GENERAL ELECTRIC JGBP86DEMBB, JGBP88DEMBB, JGBP88DEMCC, JGBP88DEMWW, JGBP89SEMSS User Manual [fr]

...

Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2–7

Utilisation

Four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11–34

Autonettoyage . . . . . . . . . . . . . .33, 34

Caractéristiques spéciales . . . .25, 26

Commandes du four . . . . . . . . .11, 12

Convection . . . . . . . . . . . . . . . . . .20–24

Coupure de courant . . . . . . . . . . . . .13

Cuisson à convection minutée . . .24

Cuisson et rôtissage . . . . . . . . . . . . .14

Cuisson et rôtissage minutés . . . .18

Gril, guide du gril . . . . . . . . . . . . . . . .15

Grilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

Mode sabbat . . . . . . . . . . . . . . . .27, 28

Préchauffage . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

Réglage du thermostat . . . . . . . . . .29

Sonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

Verrouillage des commandes . . . .26

Verrouillage des commandes/

du gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

Horloge et minuterie . . . . . . . . . .16, 17

Papier d’aluminium . . . . . . . . . . . . . . .14

Surface de cuisson . . . . . . . . . . . . .8–10

Plaque chauffante . . . . . . . . . . . . . . .10

Tiroir de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

Tiroir de maintien au chaud . . . .30, 31

Entretien et nettoyage

Ensembles de brûleurs . . . . . . . .35, 36

Autonettoyage . . . . . . . . . . . . . . . .33, 34

Évents du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

Grilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

Grilles de brûleur . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

Plaque chauffante . . . . . . . . . . . . . . . .37

Remplacement de l’ampoule

du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

Retrait de la porte . . . . . . . . . . . . . . . . .39

Sole du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

Surface de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . .37

Surfaces en acier inoxydable . . . . . .39

Tableau de commande

et boutons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

Tiroir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40, 41

Installation . . . . . . . . . . . . . . .42–53

Assemblage des brûleurs . . . . . . . . . .50

Dimensions et dégagements . . . . . .44

Dispositif antibasculement . . . . .45, 53

GPL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53

Mise à niveau de la cuisinière . . . . .52

Réglage de l’air . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52

Raccordement de la cuisinière

au gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46–48

Raccordements électriques . . . .49, 50

Vérification de l’allumage

des brûleurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51

Dépannage . . . . . . . . . . . . . . .54–57

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . .61

Service à la clientèle

Enregistrement du produit . . . . .59, 60

Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63

Service à la

clientèle . . . . . .Dernière de couverture

Cuisinières

350A4502P637 49-85131 07-07 ATS

JGBP85 JGBP88 JGBP89 JGBP90 JGBP92 PGB900 PGB908 PGB910 PGB916 PGB918 PGB975

Manuel de

l’utilisateur et

instructions

d’installation

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à gaz, autonettoyantes

Inscrivez ici les numéros de modèle et de série :

N° de modèle ____________________

N° de série ______________________

Vous trouverez ces numéros sur une étiquette située à l’avant de la cuisinière, derrière le tiroir de maintien au chaud ou de cuisson.

Contactez-nous sur : www.electromenagersge.ca

Utilisation Sécurité

Installation

DépannageService à la clientèle

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D’UTILISER VOTRE APPAREIL

— Ne rangez pas et n’utilisez pas d’essence ou

d’autres vapeurs et liquides inflammables à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil électroménager.

—

QUE FAIRE SI VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ

■ N’essayez pas d’allumer un appareil quel

qu’il soit.

■ Ne touchez à aucun interrupteur. N’utilisez

aucun téléphone de votre domicile.

■ Appelez immédiatement votre fournisseur

de gaz depuis le téléphone d’un voisin. Suivez les instructions de votre fournisseur de gaz.

■ Si vous ne pouvez joindre votre

fournisseur de gaz, appelez les pompiers.

— L’installation ainsi que toute réparation

doivent être effectuées par un installateur ou une entreprise de service qualifiés, ou le fournisseur de gaz.

AVERTISSEMENT : Si

l’information contenue dans ce manuel n’est pas suivie à la lettre, un incendie ou une explosion peuvent se produire et entraîner des dommages matériels, des blessures ou même la mort.

AVERTISSEMENT!

Pour votre sécurité et pour réduire les risques d’incendie, d’explosion, de choc électrique, de dommages matériels, de blessures ou même d’accident mortel, vous devez vous conformer aux instructions contenues dans ce manuel.

Tous les types de cuisinière peuvent basculer et être à l’origine de blessures.

Pour éviter le basculement accidentel de la cuisinière, fixez-la au mur en installant le dispositif antibasculement fourni.

Si le dispositif antibasculement fourni avec la cuisinière ne convient pas à cette installation, utilisez le dispositif antibasculement universel WB2X7909.

Pour vérifier que le dispositif est bien installé et enclenché, faites doucement basculer la cuisinière vers l’avant. Le dispositif antibasculement doit s’enclencher et empêcher la cuisinière de basculer.

Si vous devez éloigner la cuisinière du mur pour quelque raison que ce soit, assurez-vous que le dispositif est correctement enclenché lorsque vous la repoussez contre le mur. Dans le cas contraire, la cuisinière risque de basculer et d’être à l’origine de blessures si un enfant se met debout, s’assoit ou s’appuie sur la porte quand elle est ouverte.

Veuillez vous référer aux renseignements sur le dispositif antibasculement contenus dans ce manuel. Le non-respect de cette précaution pourrait entraîner le basculement de la cuisinière et des blessures.

DISPOSITIF ANTIBASCULEMENT

AVERTISSEMENT!

DISPOSITIF ANTIBASCULEMENT

■ TOUS LES TYPES DE

CUISINIÈRE PEUVENT BASCULER

■ CELA PEUT PROVOQUER

DES BLESSURES

■ INSTALLEZ LE DISPOSITIF

ANTIBASCULEMENT FOURNI AVEC LA CUISINIÈRE

■ REPORTEZ-VOUS AUX

INSTRUCTIONS D’INSTALLATION

Service à la clientèleUtilisationSécurité Installation Dépannage

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AVERTISSEMENT!

Demandez à l’installateur de vous montrer l’emplacement du robinet de gaz de la cuisinière pour pouvoir le fermer si nécessaire.

■ Faites installer et mettre votre cuisinière à la terre

par un installateur qualifié, conformément aux instructions d’installation. Tout réglage et toute réparation ne doivent être effectués que par des installateurs de cuisinières à gaz ou des techniciens qualifiés.

■ N’essayez pas de réparer ou de remplacer

une pièce de la cuisinière, sauf si cela est spécifiquement recommandé dans ce manuel. Toutes les autres réparations doivent être confiées à un technicien qualifié.

■ Ne branchez votre cuisinière que sur une prise mise

à la terre de 120 V. Ne coupez ou ne retirez pas la broche de mise à la terre de la fiche. Si vous avez un doute concernant la mise à la terre du système électrique de votre domicile, vous avez l’obligation et la responsabilité de faire remplacer une prise non mise à la terre par une prise à trois alvéoles mise à la terre, conformément au Code national de l’électricité. N’utilisez pas de cordon prolongateur avec cet appareil.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

AVIS IMPORTANT DE SÉCURITÉ

Le « Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act » de Californie stipule que le Gouverneur de Californie doit publier une liste des substances réputées être la cause d’anomalies congénitales ou autres dangers pour la reproduction, et que les entreprises doivent avertir leurs clients d’une éventuelle exposition à de telles substances.

Les appareils à gaz peuvent causer une exposition minime à quatre de ces substances (le benzène, le monoxyde de carbone, le formaldéhyde et la suie), qui sont principalement engendrées par la combustion incomplète du gaz naturel ou du GPL. Des brûleurs bien réglés, dotés d’une flamme bleue plutôt que jaune, aideront à éviter une combustion incomplète. L’exposition à ces substances peut être réduite par la ventilation de la pièce (ouverture d’une fenêtre, utilisation d’un ventilateur ou d’une hotte).

■ Positionnez la cuisinière en dehors des zones de

passage et de courant d’air de la cuisine afin d’éviter une mauvaise circulation de l’air.

■ Assurez-vous d’avoir retiré tous les matériaux

d’emballage de la cuisinière avant de l’utiliser pour éviter tout dommage dû à un incendie ou à de la fumée dans le cas où ces matériaux prendraient feu.

■ Assurez-vous que votre cuisinière est bien réglée

pour le type de gaz utilisé (naturel ou GPL) par un technicien ou un installateur qualifié. Votre cuisinière peut être convertie pour une utilisation à l’un de ces deux types de gaz. Consultez la section Installation de la cuisinière.

