Gorenje BC53W User Manual [ru]

Руководство по
эксплуатации

RUS

ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ВСТРАИВАЕМАЯ
ЗАВИСИМАЯ ДУХОВКА

Уважаемый покупатель!

Предназначение

Инструкция

Благодарим вас за покупку и надеемся, что вы сами
сможете убедиться в надежности наших изделий.
Желаем, чтобы пользование духовкой доставило вам

удовольствие.

Духовка предназначена для приготовления пищи в домашних
условиях. Возможности использования духовки подробно описаны
далее.

Настоящая инструкция поможет вам быстрее познакомиться с
вашей новой духовкой. Внимательно прочитайте инструкцию
перед использованием прибора.
Обязательно сохраните инструкцию и другую прилагаемую
документацию. При передаче прибора новому владельцу не
забудьте передать также эти документы.

Инструкция по эксплуатации

Инструкция по эксплуатации предназначена для потребителя.
В ней описывается духовка и управление ей. Инструкция
разработана для нескольких типов приборов, поэтому может
включать описание отдельных функций, которых нет в вашей
модели.

Инструкция по подключению

Подключение производится согласно разделу «Подключение к
электросети», а также согласно действующим предписаниям
и стандартам. Подключение может производить только
квалифицированный специалист.

Заводская табличка

Сервисное обслуживание

Заводская табличка с основными данными прибора находится
внизу и видна при открытой дверце духовки. Расшифровку данных
заводской таблички вы найдете в разделе «Технические данные».

При возникновении неисправностей, которые вы не можете
устранить самостоятельно (см. раздел «Предупреждения и
индикация ошибок»), обращайтесь в авторизованный сервисный
центр.

Список авторизованных сервисных центров вы можете найти в
брошюре «Гарантийные обязательства» и на сайте www.gorenje.
ru.

405680

3

ТАБЛИЦЯ

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ .................................................................................................................... 6

Транспортные повреждения .................................................................................................6

Указания по безопасности ....................................................................................................6

Безопасность людей ..............................................................................................................7

Утилизация упаковки .............................................................................................................8

Утилизация отслужившего прибора ......................................................................................8

ОПИСАНИЕ ПРИБОРА ....................................................................................................................... 9

Панель управления ................................................................................................................9

Встроенный выключатель духовки (в некоторых моделях) .............................................. 10

Охлаждающий вентилятор (система DC, в некоторых моделях) ...................................... 10

Продленная работа охлаждающего вентилятора (система DC+, в некоторых моделях) 10

Утапливаемые переключатели (в некоторых моделях) .................................................... 10

Лампочки-индикаторы (в некоторых моделях) ................................................................. 10

Электронный программатор (в некоторых моделях) ........................................................ 10

ВАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ............................................................................................................ 11

Перед первым использованием (в зависимости от модели)........................................... 11

Важные указания ................................................................................................................11

Посуда .................................................................................................................................. 12

Советы по экономии электроэнергии ............................................................................... 13

УПРАВЛЕНИЕ ЧУГУННЫМИ КОНФОРКАМИ ...............................................................................14

УПРАВЛЕНИЕ КОНФОРКАМИ СТЕКЛОКЕРАМИЧЕСКОЙ

ВАРОЧНОЙ ПОВЕРХНОСТИ ...........................................................................................................14

Управление двухконтурной и овальной конфорками (в некоторых моделях) ................ 15

Конфорки Hi-Light ............................................................................................................... 16

Индикаторы остаточного тепла .......................................................................................... 16

ПОЛЬЗОВАНИЕ ДУХОВКОЙ ............................................................................................................16

Перед первым использованием ........................................................................................ 16

Важные предупреждения ................................................................................................... 16

Управление духовкой .......................................................................................................... 17

ЭЛЕКТРОННЫЙ ПРОГРАММАТОР ................................................................................................18

Электронный программатор .............................................................................................. 18

Установка текущего времени ............................................................................................ 19

Программирование времени работы духовки ................................................................. 19

Продолжительность приготовления .................................................................................... 19

Окончание приготовления ................................................................................................. 19

Отсрочка старта .................................................................................................................. 20

Ручной режим...................................................................................................................... 20

Будильник ............................................................................................................................ 20

Настройка громкости звукового сигнала .......................................................................... 21

Защитная блокировка ........................................................................................................ 21

Включение ........................................................................................................................... 21

405680

Выключение ........................................................................................................................ 21

4

Уменьшение яркости дисплея ............................................................................................ 21

Отмена функций .................................................................................................................. 21

Режимы работы духовки ..................................................................................................... 22

Уровни приготовления (в зависимости от модели) ......................................................... 24

Телескопические направляющие (в зависимости от модели) ....................................... 25

Вкладыши EasyClean (в некоторых моделях) .................................................................... 25

Другое оборудование духовки (в зависимости от модели) .............................................. 26

ПРИГОТОВЛЕНИЕ .............................................................................................................................28

Выпечка ............................................................................................................................... 28

Советы по приготовлению выпечки .................................................................................. 29

Мясо .................................................................................................................................... 33

Приготовление на гриле и зажаривание .......................................................................... 35

Консервирование .............................................................................................................. 38

Размораживание ................................................................................................................ 39

ОЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ ........................................................................................................40

Очистка ................................................................................................................................ 40

Обслуживание (в зависимости от модели) ........................................................................ 45

Замена деталей духовки ..................................................................................................... 47

Предупреждения и индикация ошибок ......................................................................................48

Важные предупреждения ................................................................................................... 48

МОНТАЖ И ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ЭЛЕКТРОСЕТИ ............................................................................50

Важные предупреждения ................................................................................................... 50

Монтаж варочной панели .................................................................................................. 50

Монтаж духовки................................................................................................................... 52

Подключение варочной панели к духовке ........................................................................ 53

Подключение к электросети ............................................................................................... 54

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ .................................................................................................................56

Заводская табличка ............................................................................................................ 56

405680

5

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

Транспортные
повреждения

Указания по безопасности

405680

• Распакуйте и осмотрите духовку. В случае обнаружения
транспортных повреждений не подключайте духовку и
обратитесь в торговую организацию, где вы приобрели прибор.

• Переносить и удерживать духовку за ручку дверцы запрещается.
Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора, может сломаться и
повредить дверцу духовки.

Установка и подключение

• Встраивать прибор в элемент кухонной мебели и производить
подключение к электросети может только квалифицированный
специалист. Производитель не несет ответственность за
возможные неисправности, связанные с неправильным
подключением и монтажом. Гарантия на такие неисправности
не распространяется.

Горячее масло и жир

• Перегретый жир может воспламениться, поэтому блюда с
использованием большого количества жира или масла готовьте
под постоянным контролем. Опасность ожога и возгорания!

Горячая духовка

• Внимание: опасность ожогов! Во время работы прибора
нагревательные элементы, духовка и оборудование духовки
сильно нагреваются, поэтому для извлечения посуды
используйте кухонные рукавицы или прихватки. Осторожно
обращайтесь с горячей посудой! Опасность ожога!

• Следите, чтобы кабели соседних электроприборов не
оказались зажаты горячей дверцей духовки. Опасность
короткого замыкания! Следите, чтобы кабели соседних
электроприборов находились на безопасном расстоянии.

• Во время работы духовки противни, решетка и внутренние
поверхности духовки сильно нагреваются. Используйте
кухонные рукавицы или прихватки! Опасность ожога!

• Во время работы духовки дверца сильно нагревается. Для
дополнительной защиты дверца оборудована третьим стеклом,
которое снижает температуру поверхности внешнего стекла
дверцы (в некоторых моделях).

• Нагревательные элементы могут работать при открытой дверце
духовки, если прибор не оборудован встроенным выключателем
духовки. Опасность ожога!

• Не храните в духовке легковоспламеняющиеся предметы,
например, чистящие средства или аэрозоли. Опасность
возгорания!

6

Безопасность людей

Повреждения

• Не выстилайте духовку алюминиевой фольгой, не ставьте
противни и другую посуду на дно духовки, так как это
препятствует циркуляции воздуха, надлежащему приготовлению
пищи и может повредить эмаль внутри духовки.

• Шарнир дверцы духовки при нагрузке может повредиться. Не
ставьте тяжелую посуду на открытую дверцу. Не опирайтесь на
дверцу при очистке духовки. Перед очисткой духовки можно
снять дверцу (см. раздел «Снятие и установка дверцы»). Не
наступайте и не садитесь на открытую дверцу духовки. Не
позволяйте этого делать детям!

• Следите за чистотой уплотнителя дверцы духовки. При сильном
загрязнении уплотнителя дверца духовки закрывается не плотно,
что может привести к повреждению соседней мебели.

• Для очистки духовки не используйте очистители высокого
давления и пароструйные очистители, так как это может вызвать
короткое замыкание и привести к удару электрическим током.

• При возникновении неисправностей немедленно отключите
прибор от электросети и позвоните в сервисный центр.

• Ремонт и замену деталей прибора в гарантийный период
может производить только специалист авторизованного
сервисного центра. Не пытайтесь ремонтировать технику
самостоятельно во избежание повреждения прибора и травм.
Неквалифицированный ремонт может стать причиной опасности
для пользователя. Опасность короткого замыкания и удара
электрическим током!

• Внимание! Опасность ожогов у маленьких детей и детей,
не осознающих опасность, связанную с неправильным
использованием прибора. Из-за опасности получения
ожогов следите, чтобы маленькие дети не находились вблизи
прибора, а дети постарше пользовались прибором только под
присмотром.

• Не позволяйте детям играть с прибором.

• Упаковочный материал (пленка, пенопласт и т. д.) может
представлять опасность для детей. Опасность удушья! Храните
упаковку в недоступном для детей месте.

• Прибор соответствует всем предписанным в области
безопасности стандартам, но несмотря на это использование
прибора людьми с ограниченными физическими,
двигательными и психическими способностями, а также
людьми, не имеющими достаточного опыта или знаний для его
использования, допускается только под присмотром. Данные
рекомендации также распространяются на детей.

405680

7

Утилизация упаковки

• Упаковка изготовлена из экологически чистых материалов,
которые можно без ущерба для окружающей среды подвергать
переработке, складировать на специальных полигонах для
хранения отходов и утилизировать.

• Упаковочные материалы имеют соответствующую маркировку.

Утилизация отслужившего
прибора

• Отслужившее изделие нужно сделать непригодным для
использования. Для этого отсоедините духовку от электросети
и обрежьте присоединительный кабель, так как он может
представлять опасность для играющих детей.

Символ на изделии или его упаковке указывает, что оно
не подлежит утилизации в качестве бытовых отходов.

Изделие следует сдать в соответствующий пункт приема
электронного и электрооборудования для последующей
утилизации. Соблюдая правила утилизации изделия, вы
поможете предотвратить причинение ущерба окружающей
среде и здоровью людей, который возможен вследствие
неподобающего обращения с подобными отходами. За более
подробной информацией об утилизации изделия просьба
обращаться к местным властям, в службу по вывозу и
утилизации отходов или в магазин, в котором вы приобрели
изделие.

405680

8

ОПИСАНИЕ ПРИБОРА

На рисунке приведена одна из моделей встраиваемых духовок.
Инструкция разработана для разных моделей духовок, поэтому
может включать отдельные функции и оборудование, которых нет в
вашей духовке.

1

2

3

1. Панель управления

2. Ручка дверцы духовки

3. Дверца духовки

Панель управления

1

1 Переключатель задней левой конфорки
2 Переключатель передней левой конфорки
3 Лампочка-индикатор работы: показывает,

что духовка или конфорки включены

4 Переключатель вкл./выкл. и выбора

режима работы духовки

5 Электронный программатор (в некоторых

моделях)

6 Переключатель температуры духовки

2

Возможны отличия в зависимости от модели духовки.

