Gorenje BO615E01XK User Manual

CS
PODROBNÝ NÁVOD
K POUŽITÍ PRO ELEKTRICKOU TROUBU
www.gorenje.comwww.gorenje.com
Děkujeme vám za
důvěru, kterou jste nám prokázali zakoupením našeho spotřebiče.
Přesvědčte se, že spotřebič není poškozený. Pokud zjistíte poškození způsobené přepravou, obraťte se na prodejce, od kterého jste spotřebič zakoupili, nebo na regionální sklad, odkud byl spotřebič dodán. Telefonní číslo naleznete na faktuře nebo dodacím listu.
Pokyny pro instalaci a zapojení jsou přiloženy zvlášť.
Pokyny pro používání jsou k dispozici také na naší webové stránce:
www.gorenje.com / < http://www. gorenje.com />
Důležitá informace
Tip, poznámka
OBSAH
4 ELEKTRICKÁ TROUBA
8 Řídicí jednotka 10 Technické údaje
11 DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY
12 Před zapojením trouby
13 PŘED PRVNÍM POUŽITÍM SPOTŘEBIČE
ÚVOD
PŘÍPRAVA SPOTŘEBIČE NA PRVNÍ POUŽITÍ
14 KROKY PRO SPUŠTĚNÍ PEČENÍ (1–6)
14 Krok 1: ZAPNUTÍ A NASTAVENÍ 15 Krok 2: VOLBA SYSTÉMU VAŘENÍ 17 Krok 3: VOLBA NASTAVENÍ 20 Krok 4: VOLBA PŘÍDAVNÝCH FUNKCÍ / DOPLŇKŮ 22 Krok 5: SPUŠTĚNÍ PROCESU PEČENÍ 22 Krok 6: VYPNUTÍ TROUBY
23 POPIS SYSTÉMŮ (REŽIMŮ VAŘENÍ) A TABULKY VAŘENÍ
39 ÚDRŽBA A ČIŠTĚNÍ
40 Konvenční čištění trouby 41 Použití funkce aqua clean na čištění trouby 42 Demontáž a čištění drátěných roštů a teleskopických vysouvacích vodítek 43 Instalace samočistících vložek 44 Čištění stropu trouby 45 Demontáž a osazení dveří trouby 47 Odstranění a vložení skleněné tabule dveří 48 Výměna žárovky
49 TABULKA ODSTRAŇOVÁNÍ ZÁVAD
50 LIKVIDACE
51 TEST PEČENÍ
POSTUP VAŘENÍ
ÚDRŽBA A ČIŠTĚNÍ
ODSTRAŇO­VÁNÍ ZÁVAD
JINÉ
490817
3
ELEKTRICKÁ TROUBA
(POPIS TROUBY A VYBAVENÍ – V ZÁVISLOSTI NA MODELU)
Obrázek znázorňuje jeden z vestavných modelů spotřebiče. Protože spotřebiče, pro které byly tyto pokyny sestaveny, mohou mít různé vybavení, může se stát, že některé funkce nebo vybavení popsané v tomto návodu nebudou na vašem spotřebiči k dispozici.
Řídicí jednotka
Spínač dveří
4 3
2
1
Vodicí lišty –
úrovně
vaření
Dvířka trouby
Rukojeť trouby
PUSH-PULL OVLADAČ
Jemně zatlačte ovladač, dokud nevyskočí; potom jím otočte.
Po každém použití otočte ovladač zpět do polohy "off" a zasuňte jej zpět. Push-pull
ovladač můžete zasunout zpět, pouze když je v poloze "off" (vypnuto).
KONTROLKY
Červená kontrolka svítí, když pracují topná tělesa trouby. Po dosažení nastavené teploty červená kontrolka zhasne.
Při zvolení určité funkce se rozsvítí stupnice příslušného ovládacího prvku. Tyto spotřebiče nemají žlutou kontrolku (pouze určité modely).
490817
Osvětlení trouby se zapne automaticky po zvolení režimu přípravy pokrmu.
4
DRÁTĚNÉ ROŠTY
Drátěné rošty umožňují přípravu jídla na čtyřech úrovních (vezměte prosím na vědomí, že úrovně vodítek se počítají zdola nahoru). Úrovně 3 a 4 jsou určeny na grilování.
TELESKOPICKÉ VYSOUVACÍ VODÍTKA
Teleskopické vysouvací vodítka můžete zasunout do druhé, třetí a čtvrté úrovně. Vysouvací vodítka můžete částečně nebo úplně vysunout.
SPÍNAČ DVEŘÍ TROUBY
Spínač vypne ohřev trouby a ventilátor, když v průběhu vaření otevřete dvířka. Po opětovném zavřeno spínač opět Když dveře zavřete ohřev a ventilátor se znovu spustí.
CHLADÍCI VENTILÁTOR
Spotřebič je vybaven chladícím ventilátorem, který chladí skelet trouby a ovládací panel spotřebiče.
PRODLOUŽENÝ PROVOZ CHLADICÍHO VENTILÁTORU
Po vypnutí trouby ventilátor pokračuje v provozu během krátké doby, aby ochladil troubu.
VYBAVENÍ TROUBY A PŘÍSLUŠENSTVÍ (v závislosti na modelu)
SKLENĚNÁ PEČICÍ MISKA je určena pro
pečení ve všech systémech trouby. Lze ji použít rovněž jako servírovací podnos.
ROŠT je určený pro grilování nebo jako podnos pro pekáč, pečicí plech či pečicí misku.
Rošt je vybaven bezpečnostní západkou. Proto je nutné před vysunutím roštu z trouby lehce nadzvednout přední část roštu.
490817
5
MĚLKÝ PEČICÍ PLECH je určen pro pečení pečiva a koláčů.
HLUBOKÝ PEKÁČ je určen pro pečení masa a pečiva z tekutého těsta. Lze jej použít rovněž jako podnos pro odkapávání.
Při pečení v hlubokém pekáči nikdy nepoužívejte první úroveň kromě případu, kdy grilujete nebo používáte rožeň a hluboký pekáč slouží pouze pro odkapávání.
Okraje podnosu musejí být vždy zasunuty do mezery mezi dva drátové profily.
