходящий газ.

Посуда

Правильно выбранная посуда обеспечивает оптимальное время варки и расход газа. Самый важный есть диаметр посуды. Языки пламени, которые простираются через край слишком маленькой посуды, могут повредить посуду. Расход газа также большой. Для сгорания необходим также воздух, который недостаточен при слишком большой посуде и кпд сгорания меньший. Наставление решётки (только при некоторых моделях) Наставление решётки используйте, когда готовите блюдо в посуде небольшого диаметра. Его поместите на решётку изнад маленькой горелки.

Тип горелки

войная Большая Нормальная Маленькая

иаметр посуды

220-260 мм 220-260 мм 180-220 мм 120-180 мм

• После зажигания держите ручку нажатой ещё приблизительно 10 секунд, пока пламя не умирится.

• Потом можете устанавливать величину пламени между наивысшей и наинизшей степенью.

• Не советуем устанавливать между тех местах пламя нестабилно и может угаснуть.

• Если пламя угаснет, поступок повторите.

• Для выключения горелки поверните ручку

вправо в положение

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

и . В

Газовая духовка

Важные советы

• Не выстилайте духовку алюминиевой фольгой, не ставьте противни и другую посуду на дно духовки, так как эмаль может повредиться из-за перегрева.

• Фруктовые соки, попав на эмаль, могут вызвать неустранимые пятна.

• Горелка духовки термоэлектрически защищена. Если пламя горелки бесконтрольно погаснет, подвод газа будет автоматически перекрыт.

• Температуру духовки регулирует термостат. Регулировка возможна только при закрытой дверце духовки.

• Дно духовки в течение работы всегда должно быть вставлено.

• Не оставляйте пищу охлаждаться в духовке. Таким образом предотвращается возникновение конденсата и коррозии духовки!

Режимы работы

Для управления духовкой предназначена ручка выбора режима работы. После прижатия ручки к панели управления, её можно поворачивать вправо или влево.

Нагрев духовки газовым нагревателем

При таком режиме работы духовка нагревается с помощью газовой горелки духовки. Приготовление мясных блюд и мучных изделий возможно только на одном уровне.

Нагрев с помощью газового инфракрасного нагревателя

(только в некоторых моделях)

При том режиме работы инфракрасный нагреватель, находящийся под потолком духовки, излучает тепло и таким образом обеспечивает приготовление пищи на вертеле. В течение его работы температура

духовки не регулируется – инфракрасная горелка всё время работает при полной мощности!

Инфракрасный нагрев (электрический инфракрасный нагреватель)

(только в некоторых моделях) Тепло излучает электрический инфракрасный

нагреватель, который расположен под потолком духовки. Этот режим лучше всего подходит для приготовления небольших кусков мяса, например, бифштексов, колбас, шницелей, рёбрышек и т.д. Инфракрасный нагреватель может использоваться также для приготовления цыплёнка на вертеле (только в некоторых моделях). Ручку выбора режима нагрева прижмите к панели управления и установите ее в положение «инфракрасный нагрев/вертел». Включается инфракрасный нагреватель и вертел (только в некоторых моделях). Температура приготовления с помощью инфракрасного нагревателя составляет 240°C. После достижения указанной температуры нагреватель отключится. При падении температуры ниже 240°C снова включается инфракрасный нагреватель. О его работе сигнализирует красная сигнальная лампочка.

Розжиг и работа горелки духовки

• Ручку духовки прижмите к панели управления и установите её в положение

. Одновременно (несколько раз) нажмите на кнопку розжига или зажгите газ с помощью спички.

• После зажигания держите ручку в прижатом положении ещё около 5-10 секунд, пока пламя не стабилизируется, затем ручку отпустите и установите желаемую мощность нагрева между 8 и 1.

• Если пламя горелки духовки не зажжется через 15 секунд, горелку отключите, откройте дверцу духовки и подождите не менее 1 минуты. Затем повторите процесс розжига.

• Температуру горелки духовки регулирует термостат. Сразу после розжига горелка начинает работать при максимальной мощности до тех пор, пока не будет достигнута установленная температура. Затем термостат уменьшает мощность горелки до величины, необходимой для поддержания установленной температуры. Температура будет регулироваться только в том случае, если дверца духовки закрыта.

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

• Если по какой-либо причине пламя горелки духовки погаснет, отключите горелку и подождите не менее 1 минуты. Затем повторите процесс розжига.

• Для отключения горелки духовки установите ручку в положение

Установка Температура в °С

8 7 6 5 4 3 2 1

(ВЫКЛ).

газовый кран закрыт

280 260 240

220

200 180 160 150

Уровни приготовления

Оборудование (решетка, мелкие и глубокие противни) могут устанавливаться в духовке на

5 уровнях. В таблицах приготовления описаны отдельные уровни.

Принимайте во внимание, что отсчет уровней производится снизу вверх!

