Gorenje BCS747S34X User Manual
CZ
PODROBNÝ
NÁVOD K POUŽITÍ
KOMBINOVANÉ
PARNÍ TROUBY
www.gorenje.com
Děkujeme vám za
důvěru, kterou jste nám prokázali
zakoupením našeho spotřebiče.
Tento podrobný návod k obsluze
vám pomůže správně používat
výrobek. Pokyny vás co možná
nejrychleji seznámí s novým
spotřebičem.
Přesvědčte se, že spotřebič není
poškozený. Pokud zjistíte poškození
způsobené přepravou, obraťte se na
prodejce, od kterého jste spotřebič
zakoupili, nebo na regionální sklad,
odkud byl spotřebič dodán. Telefonní
číslo naleznete na faktuře nebo
dodacím listu.
Pokyny pro instalaci a zapojení jsou
přiloženy zvlášť.
Pokyny pro používání jsou k dispozici
také na naší webové stránce:
www.gorenje.com / < http://www.
gorenje.com />
Důležitá informace
Tip, poznámka
OBSAH
4 KOMBINOVANÉ PARNÍ TROUBY
8 Řídicí jednotka
10 Technické údaje
11 DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY
13 Před zapojením trouby
14 PŘED PRVNÍM POUŽITÍM SPOTŘEBIČE
14 Pečení v páře
15 Plnění nádržky na vodu
16 KROKY PROCESU PEČENÍ (1–6)
16 Krok 1: ZAPNUTÍ A NASTAVENÍ
20 Krok 2: VOLBA SYSTÉMU PEČENÍ
22 Krok 3: VOLBA NASTAVENÍ
26 Krok 4: VOLBA DOPLŇKOVÝCH FUNKCÍ
27 Krok 5: SPUŠTĚNÍ PROCESU PEČENÍ
27 Krok 6: VYPNUTÍ TROUBY
28 POPIS SYSTÉMŮ (REŽIMŮ VAŘENÍ) A TABULKY VAŘENÍ
46 ÚDRŽBA A ČIŠTĚNÍ
47 Konvenční čištění trouby
48 Použití funkce steam clean pro čištění trouby
49 Čištění nádržky na vodu
50 Čištění filtrační pěny
51 Vyjmutí a čištění drátěných vodicích lišt
52 Vyjmutí a zpětná montáž dvířek trouby
54 Demontáž a montáž skleněného panelu dvířek trouby
55 Výměna žárovky
ÚVOD
PŘÍPRAVA
SPOTŘEBIČE
NA PRVNÍ
POUŽITÍ
POSTUP
VAŘENÍ
ÚDRŽBA A
ČIŠTĚNÍ
56 TABULKA ODSTRAŇOVÁNÍ ZÁVAD
57 LIKVIDACE
58 TEST VAŘENÍ
ODSTRAŇOVÁNÍ ZÁVAD
JINÉ
3
620539
KOMBINOVANÉ PARNÍ TROUBY
(POPIS TROUBY A VYBAVENÍ – V ZÁVISLOSTI NA MODELU)
Obrázek znázorňuje jeden z vestavných modelů spotřebiče. Protože spotřebiče, pro které
byly tyto pokyny sestaveny, mohou mít různé vybavení, může se stát, že některé funkce
nebo vybavení popsané v tomto návodu nebudou na vašem spotřebiči k dispozici.
Řídicí jednotka
Dvířka nádržky na
5
4
3
2
1
úrovně vaření
Dvířka trouby
Rukojeť trouby
vodu
Vodicí lišty –
DRÁTĚNÉ VODICÍ LIŠTY
Drátěné lišty umožňují přípravu jídla na 4 úrovních (všimněte si, že úrovně/lišty se počítají
odzdola nahoru).
Úrovně 3 a 4 jsou určeny pro grilování.
TELESKOPICKÉ VODICÍ LIŠTY
Teleskopické výsuvné vodítka mohou být připevněny na druhou a třetí úroveň.
Teleskopy může být vysunuty částečně úplně.
DVEŘNÍ SPÍNAČ TROUBY
V případě, že dojde k otevření dvířek trouby, spínač zajistí, aby ohřev a ventilátor trouby
byly deaktivovány. Když se dvířka opět zavřou, spínače znovu aktivují ohřívače.
620539
4
CHLADICÍ VENTILÁTOR
Spotřebič je vybaven chladicím ventilátorem, který zajišťuje chlazení pláště a ovládacího
panelu spotřebiče.
