Page 1
SV
DETALJERADE
INSTRUKTIONER FÖR
ANVÄNDNING AV DEN
ELEKTRISKA UGNEN
www.gorenje.comwww.gorenje.com
Page 2
Tack för att du valde vår apparat.
Denna detaljerade bruksanvisning
medföljer för att underlätta
användningen av produkten. Med
instruktionerna kan du lära dig om
din nya apparat så snabbt som
möjligt.
Kontrollera att apparaten du har tagit
emot är oskadad. Om du upptäcker
transportskada, var vänlig kontakta
återförsäljaren som du köpte
apparaten av eller den lokala butiken
som levererade den. Telefonnumret
finns på fakturan eller på följesedeln.
Instruktioner för installation och
anslutning finns på ett separat blad.
Instruktioner för användning är även
tillgängliga på vår webbplats:
www.gorenje.com / < http://www.
gorenje.com />
Viktig information
Tips, anmärkning
Page 3
INNEHÅLL
4 DEN ELEKTRISKA UGNEN
8 Kontrollenhet
9 Tekniska specifikationer
10 VIKTIGA SÄKERHETSINSTRUKTIONER
11 Innan du ansluter ugnen:
12 INNAN DU ANVÄNDER APPARATEN FÖR FÖRSTA GÅNGEN
13 STEG I TILLAGNINGSPROCESSEN (1 - 4)
13 Steg 1: VÄLJA TILLAGNINGSSYSTEM
15 Steg 3: VÄLJA INSTÄLLNINGAR
16 Steg 3: STARTA TILLAGNINGSPROCESSEN
16 Steg 4: STÄNGA AV UGNEN
17 BESKRIVNINGAR AV SYSTEM (TILLAGNINGSLÄGEN) OCH
TILLAGNINGSTABELLER
INTRODUKTION
FÖRBEREDA
APPARATEN
FÖR FÖRSTA
ANVÄNDNINGEN
TILLAGNINGSSTEG
33 RENGÖRING & UNDERHÅLL
34 Konventionell ugnsrengöring
35 Använda funktionen aqua clean (våtrengöring) för att rengöra ugnen
36 Borttagning och rengöring av galler och utdragbara teleskopskenor
37 Installera de katalytiska insatserna
38 Rengöra taket i ugnsutrymmet
39 Ta bort och sätta in ugnsluckan
41 Ta bort och sätta in ugnsluckans
41 glasruta
42 Byta glödlampan
43 FELSÖKNINGSTABELL
44 KASSERING
45 TILLAGNINGSTEST
UNDERHÅLL &
RENGÖRING
FELSÖKNING
ÖVRIGT
3
495070
Page 4
DEN ELEKTRISKA UGNEN
(BESKRIVNING AV UGNEN OCH UTRUSTNINGEN – BEROENDE PÅ
MODELL)
Figuren representerar en av de inbyggda apparatmodellerna. Eftersom apparaterna som
dessa instruktioner har utarbetats för kan ha olika utrustning, kan det hända att vissa
funktioner eller utrustningar som inte finns i dina apparater beskrivs i bruksanvisningen.
Kontrollenhet
Dörrkontakt
4
3
Tillagningsnivåer
2
1
Skenor
Skenor -
Ugnslucka
TRYCK/DRA-HANDTAG
Tryck lätt på handtaget tills det hoppar ut och vrid det.
Efter varje användning, vrid tillbaka knappen till positionen ”OFF” och tryck in det
igen. Dra/tryck-handtaget kan endast tryckas tillbaka när brytaren befinner sig i position
”OFF”.
495070
4
Ugnshandtag
Page 5
KONTROLLAMPA
Den röda lampan tänds när ugnsvärmarna aktiveras. När den valda temperaturen nås
släcks den röda lampan.
När en funktion väljs tänds skivan för det valda vredet. Dessa apparater har ingen gul
lampa (endast för vissa modeller).
Ugnsbelysningen tänds automatiskt när tillagningssystemet väljs.
TRÅDSKENOR
Trådskenorna möjliggör tillagning av mat på fyra nivåer (observera att nivåerna/skenorna
räknas nerifrån och upp). Skenorna 3 och 4 är avsedda för grillning.
UTDRAGBARA TELESKOPSKENOR
Utdragbara teleskopskenor kan monteras för den 2:a, 3:e och 4:e nivån. De utdragbara
skenorna kan dras ut helt eller delvis.
OMKOPPLARE FÖR UGNSLUCKA
Omkopplaren avaktiverar ugnsuppvärmningen och fläkten om luckan öppnas under
tillagningsprocessen. När luckan stängs aktiverar omkopplarna värmarna igen.
KYLFLÄKT
Apparaten är utrustad med en kylfläkt som kyler höljet och apparatens kontrollpanel.
UTÖKAD ANVÄNDNING AV KYLFLÄKTEN
När ugnen har stängts av fortsätter fläkten att gå en kort stund för att kyla ugnen.
495070
5
Page 6
UGNSUTRUSTNING OCH TILLBEHÖR (beroende på modell)
GLASBAKSKÅL används för tillagning
med alla ugnssystem. Den kan dessutom
användas som ett serveringsfat.
GALLRET används för grillning eller som
stöd för en panna, bakplåt eller bakskål med
maten.
Det finns en säkerhetsspärr på gallret.
Lyft därför gallret något framtill när du drar
ut det från ugnen.
Den GRUNDA BAKPLÅTEN används för
gräddning av bakverk och kakor.
Den DJUPA BAKPLÅTEN används för
stekning av kött och ugnsbakning av saftiga
bakverk. Den kan dessutom användas som
en droppbricka.
Placera aldrig den djupa bakplåten på
den första skenan under tillagningsprocessen,
förutom när du grillar mat eller använder
grillspettet och du endast använder den djupa
plåten som en droppbricka.
495070
Gallret eller plåten ska alltid sättas in i
spåret mellan de två trådprofilerna.
6
Page 7
Med utvidgningsbara teleskopskenor, dra
först ut skenorna på en nivå och placera
gallret eller bakplåten på dem. Tryck sedan
4
3
2
in dem med handen så långt det går.
