Gaggia New Espresso 06 Dose User Manual

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Ci congratuliamo per la vostra scelta!

Grazie a questa macchina Gaggia potrete gustare un delizioso caffè o cappuccino nel comfort della vostra casa. L’espresso viene preparato facendo ﬁltrare rapidamente dell’acqua sotto pressione e riscaldata alla giusta temperatura attraverso una miscela finemente torrefatta. Il cuore della macchina espresso è costituito da una pompa ad alta prestazione. Il ﬂusso dell’acqua è comandato tramite un interruttore.

AVVERTENZA:

La macchina espresso è stata studiata unicamente per uso domestico. Qualsiasi intervento di assistenza o di riparazione fatta eccezione per le operazioni di pulizia e di normale manutenzione, dovrà essere effettuato da un Centro di Assistenza autorizzato.

1. Controllare che il voltaggio indicato sulla targhetta

corrisponda al vostro.

2. Non utilizzare mai acqua tiepida o calda per riempire

il serbatoio dell’acqua. Utilizzare unicamente acqua fredda.

3. Non toccare con le mani le parti calde della macchina ed

il cavo di alimentazione durante il funzionamento.

4. Non pulire mai con detersivi corrosivi o utensili che grafﬁno.

E’ sufﬁciente un panno morbido inumidito con acqua.

5. Per evitare la formazione di calcare, si può utilizzare acqua

minerale naturale.

6. Non immergere la macchina in acqua.

PRECAUZIONI

IMPORTANTI

Durante l’utilizzo di elettrodomestici, è consigliabile prendere alcune precauzioni per limitare il rischio di incendi, scosse elettriche e/o incidenti.

1 Leggere attentamente tutte le istruzioni ed informazioni

riportate in questo manualetto e in qualsiasi altro opuscolo contenuto nell’imballo prima di avviare ed utilizzare la macchina espresso.

2 Questo elettrodomestico non è progettato per essere

usato da persone (compresi i bambini) con ridotte capacità motorie, sensorie o mentali, o che manchino di esperienza o di conoscenze pratiche, a meno che siano state adeguatamente istruite all’uso del dispositivo o che agiscano sotto la supervisione di una persona responsabile della loro incolumità.

3 Non toccare superﬁci calde. 4 Non immergere cavo, spine o il corpo della macchina in

acqua o altro liquido per evirare incendi, scosse elettriche o incidenti.

5 Fare particolare attenzione durante l’utilizzo della macchina

espresso in presenza di bambini.

6 Togliere la spina dalla presa se la macchina non viene

utilizzata o durante la pulizia. Farla raffreddare prima di inserire o rimuovere pezzi e prima di procedere alla sua pulizia.

7 Non utilizzare la macchina con cavo o spina danneggiati

o in caso di guasti o rotture. Far controllare o riparare l’apparecchio presso il centro di assistenza più vicino.

8 L’utilizzo di accessori non consigliati dal produttore può

causare danni a cose e persone.

9 Non utilizzare la macchina espresso all’aperto. 10 Evitare che il cavo penda dal tavolo o che tocchi superﬁci

calde.

11 Tenere la macchina espresso lontano da fonti di calore. 12 Controllare cha l’interruttore principale sia in posizione di

spento prima di inserire la spina nella presa. Per spegnere la macchina, disattivare l’interuttore e rimuovere quindi la spina dalla presa.

13 Utilizzare la macchina unicamente per uso domestico. 14 Fare estrema attenzione durante l’utilizzo del vapore. 15 Conservare queste istruzioni.

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Descrizione:

FIG. 01

1 Interruttore principale 2 Tasto erogazione manuale/acqua calda 3 Tasto vapore 4 Tasto programmazione dosi/erogazione caffè 5 Spia raggiungimento temperatura corretta 6 Tromboncino vapore (estraibile) 7 Portaﬁltro 8 Filtro (1 tazza) 9 Filtro per cialda 10 Filtro (2 tazze) 11 Bacinella (estraibile) 12 Filtro “crema perfetta” (OPTIONAL) 13 Gruppo di erogazione caffè 14 Guarnizione sottocoppa 15 Foro antitracimazione 16 Doccetta 17 Pressino 18 Cavo e spina di alimentazione 19 Misurino 20 Beccuccio erogazione 21 Coperchio serbatoio 22 Griglia (estraibile) 23 Kit cappuccinatore (OPTIONAL) 24 Manopola rubinetto vapore/acqua calda 25 Serbatoio dell’acqua (estraibile)

Istruzioni sul cavo elettrico

A Viene fornito un cavo elettrico abbastanza corto per evitare

che si attorcigli o che vi inciampiate.

B Si possono utilizzare, con molta attenzione, delle

prolunghe.

C Qualora venga utilizzata una prolunga, veriﬁcare:

1 che il voltaggio riportato sulla prolunga sia perlomeno,

uguale al voltaggio elettrico dell’elettrodomestico;

2 che sia munito di una spina a tre pin con messa a

terra (qualora il cavo dell’elettrodomestico sia di questo tipo);

3 che il cavo non penda dal tavolo per evitare di

inciamparvi.

Preparazione della macchina da caffè Espresso:

1. Togliere il coperchio del serbatoio dell’acqua (21) e riempirlo con acqua fredda veriﬁcando il livello nella ﬁnestra del serbatoio indicata in FIG. 02.

N.B.: Nella parte superiore del serbatoio (25) è presente

il foro di sicurezza antitracimazione (15) per eventuali sovradosaggi di riempimento serbatoio.

E’ possibile anche rimuovere il serbatoio dell’acqua

(FIG.02), dopo aver rimosso il coperchio sebatoio (21).

Riposizionare il serbatoio con l’acqua e il coperchio. 2 Inserire la spina (18) in una presa adeguata

(Cfr.”Avvertenza” punto 1)

3 Premere l’interruttore principale (1) . La spia di

raggiungimento temperatura (5) lampeggerà fino a raggiungimento temperatura; a temperatura raggiunta la spia rimarrà accesa.

Messa in servizio

Questa procedura consente di riempire la caldaia con acqua fredda. Si consiglia di seguire questa procedura ogni qualvolta la macchina viene usata per la “prima” volta.

Questa macchina utilizzando una pompa per l'erogazione del caffè, è dotata di un sistema autoinnescante. Collocare una tazza vuota sotto il gruppo erogatore (13) senza inserire il portaﬁltro e posizionare l'interruttore acqua calda/caffè (2) nella posizione "1". Si potrà udire il suono della pompa così attivata e dopo qualche secondo l'acqua comincerà a scendere dal gruppo erogatore (13).

Dopo aver lasciato riempire la tazza premere nuovamente il tasto prelievo acqua calda (2).

La macchina Gaggia è ora pronta all’uso.

Attenzione! Prima di rimuovere il serbatoio dell'acqua accertarsi che la macchina sia spenta per evitare che l'autoinnesco si danneggi.

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Cosa dovete sapere

1 Il sapore dell’espresso dipende dalla quantità e dal tipo di

caffè utilizzato.

Il particolare sapore di un chicco di caffè dipende da diversi

fattori ma il suo gusto ed il suo aroma sono il risultato del processo di torrefazione.

I chicchi di caffè torrefatti per un periodo più lungo e a

temperature più elevate presentano un colore più scuro. Chicchi più scuri liberano più aroma rispetto a chicchi chiari.

2 Troverete sul mercato diverse qualità di caffè. Ogni tipo

di torrefazione è caratterizzato da una miscela di chicchi torrefatta ad una particolare temperatura e con un particolare tipo di aroma.

Esistono decaffeinati contenenti soltanto il 2% di caffeina.

Sperimentate con la vostra macchina espresso uno dei vari tipi di caffè in vendita. Scoprirete probabilmente un aroma migliore rispetto a quello della miscela ﬁnora utilizzata.

3 Le macchine espresso a pompa richiedono una miscela

ﬁnemente macinata. Assicurarsi di acquistare o di farsi macinare questo tipo di miscela. E’ preferibile usare un macinino a macine piuttosto che un macinino a lama perché questo libera troppa polvere di caffè e produce una miscela macinata in modo irregolare.

4 Il vero espresso si riconosce dal colore scuro, dal gusto

ricco e dalla tipica “crema”.

5 Il cappuccino è una speciale combinazione di caffè espresso

e latte caldo emulsionato. Si può servire con una spruzzata di cannella, noce moscata o cacao.

6 Servire immediatamente il caffè espresso dopo averlo

preparato.

7 Servire il caffè espresso in tazzine da caffè ed il cappuccino

in tazze da prima colazione.

8 Sarebbe l’ideale macinare il caffè appena prima dell’uso.

Non dimenticare che deve essere macinato per la macchina espresso a pompa.

9 E’ consigliabile conservare il caffè macinato o in chicchi,

in barattoli ermetici nel freezer. Il caffè macinato assorbe facilmente gli odori.

Attenzione! Non azionare mai la pompa senza acqua nel serbatoio onde evitare di danneggiare la pompa stessa. Un utilizzo scorretto della

pompa non è coperto da garanzia.

N.B.: Può succedere che l'autoinnesco della pompa non

funzioni temporaneamente a causa di una "bolla d'aria".

Qualora non scendesse acqua dal gruppo erogatore (13) operare come segue:

a) Collocare una tazza o un bricco sotto l’ugello del vapore

(6).

b) Ruotare la manopola (24) in senso antiorario per

aprire il rubinetto di erogazione vapore/acqua calda e premere l’interruttore acqua calda/caffè (2) per attivare l’erogazione.

c) Dopo pochi secondi, inizierà ad uscire acqua dal

tromboncino del vapore. Far fuoriuscire circa una tazza di acqua.

Premere l’interruttore acqua calda / caffè (2) e chiudere

il rubinetto di erogazione vapore / acqua calda (24) per interrompere l’erogazione.

La macchina Gaggia è pronta all’uso.

N.B.: La spia di raggiungimento della temperatura corretta (5)

continuerà a spegnersi e ad accendersi automaticamente durante il periodo di riscaldamento. Dopo aver acceso la macchina, per il primo caffè, aspettare circa 6 minuti per il riscaldamento ideale, mentre per quelli successivi la macchina sarà sempre pronta.

Dopo l’erogazione del caffè, comunque, ci potrà essere un leggero gocciolamento a causa dei fondi di caffè bagnati contenuti nel portaﬁltro.

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Preparazione del caffè.

1 Seguire la procedura descritta nel capitolo “Preparazione

della macchina da caffè Espresso”

N.B.: Il sistema di autoinnesco può dar luogo a qualche variazione della dose nel primo caffè; si consiglia d'erogara una piccola quantità di acqua prima di preparare il primo caffè.

2 Scegliere il ﬁltro corretto (8,9 o 10) ed inserirlo nel

portaﬁltro (7).

Utilizzare il ﬁltro piccolo per 1 tazza (8) ed il ﬁltro grande

per 2 tazze (10).

Inserire quindi il portaﬁltro (7) nella macchina. 3 Dopo il riscaldamento, togliere il portaﬁltro (7) e riempirlo

con caffè macinato utilizzando il misurino fornito.

Considerare un misurino per ogni tazza di caffè. Non riempire troppo. Premere utilizzando l’apposito pressino (17). Non premere troppo. 4 Pulire il bordo del portaﬁltro (7) da eventuali residui

di caffè. Inserire il portaﬁltro nella macchina con un movimento a 45° verso sinistra.

Ruotare quindi verso destra per bloccarlo in posizione.

Il manico del portafiltro dovrà trovarsi in posizione perpendicolare alla macchina o leggermente spostato verso destra.

Un buon caffè preparato seguendo la giusta procedura avrà

la tipica “crema” marrone.

In caso contrario consultare “In caso di mal-

funzionamento”

5 Disporre una o due tazze sotto il portaﬁltro. Premere

il tasto (4) per ottenere l’erogazione della dose caffè programmata.

6 L’erogazione del caffè si fermerà automaticamente

quando verrà raggiunto il livello preimpostato (vedi Programmazione delle dosi caffè); è comunque possibile interrompere l’erogazione del caffè premendo nuovamente il tasto (4).

7 Togliere le tazze e servire. 8 Per preparare dell’altro caffè, togliere lentamente ed

attentamente il portaﬁltro muovendolo verso sinistra. Fare attenzione a non scottarsi con l’acqua rimasta sui fondi di caffè. Un po’ d’acqua continuerà a sgocciolare una volta rimosso il portaﬁltro. Questo è dovuto alla pressione dell’acqua nel sistema. Togliere i fondi dal ﬁltro. Per preparare dell’altro caffè, ripetere le fasi da 2 a 7.

9 Per preparare un caffè in modalità manuale ripetere le fasi

indicate nei punti da 2 a 4 e premere successivamente il tasto 2. Per interrompere l’erogazione (quando raggiunta la dose preferita) premere nuovamente il tasto 2. Proseguire poi con i punti 7 e 8.

N.B.: Si consiglia un’erogazione massima di 40 secondi.

Come preparare un buon Espresso Programmazione delle dosi caffè.

Con questa macchina Gaggia è possibile programmare dosi differenti di acqua per ottenere la quantità di erogazione caffè desiderato. Per regolare le dosi di acqua e per poterle memorizzare per una successiva richiesta di erogazione, fare attenzione di eseguire prima la procedura di “PREPARAZIONE DEL CAFFE’” di pag.4 paragraﬁ 2-3-4, poi agendo nel seguente modo: 1 Premere e mantenere premuto il pulsante di programmazione

dosi (4). Dopo circa 3 secondi la spia inizierà a lampeggiare e contemporaneamente si avvierà la pompa acqua.

2 Lasciar deﬂuire il caffè ﬁno al raggiungimento della dose

desiderata 3 Rilasciare il tasto interrompendo l’erogazione del caffè. 4 A questo punto la dose di acqua attribuita, per un caffè,

al tasto (4) sarà memorizzata. 5 Ogni utente sarà libero di programmare le dosi per

ottenere un caffè più o meno forte e di attribuire dosi

minori o maggiori al tasto (4) per utilizzare il ﬁltro da 1

o 2 tazze. 6 Dopo la memorizzazione di queste dosi, la macchina è

pronta per ottenere l’erogazione di ottimi caffè.

N.B.: per erogare 1 caffè premere una sola volta il tasto (4); per erogare 2 caffè premere 2 volte di seguito il tasto (4).

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OPTIONAL

Filtro “crema perfetta”(12)

Quando la macinatura del caffè non è corretta, l’utilizzo del “ﬁltro crema perfetta” favorirà la produzione della tipica crema del caffè espresso.

Con il “ﬁltro crema perfetta” è possibile inserire sia una dose che due dosi di caffè macinato utilizzando l’apposito misurino.

Per un perfetto funzionamento si raccomanda di pulire il “filtro crema perfetta” giornalmente, prima dell’uso. In caso di fori di passaggio otturati si consiglia di lasciare immerso, per qualche secondo, il “ﬁltro crema perfetta” in acqua bollente.

Come utilizzare caffè in cialde

Per l’utilizzo di cialde, utilizzare esclusivamente il filtro corretto (9). Dopo il riscaldamento, togliere il portaﬁltro (7) e inserire la cialda; assicurarsi che la carta della cialda non fuoriesca dal portaﬁltro. Inserire il portaﬁltro nella macchina con un movimento a 45° verso sinistra. Ruotare quindi verso destra per bloccarlo in posizione. Il manico del portaﬁltro dovrà trovarsi in posizione perpendicolare alla macchina o leggermente spostato verso destra. Seguire poi le fasi “Preparazione del caffè” da 5 a 7.

Erogazione vapore/Preparazione del cappuccino

Il vapore può essere utilizzato per montare il latte per il cappuccino ma anche per il riscaldamento delle bevande.

Attenzione! Pericolo di scottature! All’inizio dell’erogazione possono veriﬁcarsi brevi spruzzi

di acqua calda. Il tubo di erogazione può raggiungere temperature elevate: evitare di toccarlo direttamente con le mani.

Versione con tromboncino

1 Preparare l’espresso in tazze grandi come già

speciﬁcato.

2. Con la macchina pronta per erogare caffè, dirigere il tubo vapore sopra la bacinella (11), aprire la manopola rubinetto “Acqua calda/vapore” (24) per qualche istante, in modo da far uscire l’acqua residua dal tubo vapore; in breve tempo comincerà ad uscire solo vapore.

3 Chiudere la manopola rubinetto vapore/acqua calda

(24).

4 Premere il tasto vapore (3). 5 Dopo circa 50-60 secondi e quando la spia di raggiungimento

della temperatura corretta (5) si accenderà in modo ﬁsso, collocare il bricco riempito a metà con latte freddo sotto il tromboncino del vapore. Vedi Fig.03

IMPORTANTE: Per garantire un miglior risultato nella

preparazione del cappuccino, il latte e la tazza utilizzata devono essere freddi.

6 Ruotare lentamente la manopola del rubinetto di

erogazione vapore (24) in senso antiorario per far fuoriuscire il vapore.

IMPORTANTE: La pressione del vapore aumenterà col

ruotare della manopola.

N.B.: Si consiglia un’erogazione massima di 60

secondi.

7 Ruotare il bricco con movimento circolare facendo

attenzione che l’estremità dell’ugello vapore sia appena immersa nel latte quando inizierà a formarsi l’emulsione. Non portare il latte ad ebollizione.

8 Una volta ottenuta l’emulsione desiderata, ruotare in senso

orario la manopola vapore per interrompere l’erogazione del vapore e togliere il bricco. Premere nuovamente il tasto vapore (3).

9 Versare il latte emulsionato nel caffè. Guarnire con cannella,

cacao, noce moscata. Servire.

N.B.: per preparare subito dell’altro caffè, riempire la caldaia

con acqua per portarla alla temperatura corretta. In caso contrario, il caffè potrebbe sapere di bruciato.

Collocare una tazza vuota sulla griglia. Non inserire il portaﬁltro. Premere il tasto erogazione manuale (2) facendo riempire la tazza di acqua. A tazza riempita premere nuovamente il tasto (2).

Potrete preparare ora dell’altro caffè.

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Fare molta attenzione a non toccare

il tromboncino vapore: potrebbe

essere molto caldo!

Presa d’aria da tenere pulita e

libera da residui

Istruzioni per la pulizia:

1 IMPORTANTE: Pulire l’ugello del vapore dopo averlo

immerso nel latte per evitare di otturare l’ugello ed il foro di presa d’aria e per non fare indurire i depositi di latte esterni.

Per facilitare l’operazione di pulizia, come indicato alla

voce “DESCRIZIONE” la parte esterna dell’ugello è facilmente rimovibile tirandola verso il basso.

Utilizzare un panno umido per pulire l’estremità dell’ugello

e aprire la valvola di erogazione vapore.

Lasciare fuoriuscire il vapore per uno o due secondi per

liberare l’ugello.

Pulire l’esterno dell’ugello del vapore. Se necessario

scaricare l’acqua nella caldaia ruotando in senso antiorario la manopola vapore (24), premendo il tasto erogazione manuale/ acqua calda (2) e il tasto vapore (3).

Far uscire dal tromboncino una quantità d’acqua pari a due

tazze da cappuccino.

Chiudere la manopola vapore (24) e premere il tasto

erogazione manuale/ acqua calda (2) e il tasto vapore (3).

Spegnere la macchina. Non azionare mai la pompa senza

acqua.

8 N.B.: E’ normale che una macchina espresso emetta

vapore o sgoccioli acqua di tanto in tanto dato che la pressione dell’acqua stessa cambia durante l’uso.

Non dimenticare di svuotare la bacinella (11).

utilizzare un ago per pulire il foro del getto del vapore.

2 Pulire il portaﬁltro ed il ﬁltro con acqua tiepida e con

regolarità.

3 Pulire il corpo macchina con un panno umido. 4 Estrarre la vaschetta e la griglia (11, 22) e lavarle con

acqua. Non usare abrasivi.

5 Pulire la guarnizione (14) all’interno del gruppo di eroga-

zione caffè (13).

Mantenerla pulita. 6 Svitare e pulire periodicamente, a seconda della frequenza

d’uso, la doccetta (16).

7 Se la macchina non viene utilizzata per lunghi periodi,

Come preparare l’acqua calda

1 Seguire la procedura descritta nel capitolo “Preparazione

della macchina da caffè Espresso”.

2 Premere l’interruttore principale (1). 3 Attendere 6 minuti per consentire alla macchina espresso

di raggiungere la temperatura corretta. 4 Collocare un bricco sotto l’ugello vapore (6). 5 Ruotare lentamente la manopola vapore (24) in senso

antiorario. 6 Premere il tasto prelievo acqua calda (2) per consentire

l’erogazione. 7 Una volta ottenuta la quantità di acqua calda desiderata,

premere nuovamente il tasto (2), chiudere la manopola

vapore (24) ruotandola in senso antiorario. Rimuovere

quindi il bricco. N.B.: Si consiglia un’erogazione massima di 40

secondi.

