GE PT96030, PT92030 User Manual [fr, en, es]

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Built-In Oven

GEAppliances.com

49-80594 07-09 JR

PT920–30″ Single Wall Oven PT960–30″ Double Wall Oven

Owner’s Manual

Safety Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2–4

Operating Instructions

Baking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Broiling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14, 15

Control Lockout . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Controls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Convection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16–21

Cook and Hold Option . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Dehydrate Option . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Delay Start Option . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

Favorite Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Help . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

Kitchen Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Options–Settings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34–38

Auto Recipe™Conversion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

Clock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

Clock Blackout . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

Default . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

Display Color . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

Fahrenheit or Celsius Temperature Selection . . . . .35

Kitchen Timer Signal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

Language . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

Sound On/Off . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

Sound Volume . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

Thermostat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

Timer Signal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

12-Hour Shut-Off . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6–8

Probe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12, 13, 19

Proofing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Racks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6, 7

Roasting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Sabbath Option . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

Self-Cleaning Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24–26

Timed Baking and Roasting . . . . . . . . . . . . . . . . .10, 11

Timed Convection Baking and Roasting . . . . . . .20, 21

Two Temps Option . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

Warming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28, 29

Care and Cleaning

Control Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

Light Bulb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

Oven Door . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

Probe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

Racks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

Removing Packaging Tape . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

Stainless Steel Surfaces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

Troubleshooting Tips . . . . . . . . . . . . . . .42–44

Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

Consumer Support

Consumer Support . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .back cover

Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46

Write the model and serial numbers here:

Model # __________________

Serial #____________________

You can find them on a label on the front of the oven behind the oven door on single oven models, or the front of the lower oven behind the oven door on double oven models.

Electric Convection

Four

encastré

à convection électrique

Horno

empotrado

a convección eléctrico

Manuel d’utilisation

Manual del propietario

La section française commence à la page 47

La sección en español empieza

en la página 93

PT920–Horno simple de pared de 30″ PT960–Horno doble de pared de 30″

PT920–Four à encastré simple de 30 po PT960–Four à encastré double de 30 po

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IMPORTANT SAFETY INFORMATION. READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING.

When using electrical appliances, basic safety precautions should be followed, including the following:

■ Use this appliance only for its intended

purpose as described in this Owner’s Manual.

■ Be sure your appliance is properly

installed and grounded by a qualified technician in accordance with the provided installation instructions.

■ Do not attempt to repair or replace any

part of your oven unless it is specifically recommended in this manual. All other servicing should be referred to a qualified technician.

■ Have the installer show you the location

of the circuit breaker or fuse. Mark it for easy reference.

■ Before performing any service, disconnect

the oven power supply at the household distribution panel by removing the fuse or switching off the circuit breaker.

■ Do not leave children alone—children

should not be left alone or unattended in an area where an appliance is in use. They should never be allowed to sit or stand on any part of the appliance.

■ Do not allow anyone to climb, stand or

hang on the door. They could damage the oven, or cause severe personal injury.

■ Be sure the oven is securely installed in

a cabinet that is firmly attached to the house structure. Never allow anyone to climb, sit, stand or hang on the oven door.

■ Never leave the oven door open when you

are not watching the oven.

■ Always keep combustible wall covering,

curtains or drapes a safe distance from your oven.

■ Always keep dish towels, dishcloths, pot

holders and other linens a safe distance from your oven.

■ Always keep wooden and plastic utensils

and canned food a safe distance away from your oven.

■ Teach children not to play with the

controls or any other part of the oven.

■ Large scratches or impacts to glass doors

can lead to broken or shattered glass.

■ Do not store flammable materials in

an oven.

■ CAUTION: Items of interest to

children should not be stored in cabinets above an oven; children climbing on the oven to reach items could be seriously injured.

SAFETY PRECAUTIONS

Safety InstructionsOperating InstructionsCare and CleaningTroubleshooting TipsConsumer Support

WARNING!

For your safety, the information in this manual must be followed to minimize the risk of fire or explosion, electric shock, or to prevent property damage, personal injury, or loss of life.

IMPORTANT SAFETY NOTICE

The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list of substances known to the state to cause cancer, birth defects or other reproductive harm, and requires businesses to warn customers of potential exposure to such substances.

The fiberglass insulation in self-clean ovens gives off a very small amount of carbon monoxide during the cleaning cycle. Exposure can be minimized by venting with an open window or using a ventilation fan or hood.

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■ Never wear loose-fitting or hanging

garments while using the appliance. Be careful when reaching for items stored in cabinets over the oven. Flammable material could be ignited if brought in contact with hot surfaces or heating elements and may cause severe burns.

■ Use only dry pot holders—moist or damp

pot holders on hot surfaces may result in burns from steam. Do not let pot holders touch hot heating elements. Do not use a towel or other bulky cloth.

■ For your safety, never use your appliance

for warming or heating the room.

■ Do not let cooking grease or other

flammable materials accumulate in or near the oven.

■ Do not use water on grease fires.

Never pick up a flaming pan. Turn the controls off.

■ Flame in the oven can be smothered

completely by closing the oven door and turning the oven off or by using a multi-purpose dry chemical or foam-type fire extinguisher.

■ Do not touch the heating elements or the

interior surface of the oven. These surfaces may be hot enough to burn even though they are dark in color. During and after use, do not touch, or let clothing or other flammable materials contact any interior area of the oven; allow sufficient time for cooling first.

■ Potentially hot surfaces include oven

vent openings, surfaces near the openings, crevices around the oven door, the edges of the window and metal trim parts above the door.

■ REMEMBER: The inside surface of the oven

may be hot when the door is opened.

■ Never place cooking utensils or any other

items on the oven floor. There is a heating element beneath the oven floor. Placing items on the oven floor may cause the oven to overheat, resulting in damage to the oven and risk of damage or fire to cabinets.

■ Never leave jars or cans of fat drippings in

or near your oven.

■ Do not store or use combustible materials,

gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance.

■ Stand away from the oven when opening

the oven door. Hot air or steam which escapes can cause burns to hands, face and/or eyes.

■ Do not heat unopened food containers.

Pressure could build up and the container could burst, causing an injury.

■ Keep the oven vent unobstructed.

■ Keep the oven free from grease buildup.

■ Place the oven rack in the desired position

while the oven is cool. If racks must be handled when hot, do not let pot holder contact the heating elements.

■ When using cooking or roasting bags in the

oven, follow the manufacturer’s directions.

■ Pulling out the standard racks to their

stop-locks or the extension rack to its fully open position is a convenience in lifting heavy foods. It is also a precaution against burns from touching hot surfaces of the door or oven walls.

■ Do not use the oven to dry newspapers.

If overheated, they can catch on fire.

■ Do not use the oven for a storage area.

Items stored in an oven can ignite.

■ Do not leave paper products, cooking

utensils or food in the oven when not in use.

■ After broiling, always take any broiler

pan out of the oven and clean it. Leftover grease in a broiler pan can catch fire next time you use the pan.

■ Clean only parts listed in this Owner’s

Manual.

■ Do not use aluminum foil to line

oven bottoms. Improper installation of aluminum foil may result in a risk of electric shock or fire.

WARNING!

SAFETY PRECAUTIONS

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Safety Instructions

Operating Instructions

Care and Cleaning

Troubleshooting Tips Consumer Support

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Cook meat and poultry thoroughly—meat to at least an INTERNAL temperature of 160°F and poultry to at least an INTERNAL temperature of 180°F. Cooking to these temperatures usually protects against foodborne illness.

COOK MEAT AND POULTRY THOROUGHLY…

■ Do not clean the door gasket. The door

gasket is essential for a good seal. Care should be taken not to rub, damage or move the gasket.

■ Do not use oven cleaners. No commercial

oven cleaner or oven liner protective coating of any kind should be used in or around any part of the oven. Residue from oven cleaners will damage the inside of the oven when the self-clean cycle is used.

■ Before self-cleaning the oven, remove the

probe and any broiler pan, grid and other cookware.

■ Be sure to wipe up excess spillage before

starting the self-cleaning operation.

■ If the self-cleaning mode malfunctions,

turn the oven off and disconnect the power supply. Have it serviced by a qualified technician.

SELF-CLEANING OVEN

READ AND FOLLOW THIS SAFETY INFORMATION CAREFULLY.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

Safety InstructionsOperating InstructionsCare and CleaningTroubleshooting TipsConsumer Support

IMPORTANT SAFETY INFORMATION. READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING.

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NOTE: If the oven is inactive for 10 minutes, the Touch

Screen will go into standby mode, and the screen will be dark. Touch the Touch Screen or any pad to “wake up” the display. The Display may also “wake up” when it senses you (your hand) approaching the Touch Screen. The display is sensitive and may “wake up” when lights are turned on or due to the movement of nearby people or objects. The Display should return to its standby mode after 10 minutes if no further interaction occurs.

Touch Screen

BAKE

Touch to select the bake function.

BROIL

Touch to select the broil function (HIGH BROIL or LOW BROIL) or the BROIL GUIDE.

FAVORITE RECIPE

Touch to use, create, rename, modify or delete a favorite recipe.

PROBE

Touch when using the probe to cook food.

CONVECTION BAKE

Touch to select baking with the convection function.

CONVECTION ROAST

Touch to select roasting with the convection function.

KITCHEN TIMER

Touch to select the timer feature.

SELF CLEAN

Touch to select the self-cleaning function. See the Using the self-cleaning oven section.

Touch Pads

HOME Pad

Touch to return to the “SELECT COOK MODE” (Home) Screen. This does not cancel any cooking or self-clean settings.

HELP Pad

Touch this pad to find out more about your oven’s features.

BACK Pad

Touch to return to the previous screen.

CLEAR/OFF Pad

Touch to cancel ALL oven operations except the clock and timer.

OVEN LIGHT On/Off Pad(s)

Touch to turn the oven light(s) on or off.

OPTIONS Pad

Touch to select TWO TEMPS, DELAY START, PROOF, DEHYDRATE, WARM, COOK & HOLD, SABBATH or SETTINGS.

Display

Shows the time of day.

Error Codes

If “F–” and a number or letter flash in the display and the oven control signals, this indicates a function error code. Touch the CLEAR/OFF pad. Allow the oven to

cool for one hour. Put the oven back into operation. If the function error code repeats, disconnect the power to the oven and call for service.

If there has been a power outage:

If your oven was set for a timed oven operation and a power outage occurred, the clock and all

programmed functions must be reset.

The time of day will flash in the display when there has been a power outage.

Introduction to the oven controls.

(Throughout this manual, features and appearance may vary from your model.) GEAppliances.com

Safety Instructions

Operating Instructions

Care and Cleaning

Troubleshooting Tips Consumer Support

Touch Screen, Touch Pads and Time of Day Display

Double oven control shown.

Touch Screen

Touch the graphics on the interactive display to use the oven features.

SELECT COOK MODE

BAKE

BROIL

FAVORITE

RECIPE

CONVECTION

BAKE

CONVECTION

ROAST

KITCHEN

TIMER

HOME

HELP

BACK

OVEN LIGHT

OPTIONS

OVEN LIGHT

PROBE

SELF CLEAN

CLEAR

OFF

3 SEC

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Safety InstructionsOperating InstructionsCare and CleaningTroubleshooting TipsConsumer Support

Using the oven.

Before you begin…

CAUTION:To avoid possible

burns, place the racks in the desired position before you turn the oven on.

The racks are designed so that when placed correctly in the oven on the supports, they will stop before coming completely out, and will not tilt.

NOTE: The oven has 7 rack positions.

CAUTION:Never place cooking

utensils or any other items on the oven floor. There is a heating element beneath the oven floor. Placing items on the oven floor may cause the oven to overheat, resulting in damage to the oven and risk of damage or fire to cabinets.

Standard Racks

When placing and removing cookware, pull the rack out to the bump (stop position) on the rack support.

To remove a rack, pull it toward you, tilt the front end up and pull it out.

To replace, place the curved end of the rack (stop-locks) onto the oven supports, tilt up the front of the rack and push the rack in.

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Safety Instructions

Operating Instructions

Care and Cleaning Troubleshooting Tips

Consumer Support

Extension Rack

When placing and removing cookware,

always pull the rack out by its upper

front rail to its fully open position.

NOTE: Do not extend the rack quickly. Food

may slide off the front of the rack.

To remove the rack:

Make sure the rack is pushed all the way into the oven.

Pull both release levers toward the front of the rack, hold them and slide the rack toward you to the bump (stop position) on the rack support.

Firmly grasp both sides of the rack frame and the sliding rack, tilt the front end up and pull it out.

NOTE: When handling the extension rack,

do not allow the sliding portion to fall open.

This can damage the slides.

To replace the rack:

Firmly grasp both sides of the rack frame and the sliding rack.

Place the curved end of the rack (stop-locks) onto the oven supports, tilt up the front of the rack and push it in as far as it will go.

CAUTION:Never use the rack

when its frame is not fully inserted in the oven and locked into position.

■ When the rack is properly installed and locked

into position, the locking side paddles on the rack frame will click-lock into place on the oven supports. If the side paddles did not click-lock into position, repeat the steps above and make sure the side paddles have been correctly cleaned and lubricated. See Extension Rack in the Care and cleaning section.

■ Do not place the extension rack in the highest

position in the oven.

Upper Front Rail

Release Levers

Fully Open Position

Grasp here

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Safety InstructionsOperating InstructionsCare and CleaningTroubleshooting TipsConsumer Support

Using the oven.

Aluminum Foil

Pan Placement

Baking Pan/Sheets

Preheating

Oven Airflow

Do not use aluminum foil on the bottom of the oven.

Never entirely cover a rack with aluminum foil. This will disturb the heat circulation and

result in poor baking. A smaller sheet of foil may be used to catch a spillover by placing it on a lower rack several inches below the food.

For even cooking and proper browning, there must be enough room for air circulation in the oven. Baking results will be better if baking pans are centered as much as possible rather than being placed to the front or to the back of the oven.

Pans should not touch each other or the walls of the oven. Allow 1″ to 11⁄2″ space between pans as well as between pans and oven walls.

NOTE: For convection baking of cookies, see the Multi-Rack Convection Baking section.

Use the proper baking pan. The type of finish on the pan determines the amount of browning that will occur.

• Shiny, bright and smooth pans reflect heat, resulting in a lighter, more delicate browning. Cakes and cookies require this type of pan or sheet.

• Dark, rough or dull pans absorb heat resulting in a browner, crisper crust. Use this type for pies.

• Glass baking dishes also absorb heat. When baking in glass baking dishes, the temperature may need to be reduced by 25°F.

Allow the oven to preheat before placing food in the oven. Preheating is necessary for good results when baking cakes, cookies, pastry and breads.

To preheat, set the oven at the correct temperature. The convection fan will turn on during preheating. The control will signal when the oven is preheated—this will take approximately 10 minutes. The screen will show the set temperature.

When the control signals, foods should be placed in the oven.

An internal cooling fan operates during all oven modes. The warm air from inside the oven will be exhausted out through vents located at the bottom of the oven door.

Intake air will be pulled into the oven through vents located between the door and the control panel.

Do not allow this airflow to be obstructed by blocking the vents at the bottom of the door, or at the top of the door by draping kitchen towels over the front of the oven in undercounter applications.

∞

F WA R

SE L F C L E

NV.

AKE B RO

I L

C O

N V .

A S T

4 50

A K E

0 5

4 0

N V

. B R

P R O O

Page 9

Safety Instructions

Operating Instructions

Care and Cleaning

Troubleshooting Tips Consumer Support

How to Set the Oven for Baking or Roasting

Touch BAKE. For double oven models only, touch

UPPER OVEN or LOWER OVEN to

select the desired oven. Touch the numbers to set the

desired temperature. Touch ENTER. Touch START.

The convection fan will turn on during preheating. The control will signal when the oven is preheated—this will take approximately 10 minutes. The screen will show the set temperature.

When the control signals, foods should be placed in the oven.

For double oven models only, to set the second oven, select PRESS TO MAKE

LOWER OVEN SELECTIONS or PRESS TO MAKE UPPER OVEN SELECTIONS as

needed and follow the above steps. The set temperature may be changed by

touching CHANGE TIME-TEMP. The settings may be cancelled by

touching CANCEL. The timer can be set by touching

SET KITCHEN TIMER. See the Kitchen timer section.

Check food for doneness at minimum time on recipe. Cook longer if necessary.

Touch CANCEL when cooking is complete.

If baking four cake layers at the same time, place two layers on rack B and two layers on rack E. Stagger pans on the rack so one is not directly above the other

Type of Food Rack Position

Frozen pies C or D (on cookie sheet)

Angel food cake A Bundt or pound cakes B or C Biscuits, muffins, C or D

brownies, cookies, cupcakes, layer cakes, pies

Casseroles C or D

NOTE: A cooling fan may automatically turn on and off to cool internal parts. This is normal, and the fan may continue to run even after the oven is turned off.

Baking and roasting. GEAppliances.com

The Type of Margarine Will Affect Baking Performance!

Most recipes for baking have been developed using high-fat products such as butter or margarine (80% fat). If you decrease the fat, the recipe may not give the same results as with a higher-fat product.

Recipe failure can result if cakes, pies, pastries, cookies or candies are made with low-fat spreads. The lower the fat content of a spread product, the more noticeable these differences become.

Federal standards require products labeled “margarine” to contain at least 80% fat by weight. Low-fat spreads, on the other hand, contain less fat and more water. The high- moisture content of these spreads affect the texture and flavor of baked goods. For best results with your old favorite recipes, use margarine, butter or stick spreads containing at least 70% vegetable oil.

On double oven models only.

BAKE

UPPER

OVEN

ENTER

START

LOWER

OVEN

54321

09876

Page 10

Safety InstructionsOperating InstructionsCare and CleaningTroubleshooting TipsConsumer Support

Timed baking and roasting.

On double oven models, you can use timed baking in one oven while using self-clean in the other; you can also use timed baking in both ovens at the same time.

NOTE: Foods that spoil easily—such as milk, eggs, fish, stuffings, poultry and pork—should not be allowed to sit for more than 1 hour before or after cooking. Room temperature promotes the growth of harmful bacteria.

How to Set an Immediate Start and Automatic Stop

The oven will turn on immediately and cook for a selected length of time. At the end of the cooking time, the oven will turn off automatically.

Make sure the clock shows the correct time of day.

Touch BAKE.

For double oven models only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN to

select the desired oven. Touch the numbers to set the

desired temperature. Touch ENTER.

Touch the numbers to set the desired length of cooking time.

Touch ENTER.

Two immediate start and automatic stop cooking options are available:

■ PRE-HEATED START – Touch to

preheat the oven.

The convection fan will turn on during preheating. The control will signal when the oven is preheated—this will take approximately 10 minutes. The screen will show the set temperature.

When the control signals, place food in the oven.

The timed cook will not start until the oven is preheated and START is touched.

■ COLD START – Touch to start

the oven immediately and cook food without preheating. The convection fan will turn on. The cook time will start immediately.

The oven will start and continue to cook for the programmed amount of time, then shut off automatically, unless the Cook and Hold feature was set. See the Cook and hold option section.

For double oven models only, to set the second oven select PRESS TO MAKE

LOWER OVEN SELECTIONS or PRESS TO MAKE UPPER OVEN SELECTIONS as

needed and follow the above steps. The set temperature may be changed

by touching CHANGE TIME-TEMP for the appropriate oven.

The settings may be cancelled by touching CANCEL for the appropriate oven.

The timer can be set by touching SET KITCHEN TIMER. See the Kitchen timer section.

After cooking is complete the oven will signal and “MORE TIME” will display for five minutes. Check food for doneness. If more cooking time is needed, touch MORE TIME and enter additional cooking time. If not selected, the screen will automatically clear in five minutes.

BAKE

UPPER

OVEN

LOWER

OVEN

On double oven models only.

ENTER

09876

54321

ENTER

09876

54321

PRE-HEATED

START

COLD

START

Page 11

You can set the oven control to delay-start the oven, cook for a specific length of time and then turn off automatically. See also the Delay start option section.

Make sure the clock shows the correct time of day.

Touch BAKE.

For double oven models only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN to

select the desired oven. Touch the numbers to set the

desired temperature. Touch ENTER.

Touch the numbers to set the desired length of cooking time.

Touch ENTER.

Touch ADD BAKE OPTION.

Touch DELAY START.

Two delay start time setting options are available:

■ START COOK TIME – Touch and

then use the numbers to set the amount of time before you want cooking to start. Touch ENTER. For example, if you want cooking to begin in 2 hours, enter 2, 0 and 0.

■ FINISH COOK TIME – Touch

and then use the numbers to set the amount of time above the cooking time that you want cooking to finish. Touch ENTER. For example, if your cooking time is 2 hours and you want to serve dinner in 5 hours, then enter 5, 0 and 0 and the oven will start in 3 hours.

Two start options are available when the delayed start time is reached:

■ PRE-HEATED START – Touch to

select preheat.

When the delayed start time is reached, the oven will turn on and preheat will begin.

The convection fan will turn on during preheating. The control will signal when the oven is preheated—this will take approximately 10 to 15 minutes. The screen will show the set temperature.

■ COLD START – Touch to select

for the oven to start immediately (without preheating) when the delayed start time is reached. The convection fan will turn on.

For double oven models only, to set the second oven, select PRESS TO MAKE

LOWER OVEN SELECTIONS or PRESS TO MAKE UPPER OVEN SELECTIONS as

needed and follow the above steps. The set temperature may be changed

by touching CHANGE TIME-TEMP for the appropriate oven.

The settings may be cancelled by touching CANCEL for the appropriate oven.

The timer can be set by touching SET KITCHEN TIMER. See the Kitchen Timer section.

When the delayed start time is reached, the oven will start and continue to cook for the programmed amount of time, then shut off automatically, unless the Cook and Hold feature was set. See the Cook and hold option section.

After cooking is complete, the oven will signal and “MORE TIME” will display for five minutes. Check food for doneness. If more cooking time is needed, touch MORE TIME and enter additional cooking time. If not selected, the screen will automatically clear in five minutes.

Safety Instructions

Operating Instructions

Care and Cleaning

Troubleshooting Tips Consumer Support

GEAppliances.com

How to Set a Delayed Start and Automatic Stop

BAKE

UPPER

OVEN

LOWER

OVEN

ENTER

09876

54321

09876

54321

ENTER

ADD BAKE

OPTION

09876

54321

PRE-HEATED

START

COLD

START

START COOK

TIME

FINISH COOK

TIME

DELAY START

On double oven models only.

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Safety InstructionsOperating InstructionsCare and CleaningTroubleshooting TipsConsumer Support

Using the probe.

For many foods, especially roasts and poultry, internal food temperature is the best test for doneness. The temperature probe takes the guesswork out of roasting by cooking foods to the exact doneness you want.

Use of probes other than the one provided with this product may result in damage to the probe.

Use the handles of the probe and plug when inserting and removing them from the meat and outlet.

■ To avoid damaging your probe, do not use

tongs to pull on the cable when removing it.

■ To avoid breaking the probe, make sure food is

completely defrosted before inserting.

■ To prevent possible burns, do not unplug

the probe from the outlet until the oven has cooled.

■ Never leave your probe inside the oven during

a self-cleaning cycle.

■ Do not store the probe in the oven.

The temperature probe has a skewer-like probe at one end and a plug at the other end that goes into the outlet in the oven.

After preparing the food, follow these directions for proper probe placement:

■ The tip of the probe should rest in the

center of the food and should not touch bone, fat or gristle.

■ For roasts with no bone – insert the

probe into the meatiest part of the roast.

■ For bone-in ham or lamb – insert the

probe into the center of the lowest, largest muscle or joint.

■ For meat loaf or casseroles – insert the

probe into the center of the food so that as much as possible of the metal shaft is covered.

■ For fish – insert the probe from just

above the gill into the meatiest area parallel to the backbone.

■ For a whole turkey – insert the probe

into the meatiest part of the inner thigh from below and parallel to the leg.

■ For a turkey breast – insert the probe

into the meatiest part of the breast meat.

Cable

Handles

Probe

Plug

Page 13

Safety Instructions

Operating Instructions

Care and Cleaning

Troubleshooting Tips Consumer Support

How to Set the Oven For Roasting When Using the Probe

Insert the probe into the food. See the Using the probe section.

Plug the probe into the outlet in the oven. Make sure it’s pushed all the way in. Close the oven door.

Touch PROBE.

For double oven models only,

touch UPPER OVEN or LOWER OVEN to select the desired oven.

Touch the numbers to set the desired internal food or meat temperature. (The maximum internal temperature for the food that you can set is 200°F.)

Touch ENTER. Touch BAKE.

Touch the numbers to set the desired oven temperature.

Touch ENTER.

The screen will prompt if the probe is inserted into the outlet and you have not set a probe temperature and touched ENTER.

Touch START.

The oven will turn on immediately and stay on until the oven is turned off.

The convection fan will turn on (after a short delay) and 100°F will appear in the screen. (The temperature display will start to change once the internal temperature of the meat reaches 100°F.)

After the internal temperature of the meat reaches 100°F, the changing internal temperature will be shown in the display.

When the internal temperature of the meat reaches the number you have set, the probe and the oven turn off and the oven control signals. To stop the signal, touch the CLEAR/OFF pad. Use hot pads to remove the probe from the food. Do not use tongs to pull on it— they might damage it.

For double oven models only, to set the second oven, select PRESS TO MAKE

LOWER OVEN SELECTIONS or PRESS TO MAKE UPPER OVEN SELECTIONS as

needed and follow the above steps. The set temperature may be changed

by touching CHANGE TIME-TEMP for the appropriate oven.

The settings may be cancelled by touching CANCEL for the appropriate oven.

The timer can be set by touching SET KITCHEN TIMER. See the Kitchen timer section.

CAUTION:To prevent possible

burns, do not unplug the probe from the oven outlet until the oven has cooled. Do not store the probe in the oven.

■ If the probe is removed from the food before

the final temperature is reached, a tone will sound and the screen will prompt until the probe is removed from the oven.

■ You can use the timer even though you cannot

use timed oven operations.

GEAppliances.com

On double oven models only.

PROBE

UPPER

OVEN

ENTER

BAKE

ENTER

START

LOWER

OVEN

5 4 3 2 1

0 9 8 7 6

54321

09876

Page 14

Safety InstructionsOperating InstructionsCare and CleaningTroubleshooting TipsConsumer Support

Broiling.

How to Set the Oven for Broiling

Close the door. Always broil with the door closed.

Touch BROIL. Place the food on a broiler grid in a

broiler pan.

For double oven models only,

touch UPPER OVEN or LOWER OVEN to select the desired oven.

Follow suggested rack positions in the Broiling Guide.

The size, weight, thickness, starting temperature and your preference for doneness will affect broiling times. This guide is based on meats at refrigerator temperature.

Touch HIGH BROIL or LOW BROIL.

Touch START.

NOTE: A cooling fan may automatically turn on

and off to cool internal parts. This is normal, and the fan may continue to run even after the oven is turned off.

The broiler does not need to be preheated for most broiling. However,

foods that cook quickly, such as thin strips of meat or fish may require a short preheating period of 2 to 3 minutes to allow the food surface to brown in the same time the food takes to be cooked throughout.

Turn the food only once during broiling.

NOTE: Broil will not work if the temperature probe is plugged in. Never leave your probe inside the oven during a broil cycle.

To set the second oven, select PRESS TO MAKE LOWER OVEN SELECTIONS or PRESS TO MAKE UPPER OVEN SELECTIONS

as needed and follow the above steps. The set temperature may be changed by

touching CHANGE TIME-TEMP. The settings may be cancelled by

touching CANCEL. The timer can be set by touching

SET KITCHEN TIMER. See the Kitchen timer section.

When broiling is finished, touch CANCEL.

Close the door. Always broil with the door closed.

If your oven is connected to 208 volts, rare steaks may be broiled by preheating the broiler and positioning the oven rack one position higher.

HIGH

BROIL

START

LOW

BROIL

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Safety Instructions

Operating Instructions

Care and Cleaning

Troubleshooting Tips Consumer Support

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Broiling Guide

Quantity and/ Rack First Side Second Side

Food or Thickness Position Time (min.) Time (min.) Comments

Ground Beef

Well Done 1/2″ to 3/4″ thick E 10–12 7–9 Space evenly.

Beef Steaks

Rare † 3/4″ to 1″ thick E 8–10 5–8 Slash fat at edges. Medium E 10–14 8–12 Well Done E 12–15 7–10

Rare † 11⁄4″ to 11⁄2″ thick E 12–15 6–9 Medium E 15–18 8–11 Well Done E 18–22 10–14

Chicken Breast (bone in) C 25–35 15–20 Broil skin-side-down

Breasts (boneless) C 20–25 15–20 first. Lo Broil Pieces D 25–35 15–20 Lo Broil Boneless D 15–20 10–15

Lobster Tails Do not Cut through back of

4 to 6 oz. each D 12–15 turn over. shell. Spread open. Lo Broil 6 to 8 oz. each D 18–25 N/A

Fish Fillets 1/4″ to 1/2″ thick Hi Broil D 5–7 4–6 Handle and turn very Lo Broil F 5 5 carefully. Preheat

broiler to increase browning.

Ham Slices 1/4″ to 1/2″ thick D 5–7 4–6 (precooked)

Pork Chops 2 (1/2″ thick) E 12–15 8–12 Slash fat at edges. Well Done 2 (1″ thick) about 1 lb. D 18–22 8–12

Garlic Bread E 3–4 N/A Lo Broil

† The U.S. Department of Agriculture says “Rare beef is popular, but you should know that cooking it to only 140°F

means some food poisoning organisms may survive.” (Source: Safe Food Book. Your Kitchen Guide. USDA Rev. June 1985.)

The size, weight, thickness, starting temperature and your preference for doneness will affect broiling times. This guide is based on meats at refrigerator temperature.

Page 16

Safety InstructionsOperating InstructionsCare and CleaningTroubleshooting TipsConsumer Support

Using the convection oven.

Adapting Recipes…

You can use your favorite recipes in the convection oven.

When convection baking, reduce baking temperature by 25°F or activate the Auto Recipe™Conversion feature. See Auto Recipe™Conversion in the Options–Settings section.

NOTE: The convection fan will cycle on and off while cooking to best distribute hot air in the oven.

The convection oven fan shuts off when the oven door is opened. DO NOT leave the door open for long periods of time while using convection cooking or you may shorten the life of the convection heating element.

In a convection oven, a fan circulates hot air over, under and around the food.

This circulating hot air is evenly distributed throughout the oven cavity. As a result, foods are more evenly cooked and browned—often in less time with convection heat.

■ Ideal for evenly browned baked foods cooked

on multiple racks.

■ Good for large quantities of baked foods.

■ Good results with cookies, biscuits, muffins,

brownies, cupcakes, cream puffs, sweet rolls and bread.

When convection baking with only 1 rack, follow the rack positions recommended in the Using the oven section.

Because heated air is circulated throughout the oven, foods can be successfully baked using multiple racks.

Multi-rack baking may increase cook times slightly for some foods but the overall result is time saved. Cookies, muffins, biscuits and other quickbreads give very good results with multi-rack baking.

For two-rack baking, place one rack in the second (B) rack position. Place the other rack in the fourth (D) rack position.

When baking on 3 racks, place one rack in the second (B) position, one in the fourth (D) position and one in the sixth (F) position.

For best results when baking multiple racks of cookies in Multi-Rack Convection Bake mode, line up the front of the cookie sheets with the front edge of the racks.

