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Bedienungs- und Montageanleitung
CK 260
Glaskeramik-Kochfläche mit SuperQuick-Kochzonen
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CK 260
Vorwort
1. Wichtige Hinweise Seite 3-4
1.1 Zur Sicherheit Seite 3
1.2 Vor der ersten Inbetriebnahme Seite 3
1.3 Zur Benutzung Seite 4
2. Aufbau und Funktionsweise Seite 5
2.1 Aufbau des Gerätes Seite 5
2.2 Funktionsweise Seite 5
2.3 Energiespartips Seite 5
3. Bedienung Seite 6
4. Reinigung und Pflege Seite 7
5. Wartung Seite 8
5.1 Allgemeines Seite 8
5.2 Kleine Störungen selbst beheben Seite 8
6. Montageanleitung Seite 9-10
6.1 Technische Daten Seite 9
6.2 Wichtige Hinweise zum Einbau Seite 9
6.3 Einbau Seite 10
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Mit Ihrem neuen Glaskeramik-Kochfeld
wird Ihnen das Kochen noch mehr Freude
bereiten.
Das Gerät bietet Ihnen unter anderem folgende
Vorteile:
– das Gerät ist mit SuperQuick-Kochzonen
ausgestattet. Das Aufheizen erfolgt somit in
sehr kurzer Zeit.
– durch das neuartige Einbauverfahren ist der
Einbau kinderleicht!
Damit Sie dieses Gerät mit seiner Funktionsvielfalt nutzen können, lesen Sie die Bedienungsund Montageanleitung sorgfältig vor der ersten
Inbetriebnahme durch. Sie enthält wichtige
Hinweise für den Gebrauch, die Installation und
die Wartung des Geräts.
Auf der folgenden Seite finden Sie Wichtige
Hinweise zur Sicherheit und zur Bedienung.
Diese dienen Ihrem persönlichen Schutz, sowie
dem Werterhalt Ihres Gerätes.
Hinweise, die Sie vor der ersten Inbetrieb-
nahme beachten sollten, finden Sie auf Seite 3.
Die Kapitel „Aufbau und Funktionsweise“
und „Bedienung“ verraten Ihnen was Ihr
Glaskeramikkochfeld alles kann und wie Sie
es bedienen.
Tips und Hinweise im Kapitel „Reinigung und
Pflege“ sorgen dafür, daß Ihr Gerät lange Zeit
schön bleibt.
Und nun wünschen wir Ihnen viel Spaß beim
Kochen!
Vo r wort
Abb. 1
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1.1 Zur Sicherheit
– Beschädigte Geräte dürfen nicht in Betrieb
genommen werden.
– Das Gerät darf nur von einem autorisierten
Fachmann unter Beachtung aller einschlägigen
Vorschriften der Stromversorgungsunternehmen
sowie der Bauverordnungsvorschriften der
Länder angeschlossen werden.
Beachten Sie die Montageanleitung!
– Achten Sie beim Anschluß von Elektrogeräten
in Kochflächennähe darauf, daß Anschlußleitungen nicht mit heißen Kochflächen in
Berührung kommen.
– Der Benutzer ist für den fachgerechten
Gebrauch und den einwandfreien Zustand des
Gerätes verantwortlich.
– Nehmen Sie das Gerät nur unter Aufsicht in
Betrieb. Besondere Vorsicht ist beim Arbeiten mit
Fetten und Ölen geboten! Überhitzte Fette und
Öle können sich leicht entzünden.
– Vorsicht! Das Gerät wird während des Betriebs
heiß! Halten Sie Kinder fern!
– Nehmen Sie die Kochstellen nur mit
aufgesetztem Kochgeschirr in Betrieb!
– Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampf-
reinigungsgerät oder mit Wasserdruck – es
besteht Kurzschlußgefahr!
– Bei jeder Wartungsmaßnahme ist das Gerät
vom Stromnetz zu trennen. Ziehen Sie zu diesem
Zweck den Netzstecker oder betätigen Sie die
entsprechende Sicherung.
– Reparaturen müssen von autorisierten
Fachleuten durchgeführt werden, damit die
elektrische Sicherheit gewährleistet bleibt.
– Für eventuelle Schäden, die durch Nicht-
beachten dieser Anleitung entstehen, werden
keine Garantieleistungen gewährleistet.
– Nehmen Sie die Kochstellen nur mit auf-
gesetztem Kochgeschirr in Betrieb!
– Bewahren Sie keine temperaturempfindlichen
und feuergefährlichen Stoffe (z.B.
Reinigungsmittel, Spraydosen) in Schubladen
oder Fächern unter dem Gerät auf.