Attenzione! Pericolo di scottature! All’inizio dell’erogazione possono veriﬁcarsi brevi spruzzi

di acqua calda. Il tubo di erogazione può raggiungere temperature elevate: evitare di toccarlo direttamente con le mani.

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Decalciﬁcazione:

In località con acqua particolarmente calcarea, il funzionamento della macchina risulterà compromesso. Pulire ogni 2 mesi circa (a seconda dell’uso e delle caratteristiche dell’acqua) la macchina con l’apposito decalciﬁcatore Gaggia (seguire le istruzioni ivi riportate).

Estrarre la doccetta (16) e pulirla.

Diluire la soluzione prima di versarla nel serbatoio. Far scorrere la soluzione nel gruppo di erogazione caffè e

Problema: Controllare :

Mancata erogazione di caffè. Che vi sia acqua nel serbatoio.

Che il ﬁltro non sia otturato perché la miscela è troppo ﬁne o il caffè troppo pressato. Che la doccetta sia pulita.

L’erogazione del caffè è troppo rapida.

Che il caffè non sia stato macinato troppo grossolanamente. Che il caffè sia stato premuto con il pressino.

La pompa fa troppo rumore. Che ci sia acqua nel serbatoio.

Che la pompa sia innescata. Che il caffè non sia stato macinato troppo grossolanamente.

Eccessiva perdita di acqua dal portaﬁltro.

Che il portaﬁltro sia stato inserito correttamente. Che la guarnizione non sia sporca o consumata. Che non vi siano residui di caffè sul bordo del portaﬁltro.

L’espresso ha poca “crema”.

Che il caffè non sia stato macinato troppo grossolanamente. Che il caffè sia stato premuto con il pressino. Che il caffè non sia troppo vecchio o secco.

Il caffè è troppo freddo. Che la macchina sia stata riscaldata

Che il caffè non sia stato macinato troppo grossolanamente.

Il latte non viene emulsionato sufﬁcientemente.

Che l’ugello vapore e/o foro di presa d’aria non siano otturati. Che il latte non sia troppo caldo.

Allarmi - Quando il tasto che si sta utilizzando lampeggia:

Serbatoio vuoto Mancanza acqua Rumore della pompa

Riempire il serbatoio e ripetere le procedure di riempimento caldaia.

Macinatura troppo ﬁne Modiﬁcare la macinatura Filtro sporco Pulire la doccetta (16) Caffè troppo premuto Evitare di premere in modo eccessivo il caffè

In caso di malfunzionamento

nell’ugello vapore per alcuni secondi. Attendere 20 minuti e poi ripetere l’operazione ﬁno ad utilizzare tutta la soluzione. Risciacquare la macchina facendoci scorrere acqua fredda. Ricollocare la doccetta (16).

N.B.: Guasti dovuti ad accumulo di calcare non sono coperti da garanzia. L’utente non dovrà prestare nessun altro servizio di manutenzione. Utilizzare il decalciﬁcante Gaggia per risultati migliori.

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Congratulations on your wise choice!

As the proud owner of the Gaggia machine, you can now experience the taste of a delicious cup of espresso or cappuccino in the comfort of your own home. Espresso coffee, originally created in Italy, is made by rapidly forcing water that has been heated to the correct brewing temperature, through a special ﬁnely ground coffee. The heart of the espresso machine is a precision engineered pump. The pump and water ﬂow is easily controlled with just a ﬂick of the switch.

CAUTION:

This appliance is for household use. Any repairs or servicing operations, with the exception of normal cleaning and maintenance operations must be undertaken by an authorized service centre.

1. Check voltage to be sure that the voltage indicated on the

plate agrees with your voltage.

2. Never use warm or hot water to ﬁll the water tank. Use

cold water only.

3. Keep your hands and the cord away from hot parts of the

appliance during operation.

4. Never clean with scouring powders or hard implements.

5. To avoid your machine scaling up, use puriﬁed or bottled

water.

6. Do not immerse base in water.

IMPORTANT

SAFEGUARDS

When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed to reduce the risk of ﬁre, electric shock, and/or injury to persons, including the following:

1 Read all instructions and information in this instruction book

and any other literature included in this packaging referring to this product before operating or using this appliance.

2 This appliance is not intended for use by persons (including

children) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their safety.

3 Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs. 4 To protect against ﬁre, electric shock and personal injury

do not immerse cord, plugs, or appliance in water or other liquid.

5 Close supervision is necessary when any appliance is used

by or near children.

6 Unplug from outlet when not in use and before cleaning.

Allow to cool before putting on or taking off parts and before cleaning the appliance.

7 Do not operate any appliance with a damaged cord or plug

or in the event of appliance faults or damages. Return appliance to the nearest authorized service centre for examination, repair or adjustment.

8 The use of accessory attachments not recommended by the

appliance manufacturer may result in ﬁre, electric shock or personal injury.

9 Do not use outdoors. 10 Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch

hot surfaces.

11 Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in

a heated oven.

12 This appliance is not intended for use by persons (including

13 Do not use appliance for other than intended household

use.

14 Use extreme caution when using hot steam. 15 Save these instructions.

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ENGLISH

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Description of parts:

FIG. 01

1 Main switch 2 Manual dispensing / hot water button 3 Steam button 4 Dose programming/Coffee dispensing button 5 Correct temperature light 6 Turbo frother steam nozzle (removeable) 7 Filterholder 8 1 cup ﬁlter 9 Filter for pods 10 2 cup ﬁlter 11 Basin (removable) 12 “Perfect cream” Filter (OPTION) 13 Brewing head 14 Filterholder gasket 15 Overﬂowing protection hole 16 Shower disc 17 Tamper 18 Power cable and plug 19 Measuring spoon 20 Delivery spout 21 Tank cover 22 Grid (removable) 23 Cappuccino maker kit (OPTION) 24 Steam/hot water knob 25 Removable water tank

Instructions for the power supply cord

A A short power-supply cord is provided to reduce risks of

getting tangled up or tripping over a longer cord.

B Longer extension cords are available and may be used if

care is exercised in their use.

C If a long extension cord is used:

1 the marked electrical rating of the extension cord

should be at least as great as the electrical rating of the appliance.

2 if the appliance is of the grounded type, the extension

cord should be a grounding type

3 the cable does not hang from the table to avoid the

risk of getting caught up in it.

Preparation:

1. Remove the water tank cover (21) and ﬁll the tank with cold water checking the level through the tank window shown in FIG. 02.

N.B.: The upper section of the tank (25) is provided with an

overﬂowing safety hole (15) in case of tank overﬁlling.

The water tank can also be removed (FIG.02), after

removing the tank cover (21).

Re-install tank with water and cover.

2. Insert plug (18) into a suitable wall outlet (see point 1 under “Caution”).

3. Push the main switch (1). The temperature light (5) will ﬂash until the temperature is reached; when the temperature is reached the light will remain on.

Starting up

This procedure ﬁlls the water boiler with fresh water.

This should be done whenever the machine is switched on.

This machine, featuring a pump to brew coffee, is equipped with a self-priming system.

Place an empty cup under the brewing head (13), do not insert the ﬁlter holder and press the hot water/coffee switch (2) (“1 Pos.). You will hear the sound of the operating pump, and after a few seconds, water will start ﬂowing out of the brewing head (13).

When the cup is ﬁlled press the hot water supply button (2) again.

The Gaggia machine is now ready to be used.

Warning! Before removing the water tank, make sure that the machine is off as not to damage the self-primer.

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Caution: Never operate pump without water in machine as damage to the pump may occur. Damage of pump run without water is not covered

by warranty.

N.B.: The pump self-primer could be temporarily out of order

because of an “air bubble”.

In this case water does not ﬂow from brewing head (13), and the following procedure should be followed: a) Place a small frothing pitcher or mug under the steam

nozzle (6).

b) Turn the knob (24) counterclockwise to open the steam/

hot water dispensing tap and press the hot water/coffee switch (2) to start dispensing.

c) After a few seconds, a steady stream of water will emerge

from the steam nozzle. Allow about one cup of water to ﬁll the pitcher. Press the hot water/coffee switch (2) and close the steam/hot water tap (24) to stop dispensing.

The Gaggia machine

is now ready to be used.

NOTE: The temperature ready-light (5) will automatically

ﬂash as the machine boiler heats. After switching on the machine for the ﬁrst coffee, wait 6 minutes until the machine has fully heated up, while for all subsequent coffees the machine will be ready to use.

After coffee brewing, however, a little dripping may occur due to wet coffee grinds in the ﬁlter-holder.

Important to know……

1. The taste of your coffee depends on the characteristics of the beans from which it is made, the type of bean, where it was grown and processed. The coffee beans that are roasted for a longer period of time and at higher temperatures will be much darker in colour. Darker beans will produce a richer cup of coffee than the lightly-roasted beans.

2. A variety of dark roasts are available from which you can choose to brew your espresso. Each of these roasts is a blend of coffee beans that are roasted at a speciﬁc temperature producing a speciﬁc type of ﬂavour. There are decaffeinated beans that have up to 98% of the caffeine content removed. The next time you purchase coffee for your espresso maker, experiment with one of the many kinds of coffee being sold. You may just ﬁnd that it tastes better than the blend you have been using.

3. A ﬁne “espresso grind” for pump-driven machines must be used. Be sure to ask for this when buying coffee or when having beans ground. Do not use a blade-type grinder because it makes too much coffee dust and produces an irregular grind.

4. The mark of real espresso is its dark color, rich taste and the light brown, natural froth called “crema” in Italian.

5. Cappuccino is simply a combination of espresso and hot, frothy milk. Cappuccino is usually topped with cinnamon, nutmeg or cocoa powder.

6. Espresso Coffee should be served immediately after it is made.

7. Espresso is served in 2 to 2 ½ oz. demitasse cups. A 4 or 6 oz. cup or glass is used for cappuccino

8. Ideally, coffee beans should be ground immediately before using. Remember, it must be an “espresso grind” for pump-driven espresso machines.

9. It’s best to store ground coffee or beans in an airtight container in the freezer of your refrigerator. Ground coffee tends to absorb food odours.

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ENGLISH

• 11 •

Coffee preparation

1 Follow the procedure described under

“Preparation”.

2 Select the correct ﬁlter basket (8,9 or 10) and insert it in

the ﬁlter holder (7).

Use the small ﬁlter for 1 cup and the large ﬁlter for 2 cups

of espresso.

Then insert ﬁlter-holder (8) into the appliance. 3 After the warm-up period, remove the warm ﬁlter-holder

(7) from the brewing head and ﬁll with correctly ground espresso coffee using the measuring spoon provided.

Place one level measure of coffee in basket for each cup

of espresso.

Do not overﬁll. Gently tamp down coffee with the tamper (17)

provided.

Do not compress too ﬁrmly. 4 Clean any excess coffee from the rim of ﬁlter holder (7).

Insert ﬁlter holder into brew head by holding handle approximately 45 degrees to the left as you face machine. When properly aligned,move handle ﬁrmly to the right to lock into position.

The handle should point to the front of the machine or

slightly to the right.

5 Place one or two espresso cups on the drip plate to line

up with the spouts of the ﬁlter holder. Press button (4) to dispense the programmed coffee dose.

6 Coffee dispensing will be automatically stopped when the

preset level is reached (see “Coffee dose programming”); anyway coffee dispensing can be stopped by pressing button (4) again.

7 Remove cups and serve. 8 To make more espresso, carefully and slowly remove the

ﬁlter holder by moving handle to the left. Be careful as hot water will be on top of the coffee grinds in the holder. Some water will continue to drip from brewing head as ﬁlter holder is removed. That is normal and due to the pump pressure in the system.

Knock out used coffee grinds from ﬁlter. For more espresso

repeat steps 2 to 7 above.

9 To prepare coffee manually, carry out steps 2 through 4 and

then press button 2. When you have obtained the desired quantity of coffee in the cup, press button 2 again to stop the cycle. Then proceed with steps 7 and 8.

N.B.: Dispensing should not exceed 40 seconds.

N.B.: The self-priming system can change the ﬁrst coffee dose. It is recommended to dispense a small quantity of water before brewing the ﬁrst coffee.

How to make a good Espresso coffee: Coffee dose programming

This Gaggia machine is able to program different water doses to obtain the desired quantity of dispensed coffee.

To adjust the water doses and store them for a following dispensing request, first of all carry out the “COFFE PREPARATION” procedure on page 11- sections 2-3-4, and then proceed as follows: 1 Press the dose programming button (4) and keep it

pressed.

After approx. 3 seconds the pilot light will start ﬂashing

and at the same time the water pump will start up. 2 Let coffee ﬂow until the desired dose is reached 3 Release the button to stop the coffee dispensing 4 Now the water dose assigned, for one coffee, to button

(4) will be stored. 5 Every user will be free to program the doses to obtain a

more or less strong coffee and to assign bigger or smaller

doses to button (4) to use 1 or 2 cup ﬁlter. 6 After storing these doses, the machine is ready to dispense

excellent coffees.

N.B.: to brew 1 coffee press button (4) once; to brew 2

coffees press button (4) twice.

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ENGLISH

• 12 •

S u p p l y i n g s t e a m / P r e p a r i n g Cappuccino

Steam can be used to froth the milk for cappuccinos and also to heat beverages.

Caution! Scalding hazard! Splashing may occur at the start – scalding hazard! The hot water nozzle and pipe can reach high temperatures:

avoid touching it directly with your hands.

Milk frother version:

1 Make espresso (in a large cups) as described above 2 With the machine ready to deliver coffee, convey the pipe

over the drip tray (11), open the “Hot water/steam” tap knob (24) for a few seconds so to let the remaining water come out of the steam pipe; after a few seconds only steam

will come out. 3 Close the steam/hot water tap knob (24). 4 Press steam switch (3). 5 After approx. 50-60 seconds and when the exact

temperature light (5) lights up ﬁxed, put the pot half ﬁlled

with cold milk under the frother. See Fig.03. IMPORTANT: To obtain a better cappuccino, the milk

and the cup must be cold.

6 Slowly turn steam valve knob (24) counter counterclockwise

to release steam. IMPORTANT. The more you turn the knob, the greater

the steam pressure for frothing.

N.B.: Dispensing should not exceed 60 seconds. 7 Move pitcher in circular motion keeping the tip of steam

nozzle just under surface of milk as it begins to froth. Do

not let milk come to a boil since it will not froth. 8 When you have made enough froth,turn steam knob

clockwise to shut off steam and remove pitcher.Press the

steam button (3) again. 9 Spoon the froth onto the espresso in each cup and gently

pour the hot milk along the side of the cup. Top each cup of cappuccino with a dash of cinnamon, cocoa

and nutmeg. Serve.

NOTE: If you want to make more espresso immediately

after steaming milk, the machine boiler must be reﬁlled

with water and temperature brought down to a brewing

temperature. Otherwise, espresso may taste “burned”.

To do this: place an empty cup on drip plate. Do not insert ﬁlter holder. Press the manual supply button (2) and let water ﬁll the

cup. Press the button (2) again. You many now proceed to make more espresso.

OPTIONAL

How to use the coffee pods

To use pods, use exclusively the appropriate ﬁlter (9). After heating, remove the ﬁlter holder (7) and insert the pod; make sure that the pod paper does not come out of the ﬁlter holder. Insert the ﬁlter holder in the machine with a 45° movement leftwards. Then turn rightwards to hold it in position. The ﬁlter holder handle shall be perpendicular to the machine or slightly moved rightwards. Then follow the “Coffee preparation” procedure – steps 5 to 7.

“Perfect cream” ﬁlter (12)

Even when the coffee is not properly ground, the “perfect cream ﬁlter” will help produce the foamy ‘cream’

typical of ﬁne espresso. You can use the “perfect cream ﬁlter” with a single or double dose of ground coffee by using the special measuring scoop. To ensure perfect performance, clean your “perfect cream ﬁlter” every day prior to use.

Should your “perfect cream ﬁlter” become clogged, immerse it for a few seconds in boiling water.

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ENGLISH

• 13 •

Making hot water:

1. Follow the procedure described under

“Preparation”.

2. Press the power switch (1).

3. Allow about 6 minutes for the machine to reach its proper operating temperature.

4. Place a pitcher under the steam nozzle (6).

5. Slowly turn the steam knob (24) counterclockwise.

6. Press the hot water supply button (2) to allow the supply.

7. After obtaining the desired quantity of hot water, press button (2) again, close the steam knob (24) by turning it anticlockwise. Then remove the container.

N.B.: A max.supply of 40 seconds is recommended.

Caution! Scalding hazard! Splashing may occur at the start – scalding hazard! The hot water nozzle and pipe can reach high temperatures:

avoid touching it directly with your hands.

Pay attention as the Turbo-Frother

steam nozzle could be hot!

Air intake to be kept clean and

free from residues.

Keeping it clean:

1 IMPORTANT: the steam nozzle should be cleaned after

each use in order to avoid build up of milk deposits that are very difﬁcult to clean. Cleaning is made easy as can be seen in the DESCRIPTION OF PARTS. The outer part of nozzle can be removed by pulling downward.

counterclockwise, and press the manual dispensing /hot water button (2) and the steam button (3). Discharge from the frother a quantity of water equal to two cappuccino cups. Close the steam knob (24) and press the manual dispensing/hot water button (2) and the steam button (3). Switch off the machine. Never use the pump without water.

8 NOTE: It is very normal for an espresso machine to emit

steam and drip occasionally as the water pressure changes during use.

Be certain to empty drip tray (11) as required.

The outside of the steam pipe can be cleaned with a damp

cloth.

The steam jet is cleaned by running a shot of steam through

it.

The hole in the steam nozzle must be kept open. A needle

may be used. 2 Clean ﬁlter holder and ﬁlter in warm water after use. 3 Wipe body of machine with a damp cloth as required. 4 Remove drip tray and plate (11-22) and wash in warm

soapy water. Do not use abrasive substances. 5 Clean the seal (14) inside of the brewing head (13) and

keep it clean. 6 The shower disc (16) should be unscrewed and cleaned

periodically depending on frequency of use. 7 If the machine is not used for long periods, discharge the

water from the boiler by turning the steam knob (24)

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ENGLISH

• 14 •

Problem: Check to ensure against the following:

Coffee does not ﬂow.

Water is in tank. Filter basket clogged because coffee is too ﬁne or compressed too ﬁrmly. Shower disc requires cleaning.

Coffee ﬂows too quickly.

Coffee is ground too coarsely. Coffee is not pressed down with tamper.

Pump makes loud noise.

No water in tank. Pump not primed. Coffee is ground too coarsely.

Water leaking excessively from ﬁlter holder.

Filter holder not properly inserted in brew head. Gasket in brewing head dirty or worn. Coffee grinds not cleaned off the rim of ﬁlter holder.

Espresso has little creamy froth.

Coffee is ground too coarsely. Coffee is not pressed down with tamper. Coffee is too old or dried out.

Espresso is too cold.

Machine is not warmed up Coffee is ground too coarsely.

Not enough milk froth.

Steam nozzle and/or air intake hole clogged. Milk is too hot.

Alarms - When the button being used ﬂashes:

Empty tank No water Pump noise

Fill tank and repeat boiler ﬁlling procedures.

Too ﬁne grinding Modify grinding Dirty ﬁlter Clean shower (16) Too pressed coffee Avoid press coffee excessively

In the event of faulty function

Descaling:

In hard water areas, minerals found in the water will accumulate and affect operation of the unit.

Approximately every two months (this can vary depending on use and water condition), clean the machine with Gaggia descaler (in which case follow the instructions on the packet).

Remove shower disc (16) and clean.

Dilute the solution before pouring it into the tank. Let the solution ﬂow through the coffee dispensing group and the steam nozzle for a few seconds.

Wait 20 minutes, then repeat. process until solution has been run through. Rinse machine thoroughly by running plain cold water through machine. Replace shower disc (16).

NOTE: Product failure due to scale accumulation is not covered by warranty. No other servicing should be attempted by the user. Use “Gaggia cleaner” for best results.

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• 15 •

Wir gratulieren Ihnen zu Ihrer Wahl!

Dank der Maschine können Sie jetzt bequem zu Hause einen köstlichen Espresso oder Cappuccino trinken. Den original italienischen Espresso bereitet man zu, indem man schnell unter Druck gesetztes und auf die richtige Temperatur erhitztes Wasser durch eine fein geröstete Kaffeemischung ﬁltern lässt. Das Mittelteil der Espressomaschine besteht aus einer Hochpräzisionspumpe. Pumpen- und Wasserzuﬂuss können über einen Schalter eingestellt werden.

