GAGGIA COFFEE User Manual

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Page 1

Operation and maintenance manual

Before using the machine, please read the attached operating instructions.

Carefully read the safety rules

Mode d'emploi

(notamment les consignes de sécurité) avant d'utiliser l'appareil.

Veuillez lire attentivement le mode d'emploi

FOR HOUSEHOLD USE ONLY

USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT

Page 2

IMPORTANT SAFEGUARDS

When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed, including the following:

1. Read all instructions.

2. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.

3. To protect against fire, electric shock and injury to persons do not

immerse cord, plugs, or appliance in water or other liquid.

4. Close supervision is necessary when the appliance is used by or near children.

5. Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to cool before putting on or taking off parts, and before cleaning the appliance.

6. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions, or has been damaged in any manner. Return appliance to the nearest authorized service facility for examination, repair or adjustment.

7. The use of accessory attachments not recommended by the appliance manufacturer may result in fire, electric shock or injury to persons.

8. Do not use outdoors.

9. Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot

surfaces.

10.Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven.

11.Always attach plug to appliance first, then plug cord into wall outlet. To disconnect, turn any control to “off”, then remove plug from wall outlet.

12.Do not use appliance for other than intended use.

13.Save these instructions.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

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CAUTION

This appliance is for household use only. Any servicing, other than cleaning and user maintenance, should be performed by an authorized service centre. Do not immerse machine in water. To reduce the risk of fire or electric shock, do not disassemble the machine. There are no user serviceable parts inside the machine serviceable by the user. Repair should be done by authorized service personnel only.

1 Check voltage to be sure that the voltage indicated on the nameplate

corresponds with your voltage.

2 Never use warm or hot water to fill the water tank. Use cold water only. 3 Keep your hands and the cord away from hot parts of the appliance

during operation.

4 Never clean with scrubbing powders or harsh cleaners. Simply use a soft

cloth dampened with water.

5 For optimal taste of your coffee, use purified or bottled water. Periodic

descaling is still recommended every 2-3 months.

6 Do not use flavored or caramelized coffee.

INSTRUCTIONS FOR THE POWER

SUPPLY CORD

A A short power-supply cord is provided to reduce risks of tangling or

tripping over a longer cord.

B Longer extension cords are available and may be used if care is exercised in

their use.

C If a long extension cord is used:

1 the marked electrical rating of the extension cord should be at least as

great as the electrical rating of the appliance.

2 if the appliance is of the grounded type, the extension cord should be

a grounding type

3 the cord should not hang from the table to avoid the risk of tangling

or tripping.

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CONTENTS

GENERAL INFORMATION ................................................................................................................... 3

APPLIANCE ......................................................................................................................................... 4

ACCESSORIES ......................................................................................................................................................4

INSTALLATION .................................................................................................................................... 5

STARTING THE MACHINE ......................................................................................................................................... 5

SETTING THE LANGUAGE.........................................................................................................................................6

«AQUA PRIMA» WATER FILTER .................................................................................................................................7

DISPLAY .............................................................................................................................................. 8

(OPTI-DOSE) INDICATES THE INDICATES THE COFFEE DOSE PER CUP ................................................................................. 8

ADJUSTMENTS ................................................................................................................................... 9

COFFEE INTENSITY ................................................................................................................................................ 9

ADJUSTING THE HEIGHT OF THE DRIP TRAY ................................................................................................................. 9

COFFEE GRINDER ADJUSTMENT ................................................................................................................................9

BEVERAGE DISPENSING ................................................................................................................. 10

ESPRESSO / COFFEE / LONG COFFEE ...................................................................................................................... 10

DISPENSING BEVERAGES WITH PRE-GROUND COFFEE .................................................................................................. 11

HOT WATER DISPENSING .............................................................................................................................. ......... 12

STEAM DISPENSING ............................................................................................................................................. 13

CAPPUCCINO .....................................................................................................................................................14

MILK ISLAND (OPTIONAL) ...................................................................................................................................... 15

BEVERAGE PROGRAMMING ............................................................................................................16

BEVERAGE PROGRAMMING MENU ............................................................................................................................ 16

ESPRESSO / COFFEE / LONG COFFEE PROGRAMMING ..................................................................................................17

PROGRAMMING THE MACHINE ....................................................................................................... 18

<LANGUAGE & DISPLAY> «LANGUAGE» MENU ........................................................................................................... 19

<LANGUAGE & DISPLAY> «CONTRAST» MENU ........................................................................................................... 19

<ALERTS AND ACOUSTIC SETTINGS> «READY MACHINE» MENU ..................................................................................... 20

<ALERTS AND ACOUSTIC SETTINGS> «KEY TONE» MENU ............................................................................................. 20

«CUP-WARMING SURFACE» MENU ........................................................................................................................... 20

<WATER SETTINGS> «RINSE» ............................................................................................................................... 21

<WATER SETTINGS> «WATER FILTER» MENU ............................................................................................................. 21

<WATER SETTINGS> «WATER HARDNESS» MENU........................................................................................................ 22

BEVERAGE SETTINGS ..................................................................................................................... 23

«PREBREWING» ADJUSTMENT ................................................................................................................................ 23

COFFEE TEMPERATURE ADJUSTMENT ....................................................................................................................... 24

«OPTI-DOSE» ADJUSTMENT FOR COFFEE BREWING ..................................................................................................... 24

WATER QUANTITY ADJUSTMENT FOR COFFEE BREWING ................................................................................................ 24

TIME/DATE SETTINGS ...................................................................................................................... 25

SET CLOCK........................................................................................................................................................ 25

DATE SETTINGS .................................................................................................................................................. 26

STAND-BY SETTINGS ............................................................................................................................................ 27

MACHINE ON/OFF ................................................................................................................................................28

MAINTENANCE SETTINGS ............................................................................................................... 30

«PRODUCT COUNT.» MENU ................................................................................................................................... 30

«CLEANING CYCLE» MENU .................................................................................................................................... 31

«BOILER DESCALING CYCLE» MENU ........................................................................................................................ 32

«LOCK DISPLAY» MENU ........................................................................................................................................ 34

SPECIAL FUNCTIONS ....................................................................................................................... 35

FACTORY SETTINGS ............................................................................................................................................. 35

CLEANING AND MAINTENANCE ...................................................................................................... 36

MAINTENANCE DURING OPERATION .......................................................................................................................... 36

GENERAL MACHINE CLEANING ................................................................................................................................36

CLEANING THE BREW GROUP. ................................................................................................................................ 37

ERROR CODES ................................................................................................................................. 38

TECHNICAL DATA ............................................................................................................................. 39

SAFETY RULES ................................................................................................................................. 40

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GENERAL INFORMATION

The coffee machine is suitable for preparing espresso coffee using coffee beans, and it is equipped with a device to dispense steam and hot water. The machine is designed for domestic use only, and is not suitable for heavy or professional use.

Warning: no liability is assumed for any damage caused by:

• incorrect use not in accordance with the intended uses;

• repairs not carried out by authorized customer service centres;

• tampering with the power cable;

• tampering with any part of the machine;

• the use of non-original spare parts and accessories;

• failure to descale the machine or use at temperatures below 0°C (32°F)

IN THESE CASES, THE WARRANTY IS NOT VALID.

THE WARNING TRIANGLE INDICATES ALL IMPORTANT INSTRUCTIONS FOR THE USER’S SAFETY. PLEASE FOLLOW THESE INSTRUCTIONS CAREFULLY TO PREVENT SERIOUS INJURIES!

HOW TO USE THESE OPERATING INSTRUCTIONS.

Keep these operating instructions in a safe place and make them available to anyone else who may use the coffee machine. For further information or in case of problems, please refer to any authorized service centre.

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APPLIANCE

Cup warming surface

TOUCH-SCREEN Display

Button for raising/lowering

the drip tray + grill

E-Plus System

Dispensing head

Hot water / steam knob

Coffee bean hopper

Drip tray + grill

Hot water / steam spout

Coffee bean hopper cover

Compartment for preground coffee

Power button

Service door

Coffee grounds drawer

Brew Group

“Milk Island” connection

Water tank

Socket for power cable

ACCESSORIES

“Aqua Prima” water ﬁ lter Ground coffee measuring scoop Water hardness tester

Grinder adjustment key Power cable

Lubricant for the brew group

Drip tray

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INSTALLATION

STARTING THE MACHINE

Make sure that the main power button is not pressed in the “ON” position.

1 2 3

Remove the coffee bean hopper cover. Fill the hopper with coffee beans.

Fill the tank with fresh drinking water. Do not exceed the “max” level indicated on the water tank. Once ﬁ lled place the tank back into the machine.

Close the cover pushing it down completely.

Attach the female end of the power cord to the machine. Insert the male end into the power outlet (see data tag).

When the right temperature is reached, the machine performs a priming and a rinse cycle of the internal circuits. A small quantity of water is dispensed. Wait for this cycle to be completed automatically. See page 21 to enable/disable the rinse function. The screen for beverage dispensing appears on the display; see page 8.

Remove the water tank. We recommend installing the “Aqua Prima” water ﬁ lter (see page 7).

Place a container beneath the hot water spout.

Press the main power button to the “ON” position.

TO ASSESS WATER HARDNESS, SEE “WATER HARDNESS MENU” ON PAGE 22.

Page 8

INSTALLATION

SETTING THE LANGUAGE

These settings allow you to regulate the machine’s parameters to dispense coffee according to the typical parameters of the country where it is used. For this reason, the languages are also differentiated by location.

1 2 3

1.2.1.1.1 language

1.2.1.1.1 language 1.2.1.1.1 language

English

Italiano (ch) Deutsch

italiano (it)

If necessary, press the key to display the desired language.

warming up

Wait until the machine completes the heating stage.

English

Italiano (ch)

italiano (it)

Deutsch

Select the language.

5 6

rinse

When the right temperature is reached, the machine performs a rinse cycle of the internal circuits.

English

Italiano (ch)

italiano (it)

Deutsch

Press .

rinse

A small quantity of water is dispensed. Wait for this cycle to be completed automatically. See page 21 to enable/disable the function.

show

text

8:30 am

15/06/0 6

go to menu

The screen for product dispensing appears on the display.

Set the clock and the calendar of the machine as shown on page 25.

Page 9

«AQUA PRIMA» WATER FILTER

To improve the quality of the water you use, and extend the life of your machine at the same time, it is recommended that you install the “Aqua Prima” water ﬁ lter. After installation, go to the water ﬁ lter initialization program (see programming). By using this program, the machine advises the user when the water ﬁ lter must be replaced.

Remove the Aqua Prima water ﬁ lter from its packaging. Enter the date of the current month.

Place a container beneath the hot water spout.

1.2.4.2. water ﬁ lter

off

Insert the water ﬁ lter in its place within the empty tank (see ﬁ gure); Press down until it clicks into place.

1.2 machine settings

surface

aler ts and acoustic

settings

water

settings

language & display

cup-warming

Access programming (see page 18 and 19). Press “water settings”.

Have you replaced the old water

ﬁ lter with a new one?

Fill the tank with fresh drinking water. Let the water ﬁ lter soak in the full tank for 30 minutes for correct initialization.

1.2.4 water settings

rinse

water

hardness

3/4

water ﬁ lter

off

Press “water ﬁ lter”.

reload w ater

ﬁ lter

Press “reload water ﬁ lter”.

Press the activation of the new water ﬁ lter.

key to conﬁ rm the

Turn the knob until the position is reached. Water dispensing begins.

Once ﬁ nished, the “close steam knob” message appears on the display. Turn the knob back to the rest position ( ). Fill the water tank if necessary. The machine is now ready for use and the “Aqua Prima” water ﬁ lter control is active (see page 21).

Page 10

DISPLAY

It is possible to change the type of display and choose between “icon format” and “text format”

ICON FORMAT

show

Go to the “text format” menu

text

Enter the clock menu

8:30 am

15/06/06

go to menu

Enter the programming menu

• To get the desired coffee, press the corresponding symbol on the display. The machine automatically performs all the necessary operations.

• Press the icon twice to make 2 cups. press twice

(OPTI-DOSE) INDICATES THE COFFEE DOSE PER CUP

TEXT FORMAT

steam

espresso

mild

show

text

Go to the “icon format” menu

coffee

medium

8:30 am

15/06/06

long

coffee

strong

go to menu

The color intensity of the icon indicates the quantity of coffee to be ground for preparing each beverage. The greater the quantity of coffee ground, the stronger the coffee will be.

light medium strong

When the machine is programmed to use pre-ground coffee or when a beverage is customized, the icon is displayed in a different way and/or accompanied by an asterisk (see the paragraphs about programming beverages).

pre-ground customization

The Gaggia coffee machine allows using all types of coffee beans available on the market (except caramelized ones). However, coffee is a natural product and its features may change according to its origin and blend. With some coffee blends it could happen that, after choosing the coffee, it is not brewed and the machine returns to the initial status. In such cases, reduce the quantity of coffee to be ground (e.g.: from “strong” to “medium”), using this function.

Page 11

ADJUSTMENTS

COFFEE INTENSITY

The E-Plus System has been carefully designed to give your coffee the intense taste you desire. Simply turn the knob and you will notice that the coffee goes from mild intensity to strong intensity.

E-PLUS SYSTEM - ESPRESSO PLUS SYSTEM

To adjust the intensity of the brewed coffee. The coffee may even be adjusted while brewing. This adjustment has an immediate effect on the selected type of brewing.

MILD

COFFEE

MEDIUM COFFEE

STRONG COFFEE

ADJUSTING THE HEIGHT OF THE DRIP TRAY

Adjust the drip tray before dispensing any products so as to use any kind of cup.

To raise the drip tray, slightly press on the upper key. To lower the drip tray, slightly press on the lower key. When the desired height is reached, release the key.

Note: empty and clean the drip tray daily.

COFFEE GRINDER ADJUSTMENT

The machine lets you make slight adjustments to the coffee grinder to adapt it to the kind of coffee used.

The adjustment must be performed by pressing the pin located inside the coffee hopper. This must be pressed and turned by means of the supplied key only. Press and turn the pin one notch at a time and brew 2-3 cups of coffee; the grinder adjustment can only be noticed in this way.

The references located inside the container indicate the grind setting.

FINE GRINDMEDIUM GRINDCOARSE GRIND

Page 12

BEVERAGE DISPENSING

COFFEE BREWING CAN BE STOPPED AT ANY TIME BY PRESSING “STOP COFFEE”.

THE STEAM SPOUT MAY REACH HIGH TEMPERATURES: DANGER OF SCALDING. DO NOT TOUCH IT WITH BARE HANDS.

To brew 2 cups, the machine dispenses half of the entered quantity and brieﬂ y interrupts dispensing in order to grind the second coffee dose. Coffee dispensing is then restarted and completed.

ESPRESSO / COFFEE / LONG COFFEE

This procedure shows how to dispense an espresso. To dispense another type of coffee, press the appropriate icon. Use appropriate espresso or coffee cups so that the coffee does not overﬂ ow.

1 2

Position 1-2 cup(s) to dispense an espresso

Position 1-2 cup(s) to dispense a coffee or a long coffee

show

text

8:30 am

15/06/0 6

go to menu

Choose a beverage and press the corresponding icon on the display: once for 1 cup or twice for 2 cups.

4 5

show

text

8:30 am

15/06/0 6

go to menu

The machine begins grinding the set quantity of coffee.

espresso

stop

coffee

The machine begins dispensing the selected beverage.

