Gastroback Design Espresso Plus User Manual
Bedienungsanleitung
GASTROBACK
DESIGN ESPRESSO PLUS
®
E.S.E.-PAD-SYSTEM
Auch für Espresso-Pads geeignet
Art.-Nr. 42606 »Design Espresso Plus«
Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
Nur für den Hausgebrauch!
Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät
geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch, bevor Sie das
Gerät in Betrieb nehmen und beachten Sie bitte alle Warnhin-
weise, die in der Bedienungsanleitung aufgeführt sind.
Inhaltsverzeichnis
Wichtige Warnhinweise .......................................................................................................... 4
Ihre Design Espresso Plus kennenlernen ..................................................................................... 5
Wichtige Sicherheitshinweise ................................................................................................... 6
Allgemeine Hinweise zur Sicherheit ...................................................................................... 6
Wichtige Sicherheitshinweise für alle Elektrogeräte ................................................................ 9
Hohe Temperaturen – Verbrennungsgefahr ......................................................................... 10
Bedienung ............................................................................................................................ 11
Das Gerät zusammensetzen .............................................................................................. 11
Das Gerät betriebsbereit machen ....................................................................................... 12
Den Wassertank auffüllen ................................................................................................. 13
Den Espresso vorbereiten .................................................................................................. 14
Das Espressopulver andrücken ........................................................................................... 14
Espresso Pad verwenden ................................................................................................... 14
Den Brühkopf spülen ........................................................................................................ 15
Die Tassen vorwärmen ...................................................................................................... 15
Den Siebträger einsetzen .................................................................................................. 15
Den Espresso aufbrühen .................................................................................................... 15
Die Vorbrühfunktion .......................................................................................................... 16
Den Siebträger ausleeren .................................................................................................. 17
Milch aufschäumen .......................................................................................................... 17
Den Aufsatz abnehmen ................................................................................................ 17
Den Aufsatz wieder aufsetzen....................................................................................... 17
Die Dampffunktion verwenden ...................................................................................... 18
Milch schäumen .......................................................................................................... 18
Empfehlung Mischungsverhältnisse ................................................................................ 20
Heißes Wasser ................................................................................................................ 20
Nützliche Tipps ..................................................................................................................... 22
Die Kaffeesorte ................................................................................................................ 22
Das Wasser .................................................................................................................... 22
Energiesparfunktion .......................................................................................................... 23
Hinweise zum Kaffeepulver ............................................................................................... 23
Den Kaffee andrücken ...................................................................................................... 23
Pflege und Reinigung ............................................................................................................. 24
Die Dampfdüse reinigen ................................................................................................... 24
Filter, Siebträger und Brühkopf reinigen .............................................................................. 26
Das Gehäuse und die Wärmeplatte reinigen ....................................................................... 26
Tropfschale reinigen ......................................................................................................... 26
Das Gerät zusammensetzen .............................................................................................. 27
Den Wassertank entkalken ................................................................................................ 27
Technische Daten .................................................................................................................. 29
Störungen beseitigen ............................................................................................................. 29
Aufbewahrung ...................................................................................................................... 31
Entsorgungshinweis ............................................................................................................... 32
Information und Service ......................................................................................................... 33
Gewährleistung/Garantie ...................................................................................................... 33
Rezepte ............................................................................................................................... 34
SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE!
Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer neuen Design Espresso Plus von Gastroback.
Mit dem strapazierfähigen Gehäuse, der handlichen Größe und der professionellen
Funktionalität sowie der hervorragenden Leistung und einfachen Bedienung ist die
Design Espresso Plus bestens geeignet für den Einstieg in die Welt des Espresso.
Auch andere Kaffeespezialitäten wie z.B. Latte Macchiato, Cappuccino und Milchkaffee lassen sich problemlos zubereiten. Den erforderlichen Milchschaum liefert die
integrierte Milchschaumdüse in wenigen Sekunden. Die professionelle Ulka-Espressopumpe mit 15 Bar Druck zaubert dabei immer eine perfekte Crema in die Tasse.
Durch das Thermoblock-Heizsystem ist die Design Espresso Plus schnell auf Betriebstemperatur und dank der digitalen Temperaturkontrolle wird die Brühtemperatur konstant gehalten. Die Vorbrühfunktion ist ein weiterer Garant für ein tolles
Geschmackserlebnis. Für den schnellen Genuss können mit dem zusätzlichen »Easy
Serving Espresso-Einsatz« auch Espresso Pads verwendet werden.
Eine perfekte Kombination aus edlem Design und optimaler Funktionalität. Die
Design Espresso Plus ist mit umfangreichem Zubehör ausgestattet. So sind Doppelwandfilter für ein und zwei Tassen, Milchschaumkännchen, E.S.E.-Einsätze für
Espressopads und ein Reinigungsset im Lieferumfang enthalten.
Die Informationen in dieser Anleitung werden Ihnen die Vielseitigkeit des Gerätes
rasch vermitteln.
Entdecken Sie mit der Design Espresso Plus die Welt des Kaffees.
Ihre Gastroback GmbH
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WICHTIGE WARNHINWEISE
• Niemals kleine Kinder mit dem Gerät oder den Bauteilen des Gerätes unbeaufsichtigt lassen! Vergewissern Sie sich immer, dass das Gerät richtig und vollständig zusammengesetzt ist, bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken und
das Gerät einschalten.
• Nehmen Sie die Milchschaumdüse nicht aus der Milch heraus, solange noch
Dampf austritt. Andernfalls kann heiße Milch aus dem Kännchen spritzen. Schalten Sie den Dampfwählschalter immer zuerst in die Ausgangsposition (Standby
(O)-Position) zurück, bevor Sie das Milchaufschäumkännchen von der Milchschaumdüse entfernen. Einige Sekunden nach dem Ausschalten der Dampffunktion tritt ein kurzer Dampfstoß aus der Milchschaumdüse. Achten Sie darauf, sich
nicht am heißen Dampf zu verbrühen.
• Die Metallteile des Siebeinsatzes und des Siebträgers sind nach dem Gebrauch
noch einige Zeit sehr heiß. Fassen Sie den heißen Siebträger nur am schwarzen
Griff an. Kühlen Sie den Siebträger und den Siebeinsatz zuerst in kaltem Wasser,
bevor Sie die Metallteile anfassen.
• Die Milchschaumdüse ist nach dem Gebrauch noch einige Zeit sehr heiß. Vergewissern Sie sich immer zuerst, dass dieses Bauteil abgekühlt ist, bevor Sie die
Milchschaumdüse anfassen.
• Aus der Milchschaumdüse tritt heißer Dampf aus. Halten Sie niemals Ihre Hände oder andere Körperteile an die Milchschaumdüse oder darunter, wenn der
Dampfwählschalter auf der Dampf-Position steht. Halten Sie das Milchaufschäumkännchen unter die Milchschaumdüse, bevor Sie den Auswahlschalter in die
Dampf-Position drehen.
• Aus der Milchschaumdüse tritt heißer Dampf aus. Dieses Bauteil wird sehr heiß.
Achten Sie stets darauf, sich nicht am heißen Dampf zu verbrühen. Fassen Sie
während der Dampferzeugung niemals auf die Milchschaumdüse. Fassen Sie die
Milchschaumdüse während des Betriebes nur an dem dunklen Kunststoffgriff an.
• Vor der Reinigung das Gerät immer ausschalten, den Stecker aus der Steckdose
ziehen und das Gerät abkühlen lassen.
• Der Wassertank sollte während des Entkalkens nicht entfernt werden.
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IHRE DESIGN ESPRESSO PLUS KENNENLERNEN
Auswahlschalter
für Espresso (rechts), Dampf & Heißwasser (links),
Standby (mitte)
Heizkontrolllampe (HEATING)
leuchtet rot beim Vorheizen und
erlischt wenn das Gerät
betriebsbereit ist
Auswahlschalter
Dampf oder heißes Wasser
Powerlampe (POWER)
leuchtet rot beim Einschalten des
Gerätes
Ein-/Ausschalter
Brühkopf
schwerer Siebträger aus Edelstahl
lässt sich mit einem Handgriff
ansetzen; besonders gute Crema
durch Edelstahl-Doppelwandfilter
Leistung 1.250 Watt
mit Thermo-Block-Heizsystem für
den sofortigen Gebrauch
rutschfeste Gummifüße
verhindert das Verrutschen und Kratzer auf dem
Tisch
Tassenvorwärm-Funktion
Wärmeplatte für Tassen
Wassertank
herausnehmbarer 1,5 Liter Wassertank, einfach zu befüllen
360° schwenkbare Milchschaumdüse
mit Aufsatz; lässt sich zum Aufschäumen von Milch leicht in
die richtige Position schwenken
automatisches Druckablass-System
große Tassen
extra viel Platz für große Tassen
durch zusätzlichen Freiraum
zwischen dem Siebträger und
der Tropfschale
abnehmbare Tropfschale
Grill und Tropfschale abnehmbar
für eine leichte Reinigung
Umfangreiches Zubehör inklusive:
3 Filtereinsätze aus Edelstahl: Doppelwandfilter für 1 und 2
Tassen sowie ein E.S.E-Pad-Einsatz für Espresso-Pads, 1 Edelstahl-Milchkännchen zum Aufschäumen von Milch, 1 Messlöffel
mit Tamper, Reinigungsset.
Siebeinsätze
Pad-Filter Einfach-Filter Doppel-Filter
E.S.E.-PAD-SYSTEM
Auch für Espresso-Pads geeignet
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WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie bitte vor dem Gebrauch des Gerätes alle Hinweise und Anleitungen, die
mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch und bewahren Sie
die Anleitungen gut auf. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich in der darin angegebenen Weise, zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch).
Ein bestimmungswidriger Gebrauch und besonders Missbrauch können zu Sachschäden sowie zu schweren Personenschäden durch gefährliche elektrische Spannung, Feuer und bewegliche Bauteile führen. Jegliche Benutzung für andere Zwecke
ist seitens des Herstellers untersagt und zu unterlassen. Für Schäden, die auf nicht
sachgemäßen Gebrauch zurückzuführen sind, übernehmen wir keinerlei Haftung
und sind auch nicht regresspflichtig. Führen Sie ausschließlich diejenigen Arbeiten
am Gerät durch, die in dieser Anleitung beschrieben sind. Lassen Sie das Gerät im
Betriebszustand nicht unbeaufsichtigt. Das Gerät entspricht den Richtlinien, die für
die CE-Kennzeichnung verbindlich sind.
Diese Anleitung ist ein wichtiger Bestandteil des Gerätes. Geben Sie das Gerät nicht
ohne diese Anleitung an Dritte weiter. Bestehen Unklarheiten oder sollten weitere
Informationen erforderlich sein, bitten wir Sie, sich vor Inbetriebnahme der Maschine mit Ihrem autorisierten Fachhändler oder unserem Kundendienst in Verbindung
zu setzen.
Reparaturen und technische Wartung am Gerät dürfen nur von dafür autorisierten
Fachwerkstätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an
Ihren Händler. Fragen zum Gerät beantwortet: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20,
21279 Hollenstedt, Telefon: (04165) 22250.
ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT
• Verwenden und lagern Sie das Gerät an einem sauberen, frostfreien Ort, an dem
es vor Feuchtigkeit, Nässe und übermäßiger Belastung geschützt ist. Das Gerät
nicht im Freien verwenden oder lagern. Das Gerät ist nicht für die Verwendung
in fahrenden Fahrzeugen oder auf Booten geeignet. Bewahren Sie das Gerät und
alle Bauteile stets an einem für kleine Kinder unzugänglichen Ort auf. Nur für den
Betrieb in Innenräumen und für den Hausgebrauch geeignet.
• Prüfen Sie das Gerät und das Netzkabel regelmäßig auf Beschädigungen. Niemals das Gerät verwenden, wenn das Gerät oder Teile davon beschädigt oder
undicht sind, übermäßigen Belastungen ausgesetzt waren (z.B. Sturz, Schlag,
Überhitzung oder eingedrungene Feuchtigkeit) oder nicht mehr erwartungsgemäß
arbeiten. Verwenden Sie das Gerät nicht mehr, wenn sich während des Betriebes
Wasser unter dem Gerät sammelt. Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der
Steckdose und lassen Sie das Gerät in einer Fachwerkstatt überprüfen.
• Verwenden Sie nur Bauteile, Werkzeuge, Ersatzteile und Zubehör für das Gerät,
die vom Hersteller für diesen Zweck vorgesehen und empfohlen sind. Beschädigte
oder ungeeignete Bauteile können während des Betriebes brechen, das Gerät
beschädigen und/oder zu schweren Verletzungen oder Sachschäden führen.
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• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät richtig und vollständig zusammengesetzt
ist, bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken und das Gerät einschalten.
Vergewissern Sie sich vor jeder Verwendung, dass der Filter richtig am Brühkopf
eingesetzt und gesichert ist, sowie der Auswahlschalter auf Bereitschaft (mittig)
gestellt ist. Wenn der Auswahlschalter rechts (in Brühposition) steht, kommt nach
dem Vorheizen heißes Wasser aus dem Brühkopf und wenn der Auswahlschalter links (Dampfposition/Heißwasserposition) steht, kommt heißer Dampf oder je
nach Einstellung heißes Wasser aus der Dampfdüse. Achten Sie darauf, dass der
schwarze Klappschalter auf der richtigen Position steht: Dampf oder Heißwasser.
Das Gerät steht während des Betriebs unter Überdruck! Schalten Sie
•
das Gerät immer zuerst in die Bereitschaftsposition, bevor Sie den Filter abnehmen.
• Stellen Sie das Gerät auf einer gut zugänglichen, ebenen, trockenen und ausreichend stabilen sowie wärme- und feuchtigkeitsbeständigen Arbeitsfläche auf.
Stellen Sie das Gerät zum Betrieb niemals auf eine Metallfläche (z.B. Geschirrabtropffläche). Verwenden Sie das Gerät nicht in feuchten oder nassen Bereichen.
Stellen Sie das Gerät nicht an den Rand oder die Kante der Arbeitsfläche. Achten
Sie darauf, dass das Netzkabel nicht von der Tischkante herunterhängt und, dass
niemand das Gerät am Kabel vom Tisch ziehen kann.
• Legen Sie keine Tücher, Servietten oder ähnliche Materialien unter oder auf das
Gerät, um eine Überhitzung und eine Gefährdung durch Feuer und elektrischen
Schlag zu vermeiden. Legen Sie niemals harte, scharfkantige oder schwere
Gegenstände auf das Gerät, um die Wärmeplatte oder das Rost nicht zu beschädigen.
• Niemals das Gerät oder Teile des Gerätes in die Nähe von starken Wärmequellen und heißen Oberflächen (z.B. Heizung, Ofen, Grill) stellen oder legen. Achten
Sie darauf, dass sich während des Betriebes keine wertvollen oder feuchtigkeitsoder hitzeempfindlichen Gegenstände in der Nähe des Gerätes befinden, um
Schäden durch heißen Dampf und Wasser zu vermeiden. Das Gerät muss von
vorn frei zugänglich sein. An den Seiten müssen mindestens 15 cm Platz frei sein.
• Das Gerät ist nicht dafür geeignet mit externen Zeitschaltuhren oder Fernbedienungen bedient zu werden.
• Lassen Sie besonders kleine Kinder niemals unbeaufsichtigt, wenn das Gerät
oder Geräteteile für sie zugänglich sind. Lassen Sie kleine Kinder niemals mit
dem Gerät, den Bauteilen oder dem Reinigungswerkzeug spielen. Kinder und
gebrechliche Personen müssen Sie bei der Handhabung von Elektrogeräten stets
besonders beaufsichtigen.
• Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und älter, Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangelnder Erfahrung und Wissen, nur verwendet werden, wenn sie dabei beaufsichtigt werden
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oder eine ausführliche Anleitung zur Benutzung des Geräts in einer sicheren Weise erhalten haben und die damit verbundenen Gefahren verstehen. Halten Sie
das Gerät und seine Kabel außerhalb der Reichweite von Kindern unter 8 Jahren.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
• Schalten Sie das Gerät immer aus und ziehen Sie den Netzstecker, wenn Sie das
Gerät bewegen, zusammen- oder auseinanderbauen wollen oder Sie das Gerät
längere Zeit unbeaufsichtigt stehen lassen.
• Füllen Sie zum Betrieb immer nur kaltes, sauberes Leitungswasser in den Wassertank. Verwenden Sie niemals andere Flüssigkeiten. Verwenden Sie zum Entkalken
keine scharfen Chemikalien und Entkalker (siehe ›Pflege und Reinigung‹).
• Niemals das Gerät einschalten, wenn der Wassertank leer ist. Achten Sie beim
Einsetzen des gefüllten Wassertanks und beim Herausnehmen der vollen Tropfschale darauf, das enthaltene Wasser nicht zu verschütten.
Hinweis:
Achten Sie beim Einsetzen des Wassertanks darauf, dass die Führungsrillen auf
der Rückseite des Wassertanks richtig an den Aussparungen der Geräterückseite einrasten. Drücken Sie den Tank soweit nach unten, dass sich das Wasserventil im Boden des Wassertanks öffnet.
• Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn der Netzstecker eingesteckt ist.
Schalten Sie das Gerät immer zuerst aus (POWER-Taste), ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät abkühlen, wenn Sie das Gerät
nicht verwenden, bewegen oder reinigen.
• Lassen Sie keine Nahrungsmittelreste auf dem Gerät oder den Bauteilen eintrocknen. Reinigen Sie das Gerät nach jeder Verwendung (siehe ›Pflege und Reinigung‹).
• Niemals das Gerät oder die Bauteile mit Scheuermitteln, harten Scheuerhilfen
(z.B. Topf-reiniger) scharfen Putzmitteln oder ätzenden Chemikalien (Desinfektionsmittel, Entkalker) reinigen. Niemals harte oder scharfkantige Gegenstände für
die Arbeit mit dem Gerät oder zum Reinigen verwenden.
• Wenden Sie bei der Arbeit mit dem Gerät keine Gewalt an, um die Bauteile nicht
zu beschädigen.
• Die Design Espresso Plus dient zum Aufbrühen von Kaffee. Daher werden einige
Bauteile, wie z. B. der Brühkopf, der Siebträger und die Milchschaumdüse beim
Betrieb sehr heiß und heißes Wasser oder Dampf treten aus.
• Niemals das Gerät oder die Bauteile des Gerätes in der Spülmaschine reinigen.
Das Gerät und das Netzkabel niemals mit Flüssigkeiten übergießen oder in Flüssigkeiten stellen oder tauchen.
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• Nachdem Sie die richtige Menge Kaffeepulver in den Siebträger gefüllt haben,
müssen Sie das Kaffeepulver möglichst gleichmäßig andrücken. Verwenden Sie
dazu den integrierten Tamper. Das Kaffeepulver darf nicht zu fest angedrückt
werden.
• Wischen Sie eventuell auf dem Rand des Siebeinsatzes verschüttetes Kaffeepulver
sorgfältig ab. Der Rand sollte unbedingt ganz sauber sein, damit der Siebeinsatz
am Brühkopf druckdicht abschließt.
• Die Restfeuchtigkeit des Kaffeesatzes im Siebträger, die sich auf Grund der speziellen Brühtechnik der Maschine ergibt, stellt keinesfalls eine Fehlfunktion der
Maschine dar.
• Achten Sie darauf, dass der Siebträger vor der Benutzung fest im Brühkopf eingesetzt ist. Niemals den Siebträger während des Betriebes entfernen.
• Das Gerät nicht mit kohlensäurehaltigem Wasser, sondern nur mit möglichst weichem Trinkwasser betreiben.
• Das Gerät nicht ohne Wasser betreiben.
• Dieses Gerät ist für die Verwendung im Haushalt und in folgenden Bereichen vorgesehen:
– Küchen in Geschäften, Büros oder anderen Arbeitsumgebungen;
– Landwirtschaftlichen Betrieben;
– Hotels, Motels oder anderen Unterkünften;
– Unterkünften mit Frühstücksangebot.
• Verpackungsmaterial außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
• Verpackungsmaterial für eventuellen Transport unbedingt aufbewahren.
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE FÜR ALLE ELEKTROGERÄTE
• Stellen Sie das Gerät in der Nähe einer passenden Wandsteckdose auf und
schließen Sie das Gerät dort direkt an. Das Gerät darf nur an die ordnungsgemäß
abgesicherte Schukosteckdose einer geeigneten Stromversorgung (Wechselstrom;
230/240 V, 50/60 Hz) mit Schutzleiter angeschlossen werden. Die Steckdose
muss für 16 A einzeln abgesichert sein. Verwenden Sie keine Verlängerungskabel oder Tischsteckdosen, um eine Gefährdung durch Feuer und Elektrizität zu
vermeiden. Außerdem sollte die Steckdose über einen Fehlerstromschutzschalter
abgesichert sein, dessen Auslösestrom nicht über 30 mA liegen sollte. Wenden
Sie sich im Zweifelsfall an Ihren Elektriker.
• Niemals Wasser oder andere Flüssigkeiten über oder unter das Gehäuse laufen
lassen. Niemals das Netzkabel oder das Gehäuse in Wasser oder andere Flüssig-
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keiten tauchen oder stellen. Sollte während der Arbeit Wasser oder eine andere
Flüssigkeit über das Gehäuse gelaufen sein, dann schalten Sie das Gerät sofort
aus, ziehen Sie den Netzstecker und trocknen das Gerät mit einem sauberen
Tuch ab. Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose, wenn Bauteile des
Gerätes undicht sind und/oder sich während des Betriebes Wasser unter dem
Gerät sammelt.
• Wickeln Sie das Kabel vor der Verwendung des Gerätes immer vollständig ab.
Niemals am Kabel ziehen, reißen oder das Kabel knicken, einklemmen, quetschen oder verknoten. Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht von der Tischkante herunterhängt. Achten Sie darauf, dass niemand in Kabelschlaufen hängen
bleiben oder das Gerät am Kabel von der Arbeitsfläche reißen kann. Fassen Sie
immer am Gehäuse des Steckers an, wenn Sie den Stecker ziehen.
HOHE TEMPERATUREN – VERBRENNUNGSGEFAHR
• Die Design Espresso Plus dient zum Aufbrühen von Kaffee. Daher
werden einige Bauteile, wie z.B. der Brühkopf, der Siebträger und die Milchschaumdüse beim Betrieb sehr heiß und heißes Wasser oder Dampf treten aus.
• Fassen Sie während des Betriebes und kurz danach niemals heiße Bauteile (z.B.
Brühkopf, Siebträger, Milchschaumdüse, Aufsatz) an. Auch nach dem Ausschalten sind das Gerät und die entsprechenden Bauteile noch einige Zeit sehr heiß.
• Achten Sie vor jedem Gebrauch darauf, dass der Auswahlschalter auf Bereitschaft
(mittig) steht. Wenn der Auswahlschalter rechts (in Brühposition) steht, kommt nach
dem Vorheizen heißes Wasser aus dem Brühkopf und wenn der Auswahlschalter links (Dampfposition/Heißwasserposition) steht, kommt heißer Dampf oder je
nach Einstellung heißes Wasser aus der Dampfdüse. Achten Sie darauf, dass der
schwarze Klappschalter auf der richtigen Position steht: Dampf oder Heißwasser.
• Aus dem Brühkopf und der Milchschaumdüse kann heißer Dampf austreten oder
heißes Wasser tropfen. Achten Sie aus diesem Grund immer darauf, dass die
Milchschaumdüse in Richtung Tropfschale weist, wenn sie nicht benutzt wird.
Halten Sie niemals Ihre Hände, andere Körperteile oder feuchtigkeits- und/oder
hitzeempfindliche Gegenstände an Siebträger, Brühkopf, Milchschaumdüse oder
Aufsatz oder darunter, wenn das Gerät eingeschaltet ist.
• Achten Sie darauf, dass beim Milchaufschäumen keine Flüssigkeit von oben in
den schwarzen Aufsatz der Dampfdüse laufen kann. Die Milch lässt sich so nicht
aufschäumen.
• Die Maschine entlüftet sich nach der Dampferzeugung automatisch, drehen Sie
hierzu den Auswahlschalter auf die Position Standby (Mitte).
• Vergewissern Sie sich immer, dass der Siebträger im Brühkopf korrekt eingesetzt
ist bevor Sie das Gerät einschalten. Beim Brühen des Espressos entsteht Druck —
Verbrennungsgefahr!
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• Entfernen Sie niemals den Siebträger während eines Brühvorgangs.
• Warten Sie immer, bis das Gerät auf Raumtemperatur abgekühlt ist und leeren
Sie den Wassertank und die Tropfschale aus, bevor Sie das Gerät bewegen oder
reinigen. Fassen Sie das Gerät immer auf beiden Seiten unten am Gerätesockel
(nicht an der Tropfschale!) an, wenn Sie das Gerät bewegen wollen.
BEDIENUNG
DAS GERÄT ZUSAMMENSETZEN
Vor der ersten Verwendung: Entfernen Sie alle Verpackungs- und Werbematerialien.
Wenn Sie das Gerät auspacken, dann sind Tropfschale und Wassertank bereits richtig eingebaut. Die Tropfschale steckt im Gerätesockel und wird nach vorn herausgezogen. Der Wassertank sitzt hinten am Gerät und kann durch Anheben herausgenommen werden. Entfernen Sie das Verpackungsmaterial unter dem Wassertank.
Vergewissern Sie sich, dass die Bauteile und das Zubehör vollständig und unbeschädigt sind, bevor Sie die Verpackung entsorgen. Zum Zubehör gehört: Edelstahldoppelwandfilter (Einfach-Filter, Doppel-Filter und Pad-Filter), Reinigungswerkzeug,
Siebträger, Milchkännchen und Messlöffel mit Tamper.
1. Heben Sie den Deckel des Wassertanks nach oben ab. Sie können den Tank am
geöffneten Deckel herausheben (siehe Abb.). Spülen Sie den Wassertank dann
sorgfältig aus. Spülen Sie vor der ersten Verwendung auch
Filtereinsätze, Siebträger, Messlöffel und Milchkännchen in
etwas warmer Spülmittellösung. Arbeiten Sie dabei nach
der Anleitung im Kapitel ›Pflege und Reinigung‹.
2. Nach dem Reinigen setzen Sie den Wassertank wieder ein.
Achten Sie darauf, dass die Führungsrillen auf der Rückseite
des Wassertanks richtig an den Aussparungen der Geräterückseite einrasten. Drücken Sie den Tank soweit nach
unten, dass sich das Wasserventil im Boden des Wassertanks öffnet.
Hinweis:
Beim Herunterdrücken des Tanks sehen Sie, dass sich der Ventildeckel nach oben
öffnet.
Vor der ersten Verwendung sollten Sie das Gerät einmal ohne Kaffeepulver arbeiten
lassen. Dadurch werden die inneren Bauteile des Geräts aufgeheizt und gespült.
Arbeiten Sie dazu nach der Anleitung im folgenden Absatz ›Einen Kaffee zubereiten‹.
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DAS GERÄT BETRIEBSBEREIT MACHEN
WARNUNG: Niemals kleine Kinder mit dem Gerät oder den Bauteilen des
Geräts unbeaufsichtigt lassen! Vergewissern Sie sich immer, dass das Gerät richtig
und vollständig zusammengesetzt ist und der Auswahlschalter mittig auf Standby
steht, bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken und das Gerät einschalten.
ACHTUNG: Wenn der Auswahlschalter rechts (in Brühposition)
steht, kommt heißes Wasser aus dem Brühkopf und wenn der
Auswahlschalter links (auf Dampf- oder Heißwasserposition) steht,
kommt heißer Dampf oder heißes Wasser aus der Dampfdüse.
Achten Sie darauf, dass der schwarze Klappschalter auf der richtigen Position steht: Dampf oder Heißwasser.
Stellen Sie das Gerät immer zuerst in die Position ›Standby‹ (Aus-
EIN AUS
wahlschalter mittig). Drücken Sie den Ein-/Aus-Schalter und schalten Sie das Gerät ein. Die Powerlampe leuchtet rot. Während des
Vorheizens leuchtet auch die Heizkontrolllampe rot. Sobald das
Gerät betriebsbereit ist erlischt die Heizkontrolllampe.
Hinweis:
Schalten Sie das Gerät an dem Ein-/Aus-Schalter aus, ziehen Sie den Netzstecker
und warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie Wassertank oder Tropfschale herausnehmen/einsetzen oder das Gerät reinigen.
Halten Sie den Arbeitsplatz sauber und trocken. Lassen Sie keine Flüssigkeiten über
oder unter das Gerät laufen und legen Sie keine Tücher, Servietten oder ähnliche
Materialien unter oder auf das Gerät. Sollte während der Arbeit Flüssigkeit über
das Gerät gelaufen sein, dann schalten Sie das Gerät sofort aus und ziehen Sie
den Netzstecker. Trocknen Sie das Gerät nach der Anleitung im Kapitel ›Pflege und
Reinigung‹.
Um sicher zu gehen, dass das Thermosystem und alle sich im Gerät befindenen Leitungen vorgewärmt sind und die benötigte Betriebstemperatur haben, müssen Sie
das Gerät entsprechend vorbereiten.
1. Füllen Sie den Wassertank bis zur MAX-Markierung (1500 ml).
2. Schalten Sie das Gerät an der Ein-/Aus-Taste ein und richten Sie dabei die
Dampfdüse auf die Tropfschale. Die Powerlampe leuchtet rot. Während des
Vorheizens leuchtet auch die Heizkontrolllampe rot. Sobald das Gerät betriebsbereit ist, erlischt die Heizkontrolllampe.
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Hinweis:
Das Pumpgeräusch könnte beim ersten Einschalten des Geräts etwas lauter sein,
weil sich das Thermosystem und alle Leitungen im Gerät beim ersten Einschalten
zunächst mit Wasser füllen müssen. Sobald das Gerät betriebsbereit und die Systeme mit Wasser gefüllt sind, arbeitet das Gerät leiser.
ACHTUNG: Achten Sie beim Betrieb des Geräts immer darauf, dass der Wassertank gefüllt ist.
DEN WASSERTANK AUFFÜLLEN
1. Heben Sie den Deckel des Wassertanks nach oben ab. Sie kön-
nen den Tank am geöffneten Deckel herausheben. Füllen Sie den
MAX
Wassertank mit klarem kaltem Leitungswasser.
ACHTUNG: Achten Sie beim Betrieb des Geräts immer darauf, dass
der Füllstand im Wassertank zwischen den Füllmarken MIN (100
ml) und MAX (1500 ml) liegt. Überprüfen Sie den Wasserstand vor
jedem Einschalten und füllen Sie rechtzeitig frisches Wasser ein.
MIN
Niemals das Gerät einschalten, wenn zu wenig Wasser im Wassertank ist (unter der Füllmarke 100 ml). Verwenden Sie immer nur
Leitungswasser für das Gerät. Füllen Sie weder Mineralwasser noch
destilliertes (demineralisiertes) Wasser ein. Überfüllen Sie nicht den Wassertank. Der
Inhalt darf höchstens die Füllmarke 1500 ml erreichen.
Hinweis:
Nach dem Gebrauch der Dampfdüse oder wenn das Gerät mit leerem Wassertank im Betrieb ist kann es sein, dass kein Wasser durch den Brühkopf kommt. In
diesem Fall gehen Sie alle Punkte durch die unter dem Punkt ›Das Gerät betriebsbereit machen‹ stehen.
2. Setzen Sie den gefüllten Wassertank wieder ein. Achten Sie darauf, dass die
Führungsrillen auf der Rückseite des Wassertanks richtig an den Aussparungen
der Geräterückseite einrasten. Drücken Sie den Tank soweit nach unten, dass
sich das Wasserventil im Boden des Wassertanks öffnet.
Hinweis:
Beim Herunterdrücken des Tanks sehen Sie, dass sich der Ventildeckel nach oben
öffnet. Richten Sie die Dampfdüse auf die Tropfschale.
WICHTIG: Achten Sie beim Einsetzen des Wassertanks darauf, das Wasser nicht
zu verschütten.
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DEN ESPRESSO VORBEREITEN
1. Legen Sie den Einfach-Filter, Doppel-Filter oder Pad-Filter (für Espresso Pads) in
den Siebträger ein und drücken Sie den Filter fest. Die Filter sind auf der Rückseite entsprechend gekennzeichnet (Einfachfilter ; Doppelfilter ; Pad ).
Der Filter muss fest im Siebträger sitzen. Der Rand des Filters muss auf dem Rand
des Siebträgers fest aufliegen.
Der flachere Einfach-Filter ist für 1 Tasse (1 Messlöffel Espressopulver), der etwas
tiefere Doppel-Filter (2 Messlöffel Espressopulver) ist für 2 Tassen Espresso gedacht.
Wenn Sie etwas mehr Espresso aufbrühen wollen (Beispiel: Für einen Becher), dann
verwenden Sie immer den Doppel-Filter.
Filtern Sie mit dem Doppel-Filter höchstens 60 ml Kaffee. Wenn Sie größere Mengen
wünschen, dann füllen Sie zuerst heißes Wasser in die Tasse und filtern Sie dann
den Kaffee dazu.
Wenn Sie nur eine Tasse Espresso brühen wollen, dann verwenden Sie den EinfachFilter, um das optimale Aroma zu erhalten. Filtern Sie damit nur etwa 30 ml.
2. Füllen Sie den Messlöffel gestrichen mit Espressopulver auf. Für den Einfach-Filter
nehmen Sie nur 1-2 Messlöffel Pulver – für den Doppel-Filter verwenden Sie 2-3
Messlöffel Pulver. Verwenden Sie immer nur die richtige Menge Pulver für die
beiden Filter, da die Poren der Filter genau die richtige Größe haben, um bei
der vorbestimmten Pulvermenge den richtigen Druck zu erreichen (siehe: ›Hinweise zum Kaffeepulver‹).
DAS ESPRESSOPULVER ANDRÜCKEN
1. Verteilen Sie das Espressopulver gleichmäßig im Filter und drücken Sie
das Espressopulver mit dem flachen Boden des Messlöffels (Tamper)
gleichmäßig aber nicht zu fest an (siehe: ›Einige nützliche Tipps‹).
2. Wischen Sie eventuell auf dem Rand des Filters verschüttetes Espresso-
pulver sorgfältig ab. Der Rand muss unbedingt ganz sauber sein, damit
der Filter am Brühkopf druckdicht abschließt.
ESPRESSO PAD VERWENDEN
Wenn Sie Espresso Pads verwenden wollen, legen Sie einen
entsprechenden Espresso Pad in den dafür vorgesehenen Filter.
Der Filter für die Pads ist auf der unteren Seite mit pod gekennzeichnet. Verwenden Sie immer nur einen Pad für die Zubereitung ihres Kaffees.
Wichtig: Verwenden Sie immer nur Espresso Pads, die handelsüblichen Kaffee-Pads
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sind zu groß und dadurch nicht geeignet für den Filtereinsatz.
DEN BRÜHKOPF SPÜLEN
WARNUNG: Aus dem Brühkopf treten heißes Wasser und Dampf aus. Niemals
die Hand oder andere Körperteile an den Brühkopf oder darunter halten, wenn das
Gerät eingeschaltet ist.
Bevor Sie den Filter am Brühkopf einsetzen, sollten Sie etwas Wasser durch den
Brühkopf leiten, um den Brühkopf zu spülen.
1. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose und drücken Sie den Ein-/Aus-
Schalter um das Gerät einzuschalten. Die Powerlampe leuchtet rot. Während
des Vorheizens leuchtet auch die Heizkontrolllampe rot. Sobald das Gerät
betriebsbereit ist, erlischt die Heizkontrolllampe.
2. Stellen Sie eine leere Tasse oder einen Becher unter den Brühkopf auf die Tropf-
schale.
3. Drehen Sie den Auswahlschalter kurz nach rechts auf die Espresso-Position (ohne
den Siebträger). Das Gerät erzeugt ein Pumpgeräusch. Zunächst tritt Dampf und
dann heißes Wasser aus dem Brühkopf. Spülen Sie den Brühkopf kurz durch.
Um den Spülvorgang zu beenden drehen Sie den Auswahlschalter wieder auf
die Position ›Standby‹ (Mitte).
DIE TASSEN VORWÄRMEN
Sobald das Gerät eingeschaltet ist, wird auch die Wärmplatte oben auf dem Gerätedach beheizt. Stellen Sie Ihre Tassen auf die Wärmplatte, um die Tassen vorzuheizen. Dadurch kühlt der Kaffee nicht aus, wenn er in die Tasse läuft.
DEN SIEBTRÄGER EINSETZEN
1. Fassen Sie den Siebträger mit dem gefüllten Filter am
schwarzen Griff und halten Sie den Siebträger unter
den Brühkopf. Der Griff muss dabei etwa im 45° Winkel
schräg nach links vorn zeigen.
2. Drehen Sie den Siebträger so weit nach rechts wie mög-
lich (am Brühkopf mit Lock beschriftet). Der Filterhalter wird dadurch druckdicht
am Gerät verriegelt.
DEN ESPRESSO AUFBRÜHEN
Sobald das Gerät die richtige Temperatur erreicht hat, erlischt die Heizkontrolllampe.
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Hinweis:
Wenn das Gerät längere Zeit in Betriebsposition steht, fängt die Heizkontrolllampe zwischendurch an zu leuchten. Nimmt die Temperatur im Brühkopf ab, schaltet
sich die Heizung automatisch wieder ein um eine konstante Betriebstemperatur zu
halten. Sobald die Betriebstemperatur erreicht ist, hört die Heizkontrolllampe auf
zu leuchten. Das Gerät ist wieder in Betriebsposition.
1. Vergewissern Sie sich, dass die Tropfschale und das Rost richtig eingelegt sind
und der Wassertank gefüllt ist.
2. Setzen Sie den Siebträger mit Filter und Espressopulver- oder Pad
in das Gerät ein.
3. Stellen Sie eine oder zwei vorgewärmte Tassen unter den Siebträ-
ger.
4. Drehen Sie den Auswahlschalter nach rechts auf die Espresso-Position. Nach ein
paar Sekunden läuft der Espresso automatisch aus dem Siebträger. Ein Pumpgeräusch ist dabei zu hören.
5. Sobald die gewünschte Menge Espresso in die Tasse/Tassen gelaufen ist, dre-
hen Sie den Auswahlschalter wieder zurück in die Mitte (Position ›Standby‹).
Dadurch wird der Brühvorgang beendet.
Solange das Gerät eingeschaltet ist, bleibt das Gerät betriebsbereit und hält eine
konstante Temperatur im Brühkopf. Sobald die Temperatur im Brühkopf abnimmt,
schaltet sich die Heizung automatisch wieder ein und die Heizkontrolllampe leuchtet.
Hinweis:
Warten Sie nach Beendung des Brühvorganges einen Moment bevor Sie die Tasse
von dem Rost nehmen, da der Kaffee nach dem Ausschalten ein wenig nachläuft.
6. Wenn Sie keinen weiteren Espresso brühen wollen, dann drücken Sie auf den
Ein-/Aus-Schalter, um das Gerät auszuschalten und ziehen Sie den Netzstecker.
Warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie das Gerät nach der Anleitung im
Kapitel ›Pflege und Reinigung‹ reinigen.
DIE VORBRÜHFUNKTION
Nach der Aktivierung des Espressoprogramms (Auswahlschalter rechts), befördert
die 15-bar-Pumpe zunächst etwas Wasser, macht dann eine kurze Pause und pumpt
danach weiteres Wasser durch den gemahlenen Kaffee im Siebträger. Das Espressopulver wird durch dieses Verfahren zuerst mit etwas Wasser angefeuchtet, bevor
der eigentliche Brühvorgang beginnt. Dadurch quillt das Espressopulver und im Brühkopf kann ein größerer Druck aufgebaut werden. Auf diese Weise werden die Öle
und Aromastoffe des Kaffees besser an das Wasser abgegeben.
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DEN SIEBTRÄGER AUSLEEREN
WARNUNG: Die Metallteile des Filters und Siebträgers
sind nach dem Gebrauch noch einige Zeit sehr heiß. Fassen
Sie den heißen Siebträger nur am schwarzen Griff an. Kühlen
Sie den Siebträger und den Filter zuerst in kaltem Wasser,
bevor Sie die Metallteile anfassen.
1. Nehmen Sie den Siebträger vom Brühkopf ab. Fassen Sie
den Siebträger dazu am schwarzen Griff und drehen Sie
den Siebträger nach links (im Uhrzeigersinn) bis die Verriegelung gelöst ist.
2. Leeren Sie den Siebträger dann über einer Schüssel oder
Spüle aus. Das gebrauchte Espressopulver geben Sie am
besten in den Hausmüll oder zu den kompostierbaren Küchenabfällen. Spülen
Sie das Espressopulver nicht in den Ausguss, da andernfalls der Abfluss verstopft
werden könnte.
3. Die Filter sitzen fest im Siebträger. Heben Sie den Filter an den Aussparungen
an den Seiten des Siebträgers an, um ihn aus dem Siebträger zu nehmen.
4. Spülen Sie den Filter und Siebträger mit klarem Wasser aus und lassen Sie diese
Bauteile danach trocknen.
MILCH AUFSCHÄUMEN
WARNUNG: Die Dampfdüse und der Aufsatz sind nach dem Gebrauch noch
einige Zeit sehr heiß. Vergewissern Sie sich immer zuerst, dass diese Bauteile abgekühlt sind, bevor Sie die Dampfdüse anfassen.
Die Espresso-Maschine ist mit einer schwenkbaren Dampfdüse und einem schwarzen Aufsatz zum Aufschäumen von Milch ausgerüstet. Damit können Sie schnell und
problemlos Milchschaum herstellen. Wenn Sie nur wenig Milchschaum brauchen,
dann nehmen Sie den Aufsatz von der Dampfdüse ab und schäumen die Milch nur
mit der Düse auf.
Den Aufsatz abnehmen
Vergewissern Sie sich unbedingt zuerst, dass der Aufsatz abgekühlt ist. Ziehen Sie den Aufsatz dann vorsichtig nach unten von
der Dampfdüse ab. Drehen Sie den Aufsatz dabei eventuell etwas
hin und her.
Den Aufsatz wieder aufsetzen
Stecken Sie den Aufsatz mit dem schmalen Ende über die Dampf-
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düse und schieben Sie den Aufsatz soweit nach oben bis er einrastet. Der Aufsatz
darf nicht wackeln oder herunterfallen. Drehen Sie den Aufsatz dabei eventuell
etwas hin und her.
Hinweis:
Der Aufsatz hat innen zwei Widerstände und sitzt korrekt, wenn Sie ihn zum Einrasten bis über den ersten Widerstand auf die Düse geschoben haben. Die Düse
sollte sich nur im schmalen Teil des Aufsatzes befindet und darf nicht unten aus
dem Aufsatz ragen.
Die Dampffunktion verwenden
Die Heizkontrolllampe leuchtet auf, wenn Sie den Auswahlschalter
auf die Dampf-Position gestellt haben.
Hinweis:
Dampfdüse
Achten Sie vor jedem Gebrauch darauf, dass der Auswahlschalter auf ›Standby‹ (mittig) steht. Wenn der Auswahlschalter rechts
Aufsatz
(in Brühposition) steht, kommt heißes Wasser aus dem Brühkopf
und wenn der Auswahlschalter links (auf Dampf- oder Heißwasserposition) steht, kommt heißer Dampf oder heißes Wasser aus
der Dampfdüse.
WICHTIG: Achten Sie darauf, dass der schwarze Klappschalter
Dampf heißes Wasser
auf der richtigen Position steht: Dampf oder Heißwasser.
Milch schäumen
WARNUNG: Aus der Dampfdüse tritt heißer Dampf oder
heißes Wasser aus. Halten Sie niemals Ihre Hände oder andere Körperteile an die
Dampfdüse oder darunter, wenn der Auswahlschalter auf der Dampf- oder Heißwasserposition steht. Halten Sie ein geeignetes Gefäß unter die Dampfdüse, bevor Sie
den Auswahlschalter in die Dampf- oder Heißwasserposition drehen.
1. Vergewissern Sie sich, dass ausreichend Wasser im Wassertank ist (zwischen
den MIN- und MAX-Marken).
2. Drücken Sie die Ein-/Aus-Schalter und schalten Sie das Gerät ein.
3. Stellen Sie an dem schwarzen Klappschalter die Dampfposi-
Dampfposition
tion ein.
4. Füllen Sie das mitgelieferte Milchaufschäumkännchen aus
Edelstahl etwa zu 1/3 mit frischer kalter Milch auf.
Hinweis:
Die besten Ergebnisse erhalten Sie mit fettreduzierter frischer Milch.
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5. Drehen Sie den Auswahlschalter nach links in die Dampf-
Position; die Heizkontrolllampe fängt an zu leuchten. Der
Thermoblock wird zur Dampferzeugung beheizt. Der Vorgang
dauert ca. 30 Sekunden. Schwenken Sie die Spitze der Dampfdüse über die Tropfschale.
Sobald nur noch Dampf und keine Wassertropfen mehr aus der
Dampfdüse kommt, drehen Sie den Auswahlschalter in die Mitte in die StandbyPosition.
Hinweis:
Es könnten anfangs eventuell ein paar Tropfen Wasser aus der Dampfdüse austreten. Aus diesem Grund sollte die Dampfdüse zu Beginn auf die Tropfschale gerichtet sein. Das restliche Wasser, das sich im Leitsystem befindet wird somit aus der
Dampfdüse gespült.
6. Halten Sie jetzt das Milchaufschäumkännchen unter die Dampfdüse und tauchen
Sie die Spitze der Dampfdüse etwa 10 mm in die Milch ein. Drehen Sie jetzt
den Auswahlschalter wieder gegen den Uhrzeigersinn auf die Dampfposition.
Wasserdampf tritt aus der Düse aus und der Aufschäumvorgang beginnt.
Hinweis:
Wenn bereits Dampf aus der Dampfdüse austritt und die Düse noch nicht in die
Milch eintaucht, dann könnte der entweichende Dampf die Milch aus dem Becher
spritzen.
7. Halten Sie den Aufsatz zum Aufschäumen an den Rand des Milchaufschäum-
kännchens. Durch den austretenden Dampf bewegt sich die Milch im Kreis durch
den Becher.
Hinweis:
Während des Dampfvorgangs leuchtet die Heizkontrolllampe. Der Thermoblock
wird beheizt, um eine konstante Temperatur zu behalten und um die Dampfproduktion fortzusetzen.
WARNUNG: Aus der Dampfdüse und dem Aufsatz tritt heißer Dampf aus, und
diese Bauteile werden sehr heiß. Achten Sie stets darauf, sich nicht am heißen
Dampf zu verbrühen. Fassen Sie niemals während der Dampferzeugung auf die
Dampfdüse. Fassen Sie die Dampfdüse während des Betriebs nur vorsichtig am Aufsatz an. Achten Sie darauf sich nicht zu verbrühen.
Hinweis:
Sie können die Dampfdüse nach Wunsch schwenken, um bequem arbeiten zu
können. Fassen Sie die Dampfdüse dazu ausschließlich am dunklen Aufsatz an.
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8. Wenn das Volumen der Milch im Becher zunimmt, halten Sie den Aufsatz etwas
tiefer in die Milch, um die Milch gut durchzuheizen. Halten Sie das Milchaufschäumkännchen dabei mit einer Hand am Griff fest.
ACHTUNG: Der Becherboden und das Gefäß können durch den Dampf sehr heiß
werden.
WICHTIG: Achten Sie darauf, dass die Milch nicht über den oberen Rand des Auf-
satzes läuft. Andernfalls arbeitet das Gerät nicht richtig.
WARNUNG: Nehmen Sie niemals die Dampfdüse aus der Milch heraus, so lan-
ge noch Dampf austritt. Andernfalls kann heiße Milch aus dem Becher spritzen. Drehen Sie den Auswahlschalter immer zuerst mittig in die Standby-Position bevor Sie
das Milchaufschäumkännchen von der Dampfdüse weg nehmen. Nur dadurch wird
die Dampferzeugung umgehend beendet.
9. Sobald die Milch die gewünschte Beschaffenheit hat und ausreichend erwärmt
ist (zur Kontrolle können Sie vorsichtig den Boden des Milchaufschäumkännchens berühren – aber verbrühen Sie sich nicht), drehen Sie den Auswahlschalter mittig in die Standby-Position und schalten Sie das Gerät
aus. Nehmen Sie erst danach den Becher nach unten von der
Dampfdüse
Dampfdüse.
WICHTIG: Reinigen Sie den Aufsatz nach jeder Verwendung,
damit die Milch nicht am Aufsatz antrocknet (siehe: ›Pflege und
Reinigung‹).
Aufsatz
10. Gießen Sie die heiße Milch in Ihren vorbereiteten Espresso und
geben Sie den Milchschaum mit dem Löffel darüber.
Hinweis:
Drehen Sie nach jedem Dampfvorgang den Auswahlschalter auf die Standby-Position (Mitte), damit sich das Gerät entlüften kann.
Empfehlung Mischungsverhältnisse
• Cappuccino: 1/3 Espresso, 1/3 heiße Milch, 1/3 Milchschaum
• Latté wird traditionell in einem Glas serviert: 1/3 Espresso, überschichtet mit 1/3
heißer Milch und einer etwa 1 cm dicken Schicht Milchschaum.
HEISSES WASSER
WARNUNG:
Aus der Dampfdüse tritt heißer Dampf oder heißes Wasser aus. Halten Sie niemals Ihre Hände oder andere Körperteile an die Dampfdüse oder darunter, wenn der Auswahlschalter auf der Dampf- oder Heißwasserposition steht. Halten
Sie ein geeignetes Gefäß unter die Dampfdüse, bevor Sie den Auswahlschalter in
die Dampf- oder Heißwasserposition drehen.
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1. Vergewissern Sie sich, dass ausreichend Wasser im Was-
Heißwasserposition
sertank ist (zwischen den MIN- und MAX-Marken).
2. Drücken Sie die Ein-/Aus-Schalter und schalten Sie das
Gerät ein.
3. Stellen Sie an dem schwarzen Klappschalter die Heißwas-
serposition ein.
4. Halten Sie jetzt Ihren Becher unter die Dampf- und Heißwas-
serdüse. Drehen Sie jetzt den Auswahlschalter gegen den
Uhrzeigersinn auf die Dampf- und Heißwasserposition. Die
Heizkontrolllampe fängt an zu leuchten. Der Thermoblock
wird beheizt. Heißes Wasser tritt nun aus der Düse aus.
5. Sobald ausreichend heißes Wasser in Ihrem Becher ist, drehen Sie den Auswahl-
schalter in die Mitte zurück – in die Standby-Position.
Hinweis:
Halten Sie die Dampf- und Heißwasserdüse immer auf die Tropfschale gerichtet,
wenn sich kein Gefäß darunter befindet, da noch Restwasser nachtropfen kann.
Hinweis:
Während des Heißwasservorgangs leuchtet die Heizkontrolllampe. Der
Thermoblock wird beheizt, um eine konstante Temperatur zu behalten.
WARNUNG: Aus der Dampf- und Heißwasserdüse treten heißer Dampf aus, und
diese Bauteile werden sehr heiß. Achten Sie stets darauf, sich nicht am heißen
Dampf oder Wasser zu verbrühen. Fassen Sie niemals während der Dampf- oder
Heißwassererzeugung auf die Düse. Fassen Sie die Düse während des Betriebs nur
vorsichtig am Aufsatz an. Achten Sie darauf sich nicht zu verbrühen.
Hinweis:
Sie können die Dampf- und Heißwasserdüse nach Wunsch schwenken, um bequem
arbeiten zu können. Fassen Sie die Düse dazu ausschließlich am dunklen Aufsatz
an.
ACHTUNG: Der Becherboden und das Gefäß können durch das heiße Wasser sehr
heiß werden.
WARNUNG: Nehmen Sie niemals die Dampf- und Heißwasserdüse aus dem
Becher heraus, so lange noch heißes Wasser austritt. Andernfalls kann heißes Wasser aus dem Becher spritzen. Drehen Sie den Auswahlschalter immer zuerst mittig in
die Standby-Position bevor Sie den Becher von der Dampf- und Heißwasserdüse
wegnehmen. Nur dadurch wird die Heißwassererzeugung umgehend beendet.
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NÜTZLICHE TIPPS
Einen guten Kaffee zuzubereiten ist eine Kunst, die leicht zu erlernen ist. In diesem
Kapitel finden Sie einige Tipps für Ihren perfekten Kaffee.
Hinweis:
Um einen wirklich aromatischen Espresso zu genießen, sollten Sie nicht mehr als
30 ml (mit dem Einfach-Filter) oder – für einen doppelten Espresso – nicht mehr als
60 ml (mit dem Doppel-Filter) zubereiten.
Hinweis:
Den Geschmack Ihres Espressos sollten Sie nach Ihren eigenen Vorlieben wählen. Hier spielt die Kaffeesorte eine große Rolle sowie die Art, in der der Kaffee
gemahlen wird (fein oder grob). Außerdem können Sie den Geschmack durch das
Andrücken im Filter beeinflussen. Experimentieren Sie am besten, um Ihre persönliche Note zu finden.
DIE KAFFEESORTE
Bewahren Sie den Kaffee (Pulver, ganze Bohnen oder Espresso Pads) in einem luftdicht schließenden Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. Sie sollten den Kaffee allerdings nicht in den Kühlschrank oder das Tiefkühlfach stellen.
Sie können fertig gemahlenen Kaffee verwenden. In diesem Fall sollten Sie das Kaffeepulver im Laufe einer Woche verbrauchen, da sich das Aroma mit der Zeit verflüchtigt.
Wir empfehlen ganze Kaffeebohnen zu kaufen und direkt vor der Zubereitung zu
mahlen. Kaffeebohnen sollten nicht länger als 1 Monat gelagert werden.
DAS WASSER
Beim Aufbrühen des Kaffees sollten Sie darauf achten, dass das Wasser mit der richtigen Geschwindigkeit durch das Pulver gepresst wird.
• Wenn das Wasser zu langsam fließt, dann wird der Kaffee sehr dunkel und bitter.
Die Crema auf dem Kaffee wird fleckig.
• Wenn das Wasser zu schnell fließt, dann bleibt ein großer Teil der Aromastoffe
im Kaffeepulver zurück und der Kaffee wird wässrig, fade und ohne Crema.
Sie können die Wasserströmung beeinflussen, in dem Sie das Kaffeepulver beim
Einfüllen mehr oder weniger fest andrücken. Eventuell können Sie den Kaffee auch
grober oder feiner mahlen.
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