■ AVERTISSEMENT : Ces modifications

doivent être effectuées par un technicien qualifié conformément aux instructions du fabricant et à tous les codes et exigences de l’autorité qui a juridiction. Le non-respect de ces instructions peut entraîner de graves blessures ou d’importants dommages matériels. L’entreprise qualifiée qui effectue ce travail assume la responsabilité de la conversion.

■ Après une utilisation prolongée de la cuisinière,

le sol peut devenir très chaud et beaucoup de revêtements de sol ne supportent pas ce type d’utilisation. N’installez jamais la cuisinière sur des dalles en vinyle ou sur du linoléum, car ils ne permettent pas ce type d’utilisation. Ne l’installez jamais directement sur de la moquette pour cuisine.

■ Ne laissez pas d’enfants seuls ou sans surveillance

lorsque la cuisinière est chaude ou qu’elle fonctionne. Ils pourraient être gravement brûlés.

■ Ne laissez personne grimper, se tenir sur ou

s’accrocher à la porte du four, le tiroir de cuisson, le tiroir de maintien au chaud ou la surface de cuisson. Cela pourrait endommager la cuisinière et même la faire basculer, ce qui pourrait causer de graves blessures.

■ ATTENTION : Les articles pouvant

susciter l’intérêt des enfants ne devraient pas être rangés dans les armoires situées au-dessus de la surface de cuisson ou du dosseret de la cuisinière – les enfants s’exposeraient à de graves blessures s’ils grimpaient sur la cuisinière pour les atteindre.

■ Ne portez jamais de vêtements amples ou à

manches amples lorsque vous utilisez cet appareil. Soyez prudent lorsque vous vous penchez audessus de la cuisinière pour atteindre des objets rangés dans les armoires. Les matériaux inflammables peuvent prendre feu s’ils entrent en contact avec une flamme ou une surface chaude du four et entraîner de graves brûlures.

■ Ne rangez pas de matériaux inflammables dans

un four, un tiroir de cuisinière ou près d’une surface de cuisson.

■ Ne rangez pas et n’utilisez pas de matériau

combustible, d’essence ou un autre liquide ou vapeur inflammable près de cet appareil ou de tout autre appareil électroménager.

■ Ne laissez pas de graisse de cuisson ou d’autres

matériaux inflammables s’accumuler à l’intérieur ou près de la cuisinière.

■ Ne versez pas d’eau sur un feu de graisse.

N’essayez jamais de soulever un ustensile en feu. Arrêtez l’appareil. Étouffez les flammes de l’ustensile situé sur le brûleur de surface, en le recouvrant complètement d’un couvercle de taille appropriée, d’une plaque à biscuits ou d’un plateau. Utilisez un extincteur chimique ou à mousse, à usages multiples.

■ Vous pouvez éteindre un feu de graisse qui a

pris en dehors d’un ustensile en le recouvrant de bicarbonate de soude ou, le cas échéant, en utilisant un extincteur chimique ou à mousse, à usages multiples.

■ Vous pouvez complètement étouffer des flammes

provenant du four ou du tiroir de cuisson en fermant la porte ou le tiroir et en mettant les boutons en position d’arrêt, ou en utilisant un extincteur chimique ou à mousse, à usages multiples.

■ Laissez les grilles de brûleur et autres surfaces

refroidir avant de les toucher ou de les laisser à portée des enfants.

■ N’obstruez jamais les évents (ouvertures d’air) de la

cuisinière. Ils permettent à l’air d’entrer et de sortir, ce qui est nécessaire à une bonne combustion et donc, au bon fonctionnement de la cuisinière. Les ouvertures d’air sont situées à l’arrière de la surface de cuisson, en haut et en bas de la porte du four, et au bas de la cuisinière, derrière le tiroir de maintien au chaud, le tiroir de cuisson ou la plaque de protection.

■ Les longues rayures et les impacts peuvent amener

le verre à se casser ou à fêler.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D’UTILISER VOTRE APPAREIL

AVERTISSEMENT :Ne vous

servez JAMAIS de cet appareil comme d’un radiateur pour chauffer ou réchauffer une pièce. Cela peut entraîner une intoxication par le monoxyde de carbone et une surchauffe du four.

Utilisation Sécurité

Installation

DépannageService à la clientèle

Service à la clientèleUtilisationSécurité Installation Dépannage

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BRÛLEURS DE LA SURFACE DE CUISSON

Utilisez des ustensiles de dimensions appropriées — évitez les ustensiles qui ne sont pas stables ou qui basculent facilement. Choisissez des ustensiles à fond plat qui sont assez grands pour recouvrir les grilles des brûleurs. Pour éviter les débordements, assurez-vous que l’ustensile est assez grand pour retenir les aliments. Cela permettra un nettoyage plus rapide et évitera une dangereuse accumulation d’aliments. En effet, les grosses éclaboussures et les aliments renversés peuvent prendre feu sur la cuisinière. Utilisez des ustensiles faciles à saisir qui restent froids.

■ Utilisez toujours la position LITE (Allumage) lorsque

vous allumez les brûleurs supérieurs et assurezvous que les brûleurs se sont bien allumés.

■ Ne laissez jamais sans surveillance les éléments

de surface à des réglages élevés. Les débordements peuvent produire de la fumée et des projections de graisse qui pourraient prendre feu.

■ Réglez la hauteur des flammes de façon à ce

qu’elles ne dépassent pas du bord de l’ustensile. Des flammes excessives sont dangereuses.

■ Utilisez uniquement des poignées sèches — la

vapeur émise par des poignées humides en contact avec une surface chaude pourrait vous brûler. Tenez les poignées éloignées des flammes lorsque vous soulevez l’ustensile. N’utilisez pas de torchon ou d’autre tissu épais à la place d’une poignée.

■ Lorsque vous utilisez un ustensile en verre, vérifiez

qu’il a été conçu pour les surfaces de cuisson.

■ Pour minimiser les risques de brûlure, de

combustion de matériaux inflammables et de débordement, tournez le manche des ustensiles vers le côté ou l’arrière de la cuisinière, mais ne le faites pas surplomber un brûleur adjacent.

■ Surveillez étroitement les aliments lorsque vous les

faites frire à un réglage élevé.

■ Faites toujours chauffer les matières grasses à feu

doux et surveillez-les.

■ Ne laissez rien sur la surface de cuisson. L’air chaud

provenant de l’évent peut enflammer les objets et faire éclater les récipients fermés en augmentant leur pression interne.

■ Si vous désirez faire frire des aliments à l’aide de

plusieurs huiles ou matières grasses, mélangez celles-ci avant de les chauffer ou pendant qu’elles fondent lentement.

■ Utilisez un thermomètre à friture, lorsque cela est

possible, pour éviter que les matières grasses ne chauffent trop et qu’elles dégagent de la fumée.

■ Utilisez le moins de matières grasses possible

pour plus d’efficacité, que ce soit pour cuisiner à grande friture ou non. Mettre trop de matières grasses dans la casserole peut provoquer des débordements une fois les aliments ajoutés.

■ Ne faites pas flamber d’aliments sur la surface de

cuisson. Pour faire flamber des aliments sous la hotte, vous devez mettre le ventilateur en marche.

■ N’utilisez pas de wok sur la surface de cuisson s’il

dispose d’un support rond métallique qu’il faut placer sur la grille du brûleur. Ce support retient la chaleur, ce qui peut endommager la grille et la tête du brûleur. Il peut également causer un mauvais fonctionnement du brûleur. Cela peut engendrer un niveau de monoxyde de carbone supérieur à celui des normes actuelles et présenter un danger pour la santé.

■ Les aliments à frire devraient être aussi secs que

possible. Le givre des aliments surgelés ou la teneur en eau des aliments frais peuvent provoquer l’ébullition des matières grasses et les faire déborder de la casserole.

■ N’essayez jamais de déplacer une casserole

contenant des matières grasses chaudes, particulièrement une friteuse. Attendez que les matières grasses aient refroidi.

■ Ne laissez aucun objet en plastique sur la surface

de cuisson — ils peuvent fondre s’ils sont trop près de l’évent.

■ Tenez les plastiques éloignés des brûleurs.

■ Pour éviter tout risque de brûlure, vérifiez toujours

que toutes les commandes de brûleur sont sur la position d’ARRÊT et que toutes les grilles sont froides avant d’essayer de les enlever.

■ Si la cuisinière est située près d’une fenêtre, ne

laissez pas pendre de longs rideaux qui pourraient passer au-dessus des brûleurs et présenter un risque d’incendie.

■ Si vous sentez une odeur de gaz, fermez l’arrivée

de gaz de la cuisinière et appelez un technicien qualifié. N’utilisez jamais une flamme nue pour repérer une fuite.