The machine ends dispensing automatically on the basis of the quantity determined by the manufacturer. It is possible to customize this quantity. See page 16.

Page 13

DISPENSING BEVERAGES WITH PRE-GROUND COFFEE

The machine allows you to use pre-ground and decaffeinated coffee.Pre-ground coffee must be poured into the appropriate compartment positioned next to the coffee bean hopper. Only use coffee ground for espresso machines and never coffee beans or instant coffee. (see the “Beverage programming” section on page 16)

WARNING: PUT PRE-GROUND COFFEE INTO THE COMPARTMENT ONLY WHEN YOU WISH TO DISPENSE THIS TYPE OF BEVERAGE.

INSERT ONLY ONE SCOOP OF GROUND COFFEE AT A TIME. TWO CUPS OF COFFEE CANNOT BE DISPENSED AT THE SAME TIME.

The preparation of a coffee with pre-ground coffee is shown in the example given below. The pre-ground coffee option is shown with an asterisk on the selected beverage.

Place 1 cup to brew one coffee.

21 3

show

text

8:30 am 15/06/0 6

go to

Press the appropriate key. The display will show:

coffee

add pre-ground

start!

coffee!

coffee

stop

A message reminds the user to pour pre-ground coffee into the appropriate compartment.

Pour pre-ground coffee in the appropriate compartment using the

coffee

add pre-ground

start!

coffee!

stop

coffee

Press “start!” to begin brewing.

coffee

stop

coffee

The machine begins dispensing the selected beverage.

measuring scoop provided.

Note:

• If brewing does not start within 30 seconds from the appearance of the message (3), the machine will return to the main menu and discharge any inserted coffee into the coffee grounds drawer;

• If no pre-ground coffee is poured into the compartment, only water will be dispensed;

• If the dose is excessive or if 2 or more scoops of coffee are added, the machine will not dispense the beverage and the coffee in the compartment will be discharged into the coffee grounds drawer.

Page 14

BEVERAGE DISPENSING

HOT WATER DISPENSING

DISPENSING MAY BE PRECEDED BY SHORT SPURTS OF HOT WATER AND SCALDING IS POSSIBLE. THE HOT WATER/STEAM SPOUT MAY REACH HIGH TEMPERATURES: DO NOT TOUCH IT WITH BARE HANDS. USE THE APPROPRIATE HANDLE ONLY.

Place a container beneath the steam/hot water spout.

Turn the knob until the position is reached.

To dispense another cup of hot water, repeat these operations.

2 3

show

text

8:30 am

15/06/0 6

go to menu

Press the icon.

Wait until the machine has dispensed the desired quantity of water.

8 9

hot water

steam

hot

water

Press to return to the main menu.

hot water

steam

hot

water

Select hot water dispensing.

When the machine has dispensed the desired quantity, turn the knob until it is in the rest position (

show

8:30 am

text

15/06/0 6

go to

Note: if the display shows the hot water icon , hot water may be dispensed by simply turning the knob as shown at step 4.

Page 15

STEAM DISPENSING

Place a container with the beverage to be warmed up beneath the steam spout.

Turn the knob until the position is reached.

2 3

show

text

8:30 am

15/06/0 6

go to

steam

water

Press the icon. Select steam dispensing.

Heat the beverage; move the container while heating.

8 9

steam

When you have ﬁ nished, turn the knob until it is in the rest position (

hot

Repeat the operations to heat another beverage.

hot

water

Press to return to the main menu.

After dispensing, clean the steam spout as described on page 36.

Note: if the display shows the steam icon

, steam may be dispensed by simply turning the knob as shown at

step 4.

show

text

8:30 am 15/06/0 6

go to menu

Page 16

BEVERAGE DISPENSING

CAPPUCCINO

Fill 1/3 of the cup with cold milk.

steam

hot

water

Select steam dispensing (see steps 2 and 3 on page 13).

4 5 6

Turn the knob until the position is reached.

7 9

steam

Froth the milk: move the cup during heating.

Immerse the steam spout in the milk.

When you have ﬁ nished, turn the knob until it is in the rest position (

hot

water

show

8:30 am

text

15/06/0 6

Press to return to the main menu.

Place the cup beneath the dispensing head.

Press the key once to brew coffee.

After dispensing, clean the steam spout as described on page 36. To dispense 2 cappuccinos:

• froth two cups of milk by following steps 1 to 6;

• dispense two coffees by following steps 7 to 9 (then press the icon of the desired coffee twice).

go to

Page 17

MILK ISLAND (OPTIONAL)

This device, which may be purchased separately, enables you to easily and comfortably prepare delicious cappuccinos.

Warning: before using the Milk Island, read the manual and all precautions carefully for correct use.

Important note: the quantity of milk in the carafe must never be below the “MIN” minimum level nor exceed the “MAX” maximum level. Thoroughly clean all the Milk Island components

after use.

To guarantee best results when preparing cappuccino, we recommend using cold (0-8°C / 32-45°F), partially skimmed milk.

1 2

Fill the milk carafe with the quantity of milk desired (between the MIN and MAX levels indicated).

4 5

Wait for the milk to be frothed.

Place the milk carafe onto the base of the Milk Island. Check that the light on the base is green.

The machine will stop automatically after dispensing steam continuously for 2 minutes. To dispense more steam turn the knob to the ( back to the

7 8

) position and then

position.

Turn the knob to the position.

When the desired milk froth has been reached, turn the knob until it is in the rest position ( ).

Remove the carafe using the handle.

Gently swirl the carafe and pour the milk into the cup.

Position the cup with frothed milk under the dispensing head. Dispense coffee into the cup.

Page 18

BEVERAGE PROGRAMMING

BEVERAGE PROGRAMMING MENU

Every beverage can be programmed according to your individual tastes. This is shown by an asterisk on the customized beverage.

show

Once a beverage has been customized, the machine will use these settings when brewing that particular beverage. To modify the quantity of coffee, you must reset the customization.

To program the desired beverage:

show

Hold down the beverage key for two seconds

text

8:30 am

15/06/06

8:30 am

15/06/06

go to

Page 19

ESPRESSO / COFFEE / LONG COFFEE PROGRAMMING

In this phase you can:

1 2

show

text

8:30 am

15/06/0 6

go to

Enter the menu of the coffee to be customized (press the corresponding icon for two seconds).

coffee

save settings return to the previous

select the quantity of coffee to be ground (opti-dose)

select the use of preground coffee

window

3 4

coffee

After pressing “start!”, the

start!

machine will perform a brewing cycle.

By pressing start! the machine prepares to brew coffee.

coffee

custom

coffee dose

stop

coffee

To brew a different amount of coffee than the one preset by the manufacturer, press “custom coffee dose” before the end of the brewing cycle in progress. When the desired quantity is reached, press “stop coffee”.

6 7

coffee

If is not pressed the machine returns to the main menu and the customized settings will not be saved.

coffee

custom

coffee dose

stop

coffee

standard

coffee

dose

The machine will automatically start and ﬁ nish a brewing cycle according to the standard settings.

The brewing cycle may be interrupted only by pressing “stop coffee”. If the key is not pressed the coffee may overflow.

coffee

saved!

Once brewing is completed, you must press

within ﬁ ve

seconds.

The display shows the conﬁ rmation of the saved settings, and the machine automatically returns to the main menu.

Page 20

PROGRAMMING THE MACHINE

MACHINE SETTINGS

Some of the machine’s functions may be programmed according to your custom settings.

beverage programming

(see page 23)

setting (see page 25):

- current date and time;

- stand-by mode;

- turn on/off times over the span of a day (energy saving).

activate stand-by mode

special functions

(see page 35)

show

text

8:30 am

15/06/06

go to

Press “go to menu”.

The main programming menu will appear.

1. main menu

beverage

settings

time/date

settings

special

settings

2. main menu

machine settings

maintenance

settings

Exit

programming the machine operations (see page 19.)

cleaning cycles (see page 30)

After having set each of the following menus, press

to return to the previous screen WITHOUT saving the new settings;

to save;

to return to the main menu WITHOUT saving the new settings.

Exit

Page 21

MACHINE SETTINGS

When the machine settings are selected the following screen appears. Here you may:

the menu language

set:

the display contrast

the operation of the

cup-warming surface

language &

display

cup-warming

surface

alerts and

acoustic

settings

water

settings

activate/deactivate the acoustic alarms

set the functions for the water treatment

<LANGUAGE & DISPLAY> «LANGUAGE» MENU

To change the display language of the messages. Press “language & display” and “language”.

1.2 machine settings

language &

display

language

English

1.2.1.1.1 language

English

italiano (ch)

italiano (it)

Deutsch

This function was described at the beginning of the manual. This setting is of fundamental importance for correctly adjusting the parameters of the machine according to the country where the machine is used.

To display the other available languages.

<LANGUAGE & DISPLAY> «CONTRAST» MENU

To set the correct contrast of the display. Press “language & display” and “contrast”.

language &

display

contrast

10 / 15

In this menu you can:

1.2.1.2. contrast

Adjust the contrast by pressing + or –

Page 22

PROGRAMMING THE MACHINE

<ALERTS AND ACOUSTIC SETTINGS> «MACHINE READY» MENU

This function activates/deactivates a tone every time the machine is ready. Press “alerts and acoustic settings” and “machine ready”.

alerts and

acoustic settings

machine

ready

activate the tone deactivate the tone

In this menu you can:

1.2.2.1. machine ready

off

<ALERTS AND ACOUSTIC SETTINGS> «KEY TONE» MENU

This function activates/deactivates a tone every time a key is pressed. Press “alerts and acoustic settings” and “key tone”.

alerts and

acoustic settings

key tone

activate the key tone deactivate the key

In this menu you can:

1.2.2.2. key tone

off

tone

«CUP-WARMING SURFACE» MENU

To set the operation of the cup-warming surface located on the upper part of the machine. Press “cup-warming surface”

In this menu you can:

cup-warming

surface

keep the cup-warming

surface always on.

keep the cup-warming

surface off when the machine

is in stand-by mode

1.2.3. cup-warming surface

always on

off while in

stand-by

always off

keep the cup-warming surface always off.

Page 23

<WATER SETTINGS> «RINSE»

To clean the internal circuits in order to guarantee that the beverages are only made with fresh water. The function is enabled as default by the manufacturer. Note: this rinse cycle is performed every time the machine is turned on after the warming phase. Press “water settings” and “rinse”.

water

settings

rinse

activate the rinse

cycle

<WATER SETTINGS> «WATER FILTER» MENU

To activate/deactivate the warning to replace the “Aqua Prima” water filter. The machine informs the user when the “Aqua Prima” water filter needs to be replaced. Press “water settings” and “water filter”.

In this menu you can:

1.2.4.1. rinse

off

deactivate the rinse cycle

In this menu you can:

1.2.4.2. water ﬁ lter

reload water

ﬁ lter

off

water

settings

water ﬁ lter

off

activate the control deactivate the control

proceed with the initialization

(cleaning) of the water ﬁ lter.

Important note. This setting automatically adjusts the parameters which allow the user to perform correct machine maintenance.

Select: on: only when the “Aqua Prima” water ﬁ lter is installed in the water tank as shown on page 7. This function is automatically activated after selecting “reload water ﬁ lter”. off: when there is no “Aqua Prima” water ﬁ lter in the water tank. reload water ﬁ lter: when a new “Aqua Prima” water ﬁ lter is installed in the water tank.

Page 24

PROGRAMMING THE MACHINE

<WATER SETTINGS> «WATER HARDNESS» MENU

With the “Water hardness” function you can adapt your machine to the hardness degree of the water you use. This way, the machine will require descaling at the appropriate time. Hardness is expressed on a scale from 1 to 4. The appliance is preset at value 3. Press “water settings” and “water hardness”.

Immerse the water hardness tester provided with the machine in water for 1 second.

water

settings

water

hardness

3/4

1234

Check the value.

The tester may be used only for one measurement.

In this menu you can:

1.2.4.3. water hardness

Set the water hardness obtained from the test on the machine by pressing + or –.

Page 25

BEVERAGE SETTINGS

To adjust the general brew parameters of the various types of coffee. Press “beverage settings” on the main menu.

1.1. beverage settings

espresso

long coffee

coffee

By selecting each beverage, you can adjust:

1.1.2. coffee settings

coffee prebrewing

the quantity of coffee to be ground

(opti-dose) or the use of pre-

ground coffee

prebrewing

strong

aroma

medium

temperature

medium

coffee

volume

the coffee’s brew temperature

the length of the coffee

The current status is indicated below each setting.

«PREBREWING» ADJUSTMENT

To set the prebrewing function: the coffee is slightly dampened before brewing to bring out the full aroma of the coffee which acquires an excellent taste. Press “prebrewing”.

prebrewing

strong

normal

prebrewing

deactivate

prebrewing

In this menu you can select:

1.1.2.1. coffee prebrewing

medium

off

strong

strong (longer) prebrewing

Page 26

PROGRAMMING THE MACHINE

COFFEE TEMPERATURE ADJUSTMENT

To set the temperature for preparing coffee. Press “temperature” and select the desired temperature.

In this menu you can select:

temperature

medium

Low

temperature

1.1.2.2. coffee temperature

low

medium

Medium temperature

High

temperature

high

«OPTI-DOSE» ADJUSTMENT FOR COFFEE BREWING

To set the coffee quantity to be ground and to set the use of pre-ground coffee. You can adjust your beverage according to the quantity of coffee used, or you may choose to prepare it with decaffeinated coffee using the “pre-ground” function. Press “coffee aroma”.

In this menu you can select:

aroma

medium

mild aroma

strong aroma

1.1.2.3. coffee aroma

mild

strong

medium

pre-ground

medium aroma

the use of pre-ground coffee

WATER QUANTITY ADJUSTMENT FOR COFFEE BREWING

To set the water quantity to be used for preparing coffee. Press “coffee volume”.

In this menu you can select:

coffee

volume

1.1.2.4. coffee water dose

Adjust the quantity according to the cups you wish to use.

200

Adjust the quantity by pressing + or –

Page 27

TIME/DATE SETTINGS

To set the current time, the stand-by timer and the energy saving function. Press “time/date settings” from the main menu.

In this menu you can:

1.3 time/date settings

set the current time

set the parameters for

stand-by after the last

dispensing

set clock

stand-by

settings

after 3 hours

date settings

machine

on/off

set the date

set the intervals (three intervals that can be activated separately) for turning the machine on and off (energy saving).

SET CLOCK

It is important to correctly set the clock for turning the machine on and off (energy saving mode). Press “set clock”.

set clock

In this menu you can:

1.3.1. set clock

set the current time

current time

08:00

time format

24 hr

set the time view mode (in 24 hour or am/pm format).

Current time

To set the current time on the machine. Press “current time”.

current time

08:00

1.3.1.1. current time

08 h

00 min

Adjust the hour by pressing + or –

Adjust the minutes by pressing + or –

Page 28

PROGRAMMING THE MACHINE

Time format

To set the clock format. The modification of this setting adjusts all the parameters that require viewing/setting the time. Press “time format”.

time format

24 hr

International

format

1.3.1.2. time format

24 hr

am/pm

American format

DATE SETTINGS

It is important to correctly set the date for turning the machine on and off (energy saving mode). Press “date settings”.

date settings

set the current date

In this menu you can:

1.3.2. date settings

current date

15/0 6/06

date format

dd/mm/yy

set the date format

Current date

To set the current date on the machine. Press “current date”.

current date

15/0 6/06

The day of the week is automatically set according to the set date.

