Gaggenau VG 295 CA User Manual

Gaggenau

USE AND CARE MANUAL
GUIDE D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN
MANUAL DE USO Y CUIDADO

VG 295 CA

Gas cooktop
Table de cuisson gaz
Encimera a gas

Table of Contents 3

Table de Matières 16

Contenido 31

2

Table of Contents

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS 4

Fire Safety 5
Gas Safety 5
Burn Prevention 6
Child Safety 6
Cleaning Safety 7
Cookware Safety 7
Proper Installation and Maintenance 7

Your new device 8

Gas stovetop 8
Control knob 8
Special accessories 8
Setting up burners 9
Operating principle 9

Adjusting stovetop 10

Turning on 10
Indicator light 10
Electronic flame monitoring and automatic re-ignition
10
Turning off 10

Settings table and tips 11

Tips for cooking and roasting 11
Wok tips 11

Additional information on products, accessories,
replacement parts and services can be found at

www.gaggenau.com and in the online shop
www.gaggenau-eshop.com

Information on cookware 11

Appropriate cooking vessels 11
Information for use 11

Care and cleaning 12

Cleaning appliance 12
Cleaning electrode 13
Burned-on grime 13
Discoloration of burners 13
Do not use these cleaning agents 14

Troubleshooting 14

Customer Service 15

Packaging and old appliances 15

Environmentally-friendly disposal 16

Product info

3

, IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

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READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

IMPORTANT SAFETY INS TRUCTIONS

4

, IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

Fire Safety

Save these instructions.

Set the burner control so that the flame does not extend beyond the bottom of the pan.

Do not allow aluminum foil, plastic, paper or cloth to come in contact with a hot burner or grate. Do not allow pans to boil dry.

If the cooktop is near a window, forced air vent or fan, be certain that flammable materials such as window coverings do not blow over or near the burners or elements. They could catch on fire.

Always have a working smoke detector near the kitchen.

Never leave the cooktop unattended when in use. Boilovers cause smoking and greasy spillovers may ignite.

WARNING: TO REDUCE THE RISK OF A

,

GREASE FIRE:
a) Never leave surface units unattended at high

settings. Boilovers cause smoking and
greasy spillovers that may ignite. Heat oils
slowly on low or medium settings.

b) Always turn hood ON when cooking at high

heat or when flambeing food (i.e. Crepes
Suzette, Cherries Jubilee, Peppercorn Beef
Flambé).

c) Clean ventilating fans frequently. Grease

should not be allowed to accumulate on fan
or filter.

d) Use proper pan size. Always use cookware

appropriate for the size of the surface
element.

In the event that personal clothing or hair catches fire, drop and roll immediately to extinguish flames.

Smother flames from food fires other than grease fires with baking soda. Never use water on cooking fires.

Take care that drafts like those from fans or forced air vents do not push the flames so that they extend beyond the edges of the pan.

Have an appropriate fire extinguisher available, nearby, highly visible and easily accessible near the appliance.

WARNING: TO REDUCE THE RISK OF INJURY

,

TO PERSONS IN THE EVENT OF A GREASE
FIRE, OBSERVE THE FOLLOWING:

a) SMOTHER FLAMES with a close-fitting lid,

cookie sheet, or metal tray, then turn off the
burner. BE CAREFUL TO PREVENT BURNS.
If the flames do not go out immediately,
EVACUATE AND CALL THE FIRE
DEPARTMENT.

b) NEVER PICK UP A FLAMING PAN – You

may be burned.

c) DO NOT USE WATER, including wet

dishcloths or towels – a violent steam
explosion will result.

d) Use an extinguisher ONLY if:

‒ You know you have a Class ABC

extinguisher, and you already know how
to operate it.

‒ The fire is small and contained in the area

where it started.

‒ The fire department is being called.
‒ You can fight the fire with your back to an

exit.

Whenever possible, do not operate the ventilation system during a cooktop fire. However, do not reach through fire to turn it off.

Gas Safety

To prevent carbon monoxide build-up, do not block appliance air vents.

Have the installer show you where the gas shut-off valve is located.

For proper burner performance, keep igniters clean and dry.

If a burner goes out and gas escapes, open windows and doors. Wait until gas dissipates before using the appliance.

IMPORTANT SAFETY NOTICE: Burning gas cooking
fuel generates some by-products which are on the list
of substances which are known by the State of
California to cause cancer or reproductive harm. To
minimize exposure to these substances, always
operate this unit according to the instructions
contained in this booklet and provide good ventilation.

5

, IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

WARNING: All igniters spark when any single

,

burner is turned on. Do not touch any of the
burners when the cooktop is in use.

If you smell gas, your installer has not done a proper
job of checking for leaks. If the connections are not
perfectly tight, you can have a small leak and,
therefore, a faint smell. Finding a gas leak is not a “do­it-yourself” procedure. Some leaks can only be found
with the burner control in the ON position and this
must be done by a qualified service technician. See
Warning, page 1.

WARNING: To prevent flare-ups all grates must

,

be properly positioned on the cooktop
whenever the cooktop is in use. Each of the feet
must be placed into the corresponding dimples
in the cooktop. Do not use a grate if the rubber
feet are missing or damaged.

Keep the ignitor ports clean for proper lighting performance of the burners. It is necessary to clean these when there is a boilover or when the burner does not light even thought the electronic ignitors click.

WARNING: To prevent flare-ups do not use the

,

cooktop without all burner caps and all burner
grates properly positioned.

WARNING: Do not clean or touch any of the

,

burners when an extra low burner (if equipped)
is in use. When the extra low burner
automatically reignites the ignitor at the burner
will spark.

WARNING: Use this appliance only for its

,

intended use as described in this manual.
NEVER use this appliance as a space heater to
heat or warm the room. Doing so may result in
carbon monoxide poisoning and overheating the
appliance. Never use the appliance for storage.

WARNING: NEVER cover any slots, holes or

,

passages in the oven bottom or cover an entire
rack with materials such as aluminum foil. Doing
so blocks air flow through the oven and may
cause carbon monoxide poisoning. Aluminum
foil linings may also trap heat, causing a fire
hazard.

Burn Prevention

DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR
UNITS - Surface units may be hot even though they are
dark in color. Areas near surface units may become
hot enough to cause burns. During and after use, do
not touch, or let clothing, potholders, or other
flammable materials contact surface units or areas
near units until they have had sufficient time to cool.
Among these areas are the cooktop and areas facing
the cooktop.

Do not heat or warm unopened food containers. Build­up of pressure may cause the container to burst and
cause injury.

Always turn hood ON when cooking at high heat or when flambeing food (i.e. Crêpes Suzette, Cherries Jubilee, Peppercorn Beef Flambe).

Use high heat settings on the cooktop only when necessary. To avoid bubbling and splattering, heat oil slowly on no more than a low-medium setting. Hot oil is capable of causing extreme burns and injury.

Never move a pan of hot oil, especially a deep fat fryer. Wait until it is cool.

Secure all loose garments, etc. before beginning. Tie long hair so that it does not hang loose, and do not wear loose fitting clothing or hanging garments, such as ties, scarves, jewelry, or dangling sleeves.

Child Safety

When children become old enough to use the appliance, it is the legal responsibility of the parents or legal guardians to ensure that they are instructed in safe practices by qualified persons.

Do not allow anyone to climb, stand, lean, sit, or hang on any part of an appliance, especially a door, warming drawer, or storage drawer. This can damage the appliance, and the unit may tip over, potentially causing severe injury.

Do not allow children to use this appliance unless
closely supervised by an adult. Children and pets
should not be left alone or unattended in the area
where the appliance is in use. They should never be
allowed to play in its vicinity, whether or not the
appliance is in use.

6

, IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

CAUTION: Items of interest to children should

,

not be stored in an appliance, in cabinets above
an appliance or on the backsplash. Children
climbing on an appliance to reach items could
be seriously injured.

Cleaning Safety

IMPORTANT SAFETY NOTICE: The California Safe
Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires
the Governor of California to publish a list of
substances known to the state to cause cancer, birth
defects or other reproductive harm, and requires
businesses to warn customers of potential exposure to
such substances. The burning of gas cooking fuel and
the elimination of soil during self-cleaning can
generate some by-products which are on the list. To
minimize exposure to these substances, always
operate this unit according to the instructions
contained in this booklet and provide good ventilation.

WARNING: The burning of gas cooking fuel can

,

create small amounts of Carbon Monoxide,
Benzene, Formaldehyde and Soot. To minimize
exposure to these substances the burners
should be adjusted by a certified installer or
agency to ensure proper combustion. Ensure
proper ventilation with an open window or use a
ventilation fan or hood when cooking with gas.
Always operate the unit according to the
instructions in this manual.

Do not block the oven vent(s) during the self-cleaning cycle. Always operate the unit according to the instructions in this manual.

After a spill or boilover, turn off the burner and allow the cooktop to cool. Clean around the burner and burner ports. After cleaning, check for proper operation.

heating unit. This appliance is equipped with one or
more surface units of different size. Proper
relationship of cookware to heating element or burner
will also improve efficiency.

Always position handles of utensils inward so they do not extend over adjacent work areas, burners, or the edge of the cooktop. This reduces the risk of fires, spills and burns.

Adjust burner flame size so that it does not extend beyond the edge of the cookware. Proper relationship of cookware to burner flame reduces safety risks.

Proper Installation and Maintenance

Have the installer show you the location of the circuit
breaker or fuse. Mark it for easy reference.

This appliance must be properly installed and
grounded by a qualified technician. Connect only to
properly grounded outlet. Refer to Installation
Instructions for details.

This appliance is intended for normal family
household use only. It is not approved for outdoor
use. See the Warranty. If you have any questions,
contact the manufacturer.

Do not store or use corrosive chemicals, vapors,
flammables or nonfood products in or near this
appliance. It is specifically designed for use when
heating or cooking food. The use of corrosive
chemicals in heating or cleaning will damage the
appliance and could result in injury.

WARNING: Failure to operate knobs properly

,

may result in personal injury and damage to the
appliance.

Do not operate this appliance if it is not working
properly, or if it has been damaged. Contact an
authorized servicer.

Cookware Safety

Hold the handle of the pan when stirring or turning food. This helps prevent spills and movement of the pan.

Use Proper Pan Size.
The use of undersized cookware will expose a portion
of the heating element or burner to direct contact and
may result in ignition of clothing. Select cookware
having flat bottoms large enough to cover the surface

Do not repair or replace any part of the appliance
unless specifically recommended in this manual. Refer
all servicing to a factory authorized service center.

To avoid electrical shock hazard, before servicing the
appliance, switch power off at the service panel and
lock the panel to prevent the power from being
switched on accidentally.

7

Your new device

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Here you will get to know your new device and obtain
information about accessories.

Gas stovetop

Control knob Special accessories

The markings on the control
knob show which burner it is
for and the setting from low
to full flame. Setting is
stepless.

You can order the following accessories from your specialist dealer:

▯ WP 400 001

Wok pan made of multi-layered material. With
concave bottom and handle, Ø 36 cm, 6 liters,
height 10 cm.

Use the accessories only as indicated. The manufacturer assumes no liability for incorrect usage of the accessories.

8

Setting up burners

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Operating principle

The burner parts must be positioned straightly and so
that it fits perfectly in place, otherwise malfunctions
may occur with ignition or during operation. The snap­in pins must engage in the appropriate slots.

Setting up standard burners / high-output burners

The gas stovetop has two standard burners (two flame rings), two high-output burners (two flame rings) and a wok burner (three flame rings).

The appliance is equipped with single-handed operation, automatic quick ignition, electronic flame monitoring and automatic re-ignition.

Turning the control knob ignites the stove. Output is steplessly adjustable between full and low flame.

Setting up wok burners

9

Adjusting stovetop

The markings on the control knobs show you the position of the respective burner and output from full to low flame. Output is steplessly adjustable.

Indicator light

The indicator light next to the control knob lights up when the burner is in operation and the flame is burning. The indicator light blinks in case of a malfunction.

Notes

‒ Only ignite cooking zones once the pan supports

and all burner parts are correctly positioned.

‒ Burners and electrodes must be clean and dry.
‒ Only use the specified accessories. Do not line

stainless steel stovetop (e.g. with aluminum foil).

‒ Don't cover the ventilation openings on the rear

side of the gas stovetop.

CAUTION: Heat damage to the range hood:

,

Turn on a range hood when the gas stovetop is
in operation. An appropriately high-output range
hood must be selected for using multiple
cooking zones. Provide for sufficient supply air.