4

3

5

7 Лампочка-индикатор работы

нагревательных элементов
духовки: горит, пока духовка нагревается
и гаснет после достижения установленной
температуры (в некоторых моделях)

8 Переключатель передней правой

конфорки

9 Переключатель задней правой конфорки

6

8

7

9

405680

9

Встроенный выключатель
духовки (в некоторых
моделях)

При открывании дверцы работающей духовки встроенный
выключатель отключает вентилятор и все нагревательные
элементы и снова включает их после закрывания дверцы

Охлаждающий вентилятор
(система DC, в некоторых
моделях)

Продленная работа
охлаждающего
вентилятора (система DC+,
в некоторых моделях)

Утапливаемые
переключатели (в
некоторых моделях)

Лампочки-индикаторы (в
некоторых моделях)

Духовка оборудована охлаждающим вентилятором, который
охлаждает корпус и панель управления духовки.

Охлаждающий вентилятор продолжает работать еще некоторое
время после выключения духовки, дополнительно ее охлаждая.

• Нажмите на переключатель, чтобы он вышел из гнезда.

Выберите режим нагрева и температуру в духовке или степень
нагрева конфорок.

• Когда духовка или конфорка включена, светится шкала

соответствующего переключателя (в моделях с подсветкой
переключателей).

• По окончании работы установите переключатель в выключенное

(нерабочее) положение и «утопите» его.

Утапливаемые переключатели с подсветкой можно

«утопить» в панель управления только в выключенном
(нерабочем) положении. Утапливаемые переключатели
без подсветки можно «утопить» в панель управления в
любом положении.

Желтая лампочка-индикатор

Желтая лампочка-индикатор светится при любой включенной
функции прибора.

Электронный
программатор (в
некоторых моделях)

405680

10

Красная лампочка-индикатор

Красная лампочка-индикатор светится при включенных
нагревательных элементах в духовке и гаснет при достижении
установленной температуры.

Переключатели с подсветкой (в некоторых моделях)

Если переключатель установлен в каком-либо режиме, его шкала
светится. Такие модели не имеют желтой лампочки-индикатора.

Установите на программаторе текущее время в соответствии с
инструкцией по пользованию программатором.

Без установки текущего времени пользование духовкой

невозможно.

ВАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ

Перед первым
использованием (в
зависимости от модели)

Важные указания

• Чугунные конфорки без посуды включите на 3-5 минут на

максимальную мощность, чтобы они обгорели. Таким образом,
защитное покрытие конфорок образует прочный слой. При
первом нагреве конфорок может появиться дым.

• Стеклокерамическую поверхность очистите влажной тряпкой

и небольшим количеством средства для ручного мытья
посуды. Не используйте агрессивные и абразивные чистящие
средства, грубые губки для мытья посуды, средства для удаления
ржавчины, пятновыводители.

• Температура конфорки стеклокерамической варочной

поверхности регулируется включением и выключением
нагревательного элемента. Когда нагревательный элемент
включен, видно красное свечение, когда выключен, свечения
нет. При низкой степени нагрева нагревательный элемент
отключается чаще, при высокой степени
нагрева — реже.

• Не используйте конфорки для обогрева помещения. Не

включайте конфорки без установленной на них посуды. Диаметр
дна посуды должен соответствовать диаметру конфорки. При
маленьком диаметре посуды конфорка может повредиться.

• Дно посуды и поверхность конфорки всегда должны быть

чистыми и сухими, чтобы обеспечить хорошую теплопроводность
и избежать повреждения варочной поверхности.

• Не ставьте на варочную поверхность мокрую посуду и влажные

крышки. Влага может повредить конфорки.

• Не охлаждайте горячую посуду на неиспользуемых конфорках,

так как под дном посуды образуется конденсат, что может
привести к коррозии дна посуды.

Стеклокерамическая поверхность

• Конфорки быстро нагреваются до заданной степени нагрева,

при этом область вокруг конфорок может быть теплой.

• Стеклокерамическая поверхность устойчива к температурным

изменениям: вы можете ставить на нее горячую посуду и т.п.

• Стеклокерамика является прочным материалом, но не

устойчива к точечным ударам, поэтому следите, чтобы на нее не
падали твердые и острые предметы, так как они могут повредить
стеклокерамику.

• Не используйте стеклокерамическую поверхность в качестве

рабочего стола. Острые предметы могут оставить царапины на
стеклокерамике.

• Сахар и сладкие блюда могут сильно повредить

стеклокерамическую поверхность, поэтому во избежание
повреждения поверхности немедленно удаляйте их с помощью

11

405680

скребка, даже если варочная поверхность еще не остыла.

• Не используйте посуду с шероховатым дном, так как она может

поцарапать стеклокерамическую поверхность.

• Не готовьте на стеклокерамической поверхности в тонкостенной

алюминиевой посуде и фольге, а также в пластиковой посуде.
Эти материалы могут расплавиться и повредить варочную
поверхность. Не кладите на варочную поверхность пластиковые
предметы и алюминиевую фольгу.

• Не используйте треснувшую и разбитую варочную поверхность.

При обнаружении трещин немедленно отключите прибор от
электросети, выключив предохранитель, к которому подключен
прибор, и обратитесь в сервисный центр.

Посуда

Советы по использованию посуды

Используйте качественную посуду с плоским, стабильным дном.

• Теплопередача будет наиболее эффективной, если диаметр дна

посуды соответствует диаметру конфорки и посуда установлена
в центре конфорки.

• При приготовлении в посуде из огнеупорного и термостойкого

стекла или фарфора следуйте указаниям производителя посуды.

• При приготовлении в скороварке постоянно контролируйте

процесс приготовления, пока не будет достигнуто
соответствующее давление. Сначала конфорка должна работать
на максимальной мощности, а затем, соблюдая рекомендации
изготовителя скороварки, своевременно уменьшите степень
нагрева конфорки.

• Следите, чтобы в посуде всегда было достаточное количество

жидкости. Из-за нагрева пустой посуды варочная поверхность
может перегреться, в результате чего повредится посуда и сама
варочная поверхность.

• Посуда из огнеупорного стекла со шлифованным дном подходит

для использования на варочной поверхности, если диаметр
дна соответствует диаметру конфорки. Посуда с дном большего
диаметра может треснуть.

• При использовании особой посуды следуйте рекомендациям

производителя данной посуды.

• При приготовлении пищи на стеклокерамической поверхности

в посуде с теплоотражающими свойствами (например, светлое
металлическое дно) или с толстым дном, время закипания
может увеличиться на несколько минут (прибл. на 10 минут).
Если необходимо вскипятить большое количество жидкости,
рекомендуется использовать посуду с ровным темным дном.

• Не используйте глиняную посуду, так как она может поцарапать

стеклокерамическую поверхность.

405680

12

Советы по экономии
электроэнергии

• Диаметр дна посуды должен соответствовать диаметру

конфорки. При маленьком диаметре посуды увеличивается
энергопотребление, конфорка может повредиться.

• Накрывайте посуду крышкой, если рецепт приготовления блюда

это позволяет. Крышка должна по размеру соответствовать
посуде.

• Посуда должна соответствовать количеству готовящейся пищи.

Приготовление небольшого количества пищи в большой посуде
приводит к потере электроэнергии.

• Блюда, требующие длительного приготовления, готовьте в

скороварке.

• Овощи варите в небольшом количестве воды. При таком

способе продукты сварятся быстрее обычного, однако при
этом важно, чтобы крышка посуды была плотно закрыта. После
закипания уменьшите мощность конфорки до состояния тихого
кипения.

13

405680

УПРАВЛЕНИЕ ЧУГУННЫМИ КОНФОРКАМИ

• Конфорки включаются с помощью переключателей,

расположенных на панели управления.

• Символы около переключателей указывают, какой конфорке

соответствует данный переключатель.

• Степень нагрева конфорок устанавливается бесступенчато (Б,

1-9) или ступенчато (С, 1-6).

• Переключатели имеют круговое вращение. Включить конфорку

можно по или против часовой стрелке.

• Рекомендуется за 3-5 минут до окончания приготовления

выключить конфорку и таким образом использовать остаточное
тепло и сэкономить электроэнергию. В таблице указаны
примеры использования отдельных степеней нагрева.

SE
00

1 1-2

2 3-4

3 5-6

47
58
69

Конфорка выключена.
Поддержание температуры блюда, продолжение

приготовления небольшого количества пищи.
Продолжение приготовления.
Продолжение приготовления, длительное

приготовление большого количества пищи.
Многократное зажаривание (блинчики и под.)
Зажаривание в масле.
Быстрый нагрев.

Экспресс-конфорки (в некоторых моделях) отличаются от
стандартных большей мощностью и нагреваются быстрее.

Они обозначены красной точкой в середине, которая через
некоторое время может исчезнуть из-за многократного
нагревания и очистки конфорки.

УПРАВЛЕНИЕ КОНФОРКАМИ СТЕКЛОКЕРАМИЧЕСКОЙ
ВАРОЧНОЙ ПОВЕРХНОСТИ

Конфорки стеклокерамической варочной поверхности
управляются переключателями, как описано выше.
Стеклокерамическая варочная поверхность может быть
оборудована двух- или трехконтурными конфорками, которые
позволяют изменить размер зоны нагрева конфорки в
зависимости от диаметра и формы посуды.

Бесступенчатые переключатели конфорок с

405680

14

дополнительными контурами нагрева не имеют кругового
вращения. Включение конфорок производится по часовой
стрелке, выключение — против часовой стрелки.

Управление трехконтурной конфоркой (в некоторых моделях)

• Вы можете изменить размер зоны нагрева конфорки в

зависимости от диаметра посуды. Конфорка включается и
выключается соответствующим переключателем.

• Для включения второго (среднего) контура поверните

переключатель конфорки в положение с символом двух
контуров. Затем установите переключатель на необходимую
степень нагрева.

• Для включения третьего (внешнего) контура нагрева поверните

переключатель конфорки до конца в положение с символом трех
контуров (слышен щелчок). Затем установите переключатель на
необходимую степень нагрева.

• Для выключения всех контуров конфорки установите

переключатель в положение «0».

Управление двухконтурной
и овальной конфорками (в
некоторых моделях)

Переключатель трехконтурной
конфорки

• Вы можете изменить размер зоны нагрева конфорки в

зависимости от диаметра и формы посуды. Конфорка
включается и выключается соответствующим переключателем.

• Для включения внешнего контура нагрева поверните

переключатель конфорки до конца в положение с
соответствующим символом (слышен щелчок). Затем установите
переключатель на необходимую степень нагрева.

• Для выключения всех контуров конфорки установите

переключатель в положение «0».

Переключатель
двухконтурной конфорки

Трехконтурная конфорка Овальная конфоркаДвухконтурная конфорка

405680

15

Конфорки Hi-Light

Конфорки Hi-Light отличаются от обычных тем, что нагреваются
значительно быстрее, поэтому процесс приготовления значительно
ускоряется.

Индикаторы остаточного
тепла

Стеклокерамическая варочная поверхность оборудована
индикаторами остаточного тепла. Каждой конфорке соответствует
лампочка-индикатор, которая загорается, когда конфорка
нагревается. Индикатор отключается после того, как конфорка
остынет.
Индикатор остаточного тепла загорается также в том случае, если
на неработающую конфорку установлена горячая посуда.

