GAGGIA ACHILLE User Manual

ISTRUZIONI PER L’USO

OPERATING INSTRUCTIONS

GEBRAUCHSANWEISUNG

MODE D’EMPLOI

INSTRUCCIONES DE USO

GEBRUIKSAANWIJZING

INSTRUCÇOES E MODO DE

EMPREGO

mod.ACHILLE

FIG.01

10

23

15
16

17

18

13

9

11

20

25

8

5

21

14

26

La prima volta che usate il pannarello, dovete ...

The first time you use the frother, you must...

Bei erstmaliger Verwendung des Schaumschlägers müssen Sie ….

22

La primera vez que usa el esquema, siga las instrucciones que se detallan a continuación

La première fois que vous utilisez le mixeur, il faut.....

De eerste keer dat u het stoompijpje voor het opschuimen van melk gebruikt, moet u .....

Quando se usa o bico pela primeira vez, deve-se ...

6

2

5

12

1

4

7

19

2

3

4

6

7

3

I

- Infilare la Ghiera filettata 1 sul tubo vapore.

- Inserire il gommino 3 nell’Iniettore 4, inserire il Premi-

1

gommino 2 sopra al Gommino 3, calzare l’assieme 2­3-4 sul tubo vapore.

- Avvitare la Ghiera 1 sull’Iniettore 4. Serrare 5.

- Inserire il canotto esterno 6 come in figura.

- Il canotto interno 7 va montato correttamente, facen-

do sporgere la parte inferiore dal canotto esterno,
come evidenziato nella figura.

24

GB

- Slide the Ring Nut 1 onto the steam hose.

- Place the Gasket 3 into the Injector 4, and place the
Gasket Press 2 over the Gasket 3. Slide the assembly
2-3-4 over the steam hose.

- Screw the Ring Nut 1 onto the Injector 4. Tighten 5.

- Attach the external housing 6 as shown in the Figure.

- The internal sleeve 7 must be correctly installed, by

protruding the lower part of the external sleeve, as
shown in figure.

D

- Gewindenutmutter auf Dampfrohr aufsetzen.

- Gummiring 3 in Düse 4 einsetzen, Gumminiederhalter 2

auf Gummiring 3 aufsetzen, Komplex 2-3-4 in Dampfrohr
einführen.

- Gewindenutmutter 1 auf Düse 4 schrauben.
Festschrauben 5.

- Außenbüchse 6 gemäß Abbildung einfügen.

- Das innere Rohr 7 ist korrekt anzubringen, wobei der

untere Teil des Außenrohrs herausragt, wie es auf
Abbildung zu ersehen ist.

F

- Glisser la douille filetée 1 sur le tuyau de la vapeur.

- Insérer le caoutchouc 3 dans l’injecteur 4, insérer le

presse-caoutchouc 2 sur le caoutchouc 3, emmancher
l’ensemble 2-3-4 sur le tuyau de la vapeur.

- Visser la douille 1 sur l’injecteur 4. Serrer 5.

- Insérer le manchon externe 6 comme il est indiqué sur la figure.

- Le manchon intérieur 7 doit etre installé de la façon

correcte, en laissant dépasser la partie inférieure du
manchon extérieur, comme indiqué par la figure.

E

- Introduzca el casquillo roscado 1 en el tubo de vapor.

- Introduzca la empaquetadura de anillo 3 en el inyector
4, introduzca el aprieta-empaquetadura 2 en la
empaquetadura 3. Acto seguido, ubique el grupo 2-3­4 en el tubo de vapor.

- Enrosque el casquillo roscado 1 en el inyector 4.
Enroscar hasta el tope 5.

- Introduzca el forro exterior 6 como se aprecia en la figura.

- Monte correctamente el tubo interior 7, sobresaliendo

el lado inferior del tubo exterior, como señalado en la
figura.

NL

- Schuif de getapte sluitring op het stoompijpje.

- Schuif het rubbertje 3 in het spuitstuk 4, schuif de
rubberhouder 2 op het rubbertje 3, zet het geheel 2-3-
4 op het stoompijpje.

- Draai het einddopje 1 op het spuitstuk 4.

- Bevestig het buitenste mondstuk 6 op het spuitstuk,
volgens de afbeelding.

- De binnenste schuif 7 wordt op de juiste manier gemonteerd
door het onderste gedeelte van de buitenste schuif uit te
laten steken zoals getoond wordt in figuur.

P

- Enfie o casquilho roscado no tubo de vapor.

- Introduza a borracha 3 no injector 4. Introduza o
pressionador da borracha 2 por cima da borracha 3; a
seguir introduza o grupo 2-3-4 no tubo de vapor.

- Enrosque o casquilho roscado 1 no injector 4.

- Introduza o canote externo 6 como ilustrado na figura.

- O pequeno tubo interno 7 deve ser montado
corretamente, fazendo sair a parte inferior do pequeno
tubo externo, como evidenciado na figura.

FIG.02 FIG.04

FIG.03

7

FIG.05 FIG.06

GAGGIA
GAGGIA
GAGGIA
GAGGIA
GAGGIA

GAGGIA
A GAGGIA

S.p.a. si riserva il diritto di apportare tutte le modifiche ritenute necessarie.

S.p.a. reserves the right to carry out all modifications which might be considered necessary.
S.p.a. hält das Recht alle notwendigen Aenderungen durchzuführen.
S.p.a. se réserve le droit d’apporter toute modification qui se rend nécessaire.

S.p.a. se reserva el derecho de hacer toda modificación que cree necesaria.

S.p.a. behoudt zich het recht voor alle nodig geachte wijzigingen aan te brengen.

S.p.a. reserva-se o direito de efetuar todas as modificações consideradas necessárias.

Vaprio d’Adda - MI

GAGGIA S.p.A.

20087 Robecco sul Naviglio - MI - Italia
Tel. [phone]
Fax [phone]
Internet: www.gaggia.it
E-mail: [e-mail]

COD. 4318079000 - Rev. 00

ITALIANO

Ci congratuliamo per la vostra scelta!

Grazie a questa macchina potrete gustare un
delizioso caffè o cappuccino nel comfort della
vostra casa.

L’espresso viene preparato facendo filtrare ra­pidamente dell’acqua sotto pressione e riscal­data alla giusta temperatura attraverso una
miscela finemente torrefatta.

AVVERTENZA:

La macchina espresso è stata studiata unica­mente per uso domestico.

Qualsiasi intervento di assistenza o di ripara­zione fatta eccezione per le operazioni di puli­zia e di normale manutenzione, dovrà essere
effettuato da un Centro di Assistenza autoriz­zato.

1. Controllare che il voltaggio indicato sulla
targhetta corrisponda al vostro.

2. Non utilizzare mai acqua tiepida o calda
per riempire il serbatoio dell’acqua. Utiliz­zare unicamente acqua fredda.

3. Non toccare con le mani le parti calde della
macchina ed il cavo di alimentazione du­rante il funzionamento.

4. Non pulire mai con detersivi corrosivi o uten­sili che graffino. E’ sufficiente un panno
morbido inumidito con acqua.

5. Per evitare la formazione di calcare, si può
utilizzare acqua minerale naturale.

6. Non immergere la macchina in acqua.

PRECAUZIONI

IMPORTANTI

Durante l’utilizzo di elettrodomestici, è
consigliabile prendere alcune precau-

zioni per limitare il rischio di incendi,
scosse elettriche e/o incidenti.
1 Leggere attentamente tutte le istruzioni ed

informazioni riportate in questo manualetto
e in qualsiasi altro opuscolo contenuto nel­l’imballo prima di avviare ed utilizzare la

macchina espresso.
2 Non toccare superfici calde.
3 Non immergere cavo, spine o il corpo della

macchina in acqua o altro liquido per evita-

re incendi, scosse elettriche o incidenti.
4 Fare particolare attenzione durante l’utiliz-

zo della macchina espresso in presenza di

bambini.
5 Togliere la spina dalla presa se la macchi-

na non viene utilizzata o durante la pulizia.

Farla raffreddare prima di inserire o rimuo-

vere pezzi e prima di procedere alla sua

pulizia.
6 Non utilizzare la macchina con cavo o spina

danneggiati o in caso di guasti o rotture. Far

controllare o riparare l’apparecchio presso

il centro di assistenza più vicino.
7

L’utilizzo di accessori non consigliati dal pro-

duttore può causare danni a cose e persone.
8 Non utilizzare la macchina espresso al-

l’aperto.
9 Evitare che il cavo penda dal tavolo o che

tocchi superfici calde.
10 Tenere la macchina espresso lontano da fonti

di calore.
1

1 Controllare cha la macchina espresso sia in

posizione “0” prima di inserire la spina nel-

la presa. Per spegnerla, posizionarla su “0”

e rimuovere quindi la spina dalla presa.
12 Utilizzare la macchina unicamente per uso

domestico.
13 Fare estrema attenzione durante l’utilizzo

del vapore.

CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI

• 1 •

ITALIANO

Descrizione:

FIG. 01

1 Interruttore principale/Spia d’accensione
2 Leva di erogazione
3

Spia Verde di raggiungimento pressione corretta

4 Tappo caldaia
5 Griglia e vaschetta raccogligocce
6 Serbatoio dell’acqua (estraibile)
7 Manopola rubinetto vapore
8 Tromboncino vapore (estraibile)
9 Portafiltro
10 Filtro 1 tazza o cialde
11 Filtro 2 tazze
12 Caldaia
13 Disco “crema perfetta” (optional)
14 Gruppo di erogazione caffè
15 Guarnizione sottocoppa
16 Porta-doccetta
17 Doccetta
18 Pressino
19 Cavo e spina di alimentazione
20 Misurino
21 Beccuccio erogazione
22 Coperchio serbatoio
23 Vetro livello
24 Montalatte (estraibile - optional)
25 Manometro pressione caldaia
26 Pulsante ripristino termostato sicurezza

Istruzioni sul cavo elettrico

A Viene fornito un cavo elettrico abbastanza

corto per evitare che si attorcigli o che vi
inciampiate.

B Si possono utilizzare, con molta attenzio-

ne, delle prolunghe.

C Qualora venga utilizzata una prolunga, ve-

rificare:

1. che il voltaggio riportato sulla prolunga sia
perlomeno, uguale al voltaggio elettrico del­l’elettrodomestico;

2. che sia munito di una spina a tre pin con
messa a terra (qualora il cavo dell’elettro­domestico sia di questo tipo);

3. che il cavo non penda dal tavolo per evitare
di inciamparvi.

Preparazione della macchina da
caffè Espresso:

1. Rimuovere il serbatoio dell’acqua estraibile
(6).

2. Svitare il tappo caldaia (4) in senso
antiorario.

3. Introdurre nella caldaia (12) una quantità
d’acqua fino a raggiungere i ¾ (circa 0,8 L)
del vetro livello (23). Si raccomanda di non
superare la parte superiore del vetro livello,
in ogni caso, capovolgendo la macchina, può
essere rimasso l’eccesso d’acqua.

Importante: Verificare sempre il livello del-

l’acqua in caldaia (12) prima dell’uso della
macchina. L’eventuale assenza d’acqua può
portare anche all’intervento del termostato
di sicurezza, che interromperà il riscalda­mento dell’acqua in caldaia, per salvaguar­dare la resistenza al suo interno. in questo
caso il termostato di sicurezza deve essere
ripristinato, vedi “in caso di
malfunzionamento”.

4. Avvitare il tappo caldaia (4) in senso orario
ed assicurarsi che il tappo stesso e la mano­pola rubinetto vapore (7) siano ben chiusi.

Importante: Il tappo caldaia non deve esse-

re mai aperto con machina in funzione. Per
togliere il tappo caldaia posizionare l’inter­ruttore principale (1) nella posizione “0”
aprire lentamente, girando in senso
antiorario la manopola rubinetto vapore (7)
ed attendere che tutto il vapore sia fuoriusci­to dall’apposito tromboncino vapore (8).

5. Riempire il serbatoio dell’acqua (6) (circa 1
Litro) e riposizionarlo nella sua sede.

Nota: Una volta riempita la caldaia, il ser­batoio dell’acqua (6) può essere riempito,
quando necessario, anche senza essere ri­mosso.

6. Inserire il portafiltro (9) nel gruppo
d’erogazione (14) e fissarlo con un movimen­to da sinistra verso destra fino a bloccaggio.
Il manico del portafiltro dovrà trovarsi posi­zionato verso destra.

7. Inserire la spina (19) in una presa adegua­ta (vedi capitolo “Avvertenza ” pagina
1, punto 1).

• 2 •

ITALIANO

Messa in servizio

Questa procedura consente la preparazione del
circuito idraulico per un uso ottimale della mac­china. Si consiglia di seguire questa procedura
ogni qualvolta la macchina viene usata per la
“prima volta”.

1. Verificare quanto indicato nel capitolo “Pre

parazione della macchina da caffè
Espresso”.

2. Posizionare l’interruttore principale (1) nel­la posizione “I”. La spia d’accensione ros­sa s’illuminerà.

3. Attendere che la spia luminosa verde (3)
s’illumini.

4. Aprire lentamente, in senso antiorario, la
manopola rubinetto vapore (7) per scarica­re la “falsa presione” dovuta all’aria rima­sta in caldaia. Richiuderla lentamente in sen­so orario ed attendere che la spia verde (3)
s’illumini. La spia verde (3) indica la corretta
pressione in caldaia (circa 1,2 bar) che può
essere verificata anche sul manometro (25)
in dotazione.

Nota: La spia verde di raggiungimento
pressione corretta (3) continuerà a spegner­si ed accendersi automaticamente durante il
periodo di riscaldamento. Dopo aver acceso
la macchina, per il primo caffè si consiglia di
aspettare 12/15 minuti per il riscaldamento
ideale, mentre per quelli successivi la mac­china sarà sempre pronta.

5. Collocare una tazza vuota sotto il gruppo
erogatore (14) senza inserire il caffè nel
portafiltro (9) ed azionare la leva di
erogazione (2) sollevandola ed abbassan­dola fino alla fine della sua corsa. Ripetere
l’operazione ed erogare acqua fino al riem­pimento della tazza.

6. La macchina è ora pronta per l’uso.

Il particolare sapore di un chicco di caffè
dipende da diversi fattori ma il suo gusto ed
il suo aroma sono il risultato del processo di
torrefazione.

I chicchi di caffè torrefatti per un periodo più
lungo e a temperature più elevate presenta­no un colore più scuro. Chicchi più scuri libe­rano più aroma rispetto a chicchi chiari.

2 Troverete sul mercato diverse qualità di caf-

fè. Ogni tipo di torrefazione è caratterizzato
da una miscela di chicchi torrefatta ad una
particolare temperatura e con un particola­re tipo di aroma.

Esistono decaffeinati contenenti soltanto il 2%
di caffeina.
macchina espresso uno dei vari tipi di
caffè in vendita. Scoprirete probabilmente
un aroma migliore rispetto a quello della
miscela finora utilizzata.

3 Le macchine espresso a pompa richiedono

una miscela finemente macinata. Assicurar­si di acquistare o di farsi macinare questo
tipo di miscela. E’ preferibile usare un maci­nino a macine piuttosto che un macinino a
lama perché questo libera troppa polvere di
caffè e produce una miscela macinata in
modo irregolare.

4 Il vero espresso si riconosce dal colore scuro,

dal gusto ricco e dalla tipica “crema”.

5 Il cappuccino è una speciale combinazione

di caffè espresso e latte caldo emulsionato.
Si può servire con una spruzzata di cannel­la, noce moscata o cacao.

6 Servire immediatamente il caffè espresso

dopo averlo preparato.

7 Servire il caffè espresso in tazzine da caffè

ed il cappuccino in tazze da prima colazio­ne.

8 Sarebbe l’ideale macinare il caffè appena

prima dell’uso. Non dimenticare che deve
essere macinato per la macchina espresso a
pompa.

9 E’ consigliabile conservare il caffè macinato o

in chicchi, in barattoli ermetici nel freezer. Il
caffè macinato assorbe facilmente gli odori.

Sperimentate con la vostra

Cosa dovete sapere

1 Il sapore dell’espresso dipende dalla quan-

tità e dal tipo di caffè utilizzato.

• 3 •

ITALIANO

Come preparare un buon Espresso

1. Seguire le procedure descritte nei capitoli

“Preparazione della macchina da
caffè Espresso” e “Messa in servi­zio”.

Nota: Un ottimale riscaldamento di mac-

china e portafiltro sono indispensabili per
ottenere un buon caffè.

2. Togliere il portafiltro (9) dal gruppo di
erogazione (14). Sciegliere il filtro corretto
(10 e 11) ed inserirlo nel portafiltro (9). Uti­lizzare il filtro piccolo per 1 tazza ed il filtro
grande per 2 tazze.

3. Riempire il filtro 1 o 2 tazze con caffè maci­nato utilizzando l’apposito misurino (20).
Considerare un misurino per ogni tazza di
caffè. Non riempire troppo. Premere il caffè
utilizzando l’apposito pressino (18). Non
premere troppo.

4. Pulire il bordo del filtro e/o portafiltro (9­10-11) da eventuali residui di caffè,
dopodiche inserirlo nel gruppo erogazione
(14).

5. Posizionare una o due tazze sotto il portafiltro
(9) a seconda dei caffè che si desidera fare.
Con una mano portare la leva di erogazione
(2) verso l’alto.

Importante: si raccomanda con l’altra mano,

di impugnare il manico del portafiltro per
mantenere ferma la macchina durante
l’erogazione. Abbassare la leva erogazione
(2) fino alla fine della sua corsa, ottenendo
cosi l’erogazione del caffè. Per ottenere una
caduta uniforme del caffè occorre esercitare,
sulla leva (2) una pressione costante e pro­porzionale alla resistenza incontrata duran­te l’erogazione. Ripetere l’operazione fino
alla quantita desiderata di caffè. Un buon
caffè preparato seguendo la giusta proce­dura avrà la tipica “crema” marrone. In caso
contrario consultare il cap. “In caso di
malfunzionamento” pagina 8.

6. Togliere le tazze e servire.

7. Per preparare dell’altro caffè, ripetere la fasi
da 3 a 7, facendo attenzione a togliere len­tamente ed attentamente il portafiltro muo­vendolo verso sinistra ed a non scottarsi con
l’acqua rimasta sui fondi di caffè. Un pò d’ac­qua continuera a sgocciolare una volta ri-

mosso il portafiltro. Questo è dovuto alla pres­sione dell’acqua nel sistema. Togliere i fondi
dal portafiltro.

OPTIONAL

Disco “crema perfetta”(13)

Per un miglior funzionamento del Disco “cre­ma perfetta” inserire il rompigetto
emulsionatore nella coppa portafiltro.

Si raccomanda di pulire il Disco “crema per­fetta” giornalmente, prima dell’uso, per evita­re che il foro di passaggio si otturi. Se necessa­rio utilizzare uno spillo per liberare il foro.

Quando la macinatura del caffè non è corret­ta, l’utilizzo del disco “crema perfetta” pro­durrà la tipica crema dell’espresso.

Utilizzare il disco “crema perfetta solo

N.B.:

con il filtro grande per 2 tazze

Come preparare un buon
cappuccino:

Prima di iniziare a preparare il cappuccino, as­sicurarsi di avere tutto il necessario a portata di
mano fra cui il bricco (o tazza) riempito a metà
con latte freddo e tazze da caffelatte.

Emulsionare il latte

La densità del latte emulsionato dipenderà dal
contenuto di grassi del latte. Il tromboncino (8)
(o il montalatte pos.24) produrrà tutta l’emul­sione necessaria senza portare il latte ad ebol­lizione.

Con due o tre prove ed un po’ di impegno diven­terete esperti nella preparazione del cappucci­no. Spostare leggermente verso l’esterno il
tromboncino del vapore (o il montalatte) in modo
da inserire il bricco senza urtare la base della
macchina espresso.

• 4 •

ITALIANO

Versione con tromboncino:

1 Preparare l’espresso in tazze grandi come

già specificato.

2. Collocare il bricco riempito a metà con latte
freddo sotto il tromboncino del vapore. Vedi
Fig.03

3 Ruotare lentamente la manopola del rubi-

netto di erogazione vapore (7) in senso
antiorario per far fuoriuscire il vapore.
IMPORTANTE La pressione del vapore au­menterà col ruotare della manopola.

N.B.:

Si consiglia un’erogazione massima

di 60 secondi.

4 Ruotare il bricco con movimento circolare fa-

cendo attenzione che l’estremità dell’ugello
vapore sia appena immersa nel latte quan­do inizierà a formarsi l’emulsione. Non por­tare il latte ad ebollizione.

5 Una volta ottenuta l’emulsione desiderata,

ruotare in senso orario la manopola vapore
per interrompere l’erogazione del vapore e
togliere il bricco.

6 Versare il latte emulsionato nel caffè. Guarnire

con cannella, cacao, noce moscata. Servire.
.

