Gefest 6100-02 C User Manual [ru]

Обл6100-02.indd

6100-05.indd
№ заказа

Руководство по эксплуатации,

техническому обслуживанию и установке

6100.00.0.000 РЭ

СОДЕРЖАНИЕ

Оснащенность моделей плит на обложке
1 Общие указания 2
2 Требования безопасности 2
3 Технические характеристики 4
4 Комплектность 5
5 Устройство и порядок работы 6

5.1 Устройство 6

5.2 Панель управления 7

5.3 Горелки стола 8

5.4 Духовка 8

5.5 Гриль 11

5.6 Вертел 11

5.7 Шашлычница 12

5.8 Подсветка духовки 13

5.9 Таймер механический 13

5.10 Таймер электронный 13

5.11 Таймер электронный многофункциональный 14

5.12 Крышка плиты 16

5.13 Ящик выдвижной 16
6 Подготовка к работе 17

6.1 Установка 17

6.2 Подключение 18
7 Практические советы 19

7.1 По использованию горелок стола 19

7.2 По приготовлению в духовке 20

7.3 По приготовлению пирогов 20

7.4 По приготовлению мяса и рыбы 22
8 Обслуживание плиты 22

8.1 Уход за плитой 22

8.2 Чистка духовки 23

8.3 Замена лампы 23
9 Возможные неисправности и методы их устранения 24

10 Рекомендации ремонтным службам 24
11 Техническое обслуживание плиты 25
12 Транспортирование и хранение 26
13 Утилизация 26
14 Гарантии изготовителя 26

Адреса дилерских сервисных центров 27

1

6100.00.0.000 РЭ

1 ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

Наши плиты постоянно совершенствуются, улучшаются их характеристики,
обновляется дизайн, поэтому рисунки и обозначения в руководстве могут несколько
отличаться от Вашей модели.

 Настоящее руководство по эксплуатации распространяется на газовые плиты моделей

ПГ 6100, 6100-01, 6100-02, 6100-03, 6100-04 и их модификации и действительно
только в тех странах, чьи символы указаны на обложке. Плиты предназначены для
приготовления пищевых продуктов в бытовых условиях.

 Вид климатического исполнения УХЛ4 по ГОСТ 15150.
 Плита сертифицирована в соответствии с требованиями нормативных документах, по

которым проводится обязательная сертификация.

 Плита должна быть подключена только специалистом организации, имеющей

лицензию на право установки и обслуживания газовых плит. Для осуществления
гарантийного обслуживания Вашей плиты необходимо обратиться в сервисный
центр по обслуживанию бытовой техники (адрес вносится в свидетельство продажи
и гарантийные талоны при покупке). Последующие ремонты и обслуживание могут
выполнять специалисты уполномоченных организаций.

 Перед подключением требуйте проверки соответствия вида и давления газа в

сети настройке плиты, параметры которой указаны в настоящем руководстве по
эксплуатации и табличке плиты.

 При подключении плиты должен быть заполнен талон установки.
 Самовольно и неправильно подключенная плита, несоблюдение правил техники

безопасности могут привести к отравлению газом, ожогам, пожару, поражению
электрическим током.

Внимательно прочтите данное руководство, где есть вся информация по установке,

правильному и безопасному использованию и обслуживанию плиты.

 Сохраните руководство, оно поможет разрешить возникшие вопросы.
 Производитель не несет ответственности за последствия, связанные с неправильной

установкой, ремонтом и неправильным использованием плиты.

2 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

 Лица, пользующиеся плитами, обязаны знать правила безопасного обращения с

бытовыми газовыми приборами и внимательно изучить данное руководство.

 Плита предназначена для использования только в домашних условиях.
 Плита должна быть установлена на регулировачные ножки (входят в комплект

поставки).

 Использование газовой плиты ведет к образованию тепла и влажности на кухне.

Помещение должно иметь хорошую вентиляцию: необходимо держать открытыми
естественные вентиляционные отверстия или предусмотреть механическое
вентиляционное устройство. При интенсивном и продолжительном использовании
плиты необходимо применять дополнительную вентиляцию, например, работу
механического вентиляционного устройства на более высокой ступени мощности.

 ЗАПРЕЩАЕТСЯ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПЛИТОЙ, ЕСЛИ ДАВЛЕНИЕ ГАЗА В СЕТИ НЕ

СООТВЕТСТВУЕТ ДАВЛЕНИЮ, УКАЗАННОМУ В РУКОВОДСТВЕ И НА ТАБЛИЧКЕ
ПЛИТЫ.

2

6100.00.0.000 РЭ

 Размещение и эксплуатация подключаемых к плите газовых баллонов должны

осуществляться в соответствии с действующими на Вашей территории документами
в области безопасности и газоснабжения.

 Общий кран подачи газа должен находиться на видном, легкодоступном месте.
 ЗАПРЕЩАЕТСЯ во избежание возникновения пожара:

– ПОЛЬЗОВАТЬСЯ НЕИСПРАВНОЙ ПЛИТОЙ.
– УСТАНАВЛИВАТЬ ПЛИТУ В МЕСТАХ С ПОВЫШЕННЫМ РИСКОМ ПОЖАРНОЙ

ОПАСНОСТИ (ВПЛОТНУЮ К ДЕРЕВЯННЫМ, ПОКРЫТЫМ ОБОЯМИ, ГОРЮЧИМ
ПЛАСТИКОМ И Т.П. ПОВЕРХНОСТЯМ).

– ОСТАВЛЯТЬ РАБОТАЮЩУЮ ПЛИТУ БЕЗ ПРИСМОТРА.
– СУШИТЬ НАД ПЛИТОЙ БЕЛЬЕ.
– ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПЛИТУ ДЛЯ ОБОГРЕВА ПОМЕЩЕНИЯ.
– ХРАНИТЬ ВОЗЛЕ ПЛИТЫ И В

МЕНЯЮЩИЕСЯ ПРЕДМЕТЫ (ГОРЮЧИЕ ВЕЩЕСТВА, АЭРОЗОЛИ, БУМАГУ,
ТРЯПКИ И Т.П.).

– ДОПУСКАТЬ ДЕТЕЙ К РАБОТАЮЩЕЙ ПЛИТЕ.

 ВНИМАНИЕ: ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ ДУХОВКИ ДВЕРЦА ДОЛЖНА БЫТЬ ЗАКРЫТА.
 Плита не предназначена для использования лицами (включая детей) с пониженными

физическими, чувственными или умственными способностями или при отсутствии
у них жизненного опыта или знаний, если они не находятся под контролем или
не проинструктированы об использовании прибора лицом, ответственным за их
безопасность. Дети должны находиться под контролем для недопущения игры с
плитой.

 ВНИМАНИЕ: ПРИ ПОЯВЛЕНИИ В ПОМЕЩЕНИИ ЗАПАХА ГАЗА НЕОБХОДИМО

ПЕРЕКРЫТЬ ОБЩИЙ КРАН ПОДАЧИ ГАЗА, ЗАКРЫТЬ ВСЕ КРАНЫ ПЛИТЫ, ОТКРЫТЬ
ОКНА И ДО УСТРАНЕНИЯ УТЕЧЕК НЕ ПРОИЗВОДИТЬ НИКАКИХ ДЕЙСТВИЙ,
СВЯЗАННЫХ С ОГНЕМ ИЛИ ИСКРООБРАЗОВАНИЕМ: НЕ ЗАЖИГАТЬ СПИЧКИ, НЕ
КУРИТЬ, НЕ ВКЛЮЧАТЬ (ВЫКЛЮЧАТЬ) ОСВЕЩЕНИЕ И ЭЛЕКТРОПРИБОРЫ И Т.П.!

 Для устранения утечки газа необходимо немедленно вызвать аварийную газовую

службу.

 Перед началом уборки или проведением других операций по обслуживанию плиту

необходимо отключить от электросети.

 Духовка при прогреве должна быть пустой. Наличие в ней жаровни, противня, форм

для выпечки и т.п. - недопустимо.

 Периодически (не реже одного раза в полгода) проверяйте состояние шнура питания и

гибкого шланга подвода газа. При обнаружении каких-либо дефектов (трещины, следы
оплавлений, затвердение материала) немедленно обращайтесь в сервисную службу
для их замены.

 Особую осторожность проявляйте при приготовлении блюд с большим количеством

жира или масла. Перегретые, они легко воспламеняются.

ЗНАЙТЕ: НЕЛЬЗЯ ТУШИТЬ ВОСПЛАМЕНИВШЕЕСЯ МАСЛО ИЛИ ЖИР ВОДОЙ.

ПОСУДУ С ОГНЕМ НУЖНО ПЛОТНО НАКРЫТЬ КРЫШКОЙ!

ПОМНИТЕ: НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫМИ НЕСЧАСТНЫМИ СЛУЧАЯМИ,

СВЯЗАННЫМИ С ПЛИТОЙ, ЯВЛЯЮТСЯ ОЖОГИ!

Обычно они происходят:

– при касании горячих частей плиты;
– при расплескивании кипящих жидкостей;
– в ситуации, когда опрокидывается посуда, стоящая на передних горелках.

Будьте внимательны и не допускайте детей к работающей плите.

 ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

НАГРУЖАТЬ ПРОТИВЕНЬ И РЕШЕТКУ ДУХОВКИ МАССОЙ БОЛЕЕ

ХОЗЯЙСТВЕННОМ ОТДЕЛЕНИИ ЛЕГКОВОСПЛА-

6 кг.

3

6100.00.0.000 РЭ

3 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

 Плита предназначена для приготовления пищи в домашних условиях.
 Категория плиты - II
 Класс плиты - 2/1
 Номинальное напряжение, В - 220-230
 Род тока, Гц ~ 50
 Класс электробезопасности - I
 Присоединительная резьба газопровода - G 1/ 2″
 Номинальная тепловая мощность горелок - см. табл.1
 Расход газа плиты - см. табл.1
 Размеры плиты - см. рис.1
 Объем духовки, л - 52
 Содержание драгметаллов - см. табл.2

Плита в зависимости от настройки может работать на природном газе G20 с давлением

+5,0

13

мбар или 20 мбар, или сжиженном газе СПБТ с давлением 30±5 мбар.

-6,5

+5,0

-3,0

Перенастройка плиты производится заменой сопел горелок и винтов малого расхода (ВМР)
кранов в соответствии с таблицей 1.

Таблица 1

Горелка Природный газ (G20) Сжиженный газ РН=30 мбар

РН=13 мбар РН=20 мбар

НОМ,

МИН,

N

кВт

N

кВт

Сопло

ВМР

Сопло

ВМР

Горелка быстрого действия

Горелка полубыстрого
действия

Вспомогательная горелка

Основная горелка духовки

Горелка гриль

Максимальный расход
газа на плите:

*СПБТ - сжиженный газ “пропан-бутан” по ГОСТ 20448-90 (высшая теплота сгорания НS - 98,4 МДж/м3 (50,28 МДж/кг)).
Мощность и расход газа указаны при температуре окружающей среды 15 0С и атмосферном давлении - 101,3 кПа
(по СТБ EН 30-1-1-2005).
В графах «сопло» и «ВМР» указана маркировка, которая соответствует номинальному диаметру сопла в мм х100.
ВМР кранов с безопасностью горелок стола и духовки (указаны в скобках) регулируемые, не требуют замены.
Сменные сопла и ВМР в комплект плиты не входят. Они имеются в сервисных службах.

Sabaf 3,0 0,75 145

Somipress 3,1 0,75 145

Sabaf 1,75 0,5 110

Somipress 1,7 0,5 110

Sabaf 1,0 0,5 84

Somipress 1,0 0,5 085

ТУП 3,1 1 144 41 126 41 3,1 1 92 41

кран 2,35 1 126 40 110 40 2,35 1 78 40

1,9 – 115 – 0104 – 1,9 – 75 –

-ТУП (горелки
Sabaf /Somipress)

-кран (горелки
Sabaf /Somipress)

1009/1009 (л/ч) 758/744 (г/ч)

65

(40)

65

(40)

49

(29)

49

(29)

49

(29)

49

(29)

938/938 (л/ч) 705/690 (г/ч)

115

123

097

092

072

72

56

(40)

56

(40)

44

(29)

44

(29)

44

(29)

44

(29)

2Н+3В/Р

НОМ,

МИН,

N

кВт

N

кВт

3,0 0,75 92

3,0 0,75 92

1,75 0,5 70

1,65 0,5 070

1,0 0,5 53

1,0 0,5 53

СПБТ*

Сопло

(40)

(40)

(29)

(29)

(29)

(29)

ВМР

44

44

33

33

33

33

4

6100.00.0.000 РЭ

Срок службы плиты – 10 лет, по истечении которого необходимо обратиться в организацию,
осуществляющую надзор за бытовыми газовыми приборами, для определения возможности
и срока дальнейшей эксплуатации плиты или необходимости ее замены.

Таблица 2

Модель плиты Содержание серебра, г

6100-01, -02 0,201

6100-03, -04 0,315

6100 0,065

4 КОМПЛЕКТНОСТЬ

Таблица 3

Комплектующие Кол. Модель плиты

Плита 1 шт.

Противень 1 шт.

Жаровня 1 шт.

Решетка духовки 1 шт.

Фильтр 1 шт.

Руководство по эксплуатации 1 шт.

Гарантийная карта 1 шт.

Упаковка 1 шт.

Решетка стола 2 шт.

Ножки 4 шт.

Накладка (для посуды малого
диаметра)

Вертел (комплект) 6100-02, 6100-03, 6100-04

Шашлычница (комплект) 6100-04

1 шт.

6100; 6100-01; 6100-02; 6100-03; 6100-04

Все модели

5

6100.00.0.000 РЭ

5 УСТРОЙСТВО И ПОРЯДОК РАБОТЫ

5.1 УСТРОЙСТВО

В руководстве дается описание всех моделей, поэтому в нем могут упоминаться функции

(см. таблицу 8), которых нет в Вашей плите.

Рис.1

6

5.2 ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

6100.00.0.000 РЭ

Рис. 2

1. Ручки управления горелками стола.

2. Ручка управления горелками духовки.

3. Кнопка электророзжига, включения подсветки духовки и привода вертела.

4. Ручка таймера механического.

5. Таймер электронный.

7

6100.00.0.000 РЭ

5.3 ГОРЕЛКИ СТОЛА

Положение горелок на столе схематично изображено на панели управления.

Символы:

Кран закрыт



Максимальное пламя

Малое пламя

Все краны имеют фиксированное положение «малое пламя», обеспечивающее
устойчивое горение в экономичном режиме. Оно удобно при необходимости резко
убавить огонь, не выключая горелку.

 Чтобы зажечь горелку, нужно поднести к ней огонь, нажать и повернуть ручку крана

против часовой стрелки в положение “максимальное пламя” (для плит без
электророзжига).

Когда в сети большое давление, горелка зажигается легче при меньшей подаче газа

(положение ручки между максимальным и малым пламенем).

 В плитах с электророзжигом, включающимся ручками крана, при зажигании горелок

стола необходимо нажать и повернуть ручку против часовой стрелки в положение
“электророзжиг и максимальное пламя”.

При этом между всеми разрядниками и горелками проскакивает искра.

 В плитах с электророзжигом, включающимся кнопкой, при зажигании горелок стола

необходимо нажать и повернуть ручку крана против часовой стрелки в положение

“максимальное пламя” и одновременно нажать до упора кнопку электророзжига.

При этом между всеми разрядниками и горелками проскакивает искра. Разжигается

горелка, на которую подаётся газ.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ: НАЖИМАТЬ КНОПКУ ЭЛЕКТРОРОЗЖИГА ПРИ СНЯТЫХ ГОРЕЛКАХ

- ЭТО МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К ВЫХОДУ ИЗ СТРОЯ СИСТЕМЫ ЭЛЕКТРОРОЗЖИГА!

ВНИМАНИЕ: ДЛЯ МОДЕЛЕЙ ПЛИТ, ИМЕЮЩИХ СИСТЕМУ БЕЗОПАСНОСТИ «ГАЗ

КОНТРОЛЬ», ПОСЛЕ РАЗЖИГАНИЯ ГАЗА РУЧКУ КРАНА НЕОБХОДИМО УДЕРЖИВАТЬ
В НАЖАТОМ СОСТОЯНИИ В ТЕЧЕНИИ 10 СЕКУНД ДЛЯ СРАБАТЫВАНИЯ
ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНОГО УСТРОЙСТВА. ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНОЕ УСТРОЙСТВО
СЛУЖИТ ДЛЯ ПРЕКРАЩЕНИЯ ПОДАЧИ ГАЗ А ПРИ ПОГАСАНИИ ПЛАМЕНИ.

5.4 ДУХОВКА

 Для традиционной выпечки кондитерских изделий, приготовления мяса, птицы, рыбы

и т.п. применяется основная (нижняя) горелка духовки.

 В зависимости от исполнения плиты, духовка может быть дополнительно оснащена

горелкой гриль. Она применяется для приготовления блюд, требующих обработки
высокой температурой, при этом на поверхности образуется румяная корочка.

 Управление духовкой осуществляется терморегулятором с устройством

предохранительным (ТУП) или краном с безопасностью.

8