■ Mettez toujours les boutons de commande des

brûleurs en position d’arrêt avant d’enlever un ustensile.

■ Ne soulevez pas la surface de cuisson. Soulever la

surface de cuisson peut endommager la cuisinière et nuire à son fonctionnement.

■ Lorsque vous désactivez le dispositif de verrouillage

des commandes/du gaz, assurez-vous que les commandes de la surface de cuisson sont à la position OFF (Arrêt). Cette précaution empêchera le gaz de s’échapper lorsque la cuisinière sera mise en marche.

AVERTISSEMENT!

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D’UTILISER VOTRE APPAREIL

■ Veillez à essuyer les aliments renversés avant de

commencer l’autonettoyage.

■ Avant de procéder à l’autonettoyage, retirez la

lèchefrite, sa grille, les ustensiles, la sonde et tout papier d’aluminium.

■ Le plateau du tiroir de cuisson ne doit pas être

rangé, utilisé ou nettoyé (par l’autonettoyage) dans le four.

■ Les grilles de four en nickel (certains modèles)

doivent être retirées du four avant de commencer l’autonettoyage.

■ Les grilles avec revêtement en porcelaine gris

(certains modèles) peuvent être laissées dans le four pendant l’autonettoyage.

■ Ne nettoyez que les pièces indiquées dans

ce manuel.

■ Ne nettoyez pas le joint de la porte. Ce joint est

essentiel à une bonne étanchéité de la porte. Prenez soin de ne pas frotter, endommager ou bouger le joint.

■ Si la fonction d’autonettoyage fonctionne mal,

éteignez le four et coupez l’alimentation. Contactez un technicien qualifié pour la réparation de l’appareil.

■ N’utilisez pas de produits de nettoyage pour four.

N’utilisez pas de produit commercial de nettoyage pour four sur aucune pièce du four et ne laissez pas de revêtement protecteur sur la sole du four. Les résidus des nettoyants pour four endommageraient le four lors de l’utilisation de l’autonettoyage.

AUTONETTOYAGE DU FOUR SUPÉRIEUR

FAITES BIEN CUIRE LA VIANDE ET LA VOLAILLE …

Faites bien cuire la viande et la volaille – la température INTERNE de la viande doit atteindre au moins 160 °F (70 °C) et celle de la volaille au moins 180 °F (80 °C). La cuisson à ces températures protège habituellement contre les intoxications alimentaires.

■ Le rôle du tiroir de maintien au chaud et du

réglage WARM ZONE (Maintien au chaud) du tiroir de cuisson est de maintenir les aliments cuits à la température où ils seront servis. N’utilisez que des aliments déjà chauds. Les aliments froids ne peuvent être chauffés ou cuits dans le tiroir de maintien au chaud ou avec le réglage WARM ZONE du tiroir de cuisson.

■ N’utilisez pas le tiroir pour sécher des journaux.

S’ils sont trop chauffés, ils pourraient prendre feu.

■ Ne laissez pas d’articles en papier ou en plastique,

d’aliments en conserve ou de matériaux combustibles dans le tiroir.

■ Ne laissez jamais de pots ou de conserves

contenant des matières grasses de cuisson dans ou près de votre tiroir.

■ Ne réchauffez pas d’aliments dans le tiroir pendant

plus de deux heures.

■ Le plateau du tiroir de cuisson ne doit pas être

rangé, utilisé ni nettoyé (par autonettoyage) dans le four.

■ Ne touchez pas l’élément chauffant ou la surface

intérieure du tiroir. Ces surfaces peuvent être assez chaudes pour vous brûler.

N’OUBLIEZ PAS : L’intérieur du tiroir peut être chaud lorsque celui-ci est ouvert.

■ Usez de prudence lorsque vous ouvrez le tiroir.

Entrouvrez le tiroir et laissez l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant d’enlever ou de remettre des aliments. De l’air chaud ou de la vapeur s’échappant du four pourrait brûler vos mains, votre visage et/ou vos yeux.

■ N’utilisez pas de papier d’aluminium pour

recouvrir l’intérieur du tiroir de cuisson. Le papier d’aluminium est un excellent isolant thermique et retient la chaleur. Il entraverait les performances du tiroir et pourrait endommager le revêtement intérieur.

TIROIR DE MAINTIEN AU CHAUD ÉLECTRIQUE ET TIROIR DE CUISSON

(certains modèles)

Utilisation Sécurité

Installation

DépannageService à la clientèle

LISEZ ET SUIVEZ ATTENTIVEMENT CES CONSIGNES DE SÉCURITÉ

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Service à la clientèleUtilisationSécurité Installation Dépannage

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■ Ne rangez rien à l’intérieur du four. Les articles

entreposés dans le four pourraient prendre feu.

■ Assurez-vous que de la graisse ne s’accumule pas

dans le four.

■ Placez les grilles du four aux emplacements désirés

lorsque le four est froid.

■ Tirer la grille jusqu’au cran d’arrêt permet de

soulever plus facilement les plats les plus lourds. Cela fait également office de protection contre les brûlures causées par le contact avec les surfaces chaudes de la porte ou des parois du four. La position de grille la plus basse n’a pas été conçue pour glisser.

■ Ne faites pas chauffer un récipient fermé. La

pression accumulée risquerait de faire éclater le récipient et de causer des blessures.

■ N’utilisez pas de papier d’aluminium dans le four,

à moins de suivre les instructions de ce manuel. Une utilisation inappropriée pourrait entraîner des risques d’incendie ou endommager la cuisinière.

■ Lorsque vous mettez des sachets de cuisson ou

de rôtissage dans le four, suivez les instructions de leur fabricant.

■ N’utilisez pas le four pour sécher des journaux.

S’ils sont trop chauffés, ils pourraient prendre feu.

■ Utilisez uniquement des ustensiles en verre qui sont

recommandés pour les fours à gaz.

■ Retirez toujours les lèchefrites de la cuisinière une

fois la cuisson au gril terminée. La graisse qui reste dans l’ustensile peut prendre feu si vous utilisez le four sans avoir retiré la graisse de la lèchefrite.

■ Lors de la cuisson au gril, le gras de la viande peut

prendre feu, si celle-ci est trop près des flammes. Enlevez le gras superflu pour éviter tout excès de flammes.

■ Assurez-vous qu’une lèchefrite a été correctement

mise en place pour réduire les risques de feu de graisse.

■ Si un feu se déclare dans la lèchefrite, appuyez sur

la touche CLEAR/OFF et laissez la porte du four fermée pour contenir le feu jusqu’à ce qu’il s’éteigne.

■ Pour votre sécurité et pour de bons résultats de

cuisson, utilisez toujours la cuisson traditionnelle et la cuisson au gril avec la porte du four fermée.

■ Le plateau du tiroir de cuisson ne doit pas être

rangé, utilisé ou nettoyé (par l’autonettoyage) dans le four.

Tenez-vous à l’écart de la cuisinière lorsque le four est chaud et que vous en ouvrez la porte. L’air chaud et la vapeur qui s’échappent peuvent vous brûler les mains, le visage et les yeux.

FOUR SUPÉRIEUR

AVERTISSEMENT :Ne couvrez

JAMAIS les fentes, trous ou passages d’air au bas

du four et ne couvrez pas une grille dans sa totalité avec des matériaux tels que le papier d’aluminium. Cela bloque la circulation de l’air à travers le four et peut entraîner une intoxication par le monoxyde de carbone. Une doublure en papier d’aluminium peut également emprisonner la chaleur, ce qui présente un risque d’incendie.

Les caractéristiques et l'aspect du produit montré dans ce manuel peuvent être différents de ceux de votre appareil.

Pour allumer un brûleur à gaz

Assurez-vous que tous les brûleurs sont situés à leur emplacement respectif.

Appuyez sur le bouton de commande et mettez-le sur la position LITE (Allumage).

Vous entendrez un petit « clic » – lorsque l’étincelle électrique allume le brûleur.

Tournez le bouton pour ajuster la taille des flammes. Si vous laissez le bouton sur LITE, il continuera à faire ce « clic ».

Lorsqu’un des boutons de brûleur est mis sur LITE, tous les brûleurs émettent une étincelle. N’essayez pas de démonter ou de nettoyer un brûleur lorsque l’un des brûleurs fonctionne. Vous pourriez subir un choc électrique susceptible de vous faire renverser un ustensile chaud.

Appuyez sur le bouton de commande et mettez-le sur la position LITE.

Pour régler la taille des flammes

Afin de manipuler les ustensiles en toute sécurité, ne laissez pas les flammes dépasser sur les côtés de ces derniers.

