Gorenje BC5332ZX User Manual [de]

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Gebrauchs-, Aufstellungs- und

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Anschlussanweisung

Elektro-Einbauherd

Elektro-Einbauherd

Sehr geehrte Kundin,
sehr geehrter Kunde!

Anschlussanweisung

Typenschild

Herzlichen Dank für Ihren Kauf. Überzeugen Sie sich
selbst: auf unsere Produkte können Sie sich verlassen.
Um Ihnen den Gebrauch des Geräts zu vereinfachen,

haben wir eine umfassende Gebrauchsanweisung beigelegt.

Diese soll Ihnen helfen, sich so schnell wie möglich mit
Ihrem neuen Gerät anzufreunden. Wir bitten Sie, die
Gebrauchsanweisung vor der Inbetriebnahme des Geräts
aufmerksam durchzulesen.

Sie sollten auf jeden Fall sofort überprüfen, ob Sie das Gerät
in unbeschädigtem Zustand erhalten haben. Falls Sie einen
Transportschaden festgestellt haben, treten Sie bitte umgehend
mit der Verkaufsstelle, bei der Sie das Gerät gekauft haben,
oder mit dem Regionallager, aus dem Ihnen das Gerät zugestellt
wurde, in Verbindung. Die entsprechenden Telefonnummern
fi nden Sie auf der Rechnung bzw. auf dem Lieferschein. Wir
wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

Der Anschluss des Geräts muss gemäß den Anweisungen aus
dem Kapitel „Anschluss an das elektrische Versorgungsnetz“,
sowie den gültigen Vorschriften und Normen durchgeführt
werden. Die Anschlussarbeiten
dürfen nur von einem Fachmann durchgeführt werden.

Das Typenschild mit den Gerätedaten ist am Rand des
Backofens befestigt und wird sichtbar, wenn die Backofentür
geöffnet wird.

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Wichtige Hinweise ..........................................................3

Beschreibung des Geräts ..............................................4

Kochfeld .......................................................................... 7

Bedienung der Kochplatten - klassische

Kochmulden .................................................................... 9

Bedienung der Kochzonen - Glaskeramik-

Kochzonen .................................................................... 10

Backofen .......................................................................12

Zubereitung von Speisen .............................................20

Reinigung und Pfl ege ...................................................31

Besondere Hinweise und Fehlermeldungen .............. 40

Aufstellung und Anschluss .........................................41

Technische Daten .........................................................47

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Wichtige Hinweise

• Das Gerät darf nur von einem Kundendienst oder einem autorisierten Fachmann angeschlossen
werden.

• Bei unfachmännischen Eingriffen und Reparaturen des Geräts besteht die Gefahr ernster
Körperverletzungen und Beschädigungen des Geräts. Reparaturen dürfen nur von einem
Kundendienst oder einem autorisierten Fachmann durchgeführt werden.

• Beim Kochen oder Frittieren kann sich überhitztes Fett oder Öl auf der Kochplatte rasch entzünden.
Es besteht Verbrennungs- und Brandgefahr, deswegen sollten Sie den Koch-/Frittiervorgang ständig
kontrollieren.

• Achtung: Verbrennungsgefahr besteht vor allem bei Kleinkindern, die sich der Gefahr nicht bewusst
sind. Sie können sich verbrennen oder verbrühen, deswegen sollen sich Kleinkinder in sicherer
Entfernung vom Herd aufhalten, ältere Kinder dürfen den Herd nur unter Aufsicht benutzen.

• Achtung: Verbrennungsgefahr. Die Heizelemente, der Backofen und die Zubehörteile werden
während des Backofenbetriebs sehr heiß, verwenden Sie deswegen zum Anfassen der Backbleche
immer Küchentücher oder Küchenhandschuhe und behandeln Sie die Backbleche mit Vorsicht, um
Verbrennungen zu vermeiden.

• Anschlusskabel von Geräten, die sich in der Nähe des Herdes befi nden, können, falls sie von
der Backofentür eingeklemmt werden, beschädigt werden und einen Kurzschluss verursachen.
Deswegen sollen Anschlusskabel von anderen Geräten vom Herd ferngehalten werden.

• Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keine Wasserdampf-Reinigungsgeräte oder
Hochdruckreiniger, da dies zu Stromschlägen führen kann.

