Gorenje BO658ST User manual

RU

ПОДРОБНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ ЭЛЕК­ТРИЧЕСКОЙ ВСТРАИВАЕ­МОЙ ДУХОВКИ

EVP35

www.gorenje.com

www.gorenje.com

Благодарим Вас за доверие и

поздравляем с приобретением нового
прибора.

Для более удобного и простого
пользования прибором мы подготовили
подробную инструкцию по эксплуатации.
Она поможет вам быстрее познакомиться
с новым прибором.

Проверьте, что Вы получили прибор
без повреждений. При обнаружении
повреждений обратитесь в торговую
организацию, где Вы приобрели прибор.

Инструкция по монтажу и подключению
прилагается отдельно.

Инструкцию по эксплуатации Вы также
можете найти на нашем сайте:

www.gorenje.com / < http://www.gorenje.
com />

важная информация

совет, примечание

СОДЕРЖАНИЕ

4 ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ВСТРАИВАЕМАЯ ДУХОВКА

7 Технические данные
8 Панель управления

10 МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

11 Перед подключением прибора:

12 ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

13 ПЕРВОЕ ВКЛЮЧЕНИЕ

13 Установка времени

14 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПО ШАГАМ (1-7)

14 Шаг 1: ВЫБОР РЕЖИМА НАГРЕВА
18 Шаг 2: ПРОГРАММИРОВАНИЕ ВРЕМЕНИ РАБОТЫ ДУХОВКИ —
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
19 Шаг 3: СОХРАНЕНИЕ СОБСТВЕННОЙ ПРОГРАММЫ
20 Шаг 4: ПУСК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
20 Шаг 5: ЗАВЕРШЕНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ВЫКЛЮЧЕНИЕ ПРИБОРА
21 Шаг 6: ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
22 Шаг 7: БАЗОВЫЕ НАСТРОЙКИ

24 ОПИСАНИЕ РЕЖИМОВ НАГРЕВА И ТАБЛИЦЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

41 ОЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ

42 Стандартная очистка рабочей камеры
43 Очистка духовки с помощью функции aquaclean
44 Снятие и очистка съемных и телескопических направляющих
45 Установка вкладышей easyclean
46 Очистка потолка духовки
47 Снятие и установка дверцы духовки
50 Снятие и установка стекла дверцы
51 Замена лампочки освещения

ВВЕДЕНИЕ

ПОДГОТОВКА
ПРИБОРА К
РАБОТЕ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ПО ШАГАМ

ОЧИСТКА И
ОБСЛУЖИВАНИЕ

52 ТАБЛИЦА ОШИБОК И НЕИСПРАВНОСТЕЙ

53 УТИЛИЗАЦИЯ

54 КОНТРОЛЬНЫЕ БЛЮДА

УСТРАНЕНИЕ
НЕИСПРАВНОСТЕЙ

ДОПОЛНИТЕЛЬ­НАЯ
ИНФОРМАЦИЯ

3

508329

ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ВСТРАИВАЕМАЯ
ДУХОВКА

(ОПИСАНИЕ ПРИБОРА И ОБОРУДОВАНИЯ — В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МОДЕЛИ)

На рисунке приведена одна из моделей встраиваемых духовок. Инструкция разработана для разных
моделей, поэтому может включать функции и оборудование, которых нет в вашем приборе.

Панель управления

4

3

2

1

Направляющие

и уровни

приготовления

СЪЕМНЫЕ НАПРАВЛЯЮЩИЕ

Съемные направляющие позволяют готовить блюда на пяти уровнях (отсчет уровней производится
снизу вверх).
Уровни 3 и 4 используются для приготовления на гриле.

ТЕЛЕСКОПИЧЕСКИЕ НАПРАВЛЯЮЩИЕ

Телескопические направляющие могут быть установлены на 2-м, 3-м и 4-м уровне.
Телескопические направляющие могут быть частично выдвигающиеся или полностью выдвигающиеся.

508329

4

Дверца

Ручка дверцы

ВСТРОЕННЫЕ ВЫКЛЮЧАТЕЛИ

При открывании дверцы работающего прибора встроенные выключатели отключают вентилятор и
нагревательные элементы и снова включают их после закрывания дверцы.