HINWEISE:

Diese Espressomaschine wurde ausschliesslich für den Haushalt entwickelt. Wartungseingriffe oder Reparaturen müssen von einem befugten Kundendienst erfolgen. Das gilt nicht für Reinigungsoder ordentliche Wartungsarbeiten.

1. Sicherstellen, dass die auf dem Datenschild des Geräts

angegebene Spannung mit der Ihres Netzanschlusses übereinstimmt.

2. Nie lauwarmes oder heisses Wasser in den Wasserbehälter

füllen. Ausschliesslich kaltes Wasser verwenden.

3. Während des Betriebs nie die heissen Teile oder das

Netzkabel der Maschine berühren.

4. Keine Schleif- oder Scheuermittel zum Reinigen

verwenden.

5. Zur Vermeidung von Kalkablagerungen kohlesäurefreies

Mineralwasser verwenden.

6. Das Gerät nicht in Wasser tauchen.

1 Alle, in diesem oder jedem anderen in der Verpackung

enthaltenen Heft, angegebenen Anweisungen und

Informationen aufmerksam durchlesen, ehe die

Espressomaschine eingeschaltet oder benutzt wird. 2 Das Gerät darf nicht von Personen (oder Kindern) mit

körperlichen oder geistigen Behinderungen oder mit auf die

Sinne bezogenen Einschränkungen oder mit mangelnden

einschlägigen Erfahrungen und Kenntnissen benutzt

werden, sofern diese Personen nicht speziﬁsch angeleitet

oder überwacht werden. Kinder müssen überwacht

werden, um zu verhindern, daß sie mit dem Gerät spielen

könnten.

3 Keine heissen Flächen berühren. 4 Netzkabel, Stecker oder den Maschinenkörper nicht

in Wasser oder andere Flüssigkeit tauchen, um Brand,

elektrische Schläge oder Unfälle zu vermeiden. 5 Im Beisein von Kindern die Espressomaschine mit

besonderer Vorsicht handhaben. 6 Den Stecker aus der Steckdose ziehen, sobald die

Maschinen nicht mehr benutzt wird oder während der

Reinigung. Bevor Teile entnommen oder eingesetzt werden,

sowie vor der Reinigung, die Maschine abkühlen lassen. 7 Keine kaputten, defekten oder Geräte mit beschädigtem

Netzkabel oder -Stecker verwenden. Das schadhafte

Gerät beim nächsten Händler oder Kundendienst prüfen,

reparieren oder neu einstellen lassen. 8 Die Verwendung nicht vom Hersteller empfohlenen

Zubehörs kann Brand, elektrische Schläge oder Unfälle

verursachen.

9 Die Espressomaschine nicht im Freien verwenden. 10 Das Kabel darf nicht vom Tisch herunterhangen oder heisse

Flächen berühren. 11 Die Espressomaschine nicht in der Nähe von heissen

Küchenherden oder Backöfen verwenden. 12 Vor dem Einstecken des Steckers in die Steckdose

überprüfen, dass der Hauptschalter ausgeschaltet ist. Um

die Maschine auszuschalten, den Schalter ausschalten und

den Stecker aus der Steckdose ziehen.

13 Die Maschine nur im Haushalt verwenden. 14 Bei Verwendung von heissem Dampf mit4äusserster

Vorsicht verfahren.

15 DIESE ANWEISUNGEN GUT AUFBEWAHREN

Wichtige

Vorsichtsmassnahmen

Bei der Verwendung von Elektrogeräten empﬁehlt es sich, sich an einige Vorsichtsmassnahmen zu halten, um die Gefahr von Brand, elektrischen Schlägen und Unfällen einzuschränken.

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• 16 •

Beschreibung:

FIG. 01

1 Hauptschalter. 2 Taste manuelle Ausgabe / Heißwasser 3 Dampftaste 4 Programmiertaste Dosis/Kaffee Ausgabe 5 Leuchtanzeige korrekte Temperatur erreicht 6 Turbo-Dampfdüse (abnehmbar) 7 Filterhalter 8 Filter (1Tasse) 9 Filter für Beutel 10 Filter 2 Tassen 11 Becken (ausziehbares) 12 Filter “Perfekte Crema” (OPTION) 13 Brühkopf 14 Dichtung des Filterhalters 15 Überlauf 16 Verteiler 17 Druckstück 18 Netzkabel und -Stecker 19 Messbecher 20 Ausgabekopf 21 Wasserbehälterdeckel 22 Gitter (ausziehbar) 23 Kit Cappuccinatore (OPTION) 24 Dampf-/Heisswasserknopf 25 Wasserbehälter (abnehmbar)

Betriebsanleitungen zum Netzkabel

A Das mitgelieferte Netzkabel ist relativ kurz, damit es sich

nicht verdrehen kann oder Sie darüber stolpern.

B Längere Netzkabel können verwendet werden, doch sollte

man dabei mit grösste Vorsicht vorgehen.

C Sollte ein längeres Netzkabel verwendet werden, folgendes

überprüfen:

1 dass die auf der Verlängerungsschnur vermerkte

Spannung mindestens der des Elektrogerätes entspricht;

2 dass es einen Stecker mit drei Stiften (Erdung) hat,

falls das Netzkabel des Elektrogerätes ebenfalls drei hat;

3 Das Netzkabel darf nicht am Tisch herunterhängen;

Sie könnten darüber stolpern.

Vorbereitung der Espressomaschine:

1. Den Deckel vom Wasserbehälter (21) abnehmen und ihn

mit kaltem Wasser bis zu dem im Fenster des Behälters

angegebenen Stand auffüllen, wie die Abb. 02 zeigt.

N.B.: Am oberen Teil des Behälters beﬁndet sich ein Sicherheits-

Überlauﬂoch (15) für eventuelle Auffüllübermengen im

Behälter.

Der Wasserbehälter (Abb.02) kann auch nach Abnahme

des Deckels (21) entfernt werden. Den mit Wasser gefüllten Tank wieder einsetzen und den

Deckel aufsetzen.

2. Den Netzstecker (18) in eine passende Steckdose (siehe

HINWEISE, Punkt 1) stecken. 3 Den Hauptschalter (1) drücken. Die Temperaturkontrolllampe

(5) blinkt, bis die richtige Temperatur erreicht ist und bleibt

dann eingeschaltet.

Inbetriebnahme

Dieser Vorgang ermöglicht die Füllung des Durchlauferhitzers. Es wird empfohlen, diesen Vorgang jedesmal durchzuführen, wenn die Maschine zum „ersten“ Mal verwendet wird.

Diese Maschine, die eine Pumpe verwendet, ist mit einer Selbsteinschaltung versehen. Eine leere Tasse unter die Brühgruppe (13) stellen, ohne den Filterhalter einzusetzen, und die Taste Kaffee / Heißwasser (2) in die Position “1” stellen.

Die dadurch aktivierte Pumpe ist zu hören; Nach einigen Sekunden beginnt das Wasser aus der Brühgruppe (13) auszuﬂießen.

Ist die Taste voll, erneut die Heißwassertaste (2) drücken.

Die Maschine Gaggia ist jetzt Betriebsbereit.

Achtung! Vor der Abnahme des Wassertanks, sicherstellen, dass die Maschine ausgeschaltet ist, um Beschädigungen der Selbsteinschaltung

zu vermeiden.

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• 17 •

ACHTUNG: Um Beschädigungen zu vermeiden, die Pumpe auf keinen Fall einschalten, wenn

kein Wasser in der Espressomaschine ist. Eine missbräuchliche Verwendung der Pumpe schliesst automatisch alle Garantieleistungen aus.

N.B.: Es besteht die Möglichkeit, dass die Selbsteinschaltung

der Pumpe wegen einer Luftblase zeitweilig nicht funktioniert.

Falls aus der Gruppe (13) kein Kaffee rinnt: a) Eine Tasse oder einen Becher unter die Dampfdüse (6)

stellen

b) Den Drehknopf (24) gegen den Uhrzeigersinn drehen, um

den Hahn für Dampf/Warmwasser zu öffnen und für die Ausgabe den Schalter Warmwasser/Kaffe (2) drücken.

c) Nach wenigen Sekunden beginnt Wasser aus der

Dampfdüse auszutreten. Etwa eine Tasse Wasser auslaufen lassen. Den Schalter Warmwasser/Kaffee (2) drücken und den Hahn für Dampf/Warmwasser (24) zur Unterbrechung der Ausgabe schließen.

Die Maschine Gaggia ist jetzt Betriebsbereit.

HINWEIS: Die Kontrollampe, die das Erreichen der richtigen

Temperatur (5) anzeigt, schaltet sich während der Aufheizung ständig an und aus. Nachdem das Gerät eingeschaltet wurde, muss sich dieses erwärmen. Deshalb 6 Minuten abwarten und dann den ersten Espresso aufbrühen. Danach kann ein Espresso nach dem anderen ohne Wartezeiten ausgegeben werden.

Nach der Abgabe des Kaffees kann es jedenfalls zu einem leichten Tropfen wegen der im Filterhalter beﬁndlichen feuchten Kafferückstände kommen.

Was Sie wissen müssen:

1. Der Geschmack des Kaffees hängt von Qualität und Sorte der Kaffeebohnen ab, aus denen er hergestellt wird. Der besondere Geschmack einer Kaffeebohne hängt von verschiedenen Faktoren ab, aber sein Geschmack und sein Aroma sind das Ergebnis des Röstverfahrens. Die länger und bei höheren Temperaturen gerösteten Bohnen sind dunkler. Dunklere Bohnen haben ein stärkeres Aroma als hellere.

2. Der Handel bietet verschiedene Kaffeesorten. Jedem Röstverfahren entspricht eine bei einer bestimmten Temperatur geröstete Mischung und jeweils ein besonderes Aroma. Desweiteren gibt es koffeinfreie Mischungen, die nur 2% Koffein enthalten. Probieren Sie mit Ihrer Kaffeemaschine eine der verschiedenen, im Handel erhältlichen, Kaffeesorten aus. Sie werden vielleicht dabei „Ihre“ Mischung ﬁnden.

3. Bei Espressomaschinen mit Pumpe müssen feiner gemahlene Mischungen verwendet werden. Vergewissern Sie Sich, dass Sie eine solche Mischung kaufen oder mahlen lassen. Keine Kaffeemühle mit Messer verwenden, weil sie zuviel Kaffeestaub freisetzt und eine unregelmässig gemahlene Mischung herstellt.

4. Den richtigen Espresso erkennt man an der dunklen Farbe, dem vollen Geschmack und der typischen „Creme“.

5. Der Cappuccino ist eine besondere Verbindung von Espresso und heisser, aufgeschäumter Milch. Es empﬁehlt sich, Kaffee, Milch und Schaum in gleichen Mengen zu verwenden. Kann mit etwas Zimt, Muskatnuss oder Kakao bestreut werden.

6. Den Espresso sofort nach dem Aufschütten servieren.

7. Espresso in Mokka- und Cappuccino in Kaffeetassen servieren.

8. Ideal ist es, den Kaffee erst kurz vor der Verwendung zu mahlen. Nicht vergessen, ihn speziell für Espressomaschinen mit Pumpe mahlen zu lassen.

9. Es empfiehlt sich, den gemahlenen Kaffee oder die Kaffeebohnen in hermetisch verschlossenen Dosen im Gefrierfach aufzubewahren. Gemahlener Kaffee nimmt leicht Gerüche an.

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• 18 •

Kaffee zubereiten.

1 Das i m Kapit el „ Vorber e i t u n g der

Espressomaschine“ beschriebene Verfahren

anwenden.

2 Den richtigen Filter (8,9 oder 10) wählen und in den

Filterhalter (7) einsetzen. Den kleinen Filter für 1 Tasse (8) und den grossen für 2 Tassen (10) verwenden. Die Brühgruppe (7) in die Maschine einsetzen.

3 Nach der Erwärmung den heissen Filterhalter (7)

herausnehmen und mit gemahlenem Kaffee füllen, wobei man den mitgelieferten Messbecher verwendet.Jeweils einen Messbecher pro Tasse rechnen.

Nicht zuviel einfüllen. Mit dem Druckstück (17) leicht

andrücken.Nicht zu stark drücken.

4 Den Rand des Filterhalters (7) von eventuellen

Kaffeerückständen säubern. Den Filterhalter mit einer um 45 Grad nach links gerichteten Bewegung in die Maschine einsetzen. Dann nach rechts drehen und in dieser Stellung festklemmen. Der Griff des Filterhalters muss rechtwinklig zur Maschine oder leicht nach rechts verstellt stehen.

5 1 oder 2 Tassen unter den Filterhalter stellen. Die Taste

(4) für die Ausgabe der programmierten Kaffeemenge drücken.

6 Die Kaffeeausgabe stoppt automatisch, sobald die

voreingestellte Menge erreicht wird (Siehe “Programmierung der Kaffeemengen”); Die Kaffeeausgabe kann auch durch nochmaliges Drücken der Taste (4) unterbrochen werden. Die Taste (4).

7 Die Tassen aus der Maschine nehmen und servieren 8 Um weiteren Kaffee aufgiessen zu können, langsam und

sorgfältig den Filterhalter entfernen, indem man ihn nach links bewegt. Vorsicht vor Verbrennungen durch eventuell auf dem Kaffeesatz zurückgebliebenes Wasser!

Ein bisschen Wasser tropft nach Entfernung des Filterhalters

noch heraus. Das ist normal und bedingt durch den Pumpendruck. Den Kaffeesatz aus dem Filter entfernen und den Filter ausspülen.

Will man neuen Kaffee bereiten, die Phasen von 2 bis 7

wiederholen.

9 Führen Sie zur Zubereitung von Kaffee im Manualbetrieb

die unter den Punkten 2 bis 4 beschriebenen Schritte aus und drücken Sie anschließend die Taste 2. Zum Abbrechen des Abgabevorgangs (wenn die gewünschte Dosierung erreicht ist) erneut die Taste 2 drücken. Anschließend die Schritte Punkt 7 und 8 ausführen.

NB.: Wir empfehlen ein Aufbrühen von höchstens 40 Sekunden.

N.B.: Die Selbsteinschaltung kann zu Änderungen der Portion beim ersten Kaffee führen. Es wird empfohlen, vor dem Brühen des ersten Kaffees eine kleine Wassermenge zu entnehmen.

Wie man einen guten Espresso zubereitet

Programmierung der Kaffeemengen.

Mit dieser Gaggia-Maschine können verschiedene Wassermengen programmiert werden, um die gewünschte Kaffeeausgabemenge zu erhalten. Um die Wassermenge einzustellen und für eine nächste Ausgabe zu speichern, sind erst die Anweisungen unter “KAFFEE ZUBEREITEN”, Seite 18, Paragraph 2-3-4 zu befolgen, dann wie folgt vorgehen: 1 Den Knopf für die Mengeneinstellung (4) drücken und

gedrückt lassen.

Nach ca. 3 Sekunden beginnt die Kontroll-Leuchte zu

blinken und die Wasserpumpe läuft gleichzeitig an.

2 Den Kaffee auslaufen lassen, bis dier gewünschten Menge

erreicht wird.

3 Die Taste loslassen, damit die Kaffeeausgabe unterbrochen

wird.

4 An dieser Stelle wird mit der Taste (4) die für den Kaffee

festgelegte Wassermenge gespeichert.

5 Jeder kann für sich die Dosierungen für einen mehr oder

weniger starken Kaffee programmieren und den Taste (4) geringere oder größere Wassermengen zuordnen, um Filter für 1 oder 2 Tassen verwenden zu können.

6 Nach der Speicherung dieser Mengen ist die Maschine für

die Ausgabe von besten Kaffees bereit.

N.B.:

Für die Ausgabe eines Kaffees, die Taste (4) einmal drücken, für die Ausgabe von 2 Tassen Kaffee, die Taste (4) zweimal hintereinander drücken.

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• 19 •

OPTION

Wie wird der Kaffee in Kapseln benutzt

Für den Einsatz von Kapseln muss ausschließlich der korrekte Filter (9) benutzt werden. Nach der Erhitzung den Filterhalter (7) abnehmen und die Kapsel einlegen und darauf achten, dass das Papier der Kapsel nicht aus dem Filterhalter ragt. Den Filterhalter an die Maschine mit einer Umdrehung von 45° nach links andrehen. Dann nach rechts drehen, damit er in dieser Position blockiert wird. Der Filterhaltergriff muss sich senkrecht zur Maschine oder etwas nach rechts verschoben beﬁnden. Dann den Phasen 5 bis 7 des Kapitels „Kaffee zubereitet“ folgen.

Dampfausgabe / Zubereitung eines Cappuccino

Mit dem Dampf kann die Milch für den Cappuccino aufgeschäumt werden, er kann aber auch zur Erwärmung von Getränken verwendet werden.

Turbo-Dampfdüse Darstellung

1 Den Espresso wie bereits erwähnt in grossen Kaffeetassen

zubereiten.

2 Bei betriebsbereiter Maschine, das Dampfrohr über das

Becken (11) halten, den Hahn (24) “Heißwasser/Dampf” einige Sekunden öffnen, damit das restliche Wasser aus dem Dampfrohr ausgelassen wird; nach kurzer Zeit wird

nur noch Dampf entweichen. 3 Den Dampf-/Heißwasserhahn (24) schließen. 4 Den Dampfschalter (3) drücken. 5 Nach ca. 50-60 Sekunden, wenn die Kontroll-Leuchte nach

Erreichung der korrekten Temperatur (5) fest leuchtet, die

Kanne halb gefüllt mit Milch unter die Dampfdüse stellen.

Siehe Abb. 03.

WICHTIG: Um einen ausgezeichneten Cappuccino zu

erhalten, müssen sowohl die Milch als auch die Tasse kalt

sein.

6 Den Knopf des Dampfabgabeventils (24) gegen den

Uhrzeigersinn drehen, um den Dampf austreten zu

lassen.

WICHTIG: bei Drehen des Knopfs nimmt der Dampfdruck

zu.

NB.: Wir empfehlen ein Aufbrühen von höchstens 60

Sekunden. 7 Den Becher im Kreis bewegen, wobei man darauf achten

muss, dass das äussere Ende der Dampfdüse nur dann

in die Milch getaucht wird, sobald die Schaumbildung

einsetzt. Die Milch nicht zum Kochen bringen. 8 Hat sich der gewünschte Schaum gebildet, den Dampfknopf

im Uhzeigersinn drehen, um die Dampfabgabe zu

unterbrechen. Den Becher wegnehmen. Erneut die

Dampftaste (3) drücken. 9 Den Milch Schaum auf den Kaffee giessen. Mit Zimt, Kakao

oder Muskatnuss würzen.

HINWEIS: Soll sofort neuer Kaffee aufgeschüttet werden,

den Behälter mit Wasser füllen und auf die richtige

Temperatur bringen denn sonst könnte der Kaffee verbrannt

schmecken.

Eine leere Tasse auf den Wassersammelrost stellen. Den

Filterhalter nicht einsetzen.

Die Taste für die manuelle Ausgabe (2) drücken und die

Tasse mit Wasser füllen.

Erneut die Taste (2) drücken.

Jetzt kann neuer Kaffee afgeschüttet werden.

Achtung: Verbrühungsgefahr! Achtung! Am Anfang der Ausgabe können kurze

Heißwasserspritzer austreten. Die Ausgabedüse kann hohe Temperaturen erreichen: nicht direkt mit den Händen berühren!

Filter “Perfekte Crema” (12)

Wenn die Kaffeebohnen zu fein oder zu grob gemahlen sind, sorgt der Filter “Perfekte Crema” für eine gelungene Crema, das hellbraune Schaumhäubchen, das einen hochwertigen Espresso kennzeichnet. Der Filter “Perfekte Crema” eignet sich sowohl für eine als auch für zwei Kaffeeportionen (Kaffeepulver mit Messlöffel dosieren). Der Filter “Perfekte Crema” muss täglich vor dem Einsatz gereinigt werden. Wenn die Löcher verstopft sind, empﬁehlt es sich, den Filter einige Sekunden lang in heißes Wasser tauchen.

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Reinigungsanleitung

1 WICHTIG: Um zu vermeiden das sich Milchreste

ablagern, die dann sehr schwer zu beseitigen sind, sollte die Dampfdüse nach jedem Gebrauch gereinigt werden: Die Anleitung zur Reinigung, die sehr einfach zu vollziehen ist, sehen Sie bitte in der BESCHREIBUNG DER TEILE nach.

Die Ummantelung kann, indem man sie nach unten drückt,

abgenommen werden.

Dampf ein/zwei Sekunden auströmen lassen und Düse

freilegen.

Vorsicht: Dampfdüse nicht

anfassen; diese könnte heiss

sein!

Belüftungshaube, ist sauber und

frei von Rückständen zu halten

Verteiler (16) abschrauben und säubern.

7 Wenn die Maschine für längere Zeit nicht gebraucht

wird, das Wasser im Tank durch Drehen gegen den Uhrzeigersinn des Dampf-Handrads (24) und Drücken der Taste für den manuellen Auslauf des Warmwassers (2) und der Dampftaste (3) ablassen. Aus der Dampfdüse eine Wassermenge von zwei Tassen Capuccino ausströmen lassen. Das Dampf-Handrad (24) zudrehen und die Taste für den manuellen Auslauf des Warmwassers (2) und die Dampftaste (3) drücken. Die Maschine ausschalten. Es darf nie die Pumpe ohne Wasser betrieben werden.

8 HINWEIS: Es ist durchaus normal, dass aus der

Espressomaschine ab und zu Dampf strömt oder Wasser tropft, da der Wasserdruck sich während des Gebrauchs ändert.

Die Schale (11) entleeren.

Dampfdüse von aussen und falls erforderlich das Loch mit

einer Nadel reinigen.

2 Filterhalter und Filter nach Gebrauch mit lauwarmen Wasser

spülen.

3 Den Maschinenkörper mit einem feuchten Tuch

abwischen.

4 Wassersammelrost und -schale (11-22) herausnehmen

und mit lauwarmen Wasser auswaschen. Zur Reinigung des Wassersammelbereichs einen Schwamm verwenden.

5 Die Dichtung (14) innen im Kaffeeausschütter (13)

reinigen.

6 Von Zeit zu Zeit, je nach Häuﬁgkeit der Verwendung, den

Heisswasserbereitung

1 Sich an das unter „ Vo rbereitung der

Espressomaschine“

beschrieben Verfahren halten. 2 Den Hauptschalter (1) drücken. 3 6 Minuten abwarten, bis die Maschine die richtige

Betriebstemperatur erreicht hat. 4 Einen Becher unter die Dampfdüse (6) stellen. 5 Den Dampfhahn (24) langsam im gegen den Uhrzeigersinn

drehen. 6 Die Heißwassertaste(4) drücken, um mit der Ausgabe zu

beginnen. 7 Ist die gewünschte Heißwassermenge erreicht, erneut

die Taste (2) drücken, den Dampfhahn (24) gegen

den Uhrzeigersinn drehen und schließen. Den Behälter

entfernen. N.B.: Eine Ausgabezeit von 40 Sekunden sollte nicht

überschritten werden.

Achtung: Verbrühungsgefahr! Achtung! Am Anfang der Ausgabe können kurze

Heißwasserspritzer austreten. Die Ausgabedüse kann hohe Temperaturen erreichen: nicht direkt mit den Händen berühren!

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Entkalkung:

Bei stark kalkhaltigem Wasser kann der Betrieb der Maschine beeinträchtigt werden. Daher sollte das Gerät etwa alle zwei Monate (je nach Gebrauch und Kalkgehalt) mit einer Lösung aus Wasser und dem Gaggia Entkalker (gemäss den Anleitungen) ausgespült werden.

Den Verteiler (16) herausnehmen und säubern.

Die Lösung durch die Kaffeeausgabegruppe und durch die

Bei Störungen

Problem: Überprüfen:

Kein Brühvorgang. Ob Wasser im Behälter ist.

Ob der Filter verstopft ist, weil der Kaffee zu fein gemahlen oder zu stark gepresst wurde. Ob der Verteiler sauber ist.

Der Kaffee ﬂiesst zu schnell aus. Ob der Kaffee zu grob gemahlen ist.

Ob der Kaffee mit dem Druckstück angedrückt wurde.

Die Pumpe ist zu geräuschvoll. Ob Wasser im Behälter ist.

Ob die Pumpe vorbereitet wurde. Ob der Kaffee zu grob gemahlen ist.

Die Pumpe ist zu geräuschvoll. dem Filterhalter.

Ob der Filterhalter richtig eingesetzt wurde. Ob die Dichtung verschmutzt oder verschlissen ist. Ob sich Kaffeereste am Rand des Filterhalters beﬁnden.

Der Espresso weist nicht die typische „Creme“ auf.

Ob der Kaffee zu grob gemahlen wurde. Ob der Kaffee mit dem Druckstück angedrückt wurde. Ob der Kaffee zu alt oder zu trocken ist.

Der Kaffee ist zu kalt

Ob die Maschine richtig aufgeheizt wurde Ob der Kaffee zu grob gemahlen wurde.

Die Milch schäumt nicht genug. Ob die Dampfdüse und/ oder das Luftloch verstopft sind.

Ob die Milch zu heiss ist.

Alarme - Wenn die angewendete Taste blinkt:

Wassertank leer Nicht genügend Wasser Pumpengeräusch

Den Wassertank füllen und die Vorgehensweise zum Auffüllen des Heizkessels wiederholen.

Mahlung zu fein Die Mahlung ändern Filter schmutzig Die Düse (16) reinigen Kaffee zu fest gepresst Der Kaffee darf nicht zu fest gepresst werden.

Dampfdüse für einige Sekunden laufen lassen. Zwanzig Minuten abwarten, dann den Vorgang wierderholen, bis die ganze Lösung aufgebraucht ist. Die Maschine mit kaltem Wasser auspülen. Den Verteiler (16) wieder einsetzen.

HINWEIS: Durch Ansammlung von Kalkablagerungen verursachte Schäden fallen nicht unter die Garantieleistungen. Der Benutzer braucht keine weiteren Wartungseingriffe vorzunehmen. Für optimale Ergebnisse Gaggia Reinigungsmittel verwenden.

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Félicitations pour votre choix.

Grâce à cette machine Gaggia, vous pouvez maintenant déguster chez vous le véritable espresso ou cappuccino à l’arôme inimitable. Le café espresso nous vient d’Italie. Il s’obtient en faisant passer rapidement de l’eau sous pression, chauffée à la bonne température, à travers un café spécial moulu très ﬁn. Le secret de la machine Gaggia est sa pompe d’une grande précision technique. Cette pompe et l’écoulement de l’eau se commandent par un simple interrupteur.

PRECAUTIONS:

Cette machine est réservée à un usage domestique. Toute intervention d’assistance ou de réparation, exception faite des opérations de nettoyage et d’entretien courant, devra être effectuée par un Centre d’assistance agréé.

1. Vériﬁer si le voltage correspond bien aux spéciﬁcations

apparaissant sur la plaque des données techniques.

2. Ne jamais mettre de l’eau tiède ou chaude dans le réservoir,

mais toujours de l’eau froide.

3. Ne pas toucher les surfaces chaudes de l’appareil pendant

le fonctionnement et en écarter le cordon électrique.

4. Ne jamais nettoyer avec des poudres à récurer ou des

instruments durs.

5. Utiliser de l’eau puriﬁée ou en bouteille pour éviter la

formation de tartre.

6. Ne pas plonger la base dans l’eau.

IMPORTANT

Lors de l’utilisation d’appareils électriques, il est important de prendre les précautions suivantes, aﬁn d’éviter les décharges électriques, les courts-circuits et les accidents corporels:

1 Lire toutes les instructions et les indications données

dans cette brochure, ainsi que toute autre information sur l’emballage, avant de mettre la machine en marche.

2 Cet appareil ne doit pas être utilisé par des personnes

(enfants compris) présentant des capacités physiques ou mentales réduites, ou manquant d’expérience et de connaissance, à moins qu’elles ne soient formées ou supervisées par un sujet responsable de leur sécurité. Il est nécessaire de surveiller les enfants de manière à s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

3 Ne pas toucher les surfaces chaudes de la machine. 4 Ne pas plonger le ﬁl électrique, la prise ou l’appareil lui-

même dans de l’eau ou tout autre liquide.

5 Faire très attention lorsque l’appareil est utilisé par ou près

des enfants.

6 Débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas en service et

laissez-le refroidir avant de retirer les accessoires pour le nettoyage ou de les mettre en place.

7 Ne pas utiliser l’appareil avec un cordon ou une prise en

mauvais état ou après que l’appareil ait été endommagé de quelque manière que ce soit. Conﬁer votre appareil au service après-vente autorisé le plus proche pour examen ou réparation.

8 L’utilisation d’accessoires non recommandés par le fabricant

de l’appareil pourrait poser des problémes.

9 Ne pas utiliser à l’extérieur. 10 Ne pas laisser le cordon pendre de la table, ni toucher des

surfaces chaudes.

11 Ne pas poser sur une cuisinière ou dans un four chaud. 12 Vériﬁer que l’interrupteur principal est en position éteint

avant d’insérer la ﬁche dans la prise de courant. Pour éteindre la machine, désactiver l’interrupteur et ensuite enlever la ﬁche de la prise.

13 Usage domestique uniquement. 14 Faire très attention en utilisant la vapeur. 15 Conserver ces instructions

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Légende du diagramme

FIG. 01

1 Interrupteur principal 2 Touche distribution manuelle/eau chaude 3 Touche vapeur 4 Touche programmation doses / distribution café 5 Voyant température correcte 6 Bec à vapeur Turbo (amovible) 7 Porte-ﬁltre 8 Filtre 1 tasse 9 Filtre pour capsules 10 Filtre 2 tasses 11 Bassin (extractible) 12 Filtre “Mousse parfaite” (OPTION) 13 Élément percolateur 14 Joint d’étanchéité 15 Trou anti-débordement 16 Distributeur 17 Tampon 18 Cordon électrique et prise 19 Mesure 20 Bec de distribution 21 Couvercle du réservoir 22 Grille (extractible) 23 Kit Préparation Cappuccino (OPTION) 24 Bouton vapeur/eau chaude 25 Réservoir (amovible)

Instructions sur le cordon electrique

A Votre appareil est muni d’un cordon électrique court aﬁn

d’éviter qu’il ne s’emmêle ou qu’on ne s’y accroche.

B On peut utiliser une rallonge électrique en prenant certaines

précautions.

C Si on utilise une rallonge, vériﬁer

1 que sa tension est au moins égale à celle de

l’appareil

2 qu’elle est munie d’une prise à trois ﬁches, avec

mise à la terre, si c’est le cas pour le cordon de l’appareil

3 que le câble ne pende pas de la table aﬁn d’éviter

de trébucher.

Préparation de la machine à Espresso

1. Enlever le couvercle du réservoir de l’eau (21) et remplir celui-ci avec de l’eau froide en vériﬁant le niveau à travers la fenêtre du réservoir indiquée dans la FIG. 02.

N.B.: Dans la partie supérieure du réservoir (25) se trouve

le trou de sécurité anti-débordement (15) en cas de surdosage éventuel du réservoir.

Le réservoir de l’eau (FIG.02) peut aussi être enlevé, après

avoir enlevé le couvercle du réservoir (21) au moyen de la poignée.

Repositionner le réservoir avec l’eau et le couvercle.

2. Branchez le cordon d’alimentation (18) à une prise électrique appropriée (voir «Précaution» point 1)

3. Appuyez sur l’interrupteur principal (1).Le voyant de la température (5) clignotera jusqu’à ce que la température n’est atteinte; une fois atteinte la température, le voyant restera allumé.

Mise en service

Préparer la pompe et remplir la chaudière avec de l’eau fraîche. Cette opération est à effectuer lorsque la machine est en service et chaque fois qu’elle est inactive depuis quelques temps. Cette machine utilisant une pompe pour la distribution du café, est équipée d’un système autoamorçant. Placer une tasse vide sous l’élément percolateur sans insérer le porte ﬁltre et appuyer sur l’interrupteur café/eau chaude (2) sur la pos.”Marche”. Il est alors possible d’entendre le bruit de la pompe activée; après quelques secondes, l’eau commence à couler du groupe de distribution (13).

Après avoir laissé remplir la tasse, appuyez à nouveau sur la touche de prélèvement eau chaude (2).

La machine Gaggia est maintenant prête.

Attention ! Avant d’enlever le réservoir à eau, vériﬁer que la machine est éteinte aﬁn d’éviter que l’autoamorçage ne s’endommage.

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Attention: Ne jamais mettre la machine en marche lorsque le réservoir est vide, aﬁn d’éviter d’endommager la pompe. Une utilisation

incorrecte n’est pas couverte par la garantie.

Remarque : Il se peut que l’autoamorçage de la pompe

ne marche pas temporairement à cause d’une « bulle d’air ».

Au cas où l’eau ne descendrait pas de l’élément percolateur (13): a) Placez un petit pot à lait ou une tasse sous le bec à vapeur

Turbo (6).

b) Tourner la poignée (24) en sens inverse des aiguilles d’une

montre pour ouvrir le robinet de distribution vapeur/eau chaude et appuyer sur l’interrupteur eau chaude/café (2) pour activer la distribution.

c) Au bout de quelques secondes, un jet d’eau régulier sortira

du bec à vapeur. Laissez couler environ une tasse d’eau.

Appuyer sur l’interrupteur eau chaude/café (2) et fermer

le robinet de distribution vapeur/eau chaude (24) pour interrompre la distribution.

La machine Gaggia est maintenant prête.

NOTE: Le voyant de température (5) clignote pendant que

l’eau chauffe. Il s’allume automatiquement lorsqu’elle a atteint la bonne température pour le café (et la vapeur). Après avoir allumé la machine, pour obtenir le premier café, attendez environ 6 minutes pour un chauffage idéal, alors que pour les suivants, la machine sera toujours prête.

Lorsque le café s’est écoulé, il peut se produire un léger égouttement à cause du marc de café mouillé contenu dans le porteﬁltre.

Ce qu’il faut savoir…...

1 Le goût de votre café dépend du type de café que vous

utilisez, du grain, du pays d’origine et du traitement qu’il a subi.Le goût caractéristique d’un café est dû à plusieurs facteurs, mais sa saveur et son arôme sont le résultat de la torréfaction. Les grains de café qui subissent une plus longue torréfaction, à la température plus élevée, sont beaucoup plus foncés. Ils donnent un café à la saveur plus prononcée que les cafés légèrement torréﬁés.

2 On trouve sur le marché différents cafés noirs qui

conviennent pour l’espresso. Chacun de ces cafés est un mélange de différents types de café, torréﬁés à une certaine température, pour obtenir une saveur particulière. On trouve également le café décaféiné, dont 98% de la caféine a été enlevée. La prochaine fois que vous achèterez du café pour votre machine à espresso, essayez une nouvelle variété. Vous découvrirez peut-être qu’elle est meilleure que celle que vous utilisez actuellement.

3 Utilisez toujours du café à mouture «espresso» pour votre

machine à pompe. N’oubliez pas de le préciser lorsque vous achetez votre café déjà moulu ou que vous le faites moudre. N’utiliser pas un moulin à café à lame, car il donne une mouture irrégulière.

4 Le cafè espresso se distingue à sa couleur foncée, à sa

saveur riche et à ﬁne mousse brune qui se forme à sa surface et que les Italiens appellent «crema».

5 Le cappuccino est simplement une combinaison d’espresso

et de lait chaud en mousse. On recommande de mettre moitié espresso, moitié lait. Habituellement, on le saupoudre de cannelle, de muscade ou de cacao.

6 L’espresso doit être servi dès qu’il est prêt. 7 L’espresso se sert dans des petites tasses de 2 à 2 ½

onces. Le cappuccino dans des tasses ou des verres de 5 à 8 onces.

8 L’idéal serait de moudre le café juste avant de faire

l’espresso. Ne pas oublier que les machines à pompe demande une mouture spéciale «espresso».

9 Le café moulu ou en grain doit être conservé dans un bocal

étanche dans la partie congélateur de votre réfrigérateur. Le café moulu prend rapidement le goût des aliments.

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• 25 •

Préparation du café.

1 Effectuez les opérations décrites dans la “Préparation

de la machine à Espresso”.

2 Choisissez le ﬁltre approprié (8,9 ou 10) et placez-le dans

le porte-ﬁltre (7).

Le petit pour un tasse (8), le grand pour deux tasses (10).

Ensuite insérez le porte-ﬁltre (7) dans la machine .

3 Lorsqu’il est chaud, retirez le porte ﬁltre (7) et remplissez

le ﬁltre de café moulu espresso avec la mesure fournie (1 mesure par tasse d’espresso).

Ne remplissez pas trop le ﬁltre. Tassez légèrement le café

avec le tampon fourni (17). Ne tassez pas trop.

4 Enlevez la poudre de café sur le bord du porte-ﬁltre (7) et

introduisez ce dernier dans l’élément percolateur, en tenant la poignée à un angle d’environ 45° vers la gauche lorsque vous faites face à l’appareil. Tournez la poignée vers la droite pour le verrouiller.

La poignée devrait être perpendiculaire à la machine ou

légèrement à droite.

5 Placez une ou deux tasses à espresso sur la grille

d’égouttoir en correspondance des deux oriﬁces du porteﬁltre. Appuyer sur le bouton (4) pour obtenir la distribution de la dose de café programmée.

6 La distribution du café va s’arrêter automatiquement

lorsque le niveau préétabli est atteint (voir Programmation des doses de café); de toute façon on peut interrompre la distribution du café en appuyant à nouveau sur le bouton (4).

7 Retirez les tasses et servez. 8 Pour faire d’autre espressos, retirez doucement le porte-

ﬁltre en amenant la poignée vers la gauche. Faites bien attention, car il reste souvent un peu d’eau chaude sur le marc de café dans le ﬁltre. Il continuera aussi à couler un peu d’eau de l’élément percolateur lorsque vous retirerez le porte-ﬁltre. Cela est normal et est dû à la pression créée par la pompe. Enlevez le marc de café du ﬁltre et rincez. Reprenez les étapes de 2 à 7.

9 Pour préparer un café en modalité manuelle, effectuer de

nouveau les opérations de 2 à 4et appuyer ensuite sur la touche 2. Pour couper l’arrivée du café (lorsque l’on a atteint la dose voulue), appuyer de nouveau sur la touche

2. Effectuer alors les opérations 7 et 8.

N.B.: Une distribution maximim de 40 secondes est conseillée.

Préparation de l’espresso Programmation des doses de café.

Avec cette machine Gaggia on peut programmer des doses d’eau différentes pour obtenir la quantité désirée de café distribué. Pour régler la dose d’eau et pouvoir mémoriser celle-ci pour une demande suivante de distribution il faut procéder de la façon suivante: Avec cet appareil Gaggia il est possible de programmer deux doses différentes d’eau pour obtenir une ou deux tasses de café. Pour régler les doses d’eau et pouvoir mémoriser celles-ci pour une demande suivante de distribution, faites attention à effectuer d’abord la procédure de “PREPARATION DU CAFE” à page 25- paragraphes 2-3-4, ensuite procédez de la façon suivante: 1 Appuyer sur le bouton programmation doses (4) et

maintenir celui-ci pressé.

Après 3 secondes environ le voyant commencera à clignoter

en même temps que la mise en marche de la pompe de

l’eau. 2 Laisser tomber le café jusqu’à rejoindre la dose désirée. 3 Relâcher le bouton pour interrompre la distribution du

café 4 A ce point la dose d’eau assignée, pour un café, au bouton

(4) sera mémorisée. 5 Chaque utilisateur sera libre de programmer les doses pour

obtenir un café plus ou moins fort et d’attribuer des doses

plus grandes ou plus petites aux touches (4) pour utiliser

le ﬁltre à 1 ou 2 tasses. 6 Après avoir mémorisé ces doses, la machine est prête pour

la préparation de cafés excellents. N.B.: pour distribuer 1 café appuyez une fois sur la touche (4);

pour distribuer 2 cafés appuyez 2 fois sur la touche (4).

Remarque : Le système autoamorçant peut changer la dose du premier café ; avant de préparer le premier café, il est conseillé de distribuer une petite quantité d’eau.

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Distribution vapeur/Préparation du cappuccino

Vous pouvez utiliser la vapeur pour faire mousser le lait de votre cappuccino, mais vous pouvez également l’utiliser pour chauffer vos boissons.

Attention! Risques de brûlures! Au début, il est possible qu’un peu d’eau s’échappe de

la machine. Le conduit de distribution d’eau chaude peut atteindre des températures élevées: évitez de le toucher directement avec les mains.

Version bec à vapeur Turbo

1 Faites de l’espresso (dans des grandes tasses) selon la

méthode décrite plus haut.

2 Avec la machine prête pour distribuer le café, dirigez le tube

vapeur sur la grille d’égouttoir (11), ouvrez la poignée robinet (24) “Eau chaude/vapeur” pour quelques instants pour laisser sortir toute eau résidue du tube vapeur; après

quelques instants uniquement de la vapeur va sortir. 3 Fermez la poignée robinet vapeur/eau chaude (24). 4 Pressez l’interrupteur vapeur (3). 5 Après 50-60 secondes environ et lorsque le voyant de la

température correcte (5) va s’allumer ﬁxe, placer le pot

rempli à moitié de lait froid sous le bec à vapeur. Voir

ﬁg.03.