ПОЛЬЗОВАНИЕ ДУХОВКОЙ

Перед первым
использованием

Важные предупреждения

405680

• Выньте все принадлежности из духовки и очистите их теплой

• Перед первым использованием рекомендуется прогреть духовку

• Используйте темные, черные, покрытые силиконом или эмалью,

• Предварительно разогревайте духовку только в том случае, если

• При нагреве пустой духовки используется большое количество

• При длительном приготовлении можно выключить духовку

• Нагревательные элементы могут работать при открытой дверце

• Примечание: После завершения приготовления охлаждающий

водой и средством для ручного мытья посуды. Не используйте
абразивные чистящие средства и губки.

при температуре прибл. 200°С в течение 1 часа 30 минут. При
первом нагреве духовки появляется характерный запах нового
прибора, поэтому необходимо хорошо проветрить помещение.

противни, которые хорошо проводят тепло.

это указано в рецепте или в таблицах приготовления в данной
инструкции.

энергии. Поэтому при приготовлении большого количества
различной выпечки или пиццы по очереди экономится
электроэнергия, так как духовка уже разогрета.

приблизительно за 10 минут до конца приготовления и тем
самым сэкономить электроэнергию, использовав остаточное
тепло.

духовки, если прибор не оборудован встроенным выключателем
духовки. Опасность ожога!

вентилятор перестает работать. Если приготовленное блюдо
оставить в духовке, на панели управления и дверце может
образоваться конденсат. Во избежание этого установите
переключатель вкл./выкл. и выбора режима работы на
некоторое время в положение «Освещение». Охлаждающий

16

вентилятор будет работать, предотвращая образование
конденсата.

Управление духовкой

Управление духовкой осуществляется с помощью
переключателя вкл./выкл. и выбора режима работы
духовки и переключателем температуры духовки.

Переключатель температуры

Примечание

При использовании режима «Большой гриль»
переключатель в позицию

, или .

и «Гриль» установите температурный

Переключатель вкл./выкл. и выбора режима работы духовки

405680

17

ЭЛЕКТРОННЫЙ ПРОГРАММАТОР

Электронный
программатор

405680

После первого подключения прибора к электросети и в случае
отключения электроэнергии необходимо установить текущее
время.

Без установки текущего времени пользование духовкой

невозможно.

Нагревательные элементы могут работать при открытой дверце
духовки, если прибор не оборудован встроенным выключателем
духовки. Опасность ожога!

Сенсоры:
A Сенсор выбора и подтверждения

функций

B Сенсор «–»
C Сенсор «+»

Индикаторы:
1 Продолжительность приготовления
2 Окончание приготовления
3 Будильник (функция оповещения)
4 Часы
5 Защитная блокировка
6 Цифровой дисплей

• Для выбора необходимой функции нажимайте на сенсор A. Символ

выбранной функции на дисплее начнет быстро мигать, теперь вы
можете установить или изменить параметры функции. Через 5
секунд символ начнет мигать медленнее, на дисплее высвечивается
установленное время функции.

• Подсветка символов показывает, что функция выбрана, но ее

время не индицируется на дисплее. На дисплее высвечивается
последняя функция, которую вы устанавливали.

• Каждое нажатие на сенсор подтверждается коротким звуковым

сигналом.

• Если сенсор В «–» или С «+» удерживать, то значение будет меняться

быстрее (увеличиваться или уменьшаться соответственно).

• После подключения духовки к электросети и в случае отключения

электроэнергии на дисплее несколько секунд высвечивается
надпись META или GLAS, после этого дисплей некоторое время
мигает. Для работы духовки необходимо установить текущее время
сенсорами В и С.

• При отключении электроэнергии менее чем на 2 минуты все

установки программатора сохраняются, и духовка автоматически
продолжит работу (если включена).

18

Для того чтобы сенсоры лучше реагировали на нажатия,

площадь нажатия пальцем должна быть больше.

Установка текущего
времени

Программирование
времени работы духовки

Продолжительность
приготовления

• Для установки текущего времени сенсором A выберите символ 4.

• Сенсорами В «–» и С «+» установите точное время.

• Подтвердите введенное время повторным нажатием на сенсор A

или через несколько секунд установка сохранится автоматически.

Программатор позволяет запрограммировать время работы
духовки 3 способами:

• продолжительность приготовления: духовка сразу начнет работать

и выключится через установленное время,

• окончание приготовления: духовка выключится в установленное

время,

• отсрочка старта: в определенное время духовка автоматически

включится и выключится в установленное вами время.

Данная функция позволяет запрограммировать время, как долго
духовка будет работать (продолжительность приготовления).
Максимальное время функции составляет 10 часов!

• Сенсором А выберите символ 1. Сенсорами В «–» и С «+»

установите продолжительность приготовления.

• Включите духовку (выберите режим нагрева и температуру).

Духовка сразу включится и по истечении установленного времени
автоматически выключится. Раздастся прерывистый звуковой
сигнал, который можно выключить нажатием на любой сенсор, или
через 1 минуту сигнал выключится автоматически.

• На дисплее мигает символ 1 и время «0.00». Если приготовление

необходимо продолжить, нажмите сенсор А и при необходимости
установите новое время продолжительности приготовления.

Окончание приготовления

Данная функция позволяет запрограммировать время отключения
духовки (окончание приготовления).
Окончание приготовления можно запрограммировать не позже чем
через 10 часов с момента установки функции!

• Проверьте, установлено ли точное время суток.

• Сенсором А выберите символ 2. На дисплее высветится текущее

время суток. Сенсорами В «–» и С «+» установите время окончания
приготовления.

• Включите духовку (выберите режим нагрева и температуру).

Духовка сразу включится и автоматически выключится в
установленное время. Раздастся прерывистый звуковой сигнал,
который можно выключить нажатием на любой сенсор, или через 1
минуту сигнал выключится автоматически.

• На дисплее мигает символ 1 и время «0.00». Если приготовление

необходимо продолжить, нажмите сенсор А и при необходимости
установите новое время продолжительности приготовления.

405680

19

Отсрочка старта

Данная функция позволяет запрограммировать время, как долго
духовка будет работать (продолжительность приготовления), и время
отключения духовки (окончание приготовления).
Окончание приготовления можно запрограммировать не позже чем
через 24 часа с момента установки функции!

• Проверьте, установлено ли точное время суток.

• Установите продолжительность приготовления. Сенсором

А выберите символ 1. Сенсорами В «–» и С «+» установите
продолжительность приготовления.

• Установите окончание приготовления. Сенсором А выберите

символ 2. На дисплее высветится сумма текущего времени суток
и продолжительности приготовления. Сенсорами В «–» и С «+»
установите время окончания приготовления.

• Программатор ожидает старт начала приготовления. На дисплее

горят символы 1 и 2.

• Включите духовку (выберите режим нагрева и температуру).

Духовка в определенное время автоматически включится (символ
2 погаснет) и выключится в установленное время. Раздастся
прерывистый звуковой сигнал, который можно выключить
нажатием на любой сенсор, или через 1 минуту сигнал выключится
автоматически.

• На дисплее мигает символ 1 и время «0.00». Если приготовление

необходимо продолжить, нажмите сенсор А и при необходимости
установите новое время продолжительности приготовления.

Ручной режим

Будильник

405680

20

Вы можете пользоваться духовкой без установки функций,
программирующих время работы духовки. Для этого поставьте
продукты в духовку, закройте дверцу, установите режим нагрева и
температуру, и духовка начнет работу.
Для выхода в ручной режим после завершения работы одной из
функций, программирующих время работы духовки, нажмите на
сенсор А.

В данном режиме духовка не отключается автоматически.

Следите за приготовлением!

Программатор оснащен функцией будильника, который
оповещает, что установленное время истекло, и не отключает
духовку. Будильник можно использовать независимо от работы
духовки.
Максимальное время функции составляет 10 часов!

• Сенсором А выберите символ 3. Сенсорами В «–» и С «+»

установите время будильника.

• По истечении установленного времени раздастся прерывистый

звуковой сигнал, который можно выключить нажатием на любой
сенсор, или через 1 минуту сигнал выключится автоматически.
Символ 3 погаснет.

В течение последней минуты на дисплее высвечиваются

секунды.

Настройка громкости
звукового сигнала

Защитная блокировка

Включение

Выключение

Уменьшение яркости
дисплея

Для того чтобы отрегулировать громкость сигнала, должны быть
выключены функции, программирующие время работы духовки.
На дисплее высвечивается только текущее время.

• Нажмите и удерживайте 3 секунды сенсор B «–», пока на

дисплее не появятся символы «оооо» (максимальная громкость)
или «о» (минимальная громкость) и не раздастся звуковой
сигнал. Нажимая на сенсор B «–», отрегулируйте уровень
громкости.

• Установленный уровень громкости подтвердите нажатием на

сенсор A или через несколько секунд установка сохранится
автоматически.

Защитную блокировку можно включить, только если включена
одна из функций, программирующих время работы духовки
(продолжительность приготовления, окончание приготовления или
будильник), духовка будет работать, но будет невозможно менять
установки.

Сенсором А выберите символ 5. Сенсором В «–» или С «+»
включите защитную блокировку. На дисплее высветится ON.
Подтвердите включение блокировки нажатием на сенсор А.

В промежутке между 0.00 и 6.00 утра яркость дисплея
автоматически уменьшается, если не включена ни одна из
функций, программирующих время работы духовки.

Сенсором В «–» или С «+» выключите защитную блокировку. На
дисплее высветится OFF. Подтвердите выключение блокировки
нажатием на сенсор А.

Отмена функций

• Для того чтобы отменить все функции программатора,

одновременно нажмите и удерживайте 3 секунды сенсоры В «–»
и С «+». Выполнение установленных программ и приготовление
автоматически прекратятся. На дисплее высветится текущее
время.

• Для отмены отдельной функции выберите эту функцию сенсором

А и затем одновременно нажмите и удерживайте сенсоры В «–»
и С «+». Функцию также можно отменить, установив значение
«0.00».

405680

21

Режимы работы духовки

Освещение

Некоторые модели оснащены двумя лампочками внутреннего
освещения: одна находится на задней стенке сверху, другая — на
правой стенке посередине.
Освещение можно включить отдельно от других функций.
При выборе других режимов освещение включается
автоматически.
Практическое применение: при очистке духовки или при
использовании остаточного тепла в конце приготовления.

Классический нагрев (сверху + снизу)

Верхний и нижний нагревательные элементы равномерно
излучают тепло внутрь духовки.
Приготовление выпечки и мяса возможно только на одном уровне
направляющих.

Большой гриль

При данном режиме работы включаются верхний нагревательный
элемент и инфранагреватель. Основное тепло излучает
инфранагреватель, расположенный под потолком духовки. Верхний
нагревательный элемент способствует эффективному пропеканию
блюда по всей поверхности противня/решетки.
Этот режим подходит для приготовления небольших кусков мяса,
например, стейков, шницелей, колбасок.

405680

Гриль

Работает инфранагреватель.
Этот режим подходит для поджаривания бутербродов, тостов,
пивных колбасок.

Большой гриль + работа вентилятора

Одновременно работают верхний нагревательный элемент,
инфранагреватель и вентилятор.
Этот режим предназначен для запекания мяса на гриле и
приготовления крупных кусков мяса и птицы на одном уровне
направляющих. Он подходит также для запекания блюд до
образования хрустящей корочки.

22

Нагрев снизу + вентиляционный нагрев

При этом режиме одновременно работают нижний
нагревательный элемент, нагревательный элемент вокруг
вентилятора и вентилятор.
Лучше всего этот режим подходит для приготовления пиццы, а
также сочной выпечки, фруктовых тортов из дрожжевого или
песочного теста и творожных тортов.

Вентиляционный нагрев

При этом режиме одновременно работают нагревательный
элемент вокруг вентилятора и вентилятор. Вентилятор создает
постоянную циркуляцию горячего воздуха вокруг готовящегося
блюда.
Этот режим подходит для приготовления мяса и выпечки на
нескольких уровнях. Температура при данном режиме ниже, чем
при классическом режиме нагрева.