Stäng ugnsluckan när teleskopskenorna
är helt indragna i ugnen.
KATALYTISKA INSATSER förhindrar
att fettstänk fastnar på väggarna i
ugnsutrymmet.
Det ROTERANDE GRILLSPETTET används
för att steka kött. Setet består av ett stöd,
grillspett och ett avtagbart handtag.
Apparaten och vissa av de åtkomliga delarna tenderar att bli
varma under tillagning. Använd grytvantar.
495070
7
Page 8
KONTROLLENHET
(BEROENDE PÅ MODELL)
VÄLJARVRED
1
FÖR TILLAGNINGSSYSTEM
(beroende på modell)
NEDRÄKNINGS-
2
TIMER/ÄGGKLOCKA (beroende
på modell)
TEMPERA-
3
TURVRED 4
KONTROLLLAMPA
Den röda lampan
tänds när ugnsvärmarna aktiveras. När
den valda temperaturen nas släcks den
röda lampan.
OBS!
Symboler för tillagningssystem kan finnas på vredet eller på frontpanelen (beroende på
apparatmodell).
495070
8
Page 9
TEKNISKA SPECIFIKATIONER
(BEROENDE PÅ MODELL)
xxxxxx
TIP:
XXXXXX
ART. Nr:
SER. Nr: XXXXXX
Märkplåten med grundläggande
information om apparaten sitter
på kanten av ugnen och kan ses
när du öppnar ugnsluckan.
220-240V ~
220V-240V, 50/60Hz
Pn :
max
3.5 kW
TN XXXXX
495070
9
Page 10
VIKTIGA
SÄKERHETSINSTRUKTIONER
LÄS NOGGRANT INSTRUKTIONERNA OCH SPARA DEM
FÖR FRAMTIDA REFERENS.
Denna apparat kan användas av barn från 8 år och uppåt
samt av personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental
förmåga, eller med bristfällig erfarenhet och kunskap,
under förutsättning att de övervakas eller har instruerats
om hur man använder apparaten på ett säkert sätt och är
införstådda med de risker som är förknippade därmed. Låt
inte barn leka med apparaten. Barn får inte utföra rengöring
och underhåll utan tillsyn.
VARNING: Apparaten och vissa av dess åtkomliga delar kan
bli mycket varma under användning. Var noga med att inte
vidröra värmarna. Barn under 8 år ska övervakas konstant.
Apparaten blir mycket varm under användning. Var noga
med att inte vidröra ugnsvärmarna.
VARNING: Under användning kan de åtkomliga delarna på
apparaten bli varma. Barn ska hållas borta från ugnen.
Använd endast temperatursensorn som rekommenderas för
användning i denna ugn.
VARNING: Före byte av glödlampan, se till att apparaten
har kopplats bort från elnätet för att förhindra risken för
elstötar.
Använd inte slipande rengöringsmedel eller vassa
metallskrapor för att rengöra ugnen, eftersom de kan skada
495070
10
Page 11
ytskiktet eller skyddsemaljbeläggningen. Sådana skador kan
leda till att glaset spricker.
Använd inte ångrengöringsmaskiner eller högtryckstvättar
för att rengöra apparaten, eftersom det kan orsaka elstötar.
Apparaten är inte avsedd att regleras med externa timrar
eller andra speciella kontrollsystem.
Apparaten är avsedd för hushållsbruk.
Använd den inte för andra ändamål, t.ex.
rumsuppvärmning, torkning av husdjur eller
andra djur, papper, tyger etc., eftersom det
kan medföra skada eller brandrisk.
Apparaten får endast anslutas till elnätet
av en auktoriserad servicetekniker eller en
behörig elektriker.
Ändringar på apparaten eller reparation
utförd av lekman kan resultera i svåra
personskador eller materiella skador.
Om sladdar tillhörande andra apparater
i närheten av denna apparat fastnar i
ugnsluckan kan de bli skadade, vilket
kan leda till kortslutning. Håll därför
strömsladdar till andra apparater på säkert
avstånd.
Om strömsladden är skadad ska den
bytas av tillverkaren eller en auktoriserad
servicetekniker för att undvika fara.
Täck inte ugnens insida med aluminiumfolie
och placera inte bakplåtar eller andra
kokkärl på ugnens botten. Aluminiumfolie
hindrar luften från att cirkulera i ugnen och
hämmar därmed tillagningsprocessen och
skadar emaljbeläggningen.
Ugnsluckan blir mycket varm under
användning. Ett tredje glas är installerat för
extra skydd, och minskar yttemperaturen
på utsidan (endast vissa modeller).
Ugnsluckans gångjärn kan skadas om de
utsätts för hög belastning. Placera inga
tunga pannor på en öppen ugnslucka. Luta
dig inte mot ugnsluckan du rengör ugnens
insida. Stå aldrig på en öppen ugnslucka
och låt inte barn sitta på den.
Apparatens drift är säker med och utan
skenorna.
Se till att ventilationsöppningarna aldrig är
övertäckta eller blockerade på något annat
sätt.
INNAN DU ANSLUTER UGNEN:
Läs noggrant instruktionerna för användning innan apparaten
ansluts. Kostnad för reparationer, eller garantianspråk, till följd
av felaktig anslutning eller användning av apparaten täcks inte av
produktgarantin.
495070
11
Page 12
INNAN DU ANVÄNDER APPARATEN FÖR FÖRSTA GÅNGEN
Ta bort alla delar, inklusive all transportutrustning, från apparaten vid leverans.
Rengör alla tillbehör och redskap med varmt vatten och vanligt rengöringsmedel. Använd
inte slipande rengöringsmedel.
När ugnen värms upp första gången avges den karakteristiska lukten för en ny apparat.
Vädra rummet grundligt under den första användningen.
495070
12
Page 13
STEG I TILLAGNINGSPROCESSEN
(1 - 4)
STEG 1: VÄLJA TILLAGNINGSSYSTEM
Vrid reglaget (vänster och höger) för att
välja matlagningssystem (se programtabell).