490817
U teleskopických výsuvných lišt vytáhněte nejdříve lišty první úrovně a položte na ně mřížku nebo pečicí plech. Poté je rukou
4
3
2
zatlačte zpět do trouby tak daleko, jak to půjde.
Dvířka trouby zavřete až po úplném zasunutí teleskopických vodicích lišt do trouby.
6
KATALYTICKÉ VLOŽKY brání ulpívání tuků po stranách vnitřku trouby.
OTOČNÝ ROŠT používejte na pečení masa, kuřete, špízu a pod., skládá se z roštu, šroubu a odnímatelné rukojeti
Spotřebič a některá přístupná místa mají při pečení tendenci zahřívat se. Používejte ochranné rukavice.
490817
7
ŘÍDICÍ JEDNOTKA
(PODLE MODELU)
PŘEPÍNAČ
1
REŽIMU PEČENÍ 2
MINUTKA,
ODPOČET ČASU (v závislosti na modelu)
3
TEPLOTA
OVLÁDÁNÍ
4
TROUBY
ČERVENÁ KONTROLKA svítí, když pracují topná tělesa trouby. Po dosažení nastavené teploty červená kontrolka zhasne.
POZNÁMKA:
Symboly systémů vaření mohou být umístěny na kolečku nebo na předním panelu (v závislosti na modelu spotřebiče).
490817
8
TECHNICKÉ ÚDAJE
(PODLE MODELU)
xxxxxx
TIP:
XXXXXX ART. Nr: SER. Nr: XXXXXX
Typový štítek uvádějící základní informace o spotřebiči je umístěn na okraji trouby a je vidět, když se otevřou dvířka trouby.
220-240V ~ 220V-240V, 50/60Hz
Pn :
max
3.5 kW
TN XXXXX
490817
9
DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY
POZORNĚ SI PŘEČTĚTE NÁVOD A ULOŽTE HO PRO BUDOUCÍ POUŽITÍ.
Děti ve věku od 8 let a osoby se sníženými fyzickými, smyslovými nebo mentálními schopnostmi, případně s nedostatkem zkušeností a znalostí, smí tento spotřebič používat jen tehdy, když jsou pod dozorem nebo dostaly pokyny, jak používat spotřebič bezpečným způsobem, a chápou související nebezpečí. Nenechávejte děti, aby si se spotřebičem hrály. Čištění a uživatelskou údržbu nesmí vykonávat děti bez dozoru.
VÝSTRAHA: Tento spotřebič a některé jeho přístupné části se během používání mohou velmi silně zahřívat. Buďte opatrní a nedotýkejte se topných článků. Děti mladší 8 let musí být pod stálým dozorem.
Spotřebič se během používání velmi silně zahřívá. Buďte opatrní a nedotýkejte se topných článků trouby.
VÝSTRAHA: Přístupné části spotřebiče se během používání mohou zahřívat. Děti musí být vždy mimo dosah trouby.
Používejte jen teplotní sondu doporučenou pro tuto troubu.
VÝSTRAHA: Před výměnou žárovky osvětlení se přesvědčte, že je spotřebič odpojený od elektrické sítě, aby bylo eliminováno nebezpečí zasažení elektrickým proudem.
490817
10
K čištění trouby nepoužívejte brusné čisticí prostředky ani ostré kovové škrabky, protože by mohly poškodit povrch nebo ochrannou vrstvu smaltu. Takové poškození může vést k prasknutí skla.
Pro čištění spotřebiče nepoužívejte parní nebo vysokotlaká čisticí zařízení, protože to může mít za následek úraz elektrickým proudem. Spotřebič není určený pro ovládání externími časovými spínači nebo samostatnými řídicími systémy.
Spotřebič je určený výhradně pro použití v domácnosti. Nepoužívejte ho k žádnému
jinému účelu, např. vytápění místností, sušení domácích nebo jiných zvířat, papíru, textilu, bylin apod., protože by to mohlo vést ke zranění nebo požáru.
Spotřebič smí být připojen k napájecí síti pouze autorizovaným servisním technikem
nebo jiným odborným pracovníkem. Nedovolená manipulace se spotřebičem nebo jeho neprofesionální oprava může vést k riziku těžkého zranění osob nebo poškození výrobku.
Napájecí šňůry jiných spotřebičů vedené v blízkosti tohoto spotřebiče se mohou poškodit, pokud se např. přiskřípnou ve dvířkách trouby, což může následně vést ke zkratu. Dbejte proto na to, aby napájecí šňůry jiných spotřebičů byly v bezpečné vzdálenosti.
Jestliže se napájecí šňůra poškodí, smí být z bezpečnostních důvodů vyměněna pouze
výrobcem nebo autorizovaným servisním technikem.
Nezakrývejte stěny trouby alobalem a nepokládejte pekáče nebo jiné nádoby na dno trouby. Alobal by zabránil cirkulaci vzduchu, zkomplikoval proces vaření a narušil by smaltovanou vrstvu.
Dvířka trouby se během provozu velice silně zahřívají. Pro zvýšenou ochranu je namontováno třetí sklo, které snižuje povrchovou teplotu na vnější straně (pouze u některých modelů).
Panty otevřených dvířek se mohou poškodit pod nadměrným zatížením. Na otevřená dvířka trouby nepokládejte těžké pánve a neopírejte se o ně při čištění vnitřku trouby. Na otevřená dvířka si nikdy nestoupejte a nedovolte dětem na ně sedat.
Dbejte na to, aby ventilační otvory nebyly nikdy zakryté ani jiným způsobem zahrazené.
PŘED ZAPOJENÍM TROUBY
Před zapojením spotřebiče si pozorně přečtěte návod k obsluze. Na opravy nebo na jakékoliv záruční reklamace, které budou způsobeny nesprávným připojením nebo používáním spotřebiče, se nevztahuje záruka.
490817
11
PŘED PRVNÍM POUŽITÍM SPOTŘEBIČE
Po obdržení spotřebiče odstraňte všechny díly, včetně všech přepravních zabezpečení z trouby. Vyčistěte všechno příslušenství i vnitřek s teplou vodou a saponátem, čistěte pravidelně. Nepoužívejte žádné abrazivní čisticí prostředky.
Když se trouba poprvé zahřeje, vydává charakteristický zápach nového spotřebiče. Během prvního použití důkladně větrejte místnost.