Multi-Rack Convection Baking

Multi-rack position

Convection Bake

Cookie sheets lined up

at the front edge of

the oven racks

Page 17

Safety Instructions

Operating Instructions

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Cookware for Convection Cooking

Before using your convection oven, check to see if your cookware leaves room for air circulation in the oven. If you are baking with several pans, leave space between them, and be sure the pans do not touch the walls of the oven.

Paper and Plastic

Heat-resistant paper and plastic containers that are recommended for use in regular ovens can be used in convection ovens. Plastic cookware that is heat-resistant to temperatures of 400°F can also be used.

Metal and Glass

Any type of cookware will work in your convection oven. However, metal pans heat the fastest and are recommended for convection baking.

■ Darkened or matte-finished pans will bake

faster than shiny pans.

■ Glass or ceramic pans cook more slowly.

For recipes like oven-baked chicken, use a pan with low sides. Hot air cannot circulate well around food in a pan with high sides.

■ Good for large tender cuts of meat, uncovered.

The convection fan circulates the heated air evenly over and around the food. Meat and poultry are browned on all sides as if they were cooked on a rotisserie. The heated air seals in juices quickly for a moist and tender product while, at the same time, creating a rich golden brown exterior.

When you are convection roasting, it is important that you use a broiler pan and grid for best convection roasting results. The pan is used to catch grease spills and the grid is used to prevent grease spatters.

When baking cookies, you will get the best results if you use a flat cookie sheet instead of a pan with low sides.

Convection Roast

Page 18

Safety InstructionsOperating InstructionsCare and CleaningTroubleshooting TipsConsumer Support

Touch CONVECTION BAKE or CONVECTION ROAST.

For double oven models only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN to

select the desired oven.

Two rack options are available:

■ SINGLE RACK – Touch for cooking

food items on only one rack in convection bake.

■ MULTI-RACK – Touch for cooking

food items on more than one rack (i.e. 2 or 3 racks) at the same time in Convection Bake. See the Multi-Rack Convection Baking section for more information.

Touch the numbers to set the desired temperature.

Touch ENTER. Touch START.

The convection fan will turn on during preheating. The control will signal when the oven is preheated—this will take approximately 10 minutes. The screen will show the set temperature.

When the control signals, foods should be placed in the oven.

For double oven models only, to set the second oven, select PRESS TO MAKE

LOWER OVEN SELECTIONS or PRESS TO MAKE UPPER OVEN SELECTIONS

as needed and follow the above steps. The set temperature may be changed

by touching CHANGE TIME-TEMP for the appropriate oven.

The settings may be cancelled by touching CANCEL for the appropriate oven.

The timer can be set by touching SET KITCHEN TIMER. See the Kitchen timer section.

How to Set the Oven for Convection Baking or Roasting

UPPER

OVEN

LOWER

OVEN

CONVECTION

ROAST

CONVECTION

BAKE

Convection baking and roasting.

On double oven models only.

START

ENTER

MULTI-RACK

SINGLE RACK

09876

54321

Page 19

Safety Instructions

Operating Instructions

Care and Cleaning

Troubleshooting Tips Consumer Support

How to Set the Oven for Convection Roasting when Using the Probe

Place the rack in the lowest position (A). Insert the probe into the meat.

See the

Using the probe section. Plug the probe into the outlet in the

oven. Make sure it is pushed all the way in. Close the oven door.

Touch PROBE.

For double oven models only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN to select

the desired oven. Touch OK.

Touch the numbers to set the desired internal meat temperature. (The maximum internal temperature for the food that you can set is 200°F.)

Touch ENTER. Touch CONVECTION ROAST. Touch the numbers to set the desired

oven temperature. Touch ENTER.

Touch START.

The oven will turn on immediately and stay on until the oven is turned off.

The convection fan will turn on (after a short delay) and 100°F will appear in the screen. (The temperature display will start to change once the internal temperature of the meat reaches 100°F.)

After the internal temperature of the meat reaches 100°F, the changing internal temperature will be shown in the display.

CAUTION:

To prevent possible burns, do not unplug the probe from the oven outlet until the oven has cooled. Do not store the probe in the oven.

NOTE:

■ If the probe is removed from the food before the

final temperature is reached, a tone will sound and the screen will prompt until the probe is removed from the oven.

■ You will hear a fan while cooking with this feature.

The fan will stop when the door is opened, but the heat will not turn off.

■ You can use the timer even though you cannot use

timed oven operations.

■ On double oven models, you will not be able to

use the probe in the upper oven during timed oven operations. This is because, with the probe, you are cooking by temperature rather than time.

For best results when roasting large turkeys and roasts, we recommend using the probe included in the convection oven.

To change the oven temperature during the Convection Roast cycle, touch CONVECTION ROAST and then touch the numbers to set the new desired temperature.

Convection Roasting Guide

Meats Minutes/Lb. Oven Temp. Internal Temp.

Beef Rib, Boneless Rib, Rare 20–24 325°F 140°F†

Top Sirloin Medium 24–28 325°F 160°F (3 to 5 lbs.) Well 28–32 325°F 170°F

Beef Tenderloin Rare 10–14 325°F 140°F†

Medium 14–18 325°F 160°F

Pork Bone-in, Boneless (3 to 5 lbs.) 23–27 325°F 170°F

Chops (1/2 to 1″ thick) 2 chops 30–35 total 325°F 170°F

4 chops 35–40 total 325°F 170°F 6 chops 40–45 total 325°F 170°F

Ham Canned, Butt, Shank (3 to 5 lbs. fully cooked) 14–18 325°F 140°F Lamb Bone-in, Boneless (3 to 5 lbs.) Medium 17–20 325°F 160°F

Well 20–24 325°F 170°F

Seafood Fish, whole (3 to 5 lbs.) 30–40 total 400°F

Lobster Tails (6 to 8 oz. each) 20–25 total 350°F

Poultry Whole Chicken (21⁄2 to 31⁄2 lbs.) 24–26 350°F 180°–185°F

Cornish Hens Unstuffed (1 to 11⁄2 lbs.) 50–55 total 350°F 180°–185°F Stuffed (1 to 11⁄2 lbs.) 55–60 total 350°F 180°–185°F

Duckling (4 to 5 lbs.) 24–26 325°F 180°–185°F Turkey, whole*

Unstuffed (10 to 16 lbs.) 8–11 325°F 180°–185°F Unstuffed (18 to 24 lbs.) 7–10 325°F 180°–185°F

Turkey Breast (4 to 6 lbs.) 16–19 325°F 170°F

* Stuffed birds generally require 30–45 minutes additional roasting time. Shield legs and breast with foil to prevent

overbrowning and drying of skin.

† The U.S. Department of Agriculture says “Rare beef is popular, but you should know that cooking it to only

140°F means some food poisoning organisms may survive.” (Source: Safe Food Book. Your Kitchen Guide. USDA Rev. June 1985.)

GEAppliances.com

On double oven models only.

PROBE

UPPER

OVEN

LOWER

OVEN

ENTER

CONVECTION

ROAST

ENTER

START

5 4 3 2 1

0 9 8 7 6

54321

09876

Page 20

Safety InstructionsOperating InstructionsCare and CleaningTroubleshooting TipsConsumer Support

Timed convection baking and roasting.

On double oven models, you can use timed baking in one oven while using self-clean in the other; you can also use timed baking in both ovens at the same time.

How to Set an Immediate Start and Automatic Stop

The oven will turn on immediately and cook for a selected length of time. At the end of the cooking time, the oven will turn off automatically.

Make sure the clock shows the correct time of day.

Touch CONVECTION BAKE or

CONVECTION ROAST. For double oven models only, touch

UPPER OVEN or LOWER OVEN to

select the desired oven. Two rack options are available:

■ SINGLE RACK – Touch for cooking

food items on only one rack in convection bake.

■ MULTI-RACK – Touch for cooking

food items on more than one rack (i.e. 2 or 3 racks) at the same time in Convection Bake. See the Multi-Rack Convection Baking section for more information.

Touch the numbers to set the desired temperature.

Touch ENTER.

Touch the numbers to set the desired length of cooking time.

Touch ENTER.

Two immediate start and automatic stop cooking options are available:

■ PRE-HEATED START – Touch to

preheat the oven.

The convection fan will turn on during preheating. The control will signal when the oven is preheated—this will take approximately 10 minutes. The screen will show the set temperature.

The timed cook will not start until the oven is preheated and START is touched.

When the control signals, foods should be placed in the oven.

■ COLD START – Touch to start

the oven immediately and cook food without preheating. The convection fan will turn on. The cook time will start immediately.

The oven will start and continue to cook for the programmed amount of time, then shut off automatically, unless the Cook and Hold feature was set. See the Cook and hold option section.

For double oven models only, to set the second oven select PRESS TO MAKE

LOWER OVEN SELECTIONS or PRESS TO MAKE UPPER OVEN SELECTIONS as

needed and follow the above steps. The set temperature may be changed

by touching CHANGE TIME-TEMP for the appropriate oven.

The settings may be cancelled by touching CANCEL for the appropriate oven.

The timer can be set by touching SET KITCHEN TIMER. See the Kitchen timer section.

On double oven models only.

CONVECTION

BAKE

UPPER

OVEN

SINGLE RACK

PRE-HEATED

START

ENTER

CONVECTION

LOWER

OVEN

MULTI-RACK

ROAST

COLD START

5 4 3 2 1

0 9 8 7 6

5 4 3 2 1

0 9 8 7 6

Page 21

You can set the oven control to delay-start the oven, cook for a specific length of time and then turn off automatically. See also the Delay start option section.

Make sure the clock shows the correct time of day.

Touch CONVECTION BAKE or

CONVECTION ROAST. For double oven models only, touch

UPPER OVEN or LOWER OVEN to

select the desired oven. Two rack options are available:

■ SINGLE RACK – Touch for cooking

food items on only one rack in convection bake.

■ MULTI-RACK – Touch for cooking

food items on more than one rack (i.e. 2 or 3 racks) at the same time in Convection Bake. See the Multi-Rack Convection Baking section for more information.

Touch the numbers to set the desired temperature.

Touch ENTER.

Touch the numbers to set the desired length of cooking time.

Touch ENTER.

Touch ADD BAKE OPTION.

Touch DELAY START.

Two delay start time setting options are available:

■ START COOK TIME – Touch and

then use the numbers to set the amount of time before you want cooking to start. Touch ENTER. For example, if you want cooking to begin in 2 hours, enter 2, 0 and 0.

■ FINISH COOK TIME – Touch

Two start options are available when the delayed start time is reached:

■ PRE-HEATED START – Touch to

select preheat. When the delayed start time is

reached, the oven will turn on and preheat will begin.

The convection fan will turn on during preheating. The control will signal when the oven is preheated—this will take approximately 10 minutes. The screen will show the set temperature.

■ COLD START – Touch to select

for the oven to start immediately (without preheating) when the delayed start time is reached. The convection fan will turn on.

For double oven models only, to set the second oven, select PRESS TO MAKE

LOWER OVEN SELECTIONS or PRESS TO MAKE UPPER OVEN SELECTIONS as

needed and follow the above steps. The set temperature may be changed

by touching CHANGE TIME-TEMP for the appropriate oven.

The settings may be cancelled by touching CANCEL for the appropriate oven.

The timer can be set by touching SET KITCHEN TIMER. See the Kitchen timer section.

Safety Instructions

Operating Instructions

Care and Cleaning

Troubleshooting Tips Consumer Support

GEAppliances.com

How to Set a Delayed Start and Automatic Stop

On double oven models only.

CONVECTION

BAKE

UPPER

OVEN

SINGLE RACK

LOWER

OVEN

CONVECTION

ROAST

MULTI-RACK

ENTER

ADD BAKE

OPTION

DELAY

START

START COOK

TIME

PRE-HEATED

START

FINISH COOK

TIME

COLD

START

5 4 3 2 1

0 9 8 7 6

5 4 3 2 1

0 9 8 7 6

5 4 3 2 1

0 9 8 7 6

Page 22

Safety InstructionsOperating InstructionsCare and CleaningTroubleshooting TipsConsumer Support

Favorite recipes.

Your control will allow you to create (save), edit, use or delete a favorite recipe.

Create a Recipe

Touch FAVORITE RECIPE.

Touch CREATE RECIPE.

Touch the letters to create a name for the recipe. Touch NUM to add a number. Touch SPACE to add a space between letters or numbers. Touch BACK to erase a number or letter as needed. Touch DONE to save the name.

Touch BAKE, BROIL, CONVECTION BAKE or CONVECTION ROAST to select the cooking mode.

Touch the numbers to set the temperature.

Touch ENTER. Touch the numbers to set the

desired length of cooking time. Touch ENTER. Touch ADD PRE-HEAT OPTION to set

preheating or CONTINUE to review the set recipe.

Touch SAVE AND CREATE NEW to save the recipe in memory but not use it at this time. Touch SAVE AND COOK NOW to save the recipe in memory and also proceed to cook now. Touch CANCEL to delete the recipe.

Edit a Saved Recipe

Touch FAVORITE RECIPE. Touch EDIT RECIPE. Touch or to highlight the recipe

you want to edit. Touch ENTER.

Touch or to select the setting you want to edit.

Touch EDIT and change the setting. Touch DONE. Touch SAVE or SAVE AND COOK

NOW.

Use a Saved Recipe

Touch FAVORITE RECIPE. Touch USE RECIPE. Touch or to select the recipe you

want to use. Touch ENTER.

Touch START. For double oven models only,

touch UPPER OVEN or LOWER OVEN to select the desired oven.

Delete a Saved Recipe

Touch FAVORITE RECIPE. Touch DELETE RECIPE. Touch or to select the recipe you

want to delete. Touch ENTER. Touch DELETE. Touch YES.

FAVORITE

RECIPE

CREATE RECIPE

FAVORITE

RECIPE

EDIT

RECIPE

FAVORITE

RECIPE

USE

RECIPE

FAVORITE

RECIPE

DELETE

RECIPE

Page 23

Safety Instructions

Operating Instructions

Care and Cleaning

Troubleshooting Tips Consumer Support

Your control will allow you to lock out the touch pads so they cannot be activated when touched.

NOTE: On double oven models, this activates the feature for both ovens.

To lock/unlock the controls:

Touch the CLEAR/OFF pad for 3 seconds, until the screen shows CONTROL LOCKED OUT.

To unlock the control, touch the CLEAR/OFF pad for 3 seconds, until the home screen appears.

When this feature is on and the touch pads are touched, the control will beep and the display will show CONTROL

LOCKED OUT. NOTES:

■ The control lockout mode affects all controls

except for the CLEAR/OFF pad. No other touch pad will work when this feature is activated.

■ The adjustment will be retained in memory

after a power failure.

Kitchen timer and control lockout. GEAppliances.com

To Set the Kitchen Timer

Touch KITCHEN TIMER. For double wall oven models only,

touch UPPER OVEN or LOWER OVEN to select the timer for the desired oven.

Touch the numbers until the amount of time you want shows in the display. For example, to set 2 hours and 45 minutes, touch 2, 4 and 5 in that order.

Touch START.

If the set time or the remaining time is greater than or equal to one hour, the screen will show hours and minutes [HH: MM]. The letters “H” and “M” will appear to indicate that the time is in hours and minutes. (If one or more hours was set, the screen will not start to show the time counting down until one minute has passed.)

If the set time or the remaining time is less than one hour, the screen will show minutes and seconds [MM : SS]. The letters “M” and “S” will appear to indicate that the time is in minutes and seconds.

When the timer reaches :00, the control will beep 3 times followed by one beep every 6 seconds until KITCHEN TIMER is touched.

The tone can be canceled by following the steps in the Options–Settings section under Sound/Volume.

To cancel the KITCHEN TIMER(s), touch PUSH TO CANCEL TIMER.

To reset the KITCHEN TIMER(s),

touch PUSH TO CANCEL TIMER and set a new time.

The KITCHEN TIMER can be set from 1 minute to 24 hours.

This timer does not control oven operations.

Control Lockout

KITCHEN

TIMER

START

54321

09876

CLEAR

OFF

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Safety InstructionsOperating InstructionsCare and CleaningTroubleshooting TipsConsumer Support

Using the self-cleaning oven.

The oven door must be closed and all controls must be set correctly for the cycle to work properly.

Before a Clean Cycle

We recommend venting your kitchen with an open window or using a ventilation fan or hood during the first self-clean cycle.

Remove any broiler pan, broiler grid, probe, all cookware and any aluminum foil from the oven.

The oven racks may remain in the oven during the self-cleaning cycle without being damaged.

Do not use abrasives or oven cleaners. Clean the top, sides and outside of the oven door with soap and water.

Make sure the oven light bulb cover is in place and the oven light is off.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to the fumes given off during the self-cleaning cycle of any oven. Move birds to another well-ventilated room.

NOTE: Self-Clean will not work if the temperature probe is plugged in or if the Sabbath feature is set.

■ On double oven models, you can

set a clean cycle in both ovens at the same time. The last oven set will automatically delay its start until the end of the first oven’s clean cycle.

■ On double oven models, you can

use timed baking in one oven and self-clean in the other at the same time.

CAUTION:Never place cooking

Wipe up heavy soil on the oven bottom. (appearance may vary)

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Safety Instructions

Operating Instructions

Care and Cleaning

Troubleshooting Tips Consumer Support

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How to Set the Oven for Cleaning

Touch SELF CLEAN.

For double oven models only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN to

select the desired oven. Three self clean time options are

available:

■ LIGHT CLEAN – Touch for an

automatic 3-hour clean time. Recommended for use when cleaning small, contained spills.

■ REGULAR CLEAN – Touch for an

automatic 5-hour clean time. Recommended for a dirtier oven.

■ CUSTOM – Touch and, using the

numbers, set a clean time between 3 hours and 7 hours and 30 minutes, depending on how dirty your oven is.

Touch NOW.

The door locks automatically. The screen will show the clean time remaining. It will not be possible to open the oven door until the temperature drops below the lock temperature and OVEN LOCKED goes off.

When OVEN LOCKED goes off, you will be able to open the door.

■ The words LOCK DOOR will appear and

the oven control will signal if you set the clean cycle and forget to close the oven door.

■ To stop a clean cycle, touch the

CANCEL or CLEAR/OFF pad. When OVEN LOCKED goes off, indicating the oven

has cooled below the locking temperature, you will be able to open the door.

On double oven models, you can set a clean in both ovens at the same time. The second oven set will automatically delay the start of cleaning until the end of the first oven’s clean cycle.

To set the second oven, there are two options available:

■ Immediately after setting the first oven:

Select PRESS TO MAKE LOWER OVEN SELECTIONS or PRESS TO MAKE UPPER OVEN SELECTIONS as needed and

follow steps 3 and 4.

■ From the home screen:

Touch SELF CLEAN.

Touch LIGHT CLEAN, REGULAR CLEAN or CUSTOM. See above for reference.

Touch START AFTER 1ST SELF CLEAN for the second oven to automatically start cleaning after the first oven has finished.

UPPER OVEN

LOWER

OVEN

SELF CLEAN

LIGHT

CLEAN

REGULAR

CLEAN

CUSTOM

09876

54321

On double oven models only.

NOW

(Numbers will only be used when

setting a CUSTOM clean time.)

Page 26

Safety InstructionsOperating InstructionsCare and CleaningTroubleshooting TipsConsumer Support

Using the self-cleaning oven.

The oven door must be closed and all controls must be set correctly for the cycle to work properly.

How to Delay the Start of Cleaning

Touch SELF CLEAN. For double oven models only, touch

UPPER OVEN or LOWER OVEN to select

the desired oven. Three self clean time options are

available:

■ LIGHT CLEAN – Touch for an

automatic 3-hour clean time. Recommended for use when cleaning small, contained spills.

■ REGULAR CLEAN – Touch for

an automatic 5-hour clean time. Recommended for a dirtier oven.

■ CUSTOM – Touch and, using the

numbers, set a clean time between 3 hours and 7 hours and 30 minutes, depending on how dirty your oven is.

Touch LATER. Three delay start time setting options

are available:

■ DELAYED TIME – Touch and then use

the numbers to set the amount of time before you want cleaning to start. Touch ENTER.

■ START CLEAN TIME – Touch and then

use the numbers to set the time of day you want cleaning to begin. Touch ENTER.

■ FINISH CLEAN TIME – Touch and

then use the numbers to set the time of day that you want cleaning to finish. Touch ENTER.

The door locks automatically. The screen will show the start time. It will not be possible to open the oven door until the temperature drops below the lock temperature and OVEN LOCKED goes off.

When OVEN LOCKED goes off, you will be able to open the door.

On double oven models, you can set a clean in both ovens at the same time. The second oven set will automatically delay the start of cleaning until the end of the first oven’s clean cycle or until the delay time that you set.

To set the second oven, there are two options available:

■ Immediately after setting the first oven:

Select PRESS TO MAKE LOWER OVEN SELECTIONS or PRESS TO MAKE UPPER OVEN SELECTIONS as needed and follow

steps 3–6 above for the second oven.

■ From the home screen:

Touch SELF CLEAN.

Touch LIGHT CLEAN, REGULAR CLEAN or CUSTOM. See above for reference.

Touch START AFTER 1ST SELF CLEAN for the second oven to automatically start cleaning after the first oven has finished cleaning or DELAYED TIME and follow step 6 above to set the time you want the second oven to start.

To recall the remaining time or the start time set, touch SELF CLEAN.

■ To stop a clean cycle, touch CANCEL or the

CLEAR/OFF pad. When OVEN LOCKED goes

off, indicating the oven has cooled below the locking temperature, you will be able to open the door.

On double oven models only.

(Numbers will only be used when

setting a CUSTOM clean time.)

After a Clean Cycle

You may notice some white ash in the oven. Wipe it up with a damp cloth after the oven cools.

If white spots remain, remove them with a soap-filled steel-wool pad and rinse thoroughly with a vinegar and water mixture. These deposits are usually a salt residue that cannot be removed by the clean cycle.

If the oven is not clean after one clean cycle, repeat the cycle.

■ You cannot set the oven for cooking until

the oven is cool enough for the door to unlock.

■ While the oven is self-cleaning, you can

touch CLOCK to display the time of day. To return to the clean countdown, touch

SELF CLEAN.

Standard Racks If they become hard to slide, wipe their side

edges and the oven rack supports with cooking oil.

Extension Rack If it becomes difficult to slide or if the

release levers become difficult to use,

see Extension Rack in the Care and cleaning section. Do not spray extension rack with cooking spray or other lubricant sprays.

If it becomes hard to remove or replace,

wipe the oven rack supports with cooking oil. Do not wipe cooking oil on the slides.

NOTE: After the first self-clean cycle, the gray stainless steel surfaces will change color. This is normal.

SELF CLEAN

UPPER

OVEN

LIGHT

CLEAN

ELAYED

IME

REGULAR

CLEAN

LATER

TART CLEAN

IME

ENTER

LOWER

OVEN

CUSTOM

INISH CLEAN

IME

54321

09876

54321

09876

Page 27

Option–Proof. GEAppliances.com

Proofing

The proofing feature maintains a warm environment useful for rising yeast-leavened products.

Place in the oven on rack B or C and, for best results, cover the dough with a cloth.

Touch OPTIONS. Touch PROOF.

The oven interior light turns on and then will cycle during proofing.

The proofing feature automatically provides the optimum temperature for the proofing process, and therefore does not have a temperature adjustment.

For double oven models only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN to

select the desired oven. Touch START. Set the KITCHEN TIMER for the

minimum proof time. When proofing is finished, touch

CANCEL.

■ Proofing will not operate when oven is above

125°F. “OVEN IS TOO HOT” will show in the display.

■ It is not necessary to preheat the oven for

proofing.

■ To avoid lowering the oven temperature and

lengthening proofing time, do not open the oven door unnecessarily.

■ Check bread products early to avoid

over-proofing.

NOTE: Do not use the proofing mode to reheat cold food or to keep hot, cooked food warm. The proofing oven temperature is not hot enough to hold foods at safe temperatures. Use the WARM feature to keep hot food warm.

Safety Instructions

Operating Instructions

Care and Cleaning

Troubleshooting Tips Consumer Support

UPPER

OVEN

OPTIONS

PROOF

START

KITCHEN

TIMER

CANCEL

LOWER

OVEN

Page 28

Safety InstructionsOperating InstructionsCare and CleaningTroubleshooting TipsConsumer Support

Option–Warm.

Warm can be activated to keep hot, cooked foods warm. This feature is not designed to reheat cold food.

Touch OPTIONS. Touch WARM.

For double oven models only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN to

select the desired oven. Touch to select HIGH, MEDIUM or

LOW automatic set temperature. Touch to select CRISP or MOIST,

depending on whether you want the foods you are warming to be crispy or moist.

Touch START. Allow time for the oven to be

preheated:

LOW 8 minutes MED 15 minutes HIGH 20 minutes

NOTE: The convection fan will turn on during

CRISP.

For double oven models only, to set the second oven, select PRESS TO MAKE

LOWER OVEN SELECTIONS or PRESS TO MAKE UPPER OVEN SELECTIONS as

needed and follow the above steps. The set temperature may be changed

by touching CHANGE TIME-TEMP for the appropriate oven.

The settings may be cancelled by touching CANCEL for the appropriate oven.

The timer can be set by touching SET KITCHEN TIMER. See the Kitchen timer section.

To Crisp Stale Items

■ Place food in low-sided dishes or pans.

■ For best results, place the food items in

a single layer. Do not stack.

■ Leave them uncovered.

■ Preheat on LOW setting.

■ Check crispness after 45 minutes.

Add time as needed.

CAUTION:Do not keep food in

the warming mode for more than 2 hours.

IMPORTANT NOTES:

■ Food should be kept hot in its cooking

container or transferred to a heat-safe serving dish.

■ Food in heat-safe glass and glass ceramic pans

may need a higher thermostat setting as compared to food in metal pans.

■ For moist foods, cover them with an oven-safe

lid or aluminum foil.

■ Fried or crisp foods do not need to be covered,

but can become too dry if warmed for too long.

■ Repeated opening of the door allows the hot

air to escape and the food to cool.

■ Allow extra time for the temperature inside the

oven to stabilize after adding items.

■ With large loads it may be necessary to use a

higher thermostat setting and cover some of the cooked food items.

■ Remove serving spoons, etc., before placing

containers in the oven.

■ Do not use plastic containers, lids or plastic

wrap.

CAUTION:Plastic containers, lids

or plastic wrap will melt if placed in the oven. Melted plastic may not be removable and is not covered under your warranty.

To Warm Serving Bowl and Plates

To warm serving bowls and plates, set the control on LOW.

■ Use only heat-safe dishes.

■ Place the empty dishes on the rack.

If you want hotter dishes or want to heat fine china, please check with the manufacturer of the dishes for their maximum heat tolerance.

■ The empty serving dish will heat while

the oven is preheating.

■ When holding hot, cooked foods and

warming empty serving dishes at the same time, place the serving dishes on a higher rack position and the food on a lower rack position.

CAUTION:Dishes may be

hot. Use pot holders or mitts when removing hot dishes.

Warming

OPTIONS

WARM

UPPER

OVEN

LOWER

OVEN

On double oven models only.

HIGH

MEDIUM

LOW

CRISP

MOIST

START

Page 29

Food Type Control Setting Bacon HIGH

Bread, hard rolls MED Fried foods HIGH Pies (two crusts) MED Pizza MED Potatoes, baked HIGH Tortilla Chips LOW

Tip s:

■ Leave food uncovered.

■ Do not use plastic containers or plastic wrap.

■ Preheat prior to use.

Safety Instructions

Operating Instructions

Care and Cleaning

Troubleshooting Tips Consumer Support

GEAppliances.com

Temperature Selection Chart for Moist Foods

To keep several different foods hot, set the temperature to the food needing the highest setting. Place the items needing the highest setting on a lower rack and items needing less heat on an upper rack.

Food Type Control Setting Beef, medium and well done* MED

Bread, soft rolls MED Casseroles MED Chili HIGH Cooked cereal MED Eggs MED Fish, seafood MED Fruit MED Gravy, cream sauces MED Ham MED Lamb MED Pancakes, waffles LOW Pies (one crust) MED Pork MED Potatoes, mashed MED Poultry HIGH Vegetables MED

* USDA/FSIS recommends an internal temperature of 145°F. as the minimum

doneness for beef. Use a portable meat thermometer to check internal temperatures.

Tip s:

■ Cover food with lid or aluminum foil.

■ Do not put water in the oven.

■ Do not use plastic containers or plastic wrap.

■ Preheat prior to use.

Temperature Selection Chart for Crisp Foods

Page 30

Option–Two temps.

Two Temps

Use to set a first temperature with a cooking time and also a second temperature with a second cooking time.

Touch OPTIONS. Touch TWO TEMPS.

For double oven models only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN to

select the desired oven. Touch the numbers to set the

desired first temperature. Touch ENTER. Touch the numbers to set

the desired length of the first cooking time.

Touch ENTER. Touch BAKE, CONVECTION BAKE or

CONVECTION ROAST as desired. If CONVECTION BAKE was selected,

touch SINGLE RACK for one rack or MULTI-RACK for two or three rack cooking.

Touch the numbers to set the desired second temperature.

Touch ENTER. Touch the numbers to set

the desired length of the second cooking time.

Touch ENTER. Touch PRE-HEATED START or

COLD START.

Safety InstructionsOperating InstructionsCare and CleaningTroubleshooting TipsConsumer Support

On double oven models only.

OPTIONS

TWO

TEMPS

UPPER

OVEN

LOWER

OVEN

54321

09876

AKE

SINGLE RACK

ENTER

ONVECTION

AKE

ENTER

ONVECTION

OAST

MULTI-RACK

54321

09876

5 4 3 2 1

0 9 8 7 6

5 4 3 2 1

0 9 8 7 6

PRE-HEATED

START

COLD START

Page 31

Safety Instructions

Operating Instructions

Care and Cleaning

Troubleshooting Tips Consumer Support

Cook and Hold

Your control has a cook and hold feature that keeps cooked foods warm for up to 3 hours after Timed Baking or Timed Roasting is finished.

NOTE: This feature can only be programmed to work with Timed Baking or Timed Roasting. (See the Using the timed baking or timed roasting features section.) After Timed Baking or Timed Roasting has automatically stopped and the MORE TIME option ends, the programmed cook and hold will automatically start.

There are two ways to activate this feature for use after Timed Baking or Timed Roasting:

■ After setting a Timed Bake or Timed

Roast:

Touch ADD BAKE OPTION, ADD CONV BAKE OPTION or ADD ROAST OPTION depending on the cooking

mode you are setting. Touch COOK & HOLD.

Touch OK. Touch PRE-HEATED START or

COLD START.

■ Set using OPTIONS:

Touch OPTIONS. Touch COOK & HOLD. For double oven models only, touch

UPPER OVEN or LOWER OVEN to select the desired oven.

Touch OK.

Touch BAKE, CONVECTION BAKE, CONVECTION ROAST or TWO TEMPS.

Touch the numbers to enter the temperature(s) and the time(s).

Touch ENTER. Touch PRE-HEATED START or

COLD START.

Options–Cook & hold and dehydrate. GEAppliances.com

Dehydration (Drying) is a method of preserving fruits, vegetables, herbs and meats by removing moisture so bacteria, yeast and mold cannot grow and spoil the food. The oven uses an automatic set temperature and the convection fan to remove moisture from the foods to dry and preserve them. Note that over 12 hours may be required to dry some foods.