Turning on

Your gas stovetop has an automatic quick start feature.

1 Place an suitable pot or pan on the desired

burner.

2 Press down the appropriate control knob and turn

it left to the desired position. The burner ignites
automatically.

Electronic flame monitoring and automatic re-ignition

For your safety, the stove is equipped with an electronic flame monitoring system. If the flame goes out during operation (e.g. through a draft of air), the appliance automatically re-ignites the burner.

Should the re-ignition prove unsuccessful (e.g. grime on burner due to spillage), the appliance turns off all burners and the indicator lights of the activated cooking zones flash.

Turn all control knobs to 0. The blinking indicator lights go out except for the indicator of the burner concerned. It continues blinking for a few seconds.

Wait until the appliance has cooled down sufficiently and then check if all parts of the burner are correctly in place. Check whether the burner or electrode is dirty (see malfunction table).

Note: In the event of a burner malfunction, you can

continue to use the other burners, but only once all
control knobs are turned to 0.

Please bear in mind if you turn the cold appliance
on to maximum:

Depending on the gas type and pressure used, the
electrode may ignite, even though there is already a
flame, and then turn off. Turn all control knobs to 0.
Then turn the control knob of the desired cooking
zone to a lower position (not maximum) and wait 30 ­60 seconds until the burner has heated up. Now you
can use your appliance as usual.

By slowly turning the control knob, the flame size can be steplessly adjusted between full and low flame.

Notes

‒ If you have large pots on the cooking zones, you

should ignite at low flame.

‒ With each activation of the stovetop, the

electronics perform a self-test. All electrodes
ignite and the desired burner ignites after a few
seconds. If you turn on more burners, only the
respective electrode ignites.

‒ When turning on the stovetop, the electronics

open the gas supply, which causes a small noise.
This is normal.

‒ The appliance does not work in the event of a

power failure.

10

Turning off

Turn the desired control knob right, as far as it will go, to position 0.

If all control knobs are turned to 0, the appliance
electronics close the gas supply.

Settings table and tips

It is advisable to use a flat ladle with a long handle,
made of heat-resistant material, to stir and scoop out.

Setting range Cooking

procedure

Full flame ‘ Parboiling Water

Frying Meat
Heating up Grease, fluid
Bringing to a

boil
Blanching Vegetables

From ‘ to ’ Roasting Meat, fish, potatoes

Baking Pastries, egg dishes
Simmering Dumplings, boiled

Whipping Creams, sauces
Boiling Soups, potatoes
Steaming Vegetables, fish
Stewing Vegetables, fruit, fish
Braising Goulash, roasts,

Low flame ’ Thawing Frozen foods

Soaking Rice, pulses
Warming up Soups, stews,

Examples

Soups, sauces

sausage, boiled meat

vegetables

vegetables in sauce

Tips for cooking and roasting

Information on cookware

The following information will help you save energy
and avoid damage to cooking vessels.

Appropriate cooking vessels

Burner Recommended

diameter of pot
base

Normal burner 200 - 240 mm 90 mm
High-output

burner
Wok burner 240 - 320 mm 160 mm

Pots with a diameter of less than 90 mm or greater
than 280 mm (320 mm for wok burners) shouldn't
be used.

minimum clearance of 50 mm between the cooking
vessel and surrounding flammable objects. A minimum
distance of 50 mm must be maintained between the
control knob or control panel and the pot or pan. The
cooking vessel must touch the control panel.

If you use larger pots, you must maintain a

240 - 280 mm 90 mm

Minimum diameter
of pot base

The values in the settings table serve as mere guidelines, since more or less heat may be required, depending on the type and condition of the foods, as well as the size and fullness of the pot.

The high output causes grease and oil to heat up quickly. Don't leave food unattended while frying; grease can catch fire and burn the food.

The rear cooking zones should be used to prepare foods requiring longer cooking times.

For parboiling, frying and deep-frying large portions, you should use the high-output burners or wok burners.

Wok tips

We recommend woks with a concave bottom. You can order a high-quality wok as a special accessory (WP 400 001)

For cooking, only use cooking oil that can be heated up, such as peanut oil, with the wok.

Cook the ingredients at high heat while stirring constantly, for not too long. The vegetables should still be firm to the bite.

Information for use

Use cooking vessels of
appropriate size for the
particular burner.

Don't use small cooking
vessels on large burners.
The flame shouldn't come
in contact with the sides of
the cooking vessel.

Don't use any deformed
cooking vessels that don't
stand solidly on the
stovetop. The vessels could
tip over.

Only use cooking vessels
with flat and thick bottoms.

Don't cook without a lid or
if the lid is not on all the
way. The majority of the
heat is lost.

11

Place the cooking vessel in
the center of the burner,
otherwise it may tip over.

Don't place large pots on
the burners near the stove
controls. They could
overheat and become
damaged.

Place the pots on the pan
supports, never directly
onto the burners.

Prior to use, ensure that
the pan supports and lids
of the gas burners are
positioned correctly.

Handle vessels carefully on
the stovetop.

Don't bang the stovetop
and don't place any heavy
weights on it.

Care and cleaning

In this section, you'll find tips and information about optimum care and cleaning of the stovetop.

WARNING: Risk of burns:

,

The appliance grows hot during operation. Let
appliance cool down prior to cleaning.

CAUTION: The stovetop can become

,

scratched.

2 Remove burner lid, burner ring and burner head.

Only clean the burner parts when cold!

3 Let burned-on residue soak in a little water and

dishwashing liquid. This helps dissolve stubborn
grime. Don't use abrasive cleaning agents or
sponges.

4 Only use a little water to clean the stovetop. No

water must penetrate into the burner parts below.

5 Slight discolorations may occur on the stainless

steel surface due to heat generation. Don't try to
scrub away these discolorations, as it may
damage the surface. Distribute stainless steel
care product evenly thin along the stovetop (not
on the control panel!). This provides for an even
surface and your stovetop remains attractive­looking for a long time.

6 Dry off the burner parts. Only turn on the

appliance once all parts are dry. Damp burner
parts could cause problems with ignition or an
unstable flame.

7 When assembling the burner ring and head, place

them on the burner such that the snap-in pins
engage into the appropriate slots. Make sure the
burner parts are correctly positioned; they must
lie straightly.

8Important: First put the center pan support back

in place (make sure it is correctly centered over
the burner) and then the lateral one. The rounded­off corners of the lateral pan supports must face
the side (see figure).

WARNING: Risk of electrical shock:

,

Don't use a high-pressure cleaner or steam
cleaner.

Cleaning appliance

Clean the appliance after each use, once it has cooled down. Remove spilled fluids immediately; don't let any food rests burn on.

Keep the ventilation gap on the rear side of the appliance clean. The ventilation gap must not be covered up.

The bright metallic color of the burners (burner lid, burner ring and burner head) turns darker after long use due to natural oxidation. The color change doesn't affect use.

Cleaning gas stovetops:

1 First lift up a lateral pan support with both hands

and then remove the other two pan supports.

12

Appliance part /
surface

Stainless steel
surfaces

Pan supports Remove carefully for cleaning. Let soak

Burner lid,
burner ring,
burner head
(brass)

Wok burner
head (enameled
cast iron)

Control panel Clean with a soft, damp cloth and some

Control knob Clean with a soft, damp cloth and some

Recommended cleaning

Apply dishwashing liquid with a soft,
damp cloth; dry off with a soft cloth. Only
use a little water for cleaning; no water
must penetrate penetrate into the
appliance.

If it is very dirty or discolored by heat, a
stainless steel cleaner is available from
your specialist dealer or our customer
service (order number 464524).

in the sink. Clean with a dishwashing
brush and dishwashing liquid.

Clean carefully around the rubber buffer
so that it doesn't come loose.

Rinse with clear water and carefully dry it
before putting it back in place.

Don't wash in the dishwasher!

Remove coarse grime with a damp cloth
and dishwashing liquid. Apply brass
polish in order to attain the original,
metallic gleam.

Check that the openings aren't plugged.
Make sure that small parts don't get lost.

Don't wash in the dishwasher!

Clean with a dishwashing brush and
dishwashing liquid and carefully dry it
before putting it back in place.

Don't wash in the dishwasher!

dishwashing liquid; the cloth must not
bee too wet. Dry off with a soft cloth.

dishwashing liquid; the cloth must not
bee too wet.

CAUTION: Damage to device:

,

Don't remove control knob for
cleaning.

Cleaning electrode

A dirty electrode can cause malfunctions with ignition or flame monitoring.

Clean with brush included if necessary. The electrode
is sensitive; clean carefully and don't twist or damage
it.

Don't turn on the stovetop during cleaning.

Burned-on grime

For stubborn, burned-on grime, you can order a grille
cleaner gel from your specialist shop or our customer
service (order number 463582). It is suitable for pan
supports, burner parts and the stainless steel
stovetop. Leave on overnight if necessary. Bear in
mind the notes on the cleaner.

Discoloration of burners

After long use, the burners (burner lid, burner ring and burner head) turn darker due to natural oxidation. Proceed as follows to eliminate this discoloration:

1 Prepare a solution of equal amounts of white

vinegar with a maximum of 8% acid (typical
household vinegar) and warm water.

2 Immerse the burner parts in the solution for a

maximum of 10 minutes. Eliminate stubborn stains
with a cloth or sponge.

3 Then rinse the burner parts thoroughly with clear

water and dry them well prior to next use.

CAUTION: Too strongly concentrated solution

,

or too long of contact with vinegar will damage
the surface of burner parts!

13

Do not use these cleaning agents

▯ Caustic or corrosive cleaners
▯ Don't allow acidic cleaners (e.g. vinegar, citric

acid, etc.) to get on the frame or panel

▯ Baking oven spray
▯ Hard, scratchy dish-washing sponges, brushes or

scourers

▯ Thoroughly wash out new sponge cloths before

using them.

▯ Cleaners containing chlorine or large proportions

of alcohol

Troubleshooting

You can often easily eliminate problems that may occur on your own. Before calling customer service, take into account the following information.

Malfunction Possible cause Solution

Burner doesn't ignite when
turned on; indicator lights are off.

Burner doesn't ignite when
turned on; indicator light of
activated burner blinks.

Burner turns off during operation,
indicator lights go out and only
the indicator of the burner
affected continues blinking for a
few seconds.

Burners turn off while in
operation, indicator lights go out.

Burners turn off while in
operation; all indicator lights
blink.

It smells like gas in the kitchen. Potential leak at gas cylinder

No power supply. Turn control knob to 0. Check in the fuse box

whether the fuse has opened.

Burner or gas supply malfunction. Turn control knob to 0.

Check:

▯ Burner parts correctly in place?
▯ Gas stop tap open?
▯ Burner dry and clean?
▯ Air pocket in pipeline after first connection or

cylinder change (with liquefied gas)?

▯ Gas cylinder empty (with liquefied gas)?

Burner or gas supply malfunction. Turn all control knobs to 0.

has cooled down!
With this burner, check:

▯ Burner parts correctly in place?
▯ Electrode dirty (food remains) or damp?
▯ Burner dirtied with spilled food?
▯ Strong draft of air (e.g. open window directly

behind the gas stovetop)?

▯ Gas cylinder empty (with liquefied gas)?

Power failure Turn all control knobs to 0. Check power supply.

There is no automatic re-ignition after a power
failure.

Overheating protection Turn all control knobs to 0. Wait until indicator lights

stop blinking.

Check gas cylinder connection for leaks.

connection.

Wait until the appliance

14

Customer Service

Packaging and old appliances

If your appliance needs repairs, our customer service is there for you. We always find the right solution and prevent unnecessary visits by technicians.

When you call, please indicate the product number
(E-Nr.) and serial number (FD-Nr.) so that we can
support you in a qualified manner. You will find the
type plate with these numbers on the bottom of the
appliance. To avoid having to search for a long time
when you need it, you can enter your appliance data
and the customer support telephone number here.

E-Nr. FD-Nr.

Customer Service O

Please note that a visit by a customer support technician in case of an operating error is not free, even during the warranty period.

Please find the contact data of all countries in the enclosed customer service list.

To book an engineer visit and product advice

877 442 4436

US

toll-free

The packaging of new appliances as well as old appliances contain valuable raw materials and recyclable components.

Please dispose of the individual parts separately, according to type.

You can obtain information about the latest disposal methods from your specialist dealer or from your local government or city council.

You can rely on the manufacturer’s expertise. Rest assured that the repair will be handled by trained service technicians who have the original replacement parts for your appliance.

