Page 1
Betjenings- og monteringsvejledning
VF 411
Elektro-frituregryde
Page 2
Page 3
VF 411
1
1. Vigtige henvisninger Side 3-4
Vedr. sikkerheden Side 3
Vedr. brugen Side 4
Før den første ibrugtagning Side 4
2. Udstyr Side 5
Udstyr Side 5
Specialtilbehør Side 5
3. Betjening Side 6-9
Funktionsmåde Side 6
Tænd Side 7
Sluk Side 8
Restvarmeindikator Side 8
Feriesikring Side 8
At aftappe fritureolie og friturefedt Side 8
Indikeringsmuligheder Side 9
4. Tips og tricks Side 10
5. Tilberedelsestabel
Side 11
6. Rengøring og pleje Side 12
7. Vedligeholdelse Side 13
8. Monteringsvejledning Side 14-17
Tekniske data Side 14
Vigtige henvisninger vedr. indbygningen Side 14
Forberedelse af køkkenelementet Side 15
Indbygning af betjeningspanelet Side 16
Indbygning af apparatet Side 17
Montering af apparatdækslet Side 17
Page 4
2
Hjertelig til lykke med Deres nye Varioapparat til indbygning.
Før De tager apparatet i drift, vil vi gerne gøre
Dem bekendt med Deres nye apparat vha.
betjeningsvejledningen. I betjeningsvejledningen
finder De vigtige henvisninger vedr. sikkerhed og
betjening. Disse tjener Deres personlige sikkerhed samt til at opretholde værdien af Deres apparat.
Henvisninger, som De skal tage hensyn til, før
apparatet tages i brug for første gang, finder De
på side 4.
Afsnittene Udstyr og Betjening fortæller Dem, hvad
Deres nye apparat kan og hvordan det betjenes
korrekt.
Tips og henvisninger i afsnittet Rengøring og pleje
sørger for, at Deres apparat forbliver pæn i lang
tid.
Og nu ønsker vi Dem god fornøjelse med
friturekogningen!
Page 5
3
Vedr. sikkerheden
Beskadigede apparater må ikke tages i brug.
Apparatet må kun tilsluttes af en autoriseret fag-
mand under hensyntagen til alle gældende forskrifter fra elektricitetsselskaberne og de gældende
forordninger fra byggemyndighederne.
Følg monteringsvejledningen.
Apparatet kan ødelægges, hvis det tilsluttes
forkert!
Når der tilsluttes elektriske apparater i nærheden
af apparatet, skal De være opmærksom på, at tilslutningsledninger ikke kommer i berøring med varme kogesteder.
Apparatet må kun tages i brug under opsyn.
Madvarer, der frituresteges i fedt og olie, må kun
tilberedes under løbende opsyn! Pas på! Fedt og
olie, der er forbrugt og er blevet anvendt hyppigt,
kan nemt antænde sig!
Pas på, brandfare! Der må ikke opbevares brændbare genstande i apparatet!
Pas på! Apparatet bliver varmt under brugen! Hold
børnene væk!
Pas på, brandfare! I nærheden af apparatet må
der ikke findes åben ild!
Man skal være særdeles forsigtig, når der arbejdes med vand i nærheden af det varme apparat!
Eksplosionsfare!
Pas på! Når apparatet befinder sig under en em-
hætte eller ved siden af en kogesektionsventilator,
så består der brandfare, når der er for meget fedt i
filtrene!
Lad ikke børn lege med apparatet.
Voksne og børn må aldrig benytte apparatet uden
tilsyn,
– hvis de fysisk, sensorisk eller mentalt ikke er i
stand til det,
– eller hvis de mangler viden og erfaring for at
betjene apparatet korrekt og sikkert.
OBS: Ved olie eller fedt, der er blevet benyttet
flere gange, og fugtige madvarer, der skal friteres,
(f. eks. dybfrostvarer, grøntsager) kan vand samle
sig i koldoliezonen. Når nye madvarer lægges i, kan
olien eksplosionsagtigt skumme over. Forbræn-
dingsfare! Aftap en lille mængde (ca. 1 kop) af
væsken i koldoliezonen, inden olien opvarmes.
Hvis der opstår en brand, så skal De adskille
apparatet fra nettet og lukke apparatdækslet.
Kvæl brændende fedt eller olie ved at tildække ilden. En friture må aldrig slukkes med
vand! Emhætten skal slås fra med det samme,
da ilden forstærkes af lufttrækket!
Apparatet må ikke renses med et damprenseapparat eller med vandtryk – risiko for kortslutning!
Forbindelsen til strømnettet skal altid afbrydes,
inden der udføres vedligeholdelsesarbejder. Træk i
dette tilfælde netstikket ud eller slå de pågældende sikringer fra.
Reparationer skal udføres af autoriserede fagfolk,
således at apparatets sikkerhed er garanteret.
Brugeren er ansvarlig for, at apparatet bruges
korrekt, og at det befinder sig i en upåklagelig tilstand. Eventuelle skader, som opstår ved at denne
vejledning ikke følges, dækkes ikke af garantien.
Bemærkning:
Apparatdækslet må først lukkes, når apparatet er
fuldstændigt afkølet. Apparatet må ikke tages i
brug med lukket apparatdæksel! Pga. varmeudviklingen kan både apparatet og apparatdækslet
beskadiges. Der må ikke sættes ting på apparatdækslet og det må heller ikke anvendes til at holde
maden varm.
OBS! Benyt aldrig dampkogerens glaslåg til
frituregryden.
Ret til tekniske ændringer forbeholdes!
1. Vigtige henvisninger
Page 6
4
Vedr. brugen
Apparatet er kun egnet til husholdningsbrug og må
ikke anvendes til andre formål.
Anvend apparatet kun til tilberedelse af mad.
Apparatet er ikke egnet til opvarmning af opstillingsrummet.
Apparatet må ikke tændes, når det er tomt! Tages
apparatet i brug, når det er tomt, så bliver det automatisk slået fra af den indbyggede overophedningssikring. Drej betjeningsknappen ”Temperatur”
til position 0. Vent, indtil apparatet er afkølet.
Benyt kun de friturekurve, der er beregnet for dette
apparat.
Når der påfyldes for våde madvarer eller i for store
mængder, så medfører dette, at fritureolien /-fedtet
skummer over! Forbrændingsfare!
Hold ventilationsmulighederne åbne (døre, vinduer,
emhætte).
Påfyld olie resp. fedt, så snart minimalniveauet
(nedre markering) underskrides. OBS: Der består
brandfare, når den nedre markering underskrides!
Sluk apparatet efter brugen.
Køkkenelementets døre skal sikres, hvis der er
småbørn i Deres hushold. Forbrændingsfaren bliver
formindsket på den måde.
Brandfare! Apparatet skal renses med jævne mellemrum og fritureolien resp. -fedtet skal skiftes.
Gammel eller forurenet olie resp. fedt skal udskiftes, når den bliver brun, lugter dårligt og / eller
ryger tidligt (160 - 170°C). Gammel olie resp. fedt er
tilbøjelig til at skumme over og har en lav antændelsestemperatur.
En indbygget temperatursikring forhindrer, at
apparatet og indbygningsmøblerne overophedes.
I tilfælde af funktionsfejl skal De først kontrollere
sikringerne i boligen. Hvis strømforsyningen er i
orden, så bedes De kontakte Deres forhandler eller
den pågældende Gaggenau-kundeservice.
Før den første ibrugtagning
Fjern apparatets emballage og bortskaf den i
henhold til bestemmelserne. Vær opmærksom på,
at tilbehør er anbragt i emballagen! Emballageelementerne og plastfolier skal være utilgængelige
for børn.
Dette apparat er klassificeret iht. det
europæiske direktiv 2002/96/EF om affald
af elektrisk- og elektronisk udstyr (waste
electrical and electronic equipment –
WEEE). Dette direktiv angiver rammerne
for indlevering og recycling af kasserede apparater
gældende for hele EU.
Før monteringen skal apparatet kontrolleres for
eventuelle transportskader.
Apparatet skal før den første ibrugtagning monteres og tilsluttes af en fagmand. Før ibrugtagningen
skal De checke, at nettilslutningen er i orden.