1.3.2.1. current date

year

Jun

Thursday

Adjust the year by pressing + or –

Adjust the month by pressing + or –

Adjust the date by pressing + or –

Page 29

Date format

To set the date view mode. The modification of this setting adjusts all the parameters that require viewing/setting the date. Press “date format”.

date format

dd/mm/yy

1.3.2.2. date format

International

format

dd/mm/yy

yy/mm/dd

mm/dd/yy

American format

STAND-BY SETTINGS

You can set the amount of time the machine waits after the last dispensing to go into stand-by mode.

The default setting is «after 3 hours».

Press “stand-by settings”.

stand-by

settings

after 3 hours

1.3.3. stand-by settings

after 15 min after 30 min

after 1 hour

after 3 hours

When the set time has elapsed, the machine goes in stand-by. To exit stand-by mode, press “start”. After warming up and performing a self-test, the machine is once again ready for use.

Page 30

PROGRAMMING THE MACHINE

MACHINE ON/OFF

With this function the machine turns on (activate) and turns off (energy saving) at the desired times.The machine performs this function only if it is turned on at the main power button. Press “machine on/off”

machine

on/off

set the ﬁ rst interval

for turning on and off

In this menu you can:

1.3.4. machine on/off

interval 1

on 00:00 off 00:00

interval 2

on 00:00 off 00:00

set the second interval for turning on and off

set the third interval

for turning on and off

interval 3

on 00:00 off 00:00

week day

settings

choose the days that the intervals are active

To correctly set the parameters, you must:

- set the individual intervals for turning on and turning off the machine;

- choose which days these intervals will be active.

it is recommended not to overlap intervals for turning on the machine.

Setting an interval for turning on the machine

In order to set an interval for turning on the machine, press the key for the interval that you wish to set. Press, for example, “interval 1”.

interval 1

on 00:00 off 00:00

1.3.4.1. interval 1

07 h

turning on

30 min

Adjust the hour for turning on by pressing + or –

Adjust the minutes by pressing + or –

After having set the turn on time, adjust the turn off time by pressing the key.

Page 31

1.3.4.1. interval 1

Adjust the hour for

09 h

turning off

00 min

turning off by pressing + or –

Adjust the minutes by pressing + or –

Press the key to return to the turn on times.

For each day, choose the intervals for turning on

Scroll the days of the week and, for each day, select the interval/s you wish to activate.

week day

settings

Interval active for

the selected day

1.3.4.4. week day settings

interval 1

on 07:30 off 09:00

interval 3

on 17:00 off 19:00

interval 2

on 11:00 off 13:00

Monday

To select the day of the week

You can select various intervals for each day.

Interval NOT active for the selected day

The selected day of the week is displayed.

Page 32

MAINTENANCE

MAINTENANCE SETTINGS

To clean/maintain all the machine’s internal circuits. Press “maintenance settings” on the main menu.

In this menu you can:

1.4 maintenance settings

display the beverages

dispensed by the machine

perform the descaling cycle

(the machine indicates how

many litres can be dispensed

before descaling).

<PRODUCT COUNT.> MENU

This function shows how many products have been prepared for every single type of coffee since last reset. Press “product counter”.

product

counters

boiler

descaling

cycle

cleaning

cycle

lock

display

perform the cleaning cycle of the Brew Group

temporarily lock the touch screen (e.g. to clean the display)

product

counters

display how many espresso

coffees have been brewed

display how many long coffees

have been brewed

In this menu you can:

1.4.1. partial count.

espresso

long coffee

coffee

reset

display how many medium coffees have been brewed

reset all the partial counters

Page 33

«CLEANING CYCLE» MENU

To clean the machine’s internal circuits used for brewing coffee.

To wash the Brew Unit, simply clean with water as shown on page 37. This wash completes the maintenance process of the Brew Unit. We recommend carrying out this cycle on a monthly base or every 500 coffees using the tablets, which can be purchased separately at your local dealer.

Note: before performing this function make sure that:

1. a large enough container is positioned under the spout;

2. the appropriate tablet for washing the Brew Group has been inserted into the compartment for pre-ground coffee.;

3. Fill the water tank.

THE CLEANING CYCLE CANNOT BE INTERRUPTED. A PERSON MUST BE PRESENT DURING THE OPERATION.

Press “cleaning cycle”

cleaning

cycle

1.4.2. cleaning cycle

yes

Have you inserted the cleaning tablet

and ﬁ lled the water tank?

cleaning cycle

Wait for the cleaning cycle to ﬁ nish (approximately 4 minutes). The machine will return to the main menu.

Make sure that the tablet has been inserted as shown. Press “yes”.

Page 34

MAINTENANCE

«BOILER DESCALING CYCLE» MENU

To perform the automatic descaling cycle. Descaling is necessary every 3-4 months or when the machine indicates it. The machine must be turned on and will automatically manage the distribution of the descaler.

A PERSON MUST BE PRESENT DURING THE OPERATION. WARNING! NEVER USE VINEGAR AS A DESCALER.

For the descaling process use a non-toxic and/or non-harmful descaling solution for coffee machines, commonly available on the market. The used solution is to be disposed of according to the manufacturer’s instructions and/or regulations in force in the country of use.

Note: before beginning the descaling cycle make sure that:

1. a large enough container is positioned under the water spout;

2. THE “AQUA PRIMA” WATER FILTER HAS BEEN REMOVED.

boiler

Press “boiler descaling cycle”

Descaling is carried out at a controlled temperature. If the machine is cold, you must wait until it has reached the right temperature; otherwise you must cool the boiler as follows:

descaling

cycle

1.4.3. boiler descaling cycle

yes

Do you wish to perform the

descaling cycle?

Press “yes” to start.

ﬁ ll the water tank with the

descaling solution

When the following message appears, the heater is at the right temperature

Place a large enough container beneath the hot water spout.

Pour the descaling solution into the tank and ﬁ ll the tank with water. Insert the tank into the machine.

Turn the knob to the reference.

ﬁ ll the water tank with the

descaling solution

Press the button to start.

Page 35

boiler descaling cycle boiler descaling cycle

8 9

When the solution is ﬁ nished the following message appears on the display:

ﬁ ll water tank

The machine begins to dispense the descaling solution through the hot water spout. The dispensing

The intervals are displayed as shown above in order to check the

status of the descaling process. occurs at predetermined intervals, in order to allow the solution to be more effective.

Insert the tank with fresh drinking water.

ﬁ ll the water tank with fresh

10 11 12

water

Rinse the machine’s circuits by pressing the key.

boiler cleaning cycle

The machine performs the rinse

cycle. During the rinse cycle, the

machine may require the water tank

to be ﬁ lled.

Remove the water tank, rinse with fresh drinking water to eliminate traces of the descaling solution, then reﬁ ll with fresh drinking water.

ﬁ ll water tank

Once the rinse cycle is ﬁ nished the following screen appears.Remove the tank, install the “Aqua Prima” water ﬁ lter again (if desired) and ﬁ ll it with fresh drinking water.

Turn the knob until it is in the rest position (

show

text

8:30 am

15/06/0 6

go to

When descaling is complete,

return to the main menu to

dispense beverages.

Page 36

MAINTENANCE

«LOCK DISPLAY» MENU

To clean the display. The touch screen display may be cleaned with a dampened cloth or with appropriate cleaners speciﬁ cally for displays.

Solvents, alcohol, harsh detergents and/or sharp objects that may damage the display must not be used.

Press “lock display”

lock

display

To reactivate the display, press “unlock” on the lower right-hand corner and then (within two seconds) “unlock” in the upper left-hand corner (this message appears only after having pressed the previous key).

1.4.4. lock display

display locked

unlock

1.4.4. lock display

unlock

display locked

Page 37

PROGRAMMING THE MACHINE

SPECIAL FUNCTIONS

This menu allows you to access special functions present on the machine. Press “special settings” on the main menu.

go to menu

special

settings

factory

settings

FACTORY SETTINGS

The function for restoring all the factory settings is contained in this menu. Press “factory settings”.

2.1. special settings

factory

settings

If “yes” is selected, a subsequent conﬁ rmation by inverted keys is requested.

2.1.1. factory settings

yes

Do you want to restore factory settings?

All your personal settings will be

canceled.

ALL THE CUSTOM SETTINGS WILL BE LOST AND CANNOT BE RECOVERED. AFTER RESTORING FACTORY SETTINGS, YOU MUST, IF DESIRED, REPROGRAM ALL THE MACHINE FUNCTIONS.

2 3

By selecting “yes” the settings are

2.1.1. factory settings 2.1.1. factory settings

Are you sure?

yes

please wait...

All the parameters are restored.

restored.

Page 38

CLEANING AND MAINTENANCE

MAINTENANCE DURING OPERATION

During normal operation, the “empty coffee grounds drawer” message may appear. This operation must be performed when the machine is on.

1 2

Remove the grounds drawer.

Empty and clean it.

GENERAL MACHINE CLEANING

The cleaning described below must be performed once a week. Note: if water remains in the tank for several days, do not use it.

WARNING! Never immerse the machine in water.

Switch off the machine and unplug it.

2 3

Clean the tank and the cover.

If you remove grounds with the machine off or when not signaled on the display, the count of the grounds emptied into the drawer is not reset. For this reason the machine might display the “empty coffee grounds drawer” message even after preparing just a few coffees.

Remove the drip tray.

Remove the upper part of the drip tray and wash it all with running water.

Remove the end part of the steam spout; remove and wash the steam spout support. Then reinsert it.

64 5

Clean the pre-ground coffee compartment with a dry cloth. Clean the display.

Page 39

CLEANING THE BREW GROUP.

The Brew Group must be cleaned at least once a week. Before removing the group, remove the coffee grounds drawer as shown in ﬁ g.1 on page 36. Wash the Brew Group with lukewarm water. Lubricate the Brew Group after approximately 500 brewing cycles. The grease for the Brew Group’s lubrication may be purchased in authorized service centres.

WARNING! Do not wash the Brew Group with detergents that can compromise its correct operation. Do not wash in the dishwasher.

Press the PUSH button to remove the Brew Group.

Apply the lubricant evenly on both side guides.

Wash the Brew Group and the ﬁ lter

and dry.

Make sure the Brew Group is in

rest position; the two references

must match.

Lubricate the Brew Group guides using the supplied lubricant.

Make sure the components are in the correct position. The hook shown must be in the correct position; to check its position, ﬁ rmly press the “PUSH” button.

The lever on the rear part of the group must be in contact with the group base.

Insert the washed and dried Brew

Group. DO NOT PRESS THE

“PUSH” BUTTON.

Insert the coffee grounds drawer. Close the service door.

Page 40

ERROR CODES

GUIDE MESSAGE THAT APPEARS HOW TO REMOVE THE MESSAGE

close coffee bean lid Close the coffee bean hopper lid to be able to make a

add coffee beans Fill the coffee bean hopper with coffee beans.

insert brew group Insert the Brew Group in its place (page 37).

insert coffee grounds drawer Insert the coffee grounds drawer.

empty coffee grounds drawer Remove the coffee grounds drawer and empty the

door open Close the service door to be able to operate the machine.

ﬁ ll water tank Remove the water tank and reﬁ ll it with fresh drinking

empty drip tray Open the side door and empty the drip tray located under

change water ﬁ lter The Aqua Prima water ﬁ lter must be replaced in the

carafe removed

milk island removed

descale A descaling cycle must be performed on the machine’s

energy saving

beverage.

grounds.

Note: the coffee grounds drawer must be emptied only when the machine requires it and when the machine is turned on. If you empty the drawer with the machine turned off it will not record the emptying operation.

water.

the Brew Group.

Warning: if this operation is performed when the machine is on, it will record the coffee grounds drawer emptying and will reset the relative counter; therefore, it is necessary to empty the coffee grounds as well.

following cases:

1. 60 litres of water have been dispensed;

2. 90 days have passed since its installation;

3. 20 days have passed and the machine has not been used. Note: this message appears only when «inserted» has been selected in the water ﬁ lter function (see page 21).

The steam knob has been turned to the either the Milk Island has not been installed or the carafe is not positioned correctly. Install the Milk Island or position the carafe correctly. Otherwise, turn the knob until it is in the rest position (

internal circuits.

Press “start” to exit energy saving or stand-by mode.

position and

Stand-by

Page 41

TECHNICAL DATA

Nominal voltage Power rating Power supply Shell material Size (w x h x d) Weight Cable length Control panel Water tank Coffee bean hopper capacity Pump pressure Boiler Coffee grinder Quantity of ground coffee Coffee grounds drawer Safety devices

Subject to engineering and manufacturing changes due to technological developments. The machine conforms to the European Directive 89/336/EEC (Italian Legislative Decree 476 dated 04/12/92) concerning electromagnetic compatibility.

See label on the appliance See label on the appliance See label on the appliance ABS - Thermoplastic 320 x 370 x 415 mm - 12.60” x 14.57” x 16.34” 9 Kg - 19.8 lbs 1200 mm - 47.24” Front (TOUCH-SCREEN)

1.7 liters - 57.5 oz / Removable 250 grams - 8.9 oz / coffee beans 15 bar Stainless steel With ceramic burrs 7 - 10.5 grams / 0.25 - 0.37 oz. 14 Boiler pressure safety valve – Double safety thermostat.

Page 42

SAFETY RULES

SOS

IN CASE OF EMERGENCY

IMMEDIATELY UNPLUG THE CORD FROM THE OUTLET.

ONLY USE THE APPLIANCE

• Indoors.

• For preparing coffee, hot water and for frothing milk.

• For domestic use.

• This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their safety.

• Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.

PRECAUTIONS FOR THE USE OF THE MACHINE

• Do not use the machine for purposes other than those indicated above, in order to avoid danger.

• Do not introduce any substances other than those indicated in the instruction manual.

• During the normal ﬁ lling of any reservoirs, all nearby reservoirs must be closed.

• Fill the water tank only with fresh drinking water: Hot water and/or any other liquid may damage the machine.

• Do not use carbonated water.

• Do not put ﬁ ngers or any material other than coffee beans in the coffee grinder.

• Before manipulating the coffee grinder, turn of the machine’s main switch and unplug the cord.

• Do not put instant coffee or whole bean coffee in the ground coffee container.

• Only use your ﬁ nger when operating the LCD screen.

CONNECTION TO ELECTRICAL POWER

The connection to the electrical network must be carried out in accordance with the safety regulations in force in the user’s country. The machine must be connected to a socket which is:

• compatible with the type of plug installed on the machine;

• suitably sized to comply with the ratings shown on the machine identiﬁ cation plate.

• effectively grounded.

The power cord must not:

• come into contact with any type of liquid: danger of electric shocks and/or ﬁ re;

• be crushed and/or come in contact with sharp surfaces;

• be used to move the machine;

• be used if damaged;

• be handled with damp or wet hands;

• be wound in a coil when the machine is being operated.

• Be tampered with.

INSTALLATION

• Choose a solid, stationary ﬂ at surface (no more than 2° of inclination).

• Do not install the machine in areas where water could be sprayed.

• Optimal operational temperature: 10°C - 40°C / 50-104 degrees Fahrenheit

• maximum humidity: 90%.

• The machine should be installed in an adequately lit, ventilated, hygienic location and the electric socket should be within easy reach.

• Do not place on heated surfaces!

• Install it at least 10 cm / 4” from the walls and cooking surfaces.