15

Table de Matières

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES 17

Sécurité-incendie 18
Sécurité en matière de gaz 18
Prévention des brûlures 19
Sécurité des enfants 20
Consignes en matière de nettoyage 20
Sécurité pour la batterie de cuisine 20
Installation et entretien corrects 21

Votre nouvel appareil 22

Table de cuisson à gaz 22
Manettes de commande 22
Accessoires spéciaux 22
Description des brûleurs 23
Fonctionnement 23

Réglage de la table de cuisson 24

Allumage 24
Voyants 24
Surveillance électronique de flamme et réallumage
automatique 24
Arrêt 25

Tableau de réglage et conseils 25

Conseils pour la cuisson 25
Conseils en cas d'utilisation d'un wok 25

Vous trouverez des informations supplementaires
concernant les produits, accessoires, pièces de
rechange et services sur Internet sous :

www.gaggenau.com et la boutique en ligne :
www.gaggenau-eshop.com

Conseils concernant les récipients de cuisson 26

Récipients de cuisson adaptés 26
Conseils d'utilisation 26

Entretien et nettoyage 27

Nettoyage de l'appareil 27
Nettoyage de l'électrode 28
Salissures brûlées 28
Décoloration des brûleurs 28
N'utilisez pas ces produits nettoyants 29

Remédier aux anomalies 29

Service après-vente 30

Emballage et appareils hors d'usage 30

Élimination sans nuisances pour l'environnement 32

Info

16

, CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

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LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

CONSIGNES DE SÉCU RITÉ IMPORTAN TES

17

, CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Sécurité-incendie

Conserver ces instructions.

Régler la commande de brûleur afin que la flamme ne puisse pas dépasser le rebord du fond des casseroles.

Ne pas laisser des matières telles que le papier aluminium, le plastique, le papier ou le tissu entrer en contact avec un brûleur ou une grille chaude. Ne laissez pas les poêles sécher au feu.

Si la table de cuisson est près d'une fenêtre, d'un
évent à air forcé ou d'un ventilateur, s'assurer que les
matériaux inflammables tels les tentures/rideaux ne
flottent pas au-dessus ou près des brûleurs ou
éléments. Ils risqueraient de s'enflammer.

Toujours avoir un détecteur de fumée en état de marche près de la cuisine.

Ne laissez jamais la table de cuisson sans surveillance lorsqu'elle est en utilisation. Des débordements causant de la fumée et des déversements graisseux peuvent prendre feu.

AVERTISSEMENT : POUR RÉDUIRE LES

,

RISQUES DE FEUX DE GRAISSE :
a) Ne jamais faire fonctionner les unités de

surface à des températures élevées sans
surveillance. Des débordements causant de
la fumée et des déversements graisseux
peuvent prendre feu. Chauffer l'huile
lentement à réglage faible ou moyen.

b) Mettre toujours la hotte EN MARCHE

pendant la cuisson à température élevée et
au moment de flamber des aliments
(p.ex., crêpes Suzette, cerises jubilée, steak
au poivre flambé).

c) Nettoyer souvent les ventilateurs d'aération.

Il ne faut pas que la graisse s'accumule sur
le ventilateur ou sur le filtre.

d) Utiliser des casseroles de taille adéquate.

Utiliser toujours des casseroles dont les
dimensions conviennent à la taille de
l'élément.

Si des vêtements s’enflamment, rouler par terre immédiatement pour éteindre les flammes.

Étouffez les flammes d'un feu d'aliments autre qu'un feu de graisse à l'aide de bicarbonate de soude. Ne jamais utiliser d'eau sur les feux de cuisson.

S'assurer que l'air brassé par les ventilateurs ou les évents à air forcé n'agisse pas sur les flammes d'un brûleur de sorte qu'elles risquent de dépasser des rebords d'une casserole.

Veillez à avoir à portée de main un extincteur d'incendie en bon état de marche, placé visiblement près de l'appareil et facile d'accès.

AVERTISSEMENT : POUR RÉDUIRE LE

,

RISQUE DE LÉSIONS CORPORELLES DANS
L'ÉVENTUALITÉ D'UN FEU DE GRAISSE,
OBSERVER LES CONSIGNES SUIVANTES :

a) ÉTOUFFER LES FLAMMES à l'aide d'un

couvercle bien hermétique, d'une tôle à
biscuits ou d'un plateau en métal, puis
éteindre l'appareil. FAIRE ATTENTION À NE
PAS SE BRÛLER. Si les flammes ne
s'éteignent pas immédiatement, ÉVACUER
LES LIEUX ET FAIRE APPEL AU SERVICE
D'INCENDIE.

b) NE JAMAIS SAISIR UN RÉCIPIENT QUI

BRÛLE. Vous pourriez vous brûler.

c) NE PAS UTILISER D'EAU, y compris les

chiffons ou serviettes mouillées. Une
violente explosion de vapeur risque de se
produire.

d) Utiliser un extincteur uniquement si :

‒ Vous savez que vous possédez un

extincteur de CLASSE ABC, et vous en
connaissez déjà le maniement.

‒ L'incendie est de petite ampleuret

contenu dans la zone où il s'est déclaré.

‒ Le service d'incendie est appelé.
‒ On peut combattre l'incendie le dos

tourné vers la sortie.

Dans la mesure du possible, ne pas faire fonctionner le système de ventilation lorsqu'un feu se déclenche sur une table de cuisson. Toutefois, ne pas passer la main à travers le feu pour mettre le système de ventilation hors tension.

Sécurité en matière de gaz

Pour éviter toute accumulation d'oxyde de carbone, ne pas bloquer les évents de l'appareil.

Se faire indiquer l'emplacement du robinet d'arrêt de gaz par l'installateur.

18

, CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Pour un fonctionnement adéquat des brûleurs, l'allumeur doit toujours être propre et sec.

Si un brûleur s'éteint et que du gaz s'échappe, ouvrir portes et fenêtres. Attendre que le gaz se soit dissipé avant d'utiliser de nouveau l'appareil.

AVIS DE SÉCURITÉ IMPORTANT : l'incinération de
combustible gazeux de cuisson peut générer des
sous-produits qui figurent sur la liste des substances
reconnues par l'État de Californie comme étant
cancérigènes ou nuisibles à la reproduction. Pour
minimiser l'exposition à ces substances, toujours faire
fonctionner cet appareil conformément aux
instructions contenues dans cette brochure et assurer
une bonne ventilation.

AVERTISSEMENT : Tous les allumeurs émettent

,

des étincelles lorsqu'on allume un brûleur. Ne
toucher aucun brûleur lors de l'utilisation de la
table de cuisson.

Si vous sentez du gaz, votre installateur n'a
probablement pas détecté une fuite de gaz. Si les
branchements ne sont pas parfaitement étanches,
vous pourriez avoir une petite fuite et donc une légère
odeur de gaz. La détection d'une fuite de gaz n'est
pas une opération à faire soi-même. Certaines fuites
ne peuvent être détectées que si le brûleur est en
position de marche et ceci doit être fait par un
technicien de réparation qualifié. Voir Avertissement,
page 1.

AVERTISSEMENT : Ne pas nettoyer ni toucher

,

les brûleurs lorsque le brûleur à très faible
puissance (s'il y en a un) est en cours
d'utilisation. Lorsque le brûleur à très faible
puissance se rallume automatiquement,
l'allumeur émettra des étincelles au niveau du
brûleur.

AVERTISSEMENT : Utiliser cet appareil

,

uniquement pour l'usage auquel il est destiné
comme l'indique ce manuel. Ne JAMAIS utiliser
cet appareil comme un radiateur électrique
portatif pour chauffer ou réchauffer une pièce.
Ceci pourrait entraîner une intoxication par
l'oxyde de carbone et provoquer une surchauffe
de l'appareil. L'appareil ne doit jamais servir à
entreposer quoi que ce soit.

AVERTISSEMENT : Ne JAMAIS couvrir les

,

encoches, orifices ou passages pratiqués au
fond du four et ne jamais recouvrir
complètement la grille avec des matériaux tels
que le papier d'aluminium. Ceci aurait pour
effet de bloquer la circulation de l'air à
l'intérieur du four et pourrait entraîner une
intoxication par l'oxyde de carbone. Les feuilles
d'aluminium peuvent également emprisonner la
chaleur et présenter ainsi un risque d'incendie.

Prévention des brûlures

AVERTISSEMENT : Pour éviter les poussées de

,

flamme lors de l'utilisation de la table de
cuisson, les grilles de brûleur doivent être
correctement installées. Les pieds de support
des grilles doivent reposer sur les alvéoles de
la table de cuisson prévues à cet effet. Ne pas
utiliser une grille si les pieds en caoutchouc
sont absents ou abîmés.

Les orifices de l'allumeur doivent être propres pour que les brûleurs s'allument correctement. Il est impératif de nettoyer les brûleurs en cas de débordement ou si un brûleur ne s'allume pas même si l'allumeur émet un léger claquement.

AVERTISSEMENT : Pour éviter les poussées de

,

flamme, ne pas utiliser la table de cuisson sans
avoir correctement installé les capuchons de
brûleur et les grilles de brûleur.

NE PAS TOUCHER AUX ÉLÉMENTS DE SURFACE NI
AUX ZONES PRÈS DES ÉLÉMENTS. Les unités de
surface peuvent être chaudes même lorsqu'elles sont
de couleur foncée. Les zones près des unités de
surface peuvent devenir suffisamment chaudes pour
causer des brûlures. Pendant et après l'utilisation, ne
pas toucher, ni laisser vêtements, poignées isolantes
ou autres matériaux inflammables entrer en contact
avec les éléments de surface ni aux zones près des
éléments tant qu'ils n'ont pas refroidi. Citons
notamment la table de cuisson et les surfaces situées
près de celle-ci.

Ne pas chauffer ou réchauffer des contenants d'aliments non ouverts. L'accumulation de pression peut faire exploser le contenant et provoquer desblessures.

Mettre toujours la hotte EN MARCHE pendant la cuisson à température élevée et au moment de flamber des aliments (p.ex., crêpes Suzette, cerises jubilée, steak au poivre flambé).

19

, CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Utiliser les réglages élevés seulement lorsque nécessaire. Pour éviter bulles et éclaboussures, chauffer l'huile lentement à réglage faible ou moyen. L'huile chaude peut causer des brûlures et blessures extrêmement graves.

Ne déplacez jamais une poêle contenant de l'huile chaude, en particulier une bassine à friture. Attendez qu'elle se soit refroidie.

Attacher les vêtements lâches, etc. avant de commencer. Attacher les cheveux longs de façon à ce qu'ils ne pendent pas et ne pas porter de vêtements lâches ou d'habits ou objets qui pendillent, tels que cravates, foulards, bijoux ou manches.

Sécurité des enfants

Lorsque les enfants sont assez âgés pour utiliser l'appareil, il incombe auxparents ou tuteurs légaux de veiller à ce qu'ils soient formés aux pratiques sécuritaires par des personnes qualifiées.

Ne permettre à personne de grimper, rester debout,
s'appuyer, s'asseoir ou se pencher sur toute partie
d'un appareil, notamment une porte, un tiroir-réchaud
ou un tiroir de rangement. Ceci peut endommager
l'appareil qui risque de basculer et causer des
blessures sérieuses.

Ne pas permettre aux enfants d'utiliser cet appareil
sauf sous la surveillance attentive d'un adulte. Ne pas
laisser les enfants et les animaux seuls ou sans
surveillance lorsque l'appareil est en service. Ne
jamais les laisser jouer aux alentours de l'appareil,
que ce dernier soit en service ou non.

entreprises sont tenues d'avertir les consommateurs
des risques potentiels d'exposition à de telles
substances. L'incinération de combustible gazeux de
cuisson et l'élimination de salissures lors d'un
autonettoyage peuvent générer des sous-produits qui
figurent sur cette liste. Pour minimiser l'exposition à
ces substances, toujours faire fonctionner cet
appareil conformément aux instructions contenues
dans cette brochure et assurer une bonne ventilation.

AVERTISSEMENT : L'incinération de

,

combustible gazeux de cuisson peut générer de
faibles quantités d'oxyde de carbone, de
benzène, de formaldéhyde et de suie. Afin de
minimiser l'exposition à ces substances, les
brûleurs doivent être réglés par un installateur
ou un service certifié afin d'assurer une
combustion adéquate. Assurer une ventilation
adéquate en ouvrant une fenêtre ou utiliser un
ventilateur ou une hotte aspirante lorsque vous
cuisinez au gaz. Toujours utiliser l'appareil
conformément aux instructions du présent
manuel.