PRODLOUŽENÝ PROVOZ CHLADICÍHO VENTILÁTORU
Po vypnutí trouby je chladicí ventilátor po určitou dobu ještě v provozu, aby zajistil další
chlazení trouby. (Prodloužený provoz chladicího ventilátoru závisí na teplotě ve středu
trouby.)
VYBAVENÍ TROUBY A PŘÍSLUŠENSTVÍ (podle modelu)
SKLENĚNÁ PEČICÍ NÁDOBA je určena pro
pečení ve všech systémech trouby. Lze ji
použít rovněž jako servírovací podnos.
MĚLKÝ PEČICÍ PLECH je určen pro pečení
pečiva a koláčů.
ROŠT je určen pro grilování nebo jako
podpěra pro pekáč, pečicí plech nebo pečicí
nádobu s pokrmem.
Rošt je vybaven bezpečnostní
západkou. Proto je nutné před vysunutím
roštu z trouby lehce nadzvednout přední
část roštu.
HLUBOKÝ PEKÁČ je určen pro pečení masa
a pečiva z tekutého těsta.
Lze jej také použít jako odkapávací mísu.
Při pečení v hlubokém pekáči nikdy
nepoužívejte první úroveň vodicích lišt kromě
případu, kdy grilujete nebo používáte rožeň a
hluboký pekáč slouží pouze pro odkapávání.
620539
5
DĚROVANÝ HLUBOKÝ PLECH se používá
pro vaření zeleniny, brambor, ryb nebo
masa. Plech zabraňuje kontaktu mezi jídlem
a kondenzátem zachyceným v hlubokém
plechu.
Vždy používejte celý parní set (pouze pro
vaření v páře) na 2. liště.
V případě drátěných lišt je nutné vždy
zasunout plech do drážky mezi dvěma
drátěnými profily.
U teleskopických výsuvných lišt vytáhněte
nejdříve lišty první úrovně a položte na ně
mřížku nebo pečicí plech. Poté je rukou
4
3
2
zatlačte zpět do trouby tak daleko, jak to
půjde.
Dvířka trouby zavřete až po úplném
zasunutí teleskopických vodicích lišt do
trouby.
SYNCHRONIZAČNÍ LIŠTA
Lištu je možné nainstalovat na plně
zasunovatelné teleskopické lišty nebo z nich
demontovat. Nejprve vytáhněte úplně obě
lišty z požadované úrovně. Zasuňte lištu do
dvou drážek na vodicích lištách a zatlačte lišty
rukou až na doraz.
620539
PODPĚRA PRO PEČICÍ NÁDOBU umožňuje
snadno vyjmout pečicí nádoby z trouby, i
když jsou stále horké.
6
SONDA pro pečení větších kousků masa.
PROSTŘEDEK NA ODSTRAŇOVÁNÍ
VODNÍHO KAMENE pro čištění parního
systému.
PROUŽEK INDIKÁTOROVÉHO PAPÍRKU
pro testování tvrdosti vody.
MECHANICKÝ ZÁMEK DVÍŘEK brání otevření
dvířek trouby, dokud nebude blokování
uvolněno.
Pro otevření zámku jemně zatlačte palcem
směrem doprava a současně přitahujte dvířka.
Spotřebič a některá přístupná místa mají při pečení tendenci
zahřívat se. Používejte ochranné rukavice.
620539
7
ŘÍDICÍ JEDNOTKA
(podle modelu)
SPÍNAČ
1
SYSTÉMU
PEČENÍ
(závisí na modelu)
POZNÁMKA:
Symboly systémů pečení se nachází buď na spínači, nebo předním panelu. (závisí na
modelu).
620539
8
TLAČÍTKO
2
DĚTSKÉ
POJISTKY
TLAČÍTKO
3
ZAPNUTÍ/
VYPNUTÍ
OSVĚTLENÍ
TROUBY
4
TLAČÍTKO
TEPLOTY
TLAČÍTKO
5
PROGRAMU/
ČASOVAČE
Doba pečení
Konec pečení
Alarm
Hodiny
POZNÁMKA:
Tlačítka reagují lépe, když se jich dotýkáte větší plochou prstu. Každé stisknutí tlačítka je
potvrzeno krátkým zvukovým signálem.
TLAČÍTKO
6
ŠTART/STOP
Tímto tlačítkem
spustíte nebo
zastavíte program.
SSPÍNAČ
7
NASTAVENÍ (-/+)
Tento spínač slouží
k nastavení času,
teploty a mikrovlnné
energie.