• Do not use in places where the temperature may drop to a level equal to and/or lower than 0°C / 32 degrees Fahrenheit. If the machine has been exposed to such conditions notify the customer service center, who will have to carry out a safety check.

• Do not use the machine near inﬂ ammable and/or explosive substances.

• The machine must not be used in an explosive or volatile atmosphere or where there is a high

Page 43

concentration of dust or oily substances suspended in the air.

• Do not install the machine on top of other appliances.

DANGERS

• The appliance must not be used by children and persons who have not been informed of its operation.

• The appliance is dangerous to children. When left unattended, unplug from the electrical outlet.

• Keep the coffee machine packaging out of the reach of children.

• Never direct the jet of hot water and/or steam towards yourself or others. Danger of scalding.

• Do not insert objects through the appliance’s openings. (Danger! Electrical Current!).

• Do not pull out the plug by yanking on the power cord or touching it with wet hands.

• Warning. Danger of burning when in contact with hot water, steam and the hot water spout.

FAILURES

• Do not use the appliance if a failure has been veriﬁ ed or suspected, for example after being dropped.

• Any repairs must be performed by an authorized customer service center.

• Do not use the appliance with a defective power cord. The manufacturer or its customer service center will have to replace the power cable if damaged. (Caution! Electrical Current!)

• Turn off the appliance before opening the service door. Danger of burns!

CLEANING / DESCALING

• For cleaning the milk and coffee circuits use only recommended detergents provided with the machine. These detergents must not be used for other purposes.

• Before cleaning the machine, the main switch must be turned to OFF (0), unplugged from the socket and cooled down.

• Keep the appliance from coming into contact with splashes of water or immersing in water.

• Do not dry the machine’s parts in conventional or microwave ovens.

• The machine and its components must be cleaned and washed after the machine has not been used for a certain period.

REPLACEMENT PARTS

For safety reasons, use only original replacement parts and original accessories.

WASTE DISPOSAL

- The packing materials can be recycled.

- Appliance: unplug the appliance and cut the power cord.

- Deliver the appliance and power cord to a service center or public waste disposal facility

This product complies with eu directive 2002/96/ec. The symbol on the product or on its packaging indicates that this product may not be treated as household waste. Instead it shall be handed over to the applicable collection point for the recycling of electrical and electronic equipment. By ensuring this product is disposed of correctly, you will help prevent potential negative consequences for the environment and human health, which could otherwise be caused by inappropriate waste handling of this product. For more detailed information about recycling of this product, please contact your local city ofﬁ ce, your household waste disposal service or the shop where you purchased the product.

FIRE SAFETY

In case of ﬁ re, use Carbon Dioxide extinguishers (CO2). Do not use water or dry-powder extinguishers.

Page 44

SAFETY RULES

ADDITIONAL INFORMATION FOR CORRECTLY USING THE “AQUA PRIMA” FILTER.

Please follow these simple instructions to correctly use the “Aqua prima” ﬁ lter:

1. Keep the “Aqua prima” ﬁ lter cool and away from sunlight; the room temperature should be between +5°C

and +40°C;

2. Do not use the ﬁ lter in temperatures over 60°C.

3. If the coffee machine is not used for 3 days, we recommend washing the “Aqua prima” ﬁ lter;

4 If the coffee machine is not used for more than 20 days, it is advisable to replace the ﬁ lter.

5. To store an already opened ﬁ lter, seal it in a nylon bag and keep in the fridge; do not store it in the freezer to

avoid damaging the ﬁ lter properties.

6. Before using the ﬁ lter, leave it to soak in the water tank for 30 minutes.

7. Once it is taken out of its pack, do not keep the ﬁ lter in the open air.

8. The ﬁ lter must be replaced 90 days after opening the packing or after treating 60 litres of drinking water.

Page 45

EC DECLARATION OF CONFORMITY

EC 73/23, EC 89/336

EC92/31, EC93/68

Gaggia s.p.a.

Strada prov. per Abbiategrasso, snc

20087 Robecco sul Naviglio - Milano . Italy

declare under our responsability that the product:

AUTOMATIC COFFEE MAKER

SUP 034AR

to which this declaration relates is in conformity with the following standards or other normative documents :

• Safety of household and electrical appliances - General requirements EN 60335-1(2002) + A1(2004) + A2(2006) + A11(2004) + A12(2006)

• Safety of household and electrical appliances - Part 2-15 Particular requirements for appliances for heating liquids EN 60335-2-15(2002) + A1(2005)

• Household and similar electrical appliances - Electromagnetic ﬁ elds - methods for evaluation and measurement EN 50366 (2003) + A1 (2006).

• Household and similar electrical appliances - safety - Part 2-14 Particular requirements for kitchen machines EN 60335-2-14 (2006).

• Electromagnetic compatibility (EMC) - Requirements for household appliances , electric tools and similar apparatus - Part 1 Emission EN 55014-1 (2000) + A1 (2001) + A2 (2002).

• Electromagnetic compatibility (EMC) Part. 3^ Limits - Section 2 : Limits for harmonic current emissions (equipment input current  16A for phase) - EN 61000-3-2 (2000)

• Electromagnetic compatibility (EMC) Part 3^ : Limits - Section 3 : Limitation of voltage changes , voltage ﬂ uctuations and ﬂ icker in public low - voltage supply systems , for equipment with rated current  16 A for phase and not subject to conditional connection EN 61000-3-3 (1995) + A1 (2001)

• Electromagnetic compatibility - Requirements for household appliances , electric tools and similar apparatus - Part 2. Immunity - Product family standard EN 55014-2 (1997) + A1 (2001)

Following the provision of the directives: EC 73/23, EC 89/336, EC 92/31, EC 93/68

Robecco sul Naviglio - li, 27/06/2007

Amministratore Unico: Ing.

Jean Paludetto

Page 46

IMPORTANT

Lors de l’utilisation d’appareils électriques, il est indispensable de respecter toujours les précautions de sécurité principales, y compris les suivantes :

Lire toutes les instructions.

Ne pas toucher de surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou les boutons.

Afin d’éviter tout incendie, choc électrique et blessure, ne pas plonger le cordon, la fiche ou l’appareil dans l’eau ou dans n’importe quel liquide.

Il est nécessaire de contrôler attentivement lorsque l’appareil est utilisé par des enfants ou à leur proximité.

Débrancher de la prise de courant lorsque l’appareil n’est pas en service et avant son nettoyage. Laisser refroidir l’appareil aussi bien avant de retirer et de mettre en place ses accessoires qu’avant de le nettoyer.

Ne pas utiliser l’appareil avec un cordon ou une fiche détériorés, après un mauvais fonctionnement de l’appareil ou son endommagement de n’importe quelle manière. Renvoyer l’appareil au centre d’assistance agréé le plus proche pour tout contrôle, réparation et réglage.

L’utilisation d’accessoires non recommandés par le constructeur de l’appareil pourrait engendrer des incendies, des chocs électriques et des blessures.

Ne pas utiliser à l’extérieur.

Ne pas laisser les cordons pendre des bords de la table ou du plan de travail, ni toucher des surfaces chaudes.

10.

Ne pas placer près du feu ou sur une cuisinière, électrique et à gaz, ou dans un four chaud.

11.

Toujours brancher le cordon d’alimentation à la machine d’abord et ensuite à la prise de courant sur le mur. Pour débrancher, éteindre toute commande en appuyant sur « OFF » et ensuite enlever la fiche de la prise de courant sur le mur.

12.

Ne pas utiliser l’appareil pour toute autre utilisation non prévue.

13.

Garder ces instructions.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Page 47

PRÉCAUTIONS

Machine est réservée à un usage domestique. Tout entretien, en dehors du nettoyage et de l’entretien usuel par l’usager, doit être fait par un centre de service autorisé. Ne pas plonger la base dans l’eau. Pour éviter les courtscircuits et les décharges électriques, ne pas démonter la base. Elle ne contient aucune pièce qui demande un entretien de la part de l’usager. Toute réparation doit être effectuée par le personnel d’un service après-vente autorisé.

1 Vérifier si le voltage correspond bien aux spécifications apparaissant sur

la plaque des données techniques.

2 Ne jamais mettre de l’eau tiède ou chaude dans le réservoir; mais toujours de

l’eau froide.

3 Ne pas toucher les surfaces chaudes de l’appareil pendant le

fonctionnement et en écarter le cordon électrique.

4 Ne jamais nettoyer avec des poudres à récurer ou des instruments

durs.

5 Utiliser de l’eau purifiée ou en bouteille pour assurer le bon goût du café.

Quand même il vous sera nécessaire de faire le détrartage de votre machine tous les 2-3 mois.

6 Ne pas utiliser du café au caramel ou mélangé avec toute autre recette.

INSTRUCTIONS SUR LE

CORDON ELECTRIQUE

A Votre appareil est muni d’un cordon électrique court afin d’éviter qu’il ne

s’emmêle ou qu’on ne s’y accroche.

B On peut utiliser une rallonge électrique en prenant certaines

précautions.

C Si on utilise une rallonge, vérifier:

1 que sa tension est au moins égale à celle de l’appareil 2 qu’elle est munie d’une prise à trois fiches, avec mise à la terre, si

c’est le cas pour le cordon de l’appareil

3 que le câble ne pende pas de la table afin d’éviter de trébucher.

Page 48

TABLE DES MATIÈRES

GÉNÉRALITÉS .................................................................................................................................... 3

APPAREIL ............................................................................................................................................ 4

ACCESSOIRES ......................................................................................................................................................4

MISE EN PLACE .................................................................................................................................. 5

MISE EN MARCHE DE LA MACHINE ............................................................................................................................. 5

SÉLECTIONNER LA LANGUE......................................................................................................................................6

FILTRE « AQUA PRIMA » ......................................................................................................................................... 7

AFFICHEUR ......................................................................................................................................... 8

(OPTI-DOSE) INDICATION DE LA QUANTITÉ DE CAFÉ MOULU ............................................................................................. 8

RÉGLAGES ......................................................................................................................................... 9

DENSITÉ DU CAFÉ .................................................................................................................................................9

RÉGLAGE DE LA HAUTEUR DU BAC D’ÉGOUTTEMENT ...................................................................................................... 9

RÉGLAGE DU MOULIN À CAFÉ ................................................................................................................................... 9

DISTRIBUTION DE LA BOISSON ...................................................................................................... 10

CAFE EXPRESSO / CAFE / CAFE ALLONGE ................................................................................................................. 10

DISTRIBUTION DE LA BOISSON AVEC DU CAFÉ MOULU .................................................................................................. 11

DISTRIBUTION D’EAU CHAUDE ................................................................................................................................ 12

DISTRIBUTION DE VAPEUR ..................................................................................................................................... 13

CAPPUCCINO .....................................................................................................................................................14

MILK ISLAND (EN OPTION) .....................................................................................................................................15

PROGRAMMATION BOISSON ........................................................................................................... 16

MENU PROGRAMMATION DES BOISSONS .................................................................................................................... 16

PROGRAMMATION CAFÉ EXPRESSO / CAFÉ / CAFÉ ALLONGÉ .......................................................................................... 17

REGLAGE DE LA MACHINE .............................................................................................................. 18

<LANGUE & AFFICHEUR> MENU «LANGUE» .............................................................................................................. 19

<LANGUE & AFFICHEUR> MENU «CONTRASTE» ......................................................................................................... 19

<TONS ET ALERTES SONORES> MENU «MACHINE PRÊTE» ............................................................................................ 20

<TONS ET ALERTES SONORES> MENU «TON TOUCHES» .............................................................................................. 20

MENU « PLAQUE CHAUFFE-TASSES » ......................................................................................................................20

<RÉGLAGES EAU> MENU «RINÇAGE» ...................................................................................................................... 21

<RÉGLAGES EAU> MENU «FILTRE À EAU» ................................................................................................................ 21

<RÉGLAGES EAU> MENU «DURETÉ EAU» ................................................................................................................. 22

RÉGLAGES BOISSONS .................................................................................................................... 23

RÉGLAGE «PRÉ-INFUSION» ................................................................................................................................... 23

RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE DU CAFÉ .................................................................................................................. 24

RÉGLAGE «OPTI-DOSE» POUR LA DISTRIBUTION DU CAFÉ .............................................................................................24

RÉGLAGE DE LA QUANTITÉ D’EAU POUR LA DISTRIBUTION DU CAFÉ ................................................................................. 24

RÉGLAGES HORLOGE ..................................................................................................................... 25

RÉGLAGES DE L’HEURE ........................................................................................................................................25

RÉGLAGES DE LA DATE ........................................................................................................................................26

RÉGLAGE STAND-BY ............................................................................................................................................ 27

MACHINE ON/OFF ................................................................................................................................................28

RÉGLAGES D’ENTRETIEN ............................................................................................................... 30

MENU «COMPTEURS DE PRODUITS» ........................................................................................................................ 30

MENU «CYCLE DE LAVAGE» ...................................................................................................................................31

MENU «CYCLE DÉTARTR. CHAUDIÈRE» ..................................................................................................................... 32

MENU «BLOCAGE AFFICHEUR» ............................................................................................................................... 34

FONCTIONS SPÉCIALES .................................................................................................................. 35

RÉGLAGES D’USINE .............................................................................................................................................35

NETTOYAGE ET ENTRETIEN ........................................................................................................... 36

ENTRETIEN PENDANT LE FONCTIONNEMENT ............................................................................................................... 36

NETTOYAGE GÉNÉRAL DE LA MACHINE ..................................................................................................................... 36

NETTOYAGE DU GROUPE DE DISTRIBUTION ................................................................................................................ 37

MESSAGES D’ERREUR .................................................................................................................... 38

DONNÉES TECHNIQUES .................................................................................................................. 39

CONSIGNES DE SÉCURITÉ ............................................................................................................. 40

Page 49

GÉNÉRALITÉS

Cette machine à café est prévue pour la préparation de café expresso avec du café en grains et dotée d’un dispositif pour la distribution d’eau chaude et de vapeur. Doté d’un design élégant, cet appareil a été conçu exclusivement pour un usage domestique et n’est donc pas indique pour un fonctionnement continu de type professionnel.

Attention : la societe décline toute responsabilite en cas :

• d’emploi inapproprié et non conforme à l’usage prévu ;

• de réparations non effectuées dans des centres d’assistance agréés ;

• d’altération du câble d’alimentation ;

• d’altération de tout composant de la machine ;

• d’emploi de pièces de rechange et d’accessoires qui ne sont pas d’origine ;

• de defaut de detartrage de la machine ou de fonctionnement a des temperatures en dessous de 0°c.

DANS TOUS CES CAS, LA GARANTIE N’EST PAS VALABLE.

LE TRIANGLE D’AVERTISSEMENT INDIQUE TOUTES LES CONSIGNES IMPORTANTES POUR LA SÉCURITÉ DE L’UTILISATEUR. SE CONFORMER SCRUPULEUSEMENT À CES INDICATIONS POUR ÉVITER TOUT RISQUE DE BLESSURES GRAVES !

UTILISER CES INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION

Conserver ces instructions dans un lieu sur. Les joindre à la machine à cafe au cas ou une autre personne devrait l’utiliser. Pour d’ulterieures informations ou en cas de problemes s’adresser aux centres d’assistance autorises.

CONSERVER TOUJOURS CES CONSIGNES.

