Quantité et/
Position
1
er
côté 2ecôté
Aliments ou épaisseur
de la grille*
Durée (min.) Durée (min.) Remarques
Bacon 1/2 lb (230 g) C 4 3 Répartissez en une
(environ 8 tranches fines) seule couche.
Bœuf haché 1 lb (450 g) (4 galettes) C 10 7–10 Espacez uniformément.
Bien cuit 1/2 à 3/4 po Jusqu’à 8 galettes prennent
(1,3 à 1,9 cm) d’épaisseur environ la même durée
de cuisson.
Bifteck
Saignant
†
1 po (2,5 cm) d’épaisseur C 9 7 Pour un bifteck de moins
À point 1 à 1
1
/
2 lb (900 g à 1,1 kg) C 12 5–6 de 1 po (2,5 cm) d’épaisseur,
Bien cuit C 13 8–9 cuisez bien avant de brunir.
La cuisson à la poêle est
recommandée.
Saignant
†
11/2po (3 à 5 cm) d’épaisseur C 10 6–7 Ôtez la graisse.
À point 2 à 2
1
/2 lb (900 g à 1,1 kg) C 12–15 10–12
Bien cuit C 25 16–18
Poulet 1 (entier) NR 30–35 15–20 Badigeonnez chaque côté avec
2 à 2
1
/2 lb (900 g à 1,1 kg), du beurre fondu. Grillez d’abord
coupé en deux avec la peau vers le bas.
4 poitrines avec os NR 25–30 10–15
Queues de homard 2 à 4 C 13–16 Ne Pratiquez une ouverture sur le
6 à 8 oz (170 à 225 g) retournez haut de la carapace. Écartez les
chacune pas. côtés pour ouvrir. Badigeonnez
de beurre fondu avant de
passer au gril, puis à mi-cuisson.
Filet de poisson 1/4 à 1/2 po (0,6 à 1,3 cm) D 6 6 Manipulez et retournez
d’épaisseur avec soin. Badigeonnez de
beurre citronné à votre goût
avant et pendant la cuisson.
Préchauffez le gril pour un
brunissage plus marqué.
Tranche de jambon 1 po (2,5 cm) d’épaisseur C 8 8
(précuite)
1/2 po (1,3 cm) d’épaisseur D 6 6
Côtelette de porc 2 (1/2 po/1,3 cm d’épaisseur) D 10 8 Ôtez la graisse.
Bien cuite 2 (1 po/2,5 cm d’épaisseur) –
environ 1 lb (450 g) D 15 8
Côtelette d’agneau
À point 2 (1 po/2,5 cm d’épaisseur) –
environ D 8 4–7 Ôtez la graisse.
Bien cuite 10 à 12 oz (0,3 kg à 0,45 kg) D 10 10
Moyenne 2 (1
1
/2 po (3,8 cm) d’épaisseur D 10 4–6
Bien cuit environ 1 lb (454 g) D 17 12–14
Utilisation Sécurité
Installation
DépannageService à la clientèle
16
Si votre modèle dispose d’un loquet de porte, ne fermez pas la porte avec le loquet lors de la cuisson au gril. Le loquet n’est utilisé
que pour l’autonettoyage.
Guide du gril
Utilisation du four
Pour programmer le gril
REMARQUE : Pour les modèles munis d’un bouton OVEN
TEMP, tournez le bouton à BROIL (Gril).
Placez la viande ou le poisson sur la grille de
la lèchefrite.
Positionnez les grilles comme indiqué dans le
Guide du gril.
La porte du four doit être fermée pendant la
cuisson au gril.
Appuyez une fois sur la touche BROIL HI/LO
pour allumer le gril à la température
maximum.
Pour passer à la température minimum,
appuyez de nouveau sur la touche
BROIL HI/LO.
Appuyez sur la touche START/ON.
À la fin de la cuisson au gril, appuyez sur la
touche CLEAR/OFF.
Servez immédiatement les aliments et laissez
l’ustensile hors du four pour qu’il refroidisse
pendant le repas et soit plus facile à nettoyer.
Utilisez la température minimum pour bien cuire
des aliments comme la volaille ou les gros
morceaux de viande sans trop les brunir.
La taille, le poids, l’épaisseur
des aliments, la température de
démarrage et votre préférence
de cuisson influencent la durée
de cuisson au gril. Ce guide
se base sur de la viande à la
température du réfrigérateur.
† Selon le département de l’Agriculture
des États-Unis, « Le bœuf saignant est
grandement apprécié, mais il faut savoir
que le cuisiner à seulement 140 °F
(60 °C) permet à certaines bactéries à
l’origine d’intoxications alimentaires de
survivre. » (Source : Safe Food Book
, Your
Kitchen G
uide, USDA Rév. juin 1985.)
Le four possède 5 positions de grille.
*Référez-vous à l’illustration pour une description des positions de grille.
Fermez la porte. Fermez toujours la porte
lorsque vous utilisez le gril.