• Seien Sie besonders vorsichtig beim Braten/Backen im Backofen. Wegen der hohen Temperaturen
sind die Backbleche, der Rost und das Backofeninnere sehr heiß, verwenden Sie deswegen beim
Herausnehmen des Backblechs wärmeisolierende Küchenhandschuhe.

• Während des Backofenbetriebs wird die Backofentür sehr heiß. Deswegen ist als zusätzlicher Schutz
bei einigen Modellen ein drittes Glas eingebaut, das die Oberfl ächentemperatur des Sichtfensters der
Backofentür senkt (nur bei einigen Modellen).

• Kleiden Sie den Backofen nicht mit Alu-Folie aus und stellen Sie keine Backbleche oder andere
Gefäße auf den Backofenboden, weil die Bekleidung aus Alu-Folie die Luftzirkulation im Backofen
verhindert, den Backvorgang beeinträchtigt und das Email beschädigen kann.

• Die Türscharniere der Backofentür können im Falle einer Überbelastung beschädigt werden. Stellen
Sie auf die geöffnete Backofentür keine schweren Kochtöpfe bzw. lehnen Sie sich nicht an die Tür
während Sie den Backofeninnenraum reinigen. Nehmen Sie vor dem Reinigen des Backofens die
Backofentür ab (siehe Kapitel „Aushängen und Wiedereinsetzen der Backofentür“). Auf keinen Fall
dürfen Sie auf die geöffnete Backofentür steigen bzw. auf der geöffneten Backofentür sitzen (Kinder!).

• Das Gerät wurde in Einklang mit den vorgeschriebenen Sicherheitsnormen hergestellt. Trotzdem ist
es nicht empfehlenswert, dass das Gerät Personen mit verminderten physischen, motorischen oder
mentalen Fähigkeiten bzw. Personen ohne notwendige Erfahrung oder Wissen ohne Aufsicht benutzen.
Dieselbe Empfehlung gilt auch für den Gebrauch des Geräts durch minderjährige Personen.

Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nicht über den normalen
Haushaltsabfall entsorgt werden, sondern muss an einem Sammelpunkt für das

Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden. Das Symbol
auf dem Produkt, der Gebrauchsanleitung oder der Verpackung weist darauf hin. Die Werkstoffe
sind gemäß ihrer Kennzeichnung wiederverwertbar. Mit der Wiederverwendung, der stoffl ichen
Verwertung oder anderen Formen der Verwertung von Altgeräten leisten Sie einen wichtigen
Beitrag zum Schutze unserer Umwelt. Bitte erfragen Sie bei der Gemeindeverwaltung die
zuständige Entsorgungsstelle.

3

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Bestimmungsgemäßer
Gebrauch

Das Gerät ist zur Zubereitung von Speisen im Haushalt bestimmt
und darf zu anderen Zwecken nicht verwendet werden!
Die einzelnen Verwendungsmöglichkeiten des Geräts sind in
dieser Gebrauchsanweisung ausführlich beschrieben.

Beschreibung des Geräts

Auf der Abbildung ist eines der Gerätemodelle beschrieben.
Da die Geräte, für welche diese Anleitung angefertigt wurde,
verschiedene Ausstattungen besitzen, sind vielleicht auch
Funktionen und Zubehör beschrieben, die Ihr Gerät nicht besitzt.

1. Bedienblende

2. Backofentürgriff

3. Backofentür

1 Bedienungsknebel, Kochzone hinten links
2 Bedienungsknebel, Kochzone vorne links
3 Indikatorlämpchen Betrieb. Zeigt an, dass der

Backofen oder eine Kochzone in Betrieb ist.

4 Ein-/Ausschaltknebel und Auswahlknebel für

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die Beheizungsart des Backofens

5 Zeitschaltuhr (nur bei einigen Modellen)

4

6 Backofen-Temperaturwahlknebel
7 Backofen-Indikatorlämpchen. Leuchtet,

während der Backofen aufgeheizt wird und
erlischt, wenn die eingestellte Temperatur
erreicht ist (nur bei einigen Modellen).

8 Bedienungsknebel, Kochzone vorne rechts
9 Bedienungsknebel, Kochzone hinten rechts

(nur bei einigen Modellen)

Schalter der Backofentür

Kühlventilator

Verlängerter Betrieb des
Kühlventilators

Versenkbare
Bedienknebel

Der Schalter schaltet die Backofenbeheizung aus, wenn die
Backofentür
während des Betriebs geöffnet wird und schaltet diese wieder
ein, wenn die Backofentür
geschlossen wird.

Das Gerät verfügt über einen Kühlventilator, welcher das
Gehäuse und die Bedienblende kühlt.

Nach dem Ausschalten des Backofens ist der Kühlventilator noch
für kurze Zeit in Betrieb, dadurch wird
das Gerät zusätzlich gekühlt.

• Den versenkbaren Bedienknebel zuerst leicht eindrücken,
bis er ausrastet und hinausragt, danach die die gewünschte
Backofentemperatur wählen oder Leistungsstufe der
Kochzone einstellen.

• Wenn der Backofen oder das Kochfeld eingeschaltet ist, ist
das Ziffernblatt des Knebels beleuchtet (nur bei Modellen mit
beleuchteten Bedienungsknebeln).

• Drücken Sie nach jedem Gebrauch den versenkbaren
Bedienungsknebel leicht in das Kochfeld hinein, um ihn wieder
in die versenkte Position zu versetzen.

Der versenkbare Bedienungsknebel springt

nur dann heraus bzw. kann nur dann in die
Bedienblende hineingedrückt werden, wenn er sich
in der Nullposition befi ndet (nur bei Modellen mit
beleuchteten Knebeln).

Indikatorlämpchen

Gelbes Indikatorlämpchen

Das gelbe Lämpchen leuchtet, wenn eine beliebige Funktion des
Geräts eingeschaltet ist.

Rotes Indikatorlämpchen

Das rote Indikatorlämpchen leuchtet, wenn die Heizkörper im
Backofen in Betrieb sind und erlischt, wenn die eingestellte
Temperatur erreicht ist.

Beleuchtete Bedienungsknebel-Zifferblätter

(nur bei einigen Modellen)
Das Ziffernblatt des eingeschalteten Knebel leuchtet, wenn eine
Funktion gewählt wurde.
In diesen Geräten ist kein gelbes Indikatorlämpchen eingebaut.

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Zeitschaltuhr

Stellen Sie die aktuelle Uhrzeit ein, wie es in der beigefügten
Gebrauchsanweisung für den Gebrauch der Zeitschaltuhr
beschrieben ist. Die Einstellung der aktuellen Uhrzeit ist für das
Funktionieren des Geräts unbedingt notwendig. Die Funktion
des Backofens ist erst nach der Einstellung der aktuellen Uhrzeit
möglich.

Kurzzeituhr

Kurzzeit-Schaltuhr - 120
Minuten (Zeitschalter)

Die maximale Einstellzeit beträgt 60 Minuten. Nach Ablauf der
eingestellten Zeit wird ein akustisches Signal aktiviert, das
ungefähr 5 Sekunden dauert.
Sie können die Uhrzeit durch Verdrehen des Einstellknebels
im Uhrzeigersinn einstellen, drehen Sie danach den Knebel
in die entgegengesetzte Richtung, um die genaue Einstellung
durchzuführen.

Die Kurzzeit-Schaltuhr bietet die Möglichkeit der Zeiteinstellung
von 0-120 Minuten.

• Drehen Sie den Knebel im Uhrzeigersinn bis zur gewünschten
Zeit. Nach Ablauf der eingestellten Zeit schaltet sich die
gewählte Beheizungsart aus.

• Wenn Sie den Kurzzeitwecker nicht verwenden möchten
oder die Zeiten kürzer sind als 15 Minuten (Vorheizen, Pizza
backen, u.Ä.) bzw. länger sind als 120 Minuten (für Speisen,
die eine längere Zubereitungszeit haben) empfehlen wir, die
manuelle Einstellung zu verwenden.

• Drehen Sie zur manuellen Einstellung den Knebel nach links
bis zum Symbol
nicht.

. In der Position 0 funktioniert der Backofen

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Kochfeld

Vor der Inbetriebnahme
(abhängig vom Modell)

Wichtige Hinweise

• Schalten Sie die Kochzonen ohne Kochgeschirr ca. 3-5
Minuten auf die Höchststufe, damit sie sich besser erhitzen.
Beim ersten Erhitzen der Kochplatten kann es wegen der
Beschichtung der Kochplatte zu Rauchentwicklung kommen.
Dadurch erreicht die Schutzbeschichtung der Kochplatte ihre
größte Festigkeit.

• Reinigen Sie die Glaskeramikoberfl äche mit einem feuchten
Tuch und etwas Geschirrspülmittel.

Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel, wie

z.B. grobe Reinigungsmittel, die Kratzer verursachen,
Topfschwämme, Rost- oder Fleckenentferner.

• Schalten Sie die Kochzonen nicht ohne Geschirr ein und
verwenden Sie diese nie zur Beheizung des Raumes!

• Achten Sie darauf, dass die Kochzonen und der Topfboden
rein und trocken sind, damit eine gute Wärmeleitung
ermöglicht und die Heizfl äche nicht beschädigt wird.

• Überhitztes Fett und Öl kann sich auf den Kochzonen rasch
entzünden. Bereiten Sie deswegen Speisen mit Fett oder Öl
(z.B. Pommes frites) vorsichtig und unter ständiger Kontrolle
zu.

• Legen Sie auf die Kochplatten keine feuchten Kochtöpfe oder
Topfdeckel ab. Feuchtigkeit schadet den Kochplatten.

• Lassen Sie heiße Kochtöpfe niemals auf unbenutzten
Kochplatten abkühlen, weil unter dem Topf Kondenswasser
entsteht, das die Korrosion der Kochplatte beschleunigt.

Besondere Hinweise zur Glaskeramikplatte

• Die Kochzone erreicht schnell die eingestellte Leistung bzw.
Heiztemperatur, wobei die Umgebung der heißen Kochzonen
kühl bleibt.

• Die Glaskeramikoberfl äche ist gegen Temperaturänderungen
beständig.

• Die Glaskeramikplatte ist schlagfest. Sie können den
Kochtopf auch grob auf die Oberfl äche aufstellen, ohne sie zu
beschädigen.

• Verwenden Sie das Glaskeramik-Kochfeld nicht als
Arbeitsfl äche. Scharfe Gegenstände können die Oberfl äche
der Glaskeramikplatte zerkratzen.

• Das Zubereiten von Speisen in Aluminium- oder
Kunststoffgefäßen auf heißen Kochzonen ist nicht gestattet.
Keine Gegenstände aus Kunststoff oder Aluminium auf die
heiße Glaskeramikplatte stellen.

• Ein Kochfeld, das Risse oder Sprünge aufweist, darf nicht
benutzt werden. Durch das Fallen eines scharfkantigen
Gegenstands auf die Glaskeramik-Oberfl äche kann ein Bruch

7

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der Glaskeramikplatte verursacht werden. Die Folgen sind
entweder sofort oder erst nach einiger Zeit sichtbar. Falls im
Glaskeramik-Kochfeld Risse oder Sprünge auftreten, muss die
Stromversorgung sofort unterbrochen werden.

• Wenn auf die Glaskeramikplatte Zucker verschüttet oder eine
stark gesüßte Speise vergossen wird, müssen Sie den Zucker
sofort wegwischen bzw. das Glaskeramik-Kochfeld sofort
sauber wischen.

Kochgeschirr

Ratschläge zum Gebrauch des Kochgeschirrs

Verwenden Sie nur hochwertige Kochtöpfe mit einem ebenen
und stabilen Böden.

• Die Wärmeübertragung ist am Besten, wenn der Topfboden
und die Kochzone denselben Durchmesser besitzen und der
Topf mittig auf die Kochplatte aufgestellt wird.

• Falls Sie feuerfestes oder temperaturbeständiges Glas- oder
Porzellangeschirr verwenden, beachten Sie unbedingt die
Anweisungen des Herstellers.

• Bei Verwendung eines Schnellkochtopfes muss dieser
so lange überwacht werden, bis der notwendige Druck
erreicht ist. Die Kochzone zuerst mit größter Leistung
betreiben, danach gemäß den Anweisungen des Herstellers
des Schnellkochtopfes die Leistungsstufe der Kochzone
reduzieren.

• Sorgen Sie dafür, dass sich im Schnellkochtopf bzw. auch
in allen sonstigen Kochtöpfen immer genügend Flüssigkeit
befi ndet, da sich ein leerer Kochtopf überhitzt und die
Kochzone bzw. der Kochtopf beschädigt werden kann.

• Kochgeschirr aus feuerfestem Glas mit speziell geschliffenem
Boden ist zur Verwendung auf Kochzonen nur geeignet,
wenn sein Durchmesser mit dem Durchmesser der einzelnen
Kochzone übereinstimmt. Kochgeschirr aus feuerfestem Glas,
das einen größeren Durchmesser hat als die Kochzone, kann
wegen thermischer Spannung bersten.

• Beachten Sie bei der Verwendung von speziellem
Kochgeschirr die Anweisungen des Herstellers.

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• Wenn Sie auf der Glaskeramikplatte in einem Kochtopf mit
einem hoch refl ektierenden (helle Metalloberfl äche) oder
dicken Boden kochen, kann sich die zum Aufkochen benötigte
Zeit um einige Minuten verlängern (bis zu 10 Minuten). Wenn
Sie eine größere Menge Flüssigkeit aufkochen möchten,
empfehlen wir die Verwendung eines Kochtopfes mit dunklem
Boden.

• Kein Keramikgeschirr verwenden, da dieses die
Glaskeramikoberfl äche zerkratzen kann.

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Energie sparen

• Der Durchmesser des Kochtopfes bzw. der Pfanne sollte
dem Durchmesser der Kochzone entsprechen. Zu kleine
Kochtöpfe verursachen Wärmeverluste und die Kochzone
kann beschädigt werden.

• Benutzen Sie beim Kochen immer Topfdeckel, wenn die
Zubereitung der Speise dies zulässt.

• Wählen Sie hinsichtlich der Speisemenge die entsprechende
Größe des Kochtopfes. Die Zubereitung einer kleineren
Speisemenge in einem großen Kochtopf bedeutet
Energieverlust.

• Speisen mit langen Zubereitungszeiten bereiten Sie am
Besten im Schnellkochtopf zu.

• Verschiedenes Gemüse, Kartoffeln u.Ä. können Sie mit
einer geringeren Wassermenge zubereiten. So wird die
Speise schneller gar, jedoch müssen Sie darauf achten,
dass der Topfdeckel gut dichtet. Nach dem Aufkochen die
Leistungsstufe verringern, damit die Speise langsam fortkocht.

Bedienung der Kochplatten - klassische Kochmulden

• Schalten Sie die Kochzonen mit den Bedienungsknebeln ein,
die auf dem Bedienfeld angebracht sind.

• Die Symbole neben den Knebeln zeigen die Zugehörigkeit zur
jeweiligen Kochzone an.

• Die Heizleistung der Kochzonen kann stufenlos (1-9) oder
stufenweise (1-6) eingestellt werden.

• Stufenweise einstellbare Bedienungsknebel können in beide
Richtungen gedreht werden. Bei Energieschaltern wird
durch Drehen des Bedienungsknebels im Uhrzeigersinn die
Leistungsstufe erhöht, durch Drehen gegen den Uhrzeigersinn
wird die Leistungsstufe verringert.

• Es ist sinnvoll, 3-5 Minuten vor Beendigung des Garvorgangs
die Kochzone abzuschalten, um die Restwärme zu nutzen und
somit Energie zu sparen. (In der unteren Tabelle fi nden Sie
Beispiele für die Verwendung der einzelnen Leistungsstufen).

SE
00 Die Kochzone ist ausgeschaltet.

1 1-2

2 3-4 Aufwärmen.

3 5-6

47 Aufeinanderfolgendes Braten (Omeletten u.Ä.).
58 Braten in Fett (Frittieren u.Ä.).
69 Aufkochen.

Aufrecherhaltung der Temperatur und Aufwärmen
von geringeren Speisemengen.

Aufwärmen bzw. langsames Garen von großen
Speisemengen.

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Schnellkochplatten (nur bei einigen Modellen) unterscheiden
sich von den gewöhnlichen Kochplatten durch höhere Leistung,
das bedeutet,
sie werden schneller heiß.

Sie sind mit einem roten Punkt in der Mitte der Kochplatte
gekennzeichnet, der mit der Zeit wegen des häufi gen
Erhitzens und wegen der Reinigung verschwindet.

Bedienung der Kochzonen - Glaskeramik-Kochzonen

(nur bei einigen Modellen)

Bedienung der Dreikreis­Kochzone

Bedienung der
Zweikreiskochzone und
der Bräterkochzone

• Bei der Dreikreis-Kochzone kann die Heizfl äche der Größe
und der Form nach dem Kochgeschirr angepasst werden.
Schalten Sie die Kochzone mit dem dazugehörigen
Bedienungsknebel ein oder aus.

• Schalten Sie den mittleren Heizkreis durch Verdrehen des
dazugehörigen Knebels auf das Symbol der Zweikreis­Kochzone ein. Stellen Sie danach die gewünschte
Leistungsstufe ein.

• Der große, dritte Heizkreis wird zugeschaltet, indem Sie
den Bedienungsknebel der zugehörigen Kochzone bis zum
Anschlag verdrehen (siehe Symbol; ein „Klick“ wird hörbar).
Stellen Sie danach die gewünschte Leistungsstufe ein.

• Drehen Sie zum Ausschalten sämtlicher Heizkreise den
Bedienungsknebel auf die Position "0" (Aus).

• Bei der Zweikreis-Kochzone und der Bräterkochzone kann
die Heizfl äche an bestimmte Größen und Formen des
Kochgeschirrs angepasst werden.

• Schalten Sie die Kochzone mit dem dazugehörigen
Bedienungsknebel ein oder aus.

• Der größere Heizkreis wird zugeschaltet, indem Sie den
Bedienungsknebel der zugehörigen Kochzone bis zum
Anschlag verdrehen (siehe Symbol; ein „Klick“ wird hörbar).
Stellen Sie danach die gewünschte Leistungsstufe ein.

• Drehen Sie zum Ausschalten sämtlicher Heizkreise den
Bedienungsknebel auf die Position "0" (Aus).

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Bedienungsknebel der
Kochzone mit zwei
zusätzlichen Heizkreisen

Bedienungsknebel der
Kochzone mit einem
zusätzlichen Heizkreis

Dreikreis-Kochzone Bräterkochzone von

HI-Light Kochzonen

Zweikreis-Kochzone

ovaler Form

Kochzonen mit HI-Light Strahlern unterscheiden sich von
gewöhnlichen Kochzonen durch eine außergewöhnlich kurze
Aufheizzeit, deswegen setzt der Kochvorgang sehr schnell ein.

Restwärmeanzeige

Jede Kochzone verfügt über ein zugehöriges Indikatorlämpchen,
das aufl euchtet, wenn die Kochzone
heiß ist. Nach Abkühlung der Kochzone erlischt das Lämpchen.
Die Restwärmeanzeige leuchtet auch dann auf, wenn Sie
auf eine Kochzone, die nicht verwendet wurde, einen heißen
Kochtopf abstellen.

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Backofen

Vor der Inbetriebnahme

Wichtige Hinweise

• Nehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Backofen und reinigen
Sie diese mit warmem Wasser und einem handelsüblichen
Geschirrspülmittel. Verwenden Sie keine groben
Scheuermittel!

• Beim ersten Erhitzen des Backofens wird ein
charakteristischer Geruch nach „Neuem“ frei, deswegen ist es
notwendig, den Raum gründlich zu lüften.

• Verwenden Sie nach Möglichkeit dunkle, schwarze,
silikonbeschichtete oder emaillierte Backbleche, weil sie die
Wärme besonders gut leiten.

• Heizen Sie den Backofen nur vor, wenn das ausdrücklich im
Rezept oder in den Tabellen in dieser Gebrauchsanweisung
angegeben ist.

• Beim Vorheizen des leeren Backofens wird viel Energie
verbraucht, deswegen können Sie, wenn Sie mehrere Arten
von Backgut oder Pizzas nacheinander backen, viel Energie
sparen, weil der Backofen schon aufgeheizt ist.

• Gegen Ende der Back-/Bratzeit können Sie den Backofen
ungefähr 10 Minuten vor Beendigung des Back-/Bratvorgangs
abschalten und damit Energie sparen, indem Sie die
Restwärme nutzen.

• Bemerkung: Nach Beendigung des Back-/Bratvorgangs
schaltet sich der Kühlventilator aus. Wenn Sie die Speise im
Backofen stehen lassen, kann sich Feuchtigkeit freisetzen und
Kondenswasser an der Frontplatte und Backofentür bilden.
Sie können diese Erscheinung verhindern, indem Sie den
Programmwahlknebel für eine gewisse Zeit auf das Symbol
der Backofen-Innenbeleuchtung einstellen. Dadurch bleibt der
Kühlventilator in Betrieb, kühlt den Backofen-Innenraum ab
und verhindert das Entstehen von Kondenswasser.

Bedienung des
Backofens

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12

Zur Bedienung des Backofens dienen der Ein-/
Ausschaltknebel, der Backofen-Funktionswahlknebel, sowie der
Temperaturwahlknebel.

Backofen-Temperaturwahlknebel

Bemerkung: Stellen Sie den Temperaturwahlknebel auf die Position
Backofen-Beheizungsart Großgrill oder Grill verwenden.

Ein-/Ausschaltknebel und Auswahlknebel für die Backofen-Beheizungsart

, , , wenn Sie die

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Der Backofen kann auf
folgende Arten betrieben
werden

Backofen-Innenbeleuchtung

Bei einigen Modellen sind zur Beleuchtung des
Backofeninnenraums zwei Leuchten eingebaut: eine Leuchte ist
oben in die Hinterwand des Backofeninnenraums, die andere in
der Mitte der rechten Seitenwand eingebaut.
Die Backofeninnenbeleuchtung kann separat eingeschaltet
werden, ohne die Verwendung anderer Funktionen.
Bei allen anderen Betriebsarten schaltet sich die
Backofeninnenbeleuchtung nach Einstellung der Betriebsart
automatisch ein.

Ober-/Unterhitze

Die Heizelemente im Ober- und Unterteil des Backofens strahlen
die Hitze gleichmäßig in den Innenraum des Backofens. Das
Backen und Braten ist nur auf einer Einschubebene möglich.

Großgrill

Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die Oberhitze und
das Infra-Heizelement.
Die Hitze wird direkt vom Infra-Heizelement ausgestrahlt, das
an der Decke des Backofens angebracht ist. Zur Steigerung der
Heizleistung bzw. optimalen Nutzung der gesamten Oberfl äche
des Rostes ist gleichzeitig auch die Oberhitze eingeschaltet.
Diese Beheizungsart ist besonders zum Grillen von kleineren
Fleischstücken, wie z.B. Steaks, Würsten, Schnitzeln, Koteletts,
u.Ä. geeignet.

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Grill

Es ist nur der Infra-Grillheizkörper, der zum Großgrill gehört, in
Betrieb.
Diese Beheizungsart ist zum Grillen von Würsten, kleineren
Mengen belegter Brote und zum Anbacken von Toast geeignet.

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Grill mit Gebläse

Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig das Infra­Heizelement und das Gebläse. Diese Beheizungsart ist
besonders zum Grillen von Fleisch und zum Braten von größeren
Fleischstücken oder Gefl ügel auf einer Einschubebene geeignet.
Sie ist auch zum Gratinieren und Überbacken geeignet.

Heißluft mit Unterhitze

Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die Unterhitze
und das Heißluftgebläse. Diese Betriebsart ist besonders zum
Pizzabacken geeignet. Am Besten gelingt das Backen von
feuchten oder schweren Kuchen, Obsttorten aus Hefe- oder
Mürbeteig, sowie Quarktorten.

Heißluft

Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die Unterhitze und
das Gebläse.
Das Gebläse an der Rückwand des Backofens sorgt für
ständiges Kreisen der heißen Luft um den Braten/das Backgut.
Diese Beheizungsart ist besonders zum Braten und
Backen auf mehreren Einschubebenen geeignet. Die Back­/Brattemperaturen sind niedriger als bei der klassischen
Beheizungsart.

Abtauen

Bei dieser Betriebsart kreist die Luft ohne zugeschaltete
Heizkörper. Es ist nur das Gebläse in Betrieb.
Diese Beheizungsart wird zum schonenden Abtauen von
gefrorenen Lebensmitteln verwendet.

Unterhitze mit Gebläse

Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die Unterhitze und
das Gebläse. Diese Beheizungsart ist vor allem zum Backen von
niedrigem Backgut und zum Einkochen von Obst und Gemüse
geeignet.
Verwenden Sie die 1. Einschubebene von unten und nicht allzu
hohe Backbleche, damit die erhitzte Luft auch auf der Oberseite
der Speise kreisen kann.

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