Page 50

APPAREIL

Plaque chauffe-tasses

Touche pour lever/baisser le

bac d’égouttement

E-Plus System

Bouton robinet eau-

chaude/vapeur

Écran tactile

Distributeur

Réservoir à café en grains

Bac d’égouttement + grille

Tuyau de distribution de l’eau chaude/vapeur

Couvercle du réservoir à café en grains

Logement café prémoulu

Interrupteur général

Porte de service

Tiroir à marc

Groupe de distribution

Bac de récupération liquides

Raccord « Milk Island »

Réservoir d’eau

Prise pour câble d’alimentation

ACCESSOIRES

Filtre « Aqua Prima » Doseur pour le

Clé pour régler la mouture Câble d’alimentation

café moulu

Graisse pour le

groupe de distribution

Test de dureté

de l’eau

Page 51

MISE EN PLACE

MISE EN MARCHE DE LA MACHINE

S’assurer que l’interrupteur général n’est pas activé.

1 2 3

Retirer le couvercle du réservoir à café. Remplir le réservoir avec du café en grains.

Remplir le réservoir avec de l’eau fraîche et potable, en veillant à ne jamais dépasser le niveau maximal marqué sur le réservoir. Replacer ensuite le réservoir.

Fermer le couvercle en appuyant à fond.

Brancher la ﬁ che sur la prise située au dos de la machine. Brancher l’autre extrémité du câble sur une prise de courant appropriée (voir la plaque signalétique).

Une fois le réchauffement terminé, la machine effectue un cycle de rinçage des circuits internes. Une petite quantité d’eau est distribuée. Attendre que ce cycle se termine automatiquement. Pour activer/désactiver la fonction de rinçage, voir page 21. Ensuite l’écran de distribution des produits s’afﬁ che, voir page 8.

Retirer le réservoir à eau. Nous conseillons d’installer le ﬁ ltre « Aqua Prima » (voir page 7).

Placer un récipient sous la buse de distribution de l’eau chaude.

Appuyer sur l’interrupteur général et le mettre sur la position « Allumé ».

RÉGLER LE DEGRÉ DE DURETÉ DE L’EAU, VOIR « MENU DURETÉ DE L’EAU » PAGE 22.

Page 52

MISE EN PLACE

SÉLECTIONNER LA LANGUE

Cette fonction permet de régler les paramètres de la machine pour adapter le café aux habitudes du pays d’utilisation. C’est pourquoi certaines langues sont différenciées aussi en fonction du lieu.

1 2 3

1.2.1.1.1 language

English

Italiano (ch)

Appuyer sur le bouton pour

italiano (it)

Deutsch

Choisir la langue.

1.2.1.1.1 language

français (fr)

español

français (ch

cnd)

português

afﬁ cher la langue souhaitée, si nécessaire.

chauffage

Attendre que la machine termine la phase de chauffage.

5 6

rinçage

Une fois la phase de chauffage terminée, la machine effectue un cycle de rinçage des circuits internes.

1.2.1.1.1 language

français (fr)

español

français (ch

cnd)

português

Appuyer sur le bouton .

rinçage

Une petite quantité d’eau est distribuée. Attendre que ce cycle se termine automatiquement. Pour activer/désactiver la fonction, voir page 21.

8:30 am 15/06/0 6

aller au

montrer

texte

Ensuite l’écran de distribution des produits s’afﬁ che.

Régler l’heure et la date de la machine comme indiqué à la page 25.

Page 53

FILTRE « AQUA PRIMA »

Pour améliorer la qualité de l’eau utilisée, tout en garantissant la longévité de l’appareil, il est conseillé d’installer le ﬁ ltre « Aqua Prima ». Après l’installation, procéder avec le programme d’activation du ﬁ ltre (voir programmation) de manière à ce que la machine puisse prévenir l’utilisateur pour le remplacement du ﬁ ltre.

Déballer le ﬁ ltre « Aqua Prima » ; régler la date sur le mois en cours.

Placer un récipient sous la buse de distribution de l’eau chaude/ vapeur

1.2.4.2. ﬁ ltre à eau

off

Insérer le ﬁ ltre dans son logement à l’intérieur du réservoir vide (voir ﬁ gure) ;Appuyer jusqu’au point d’arrêt.

1.2 réglages machine

langue & afﬁ cheur

chauffe-tasses

ton. et al ert.

sonores

réglages eau

Accéder à la programmation (voir page 18 et 19). Appuyer sur « réglages eau ».

Avez-vous remplacé l’ancien

ﬁ ltre à eau par un nouveau?

Remplir le réservoir avec de l’eau froide potable. Laisser le ﬁ ltre dans le réservoir plein pendant 30 minutes pour que l’activation soit correcte

1.2.4 réglages eau

rinçage

dureté

eau

3/4

ﬁ lt re à eau

off

Appuyer sur « ﬁ ltre à eau ».

rempli r à nouv.

le ﬁ l tre à eau

Appuyer sur « remplir à nouv. le ﬁ ltre à eau ».

Appuyer sur la touche pour conﬁ rmer l’introduction du nouveau ﬁ ltre.

Tourner le bouton jusqu’au point de repère

. La distribution de

l’eau chaude commence.

Quand la machine a terminé, l’inscription “fermer bouton vapeur” apparaît; ramener le bouton sur la position de repos (

). Au besoin, remplir le réservoir à eau.

De cette façon la machine est prête à l’usage et le contrôle du ﬁ ltre à eau est activé (voir page 21).

Page 54

AFFICHEUR

Il est possible de modifier l’écran de l’afficheur et de choisir entre le « format icône » et le « format texte ».

FORMAT ICÔNE

montrer

Passer au menu « format texte »

8:30 am

texte

15/06/06

Accéder au menu du réglage de l’horloge

aller au

Accéder au menu de programmation

Passer au menu « format icône »

• Pour obtenir le café souhaité, appuyer sur le symbole correspondant sur l’afficheur. La machine effectue automatiquement toutes les opérations nécessaires.

• Pour obtenir 2 tasses, appuyer 2 fois de suite. appuyer 2 fois

(OPTI-DOSE) INDICATION DE LA QUANTITÉ DE CAFÉ MOULU

FORMAT TEXTE

vapeur

expresso

leger

montrer

icônes

café

normal

8:30 am

15/06/06

café

allongé

fort

aller au

L’intensité de la couleur de l’icône indique la quantité de café à moudre pour la préparation du produit. Plus la quantité de café à moudre est importante, plus le café distribué sera fort.

léger moyen fort

Lorsque la machine est programmée pour utiliser le café prémoulu ou bien lorsqu’on personnalise une boisson, l’icône est afﬁ chée de façon différente et/ou marquée par un astérisque (reportez-vous aux sections relatives à la programmation des boissons).

prémoulu personnalisation

Avec la machine à café Gaggia, vous pouvez utiliser tous les types de café en grains disponibles dans le commerce (pas au caramel). Toutefois, le café est un produit naturel et ses caractéristiques peuvent changer selon son origine et son mélange. Il se peut donc qu’avec certains mélanges, après avoir sélectionné le café, ceci ne soit pas distribué et que la machine retourne à l’état d’origine. Dans ces cas, il est conseillé de réduire la quantité de café à moudre (par ex. de « fort » à « moyen »), en appuyant sur cette fonction.

Page 55

RÉGLAGES

DENSITÉ DU CAFÉ

E-Plus System a été spécialement conçu pour donner à votre café la densité et l’intensité souhaitées. Il sufﬁ t de tourner le bouton pour modiﬁ er le caractère qui correspond le mieux à vos goûts.

E-PLUS SYSTEM - ESPRESSO PLUS SYSTEM

Pour régler la densité du café distribué. Le réglage peut également être effectué pendant la distribution du café. Ce réglage a un effet immédiat sur la distribution sélectionnée.

CAFÉ

LÉGER

CAFE MOYEN

CAFE FORT

RÉGLAGE DE LA HAUTEUR DU BAC D’ÉGOUTTEMENT

Régler le bac d’égouttement avant de distribuer les boissons aﬁ n de pouvoir utiliser n’importe quel type de tasse.

Appuyer doucement sur la touche supérieure pour soulever le bac ou bien sur la touche inférieure pour le baisser. Une fois la hauteur souhaitée atteinte, relâcher la touche.

Remarque : vider et laver le bac d’égouttement quotidiennement.

RÉGLAGE DU MOULIN À CAFÉ

La machine permet de régler légèrement le degré de mouture pour l’adapter au type de café utilisé.

Le réglage doit être effectué en appuyant sur le pivot situé à l’intérieur du réservoir à café ; appuyer sur le pivot et le tourner uniquement avec la clé fournie. N’appuyer et tourner le pivot que d’un seul cran à la fois et distribuer 2 ou 3 cafés pour vériﬁ er le degré de mouture.

Les repères à l’intérieur du réservoir indiquent le degré de mouture réglé.

MOUTURE FINEMOUTURE MOYENNEMOUTURE GROSSIÈRE

Page 56

DISTRIBUTION DE LA BOISSON

LA DISTRIBUTION DE CAFÉ PEUT ÊTRE INTERROMPUE À TOUT MOMENT EN APPUYANT DE NOUVEAU SUR LA TOUCHE « STOP CAFÉ ».

LA VAPEUR PEUT ATTEINDRE UNE TEMPÉRATURE ÉLEVÉE : RISQUE DE BRULURES. ÉVITER TOUT CONTACT DIRECT AVEC LES MAINS.

Pour la préparation de 2 tasses, la machine distribue la moitié de la quantité réglée et interrompt brièvement la distribution pour moudre la seconde dose de café. La distribution de café est ensuite reprise et terminée.

CAFE EXPRESSO / CAFE / CAFE ALLONGE

Cette procédure montre comment préparer un expresso. Pour distribuer un autre type de café, le sélectionner en appuyant sur l’icône associée. Utiliser des tasses appropriées pour éviter que le café ne déborde.

1 2

Mettre 1 ou 2 tasses pour préparer un expresso

Mettre 1 ou 2 tasses pour préparer un café ou un café allongé.

montrer

8:30 am

15/06/0 6

aller au

texte

Choisir le produit souhaité et appuyer sur l’icône correspondante de l’écran ; appuyer une fois pour obtenir 1 tasse, deux fois pour 2 tasses.

4 5

montrer

8:30 am

15/06/0 6

aller au

texte

La machine commence à moudre la quantité de café programmée.

expresso

stop café

La distribution de la boisson sélectionnée commence alors.

La machine termine automatiquement la distribution du café selon les quantités réglées en usine. Il est possible de personnaliser les quantités, voir page 16.

Page 57

DISTRIBUTION DE LA BOISSON AVEC DU CAFÉ MOULU

La machine permet d’utiliser du café prémoulu ou décaféiné. Verser le café prémoulu dans le compartiment prévu à cet effet à côté du réservoir à café en grains. Ne verser que du café moulu pour machines à café expresso mais jamais du café en grains ou soluble. (voir chapitre « Programmation boisson » page 16)

ATTENTION : NE VERSER DU CAFÉ PRÉMOULU DANS LE COMPARTIMENT QUE LORSQU’ON VEUT DISTRIBUER DES BOISSONS QUI SE PRÉPARENT AVEC CE TYPE DE CAFÉ.

VERSER UNE SEULE MESURE DE CAFÉ MOULU À LA FOIS. IL EST IMPOSSIBLE DE DISTRIBUER DEUX CAFÉS EN MÊME TEMPS.

L’exemple reporté ci-dessous montre la préparation d’un expresso avec du café prémoulu. Le choix personnel d’utiliser du café prémoulu est indiqué sur l’afﬁ cheur par l’astérisque situé sur la boisson présélectionnée.

Placer 1 tasse pour distribuer un café.

21 3

montrer

8:30 am

15/06/0 6

aller au

texte

En appuyant sur la touche correspondante, l’afﬁ cheur indique :

La page écran rappelle à l’utilisateur de verser le café moulu dans le

café

démarrer!

ajouter du café

prémoulu!

compartiment prévu à cet effet.

Verser le café moulu dans le compartiment prévu à cet effet à

café

ajouter du café

démarrer!

prémoulu!

stop

café

Appuyer sur la touche « démarrer » pour commencer la distribution.

café

La distribution de la boisson sélectionnée commence alors.

l’aide de la mesure fournie.

Remarque:

• Si la distribution ne démarre pas dans les 30 secondes qui suivent l’afﬁ chage de la page écran (3), la machine retourne au menu principal et décharge l’éventuel café introduit dans le tiroir à marc ;

• Si le café prémoulu n’est pas versé dans son compartiment, la machine ne distribuera que de l’eau ;

• Si la dose est excessive ou que 2 ou plusieurs mesures de café sont ajoutées dans le compartiment, la machine ne distribue pas de boisson et le café versé sera déchargé dans le tiroir à marc.

stop café

Page 58

DISTRIBUTION DE LA BOISSON

DISTRIBUTION D’EAU CHAUDE

AU DEBUT DE LA DISTRIBUTION, FAIRE ATTENTION AU RISQUE DE BRULURES CAR IL PEUT Y AVOIR DES ECLABOUSSURES D’EAU CHAUDE. LA BUSE POUR LA DISTRIBUTION DE L’EAU CHAUDE/ VAPEUR PEUT ATTEINDRE DES TEMPERATURES ELEVEES : EVITER DE LA TOUCHER DIRECTEMENT AVEC LES MAINS, UTILISER EXCLUSIVEMENT LA POIGNEE PREVUE A CET EFFET.

Placer un récipient sous la buse de l’eau chaude.

2 3

montrer

8:30 am

15/06/0 6

aller au

texte

Appuyer sur l’icône.

eau chaude

vapeur

eau

chaude

Sélectionner la distribution d’eau chaude

Tourner le bouton jusqu’au point de repère

Attendre que la quantité d’eau souhaitée ait été distribuée.

Quand la machine a distribué la quantité désirée, tourner le bouton pour le mettre dans la position de repos (

8 9

eau chaude

vapeur

Répéter la procédure pour la distribution d’une tasse d’eau chaude supplémentaire.

eau

chaude

montrer

texte

8:30 am

15/06/0 6

aller au

Appuyer sur le bouton pour revenir au menu principal.

Remarque : si l’icône de l’eau chaude est déjà indiquée sur l’afﬁ cheur, on peut distribuer de l’eau chaude en tournant simplement le bouton comme indiqué au point 4.

Page 59

DISTRIBUTION DE VAPEUR

Placer un conteneur avec la boisson à réchauffer sous la buse à vapeur.

2 3

montrer

8:30 am

15/06/0 6

aller au

texte

vapeur

eau

chaude

Appuyer sur l’icône. Sélectionner la distribution de

vapeur.

Tourner le bouton jusqu’au point de repère

Chauffer la boisson en agitant le récipient durant cette opération.

8 9

vapeur

Procéder de la même façon pour chauffer une autre boisson.

chaude

Appuyer sur le bouton pour revenir au menu principal.

Nettoyer ensuite la buse de vapeur comme indiqué à la page 36.

Remarque : si l’icône de la vapeur

est déjà indiquée sur l’afﬁ cheur, vous pouvez distribuer de la vapeur en

tournant simplement le bouton comme indiqué au point 4.

eau

Quand le lait est chaud, tourner le bouton jusqu’à la position de repos (

montrer

8:30 am 15/06/0 6

aller au

texte

Page 60

DISTRIBUTION DE LA BOISSON

CAPPUCCINO

vapeur

eau

chaude

Remplir la tasse avec 1/3 de lait froid.