Technische Änderungen vorbehalten!
1.2 Vor der ersten Inbetriebnahme
Bevor Sie das Gerät zum ersten mal in Betrieb
nehmen, beachten Sie bitte die folgenden
Hinweise:
– Das Gerät muß vor der ersten Inbetriebnahme
von einem Fachmann installiert und angeschlossen werden.
– Das Typenschild für dieses Gerät ist auf einem
separatem Blatt der Anleitung beigelegt.
Bewahren Sie das Typenschild am gleichen Ort
wie Ihre Bedienungs- und Montageanleitung auf!
– Lesen Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes die
Bedienungs- und Montageanleitung sorgfältig
durch.
– Entfernen Sie die Verpackung des Geräts und
entsorgen Sie diese fachgerecht!
Beachten Sie bitte, daß sich Zubehör im Boden
der Verpackung befindet!
Halten Sie Verpackungselemente von Kindern
fern.
– Reinigen Sie das Gerät und die Zubehörteile vor
dem ersten Gebrauch gründlich. Dadurch
werden eventuelle Neugerüche und Verunreinigungen beseitigt (siehe Kapitel „Reinigung
und Pflege“).
– Tip: Wir empfehlen Ihnen, das neue Gerät
durch einen Zusatz in eine bestehende Glasversicherung aufzunehmen.
– Treten durch unsachgemäße Benutzung Risse,
Brüche oder Sprünge an der Kochfläche auf,
so daß unter Spannung stehende Teile mittelbar
oder unmittelbar von durchsickernder Flüssigkeit berührt werden können oder Verletzungsgefahr besteht, ist das Gerät sofort außer Betrieb
zu setzen. Ziehen Sie den Netzstecker oder
betätigen Sie die entsprechenden Netzsicherungen. Benachrichtigen Sie den Kundendienst!
– Vor Inbetriebnahme überprüfen Sie bitte, daß
der Netzanschluß in Ordnung ist.
1. Wichtige Hinweise
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1.3 Zur Benutzung
Das Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt
geeignet und darf nicht zweckentfremdet werden.
Benutzen Sie das Gerät nur zum Zubereiten von
Speisen. Das Gerät eignet sich nicht zum Heizen
des Aufstellungsraums.
Das Glaskeramik-Kochfeld darf nicht als
Ablagefläche benutzt werden!
Bevor Sie eine Kochstelle in Betrieb nehmen,
stellen Sie ein Kochgefäß auf die entsprechende
Kochstelle. Entfernen Sie das Kochgefäß erst nach
dem Ausschalten von der Kochstelle. Die Größe
des Topfes sollte der Größe der Kochstelle
entsprechen. So sparen Sie Energie und Zeit.
Vorsicht bei Ölen und Fetten. Diese können
leicht überhitzen und brennen.
Nach dem Benutzen drehen Sie alle
Bedienknebel auf 0.
Bei Funktionsstörungen überprüfen Sie zunächst
die Sicherungen im Haushalt. Liegt es nicht an
der Stromversorgung, verständigen Sie bitte Ihren
Fachhändler oder den zuständigen GaggenauKundendienst.
Ein eingebauter Temperaturschutz verhindert
das Überhitzen des Gerätes und der Einbaumöbel.
Beim Gebrauch von Aluminiumgeschirr oder
Edelstahl-Geschirr mit Aluminiumboden kann es
zu perlmuttfarbenen Flecken auf Ihrem Kochfeld
kommen. Diese beeinträchtigen aber nicht die
Funktion der Kochfläche.
Das Gerät eignet sich nicht zum Erwärmen
von Lebensmitteln in Aluminiumfolien und
Kunststoffgefäßen.
Das Kochfeld ist mit einer Einzel-Restwärme-
anzeige ausgestattet. Sie leuchtet im Restwärmeanzeigefeld als roter Punkt für jede Kochzone. Die
Anzeige der Restwärme veranschaulicht, daß eine
Kochzone nach dem Ausschalten noch nicht soweit
abgekühlt ist, um sie bedenkenlos berühren zu
können.
4
Benutzen Sie die Restwärme beispielsweise zum
Warmhalten von Speisen. So sparen Sie Energie!
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2.1 Aufbau des Gerätes
2.2 Funktionsweise
2.3 Energiespartips
1 SuperQuick-Kochzone Ø 145 mm (1200 W)
2 SuperQuick-Kochzone Ø 180 mm (1800 W)
3 SuperQuick-Kochzone Ø 145 mm (1200 W)
4 Bedienknebel für Kochzone vorne rechts
5 Bedienknebel für Kochzone hinten rechts
6 Betriebsanzeige
7 Anzeigefeld für Restwärme
8 Bedienknebel für Kochzone hinten links
9 Bedienknebel für Kochzone vorne links
10 SuperQuick-Kochzone Ø 180mm (1800 W)
Das Glaskeramik-Kochfeld ist mit SuperQuickKochzonen ausgestattet. Diese Kochzonen
besitzen eine gute Wärmeverteilung und
erleuchten beim Aufheizen rot. Die Kochzonen
werden elektronisch gesteuert und während des
Betriebs ein- und ausgeschaltet. Dies geschieht
zum Schutz der Glasplatte vor Überhitzung und zur
gleichbleibenden Wärmezufuhr der Kochfläche an
den Kochtopf.
Das Kochfeld ist mit einer Einzel-Restwärme-
anzeige ausgestattet. Sie leuchtet im
Restwärmeanzeigefeld als roter Punkt für jede
Kochzone. Wenn dieser rote Punkt aufleuchtet,
kann die betreffende Kochzone auch nach dem
Ausschalten nicht bedenkenlos berührt werden.
– Kochen Sie stets mit geschlossenem Deckel.
Die Kochdauer wird erheblich verkürzt.
– Achten Sie bei der Topfauswahl auf die ge-
eignete Größe. Der Topf muß dem Durchmesser
der Kochfläche entsprechen!
– Das Kochgeschirr sollte aus geeignetem
Material bestehen. Bedenken Sie ein qualitativ
hochwertiges Kochgeschirr hilft Ihnen den
Energieverbrauch zu minimieren.
– Je nach Erfahrung können Sie die Kochfläche
zu einem früheren Zeitpunkt ausschalten.
So können Sie die Restwärme ausnutzen.
2. Aufbau und Funktionsweise
Abb. 3
Abb. 2
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Einschalten
Ausschalten
Einschalten:
Drehen Sie den entsprechenden Bedienknebel
nach links oder rechts auf die gewünschte
Kochstufe (1-9). Die Leistungseinstellung erfolgt
stufenlos.
Hinweis:
Einige Sekunden nach dem Einschalten leuchtet
die Einzel-Restwärmeanzeige für die gewählte
Kochzone im Restwärmeanzeigefeld auf.
Ausschalten:
Drehen Sie den Bedienknebel nach links oder
rechts auf Position 0.
Einstelltabelle
Kochstufen:
0 Aus
1 Schmelzen
2 Warmhalten
3 Aufwärmen
4 Auftauen, Dünsten, Garen, schwaches Kochen
5 Fortkochen kleiner Mengen
6 Kochen im offenen Topf
7 Backen und schonendes Braten
8 Stärkeres Backen und Braten
9 Fritieren, große Mengen Wasser kochen
Schalten Sie nur zum Ankochen und Anbraten auf
die höchste Kochstufe. Anschließend stets auf eine
niedrigere Kochstufe zurückschalten.
3. Bedienung
Die Werte der Einstelltabelle dienen lediglich als
Richtlinien, da je nach Art und Zustand der Speise
sowie der Größe und Füllung des Topfes mehr
oder weniger Wärme benötigt wird.
Abb. 4
Abb. 5
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Vor der ersten Inbetriebnahme und nach
Gebrauch führen Sie bitte eine gründliche
Reinigung durch. Verwenden Sie dazu ein feuchtes
Tuch und leichte Spülmittellauge. Wischen Sie mit
einem trockenen, weichen Tuch nach.
Dieses Glaskeramik-Kochfeld besitzt keine
Kanten, die als Schmutzkanten die Reinigung
erschweren könnten. Beachten Sie bitte, daß die
Gerätekanten stoßempfindlich sind!
Die Bedienblende darf nur mit einem feuchten,
weichen Tuch und leichter Spüllauge gereinigt
werden. Bitte verwenden Sie keine handelsüblichen Edelstahlreiniger, da diese die
Bedruckung angreifen können.
Verwenden Sie keine Scheuer- oder Nitropoliermittel zum Reinigen!
Verwenden Sie außerdem keine kratzenden
Schwämme. Verwenden Sie handelsübliches
Fensterputzmittel und tragen Sie es auf einen
weichen, feuchten Lappen auf.
Hinweise zur Reinigung entnehmen Sie bitte
der beiliegenden Broschüre. Eingebrannte
Speiserückstände und grobe Verschmutzungen
mit unserem Klingenschaber (Bestellnr. 087670)
entfernen.
Reinigen Sie die Kochfläche regelmäßig mit dem
Gaggenau-Kochfeldreiniger (Bestellnr. 098690).
Verwenden Sie zur Reinigung keine scheuernden
und kratzenden Mittel!
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4. Reinigung und Pflege
Achtung: Dieses Gerät nicht mit einem
Dampfreinigungsgerät oder mit Wasserdruck
reinigen - Kurzschlußgefahr!
Abb. 6
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5.1 Allgemeines
5.2 Kleine Störungen selbst beheben
Bei eventuell auftretenden Funktionsstörungen
überprüfen Sie zunächst die Sicherungen im
Haushalt.
Wenn die Stromversorgung in Ordnung ist, das
Gerät aber trotzdem nicht funktioniert, dann
verständigen Sie bitte Ihren Fachhändler oder
den zuständigen Gaggenau-Kundendienst.
Geben Sie den Gerätetyp an. Den Gerätetyp
können Sie auf dem Typenschild ablesen. Das
Typenschild befindet sich am Gerät und auf der
Rückseite dieser Bedienungs- und Montageanleitung.
Reparaturen dürfen nur von autorisierten
Fachleuten durchgeführt werden, damit die
Sicherheit des Gerätes gewährleistet bleibt.
Durch unsachgemäße Eingriffe verfällt der
Garantieanspruch.
Nicht jede Störung ist auf einen Defekt Ihres
Kochfeldes zurückzuführen. Falls Ihr Gerät nicht
richtig funktioniert, suchen Sie den Fehler anhand
untenstehender Auflistung. Gelingt es Ihnen nicht
den Fehler mit Hilfe untenstehender Auflistung zu
beseitigen, benachrichtigen Sie den GaggenauKundendienst.
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5. Wartung
Störung mögliche Ursache Abhilfe
Das Gerät läßt sich Netzstecker ist gezogen Netzstecker einstecken
nicht einschalten Sicherung hat angesprochen Sicherung überprüfen
Die Kochzone erleuchtet Dieser Mechanismus schützt die
nicht mehr hell rot, Kochfläche vor Überhitzung und
obwohl keine Schalter- dient der Gleichhaltung der
änderung vorgenommen Wärmezufuhr
wurde
Das Kochgut benötigt relativ Es befindet sich sehr viel Kochgut Wählen Sie eine höhere
lange, um heiß zu werden im Kochgeschirr Kochstufe
Ungeeignetes Kochgeschirr Achten Sie auf die Wahl
Der verwendete Kochtopf besitzt einen Ihres Kochgeschirrs
größeren Durchmesser als die ver- Verwenden Sie einen
wendete Kochzone Deckel
Vor allen Reparaturen das Gerät zuerst vom
Stromnetz trennen.
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6.1 Technische Daten
Gerätemaße: L 580 x T 510 x H 63,5 mm
Einbaumaße: L 560 x T 490 x H 55 mm
Gesamtanschlußwert: 6,0 kW
6.2 Wichtige Hinweise zum Einbau
– Beachten Sie die „Wichtigen Hinweise“
(Kapitel 1).
– Das Gerät darf nur von einem autorisierten
Fachmann unter Beachtung aller einschlägigen
Vorschriften der Stromversorgungsunternehmen
sowie der Bauverordnungsvorschriften der
Länder installiert werden.
– Der Installateur ist für die einwandfreie
Funktion am Aufstellungsort verantwortlich. Dem
Benutzer ist die Funktionsweise anhand der
Bedienungsanleitung zu erklären. Er muß den
Benutzer darauf hinweisen, wie er im Bedarfsfall
das Gerät vom Stromnetz trennen kann.
– Wird das Kochfeld nicht über einem Einbauherd
installiert, so muß der Berührungsschutz von
unten nach der Montage sichergestellt werden,
z.B. durch den Einbau eines mittels Werkzeug
abnehmbaren Zwischenbodens.
Der Abstand des Zwischenbodens zur Oberkante
der Arbeitsfläche, in die das Kochfeld eingelassen wird, muß mindestens 60 mm betragen.
– Hinweis: Bei Einbau eines Zwischenbodens,
muß der Abstand von der Unterkante der
Gehäusewanne zum Zwischenboden bzw. zum
nächsten brennbaren Möbelteil mindestens
50 mm betragen.
–Wenn die Geräte nicht durch einen erreichbaren
Stecker (einer festen Anschlußleitung) allpolig
vom Netz getrennt werden können, muß eine
Trennvorrichtung mit mindestens 3 mm
Kontaktabstand installationsseitig vorgesehen
werden (z.B. Haushaltssicherung).
– Durch Nichtbeachten dieser Anleitung
verursachte Schäden können nicht anerkannt
werden.