Regardez les flammes, et non le bouton, lorsque vous réduisez la chaleur. Lorsque vous souhaitez une montée en chaleur rapide, faites correspondre la taille des flammes du brûleur aux dimensions de l’ustensile utilisé.

Des flammes plus larges que le fond de l’ustensile ne le feront pas chauffer plus vite et peuvent être dangereuses.

Avant d’allumer un brûleur à gaz

■ Assurez-vous que tous les brûleurs sont en place.

■ Assurez-vous que toutes les grilles de la cuisinière

sont en place avant d’utiliser un brûleur.

■ Si votre cuisinière est munie du dispositif de

verrouillage des commandes/du gaz, assurezvous qu’il est désactivé avant de tenter d’allumer les brûleurs.

Après l’allumage d’un brûleur

■ Ne faites pas fonctionner un brûleur pendant

une durée prolongée sans ustensile sur la grille. Le revêtement de la grille peut s’écailler sans ustensile pour absorber la chaleur.

■ Assurez-vous que les brûleurs et les grilles sont

froids avant d’y poser votre main, une poignée, un chiffon ou tout autre article.

Brûleurs à gaz scellés

Votre cuisinière avec surface de cuisson à gaz possède cinq brûleurs à gaz scellés. Ils sont pratiques, faciles à nettoyer et leur polyvalence leur permet d’être utilisés pour une large gamme de cuissons.

Le plus petit brûleur (arrière droit) est le brûleur de mijotage. Le réglage de ce brûleur peut être diminué à LO (Bas) pour un mijotage à très basse température. Il fournit des résultats de cuisson précis pour les mets délicats comme les sauces ou les aliments qui nécessitent une longue durée de cuisson.

Les brûleurs moyen (arrière gauche) et grand (avant gauche) sont les brûleurs principaux qui conviennent à la plupart des types de cuisson. Ces brûleurs à usage général peuvent être réglés de HI (Élevé) à LO (Bas) pour correspondre aux divers types de cuisson.

Le très grand brûleur (avant droit) est le brûleur de puissance maximale. Tout comme les quatre autres brûleurs, il peut être réglé de « HI » à «LO»pour correspondre aux divers types de cuisson. Cependant, ce brûleur a été conçu pour faire bouillir rapidement de grandes quantités de liquide. Son réglage POWER BOIL

a été spécialement conçu pour être utilisé avec des ustensiles de 12 po (30,5 cm) de diamètre ou plus.

Le brûleur central ovale (certains modèles) est destiné aux grands ustensiles ou à l’utilisation de la plaque chauffante.

Utilisation Sécurité

Installation

DépannageService à la clientèle

Utilisation des brûleurs à gaz

Moyen

Petit

Grand

Centre (ovale)

(certains

modèles)

Très grand

Très grand brûleur uniquement

En cas de coupure de courant

En cas de coupure de courant, vous pouvez allumer les brûleurs de votre cuisinière à l’aide d’allumettes. Tenez une allumette près du brûleur, puis poussez le bouton de commande et mettez-le sur la position LITE (Allumage). Faites extrêmement attention lorsque vous allumez les brûleurs de cette façon.

Les brûleurs que vous utilisez au moment d’une coupure de courant continuent à fonctionner normalement.

REMARQUE : Si le dispositif de verrouillage des commandes/du gaz est en fonction au moment de la coupure de courant, les brûleurs ne pourront pas être allumés.

Service à la clientèleUtilisationSécurité

Installation

Dépannage

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Choix d’un wok

Nous vous recommandons d’utiliser un wok à fond plat d’un diamètre inférieur ou égal à 14 po (35,6 cm). Assurez-vous que le wok est posé bien à plat sur la grille. Il est facile de s’en procurer un à votre magasin local.

Seul un wok à fond plat doit être utilisé.

N’utilisez pas de support de wok. Mettre le support sur un brûleur ou une grille peut causer un mauvais fonctionnement du brûleur et engendrer un niveau de monoxyde de carbone supérieur à celui autorisé par les normes actuelles. Ceci présente des risques pour votre santé.

Utilisez un wok à fond plat.

Gril pour dessus de cuisinière

N’utilisez pas de grille pour dessus de cuisinière sur vos brûleurs à gaz scellés. Si vous posez une grille pour dessus de cuisinière sur un des brûleurs à gaz scellés, cela empêche la complète combustion du gaz et peut vous exposer à un niveau de monoxyde de carbone supérieur à celui autorisé par les normes actuelles.

Ceci présente des risques pour votre santé.

Ustensiles pour surface de cuisson

Aluminium : Les ustensiles de poids moyen sont

recommandés, car ils chauffent plus rapidement et de manière plus uniforme. La plupart des aliments dorent uniformément dans une poêle en aluminium. Utilisez des casseroles avec des couvercles bien ajustés lorsque vous cuisinez avec une petite quantité d’eau.

Fonte : Si elles sont chauffées lentement, la plupart des poêles donnent des résultats de cuisson satisfaisants.

Émail : Dans certaines conditions, l’émail des ustensiles peut fondre. Suivez les recommandations du fabricant concernant les méthodes de cuisson.

Verre : Il existe deux types d’ustensile en verre – ceux recommandés pour les fours et ceux pour les surfaces de cuisson (casseroles, cafetières et théières). Le verre conduit très lentement la chaleur.

Vitrocéramique résistant à la chaleur : Elle peut être utilisée avec le four ou la surface de cuisson. Elle conduit la chaleur et refroidit très lentement. Vérifiez les instructions du fabricant de l’ustensile pour vous assurer qu’il peut être utilisé avec une cuisinière à gaz.

Acier inoxydable : Ce métal a de faibles qualités de conducteur thermique lorsqu’il est seul. Il est généralement combiné au cuivre, à l’aluminium ou à d’autres métaux pour une meilleure distribution de la chaleur. Les poêles en alliage sont généralement satisfaisantes si elles sont utilisées à moyenne chaleur, comme il est recommandé par le fabricant.

La plupart des aliments à frire doivent être cuits sur une surface préchauffée. Préchauffez la plaque chauffante en vous reportant au guide cidessous, puis utilisez le réglage de cuisson désiré.

REMARQUES IMPORTANTES :

■ Évitez de cuire des aliments très gras et faites

attention aux projections de graisse pendant la cuisson.

■ N’utilisez pas d’huile sur la plaque chauffante

pendant une durée prolongée. Cela pourrait provoquer des taches indélébiles et/ou des fissures à la surface de la plaque.

■ Ne posez ni ne rangez aucun objet sur la plaque

chauffante, même lorsque celle-ci n’est pas utilisée. La plaque chauffante peut devenir chaude lorsque vous utilisez un des brûleurs à proximité.

■ Ne faites pas trop chauffer la plaque

chauffante. Laisser longtemps le brûleur de la plaque chauffante sur HI sans y placer d’aliments peut endommager le revêtement antiadhésif

■ Évitez d’utiliser des ustensiles à bout pointu

ou tranchants qui pourraient endommager la surface de la plaque chauffante.

■ Ne coupez pas d’aliments à même la plaque

chauffante.

Utilisation Sécurité

Installation

DépannageService à la clientèle

Votre plaque chauffante antiadhésive fournit un très grand espace de cuisson pour les viandes, les crêpes ou les autres aliments généralement préparés dans une poêle à frire.

REMARQUE : Votre plaque chauffante se décolorera au fur et à mesure des utilisations.

Pour installer la plaque chauffante

Utilisation de la plaque chauffante (certains modèles)

ATTENTION :N’installez et

n’enlevez la plaque chauffante que lorsque toutes les grilles et la plaque chauffante sont froides, et que tous les éléments de surface sont en position d’ARRÊT.

La plaque chauffante ne peut être utilisée que sur le brûleur central. Pour insérer la plaque chauffante, retirez la grille centrale et remplacezla par la plaque chauffante.

Utilisation de la plaque chauffante

Types

Conditions de

Réglage

d’aliments

préchauffage

de cuisson

Maintien au chaud aucun

3 (MED-LOW [Moyen-Bas])

de tortillas Crêpes 7 (MED-HI 7 (MED-HI)

[Moyen-Élevé])

3 min

Galettes de 7 (MED-HI) 7 (MED-HI) bœuf haché 5 min

Oeufs poêlés HI (Élevé) 4 (MED [Moyen])

5 min

Bacon aucun 5 (MED)

Saucisses HI 5 (Moyen) à déjeuner 5 min en chapelet

Sandwiches chauds HI HI (comme au fromage 4 min fondant par ex.)

REMARQUE : Il vous faudra peut-être modifier le réglage de la plaque chauffante si celle-ci est utilisée pendant une durée prolongée.

