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Istruzioni per l’uso ed il montaggio
CK 481
CK 482
Piano di cottura elettronico in vetroceramica
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CK 481
CK 482
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1. Indicazioni importanti Pagina 3-4
Sicurezza Pagina 3
Prima della prima messa in funzione Pagina 4
Uso Pagina 4
2. Corredo Pagina 5
Corredo dell’apparecchio Pagina 5
Quadro di comando Pagina 5
Accessori speciali Pagina 5
3. Funzionamento Pagina 6-7
4. Comando Pagina 8-11
Accensione e spegnimento Pagina 8-9
Indicazione del calore residuo Pagina 9
Funzione Memory Pagina 10
Consigli per risparmiare energia Pagina 10
Tabella delle impostazioni Pagina 11
5. Funzioni complementari Pagina 12-17
Ampliamento della piastra di cottura
davanti a sinistra Pagina 12
Ampliamento delle piastre di cottura posteriori Pagina 13
Dispositivo automatico per avviamento cottura Pagina 14
Esercizio con timer Pagina 15-16
Protezione antisurriscaldamento Pagina 17
Protezione vacanze Pagina 17
Protezione bambini Pagina 17
6. Menu delle opzioni Pagina 18-21
7. Pulizia e cura Pagina 22
8. Manutenzione Pagina 23
9. Come eliminare piccole avarie Pagina 24
10. Istruzioni per il montaggio Pagina 25-28
Dati tecnici Pagina 25
Indicazioni importanti per il montaggio Pagina 25
Montaggio CK 481 Pagina 26
Montaggio CK 482 Pagina 27-28
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2
Con il vostro nuovo piano di cottura in
vetroceramica sarà ancora più divertente
cucinare.
L’apparecchio vi offre, tra l’altro, i seguenti
vantaggi:
– una superficie di cottura molto grande
– piastre di cottura anche per pentole grandi e
tegami ovali – le piastre possono essere
adeguate individualmente con la funzione
‘ampliamento’
– un comando confortevole grazie ai tasti sensore.
Per poter usare le molteplici funzioni di questo
apparecchio, vi suggeriamo di leggere
attentamente le istruzioni per il comando ed il
montaggio prima di metterlo in funzione per la
prima volta. Esse contengono importanti
indicazioni per l’uso, l’installazione e la
manutenzione.
Sulle pagine seguenti troverete informazioni
importanti relative alla sicurezza e al comando che
sono essenziali per la vostra sicurezza personale e
per il buon mantenimento dell’apparecchio.
Le indicazioni che dovreste osservare prima della
prima messa in funzione sono riportate alla pagina 4.
I capitoli ‘Corredo’, ‘Funzionamento’ e ‘Comando’
vi rivelano tutte le funzioni del vostro piano di
cottura in vetroceramica e come usarle.
I suggerimenti ed i consigli riportati al capitolo
‘Pulizia e cura’ assicurano una lunga durata di vita
dell’apparecchio.
Ed ora non ci resta che augurarvi buon
divertimento!
CK 481
CK 482
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Sicurezza
Non mettete in funzione gli apparecchi danneggiati.
L’apparecchio deve essere collegato solo ed
esclusivamente da un tecnico autorizzato, in
rispetto di tutte le norme pertinenti emesse dalle
società distributrici di elettricità e delle norme del
regolamento edilizio regionale.
Osservate quanto riportato nelle istruzioni per il
montaggio.
In presenza di un allacciamento sbagliato,
l’apparecchio potrebbe subire danni
irreversibili!
Durante l’allacciamento di apparecchi elettrici nei
pressi del piano di cottura, accertatevi che i fili non
vengano a contatto con le superfici calde.
Mettete in funzione l’apparecchio solo sotto
sorveglianza. E’ necessario prestare particolare
cautela durante l’uso di grassi ed oli. I grassi e gli
oli surriscaldati possono infiammarsi facilmente!
Cautela! L’apparecchio diventa molto caldo
durante il funzionamento! Tenete lontani i bambini!
Mettete in funzione le piastre solo con le pentole
poggiate sopra!
Non pulite mai il piano di cottura con un
apparecchio a getto di vapore o a pressione
d’acqua – pericolo di cortocircuito!
Non conservate le sostanze sensibili alle alte
temperature ed incendiabili (per es. detergenti,
bombolette spray) nei cassetti o sui ripiani sotto
l’apparecchio.
Spegnete subito l’apparecchio in presenza di
fessure, incrinature o lesioni della superficie di
cottura causate da un uso improprio, che
potrebbero far venire a contatto i componenti sotto
tensione direttamente o indirettamente con del
liquido oppure essere fonte di pericolo. Tirate la
spina di collegamento alla rete oppure azionate il
relativo fusibile. Informate il Servizio assistenza
clienti!
Staccate l’apparecchio dalla rete elettrica prima di
eseguire ogni intervento di manutenzione. A tale
scopo tirate la spina di collegamento alla rete
oppure azionate il relativo fusibile.
Le riparazioni devono essere eseguite da tecnici
autorizzati per garantire sempre la sicurezza
elettrica.
L’operatore è responsabile dell’uso proprio e delle
condizioni ineccepibili dell’apparecchio. Non
forniamo alcuna prestazione di garanzia per
eventuali danni causati dall’inosservanza delle
presenti istruzioni.
Con riserva di modifiche tecniche!
1. Indicazioni importanti
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Prima della prima messa in funzione
Rimuovete l’imballaggio dell’apparecchio ed
eliminatelo in rispetto delle norme locali. Ricordate
che nella confezione sono contenuti anche gli
accessori. Tenete lontani dai bambini i componenti
dell’imballaggio e le pellicole di plastica.
Questo apparecchio dispone di
contrassegno ai sensi della direttiva
europea 2002/96/CE in materia di
apparecchi elettrici ed elettronici (waste
electrical and electronic equipment –
WEEE). Questa direttiva definisce le norme per la
raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi
valide su tutto il territorio dell’Unione Europea.
Controllate l’eventuale presenza di danni da
trasporto, prima di montare l’apparecchio.
Prima della prima messa in funzione, l’apparecchio
deve essere installato e collegato da un tecnico.
Controllate che il collegamento alla rete sia
corretto prima di mettere in funzione l’apparecchio.
Il numero di serie dell’apparecchio è riportato sulla
targhetta di controllo allegata alle presenti
istruzioni. Per motivi di garanzia si consiglia di
conservare la targhetta insieme alle istruzioni per
l’uso ed il montaggio.
Leggete attentamente le istruzioni per l’uso ed il
montaggio prima di mettere in funzione
l’apparecchio.
Pulite accuratamente l’apparecchio e tutti gli
accessori prima di usarlo per la prima volta. In
questo modo eliminerete eventuali odori di nuovo e
lo sporco presente (v. capitolo ‘Pulizia e cura’).
Uso
L’apparecchio è destinato unicamente per l’uso in
ambienti domestici e ne è vietato un utilizzo diverso.
Usate l’apparecchio solo per preparare le pietanze.
Il piano di cottura non è adatto per riscaldare
l’ambiente in cui è installato.
Non usate il piano di cottura in vetroceramica come
piano d’appoggio! Non poggiate pentole bollenti
sul quadro di comando.
Prima di mettere in funzione una piastra di cottura,
collocate su di essa una pentola o un tegame idoneo.
Rimuovete il tegame dopo aver spento la piastra. La
dimensione del fondo della pentola dovrebbe
corrispondere alla misura della piastra di cottura. In
questo modo risparmierete energia e tempo.
Al termine della cottura spegnete la piastra.
Strofinando il fondo dei tegami sul piano, possono
formarsi macchie color madreperla. Queste non
pregiudicano tuttavia il funzionamento del piano.
Tenete il piano di cottura e di comando sempre
asciutto e pulito. La presenza di sporco (per es.
granelli di sabbia) potrebbe provocare graffi sulla
superficie.
Non riscaldate sul piano di cottura pietanze avvolte
in carta di alluminio o in contenitori di plastica.
Queste potrebbero fondere e danneggiare il piano
di cottura.
Un dispositivo di protezione evita il surriscaldamento
dell’apparecchio e dei mobili da incasso.
Nel caso sia installato un forno a pirolisi sotto il
piano di cottura e nel caso il piano di cottura
funzioni durante una procedura di pirolisi, il
dispositivo di protezione antisurriscaldamento del
fornello potrebbe scattare.
In presenza di disturbi del funzionamento,
controllate innanzitutto i fusibili dell’impianto
domestico. Se il problema non è dovuto
all’alimentazione di corrente, informate il
rivenditore autorizzato oppure il Servizio assistenza
clienti Gaggenau di competenza.
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Corredo dell’apparecchio
Quadro di comando
Accessori speciali
Il CK 481 è dotato di un telaio in acciaio inox,
mentre il CK 482 è destinato all’incasso a livello nei
piani di lavoro in pietra. Il tipo di comando è
identico per entrambi gli apparecchi.
1 Piastra di cottura SuperQuick Ø 140 mm (1050 W),
commutabile su Ø 210 mm (2200 W)
oppure su Ø 280 mm (3080 W)
2 Piastra di cottura SuperQuick Ø 180 mm (1800W)
3 Piastra di cottura SuperQuick Ø 180 mm (1800 W)
Le piastre di cottura 2 e 3 sono commutabili,
con la piastra intermedia da 800 W, su una
piastra allungata 180 x 415 mm (4400 W)
4 Piastra di cottura SuperQuick Ø 145mm (1200 W)
5 Quadro di comando
6 Indicazione livelli di cottura
7 Selezione piastra di cottura
8 Interruttore principale
9 Indicazione timer
10 Selezione timer
11 Tasti Su / Giù per regolare il livello di cottura
ed il timer
12 Selezione dell’ampliamento
Possono essere ordinati i seguenti accessori speciali:
BT 481-000 padella in ghisa rivestita con coperchio,
adeguata per la piastra allungata
2. Corredo
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145
12 11 10 9 8
6
7
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L’apparecchio viene comandato tramite i campi
sensore. Toccate il campo sensore desiderato nel
settore contrassegnato, come illustrato dalla figura.
E’ sufficiente sfiorare i campi con un dito, senza
esercitare pressione. Ogni input corretto è
confermato da un breve segnale acustico.
Tenete sempre pulito il quadro di comando. Non
poggiate pentole bollenti su di esso.
Se toccate più campi sensore contemporaneamente
oppure se poggiate degli oggetti (per es. un
cucchiaio di legno, un canovaccio) su di essi,
l’apparecchio ne intuirà un comando errato. Non
segue alcun input e saranno emessi più segnali
brevi.
Nel simbolo dell’interruttore principale si illumina
un punto quando il piano di cottura è acceso.
Sul display del vostro piano vengono visualizzati i
livelli di cottura regolati.
Un’indicazione lampeggiante segnala che un input
non è stato ancora confermato.
L’indicazione del calore residuo appare nel campo
di visualizzazione della rispettiva piastra, dopo che
questa è stata spenta.
Lo zero fluttuante sul display indica che, dopo
essere stata spenta, questa piastra non si è ancora
raffreddata abbastanza da poter essere toccata
senza esitazione.
3. Funzionamento
6
Campi sensore
Indicazione del calore residuo
Indicazioni sul display
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Funzioni complementari
Ampliamento, v. pagina 12-13
La piastra davanti a sinistra è dotata della funzione
ampliamento e si trasforma da una piccola piastra
rotonda in una piastra rotonda media o grande.
Le due piastre posteriori sono dotate di un
ampliamento e dalle piastre rotonde ne diventa
un’unica piastra ovale adatta per le padelle lunghe.
Dispositivo automatico per avviamento cottura,
v. pag. 14
Il piano di cottura è dotato di un dispositivo
automatico per l’avviamento della cottura che viene
attivato premendo due volte su una piastra; il livello
di cottura è aumentato per alcuni minuti. Al termine
della fase di avviamento cottura, la piastra si riporta
automaticamente al livello di cottura regolato.