Sélectionner la distribution de vapeur (voir points 2 et 3 page 13).

4 5 6

Tourner le bouton jusqu’au point de repère

7 9

vapeur

eau

chaude

Appuyer sur le bouton pour revenir au menu principal.

Émulsionner le lait en agitant la tasse durant cette opération.

Mettre la tasse sous le groupe de distribution.

Placer la tasse sous la buse de vapeur.

Quand le lait est chaud, tourner le bouton jusqu’à la position de repos (

montrer

8:30 am 15/06/0 6

aller au

texte

Appuyer une fois sur la touche pour distribuer le café.

Nettoyer ensuite la buse de vapeur comme indiqué à la page 36. Pour préparer 2 cappuccinos :

• émulsionner deux tasses de lait en suivant les points de 1 à 6 ;

• préparer deux cafés en suivant les points 7 à 9 (appuyer dans ce cas deux fois sur l’icône du café souhaité).

Page 61

MILK ISLAND (EN OPTION)

Cet accessoire, que l’on peut acheter à part, permet de préparer très facilement et en toute commodité d’excellents cappuccinos.

Attention : avant d’utiliser le Milk Island consulter le manuel correspondant contenant toutes les précautions pour une utilisation correcte.

Remarque importante : la quantité de lait dans la carafe ne doit pas être inférieure au niveau minimal « MIN » et ne doit jamais dépasser le niveau maximal « MAX ». Après avoir utilisé le

Milk Island, nettoyer soigneusement tous ses composants.

Il est conseillé d’utiliser du lait demi-écrémé et froid (0-8°C) pour préparer le cappuccino, aﬁ n d’obtenir le meilleur résultat.

1 2

Remplir la carafe avec la quantité de lait souhaitée.

4 5

Attendre que le lait soit émulsionné.

Poser la carafe sur la base du Milk Island. Vériﬁ er que la DEL qui se trouve sur la base soit verte.

La machine s’arrête automatiquement au bout de 2 minutes de distribution continue de vapeur. Pour distribuer encore de la vapeur, mettre le bouton sur la position ( position

7 8

) et à nouveau sur la

Tourner le bouton jusqu’à ce qu’il se place sur la position

Une fois l’émulsion souhaitée atteinte, tourner le bouton jusqu’à la position de repos (

Prélever la carafe en la prenant par la poignée.

Verser le lait dans la tasse après avoir fait quelques mouvements circulaires.

Mettre la tasse avec le lait émulsionné sous le distributeur. Distribuer le café dans la tasse.

Page 62

PROGRAMMATION BOISSON

MENU PROGRAMMATION DES BOISSONS

L’utilisateur peut programmer chaque boisson en fonction de ses propres goûts. La personnalisation est indiquée sur l’afﬁ cheur par l’ajout d’un astérisque.

montrer

texte

Quand une boisson a été programmée, seul ce type de boisson peut être distribuée. Pour modiﬁ er la quantité de café, vous devez procéder à une nouvelle programmation ou à la remise à zéro de celle qui est en cours.

Programmation de la boisson souhaitée :

montrer

texte

Garder la touche de la boisson souhaitée appuyée pendant deux secondes

8:30 am

15/06/06

8:30 am

15/06/06

aller au

Page 63

PROGRAMMATION CAFÉ EXPRESSO / CAFÉ / CAFÉ ALLONGÉ

Au cours de cette phase, on peut :

1 2

montrer

8:30 am

15/06/0 6

aller au

sauvegarder vos réglages

texte

Entrer dans le menu du café à personnaliser (maintenir l’icône correspondante pendant deux secondes).

café

démarrer!

sélectionner la quantité de café à moudre (opti-dose)

choisir l’utilisation du café prémoulu

revenir à la fenêtre précédente

3 4

café

En appuyant sur la touche démarrer ! vous devez

démarrer!

obligatoirement terminer le cycle de distribution,

En appuyant sur la touche démarrer !, la machine se prépare à distribuer le café.

café

dose café

perso.

stop café

Pour distribuer une quantité de café différente de celle préréglée par le fabricant, appuyer sur « dose café perso. » avant la ﬁ n de la distribution en action. Lorsque vous atteignez la quantité souhaitée, appuyer sur « stop café ».

6 7

café

Si la touche n’est pas appuyée, la machine revient au menu principal et les réglages personnels ne seront pas mémorisés.

café

dose café

perso.

stop café

dose

café

standard

La machine procède automatiquement à la distribution du café, conformément aux réglages standard.

La distribution ne peut être interrompue qu’en appuyant sur « stop café ». Si la touche n’est pas appuyée, le café risque de déborder de la tasse.

café

mémorisé!

Une fois la distribution terminée, sauvegarder les réglages dans les cinq secondes qui suivent.

L’afﬁ cheur vous conﬁ rme l’enregistrement de votre programmation. La machine revient automatiquement au menu principal.

Page 64

PROGRAMMATION MACHINE

REGLAGE DE LA MACHINE

Certaines fonctions de la machine peuvent être programmées aﬁ n de les adapter aux exigences personnelles.

programmation des boissons

(voir page 23)

réglage (voir page 25)

- date et heure actuelles

- timer de stand-by

- horaires d’allumage et d’arrêt dans une journée(économie d’énergie).

activation du stand-by

fonctions spéciales

(voir page 35)

montrer

texte

8:30 am

15/06/06

aller au

Appuyer sur le bouton « aller au menu ».

L’écran afﬁ che le menu de programmation :

1. menu principal

réglages

boisson

réglages

horloge

Page

réglages machine

réglages

d’entretien

Sortie

2. menu principal

réglages

spéciaux

programmation des fonctions de la machine (voir page 19)

exécution des cycles d’entretien (voir page 30)

Page précédente

Sortie

Après avoir réglé chacun de ces menus, appuyer sur :

, pour revenir à l’écran précédent SANS sauvegarder les nouveaux réglages ;

, pour sauvegarder ;

, pour revenir au menu principal SANS sauvegarder les nouveaux réglages.

Page 65

RÉGLAGES DE LA MACHINE

Lorsque le menu réglages de la machine est sélectionné, l’écran suivant apparaît: Il est possible :

de régler ce qui suit :

1.2 réglages machine

langue des menus.

contraste de l’écran

fonctionnement de la plaque

chauffe-tasses

langue & afﬁ cheur

chauffe-

tasses

ton. et alert.

sonores

réglages eau

activer/désactiver les signaux sonores

régler les fonctions pour le traitement de l’eau

<LANGUE & AFFICHEUR> MENU «LANGUE»

Ce menu permet de changer la langue d’afﬁ chage des messages sur l’écran. Appuyer sur la touche « langue & afﬁ cheur » et sur la touche « langue ».

langue & afﬁ cheur

langue

français

1.2.1.1.1 langue

English

italiano (ch)

italiano (it)

Deutsch

Cette fonction est décrite dans les premières pages du manuel. Le réglage est fondamentalement important pour une bonne déﬁ nition des paramètres de la machine en fonction du pays d’utilisation.

Pour afﬁ cher les autres langues disponibles.

<LANGUE & AFFICHEUR> MENU «CONTRASTE»

Ce menu permet de régler le bon contraste de l’écran. Appuyer sur la touche « langue & afficheur » et la touche « contraste ».

langue & afﬁ cheur

contraste

10 / 15

Dans ce menu, on peut :

1.2.1.2. contraste

Régler le contraste en appuyant sur + ou –

Page 66

PROGRAMMATION MACHINE

<TONS ET ALERTES SONORES> MENU «MACHINE PRÊTE»

Cette fonction permet d’activer/désactiver l’émission d’un avertissement sonore chaque fois que la machine est prête. Appuyer sur la touche « ton. et altert. sonores » ainsi que la touche « machine prête ».

Dans ce menu, on peut :

1.2.2.1. machine prête

off

désactiver l’avertissement sonore

ton. et alert.

sonores

machine prête

activer l’avertissement

sonore

<TONS ET ALERTES SONORES> MENU «TON TOUCHES»

Cette fonction permet d’activer/désactiver l’émission d’un avertissement sonore chaque fois qu’une touche est appuyée. Appuyer sur la touche « ton. et altert. sonores » et la touche « ton. touches ».

Dans ce menu, on peut :

1.2.2.2. ton. touches

off

désactiver le ton des touches

ton. et alert.

sonores

ton. touches

activer le ton des

touches

MENU « PLAQUE CHAUFFE-TASSES »

Ce menu permet de régler le fonctionnement de la plaque chauffe-tasses située dans la partie supérieure de la machine. Appuyer sur la touche « plaque chauffe-tasses »

Dans ce menu, on peut :

chauffe-

tasses

garder la plaque

toujours allumée.

garder la plaque chauffe-tasses

éteinte lorsque la machine est en

mode stand-by

chauffe-tasses

1.2.3. chauffe-tasses

toujours allumé

éteint en stand-by

toujours éteint

garder la plaque chauffetasses toujours éteinte.

Page 67

<RÉGLAGES EAU> MENU «RINÇAGE»

Ce menu permet le nettoyage des conduites internes afin de garantir que la distribution des boissons soit effectuée uniquement avec de l’eau fraîche. Cette fonction est activée par défaut par le fabricant. Remarque : ce rinçage doit être fait après la phase de chauffage à chaque mise en marche de la machine. Appuyer sur la touche « réglages eau » et la touche « rinçage ».

Dans ce menu, on peut :

1.2.4.1. rinçage

off

réglages eau

rinçage

activer le rinçage désactiver le rinçage

<RÉGLAGES EAU> MENU «FILTRE À EAU»

Ce menu permet d’activer/désactiver l’avertissement de remplacement du filtre « Aqua Prima ». En activant cette fonction, la machine avertit l’utilisateur quand le filtre « Aqua Prima » doit être remplacé. Appuyer sur la touche « réglages eau » et sur « filtre à eau ».

Dans ce menu, on peut :

1.2.4.2. ﬁ ltre à eau

remplir à nouv. le

ﬁ ltre à eau

off

réglages eau

ﬁ ltre à eau

off

activer le contrôle désactiver le contrôle

procéder à l’activation

(lavage) du ﬁ ltre.

Remarque importante. Cette fonction règle automatiquement les paramètres qui permettent à l’utilisateur de bien entretenir sa machine.

Sélectionner : On : Seulement quand le « ﬁ ltre à eau » a été installé dans le réservoir à eau, comme indiqué à la page 7 . Cette option est activée automatiquement après avoir exécuté la commande « remplir à nouv. le ﬁ ltre à eau ». off : Quand le « ﬁ ltre à eau » n’est pas présent dans le réservoir. . remplir à nouv. le ﬁ ltre à eau : quand on installe un nouveau « ﬁ ltre à eau » dans le réservoir à eau.

Page 68

PROGRAMMATION MACHINE

<RÉGLAGES EAU> MENU «DURETÉ EAU»

La fonction « Dureté eau » permet d’adapter la machine au degré de dureté de l’eau utilisée, afin qu’elle puisse demander de faire un cycle de détartrage au moment voulu. La dureté est exprimée avec une échelle de 1 à 4. La machine est préréglée sur 3. Appuyer sur la touche « réglages eau » et sur « dureté eau ».

Plonger dans l’eau la bande de test fournie avec le kit pendant une seconde, aﬁ n de vériﬁ er la dureté de l’eau.

réglages eau

dureté eau

3/4

1234

Déterminer la valeur.

La bande ne peut être utilisée que pour une seule mesure.

Dans ce menu, on peut :

1.2.4.3. dureté eau

Régler la dureté de l’eau, sur la valeur lue dans le test, dans la machine en appuyant sur + ou –

Page 69

RÉGLAGES BOISSONS

Cette fonction permet de régler les paramètres généraux de distribution des différents types de café. Appuyer sur la touche « réglages boissons » dans le menu principal.

1.1. réglages boisson

expresso

café allongé

café

En sélectionnant chaque boisson, vous pouvez régler :

1.1.2. réglages café

La pré-infusion :

du café

la quantité de café à moudre

(opti-dose) ou l’utilisation du café

prémoulu

préinfusion

fort

arôme

normal

température

moyenne

densité

café

la température de distribution du café

la densité du café

L’état actuel de la programmation est indiqué à la hauteur de chaque paramètre.

RÉGLAGE «PRÉ-INFUSION»

Cette fonction permet de régler la pré-infusion : le café est légèrement humidiﬁ é avant l’infusion, ce qui lui permet de développer l’ensemble de son arôme, lui conférant ainsi un goût incomparable. Appuyer sur la touche « pré-infusion ».

préinfusion

fort

pré-infusion

normale

Dans ce menu, on peut sélectionner :

1.1.2.1. préinfusion café

normal

fort

pré-infusion forte (plus longue)

pré-infusion

désactivée

off

Page 70

PROGRAMMATION MACHINE

RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE DU CAFÉ

Ce menu permet de régler la température pour la préparation du café. Appuyer sur la touche « température » et sélectionner la température souhaitée.

Dans ce menu, on peut sélectionner :

température

moyenne

Température

basse

1.1.2.2. température café

basse

moyenne

Température moyenne

Température

élevée

haute

RÉGLAGE «OPTI-DOSE» POUR LA DISTRIBUTION DU CAFÉ

Cette fonction permet de régler la quantité de café à moudre et de régler l’utilisation de café prémoulu. Il est possible de savourer une boisson avec la quantité de café souhaitée ou de choisir de la préparer avec le café décaféiné à l’aide de la fonction « prémoulu ». Appuyer sur la touche « arôme ».

Dans ce menu, on peut sélectionner :

arôme

normal

arôme léger

arôme fort

1.1.2.3. arôme café

leger

fort

normal

moulu

arôme moyen

l’utilisation du café prémoulu

RÉGLAGE DE LA QUANTITÉ D’EAU POUR LA DISTRIBUTION DU CAFÉ

Cette fonction permet de régler la quantité d’eau à utiliser pour la préparation du café. Appuyer sur la touche « densité café ».

densité

café

Dans ce menu, on peut sélectionner :

1.1.2.4. dose eau café

Régler la quantité en fonction des tasses qu’on souhaite utiliser.

200

Régler la quantité en appuyant sur + ou –

Page 71

RÉGLAGES HORLOGE

Ce menu permet de régler l’heure actuelle, le temporisateur pour le stand-by et l’économie d’énergie. Appuyer sur la touche « réglages horloge » dans le menu principal.

Dans ce menu, on peut :

1.3 réglages horloge

régler l‘heure actuelle

régler les paramètres pour

le passage en mode stand-

by après la dernière

distribution

réglages

heure

réglages stand-by

après 3h

réglages

date

machine

on/off

régler la date

régler les intervalles de temps entre la mise en marche et l‘arrêt de l‘appareil (économie d’énergie). Trois intervalles peuvent être activés séparément.

RÉGLAGES DE L’HEURE

Ce menu permet de régler tous les paramètres relatifs à l’horloge. Important pour programmer correctement les heures de mise en service et d’arrêt de la machine ! Appuyer sur la touche « réglages heure »

réglages

heure

Dans ce menu, on peut :

1.3.1. réglages heure

régler le mode d’afﬁ chage de l’heure. (en format 24h ou en format am/pm).

régler l‘heure actuelle

heure actuelle

08:00

format heure

24 hr

Heure actuelle

Cette fonction permet de régler l’heure actuelle sur la machine. Appuyer sur la touche « heure actuelle ».

heure actuelle

08:00

1.3.1.1. heure actuelle

08 h

00 min

Régler l‘heure en appuyant sur + ou –

Régler les minutes en appuyant sur + ou –

Page 72

PROGRAMMATION MACHINE

Format heure

Cette fonction permet de régler le mode d’affichage de l’heure. La modification de cette fonction affecte tous les paramètres qui demandent un affichage/réglage de l’heure. Appuyer sur la touche « format heure ».

format heure

24 hr

afﬁ chage de

l’heure en format

international

1.3.1.2. format heure

24 hr

am/pm

afﬁ chage de l’heure en format anglo-saxon

RÉGLAGES DE LA DATE

Cette fonction permet de régler tous les paramètres relatifs au calendrier. Fonction importante pour programmer correctement les heures d’allumage et d’arrêt de la machine. Appuyer sur la touche « réglages date »

réglages

date

régler la date actuelle

Dans ce menu, on peut :

1.3.2. réglages date

date actuelle

15/0 6/06

format date

jj/mm/aa

régler le mode d’afﬁ chage de la date.

Date actuelle

Cette fonction permet de régler la date actuelle sur la machine. Appuyer sur la touche « date actuelle ».

date actuelle

15/0 6/06

Le jour de la semaine est réglé automatiquement en fonction de la date saisie.

1.3.2.1. date actuelle

année

6 jui 15

jeudi

Régler l‘année en appuyant sur + ou –

Régler le mois en appuyant sur + ou –

Régler le jour en appuyant sur + ou –

Page 73

Format date

Cette fonction permet de régler le mode d’affichage de la date. La modification de ce réglage règle tous les paramètres qui demandent un affichage/réglage de la date. Appuyer sur la touche « format date ».

format date

jj/mm/aa

1.3.2.2. format date

afﬁ chage de la date en format

international

jj/mm/aa

aa/mm/jj

mm/jj/aa

afﬁ chage de la date en format anglo-saxon

RÉGLAGE STAND-BY

Cette fonction permet de régler l‘intervalle de temps entre la dernière distribution de boisson et le passage de l‘appareil en mode stand-by. L‘intervalle par défaut est « après 3 heures ».

Appuyer sur la touche « réglage stand-by ».

réglages stand-by

après 3h

1.3.3. réglages stand-by

après 15 min après 30 min

après 1h

après 3h

Une fois que le temps réglé s’est écoulé, la machine se met en stand-by. Appuyer sur la touche « démarrer ». Après la phase de chauffe et avoir analysé les fonctions, la machine est de nouveau prête pour l’utilisation.

Page 74

PROGRAMMATION MACHINE

MACHINE ON/OFF

Cette fonction permet de régler la machine afin qu’elle s’allume (s’active) et s’éteigne (économie d’énergie) aux heures souhaitées. La machine gère cette fonction uniquement si elle est allumée à l’aide de l’interrupteur général. Appuyer sur la touche « machine on/off »

machine

on/off

régler le premier intervalle de

mise en marche

Dans ce menu, on peut :

1.3.4. machine on/off

intervalle 1

on 00:00

off 00:00

intervalle 2

on 00:00 off 00:00

régler le deuxième intervalle de mise en marche

régler le troisième intervalle de

mise en marche

intervalle 3

on 00:00

off 00:00

réglages

jours

choisir les jours pendant lesquels activer les intervalles

Pour un réglage correct vous devez :

- régler les intervalles de mise en marche et d’arrêt de la machine.

- choisir les jours pendant lesquels activer les intervalles

Il est conseillé de programmer les intervalles de mise en marche de manière à ce qu‘ils ne se chevauchent pas.

Réglage d’un intervalle de mise en marche

Afin de régler un intervalle de mise en marche, appuyer sur la touche de l’intervalle qu’on souhaite régler. Appuyez, par exemple, la touche « intervalle 1 ».

intervalle 1

on 00:00 on 00:00

1.3.4.1. intervalle 1

07 h

allumage

30 min

Régler l‘heure en appuyant sur + ou –

Régler les minutes en appuyant sur + ou –

Après avoir réglé l’heure de mise en marche, régler l’heure d’arrêt en appuyant sur le bouton.

Page 75

1.3.4.1. intervalle 1

09 h

arrêt

00 min

Appuyer sur la touche pour revenir à l’heure de mise en route.

Choisir les intervalles de mise en marche pour chaque jour

Faire défiler les jours de la semaine et, pour chaque jour, sélectionner le(s) intervalle(s) qu’on souhaite activer.

Régler l‘heure d‘arrêt en appuyant sur + ou –

Régler les minutes en appuyant sur + ou -

réglages

jours

Intervalle activé

pour le jour sélectionné

1.3.4.4. réglages jours

intervalle 1

on 07:30 off 09:00

intervalle 3

on 17:00 off 19:00

intervalle 2

on 11:00 off 13:00

lundi

Vous pouvez sélectionner le jour de la semaine.

Vous pouvez sélectionner des intervalles différents pour chaque jour.

Intervalle PAS activé pour le jour sélectionné

Le jour de la semaine sélectionné est indiqué.

Page 76

ENTRETIEN

RÉGLAGES D’ENTRETIEN

Cette fonction sert à entretenir tous les circuits internes de la machine. Appuyer sur la touche « réglages d’entretien » dans le menu principal.

Dans ce menu, on peut :

1.4 réglages d’entretien

afﬁ cher les boissons

distribuées par la machine.

effectuer le cycle de détartrage

(la machine signale le nombre

de litres qui manquent avant le

détartrage )

MENU <COMPTEURS DE PRODUITS>

Cette fonction permet d’afficher le nombre des produits qui ont été préparés pour chaque type de boisson, à partir de la dernière remise à zéro. Appuyer sur la touche « compteurs de produits ».

compteurs

produit

cycle détartr.

chaudière

cycle de

lavage

blocage

afﬁ cheur

lancer le cycle de lavage du groupe de distribution.

bloquer momentanément l’écran tactile (ex. pour exécuter le nettoyage de l’écran)

compteurs

produit

afﬁ cher combien de cafés

expresso ont été distribués.

afﬁ cher combien de cafés

allongés ont été distribués

Dans ce menu, on peut :

1.4.1. compt. partiels

expresso

café allongé

café

reset

afﬁ cher combien de cafés ont été distribués

remettre à zéro tous les compteurs partiels

Page 77

MENU «CYCLE DE LAVAGE»

Cette fonction permet d’effectuer le lavage des circuits internes de l’appareil qui servent à la distribution du café.

Il sufﬁ t de laver le groupe de distribution avec de l’eau, comme indiqué à la page 37. Ce lavage complète l’entretien du groupe de distribution. On conseille d’effectuer ce cycle tous le mois ou bien après 500 cafés au moyen des pastilles qui peuvent être achetées séparément auprès de votre revendeur.

Remarque : avant d’activer cette fonction, vériﬁ er :

1. qu’un récipient de taille sufﬁ sante se trouve sous la buse du distributeur ;

2. que la pastille spéciale pour le nettoyage ait été introduite dans le groupe de distribution ;

3. remplir le réservoir à eau

LE CYCLE DE LAVAGE NE PEUT PAS ÊTRE INTERROMPU. PENDANT CETTE OPÉRATION, LA PRÉSENCE D’UNE PERSONNE EST NÉCESSAIRE.

Appuyer sur la touche « cycle de lavage »

cycle de

lavage

1.4.2. cycle de lavage

oui

Avez-vous inséré la pastille de lavage

et rempli le réservoir à eau?

non

S’assurer d’avoir inséré la pastille comme illustré. Appuyer sur la touche « oui ».

cycle de lavage

Attendre que le cycle de lavage soit terminé (environ 4 minutes) ; la machine revient au menu principal.

Page 78

ENTRETIEN

MENU «CYCLE DÉTARTR. CHAUDIÈRE»

Cette fonction permet d’exécuter le cycle automatique de détartrage. Le détartrage doit être effectué tous les 3 à 4 mois ou lorsque la machine le signale. La machine doit être allumée et elle gère automatiquement la distribution du détartrant.

PENDANT CETTE OPÉRATION, LA PRÉSENCE D’UNE PERSONNE EST NÉCESSAIRE. ATTENTION ! NE JAMAIS UTILISER DE VINAIGRE POUR DÉTARTRER LA MACHINE.

Pour détartrer, utiliser un produit détartrant pour machines à café ni toxique ni nocif, disponible dans le commerce. La solution utilisée doit être éliminée conformément à ce qui est prévu par le producteur et/ou par les normes en vigueur dans le pays où la machine est utilisée.

Remarque : avant de commencer le cycle de détartrage, vériﬁ er :

1. qu’un récipient de taille sufﬁ sante ait été mis sous la buse de l’eau ;

2. QUE LE FILTRE « AQUA PRIMA » NE SOIT PLUS DANS LE RÉSERVOIR À EAU.

Appuyer sur la touche « cycle détartr. chaudière »

cycle détartr.

chaudière

Le détartrage a lieu à une température contrôlée. Si la machine est froide, attendre qu’elle arrive à la juste température ; dans le cas contraire, procéder comme suit pour refroidir la chaudière :

1.4.3. cycle détartr. chaudière

oui

Souhaitez-vous effectuer le cycle

de détartrage?

non

Appuyer sur « oui » pour démarrer

Placer un récipient de dimension adéquate sous la buse de

Tourner le bouton jusqu’au point de repère

distribution de l’eau chaude.

remplir le réservoir à eau avec

une solution détartrante

remplir le réservoir à eau avec

une solution détartrante

La chaudière est à la juste température quand le message suivant est afﬁ ché

Verser la solution détartrante dans le réservoir. Remettre ce dernier dans la machine.

Appuyer sur la touche faire démarrer le cycle.

pour

Page 79

cycle détartr. chaudière cycle détartr. chaudière

8 9

Quand la solution est terminée, l’afﬁ cheur indique :

remplir réservoir à eau

La machine commence à distribuer la solution détartrante dans la buse de distribution de l’eau chaude. La

Les intervalles sont afﬁ chés aﬁ n de pouvoir vériﬁ er l’état d’avancement

du processus. distribution a lieu à des intervalles préétablis pour permettre à la solution d’agir de façon efﬁ cace.

Remettre le réservoir contenant de l’eau fraîche potable dans la machine.

remplir le réservoir avec de

10 11 12

l’eau fraîche

Rincer les circuits de la machine en appuyant sur la touche.

cycle lavage chaudière

La machine procède au rinçage.

Durant le rinçage, la machine peut

demander de remplir le réservoir à

eau.

Enlever le réservoir à eau, le rincer à l’eau fraîche pour éliminer toute trace de solution détartrante et le remplir d’eau froide potable.

remplir réservoir à eau

La page écran suivante apparaît quand le rinçage est terminé. Enlever le réservoir, installer de nouveau , si on le souhaite, le ﬁ ltre « Aqua prima » et le remplir avec de l’eau fraîche potable .

Tourner le bouton jusqu’à la position de repos (

8:30 am

15/06/0 6

aller au

montrer

t e x t e

Lorsque le détartrage est terminé,

retourner au menu principal pour la

distribution des boissons.

Page 80

ENTRETIEN

MENU «BLOCAGE AFFICHEUR»

Permet de nettoyer l’écran. Nettoyer l’écran tactile à l’aide d’un chiffon humide ou de détergents adéquats pour écrans vendus en commerce. Il est interdit d’utiliser des solvants, d’alcool, de détergents agressifs et/ou des objets pointus qui risqueraient d’endommager la surface de l’afﬁ cheur.

Appuyer sur la touche « blocage afficheur »

blocage

afﬁ cheur

Pour réactiver l’afﬁ cheur, appuyer sur « déblocage » en bas à droite, ensuite (dans les deux secondes qui suivent) sur « déblocage » en haut à gauche (cette touche n‘apparaît que lorsque vous avez appuyé sur la première touche de déverrouillage).

1.4.4. blocage afﬁ cheur

afﬁ cheur bloqué

débloc.

1.4.4. blocco display

afﬁ cheur bloqué

Page 81

PROGRAMMATION MACHINE

FONCTIONS SPÉCIALES

Ce menu permet d’accéder aux fonctions spéciales prévues sur la machine. Appuyer sur la touche « réglages spéciaux » dans le menu principal.

aller au

réglages

spéciaux

réglages

d’usine

RÉGLAGES D’USINE

Ce menu contient la fonction pour rétablir toutes les valeurs réglées en usine. Appuyer sur la touche « réglages d’usine ».

2.1. réglages spéciaux

réglages

d’usine

Si vous sélectionnez « oui », une autre conﬁ rmation à touches inversées est demandée.

2.1.1. réglages d’usine

oui

Souhaitez-vous rétablir les valeurs

d’usine? Tous les réglages personnels

seront effacés.

non

TOUS LES RÉGLAGES PERSONNELS SERONT DÉFINITIVEMENT PERDUS ET NE POURRONT PLUS ÊTRE RÉCUPÉRÉS. UNE FOIS LES PARAMÈTRES STANDARD RÉTABLIS, L’UTILISATEUR POURRA REPROGRAMMER TOUTES LES FONCTIONS DE LA MACHINE, S’IL LE SOUHAITE.

2 3

2.1.1. réglages d’usine 2.1.1. réglages d’usine

non

Etes-vous sûrs?

Le rétablissement des données standards s‘effectue en sélectionnant « oui ».

oui

non

attendre SVP

oui

Ensuite tous les paramètres seront rétablis

Page 82

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

ENTRETIEN PENDANT LE FONCTIONNEMENT

Le message « vider tiroir à marc » pourrait s’afﬁ cher lors du fonctionnement normal. Cette opération doit être effectuée avec la machine sous tension.

1 2

Retirer le tiroir à marc. Le vider et le laver

NETTOYAGE GÉNÉRAL DE LA MACHINE

Le nettoyage décrit ci-dessous doit être fait au moins une fois par semaine. Remarque : ne pas utiliser de l’eau qui n’a pas été remplacée depuis plusieurs jours.

ATTENTION ! Ne pas plonger la machine dans l’eau.

Éteindre la machine et débrancher la ﬁ che.

2 3

Laver le réservoir et le couvercle.

Le comptage du marc déposé dans le tiroir n’est pas remis à zéro en vidant le marc quand la machine est éteinte ou quand cette opération n’est pas signalée sur l’afﬁ cheur. C’est la raison pour laquelle la machine peut afﬁ cher le message « vider tiroir à marc » même après n’avoir préparé que quelques cafés.

Extraire le bac d’égouttement.

Retirer la partie supérieure du bac et laver le tout à l’eau courante.

Retirer l’extrémité de la buse de vapeur, extraire et laver le support de la buse de vapeur. Ensuite, réintroduire.

64 5

Nettoyez le compartiment du café prémoulu à l'aide du pinceau. Nettoyez l'afﬁ cheur.

Page 83

NETTOYAGE DU GROUPE DE DISTRIBUTION

Le groupe de distribution doit être nettoyé au moins une fois par semaine. Avant de retirer le groupe, il faut retirer le tiroir à marc comme le montre la ﬁ g. 1 à la page 36. Laver le groupe de distribution à l’eau tiède. Lubriﬁ er le groupe de distribution après 500 distributions environ. Il est possible d’acheter de la graisse pour lubriﬁ er le groupe de distribution auprès des centres d’assistance agréés.

ATTENTION ! Ne pas laver le groupe de distribution avec des détergents qui pourraient affecter son fonctionnement. Ne pas le laver au lave-vaisselle

Pour retirer le groupe de distribution, appuyer sur la touche PUSH.

Distribuer la graisse de façon uniforme sur les des convoyeurs latéraux.

Laver le groupe et le ﬁ ltre et les

faire sécher.

S’assurer que le groupe de

distribution est en position de repos

; les deux repères doivent

coïncider.

Lubriﬁ er les convoyeurs du groupe uniquement avec la graisse fournie.

S’assurer que tous les composants se trouvent dans la bonne position. Le crochet indiqué doit être dans la position correcte ; pour vériﬁ er, appuyer d’un coup sec sur la touche « PUSH ».

Le levier placé sur la partie arrière du groupe doit être en contact avec la base.

Le remonter sans appuyer sur la

touche PUSH !

Insérer le tiroir à marc. Fermer la porte de service.

Page 84

MESSAGES D’ERREUR

MESSAGE QUI APPARAÎT COMMENT RÉTABLIR LE MESSAGE

refermer couvercle café Fermer le couvercle du réservoir à café en grains pour

ajouter café en grains Remplir le réservoir à café avec du café en grains

insérer groupe Insérer le groupe de distribution dans son logement.

insérer tiroir à marc Insérer le tiroir à marc.

vider tiroir à marc Retirer le tiroir à marc et videz-le dans un bac approprié.

pouvoir préparer une boisson quelconque.

Remarque : le tiroir à marc ne doit être vidé que quand la machine le demande et quand elle est allumée. Le fait de vider le tiroir quand la machine est éteinte empêche tout enregistrement du vidage effectué.

porte ouverte Pour que la machine puisse de nouveau fonctionner,

remplir réservoir à eau Retirer le réservoir et le remplir d’eau fraîche potable.

vider bac d’égouttement Ouvrir la porte latérale et vider le bac d’égouttement qui

Remplacer le ﬁ ltre à eau Le ﬁ ltre Aqua Prima doit être remplacé dans les cas

carafe retirée

milk island retir

détartrer Faire un cycle de détartrage des circuits internes de la

fermer la porte latérale.

se trouve sous le groupe de distribution.

Attention : en effectuant cette opération lorsque la machine est en marche, celle-ci enregistre le vidage du tiroir à marc et remet à zéro le compteur correspondant. Pour cette raison, il faut également vider le marc de café.

suivants

1. 60 litres d’eau ont déjà été distribués ;

2. 90 jours se sont écoulés depuis son installation ;

3. 20 jours se sont écoulés, au cours desquels la machine n’a pas été utilisée. Remarque : ce message n’apparaît que si « inséré » a été sélectionné dans la fonction ﬁ ltre à eau (Voir page

21).

Le bouton de la vapeur a été mis sur n’est pas installé ou la carafe n’est pas bien placée. Installer le Milk Island ou placer correctement la carafe. Dans le cas contraire, mettre le bouton dans la position de repos (

machine.

, le Milk Island

Page 85

DONNÉES TECHNIQUES

MESSAGE QUI APPARAÎT COMMENT RÉTABLIR LE MESSAGE

économie d’énergie

Stand-by

DONNÉES TECHNIQUES

Appuyer sur la touche “démarrer”.

Tension nominale Puissance nominale Alimentation Matériau du corps Dimensions ( LxHxP) Poids Longueur du câble Tableau de commande Réservoir d’eau Capacité du réservoir à café Pression de la pompe Chaudière Moulin à café Quantité de café moulu Capacité du tiroir à marc Dispositifs de sécurité

Toutes modiﬁ cations de construction et d’exécution réservées dans le cadre d’une amélioration technique de l’appareil. Conformité de l’appareil avec la directive européenne 89/336/CEE relative à la compatibilité électromagnétique (Décret n° 92-587 du 26/06/92 relatif à la compatibilité électromagnétique des appareils électriques et électroniques (JORF du 2/07/92), modiﬁ é)

Voir plaque signalétique placée sur l’appareil. Voir plaque signalétique placée sur l’appareil. Voir plaque signalétique placée sur l’appareil. ABS - Thermoplastique 320 x 370 x 415 mm 9 Kg 1200 mm Tableau de commande sur le devant (Écran tactile) 1,7 litre - Extractible 250 de café en grains 15 bar Acier Inox en céramique 7-10,5 g 14 Soupape de sécurité pression chaudière – double

thermostat de sécurité

Page 86

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

SOS

EN CAS D’URGENCE

Retirer immediatement la ﬁ che de la prise electrique.

N’UTILISER L’APPAREIL

• que dans des locaux fermés

• que pour la préparation de café, d’eau chaude et de mousse de lait

• qu’à des ﬁ ns domestiques

• L’appareil n’est pas destiné à être employé par des personnes (y compris les enfants) avec de faibles capacités physiques, mentales ou sensorielles ou avec expérience et/ou des compétences insufﬁ santes, à moins qu’elles ne soient sous la supervision d’une personne responsable de leur sécurité ou qu’elles ne soient instruites par cette personne en ce qui concerne l’emploi de l’appareil.

• Garder les enfants sous supervision, aﬁ n d’éviter qu’ils ne jouent avec l’appareil.

MESURES DE PRÉCAUTION CONCERNANT L’UTILISATION DE L’APPAREIL

• Aﬁ n d’éviter toute situation de danger, ne pas utiliser l’appareil à d’autres ﬁ ns que celles prévues.

• Ne pas mettre dans les réservoirs et récipients d’autres substances que celles prévues dans le mode d’emploi.

• Lorsqu’un réservoir / récipient a été correctement rempli, tous les autres réservoirs doivent être fermés.

• Ne mettre que de l’eau potable fraîche dans le réservoir d’eau : l’eau chaude et / ou d’autres liquides peuvent endommager l’appareil.

• Ne pas utiliser d’eau gazeuse.

• Ne pas mettre les doigts dans le moulin à café et ne pas y mettre d’autres substances que des grains de café. Avant d’inspecter le moulin à café, vous devez éteindre l’appareil en appuyant sur l’interrupteur général, puis débrancher la ﬁ che de la prise électrique.

• Ne pas mettre de café soluble ou de café en grains dans le réservoir pour café en poudre

• Aﬁ n de commander l’appareil au moyen de l’ecran a touches tactiles, vous devez uniquement utiliser les doigts.

RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE

Le raccordement électrique doit être conforme aux dispositions de sécurité de votre pays. La prise électrique à laquelle la machine est branchée doit :

• être compatible avec la ﬁ che du câble de l’appareil ;

• présenter la bonne taille aﬁ n de se conformer aux instructions de la plaque du fabricant située sur la partie inférieure de l’appareil ;

• être correctement reliée à la terre.

Le câble électrique ne doit en aucun cas :

• entrer en contact avec un quelconque liquide : risque de décharge électrique et / ou d’incendie ;

• être coincé et / ou entrer en contact avec des objets pointus ;

• être utilisé pour déplacer l’appareil ;

• être utilisé lorsqu’il est endommagé ;

• être en contact avec des mains humides ou mouillées ;

• être tordu lorsque l’appareil est en service ;

• être endommagé

INSTALLATION

• Choisir comme lieu d’emplacement de l’appareil un endroit bien aménagé, plat et solide (l’angle d’inclinaison ne doit en aucun cas être supérieur à 2°).

• Ne pas placer l’appareil dans des endroits où l’eau pourrait s’inﬁ ltrer dedans.

• Température de service optimale : entre 10°C et 40°C.

• Humidité maximale de l’air : 90 %.

• Le lieu d’emplacement doit être propre, bien éclairé et bien aéré. La prise électrique doit être facilement accessible.

• Ne pas poser l’appareil sur des surfaces brûlantes ou chaudes !

• Respecter un intervalle de 10 cm à partir des murs et des plaques de cuisson.

• Ne pas utiliser l’appareil dans des pièces afﬁ chant une température égale ou inférieure à 0°C. Si

Page 87

l’appareil est exposé à de telles conditions, contacter le service après-vente aﬁ n qu’un contrôle de sécurité puisse être effectué.

• Ne pas mettre en marche l’appareil à proximité de substances facilement inﬂ ammables et / ou explosives.

• Il est strictement interdit d’utiliser l’appareil dans des pièces soumises à un risque élevé d’explosion ou dont l’air contient une haute concentration de poudres ou de substances à base d’huile.

• Ne pas placer la machine sur d’autres appareils.

DANGERS

• Ne pas laisser les enfants se servir de l’appareil. Cette consigne vaut également pour les personnes qui ne connaissent pas le fonctionnement de l’appareil.

• L’appareil peut représenter un danger pour les enfants. Si l’appareil est laissé sans surveillance, débrancher la ﬁ che.

• Ne pas conserver les matériaux d’emballage à la portée des enfants.

• Ne jamais orienter le jet de vapeur ou d’eau chaude sur soi-même ou sur d’autres personnes : risque de brûlures.

• Ne pas insérer d’objets dans les ouvertures de l’appareil (danger : courant électrique !).

• Ne pas toucher la ﬁ che électrique avec des mains ou des pieds mouillés, ne pas débrancher la ﬁ che en tirant sur le câble.

• Attention : risque de brulures lors du contact avec l’eau chaude, la vapeur et la buse d’eau chaude.

PANNES

• Ne pas utiliser l’appareil en cas de problèmes de fonctionnement ou en cas de doute (par ex. : après que l’appareil est tombé par terre).

• Faire procéder aux réparations éventuelles par le service après-vente agréé.

• Ne jamais utiliser l’appareil lorsque le câble électrique est défectueux. Le câble défectueux doit être remplacé par le producteur ou le service après-vente agréé (danger : courant électrique !).

• Eteindre l’appareil avant d’ouvrir la porte de maintenance. Risque de brulures !

NETTOYAGE / DÉTARTRAGE

• Pour le nettoyage des circuits lait et café, n’utilisez que les détergents recommandés et fournis avec la machine. N’utilisez pas ces produits pour des usages différents.

• Avant de pouvoir commencer le nettoyage, l’interrupteur doit être en position OFF (0).

Débrancher la ﬁ che et laisser refroidir l’appareil.

• Protéger l’appareil contre les éclaboussures d’eau et ne pas le plonger dans l’eau.

• Ne pas faire sécher les pièces de l’appareil dans les fours traditionnels et / ou dans le micro-ondes.

• Nettoyer l’appareil et ses composants apres une mise hors service prolongee.

PIÈCES DÉTACHÉES

Pour des raisons de securite, toujours utiliser les pièces détachées et les accessoires du fabricant.

ELIMINATION

L’ appareil est en conçu et fabriqué pour faciliter sa valorisation, son recyclage ou sa réutilisation conformément à la directive européenne 2002/96/CEE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE). Le logo ci-contre apposé sur l’appareil indique que ce produit ne peut pas être éliminé avec les déchets ménagers non triés. Lorsque vous aurez décidé de vous en séparer déﬁ nitivement, il convient de faire procéder à la collecte sélective de cet appareil en vous conformant au mode de reprise mis en place dans votre commune (collecte ponctuelle des encombrants, déchèterie), ou en faisant appel au service de reprise proposé par votre distributeur, ou bien, en le conﬁ ant à des organisations caritatives et des associations à but non lucratif. En vous assurant que ce produit est éliminé correctement, vous favorisez la prévention des conséquences négatives pour l’environnement et la santé humaine.

PROTECTION CONTRE LES INCENDIES

En cas d’incendie, utiliser un extincteur à base de gaz carbonique (extincteur CO2). Ne pas utiliser d’eau ni d’extincteur à base de poudre.

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES POUR UN USAGE CORRECT DU FILTRE «AQUA PRIMA»

Pour utiliser correctement le ﬁ ltre «Aqua prima», nous vous prions d’observer les consignes suivantes :

1. Conservez le ﬁ ltre «Aqua prima» dans un local frais, à l’abri du soleil ; la température du local doit être comprise entre +5°C et +40°C;

2. Utilisez le ﬁ ltre dans un environnement où la température ne dépasse pas 60°C.

3. Lavez le ﬁ ltre «Aqua prima» si vous laissez la machine à café inutilisée pendant trois jours ;

4 Il est conseillé de remplacer le ﬁ ltre si vous laissez la machine à café inutilisée plus de 20 jours ;

5. Si vous souhaitez conserver un ﬁ ltre ouvert, fermez-le hermétiquement dans un sac en plastique et rangezle au frigo ; il est interdit de le conserver au surgélateur car les propriétés du ﬁ ltre s’altéreraient.

6. Avant d’utiliser le ﬁ ltre, laissez-le dans le réservoir d’eau pendant 30 minutes.

7. Ne conservez pas le ﬁ ltre au contact de l’air après l’avoir déballé.

8. Le ﬁ ltre doit être remplacé 90 jours après l’ouverture de l’emballage ou après avoir traité 60 litres d’eau potable.

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DECLARATION DE CONFORMITÉ CE

EC 73/23, EC 89/336

EC92/31, EC93/68

Gaggia s.p.a.

Strada prov. per Abbiategrasso, snc

20087 Robecco sul Naviglio - Milano . Italy

déclarons sous notre responsabilité que le produit:

MACHINE À CAFÉ AUTOMATIQUE

SUP 034AR

auquel se réfère cette déclaration est conforme aux normes suivantes :

• Sécurité d’appareils électroménagers et électriques - Prescriptions générales EN 60335-1 (2002) + A1(2004) + A2(2006) + A11(2004) + A12 (2006)

• Sécurité d’appareils électroménagers et électriques - Partie 2-15 Prescriptions particulières pour les appareils de chauffage des liquides EN 60 335-2-15 (2002) + A1(2005)

• Sécurité des appareils pour usage domestique et analogue. Champs électromagnétiques Méthodes pour l’évaluation et les mesures EN 50366 (2003) + A1 (2006).

• Sécurité d’appareils électroménagers et électriques - Partie 2-14 Prescriptions particulières pour poulvérisateurs et moulins à café EN 60335-2-14 (2006).

• Limites et méthodes de mesure des perturbations radio produites par les appareils électroménagers ou analogues com électriques ou des dispositifs thermiques, par les outils électriques et par les

appareils électriques analogues - EN 55014-1 (2000) + A1 (2001) + A2 (2002)

• Compatibilité électromagnétique (CEM)

Partie 3 Limites - Section 2 : Limites pour les émissions de courant harmonique (courant appelé par les appareils  16A par phase) - EN 61000-3-2 (2000)

• Compatibilité électromagnétique (CEM)

Partie 3 Limites - Section 3 : Limitation des variations et des ﬂ uctuations de tension et du papillotement dans les réseaux d’alimentation basse tension pour appareils ayant un courant nominal  16A. EN 61000-3-3 (1995) + A1(2001)

• Prescriptions d’immunité pour les appareils électroménagers, outils électriques et appareils analogues.

Norme de famille de produits EN 55014-2 (1997) + A1 (2001)

suivant les dispositions des directives CE 73/23, CE 89/336, CE 92/31, CE 93/68.

Amministratore Unico: Ing.

Robecco sul Naviglio - li, 27/06/2007

Jean Paludetto

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GAGGIA S.p.A. 20087 Robecco sul Naviglio - MI - Italia Tel. +39 02949931 Fax +39 029470888

The manufacturer reser ves the right to chan ge the features of the produc t with out pr ior notice.

Le producteur se réserve le droit d“apporter toutes modifications sans préavis.

Internet: www.gaggia.it E-mail: gaggia@gaggia.it

Type SUP-034AR Cod.15001139 Rev.00 del 15-06-07

GAGGIA COFFEE User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual