Gaggia PORTADA Operating Instructions Manual

MANUALDEINSTRUCCIONES

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OPERATINGINSTRUCTIONS

MODED’EMPLOI

ISTRUZIONIPERL’USO

BEDIENUNGSANLEITUNG

MANUALDEINSTRUÇOES

GB

F

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B

2 3.500W

C

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A

Soloparausodeemergencia
Useonlyinanemergency
Utiliserseulementencasd´urgence
Usaresoloincasodiemergenza
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Sóusaremcasodeemergencia

3

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4.600W

Kg.

59Kgs.
72Kgs.

Lts.

13Lts.
18Lts.

A

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570

B

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3

4
5

C

6a

6

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6c

A

7

2

pass (regula presión salida

Spia luminosa livello acqua

uminosa funzionamento

IMPUGNATURA CON GUAINA

pass (pump output pressure

pass (reguliert den Druck am

da

EGBFID

P

3

1.- MOLINO CAFE
1a. Tolva café 2 Kg.
1b. Regulación moltura
1c. Prensa café
1d. Regulación dosis
1e. Interruptor molino

2. MAQUINA CAFE
2b. Manómetro presión red
2c. Mandos erogación
2d. Grupo erogación
2e. Piloto nivel agua caldera
2f. Mando agua caliente
2g. Piloto funcionamiento
2h. Salida agua caliente
2i. Manómetro presión caldera
2j. Mando vapor
2k. Portafiltros
2l. Interruptor general
2m. Mando entrada agua
2n. Salida vapor
2o. Entrada agua
2p. Cubeta desagüe

3.- INTERRUPTOR

4.- TUBO DESAGÜE

5.- GRIFO GENERAL

6.- DESCALCIFICADOR

6a. Tapa descalcificador
6b. Grifo superior
6c. Grifo inferior

7.- MUEBLE

8.- MOTOR BOMBA

8a. Bomba con by-pass
8b. By­ bomba)
8c. Conexión motor bomba

9.- BARRA CON FUNDA

10.- CAJON MARRO

1.- MACINACAFFÈ

1a. Tramoggia caffè 2 kg
1b. Regolazione macinatura
1c. Pressino per il caffè
1d. Regolazione dose
1e. Interruttore macinacaffè

2.- MACCHINA PER CAFFÈ
2b. Manometro pressione di rete
2c. Comandi erogazione
2d. Gruppo erogazione
2e.

caldaia
2f. Comando acqua calda
2g. Spia l
2h. Uscita acqua calda
2i. Manometro pressione caldaia
2j. Comando vapore
2k. Portafiltri
2l. Interruttore generale
2m. Comando entrata acqua
2n. Uscita vapore
2o. Entrata acqua
2p. Vaschetta raccogligocce

3.- INTERRUTTORE

4.- TUBO SCARICO

5.- RUBINETTO GENERALE

6.- DECALCIFICATORE

6a. Coperchio decalcificatore
6b. Rubinetto superiore
6c. Rubinetto inferiore

7.- CARROZZERIA

8.- MOTORE POMPA

8a. Pompa con by-pass
8b. By-pass (regola la pressione

d'uscita della pompa)
8c. Collegamento motore pompa

9.-

10.- CASSETTO PER I FONDI
DI CAFFÈ

1.- COFFEE GRINDER.

1a. Coffee hopper 2 kg.
1b. Grinding control
1c. Coffee press
1d. Dose adjustment
1e. Grinder switch

2.- COFFEE MACHINE
2b. Water pressure gauge
2c. Dispenser controls
2d. Dispenser head
2e. Boiler water level indicator
2f. Hot water control
2g. Pilot light
2h. Hot water outlet
2i. Boiler pressure gauge
2j. Steam control
2k. Filter holder
2l. Main switch
2m. Water inlet control
2n. Steam outlet
2o. Water inlet
2p. Drainage tray

3.- SWITCH

4.- DRAINAGE PIPE

5.- MAIN TAP

6.- WATER PURIFIER

6a. Purifier cover
6b. Upper tap
6c. Lower tap

7.- BODY

8.- PUMP MOTOR

8a. Pump with by-pass
8b. By-

regulator)

8c. Pump motor connection

9.- BAR WITH COVER

10.- GROUNDS BIN

1.- KAFFEEMÜHLE

1a Mühltrichter 2 kg
1b Regulierung der Mahlstärke
1c Kaffeepresse
1d Regulierhebel Kaffeemenge
1e Ein- /Ausschalter

2.- KAFFEEMASCHINE
2b Druckanzeiger Netz
2c Schaltknöpfe Kaffeeausgabe
2d Kaffeeausgabe
2e Wasserstandanzeiger im Kessel
2f Schaltknopf für heiβes Wasser
2g Anzeiger Betrieb
2h Heiβwasserhahn
2i Druckanzeiger Kessel
2j Dampfschalter
2k Filterhalter
2l Hauptschalter
2m Schalter für Wassereinlauf
2n Dampfaustritt
2o Wasserabfluβ
2p Auffangschale für Wasserabfluβ

3.- SCHALTER

4.- WASSERABFLUSSROHR

5.- HAUPTWASSERHAHN

6.- ENTHÄRTER

6a Deckel Enthärter
6b Oberer Ablaβhahn
6c Unterer Ablaβhahn

7.- SCHRANK

8.- MOTORPUMPE

8a Pumpe mit By-pass
8b By­ Ausgang der Pumpe)
8c Anschluβ Motorpumpe

9.- BEZOGENE SCHIENE
10,- SCHBFACH FÜR
KAFFEERESTE

1.- MOULIN CAFÉ
1a. Trémie café 2 kg
1b. Réglage mouture
1c. Presse café
1d. Réglage doses
1e. Interrupteur moulin

2.- MACHINE CAFE
2b. Manomètre pression réseau
2c. Commandes distribution
2d. Groupe distribution
2e. Voyant niveau d'eau chaudière
2f. Commande eau chaude
2g. Voyant fonctionnement
2h. Sortie eau chaude
2i. Manomètre pression chaudière
2j. Commande vapeur
2k. Porte-filtres
2l. Interrupteur général
2m. Commande entrée eau
2n. Sortie vapeur
2o. Entrée eau
2p. Bac écoulement

3.- INTERRUPTEUR

4.- TUYAU D'ECOULEMENT

5.- ROBINET GENERAL

6.- DETARTREUR

6a. Couvercle détartreur
6b. Robinet supérieur
6c. Robinet inférieur

7.- MEUBLE

8.- MOTEUR POMPE

8a. Pompe avec by-pass
8b. By-pass (règle pression sortie pompe)
8c. Connexion moteur pompe

9.- BARRE PROTEGEE

10.- TIROIR MARRON

1.- MOINHO DE CAFÉ

1a. Tremonha de café 2 kg.
1b. Regulação da moedura
1c. Prensa de café
1d. Regulação das doses
1e. Interruptor do moinho

2.- MÁQUINA DE CAFÉ
2b Manómetro de pressão da rede
2c Comandos de distribuição
2d Grupo de distribuição
2e Piloto do nível de água da caldeira
2f Comando da água quente
2g Piloto do funcionamento
2h Saída da água quente
2i Manómetro da pressão da caldeira
2j Comando do vapor
2k Porta-filtros
2l Interruptor geral
2m Comando entrada de água
2n Saída de vapor
2o Entrada de água
2p Tina de desague

3.- INTERRUPTOR

4.- TUBO DE DESAGUE

5.- TORNEIRA GERAL

6.- DESCALCIFICADOR

6a Tampa do descalcificador
6b Torneira superior
6c Torneira inferior

7.- MÓVEL

8.- MOTOR DA BOMBA

8a Bomba com by-pass
8b By-pass (regula a pressão de saída
8c Conexão do motor da bomba

9.- BARRA COM ESTOJO

10.- GAVETA BORRAS

4

ATENCION:

CONTROLAR: * Que las características de tensión, sección del cable y potencia del interruptor magnetotérmico (3)

(20A) sean las correctas para cada modelo. el cual debe estar en un lugar accesible y que debe

ser omnipolar y con una separación de contacto de más de 3mm
* Que el tubo desagüe (4), tenga un diámetro mínimo de 35mm.
* Que el grifo general (5), tenga un paso de rosca de 3/8 Gas.

INSTALACION

1º Nivelar la máquina mediante los pies de apoyo.
NOTA: Por razones de seguridad, la inclinación máxima no debe superar 1º respecto a la horizontal.
2º.- Colocar los productos según dibujo (según modelos, el motor bomba (8), va incorporado en el interior de la

máquina). En este caso el tubo (A) conectarlo directamente al grifo inferior (6c) del descalcificador (6).

NOTA: El molino puede instalarse indistintamente en ambos lados de la máquina.
ATENCIÖN: El cable conexión red y el cable conexión bomba (En modelos

con la bomba instalada en el exterior de la máquina) están situados en la
zona inferior delantera de la máquina.
Para extraer los cables para su conexión a la red se deberá proceder de la
siguiente manera: Sacar la sobrebandeja (1) y la bandeja inferior (2), cortar
las bridas que sujetan el cable al chasis. Una vez realizada esta operación,
volver a poner la sobrebandeja (1) y la bandeja inferior (2) en su lugar de
origen.

3º.- Conectar el tubo desagüe (B) en el embudo (2p) de la máquina y en el tubo

desagüe (4).
4º.- Conectar el tubo (flexo corto) (C) entre el grifo general (5) y el grifo superior del descalcificador (6b).
5º.- Conectar el tubo (flexo corto) (D) entre el grifo inferior del descalcificador (6c) y la entrada de la bomba (8a).

(Según modelo )

NOTA: Antes de conectar a la entrada bomba (8a), abrir el grifo (5) y hacer circular agua durante 2 minutos

a través del descalcificador (6), se trata de eliminar posibles restos de suciedad depositados en el

6º.- Conectar el tubo (flexo largo) (A) entre la entrada de la máquina y la salida de la bomba (8a).
7º.- Abrir el grifo general (5) y comprobar que no haya fugas de agua en el circuito.
8º.- Conectar el cable (E) a la caja conexión motor bomba (8c). (Según modelo)
9º.- Conectar el cable (F) al magnetotérmico (3) (20A). Según el orden siguiente: 1º el cable de masa, después

los cables de parte activa; y en el caso de tener que desconectarlos alguna vez se efectúa la operación a la

inversa, ó sea 1º los cables de la parte activa y después el cable de masa.

NOTA: Asegúrese de que la conexión de tierra esté realizada correctamente y de acuerdo con la normativa

MUY IMPORTANTE.- Antes de accionar el interruptor magnetotérmico (3), posicionar el interruptor

general (2l) en el "2” ("OFF" )
10º.- Accionar el interruptor magnetotérmico (3), posicionándolo en "ON".
11º.-MAQUINAS SIN NIVEL AUTOMATICO: Cargar de agua pulsando sobre el mando del grifo de carga (2m)

hasta que el nivel se encuentre sobre 3/4 partes de su altura.

MAQUINAS CON NIVEL AUTOMATICO: Accionar el interruptor general (2l) posicionándolo en el "2"

(“OFF” ) La máquina empezará a cargar automáticamente de agua hasta el nivel adecuado. En las

máquinas que incorporan nivel luminoso dibujo (2e) Led superior (verde) indica nivel correcto, led inferior (rojo)

carga de agua. En los modelos G6 y V6, el indicador de nivel (2e) es un símbolo que se ilumina cuando la

máquina está cargando agua.

NOTA: Las máquinas con nivel automático incorporan un sistema de seguridad de nivel. Si durante la carga de

12º,-Con la máquina a su nivel (3/4 partes). Accionar sobre el interruptor general (2I) posicionándolo en "1" (ON)

(Esperar 30 minutos a que alcance temperatura).

ATENCION.- No accionar nunca el interruptor general (2I) sin estar la máquina a su nivel ( ¾ partes )

circuito.

vigente.

agua los leds de las botoneras (2c) o del nivel luminoso (2e) comienzan a parpadear, indica que la
máquina ha entrado en SEGURIDAD DE NIVEL (ver Pag. 6)

5

13º MIENTRAS LA MAQUINA SE CALIENTA:

1º Llenar la tolva de café (1a).
2º Accionar el interruptor (1e) para moler una pequeña cantidad de café.
3º Comprobar que la molturación no sea ni excesivamente fina ni muy gruesa.
4º Llenar el filtro de 2 cafés (2k) y alisarlo en el prensa café (1c).
5º Controlar que el manómetro de caldera (2i), se encuentra a su presión de trabajo (zona verde).
6º Introducir el portafiltros (2k) en el grupo de la maquina de café (2d).
7º Accionar el grupo mediante los pulsadores o mandos leva (si es mecánico). (ver Fig.1,2,3,4) ( pag.7).
8º Comprobar la salida de café de la siguiente manera:
* Para cafés de 50 - 60 cl. debe salir entre 20 segundos mínimo y 35 segundos máximo.
* Si los tiempos son muy distantes a los dados, actuar sobre la regulación molino (1b).

a) girando en sentido horario 2 ó 3 puntos si ha salido demasiado rápido.
b) girando en sentido contrario al horario 2 ó 3 puntos si ha salido demasiado lento.

