Gorenje BO6P2X User Manual [de]

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Gebrauchs-, Aufstellungs- und

Anschlussanweisung

Elektrobackofen

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde!

AnschlussanweisungAnschlussanweisung

TypenschildTypenschild

Herzlichen Dank für Ihren Kauf. Überzeugen Sie sich selbst: auf unsere Produkte können Sie sich verlassen. Um Ihnen den Gebrauch des Geräts zu vereinfachen,

haben wir eine umfassende Gebrauchsanweisung beigelegt.

Diese soll Ihnen helfen, sich so schnell wie möglich mit Ihrem neuen Gerät anzufreunden. Wir bitten Sie, die Gebrauchsanweisung vor der Inbetriebnahme des Geräts aufmerksam durchzulesen.

Sie sollten auf jeden Fall sofort überprüfen, ob Sie das Gerät in unbeschädigtem Zustand erhalten haben. Wenn Sie einen Transportschaden festgestellt haben, treten Sie bitte umgehend mit der Verkaufsstelle, bei der Sie das Gerät gekauft haben, oder mit dem Regionallager, aus dem Ihnen das Gerät zugestellt wurde, in Verbindung. Die entsprechenden Telefonnummern ﬁ nden Sie auf der Rechnung bzw. auf dem Lieferschein. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

Der Anschluss des Geräts muss gemäß den Anweisungen aus dem Kapitel „Anschluss an das elektrische Versorgungsnetz“, sowie den gültigen Vorschriften und Normen durchgeführt werden. Die Anschlussarbeiten dürfen nur von einem Fachmann durchgeführt werden.

Das Typenschild mit den Gerätedaten ist am Rand des Backofens befestigt und wird sichtbar, wenn die Backofentür geöffnet wird.

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Wichtige Hinweise ..........................................................3

Beschreibung des Geräts ..............................................4

Bedienung des Backofens.............................................6

Reinigung und Pﬂ ege ...................................................37

Besondere Hinweise und Fehlermeldungen ..............42

Aufstellung und Anschluss .........................................44

Technische Daten .........................................................47

Wichtige Hinweise

• Das Gerät darf nur von einem Kundendienst oder einem autorisierten Fachmann angeschlossen werden.

• Bei unfachmännischen Eingriffen und Reparaturen des Geräts besteht Stromschlag- und Kurzschlussgefahr. Da Körperverletzungsgefahr besteht und das Gerät beschädigt werden kann, sollten Sie selbst keine Eingriffe am Gerät durchführen. Solche Eingriffe dürfen nur von einem Fachmann bzw. vom technischen Kundendienst durchgeführt werden.

• Achtung: Verbrennungsgefahr besteht vor allem bei Kleinkindern, die sich der Gefahr nicht bewusst sind. Sie können sich verbrennen oder verbrühen, deswegen sollen sich Kleinkinder in sicherer Entfernung vom Herd aufhalten, ältere Kinder dürfen den Herd nur unter Aufsicht benutzen.

• Achtung: Verbrennungsgefahr. Die Heizelemente, der Backofen und die Zubehörteile werden während des Backofenbetriebs sehr heiß, verwenden Sie deswegen zum Anfassen der Backbleche immer Küchentücher oder Küchenhandschuhe und behandeln Sie die Backbleche mit Vorsicht, um Verbrennungen zu vermeiden.

• Anschlusskabel von Geräten, die sich in der Nähe des Herdes beﬁ nden, können, falls sie von der Backofentür eingeklemmt werden, beschädigt werden und einen Kurzschluss verursachen. Deswegen sollen Anschlusskabel von anderen Geräten vom Herd ferngehalten werden.

• Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keine Wasserdampf-Reinigungsgeräte oder Hochdruckreiniger, da dies zu Stromschlägen führen kann.

• Seien Sie besonders vorsichtig beim Braten/Backen im Backofen. Wegen der hohen Temperaturen sind die Backbleche, der Rost und das Backofeninnere sehr heiß, verwenden Sie deswegen beim Herausnehmen des Backblechs wärmeisolierende Küchenhandschuhe.

• Während des Backofenbetriebs wird die Backofentür sehr heiß. Deswegen ist als zusätzlicher Schutz bei einigen Modellen ein drittes Glas eingebaut, das die Oberﬂ ächentemperatur des Sichtfensters der Backofentür senkt (nur bei einigen Modellen).

• Kleiden Sie den Backofen nicht mit Alu-Folie aus und stellen Sie keine Backbleche oder andere Gefäße auf den Backofenboden, weil die Bekleidung aus Alu-Folie die Luftzirkulation im Backofen verhindert, den Back-/Bratvorgang beeinträchtigt und das Email beschädigen kann.

• Die Türscharniere der Backofentür können im Falle einer Überbelastung beschädigt werden. Stellen Sie auf die geöffnete Backofentür keine schweren Kochtöpfe bzw. lehnen Sie sich nicht an die Tür während Sie den Backofeninnenraum reinigen. Nehmen Sie vor dem Reinigen des Backofens die Backofentür ab (siehe Kapitel „Aushängen und Wiedereinsetzen der Backofentür“). Auf keinen Fall dürfen Sie auf die geöffnete Backofentür steigen bzw. auf der geöffneten Backofentür sitzen (Kinder!).

• Das Gerät wurde in Einklang mit den vorgeschriebenen Sicherheitsnormen hergestellt. Trotzdem ist es nicht empfehlenswert, dass das Gerät Personen mit verminderten physischen, motorischen oder mentalen Fähigkeiten bzw. Personen ohne notwendige Erfahrung oder Wissen ohne Aufsicht benutzen. Dieselbe Empfehlung gilt auch für den Gebrauch des Geräts durch minderjährige Personen.

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Das Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nich über den normalen Haushaltsabfall entsorgt werden, sondern muss an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden. Das

Symbol auf dem Produkt, der Gebrauchsanleitung oder der Verpackung weist darauf hin. Die Werkstoffe sind gemäß ihrer Kennzeichnung wiederverwertbar. Mit der Wiederverwendung, der stofﬂ ichen Verwertung oder anderen Formen der Verwertung von Altgeräten leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutze unserer Umwelt. Bitte erfragen Sie bei der Gemeindeverwaltung die zuständige Entsorgungsstelle.

Bestimmungsgemäßer

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Gebrauch

Das Gerät ist zur Zubereitung von Speisen im Haushalt bestimmt und darf zu anderen Zwecken nicht verwendet werden! Die einzelnen Verwendungsmöglichkeiten des Geräts sind in dieser Gebrauchsanweisung ausführlich beschrieben.

Beschreibung des Geräts

Auf der Abbildung ist eines der Gerätemodelle beschrieben. Da die Geräte, für welche diese Anleitung angefertigt wurde, verschiedene Ausstattungen besitzen, sind vielleicht auch Funktionen und Zubehör beschrieben, die Ihr Gerät nicht besitzt.

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1. Bedienblende

2. Backofengriff

3. Backofentür

Bedienblende

A Beleuchtung der Sensortasten B Sensortasten zur Bedienung und Einstellung C Sensortaste zume Ein-/Abschalten (ON/OFF)

Alle Befehle, sowie die Wahl der Backofenfunktionen

werden durch Berühren der Sensortaste durchgeführt. Damit die Sensortasten gut reagieren, berühren Sie sie immer mit der vollen Fingerﬂ äche. Feuchtigkeit auf dem Glas der Bedienblende kann die Empﬁ ndlichkeit der Sensortasten verringern.

• Jede Betätigung der Sensortaste wird von einem akustschen Signal begleitet.

• Die Anzeigenbeleuchtung schaltet sich automatisch ab und schaltet auf die Zeitanzeige um, wenn Sie innerhalb von 5 Minuten keine einzige Sensortaste betätigen, außer beim Backen. Beim Berühren einer beliebigen Sensortaste schaltet sich die Anzeigenbeleuchtung wieder ein.

• Die Beleuchtung der Sensortasten kennzeichnet die aktiven Sensortasten. Ein blinkendes Licht hilft Ihnen bei der Bedienung des Geräts – es kennzeichnet die Sensortasten, die höchstwahrscheinlich betätigt werden müssen, um fortzufahren.

Taste INFO

Durch Drücken der Taste INFO können Sie jederzeit Informationen über das Menü erhalten, in welchem Sie sich im Moment beﬁ nden.

D Backofen-Kontroll-Lämpchen. E LCD-Anzeige F Sensortaste INFO

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(nur bei einigen Modellen)

Schalter der BackofentürSchalter der Backofentür

KühlventilatorKühlventilator

Verlängerter Betrieb des

Verlängerter Betrieb des Kühlventilators

Kühlventilators

Der Schalter schaltet die Backofenbeheizung aus, wenn die Backofentür während des Betriebs geöffnet wird und schaltet diese wieder ein, wenn die Backofentür geschlossen wird.

Das Gerät verfügt über einen Kühlventilator, welcher das Gehäuse und die Bedienblende kühlt.

Nach dem Ausschalten des Backofens ist der Kühlventilator noch für kurze Zeit in Betrieb, dadurch wird das Gerät zusätzlich gekühlt.

Bedienung des Backofens

Vor der InbetriebnahmeVor der Inbetriebnahme

Wichtige HinweiseWichtige Hinweise

• Nehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Backofen und reinigen Sie sie mit warmem Wasser und einem handelsüblichen Geschirrspülmittel. Verwenden Sie keine groben Scheuermittel!

• Beim ersten Erhitzen des Backofens wird ein charakteristischer Geruch nach „Neuem“ frei, deswegen ist es notwendig, den Raum gründlich zu lüften.

• Verwenden Sie nach Möglichkeit dunkle, schwarze, silikonbeschichtete oder emaillierte Backbleche, weil sie die Wärme besonders gut leiten.

• Heizen Sie den Backofen nur vor, wenn das ausdrücklich im Rezept oder in den Tabellen in dieser Gebrauchsanweisung angegeben ist.

• Beim Vorheizen des leeren Backofens wird viel Energie verbraucht, deswegen können Sie, wenn Sie mehrere Arten von Backgut oder Pizzas nacheinander backen, viel Energie sparen, weil der Backofen schon aufgeheizt ist.

• Gegen Ende der Back-/Bratzeit können Sie den Backofen ungefähr 10 Minuten vor Beendigung des Back-/Bratvorgangs abschalten und damit Energie sparen, indem Sie die Restwärme nutzen.

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EinschaltenEinschalten

Wenn Sie das Gerät an das elektrische Stromnetz angeschlossen haben, leuchtet die LCD-Anzeige auf. Auf der Anzeige erscheint die Uhrzeit (siehe Kapitel „Einstellung der Uhrzeit“). Durch Drücken des Sensors ON/OFF wird das Gerät eingeschaltet. Es erscheint das Hauptmenü (Master Menu).

SprachauswahlSprachauswahl

• Wenn Ihnen die Sprache, in welcher die Texte auf der Anzeige

erscheinen, nicht zusagt, können Sie eine andere Sprache einstellen. Wählen Sie im Hauptmenü (Master Menu) die Funktion „Einstellungen“ (Settings).

• Wählen Sie die gewünschte Sprache durch Berühren der

Pfeile

Anzeige erscheint Hauptmenü.

Display

Bedienung des Geräts mit Grundeinstellungen

. Bestätigen Sie die gewählte Sprache. Auf der

1. Ein-/Abschalten der Backofenleuchte

2. Backen nach eigenen Rezepten aus dem

Speicher

3. Backen nach werksmäßig gespeicherten

Rezepten

4. Manuelle Backeinstellungen

Bestätigung der Einstellungen Pfeil zum Bewegen im Menü und zur Auswahl der Einstellungen

5. Rückkehr zum vorherigen Menü

6. Zusätzliche Einstellungen: Sprache, Uhr,

Ton, Anzeigenbeleuchtung

7. In den Speicher – Speichern, Löschen,

Ändern der eigenen Rezepte

8. Programm zur feuchten Reinigung (Aqua

Clean)

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• Der blinkende Pfeil im Display kennzeichnet die gewählte Einstellung.

• Mit den dazugehörigen Sensortasten-Pfeilen „auf“ und „ab“, können Sie die gewünschte Einstellung wählen bzw ändern. Eine kurze Berührung des Pfeils bedeutet die geringste Änderung der Einstellung, wenn Sie ihn längere Zeit gedrückt halten, wird die Einstellung schneller und der Änderungsschritt wird größer.

• Bestätigen Sie die Einstellungen, wenn Sie alle gewünschten Werte innerhalb des angezeigten Menüs eingestellt haben.

Einstellung der UhrzeitEinstellung der Uhrzeit

Bedienung des

Bedienung des Backofens

Backofens

• Die Tageszeit muß beim ersten Anschluß an das elektrischeVersorgungsnetz eingestellt werden oder wenn das Gerät für längere Zeit (mehr als eine Woche) vom elektrischen Versorgungsnetz getrennt war.

• Die Uhrzeit wird eingestellt, indem Sie im Hauptmenü den Menüpunkt „Einstellungen“ wählen.

• Drücken Sie im Menüpunkt „Einstellungen“ auf die Uhr und stellen Sie durch Drücken der Pfeile die genaue Uhrzeit ein. (Eine kurze Berührung des Pfeils vergrößert bzw. verringert die Uhrzeut um eine Minute, wenn Sie ihn längere Zeit gedrückt halten, wird die Einstellung schneller).

• Bestätigen Sie die Einstellungen.

Manuelle Einstellung der Beheizungsar

Bei dieser Betriebsart stellen Sie alle Backparameter manuell ein.Die Temperatur für die gewählte Beheizungsart ist schon voreingestellt, Sie können diese jedoch vor Beginn des Backvorgangs ändern. des Heizelements oder der Pfeile, können Sie verschiedene Beheizungsarten auswählen.

Durch Berühren der Sensortaste

Der Backofen kann auf folgende Arten betrieben werden.

Ober-/Unterhitze

Die Heizelemente im Ober- und Unterteil des Backofens strahlen die Hitze gleichmäßig in den Innenraum des Backofens. Das Backen und Braten ist nur auf einer Einschubebene möglich. Voreingestellte Temp.(°C) - 200, mögliche Maximaltemperatur (°C)

- 275.

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Grill

Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die Oberhitze und das Infra-Heizelement. Die Hitze wird direkt vom Infra-Heizelement ausgestrahlt, das an der Decke des Backofens angebracht ist. Zur Steigerung der Heizleistung bzw. optimalen Nutzung der gesamten Oberﬂ äche des Rostes ist gleichzeitig auch die Oberhitze eingeschaltet. Diese Beheizungsart ist besonders zum Grillen von kleineren Fleischstücken, wie z.B. Steaks, Würsten, Schnitzeln, Koteletts, u.Ä. geeignet. Voreingestellte Temp.(°C) - 250, mögliche Maximaltemperatur (°C) - 275.

Grill mit Gebläse

Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig das InfraHeizelement und das Gebläse. Diese Beheizungsart ist besonders zum Grillen von Fleisch und zum Braten von größeren Fleischstücken oder Geﬂ ügel auf einer Einschubebene geeignet. Sie ist auch zum Gratinieren und Überbacken geeignet. Voreingestellte Temp.(°C) - 170, mögliche Maximaltemperatur (°C) - 275.

Heißluft mit Unterhitze

Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die Unterhitze und das Heißluftgebläse mit Ringheizkörper. Diese Betriebsart ist besonders zum Pizzabacken geeignet. Am Besten gelingt das Backen von feuchten oder schweren Kuchen, Obsttorten aus Hefe- oder Mürbeteig, sowie Quarktorten. Voreingestellte Temp.(°C) - 200, mögliche Maximaltemperatur (°C) - 275.

Heißluft

Bei dieser Beheizungsart arbeitet der Ringheizkörper mit Gebläse.Das Gebläse an der Rückwand des Backofens sorgt für ständiges Kreisen der heißen Luft um den Braten/das Backgut. Diese Beheizungsart ist besonders zum Braten und Backen auf mehreren Einschubebenen geeignet. Die Back-/Brattemperaturen sind niedriger als bei der klassischen Beheizungsart. Voreingestellte Temp.(°C) - 160, mögliche Maximaltemperatur (°C) - 275.

Auftauen

Bei dieser Betriebsart kreist die Luft ohne zugeschaltete Heizkörper. Es ist nur das Gebläse in Betrieb. Diese Beheizungsart wird zum schonenden Abtauen von gefrorenen Lebensmitteln verwendet.

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Unterhitze mit Gebläse

Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die Unterhitze und das Gebläse. Diese Beheizungsart ist vor allem zum Backen von niedrigem Backgut und zum Einkochen von Obst und Gemüse geeignet. Verwenden Sie die 1. Einschubebene von unten und nicht allzu hohe Backbleche, damit die erhitzte Luft auch auf der Oberseite der Speise kreisen kann. Voreingestellte Temp.(°C) - 160, mögliche Maximaltemperatur (°C) - 230.

Unterhitze/Aqua Clean

Die Wärme wird nur vom Heizkörper abgegeben, der an der Unterseite des Backofens angebracht ist. Wählen Sie diese Beheizungsart dann aus, wenn Sie die Unterseite des Backguts stärker backen möchten (z.B. zum Backen von feuchtem Backgut mit Obstbelag). Sie können die Unterhitze auch zum Reinigen des Backofens benützen. Einzelheiten bezüglich der Reinigung des Backofens ﬁ nden Sie im Kapitel „Reinigung und Pﬂ ege“. Voreingestellte Temp.(°C) - 160, mögliche Maximaltemperatur (°C) - 230.

Oberhitze

Die Hitze gibt nur das an der Decke des Backofeninnenraumes montierte Heizelement ab. Verwenden Sie diese Beheizungsart, wenn Sie die Oberseite der Speisen besser backen/braten möchten (z.B. zum nachträglichen Bräunen). Voreingestellte Temp.(°C) - 150 mögliche Maximaltemperatur (°C) - 230.

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Auswahl und Einstellung der Backtemperatur

• Nach Auswahl der Beheizungsart können Sie durch Berühren

des Temperatursensors eine beliebige Backofentemperatur (30 – 275°C) einstellen (abhängig von der gewählten Beheizungsart) in Schritten zu 5° C.

• Wenn Sie die Fleischsonde zuschalten, erscheint auf der Anzeige oberhalb der Backtemperatur die Ikone zur Einstellung der Temperatur der Sonde. (siehe Kapitel „Programmiertes Braten mit der Fleischsonde).

• Sie können die Einstellung der Temperatur der Fleischsonde und der Brattemperatur durch Drücken des Temperatursensors wählen.

Einstellung der Zeitfunktionen

• Wählen Sie die gewünschte Einstellung durch Berühren

der Sensortaste. Die gewählte Einstellung wird durch einen blinkenden Pfeil signalisiert. Wählen Sie die Zeiteinstellungen durch Berühren des Pfeiles.

Einstellung der Betriebsdauer des Backofens

•Sie können die Betriebsdauer des Backofens zwischen 0

und 10 Stunden in 1-Minutenschritten einstellen.

•Schalten Sie den Backofen durch Berühren des Sensors

zur Bestätigung der Einstellung ein. Nach Ablauf der eingestellten Zeit schaltet sich der Backofen aus, es ertönt ein akustisches Signal.

Einstellung des Betriebsendes des Backofens

Sie können die Einstellung nur auswählen, wenn Sie vorher die Betriebsdauer des Backofens eingestellt haben und und wenn das aktivierte Rezept kein Vorheizen einschließt.

• Verwenden Sie diese Funktion, wenn Sie das Betriebsende

des Backofens zu einer bestimmten Zeit einstellen möchten (Fertiggericht).

• Durch Berühren des Auswahlpfeiles erscheint auf der Anzeige

automatisch die Summe der Tageszeit und der Betriebsdauer des Backofens.

• Schalten Sie durch Bestätigung der Einstellung den

betriebsbereiten Backofen ein.

• Auf der Anzeige erscheint neben der angezeigten Uhrzeit die

Einschaltzeit und das Betriebsende des Backofens. Das Backofen-Kontroll-Lämpchen blinkt. Sie können die Einstellung der Einschaltverzögerung durch zweimaliges Drücken der ON/OFF-Taste widerrufen.

Einstellung des Kurzzeitweckers

• Sie können diese Einstellung während der Betriebszeit des Backofens verwenden, wenn Sie während des Backvorgangs zu einem bestimmten Zeitpunkt gewarnt werden möchten.

• Sie können die Betriebsdauer des Backofens zwischen 0 und 10 Stunden in 1-Minutenschritten einstellen. Nach Einschalten des Backvorgangs beginnt die Uhr abzuzählen, was in der linken oberen Ecke der Anzeige angezeigt wird. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein akustisches Signal, der Backofen arbeitet ungehindert weiter.

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Backen/BratenBacken/Braten

A. Anfang

• Bestätigen Sie nach dem Berühren des Sensors alle Einstellungen und schalten Sie gleichzeitig den Backofen ein.Auf dem Sensor ON/OFF leuchtet ein rotes Kontroll-Lämpchen.

• Wenn Sie auch den Parameter „Betriebsende“ eingestellt haben, schaltet sich der Backofen zum eingestellten Zeitpunkt ein.

Während des Back-/Bratvorgangs werden auf der Anzeige

bestimmte Informationen angezeigt.

Graﬁ sche Darstellung der Backofentemperatur:

Der Backofen ist kalt.. Der Backofen ist ungefähr auf die Hälfte der

eingestellten Temperatur aufgeheizt.

Der Backofen ist auf die eingestellte Temperatur

aufgeheizt.

Die Backofentemperatur ist etwas höher als die eingestellte Temperatur. Sie wird angezeigt, wenn Sie die Temperatureinstellung des schon vorgeheizten Backofens gesenkt haben.

Während der Aufheizung des Backofens wird auf der Anzeige das Symbol des Thermometers angezeigt.

Wenn der Backofen die eingestelte Temperatur erreicht hat (das Vorheizen ist beendet), ertönt ein kurzes akustisches Signal. Für eine bestimmte Zeit erlischt das Symbol des Thermometers. Die Heizelemente schalten sich während des Backvorgangs zyklisch ein und aus und erhalten auf diese Weise die eingestellte Temperatur.

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Anzeige der Backzeit:

• Anzeige bei nicht eingestellter Betriebsdauer. Es wird die

abgelaufene Backzeit angezeigt.

• Anzeige bei eingestelleter Betriebsdauer. Auf der linken Seite

der Anzeige wird die von Ihnen eingestellte Zeit angezeigt, auf der rechten Seite die schon abgelaufene Backzeit. Die graﬁ sche Darstellung zeigt diese Zeiten dynamisch an.

B. Änderungen der Backparameter

Sie können während des Backvorgangs die Backparameter jederzeit ändern (Beheizungsart, Temperatur, Zeit) und nach Bestätigung mit neuen Werten fortfahren. Wenn Sie die neuen Einstellungen nicht bestätigen, fährt der Backvorgang mit den alten Parametern fort.