Funzione Memory, v. pag. 10
Dopo la disattivazione, il piano memorizza tutti gli
stadi di cottura regolati ed i valori del timer per
15 secondi. In seguito ad una disattivazione
involontaria, potrete ripristinare tutti i valori
impostati precedentemente.
Timer, v. pag. 15-16
Con il timer potete assegnare un tempo di cottura
ad una o più piastre. Il timer può essere usato
anche indipendentemente dalle piastre di cottura.
Protezione antisurriscaldamento, v. pag. 17
L’elettronica del piano di cottura è dotata di una
protezione antisurriscaldamento.
Protezione vacanza, v. pag. 17
Qualora doveste dimenticare di spegnere una
piastra al termine della cottura, per motivi di
sicurezza questa si disattiverà automaticamente
quattro ore dopo l’ultimo comando.
Protezione bambini, v. pag. 17
Con la funzione ‘protezione bambini’ potrete
evitare l’accensione involontaria del piano di
cottura. Questa funzione è disattivata al momento
della fornitura e deve essere attivata nel menu
delle opzioni, qualora necessario.
Menu delle opzioni, v. pag. 18-21
Nel menu delle opzioni potrete adeguare le
funzioni ‘Dispositivo automatico avviamento
cottura’, ‘Ampliamento’ e ‘Protezione bambini’ alle
vostre esigenze individuali.
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Accendere e spegnere il piano di cottura
Toccate il simbolo dell’interruttore principale.
L’apparecchio emette un segnale acustico e nel
simbolo dell’interruttore principale si accende un
punto. Sui display dei livelli di cottura appare uno 0.
Il piano di cottura è ora pronto per il funzionamento.
Se non saranno effettuati altri input nell’arco di
20 secondi, il piano di cottura si spegne
automaticamente.
Il piano di cottura può essere spento subito in
qualsiasi momento sfiorando il simbolo
dell’interruttore principale.
Accendere una piastra di cottura
Il piano deve essere acceso con l’interruttore
principale. L’accensione e lo spegnimento è
identico per tutte le piastre di cottura.
• Toccate la piastra desiderata sul quadro di
comando. Sul display lampeggia uno 0 per la
piastra selezionata.
• Inserite il livello di cottura desiderato nell’arco di
5 secondi con i tasti Su/Giù. (Con il tasto Giù
potrete accendere direttamente il livello 9, 8,
ecc.). Sul display della piastra lampeggia il livello
di cottura selezionato. Nota: se non inserire un
valore entro 5 secondi, la piastra di cottura dovrà
essere riattivata.
• Il livello di cottura selezionato viene confermato
dopo alcuni secondi da un segnale acustico e
l’indicazione resta accesa. Il valore può anche
essere confermato toccando di nuovo la piastra di
cottura sul quadro di comando.
• Le piastre di cottura vengono controllate
elettronicamente ed accese e spente durante
l’esercizio, per garantire un’alimentazione di
calore costante dalla piastra alla pentola.
4. Comando
8
Accendere e spegnere il piano di cottura
Accendere una piastra di cottura
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9
Modificare un livello di cottura
• Toccate la piastra di cottura desiderata sul quadro
di comando. Sul display lampeggia uno 0 per la
piastra selezionata.
• Inserite il livello di cottura desiderato con i tasti
Su/Giù. Sul display della piastra di cottura viene
visualizzato il livello selezionato.
Spegnere una piastra di cottura
• Toccate la piastra di cottura desiderata sul quadro
di comando. L’indicazione relativa alla piastra
selezionata lampeggia.
• Toccate contemporaneamente i tasti Su e Giù.
Oppure toccate il tasto Giù finché non appare 0
sul display. La piastra di cottura viene spenta.
• L’indicazione del calore residuo è accesa sul
display della piastra di cottura.
Nota: per spegnere rapidamente l’intero piano di
cottura (per es. perché trabocca qualcosa dalla
pentola), basterà toccare il simbolo dell’interruttore
principale.
Indicazione del calore residuo
L’indicazione del calore residuo appare nel campo
di visualizzazione della rispettiva piastra, dopo che
questa è stata spenta. Lo zero fluttuante sul display
indica che, dopo essere stata spenta, questa
piastra non si è ancora raffreddata abbastanza da
poter essere toccata senza esitazione.
Modificare un livello di cottura
Spegnere una piastra di cottura
Indicazione del calore residuo
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Funzione Memory
Consigli per risparmiare energia
Dopo la disattivazione, il piano memorizza tutti gli
stadi di cottura regolati ed i valori del timer per
15 secondi. In seguito ad una disattivazione
involontaria, potrete così ripristinare tutti i valori
impostati precedentemente.
Così si procede:
• sfiorate l’interruttore principale. I valori
precedentemente impostati lampeggiano sul
display.
• Se desiderate accettare i valori memorizzati:
premete brevemente sul simbolo Timer entro
5 secondi. L’apparecchio emette un segnale
acustico ed i valori precedentemente impostati
saranno accettati.
• Ogni altro tipo di comando comporterà la perdita
dei valori memorizzati.
Chiudete pentole e padelle sempre con il
coperchio giusto. La durata di cottura sarà
sensibilmente ridotta, come anche il consumo di
corrente.
Scegliete sempre la pentola di dimensioni giuste.
Il fondo della pentola dovrebbe corrispondere al
diametro della piastra di cottura. Al momento
dell’acquisto, considerate che il costruttore di
pentole indica spesso il diametro superiore della
pentola che di regola è leggermente maggiore
rispetto al diametro del fondo.
Utilizzate solo pentole e tegami di alta qualità, con
un fondo spesso e piano.
Nel caso di tempi di cottura prolungati, la piastra
può essere spenta già prima del termine della
cottura per sfruttare il calore residuo.
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Tabella delle impostazioni
Campo di Procedura di cottura Esempi
impostazione
9Avviamento cottura Acqua
Rosolare Carne
Riscaldare Grasso, liquidi
Portare ad ebollizione Minestre, salse
Sbollentare Verdure
8 - 6 Friggere Carne, pesce, patate
7 - 6 Rosolare Farina, cipolle
Tostare Mandorle, pangrattato
Cuocere Piatti a base di farina, di uova
Continuare la cottura nella pentola scoperta Liquidi
6 - 5 Sciogliere Lardo
Inspessire Fondi, salse
5 - 4 Montare Creme, salse
Cuocere a fuoco lento nella pentola scoperta Gnocchi, polpette, salsicce, minestre,
lesso, uova sode
4 - 3 Continuare la cottura col coperchio chiuso Pasta, minestre, salse
Cuocere a vapore Verdure, patate, pesce
Cuocere nel sugo Verdure, frutta, pesce
Stufare Gulasch, involtini, arrosto, verdure
Scongelare Prodotti surgelati
3 - 1 Mettere a bagno Riso, legumi
Riscaldare / tenere al caldo Minestre, minestroni, verdure nel sugo
Sciogliere Burro, cioccolato
Far rapprendere Pietanze a base di uova
Accendete il fornello al massimo, per raggiungere rapidamente la temperatura desiderata. Quindi
abbassate la temperatura sempre al valore desiderato.
I campi di regolazione sono uguali per tutte le piastre di cottura.
I valori riportati in tabella sono solo indicativi, poiché può essere necessario più o meno calore a secondo
del tipo di pietanza, delle dimensioni e del livello di riempimento della pentola.
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Ampliamento della piastra di cottura
davanti a sinistra
La piastra davanti a sinistra è dotata della funzione
ampliamento e si trasforma da una piccola piastra
rotonda in una piastra rotonda media o grande. Nel
menu delle opzioni è possibile selezionare
l’ampliamento come impostazione standard.
Accendere l’ampliamento,
piastra di cottura davanti a sinistra
Il piano deve essere acceso con l’interruttore
principale.
• Toccate la piastra di cottura davanti a sinistra sul
quadro di comando. Sul display lampeggia uno 0
per la piastra selezionata.
• Toccate il simbolo + finché non lampeggia sul
display il simbolo per l’ampliamento desiderato.
• Inserite il livello di cottura desiderato con i tasti
Su/Giù. Sul display della piastra di cottura viene
visualizzato il livello selezionato.
• Il livello di cottura selezionato viene confermato
dopo alcuni secondi e l’indicazione resta accesa.
Il valore può anche essere confermato toccando
di nuovo la piastra di cottura sul quadro di
comando.
Spegnere l’ampliamento,
piastra di cottura davanti a sinistra
• Toccate la piastra di cottura desiderata sul quadro
di comando. Sul display lampeggia il livello di
cottura per la piastra selezionata.
• Toccate il simbolo + finché il simbolo per
l’ampliamento non si spegne.
• La piastra resta accesa al livello di cottura
impostato, senza ampliamento.
12
5. Funzioni complementari
Accendere l’ampliamento,
piastra di cottura davanti a sinistra
Spegnere l’ampliamento,
piastra di cottura davanti a sinistra
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Ampliamento delle piastre di cottura
posteriori
Le due piastre posteriori sono dotate di un
ampliamento e dalle piastre rotonde ne diventa
un’unica piastra ovale adatta per le padelle lunghe.
Nel menu delle opzioni è possibile selezionare
l’ampliamento come impostazione standard.
Con l’ampliamento attivo, le due piastre posteriori e
la piastra intermedia sono considerate come
un’unica piastra di cottura. Ogni input per una di
esse viene accettato anche per la seconda piastra
e per la piastra intermedia.
Accendere l’ampliamento,
piastre di cottura posteriori
Il piano deve essere acceso con l’interruttore
principale.
• Toccate sul quadro di comando una delle due
piastre posteriori. Sul display della piastra di
cottura lampeggia uno 0.
• Toccate il simbolo +. Il simbolo relativo
all’ampliamento lampeggia sul display.
• Inserite il livello di cottura desiderato con i tasti
Su/Giù. Sul display delle due piastre di cottura
viene visualizzato il livello selezionato.
• Il livello di cottura selezionato viene confermato
dopo alcuni secondi e l’indicazione resta accesa.
Il valore può anche essere confermato toccando
di nuovo la piastra di cottura sul quadro di
comando.
Spegnere l’ampliamento,
piastre di cottura posteriori
• Toccate sul quadro di comando una delle due
piastre posteriori. Sul display lampeggiano i livelli
di cottura per le due piastre.
• Toccate il simbolo +. Il simbolo relativo
all’ampliamento si spegne.
• Le due piastre restano accese al livello di cottura
impostato, senza ampliamento. Entrambe le
piastre di cottura possono essere di nuovo
regolate indipendentemente.
13
Accendere l’ampliamento,
piastre di cottura posteriori
Spegnere l’ampliamento,
piastre di cottura posteriori
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Dispositivo automatico per
avviamento cottura
Tutte le piastre di cottura sono dotate di un dispositivo
automatico di avviamento della cottura. Attivando
questo dispositivo, il livello di cottura impostato è
aumentato per alcuni minuti. In questo modo la temperatura per tenere calde le pietanze o per continuare la cottura viene raggiunta più rapidamente.
La durata della fase di avviamento cottura può
essere modificata nel menu delle opzioni; l’impostazione standard è di quattro minuti. Al termine
della fase di avviamento cottura, l’apparecchio si
riporta automaticamente al livello per tenere calde
le pietanze oppure per continuare la cottura.
Nota: Al livello 9 non è possibile attivare il
dispositivo di avviamento della cottura.
Accendere l’avviamento automatico
della cottura
Il piano deve essere acceso con l’interruttore
principale.
• Toccate la piastra di cottura desiderata sul quadro
di comando. Sul display lampeggia uno 0 per la
piastra selezionata.
• Inserite il livello di cottura desiderato con i tasti
Su/Giù. Sul display della piastra di cottura viene
visualizzato il livello selezionato.
• Il livello di cottura selezionato viene confermato
dopo alcuni secondi e l’indicazione resta accesa.
Il valore può anche essere confermato toccando di
nuovo la piastra di cottura sul quadro di comando.
• Toccate quindi nuovamente sul quadro di
comando due volte la piastra di cottura. Sul
display relativo alla piastra selezionata appare,
alternativamente, il livello di cottura selezionato
ed il simbolo A (che sta per avviamento cottura).
Spegnere l’avviamento automatico
della cottura
Il dispositivo di avviamento cottura può essere
spento anche prima che finisca il tempo regolato
(per es. se la pietanza bolle troppo forte).
• Toccate sul display due volte la piastra di cottura
desiderata. Il simbolo relativo al dispositivo di
avviamento cottura si spegne. Il piano di cottura si
riporta al livello impostato.
14
Accendere l’avviamento automatico
della cottura
Spegnere l’avviamento automatico
della cottura
2x
2x
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Esercizio con timer
Importante: utilizzate il piano di cottura sempre
sotto sorveglianza.
Con il timer potete far spegnere una o più piastre
di cottura al termine di un tempo programmato. Il
campo di regolazione del timer è compreso tra 1 e
90 minuti.
Il timer può essere regolato anche senza la
funzione di disattivazione. Il timer può essere usato
anche se il piano di cottura è spento.
Programmazione del timer breve
con disattivazione delle piastre
• Regolate il livello desiderato per una piastra alla
quale desiderate assegnare la programmazione
del timer.
• Toccate il simbolo del timer. Sul relativo display
lampeggia 00. Inserire il tempo desiderato con i
tasti Su/Giù.
• L’input viene confermato dopo alcuni secondi ed il
tempo impostato comincia a scorrere. L’input può
essere confermato anche toccando di nuovo il
simbolo del timer.
• Toccate sul quadro di comando la piastra alla
quale desiderate assegnare il timer. Sul display
della piastra di cottura lampeggia il livello
selezionato. Toccate il simbolo del timer.
• Sul display della piastra appare un punto accanto
al livello di cottura. Il tempo visualizzato sul
display del timer è ora assegnato a questa piastra
di cottura.
• Al termine del tempo regolato l’apparecchio
emette un segnale acustico. La piastra assegnata
al timer viene spenta. Sul display lampeggiano il
livello di cottura selezionato ed il valore regolato
sul timer. Toccando un tasto qualsiasi si spegnerà
il segnale acustico e l’indicazione del livello di
cottura sarà portata a 0.
15
Programmazione del timer breve
con disattivazione delle piastre
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Esercizio con timer
Modificare oppure cancellare un valore
regolato
• Toccate il simbolo del timer.
• Con i tasti Su/Giù potrete modificare il tempo
programmato. Toccate contemporaneamente i
tasti Su/Giù oppure toccate il tasto Giù finché sul
display non appare 00. Il punto sul display relativo
alla piastra di cottura si spegne. La programmazione
del timer è così disattivata. La piastra resta accesa
al livello di cottura impostato, senza timer.
Programmazione del timer breve
senza disattivazione delle piastre
Il timer può essere usato indipendentemente dalle
piastre di cottura e senza funzione di disattivazione.
Il campo di regolazione del timer è compreso tra
1 e 90 minuti.
• Toccate il simbolo del timer. Sul relativo display
lampeggia 00. Inserire il tempo desiderato con i
tasti Su/Giù.
• L’input viene confermato dopo alcuni secondi ed il
tempo impostato comincia a scorrere. L’input può
essere confermato anche toccando di nuovo il
simbolo del timer.
• Il tempo trascorso viene visualizzato sul display
del timer.
• Al termine del tempo regolato l’apparecchio
emette un segnale acustico. Il display del timer
lampeggia. Il segnale acustico viene spento
premendo un tasto qualsiasi.
• Il timer può essere spento in qualsiasi momento,
prima dello scadere del tempo impostato, premendo il relativo simbolo e contemporaneamente
i tasti Su/Giù.
16
Programmazione del timer breve
senza disattivazione delle piastre
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Protezione antisurriscaldamento
Protezione vacanze
(Disattivazione automatica)
Protezione bambini
La protezione ‘bambini’ evita un’accensione
involontaria del piano di cottura.
Nota: questa funzione è disattivata al momento della
fornitura e deve essere attivata nel menu delle
opzioni (v. pag. 21 Menu delle opzioni).
L’elettronica del piano di cottura è dotata di una
protezione antisurriscaldamento. Se viene superata
la temperatura critica, le piastre di cottura davanti a
destra ed indietro a destra vengono riportate sul
valore 7, purché era regolato il valore 8 oppure 9.
Sui relativi display appaiono alternativamente la
lettera H e la cifra 7.
Se la temperatura critica non viene raggiunta, la
lettera H si spegne, le piastre restano accese al
valore 7 e possono essere regolate sui valori 8
oppure 9, qualora necessario.
Ogni piastra di cottura viene spenta automaticamente, se non si effettua alcun comando nell’arco
di quattro ore. Le piastre possono essere poi
riaccese normalmente.
Attivazione della protezione bambini
L’apparecchio deve essere acceso con
l’interruttore principale e tutte le piastre devono
essere spente.
• Premete e tenete premuto sul quadro di comando
il simbolo relativo alla piastra indietro a sinistra.
• Premete contemporaneamente l’interruttore
principale. L’apparecchio emette un segnale
acustico. Lasciate andare prima l’interruttore
principale e poi la piastra di cottura indietro a
sinistra.
• Il simbolo dell’interruttore principale lampeggia.
A questo punto il piano di cottura non può essere
acceso. Il timer continua ad essere disponibile
per il funzionamento.
Disattivazione della protezione bambini
• Premete e tenete premuto sul quadro di comando
il simbolo relativo alla piastra indietro a sinistra.
• Premete contemporaneamente l’interruttore
principale. L’apparecchio emette un segnale
acustico ed il piano di cottura è acceso. Lasciate
andare prima l’interruttore principale e poi la
piastra di cottura indietro a sinistra.
17
Protezione bambini accesa
Page 19
Nel menu delle opzioni potrete adeguare le
funzioni ‘Dispositivo automatico avviamento
cottura’, ‘Ampliamento’ e ‘Protezione bambini’ del
piano di cottura alle vostre esigenze individuali.
Con i tasti Su /Giù arriverete nel menu delle opzioni
dove potrete selezionare il valore desiderato nelle
rispettive voci.