OPTIONAL

Montalatte (24)

Il montalatte (24) è uno speciale dispositivo
che permette di emulsionare il latte aspiran­dolo direttamente dal contenitore. Prima di ini­ziare a preparare il cappuccino, assicurarsi
di avere tutto il necessario a portata di mano
fra cui il contenitore del latte freddo e tazze
da caffelatte. Verificare che il montalatte (24)
sia inserito correttamente sul tubo vapore (A)
ruotando la ghiera (B) ed inserire il tubo di
aspirazione (C) nel contenitore del latte fred­do. Tramite l’astina (D) si può regolare la
quantità di latte aspirata. Nella posizione
indicata in figura l’aspirazione è massima “lat­te più freddo”. Ruotando l’astina (D) di 180°
si ha l’aspirazione minima “latte più caldo”.

Emulsionare il latte con il montalatte:

1 Preparare l’espresso in tazze grandi.
2 Collocare il tubo di aspirazione (C) nel conte-

nitore del latte freddo e la tazza con il caffè
espresso sotto il montalatte (24).

3 Ruotare lentamente la manopola del rubi-

netto di erogazione vapore (7) in senso
antiorario per far fuoriuscire il vapore.

• 5 •

ITALIANO

IMPORTANTE

La pressione del vapore

aumenterà col ruotare della manopola.

4 Una volta ottenuta la quantità di latte desi-

derata, ruotare in senso orario la manopo­la vapore (7) per interrompere l’erogazione
del vapore.

5 Guarnire con cannella, cacao, noce mosca-

ta.

Servire.

Istruzioni per la pulizia:

1 IMPORTANTE:

dopo averlo immerso nel latte per evitare di
otturare l’ugello ed il foro di presa d’aria e per
non fare indurire i depositi di latte esterni.

Per facilitare l’operazione di pulizia, come
indicato alla voce “DESCRIZIONE” la parte
esterna dell’ugello è facilmente rimovibile
tirandola verso il basso.

Utilizzare un panno umido per pulire l’estre­mità dell’ugello e aprire la valvola di

Pulire l’ugello del vapore

erogazione vapore.
Lasciare fuoriuscire il vapore per uno o due

secondi per liberare l’ugello.
Pulire l’esterno dell’ugello del vapore. Se

necessario utilizzare un ago per pulire il foro
del getto del vapore.

2 Pulire il portafiltro ed il filtro con acqua tiepi-

da e con regolarità.

3 Pulire il corpo macchina con un panno

umido

.

4 Estrarre la vaschetta e la griglia (5) e lavar-

le con acqua. Non usare abrasivi.

5 Pulire la guarnizione (15) all’interno del

gruppo di erogazione caffè (14).
Mantenerla pulita.

6 Svitare e pulire periodicamente, a seconda

della frequenza d’uso, la doccetta (17).

7 Se la macchina non viene utilizzata per lun-

ghi periodi, scaricare l'acqua nella caldaia

8 N.B.:

E’ normale che una macchina espres­so emetta vapore o sgoccioli acqua di tanto
in tanto dato che la pressione dell’acqua stes­sa cambia durante l’uso.

Non dimenticare di svuotare la bacinella.

Presa d'aria da

tenere pulita e

libera da residui

• 6 •

Fare molta attenzione a non toccare il

tromboncino vapore:

potrebbe essere molto caldo!

ITALIANO

Decalcificazione:

In località con acqua particolarmente calcarea
il funzionamento della macchina potrebbe ri­sultare compromesso. Trattare la machina ogni
2 mesi circa ( a seconda dell’uso e delle carat­teristiche dell’acqua utilizzata) con l’apposito
decalcificatore in polvere.

Importante: Questa procedura deve essere
eseguita a macchina fredda e non utilizzata di
recente.

1. Verificare che l’interruttore principale (1) sia
nella posizione “O”,

2. Togliere il serbatoio dell’acqua (6) e vuotar­lo.

3. Svitare il tappo caldaia (4) in senso antiorario
e rimuovere tutta la quantità d’acqua pre­sente nella caldaia (12) capovolgendo la
macchina.

4. Estrarre la doccetta (17) e pulirla.

5. Preparare una soluzione di circa 1,8 litri
acqua miscelata con una bustina di
decalcificatore.
Introdurre nella caldaia (12) una quantità
di soluzione fino a raggiungere i ¾ (circa
0,8 litri) del vetro livello (23).Avvitare il tap­po caldaia (4) in senso orario ed assicurarsi
che il tappo stesso e la manopola rubinetto
vapore (7) siano ben chiusi (ruotare in senso
orario).Introdurre nel serbatoio (6) la rima­nente soluzione circa (1,0 litri) e
riposizionarlo nella sua sede.

6. Posizionare l’interruttore principale (1) nel­la posizione “I”. La spia d’accensione rossa
s’illuminerà.Attendere che la spia luminosa
verde (3) s’illumini.Aprire lentamente, in sen­so antiorario, la manopola rubinetto vapore
(7) per scaricare la “falsa pressione” dovu­ta all’aria rimasta in caldaia; richiuderla
lentamente in senso orario ed attendere che
la spia verde (3) s’illumini.

7. Collocare una tazza vuota sotto il gruppo
erogatore (14) senza inserire il portafiltro
(9) ed azionare la leva di erogazione (2)
sollevandola ed abbassandola fino alla fine
della sua corsa; ripetere l’operazione ed

erogare acqua fino al riempimento della
tazza.Attendere 20 minuti mantenendo la
macchina accesa.

8. A questo punto, azionando la leva di
erogazione (2), erogare acqua fino a termi­nare la soluzione presente nel serbatoio (6);
Risciacquare e riempire il serbatoio (6) con
acqua pulita. Erogare acqua dalla macchi­na fino allo svuotamento del serbatoio.

9. Posizionare l’interruttore principale (1) nel­la posizione “O”, aprire lentamente, in sen­so antiorario, la manopola rubinetto vapore
(7) ed attendere che tutto il vapore fuoriesca
dall’apposito tromboncino vapore (8).

Togliere il tappo caldaia (4); svuotare la cal­daia (12) e risciacquare con acqua fresca.

Ricollocare la doccetta (17).

N.B.: Guasti dovuti ad accumulo di calcare non

sono coperti da garanzia. L’utente non do­vrà prestare nessun altro servizio di manu­tenzione. Utilizzare il decalcificante Gaggia
per risultati migliori.

• 7 •

In caso di malfunzionamento

:amelborP :erallortnoC

ITALIANO

amaseccaèanihccamaL

adderfauqcaagore

anihccamalledorterlusotanoizisop)62(etnaslup

liodnemerpotanitsirpireresseevedazzerucusidotatsomretlI

.oiotabreslenauqcaaisivehC

.èffac

idenoizagoreatacnaM

.otasserpopportèffac

lioenifopportèalecsimaléhcrepotaruttoaisnonortlifliehC

.atilupaisatteccodalehC

.adiparopport

.ortlifatroplad

.”amerc“

èèffacledenoizagore’L

.onisserplinocotumerpotatsaisèffacliehC

auqcaidatidrepavisseccE

acopahosserpse’L

.etnematterrocotiresniotatsaisortlifatropliehC
.atamusnocoacropsaisnonenoizinraugalehC

.onisserplinocotumerpotatsaisèffacliehC

.occesooihccevopportaisnonèffacliehC

.odderfopportèèffaclI

.atadlacsiratatsaisanihccamalehC

.etnemanalossorgopportotanicamotatsaisnonèffacliehC

.ortlifatropledodroblusèffacidiudiseronaisivnonehC

.etnemanalossorgopportotanicamotatsaisnonèffacliehC

.etnemanalossorgopportotanicamotatsaisnonèffacliehC

eneivnonettallI

otanoislume

.etnemetneiciffus

.odlacopportaisnonettalliehC

.itaruttoonaisnonaira’daserpidorofo/eeropavollegu’lehC

• 8 •

ENGLISH

Congratulations on your wise choice!

As the proud owner of the machine, you can
now experience the taste of a delicious cup of
espresso or cappuccino in the comfort of your
own home.

Espresso coffee, originally created in Italy, is
made by rapidly forcing water that has been

heated to the correct brewing temperature,
through a special finely ground coffee.

The heart of the espresso machine is a precision
engineered pump.

The pump and water flow is easily controlled
with just a flick of the switch.

WARNING:

This appliance is for household use
Any repairs or servicing operations, with the

exception of normal cleaning and maintenance
operations must be undertaken by an
authorized service centre.

1. Check voltage to be sure that the voltage
indicated on the plate agrees with your
voltage.

2. Never use warm or hot water to fill the water
tank. Use cold water only.

3. Keep your hands and the cord away from
hot parts of the appliance during operation.

4. Never clean with scouring powders or hard
implements.

5. To reduce scale use filtered water and
descale regulary.

6. Do not immerse base in water.

IMPORTANT

SAFEGUARDS

When using electrical appliances, basic
safety precautions should always be
followed to reduce the risk of fire, electric
shock, and/or injury to persons,
including the following:

1 Read all instructions and information in this

instruction book and any other literature
included in this packaging referring to this
product before operating or using this
appliance.

2 Do not touch hot surfaces. Use handles or

knobs.

3 To protect against fire, electric shock and per-

sonal injury do not immerse cord, plugs, or
appliance in water or other liquid.

4 Close supervision is necessary when any

appliance is used by or near children.

5 Unplug from outlet when not in use and before

cleaning. Allow to cool before putting
on or taking off parts and before cleaning
the appliance.

6 Do not operate any appliance with a

damaged cord or plug or in the event of
appliance faults or damages. Return
appliance to the nearest authorized service
centre for examination, repair or adjustment.

7 The use of accessory attachments not

recommended by the appliance manufacturer

may result in fire, electric shock or personal injury.
8 Do not use outdoors.
9 Do not let cord hang over edge of table or

counter, or touch hot surfaces.
10 Do not place on or near a hot gas or electric

burner, or in a heated oven.
11 Always turn appliance to “0”, then plug cord

into the wall outlet. To disconnect, turn switch

to “0”, then remove plug from wall outlet.
12 Do not use appliance for other than intended

household use.
13 Use extreme caution when using hot steam.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

• 9 •

ENGLISH

Description of parts:

FIG. 01

1 Main switch/ON light
2 Coffee lever
3 Green correct pressure light
4 Boiler cap
5 Cup rest grill and drip pan
6 Water tank (extractable)
7 Steam knob
8 Steam nozzle (removable)
9 Portafilter
10 1-cup or wafer filter
11 2-cup filter
12 Boiler
13 “Perfect foam” disk (optional)
14 Coffee group
15 Shower head gasket
16 Shower plate holder
17 Shower plate
18 Coffee press
19 Power cord and plug
20 Coffee measure
21 Coffee spout
22 Water tank cover
23 Glass water level indicator tube
24 Frother (removable - optional)
25 Boiler pressure gauge
26 Safety thermostat reset button

Instructions for the power supply cord

A A short power-supply cord is provided to

reduce risks of getting tangled up or tripping
over a longer cord.

B Longer extension cords are available and

may be used if care is exercised in their use.
C If a long extension cord is used:
1 the marked electrical rating of the extension

cord should be at least as great as the

electrical rating of the appliance.

2 if the appliance is of the grounded type, the

extension cord should be a grounding type

3 the cable does not hang from the table to

avoid the risk of getting caught up in it.

Setting up the Espresso coffee
machine:

1. Remove the extractable water tank (6).

2. Unscrew the boiler cap (4)
(counterclockwise).

3. Fill the boiler (12) with enough water to
reach the ¾ mark (approx. 0.8 lit.) on the
water level indicator (23). Do not fill beyond
the top of the water level indicator. If this
happens, turn the machine upside down to
pour out excess water.

Important: Always check the boiler (12)
water level before using the machine. A lack
of water in the boiler will cause the safety
thermostat to cut off power to the heating
element in order to protect it. If this happens
the thermostat will have to be reset. See the
“Troubleshooting” section.

4. Replace and tighten (clockwise) the boiler
cap (4) and make sure the steam knob (7)
is also tightly closed.

Important: The boiler must never be opened

when the coffee machine is operating. To
remove the boiler cap, make sure the main
switch (1) is in the “0” (off) position. Then
slowly open (counterclockwise) the steam
knob (7) and wait until all steam has been
released from the steam nozzle (8).

5. Fill the water tank (6) (approx. 1 liter) and
replace it in the machine.

NB: Once the boiler has been filled, the
water tank (6) may be filled, when
necessary, without removing it.

6. Insert the portafilter (9) into the coffee group
(14) and lock it by turning it from left to right
until it stops. The portafilter handle will
position towards the right.

7. Insert the plug (19) into a proper outlet (see

the “WARNING” section page 9, Point

1).

• 10 •

ENGLISH

Priming the machine

This procedure prepares the water lines to
guarantee optimal machine operation. Repeat
this procedure each time the machine is used
again after a prolonged period of inactivity.

1. Make sure the machine is set up as indicated
in the Section “Setting up the Espresso
coffee machine”.

2. Turn the main switch (1) to the “I” (on)
position. The red ON light will light up.

3. Wait until the green correct pressure light
(3) lights up.

4. Slowly open (counterclockwise) the steam
knob (7) to discharge the “false pressure”
due to the air remaining in the boiler. Close
the steam knob (clockwise) slowly and wait
for the green light (3) to come on, indicating
that the correct pressure (approx. 1.2 bars)
has been reached in the boiler. The pressure
may also be checked using the pressure
gauge (25).

NB: The green correct pressure light (3) will go

on and off automatically during the heating
phase. After turning on the machine, we
recommend waiting 12-15 minutes until the
idea temperature has been reached before
making the first cup of coffee. Subsequent
cups of coffee may be prepared with no
waiting.

5. Place an empty cup under the coffee group
(14) without putting any coffee in the
portafilter (9). Raise and lower the coffee
lever (2) until it stops. Repeat this operation
until the cup is full of water.

6. The machine is now ready for use.

Important to know……

1. The taste of your coffee depends on the
characteristics of the beans from which it is
made, the type of bean, where it was grown
and processed. The coffee beans that are
roasted for a longer period of time and at
higher temperatures will be much darker in
colour.Darker beans will produce a richer
cup of coffee than the lightly-roasted beans.

2. A variety of dark roasts are available from

which you can choose to brew your espres­so. Each of these roasts is a blend of coffee
beans that are roasted at a specific tempe­rature producing a specific type of
flavour.There are decaffeinated beans that
have up to 98% of the caffeine content
removed. The next time you purchase coffee
for your espresso maker, experiment with one
of the many kinds of coffee being sold. You
may just find that it tastes better than the
blend you have been using.

3. A fine “espresso grind” for pump-driven
machines must be used. Be sure to ask for
this when buying coffee or when having
beans ground. Do not use a blade-type
grinder because it makes too much coffee
dust and produces an irregular grind.

4. The mark of real espresso is its dark colour,
rich taste and the light brown, natural froth
called “crema” in Italian.

5. Cappuccino is simply a combination of
espresso and hot, frothy milk.Cappuccino is
usually topped with cinnamon, nutmeg or
cocoa powder.

6. Espresso Coffee should be served
immediately after it is made.

7. Espresso is served in 2 to 2 ½ oz. demitasse
cups. A 4 or 6 oz. cup or glass is used for
cappuccino

8. Ideally, coffee beans should be ground
immediately before using. Remember, it must
be an “espresso grind” for pump-driven es­presso machines.

9. It’s best to store ground coffee or beans in an
airtight container in the freezer of your
refrigerator. Ground coffee tends to absorb
food odours.

Preparing a delicious cup of
espresso:

1. Make sure the procedures indicated in the

sections “Setting up the Espresso

coffee machine” and “Priming the
machine” have been correctly followed.

• 11 •

ENGLISH

NB: Optimum heating of the machine and
the portafilter is indispensable for preparing
a good cup of espresso.

2. Remove the portafilter (9) from the coffee
group (14). Select the proper filter (10 or

11) and place it in the portafilter (9). The
small filter is for one cup and the large filter
is for two cups.

3. Fill the filter with ground coffee using the
coffee measure (20). As a rule, you will need
one measure for each cup of coffee. Do not
overfill. Press the coffee using the coffee
press (18). Do not press too hard.

4. Wipe off the edges of the filter and portafilter
(9, 10, 11) to clean away any remaining
coffee and place the portafilter (9) into the
coffee group (14).

5. Place one or two cups under the portafilter
(9) depending on the number of cups you
wish to make and in accordance with the
choice of filters in Point 2. Raise the coffee
lever (2) with one hand.

Important: we recommend holding the

portafilter handle with your other hand to
stabilize the machine during the coffee
making process. Lower the coffee lever (2)
until it stops to express the coffee into the
cup. For an even flow of coffee, apply a
constant and even pressure to the coffee lever
(2) in proportion to the amount of resistance
offered by the lever. Repeat the operation
until you have obtained the desired amount
of coffee. An espresso prepared following
the proper procedure will have the typical
brown “foam” on top. If not, see the “In the

event of faulty function” section

page16.

6. Remove the cup and serve the coffee.

7. To prepare another coffee, repeat steps 3
through 7, making sure you remove the
portafilter slowly and carefully by moving
the handle to the left and do not scald
yourself with the hot water remaining in the

• 12 •

coffee grounds. Some water will drip from
the coffee group after the portafilter has been
removed. This is normal and due to the
residual water pressure in the system.
Remove the grounds from the portafilter.

OPTIONAL

“Perfect crema” device (13)

To ensure the optimum function of the “Perfect
crema” device, insert the frothing jet device
into the filter holder. We recommend that the
“Perfect crema” device be cleaned on a daily
basis, before use, in order to prevent any
blockage of the delivery holes. A pin may be
used to clean out the hole. Even if the type of
coffee grind is not correct the use of the “Perfect
crema” device will produce the typical creamy
froth of an espresso coffee.

N.B.:

Only use the “perfect crema device with

a large 2-cup filter

.

Preparing cappuccino:

When preparing to make a cappuccino, have
all of the ingredients at hand as well as a frothing
pitcher (or mug) half filled with skimmed or low­fat milk and cups that are larger (6 oz.) than
those used for espresso.

Frothing Milk:

The higher the fat content in the milk the denser
the froth will be. The Turbo-Frother (8) or milk
frother (24) will give you all the froth required
but don’t let milk come to a boil.

It may require two or three attempts to “become
an expert” but you will be successful at frothing
milk if you give it a chance. Swivel the Turbo­Frother steam nozzle (or milk frother) slightly
outward so that you can get the frothing pitcher
under the nozzle without knocking the base of
the machine.

Turbo frother steam nozzle version:

1 Make espresso (in a large cups) as described

above

2 Place the frothing pitcher half filled with low-

fat milk under Turbo Frother steam nozzle so
that tip is just under the surface of the milk.
See Fig.03.

ENGLISH

3 Slowly turn steam valve knob (7) counter

clockwise to release steam.
IMPORTANT.

The more you turn the knob,

the greater the steam pressure for frothing.

N.B.:

Dispensing should not exceed 60

seconds.

4 Move pitcher in circular motion keeping the

tip of steam nozzle just under surface of milk
as it begins to froth. Do not let milk come to
a boil since it will not froth.

5 When you have made enough froth,turn steam

knob clockwise to shut off steam and remove
pitcher.

6 Spoon the froth onto the espresso in each

cup and gently pour the hot milk along the
side of the cup. Top each cup of cappucci­no with a dash of cinnamon, cocoa and
nutmeg. Serve.

OPTIONAL

Milk frother (24)

The milk frother (24) is a special device that
allows an easy frothing by sucking milk
directly out from its container.
When preparing to make cappuccino, have
all the ingredients at hand as well as a

container of cold milk and cups that are larger
than those used for espresso.
Make sure that the milk frother (24) is correctly
mounted on the steam nozzle (A) by turning
the ring nut (B), and place the suction pipe (C)
into the cold milk container.
It is possible to adiust the amount of milk that
is sucked up by means of the bar (D). The
position that is shown in the picture indicates
the maximun suction, milk is lukewarm. By
turning the bar (D) 180°, the minimum suction
is set,and milk is warmer.

Milk frother version:

1 Make espresso (in large cups) as described

above.

2 Place the suction pipe (C) into the cold milk

container and the cup containing the espres­so under the milk frother (24) .

3 Slowly turn steam valve knob (7) counter

clockwise to release steam.

IMPORTANT:

The more you turn the knob,

the greater the steam pressure for frothing.

4 When you have made enough froth, turn

steam knob clockwise to shut off steam.

5 Top each cup of cappuccino with a dash of

cinnamon, cocoa, nutmeg or not moke.

Serve.

• 13 •

ENGLISH

Keeping it clean:

IMPORTANT:

cleaned after each use in order to avoid build
up of milk deposits that are very difficult to
clean. Cleaning is made easy as can be seen
in the DESCRIPTION OF PARTS. The outer
part of nozzle can be removed by pulling
downward.

1 The outside of the steam pipe can be cleaned

with a damp cloth.
The steam jet is cleaned by running a shot of
steam through it.

The hole in the steam nozzle must be kept
open. A needle may be used.