– Bei Einbau in einen Unterschrank, dessen Breite
kleiner als 60 cm ist, kann das Gehäuse auf den
Seitenwänden des Schrankes aufliegen. Diese
Seitenwände müssen so abgeändert werden, daß
das Gerät nicht aufliegt.
Hinweis:
Bitte beachten Sie, daß aus Sicherheitsgründen
ein Abstand zur Unterschrankwand von 10 mm
eingehalten werden muß.
– Der Abstand von der Unterkante der
Gehäusewanne zum nächsten brennbaren
Möbelteil sollte mindestens 20 mm betragen.
– Hinweis: Die Kochfläche nicht mit Silikon auf die
Arbeitsplatte kleben!
– Elektrischer Anschluß:
Nennleistungsaufnahme:
6,0 kW
Das Gerät darf nur von einem autorisierten
Fachmann angeschlossen werden.
Alle entsprechenden Vorschriften sind zu
beachten.
– Das Netzanschlußkabel muß mindestens dem
Typ H 05 VV-F entsprechen.
– Beachten Sie die Angaben auf dem Typenschild
und schließen Sie den Schutzleiter an. Schließen
Sie das Anschlußkabel an das Netz an. Das Gerät
kann mit einem Stecker oder fest angeschlossen
werden.
– Beim Herstellen der elektrischen Anschlüsse ist
darauf zu achten, daß Anschlußleitungen nicht mit
heißen Teilen der Kochfläche in Berührung
kommen.
– Diese Kochmulde entspricht der Wärme-
klasse Y und muß gemäß Skizze (Abb. 7) in
einen Einbauschrank eingebaut werden.
–Dieses Gerät darf ohne zusätzliche
Maßnahmen in Küchenkombinationen aus Holz
oder ähnlichem brennbaren Material eingebaut
werden.
6. Montageanleitung
CK 260-104 FD xxxx
AC 230/400 V 3 N / 50/60 Hz 6000 W
3 x 16 A
CK 260-204 FD xxxx
AC 400 V 3 N / 50 Hz 6000 W
3 x 10 A
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10 5080002671ind03 de 04.03 EB
6.3 Einbau
– Stellen Sie den Ausschnitt für ein oder
mehrere Vario-Geräte in Ihrer Arbeitsplatte her.
Gehen Sie dabei gemäß der Einbauskizze und
Maßtabelle vor. Die Maßtabelle enthält den Platzbedarf für die Verbindungsleiste zwischen den
Geräten.
Wichtig! Der Winkel zwischen der Schnittfläche
und der Arbeitsplatte muß 90° betragen (Abb. 7).
– Markieren Sie genau die Mitte des Aus-
schnitts. Befestigen Sie die längere Befestigungsschiene an der Hinterkante und die kürzere
Befestigungsschiene an der Vorderkante des
Ausschnitts. Achten Sie darauf, daß die Nasen
der Befestigungsschienen auf der Arbeitsplatte
aufliegen und daß die Mittenmarkierung der
Befestigungsschienen genau mit der Mittenmarkierung des Ausschnitts übereinstimmt
(Abb. 8).
– Lassen Sie das Gerät in die Arbeitsplatte ein.
Achten Sie darauf, daß die Rastnasen am Gerät
exakt auf den Klemmfedern aufliegen. Drücken
Sie das Gerät fest in die Arbeitsplatte. Die
Rastnasen am Gerät „schnappen“ in den
Klemmfedern ein (Abb. 9).
Hinweis: Bei Einbau des Gerätes in Arbeitsplatten
aus Granit oder Marmor die Bohrungen bitte vom
Fachmann setzen lassen oder die Befestigungsschienen mit temperaturfestem 2-Komponentenkleber (Metall auf Stein) ankleben.
Mehrere Geräte können auch in Einzelausschnitten
unter Einhaltung eines seitlichen Mindestabstandes
zwischen den Geräten von 40 mm eingebaut
werden.
Hinweis:
Bitte beachten Sie, daß aus Sicherheitsgründen
ein Abstand zur Unterschrankwand von 10 mm
eingehalten werden muß.
Bei Einbau eines Zwischenbodens muß der
Abstand von der Unterkante der Gehäusewanne
zum Zwischenboden bzw. zum nächsten brennbaren Möbelteil mindestens 50 mm betragen.
Abb. 7
Abb. 8
Abb. 9
. 3
min
0
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in
m
8,5
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5
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in
m
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0
0
1
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8
5
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GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH
P.O. BOX 10 02 50 · D-80076 MÜNCHEN
Y (089) 4590-03
FAX (089) 45 90-23 47
www.gaggenau.com
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