Con il tasto del timer potrete memorizzare il valore
desiderato.
Il tasto + vi permetterà di sfogliare nel menu.
Con l’interruttore principale potrete uscire in
qualsiasi momento dal menu delle opzioni. I valori
non memorizzati non saranno salvati.
Nota: se restate nel menu delle opzioni e non
effettuate alcun comando nell’arco di 2 minuti, il
menu sarà chiuso senza salvare alcun valore.
Menu delle opzioni, regolare il tempo di
avviamento cottura
Così si procede:
• accendete l’apparecchio con l’interruttore
principale. (Nota: il timer non deve essere attivo e
tutte le piastre devono essere regolate su 0.)
• Con il piano di cottura acceso premete contemporaneamente i tasti Su e Giù. L’apparecchio emette
un segnale acustico. Tenete il dito sul tasto per
alcuni secondi finché non viene emesso un secondo segnale acustico e finché P1 non si illumina
sul display del timer. Sul display delle piastre di
cottura appare A04, vale a dire che è regolato un
tempo di avviamento cottura di 4 minuti.
• Con i tasti Su / Giù potrete selezionare un tempo
compreso tra 1 e 15 minuti. Il tempo impostato è
valido per tutte le piastre. Sul display dei livello di
cottura viene visualizzato il tempo regolato (da
A01a A15) e P1 lampeggia (richiesta di
memorizzazione).
• Premete il tasto del timer per salvare il valore.
Risuona un segnale acustico e P1 resta acceso.
Per uscire dal menu delle opzioni premete
l’interruttore principale. I valori non memorizzati
non saranno salvati.
Premete il tasto + se desiderate programmare altre
funzioni.
18
6. Menu delle opzioni
Menu delle opzioni, regolare il tempo di
avviamento cottura
Page 20
Menu delle opzioni, regolare l’ampliamento
Piastra di cottura davanti a sinistra
• Sul display del timer si accende P2. Sul display
della piastra di cottura davanti a sinistra
lampeggia il simbolo per l’ampliamento.
Toccando la piastra di cottura sul quadro di
comando potrete selezionare quattro impostazioni:
• il simbolo relativo all’ampliamento lampeggia:
l’ampliamento deve essere attivato ogni volta
che si accende il piano di cottura, qualora lo si
desideri.
• il simbolo per l’ampliamento centrale resta
acceso costantemente:
l’ampliamento centrale è attivato ogni volta che
si accende il piano di cottura e può essere
disattivato, qualora lo si desideri.
• il simbolo per l’ampliamento grande resta
acceso costantemente:
l’ampliamento grande è attivato ogni volta che si
accende il piano di cottura e può essere
disattivato, qualora lo si desideri.
• Il simbolo per l’ampliamento grande è acceso e
sul display degli stadi di cottura per la relativa
piastra appare :
quando si accende il piano di cottura viene
ripristinato lo stato usato per ultimo.
• Dopo aver selezionato l’impostazione desiderata,
lampeggia P2 (richiesta di memorizzazione).
• Premete il tasto del timer per salvare il valore.
Risuona un segnale acustico e P2 resta acceso
costantemente.
Per uscire dal menu delle opzioni premete
l’interruttore principale. I valori non memorizzati
non saranno salvati.
Premete il tasto
+ se desiderate programmare altre
funzioni.
19
Menu delle opzioni, regolare l’ampliamento
Piastra di cottura davanti a sinistra
Page 21
Menu delle opzioni, regolare l’ampliamento
Piastre di cottura posteriori
• Sul display del timer si accende P3. Sul display
delle piastre di cottura posteriori lampeggia il
simbolo per l’ampliamento.
Toccando una delle due piastre posteriori sul
quadro di comando potrete selezionare tre
impostazioni:
• il simbolo relativo all’ampliamento
lampeggia:l’ampliamento deve essere attivato
ogni volta che si accende il piano di cottura,
qualora lo si desideri.
• Il simbolo per l’ampliamento resta acceso
costantemente: l’ampliamento è attivato ogni
volta che si accende il piano di cottura e può
essere disattivato, qualora lo si desideri.
• Il simbolo per l’ampliamento è acceso e sul
display degli stadi di cottura per le relative
piastre appare :
quando si accende il piano di cottura viene
ripristinato lo stato usato per ultimo.
• Dopo aver selezionato l’impostazione desiderata,
lampeggia P3 (richiesta di memorizzazione).
• Premete il tasto del timer per salvare il valore.
Risuona un segnale acustico e P3 resta acceso
costantemente.
Per uscire dal menu delle opzioni premete
l’interruttore principale. I valori non memorizzati
non saranno salvati.
Premete il tasto + se desiderate programmare altre
funzioni.
20
Menu delle opzioni, regolare l’ampliamento
Piastre di cottura posteriori
Page 22
Menu delle opzioni, regolare la protezione
bambini
• Sul display del timer si accende P4. Sul display
della piastra di cottura indietro a sinistra
lampeggia il simbolo relativo alla protezione
bambini. Con questa impostazione non può essere
attivata la protezione bambini.
• Toccate la piastra di cottura indietro a sinistra.
Accanto al simbolo della protezione bambini
appare un punto. Esso indica che la protezione
bambini può essere accesa. P4 lampeggia
(richiesta di memorizzazione).
• Premete il tasto del timer per salvare l’impostazione. Risuona un segnale acustico e P4 resta
acceso costantemente.
Per uscire dal menu delle opzioni premete
l’interruttore principale. I valori non memorizzati
non saranno salvati.
21
Menu delle opzioni, regolare la protezione
bambini
Page 23
Cautela, pericolo di ustione! Prima di pulire il
piano di cottura aspettate che si sia
raffreddato.
Pulite accuratamente il piano di cottura prima della
prima messa in funzione ed ogni volta che lo si usa.
Rimuovete i residui di cibo e le incrostazioni
possibilmente subito dal piano di cottura utilizzando
il raschietto. La lama è molto affilata, pericolo di
lesione! Utilizzate per la pulizia solo la lama, perché
l’involucro del raschietto potrebbe graffiare il piano
in vetroceramica.