490817
12
KROKY PRO SPUŠTĚNÍ PEČENÍ (1 - 4)
KROK 1: VOLBA SYSTÉMU VAŘENÍ
Otáčením ovladače (doprava a doleva) zvolte způsob vaření (viz tabulka programů).
Otáčením ovladače (doprava a doleva) zvolte způsob vaření (viz tabulka programů).
SYSTÉM POPIS DOPORUČENÁ
SYSTÉMY VAŘENÍ
RYCHLÝ PŘEDOHŘEV
Tuto funkci použijte, pokud chcete předehřát troubu na požadovanou teplotu v co nejkratším možném case. Funkce není vhodná pro vaření jídla. Když se trouba zahřeje na požadovanou teplotu, topný proces je ukončen.
HORNÍ A DOLNÍ OHŘEV
Topná tělesa ve spodní a horní části trouby budou rovnoměrně šířit teplo uvnitř trouby. Pečivo nebo maso můžete péct jen na jedné výškové úrovni..
HORNÍ OHŘEV
Teplo se bude šířit pouze přes horní topné těleso ve stropě trouby. Použijte ho na zhnědnutí připravovaného jídla (konečné dopečení).
DOLNÍ OHŘEV
Teplo se bude šířit pouze dolním topným tělesem. Použijte toto topné těleso na dopečení spodní strany jídla.
GRIL
Pracovat bude pouze část velkého grilu. Tento systém se používá pro grilování menšího množství jídla, zapekačky nebo klobásy či na opékání chleba.
TEPLOTA °C
160
200
180
180
240
490817
13
SYSTÉM POPIS DOPORUČENÁ
TEPLOTA °C
VELKÝ GRIL
240
Pracuje horní topné těleso a gril. Teplo se šíří přímo z grilu nainstalovaného ve stropě trouby. Pro zvýšení topného účinku se aktivuje také horní topné těleso. Tato kombinace se používá pro grilování menšího množství masa, zapekaček, klobás a na opékání chleba.
GRIL S VENTILÁTOREM
170 Spuštěno bude grilovací topné těleso. Tato kombinace se používá pro grilování masa a pečení větších kusů masa a drůbeže na jedné výškové úrovni. Je také vhodná pro gratinovaná jídla a vytvoření křupavé kůrky / zapečení sýra.
HORNÍ OHŘEV A VENTILÁTOR
170 Spuštěno bude horní topné těleso. Použijte tento způsob na opékání větších kusů masa a drůbeže. Je také vhodný pro gratinování jídla.
HORKÝ VZDUCH A DOLNÍ OHŘEV
200
Spuštěno bude dolní topné těleso, kruhové těleso a ventilátor. Používá se na pečení pizzy, koláčů, kynutého těsta a křehkého pečiva na několika úrovních současně.
HORKÝ VZDUCH
180
Spuštěno bude kruhové topné těleso a ventilátor. Ventilátor nainstalován na zadní vnitřní stěně trouby zajistí neustálou cirkulaci vzduchu okolo pečeně nebo těsta. Tento systém se používá na opékání masa a pečení těsta na několika úrovních současně..
DOLNÍ OHŘEV A VENTILÁTOR
180 Používá se na pečení kynutého, ale málo rostoucího těsta a na zavařování ovoce a zeleniny..
HORNÍ A DOLNÍ OHŘEV S VENTILÁTOREM
180 Aktivované jsou obě topná tělesa a ventilátor. Ventilátor umožňuje rovnoměrnou cirkulaci horkého vzduchu uvnitř trouby. Použijte na pečení pečiva, pro rozmrazování a na sušení ovoce a zeleniny. .
OHŘÍVÁNÍ TALÍŘŮ
60
Tuto funkci použijte k ohřátí vašeho nádobí (talíře, šálky) před podáváním jídla, abyste jídlo udrželi déle teplé.
ROZMRAZOVÁNÍ
-
Vzduch proudí bez aktivovaných topných těles. Aktivní bude pouze ventilátor. Funkce je určena pro pomalé rozmrazování potravin.
AQUA CLEAN
70
Teplo vyzařuje pouze spodní topné těleso. Použijte tuto funkci na čištění trouby od mastnoty a zapečených zbytků z jídla, program trvá 30 minut.
490817
14
KROK 2: NASTAVENÍ PARAMETRŮ PEČENÍ
NASTAVENÍ TEPLOTY PEČENÍ
Když troubu používáte ke grilování, nastavte teplotu pomocí
ovládacího prvku do polohy .
NASTAVENÍ MINUTKY
MINUTKA
Otočte minutkou doprava a nastavte požadovaný čas přípravy. Pak upřesněte nastavení otočením minutky v opačném směru. Nejdelší možné nastavení je 60 minut. Jakmile čas vyprší, ozve se po dobu přibližně pěti sekund zvukové znamení.
ČASOVÝ VYPÍNAČ (načasování vypnutí)
Nejprve zvolte režim pečení a teplotu. Otočte časovačem doprava a nastavte požadovaný čas přípravy. Po uplynutí nastaveného času se trouba vypne.
Nechcete-li používat časový spínač nebo je-li potřebný čas kratší než 15 minut, resp. delší než 120 minut, je potřeba použít ruční nastavení. Otočte časovačem doleva na symbol ruky. V poloze "0" nebude trouba v provozu.
490817
15
KROK 3: ZAHÁJENÍ PEČENÍ
Nastavte režim a teplotu, poté zahajte pečení.
KROK 4: VYPNUTÍ TROUBY
Otočte PŘEPÍNAČ REŽIMU PEČENÍ do polohy „0“.
Po ukončení přípravy pokrmu poběží ještě určitou dobu ventilátor chlazení, v závislosti na teplotě trouby. Pokud jídlo ponecháte v troubě, bude se z něj uvolňovat vlhkost, která se může srážet na čelním panelu trouby a na dvířkách.
490817
16
POPIS SYSTÉMŮ (REŽIMŮ VAŘENÍ) A TABULKY VAŘENÍ
Pokud v tabulce vaření nemůžete najít vámi požadované jídlo, vyhledejte si informace pro podobný pokrm. Uvedené informace platí pro vaření na jedné úrovni.
Je zde uveden interval doporučených teplot. Začněte s nižším nastavením teploty a zvyšte hodnotu, pokud zjistíte, že pokrm není dostatečně tepelně upravený.