C. Ende des Backvorgangs

Sie können den Back-/Bratvorgang auf zwei Arten beenden:

• Sie können den Backofenbetrieb durch Berühren des Sensors

STOP abbrechen. Auf der Anzeige erscheint „Abbruch“. Sie können nun die Parameter ändern und nach der Bestätigung einen neuen Backvorgang anfangen.

• Durch Abschalten des Backofens mit dem Sensor ON/OFF.

Einige Sekunden wird das Backmenü angezeigt, das KontollLämpchen blinkt, darauf schaltet sich die Anzeige auf die Uhrzeit. Wenn Sie die Backzeit eingestellt haben, ertönt am Ende des Backvorgangs ein akustisches Signal und auf der Anzeige erscheint ein Symbol. Sie können das akustische

Signal durch Berühren des Bestätigungs-Sensors abschalten. Wenn Sie den Backvorgang nicht fortsetzen möchten, schalten Sie den Backofen mit der Taste ON/OFF aus.

Aus Sicherheitsgründen schaltet sich der Backofen

nach einer bestimmten Backzeit automatisch ab:

- nach 10 Stunden, wenn die eingestellte Backtemperatur höher ist als 120° C,

- nach 24 Stunden, wenn die eingestellte Backtemperatur niedriger ist als 120° C.

Backen/Braten

Backen/Braten nach werksseitig

nach werksseitig gespeicherten Rezepten

gespeicherten Rezepten

Diese Beheizungsart ist zur Zubereitung von Backgut/Bratgut mit automatischen Einstellungen der Beheizungsart, der Temperatur und der Backzeit geeignet. Wir haben für Sie 27 verschiedene Rezepte eingespeichert. Berücksichtigen Sie bei der Zubereitung dieser Speisen die Anleitung, die Sie in der Anlage ﬁ nden (siehe Anlage „Rezepte“). Sie können die werksseitig gespeicherten Rezepte nicht ändern.

• Durch Berühren der Sensortaste Rezept

Anzeige die Liste der werksseitig gespeicherten Rezepte.

• Wählen Sie die Speise oder die Speisegruppe, bei einigen

Rezepten auch die Menge der Speise, mit den Auswahlpfeilen.

Bestätigen Sie die gewählte Speise.

• Sie können bei der gewählten Speise unter dem Sensor

„INFO“ auch die Zutaten und die Beheizungsart einsehen.

• Sie können bei der gewählten Speise nach Bedarf die

Betriebszeit ändern und den Kurzzeitwecker einstellen.

• Schalten Sie nach der Bestätigung des Rezepts den Backofen

ein.

, erscheint auf der

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Bei einigen Rezepten ist ein Vorheizen notwendig. Das

Vorheiten wird mit dem Symbol

dargestellt, der über dem Rezept angezeigt wird. Wenn sich der Backofen auf die eingestelte Temperatur aufheizt hat (das Vorheizen ist beendet), ertönt ein akustisches Signal und ein Hinweis wird sichtbar. Bestätigen Sie den Hinweis und stellen Sie die Speise in den Backofen. Der Back-/Bratvorgang wird nach dem voreingestellten Rezept fortgesetzt.

Die Beheizungsart, die Brattemperatur und

die Betriebsdauer des Backofens sind schon voreingestellt.

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BRATTABELLE FÜR AUSGESUCHTE SPEISEN

Fleisch

Bratgut Gewi-

Schweinebraten

Geschmortes Rindﬂ eisch

Kalbsbraten

Geﬂ ügel

Hähnchen oder ˝ Hühnchen

Poularde

Koteletten und Schnitzel

Würste

cht

(kg)

Beheizun-

gsart

Temp.

(°C)

Einsc-

hube-

bene

1 185 2 100

1,5 185 2 130

2 185 2 150

1 210 1 120

1,5 210 1 140

1 185 2 95

1,5 185 2 115

0,7 165 2 60

1,5 175 2 90

0,4 240 4 21

0,8 240 4 24

0,4 240 4 12

0,7 240 4 14

Betri-

Bemerkung

ebs-

zeit

Hohes Email-Backblech

Bedeckter Glasbräter auf dem Rost

Hohes Email-Backblech

Auf dem Rost – Fettpfanne darunter

Hohes Backblech

VORHEIZEN - Auf dem Rost – Fettpfanne eine Einschubebene tiefer

Fisch

Bratgut Gewi-

Forellen – 4 Stück 0,8

cht

(kg)

Beheizun-

gsart

Temp.

(°C)

Einsc-

hube-

bene

175 2 47

Betri-

ebs-

zeit

Bemerkung

Auf dem Rost, Fettpfane eine Einschubebene tiefer

Bemerkung Lesen Sie beim Braten mit dem Grill die entsprechenden Hinweise aus der Gebrauchsanweisung und die Sicherheitshinweise durch. Das Vorheizen geschieht bei leerem Backofen. Ölen Sie den Rost

und das Fleisch ein. Wenden Sie dünnere Fleischstücke während des Grillens 1 x, wenn Sie mit der Beheizungsart dickere Fleischstücke grillen – z.B. Hähnchen oder Fisch ölen Sie diese gut ein und würzen Sie sie. Füllen Sie den Fisch mit Knoblacuh und Petersilie. Wenden Sie das Hähnchen

oder das Huhn nach Ablauf der Hälfte der Grillzeit. Den Fisch während des Grillens nicht wenden. Lesen Sie bitte die Hinweise zum Braten von Fleisch in der Beheizungsart, besonders deswegen, damit während des Bratvorgangs genügend Flüssigkeit gewährleistet ist und sich das Fett und der Bratensaft im Backofen nicht entzünden können. Wenden Sie den Braten im hohen Bräter während des Bratvorgangs. Wenn Sie Fleisch in einem kleineren Bräter braten, stellen Sie ihn auf den Rost auf die Einschubebene 1.

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Gebäck: Hefeteig, Rührteig, Mürbteig, Biskuitteig Gebäck: Hefeteig:

Backgut Beheizun-

gsart

Temp.

(°C)

Einsc-

hube-

bene

Pizza

Weißbrot

200 1 18

175 2 50 Niedriges Backblech

Betri-

ebs-

zeit

Bemerkung

VORHEIZEN – Niedriges Backblech

Streuselkuchen

Napfkuchen

180 2 40 Niedriges Backblech

165 1 60

Dunkles Modell, Durchmesser 25 cm, auf dem Rost

Gebäck: Rührteig

Backgut Beheizun-

gsart

Marmorkuchen

Obstkuchen

Spritzgebäck

Tem p

(°C)

Einsc-

hube-

bene

Betri-

ebs-

zeit

Bemerkung

165 1 65 Modell auf dem Rost

160 2 55 Niedriges Email-Backblech

165 2 und 3 23

VORHEIZEN – Niedriges EmailBackblech

Gebäck: Mürbeteig:

Backgut Beheizun-

gsart

Quiche Lorraine

Käsetorte 175 1 65

#- Blindbacken –backen Sie 15 Minuten nur den Teig innerhalb der programmierten Zeit, geben Sie danach die Füllung, die Sie in der Zwischenzeit zubereitet haben, in den vorgebackenen Teig.

Temp.

(°C)

Einsc-

hube-

bene

190 2 50

Betri-

ebs-

zeit

Bemerkung

VORHEIZEN – Dunkles Modell, Durchmesser 25 cm

Gebäck: Biskuitteig

Backgut Beheizun-

gsart

Temp.

(°C)

Einsc-

hube-

bene

Biskuittorte

180 1 32

Biskuitrolle 170 2 21

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Betri-

ebs-

zeit

Bemerkung

VORHEIZEN – Dunkles Modell, Durchmesser 25 cm, auf dem Rost

VORHEIZEN – Niedriges EmailBackblech

Gebäck: Gefrorenes Gebäck

Backgut Beheizun-

gsart

Apfelstrudel

Croissants

Temp.

(°C)

Einsc-

hube-

bene

Betri-

185 2 55

190 2 33

Bemerkung

ebs-

zeit

Niedriges Email-Backblech

Pizza

210 2 22

Niedriges Email-Backblech

Bemerkung In der INFO „Rezepte“ ﬁ nden Sie Angaben über das Einfetten der Backbleche; fetten und mehlen Sie beim Brotbacken das Backblech nur an der Stelle ein, an welcher der Brotlaib liegt. Wenn Sie Backpapier verwenden, muß dieses gegen hohe Ttemperaturen beständig sein (siehe Verpackung). Lesen Sie die Hinweise für das Backen von Gebäck. Begründung – in der INFO „Rezepte“ ist ein Säckchen Vanillezucker 10 g, ein Säckchen Backpulver 13g

Auﬂ auf:

Backgut Beheizun-

gsart

Käseauﬂ auf

Reisauﬂ auf

Temp.

(°C)

Einsc-

hube-

bene

195 1 42

195 1 38

Betri-

Bemerkung

ebs-

zeit

Feuerfester Glasbräter 25x25cm auf dem Rost

Gemüse:

Backgut Beheizun-

gsart

Überbackene Broccoli

Moussaka mit Melanzani

Gefüllte Tomaten

Temp.

(°C)

Einsc-

hube-

bene

200 1 38

190 1 43

190 1 45

Betri-

Bemerkung

ebs-

zeit

Feuerfester Bräter 27x27cm auf dem Rost

Bemerkung Kochen Sie beim Backen von Broccoli vorher die Kartoffel und die Broccoli im gesalzenen Wasser zur Hälfte gar. Frittieren Sie bei der Zubereitung der Moussaka mit Melanzani vorher die geschnittenen, gemehlten Melanzani in Fett, dünsten Sie ebenso das Hackﬂ eisch mit Zwiebeln und Paprika in Fett. Geben Sie noch getrocknetes Gemüse und Suppengewürz nach Wunsch dazu. Kochen Sie bei gefüllten Tomaten die Kartoffeln, passieren Sie diese und rösten sie auf Margarine, mischen Sie Eigelb dazu, füllen Sie die Tomaten mit dieser Masse und bestreuen Sie sie mit Parmesan.Bemerkung Verwenden Sie feuerfestes Kochgeschirr aus Glas und Glasbräter und gießen Sie während des Bratvorgangs auf keinen Fall kaltes Wasser hinein. Achtung: Bei automatischem Bratvorgang alarmiert Sie der Backofen, wenn er vorgeheizt ist (bei allen Speisen mit Vorheizen). Stellen Sie die Speise in den Backofen und bestätigen Sie die Fortsetzung des Bratvorgangs.

Backen mit eigenen

Backen mit eigenen Rezepten aus dem

Rezepten aus dem Speicher

Speicher

Sie können Ihre eigenen Lieblingsrezepte, die Sie vorher abgespeichert haben, jedezeit aufrufen und nach diesem Rezept backen/braten. Die Liste kann bis zu 12 verschiedene Rezepte enthalten. Die Auswahl und die Einstellungen sind die gleichen, wie bei den werksseitig gespeicherten Rezepten.

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Speichern und Verwalten

Speichern und Verwalten der eigenen Rezepte

der eigenen Rezepte

• Wählen Sie im Hauptmenü „In den Speicher“ . Ein neues Menü erscheint: Speicherzusammensetzung. Sie können nun:

zwischen den Optionen „Neuer Eintrag“, „Änderung“ oder „Löschen“ wählen

• Bestätigen Sie jede Auswahl.

Neuer Eintrag

Wenn Sie schon 12 Rezepte gespeichert haben, ist ein

neuer Eintrag nicht mehr möglich. Sie müssen vorher ein Rezept löschen.

Rezeptnamen eintragen

• Wählen Sie das Feld „Neuer Eintrag“.