DISPLEJ S
8
INFORMACEMI O
PEČENÍ A HODINAMI
620539
9
TECHNICKÉ ÚDAJE
(PODLE MODELU)
A Výrobní číslo
B Kód/ID
C Typ
D Značka
E Model
F Technické údaje
G Symboly shody
Typový štítek uvádějící základní
informace o spotřebiči je umístěn
na okraji trouby a je vidět, když
se otevřou dvířka trouby.
620539
10
DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ
POKYNY
POZORNĚ SI PŘEČTĚTE NÁVOD A ULOŽTE HO PRO
BUDOUCÍ POUŽITÍ.
Děti ve věku od 8 let a osoby se sníženými fyzickými,
smyslovými nebo mentálními schopnostmi, případně s
nedostatkem zkušeností a znalostí, smí tento spotřebič
používat jen tehdy, když jsou pod dozorem nebo dostaly
pokyny, jak používat spotřebič bezpečným způsobem, a
chápou související nebezpečí. Nenechávejte děti, aby si
se spotřebičem hrály. Čištění a uživatelskou údržbu nesmí
vykonávat děti bez dozoru.
VÝSTRAHA: Tento spotřebič a některé jeho přístupné části
se během používání mohou velmi silně zahřívat. Buďte
opatrní a nedotýkejte se topných článků. Děti mladší 8 let
musí být pod stálým dozorem.
Spotřebič se během používání velmi silně zahřívá. Buďte
opatrní a nedotýkejte se topných článků trouby.
VÝSTRAHA: Přístupné části spotřebiče se během používání
mohou zahřívat. Děti musí být vždy mimo dosah trouby.
Používejte jen teplotní sondu doporučenou pro tuto troubu.
VÝSTRAHA: Před výměnou žárovky osvětlení se
přesvědčte, že je spotřebič odpojený od elektrické sítě, aby
bylo eliminováno nebezpečí zasažení elektrickým proudem.
620539
11
K čištění trouby nepoužívejte brusné čisticí prostředky ani
ostré kovové škrabky, protože by mohly poškodit povrch
nebo ochrannou vrstvu smaltu. Takové poškození může
vést k prasknutí skla.
Pro čištění spotřebiče nepoužívejte parní nebo vysokotlaká
čisticí zařízení, protože to může mít za následek úraz
elektrickým proudem.
Spotřebič není určený pro ovládání externími časovými
spínači nebo samostatnými řídicími systémy.
Spotřebič je určený výhradně pro použití
v domácnosti. Nepoužívejte ho k žádnému
jinému účelu, např. vytápění místností,
sušení domácích nebo jiných zvířat, papíru,
textilu, bylin apod., protože by to mohlo
vést ke zranění nebo požáru.
Spotřebič smí být připojen k napájecí síti
pouze autorizovaným servisním technikem
nebo jiným odborným pracovníkem.
Nedovolená manipulace se spotřebičem
nebo jeho neprofesionální oprava může
vést k riziku těžkého zranění osob nebo
poškození výrobku.
Napájecí šňůry jiných spotřebičů vedené
v blízkosti tohoto spotřebiče se mohou
poškodit, pokud se např. přiskřípnou ve
dvířkách trouby, což může následně vést
ke zkratu. Dbejte proto na to, aby napájecí
šňůry jiných spotřebičů byly v bezpečné
vzdálenosti.
Jestliže se napájecí šňůra poškodí, smí být
z bezpečnostních důvodů vyměněna pouze
výrobcem nebo autorizovaným servisním
technikem.
Nezakrývejte stěny trouby alobalem a
nepokládejte pekáče nebo jiné nádoby na
dno trouby. Alobal by zabránil cirkulaci
vzduchu, zkomplikoval proces vaření a
narušil by smaltovanou vrstvu.
Dvířka trouby se během provozu velice
silně zahřívají. Pro zvýšenou ochranu je
namontováno třetí sklo, které snižuje
povrchovou teplotu na vnější straně (pouze
u některých modelů).
Panty otevřených dvířek se mohou
poškodit pod nadměrným zatížením. Na
otevřená dvířka trouby nepokládejte těžké
pánve a neopírejte se o ně při čištění
vnitřku trouby. Na otevřená dvířka si nikdy
nestoupejte a nedovolte dětem na ně sedat.
Provoz spotřebiče je bezpečný s i bez
vodítek plechu.
Dbejte na to, aby ventilační otvory
nebyly nikdy zakryté ani jiným způsobem
zahrazené.
620539
12
Bezpečné a správné používání parní trouby
Před zapojením do sítě nechte spotřebič
chvíli stát při pokojové teplotě, aby se jí
všechny komponenty mohly přizpůsobit.