Предупреждение: Глубокий противень для сбора жира нельзя устанавливать в нижние направляющие.

Приготовление в режиме газового нагрева

• Используйте только один уровень установки противней.

• Используйте светлые формы и противни. Не рекомендуется использование тёмной посуды и противней, так как они поглощают слишком много тепла от горелки духовки.

• Не используйте слишком высокие формы, чтобы выпечка пропекалась равномерно.

• Формы и противни всегда ставьте на решетку и следите, чтобы они не выходили за край решетки. Если Вы используете приложенный противень, вынимайте решётку.

• Для приготовления используйте 3-й или 4-й уровень снизу. Третий уровень используйте для приготовления высокой или влажной выпечки, для которой необходим больший нагрев снизу. Четвертый уровень подходит для низкой сухой выпечки.

• При приготовлении выпечки всегда принимайте во внимание выбор уровня, температуру и время приготовления, указанные в таблице приготовления выпечки. Эти значения установлены и проверены специально для Вашей духовки.

• Если Вы не найдете необходимого блюда в таблице приготовления, выберите данные для похожего мучного изделия.

Освещение духовки

(только в некоторых моделях) Освещение духовки включается или

выключается с помощью переключателя освещения на панели управления.

Оборудование духовки

(только в некоторых моделях) Решетку используйте как подставку для

посуды, или для приготовления продуктов непосредственно на решетке. Алюминиевый противень предназначен только для приготовления выпечки. Глубокий противень предназначен для приготовления мяса и выпечки из дрожжевого теста, а также как посуда для сбора капающего жира при приготовлении блюд на решетке (его нельзя устанавливать в нижние направляющие).

Приготовление

В нижеуказанной таблице приводятся данные по температуре, времени приготовления и уровню установки противня.

Советы по приготовлению мучных изделий

Как узнать, что выпечка испечена полностью?

Деревянной палочкой проткните выпечку в самом высоком месте. Если на палочке не останется следов теста, выпечка готова. Можно выключить духовку и использовать оставшееся тепло.

Выпечка осела

Проверьте рецепт. В следующий раз добавляйте в тесто меньше жидкости. Следите за временем замешивания, особенно при использовании кухонных приборов.

Выпечка внизу слишком светлая

В следующий раз используйте для выпекания темную форму, поставьте противень с выпечкой на уровень ниже или под конец выпекания включите нижний нагреватель.

Выпечка с влажной начинкой, например, творожный торт, не пропеклась полностью

В следующий раз уменьшите температуру и увеличьте время выпекания.

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Примечания к таблице приготовления мучных изделий

• В таблице указано примерное время приготовления, оно может изменяться в зависимости от конкретных условий.

• Знак «звездочка» ( *) означает, что духовку необходимо предварительно разогреть.

• Сначала установите более низкую температуру. Если выпечка недостаточно подрумянится, в следующий раз увеличьте температуру.

Таблица приготовления мучных изделий

Тип выпечки Уровень

(снизу)

Сладкая выпечка Мраморный пирог, баба 3 180-190 50-70 Пирог в четырехугольном

противне

Пирог в форме для тортов 3 180-190 45-60 Творожный пирог в форме для

тортов

Фруктовый торт, песочное тесто 3 190-200 50-70 Фруктовый торт с глазурью 3 180-190 60-70 Бисквитный торт* 3 190-200 30-40 Пирог с обсыпкой 4 200-210 25-35 Фруктовый пирог, пресное тесто 4 190-200 50-70 Сливовый пирог 4 180-200 35-50 Бисквитный рулет* 4 220-230 18-25 Пирог из пресного теста 4 190-200 25-35 Плетенка, венец из дрожжевого

теста

Рождественский пирог 3 170-180 40-60 Яблочный рулет 3 190-200 50-70 Пирожки 3 190-200 40-60

Пикантная выпечка

Пирог со шкварками 3 200-210 50-60 Пицца* 4 200-220 30-45 Хлеб* 3 170-180 15-20 240-250 45-50

Мелкая выпечка Песочное печенье 4 190-200 15-30 Печенье с глазурью 4 200-210 15-25 Мелкая дрожжевая выпечка 4 200-210 35-50 Выпечка из слоеного теста 4 200-210 20-40 Пирожное со взбитыми

сливками / выпечка, наполненная кремом

Замороженная выпечка Яблочный, творожный рулет 3 190-200 60-75 Творожный торт 3 180-190 70-90 Пицца 3 200-220 20-30 Картофель, запеченный в духовке* Крокеты, запеченные в духовке 3 200-220 20-35

Установка

Температура (в°C)

1 2 3 4 5 6 7 8

150 °C 160 °C 180 °C 200 °C 220 °C 240 °C 260 °C 280 °C

2 180-190 60-75

3 180-190 60-90

3 180-190 25-45

4 200-220 25-45

3 200-220 20-35

Температура

(в °C)

Время

приготовления

(в мин.)

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

+ 18 hidden pages