• Bewegen Sie sich im Menü „Name des Speichers“ mit den Pfeilen auf der linken Seite der Anzeige zwischen den Zeichen. Das gewählte Zeichen wird durch einen blinkende Strich unten angedeutet. Bestätigen Sie das Zeichen mit dem

auf der rechten Seite. Löschen Sie das Zeichen nach

Pfeil Bedarf mit dem Pfeil dem unteren Feld ausgeschrieben und kann bis zu 10 Zeichen beinhalten. Den eingetragnenen Speichernamen bestätigen.

. Der Name des Rezeptes wird auf

Einstellung der Backparameter

• Wählen Sie die Beheizungsart, stellen Sie die Temperatur ein

und wählen Sie die gewünschten Zeiteinstellungen.

• Wenn Sie ein Rezept zum Braten von Fleisch erstellen

möchten, welches die Verwendung der Fleischsonde einschließt, müssen Sie die Sonde vor dem Einstellen der Parameter an die dafür vorgesehene Buchse im Backofen anschließen (siehe Kapitel „Programmiertes Braten mit der Fleischsonde“). Temperatur der Sonde einstellen. Wenn Sie dieses Rezept wählen, wird Sie das Gerät darauf hinweisen, daß Sie die Fleischsonde anschließen müssen, falls Sie das nicht schon vorher getan haben.

• Stellen Sie durch Berühren des Sensors

• Bestätigen Sie die gewählte Einstellung.

das Vorheizen ein.

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Einschubebene

• Notieren Sie sich die Einschubebene

Speise gebraten werden soll. Einschubebene 1-4, abhängig

von der Art der Speise und der Art des Bratens.

• Bestätigen Sie die Einstellung und den Speicher.

, auf welcher die

Änderung

Wählen Sie im Menü „Änderung des Speichers“ den

gewünschten Namen. Sie können alle Brat-/Backparameter ändern. Bestätigen Sie die Einstellungen.

Löschen

Nach Auswahl des Menüs „Löschen“, erscheint auf der Anzeige die Liste der gespeicherten Rezepte. Wählen Sie das Rezept, das Sie löschen möchten. Auf der Anzeige erscheint der der Hinweis zur Bestätigung des Löschens. Nach erfolgter Bestätigung ist das Programm auf Dauer gelöscht.

BesonderheitenBesonderheiten

Tastensperre – Kindersicherung

Sie können mit der Tastensperre den Backofen vor ungewünschtem Einschalten oder Programmänderungen schützen. Sie können die Sperre in zwei Fällen aktivieren:

- wenn auf dder Anzeige die Uhrzeit angezeigt wird,

- während des Back-/Bratvorgangs.

Wählen Sie die Kindersicherung durch Berühren des Sensors Kindersicherung wird auf der Anzeige das Schlüsselsymbol angezeigt. Während des Backvorgangs können Sie trotz der aktivierten Kindersicherung den Backofen durch Berühren der Sensortaste ON/OFF abschalten.

und bestätigen Sie die Auswahl. Bei Auswahl der

Die Kindersicherung schaltet sich bei Stromausfall ab.

Zusätzliche Einstellungen:

Sprache, Tageszeit, Lautstärke, Helligkeit und Kontrast der Anzeige.

• Durch Berühren der Sensortaste

Einstellungen wählen. Wählen Sie die gewünschte Einstellung durch Berühren des dazugehörigen Sensors. Stellen Sie die Werte durch Drücken der Pfeile ein.

• Bestätigen Sie die Einstellungen.

können Sie die zusätzlichen

Backofen-Innenbeleuchtung

Die Innenbeleuchtung des Backofens können Sie durch Drücken des Sensors

ein- bzw. abschalten.

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Einschubebenen Einschubebenen

• Das Zubehör (Rost, niedriges und hohes Backblech) können Sie in den Backofen auf 4 verschiedene Einschubebenen stellen.

• Beachten Sie, dass die Einschubebenen immer von unten nach oben gezählt werden! In den nachfolgenden Tabellen sind die einzelnen Einschubebenen beschrieben.

• Die Führungen sind Ausziehführungen, Drahtführungen oder Teleskopausziehführungen (abhängig vom Gerätemodell). Die Einschubebenen 2., 3. und 4. sind mit TeleskopAusziehführungen ausgerüstet. Bei Drahtführungen müssen Sie den Rost und die Backbleche immer in die Führungsrinne der Drahtführungen einschieben.

Teleskopausziehführungen

Teleskopausziehführungen (abhängig vom Modell)

(abhängig vom Modell)

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Die Einschubebenen 2., 3. und 4. sind mit TeleskopAusziehführungen ausgerüstet. Links und rechts im Backofen beﬁ nden sich Führungen mit Teleskopausziehführungen auf 3 Ebenen.

Die Ausziehführungen gibt es in folgenden Ausführungen (abhängig vom Modell):

- mit drei teilweise ausziehbaren Führungen

- mit einer komplett und zwei teilweise ausziehbaren Führungen

- mit drei komplett ausziehbaren Führungen.

Die Teleskop-Ausziehführungen und andere

Zubehörteile werden während des Backofenbetriebs heiß! Verwenden Sie bei der Arbeit einen wärmeisolierenden Küchenhandschuh oder einen ähnlichen Schutz, der Sie vor Verbrennungen schützt!

• Um den Rost, das Backblech oder die Fettpfanne einzuschieben, müssen Sie zuerst die Teleskopausziehführungen einer Einschubebene herausziehen.

Leicht zu reinigende

Leicht zu reinigende Einsätze (abhängig vom

Einsätze (abhängig vom Modell)

Modell)

• Stellen Sie den Rost und das niedrige oder hochwandige Backblech auf die herausgeschobenen Laufschienen und schieben Sie es danach mit der Hand bis zum Anschlag in den Backofen. Schließen Sie die Backofentür erst dann, wenn die Teleskopausziehführungen bis zum Anschlag eingeschoben sind.

Die eingelegte leicht zu reinigende Innenauskleidung verhindert, dass das Fett beim Braten direkt auf die Innenwände des Backofens spritzt.

Montage:

• Entfernen Sie die Drahtführungen bzw. Teleskopausziehführungen (siehe Kapitel Entfernen der Teleskopausziehführungen und Drahtführungen).

• Stecken Sie die Führungen (Draht- bzw. TeleskopAusziehführungen) auf die leicht zu reinigende Innenauskleidung (A), hängen Sie das Ganze in die vorgesehenen Öffnungen und ziehen Sie es nach oben.

Stecken Sie bei der Montage der Teleskopausziehführungen (komplettes Herausziehen) und der leicht zu reinigenden Innenauskleidung die vier beigelegten Schnapper in die unteren Öffnungen auf der Backofenwand und stecken Sie die Führungen in die Schnapper ein. Die Schnapper dienen zur besseren Befestigung der Führungen.

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Backofenzubehör (vom

Backofenzubehör (vom Gerätemodell abhängig)

Gerätemodell abhängig)

Der Glasbräter dient zum Braten von Fleisch und als Serviertablett..

Rost, auf welchen Sie das Backblech mit Speisen stellen. Sie können die Speise auch direkt auf den Rost stellen.

Das niedrige Backblech ist zum Backen von Gebäck und Kuchen bestimmt.

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Das hochwandige Backblech dient zum Braten und Backen von feuchten Kuchen und als Auffanggefäß für tropfendes Fett.

Während des Back-/Bratvorgangs dürfen Sie

das hochwandige Backblech nicht auf die 1. Einschubebene stellen, außer wenn Sie grillen oder den Drehspieß benutzen und das Backblech als Auffanggefäß für Fett benutzt wird.

Die Rückseite des Backofens ist mit einer katalytischen Verkleidung versehen, die nur von einem Fachmann bzw.

Kundendienstfachmann montiert bzw. demontiert werden darf.

Fettﬁ lter

Fettﬁ lter (abhängig vom Modell)

(abhängig vom Modell)

Der auf der der Rückseite des Backofens eingebaute Fettﬁ lter schützt das Gebläse, den Ringheizkörper und den Backofen vor unerwünschten Verunreinigungen mit Fett. Beim Braten von Fleisch ist der Einsatz des Fettﬁ lters empfehlenswert. Wenn Sie backen, müssen Sie den Fettﬁ lter aus dem Backofen herausnehmen! Der eingesetzte Fettﬁ lter kann beim Backen von Potitzen zu schlechten Backergebnissen führen.

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Zubereitung von Speisen

Programmiertes Braten

Programmiertes Braten mit der Fleischsonde

mit der Fleischsonde

• Bei dieser Beheizungsart können Sie die gewünschte Temperatur des Fleischkerns einstellen. Sie können die Temperatur zwischen 30 und 99 °C einstellen. Die Kerntemperatur wird von der Fleischsonde gemessen.

• Achten Sie darauf, daß die Sonde während des Bratvorgangs nicht die Heizelemente berührt.

• Zum Braten mit der Fleischsonde sind vor allem große Fleischstücke geeignet, nach Möglichkeit ohne Knochen, da diese die Temperaturmessung beeinträchtigen und die Sonde falsche Meßwerte liefert. Hähnchen und Hasen sind zum Braten mit der Fleischsonde nicht geeignet.

Anschluß der Fleischsonde

Stecken Sie den Stecker der Fleischsonde in die Buchse im Backofen und stechen Sie die Sonde in das Fleischstück. Die Buchse beﬁ ndet sich in der vorderen oberen Ecke auf der linken Seitenwand. Vorher müssen Sie den Metallzapfen von der Buchse entfernen; nach dem Bratvorgang den Metallzapfen wieder einsetzen.

Empfohlene Temperaturen für den Kern:

Schweinebraten 85°C

Rinderbraten 80°C

Kalbsbraten 75°C

Lungenbraten 40-50°C

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Anleitung

• Schließen Sie Fleischsonde an und stechen Sie sie in das

Fleischstück.

• Stellen Sie im Menü „Einstellung der Bratparameter“ die

Temperatur der Fleischsonde zwischen 30 und 99 Grad in Schritten zu 1 Grad ein. Stellen Sie die Beheizungsart und die Backofentemperatur ein.

• Nach Bestätigung der Einstellungen schaltet sich der Bratvorgan ein. Die Fleischsonde mißt die steigende Temperatur des Fleischkerns.

• Wenn die eingestellte Temperatur des Fleischkerns erreicht ist, schaltet der Backofen ab und ein akustisches Signal ertönt als Hinweis für das Ende des Bratovrogangs.

Verwendung der Sonde in Kombination mit Zeitfunktionen (für erfahrene Benutzer)

Wenn Sie die Fleischsonde verwenden, können Sie auch die Betriebsdauer oder das Betriebsende des Backofens einstellen (siehe Kapitel „Einstellung der Zeitfunktionen“). Bedenken Sie jedoch:

• Wenn sie Funktion „Betriebsdauer“ Backofen nach Ablauf dieser Zeit abgeschaltet, ungeachtet ob die Temperatur des Bratguts die eingestellte Temperatur erreicht hat. Deswegen muß diese Zeit immer etwas länger sein, als die zum Erreichen der gewünschten Temperatur notwendige Zeit. Während der verbliebenen Bratzeit wird nämlich im Backofen eine bestimmte Temperatur aufrechterhalten, damit das Fleisch warm bleibt.

• Der selbe Vorgang gilt für die Funktion „Betriebsende“

• Diese Kombination können Sie erfolgreich verwenden, wenn Sie schon bestimmte Erfahrungen bezüglich der Zeiten, die notwendig sind, um eine bestimmte Art und Menge von Bratgut zufriedenstellend bei einer bestimmten eingestellten Temperatur zuzubereiten.