Pokud je trouba skladována při teplotě blížící
se bodu mrazu nebo nižší než bod mrazu,
hrozí nebezpečí pro některé komponenty,
zvláště pro čerpadla.
Spotřebič by neměl být používán v prostředí
s teplotou nižší než 5 °C. Pod touto teplotou
by mohla zmrznout voda, která zůstane
v čerpadlech. Pokud spotřebič zapnete v
takových podmínkách, mohlo by dojít k
poškození čerpadel.
Jestliže spotřebič nefunguje správně, odpojte
jej ze sítě.
Neskladujte v troubě věci, které by mohly
představovat nebezpečí při zapnutí trouby.
Nepoužívejte destilovanou vodu, která není
vhodná ke konzumaci.
VAROVÁNÍ!
Riziko popálenin a poškození zařízení.
• Vypuštěná pára může způsobovat popáleniny: Dávejte pozor při otevírání dveří
zařízení během jeho chodu Může dojít k vypuštění páry.
Na konci pečení v páře zůstane v troubě
trochu páry. Dvířka trouby otevírejte opatrně,
protože existuje nebezpečí opaření párou.
Po ochlazení na pokojovou teplotu troubu
vyčistěte.
Na konci pečení se voda zbývající v parním
systému odčerpá zpět do nádržky na vodu.
Proto by voda zde mohla být horká. Při
vyprazdňování nádržky na vodu buďte
opatrní.
Abyste zabránili usazování vodního kamene,
nechte dvířka trouby po pečení otevřená,
aby se vnitřek trouby ochladil na pokojovou
teplotu.
Doporučujeme, abyste neotevřeli dveře
během cyklu páry kvůli zvýšenému množství
kondenzátu vody.
VAROVÁNÍ!
Jako kapalinu používejte výhradně vodu. Nepoužívejte filtrovanou
(demineralizovanou) nebo destilovanou vodu.
PŘED ZAPOJENÍM TROUBY
Před zapojením spotřebiče si pozorně přečtěte návod k obsluze.
Na opravy nebo na jakékoliv záruční reklamace, které budou
způsobeny nesprávným připojením nebo používáním spotřebiče,
se nevztahuje záruka.
620539
13
PŘED PRVNÍM POUŽITÍM
SPOTŘEBIČE
Po obdržení spotřebiče odstraňte z trouby všechny obaly, včetně všech přepravních
součástí z trouby (lepící pásky, karton a polystyrenové vložky).
Vyčistěte všechno příslušenství i vnitřek s teplou vodou a saponátem, čistěte pravidelně.
Nepoužívejte žádné abrazivní čisticí prostředky.
Před prvním použitím trouby ji vyhřívejte se systémem horního a dolního topného
tělesa při 200 °C přibližně po dobu jedné hodiny. Dojde k uvolnění zápachu, který je
charakteristický pro „nový spotřebič“; zajistěte dobré větrání místnosti.
PEČENÍ V PÁŘE
Zdravé a přírodní – pečení v páře uchovává plnou chuť potravin. Tato metoda pečení
neuvolňuje zápach. Není nutné přidávat do vody sůl ani byliny nebo koření.
Výhody pečení v páře jsou následující:
Vaření (dušení, pečení) začíná před tím, než teplota uvnitř trouby dosáhne 100 °C. Je
možné i pomalé vaření (dušení, pečení) při nižších teplotách.
Jde o zdravý proces: Vitaminy a minerály jsou dobře uchovány, protože v kondenzátu,
který se dotýká jídla, se rozpustí pouze jejich malá část.
Během pečení není nutné přidávat žádný tuk. Pára udržuje chuť jídla. Nepřidává zápach,
ani chuť grilu nebo pánve. Navíc nic neodvádí, protože potraviny se ve vodě nerozpouští.
Pára nešíří příchuť ani pach, a proto je možné vařit maso nebo ryby společně se zeleninou.
Pára je vhodná i pro blanšírování, rozmrazování a ohřívání potravin nebo jejich udržování v
teplém stavu.
620539
14
PLNĚNÍ NÁDRŽKY NA VODU
Nádržka umožňuje samostatný přívod vody do sestavy pro vaření v páře. Objem nádržky činí
cca 1,3 litru (maximální hladina vody – viz značka). Toto množství vody umožňuje cca 3 hodiny
doby vaření s maximálním parním cyklem (horký vzduch s párou při systému „vysoký“).
Před prvním použitím nádržku na vodu vyčistěte.
Nádržku na vodu naplňte vždy čistou a studenou vodou z kohoutku,
balenou vodou bez přídavných látek nebo destilovanou vodou
vhodnou pro použití při vaření. Voda, která se nalévá do nádržky na
vodu, by měla mít teplotu 20 °C ±10 °C.
Zatlačte na místo s nálepkou a otevřete
1
dvířka nádržky.
Nálepku je možné později odstranit.
Uchopte nádržku na vodu za drážku a
2
vyjměte ji z trouby.
Otevřete víko. Umyjte nádržku na vodu.
3
Sestavte znovu nádržku. Před použitím
doplňte čerstvou vodu až po značku MAX
na nádržce.
Zatlačte nádržku na vodu zpátky do
4
pouzdra až na doraz (dokud neuslyšíte
cvaknutí). Pak zatlačte na dvířka nádržky a
zavřete je.
Na konci vaření se voda, která zbývá v
parním systému, odčerpá zpět do nádržky
na vodu. Víko a nádržku na vodu je možné
umývat běžnými neabrazivními tekutými
čističi nebo v myčce na nádobí.
620539
15
KROKY PROCESU PEČENÍ (1–6)
KROK 1: ZAPNUTÍ A NASTAVENÍ
Po zapojení spotřebiče nebo po delším výpadku elektrického napájení bliká na displeji údaj
12:00 a rozsvítí se symbol.
Veškerá nastavení sa vykonají následujícím způsobem:
NASTAVENÍ HODIN
Otočte SPÍNAČEM NASTAVENÍ (-/+)
1
a nastavte nejprve minuty; kurzor pak
přeskočí na hodiny. Po třech sekundách se
nastavení uloží.
Při otočení spínače více doprava nebo
doleva se nastavení mění rychleji.
Potvrďte stisknutím START/ STOP.
2
Pokud během následujících tří sekund
nestisknete žádné tlačítko, bude nastavení
automaticky uloženo.
Trouba pracuje bez nastavených hodin. V takovém případě však nejsou k dispozici
funkce časového spínače (viz kapitola NASTAVENÍ FUNKCÍ ČASOVÉHO SPÍNAČE).
Po několika minutách nečinnosti se spotřebič přepne do pohotovostního režimu.
620539
16
NASTAVENÍ
Pro změnu nastavení, otočte spínačem nastavení směrem doprava a podržte jej tři
sekundy. Stiskněte ikonu start/stop pro procházení příslušnými nastaveními nebo
parametry. Pro změnu parametru otočte spínačem doprava nebo doleva.
ÚROVEŇ JASU
Zvolte mezi třemi možnostmi úrovně jasu. Střední úroveň (mid) je přednastavená. Úroveň
zvolíte spínačem.
Nízká úroveň jasu Střední úroveň jasu
Maximální úroveň jasu
HLADINA ZVUKU
Střední úroveň (mid) je přednastavená. Hladinu zvuku zvolíte spínačem nastavení.
Nízká hladina zvuku Přednastavená střední hladina zvuku
Maximální hladina zvuku Zvuk vypnutý
620539
17
TVRDOST VODY (výhradně u parních trub)
Před prvním použitím spotřebiče vykonejte zkoušku tvrdosti vody.
Namočte proužek indikátorového papírku (dodávaný se spotřebičem) na jednu (1)
sekundu do vody.
Počkejte jednu minutu a sledujte počet proužků na papírku. Údaj o počtu proužků zadejte
do spotřebiče.
4 zelené proužky Měkká Hrd 1
1 červený proužek Mírně tvrdá Hrd 2
2 červené proužky Středně tvrdá Hrd 3
3 červené proužky Tvrdá Hrd 4
4 červené proužky Velmi tvrdá Hrd 5
Zvolte si mezi pěti možnostmi úrovně tvrdosti vody. Úroveň 5 tvrdosti vody je
přednastavená. Úroveň zvolíte spínačem.
ODSTRANĚNÍ VODNÍHO KAMENE (výhradně u parních trub)
Proces odstranění vodního kamene zapnete zvolením si „on“ (zap) nebo vypnete
zvolením„off“ (vyp) spínačem nastavení a stisknutím ikony start/stop pro potvrzení volby.
Přednastavené je „on“.
KROK 1 – Přidejte do vodní nádrže
prostředek na odstranění vodního kamene
(v poměru k vodě 1:8).
620539
18
KROK 2 – Ukončený proces odstranění
vodního kamene.
Nechte odtéct kapalinu, opláchněte nádrž
na vodu a dolijte čerstvou vodu pro proces
umývání.
Loading...