Service à la clientèleUtilisationSécurité

Installation

Dépannage

BAKE (Cuisson traditionnelle)

Appuyez sur cette touche pour sélectionner la fonction de cuisson traditionnelle.

BROIL HI/LO (Gril max./min.)

Appuyez sur cette touche pour sélectionner la fonction de gril.

CONVECTION BAKE MULTI/1 RACK (Cuisson à convection à plusieurs grilles/à une grille) (certains modèles)

Appuyez sur cette touche pour sélectionner la fonction de cuisson à convection.

CONVECTION ROAST (Rôtissage à convection) (certains modèles)

Appuyez sur cette touche pour sélectionner la fonction de rôtissage à convection.

PROOF (Fermentation) (certains modèles)

Appuyez sur cette touche pour sélectionner la fonction de fermentation et créer un environnement chaud pour faire monter les produits à base de levure.

START (Départ)

Vous devez appuyer sur cette touche pour commencer chaque fonction de cuisson ou de nettoyage.

Affichage

Indique l’heure, la température du four, le mode utilisé (cuisson, gril ou autonettoyage) et le décompte de la minuterie ou des durées des fonctions automatiques du four. Indique également si la cuisinière est verrouillée ou non.

Si « F– » suivi d’un chiffre ou d’une lettre apparaît sur l’affichage et que le tableau de commande du four émet un signal sonore, cela indique un code d’erreur de fonction. Appuyez sur la touche Clear/Off. Laissez le four refroidir pendant une heure. Rallumez le four.

Si le code d’erreur de fonction réapparaît, coupez l’alimentation du four et contactez un service de dépannage.

Si votre four était programmé pour une utilisation minutée et qu’une coupure de courant est survenue, l’horloge et toutes les

fonctions réglées doivent être reprogrammées.

L’heure clignote sur l’affichage lorsqu’une coupure de courant est survenue.

SELF CLEAN (Autonettoyage)

Appuyez sur cette touche pour sélectionner la fonction d’autonettoyage. Consultez la section Utilisation de

l’autonettoyage.

OVEN LIGHT ON/OFF (Lampe du four Marche/Arrêt)

Appuyez sur cette touche pour allumer ou éteindre la lampe du four.

DELAY START (Départ différé)

Utilisez cette touche ainsi que les touches COOKING TIME ou SELF CLEAN pour programmer le départ et l’arrêt automatiques du four à l’heure désirée.

COOKING TIME (Durée de cuisson)

Appuyez sur cette touche, puis sur les touches numériques pour régler la durée de cuisson de vos aliments. Le four s’arrête une fois la durée de cuisson écoulée.

CLEAR/OFF (Effacer/arrêt)

Appuyez sur cette touche pour annuler TOUTES les opérations du four sauf celles de l’horloge, de la minuterie et du dispositif de verrouillage des commandes.

CLOCK (Horloge)

Appuyez sur cette touche avant de régler l’horloge.

Touches numériques

Utilisez ces touches pour programmer toute fonction nécessitant l’utilisation de chiffres comme l’horloge, la minuterie, la température du four, la température interne des aliments, l’heure de mise en marche et la durée de fonctionnement pour la cuisson et l’autonettoyage minutés.

KITCHEN TIMER ON/OFF (Minuterie marche/arrêt)

Appuyez sur cette touche pour sélectionner la minuterie.

CONTROL LOCKOUT (Verrouillage des commandes)

(certains modèles)

Le dispositif de verrouillage s’active à l’aide des touches 9 et 0. Appuyez simultanément sur les touches 9 et 0 et tenez-les enfoncées pendant 3 secondes. REMARQUE : Certains modèles sont munis de la touche CONTROL LOCKOUT.

WARMING DRAWER ON/OFF (Touche Marche/Arrêt du tiroir de maintien au chaud) (certains modèles)

Appuyez sur cette touche, puis sur les touches numériques 1 à 3 pour utiliser le tiroir de maintien au chaud. Consultez la section Utilisation du tiroir de maintien au chaud électrique.

Utilisation des commandes du four

Les caractéristiques et l'aspect du produit montré dans ce manuel peuvent être différents de ceux de votre appareil

www.electromenagersge.ca

Caractéristiques des commandes, de l’horloge et de la minuterie (certains modèles)

Les caractéristiques, l’aspect et l’emplacement des touches peuvent varier.

Utilisation

Sécurité

Installation

DépannageService à la clientèle

BAKE (Cuisson traditionnelle)

Appuyez sur cette touche pour sélectionner la fonction de cuisson traditionnelle.

Touche BROIL HI/LO (Gril max./min.)

Appuyez sur cette touche pour sélectionner la fonction de gril.

CONVECTION BAKE MULTI/1 RACK (Cuisson à convection à plusieurs grilles/à une grille) (certains modèles)

Appuyez sur cette touche pour sélectionner la fonction de cuisson à convection.

CONVECTION ROAST (Rôtissage à convection) (certains modèles)

Appuyez sur cette touche pour sélectionner la fonction de rôtissage à convection.

START (Départ)

Vous devez appuyer sur cette touche pour commencer chaque fonction de cuisson ou de nettoyage.

Affichage

Si « F– » suivi d’un chiffre ou d’une lettre apparaît sur l’affichage et que le tableau de commande du four émet un signal sonore, cela indique un code d’erreur de fonction. Appuyez sur la touche CLEAR/OFF. Laissez le four refroidir pendant une heure. Rallumez le

four. Si le code d’erreur de fonction réapparaît, coupez l’alimentation du four et contactez un service de dépannage.

Si votre four était programmé pour une utilisation minutée et qu’une coupure de courant est survenue, l’horloge et toutes les

fonctions réglées doivent être reprogrammées.

L’heure clignote sur l’affichage lorsqu’une coupure de courant est survenue.

SELF CLEAN (Autonettoyage)

Appuyez sur cette touche pour sélectionner la fonction d’autonettoyage. Consultez la section Utilisation de

l’autonettoyage.

OVEN LIGHT ON/OFF (Lampe du four Marche/Arrêt)

Appuyez sur cette touche pour allumer ou éteindre la lampe du four.

DELAY START (Départ différé)

Utilisez cette touche ainsi que les touches COOKING TIME ou SELF CLEAN pour programmer le départ et

l’arrêt automatiques du four à l’heure désirée.

COOKING TIME (Durée de cuisson)

Appuyez sur cette touche, puis sur les touches numériques pour régler la durée de cuisson de vos aliments. Le four s’arrête une fois la durée de cuisson écoulée.

CLEAR/OFF (Effacer/arrêt)

Appuyez sur cette touche pour annuler TOUTES les opérations du four sauf celles de l’horloge, de la minuterie, du dispositif de verrouillage des commandes/du gaz ou du dispositif de verrouillage des commandes (selon le modèle).

CLOCK (Horloge)

Appuyez sur cette touche avant de régler l’horloge.

Touches numériques

KITCHEN TIMER ON/OFF (Minuterie marche/arrêt)

Appuyez sur cette touche pour sélectionner la minuterie.

PROBE (Sonde thermique)

Appuyez sur cette touche pour utiliser la sonde lors de la cuisson d’aliments.

GAS/CONTROL LOCKOUT (Verrouillage des commandes/du gaz) (certains modèles)

Appuyez sur la touche GAS/CONTROL LOCKOUT et tenez-la enfoncée pendant 3 secondes pour verrouiller/déverrouiller les brûleurs de la surface de cuisson, les brûleurs du four et le tableau de commande pour les empêcher d’être activés.

Verrouillage des commandes (certains modèles)

Le dispositif de verrouillage s’active à l’aide des touches 9 et 0. Appuyez simultanément sur les touches 9 et 0 et tenez-les enfoncées pendant 3 secondes.

WARMING DRAWER ON/OFF (Touche Marche/Arrêt du tiroir de maintien au chaud) (certains modèles)

Appuyez sur cette touche, puis sur les touches numériques 1 à 3 pour utiliser le tiroir de maintien au chaud. Consultez la section Utilisation du tiroir de maintien au chaud électrique.

Utilisation des commandes du four

Les caractéristiques et l'aspect du produit montré dans ce manuel peuvent être différents de ceux de votre appareil

Caractéristiques des commandes, de l’horloge et de la minuterie

(certains modèles)

Les caractéristiques, l’aspect et l’emplacement des touches peuvent varier.

REMARQUE : Sur les modèles muni d’un tableau de commande tactile rétroéclairé, les touches demeureront allumées plusieurs minutes après avoir été touchées pour la dernière fois.

Service à la clientèleUtilisationSécurité

Installation

Dépannage

Utilisation du four supérieur

www.electromenagersge.ca

Pour éviter toute brûlure, placez la ou les grilles à l’emplacement désiré avant d’allumer le four.