IMPORTANT: Pour obtenir un résultat meilleur dans la

préparation du cappuccino, le lait et la tasse utilisée doivent

être froids.

6 Tournez lentement le bouton de la valve (24) dans le sens

contraire à celui des aiguilles d’une montre.

IMPORTANT: plus vous tournez le bouton, plus le jet

de vapeur est fort.

N.B.: Une distribution maximim de 60 secondes est

conseillée. 7 Déplacez le pichet en maintenant l’embout juste au-dessous

de la surface du lait qui commence à mousser. Ne laissez

pas bouillir le lait. 8 Lorsque vous avez sufﬁsamment de mousse, tournez le

bouton dans le sens des aiguilles d’une montre pour arrêter

le jet de vapeur et retirez le pichet. Appuyez à nouveau

sur la touche vapeur (3). 9 Déposez la mousse sur chaque espresso. Saupoudrez

chaque cappuccino d’un peu de cannelle, de cacao, de

muscade ou de chocolat râpé. Servez.

NOTE: Si vous voulez faire d’autres espressos tout de suite

après avoir fait mousser le lait, vous devez d’abord

remplir la chaudière et faire baisser la température pour

la percolation du café. Sinon, votre espresso aura un

goût de brûlé.

Placez une tasse sur la grille d’égouttoir. N’insérez pas le

porte-ﬁltre. Appuyez sur la touche de distribution manuelle

(2) et laissez remplir la tasse d’eau. Appuyez à nouveau

sur la touche (2). Vous pouvez maintenant faire d’autres espressos.

OPTIONAL

Emploi des dosettes de café

Pour utiliser les dosettes, n’utiliser que le ﬁltre correcte (9). Après le réchauffage, enlever le porte-ﬁltre (7) et insérer la dosette en vériﬁant que le papier de celle-ci ne va pas déborder du porte-ﬁltre. Insérer le porte-ﬁltre dans la machine avec un mouvement à 45° vers gauche. Ensuite tourner vers droite pour bloquer le porte-ﬁltre en place. La manche du porte-ﬁltre devra se trouver en position perpendiculaire à la machine ou légèrement déplacée vers droite. Ensuite suivre les phases 5 à 7 “Préparation du café”.

Filtre “Mousse parfaite”(12)

Lorsque le café n’est pas moulu comme il se doit, l’emploi du « ﬁltre mousse parfaite » facilite la production de la mousse propre au café espresso. Avec le « ﬁltre mousse parfaite », il est possible d’insérer aussi bien une dose que deux doses de café moulu en utilisant le doseur prévu à cet effet. Pour garantir le bon fonctionnement, il est recommandé de nettoyer le « ﬁltre mousse parfaite » chaque jour avant l’emploi. Si les trous de passage sont bouchés, il est conseillé de plonger le « ﬁltre mousse parfaite » pendant quelques secondes dans l’eau bouillante.

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Preparations de l’eau chaude

1 Suivre les instructions décrites dans le chapitre

“Préparation de la machine à Espresso”.

2 Pressez l’interrupteur principal (1). 3 Attendre 6 minutes, le temps que la machine atteigne la

température nécessaire. 4 Placer un pot sous le robinet à vapeur (6). 5 Tournez lentement la poignée vapeur (24) dans le sens

contraire dà celui des aiguilles d’une montre. 6 Appuyez sur la touche de prélèvement eau chaude (4)

pour permettre la distribution. 7 Une fois obtenue la quantité désirée d’eau chaude, appuyez

à nouveau sur la touche (2), fermez la poignée vapeur

(24) en tournant celle-ci dans le sens contraire aux aiguilles

d’une montre. Otez ensuite le récipient. N.B.: Une distribution maximum de 40 secondes est

conseillée.

Attention! Risques de brûlures! Au début, il est possible qu’un peu d’eau s’échappe de

la machine. Le conduit de distribution d’eau chaude peut atteindre des températures élevées: évitez de le toucher directement avec les mains.

Instructions de nettoyage

1 IMPORTANT : Nettoyer le gicleur de la vapeur après

l’avoir immergé dans du lait aﬁn d’éviter d’obstruer le gicleur et l’oriﬁce de prise d’air et aﬁn d’éviter également que les dépôts de lait extérieurs ne durcissent. Pour faciliter l’opération de nettoyage, comme indiqué à la rubrique “DESCRIPTION”, la partie externe du gicleur est facilement démontable, en tirant vers le bas.

Utiliser un chiffon humide pour nettoyer l’extrémité du

gicleur et ouvrir le robinet de distribution de la vapeur.

Laisser s’échapper la vapeur pendant une ou deux secondes

aﬁn de libérer le gicleur.

Faire très attention à ne pas toucher le

distributeur de vapeur: il peut être

brûlant!

Prise d’air qui doit être toujours

propre et sans résidus.

6 De temps en temps, il faut dévisser le distributeur (16)

et le nettoyer. Cela dépendra de la fréquence d’utilisation de la machine.

7 Si la machine n’est pas utilisée pour longtemps, décharger

l’eau de la chaudière en tournant la poignée vapeur (24) en sens inverse des aiguilles d’une montre, et appuyer sur la touche de distribution manuelle/ eau chaude (2) et sur la touche de la vapeur (3). Laisser sortir du bec à vapeur une quantité d’eau égale à deux tasses à cappuccino. Fermer la poignée vapeur (24) et appuyer sur la touche de distribution manuelle/eau chaude (2) et sur la touche de la vapeur (3). Eteindre la machine. Ne jamais actionner la pompe sans eau.

8 NOTE: Il est tout à fait normal qu’un peu d’eau ou de

vapeur s’échappe de temps en temps d’une machine à espresso, car la pression change en cours d’utilisation.

N’oubliez pas de vider la cuvette (11).

Nettoyer l’extérieur du gicleur de la vapeur. Utiliser, si

nécessaire, une aiguille aﬁn de nettoyer l’oriﬁce du jet de vapeur.

2 Lavez le porte-ﬁltre et le ﬁltre à l’eau tiède après chaque

utilisation.

3 Utilisez au besoin un chiffon humide pour nettoyer le corps

de la machine.

4 Enlevez l’égouttoir et la grille d’égouttoir (11-22) et lavez

à l’eau tiède savonneuse. Ne pas utiliser d’abrasifs.

5 Nettoyer le joint (14) à l’intérieur du groupe percolateur

(13). Veiller à ce qu’elle soit toujours propre.

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En cas de dysfonctionnement

Problème: Contrôler :

Le café ne coule pas Réservoir vide.

Filtre bouché parce que le café est moulu trop ﬁn ou est trop tassé. Le distributeur a besoin d’être nettoyé.

Le café coule trop vite.

Café moulu trop gros. Café pas assez tassé.

La pompe fait beaucoup de bruit. Réservoir vide.

Pompe désarmorcée. Café moulu trop gros.

Beaucoup d’eau coule du porteﬁltre.

Porte-ﬁltre mal verrouillé dans l’élément percolateur. Joint de l’élément percolateur sale ou usé. Poudre de café sur le bord du porte-ﬁltre.

Il n’y a presque pas de mousse à la surface de l’espresso.

Café moulu trop gros. Café pas assez tassé. Café trop vieux ou desséché.

L’espresso n’est pas assez chaud. La machine n’a pas eu le temps de chauffer (10 min.).

Le café passe trop vite – café moulu trop gros.

Le lait mousse mal. Le bec à vapeur et/ou la prise d’air sont bouchés.

Le lait est trop chaud.

Alarmes - Quand la touche que l’on est en train d’utiliser clignote:

Réservoir vide Bruit de la pompe Manque d’eau

Remplissez le réservoir et répétez les procédures de remplissage chaudière.

Mouture trop ﬁne

Modiﬁez la mouture

Filtre sale Nettoyez la petite douche (16) Café trop pressé Evitez de presser excessivement le café

Détartrage

Dans les régions où l’eau est dure, elle contient des minéraux qui s’accumulent dans la machine et nuisent à son fonctionnement. Environ tous les deux mois (cela varie selon l’eau et la fréquence d’utilisation), nettoyer la machine avec le détartrant Gaggia (suivez les instructions).

Enlevez le distributeur (16) et nettoyez-le.

Diluez la solution avant de verser celle-ci dans le réservoir. Laisser couler la solution à travers le groupe de distribution café

aussi bien que dans le gicleur vapeur pour quelques instants.

Attendez 20 minutes et refaites la même opération.

Recommencez jusqu’à ce que le réservoir soit vide. Rincez alors la machine en faisant circuler de l‘eau pure. Remettez le distributeur (16) en place.

NOTE: les défectuosités dues au tartre ne sont pas couvertes par la garantie. L’usager ne doit effectuer aucun autre entretien. Pour de meilleurs résultats, utilisez le détartrant Gaggia.

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Les felicitamos por su decisión!

Gracias a esta máquina Gaggia podrán gustar un delicioso café o cappuccino en el comfort de la casa. El espresso, de origen italiano, se prepara haciendo ﬁltrar rápidamente agua bajo presión y calentada a la temperatura exacta a través de una mezcla ﬁnamente tostada. El nucleo central de la máquina Espresso Gaggia está constituído por una bomba de alta precisión técnica. El ﬂujo del agua se puede regular mediante un interruptor.

ADVERTENCIA:

La máquina espresso fué estudiada unicamente para el uso doméstico. Cualquier intervención de asistencia o de reparación, excepto las operaciones de limpieza y de normal manutención, deberá ser efectuada por un Centro de Asistencia autorizado.

1. Controlar que el voltaje indicado en la placa coresponda

al suyo

2. Nunca utilizar agua tibia o caliente para llenar el recipiente

del agua. Utilizar únicamente agua fría.

3. No tocar las partes calientes de la máquina ni el cable de

alimentación durante el funcionamiento.

4. No limpiar con detergentes abrasivos o utensilios que rayen.

Es suﬁciente un paño suave humedecido con agua.

5. Para evitar la formación de calcáreo, es recomendado el

uso de agua mineral natural.

6. No sumergir la máquna en agua.

PRECAUCIONES

IMPORTANTES

Durante el uso de electrodomésticos, se aconseja tomar algunas precauciones para limitar el riesgo de sacudidas eléctricas o incendios.

1 Leer cuidadosamente todas las instrucciones e informaciones

anotadas en este manual y en cualquier otro folleto contenido en el embalaje antes de iniciar o de usar la máquina espresso.

2 Las personas adultas y los niños, que tengan una

discapacidad física, sensorial o mental, no deben utilizar este aparato. Tampoco han de usarlo quienes carezcan de la experiencia y conocimientos necesarios al efecto, excepto si se les capacita y si les supervisa otra persona, responsable de su seguridad. Los niños deben usar el aparato bajo la vigilancia de un adulto, que se cerciorará de que no jueguen con el mismo.

3 No tocar superﬁcies calientes. 4 No sumergir en el agua o en cualquier otro líquido ni el

cable, ni los enchufes ni el tronco de la máquina para evitar incendios, sacudidas eléctricas o accidentes.

5 Poner particular atención durante el uso de la máquina espresso

en presencia de los niños.

6 Desenchufar cuando no se use la máquina o durante las

operaciones de limpieza. Hacerla enfriar antes de colocar o remover las piezas y antes de proceder a su limpieza.

7 No usar la máquina con cables o enchufes dañados o en

caso de averías o roturas. Hacer controlar o reparar el electrodoméstico en el centro de asistencia más cercano.

8 El uso de accesorios no aconsejados por el fabricante podrá

causar daños a cosas y personas.

9 No usar la máquina espresso al abierto. 10 Evitar que el cable quede colgando de la mesa o que toque

superﬁcies calientes.

11 Mantener la máquina espresso lejos fuentes de calor. 12 Controle que el interruptor principal esté en posición de

apagado antes de introducir el enchufe en la toma. Para apagar la máquina, hay que desactivar el interruptor y extraer entonces el enchufe de la toma.

13 Utilizar la máquina únicamente para uso doméstico. 14 Poner extremado cuidado durante el uso de vapor. 15 Conservar estas instrucciones.

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Descripcion:

FIG. 01

1 Interruptor principal 2 Tecla suministro manual/agua caliente 3 Tecla vapor 4 Tecla programación dosis/suministro café 5 Luz testigo de alcance de la temperatura correcta 6 Boquilla vapor Turbo (extraíble) 7 Porta ﬁltro 8 Filtro (1 taza) 9 Filtro para obles 10 Filtro (2 tazas) 11 Bandeja (extraíble) 12 Filtro “Crema perfecta” (OPCIONAL) 13 Elemento de erogación café 14 Empaque de portaﬁltro 15 Agujero antidesbordamiento 16 Distribuidor 17 Prensita 18 Cable y enchufe de alimentación 19 Medida 20 Boquilla de erogación 21 Tapa recipiente 22 Reja (extraíble) 23 Kit Dispositivo para capuchino(OPCIONAL) 24 Perilla vapor/agua caliente 25 Recipiente del agua (extraíble)

Ins tru cciones acerca de l c able eléctrico

A Se suministra un cable eléctrico corto para evitar que se

enrosque o que se enrede.

B También es posible utilizar extensiones pero se aconceja

utilizar con mucha atención.

C En caso de que se utilicen una extensión, veriﬁcar.:

1 Que el voltaje anotado en la extensión sea por lo menos

igual al voltaje eléctrico del electrodoméstico.;

2 Que esté dotado de un enchufe de tres pin con

colocación a tierra (en caso de que el cable del electrodoméstico sea de este tipo);

3 que el cable no cuelgue de la mesa para evitar

tropezar con él.

Preparación de la máquina de café Espresso:

1 Quite la tapa del depósito del agua (21) y llénelo con

agua fría, controlando el nivel en la ventana del depósito, indicada en la FIG. 02.

Nota: En la parte superior del depósito (25) se encuentra

el agujero de seguridad antidesbordamiento (15) para eventuales sobredosis de llenado del depósito.

También se puede extraer el tanque del agua (FIG.

02), luego de haber extraído la tapa del tanque (21) y

utilizando la manija. Reposicionar el tanque con el agua y la tapa. 2 Introducir el enchufe (18) en una toma adecuada (Cfr.

“Advertencia” punto 1). 3 Presionar el interruptor principal (1). La luz testigo de

alcance temperatura (5) centelleará hasta que se alcance

la temperatura; una vez alcanzada la temperatura la luz

testigo quedará encendida.

Puesta en funcionamiento

Este procedimiento permite llenar la bomba con agua fría. Se aconseja seguir este procedimiento cada vez que se use la máquina por “primera” vez. Esta máquina, sirviéndose de una bomba para el suministro de café, está equipada con un sistema de cebado automático. Colocar una taza vacía debajo del grupo de café (13), sin introducir el portaﬁltro y llevar el interruptor agua caliente/café (2) a la posición “1”. Se oirá el ruido de la bomba que se ha puesto en marcha y, al cabo de unos segundos, el agua empezará a salir del grupo de café (13). Luego de haber dejado llenar la taza, presionar nuevamente la tecla de recogida de agua caliente (2).

La máquina Gaggia ahora esta lista para el uso.

¡Atención! Antes de retirar el depósito de agua asegurarse de que la máquina esté apagada para evitar que el sistema de cebado

automático se dañe .

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• 31 •

¡Atención! No accionar nunca la bomba sin agua a ﬁn de evitar daños a la bomba misma. El uso incorrecto de la bomba no está amparada

por la garantía.

NOTA: Puede que el sistema de cebado automático de la

bomba no funcione temporalmente debido a una “burbuja de aire”.

Si no baja agua del grupo erogador (13), hay que: a) Colocar una taza o un jarro por debajo de la boquilla del

tubo de vapor (6).

b) Gire la perilla (24) hacia la izquierda para abrir la llave de

suministro de vapor/agua caliente y apretar el interruptor agua caliente/café (2) para activar el suministro.

c) Después de pocos segundos comenzará a salir agua de la

boquilla del vapor. Dejar salir aproximadamente una taza de agua. Apretar el interruptor agua caliente / café (2) y cierre la llave de suministro del vapor / agua caliente (24) para interrumpir el suministro.

La máquina Gaggia ahora esta lista para el uso.

N.B.: la señal de logro de la temperatura correcta (5)

continuará a apagarse y a encenderse automáticamente durante el período de calentamiento. Luego de haber encendido la máquina, aguardar aproximadamente 6 minutos para alcanzar la temperatura ideal para el primer café, mientras que para los sucesivos, la máquina estará siempre lista.

Una vez que la máquina haya suministrado el café, puede gotear un poco, a causa del resto de café mojado que ha quedado en el portaﬁltro.

Cosas importantes de saber:

1 El sabor del espresso depende de la cantidad y del tipo

de café utilizado. El sabor particular de un grano de cafè

depende de distintos factores pero su gusto y su aroma

son el resultado del proceso de tostado. Los granos de

café tostados por un período de tiempo más largo y a

temperaturas más altas presentan un color más oscuro.

Granos más oscuros desprenden más aroma con respecto

a los granos más claros. 2 Encontraréis en el mercato distintas calidades de café. Cada tipo de terrofacción se caracteriza por una mezcla

de granos tostados a una temperatura particular y con

un particular tipo de aroma. Existen descafeinados

que contienen solamente el 2% de cafeína. Es posible

experimentar con su máquina espresso uno de los distintos

tipos de café en venta. Descubriréis probablemente un

aroma mejor con respecto al de la mezcla hasta ahora

usada. 3 Las máquinas espresso de bomba requieren una mezcla

ﬁnamente molida. Cerciorarse que la compra sea de este

tipo o proveer a hacer moler este tipo de mezcla.

Non utilizar moledoras de cuchilla porque en el proceso

hacen liberar demasiado polvo de café y producen una

mezcla molida de modo irregular. 4 El verdadero espresso se reconoce por el color oscuro, por

el gusto pleno y por la típica “cremita”. 5 El cappuccino es una combinación especial de cafè expreso

y leche caliente espumosa. Se sirve por lo general con un

rociado de canela, nuez moscada o chocolate. 6 Servir inmediatamente el café espresso después de haberlo

preparado. 7 Servir el café espresso en tacitas de café y el cappuccino

en tazas de desayuno. 8 Lo ideal es moler el café apenas antes de usarlo. No olvidéis

que debe ser molido para máquina espresso de bomba. 9 Se aconseja conservar el café molido o en granos en

tarros herméticos en el congelador. El café molido absorbe

fácilmente los olores.

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• 32 •

Preparación del café.

1. Seguir el procedimento descrito en el capítulo “Preparación de la máquina de café Espresso”.

NOTA: El sistema de cebado automático puede causar una variación de la dosis del primer café; se recomienda suministrar una pequeña cantidad de agua antes de preparar el primer café.

2. Seleccionar el ﬁltro correcto (8,9 o 10) e introducilo en el porta ﬁltro (7).

Usar el ﬁltro pequeño para 1 taza (8) y el ﬁltro grande

para 2 tazas (10).

Introduzcan luego el portaﬁltro (7) en la máquina .

3. Después del calentamiento, quitar el porta filtro (7) y llenarlo de café molido utilizando la medida suministrada.

Considerar una medida para cada taza de café. No llenar demasiado. Oprimir utilizando la prensita correspondiente (17). No

oprimir demasiado.

4. Limpiar el borde del porta ﬁltro (7) de eventuales residuos de café.

Introducir el porta ﬁltro en la máquina con un movimento

de 45° hacia la izquierda.

Darle la vuelta entonces hacia la derecha para bloquearlo en

su posición. El mango del porta ﬁltro deberá encontarse en posición perpendicular a la máquina y ligeramente corrido hacia la derecha.

5. Disponer una o dos tazas por debajo del porta ﬁltro. Pulse la tecla (4) para obtener el suministro de la dosis de café programada.

6 El suministro del café se detendrá automáticamente cuando

se alcanzará el nivel pre-programado (véase Programación de la dosis de café); igualmente se puede interrumpir el suministro del café pulsando nuevamente la tecla (4).

7. Quitar las tazas y servir.

8. Para preparar otro café quitar lentamente y con mucho cuidado el porta ﬁltro moviéndolo hacia la izquierda. Poner atención en no quemarse con el agua que queda encima del café. Un poco de agua continuará a gotear una vez quitado el porta ﬁltro. Esto es normal y se debe a la presión en el sistema. Quitar los residuos del ﬁltro. Para preparar otro café, repetir las fases desde la 2 hasta la 7.

9. Para preparar un café, en la modalidad manual, repita las instrucciones susodichas, desde el punto 2 hasta el punto

4. Luego, pulse el botón 2. Para que el chorro deje de salir (cuando la dosis deseada ya está en la taza), pulse de nuevo el botón 2. Acto seguido, prosiga con los puntos 6 y 8.

N.B.: Se aconseja un caudal máximo de 40 segundos.

Como preparar un buen Espresso: Programación de las dosis de café.

Con esta máquina Gaggia se puede programar dosis diferentes de agua para obtener la cantidad deseada de suministro de café. Para regular las dosis de agua y, por consiguiente, memorizarlas para otro siguiente pedido de suministro, pongan cuidado en ejecutar primero la operación de “PREPARACIÓN DEL CAFÉ’” indicada en la pág.32 párrafos 2-3-4, y luego actúen según lo indicado a continuación: 1 Presione y mantenga presionado el botón de programación

dosis (4).

Luego de aproximadamente 3 segundos, la luz

testigo comenzará a centellear y se pondrá en marcha

simultáneamente la bomba del agua. 2 Deje ﬂuir el café hasta alcanzar la dosis deseada 3 Suelte la tecla interrumpiendo el suministro del café 4 Ahora la dosis de agua atribuida a la tecla (4), para un

café, será memorizada. 5 Cada usuario puede programar libremente las dosis para

obtener cafés más o menos fuertes y puede atribuir dosis

menores o mayores a la tecla (4) para utilizar el ﬁltro de

1 o 2 tazas. 6 Luego de la memorización de estas dosis, la máquina está

lista para obtener el suministro de óptimos cafés.

NOTA: para suministrar 1 café hay que presionar una sola vez

la tecla (4); para suministrar 2 cafés hay que presionar 2

veces seguidas la tecla (4).

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• 33 •

OPTIONAL

Cómo utilizar el café en cápsulas

Para el uso de cápsulas, hay que utilizar exclusivamente el ﬁltro correcto (9). Luego del calentamiento, quite el portaﬁltro (7) e introduzca la cápsula, asegurándose de que el papel de la cápsula no sobresalga del portafiltro. Introduzca el portafiltro en la máquina con un movimiento de 45° hacia la izquierda.

Gire entonces hacia la derecha para bloquearlo en posición.

El mango del portafiltro deberá encontrarse en posición perpendicular a la máquina o levemente desplazado hacia la derecha. Siga luego las fases “Preparación del café” de 5 a 7.

Suministro de vapor/Preparación del capuchino

Il vapore può essere utilizzato per montare il latte per il cappuccino ma anche per il riscaldamento delle bevande.

¡Atención! ¡Peligro de quemaduras! Al inicio de la erogación se pueden producir pequeñas

salpicaduras de agua caliente. El tubo de erogación puede alcanzar temperaturas elevadas: evitar tocarlo directamente con las manos.

Versión con boquilla vapor Turbo:

1 Preparar el espresso en tazas grandes como se especiﬁcó

antes.

2 Con la máquina lista para suministrar café, hay que dirigir

el tubo de vapor sobre la bandeja (11), abrir la manecilla grifo (24) “Agua caliente/vapor” por algunos instantes, para hacer salir el agua residual del tubo del vapor; en

breve tiempo comenzará a salir sólo vapor. 3 Cerrar la manecilla grifo vapor/agua caliente (24). 4 Pulsen el interruptor del vapor (3). 5 Luego de aproximadamente 50-60 segundos, y cuando

la luz testigo que indica que se alcanzó la temperatura

correcta (5) se encenderá en modo ﬁjo, coloque debajo

de la boquilla del vapor la jarra llena hasta la mitad con

leche fría. Ver Fig.03.

IMPORTANTE: Para garantizar un mejor resultado en

la preparación del capuchino, la leche y la taza utilizada

deben estar frías.

6 Hacer girar lentamente la perilla de la válvula de salida

vapor (24) en sentido antihorario para hacer salir el

vapor.

IMPORTANTE: La presión del vapor aumenterá con el

girar de la perilla.

N.B.: Se aconseja un caudal máximo de 60 segundos. 7 Dar vueltas al jarro con movimento circular poniendo

atención a que la extremidad de la boquilla vapor esté

apenas sumergida en la leche cuando comience a formarse

la espuma. 8 Una vez obtenida la espuma deseada, dar vuelta la perilla

vapor en sentido horario para interrumpir la salida del vapor

y quitar el jarro. Presionar nuevamente la tecla del vapor (3). 9 Vaciar la espuma en el café. Adobar con canela, cacao, nuez moscada. Servir.

N.B.: Para preparar inmediatamente otro café, llenar el

recipiente con agua y hacer que llegue a la temperatura

correcta. En caso contrario, el café podría toma sabor de

quemado.

Colocar una taza vacía en la regilla recogedora de agua.

No introducir el porta ﬁltro. Presionar la tecla de suministro

manual (2) haciendo llenar la taza con agua. Presionar nuevamente la tecla (2). Podréis preparar ahora otro café.

Filtro “Crema perfecta” (12)

Cuando el molido del café no es correcto, el uso del ﬁltro “Crema perfecta” facilitará la formación de la crema

típica del café exprés. Con el ﬁltro “Crema perfecta” se puede introducir una o dos dosis de café molido usando la cuchara dosiﬁcadora. Para que el ﬁltro “Crema perfecta” funcione siempre correctamente, recomendamos limpiarlo todos los días antes de usarlo. Si los oriﬁcios de paso se obstruyen, es aconsejable sumergir el filtro “Crema perfecta” en agua hirviendo durante unos segundos.

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• 34 •

Instrucciones para la limpieza:

1 IMPORTANTE: Limpiar la boquilla del vapor después

de haberla sumergido en la leche para evitar que se obturen la boquilla y el agujero de toma de aire y para no hacer endurecer los depósitos de leche externos. Para facilitar la operación de limpieza, como se indica en la “DESCRIPCIÓN”, la parte exterior de la boquilla se extrae con facilidad tirándola hacia abajo.

Utilizar un paño húmero para limpiar los extremos de la

Prestar mucha atención a no tocar la

boquilla de vapor: ¡podría estar

muy caliente!

Toma de aire que mantener limpia y

libre de residuos

6 Destornillar y limpiar el distribuidor periódicamente, según

la frecuencia de uso (16) 7 Si no se utiliza la máquina por largos períodos, descargue

el agua en la caldera girando hacia la izquierda la perilla

del vapor (24), pulsando la tecla suministro manual/

agua caliente (2) y la tecla del vapor (3). Haga salir por

la boquilla una cantidad de agua igual a dos tazas de

capuchino. Cierre la perilla del vapor (24) y pulse la tecla

suministro manual/ agua caliente (2) y la tecla del vapor

(3). Apague la máquina. No accione nunca la bomba sin

agua. 8 N.B.: Es normal que una máquina espresso emita vapor o

deje gotear agua de vez en cuando debido a que la presión

del agua misma cambia durante el uso.

Vaciar la vasija (11).

boquilla y abrir la válvula de erogación del vapor. Dejar salir el vapor por uno o dos segundos para que la

boquilla quede libre. Limpiar el extremo de la boquilla del vapor. De ser

necesario, utilizar una aguja para limpiar el agujero del

chorro del vapor. 2 Limpiar el porta ﬁltro y el ﬁltro con agua tibia después de

uso. 3 Limpiar el cuerpo máquina con un paño húmedo. 4 Extraes la vasija y la rejilla recogedora de agua (11-22)

y lavarlas con agua. No usar abrasivos. 5 Limpiar el empaque (14) que se encuentra en el interior

del elemento de salida café (13). Mantenerla limpia.

Como preparar el agua caliente

1 Seguir el procedimento descrito en el capítulo

“Preparación

de la máquina de café Espresso”.

2 Pulsen el interruptor principal (1). 3 Esperar 6 minutos para permitir a la máquina espresso de

llegar a la temperatura correcta. 4 Colocar un jarro bajo la boquilla vapor (6) 5 Girar lentamente la manecilla del vapor (24) en sentido

antihorario. 6 Presionar la tecla de recogida de agua caliente (2) para

permitir el suministro. 7 Una vez que se obtuvo la cantidad de agua caliente

deseada, presionar nuevamente la tecla (2), cerrar la

manecilla del vapor (24) girándola hacia la izquierda.

Extraer entonces la jarra.

NOTA: Se aconseja efectuar un suministro máximo de 40

segundos.

¡Atención! ¡Peligro de quemaduras! Al inicio de la erogación se pueden producir pequeñas

salpicaduras de agua caliente. El tubo de erogación puede alcanzar temperaturas elevadas: evitar tocarlo directamente con las manos.

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• 35 •

Descalciﬁcación:

En localidades donde exista agua particularmente calcárea, el funcionamiento de la máquina resultará comprometido por este factor. Limpiar cada mes aproximadamente (según el uso y las características del agua) la máquina con una solución de agua y descalciﬁcador Gaggia (seguir las instrucciones aquí presentadas). Extraer el distribuidor (16) y limpiarlo.

Diluyan la solución antes de trasiegarla en el tanque. Haga correr la solución por el grupo de suministro de café y por

En el caso de un funcionamiento incorrecto

Problema: Controlar :

Falta de salida de café. Si existe agua en el recipiente.

Si el ﬁltro se encuentra obturando porque la mezcla es demasiado ﬁna o le café demasiado prensado. Si el distribuidor de café está limpio.

La salida del café es demasiado rápida.

Si el café está molido demasiado grueso. Si el café ha sido apretado con la prensita.

La bomba hace demasiado ruido.

Si existe agua en el recipiente. Que la caldera esté llena. Si el café está molido demasiado grueso.

Excesiva pérdida de agua del porta ﬁltro.

Si el porta ﬁltro ha sido colocado correctamente. Si el empaque está sucio o gastado. Si existen residuos de cafè en le borde del porta ﬁltro.

El espresso tiene poca “cremita”. Si el café ha sido molido demasiado grueso.

Si el café ha sido apretado con la prensita. Si el café es demasiado viejo o seco.

El café es demasiado frío. Si la máquina ha sido calentada.

Si el café ha sido molido demasiado grueso.

La leche no hace bastante espuma

Si la boquilla vapor y/o oriﬁcio de toma de aire están obturados. Si la leche está demasiado caliente.

Alarmas - Cuando la tecla que se está utilizando parpadea:

Tanque vacío Falta de agua Ruido de la bomba

Llenen el tanque y vuelvan a repetir la operación de llenado caldera.

Moledura demasiado ﬁna Modiﬁquen la moledura Filtro sucio Limpien la ducha (16) Café demasiado comprimido Eviten comprimir de forma excesiva el café

la boquilla del vapor durante algunos segundos. Esperar 20 minutos y repetit la operación hasta utilizar toda la solución. Enjuagar la máquina haciendo descurrir agua fría.

Volver a colocar el distribuidor (16).

N.B.: Daños debidos a la acumulación de sustancias calcáreas no están cubiertos por la garantía. El usuario no deberá prestar ningún otro servicio de manutención. Utilizar el descalciﬁcador Gaggia para mejores resultados.

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• 36 •

Wij feliciteren u met uw keuze!

Dankzij dit Gaggia apparaat kunt u thuis van een lekker kopje kofﬁe of cappuccino genieten. De espresso wordt gemaakt door snel onder druk staand en op de juiste temperatuur verwarmd water door de ﬁjn gebrande kofﬁe te ﬁltreren. De kern van het apparaat bestaat uit een pomp met hoge prestaties. De doorstroming van het water wordt bediend door een schakelaar.

WAARSCHUWING:

Het espresso-apparaat is alleen geschikt voor huishoudelijk gebruik. Al de servicewerkzaamheden of reparaties behalve de reiniging en het normale onderhoud moeten door een bevoegd Servicecentrum uitgevoerd worden.

1. Controleren of de spanning op het plaatje overeenkomt

met de spanning van het stopcontact.

2. Nooit lauw of warm water gebruiken om het apparaat mee

te vullen. Alleen koud water gebruiken.

3. De warme onderdelen van het apparaat en de

elektriciteitskabel tijdens de werking niet aanraken.

4. Nooit reinigen met schuurmiddelen of scherp gereedschap.

Een met water bevochtigde zachte doek is voldoende.

5. Ter voorkoming van kalkaanslag kan er mineraalwater

zonder koolzuur gebruikt worden.

6. Het apparaat niet in water onderdompelen.

BELANGRIJKE

VOORZORGSMAATREGELEN

Bij het gebruik van elektrische huishoudelijke apparaten is het raadzaam enkele voorzorgsmaatregelen in acht te nemen om het gevaar voor brand, elektrische schokken en/of ongelukken te beperken.

1 Aandachtig alle aanwijzingen en informatie in deze

gebruiksaanwijzing en in wat voor andere brochure dan ook die zich in de verpakking mocht bevinden, doorlezen alvorens het espresso-apparaat te gebruiken.

2 Dit apparaat mag niet worden gebruikt door mensen

(waarmee ook kinderen worden bedoeld) met verminderde lichamelijke, gevoels- of geestelijke vermogens, of zonder ervaring en kennis, tenzij ze zijn geïnstrueerd of hierbij worden gecontroleerd door een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid. Kinderen moeten in de gaten worden gehouden om zich ervan te verzekeren dat ze niet met het apparaat spelen.

3 Geen hete oppervlakken aanraken. 4 De kabel, stekkers of het apparaat zelf niet onderdompelen

in water of andere vloeistof ter voorkoming van brand, elektrische schokken of ongelukken.

5 Extra goed opletten als het apparaat gebruikt wordt met

kinderen in de buurt.

6 De stekker uit het stopcontact trekken als het apparaat

niet gebruikt wordt of als het wordt schoongemaakt. Het apparaat laten afkoelen alvorens onderdelen aan te brengen of te verwijderen en alvorens het apparaat te reinigen

7 Het apparaat niet gebruiken als de kabel of stekker

beschadigd is of als het apparaat niet goed werkt of kapot is. Het apparaat laten controleren of repareren bij het dichtstbijzijnde servicecentrum.

8 Door het gebruik van niet door de fabrikant aangeraden

accessoires kan er schade aan dingen of letsel aan personen worden aangericht.

9 Het espresso-apparaat niet buiten gebruiken. 10 De kabel niet van de tafel laten hangen en niet met hete

oppervlakken in aanraking laten komen.

11 Het espresso-apparaat uit de buurt van warmtebronnen

houden.

12 Controleer dat de hoofdschakelaar zich in uitschakelpositie

bevindt vooraleer de stekker in het stopcontact te steken. Deactiveer de schakelaar om de machine uit te schakelen en trek vervolgens de stekker uit het stopcontact.

13 Het apparaat alleen voor huishoudelijke doeleinden

gebruiken.

14 Uiterst goed opletten tijdens het gebruik van de stoom. 15 Deze gebruiksaanwijzing bewaren.

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• 37 •

Voorbereiding van het Espressoapparaat:

1. Verwijder het deksel van de waterreservoir (21) en vul hem met koud water door het niveau in het venster van de tank te controleren zoals aangegeven in FIG. 02.

N.B.: In het bovenste deel van de tank (25) bevindt zich het

veiligheidsgaatje tegen overstroming (15) bij eventuele overdoseringen gedurende het vullen van de tank.

Het waterreservoir kan ook verwijderd worden nadat het

deksel van het reservoir (21) verwijderd is en door het handvat te gebruiken.

Plaats het reservoir gevuld met water terug met de deksel

erop.

2. De stekker (18) in een geschikt stopcontact steken (Zie “Waarschuwingen” punt 1)

3 Druk de hoofdschakelaar (1) in. Het lampje voor het

bereiken van de temperatuur (5) gaat knipperen totdat de juiste temperatuur bereikt is; als de temperatuur bereikt is blijft het lampje branden.

Inbedrijfstelling

Met deze procedure wordt de boiler met koud water gevuld. Er wordt aangeraden deze procedure telkens te volgen als het apparaat voor de “eerste” maal gebruikt wordt. Dit apparaat gebruikt een pomp voor de uitgifte van de kofﬁe en wordt daarvoor automatisch gevoed. Plaats een leeg kopje onder het uitloopsysteem (13) zonder de ﬁlterdrager aan te brengen en zet de warm water / kofﬁe schakelaar (2) in de stand “1”. Men kan nu het geluid van de pomp horen die zo geactiveerd is en na enkele seconden komt er water uit het uitloopsysteem (13). Druk nadat het kopje vol is opnieuw de heet water knop (2) in.

Dan is het Gaggia apparaat klaar voor het gebruik.

Beschrijving:

FIG. 01

1 Aan/uit-knop 2 Handmatig hoeveelheid bepalen /warm water 3 Stoomknop 4 Knop instellen hoeveelheid/Espressoafgifteknop 5 Signaleringslampje dat de juiste temperatuur bereikt is 6 Stoompijp (verwijderbaar) 7 Filterdrager 8 Filter (1 kopje) 9 Filter voor kafﬁepatronen 10 Filter (2 kopjes) 11 Bakje 12 Filter “Perfecte crème” (OPTIONEEL) 13 Kofﬁeuitloopsysteem 14 Afdichting 15 Gat voorkoming overstroming 16 Douchekop 17 Aandrukker 18 Elektriciteitskabel en -stekker 19 Kofﬁemaatje 20 Spuitmond 21 Deksel waterreservoir 22 Rooster (verwijderbaar) 23 Cappuccinomaker (OPTIONEEL) 24 Kraanknop voor stoom/warm water 25 Waterreservoir (verwijderbaar)

Aanwijzingen over de elektriciteitskabel

A Er wordt een nogal kort elektriciteitssnoer geleverd om te

voorkomen dat het in elkaar draait of dat u erover kunt struikelen.

B Er kan een verlengsnoer gebruikt worden. C Als u een verlengsnoer gebruikt, controleer dan:

1 of de spanning die op het verlengsnoer vermeld

is minstens gelijk is aan de spanning van het apparaat;

2 of er een stekker aan zit met drie pinnen met aarde

(als het snoer van het apparaat van dit type is);

3 of het snoer niet van de tafel hangt opdat u er niet

over kunt struikelen.

Let op! Alvorens het waterreservoir te verwijderen, dient men zich ervan te

verzekeren dat de machine uitgeschakeld is om te vermijden dat de automatische inschakeling wordt beschadigd.

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• 38 •

Let op! Nooit de pomp aanzetten zonder water in het reservoir ter voorkoming van schade aan de pomp zelf. Een onjuist gebruik van de pomp

wordt niet door de garantie gedekt.

N.B.: Het kan voorkomen dat de automatische inschakeling van

de pomp tijdelijk niet werkt vanwege een “luchtbel”.

Als er geen water uit het uitloopsysteem (13) mocht komen, als volgt te werk gaan: a) Een kopje of een kan onder de stoompijp (6) plaatsen.

b) Draai de knop (24) tegen de klok in om de distributiekraan

stoom/warm water te openen en druk de schakelaar warm water/kofﬁe (2) om de distributie in te schakelen.

c) Na enkele seconden komt er water uit de stoompijp.

Laat ongeveer een kopje vol water weglopen. Druk de schakelaar warm water / koffie (2) en sluit de distributiekraan stoom/warm water (24) om de distributie te onderbreken.

Dan is het Gaggia apparaat klaar voor het gebruik.

N.B.: Het lampje voor het bereiken van de juiste temperatuur

(5) blijft automatisch aan- en uitgaan tijdens de opwarmingsperiode. Na het apparaat aangezet te hebben moet u ongeveer 6 minuten wachten voor een ideale opwarming alvorens het eerste kopje kofﬁe te maken. Voor de volgende kopjes kofﬁe staat het apparaat altijd klaar.

Na een kopje met kofﬁe gevuld te hebben kan dit evenwel iets druppelen door het natte kofﬁedik in de ﬁlterdrager.

Wat u moet weten

1 De smaak van de espresso hangt af van de hoeveelheid

en het type gebruikte kofﬁe. De bijzondere smaak van een kofﬁeboon is van verschillende factoren afhankelijk maar de smaak en het aroma van de kofﬁe zijn het resultaat van het systeem waarmee de kofﬁebonen gebrand worden.

De kofﬁebonen die langer en met hogere temperaturen

gebrand zijn, zijn donkerder. Donkere kofﬁebonen geven meer aroma dan lichte kofﬁebonen.

2 Op de markt treft u verschillende kwaliteiten kofﬁe aan.

Elk type branding wordt gekenmerkt door een mengsel bij een bepaalde temperatuur gebrande kofﬁebonen met een bepaald aroma. Er bestaan cafeïnevrije kofﬁesoorten met slechts 2% cafeïne. Probeer met uw espresso-apparaat één van de verschillende beschikbare kofﬁesoorten uit. Waarschijnlijk zult u een beter aroma ontdekken ten opzichte van het aroma van de tot nog toe gebruikte kofﬁe.

