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Notice d’utilisation (FR)
« Souveraine 700 »
Réf. 2101-2111-2301-2311-2121-2321
Conforme aux exigences de la directive Européenne 90/396/CEE, 2004/108/CE et 2006/95/CE
Date : 16/02/2016
Indice : A
Date : 16/02/2016
Indice : A
N° ref : 4575-2016
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SOMMAIRE
La Gamme « Souveraine 700 » de
GODIN
Un bon investissement pour bien cuisiner à vie, capable de satisfaire les utilisateurs les plus
exigeants :
Du particulier au professionnel de la restauration.
Pages
PARTIE RÉSERVÉ À
L’UTILISATEUR
Conseil de sécurité
3
Implantation
3 à 4
Descriptifs généraux des dessus
4
Utilisation
5
Descriptifs généraux des tableaux de bord
6
PARTIE GAZ
Brûleur à flamme pilote
7
Brûleur coup de feu
8
Le four gaz
9
PARTIE ÉLECTRIQUE
Le four électrique
9 à 10
Le maniement du four électrique
10 à 11
Tableau des températures
12
Nettoyage et entretien du four
13
Montage et démontage de la porte du four
14
Hottes souveraines et principe d’installation pour dossier souveraine
15
En cas de panne
16
PARTIE RÉSERVÉ À
L’INSTALLATEUR
Conseils de sécurité
17
Local d’implantation
17
Débit d’air
17
PARTIE GAZ
Raccordement au gaz
17 à 18
Mise en place de l’appareil
18
Changement de gaz
18 à 19
Réglage de l’air primaire
19
Réglage des By-pass
19
Changement de gaz pour le four (gaz)
20
PARTIE ÉLECTRIQUE
Raccordement
21
Différents types de branchement
21
Pour effectuer le raccordement, deux méthodes
22
Intensités maximales
22
PARTIE RÉSERVÉE À
L’UTILISATEUR ET À
L’INSTALLATEUR
Comment remédier à une difficulté d’usage ou de fonctionnement
23
L’éco-participation
24
Pièces de remplacement
24
Éclatés et nomenclatures des cuisinières
25 à 34
Garantie contractuelle Godin
35
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Partie réservée à l’utilisateur
Avant-propos :
- Vous venez d’acquérir une cuisinière Souveraine 700 et nous vous remercions de ce choix,
témoignant ainsi de votre confiance.
- Cette cuisinière, a été étudiée, conçu et réalisée en France, avec soin pour vous donner entière
satisfaction.
- Il est important de bien lire cette notice en entier avant l’installation de votre cuisinière.
- Il est recommandé de conserver cette notice, même après installation de votre cuisinière.
À la réception de votre appareil, assurez-vous que celui-ci est en bon état.
Si des avaries dues au transport notamment, étaient visibles, signifiez les réserves au transporteur dès
réception et confirmez-les par lettre recommandée, dans les 48 h après réception.
Conseil de sécurité
Pour la meilleure utilisation de votre appareil, il est impératif de suivre les consignes afin d’éviter tout risque d’incendie,
de choc électrique et de blessure.
- Lisez complètement cette brochure.
- Assurez-vous que votre appareil est correctement relié à la terre par un technicien qualifié.
- Sachez immédiatement faire le nécessaire pour interrompre l’arrivée du gaz et couper l’alimentation électrique.
- Toujours bien tenir votre appareil dans un état d’entretien irréprochable.
- Faîtes effectuer les réglages et les réparations dès que nécessaire.
- Ne laissez pas les enfants seuls ou sans surveillance dans la pièce où l’appareil fonctionne.
- N’utilisez pas le tiroir à casserolerie pour stocker du matériel inflammable.
- Portez des vêtements appropriés pour éviter toute inflammation.
- Protégez-vous les mains pour accéder dans le (les) four (s) avec des « mains froides ».
- Faites attention pour ouvrir les portes. La manœuvre doit être effectuée avec précaution.
- Le mouvement d’ouverture de la porte doit être accompagné jusqu’à l’ouverture totale et éviter ainsi le choc de
fin de course.
- La porte ouverte n’est pas destinée à recevoir de charges.
- Ne jamais mettre à chauffer une boite de conserve sans l’avoir ouverte au préalable.
- Toujours bien placer les grilles supports de plats pendant que le four est froid.
- Un changement de niveau à chaud est toujours une opération délicate et dangereuse.
Ne jamais recouvrir la sole en fonte émaillée de papier aluminium ou autre. Les trous doivent impérativement
rester dégagés.
Ne jamais recouvrir complètement une grille support de plats d’une feuille d’aluminium ou autre.
NOTA : Afin d’utiliser votre cuisinière dans les meilleures conditions possibles, nous vous conseillons vivement
d’installer 1 hotte aspirante. Cette dernière devra être située à environ 81 cm au-dessus du plan de travail.
Implantation
Ci-après, vous trouverez toutes les dimensions utiles pour le raccordement au gaz.
Vous trouverez également les dimensions utiles en cas d’installation de notre hotte (réf. 2026) et de notre dossier (réf.
2011) conçus pour l’Exquise ou l’Exquise Pro, que vous pouvez vous procurer auprès de nos revendeurs.
CONFIEZ L’INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL À UN PROFESSIONNEL
QUALIFIÉ, QUI POURRA PAR LA SUITE EFFECTUER LES OPÉRATIONS
D’ENTRETIEN NÉCESSAIRES.
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Descriptifs généraux des dessus
B
C
Ref : 2121 et 2321 A-brûleur gaz de 5200W
B-brûleur gaz de 3000W
C-brûleur gaz de 1800W
Ref : 2101 et 2301 A- brûleur gaz de 5200W
B- brûleur gaz de 1800W
C- brûleur gaz de 3000W
Ref : 2111 et 2311 A- brûleur gaz de 2200W
B- brûleur gaz de 4000W
C- brûleur gaz de 1800W
D- brûleur gaz de 3000W
A
B
C
A
B
C
D
Alimentation
électrique
Arrivée gaz
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Utilisation
RTIE GAZ
Four électrique 2 manettes :
multifonction -1 sélecteur (10 s élections)
-1 thermostat (10 graduations)
Four gaz 1 manette:
-1 robinet thermostatique
de réglage et de sécurité (10 repères)
Brûleur gaz 1 robinet gaz de sécurité :
repère grande flamme : pleine ouverture
repère petite flamme : débit réduit
Grill four gaz 1 commutateur :
asservi à un thermostat (10 graduations)
Interrupteur Allumage du piezo : interrupteur vers le bas
3 positions Allumage de la lumière du four à gaz :
Interrupteur vers le haut
Organes de commande
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Descriptifs généraux des tableaux de bord
Réf : 2101-2121 Brûleur centre Four gaz Gril électrique Brûleur bas brûleur haut
Réf : 2301-2321 Brûleur centre Thermostat Sélecteur four Brûleur bas Brûleur haut
Électrique
Réf : 2111 Brûleur bas Brûleur haut Four gaz Gril électrique Brûleur bas Brûleur haut
Réf : 2311 Brûleur bas Brûleur haut Thermostat Sélecteur four Brûleur bas Brûleur haut
Électrique
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♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ PARTIE GAZ ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Brûleur à flamme pilote
Manette de commande (position grande et petite flamme).
Les brûleurs sont alimentés par des robinets ; ceux-ci sont fermés lorsque l’index (0) de la manette de
commande est placé en face du repère situé sur le tableau de bord (vers le haut). Le débit maximal est obtenu
en tournant la manette d’un quart de tour vers la gauche (repère grande flamme).
Le débit minimal est obtenu en tournant encore la manette vers la gauche (repère petite flamme). Chaque
brûleur est équipé d’une sécurité avec thermocouple. En cas d’ouverture accidentelle du robinet sans allumage,
il n’y a pas d’écoulement de gaz au brûleur.
De même, en cas d’extinction accidentelle du brûleur par un fort courant d’air par exemple, l’écoulement du
gaz serait rapidement stoppé.
Marche à suivre pour effectuer l’allumage :
1 - Appuyer sur le dispositif d’allumage électrique jusqu’au point 10
2 - MAINTENIR la manette enfoncée
3 - Tourner la manette et placer l’index en regard du repère grande flamme
4 - Dès l’allumage du brûleur, lâcher l’interrupteur en maintenant la manette enfoncée
5 - Relâcher après 3 ou 4 secondes la manette
6 - Pour l’extinction, appuyer puis tourner la manette à la position (O)
Ustensiles recommandés :
Souveraine 700
Bruleur semi rapide (1.8kW) : Ø à partir de 12cm
Bruleur semi rapide (2.2kW) : Ø à partir de 18cm
Bruleur rapide (3kW) : Ø à partir de 22cm
Bruleur super-rapide (4kW) : Ø à partir de 26cm
En règle générale, les flammes ne doivent pas remonter autour de l’ustensile de cuisine.
Entretien :
Enlever la grille, puis la tête du brûleur, puis la cuvette.
Nettoyez ces pièces à l’eau savonneuse, rincer et sécher pour éviter l’obturation des orifices. Bien replacer les
ergots dans leur logement.
Brûleur coup de feu
Pour l’allumage :
7 - Appuyer sur le dispositif d’allumage électrique jusqu’au point 10
8 - MAINTENIR la manette enfoncée
9 - Tourner la manette et placer l’index en regard du repère grande flamme
10 - Dès l’allumage du brûleur, lâcher l’interrupteur en maintenant la manette enfoncée
11 - Relâcher après 3 ou 4 secondes la manette
12 - Pour l’extinction, appuyer puis tourner la manette à la position (O)
Il sert à répartir la chaleur uniformément sur une grande surface.
Il peut être utilisé en chauffage rapide en enlevant les ronds en fonte.
REMARQUE IMPORTANTE :
L’ustensile de cuisine doit complètement obturer l’orifice dégagé.
IMPORTANT : s’assurer que la couronne en laiton soit placée de façon à présenter une fente de sortie de gaz
en regard de la bougie d’allumage pour obtenir un fonctionnement optimal. La bougie doit rester propre.
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Brûleur coup de feu
Pour l’allumage :
-mettre l’index en regard du repère grand flamme
-appuyer sur la manette
-appuyer quelque seconde sur le levier d’allumage
-lorsque le brûleur est allumé, relâcher après 3 ou 4 secondes
Il sert à répartir la chaleur uniformément sur une grande surface.
Il peut être utilisé en chauffage rapide en enlevant les ronds en fonte.
REMARQUE IMPORTANTE :
L’ustensile de cuisine doit complètement obturer l’orifice dégagé.
Tiroir de propreté
Un tiroir de propreté amovible est situé sous les brûleurs.
Il permet de nettoyer aisément les éventuels débordements.
REMARQUE IMPORTANTE :
Ne pas utiliser la cuisinière sans le bac de propreté
qui ne doivent être extraits que lorsque tous les éléments chauffants
sont à l’arrêt et suffisamment refroidis.
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Le four gaz
Dimensions : 530 x 440 x 330 mm
Capacité : 75 litres
Il est alimenté par un brûleur tout gaz de 4500W
La manette de commande est associée à un thermostat très précis.
Pour l’allumage :
- Ouvrir la porte de four
- Placer l’index en regard d’un chiffre quelconque
- Appuyer sur la manette
- Lancer l’allumeur
- Après 3 ou 4 secondes, lâcher la manette, placer l’index selon la température désirée.
- Fermer doucement la porte du four.
La température de 220°C est obtenue en 10 minutes.
Le four gaz est équipé d’un gril électrique :
ATTENTION : la porte est chaude pendant le fonctionnement, éloignez les jeunes enfants.
LA FONCTION GRIL NE DOIT ÊTRE UTILISÉE QUE LORSQUE LE BRÛLEUR
DU FOUR EST A L’ARRÊT.
REMARQUE : si le brûleur était en fonctionnement, le gril s’arrêterait rapidement, la chaleur du four
influencerait le thermostat électrique.
Puissance du gril : 2500W
1 commutateur asservi à un thermostat 0 à 10.
Nota : Toutes les versions gaz ont donc une augmentation de courant nominal de 10,5 ampères.
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ PARTIE ÉLECTRIQUE ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Le four électrique
Capacité : 75 litres
Dimensions :
Largeur : 530 mm
Profondeur : 440 mm
Hauteur : 330 mm
Le four multifonction est équipé de 4 éléments chauffants :
- La sole 2150W
- La voûte 1100W
- Le gril 2500W
- La résistance circulaire 2500W
Il est commandé par 1 sélecteur à 9 positions.
Son allure de chauffe est contrôlée grâce à un thermostat à 10 positions de haute précision.
Il est, en outre, équipé d’un ventilateur pour la chaleur tournante.
Principes de fonctionnement :
Le four multifonction, comme son nom l’indique, permet d’utiliser tous les types de cuisson :
a) Par convection naturelle (traditionnelle)
b) Par convection force (la turbine brasse l’air contenu dans le four et le fait passer au travers des spires
incandescentes de la résistance circulaire)
c) Par convection semi forcée (l’air chaud est brassé par la turbine)
d) Par rayonnement infrarouge lors de l’utilisation du gril.
ATTENTION : la porte est chaude pendant le fonctionnement, éloignez les jeunes enfants.
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Le thermostat :
La position choisie pour le thermostat va déterminer la température dans le four avec précision.
Il est gradué de 1 à 10.
Les températures obtenues sont celles rappelées dans les tableaux page 10
Nota : Après toute cuisson, il est nécessaire de ramener le sélecteur à la position 0.
Le thermostat règle la température mais laisse les éléments chauffants sous tension.
Performances :
Temps de montée en température à 220°C en réglage « cuisson traditionnelle » : 20 min.
Consommation d’énergie pour le maintien du four à 220°C pendant 1 heure : 1400W
Temps nécessaire pour atteindre 290°C : 35 min.
Le maniement du four électrique
Nota : toutes les situations doivent être conduites porte fermée, y compris les positions grilloir.
Position
Seule la lampe d’éclairage du four est commandée.
Par la suite toutes les positions du sélecteur commandent l’éclairage du
four (sauf la position 0).
Position
Correspond à la cuisson traditionnelle.
Cette position met en tension la résistance de sole et de voûte :
puissance absorbée 3250W.
La température est à régler au thermostat entre 50 et 260°C (1 à 8). La
répartition de la chaleur se fait par convection naturelle.
Utilisation : pour vos cuissons homogènes (rôtis, côtes de porc …).
Position
Seule la résistance de la sole est en fonction : puissance absorbée
2150W.
La température est réglée à l’aide du thermostat (1 à 9).
Utilisation : cuisson nécessitant uniquement une source de chaleur
par le bas (fond de tarte).
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Position
Seule la résistance de voûte est sous tension : puissance absorbée
1100W.
La température est à régler avec le thermostat (1 à 10).
Utilisation : cuisson lente ne nécessitant qu’une faible source de
chaleur par le haut (saucisses).
Position
Seule la résistance de gril est en fonction : puissance absorbée 2500W.
Le thermostat est à placer en position 10.
Utilisation : gratiner, rissoler, cuisson traditionnelle au gril.
Position
Les résistances de sole et de voûte sont en fonctions : puissance
absorbée 3250W.
La chaleur est distribuée en convection semi forcée.
Le thermostat est à régler entre 1 à 9.
Utilisation : cuisson de plat de quantité importante nécessitant une
cuisson uniforme à l’intérieur comme à l’extérieur (dinde, rôtis …).
Position
La résistance du gril est sous tension et la turbine tourne : puissance
absorbée 2540W.
Le thermostat est à placer en position 6 à 10.
Utilisation : cuisson au gril avec brunissage extérieur (entrecôtes…).
Position
La résistance circulaire est en fonction ainsi que la turbine : puissance
absorbée 2500W.
Le thermostat est à régler entre 6 à 9.
La chaleur est distribuée par la convection forcée.
Les graisses des vapeurs sont calcinées au contact de la résistance
circulaire incandescente. Cette position est utilisée pour des cuissons
économiques.
Position
Seule la turbine est en fonction. Cette position est à utiliser pour la
décongélation sans risque de début de cuisson.
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Tableau des températures approximatives des fours
Four électrique multifonction :
Positon thermostat
Température
Temps d’élévation
1
80°C
5 min
2
100°C
7 min
3
130°C
10 min
4
160°C
14 min
5
185°C
19 min
6
210°C
21 min
7
230°C
24 min
8
250°C
27 min
9
270°C
30 min
10
290°C
32 min
Nota :
Les temps de montée en température sont donnés à titre indicatif pour des tensions de réseau de 230 Volts.
Dans certaines situations on trouve des tensions de réseau inférieures à 230 Volts ce qui diminue ces
performances.
Four gaz :
Positon thermostat
Température
Temps d’élévation
1
160°C
5 min
2
175°C
6 min
3
190°C
7 min
4
205°C
9 min
5
220°C
10 min
6
235°C
12 min
7
250°C
14 min
8
265°C
16 min
9
280°C
20 min
10
300°C
26 min
Nota :
Ne pas placer la manette de thermostat à une position supérieure à la température souhaitée.
Exemple : si vous souhaitez 250°C dans le four, allumez et placez le thermostat à 7.
TABLEAU DES CUISSONS AU FOUR
DOUX
MODÉRÉ
CHAUD
TRES CHAUD
ROTISSOIRE
SEULE
30°C – 90°C
120°C –
150°C
150°C – 180°C
180°C –
210°C
210°C –
240°C
240°C –
270°C
300°C
Meringues
Chauffe-plat
Cakes
Macarons
Quatre-quarts
Biscuits de
Savoie
Sablés
Soufflés
Pate à choux
Pâté en terrine
Brioches
Gibiers
Viandes
blanches
Pate brisée
Tartes
Pate feuilletée
Poissons
Volailles
Rôtis
Viandes
rouges
Brochettes
Volailles
Plats gratinés
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Entretien
Les poignées en inox et laiton s’entretiennent à l’aide Godin net « chrome et laiton » Réf.0005.
Les tôles noires extérieures sont recouvertes d’un émail poreux. Il est recommandé de les nettoyer
exclusivement à l’aide d’un diluant genre white spirit, pétrole kerdane ou mieux, du fioul domestique ou
alcool à brûler. NE JAMAIS PROJETER D’ACIDE (CITRON, VINAIGRE, etc…) sur ces émaux. Pour les
autres couleurs, utiliser un liquide vaisselle et une éponge : rincer à l’eau claire.
Les enceintes des fours sont d’origine recouvertes intérieurement d’émail lisse LES LAVER EN
UTILISANT DES PRODUITS DÉCAPANTS DU COMMERCE.
Dans le cas de parois autonettoyantes par catalyse (en option) les graisses sont détruites durant la cuisson et
ce proportionnellement à la température du four. Compte tenu que les viandes, notamment, encrassent, le
four jusqu’aux dernières secondes de cuisson, il est conseillé de laisser le four en fonctionnement 10 à 15
minutes après avoir ôter la viande du four. L’émail autonettoyant a ainsi le temps d’agir : Il « digère » les
graisses dans sa porosité d’où l’apparition de fumées. Ces fumées sortent par le dessus (évacuation prévue à
cet effet) voire par l’avant si le four est très sale.
En cas de coulures dans la partie interne du four ou sur la paroi interne de la porte, utiliser un décapant en
bombe. NE JAMAIS METTRE DE DECAPANT SUR LES PLAQUES AUTONETTOYANTES.
Démonter au préalable les plaques autonettoyantes fin de ne pas les détériorer. Rincer abondamment avant
remontage.
La gamme souveraine a été conçue pour être aisément entretenue :
- Les grilles de dessus
- Les calottes de brûleur
- Les supports brûleur
- Les cuvettes sous brûleur
- Les tiroirs de propreté
Sont des pièces amovibles qu’il est facile de nettoyer à grande eau et du liquide à vaisselle.
Lors de la remise en place, bien prendre garde de replacer les ergots des grilles support dans les trous prévus
à cet effet aux deux coins des cuvettes sous-brûleur.
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Montage et démontage de la porte du four
La porte du four principal s’enlève également aisément. Placer les deux outils (fournis sur demande auprès
du Service Pièces Détachées) sur les charnières (selon schéma ci-dessous).
Après quoi l’extraction de la porte est facile en la soulevant un peu puis en l’extrayant vers l’extérieur.
Bien repérer la manœuvre pour la remise en place.
Soulever la porte pour
Décrocher et tirer
Démontage de la porte :
Insérer l’outil dans l’axe de la
charnière
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Hottes souveraines et principe d’installation pour le dossier Souveraine
Les hottes Souveraines sont munies d’origine de turbines professionnelles (1 ou 2 suivants les modèles)
destinées à être utilisées, Soit en évacuation par l’extérieur Ø 150 mm ( une gaine par moteur), soit en
extraction décentralisée. Pour cela utiliser le caisson de dépression Réf. 0521 (un par groupe).
Il est a donc nécessité de prévoir les raccordements électriques et hydrauliques, lors de la pose entre groupes
et extérieurs.
ATTENTION : Pas de fonctionnement en recyclage évacuation par l’extérieur obligatoire
DOSSIERS : Permettent l’évacuation directe des gaz brûlés de la cuisinière vers la hotte.
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En cas de panne
PROBLEME
SOLUTION
Le four ne fonctionne pas
Vérifiez si la cuisinière est branchée au réseau. Vérifiez les
fusibles, disjoncteurs.
Assurez-vous que l’horloge est en position manuelle ou
qu’elle est programmée.
Vérifiez la position du sélecteur de fonctions et de
températures.
La lumière intérieure du four ne s’allume pas
Changer l’ampoule.
Vérifiez si le montage est correct selon le Manuel.
Four à gaz uniquement
L’allumage se fait avec l’interrupteur pièzo relever le
levier vers le haut
Le voyant lumineux de chauffage ne s’allume
pas
Sélectionnez une température.
Sélectionnez une fonction.
Il ne doit s’allumer que quand le four est en train de
chauffer pour atteindre la température sélectionnée.
Génération de fumées pendant le
fonctionnement du four
Processus normal pendant le premier fonctionnement.
Nettoyez le four périodiquement.
Réduire la quantité de graisse ou d’huile sur le plateau.
Ne pas utiliser de températures supérieures à celles qui
sont indiquées sur les tableaux de cuisson.
Les cuissons ne donnent pas le résultat attendu
Modifier la durée, la température, le mode de cuisson, afin
d’obtenir une cuisson plus satisfaisant.
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Conseils de sécurité
L’installation doit toujours être réalisée en conformité avec la législation en vigueur dans le pays où l’appareil
est installé.
L’installation et l’entretien de l’appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié conformément
aux textes réglementaires et règles de l’art en vigueur, selon les pays :
Pour la France : Arrêté du 2 Août 1977
Règles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustible et d’hydrocarbures liquéfiés
à l’intérieure des bâtiments et de leur dépendance.
Installations de gaz dans les locaux d’habitation.
Normes NF DTU 61.1
Installations électriques à basse tension.
Norme NF C 15-100
Local d’implantation
Air nécessaire à la combustion :
Pour garantir une bonne combustion, il est nécessaire que l’air puisse arriver à la cuisinière en quantité
suffisante.
En conséquence, le local dans lequel elle sera installée devra répondre aux normes en vigueur concernant les
locaux où sont installés les appareils à gaz, et notamment l’entrée d’air en partie basse et la sorite des gaz
brûlés en partie haute doivent présenter respectivement une section minimale de 70 cm2 et 100 cm2.
Le débit d’air nécessaire à la combustion est rappelé dans le tableau ci-dessous.
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ PARTIE GAZ ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Raccordement au gaz
Toujours respecter la réglementation en vigueur dans le pays d’installation.
Avant tout raccordement il est impératif de vérifier que le mode choisi est conforme à la norme NF DTU 61.1
P3 (indice de classement : 45-204-3).
Il est nécessaire de contrôler l’installation intérieure ainsi que le diamètre des tuyauteries et la capacité du
compteur afin d’assurer une pression suffisante à l’entrée de l’appareil pour obtenir le débit nominal de la
cuisinière. Vérifier l’état des conduites et des raccords.
Prévoir un robinet de barrage qui doit être installé près de la cuisinière dans le même local, à un endroit
facilement accessible.
S’assurer que l’appareil est réglé pour la gaz qui convient.
Pression d’alimentation : Butane (G 30) 28 – 29 – 30 mbar,
Propane (G31) 30 – 37 mbar,
Gaz naturel (G20) 20 mbar,
Gaz naturel (G25) 20 – 25 mbar,
Remarque : en gras sont données les pressions applicables en France.
Débit d’air nécessaire
30 m3/heure
Partie réservée à l’installateur
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Souveraine 700 :
Mise en place de l’appareil.
Recommandations :
- Raccordement souple :
Changer éventuellement de côté l’embout porte caoutchouc en s’assurant de la bonne mise en place du joint
d’étanchéité.
Pour le gaz naturel, utiliser un tuyau en caoutchouc de 15 mm de diamètre intérieur marqué NF Gaz d’une
longueur maxi de 2 mètres et 2 colliers adaptés en cas d’installation existante.
Pour le butane ou propane, utiliser un tuyau de caoutchouc de 6 mm de diamètre intérieur marqué NF Gaz
d’une longueur maxi de 2 mètres et 2 colliers adaptés.
Nota : changer le tuyau un peu avant l’expiration de la date de vieillissement indiquée. Le tuyau en caoutchouc
doit être entièrement visible, sa longueur est limitée à 2 mètres.
En cas d’utilisation d’un tuyau flexible à embout mécanique, s’assurer de sa conformité aux normes en vigueur
dans le pays d’installation.
- Raccordement rigide :
Enlever l’embout porte caoutchouc et raccorder l’arrivée rigide.
Nota : dans le cas de raccordement rigide, il est impératif de prévoir un raccord isolant.
Changement de gaz
Le parfait réglage d’un appareil à gaz nécessite des instruments de contrôle précis, aussi nous ne saurions trop
vous recommander « DE VOUS FAIRE LIVRER L’APPAREIL DANS LE GAZ D’UTILISATION ».
Il est cependant possible d’effectuer un changement de gaz. Cette opération doit obligatoirement être
exécutée par un spécialiste.
Pour cela, opérer comme suit :
- Retirer les grilles support
- Retirer les calottes de brûleur, puis les supports de brûleur
- Retirer les cuvettes sous-brûleur
- Débloquer les contre-écrous (D) et les dévisser à fond (voir schéma ci-après)
- Serrer à fond le cône venturi (B) pour dégager complètement l’injecteur
- Maintenir l’étrier à l’aide d’une clé plate de 33 (C) et desserrer puis retirer l’injecteur
- Replacer l’injecteur correspondant (voir tableau des caractéristiques)
- Régler l’air selon l’indication du schéma ci-dessous
- Régler les by-pass en les desserrant si vous passez du butane ou propane au gaz naturel et en les
changeant si vous passez du gaz naturel au gaz butane ou propane (voir caractéristiques des brûleurs)
Type de
Brûleur
Puissance
Gaz Naturel
20/25 mbar
Puissance
Butane /
Propane
28 / 37 mbar
Puissance
Débit
réduit
Ø
Injecteur
Gaz Nat.
Ø
By-pass
Gaz Nat.
Débit
(G20)
Gaz Nat.
Débit
(G25)
Gaz Nat.
Ø
Injecteur
Butane / Propane
Ø
By-pass
Butane /
Propane
Débit
Butane
Débit
Propane
Semi-rapide
1,8 kW
1,8 kW
0,7 kW
100
65/100
165 l/h
190 l/h
70
45/100
50 l/h
127 g/h
65 l/h
125 g/h
Semi-rapide
2,2 kW
2,2 kW
0,75 kW
115
65/100
215 l/h
250 l/h
75
45/100
62 l/h
157 g/h
81 l/h
157 g/h
Rapide
3 kW
3 kW
1.1 kW
130
75/100
290 l/h
335 l/h
85
55/100
85 l/h
216 g/h
110 l/h
212 g/h
Ultra-Rapide
(selon version)
4 kW
3,5 kW
1,15 kW
150
75/100
390 l/h
450 l/h
90
55/100
100 l/h
250 g/h
130 l/h
247 g/h
Super-rapide
5.2kW
5kW
1.7kW
170
99/100
500l/h
550l/h
110
60/100
140l/h
355g/h
180l/h
350g/h
Super-rapide
couvert
(selon version)
4,5 kW
4,5 kW
1,5 kW
150
95/100
435 l/h
505 l/h
100
65/100
120 l/h
305 g/h
157 l/h
300 g/h
Four (2200)
4.5kW
4.5kW
1.1kW
320
80/100
435l/h
505l/h
140
55/100
120l/h
305g/h
157l/h
300g/h
Page 19
Souveraine 700
19
Schéma : Changement de Gaz
Réglage de l’air primaire des brûleurs en fonction du gaz utilisé :
IMPORTANT : appareil réglé au butane/propane.
Réglage d’origine usine des bagues air pour butane 28
mbar. Il est parfois nécessaire d’affiner le réglage de ces
bagues air lors de l’utilisation au gaz propane 37 mbar
(cas lorsque la flamme est bruyante et nerveuse). Le
réglage s’effectue plein débit.
Type de brûleur
Gaz naturel
(valeur)
Butane/Propane
Semi rapide 1,8
1 mm / 0.5 mm
2 mm
Semi rapide 2,2
1 mm / 0.5 mm
2 mm
Rapide 3
1 mm / 2 mm
2 mm
Ultra rapide 4
10mm /10 mm
2,5 mm
Couvert super
rapide 4,5
5 mm
3 mm
Super rapide 5,2
5 mm
13.5 mm
Page 20
Souveraine 700
20
Changement de gaz pour le four (gaz)
1) Retirer en les soulevant, les 2 plaques en fonte de la sole de l’appareil.
2) à l’aide d’un tournevis cruciforme, enlever la patte de maintien
avant du brûleur
3) desserrer les 4 vis qui maintiennent le brûleur en
place puis le retirer
4) changer la pointe de l’injecteur (voir caractéristiques)
5) régler la vis de turbulence sur le brûleur
19mm GPL
15mmGN
Utilisation d’une
vis TH M5X25
6) changer le by-pass du thermostat de four
Page 21
Souveraine 700
21
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ PARTIE ÉLECTRIQUE ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Raccordement :
Tous les éléments de la cuisinière sont conçus pour fonctionner en 230 V. Vérifier avant de brancher au
réseau :
- Que la puissance de l’installation est suffisante.
- Que lignes d’alimentation sont en bon état.
- Que le diamètre des fils est conforme aux règles d’installation du CONSUEL (voir E.D.F).
- Que l’installation fixe de l’utilisateur comporte un disjoncteur différentiel.
Enlever le carter à connexions, situé à l’arrière de l’appareil et fixé par vis.
Le schéma de commutation est disposé à l’intérieur de ce carter.
Différents types de branchement :
Branchement à deux fils : 230 V
La cuisinière qui sort de l’usine est conçue pour ce type de raccordement (d’où l’expression « branchement
de l’usine »).
Le conducteur phase L et le fil neutre N doivent être simplement connectés
conformément à l’illustration.
Branchement à trois fils : 230 V 3
En cas d’un réseau triphasé avec une tension 230 V entre les phases, le pont entre
les bornes 1 et 2 doit être enlevé.
Branchement à quatre fils : 400 V 3P + N + Terre
En cas de branchement triphasé avec neutre, les deux ponts entre les bornes 1 et 2
ainsi qu’entre les bornes 2 et 3 doivent être enlevés et non utilisés.
S’assurer que le branchement effectué à la barrette de raccordement est en
concordance avec la tension du réseau et conforme aux indications rappelées ci-dessous.
TRÈS IMPORTANT
Relier l’appareil à la terre conformément aux prescriptions de la norme NF C 15.100 et aux règles en vigueur.
Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d’accidents ou d’incidents provoqués par une mise à la
terre inexistante ou défectueuse.
Schéma de Câblage
Remarque : Les liaisons entre les bornes sont réalisées à l’aide de pontets isolés. Ces borniers acceptent des
sections de 10 mm² et sont conformes à toutes les normes Européennes.
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Souveraine 700
22
Ex : Réf :
2101 2301
2111 2121
2311 2321
Ces appareils ne possédants
qu’un seul élément électrique
chauffant (1 four) ou pas
d’élément électrique chauffant,
ils ne peuvent fonctionner qu’en
MONO 230 Volts. Puissance
maximale 3250 W, soit 14
Ampères
Pour effectuer le raccordement, deux méthodes
Méthode 1 :
- Faire une pression à l’aide d’un tournevis de dimension adaptée dans l’orifice de la borne à raccorder
ou utiliser la pince WAGO adaptée à ce bornier.
- Introduire ensuite le fil qui aura été dénudé de 12 à 13 mm.
- Relâcher.
Méthode 2 :
Vous pouvez utiliser l’étrier spécialement conçu par GODIN comme indiqué cidessous.
1. Placer l’étrier sur les bornes WAGO.
2. Placer la vis en regard avec l’orifice du bornier à connecter.
3. Exercer une pression via la vis jusqu’à ouverture complète du bornier.
4. Placer le fil à connecter.
5. Supprimer la pression exercée en desserrant la vis tout en maintenant le fil.
6. Enlever l’étrier.
ATTENTION : Démonter le mécanisme (étrier) avant la mise sous tension.
INTENSITÉS MAXIMALES
Intensité Maximale
Réf : 2101
2121
2111
11 A
Réf : 2301
2311
2321
14.5 A
Section minimale des câbles souples selon EN 60 335 :
6 à 10
Ampères
1
mm²
16 à 25
Ampères
2,5
mm²
32 à 40
Ampères
6
mm²
10 à 16
Ampères
1,5
mm²
25 à 32
Ampères
4
mm²
40 à 63
Ampères
10
mm²
Page 23
Souveraine 700
23
Malgré tous les soins apportés à la fabrication de nos appareils, vous rencontrez une difficulté d’usage ou de fonctionnement :
COMMENT Y REMÉDIER ?
Nature du problème constaté
Quel point contrôler ?
Comment y remédier ?
Un ou Plusieurs feux gaz ne s’allument
pas
Y-a-t-il du gaz ?
Vérifier l’alimentation en gaz
Les brûleurs s’allument-ils avec une
allumette ?
OUI
Vérifier les contacts sur le circuit piezo et le
bloc piezo lui-même
NON
Il n’y a pas d’arrivée de gaz
Un ou Plusieurs feux gaz s’allument
mais s’éteignent dès qu’on lâche la
manette d’allumage
Le fronton est-il déréglé ?
OUI
Il appuie sur les manettes et les bloque. Régler
le fronton ou l’entourage de manette.
Tirer la manette. Faire fonctionner le brûleur à
l’aide de la tige de commande du robinet
Cela fonctionne : régler la profondeur de la manette
à l’aide d’un joint céramique à l’intérieur de la
manette
Cela ne fonctionne pas :
a) Vérifier le serrage du thermocouple au
dos du robinet à l’intérieur de l’appareil
b) Vérifier que la flamme du brûleur lèche
l’orifice du thermocouple
c) Changer ce thermocouple.
d) Changer le robinet
La Flamme est très bruyante, nerveuse
Vérifier le réglage de la bague d’air.
Vérifier la conformité de l’injecteur.
Les casseroles sont salies par les
flammes
Vérifier le réglage des bagues d’air.
Vérifier la conformité de l’injecteur.
Vérifier la pression du gaz et le bon état du
détendeur (butane ou propane).
Un ou Plusieurs feux gaz s’éteignent au
ralenti seulement
Vérifier le réglage de ralenti
Voir notice §Réglage gaz
Une odeur de gaz est décelable
Faire les contrôles exclusivement à
l’aide d’un produit de détection
homologué
Contrôler les raccords robinet d’arrêt, tuyau et
embout de la cuisinière
Contrôler chaque raccord interne de la
cuisinière
Contrôler la pression et la qualité du détendeur
(butane ou propane)
Les foyers gaz s’éteignent de temps en
temps lorsqu’ils sont tous ou presque en
fonctionnement
Séparément ils fonctionnent bien
Il y a givrage du gaz par un manque de
débit.
L’appareil n’est pas en cause.
Vérifier la section de tuyauterie en fonction de
leur longueur
Vérifier les détendeurs
Vérifier la capacité des cuves (butane ou
propane)
Une panne électrique survient.
Tout où partie de l’appareil est en panne
Vérifier le raccordement à l’arrière de
l’appareil
Vérifier l’ampérage.
Vérifier la section du câble d’alimentation
Vérifier le raccordement sur le bornier et au
boîtier du client
Vérifier l’alimentation électrique du client
Si une seule pièce de l’appareil ne
fonctionne pas
Vérifier la pièce et son alimentation
A la livraison, des panneaux sont
desserrés ou déréglés
Tous les panneaux sont réglables
(excepté la porte du four multifonction
qui sert de repère visuel)
Vérifier les équerres.
Resserrer modérément les vis de fixation des
panneaux
ATTENTION : ne jamais manipuler les appareils par les poignées ou les panneaux
Sur les dessus émaillés
Des tâches de graisse persistent.
Utiliser de l’alcool à brûler, voir du gas-oil ou
du fioul domestique (à froid bien entendu)
Sur les panneaux émaillés brillants
Traces de graisse
Utiliser une éponge et du liquide vaisselle
Sur les panneaux émaillés noir satiné
Traces de graisse
Utiliser de l’alcool à brûler, du gas-oil ou du
fioul domestique
Des fumées et odeurs s’évacuent d’un
four durant la cuisson
Le four est sale
Faire un cycle d’auto nettoyage
En cas de nécessité, contacter toujours votre revendeur, responsable local du SAV et des installations.
Partie réservé à l’installateur et l’utilisateur
Page 24
Souveraine 700
24
L’éco-participation, un geste citoyen pour notre environnement
La parution du décret n°2005-829 du 20 juillet 2005 relatif à la composition des équipements
électriques et électroniques (directive 2002/95/CE) et à l’élimination des déchets issus de ces
équipements (directive 2002/96/CE) a amené la société GODIN à ajouter au prix de vente TTC du
produit, depuis le 15 novembre 2006, la contribution environnementale perçue pour le compte de
l’organisme chargé du traitement et du recyclage des anciens appareils.
Cette réglementation a pour objectif de limiter le gaspillage des matières premières et de protéger
l’environnement et la santé humaine en évitant la dispersion dans la nature de substances contenues
dans certains appareils.
Ainsi, toute cuisinière pourvue du logo représentant une poubelle barrée (situé près de la plaque signalétique) est soumise à l’écoparticipation et doit donc, en fin de vie, être recyclée par un organisme agréé.
La société GODIN a choisi d’adhérer à l’éco-organisme ECOLOGIC.
Pièces de remplacement
Si après de longues années le remplacement de certaines pièces s’avère nécessaire ; adressez-vous à votre FOURNISSEUR ou à
tout PROFESSIONNEL DÉTENTEUR DE NOTRE MARQUE.
Précisez-lui les indications portées sur la PLAQUE SIGNALÉTIQUE, celle-ci est placée à l’INTÉRIEUR DU TIROIR BROSSES
DE L’APPAREIL ou sur le BON DE GARANTIE, à conserver impérativement même après la date de péremption.
En possession des nomenclatures et de toute la documentation technique relative à notre fabrication, celui-ci sera en mesure de vous
fournir rapidement toute pièce de remplacement et procéder aux réparations nécessaires.
RESPONSABILITÉ
Nous vous rappelons que la responsabilité du constructeur se limite au
produit tel qu’il est commercialisé et que l’installation et la mise en service
sont sous la responsabilité entière de l’installateur qui devra intervenir selon
les règles de l’art et suivant la prescription de la notice.
Afin d’améliorer constamment la qualité de ces produits,
la Société GODIN se réserve le droit de modifier ses appareils sans préavis
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Souveraine 700
25
N°
Désignation
CODE ARTICLE
Nb
1
Tiroir
1 3451 2101 96
1
2
Glissière gauche
00001307894
1 3 Bac de propreté
1 4226 2101 18
1
4
Panneau de coté
1 2304 2101 XX
2
5
Pied
1 2615 2101 01
4 6 Vérin à vis D30 M10 lg30
00001306750
4 7 Glissière droite
00001307894
1
8
Poignée tiroir
2 8149 2101 21
1 9 Tiroir brosses
2 3440 2101 96
1
10
Panneau tiroir brosses
2 3465 2101 XX
1
Éclaté et nomenclature des cuisinières
Préciser la couleur et la finition pour
toutes commandes de pièces S.A.V
10
9
8
Page 26
Souveraine 700
26
Éclaté du four électrique :
N°
Désignation
CODE ARTICLE
Nb
1
Coffre four
2 3101 2301 94
1 2 Coté à glissière
1 3109 6635 61
2 (Option) autonettoyant catalyse
1 3109 6635 92
3 Grille four souveraine 400x530
00001306775
1
4
Éclairage four
00001304495
1 5 Bac gastronome
00001306842
1
6
Résistance 2150W 230V
00001307060
1 7 Résistance 3600W 230V
00001306844
1 8 Joint façade porte
00001306756
1
9
Moto ventilateur four
00001305390
1
10
Isolant moto ventilateur
00001305386
1
11
Résistance circulaire 2500 W
00001306657
1
12
Porte galet souveraine
00001307498
2
13
Support plaque a bornes
1 5477 2301 00
1
14
rail DIN. lg 98
1 4513 6631 00
1
15
Bornier gris
00001305845
2
16
Bornier terre
00001305846
1
17
Plaque extrémité bornier
00001305847
2
18
Sole de four
1 1822 2101 59
2
19
Derriere four mobile ventilé autonettoyant
1 3121 2301 92
1
Page 27
Souveraine 700
27
Éclaté du four gaz :
N°
Désignation
CODE ARTICLE
Nb
1
Coté à glissière
1 3109 6635 61
2 Option autonettoyant catalyse
1 3109 6635 92
2 Éclairage four
00001304495
1 3 Grille four souveraine 400x530
00001306775
1
4
Bac gastronome
00001306842
1 5 resistance grill 2500 W four gaz
00001307060
1
6
Bougie four souveraine
00001306798
1 7 Injecteur bray
00001306137
1 8 thermocouple four gaz g 1200+ecrous
00001306833+2x000
1
9
Bruleur four weber
00001306819
1
10
Boite air bruleur
1 5079 2101 18
1
11
Joint façade porte
00001306756
1
12
Porte galet souveraine
00001307498
2
13
Coffre four gaz
4 3101 2101 94
1
14
rail DIN. lg 98
1 4513 6631 00
1
15
Bornier terre
00001305846
1
16
Bornier gris
00001305845
2
17
Plaque extrémité bornier
00001305847
2
18
Sole de four
1 1822 2101 59
2
Page 28
Souveraine 700
28
1
N°
Désignation
CODE ARTICLE
Nb
1
Semelle porte four pleine
1 2735 2101 18
1 2 Panneau porte four pleine
1 2910 2101 XX
1
3
Semelle porte four
2 2735 2101 61
1 4 Support barre droite
2 1370 2101 11
1
5
Support barre gauche
1 1371 2101 11
1 6 Poignée de porte
2 8150 2101 21
1 7 Charnière droite
00001307500
1 8 Charnière gauche
00001307499
1
N°
Désignation
CODE ARTICLE
QTE
1
Panneau porte hublot
1 2915 2101 XX
1
2
Support barre droite
2 1370 2101 11
1 3 Support barre gauche
1 1371 2101 11
1
4
Poignée de porte
2 8150 2101 21
1 5 Verre EP4 543x350
00001307542
1 6 Semelle porte four
2 2735 2101 61
1 7 Semelle hublot
1 2941 2101 59
1
8
Charnière droite
00001307500
1 9 Charnière gauche
00001307499
1
10
Verre EP4 476x286
00001307541
1
Préciser la couleur et la finition pour
toutes commandes de pièces S.A.V
Page 29
Souveraine 700
29
Préciser la couleur et la finition pour
toutes commandes de pièces S.A.V
Éclaté du dessus de la souveraine 2101 :
N°
Désignation
CODE ARTICLE
Nb
1
Rampe
2 5230 2101 53
1 2 Robinet bruleur souv sabaf
00001306800
3
3
Bride robinet souveraine
00001307171
4 4 Raccord coude 1.2
00001306968
2
5
Robinet four souv sabaf
00001306801
1 6 Fronton
1 2112 2301 XX
1 7 Enjoliveur manette
00001307475
5 8 Index plaque 220 et four*
1 4726 2101 11
1
9
Index plaque 220 et four*
1 4726 2101 11
1
10
Index plaque 220 et four*
1 4726 2101 11
1
11
Index plaque 220 et four*
1 4726 2101 11
1
12
Index plaque 220 et four*
1 4726 2101 11
1
13
Support barre droite
2 1370 2101 11
1
14
Support barre gauche
1 1371 2101 11
1
15
Poignée four fronton
1 8151 2101 21
1
16
Écusson
1 8501 6726 11
1
17
Voyant rouge ls5
00001304548
1
18
Contacteur 2701 nl
00001304950
1
19
Thermostat régulation four
00001304545
1
20
Corps de dossier
2 1320 2101 21
1
21
Applique droite de dossier
1 1326 2101 21
1
22
Applique gauche de dossier
1 1327 2101 21
1
23
Goujon
00001304679
2
N°
Désignation
CODE ARTICLE
Nb
24
Table 2 bruleurs
1 1006 2101 19
1
25
Attache à clipper
00001304680
2
26
Plaque bruleur 3000
00001306803
1
27
Support bruleur semi rapide
1 5047 2101 59
1
28
AEM venturi
00001306802
3
29
Thermocouple lg 450+ecrous
00001306091+2x0
3
30
Bougie sapco
00001306799
3
31
Support bruleurs
2 5076 2101 59
1
32
Support bruleur rapide
1 5048 2101 59
1
33
Plaque bruleur 5000
00001306804
1
34
Repos de support thermocouple
1 5074 2101 00
3
35
Support thermocouple
1 5077 2101 00
3
37
Renfort raidisseur longitudinal
1 1011 2101 21
1
38
Grille deux bruleurs
1 5072 2101 59
1
39
Support bruleur ultra rapide
1 5049 2101 59
1
40
Plaque BT 7000
00001306805
1
41
Support bruleur simple
1 5075 2101 59
1
42
Table ultra
1 1007 2101 19
1
43
Grille ultra rapide
1 5169 2101 59
1
45
Dessus souveraine
1 1101 2101 21
1
*Préciser le modèle désirer
Page 30
Souveraine 700
30
Préciser la couleur et la finition pour
toutes commandes de pièces S.A.V
Éclaté du dessus de la souveraine 2311 :
N°
Désignation
CODE ARTICLE
Nb
1
Rampe
2 5230 2311 53
1 2 Robinet bruleur souv sabaf
00001306800
4 3 Bride robinet souveraine
00001307171
4
4
Raccord coude 1.2
00001306968
2 5 Fronton
1 2112 2311 XX
1
6
Enjoliveur manette
00001307475
6 7 Index plaque 220 et four*
1 4726 2101 11
2 8 Index plaque 220 et four*
1 4726 2101 11
1 9 Index plaque 220 et four*
1 4726 2101 11
1
10
Index plaque 220 et four*
1 4726 2101 11
2
11
Support barre droite
2 1370 2101 11
1
12
Support barre gauche
1 1371 2101 11
1
13
Poignée four fronton
1 8151 2101 21
1
14
Écusson
1 8501 034400 21
1
15
Voyant rouge ls5
00001304548
1
16
Thermostat régulation four
00001304545
1
17
Commutateur four multifonction 11P
00001305381
1
18
Contacteur 2701 nl
00001304950
1
20
Dessus
1 1101 2111 21
1
N°
Désignation
CODE ARTICLE
Nb
22
Corps de dossier
2 1320 2101 21
1
23
Applique droite de dossier
1 1326 2101 21
1
24
Applique gauche de dossier
1 1327 2101 21
1
25
Goujon
00001304679
2
26
Table 2 bruleurs
1 1006 2101 19
2
27
Grille deux bruleurs
1 5072 2101 59
2
28
Équerre sup bruleur
1 5078 2101 00
2
29
Attache à clipper
00001304680
2
30
Renfort raidisseur longitudinal
1 1011 2101 21
1
31
Plaque bruleur 3000
00001306803
2
32
Support bruleur semi rapide
1 5047 2101 59
2
33
AEM venturi
00001306802
4
34
Thermocouple lg 450+ecrous
00001306091+2x0
4
35
Bougie sapco
00001306799
4
36
Support bruleurs
2 5076 2101 59
2
37
Support bruleur rapide
1 5048 2101 59
2
38
Plaque bruleur 5000
00001306804
2
39
Repos de support thermocouple
1 5074 2101 00
4
40
Support thermocouple
1 5077 2101 00
4
*Préciser le modèle désirer
Page 31
Souveraine 700
31
Préciser la couleur et la finition pour
toutes commandes de pièces S.A.V
Éclaté du dessus de la souveraine 2121 :
N°
Désignation
CODE ARTICLE
Nb
1
Rampe
2 5230 2101 53
1 2 Robinet bruleur souv sabaf
00001306800
3 3 Bride robinet souveraine
00001307171
4 4 Raccord coude 1.2
00001306968
2
5
Robinet four souv sabaf
00001306801
1 6 Fronton
1 2112 2301 XX
1
7
Enjoliveur manette
00001307475
5 8 Index plaque 220 et four*
1 4726 2101 11
1 9 Index plaque 220 et four*
1 4726 2101 11
1
10
Index plaque 220 et four*
1 4726 2101 11
1
11
Index plaque 220 et four*
1 4726 2101 11
1
12
Index plaque 220 et four*
1 4726 2101 11
1
13
Support barre droite
2 1370 2101 11
1
14
Support barre gauche
1 1371 2101 11
1
15
Poignée four fronton
1 8151 2101 21
1
16
Écusson
1 8501 6726 11
1
17
Voyant rouge ls5
00001304548
1
18
Contacteur 2701 nl
00001304950
1
19
Thermostat régulation four
00001304545
1
21
Dessus souveraine
1 1101 2101 21
1
23
Corps de dossier
2 1320 2101 21
1
24
Applique droite de dossier
1 1326 2101 21
1
N°
Désignation
CODE ARTICLE
Nb
25
Applique gauche de dossier
1 1327 2101 21
1
26
Goujon
00001304679
2
27
Attache à clipper
00001304680
2
28
Table 2 bruleurs
1 1006 2101 19
1
29
Équerre sup bruleur
1 5078 2101 00
2
30
Renfort raidisseur longitudinal
1 1011 2101 21
1
31
Plaque bruleur 3000
00001306803
1
32
Support bruleur semi rapide
1 5047 2101 59
1
33
AEM venturi
00001306802
2
34
Thermocouple lg 450+ecrous
00001306091+2x0
3
35
Bougie sapco
00001306799
2
36
Support bruleurs
2 5076 2101 59
1
37
Support bruleur rapide
1 5048 2101 59
1
38
Plaque bruleur 5000
00001306804
1
39
Repos de support thermocouple
1 5074 2101 00
2
40
Support thermocouple
1 5077 2101 00
2
41
Grille deux bruleurs
1 5072 2101 59
1
42
Support bruleur couvert
1 5076 2121 59
1
43
Support thermocouple
1 5077 2121 00
1
44
AEM bruleur couvert
00001306806
1
45
Déflecteur de bruleur
1 5232 2121 59
1
46
Cercle de dessus gaz
1 1417 2121 01
1
47
Tampon volant chaleur
1 1434 2121 01
1
48
Déflecteur
1 0131 2121 59
1
49
Dessus gaz
1 1106 2121 01
1
*Préciser le modèle désirer
Page 32
Souveraine 700
32
Préciser la couleur et la finition pour
toutes commandes de pièces S.A.V
Éclaté du dessus de la souveraine 2321 :
N°
Désignation
CODE ARTICLE
Nb
1
Rampe
2 5230 2301 53
1 2 Robinet bruleur souv sabaf
00001306800
3 3 Bride robinet souveraine
00001307171
3 4 Raccord coude 1.2
00001306968
2
5
Enjoliveur manette
00001307475
5 6 Index plaque 220 et four*
1 4726 2101 11
1
7
Index plaque 220 et four*
1 4726 2101 11
1 8 Index plaque 220 et four*
1 4726 2101 11
1 9 Index plaque 220 et four*
1 4726 2101 11
1
10
Index plaque 220 et four*
1 4726 2101 11
1
11
Support barre droite
2 1370 2101 11
1
12
Support barre gauche
1 1371 2101 11
1
13
Poignée four fronton
1 8151 2101 21
1
14
Écusson
1 8501 6726 11
1
15
Voyant rouge ls5
00001304548
1
16
Contacteur 2701 nl
00001304950
1
17
Thermostat régulation four
00001304545
1
19
Dessus souveraine
1 1101 2101 21
1
21
Corps de dossier
2 1320 2101 21
1
22
Applique droite de dossier
1 1326 2101 21
1
23
Applique gauche de dossier
1 1327 2101 21
1
24
Goujon
00001304679
2
N°
Désignation
CODE ARTICLE
Nb
25
Attache à clipper
00001304680
2
26
Table 2 bruleurs
1 1006 2101 19
1
27
Équerre sup bruleur
1 5078 2101 00
2
28
Renfort raidisseur longitudinal
1 1011 2101 21
1
29
Plaque bruleur 3000
00001306803
1
30
Support bruleur semi rapide
1 5047 2101 59
1
31
AEM venturi
00001306802
2
32
Thermocouple lg 450+ecrous
00001306091+2x0
3
33
Bougie sapco
00001306799
2
34
Support bruleurs
2 5076 2101 59
1
35
Support bruleur rapide
1 5048 2101 59
1
36
Plaque bruleur 5000
00001306804
1
37
Repos de support thermocouple
1 5074 2101 00
2
38
Support thermocouple
1 5077 2101 00
2
39
Grille deux bruleurs
1 5072 2101 59
1
40
Support bruleur couvert
1 5076 2121 59
1
41
Support thermocouple
1 5077 2121 00
1
42
AEM bruleur couvert
00001306806
1
43
Déflecteur de bruleur
1 5232 2121 59
1
44
Cercle de dessus gaz
1 1417 2121 01
1
45
Tampon volant chaleur
1 1434 2121 01
1
46
Déflecteur
1 0131 2121 59
1
47
Dessus gaz
1 1106 2121 01
1
48
Fronton
1 2112 2301 XX
1
49
Commutateur four multifonction 11P
00001305381
1
*Préciser le modèle désirer
Page 33
Souveraine 700
33
Préciser la couleur et la finition pour
toutes commandes de pièces S.A.V
Éclaté du dessus de la souveraine 2111 :
N°
Désignation
CODE ARTICLE
Nb
1
Rampe
2 5230 2111 53
1 2 Robinet bruleur souv sabaf
00001306800
4
3
Bride robinet souveraine
00001307171
5 4 Raccord coude 1.2
00001306968
2
5
Robinet four souv sabaf
00001306801
1
6
Fronton
1 2112 2311 XX
1 7 Enjoliveur manette
00001307475
6 8 Index plaque 220 et four
1 4726 2101 11
2
9
Index plaque 220 et four
1 4726 2101 11
1
10
Index plaque 220 et four
1 4726 2101 11
1
11
Index plaque 220 et four
1 4726 2101 11
2
12
Support barre droite
2 1370 2101 11
1
13
Support barre gauche
1 1371 2101 11
1
14
Poignée four fronton
1 8151 2101 21
1
15
Écusson
1 8501 6726 11
1
16
Voyant rouge ls5
00001304548
1
17
Thermostat régulation four
00001304545
1
18
Contacteur 2701 nl
00001304950
1
N°
Désignation
CODE ARTICLE
Nb
20
Dessus
1 1101 2111 21
1
22
Corps de dossier
2 1320 2101 21
1
23
Applique droite de dossier
1 1326 2101 21
1
24
Applique gauche de dossier
1 1327 2101 21
1
25
Goujon
00001304679
2
26
Table 2 bruleurs
1 1006 2101 19
2
27
Grille deux bruleurs
1 5072 2101 59
2
29
Attache à clipper
00001304680
2
31
Plaque bruleur 3000
00001306803
2
32
Support bruleur semi rapide
1 5047 2101 59
2
33
AEM venturi
00001306802
4
34
Thermocouple lg 450+ecrous
00001306091+2x0
4
35
Bougie sapco
00001306799
4
36
Support bruleurs
2 5076 2101 59
2
37
Support bruleur rapide
1 5048 2101 59
2
38
Plaque bruleur 5000
00001306804
2
39
Repos de support thermocouple
1 5074 2101 00
4
40
Support thermocouple
1 5077 2101 00
4
*Préciser le modèle désirer
Page 34
Souveraine 700
34
Préciser la couleur et la finition pour
toutes commandes de pièces S.A.V
Éclaté du dessus de la souveraine 2301 :
N°
Désignation
CODE ARTICLE
Nb
1
Rampe
2 5230 2301 53
1
2
Robinet bruleur souv sabaf
00001306800
3 3 Bride robinet souveraine
00001307171
3
4
Raccord coude 1.2
00001306968
2 5 Fronton
1 2112 2301 XX
1 6 Enjoliveur manette
00001307475
5 7 Index plaque 220 et four*
1 4726 2101 11
1
8
Index plaque 220 et four*
1 4726 2101 11
1 9 Index plaque 220 et four*
1 4726 2101 11
1
10
Index plaque 220 et four*
1 4726 2101 11
1
11
Index plaque 220 et four*
1 4726 2101 11
1
12
Support barre droite
2 1370 2101 11
1
13
Support barre gauche
1 1371 2101 11
1
14
Poignée four fronton
1 8151 2101 21
1
15
Écusson
1 8501 6726 11
1
16
Voyant rouge ls5
00001304548
1
17
Contacteur 2701 nl
00001304950
1
18
Thermostat régulation four
00001304545
1
19
Commutateur four multifonction 11P
00001305381
1
20
Corps de dossier
2 1320 2101 21
1
21
Applique droite de dossier
1 1326 2101 21
1
22
Applique gauche de dossier
1 1327 2101 21
1
23
Goujon
00001304679
2
N°
Désignation
CODE ARTICLE
Nb
24
Table 2 bruleurs
1 1006 2101 19
1
25
Attache à clipper
00001304680
2
26
Plaque bruleur 3000
00001306803
1
27
Support bruleur semi rapide
1 5047 2101 59
1
28
AEM venturi
00001306802
3
29
Thermocouple lg450+ecrous
00001306091+2x0
3
30
Bougie sapco
00001306799
3
31
Support bruleurs
2 5076 2101 59
1
32
Support bruleur rapide
1 5048 2101 59
1
33
Plaque bruleur 5000
00001306804
1
34
Repos de support thermocouple
1 5074 2101 00
3
35
Support thermocouple
1 5077 2101 00
3
36
Équerre sup bruleur
1 5078 2101 00
2
37
Renfort raidisseur longitudinal
1 1011 2101 21
1
38
Grille deux bruleurs
1 5072 2101 59
1
39
Support bruleur ultra rapide
1 5049 2101 59
1
40
Plaque BT 7000
00001306805
1
41
Support bruleur simple
1 5075 2101 59
1
42
Table ultra
1 1007 2101 19
1
43
Grille ultra rapide
1 5169 2101 59
1
45
Dessus souveraine
1 1101 2101 21
1
*Préciser le modèle désirer
Page 35
Souveraine 700
35
Four électrique :
Page 36
Souveraine 700
36
Etuve ou four vertical :
Page 37
Souveraine 700
37
GARANTIE CONTRACTUELLE GODIN
Nos appareils bénéficient d’une garantie de :
- 6 ans pour les poêles tout fonte et pour les inserts bois – foyers fermés bois (Corps de chauffe de l’appareil uniquement, à l’exclusion des pièces en
contact direct avec les températures et soumises à usure, énumérées ci-dessous qui sont garanties 1 ans).
- 2 ans pour tous les autres appareils, contre tout défaut à compter de leur date de vente aux utilisateurs, dans les limites du respect des conditions
d’installation, d’utilisation, et d’entretien spécifiées sur la notice livrée avec l’appareil.
Sont exclues les pièces en contact direct avec les températures importantes pouvant subir des déformations suite à des phénomènes d’usure qui sont garanties
1 ans en échange standard, telle que :
- les plaques décor, les plaques de cotés lorsqu’elles sont démontables, les grilles et soles foyères,
- les déflecteurs, les chicanes, les clapets, les chenets, le cendrier,
- les briques réfractaires,
- les mécanismes d’articulation, (Charnières de porte four des cuisinières, poignées, Etc.)
- les mécanismes de relevage,
- les ventilateurs, les thermostats de surchauffe de nos appareils équipés d’une soufflerie,
- les organes de contrôle de températures, thermostats de four, résistances, ventilateurs chaleur tournante des cuisinières gaz électricité,
- les brûleurs, les catalyseurs, les anneaux de brûleur des appareils fioul,
- les bouilleurs des cuisicentrals bois charbon.
Les éléments décoratifs bénéficient d’une garantie de 2 ans
Nos appareils sont conçus spécialement pour que ces pièces puissent être remplacées dans le cadre de l’entretien de votre appareil.
Certaines pièces bénéficient d’une garantie de durée supérieure :
3 ans sur les corps de chauffe en fonte ou en acier de nos chaudières de chauffage central.
Notre garantie se limite à l’échange de l’élément reconnu défectueux par notre Service Après-Vente. Elle exclut toute indemnité, dommages et intérêts, frais
de main d’œuvre et transport.
Au cas où la réparation s’avérerait trop onéreuse par rapport au prix de l’appareil, la décision de changer ou de réparer l’appareil, appartient seule au Service
Après-Vente de la S.A. GODIN.
Ne sont pas couvert par la garantie : LES VITRES DE NOS APPAREILS
En effet, en ce qui concerne les vitres vitrocéramiques, ces dernières peuvent résister à des chocs thermiques de l’ordre de 750°. Les éventuelles casses ne
pouvant provenir que d’un choc mécanique lors de l’utilisation, d’un remontage mal adapté ou de sa manutention, ces dernières ne pouvant être échangées dans
le cadre de garantie.
De même que les joints qui sont considérés comme pièces d’usure sont exclus de la garantie.
La garantie ne prendra pas effet lorsque :
- Les dégâts sont dus à une surchauffe
- L’installation est défectueuse
- Les avaries qui résulteraient de l’utilisation de l’appareil avec un combustible autre que celui préconisé dans nos notices ;
- Les détériorations de pièces provenant d’éléments extérieurs (refoulement de cheminée, effets d’orages, humidité, pression ou dépression non conforme,
choc thermique, etc.) ;
- Les anomalies, détériorations ou accidents provenant de chute, choc, négligence, défaut de surveillance ou d’entretien de l’acheteur ;
- L’utilisation ou usage anormal de l’appareil dans des conditions différentes de celles pour lesquelles il a été construit ; c’est le cas par exemple du non-
respect de nos notices techniques (mauvais raccordement électrique, fonctionnement à sec d’une chaudière, etc.)
- Toutes modifications, toutes transformations ou toutes interventions effectuées par un personnel ou une entreprise non qualifiée ou réalisées avec des
pièces de rechange non d’origine ou non agréées par le constructeur ;
L’installation, le montage, les frais de démontage et les conséquences de l’immobilisation de l’appareil, résultant des opérations de garantie n’incombent pas à la
S.A. GODIN.
En conséquence, la S.A. GODIN ne peut tenu être responsable des dégâts matériels ou des accidents de personnes, consécutifs à une installation non conforme aux
dispositions légales et réglementaires ainsi qu’aux non-respect des recommandations de la notice de l’appareil (par exemple, absence de raccordement à une prise
de terre, mauvais tirage de cheminée, etc.).
Dans un souci constant d’améliorer nos fabrications, nous nous réservons le droit de modifier sans préavis nos appareils. Toutes les dimensions et caractéristiques
annoncées sont sujettes à variation en fonction des impératifs techniques.
En cas d’appel en garantie, veuillez-vous munir obligatoirement d’une copie de la facture, du bon de garantie comportant les références de l’appareil, le cachet du
revendeur, la date de mise en service de l’appareil, et de contacter votre revendeur pour toute réclamation.
Chaudières – Cuisinières – Appareils de chauffage – Fonderie
GODIN S.A. – 532, rue Sadi Carnot – 02120 GUISE – France
Nous vous rappelons que le Service Après-Vente doit être assuré par le revendeur, ou l’installateur, responsable sur place, que nous ne traitons pas directement avec
les particuliers.
Tout client particulier s’adressant directement à notre société, sera renvoyé automatiquement chez son revendeur, et devra s’adresser auprès de lui, pour tout problème
de Service Après-Vente ou commercial.
GODIN – 02120 GUISE - FRANCE
Société Anonyme au capital de 1.562.820 €
TVA N°FR 82 835 480 294
internet : http://www.godin.fr
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