Avant de commencer...

Les grilles possèdent des crans d’arrêt. Ainsi, si elles sont placées correctement sur les supports (A à E), elles s’arrêtent avant de complètement sortir du four et ne basculent pas.

Lorsque vous mettez des ustensiles dans le four ou les en retirez, tirez les grilles jusqu’à la butée du support de grille.

Pour enlever une grille, tirez-la vers vous, soulevez-en l’avant et sortez-la.

Pour remettre une grille, placez son extrémité (crans d’arrêt) sur le support, soulevez-en l’avant et poussez-la à l’intérieur.

REMARQUE : Les grilles n’ont pas été conçues pour pouvoir glisser en position basse spéciale (R).

Le four possède 5 positions de grille. Il dispose également d’une position

basse spéciale (R) pour les articles très volumineux, comme une grosse dinde.

Coupure de courant

ATTENTION : N’essayez jamais de faire fonctionner

le four à allumage électrique lors d’une coupure de courant.

Le four ou le gril ne peuvent pas être allumés pendant une coupure de courant. Le gaz ne s’écoule pas à moins que l’allumeur à incandescence ne soit chaud.

Si le four est en cours d’utilisation au moment d’une coupure de courant, le brûleur s’éteint et ne peut pas être rallumé tant que le courant n’a pas été rétabli. En effet, l’écoulement de gaz est automatiquement arrêté et ne reprend que lorsque l’allumeur à incandescence a atteint la température de fonctionnement après le rétablissement du courant.

Lampe du four supérieur

Appuyez sur la touche OVEN LIGHT du tableau de commande supérieur pour allumer ou éteindre la lampe.

Sur certains modèles, l’interrupteur de la lampe du four est situé sur le tableau de commande avant inférieur.

Évent du four supérieur

L’air de votre four est évacué par des conduits situés à l’arrière de la cuisinière. N’obstruez pas ces conduits lorsque vous utilisez le four – il est important que les flux d’air chaud provenant du four et d’air frais arrivant au brûleur du four ne soient pas interrompus. Évitez de toucher les ouvertures des évents ou les surfaces à proximité lors du fonctionnement du four ou du gril – ils peuvent devenir très chauds.

■ Les poignées des ustensiles posés sur la surface

de cuisson peuvent devenir très chaudes si elles sont trop près de l’évent.

■ Ne laissez aucun objet inflammable ou en

plastique sur la surface de cuisson – ils peuvent fondre ou prendre feu s’ils sont trop près de l’évent.

■ Ne laissez pas de récipient fermé sur la surface

de cuisson. La pression peut augmenter à l’intérieur des récipients fermés et les faire éclater.

■ Les objets en métal deviennent très chauds

s’ils restent sur la surface de cuisson et vous pourriez vous brûler.

Les objets en plastique sur la surface de cuisson peuvent fondre s’ils sont trop près de l’évent.

L’aspect et l’emplacement de l’évent peuvent varier.

Pour programmer la cuisson ou le rôtissage traditionnels avec le four supérieur

Votre four n’a pas été conçu pour cuire avec la porte ouverte.

Appuyez sur la touche BAKE.

Réglez la température désirée à l’aide des touches numériques.

Appuyez sur la touche START.

« ON » (Marche) et 100° s’affichent. Au fur et à mesure que le four chauffe, le changement de température s’affiche. Lorsque la température du four atteint la température réglée, un bip sonore se fait entendre.

Pour changer la température pendant la cuisson, appuyez sur la touche BAKE, puis sur les touches numériques pour indiquer la nouvelle température.

Vérifiez si les aliments sont cuits après la durée minimale de cuisson indiquée sur la recette. Laissez cuire plus longtemps si nécessaire.

Appuyez sur la touche CLEAR/OFF à la fin de la cuisson.

Types Position de d’aliments la grille

Tartes surgelées B ou C (sur une plaque à biscuits)

Gâteau des anges, A gâteau Bundt ou quatre-quarts

Biscuits, muffins, brownies, C petits gâteaux, gâteaux à étages, tartes

Plats en cocotte B ou C

Rôtissage R ou A

Préchauffage et position de l’ustensile

Préchauffez le four si la recette vous le demande. Pour préchauffer le four, réglez-le à la température désirée. Le préchauffage est nécessaire pour obtenir de bons résultats de cuisson lorsque vous préparez des gâteaux, des biscuits, des pâtisseries ou du pain avec la cuisson à convection.

Pour les fours sans voyant lumineux ou sans signal sonore de préchauffage, préchauffez pendant 10 minutes.

Les résultats de cuisson seront meilleurs si les ustensiles sont aussi centrés que possible dans le four. Les ustensiles ne doivent pas se toucher et ne pas entrer en contact avec les parois du four. Si vous devez utiliser deux grilles, décalez les ustensiles de manière à ce qu’ils ne soient pas directement l’un au-dessus de l’autre et laissez environ 1

/2 po (4 cm) entre les ustensiles et les

parois du four.

Humidité dans le four

Alors que votre four chauffe, le changement de température de l’air dans le four peut causer la formation de gouttelettes sur le verre de la porte. Ces gouttelettes sont inoffensives et s’évaporent au fur et à mesure que le four chauffe.

Le four dispose d’une position basse spéciale (R) pour les grilles, juste audessus de la sole du four. Utilisez-la lorsque vous avez besoin de plus d’espace pour la cuisson, lorsque vous préparez une grosse dinde, par exemple. Les grilles n’ont pas été conçues pour pouvoir glisser à cette position.

Utilisation Sécurité

Installation

DépannageService à la clientèle

Utilisation du four supérieur

Si votre modèle dispose d’un loquet de porte, ne fermez pas la porte avec le loquet lors de la cuisson ou du rôtissage traditionnels. Le loquet n’est utilisé que pour l’autonettoyage.

Papier d’aluminium

Ne mettez pas de papier d’aluminium sur la sole du four.

Ne recouvrez jamais entièrement une grille de papier d’aluminium. Cela gênerait la circulation de l’air chaud et affecterait les résultats de cuisson.

Une plus petite feuille d’aluminium, placée sur une grille à plusieurs pouces (dizaine de centimètres) en dessous des aliments, peut être utilisée pour retenir les éclaboussures et débordements.

Service à la clientèle

Installation

DépannageUtilisationSécurité

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Guide du gril

Quantité et/ou

Position

1ercôté 2ecôté

Aliments épaisseur

de la grille*

Durée (min.) Durée (min.) Remarques

Bacon

1/2 lb (227 g) C 4 3 Répartissez en une seule couche. (environ 8 tranches fines)

Bœuf haché

1 lb (454 g) (4 galettes) C 10 7–10 Espacez uniformément. Jusqu’à

Bien cuit 1/2 à 3/4 po (1,3 à 1,9 cm) 8 galettes prennent environ la

d’épaisseur même durée de cuisson.

Bifteck

Saignant

†

1 po (2,5 cm) d’épaisseur C 9 7 Pour un bifteck de moins de 1 po

À point 1 à 1

/2 lb (454 g à 680 kg) C 12 5–6 (2,5 cm) d’épaisseur, cuisez bien

Bien cuit C 13 8–9 avant de brunir. La cuisson à la

poêle est recommandée.

Saignant

†

11/2 po (3,8 cm) d’épaisseur C 10 6–7 Ôtez la graisse.

À point 2 à 2

/2 lb (907 g à 1,1 kg) C 12–15 10–12

Bien cuit C 25 16–18

Poulet

1 (entier) B 30–35 15–20 Badigeonnez chaque côté avec 2 à 2

2 lb (907 g à 1,1 kg), du beurre fondu. Grillez d’abord

coupé en deux avec la peau vers le bas. 4 poitrines avec os B 25–30 10–15

Queues de homard

2 à 4 C 13–16 Ne Pratiquez une ouverture sur le 6 à 8 oz (170 à 227 g) retournez haut de la carapace. Écartez les chacune pas. côtés pour ouvrir. Badigeonnez de

beurre fondu avant de passer au gril, puis à mi-cuisson.

Filet de poisson

1/4 à 1/2 po (0,6 à 1,3 cm) D 6 6 Manipulez et retournez avec d’épaisseur soin. Badigeonnez de beurre

citronné à votre goût avant et pendant la cuisson. Préchauffez le gril pour un brunissage plus marqué.

Tranche de jambon

1 po (2,5 cm) d’épaisseur C 8 8

(précuite)

1/2 po (1,3 cm) d’épaisseur D 6 6

Côtelette de porc

2 (1/2 po [1,3 cm] d’épaisseur) D 10 8 Ôtez la graisse.