14º MAQUINAS CON SISTEMA DE DOSIFICACION AUTOMATICA

Su máquina puede venir equipada con "interruptor de programación" ó "programación dinámica" (sin
interruptor de programa). En este último caso, lea atentamente las presentes instrucciones para sacarle el
máximo rendimiento a las prestaciones de la máquina.
La máquina viene regulada de fábrica con las siguientes dosis:
1 corto= 70cc, 1 largo= 85cc, 2 cortos=115cc, 2 largos= 130cc,

COMO REGULAR O MODIFICAR LAS DOSIS DE CAFE:

a ). - ENTRADA A PROGRAMACION: (Ver dibujo en manual instrucciones)
a1). - Poner el interruptor general (2I) en posición "0" (apagado)
a2).- Pulsar sobre el botón de continuo (botonera 2c) y sin soltarlo, girar el interruptor general (2I)

posicionandolo en "1" (encendido). Esperar que los luminosos de la botonera se apaguen. ( 5
segundos aproximadamente)

b ). - PROGRAMACION :

b1). - Poner café en el filtro de 1 café, e introducirlo en el grupo erogación.

b2).- Pulsar sobre el botón de 1 café corto (botonera izquierda) y esperar a que se active la

electroválvula, soltar.

b3). - Controlar la salida de café hasta que llegue al nivel de la taza deseada y volver a pulsar para parar la

erogación.

NOTA: para la regulación de las restantes selecciones, realizar lo mismo que en el punto "b1", actuando
sobre 1 largo, 2 cortos y 2 largos respectivamente.

C ) .- SALIR DE PROGRAMACION:
c1). - Posicionar el interruptor general (2I) en "0" y volverlo a poner en su posición de trabajo "1".

(apagar y encender)

Figura B

6

SEGURIDAD NIVEL:
¡ATENCION¡ Esta maquina dispone de un sistema de alarma que actúa cuando por cualquier causa no le

entra agua o el nivel de agua en la caldera es incorrecto.

SEÑALIZACIÓN DE LA ALARMA: a. - Los leds de todas las botoneras lucen de forma intermitente y solo

se puede hacer café con la opción de “continuo”.

b,- Los leds del indicador luminoso de nivel parpadean y se bloquea la

electrobomba y electrovalvula de nivel, se puede continuar haciendo
café normalmente con los interruptores ,

ELIMINACIÓN DE ALARMA: Por medio del interruptor general (2l), colocar este en el “0” y volverlo a

poner en el “1”
Si persiste la alarma, asegúrese de que hay agua en la red, si es así,
avise al servicio técnico.
Si no hay agua en la red, espere a que se restablezca el suministro y
entonces proceda a eliminar la alarma.

15º MODELOS CON CONTADOR DE CAFES. (KIT opcional para máquinas electrónicas).

15ª Comprobar que el contador cuenta en todos los pulsadores (1 café = 1 salto,

2 cafés = 2 saltos).

16º MODELOS CON DISPLAY (AUTOMATICAS, ELECTRONICAS). Ver manual adjunto.

17º MODELOS CON CAPPUCCINATORE AUTOMATICO. Ver manual adjunto

18º MODELOS CON GAS INCORPORADO.

Para máquinas con equipo de gas incorporado y que se instalen con dicha energía, se debe tener en
cuenta que la máquina está predispuesta para GAS BUTANO; si éste es el tipo de gas usado por el
cliente, conectar la máquina al circuito de gas , asegurando la ausencia de fugas en el circuito. En
caso de usar otro tipo de gas (natural o ciudad), sustituir el inyector por el adecuado.

Para el encendido del quemador de gas, proceder de la siguiente manera:
1º Abrir la llave de gas general ó válvula si es botella.

2º Caso "A".- Girar el mando gas hacia la izquierda (Ver Fig. A) y pulsar. Prender el quemador
con el encendido (E) ó con una llama, manteniéndolo pulsado el mando durante 10 segundos.
Soltar lentamente.

ó con una llama, mantener pulsado el mando durante 10 segundos. Soltar lentamente.

el interruptor general (2l) en la posición "2" con lo que quedará desconectada la resistencia.

Caso "B".- Pulsar sobre el mando ( Ver Fig. B ). Prender el quemador con el encendedor (E)

En el caso de querer mantener la presión de la caldera solo con el quemador de gas, colocar

(E) (E)

(A)

Figura A

(E).- Encendedor piezoeléctrico, (Según modelo) pulsar para que salte la chispa y prenda el

quemador

A

Figura 1

Figura 4

Figura 3

Figura 2

7

FUNCIONAMIENTO DE LA MAQUINA:

PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE CREMA DE CAFÉ EXPRESO.- Llenar el filtro (2k) de 1 ó

2 cafés y alisarlo con él prensa café (1c) del molino.
Controlar que la máquina se encuentra en su disposición de trabajo (zona verde) comprobando el

manómetro (2i).
Accionar el grupo erogación de café mediante los pulsadores o mandos según modelos. (ver pag. 7).
Comprobar la salida del café de la siguiente manera:
* Para cafés de 50-60 cl. debe salir entre 20 segundos mínimo y 35 segundos máximo s.
* Si los tiempos son muy distantes a los dados, actuar sobre la regulación del molino.
* Es aconsejable que las tazas con las que se va a servir el café estén a una cierta temperatura,

con el fin de garantizar la conservación de la temperatura del café y evitar así el enfriamiento
prematuro.

MAQUINAS CON DOSIFICACION AUTOMATICA DE
AGUA CALIENTE: (Fig. 1).

INFUSIONES

a) Para programar las dosis, entrar en programación

según (apartado a) pag. 5

b) Actuar sobre el pulsador de agua caliente

“INFUSIONES” y dejar fluir el agua hasta el nivel
deseado, pulsando de nuevo para parar.

c) Salir de programación según apartado C) pag. 5

Pulsador agua caliente

d) Comprobar la dosis actuando sobre el pulsador

“INFUSIONES” agua caliente de la botonera.

MODELO SEMIAUTOMATICO (Grupo mecánico) (Fig. 2).
Accionar la palanca hasta obtener la cantidad necesaria de
café, volver a accionar inversamente para parar la
erogación.

MODELO SEMIAUTOMATICO (Grupo eléctrico) (Fig. 3).
Pulsar sobre el interruptor hasta obtener la cantidad

necesaria de café, volver a pulsar inversamente para parar
la erogación.

MODELO AUTOMATICO ELECTRONICA (Fig. 4).
Los pulsadores 1, 2, 3, 4, corresponden a las selecciones

de cuatro posibles dosis de agua, el pulsador 5, es para la

1

223

4

1

erogación continua. Para interrumpir la erogación, pulsar
cualquiera de los pulsadores 1, 2, 3, 4, 5

CONSEJO DE SEGURIDAD

Si el cable de alimentación está dañado, debe ser sustituido por un cable ó conjunto especial a suministrar
por el fabricante ó por su servicio postventa y debe ser instalado por personal autorizado, con el fin de
evitar un peligro.

Cualquier ajuste en el sistema hidráulico, deberá ser realizado por el personal autorizado.

3

4 5 5

Nivel de referencia del

“INFUSIONES”

Figura 6

MAQUINAS CON VACIADO AUTOMATICO DE LA CALDERA:

En los modelos que se incorpora un pulsador para la obtención de agua caliente “INFUSIONES”, puede
vaciarse la caldera de una forma sencilla y cómoda.

Para el vaciado de la caldera debemos de actuar sobre el pulsador de “INFUSIONES”, (Ver figura 5) hasta
que el led (indicador luminoso) del botón empiece a parpadear.

INFUSIONES

Figura 5

El agua fluirá sin interrupción hasta el nivel mínimo indicado en la figura 6.
Cuando se alcance dicho nivel, la máquina volverá a cargar agua automáticamente.

Nota: Para detener el vaciado de la caldera en cualquier momento antes de llegar al nivel mínimo, basta con

pulsar el botón de “INFUSIONES”. La máquina volverá a cargar agua automáticamente

Pulsador agua caliente

Nivel de trabajo

tubo de pesca para la
salida de agua caliente

7b

8

MANTENIMIENTO DIARIO.
Vaciar y limpiar los filtros de café.

Colocar el filtro ciego (excepto modelo palanca) en un portafiltro y poner una tableta de detergente
especial para máquinas.

Introducir el portafiltros en el grupo de erogación de café, accionándolo durante 40 segundos
aproximadamente. Realizar varias veces esta operación hasta que el agua de la descarga salga limpia.

Limpiar con un paño húmedo el tubo de vapor y purgarlo repetidas veces.
Dejar fluir el agua caliente y limpiar la bandeja de desagüe de los restos de café que se van depositando

en el fondo, para evitar fermentaciones que pudieran originar olores desagradables.
Las partes exteriores de la máquina deben de limpiarse con un trapo o bayeta humedecida en agua

limpia. No utilizar NUNCA detergentes o sustancias abrasivas.
NOTA: Es aconsejable que los portafiltros estén posicionados en los grupos, con el fin de mantenerlos

a una temperatura estable.

AVERIAS Y CAUSAS POSIBLES

AVERIAS
Bomba ruidosa

Erogación lenta, café
quemado

CAUSAS POSIBLES
Bomba agarrotada.
Falta de agua en la red.

Obstrucción en la alimentación
de agua.

Tarado de la bomba incorrecto.
Bomba con tiro reducido.

OBSERVACIONES
Si el agua tiene partículas en

suspensión o es demasiado dura,
debe instalarse un filtro
descalcificador.

Comprobar la presión del
manómetro.

Erogación lenta.
Café quemado y frío.

Crema muy oscura, con
tendencia a formar poros.

Botonera parpadeante.

Parpadeo en todas las
botoneras.

Moltura muy fina.
Baja presión de la bomba.

Filtro sobre el inyector sucio,
parcialmente obstruido.

Contador electrónico no funciona
correctamente.

Café excesivamente fino o falta
agua.

Seguridad nivel ha actuado.

En caso del parpadeo y para saber
si es del café, por falta de agua o por
el contador, sacar el porta y actuar
sobre el pulsador de la botonera. Si
el parpadeo continua y ha salido
agua, puede deberse al contador.

Comprobar que el grifo general esta
abierto.
Colocar el interruptor en posición
programación y actuar sobre los
pulsadores 1º y 3º de la botonera del
grupo izquierdo.

9

ATTENTION:
CHECK: * That the voltage, cable section and rating of the magnetothermal circuit breaker (3) (20A) are correct for

each model.
* That the drainage pipe (4) ha s a minimum diameter of 35mm.
* That the main tap (5) has a 3/8 Gas thread.

And is accessible, omni polar, and with a contact separation of more than 3mm.

INSTALLATION

1.- To make level the machine by means of the support feet
NOTE: For security reasons the maxima inclination does not have to exceed 1º with respect the horizontal.

2.- Place the products as shown in the drawing (depending on the models, the pump motor (8), is located inside the
machine). In this case the pipe (A) is connected directly to the lower tap (6c) of the water purifier (6).

NOTE: The grinder may be installed on either side of the machine.
ATTENTION: The cables for connection to the mains and the pump (in

models with the pump installed outside the machine) are in the lower
front part of the machine.
To pull out the cables to connect to the mains, proceed as follows:
remove the cover (1) and the lower tray (2), cut the ties securing the
cables to the chassis, then replace the cover (1) and the lower tray (2)
in their place.

3.- Connect the drainage pipe (B) to the funnel (2p) on the machine and

the drainage pipe (4).

4.- Connect the pipe (short flexible tube) (C) between the main tap (5) and the upper tap of the water purifier (6b).

5.- Connect the pipe (short flexible tube) (D) between the lower tap of the purifier (6c) and the inlet to the pump (8a).
(According to model)

NOTE: Before connection to the pump inlet (8a), open tap (5) and allow water to circulate through the purifier

6.- Connect the pipe (long flexible tube) (A) between the machine inlet and the output from the pump (8a).

7.- Open the main tap (5) and check that there are no leaks in the circuit.

8.- Connect the cable (E) to the pump motor connection box (8c). (According to model)

9.- Connect the cable (F) to the thermo-magnetic switch (3) (20A), in the following order: First the mass cable, then

the cables of the active part; and in the case of having to disconnect at any time, effect the inverse operation, that
is, first the cables of the active part and then the mass cable

NOTE: Make sure that the earth connection is correctly installed and in accordance with current legislation.

VERY IMPORTANT.- Before arming the magnetothermal circuit breaker (3), position switch (2l) on the machine

in "2" (OFF )

10.- Arm the magnetothermal circuit breaker (3), positioning it in the "ON" position.

11.- MACHINES WITHOUT AUTOMATIC LEVEL: Fill the machine with water by pressing the control of the fill tap

(2m) until the level reaches 3/4 of the height.
MACHINES WITH AUTOMATIC LEVEL: Place the switch (2l) in the "2" (OFF ) position. The machine will

automatically begin to fill with water until reaching the ideal level. On the machines equipped with the boiler level
indicator lights (2e), the upper green light indicates the level is correct, the lower red light indicates boiler refill. On
the G6 / V6 models, the level indicator is a symbol which lights up when the machine is refilling.

NOTE: The machines with automatic level are equipped with a safety level system. If the boiler is filling, and the

12.- With the machine filled to level (3/4 parts).Place the switch (2i) in "1" (ON) (Wait 30 minutes for the machine to

come up to temperature)

N.B. Never operate the switch (21) without the machine being at the proper level (3/4 full).

system (6) for 2 minutes to eliminate any possible dirt remaining in the circuit.

keypad lights (2c) or the boiler level indicator lights (2e) begin to blink, this indicates that the water level
alarm has been activated. Proceed as indicated on page 11.

10

13.- WHILE THE MACHINE IS HEATING:

1. Fill the coffee hopper (1a).

2. Press switch (1e) to grind a small amount of coffee.

3. Check that the grinding is neither excessively fine nor very coarse.

4. Fill the 2 coffee filter (2k) and press the coffee in the coffee press (1c).

5. Check that the boiler pressure gauge (2i) is at working pressure (green zone).

6. Insert the filter holder (2k) in the head of the coffee machine (2d).

7. Operate the head using the buttons or lever controls (if the mach ine is mechanical). (See Figs. 1, 2,
3, 4) (page 12).