3 Voor de espresso-apparaten met een pomp moet ﬁjn

gemalen kofﬁe gebruikt worden. Koop dit soort kofﬁe of laat dit soort kofﬁe malen. Gebruik bij voorkeur geen kofﬁemolen met messen omdat er dan te veel kofﬁepoeder vrijkomt en er hiermee een te onregelmatig kofﬁemengsel verkregen wordt.

4 Een echt kopje espresso herkent u aan de donkere kleur,

de rijke smaak en de typische “crème”.

5 Cappuccino is een speciale combinatie van espresso kofﬁe

en opgeschuimde warme melk. Kan geserveerd worden

met wat kaneel, nootmuskaat of cacao. 6 De espresso direct na het bereid te hebben serveren. 7 De espresso in espressokopjes en de cappuccino in

ontbijtkoppen serveren. 8 Het beste zou zijn de kofﬁe net voor het gebruik te malen.

Vergeet niet dat de kofﬁe gemalen moet worden voor

espresso-apparaten met pomp. 9 Er wordt aangeraden de gemalen of ongemalen kofﬁe in

een hermetisch afgesloten verpakking in de diepvries te

bewaren. Gemalen kofﬁe absorbeert makkelijk geuren.

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• 39 •

Het zetten van de espresso.

1 De procedure die in het hoofdstuk “Voorbereiding van

het Espresso-apparaat” beschreven is volgen.

2 Kies het juiste ﬁlter (8,9 of 10) en plaats het in de

ﬁlterdrager (7). Gebruik het kleine ﬁlter voor 1 kopje (8) en het grote ﬁlter

voor 2 kopjes (10). Plaats de ﬁlterhouder (7) in het apparaat. 3 Nadat het apparaat is opgewarmd, de ﬁlterdrager (7)

verwijderen en met behulp van het kofﬁemaatje met

gemalen kofﬁe vullen. Gebruik 1 maatje voor ieder kopje kofﬁe. Niet te veel vullen. Aandrukken met het speciale aandrukkertje (17). Niet te veel aandrukken. 4 Maak de rand van de ﬁlterdrager (7) schoon. Plaats de

ﬁlterdrager in het apparaat met een beweging van 45°

naar links. Draai hem dan naar rechts om hem op zijn plaats te

blokkeren. De handgreep van de ﬁlterdrager moet loodrecht

op het apparaat staan of iets naar rechts. 5 Zet één of twee kopjes onder de ﬁlterdrager. Druk toets

(4) om de distributie van de geprogrammeerde kofﬁedosis

te verkrijgen. 6 De kofﬁedistributie stopt automatisch wanneer het vooraf

ingestelde niveau bereikt wordt (zie programmering van

de kofﬁedoseringen); de kofﬁedistributie kan in ieder

geval onderbroken worden door opnieuw toets (4) te

drukken. 7 Pak de kopjes en serveer ze. 8 Om nog een kopje koffie te maken de filterdrager

langzaam en voorzichtig verwijderen door hem naar links

te draaien. Let erop u niet te branden aan het water dat

op het kofﬁedik is achtergebleven. Er zal wat water blijven

druppelen na de ﬁlterdrager verwijderd te hebben. Dit komt

door de druk van het water in het systeem. Verwijder het

kofﬁedik uit het ﬁlter. Om nog meer kofﬁe klaar te maken

de punten van 2 tot 7 herhalen. 9 Om op de handmatige wijze kofﬁe te zetten, dient men

de fasen te herhalen die in de punten van 2 tot 4 staan

en vervolgens op toets 2 te drukken. Om de afgifte te

onderbreken (als de gewenste hoeveelheid bereikt is),

dient men opnieuw op toets 2 te drukken. Ga vervolgens

verder met de punten 7 en 8. N.B.: Gelieve nooit de distributie langer dan 40 sekonden

uit te voeren.

Hoe maakt u een lekker kopje espresso klaar

Programmering van de koffiedoseringen

Met dit apparaat van Gaggia kunnen twee verschillende hoeveelheden water geprogrammeerd worden voor het zetten van een of twee kopjes espresso. Voor het instellen van de hoeveelheden water en het opslaan in het geheugen, moeten eerst de handelingen zoals beschreven in “HET ZETTEN VAN ESPRESSO” op bladzijde 39, paragraaf 2, 3 en 4 voltooid te worden. Ga daarna als volgt te werk: 1 Druk en houd de druktoets voor de doseerprogrammeringen

gedrukt (4).

Het controlelampje begint na ongeveer 3 seconden

te knipperen tegelijkertijd met de inschakeling van de waterpomp.

2 Laat de kofﬁe tot het bereiken van de gewenste dosis

uitstromen.

3 Door de toets los te laten wordt de koffiedistributie

onderbroken.

4 Nu wordt de waterdosis voor een kofﬁe toegeschreven aan

toets (4) opgeslagen.

5 Iedere gebruiker kan zo zijn of haar eigen voorkeuren

programmeren door kleine of grote waterhoeveelheden aan de knoppen (4) toe te wijzen. De ﬁlters voor 1 of voor 2 kopjes kunnen gebruikt worden.

6 Na het opslaan van deze dosissen is de machine klaar voor

de distributie van uitstekende kofﬁe’s.

N.B.: voor het zetten van 1 kopje espresso een keer de knop

(4) indrukken; voor het zetten van 2 kopjes espresso 2 keer achter elkaar de knop (4) indrukken.

N.B.: De automatische inschakeling kan enkele afwijkingen in de dosis van het eerste kopje koffie veroorzaken; er wordt aangeraden om een kleine hoeveelheid water af te geven alvorens het eerste kopje kofﬁe te maken.

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• 40 •

Stoomontwikkeling/ Het maken van cappuccino

De stoom kan worden gebruikt om de melk voor de cappuccino te kloppen, maar ook voor het verwarmen van dranken.

Let op! Gevaar voor verbrandingen! Aan het begin van de distributie kunnen zich kort warm

waterspatten voordoen. De distributiepijp kan hoge temperaturen bereiken: een direct contact met de handen vermijden.

Stoompijp version

1 Maak espresso klaar in grote koppen zoals reeds

gespeciﬁceerd is.

2. Als de machine klaar is om kofﬁe te maken, het stoompijpje boven het bakje (11) zetten, het kraantje (24) “heet water/stoom” enkele seconden opendraaien, zodat het achtergebleven uit het stoompijpje komt; na korte tijd zal er alleen stoom uitkomen.

3 Draai het kraantje voor stoom/ heet water (24) dicht. 4 Druk op de stoomknop (3). 5 Na ongeveer 50-60 seconden en wanneer het controlelampje

voor het bereiken van de correcte temperatuur (5) verlicht blijft, plaats het tot in de helft met koude melk gevulde kannetje onder het stoompijpje.Zie Fig. 03.

BELANGRIJK: Voor het beste resultaat dienen voor de

bereiding van de cappuccino de melk en het gebruikte kopje koud te zijn.

6 Draai de knop van de stoomkraan (24) langzaam tegen

de richting van tegen de klok in om de stoom eruit te laten komen.

BELANGRIJK: De druk van de stoom neemt toe

naarmate u de knop omdraait.

N.B.: Gelieve nooit de distributie langer dan 60 sekonden

uit te voeren.

7 Draai de kan in het rond en let erop dat het uiteinde van

de stoompijp net in de melk steekt wanneer het schuim zich begint te vormen. Laat de melk niet koken.

8 Na eenmaal de gewenste schuim verkregen te hebben, de

stoomknop in de richting van de klok draaien om de uitgifte van de stoom te onderbreken en de kan verwijderen.

Druk opnieuw de stoomknop (3) in. 9 Giet de opgeschuimde melk op de kofﬁe. Garneren met

kaneel, cacao of nootmuskaat.

Serveren.

N.B.: om direct weer kofﬁe klaar te kunnen maken moet u de

boiler met water vullen om het op de juiste temperatuur te brengen. Anders kan de kofﬁe aangebrand smaken.

Plaats een leeg kopje op het rooster. De ﬁlterdrager niet

aanbrengen.

Druk de handmatige knop (2) in en laat het kopje vol

lopen met water.

Druk opnieuw de knop (2) in. Nu kunt u weer een kopje kofﬁe klaarmaken.

OPTIONEEL

Hoe de kofﬁebuidels te gebruiken.

Benut uitsluitend de correcte ﬁlter (9) voor het gebruik van de buidels. Verwijder de ﬁlterhouder (7) na de verwarming en voeg de buidel in; controleer dat het papier van de buidel niet uit de ﬁlterhouder uittreedt. Voeg de ﬁlterhouder in de machine met een 45° beweging naar links. Draai vervolgens naar rechts om hem in positie te blokkeren. De handgreep van de ﬁlterhouder moet zich in loodrechte positie met de machine bevinden of ietwat naar rechts. Volg vervolgens de fasen "Het zetten van de espresso” 5 tot 7.

Filter “Perfecte crème” (12)

Als de kofﬁe niet perfect is gemalen, helpt het “Filter Perfecte crème” bij het vormen van het typische

crèmelaagje op espressokofﬁe. Met het “Filter Perfecte crème” kunt u met behulp van het maatje zowel één als twee doses gemalen kofﬁe in het apparaat doen. Voor een perfecte werking wordt aanbevolen het “Filter Perfecte crème” dagelijks voor het gebruik schoon te maken. Indien de gaatjes verstopt zijn, wordt aangeraden het “Filter Perfecte crème” enkele seconden in kokend water onder te dompelen.

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Hoe maakt u heet water

1 Volg de procedure die beschreven is in het hoofdstuk

“Voorbereiding van het Espresso-apparaat”

. 2 Druk op de Aan/uit-knop (1). 3 Wacht 6 minuten opdat het espresso-apparaat op de juiste

temperatuur kan komen. 4 Zet een kan onder de stoompijp (6). 5 Draai langzaam de stoomhendel (24) ltegen de klok. 6 Druk de heet water knop (2) in om het water te laten

lopen. 7 Als eenmaal de gewenste hoeveelheid heet water in het

kopje zit, de heet water knop (2) opnieuw indrukken, de

stoomhendel (24) sluiten door hem naar links te draaien.

Verwijder dan het kannetje.

N.B.: Het is raadzaam de hendel maximaal 40 seconden

open te houden.

Let op! Gevaar voor verbrandingen! Aan het begin van de distributie kunnen zich kort warm

waterspatten voordoen. De distributiepijp kan hoge temperaturen bereiken: een direct contact met de handen vermijden.

Aanwijzingen voor de reiniging:

1 BELANGRIJK: Reinig de stoompijp na hem in de

melk ondergedompeld te hebben ter voorkoming dat de spuitmond en de luchtopening verstopt raken en om de melkafzetting aan de buitenkant niet hard te laten worden.

Om het schoonmaken te vergemakkelijken kan, zoals

beschreven onder het punt “BESCHRIJVING” het buitenste deel van de stoompijp makkelijk verwijderd worden door het naar beneden te trekken.

Gebruik een vochtige doek om het uiteinde van de

stoompijp schoon te maken en open de stoomknop.

Laat één of twee seconden stoom vrijkomen om de

stoompijp vrij te maken.

Let goed op de stoompijp niet aan

te raken: deze zou erg heet

kunnen zijn!

Luchtgat, zuiver en vrij van

overblijfsels te houden

6 Draai de douchekop (16) regelmatig, afhankelijk van het

gebruik, los en maak hem schoon.

7 Indien de machine gedurende lange tijd ongebruikt blijft,

laat het water uit de verwarmingsbak uitstromen door de stoomknop (24) tegen de klok in te draaien, en de toets voor de handbediende distributie/warm water (2) en de stoomtoets (3) te drukken. Laat een hoeveelheid water gelijk aan twee kopjes cappuccino uit het pijpje stromen. Sluit de stoomknop (24) en druk de toets voor de handbediende distributie/warm water (2) en de stoomtoets (3). Schakel de machine uit. Schakel de pomp nooit zonder water in.

8 N.B.: Het is normaal dat een espresso-apparaat af en toe

stoom vrijlaat of water druppelt daar de druk van het water tijdens het gebruik verandert.

Vergeet niet het bakje (11) te legen.

Maak de buitenkant van de stoompijp schoon. Gebruik,

indien nodig, een naald om de opening voor de stoomstraal schoon te maken.

2 Maak de filterdrager en het filter met lauw water

regelmatig schoon.

3 Maak het hoofddeel van het apparaat met een vochtige

doek schoon.

4 Verwijder het bakje en het rooster (11 - 22) en was ze

af met water. Geen schuurmiddelen gebruiken.

5 Maak de afdichting (14) in het kofﬁeuitloopsysteem (13)

schoon.

Deze schoonhouden.

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In geval van storingen

Probleem: Controleren:

Er komt geen kofﬁe uit het apparaat.

Of er water in het reservoir zit. Of het ﬁlter niet verstopt is door te ﬁjn gemalen kofﬁe of doordat de kofﬁe te veel is aangedrukt. Of de douchekop schoon is.

De kofﬁe loopt te snel uit het apparaat.

Of de kofﬁe niet te grof gemalen is. Of de kofﬁe wel met de aandrukker aangedrukt is.

De pomp maakt te veel lawaai.

Of er water in het reservoir zit. Of de pomp gevoed is. Of de kofﬁe niet te grof gemalen is.

Er lekt te veel water uit de ﬁlterdrager.

Of de ﬁlterdrager goed is aangebracht. Of de afdichting niet vuil of versleten is. Of er geen kofﬁeresten op de rand van de ﬁlterdrager aanwezig zijn.

De espresso heeft weinig “crème”.

Of de kofﬁe niet te grof gemalen is. Of de kofﬁe wel met de aandrukker aangedrukt is. Of de kofﬁe niet te oud of droog is.

De kofﬁe is te koud. Of het apparaat opgewarmd is .

Of de kofﬁe niet te grof gemalen is.

De melk wordt niet voldoende opgeschuimd.

Of de stoomspuitmond en/of luchtopening niet verstopt zijn. Of de melk niet te warm is.

Oplossen van problemen - Als de knop die u gebruikt gaat knipperen:

Leeg reservoir De pomp maakt lawaai Het water is op

Vul het reservoir en herhaal de handeling om het apparaat opnieuw te vullen.

Een te ﬁjne maling Pas de maling aan Het ﬁlter is vuil Maak het ﬁlter (16) schoon

De kofﬁe is te hard aangedrukt Zorg ervoor dat u de kofﬁe niet te hard aandrukt

Ontkalken:

Op plaatsen waar het water erg kalkrijk is, wordt de werking van het apparaat hierdoor beïnvloed. Maak ongeveer om de twee maanden (afhankelijk van het gebruik en van de eigenschappen van het water) het apparaat schoon met de speciale Gaggia ontkalker (volg de aanwijzingen die hierop vermeld zijn).

Verwijder de douchekop (16) en maak hem schoon.

Verdun de oplossing eerst alvorens het in het reservoir te gieten.

Laat de oplossing in de groep van de kofﬁedistributie en in de stoomstraalpijp gedurende enkele seconden doorstromen. Wacht 20 minuten en herhaal dan de handeling tot de hele oplossing gebruikt is. Spoel het apparaat door met koud water. Plaats de douchekop (16) weer.

N.B.: Storingen veroorzaakt door kalkaanslag zijn niet gedekt door de garantie. De gebruiker mag geen enkel ander onderhoud aan het apparaat verrichten. Gebruik de Gaggia ontkalker voor de beste resultaten.

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Agradecemos pela escolha

Com esta maquina torna-se possível apreciar um gostoso café ou cappuccino na sua casa. O espresso vem preparado fazendo ﬁltar rapidamente água sob pressão e aquecida à temperatura correta com uma mistura ﬁnemente tostada. Uma bomba de alta prestação constitue o coração da maquina espresso. O ﬂuxo da água vem comandado por um interruptor.

ADVERTENCIA:

A maquina espresso foi estudada exclusivamente para o uso domestico. Qualquer intervenção de assistencia ou conserto exceto as operações de limpeza e normal manutenção, deve ser efetuada por pessoal tecnico autorizado.

1. Controlar que a voltagem indicada na etiqueta corresponda

à sua.

2. Nunca utilizar água morna ou quente para encher o tanque

da água. Usar somente água fria.

3. Não mexer com as mãos as partes quentes da maquina e

o cabo de alimentação durante o funcionamento.

4. Não utilizar detergentes corrosivos ou apetrechos que

podem provocar riscos. E’ suﬁciente um pano macio molhado com água.

5. Utilizar água mineral natural para impedir a formação de

calcário.

6. Não mergulhar a maquina na água.

PRECAUÇÕES

IMPORTANTES

Durante o utilizo dos eletrodomesticos é aconselhavel tomar algumas precauções para limitar a possibilidade

de incendios, choques elétricos e/ou acidentes.

1 Ler atentamente as instruções e informações deste manual

e de outros folhetos contidos na embalagem antes de utilizar e acionar a maquina espresso.

2 Este aparelho não deve ser utilizado por pessoas (inclusive

crianças) com reduzidas capacidades físicas, sensórias ou mentais ou por pessoas sem experiência e conhecimento, a menos que não tenham sido instruídas ou sejam supervisionadas por uma pessoa responsável por sua segurança.Deve-se supervisionar as crianças para que não brinquem com o aparelho.

3 Não tocar as superﬁcies quentes. 4 Não imerger cabo, tomadas ou corpo da maquina em água

ou outro liquido para evitar incendios, choques elétricos ou acidentes.

5 Prestar particular atenção quando se utiliza a maquina em

presencia de crianças.

6 Tirar a tomada quando a maquina não vem utilizada ou

durante as operações de limpeza.

Deixá-la esfriar antes de inserir a tomada ou de remover

as peças e antes de efetuar a limpeza.

7 Não utilizar a maquina com cabo ou tomada estragados

ou em caso de avaria ou rupturas. Neste caso enviar a maquina para um centro de assistencia especializado.

8 O utilizo de peças não originais pode causar danos à coisas

ou pessoas.

9 Não utilizar a maquina em lugares abertos. 10 Não deixar que o cabo pendure da mesa ou toque as

superﬁcies quentes.

11 Por a maquina longe das fontes de calor. 12 Controlar se o interruptor principal está na posição desligada

antes de inserir a tomada. Para desligar a máquina, desativar o interruptor e remover a tomada.

13 Utilizar a maquina só para uso domestico. 14 Prestar particular atenção durante o uso do vapor. 15 Guardar estas instruções.

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Preparação da maquina para café Espresso:

1. Retirar a tampa do reservatório de água (21) e enchê-lo com água fria veriﬁcando o nível na janela do reservatório indicada na FIG. 02.

Nota: Na parte superior do reservatório (25) é presente o furo

de segurança anti transbordamento (15) para eventuais excessos de dosagem do reservatório.

É possível também remover o reservatório de água

(FIG.02), após ter removido a tampa do reservatório (21) e utilizando a manivela.

Posicionar novamente o reservatório com a água e a

tampa.

2. Introduzir a tomada (18) num ponto apropriado (Cfr.”Advertencia ponto 1)

3 Pressionar o interruptor principal (1). O botão de

atingimento da temperatura (5) irá piscar até atingir a temperatura; quando a temperatura for alcançada o botão permanecerá aceso.

Colocação em serviço

Este procedimento permite encher a caldeira com água fria. Aconselhamos a seguir este procedimento sempre que a máquina é utilizada pela “primeira” vez. Utilizando uma bomba para a distribuição do café, esta máquina é dotada de um sistema de accionamento automático. Colocar a chávena debaixo do grupo de distribuição (13) sem introduzir o porta-ﬁltro e posicionar o interruptor água quente/café (2) na posição“1”.

Será possível ouvir o som do accionamento da bomba e depois de alguns segundos a água começará a sair do grupo de distribuição (13).

Depois de ter deixado encher a xícara, pressionar novamente a tecla de distribuição de água quente (2).

A maquina Gaggia está assim pronta para o uso.

DESCRIÇÃO

FIG. 01

1 Interruptor principal 2 Tecla distribuição manual/água quente 3 Tecla vapor 4 Tecla programação das doses/distribuição do café 5 Lâmpada de controle da temperatura correta 6 Biquinho vapor (extraível) 7 Portaﬁltro 8 Filtro (1 xícara) 9 Filtro para café em saché 10 Filtro (2 xícaras) 11 Bacia (removível) 12 Conservar estas instruções (OPCIONAL) 13 Grupo distribuidor café 14 Vedação da copa 15 Furo anti inundação 16 Ducha 17 Espatula para comprir o café 18 Cabo e tomada alimentação 19 Medidor 20 Biquinho distribuidor 21 Tampa de reservatório 22 Grelha (removível) 23 Kit Cappuccino (OPCIONAL) 24 Manopula vapor/água quente 25 Tanque água (extraível)

Instruços sobre o cabo eletrico

A O cabo eletrico fornecido é curto para facilitar o uso e para

impedir que prenda-se em outros objetos.

B Podem ser utilizados prolongamentos mas prestando muito

cuidado.

C Se utilizar um prolongamento controlar:

1 que a voltagem do prolongamento seja igual à do

eletrodomestico.

2 que seja dotado de uma tomada com tres pin com

ponto de terra (seja o cabo do eletrodomestico deste tipo);

3 que o cabo não pendure da mesa para não

tropecar

Atenção! Antes de remover o reservatório de água certificar-se de que a máquina está desligada para evitar a daniﬁcação do

accionamento automático.

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Atenção! Nunca acionar a bomba sem água no tanque. Isto poderia provocar danos à bomba. O utilizo não correto da bomba não está previsto

na garantia.

N.B.: Pode acontecer que o accionamento automático da

bomba não funcione temporariamente por causa de uma “bolha de ar”.

Se por isto não sair água do grupo distribuidor (13) precisa: a) Colocar a xícara debaixo do biquinho vapor (6).

b) Girar a manivela (24) no sentido anti horário para abrir a

torneira de distribuição vapor/água quente e pressionar o interruptor água quente /café (2) para ativar a distribuição.

c) Depois de poucos segundos, a água sae do dispositivo

vapor. Deixar sair mais ou menos uma xícara de água.

Pressionar o interruptor água quente / café (2) e fechar

a torneira de distribuição de vapor / água quente (24) para interromper a distribuição.

A maquina Gaggia está agora pronta para o uso.

N.B.: A espia da temperatura correta (5) continuarà a

ligar-se e desligar-se automaticamente durante a fase de aquecimento. Depois de ter ligado a maquina, para o primeiro café, esperar mais ou menos 6 minutos para o aquecimento ideal, para os sucessivos cafés a maquina estarà sempre pronta

Depois da distribuição do café é possível que se veriﬁque um leve gotamento por causa dos fundos de café molhados que estão no portaﬁltro.

Cosa dovete sapere

1 O sabor do espresso depende da quantidade e do tipo de

café utilizado.

O particular sabor depende de muitos fatores mas o gosto

e o aroma são o resultado do processo de tostagem

Quanto mais tempo o café vem tostado e quanto mais alta

é a temperatura quanto mais o café apresenta uma côr escura. Os mais aromaticos são os cafés mais escuros.

2 Existem no mercado muitas qualidades de café. Cada

tipo de tostagem vem caraterizado por uma mistura de graos tostados com uma temperatura particular e com um particular aroma.

Existem decafeinados com o 2% somente de cafeina.

Aconselhamos esperimentar um dos vários tipos de café vendidos. E’ possível assim descubrir o aroma mais agradavel.

3 As maquinas espresso de bomba precisam de uma mistura

muito ﬁna. Na hora de comprar o café pedir este tipo de mistura. Se desejar moer o café em casa é melhor utilizar um moedor de molas que um de lámina porqué produz muito pó de café e uma mistura irregular.

4 O verdadeiro espresso é reconhecível pela cor escura, o

gosto rico e o tipico “creme”.

5 O cappuccino é uma combinação de café espresso e leite

quente emulsionado.

Pode ser servido com uma pulverização de canela, noz

moscada ou cacau.

6 Servir o café imediatamente depois da preparação. 7 Servir o café espresso em xícaras de café e o cappuccino

em xícaras maiores.

8 Seria bom moer o café imediatamente antes do uso. Não

esquecer que deve ser moido para a maquina espresso de bomba.

9 E’ bom conservar o café moido ou em graos em jarras

hermeticas no freezer. O café moido absorbe facilmente os cheiros.

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• 46 •

Preparação do café.

1 Seguir o processo descrito no capitulo “Preparação da

maquina para café Espresso”.

2 Escolher o ﬁltro correto (8, 9 ou 10) e introduzi-lo no

portaﬁltro (7).

Utilizar o ﬁltro pequeno para 1 xícara (8) e o grande para

2 xícaras (10).

Introduzir então o porta-ﬁltro (7) na máquina. 3 Depois do aquecimento, tirar o portaﬁltro (7) e enché-lo

com café moido utilizando o medidor.

Considerar um medidor por cada xícara de café.

Não encher demais.

Premer com o pressino (17). Não premer demais. 4 Limpar a borda do portaﬁltro (7) de eventuais residuos

de café. Introduzir o portaﬁltro na maquina com um movimento de 45° à esquerda.

Virar depois à direita para blocá-lo em posição. A alavanca

do portaﬁltro deve estar em posição perpendicular à maquina ou levemente à direita.

5 Por uma ou duas xícaras debaixo do portaﬁltro. Pressionar

a tecla (4) para obter a distribuição da dose de café programada.

6 A distribuição do café será interrompida automaticamente

quando for atingido o nível pré determinado (ver Programação das doses de café); de qualquer maneira é possível interromper a distribuição de café pressionando novamente a tecla (4).

7 Tirar as xicaras e servir. 8 Preparar outro café, tirar lentamente e com cuidado o

portaﬁltro mexendo-o à esquerda. Prestar atenção a não queimar-se com a água nos fundos de café. Uma vez tirado o portaﬁltro continua a sair um pouco de agua. Isto por causa da pressão da água no sistema.

Tirar os fundos do ﬁltro. Para prepar outro café, repetir as

fases de 2 até 7.

9 Para preparar um café na modalidade manual, repetir

as etapas indicadas nos tópicos de 2 a 4 e, em seguida, carregar na tecla 2. Ao alcançar a dose desejada carregar novamente na tecla 2 para interromper o fornecimento. Prosseguir conforme indicado nos tópicos 7 e 8.

N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxima de 40 segundos.

Como prepar um bom Espresso Programação das doses de café.

Com esta máquina Gaggia é possível programar doses diferentes de água para obter a quantidade de distribuição de café desejada. Para regular as doses de água e para poder memorizá-las para uma distribuição sucessiva, seguir antes o procedimento de “PREPARAÇÃO DO CAFÉ” à pag.46, parágrafos 2-3-4, depois agir da seguinte maneira: 1 Pressionar a manter pressionado o botão de programação

de doses (4).

Após cerca de 3 segundos a lâmpada começará a lampejar

e simultaneamente se iniciará a bomba de água. 2 Deixar deﬂuir o café até que se atinja a dose desejada 3 Soltar a tecla interrompendo a distribuição de café 4 A este ponto a dose de água atribuída, para um café, à

tecla (4) será memorizada. 5 Cada usuário será livre para programar as doses para

obter um café mais ou menos forte e de associar doses

menores ou maiores à tecla (4),para utilizar o ﬁltro de 1

ou 2 xícaras. 6 Depois da memorização destas doses, a máquina está

pronta para obter a distribuição de ótimos cafés.

N.B.: para distribuir o café apertar uma só vez a tecla (4); para

distribuir o café apertar 2 vezes em seguida a tecla (4).

N.B.: O sistema de accionamento automático pode originar algumas variações de dose no primeiro café; aconselha-se a distribuir uma pequena quantidade de água antes de preparar o primeiro café.

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OPTIONAL

Como utilizar café em doses

Para a utilização de doses, utilizar exclusivamente o ﬁltro correto (9). Depois do aquecimento, retirar o porta ﬁltro (7) e inserir a dose; assegurar-se que o papel da dose não saia do porta ﬁltro. Inserir o porta ﬁltro na máquina com um movimento de 45° para a esquerda. Girar portanto para a direita para bloqueá-lo na posição. A alça do porta ﬁltro deverá estar em posição perpendicular à máquina, ou levemente deslocada para a direita. Seguir depois as fases "Preparação do café" da 5 a 7.

Atenção! Perigo de queimaduras! No início da emissão podem veriﬁcar-se pequenos jactos de

água quente. O tubo distribuidor pode alcançar temperaturas elevadas: evitar tocá-lo directamente com as mãos.

Versão biquinho vapor

1 Preparar o espresso em xicaras grandes como jà

indicado.

2 Com a máquina pronta para distribuir café, dirigir o tubo

de vapor acima da bacia (11), abrir a manivela torneira (24) “Água quente/vapor” por alguns instantes, de forma a fazer sair a água residual do tubo de vapor; em pouco

tempo começará a sair somente vapor. 3 Fechar a manivela torneira vapor/água quente (24). 4 Pressionar o interruptor do vapor (3). 5 Depois de cerca de 50-60 segundos e quando a lâmpada

de marcação da temperatura correta (5) se acender de

forma ﬁxa, colocar o recipiente cheio pela metade com

leite frio embaixo do bico de vapor. Ver ﬁg. 03.

IMPORTANTE: Para garantir um resultado melhor na

preparação do cappuccino, o leite e a xícara utilizada

devem ser frios.

6 Virar lentamente a manopula da torneira de distribuição

vapor (24) no sentido ante-horario para deixar sair o

vapor.

IMPORTANTE: A pressão do vapor aumenta virando a

manopula.

N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxima de 60

segundos. 7 Virar a carafe com movimento circular prestando atenção

que a extremidade do biquinho vapor esteja um pouco

mergulhada no leite quando começa a formação da

emulsão. Não ferver o leite. 8 Uma vez obtida a emulsão desejada, virar no sentido

horario a manopula vapor para interromper a distribuição

do vapor e tirar a jarra. Pressionar novamente a tecla de

vapor (3). 9 Por o leite emulsionado no café. Enfeitar com canela,

cacau, noz moscada. Servir.

N.B.: para preparar imediatamente outro café, encher o

tanque com água para leva-lo à temperatura correta. Caso

contrario, o café poderia ter sabor de queimado.

Por uma xicara vazia sobre a grelha. Não inserir o

portaﬁltro. Pressionar a tecla de distribuição manual (2) enchendo a

xícara de água. Após ter deixado encher a xícara, pressionar novamente

o interruptor (2) para interromper a distribuição. Agora é possível preparar outro café.

Distribuição de vapor/Preparação do cappuccino

O vapor pode ser utilizado para bater o leite para o cappuccino, mas também para o aquecimento de bebidas.

Filtro “creme perfeito” (12)

Quando a moagem do café não estiver correcta, o uso do “ﬁltro creme perfeito” favorecerá a produção do creme típico do café expresso. Com o “ﬁltro creme perfeito” é possível introduzir uma ou duas doses de café moído, utilizando o medidor apropriado. Para um funcionamento perfeito, recomenda-se limpar o “ﬁltro creme perfeito” diariamente, antes do uso. Em caso de obstrução dos furos de passagem, aconselhase a mergulhar o “ﬁltro creme perfeito” em água fervente durante alguns segundos.

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• 48 •

Instruções para a limpeza:

1 IMPORTANTE: Limpar o biquinho do vapor depois

da imersão no leite para evitar de obstruir o biquinho e o furo do ar e para não endurecer os depositos de leite externos.

Para facilitar a operação de limpeza, como indicado em,

“DESCRIÇÃO” a parte externa do biquinho é facilmente removível tirando-a para baixo.

Utilizar um pano humido para limpar a extremidade do

biquinho e abrir a valvula de distribuição vapor.

Deixar sair o vapor por um ou dois segundos para limpar

Prestar atenção a não tocar o

biquinho vapor: poderia ser

muito quente!

Entrada do ar que deve ser

mantida limpa e livre de resíduos

6 Soltar e limpar periodicamente, em relação à frequencia

de uso, a ducha (16) 7 Se a máquina não for utilizada durante longos períodos,

descarregar a água na caldeira rodando em sentido anti-

horário a manivela de vapor (24), pressionando a tecla

de distribuição manual / água quente (2) e a tecla vapor

(3). Deixar sair do bico uma quantidade de água igual a

duas xícaras de cappuccino. Fechar a manivela de vapor

(24) e pressionar a tecla de distribuição manual/ água

quente (2) e a tecla vapor (3). Desligar a máquina. Não

acionar nunca a bomba sem água. 8 N.B.: E’ normal que uma maquina deixe sair vapor ou

gotas de água de tanto em tanto porque a pressão da água

muda durante o uso.

Não esquecer de esvaziar o recipiente (11)

o biquinho. Limpar o externo do biquinho vapor. Se for necessário

utilizar um alﬁnete para limpar o furo do jato de vapor. 2 Limpar o portaﬁltro e o ﬁltro com água morna e com

regularidade. 3 Limpar o corpo maquina com um pano humido. 4 Extrair o recipiente e a grelha (11-22) e lavá-las com água.

Não usar abrasivos. 5 Limpar a vedação (14) no interno do grupo de distribuição

café (13). Manté-la limpa.

Como preparar água quente

1 Seguir o precesso descrito no capitulo “Preparação da

maquina para café Espresso” .

2 Pressionar o interruptor principal (1). 3 Esperar 6 minutos para que a maquina alcance a

temperatura correta. 4 Colocar uma carafe debaixo do biquinho vapor (6). 5 Rodar lentamente a manivela de vapor (24) no sentido

anti horário. 6 Pressionar a tecla de distribuição de água quente (2) para

permitir a distribuição. 7 Uma vez obtida a quantidade de água quente desejada,

pressionar novamente a tecla (2), fechar a manivela de

vapor (24) rodando-a no sentido anti-horário. Remover

então o a chaleira.

N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxima de 40

segundos.

Atenção! Perigo de queimaduras! No início da emissão podem veriﬁcar-se pequenos jactos de

água quente. O tubo distribuidor pode alcançar temperaturas elevadas: evitar tocá-lo directamente com as mãos.

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Decalciﬁcação:

Em lugares com água particularmente calcarea, o funcionamento da maquina pode ser comprometido. Limpar cada dois meses aproximadamente (segundo o uso e as carateristicas da água) a maquina com o aposito decalciﬁcador Gaggia (seguir as instruções).

Extrair a ducha (16) e limpá-la.

Diluir a solução antes de colocá-la no reservatório. Deixar escorrer a solução no grupo de distribuição de café e no bico

Em caso de malfuncionamento

Problema Controlar

Falta distribuição café Que haja água no tanque.

Que o ﬁltro não esteja obstruido porque a mistura é ﬁna demais ou o café pressado demais. Que a ducha esteja limpa.

A distribuição do café é rapida demais.

Que o café não seja moida grossa demais Que o café seja comprimido com a espatula

A bomba faz muito barulho Que haja água no tanque.

Que a bomba esteja acionada Que o café não seja moido grosso demais

Excessiva perda de água do portaﬁltro

Que o portaﬁltro seja inserido corretamente Que a vedação não seja suja ou consumida Que não hajam residuos de café na borda do portaﬁltro.

O espresso tem pouco “creme” Que o café não seja moido grosso demais

Que o café seja comprimido com a espatula Que o café não seja velho ou seco demais

O café é frio demais Que a maquina não seja aquecida

Que o café não seja moido grosso demais

O leite não vem emulsionado suﬁcientemente

Que o biquinho vapor e/ou furo de ar não estejam obturados. Que o leite não esteja quente demais.

Alarmes - Quando a tecla que está sendo utilizada lampeja:

Reservatório vazio Remover a bomba Falta de água

Abastecer o reservatório e repetir os procedimentos de abastecimento da caldeira

Moagem muito ﬁna Modiﬁcar a moagem Filtro sujo Limpar a duchinha (16)

Café muito prensado Evitar prensar em modo excessivo o café

de vapor por alguns segundos. Atender 20 minutos e repetir a operação até utilizar toda a solução. Enxaguar a maquina deixando ﬂuir a água fria. Recolocar a ducha (16).

N.B.: Avarias devidas ao acumulo de calcário não estão contemplados pela garantia. O usuario não deve efetuar nenhum serviço de manutenção. Utilizar o decalciﬁcador Gaggia para obter os melhores resultados

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Istruzioni per il trattamento a ﬁne vita

Instructions for end-of-life disposal treatment

Hinweise für die Behandlung bei Außerbetriebnahme

Instructions pour le traitement de ﬁn de vie utile

Instrucciones para el tratamiento al ﬁnal de vida útil

Instruções para o tratamento em ﬁm de vida útil

Instructies voor de behandeling aan het einde van de levensduur

Ai sensi dell’art. 13 del Decreto Legislativo 25 luglio 2005, n. 151”Attuazione delle Direttive 2002/95/CE, 2002/96/CE e 2003/108/CE, relative alla riduzione dell’uso di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche,

nonché allo smaltimento dei riuti”

Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull’apparecchiatura o sulla sua confezione indica che

il prodotto alla ne della propria vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri riuti.

L’utente dovrà, pertanto, conferire l’apparecchiatura giunta a ne vita agli idonei centri di raccolta differenziata dei riuti elettronici ed elettrotecnici, oppure riconsegnarla al rivenditore al momento dell’acquisto di una nuova apparecchiatura di tipo equivalente, in ragione di uno a uno. L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo dell’apparecchiatura dismessa al riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull’ambiente e sulla salute e favorisce il reimpiego e/o riciclo dei materiali di cui è composta l’apparecchiatura.Lo smaltimento abusivo

del prodotto da parte dell’utente comporta l’applica-

zione delle sanzioni amministrative previste dalla normativa vigente.

This product complies with EU Directive 2002/96/EC.

The symbol on the product or on its packaging indicates that this product may not be treated

as household waste. Instead it shall be handed over

to the applicable collection point for the recycling of

electrical and electronic equipment. By ensuring this product is disposed of correctly, you will help prevent potential negative consequences for the environment and human health, which could

otherwise be caused by inappropriate waste handling

of this product. For more detailed information about recycling of this product, please contact your local city ofce, your household waste disposal service or the shop where you purchased the product.

Dieses Produkt entspricht der EU-Richtlinie 2002/96/EG

Das Symbol auf dem Produkt oder seiner

Verpackung weist darauf hin, dass das Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden muss.

Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses

Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gefährdet.

Weitere Informationen über das Recycling dieses

Produkts erhalten Sie von Ihrer Gemeinde, der Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben.

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L’ appareil est en conçu et fabriqué pour faciliter sa valorisation, son recyclage ou sa réutilisation conformément à la directive européenne 2002/96/CEE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Le logo ci-contre apposé sur l’appareil indique que ce produit ne peut pas être éliminé avec les déchets ménagers non triés. Lorsque vous aurez décidé de vous en séparer dénitivement, il convient de faire procéder à la collecte sélective de cet appareil en vous conformant au mode de reprise mis en place dans votre commune (collecte ponctuelle des encombrants, déchèterie), ou en faisant appel au service de reprise proposé par votre distributeur, ou bien, en le conant à des organisations caritatives et des associations à but non lucratif. En vous assurant que ce produit est éliminé correctement, vous favorisez la prévention des conséquences négatives pour l’environnement et la santé humaine.

Este producto cumple con la Directiva EU 2002/96/ EC.

El simbolo en el producto o en su empaque indica que este producto no se puede tratar como desperdicios normales del hogar.

Este producto se debe entregar al punto de recolec-

ción de equipos eléctricos y electrónicos para reciclaje. Al asegurarse de que este producto se deseche correctamente, usted ayudará a evitar posibles consecuencias negativas para el ambiente y la salud pública, lo cual podria acurrir si este producto no se manipula de forma adecuada. Para abtener información más detallada sobre el reciclaje de este producto,

póngase en contacto con la administración de su ciu-

dad, con su servicio de desechos del hogar o con la tienda donde compró el producto.

Este produto está conforme a directiva EU 2002/96/EC.

O simbolo impresso no produto ou na

sua embalagem indica que este produto não se pode tratar como lixo doméstico normal. Este produto deve ser entregue num ponto de recolha de equipamentos eléctricos e electrónicos para reciclagem. Ao assegurar-se que este produto é eliminado correctamente, estará a ajudar a evitar possiveis consequências negativas para o ambiente e saúde pública que resultariam se este produto não fosse manipulado de forma adquada.

Para obter informações mais detalhadas sobre a reciclagem deste produto, por favor contacte o gabinete da câmara municipal da sua cidade ou a loja

onde comprou o produto.

Dit product voldoet aan de EU-richtlijn 2002/96/EG.

Het symbool op het product of op verpakking wijst erop dat dit product niet als huishoudafval mag worden behandeld.

Het moet echter naar een plaats worden gebracht waar elektrische en elektronische apparatuur worden

gerecycled. Als u ervoor zorgt dat dit product op de correcte manier wordt verwijderd, voorkomt u mogelijk voor het milieu negatieve gevolgen die zich zouden kunnen voordoen in geval van verkeerde afvalbehandeling. Voor meer details in verband met het recyclen van dit product, neemt u het best contact op met de gemeentelijke instanties, het bedrijf of de dienst belast met de verwijdering van huishoudafval of de winkel waar u het product hebt gekocht.

Gaggia New Espresso 06 Dose User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual