Gefest 6101-02 User Manual [ru]

Обл6101-02.indd

6101-04.indd № заказа

Руководство по эксплуатации,

техническому обслуживанию и установке

6101.00.0.000 РЭ

СОДЕРЖАНИЕ

Оснащенность моделей плит на обложке 1 Общие указания 2 2 Требования безопасности 2 3 Технические характеристики 4 4 Комплектность 6 5 Устройство и порядок работы 7

5.1 Устройство 7

5.2 Панель управления 8

5.3 Горелки стола 9

5.4 Конфорка стола 9

5.5 Духовка газовая (газоэлектрическая) 10

5.6 Духовка электрическая 12

5.7 Газовый гриль 13

5.8 ТЭН-гриль 14

5.9 Вертел 14

5.10 Шашлычница 15

5.11 Подсветка духовки 15

5.12 Таймер механический 15

5.13 Таймер электромеханический 16

5.14 Таймер электронный 16

5.15 Таймер электронный многофункциональный 17

5.16 Крышка плиты 19

5.17 Ящик выдвижной 19 6 Подготовка к работе 20

6.1 Установка 20

6.2 Подключение 21 7 Практические советы 22

7.1 По использованию горелок стола 22

7.2 По приготовлению в духовке 23

7.3 По приготовлению пирогов 23

7.4 По приготовлению мяса и рыбы 24 8 Обслуживание плиты 25

8.1 Уход за плитой 25

8.2 Чистка духовки 26

8.3 Замена лампы 26 9 Возможные неисправности и методы их устранения 27

10 Рекомендации ремонтным службам 28 11 Техническое обслуживание плиты 29 12 Транспортирование и хранение 29 13 Утилизация 29 14 Гарантии изготовителя 30 Адреса дилерских сервисных центров 31

6101.00.0.000 РЭ

1 ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

Наши плиты постоянно совершенствуются, улучшаются их характеристики, обновляется дизайн, поэтому рисунки и обозначения в руководстве могут несколько отличаться от Вашей модели.

 Настоящее руководство по эксплуатации распространяется на газоэлектрические

плиты ПГЭ 6101, 6102, 6110, 6111, их исполнения и модификации, и действительно только в тех странах, чьи символы указаны на обложке.

Плиты предназначены для приготовления пищевых продуктов в бытовых условиях.

 Вид климатического исполнения УХЛ4 по ГОСТ 15150.  Плита сертифицирована в соответствии с требованиями технических нормативных

правовых

 Плита должна быть подключена только специалистом организации, имеющей лицензию

на право установки и обслуживания газоэлектрических плит. Для осуществления гарантийного обслуживания Вашей плиты необходимо обратиться в сервисный центр по обслуживанию бытовой техники (адрес вносится в свидетельство продажи и гарантийные талоны при покупке). Последующие ремонты и обслуживание могут выполнять специалисты уполномоченных организаций.

 Перед подключением требуйте проверки соответствия вида и давления газа в

сети настройке плиты, параметры которой указаны в настоящем руководстве по эксплуатации и табличке изделия.

 При подключении плиты должен быть заполнен талон установки.  Самовольно и неправильно подключенная плита, несоблюдение правил техники

безопасности могут привести к отравлению газом, ожогам, пожару, поражению электрическим током.

Внимательно прочтите данное руководство, где есть вся информация по установке,

правильному и безопасному использованию и обслуживанию плиты.

 Сохраните руководство, оно поможет разрешить возникшие вопросы.  Производитель не несет ответственности за последствия, связанные с неправильной

установкой, ремонтом и неправильным использованием плиты.

актов, по которым проводится обязательная сертификация.

2 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

 Лица, пользующиеся плитами, обязаны знать правила безопасного обращения с бытовыми

газовыми и электрическими приборами и внимательно изучить данное руководство.

 Плита предназначена для использования только в домашних условиях.  Плита должна быть установлена на регулировочные ножки (входят в комплект

поставки).

 Использование газоэлектрической плиты ведет к образованию тепла и влажности

на кухне. Помещение должно иметь хорошую вентиляцию: необходимо держать открытыми естественные вентиляционные отверстия или предусмотреть механическое вентиляционное устройство. При интенсивном и продолжительном использовании плиты необходимо применять дополнительную вентиляцию, например, работу механического вентиляционного устройства на более высокой ступени мощности.

Объем помещения кухни должен быть не менее:

- для плит с 3 газовыми горелками - 12 м

- для плит с 4 газовыми горелками - 15 м

 ЗАПРЕЩАЕТСЯ: ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПЛИТОЙ, ЕСЛИ ДАВЛЕНИЕ ГАЗА В СЕТИ НЕ

СООТВЕТСТВУЕТ ДАВЛЕНИЮ, УКАЗАННОМУ В РУКОВОДСТВЕ И НА ТАБЛИЧКЕ ИЗДЕЛИЯ!

Размещение и эксплуатация подключаемых к плите газовых баллонов должны



осуществляться в соответствии с действующими на Вашей территории документами в области безопасности и газоснабжения.

 Общий кран подачи газа должен находиться на видном, легкодоступном месте.

6101.00.0.000 РЭ

 ВНИМАНИЕ: ПЛИТА ВЫПОЛНЕНА ПО l КЛАССУ ЗАЩИТЫ ОТ ПОРАЖЕНИЯ

ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТОКОМ И ДОЛЖНА ПОДКЛЮЧАТЬСЯ К РОЗЕТКЕ, ИМЕЮЩЕЙ ЗАЗЕМЛЕНИЕ!

 ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

– ПОЛЬЗОВАТЬСЯ НЕИСПРАВНОЙ ПЛИТОЙ. – ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПЛИТОЙ БЕЗ ЗАЗЕМЛЕНИЯ. – УСТАНАВЛИВАТЬ ПЛИТУ В МЕСТАХ С ПОВЫШЕННЫМ РИСКОМ ПОЖАРНОЙ

ОПАСНОСТИ (ВПЛОТНУЮ ПЛАСТИКОМ И Т.П. ПОВЕРХНОСТЯМ).

– ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПЛИТОЙ, ИМЕЮЩЕЙ ПОВРЕЖДЕНИЯ (ТРЕЩИНЫ,

ДЕФОРМАЦИИ) КОНФОРОК. В СЛУЧАЕ ДЕФЕКТА ПЛИТУ НЕОБХОДИМО ОТКЛЮЧИТЬ ОТ СЕТИ И ВЫЗВАТЬ МАСТЕРА СЕРВИСНОЙ СЛУЖБЫ ДЛЯ ЗАМЕНЫ НЕПРИГОДНЫХ ДЕТАЛЕЙ.

– ОСТАВЛЯТЬ РАБОТАЮЩУЮ ПЛИТУ БЕЗ ПРИСМОТРА. – СУШИТЬ НАД ПЛИТОЙ БЕЛЬЕ. – ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПЛИТУ ДЛЯ ОБОГРЕВА ПОМЕЩЕНИЯ. – ХРАНИТЬ ВОЗЛЕ ПЛИТЫ И В ХОЗЯЙСТВЕННОМ ОТДЕЛЕНИИ

ЛЕГКОВОСПЛАМЕНЯЮЩИЕСЯ ПРЕДМЕТЫ (ГОРЮЧИЕ ВЕЩЕСТВА, АЭРОЗОЛИ, БУМАГУ, ТРЯПКИ И Т.П.).

– ДОПУСКАТЬ ДЕТЕЙ К РАБОТАЮЩЕЙ ПЛИТЕ. – НАГРУЖАТЬ ПРОТИВЕНЬ И РЕШЕТКУ ДУХОВКИ МАССОЙ БОЛЕЕ 6

 ВНИМАНИЕ: ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ ДУХОВКИ ДВЕРЦА ДОЛЖНА БЫТЬ ЗАКРЫТА.  Плита не предназначена для использования лицами (включая детей) с пониженными

физическими, чувственными или умственными способностями или при отсутствии у них опыта или знаний, если они не находятся под контролем или не проинструктированы об использовании прибора лицом, ответственным за их безопасность. Дети должны находиться под контролем для недопущения игры с плитой.

 ВНИМАНИЕ: ПЛИТА ПРИ ПОЛЬЗОВАНИИ СИЛЬНО НАГРЕВАЕТСЯ. ИЗБЕГАЙТЕ

ПРИКОСНОВЕНИЯ К НАГРЕВАТЕЛЬНЫМ ЭЛЕМЕНТАМ ПЛИТЫ.

 ВНИМАНИЕ: ПРИ ПОЯВЛЕНИИ В ПОМЕЩЕНИИ ЗАПАХА ГАЗА НЕОБХОДИМО

ПЕРЕКРЫТЬ ОБЩИЙ КРАН ПОДАЧИ ГАЗА, ЗАКРЫТЬ ВСЕ КРАНЫ ПЛИТЫ, ОТКРЫТЬ ОКНА И ДО УСТРАНЕНИЯ УТЕЧЕК НЕ ПРОИЗВОДИТЬ НИКАКИХ ДЕЙСТВИЙ, СВЯЗАННЫХ КУРИТЬ, НЕ ВКЛЮЧАТЬ (ВЫКЛЮЧАТЬ) ОСВЕЩЕНИЕ И ЭЛЕКТРОПРИБОРЫ И Т.П.!

 Для устранения утечки газа необходимо немедленно вызвать аварийную газовую службу.  Перед началом уборки или проведением других операций по обслуживанию плиту

необходимо отключить от электросети.

 Духовка при прогреве должна быть пустой

для выпечки и т.п. - недопустимо.

 Периодически (не реже одного раза в полгода) проверяйте состояние шнура питания и

гибкого шланга подвода газа. При обнаружении каких-либо дефектов (трещины, следы оплавлений, затвердение материала) немедленно обращайтесь в сервисную службу для их замены.

 ВНИМАНИЕ: ДОСТУПНЫЕ

НЕ ДОПУСКАЙТЕ БЛИЗКО ДЕТЕЙ.



Не закрывайте крышку плиты при работающих или еще не остывших конфорках и

(или) горелках.

 Особую осторожность проявляйте при приготовлении блюд с большим количеством

жира или масла. Перегретые, они легко воспламеняются.

С ОГНЕМ ИЛИ ИСКРООБРАЗОВАНИЕМ: НЕ ЗАЖИГАТЬ СПИЧКИ, НЕ

К ДЕРЕВЯННЫМ, ПОКРЫТЫМ ОБОЯМИ, ГОРЮЧИМ

КГ.

. Наличие в ней жаровни, противня, форм

ЧАСТИ МОГУТ НАГРЕВАТЬСЯ ВО ВРЕМЯ ЭКСПЛУАТАЦИИ,

6101.00.0.000 РЭ

ЗНАЙТЕ: НЕЛЬЗЯ ТУШИТЬ ВОСПЛАМЕНИВШЕЕСЯ МАСЛО ИЛИ ЖИР ВОДОЙ.

ПОСУДУ С ОГНЕМ НУЖНО ПЛОТНО НАКРЫТЬ КРЫШКОЙ!

ПОМНИТЕ: НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫМИ НЕСЧАСТНЫМИ СЛУЧАЯМИ,

СВЯЗАННЫМИ С ПЛИТОЙ, ЯВЛЯЮТСЯ ОЖОГИ!

Обычно они происходят:

– при касании горячих частей плиты; – при расплескивании – в ситуации, когда опрокидывается посуда, стоящая на передних горелках.

кипящих жидкостей;

3 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

 Плита предназначена для приготовления пищи в домашних условиях.  Категория плиты - II  Класс плиты - 2/1  Диапазон номинальных напряжений, В - 220-230  Род тока, Гц ~ 50  Класс защиты от поражения электрическим током - I  Присоединительная резьба газопровода - G 1/2”  Номинальная потребляемая электрическая мощность - см. табл.1  Номинальная мощность газовых горелок - см. табл.2  Расход газа - см. табл.2  Размеры плиты - см. рис.1  Вес нетто  Объем духовки, л - 52  Содержание драгметаллов - см. табл.3

Таблица 1

Модель плиты

6101

6101-01

6101-02

6102

6102-01

6102-02

6102-03

6102-04

6110

6110-02 1415-1550

6111-01 2490-2720

6111-02 2510-2745

, кг - не более - 50

Диапазон номинальных

мощностей, Вт

1120-1225 1,2 - ТЭН-гриль

1840-2010

2990-3270

1390-1515

2Н+3В/Р

Нагревательный элемент и

его мощность, кВт

(при напряжении 230 В)

1,2 - ТЭН-гриль* 0,8 - верхний ТЭН 1,2 - нижний ТЭН 2,0 - ТЭН вентилятора**

1,5 - электроконфорка6110-01

1,5 - электроконфорка 1,2 - ТЭН-гриль

* Кроме модели 6102 ** Только для моделей 6102-03; 6102-04

6101.00.0.000 РЭ

Плита в зависимости от настройки может работать на природном газе G20 с давлением

+5,0

мбар или 20 мбар, или сжиженном газе СПБТ с давлением 30±5 мбар.

-6,5

Перевод плиты на другой вид газа производится заменой сопел горелок и винтов малого расхода (ВМР) кранов в соответствии с таблицей 2.

Таблица 2

Горелка Природный газ (G20) Сжиженный газ РН=30 мбар

Горелка быстрого действия

Горелка полубыстрого действия

Вспомогательная горелка

Основная горелка духовки

Горелка гриль 1,9 – 115 –

Максимальный

Sabaf

расход газа на плите, ТУП / кран:

*СПБТ - сжиженный газ “пропан-бутан” по ГОСТ 20448-90 (высшая теплота сгорания НS - 98,4 МДж/м3 (50,28 МДж/кг)). Мощность и расход газа указаны при температуре окружающей среды 15 0С и атмосферном давлении - 101,3 кПа (по СТБ EН 30-1-1-2005). В графах «сопло» и «ВМР» указана маркировка, которая соответствует номинальному диаметру сопла в мм х100. ВМР кранов с безопасностью горелок стола и духовки (указаны в скобках) регулируемые, не требуют замены. Сменные сопла и ВМР в комплект плиты не входят. Они имеются в сервисных службах.

Somipress

Таблица 3

+5,0

-3,0

НОМ,

МИН,

кВт

Sabaf 3,0 0,75 145

Somipress 3,1 0,75 145

Sabaf 1,75 0,5 110

Somipress 1,7 0,5 110

Sabaf 1,0 0,5 84

Somipress 1,0 0,5 085

РН=13

мбар

Сопло

(40)

(29)

ВМР

РН=20

115

123

097

092

072

мбар

Сопло

(40)

(29)

НОМ,

ВМР

3,0 0,75 92

1,75 0,5 70

1,65 0,5 070

1,0 0,5 53

кВт

МИН,

кВт

СПБТ*

Сопло

(40)

(29)

ТУП 3,1 1 144 41 126 41 3,1 1 92 41

кран 2,35 1 126 40 110 40 2,35 1 78 40

0104

– 1,9 – 75 –

6101 1009/938 л/ч 758/705 г/ч

6102 714 л/ч 537 г/ч

6110, 6111 914/843 л/ч 687/633 г/ч

6101 1009/938 л/ч 744/690 г/ч

6102 714 л/ч 522 г/ч

6110, 6111 914/843 л/ч 672/619 г/ч

ВМР

Модель плиты Содержание серебра, г

6101; 6101-01; 6101-02 0,0648

6102; 6102-01 0,24

6102-02 0,5

6102-03; 6102-04 0,42

6110; 6110-01; 6110-02; 6111; 6111-01; 6111-02 0,235

6101.00.0.000 РЭ

 Срок службы плиты – 10 лет, по истечении которого необходимо обратиться в организацию,

осуществляющую надзор за бытовыми газоэлектрическими приборами, для определения возможности и срока дальнейшей эксплуатации плиты или необходимости ее замены.

Показатели энергетической эффективности:

Контролируемые параметры (СТБ 1810-2007):

Класс энергоэффективности В А Расход электроэнергии при стандартной

загрузке, Е (кВт · ч) Полезный объём электродуховки, л 52 52 Полезный объём электродуховки, тип Средний Средний

Способ разогрева Стандартный

Время термообработки, мин. 27 27

Примечание: энергопотребление духовки соответствует классу А для режима приготовления турбогриль

ПГЭ 6102-01;

ПГЭ 6102-02

Модель плиты

ПГЭ 6102-03;

ПГЭ 6102-04

0,89 0,79

Принудительной

циркуляцией

4 КомплеКтность

Таблица 4

Комплектующие Кол. Модель плиты

Плита 1 шт.

Противень 1 шт.

Жаровня 1 шт.

Решетка духовки 1 шт.

Фильтр 1 шт.

Руководство по эксплуатации 1 шт.

Гарантийная карта 1 шт.

Упаковка 1 шт.

Решетка стола 2 шт.

Ножки 4 шт.

Вертел (комплект)

Шашлычница (комплект) 6102-03, 6102-04

6101-02, 6102-02, 6102-03, 6102-04, 6110-02, 6111-01, 6111-02

Все модели

6101.00.0.000 РЭ

5 УСТРОЙСТВО И ПОРЯДОК РАБОТЫ

5.1 УСТРОЙСТВО

В руководстве дается описание всех функций и элементов комфортности, которые могут присутствовать в плите. Вам необходимо изучить то (см. таблицу 8 на обложке), что имеется в Вашей модели.

Рис.1

6101.00.0.000 РЭ

5.2 ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

Рис.2

1. Ручки управления горелками стола.

2. Кнопка электророзжига.

3. Ручка терморегулятора.

4. Ручка режимов работы духовки.

5. Ручка электромеханического таймера.

6. Сигнальная лампочка включения электродуховки (ТЭН-гриля в моделях 6101,6111; конфорки в модели 6110)

7. Сигнальная лампочка включения терморегулятора.

8. Табло электронного таймера.

9. Кнопки электронного таймера.

10. Кнопка включения подсветки духовки и привода вертела.

11. Ручка ТУПа

12. Ручка механического таймера.

13. Ручка переключателя электроконфорки.

горелок духовки (включение ТЭН-гриля в моделях 6101,6111)

6101.00.0.000 РЭ

5.3 ГОРЕЛКИ СТОЛА

Положение горелок на столе схематично изображено на панели управления.

Символы:

Кран закрыт



Максимальное пламя

Малое пламя

Все краны имеют фиксированное положение «малое пламя», обеспечивающее устойчивое горение в экономичном режиме. Оно удобно при необходимости резко убавить огонь, не выключая горелку.

 Чтобы зажечь горелку, нужно поднести к ней огонь, нажать и повернуть ручку крана

против часовой стрелки в положение “максимальное пламя” (для плит без электророзжига).

Когда в сети большое давление, горелка зажигается легче при меньшей подаче газа

(положение ручки между максимальным и малым пламенем).

 В плитах с электророзжигом, включающимся ручками крана, при зажигании горелок

стола необходимо нажать и повернуть ручку против часовой стрелки в положение

“электророзжиг и максимальное пламя”.

При этом между всеми разрядниками и горелками проскакивает искра.

 В плитах с электророзжигом, включающимся кнопкой, при зажигании горелок стола

необходимо нажать и повернуть ручку крана против часовой стрелки в положение

“максимальное пламя” и одновременно нажать до упора кнопку электророзжига.

При этом между всеми разрядниками и горелками проскакивает искра. Разжигается

горелка, на которую подаётся газ.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ: НАЖИМАТЬ КНОПКУ ЭЛЕКТРОРОЗЖИГА ПРИ СНЯТЫХ ГОРЕЛКАХ

- ЭТО МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К ВЫХОДУ ИЗ СТРОЯ СИСТЕМЫ ЭЛЕКТРОРОЗЖИГА!

ВНИМАНИЕ: ДЛЯ МОДЕЛЕЙ ПЛИТ, ИМЕЮЩИХ СИСТЕМУ БЕЗОПАСНОСТИ «ГАЗ

КОНТРОЛЬ», ПОСЛЕ РАЗЖИГАНИЯ ГАЗА РУЧКУ КРАНА НЕОБХОДИМО УДЕРЖИВАТЬ В НАЖАТОМ СОСТОЯНИИ В ТЕЧЕНИИ 10 СЕКУНД ДЛЯ СРАБАТЫВАНИЯ ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНОГО УСТРОЙСТВА. ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНОЕ УСТРОЙСТВО СЛУЖИТ ДЛЯ ПРЕКРАЩЕНИЯ ПОДАЧИ ГАЗ А ПРИ ПОГАСАНИИ ПЛАМЕНИ.

5.4 КОНФОРКА СТОЛА

Некоторые модели оснащены электрической конфоркой стола. Температура её нагрева регулируется ступенчатым переключателем, расположенным на панели управления. Для включения конфорки необходимо ручку переключателя установить в положение, соответствующее требуемому режиму. При этом загорается сигнальная лампочка включения конфорки. Конструкция позволяет включать переключатель как по, так и против хода часовой стрелки. Приготовление пищи рекомендуется начинать сразу на максимальной мощности с положения «6». После закипания воды или несколько раньше конфорку нужно переключить на среднюю или минимальную мощность.

6101.00.0.000 РЭ

5.5 ДУХОВКА ГАЗОВАЯ (ГАЗОЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ)

 Для традиционной выпечки кондитерских изделий, приготовления мяса, птицы, рыбы

и т.п. применяется основная (нижняя) горелка духовки.

 В зависимости от исполнения плиты, духовка может быть дополнительно оснащена

газовой горелкой гриль или ТЭН-грилем. Она применяется для приготовления блюд, требующих обработки высокой температурой, при этом на поверхности образуется румяная корочка.

 Управление духовкой осуществляется терморегулятором с устройством

предохранительным (ТУП) или краном с безопасностью. Комплектация плит для приготовления в духовке:

 Противень предназначен для выпечки кондитерских изделий, запекания мяса, птицы и т.п.  Жаровня служит для сбора жира и сока, выделяющихся при приготовлении мясных

блюд на решетке или вертеле. Жаровня

 Решетка духовки используется как полка для установки противня и других форм для

выпечки. Кроме того, непосредственно на ней можно готовить мясо, птицу, шашлык и т.п.

 Проволочные направляющие, при наличии, предназначены для установки решётки

или жаровни на различных уровнях. Они облегчают уход за духовкой. Перед тем, как помыть духовку, направляющие можно снять.

не предназначена для выпечки.

5.5.1 Духовка управляется терморегулятором с устройством предохранительным (ТУП)

ТУП — это кран, который задает необходимый режим в духовке, автоматически поддерживает заданную температуру при работе основной горелки и прекращает подачу газа в случае погасания горелок.

Символы:

 Кран закрыт

Включение газовой горелки гриль Включение ТЭН-гриля (плиты модели 6101, 6111)

MIN-160...260-MAX Диапазон рабочего положения основной горелки (шкала установки

температур в духовке). Допустимое отклонение температуры от указанной ±15°C.

Нельзя устанавливать ручку в диапазоне между положением “” и “MIN”, а также положением “” и “ ” или “ ”. В этих зонах пламя нестабильно и может погаснуть. ВНИМАНИЕ: ЗАЖИГАНИЕ ГАЗОВЫХ ГОРЕЛОК ДУХОВКИ ДОПУСТИМО ТОЛЬКО С

ОТКРЫТОЙ ДВЕРЦЕЙ ДУХОВКИ!

 Для розжига основной горелки необходимо нажать и повернуть ручку крана против

часовой стрелки в положение «MAX» и одновременно нажать до упора кнопку электророзжига.

 Для розжига газовой горелки гриль необходимо

часовой стрелке в положение “ ” и одновременно нажать до упора кнопку электророзжига.

нажать и повернуть ручку крана по

+ 25 hidden pages