• Gemäß den durch Erfahrungen gesammelten Informationen können Sie die Betriebsdauer des Backofens etwas höher einstellen, als tatsächlich notwendig und dabei auch die Funktion „Betriebsende“ verwenden.

Bemerkung

• Wenn Sie die Sonde während des Bratvorgangs einsetzen, stoppt der Bratvorgang.

• Wenn Sie ein Rezept wählen, das die Verwendung der

Fleischsonde nicht vorsieht und Sie diese trotzdem eingeschaltet haben, ist der Bratvorgang nicht möglich. Auf der Anzeige erscheint ein Hinweis und ein akustischer Alarm artönt. Umgekehrt ist es bei eigenen Rezepten, wo Sie die Sonde eingeschaltet haben. In diesem Fall müssen Sie die Sonde vor dem Start des Bratvorgangs anschließen.

Sie dürfen nur die für diesen Backofen vorgesehene

Fleischsonde verwenden.

verwenden, wird der

BackenBacken

• Verwenden Sie zum Backen die Ober-/Unterhitze oder Heißluft

verwenden.

• Beim Backen müssen Sie den Fettﬁ lter immer aus dem Backofen entfernen!

Tipps

• Berücksichtigen Sie beim Backen immer die Auswahl der Einschubebene, die Backtemperatur und die Backzeit aus der Backtabelle und vernachlässigen Sie eventuelle alte

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Erfahrungen, die Sie mit anderen Backöfen gemacht haben. Die Werte in der Backtabelle wurden speziell für diesen Backofen festgestellt und geprüft.

• Wenn Sie in der Backtabelle ein bestimmtes Backgut nicht ﬁ nden, wählen Sie die Werte für ein ähnliches Backgut.

Backen mit Ober-/Unterhitze

• Benutzen Sie nur eine Einschubebene.

• Die Ober-/Unterhitze ist besonders zum Backen von verschiedenen Arten vom Gebäck, Brot und zum Braten von Fleisch geeignet.

• Verwenden Sie dunkle Backformen. In hellen Backformen bräunt das Backgut schlechter, weil die Wärme reﬂ ektiert wird.

• Stellen Sie Backformen immer auf den Rost. Wenn Sie das beigelegte Backblech verwenden, entfernen Sie den Rost.

• Ein vorgeheizter Backofen verkürzt die Backzeit. Stellen Sie das Backgut erst in den Backofen, wenn die gewählte Temperatur erreicht ist.

Backen mit Heißluft

Heißluft ist besonders zum Backen auf mehreren Einschubebenen geeignet, insbesondere für Kleingebäck in niedrigen Backblechen. Wir empfehlen Ihnen, den Backofen vorzuheizen und die 2. und 3. Einschubebene zu verwenden. Diese Beheizungsart ist auch für feuchtes Backgut und Obsttorten (Backen auf einer Einschubebene) geeignet.

• Die Temperatur ist gewöhnlich niedriger als beim Backen mit Ober-/Unterhitze (siehe Backtabelle).

• Sie können verschiedenes Backgut zusammen backen, wenn die erforderlichen Temperaturen ähnlich sind.

• Die Backzeiten können beim Backen in gleichen Backblechen verschieden sein. Wenn Sie auf mehreren Backblechen gleichzeitig backen – Backen auf zwei oder drei Einschubebenen, kann die Backzeit für verschiedene Backbleche verschieden sein. Möglicherweise werden Sie ein Backblech früher aus dem Backofen herausnehmen müssen, als ein anderes (Backblech in der oberen Einschubebene).

• Bereiten Sie Kleingebäck, wie z.B. Plätzchen, nach Möglichkeit in gleicher Dicke und Höhe zu. Ungleichmäßiges Backgut wird ungleichmäßig braun!

• Wenn Sie mehrere Kuchen gleichzeitig backen, entsteht im Backofen eine größere Dampfmenge, die an der Backofentür Kondenswasser bilden kann.

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Tipps zum Backen Ist das Backgut durchgebacken?

Stechen Sie das Backgut mit einem Holzstäbchen an seiner dicksten Stelle durch. Wenn am Stäbchen kein Teig kleben

bleibt, ist das Backgut durchgebacken. Sie können den Backofen ausschalten und die Restwärme nutzen.

Das Backgut ist zusammengesackt

Überprüfen Sie zuerst das Rezept. Verwenden Sie nächstes Mal weniger Flüssigkeit. Beachten Sie die Rührzeiten, vor allem bei Verwendung von Küchenmaschinen.

Das Backgut ist zu hell

Verwenden Sie nächstes Mal zum Backen ein dunkles Backblech, stellen Sie das Backgut eine Ebene tiefer und schalten Sie gegen Ende des Backvorgangs die Unterhitze ein.

Das Backgut mit feuchtem Belag, z.B. eine Quarktorte, ist nicht durchgebacken.

Verringern Sie nächstes Mal die Backtemperatur und verlängern Sie die Backzeit.

Hinweise zur Backtabelle:

• Bei den Temperaturen sind immer ein niedriger und ein höherer Wert angegeben. Stellen Sie anfangs die niedrigere Temperatur ein. Falls das Backgut nicht genügend braun wird, erhöhen Sie beim nächsten Mal die Backtemperatur.

• Die angeführten Backzeiten sind nur Richtwerte und können unter konkreten Bedingungen variieren.

• Fettgedruckte Angaben zeigen Ihnen die am besten geeignete Beheizungsart für die einzelne Art des Backguts.

• Das Sternchen * bedeutet, dass Sie den Backofen bei der gewählten Beheizungsart vorheizen sollten.

• Wenn Sie Backpapier verwenden, überprüfen Sie, ob es temperaturbeständig ist.

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Backtabelle: Backen mit Oberhitze/Unterhitze oder Heißluft - beim Backen auf einer Einschubebene

Art des Backguts Einschu-

Süßes Gebäck

Marmor-, Napfkuchen 1 160-170 1 150-160 50-70 Kastenkuchen 1 160-170 1 150-160 55-70 Schlupfkuchen, Springform 1 160-170 2 150-160 45-60 Käsekuchen, Springform 1 170-180 2 150-160 65-85 Obsttorte, Mürbeteig 1 180-190 2 160-170 50-70 Obsttorte mit Überguss 1 170-180 2 160-170 60-70 Biskuittorte* 1 170-180 2 150-160 30-40 Streuselkuchen 2 180-190 2 160-170 25-35 Obstkuchen, Rührteig 2 170-180 2 150-160 45-65 Pﬂ aumenkuchen 2 180-200 2 150-160 35-60 Biskuitrolle* 2 180-190 2 160-170 15-25 Kuchen, Rührteig 2 160-170 2 150-160 25-35 Hefezopf, Hefekranz 2 180-200 2 160-170 35-50 Weihnachtsstollen 2 170-180 2 150-160 45-70 Apfelstrudel 2 180-200 2 170-180 40-60 Buchteln 1 170-180 2 150-160 40-55

Pikantes Backwerk

Quiche Lorraine 1 190-210 2 170-180 50-65 Pizza* 2 210-230 2 190-210 25-45 Brot 2 190-210 2 170-180 50-60 Semmeln* 2 200-220 2 180-190 30-40

Kleingebäck

Mürbeteigplätzchen* 2 160-170 2 150-160 15-25 Spritzgebäck* 2 160-170 2 150-160 15-28 Hefekleingebäck 2 180-190 2 170-180 20-35 Blätterteiggebäck 2 190-200 2 170-180 20-30 Windbeutel/mit Creme gefüllt 2 180-190 2 180-190 25-45

Auﬂ äufe

Reisauﬂ auf 1 190-200 2 180-190 35-50 Quarkauﬂ auf 1 190-200 2 180-190 40-50

Gefrorenes Backgut

Apfelstrudel, Quarkstrudel 2 180-200 2 170-180 50-70 Quarktorte 2 180-190 2 160-170 65-85 Pizza 2 200-220 2 170-180 20-30 Pommes frites für den

Backofen* Kroketten für den Backofen 2 200-220 2 170-180 20-35

bebene

(von unten)

2 200-220 2 170-180 20-35

Temperatur

(in ° C)

Einschu-

gebene

(von unten)

Temperatur

(in ° C)

Back-

zeit

(in Min.)

Hinweis: Die Einschubebene bezieht sich auf den Rost, auf welchen kleinere Backbleche und

Backformen gelegt werden, sowie auf das niedrige Backblech. Das hochwandige Backblech darf während des Backvorgangs nicht in die 1. Einschubebene eingeschoben werden.

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Backtabelle (Heißluft und Unterhitze)

Art des Backguts Einschubebene

Käsekuchen (750 g Quark) – Mürbeteig

Pizza * - Hefeteig 2 200-210 15-20 Quiche Lorraine – Mürbeteig 2 180-200 35-40 Apfelkuchen mit Streusel

– Hefeteig Obstkuchen - Rührteig 2 150-160 45-55 Apfelstrudel – Strudelteig 2 170-180 45-65

(von unten)

2 150-160 65-80

2 150-160 35-40

Temperatur (in ° C) Grillzeit

(in Min.)

Hinweis: Die Führung bezieht sich auf das niedrige Backblech oder auf den Rost, auf welchen Sie

kleinere Backbleche und Backformen legen.

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BratenBraten

• Sie können zum Braten , verwenden.

• Fettgedruckte Angaben zeigen Ihnen die am besten geeignete Beheizungsart für die einzelne Fleischart.

• Beim Braten ist der Gebrauch des Fettﬁ lters empfehlenswert (abhängig vom Modell).

Tipps zum Geschirr

• Sie können Geschirr aus Email, feuerfestem Glas, Ton oder Gusseisen verwenden.

• Bräter aus rostfreiem Stahl sind nicht geeignet, weil sie die Wärme sehr stark reﬂ ektieren.

• Wenn Sie den Braten zudecken, bleibt er saftiger und der Backofen wird nicht so stark verschmutzt.

• In einem offenen Bräter wird der Braten schneller braun.

Hinweise zum Braten

• In der Brattabelle ﬁ nden Sie Angaben zur Brattemperatur, zu den Einschubebenen und Bratzeiten. Da die Bratzeiten von der Art, vom Gewicht und der Qualität des Fleisches abhängig sind, kann es zu Abweichungen kommen.

• Das Braten von Fleisch, Geﬂ ügel und Fisch im Backofen ist erst ab 1 kg wirtschaftlich.

• Geben Sie während des Bratvorgangs ausreichend Flüssigkeit in das Backblech, damit das Fett und der Fleischsaft nicht anbrennen können. Das bedeutet, dass Sie den Braten bei längeren Bratzeiten häuﬁ ger kontrollieren und ihm Flüssigkeit zugeben sollten.

• Wenden Sie den Braten nach ungefähr der halben Bratzeit, besonders beim Braten im Bräter. Es ist sinnvoll, den Braten zuerst mit der Anmachseite nach unten gewendet zu braten.

• Beim Braten von größeren Fleischstücken kann es zu verstärkter Dampfbildung und Niederschlag von Kondenswasser an der Backofentür kommen. Das ist ein natürlicher Vorgang, der die Funktion des Geräts nicht beeinﬂ usst. Wischen Sie nach Beendigung des Bratvorgangs die Backofentür und das Sichtfenster mit einem Tuch trocken.

• Lassen Sie heiße Speisen nicht im geschlossenen Backofen abkühlen, um die Bildung von Kondenswasser zu vermeiden.

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Brattabelle: Braten mit Unter-/Oberhitze oder Heißluft - beim Backen auf einer Einschubebene

Fleischart Gewicht

Rindﬂ eisch

Rinderbraten 1000 2 190-210 2 180-190 100-120 Rinderbraten 1500 2 190-210 2 170-180 120-150 Roastbeef, medium 1000 2 200-210 2 180-200 30-50 Roastbeef, durch 1000 2 200-210 2 180-200 40-60

Schweineﬂ eisch

Schweinebraten mit Schwarte

Schweinebauch 1500 2 190-200 2 170-180 120-150 Schweinebauch 2000 2 180-200 2 160-170 150-180 Schweineschulter 1500 2 190-200 2 160-170 120-140 Schweinerollbraten 1500 2 190-200 2 160-170 120-140 Kasseler 1500 2 180-200 2 160-170 100-120 Hackbraten 1500 2 200-210 2 170-180 60-70

Kalbﬂ eisch

Kalbsrollbraten 1500 2 180-200 2 170-190 90-120 Kalbshaxen 1700 2 180-200 2 170-180 120-130

Lammﬂ eisch

Lammrücken 1500 2 190-200 2 170-180 100-120 Hammelkeule 1500 2 190-200 2 170-180 120-130

Wild

Hasenrücken 1500 2 190-200 2 180-190 100-120 Rehkeule 1500 2 190-200 2 170-180 100-120 Wildschweinkeule 1500 2 190-200 2 170-180 100-120

Geﬂ ügel

Hühnchen, ganz 1200 2 190-200 2 180-190 60-80 Poularde 1500 2 190-200 2 180-190 70-90 Ente 1700 2 180-190 2 160-170 120-150 Gans 4000 2 160-170 2 150-160 180-200 Truthahn, Pute 5000 2 150-160 2 140-150 180-240

Fisch

Ganzer Fisch 1000 2 190-200 2 170-180 50-60 Fischauﬂ auf 1500 2 180-200 2 150-170 50-70

(in g)

1500 2 180-190 2 170-180 140-160

Einschu-

bebene

(von unten)

Temperatur

(in ° C)

Einschu-

bebene

(von unten)

Temperatur

(in ° C)

Bratzeit (in Min.)

Hinweis: Die Einschubebene bezieht sich auf das hochwandige Backblech; legen Sie kleinere

Backbleche auf den Rost, welchen Sie in die 1. Einschubebene schieben (Sie dürfen das hochwandige Backblech nicht in die 1. Einschubebene schieben).

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Grillen und ÜberbackenGrillen und Überbacken

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• Sie sollten beim Grillen besonders vorsichtig sein. Wegen der hohen Temperatur des Infra-Grillheizkörpers werden der Rost und die übrigen Teile des Zubehörs im Backofen sehr heiß, verwenden Sie deswegen wärmeisolierende Küchenhandschuhe und spezielle Fleischzangen!

• Aus durchstochenem Fleisch (z.B. aus Würsten) kann heißes Fett spritzen. Um Verbrennungen der Haut oder Augen zu vermeiden, verwenden Sie zum Wenden Fleischzangen.

• Kontrollieren Sie den Grillvorgang die ganze Zeit. Das Fleisch kann wegen der hohen Temperatur rasch anbrennen!

• Erlauben Sie nicht, dass sich Kinder in der Nähe des Grills aufhalten.

• Das Grillen mit dem Infra-Heizkörper ist zum knusprigen und fettfreien Grillen von Würsten, ﬂ achen Fleischstücken und Fisch (Steak, Schnitzel, Lachsschnitten, usw.) oder Toasts und zum Überbacken geeignet.

Hinweise zum Grillen

• Grillen Sie immer bei geschlossener Backofentür.

• In der Grilltabelle ﬁ nden Sie Angaben zur Grilltemperatur, Einschubebene und Grillzeit. Da die Grillzeit stark von der Art, dem Gewicht und der Qualität des Fleisches abhängig ist, kann es zu Abweichungen kommen.

• Beim Grillen ist der Gebrauch des Fettﬁ lters empfehlenswert (abhängig vom Modell).

• Heizen Sie den Infra-Heizkörper (Groß- und Kleingrill) 5 Minuten vor.

• Wenn Sie Fleisch auf dem Rost grillen, pinseln Sie den Rost mit Öl ein, damit das Fleisch nicht am Rost festklebt.

• Legen Sie dünne Fleischstücke auf den Rost, den Sie in die 4. Einschubebene einsetzen.

• Schieben Sie die Fettpfanne in die 1. oder 2. Einschubebene, damit diese das tropfende Fett und den Fleischsaft auffängt.

• Wenden Sie das Fleisch während des Grillvorgangs. Grillen Sie die erste Seite ein wenig länger als die andere.

• Wenn Sie größere Fleischstücke auf dem Rost grillen (Hühnchen, Fisch) setzen Sie den Rost in die 2. Einschubebene und die Fettpfanne in die 1. Einschubebene ein.

• Wenden Sie dünne Fleischstücke nur einmal, dickere mehrmals. Verwenden Sie zum Wenden der Fleischstücke Fleischzangen, damit aus dem Fleisch nicht zuviel Saft entweicht.

• Dunkle Fleischsorten werden schneller und besser braun, als helles Schweine- oder Kalbﬂ eisch.

• Reinigen Sie den Backofen und das Zubehör nach jedem Grillvorgang, damit der Schmutz beim nächsten Mal nicht festbrennen kann.

Grillen auf dem Drehspieß

(nur bei einigen Modellen)

• Die Drehspießgarnitur besteht aus einem Drehspieß mit abnehmbarem Griff und zwei Fixiergabeln mit Feststellschrauben zum Festmachen des Fleisches.

• Setzen Sie bei Verwendung des Drehspießes zuerst das spezielle Grillgestell in die 3. Einschubebene von unten ein.

• Spießen Sie das vorbereitete Fleisch auf den Drehspieß und bohren Sie auf beiden Seiten die beigelegten Gabeln ins Fleisch, damit es gut ﬁ xiert wird. Schrauben Sie anschließend die Feststellschrauben auf den Gabeln fest.

• Montieren Sie den Griff auf die Vorderseite des Drehspießes. Stecken Sie den spitzen Teil des Drehspießes in die Öffnung auf der rechten Seite der Backofenhinterwand, die mit einer drehbaren Blende geschützt ist. Stellen Sie den Vorderteil des Drehspießes auf den niedrigsten Teil des Grillgestells, bis er einschnappt.

• Stellen Sie das hochwandige Backblech zum Auffangen des tropfenden Fettes und Fleischsaftes eine Einschubebene tiefer.

• Aktivieren Sie den Drehspieß durch Wahl der Betriebsart

"Grill"

• Bevor Sie die Backofentür schließen, schrauben Sie den Handgriff des Drehspießes ab.

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Tabelle: Grillen mit dem Grill

Temperatur

(in ° C)

Grillzeit (in Min.)

20 (2. Seite)

Grillgut Gewicht

(in g)

Fleisch und Würste

4 Rindersteaks, blutig 180 g/Stk. 4 240 - 14-16 4 Rindersteaks, medium “ 4 240 - 16-20 4 Rindersteaks, durch “ 4 240 - 18-21 4 Schnitzel (Schweinenacken) “ 4 240 - 19-23 4 Koteletts “ 4 240 - 20-24 4 Kalbsschnitzel “ 4 240 - 19-22 6 Lammkoteletts 100 g/Stk. 4 240 - 15-19 8 Grillwürste 100 g/Stk. 4 240 - 11-14 3 Scheiben Leberkäse 200 g/Stk. 4 240 - 9-15 1/2 Hühnchen 600 g 2 - 180-190 25 (1. Seite)

Fisch

Lachsscheiben 600 3 240 - 19-22 4 Forellen 200 g/Stk. 2 - 170-180 45-50

Toast

6 Weißbrotscheiben / 4 240 - 1,5-3 4 Mischbrotscheiben / 4 240 - 2-3 Belegte Toastbrote / 4 240 - 3,5-7

Fleisch/Geﬂ ügel*

Ente* 2000 2 210 150-170 80-100 Hühnchen* 1500 2 210-220 160-170 60-85 Schweinebraten 1500 2 - 150-160 90-120 Schweineschulter 1500 2 - 150-160 120-160 Schweinshaxen 1000 2 - 150-160 120-140 Roastbeef/Rinderﬁ let 1500 2 - 170-180 40-80

Gratiniertes Gemüse**

Blumenkohl, Wirsing 750 2 - 210-230 15-25 Spargel 750 2 - 210-230 15-25

Einschu-

bebene

(von unten)

Temperatur

(in ° C)

Bemerkung: Die Einschubebene bezieht sich auf den Rost, auf welchen das Fleisch gestellt wird;

im Kapitel Fleisch/Geﬂ ügel bezieht sich die Einschubebene auf das hochwandige Backblech, bei Hühnchen auf den Rost. Beachten Sie beim Braten von Fleisch, dass im Bräter genügend Wasser sein muss, damit das Fleisch nicht anbrennt und wenden Sie das Fleisch mehrere Male. Schieben Sie beim Grillen von Fleisch auf dem Rost die Fettpfanne in die 1. oder 2. Einschubebene, damit Fett und Fleischsaft aufgefangen werden (siehe "Tipps zum Grillen"). Empfehlung: Trocknen Sie die Forellen mit einem Papierküchentuch. Würzen Sie die Fische innen mit Petersilie, Salz und Knoblauch, bepinseln Sie sie außen mit Öl und legen Sie sie auf den Rost. Während des Grillvorgangs die Forellen nicht wenden. *Wenn Sie möchten, können Sie auch den Drehspieß benutzen (siehe Tipps zum Gebrauch des Drehspießes). **Das Gemüse wird halbgegart und mit Bechamel und geriebenem Käse überdeckt. Der kleinere Glasbräter liegt auf dem Rost.

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EinkochenEinkochen

Verwenden Sie zum Einkochen die Beheizungsart Unterhitze mit Gebläse.

Bereiten Sie die Lebensmittel, die Sie einkochen möchten, und die Einmachgläser so wie üblich vor. Verwenden Sie handelsübliche Einmachgläser mit Gummidichtung und Glasdeckel. Verwenden Sie keine Einmachgläser mit Schraubverschlüssen oder Metalldosen. Einmachgläser sollten nach Möglichkeit dieselbe Größe haben, mit demselben Inhalt gefüllt und gut verschlossen sein. Sie können auf das Backblech gleichzeitig bis zu 6 Stück 1-Litergläser stellen.

• Verwenden Sie nur frische Lebensmittel.

• Füllen Sie in das hochwandige Backblech ungefähr 1 Liter heißes Wasser (ca. 70° C), damit im Backofen die notwendige Feuchtigkeit entstehen kann. Stellen Sie die Einmachgläser in den Backofen so hinein, dass sie die Backofenwände nicht berühren (siehe Skizze). Befeuchten Sie die Gummidichtungen vor dem Gebrauch.

• Schieben Sie das hochwandige Backblech mit den Einmachgläsern in die 2. Einschubebene von unten. Beobachten Sie die Lebensmittel während des Einkochens und kochen Sie diese nur so lange ein, bis in der Flüssigkeit im ersten Glas Luftbläschen sichtbar sind. Berücksichtigen Sie die Einkochzeiten aus der Einkochtabelle.

Einkochtabelle

Einkochgut Menge

T=170° C - 180°

C, bis in den

Einmachgläsern

Luftbläschen

sichtbar werden

(in Min.)