Ne pas bloquer le ou les évents du four pendant le cycle d'autonettoyage. Toujours utiliser l'appareil conformément aux instructions du présent manuel.

Après tout déversement ou débordement, éteindre le brûleur et laisser la table de cuisson refroidir. Nettoyer le pourtour du brûleur ainsi que ces orifices. Une fois ce nettoyage terminé, vérifier le bon fonctionnement du brûleur.

Sécurité pour la batterie de cuisine

ATTENTION : Les articles d’intérêt pour les

,

enfants ne doivent pas êtrerangés dans un
appareil électroménager, dans les armoires au–
dessus de l’appareil ou sur le dosseret. Les
enfants peuvent grimper sur l’appareil pour
atteindre ces objets et se blesser sérieusement.

Consignes en matière de nettoyage

AVIS DE SÉCURITÉ IMPORTANT : en application de
la loi de la Californie sur la qualité de l'eau potable et
sur les produits toxiques (« California Safe Drinking
Water and Toxic Enforcement Act »), le Gouverneur de
Californie est tenu de publier une liste des
substances reconnues par l'État de Californie comme
étant cancérigènes ou pouvant causer des
malformations ou nuire à la reproduction, et les

20

Tenir la poignée de la casserole en brassant ou tournant les aliments. Ceci l'empêche de bouger et évite les déversements.

Utiliser des casseroles de taille adéquate.
L'utilisation de casseroles trop petites aura pour effet
d'exposer une partie de l'élément chauffant ou du
brûleur pouvant présenter un risque de contact direct
et d'incendie de vêtements. Sélectionner des
ustensiles à fond plat, suffisamment larges pour
couvrir l'élément chauffant. Cet appareil est doté de
surfaces de différents formats. Un bon rapport
ustensile/élément chauffant ou brûleur permet
également d'améliorer le fonctionnement de l'appareil.

, CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Tourner toujours les poignées an qu'elles ne passent pas au-dessus des zones adjacentes de cuisson ou du bord de l'appareil. Ceci aide à diminuer le risque d' ignition de matériaux inammables, de déversements et de brûlures.

Ajuster la taille de la flamme des brûleurs afin qu'elle ne dépasse pas le bord des ustensiles. Un bon rapport flamme/ustensile entraîne une diminution des risques en matière de sécurité.

Installation et entretien corrects

Demandez à l'installateur de vous montrer où se
trouve le disjoncteur ou le fusible. Identifier sa
position pour pouvoir le retrouver facilement.

Cet appareil doit être adéquatement installé et mis à
la terre par un technicien agréé. Branchez l'appareil
uniquement dans une prise correctement reliée à la
terre. Pour plus de détails, reportez-vous à la notice
d'installation.

Cet appareil est destiné uniquement à une utilisation
domestique normale. Il n'est pas homologué pour un
usage en extérieur. Voyez la garantie. Si vous avez des
questions, communiquez avec le fabricant.

Ne pas entreposer ni utiliser de produits chimiques
corrosifs, vapeurs, substances inflammables ou
produits non alimentaires à l'intérieur ou à proximité
de l'appareil. Il a été spécialement conçu pour être
utilisé pendant le chauffage et la cuisson des
aliments. L'emploi de produits chimiques corrosifs
pour chauffer ou nettoyer l'appareil endommagera ce
dernier et peut provoquer des blessures.

AVERTISSEMENT : Le non respect du mode de

,

fonctionnement des boutons peut entraîner des
lésions corporelles ou des dommages à
l'appareil.

Ne pas se servir de cet appareil s'il ne fonctionne pas
correctement ou s'il est endommagé. Communiquer
avec un réparateur autorisé.

Ne pas réparer ni remplacer toute pièce de l'appareil
à moins que cela ne soit spécifiquement recommandé
par ce manuel. Toute réparation doit être effectuée
par un centre de réparation autorisé par l'usine.

Pour éviter les risques d'électrocution, avant de
réparer l'appareil, mettre l'alimentation hors circuit au
niveau du panneau de service et le verrouiller pour
éviter tout mise en circuit accidentelle.

21

Votre nouvel appareil

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Faites connaissance avec votre nouvel appareil et ses
accessoires.

Table de cuisson à gaz

Manettes de commande Accessoires spéciaux

Les marques visibles sur la
manette de commande
indiquent à quel brûleur
correspond la manette ainsi
que les possibilités de
réglage entre feu doux et feu
fort. Le réglage s'effectue en
continu.

Vous pouvez commander les accessoires suivants auprès de votre distributeur :

▯ WP 400 001

Wok en matériau multicouche. Avec fond bombé
et manche, Ø 36 cm, 6 litres, hauteur 10 cm.

Utilisez l'accessoire seulement de la manière indiquée. Le fabricant n'est pas responsable de l'utilisation non conforme des accessoires.

22

Description des brûleurs

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Fonctionnement

Posez les éléments du brûleur bien d'aplomb et en les ajustant bien ; sinon, des perturbations peuvent se produire à l'allumage ou pendant le fonctionnement. Les ergots de verrouillage doivent bien pénétrer dans les évidements prévus.

Description brûleur normal / brûleur rapide

La table de cuisson à gaz comporte deux brûleurs normaux (deux cercles de flammes), deux brûleurs rapides (deux cercles de flammes) et un brûleur à wok (trois cercles de flammes).

L'appareil est conçu pour s'utiliser d'une seule main, avec un allumage automatique rapide, une surveillance électronique de flamme et le réallumage automatique.

L'allumage entre en action dès que la manette est tournée. La puissance est réglable en continu entre les positions feu fort et feu doux.

Description du brûleur à wok

23

Réglage de la table de cuisson

Les marques visibles sur les manettes de commande vous indiquent la position du brûleur et le niveau de puissance, entre feu fort et feu doux. La puissance est réglable en continu.

Remarques

‒ Avant d'allumer les foyers, assurez-vous que la

grille porte-casseroles et tous les éléments des
brûleurs sont bien en place.

‒ Les brûleurs et l'électrode doivent être propres et

secs.

‒ Utilisez seulement les accessoires prescrits. Ne

couvrez pas la table en inox (avec une feuille
d'aluminium par exemple).

‒ Ne masquez pas les aérations qui se trouvent à

l'arrière de la table de cuisson à gaz.

ATTENTION : Détérioration de la hotte

,

aspirante à cause de la chaleur :

Allumez la hotte aspirante lorsque la table de
cuisson est en marche. Lorsque vous utilisez
plusieurs foyers en même temps, sélectionnez
un niveau de puissance suffisamment élevé sur
la hotte. Assurez-vous que l'aération offre un
apport suffisant en air frais.

Allumage

Votre table de cuisson à gaz dispose d'un allumage rapide automatique.

1 Placez un récipient de cuisson approprié sur le

brûleur voulu.

2 Appuyez sur la manette de commande concernée

et tournez-la vers la gauche jusqu'à la position
voulue. Le brûleur s'allume automatiquement.

‒ À chaque allumage de la table de cuisson à gaz,

l'électronique effectue un autotest. Toutes les
électrodes s'allument et le brûleur souhaité
s'allume au bout de quelques secondes. Ensuite,
si vous allumez d'autres brûleurs, seule
l'électrode concernée va s'allumer.

‒ Au moment de l'allumage de la table de cuisson à

gaz, l'électronique ouvre l'arrivée du gaz, ce qui
provoque un bruit bref Cela est normal.

‒ En cas de panne d'électricité, l'appareil ne peut

pas fonctionner.

Voyants

Le voyant situé près de la manette s'allume lorsque le brûleur correspondant est en marche et que la flamme brûle. En cas d'anomalie, le voyant clignote.

Surveillance électronique de flamme et réallumage automatique

Pour votre sécurité, la table de cuisson est dotée d'une surveillance électronique de flamme. Si la flamme s'éteint (à cause d'un courant d'air par exemple), l'appareil rallume automatiquement le brûleur concerné.

Si le réallumage échoue (par exemple parce que le brûleur est encrassé par des aliments ayant débordé), l'appareil coupe tous les brûleurs et les voyants des foyers allumés clignotent.

Mettez toutes les manettes à 0. Les voyants clignotants s'éteignent, sauf celui du brûleur concerné qui continue à clignoter pendant encore quelques secondes.

Attendez que l'appareil ait suffisamment refroidi, puis vérifiez si tous les éléments du brûleur sont bien en place. Regardez aussi si le brûleur ou l'électrode ne sont pas encrassés (voir tableau des anomalies).

Tournez lentement la manette de commande pour régler la taille de la flamme en continu entre la position feu fort et la position feu doux.

Remarques

‒ Si vous placez des casseroles de grande taille

sur les foyers, allumez d'abord à feu doux.

24

Remarque : En cas d'incident sur un brûleur, vous

pouvez continuer à utiliser les autres brûleurs, mais
seulement après avoir mis toutes les manettes à 0.

Si vous allumez à feu fort alors que l'appareil est
froid :

Selon le type de gaz utilisé et la pression du gaz, il
peut arriver que l'électrode s'allume bien qu'il y ait
déjà une flamme, et qu'elle se coupe ensuite. Mettez
toutes les manettes à 0. Ensuite, réglez la manette du
foyer concerné dans une position inférieure (donc pas
à la puissance maximale) et attendez 30 à
60 secondes que le brûleur ait chauffé. Vous pouvez
maintenant utiliser votre appareil de manière
habituelle.

Arrêt

Conseils pour la cuisson

Tournez la manette de commande voulue au maximum vers la droite jusqu'à la position 0.

Lorsque toutes les manettes de commande sont en
position 0, l'électronique de l'appareil coupe l'arrivée
du gaz.

Tableau de réglage et conseils

Gamme de
réglage

Feu fort ‘ Faire cuire à

De ‘ à ’ Rôtir Viande, poisson,

Petit feu ’ Décongeler Surgelés

Méthodes de
cuisson

demi
Faire revenir Viandes
Chauffer Graisse, liquides
Porter à

ébullition
Blanchir Légumes

Cuire Pâtisseries, plats aux

Cuire à point Quenelles, saucisses

Battre Crèmes, sauces
Poursuivre la

cuisson
Cuire à la vapeur Légumes, poisson
Cuire à l'étuvée Légumes, fruits,

Mijoter Goulache, rôtis,

Faire gonfler Riz, légumes secs
Réchauffer Soupes, potées,

Exemples

Eau

Soupes, sauces

pommes de terre

œufs

à pocher, viande pour
potées

Soupes, pommes de
terre

poisson

légumes

légumes en sauce

Les valeurs du tableau de réglage sont indicatives, car selon la nature et l'état des mets ainsi que selon la taille et le degré remplissage du récipient de cuisson, il faut plus ou moins de chaleur.

La puissance élevée de la table permet de chauffer rapidement l'huile et les graisses. Ne laissez pas des mets à rôtir sans surveillance, la graisse peut s'enflammer et le mets peut brûler.

Placez sur les foyers arrière les mets qui doivent cuire longtemps.

Pour cuire à demi, frire et faire revenir de grandes quantités, utilisez de préférence le brûleur rapide ou le brûleur à wok.

Conseils en cas d'utilisation d'un wok

Nous conseillons d'utiliser un wok à fond bombé. Vous pouvez commander en accessoire un wok de très bonne qualité (WP 400 001).

Pour la cuisson au wok, utilisez seulement de l'huile alimentaire à résistance élevée à la température, par exemple de l'huile de noix.

Faites cuire les ingrédients à température élevée, pas trop longtemps, en remuant en permanence. Les légumes doivent rester croquants.

Pour remuer et sortir les mets, utilisez de préférence
une louche plate à long manche en matériau résistant
à la chaleur.

25

Conseils concernant les récipients de cuisson

Les conseils suivants vous aideront à économiser
l'énergie et à maintenir vos récipients de cuisson en
bon état.

Récipients de cuisson adaptés

Conseils d'utilisation

Utilisez des récipients de
cuisson dont la taille est
adaptée au brûleur.

N'utilisez pas de petits
récipients de cuisson sur
les grands brûleurs. La
flamme ne doit pas
remonter sur les côtés des
récipients de cuisson.

Brûleur Diamètre

recommandé des
fonds de
casseroles

Brûleur normal 200 - 240 mm 90 mm
Brûleur rapide 240 - 280 mm 90 mm
Brûleur à wok 240 - 320 mm 160 mm

Il convient de ne pas utiliser de casseroles dont le
diamètre est inférieur à 90 mm et supérieur à
280 mm (320 mm pour le brûleur à wok).

utilisez des casseroles plus grandes, respectez entre
le récipient de cuisson et les éléments inflammables
environnants une distance minimale de 50 mm. Entre
la manette de commande ou le bandeau de commande
et la casserole ou la poêle, respectez une distance
d'au moins 50 mm. Il ne faut pas que le récipient de
cuisson soit près du bandeau de commande.

Diamètre minimal
des fonds de
casseroles

Si vous

N'utilisez pas de récipients
de cuisson déformés qui
ne reposent pas bien à plat
sur la table de cuisson. Les
récipients peuvent
basculer.

Utilisez seulement des
récipients de cuisson à
fond plat et épais.

Ne faites pas cuire sans
couvercle ou avec le
couvercle mal positionné.
Cela entraîne un important
gaspillage d'énergie.

Centrez bien le récipient
de cuisson au-dessus du
brûleur, sinon il risque de
basculer.

Ne placez pas de grandes
casseroles sur les brûleurs
situés près des
commandes, ces dernières
pourraient surchauffer et
être endommagées.

26

Posez les casseroles sur
les grilles porte­casseroles, jamais
directement sur les
brûleurs.

Avant utilisation, assurez­vous que les grilles porte­casseroles et les chapeaux
des brûleurs à gaz sont
bien en place.

Manipulez avec précaution
les récipients se trouvant
sur la table de cuisson.

Ne donnez pas de coups
sur la table de cuisson et
n'y posez pas d'objets
lourds.

Entretien et nettoyage

Dans ce chapitre, vous trouverez des conseils et astuces pour bien entretenir et nettoyer votre table de cuisson.

AVERTISSEMENT : Risque de brûlure :

,

L'appareil chauffe pendant son fonctionnement.
Avant de nettoyer l'appareil, il faut le laisser
refroidir.

AVERTISSEMENT : Risque de choc

,

électrique :

Pour nettoyer l'appareil, ne pas utiliser de
nettoyeur haute pression ni de nettoyeur à
vapeur.

Nettoyage de l'appareil

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation, une fois qu'il a refroidi. Éliminez sans attendre les liquides qui ont débordé, ne laissez pas brûler les résidus alimentaires.

mince couche de nettoyant pour inox sur la table
(mais pas sur le bandeau de commande !). Vous
obtiendrez ainsi une surface uniforme et votre
table de cuisson restera belle longtemps.

6 Séchez les éléments des brûleurs. Mettez

l'appareil en marche seulement si les pièces sont
sèches. Si les éléments des brûleurs sont encore
humides, l'allumage risque d'être perturbé et les
flammes d'être instables.

7 Lors du remontage, posez la bague et la tête sur

le brûleur de façon que les ergots pénètrent bien
dans les évidements prévus à cet effet. Assurez­vous que les éléments du brûleur sont en place,
en particulier bien d'aplomb.

8Important : Reposez d'abord la grille porte-

casseroles du milieu (assurez-vous de son
centrage au-dessus du brûleur), puis les grilles
porte-casseroles latérales. Les angles arrondis
des grilles latérales doivent être tournés vers le
côté (voir la figure).

Assurez-vous que les aérations se trouvant à l'arrière de l'appareil sont toujours propres. Il ne faut pas masquer ces aérations.

Après une utilisation prolongée, les éléments des brûleurs (chapeau, bague et tête) perdent leur couleur claire et se foncent sous l'effet de l'oxydation naturelle. Ce changement de couleur n'a aucun effet sur la valeur d'usage de l'appareil.

Nettoyage de la table de cuisson à gaz

1 Soulevez d'abord une grille porte-casseroles

latérale avec les deux mains, puis retirez les deux
autres.

ATTENTION : La table peut se rayer.

,

2 Retirez le chapeau, les bagues et la tête des

brûleurs. Nettoyez les éléments de brûleurs
seulement lorsqu'ils sont froids !

3 Faites tremper les endroits brûlés avec un peu

d'eau et de produit à vaisselle de façon que les
salissures les plus tenaces se décollent.
N'utilisez ni produits à récurer ni éponges à
gratter.

4 Pour nettoyer la table, utilisez le minimum d'eau..

Il ne faut pas que de l'eau pénètre dans les
parties inférieures des brûleurs.

5 Le dégagement de chaleur peut provoquer

l'apparition de petites décolorations à la surface
de l'inox. Ne frottez pas à ces endroits, car cela
risque d'endommager la surface. Répartissez une

27

Partie de
l'appareil/
surface

Surfaces en inox Appliquez du produit à vaisselle avec un

Grille porte­casseroles

Chapeau, bague
et tête de
brûleur (laiton)

Tête du brûleur à
wok (fonte
émaillée)

Bandeau de
commande

Manettes de
commande

Nettoyage recommandé

chiffon doux et humide ; sécher avec un
chiffon doux. Utilisez seulement un peu
d'eau pour le nettoyage, il ne faut pas
que de l'eau puisse pénétrer dans
l'appareil.

Pour les salissures tenaces ou les
décolorations provoquées par la chaleur,
vous pouvez acheter à votre distributeur
spécialisé ou à notre service après-vente
un nettoyant spécial pour inox (référence

464524).
Pour nettoyer la grille, enlevez celle-ci

avec précaution. Faites tremper dans
l'évier. Nettoyez à la brosse et au produit
à vaisselle.

Au niveau des tampons en caoutchouc,
nettoyez avec précaution afin de ne pas
les décoller.

Rincez à l'eau claire et séchez
soigneusement avant de remettre en
place.

Ne jamais nettoyer au lave-vaisselle !

Éliminez les salissures grossières avec
un chiffon humide et du produit à
vaisselle. Pour retrouver le brillant
métallique d'origine, polissez avec un
polish à laiton.

Veillez à ce que les orifices ne soient pas
bouchés. Faites bien attention à ne pas
perdre de petites pièces.

Ne jamais nettoyer au lave-vaisselle !

Nettoyez à la brosse et au produit à
vaisselle et séchez à fond avant de
remonter.

Ne jamais nettoyer au lave-vaisselle !

Nettoyez avec un chiffon doux et humide
et un peu de produit à vaisselle ; il ne
faut pas que le chiffon soit trop humide.
Séchez avec un chiffon doux.

Nettoyez avec un chiffon doux et humide
et un peu de produit à vaisselle ; il ne
faut pas que le chiffon soit trop humide.

ATTENTION : Dommages causés

,

à l'appareil :

Pour le nettoyage, ne pas
démonter les manettes de
commande.

Nettoyage de l'électrode

L'encrassement de l'électrode peut provoquer des incidents d'allumage ou de surveillance de flamme.

Si nécessaire, nettoyez avec la brosse jointe.
L'électrode est fragile, nettoyez-la avec précaution, ne
la tordez pas et ne l'endommagez pas.

nettoyage, n'allumez pas la table de cuisson.

Pendant le

Salissures brûlées

Pour enlever les salissures brûlées difficiles à
éliminer, vous pouvez commander auprès de votre
distributeur spécialisé ou de notre service après-vente
un gel de nettoyage pour grils (référence 463582). Il
convient pour les grilles porte-casseroles, les pièces
des brûleurs et la table en inox. Si nécessaire, laissez
le produit agir pendant la nuit. Respectez les
instructions figurant sur le produit nettoyant.

Décoloration des brûleurs

Après une utilisation prolongée, la couleur des brûleurs (chapeau, bague et tête) fonce en raison de l'oxydation naturelle. Pour faire disparaître cette coloration, procédez de la manière suivante :

1 Préparez une solution composée de parts égales

de vinaigre blanc à 8% d'acide maximum (vinaigre
alimentaire courant) et d'eau chaude.

2 Plongez les éléments décolorés des brûleurs

dans la solution pendant 10 minutes au maximum.
Éliminez les taches tenaces avec un chiffon ou
une éponge.

3 Ensuite, rincez soigneusement les éléments des

brûleurs à l'eau claire et séchez-les bien avant de
les réutiliser.

ATTENTION : La surface des pièces peut être

,

endommagée si la solution est trop concentrée
ou si les éléments restent trop longtemps en
contact avec le vinaigre !

28

N'utilisez pas ces produits nettoyants

▯ Produits abrasifs ou agressifs
▯ Évitez tout contact de nettoyants contenant de

l'acide (vinaigre, acide citrique, etc.) avec le
cadre ou le bandeau

▯ Nettoyants chlorés ou alcoolisés
▯ Produit pour four en bombe aérosol
▯ Éponges à vaisselle dures, abrasives, brosses ou

tampons à récurer

▯ Rincez soigneusement les éponges et lavettes

neuves avant de les utiliser.

Remédier aux anomalies

Dans de nombreux cas, vous pourrez remédier vous­même facilement aux anomalies. Avant de contacter le
service après-vente, veuillez respecter les consignes
suivantes.

Anomalie Cause possible Solution

Le brûleur ne s'allume pas à la
mise en marche, les voyants sont
éteints.

Le brûleur ne s'allume pas à la
mise en marche, le voyant du
brûleur en marche clignote.

Le brûleur s'éteint pendant la
marche, les voyants s'éteignent,
seul le voyant du brûleur
concerné continue à clignoter
pendant quelques secondes.

Les brûleurs s'éteignent pendant
la marche, les voyants
s'éteignent.

Les brûleurs s'éteignent pendant
la marche, tous les voyants
clignotent.

Une odeur de gaz se fait sentir
dans la cuisine.

Pas d'alimentation électrique. Mettez la manette à 0. Vérifiez sur le tableau

électrique si le coupe-circuit a réagi.

Anomalie du brûleur ou de
l'alimentation en gaz.

Mettez la manette à 0.

Contrôlez :

▯ les éléments du brûleur sont-ils bien en place ?
▯ le robinet d'arrivée du gaz est-il ouvert ?
▯ le brûleur est-il bien sec et bien propre ?
▯ air dans le tuyau après le premier branchement

ou un changement de bouteille (gaz liquéfié) ?

▯ bouteille de gaz vide (gaz liquéfié) ?

Anomalie du brûleur ou de
l'alimentation en gaz.

Mettez toutes les manettes à 0.

l'appareil ait refroidi !
Sur ce brûleur, vérifiez les points suivants :

▯ les éléments du brûleur sont-ils bien en place ?
▯ électrode encrassée (résidus alimentaires) ou

humide ?

▯ brûleur encrassé par des aliments ayant

débordé ?

▯ fort courant d'air (exemple : fenêtre ouverte juste

derrière la table de cuisson à gaz) ?

▯ bouteille de gaz vide (gaz liquéfié) ?

Panne d'électricité Mettez toutes les manettes à 0. Contrôlez

l'alimentation électrique. Après une panne
d'électricité, le réallumage n'est pas automatique.

Protection contre la surchauffe Mettez toutes les manettes à 0. Attendez que les

voyants ne clignotent plus.

Rechercher la fuite éventuelle sur le
raccord de la bouteille de gaz.

Vérifier l'étanchéité du raccord de la bouteille de
gaz.

Attendez que

29

Service après-vente

Si votre appareil doit être réparé, notre service après­vente est à votre disposition. Nous trouvons toujours
une solution adaptée, y compris pour éviter les visites
inutiles de techniciens.

Lors de votre appel, indiquez le numéro du produit
(n° E) et le numéro de série (n° FD) afin que nous
puissions vous donner une réponse précise. La
plaquette d'identification comportant ces numéros se
trouve sur le dessous de l'appareil. Pour ne pas avoir
à chercher longtemps en cas de besoin, vous pouvez
inscrire ici les références de l'appareil et le numéro
de téléphone du service après-vente.

N° E N° FD

Service après-vente O

N'oubliez pas qu'en cas de fausse manœuvre, la visite d'un technicien d'après-vente n'est pas gratuite, même pendant la garantie.

Emballage et appareils hors d'usage

L'emballage des appareils neufs et les appareils usagés contiennent des matières premières précieuses et d'autres matières valorisables.

Veuillez éliminer les différents éléments après les avoir triés.

Pour savoir quelles sont les possibilités d'élimination dont vous disposez, contactez votre distributeur spécialisé ou bien les services concernés de votre commune.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de dérangements

800 828 9165

CA

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des techniciens formés qui possèdent les pièces de rechange d’origine pour votre appareil.