Размораживание

В этом режиме воздух циркулирует без включения нагревательных
элементов. Работает только вентилятор.
Этот режим используется для постепенного размораживания
продуктов.

Нагрев снизу + работа вентилятора

В этом режиме одновременно работают нижний нагревательный
элемент и вентилятор.
Этот режим подходит для приготовления низко поднимающейся
выпечки и консервирования овощей и фруктов. Используйте
1-й уровень направляющих снизу и низкие формы для выпечки,
чтобы горячий воздух мог беспрепятственно циркулировать над
готовящимся блюдом.

Классический нагрев + работа вентилятора

В этом режиме одновременно работают нижний и верхний
нагревательные элементы и вентилятор. Вентилятор обеспечивает
равномерное распределение воздуха по пространству духовки.
Этот режим подходит для приготовления любой выпечки,
размораживания продуктов, сушки овощей и фруктов. Прежде
чем поставить блюдо в духовку, подождите, пока в первый раз не
выключится лампочка-индикатор нагрева. Наилучший результат
обеспечен при приготовлении на одном уровне. При 2-уровневом
приготовлении результат может быть хуже. Используйте 2-й и 4-й
уровни снизу.
Температура приготовления ниже, чем при классическом режиме
нагрева.

23

405680

Нагрев снизу/функция AquaClean

В этом режиме работает только нижний нагревательный элемент.
Используйте этот режим, если необходимо запечь блюдо
снизу (например, приготовление сочной выпечки с фруктовой
начинкой). Установите необходимую температуру.
Нагрев снизу можно использовать для очистки духовки — функция
AquaClean. Рекомендации по очистке см. в разделе «Очистка и
обслуживание».

Нагрев сверху

В этом режиме работает только верхний нагревательный элемент.
Этот режим подходит для дополнительного запекания блюда сверху
(например, для подрумянивания до золотой корочки).

Уровни приготовления (в
зависимости от модели)

рельефные направляющие съемные направляющие телескопические направляющие

• Оборудование (решетка, мелкий и глубокий противни) может

устанавливаться в духовку на 4-х уровнях направляющих.

• Обратите внимание, что отсчет уровней производится снизу

вверх! В таблицах приготовления описаны отдельные уровни.

• Духовка может быть оборудована рельефными, съемными или

телескопическими направляющими (в зависимости от модели).

Телескопические направляющие могут быть установлены на

2-м, 3-м и 4-м уровне.

При съемных направляющих решетку и противни вставляйте

точно между двумя прутками одного уровня.

405680

24

Телескопические
направляющие (в
зависимости от модели)

Телескопические направляющие могут быть установлены на
2-м, 3-м и 4-м уровне. Пары телескопических направляющих
располагаются на левой и правой стенке духовки на нескольких
уровнях.

Варианты телескопических направляющих (в зависимости от
модели):

- частично выдвигающиеся телескопические направляющие на

2-х уровнях,

- частично выдвигающиеся телескопические направляющие на

3-х уровнях,

- полностью выдвигающиеся телескопические направляющие

на 1-м уровне и частично выдвигающиеся телескопические
направляющие на 2-х уровнях,

- полностью выдвигающиеся телескопические направляющие на

3-х уровнях.

Во время работы духовки телескопические

направляющие и другое оборудование сильно
нагревается. Используйте кухонные рукавицы или
прихватки! Опасность ожога!

• Чтобы установить решетку, мелкий или глубокий противень

на телескопические направляющие, выдвиньте пару
направляющих необходимого уровня.

• Установите противень или решетку на телескопические

направляющие и задвиньте в духовку. Убедитесь, что
направляющие задвинуты в духовку до конца, и закройте
дверцу.

Вкладыши EasyClean
(в некоторых моделях)

A

Вкладыши EasyClean предотвращают оседание жира на боковых
стенках духовки.

Установка

• Снимите телескопические или съемные направляющие (см.

раздел «Снятие и установка телескопических направляющих»,
«Снятие и установка съемных направляющих»).

• Вставьте направляющие (съемные или телескопические) во

вкладыш (А). Навесьте направляющие вместе с вкладышем в
гнезда и подтолкните вверх.

405680

25

Другое оборудование
духовки (в зависимости от
модели)

При установке полностью выдвигающихся телескопических
направляющих с вкладышами EasyClean установите
фиксатора (прилагаются в комплекте) в отверстия в нижней
части боковых стенок духовки. Защелкните направляющие в
фиксаторах. Фиксаторы обеспечивают более прочную установку
направляющих.

Стеклянный противень предназначен для приготовления
овощных, творожных, рыбных блюд и т. п. Также может служить в
качестве сервировочного подноса.

На решетку можно ставить посуду с блюдом или непосредственно
сами продукты.

405680

Мелкий противень предназначен для приготовления различных

блюд, в том числе мелкой выпечки и пирожков. Также может
использоваться для жира и мясного сока во время приготовления.

Глубокий противень предназначен для приготовления мяса,
запеканок, лазаньи, пирогов. Также может использоваться для
сбора жира и мясного сока.

При приготовлении глубокий противень нельзя

устанавливать на 1-й уровень направляющих, кроме
случаев использования глубокого противня для
сбора жира и мясного сока при приготовлении с
использованием режима гриля или вертела.

26

Многофункциональная решетка предназначена для запекания
продуктов на гриле. Решетку можно ставить на высокие или на
низкие ножки. При установке на высокие ножки используйте
глубокий противень, при установке на низкие ножки — мелкий
противень.

Дверца духовки оборудована механическим замком, который не
позволяет открыть дверцу, пока замок закрыт.

• Чтобы открыть замок, отодвиньте его пальцем вправо и

одновременно потяните дверцу на себя.

• Когда дверца закрывается, замок автоматически

защелкивается.

Примечание! Если в комплекте духовки предусмотрен замок,
установите его под панелью управления в соответствии с
инструкцией по установке (прилагается к замку).

Ручка для извлечения противней облегчает извлечение
противней из духовки и снижает опасность ожогов.

Вертел предназначен для запекания крупных кусков мяса и птицы.
Указания по пользованию вертелом см. в разделе «Приготовление
на вертеле».

Задняя стенка духовки защищена каталитической крышкой.
Снимать и устанавливать каталитическую крышку может только
специалист сервисного центра.

Жировой фильтр на задней стенке духовки защищает вентилятор,
нагревательный элемент вокруг вентилятора и духовку от
загрязнений. Жировой фильтр необходим при запекании мяса.
При приготовлении выпечки обязательно снимайте жировой
фильтр! При выпечке некоторых видов мучных изделий
(например, ореховый рулет) жировой фильтр может привести к
неудовлетворительным результатам.

27

405680

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Камень для пиццы предназначен для приготовления пиццы, хлеба
и пикантной выпечки. Указания по пользованию и очистке камня
для пиццы см. в инструкции, прилагаемой к камню.

Профессиональный противень для гриля предназначен для
приготовления блюд на гриле, подходит для диетического
приготовления продуктов без добавления жиров. Указания по
пользованию и очистке профессионального противня для гриля см.
в инструкции, прилагаемой к противню.

Выпечка

405680

• Для приготовления выпечки используйте режимы , и

(настройки духовки при определенном режиме нагрева зависят
от модели духовки).

• При приготовлении выпечки обязательно снимите жировой

фильтр с задней стенки духовки.

• Данные в таблице, выделенные жирным шрифтом, указывают

наиболее подходящий режим приготовления для данного вида
выпечки.

Указания

• При приготовлении выпечки учитывайте рекомендации по

выбору уровня, температуры и времени приготовления,
указанные в таблице. Опыт использования других духовок
может отличаться от использования этой духовки. Значения,
приведенные в таблице приготовления выпечки, установлены и
проверены специально для этой духовки.

• Если вы не найдете необходимого блюда в таблице

приготовления, ориентируйтесь на данные подобного мучного
изделия.

Приготовление выпечки при «Классическом нагреве»

Классический режим больше всего подходит для приготовления
различной выпечки, хлеба и мяса.

• Используйте только один уровень направляющих.

• Используйте темные противни. В светлых противнях выпечка

пропекается хуже, так как тепло отражается от светлых стенок.

• Формы устанавливайте на решетку. Извлеките решетку, если вы

используете противень, прилагаемый в комплекте к духовке.

• Предварительный разогрев духовки уменьшает время

приготовления. Выпечку ставьте в духовку после достижения
заданной температуры, то есть после того как лампочка­индикатор нагрева погаснет в первый раз.

28

Приготовление выпечки при «Вентиляционном нагреве»

Этот режим лучше всего подходит для приготовления печенья и
мелкой выпечки на нескольких уровнях духовки с использованием
мелкого противня. Рекомендуем предварительно разогреть
духовку и использовать 2-й и 3-й уровень направляющих.
Также этот режим подходит для приготовления сочной выпечки
и фруктовых тортов, при этом используется один уровень
направляющих.

• Температура приготовления при вентиляционном нагреве

обычно ниже, чем при классическом нагреве (см. «Таблицу
приготовления выпечки»).

• Вы можете готовить разную выпечку одновременно, если

температура приготовления приблизительно одинакова.

• Время приготовления может отличаться даже для одинаковых

противней. При одновременном приготовлении на нескольких
уровнях время приготовления для каждого отдельного противня
может быть различно. Возможно, придется один противень
извлечь из духовки раньше, чем другой (верхний противень).

• Мелкая выпечка, например, пирожки, должна быть по

возможности одинаковой величины. Неодинаковая выпечка
пропечется неравномерно!

• При одновременном приготовлении большого количества

выпечки в духовке образуется большое количество пара,
которое может конденсироваться на дверце духовки. Это
нормально и не влияет на работу прибора. По окончании
приготовления насухо протрите дверцу и стекло дверцы.

Советы по приготовлению
выпечки

Как узнать, что выпечка пропеклась?

Проткните выпечку в самом высоком месте деревянной палочкой.
Если на палочке нет сырого теста, выпечка готова. Можно
выключить духовку и использовать остаточное тепло.

Выпечка осела

Проверьте рецепт. В следующий раз добавьте в тесто меньше
жидкости. Соблюдайте время замешивания теста, особенно при
использовании кухонных приборов.

Выпечка снизу слишком светлая

В следующий раз используйте темную форму и поставьте выпечку
на один уровень ниже или в конце приготовления включите
нижний нагревательный элемент.

Выпечка с сочной начинкой, например, творожный торт, не
совсем готова

В следующий раз уменьшите температуру и увеличьте время
приготовления.

405680

29

Предупреждения к таблице приготовления выпечки

• В таблице температура указана в диапазоне от минимального

до максимального значения. В первый раз установите
минимальную температуру, если выпечка не пропечется, в
следующий раз увеличьте температуру.

• Время приготовления указано ориентировочно и может

меняться в зависимости от условий приготовления.

• Данные в таблице, выделенные жирным шрифтом, указывают

наиболее подходящий режим приготовления для данного вида
выпечки.

• Знак звездочка «*» означает, что духовку необходимо

предварительно разогреть в данном режиме нагрева.

• При использовании бумаги для выпечки, убедитесь, что она

устойчива к высокой температуре.

405680

30

Таблица приготовления выпечки при режимах «Классический нагрев»
и «Вентиляционный нагрев»

Вид выпечки Уровень

Сладкая выпечка

Мраморный пирог, баба с изюмом
Пирог в четырехугольном противне
Пирог в форме для торта 1 160-170
Чизкейк в форме для торта
Фруктовый торт из песочного теста 1 180-190
Фруктовый торт с пропиткой 1 170-180
Бисквитный торт*
Пирог с обсыпкой 2 180-190
Фруктовый пирог из сдобного теста 2 170-180
Сливовый пирог 2 180-200
Бисквитный рулет* 2 180-190
Пирог из сдобного теста 2 160-170
Плетенка из дрожжевого теста 2 180-200
Рождественский пирог 2 170-180
Яблочный штрудель 2 180-200
Пышные булочки с начинкой 1 170-180

Пикантная выпечка

Киш-лорен 1 190-210
Пицца* 2 210-230
Хлеб
Булочки*

Мелкая выпечка

Песочное печенье* 2 160-170
Мелкое печенье* 2 160-170
Мелкая выпечка из дрожжевого

теста
Выпечка из слоеного теста 2 190-200
Пирожное со взбитыми сливками/

пирожное с кремом

Запеканки

Рисовая запеканка
Творожная запеканка

Выпечка из замороженных
полуфабрикатов

Яблочный, творожный штрудель 2 180-200
Творожный торт 2 180-190
Пицца 2 200-220
Картофель для запекания в

духовке*
Крокеты для духовки 2 200-220

(снизу)

1 160-170
1 160-170

1 170-180

1 170-180

2 190-210
2 200-220

2 180-190

2 180-190

1 190-200
1 190-200

2 200-220

Тем-ра, °С Уровень (снизу) Тем-ра, °С Время пригото-

1 150-160 50-70
1 150-160 55-70

2 150-160

2 150-160 65-85

2 160-170
2 160-170

2 150-160 30-40

2 160-170
2 150-160
2 150-160
2 160-170
2 150-160
2 160-170
2 150-160
2 170-180
2 150-160

2 170-180
2 190-210

2 170-180 50-60
2 180-190 30-40

2 150-160
2 150-160

2 170-180

2 170-180

2 180-190

2 180-190
2 180-190 40-50

2 170-180
2 160-170
2 170-180

2 170-180

2 170-180

вления,

мин.

45-60

50-70
60-70

25-35
45-65
35-60
15-25
25-35
35-50
45-70
40-60
40-55

50-65
25-45

15-25
15-28

20-35

20-30

25-45

35-50

50-70
65-85
20-30

20-35

20-35

Предупреждение! Указанный в таблице уровень приготовления относится к решетке, на

которую устанавливается форма для выпечки, и к мелкому противню. Глубокий противень
при приготовлении выпечки нельзя устанавливать на 1-й уровень направляющих.

31

405680

Таблица приготовления выпечки при режиме «Нагрев снизу + вентиляционный нагрев»

Вид выпечки Уровень (снизу) Тем-ра, °С Время приготовления,

Чизкейк (750 г сливочного сыра)
из песочного теста

Пицца на дрожжевом тесте* 2
Киш-лорен из песочного теста 2
Яблочный пирог из дрожжевого

теста с обсыпкой
Фруктовый пирог из сдобного

теста
Яблочный штрудель 2

2

2

2

150-160

200-210
180-200
150-160

150-160

170-180

мин.

65-80

15-20
35-40
35-40

45-55

45-65

Таблица приготовления выпечки при режиме «Классический нагрев + работа вентилятора»

Вид выпечки Уровень (снизу) Тем-ра, °С Время приготовления,

Сладкая выпечка

Мраморный пирог, баба с
изюмом

Пирог в четырехугольном
противне

Пирог в форме для торта 1
Чизкейк в форме для торта
Фруктовый торт из песочного

теста
Фруктовый торт с пропиткой 1
Бисквитный торт*
Пирог с обсыпкой 2
Фруктовый пирог из сдобного

теста
Сливовый пирог 2
Бисквитный рулет* 2
Пирог из сдобного теста 2
Плетенка из дрожжевого теста 2
Рождественский пирог 2
Яблочный штрудель 2
Пышные булочки с начинкой 1

Пикантная выпечка

Киш-лорен 1
Пицца* 2
Хлеб
Булочки*

Мелкая выпечка

Песочное печенье 2
Мелкое печенье* 2
Мелкая выпечка из дрожжевого

теста
Выпечка из слоеного теста 2

405680

Пирожное со взбитыми
сливками/пирожное с кремом

1

1

1

1

1

2

2
2

2

2

150-160 50-60

150-160 55-65

150-160

150-160 65-75

160-170

160-170

150-160 25-35

160-170
150-160

150-160
160-170
150-160
160-170
150-160
160-170
150-160

170-180
190-200

170-180 50-60
180-190 15-20

150-160
150-160
160-170

170-180
170-180

мин.

45-55

45-65

55-65

25-35
45-60

30-40
15-23
25-35
35-45
45-65
50-60
35-45

45-55
20-25

15-25
15-25
18-23

20-30
20-30

32

Вид выпечки Уровень (снизу) Тем-ра, °С Время приготовления,

Выпечка из замороженных
полуфабрикатов

Яблочный, творожный штрудель 2
Творожный торт 2
Пицца 2

170-180
160-170
170-180

мин.

50-70
65-85
20-30

Предупреждение! Указанный в таблице уровень приготовления относится к решетке, на которую
устанавливается форма для выпечки, и к мелкому противню.

Мясо

• Для приготовления мяса используйте режимы и .

• Данные в таблице, выделенные жирным шрифтом, указывают

наиболее подходящий режим приготовления для данного блюда.

• При приготовлении мяса устанавливайте жировой фильтр (в

зависимости от модели).

Советы по использованию посуды

• Вы можете использовать эмалированную посуду, посуду из

огнеупорного стекла, глиняную и чугунную посуду.

• Не используйте противни из нержавеющей стали, так как они

отражают тепло.

• Если мясо запекать под крышкой, оно останется более сочным, и

духовка не испачкается сильно.

• В открытой посуде мясо запечется быстрее.

Предупреждения к таблице приготовления мяса

• В таблице приготовления мяса приведены данные о температуре,

уровне и времени приготовления. Значения времени являются
ориентировочными, так как зависят от вида, веса и качества мяса.

• Приготовление мяса, птицы и рыбы экономично только при весе

более 1 кг.

• При приготовлении мяса необходимо добавлять жидкость, чтобы

жир и мясной сок не пригорали. Поэтому при продолжительном
приготовлении необходимо проверять блюдо и при необходимости
добавлять жидкость.

• По истечении половины времени приготовления переверните куски

мяса, особенно при приготовлении в противне. Советуем запекать
мясо сначала верхней стороной вниз, а затем перевернуть куски.

• При приготовлении больших кусков мяса в духовке может

образовываться большое количество пара и конденсата на дверце
духовки. Это нормально и не влияет на работу прибора. По окончании
приготовления насухо протрите дверцу и стекло дверцы.

• Не охлаждайте блюда в закрытой духовке во избежание образования

конденсата.

33

405680

Таблица приготовления мяса при режимах «Классический нагрев»
и «Вентиляционный нагрев»

Вид мяса Вес,

Говядина

Жаркое из говядины 1000
Жаркое из говядины 1500
Ростбиф, средне

прожаренный
Ростбиф, хорошо

прожаренный

Свинина

Жаркое из свинины с
кожицей

Свиная грудинка 1500 2 190-200
Свиная грудинка 2000 2 180-200
Свиная лопатка 1500
Рулет из свинины 1500
Отбивная на косточке 1500
Рубленый бифштекс 1500

Телятина

Рулет из телятины 1500
Телячья нога 1700

Ягнятина

Спинка ягненка 1500
Нога ягненка 1500

Дичь

Спинка зайца 1500
Нога косули 1500
Кабанья нога 1500

Птица

Цыпленок целиком 1200 2 190-200
Жирная курица 1500 2 190-200
Утка 1700 2 180-190
Гусь 4000 2 160-170
Индюк, индюшка 5000 2 150-160

Рыба

Рыба целиком 1000 2 190-200
Рыбная запеканка 1500 2 180-200

1000

1000

1500 2 180-190

Уровень

г

(снизу)

2 190-210

2 190-210

2 200-210

2 200-210

2 190-200

2 190-200

2 180-200

2 200-210

2 180-200

2 180-200

2 190-200

2 190-200

2 190-200

2 190-200

2 190-200

Тем-ра, °С Уровень

(снизу)

2 180-190 100-120
2 170-180 120-150

2 180-200 30-50

2 180-200 40-60

2 170-180

2 170-180
2 160-170

2 160-170 120-140
2 160-170 120-140
2 160-170 100-120
2 170-180 60-70

2 170-190 90-120
2 170-180 120-130

2 170-180 100-120
2 170-180 120-130

2 180-190 100-120
2 170-180 100-120
2 170-180 100-120

2 180-190
2 180-190
2 160-170
2 150-160
2 140-150

2 170-180
2 150-170

Тем-ра, °С Время

пригото-

вления,

140-160

120-150
150-180

120-150
180-200
180-240

мин.

60-80
70-90

50-60
50-70

Предупреждение! Указанный в таблице уровень приготовления относится к глубокому противню.
Маленькие противни и формы ставьте на решетку, которую устанавливайте на 1-й или 2-й уровень
направляющих. Глубокий противень нельзя устанавливать на 1-й уровень направляющих.

405680

34

Приготовление на гриле и
зажаривание

• Приготовление на гриле производится при закрытой дверце

духовки.

• Соблюдайте осторожность при приготовлении на гриле. Из-за

высокой температуры решетка и другие элементы духовки
сильно нагреваются, поэтому используйте кухонные рукавицы
или прихватки и специальные щипцы для мяса!

• При прокалывании мяса может брызнуть горячий жир

(например, из колбасок). Во избежание ожогов используйте
щипцы для мяса.

• Постоянно следите за приготовлением в режиме гриля, так

как из-за очень высокой температуры мясо может быстро
подгореть!

• Не позволяйте детям приближаться к работающей духовке!

• Режим гриля подходит для приготовления нежирных колбасок,

кусков мяса или рыбы (стейк, шницель, лосось и т. д.), для
приготовления тостов и запекания блюд до образования
хрустящей корочки.

Советы по приготовлению мяса на гриле

• В таблице приготовления мяса приведены данные о

температуре, уровне и времени приготовления. Значения
времени являются ориентировочными, так как зависят от вида,
веса и качества мяса.

• При приготовлении мяса рекомендуется устанавливать жировой

фильтр (в зависимости от модели).

• Нагревательные элементы при режимах «Большой гриль» и

«Гриль» необходимо предварительно прогреть в течение 5
минут.

• При приготовлении мяса на решетке смажьте ее растительным

маслом, чтобы мясо к ней не пригорало.

• Тонкие куски мяса положите на решетку и установите на 4-й

уровень.

• Под решетку на 1-й или 2-й уровень вставьте противень для

сбора жира.

• При приготовлении на гриле переворачивайте мясо. Первую

сторону зажаривайте немного дольше, чем вторую.

• При приготовлении крупных кусков мяса (цыпленок, рыба)

вставьте решетку на 2-й уровень, а на 1-й - противень для сбора
жира.

• Тонкие куски переворачивайте один раз, толстые - несколько

раз. Чтобы из мяса не вытекал сок, используйте щипцы для
мяса.

• Темные виды мяса запекаются быстрее и сильнее, чем светлые

(свинина, телятина).

• Каждый раз после приготовления на гриле очищайте духовку

и принадлежности, чтобы в следующий раз загрязнения не
пригорали.

405680

35

Приготовление на вертеле (в некоторых моделях)

• В комплект вращающегося вертела входят вертел со съемной

ручкой и две вилки для мяса с винтами.

• При использовании вертела сначала установите специальную

рамку на 3-й уровень снизу.

• Подготовленное мясо насадите на вертел и с двух сторон

закрепите его вилками. Закрутите винты на вилках.