Apparatets serienummer fremgår af kontrolsedlen,
som er vedlagt denne vejledning. Af garantigrunde
bedes De opbevare denne kontrolseddel sammen
med Deres betjenings- og monteringsvejledning.
Før De tager apparatet i brug skal De omhyggeligt
gennemlæse betjenings- og monteringsvejledningen.
Før den første ibrugtagning skal apparatet og
tilbehøret renses grundigt. Herved fjernes eventuelle ”nye” lugte og forureninger (se afsnit
”Rengøring og pleje”).
Page 7
5
Udstyr
Specialtilbehør
1 Apparatdæksel
2 Holdeklemme til friturekurvophængning
3 Friturekurvophængning
4 Minimal- / maksimalmarkering
5 Skumekspansionsrand
6 Va rmeelement (3000 W)
7 Betjeningsknap til valg af driftsarterne fedt /
olie / rengøringstrin
8 Betjeningsknap til temperaturvalg
Følgende specialtilbehør kan bestilles:
FK 020-000 Friturekurv
VV 400-000 Forbindelsesliste
VZ 400-000 Forbindelsesliste med timer
2. Udstyr
2
1
4
3
5
8
6
7
Page 8
Funktionsmåde
I friturekarret kan man se to markeringslinier
(maksimal- og minimalstand). Oliens / fedtets
niveau burde altid være mellem de to markeringslinier. Madvarerne, som skal friteres, burde være
fuldstændigt tildækket af fritureolie resp. -fedt, da
madvarerne ellers skal vendes efter halvdelen af
friteringstiden.
Apparatet er for brugen med friturefedt udrustet
med et specielt fedtsmeltetrin. For ikke at belaste
fedtet termisk, smeltes det først langsomt, før det
opvarmes til den ønskede frituretemperatur.
Vandet fra madvarerne, der friteres, synker ned til
den såkaldte koldoliezone. Derved forhindres, at
olien skummer over. Også små dele, som falder
igennem kurven under friteringen, synker ned til
denne koldoliezone. Pga. de lave temperaturer i
dette område forøges anvendelsestiden for fritureolien resp. -fedtet væsentligt. Skumekspansionsranden har til formål at optage skummet, som
opstår under friteringen.
En indbygget temperaturbeskyttelse forhindrer, at
apparatet og køkkenmoduler overophedes.
Frituren slås fra, ringlyset bag højre betjeningsknap
blinker.
Mulige årsag:
• Intet resp. for lidt fedt / olie i friturebaljen.
• Frituren er blevet tændt med indstillingen olietrin,
skønt der befinder sig fedt i friturebaljen.
Drej temperaturknappen til 0. Det holder op med at
blinke, så snart temperaturen på varmelegemet
underskrider den kritiske værdi. Påfyld fedt / olie i
friturebaljen. Derefter kan apparatet igen tages i
brug uden problemer.
3. Betjening
6
Page 9
7
Tænd
• Åbn apparatdækslet. Fastgør friturekurvophæng-
ningen i holdeclipsene på baljens rand og hæng
den ind i holdeklemmen.
• Påfyld friturebaljen enten med 3 - 3,5 l varmestabil
olie (f. eks. jordnødolie, palmeolie eller en speciel fritureolie) eller med 2,5 - 3 kg varmestabilt
fedt (f.eks. kokosfedt eller et specielt friturefedt).
I givet fald skal fedtet deles (i stykker på ca. 250 g)
og fordeles jævnt i friturebaljen. Fedtet burde
have rum- eller køleskabstemperatur og ikke
være dybfrosset.
• Tryk venstre betjeningsknap ind og drej den efter
behov til positionen olie- eller fedttrin.
• Tryk højre betjeningsknap ind og drej den til den
ønskede temperatur mellem 135 og 190 °C.
• Ringlyset bag betjeningsknappen blinker, så
længe apparatet er ved at opvarmes. Er den
indstillede temperatur blevet nået, så lyser ringlyset konstant.