30

Contenido

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES 32

Seguridad para evitar incendios 33
Seguridad con el gas 33
Prevención de quemaduras 34
Seguridad de los niños 35
Seguridad en la limpieza 35
Seguridad en los utensilios de cocina 35
Instalación y mantenimiento adecuados 36

Su aparato nuevo 37

Placa de cocción a gas 37
Maneta de mando 37
Accesorios especiales 37
Estructura del quemador 38
Funcionamiento 38

Ajustar la placa de cocción 39

Conectar 39
Indicador de funcionamiento 39
Controlador electrónico de llamas y reencendido
automático 39
Apagar 40

Encontrará más información sobre productos,
accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet:

www.gaggenau.com y también en la tienda online:
www.gaggenau-eshop.com

Tabla de ajuste y consejos 40

Consejos para cocer y asar 40
Consejos acerca del Wok 41

Indicaciones sobre las cazuelas 41

Ollas de adecuadas para cocer 41
Instrucciones de uso 41

Cuidado y limpieza 42

Limpiar el aparato 42
Limpieza del electrodo 43
Suciedad quemada y pegada 44
Coloración del quemador 44
No use los medios de limpieza siguientes 44

Eliminar las fallas 45

Servicio de atención al cliente 46

Embalaje y aparatos viejos 46

Evacuación ecológica 48

Info

31

, INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

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H[DFWDPHQWHVHSXHGHRFDVLRQDUXQ
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HVWHRGHFXDOTXLHURWURHOHFWURGRPpVWLFR

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HQVXHGLILFLR
/ODPHDVXSURYHHGRUGHJDVGHLQPHGLDWR
GHVGHHOWHOpIRQRGHXQYHFLQR6LJDODV
LQVWUXFFLRQHVGHOSURYHHGRUGHJDV
6LQRSXHGHFRPXQLFDUVHFRQVXSURYHHGRU
GHJDVOODPHDOGHSDUWDPHQWRGHERPEHURV

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UHDOL]DGRVSRUXQLQVWDODGRUFDOLILFDGRXQD
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HOSURYHHGRUGHJDV

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LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

INSTRUCCIONES DE S EGURIDAD IMPO RTANTES

32

, INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

Seguridad para evitar incendios

Conserve estas instrucciones.

Programe el control de la hornilla, de manera que la llama no se extienda fuera de la base de la olla.

No deje que papel de aluminio, plástico, papel o tela entren en contacto con una hornilla o una rejilla calientes. No deje ollas hirviendo sin líquido.

Si la placa está cerca de una ventana, una ventilación
o un ventilador de aire forzado, asegúrese de que los
materiales inflamables, como los elementos utilizados
para cubrir una ventana, no se aproximen a las
hornillas o a los elementos ni se extiendan sobre
estos. Podrían prenderse fuego.

Siempre tenga un detector de humo en funcionamiento cerca de la cocina.

Nunca deje la placa sin vigilancia cuando esté en uso. Los derrames por hervor causan humo y las salpicaduras grasosas pueden prenderse fuego.

AVISO: PARA REDUCIR EL RIESGO DE

,

INCENDIO OCASIONADO POR GRASA:
a) Nunca deje las unidades de la superficie sin

vigilancia a valores altos. Los derrames por
hervor causan humo y salpicaduras grasosas
que pueden prenderse fuego. Caliente los
aceites despacio, a valores bajos o
medianos.

b) Siempre encienda la campana al cocinar a

un valor de calor alto o al flambear alimentos
(p. ej., Crepas Suzette, cerezas Jubilee,
carne flambeada con granos de pimienta).

c) Limpie los ventiladores extractores con

frecuencia. No se debe permitir la
acumulación de grasa en los ventiladores ni
en los filtros.

d) Use el tamaño adecuado de olla. Siempre

use utensilios de cocina apropiados para el
tamaño del elemento de la superficie.

En el caso de que su ropa se prenda fuego, arrójese al piso y ruede de inmediato para extinguir las llamas.

Sofoque las llamas provocadas por alimentos que se prenden fuego, que no sean incendios ocasionados por grasa, con bicarbonato de sodio. Nunca use agua en incendios ocasionados al cocinar.

Tenga cuidado de que las corrientes de aire como las que producen los ventiladores o las ventilaciones de aire forzado no empujen las llamas de manera que se extiendan fuera de los bordes de la olla.

Tenga un extinguidor de incendio disponible, cerca, en un área fácilmente visible y accesible, cerca del electrodoméstico.

AVISO: PARA REDUCIR EL RIESGO DE

,

LESIONES A PERSONAS EN CASO DE
INCENDIO OCASIONADO POR GRASA, SIGA
ESTAS INDICACIONES:

a) SOFOQUE LAS LLAMAS con una tapa que

ajuste correctamente, una placa para
galletas u otra bandeja de metal, luego,
apague el electrodoméstico. ASEGÚRESE
DE PREVENIR LAS QUEMADURAS. Si las
llamas no se apagan de inmediato, EVACUE
EL ÁREA Y LLAME AL DEPARTAMENTO DE
BOMBEROS.

b) NUNCA LEVANTE UNA OLLA EN LLAMAS.

Puede quemarse.

c) NO USE AGUA, ni repasadores o toallas

húmedos. Puede ocasionar una violenta
explosión por vapor.

d) Use un extinguidor sólo si:

‒ Sabe que tiene un extinguidor CLASE

ABC y ya sabe cómo usarlo.

‒ El incendio es pequeño y se limita al área

donde se originó.

‒ Alguien llamó al departamento de

bomberos.

‒ Puede combatir el incendio de espaldas

a una salida.

Si es posible, no ponga el sistema de ventilación en funcionamiento si hay un incendio en la placa. Pero no atraviese el fuego con la mano para apagarla.

Seguridad con el gas

Para prevenir la acumulación de monóxido de carbono, no bloquee los orificios de ventilación del electrodoméstico.

Haga que el instalador le muestre dónde está ubicada la válvula de paso de gas.

Para un funcionamiento adecuado de la hornilla, mantenga los encendedores limpios y secos.

33

, INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

Si se apaga una hornilla y se escapa gas, abra las ventanas y las puertas. Espere hasta que el gas se disipe antes de utilizar el electrodoméstico.

ADVERTENCIA DE SEGURIDAD IMPORTANTE: La
combustión de gas como combustible para cocinar
genera algunos subproductos que se encuentran en
la lista de sustancias que el estado de California sabe
causan cáncer o daños reproductivos. Para minimizar
la exposición a estas sustancias, siempre haga
funcionar esta unidad según las instrucciones que
contiene este manual y permita una buena ventilación.

AVISO: Todos los encendedores producen

,

chispas cuando se enciende cualquiera de las
hornillas. No toque ninguna de las hornillas
cuando la placa está en uso.

Si siente olor a gas, su instalador no ha verificado
adecuadamente que no haya fugas. Si las conexiones
no se encuentran perfectamente apretadas, puede
haber una pequeña fuga y, por lo tanto, un olor leve.
Encontrar una fuga de gas no es un procedimiento
“para que realice usted solo”. Algunas fugas sólo
pueden detectarse con el control de la hornilla en la
posición ON (Encendido) y esto debe realizarlo un
técnico de servicio calificado. Vea Advertencia,
página 1.

AVISO: Para prevenir llamaradas, todas las

,

rejillas deben estar bien ubicadas en la placa
cuando la placa está en uso. Cada una de las
patas debe estar colocada en los hoyuelos
correspondientes de la placa. No utilice una
rejilla si faltan las patas de hule o están
dañadas.

Mantenga los agujeros del encendedor limpios, a fin
de asegurar que las hornillas se enciendan de manera
adecuada. Es necesario limpiarlos cuando se produce
un derrame por hervor o cuando la hornilla no
enciende aunque los encendedores eléctricos hacen
clic.

AVISO: Para prevenir llamaradas, no utilice la

,

placa sin todas las tapas de la hornilla y con
todas las rejillas de la hornilla bien ubicadas.

AVISO: No limpie ni toque ninguna hornilla

,

cuando se esté usando una hornilla con un
valor de calor extrabajo (si viene incorporada).
Cuando la hornilla hornilla con un valor de calor
extrabajo vuelva a prenderse fuego
automáticamente, el encendedor que se
encuentra en la hornilla producirá chispas.

AVISO: Utilice este electrodoméstico sólo para

,

su uso previsto, según se describe en este
manual. NUNCA utilice este electrodoméstico
como calentador de ambiente para calentar o
calefaccionar la habitación. Hacerlo puede
ocasionar intoxicación por monóxido de
carbono y calentamiento excesivo del
electrodoméstico. Nunca utilice el
electrodoméstico para almacenar objetos.

AVISO: NUNCA cubra ranuras, orificios ni

,

conductos en la parte inferior del horno ni
cubra toda una rejilla con materiales como
papel de aluminio. Al hacerlo, se bloquea el
flujo de aire a través del horno y esto podría
causar intoxicación por monóxido de carbono.
Los revestimientos de papel de aluminio
también pueden atrapar el calor y causar un
peligro de incendio.

Prevención de quemaduras

NO TOQUE LAS UNIDADES DE LAS SUPERFICIES
NI LAS ÁREAS CERCANAS A LAS UNIDADES. Las
unidades de la superficie pueden estar calientes,
aunque su color sea oscuro. Las áreas cercanas a las
unidades de la superficie pueden calentarse lo
suficiente como para ocasionar quemaduras. Durante
el uso y con posterioridad, no toque las unidades de
la superficie o áreas cercanas a las unidades, ni deje
que su ropa, agarradores ni otros materiales
inflamables entren en contacto con estos hasta que
haya transcurrido el tiempo suficiente para que se
enfríen. Entre estas áreas, se encuentran la placa y
las áreas que miran hacia la placa.

No caliente recipientes de alimentos sin abrir. La acumulación de presión puede hacer explotar el recipiente y causar lesiones.

Siempre encienda la campana al cocinar a un valor de calor alto o al flambear alimentos (p. ej., Crepas Suzette, cerezas Jubilee, carne flambeada con granos de pimienta).

Use valores de calor altos en la placa sólo cuando sea necesario. Para evitar burbujas y salpicaduras, caliente el aceite despacio, a un valor bajo-mediano, como máximo. El aceite caliente puede provocar quemaduras y lesiones de extrema gravedad.

Nunca mueva un recipiente con aceite caliente, especialmente una freidora. Espere hasta que se haya enfriado.

34

, INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

Sujétese todas las prendas, etc. antes de comenzar. Sujétese el cabello largo de manera que no quede suelto, y no use prendas holgadas o sueltas, como corbatas, bufandas, joyas o mangas amplias.

Seguridad de los niños

Cuando los niños tienen la edad adecuada para utilizar el electrodoméstico, es responsabilidad legal de los padres o tutores legales asegurarse de que reciban las instrucciones sobre prácticas seguras por parte de personas calificadas.

No deje que nadie se suba, pare, incline, siente o
cuelgue de cualquier parte de un electrodoméstico,
especialmente una puerta, cajón calentador o cajón
para almacenamiento. Esto puede dañar el
electrodoméstico, y la unidad puede caerse y,
posiblemente, causar lesiones graves.

No permita que niños utilicen este electrodoméstico,
a menos que sean supervisados de cerca por un
adulto. Los niños y las mascotas no deben quedar
solos o sin vigilancia en el área donde se utilice el
electrodoméstico. Nunca se les debe permitir jugar
cerca del electrodoméstico, independientemente de
que esté en funcionamiento o no.

AVISO: La combustión de gas como

,

combustible para cocinar puede generar
pequeñas cantidades de monóxido de carbono,
benceno, formaldehído y hollín. Para minimizar
la exposición a estas sustancias, las hornillas
deben ser ajustadas por un instalador o una
agencia certificados, a fin de asegurar la
combustión adecuada. Asegure una ventilación
adecuada con una ventana abierta o utilice un
ventilador o una campana de ventilación al
cocinar con gas. Siempre haga funcionar la
unidad según las instrucciones de este manual.

No bloquee la(s) ventilación (ventilaciones) del horno durante el ciclo de autolimpieza. Siempre haga funcionar la unidad según las instrucciones de este manual.

Después de un derrame o derrame por hervor, apague la hornilla y deje que la placa se enfríe. Limpie alrededor de la hornilla y de los agujeros de la hornilla. Después de limpiar, verifique que funcione de manera adecuada.

Seguridad en los utensilios de cocina

ATENCION: Los objetos de interés para niños

,

no deben almacenarse en un electrodoméstico,
en gabinetes sobre un electrodoméstico ni en la
placa antisalpicaduras. Si los niños se suben a
un electrodoméstico para alcanzar estos
objetos, podrían sufrir lesiones graves.