Doby vaření jsou hrubé odhady a za určitých podmínek se mohou lišit.
Symbol * znamená, že je nutné předehřát troubu s použitím zvoleného systému vaře--ní.
Troubu předehřívejte jen v případě, že to vyžaduje recept v tabulkách tohoto návodu. Zahřívání prázdné trouby spotřebovává velké množství energie. Pečení několika druhů pečiva nebo několika kusů pizzy za sebou tedy šetří energii, protože trouba je již předehřátá.
Používejte pečicí plechy a pekáče tmavé barvy, s černou silikonovou vrstvou nebo potažené smaltem, protože velmi dobře vedou teplo.
Při použití pergamenového papíru dbejte na to, aby byl odolný proti vysokým teplotám.
Při přípravě větších kusů masa nebo pečiva se uvnitř trouby může vytvářet velké množství páry, která pak kondenzuje na dvířkách trouby. Jedná se o běžný jev, který nemá vliv na provoz spotřebiče. Po skončení procesu vaření otřete dvířka a sklo dvířek do sucha.
Troubu vypněte přibližně 10 minut před ukončením pečení, abyste využitím nahromaděného tepla ušetřili energii.
Nenechte pokrmy ochlazovat v zavřené troubě, aby nedošlo ke kondenzaci (rosení).
490817
17
SYSTÉMY VAŘENÍ
HORNÍ A SPODNÍ OHŘEV
Topné články ve spodní části a ve stropě uvnitř trouby budou rovnoměrně vyzařovat teplo do vnitřku trouby.
2
Pečení masa:
Použijte pánev nebo pekáč z tvrzeného skla, keramiky nebo litiny se smaltovaným povlakem. Pekáče z nerezové oceli nejsou vhodné, protože silně odrážejí teplo.
Během procesu vaření zajistěte dostatek tekutiny, aby se maso nespálilo. Během vaření maso otáčejte. Pečeně zůstane šťavnatější, když ji přikryjete.
Potraviny Hmotnost (g) Úroveň (od
MASO
Vepřová pečeně 1500 2 190-200 120-130
Vepřová plec 1500 2 190-200 120-140
Vepřová roláda 1500 2 190-200 120-140
Sekaná 1500 2 200-210 60-70
Hovězí pečeně 1500 2 190-210 120-140
Hovězí pečeně, zcela propečená
Telecí roláda 1500 2 180-200 90-120
Jehněčí svíčková 1500 2 190-200 100-120
Králičí hřbet 1500 2 190-200 100-120
Srnčí koleno 1500 2 190-200 100-120
Pizza* / 2 220 25
Kuře 1500 2 200 80
RYBY
Dušené ryby 1000 2 210 50-60
Použijte tento způsob pečení kuřete, pokud spotřebič nemá přednastavení.
490817
Použijte tento způsob pečení pizzy, pokud spotřebič nemá přednastavení.
1000 2 200-210 40-60
spodu)
Teplota (°C) Doba pečení
(v minutách)
18
Pečení těsta
Používejte jen jednu úroveň a tmavé pečicí plechy nebo pekáče. Na světle zbarvených pečicích plechách nebo pekáčích bude pečení těsta horší, protože takové vybavení odráží teplo. Vždy položte pekáč na rošt. Pokud použijete přiložený pečicí plech, vyjměte rošt. Doba pečení bude kratší, jestliže předehřejete troubu.
Potraviny Úroveň (od
spodu)
Teplota (°C) Doba pečení
(v minutách)
TĚSTO
Zeleninový nákyp 2 190-200 30-35 Sladký nákyp 2 190-200 30-35 Rolky* 2 200-220 30-40 Chléb* 2 180-190 50-60 Bílý chléb* 2 180-190 50-60 Pohankový chléb* 2 180-190 50-60 Celozrnný chléb* 2 180-190 50-60 Žitný chléb* 2 180-190 50-60 Špaldový chléb* 2 180-190 50-60 Ořechový závin 2 180 55-60 Piškotový dort* 2 160-170 25-30 Cheesecake 2 170-180 65-75 Koláče 2 170-180 25-30 Drobné pečivo z kynutého těsta 2 200-210 25-30 Zelné pirožky 2 185-195 25-40 Ovocný koláč 2 150-160 40-50 Sněhové pečivo 2 90 120
19
490817
Tip Návod Je koláč hotový? • Propíchněte koláč shora dřevěným párátkem nebo špejlí.
Pokud se na párátko nebo špejli nic nepřichytí, je koláč hotový.
• Vypněte troubu a využijte zbytkové teplo.
Srazil se koláč? • Zkontrolujte recept.
• Příště použijte méně tekutiny.
• Při použití malých mixérů a hnětačů apod. sledujte dobu míchání.
Je koláč zespodu příliš světlý?
• Použijte pečicí plech nebo pekáč tmavé barvy.
• Umístěte pečicí plech o jednu úroveň níže a ke konci průběhu pečení zapněte spodní topný článek.
Koláč s vlhkou náplní je
• Zvyšte teplotu a prodlužte dobu pečení.
nedopečený?
490817
Neumísťujte hluboký pekáč na první vodicí lištu.
20
VELKÝ GRIL, GRILOVÁNÍ
Při grilování jídla s velkým grilem bude v provozu horní topný článek a topný článek grilu upevněný na stropu uvnitř trouby.
Při grilování s normálním (ne velkým) grilem bude v provozu pouze topný článek grilu a část souboru velkého grilu.
Předehřejte infračervený topný článek (gril) po dobu pěti minut. Neustále sledujte proces vaření. Maso se při vysoké teplotě může rychle spálit. Pečení s využitím grilu je vhodné pro přípravu křupavých a nízkotučných klobás, plátků masa a ryb (steaků, řízků, lososových steaků nebo filetů apod.), popř. toastů.
Pokud grilujete maso přímo na roštu, potřete rošt olejem, aby nedocházelo k připečení masa, a vložte ho na 4. úroveň. Na 1. nebo 2. úroveň umístěte odkapávací mísu. Při grilování v pekáči dbejte na to, aby byl v pekáči dostatek tekutiny a jídlo se nemohlo spálit. Během vaření maso otáčejte.
Po grilování vyčistěte troubu, příslušenství a veškeré náčiní.
Tabulka pro grilování – malý gril
Druhy potravin Hmotnost
MASO
Hovězí steak, jemně propečený
Plátek vepřové krkovice 180 g/kus 3 240 18-22
Kotlety/žebírka 180 g/kus 3 240 20-22
Grilovací klobásy 100 g/kus 3 240 11-14
TOUSTOVÝ CHLÉB
Toust / 4 240 3-4
Obložené chlebíčky / 4 240 5-7
(g)
180 g/kus 3 240 18-21
Úroveň (od
spodu)
Teplota (°C) Doba pečení
(v minutách)
490817
21
Tabulka pro grilování – velký gril
Druhy potravin Hmotnost
(g)
Úroveň (od
spodu)
Teplota (°C) Doba pečení
(v minutách)
MASO
Hovězí steak, jemně
180 g/kus 3 240 14-16
propečený
Hovězí steak, zcela
180 g/kus 3 240 18-21
propečený
Plátek vepřové krkovice 180 g/kus 3 240 19-23
Kotlety/žebírka 180 g/kus 3 240 20-24
Telecí řízek 180 g/plátek 3 240 19-22
Grilovací klobásy 100 g/kus 3 240 11-14
Sekaná 200 g/kus 3 240 9-15
RYBY
Steaky/filety z lososa 600 3 240 19-22
TOUSTOVÝ CHLÉB
6 plátků bílého chleba / 4 240 1.5-3
4 plátky vícezrnného
/42402-3
chleba
Obložené chlebíčky / 4 240 3.5-7
Při grilování v pekáči dbejte na to, aby byl v pekáči dostatek tekutiny a jídlo se nemohlo spálit. Během vaření maso otáčejte. Když pečete pstruha, vysušte rybu poklepáváním papírovým ubrouskem. Okořeňte uvnitř, potřete olejem zvenčí a položte na rošt. Během grilování rybu neotáčejte.
490817
Při používání (infračerveného) topného článku grilu vždy nechávejte dvířka trouby zavřená.
Topný článek grilu, rošt a další příslušenství trouby se během grilování velice silně zahřívají. Používejte proto chňapky a kleště na maso.
22
Pečení s otočným roštem (v závislosti na modelu)
Maximální teplota při použití grilu je 240 ° C.
Vložte držák roštu do třetí úrovně zdola
1
a položte hluboký plech na dno (první)
úroveň jako odkapávací misku .
Napíchněte maso na rošt a dotáhněte
2
šrouby.
Položte rukojeť roštu na přední držák
3
roštu a vložte špičku do otvoru na pravé straně zadní stěny trouby (otvor je chráněn otočným krytem).
Uvolněte držák roštu a zavřete dveře
4
trouby.
Zapněte troubu a zvolte režim VELKÝ GRIL
Gril bude pracovat pouze tehdy, když jsou dveře trouby zavřené.
23
490817
GRIL S VENTILÁTOREM
V tomto provozním režimu pracují současně topný článek grilu a ventilátor. Vhodné pro grilování masa, ryb a zeleniny.
(Viz popisy a tipy pro GRIL.)
Potraviny Hmotnost
(g)
MASO
Kachna* 2000 2 150-170 80-100
Vepřová pečeně 1500 2 160-170 60-85
Vepřová plec 1500 2 150-160 120-160
Vepřové koleno 1000 2 150-160 120-140
Půlka kuřete 600 2 180-190 25 (z jedné strany),
Kuře 1500 2 190 30 (z jedné strany),
RYBY
Pstruh* 200 g/kus 2 170-180 45-50
Úroveň (od
spodu)
Teplota Doba pečení (v
minutách)
20 (z druhé strany)
30 (z druhé strany)
490817
24
HORKÝ VZDUCH A SPODNÍ OHŘEV
Pracují spodní topný článek, kruhový topný článek a horkovzdušný ventilátor. Hodí se pro pečení pizzy, jablečných a jiných ovocných koláčů.
2
Potraviny Úroveň (od
Cheesecake, linecké těsto 2 150-160 65-80
Pizza* 2 200-210 15-20
Quiche Lorraine, linecké těsto
Jablkový koláč, kynuté těsto
Jablkový štrúdl, listové těsto
spodu)
2 180-200 35-40
2 150-160 35-40
2 170-180 45-65
(Viz popisy a tipy pro HORNÍ a SPODNÍ OHŘEV.)
Teplota (°C) Doba pečení
(v minutách)
25
490817
HORKÝ VZDUCH
Pracují kruhový topný článek a ventilátor. Ventilátor nainstalovaný v zadní stěně uvnitř trouby zajistí konstantní cirkulaci horkého vzduchu kolem pečeně nebo pečiva.
2
Pečení masa:
Použijte pánev nebo pekáč z tvrzeného skla, keramiky nebo litiny se smaltovaným povlakem. Pekáče z nerezové oceli nejsou vhodné, protože silně odrážejí teplo.
Během procesu vaření zajistěte dostatek tekutiny, aby se maso nespálilo. Během pečení maso otáčejte. Pečeně zůstane šťavnatější, když ji přikryjete.
Potraviny Hmotnost
MASO
Vepřová pečeně, včetně kůže
Vepřový bůček 1500 2 170-180 120-150
Kachna 1700 2 160-170 120-150
Husa 4000 2 150-160 180-200
Krůta 5000 2 150-170 180-220
Kuřecí prsa 1000 2 180-190 70-85
Plněné kuře 1500 2 170-180 100-120
490817
(g)
1500 2 170-180 140-160
Úroveň (od
spodu)
Teplota (°C) Doba pečení
(v minutách)
26
Pečení těsta
Doporučuje se předehřátí. Pečivo a koláčky lze péct na plechách na několika úrovních současně (2. a 3.). Pamatujte si, že se doba pečení může lišit, i když jsou použité pečicí plechy stejné. Pečivo na horním plechu může být hotové dříve než pečivo na plechu dolním. Vždy položte pekáč na rošt. Pokud použijete přiložený pečicí plech, vyjměte rošt. Kvůli rovnoměrnému propečení dbejte na to, aby pečivo mělo stejnou tloušťku.
Potraviny Úroveň (od
spodu)
Teplota (°C) Doba pečení (v
minutách)
TĚSTO
Dort 2 150-160 45-60
Piškotový dort 2 150-160 25-35
Drobenkový koláč 2 160-170 25-35
Ovocný koláč, piškot 2 150-160 45-65
Švestkový koláč 2 150-160 30-40
Piškotová rolka* 2 160-170 15-25
Ovocný koláč, linecké těsto 2 160-170 50-70
Chala (kynutý pletený bochánek) 2 160-170 35-50
Jablkový štrúdl 2 170-180 40-60
Buchty s náplní 2 170-180 30-35
Sušenky, linecké těsto* 2 150-160 15-25
Sušenky lisované* 2 150-160 15-28
Sušenky kynuté 2 170-180 20-35
Sušenky, filo těsto 2 170-180 20-30
Jogurt 2 40 240
PECIVO - ZMRZJENO
Štrúdl jablkový nebo tvarohový 2 170-180 50-70
Pizza 2 170-180 20-30
Smažené brambory, pro
2 170-180 20-35
přípravu v troubě*
Krokety, pro pečení v troubě 2 170-180 20-35
Těsto plněné krémem 2 180-190 25-45
Neumísťujte hluboký pekáč na první vodicí lištu.
27
490817
SPODNÍ TOPNÉ TĚLESO A VENTILÁTOR
Tento režim se používá pro pečení kynutého těsta, které zvětší pouze mírně svůj objem, a pro zavařování ovoce a zeleniny. Použijte druhou úroveň od spodu a raději mělký pečicí podnos, aby mohl
2
horký vzduch cirkulovat přes horní stranu pokrmu.
Druhy potravin Úroveň (od
spodu)
OVOCE
Jahody 2 180 20-30
Peckové ovoce 2 180 25-40
Rozmačkané ovoce 2 180 25-40
ZELENINA
Nakládané okurky 2 180 25-40
Fazole/mrkev 2 180 25-40
Teplota Doba pečení (v
minutách)
ZAVAŘOVÁNÍ
Připravte si sklenice a potraviny k zavařování. Použijte sklenice s pryžovým těsněním a se skleněnými víky. Nepoužívejte sklenice s víčky se závitem nebo s kovovými víčky. Zkontrolujte, zda mají všechny sklenice stejnou velikost, jsou naplněny stejným obsahem a jsou řádně utěsněny.
Nalijte 1 litr horké vody do hlubokého pekáče (teplota vody by měla být cca 70 °C) a vložte 6 litrových sklenic do pekáče. Vložte pekáč do trouby na druhou úroveň.
V průběhu zavařování sledujte sklenice a vařte je, dokud se kapalina ve sklenicích nezačne
vařit – tj. dokud se v první sklenici nezačnou vytvářet bublinky.
490817
28
Potraviny Množství (l) T = 170–180 °C
(dokud ve sklenici
nezačnou vznikat
bublinky / dokud se
kapalina ve sklenici
nezačne vařit)
Teplota na
začátku varu
– jakmile se začnou objevovat
bublinky
Doba pro
odležení v
troubě (v
minutách)
OVOCE
Jahody 6×1 l 40-55 vypnuto 25 Peckové ovoce 6×1 l 40-55 vypnuto 30 Rozmačkané ovoce 6×1 l 40-55 vypnuto 35
ZELENINA
Nakládané okurky 6×1 l 40-55 vypnuto 30 Fazole, mrkev 6×1 l 40-55 120 °C, 60 min 30
29
490817
HORNÍ A DOLNÍ OHŘEV S VENTILÁTOREM
Používá se na pečení všech druhů pečiva, pro rozmrazování a na sušení ovoce a
4
2
Tabulka pro pečení těsta s horním a spodním topným tělesem a ventilátorem
Typ těsta Úroveň zasunutí
plechu (od
spodu)
Mramorový koláč 2 140-150 45-55
Dort v obdélníkovém plechu na pečení
Cheesecake 2 130-140 55-65
Ovocný koláč - křehký 2 140-150 35-45
Piškotové těsto 2 130-140 20-30
Koláč s drobenkou 2 140-150 25-35
Ovocný dort 2 130- 40 35-45
Křehký závin 2 140-150 18-23
Vánočka, pletenec 2 140-150 25-35
Vánoční chlebíček, mazanec 2 130-140 50-60
Jablečný závin 2 140-150 45-55
Buchty s nádivkou 2 150-160 25-35
Bábovka 2 130-140 40-50
Křehké sušenky, koláčky 2 140-150 18-25
Lisované sušenky, čajové pečivo *
"Drobné pečivo, kysnuté cesto"
Chléb 2 170-180 45-55
Pizza 2 180-190 13-20
Quiche Lorraine 2 150-160 35-45
zeleniny. Před vložením jídla do předehřáté trouby počkejte dokud světlo poprvé zhasne. Pro nejlepší výsledky pečte pouze na jedné úrovni. Troubu byste měli předehřát. Plech vložte do druhé nebo čtvrté úrovni směrem zdola.
Teplota
(°C)
2 130-140 45-55
2 130-140 10-15
2 140-150 15-20
Doba pečení
(v minutách)
490817
30
Typ těsta Úroveň zasunutí
plechu (od
Teplota
(°C)
Doba pečení
(v minutách)
spodu)
Mrazené pečivo
Jablečný závin 2 150-160 40-50
Pizza 2 160-170 15-23
Filo těsto 2 150-160 18-25
490817
31
ROZMRAZOVÁNÍ
V tomto režimu bude vzduch proudit bez provozu topných těles. Potraviny vhodné k rozmrazování - koláče se smetanou nebo máslem na bázi krému, ostatní koláče a pečivo, chléb a housky a hluboce zmrazené ovoce.
Vo väčšine prípadov sa odporúča vybrať jedlo z obalu (nezabudnite odstrániť všetky kovové svorky a sponky). V polovici doby rozmrazovania by ste mali kúsky obrátiť, poiešať a oddeliť, ak boli predtým zmrazené dohromady.
490817
32
ÚDRŽBA A ČIŠTĚNÍ
Nezapomeňte odpojit spotřebič od elektrického napájení a počkejte, až se spotřebič ochladí.
Děti nesmí čistit spotřebič ani provádět jakékoliv údržbové práce bez řádného dozoru.
Hliníková povrchová úprava
Hliníkovou povrchovou úpravu čistěte nebrusnými tekutými čisticími prostředky určenými pro takové povrchy. Naneste čisticí prostředek na vlhký hadr a vyčistěte povrch. Potom povrch opláchněte vodou. Nenanášejte čisticí prostředek přímo na hliníkový povrch. Nepoužívejte brusné čisticí prostředky nebo abrazivní houby. Poznámka: Povrch nesmí přijít do kontaktu s čisticími spreji na trouby, protože by to mohlo vést k viditelnému a trvalému poškození.
Přední strana skříně z nerezové oceli
(podle modelu) Tento povrch čistěte pouze jemným čisticím prostředkem (mýdlovou vodou) a měkkou houbou, která nepoškrábe povrch. Nepoužívejte brusné čisticí prostředky nebo čistidla obsahující rozpouštědla, protože by mohlo dojít k poškození povrchové úpravy skříně.
Lakované povrchy a plastové součásti
(v závislosti na modelu) Nečistěte ovladače a tlačítka, rukojeť dveří, samolepky a držáky typových štítků pomocí abrazivních čisticích prostředků, nebo abrazivních materiálů na bázi alkoholu nebo s alkoholem. Případné nečistoty odstraňte jemným hadříkem nebo neabrazivní tkaninou s trochou vody, abyste zabránili poškození povrchu. Rovněž můžete použít čisticí přípravky, které jsou určeny pro tento typ čištění ­postupujte podle pokynů výrobců těchto čisticích prostředků
Povrchy potažené hliníkem nesmí přijít do kontaktu s čisticími spreji na trouby,
protože by to mohlo vést k viditelnému a trvalému poškození.
33
490817
KONVENČNÍ ČIŠTĚNÍ TROUBY
K odstraňování nečistot usazených v troubě můžete používat standardní postup čištění (použití čisticích prostředků nebo spreje na trouby). Po takovém vyčištění důkladně opláchněte zbytky čisticích prostředků.
Troubu a příslušenství čistěte po každém použití, abyste zabránili zapečení nečistot do povrchu. Nejsnazším způsobem, jak odstranit tuk, je použít teplou mýdlovou vodu, dokud je trouba ještě teplá.
Na usazené nečistoty a špínu používejte konvenční čisticí prostředky na trouby. Důkladně opláchněte troubu čistou vodou, abyste odstranili všechny zbytky čisticích prostředků. Nikdy nepoužívejte agresivní čisticí prostředky, brusná čistidla, abrazivní houby, odstraňovače skvrn a rzi apod.
Příslušenství (pečící plechy a pekáče, rošty atd.) čistěte horkou vodou a saponátem.
Trouba, vnitřní prostor trouby a pekáče jsou potaženy speciálním smaltovaným povlakem, díky němuž jsou hladké a odolné. Tento speciální povlak usnadňuje čištění při pokojové teplotě.
490817
34
POUŽITÍ FUNKCE AQUA CLEAN NA ČIŠTĚNÍ TROUBY
Otočte OTOČNÝ VOLIČ REŽIMU PEČENÍ
1
na Aqua Clean. 2. Nastavte VOLIČ
TEPLOTY na 70°C.
Nalijte 0,6 l vody do skleněného nebo
2
mělkého plechu a vložte jej do spodní
drážky.
Po 30 minutách se zbytky tuků a
3
připečení mastnoty vlivem odpařované vody navlhčí a změknou a vy je tak budete moci snadno otřít hadříkem
Použijte systém Aqua Clean, až když je trouba zcela vychladlá.
35
490817
DEMONTÁŽ A ČIŠTĚNÍ DRÁTĚNÝCH ROŠTŮ A TELESKOPICKÝCH VYSOUVACÍCH VODÍTEK
Používejte pouze běžné čistící prostředky na čištění vodítek.
A Držte vodítka na spodní straně a vytáhněte je směrem do středu vnitřku trouby
B Vyjměte je z otvorů v horní části.
490817
Nemyjte teleskopické vodítka v myčce nádobí.
36
INSTALACE SAMOČISTÍCÍCH VLOŽEK
Používejte pouze běžné čistící prostředky na čištění vodítek.
Odmontujte drátěné rošty nebo teleskopické vodítka.
Namontujte vodítka na samočistící
1
vložky.
Zavěste vložky s vodítky připojenými
2
pomocí připravených otvorů a zatlačte směrem nahoru.
Při instalaci plně vysouvacích vodítek s katalytickými vložkami, vložte jeden konec dodané upínadel zámky do otvoru v dolní části vnitřku trouby a vložte druhý konec úchytné zámky do vodítek. Účelem upínadel zámků je držet vodítka pevně na místě.
Nemyjte katalytické vložky v myčce nádobí.
37
490817
ČIŠTĚNÍ STROPU TROUBY
(v závislosti na modelu)
Horní gril je skládací, aby se umožnilo snadnější čištění stropu trouby Před čištěním trouby, vyberte plechy, rošt a vodítka.
Zatlačte topné těleso, dokud se neuvolní z držáků na levé a pravé straně vnitřku trouby.
Nikdy nepoužívejte topné těleso, když je uvolněné z držáků. Po vyčištění, dodržujte stejný postup v opačném pořadí, abyste zatlačili topné těleso zpět do držáků na své místo.
490817
Odpojte spotřebič od elektrické sítě.
Topné těleso musí být chladné; jinak hrozí nebezpečí popálení.
38
DEMONTÁŽ A OSAZENÍ DVEŘÍ TROUBY
JEMNÉ ZAVÍRÁNÍ DVEŘÍ (v závislosti na modelu)
Dveře trouby jsou vybaveny systémem, který tlumí zavírání dveří, začíná při 75-stupňovém úhlu. Umožňuje jednoduché, tiché a plynulé zavření dveří. Jemný tlak (do 15 stupňů do uzavření dveří) je dostatečný pro automatické a tiché zavření dveří
V případě, že síla použitá na zavření dveří je příliš velká, účinek systému se sníží, nebo se systém vynechá z důvodu bezpečnosti.
Nejdříve úplně otevřete dveře (tak jak to
1
nejvíc půjde).
A Otevřete zarážky úplně na spodek
2
(dvířka bez systému jemného
zavírání). B U dvířek s jemným systémem zavírání otočte zarážka zpět o 90 °.
Pomalu zavřete dveře, dokud nebudou
3
zarážky na úrovni závěsů. Při úhlu 15 ° (vzhledem k zavřené poloze dveří), mírně zvedněte dveře a vytáhněte je ze závěsů spotřebiče.
K nasazení dveří, opakujte postup v opačném pořadí. Pokud se dveře neotvírají nebo nezavírají, ujistěte se, že zářezy na závěsech jsou zarovnané s lůžky závěsů.
Při výměně dveří se vždy ujistěte, zda jsou závěsné držáky správně umístěny v závěsných lůžkách, aby se zabránilo náhlému zavření hlavního závěsu, který je připojen k hlavní pružině. Pokud je hlavní pružina zapojena, hrozí riziko nebezpečí.
39
490817
ZÁMEK DVEŘÍ (v závislosti na modelu)
Otevřete zámku dveří jemným zatlačením doprava palcem a zároveň táhněte dveře směrem ven.
Když jsou dveře zavřené, zámek dveří se automaticky vrátí do výchozí polohy.
490817
40
ODSTRANĚNÍ A VLOŽENÍ SKLENĚNÉ TABULE DVEŘÍ
Skleněnou tabuli dveří můžete čistit zevnitř, ale musíte ji nejdříve vybrat. Odstraňte dveře (viz kapitola "DEMONTÁŽ A OSAZENÍ DVEŘÍ!).
Mírně nadzvedněte držáky na levé straně
1
dveří (označení 1 na držáku) a vytáhněte je směrem od skleněné tabule (označení 2 na držáku).
Držte skleněnou tabuli dveří za dolní
2
hranu; lehce ji nadzvedněte tak, aby
nebyla připojena k držáku; a vyjměte ji.
Chcete-li odstranit třetí skleněnou
3
tabuli (pouze u některých modelů), nadzvedněte ji a odstraňte. Také odstraňte gumové těsnění na skleněné tabuli.
Pro vložení skleněné tabule postupujte v opačném pořadí. Označení (půlkruh) na dveřích a skleněné tabuli se musí překrývat.
490817
41
VÝMĚNA ŽÁROVKY
Žárovka je spotřební materiál, a proto se na ni nevztahuje záruka. Před výměnou žárovky, odstraňte plechy, rošt a vodítka.
(Halogenová žárovka: G9, 230V, 25W; běžná žárovka E14 25W 230V)
Pomocí plochého šroubováku uvolněte kryt žárovky a odstraňte ho. Vyjměte žárovku.
Dávejte pozor, abyste nepoškodili smalt
.
Uvolněte kryt žárovky a vyjměte žárovku.
490817
Používejte ochranu, abyste se nepopálili.
42
TABULKA ODSTRAŇOVÁNÍ ZÁVAD
Problém/chyba Příčina Čidla nereagují; displej je
„zamrzlý“.
Hlavní jistič u vás doma často vypadává.
Osvětlení trouby nefunguje. Postup výměny žárovky osvětlení je popsán v kapitole
Pečivo je nedopečené. Zvolili jste správnou teplotu a systém ohřevu?
Jestliže problém navzdory dodržení výše uvedených pokynů přetrvává, zavolejte autorizovaného servisního technika. Na opravy nebo na jakékoliv záruční reklamace, které budou způsobeny nesprávným připojením nebo používáním spotřebiče, se nevztahuje záruka. V takovém případě hradí uživatel náklady na opravu.
Odpojte spotřebič na několik minut od elektrického napájení (vymontujte pojistku nebo vypněte hlavní vypínač); potom spotřebič opět připojte a zapněte.
Volejte servisního technika.
„Čištění a údržba“.
Jsou dvířka trouby zavřená?
Před opravou odpojte spotřebič od síťového napájení (vyjmutím pojistky nebo vytažením zástrčky ze zásuvky ve zdi).
43
490817
LIKVIDACE
Obal je vyroben z ekologických materiálů, které lze recyklovat, odstraňovat nebo likvidovat bez jakéhokoliv nebezpečí pro životní prostředí. Za tímto účelem jsou obalové materiály příslušným způsobem označeny.
Tento symbol na výrobku nebo na jeho obalu znamená, že s tímto výrobkem se nesmí nakládat jako s normálním domácím odpadem. Výrobek je nutné odvézt do sběrného centra pro zpracování odpadu z elektrického a elektronického zařízení.
Správná likvidace výrobku pomůže zabránit případným negativním dopadům na životní prostředí a zdraví osob, ke kterým by mohlo dojít v případě nesprávného nakládání s výrobkem. Budete-li chtít zjistit přesné informace o likvidaci a zpracování výrobku, obraťte se na příslušný orgán veřejné správy pro nakládání s odpadem, na svou službu likvidace odpadu nebo obchod, v němž jste výrobek zakoupili.
Vyhrazujeme si právo na jakékoliv změny a chyby v návodu k používání.
490817
44
TEST PEČENÍ
Potraviny testované v souladu s normou EN 60350-1.
Běžné pečení
Pokrm Vybavení Úroveň (od
Sušenky – jedna úroveň*
Sušenky – dvě úrovně*
Sušenky – tři úrovně
Koláčky – jedna úroveň*
Koláčky – dvě úrovně
Koláčky – tři úrovně
Dort
Jablkový koláč
Mělký smaltový pečicí plech
Mělký smaltový pečicí plech
Mělký smaltový pečicí plech
Mělký smaltový pečicí plech
Mělký smaltový pečicí plech
Mělký smaltový pečicí plech
Okrouhlá kovová forma / mřížka (podnos)
Okrouhlá kovová forma / mřížka (podnos)
spodu)
3 140-150 25-30
2 a 3 140-150 25-30
2, 3, 4 140-150 25-30
3 140-150 30-40
2 a 3
2, 3, 4 140-150 30-40
2 160-170 20-25
2 180 45
Systém Teplota
(°C)
140-150 30-40
Doba
pečení (v
minutách)
* Předehřívat po dobu 10 minut.
45
490817
Gril
Pokrm Vybavení Úroveň (od
Toust* Mřížka/rošt 4
Mřížka
Karbanátky z mletého masa*
*Předehřívat po dobu 6 minut.
(podnos) + mělký pečicí plech jako odkapávací podnos
spodu)
4
Systém Teplota (°C) Doba
240 1:10-1:20
240 20-25
pečení (v
minutách)
490817
46
EVP_MULTI CS (04-16)
Loading...