2 Clean filter holder and filter in warm water

after use.

3 Wipe body of machine with a damp cloth as

required.

4 Remove drip tray and plate (25-12) and

wash in warm soapy water. Do not use abra­sive substances.

5 Clean the seal (15) inside of the brewing

head (14) and keep it clean.

the steam nozzle should be

6 The shower disc (17) should be unscrewed

and cleaned periodically depending on
frequency of use.

7 If the appliance is not used for long periods,

discharge the water in the boiler by rotating
steam knob (7) anticlockwise and pressing
steam button (5) until completely discharged.
Close steam knob (7) by rotating it clockwise
and turn off the appliance.

Never operate pump unless there is water in
tank.

8 NOTE:

It is very normal for an espresso
machine to emit steam and drip occasionally
as the water pressure changes during use.

Be certain to empty drip tray (12) as required.

Air intake to be kept

clean and free from

residues.

• 14 •

Pay attention as the

Turbo-Frother

steam nozzle
could be hot!

ENGLISH

Decalcification:

In areas with particularly hard water the
machine may not operate optimally. Decalcify
the machine approximately every 2 months
(depending on the frequency of use and the
hardness of the water) using the special anti­scaling powder.

Important: This procedure must only be

performed when the machine is cold and has
not been recently used.

1. Make sure that the main power switch (1) is
in the “O” (off) position.

2. Remove the water tank (6) and empty it.

3. Unscrew the boiler cap (4)
(counterclockwise) and empty the boiler (12)
by turning the machine upside down.

4. Remove the shower plate (17) and clean it.

5. Prepare a solution of approximately 1.8
liters of water mixed with one packet of
powdered anti-scaling agent.

Fill the boiler (12) with enough solution to
reach the ¾ mark (approx. 0.8 lit.) on the
water level indicator (23). Replace and
tighten (clockwise) the boiler cap (4) and
make sure the steam knob (7) is also tightly
closed (clockwise). Pour the rest of the
solution (approx. 1 liter) into the water tank
(6) and replace the tank in the machine.

6. Turn the main switch (1) to the “I” (on)
position. The red ON light will light up. Wait
until the green ready light (3) lights up.
Slowly open (counterclockwise) the steam
knob (7) to discharge the “false pressure”
due to the air remaining in the boiler. Close
the steam knob (clockwise) slowly and wait
for the green light (3) to come on.

7. Place an empty cup under the coffee group
(14) without installing the portafilter (9).
Raise and lower the coffee lever (2) until it
stops. Repeat this operation until the cup is
full of water. Leave the machine on and wait
20 minutes.

8. At this point, work the coffee lever (2) until
all the solution in the water tank (6) has
been pumped out. Rinse the water tank (6)

thoroughly and refill it with clean water.
Once again, using the lever, pump water
through the machine until the tank is empty.

9. Turn the main switch (1) to the “O” (on)
position. Slowly open (counterclockwise) the
steam knob (7) and wait until all residual
steam has been released from the steam
nozzle (8). Remove the boiler cap (4), empty
the boiler (12) and rinse thoroughly with
fresh water. Reinstall the shower plate (17).

• 15 •

In the event of faulty function

:melborP :gniwollofehttsniagaerusneotkcehC

.wolftonseodeeffoC

.ylmrif

ENGLISH

.knatnisiretaW

ootsieeffocesuacebdeggolcteksabretliFootdesserpmocroenif

.gninaelcseriuqercsidrewohS

morf.redlohretlif

.ylkciuqootswolfeeffoC

ylnotubnosienihcamehT

.retawdlocsecudorp

ylevissecxegnikaelretaW

.ylesraocootdnuorgsieeffoC

.repmathtiwnwoddesserptonsieeffoC

no)62(nottubteserehtgnisserpybteserebtsumtatsomrehtehT

.enihcamehtfomottobeht

.daehwerbnidetresniylreporptonredlohretliF

.nrowroytriddaehgniwerbniteksaG

.redlohretliffomirehtffodenaelctonsdnirgeeffoC

ymaercelttilsahosserpsE

.htorf

.dlocootsiosserpsE

.ylesraocootdnuorgsieeffoC

.repmathtiwnwoddesserptonsieeffoC

.tuodeirdrodloootsieeffoC

.)nim01(pudemrawtonsienihcaM

.ylesraocootdnuorgsieeffoC

.htorfklimhguonetoN

.tohootsikliM

• 16 •

.deggolcelohekatniriaro/dnaelzzonmaetS

DEUTSCH

Wir gratulieren Ihnen zu Ihrer Wahl!

Dank der Maschine können Sie jetzt bequem
zu Hause einen köstlichen Espresso oder Cap­puccino trinken.

Den original italienischen Espresso bereitet man
zu, indem man schnell unter Druck gesetztes und
auf die richtige Temperatur erhitztes Wasser
durch eine fein geröstete Kaffeemischung filtern
lässt.

Das Mittelteil der Espressomaschine besteht aus
einer Hochpräzisionspumpe.

Pumpen- und Wasserzufluss können über einen
Schalter eingestellt werden.

HINWEISE:

Diese Espressomaschine wurde ausschliesslich
für den Haushalt entwickelt.

Wartungseingriffe oder Reparaturen müssen
von einem befugten Kundendienst erfolgen. Das
gilt nicht für Reinigungs- oder ordentliche
Wartungsarbeiten.

1. Sicherstellen, dass die auf dem Datenschild
des Geräts angegebene Spannung mit der
Ihres Netzanschlusses übereinstimmt.

2. Nie lauwarmes oder heisses Wasser in den
Wasserbehälter füllen. Ausschliesslich kaltes
Wasser verwenden.

3. Während des Betriebs nie die heissen Teile
oder das Netzkabel der Maschine berühren.

4. Keine Schleif- oder Scheuermittel zum
Reinigen verwenden.

5. Zur Vermeidung von Kalkablagerungen
kohlesäurefreies Mineralwasser verwenden.

6. Das Gerät nicht in Wasser tauchen.

WICHTIGE

VORSICHTSMASSNAHMEN

Bei der Verwendung von Elektrogeräten
empfiehlt es sich, sich an einige
Vorsichtsmassnahmen zu halten, um die
Gefahr von Brand, elektrischen Schlägen
und Unfällen einzuschränken.

1 Alle, in diesem oder jedem anderen in der

Verpackung enthaltenen Heft, angegebenen
Anweisungen und Informationen aufmerksam
durchlesen, ehe die Espressomaschine

eingeschaltet oder benutzt wird.
2 Keine heissen Flächen berühren.
3 Netzkabel, Stecker oder den

Maschinenkörper nicht in Wasser oder andere

Flüssigkeit tauchen, um Brand, elektrische

Schläge oder Unfälle zu vermeiden.
4 Im Beisein von Kindern die Espressomaschine

mit besonderer Vorsicht handhaben.
5 Den Stecker aus der Steckdose ziehen, sobald

die Maschinen nicht mehr benutzt wird oder

während der Reinigung. Bevor Teile entnommen

oder eingesetzt werden, sowie vor der

Reinigung, die Maschine abkühlen lassen.
6 Keine kaputten, defekten oder Geräte mit

beschädigtem Netzkabel oder -Stecker

verwenden. Das schadhafte Gerät beim

nächsten Händler oder Kundendienst prüfen,

reparieren oder neu einstellen lassen.
7 Die Verwendung nicht vom Hersteller

empfohlenen Zubehörs kann Brand,

elektrische Schläge oder Unfälle verursachen.
8 Die Espressomaschine nicht im Freien

verwenden.
9 Das Kabel darf nicht vom Tisch herunterhangen

oder heisse Flächen berühren.
10 Die Espressomaschine nicht in der Nähe von

heissen Küchenherden oder Backöfen

verwenden.
11 Prüfen, ob die Espressomaschine sich in „0“

Stellung befindet, ehe man den Stecker

einsteckt. Zum Ausschalten auf „0“ stellen,

dann den Stecker aus der Steckdose ziehen.
12 Die Maschine nur im Haushalt verwenden.
13 Bei Verwendung von heissem Dampf mit

äusserster Vorsicht verfahren.

DIESE ANWEISUNGEN GUT

AUFBEWAHREN

• 17 •

DEUTSCH

Beschreibung:

FIG. 01

1 Hauptschalter / Kontrolleuchte Maschine

EIN

2 Abgabehebel
3 Grüne Kontrolleuchte zur Anzeige des

vorschriftsmäßigen Betriebsdrucks

4 Heizkesseldeckel
5 Rost und Abtropfwanne
6 Wasserbehälter (abnehmbar)
7 Dampfabgaberegler
8 Dampfabgaberohr (abnehmbar)
9 Filterhalter
10 Filter für 1 Tasse oder Einzelportion
11 Filter 2 für Tassen
12 Heizkessel
13 Scheibe „perfekt cremige Haube”

(Zubehör)

14 Kaffeeabgabeeinheit
15 Filterhalterdichtung
16 Wasserduschenhalter
17 Wasserdusche
18 Andrücker
19 Netzkabel mit Netzstecker
20 Dosierlöffel
21 Schnabelauslauf
22 Wasserbehälterdeckel
23 Standanzeige
24 Milchaufschäumer (abnehmbar -

Zubehör)

25 Druckmesser Betriebsdruck Heizkessel
26 Taste zur Rücksetzung des

Sicherheitsthermostats

Betriebsanleitungen zum Netzkabel

A Das mitgelieferte Netzkabel ist relativ kurz,

damit es sich nicht verdrehen kann oder Sie
darüber stolpern.

B Längere Netzkabel können verwendet

werden, doch sollte man dabei mit grösste
Vorsicht vorgehen.

• 18 •

C Sollte ein längeres Netzkabel verwendet

werden, folgendes überprüfen:
1 dass die auf der Verlängerungsschnur

vermerkte Spannung mindestens der des

Elektrogerätes entspricht;
2 dass es einen Stecker mit drei Stiften (Erdung)

hat, falls das Netzkabel des Elektrogerätes

ebenfalls drei hat;
3 Das Netzkabel darf nicht am Tisch

herunterhängen; Sie könnten darüber stolpern.

Vorbereitung zum Betrieb der
Espressokaffeemaschine:

1. Nehmen Sie den Wasserbehälter ab (6).

2. Schrauben Sie den Heizkesseldeckel (4) ab

(gegen den Uhrzeigersinn drehen).

3. Füllen Sie den Heizkessel (12) bis auf ca. ¾

Höhe der Standanzeige (23) mit Wasser
(etwa 0,8 l). Der Wasserstand darf den
oberen Teil der Standanzeige nicht
überschreiten; ggf. die Maschine auf den
Kopf stellen und überschüssiges Wasser
ablassen.

Zu beachten: Vor dem Gebrauch der

Maschine immer den Wasserstand im
Heizkessel (12) kontrollieren. Ein zu
geringer Wasserstand kann die
Auslösung des Sicherheitsthermostats und
die Abschaltung der Wasserbeheizung
bewirken. In diesem Fall muß das
Sicherheitsthermostat zurückgesetzt
werden (siehe Abschnitt “Störungen”).

4. Schrauben Sie den Heizkesseldeckel (4)

wieder auf (im Uhrzeigersinn drehen), und
vergewissern Sie sich, daß der
Dampfabgaberegler (7) zugedreht ist.

Zu beachten: Der Heizkesseldeckel darf

während des Betriebs der Maschine nicht
aufgedreht werden. Zur Abnahme des
Heizkesseldeckels muß der Hauptschalter
(1) auf “0” gesetzt werden; anschließend
den Dampfabgaberegler (7) aufdrehen
(langsam gegen den Uhrzeigersinn
drehen) und abwarten, bis der gesamte
Wasserdampf aus dem
Dampfabgaberohr (8) getreten ist.

DEUTSCH

5. Füllen Sie den Wasserbehälter (6) mit
Wasser (ca. 1 l), und setzen Sie ihn wieder
in die Maschine.

Anmerkung: Nach Anfüllung des

Heizkessels kann der Wasserbehälter (6)
bei Bedarf nachgefüllt werden, ohne aus
der Maschine genommen werden zu
müssen.

6. Setzen Sie den Filterhalter (9) auf die
Abgabeeinheit (14), und stellen Sie ihn
fest, indem Sie ihn bis zur Blockierung von
links nach rechts drehen. Der Griff des
Filterhalters muß nach rechts zeigen.

7. Stecken Sie den Netzstecker (19) in eine
Netzsteckdose eines vorschriftsmäßig
ausgelegten Stromnetzes (siehe Abschnitt

“Hinweise”, seite 17, Punkt 1).

Inbetriebnahme

Über diesen Vorgang wird der gesamte
Wasserkreislauf für den vorschriftsmäßigen
Betrieb der Maschine voreingestellt. Es
empfiehlt sich, den nachstehend beschrieben
Vorgang vor der “Erstinbetriebnahme” der
Maschine auszuführen.

1. Kontrollieren Sie die im Abschnitt

“Vorbereitung zum Betrieb der
Espressokaffeemaschine”

aufgeführten Punkte.

2. Stellen Sie den Hauptschalter (1) auf “I”.
Die rote Kontrolleuchte leuchtet auf.

3. Warten Sie ab, bis die grüne
Kontrolleuchte (3) aufleuchtet.

4. Drehen Sie den Dampfabgaberegler (7)
langsam auf (gegen den Uhrzeigersinn
drehen), um möglicherweise im
Heizkessel verbliebenen Wasserdampf
abzulassen. Drehen Sie den
Dampfabgaberegler wieder zu (im
Uhrzeigersinn drehen), und warten Sie ab,
bis die grüne Kontrolleuchte (3)
aufleuchtet. Die grüne Kontrolleuchte (3)
zeigt den vorschriftsmäßigen
Betriebsdruck des Heizkessels an (ca. 1,2
bar), der auf dem Druckmesser (25) der
Maschine abgelesen werden kann.

Anmerkung: Die grüne Kontrolleuchte
zur Anzeige des vorschriftsmäßigen
Betriebsdrucks (3) schaltet sich während
des Vorgangs der Beheizung
kontinuierlich ein und aus. Es empfiehlt sich,
nach Einschaltung der Maschine vor der
Zubereitung des ersten Kaffees 12 . 15
Minuten abzuwarten, damit die Maschine
die vorschriftsmäßige Betriebstemperatur
erreichen kann; zur Zubereitung weiterer
Kaffees braucht diese Wartezeit nicht
eingehalten werden, da die Maschine
immer betriebsbereit ist.

5. Stellen Sie eine Kaffeetasse unter die
Abgabeeinheit (14), ohne den Kaffe in den
Filterhalter (9) zu geben, und betätigen
Sie den Abgabehebel (2), indem Sie ihn
bis zum Anschlag abwechselnd nach
oben und unten verstellen. Wiederholen
Sie den o.a. Vorgang der Wasserabgabe,
bis die Kaffeetasse ganz im Wasser gefüllt
ist.

6. Nun ist die Maschine betriebsbereit.

Was Sie wissen müssen:

1. Der Geschmack des Kaffees hängt von

Qualität und Sorte der Kaffeebohnen ab, aus
denen er hergestellt wird. Der besondere
Geschmack einer Kaffeebohne hängt von
verschiedenen Faktoren ab, aber sein
Geschmack und sein Aroma sind das
Ergebnis des Röstverfahrens. Die länger und
bei höheren Temperaturen gerösteten Bohnen
sind dunkler. Dunklere Bohnen haben ein
stärkeres Aroma als hellere.

2. Der Handel bietet verschiedene Kaffeesorten.

Jedem Röstverfahren entspricht eine bei einer
bestimmten Temperatur geröstete Mischung
und jeweils ein besonderes Aroma.
Desweiteren gibt es koffeinfreie Mischungen,
die nur 2% Koffein enthalten.
Probieren Sie mit Ihrer Kaffeemaschine eine
der verschiedenen, im Handel erhältlichen,
Kaffeesorten aus. Sie werden vielleicht dabei
„Ihre“ Mischung finden.

3. Bei Espressomaschinen mit Pumpe müssen

feiner gemahlene Mischungen verwendet
werden. Vergewissern Sie Sich, dass Sie eine
solche Mischung kaufen oder mahlen lassen.
Keine Kaffeemühle mit Messer verwenden,

• 19 •

DEUTSCH

weil sie zuviel Kaffeestaub freisetzt und eine
unregelmässig gemahlene Mischung herstellt.

4. Den richtigen Espresso erkennt man an der
dunklen Farbe, dem vollen Geschmack und
der typischen „Creme“.

5. Der Cappuccino ist eine besondere
Verbindung von Espresso und heisser,
aufgeschäumter Milch. Es empfiehlt sich,
Kaffee, Milch und Schaum in gleichen Mengen
zu verwenden. Kann mit etwas Zimt,
Muskatnuss oder Kakao bestreut werden.

6. Den Espresso sofort nach dem Aufschütten
servieren.

7. Espresso in Mokka- und Cappuccino in
Kaffeetassen servieren.

8. Ideal ist es, den Kaffee erst kurz vor der
Verwendung zu mahlen. Nicht vergessen, ihn
speziell für Espressomaschinen mit Pumpe
mahlen zu lassen.

9. Es empfiehlt sich, den gemahlenen Kaffee
oder die Kaffeebohnen in hermetisch
verschlossenen Dosen im Gefrierfach
aufzubewahren. Gemahlener Kaffee nimmt
leicht Gerüche an.

Zubereitung von Espressokaffee

1. Führen Sie die in den Abschnitten

“Vorbereitung zum Betrieb der
Espressokaffeemaschine” und
“Inbetriebnahme” beschriebenen

Schritte aus.

Anmerkung: Die vorschriftsmäßige

Betriebstemperatur der Maschine und des
Filterhalters sind unerläßliche
Voraussetzungen zur Zubereitung von
immer optimalem Espressokaffee.

2. Nehmen Sie den Filterhalter (9) von der

Kaffeeabgabeeinheit (14) ab. Wählen Sie
den jeweils einzusetzenden Filter (10 oder

11), und setzen Sie ihn in den Filterhalter
(9). Benutzen Sie den kleinen Filter für eine
und den großen Filter für zwei
Kaffeetassen.

3. Füllen Sie den Filter für 1 oder 2 Tassen

mit gemahlenem Kaffee; benutzen Sie
dazu den dafür vorgesehenen Dosierlöffel
(20) (ein Dosierlöffel entspricht der Portion

• 20 •

für eine Kaffeetasse). Der Filter darf nicht
mit einer exzessiven Kaffeemenge
angefüllt werden. Drücken Sie den Kaffee
mit dem dafür vorgesehenen Andrücker
(18) an (nicht allzu fest andrücken).

4. Befreien Sie den Rand des Filters u/o des
Filterhalters (9-10-11) von eventuell
vorhandenem überschüssigen Kaffee, und
setzen Sie Filter und Filterhalter in die
Abgabeeinheit (14).

5. Stellen Sie eine bzw. zwei Kaffeetassen
unter den Filterhalter (9). Stellen Sie den
Abgabehebel (2) mit einer Hand nach
oben.

Zu beachten: Es empfiehlt sich, mit der

anderen Hand den Griff des Filterhalters
festzuhalten, so daß die Maschine
während des Abgabevorgangs nicht
bewegt wird. Stellen Sie den Abgabehebel
(2) wieder bis zum Anschlag nach unten;
während dieses Vorgangs tritt der Kaffee
aus der Abgabeeinheit. Um eine möglichst
gleichmäßige Abgabe zu gewährleisten,
sollte der Abgabehebel (2) mit einem
gleichbleibenden Druck entsprechend des
während des Abgabevorgangs präsenten
Widerstands betätigt werden.
Wiederholen Sie den Vorgang so lange,
bis die Kaffeetasse(n) mit der gewünschten
Kaffeemenge angefüllt ist (sind). Die
optimale Konsistenz des Kaffees ist
gegeben, wenn sich auf der Oberfläche
des Kaffees eine feine „Cremehaube”
bildet. Sollte dies nicht der Fall sein, wird
auf den Abschnitt “Bei Störungen”
verwiesen seite 25 .

6. Nehmen Sie die Kaffeetasse(n) aus der
Maschine, und servieren Sie den
Espressokaffee.

7. Wiederholen Sie zur Zubereitung weiterer
Kaffees die o.a. Schritte 3 – 7; gehen Sie
bei der Abnahme des Filterhalters immer
besonders umsichtig vor (langsam nach
links drehen), um Verbrühungen durch
noch feuchten Kaffeesatz auszuschließen.
Nach Abnahme des Filterhalters kann
etwas Wasser aus der Abgabeeinheit
austreten; dies beruht auf dem im

DEUTSCH

Wasserkreislauf der Maschine präsenten
Druck und ist als völlig normal anzusehen.
Schlagen Sie den Kaffeesatz aus dem
Filterhalter.

OPTION

Einsatz „perfekte Creme“ (13)

Damit der Einsatz für einen cremigen Espres­so einwandfrei funktioniert, muss die Schaum­Düse in den Filterhalter gelegt werden. Damit
sich das Loch nicht verstopft ist es wichtig,
dass der Einsatz „perfekte Creme“ täglich vor
dem Gebrauch gereinigt wird. Die Reinigung
kann mit einer Nadel erfolgen.

