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Bedienungs- und Montageanleitung
CK 172
Glaskeramik-Kochfeld
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CK 172
Vorwort
1. Wichtige Hinweise Seite 3-4
1.1 Zur Sicherheit Seite 3
1.2 Zur ersten Inbetriebnahme Seite 4
1.3 Zur Benutzung Seite 4
2. Aufbau und Funktionsweise Seite 5
2.1 Aufbau des Gerätes Seite 5
2.2 Funktionsweise Seite 5
2.3 Energiespartipps Seite 5
3. Bedienung Seite 6-7
3.1 Einschalten / Ausschalten Seite 6
3.2 Bedienung mit Zuschaltung Seite 7
4. Reinigung und Pflege Seite 8
5. Wartung Seite 9
5.1 Allgemeines Seite 9
5.2 Kleine Störungen selbst beheben Seite 9
6. Montageanleitung Seite 10-11
6.1 Technische Daten Seite 10
6.2 Wichtige Hinweise zum Einbau Seite 10
6.3 Einbau Seite 11
1
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Mit Ihrem neuen Glaskeramik-Kochfeld
wird Ihnen das Kochen noch mehr Freude
bereiten.
Das Gerät bietet Ihnen folgende Vorteile:
– kurze Aufheizzeit
– sehr gute Wärmeverteilung
Damit Sie dieses Gerät mit seiner Funktionsvielfalt
nutzen können, lesen Sie die Bedienungs- und
Montageanleitung sorgfältig vor der ersten
Inbetriebnahme durch. Sie enthält wichtige
Hinweise für den Gebrauch, die Installation und
die Wartung des Gerätes.
Auf den folgenden Seiten finden Sie Wichtige
Hinweise zur Sicherheit und zur Bedienung.
Diese dienen Ihrem persönlichen Schutz, sowie
dem Werterhalt Ihres Gerätes.
Hinweise, die Sie vor der ersten Inbetrieb-
nahme beachten müssen, finden Sie auf Seite 4.
Die Kapitel „Aufbau und Funktionsweise“
und „Bedienung“ verraten Ihnen was Ihr Glaskeramikkochfeld alles kann und wie Sie es
bedienen.
Tips und Hinweise im Kapitel „Reinigung und
Pflege“ sorgen dafür, dass Ihr Gerät lange Zeit
schön bleibt.
Und nun wünschen wir Ihnen viel Spaß beim
Kochen!
Vorwort
Abb. 1
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1.1 Zur Sicherheit
Beschädigte Geräte dürfen nicht in Betrieb
genommen werden.
Das Gerät darf nur von einem autorisierten
Fachmann unter Beachtung aller einschlägigen
Vorschriften der Stromversorgungsunternehmen
sowie der Bauverordnungsvorschriften der Länder
angeschlossen werden.
Beachten Sie die Montageanleitung!
Achten Sie beim Anschluss von Elektrogeräten in
Kochflächennähe darauf, dass Anschlussleitungen
nicht mit heißen Kochflächen in Berührung
kommen.
Der Benutzer ist für den fachgerechten Gebrauch
und den einwandfreien Zustand des Geräts
verantwortlich.
Nehmen Sie das Gerät nur unter Aufsicht in
Betrieb. Besondere Vorsicht ist beim Arbeiten mit
Fetten und Ölen geboten! Überhitzte Fette und Öle
können sich leicht entzünden.
Vorsicht! Das Gerät wird während des Betriebs
heiß! Halten Sie Kinder fern!
Nehmen Sie die Kochstellen nur mit aufgesetztem
Kochgeschirr in Betrieb!
Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfreinigungsgerät oder mit Wasserdruck – es besteht
Kurzschlussgefahr!
Bei jeder Wartungsmaßnahme ist das Gerät
vom Stromnetz zu trennen. Ziehen Sie zu diesem
Zweck den Netzstecker oder betätigen Sie die
entsprechende Sicherung.
Reparaturen müssen von autorisierten Fachleuten
durchgeführt werden, damit die elektrische Sicherheit gewährleistet bleibt.
Für eventuelle Schäden, die durch Nichtbeachten dieser Anleitung entstehen, können keine
Garantieleistungen geltend gemacht werden.
Bewahren Sie keine temperaturempfindlichen
und feuergefährlichen Stoffe (z.B. Reinigungsmittel,
Spraydosen) in Schubladen oder Fächern unter
dem Gerät auf.
Technische Änderungen vorbehalten!
1. Wichtige Hinweise
CK 172 kann mit dem Einbauherd EE 214/215
sowie mit dem Einbauschaltpult SP 212-114 oder
SP 384-104 kombiniert werden.
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1.2 Zur ersten Inbetriebnahme
Entfernen Sie die Verpackung des Gerätes und
entsorgen Sie diese entsprechend den örtlichen
Vorschriften. Beachten Sie bitte, dass sich
Zubehör in der Verpackung befindet. Halten Sie
Verpackungselemente und Plastikfolien von
Kindern fern.
Dieses Gerät ist entsprechend der
europäischen Richtlinie 2002/96/EG über
Elektro- und Elektronik-Altgeräte (waste
electrical and electronic equipment –
WEEE) gekennzeichnet. Die Richtlinie gibt
den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme
und Verwertung der Altgeräte vor.
Überprüfen Sie das Gerät vor dem Einbau auf
Transportschäden.
Das Gerät muss vor der ersten Inbetriebnahme von
einem Fachmann eingebaut und angeschlossen
werden. Vor Inbetriebnahme überprüfen Sie bitte,
dass der Netzanschluss in Ordnung ist.
Die Seriennummer des Gerätes finden Sie auf
dem Kontrollzettel, der dieser Anleitung beiliegt.
Bewahren Sie diesen Kontrollzettel aus Garantiegründen zusammen mit Ihrer Bedienungs- und
Montageanleitung auf.
Lesen Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes die
Bedienungs- und Montageanleitung sorgfältig
durch.
Reinigen Sie das Gerät und die Zubehörteile vor
dem ersten Gebrauch gründlich. Dadurch werden
eventuelle Neugerüche und Verunreinigungen
beseitigt (siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“).
Treten durch unsachgemäße Benutzung Risse,
Brüche oder Sprünge an der Kochfläche auf, so
dass unter elektrischer Spannung stehende Teile
mittelbar oder unmittelbar von durchsickernder
Flüssigkeit berührt werden können oder
Verletzungsgefahr besteht, ist das Gerät sofort
außer Betrieb zu setzen. Ziehen Sie den
Netzstecker oder betätigen Sie die entsprechenden Netzsicherungen. Benachrichtigen Sie den
Kundendienst!
1.3 Zur Benutzung
Das Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt
geeignet und darf nicht zweckentfremdet werden.
Benutzen Sie das Gerät nur zum Zubereiten von
Speisen. Das Gerät eignet sich nicht zum Heizen
des Aufstellungsraums!
Das Glaskeramik-Kochfeld darf nicht als
Ablagefläche benutzt werden!
Bevor Sie eine Kochstelle in Betrieb nehmen,
stellen Sie ein Kochgefäß auf die entsprechende
Kochstelle. Entfernen Sie das Kochgefäß erst nach
dem Ausschalten von der Kochstelle. Die Größe
des Topfes sollte der Größe der Kochstelle
entsprechen. So sparen Sie Energie und Zeit.
Vorsicht bei Ölen und Fetten. Überhitzte Fette
und Öle können leicht überhitzen und brennen.
(z.B. beim Frittieren von Pommes frites).
Nach dem Benutzen drehen Sie alle Bedienknebel auf 0.
Bei Funktionsstörungen überprüfen Sie zunächst
die Sicherungen im Haushalt. Liegt es nicht an der
Stromversorgung, verständigen Sie bitte Ihren
Fachhändler oder den zuständigen GaggenauKundendienst.
Beim Gebrauch von Aluminiumgeschirr oder
Edelstahl-Geschirr mit Aluminiumboden kann es
zu perlmuttfarbenen Flecken auf Ihrem Kochfeld
kommen. Diese beeinträchtigen aber nicht die
Funktion der Kochfläche.
Das Gerät eignet sich nicht zum Erwärmen von
Lebensmitteln in Alufolien und Kunststoffgefäßen.
Das Kochfeld ist mit einer Einzel-Restwärme-
anzeige ausgestattet. Sie leuchtet im Restwärmeanzeigefeld als roter Punkt für jede Kochzone. Die
Anzeige der Restwärme veranschaulicht, dass eine
Kochzone nach dem Ausschalten noch nicht soweit
abgekühlt ist, um sie bedenkenlos berühren zu
können.
4
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5
2.1 Aufbau des Gerätes
2.2 Funktionsweise
2.3 Energiespartipps
– Kochen Sie stets mit geschlossenem Deckel.
Die Kochdauer wird erheblich verkürzt.
– Achten Sie bei der Topfauswahl auf die ge-
eignete Größe. Der Topf muss dem Durchmesser
der Kochfläche entsprechen!
1 SuperQuick-Kochzone Ø 145 mm (1200 W)
2 SuperQuick-Kochzone Ø 180 mm (1800 W)
3 SuperQuick-Kochzone Ø 145 mm (1100 W)
mit Zuschaltung auf Bräterzone
Ø 140 mm x 240 mm (2000 W)
4 SuperQuick-Kochzone Ø 120 mm (750 W) mit
Zuschaltung auf Ø 210 mm (2200 W)
5 Restwärmeanzeigefeld
Das Glaskeramik-Kochfeld ist mit SuperQuick
Kochzonen ausgestattet, die eine hervorragende
Wärmeverteilung besitzen.
Bei Kombination mit dem EE 214/215 oder Schalt-
pulten wird die Leistungszufuhr durch selbständiges, kurzes An- und Ausschalten gesteuert.
Bei Einstellung der Bedienknebel auf die höchste
Leistungsstufe sorgt ein Überhitzungsschutz
dafür, dass die Glaskeramikscheibe nicht durch zu
hohe Temperaturen zerstört wird. Die SuperQuick
Kochzonen regulieren sich selbständig durch ein
kurzes Ausschalten auf die maximale, sichere
Endtemperatur.
– Das Kochgeschirr sollte aus geeignetem Material
bestehen. Bedenken Sie ein qualitativ hochwertiges Kochgeschirr hilft Ihnen den Energieverbrauch zu minimieren.
– Je nach Erfahrung können Sie die Kochfläche zu
einem früheren Zeitpunkt ausschalten. So können
Sie die Restwärme ausnutzen.
2. Aufbau und Funktionsweise
Abb. 2
1
2
3
45
Abb. 3
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6
3.1 Einschalten / Ausschalten
Einschalten
Ausschalten
Einzel-Restwärmeanzeige
Einschalten:
Drehen Sie den entsprechenden Bedienknebel
nach links oder rechts auf die gewünschte Kochstufe (1-9).
Hinweis: Einige Sekunden nach dem Einschalten
leuchtet die Einzel-Restwärmeanzeige (roter Punkt)
für die gewählte Kochzone im Restwärmeanzeigefeld auf.
Ausschalten:
Drehen Sie den Bedienknebel nach links oder
rechts auf Position 0.
Hinweis: Die Bedienknebel für Kochzonen mit
Zuschaltfunktion können nicht von der Position
Zuschaltung direkt auf die Position 0 gedreht
werden.
Das Kochfeld ist mit einer Einzel-Restwärme-
anzeige ausgestattet. Sie leuchtet im Restwärmeanzeigefeld als roter Punkt für jede Kochzone. Die
Anzeige der Restwärme veranschaulicht, dass eine
Kochzone nach dem Ausschalten noch nicht soweit
abgekühlt ist, um sie bedenkenlos berühren zu
können.
3. Bedienung
Abb. 4
Abb. 5
Abb. 6
0
0
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3.2 Bedienung mit Zuschaltung
Die Kochzone 3 (hinten rechts) besitzt eine
Zuschaltung, um aus der runden Kochzone eine
ovale Kochzone zu machen, die sich zur Beheizung
von ovalen Brätern eignet.
Die Kochzone 4 (vorne rechts) besitzt eine
Zuschaltung, um aus der kleinen runden Kochzone
eine große runde Kochzone zu machen.
Zuschaltung einschalten:
Drehen Sie den entsprechenden Bedienknebel
nach rechts über 9 (EE 214, SP 212) bzw. 12
(SP 384) hinaus auf das Symbol oder
(Zuschaltung) und anschließend zurück auf die von
Ihnen gewünschte Kochstufe.
Ausschalten:
Drehen Sie den entsprechenden Bedienknebel
nach links auf die Position 0. Die Zuschaltung und
das entsprechende Kochfeld sind nun
ausgeschaltet.
Hinweis: Die Bedienknebel für Kochzonen mit
Zuschaltfunktion können nicht von der Position
Zuschaltung direkt auf die Position 0 gedreht
werden.
Einstelltabelle (EE 214, SP 212)
Kochstufen
0 Aus
1 Warmhalten
2 Schmelzen, Quellen
3 Auftauen, Aufwärmen
4 Garziehen, Fortkochen
5 Dünsten, Dämpfen
6 Schmoren
7 Backen und schonendes Braten
8 Braten
9 Frittieren, Ankochen
Schalten Sie nur zum Ankochen und Anbraten auf
die höchste Kochstufe. Anschließend stets auf eine
niedrigere Kochstufe zurückschalten.
7
Die Werte der Einstelltabelle dienen lediglich als
Richtlinien, da je nach Art und Zustand der Speise
sowie der Größe und Füllung des Topfes mehr
oder weniger Wärme benötigt wird.
Abb. 7
0
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Vor der ersten Inbetriebnahme und nach jedem
Gebrauch führen Sie bitte eine gründliche
Reinigung durch. Verwenden Sie dazu ein feuchtes
Tuch und leichte Spülmittellauge. Wischen Sie mit
einem trockenen, weichen Tuch nach.
Der Rahmen des Kochfelds und die Bedienblende des Herdes bzw. Schaltpults dürfen nur
mit einem feuchten, weichen Tuch und leichter
Spüllauge gereinigt werden. Bitte verwenden Sie
keine handelsüblichen Edelstahlreiniger, da diese
die Bedruckung angreifen können.
Verwenden Sie außerdem keine kratzenden
Schwämme. Verwenden Sie handelsübliches
Fensterputzmittel und tragen Sie es auf einen
weichen, feuchten Lappen auf.
Verwenden Sie keine Scheuer- oder Nitropoliermittel zum Reinigen!
Weitere Hinweise zur Reinigung entnehmen Sie
bitte der beiliegenden Broschüre.
Eingebrannte Speiserückstände und grobe
Verschmutzungen mit unserem Klingenschaber
(Best.nr.: 087670) entfernen.
Reinigen Sie die Kochfläche regelmäßig mit dem
Gaggenau-Kochfeldreiniger (Best.nr. 098690).
8
4. Reinigung und Pflege
Achtung: Dieses Gerät nicht mit einem
Dampfreinigungsgerät oder mit Wasserdruck
reinigen – Kurzschlussgefahr!
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5.1 Allgemeines
5.2 Kleine Störungen selbst beheben
Bei einer eventuell auftretenden
Funktionsstörung überprüfen Sie zuerst die
Sicherungen im Haushalt.
Wenn die Stromversorgung in Ordnung ist, das
Gerät aber trotzdem nicht funktioniert, dann
verständigen Sie bitte Ihren Fachhändler oder
den zuständigen Gaggenau-Kundendienst.
Geben Sie den Gerätetyp an (s. Typenschild).
Reparaturen dürfen nur von autorisierten
Fachleuten durchgeführt werden, damit die
Sicherheit des Gerätes gewährleistet bleibt.
Unsachgemäße Eingriffe lassen den
Garantieanspruch verfallen.
Nicht jede Störung ist auf einen Defekt Ihres
Kochfeldes zurückzuführen. Falls Ihr Gerät nicht
richtig funktioniert, suchen Sie den Fehler anhand
untenstehender Auflistung. Gelingt es Ihnen nicht
den Fehler mit Hilfe untenstehender Auflistung zu
beseitigen, benachrichtigen Sie den GaggenauKundendienst.
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5. Wartung
Vor allen Reparaturen das Gerät zuerst vom
Stromnetz trennen.
Störung mögliche Ursache Abhilfe
Das Gerät läßt sich Netzstecker ist gezogen. Netzstecker einstecken.
nicht einschalten. Sicherung hat angesprochen. Sicherung überprüfen.
Die Kochzone erleuchtet Dieser Mechanismus schützt die
nicht mehr hell rot, Kochfläche vor Überhitzung und
obwohl keine Schalter- dient der Gleichhaltung der
änderung vorgenommen Wärmezufuhr.
wurde.
Das Kochgut benötigt relativ Es befindet sich sehr viel Kochgut Wählen Sie eine höhere
lange, um heiß zu werden. im Kochgeschirr. Kochstufe.
Ungeeignetes Kochgeschirr. Achten Sie auf die Wahl
Der verwendete Kochtopf besitzt einen Ihres Kochgeschirrs.
größeren Durchmesser als die ver- Verwenden Sie einen Deckel.
wendete Kochzone.
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6.1 Technische Daten
Gerätemaße: 580 mm x 510 mm
Ausstattung:
SuperQuick-Kochzone Ø 145 mm (1200 W)
SuperQuick-Kochzone Ø 180 mm (1800 W)
SuperQuick-Kochzone Ø 145 mm (1100 W)
mit Zuschaltung auf
Bräterzone Ø 140 mm x 240 mm (2000 W)
SuperQuick-Kochzone Ø 120 mm (750 W)
mit Zuschaltung auf Ø 210 mm (2200 W)
6.2 Wichtige Hinweise zum Einbau
Das Gerät darf nur von einem autorisierten Fach-
mann unter Beachtung aller einschlägigen Vorschriften der Stromversorgungsunternehmen sowie
der Bauverordnungsvorschriften der Länder
installiert werden.
Der Installateur ist für die einwandfreie Funktion
am Aufstellungsort verantwortlich. Dem Benutzer ist
die Funktionsweise anhand der Bedienungsanleitung zu erklären. Er muss den Benutzer darauf
hinweisen wie er im Bedarfsfall das Gerät vom
Stromnetz trennen kann.
Beim Auspacken des Geräts achten Sie darauf,
dass die Gerätedichtung nicht beschädigt wird!
Durch Nichtbeachten dieser Anleitung verursachte
Schäden können nicht anerkannt werden.
Diese Kochmulde entspricht der Wärmeklasse Y
und muss gemäß der Einbauskizze (Abb. 8) in
einen Einbauschrank eingebaut werden.
Dieses Gerät darf ohne zusätzliche Maßnahmen
in Küchenkombinationen aus Holz oder ähnlichem
brennbaren Material eingebaut werden. Beachten
Sie die „Wichtigen Hinweise“ (Kapitel 1).
Beachten Sie die Angaben auf dem Typenschild
und schließen Sie den Schutzleiter an. Schließen
Sie das Anschlusskabel an das Netz an. Der Ab-
stand von der Unterkante der Gehäusewanne zum
nächsten brennbaren seitlichen Möbelteil sollte
mindestens 20 mm betragen.
Wird das Kochfeld nicht über einem Einbauherd
installiert, so muss der Berührungsschutz von
unten nach der Montage sichergestellt werden,
z.B. durch den Einbau eines mittels Werkzeug
abnehmbaren Zwischenbodens.
Der Abstand des Zwischenbodens zur Oberkante
der Arbeitsfläche, in die das Kochfeld eingelassen
wird, muss mindestens 60 mm betragen
Wenn das Gerät nicht durch einen erreichbaren
Stecker (einer festen Anschlussleitung) allpolig
vom Netz getrennt werden kann, muss eine
Trennvorrichtung mit mindestens 3 mm
Kontaktabstand installationsseitig vorgesehen
werden (z.B. Haushaltssicherung). Dem Benutzer ist
zu erklären, wie er im Bedarfsfall das Gerät vom
Stromnetz trennen kann.
Technische Änderungen vorbehalten.
Elektrischer Anschluss:
Nennleistungsaufnahme:
7,2 kW
Beim Herstellen der elektrischen Anschlüsse ist
darauf zu achten, dass Anschlussleitungen nicht mit
heißen Teilen der Kochfläche in Berührung
kommen.
Bei Einbau in einen kleineren als 60 cm breiten
Unterschrank kann das Gehäuse auf den Schrankseitenwänden aufliegen. Die Schrankseitenwände
müssen, so abgeändert werden, dass das Gerät
nicht aufliegt.
Hinweis: Die Kochfläche nicht mit Silikon auf die
Arbeitsplatte kleben!
CK 172-114 FD xxxx
230 V AC 50/60 Hz max. 7200 W
6. Montageanleitung
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6.3 Einbau
So gehen Sie vor:
– Stellen Sie den Ausschnitt für das Gerät her.
Gehen Sie dabei gemäß der Einbauskizze und
Maßtabelle vor (Abb. 8).
– Ziehen Sie die Schutzfolie vom beiliegenden
Dichtband ab. Bringen Sie das Dichtband wie in
Abb. 9 gezeigt so am Rande des ArbeitsplattenAusschnitts an, dass es zur Hälfte nach innen
übersteht.
– Drehen Sie die Spannschrauben entsprechend
der Dicke der Arbeitsplatte auf. Schwenken Sie
die Muldenspanner seitlich und setzen Sie die
Kochfläche entsprechend der Einbauzeichnung in
die Arbeitsplatte.
– Schwenken Sie die Muldenspanner unter die
Arbeitsfläche. Drehen Sie die Spannschrauben
gleichmäßig fest.
– Befestigen Sie den Erdungsstecker und
anschließend die beiden 6-poligen Stecker
gemäß der Farbmarkierung am Herd.
Abb. 8
Abb. 9
4
40
min. 30
min. 50
490
487
580
557
510
560
Dichtband
max.
50
Page 13
GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH
CARL-WERY-STR. 34 · D-81739 MÜNCHEN
Y (089) 45 90-03
FAX (089) 45 90-23 47
www.gaggenau.com
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