Inställningarna kan också ändras under
tillagningen.
SYSTEM BESKRIVNING FÖRESLAGEN
TILLAGNINGSSYSTEM
SNABBFÖRVÄRMNING
Använd denna funktion om du vill värma upp ugnen till
önskad temperatur så snabbt som möjligt. Denna funktion
lämpar sig inte för tillagning av mat. När ugnen värms upp till
den önskade temperaturen är uppvärmningsprocessen klar.
ÖVRE OCH NEDRE VÄRMARE
Värmarna i ugnsutrymmets nedre och övre del utstrålar
värme jämnt i ugnen. Bakverk eller kött kan endast
ugnsbakas/stekas på en höjdnivå.
ÖVRE VÄRMARE
Endast värmaren i taket i ugnsutrymmet utstrålar värme
över maten. Använd den för att bryna rättens övre del
(slutbryning).
NEDRE VÄRMARE
Endast värmaren i botten i ugnsutrymmet utstrålar värme.
Använd denna värmare för att bryna rättens undre del.
GRILL
Endast grillvärmaren, en del av den stora grillsatsen, är
aktiverad. Detta system används för att grilla en mindre
mängd öppna sandwichar eller ölkorvar, och för att rosta
bröd.
TEMPERATUR (°C)
160
200
180
180
240
495070
13
Page 14
SYSTEM BESKRIVNING FÖRESLAGEN
TEMPERATUR (°C)
STOR GRILL
240
Den övre värmaren och grillvärmaren är aktiverade. Värmen
utstrålas direkt av grillvärmaren i ugnstaket. Den övre
värmaren är också aktiverad för att förstärka värmeeffekten.
Denna kombination används för att grilla en mindre mängd
öppna sandwichar, kött eller ölkorvar, och för att rosta bröd.
GRILL MED FLÄKT
170
Grillvärmaren och fläkten är aktiverade. Denna kombination
används för att grilla kött och för att steka större köttstycken
av fågel på en hyllnivå. Den är också lämplig för gratängrätter
och för bryning till en krispig skorpa.
ÖVRE VÄRMARE OCH FLÄKT
170
Den övre värmaren och fläkten är aktiverade. Använd detta
system för att steka större bitar kött och fågel. Det är också
lämpligt för gratänger.
VARMLUFT OCH NEDRE VÄRMARE
200
Den nedre värmaren, runda värmaren och varmluftsfläkten är
aktiverade. Detta används för att baka pizza, saftiga bakverk,
fruktkakor, jäst deg och pajdeg på flera hyllnivåer samtidigt.
VARMLUFT
180
Den runda värmaren och fläkten är aktiverade. Fläkten på
den bakre väggen i ugnsutrymmet säkerställer att varmluften
cirkulerar konstant runt steken eller bakverket. Detta läge
används för att ugnssteka kött och grädda bakverk på flera
hyllnivåer samtidigt.
NEDRE VÄRMARE OCH FLÄKT
180
Detta används för att grädda lågjästa bakverk och för att
konservera frukt och grönsaker.
ÖVRE OCH NEDRE VÄRMARE MED FLÄKT
180
Både värmare och fläkten är aktiverade. Fläkten möjliggör
en jämn cirkulation av varmluft i ugnen. Den lämpar sig för
bakverk, för upptining av fryst mat samt för att torka frukt
och grönsaker.
VÄRMNING AV TALLRIKAR
60
Använd denna funktion för att värma upp tallrikar, koppar
etc. innan du serverar maten i dem för att hålla maten varm
längre.
UPPTINING
Luften cirkulerar utan någon värmare aktiverad. Endast
fläkten är på. Detta läge används för långsam upptining av
fryst mat.
AQUA CLEAN
70
Endast den nedre värmaren utstrålar värme. Använd denna
funktion för att avlägsna fläckar och matrester från ugnen.
Programmet tar 30 minuter.
495070
14
Page 15
STEG 3: VÄLJA INSTÄLLNINGAR
JUSTERA TILLAGNINGSTEMPERATUREN
När du använder ugnssystemet med stor grill och grill, ställ in
temperaturvredet till position .
STÄLLA IN KLOCKAN
ÄGGKLOCKA
Vrid vredet medurs för att ställa in tiden. Finjustera sedan
inställningen genom att vrida vredet i motsatt riktning. Den längsta
möjliga inställningen är 60 minuter. När den inställda tiden har löpt
ut aktiveras en ljudsignal som varar i ca fem sekunder.
AVSTÄNGNINGSTIMER (timeromkopplare)
Välj först tillagningssystem och temperatur.
Ställ in tiden genom att vrida vredet medurs.
När den inställda tiden har löpt ut avaktiveras det valda
värmesystemet.
Om du inte vill använda timeromkopplaren eller om tiden
antingen är kortare än 15 minuter eller längre än 120 minuter,
rekommenderas den manuella inställningen. Vrid vredet åt vänster
för att välja symbolen (hand). I läget "0" är inte ugnen igång.
495070
15
Page 16
STEG 3: STARTA TILLAGNINGSPROCESSEN
Ställ in systemet och temperaturen; starta sedan tillagningsprocessen.
STEG 4: STÄNGA AV UGNEN
Vrid VÄLJARVREDET FÖR TILLAGNINGSSYSTEM till läge "0".
Efter tillagningsprocessen fortsätter kylfläkten att vare igång en stund, beroende
på temperaturen. Om du lämnar kvar maten i ugnen kan ånga avdunsta från den och
kondensera på frontpanelen och ugnsluckan.
495070
16
Page 17
BESKRIVNINGAR AV SYSTEM
(TILLAGNINGSLÄGEN) OCH
TILLAGNINGSTABELLER
Om du inte kan hitta den mat du önskar i tillagningstabellen, hitta information för liknande
mat. Informationen som visas gäller för tillagning på en enda nivå.
Ett intervall med föreslagen temperatur indikeras. Starta med en lägre
temperaturinställning och höj den om du finner att maten inte bryns tillräckligt.
Tillagningstider är grova uppskattningar och kan variera beroende på vissa förhållanden.
Symbolen * betyder att ugnen ska förvärmas med användning av det valda
tillagningssystemet.
Förvärm ugnen endast om det uttryckligen anges i receptet eller i tabellerna i denna
bruksanvisning. Det går åt mycket energi för att värma upp en tom ugn. Du sparar mycket
energi genom att ugnsbaka flera typer av bakverk eller flera pizzor i följd, eftersom ugnen
redan har förvärmts.
Använd mörka bakplåtar belagda med svart silikon eller emalj, eftersom dessa överför
värmen mycket bra.
Använd bara smörpapper som tål höga temperaturer. När större stycken kött eller
bakverk tillagas skapas mycket ånga inuti ugnen, och denna ånga kan i sin tur kondensera
på ugnsluckan. Detta är ett normalt fenomen som inte påverkar apparatens funktioner.
Efter tillagningen ska du torka av luckan och luckglaset.
Stäng av ugnen ca 10 minuter före tillagningens slut för att spara energi, då du utnyttjar
restvärmen.
Låt inte maten svalna i en stängd ugn för att förhindra kondensbildning (fukt).
495070
17
Page 18
TILLAGNINGSSYSTEM
ÖVRE OCH NEDRE VÄRMARE
Värmarna i ugnsutrymmets nedre och övre
del utstrålar värme jämnt i ugnen.
2
Steka kött:
Använd emaljbelagda kärl, kärl av härdat glas eller lera, eller gjutjärnskärl eller -plåt.
Plåtar av rostfritt stål är inte lämpliga, eftersom de reflekterar värmen kraftigt.
Tillsätt tillräckligt med vätska under tillagningsprocessen för att förhindra att köttet
bränns. Vänd på köttet under tillagning. Steken blir saftigare om du täcker över den.
Livsmedel Vikt (g) Skena
KÖTT
Fläskstek 1500 2 190-200 120-130
Skuldra (gris) 1500 2 190-200 120-140
Fläskstek 1500 2 190-200 120-140
Köttfärslimpa 1500 2 200-210 60-70
Nötstek 1500 2 190-210 120-140
Rostbiff, genomstekt 1000 2 200-210 40-60
Kalvrullad 1500 2 180-200 90-120
Lammrostbiff 1500 2 190-200 100-120
Kaninstek 1500 2 190-200 100-120
Hjortskank 1500 2 190-200 100-120
Pizza* / 2 220 25
Kyckling 1500 2 200 80
FISK
Bräserad fisk 1000 2 210 50-60
Använd detta system till stekt kyckling, om apparaten inte har funktionen.
495070
Använd detta system för att baka pizza, om apparaten inte har funktionen.
18
(nerifrån
räknat)
Temperatur
(°C)
Tillagningstid
(minuter)
Page 19
Baka bakverk
Använd endast en nivå och mörka bakplåtar. I bakplåtar med ljus färg blir bryningen av
bakverken sämre, eftersom sådan utrustning reflekterar värmen.
Placera alltid bakplåtarna på gallret. Om du använder den medföljande bakplåten, ta bort
gallret. Tillagningstiden blir kortare om ugnen är förvärmd.
Livsmedel Skena
(nerifrån
Temperatur
(°C)
Tillagningstid
(minuter)
räknat)
BAKVERK
Grönsakssufflé 2 190-200 30-35
Söt sufflé 2 190-200 30-35
Rullar * 2 200-220 30-40
Bröd * 2 180-190 50-60
Vitt bröd * 3 180-190 50-60
Bovetebröd * 3 180-190 50-60
Fullkornsbröd * 3 180-190 50-60
Rågbröd * 3 180-190 50-60
Speltbröd * 3 180-190 50-60
Valnötskaka 2 180 55-60
Sockerkaka * 3 160-170 25-30
Cheesecake 2 170-180 65-75
Muffins 3 170-180 25-30
Små bakverk av jäsdeg 3 200-210 25-30
Kål "pirozhki" (piroger) 3 185-195 25-40
Fruktkaka 3 150-160 40-50
Marängkakor 3 90 120
Geléfyllda rullar (Buchtel) 2 170-180 30-35
495070
19
Page 20
Tips Användning
Är kakan klar? • Stick hål på kakan upptill med en tandpetare eller steknål.
Om det inte finns några rester på tandpetaren eller
steknålen när du drar ut den är kakan klar.
• Stäng av ugnen och använd restvärmen.
Föll kakan ihop? • Kontrollera receptet.
• Använd mindre vätska nästa gång.
• Observera blandningstiden vid användning av små mixers,
blandare etc.
Kakan är för ljus i botten? • Använd en mörk bakplåt.
• Placera bakplåten på en lägre skena och aktivera den
nedre värmaren mot slutet av tillagningsprocessen.
Kaka med fuktig fyllning
• Öka temperaturen och förläng bakningstiden.
är undergräddad?
495070
För inte in den djupa bakplåten i den första skenan.
20
Page 21
STOR GRILL, GRILL
Vid grillning av mat med den stora
grillen aktiveras den övre värmaren och
grillvärmaren i taket i ugnsutrymmet.
Vid grillning med normal (inte stor) grill
aktiveras endast grillvärmaren, en del av
den stora grillsatsen.
Förvärm den infraröda (grill) värmaren i fem minuter.
Övervaka hela tiden tillagningsprocessen. Köttet kan brännas snabbt på grund av hög
temperatur.
Stekning med grillvärmaren är lämplig för knaprig och fettsnål tillagning av bratwurst,
kött- och fiskbitar (stekar, tunna köttskivor, laxstekar eller filéer etc.) eller rostat bröd.
Vid grillning direkt på gallret, smörj gallret med olja för att förhindra att köttet fastnar på
det, och sätt in det på den 4:e skenan. Sätt in droppbrickan på den 1:a eller 2:a skenan.
Vid grillning i en bakplåt, se till att det är tillräckligt med vätska i plåten för att förhindra
att maten bränns. Vänd på köttet under tillagning.
Efter grillning, rengör ugnen, tillbehören och andra redskap.
Grilltabell – liten grill
Typ av livsmedel Vikt
(g)
KÖTT
Biff, rare 180 g/stycke 3 240 18-21
Fläskkarréfilé 180 g/stycke 3 240 18-22
Fläskkotletter 180 g/stycke 3 240 20-22
Grillkorvar 100 g/stycke 3 240 11-14
ROSTAT BRÖD
Rostat bröd / 4 240 3-4
Öppna sandwichar / 4 240 5-7
Skena
(nerifrån
räknat)
Temperatur
(°C)
Tillagningstid
(minuter)
495070
21
Page 22
Grilltabell – stor grill
Typ av livsmedel Vikt
(g)
Skena
(nerifrån
Temperatur
(°C)
Tillagningstid
(minuter)
räknat)
KÖTT
Biff, rare 180 g/stycke 3 240 14-16
Biff, genomstekt 180 g/stycke 3 240 18-21
Fläskkarréfilé 180 g/stycke 3 240 19-23
Fläskkotletter 180 g/stycke 3 240 20-24
Kalvskiva 180 g/skiva 3 240 19-22
Grillkorvar 100 g/stycke 3 240 11-14
Spam (leverkorv) 200 g/stycke 3 240 9-15
FISK
Laxstekar/filéer 600 3 240 19-22
ROSTAT BRÖD
6 skivor vitt bröd / 4 240 1.5-3
4 skivor grövre bröd / 4 240 2-3
Öppna sandwichar / 4 240 3.5-7
Vid grillning i en bakplåt, se till att det är tillräckligt med vätska i plåten för att förhindra
att maten bränns. Vänd på köttet under tillagning.
Vid ugnsbakning av forell, torka fiskarna med en pappershandduk. Tillsätt kryddor inuti,
bestryk med olja på utsidan och placera på gallret. Vänd inte på fiskarna under grillningen.
495070
Håll alltid ugnsluckan stängd då grillvärmaren (infraröd) används.
Grillvärmaren, gallret och andra ugnstillbehör blir mycket varma
under grillning. Använd därför grytvantar och köttänger.
22
Page 23
Tillgning med roterande grillspett (beroende på modell)
Maxtemperatur vid användning av roterande grillspett är 240 °C.
Sätt in stödet för grillspettet i den 3:e
1
skenan nerifrån och sätt långpannan
i den nedersta (1:a) skenan som
uppsamlingsbehållare.
Sätt köttet på spettet och dra åt
2
skruvarna.
Placera spettets handtag på det främre
3
stödet för spettet och sätt in spetsen
i öppningen på höger sida av den bakre
väggen i ugnen (öppningen skyddas med
ett roterande lock).
Ta av spettets handtag och stäng
4
ugnsluckan.
Sätt på ugnen och välj systemet STOR
GRILL.
Sätt på ugnen och välj systemet STOR GRILL.
23
495070
Page 24
GRILL MED FLÄKT
I detta användningsläge aktiveras
grillvärmaren och fläkten samtidigt.
Lämpligt för grillning av kött, fisk och
grönsaker.
(Se beskrivningar och tips för GRILL.)
Typ av livsmedel Vikt
(g)
KÖTT
Anka* 2000 2 150-170 80-100
Fläskstek 1500 2 160-170 60-85
Skuldra (gris) 1500 2 150-160 120-160
Fläksskank 1000 2 150-160 120-140
Halv kyckling 600 2 180-190 25 (en sida)
Kyckling 1500 2 190 30 (en sida)
FISK
Forell* 200 g/stycke 2 170-180 45-50
Skena
(nerifrån räknat)
Temperatur
(°C)
Tillagningstid
(minuter)
20 (andra sidan)
30 (andra sidan)
495070
24
Page 25
VARMLUFT OCH NEDRE VÄRMARE
Den nedre värmaren, runda värmaren och
varmluftsfläkten är aktiverade. Lämplig
för bakning av pizzor, äppelpajer och
fruktkakor.
2
Typ av livsmedel Skena
(nerifrån räknat)
Cheesecake, pajdeg 2 150-160 65-80
Pizza* 2 200-210 15-20
Quiche Lorraine, pajdeg 2 180-200 35-40
Äppelpaj, jäst deg 2 150-160 35-40
Äppelstrudel, filodeg 2 170-180 45-65
(Se beskrivningar och tips för ÖVRE och
NEDRE VÄRMARE.)
Temperatur
(°C)
Tillagningstid
(minuter)
25
495070
Page 26
VARMLUFT
Den runda värmaren och fläkten är
aktiverade. Fläkten på den bakre väggen i
ugnsutrymmet säkerställer att varmluften
cirkulerar konstant runt steken eller
bakverket.
2
Steka kött:
Använd emaljbelagda kärl, kärl av härdat glas eller lera, eller gjutjärnskärl eller -plåt. Plåtar
av rostfritt stål är inte lämpliga, eftersom de reflekterar värmen kraftigt.
Tillsätt tillräckligt med vätska under tillagningsprocessen för att förhindra att köttet
bränns. Vänd på köttet under stekning. Steken blir saftigare om du täcker över den.
Typ av livsmedel Vikt
(g)
KÖTT
Fläskstek, inkl. svål 1500 2 170-180 140-160
Grismage 1500 2 170-180 120-150
Anka 1700 2 160-170 120-150
Gås 4000 2 150-160 180-200
Kalkon 5000 2 150-170 180-220
Kycklingbröst 1000 2 180-190 70-85
Fylld kyckling 1500 2 170-180 100-120
495070
Skena
(nerifrån räknat)
Temperatur
(°C)
Tillagningstid
(minuter)
26
Page 27
Baka bakverk
Förvärmning rekommenderas.
Kex och kakor kan ugnsbakas i grunda bakplåtar på flera nivåer samtidigt (2:a och 3:e).
Observera att bakningstiden kan variera även om bakplåtarna som används är likadana.
Kexen i den övre bakplåten kan bli färdiga tidigare än de i den nedre.
Placera alltid bakplåtarna på gallret. Om du använder den medföljande bakplåten, ta bort
gallret.
För jämn bryning, se till att kexen har samma tjocklek.
Typ av livsmedel Skena
(nerifrån räknat)
Temperatur
(°C)
Tillagningstid
(minuter)
BAKVERK
Kaka 2 150-160 45-60
Sockerkaka 2 150-160 25-35
Smulkaka 2 160-170 25-35
Fruktkaka, jäst 2 150-160 45-65
Plommonkaka 2 150-160 30-40
Rulltårta* 2 160-170 15-25
Fruktkaka, pajdeg 2 160-170 50-70
Challah (flätat jäst bröd) 2 160-170 35-50
Äppelstrudel 2 170-180 40-60
Kex, pajdeg* 2 150-160 15-25
Kex, pressade* 2 150-160 15-28
Kakor, jäst deg 2 170-180 20-35
Kakor, filodeg 2 170-180 20-30
Yogurt 2 40 240
BAKVERK – FRYSTA
Äpple- och kesostrudel 2 170-180 50-70
Pizza 2 170-180 20-30
Stekt potatis, ugnsklar* 2 170-180 20-35
Kroketter, ugnsbakade 2 170-180 20-35
Krämfyllda bakverk 2 180-190 25-45
För inte in den djupa bakplåten i den första skenan.
27
495070
Page 28
NEDRE VÄRMARE OCH FLÄKT
Detta används för att grädda lågjästa
bakverk och för att konservera frukt och
grönsaker. Använd den andra skenan
nerifrån och en ganska grund bakplåt för att
låta varmluften cirkulera över rättens övre
2
del.
Typ av livsmedel Skena
(nerifrån räknat)
FRUKT
Jordgubbar 2 180 20-30
Stenfrukter 2 180 25-40
Fruktmos 2 180 25-40
GRÖNSAKER
Inlagd gurka 2 180 25-40
Bönor/morötter 2 180 25-40
Temperatur
(°C)
Tillagningstid
(minuter)
KONSERVERING
Förbered maten som ska konserveras och burkarna på sedvanligt sätt. Använd burkar
med gummiring och glaslock. Använd inte burkar med gängade lock eller metallock/
formar. Se till att burkarna har samma storlek, fylls på med samma innehåll och att de är
väl tillslutna.
Häll 1 liter varmt vatten i långpannan (ca 70 °C) och placera 6 1-liters burkar i pannan.
Placera pannan i ugnen på den andra skenan.
Övervaka maten under konserveringen och tillaga tills vätskan i burkarna börjar sjuda –
när bubblor syns i den första burken.
495070
28
Page 29
Livsmedel Mängd
(l)
T = 170 °C – 180
°C tills bubblor
syns i burkarna/
tills vätskan i
burkarna börjar
Temperatur
när vätskan
började sjuda
– när bubblor
syntes
Vilotid i ugnen
(min)
sjuda
FRUKT
Jordgubbar 6×1 l 40-55 Stänga av 25
Stenfrukt 6×1 l 40-55 Stänga av 30
Fruktmos 6×1 l 40-55 Stänga av 35
GRÖNSAKER
Inlagd gurka 6×1 l 40-55 Stänga av 30
Bönor, morötter 6×1 l 40-55 120 °C, 60 min 30
29
495070
Page 30
ÖVRE OCH NEDRE VÄRMARE MED FLÄKT
Den lämpar sig för alla typer av bakverk, för
upptining av fryst mat samt för att torka
4
2
Gräddningstabell för bakverk för användningsläget med nedre och övre värmare samt fläkt
Typ av bakverk Skena
(nerifrån räknat)
Marmorerad kaka 2 140-150 45-55
Kaka i rektangulär bakplåt 2 130-140 45-55
Cheesecake 2 130-140 55-65
Fruktkaka – pajdeg 2 140-150 35-45
Sockerkaka 2 130-140 20-30
Smulkaka 2 140-150 25-35
Fruktkaka, jäst 2 130-140 35-45
Rulltårta 2 140-150 18-23
Flätat bröd, ringbröd 2 140-150 25-35
Julkaka 2 130-140 50-60
Äpplestrudel 2 140-150 45-55
Geléfyllda rullar (Buchtel) 2 150-160 25-35
Gugelhupf 2 130-140 40-50
Kakor av pajdeg 2 140-150 18-25
Pressade kakor * 2 130-140 10-15
Små bakverk, jäst deg 2 140-150 15-20
Bröd 2 170-180 45-55
Pizza 2 180-190 13-20
Quiche Lorraine 2 150-160 35-45
frukt och grönsaker. Innan du sätter maten i
den förvärmda ugnen, vänta på att lampan
ska slockna första gången. För bästa
resultat, använd bara en nivå.
Ugnen ska förvärmas. Använd den andra
eller fjärde nivån, nerifrån räknat.
Temperatur
(°C)
Tillagningstid
(minuter)
495070
30
Page 31
Typ av bakverk Skena
(nerifrån räknat)
Temperatur
(°C)
Tillagningstid
(minuter)
FRYST KAKDEG
Äpplestrudel 2 150-160 40-50
Pizza 2 160-170 15-23
Filodeg 2 150-160 18-25
495070
31
Page 32
UPPTINING
I detta läge cirkulerar luften utan att några värmare är igång.
Mat som lämpar sig för upptining är bland annat bakverk med tjock kräm eller
smörbaserad fyllning, kakor och bakverk, bröd och rullar och djupfryst frukt.
I de flesta fall är det rekommenderat att ta ut maten ur förpackningen (glöm inte att ta
bort eventuella metallklämmor).
Halvvägs genom upptiningstiden ska styckena vändas, röras om och separeras om de var
sammanfrusna.
495070
32
Page 33
RENGÖRING & UNDERHÅLL
Koppla bort apparaten från elnätet och vänta tills apparaten har
svalnat.
Barn ska inte rengöra apparaten eller utföra underhållsåtgärder
utan översyn av en vuxen.
Aluminiumbeläggning
Rengör aluminiumbeläggningen med icke-slipande, flytande rengöringsmedel som är
avsedda för sådana ytor.
Tillsätt rengöringsmedlet på en fuktig trasa och rengör ytan. Skölj sedan ytan med vatten.
Häll inte rengöringsmedlet direkt på aluminiumbeläggningen.
Använd inte rengöringsmedel eller svampar med slipverkan.
Obs! Ytan ska inte komma i kontakt med ugnsrengöringssprayer, eftersom det kan
resultera i synlig och permanent skada.
Rostfri stålplåt på apparatens framsida
(beroende på modell)
Rengör denna yta endast med ett milt rengöringsmedel (såplödder) och en mjuk
svamp som inte repar beläggningen. Använd inte rengöringsmedel med slipverkan eller
rengöringsmedel som innehåller lösningsmedel, då de kan skada kåpans beläggning.
Lackerade ytor och plastdelar
(beroende på modell)
Rengör inte vreden och knapparna, luckhandtag, dekaler och märk/-typskyltar
med slipande rengöringsmedel eller slipande rengöringsmaterial, alkoholbaserade
rengöringsmedel eller med alkohol.
Avlägsna omedelbart fläckar med en mjuk, icke-slipande trasa och lite vatten för att
undvika att ytan skadas.
Du kan även använda rengöringsmedel och rengöringsmaterial avsedda för sådana ytor
enligt tillverkarnas instruktioner.
De aluminiumbelagda ytorna ska inte komma i kontakt med ugnsrengöringssprayer,
eftersom det kan resultera i synlig och permanent skada.
33
495070
Page 34
KONVENTIONELL UGNSRENGÖRING
Du kan använda standardrengöringsproceduren för att ta bort fläckar som sitter hårt i ugnen
(genom att använda rengöringsmedel eller en ugnsspray). Efter sådan rengöring, skölj bort rester
av rengöringsmedlet grundligt.
Rengör ugnen och tillbehören efter varje användningstillfälle för att undvika att matrester bränns
fast i ytan. Det enklaste sättet att få bort fett är att använda varmt såplödder medan ugnen
fortfarande är varm.
Använd konventionella ugnsrengöringsmedel för envisa smuts- och fettrester. Skölj ugnen
grundligt med rent vatten för att avlägsna alla rester av rengöringsmedlet.
Använd aldrig aggressiva rengöringsmedel, slipande rengöringsmedel, slipande svampar, fläckoch rostborttagningsmedel etc.
Rengör tillbehören (bakplåtar, galler etc.) med varmt vatten och diskmedel.
Ugnen, ugnsutrymmet och bakplåtarna är försedda med en specialemaljbeläggning för en jämn
och beständig yta. Denna specialbeläggning underlättar rengöring vid rumstemperatur.
495070
34
Page 35
ANVÄNDA FUNKTIONEN AQUA CLEAN
(VÅTRENGÖRING) FÖR ATT RENGÖRA
UGNEN
Vrid VÄLJARVREDET FÖR
1
TILLAGNINGSSYSTEM till Aqua Clean.
Ställ TEMPERATURVREDET på 70 °C.
Häll 0,6 l vatten i ett glaskärl eller en
2
grund bakplåt och sätt in den i den
nedersta skenan.
Efter 30 minuter har matrester på de
3
emaljbelagda ugnsytorna mjukats upp
och kan torkas bort enkelt med en fuktig
trasa.
Använd Aqua Clean-systemet när ugnen har svalnat helt.
35
495070
Page 36
BORTTAGNING OCH RENGÖRING
AV GALLER OCH UTDRAGBARA
TELESKOPSKENOR
Använd endast konventionella rengöringsmedel för att rengöra skenorna.
A Håll skenorna i den understa delen och
dra dem mot mitten av ugnsutrymmet.
B Ta bort dem från öppningarna upptill.
495070
Rengör inte de utdragbara skenorna i diskmaskinen.
36
Page 37
INSTALLERA DE KATALYTISKA INSATSERNA
Använd endast konventionella rengöringsmedel för att rengöra skenorna.
Ta bort trådskenorna eller de utdragbara
skenorna.
Montera skenorna på den katalytiska
1
insatsen.
Häng insatserna med skenorna på i
2
hålen och dra uppåt.
När du installerar helt utdragbara skenor
med katalytiska insatser, sätt in ena änden
av medföljande snäpplås i öppningarna i
botten av ugnsutrymmet och den andra
änden i skenorna.
Snäpplåsens funktion är att hålla skenorna
på plats.
Diska inte de katalytiska insatserna i diskmaskin.
37
495070
Page 38
RENGÖRA TAKET I UGNSUTRYMMET
(beroende på modell)
Den övre grillvärmaren är fällbar för att tillåta enklare rengöring av ugnsutrymmets tak. Ta
ut plåtar, galler och skenor innan du rengör ugnen.
Dra i värmaren tills balken frigörs från
stöden på vänster och höger sida av
ugnsutrymmet.
Använd aldrig värmaren när den
är nedfälld. Efter rengöring, följ samma
procedur i omvänd ordningsföljd för att
trycka tillbaka värmaren tills balken snäperr
fast igen.
495070
Koppla bort apparaten från vägguttaget.
Värmaren måste vara sval; annars är det risk för brännskador.
38
Page 39
TA BORT OCH SÄTTA IN UGNSLUCKAN
MJUK STÄNGNING AV LUCKAN (beroende på modell)
Ugnsluckan är utrustad med ett system som dämpar luckans stängningskraft, och det startar
vid 75 graders vinkel. Det möjliggör enkel, tyst och jämn stängning av luckan. En lätt tryckning
(till en 15 graders vinkel i förhållande till den stängda luckans läge) är tillräcklig för att luckan
ska stängas automatiskt och mjukt.
Om för mycket kraft används för att stänga luckan reduceras
effekten av systemet eller systemet kringgås av säkerhetsskäl.
Öppna först luckan helt (så långt det
1
går).
A Rotera stoppen hela vägen tillbaka
2
(vid vanlig stängning).
B Med mjuk stängning, rotera stoppen
bakåt i 90°.
Stäng långsamt luckan tills stoppen är
3
i jämnhöjd med gångjärnsbäddarna.
Vid en vinkel på 15° (i relation till stängd
lucka), lyft luckan lätt och dra den från båda
gångjärnsbäddarna på apparaten.
Sätt tillbaka luckan i omvänd ordning.
Om luckan inte öppnas eller stängs korrekt,
kontrollera att skårorna på gångjärnen är
inriktade med gångsjärnsbäddarna.
När du sätter tillbaka luckan, se alltid till att gångjärnshållarna
är korrekt placerade i gångjärnsbäddarna för att förhindra
plötslig stängning av huvudgångjärnet som är anslutet till en
stark huvudfjäder. Om huvudfjädern går i lås är det risk för
personskada.
39
495070
Page 40
LUCKANS LÅS (beroende på modell)
Öppna lucklåset genom att försiktigt trycka det åt höger med tummen medan du
samtidigt drar luckan utåt.
När ugnsluckan stängs återgår lucklåset automatiskt till sitt
ursprungsläge.
495070
40
Page 41
TA BORT OCH SÄTTA IN UGNSLUCKANS
GLASRUTA
Ugnsluckans glasruta kan rengöras från insidan, men den måste tas bort först.
Ta bort ugnsluckan (se kapitlet "Ta bort och sätta in ugnsluckan").
Lyft stöden på luckans vänstra och högra
1
sida lite (markering 1 på stödet) och dra
bort dem från glasrutan (markering 2 på
stödet).
Håll i luckans glasruta vid den nedre
2
kanten, lyft den något så att den inte
längre är fäst i stödet och ta bort den.
Avlägsna den tredje glasrutan
3
(endast på vissa modeller) genom
att lyfta och ta bort den. Ta också bort
gummitätningarna på glasrutan.
Sätt tillbaka glasrutan i omvänd ordning.
Markeringarna (halvcirkel) på luckan och
glasrutan ska överlappa.
495070
41
Page 42
BYTA GLÖDLAMPAN
Glödlampor är förbrukningsartiklar som inte omfattas av garantin. Ta ut plåtarna, gallret
och skenorna innan du byter glödlampan.
(Halogenlampa: G9, 230 V, 25 W; vanlig glödlampa E14 25W 230V)
Använd en platt skruvmejsel för att
frigöra lamphöljet och ta bort det. Ta bort
glödlampan.
Var försiktig så att du inte skadar
beläggningen.
Lossa locket och ta bort glödlampan.
495070
Använd skydd för att undvika att den
går sönder.
42
Page 43
FELSÖKNINGSTABELL
Problem/fel Orsak
Touchkontrollerna ger ingen
respons; displayen är fryst.
Huvudsäkringen i ditt hem
utlöses ofta.
Ugnsbelysningen fungerar
inte.
Bakverket är undergräddat. Har du valt rätt temperatur och uppvärmningssystem?
Om problemet inte kan lösas med ovanstående råd, ring en
servicetekniker. Kostnad för reparationer, eller garantianspråk, till
följd av felaktig anslutning eller användning av apparaten täcks inte
av produktgarantin. I detta fall står användaren för kostnaden för
reparationen.
Innan reparationen påbörjas, koppla bort apparaten från elnätet
(genom att ta ur säkringen eller ta ut kontakten ur vägguttaget).
Koppla bort apparaten från elnätet några minuter (ta ur
säkringen eller stäng av huvudströmbrytaren). Anslut
därefter apparat till elnätet på nytt och slå på den.
Ring en servicetekniker
Läs om proceduren för att byta glödlampan i kapitlet
Rengöring och underhåll.
Är ugnsluckan stängd?
Innan reparationen påbörjas, koppla bort apparaten från elnätet
(genom att ta ur säkringen eller ta ut kontakten ur vägguttaget).
43
495070
Page 44
KASSERING
Emballaget är tillverkat i miljövänliga material som kan återvinnas,
kasseras eller förstöras utan att belasta miljön. Därför är
förpackningsmaterialen tydligt märkta.
Symbolen på produkten eller emballaget anger att produkten inte
får hanteras som normalt hushållsavfall. Produkten ska i stället
lämnas in på auktoriserad återvinningscentral för hantering av
elektrisk och elektronisk utrustning.
Korrekt avfallshantering av produkten hjälper till att förhindra
negativa effekter på miljö och hälsa. För detaljerad information
om kassering och hantering av produkten, kontakta relevanta
lokala myndigheter som har hand om avfallshantering, eller din
återförsäljare.
Vi förbehåller oss rätten att göra ändringar och korrigera fel i bruksanvisningen.
495070
44
Page 45
TILLAGNINGSTEST
Mat testad i enlighet med standarden EN 60350-1.
Konventionell ugnsbakning
Rätt Utrustning Skena
Småkakor/kex
– en nivå
Småkakor/kex
– två nivåer
Småkakor/kex
– tre nivåer
Muffins – en
nivå
Muffins – två
nivåer
Muffins – tre
nivåer
Kaka
Äppelpaj
Grund
emaljbelagd
bakplåt
Grund
emaljbelagd
bakplåt
Grund
emaljbelagd
bakplåt
Grund
emaljbelagd
bakplåt
Grund
emaljbelagd
bakplåt
Grund
emaljbelagd
bakplåt
Rund
metallform/
trådhylla
(stödgaller)
Rund
metallform/
trådhylla
(stödgaller)
(nerifrån räknat)
3 140-150 25-30
2 och 3 140-150 25-30
2, 3, 4 140-150 25-30
3 140-150 30-40
2 och 3
2, 3, 4 140-150 30-40
2 160-170 20-25
2 180 45
System Temperatur
(°C)
140-150 30-40
Tillagningstid
(minuter)
* Förvärm i 10 minuter
45
495070
Page 46
Galler
Rätt Utrustning Skena
Rostat bröd
Biffar av
köttfärs
* Förvärm i 6 minuter
Trådhylla/
galler
Trådhylla
(stödgaller)
+ djup
bakplåt som
droppbricka
(nerifrån räknat)
System Temperatur
4
4
(°C)
240 1:10-1:20
240 20-25
Tillagningstid
(minuter)
495070
46
Page 47
Page 48
EVP_MULTI sv (07-16)
Loading...