8. Check the coffee production as follows:

* For coffees of 50 - 60 cl. it should take a minimum of 20 seconds and a maximum of 35 seconds.
* If the times vary considerably from the above, adjust the grinder control (1b).

a) turning clockwise 2 or 3 points if the coffee was produced too quickly.
b) turning anticlockwise 2 or 3 points if the coffee was produced too slowly.

14.- MACHINEES FITTED WITH AUTOMATIC DOSING SYSTEM
Your coffee machine may be equipped with either "switched programming" or "dynamic programming"

(Without a programme switch). In the second of these cases, please read these instructions carefully
to get maximum performance from the special features of the machine.
The machine is factory adjusted to the following doses:
1 short black = 70 cc, 1 long black = 85 cc, 2 short blacks = 115 cc, 2 long blacks = 130 cc.

HOW TO ADJUST OR CHANGE THE COFFEE DOSE;
a) ENTER PROGRAMME MODE: ( see diagram in the instruction manual)
a1) Turn the main switch (2I) to the "0" position.
a2) Press the "continue" button (keypad 2c) and hold it down while turning the main switch (2I) to

the"1" position. Wait for the keypad lights to go out.(approximately 5 sec).

b) PROGRAMMING:

b1) Put coffee in the 1 coffee filter and insert it in the dosing unit.
b2)

Press the button for 1 short coffee (left keypad) and wait for the electrically operated valve is

activated, release the button.

b3)

Wait until the amount of coffee reaches the desired level in the cup and press the button again

to stop.

NOTE:

C) EXIT FROM PROGRAMME MODE:
C1) Turn the main switch (2I) "0" and then "1" again.

Adjust the other selections by following the same steps for 1 long black, 2 short blacks, and

blacks, respectively.

2 long

Figure B

11

PLEASE NOTE! This machine is equipped with an alarm system which is no water entering, or the level of

water in the boiler is incorrect.

ALARM SIGNAL: a. - The LED´S of all touch pads will blink. The only touch pad that will function is the one

for “Continuous brew “.

b. - The boiler level indicator lights will blink and the boiler refill will cease. The only touch

pad that will function is the one for “Continuous Brew”.

DEACTIVATING THE ALARM: Turn the general switch (2l) to the position “0”, off, and then turn it back to

position “1”, on.
If the alarm signal persists, check that there is water in the mains system
that supplies the machine. If this is the case, call your service agent.
If there is no water in the mains system that supplies the machine, wait until
the supply is re-established and deactivate the alarm.

15. - MODELS WITH COFFEE COUNTER. (Optional KIT for electronic machines).
15a Check that the counter counts all the buttons (1 coffee = 1 jump, 2 coffees = 2 jumps).

16. - MODELS WITH DISPLAY (AUTOMATIC, ELECTRONIC). See enclosed handbook.

17. - MODELS WITH AUTOMATIC CAPPUCCINO MAKER. See enclosed handbook.

18. - MODELS EQUIPPED FOR GAS.

For machines fitted with gas burners and installed to use this form of energy, it should be taken into
consideration that the machine is designed for BUTANE GAS ; if this is the type of gas used by the
customer, connect the machine to the gas circuit making sure that there are no leaks. In the event of
using any other type of gas (natural or town), replace the injector with one suited to the type of gas used.

Proceed as follows to light the gas burner:

1. Open the main gas stop cock or valve if it is bottled gas.

2. Case "A". - Turn the gas control to the left (See Fig. A) and press it. Light the burner with a flame OR

press the switch (E) and hold the control down for 10 seconds. Release slowly.

Case "B"- Press on the gas control (See Fig. B). Light the burner with a flame OR press the switch
(E) and hold the control down for 10 seconds. Release slowly.

If the pressure of the boiler is to be maintained only with the gas burner, place the main switch (2l) in
position "2" to disconnect the resistance of the water heater.

(E) (E)

(A)

Figure A

E), - Piezoelectric lighter (see model), press to make it spark and light the burner, With the lighter

1

3 4 4 5 5

Figure 1

Figure 4

Figure 3

Figure 2

12

OPERATION OF THE MACHINE:

PROCEDURE FOR OBTAINING ESPRESSO CREAM COFFEE.- Fill the filter (2k) with 1 or 2 coffees and

smooth it in the coffee press (1 c) on the grinder.

Check that the machine is in operational condition (green zone) as shown on the gauge (2l).

Activate the coffee dispensing head using the buttons or controls depending on the model. (See page12).

Check the coffee output as follows:

* For coffees of 50 - 60 cl. it should take a minimum of 20 seconds and a maximum of 35 seconds.

* If the times vary considerably from the above, adjust the grinder control.

* It is advisable that the cups used to serve the coffee are warmed to guarantee that the coffee maintains its

temperature and to prevent premature cooling.

MACHINES WITH AUTOMATIC HOT WATER
DISPENSERS: (Fig. 1).

INFUSIONS

a) To programme the amount of hot water enter in

programming as part a) page 10

b) Press the hot water button “INFUSIONS” and allow

the water to be dispensed to the desired level.
Press the button again to stop.

Hot water button

c) Go out from programming as per part C) page 10

d) Check correct dosage by pressing button

“INFUSIONS” on the keypad.

SEMIAUTOMATIC MODEL (Mechanical head) (Fig. 2)
Turn the lever until the required amount of coffee is
obtained. Then back to the original position to stop
dispensing coffee.

SEMIAUTOMATIC MODEL (Electrical head) (Fig. 3)
Press the switch until the required amount of coffee is
obtained. Press again to stop dispensing coffee.

AUTOMATIC ELECTRONIC MODEL (Fig 4)
The button 1, 2, 3, 4 correspond to the four possible

1

223

selected amounts of water, button 5 is for continuous
dispensing. Stop dispensing by pressing any of the
buttons 1, 2, 3, 4, 5.

SAFETY ADVICE

If the power supply cable is damaged it must be replaced by a cable or special assembly to be supplied by the
manufacturer, or by the after-sales service, and must be installed by authorised personnel, so as to avoid any
possible risk of danger

Any adjustment in the hydraulic system will have to be done only by authorized personnel.

water outlet

Figure 6

MACHINES WITH DRAINED AUTOMATIC OF THE BOILER

In the models that incorporate a button for hot water “INFUSIONS” , the boiler can be emptied simply and
easily.

To empty the boiler partially, press the “INFUSIONS” button (See figure 5) until the LED (luminous indicator)
on the button starts flashing.

INFUSIONS

Figure 5

Hot water will be released until the minimum level is reached as in figure 6.
Once this level is reached, the machine will start to refill automatically.

Note: To interrupt the boiler emptying cycle before it reaches the minimum level, just press the hot water

button again. The machine will start to refill automatically.

Hot water button

Work level

Reference level of
the outflow pipe for
the "INFUSIONS" hot

12b

DAILY MAINTENANCE.
Empty and clean the coffee filters.
Place the blind filter (except for the lever model) in a filter holder together with a tablet of special detergent for

coffee machines.
Insert the filter holder in the coffee dispenser head and operate it for about 40 seconds. Repeat this operation

several times until the water issued from the head is clean.
Clean the steam pipe with a damp cloth and purge it several times.
Allow the hot water to flow and clean the drainage tray of all coffee remains that are deposited on the bottom to

prevent fermentation that could originate unpleasant odours.
The outside of the machine should be cleaned with a cloth or absorbent cloth moistened in clean water.

NEVER use detergents or abrasive products.

NOTE: The filter holders should be located in the groups to maintain them at a constant temperature

FAULTS AND POSSIBLE CAUSES

FAULTS
Noisy pump

Slow dispensing, burnt coffee Incorrect calibration of the pump.

Slow dispensing.
Burnt, cold coffee.
Very dark cream, with a
tendency to form pores.
Keypad flashing.

All keypads flashing.

POSSIBLE CAUSES
Seized pump.

Lack of water in the circuit.
Obstruction in the water supply.

Pump with reduced draught.
Very fine grinding.

Low pump pressure.
Injector filter dirty or partially
obstructed.
Electronic counter does not
operate correctly.
Excessively fine coffee or lack of
water.

Level Safety device has tripped. Check that the main tap is open.

OBSERVATIONS
If the water has particles in

suspension or is too hard a calcium
filter must be installed.

Check the pressure on the gauge.

To know whether the flashing is due
to the coffee, because of lack of
water, or the counter, remove the
filter holder and press any button
on the keypad. If the flashing
continues and water is dispensed,
it must be due to the counter.

Place the switch in the
programming position and press
buttons 1 and 3 on the keypad for
the left head.

13

14

ATTENTION:
CONTRÔLER * Que les caractéristiques de tension, de section du câble et de puissance de l'interrupteur

magnétothermique (3) (20A) sont celles appropriées à chaque modèle. lequel doit ètre dans un
endroit accessible devant ètre, de plus, omnipolaire et avec une séparation de contact de plus
de 3mm.

* Que le tuyau d'écoulement (4) a un diamètre minimal de 35 mm.

* Que le robinet général (5) a un pas de vis de 3/8 Gaz.
INSTALLATION

1º Niveler la machine au moyen des pieds de repos

NOTE: Pour des raisons de sécurité, l’inclinaison maximale ne doit pas étre superieure á 1º pas rapport á

l’horizontal

2º Placer les produits comme indiqué sur le dessin (suivant les modèles, le moteur de pompe (8) est incorporé à

l'intérieur de la machine). Dans ce cas, le tube (A) doit être connecté directement au robinet inférieur (6c) du
détartreur (6).

NOTE : Le moulin peut être indifféremment installé d'un côté ou de l'autre de la machine.
ATETENTION; Le câble de connexion au réseau et celui de conexión á la

pompe (sur les modéles avec pompe installée á l´extérieur de la machine)
sont situés sur la zone inférieure avant de la machine. Pour extraire les
câbles pour leur connexion au réseau, procéder de la façon suivante: retirer
le dessus de plateau (1) et le plateau inférieur (2); couper les brides qui
maintiennent les câbles au châssis puis remonter le dessus de plateau (1)
et le plateau (1) et le plateau inférieur (2) á leur place.

3º Connecter le tuyau d'écoulement (B) à l'entonnoir (2p) de la machine et au

tube d'écoulement (4)
4º Connecter le tube (flexible court) (C) entre le robinet général (5) et le robinet supérieur du détartreur (6b).
5º Connecter le tube (flexible court) (D) entre le robinet inférieur du détartreur (6c) et l'entrée de la pompe

(8a).(Selon modèle)

NOTE : Avant de connecter à l'entrée de la pompe (8a), ouvrir le robinet (5) et faire circuler de l'eau pendant 2

minutes à travers le détartreur (6) pour éliminer d'éventuels restes de salissures déposés dans le

6º Connecter le tube (flexible long) (A) entre l'entrée de la machine et la sortie de la pompe (8a).
7º Ouvrir le robinet général (5) et vérifier qu'il n'y a aucune fuite d'eau dans le circuit.
8º Connecter le câble (E) à la boîte de connexion du moteur de la pomp e (8c). (Selon modèle)
9º Connecter le câble (F) à l'interrupteur magnétothermique (3) (20A) en respectant l´ordre suivant : Tout d´abord,

le câbles de masse, puis les câbles de la partie active ; si, pour des raisons quelconques, ceux-ci devaient être

déconnectés, l´ordre d´opération á suivre devra être l´ordre inverse, c´est-â-dire, tout d´abord, les câbles de la

partie active, suivis du câbles de masse.

NOTE : S'assurer que la connexion de terre est correctement réalisée, conformément aux normes envigueur.
TRÈS IMPORTANT.- Avant d'actionner l'interrupteur magnétothermique (3), mettre l'interrupteur (2l) de la

machine sur "2" (OFF )
10º Actionner l'interrupteur magnétothermique (3), en le mettant sur "ON".
11º MACHINES SANS NIVEAU AUTOMATIQUE : Charger en eau en appuyant sur la commande d'entrée d'eau

(2m) jusqu'à ce que le niveau arrive au 3/4 de sa hauteur.

MACHINES AVEC NIVEAU AUTOMATIQUE : Mettre l'interrupteur (2l) sur "2" (OFF. ). La machine

commencera à se remplir automatiquement d'eau jusqu'au niveau adéquat. Sur les machines qui disposent de

voyants pour indiquer le niveau d’eau de la chaudière (2e), le voyant supérieur vert indique que le niveau est

correct, le voyant inférieur rouge indique le remplissage. Sur les modèles G6 / V6, l’indicateur du niveau d’eau

est un symbole qui s’illumine lorsque la machine se charge d’eau.

NOTE : Les machines avec niveau automatique incorporent un système de sécurité de niveau. Si pendant le

12º La machine ayat attein son niveau (aux 3/4), placer l'interrupteur (2I) sur "1" (ON) (attendre) 30 minutes pour

qu'elle atteigne la température correcte).

ATTENTION.- Ne jamais actionner l’interrupteur (2l) lorsque la machine n’est pas à son niveau (3/4).

circuit.

remplissage d’eau, les voyant des boutonnières ou du niveau d’eau clignotent, ceci indquie que l’alarme
d’eau s’est déclenché. (Voir page 16).

15

13º PENDANT QUE LA MACHINE CHAUFFE:

1º Remplir la trémie de café (1a).
2º Actionner l'interrupteur (1e) pour moudre une petite quantité de café.
3º Vérifier que la mouture n'est ni trop fine ni trop grosse.
4º Remplir le filtre de 2 cafés (2k) et le tasser avec la presse café (1c).
5º Contrôler que le manomètre de chaudière (2i) se trouve bien à sa pression de fonctionnement (zone

verte).

6º Introduire le porte-filtres (2k) dans le groupe de la machine à café (2d).
7º

Actionner le groupe au moyen des poussoirs ou commandes à levier (pour modèle mécanique).