Seguridad en la limpieza

ADVERTENCIA DE SEGURIDAD IMPORTANTE: la
Ley de Aplicación de Reglamentación sobre Agua
Potable Segura y Sustancias Tóxicas de California
(California Safe Drinking Water and Toxic
Enforcement Act) exige al Gobernador de California
publicar una lista de sustancias que el estado sabe
causan cáncer, defectos congénitos u otros daños
reproductivos, y exige a las empresas advertir a los
clientes de la posible exposición a dichas sustancias.
La combustión de gas como combustible para cocinar
y la eliminación de residuos durante el proceso de
autolimpieza pueden generar algunos subproductos
que se encuentran en la lista. Para minimizar la
exposición a estas sustancias, siempre haga funcionar
esta unidad según las instrucciones que contiene
este manual y permita una buena ventilación.

Sostenga el mango de la olla cuando revuelva o dé vuelta los alimentos. Esto ayuda a evitar salpicaduras y a prevenir el movimiento de la olla.

Utilice el tamaño de olla adecuado.
El uso de utensilios de cocina más pequeños deja
expuesta al contacto directo una parte del elemento
de calentamiento o de la hornilla, y puede ocasionar
la ignición de la ropa. Seleccione utensilios de cocina
con bases planas y lo suficientemente grandes para
que cubran la unidad de calentamiento de la
superficie. Este electrodoméstico está equipado con
una o más unidades de superficie de diferente
tamaño. La proporción correcta del utensilio de
cocina con respecto al elemento de calentamiento o
la hornilla también aumenta la eficiencia.

Siempre coloque los mangos de los utensilios hacia adentro, de manera que no se extiendan sobre las áreas de trabajo adyacentes ni sobre el borde de la placa. Esto reduce el riesgo de incendios, derrames y quemaduras.

35

, INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

Ajuste el tamaño de la llama de la hornilla, de manera que no se extienda fuera del borde de los utensilios de cocina. La proporción correcta del utensilio de cocina con respecto a la llama de la hornilla reduce los riesgos de seguridad.

Instalación y mantenimiento adecuados

Pídale al instalador que le muestre la ubicación del
disyuntor o el fusible. Márquela para recordarla más
fácilmente.

Este electrodoméstico debe ser correctamente
instalado y conectado a tierra por un técnico
calificado. Conéctelo sólo a una toma de corriente
eléctrica correctamente conectada a tierra. Para
obtener más información, consulte las Instrucciones
de instalación.

Este electrodoméstico ha sido diseñado para uso
doméstico normal únicamente. No está aprobado para
uso en exteriores. Consulte la garantía. Si tiene
alguna pregunta, comuníquese con el fabricante.

No almacene ni utilice productos químicos corrosivos,
vapores, materiales inflamables ni productos no
alimenticios dentro de este electrodoméstico ni cerca
de él. Está específicamente diseñado para calentar o
cocinar alimentos. El uso de productos químicos
corrosivos al calentar o limpiar dañará el
electrodoméstico y podría causar lesiones.

AVISO: No hacer funcionar bien las perillas

,

puede ocasionar lesiones personales y daños al
electrodoméstico.

No utilice este electrodoméstico si no funciona
correctamente o si ha sido dañado. Comuníquese con
un centro de servicio técnico autorizado.

No repare ni cambie ninguna parte del
electrodoméstico, a menos que se recomiende
específicamente en este manual. Remita todas las
reparaciones a un centro de servicio técnico
autorizado por la fábrica.

Para evitar un peligro de descarga eléctrica, antes de
reparar el electrodoméstico, apague la alimentación
eléctrica en el panel de servicio y trabe el panel para
impedir que se encienda accidentalmente.

36

Su aparato nuevo

4XHPDGRUSRWHQWHN:

4XHPDGRUQRUPDON:0DQHWDGHPDQGR

4XHPDGRUQRUPDON:

4XHPDGRUSRWHQWHN:4XHPDGRU:RNN:

$EHUWXUDHQWUDGDGHDLUH

Aquí aprende a familiarizarse con su aparato nuevo
además de obtener información acerca del accesorio.

Placa de cocción a gas

Maneta de mando Accesorios especiales

Las marcas en la maneta de
mando muestra la asignación
con el quemador
correspondiente y el ajuste
desde fuego pequeño hasta
fuego grande. El ajuste es sin
escalonamiento.

En su comerciante especializado, puede adquirir el accesorio indicado a continuación:

▯ WP 400 001

Sartén Wok de material multicapa. Con fondo
abombado y mango, Ø 36 cm, 6 Litros, Altura
10 cm.

Utilice el accesorio tal como se ha prescrito. El fabricante no se hace responsable por un uso incorrecto.

37

Estructura del quemador

7DSDGHOTXHPDGRU

$QLOORGHTXHPDGRU

&DEH]DOGHTXHPDGRU

(OHFWURGR

7DSDGHOTXHPDGRU

$QLOORGHTXHPDGRU

&DEH]DOGHTXHPDGRU

(OHFWURGR

2))

/ODPDPi[LPD

/ODPDSHTXHxD

Funcionamiento

Colocar las piezas del quemador en la posición correcta y rectas, ya que de lo contrario podrían producirse problemas al encender o durante el funcionamiento del quemador. Las pestañas deben encajar en las entalladuras correspondientes.

Estructura de un quemador normal / potente

La placa de cocción de gas está compuesta por dos quemadores normales (dos círculos de llamas), dos quemadores potentes (dos círculos de llamas) y un quemador Wok (tres círculos de llamas).

El aparato está equipado con un sistema de control de una mano, encendido rápido automático, controlador electrónico de llamas y reencendido automático.

Al girar la maneta de mando se acciona el encendido. La potencia de la llama se puede regular de forma continua entre fuego pequeño y fuego grande.

Estructura de un quemador Wok

38

Ajustar la placa de cocción

Las marcas situadas en las manetas de mando indican la posición del quemador respectivo así como la potencia desde llama pequeña hasta llama grande. La potencia es de graduación continua.

Notas

‒ Encender los fogones sólo si están colocados los

soportes para ollas y todas las piezas del
quemador correctamente.

‒ El quemador y el electrodo de encendido deberá

estar siempre limpio y seco.

‒ Utilizar sólo el accesorio prescrito. No cubrir la

encimera de acero inoxidable (p. ej. con lámina
de aluminio).

‒ No tape los orificios de ventilación que hay en la

parte posterior de la placa de cocción a gas.

ATENCION: Daños en la campana extractora

,

a causa del calor:

Ponga en marcha la campana extractora cuando
la placa de cocción a gas esté encendida. Si se
utilizan varios puntos de cocción, seleccione la
velocidad correspondiente para la campana
extractora. Asegúrese de que haya suficiente
aire.

Conectar

La placa de cocción a gas dispone de un encendido rápido automático.

1 Coloque un recipiente apropiado sobre el

quemador elegido.

2 Presione la maneta de mando elegida y gírela

hacia la izquierda a la posición deseada. El
quemador enciende automáticamente.

‒ Cada vez que se pone en marcha la placa de

cocción de gas, el sistema electrónico realiza un
autodiagnóstico. Todos los electrodos se
encienden y el quemador deseado se enciende
unos pocos segundos después. Si pone en
marcha otro quemador, únicamente se enciende
el electrodo correspondiente.

‒ • Al encenderse la placa de cocción de gas la

electrónica abre el suministro de gas, en este
proceso se escucha un breve ruido. Esto es
normal.

‒ En caso de producirse un corte de corriente, el

aparato no funcionará.

Indicador de funcionamiento

El indicador de funcionamiento que hay junto a la maneta de mando se ilumina cuando el quemador está en marcha y la llama está encendida. Cuando se produce un problema, el indicador de funcionamiento destella.

Controlador electrónico de llamas y reencendido automático

La placa de cocción va dotada para su seguridad con un controlador electrónico de llamas. Si se apaga la llama durante el funcionamiento (p. ej. debido una corriente de aire) el aparato enciende el quemador de nuevo automáticamente.

Si la operación de reencendido no tiene éxito (p.ej. porque el quemador está sucio por derrames de cocción), el aparato apaga todos los quemadores y destellan los indicadores de funcionamiento de los puntos de cocción que están en marcha.

Gire todas las manetas de mando a 0. Los indicadores de funcionamiento se apagarán hasta el indicador del quemador afectado, que continuará destellando durante unos segundos.

Girando lentamente la maneta de mando puede ajustar de modo continuo el tamaña de llama entre graduación pequeña y graduación grande.

Notas

‒ Si ha puesto cazuelas grandes en el punto de

cocción, deberá encender un fuego pequeño.

Espere a que el aparato se haya enfriado suficientemente y, acto seguido, compruebe si todas las piezas del quemador en cuestión están bien colocados. Compruebe si el quemador o el electrodo presentan suciedad (véase la tabla de anomalías).

Nota: Cuando se produce un problema en un

quemador los demás se pueden continuar utilizando,
aunque primero se deben girar todas las manetas de
mando a 0.

Para encender el aparato a fuego fuerte cuando
esté frío, tenga presente lo siguiente:

Dependiendo del tipo de gas utilizado y de la presión
del gas, es posible que el electrodo se encienda
aunque ya haya presente una llama y que luego se
apague. Gire todas las manetas de mando a 0. Acto

39

seguido, gire la maneta de mando del punto de
cocción deseado a un aposición inferior (no a fuego
potente) y espere entre 30y 60 segundos hasta que el
quemador se haya calentado. Ahora podrá utilizar el
aparato de la forma habitual.

Apagar

Gire la maneta de mando elegida hacia la derecha hasta el tope a la posición 0.

Cuando todas las manetas de mando se encuentran
en la posición 0, el sistema electrónico del aparato
cierra la alimentación de gas.

Tabla de ajuste y consejos

Rango de ajuste Métodos de

cocción

Llama máxima ‘ Cocción inicial Agua

Sofreír Carne
Calentar Grasa, Líquidos
Ebullición Sopas, Salsas
Escaldar Verduras

Desde ‘ hasta ’ Asado Carne, Pescado,

Hornear Platos con harina,

Cocción a fuego
lento

Batir Cremas, Salsas
Continuar la

cocción
Cocción a vapor Verdura, Pescado
Rehogar Verdura, Fruta,

Asar a fuego
lento

Llama pequeña ’ Descongelar Alimentos

Hincharse Arroz, Legumbres
Calentar Sopas, Cocidos,

Ejemplos

Patatas

platos con huevo
Albóndiga de patata,

Salchicha hervida,
carne para cocidos

Sopas, Patatas

Pescado
Estofado, Asado,

Verdura

congelados

Verduras en salsa

Consejos para cocer y asar

Los valores de la tabla de ajuste son meramente orientativos, ya que según el tipo y estado de los alimentos, así como el tamaño y el nivel de llenado de la olla, puede se necesario más o menos calor.

Debido a su elevada potencia la grasa y el aceite se calientan muy rápidamente No deje los productos en cocción sin vigilancia, la grasa podría incendiarse y quemar el producto de asar.

Los alimentos que tienen que hervir más tiempo debe prepararlos en las zonas de cocción posteriores.

Utilice para la cocción inicial, freír y sofreír grandes cantidades preferentemente el quemador potente o el quemador de Wok.

40

Consejos acerca del Wok

Aconsejamos que utilicen sartenes Wok con fondo bombeado. Puede pedir una sartén Wok de alta calidad como accesorio especial bajo la referencia siguiente (WP 400 001).

Utilice para cocinar con la sartén Wok sólo aceite para alimentos resistente a temperaturas altas como p. ej. aceite de cacahuetes.

Cocine los ingrediente con temperaturas elevadas agitándolas de modo continuo y durante poco tiempo. La verdura deberá estar aún crujiente.

Para agitar y extraer las comidas es recomendable un
cucharón de palo largo de material termorresistente.

Indicaciones sobre las cazuelas

Las siguientes indicaciones le ayudarán a ahorrar
energía y evitar daños en las cazuelas.

Ollas de adecuadas para cocer

Quemador Diámetro

recomendado del
fondo de la Olla

Quemador normal 200 - 240 mm 90 mm
Quemador

potente
Quemador Wok 240 - 320 mm 160 mm

No deben utilizarse cazuelas con un diámetro
inferior a 90 mm o superior a 280 mm (320 mm
para el quemador wok).

cazuelas de mayor tamaño, se deberá dejar una
distancia de como mínimo 50 mm entre el recipiente y
los componentes inflamables. Entre la maneta de
mando o el cuadro de mando y la cazuela o sartén
debe dejarse una distancia de como mínimo 50 mm. El
recipiente no se puede colocar junto al cuadro de
mando.