• Прикрутите ручку к вертелу. Острый конец вертела вставьте в

муфту мотора (отверстие на задней стенке духовки справа),
которая закрыта крышкой. Переднюю часть вертела установите
в выемку в передней части рамки.

• На уровень ниже установите глубокий противень для сбора

жира.

• Вертел включается при установке режима «Большой гриль»

• Перед тем как закрыть дверцу духовки, открутите ручку вертела.

• Инфранагреватель термостатирован. Работает только при

закрытой дверце духовки.

.

405680

36

Таблица приготовления при режимах «Большой гриль» и «Большой гриль + работа вентилятора»

Вид продукта Вес Уровень

Мясо и колбаски

4 отбивные из говяжьего филе, с
кровью

4 отбивные из говяжьего филе,
средне прожаренные

4 отбивные из говяжьего филе,
хорошо прожаренные

4 шницеля из свиной шейки “ 4

4 отбивные на косточке “ 4

4 шницеля из телятины “ 4

6 отбивных на косточке из
баранины

8 колбасок для гриля 100 г/шт. 4

3 куска мясного хлеба 200 г/шт. 4

Половина цыпленка 600 г 2 - 180-190 25 (с одн. стор.),

Рыба

Стейки из лосося 600 г 3

4 форели 200 г/шт. 2 - 170-180 45-50

Тосты

6 кусков белого хлеба / 4

4 куска хлеба из различных сортов
муки

Горячие бутерброды 6 4

Мясо/птица*

Утка* 2000 г 2 210 150-170 80-100
Цыпленок* 1500 г 2 210-220 160-170 60-85
Жаркое из свинины 1500 г 2 - 150-160 90-120
Свиная лопатка 1500 г 2 - 150-160 120-160
Свиная нога 1000 г 2 - 150-160 120-140
Ростбиф/говяжье филе 1500 г 2 - 170-180 40-80

Овощи, запеченные под сыром**

Цветная капуста,
брюссельская капуста

Спаржа 750 г 2 - 210-230 15-25

180 г/шт. 4

“4

“4

100 г/шт. 4

/4

750 г 2 - 210-230 15-25

(снизу)

Предупреждение! Указанный в таблице уровень приготовления относится к решетке, на которую выкладывается

мясо. В разделе «Мясо/птица» уровень приготовления относится к глубокому противню, кроме цыпленка (цыпленок
готовится на решетке). При приготовлении мяса следите, чтобы в противне было достаточно жидкости, иначе мясо
может пригореть. Переверните мясо во время приготовления. При приготовлении мяса на решетке на 1-й или 2-й
уровень вставьте противень для сбора жира (см. раздел «Советы по приготовлению мяса на гриле»).
Советы
Форель обсушите бумажным полотенцем. Внутрь положите петрушку, соль и чеснок и смажьте сверху растительным
маслом. Положите рыбу на решетку, во время приготовления не переворачивайте.
* Можно использовать вертел (см. раздел «Приготовление на вертеле»).
** Предварительно отварите овощи наполовину, выложите в стеклянную форму, полейте соусом бешамель,
смешанным с натертым сыром. Установите форму на решетку.

Тем-ра, °С

Позиция

Тем-ра, °С

- 14-16

- 16-20

-

- 19-23

- 20-24

- 19-22

- 15-19

- 11-14

- 9-15

- 19-22

- 1,5-3

- 2-3

- 3,5-7

Время

приготовления,

мин.

18-21

20 (с др. стор.)

37

405680

Таблица приготовления при режимах «Гриль» и «Большой гриль + работа вентилятора»

Вид продукта Вес Уровень

Мясо и колбаски

2 отбивные из говяжьего филе,
хорошо прожаренные

2 отбивные на косточке 4

2 шницеля из свиной шейки 180 г/шт. 4

4 колбаски для гриля 100 г/шт. 4

4 горячих бутерброда 4

Тосты (подрумянить) 4

3 форели (на решетке) 200 г/шт. 2 - 160-170 40-50
Цыпленок (на решетке) 1500 г 2 - 160-170 60-80

Свиная лопатка
(в глубоком противне)

180 г/шт. 4

1500 г 2 - 150-160 120-160

(снизу)

Тем-ра, °С Тем-ра, °С Время

Позиция

- 18-21

- 20-22

- 11-14

- 5-7

приготовления,

мин.

18-22

3-4

Консервирование

405680

Для консервирования используйте режим «Нагрев снизу +
работа вентилятора».

Подготовка

• Банки и продукты для консервирования подготовьте как обычно.
Используйте обычные банки с резиновыми прокладками и

стеклянной крышкой. Не используйте банки с закручивающимися
и металлическими крышками, а также металлические банки.
Лучше всего брать банки одинакового размера, наполненные
одинаковыми продуктами. Хорошо закройте банки. На противень
можно одновременно установить до 6 литровых банок.

• Резиновые прокладки перед использованием смочите.

• Используйте только свежие продукты.

• Во время консервирования наблюдайте за продуктами, пока

жидкость в банках не закипит (появятся пузырьки). Соблюдайте
указанное в таблице время консервирования.

Установка

• В глубокий противень налейте около 1 литра подогретой воды

(прибл. 70°С), чтобы в духовке могла установиться необходимая
влажность. Поставьте банки в духовку так, чтобы они не касались
друг друга и стенок духовки (см. рис.).

• Глубокий противень с банками установите на 2-й уровень снизу.

Извлечение банок

Никогда не ставьте горячие банки на холодную и мокрую
поверхность, так как они могут лопнуть.

38

Таблица консервирования

Вид продукта Количество

t° = 170-180°С

до появления

пузырьков, мин.

Фрукты

Клубника 6 шт.х1 л прибл. 40-55 выключить 25
Фрукты с косточками 6 шт.х1 л прибл. 40-55 выключить 30
Яблочное пюре 6 шт.х1 л прибл. 40-55 выключить 35

Овощи

Маринованные огурцы 6 шт.х1 л прибл. 40-55 выключить 30
Фасоль, морковь 6 шт.х1 л прибл. 40-55 переключить на

После появления

пузырьков

120°С, оставить

на 60 мин.

Время выдержки

в духовке,

мин.

30

Предупреждение! Приведенные в таблице значения времени являются ориентировочными. На время
может влиять температура в помещении, количество банок, количество и температура продуктов.
Перед тем как выключить духовку или уменьшить температуру, убедитесь, что содержимое банок кипит.

Важно! Следите, когда закипит жидкость в банках (появятся пузырьки).

Размораживание

• Время размораживания замороженных продуктов можно

уменьшить с помощью циркуляции воздуха в духовке. В этом
случае используйте режим «Размораживание»

.

Если вы случайно повернули переключатель

температуры, загорится красная лампочка-индикатор, но
нагревательные элементы не включатся.

• Этот режим подходит для размораживания тортов со сливками

и масляным кремом из масла, пирогов и выпечки, хлеба и
булочек, а также фруктов глубокой заморозки.

• Мясо и птицу не размораживайте в духовке по гигиеническим

соображениям.

• По возможности переворачивайте или перемешивайте

продукты, чтобы они размораживались равномерно.

39

405680

ОЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ

Очистка

Для очистки духовки не используйте очистители высокого
давления и пароструйные очистители, так как это
может вызвать короткое замыкание и привести к удару
электрическим током.
Перед очисткой духовка должна остыть.

Передняя панель духовки

Для очистки передней панели используйте жидкие
неабразивные чистящие средства для очистки гладких
поверхностей и мягкую тряпку. Нанесите средство на
тряпку и протрите загрязненную поверхность. Смойте
чистящее средство водой и вытрите переднюю панель
насухо. Не наносите чистящее средство непосредственно
на поверхность.
Нельзя использовать грубые и агрессивные чистящие
средства, острые предметы или губки для посуды, так как
они могут оставить царапины.

Передняя панель с деталями из алюминия
(в некоторых моделях)

Используйте жидкие неабразивные чистящие средства,
предназначенные для таких поверхностей, и мягкую
тряпку. Нанесите средство на влажную тряпку и протрите
поверхность. Смойте чистящее средство водой и вытрите
переднюю панель насухо. Не наносите чистящее средство
непосредственно на алюминиевую поверхность.
Нельзя использовать абразивные чистящие средства и
губки для посуды.

405680

Следите, чтобы спреи для очистки духовок не попадали

на алюминиевую поверхность, так как это приведет к
сильному повреждению поверхности.

Передняя панель с деталями из нержавеющей стали (в
некоторых моделях)

Используйте мягкое чистящее средство (мыльный раствор)
и мягкую тряпку, которая не царапает поверхность.
Нельзя использовать грубые чистящие средства и средства,
содержащие растворители. В случае несоблюдения
указаний передняя панель может повредиться.

Крашеные поверхности и пластиковые детали
(в некоторых моделях)

Переключатели и ручку дверцы чистите мягкой тряпкой
и жидким чистящим средством для гладких крашеных
поверхностей.

40

Допускается использование других чистящих средств,
предназначенных для ухода за такими поверхностями,
при этом следуйте указаниям производителя чистящего
средства.

Стеклокерамическая варочная поверхность

Уход
Для регулярного ухода за стеклокерамической поверхностью
используйте специальные средства, создающие на

стеклокерамической поверхности грязезащитную пленку.

Следуйте указаниям производителя специальных

чистящих средств.

рис.

1

Очистка

Очищайте стеклокерамическую поверхность каждый раз после
ее использования (дождитесь, пока она остынет!), иначе даже
малейшие загрязнения при следующем использовании будут
пригорать к нагретой поверхности.
Каждый раз перед использованием протирайте со
стеклокерамической поверхности и дна посуды пыль и грязь,
которые могут поцарапать поверхность (рис. 1).

рис.2

Небольшие загрязнения можно устранить мягкой влажной
тряпкой. Затем протрите чистую поверхность насухо (рис. 3).
Сильные загрязнения удаляются с помощью специальных средств
для ухода за стеклокерамическими поверхностями.

Перед использованием хорошо встряхните жидкое

чистящее средство.

Проверьте, чтобы на стеклокерамической поверхности

не осталось следов чистящего средства, так как при

рис.3

нагреве оно может приобрести агрессивные свойства и
привести к изменениям структуры стеклокерамической
поверхности (рис. 3).

После любой очистки насухо протрите

стеклокерамическую поверхность мягкой тряпкой.

Для очистки варочной поверхности нельзя использовать

металлические губки, абразивные чистящие средства, так
как они могут поцарапать стеклокерамическую поверхность.

рис. 4

Для очистки варочной поверхности нельзя использовать

агрессивные чистящие спреи и неподходящие жидкие
чистящие средства (рис. 1 и 2).

Декоративный рисунок на варочной поверхности может стираться из-за

использования агрессивных и грубых чистящих средств, а также посуды с
поврежденным или грубым дном (рис. 2).
Пятна от воды можно удалить с помощью слабого раствора уксуса.
Этим раствором нельзя протирать рамку прибора (в некоторых

405680

41

моделях), так как она потеряет блеск. Для удаления известкового
налета нельзя использовать агрессивные спреи и чистящие средства
(рис. 3).
Трудноудалимые загрязнения и пригоревшую пищу можно удалить с
помощью специального скребка.

Скребок используйте только в том случае, когда загрязнения

не удалось удалить с помощью влажной тряпки или средства
для очистки стеклокерамики.

При использовании скребок следует держать под правильным углом (от
45° до 60°) к очищаемой поверхности. Слегка нажимая на скребок,
удалите загрязнения. Следите, чтобы пластмассовая ручка скребка (в
некоторых моделях) не касалась горячей поверхности.

Не очищайте поверхность скребком под прямым углом.

Следите, чтобы острие скребка не поцарапало варочную
поверхность.

Во время работы со скребком также будьте внимательны, чтобы не
пораниться о лезвие!
Сахар и сладкие блюда могут сильно повредить стеклокерамическую
поверхность (рис. 5), поэтому во избежание повреждения поверхности
немедленно удаляйте их с помощью скребка, даже если варочная
поверхность еще не остыла (рис. 4).
Изменение цвета стеклокерамической поверхности не влияет на
работу прибора. Чаще всего это следы пригоревшей пищи, результат
использования некоторых видов посуды (например, алюминиевой или
медной). Такие пятна трудно удалить полностью.

рис. 5

Вышеуказанные повреждения относятся к внешнему виду и

не влияют на работу прибора. На повреждения такого рода
гарантия не распространяется.

405680

Металлическая варочная поверхность

• Поверхность вокруг конфорок очищайте теплой водой с

добавлением моющего средства. Засохшие загрязнение перед
этим размягчите с помощью губки.

• Каждый раз при загрязнении хорошо очищайте конфорки.

Если они не сильно загрязнены, их достаточно протереть
влажной тряпкой и раствором моющего средства. При сильном
загрязнении очищайте конфорки металлической губкой,
смоченной моющим средством. После очистки протрите
конфорки насухо.

• Соленая жидкость, пригоревшие остатки пищи и влага могут

повредить конфорки, поэтому всегда очищайте и протирайте
конфорки насухо.

• Для ухода за конфорками периодически протирайте их

небольшим количеством машинного масла или обычным
средством по уходу, которое можно купить в магазинах. Нельзя

42

использовать масло, сало и под. (опасность коррозии). Если
конфорки теплые, средство быстрее проникает в поры.

• Ободки конфорок из нержавеющей стали из-за высокой

температуры во время приготовления могут пожелтеть. Это
нормальной явление. Пожелтевшие участки можно очистить
обычными чистящими средствами для металла. Нельзя
использовать агрессивные и абразивные чистящие средства,
так как они могут поцарапать поверхность.

Духовка

• Вы можете очищать духовку классическим способом

(чистящими средствами, спреем для очистки духовок), но
рекомендуем делать это только для очистки трудноудалимых
загрязнений. После такой очистки тщательно протрите остатки
чистящего средства.

• Для регулярной очистки духовки (после каждого использования)

пользуйтесь функцией AquaClean. Поверните переключатель
вкл./выкл. и выбора режима работы в положение

.
Установите температуру 70°C. В противень налейте 0,6 л воды и
вставьте его на нижний уровень направляющих. Через 30 минут
загрязнения на стенках духовки размягчатся и их можно будет
протереть влажной тряпкой.

Трудноудалимые загрязнения

Перед очисткой духовка должна остыть.

• Духовку и оборудование чистите после каждого приготовления,
чтобы загрязнения не пригорали.

• Жир легче всего устраняется теплым мыльным раствором, пока
духовка еще теплая.

• Для пригоревших и сильных загрязнений используйте обычные
чистящие средства для духовок. После их использования хорошо
очистите духовку водой для устранения остатков чистящего
средства.

• Нельзя использовать агрессивные чистящие средства,
например, грубые средства для чистки, жесткие губки и
мочалки, средства для устранения ржавчины, пятновыводители
и под.

• Крашеные, нержавеющие и оцинкованные поверхности и
алюминиевые детали не должны контактировать со спреями
для очистки духовок, так как они могут привести к изменению
цвета и внешнего вида этих поверхностей. Это также относится
к элементу термостата и верхним нагревательным элементам.

• При покупке и дозировке чистящих средств помните об
окружающей среде и следуйте указаниям производителя
чистящего средства.

43

405680

Очистка потолка духовки (в некоторых моделях)

Для упрощения очистки потолка духовки некоторые модели
оборудованы откидными верхним нагревательным элементом и
инфранагревателем.

• Перед тем как опустить нагревательные элементы, обязательно
отключите прибор от электросети, выкрутив предохранитель или
выключив главный выключатель.

• Нагревательные элементы должны предварительно остыть.
Опасность ожога!

• Нагревательные элементы нельзя включать в опущенном
положении!

Перед очисткой потолка духовки извлеките противни, решетку и
направляющие. Потяните верхние нагревательные элементы, пока
поперечный держатель не выскочит из гнезд с правой и левой
стороны духовки (см. рис.).
После очистки задвиньте верхние нагревательные элементы
обратно, пока держатель не зафиксируется в углублениях.

Уплотнитель дверцы

Следите за чистотой резинового уплотнителя дверцы духовки. Из-за
воздействия остатков жира уплотнитель может стать хрупким.

• Очищайте уплотнитель после каждого использования духовки с
помощью мягкого средства для ручного мытья посуды и мягкой
тряпки. Затем протрите уплотнитель насухо.

• Нельзя мыть уплотнитель в посудомоечной машине. Не
используйте абразивные чистящие средства.

405680

Каталитическая крышка (в некоторых моделях)

• Шероховатая каталитическая эмаль ускоряет разложение
жиров и других загрязнений. Небольшие пятна, остающиеся
после приготовления, обычно разлагаются при следующем
использовании духовки. Как правило, пятна полностью исчезают
при температуре выше 220°С, а при более низких — только
частично.

• Каталитическая эмаль чувствительна к механическим
воздействиям, поэтому не пользуйтесь грубыми чистящими
средствами, грубыми губками и щетками и острыми
предметами.

• Способность самоочистки каталитической эмали со временем
ослабевает. Поэтому рекомендуется менять крышку через
несколько лет регулярного использования духовки. Замену
каталитической крышки может производить только специалист
сервисного центра.

Полезные советы

• При запекании больших жирных кусков мяса рекомендуется
их заворачивать в алюминиевую фольгу или класть в пакет для
запекания, чтобы жир не разбрызгивался в духовке.

44

• При приготовлении на гриле устанавливайте под решетку с
мясом противень для сбора жира и мясного сока.

Оборудование

Противни, решетку и подобное оборудование мойте горячей водой
с моющим средством или в посудомоечной машине.

Жировой фильтр (в некоторых моделях)

После каждого приготовления мойте жировой фильтр мягкой
щеткой в горячей воде с добавлением моющего средства или в
посудомоечной машине.

Вкладыши EasyClean (в некоторых моделях)

После каждого приготовления мойте вкладыши мягкой щеткой
в горячей воде с добавлением моющего средства или в
посудомоечной машине.

Специальная эмаль

Духовка, внутренняя сторона дверцы духовки и противни покрыты
специальной эмалью, имеющей гладкую и стойкую поверхность. Этот
специальный слой дает возможность более простой очистки уже при
обычной комнатной температуре.

Обслуживание
(в зависимости от модели)

Снятие и установка телескопических направляющих

Для упрощения очистки стенок духовки вы можете снять
телескопические направляющие.

• Приподнимите направляющие снизу и извлеките из гнезд.

• Для очистки телескопических направляющих (выдвижные
полозья и решетка, на которую они установлены) используйте
только обычные чистящие средства. Телескопические
направляющие не предназначены для мытья в посудомоечной
машине.

Телескопические направляющие нельзя смазывать.

• Установка телескопических направляющих производится в
обратном порядке.

Снятие и установка съемных направляющих

Для упрощения очистки стенок духовки вы можете снять съемные
направляющие.

• Приподнимите направляющие снизу и извлеките из гнезд.

• Для очистки направляющих используйте только обычные
чистящие средства или мойте съемные направляющие в
посудомоечной машине.

• Для установки направляющих вставьте их в гнезда и потяните
вниз.

405680

45

рис. 1

рис. 2

рис. 3

Снятие и установка внутреннего стекла дверцы (в моделях со
сплошным застеклением дверцы)

Если дверца загрязнена внутри между стеклами, вы можете снять
внутреннее стекло и очистить загрязнения.

• Снимите дверцу духовки (см. раздел «Снятие и установка
дверцы»).

• Возьмите стекло дверцы за нижний край, потяните его на себя и
слегка, не выше 10 мм, приподнимите. Не поднимайте слишком
высоко! Настолько, чтобы язычки на уголках высвободились из
прорезей (рис. 1).

• Снимите стекло (по направлению стрелки 3).

• Чтобы снять внутреннее, третье, стекло (в некоторых моделях),
открутите винты на креплениях стекла и приподнимите его (рис.

2). Перед очисткой снимите крепления стекла.

• Стекла устанавливаются в обратном порядке.

Примечание

• Вставьте стекло в паз в верхней части дверцы и продвиньте
вперед (рис. 3).

405680

Снятие и установка дверцы с двуосным шарниром

• Полностью откройте дверцу духовки. С двух сторон дверцы
поднимите фиксаторы на нижних кронштейнах шарниров в
вертикальное положение и наденьте их на язычки верхних
кронштейнов.

• Прикройте дверцу наполовину и аккуратно снимите ее.

• Устанавливайте дверцу в обратном порядке. Вставьте ее в
наполовину открытом положении (под углом прибл. 60°) и,
открывая дверцу, подтолкните ее к духовке до упора. При
этом следите, чтобы выемки на нижних кронштейнах надежно
зафиксировались на нижнем крае гнезд в передней стенке
духовки.

• После того как вы полностью откроете дверцу, снимите
фиксаторы с язычков верхних кронштейнов и верните их в
горизонтальное положение.

46

рис. 1

рис. 2

Снятие и установка дверцы с одноосным шарниром

• Полностью откройте дверцу духовки и откиньте фиксаторы до
конца назад (рис. 1).

• Медленно закрывайте дверцу, пока фиксаторы не упрутся в
прорези на дверце. Приблизительно при 15° (относительно
закрытой дверцы) дверцу немного приподнимите и извлеките из
гнезд шарниров на корпусе прибора (рис. 2).

• Устанавливайте дверцу в обратном порядке. Дверцу вставьте
под углом 15° в гнезда шарниров на передней стенке прибора
и подтолкните ее вперед и вниз, чтобы шарниры встали в
гнезда. Проверьте, правильно ли выемки на шарнирах сели в
гнездах.

• Полностью откройте дверцу и до конца поверните фиксаторы
в изначальное положение. Медленно закрывайте дверцу, при
этом следите, правильно ли она закрывается. Если дверца
открывается и закрывается неправильно, проверьте, хорошо ли
сели выемки в гнездах шарниров.

Следите, чтобы фиксаторы шарниров при снятии

и установке дверцы были надежно установлены в
соответствующее положение. Иначе при снятии или
установке дверцы из-за мощной пружины шарнир может
защелкнуться. Опасность травм и повреждений!

Замена деталей духовки

Патрон лампочки духовки находится под напряжением.
Опасность удара электрическим током!

Перед заменой лампочки освещения духовки обязательно
отключите прибор от электросети, выкрутив предохранитель или
выключив главный выключатель.

Лампочка освещения (в некоторых моделях)

Электрическая лампочка является расходным материалом,
гарантия на нее не распространяется!
Для замены вам потребуется лампочка со следующими
параметрами: патрон E 14, 230 В, 25 Вт, 300°C.

• Отвинтите стеклянную крышку в направлении против часовой
стрелки, замените перегоревшую лампочку новой. Затем
установите стеклянную крышку на место и привинтите.

При боковом освещении (в некоторых моделях) можно снять
стеклянную крышку с помощью отвертки, которую следует вставить
в шлиц и сдвинуть по направлению стрелки (см. рисунок).

405680

47

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ И ИНДИКАЦИЯ ОШИБОК

В течение гарантийного периода ремонт прибора может производить только специалист
авторизованного сервисного центра!

Перед ремонтом отключите прибор от электросети, выкрутив предохранитель или выключив главный
выключатель или вынув вилку из сетевой розетки.

Не пытайтесь ремонтировать технику самостоятельно во избежание повреждения прибора и травм.
Неквалифицированный ремонт может стать причиной опасности для пользователя. Опасность
короткого замыкания и удара электрическим током!

Причиной неполадок в работе могут стать мелкие неисправности. Прежде чем обращаться в сервисный
центр, проверьте, можете ли вы их устранить самостоятельно (см. указания ниже).

Важные предупреждения

Сенсоры не реагируют,
информация на дисплее не
меняется.

Предохранитель бытовой
электропроводки постоянно
отключается.

Не работает освещение
духовки.

Духовка не нагревается. • Вы правильно установили температуру и режим нагрева?

Выпечка плохо пропеклась. •Вы сняли жировой фильтр?

Дисплей программатора
показывает необычные
значения или неожиданно
включается или выключается.

Производитель не несет ответственность за возможные
неисправности, связанные с неправильным подключением,
монтажом и использованием прибора. Гарантия на такие
неисправности не распространяется.
Храните инструкцию вблизи от прибора. При передаче прибора
новому владельцу не забудьте передать также инструкцию.

•Отключите духовку от электросети на несколько минут (выкрутив
предохранитель или выключив главный выключатель), затем снова
подключите духовку к электросети, включите ее и установите
текущее время.

• Вызовите специалиста сервисного центра!

• Замена лампочки освещения описана в разделе «Замена деталей
духовки».

• Дверца духовки закрыта?

• Вы следовали указаниям и советам раздела «Выпечка»?

• Вы точно следовали указаниям таблиц приготовления выпечки?

•В случае неправильной работы программатора отключите духовку
от электросети на несколько минут (выкрутив предохранитель или
выключив главный выключатель), затем снова подключите духовку
к электросети, включите ее и установите текущее время.

405680

48

Дисплей программатора
мигает.

•Отключение электроэнергии или духовка только что была
подключена к электросети. Все установки времени обнулены. Для
начала работы духовки установите текущее время.

• При программировании времени работы духовки по истечении
установленного времени духовка отключится, на дисплее
высветится текущее время и раздастся звуковой сигнал. Выньте
блюдо из духовки, поверните переключатель вкл./выкл. и выбора
режима работы и переключатель температуры в положение «0».
Перейдите в ручной режим, позволяющий использовать духовку
без программирования.

Лампочка-индикатор не горит. • Вы включили все необходимые переключатели?

• Может быть, отключился предохранитель бытовой
электропроводки?

• Вы правильно установили переключатель температуры и
переключатель вкл./выкл. и выбора режима работы?

При невозможности устранить неисправность в соответствии с
приведенными рекомендациями обратитесь в сервисный центр.

49

405680

МОНТАЖ И ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ЭЛЕКТРОСЕТИ

Важные предупреждения

• Безопасность эксплуатации гарантируется только при
квалифицированной установке прибора в соответствии с данной
инструкцией по монтажу и действующими предписаниями и
стандартами.

• Встраивать прибор в элемент кухонной мебели, производить
подключение к электросети может только квалифицированный
специалист.

• Шпон и другие материалы соседней кухонной мебели должны
быть термостойкими (>75°C), в противном случае более низкая
термостойкость материалов может привести к их деформации и
изменению цвета.

• Встраиваемая зависимая духовка может функционировать в
комбинации со встраиваемой зависимой варочной панелью
только с системой соединений, определяемой производителем.

Монтаж варочной панели

Важные предупреждения

• Монтаж варочной панели должен обеспечивать постоянный доступ снизу к двум передним
крепежным элементам.

• Кухонные шкафчики над варочной панелью должны быть повешены на такой высоте, чтобы не
создавать помех при приготовлении пищи.

• Под варочной панелью можно устанавливать духовки типов EV4…, EV2…, оснащенные
охлаждающим вентилятором.

Мебель

• Варочная панель предназначена для встраивания в столешницу над кухонным шкафом, ширина
которого 600 мм и более.

• Варочная панель может быть установлена в столешницу толщиной 30-50 мм.

• Шпон и другие материалы элемента кухонной мебели, в которую встраивается прибор, должны
быть термостойкими (100°C), в противном случае более низкая термостойкость материалов может
привести к их деформации и изменению цвета.

• Варочная панель может быть встроена между элементами кухонной мебели, причем один из них
может быть выше варочной панели, а другой должен быть одинаковой высоты с ней.

• В кухонном шкафу под варочной панелью не должно находиться выдвижных ящиков. Если в
кухонном шкафу установлена горизонтальная перегородка, она должна находиться на расстоянии
60 мм от нижней поверхности столешницы. Пространство между перегородкой и варочной
панелью должно быть пустым, в нем нельзя хранить предметы.

• При установке зависимой духовки под варочной панелью необходимо снять заднюю стенку
кухонного шкафа.

405680

50

Минимальные расстояния

• Расстояние между варочной панелью и вытяжкой должно быть не меньше, чем указано в
инструкции по монтажу вытяжки.

• Минимальное расстояние от края варочной панели до стенки соседнего высокого кухонного
шкафа составляет 40 мм.

• Использование деревянных плинтусов столешницы с задней стороны варочной панели возможно
при соблюдении минимальных допустимых расстояний, приведенных на схеме встраивания.

• Минимальное расстояние между варочной панелью и стеной сзади приведено на схеме
встраивания.

Размеры монтажного проема

Процесс монтажа

• Столешница кухонного гарнитура должна быть ровной и
горизонтальной.

• Торцы выреза следует соответствующим образом
загерметизировать для защиты от влаги и грязи.

• Прилагаемые в комплекте крепежные детали (4 шт.) с винтами
(4 шт.) прикрутите к передней и задней стенке варочной панели
в имеющиеся отверстия и прорези.

• Подключите варочную панель к встраиваемой зависимой
духовке.

• Установите варочную панель в монтажный проем и сверху
прижмите ее к столешнице.

51

405680

Монтаж духовки

Процесс монтажа

• Шпон и другие материалы элемента кухонной мебели, в которую
встраивается прибор, должны быть термостойкими (100°C), в
противном случае более низкая термостойкость материалов
может привести к их деформации и изменению цвета.

• Перед монтажом прибора в области духовки необходимо
устранить заднюю стенку кухонного шкафа.

• Соблюдайте размеры монтажного проема, приведенного на
схеме.

• Дно кухонного шкафа должно быть обязательно короче боковых
стенок (макс. глубина 530 мм) для обеспечения достаточной
циркуляции воздуха.

• Выровняйте кухонный шкаф с помощью уровня.

• Кухонный шкаф, в который встраивается духовка, обязательно
должен быть устойчиво зафиксирован, например, соединен с
соседними шкафами.

405680

Подключение варочной панели к духовке

Вставьте коннекторы соединительного кабеля варочной панели в
гнездо на духовке и прижмите до ограничителя.

• Задвиньте духовку в монтажный проем настолько, чтобы винты,
вставленные в отверстия рамки духовки, уперлись в боковые
стенки шкафа.

Переносить и удерживать духовку за ручку дверцы

запрещается. Ручка дверцы не рассчитана на вес
прибора, может сломаться и повредить дверцу духовки.

52

• Во время прикручивания не затягивайте винты слишком туго,
так как можно повредить стенки кухонного шкафа и эмаль на
духовке.

Подключение варочной
панели к духовке

Производить подключение может только квалифицированный
специалист.

ВНИМАНИЕ!

Перед любым вмешательством отключите прибор от электросети!

• Встраиваемая зависимая духовка может функционировать в
комбинации со встраиваемой зависимой варочной панелью
только с системой соединений, определяемой производителем.

• Варочная панель подключается к духовке с помощью двух
коннекторных соединений. Коннекторы находятся на проводах
конфорок, гнезда для коннекторов находятся на корпусе
духовки, за панелью управления.

• Подключение выполняется без использования инструментов.
Вставьте коннекторы в соответствующие гнезда.

• После подключения включите все нагревательные элементы на
3 минуты, чтобы проверить их работу.

Убедитесь, что вы подключаете соответствующую пару

контактов (коннектор вставляется в гнездо легким
нажатием). Если вы ошибочно попытаетесь соединить
несоответствующую пару контактов, это будет физически
невозможно. В таком случае вставьте коннектор в
соседнее гнездо.

Заземление варочной панели

Заземление производится с помощью кабельного наконечника
заземляющего провода (провод имеет желто-зеленый цвет),
которым на заводе оборудована варочная панель.
Наконечник провода заземления закрепите зубчатой шайбой
и гайкой на заземляющую клемму на корпусе духовки.
Заземляющая клемма обозначена знаком заземления

1 - коннектор
2 - коннектор
3 - желто-зеленый провод заземления с кабельным
наконечником

405680

53

Подключение к
электросети

Важные предупреждения

Подключение прибора к электросети и замену присоединительного
кабеля может производить только сервисный центр или
квалифицированный специалист!
Производитель не несет ответственность за возможные
неисправности, связанные с неправильным подключением.
Гарантия на такие неисправности не распространяется.

• Перед подключением необходимо проверить, совпадает ли
напряжение, указанное в заводской табличке, с фактическим
напряжением в сети. Присоединительное напряжение в
сети (230 В на N) специалист должен проверить с помощью
измерительного прибора!

• Перемычки должны быть установлены в соответствии с
параметрами подключения.

• При подключении духовки к электросети необходимо
предусмотреть размыкающее устройство, отключающее все
контакты и с расстоянием между разомкнутыми контактами
не менее 3 мм. Подойдут предохранители, защитные
переключатели тока и т. п.

• Для подключения могут использоваться резиновые
соединительные кабели (типа H05RR-F с зелено-желтым
защитным проводом), ПВХ изолированные соединительные
кабели (типа H05VV-F с зелено-желтым защитным проводом), а
также другие равноценные кабели или кабели лучшего качества.

• Следите, чтобы при монтаже кабель не оказался зажат и не
попадал на острые края.

• Длина присоединительного кабеля должна составлять не менее
1,5 м, чтобы прибор можно было без труда подключить, прежде
чем вы его придвинете к стене.

• Защитный провод заземления со стороны прибора должен быть
длиннее остальных проводов, чтобы при натяжении кабеля он
отсоединялся после проводов под напряжением.

405680

54

Процесс подключения

• На задней стенке прибора откройте крышку клеммной колодки,
для чего отверткой подденьте защелки, как показано на крыше
колодки.

• Присоединительный кабель обязательно проложите через
зажим, предотвращающий избыточное натяжение кабеля. Если
зажим не установлен, расположите его так, чтобы одним краем
он накладывался на корпус клеммной колодки.

• Подсоединение производится согласно одной из приведенных
схем. В зависимости от напряжения в сети поставьте
перемычки соответствующим образом.

• Винты кабельного зажима крепко затяните и закройте крышку
колодки.

Примечание!

Перемычки лежат в клеммной колодке. Винты клемм уже
откручены, поэтому их не нужно откручивать. При закручивании
винтов слышен слабый щелчок: это означает, что винт необходимо
крепко затянуть.

Цвета проводов

L1, L2, L3 = провода, подводящие напряжение. Как правило,
цвета проводов: черный, черный, коричневый.
N = нейтральный провод. Обычно цвет провода синий.
Обратите внимание на правильное N-подключение!
PE = защитный провод заземления. Цвет провода — зелено­желтый.

405680

55

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

Заводская табличка

A Серийный номер
B Артикул
C Модель
D Тип
E Торговая марка
F Технические данные
G Знаки соответствия

405680

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ОСТАВЛЯЕТ ЗА СОБОЙ ПРАВО НА ВНЕСЕНИЕ

ИЗМЕНЕНИЙ, КОТОРЫЕ НЕ ВЛИЯЮТ НА ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРИБОРА.

56

57

405680

405680

58

www.gorenje-one.com

EV_EPT

ru/ (10-12)