Accurate and complete information on basic food drying is available from your local cooperative extension service office. To locate this office in your area, look in your telephone directory for the county government listings under your county name.

During dehydration, your oven door must remain partially open to allow for air circulation and moisture removal.

Use the dehydration doorstop, which is included with your oven, to hold the door open for dehydration.

Open the oven door. Place the magnetic end of the

doorstop onto the upper inside surface of the oven door.

Close the oven door, allowing the door to rest against the doorstop.

Touch OPTIONS. Touch DEHYDRATE.

For double oven models only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN to

select the desired oven. Enter the temperature

(max. 200°F)

Touch ENTER. Touch START

NOTES:

■ Store the doorstop in a safe place when not

in use.

■ Use only the doorstop provided with your oven

and only use the doorstop while dehydrating.

■ Do not store the doorstop in the oven.

■ Remember that the proper preparation,

treatment and storage of food are essential for the quality and safety of dried food.

Dehydrating Helpful Tips:

■ Multiple racks of food can be dried at one

time.

■ Drying time will vary depending on several

factors:

• number of racks of food

• amount of food on each rack

• size, shape and thickness of food

• type of drying trays used

■ Use food preservation resources, such as your

local cooperative extension service, as a guide for selecting food-safe drying trays.

To order a replacement doorstop, call our National Parts Center at 800.626.2002 and reference WB08T10024.

Dehydrate

Place the magnetic end onto the upper inside surface of the oven door. Close the door against the doorstop.

COOK & HOLD

OPTIONS

DEHYDRATE

UPPER

OVEN

ENTER

START

LOWER

OVEN

Page 32

Safety InstructionsOperating InstructionsCare and CleaningTroubleshooting TipsConsumer Support

Option–Delay start.

NOTE: Foods that spoil easily—such as milk, eggs, fish, stuffings, poultry and pork—should not be allowed to sit for

more than 1 hour before or after cooking. Room temperature promotes the growth of harmful bacteria.

Delayed Start and Automatic Stop

You can set the oven control to delay-start the oven in Bake, Convection Bake or Convection Roast for a specific length of time and then turn off automatically. Also see the Timed baking and timed roasting and the Timed convection baking and timed roasting sections.

Make sure the clock shows the correct time of day.

Touch OPTIONS. Touch DELAY START.

For double oven models only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN to

select the desired oven. Two delay start time setting options

are available:

■

START COOK TIME – Touch and then use the numbers to set the amount of time before you want cooking to start. Touch ENTER. For example, if you want cooking to begin in 2 hours, enter 2, 0 and 0.

■

FINISH COOK TIME – Touch and then use the numbers to set the amount of time beyond the time of day that you want cooking to end. Touch ENTER. For example if it is 12:00, your cooking time is 2 hours and you want to serve dinner at 5:00, then enter 3, 0 and 0.

Touch BAKE, CONVECTION BAKE or CONVECTION ROAST as desired.

Touch the numbers to set the desired temperature.

Touch ENTER. Touch the numbers to set the

desired length of cooking time. Touch ENTER. Two start options are available when

the delayed start time is reached:

■

PRE-HEATED START – Touch to select preheat.

When the delayed start time is reached, the oven will turn on and preheat will begin.

The convection fan will turn on during preheating. The control will signal when the oven is preheated—this will take approximately 10 minutes. The screen will show the set temperature.

■ COLD START – Touch to select for

the oven to start immediately (without preheating) when the delayed start time is reached. The convection fan will also turn on.

For double oven models only, to set the second oven, select PRESS TO MAKE

LOWER OVEN SELECTIONS or PRESS TO MAKE UPPER OVEN SELECTIONS as

needed and follow the above steps. The set temperature may be changed by

touching CHANGE TIME-TEMP for the appropriate oven.

The settings may be cancelled by touching CANCEL for the appropriate oven.

The timer can be set by touching SET KITCHEN TIMER. See the Kitchen Timer section.

UPPER

OVEN

LOWER

OVEN

DELAY

START

OPTIONS

ENTER

09876

54321

ENTER

09876

54321

ENTER

09876

54321

ONVECTION

AKE

ONVECTION

OAST

START COOK

TIME

FINISH COOK

TIME

PRE-HEATED

START

COLD START

On double oven models only.

Page 33

Safety Instructions

Operating Instructions

Care and Cleaning

Troubleshooting Tips Consumer Support

Option–Sabbath.

(Designed for use on the Jewish Sabbath and Holidays.) (on some models) GEAppliances.com

The Sabbath feature can be used for baking/roasting only. It cannot be used for convection, broiling, self-cleaning or Delay Start cooking.

How to Set for Regular Baking/Roasting

Touch OPTIONS. Touch SABBATH. After entering the SABBATH screen,

the touch screen pads will not sound. They will change color to indicate they are set.

For double oven models only, touch UPPER OVEN BAKE and/or LOWER OVEN BAKE to select the desired

oven(s). Touch the numbers to set the

desired temperature between 170°F and 550°F. No signal or temperature will be given.

Touch START.

After a random delay period of approximately 30 seconds to 1 minute, the oven will begin baking/roasting. The touch screen will not change and the oven light will be disabled.

To adjust the oven temperature, repeat steps 3, 4, 5 and 6.

To cancel the Sabbath option, touch and hold CANCEL HOLD 3 SEC for three seconds.

NOTES: CANCEL HOLD 3 SEC, CLEAR/OFF and CANCEL are the only pads which are immediately active during Sabbath baking. These pads will cancel the current bake operation immediately after being pressed and should only be pressed after Sabbath ends. All other keys have a delayed effect.

If a power outage occurred while the oven was in Sabbath, the oven will automatically turn off and stay off even when the power returns. Sabbath mode will resume, but any bake operation will be canceled.

NOTE: If a bake mode or a timed-bake mode is active prior to entering the Sabbath mode, those baking modes will still be active after entering the Sabbath mode. All other cooking modes will be canceled after Sabbath mode begins.

Help

Touch this pad to find out more about your oven’s features.

Touch the HELP pad. Touch the (up) or (down) arrow

to select the desired feature. Touch ENTER. Touch the (down) arrow, if

present, to see all of the HELP text. Touch EXIT HELP to exit the HELP

screen.

Help feature.

OPTIONS

UPPER

OVEN BAKE

SABBATH

AND/OR

START

LOWER

OVEN BAKE

54321

09876

HELP

SELECT CATEGORY

BAKE BROIL CONVECTION BAKE CONVECTION ROAST KITCHEN TIMER

ENTER

EXIT HELP

Page 34

Safety InstructionsOperating InstructionsCare and CleaningTroubleshooting TipsConsumer Support

Options–Settings.

Adjust the Oven Thermostat—Do It Yourself!

You may find that your new oven cooks differently than the one it replaced. Use your new oven for a few weeks to become more familiar with it. If you still think your new oven is too hot or too cold, you can adjust the thermostat yourself.

Do not use thermometers, such as those found in grocery stores, to check the temperature setting of your oven. These thermometers may vary 20–40 degrees.

NOTE: This adjustment will only affect baking and roasting temperatures; it does not affect broiling or self-cleaning temperatures. The adjustment will be retained in memory after a power failure.

Touch OPTIONS. Touch SETTINGS. Touch TEMP SELECTIONS. Touch TEMPERATURE OFFSET. The oven temperature can be

adjusted up to (+) 35°F hotter or (-) 35°F cooler. Touch + 1° or

- 1° to increase or decrease the offset temperature in 1° increments.

When you have made the adjustment, touch OK and DONE. Use your oven as you would normally.

To Set the Clock

The clock must be set to the correct time of day for the automatic oven timing functions to work properly. The time of day cannot be changed during a timed baking or self-cleaning cycle.

Touch OPTIONS. Touch SETTINGS. Touch CLOCK. Touch TIME SETTINGS.

Three options are available:

■ To set a 12 hour day time: Touch

12 HOURS , touch SET TIME, enter the time in hours and minutes from 1:00 to 12:59, touch AM or PM, touch START and touch OK.

■ To set a 24 hour (military) time: Touch

24 HOURS, touch SET TIME, enter the time in hours and minutes from 00:01 to 23:59, touch START and touch OK.

■ To set for daylight savings time: Touch

DAYLIGHT SAVINGS, touch BACK 1 HOUR to fall back one hour or touch FORWARD 1 HOUR to spring forward

one hour.

Touch SET TIME. Touch the numbers to enter the

current time in hours and minutes. Touch AM or PM. Touch ENTER.

Make sure the clock is set to the correct time of day.

OPTIONS

SETTINGS

TEMP

SELECTION

TEMPERATURE

OFFSET

AND/OR

DONE

OPTIONS

SETTINGS

–1

CLOCK

TIME

SETTINGS

AYLIGHT

24 H

12 H

OURS

SET

TIME

AM PM

ENTER

AVINGS

54321

09876

Page 35

Fahrenheit or Celsius Temperature Selection

Your oven control is set to use the Fahrenheit temperature selections, but you may change this to use the Celsius selections.

Touch OPTIONS. Touch SETTINGS. Touch TEMP SELECTIONS. Touch TEMPERATURE SCALE (°C–°F). Touch °F for Fahrenheit or touch

°C for Celsius. Touch OK. Touch OK again.

Touch DONE.

NOTE: On double oven models, the new setting will apply for both ovens.

Safety Instructions

Operating Instructions

Care and Cleaning

Troubleshooting Tips Consumer Support

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12-Hour Shut-Off

With this option, should you forget and leave the oven on, the control will automatically turn off the oven after 12 hours during baking functions or after 3 hours during a broil function.

Follow the steps below:

Touch OPTIONS. Touch SETTINGS. Touch 12 HR SHUT-OFF.

NOTE: On double oven models, this activates this special feature for both ovens.

Touch DEACTIVATED or ACTIVATED. Touch OK.

Clock Blackout

If you would prefer to black out the clock display, follow the steps below.

Touch OPTIONS. Touch SETTINGS. Touch CLOCK. Touch DISPLAY. Touch ALWAYS OFF. Touch OK. Touch OK again.

NOTE: If the clock is in the black-out mode, you will not be able to use the Delay Start function.

DEACTIVATED

OPTIONS

SETTINGS

12 HR

SHUT-OFF

OPTIONS

SETTINGS

CLOCK

DISPLAY

ALWAYS

OFF

ACTIVATED

OPTIONS

SETTINGS

SELECTION

TEMPERATURE

SCALE (˚C - ˚F)

˚C

TEMP

DONE

˚F

Page 36

Safety InstructionsOperating InstructionsCare and CleaningTroubleshooting TipsConsumer Support

Options–Settings.

Auto Recipe™Conversion (on some models)

When using convection bake, the Auto Recipe

™

Conversion option will automatically convert entered regular baking temperatures to convection baking temperatures.

Once the feature is activated, the screen will show the actual converted (reduced) temperature. For example, if you enter a regular recipe temperature of 350°F and touch START, the screen will show CON and the converted temperature of 325°F.

NOTE: This option does not convert convection bake cooking times, only regular baking temperatures.

To activate/deactivate the feature:

Touch OPTIONS. Touch SETTINGS. Touch AUTO RECIPE CONVERSION. Touch ON to turn the auto

conversion option on or OFF to turn the option off.

Touch OK. Touch DONE.

Language

This option allows you to choose English, Spanish or French for the touch screen.

Touch OPTIONS. Touch SETTINGS. Touch LANGUAGE. Touch ENGLISH, FRANÇAIS or

ESPAÑOL. Touch OK.

Display Color

This option allows you to change the colors of the touch screen.

Touch OPTIONS. Touch SETTINGS. Touch DISPLAY COLOR. Touch the desired colors. Touch OK.

OPTIONS

SETTINGS

AUTO RECIPE CONVERSION

DONE

OPTIONS

SETTINGS

OFF

NGLISH

LANGUAGE

RANCAIS

OPTIONS

SETTINGS

DISPLAY

COLOR

SPANOL

Page 37

Safety Instructions

Operating Instructions

Care and Cleaning

Troubleshooting Tips Consumer Support

GEAppliances.com

Sound On/Off

This option allows you to turn on or off the beep sound when a pad is touched.

Touch OPTIONS.

Touch SETTINGS.

Touch SOUND/VOLUME.

Touch SOUND ON/OFF.

Touch SOUND ON for the pads to

beep when touched or touch

SOUND OFF to eliminate the beep

when pads are touched. Touch OK. Touch OK again.

Touch DONE.

OPTIONS

Sound Volume

This feature allows you to adjust the sound volumes to a more acceptable volume. There are three possible volume levels.

Touch OPTIONS. Touch SETTINGS. Touch SOUND/VOLUME. Touch VOLUME. Touch HIGH, MEDIUM or LOW to

select the pad sound level when touched.

Touch OK. Touch OK again.

Touch DONE.

SETTINGS

SOUND

IGH

SOUND/

VOLUME

ON/OFF

OPTIONS

SETTINGS

VOLUME

SOUND

DONE

SOUND/

EDIUM

SOUND

OFF

DONE

Page 38

Safety InstructionsOperating InstructionsCare and CleaningTroubleshooting TipsConsumer Support

Options–Settings.

Timer Signal

This option allows you to set the type of signal used at the end of a timed cycle.

Touch OPTIONS. Touch SETTINGS. Touch SOUND/VOLUME. Touch TIMER SIGNAL. Touch CONTINUE, 1 BEEP, 2 BEEP or

3 BEEP. Touch OK. Touch OK again.

Touch DONE.

Kitchen Timer Signal

This option allows you to set the type of signal used for the kitchen timer.

Touch OPTIONS.

Touch SETTINGS.

Touch SOUND/VOLUME. Touch KITCHEN TIMER SIGNAL. Touch CONTINUE, 1 BEEP, 2 BEEP or

3 BEEP. Touch OK. Touch OK again.

Touch DONE.

Sound/Volume Default

This option allows you to automatically set all signals to the default settings.

Touch OPTIONS. Touch SETTINGS.

Touch SOUND/VOLUME. Touch DEFAULT. Touch OK. Touch DONE.

OPTIONS

SETTINGS

SOUND/

VOLUME

TIMER

SIGNAL

1 BEEP

DONE

OPTIONS

SETTINGS

2 BEEP

CONTINUE

3 BEEP

CONTINUE

SOUND/ VOLUME

KITCHEN

TIMER SIGNAL

1 BEEP

OPTIONS

SETTINGS

SOUND/ VOLUME

DEFAULT

DONE

2 BEEP

3 BEEP

DONE

Page 39

Safety Instructions

Operating Instructions

Care and Cleaning

Troubleshooting Tips Consumer Support

Care and cleaning. GEAppliances.com

Be sure electrical power is off and all surfaces are cool before cleaning any part of the oven.

How to Remove Protective Shipping Film and Packaging Tape

Carefully grasp a corner of the protective shipping film with your fingers and slowly peel it from the appliance surface. Do not use any sharp items to remove the film. Remove all of the film before using the appliance for the first time.

To assure no damage is done to the finish of the product, the safest way to remove the adhesive from packaging tape on new appliances is an application of a household liquid dishwashing detergent. Apply with a soft cloth and allow to soak.

NOTE: The adhesive must be removed from all parts. It cannot be removed if it is baked on.

Oven Light Bulb

NOTE: The glass cover (on some models) should

be removed only when cold. Wearing latex gloves may offer a better grip.

Before replacing the bulb, disconnect electrical power to the oven at the main fuse or circuit breaker panel. Let the bulb cool completely before removing it. For your safety, do not touch a hot bulb with a damp cloth. If you do, the bulb will break.

To remove:

Turn the glass cover counterclockwise 1/4 turn until the tabs of the glass cover clear the grooves of the socket. Remove the bulb.

To replace:

Put in a new 40-watt appliance bulb. Place the tabs of the glass cover into the grooves of the socket. Turn the glass cover clockwise 1/4 turn.

NOTE:

■ A 40-watt appliance bulb is smaller than a

standard 40-watt household bulb.

■ Install and tighten the cover clockwise.

■ Reconnect electrical power to the oven.

■ For improved lighting inside the oven, clean

the glass cover frequently using a wet cloth. This should be done when the oven is completely cool.

Bulb

Socket

Tab

Maximum length

31⁄2”

Glass cover

Control Panel

It’s a good idea to wipe the control panel after each use. Clean with mild soap and water or vinegar and water, rinse with clean water and polish dry with a soft cloth. When cleaning, the control panel should be at room temperature and not in direct sunlight.

Use of other liquid cleaners is not recommended—the residue they leave behind may affect the control.

Do not use abrasive cleansers, strong liquid cleansers, plastic scouring pads or oven cleaners on the control panel—they will damage the finish. A 50/50 solution of vinegar and hot water works best.

Stainless Steel Surfaces (on some models)

Do not use a steel wool pad; it will scratch the surface.

To clean the stainless steel surface, use warm sudsy water or a stainless steel cleaner or polish. Always wipe the surface in the direction of the grain. Follow the cleaner instructions for cleaning the stainless steel surface.

To inquire about purchasing stainless steel appliance cleaner or polish, or to find the location of a dealer nearest you, please call our toll-free number:

National Parts Center

1.800.626.2002 GEAppliances.com

Page 40

Safety InstructionsOperating InstructionsCare and CleaningTroubleshooting TipsConsumer Support

Probe

The temperature probe may be cleaned with soap and water or a soap-filled scouring pad. Cool the temperature probe before cleaning. Scour stubborn spots with a soap-filled scouring pad, rinse and dry.

■ Do not immerse the temperature probe

in water.

■ Do not store the temperature probe in

the oven.

The door is very heavy. Be careful when removing and lifting the door.

Do not lift the door by the handle.

To remove the door:

Fully open the door. Pull the hinge locks down toward

the door frame, to the unlocked position. A tool, such as a small flatblade screwdriver, may be required.

Firmly grasp both sides of the door at the top.

Close door to the door removal position (see illustration).

Lift door up and out until the hinge arm is clear of the slot.

To replace the door:

Firmly grasp both sides of the door at the top.

With the door at the same angle as the removal position, seat the indentation of the hinge arm into the bottom edge of the hinge slot. The notch in the hinge arm must be fully seated into the bottom of the slot.

Fully open the door. If the door will not fully open, the indentation is not seated correctly in the bottom edge of the slot.

Push the hinge locks up against the front frame of the oven cavity, to the locked position.

Close the oven door.

Care and cleaning.

Do not rub or clean the door gasket— it has an extremely low resistance to abrasion.

If you notice the gasket becoming worn, frayed or damaged in any way or if it has become displaced on the door, you should have it replaced.

To clean the inside of the door:

■ Because the area inside the gasket

is cleaned during the self-clean cycle, you do not need to clean this area by hand.

■ The area outside the gasket and

the door liner can be cleaned with a soap-filled or plastic scouring pad, hot water and detergent. Rinse well with a vinegar and water solution.

To clean the outside of the door:

■ Use soap and water to thoroughly

clean the top, sides and front of the oven door. Rinse well. You may also use a glass cleaner to clean the glass

on the outside of the door. Do not let water drip into the vent openings.

■ If any stain on the door vent trim is

persistent, use a soft abrasive cleaner and a sponge-scrubber for best results.

■ Spillage of marinades, fruit juices,

tomato sauces and basting materials containing acids may cause discoloration and should be wiped up immediately. When surface is cool, clean and rinse.

■ Do not use oven cleaners, cleaning

powders or harsh abrasives on the outside of the door.

Hinge lock

Lift-Off Oven Door

Hinge

arm

Removal position

Bottom

edge

of slot

Cleaning the Oven Door

Hinge lock

Slot

Push hinge locks up to lock

Pull hinge locks down to unlock

Hinge arm

Indentation

Page 41

Safety Instructions

Operating Instructions

Care and Cleaning

Troubleshooting Tips Consumer Support

GEAppliances.com

Standard Racks

The standard racks may be cleaned by hand with an abrasive cleaner or steel wool. After cleaning, rinse the racks with clean water and dry with a clean cloth.

They may also remain in the oven during the self-cleaning cycle without being damaged.

If they become hard to slide, wipe their side edges and the oven rack supports with cooking oil after cleaning them by hand or in the oven. This will help maintain the ease of sliding the racks in and out of the oven.

Extension Rack

Porcelain enamel surfaces of the extension rack may be cleaned by hand with an abrasive cleaner or steel wool.

Do not use a steel wool pad to clean stainless steel surfaces of the extension rack; it will scratch the surface. See

Stainless Steel Surfaces in this Care and cleaning section.

NOTE: Do not clean in a dishwasher.

The rack may also remain in the oven during the self-cleaning cycle without being damaged.

If the rack becomes hard to remove or replace, wipe the oven rack supports with cooking oil. Do not wipe cooking oil on the slides.

If the rack becomes difficult to slide or if the release levers become difficult to use, the rack may need to be lubricated using the Graphite Lubrication shipped with your oven. To order additional Graphite Lubrication, call our National Parts Center at 800.626.2002 and reference

WB02T10303. To lubricate the slides:

NOTE: Do not spray extension rack with cooking

spray or other lubricant sprays.

Remove the rack from the oven. See Extension Rack in the Using the oven section.

Fully extend the rack on a table or countertop. Newspaper may be placed underneath the rack for easy cleanup.

If there is debris in the slide tracks, wipe it away using a paper towel.

NOTE: Any graphite lubricant wiped away must be replaced.

Shake the graphite lubricant before opening it. Starting with the left slide mechanism of the rack, place four (4) small drops of lubricant on the two (2) bottom tracks of the slide close to the bearing carriers.

Repeat for the right slide mechanism of the rack.

Open and close the rack several times to distribute the lubricant.

Replace the cap on the lubricant and shake it again. Turn the rack over

and repeat steps 3, 4, 5 and 6.

Close the rack, turn rack right-sideup and place in the oven. See Extension Rack in the Using the oven section.

To lubricate the release levers:

Shake lubricant and apply to the moving parts of the release levers and paddle mechanisms.

Rack right-side-up

Right side

Rack right-side-up

Left side

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Safety InstructionsOperating InstructionsCare and CleaningTroubleshooting TipsConsumer Support

Before you call for service…

Troubleshooting Tips Save time and money! Review the charts on the following pages first and you may not need to call for service.

Problem Possible Causes What To Do

Control signals after You forgot to enter a bake • Touch BAKE and desired temperature or entering cooking time temperature or cleaning SELF CLEAN and desired clean time. or delay start time.

Food does not bake Oven controls improperly set. • See the Using the oven section. or roast properly

Rack position is incorrect • See the Using the oven section. or the rack is not level.

Oven floor not in place. • Replace the oven floor. Oven thermostat needs • See the Adjust the Oven Thermostat—Do It Yourself!

adjustment. section.

Food does not Oven door is open. • Close the door. This model is designed for closed door broil properly broiling only. Always broil with the door closed.

Oven controls improperly set. • Make sure you touch BROIL. Improper rack position • See the Broiling Guide.

being used. Food being cooked • For best results, use a pan designed for broiling.

in a hot pan. Make sure it is cool. Cookware not suited • For best results, use a pan designed for broiling.

for broiling. The probe is plugged into the • Unplug and remove the probe from the oven.

outlet in the oven. In some areas the power • Preheat the broil element for 10 minutes.

(voltage) may be low.

• Broil for the longest period of time recommended in

the Broiling Guide.

Clock and timer A fuse in your home may be • Replace the fuse or reset the circuit breaker. do not work blown or the circuit breaker

tripped. Oven controls improperly set. • See the To Set the Clock and Kitchen timer and control

lockout sections.

Oven light does Light bulb is loose or defective. • Tighten or replace the bulb. not work

The oven is self-cleaning or • The oven lights do not come on during self-cleaning the Sabbath option is set. or if the Sabbath option is set.

Pad operating light is broken. • Call for service.

Extension rack is noisy The rack was cleaned in the • See Extension Rack in the Care and cleaning section. and/or difficult to slide self-clean cycle and now

• Do not spray with cooking spray or other lubricant

needs to be lubricated.

sprays.

Bearings have become • Install the rack in the oven (see Extension Rack in misaligned due to handling. the Using the oven section) and pull firmly on the

sliding portion until it reaches full extension. This will reset the bearings to their proper position.

Release levers on The rack was cleaned in the • Shake and apply the graphite lubrication, shipped extension rack become self-clean cycle, or the original with your oven, onto the moving parts of the release difficult to use lubrication was removed by levers and paddle mechanisms. Do not spray with

cleaning. cooking spray or other lubricant sprays.

Oven temperature too Oven thermostat • See the Adjust the Oven Thermostat—Do It Yourself! hot or too cold needs adjustment. section.

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Safety Instructions

Operating Instructions

Care and Cleaning

Troubleshooting Tips Consumer Support

GEAppliances.com

Problem Possible Causes What To Do

Oven will not work A fuse in your home may • Replace the fuse or reset the circuit breaker.

be blown or the circuit breaker tripped.

Oven controls improperly set. • See the Using the oven section.

Oven will not self-clean The oven temperature • Allow the oven to cool and reset the controls.

is too high to set a self-clean operation.

Oven controls improperly set. • See the Using the self-cleaning oven section. The probe is plugged into • Remove the probe from the oven.

the outlet in the oven.

“Crackling” or This is the sound of the • This is normal. “popping” sound metal heating and cooling

during both the cooking and cleaning functions.

Excessive smoking Excessive soil. • Touch the CLEAR/OFF pad. Open the windows to during clean cycle rid the room of smoke. Wait until OVEN LOCKED goes

off. Wipe up the excess soil and reset the clean cycle.

Oven door will Oven too hot. • Allow the oven to cool below locking temperature. not open after a clean cycle

Oven not clean after a Oven controls not properly set. • See the Using the self-cleaning oven section. clean cycle

Oven was heavily soiled. • Clean up heavy spillovers before starting the clean

cycle. Heavily soiled ovens may need to self-clean again or for a longer period of time.

“LOCK DOOR” The self-clean cycle has • Close the oven door. flashes in the display been selected but the

door is not closed.

“OVEN LOCKED” is on The oven door is locked • Touch the CLEAR/OFF pad. Allow the oven to cool. when you want to cook because the temperature

inside the oven has not dropped below the locking temperature.

Control keys activate The control panel is dirty • Clean the control panel with a vinegar and or LCD changes or there is residue from water solution, and polish dry with a soft cloth. screens when I liquid cleaners. See the Care and cleaning section. open the oven door

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Safety InstructionsOperating InstructionsCare and CleaningTroubleshooting TipsConsumer Support

Before you call for service…

Troubleshooting Tips

Problem Possible Causes What To Do

Display “wakes up” The Display is equipped with • The Display should return to its standby mode after without touching it a sensing technology that will 10 minutes if no further interaction occurs.

“wake up” when you (your hand) approaches the Touch Screen. The display is sensitive and may “wake up” when lights are turned on or due to the movement of nearby people or objects.

“F— and a number You have a function • Touch the CLEAR/OFF pad. Allow the oven to cool for or letter” flash error code. one hour. Put the oven back into operation. in the display

If the function code repeats. • Disconnect all power to the oven for at least 30

seconds and then reconnect power. If the function error code repeats, call for service.

Display goes blank A fuse in your home may • Replace the fuse or reset the circuit breaker.

be blown or the circuit breaker tripped.

The clock is in the •See the Options–Settings section. black-out mode.

Display flashes Power failure. • Reset the clock.

“PROBE” appears in This is reminding you to • Enter a probe temperature. the display enter a probe temperature

after plugging in the probe.

Power outage, Power outage or surge. • Reset the clock. If the oven was in use, you must reset clock flashes it by touching the CLEAR/OFF pad, setting the clock

and resetting any cooking function.

Steam from the vent When using the convection • This is normal.

feature, it is normal to see steam coming out of the oven vent. As the number of racks or amount of food being cooked increases, the amount of visible steam will increase.

“Burning” or “oily” This is normal in a new oven • To speed the process, set a self-clean cycle for a odor emitting from and will disappear in time. minimum of 3 hours. See the Using the self-cleaning the vent oven section.

Strong odor An odor from the insulation • This is temporary.

around the inside of the oven is normal for the first few times the oven is used.

Fan noise A cooling fan or a convection • This is normal. The cooling fan will turn on

fan (depending on the to cool internal parts. It may run for up to 1-1/2 function you are using) hours after the oven is turned off. The convection may automatically turn on. fan will cycle on and off until the function is over

or the door is opened.

Page 45

Safety Instructions

Operating Instructions

Care and Cleaning

Troubleshooting Tips Consumer Support

Accessories.

GEAppliances.com

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You can find these accessories and many more at GEAppliances.com (U.S.) or www.GEAppliances.ca (Canada), or call 800.626.2002 (U.S.) or 800.661.1616

(Canada) (during normal business hours). Have your model number ready.

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† Plus applicable state sales tax (PST/HST and GST)

* The large (standard) broil pan does not fit in 20"/24" ranges.

** The XL pan does not fit in 24" wall ovens, 27" drop-ins or 20"/24" ranges.

To place your order, call 800.626.2002 (U.S.), 800.661.1616 (Canada) or mail this form to:

In the U.S.: GE Parts, P.O. Box 221027, Memphis, TN 38122-1027. In Canada: GE Parts, 1 Factory Lane, Moncton, N.B. E1C 9M3

Broiler Pan Order Form

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Model Number ______________ Serial Number____________________ Brand ________________ Date of Purchase____________ First Name ____________________________________________ Last Name ______________________________________________ Address __________________________________________________________________________________________________________ City __________________________________________________ State____________ Zip Code ______________________________ Phone ________________________________________________ E-Mail __________________________________________________ Credit Card ____ Check ____ Money Order ____ Visa ____ MasterCard ____ Discover ____ AmEx ____ Credit Card # ____________________________________________ Exp. Date: Month ________________ Year __________________ Signature: ________________________________________

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Safety InstructionsOperating InstructionsCare and CleaningTroubleshooting TipsConsumer Support

GE Built-In Electric Oven Warranty.

For The Period Of: GE Will Replace:

One Year Any part of the oven which fails due to a defect in materials or workmanship.

From the date of the During this limited one-year warranty, GE will also provide, free of charge, all labor original purchase and in-home service to replace the defective part.

■ Service trips to your home to teach you how to

use the product.

■ Improper installation, delivery or maintenance.

■ Failure of the product if it is abused, misused,

or used for other than the intended purpose or used commercially.

■ Replacement of house fuses or resetting of circuit

breakers.

■ Damage to the product caused by accident, fire, floods

or acts of God.

■ Incidental or consequential damage caused by possible

defects with this appliance.

■ Damage caused after delivery.

■ Product not accessible to provide required service.

What GE Will Not Cover:

This warranty is extended to the original purchaser and any succeeding owner for products purchased for home use within the USA. If the product is located in an area where service by a GE Authorized Servicer is not available, you may be responsible for a trip charge or you may be required to bring the product to an Authorized GE Service location for service. In Alaska, the warranty excludes the cost of shipping or service calls to your home.

Some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages. This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights which vary from state to state. To know what your legal rights are, consult your local or state consumer affairs office or your state’s Attorney General.

Warrantor: General Electric Company. Louisville, KY 40225

All warranty service provided by our Factory Service Centers, or an authorized Customer Care

technician. To schedule service, visit us on-line at GEAppliances.com, or call 800.GE.CARES (800.432.2737). Please have serial number and model number availa ble when calling for service.

Staple your receipt here.

Proof of the original purchase

date is needed to obtain service

under the warranty.

EXCLUSION OF IMPLIED WARRANTIES—Your sole and exclusive remedy is product repair as provided in this Limited Warranty. Any implied warranties, including the implied warranties of merchantability or fitness for a particular purpose, are limited to one year or the shortest period allowed by law.

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Mesures de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48–50

Directives de fonctionnement

Aide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .78

Commandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51

Conserver les aliments chauds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73, 74

Convection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61–66

Cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55

Cuisson et rôtissage minutés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56, 57

Cuisson et rôtissage par convection minutés . . . . . . . . . . . .65, 66

Fermentation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72

Four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52–54

Four autonettoyant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69–71

Gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60

Grilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52, 53

Minuterie de cuisine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68

Option de cuisson et de maintien de la température . . . . . . . .76

Option de départ différé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77

Option de déshydratation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .76

Option de réglage de deux températures . . . . . . . . . . . . . . . . . .75

Option Sabbat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .78

Recettes préférées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67

Réglage des options . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79–83

Activation/désactivation du signal sonore des touches . . . . . .82

Arrêt automatique 12 heures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80

Conversion automatique de recettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81

Couleur de l’affichage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81

Dissimulation de l’horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80

Horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79

Langue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81

Réglages par défaut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .83

Sélection des degrés Fahrenheit ou Celsius . . . . . . . . . . . . . . .80

Signal de la minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .83

Signal de la minuterie de cuisine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .83

Thermostat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79

Volume . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .82

Rôtissage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55

Sonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58, 59, 64

Verrouillage des commandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68

Entretien et nettoyage

Ampoules du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84

Enlever le ruban gommé

d’emballage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84

Grilles du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .86

Porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .85

Sonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .85

Surfaces en acier inoxydable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84

Tableau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84

Conseils de dépannage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .87–89

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .90

Soutien au consommateur

Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .91

Soutien au consommateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92

Transcrivez ici les numéros de modèle et de série :

Modèle N° ________________

Série N° __________________

Vous les trouverez sur une étiquette apposée sur le cadre avant du four derrière la porte, sur les modèles à four simple ; sur les modèles à four double, l’étiquette se trouve sur le cadre avant du four inférieur, derrière la porte.

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MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES. VEUILLEZ D’ABORD LIRE LES MESURES DE SÉCURITÉ.

Lorsque vous utilisez un électroménager, observez toujours les mesures de sécurité de base, notamment les suivantes :

■ N’utilisez cet appareil que pour l’usage

auquel il est destiné, comme expliqué dans le présent manuel.

■ Assurez-vous que votre appareil est bien

installé et mis à la terre par un installateur qualifié, conformément aux directives d’installation fournies.

■ Ne tentez pas de réparer ni de remplacer

aucune pièce du four, à moins que cela ne soit recommandé dans le présent manuel. Tout autre service d’entretien doit être assuré par un réparateur qualifié.

■ Demandez à l’installateur de vous montrer

l’emplacement du disjoncteur ou du fusible. Identifiez-le pour pouvoir le trouver facilement.

■ Avant d’effectuer une réparation, coupez

toujours l’alimentation du four au panneau de distribution en enlevant le fusible ou en déclenchant le disjoncteur.

■ Ne laissez pas les enfants sans

surveillance—Il ne faut jamais laisser les enfants seuls ou sans surveillance près de l’appareil, lorsque celui-ci fonctionne. On doit également leur interdire de grimper ou de s’asseoir sur l’appareil.

■ L’isolant en fibre de verre des fours

autonettoyants produit une très petite quantité de monoxyde de carbone pendant l’autonettoyage. Pour réduire l’exposition à ce gaz, assurez une ventilation en ouvrant une fenêtre ou en faisant fonctionner un ventilateur ou la hotte de cuisine.

■ Ne laissez personne grimper ou monter

sur la porte du four, ou s’y agripper. Cela pourrait endommager l’appareil ou causer de graves blessures.

■ Assurez-vous que le four est bien installé

dans une armoire solidement fixée à la charpente de la résidence. Ne laissez personne grimper, s’asseoir ou monter sur la porte du four, ou s’y agripper.

■ Ne laissez jamais la porte du four ouverte

lorsque vous ne surveillez pas l’appareil.

■ Gardez toujours les revêtements muraux

combustibles, les rideaux et les tentures à une distance sécuritaire de votre four.

■ Gardez toujours les linges à vaisselle, les

mitaines de four et autres articles en tissu à une distance sécuritaire de votre four.

■ Gardez toujours les ustensiles en plastique

et en bois, de même que les aliments en conserve, à une distance sécuritaire de votre four.

■ Apprenez aux enfants à ne pas jouer

avec les commandes ou toute autre pièce du four.

■ De grandes égratignures ou des impacts

sur la surface vitrée des portes peuvent entraîner le bris du verre.

■ Ne rangez pas de matériaux inflammables

dans le four.

■ MISE EN GARDE : Ne

rangez pas des articles qui présentent un intérêt pour les enfants, dans les armoires se trouvant au-dessus du four car ceux-ci pourraient grimper sur l’appareil pour les atteindre et risqueraient de se blesser.

■ Ne portez jamais de vêtements amples

lorsque vous utilisez cet appareil. Faites attention lorsque vous prenez des articles rangés dans les armoires au-dessus du four. Les tissus inflammables peuvent prendre feu au contact des surfaces chaudes et causer de graves brûlures.

MESURES DE SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT!

Pour votre sécurité, veuillez suivre les directives données dans le présent manuel afin de réduire au minimum les risques d’incendie et de chocs électriques, et prévenir tous dommages et blessures graves ou mortelles.

Mesures de sécuritéFonctionnementEntretien et nettoyageConseils de dépannage

Soutien au consommateur

Page 49

■ N’utilisez que des poignées ou des mitaines

de four sèches—les poignées ou mitaines de four humides ou mouillées peuvent causer des brûlures de vapeur. Ne laissez pas les poignées venir en contact avec les éléments chauffants. N’utilisez pas de serviette ou autre objet encombrant en tissu au lieu de mitaines de four.

■ Pour votre sécurité, n’utilisez pas cet

appareil pour réchauffer la pièce.

■ Ne laissez pas de graisse ou autres matières

inflammables s’accumuler dans le four ou à proximité de ce dernier.

■ Ne tentez pas d’éteindre des feux de

graisse avec de l’eau. Ne prenez jamais une casserole enflammée dans vos mains. Ramenez les commandes à OFF.

■ Vous pouvez éteindre complètement les

flammes en fermant la porte du four et en éteignant l’appareil, ou en utilisant un extincteur chimique à poudre ou à mousse.

■ Ne touchez pas aux éléments chauffants, ni

aux parois du four. Ces surfaces peuvent être suffisamment chaudes pour causer des brûlures, même si elles ne sont pas rouges. Pendant et après l’utilisation, faites en sorte que vos vêtements et autres matériaux inflammables ne viennent pas en contact avec les parois du four. Laissez-les d’abord refroidir.

■ Les surfaces susceptibles de devenir

chaudes comprennent notamment l’évent du four et les surfaces qui l’entourent, les aspérités autour de la porte du four, la surface périphérique du hublot et les moulures métalliques au-dessus de la porte.

■ N’OUBLIEZ PAS : Les parois du four peuvent

être chaudes lorsque vous ouvrez la porte.

■ Ne mettez jamais d’ustensile de cuisine ou

tout autre article en bas du four. Il y a un élément de chauffage sous le plancher du four. En plaçant des articles en bas du four, vous risquez d’entraîner une surchauffe du four, qui peut causer des dommages au four et endommager ou brûler les armoires de votre cuisine.

■ Ne laissez jamais de pots à graisse ou de

boîtes de conserve contenant des matières grasses à proximité de votre four.

■ Ne rangez jamais ou n’utilisez jamais de

matières combustibles, d’essence ou autres liquides inflammables à proximité de cet appareil ou de tout autre électroménager.

■ Ne vous tenez pas trop près du four lorsque

vous ouvrez la porte. L’air chaud et la vapeur qui s’en échappent peuvent vous brûler les mains, le visage et les yeux.

■ Ne faites pas chauffer de récipient fermé.

L’accumulation de pression dans le récipient peut le faire éclater, causant ainsi des blessures.

■ Assurez-vous que l’évent du four n’est

jamais obstrué.

■ Ne laissez pas s’accumuler de dépôts

graisseux dans le four.

■ Placez les grilles à la hauteur désirée

lorsque le four est froid. Si vous devez les manipuler lorsque le four est chaud, évitez que vos mitaines de four entrent en contact avec les éléments du four.

■ Lorsque vous utilisez des sachets pour la

cuisson ou le rôtissage, suivez les directives du fabricant.

■ Tirez les grilles normales jusqu’à leur

position de verrouillage ou la grille extensible jusqu’à sa position dépliée si vous devez soulever des casseroles lourdes. Vous éviterez ainsi de vous brûler en touchant aux parois de la porte ou du four.

■ Ne faites pas sécher de journaux dans le four.

S’ils surchauffent, ils risquent de prendre feu.

■ N’entreposez pas d’articles dans votre four.

Ils pourraient prendre feu.

■ Ne laissez pas de produits en papier,

d’ustensiles de cuisson ou d’aliments dans le four lorsqu’il n’est pas utilisé.

■ Après le grillage, sortez toujours aucune

lèchefrite du four et nettoyez-la. La graisse qui s’est accumulée dans une lèchefrite pourrait prendre feu la prochaine fois que vous utiliserez le four.

■ Ne nettoyez que les pièces indiquées dans

le présent manuel d’utilisation.

■ N’utilisez pas de papier d’aluminium

pour couvrir la sole du four. Une utilisation inadéquate du papier d’aluminium peut présenter des risques de chocs électriques ou d’incendie.

AVERTISSEMENT!

MESURES DE SÉCURITÉ

electromenagersge.ca

Mesures de sécurité

Fonctionnement

Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien au consommateur

Page 50

MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES. VEUILLEZ D’ABORD LIRE LES MESURES DE SÉCURITÉ.

Faites cuire la viande et la volaille à fond—la température INTERNE de la viande doit être d’au moins 160 °F (71 °C), et celle de la volaille d’au moins 180 °F (82 °C). La cuisson à ces températures internes assure généralement une bonne protection contre les intoxications alimentaires.

FAITES CUIRE LA VIANDE ET LA VOLAILLE À FOND…

■ Ne nettoyez pas le joint de la porte.

Ce joint est essentiel à une bonne étanchéité. Il faut éviter de le récurer, de l’endommager ou de le déplacer.

■ N’utilisez pas de produits nettoyants

commerciaux pour le four. Il ne faut jamais utiliser des produits nettoyants commerciaux ou des enduits protecteurs dans le four ou près des pièces du four. Les résidus de ces produits nettoyants endommageront l’intérieur du four lorsque vous effectuerez un autonettoyage.

■ Avant de procéder à l’autonettoyage

du four, retirez la sonde et toutes les lèchefrites, grilles et autres ustensiles de cuisine.

■ Avant de commencer l’autonettoyage,

essuyez les aliments renversés.

■ Si le programme d’autonettoyage

fonctionne mal, éteignez le four et coupez l’alimentation électrique. Faites réparer l’appareil par un technicien qualifié.

FOUR AUTONETTOYANT

VEUILLEZ LIRE ET SUIVRE À LA LETTRE CES MESURES DE SÉCURITÉ.

CONSERVEZ CES DIRECTIVES

Mesures de sécuritéFonctionnementEntretien et nettoyageConseils de dépannage

Soutien au consommateur

Page 51

NOTE : Si le four est inactif pendant 10 minutes, l’écran tactile passera

au mode veille et l’écran s’assombrira. Appuyez sur l’écran tactile ou n’importe quelle touche pour « réveiller » l’affichage. L’écran peut aussi se “réveiller” lorsqu’il sent que vous vous approchez (ou votre main s’approche) de écran tactile. L’écran est sensible et peut se réveiller lorsqu’on allume la lumière ou suite à des mouvements de personnes ou d’objets à proximité. L’écran devrait retourner au mode standby après 10 minutes si aucune interaction ne survient.

Écran tactile

CUISSON

Appuyez sur cette touche pour choisir la fonction de cuisson.

GRIL

Appuyez sur cette touche pour sélectionner la fonction de gril (GRIL À TEMP ÉLEVÉE ou GRIL À TEMP BAS) ou le GUIDE DE GRILLAGE.

RECETTE PRÉFÉRÉE

Appuyez sur cette touche pour utiliser, créer, renommer, modifier ou supprimer une recette préférée.

SONDE

Appuyez sur cette touche lorsque vous utilisez la sonde pour cuire des aliments.

CUISSON À CONVECTION

Appuyez sur cette touche pour choisir la fonction de cuisson par convection.

RÔTISSAGE À CONVECTION

Appuyez sur cette touche pour choisir la fonction de rôtissage par convection.

MINUTERIE

Appuyez sur cette touche pour choisir la fonction de minuterie.

AUTONETTOYAGE

Appuyez sur cette touche pour choisir la fonction d’autonettoyage. Consultez la section Utilisation du four autonettoyant.

Touches

TOUCHE HOME (ACCUEIL)

Appuyez sur cette touche pour revenir à l’écran « SÉLECTIONNER LE MODE DE CUISSON » (Accueil). Cette touche n’annule pas les réglages de cuisson ou d’autonettoyage.

TOUCHE HELP (AIDE)

Appuyez sur cette touche pour en savoir plus sur les fonctions du four.

TOUCHE BACK (RET.)

Appuyez sur cette touche pour revenir à l’écran précédent.

TOUCHE CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT)

Appuyez sur cette touche pour annuler TOUTES les opérations du four à l'exception de l’horloge et de la minuterie.

TOUCHE(S) OVEN LIGHT ON/OFF (ALLUMER/ÉTEINDRE LA LUMIÈRE DU FOUR)

Appuyez sur cette touche pour allumer ou éteindre la (ou les) lumière du four.

TOUCHE OPTIONS

Appuyez pour choisir DEUX TEMP, DÉPART DIFFÉRÉ, FERMENTATION, DÉSHYDRATER, CHAUD, CUISSON ET MAINTIEN, SABBAT ou RÉGLAGES.

Affichage

Affiche l’heure du jour.

Codes d’erreur

«F–» et un nombre ou lettre clignotent à l’écran et des bips se font entendre pour indiquer un code d’erreur. Appuyez sur CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT). Laissez le four refroidir pendant une heure. Remettez

le four en marche. Si le code d’erreur est de nouveau affiché, coupez l’alimentation électrique et appelez un réparateur.

S‘il y a une panne de courant :

Si vous aviez réglé une fonction minutée sur votre four au moment où la panne de courant s’est produite,

il faut régler à nouveau toutes les fonctions programmées, ainsi que l’horloge.

L’heure clignote à l’écran après une panne de courant.

Introduction aux commandes du four.

(Dans le présent manuel, les caractéristiques et l’apparence peuvent être différentes de celles de votre modèle.)

electromenagersge.ca

Écran tactile, touches et affichage de l’heure du jour

Commande du four double montrée.

Écran tactile

Appuyez sur les illustrations de l’affichage interactif pour utiliser les fonctions du four.

Mesures de sécurité

Fonctionnement

Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien au consommateur

SELECT COOK MODE

CUISSON

GRIL

CUISSON à

CONVECTION

RÔTISSAGE à

CONVECTION

HOME

HELP

OVEN LIGHT

OPTIONS

RECETTE

PRÉFÉRÉE

SONDE

MINUTERIE

AUTONETTOYAGE

BACK

CLEAR

OFF

OVEN LIGHT

3 SEC

Page 52

Utilisation de votre four.

Avant d’utiliser votre four…

MISE EN GARDE : Pour

éviter tout risque de brûlures, installez les grilles à la hauteur appropriée avant de mettre le four en marche.

À condition d’être correctement placées sur leurs supports, les grilles sont conçues pour s’arrêter sans basculer avant d’être complètement retirées du four.

NOTE : Le four a 7 positions de grille.

MISE EN GARDE :

Ne mettez jamais d’ustensile de cuisine ou tout autre article en bas du four. Il y a un élément de chauffage sous le plancher du four. En plaçant des articles en bas du four, vous risquez d’entraîner une surchauffe du four, qui peut causer des dommages au four et risque d’endommager ou de brûler les armoires de votre cuisine.

Mesures de sécuritéFonctionnementEntretien et nettoyageConseils de dépannage

Soutien au consommateur

Grilles Normales

Lorsque vous mettez et retirez des ustensiles du four, tirez la grille jusqu’à la butée (position d’arrêt) sur le support de la grille.

Pour retirer la grille, tirez-la vers vous, inclinez l’avant et sortez-la du four.

Pour la remettre en place, placez l’extrémité incurvée de la grille (verrouillage) sur les supports, soulevez l’avant de la grille et faites-la entrer dans le four.

Page 53

Mesures de sécurité

Fonctionnement

Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien au consommateur

electromenagersge.ca

Grille extensible

Lorsque vous mettez ou sortez des ustensiles du four, tirez toujours sur la grille par le rail avant supérieur jusqu’à sa position dépliée.

NOTE : Ne dépliez pas la grille rapidement. Les aliments pourrait glisser par l’avant de la grille.

Pour retirer la grille :

Assurez-vous que la grille est poussée dans le four jusqu’au bout.

Tirez les deux leviers de dégagement vers l’avant de la grille, maintenez-les et faites glisser la grille vers vous jusqu’à la butée (position d’arrêt) sur le support de la grille.

Saisissez fermement les deux côtés du cadre de la grille et la grille coulissante, inclinez la partir avant vers le haut, puis retirez-la du four.

NOTE : Lorsque vous manipulez la grille extensible, ne laissez pas la partie coulissant se déplier. Ceci peut endommager les glissières.

Pour remettre la grille en place :

Saisissez fermement les deux côtés du cadre de la grille et la grille coulissante.

Placez l’extrémité incurvée de la grille (verrouillage) sur les supports dans le four, soulevez l’avant de la grille et faites-la entrer dans le four jusqu’à la butée.

MISE EN GARDE :

N’utilisez jamais la grille lorsque son cadre n’est complètement inséré dans le four et verrouillé.

■ Lorsque la grille est correctement installée

et verrouillée, les languettes transversales de verrouillage sur le cadre de la grille se verrouilleront par un déclic sur les supports dans le four. Si les languettes transversales ne se verrouillent pas, répétez la procédure indiquée ci-dessus et assurez-vous que les languettes transversales ont été correctement nettoyées et lubrifiées. Consultez le paragraphe Grille extensible dans la section Entretien et nettoyage.

■ Ne placez pas la grille extensible dans la plus

haute position du four.

Rail supérieur avant

Leviers de

dégagement

Position avec grille dépliée

Attrapez la grille ici

Page 54

Mesures de sécuritéFonctionnementEntretien et nettoyageConseils de dépannage

Soutien au consommateur

Papier d’aluminium

Placement des plats

Plats ou plaques de cuisson

Préchauffage

Circulation d’air dans le four

N’utilisez pas de papier aluminium dans le bas du four.

Ne recouvrez pas entièrement une grille avec du papier d’aluminium. La circulation de la chaleur en sera affectée et la cuisson sera médiocre.

Une feuille d’aluminium de moindre surface peut être placée sur une grille se trouvant à plusieurs centimètres en dessous des aliments afin de recueillir les débordements.

Pour obtenir une cuisson uniforme et un brunissage adéquat, il faut suffisamment d’espace dans le four pour permettre la circulation d’air. La cuisson sera meilleure si les plats de cuisson sont placés le plus possible au centre plutôt qu’à l’avant ou l’arrière du four. Les plats ne devraient ni se

toucher, ni toucher les parois du four. Laissez de 1- à 1

⁄2 po (2,5 à 4 cm) entre les plats et entre

ceux-ci et les parois du four.

NOTE : Pour une cuisson par convection de biscuits, consultez la section Cuisson à convection avec plusieurs grilles.

Utilisez le plat de cuisson approprié. La finition du plat détermine le degré de brunissement que l’on obtiendra.

• Avec des plats luisants, polis et lisses qui réfléchissent la chaleur, on obtiendra un brunissement plus léger et délicat. Les gâteaux et les biscuits nécessitent ce type de plat ou de plaque.

• Les plats foncés, rugueux et mats absorbent la chaleur, de sorte que le brunissement sera plus intense et la croûte, plus croustillante. Utilisez ce fini pour les tartes.

• Les plats de cuisson en verre absorbent également la chaleur. Lors d’une cuisson avec ce type de plat, la température doit être réduite de 25 °F (14 °C).

Laissez le four se réchauffer avant d’y placer les aliments. Le préchauffage est nécessaire pour réussir la cuisson des gâteaux, biscuits, pâtisseries et pains.

Pour préchauffer le four, réglez-le à la température appropriée. Le ventilateur de convection s’allumera durant le préchauffage. Un signal sonore indiquera que le four est préchauffé ; cela peut prendre environ 10 minutes. L’écran affichera le réglage de température.

Les aliments doivent être mis au four au signal sonore.

Un ventilateur de refroidissement interne s’active dans tous les modes du four. L’air chaud de l’intérieur du four sera expulsé à travers des évents situés sur le bas de la porte du four.

L’air entrant sera aspiré dans le four par des évents situés entre la porte et le panneau de commande.

Ne bloquez pas la circulation d’air en bouchant les évents sur le bas ou sur le haut de la porte en laissant pendre des linges à vaisselle devant le four si celui-ci est un modèle encastré sous le comptoir.

Utilisation de votre four.

∞

OF F

R M

SE L

F C L E

C ON V

BAK

E B ROI

O N V

O A S

4 50

300

B A K E

4 0

. B R O

R O O

Page 55

Appuyez sur la touche CUISSON.

Sur les modèles à four double seulement,

appuyez sur FOUR SUPÉR. ou FOUR INFÉR. pour choisir le four.

Appuyez sur les touches numériques pour régler la température voulue.

Appuyez sur la touche ENTRER.

Appuyez sur la touche DÉPART.

Le ventilateur de convection s’allumera durant le préchauffage. Une signal sonore indiquera que le préchauffage du four est terminé ; cela peut prendre environ 10 minutes. L’écran affichera le réglage de température.

Les aliments doivent être mis au four au signal sonore.

Pour régler le deuxième four (sur les modèles à four

double seulement), sélectionnez ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR INFÉRIEUR ou ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR SUPÉRIEUR selon les besoins, puis

suivez les étapes ci-dessus. Le réglage de température peut être modifié en

appuyant sur CHANGER LA DURÉE-TEMP. Les réglages peuvent être annulés en appuyant sur

ANNULER.

Le réglage de la minuterie s’effectue en appuyant sur RÉGLER LA MINUTERIE. Consultez la section

Minuterie.

Vérifiez la nourriture au temps minimum indiqué dans la recette. Poursuivez la cuisson si nécessaire.

Appuyez sur ANNULER une fois la cuisson terminée.

Si vous cuisez en même temps quatre étages de gâteau, placez deux étages sur la grille B et deux étages sur la grille E. Distribuez les étages de gâteau sur les grilles de manière à ce qu’aucun ne soit directement au-dessus d’un autre.

Aliment Hauteur de la grille

Tartes surgelées C ou D (sur une plaque à biscuits)

Gâteau des anges A Gâteaux bundt ou B ou C

quatre-quarts Petits pains, muffins, C ou D

carrés au chocolat, biscuits, petits gâteaux, gâteaux à étages, tartes

Casseroles C ou D

Comment régler une cuisson ou un rôtissage

NOTE : Un ventilateur peut se mettre

automatiquement en marche pour refroidir les pièces internes. Cette situation est tout à fait normale. Le ventilateur peut continuer de fonctionner même lorsque le four est éteint.

Cuisson et rôtissage. electromenagersge.ca

Sur les modèles à four double seulement.

Mesures de sécurité

Fonctionnement

Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien au consommateur

Le type de margarine utilisée affecte la cuisson!

La plupart des recettes nécessitant une cuisson exige l’utilisation de produits à forte teneur en matières grasses, comme du beurre ou de la margarine (80 % de matières grasses). Si vous diminuez la quantité de gras, vous pourriez ne pas obtenir les mêmes résultats qu’avec un produit à plus forte teneur en matières grasses.

Vous pouvez rater votre recette de gâteau, de tarte, de pâtisseries, de biscuits ou de friandises lorsque vous utilisez de la graisse tartinable à faible teneur en matières grasses. Plus la teneur en matières grasses d’une graisse tartinable est faible, plus la différence est appréciable.

En vertu des normes fédérales, les produits étiquetés comme étant de la «margarine» doivent contenir au moins 80 % de matières grasses. Par contre, les graisses tartinables à faible teneur en matières grasses contiennent moins de gras et plus d’eau. La forte teneur en eau de ces graisses tartinables affecte la texture et la saveur des produits de boulangerie. Pour obtenir de bons résultats avec vos anciennes recettes préférées, utilisez de la margarine, du beurre ou de la graisse à tartiner contenant au moins 70 % d’huile végétale.

CUISSON

FOUR

SUPÉR.

ENTRER

DÉPART

FOUR

INFÉR.

54321

09876

Page 56

Cuisson et rôtissage minutés.

Sur les modèles à four double, vous pouvez utiliser la cuisson minutée dans un four tout en procédant à l’autonettoyage dans l’autre, ou encore la cuisson minutée dans les deux fours simultanément.

NOTE : Ne laissez jamais des aliments comme des produits laitiers, du poisson, de la farce, de la volaille et du porc reposer pendant plus d’une heure avant ou après la cuisson. Lorsque ces aliments sont laissés à la température de la pièce, cela favorise la prolifération de bactéries nocives.

Comment régler une mise en marche immédiate et un arrêt automatique

Le four se met en marche immédiatement et fonctionne pendant la durée réglée. À la fin de la durée de cuisson, le four s’éteint automatiquement.

Assurez-vous que l’horloge affiche la bonne heure.

Appuyez sur la touche CUISSON.

Sur les modèles à four double seulement,

appuyez sur FOUR SUPÉR. ou FOUR INFÉR. pour choisir le four.

Appuyez sur les touches numériques pour régler la température voulue.

Appuyez sur la touche ENTRER.

Appuyez sur les touches numériques pour régler la durée de cuisson désirée.

Appuyez sur la touche ENTRER.

Deux options de départ immédiat et d’arrêt automatique de la cuisson sont disponibles :

■ DÉPART APRÈS PRÉCHAUFFAGE –

Appuyez sur cette touche pour préchauffer le four.

Le ventilateur de convection s’allumera durant le préchauffage. Une signal sonore indiquera que le préchauffage du four est terminé; cela peut prendre environ 10 minutes. L’écran affichera le réglage de température.

Au signal sonore, placez les aliments dans le four.

La cuisson minutée ne démarrera qu’une fois le préchauffage terminé et la touche DÉPART enfoncée.

■ DÉPART à FROID – Appuyez sur

cette touche pour démarrer le four immédiatement et cuire la nourriture sans préchauffage. Le ventilateur de convection se mettra en marche. Le décompte de la durée de cuisson commence aussi immédiatement.

Le four va démarrer et poursuivre la cuisson pendant la période programmée, puis il s’arrêtera automatiquement, sauf si la fonction Cuisson et maintien a été sélectionnée. Consultez la section Option cuisson et maintien.

Pour régler le deuxième four (sur les modèles

à four double seulement), sélectionnez ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR INFÉRIEUR ou ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR SUPÉRIEUR selon les besoins, puis suivez

les étapes ci-dessus. Le réglage de température peut être

modifié en appuyant sur la touche CHANGER LA DURÉE-TEMP du four approprié.

Les réglages peuvent être annulés en appuyant sur la touche ANNULER du four approprié.

Le réglage de la minuterie s’effectue en appuyant sur RÉGLER LA MINUTERIE. Consultez la section Minuterie.

Une fois la cuisson terminée, le four émettra un signal sonore et le message « TEMPS SUPP. » s’affichera pendant cinq minutes. Vérifiez le degré de cuisson de la nourriture. Si du temps de cuisson supplémentaire est requis, appuyez sur la touche TEMPS SUPP. et entrez du temps de cuisson supplémentaire. Si cette fonction n’est pas sélectionnée, l’écran s’effacera automatiquement au bout de cinq minutes.

Sur les modèles à four double seulement.

Mesures de sécuritéFonctionnementEntretien et nettoyageConseils de dépannage

Soutien au consommateur

CUISSON

FOUR

SUPÉR.

DÉPART APRÈS

PRÉCHAUFFAGE

ENTRER

FOUR

INFÉR.

DÉPART

à FROID

54321

09876

54321

09876

Page 57

Vous pouvez programmer la commande du four pour que le four se mette en marche à une heure précise, fonctionne pendant une durée pré-déterminée, puis s’éteigne automatiquement. Consultez aussi la section Départ différé.

Assurez-vous que l’horloge affiche la bonne heure.

Appuyez sur CUISSON.

Sur les modèles à four double seulement,

appuyez sur FOUR SUPÉR. ou FOUR INFÉR. pour choisir le four.

Appuyez sur les touches numériques pour régler la température voulue.

Appuyez sur ENTRER. Appuyez sur les touches numériques pour

régler la durée de cuisson désirée. Appuyez sur ENTRER.

Appuyez sur AJOUTER OPTION CUISSON AU FOUR.

Appuyez sur DÉPART DIFFÉRÉ.

Deux options de réglage de départ différé sont disponibles :

■ DÉBUT DE LA CUISSON – Appuyez sur

la touche puis servez-vous des touches numérotées pour entrer le délai qui précédera le début de la cuisson. Appuyez sur ENTRER. Par exemple, si vous souhaitez que la cuisson débute dans 2 heures, entrez 2, 0 et 0.

■ FIN DE LA CUISSON – Appuyez

sur la touche puis servez-vous des touches numérotées pour entrer la période totale au terme de laquelle la cuisson prendra fin. Appuyez sur ENTRER. Par exemple, si votre temps de cuisson est de 2 heures et que vous souhaitez servir le repas dans 5 heures, entrez 5, 0 et 0 et le four démarrera dans 3 heures.

Deux options de départ sont disponibles une fois le délai du départ différé écoulé :

■ DÉPART APRÈS PRÉCHAUFFAGE – Appuyez

sur la touche pour choisir le préchauffage. Une fois le délai du départ différé écoulé,

le four s’allumera et le préchauffage commencera.

Le ventilateur de convection se mettra en marche durant le préchauffage. Une signal sonore indiquera que le préchauffage du four est terminé ; cela peut prendre environ 10 à 15 minutes. L’écran affichera le réglage de température.

■ DÉPART à FROID – Appuyez sur cette

touche pour que le four démarre immédiatement (sans préchauffage) une fois le délai de départ différé écoulé. Le ventilateur de convection se mettra en marche.

Pour régler le deuxième four (sur les modèles à four

double seulement), sélectionnez ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR INFÉR

IEUR

ou ENFONCER POUR

RÉGLER LE FOUR SUPÉR

IEUR

selon les besoins, puis

suivez les étapes ci-dessus. Le réglage de température peut être modifié en

appuyant sur la touche CHANGER LA DURÉE-TEMP du four approprié.

Les réglages peuvent être annulés en appuyant sur la touche ANNULER du four approprié.

Le réglage de la minuterie s’effectue en appuyant sur RÉGLER LA MINUTERIE. Consultez la section Minuterie.

Une fois le délai de départ différé écoulé, le four va démarrer et poursuivre la cuisson pendant la période programmée, puis il s’arrêtera automatiquement, sauf si la fonction Cuisson et maintien a été sélectionnée. Consultez la section Option cuisson et maintien.

electromenagersge.ca

Comment régler une mise en marche différée et un arrêt automatique

CUISSON

Sur les modèles à four double seulement.

Mesures de sécurité

Fonctionnement

Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien au consommateur

FOUR

SUPÉR.

AJOUTER OPTION

CUISSON AU FOUR

DÉBUT DE LA

CUISSON

DÉPART APRÈS

PRÉCHAUFFAGE

ENTRER

DÉPART DIFFÉRÉ

FOUR

INFÉR.

FIN DE LA

CUISSON

DÉPART

à FROID

54321

09876

54321

09876

54321

09876

Page 58

Une fois la nourriture préparée, suivez ces directives pour placer correctement la sonde :

■ La pointe de la sonde doit demeurer

dans le centre de la nourriture et ne pas toucher à l’os, au gras ni aux nerfs.

■ Rôtis désossés – Insérez la sonde dans

la partie qui contient le plus de viande.

■ Jambon ou agneau non désossé –

Insérez la sonde dans le centre de l’articulation ou du muscle le plus bas et le plus volumineux.

■ Pains de viande ou casseroles – Insérez

la sonde au centre de la nourriture de façon à recouvrir autant que possible la plus grande partie de la tige métallique.

■ Poisson – Insérez la sonde juste au

dessus d’une branchie puis dans la partie qui contient le plus de chair, parallèlement à l’épine dorsale.

■ Dinde entière – Insérez la sonde

dans la partie la plus viandeuse de l’intérieur de la cuisse, par en dessous et parallèlement à la cuisse.

■ Poitrine de dinde – Insérez la sonde

dans la partie la plus viandeuse de la poitrine.

Mesures de sécuritéFonctionnementEntretien et nettoyageConseils de dépannage

Soutien au consommateur

Utilisation de la sonde.

Dans le cas de nombreux aliments, plus particulièrement dans celui des rôtis et de la volaille, la température interne de l’aliment constitue le meilleur moyen d’en évaluer la cuisson. Grâce à la sonde thermique, plus besoin de deviner la durée du rôtissage.

Si vous utilisez une autre sonde que celle fournie avec votre four, cela pourrait l’endommager.

Saisissez la sonde et la fiche par les poignées lorsque vous l’insérez dans la viande et lorsque vous l’en retirez.

■ Pour ne pas endommager votre sonde, n’utilisez pas

de pinces pour tirer sur le câble lorsque vous l’enlevez.

■ Assurez-vous que l’aliment est complètement

dé congelé avant d’insérer la sonde, afin d’éviter de la casser.

■ Pour éviter tout risque de brûlures, ne débranchez

la sonde de la prise que lorsque le four a refroidi.

■ Ne laissez jamais votre sonde dans le four pendant

l’autonettoyage.

■ Ne laissez pas la sonde dans le four.

La sonde thermique ressemble à une broche pourvue à une extrémité et a une fiche que vous devez brancher dans la prise aménagée dans la voûte du four.

Poignées

Sonde

Câble

Fiche

Page 59

Insérez la sonde dans la nourriture. Consultez la section Utilisation de la sonde.

Branchez la sonde dans la prise aménagée dans le four. Assurez-vous qu’elle est bien branchée. Refermez la porte du four.

Appuyez sur SONDE.

Sur les modèles à four double seulement, appuyez sur FOUR SUPÉR.

ou FOUR INFÉR. pour choisir le four. Appuyez sur les touches numériques

pour régler la température interne souhaitée de la nourriture ou de la viande. (La température interne maximale de la nourriture que vous pouvez régler est 200 °F [93 °C].)

Appuyez sur ENTRER. Appuyez sur CUISSON. Appuyez sur les touches numériques

pour régler la température de four désirée.

Appuyez sur ENTRER.

L’écran affichera un message si la sonde est insérée dans la prise et que vous n’avez pas réglé la température de la sonde ni appuyé sur ENTRER.

Appuyez sur DÉPART.

Le four s’allumera immédiatement et le restera jusqu’à ce qu’il soit éteint.

Le ventilateur de convection se mettra en marche (après un bref délai) et 100 °F (38 °C) apparaîtra à l’écran. (L’affichage de la température commencera à changer une fois que la température interne de la viande atteindra 100 °F [38 °C].)

Lorsque la température interne de la viande aura atteint 100 °F (38 °C), l’évolution de la température interne s’affichera à l’écran.

Lorsque la température interne de la viande atteint celle que vous avez réglée, le four s’éteint et un signal sonore se fait entendre. Pour faire cesser ce signal, appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT). Retirez la sonde de la viande à l’aide de poignées ou de mitaines de four. N’utilisez pas de pinces pour la retirer—vous risquez de l’endommager.

Pour régler le deuxième four

(sur les modèles à four double seulement), sélectionnez ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR INFÉRIEUR. ou ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR SUPÉRIEUR. selon les

besoins, puis suivez les étapes ci-dessus. Le réglage de température peut être

modifié en appuyant sur la touche CHANGER LA DURÉE-TEMP du four approprié.

Les réglages peuvent être annulés en appuyant sur la touche ANNULER du four approprié.

Le réglage de la minuterie s’effectue en appuyant sur RÉGLER LA MINUTERIE. Consultez la section Minuterie.

MISE EN GARDE :Afin

de prévenir d’éventuelles brûlures, ne débranchez pas la sonde de la prise du four tant que celui-ci ne s’est pas refroidi. Ne rangez pas la sonde dans le four.

■ Si vous retirez la sonde de l’aliment avant

que la température finale ait été atteinte, une tonalité se fait entendre et l’écran affichera un message jusqu’à ce que vous enleviez la sonde du four.

■ Vous pouvez utiliser la minuterie même si vous

ne pouvez effectuer une cuisson minutée.

Comment régler un rôtissage avec la sonde thermique

electromenagersge.ca

Sur les modèles à four double seulement.

Mesures de sécurité

Fonctionnement

Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien au consommateur

SONDE

FOUR

SUPÉR.

ENTRER

CUISSON

ENTRER

DÉPART

FOUR

INFÉR.

54321

09876

54321

09876

Page 60

Grillage.

Comment régler un grillage dans votre four

Fermez la porte. Faites toujours vos grillades la porte fermée.

Appuyez sur GRIL.

Placez la nourriture sur une grille de rôtissage dans une lèchefrite.

Sur les modèles à four double seulement,

appuyez sur FOUR SUPÉR. ou FOUR INFÉR. pour choisir le four.

Suivez les suggestions du Guide de grillage concernant la position de la grille.

La taille, le poids, l’épaisseur, la température de départ et vos préférences de cuisson influencent la durée de grillage. Ce guide est basé sur des viandes à température de réfrigération.

Appuyez sur GRIL à TEMP ÉLEVÉE ou GRIL à TEMP BAS.

Appuyez sur DÉPART.

NOTE : Un ventilateur de refroidissement passera

automatiquement par des cycles de marche-arrêt pour refroidir les pièces internes. Ce phénomène est normal et le ventilateur peut continuer à fonctionner même après l’extinction du four.

Le gril ne nécessite pas de préchauffage dans la plupart des cas. Cependant, les aliments qui

cuisent rapidement, comme les fines lanières de viande ou de poisson, peuvent nécessiter une brève période de préchauffage de 2 à 3 minutes pour s’assurer de leur brunissement lorsque la cuisson sera terminée.

Tournez les aliments une seule fois lors du grillage.

NOTE : Le rôtissage ne fonctionnera pas si la sonde est branchée. Ne laissez jamais la sonde à l’intérieur du four durant un cycle de grillage.

Pour régler le deuxième four, sélectionnez

ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR INFÉRIEUR ou ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR SUPÉRIEUR selon les besoins, puis suivez

les étapes ci-dessus. Le réglage de température peut être modifié

en appuyant sur CHANGER LA DURÉE-TEMP. Les réglages peuvent être annulés

en appuyant sur ANNULER. Le réglage de la minuterie s’effectue

en appuyant sur RÉGLER LA MINUTERIE. Consultez la section Minuterie.

Lorsque le rôtissage est terminé, appuyez sur ANNULER.

Fermez la porte. Faites toujours vos grillades la porte fermée.

Si votre four est alimenté par un courant de 208 volts, vous pouvez faire griller les biftecks saignants en faisant préchauffer le four et en plaçant la grille du four un cran plus haut.

Mesures de sécuritéFonctionnementEntretien et nettoyageConseils de dépannage

Soutien au consommateur

Guide de grillage

† Le ministère de l’Agriculture des États-Unis fait la mise en garde suivante : «Même si la consommation du boeuf saignant est très répandue, il faut savoir que lorsque la température interne

de la viande atteint seulement 140 °F (60 °C), certains micro-organismes nuisibles pour la santé ne sont pas détruits.» (Source : Safe Food Book, Your Kitchen Guide, USDA, rév. juin 1985.)

La taille, le poids, la grosseur, température de départ et vos préférences affectera le temps de gril. Ce guide est basé sur les viandes à température de réfrigerateur.

Quantité et (ou) Hauteur de Premier Deuxième

Aliment épaisseur la grille côté (min.) côté (min.) Commentaires

Boeuf haché

Bien cuit 1/2 à 3/4 po E 10–12 7–9 Espacez uniformément.

(1,3 à 1,9 cm) d’épaisseur

Biftecks

Saignant † 3/4 à 1 po E 8–10 5–8 Incisez le gras aux bords. À point (1,9 à 2,5 cm) E 10–14 8–12 Bien cuit d’épaisseur E 12–15 7–10

Saignant † 1

⁄4 à 11⁄2 po E 12–15 6–9 À point (3,2 à 3,8 cm) E 15–18 8–11 Bien cuit d’épaisseur E 18–22 10–14

Poulet Poitrine de poulet (avec os) C 25–35 15–20 Grillez peau vers le bas d’abord.

Poitrine de poulet (désossée) C 20–25 15–20 Grillade min. Morceaux D 25–35 15–20 Grillade min. Sans os D 15–20 10–15

Queues de Ne pas Coupez à travers la coquille. Ouvrez. homard 4 à 6 oz. (0,11 à 0,17 kg) ch. D 12–15 retourner.

Grillade min. 6 à 8 oz. (0,17 à 0,22 kg) ch. D 18–25 N/D

Filets 1/4 à 1/2 po (0,6 à 1,3 cm) de poisson d’épaisseur

Grillade max. D 5–7 4–6 Manipulez et tournez très délicatement. Grillade min. F 5 5

Préchauffez le gril pour augmenter le brunissage.

Tranches 1/4 à 1/2 po (0,6 à 1,3 cm) D 5–7 4–6 de jambon d’épaisseur

(tout cuit)

Côtelettes 2 (1/2 po [1,3 cm] d’épaisseur) E 12–15 8–12 Incisez le gras aux bords. de porc

Bien cuit 2 (1 po [2,5 cm] d’épaisseur) D 18–22 8–12

environ 1 lb (0,45 kg) Pain à l’ail E 3–4 N/D

Grillade min.

GRIL à TEMP

ELEVÉE

DÉPART

GRIL à TEMP

BAS

Page 61

Utilisation du four à convection. electromenagersge.ca

Mesures de sécurité

Fonctionnement

Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien au consommateur

Pour adapter vos recettes…

Vous pouvez vous servir de vos recettes préférées dans le four à convection.

Pour cuire à convection, réduisez la température de cuisson de 25 °F (14 °C) ou utilisez la fonction de

conversion Auto Recipe (auto-recette). Consultez Conversion Auto Recipe

™

(auto-recette) dans la section Réglage des options.

NOTE : Le ventilateur de convection se met en marche et s’arrête pendant la cuisson pour mieux distribuer l’air chaud dans le four.

Le ventilateur du four à convection s’éteint lorsque vous ouvrez la porte du four. Ne laissez PAS la porte ouverte pendant de longues périodes lorsque vous avez programmé une cuisson par convection sinon, vous risquez d’écourter la durée de l’élément chauffant du système à convection.

Dans un four à convection, l’air chaud circule au-dessus, au-dessous et autour des aliments grâce à un ventilateur.

L’air est ainsi distribué uniformément dans toute la cavité du four. Par conséquent, les aliments sont cuits uniformément et dorés à point—et la durée de cuisson est souvent plus courte que dans un four ordinaire.

■ Idéal pour des aliments uniformément brunis

cuits sur plusieurs grilles.

■ Bon pour de grandes quantités d’aliments

cuits.

■ Bons résultats avec les biscuits, les muffins,

les carrés au chocolat, les choux à la crème, les petits pains sucrés, les petits gâteaux et le pain.

Pour cuire à convection avec une seule grille, adoptez la position de grille recommandée dans la section Utilisation du four.

Étant donné que l’air chauffé circule à travers le four, les aliments peuvent être cuits adéquatement sur plusieurs grilles.

Le montant de temps requis pour cuire avec plusieurs grilles peut légèrement augmenter pour certains aliments, mais dans l’ensemble vous gagnerez du temps. Vous obtiendrez d’excellents résultats en cuisant à convection avec plusieurs grilles les biscuits, les muffins, les petits gâteaux et les petits pains.

Pour cuire avec deux grilles, placez une grille en deuxième position (B) et l’autre en quatrième position (D).

Quand vous cuisez avec 3 grilles, placez une grille en deuxième position (B), une grille en quatrième position (D) et une grille en sixième position (F).

Pour de meilleurs résultats lorsque vous faites cuire des biscuits en Mode Cuisson par Convection sur Plusieurs Grilles, alignez l’avant des plaques de biscuits avec le bord avant des grilles.

Cuisson à convection avec plusieurs grilles

Plusieurs grilles

Cuisson à convection

Plaques de cuisson de biscuits

alignées avec le bord avant des

grilles du four

Page 62

Utilisation du four à convection.

Mesures de sécuritéFonctionnementEntretien et nettoyageConseils de dépannage

Soutien au consommateur

Casseroles pour la cuisson par convection

Avant d’utiliser votre four à convection, vérifiez s’il y a suffisamment d’espace autour de votre plat de cuisson pour assurer une bonne circulation de l’air dans le four. Si vous utilisez plusieurs plats, laissez de l’espace entre eux. Assurez-vous également qu’ils n’entrent pas en contact avec d’autres casseroles ou avec les parois du four.

Papier et plastique

Vous pouvez utiliser dans le four à convection les contenants de plastique ou de papier résistant à la chaleur, recommandés par leur fabricant pour utilisation dans un four ordinaire. Les plats de cuisson en plastique résistant à une température de 400 °F (200 °C) conviennent également.

Métal et verre

Vous pouvez utiliser n’importe quel type de plats de cuisson dans votre four à convection. Toutefois, ce sont les plats en métal qui chauffent le plus rapidement. Ils sont d’ailleurs recommandés pour la cuisson par convection.

■ Les plats de couleur foncée ou au fini mat

assurent une cuisson plus rapide que les plats luisants.

■ Les plats en verre ou en céramique assurent

une cuisson plus lente.

Dans le cas de certaines recettes, comme le poulet au four, utilisez un plat dont les parois sont peu élevées. L’air chaud ne peut circuler adéquatement autour de l’aliment lorsque celui-ci est placé dans un plat à parois élevées.

■ Pour les grosses coupes de viande tendres,

cuites à découvert.

Le ventilateur fait circuler l’air chaud uniformément au-dessus et autour des aliments. La viande et la volaille sont ainsi bien dorées de tous les côtés, comme si elles étaient cuites au tournebroche. L’air chaud emprisonne les jus de cuisson. La viande est ainsi tendre et juteuse à l’intérieur, et présente une belle couleur dorée à l’extérieur.

Pour obtenir un bon rôtissage par convection, il est important d’utiliser une grille et une lèchefrite. La lèchefrite recueille la graisse, tandis que la grille empêche les éclaboussures.

Pour la cuisson des biscuits, vous obtiendrez de bons résultats si vous utilisez une plaque à biscuits au lieu d’un plat dont les parois sont peu élevées.

Rôtissage par convection

Page 63

Cuisson et rôtissage par convection. electromenagersge.ca

Mesures de sécurité

Fonctionnement

Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien au consommateur

Appuyez sur la touche CUISSON à CONVECTION ou RÔTISSAGE à CONVECTION.

Sur les modèles à four double seulement, appuyez sur FOUR SUPÉR.

ou FOUR INFÉR. pour choisir le four. Deux options de grille sont

disponibles :

■ GRILLE SIMPLE – Appuyez sur

cette touche pour cuire les aliments sur une seule grille lors de la cuisson par convection.

■ MULTI GRILLES – Appuyez

sur cette touche pour cuire les aliments sur plus d’une grille (c.-à-d. 2 ou 3 grilles) simultanément lors de la cuisson par convection. Consultez la section Cuisson à convection avec plusieurs grilles pour plus d’information.

Appuyez sur les touches numériques pour régler la température désirée.

Appuyez sur ENTRER. Appuyez sur DÉPART.

Le ventilateur de convection se mettra en marche durant le préchauffage. Une signal sonore indiquera que le préchauffage du four est terminé ; cela peut prendre environ 10 minutes. L’écran affichera le réglage de température.

Les aliments doivent être mis au four au signal sonore.

Pour régler le deuxième four (sur les modèles à four double seulement), sélectionnez ENFONCER POUR RÉGLER

LE FOUR INFÉRIEUR ou ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR SUPÉRIEUR selon les

besoins, puis suivez les étapes ci-dessus. Le réglage de température peut être

modifié en appuyant sur la touche

CHANGER LA DURÉE-TEMP

du four approprié. Les réglages peuvent être annulés

en appuyant sur la touche ANNULER du four approprié.

Le réglage de la minuterie s’effectue en appuyant sur RÉGLER LA MINUTERIE. Consultez la section Minuterie.

Comment régler une cuisson ou un rôtissage par convection

Sur les modèles à four double seulement.

CUISSON à

CONVECTION

FOUR

SUPÉR.

GRILLE SIMPLE

ENTRER

DÉPART

RÔTISSAGE à

CONVECTION

FOUR

INFÉR.

MULTI GRILLES

54321

09876

Page 64

Pour régler un rôtissage par convection avec la sonde thermique

Placez la grille en position inférieure (A). Insérez la sonde dans la viande. Consultez la section Utilisation de la sonde.

Branchez la sonde dans la prise aménagée dans le four. Assurez-vous qu’elle est bien enfoncée dans la prise. Fermez la porte du four.

Appuyez sur SONDE.

Sur les modèles à four double seulement, appuyez sur FOUR SUPÉR. ou FOUR INFÉR. pour choisir le four.

Appuyez sur OK.

Appuyez sur les touches numériques pour régler la température interne de la viande que vous souhaitez atteindre. (La température interne maximale de la nourriture que vous pouvez régler est 200 °F [93 °C].)

Appuyez sur ENTRER.

Appuyez sur RÔTISSAGE à CONVECTION. Appuyez sur les touches numériques pour

régler la température de four désirée. Appuyez sur ENTRER.

Appuyez sur DÉPART.

Le four s’allumera immédiatement et le restera jusqu’à ce que le four soit éteint.

Lorsque la température interne de la viande atteint 100 °F (environ 38 °C), la température interne réelle de l’aliment est affichée à l’écran.

Lorsque la température interne de la viande atteint celle que vous avez réglée, le four s’éteint et un signal sonore se fait entendre. Pour arrêter ce signal, appuyez sur CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT). Utilisez des poignées ou des mitaines de four pour retirer la sonde de l’aliment. N’utilisez pas de pinces pour la retirer car cela risque de l’endommager.

MISE EN GARDE :Pour éviter tout

risque de brûlures, ne débranchez pas la sonde de sa prise avant que le four ait refroidi. Ne laissez pas la sonde dans le four.

NOTE :

■ Si vous retirez la sonde de l’aliment avant que la température

finale ait été atteinte, une tonalité se fait entendre et l’écran affichera un message jusqu’à ce que vous enleviez la sonde du four.

■ Pendant la cuisson, vous entendez le ventilateur fonctionner.

Ce ventilateur s’arrête lorsque vous ouvrez la porte, mais l’élément chauffant demeure allumé.

■ Vous ne pouvez pas programmer une fonction minutée, mais

vous pouvez utiliser la minuterie.

■ Sur les modèles à four double, vous ne pourrez pas utiliser

la sonde dans le four supérieur pendant son fonctionnement minuté. En effet, avec la sonde, vous cuisez en fonction de la température, et pas du temps.

Pour obtenir de bons résultats lors du rôtissage de dindes et de rôtis de grande dimension, nous vous recommandons d’utiliser la sonde fournie avec votre four à convection.

Pour modifier la température du four pendant le rôtissage par convection, appuyez sur RÔTISSAGE à CONVECTION, puis sur les touches numériques pour régler la nouvelle température désirée.

Cuisson et rôtissage par convection.

Sur les modèles à four double seulement.

Mesures de sécuritéFonctionnementEntretien et nettoyageConseils de dépannage

Soutien au consommateur

Guide de rôtissage par convection

Viande Minutes/lb Temp. du four Temp. interne

Boeuf Côtes, entrecôte, Saignant 20–24 325 °F (163 °C) 140 °F (60 °C)†

haut de surlonge À point 24–28 325 °F (163 °C) 160 °F (71 °C) (3 à 5 lb [1,4 à 2,3 kg]) Bien cuit 28–32 325 °F (163 °C) 170 °F (82 °C)

Filet Saignant 10–14 325 °F (163 °C) 140 °F (60 °C)†

À point 14–18 325 °F (163 °C) 160 °F (71 °C)

Porc Désossé ou non (3 à 5 lb [1,4 à 2,3 kg]) 23–27 325 °F (163 °C) 170 °F (82 °C)

Côtelettes (1/2 à 1 po 2 côtelettes 30–35 au total 325 °F (163 °C) 170 °F (82 °C) [1,3 à 2,5 cm] d’épaisseur) 4 côtelettes 35–40 au total 325 °F (163 °C) 170 °F (82 °C)

6 côtelettes 40–45 au total 325 °F (163 °C) 170 °F (82 °C)

Jambon En conserve, soc, jarret (3 à 5 lb [1,4 à 2,3 kg], cuit) 14–18 325 °F (163 °C) 140 °F (60 °C) Agneau Désossé ou non (3 à 5 lb) À point 17–20 325 °F (163 °C) 160 °F (71 °C)

[1,4 à 2,3 kg] Bien cuit 20–24 325 °F (163 °C) 170 °F (82 °C)

Fruits Poisson, entier (3 à 5 lb [1,4 à 2,3 kg]) 30–40 au total 400 °F (204 °C) de mer

Queues de homard (6 à 8 oz [0,17 à 0,22 kg] ch.) 20–25 au total 350 °F (177 °C)

Volaille Poulet entier (21⁄2 à 31⁄2 lb [1,1 à 1,6 kg]) 24–26 350 °F (177 °C)

180°–185 °F (82°–85 °C)

Poulets de Cornouailles non farcis (1 à 11⁄2 lb [0,45 à 0,7 kg]) 50–55 au total 350 °F (177 °C)

180°–185 °F (82°–85 °C)

Farcis (1 à 11⁄2 lb [0,45 à 0,7 kg]) 55–60 au total 350 °F (177 °C)

180°–185 °F (82°–85 °C)

Canard (4 à 5 lb [1,8 à 2,3 kg]) 24–26 325 °F (163 °C)

180°–185 °F (82°–85 °C)

Dinde, entière* Non farcie (10 à 16 lb [4,5 à 7,3 kg]) 8–11 325 °F (163 °C)

180°–185 °F (82°–85 °C)

Non farcie (18 à 24 lb [8,2 à 10,9 kg]) 7–10 325 °F (163 °C)

180°–185 °F (82°–85 °C)

Poitrine de dinde (4 à 6 lb [1,8 à 2,7 kg]) 16–19 325 °F (163 °C) 170 °F (77 °C)

Il faut généralement allonger la durée de rôtissage de 30 à 45 minutes pour la volaille farcie. Protégez les pilons et la poitrine avec du papier d’aluminium pour éviter un brunissage excessif et le dessèchement de la peau.

†

Le ministère de l’Agriculture des États-Unis fait la mise en garde suivante : «Même si la consommation du boeuf saignant est très répandue, il faut savoir que lorsque la température interne de la viande atteint seulement 140 °F (60 °C), certains micro-organismes nuisibles pour la santé ne sont pas détruits.» (Source : Safe Food Book, Your Kitchen Guide

, USDA, rév. juin 1985.)

SONDE

FOUR

SUPÉR.

FOUR

INFÉR.

ENTRER

RÔTISSAGE à

CONVECTION

ENTRER

DÉPART

54321

09876

54321

09876

Page 65

Cuisson et rôtissage par convection minutés. electromenagersge.ca

Mesures de sécurité

Fonctionnement

Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien au consommateur

Comment régler une mise en marche immédiate et un arrêt automatique

Le four se met en marche immédiatement et fonctionne pendant la durée réglée. À la fin de la durée de cuisson, le four s’éteint automatiquement.

Assurez-vous que l’horloge affiche la bonne heure.

Appuyez sur la touche CUISSON

à CONVECTION ou RÔTISSAGE à CONVECTION.

Sur les modèles à four double seulement,

appuyez sur FOUR SUPÉR. ou FOUR INFÉR. pour choisir le four.

Deux options de grille sont disponibles :

■ GRILLE SIMPLE – Appuyez sur cette

touche pour cuire les aliments sur une seule grille lors de la cuisson par convection.

■ MULTI GRILLES – Appuyez sur cette

touche pour cuire les aliments sur plus d’une grille (c.-à-d. 2 ou 3 grilles) simultanément lors de la cuisson par convection. Consultez la section

Cuisson à convection avec plusieurs grilles

pour plus d’information.

Appuyez sur les touches numériques pour régler la température voulue.

Appuyez sur la touche ENTRER.

Appuyez sur les touches numériques pour régler la durée de cuisson désirée.

Appuyez sur la touche ENTRER.

Deux options de départ immédiat et d’arrêt automatique de la cuisson sont disponibles :

■ DÉPART APRÈS PRÉCHAUFFAGE –

Appuyez sur cette touche pour préchauffer le four.

Le ventilateur de convection s’allumera durant le préchauffage. Une signal sonore indiquera que le préchauffage du four est terminé; cela peut prendre environ 10 minutes. L’écran affichera le réglage de température.

La cuisson minutée ne démarrera qu’une fois le préchauffage terminé et la touche DÉPART enfoncée.

Au signal sonore, placez les aliments dans le four.

■ DÉPART à FROID – Appuyez sur

Le four va démarrer et poursuivre la cuisson pendant la période programmée, puis l s’arrêtera automatiquement, sauf si la fonction Cuisson et maintien a été sélectionnée. Consultez la section Option cuisson et maintien.

Pour régler le deuxième four (sur les modèles à four double seulement), sélectionnez ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR

INFÉRIEUR ou ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR SUPÉRIEUR selon les besoins,

puis suivez les étapes ci-dessus. Le réglage de température peut être

modifié en appuyant sur la touche CHANGER LA DURÉE-TEMP du four approprié.

Les réglages peuvent être annulés en appuyant sur la touche ANNULER du four approprié.

Le réglage de la minuterie s’effectue en appuyant sur RÉGLER LA MINUTERIE. Consultez la section Minuterie.

Sur les modèles à four double seulement.

CUISSON à

CONVECTION

FOUR

SUPÉR.

GRILLE SIMPLE

DÉPART APRÈS

PRÉCHAUFFAGE

ENTRER

RÔTISSAGE à

CONVECTION

FOUR

INFÉR.

MULTI GRILLES

DÉPART à

FROID

54321

09876

54321

09876

Page 66

Assurez-vous que l’horloge affiche la bonne heure.

Appuyez sur la touche CUISSON

à CONVECTION ou RÔTISSAGE à CONVECTION.

Sur les modèles à four double seulement,

appuyez sur FOUR SUPÉR. ou FOUR INFÉR. pour choisir le four.

Deux options de grille sont disponibles :

■ GRILLE SIMPLE – Appuyez sur cette

touche pour cuire les aliments sur une seule grille lors de la cuisson par convection.

■ MULTI GRILLES – Appuyez sur cette

touche pour cuire les aliments sur plus d’une grille (c.-à-d. 2 ou 3 grilles) simultanément lors de la cuisson par convection. Consultez la section

Cuisson à convection avec plusieurs grilles

pour plus d’information.

Appuyez sur les touches numériques pour régler la température voulue.

Appuyez sur ENTRER.

Appuyez sur les touches numériques pour régler la durée de cuisson désirée.

Appuyez sur ENTRER.

Appuyez sur AJOUTER OPTION CUISSON AU FOUR.

Appuyez sur DÉPART DIFFÉRÉ.

Deux options de réglage de départ différé sont disponibles :

■ DÉBUT DE LA CUISSON – Appuyez sur

■ FIN DE LA CUISSON – Appuyez

Deux options de départ sont disponibles une fois le délai du départ différé écoulé :

■ DÉPART APRÈS PRÉCHAUFFAGE –

Appuyez sur la touche pour choisir le préchauffage.

Une fois le délai du départ différé écoulé, le four s’allumera et le préchauffage commencera.

■ DÉPART à FROID – Appuyez sur cette

touche pour que le four démarre immédiatement (sans préchauffage) une fois le délai de départ différé écoulé. Le ventilateur de convection se mettra en marche.

Pour régler le deuxième four (sur

les modèles à four double seulement), sélectionnez ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR INFÉRIEUR ou ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR SUPÉRIEUR selon les besoins,

puis suivez les étapes ci-dessus. Le réglage de température peut être

modifié en appuyant sur la touche CHANGER LA DURÉE-TEMP du four approprié.

Les réglages peuvent être annulés en appuyant sur la touche ANNULER du four approprié.

Le réglage de la minuterie s’effectue en appuyant sur RÉGLER LA MINUTERIE. Consultez la section Minuterie.

Cuisson et rôtissage par convection minutés.

Comment régler une mise en marche différée et un arrêt automatique

Sur les modèles à four double seulement.

Mesures de sécuritéFonctionnementEntretien et nettoyageConseils de dépannage

Soutien au consommateur

CUISSON à

CONVECTION

FOUR

SUPÉR.

GRILLE SIMPLE

AJOUTER OPTION

CUISSON AU FOUR

DÉBUT DE LA

CUISSON

DÉPART APRÈS

PRÉCHAUFFAGE

ENTRER

DÉPART

DIFFÉRÉ

RÔTISSAGE à

CONVECTION

FOUR

INFÉR.

MULTI GRILLES

FIN DE LA

CUISSON

DÉPART à

FROID

54321

09876

54321

09876

54321

09876

Page 67

Recettes préférées. electromenagersge.ca

Mesures de sécurité

Fonctionnement

Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien au consommateur

Votre panneau de commande vous permettra de créer (sauvegarder), modifier, utiliser ou supprimer une recette préférée.

Créer une recette

Appuyez sur RECETTE PRÉFÉRÉE. Appuyez sur CRÉER RECETTE. Appuyez sur les touches

alphabétiques pour créer un nom de recette. Appuyez sur NUM pour ajouter un chiffre. Appuyez sur ESPAC. pour ajouter un espace entre les lettres ou les chiffres. Appuyez sur RET. pour supprimer une lettre ou un chiffre au besoin. Appuyez sur PRÊT pour enregistrer le nom.

Appuyez sur CUISSON, GRIL,

CUISSON à CONVECTION ou RÔTISSAGE à CONVECTION pour

choisir le mode de cuisson. Appuyez sur les touches numériques

pour régler la température. Appuyez sur ENTRER.

Appuyez sur les touches numériques pour régler la période de cuisson désirée.

Appuyez sur ENTRER. Appuyez sur AJOUTER LE

PRÉCHAUFFAGE pour régler le préchauffage ou sur CONTINUER pour réviser la recette réglée.

Appuyez sur SAUVEGARDER ET CRÉER UNE NOUVELLE pour sauvegarder la recette en mémoire sans l’utiliser à ce moment-ci. Appuyez sur SAUVEGARDER ET DÉBUTER LA CUISSON pour sauvegarder la recette en mémoire et procéder à la cuisson maintenant. Appuyez sur ANNULER pour supprimer la recette.

Modifier une recette sauvegardée

Appuyez sur RECETTE PRÉFÉRÉE. Appuyez sur MODIFIER RECETTE. Appuyez sur ou pour choisir la

recette que vous souhaitez modifier. Appuyez sur ENTRER. Appuyez sur ou pour choisir le

réglage que vous souhaitez modifier.

Appuyez sur MODIFIER puis modifiez le réglage.

Appuyez sur PRÊT. Appuyez sur SAUVEGARDER

ou SAUVEGARDER ET DÉBUTER

LA CUISSON.

Utiliser une recette sauvegardée

Appuyez sur RECETTE PRÉFÉRÉE. Appuyez sur UTILISER RECETTE. Appuyez sur ou pour choisir

la recette que vous souhaitez utiliser. Appuyez sur ENTRER.

Appuyez sur DÉPART. Sur les modèles à four double

seulement, appuyez sur FOUR SUPÉR. ou FOUR INFÉR. pour choisir le four.

Supprimer une recette sauvegardée

Appuyez sur RECETTE PRÉFÉRÉE. Appuyez sur SUPPRIM. RECETTE. Appuyez sur ou pour choisir

la recette que vous souhaitez supprimer.

Appuyez sur ENTRER. Appuyez sur SUPPRIMER. Appuyez sur OUI.

RECETTE

PRÉFÉRÉE

CRÉER

RECETTE

PRÉFÉRÉE

MODIFIER

RECETTE

PRÉFÉRÉE

UTILISER RECETTE

RECETTE

PRÉFÉRÉE

SURPRIM. RECETTE

Page 68

Minuterie et verrouillage des commandes.

Cette commande vous permet de verrouiller les touches de manière à ce qu’elles ne puissent pas être activées quand vous les pressez.

NOTE : Pour les modèles à four double, cette fonction est activée sur les deux fours.

Pour verrouiller/déverrouiller les commandes :

Appuyez sur CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT) pendant 3 secondes, jusqu’à ce que l’écran affiche COMMANDE VERROUILLÉE.

Appuyez sur CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT) pendant 3 secondes, jusqu’à ce que l’écran d’

accueil apparaît.

Quand cette caractéristique est branchée et les touches sont appuyées, la commande fait un signal sonore et COMMANDE

VERROUILLÉE apparaît sur l’écran. NOTES :

■ Le mode de verrouillage affecte toutes

les commandes, sauf la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT). Aucune autre touche

ne fonctionnera lorsque cette fonction est activée.

■ L’ajustement reste en mémoire après huit

pannes de courant.

Pour régler la minuterie

Appuyez sur MINUTERIE. Sur les modèles à four double

seulement, appuyez sur FOUR SUPÉR.

ou FOUR INFÉR. pour choisir la minuterie du four désiré.

Appuyez sur les touches numérotées jusqu'à ce que la période désirée s’affiche à l’écran. Par exemple, pour une période de 2 heures et 45 minutes, appuyez sur 2, 4 et 5 dans cet ordre.

Appuyez sur DÉPART.

Si la période réglée ou restante est supérieure ou égale à une heure, l’écran affichera les heures et les minutes [HH: MM]. Les lettres « H » et « M » apparaîtront pour indiquer que la période s’affiche dans le format heures et minutes. (Si une ou plusieurs heures ont été réglées, l’écran ne commencera à effectuer le décompte qu’au bout d’une minute.)

Si la période réglée ou restante est inférieure à une heure, l’écran affichera les minutes et les secondes [MM : SS]. Les lettres « M » et « S » apparaîtront pour indiquer que la période s’affiche dans le format minutes et secondes.

Lorsque la minuterie atteint :00, la commande fait entendre 3 bips suivis d’un bip toutes les 6 secondes jusqu’à ce que la touche MINUTERIE soit enfoncée.

La tonalité peut être réduite au silence en suivant les étapes de la section Réglages des options sous Son/Volume.

Pour annuler la (ou les) minuterie, appuyez sur ANNULER MINUTERIE.

Pour remettre la (ou les) minuterie à zéro, appuyez sur ANNULER MINUTERIE

et réglez une nouvelle période de temps.

La fonction MINUTERIE peut être réglée pour une période de 1 minute à 24 heures.

La minuterie ne contrôle pas les opérations du four.

Verrouillage des commandes

Mesures de sécuritéFonctionnementEntretien et nettoyageConseils de dépannage

Soutien au consommateur

MINUTERIE

DÉPART

5 4 3 2 1

0 9 8 7 6

CLEAR

OFF

Page 69

Utilisation du four autonettoyant. electromenagersge.ca

Mesures de sécurité

Fonctionnement

Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien au consommateur

Pour que le programme fonctionne adéquatement, il faut que la porte du four soit fermée et que toutes les commandes soient réglées correctement.

Avant l’autonettoyage

Nous vous recommandons d’assurer une ventilation adéquate en ouvrant une fenêtre ou en utilisant un ventilateur ou une hotte de cuisine au cours du premier autonettoyage.

Retirez du four une lèchefrite, une grille de la lèchefrite, la sonde, tous les ustensiles de cuisson et le papier d’aluminium.

Les grilles du four peuvent demeurer dans le four pendant le cycle d’autonettoyage sans être endommagées.

N’utilisez pas de matières abrasives ou de nettoyants à four. Nettoyez le dessus, les côtés et l’extérieur de la porte du four avec du savon et de l’eau.

Assurez-vous que le capot de la lampe du four est bien en place et que la lampe est éteinte.

IMPORTANT : Certains oiseaux sont extrêmement sensibles à la fumée produite pendant le programme d’autonettoyage de n’importe quel four. Placez les oiseaux dans une autre pièce bien aérée.

NOTE : La fonction Autonettoyage ne fonctionnera pas si la sonde est branchée ou la fonction Sabbat est réglée.

■ Sur les modèles à four double, vous pouvez

régler un cycle de nettoyage dans les deux fours simultanément. Le dernier four réglé attendra automatiquement la fin du cycle de nettoyage du premier four avant de démarrer son propre cycle.

■ Sur les modèles à four double, vous pouvez

utiliser simultanément la cuisson minutée dans un four et l’autonettoyage dans l’autre.

MISE EN GARDE :

Essuyez le surplus de saleté sur la sole du four. (L’apparence peut varier).

Après l’autonettoyage

Vous remarquerez un peu de cendre blanche dans le four. Essuyez-la avec un linge humide lorsque le four a refroidi.

S’il reste des taches blanches, faites-les disparaître à l’aide d’un tampon à récurer savonneux. Rincez à fond avec une solution d’eau et de vinaigre. Il s’agit généralement de résidus de sel qui ne disparaissent pas lors de l’autonettoyage.

Si le four n’est pas propre après un premier nettoyage, programmez à nouveau un autonettoyage.

■ Vous ne pouvez programmer aucune

fonction de cuisson tant que le four n’a pas suffisamment refroidi pour que vous puissiez déverrouiller la porte.

■ Pendant un programme d’autonettoyage,

vous pouvez appuyer sur HORLOGE pour afficher l’heure. Pour revenir à la durée résiduelle d’autonettoyage, appuyez sur

AUTONETTOYAGE.

Grilles Normales S’il devient difficile de faire glisser les grilles,

essuyez leurs bords et les supports dans le four avec de l’huile de cuisson.

Grille extensible S’il devient difficile de faire glisser la grille ou

si les leviers de dégagement deviennent difficiles à utiliser, consultez le paragraphe Grille

extensible dans la section Entretien et nettoyage. Ne vaporisez pas la grille extensible avec de l’huile de cuisson ou tout autre vaporisateur lubrifiant.

Si elle devient difficile à retirer ou à remettre en place, essuyez les supports avec de l’huile de cuisson. N’essuyez pas les glissières avec de l’huile de cuisson.

NOTE : Après le premier cycle d’autonettoyage,

la surface en acier inoxydable grise changera de couleur. Ceci est normal.

Page 70

Utilisation du four autonettoyant.

Comment régler le nettoyage du four

Appuyez sur AUTONETTOYAGE. Sur les modèles à four double

seulement, appuyez sur FOUR SUPÉR.

ou FOUR INFÉR. pour choisir le four. Trois options d’autonettoyage sont

disponibles :

■ NETTOYAGE LÉGER – Appuyez

sur cette touche pour effectuer un nettoyage automatique de 3 heures. Recommandé lorsqu’il s’agit de nettoyage des débordements limités à une surface restreinte.

■ NETTOYAGE RÉGULIER – Appuyez

sur cette touche pour effectuer un nettoyage automatique de 5 heures. Recommandé pour un four plus encrassé.

■ PERSONNALISÉ – Appuyez sur

cette touche et à l’aide des touches numérotées, réglez une période de nettoyage de 3 à 7 heures et 30 minutes, selon le degré d’encrassement du four.

Appuyez sur MAINTENANT.

La porte se verrouille automatiquement. L’écran affichera le décompte de la période de nettoyage. On ne peut pas ouvrir la porte du four si la température n’est pas descendue sous la température de verrouillage et si le message FOUR VERROUILLÉ s’affiche.

Lorsque la fonction FOUR VERROUILLÉ sera désactivée, vous pourrez ouvrir la porte.

■ Le message VERROUILLER LA PORTE

s’affichera et la commande du four émettra un signal si vous réglez un cycle de nettoyage et oubliez de fermer la porte du four.

■ Pour mettre fin à un cycle de

nettoyage, appuyez sur la touche

ANNULER ou CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT). Lorsque le message FOUR VERROUILLÉ sera désactivée,

indiquant que le four s’est refroidi sous la température de verrouillage, vous serez en mesure d’ouvrir la porte.

Sur les modèles à four double, vous pouvez régler le nettoyage des deux fours simultanément. Le deuxième four attendra automatiquement la fin du nettoyage du premier four avant de démarrer son propre nettoyage.

Deux options sont disponibles pour régler le deuxième four :

■ Immédiatement après le réglage

du premier four :

Sélectionnez ENFONCER POUR RÉGLER

LE FOUR INFÉRIEUR ou ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR SUPÉRIEUR selon les

besoins, puis suivez les étapes 3 et 4.

■ À partir de l’écran d’accueil (Home) :

Appuyez sur AUTONETTOYAGE. Appuyez sur NETTOYAGE LÉGER,

NETTOYAGE RÉGULIER ou PERSONNALISÉ. Reportez-vous

aux références ci-dessus. Appuyez sur COMMENCER APRÈS

LE 1ER AUTONETTOYAGE pour le déclenchement automatique du nettoyage du deuxième four une fois terminé celui du premier.

Sur les modèles à four double seulement.

(Les chiffres seront utilisés uniquement lors

du réglage d’une période de nettoyage PERSONNALISÉ.)

Mesures de sécuritéFonctionnementEntretien et nettoyageConseils de dépannage

Soutien au consommateur

AUTONETTOYAGE

FOUR

SUPÉR.

NETTOYAGE

LÉGER

MAINTENANT

NETTOYAGE

RÉGULIER

FOUR

INFÉR.

PERSONNALISÉ

54321

09876

Page 71

electromenagersge.ca

Mesures de sécurité

Fonctionnement

Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien au consommateur

Pour que le programme fonctionne adéquatement, il faut que la porte du four soit fermée et que toutes les commandes soient réglées correctement.

Pour différer le début de l’autonettoyage

Appuyez sur AUTONETTOYAGE.

Sur les modèles à four double seulement,

appuyez sur FOUR SUPÉR. ou FOUR INFÉR. pour choisir le four.

Trois options d’autonettoyage sont disponibles :

■ NETTOYAGE LÉGER – Appuyez sur cette

touche pour effectuer un nettoyage automatique de 3 heures. Recommandé lorsqu’il s’agit du nettoyage de débordements limités à une zone restreinte.

■ NETTOYAGE RÉGULIER – Appuyez sur

cette touche pour effectuer un nettoyage automatique de 5 heures. Recommandé pour un four plus encrassé.

■ PERSONNALISÉ – Appuyez sur cette touche

et à l’aide des touches numérotées, réglez une période de nettoyage de 3 à 7 heures et 30 minutes, selon le degré d’encrassement du four.

Appuyez sur PLUS TARD.

Trois options de réglage de départ différé sont disponibles :

■ HEURE DE DÉPART – Appuyez sur la touche

puis servez-vous des touches numérotées pour entrer le délai qui précédera le début du nettoyage. Appuyez sur ENTRER.

■ DÉBUTER L’AUTONETTOYAGE – Appuyez

sur la touche puis servez-vous des touches numérotées pour régler l’heure du début du nettoyage. Appuyez sur ENTRER.

■ TERMINER L’AUTONETTOYAGE – Appuyez

sur la touche puis servez-vous des touches numérotées pour régler l’heure de la fin du nettoyage. Appuyez sur ENTRER.

La porte se verrouille automatiquement. L’écran affichera l’heure du début. On ne peut pas ouvrir la porte du four si la température n’est pas descendue sous la température de verrouillage et si le message FOUR VERROUILLÉ s’affiche.

Lorsque la fonction FOUR VERROUILLÉ sera désactivée, vous pourrez ouvrir la porte.

Sur les modèles à four double, vous pouvez régler le nettoyage des deux fours simultanément. Le deuxième four réglé attendra automatiquement la fin du nettoyage du premier four avant de démarrer son propre nettoyage ou encore il attendra l’expiration du délai programmé.

Deux options sont disponibles pour régler le deuxième four :

■ Immédiatement après le réglage

du premier four :

Sélectionnez ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR

INFÉR. ou ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR SUPÉR. selon les besoins, puis suivez les étapes

3 à 6 ci-dessus pour le deuxième four.

■ À partir de l’écran d’accueil (Home) :

Appuyez sur AUTONETTOYAGE.

Appuyez sur NETTOYAGE LÉGER, NETTOYAGE RÉGULIER ou PERSONNALISÉ. Reportez-vous aux références ci-dessus.

Appuyez sur COMMENCER APRÈS LE 1ER AUTONETTOYAGE pour le déclenchement automatique du nettoyage du deuxième four une fois terminé celui du premier ; ou sur HEURE DE DÉPART puis suivez l’étape 6 ci-dessus pour régler l’heure du démarrage du deuxième four.

Pour afficher le décompte du temps ou l’heure du départ, appuyez sur AUTONETTOYAGE.

■ Pour mettre fin à un cycle de nettoyage,

appuyez sur ANNULER ou CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT). Lorsque la fonction FOUR VERROUILLÉ sera désactivée, indiquant

que le four s’est refroidi sous la température de verrouillage, vous serez en mesure d’ouvrir la porte.

Sur les modèles à four double seulement.

(Les chiffres seront utilisés uniquement lors

du réglage d’une période de nettoyage PERSONNALISÉ.)

AUTONETTOYAGE

FOUR

SUPÉR.

NETTOYAGE

LÉGER

NETTOYAGE

RÉGULIER

FOUR

INFÉR.

PERSONNALISÉ

54321

09876

PLUS TARD

EURE DE

ÉPART

ÉBUTER

L’A

UTONETTOYAGE

ERMINER

L’A

UTONETTOYAGE

54321

09876

ENTRER

Page 72

Option – Fermentation.

Fermentation

La fonction de fermentation maintient une chaleur suffisante pour faire lever les produits à la levure.

Placez la pâte dans le four sur la grille B ou C et recouvrez-la avec un linge pour de meilleurs résultats.

Appuyez sur OPTIONS. Appuyez sur FERMENTATION.

La lumière intérieure du four s’allume et passera par des cycles d’allumageextinction durant la fermentation.

La fonction de fermentation procure automatiquement la température optimale demandée par le processus de fermentation et par conséquent elle n’est pas munie d’un contrôle de la température.

Sur les modèles à four double seulement, appuyez sur FOUR SUPÉR.

ou FOUR INFÉR. pour choisir le four. Appuyez sur DÉPART. Réglez la touche MINUTERIE

à la durée de fermentation minimale.

Lorsque la fermentation est terminée, appuyez sur la touche ANNULER.

■ La fermentation ne fonctionnera pas si la

température du four est supérieure à 125 °F (52 °C). Le message FOUR TROP CHAUD s’affichera à l’écran.

■ La fermentation ne nécessite pas de

préchauffer le four.

■ Pour éviter d’abaisser la température du four et

ainsi augmenter la durée de la fermentation, n’ouvrez pas la porte du four inutilement.

■ Vérifiez le pain sans trop tarder pour éviter

une fermentation excessive.

REMARQUE : N’utilisez pas le mode de fermentation pour réchauffer les aliments froids ni pour garder chauds les aliments cuits. La température de fermentation du four n’est pas suffisamment élevée pour garder les aliments à des températures sûres. Utilisez la fonction

CHAUD pour garder les aliments au chaud.

Mesures de sécuritéFonctionnementEntretien et nettoyageConseils de dépannage

Soutien au consommateur

OPTIONS

FERMENTATION

FOUR

SUPÉR.

DÉPART

MINUTERIE

ANNULER

FOUR

INFÉR.

Page 73

Option – Chaud. electromenagersge.ca

Mesures de sécurité

Fonctionnement

Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien au consommateur

La caractéristique de conservation des aliments chauds peut être activée pour conserver chauds les aliments déjà cuits. Cette caractéristique n’est pas conçue pour réchauffer les aliments froids.

Appuyez sur OPTIONS.

Appuyez sur CHAUD.

Sur les modèles à four double seulement,

appuyez sur FOUR SUPÉR. ou FOUR INFÉR. pour choisir le four.

Appuyez sur ÉLEVÉE, MOYENNE ou BASSE pour le réglage automatique de la température.

Appuyez sur CROUSTILLANT ou TENDRE, selon que vous souhaitez obtenir des aliments croustillants ou tendres.

Appuyez sur DÉPART.

Laissez le four se préchauffer :

BASSE 8 minutes MOYENNE 15 minutes ÉLEVÉE 20 minutes

NOTE : Le ventilateur de convection

se mettra en marche si la fonction CROUSTILLANT est activée.

Pour régler le deuxième four (sur les modèles à four double seulement), sélectionnez ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR INFÉRIEUR ou ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR SUPÉRIEUR selon les besoins, puis

suivez les étapes ci-dessus. Le réglage de température peut être modifié en

appuyant sur la touche CHANGER LA DURÉE-TEMP du four approprié.

Les réglages peuvent être annulés en appuyant sur la touche ANNULER du four approprié.

Le réglage de la minuterie s’effectue en appuyant sur RÉGLER LA MINUTERIE. Consultez la section Minuterie.

Pour rendre les aliments ramollis plus croutillants

■ Placez la nourriture dans une assiette ou

une casserole aux bords peu élevés.

■ Pour de meilleurs résultats, disposez les aliments

en une seule couche. Ne les empilez pas.

■ Laissez-les à découvert.

■ Préchauffez le four au réglage BASSE.

■ Après 45 minutes, vérifiez si la nourriture est

croustillante. Augmentez la période au besoin.

MISE EN GARDE :Ne gardez

pas les aliments dans le four en mode de réchauffement pendant plus de 2 heures.

NOTES IMPORTANTES :

■ Les aliments doivent être gardés chauds dans leur

récipient de cuisson ou transférés dans un plat de service résistant à la chaleur.

■ Les aliments placés dans des casseroles en verre ou en

céramique résistante à la chaleur nécessitent un réglage du thermostat plus élevé que ceux placés dans des casseroles métalliques.

■ Couvrez les aliments humides avec un couvercle qui va

au four ou une feuille d’aluminium.

■ Il n’est pas obligatoire de recouvrir les aliments frits ou

croquants, mais ils risquent de devenir trops secs s'ils sont réchauffés pendant trop longtemps.

■ L’ouverture répétée de la porte laisse échapper l’air chaud

et refroidit les aliments.

■ Si des aliments sont rajoutés, allouez un peu plus

de temps pour stabiliser la température du four.

■ De grandes quantités peuvent nécessiter d’augmenter

le réglage du thermostat et de recouvrir certains aliments cuits.

■ Enlevez les ustensiles (cuillères à servir, etc.) avant de

placer les récipients dans le four.

■ N’utilisez pas de contenants, couvercles ou pellicules en

plastique.

MISE EN GARDE :

Les contenants, couvercles ou pellicules en plastique vont fondre s’ils sont placés dans le four. Le plastique fondu risque d’être impossible à enlever et cette situation n’est pas couverte pas la garantie.

Pour réchauffer les bols et plats de service

Pour réchauffer les bols et plats de service, réglez la commande à BASSE.

■ Utilisez uniquement de la vaisselle qui résiste

à la chaleur.

■ Placez la vaisselle vide sur la grille. Si vous

souhaitez réchauffer la vaisselle davantage, ou si celle-ci est en porcelaine, vérifiez sa tolérance maximale à la chaleur auprès des fabricants.

■ La vaisselle de service vide se réchauffera

pendant le préchauffage du four.

■ Lorsqu’ils se trouvent ensemble dans le four,

placez les plats de service vides sur la grille supérieure et les aliments cuits chauds sur la grille inférieure.

MISE EN GARDE :

La vaisselle peut devenir très chaude. Utilisez des poignées ou des mitaines isolantes pour les sortir du four.

Réglage du four pour conserver les aliments chauds

Sur les modèles à four double seulement.

OPTIONS

CHAUD

FOUR

SUPÉR.

ELEVÉE

CROUSTILLANT

MOYEN

DÉPART

FOUR

INFÉR.

TENDRE

BASSE

Page 74

Type d’aliment Réglages en fonction Aliments frits ÉLEVÉE

Bacon ÉLEVÉE Croustille au maïs BASSE Pain, pains mollets durs MOYEN Pizza MOYEN Pommes de terre, au four ÉLEVÉE Tartes (deux croûtes) MOYEN

Conseils :

■ Laissez les aliments à découvert.

■ N’utilisez pas de contenants ou pellicules en plastique.

■ Préchauffez le four avant l’utilisation.

Option – Chaud.

Tableau de sélection des températures pour les aliments mous

Pour garder chauds différents types d’aliments, réglez la température en fonction de l’aliment qui nécessite le réglage le plus élevé. Placez les aliments qui nécessitent le réglage le plus élevé sur la grille inférieure et ceux ont besoin de moins de chaleur sur la grille supérieure.

Type d’aliment Réglages en fonction Agneau MOYEN

Boeuf, médium et bien cuit* MOYEN Casseroles MOYEN Céréale cuite MOYEN Chili ÉLEVÉE Crêpes, gaufres BASSE Fruits MOYEN Jambon MOYEN Légumes MOYEN Oeufs MOYEN Pain, pains mollets mous MOYEN Poisson, fruits de mer MOYEN Pommes de terre, pilées MOYEN Porc MOYEN Sauces, sauces à la crème MOYEN Tartes (une croûte) MOYEN Volaille ÉLEVÉE

* L’organisme USDA/FSIS recommande une température interne de 145 °F (63 °C)

pour la cuisson minimale du boeuf. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier les températures internes.

Conseils :

■ Recouvrez les aliments d’un couvercle ou de papier

d’aluminium.

■ Ne mettez pas d’eau dans le four.

■ N’utilisez pas de contenants ou pellicules en plastique.

■ Préchauffez le four avant l’utilisation.

Tableau de sélection des températures pour les aliments croutillants

Mesures de sécuritéFonctionnementEntretien et nettoyageConseils de dépannage

Soutien au consommateur

Page 75

Option – Deux températures. electromenagersge.ca

Mesures de sécurité

Fonctionnement

Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien au consommateur

Deux températures

Utilisez cette option pour associer successivement deux températures à deux périodes de cuisson.

Appuyez sur OPTIONS. Appuyez sur DEUX TEMP.

Sur les modèles à four double seulement, appuyez sur FOUR SUPÉR.

ou FOUR INFÉR. pour choisir le four. Appuyez sur les touches numériques

pour régler la première température.

Appuyez sur ENTRER. Appuyez sur les touches numériques

pour régler la première période de cuisson désirée.

Appuyez sur ENTRER. Appuyez sur CUISSON, CUISSON

à CONVECTION ou RÔTISSAGE à CONVECTION au besoin.

Si CUISSON à CONVECTION a été choisi, appuyez sur GRILLE SIMPLE pour une cuisson sur une grille, ou sur MULTI GRILLES pour deux ou trois grilles.

Appuyez sur les touches numériques pour régler la deuxième température.

Appuyez sur ENTRER. Appuyez sur les touches numériques

pour régler la deuxième période de cuisson.

Appuyez sur ENTRER. Appuyez sur DÉPART APRÈS

PRÉCHAUFFAGE ou DÉPART à FROID.

Sur les modèles à four double seulement.

OPTIONS

DEUX TEMP

FOUR

SUPÉR.

UISSON

GRILLE SIMPLE

ENTRER

UISSON à

ONVECTION

ENTRER

FOUR

INFÉR.

54321

09876

54321

09876

ÔTISSAGE à

ONVECTION

MULTI GRILLES

54321

09876

DÉPART APRÈS

PRÉCHAUFFAGE

ENTRER

DÉPART à

FROID

54321

09876

Page 76

Cuisson et conservation au chaud

Votre nouveau contrôle a une fonction de cuisson et de conservation au chaud qui conserve au chaud les aliments cuits jusqu’à trois heures après la fin d’une cuisson minutée ou d’un rôtissage minuté.

NOTE : Vous ne pouvez programmer cette fonction qu’avec cuisson minutée ou rôtissage minuté. (Consultez la section Utilisation de la cuisson et du rôtissage minutés). Une fois que la cuisson minutée ou le rôtissage minuté a automatiquement cessé et que la fonction TEMPS SUPP. s’est désactivée, c’est au tour de la fonction de cuisson et maintien de la température de démarrer automatiquement.

Il y a deux façons d’activer cette fonction après la cuisson ou le rôtissage minutés :

■ Après avoir réglé une cuisson minutée

ou un rôtissage minuté :

Appuyez sur AJOUTER OPTION CUISSON AU FOUR, AJOUTER OPTION CUISSON À CONV. ou AJOUTER OPTION DE RÔTISSAGE

selon le mode de cuisson que vous réglez. Appuyez sur CUISSON ET MAINTIEN.

Appuyez sur OK.

Appuyez sur DÉPART APRÈS PRÉCHAUFFAGE ou DÉPART à FROID.

■ Réglez à partir du menu OPTIONS :

Appuyez sur OPTIONS.

Appuyez sur CUISSON ET MAINTIEN. Sur les modèles à four double seulement,

appuyez sur FOUR SUPÉR. ou FOUR INFÉR. pour choisir le four.

Appuyez sur OK.

Appuyez sur CUISSON, CUISSON à CONVECTION, RÔTISSAGE à CONVECTION ou DEUX TEMP.

Appuyez sur les touches numériques pour entrer la (ou les) température et la (ou les) période.

Appuyez sur ENTRER.

Appuyez sur DÉPART APRÈS PRÉCHAUFFAGE ou DÉPART à FROID.

La déshydratation (séchage) est une méthode de préservation des fruits, des légumes, des herbes et des viandes qui consiste à retirer l’humidité de façon à ce que les bactéries, les levures et les moisissures ne puissent proliférer et gâter la nourriture. Le four utilise une température programmée automatiquement ainsi que le ventilateur à convection pour expulser l’humidité des aliments afin de les sécher et les préserver. Notez qu’il faut plus de 12 heures pour sécher certains aliments.

Pendant la déshydratation, la porte du four doit demeurer partiellement ouverte pour permettre à l’air de circuler et à l’humidité de s’évacuer.

Utilisez la butée qui est comprise avec le four pour tenir la porte ouverte pendant la déshydratation.

Ouvrez la porte du four. Placez l’extrémité magnétique de la butée

sur la surface interne supérieure de la porte du four.

Fermez la porte du four en laissant celle-ci reposer contre la butée.

Appuyez sur OPTIONS.

Appuyez sur DÉSHYDRATER.

Sur les modèles à four double seulement,

appuyez sur FOUR SUPÉR. ou FOUR INFÉR. pour choisir le four.

Entrez la température (max. 200 °F [93 °C]).

Appuyez sur ENTRER. Appuyez sur DÉPART.

NOTES :

■ Rangez la butée dans un lieu sûr quand elle ne sert pas.

■ Utilisez uniquement la butée qui est comprise avec

le four et utilisez-la seulement pour la déshydratation.

■ Ne rangez pas la butée dans le four.

■ N’oubliez pas qu’une préparation, un traitement et

un stockage adéquats sont essentiels pour garantir la qualité et la sûreté des aliments séchés.

Conseils utiles sur la déshydration :

■ Il est possible de sécher les aliments sur plusieurs grilles

à la fois.

■ Le temps de séchage dépendra de plusieurs facteurs :

• le nombre de grilles d’aliments ;

• la quantité d’aliments sur chaque grille ;

• la taille, la forme et l’épaisseur des aliments ;

• le type de plateau de séchage utilisé.

Pour commander une butée de rechange, communiquez avec notre Centre national de pièces au 1.800.661.1616 en mentionnant la référence WB08T10024.

Déshydrater

Options – Cuisson et maintien et déshydrater.

Placez l'extrémité magnétique de la butée sur la surface interne supérieure de la porte du four. Fermez la porte contre la butée.

Mesures de sécuritéFonctionnementEntretien et nettoyageConseils de dépannage

Soutien au consommateur

CUISSON ET

MAINTIEN

OPTIONS

DÉSHYDRATER

FOUR

SUPÉR.

ENTRER

DÉPART

FOUR

INFÉR.

Page 77

Option – Départ différé. electromenagersge.ca

Mesures de sécurité

Fonctionnement

Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien au consommateur

NOTE : Ne laissez jamais des aliments comme des produits laitiers, du poisson, de la farce, de la volaille et du porc

reposer pendant plus d’une heure avant ou après la cuisson. Lorsque ces aliments sont laissés à la température de la pièce, cela favorise la prolifération de bactéries nocives.

Départ différé et arrêt automatique

Vous pouvez programmer le four de façon à obtenir un départ différé pour les fonctions Cuisson, Cuisson à convection ou Rôtissage à convection, et ce pendant une période spécifique au terme de laquelle le four s’arrêtera automatiquement. Consultez également les sections sur la cuisson et le rôtissage minutés ainsi que sur la cuisson et le rôtissage minutés par convection.

Assurez-vous que l’heure du jour affichée par l’horloge est correcte.

Appuyez sur OPTIONS.

Appuyez sur DÉPART DIFFÉRÉ.

Sur les modèles à four double seulement,

appuyez sur FOUR SUPÉR. ou FOUR INFÉR. pour choisir le four.

Deux options de réglage de départ différé sont disponibles :

■ DÉBUT DE LA CUISSON – Appuyez sur

■ FIN DE LA CUISSON – Appuyez sur la

touche puis servez-vous des touches numérotées pour ajouter la période qui fera en sorte que la cuisson prendra fin à l’heure souhaitée, en tenant compte de l’heure du jour et du temps de cuisson. Appuyez sur ENTRER. Si, par exemple, il est présentement 12:00, que votre période de cuisson est de 2 heures et que vous souhaitez servir le repas à 17:00, alors entrez 3, 0 et 0.

Appuyez sur CUISSON, CUISSON à CONVECTION ou RÔTISSAGE à CONVECTION au besoin.

Appuyez sur les touches numériques pour régler la température désirée.

Appuyez sur ENTRER.

Appuyez sur les touches numériques pour régler la période de cuisson désirée.

Appuyez sur ENTRER.

Deux options de départ sont disponibles une fois le délai du départ différé écoulé :

■ DÉPART APRÈS PRÉCHAUFFAGE – Appuyez

sur la touche pour choisir le préchauffage.

Une fois le délai du départ différé écoulé, le four s’allumera et le préchauffage commencera.

■ DÉPART à FROID – Appuyez sur cette touche

pour que le four démarre immédiatement (sans préchauffage) une fois le délai de départ différé écoulé. Le ventilateur de convection se mettra aussi en marche.

Pour régler le deuxième four (sur les modèles à four

double seulement), sélectionnez ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR INFÉRIEUR ou ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR SUPÉRIEUR selon les besoins, puis

suivez les étapes ci-dessus. Le réglage de température peut être modifié en

appuyant sur la touche CHANGER LA DURÉE-TEMP du four approprié.

Les réglages peuvent être annulés en appuyant sur la touche ANNULER du four approprié.

Le réglage de la minuterie s’effectue en appuyant sur RÉGLER LA MINUTERIE. Consultez la section Minuterie.

Sur les modèles à four double seulement.

OPTIONS

DÉPART

DIFFÉRÉ

FOUR

SUPÉR.

DÉBUT DE LA

CUISSON

UISSON

DÉPART APRÈS

PRÉCHAUFFAGE

ENTRER

UISSON à

ONVECTION

ENTRER

FOUR

INFÉR.

FIN DE LA

CUISSON

DÉPART à

FROID

ÔTISSAGE à

ONVECTION

54321

09876

54321

09876

54321

09876

Page 78

Vous ne pouvez utiliser le mode Sabbath que pour cuire ou pour rôtir. Vous ne pouvez pas l’utiliser pour convection, griller, autonettoyer ou mettre en marche en mode différé.

Comment régler la cuisson/le rôtissage régulier

Appuyez sur OPTIONS. Appuyez sur SABBAT. Une fois à l’écran SABBAT, les

touches n’émettront pas de tonalités. Elles changeront de couleur pour indiquer qu’elles sont réglées.

Sur les modèles à four double seulement, appuyez sur CUISSON DANS LE FOUR SUPÉRIEUR ou CUISSON DANS LE FOUR INFÉRIEUR

pour choisir le(s) four(s). Appuyez sur les touches numériques

pour régler la température désirée entre 170 °F et 550 °F (77 °F et 288 °F). Aucun signal ou température ne seront donnés.

Appuyez sur DÉPART. Après une délai aléatoire d’environ

30 secondes à 1 minute, le four commencera la cuisson/le rôtissage. L’écran tactile ne changera pas et la lumière du four s’éteindra.

Pour régler la température du four, répétez les étapes 3, 4, 5 et 6.

Pour annuler l’option Sabbat, maintenez enfoncée la touche ANNULER ENFONCER

3 SEC pendant trois secondes. NOTES : ANNULER ENFONCER 3 SEC,

CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT) et ANNULER

sont les seules touches immédiatement actives pendant la cuisson Sabbat. Ces touches annuleront la cuisson en cours immédiatement après avoir été enfoncées et doivent être enfoncées uniquement après la fin du Sabbat. Toutes les autres touches ont un effet retardé.

Si une coupure de courant se produit pendant que le four est en mode Sabbat, il s’éteindra automatiquement et restera éteint, même après le retour du courant. Le mode Sabbat reprendra, mais toute cuisson sera annulée.

NOTE : Si un mode de cuisson ou un mode de cuisson programmée est actif avant de passer en mode Sabbat, ces modes de cuisson resteront actifs après le passage en mode Sabbat. Tous les autres modes de cuisson seront annulés, après le commencement du mode Sabbat.

Help (Aide)

Appuyez sur cette touche pour en savoir plus sur les fonctions du four.

Appuyez sur la touche HELP. Appuyez sur les flèches (haut)

ou (bas) pour choisir la fonction désirée.

Appuyez sur ENTRER. Appuyez sur la flèche (bas),

si elle est présente, pour consulter tout le texte de l’aide.

Appuyez sur ASSISTANCE POUR

SORTIE pour quitter l’écran AIDE.

Aide.

Option – Sabbat.

(Conçu pour les fêtes juives et le Sabbath.) (sur certains modèles)

Mesures de sécuritéFonctionnementEntretien et nettoyageConseils de dépannage

Soutien au consommateur

OPTIONS

FOUR

SABBAT

ET/OU

DÉPART

CUISSON

DANS LE

FOUR

INFÉRIEUR

CUISSON DANS LE

SUPÉRIEUR

5 4 3 2 1

0 9 8 7 6

HELP

AIDE

CHOISIR UNE CATÉGORIE

CUISSON AU FOUR GRIL CUISSON à CONVECTION RÔTISSAGE à CONVECTION MINUTERIE

ENTRER

ASSISTANCE

POUR SORTIE

Page 79

Options – Réglages. electromenagersge.ca

Mesures de sécurité

Fonctionnement

Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien au consommateur

Réglage de la commande de température—faites-le vous-même!

Il est possible que vous trouviez que dans votre nouveau four la cuisson est différente que dans votre ancien four. Utilisez votre nouveau four pendant quelques semaines afin de vous familiariser avec son fonctionnement. Si vous trouvez que la température dans votre nouveau four est trop élevée ou trop basse, vous pouvez régler la commande de température vous-même.

Nous vous recommandons de ne pas utiliser un thermomètre bon marché, comme ceux vendus dans les épiceries, pour vérifier le réglage de température de votre nouveau four. Ces thermomètres peuvent présenter des écarts de 20 à 40 degrés.

NOTE : Ce réglage affectera seulement les températures de cuisson et de rôtissage. Ce réglage n’affectera nullement les températures de grillage, de convection ou d’autonettoyage. De plus, il sera conservé en mémoire si jamais une panne de courant survient.

Appuyez sur OPTIONS.

Appuyez sur RÉGLAGES.

Appuyez sur SÉLECTION

DE LA TEMPÉRATURE.

Appuyez sur TEMPÉRATURE MODIFIÉE.

La température du four peut être augmentée (+) ou diminuée (-) dans une proportion allant jusqu’à 35 °F. Appuyez sur + 1° ou - 1° pour augmenter ou diminuer la température par incréments de 1°.

Lorsque la modification est terminée, appuyez sur OK puis PRÊT. Utilisez votre four comme vous le feriez normalement.

Pour régler l’horloge

Pour que les dispositifs de chronométrage automatiques du four fonctionnent correctement, vous devez régler l’horloge à la bonne heure. Il n’est pas possible de modifier l’heure au cours d’une cuisson minutée ou de l’autonettoyage.

Appuyez sur OPTIONS.

Appuyez sur RÉGLAGES.

Appuyez sur HORLOGE.

Appuyez sur RÉGLAGES DE L’HEURE.

Trois options sont disponibles :

■ Pour régler l’heure au format 12 heures :

Appuyez sur 12 HEURES, puis sur RÉGLER L’HEURE, entrez les heures et les minutes

depuis 1:00 jusqu’à 12:59, appuyez sur AM ou PM, sur DÉPART puis sur OK.

■ Pour régler l’heure au format 24 heures :

Appuyez sur 24 HEURES, puis sur RÉGLER L’HEURE, entrez les heures et les minutes

depuis 00:01 jusqu’à 23:59, appuyez sur DÉPART puis sur OK.

■ Pour régler à l’heure avancée : Appuyez

sur HEURE AVANCÉE, puis sur RECULER D’UNE HEURE pour reculer d’une heure

ou sur AVANCER D’UNE HEURE pour avancer d’une heure.

Appuyez sur RÉGLER L’HEURE.

Appuyez sur les touches numériques pour entrer l’heure courante en heures et minutes.

Appuyez sur AM ou PM.

Appuyez sur ENTRER.

Assurez-vous que l’horloge est réglée à la bonne heure.

OPTIONS

RÉGLAGES

SELECTION DE LA

TEMPÉRATURE

MODIFIÉE

ET/OU

PRÊT

–1

OPTIONS

RÉGLAGES

HORLOGE

RÉGLAGES

DE L’HEURE

EURES

24 H

12 H

EURES

RÉGLER

DE L’HEURE

AM PM

ENTRER

VANC ÉE

54321

09876

Page 80

Température en degrés Fahrenheit ou Celsius

Votre commande est réglée pour afficher la température en degrés Fahrenheit, mais vous pouvez modifier cette sélection afin de l’afficher en degrés Celsius.

Appuyez sur OPTIONS.

Appuyez sur RÉGLAGES.

Appuyez sur SÉLECTION DE LA TEMPÉRATURE.

Appuyez sur ÉCHELLE DE TEMP. (°C–°F).

Appuyez sur °F pour des degrés en Fahrenheit ou sur °C pour des degrés en Celsius.

Appuyez sur OK.

Appuyez sur OK à nouveau.

Appuyez sur PRÊT.

NOTE : Pour les modèles à four double, le nouveau réglage s’appliquera aux deux fours.

Arrêt automatique 12 heures

Grâce à cette caractéristique, si vous oubliez le four et le laissez allumé, la commande l’éteindra automatiquement après 12 heures pendant les fonctions de cuisson, ou après 3 heures pendant une fonction de grillage.

Suivez les étapes ci-dessous :

Appuyez sur OPTIONS.

Appuyez sur RÉGLAGES.

Appuyez sur ARRÊT AUTOMATIQUE 12 H.

NOTE : Sur les modèles à four double, cette fonction spéciale est activée sur les deux fours.

Appuyez sur DÉSACTIVÉ ou ACTIVÉ.

Appuyez sur OK.

Dissimulation de l’horloge

Si vous préférez dissimuler l’affichage de l’horloge, suivez les étapes ci-dessous.

Appuyez sur OPTIONS.

Appuyez sur RÉGLAGES.

Appuyez sur HORLOGE.

Appuyez sur AFFICHAGE.

Appuyez sur TOUJOURS À ARRÊT.

Appuyez sur OK.

Appuyez sur OK à nouveau.

NOTE : Lorsque l’horloge est réglée au mode «extinction», vous ne pouvez utiliser la fonction de mise en marche différée.

Options – Réglages.

Mesures de sécuritéFonctionnementEntretien et nettoyageConseils de dépannage

Soutien au consommateur

OPTIONS

RÉGLAGES

ARRÊT

DÉSACTIVÉ

AUTOMATIQUE

12 H

OPTIONS

RÉGLAGES

HORLOGE

AFFICHAGE

ACTIVÉ

RÉGLAGES

TEMPÉRATURE

ÉCHELLE DE

TEMP. (˚C - ˚F)

˚C

TOUJOURS

à ARRÊT

OPTIONS

SÉLECTION

DE LA

˚F

PRÊT

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electromenagersge.ca

Mesures de sécurité

Fonctionnement

Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien au consommateur

Utilisation de la conversion Auto Recipe™(auto-recette) (sur certains modèles)

Quand vous utilisez la cuisson à convection, la caractéristique de conversion Auto Recipe

™

(auto-recette) convertit automatiquement les températures de cuisson normales aux températures de cuisson par convection.

Quand la caractéristique est activée, la température réelle de convection (température réduite) apparaît sur l’écran. Par exemple, si vous inscrivez une température normale de recette de 350 °F (177 °C) et si vous appuyez sur la touche DÉPART, CON (convection) et la température de convection de 325 °F (163 °C) apparaît sur l’écran.

NOTE : Cette caractéristique ne convertit pas les temps de cuisson normaux en temps par convection, mais uniquement la température.

Pour activer/désactiver cette fonction :

Appuyez sur OPTIONS. Appuyez sur RÉGLAGES. Appuyez sur CONVERSION AUTO

RECIPE. Appuyez sur MARCHE pour

activer la fonction de conversion automatique ou sur ARRÊT pour désactiver la fonction.

Appuyez sur OK. Appuyez sur PRÊT.

MARCHE

Langue

Cette option vous permet de choisir l’anglais, l’espagnol ou le français pour le texte de l’écran tactile.

Appuyez sur OPTIONS. Appuyez sur RÉGLAGES. Appuyez sur LANGUE. Appuyez sur ENGLISH, FRANÇAIS

ou ESPAÑOL. Appuyez sur OK.

Couleur de l’affichage

Cette option vous permet de changer les couleurs de l’écran tactile.

Appuyez sur OPTIONS. Appuyez sur RÉGLAGES. Appuyez sur COULEUR DE

L’AFFICHAGE. Appuyez sur les couleurs désirées. Appuyez sur OK.

OPTIONS

RÉGLAGES

CONVERSION AUTO RECIPE

PRÊT

OPTIONS

RÉGLAGES

ARRÊT

NGLISH

LANGUE

RANCAIS

OPTIONS

RÉGLAGES

COULEUR DE

L’AFFICHAGE

SPANOL

Page 82

Son marche/arrêt

Cette option vous permet d’activer ou de désactiver le signal sonore qui se fait entendre à la pression d’une touche.

Appuyez sur OPTIONS. Appuyez sur RÉGLAGES. Appuyez sur SON/VOLUME. Appuyez sur SON MARCHE/ARRÊT. Appuyez sur SON EN MARCHE pour

activer le signal sonore lié à la pression d’une touche ou sur SON

ARRÊT pour désactiver ce signal. Appuyez sur OK. Appuyez sur OK à nouveau.

Appuyez sur PRÊT.

Volume

Cette fonction permet d’ajuster le volume à un niveau plus acceptable. Trois niveaux de volume peuvent être sélectionnés.

Appuyez sur OPTIONS. Appuyez sur RÉGLAGES. Appuyez sur SON/VOLUME. Appuyez sur VOLUME. Appuyez sur ÉLEVÉE, MOYEN

ou BASSE pour le choisir le niveau du volume lié à l’enfoncement des touches.

Appuyez sur OK. Appuyez sur OK à nouveau.

Appuyez sur PRÊT.

Options – Réglages.

Mesures de sécuritéFonctionnementEntretien et nettoyageConseils de dépannage

Soutien au consommateur

OPTIONS

RÉGLAGES

SON/

VOLUME

SON MARCHE/

ARRÊT

SON EN

MARCHE

LEVÉE

OPTIONS

RÉGLAGES

VOLUME

PRÊT

SON/

OYEN

SON

ARRÊT

ASSE

PRÊT

Page 83

electromenagersge.ca

Mesures de sécurité

Fonctionnement

Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien au consommateur

Signal de la minuterie

Cette option vous permet de régler le type de signal qui retentira à la fin d’un cycle minuté.

Appuyez sur OPTIONS. Appuyez sur RÉGLAGES. Appuyez sur SON/VOLUME. Appuyez sur SIGNAL DE

LA MINUTERIE. Appuyez sur CONTINUER, 1 BIP,

2 BIPS ou 3 BIPS. Appuyez sur OK. Appuyez sur OK à nouveau.

Appuyez sur PRÊT.

Signal de la minuterie de cuisine

Cette option vous permet de régler le type de signal qui sera associé à la minuterie de cuisine.

Appuyez sur OPTIONS. Appuyez sur RÉGLAGES. Appuyez sur SON/VOLUME. Appuyez sur SIGNAL DE

LA MINUTERIE. Appuyez sur CONTINUER, 1 BIP,

2 BIPS ou 3 BIPS. Appuyez sur OK. Appuyez sur OK à nouveau.

Appuyez sur PRÊT.

Son et volume par défaut

Cette option vous permet de régler automatiquement tous les signaux aux réglages par défaut.

Appuyez sur OPTIONS.

Appuyez sur RÉGLAGES.

Appuyez sur SON/VOLUME.

Appuyez sur PAR DÉFAUT.

Appuyez sur OK. Appuyez sur PRÊT.

CONTINUER

OPTIONS

RÉGLAGES

SON/

VOLUME

SIGNAL DE LA

MINUTERIE CUISS.

1 BIP

PRÊT

OPTIONS

RÉGLAGES

2 BIPS

3 BIPS

CONTINUER

VOLUME

SIGNAL DE LA

MINUTERIE

1 BIP

OPTIONS

RÉGLAGES

VOLUME

PAR DÉFAUT

SON/

PRÊT

SON/

2 BIPS

3 BIPS

PRÊT

Page 84

Entretien et nettoyage.

Avant de nettoyer une pièce quelconque du four, assurez-vous que l’alimentation électrique a été coupée et que toutes les surfaces de l’appareil ont refroidi.

Comment retirer la pellicule d’expédition de protection et le ruban d’emballage

Agrippez avec soin un coin de la pellicule d’expédition de protection avec vos doigts et retirez-la lentement de la surface de l’appareil. N’utilisez pas d’objet tranchant pour l’enlever. Retirez toute la pellicule avant d’utiliser l’appareil pour la première fois.

Pour s’assurer qu’il n’y ait pas de dommages au fini du produit, le meilleur moyen de retirer l’adhésif du ruban d’emballage du nouvel appareil est d’appliquer du détergent liquide pour laver la vaisselle. Appliquez avec un chiffon souple et laissez tremper.

NOTE : l’adhésif doit être retiré de toutes les pièces. Il ne peut l’être s’il est cuit en place.

Ampoule du four

NOTE : Vous ne devez enlever le couvercle de

verre (sur certains modèles) que lorsque votre four est froid. Vous aurez une meilleure prise si vous portez des gants de latex.

Avant de remplacer votre ampoule électrique du four, débranchez le courant électrique au niveau du fusible principal ou du disjoncteur du panneau électrique. Laissez refroidir complètement l’ampoule avant de l’enlever. Pour votre sécurité, ne touchez jamais une ampoule chaude avec un linge humide. Si vous le faites, l’ampoule se cassera.

Enlèvement :

Tournez le couvercle en verre dans le sens opposé à celui des aiguilles d’une montre d’1/4 de tour jusqu’à ce que les taquets du couvercle de verre correspondent aux encoches de la douille. Enlevez l’ampoule.

Remplacement :

Mettez une nouvelle ampoule de 40 watts pour appareil électroménager. Mettez les taquets du couvercle en verre dans les indentations de la douille. Tournez le couvercle en verre 1/4 de tour dans le sens des aiguilles d’une montre.

NOTE :

■ Une ampoule de 40 watts pour appareil

électroménager est plus petite d’une ampoule normale de 40 watts pour maison.

■ Installez le couvercle et tournez-le dans le sens

des aiguilles d’une montre.

■ Rebranchez le courant électrique au four.

■ Pour améliorer la lumière dans le four, nettoyez

souvent le couvercle en verre à l’aide d’un linge mouillé. Vous devez procéder à ce nettoyage quand le four est complètement froid.

Ampoule

Douille

Languette

Longueur max.

31⁄2”(7,6 cm)

Couvercle de protection en verre

Mesures de sécuritéFonctionnementEntretien et nettoyageConseils de dépannage

Soutien au consommateur

Tableau de commande

Il est conseillé d’essuyer le tableau de commande après chaque utilisation. Nettoyez-le avec un savon doux et de l’eau, ou une solution d’eau et de vinaigre. Rincez à l’eau claire et essuyez avec un linge doux. Pour nettoyer le tableau de contrôle, vous devez le laisser à température ambiante, et ne pas l’exposer directement au soleil.

L’utilisation d’autres nettoyants liquides n’est pas recommandée—

le dépôt résiduel pourrait affecter le fonctionnement de contrôle.

N’utilisez pas de produits nettoyants abrasifs, de produits nettoyants liquides puissants, de tampons à récurer en plastique ou de produits nettoyants commerciaux pour le four sur le tableau de commande—ces produits endommageront le fini. Une solution contenant autant d’eau chaude que de vinaigre est la meilleure.

Surfaces en acier inoxydable (sur certains modèles)

N’utilisez pas de tampons de laine d’acier; ils pourraient rayer la surface.

Pour nettoyer la surface en acier inoxydable, utilisez de l’eau chaude savonneux ou un produit nettoyant ou cire à acier inoxydable. Essuyez toujours la surface dans le sens du grain. Suivez les instructions du produit nettoyant pour nettoyer la surface en acier inoxydable.

Pour savoir comment acheter le produit nettoyant ou le cire pour appareils électroménagers en acier inoxydable, ou pour localiser le détaillant le plus près de chez vous, veuillez composer notre numéro sans frais :

Centre national de pièces

1.800.661.1616 electromenagersge.ca

Page 85

Mesures de sécurité

Fonctionnement

Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien au consommateur

electromenagersge.ca

Sonde

Lavez la sonde thermique avec de l’eau savonneuse ou un tampon à récurer savonneux. Laissez refroidir la sonde avant de la laver. Faites disparaître les taches tenaces avec un tampon à récurer savonneux, puis rincez et séchez.

■ Ne plongez pas la sonde thermique dans l’eau.

■ Ne rangez pas la sonde thermique dans le four.

Ne frottez pas et ne nettoyez pas le joint de porte car il a une résistance extrêmement faible à l’abrasion.

Si vous remarquez qu’il devient usé, s’effiloche, est endommagé de quelque façon ou a été déplacé sur la porte, vous devriez le remplacer.

Pour nettoyer l’intérieur de la porte :

■ Puisque la section à l’intérieur du joint se

nettoie durant le cycle d’autonettoyage, aucun besoin de le nettoyer à la main.

■ La section à l’extérieur du joint et la

doublure de porte se nettoient avec un tampon à récurer de plastique ou rempli de savon, de l’eau chaude et du détergent. Rincez bien avec une solution de vinaigre et d’eau.

Pour nettoyer l’extérieur de la porte :

■ Utilisez du savon et de l’eau pour bien

laver le dessus, les côtés et l’avant de la porte du four. Rincez bien. Vous pouvez aussi utiliser un nettoyant pour le verre

pour nettoyer le verre à l’extérieur de la porte. Ne laissez pas l’eau couler dans les ouvertures des évents.

■ Si des taches sur la garniture d’évent de la

porte restent, utilisez un nettoyant doux abrasif et un racloir éponge pour de meilleurs résultats.

■ Les marinades, les jus de fruits, les sauces

tomates et les produits pour arroser contenant des acides peuvent provoquer une décoloration et doivent être essuyés immédiatement. Lorsque la surface est froide, nettoyez et rincez.

■ N’utilisez pas de nettoyant de four, de

poudres de nettoyage ou d’abrasifs forts

Enlèvement de la porte du four en la soulevant

Nettoyage de la porte du four

La porte est très lourde. Faites attention quand vous l’enlevez ou vous la soulevez.

Ne soulevez jamais la porte par sa poignée.

Enlèvement de la porte :

Ouvrez complètement la porte. Tirez les verrous de charnières vers

l’armature de la porte, en position déverrouillée. Un outil, comme un tournevis à lame plate, peut être nécessaire.

Tenez fermement les deux côtés du haut de la porte.

Fermez la porte en position d’enlèvement de la porte (voir l’illustration).

Soulevez la porte et faites-la sortir jusqu’à ce que le bras de charnière sorte complètement de sa fente.

Remise en place de la porte :

Tenez fermement les deux côtés du haut de la porte.

Avec la porte au même angle que pour l’enlever, mettez le renfoncement du bras de charnière dans l’arête du bas de la fente de charnière. Le renfoncement du bras de charnière doit être bien installé dans le bas de la fente.

Ouvrez complètement la porte. Si la porte n’est pas complètement ouverte, l’indentation ne repose pas bien à l’extrémité inférieure de la fente.

Poussez les verrous de charnière contre l’armature de devant du trou du four, en position verrouillée.

Fermez la porte du four

Verrous de

charnière

Position d’enlèvement

Renfoncement

Extrémité

de la

fente

Verrous de charnière

Fente

Poussez vers le haut les verrous des charnières pour verrouiller.

Tirez en bas les verrous des charnières pour déverrouiller.

Bras de

charnière

Bras de

charnière

Page 86

Grilles Normales

Vous pouvez nettoyer toutes les grilles normales à la main avec un produit nettoyant abrasif ou de la laine d’acier. Rincez ensuite à l’eau claire et séchez avec un linge propre.

Elles peuvent demeurer aussi dans le four durant le cycle d’autonettoyage sans risquer de les endommager.

Si le glissement des grilles devient difficile, enduisez leurs bords et les supports de grilles de four avec de l’huile de cuisson après avoir nettoyé les grilles à la main ou automatiquement dans le four. Cette mesure facilitera le glissement des grilles lors de leur introduction ou retrait du four.

Mesures de sécuritéFonctionnementEntretien et nettoyageConseils de dépannage

Soutien au consommateur

Entretien et nettoyage.

Grille extensible

Les surfaces en émail vitrifié de la grille extensible peuvent être nettoyées manuellement à l’aide d’un nettoyant abrasif ou un tampon en laine d’acier. N’utilisez pas

de tampon en laine d’acier sur les surfaces propres en acier inoxydable de la grille extensible sous peine d’en rayer la surface.

Consultez le paragraphe Surfaces en acier inoxydable dans la section Entretien et nettoyage.

NOTE : Ne les lavez pas dans le lave-vaisselle.

La grille peut rester dans le four pendant le cycle d’autonettoyage sans subir de dommage.

Si la grille devient difficile à retirer ou à remettre en place, essuyez les supports avec de l’huile de cuisson. N’essuyez pas les glissières avec de l’huile de cuisson.

S’il devient difficile de faire glisser la grille ou si les leviers de dégagement deviennent difficiles à manipuler, il est possible que la grille ait besoin de lubrification à l’aide du Lubrifiant au Graphite fourni avec votre four. Pour commander du Lubrifiant au Graphite supplémentaire, appelez notre Centre National de Pièces au 800.626.2002 et donnez la référence WB02T10303.

Pour lubrifier les glissières : NOTE : Ne vaporisez pas la grille extensible avec de

l’huile de cuisson ou tout autre vaporisateur lubrifiant.

Retirez la grille du four. Consultez le paragraphe Grille extensible dans la section Utilisation du four.

Dépliez complètement la grille sur une table ou un plan de travail. Il est possible de placer du papier journal sous la grille pour faciliter le nettoyage.

En cas de débris dans les glissières, essuyez-les avec du papier absorbant.

NOTE : Si vous essuyez du lubrifiant au graphite, il est nécessaire de le remplacer.

Agitez le flacon de lubrifiant avant de l’ouvrir. En commençant par le mécanisme à glissière gauche, placez quatre (4) petites de lubrifiant sue les deux (2) rails inférieurs de la glissière sur les supports de roulements.

Répétez l’opération pour le mécanisme à glissières droit.

Ouvrez et fermez la grille plusieurs fois pour bien distribuer le lubrifiant.

Rebouchez le flacon de lubrifiant et agitez de nouveau. Retournez la grille

et répétez les étapes 3, 4, 5 et 6.

Fermez la grille, retournez la grille sur l’endroit et mettez-la dans le four. Consultez le paragraphe Grille extensible dans la section Utilisation du four.

Pour lubrifier les leviers de dégagement :

Agitez le lubrifiant et appliquez-le aux parties mobiles des leviers de dégagement et des mécanismes à languette.

Côté endroit de la grille

Côté droit

Côté endroit de la grille

Côté gauche

Page 87

Avant d’appeler un réparateur… electromenagersge.ca

Mesures de sécurité

Fonctionnement

Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien au consommateur

Conseils de dépannage Économisez du temps et de l’argent! Consultez d’abord les tableaux des pages qui suivent. Vous pourriez vous éviter d’appeler un réparateur.

Problème Causes probables Correctifs

Un signal sonore se fait Vous avez oublié d’entrer • Appuyez sur CUISSON et entrez la température appuyez sur entendre après avoir entré une température de AUTONETTOYAGE et entrez la durée de nettoyage désirée. une durée de cuisson ou cuisson ou une durée une heure de mise en de nettoyage. marche différée

Cuisson ou rôtissage Les commandes du four • Voir la section Utilisation du four. inadéquats des sont mal réglées. aliments dans le four

La grille n’est pas à la bonne • Voir la section Utilisation du four. position ou elle n’est pas de niveau.

La sole du four n’est • Remettez la sole du four en place. pas en place.

La commande de température • Voir la section Réglage de la commande de du four doit être réglée. température—Faites-le vous-même!

Grillage inadéquat des La porte du four est ouverte. • Fermez la porte. Ce modèle est conçu pour une porte aliments dans le four fermée. Grillez toujours avec la porte fermée.

Les commandes du four • Assurez-vous d’avoir appuyé sur GRIL. sont mal réglées.

Grille placée à une hauteur • Voir le Guide de grillage. inadéquate.

Aliments cuits dans un • Pour obtenir de bons résultats, utilisez un ustensile de cuisine plat de cuisson chaud. conçu pour la grillade. Assurez-vous qu’il est froid.

Plat de cuisson qui ne • Pour obtenir de bons résultats, utilisez un ustensile convient pas au grillage. de cuisine conçu pour la grillade.

La sonde est branchée dans le four. • Débranchez et enlevez la sonde du four. Dans certaines régions, • Faites préchauffer l’élément chauffant pendant 10 minutes. la tension de l’alimentation • Faites griller pendant une période plus longue que

peut être basse. celle recommandée dans le Guide de grillage.

L’horloge et la minuterie Un fusible peut être grillé ou un • Remplacez le fusible ou réenclenchez le disjoncteur. ne fonctionnent pas disjoncteur peut être déclenché

dans le panneau de votre résidence. Commandes du four mal • Voir les sections Pour régler l’horloge, Pour régler la minuterie et

réglées. Verrouillage des commandes.

La lampe du four ne L’ampoule est dévissée ou grillée. • Revissez-la ou remplacez-la. s’allume pas

Le four effectue un cycle • Les lampes du four ne s’allument pas pendant d’autonettoyage ou il est réglé l’autonettoyage ou si le four est réglé à la fonction sur la fonction Sabbath. Sabbath.

La touche qui actionne la • Appelez un réparateur. lampe du four est défectueuse.

La grille extensible est La grille a été nettoyée par un cycle • Consultez le paragraphe Grille extensible dans la section bruyante et/ou difficile d’autonettoyage et a maintenant Entretien et nettoyage. à faire glisser besoin d’être lubrifiée.

• Ne vaporisez pas de l’huile de cuisson ou tout autre

vaporisateur lubrifiant.

Les roulements ne sont pas • Installez la grille dans le four (consultez le paragraphe correctement alignés suite Grille extensible dans la section Utilisation du four) et tirez à une mauvaise manipulation. fermement sur la partie coulissante jusqu’à extension

complète. Ceci remettra les roulements dans leurs positions correctes.

Les leviers de dégagement La grille a été nettoyée dans • Agitez le flacon de lubrifiant au graphite fourni avec votre four, sur la grille extensible un cycle d’autonettoyage ou puis appliquez-le les parties mobiles des leviers de dégagements sont difficiles à utiliser le lubrifiant d’origine a été retiré et des mécanismes à languettes. Ne vaporisez pas de l’huile de

lors du nettoyage. cuisson ou tout autre vaporisateur lubrifiant.

Température trop La commande de • Voir la section Réglage des commandes du four — élevée ou trop basse température du four Faites-le vous-même! dans le four doit être réglée.

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Mesures de sécuritéFonctionnementEntretien et nettoyageConseils de dépannage

Soutien au consommateur

Avant d’appeler un réparateur…

Conseils de dépannage

Problème Causes probables Correctifs

Le four ne fonctionne pas Un fusible peut être grillé • Remplacez le fusible ou réenclenchez le disjoncteur.

ou un disjoncteur peut être déclenché dans le panneau de votre résidence.

Commandes du four mal • Voir la section Utilisation du four. réglées.

Le programme La température du four est • Laissez le four refroidir, puis réglez à nouveau d’autonettoyage trop élevée pour pouvoir les commandes. ne fonctionne pas régler un autonettoyage.

Commandes du four mal • Voir la section Utilisation du four autonettoyant. réglées.

La sonde est branchée • Retirez la sonde du four. dans la prise du four.

Des craquements Ces bruits sont produits •Ce phénomène est normal. se font entendre par le métal sous l’effet

de la chaleur et du refroidissement pendant les fonctions de cuisson et d’autonettoyage.

Fumée excessive Quantité excessive • Appuyez sur CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT). Ouvrez pendant l’autonettoyage de saleté. les fenêtres pour dissiper la fumée. Attendez que

le message FOUR VERROUILLÉ soit éteint. Essuyez l’excès de saleté, et programmez à nouveau l’autonettoyage.

La porte ne s’ouvre pas Le four est trop chaud. • Laissez la température du four descendre sous après l’autonettoyage la température de verrouillage.

Le four n’est pas propre Commandes du four mal • Voir la section Utilisation du four autonettoyant. après l’autonettoyage réglées.

Le four était très sale. • Essuyez le surplus de saleté avant de programmer

l’autonettoyage. Lorsque le four est très sale, il peut être nécessaire de programmer un autre autonettoyage ou de régler une durée de nettoyage plus longue.

Le message Vous avez programmé • Fermez la porte du four. “VERROUILLER LA PORTE”

l’autonettoyage mais n’avez

clignote à l’écran pas fermé la porte. Le message La porte du four est • Appuyez sur CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT).

FOUR VERROUILLÉ verrouillée parce que la Laissez le four refroidir. s’allume lorsque température dans le four vous désirez effectuer n’est pas descendue sous la une cuisson température de verrouillage.

Les touches de contrôle Le tableau de commande • Nettoyez le tableau de commande avec une solution s’activent ou l’écran est sale ou il existe un dépôt aqueuse vinaigrée, puis astiquez avec un chiffon LCD change d’affichage résiduel, issu des nettoyants doux. (Voir la section Entretien et nettoyage.) lorsque j’ouvre la porte liquides. du four

Page 89

Mesures de sécurité

Fonctionnement

Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien au consommateur

electromenagersge.ca

Problème Causes probables Correctifs

L’ecran se “reveille” L’écran est équipé avec • L’écran devrait retourner au mode standby après 10 minutes sans le toucher une technologie de sensibilité si aucune interaction ne survient.

qui se “réveille” lorsque vous vous approchez (ou votre main s’approche) de écran tactile. L’écran est sensible et peut se réveiller lorsqu’on allume la lumière ou suite à des mouvements de personnes ou d’objets à proximité.

“F—” et un chiffre ou Il s’agit d’un code d’erreur. • Appuyez sur CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT). Laissez une lettre clignotent le four refroidir pendant une heure. Remettez le four à l’écran

en marche.

Si le code d’erreur est de • Coupez l’alimentation électrique du four pendant nouveau affiché. au moins 30 secondes, puis rétablissez l’alimentation

électrique. Si le code d’erreur est de nouveau affiché, appelez un réparateur.

L’écran d’affichage Un fusible peut être grillé • Remplacez le fusible ou réenclenchez le disjoncteur. n’est pas allumé ou un disjoncteur peut être

déclenché dans le panneau de votre résidence.

L’horloge est réglée • Voir la section Options – Réglages. au mode d’extinction.

L’écran d’affichage Panne de courant. • Réglez à nouveau l’horloge. clignote

Le message “SONDE” Ce message vous rappelle • Entrez une température interne. est affiché à l’écran d’entrer une température interne

après avoir branché la sonde.

Panne de courant, Panne de courant • Réglez à nouveau l’horloge. Si le four était en marche, l’horloge clignote ou surtension. vous devez le réinitialiser en appuyant sur CLEAR/OFF

(EFFACER/ARRÊT) en réglant l’horloge et en programmant

à nouveau la fonction de cuisson qui était en cours.

De la vapeur À la cuisson par convection, • Ce phénomène est normal. s’échappe par l’évent il est normal que de la vapeur

s’échappe par l’évent du four. Plus le nombre de grilles utilisées ou la quantité d’aliments dans le four augmente, plus il y a de vapeur visible qui s’échappe.

Odeur de «brûlé» ou Ce phénomène est normal • Pour accélérer le processus, réglez un programme «d’huile» provenant lorsque le four est neuf et d’autonettoyage d’au moins 3 heures. Voir la section de l’évent disparaîtra avec le temps. Utilisation du four autonettoyant.

Fortes odeurs Les premières fois que vous • Ce phénomène est temporaire.

utilisez le four, il est normal de sentir une odeur provenant de l’isolant qui se trouve à l’intérieur du four.

Bruit de ventilateur Un ventilateur de • C’est normal. Le ventilateur de refroidissement se mettra

refroidissement ou de en marche pour refroidir les pièces internes. Il peut convection (selon la fonctionner jusqu’à 1-1/2 heures de temps une fois le four fonction utilisée) peut éteint. Le ventilateur de convection se mettra en marche se mettre en marche et s’arrêtera jusqu’à ce que la fonction de cuisson par automatiquement. convection soit terminée ou que la porte soit ouverte.

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Mesures de sécuritéFonctionnementEntretien et nettoyageConseils de dépannage

Soutien au consommateur

Accessoires.

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(3,2 cm) H x 13-1/2 po (34,3 cm) P (3,2 cm) H x 16-1/2 po (41,9 cm) P (3,2 cm) H x 19-1/4 48,9 cm) P

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Garantie du four électrique encastré.

Toutes les réparations sous garantie sont effectuées par nos Centres de réparation ou par nos réparateurs Mabe autorisés. Pour obtenir du service, veuillez nous visiter en ligne au site electromenagersge.ca ou appelez le no 1.800.561.3344. Veuillez fournir le numéro de série et le numéro de modèle lorsque vous appelez pour obtenir le service.

Pendant une période de : Mabe remplacera :

Un an Toute pièce du four qui se révèle défectueuse en raison d’un vice de matières

à compter de la date ou de fabrication. Au cours de cette garantie limitée d’un an, nous fournirons d’achat d'origine également sans frais la main-d’oeuvre et le service de réparation connexe

pour remplacer la pièce défectueuse.

■ Toute visite à votre domicile pour vous expliquer

le fonctionnement de l’appareil.

■ Installation, livraison ou entretien inadéquats.

■ Toute défectuosité du produit lorsqu’il a été utilisé

d’une façon abusive ou inadéquate, ou employé à des fins commerciales ou à toute autre fin que celle pour laquelle il a été conçu.

■ Le remplacement des fusibles ou le réenclenchement

des disjoncteurs du panneau de distribution de votre résidence.

■ Tout dommage au produit attribuable à un accident,

un incendie, une inondation ou un cas de force majeure.

■ Tout dommage direct ou indirect causé par

une défectuosité possible de cet appareil.

■ Dommages survenus après la livraison.

■ Le service s’il est impossible d’avoir accès au produit

pour ce faire.

Ce que Mabe ne couvre pas :

Cette garantie est valable pour le premier propriétaire et tout autre propriétaire du produit s’il acheté pour utilisation domestique au Canada. Le service à domicile sous garantie sera fourni là où il est disponible et dans les régions que Mabe considère que l’offre de service est raisonnable.

Dans certaines provinces, il est interdit d’exclure ou de limiter les dommages directs ou indirects. Il est alors possible que les limitations ou exclusions ci-dessus ne s’appliquent pas dans votre cas. La présente garantie vous confère des droits juridiques spécifiques. Vous pouvez bénéficier d’autres droits, qui varient d’une province à l’autre. Pour connaître les droits dont vous bénéficiez dans votre province, communiquez avec le bureau des relations avec les consommateurs de votre région.

Garant : Mabe Canada Inc.,

Burlington, Ontario

Agraphez votre reçu ici. Vous devez fournir la preuve de l’achat original pour obtenir des

services en vertu de la garantie.

EXCLUSION DE GARANTIES IMPLICITES – Votre seul et unique recours est la réparation du produit selon les dispositions de cette Garantie limitée. Toutes les garanties implicites, incluant les garanties de commercialité et d’adéquation à un usage spécifique, sont limitées à une année ou à la période la plus courte autorisée par la législation.

Mesures de sécurité

Fonctionnement

Soutien au consommateur

Conseils de dépannage

Entretien et nettoyage

Page 92

Soutien au consommateur.

Site Web appareils électroménagers GE

electromenagersge.ca

Vous avez une question ou vous avez besoin d’aide pour votre appareil électroménager? Contactez-nous par Internet au site electromenagersge.ca 24 heures par jour, tous les jours de l’année.

Service de réparations 1.800.561.3344

Service de réparations GE est tout près de vous. Pour faire réparer votre électroménager GE, il suffit de nous téléphoner.

Studio de conception réaliste

Sur demande, GE peut fournir une brochure sur l’aménagement d’une cuisine pour les personnes à mobilité réduite.

Écrivez: Directeur, Relations avec les consommateurs, Mabe Canada Inc.

Bureau 310, 1 Factory Lane Moncton, N.B. E1C 9M3

Prolongation de garantie electromenagersge.ca

Achetez un contrat d’entretien GE avant que votre garantie n’expire et bénéficiez d’un rabais substantiel. Ainsi le service après-vente GE sera toujours là après expiration de la garantie.

Visitez notre site Web ou appelez-nous au 1.888.261.2133.

Pièces et accessoires

Ceux qui désirent réparer eux-mêmes leurs électroménagers peuvent recevoir pièces et accessoires directement à la maison (cartes VISA, MasterCard et Discover acceptées).

Les directives stipulées dans le présent manuel peuvent être effectuées par n’importe quel utilisateur. Les autres réparations doivent généralement être effectuées par un technicien qualifié. Soyez prudent, car une réparation inadéquate peut affecter le fonctionnement sécuritaire de l’appareil.

Vous trouverez dans les pages jaunes de votre annuaire le numéro du Centre de service Mabe le plus proche. Autrement, appelez-nous au 1.800.661.1616.

Contactez-nous

Si vous n’êtes pas satisfait du service après-vente dont vous avez bénéficié :

Premièrement, communiquez avec les gens qui ont réparé votre appareil. Ensuite, si vous n’êtes toujours pas satisfait envoyez tous les détails–numéro de téléphone compris–au

Directeur, Relations avec les consommateurs, Mabe Canada Inc. Bureau 310, 1 Factory Lane Moncton, N.B. E1C 9M3

Inscrivez votre appareil électroménager

Inscrivez votre appareil électroménager en direct, aussitôt que possible. Cela améliorera nos communications et notre service après-vente. Vous pouvez également nous envoyer par la poste le formulaire d’inscription joint à votre documentation.

Page 93

Escriba los números de modelo y serie aquí: Nº de modelo ________________ Nº de serie __________________

Puede encontrar esta información en una etiqueta en la parte delantera del horno, detrás de la puerta del horno en los modelos de horno simple, o en la parte delantera del horno inferior, detrás de la puerta del horno en los modelos de horno doble.

Instrucciones de seguridad

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .94–96

Instrucciones de operación

Asado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .101

Asado a la parrilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .106, 107

Ayuda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .125

Bloqueo de control . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .115

Calentar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .120, 121

Configuración de opciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .126–130

Adaptación auto de recetas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .128

Apagado automático 12 Hr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .127

Apagado del reloj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .127

Color de la pantalla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .128

Encender/apagar sonido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .129

Idioma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .128

Predeterminado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .130

Reloj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .126

Selección de temperatura Fahrenheit o Celsius . . . . . . . . . . .127

Señal del contad. cocinar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .130

Señal del contad. tiempo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .130

Termostato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .126

Volumen del sonido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .129

Contador de tiempo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .115

Controles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .97

Convección . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .108–113

Fermentar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .119

Horneado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .101

Horneado y asado con convección por tiempo . . . . . . . . .112, 113

Horneado y asado por tiempo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .102, 103

Horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .98–100

Horno autolimpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .116–118

Opción cocinar y calentar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .123

Opción de comienzo demorado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .124

Opción de modo Sabático . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .125

Opción deshidratar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .123

Opción dos temp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .122

Parrillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .98, 99

Recetas favoritas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .114

Sonda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .104, 105, 111

Cuidado y limpieza

Cómo retirar la cinta de empaque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .131

Lámpara de luz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .131

Panel de control . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .131

Parrillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .133

Puerta del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132

Sonda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132

Superficies de acero inoxidable. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .131

Consejos para resolución

de problemas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .134–136

Accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .137

Soporte al consumidor

Garantía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .138

Soporte al consumidor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .139

Page 94

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD. LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR.

Cuando se utilizan aparatos eléctricos, se deben seguir las precauciones de seguridad básicas, incluyendo las siguientes:

■ Use este aparato únicamente para los fines

descritos en este Manual del propietario.

■ Asegúrese de que su aparato sea instalado

y conectado a tierra correctamente por un técnico calificado, de acuerdo con las instrucciones de instalación suministradas.

■ No intente reparar o reemplazar ninguna

parte de su horno a menos que este manual lo recomiende de manera específica. Todos los demás servicios de mantenimiento deberán derivarse a un técnico calificado.

■ Pida al instalador que le muestre la ubicación

del cortacircuitos o fusible. Márquelo para una referencia fácil.

■ Antes de realizar cualquier servicio de

mantenimiento, desconecte el suministro de energía del horno en el panel de distribución doméstico quitando el fusible o apagando el cortacircuitos.

■ No deje a los niños sin supervisión; los niños

no deben estar solos o sin supervisión en un área en la que un aparato está en uso. No se les debe permitir sentarse o pararse sobre ninguna de las partes del aparato.

■ No deje que nadie se suba, se pare o se cuelgue

de la puerta. Podrían dañar el horno o sufrir lesiones personales graves.

■ Asegúrese de que el horno esté instalado

correctamente en un armario que esté bien

sujeto a la estructura de la casa. Nunca permita que alguien se trepe, se siente, se pare o se cuelgue de la puerta del horno.

■ Nunca deje la puerta del horno abierta cuando

no esté observándolo.

■ Siempre mantenga tapices, cortinas o paños

que puedan prenderse fuego a una distancia segura del horno.

■ Siempre mantenga los paños de cocina,

repasadores, guantes para cacerolas y todo tipo de tela a una distancia segura de su horno.

■ Siempre mantenga los utensilios de madera

y plástico, así como alimentos enlatados, a una distancia segura de su horno.

■ Enseñe a los niños que no deben jugar

con los controles ni con ninguna otra parte del artefacto.

■ Los rayones o impactos severos sobre

las puertas de vidrio podrían romper o astillar el vidrio.

■ No guarde materiales inflamables en un horno.

■ PRECAUCIÓN: Los artículos de

interés para los niños no deben guardarse en armarios arriba de un horno; ya que los niños podrían sufrir lesiones graves al intentar treparse sobre él para alcanzar los objetos.

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD

¡ADVERTENCIA!

Si no se sigue exactamente la información de este manual, puede ocurrir un incendio, una explosión o un cortocircuito que podría causar daños a la propiedad, lesiones personales o la muerte.

AVISO IMPORTANTE DE SEGURIDAD

La Ley de tóxicos y agua potable segura de California (California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act) exige al gobernador de California publicar una lista de las sustancias conocidas en el estado que causan cáncer, defectos de nacimiento u otros daños, y exige a las empresas que alerten a los clientes sobre la exposición potencial a dichas sustancias.

El aislamiento de fibra de vidrio en los hornos de autolimpieza emite una pequeña cantidad de monóxido de carbono durante el ciclo de limpieza. Puede minimizarse la exposición permitiendo la ventilación con una ventana abierta o utilizando un ventilador.

SeguridadOperaciónCuidado y limpiezaSolucionar problemasSoporte al consumidor

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■ Nunca use vestimenta floja o que cuelgue

mientras hace uso del aparato. Tenga cuidado al intentar alcanzar artículos guardados en armarios sobre el horno. Los materiales inflamables podrían encenderse si entran en contacto con superficies calientes o elementos calefactores y podrían provocar quemaduras graves.

■ Use únicamente guantes para cacerolas que

estén secos; los guantes húmedos o mojados sobre superficies calientes podrían causar quemaduras debido al vapor. No permita que los guantes entren en contacto con los elementos calefactores calientes. No use una toalla u otro tipo de tela voluminosa.

■ Por su seguridad, nunca use su aparato para

calentar la habitación.

■ No permita que la grasa de la cocción u otros

materiales inflamables se acumulen dentro o cerca del horno.

■ No use agua para apagar incendios con

grasa. Nunca tome una cacerola que se esté quemando. Apague los controles.

Las llamas en el horno pueden apagarse por completo al cerrar la puerta del horno y apagarlo o al utilizar un producto químico multiuso seco o un extintor de tipo espuma.

■ No toque los elementos calefactores ni la

superficie interna del horno. Estas superficies podrían estar lo suficientemente calientes como para quemar aún si están oscuras. Durante el uso y luego de éste, no toque ni permita que las prendas u otros materiales inflamables entren en contacto con ningún área interna del horno; deje que se enfríe primero.

Las superficies que pueden estar calientes incluyen: orificios de ventilación del horno, superficies cercanas a los orificios, grietas alrededor de la puerta del horno, los bordes de la ventana y los ribetes metálicos sobre la puerta.

RECUERDE: La superficie interna del horno puede estar caliente al abrir la puerta.

■ Nunca coloque utensilios de cocina ni otros

elementos en el piso del horno. Debajo del piso del horno hay un elemento calefactor. Si coloca elementos sobre el piso del horno, éste podría sobrecalentarse y dañarse al igual que los armarios.

■ Nunca deje frascos o latas con grasa de carne

asada dentro o cerca de su horno.

■ No guarde ni use materiales combustibles,

gasolina u otros líquidos y vapores inflamables cerca de este aparato ni ningún otro.

■ Aléjese del horno cuando abra la puerta.

El aire o vapor caliente que sale puede causar quemaduras en las manos, la cara y los ojos.

■ No caliente recipientes de alimentos sin abrir.

La presión podría acumularse y el recipiente podría explotar y provocar una lesión.

■ Mantenga libre la ventilación del horno.

■ No permita que se acumule grasa en el horno.

■ Coloque la parrilla del horno en la posición que

desee mientras el horno esté frío. Si es necesario manipular las parrillas cuando están calientes, no permita que los guantes para cacerolas entren en contacto con los elementos calefactores.

■ Cuando utilice bolsas para cocinar o asar en

el horno, siga las indicaciones del fabricante.

■ Tirar hacia afuera las parrillas estándar hasta sus

trabas de detención o la parrilla de extensión hasta su posición de apertura total resulta útil para levantar comidas pesadas. También es una precaución para evitar quemarse al tocar las superficies calientes de la puerta o las paredes del horno.

■ No utilice el horno para secar periódicos.

Si se sobrecalientan, pueden incendiarse.

■ No utilice el horno como área de

almacenamiento. Los elementos almacenados en un horno pueden incendiarse.

■ No deje objetos hechos de papel, utensilios

de cocina o alimentos en el horno mientras no esté en uso.

■ Luego de asar a la parrilla, siempre retire

una asadera del horno y límpiela. La grasa que quede en una asadera puede incendiarse la próxima vez que utilice la parrilla.

■ Únicamente limpie las partes enlistadas en

este Manual del propietario.

■ No utilice papel de aluminio para revestir

la parte inferior del horno. La instalación incorrecta del papel de aluminio puede provocar un riesgo de descarga eléctrica o incendio.

¡ADVERTENCIA!

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD

GEAppliances.com

Seguridad

Operación

Cuidado y limpieza

Solucionar problemas Soporte al consumidor

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Cueza la carne roja y de ave por completo: la carne roja a una temperatura INTERNA de al menos 160 °F y la de ave a una temperatura INTERNA de al menos 180 °F. La cocción a estas temperaturas ofrece protección contra enfermedades de transmisión por alimentos.

CUEZA LAS CARNES Y EL POLLO COMPLETAMENTE…

■ No limpie el empaque de la puerta.

El empaque de la puerta es esencial para un buen cierre. Debe tenerse cuidado de no desgastar, dañar o mover el empaque.

■ No utilice limpiadores. Ningún limpiador

comercial para hornos ni ninguna cubierta protectora para hornos debe utilizarse dentro o alrededor de las partes del horno. Los residuos de los limpiadores de hornos dañarán el interior del horno cuando se utilice el ciclo de autolimpieza.

■ Antes de la autolimpieza del horno,

remueva la sonda, cualquier cacerola para asar, parrilla y otros utensilios de cocina.

■ Antes de comenzar un ciclo de

autolimpieza, asegúrese de limpiar con un trapo los derrames.

■ Si el modo de autolimpieza no funciona

bien, apague el horno y desconecte el suministro de corriente. Haga que un técnico calificado realice la reparación.

AUTOLIMPIEZA DEL HORNO

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD. LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR.

SeguridadOperaciónCuidado y limpiezaSolucionar problemasSoporte al consumidor

LEA Y SIGA ESTA INFORMACIÓN DE SEGURIDAD CUIDADOSAMENTE.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

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NOTA: Si el horno se encuentra inactivo por 10 minutos,

a Pantalla Táctil cambiará al modo de espera y la pantalla se oscurecerá. Toque la Pantalla Táctil o cualquier superficie para “activar” la pantalla. La Pantalla también puede “activarse” cuando siente que su mano se acerca a la Pantalla Táctil. La pantalla es sensible y puede “activarse” cuando se encienden las luces o debido al movimiento de personas u objetos cercanos. Si no ocurre otra interacción, la Pantalla debe volver a su modo de espera después de 10 minutos.

Pantalla Táctil

HORNEAR

Toque para seleccionar la función hornear.

ASAR

Toque para seleccionar la función asar (ASADO ALTO o ASADO BAJO) o la GUÍA PARA ASAR.

RECETA FAVORITA

Toque para usar, crear, cambiar nombre, modificar o borrar una receta favorita.

SONDA

Toque al usar la sonda para realizar una cocción.

HORNEAR CON CONVECCIÓN

Toque para seleccionar hornear con la función de convección.

ASAR CON CONVECCIÓN

Toque para seleccionar asar con la función de convección.

CONTADOR DE TIEMPO

Toque para seleccionar la función del contador.

AUTOLIMPIEZA

Toque para seleccionar la función de auto limpieza. Lea la sección Horno con función

de autolimpieza.

Teclas Táctiles

Tecla de HOME (INICIO)

Toque para regresar a la Pantalla “SELECCIÓN DE MODO DE COCCIÓN” (Inicio). Esto no cancela ninguna configuración de cocción o auto limpieza.

Tecla de HELP (AYUDA)

Toque esta tecla para conocer más sobre las características de su horno.

Tecla BACK (ATRÁS)

Toque para regresar a la pantalla anterior.

Tecla CLEAR/OFF (BORRAR/ APAGAR)

Toque para cancelar TODAS las operaciones del horno excepto el reloj y el contador.

Tecla(s) de OVEN LIGHT (LUZ DEL HORNO) Encendida/ Apagada

Toque para encender o apagar la luz (luces) del horno.

Tecla de OPTIONS (OPCIONES)

Toque para seleccionar DOS TEMP, ENCENDIDO DIFERIDO, FERMENTAR, DESHIDRATAR, CALENTAR, COCINAR Y CALENTAR, MODO SABÁTICO o CONFIGURACIÓN.

Pantalla

Muestra la hora del día.

Códigos de error

Si una "F–" y un número o letra parpadean en la pantalla y el control da una señal, esto indica un código de error de la función. Presione el botón CLEAR/OFF (BORRAR/APAGAR).

Permita que el horno se enfríe durante una hora. Ponga el horno nuevamente en operación. Si el código de error de la función se repite, desconecte el cable de corriente del horno y comuníquese con el servicio de mantenimiento.

Si se presentó una interrupción en el fluido eléctrico:

Si su horno fue configurado para una operación cronometrada del horno y se presentó una interrupción en el fluido eléctrico, el reloj y todas las funciones programadas

deben restablecerse.

La hora del día parpadeará en la pantalla cuando se haya presentado una interrupción en el fluido eléctrico.

Introducción a los controles del horno.

(Es posible que las funciones y apariencias varíen con relación a su modelo a lo largo del manual.)

GEAppliances.com

Pantalla táctil, superficies táctiles y pantalla con hora del día

Se muestra el control del horno doble.

Pantalla Táctil

Toque los gráficos sobre la pantalla interactiva para usar las funciones del horno.

Seguridad

Operación

Cuidado y limpieza

Solucionar problemas Soporte al consumidor

SELECT COOK MODE

HORNEAR

ASAR

HORNEAR CON

CONVECCIÓN

ASAR CON

CONVECCIÓN

HOME

HELP

OVEN LIGHT

OPTIONS

RECETA

FAVORITA

SONDA

CONTADOR DE

TIEMPO

AUTOLIMPIEZA

BACK

CLEAR

OFF

OVEN LIGHT

3 SEC

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Uso del horno.

Antes de comenzar…

PRECAUCIÓN:

Para prevenir posibles quemaduras, coloque las parrillas en la posición deseada antes de encender el horno.

Las parrillas están diseñadas de modo que al colocarlas correctamente en el horno sobre los soportes se detengan antes de salirse completamente, y que no se inclinen.

NOTA: El horno tiene 7 parrillas en posición.

PRECAUCIÓN:nunca coloque los

utensilios de cocina ni otros artículos sobre el piso del horno. Existe un elemento de calentamiento debajo del piso del horno. Colocar artículos sobre el piso del horno puede causar que el horno se sobrecaliente, resultando en daños para el horno y el riesgo de daños o incendio en los gabinetes.

SeguridadOperaciónCuidado y limpiezaSolucionar problemasSoporte al consumidor

Parrillas estándar

Cuando coloque o quite recipientes de cocción, tire de la parrilla hacia afuera hasta el tope (posición de detención) sobre el soporte de la parrilla.

Para quitar una parrilla, tire de ella, incline el extremo frontal hacia arriba y sáquela.

Para volver a colocarla, deposite el extremo curvado de la parrilla (trabas de detención) sobre los soportes del horno, incline el frente hacia arriba y presione la parrilla hacia adentro.

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Parrilla de extensión

Cuando coloque o quite recipientes de cocción, siempre tire de la parrilla hacia afuera desde el riel frontal superior hasta alcanzar la posición de apertura total.

NOTA: No extienda la parrilla rápidamente. Los alimentos pueden deslizarse desde el frente de la parrilla.

Para quitar la parrilla:

Asegúrese de empujar la parrilla hasta el fondo del horno.

Jale de las dos palancas de liberación hacia el frente de la parrilla, sosténgalas y deslice la parrilla hacia usted y el tope (posición de detención) sobre el soporte de la parrilla.

Tome firmemente ambos lados del armazón de la parrilla y la parrilla deslizable, incline el extremo frontal hacia arriba y quítelo.

NOTA: Cuando manipule la parrilla de extensión, no permita que la porción deslizable se abra. Esto puede dañar los deslizadores.

Para volver a colocar la parrilla:

Tome firmemente ambos lados del armazón de la parrilla y la parrilla deslizable.

Deposite el extremo curvado de la parrilla (trabas de detención) sobre los soportes del horno, incline el frente hacia arriba y presione la parrilla hacia adentro.

PRECAUCIÓN:

Nunca utilice la parrilla cuando su armazón no se encuentra completamente introducido en el horno y trabado en su posición.

■ Cuando la parrilla se encuentra bien instalada

y trabada en su lugar, las paletas laterales de bloqueo del armazón de la parrilla se trabarán en su lugar en los soportes del horno. Si las paletas laterales no se trabaron en su posición, repita los pasos anteriores y verifique que las paletas laterales se hayan limpiado y lubricado correctamente. Ver Parrilla de extensión en la sección Cuidado y limpieza.

■ No coloque la parrilla de extensión

en la posición más elevada del horno.

Riel frontal superior

Palancas de liberación

Posición de apertura total

Tome de aquí

Seguridad

Operación

Cuidado y limpieza

Solucionar problemas Soporte al consumidor

GEAppliances.com

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100

Uso del horno.

SeguridadOperaciónCuidado y limpiezaSolucionar problemasSoporte al consumidor

Papel de aluminio

Ubicación de la cacerola

Cacerola/ bandejas de horno

Precalentamiento

Flujo de aire del horno

No use papel de aluminio en la parte trasera del horno.

Nunca cubra una parrilla totalmente con papel de aluminio. Esto obstruirá la circulación de calor y ocasionará un horneado incompleto. Se podrá usar

una hoja de papel más pequeña para evitar derrames, colocando la misma sobre una parrilla inferior varios centímetros debajo de la comida.

Para una cocción pareja y un dorado parejo debe haber espacio suficiente para la circulación de aire en el horno. Los resultados del horneado serán mejores si las cacerolas se colocan lo más al centro posible en lugar de colocarlas en la parte frontal o trasera del horno. Las cacerolas no deben tocarse mutuamente ni tocar

las paredes del horno. Deje entre 1 y 1

⁄2″ (2,5 y 4 cm) de espacio entre cacerolas como también entre las cacerolas y las paredes del horno.

NOTA: Para el horneado por convección de galletas, ver la sección Horneado por convección en parrillas múltiples.

Use la cacerola de horno adecuada. El tipo de acabado de la cacerola determina el nivel de dorado que se logrará.

• Las cacerolas brillantes y pulidas reflejan el calor, produciendo un dorado más suave y delicado. Las tortas y galletas requieren este tipo de cacerola o bandeja.

• Las cacerolas oscuras, ásperas o mate absorben el calor, produciendo una capa más tostada y crocante. Use cacerolas de este tipo para tartas.

• Los platos para hornear de vidrio también absorben el calor. Al hornear con platos para hornear de vidrio, es posible que sea necesario reducir la temperatura a 25º F (–3.8º C).

Deje que el horno se caliente antes de introducir la comida en el mismo. Es necesario precalentar el horno para obtener buenos resultados al cocinar tortas, galletas, pasteles y panes.

Para precalentar el horno, configure la temperatura correcta. El ventilador de convección se encenderá al precalentar el horno. El control dará una señal cuando el horno esté precalentado; esto tomará 10 minutos aproximadamente. La pantalla mostrará la temperatura configurada.

Cuando el control da la señal, se deben colocar las comidas en el horno..

Un ventilador de refrigeración interior funciona durante todos los modos del horno. El aire caliente que está dentro del horno será expulsado hacia fuera a través de las ventilaciones ubicadas en la parte inferior de la puerta del horno.

El aire ingresará al horno a través de ventilaciones ubicadas entre la puerta y el panel de control.

No permita que este flujo de aire quede obstruido bloqueando las ventilaciones ubicadas en la parte inferior de la puerta, o en la parte superior de la puerta dejando repasadores sobre el frente del horno, cuando esté ubicado en el bajo mesada.

∞

O F F

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