• Når der anvendes fedt, kan der forblive stivnet
fedt i koldoliezonen, selv om frituretemperaturen
er blevet nået. Dette påvirker dog ikke fritureresultatet. De kan begynde med friteringen, så
snart ringlyset bag højre knap lyser konstant.
• Friturekurven skal påfyldes uden for apparatet og
sænkes langsomt ned i den opvarmede olie.
• Når madvarerne er færdigstegt (se tabel), tages
friturekurven ud, rystes lidt og hænges ind i
friturekurvophængningen, således at olie hurtigere kan dryppe af fra madvarerne. Hertil benyttes
de tre øverste trin af friturekurvophængningen.
Når de benytter to friturekurve samtidigt, kan
disse hænges ind i friturekurvophængningen ved
siden af hinanden (kun i de to øverste trin) eller
oven på hinanden.
Vigtigt! Frituren må aldrig tages i brug, når
den er tom. Oliens/ fedtets niveau i friturebaljen
burde altid være mellem minimal- og maksimalmarkeringen.
Tænd
Rengøringstrin Fedttrin Olietrin
Page 10
Sluk
Drej betjeningsknappen til højre til position 0.
Restvarmeindikator
Ringlyset bag højre betjeningsknap blinker efter at
apparatet er blevet slukket, så længe frituren ikke
har afkølet sig så meget at den kan berøres uden
fare.
Apparatdækslet må først lukkes, når apparatet er
fuldstændigt afkølet.
Feriesikring
(Auto-sluk)
Til Deres sikkerhed slås frituren automatisk fra, når
der ikke er sket nogen betjening i fire timer. Ringlyset bag højre betjeningsknap blinker. Drej betjeningsknappen til 0. Nu kan De tænde frituren igen
på almindelig måde.
At aftappe fritureolie og friturefedt
Før De aftapper brugt olie eller fedt, skal De vente,
indtil restvarmeindikatoren er slukket. Undgå at
komme i kontakt med olie eller fedt.
Til at optage olien eller fedtet skal De benytte en
temperaturbestandig spand med mindst 10 liters
indhold.
Fritureolien eller -fedtet aftappes via olieaftapningshanen, der befinder sig under friturebaljens
tragtformede bund: Skru først plasthætten fra aftapningshanen og åbn så olieaftapningshanen ved at
dreje grebet nedad. Luk olieaftapningshanen efter
aftapningen og skru plasthætten på igen. Hvis fedtet
ikke udløber med det samme, kan det skyldes, at
det allerede er stivnet i koldoliezonen.
Bortskaf brugt olie og fedt i henhold til de lokale
bestemmelser.
8
Sluk
Page 11
Indikeringsmuligheder
9
Ringlys Ringlys Betydning Årsag / Afhjælpning
bag venstre bag højre
betjeningsknap betjeningsknap
Indikeringer slukket Apparat SLUKKET
højre betjeningsknap Frituregryde TIL Normaldrift
lyser konstant
højre betjeningsknap Frituregryde TIL, Normaldrift
blinker opvarmes
højre betjeningsknap Restvarme- Apparatet er for varmt efter at
blinker indikator det er blevet slukket, for at kunne
berøres uden fare.
højre betjeningsknap Tørløb resp. Er blevet tændt uden eller med for
blinker hurtigt overophednings- lidt olie resp. fedt. Olietrin anvendt,
sikring selv om der er fedt i baljen.
Højre betjeningsknap drejes til 0
og apparatet skal lades afkøle.
højre betjeningsknap Feriesikring Mere end 4 timer er der ikke
blinker hurtigt blevet foretaget nogen indstilling.
Højre betjeningsknap drejes til 0
og derefter i givet fald igen til det
ønskede temperatur.
højre betjeningsknap Strømsvigt Efter et strømsvigt forbliver
blinker hurtigt apparat af sikkerhedsgrunde
slukket. Højre betjeningsknap
drejes til 0 og derefter i givet fald
igen til det ønskede temperatur.
begge betjenings- Montagefejl Forbindelseskabel mellem
knapper blinker betjeningspanel og apparat er
hurtigt på skift ikke sat i korrekt. Kontrollér om
forbindelseskablet er korrekt sat i.
Page 12
10
4. Tips og tricks
• Under friturestegning ligger temperaturområdet
mellem 160 og 180 °C. Den maksimale temperatur
er 190 °C.
• Ifølge de gældende anbefalinger vedr. sund
friturestegning burde en temperatur på 175 °C
ikke overskrides (jf. også tilberedningstabel). Der
burde højst benyttes 100 g madvarer pr. 1 liter olie
resp. fedt og disse burde kun frituresteges, indtil
de har nået en guldgul farve.
• Er friturefedtet for varmt, får overfladen for hurtigt
en skorpe, mens det indre stadigvæk er råt.
Er friturefedtet for koldt, opsuger madvarerne for
meget fedt.
• Har fedtet den rigtige temperatur, så lukker
madvarernes porerne sig meget hurtigt. Således
dannes en beskyttende skorpe og kun lidt fedt
kan trænge ind. Tør friturestegte madvarer af med
et stykke køkkenrulle, på den måde reduceres
fedtmængden yderligere.
• Til friturestegningen skal man benytte varmebestandig olie og fedt (med et røgpunkt på mindst
200 °C). Egnede er f. eks. jordnød- eller palmeolie
samt kokosfedt. Ikke egnede derimod er f. eks.
jomfru olivenolie, soja- eller hvedekimsolie.
• Fritureolien resp. -fedtet skal udskiftes, når det
lugter eller smager ubehageligt, skummer meget,
begynder tidligt at ryge (ved 160 - 170°C) eller når
madvarerne ikke længere bliver sprøde, selv om
temperaturen er indstillet korrekt.
Når fugtige madvarer kommes i frituregryden,
opstiger der vanddamp – dette betyder ikke, at
olien ryger tidligt.
• Efter hver brug skal man fjerne eventuelle grove
rester (panering etc.) fra fritureolien resp. -fedtet.
• Når De vil genanvende fritureolien, skal den, efter
at den er afkølet, filtreres gennem et fint metalsi.
• Påfyldning af kurven og krydring af madvarerne
skal foregå uden for frituregryden.
• Følgende madvarer er egnede til at frituresteges:
små fisk- og kødstykker, grønsager, frugt,
dejvarer, kartofler, panerede madvarer.
• Madvarerne burde være fuldstændigt dækket
med fritureolie resp. -fedt. Ellers skal de vendes
efter halvdelen af tiden eller trykkes nedad vha.
en ekstra friturekurv.
•
Olie og fedt tager under friturestegning (fra 170 °C)
imod hverken lugt eller smag. De kan altså friturestege fisk og frugt lige efter hinanden.
• At komme fugtige eller frosne madvarer ind i
olien fører til, at olien skummer særdeles stærkt.
Tør madvarerne grundigt af og sænk friturekurven
flere gange langsomt nedad. Derved undgår man,
at fedtet løber over. Ved dybfrostvarer burde De
fjerne isen.
• De skal ikke friturestege for store mængder på
én gang, således at olien kan cirkulere godt og
hurtigt kan overføre varmen til madvarerne.
Ryst madvarerne, således at de ikke klæber på
hinanden og at olien bedre kan cirkulere.
• Efter afkølingen skal apparatdækslet lukkes.
Dette er påkrævet af sikkerhedsgrunde, og
derudover kan ingen forureninger komme ind i
fedtet.
Page 13
11
5. Tilberedelsestabel
Mad, som skal tilberedes Temperatur Mængde Friteringen Bemærkninger
(°C) varer
(min.)
Snacks og forretter
Camembert, paneret 150 2 7 - 8
Forårsruller 160 4 - 6 5 - 7 afhængig af størrelsen
Pærer med roquefort-fyld 160 2 5 - 7 vendes flere gange
Butterdejpakker (fyldt f.eks. med 175 4 - 5 6 - 7 afhængig af størrelsen,
champignoner, hakket kød eller fåreost) vendes flere gange
Grønsager
Forskellige grønsager i dej (f.eks. aubergine- 170 - 175 6 - 8 5 - 8 friteres uden kurv, afhængig af
og squashskiver, østershatte, rosenkål*, tilstanden og størrelsen,
selleriskiver*, blomkålsbuketter*, vendes flere gange
champignonhatte)
*blancheret, således at de stadivæk er sprøde
Løgringe 165 - 170 200 g 2 - 3
Grønsagsstriber (f.eks. gulerødder, kartofler) 175 200 g 2 - 3
Kartoffelkroketter, hjemmelavede 165 8 - 10 6 - 7 vendes flere gange
Kød
Små frikadeller 160 10 5 - 7
Kalveschnitzel, paneret; "Wiener Schnitzel" 170 - 175 2 5 - 6
Cordon bleu, Schwein 175 2 6 - 7
Kyllingelår, paneret 160 4 25 - 30 vendes flere gange
Skinkestykker i champagnedej 175 150 g 3 - 4
Fisk og alt godt fra havet
Fritto Misto 155 - 160 / – 2 - 3 Fisk ved 155 -160 °C, kød ved
175 175 °C friteres uden kurv
Fiskefilet, paneret 155 - 160 2 9
Kæmperejer i dej 170 - 175 10 4 - 5
Søde ting
Æble-beignets 170 - 175 4 2 pr. side friteres uden kurv,
vendes én gang
Berliner Pfannkuchen 175 4 2 pr. side vendes én gang
Doughnuts 165 5 - 6 2 pr. side vendes én gang
Frugt i dej (f.eks. pærer, vindruer, abrikoser, 175 – 4 friteres uden kurv,
jordbær, ananasskiver, bananer, kirsebær, vendes flere gange
halve ferskener og kiwifrugter)
Fyldte tørrede blommer i dej 155 10 6 - 7
Sprøjtet mørdejsfigur 165 - 170 5 6 - 7 pr. side friteres uden kurv,
vendes én gang
De her angivne værdier er kun vejledende og kan variere afhængig af fødevarernes tilstand og af ens personlige smag.
Dybfrosne varer tilberedes i henhold til oplysningerne på emballagen.
Page 14
Anvend til rengøringen ikke nogen ridsende og
ætsende rengøringsmidler (skure- eller nitropolermidler). Anvend ikke nogen klorholdige rengøringsmidler, disse kan medføre korrosionsskader
på apparatet.
Benyt ikke nogen svampe, der efterlader ridser.
Før den første ibrugtagning skal både apparatet og
tilbehør renses grundigt.
Rengøring af friturebaljen
• Aftap olie resp. fedt (se side 8).
Tag friturekurven ud.
• Fjern eventuelle grove madrester fra friturebaljen,
efter at olien er blevet aftappet og varmestaven er
afkølet, vha. et stykke køkkenrulle.
• Fyld ca. fire liter vand med opvaskemiddel ind i
den tomme friturebalje.
• Begge betjeningsknapper trykkes indad og drejes
til højre på rengøringstrinet. Ringlyset bag højre
knap blinker, så længe apparatet opvarmer.
• Så snart rengøringstemperaturen er blevet nået
og ringlyset bag knappen lyser konstant, kan De
rense friturebaljen med en blød opvaskebørste.
• Aftap vandet via olieaftapningshanen, der befinder sig under friturebaljens tragtformede bund:
Plasthætten skrues fra aftapningshanen og aftapningshanens greb drejes nedad. For at optage
vandet skal De benytte en temperaturbestandig
spand med mindst 10 liters indhold.
• Vil De gentage rengøringsproceduren, når baljen
er stærkt snavset, så påfyld igen vand i baljen og
drej højre knap til position 0 og tilbage til rengøringshjælp. Apparatet opvarmes igen op til 60 °C.
• For at gøre rent under varmelegemet skal De
vente indtil restvarmeindikatoren er slukket. Klap
varmelegemet opad.
• Lad spanden stå under aftapningshanen og skyl
efter med varmt vand. Tør apparatet af. Luk
olieaftapningshanen igen og skru plasthætten på.
• Friturebaljen burde ikke behandles med ædelstålplejemidler, da disse for det meste ikke er
levnedsmiddelbestandige.
Rengøring af friturekurvophængningen og
friturekurven
Friturekurvophængningen skal trækkes forsigtigt
ud af holdeclipsene. Ophængning og kurv skal
efter brugen renses med varmt vand tilsat lidt
opvaskemiddel eller i opvaskemaskinen.
Rengøring af betjeningsknapper
Betjeningsknapper tørres af med en fugtig klud.
Kluden må ikke være for vådt, ellers kan vand
trænge ind bag betjeningsknappen.
12
6. Rengøring og pleje
OBS: Dette apparat må ikke renses med en
damprenser eller med vanddamp – kortslutningsfare!
OBS! Forbrændingsfare!
Rengør apparatet først, når det er fuldstændigt
afkølet.
Frituren må aldrig tændes med varmelegemet
klappet ud.
Der må ikke komme vand i det varme fedt eller
olie!
Rengøringstrin
Page 15
Når der eventuelt optræder funktionsfejl, kontrollér
altid først sikringerne i huset.
Når strømforsyningen er i orden, men apparatet
fungerer alligevel ikke, så bedes De kontakte
Deres specialforretning eller den respektive
Gaggenau-kundeservice. Venligst angiv apparatets
type. Serienummer og apparattype findes på det
medfølgende tillæg, som er vedlagt betjenings- og
monteringsvejledningen.
Reparationer må kun udføres af autoriserede fagfolk, således at apparatets sikkerhed er garanteret.
Uhensigtsmæssige indgreb medfører, at
garantien bortfalder.
13
7. Vedligeholdelse
Forbindelsen til strømnettet skal altid afbrydes,
inden der udføres reparationer.
Page 16
Tekniske data
Samlet tilslutningsværdi:
220-240 V / 3 000 W
Vigtige henvisninger vedr.
indbygningen
Dette apparat kan kombineres med samtlige apparater fra Gaggenaus Vario-400 serie.
Bemærkning: Indbyg apparatet ikke direkte
ved siden af en dampkoger!
Apparatet må indbygges i køkkenkombinationer af
træ eller lignende brændbare materialer uden at
træffe yderligere foranstaltninger.
Køkkenelementet og arbejdsbordet, hvori apparatet
indbygges, skal være temperaturbestandige op til
mindst 90° C.
Apparatet må kun tilsluttes af en autoriseret fagmand under hensyntagen til alle gældende forskrifter fra elektricitetsselskaberne samt de gældende
forordninger fra byggemyndighederne.
Nettilslutningskablet skal mindst være af typen
H 05 VV-F (3 x 1,5 mm
2
). Vær opmærksom på oplysningerne på typeskiltet og tilslut beskyttelseslederen.
Når de elektriske forbindelser etableres, skal man
sørge for, at tilslutningsledningerne ikke kommer i
berøring med varme dele af kogesektionen.
Installatøren er ansvarlig for, at apparatet fungerer
fejlfrit på opstillingstedet. Han skal gøre brugeren
opmærksom på, hvordan man i givet fald adskiller
apparatet fra elnettet.
Kontrollér apparatet for transportskader efter at
have pakket det ud og meld disse i givet fald til
transportvirksomheden.
Sideafstanden fra apparatets kant til væggen eller
møbeldele skal mindst udgøre 40 mm.
Minimumsafstanden fra baljens bund til de
nærmeste varmefølsomme dele udgør mindst
10 mm.
Hvis apparatet ikke kan skilles fra strømnettet med
alle poler vha. en tilgængelig stik, skal der installeres en afbryder med mindst 3 mm kontaktafstand
(f.eks. sikring).
Skader, der forårsages ved at denne vejledning
tilsidesættes, kan ikke anerkendes. Venligst
vær opmærksom på ”Vigtige henvisninger” på
side 3 og 4.
Ret til tekniske ændringer forbeholdes.
14
8. Monteringsvejledning
Page 17
Forberedelse af køkkenelementet
• Lav udskæringen til et eller flere Vario-apparater i
Deres arbejdsbord i henhold til monteringsskitsen. Af monteringsskitsen fremgår, hvor meget
plads forbindelseslisten mellem apparaterne
behøver. Apparaterne kan også indbygges i hver
sin udskæring, men der skal overholdes en minimumsafstand på 50 mm mellem apparaterne.
• I henhold til billedet laves boringerne Ø 35 mm
for at kunne fastgøre betjeningsknapperne i
underskabets frontside.
• Er frontpanelet tykkere end 26 mm, så skal frontpanelet udfræses bagfra til målet 80 x 310 mm,
indtil frontpanelets tykkelse dér ikke overstiger
26 mm.
15
** 530 med låghængsel
515
min. 50
max.162,5
min. 35
min.105
220
8
270
510
380
**
76
72
280
490
90
360
765
60
1170
35
1575
min. 5
80 x
min. 5
310
16 – 26
**530 mit Deckelscharnier
D = 26
D > 26
Page 18
Indbygning af betjeningspanelet
• Før monteringen skal forpakningselementerne af
styropor fjernes fra betjeningsknapperne og
beskyttelsesfolien bag ringlysene skal trækkes af.
• Åbn dækslet på tilslutningskassen. Nettilslutningskablet fastgøres i henhold til tilslutningsskemaet
og sikres med aflastningen. Nettilslutningskablet
skal mindst være af typen H 05 VV-F (3 x 1,5 mm
2
).
Luk tilslutningskassens dæksel.
• Holdepladen holdes bagfra mod frontpanelet,
betjeningsknapperne sættes fra frontsiden ind i
boringerne og fastskrues bagfra med møtrikkerne. Pas på, at betjeningsknapperne tildeles
korrekt: Betjeningsknappen til valg af driftsarten
er den til venstre, betjeningsknappen til temperaturvalget er den til højre.
• Betjeningspanelet skrues med de medfølgende
møtrikker til holdepladen.
16
Bemærk:
Apparatet må kun indbygges sammen med
betjeningspanelet med samme typebetegnelse.
Før apparatet tilsluttes, skal dets strømforsyning afbrydes ved at slå husholdningssikringen fra!
Page 19
Indbygning af apparatet
Montering af apparatdækslet
• Forbindelseskablet mellem apparat og betjeningspanel skal sættes fast i (stikpropperne skal falde i
hak).
• Spændestykker drejes til siden. Apparatet sættes
med Gaggenaus skrifttræk forrest vandret ind i
udskæringen og rettes ud.
NB: Apparatet må ikke klæbes med silikone på
arbejdsbordet.
• Spændestykker drejes ind under arbejdsbordet
og fastspændes. Spændestykkerne må ikke fastspændes for meget, pas på, at den omløbende
tætningsfuge er lige bred overalt.
• Tilslut apparatet til nettet og kontroller, om det
fungerer. Hvis forbindelseskablet mellem betjeningspanel og apparatet ikke er sat i, blinker
begge ringlys bag betjeningsknapperne skiftevis.
Kontroller om forbindelseskablet er isat korrekt.
Montering af apparatdækslet
• Fastgøringsvinklerne er allerede monteret på
kogesektionen.
• Apparatdækslet sættes oprejst på vinklerne og
fastskrues vha. de formonterede tapskruer.
• Apparatdækslet lukkes. Det skal ligge jævnt på
apparatet.
• Når apparatdækslet ligger skævt på, skal pladeskruerne løsnes endnu en gang og de medfølgende underlagsskiver skal lægges under
fastgøringsvinklerne, indtil apparatdækslet ligger
jævnt på apparatet.
• Efterfølgende fastskrues apparatdækslet igen.
Bemærk:
Apparatdækslet må ikke benyttes til at sætte ting
på og heller ikke som varmholdeplade. Eventuelt
spild skal tørres af, før De åbner apparatdækslet.
Apparatdækslet må først lukkes, når apparatet er
fuldstændigt afkølet. Apparatet må ikke tages i
drift med lukket apparatdæksel! På grund af varmeudviklingen kan både apparatet og apparatdækslet
beskadiges.
17
Page 20
GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH
CARL-WERY-STR. 34 · D-81739 MÜNCHEN
Y (089) 4590-03
FAX (089)45 90-23 47
www.gaggenau.com
5080009665 EB 8711 da
Loading...