(voir Fig. 1, 2, 3 et 4) (page 17).
8º Vérifier la sortie du café de la façon suivante :
* Pour des cafés de 50-60 cl, le café doit sortir pendant 20 secondes minimum et 35 secondes

maximum.
* Si les temps sont très éloignés de ceux indiqués, effectuer le réglage de mouture (1b).

a) en tournant de 2 ou 3 points dans le sens des aiguilles d'une montre, s'il est sorti trop rapidement.
b) en tournant de 2 ou 3 points dans le sens contraire des aiguilles d'une montre, s'il est sorti trop

lentement.

14º MACHINES AVEC SYSTÉME DE DOSAGE AUTOMATIQUE

Il se peut que votre machine soit équipée d'un interrupteur de programmation ou d'une programmation
dynamique (sans interrupteur de programme). Dans ce dernier cas, lisez at tentivement les instructions
suivantes pour tirer un maximum de profit de votre machine.
La machine est réglée en usine avec les doses suivantes :

1 court = 70 cc; 1 long = 85 cc ; 2 courts = 115 cc ; 2 longs = 130 cc

COMMENT RÉGLER OU MODIFIER LES DOSES DE CAFÉ
a) ENTRÉE EM PROGRAMMATION : (voir dessin dans le manuel d'instructions).
a.1) Mettre l'interrupteur général (2I) sur "0" (éteint).
a.2) Appuyer sur le bouton de "continu" (panneau de boutons 2c) et sans lâcher, tourner l'interrupteur

général (2I) sur "1" (allumé). Attendre que les voyants du panneau de boutons s'éteignent (environ

5 secondes)
b) PROGRAMMATION :
b1) Mettre du café dans filtre de "1 café" et l'introduire dans le groupe de distribution.
b2) Appuyer sur le bouton de "1 café court" (panneau de boutons gauche) et attendre que

l'électrovalve se mette en marche, puis le lâcher.
b3) Contrôler la sortie de café jusqu'à ce que la tasse se remplisse jusqu'au niveau désiré puis appuyer

à nouveau sur le bouton pour arrêter la distribution.
NOTE,- Pour le réglage des autres sélections, suivre les mêmes instructions qu'au point b.1 en

appuyant respectivement sur "1 long", "2 court s" et "2 longs".
c) SORTIR DE PROGRAMMATION:
c1) Mettre l'interrupteur général (2I) sur "0" puis sur sa position de fonctionnement "1" (éteindre et

allumer).

Figure B

16

SÉCURITÉ NIVEAU :
ATTENTION ! Cette machine est dotée d’un système d’alarme qui se déclenche lorsque, pour une raison

quelconque, l’eau cesse d’y entrer ou lorsque le niveau de l’eau dans la chaudière n’est pas
le bon.

SIGNALISATION DE L’ALARME: a.- Les voyants lumineux ou leds de tous les boutons s’allument et

clignotent et le café ne peut alors être préparé que sous l’option
"continu".

b.- Les voyants lumineux du niveau de la chaudière clignotent et l’entree

d’eau est bloquée. Le café ne peut alors être préparé que sous
l’option "continu".

ÉLIMINATION DE L’ALARME: Mettre l’interrupteur général de la machine (2l) sur la position "0" y ensuite

le mettre de nouveau sur la position "1".
Si l’alarme persiste, assurez -vous de l’absence d’une coupure de l’arrivée
d’eau du réseau ; si tel est le cas, prévenez le service technique.
Si une coupure d’arrivée de l’eau s’est produire, attendez le rétablissement
du service puis procédez à l’élimination de l’alarme.

15º MODÈLES AVEC COMPTEUR DE CAFÉS (Kit optionnel pour machines électroniques).

15a Vérifier que le compteur fonctionne correctement pour tous les poussoirs (1 café = 1 saut, 2

cafés = 2 sauts).

16º MODÈLES AVEC AFFICHEUR (AUTOMATIQUES, ELECTRONIQUES). Voir manuel ci-joint.
17º MODÈLES AVEC CAP PUCCINATORE AUTOMATIQUE. Voir manuel ci-joint.
18º MODÈLES AVEC GAZ INCORPORÉ

Pour des machines équipées de gaz incorporé et qui sont installées avec cette énergie, tenir compte
du fait que la machine est prête pour fonctionner avec du GAZ BUTANE ; si ce gaz est celui utilisé par
le client, connecter la machine au circuit de gaz, en s'assurant de l'absence de fuite dans le circuit. En
cas d'utilisation d'un autre type de gaz (naturel ou de ville), changer l'injecteur pour un autre plus
approprié.

Pour l'allumage du brûleur à gaz, procéder de la façon suivante:
1º Ouvrir la clé générale de gaz ou la valve, s'il s'agit d'une bombonne.
2º Cas "A".- Tourner la commande de gaz vers la gauche (voir fig.A) et appuyer. Allumer le brûleur

avec l'allumage (E) avec une flamme tout en gardant la commande appuyée pendant 10 secondes.
La relâcher lentement.

Cas "B".- Appuyer sur la commande (voir Fig. B). Allumer le brûleur avec l'allumage (E) avec une
flamme, garder la commande appuyée pendant 10 secondes. La relâcher lentement.

Dans le cas où l'on souhaiterait maintenir la pression de la chaudière seulement avec le brûleur à
gaz, placer l'interrupteur général (2l) sur "2", la résistance restera alors déconnectée.

(E) (E)

(A)

Figure A

(E),- Allumage piézo-électrique (selon modéle), appuyer pour provoquer l'étincelle et allumer le brûleur.

5

Figure 1

Figure 4

Figure 3

Figure 2

17

FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE:

PROCÉDÉ POUR OBTENIR UN CAFÉ EXPRESS. Remplir le filtre (2k) de 1 ou 2 cafés et le tasser

avec la presse café (1c) du moulin.

Vérifier, sur le manomètre (2i), que la machine est prête à fonctionner (zone verte).

Actionner le groupe distribution de café au moyen des poussoirs ou des commandes, selon les modèles
(voir page 17).

Vérifier la sortie du café de la façon suivante :

* Pour des cafés de 50-60 cl, il doit sortir entre 20 secondes minimum et 35 secondes maximum.

* Si les temps sont très éloignés de ceux indiqués, effectuer le réglage de la mouture.

* Il est conseillé que les tasses dans lesquelles le café sera servi soient à une certaine température, afin

de garantir la conservation de la température du café et d'éviter ainsi son refroidissement prématuré.

MACHINES A DOSAGE AUTOMATIQUE D'EAU CHAUDE : (Fig. 1)

INFUSIONS

a) Pour programmer la dose, entrer en programmation regardez

ecarté a) page 15.

b) Appuyer sur le bouton eau chaude (INFUSIONS) et laisser

l’eau couler jusqu'à niveau désiré. Appuyer de nouveau sur le
bouton pour arrêter l’eau.

Bouton-poussoir eau chaude
c) Sortir de programmation regardez ecarté C) page 15.

d) Pour vérifier la dose, appuyer sur le bouton (INFUSIONS) du

boîtier de commandes.

MODÈLE SEMI-AUTOMATIQUE (Groupe mécanique) (Fig.2)

Actionner le levier jusqu'à obtention de la quantité nécessaire de
café. L'actionner en sens inverse pour en arrêter la sortie.

MODÈLE SEMI-AUTOMATIQUE (Groupe électrique) (Fig. 3)

Appuyer sur l'interrupteur jusqu'à obtention de la quantité
nécessaire de café. Appuyer à nouveau dessus dans l'autre

MODÈLE AUTOMATIQUE ÉLECTRONIQUE (Fig. 4)

Les poussoirs 1, 2, 3, 4 correspondent aux sélections de quatre

1

223

4

5

1

doses d'eau possibles, le poussoir 5 sert à la sortie continue. Pour
interrompre la sortie, appuyer un des poussoirs 1, 2, 3, 4, 5.

CONSEIL DE SÉCURITÉ

En cas de mauvais état du câble d’alimentation, ce dernier devra être substitué par un câble ou par un
ensemble spécial qui devra vous être fourni par le fabricant ou le service après-vente de ce dernier. De
même, son installation devra être faite par un personnel autorisé, afin d’éviter un danger

Tout ajustement du système hydraulique deura étre realisé par le personnel autorisé.

3

4

«INFUSIONS»

Figure 6

MACHINE AVEC VIDAGE AUTOMATIQUE DE LA CHAUDIÈRE

Dans les modèles dotés d’un bouton-poussoir pour l’obtention d’eau chaude (INFUSIONS), la chaudière peut
être vidée de façon simple et commode.

Pour procéder à la vidange partielle de la chaudière, nous devrons appuyer sur le bouton-poussoir
(INFUSIONS) (voir figure 5) jusqu’à ce que le led (témoin lumineux) du bouton commence à clignoter.

Figure 5

L’eau chaude commencera a couler jusqu’à atteindre le niveau minimum (voir figure 6).
Une fois ce niveau atteint, la machine commencera à reprendre de l’eau.

Note : Pour arrêter la vidange partielle de l’eau avant d’atteindre le niveau minimum, il suffit d’appuyer de

nouveau sur le bouton d’eau chaude. La machine commencera à reprendre de l’eau.

INFUSIONS

Bouton-poussoir eau chaude

Niveau de travail

Niveau de référence du
tuyau de pêche pour la
sortie d'eau chaude

17b

ENTRETIEN QUOTIDIEN

18

Vider les filtres de café et les nettoyer.
Placer le filtre non troué (sauf modèle levier) sur un porte-filtre et mettre une tablette de détergent spécial

pour machines.
Introduire le porte -filtre dans le groupe de distribution de café, en l'actionnant pendant 40 secondes environ.

Répéter plusieurs fois cette opération jusqu'à ce que l'eau sorte propre.
Nettoyer avec un chiffon humide le tube de vapeur et le purger à plusieurs reprises.
Laisser sortir l'eau chaude et nettoyer le plateau d'écoulement des restes de café qui se déposent dans le

fond, afin d'éviter des fermentations qui pourraient causer des odeurs désagréables.
Les parties extérieures de la machine doivent se nettoyer avec un chiffon humide d'eau propre. Ne JAMAIS

utiliser de détergents ou de substances abrasives
Note : Il est conseillé de placer les porte-filtres dans les groupes afin de les maintenir á une termperature

stable.

PANNES ET CAUSES POSSIBLES

Pompe bruyante.

Distribution lente, café
brûlé.

Distribution lente.
Café brûlé et froid.
Crème très foncée, tendant
à former des pores.
Boîte à boutons qui
clignote.

Clignotement de toutes les
boîtes à boutons.

PANNES CAUSES POSSIBLES OBSERVATIONS

Pompe grippée.
Manque d'eau dans le réseau.
Obstruction dans l'alimentation
d'eau.

Tarage incorrecte de la pompe.
Tirage réduit de la pompe.

Mouture très fine.
Basse pression de la pompe.
Filtre sur l'injecteur sale,
partiellement bouché.
Compteur électronique ne
fonctionne pas correctement.
Café excessivement fin ou
manque d'eau.

La sécurité de niveau s'est mis
en marche.

S'il y a des particules en
suspension sur l'eau ou si celle­ci est trop dure, installer un filtre
à détartrage.

Vérifier la pression du
manomètre.

En cas de clignotement et pour
savoir si la cause vient du café,
d'un manque d'eau ou du
compteur, ôter le porte-filtre et
appuyer sur le poussoir de la
boîte. Si le clignotement
continue et de l'eau est sortie,
la cause peut venir du
compteur.

Vérifier que le robinet général
est ouvert.
Placer l'interrupteur sur
programmation et appuyer sur
les 1er. et 3e. poussoirs de la
boîte à boutons du groupe de
gauche.

19

ATTENZIONE:
CONTROLLARE: * Che le caratteristiche di tensione, sezione del cavo e potenza dell'interruttore termomagnetico

(3) (20 A) siano quelle adeguate ad ogni modello. che debe trovarsi in un luogo accessibile e

che debe essere omnipolare e con una separazione di contatto di oltre 3mm.
* Che il tubo di scarico (4) abbia un diametro di almeno 35mm.
* Che il rubinetto generale (5) abbia una filettatura di 3/8" Gas.

INSTALLAZIONE

1.- Livellare la macchina tramite i piedi di appoggio
NOTA: Per ragioni di sicurezza, l’ inlinazione massima non deve superare 1º rispeto al plano orizzontale

2.- Collocare i prodotti come illustrato nel disegno (secondo i modelli, il motore della pompa (8) si trova all'interno
della macchina). In questo caso, collegare il tubo (A) direttamente al rubinetto inferiore (6c) del decalcificatore
(6).

NOTA: Il macinacaffè può essere installato indifferentemente su entrambi i lati della macchina.

ATTENZIONE: Il cavo di collegamento alla rete ed il cavo di

collegamento alla pompa (Nei modelli con la pompa installata all´esterno
della macchina) sono situati nella zona inferiore davanti della macchina.

Per estrarre i cavi per il loro collegamento alla rete si dovrá procedere

nel seguente modo: togliere il sopravassoio (1) ed il vassoio inferiore
(2), tagliare le flange che sostengono i cavi al telaio. Dopo aver
realizzato questa operzione, rimettere il sopravassoio (1) ed il vassoio
inferiore (2) al loro posto.

3.- Collegare il tubo di scolo (B) all'imbuto (2p) della macchina e al tubo di
scarico (4).

4.- Collegare il tubo flessibile corto (C) tra il rubinetto generale (5) e il rubinetto superiore del decalcificatore (6b).

5.- Collegare il tubo flessibile corto (D) tra il rubinetto inferiore del decalcificatore (6c) e l'entrata della pompa (8a).
(Secondo modello).