Per la pulizia utilizzate un panno morbido ed umido
oppure carta da cucina e l’apposito detergente
Gaggenau oppure un altro detersivo e un prodotto
per la cura idonei per i piani in vetroceramica.
Ripassate un panno morbido asciutto.
Il detergente Gaggenau ricopre la superficie del
piano in vetroceramica con una patina lucida che lo
protegge dallo sporco. In questo modo il vostro
piano di cottura resterà a lungo bello ed inoltre ne
sarà facilitata la pulizia.
Non applicate il prodotto sul piano di cottura caldo,
per evitare la formazione di macchie. Non usate
prodotti abrasivi e chimicamente aggressivi (per
es. spray per il forno) e nemmeno prodotti alla
nitro! Non usate spugne abrasive.
I residui di cibo ad alto contenuto di zucchero (per
es. latte, marmellata) possono danneggiare la
superficie del piano di cottura. Eliminateli
immediatamente con il raschietto.
Strofinando il fondo dei tegami sul piano possono
formarsi macchie color madreperla. Queste non
pregiudicano tuttavia il suo funzionamento.
Per ulteriori indicazioni sulla pulizia si rimanda al
dépliant allegato.
Il raschietto (n. d’ordine 087670) ed il detergente
Gaggenau (n. d’ordine 098690) possono essere
acquistati presso un rivenditore specializzato.
Il telaio del piano di cottura (solo CK 481) può
essere pulito con un panno umido e morbido ed un
detersivo delicato oppure un comune detergente
per acciaio.
22
7. Pulizia e cura
Attenzione: non pulite mai il piano di cottura con
un apparecchio a getto di vapore o a pressione
d’acqua - pericolo di cortocircuito!
Page 24
In presenza di eventuali disturbi del funzionamento,
controllate innanzitutto i fusibili dell’impianto
domestico.
Se l’alimentazione di corrente è corretta ma
l’apparecchio non funziona ugualmente, vi
preghiamo di contattare il vostro rivenditore
autorizzato oppure il Servizio di assistenza clienti
della Gaggenau. Indicate il tipo di apparecchio. Il
numero di serie ed il modello dell’apparecchio
sono riportati sul foglio allegato alle presenti
istruzioni per l’uso ed il montaggio.
Le riparazioni devono essere eseguite solo da
tecnici autorizzati per garantire sempre la sicurezza
dell’apparecchio.
In seguito ad interventi impropri viene a
mancare il diritto alla garanzia.
23
8. Manutenzione
Staccate l’apparecchio dalla corrente prima di
eseguire ogni tipo di riparazione.
Page 25
Non ogni avaria è dovuta ad un difetto del vostro
piano di cottura. Se l’apparecchio non funziona
correttamente, cercate l’errore in base alla
seguente lista. Nel caso non riusciate a trovare
l’errore, vi preghiamo di contattare il Servizio di
assistenza tecnica della Gaggenau.
24
Avaria Possibile causa Soluzione
L’apparecchio non si Manca la tensione di rete. Verificare i fusibili.
accende. Oggetti sui tasti sensore. Rimuovere gli oggetti.
L’apparecchio non si accende, La funzione protezione bambini Disattivare la funzione
ma il simbolo dell’interruttore è attivata. protezione bambini.
principale lampeggia.
Le due piastre di cottura a La protezione antisurriscaldamento Potete continuare ad usare le
destra si portano sul livello 7. è scattata. restanti piastre, dopo il
Sul display lampeggia la raffreddamento il piano di
lettera H. cottura può essere utilizzato
senza limitazioni.
Una piastra di cottura si spegne La protezione vacanze spegne auto- Riaccendere la piastra di
dopo un uso prolungato. maticamente ogni piastra dopo 4 ore, cottura come di consueto.
se in questo lasso di tempo non è
stato effettuato nessun input.
L’apparecchio non reagisce Estremo aumento di tensione nella Staccate l’apparecchio dalla
ai comandi. rete, per es. in seguito ad un fulmine. rete per 30 secondi con il
fusibile dell’impianto domestico.
Il quadro di comando è sporco. Pulite il quadro di comando
e tenetelo sempre pulito.
L’interruttore principale è stato Ripremete l’interruttore
premuto troppo brevemente. principale.
Dopo il primo allacciamento L’apparecchio è nel modo operativo Staccate brevemente
si accendono le spie del test. l’apparecchio dalla rete con il
piano di cottura. Sul display fusibile in casa. Ricollegatelo
del timer resta acceso un alla rete ed eseguite le
punto, ma il piano di cottura seguenti operazioni nell’arco di
non siriscalda. 3 minuti: premete e tenete
premuto il tasto +. Azionate
l’interruttore principale finché
non risuona un segnale
acustico. Togliete quindi subito
il dito dall’interruttore
principale e poi dal tasto +.
9. Come eliminare piccole avarie
Page 26
25
Dati tecnici
Valore di allacciamento complessivo: 8680 W
Indicazioni importanti per il
montaggio
Osservate le “Indicazioni importanti” alle
pagine 3 e 4.
L’apparecchio deve essere collegato solo ed
esclusivamente da un tecnico autorizzato, in
rispetto di tutte le norme pertinenti emesse dalle
società distributrici di elettricità e delle norme del
regolamento edilizio regionale.
L’installatore è responsabile del corretto
funzionamento nel luogo d’installazione. Egli deve
indicare all’operatore come staccare l’apparecchio
dalla corrente in caso di necessità.
Se il piano di cottura non viene installato sopra un
forno da incasso, è necessario garantire la
protezione contro il contatto dal basso dopo il
montaggio, per es. con un piano intermedio
amovibile tramite utensili. La distanza tra il piano
intermedio ed il bordo superiore del piano di
lavoro, in cui è incassato il piano di cottura, deve
essere di almeno 60 mm.
La distanza tra il bordo dell’apparecchio e le pareti
o i mobili combustibili deve essere di almeno
20 mm.
Se l’apparecchio non può essere separato da tutti i
poli della rete tramite una spina raggiungibile, è
necessario installare un dispositivo di separazione
con una distanza minima tra i contatti di 3 mm (per
es. fusibile per uso domestico).
Non saranno riconosciuti i danni causati
dall’inosservanza delle presenti istruzioni.
Con riserva di modifiche tecniche.
Allacciamento elettrico
L’apparecchio deve essere collegato solo da un
tecnico autorizzato.
Osservate tutte le norme pertinenti.
Il cavo di allacciamento alla rete deve
corrispondere almeno al tipo H 05 VV-F.
Indicazione per l’allacciamento ad una fase:
questo apparecchio è previsto per l’esercizio in
una rete di alimentazione con un’impedenza del
sistema Z
max
nel punto di trasferimento (allacciamento domestico) di max. 0,46 ohm.
L’utilizzatore deve accertarsi che l’apparecchio
venga usato solo in una rete in grado di soddisfare
questa esigenza. Qualora necessario, l’impedenza
del sistema può essere richiesta presso l’impresa
di erogazione di energia locale.
Osservate quanto riportato sulla targhetta
dell’apparecchio e collegate il conduttore di
protezione. Collegate il cavo di allacciamento alla
rete.
Durante la realizzazione degli allacciamenti
elettrici, accertatevi che i cavi di collegamento non
vengano a contatto con le parti calde del piano di
cottura.
Questo apparecchio può essere installato in
combinazioni di legno o altro materiale infiammabile senza particolari misure complementari.
I mobili da incasso ed il piano di lavoro in cui è
installato l’apparecchio devono essere resistenti
alle alte temperature, almeno fino a 90 °C.
10. Istruzioni per il montaggio
Page 27
26
Montaggio CK 481
Il piano di cottura viene installato in un mobile
basso largo 900 mm.
• Realizzate l’intaglio nel piano di lavoro in base allo
schizzo.
Nota: il piano di cottura non deve essere incollato
sul piano di lavoro con il silicone.
• Inserite il piano di cottura nell’intaglio in posizione
orizzontale, con il quadro di comando davanti a
destra, ed allineatelo.
• Fissate l’apparecchio sul piano di lavoro con i
dispositivi di fissaggio forniti in dotazione.
Applicate gli elementi di fissaggio nei punti
contrassegnati da una freccia nera sullo schizzo.
Le frecce tratteggiate contrassegnano i fori
alternativi, qualora le condizioni di montaggio in
loco lo richiedano.
Attenzione:
Durante il montaggio accertarsi assolutamente che
l’elemento di fissaggio del piano di cottura davanti
a destra sia rivolto verso il bordo anteriore del
piano di lavoro, per non danneggiare la lamiera di
fondo. Non stringere eccessivamente gli elementi
di fissaggio; accertarsi che vi sia una fessura
uniforme tutt’intorno.
• Collegate l’apparecchio alla rete e verificatene il
funzionamento.
Smontaggio del piano di cottura
Staccate l’apparecchio dalla tensione. Allentate
tutti i dispositivi di fissaggio. Spingete il piano di
cottura con cautela dal basso.
Attenzione:
Non cercate di sollevare il piano di cottura dal
piano di lavoro dall’alto con un utensile.
min. 60
800
520
490
±2,5
780
±2,5
min. 30
46
min. 50
3
Bordo anteriore
piano
di lavoro
Page 28
Montaggio CK 482
Il piano di cottura viene installato in un mobile
basso largo 900 mm. Poiché il piano di cottura viene
incollato, esso deve essere completamente
accessibile dal basso per effettuare eventuali
riparazioni.
La larghezza della fuga può variare in funzione
delle tolleranze della lastra di vetroceramica e
dell’intaglio nel piano di lavoro.
Il piano di cottura non deve essere montato più in
basso del bordo superiore del piano di lavoro.
• Pulite e sgrassate dapprima il bordo dell’intaglio
con un detergente appropriato (osservate le
indicazioni per l’uso del produttore di silicone).
• Inserite il piano di cottura nell’intaglio in posizione
orizzontale, con il quadro di comando davanti a
destra, ed allineatelo. Accertatevi che vi sia una
fessura uniforme tutt’intorno all’apparecchio.
27
Il CK 482 è previsto per l’installazione in
piani di lavoro in pietra oppure rivestiti con
piastrelle.
Non è permesso montarlo in piani di lavoro
diversi (legno, plastica, corian, ecc.).
min. 60
793
513
490
±2,5
780
±2,5
min. 30
46
min. 50
800
±2,5
520
±2,5
Taglio trasversale
Taglio
longitudinale
riempire
con silicone
riempire
con silicone
800
±1
780
±1
520
±1
490
±1
R 9
R 5
Vista dall’alto
(15)
Längsschnitt
(10)
mit Silikon
±2
3,5
780
800
ausfüllen
±2
3,5
7
±2,5
±2,5
(10)
Querschnitt
±2
3,5
7
(15)
490
520
3,5
±2,5
±2,5
mit Silikon
ausfüllen
±2
Page 29
• Fissate l’apparecchio sul piano di lavoro con i
dispositivi di fissaggio forniti in dotazione.
Montate l’apparecchio perfettamente a livello.
• Collegate l’apparecchio alla rete e verificatene il
funzionamento.
• Applicate della colla siliconica resistente alle alte
temperature (per es. Novasil, Pactan) nella fuga
tra il piano di lavoro ed il piano di cottura e
lisciatela bene con un prodotto consigliato dal
produttore. Osservate le indicazioni per l’uso del
produttore.
Nota importante: sui piani di lavoro in pietra
naturale l’uso di colla siliconica non adatta
potrebbe comportare decolorazioni durature.
Mettete in funzione l’apparecchio solo dopo
che la colla si è completamente asciugata.
Smontaggio del piano di cottura
Staccate l’apparecchio dalla tensione. Allentate
tutti i dispositivi di fissaggio. Tagliate la guarnizione
di silicone con un coltello ben affilato tutt’attorno
al piano in vetroceramica. Spingete il piano dal
basso con cautela prima sul davanti, finché non si
stacca dall’intaglio. A questo punto potete
rimuovere attentamente il piano di cottura verso
l’alto.
28 5080006425ind01 it 06.05 EB
Page 30
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