Auch wenn das Kaffeepulver nicht korrekt
gemahlen ist, wird der Einsatz „perfekte Cre­me“ die typische Cremebildung des Espressos
erzeugen.

HINWEIS:

Einsatz „perfekte Creme“ nur mit

den grossen Filter für 2 Tassen verwenden.

Wie man einen guten Cappuccino
zubereitet:

Ehe man mit der Zubereitung des Cappuccino
beginnt, sollte man sich vergewissern, dass alles
Nötige bereitsteht, wie zum Beispiel ein Becher
(oder eine Tasse) mit entrahmter oder
teilentrahmter Milch und Kaffeetassen.

Nach zwei oder drei Versuchen haben Sie mit
Sicherheit genug Erfahrung im Cappuccino
aufgiessen. Die Dampfdüse (oder Milch sprudler)
leicht nach aussen verschieben, so dass der Becher
unter die Düse gestellt werden kann, ohne gegen
den Sockel der Espressomaschine zu stossen.

Turbo-Dampfdüse Darstellung

1 Den Espresso wie bereits erwähnt in grossen

Kaffeetassen zubereiten.

2 Die das Erreichen der korrekten Temperatur

(1) anzeigt, einschaltet, den bis zur Hälfte mit
kalter Milch gefüllten Becher unter die
Dampfdüse stellen. Siehe Abb. 03.

3 Den Knopf des Dampfabgabeventils (7)

gegen den Uhrzeigersinn drehen, um den
Dampf austreten zu lassen.

WICHTIG:

bei Drehen des Knopfs nimmt der

Dampfdruck zu.

NB.:

Wir empfehlen ein Aufbrühen von

höchstens 60 Sekunden.

4 Den Becher im Kreis bewegen, wobei man

darauf achten muss, dass das äussere Ende
der Dampfdüse nur dann in die Milch getaucht
wird, sobald die Schaumbildung einsetzt. Die
Milch nicht zum Kochen bringen.

5 Hat sich der gewünschte Schaum gebildet,

den Dampfknopf im Uhzeigersinn drehen,
um die Dampfabgabe zu unterbrechen. Den
Becher wegnehmen. Den Dampfschalter (5)
noch einmal drücken.

6 Den Milch Schaum auf den Kaffee giessen.

Mit Zimt, Kakao oder Muskatnuss würzen.

Aufschäumen der Milch

Die Dichte des Schaums hängt vom Fettgehalt der
Milch ab. Die Turbo-Düse (8) (oder Milch sprudler

24) erzeugt den nötigen Schaum, soll die Milch
aber nicht zum Kochen bringen.

• 21 •

DEUTSCH

OPTION

Milch sprudler (24)

Der Milchsprudler (24) ist eine spezielle
Vorrichtung, welche es durch direkte Ansaugung
der Milch aus dem Behälter ermöglicht, diese zu
emulgieren. Bevor mit der Zubereitung des Cap­puccino begonnen wird, ist zu kontrollieren, ob
alles Nötige bereitsteht; dazu gehören der Behälter
mit kalter Milch und Milchkaffeetassen.

Zu überprüfen ist, ob der Milchsprudler (24) richtig
im Dampfrohr (A) steckt, indem die Zwinge (B)
gedreht und der Ansaugschlauch (C) in den
Behälter mit der kalten Milch geschoben wind.

Mit dem kleinen Stab (D) kann die Menge
angesaugter Milch geregelt werden. bei der auf
der Abbildung angegebenen Stellung steht die
Ansaugung auf dem Maximum “kühlere Milch”.

Wird der kleine Stab (D) um 180° gedreht, kommt
es zur minimalen Ansaugung “wärmere Milch”.

Aufschäumen der Milch

1 Der Espresso wird, wie bereits erklärt, in

großen Tassen zubereitet.

2 Ist der Ansaugschlauch (C) in den Behälter der

kalten Milch einzuführten, sowie die Tasse mit
dem Espresso unter den Milchsprudler (24).

3 Der Dampfabgabegriff (7) wird langsam

gegen den Uhrzeigersinn gedreht, damit der
Dampf entweicht.

WICHTIG:

Durch das Drehen des Griffs steigt

der Dampfdruck.

4 Ist die gewünschte Milchmenge erreicht, wird

der Dampfgriff im Uhrzeigersinn gedreht, um
die Dampfabgabe zu unterbrechen. Den
Dampfschalter (5) drücken.

5 Wahlweise Zimt, Kakao oder Muskatnuß

zugeben. Servieren.

• 22 •

DEUTSCH

Reinigungsanleitung

1 WICHTIG:

Milchreste ablagern, die dann sehr schwer
zu beseitigen sind, sollte die Dampfdüse nach
jedem Gebrauch gereinigt werden:
Die Anleitung zur Reinigung, die sehr einfach
zu vollziehen ist, sehen Sie bitte in der
BESCHREIBUNG DER TEILE nach.

Die Ummantelung kann, indem man sie nach
unten drückt, abgenommen werden.

Dampf ein/zwei Sekunden auströmen lassen
und Düse freilegen.

Dampfdüse von aussen und falls erforderlich
das Loch mit einer Nadel reinigen.

2 Filterhalter und Filter nach Gebrauch mit

lauwarmen Wasser spülen.

3 Den Maschinenkörper mit einem feuchten

Tuch abwischen.

4 Wassersammelrost und -schale (25,12)

herausnehmen und mit lauwarmen Wasser
auswaschen. Zur Reinigung des
Wassersammelbereichs einen Schwamm
verwenden.

5 Die Dichtung (15) innen im Kaffeeausschütter

(14) reinigen.

6 Von Zeit zu Zeit, je nach Häufigkeit der

Verwendung, den Verteiler (17)
abschrauben und säubern.

Um zu vermeiden das sich

7 Wird die Maschine über längere Zeit nicht

benutzt, das heiße Wasser aus dem
Heizkessel entfernen. Dazu den
Dampfhahn(7) gegen den Uhrzeigersinn
drehen und die Dampftaste (5) drücken, bis
der Kessel leer ist. Den Dampfhahn (7) im
Uhrzeigersinn drehen und die Maschine
ausschalten.

Die Pumpe nie ohne Wasser laufen lassen.

8 HINWEIS:

Es ist durchaus normal, dass aus
der Espressomaschine ab und zu Dampf
strömt oder Wasser tropft, da der
Wasserdruck sich während des Gebrauchs
ändert

.

Die Schale (12) entleeren.

Belüftungshaube, ist

sauber und frei von

Rückständen zu halten

• 23 •

Vorsicht: Dampfdüse

nicht anfassen; diese

könnte heiss sein!

DEUTSCH

Entkalkung:

Beachten Sie, daß Wasser mit hohem Kalkgehalt
den vorschriftsmäßigen Betrieb der Maschine
beeinträchtigen kann. Sie sollten die Maschine
(je nach Häufigkeit des Einsatzes und ja nach
Wasserqualität) etwa alle 2 Monate entkalkten,
indem Sie den dafür vorgesehenen Entkalker
(in Pulverform) einfüllen.

Zu beachten: Die Entkalkung darf nur nach
vollständiger Abkühlung der Maschine
ausgeführt werden.

1. Vergewissern Sie sich, daß der
Hauptschalter (1) auf “O” steht.

2. Nehmen Sie den Wasserbehälter (6) aus
der Maschine, und entleeren Sie ihn.

3. Drehen Sie den Heizkesseldeckel (4) ab
(gegen den Uhrzeigersinn drehen), und
lassen Sie das im Heizkessel (12) präsente
Wasser ganz ablaufen, indem Sie die
Maschine auf den Kopf stellen.

4. Nehmen Sie die Wasserdusche (17) ab ,
und reinigen Sie sie.

5. Geben Sie den Entkalker (in Pulverform) in
etwa 1,8 l Wasser, und rühren Sie gut um.

Geben Sie die o.a. Lösung bis zu einer
Höhe von ¾ (etwa 0,8 l) der Standanzeige
(23) in den Heizkessel (12). Schrauben
Sie den Heizkesseldeckel (4) wieder auf
(im Uhrzeigersinn drehen), und
vergewissern Sie sich, daß der
Dampfabgaberegler (7) gesperrt ist (ggf.
im Uhrzeigersinn drehen). Geben Sie die
restliche Lösung (etwa 1 l) in den
Wasserbehälter (6), und setzen Sie den
Wasserbehälter wieder in die Maschine.

6. Stellen Sie den Hauptschalter (1) auf “I”.
Die rote Kontrolleuchte leuchtet auf. Warten
Sie ab, bis die grüne Kontrolleuchte (3)
aufleuchtet. Drehen Sie den
Dampfabgaberegler (7) langsam auf
(gegen den Uhrzeigersinn drehen), um
möglicherweise im Heizkessel
verbliebenen Wasserdampf abzulassen.
Anschließend den Dampfabgaberegler
langsam wieder zudrehen (im

Uhrzeigersinn drehen) und abwarten, bis
die grüne Kontrolleuchte (3) aufleuchtet.

7. Stellen Sie eine Kaffeetasse unter die
Abgabeeinheit (14), ohne den Filterhalter
(9) einzusetzen, und betätigen Sie den
Abgabehebel (2), indem Sie ihn bis zum
Anschlag abwechselnd nach oben und
unten verstellen. Wiederholen Sie den o.a.
Vorgang der Wasserabgabe, bis die
Kaffeetasse ganz im Wasser gefüllt ist.
Warten Sie bei eingeschalteter Maschine
etwa 20 Minuten ab.

8. Betätigen Sie den Abgabehebel (2), und
lassen Sie die gesamte im Wasserbehälter
(6) präsente Lösung austreten.
Anschließend den Wasserbehälter (6)
ausspülen und mit frischem Wasser füllen.
Das Wasser so lange aus der Maschine
austreten lassen, bis der Wasserbehälter
vollständig entleert ist.

9. Stellen Sie den Hauptschalter (1) auf “O”,
drehen Sie den Dampfabgaberegler (7)
auf (langsam gegen den Uhrzeigersinn
drehen), und warten Sie ab, bis der in der
Maschine präsente Wasserdampf über
das Dampfabgaberohr (8) vollständig
ausgetreten ist. Nehmen Sie den
Heizkesseldeckel (4) ab, entleeren Sie den
Heizkessel (12), und spülen Sie ihn mit
frischem Wasser aus. Setzen Sie die
Wasserdusche (17) wieder auf.

• 24 •

DEUTSCH

Bei Störungen:

:melborP :nefürprebÜ

.tsiretläheBmiressaWbO

.gnagrovhürBnieK

.edruwtsserpegkratsuz

redonelhamegniefuzeeffaKredliew,tsitfpotsrevretliFredbO

.tsirebuasrelietreVredbO

.sua

llenhcsuztsseilfeeffaKreD

tsienihcsaMeiD

runhcodejtbig,tetlahcsegnie

.baressaWsetlak

.llovhcsuäreguztsiepmuPeiD

.retlahretliFmed

eidthcintsiewosserpsEreD

.fua“emerC„ehcsipyt

.tsinelhamegborguzeeffaKredbO

.edruwtkcürdegnakcütskcurDmedtimeeffaKredbO

redfuaeidmedni,nedrewtztesegkcüruzßumtatsomrehTsaD

.driwtkcürdeg)62(etsaTethcarbegnaenihcsaMredetieskcüR

.edruwtztesegniegithcirretlahretliFredbO

.tsinessilhcsrevredotztumhcsrevgnuthciDeidbO

.nednifebsretlahretliFseddnaRmaetsereeffaKhcisbO

.edruwnelhamegborguzeeffaKredbO

.edruwtkcürdegnakcütskcurDmedtimeeffaKredbO

.tsinekcortuzredotlauzeeffaKredbO

tlakuztsieeffaKreD

borguzeeffaKredbedruwtziehegfuagithcirenihcsaMeidbO

.edruwnelhameg

.guneg

thcintmuähcshcliMeiD

.tsissiehuzhcliMeidbO

.dnistfpotsrevhcoltfuLsadredo/dnuesüdfpmaDeidbO

• 25 •

FRANÇAIS

Félicitations pour votre choix.

Grâce à cette machine , vous pouvez maintenant
déguster chez vous le véritable

espresso ou cappuccino à l’arôme inimitable.
Le café espresso nous vient d’Italie.
Il s’obtient en faisant passer rapidement de l’eau

sous pression, chauffée à la bonne température,
à travers un café spécial moulu très fin.

Le secret de la machine Gaggia est sa pompe
d’une grande précision technique.

Cette pompe et l’écoulement de l’eau se
commandent par un simple interrupteur.

PRECAUTIONS:

Cette machine est réservée à un usage
domestique.

Toute intervention d’assistance ou de
réparation, exception faite des opérations de
nettoyage et d’entretien courant, devra être
effectuée par un Centre d’assistance agréé.

1. Vérifier si le voltage correspond bien aux
spécifications apparaissant sur la plaque des
données techniques.

2. Ne jamais mettre de l’eau tiède ou chaude
dans le réservoir, mais toujours de l’eau
froide.

3. Ne pas toucher les surfaces chaudes de
l’appareil pendant le fonctionnement et en
écarter le cordon électrique.

4. Ne jamais nettoyer avec des poudres à
récurer ou des instruments durs.

5. Utiliser de l’eau purifiée ou en bouteille pour
éviter la formation de tartre.

6. Ne pas plonger la base dans l’eau.

IMPORTANT

Lors de l’utilisation d’appareils
électriques, il est important de prendre
les précautions suivantes, afin d’éviter
les décharges électriques, les courts­circuits et les accidents corporels:

1 Lire toutes les instructions et les indications

données dans cette brochure, ainsi que toute
autre information sur l’emballage, avant de
mettre la machine en marche.

2 Ne pas toucher les surfaces chaudes de la

machine.

3 Ne pas plonger le fil électrique, la prise ou

l’appareil lui-même dans de l’eau ou tout
autre liquide.

4 Faire très attention lorsque l’appareil est utilisé

par ou près des enfants.

5 Débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas en

service et laissez-le refroidir avant de retirer
les accessoires pour le nettoyage ou de les
mettre en place.

6 Ne pas utiliser l’appareil avec un cordon ou

une prise en mauvais état ou après que
l’appareil ait été endommagé de quelque
manière que ce soit. Confier votre appareil
au service après-vente autorisé le plus proche
pour examen ou réparation.

7 L’utilisation d’accessoires non recommandés

par le fabricant de l’appareil pourrait poser

des problémes.
8 Ne pas utiliser à l’extérieur.
9 Ne pas laisser le cordon pendre de la table,

ni toucher des surfaces chaudes.
10 Ne pas poser sur une cuisinière ou dans un

four chaud.
11 Mettre toujours l’appareil en position “0”

avant de le brancher. Mettre également tous

les interrupteurs à “0” avant de le

débrancher.
12 Usage domestique uniquement.
13 Faire très attention en utilisant la vapeur.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

• 26 •

FRANÇAIS

Légende du diagramme

FIG. 01

1 Interrupteur principal/Voyant d’allumage
2 Manette de distribution
3 Voyant vert indiquant que la pression

correcte est atteinte

4 Bouchon de la chaudière
5 Grille et barquette de récupération des

gouttes

6 Réservoir d’eau (amovible)
7 Poignée du robinet de la vapeur
8 Distributeur de vapeur (amovible)
9 Porte-filtre
10 Filtre pour 1 tasse ou capsules
11 Filtre pour 2 tasses
12 Chaudière
13 Disque « mousse parfaite » (option)
14 Groupe de distribution du café
15 Garniture sous la coupe
16 Porte-douchette
17 Douchette
18 Presseur
19 Fil et fiche de l’alimentation
20 Doseur
21 Bec de distribution
22 Couvercle du réservoir
23 Vitre du niveau
24 Émulsionneur de lait (amovible – en option)
25 Manomètre de la pression de la chaudière
26 Bouton de rétablissement du thermostat de

sécurité

Instructions sur le cordon electrique

A Votre appareil est muni d’un cordon électrique

court afin d’éviter qu’il ne s’emmêle ou qu’on
ne s’y accroche.

B On peut utiliser une rallonge électrique en

prenant certaines précautions.
C Si on utilise une rallonge, vérifier
1 que sa tension est au moins égale à celle de

l’appareil

2 qu’elle est munie d’une prise à trois fiches,

avec mise à la terre, si c’est le cas pour le
cordon de l’appareil

3 que le câble ne pende pas de la table afin

d’éviter de trébucher.

Préparation de la machine à café
espresso :

1. Ôter le réservoir de l’eau amovible (6).

2. Dévisser le bouchon de la chaudière (4)

dans le sens inverse des aiguilles d’une
montre.

3. Verser dans la chaudière (12) une quantité

d’eau de façon à atteindre les ¾ (environ
0,8 l) du verre du niveau (23). Il est
recommandé de ne pas dépasser la partie
supérieure du verre du niveau. De toute
manière, en renversant la machine, il se peut
que de l‘eau soit restée en excédent.

Important : Contrôler toujours le niveau de

l’eau présente dans la chaudière (12) avant
de mettre la machine en marche. Le manque
éventuel d’eau peut entraîner l’intervention
du thermostat de sécurité, ce qui interrompt
le chauffage de l’eau dans la chaudière, de
façon à protéger la résistance qui se trouve
à l’intérieur. Dans ce cas, le thermostat de
sécurité doit être rétabli à son état d’origine
(voir le par. « En cas de problèmes de
fonctionnement »).

4. Visser le bouchon de la chaudière (4) dans

le sens des aiguilles d’une montre et
s’assurer que ce bouchon et la poignée du
robinet de la vapeur (7) sont bien fermés.

Important : La machine étant en marche, le

bouchon ne doit jamais être ouvert. Pour
enlever le bouchon de la chaudière, mettre
l’interrupteur principal (1) sur la position
“0”, ouvrir lentement en tournant la poignée
du robinet de la vapeur (7) dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre et attendre
que toute la vapeur sorte du distributeur de
vapeur (8).

5. Remplir le réservoir d’eau (6) (environ 1 litre)

et le remettre en place.

• 27 •

FRANÇAIS

Remarque : La chaudière étant remplie,

le réservoir d’eau (6) peut être rempli lui
aussi, si besoin est, sans qu’il soit nécessaire
de le retirer.

6. Glisser le porte-filtre (9) dans le groupe

distributeur (14) et le fixer en le tournant de
la gauche vers la droite, de façon à le
bloquer. Le manche du porte-filtre doit être
tourné vers la droite.

7. Brancher la fiche (19) dans une prise

appropriée (voir Par. « Precaution » p.26
point 1).

Mise en service

Cette procédure permet de préparer le circuit
hydraulique pour utiliser la machine de façon
optimale. Il est conseillé de suivre cette
procédure lors de la première utilisation de la
machine.

1. Respecter les indications du paragraphe

« Préparation de la machine à café
espresso ».

2. Mettre l’interrupteur principal (1) sur la
position « I ». Le voyant d’allumage rouge
s’allume.

3. Attendre que le voyant lumineux vert (3)
s’allume.

4. Ouvrir lentement, dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre, la poignée du robinet
de la vapeur (7) de façon à décharger la
« fausse pression » due à l’air qui est resté
dans la chaudière. La refermer lentement
dans le sens des aiguilles d’une montre et
attendre que le voyant vert (3) s’allume. Le
voyant vert (3) indique la pression correcte
de la chaudière (environ 1,2 bar) qu’il est
également possible de contrôler sur le
manomètre (25) prévu à cet effet.

Remarque : Le voyant vert qui indique la
bonne pression est atteinte (3) continue de
s’allumer et de s’éteindre automatiquement
pendant le chauffage. Après avoir allumé
la machine, avant d’effectuer le premier café,
il est conseillé d’attendre 12/15 minutes
pour que la température soit idéale. En
revanche, pour les suivants, la machine sera
toujours prête.

• 28 •

5. Placer une tasse vide sous le groupe de
distribution (14) sans insérer le café dans le
porte-filtre (9) et actionner la manette de
distribution (2) en la levant et en l’abaissant
jusqu’en fin de course. Refaire l’opération et
laisser l’eau couler jusqu’à ce que la tasse
soit pleine.

6. La machine est alors prête à marcher.

Ce qu’il faut savoir…...

1 Le goût de votre café dépend du type de café

que vous utilisez, du grain, du pays d’origine
et du traitement qu’il a subi.Le goût
caractéristique d’un café est dû à plusieurs
facteurs, mais sa saveur et son arôme sont le
résultat de la torréfaction. Les grains de café
qui subissent une plus longue torréfaction, à la
température plus élevée, sont beaucoup plus
foncés. Ils donnent un café à la saveur plus
prononcée que les cafés légèrement torréfiés.

2 On trouve sur le marché différents cafés noirs

qui conviennent pour l’espresso. Chacun de
ces cafés est un mélange de différents types
de café, torréfiés à une certaine température,
pour obtenir une saveur particulière.
On trouve également le café décaféiné, dont
98% de la caféine a été enlevée. La
prochaine fois que vous achèterez du café
pour votre machine à espresso, essayez une
nouvelle variété. Vous découvrirez peut-être
qu’elle est meilleure que celle que vous
utilisez actuellement.

3 Utilisez toujours du café à mouture «espres-

so» pour votre machine à pompe. N’oubliez
pas de le préciser lorsque vous achetez votre
café déjà moulu ou que vous le faites moudre.
N’utiliser pas un moulin à café à lame, car il
donne une mouture irrégulière.

4 Le cafè espresso se distingue à sa couleur

foncée, à sa saveur riche et à fine mousse
brune qui se forme à sa surface et que les
Italiens appellent «crema».

5. Le cappuccino est simplement une combinaison

d’espresso et de lait chaud en mousse. On
recommande de mettre moitié espresso, moitié
lait. Habituellement, on le saupoudre de can-

nelle, de muscade ou de cacao.
6 L’espresso doit être servi dès qu’il est prêt.
7 L’espresso se sert dans des petites tasses de

2 à 2 ½ onces. Le cappuccino dans des tasses

ou des verres de 5 à 8 onces.
8 L’idéal serait de moudre le café juste avant

FRANÇAIS

de faire l’espresso. Ne pas oublier que les
machines à pompe demande une mouture
spéciale «espresso».

9 Le café moulu ou en grain doit être conservé

dans un bocal étanche dans la partie
congélateur de votre réfrigérateur. Le café
moulu prend rapidement le goût des aliments.

Comment préparer un bon
espresso :

1. Suivre les procédures décrites dans les

paragraphes « Préparation de la

machine à café espresso » et « Mise
en service ».

Remarque : Pour obtenir un bon café, il

est indispensable de chauffer parfaitement
la machine et le porte-filtre.

2. Ôter le porte-filtre (9) du groupe de

distribution (14). Choisir le filtre correct ( 10
et 11) et l’insérer dans le porte-filtre (9).
Utiliser le petit filtre pour faire une tasse et
le grand filtre pour en faire deux.

3. Remplir le filtre pour 1 ou 2 tasses avec du

café moulu, en utilisant, pour ce faire, le
doseur prévu à cet effet (20). Pour une tasse
de café, mettre une dose. Ne pas trop
remplir. Presser le café en utilisant le
presseur prévu à cet effet (18). Ne pas trop
presser.

4. Nettoyer le bord du filtre et le porte-filtre

(9-10-11) en éliminant les éventuels résidus
de café. Ensuite, l’insérer dans le groupe de
distribution (14).

5. Placer une ou deux tasses sous le porte-

filtre (9) en fonction du nombre de cafés que
l’on veut faire. Avec une main, lever la
manette de distribution (2).

Important : Il est recommandé de saisir, de

l’autre main, le manche du porte-filtre, de
façon à ce que la machine soit bien bloquée
pendant la distribution. Abaisser la manette
de distribution (2) jusqu’en fin de course, de
façon à faire couler le café. Pour que le café
coule de façon uniforme, il est nécessaire
d’exercer, sur la manette (2), une pression
constante et proportionnelle à la résistance
qui se présente pendant la distribution.

• 29 •

Refaire l’opération jusqu’à ce que l’on ait la
quantité de café voulue. Un café préparé en
suivant cette procédure présente la mousse
marron typique de l’espresso. S’il n’en est
pas ainsi, consulter le par. « En cas de

dysfonctionnement

6. Prendre les tasses et les servir.

7. Pour préparer d’autres cafés, refaire les
opérations de 3 à 7, en veillant à retirer
lentement et attentivement le porte-filtre en
le déplaçant vers la gauche. Veiller
également à ne pas se brûler avec l‘eau qui
reste présente dans les marcs de café. Un
peu d’eau continuera à s’écouler lorsque
l’on aura retiré le porte-filtre. Cela est dû à
la pression de l’eau présente dans le
système. Ôter les marcs du porte-filtre.

OPTIONAL

Dispositif “Mousse parfaite”(13)

Pour un fonctionnement optimal du Disque
“mousse parfaite”, insérez le brise-jet
émulsionnant dans la coupe porte-filtre.

Il est recommandé de nettoyer quotidiennement
le Disque “mousse parfaite” avant toute
utilisation, afin d’éviter que l’orifice de passage
ne s’obstrue. Si nécessaire, utiliser une épingle
pour déboucher l’orifice.

Lorsque la mouture du café n’est pas correcte,
l’utilisation du disque “mousse parfaite” produira
la mousse caractéristique de l’espresso.

N.B.:

Utiliser uniquement le Disque “mousse

parfaite” pour le grand filtre à deux tasses

Préparation du cappuccino

Lorsque vous vous préparez à faire des
cappuccinos, réunissez d’abord tout les
ingrédients, ainsi qu’un pichet à lait (ou une
chope) rempli à moitié de lait écrémé ou
partiellement écrémé et des tasses plus grandes
(6 oz) que celles utilisées pour l’espresso.

Faire mousser le lait

La densité de la mousse dépend du contenu de
matières graisses du lait. Le bec à vapeur Tur­bo (8) (ou le monte-lait pos.24) vous donnera

FRANÇAIS

autant de mousse que vous le désirez, mais ne
laissez pas bouillir le lait. Il vous faudra peut­être deux ou trois essais avant de devenir un
“expert”, mais vous n’aurez aucun problème à
faire mousser le lait si vous vous y prenez comme
il faut. Déplacez un peu le bec à vapeur vers
l’extérieur de façon (ou le monte-lait) à pouvoir
l’introduire dans le pichet sans qu’il touche la
base de la machine.

Version bec à vapeur Turbo

1 Faites de l’espresso (dans des grandes

tasses) selon la méthode décrite plus haut.

2 Placez alors le pichet à lait rempli à moitié

sous le bec à vapeur. Voir fig.03.

3 Tournez lentement le bouton de la valve (7)

dans le sens contraire à celui des aiguilles
d’une montre.

IMPORTANT:

plus vous tournez le bouton, plus

le jet de vapeur est fort.

N.B.

: Une distribution maximim de 60 secondes

est conseillée.

4 Déplacez le pichet en maintenant l’embout

juste au-dessous de la surface du lait qui
commence à mousser. Ne laissez pas bouillir
le lait.

5 Lorsque vous avez suffisamment de mousse,

tournez le bouton dans le sens des aiguilles
d’une montre pour arrêter le jet de vapeur et
retirez le pichet. Pressez l’interrupteur vapeur
à nouveau (5).

6 Déposez la mousse sur chaque espresso.

Saupoudrez chaque cappuccino d’un peu de
cannelle, de cacao, de muscade ou de
chocolat râpé. Servez.

OPTIONAL

Dispositif “monte-lait”(24)

Le monte-lait (24) est un dispositif spécial qui
permet démulsionner le lait en l’aspirant
directement de son récipient.

Avant de commencer à préparer le cappucci­no, s’assures d’avoir tout ce qu’il faut à portèe
de main, entre autres le récipient du lait froid
et de grandes tasses à café.

Vérifier que le monte-lait (24) est inséré
correctement sur le tube à vapeur (A) en
tournant la bague (B) et insérer le tube
d’aspiration (C) dans le récipient du lait froid.

On peut régler la quantité de lait aspirée grâce
à la tige (D). Dans la position représentée sur
la figure, l’aspiration est maximum “lait plus
froid”. En tournant la tige (D) de 180° on obtient
l’aspiration minimum “lait plus chaud”.

Faire mousser le lait avec le monte-lait:

1 Préparer l’expresso dans de grandes tasses.
2 Placer le tube d’aspiration (C) dans le

récipient du lait froid et la tasse avec le
cafè expresso sous le monte-lait (24).

• 30 •

FRANÇAIS

3 Tourner lentement le bouton du robinet de

distribution de la vapeur (7) dans le sens
contraire des aiguilles d’une montre aufin
de faire sortir la vapeur.
IMPORTANT:

plus vous tournez le

bouton, plus le jet de vapeur est fort.

4 Une fois que l’on a obtenu la quantité de

lait désirée, tourner le bouton de la vapeur
dans le sens des aiguilles d’une montre
pour interrompre la sortie de la vapeur.
Pressez l’interrupteur vapeur (5).

5 Garnir de cannelle, cacao, noix de

muscade. Servir.

Instructions de nettoyage

1 IMPORTANT :

vapeur après l’avoir immergé dans du lait
afin d’éviter d’obstruer le gicleur et l’orifice
de prise d’air et afin d’éviter également que
les dépôts de lait extérieurs ne durcissent.
Pour faciliter l’opération de nettoyage, comme
indiqué à la rubrique “DESCRIPTION”, la partie
externe du gicleur est facilement démontable,
en tirant vers le bas.

Utiliser un chiffon humide pour nettoyer
l’extrémité du gicleur et ouvrir le robinet de
distribution de la vapeur.

Laisser s’échapper la vapeur pendant une
ou deux secondes afin de libérer le gicleur.

Nettoyer l’extérieur du gicleur de la vapeur.
Utiliser, si nécessaire, une aiguille afin de
nettoyer l’orifice du jet de vapeur.

2 Lavez le porte-filtre et le filtre à l’eau tiède

après chaque utilisation.

3 Utilisez au besoin un chiffon humide pour

nettoyer le corps de la machine.

4 Enlevez l’égouttoir et la grille d’égouttoir (25,

12) et lavez à l’eau tiède savonneuse. Ne
pas utiliser d’abrasifs.

5 Nettoyer le joint (15) à l’intérieur du groupe

percolateur (14). Veiller à ce qu’elle soit
toujours propre.

Nettoyer le gicleur de la

6 De temps en temps, il faut dévisser le

distributeur (17) et le nettoyer. Cela dépendra
de la fréquence d’utilisation de la machine.

7 Si la machine n’est pas utilisée pour de

longues périodes, déchargez l’eau dans la
chaudière en tournant le bouton vapeur (7)
dans le sens inverse aux aiguilles d’une
montre et en pressant la touche vapeur (5)
jusqu’à déchargement complet. Fermez le
bouton vapeur (7) en le tournant dans le
sens des aiguilles d’une montre et arrêtez
l’appareil. Ne faites jamais marcher la pom­pe s’il n’y a pas d’eau dans la machine.

8 NOTE:

Il est tout à fait normal qu’un peu
d’eau ou de vapeur s’échappe de temps en
temps d’une machine à espresso, car la
pression change en cours d’utilisation

.

N’oubliez pas de vider la cuvette.

Faire très attention à ne pas

toucher le distributeur de

vapeur: il peut être

brûlant!

Prise d’air qui doit être
toujours propre et sans

résidus.

• 31 •

FRANÇAIS

Décalcification :

Dans les régions où l’eau est particulièrement
calcaire, la machine risque de présenter des
problèmes de fonctionnement. Environ une fois
tous les deux mois (en fonction de l’utilisation
et des caractéristiques de l’eau utilisée), traiter
la machine avec le décalcificateur en poudre
prévu à cet effet.

Important : Cette procédure doit être
effectuée lorsque la machine est froide et que
l’on ne l’a pas utilisée pendant un certain temps.

1. S’assurer que l’interrupteur principal (1) sur
la position « O ».

2. Ôter le réservoir de l’eau (6) et le vider.

3. Dévisser le bouchon de la chaudière (4)
dans le sens inverse des aiguilles d’une
montre et purger la chaudière (12) de toute
l’eau qu’elle contient en renversant la
machine.

4. Démonter la douchette (17) et la nettoyer.

5. Préparer une solution d’environ 1,8 litre
d’eau mélanger avec une dose de
décalcificateur en sachet.

Verser dans la chaudière (12) une quantité
d’eau de façon à atteindre les ¾ (environ
0,8 l) du verre du niveau (23). Visser le
bouchon de la chaudière (4) dans le sens
des aiguilles d’une montre et s’assurer que
ce bouchon et la poignée du robinet de la
vapeur (7) sont bien fermés. Remplir le
réservoir (6) avec le reste de la solution
(environ 1,0 litre) et le remettre en place.

6. Mettre l’interrupteur principal (1) sur la
position « I ». Le voyant d’allumage rouge
s’allume. Attendre que le voyant lumineux
vert (3) s’allume. Ouvrir lentement, dans le
sens inverse des aiguilles d’une montre, la
poignée du robinet de la vapeur (7) de façon
à décharger la « fausse pression » due à
l’air qui est resté dans la chaudière. Le
refermer lentement dans le sens des
aiguilles d’une montre et attendre que le
voyant vert (3) s’allume.

7. Placer une tasse vide sous le groupe de
distribution (14) sans insérer le porte-filtre

(9) et actionner la manette de distribution
(2) en la levant et en l’abaissant jusqu’à la
fin de sa course. Refaire l’opération et laisser
l’eau couler jusqu’à ce que la tasse soit
pleine. Attendre 20 minutes en laissant la
machine allumée.

8. Alors, en actionnant la manette de
distribution (2), faire couler l’eau de toute
la solution présente dans le réservoir (6).
Rincer et remplir le réservoir (6) d’eau
propre. Faire couler l’eau de la machine
jusqu’à ce que le réservoir soit vide.

9. Mettre l’interrupteur principal (1) sur la
position « O ». Ouvrir lentement la manette
de distribution de la vapeur (7) dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre et
attendre que toute la vapeur sorte du
distributeur de vapeur prévu à cet effet (8).
Enlever le bouchon de la chaudière (4); vider
la chaudière (12) et rincer à l’eau fraîche.
Remettre la douchette (17) en place.

• 32 •

En cas de dysfonctionnement:

:emèlborP :relôrtnoC

sapeluocenéfaceL

FRANÇAIS

.edivriovreséR

uonifportuluomtseéfaceleuqecrapéhcuobertliF.éssatporttse

.éyottenertê’dniosebaruetubirtsideL

.etivporteluocéfaceL

.sorgportuluoméfaC

.éssatzessasapéfaC

,eémullatseenihcamaL

.ediorfuae’l

.ertlif-etrop

alàessuomedecafrus

.osserpse’l

.duahc

edeuqtinruofenellesiam

udeluocuae’dpuocuaeB

edsapeuqserpay’nlI

.sorgportuluoméfaC

.éssatzessasapéfaC

zessasaptse’nosserpse’L

.enihcamaleddnofelrusevuortes

.ruetalocreptnemélé’lsnadélliuorrevlamertlif-etroP

.ésuuoelasruetalocreptnemélé’ledtnioJ

.ertlif-etropuddrobelruséfacederduoP

.éhcésseduoxueivportéfaC

reffuahcedspmeteluesapa’nenihcamaL.).nim01(

.sorgportuluoméfac–etivportessapéfaceL

iuq)62(neitertne’lrustnayuppaneélgérertêtiodtatsomrehteL

.lamessuomtialeL

.duahcporttsetialeL

.séhcuobtnosria’desirpaluo/teruepavàcebeL

• 33 •

ESPAÑOL

Les felicitamos por su decisión!

Gracias a esta máquina podrán gustar un
delicioso café o cappuccino en el comfort de la
casa.

El espresso, de origen italiano, se prepara
haciendo filtrar rápidamente agua bajo presión
y calentada a la temperatura exacta a través
de una mezcla finamente tostada.

El nucleo central de la máquina Espresso
Gaggia está constituído por una bomba de alta
precisión técnica.

El flujo del agua se puede regular mediante un
interruptor.

ADVERTENCIA:

La máquina espresso fué estudiada unicamen­te para el uso doméstico.

Cualquier intervención de asistencia o de
reparación, excepto las operaciones de
limpieza y de normal manutención, deberá ser
efectuada por un Centro de Asistencia
autorizado.

1. Controlar que el voltaje indicado en la pla­ca coresponda al suyo

2. Nunca utilizar agua tibia o caliente para
llenar el recipiente del agua. Utilizar
únicamente agua fría.

3. No tocar las partes calientes de la máquina
ni el cable de alimentación durante el
funcionamiento.

4. No limpiar con detergentes abrasivos o
utensilios que rayen. Es suficiente un paño
suave humedecido con agua.

6. Para evitar la formación de calcáreo, es
recomendado el uso de agua mineral
natural.

6. No sumergir la máquna en agua.

PRECAUCIONES

IMPORTANTES

Durante el uso de electrodomésticos, se
aconseja tomar algunas precauciones
para limitar el riesgo de sacudidas
eléctricas o incendios.

1 Leer cuidadosamente todas las instrucciones

e informaciones anotadas en este manual y
en cualquier otro folleto contenido en el
embalaje antes de iniciar o de usar la

máquina espresso.
2 No tocar superficies calientes.
3 No sumergir en el agua o en cualquier otro

líquido ni el cable, ni los enchufes ni el tronco

de la máquina para evitar incendios,

sacudidas eléctricas o accidentes.
4 Poner particular atención durante el uso de la

máquina espresso en presencia de los niños.
5 Desenchufar cuando no se use la máquina o

durante las operaciones de limpieza.

Hacerla enfriar antes de colocar o remover

las piezas y antes de proceder a su limpieza.
6 No usar la máquina con cables o enchufes

dañados o en caso de averías o roturas.

Hacer controlar o reparar el electrodoméstico

en el centro de asistencia más cercano.
7 El uso de accesorios no aconsejados por el

fabricante podrá causar daños a cosas y

personas.
8 No usar la máquina espresso al abierto.
9 Evitar que el cable quede colgando de la

mesa o que toque superficies calientes.
10 Mantener la máquina espresso lejos fuentes

de calor.
11 Controlar que la máquina espresso esté en

posición “0” antes de introducir el enchufe

en la toma. Para apagarla, colocarla en “0”

y desenchufar.
12 Utilizar la máquina únicamente para uso

doméstico.
13 Poner extremado cuidado durante el uso de

vapor.

CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES

• 34 •

ESPAÑOL

Descripcion:

FIG. 01

1 Interruptor principal / Luz piloto de

encendido

2 Palanca de erogación del café
3 Luz piloto verde de “Presión correcta

alcanzada”

4 Tapón de la caldera
5 Rejilla y cuba para recoger las gotas de

agua

6 Depósito de agua (extraíble)
7 Ruedilla del grifo de vapor
8 Latiguillo del vapor (extraíble)
9 Portacacillo
10 Cacillo de 1 taza o para bolsitas
11 Cacillo de 2 tazas
12 Caldera
13 Disco “Crema perfecta” (opcional)
14 Grupo de erogación del café
15 Guarnición de la copa
16 Porta-aspersor
17 Aspersor
18 Macillo
19 Cable y clavija de alimentación
20 Medidor
21 Boquilla
22 Tapa del depósito
23 Nivel de cristal
24 Batidora de leche (extraíble - opcional)
25 Manómetro presión caldera
26 Botón para restaurar el termostato de

seguridad

Instrucciones acerca del cable
eléctrico

A Se suministra un cable eléctrico corto para

evitar que se enrosque o que se enrede.

B También es posible utilizar extensiones pero

se aconceja utilizar con mucha atención.

C En caso de que se utilicen una extensión,

verificar.:

1 Que el voltaje anotado en la extensión sea

por lo menos igual al voltaje eléctrico del

electrodoméstico.
2 Que esté dotado de un enchufe de tres pin

con colocación a tierra (en caso de que el

cable del electrodoméstico sea de este tipo);
3 que el cable no cuelgue de la mesa para

evitar tropezar con él.

Cómo preparar la máquina de
café Exprés:

1. Extraiga el depósito de agua extraíble (6).

2. Desenrosque el tapón de la caldera (4),

haciéndolo girar hacia la izquierda.

3. Introduzca agua en la caldera (12), hasta

las ¾ partes del nivel de cristal (23)
(aproximadamente 0,8 L). Recuerde que el
agua nunca ha de rebasar la parte superior
del nivel de cristal. De rebasarlo, elimine el
agua sobrante, poniendo la máquina boca
abajo.

Importante: Controle siempre el nivel de

agua en la caldera (12), antes de utilizar
la máquina. Si la caldera está vacía, se
accionará el termostato de seguridad con
el objeto de interrumpir el proceso de
calentamiento del agua, para proteger la
resistencia interior. En su caso, es menester
restaurar el termostato de seguridad. A
estos efectos, véase el apartado “Qué

hacer si la máquina no funciona
bien”.

4. Enrosque el tapón de la caldera (4),

haciéndolo girar hacia la derecha y
cerciórese de que el tapón y la ruedilla del
grifo de vapor (7) queden bien cerrados.

Importante: Nunca abra el tapón de la

caldera, cuando la máquina está en
funcionamiento. Para extraer el tapón de la
caldera: primeramente, ubique el interruptor
principal (1) en la posición “O” y, acto
seguido, abra lentamente la ruedilla del
grifo de vapor (7), haciéndola girar hacia
la izquierda. Aguarde hasta que todo el
vapor haya salido por el latiguillo (8).

5. Llene el depósito de agua (6)

(aproximadamente 1 Litro) y vuelva a
ubicarlo en su asiento.

• 35 •

ESPAÑOL

Nota: Cuando la caldera está llena, el

depósito de agua (6) se puede llenar sin
extraerlo de su asiento, de ser menester.

6. Introduzca el portacacillo (9) en el grupo
de erogación del café (14) y sujételo
haciéndolo girar desde la izquierda hacia
la derecha, hasta que quede bloqueado.
La empuñadura del portacacillo tiene que
quedar apuntando hacia la derecha.

7. Enchufe la clavija (19) en una toma de

electricidad adecuada (véase el capítulo

“Advertencia” - apartado 1, p. 34 ).

Cosas importantes de saber:

1 El sabor del espresso depende de la

cantidad y del tipo de café utilizado.El sabor
particular de un grano de cafè depende de
distintos factores pero su gusto y su aroma
son el resultado del proceso de tostado.Los
granos de café tostados por un período de
tiempo más largo y a temperaturas más altas
presentan un color más oscuro. Granos más
oscuros desprenden más aroma con respecto
a los granos más claros.

2 Encontraréis en el mercato distintas

calidades de café.
Cada tipo de terrofacción se caracteriza por

una mezcla de granos tostados a una tem­peratura particular y con un particular tipo
de aroma.Existen descafeinados que
contienen solamente el 2% de cafeína. Es
posible experimentar con su máquina
espresso uno de los distintos tipos de café en
venta. Descubriréis probablemente un aro­ma mejor con respecto al de la mezcla hasta
ahora usada.

3 Las máquinas espresso de bomba requieren

una mezcla finamente molida. Cerciorarse
que la compra sea de este tipo o proveer a
hacer moler este tipo de mezcla. N o n
utilizar moledoras de cuchilla porque en el
proceso hacen liberar demasiado polvo de
café y producen una mezcla molida de modo
irregular.

4 El verdadero espresso se reconoce por el color

oscuro, por el gusto pleno y por la típica
“cremita”.

5 El cappuccino es una combinación especial

de cafè expreso y leche caliente espumosa.
Se sirve por lo general con un rociado de

canela, nuez moscada o chocolate.

6 Servir inmediatamente el café espresso

después de haberlo preparado.

7 Servir el café espresso en tacitas de café y el

cappuccino en tazas de desayuno.

8 Lo ideal es moler el café apenas antes de

usarlo. No olvidéis que debe ser molido para
máquina espresso de bomba.

9 Se aconseja conservar el café molido o en

granos en tarros herméticos en el
congelador.El café molido absorbe
fácilmente los olores.

Instrucciones para poner la
máquina en funcionamiento

Este procedimiento permite preparar el circuito
hidráulico, de manera tal que la máquina
funcione perfectamente. Es aconsejable
efectuar este procedimiento cada vez que
emplee la máquina por “primera vez”.

1. Repase todas las indicaciones del capítulo

“Cómo preparar la máquina de
café Exprés”.

2. Ubique el interruptor principal (1) en la
posición “I”. Acto seguido, se encenderá
la luz piloto de encendido de color rojo.

3. Aguarde hasta que se encienda la luz piloto
de color verde (3).

4. Abra lentamente la ruedilla del grifo de
vapor (7), haciéndola girar hacia la
izquierda, para eliminar la “falsa presión”
que provoca el aire que ha quedado en la
caldera.Luego,vuelva a cerrarla lentamente,
haciéndola girar hacia la derecha y
aguarde hasta que se encienda la luz piloto
verde (3). La luz piloto de color verde (3)
indica que la presión de la caldera ha
llegadoal nivel indicado (aproximadamente
1,2 bar). Si lo desea, puede controlar Usted
el nivel por medio del manómetro (25) de
serie.

Nota: La luz piloto de color verde, que indica

que la presión se encuentra en el nivel
indicado(3), se apaga y se enciende
automáticamente mientras el agua se
calienta. Tras encender la máquina, para
obtener el primer café, es aconsejable
aguardar de 12 a 15 minutos, de manera

• 36 •

ESPAÑOL

tal que el agua esté a la temperatura ideal.
A continuación, la máquina está lista para
erogar los demás cafés.

5. Ubique una taza vacía debajo del grupo
de erogación de café (14), pero NO
introduzca aún el café en el portacacillo (9).
Eleve y baje la palanca de erogación (2)
hasta el final de sucarrera, con el objeto de
accionarla. Repita la operación y deje que
salga el agua hasta que se llene la taza.

6. La máquina ya está lista para preparar
café.

Cómo preparar un buen café
Exprés:

1. Siga las instrucciones descritas en los
capítulos “Cómo preparar la

máquina de café Exprés” e

“Instrucciones para poner la

máquina en funcionamiento”.

Nota: Para hacer un buen café, es

indispensable que la máquina y el
portacacillo estén a la temperatura ideal.

2. Extraiga el portacacillo (9) del grupo de
erogación del café (14). Escoja el cacillo
correcto ( 10 y 11) e introdúzcalo en el
portacacillo (9). Emplee el cacillo pequeño
para preparar 1 taza y el cacillo grande,
para 2 tazas.

3. Llene el cacillo de 1 o 2 tazas con café
molido, mediante el medidor al efecto (20).
Un medidor corresponde a una taza de café.
No lo llene excesivamente. Apriete el café
mediante el macillo al efecto (18). No
apriete exageradamente.

4. Limpie el borde del cacillo y/o del
portacacillo (9-10-11), para eliminar los
restos de café que hayan quedado. Luego,
introdúzcalo en el grupo de erogación del
café (14).

5. Ubique una o dos tazas debajo del
portacacillo (9), en función del número de
tazas que desee preparar. Con una mano
empuje la palanca de erogación del café
(2) para arriba.

Importante: entre tanto, con la otra mano,

mantenga asida la empuñadura del
portacacillo para que la máquina no se
mueva durante la erogación del café. Baje
la palanca de erogación del café (2) hasta
el final de su carrera. Así obtendrá el café
deseado. Para que el café caiga
uniformemente, apriete la palanca (2) de
manera constante y proporcional a la
resistencia que ofrezca mientras sale el café.
Repita la operación hasta obtener la
cantidad deseada de café. Un buen café,
preparado según el procedimiento
indicado, es el que tiene en la superficie la
típica “crema” de color marrón. De no ser
así, consulte el capítulo “En el caso de

un funcionamiento incorrecto”.p.41

6. Extraiga las tazas de la máquina y sirva.

7. Si desea preparar más café, repita las
instrucciones desde el apartado 3 al 7.
Preste suma atención y extraiga lentamente
el portacacillo, haciéndolo girar hacia la
izquierda, para no quemarse con el agua
que queda en los posos de café. Tras
extraer el portacacillo, verá que sigue
goteando agua de la máquina. Ello se debe
a la presión del agua en el sistema.
Extraiga los posos del portacacillo.

• 37 •

ESPAÑOL

OPTIONAL

Disco “Cremita Perfecta” (13)

Para un mejor funcionamiento del Disco
“cremita perfecta”, introducir el rompe-chorro
para la espuma en la caja porta-filtro.

Se recomienda limpiar el Disco “cremita
perfecta” todos los días, antes del uso, para
evitar que se obture el agujero de pasaje. De
ser necesario, utilizar una aguja para liberar
el agujero.

Cuando el molido del café no es correcto, el
empleo del disco “cremita perfecta” producirá
la típica crema del espresso.

N.B.:

Utilizar el disco “cremita perfecta” sólo

con el filtro grande para 2 tazas

.

Como preparar un buen cappuccino:

Antes de comenzar a preparar el cappuccino,
cerciorarse de tener todo lo necesario a mano,
desde un jarro (o taza) lleno hasta la mitad con
leche descremada o parcialmente descremada
y tazas grandes.

2 Colocar el jarro lleno hasta al mitad con leche

fría por debajo de la boquilla del vapor.
Ver Fig.03.

3 Hacer girar lentamente la perilla de la

válvula de salida vapor (7) en sentido
antihorario para hacer salir el vapor.

IMPORTANTE

: La presión del vapor

aumenterá con el girar de la perilla.

N.B.

: Se aconseja un caudal máximo de 60

segundos.

4 Dar vueltas al jarro con movimento circular

poniendo atención a que la extremidad de
la boquilla vapor esté apenas sumergida
en la leche cuando comience a formarse la
espuma.

5 Una vez obtenida la espuma deseada, dar

vuelta la perilla vapor en sentido horario
para interrumpir la salida del vapor y quitar
el jarro.

6 Vaciar la espuma en el café. Adobar con

canela, cacao, nuez moscada. Servir.

Hacer que la leche haga espuma

La densidad de la espuma dependerá del
contenido de grasa de la leche. La boquilla Tur­bo (8) (o el montador de leche pos.24) producirá
toda la espuma necesaria pero no lleva la leche a
la ebullición.

Con dos o tres pruebas y un poco de empeño os
convertiréis en expertos en la preparación del
cappuccino.Desplazar ligeramente hacia el
externo la boquilla del vapor (o el montador de
leche pos.24) de modo que se pueda introducir
el jarro por debajo de la boquilla sin rozar la
base de la máquina espresso.

Versión con boquilla vapor Turbo:

1 Preparar el espresso en tazas grandes como

se especificó antes

• 38 •

ESPAÑOL

OPTIONAL

Montador de leche (24)

El montador (24) es un dispositivo especial
que permite emulsionar la leche aspirándola
directamente desde el contenedor.

Antes de empezar a preparar el cappuccino,
asegúrese de tener todo lo necesario a mano
incluido el contenedor de la leche fría y las
tazas de café con leche.
Comprobar que el montador de leche (24) esté
introducido correctamente en el tubo vapor (A)
girando el casquillo (B) e introducir el tubo de
aspiración (C) en el contenedor de la leche fría.
A través de la varilla (D) se puede regular la
cantidad de leche aspirada. En la posición
indicada en la figura la aspiración es máxima
“leche más fría”. Girando la varilla (D) 180°
se obtiene la aspiración mínima “leche más
caliente”.

Emulsionar la leche con el montador
de leche:

1 Preparar el expreso en tazas grandes.
2 Colocar el tubo de aspiración (C) en el

contenedor de la leche fría y la taza con el
café expreso debajo del montador de leche
(24).

2 Colocar el tubo de aspiración (C) en el

contenedor de la leche fría y la taza con el
café expreso debajo del montador de
leche (24).

3 Hacer girar lentamente la perilla de la

válvula de salida vapor (7) en sentido
antihorario para hacer salir el vapor.

IMPORTANTE

: La presión del vapor

aumenterá con el girar de la perilla.

4 Cuando se haya obtenido la cantidad de

leche deseada, girar en sentido de las
agujas del reloj la manopla vapor para
interrumpir la erogación del vapor. Pulsen

el interruptor del vapor (5).

5 Adobar con canela, cacao, nuez moscada.

Servir.

• 39 •

ESPAÑOL

Instrucciones para la limpieza:

1. IMPORTANTE:

vapor después de haberla sumergido en la
leche para evitar que se obturen la boquilla
y el agujero de toma de aire y para no hacer
endurecer los depósitos de leche externos.
Para facilitar la operación de limpieza, como
se indica en la “DESCRIPCIÓN”, la parte
exterior de la boquilla se extrae con facilidad
tirándola hacia abajo.

Utilizar un paño húmero para limpiar los
extremos de la boquilla y abrir la válvula de
erogación del vapor.
Dejar salir el vapor por uno o dos segundos
para que la boquilla quede libre.
Limpiar el extremo de la boquilla del vapor.
De ser necesario, utilizar una aguja para
limpiar el agujero del chorro del vapor.

2 Limpiar el porta filtro y el filtro con agua

tibia después de uso.

3 Limpiar el cuerpo máquina con un paño

húmedo.

4 Extraes la vasija y la rejilla recogedora de

agua (25-12) y lavarlas con agua. No usar
abrasivos.

5 Limpiar el empaque (15) que se encuentra

en el interior del elemento de salida café
(14). Mantenerla limpia.

6 Destornillar y limpiar el distribuidor

periódicamente, según la frecuencia de uso (17)

7 Si la máquina no se utiliza durante largos

períodos, descarguen el agua de la caldera
girando en sentido antihorario la

Limpiar la boquilla del

Prestar mucha atención a

no tocar la boquilla de

vapor: ¡podría estar

muy caliente!

Toma de aire que

mantener limpia y libre

de residuos

• 40 •

empuñadura del vapor (7) y pulsando la
tecla del vapor (5) hasta su total salida.
Cierren la empuñadura del vapor (7)
girándola en sentido horario y apaguen la
máquina. Nunca accionar la bomba sin la
presencia de agua.

8 N.B.:

Es normal que una máquina espresso
emita vapor o deje gotear agua de vez en
cuando debido a que la presión del agua
misma cambia durante el uso.

Vaciar la vasija (12).

Desincrustación:

En las localidades en que el agua es muy dura,
el funcionamiento de la máquina puede verse
perjudicado. Por ello, es menester proceder a
eliminar las incrustaciones cada 2 meses
aproximadamente, con el desincrustador en
polvo al efecto (en función del uso que se haga
de la máquina y de las características del agua
utilizada).

Importante: Antes de comenzar esta tarea,
cerciórese de que la máquina esté bien fría,
esto es, constate que nadie la haya usado
recientemente.

1. Controle que el interruptor principal (1) esté
en la posición “0”.

2. Extraiga el depósito de agua (6) y vacíelo.

3. Desenrosque el tapón de la caldera (4),
haciéndolo girar hacia la izquierda y
elimine toda el agua que haya en la caldera
(12). Al efecto, ponga la máquina boca
abajo.

4. Extraiga el aspersor (17) y límpielo.

5. Disuelva un sobrecillo de desincrustante en
aproximadamente 1,8 litros de agua.

Eche en la caldera (12) dicha solución,
llenándola hasta las ¾ partes del nivel de
cristal (23) (aproximadamente 0,8 litros).
Enrosque el tapón de la caldera (4),
haciéndolo girar hacia la derecha y
cerciórese de que el tapón y la ruedilla del
grifo de vapor (7) estén bien cerrados
(hágalos girar hacia la derecha).Eche en el
depósito (6) el resto de la solución
(aproximadamente 1 litro). Luego vuelva a
ubicarlo en su asiento.

ESPAÑOL

6. Ubique el interruptor principal (1) en la
posición “I”. La luz piloto de encendido de
color rojo se encenderá. Aguarde hasta que
la luz piloto de color verde (3) se encienda.
Abra lentamente la ruedilla del grifo de
vapor (7), haciéndola girar hacia la
izquierda, para eliminar la “falsa presión”
que provoca el aire que queda en la
caldera. Luego, cierre lentamente,
haciéndola girar hacia la derecha y
aguarde hasta que la luz del piloto verde
(3) se encienda.

7. Ubique una taza vacía bajo el grupo de
erogación del café (14), pero no introduzca
el portacacillo (9). Accione la palanca (2),
haciéndola subir y bajar hasta el final de

En el caso de un funcionamiento
incorrecto

:amelborP :ralortnoC

.éfacedadilasedatlaF

.adipár

odaisamedseéfacledadilasaL

su carrera. Repita la operación y deje que
salga el agua, de manera tal que se llene
una taza. Aguarde 20 minutos con la
máquina encendida.

8. A continuación, accione la palanca (2) y
deje que salga el agua, a fin de eliminar la
solución que queda en el depósito (6).
Aclare y vuelva a llenar el depósito (6) con
agua limpia. Haga que salga el agua de
la máquina, hasta que el depósito se vacíe.

9. Ubique el interruptor principal (1) en la
posición “O”. Abra lentamente, la ruedilla
del grifo de vapor (7), haciéndola girar
hacia la izquierda. Aguarde hasta que
salga todo el vapor por el latiguillo al efecto
(8).Extraiga el tapón de la caldera (4) y
vacíe la caldera (12). Aclare con agua
fresca. Vuelva a ubicar el aspersor (17) en
su lugar.

.etneipicerleneaugaetsixeiS

.odasnerpodaisamed

.oipmilátseéfacedrodiubirtsidleiS

.oseurgodaisamedodilomátseéfacleiS

alczemaleuqropodnarutboartneucneesortlifleiS éfaceloanifodaisamedse

.atisnerpalnocodaterpaodisahéfacleiS

.aírfaugaelas

.ortlifatrop

orepadidnecneátseaniuqámaL

ledaugaedadidrépavisecxE

.”atimerc“acopeneitosserpselE

.oírfodaisamedseéfaclE

amupseetnatsabecahonehcelaL

.aniuqám

.etnematcerrocodacolocodisahortlifatropleiS

.odatsagooicusátseeuqapmeleiS

atroplededrobelneèfacedsoudisernetsixeiS.ortlif

.oseurgodaisamedodilomodisahéfacleiS

.atisnerpalnocodaterpaodisahéfacleiS

.ocesoojeivodaisamedseéfacleiS

.)sotunim01(adatnelacodisahaniuqámaliS

.oseurgodaisamedodilomodisahéfacleiS

.sodarutbonátseeriaedamotedoicifiroo/yropavalliuqobaliS

.etneilacodaisamedátseehcelaliS

aledodnofleneaicerpaeseuq,)62(nótobleodnaslup,otatsomretleeruatseR

• 41 •

NEDERLAND

Wij feliciteren u met uw keuze!

Dankzij dit apparaat kunt u thuis van een lekker
kopje koffie of cappuccino genieten.

De espresso wordt gemaakt door snel onder
druk staand en op de juiste temperatuur
verwarmd water door de fijn gebrande koffie te
filtreren.

De kern van het apparaat bestaat uit een pomp
met hoge prestaties.

De doorstroming van het water wordt bediend
door een schakelaar

WAARSCHUWING:

Het espresso-apparaat is alleen geschikt voor
huishoudelijk gebruik.

Al de servicewerkzaamheden of reparaties
behalve de reiniging en het normale onderhoud
moeten door een bevoegd Servicecentrum
uitgevoerd worden.

1. Controleren of de spanning op het plaatje
overeenkomt met de spanning van het
stopcontact.

2. Nooit lauw of warm water gebruiken om het
apparaat mee te vullen. Alleen koud water
gebruiken.

3. De warme onderdelen van het apparaat en
de elektriciteitskabel tijdens de werking niet
aanraken.

4. Nooit reinigen met schuurmiddelen of scherp
gereedschap. Een met water bevochtigde
zachte doek is voldoende.

5. Ter voorkoming van kalkaanslag kan er
mineraalwater zonder koolzuur gebruikt
worden.

6. Het apparaat niet in water onderdompelen.

BELANGRIJKE

VOORZORGSMAATREGELEN

Bij het gebruik van elektrische huishoudelijke
apparaten is het raadzaam enkele
voorzorgsmaatregelen in acht te nemen om
het gevaar voor brand, elektrische schokken
en/of ongelukken te beperken.

1. Aandachtig alle aanwijzingen en informatie
in deze gebruiksaanwijzing en in wat voor
andere brochure dan ook die zich in de
verpakking mocht bevinden, doorlezen
alvorens het espresso-apparaat te gebruiken.

2. Geen hete oppervlakken aanraken.

3. De kabel, stekkers of het apparaat zelf niet
onderdompelen in water of andere vloeistof
ter voorkoming van brand, elektrische
schokken of ongelukken.

4. Extra goed opletten als het apparaat
gebruikt wordt met kinderen in de buurt.

5. De stekker uit het stopcontact trekken als het
apparaat niet gebruikt wordt of als het wordt
schoongemaakt. Het apparaat laten afkoelen
alvorens onderdelen aan te brengen of te
verwijderen en alvorens het apparaat te reinigen

6. Het apparaat niet gebruiken als de kabel of
stekker beschadigd is of als het apparaat
niet goed werkt of kapot is. Het apparaat
laten controleren of repareren bij het
dichtstbijzijnde servicecentrum.

7. Door het gebruik van niet door de fabrikant
aangeraden accessoires kan er schade aan
dingen of letsel aan personen worden aangericht.

8. Het espresso-apparaat niet buiten gebruiken.

9. De kabel niet van de tafel laten hangen en niet
met hete oppervlakken in aanraking laten komen.

10.Het espresso-apparaat uit de buurt van
warmtebronnen houden.

11.Controleren of het espresso-apparaat in de stand
“0” staat voor de stekker in het stopcontact te
steken. Om het uit te zetten, het op “0” zetten en
dan de stekker uit het stopcontact trekken.

12.Het apparaat alleen voor huishoudelijke
doeleinden gebruiken.

13.Uiterst goed opletten tijdens het gebruik van
de stoom.

DEZE GEBRUIKSAANWIJZING

BEWAREN

• 42 •

NEDERLAND

Beschrijving:

FIG. 01

1 Hoofdschakelaar/

Inschakelcontrolelampje

2 Hendel voor koffieafgifte
3 Groen controlelampje voor het bereiken

van de juiste druk

4 Dop ketel
5 Rooster en lekbakje
6 Waterreservoir (wegneembaar)
7 Draaiknop stoomkraantje
8 Pannarello (wegneembaar)
9 Filterhouder
10 Filter 1 kopje of koffiepads
11 Filter 2 kopjes
12 Ketel
13 Schijf “perfecte crème” (optie)
14 Groep voor koffieafgifte
15 Afdichtring voor onder de cup
16 Houder voor filterplaatjes
17 Filterplaatje
18 Stamper
19 Stroomkabel en stekker
20 Maatschepje
21 Afgiftetuitje
22 Deksel waterreservoir
23 Peilglas
24 Stoompijpje (wegneembaar - optie)
25 Manometer keteldruk
26 Drukknop om de veiligheidsthermostaat in

de normale stand terug te zetten

Aanwijzingen over de
elektriciteitskabel

A Er wordt een nogal kort elektriciteitssnoer

geleverd om te voorkomen dat het in elkaar
draait of dat u erover kunt struikelen.

B Er kan een verlengsnoer gebruikt worden.
C Als u een verlengsnoer gebruikt, controleer

dan:

1 of de spanning die op het verlengsnoer

• 43 •

vermeld is minstens gelijk is aan de spanning
van het apparaat;

2 of er een stekker aan zit met drie pinnen met

aarde (als het snoer van het apparaat van
dit type is);

3 of het snoer niet van de tafel hangt opdat u

er niet over kunt struikelen.

Voorbereiding van de
espressokoffiemachine:

1. Verwijder het wegneembare waterreservoir

(6).

2. Draai de dop van de ketel (4) tegen de klok

in los.

3. Doe net zoveel water in de ketel (12) tot ¾

(ongeveer 0,8 l) van het peilglas (23) gevuld
is. Aangeraden wordt het bovenste gedeelte
van het peilglas niet te overschrijden. Door
het apparaat op zijn kop te houden, kan het
teveel aan water worden verwijderd.

Belangrijk: Controleer het waterpeil in de

ketel (12) altijd alvorens het apparaat te
gebruiken. Indien er eventueel geen water
aanwezig is, kan dit ook leiden tot de
ingreep van de veiligheidsthermostaat, die
de verwarming van het water in de ketel zal
onderbreken, om de weerstand binnenin te
beschermen. In dit geval dient de
veiligheidsthermostaat in de normale stand
teruggezet te worden. Zie hiervoor “in geval
van storing”.

4. Draai de dop van de ketel (4) met de klok

mee aan en verzeker u ervan dat de dop
zelf en de knop van het stoomkraantje (7)
goed dicht zijn.

Belangrijk: De dop van de ketel mag bij

werkende machine nooit worden
opengedraaid. Om de dop van de ketel te
verwijderen, dient men de hoofdschakelaar
(1) op stand “0” te zetten, de dop
langzaam te openen en de knop van het
stoomkraantje (7) tegen de klok in te
draaien. Wacht tot alle stoom via de
speciale pannarello (8) afgelaten is.

5. Vul het waterreservoir (6) met water

(ongeveer 1 liter) en zet het weer op zijn
plaats terug.

NEDERLAND

Opmerking: Als de ketel eenmaal gevuld
is, kan het waterreservoir (6), indien nodig,
ook zonder het weg te nemen gevuld
worden.

6. Doe de filterhouder (9) in de afgiftegroep
(14) en bevestig deze met een beweging
van links naar rechts tot deze vastzit. De
handgreep van de filterhouder dient zich
rechts te bevinden.

7. Doe de stekker (19) in een geschikt
stopcontact (zie hoofdstuk
“Waarschuwing” punt 1, p. 42).

Wat u moet weten

1 De smaak van de espresso hangt af van de

hoeveelheid en het type gebruikte koffie.
De bijzondere smaak van een koffieboon is
van verschillende factoren afhankelijk maar
de smaak en het aroma van de koffie zijn het
resultaat van het systeem waarmee de
koffiebonen gebrand worden.
De koffiebonen die langer en met hogere
temperaturen gebrand zijn, zijn donkerder.
Donkere koffiebonen geven meer aroma dan
lichte koffiebonen.

2 Op de markt treft u verschillende kwaliteiten

koffie aan. Elk type branding wordt
gekenmerkt door een mengsel bij een
bepaalde temperatuur gebrande koffiebonen
met een bepaald aroma.Er bestaan
cafeïnevrije koffiesoorten met slechts 2%
cafeïne. Probeer met uw espresso-apparaat
één van de verschillende beschikbare
koffiesoorten uit. Waarschijnlijk zult u een beter
aroma ontdekken ten opzichte van het aroma
van de tot nog toe gebruikte koffie.

3 Voor de espresso-apparaten met een pomp

moet fijn gemalen koffie gebruikt worden.
Koop dit soort koffie of laat dit soort koffie
malen. Gebruik bij voorkeur geen koffiemolen
met messen omdat er dan te veel koffiepoeder
vrijkomt en er hiermee een te onregelmatig
koffiemengsel verkregen wordt.

4 Een echt kopje espresso herkent u aan de donkere

kleur, de rijke smaak en de typische “crème”.

5 Cappuccino is een speciale combinatie van

espresso koffie en opgeschuimde warme
melk. Kan geserveerd worden met wat
kaneel, nootmuskaat of cacao.

6 De espresso direct na het bereid te hebben

serveren.

• 44 •

7 De espresso in espressokopjes en de cap-

puccino in ontbijtkoppen serveren.

8 Het beste zou zijn de koffie net voor het

gebruik te malen. Vergeet niet dat de koffie
gemalen moet worden voor espresso­apparaten met pomp.

9 Er wordt aangeraden de gemalen of

ongemalen koffie in een hermetisch
afgesloten verpakking in de diepvries te
bewaren. Gemalen koffie absorbeert
makkelijk geuren.

Inbedrijfstelling:

Met deze procedure kan het hydraulische circuit
voorbereid worden voor een optimaal gebruik
van het apparaat. Aangeraden wordt de
volgende procedure te volgen iedere keer dat
het apparaat “voor het eerst” gebruikt wordt.

1. Controleer wat beschreven wordt in het
hoofdstuk “Voorbereiding van de
espressokoffiemachine”:

2. Zet de hoofdschakelaar (1) op stand “I”.

Het rode Inschakelcontrolelampje gaat
branden.

3. Wacht tot het groene controlelampje (3)

gaat branden.

4. Open de knop van het stoomkraantje (7)

langzaam tegen de klok in, om de “valse
druk” af te laten, die veroorzaakt is door de
lucht die in de ketel achtergebleven is. Draai
deze weer met de klok mee dicht en wacht
tot het groene controlelampje (3) gaat
branden. Het groene controlelampje (3)
geeft de juiste druk in de ketel aan
(ongeveer 1,2 bar), wat ook gecontroleerd
kan worden op de bijgeleverde manometer
(25).

Opmerking: Het groene controlelampje (3)

dat aanduidt dat de juiste druk bereikt is,
blijft tijdens de verwarmingsfase
automatisch uit- en aangaan. Na het
apparaat te hebben aangezet, wordt voor
de eerste kop koffie aangeraden 12/15
minuten voor de ideale verwarming te
wachten, terwijl het apparaat voor de
volgende kopjes altijd klaar is.

5. Zet een leeg kopje onder de afgiftegroep

(14) zonder koffie in de filterhouder (9) te
doen en haal de afgiftehendel (2) over door

NEDERLAND

deze helemaal naar boven en naar beneden
te bewegen. Herhaal de operatie en vul het
kopje hierdoor helemaal met water.

6. Het apparaat is nu klaar voor gebruik.

Hoe men lekkere espressokoffie
zet:

1. Volg de procedures die beschreven worden
in de hoofdstukken “Voorbereiding van

de espressokoffiemachine” en
“Inbedrijfstelling”.

Opmerking: Een optimale verwarming van

het apparaat en de filterhouder zijn
noodzakelijk om lekkere koffie te verkrijgen.

2. Neem de filterhouder (9) van de afgiftegroep
(14). Kies het goede filter (10 en 11) en doe
het in de filterhouder (9). Gebruik het kleine
filter voor 1 kopje en het grote voor 2 kopjes.

3. Vul het filter voor 1 of 2 kopjes met gemalen
koffie en gebruik hiervoor het speciale
maatschepje (20). Reken een maatschepje
voor ieder kopje koffie. Maak het niet te vol.
Druk de koffie aan en gebruik hiervoor de
speciale stamper (18). Druk niet te hard
aan.

4. Maak de rand van het filter en/of de
filterhouder (9-10-11) schoon door
eventuele koffieresten weg te nemen. Doe
deze vervolgens in de afgiftegroep (14).

5. Zet, afhankelijk van hoeveel koffie men wil
maken, één of twee kopjes onder de
filterhouder (9). Zet de afgiftehendel (2) met
één hand naar boven.

Belangrijk: aangeraden wordt met de

andere hand de handgreep van de
filterhouder vast te houden om de machine
tijdens de afgifte tegen te houden. Doe de
afgiftehendel (2) helemaal omlaag om zo
de koffieafgifte te verkrijgen. Voor een
gelijkmatige koffieafgifte dient men een
constante druk op de hendel (2) uit te
oefenen, die evenredig is met de weerstand
die men tegenkomt tijdens de afgifte.
Herhaal deze handeling tot de gewenste
hoeveelheid koffie verkregen is. Een goede
kop koffie, die volgens de juiste procedure
gemaakt is, zal de typische bruine “crème”

hebben. Raadpleeg het hoofdst. “In geval
van storingen”, indien dit niet zo mocht
zijn.

6. Neem de kopjes weg en serveer deze.

7. Om nog meer koffie te maken, dient men de
fasen 3 tot 7 te herhalen. Let er hierbij op
dat u de filterhouder langzaam en
voorzichtig verwijdert, door deze naar links
te verplaatsen en kijk uit dat u zich niet
brandt aan het water dat op de koffiedrab
achtergebleven is. Er zal een beetje water
blijven druppelen, nadat de filterhouder
verwijderd is. Dit komt door de waterdruk
in het systeem. Verwijder de koffiedrab uit
de filterhouder.

OPTIONEEL

“Perfecte Crème” schijf (13)

Voor een betere werking van de “Perfecte
crème” schijf de straalbreker in de filterdrager
aanbrengen.

Er wordt aanbevolen de “Perfecte crème”
schijf dagelijks schoon te maken voor het
gebruik, om te voorkomen dat de
doorgangsopening verstopt raakt. Gebruik,
indien nodig, een speld om de opening open
te maken.

Als de koffie niet goed gemalen is wordt er
door het gebruik van de “perfecte crème”
schijf voor de typische crème van de espres­so gezorgd.

Gebruik de “perfecte crème” schijf

N.B.:

alleen met het grote filter voor twee kopjes.

Hoe maakt u een lekkere kop
cappuccino klaar:

Zorg ervoor dat, voor de cappuccino klaar te
maken, al wat u nodig heeft onder handbereik
staat, zoals de voor de helft met koude melk
gevulde kan (of kop) en de cappuccinokoppen.

Melk opschuimen

De dichtheid van de opgeschuimde melk hangt
af van het vetgehalte van de melk. Met de
stoompijp (8) (of de melkopschuimer pos.24)
wordt al het gewenste schuim gemaakt zonder
de melk te laten koken.

• 45 •

NEDERLAND

Na twee of drie keer proberen en wat inzet zult u al
vlug een expert worden in de bereiding van cap­puccino. Plaats de stoompijp iets naar buiten opdat
de kan aangebracht kan worden zonder tegen de
basis van het espresso-apparaat te stoten.

Stoompijp version

1 Maak espresso klaar in grote koppen zoals

reeds gespecificeerd is.

2 Ide voor de helft met koude melk gevulde

kan onder de stoompijp plaatsen. Zie Fig.

03.

3 Draai de knop van de stoomkraan (7)

langzaam tegen de richting van de klok in
om de stoom eruit te laten komen.

BELANGRIJK:

De druk van de stoom neemt

toe naarmate u de knop omdraait.

N.B.:

Gelieve nooit de distributie langer dan

60 sekonden uit te voeren.

4 Draai de kan in het rond en let erop dat het

uiteinde van de stoompijp net in de melk
steekt wanneer het schuim zich begint te
vormen. Laat de melk niet koken.

5 Na eenmaal de gewenste schuim verkregen

te hebben, de stoomknop in de richting van
de klok draaien om de uitgifte van de stoom
te onderbreken en de kan verwijderen.

6 Giet de opgeschuimde melk op de koffie.

Garneren met kaneel, cacao of nootmuskaat.
Serveren.

OPTIONEEL

Melkopschuimer (24)

De melkopschuimer (24) is een speciaal apparaat
waarmee de melk kan worden opgeschuimd door
het direct uit de verpakking op te zuigen.

Zorg voordat u begint met het klaarmaken
van de cappuccino dat u alles onder
handbereik heeft waaronder een pak koude
melk en het kopje voor de cappuccino.

Controleer of de melkopschuimer (24) correct
aangesloten is op het stoompijpje (A) door
aan de knop (B) te draaien en steek de
aanzuigpijp (C) in het pak koude melk.

Door middel van de peilstaaf (D) kan de
hoeveelheid van de opgezogen met worden
afgemeten. Op de positie die aangegeven
wordt op de tekening is de aanzuigkracht het
grootst op “zeer koude melk”. Door de peilstaaf
(D) 180° te draaien is de aanzuigkracht het
laagst op “zeer warme melk”.

Het opschuimen van de melk met de
melkopschuimer:

1 Maak de espresso klaar in grote koppen.
2 Gaat branden, de aanzuigpijp (C) in het pak

koude melk en zet de kop met de espresso
onder de melkopschuimer (24).

• 46 •

NEDERLAND

3 Draai de knop van de stoomkraan (7)

langzaam tegen de richting van de klok in
om de stoom eruit te laten komen.

BELANGRIJK:

De druk van de stoom neemt

toe naarmate u de knop omdraait.

4 Draai,op het moment dat de gewenste

hoeveelheid van de melk opgeschuimd is,
met de klok mee aan de stoomknop om de
stoomtoevoer te onderbreken.

5 Giet de opgeschuimde melk op de koffie.

Garneren met kaneel, cacao of
nootmuskaat. Serveren.

Aanwijzingen voor de reiniging:

1 BELANGRIJK:

in de melk ondergedompeld te hebben ter
voorkoming dat de spuitmond en de luchtopening
verstopt raken en om de melkafzetting aan de
buitenkant niet hard te laten worden.

Om het schoonmaken te vergemakkelijken
kan, zoals beschreven onder het punt
“BESCHRIJVING” het buitenste deel van de
stoompijp makkelijk verwijderd worden door
het naar beneden te trekken.

Gebruik een vochtige doek om het uiteinde
van de stoompijp schoon te maken en open
de stoomknop.

Laat één of twee seconden stoom vrijkomen
om de stoompijp vrij te maken.

Maak de buitenkant van de stoompijp schoon.
Gebruik, indien nodig, een naald om de
opening voor de stoomstraal schoon te maken.

2 Maak de filterdrager en het filter met lauw

water regelmatig schoon.

3 Maak het hoofddeel van het apparaat met

een vochtige doek schoon.

4 Verwijder het bakje en het rooster (2 5, 12) en was

ze af met water. Geen schuurmiddelen gebruiken.

5 Maak de afdichting (15) in het

koffieuitloopsysteem (14) schoon. Deze
schoonhouden.

6 Draai de douchekop (17) regelmatig,

afhankelijk van het gebruik, los en maak hem
schoon.

7 Als het apparaat langere tijd niet gebruikt

wordt, moet het water uit het
verwarmingselement gehaald worden.
Draai de stoomdraaiknop (7) naar links en
druk op de stoomknop (5) tot er geen water

Reinig de stoompijp na hem

• 47 •

meer uitkomt. Draai de stoomdraaiknop (7)
dicht en zet het apparaat uit. Zet de pomp
nooit aan als er geen water aanwezig is.

8 N.B.:

Het is normaal dat een espresso­apparaat af en toe stoom vrijlaat of water
druppelt daar de druk van het water tijdens
het gebruik verandert.

Vergeet niet het bakje (12) te legen.

Ontkalken:

Op plaatsen met erg kalkhoudend water kan
dit de werking van het apparaat beïnvloeden.
Behandel het apparaat ongeveer om de 2
maanden (afhankelijk van het gebruik en de
kenmerken van het gebruikte water) met de
speciale ontkalker in poedervorm.

Belangrijk: Deze procedure dient te worden
verricht bij koude machine die niet kort geleden
gebruikt is.

1. Controleer dat de hoofdschakelaar (1) op
stand “O” staat.

2. Verwijder het waterreservoir (6) en leeg het.

3. Draai de dop van de ketel (4) tegen de klok
in los en verwijder alle water uit de ketel
(12) door het apparaat op zijn kop te
houden.

4. Neem het filterplaatje (17) weg en maak
het schoon.

5. Maak een oplossing van ongeveer 1,8 liter

water gemengd met een zakje ontkalker.
Doe een hoeveelheid oplossing in de ketel
(12) tot ¾ (ongeveer 0,8 liter) van het

Let goed op de stoompijp

niet aan te raken: deze

zou erg heet kunnen

zijn!

Luchtgat, zuiver en vrij

van overblijfsels te

houden

NEDERLAND

peilglas (23) gevuld is. Draai de dop van

de ketel (4) met de klok mee aan en verzeker
u ervan dat de dop zelf en de knop van het
stoomkraantje (7) goed dicht zijn (met de
klok mee draaien). Doe de rest van de
oplossing, ongeveer 1 liter, in het
waterreservoir (6) en zet deze weer op zijn
plaats terug.

6. Zet de hoofdschakelaar (1) op stand “I”.
Het rode inschakelcontrolelampje gaat
branden. Wacht tot het groene
controlelampje (3) gaat branden. Open de
knop van het stoomkraantje (7) langzaam
tegen de klok in, om de “valse druk” af te
laten, die veroorzaakt is door de lucht die in
de ketel achtergebleven is. Draai deze weer
langzaam met de klok mee dicht en wacht
tot het groene controlelampje (3) gaat
branden.

In geval van storingen:

:meelborP :nerelortnoC

.taarappa

tehtiueiffokneegtmokrE

.tkurdegnaa

7. Zet een leeg kopje onder de afgiftegroep
(14) zonder de filterhouder (9) aan te
brengen en haal de afgiftehendel (2) over
door deze helemaal naar boven en naar
beneden te bewegen. Herhaal de operatie
en vul het kopje hierdoor helemaal. Wacht
20 minuten en houd het apparaat
ingeschakeld.

8. Haal de afgiftehendel (2) nu over en tap
water tot er geen oplossing meer in het
waterreservoir (6) zit. Spoel het
waterreservoir (2) goed om en vul het met
schoon water. Laat het apparaat water
afgeven tot het waterreservoir leeg is.

9. Zet de hoofdschakelaar (1) op stand “O”.
Draai de knop van het stoomkraantje (7)
langzaam tegen de klok in open. Wacht tot
alle stoom is afgelaten via de speciale
pannarello (8). Verwijder de dop van de
ketel (4). Maak de ketel (12) leeg en spoel
deze om met vers water. Zet het filterplaatje
(17) terug.

.tizriovresertehniretawrefO

.sinoohcspokehcuodedfO

eiffoknelamegnjifetroodsitpotsrevteinretliftehfO sileeveteiffokedtadroodfo

.taarappa

.regardretlif

.dmiuhcsegpo

tehtiulensettpooleiffokeD

,dlekahcsegnisitaarappateH

.faretawduoktfeegraam

edtiuretawleevettkelrE

.duoketsieiffokeD

edneodlovteintdrowklemeD

kkurddpohcizeid,ne.tdnivebenihcamednavmedobe

.”emèrc“giniewtfeehosserpseeD

.sinelamegforgetteineiffokedfO

.sinetelsrevfoliuvteingnithcidfaedfO

ednavdnaredponetsereiffokneegrefOnjizgizewnaaregardretlif.

.sinelamegforgetteineiffokedfO

.sigoordfoduoetteineiffokedfO

.sinelamegforgetteineiffokedfO

.simrawetteinklemedfO

.sitkurdegnaarekkurdnaaedtemleweiffokedfO

et)62(ponkedporood,nedrowettezegguretdnatselamronednitneidtaatsomrehteD

.thcarbegnaasideogregardretlifedfO

.sitkurdegnaarekkurdnaaedtemleweiffokedfO

.)netunim01(sidmrawegpotaarappatehfO

.njiztpotsrevteingninepothculfo/nednomtiupsmootsedfO

• 48 •

Agradecemos pela escolha

Com esta maquina torna-se possível apreciar
um gostoso café ou cappuccino na sua casa.

O espresso vem preparado fazendo filtar rapi­damente água sob pressão e aquecida à tem­peratura correta com uma mistura finemente
tostada.

Uma bomba de alta prestação constitue o
coração da maquina espresso.

O fluxo da água vem comandado por um
interruptor.

ADVERTENCIA:

A maquina espresso foi estudada exclusivamente
para o uso domestico.

Qualquer intervenção de assistencia ou conserto
exceto as operações de limpeza e normal
manutenção, deve ser efetuada por pessoal tec­nico autorizado.

1. Controlar que a voltagem indicada na
etiqueta corresponda à sua.

2. Nunca utilizar água morna ou quente para
encher o tanque da água. Usar somente
água fria.

3. Não mexer com as mãos as partes quentes
da maquina e o cabo de alimentação du­rante o funcionamento.

4. Não utilizar detergentes corrosivos ou
apetrechos que podem provocar riscos. E’
suficiente um pano macio molhado com água.

5. Utilizar água mineral natural para impedir
a formação de calcário.

PORTUGAL

PRECAUÇÕES

IMPORTANTES

Durante o utilizo dos eletrodomesticos é
aconselhavel tomar algumas precauções
para limitar a possibilidade de incendios,
choques elétricos e/ou acidentes.

1 Ler atentamente as instruções e informações

deste manual e de outros folhetos contidos
na embalagem antes de utilizar e acionar a

maquina espresso.
2 Não tocar as superficies quentes.
3 Não imerger cabo, tomadas ou corpo da

maquina em água ou outro liquido para evi-

tar incendios, choques elétricos ou acidentes.
4 Prestar particular atenção quando se utiliza

a maquina em presencia de crianças.
5 Tirar a tomada quando a maquina não vem

utilizada ou durante as operações de

limpeza.

Deixá-la esfriar antes de inserir a tomada

ou de remover as peças e antes de efetuar a

limpeza.
6 Não utilizar a maquina com cabo ou tomada

estragados ou em caso de avaria ou rupturas.

Neste caso enviar a maquina para um cen-

tro de assistencia especializado.
7 O utilizo de peças não originais pode cau-

sar danos à coisas ou pessoas.
8 Não utilizar a maquina em lugares abertos.
9 Não deixar que o cabo pendure da mesa ou

toque as superficies quentes.
10 Por a maquina longe das fontes de calor.
11 Controlar que a maquina esteja em posição

“0” antes de introduzir a tomada. Para

apagá-la, posicionar no “0” e desligar a

tomada.
12 Utilizar a maquina só para uso domestico.
13 Prestar particular atenção durante o uso do

vapor.

GUARDAR ESTAS INSTRUÇÕES

• 49 •

PORTUGAL

DESCRIÇÃO

FIG. 01

1 Interruptor principal/indicador luminoso

de acendimento

2 Alavanca para saída/fornecimento do

café

3 Indicador luminoso (verde) de que a

pressão cegou ao ponto certo

4 Tampa da caldeira
5 Grelha e bacia para recolher pingos
6 Reservatório da água (removível)
7 Torneira de vapor
8 Válvula de vapor (removível)
9 Porta-filtros
10 Filtro 1 xícara
11 Filtro 2 xícaras
12 Caldeira
13 Disco “creme perfeito” (opcional)
14 Grupo de saída do café
15 Anilha de protecção da copa
16 Porta-duche
17 Duche
18 Compressor
19 Cabo e ficha de electricidade
20 Medidor
21 Bico por onde sai o café
22 Tampa do reservatório
23 Vidro de indicação do nível
24 Batedeira de leite (removível - opcional)
25 Manómetro de pressão da caldeira
26 Botão de reactivação do termostato de

segurança

Instruços sobre o cabo eletrico

A O cabo eletrico fornecido é curto para facili-

tar o uso e para impedir que prenda-se em
outros objetos.

B Podem ser utilizados prolongamentos mas

prestando muito cuidado.

C Se utilizar um prolongamento controlar:

1 que a voltagem do prolongamento seja igual

à do eletrodomestico.
2 que seja dotado de uma tomada com tres

pin com ponto de terra (seja o cabo do

eletrodomestico deste tipo);
3 que o cabo não pendure da mesa para não

tropecar

Preparação da máquina de café
Expresso:

1. Retirar o reservatório d’água removível (6).

2. Desatarraxar a tampa da caldeira (4) no

sentido oposto ao dos ponteiros do relógio.

3. Colocar na caldeira (12) uma quantidade

de água suficiente para alcançar ¾ (cerca
de 0,8 L) do vidro de indicação do nível
(23). Recomenda-se não superar a parte
superior do vidro, em todo caso, ao virar a
máquina ao contrário, pode ter permanecido
água em excesso.

Importante: Verificar sempre o nível da

água dentro da caldeira (12) antes de usar
a máquina. Se não houver água dentro da
caldeira isto pode acarretar a intervenção
do termostato de segurança que
interromperá o aquecimento da água na
caldeira a fim de proteger a resistência
interna. Neste caso o termostato de
segurança deverá ser reactivado, consultar
o capítulo “Caso a máquina não
funcione bem”.

4. Atarraxar a tampa da caldeira (4) no

sentido dos ponteiros do relógio e certificar­se de que a tampa bem como a torneira do
vapor (7) estejam bem fechadas.

Importante: A tampa da caldeira jamais

deverá estar aberta com a máquina a
funcionar. Para tirar a tampa da caldeira
posicionar o interruptor principal (1) no “0”
(zero) e abrir lentamente, rodado no sentido
oposto ao o ponteiro do relógio a torneira
do vapor (7) e esperar que todo o vapor
saia através da específica válvula de vapor
(8).

5. Enche o reservatório (6) com água (cerca de

1 L) e colocá-lo no devido lugar.

• 50 •

PORTUGAL

Observação: Quando a caldeira estiver

cheia, o reservatório d’água (6) pode ser
enchido, quando for necessário, sem ser
removido.

6. Colocar o porta-filtro (9) no grupo de saída
do café (14) e fixá-lo fazendo um movimento
para o lado esquerdo até que esteja
bloqueado. A maçaneta do porta-filtro deve
ficar virada para o lado direito.

7. Colocar a ficha (19) numa tomada
adequada (vide capítulo “Advertência”
tópico nº 1, p.49).

Cosa dovete sapere

1 O sabor do espresso depende da

quantidade e do tipo de café utilizado.
O particular sabor depende de muitos

fatores mas o gosto e o aroma são o
resultado do processo de tostagem

Quanto mais tempo o café vem tostado e
quanto mais alta é a temperatura quanto
mais o café apresenta uma côr escura. Os
mais aromaticos são os cafés mais escuros.

2 Existem no mercado muitas qualidades de

café. Cada tipo de tostagem vem
caraterizado por uma mistura de graos
tostados com uma temperatura particular e
com um particular aroma.

Existem decafeinados com o 2% somente de
cafeina. Aconselhamos esperimentar um dos
vários tipos de café vendidos. E’ possível
assim descubrir o aroma mais agradavel.

3 As maquinas espresso de bomba precisam

de uma mistura muito fina. Na hora de com­prar o café pedir este tipo de mistura. Se
desejar moer o café em casa é melhor utilizar
um moedor de molas que um de lámina
porqué produz muito pó de café e uma mi­stura irregular.

4 O verdadeiro espresso é reconhecível pela

cor escura, o gosto rico e o tipico “creme”.

5 O cappuccino é uma combinação de café

espresso e leite quente emulsionado.
Pode ser servido com uma pulverização de

canela, noz moscada ou cacau.

6 Servir o café imediatamente depois da

preparação.

• 51 •

7 Servir o café espresso em xícaras de café e o

cappuccino em xícaras maiores.

8 Seria bom moer o café imediatamente antes

do uso. Não esquecer que deve ser moido
para a maquina espresso de bomba.

9 E’ bom conservar o café moido ou em graos

em jarras hermeticas no freezer. O café
moido absorbe facilmente os cheiros.

Activação da máquina

Este procedimento consente a preparação do
circuito hidráulico para uma utilização ideal
da máquina. Aconselha-se seguir este
procedimento todas as vezes que a máquina
for utilizada “pela primeira vez”.

1. Verificar quanto especificado no capítulo
“Preparação da máquina de café
Expresso”.

2. Posicionar o interruptor principal (1) na
posição “I”. O indicador luminoso de
acendimento (vermelho) acender-se-á.

3. Aguardar que o indicador luminosos verde
(3) se acenda.

4. Abrir lentamente, no sentido oposto ao dos
ponteiros do relógio, a torneira do vapor
(7) para soltar a “falsa pressão” devida ao
ar que permaneceu na caldeira. Fechá-lo
lentamente no sentido dos ponteiros do
relógio e aguardar até que o indicador
luminoso verde se acenda. O indicador
luminoso verde (3) assinala que foi atingida
a correcta pressão de vapor na caldeira
(cerca de 1,2 bar) que também pode ser
verificada no manómetro (25) disponível.

Observação: O indicador luminoso verde (3)

que assinala ter sido alcançada a pressão
correcta continuará a apagar-se e acender­se durante a fase de aquecimento. Após ter
ligado a máquina, para o primeiro café
aconselha-se esperar cerca de 12 a 15
minutos para obter o aquecimento ideal,
enquanto que para os cafés sucessivos a
máquina estará sempre pronta.

5. Colocar uma xícara vazia sob o grupo de
saída do café (14) sem colocar café no
porta-filtro (9) e accionar a alavanca para
saída/fornecimento do café (2) levantando-

PORTUGAL

a e abaixando-a até o final do curso. Repetir
a operação e deixar sair a água até encher
a xícara.

6. Agora a máquina está pronta para ser
usada.

OPTIONAL

Disco “creme perfeito” (13)

Para um melhor funcionamento do Disco “cre­me perfeito” inserir o quebrajato
emulsionador na copa portafiltro.

Aconselhamos limpar o Disco “creme
perfeito” todos os dias, antes do uso, para
evitar que o furo de passagem obture-se. Se
for necessario utilizar um alfinete para limpá­lo.

Quando a moagem do café não está correta,
o utilizo do disco “creme perfeito” produz o
tipico creme do espresso.

N.B.:

utilizar o disco “creme perfeito” só com

o filtro grande para 2 xícaras

.

Como preparar um bom café
Expresso:

1. Seguir as indicações fornecidas nos capítulos

“Preparação da máquina de café
Expresso” e “Activação da
máquina”.

Observação: Um correcto aquecimento da

máquina e do porta-filtro são
indispensáveis para a obtenção de um bom
café.

2. Tirar o porta-filtro (9) do grupo de saída do
café (14). Escolher o filtro certo (10 e 11) e
colocá-lo no porta-fltro (9). Utilizar o filtro
pequeno para 1 xícara e o filtro grande
para 2 xícaras.

3. Encher o filtro para 1 ou 2 xícaras com o
café moído utilizando o medidor (20)
apropriado. Cada medidor cheio
corresponde a uma xícara de café. Não
enchê-lo demais. “Comprimir” um pouco o
café utilizando o específico “compressor”
(18). Não comprimir excessivamente.

4. Limpar a borda do filtro e/ou porta-filtro
(9-10-11) eliminando eventuais resíduos de

café, depois disso colocá-lo no grupo de
saída/fornecimento do café (14).

5. Posicionar uma ou duas xícaras sob o porta­filtro (9) conforme o número de cafés que se
deseje fazer. Com uma das mãos levar a
alavanca para saída/fornecimento (2)
para cima.

Importante: recomenda-se utilizar a outra

mão para segurar a alça do porta-filtro a
fim de manter firme a máquina durante a
saída do café. Para obter uma saída
uniforme do café é preciso exercer, sobre a
alavanca (2) uma pressão constante e
proporcional à resistência encontrada
durante a saída. Repetir a operação até
obter a quantidade desejada de cafés. Um
bom café preparado de acordo com o
procedimento certo terá o aspecto típico de
“Creme” marrom. Caso contrário consultar
o capítulo “Em caso de

malfuncionamento” p.55.

6. Tirar as xícaras e servir.

7. Para preparar mais café, repetir as fases
de 3 a 7, prestando atenção para tirar de
modo lento e delicado o porta-filtro
deslocando-o para o lado esquerdo e com
cuidado para não se queimar com a água
que permanece no fundo. Ao tirar o porta­filtro é normal que pingue um pouco d’água.
Isto se deve à pressão da água no sistema.
Tirar os fundos do porta-filtro.

Como prepar um gostoso
cappuccino:

Antes de preparar o cappuccino controlar de
ter todo o necessario ao alcance como por
exemplo a xícara cheia por metade de leite
frio

Emulsionar o leite

A densidade do leite emulsionado depende do
conteudo de graxas do leite. O biquinho (8) (ou
“montalatte” pos.24) produz toda a emulsão
necessaria sem levar o leite até a ebolição.

Com um pouco de treinamento é possível tornarse
expertos na preparação do cappuccino.

Deslocar levemente para o externo o biquinho
vapor (ou “montalatte”

• 52 •

PORTUGAL

pos.24) para poder inserir uma carafe sem
bater na base da maquina espresso.

Versão biquinho vapor

1 Preparar o espresso em xicaras grandes

como jà indicado.

2 Colocar a carafe cheia por metade com leite

frio debaixo do biquinho do vapor. Ver fig.

03.

3 Virar lentamente a manopula da torneira

de distribuição vapor (7) no sentido ante­horario para deixar sair o vapor.

IMPORTANTE: A pressão do vapor aumenta
virando a manopula.

N.B.

: Aconselha-se uma distribuição

máxima de 60 segundos.

4 Virar a carafe com movimento circular pre-

stando atenção que a extremidade do
biquinho vapor esteja um pouco mergulhada
no leite quando começa a formação da
emulsão. Não ferver o leite.

5 Uma vez obtida a emulsão desejada, virar

no sentido horario a manopula vapor para
interromper a distribuição do vapor e tirar a
jarra.

OPTIONAL

“Montalatte” (24)

O “montalatte” (24) è um dispositivo especial
que consente emulsionar o leite aspirando-o
directamente do recipiente onde è contenido.

Antes de iniciar a preparar o cappuccino, pre­parar tudo o que è necessário e por ao alcance
das mãos, tal como o recipiente do leite frio e
as chávenas.

Verificar que o “montalatte” (24) esteja
introduzido correctamente no tubo do vapor
(A) rodando a rosca (B) e introduzir o tubo de
aspiração (C) no recipiente do leite frio.

Através da haste (D) pode-se regular a
quantidade de leite aspirado. Na posição
indicada na figura a aspiração é máxima “leite
mais frio”. Rodando a haste (D) de 180° tem­se a aspiração mínima “leite mais quente”.

Emulsionar o leite com o “montalatte”

1 Preparar o espresso em xicaras grandes.
2 Colocar o tubo de aspiração (C) no reci-

piente do leite frio e a chávena com o café
expresso debaixo do “montalatte” (24).

• 53 •

PORTUGAL

3 Virar lentamente a manopula da torneira

de distribuição vapor (7) no sentido ante­horario para deixar sair o vapor.

IMPORTANTE:

A pressão do vapor au-

menta virando a manopula.

4 Depois de se ter obtido a quantidade de

leite desejado, rodar no sentido horário o
manípulo do vapor para interromper a
saída do vapor. Pressionar o interruptor
do vapor (5).

5 Guarnecer com canela, cacau, noz moscada.

Servir.

Instruções para a limpeza:

1. IMPORTANTE:

depois da imersão no leite para evitar de
obstruir o biquinho e o furo do ar e para não
endurecer os depositos de leite externos.

Para facilitar a operação de limpeza, como
indicado em, “DESCRIÇÃO” a parte externa
do biquinho é facilmente removível tirando­a para baixo. Utilizar um pano humido para
limpar a extremidade do biquinho e abrir a
valvula de distribuição vapor. Deixar sair o
vapor por um ou dois segundos para limpar
o biquinho. Limpar o externo do biquinho
vapor. Se for necessário utilizar um alfinete
para limpar o furo do jato de vapor.

2. Limpar o portafiltro e o filtro com água morna
e com regularidade.

3 Limpar o corpo maquina com um pano

humido.

4 Extrair o recipiente e a grelha (25, 12) e

lavá-las com água. Não usar abrasivos.

5 Limpar a vedação (15) no interno do grupo

de distribuição café (14). Manté-la limpa.

6 Soltar e limpar periodicamente, em relação

à frequencia de uso, a ducha (17)

7 Se a máquina não é utilizada por longos

períodos, descarregar a água da caldeira,
girando em sentido anti-horário o botão do
vapor (7) e pressionando a tecla do vapor
(5) até o esgotamento. Fechar o botão do
vapor (7), girando-o em sentido horário e
desligar a máquina. Nunca acionar a bom­ba sem água.

8 N.B.:

E’ normal que uma maquina deixe
sair vapor ou gotas de água de tanto em
tanto porque a pressão da água muda du-

Limpar o biquinho do vapor

rante o uso.

Não esquecer de esvaziar o recipiente (12)

Descalcificação:

Em cidades com água excessivamente calcária
o funcionamento da água pode vir a ser
comprometido. Assim sendo, é necessário trata
a máquina, a cada dois meses (de acordo com
a intensidade da utilização e com o tipo de
água utilizada com o produto em pó específico
para descalcificação.

Importante: este procedimento deve ser

efectuado com a máquina fria e não usada
há pouco.

1. Certificar-se de que o interruptor principal
(1) esteja na posição “0”.

2. Tirar o reservatório da água (6) e esvaziá­lo.

3. Desatarraxar a tampa da caldeira (4) no
sentido oposto ao dos ponteiros do relógio
e retirar toda a água que houver na caldeira
(12) virando a máquina de cabeça para
baixo.

4. Tirar o duche (17) e limpá-lo.

5. Preparar uma solução diluindo um saquinho
do produto para descalcificação em cerca
de 1,8 litros de água. Colocar na cadeira
(12) uma quantidade da solução (cerca de
0,8 L) que chegue até ¾ do vidro de
indicação do nível (23). Atarraxar a tampa
da caldeira (4) o sentido dos ponteiros do
relógio e certificar-se que a própria tampa

Prestar atenção a não

tocar o biquinho vapor:

poderia ser muito

quente!

Entrada do ar que deve
ser mantida limpa e livre

de resíduos

• 54 •

PORTUGAL

e a torneira do vapor (7) estejam bem
fechadas (rodar no sentido dos ponteiros
do relógio). Colocar no reservatório (6) o
restante da solução (cerca de 1 litro) e
recolocá-lo no devido lugar.

6. Posicionar o interruptor principal (1) na
posição “I”. O indicador luminoso de
acendimento (vermelho) iluminar-se-á.
Aguardar até que o indicador luminoso
verde (3) se acenda. Abrir lentamente, no
sentido oposto ao dos ponteiros do relógio,
a torneira do vapor (7) para descarregar a
“falsa pressão” devida ao ar preso na
caldeira; fechá-la lentamente no sentido dos
ponteiros do relógio e aguardar até que o
indicador luminoso verde se acenda.

7. Colocar uma xícara vazia sob o grupo de
saída do café (14) sem inserir o porta-filtro
(9) e activar a alavanca para saída do café

Em caso de malfuncionamento:

amelborP ralortnoC:

.airfaugá

iassamadagilátseaniuqámA

éfacoãçiubirtsidatlaF

.siamed

(2) levantando-a e abaixando-a até o final
do curso; repetir a operação e deixar sair a
água até encher a xícara. Aguardar 20
minutos deixando a máquina ligada.

8. Nesta altura, por meio da alavanca para
saída do café (2), deixar sair a água até
terminar toda a solução contida no
reservatório (6). Enxaguar e encher
novamente o reservatório (6) com água
limpa. Deixar sair a água do reservatório
até esvaziá-lo completamente.

9. Posicionar o interruptor principal (1) na
posição “0”, abrir lentamente, no sentido
oposto ao dos ponteiros do relógio, a
torneira do vapor (7) e aguardar que todo
o vapor saia através da válvula específica
para saída do vapor (8). Tirar a tampa da
caldeira (4); esvaziar a caldeira (12) e
enxaguar com água limpa. Recolocar o
pequeno duche (17).

.aniuqámadodnufonodautis)62(oãtobodsévartaodavitcaerresevedotatsomretO

.euqnatonaugáajaheuQ

éarutsimaeuqropodiurtsboajetseoãnortlifoeuQ odasserpéfacouosiamedanif

.apmilajetseahcudaeuQ

.siamed

ortlifatrop

siamedoirfééfacO

etnemetneicifus

adiparééfacodoãçiubirtsidA

odaugáedadrepavissecxE

”emerc“ocuopmetosserpseO

odanoislumemevoãnetielO

siamedassorgadiomajesoãnéfacoeuQ

alutapseamocodimirpmocajeséfacoeuQ

etnematerrocodiresniajesortlifatropoeuQ

adimusnocuoajusajesoãnoãçadevaeuQ

.ortlifatropodadrobanéfacedsoudisermajahoãneuQ

siamedossorgodiomajesoãnéfacoeuQ

alutapseamocodimirpmocajeséfacoeuQ

siamedocesuoohlevajesoãnéfacoeuQ

adiceuqaajesoãnaniuqamaeuQ

siamedossorgodiomajesoãnéfacoeuQ

majetseoãnraedorufuo/eropavohniuqiboeuQ.sodarutbo

.siamedetneuqajetseoãnetieloeuQ

• 55 •