NOTA: Prima di collegare il tubo all'entrata della pompa (8a), aprire il rubinetto (5) e far circolare acqua per

circa 2 minuti attraverso il decalcificatore (6) per eliminare eventuali residui di sporcizia depositatisi nel

6.- Collegare il tubo flessibile lungo (A) tra l'entrata della macchina e l'uscita della pompa (8a).

7.- Aprire il rubinetto generale (5) e verificare che non ci siano perdite d'acqua nel circuito.

8.- Collegare il cavo (E) alla scatola di derivazione del motore della pompa (8c). (Secondo modello).

9.- Collegare il cavo (F) all'interruttore termomagnetico (3) (20 A).Secondo il seguente ordine: 1º il cavo di massa,
dopo i cavi di parte attiva; nel caso di doverli staccare qualche volta si effettua l’operazione inversa, ossia 1º i
cavi della parte attiva e dopo il cavo di massa.

NOTA: Accertarsi che il collegamento di terra sia efettuato in modo adeguato e secondo la normativa vigente
MOLTO IMPORTANTE: Prima di azionare l'interruttore termomagnetico (3), posizionare su "2" (OFF )

l'interruttore (2l) della macchina.

10.- Azionare l'interruttore termomagnetico (3) posizionandolo su "ON".

11.- MACCHINE SENZA LIVELLO AUTOMATICO: Riempire d'acqua premendo il comando del rubinetto di
riempimento (2m) finché il livello si trovi a circa i 3/4 della sua altezza.

MACCHINE CON LIVELLO AUTOMATICO:Azionare l'interruttore (2l) posizionandolo su "2" (OFF ) La
macchina inizierà a riempirsi automaticamente d'acqua sino al livello adeguato. Macchine con livello luminoso
(disegno 2e): livello corretto (Led superiore verde), carica acqua (Led inferiore rosso). Nei modelli G6 e V6,
l’indicatore livello in caldaia (2e) è un símbolo che si illumina quando la machina stà caricando acqua

NOTA: Le macchine con il livello automatico hanno un sistema di sicurezza. Se nel processo di carico acqua i

12,- Con la macchina al suo livello (riempita a 3/4), azionare l'interruttore (2) posizionandolo su "1" (ON) (Attendere

30 minuti per permettere alla macchina di raggiungere la temperatura di lavoro).
ATTENZIONE: Non azionare mai l’interruttore (2I) senza che la macchina sia al suo livello (3/4 parti).

circuito.

Led delle pulsantiere (2c) o del livello luminoso (2e) cominciano a lampeggiare è perche la macchina è
in SICUREZZA LIVELLO (vedere pagina 21).

20

13.- MENTRE LA MACCHINA SI RISCALDA:

1. Riempire la tramoggia di caffè (1a).

2. Azionare l'interruttore per macinare una piccola quantità di caffè.

3. Verificare che la macinatura non sia né eccessivamente fina, né molto grossa.

4. Riempire il filtro per 2 caffè (2k) e livellarlo con il pressino per il caffè (1c).

5. Controllare che il manometro della caldaia (2i) si trovi alla sua pressione di lavoro (zona verde).

6. Introdurre il portafiltri (2k) nel gruppo di erogazione (2d) della macchina per caffè.

7. Azionare il gruppo mediante i pulsanti o comandi a leva (se l'azionamento è meccanico) (Vedere fig.1,

2, 3 e 4 a pag. 22).

8. Controllare l'uscita del caffè nel seguente modo:

* I caffè da 50-60 cl devono tardare ad uscire un minimo di 20 e un massimo di 35 secondi.
* Se i tempi si discostano molto da questi dati, agire sulla regolazione del macinacaffè (1b).

a) ruotando in senso orario di 2 o 3 punti se il caffè è uscito con eccessiva rapidità.
b) ruotando in senso antiorario di 2 o 3 punti se il caffè è uscito con eccessiva lentezza.

14,- MACCHINE CON SISTEMA DI DOSAGGIO AUTOMATICO

La macchina da lei acquistata può essere dotata di "interruttore di programmazione" o di

"programmazione dinamica" (senza interruttore di programmazione). In quest'ultimo caso, leggere
attentamente le presenti istruzioni per trarre il massimo profitto dalle prestazioni della macchina.

La macchina viene regolata di fabbrica sulle seguenti dosi:
1 caffè ristreto = 70 cc, 1 caffè lungo = 85 cc, 2 caffè ristretti = 115 cc, 2 caffè lunghi = 130 cc,
COMO REGOLARE O MODIFICARE LE DOSI DI CAFFÈ
a) ENTRARE NELLA PROGRAMMAZIONE (vedere disegno nel manuale d'istruzioni):
a1) Collocare l'interruttore generale (2I) in posizione "0" (spento).
a2) Premere il pulsante di continuo (tastiera 2c) e, mantenendolo premuto, ruotare l'interruttore generale

(2I) posizionandolo su "1" (acceso). Attendere che le spie luminose della tastiera si spengano (circa 5

secondi).
b) PROGRAMMAZIONE:
b1) Mettere caffè nel filtro da 1 caffè ed introdurlo nel gruppo di erogazione.
b2) Premere il pulsante di 1 caffè ristretto (tastiera a sinistra) e attendere che si attivi l'elettrovalvola,

quindi rilasciare.

b3) Controllare l'uscita di caffè sino a che giunga al livello desiderato della tazzina e tornare a premere il

pulsante per arrestare l'erogazione.
NOTA: Per la regolazione delle rimanenti selezioni, realizzare le stesse operazioni descritte nel punto "b"

per: 1 caffè lungo, 2 caffè ristretti e 2 caffè lunghi, rispettivamente.
C) USCIRE DALLA PROGRAMMAZIONE:
C1) Posizionare l'interruttore generale (2I) su "0" e tornarlo a collocare in posizione di lavoro "1" (spegnere

e accendere)

Figure B

21

SICUREZZA DI LIVELLO
ATTENZIONE: questa macchina ha un sistema che agisce quando per qualsiasi causa non entra acqua o il

livello d’acqua nella caldaia è incorretto.

SEGNALAZIONE DELL’ALLARME: a.- I leds di tutti i bottoni si accendono in modo intermittente e si può

fare caffè con l’opzione di “continuo”.

b.- Se i Leds del livello luminoso lampeggiano e la motopompa e l’

elettrovalvola si bloccano, si può fare il caffè con il tasto erogazione
continua.

ELIMINAZIONE DELL’ALLARME: Per togliere l’allarme, mettere l’interruttore generale (2) in “0” e poi in

“1”.
Se persiste l’allarme, assicurarsi che c’è acqua nella rete se è così
avvisare il servizio tecnico.
Se non c’è acqua, attendere che si ristabilisca la fornitura e quindi si
provvede al eliminare l’allarme.

15.- MODELLI CON CONTATORE DI CAFFÈ (KIT optional per macchine elettroniche).
15a. Verificare che il contatore conta in tutti i pulsanti (1 caffè = 1 salto; 2 caffè = 2 salti).

16.- MODELLI CON DISPLAY (MACCHINE AUTOMATICHE, ELETTRONICHE).Vedere manuale allegato.

17.- MODELLI CON CAPPUCCINATORE AUTOMATICO. Vedere manuale allegato.

18.- MODELLI CON GAS INCORPORATO
Per macchine con impianto del gas incorporato e che si installino con detta fonte di energia, si deve

tener presente che la macchina è predisposta per GAS BUTANO. Se questo è il tipo di gas usato dal
cliente, collegare la macchina al circuito del gas, dopo essersi accertati dell'assenza di fughe nello
stesso. Nel caso in cui si utilizzi un altro tipo di gas (naturale o di città), sostituire l'iniettore con quello
adeguato.

Per l'accensione del bruciatore del gas, procedere come segue:

1. Aprire il rubinetto generale del gas o la valvola, se si tratta di una bombola.

2. Caso "A": Ruotare il comando del gas verso sinistra (vedere fig. A) e premere. Accendere il

bruciatore com l'accendino (E) o con una fiamma, mantenendo premuto il comando per circa 10
secondi. Rilasciare lentamente.

Caso "B": Premere il comando (vedere fig. B). Accendere il bruciatore com l'accendino (E) o con
una fiamma, mantenendo premuto il comando per circa 10 secondi. Rilasciare lentamente.

Se si desiderasse mantenere la pressione della caldaia solo con il bruciatore del gas, collocare
l'interruttore generale (2l) nella posizione "2", col che rimarrà scollegata la resistenza.

(E) (E)

(A)

Figure A

(E) .- Accensione piezoelettrica ( secondo modello ). Premere per far scocare la scintilla e accendere il

bruciatore.

5

Figure 1

Figure 4

Figure 3

Figure 2

22

FUNZIONAMENTO DELLA MACCHINA

PROCEDIMENTO PER OTTENERE CREMA DI CAFFÈ: Riempire il filtro (2k) per 1 o 2 caffè e livellarlo

con il pressino (1c) del macinacaffè.

Verificare che la macchina si trovi in posizione di lavoro (zona verde) controllandone il manometro(2l).

Azionare il gruppo di erogazione del caffè mediante gli appositi pulsanti o comandi, secondo i modelli
(vedere pag. 22).

Controllare l'uscita del caffè nel seguente modo:

* I caffè da 50-60 cl devono tardare ad uscire un minimo di 20 e un massimo di 35 secondi.

* Se i tempi si discostano molto da questi dati, agire sulla regolazione del macinacaffè.

* È consigliabile che le tazzine in cui si servirà il caffè si trovino ad una certa temperatura, al fine di

garantire il mantenimento della temperatura del caffè ed evitare che questo si raffreddi prima del
tempo.

MACCHINE CON DOSAGGIO AUTOMATICO DI ACQUA CALDA
(Fig. 1)

INFUSI

a) Per programmare la dose, entrare in progammazione secrado

a) pag.20

b) Premere il pulsante di accua calda per gli “INFUSI” e lasciare

Pulsante acqua calda
scorrere l´acqua sino al livello desiderato, ripremere il pulsante
per fermarne il flusso.

c) Uscire di programmazione, secrado, C) pag. 20

MODELLO SEMIAUTOMATICO (Gruppo meccanico) (Fig. 2)
Azionare la leva sino ad ottenere la quantità necessaria di caffè,
quindi azionarla in senso inverso per arrestare l'erogazione.

MODELLO SEMIAUTOMATICO (Gruppo elettrico) (Fig.3)
Premere l'interruttore sino ad ottenere la quantità necessaria di
caffè, quindi premere in senso contrario per arrestare l'erogazione.

MODELLO AUTOMATICO ELETTRONICO (Fig. 4)
I pulsanti 1, 2, 3 e 4 corrispondono alle selezioni delle quattro
possibili dosi d'acqua. Il pulsante 5 è per l'erogazione continua. Per
interrompere l'erogazione premere uno qualsiasi dei pulsanti 1, 2, 3,

1

223

4

5

3

1

4 e 5.

4

CONSIGLIO DI SICUREZZA

Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere sostituito da un cavo od insieme speciale fornito dal
fabbricante o dal suo servizio post-vendita e deve essere installato dal personale autorizzato, in maniera tale
da evitare eventuali pericoli.

Qualsiasi intervento nel sistema idrulico dovrà essere realizzato da personale autorizzalo

"INFUSI"

Figure 6

MACCHINE CON SVUOTAMENTO AUTOMATICO DELLA CALDAIA

Nei modelli che includono un pulsante per ottenere l’acqua calda (INFUSI), si può svuotare la caldaia in modo
semplice e comodo.

Per lo svuotamento parziale della caldaia si deve azionare il pulsante di “INFUSI” (vedere figure 5), finché il led
(indicatore luminoso) del bottone inizia a lampeggiare.

INFUSI

Figure 5

Pulsante acqua calda

L´acqua scorrerá senza interruzione sino al livello mínimo indicato nella fig.6
Una volta raggiunto tale livello, la macchina effettuerá il caricamento in modo automatico

N.B.: Per fermare lo svuotamento della caldaia in qualsiasi momento prima di raggiungere il livello mínimo,

basta premere il pulsante degli “INFUSI”. La macchina effettuerá il caricamento in modo automatico

Livello di lavoro

Livello di riferimento
del tubo di estrazione
per l'uscita di acqua calda

22b

23

MANUTENZIONE QUOTIDIANA
Vuotare e pulire i filtri del caffè.
Collocare il filtro cieco (eccetto nel modello a leva) in un portafiltri e collocare una pastiglia di detersivo

speciale per macchine.
Introdurre il portafiltri nel gruppo di erogazione del caffè, azionandolo per circa 40 secondi. Realizzare questa

operazione varie volte finché l'acqua esca pulita.
Pulire con un panno umido il tubo del vapore e spurgarlo varie volte.
Lasciar scorrere l'acqua calda e pulire la vaschetta raccogligocce dai residui di caffè che si vanno depositando

sul fondo per evitare fermentazioni che potrebbero originare cattivi odori.
Le parti esterne della macchina devono essere pulite con un panno o con una spugnetta inumidita con acqua

tiepida. Non utilizzare MAI detersivi o sostanze abrasive.

NOTA: Si consiglia di collocare i portafiltri nei gruppi, per mantenerli a una temperatura stabile.

AVARIE E POSSIBILI CAUSE

AVARIE

Pompa rumorosa.

Erogazione lenta, caffè
bruciato.

Erogazione lenta.
Caffè bruciato e freddo.
Crema molto scura, con
tendenza a formare pori.
Tastiera lampeggiante.

Tutte le tastiere
lampeggianti.

POSSIBILI CAUSE

Pompa grippata.
Mancanza di acqua nella rete.
Ostruzione nell'alimentazione
d'acqua.

Taratura erronea della pompa.
Pompa con tiraggio ridotto.

Macinatura eccessivamente fina.
Bassa pressione della pompa.
Filtro sull'iniettore sporco o
parzialmente ostruito.
Il contatore elettronico non
funziona adeguatamente.
Caffè eccessivamente fino o
mancanza di acqua.

È scattato il sistema di
sicurezza di livello.

OSSERVAZIONI

Se l'acqua ha particelle in
sospensione o è eccessivamente
dura si deve installare un filtro
decalcificatore.

Controllare la pressione del
manometro.

In caso di lampeggio e per sapere
se è dovuto al caffè, a mancanza
d'acqua o al contatore, togliere il
portafiltri e azionare il pulsante della
tastiera. Se la tastiera continua a
lampeggiare ed è uscita acqua, può
essere dovuto al contatore.

Verificare che il rubinetto generale
sia aperto.
Collocare l'interruttore in posizione
di programmazione e azionare i
pulsanti 1 e 3 della tastiera del
gruppo sinistro.

der

an die Pumpe (8a) sollte der Hauptwasserhahn (5) geöffnet werden und

Entkalker (6) laufen, um mögliche Schmutzrückstände

24

WARNUNG:
ÜBERPRÜFEN SIE BITTE:

* daβ die technischen Merkmale hinsichtlich der Spannung, des Kabelquerschnitts und

Leistung des magnetthermischen Schalters (3) (20 A) für jedes Modell korrekt sind. Das Kabel muss

leicht zugänglich und allpolig sein und einen Kontaktabstand von mindestens 3 mm. Aufweisen.
* daβ das Abfluβrohr (4) einen Mindestdurchmesser von 35 mm hat.
* daβ der Haupthahn (5) ein 3/8 Gasgew

INSTALLATION

1. Ebnen Sie die Espressomaschine durch die Maschine nfüsse.
HINWEIS: Aus Sicherheitsgründen, die maximale Neigung der Maschine bezüglich der Waagerechte, darf nicht

2. Stellen Sie die Einzelteile wie in der Zeichnung auf (je nach Modell ist die Motorpumpe (8) bereits in der
Kaffeemaschine eingebaut). In der vorliegenden Ausführung wird der Schlauch (A) direkt am unteren Ablaβhahn
(6c) del Enthärters (6) angeschlossen.

HINWEIS: Die Kaffeemühle kann beidseitig der Kaffeemaschine angebracht werden.
ACHTUNG: Das Netzkabel und das Anschlußkabel der pumpe (bei

Modellen mit extern angebrachter pumpe) befinden sich vorne unterhalb
der Maschine.
Zum Herausnehmen und Anschlie ßen der Kabel an das Netz ist wie folgt
vorzugehen: Wannenabdeckung (1) und untere Wanne (2) herausnehmen,
Kabelhalterungen lösen und hierauf Wannenabdeckung (1) und untere
Wanne (2) wieder einsetzen.

3. Schlieβen Sie das Abfluβrohr (B) an den Abfluβtrichter (2p) des Gerätes
und an den Abfluβschlauch (4) an.

4. Schlieβen Sie das kurze, flexible Rohr (C) zwischen dem Haupthahn (5)
und dem oberen Ablaβhahn des Enthärters (6b) an.

5. Schlieβen Sie das kurze, flexible Rohr (D) zwischen dem unteren Hahn des Enthärters (6c) und dem Eintritt der
Pumpe (8a) an. (Je nach modell)

HINWEIS: Vor dem Anschluβ

Wasser 2 Minuten lang durch den
zu entfernen, die im Kreislauf enthalten sein können.

6. Schlieβen Sie das lange, flexible Rohr (A) zwischen dem Eintritt in die Kaffeemaschine und dem Austritt der
Pumpe (8a) an.

7. Öffnen Sie den Haupthahn (5) und prüfen Sie, daβ innerhalb des Kreislaufs kein Wasser entweicht.

8. Schlieβen Sie das Kabel (E) an den Schaltkasten der Motorpumpe (8c) an. (Je nach modell)

9. Kabel (F) an Thermomagnetsicherung (3) (20 A) anschließen. Hierbei zuerst das Massekabel und anschließend
die aktiven Leiter anschließen. Bei einer eventuellen Unterbrechung in umgekehrter Reihenfolge vorgehen, also
erst die aktiven Leiter und anschließend das Massekabel abklemmen.

HINWEIS: Überprüfen Sie, daβ der Erdanschluβ korrekt ist, gemäβ der geltenden Bestimmungen

WICHTIGER HINWEIS: Bevor Sie den magnetthermischen Schalter (3) drücken, muβ der Ein- Ausschalter (2l)

der Kaffeemaschine auf "2" ( OFF ) gestellt werden.

10. Drücken Sie den magnetthermischen Schalter (3) auf "ON".

11.KAFFEEMASCHINEN OHNE AUTOMATISCHEN WASSERSTANDSANZEIGER: Drücken Sie den Schaltknopf
des Einfüllhahns (2m), um Wasser in die Kaffeemaschine laufen zu lassen. Füllen Sie bis zu einem Wasserstand
von 2/3 der Gesamthöhe.

KAFFEEMASCHINEN MIT AUTOMATISCHEM WASSERSTANDSANZEIGER: Stellen sie den Ein-/ Ausschalter
(2l) auf "2" (OFF )Der Apparat wird nun automatisch bis zur vorgesehenen Höhe mit Wasser gefüllt. Bei den
Maschinen mit Wasserstand-Lichtsignal (bild 2e), ist die obere Leuchtdiode grün wenn der benötigte
Wasserstand erreicht ist, und die untere Leuchtdiode leuchtet rot wenn in die Maschine Wasser einläuft. Bei den
Espressomaschinen Modellen G6 und V6, der Wasserstandanzeiger (2e) ist ein Zeichen, das aufleuchtet wenn in
die Maschine Wasser einläuft.

HINWEIS: Die Maschinen mit automatischem Wasserstand haben ein Sicherheitsniveausystem. Wenn während

12.Nachdem die Kaffeemaschine zu Dreiviertein gefüllt ist, stellen Sie den Hauptschalter Auf "1" (ON) ( Warten Sie
30 Minuten, bis die gewünschte temperatur erreicht ist.)

ACHTUNG: Schalter (21) darf nur betätigt werden, wenn die Maschine zu drei Viertel gefüllt ist

1º überschreiten.

des Wassereinlaufs, die Leuchtdioden der Tastatur (2c), oder die Leuchtdioden des Wassertand­Leuchtsignals (2e) anfangen zu blinken, bedeutet dies dass, sich das Sicherheitssystem des
Wasserstands im Kessel eingeschaltet hat (siehe Seite 26).

Bedienen Sie die Kaffeeausgabe über Schaltknöpfe oder mit Bedienungshebel (bei der

25

13. WÄHREND DIE KAFFEEMASCHINE HEISS WIRD:

1. Füllen Sie den Mahltrichter (1a).

2. Betätigen Sie den Schalter (1e), um eine geringe Kaffeemenge zu mahlen.

3. Prüfen Sie, daβ der Kaffee weder zu fein noch zu grob gemahlen wird.

4. Füllen Sie den Filter mit 2 Kaffee-Einheiten (2k) und streichen Sie sie mit der Kaffeepresse (1c) glatt.

5. Prüfen Sie, daβ der Druckanzeiger des Kessels (2i) auf Betriebsdruck steht (im grünen Bereich).

6. Schieben Sie den Filterhalter (2k) in die Kaffeeausgabe (2d).

7.

mechanischen Ausführung). (Siehe Fig. 1, 2, 3, 4) (S. 27).

8. Überprüfen Sie die Kaffeeausgabe folgendermaβen:
* Bei Kaffeemengen zwischen 50 und 60 cl. dauert die Ausgabe mindestens 20, höchstens 35 Sekunden.
* Wenn die Ausgabezeiten sich erheblich von den angegebenen unterscheiden, stellen Sie die Regulierung

der Kaffeemühle (1b) neu ein.

a) drehen Sie im Uhrzeigersinn 2 bis 3 Punkte weiter, wenn die Kaffeeausgabe zu schnell war.
b) drehen Sie entgegengesetzt des Uhrzeigersinns 2 bis 3 Punkte weiter, wenn die Kaffeeausgabe zu

langsam war.

14. MASCHINEN MIT AUTOMATISCHEM DOSIERSYSTEM

Ihre maschine ist entweder mit einem "programmschalter" oder einer "dynamischen Programmierung"

(ohne Programmschalter) ausgestattet. Im letzteren Falle wollen Sie die vorliegenden Hinweise bitte
aufmerksam durchlesen, um so die von Ihrer Maschine gebotenen Leistungen voll nutzen zu können.

Werkseitig wird die Maschine auf folgende Dosiermengen eingestellt:
1 Kurzer Kaffee = 70 ccm, 1 langer kaffee 85 ccm, 2 kurze kaffees = 115 ccm, 2 lange kaffees = 130 ccm,

EINSTELLUNG UND ABÄNDERUNG DER DOSIERMENGE

a) ZUGANG ZUM PROGRAMMIERVORGANG (siehe hierzu die entsprechende Zeichnung im

Betriebshanbuch):
a1) Hauptschalter (2I) auf Position "0" (aus) stellen.
a2) Konti-Taste (Tastenfeld 2c) betätigen und ohne diese loszulassen den Hauptschalter (2I) auf Position "1"

(ein) stellen. Warter, bis die Leuchtanz eigen im Tastenfeld verlöschen (ca.fünf Sekunden).

b) PROGRAMMIERUNG:

b1) Kaffee in den Filter für 1 Kaffee geben und diesen dann in die Verteilergruppe einführen.
b2) Taste für 1 kurzen Kaffee betätigen (linkes Tastenfeld) und diese erst loslassen, wenn das Elektroventil

angesprochen hat.
b3) Kaffee-Austritt kontrollieren. Sobald die gewünschte Menge vorhanden ist,Taste erneut zur Unterbrechung

der Verteilung drücken.
ANMERKUNG: Zur Einstellung aller übrigen Dosiermengen ist unter Betätigung von 1 langer Kaffee, 2 kurze

Kaffees bzw. 2 lange Kaffees wie unter Punkt "b1" beschrieben vorzugehen.
c) ABSCHLUß DES PROGRAMMIERVORGANGS:
c1) Hauptschalter (2l) auf "0" und dann wieder auf die normale Arbeitsposition "1" stellen (aus-und einschalten) .

Drücken Sie den Gasknopf (Siehe Fig. B). Zünden Sie den Gasbrenner mit der

Falls Sie den Kesseldruck nur über den Gasbrenner konstant halten wollen, stellen Sie den

Figur B

26

FÜLLSTANDSKONTROLLE
ACHTUNG: Diese Maschine ist mit einer Füllstandskontrolle ausgestattet, die bei mangelndem

Wasserzulauf bzw. bei nicht korrektem Füllstand Alarm gibt.

ALARMANZEIGE: a) Alle LED -Anzeigen gehen auf Blinkbetrieb über. Kaffee kann nur noch mit der Option

"kontinuierlich" zubereitet werden.

b) Die Leuchtdioden des Wasserstand-Lichtsignals blinken und die Elektropumpe,

sowie das Wasserniveau-Magnetventil, blockieren sich. In diesem Fall kann man
immer noch mit dem Schaltknopf Kaffee brühen.

RÜCKSTELLUNG: Stellen sie den Hauptschalter (2l) erst auf Position “0“und dann wieder auf Position “1“.
Hält die Alarmanzeige an, ist die Wasserleitung zu überprüfen. Ist auch diese korrekt,

muß der Kundendienst verständigt werden.
Bei mangelnder Wasserversorgung muß zur Rückstellung der Alarmanzeige gewartet
werden, bis diese wieder in Ordnung ist

15. MODELLE MIT KAFFEEMENGENZÄHLER. (Wahlweise wird ein Kit für elektronische Kaffeemaschinen
mitgeliefert).

15a Überprüfen Sie, ob der Kaffeezähler bei allen Schaltern korrekt funktioniert (1 Kaffee = 1 Sprung, 2
Kaffees = 2 Sprünge).

16. MODELLE MIT DIGITALANZEIGE (AUTOMATISCHE, ELEKTRONISCHE KAFFEEMASCHINEN). Siehe
beigefügte Gebrauchsanweisung.

17. MODELLE MIT AUTOMATISCHEM CAPPUCCINO - APPARAT. Siehe beigefügte Gebrauchsanweisung.

18. MODELLE MIT EINGEBAUTEM GASANSCHLUSS.
Falls Sie eine Kaffeemaschine mit eingebautem Gasanschluβ installieren möchten, berücksichtigen Sie

bitte, daβ das Gerät für BUTANGAS vorgesehen ist. Wenn der Kunde ebenfalls mit Butangas arbeitet,
schlieβen Sie die Kaffeemaschine einfach an die Gasleitung an und überprüfen Sie, daβ der Kreislauf dicht
ist und kein Gas entweicht. Falls Sie ein anderes Gas benutzen (z.B. Erd- oder Stadtgas), tauschen Sie
die vorhandene Gasdüse durch eine entsprechende andere aus.

Gehen Sie folgendermaβen vor, um den Gasbrenner anzuzünden:

1. Öffnen Sie den Hauptgashahn oder das Gasventil, wenn das Gas aus der Flasche kommt.

2. Fall "A".- Drehen Sie den Gasknopf nach links (Siehe Fig. A) und drücken Sie ihn runter. Zünden Sie
den Gasbrenner mit der Zündvorrichtung (E) oder mit einer Flamme an, und halten Sie dabei den
Gasknopf 10 Sekunden lang gedrückt. Lassen Sie ihn langsam los.

Fall "B".­Zündvorrichtung (E) oder mit einer Flamme an und halten Sie dabei den Gasknopf 10 Sekunden lang
gedrückt. Lassen Sie ihn langsam los.

Hauptschalter (2l) auf "2". Dadurch wird der Heizwiderstand abgeschaltet.

(E) (E)

(A)

Figur A

(E). Piezoelektrische Zündvorrichtung (je nach modell). Bei Betätigung zündet der Brenner durch

Funkenüberschlag-

3 4 4 5 5

Figur 1

Figur 4

Figur 3

Figur 2

27

SO FUNKTIONIERT DIE EXPRESSO-CREME-MASCHINE:
GEHEN SIE FOLGENDERMASSEN VOR, UM EINE KÖSTLICHE EXPRESSO-CREME ZU BEREITEN.- Füllen

Sie 1 oder 2 Kaffeemengen in den Filter (2k) und streichen Sie sie mit der Kaffeepresse (1c) der Kaffeemühle
glatt.

Überprüfen Sie mit dem Druckanzeiger (2i), daβ die Kaffeemaschine in Betrieb ist (grüner Bereich).
Zum Eingieβen bedienen Sie die Kaffeeausgabe mit den entsprechenden Knöpfen und Hebeln, je nach Modell

(Siehe S. 27).
Überprüfen Sie folgendermaβen die Kaffeeausgabe:

*Bei Kaffeemengen zwischen 50 und 60 cl. dauert die Ausgabe mindestens 20, höchstens 35 Sekunden.
*Wenn die Ausgabezeiten sich erheblich von den angegebenen unterscheiden, stellen Sie die Regulierung der

Kaffeemühle neu ein.
*Wir empfehlen Ihnen, die Kaffeetassen vorzuwärmen, damit der Kaffee länger seine Temperatur beibehält und

nicht frühzeitig abkühlt.

MASCHINEN MIT AUTOMATISCHER
HEISSWASSERDOSIERUNG: (Fig.1)
a) Um die Dosis zu programmieren. Sihen wiv seite 25

punr a) zu beachten.

TEE

b) Drücken Sie auf den Heisswasserchalter “TEE” und

lassen Sie bis zum gewünschten Stand das Wasser
fliessen. Drücken Sie wieder auf den
Heisswasserchalter um das Wasser Auslauf
anzuhalten

c) Um programmierung zu becinden, Sitte seibe 25 punr

C) beachten.

d) Überprüfen Sie die Dosis, indem Sie den

Bedienungsknopf “TEE” der Tastatur betätigen.

HALBAUTOMATISCHE AUSFÜHRUNG (Mechanisch)
(Fig. 2).

Ziehen Sie den Hebel so weit nach unten, bis Sie die
gewünschte Menge erhalten haben. Drücken sie den Hebel
danach wieder in seine Ausgangsstellung zurück, um die
Kaffeeausgabe zu beenden.

HALBAUTOMATISCHE AUSFÜHRUNG (Elektrisch)
(Fig. 3).

Drücken Sie solange auf den Schaltknopf, bis Sie die
gewünschte Menge erhalten haben. Drücken Sie ihn nun
wieder in die andere Richtung, um die Kaffeeausgabe zu
beenden.

AUTOMATISCH - ELEKTRONISCHE AUSFÜHRUNG

1

223

1

(Fig. 4).
Die Schaltknöpfe 1, 2, 3, 4 entsprechen vier verschiedenen

Wassermengen, die Sie auswählen können. Über
Schaltknopf 5 enthält man eine kontinuierliche
Kaffeeausgabe. Drücken Sie einen beliebigen der 5
Schaltknöpfe, um die Ausgabe zu beenden.

SICHERHEITSHINWEIS

Ein beschädigtes Anschlußkabel sollte sofort durch ein neues Kabel bzw. einen speziellen Anschlußbausatz
ersetzt werden. Diese sind beim Hersteller bzw. über den Kundendienst zu erhalten, dem auch der neue Anschluß
anvertraut werden sollte, um mögliche Gefahren zu vermeiden.

Irgendwelche Einstellung des hydraulischen Systems, darf nur von autorisierten Personal durchgeführt werden.

Heisswasseraustritt "TEE"

Figur 6

GERÄTE MIT AUTOMATISCHER ENTLEERUNG DES KESSELS

Bei Geräten, die mit einem Heisswasserschalter ausgestattet sind “TEE”, kann der Wasserbehälter auf
einfache und bequeme Weise geleert werden.

Für die teilweise Entleerung des Wasserbehälters drückt man auf den Schalter “TEE” (siehe Figur 5) bis die
Leuchtanzeige des Schalters zu blinken beginnt.

TEE

Figur 5

Heisswasserschalter

Das Wasser fliesst ohnne Unterbrechung bis zum Mindestwasserstand (Siehe Figur 6).
Sobald dieser Mindestwasserstand erreicht wird, füllt die Maschine das Wasser automatisch wieder auf.

Hinweis: Um die Entleerung des kessels jederzeit anzuhalten, bevor der Mindestwasserstand erreicht

wird, brauchen Sie nur auf den Heisswasserchalter “TEE” zu drücken.

Wasserstand

Höhe des Zulaufs
für den

D

27b

28

REINIGUNG UND TÄGLICHE PFLEGE
Leeren und reinigen Sie die Kaffeefilter.

Setzen Sie den Filter ohne Löcher (auβer bei der Hebelausführung) in einen Filterhalter und legen Sie eine
Reinigungstablette für Kaffeemaschinen hinein.

Schieben Sie den Filterhalter in die Kaffeeausgabe und stellen Sie diese ca. 40 Sekunden lang an.
Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals, bis das Wasser sauber abflieβt.

Reinigen Sie das Dampfrohr mit einem feuchten Tuch und lassen Sie mehrmals Dampf ab.
Lassen Sie warmes Wasser auf die Abfluβschale laufen. Säubern Sie die Schale von Kaffeeresten, die sich

am Boden abgesetzt haben. So vermeiden Sie ungewünschte Gärungsvorgänge und unangenehme Gerüche.
Reinigen Sie die Auβenflächen der Kaffeemaschine mit einem Putzlappen, der in sauberem Wasser

angefeuchtet wurde. Benutzen Sie AUF KEINEN FALL Putz- oder Scheuermittel.
HINWEIS: Die Filterhalter sollten sich in den Aggregaten befinden, damit ihre Temperatur konstant

gehalten wird.

STÖRUNGEN UND MÖGLICHE URSACHEN

STÖRUNGSFALL
Geräuschvolle Pumpe

Langsame Kaffeeausgabe,
Kaffee ist angebrannt.

Langsame Kaffeeausgabe
Kaffee ist angebrannt und

kalt
Sehr dunkle Kaffeecreme

mit Blasenbildung.
Schaltknöpfe auf der

Tastatur blinken auf.

Alle Schaltknöpfe der
Tastatur blinken auf.

MÖGLICHE URSACHEN
Pumpe klemmt.

Wassermangel im Kreislauf
Wasserzufuhr verstopft

Falsch geeichte Pumpe
Pumpe mit vermindertem Abzug.

Zu fein gemahlen.
Zu niedriger Pumpendruck
Filter über der Düse ist

schmutzig, teils verstopft.
Elektronischer Zähler arbeitet

nicht richtig.
Kaffee zu fein oder Wasse rmangel

Das Sicherheitssystem für den
Wasserstand ist aktiviert worden.

BEMERKUNGEN
Wenn das Wasser zu hart ist oder

Schwebeteilchen aufweist, muβ ein
Enthärtungsfilter eingebaut werden.

Überprüfen Sie den Druck
des Druckanzeigers

Im Fall des Blinkens und um
herauszufinden, ob es am Kaffee
liegt, unternehmen Sie folgendes:
Nehmen Sie den Filterhalter heraus
und drücken Sie den Schalter auf
der Tastatur. Wenn das Blinken
nicht aufhört und Wasser abläuft,
könnte es am Zähler liegen.

Überprüfen Sie, ob der Haupthahn
geöffnet ist.

Drehen Sie den Schalter in
Programmstellung und drücken Sie
Schalter 1 und 3 der Tastatur der
linken Kaffeeausgabe.

29

ATENÇÃO:
VERIFICAR: * Se as características de tensão, secção do fio e potência do interruptor magnetotérmico (3)

(20A) são as correctas para cada modelo, o qual deve estar num local acessivel, deve ser

omnipolar e com uma separação de contacto de mais de 3mm.
* Se o tubo de desague (4) tem um diâmetro mínimo de 35mm.
* Se a torneira geral (5) tem um passo de rosca de 3/8 Gás.

INSTALAÇÃO

1º.- Nivelar a máquina mediante os pés de apoio

NOTA: Por razões de segurança, a inclinação máxima não deve superar 1º com respeito à horizontal

2º.- Colocar os produtos segundo o desenho (segundo os modelos, o motor da bomba (8), vai incorporado no

interior da máquina). Neste caso, conectar o tubo (A) directamente à torneira inferior (6c) do descalcificador
(6).

NOTA: O moinho pode instalar-se indistintamente em ambos os lados os lados da máquina.
ENÇÃO: O cabo de ligação à rede e o cabo de ligação à bomba (em

modelos com a bomba instalada no exterior da máquina) estào situados
na zona inferior dianteira da máquina.
Para extrair os cabos para a sua ligação à rede, debe-se proceder da
seguiente maneira: tirar a sobrebandeja (1) e a bandeja inferior (2),
cortar as manilhas que seguram os cabos ao chassis. Uma vez realizada
esta operação, voltar a pôr a sobrebandeja (1) e a bandeja inferior (2)
no seu lugar de origem.

3º.- Conectar o tubo de desague (B) no funil (2p) da máquina e no tubo de

desague (4).

4º.- Conectar o tubo (flexo curto) (C) entre a torneira geral (5) e a torneira superior do descalcificador (6b).
5º.- Conectar o tubo (flexo curto) (D) entre a torneira inferior do descalcificador (6c) e a entrada da bomba (8a).

(Segundo modelo).
NOTA: Antes de conectar a entrada da bomba (6a), abrir a torneira (5) e fazer circular a água durante 2

minutos através do descalcificador (6). Trata-se de eliminar possíveis restos de sujidade
depositados no circuito.

6º.- Conectar o tubo (flexo comprido) (A) entre a entrada da máquina e a saída da bomba (8a).
7º.- Abrir a torneira geral (5) e verificar se não há fugas de água no circuito.
8º.- Conectar o fio (E) à caixa de conexão do motor da bomba (8c). (Segundo modelo)
9º.- Ligar o cabo (F) ao magnetotérmico (3) (20A) segundo o ordem seguinte: 1º o cabo de terra, depois os

cabos da parte activa. No caso de ter que desligá-los alguma vez, a operação efectua-se inversamente, ou
seja, 1º os cabos da parte activa e depois o cabo de terra.

NOTA: Assegure-se de que a ligação de terra está realizada correctamente e de acordo com a normativa

vigente.

MUITO IMPORTANTE.- Antes de accionar o interruptor magnetotérmico (3), situar o interruptor (2l) da

máquina em "2" (OFF )
10º.- Accionar o interruptor magnetotérmico (3), situando-o em "ON".
11º.- MÁQUINAS SEM NÍVEL AUTOMÁTICO: Carregar a água premindo o comando da torneira de carga (2m)

até que o nível se encontre sobre ¾ partes da sua altura.

MÁQUINAS COM NÍVEL AUTOMÁTICO: Accionar o interruptor (2l) situando-0 em "2" (OFF ) A

máquina começará a carregar-se automaticamente de água até ao nível adequado. Máquinas com nivel

luminoso (desenho2e): Nivel correcto, led superior verde; carga de água, led inferior vermelho. Nos modelos

G6 e V6, o indicador de nivel (2e) é um simbolo que alumia quando a máquina está carragando água

NOTA: Máquinas com nivel automático tem um sistema de segurança de nivel. Se durante a carga de água

os leds dos pulsantes (2c) e do nivel luminoso (2e) piscam, é porque a máquina está em
SEGURANÇA DE NIVEL (Ver pág.31)

12º.-Com a máquina no seu nível (¾ partes), accionar sobre o interruptor (2l), situando-a em "1" (ON) (Esperar 30

minutos para que alcance a temperatura).

ATENÇÃO: Nunca accionar o interruptor (2l) sem que a máquina esteja no seu nível (¾ partes)

30

13º.- ENQUANTO A MÁQUINA AQUECE:

1º Encher a tremonha de café (1a).
2º Accionar o interruptor (1e) para moer uma pequena quantidade de café.
3º Verificar que a moedura não seja nem excessivamente fina nem muito grossa.
4º Encher o filtro de 2 cafés (2k) e alisá-lo na prensa de café (1c).
5º Verificar se o manómetro de caldeira (2i) se encontra na sua pressão de trabalho (zona verde).
6º Introduzir o porta-filtros (2k) no grupo da máquina de café (2d).
7º Accionar o grupo mediante os bot ões ou comandos excêntricos (se é mecânico). (ver Fig. 1,2,3,4)

(pág. 32 ).
8º Verificar a saída de café da seguinte maneira:
* Para cafés de 50-60 cl. deve sair entre 20 segundos mínimo e 35 segundos máximo.
* Se os tempos são muito distantes dos dados, actuar sobre a regulação moinho (1b).
a) girando no sentido horário 2 ou 3 pontos se saiu depressa demais.
b) girando no sentido contrário ao horário 2 ou 3 pontos se saiu lento demais.

14º- MÁQUINAS COM SISTEMA DE DOSAGEM AUTOMÁTICA

A sua máquina pode vir equipada com um "interruptor de programaçao" ou "programaçao dinâmica" (sen
interruptor de programa). Neste último caso, leia atentamente as presentes instruçoes para tirar o
mâsimo rendimento da sua máquina de café.
A máquina vem regulada de fábrica com as seguintes doses:
1 curto = 70 cc. 1 comprido = 85 cc, 2 curtos = 115 cc, 2 compridos = 130 cc.

COMO REGULAR OU MODIFICAR AS DOSES DE CAFÉ:
a) ENTRADA EM PROGRAMAÇAO: ( Ver desenho no manual de instruçoes )
a1) Colocar o interruptor geral (2I) em posiçao "0" (apagado).
a2) Premir o botao de continuo (botao 2c) e, sem o soltar, girar o interruptor geral (2I), colocando-o em

"1" ( acendido ). Esperar que as luzes dos botoes se apaguen ( 5 segundos

aproximadamente)
b) PROGRAMAÇAO:
b1) Pôr café no filtro de 1 café e introduzi-lo no grupo de distribuiçao.

b2) Premir o botao de 1 café curto (botoes da esquerda) e esperar que se active a electroválvula, so ltar.

b3) Controlar a saida de café até que chegue ao nível da taça desejado e voltar a premir para parar a

distribuiçao.
NOTA: Para a regulaçao das restantes selecçoes, realizar o mesmo que no ponto "b1", actuando

sobre1 comprido, 2 curtos e 2 compridos respectivamente.

c) SAIR DE PROGRAMAÇAO:

C1) Situar o interruptor geral (21) em "0" e voltar a colocá -lo na sua posiçao de trabalho "1" (apagar e

acender).

Figura B

31

NÍVEL DE SEGURANÇA
ATENÇÃO: Esta máquina dispõe de um sistema de alarme que actua quando por qualquer causa não entra

água ou o nível de água na caldeira é incorrecto.

SINALIZAÇÃO DO ALARME: a.- Os leds de todos os botões luzem de forma intermitente e só se pode

fazer café com a opção de “contínuo”.

b.- Se os leds de nivel lumnioso piscam e bloqueam a motobomba e a

electroválvula de nivel, podese fazer café com os interruptores.

ELIMINAÇÃO DO ALARME: Colocar interruptor geral em posição “0” e a continuação em posição “1”.Se o

alarme persiste, assegure-se de que há água na rede. Se é assim, avise o
serviço técnico.
Se não há água na rede, espere que se restabeleça o fornecimento então
elimine o alarme.

15º.- MODELOS COM CONTADOR DE CAFÉS. (K IT opcional para máquinas electrónicas).

15ª. Verificar se o contador conta em todos os botões (1 café = 1 salto, 2 cafés = 2 saltos).
16º.- MODELOS COM DISPLAY (AUTOMÁTICAS, ELECTRÓNICAS). Ver manual junto).
17º.- MODELOS COM CAPPUCCINATORE AUTOMÁTICO. Ver manual junto.
18º.- MODELOS COM GÁS INCORPORADO.

Para máquinas com equipamento de gás incorporado e que se instalem com a referida energia, deve-

se levar em conta que a máquina está predisposta para GÁS BUTANO; se este é o tipo de gás usado

pelo cliente, conectar a máquina ao circuito de gás, garantindo a ausência de fugas no circuito. No

caso de usar outro tipo de gás (natural ou cidade), substituir o injector pelo adequado.

Para acender o queimador de gás, proceder da seguinte maneira:

1º Abrir a chave de gás geral ou a válvula se é garrafa.
2º Caso "A".- Girar o comando do gás para a esquerda (Ver Fig. A) e premir. Prender o queimador com

o acendedor (E) ou com uma chama, mantendo o comando durante 10 segundos. Soltar lentamente.

Caso "B".- Premir sobre o comando (Ver Fig. B). Acender o queimador com o acendedor (E) ou com
uma chama, manter premido o comando durante 10 segundos. Soltar lentamente.

No caso de querer manter a pressão da caldeira só com o queimador de gás, colocar o interruptor
geral (2l) na posição "2", com o que ficará desconectada a resistência.

(E) (E)

(A)

Figura A

(E),- Acendedor piezoeléctrico (segundo modelo), premir para que salte a chispa e acenda o

queimador

Figura 1

Figura 4

Figura 3

Figura 2

32

FUNCIONAMENTO DA MÁQUINA:

PROCEDIMENTO PARA A OBTENÇÃO DE CREME DE CAFÉ EXPRESSO.- Encher o filtro (2k) de 1 ou 2

cafés e alinhá-lo com a prensa de café (1c) do moinho.
Verificar se a máquina se encontra na sua posição de trabalho (zona verde) verificando o manómetro (2l).
Accionar o grupo de distribuição de café através dos botões ou comandos, segundo os modelos. (ver

pág.7).
Verificar a saída do café da seguinte maneira:

* Para cafés de 50-60 cl. deve sair entre 20 segundos mínimo e 35 segundos máximo.
* Se os tempos são muito distantes dos dados, actuar sobre a regulação do moinho.
* É aconselhável que as taças com que se vai servir o café estejam a uma certa temperatura, a fim de

garantir a conservação da temperatura do café e evitar assim o arrefecimento prematuro.

MÁQUINAS COM DOSAGEM AUTOMÁTICA DE ÁGUA
QUENTE: (Fig. 1).

CHÁ

a) Para programar a dose, entrar em programcao, segun

apartado a) pag. 30

b) Actuar sobre o botão de agua quente “CHÁ” deisar fluir a agua

até o nivel desejado pulsando de novo para parar
.
c) Salir de programacao, segun apartado C) pag. 30

Botão agua quente

d) Verificar a dose actuando sobre o botão “CHÁ” do quadro.

SEMIAUTOMÁTICO (Grupo mecânico) (Fig. 2):
Accionar a alavanca até obter a quantidade necessária de café,

voltar a accionar inversamente para parar a distribuição.

MODELO SEMIAUTOMÁTICO (Grupo eléctrico) (Fig. 3):
Premir sobre o interruptor até obter a quantidade necessário de

café, voltar a premir inversamente para parar a distribuição.

MODELO AUTOMÁTICO ELECTRÓNICA (Fig. 4):
Os botões 1,2,3,4 correspondem às selecções de quatro possíveis

3

doses de água, o botão 5 é para a distribuição contínua. Para

1

223

4

1

interromper a distribuição, pulsar qualquer dos botões 1,2,3,4,5.

4 5 5

CONSELHO DE SEGURANÇA

Se o cabo de alimentação está danificado, deve ser substituído por um cabo ou conjunto especial a fornecer
pelo fabricante ou pelo seu serviço pós-venda e deve ser instalado por pessoal autorizado, com a finalidade
de evitar perigos

Qualquer ajuste no sistema hidráulico, deverá ser realizado pelo pessoal autorizado

Figura 6

MÁQUINAS COM OVACIANO AUTOMATICA DA CALDEIRA:

Os modelos que dispõem de um botão para a obtenção de água quente “CHÁ” permitem esvaziar a caldeira
de uma forma simples e cómoda.

Para o esvaziamento parcial da caldeira, basta pressionar o botão “CHÁ” (ver figura 5) até que o led
(indicador luminoso) do botão comece a piscar.

CHÁ

Figura 5

Botão água quente

A agua flui sem interrupção até o nivel minimo indicado na figurá 6.
Quando se alcance dito nivel, a maquina volta a cargar agua automaticamente.

Nota: Para parar ovaciano da caldeira en cualquer momento antes de chegar av nivel mínimo, basta com

accionar o butão de agua quente ”CHÁ”, a maquina volta a cargar agua automaticamente

Nivel de trabalho

Nível de referência do
tubo de pesca para a
saída de água quente "CHÁ”

P

32b

MANUTENÇÃO DIÁRIA:

Esvaziar e limpar os filtros de café.
Colocar o filtro cego (excepto o modelo de alavanca) num porta-filtros e colocar uma pastilha de detergente

especial para máquinas.
Introduzir o porta-filtro no grupo de distribuição de ca fé, accionando durante 40 segundos aproximadamente.

Realizar várias vezes esta operaç ão até que a água da descarga saia limpa.
Limpar com um pano húmido o tubo de vapor e purá-lo várias vezes.
Deixar correr a água quente e limpar a bandeja de desague dos restos de café que se vão depositando no

fundo, para evitar fermentaç ões que possam originar cheiros desagradáveis.
As partes exteriores da máquina devem limpar-se com um pano humedecido em água limpa. NUNCA utilizar

detergenrtes nem substãncias abrasiva s.
NOTA: É aconselhável que os porta-filtros estejam posicionados em dois grupos, a fim de os manter a uma

temperatura estável.

AVARIAS E POSSÍVEIS CAUSAS

AVARIAS CAUSAS POSSÍVEIS OBSERVAÇÕES

Bomba ruidosa.

Distribuição lenta, café
queimado.

Distribuição lenta,
Café queimado e frio.
Creme muito escuro, com
tendéncia para fomar poros.
Botões pestanejantes.

Pestanejo em todos os bot ões. A segurança de nivel actuou

Bomba apertada.
Falta de ägua na rede.
Obstrução na alimentação de
água.

Taragem da bomba incorrecta.
Bomba com tiragem reduzida.

Moedura muito fina.
Baixa pressão da bomba.
Filtro sobre o injector sujo,
parcialmente obstruido.
O contador electrónico não
funciona correctamente.
Café excessivamente fino ou falta
de água.

Se a água tem particulas em
suspensã ou é demasiado dura
deve instalarse-se um filtro
descalcificador.

Verificar a pressã do manómetro.

Em caso de pestanejo e para
saber se é do café, por falta de
água ou pelo contador, tirar o
porta-filtro e actuar sobre o bot ão.
Se o pestanejo continua e saiu
água, pode dever-se ao contador

Verificar se a torneira geral está
aberta.
Colocar o interruptor em posição
Programação e actuar sobre os
botões. 1º e 3º do grupo esquerdo

34

CONDICIONES DE GARANTIA
GUARANTEE CONDITIONS

Se garantiza durante 12 meses ( a partir de su instalación) los componentes de la máquina que por defecto
afecten al buen funcionamiento de la misma.

La GARANTIA comprende exclusivamente la sustitución gratuita de las piezas con defectos de fabricación. En
ningún caso implicara la sustitución de la máquina en su conjunto.

Quedan excluidos de esta garantia los componentes de vidrio, goma, plástico o aquellas piezas eléctricas que,
por variaciones en la red, causen desperfectos o afecten al funcionamiento de otros componentes. Asi como
aquellas que, por el uso normal, sufran desgaste.

Las máquinas que hayan sido manipuladas por personal no autorizado o aquellas en las que se aprecie un
uso indebido de las mismas, perderán todas las condiciones de la GARANTIA.

Sólo los SERVICIOS TECNICOS, autorizados, están en condiciones de ofrecer una reparación garantizada con
repuestos ORIGINALES. Los gastos por desplazamientos, mano de obra y dietas a que hubiera lugar, por la
reparación de un producto, correrán a cargo del usuario del mismo.

All components of the machine are guaranteed for 12 months (from installation) against any defect that affects
correct operation.

The GUARANTEE exclusively covers replaceme nt of parts with manufacturing defects. Under no circumstances
does it imply complete replacement of the machine.

This guarantee does not cover glass, rubber or plastic components or electrical parts that cause damage or
affect the operation of other components, due to fluctuations in the mains voltage supply nor parts that are worn
out by normal use.

Any machines that may have been manipulated by unauthorized personnel or those with indications of incorrect
use, will forfeit all conditions of this GUARANTEE.

Only authorized TECHNICAL SERVICES, are able to offer guaranteed repairs using ORIGINAL parts. Any labour,
travel and lodging costs for the repair of any product are at the user's expense.

CERTIFICADO DE INSTALACION

INSTALLATION CERTIFICATE

FECHA INSTALACION.......................................................... SERVICIO OFICIAL Nº..........................................

INSTALLATION DATE OFFICIAL SERVICE No.

NOMBRE DEL ESTABLECIMIENTO...................................................................................................................

NAME OF THE ESTABLISHMENT

DOMICILIO............................................................................... TELEFONO............................................................

ADDRESS TELEPHONE

LOCALIDAD......................................................... DTº.......................... POBLACION...........................................................

CITY/TOWN POST CODE

OBSERVACIONES.....................................................................................................................................................................

OBSERVATIONS

CONFORME CLIENTE FIRMA Y SELLO
CUSTOMER ACCEPTANCE SIGNATURE AND STAMP

INSTALADOR AUTORIZADO
AUTHORIZED INSTALLER

................

35

CERTIFICADO DE GARANTIA

GUARANTEE CERTIFICATE

Sr. cliente:

Al haber adquirido un producto de nuestra firma, obtiene los beneficios de poseer una marca con un Servicio de
Asistencia Técnica que en todo momento cuidará del buen funcionamiento de su máquina.

Vd. desde este instante, tiene derecho a las condiciones de garantÍa que la marca le ofrece, y que se encuentran

descritas en el dorso de este documento.
Es imprescindible que el " CERTIFICADO DE CALIDAD" que se adjunta, se remita al Servicio de Asistencia

Técnica debidamente cumplimentado por el INSTALADOR y firmado por Vd. La no recepción de dicho documento,
exime al Fabricante del compromiso de las condiciones de esta GARANTIA.

Su firma en el presente documento, indica que la máquina ha quedado funcionando a su entera satisfacción.

Dear Customer:
As you have acquired one of our products you will obtain the benefit of a company with a Customer Technical

Service that will care for the correct operation of the machine at all times.
From this moment you have the right to coverage under the guarantee conditions offered by the brand and

described on the reverse side of this document.
The attached "QUALITY CERTIFICATE" must be completed by the installer, signed by you, and then forwarded to

the Customer Technical Service. Non reception of this document releases the Manufacturer from the conditions of
this GUARANTEE.

Your signature on this document indicates that the machine has been installed and is functioning to y our complete
satisfaction.

.............................................................................................................................................................................

CERTIFICADO DE CALIDAD

QUALITY CERTIFICATE

SERVICIO DE ASISTENCIA TECNICA

CUSTOMER TECHNICAL SERVICE

C/ MOTORES , 1-9
08040 BARCELONA
ESPAÑA / SPAIN