240 - 280 mm 90 mm

En caso de utilizarse

Diámetro mínimo
del fondo de la
Olla

Instrucciones de uso

Utilice recipientes de
cocción de tamaño
apropiado al quemador
correspondiente.

No utilice recipientes de
cocción pequeños en un
quemador grande. La llama
no deberá tocar los
laterales del recipiente de
cocción.

No utilice recipientes de
cocción deformados que
no asienten de forma
estable sobre la placa de
cocción. Los recipientes
podrían volcar.

Utilice sólo recipientes de
cocción con una base
plana y gruesa.

No cocine sin tapa o si se
encuentra desplazada la
tapa. Se derrocha gran
parte de la energía.

41

Coloque el recipiente de
cocción en el centro por
encima del quemador, de
lo contrario podría volcar el
recipiente.

No coloque las ollas
grandes sobre el quemador
cerca de los mandos. Estos
podrían sobrecalentarse y
por consiguiente dañarse.

Coloque las ollas sobre
soporte de ollas y no
directamente sobre los
quemadores.

Cerciórese antes de su uso
que el soporte de ollas y la
tapa del quemador de gas
asienten correctamente.

Manipule con precaución
los recipientes colocados
sobre la placa de cocción.

No golpee la placa de
cocción ni coloque sobre
ella elevados pesos.

Cuidado y limpieza

En este capítulo encontrará consejos e indicaciones sobre un cuidado óptimo y limpieza de la placa de cocción.

AVISO: Peligro de quemaduras:

,

El aparato se calienta cuando está en marcha.
Antes de limpiar el aparato, dejar que se enfríe.

AVISO: Peligro de descarga eléctrica:

,

No limpiar el aparato con un limpiador de alta
presión o de vapor.

Limpiar el aparato

Limpie el aparato después de cada uso una vez enfriado. Retire los líquidos derramados, no permita que se incrusten los restos de los alimentos.

Mantenga limpias las ranuras de ventilación de la parte posterior del aparato. Las ranuras de ventilación no deben taparse.

Con el tiempo y el uso, la oxidación natural oscurece el color metálico claro de los quemadores (tapa, anillo y cabezal del quemador). El cambio de color no influye en su funcionalidad.

Limpiar la placa de cocción a gas:

1 En primer color, levante un soporte para ollas

lateral con las dos manos y, acto seguido,
extraiga los dos otros soportes para ollas.

ATENCION: La placa podría sufrir arañazos.

,

2 Extraiga la tapa, los anillos y el cabezal del

quemador. ¡No limpie las piezas del quemador
cuando estén calientes!

3 Deje ablandar los puntos quemados con un poco

de agua y de detergente. De esta forma se
deshará la suciedad más persistente. No utilice
productos abrasivos ni esponjas que puedan
rayar.

4 Limpie la placa con sólo un poco de agua. No

debe penetrar agua en las piezas inferiores del
quemador.

5 El calor también puede provocar coloración en la

superficie de acero inoxidable. No intente
eliminarla frotando, ya que la superficie resultaría
dañada. Distribuya producto para el cuidado de
acero inoxidable uniformemente sobre la placa de
cocción (¡pero no en el panel de mando!). De esta
forma, la superficie se mantendrá uniforme y la
placa conservará su buen aspecto durante mucho
tiempo.

42

6 Seque las piezas del quemador. No ponga en

marcha el aparato si las piezas no están
completamente secas. Si las piezas del quemador
están húmedas, podrían producirse problemas de
encendido (por ejemplo inestabilidad en la llama).

7 Cuando monte el anillo y el cabezal, colóquelos

sobre el quemador de forma que las pestañas
encajen en las escotaduras correspondientes.
Preste atención a que las piezas del quemador
estén colocadas en la posición correcta y rectas.

8Importante: En primer lugar, vuelva a montar el

soporte para ollas central (preste atención a que
quede bien centrado sobre el quemador) y luego
los laterales. Las esquinas redondeadas del
soporte para ollas lateral deben mirar hacia el
lado (véase la ilustración).

Parte del
aparato/
Superficie

Tapa, anillo y
cabezal del
quemador
(latón)

Cabezal del
quemador Wok
(fundición,
esmaltado)

Panel de mando Limpiar con un paño blando húmedo y

Maneta de
mando

Limpieza recomendada

Elimine la suciedad más gruesa con una
bayeta húmeda y detergente. Para
restablecer el brillo metálico original,
utilice pulimento para latón.

Durante esta operación, preste atención
a que no se obstruyan los orificios.
Tenga cuidado de que no se pierda
ninguna pieza pequeña.

¡No limpiar con lavavajillas!

Límpielo con un cepillo y detergente y
séquelo con cuidado antes de volverlo a
montar.

¡No limpiar con lavavajillas!

algo de detergente; el paño no debe
estar húmedo en exceso. Frotar hasta
secar con un paño seco.

Limpiar con un paño blando húmedo y
algo de detergente; el paño no debe
estar húmedo en exceso.

Parte del
aparato/
Superficie

Superficies de
acero

Soporte de ollas Retirarlo para su limpieza con cuidado.

Limpieza recomendada

Aplicar detergente con un paño blando
húmedo; Frotar hasta secar con un paño
seco. Utilizar poca cantidad de agua
para la limpieza, se ha de evitar que
pueda penetrar agua en el aparato.

Para suciedades intensas o
coloraciones causadas por calor, puede
adquirir un producto de limpieza para
acero inoxidable en nuestro servicio de
asistencia técnica al cliente (Número de
pedido 464524).

Dejar a remojo en el fregadero. Limpiar
con cepillo y detergente para lavavajillas.

En la zona de la almohadilla de goma
limpiar con cuidado para que no se
desprendan.

Lavar con agua limpia y secar a
conciencia antes de volver a colocarlo.

¡No limpiar con lavavajillas!

ATENCION: Daños en el aparato:

,

No retirar la maneta del mando
para su limpieza.

Limpieza del electrodo

Un electrodo sucio puede provocar problemas de encendido o en el controlador de llamas.

Si fuera necesario, límpielo con el cepillo adjunto. El
electrodo es sensible, por lo que debe limpiarse con
cuidado y no se puede retorcer ni dañar.

marcha la placa de cocción durante la limpieza.

No ponga en

43

Suciedad quemada y pegada

Para las costras de suciedad quemada y pegada,
difíciles de quitar, se puede solicitar en su tienda
especializada o en nuestro servicio al cliente un
limpiador de parrillas (número de pedido 463582).
Este producto es adecuado para los soportes de las
cazuelas, las partes de los quemadores y la charola
de acero inoxidable. De ser necesario, deje el
producto sobre la suciedad durante toda la noche
para que surta efecto. Tome en cuenta las
indicaciones del limpiador.

Coloración del quemador

Después de un uso prolongado, los quemadores (tapa, anillo y cabezal de los quemadores) se oscurecen a causa de un proceso de oxidación natural. Para eliminar esta coloración, proceda del siguiente modo:

1 Prepare una solución a partes iguales de vinagre

con un 8 % de vinagre como máximo (vinagre de
mesa) y agua caliente.

2 Introduzca las piezas coloradas del quemador

durante como máximo 10 minutos. Elimine las
manchas más persistentes con una bayeta o una
esponja.

3 A continuación, enjuague las piezas del

quemador con abundante agua y séquelas bien
antes de utilizarlas de nuevo.

ATENCION: Una concentración demasiado

,

fuerte o un tiempo de contacto excesivo con el
vinagre podría provocar daños

No use los medios de limpieza siguientes

▯ Productos de limpieza abrasivos o bien agresivos
▯ No deje que los productos de limpieza que

contengan ácido (p. ej. vinagre, ácido cítrico,
etc.) entren en contacto con el marco o el panel
embellecedor

▯ Limpiadores con cloro o de alcohol intenso
▯ Pulverizadores para hornos
▯ Esponjas de fregar, cepillos o bien estropajos

duros o abrasivos

▯ Antes del uso lave las esponjas nuevas.

44

Eliminar las fallas

Muchas veces usted mismo podrá eliminar las fallas que se presenten. Antes de llamar el servicio al cliente, tenga en cuenta las siguientes indicaciones.

Anomalía Posible causa Solución

El quemador no se enciende al
activarlo, los indicadores de
funcionamiento están apagados.

El quemador no se enciende al
activarlo, el indicador de
funcionamiento del quemador
activado destella.

El quemador se apaga cuando
está funcionando, los
indicadores de funcionamiento
se apagan y únicamente destella
durante unos segundos el
indicador del quemador
afectado.

Los quemadores se apagan
cuando están funcionando y los
indicadores de funcionamiento
se apagan.

Los quemadores se apagan
cuando están funcionando y
todos los indicadores de
funcionamiento destellan.

En la cocina huele a gas. Posible puntos de fuga puede ser la

No hay alimentación de corriente. Gire la maneta de mando a 0. Comprobar en el

cuadro de protección si se han disparado los
interruptores automáticos.

Anomalía en el quemador o en la
alimentación de gas.

Gire la maneta de mando a 0.

Compruebe:

▯ ¿Están bien colocadas las piezas del

quemador?

▯ ¿Está abierta la llave de cierre del gas?
▯ ¿Están limpios y secos los quemadores?
▯ ¿Aire en el tubo después de conectarlo por

primera vez o de cambiar la bombona (gas
líquido)?

▯ ¿Bombona de gas vacía (gas líquido)?

Anomalía en el quemador o en la
alimentación de gas.

Gire todas las manetas de mando a 0.

que se enfríe el aparato!
En ese quemador, compruebe lo siguiente:

▯ ¿Están bien colocadas las piezas del

quemador?

▯ ¿Está sucio (restos de comida) o húmedo el

electrodo?

▯ ¿El quemador está sucio por derrame de

cocción?

▯ ¿Corriente de aire fuerte (p.ej. hay una ventana

abierta justo detrás de la placa de cocción a
gas)?

▯ ¿Bombona de gas vacía (gas líquido)?

Fallo de corriente Gire todas las manetas de mando a 0. Compruebe

el suministro de corriente. Después de un fallo de
corriente no se produce un reencendido
automático.

Protección contra
sobrecalentamiento

conexión de la bombona de gas.

Gire todas las manetas de mando a 0. Espere a que
los indicadores de funcionamiento dejen de
destellar.

Comprobar estanqueidad de la bombona de gas.

¡Espere a

45

Servicio de atención al cliente

Embalaje y aparatos viejos

Si su aparato necesita una reparación, nuestro servicio de atención al cliente estará encantado de ayudarle. Siempre encontramos la solución adecuada, incluso para evitar visitas innecesarias de los técnicos.

Cuando llame por teléfono, indique la referencia del
producto (Nº E) y el número de fabricación (Nº FD)
para que podamos ofrecerle un servicio cualificado.
La placa de identificación con los números
correspondientes los encontrará en la parte inferior
del aparato. Para evitar tener que buscar los datos de
su aparato cuando los precise, es aconsejable
anotarlos aquí conjuntamente con el número de
teléfono del Servicio de atención al cliente.

Nº E. Nº FD.

Servicio de atención al cliente O

Tenga en cuenta que la visita del técnico del servicio de atención al cliente no es gratuito en caso de que el mal funcionamiento sea debido a un manejo incorrecto del aparato.

Tanto el embalaje de los aparatos nuevos como los viejos, contienen materias primas valiosas y materiales reutilizables.

Por favor evacue cada una de las piezas de modo clasificado.

Consulte a su comercial especializado a través de las vías de evacuación actuales o en su ayuntamiento.

Las señas de las delegaciones internacionales figuran en la lista adjunta de centros y delegaciones del Servicio de Asistencia Técnica Oficial.

Solicitud de reparación y asesoramiento en caso de averías

877 442 4436

US

toll-free

Confíe en la competencia del fabricante. De esa forma se asegura de que la reparación se lleva a cabo por personal técnico debidamente instruido, equipado con las piezas originales y de repuesto necesarias para su aparato.

46

Gaggenau

5551 McFadden Ave
Huntington Beach, CA 92649
Telephone: 877.4GAGGENAU
USA
www.gaggenau-usa.com

9000576891 en-us, es-mx, fr-ca (901116)