Bien cuit

2 de 1 po (2,5 cm) d’épaisseur –

D15 8

environ 1 lb (454 g)

Côtelette d’agneau

À point

2 de 1 po (2,5 cm) d’épaisseur –

D 8 4–7 Ôtez la graisse.

Bien cuit de 10 à 12 oz (283 à 340 g) D 10 10 À point

2 de 11/2 po (3,8 cm) d’épaisseur –

D 10 4–6

Bien cuit environ 1 lb (454 g) D 17 12–14

Pour programmer le gril avec le four supérieur

Placez la viande ou le poisson sur la grille de la lèchefrite.

Positionnez les grilles comme indiqué dans le

Guide du gril. La porte du four doit être fermée pendant la

cuisson au gril. Appuyez une fois sur la touche BROIL HI/LO

pour programmer le gril à la température maximale.

Pour passer à la température de rôtissage

minimale, appuyez de nouveau sur la touche BROIL HI/LO.

Appuyez sur la touche START.

À la fin de la cuisson au gril, appuyez sur la touche CLEAR/OFF.

Servez immédiatement les aliments et laissez l’ustensile hors du four pour qu’il refroidisse pendant le repas et soit plus facile à nettoyer.

Utilisez la température minimum pour bien cuire des aliments comme la volaille ou les gros morceaux de viande sans trop les brunir.

La taille, le poids, l’épaisseur des aliments, la température de démarrage et votre préférence de cuisson influencent la durée de cuisson au gril. Ce guide se base sur de la viande à la température du réfrigérateur.

† Selon le département de l’Agriculture des États-Unis, « Le bœuf saignant est grandement apprécié, mais il faut savoir que le cuisiner à seulement 140 °F (60 °C) permet à certaines bactéries à l’origine d’intoxications alimentaires de survivre. » (Source : Sa

fe Food Book, Your Kitchen Guide,

USDA Rév. juin 1985.)

Le four possède 5 positions de grille.

*Référez-vous à l’illustration pour une description des positions de grille.

Si votre modèle dispose d’un loquet de porte, ne fermez pas la porte avec le loquet lors de la cuisson au gril. Le loquet n’est utilisé que pour l’autonettoyage.

Fermez la porte. Fermez toujours la

porte lorsque vous utilisez le gril.

Les caractéristiques ne sont pas toutes disponibles pour chaque modèle.

Pour régler l’horloge

L’horloge doit être réglée à l’heure exacte pour que les options minutées fonctionnent correctement. L’heure ne peut être changée lors d’un programme minuté de cuisson ou d’autonettoyage.

Appuyez sur la touche Clock.

Appuyez sur les touches numériques.

Appuyez sur les touches numériques dans le sens de lecture du nombre à entrer. Exemple : pour entrer 12:34, appuyez successivement sur les touches numériques 1, 2, 3 et 4.

Si vous n’appuyez pas sur les touches numériques dans la minute qui suit le moment où vous avez appuyé sur CLOCK, le réglage d’origine s’affiche à nouveau. Si cela se produit, appuyez sur la touche CLOCK et réessayez d’entrer l’heure.

Appuyez sur START jusqu’à ce que l’heure s’affiche. Cela valide l’heure et met l’horloge en marche.

Pour vérifier l’heure quand l’affichage indique un autre renseignement, appuyez sur la touche CLOCK. L’heure reste affichée jusqu’à ce que vous appuyiez sur une autre touche.

Pour régler la minuterie

La minuterie ne commande pas le fonctionnement du four. Le réglage maximum de la minuterie est de 9 heures et 59 minutes.

Appuyez sur la touche KITCHEN TIMER ON/OFF.

Appuyez sur les touches numériques jusqu’à ce que la durée désirée s’affiche. Vous pouvez entrer une durée maximum de 59 minutes. Les durées de plus de 59 minutes doivent être converties en heures et en minutes. Exemple : pour entrer 90minutes (soit 1 heure 30 minutes), appuyez successivement sur 1, 3 et 0.

Si vous faites une erreur, appuyez de nouveau sur la touche KITCHEN TIMER ON/OFF et recommencez.

Appuyez sur la touche START. Après avoir appuyé sur la touche START, « SET » (Régler) disparaît de l’affichage. Cela indique que le décompte a commencé, même si l’affichage ne change pas tant qu’une minute n’est pas passée.

Lorsque la minuterie atteint :00, le tableau de commande émet 3 bips sonores, suivis d’un bip toutes les 6 secondes, jusqu’à ce que vous appuyiez sur la touche KITCHEN

TIMER ON/OFF.

Le bip qui sonne à toutes les 6 secondes peut être désactivé en suivant les étapes indiquées dans la section Caractéristiques spéciales des commandes de votre four, sous Signaux sonores de fin de programme minuté.

Utilisation de l’horloge et de la minuterie

Utilisation Sécurité

Installation

DépannageService à la clientèle

Assurez-vous que l’horloge affiche l’heure exacte.

La minuterie ne décompte que les minutes.

La touche CLEAR/OFF n’affecte pas la minuterie.

Coupure de courant

Si l’heure affichée clignote, une coupure de courant s’est produite. Remettez l’horloge à l’heure.

Appuyez une fois sur la touche CLOCK. Entrez l’heure exacte en appuyant sur les touches numériques correspondantes. Appuyez sur la touche START.

Service à la clientèle

Installation

DépannageUtilisationSécurité

Pour modifier la minuterie

Si le temps restant est toujours affiché, vous pouvez le modifier en appuyant sur la touche KITCHEN TIMER ON/OFF, puis sur les touches numériques jusqu’à ce que la durée désirée s’affiche.

Si la durée restante n’est pas affichée (l’horloge, le départ différé ou la durée de cuisson sont affichés), faites-la réapparaître en appuyant sur la touche KITCHEN TIMER ON/OFF, puis appuyez sur les touches numériques pour entrer la nouvelle durée.

Pour annuler la minuterie

Appuyez deux fois sur la touche KITCHEN TIMER ON/OFF.

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Utilisation Sécurité

Installation

DépannageService à la clientèle

Utilisation des fonctions minutées : Cuisson et rôtissage

(four supérieur seulement)

Si votre modèle dispose d’un loquet de porte, ne fermez pas la porte avec le loquet lors de la cuisson minutée. Le loquet n’est utilisé que pour l’autonettoyage.

REMARQUE : Les aliments rapidement périssables – comme le lait, les œufs, le poisson, la farce, la volaille ou le porc – ne doivent pas être laissés à la température ambiante pendant plus d’une heure avant ou après la cuisson. Les bactéries nocives prolifèrent rapidement à la température ambiante. Assurez-vous que la lampe du four est éteinte : la chaleur provenant de l’ampoule accélère la prolifération des bactéries nocives.

Pour programmer un départ immédiat et un arrêt automatique

Le four supérieur se met en marche immédiatement et fonctionne pendant une durée sélectionnée. À la fin de la cuisson, le four s’arrête automatiquement.

Appuyez sur la touche BAKE.

Réglez la température désirée à l’aide des touches numériques.

Appuyez sur la touche COOKING TIME.

REMARQUE : Si votre recette nécessite un préchauffage, il vous faut ajouter cette durée supplémentaire à la durée de cuisson.

Réglez la durée de cuisson désirée à l’aide des touches numériques. La durée de cuisson minimum réglable est de 1 minute.

La température et la durée de cuisson que vous avez entrées s’affichent.

Appuyez sur la touche START.

Le four se met en MARCHE. Le décompte de la durée de cuisson et le changement de température (à partir de 100 °F [40 °C]) s’affichent alors. (La température affichée commence à changer une fois qu’elle atteint 100 °F [40 °C].) Lorsque le four atteint la température que vous avez réglée, 3 bips sonores se font entendre.

Le four continue à fonctionner pendant la durée programmée, puis s’arrête automatiquement (sauf si la fonction de cuisson et maintien au chaud a été programmée). Consultez la section Caractéristiques spéciales des commandes de votre four.

Une fois le four arrêté, le bip sonore de fin de programme se fait entendre.

Au besoin, appuyez sur la touche CLEAR/OFF pour effacer ce qui est affiché. Retirez les aliments du four. N’oubliez pas que, même si le four s’arrête automatiquement , les aliments laissés dans le four continuent à cuire.

Pour programmer un départ différé et un arrêt automatique

Le four supérieur se met en marche à l’heure réglée, cuit pendant la durée spécifiée, puis s’éteint automatiquement.

Assurez-vous que l’horloge du four affiche l’heure exacte.

Appuyez sur la touche BAKE.

Réglez la température désirée à l’aide des touches numériques.

Appuyez sur la touche COOKING TIME.

REMARQUE : Si votre recette nécessite un préchauffage, il vous faut ajouter cette durée supplémentaire à la durée de cuisson.

Réglez la durée de cuisson désirée à l’aide des touches numériques. La durée de cuisson minimum réglable est de 1 minute.

La température et la durée de cuisson que vous avez entrées s’affichent.

Appuyez sur la touche DELAY START.

À l’aide des touches numériques, entrez l’heure à laquelle vous voulez que le four se mette en marche et commence la cuisson.

Appuyez sur la touche START.

REMARQUE : Un bip sonore d’avertissement se fait entendre si vous utilisez la cuisson minutée et que vous n’appuyez pas sur la touche START après avoir entré la température de cuisson.

REMARQUE : Si vous voulez vérifier les durées programmées, appuyez sur la touche DELAY START pour vérifier l’heure de mise en marche réglée ou appuyez sur la touche COOKING TIME pour vérifier la durée de cuisson programmée.

Lorsque le four se met en MARCHE à l’heure réglée, le décompte de la durée de cuisson et le changement de température (à partir de 100 °F [40 °C]) s’affichent. (La température affichée commence à changer une fois qu’elle atteint 100 °F [40 °C].) Lorsque le four atteint la température que vous avez réglée, des bips sonores se font entendre.

Le four continue à fonctionner pendant la durée programmée, puis s’arrête automatiquement (sauf si lafonction de cuisson et maintien au chaud a été programmée). Consultez la section Caractéristiques spéciales des commandes de votre four.

Une fois le four arrêté, le bip sonore de fin de programme se fait entendre.

Au besoin, appuyez sur la touche CLEAR/OFF pour effacer ce qui est affiché. Retirez les aliments du four. N’oubliez pas que, même si le four s’arrête automatiquement, les aliments laissés dans le four continuent à cuire.

Service à la clientèle

Installation

DépannageUtilisationSécurité

Si votre modèle dispose d’un loquet de porte, ne fermez pas la porte avec le loquet lors de la cuisson par sonde. Le loquet n’est utilisé que pour l’autonettoyage.

Pour plusieurs types d’aliments, plus particulièrement le rôti et la volaille, la température interne constitue la meilleure indication de cuisson. La sonde de température vous facilite la vie en cuisant les aliments juste comme vous les aimez.

Utilisez une sonde différente de celle fournie avec ce four risque d’endommager la sonde.

Utilisez les poignées de la sonde et de la fiche lorsque vous les insérez dans les aliments et la prise ou les en retirez.

■ Ne retirez pas la sonde de l’aliment ou de la prise

en tirant sur son câble au moyen d’une pince. Vous risqueriez de l’endommager.

■ Pour ne pas casser la sonde, assurez-vous que les

aliments dans lesquels vous allez l’insérer sont complètement décongelés.

■ Pour éviter les brûlures, ne débranchez pas la sonde

de la prise avant que le four n’ait refroidi.

■ Ne laissez jamais la sonde à l’intérieur du four

pendant l’autonettoyage.

■ Ne rangez pas la sonde dans le four.

La sonde thermique est munie d’une sonde de type brochette d’un côté et d’une fiche de l’autre côté, qui se branche dans la prise du four.

Après avoir préparé la viande et l’avoir placée sur un trépied ou sur la grille de la lèchefrite, suivez ces instructions pour placer la sonde correctement.

Introduisez complètement la sonde dans la viande. Elle ne doit toucher ni os, ni gras, ni cartilage.

Pour les rôtis sans os, insérez la sonde dans leur partie la plus charnue. Pour un jambon ou de l’agneau avec os, insérez la sonde au centre du grand muscle le plus bas.

Insérez la sonde au centre des plats comme le pain de viande ou les cocottes.

Pour une dinde entière, insérez la sonde par en dessous, dans la partie la plus charnue de l’intérieur de la cuisse, parallèlement à cette dernière.

Pour programmer le rôtissage par sonde avec le four supérieur

Introduisez la sonde dans les aliments.

Branchez la fiche dans la prise du four. Assurez-vous qu’elle est complètement enfoncée. Fermez la porte du four.

Appuyez sur la touche PROBE.

Réglez la température interne désirée (entre 100°F [40 °C] et 200 °F [90 °C]) pour les aliments ou la viande à l’aide des touches numériques.

Appuyez sur la touche BAKE.

Réglez la température désirée à l’aide des touches numériques.

Appuyez sur la touche START.

L’affichage clignote si la sonde est branchée dans la prise du four alors que vous n’avez pas réglé de température de sonde et appuyé sur la touche START.

« LO » (Bas) s’affiche jusqu’à ce que la température interne des aliments atteigne 100 °F (40 °C). Ensuite, le changement de température interne est indiqué.

Lorsque la température interne atteint celle que vous avez programmée, la sonde et le four s’arrêtent, et le tableau de commande émet un signal sonore. Pour arrêter ce signal sonore, appuyez sur la touche CLEAR/OFF. Utilisez des poignées pour retirer la sonde de l’aliment. N’utilisez pas de pinces pour la sortir – elles pourraient endommager la sonde.

Pour modifier la température pendant la cuisson avec sonde, appuyez sur la touche BAKE, puis sur les touches numériques pour entrer la nouvelle température.

■ Si vous sortez la sonde des aliments avant que la

température finale ne soit atteinte, un bip sonore est émis et l’affichage clignote jusqu’à ce que la sonde soit retirée du four.

■ Vous pouvez utiliser la minuterie, même si

vous ne pouvez pas vous servir des fonctions minutées lors de la cuisson par sonde.

Fiche

Sonde thermique

Câble

Poignées

Utilisation de la sonde (certains modèles) www.electromenagersge.ca

Utilisation Sécurité

Installation

DépannageService à la clientèle

Utilisation du four à convection (certains modèles)

Si votre modèle dispose d’un loquet de porte, ne fermez pas la porte avec le loquet lors de la cuisson à convection. Le loquet n’est utilisé que pour l’autonettoyage.

Le ventilateur de convection s’arrête lorsque la porte du four est ouverte. NE LAISSEZ PAS la porte ouverte longtemps pendant la cuisson à convection

Pour vous aider à comprendre la différence entre la cuisson et le rôtissage traditionnels et à convection, voici quelques instructions.

Cuisson à convection

■ Préchauffez le four. Consultez la section Utilisation

du four – Préchauffage et position de l’ustensile.

■ Idéal pour les cuissons avec plusieurs grilles.

■ Pratique pour les grandes quantités d’aliments à

cuire au four.

■ Donne de bons résultats avec les biscuits,

brownies, petits gâteaux, choux à la crème, brioches, gâteaux des anges et pains.

Le ventilateur de convection diffuse l’air chaud uniformément au-dessus et autour des aliments.

Rôtissage à convection

■ Parfait pour les grosses pièces de viande tendre

non couvertes.

Le ventilateur de convection diffuse l’air chaud uniformément au-dessus et autour des aliments. La viande et la volaille sont dorés uniformément comme s’ils avaient été cuits dans une rôtisserie. L’air chaud est diffusé au-dessus, en dessous et autour des aliments à rôtir. L’air chaud permet d’obtenir des aliments tendres et juteux à l’intérieur tout en étant dorés et croustillants à l’extérieur.

Les rôtis et la volaille doivent être cuits sur une grille à la position (A).

Pour le rôtissage à convection, il est important que vous vous serviez d’une lèchefrite et d’une grille afin d’obtenir les meilleurs résultats de cuisson possible. La lèchefrite retient la graisse renversée et la grille de lèchefrite empêche les projections de graisse.

■ Placez la grille à la position (A).

Dans un four à convection, un ventilateur fait circuler l’air chaud audessus, en dessous et autour de l’aliment. Cet air chaud est diffusé uniformément dans la cavité du four. Les aliments sont donc uniformément cuits et dorés – et souvent plus rapidement grâce à la chaleur de la convection.

Conversion automatique Auto RecipeMCpour convection

Vous pouvez utiliser vos recettes favorites dans ce four à convection.

Lorsque vous utilisez la cuisson à convection, le four convertit automatiquement les températures de cuisson normale entrées en températures de cuisson à convection.

À l’aide des touches numériques, entrez la température indiquée dans la recette.

Appuyez sur la touche START.

L’affichage indique la température que vous avez entrée (celle de la recette). Le four la convertit automatiquement en température de cuisson à convection.

Appuyez sur la touche CLEAR/OFF à la fin de la cuisson.

■ Utilisez un ustensile de la taille recommandée

dans la recette.

■ Certaines instructions sur les emballages des

plats surgelés ont été indiquées pour des fours à convection commerciaux. Pour de meilleurs résultats avec ce four, préchauffez-le et utilisez les températures mentionnées sur l’emballage.

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