Obst

Erdbeeren 6x1 Liter ca. 40-55 abschalten 25 Steinfrüchte 6x1 Liter ca. 40-55 abschalten 30 Apfelmus 6x1 Liter ca. 40-55 abschalten 35

Gemüse

Saure Gurken 6x1 Liter ca. 40-55 abschalten 30

Bohnen, Karotten 6x1 Liter ca. 40-55 auf 120° C stellen

Nach dem

Aufkochen nachdem in den Einmachgläsern

Luftbläschen

sichtbar sind.

60 Min.

Ruhezeit im

Backofen (in

Min.)

Hinweis: Die Zeiten in der Tabelle sind nur Richtwerte. Sie sind von der Zimmertemperatur, der Gläseranzahl, der Menge und der Temperatur des eingemachten Obstes und Gemüses abhängig. Bevor Sie beim Einkochen von Obst den Backofen ausschalten bzw. bei bestimmten Gemüsesorten die Temperatur verringern, überprüfen Sie, ob in den Einmachgläsern Luftbläschen sichtbar sind. Wichtig: Beobachten Sie aufmerksam, wann in der Flüssigkeit im ersten Einmachglas Luftbläschen auftauchen.

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Reinigung und Pﬂ ege

Das Gerät darf mit Heißdampfgeräten oder Hochdruck-Heißdampfgeräten nicht gereinigt werden. Schalten Sie das Gerät vor der Reinigung ab und lassen Sie es abkühlen.

Gehäusevorderseite

Reinigen Sie die Oberﬂ ächen mit einem weichen Vileda-Tuch und einem ﬂ üssigen nichtscheuernden Reinigungsmittel, das zum Reinigen von glatten Oberﬂ ächen geeignet ist. Geben Sie das Reinigungsmittel auf ein Vileda-Tuch und wischen Sie den Schmutz weg. Wischen Sie die Oberﬂ äche danach mit einem Tuch mit reinem Wasser sauber. Tragen Sie das Reinigungsmittel nicht direkt auf die Oberﬂ äche auf. Verwenden Sie keine groben und aggressiven Reinigungsmittel, scharfe Gegenstände und Schwämme, die Kratzer hervorrufen.

Aluminisierte Oberﬂ ächen

Reinigen Sie aluminisierte Geräteteile mit nichtscheuernden speziellen ﬂ üssigen Reinigungsmitteln und einem Vileda-Tuch. Tragen Sie das Reinigungsmittel auf das feuchte Tuch auf und reinigen Sie die Oberﬂ äche, wischen Sie danach die Oberﬂ äche mit einem Tuch mit reinem Wasser ab. Tragen Sie das Reinigungsmittel nicht direkt auf die aluminisierte Oberﬂ äche auf. Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungsmittel und Schwämme. Die aluminisierte Oberﬂ äche darf mit Backofen-Sprays nicht in Berührung kommen.

Gehäusevorderseite aus rostfreiem Stahl

(nur bei einigen Modellen) Reinigen Sie die Oberﬂ äche nur mit milden Reinigungsmitteln (Seifenwasser) und einem weichen Schwamm, der nicht kratzt. Verwenden Sie keine groben Reinigungsmittel oder Reinigungsmittel, die Lösungsmittel enthalten. Im Falle der Nichtbeachtung dieser Hinweise kann die Oberﬂ äche des Gehäuses beschädigt werden.

Lackierte Oberﬂ ächen und Kunststoffteile

(nur bei einigen Modellen) Reinigen Sie die Bedienungsknebel und den Türgriff mit einem weichen Tuch und ﬂ üssigen Reinigungsmitteln, die zum Reinigen von glatten und lackierten Oberﬂ ächen bestimmt sind. Sie können auch spezielle Reinigungsmittel verwenden, die für solche Oberﬂ ächen bestimmt sind, wobei Sie die Hinweise des Herstellers beachten müssen.

HINWEIS: Die Geräteoberﬂ ächen dürfen auf keinen Fall mit Backofen-Sprays in Berührung kommen, weil diese die aluminisierten Oberﬂ ächen sichtbar und dauerhaft beschädigen.

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ReinigenReinigen

• Sie können den Backofen auch klassisch reinigen (mit Reinigungsmitteln, Backofenspray), jedoch nur bei hartnäckiger. Verschmutzung; danach die Reinigungsmittelreste gut mit Wasser ausspülen.

• Zum regelmäßigen Reinigen des Backofens (nach jdem Gebrauch) empfehlen wir die nasse Reinigung (Aqua Clean).

Wählen Sie im Hauptmenü durch Berührung den Sensor gewählte Temperatur beträgt 50°C. Gießen Sie einen halben Liter Wasser in das Backblech und schieben Sie es in die untere Einschubebene. Nach 30 Min. werden die Speisereste auf dem Email des Backofens aufgeweicht und Sie können diese einfach mit einem feuchten Tuch wegwischen.

Beachten Sie bei hartnäckiger Verschmutzung Folgendes:

Der Backofen muss vor dem Reinigen abgekühlt sein.

• Reinigen Sie den Backofen und die Zuberhörteile nach jedem Gebrauch, damit der Schmutz nicht festbrennen kann.

• Fett können Sie am einfachsten mit warmer Seifenlauge reinigen, wenn der Backofen noch warm ist.

• Verwenden Sie bei hartnäckiger oder sehr starker Verschmutzung handelsübliche Backofenreiniger. Wischen Sie nach dem Reinigen den Backofen gründlich mit einem Tuch und reinem Wasser sauber, damit alle Reinigungsmittelreste beseitigt werden.

• Verwenden Sie niemals aggressive Reiniger, wie z.B. grobe Reinigungsmittel, grobe Schwämme, Rost- und Fleckentferner u.Ä.

• Lackierte, rostfreie und verzinkte Oberﬂ ächen oder Teile aus Aluminium dürfen nicht mit Backofen-Reinigungssprays in Berührung kommen, weil dies zu Beschädigungen und Farbveränderungen der Oberﬂ äche führen kann. Dasselbe gilt für den Thermostatfühler (wenn der Herd über eine Zeitschaltuhr mit Sonde verfügt) und die sichtbaren Heizelemente an der Backofendecke.

• Denken Sie beim Kauf und bei der Dosierung von Reinigungsmitteln immer an die Umwelt und beachten Sie die Anweisungen des Herstellers.

.Die

Katalytische Backofen-Innenauskleidung (nur bei einigen Modellen)

• Das katalytische Email ist weich und empﬁ ndlich auf Abrieb, deswegen raten wir die Verwendung von groben Reinigungsmitteln und spitzen Gegenständen ab.

• Das rauhe katalytische Email beschleunigt den Zerfall von Fett und anderer Verunreinigungen. Kleinere Flecken, die nach dem Back-/Bratvorgang bleiben, werden normalerweise abgebaut, wenn Sie den Backofen beim nächsten Mal

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gebrauchen. Allgemein gilt, dass die Flecken bei Temperaturen über 220° C verschwinden, bei niedrigeren Temperaturen werden sie nur teilweise beseitigt.

• Die selbstreinigende Fähigkeit des katalytischen Emails fällt mit der Zeit ab. Deswegen empfehlen wir, die Innenauskleidung aus katalytischem Email nach einigen Jahren regelmäßigen Gebrauchs auszutauschen.

Nützliche Tipps

• Wenn Sie größere fette Fleischstücke braten, empfehlen wir Ihnen, diese in Alu-Folie oder eine geeignete Bratfolie einzuwickeln, dadurch wird vermieden, dass das spritzende Fett den Backofen verunreinigt.

• Schieben sie beim Grillen die Fettpfanne unter den Rost.

Reinigung der Backofendecke (nur bei einigen Modellen)

• Wegen der einfacheren Reinigung der Backofendecke ist in einige Geräte ein schwenkbares Decken-Heizelement bzw. Infra-Heizelement eingebaut.

• Bevor Sie das Infra-Heizelement absenken, müssen Sie den Herd unbedingt vom elektrischen Versorgungsnetz trennen (Herausdrehen der Sicherung oder Abschalten des Hauptschalters).

• Das Infra-Heizelement muss abgekühlt sein, es besteht sonst Verbrennungsgefahr!

• Das Infra-Heizelement darf in gesenktem Zustand nicht verwendet werden!

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Entfernen Sie vor dem Reinigen des Backofens die Backbleche, den Rost und die Führungen und ziehen Sie dann das Heizelement waagrecht zu sich. Ziehen Sie das Heizelement so lange, bis sich die Querstange entriegelt und aus den Lagerungen auf der linken und rechten Seite des Backofens herausspringt (siehe Abb.). Schieben Sie nach der Reinigung das Heizelement einfach zurück, damit der Querstab wieder in seine Halterungen einrasten kann.

Zubehör

Reinigen Sie Zubehör, wie z.B. Backbleche, Rost u.Ä. mit heißem Wasser und einem Geschirrspülmittel.

Fettﬁ lter (nur bei einigen Modellen)

Reinigen Sie den Fettﬁ lter nach jeder Anwendung mit einer weichen Bürste in heißem Wasser und etwas Geschirrspülmittel oder in der Geschirrspülmaschine.

Pﬂ ege (abhängig vom

Pﬂ ege (abhängig vom Modell)

Modell)

Leicht zu reinigende Innenauskleidung (nur bei einigen Modellen)

Reinigen Sie die Innenasukleidung nach jeder Anwendung mit einer weichen Bürste in heißem Wasser und etwas Geschirrspülmittel oder in der Geschirrspülmaschine.

Spezial-Email

Der Backofen, die Innenseite der Backofentür und die Backbleche sind mit einem Spezialemail überzogen, der eine glatte und widerstandsfähige Oberﬂ äche besitzt. Diese Spezialschicht ermöglicht müheloses Reinigen bei Zimmertemperatur.

Demontage der Teleskop- und Ausziehführungen

Um die Backofenseitenwände besser reinigen zu können, können Sie die Teleskopausziehführungen herausziehen.

• Drehen Sie die Führungen an der Unterseite nach innen und ziehen Sie sie von oben aus den Öffnungen heraus.

• Reinigen Sie die Seitengitter und die Teleskopausziehführungen nur mit handelsüblichen Reinigungsmitteln.

• Die Teleskopausziehführungen dürfen nicht in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden.

Die Teleskop-Ausziehführungen dürfen nicht

eingefettet werden.

Montieren Sie die Führungen wieder in umgekehrter Reihenfolge.

Herausnehmen der Drahtführungen

Um die Backofenseitenwände besser reinigen zu können, können Sie die Drahtführungen aus dem Backofen herausnehmen.

• Drehen Sie die unteren Führungen nach innen und ziehen Sie diese oben aus den Öffnungen heraus.

• Reinigen Sie die Seitengitter nur mit handelsüblichen Reinigungsmitteln.

• Hängen Sie danach die Drahtführungen einfach wieder in die dafür vorgesehenen Öffnungen und ziehen Sie sie wieder hinunter.

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Abb. 1

Abb. 2

Abb. 3

Abnahme der inneren Glasscheibe der Backofentür (gilt nur für Premium Glastüren)

Sie können die Glasscheibe der Backofentür auch von der Innenseite reinigen, jedoch müssen Sie sie zuerst herausnehmen:

• Nehmen Sie die Backofentür ab (siehe Kapitel „Aushängen und Wiedereinsetzen der Backofentür“).

• Fassen Sie die Glasscheibe am unteren Rand an, ziehen Sie sie leicht zu sich und heben Sie sie an Nicht zu viel! Höchstens 10 mm, damit der Dorn des Glasträgers aus dem Spalt heraustritt (Abb. 1).

• Entfernen Sie das Glas (in Richtung Pfeil 3).

• Die innere, dritte Glasscheibe (nur bei einigen Modellen) entfernen Sie, indem Sie zuerst die Schrauben auf den Trägern der Glasscheibe lösen und die Glasscheibe etwas anheben (Abb. 2). Entfernen Sie vor dem Reinigen der Glasscheibe noch die Träger der Glasscheibe.

• Setzen Sie die Backofentür in verkehrter Reihenfolge wieder ein.

Bemerkung: Setzen Sie das Glas in den Spalt und drücken Sie es nach vorne (Abb. 3).

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Aushängen und Wiedereinsetzen der Backofentür mit beweglichem Scharnier

• Öffnen Sie die Backofentür bis zum Anschlag. Heben Sie die Klemmen der unteren Scharnierträger auf beiden Seiten der Backofentür in die senkrechte Lage hoch und stecken Sie sie auf die Blättchen der oberen Scharnierträger.

• Schließen Sie darauf die Backofentür bis zur Hälfte und ziehen Sie sie vorsichtig heraus. Setzen Sie die Backofentür in verkehrter Reihenfolge wieder ein.

• Setzen Sie die Tür in halbgeöffneter Position ein (unter einem Winkel von ungefähr 60°) und zwar so, dass Sie sie während des Öffnens bis zum Anschlag in Richtung des Backofens schieben. Achten Sie darauf, dass die Einkerbungen an den unteren Scharnierträgern auf dem unteren Rand der Ausschnitte auf der Vorderseite des Backofens einrasten. Nachdem Sie die Tür ganz geöffnet haben, nehmen Sie die Klemmen von den Blättern der oberen Scharnierträger ab und schieben Sie sie in die waagrechte Lage zurück.

Türsperre (nur bei

Türsperre (nur bei einigen Modellen)

einigen Modellen)

• Die Backofentür ist mit einer Sperre ausgerüstet, die ein Öffnen der Backofentür solange verhindert, bis die Sperre aufgehoben wird. Die Türsperre wird durch leichten Daumendruck nach rechts und gleichzeitiges Herausziehen entriegelt.

• Nach dem Schließen der Backofentür kehrt die Türsperre automatisch in ihre Ausgangsposition zurück.

Bemerkung: Falls die Türverriegelung dem Gerät beigepackt ist, befestigen Sie sie gemäß der beigelegten Einbauanleitung unter die Bedienblende des Geräts.

Austausch von Geräteteilen

Die Fassung der Backofenlampe steht unter Spannung. Es besteht die Gefahr eines Stromschlags!

Schalten Sie vor dem Auswechseln der Glühbirne unbedingt den Herd aus, indem Sie die Sicherung abschrauben oder die Stromzufuhr mit dem Netzschutzschalter unterbrechen.

Sonstiges Zubehör

Sie können den Rost, die Backbleche und das übrige Zubehör beim Kundendienst bestellen. Dazu geben sie bitte die Bestellnummer und den Typ bzw. das Modell des Geräts an.

Backofenleuchte

Die Glühbirne ist Verbrauchsmaterial, deswegen gibt es für sie keine Garantie!

Zum Auswechseln benötigen Sie eine Glühbirne mit folgenden Speziﬁ kationen: Fassung: E 14, 230 V, 25 W, 300° C. Schrauben Sie die Glasabdeckung gegen den Uhrzeigersinn ab und tauschen Sie die Glühbirne aus. Schrauben Sie danach die Glasabdeckung wieder auf ihren Platz.Entfernen Sie die Glasabdeckung der Seitenleuchte mit einem Schraubenzieher, den Sie in die Einkerbung einsetzen und in Richtung des Pfeils ziehen (siehe Abbildung).

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Besondere Hinweise und Fehlermeldungen

Während der Garantiefrist dürfen Reparaturen nur von einem vom Hersteller autorisierten Kundendienst durchgeführt werden.

Vor der Durchführung von Reparaturarbeitenen muss das Gerät unbedingt durch Ausschalten der Sicherung oder Herausziehen des Steckers aus der Steckdose vom elektrischen Versorgungsnetz getrennt werden.

WichtigWichtig

Die Sensoren reagieren nicht, der Inhalt auf der Anzeige ist "eingefroren".

Die Sicherung schaltet sich mehrmals ab...

Die Backofeninnenbeleuchtung funktioniert nicht...

Der Backofen wird nicht heiß...

Das Backgut ist nicht durchgebacken...

Der Besuch des technischen Kundendienstes während der Garantiezeit ist nicht kostenlos, wenn das Gerät wegen unsachgemäßer Bedienung nicht funktioniert. Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung so auf, dass sie immer griffbereit ist. Wenn Sie das Gerät verkaufen, legen Sie dem Gerät die Gebrauchsanweisung bei.

Im Folgenden ﬁ nden Sie einige Ratschläge für die Behebung von Störungen.

• Trennen Sie das Gerät für einige Minuten vom elektrischen Versorgungsnetz (schrauben Sie die Sicherung heraus oder schalten Sie die Hauptsicherung ab), schließen Sie das Gerät danach wieder an das elektrische Versorgungsnetz an und schalten Sie den Backofen ein.

• Rufen Sie den technischen Kundendienst oder einen ElektroFachmann an!

• Der Wechsel der Glühbirne ist im Kapitel "Austausch von Geräteteilen" beschrieben.

• Haben Sie die Temperatur und die Beheizungsart richtig eingestellt?

• Ist die Backofentür geschlossen?

• Haben Sie den Fettﬁ lter entfernt?

• Haben Sie die Hinweise und Ratschläge aus dem Kapitel "Backen" beachtet?

• Haben Sie genau die Hinweise aus der Backtabelle befolgt?

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Wenn Sie die Störungen trotz der Befolgung der oben angeführten Hinweise nicht beseitigen konnten, rufen Sie den nächstgelegenen autorisierten Kundendienst an. Die Beseitigung einer Störung bzw. Reklamation, die wegen eines unfachmännischen Anschlusses oder Gebrauchs entstanden ist, ist nicht Gegenstand der Garantie. Die Reparaturkosten trägt in diesem Fall der Benutzer.

Aufstellung und Anschluss

Wichtige Hinweise

• Der Anschluss des Herdes darf nur von einem Fachmann durchgeführt werden.

• In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung vorzusehen, die das Gerät in allen Polen vom Netz trennt. In jeder offenen Stellung muss die Entfernung zwischen den Kontakten mindestens 3 mm betragen. Geeignet sind LS-Schalter oder Sicherungen.

• Zum Anschluss des Herdes können auch Gummianschlusskabel (vom Typ HO5RR-F mit grün/ gelben Sicherheitsleitern), PVC-isolierte (Typ HO5VV-F mit grün/gelben Sicherheitsleitern) oder andere gleichwertige oder bessere Kabel verwendet werden.

• Furniere, Klebstoffe bzw. Möbelbeläge aus Kunststoff, die sich in der Nähe des Herdes beﬁ nden, müssen temperaturbeständig sein (>75°C). Wenn die Furniere und Beläge nicht genügend temperaturbeständig sind, können sie sich verformen.

• Das Verpackungsmaterial (Kunststoff-Folie, Styropor, Nägel, usw.) soll vor Kindern ferngehalten werden, weil diese Teile eine mögliche Gefahrenquelle darstellen. Kleinteile können von Kindern verschluckt werden, die Folie stellt eine Erstickungsgefahr dar.

Einbau des GerätsEinbau des Geräts

• Das Furnier bzw. die Beläge des Einbaumöbels müssen mit temperaturbeständigem Kleber (100° C) hergestellt sein, sonst kann es wegen der geringen Temperaturbeständigkeit zu Formänderungen kommen.

• Vor dem Einbau des Geräts ist es notwendig, im Bereich der Einbauöffnung die Rückwand vom hinteren Teil des Korpus des Möbelelementes zu entfernen.

• Die auf der Skizze angegebenen Maße der Einbauöffnung müssen beachtet werden.

• Der Boden des Möbelelements (max. 530 mm) muss immer kürzer sein, als die Seitenwände, damit eine ausreichende Lüftung gewährleistet ist.

• Das Möbelelement mit einer Wasserwaage in die waagrechte Stellung ausrichten.

• Das Möbelelement, in welches das Einbaugerät montiert wird, muss unbedingt ﬁ x montiert sein, z.B. mit den benachbarten Elementen verschraubt sein.

• Schieben Sie den Backofen in das Möbelelement nur so weit ein, dass sich die Führungen der Schrauben, die in die Bohrungen des Backofenrahmens eingesetzt sind, an die Seitenwände des Elements anlehnen.

• Passen Sie beim Festmachen auf, dass Sie die Schrauben nicht zu stark einschrauben, weil Sie die Seitenwand des Elements bzw. das Email des Geräts beschädigen können.

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AnschlussAnschluss

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Der Anschluss an das elektrische Versorgungsnetz darf nur von einem technischen Kundendienst oder einem bevollmächtigten Elektrofachmann durchgeführt werden! Wegen eines unfachmännisch durchgeführten Anschlusses können Geräteteile beschädigt werden. In solchen Fällen verlieren Sie den Garantieanspruch!

• Öffnen Sie die Anschlussklemme mit einem Schraubenzieher, wie es in der Abbildung auf der Abdeckung dargestellt ist.

• Die Anschluss-Spannung (230 V gegen N) muss von einem Fachmann mit einem Messinstrument überprüft werden!

• Es müssen drei Verbindungsbrücken angebracht werden, die dem Netzanschluss entsprechen.

• Vor dem Anschluss muss überprüft werden, ob die Spannung, die auf dem Typenschild angegeben ist, mit der tatsächlichen Netzspannung übereinstimmt.

• Die Länge des Anschlusskabels soll 1,5 m betragen, damit Sie das Gerät anschließen können, bevor Sie es zur Wand schieben.

• Die Länge des Schutzleiters des Anschlusskabels muss so bemessen sein, dass bei eventueller Zugbelastung des Kabels der Schutzleiter später belastet wird, als die unter Spannung stehenden Leiter.

Anleitung

• Öffnen Sie mit einem Schraubenzieher den Deckel der Anschlussklemme an der Hinterwand des Backofens. Entriegeln Sie mit dem Schraubenzieher die Sperrklinken, wie auf der Abdeckung der Anschlussklemme dargestellt.

• Das Anschlusskabel unbedingt durch eine Zugentlastungsvorrichtung führen, die das Kabel vor dem Herausziehen schützt. Wenn die Zugentlastung nicht angebracht ist, bringen Sie diese so an, dass sie an einem Ende auf der Abdeckung des Klemmengehäuses einrastet.

• Führen Sie danach den Anschluss gemäß dem entsprechenden Anschluss-Schema durch. Bei abweichenden Netzspannungen müssen die Verbindungsbrücken entsprechend neu installiert werden!

• Schrauben Sie die Zugentlastung fest und schließen Sie die Abdeckung.

Farbe der Stromleiter

L1, L2, L3 = äußere spannungsführende Leiter. In der Regel sind die Farben der Leiter: schwarz, schwarz, braun. N = Neutralleiter Die Farbe des Leiters ist in der Regel blau. Achten Sie auf den richtigen N-Anschluss! PE = Schutzleiter Die Farbe des Leiters ist grün-gelb.

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Technische Daten

Typenschild

A Seriennummer B Codenummer C Modell D Typ E Warenzeichen F Technische Daten G Zeichen für Konformität

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DER HERSTELLER BEHÄLT SICH DAS RECHT ZU

ÄNDERUNGEN VOR, DIE AUF DIE FUNKTIONALITÄT DES

GERÄTS KEINEN EINFLUSS NEHMEN.

EVP_P2/1 de (05-11)

Gorenje BO6P2X User Manual [de]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual