Gefest 6100-02 0012, 6300-03 0040 User manual

[70] 6100-46_seq.

Обл6100-37. № заказа

Руководство по эксплуатации,

техническому обслуживанию и установке

СОДЕРЖАНИЕ

Оснащенность моделей плит ......................................... на обложке

1 Общие указания......................................................2

2 Требования безопасности..............................................2

3 Технические характеристики ...........................................4

4 Комплектность .......................................................5

5 Устройство и порядок работы...........................................6

5.1 Устройство ...................................................6

5.2 Панель управления ............................................ 7

5.3 Горелки варочной панели .......................................8

5.4 Горелки духовки...............................................8

5.5 Терморегулятор духовки ........................................9

5.6 Кран духовки .................................................9

5.7 Индикатор температуры в духовке. ...............................10

5.8 Вертел ......................................................10

5.9 Шашлычница.................................................11

5.10 Освещение духовки ..........................................12

5.11 Таймер механический .........................................12

5.12 Таймер аналоговый ........................................... 12

5.13 Таймер электронный кнопочный ................................13

5.14 Таймер электронный сенсорный ................................ 14

5.15 Таймер электронный многофункциональный кнопочный.............15

5.16 Крышка плиты ...............................................16

5.17 Хозшкафчик .................................................16

6 Установка ...........................................................17

7 Подключение ........................................................17

7.1 Подсоединение к газовой сети или баллону ........................ 18

7.2 Подсоединение к электрической сети .............................19

7.3 Рекомендации ремонтным службам ..............................19

8 Практические советы .................................................21

8.1 По использованию горелок варочной панели . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

8.2 По приготовлению в духовке ....................................21

8.3 По приготовлению пирогов ......................................22

8.4 По приготовлению мяса и рыбы ..................................23

9 Уход за плитой .......................................................23

9.1 Чистка духовки................................................23

9.2 Замена лампы ................................................24

10 Возможные неисправности и методы их устранения .......................25

11 Техническое обслуживание плиты ......................................26

12 Транспортирование и хранение ........................................26

13 Утилизация.........................................................26

14 Гарантии изготовителя ...............................................26

Приложение: гарантийная карта

1 ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

●● Настоящее руководство распространяется на плиты газовые бытовые (далее по тексту плита или прибор) моделей ПГ 6100, ПГ 6300, ПГ 6500, ПГ 6700, ПГ 5100, ПГ 5300, ПГ 5500 их исполнения и модификации.

●● Внимательно прочитайте данное руководство по эксплуатации, техническому обслуживанию и установке. Оно поможет научиться правильно и безопасно пользоваться плитой. Сохраняйте его для разрешения возникающих вопросов.

●● Плита предназначена для приготовления пищи частными лицами в домашних условиях при температуре в помещении от плюс 1 °С до плюс 40 °С и относительной влажности воздуха не более 80 %.

●● Плита сертифицирована в соответствии с требованиями нормативных правовых актов (НПА) и технических нормативных правовых актов (ТНПА), по которым проведена обязательная сертификация.

●● Срок службы плиты – 10 лет, по истечении которого необходимо обратиться в организацию, осуществляющую надзор за бытовыми газовыми плитами, для определения возможности и срока дальнейшей эксплуатации плиты или необходимости ее замены.

●● Плита, в зависимости от настройки, может работать на природном газе G20 или сжиженном газе СПБТ.

●● При продаже торговая организация обязана заполнить соответствующие разделы гарантийной карты

●● Подключение плиты должно производиться организацией, имеющей право на подключение и обслуживание газовых плит.

●● При подключении плиты должен быть заполнен талон установки.

●● Если произведена регулировка плиты на другой вид газа или другое давление, мастер

обязан сделать соответствующую отметку в талоне установки и в маркировке плиты.

●● Изготовитель и продавец не несет ответственности (в том числе и в гарантийный период) за дефекты и повреждения плиты, возникшие вследствие нарушения указаний по его хранению, установке, подключению, условий эксплуатации, либо действия непреодолимой силы (пожара, наводнения и т.п.), воздействия домашних животных, насекомых, грызунов и за последствия, вызванные неквалифицированным ремонтом. Изготовитель оставляет за собой право внесения изменений, не влияющих на работу плиты.

2 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

●● Лица, пользующиеся плитой, обязаны знать правила пользования газом в быту действующие в регионе и внимательно изучить данное руководство.

●● ПРИБОР НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЛИЦАМИ (ВКЛЮЧАЯ ДЕТЕЙ) С ПОНИЖЕННЫМИ ФИЗИЧЕСКИМИ, СЕНСОРНЫМИ ИЛИ УМСТВЕННЫМИ СПОСОБНОСТЯМИ ИЛИ ПРИ ОТСУТСТВИИ У НИХ ЖИЗНЕННОГО ОПЫТА ИЛИ ЗНАНИЙ, ЕСЛИ ОНИ НЕ НАХОДЯТСЯ ПОД ПРИСМОТРОМ ИЛИ НЕ ПРОИНСТРУКТИРОВАНЫ ОБ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПРИБОРА ЛИЦОМ, ОТВЕТСТВЕННЫМ ЗА ИХ БЕЗОПАСНОСТЬ.

● ДЕТИ ДОЛЖНЫ НАХОДИТЬСЯ ПОД ПРИСМОТРОМ ДЛЯ НЕДОПУЩЕНИЯ ИГР С ПРИБОРОМ.

●● ВНИМАНИЕ: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИБОРА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ НА ГАЗЕ

ВЕДЕТ К ОБРАЗОВАНИЮ ТЕПЛА И ВЛАЖНОСТИ В ПОМЕЩЕНИИ УСТАНОВКИ. ПОМЕЩЕНИЕ ДОЛЖНО ИМЕТЬ ХОРОШУЮ ВЕНТИЛЯЦИЮ: ДЛЯ ЧЕГО НЕОБХОДИМО ДЕРЖАТЬ ОТКРЫТЫМИ ВЕНТИЛЯЦИОННЫЕ ОТВЕРСТИЯ ИЛИ МЕХАНИЧЕСКОЕ ВЕНТИЛЯЦИОННОЕ УСТРОЙСТВО (НАПРИМЕР, ВЫТЯЖКУ).

ИНТЕНСИВНОЕ И ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИБОРА МОЖЕТ

ПРИВОДИТЬ К НЕОБХОДИМОСТИ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ВЕНТИЛЯЦИИ; НАПРИМЕР, ОТКРЫТИЕ ОКНА ИЛИ ЭФФЕКТИВНОЕ ПРОВЕТРИВАНИЕ, НАПРИМЕР, РАБОТА

МЕХАНИЧЕСКОГО ВЕНТИЛЯТОРА НА БОЛЕЕ ВЫСОКОЙ МОЩНОСТИ.

ПРЕДУСМАТРИВАТЬ

●● ВНИМАНИЕ: ДАННЫЙ ПРИБОР ПРЕДНАЗНАЧЕН ТОЛЬКО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ПИЩИ И НЕ МОЖЕТ ПРИМЕНЯТЬСЯ ДЛЯ ДРУГИХ ЦЕЛЕЙ, НАПРИМЕР, ДЛЯ ОБОГРЕВА ПОМЕЩЕНИЯ.

●● ВНИМАНИЕ! ПОСЛЕ ХРАНЕНИЯ ПЛИТЫ В ХОЛОДНОМ ПОМЕЩЕНИИ ИЛИ

ПОСЛЕ ПЕРЕВОЗКИ В ЗИМНИХ УСЛОВИЯХ ЕЕ МОЖНО ВКЛЮЧАТЬ В СЕТЬ НЕ РАНЬШЕ, ЧЕМ ЧЕРЕЗ ДВА ЧАСА ПРЕБЫВАНИЯ В ПОМЕЩЕНИИ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ В РАСПАКОВАННОМ ВИДЕ.

●● ЗАПРЕЩАЕТСЯ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПЛИТОЙ, ЕСЛИ ВИД ИЛИ ДАВЛЕНИЕ ГАЗА В СЕТИ

НЕ СООТВЕТСТВУЮТ НАСТРОЙКЕ ПЛИТЫ.

●● ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

– УСТАНАВЛИВАТЬ ПЛИТУ В МЕСТАХ С ПОВЫШЕННЫМ РИСКОМ ПОЖАРНОЙ

ОПАСНОСТИ. – ПОЛЬЗОВАТЬСЯ НЕИСПРАВНОЙ ПЛИТОЙ. –● ОСТАВЛЯТЬ РАБОТАЮЩУЮ ПЛИТУ БЕЗ ПРИСМОТРА. –● ХРАНИТЬ ВОЗЛЕ ПЛИТЫ И В ХОЗЯЙСТВЕННОМ ОТДЕЛЕНИИ

ЛЕГКОВОСПЛАМЕНЯЮЩИЕСЯ ВЕЩЕСТВА И МАТЕРИАЛЫ. –● ДОПУСКАТЬ ДЕТЕЙ К РАБОТАЮЩЕЙ ПЛИТЕ.

●● ВНИМАНИЕ! ДОСТУПНЫЕ ЧАСТИ МОГУТ СИЛЬНО НАГРЕВАТЬСЯ ПРИ

ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПРИБОРА. НЕ ДОПУСКАЙТЕ ДЕТЕЙ БЛИЗКО К ПРИБОРУ.

●● ВО ИЗБЕЖАНИЕ ПРИКОСНОВЕНИЯ К ДВЕРЦЕ ДУХОВКИ ИМЕЕТСЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ЗАЩИТНОЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЕ. ЭТО ПРИСОБЛЕНИЕ ДОЛЖНО БЫТЬ УСТАНОВЛЕНО, ЕСЛИ ПРИХОДИТСЯ СЧИТАТЬСЯ С ПРИСУТСТВИЕМ МАЛЕНЬКИХ ДЕТЕЙ.

● Защитное приспособление (0025.00.0.001 на плиту шириной 50 см; 0026.00.0.001 на плиту шириной 60 см кроме плиты мод. 6700; 0025.00.0.001-01 на плиту мод. 6700) не входит в комплект поставки и приобретается в сервисной службе за отдельную плату.

ПРИМЕНЕНИЕ НЕ ЗАЯВЛЕННЫХ ИЗГОТОВИТЕЛЕМ ЗАЩИТНЫХ УСТРОЙСТВ

МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К НЕСЧАСТНОМУ СЛУЧАЮ.

●● Особую осторожность проявляйте при приготовлении блюд с большим количеством жира или масла. Перегретые, они могут воспламениться.

● ЗНАЙТЕ: НЕЛЬЗЯ ТУШИТЬ ВОСПЛАМЕНИВШЕЕСЯ МАСЛО ИЛИ ЖИР ВОДОЙ.

ПОСУДУ С ОГНЕМ НУЖНО ПЛОТНО НАКРЫТЬ КРЫШКОЙ!

●● ПОМНИТЕ: НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫМИ НЕСЧАСТНЫМИ СЛУЧАЯМИ, СВЯЗАННЫМИ С ПЛИТОЙ, ЯВЛЯЮТСЯ ОЖОГИ!

●● ВНИМАНИЕ! ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПРИБОР СИЛЬНО НАГРЕВАЕТСЯ. ОПАСАЙТЕСЬ ПРИКОСНОВЕНИЯ К НАГРЕВАТЕЛЬНЫМ ЭЛЕМЕНТАМ ВНУТРИ ЖАРОЧНОГО ШКАФА.

●● В плитах со стеклянной варочной панелью:

ЕСЛИ СТЕКЛО ВАРОЧНОЙ ПАНЕЛИ РАЗБИЛОСЬ:

– НЕМЕДЛЕННО ВЫКЛЮЧИТЕ ВСЕ ГОРЕЛКИ И ЛЮБЫЕ НАГРЕВАТЕЛЬНЫЕ

ЭЛЕМЕНТЫ И ОТСОЕДИНИТЕ ПРИБОР ОТ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ, – НЕ ПРИКАСАЙТЕСЬ К ПОВЕРХНОСТИ ПРИБОРА, – НЕ ПОЛЬЗУЙТЕСЬ ПРИБОРОМ.

●● Периодически (не реже одного раза в полгода) проверяйте состояние шнура питания и гибкого шланга подвода газа. При обнаружении каких-либо дефектов (трещин, затвердений материала и т.п.) немедленно обращайтесь в организацию по обслуживанию газовых плит для их замены.

●● ВНИМАНИЕ! В СЛУЧАЕ ПОДОЗРЕНИЯ НА УТЕЧКУ ГАЗА НЕОБХОДИМО РУКОВОДСТВОВАТЬСЯ ПРАВИЛАМИ ПОЛЬЗОВАНИЯ ГАЗОМ В БЫТУ ДЕЙСТВУЮЩИМИ В ВАШЕМ РЕГИОНЕ.

●● Опасность пожара: Не класть предметы на поверхности для приготовления пищи.

●● ВНИМАНИЕ! ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ НА ВАРОЧНОЙ ПАНЕЛИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

ЖИРА ИЛИ МАСЛА БЕЗ ПРИСМОТРА МОЖЕТ БЫТЬ ОПАСНЫМ, ТАК КАК МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К ПОЖАРУ.

3 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

●● Диапазон номинальных напряжений, В - 220-230

●● Номинальная частота, Гц - 50

●● Класс защиты от поражения электрическим током - I

●● Присоединительная резьба газопровода - G 1/ 2

●● Номинальная тепловая мощность горелок - см. табл.1

●● Расход газа плиты - см. табл.1

●● Размеры плиты, ШхГхВ, мм для плит мод.5100, 5300, 5500 - 500х585х850

● (см. рис. 1) для плит мод.6100, 6300, 6500, 6700(с ножками) - 600х600х850

●● Полезный объем духовки, л - 52

●● Сведения о содержании драгоценных металлов - см. табл.2

●● Вид климатического исполнения по ГОСТ 15150-69 - УХЛ4

●● Категория плиты - II

●● Класс плиты - 2/1 (п л ита дл я

установки между двумя предметами мебели)

Плита в зависимости от настройки может работать на природном газе G20 с давлением 13 мбар (1300 Па) или 20 мбар (2000 Па), или сжиженном газе СПБТ с давлением 30 мбар (3000 Па). Перенастройка плиты на другой вид газа или другое давление (см. раздел 7.3) согласно таблицы 1 производится:

- заменой сопел горелок варочной панели и духовки,

- заменой или регулировкой винтов малого расхода (ВМР) кранов и терморегулятора.

Таблица 1

Горелка

6500

Двухзонная горелка

Горелка быстрого действия

Горелка полубыстрого действия

Вспомогательная горелка

Основная горелка духовки

Горелка гриль

6100, 6300, 6500

6500, 6700

5100, 5300, 5500 5100

0102

Номинальный расход газа

на плите:

*СПБТ - сжиженный газ “пропан-бутан” по ГОСТ 20448-2018, СТБ 2262-2012 (высшая теплота сгорания НS - 98,4 МДж/м3 (50,28 МДж/кг)). Мощность и расход газа указаны при температуре окружающей среды 15 0С и атмосферном давлении - 101,3 кПа (по СТБ EН 30-1-1-2005). В графах «сопло» и «ВМР» указана маркировка, которая соответствует номинальному диаметру сопла в мм х100. ВМР кранов с устройством контроля пламени (указаны в скобках) регулируемые, не требуют замены. Сменные ВМР в комплект плиты не входят. Они имеются в сервисных службах.

Sabaf MTC

6700

Gefest 6 160 138 98 Gefest 4 3,05

6100

Sabaf

6300

Somipress III 147А 123 92

6500

Gefest 5 149 131 96 Gefest 4 3,05

5100

Sabaf

5300

Somipress III 143 11 5 88

5500

Gefest 5 144 126 90 Gefest 4 2,0

Sabaf

Somipress III 113 092 073 Gefest 5 1,8 115 104 1,8 75 Gefest 4 0,7 0,3 69

Sabaf

Somipress III 085 72 53 Gefest 5 87 77 55

Copreci

терморегулятор

НЗГА37 (43) (43) (43)

кран 2,35 126 (40) 110 (40) 2,35 78 (40)

-терморегулятор (горелки Gefest 4/ Sabaf/Somipress III/Gefest 5)

-кран (горелки Gefest 4/Sabaf / Somipress III/ Gefest 5)

-терморегулятор (горелка Sabaf MTC/ Gefest 6 + горелки Sabaf / Somipress III/ Gefest 5)

-терморегулятор (горелки Gefest 4/ Sabaf/Somipress III/Gefest 5)

-кран (горелки Gefest 4/Sabaf/ Somipress III/ Gefest 5)

- кран (горелки Gefest 4)

Природный газ (G20)

+5,0

мбар

РН=13

-6,5

+500

-650

(1300

Па)

НОМ,

МИН,

кВт

Сопло

3,2 1,5

3,0

2,8

1,75

1,0 0,5

3,1

1,9 – 115 – 0104 – 1,9 – 75 –

153

144

145 130

0,75

144

140 11 2

0,75

115 110 -97

0,5

-84

144

1,0

(60)

(40)

(29)

41(22)

(29)

(41)

ВМР

РН=20

(2000

124

126

104

-72

126

+5,0

-3,0

+500

-300

Сопло

мбар

Па)

(60) 3,2 1,5

(40)

(29)

40(22)

(29)

(41)

1033/1009/1009/1019 л/ч 751/758/758/765 г/ч

962/938/938/947 л/ч 698/705/705/712 г/ч

1028/1028/1038 л/ч 773/773/780 г/ч

1033/990/990/1000 л/ч 751/744/744/751 г/ч

962/919/919/928 л/ч 698/690/690/698 г/ч

895 л/ч 647 г/ч

2Н+3В/Р

Сжиженный газ РН=30±5 мбар

(3000±500 Па)

НОМ,

кВт

ВМР

2,9

0,75

3,0

2,9

0,75

2,8

1,9

1,75

0,5

0,7 0,3 46

1,0 0,5

3,1

1,0

СПБТ*

МИН,

кВт

Сопло

ВМР

(60)

-92

(40)

-70

(29)

26(22)

-53

(29)

(41)

Таблица 2 - Сведения о содержании драгоценных материалов

Модель плиты Серебро, г 5100; 5100-01; 6100; 6100-01 0,03 6100-01 0300; 6100-01 0301 0,23

5100-02; 5300-02; 5500-02; 6700-02 6100-02; 6300-02; 6500-02

5100-03; 5100-04; 5300-03; 5300-04; 5500-03; 5500-04; 6100-03; 6100-04; 6300-03; 6300-04; 6500-03; 6500-04; 6700-03; 6700-04; 5100-02 0309; 5100-02 0310; 5100-02 0304; 6100-02 0304; 6100-02 0309; 6100-02 0310; 6100-02 0317; 6100-02 0318; 6100-02 0319; 6100-02 0386; 6100-02 0391; 6300-02 0340; 6300-02 0346; 6300-02 0347; 6300-02 0348; 6300-02 0349; 6300-02 0350; 6300-02 0393; 6300-02 0396; 6500-02 0313; 6500-02 0314; 6500-02 0315 Содержание драгоценных материалов в модификациях прибора соответствует указанному

для модели прибора, кроме модификаций, указанных отдельно.

0,05

0,25

4 КОМПЛЕКТНОСТЬ

Таблица 3

Комплектующие Кол. Модель плиты

Плита 1 шт. Противень 1 шт. Жаровня 1 шт.

Дополнительная жаровня 1 шт

Решетка духовки 1 шт. Фильтр 1 шт. Ножки 4 шт. Руководство по эксплуатации 1 шт. Адреса уполномоченных организаций по обслуживанию техники (товарный знак «GEFEST») Гарантийная карта 1 шт. Упаковка 1 шт. Стеклянная форма для запекания 1 шт 6500-04, 6700-04

Решетка варочной панели

Комплект сменных сопел 1 шт.

Щиток с крепежом (комплект) 1 шт.

Накладка (для посуды малого диаметра) Вертел (комплект) 1 шт. Комплектуется в зависимости от исполнения Шашлычница (комплект) 1 шт.

стальная

чугунная 2 шт.

1 шт.

1 шт. 5100 2 шт. 6100

1 шт.

5100-02 0309, 0310; 6100-02 0309, 0310, 0317, 0319, 0386; 0391, 6100-03 0084; 6300-02 0340, 0346, 0347, 0348, 0349, 0350, 0393, 0396

5100-01, -02, -03, -04; 6100-01, -02, -03, -04; Все модели 5300, 5500, 6300, 6500, 6700

Все модели плит, настроенные на газ G20 2000 Па Комплектуется в зависимости от модификации плиты (см. таблицу 7)

5100-01, -02, -03, -04; Все модели 5300; 5500; 6500; 6700

плиты (см таблицу 8) и модификации плиты (см. таблицу 7)

Все модели

5 УСТРОЙСТВО И ПОРЯДОК РАБОТЫ

5.1 УСТРОЙСТВО

В руководстве дается описание всех моделей, поэтому в нем могут упоминаться функции

(см. таблицу 7), которых нет в Вашей плите.

Рис.1

Плита со стеклянной варочной панелью выпускается без крышки

5.2 ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

Рис. 2

1. Ручки кранов горелок варочной панели.

2. Ручка крана основной горелки духовки.

3. Ручка терморегулятора основной горелки духовки и гриля.

4. Кнопка электророзжига.

5. Кнопка включения освещения духовки.

6. Кнопка включения освещения духовки и привода вертела. В плите, оборудованной вертелом, одновременно с освещением включается привод вертела.

7. Ручка таймера механического.

8. Таймер электронный.

+ 21 hidden pages