ОХЛАЖДАЮЩИЙ ВЕНТИЛЯТОР

Прибор оборудован охлаждающим вентилятором, который охлаждает корпус и панель управления
прибора.

ПРОДЛЕННАЯ РАБОТА ОХЛАЖДАЮЩЕГО ВЕНТИЛЯТОРА

Для дополнительного охлаждения вентилятор продолжает работать еще некоторое время после
выключения прибора.

ОБОРУДОВАНИЕ (В зависимости от модели)

СТЕКЛЯННЫЙ ПРОТИВЕНЬ используется для

приготовления на всех режимах нагрева, а
также может служить в качестве сервировочного
подноса.

РЕШЕТКА используется для приготовления
продуктов под грилем, также на нее можно ставить
посуду и противни с блюдом.

На решетке имеется ограничительный
выступ, поэтому при извлечении немного
приподнимайте решетку спереди.

МЕЛКИЙ ПРОТИВЕНЬ предназначен для
приготовления выпечки.

ГЛУБОКИЙ ПРОТИВЕНЬ предназначен для
запекания мяса и приготовления сочной выпечки.
Также может использоваться для сбора жира и
мясного сока.

При приготовлении глубокий противень нельзя
устанавливать на 1-й уровень, кроме случаев
использования глубокого противня для сбора жира
и мясного сока при приготовлении на гриле или
вертеле.

508329

5

При съемных направляющих решетку и противни
вставляйте точно между двумя прутками одного
уровня.

Чтобы установить решетку, мелкий или глубокий
противень на телескопические направляющие,
выдвиньте пару направляющих необходимого

4

3

2

уровня.
Установите противень или решетку на
телескопические направляющие и задвиньте их в
духовку до конца.

Убедитесь, что направляющие задвинуты в
духовку до конца, и закройте дверцу.

ВКЛАДЫШИ EASYCLEAN предотвращают
оседание жира на боковых стенках духовки.

508329

ВЕРТЕЛ предназначен для запекания крупных
кусков мяса и птицы. В комплект вертела входят
рамка, вертел с вилками и винтами и съемная
ручка.

ЗОНД предназначен для запекания крупных
кусков мяса.

Во время работы прибор и его доступные части сильно нагреваются.
Используйте кухонные рукавицы или прихватки!

6

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

(В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МОДЕЛИ)

A Серийный номер
B Артикул
C Тип
D Торговая марка
E Модель
F Технические данные
G Знаки соответствия

Класс энергоэффективности: А

Заводская табличка с основными данными
прибора находится на рамке духовой камеры и
видна при открытой дверце.

508329

7

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

ВЫБОР ПРОДУКТА

508329

ВКЛ./ВЫКЛ.

увеличение значения
уменьшение значения

8

МОИ ПРОГРАММЫ

РЕЖИМЫ НАГРЕВА

ТЕМПЕРАТУРА

ВРЕМЯ, ВЕС,
ЗОНД ДЛЯ МЯСА

ФУНКЦИЯ AQUACLEAN

БУДИЛЬНИК

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

ВКЛ./ВЫКЛ. ОСВЕЩЕНИЯ

ПРОГРАММИРОВА

СТАРТ/СТОП
НИЕ ВРЕМЕНИ
РАБОТЫ ДУХОВКИ

Продолжительност
ь приготовления
Отсрочка старта

ПРИМЕЧАНИЕ

Чтобы сенсоры лучше реагировали на нажатия пальцем, площадь нажатия должна быть как можно
больше. Каждое нажатие на сенсор подтверждается звуковым сигналом.

ЗАЩИТНАЯ БЛОКИРОВКА

ДОБАВЛЕНИЕ
СОБСТВЕННЫХ
ПРОГРАММ

508329

9

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

ВНИМАТЕЛЬНО ОЗНАКОМЬТЕСЬ С ИНСТРУКЦИЕЙ И СОХРАНИТЕ ЕЕ
ДЛЯ ДАЛЬНЕЙШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ!

Допускается использование прибора детьми старше восьми лет и
людьми с ограниченными физическими, двигательными и психическими
способностями, а также людьми, не имеющими достаточного опыта или
знаний для его использования, только под присмотром или если они были
обучены пользованию прибором и осознают возможную опасность,
связанную с неправильной эксплуатацией прибора. Не позволяйте детям
играть с прибором! Дети могут очищать и осуществлять обслуживание
прибора только под присмотром!

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Во время работы прибор и его доступные части сильно
нагреваются. Будьте осторожны, не прикасайтесь к горячим деталям. Дети
младше восьми лет должны постоянно находиться под присмотром!

Во время работы прибор сильно нагревается. Не прикасайтесь к
нагревательным элементам.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Во время работы доступные части прибора могут
сильно нагреваться. Следите, чтобы дети не находились вблизи прибора!

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Перед заменой лампочки освещения проверьте, чтобы
прибор был отключен от электропитания. Опасность удара электрическим
током!

Для очистки прибора не используйте абразивные чистящие средства и
острые металлические скребки, так как они могут повредить поверхности и
защитную эмаль, а также могут привести к растрескиванию стекла.

Для очистки прибора не используйте очистители высокого давления
и пароструйные очистители, так как это может вызвать короткое
замыкание и привести к удару электрическим током.

508329

10

Прибор не предназначен для подключения к внешнему таймеру и
внешнему блоку дистанционного управления.

Прибор предназначен для использования
в домашнем хозяйстве. Не используйте

его в других целях, например, для обогрева
помещений, сушки животных, бумаги, текстиля
и трав, так как это может стать причиной
повреждений и возгорания.

Подключение прибора может производить
только специалист сервисного центра.

Неквалифицированное подключение и ремонт
могут привести к серьезным травмам и
повреждению прибора.

Следите, чтобы кабели соседних
электроприборов не оказались зажаты
горячей дверцей прибора. Опасность
короткого замыкания! Поэтому кабели других
электроприборов должны находится на
безопасном расстоянии от прибора.

Во избежание опасных ситуаций замену
присоединительного кабеля может производить
только сервисный центр или квалифицированный
специалист!

Не выстилайте рабочую камеру алюминиевой
фольгой, не ставьте противни и другую посуду на
дно камеры, так как это препятствует циркуляции
воздуха, надлежащему приготовлению пищи и
может повредить эмаль внутри камеры.

Во время работы дверца прибора сильно
нагревается. Для дополнительной защиты дверца
оборудована третьим стеклом, которое снижает
температуру поверхности внешнего стекла
дверцы (в некоторых моделях).

Шарнир дверцы при нагрузке может
повредиться. Не ставьте тяжелую посуду на
открытую дверцу. Не опирайтесь на дверцу при
очистке прибора. Не наступайте на открытую
дверцу и не разрешайте детям сидеть на ней.

Использование прибора безопасно с
направляющими и без них.

Не закрывайте и не загораживайте
вентиляционные отверстия!

Возможные несоответствия в цветовых оттенках
между различными приборами или компонентами
в пределах одной производственной линии могут
возникать по причине различных факторов,
таких как различные углы обозрения, цвет фона,
материалы и освещение в помещении.

ПЕРЕД ПОДКЛЮЧЕНИЕМ ПРИБОРА:

Перед подключением прибора внимательно прочитайте инструкцию
по эксплуатации. Гарантия на неисправности, связанные с
неправильным монтажом, подключением и использованием прибора, не
распространяется.

508329

11

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

Выньте из прибора все принадлежности и транспортную защиту. Очистите принадлежности теплой
водой и средством для ручного мытья посуды.
Не используйте абразивные чистящие средства и губки.

Перед первым использованием рекомендуется прогреть духовку при классическом нагреве при
температуре прибл. 200°С в течение 1 часа. При первом нагреве появляется характерный запах
нового прибора, поэтому необходимо хорошо проветрить помещение.

508329

12

ПЕРВОЕ ВКЛЮЧЕНИЕ

УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ

После первого подключения прибора к электросети и в случае длительного отключения электроэнергии
на дисплее мигает время 12:00.

Сенсорами (
установите текущее
время.
Подтвердите выбор
нажатием на сенсор
СТАРТ/СТОП.

Если на сенсоре удерживать палец, значение будет меняться быстрее.

Прибор может работать без установки текущего времени, но при этом будет невозможно
программировать время работы прибора (см. раздел «Шаг 3: ВЫБОР РЕЖИМА НАГРЕВА /
ПРОГРАММИРОВАНИЕ ВРЕМЕНИ РАБОТЫ ДУХОВКИ»).
Если не производить настройки, через несколько минут прибор автоматически перейдет в режим
ожидания (standby).

ИЗМЕНЕНИЕ ВРЕМЕНИ

Текущее время можно изменить, если не запрограммировано время работы духовки (см. раздел «Шаг
6: БАЗОВЫЕ НАСТРОЙКИ»).

) и ( )

508329

13

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПО ШАГАМ (1-7)

ШАГ 1: ВЫБОР РЕЖИМА НАГРЕВА

Управлять приготовлением можно несколькими способами.

А) ВЫБОР РЕЖИМА НАГРЕВА (Профессиональный режим)

Этот способ подходит для приготовления любых видов продуктов в любом количестве. При этом вы сами
задаете все параметры приготовления.

Сенсорами ( ) и ( )
установите режим
нагрева и температуру в
духовке.

РЕЖИМЫ НАГРЕВА ТЕМПЕРАТУРА В ДУХОВКЕ

Также можно задать следующие параметры:

быстрый нагрев духовки,

продолжительность приготовления,

отсрочка старта.

Нажмите на сенсор СТАРТ.

На температурном дисплее отображается повышение температуры , пока не будет достигнуто
заданное значение. Во время работы невозможно поменять режим нагрева, но можно поменять
температуру.

БЫСТРЫЙ НАГРЕВ ДУХОВКИ

Используйте «Быстрый нагрев», чтобы быстро нагреть духовку до необходимой температуры.
При выборе символа включается функция «Быстрый нагрев». На дисплее мигает символ. Не ставьте
блюдо в духовку.

Откройте дверцу или подтвердите выбор, нажав на сенсор СТАРТ/СТОП. Символ погаснет.
Духовка продолжит приготовление в соответствии с установленными параметрами.

Если включена функция «Быстрый нагрев», невозможно запрограммировать отсрочку старта.

508329

14

РЕЖИМЫ НАГРЕВА (в зависимости от модели)

РЕЖИМ ОПИСАНИЕ

РЕЖИМЫ ДУХОВКИ

КЛАССИЧЕСКИЙ НАГРЕВ (СВЕРХУ + СНИЗУ)

Верхний и нижний нагревательные элементы равномерно излучают тепло
внутрь духовки. Приготовление выпечки и мяса возможно только на одном
уровне направляющих.

НАГРЕВ СВЕРХУ

В этом режиме работает только верхний нагревательный элемент. Этот
режим подходит для дополнительного запекания блюда сверху.

НАГРЕВ СНИЗУ

В этом режиме работает только нижний нагревательный элемент.
Используйте этот режим, если необходимо запечь блюдо снизу.

ГРИЛЬ

Работает инфранагреватель, который является частью большого гриля. Этот
режим подходит для поджаривания небольших порций бутербродов, тостов,
пивных колбасок.

БОЛЬШОЙ ГРИЛЬ

При данном режиме включаются верхний нагревательный элемент
и инфранагреватель. Основное тепло излучает инфранагреватель,
расположенный под потолком духовки. Верхний нагревательный элемент
способствует эффективному пропеканию блюда по всей поверхности
противня/решетки.
Подходит для приготовления небольших кусков мяса, например, стейков,
шницелей, колбасок, а также для запекания бутербродов и тостов.

ГРИЛЬ + РАБОТА ВЕНТИЛЯТОРА

Одновременно работают верхний нагревательный элемент,
инфранагреватель и вентилятор.
Предназначен для запекания мяса на гриле и приготовления крупных
кусков мяса и птицы на одном уровне направляющих. Он подходит также
для запекания блюд до хрустящей корочки.

НАГРЕВ СНИЗУ + ВЕНТИЛЯЦИОННЫЙ НАГРЕВ

Одновременно работают нижний нагревательный элемент, нагревательный
элемент вокруг вентилятора и вентилятор. Лучше всего этот режим подходит
для приготовления пиццы, а также сочной выпечки, фруктовых тортов из
дрожжевого или песочного теста и творожных тортов.

360° ВЕНТИЛЯЦИОННЫЙ НАГРЕВ

Одновременно работают нагревательный элемент вокруг вентилятора и
вентилятор. Вентилятор создает постоянную циркуляцию горячего воздуха
вокруг готовящегося блюда. Этот режим подходит для приготовления мяса и
выпечки на нескольких уровнях.

ЭКОПРИГОТОВЛЕНИЕ

Оптимизация энергопотребления в ходе приготовления.
Используется для приготовления мяса и выпечки.

НАГРЕВ СНИЗУ + РАБОТА ВЕНТИЛЯТОРА

Этот режим подходит для приготовления низко поднимающейся выпечки и
консервирования овощей и фруктов.

1)

Данный режим используется для определения класса энергоэффективности в соответствии со

1)

стандартом EN 60350-1.

ПРЕДУСТАНОВ. ТЕМ-РА, °С

200

150

160

240

240

170

200

160

160

180

При выборе режима нагрева одновременно загорается индикация рекомендуемого уровня
приготовления.

508329

15

B) ВЫБОР ВИДА ПРОДУКТА (Автоматический режим)

Выберите необходимый
продукт. Выбранный
сенсор подсветится.

На дисплее высветятся
предустановленные
параметры, которые
можно поменять:

- количество,
– температура
приготовления,
– отсрочка старта,
– продолжительность
приготовления.

Нажмите на сенсор СТАРТ. На дисплее горят заданные параметры приготовления.

508329

16

СИМВОЛ

БЛЮДО/ФУНКЦИЯ

Йогурт 40 40 3:00 - 2,3

Хлеб 190 275 0:50 1 2 Приготовление в мелком противне.

Пицца* 200 275 0:20 1x0,5 2,3 Приготовление в мелком противне.

ПРЕДУСТАНОВЛЕННАЯ

ТЕМПЕРАТУРА, °С

МАКС. ВОЗМОЖНАЯ

ТЕМПЕРАТУРА, °С

ПРЕДУСТАНОВЛЕННОЕ

ВРЕМЯ, Ч:МИН.

КОЛИЧЕСТВО, КГ

УРОВЕНЬ (СНИЗУ)

Поставьте стаканчики с
йогуртом на решетку. Функция
используется только со
специальным оборудованием.

ПРИМЕЧАНИЕ

ПРЕДУСТАНОВЛЕННЫЙ

РЕЖИМ РАБОТЫ

Мелкая выпечка,
кексы*

Цыпленок 200 275 0:50 0.5 2

Шницели, рыба* 240 275 0:18 4:0,50

Филе на косточках 180 275 1:25 0,50 2

Медленное
приготовление

Автоматическое
запекание мяса

160 275 0:20 2×0.2 2,3

100 130 4:00 - 2

180 275 1:00 - 2

Приготовление в мелких противнях
на двух уровнях одновременно.

Положите на решетку, решетку
установите на 2-й уровень. На
нижний уровень установите
противень для сбора жира.
Положите продукты на решетку. На
2-й уровень установите противень

3

для сбора жира. Готовьте при

3*

закрытой дверце. По истечении
половины времени переверните
продукты.
Положите продукты в небольшой
противень. Противень поставьте на
решетку.

Приготовление мяса (свинины,
говядины, телятины). Положите
мясо в противень, добавьте
приправы, зелень, овощи и
накройте крышкой.

Приготовление различных видов
мяса и рыбы (стейки, каре,
рыба).

Если около символа продукта стоит *, перед приготовлением духовку необходимо предварительно
нагреть. Время предварительного нагрева духовки не включено в предустановленное время
программы.

508329

17