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Istruzioni per l’uso ed il montaggio
CK 172
Piano di cottura in vetroceramica
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CK 172
Introduzione
1. Indicazioni importanti pag. 3-4
1.1 Per la sicurezza pag. 3
1.2 Per la messa in funzione pag. 4
1.3 Per l’utilizzo pag. 4
2. Montaggio e funzionamento pag. 5
2.1 Montaggio dell’apparecchio pag. 5
2.2 Funzionamento pag. 5
2.3 Consigli su come risparmiare energia pag. 5
3. Istruzioni per il comando pag. 6-7
3.1 Accensione / Spegnere pag. 6
3.2 Funzionamento con ampliamento pag. 7
4. Pulizia e manutenzione ordinaria pag. 8
5. Manutenzione straordinaria pag. 9
5.1 Sommario pag. 9
5.2 Come eliminare piccoli disturbi pag. 9
6. Istruzioni per il montaggio pag. 10-11
6.1 Dati tecnici pag. 10
6.2 Importanti indicazioni per il montaggio pag. 10
6.3 Montaggio pag. 11
1
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Grazie al Vostro nuovo piano di cottura in
vetroceramica, cucinare sarà ancora più
bello.
L ’apparecchio vi offre i seguenti vantaggi:
– brevi tempi di riscaldamento
– ottima distribuzione del calore
Per utilizzare questo apparecchio in tutte le sue
potenzialità, leggere attentamente le istruzioni per
il montaggio e il funzionamento prima della
messa in funzione. Le istruzioni contengono
indicazioni importanti per l’utilizzo,
l’installazione e la manutenzione
dell’apparecchio.
Sulle pagine seguenti troverete Importanti
indicazioni sulla sicurezza e sul Comando.
Esse sono state redatte per la vostra sicurezza
personale e per meglio mantenere l’apparecchio.
I capitoli "Installazione e funzionamento"
nonché "Istruzioni per il comando" vi
riveleranno tutto ciò che è in grado di fare il vostro
piano di cottura in vetroceramica e come potrete
usarlo.
A pagina 4 sono riportate le indicazioni necessarie
per la prima messa in funzione.
Il capitolo sulla „Pulizia e cura“ vi propone
consigli per mantenere l’apparecchio a lungo
perfettamente funzionante e in buone condizioni.
E adesso possiamo augurarVi buon
divertimento in cucina!
Introduzione
Fig. 1
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1.1 Per la sicurezza
Qualora l’apparecchio fosse danneggiato si
prega di evitarne l’uso.
L ’allacciamento dell’apparecchio può essere
effettuato unicamente da un tecnico autorizzato
nel rispetto di tutte le norme vigenti in materia
di alimentazione elettrica così come delle leggi
edilizie dei diversi Paesi.
Fare riferimento alle istruzioni per il
montaggio!
Se si collegano apparecchi elettrici nei pressi
dei piani di cottura, badare che questi non vengano
in contatto con i piani di cottura caldi.
L’utente è responsabile del corretto uso e del
perfetto stato dell’apparecchio.
Accendete l’apparecchio solo sotto sorveglianza.
Attenzione nell’usare oli e grassi in generale.
I grassi od oli surriscaldati possono infiammarsi
facilmente
Attenzione: l’apparecchio si riscalda durante
l’uso. Tenere lontani i bambini!
Accendete i piani di cottura soltanto dopo avervi
poggiato su pentole o tegami!
L’apparecchio non deve essere pulito con
dispositivi a vapore o ad acqua compressa.
Pericolo di corto circuito !
Prima di eseguire ogni intervento di manutenzione
l’apparecchio deve essere staccato dalla rete
elettrica. A tale scopo tirate la spina oppure attivate
il rispettivo fusibile.
Le riparazioni devono essere eseguite solo ed
esclusivamente da tecnici autorizzati allo scopo
di garantire la sicurezza dell’apparecchio dal punto
di vista elettrico.
I danni causati dall’inosservanza delle presenti
istruzioni non rientrano nel diretto di garanzia.
Si consiglia di non tenere nessun oggetto
sensibile al calore o facilmente infiammabile nei
cassetti o nei contenitori posti sotto il piano (per
es. detergenti, bombolette spray).
Ci riserviamo il diritto di apportare di
modifiche tecniche.
1. Indicazioni importanti
Il piano CK 172 può essere abbinato ai fornelli
ad incasso EE 214/215 così come al pannello ad
incasso SP 212-114 / SP 384-104.
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1.2 Per la messa in funzione
Rimuovete l’imballaggio dell’apparecchio ed
eliminatelo conformemente alle norme locali.
Osservate che nell’imballo ci sono gli accessori.
Tenete l’imballaggio e le pellicole di plastica
lontani dai bambini.
Questo apparecchio dispone di
contrassegno ai sensi della direttiva
europea 2002/96/CE in materia di
apparecchi elettrici ed elettronici (waste
electrical and electronic equipment –
WEEE). Questa direttiva definisce le norme per la
raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi
valide su tutto il territorio dell’Unione Europea.
Prima dell’installazione controllate l’eventuale
presenza di danni da trasporto sull’apparecchio.
Prima della messa in funzione l’apparecchio deve
essere installato e collegato da un tecnico specializzato. Prima della messa in funzione controllare
che l’allacciamento alla rete sia regolare.
Il numero di serie dell’apparecchio è riportato sul
tagliando di controllo allegato alle presenti istruzioni. Conservate il tagliando insieme alle istruzioni
per il comando ed il montaggio per la garanzia.
Leggete accuratamente le istruzioni per l’uso ed il
montaggio prima della messa in funzione.
Pulite accuratamente l’apparecchio e gli accessori
prima di usarli per la prima volta. In questo modo
eliminerete eventuali odori di nuovo e sporco (v.
Capitolo “Pulizia e cura”).
Nel caso in cui, a causa di un utilizzo scorretto,
dovessero presentarsi incrinature, rotture oppure
screpolature sulla superficie di cottura, tali da
permettere l’afflusso diretto o indiretto di liquidi
sopra le parti in tensione, o tali da far prevedere un
reale pericolo per l’incolumità dell’utente, è
necessario mettere immediatamente fuori servizio
l’apparecchio. Staccare la spina oppure attivare
i dispositivi di sicurezza previsti a tale scopo.
Informare il servizio di assistenza clienti!
1.3 Per l’utilizzo
– L’apparecchio è indicato per il solo uso
domestico e non può essere utilizzato con finalità
diverse.
– Utilizzare l’apparecchio unicamente per la
preparazione di pietanze. L’apparecchio non è
indicato per il riscaldamento degli ambienti.
– Il piano di cottura non deve essere usato come
piano di appoggio.
– Prima di accendere un fornello, posizionare
una pentola sulla zona di cottura corrispondente.
Togliere la pentola dal fornello solo dopo averlo
spento. Le dimensioni della pentola devono
corrispondere alle dimensioni del fornello. In
questo modo è possibile risparmiare energia
e tempo.
– Attenzione nell’usare oli e grassi in generale.
I grassi od oli surriscaldati possono infiammarsi
facilmente (ad es. patatine fritte).
– Una volta ultimata la cottura, riportare tutte le
manopole di comando sullo 0.
– In caso di anomalie di funzionamento,
controllare prima di tutto l’impianto domestico.
Se il problema non è dovuto alla rete elettrica,
contattare il rivenditore specializzato oppure il
servizio di assistenza clienti competente della
Gaggenau.
– Se si ricorre all’uso di pentole di alluminio o di
acciaio con fondo in alluminio possono formarsi
sul piano di cottura macchie madreperlacee che
non ne pregiudicano tuttavia il funzionamento.
L’apparecchio non è adatto per riscaldare le
pietanze in carta di alluminio e contenitori di
plastica.
– Il piano di cottura in vetroceramica è
ulteriormente dotato di una Indicazione del
calore residuo. L’indicazione del calore residuo
mostra che una determinata piastra, dopo essere
stata spenta, non si è ancora raffreddata al punto
tale da poter essere toccata senza pericolo.
Essa appare come punto rosso per ogni piastra
di cottura nel rispettivo campo.
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5
2.1 Montaggio dell’apparecchio
2.2 Funzionamento
2.3 Consigli su come risparmiare
energia
– Durante la cottura tenete sempre il coperchio
sulla pentola. In questo modo potrete ridurre
sensibilmente la durata della cottura.
– Nella scelta della pentola, tenete sempre in
considerazione la giusta dimensione. Il diametro
della pentola deve corrispondere a quello della
superficie di cottura!
1 Zona di cottura super veloce Ø 145 mm (1200 W)
2 Zona di cottura super veloce Ø 180 mm (1800 W)
3 Zona di cottura super veloce Ø 145 mm (1100 W)
con allacciamento alla zona di frittura
Ø 140 mm x 240 mm (2000 W)
4 Zona di cottura super veloce Ø 120 mm (750 W)
con allacciamento a Ø 210 mm (2200 W)
5 Campi di visualizzazione calore residuo
Il piano di cottura in vetroceramica è dotato di
piastre SuperQuick che posseggono un’ottima
proprietà di ripartizione del calore.
In combinazione con l’apparecchio EE 214/215
o con i quadri di comando la regolazione della
potenza viene controllata dall’accensione/dallo
spegnimento breve ed automatico.
Se la manopola è regolata al massimo livello di
potenza un dispositivo antisurriscaldamento
assicura che la piastra in vetroceramica non venga
distrutta da temperature troppo elevate. Le zone
SuperQuick si regolano automaticamente portandosi brevemente alla temperatura massima sicura.
– Gli utensili da cucina utilizzati per la cottura
devono essere di materiale adatto. Considerate
che pentole di alta qualità aiutano a ridurre il
consumo di energia.
– In base all’esperienza fatta con il vostro nuovo
piano di cottura potrete spegnere le piastre un
pò prima di aver terminato la cottura e sfruttare
così il calore residuo.
2. Montaggio e funzionamento
Fig. 3
Fig. 2
1
2
3
45
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6
3.1 Accensione / Spegnere
Accensione
Spegnere
L ’indicazione del calore residuo
Accensione:
Girare la manopola corrispondente verso sinistra
oppure verso destra posizionandola sul livello di
cottura desiderato (1 - 9).
Nota: Alcuni secondi dopo l’accensione, nel
campo di visualizzazione si accende la spia singola
del calore residuo (punto rossi) per la zona di
cottura prescelta.
Spegnere:
Girate la manopola verso destra o sinistra e
portatela sulla posizione 0.
Nota: le manopole delle piastre dotate della
funzione ‚ampliamento‘ non possono essere girate
direttamente dalla posizione di ‚ampliamento‘ su 0.
L ’indicazione del calore residuo mostra che una
determinata piastra, dopo essere stata spenta,
non si è ancora raffreddata al punto tale da poter
essere toccata senza pericolo. Essa appare come
punto rosso per ogni piastra di cottura nel rispettivo
campo.
3. Istruzioni per il comando
Fig. 4
Fig. 5
Fig. 6
0
0
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3.2 Funzionamento con ampliamento
La piastra 3 (indietro a destra) è dotata della
possibilità di ampliamento per far sí che la piastra
rotonda diventi una piastra ovale ideale per le
pentole di forma ovale.
La piastra 4 (davanti a destra) è dotata della
possibilità di ampliamento per trasformare la
piastra rotonda piccola in una piastra rotonda
grande.
Attivare l’ampliamento:
Girare la rispettiva manopola di comando verso
destra oltrepassando il valore 9 (EE 214, SP 212) o
12 (SP 384) e posizionarla sul simbolo o
(ampliamento) ed infine regolare lo stadio di
cottura desiderato.
Disattivare l’ampliamento:
Girare la rispettiva manopola di comando a sinistra
e posizionarla su 0. L ’ampliamento e la relativa
piastra sono spenti.
Nota: la manopola per le piastre con la funzione
ampliamento non possono essere girate
direttamente dalla posizione "ampliamento" sulla
posizione 0.
Tabella di regolazione (EE 214, SP 212)
Stadi di cottura
0 SPENTO
1 Tenere caldi i cibi
2 Fondere, far macerare
3 Scongelare, riscaldare
4 Terminare la cottura, cuocere
5 Stufare, cuocere al vapore
6 Cuocere lentamente
7 Friggere e rosolare delicatamente
8 Rosolare
9 Friggere, avviare la cottura
Per avviare la cottura e rosolare regolare lo stadio
di cottura massimo. Quindi abbassare sempre la
temperatura.
7
I valori riportati in tabella sono solo indicativi in
quanto il giusto apporto di calore dipende dalla
quantità di cibo e dalla grandezza della pentola.
Fig. 7
0
Page 9
Prima della prima messa in funzione e dopo
ogni uso pulite accuratamente il piano di cottura
utilizzando un panno umido ed un detergente
delicato. Asciugate con un panno morbido.
Il telaio del piano di cottura ed il pannello di
comando del fornello ovvero del quadro di
comando vanno puliti solo con un panno morbido
ed umido ed un detergente delicato. Non usate i
detergenti per acciaio generalmente reperibili in
commercio in quanto questi potrebbero
danneggiare le diciture.
Non utilizzate spugne abrasive ma solo
detergenti per vetri che andranno applicati su un
panno morbido ed umido.
Non usate per la pulizia prodotti abrasivi o alla
nitro!
Per ulteriori indicazioni circa la pulizia si rimanda al
dépliant allegato.
Per rimuovere lo sporco con una prima pulizia
grossolana, utilizzare il nostro raschietto
(n. d’ordine 087670).
Effettuare regolarmente la pulizia della
superficie di cottura utilizzando il detergente per
piano di cottura della Gaggenau
(n. d’ordine 098690).
8
4. Pulizia e manutenzione ordinaria
L ’apparecchio non deve essere pulito con
dispositivi a vapore o ad acqua compressa.
Pericolo di corto circuito !
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9
5.1 Sommario
5.2 Come eliminare piccoli disturbi
In caso di disturbi si prega di verificare innanzitutto i fusibili dell’impianto elettrico domestico.
Qualora i disturbi non dipendessero dall’alimentazione di corrente, vogliate contattare il riven-
ditore autorizzato oppure il servizio assistenza
clienti della Gaggenau indicando il modello
dell’apparecchio (v. targhetta).
Le riparazioni possono essere eseguite solo ed
esclusivamente da tecnici autorizzati onde
garantire la sicurezza dell’apparecchio.
Interventi impropri rendono nullo il diritto alla
garanzia.
Non tutti i disturbi sono dovuti ad un difetto del
piano di cottura.
In presenza di un disturbo del funzionamento del
vostro fornello cercate l’errore in base alla lista in
basso.
5. Manutenzione straordinaria
Prima di procedere ad ogni tipo di riparazione
sull’apparecchio, staccarlo dalla rete elettrica.
Avaria Possibile causa Soluzione
L ’apparecchio non può La spina non è inserita oppure Inserire la spina o controllare
essere acceso è saltato il fusibile. il fusibile.
Il piano di cottura non ha più il Questo meccanismo protegge il
colore rosso fuoco, nonostante piano di cottura da un eventuale
non sia stata azionata nessuna surriscaldamento e garantisce una
manopola. distribuzione costantemente uniforme
del calore.
La vivanda richiede molto La quantità di cibo nella pentola è Selezionate uno stadio
tempo per riscaldarsi. tanta. maggiore.
Stoviglie inadatte. Scegliete le stoviglie giuste.
La pentola usata ha un diametro Usate un coperchio.
maggiore della piastra.
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6.1 Dati tecnici
Dimensioni dell’apparecchio: 580 mm x 510 mm
Corredo:
Zona di cottura super veloce Ø 145 mm (1200 W)
Zona di cottura super veloce Ø 180 mm (1800 W)
Zona di cottura super veloce Ø 145 mm (1100 W)
con allacciamento alla
zona di frittura Ø 140 mm x 240 mm (2000 W)
Zona di cottura super veloce Ø 120 mm (750 W)
con allacciamento a Ø 210 mm (2200 W)
6.2 Importanti indicazioni per il
montaggio
L’allacciamento dell’apparecchio può essere
effettuato unicamente da un tecnico autorizzato
nel rispetto di tutte le norme vigenti in materia
di alimentazione elettrica così come delle leggi
edilizie dei diversi Paesi.
L’installatore è responsabile del perfetto
funzionamento nel luogo d’installazione. Egli dovrà
spiegarne il funzionamento all’utilizzatore, in base
alle istruzioni per l’uso, e mostrargli come staccarlo
dalla rete in caso di necessità.
Nel disimballare l’apparecchio prestare attenzione
a non danneggiare la guarnizione!
I danni causati dall’inosservanza delle presenti
istruzioni non rientrano nel diretto di garanzia.
Questo piano di cottura è conforme alla classe
termica Y e deve essere posto in un mobile per
incasso come indicato nel disegno (fig. 8).
L’apparecchio non deve essere montato in mobili di
legno o simili materiali combustibili senza aver
preso misure aggiuntive. Osservare le ”Indicazioni
importanti” (Capitolo 1).
Osservate le indicazioni riportate sulla targhetta
e collegate il conduttore di protezione. Collegate
inoltre il cavo di allacciamento alla rete. La
distanza tra il bordo inferiore del pannello di
strumentazione e il mobile laterale combustibile
deve essere di almeno 20 mm.
Se il piano di cottura non viene montato sopra un
fornello da incasso, la protezione da contatto
deve essere garantita dopo il montaggio dal basso,
per es. inserendo un piano intermedio amovibile
tramite attrezzi.
La distanza tra il piano intermedio ed il bordo
superiore del piano di lavoro in cui viene incassato
il fornello deve essere di almeno 60 mm.
Se non è possibile separare l’apparecchio dalla
rete – da tutti i poli – tramite una spina raggiungibile (allacciamento fisso), l’elettricista dovrà
prevedere un disgiuntore con una distanza di
almeno 3 mm fra i contatti (ad es. un fusibile). Egli
deve inoltre spiegare all’utente come staccare
l’apparecchio dalla rete in caso di necessità.
Ci riserviamo il diritto di apportare modifiche
tecniche.
Allacciamento elettrico:
V
alore di allaciamento: 7,2 kW
Se si collegano apparecchi elettrici nei pressi
dei piani di cottura, badare che questi non vengano
in contatto con i piani di cottura caldi.
Nel caso l’apparecchio venga incassato in un
mobile basso largo meno di 60 cm, l’alloggiamento
può poggiare sulle pareti laterali del mobile.
Queste devono essere modificate in modo che
l’apparecchio non poggi su di esse.
Nota: non siliconare la superficie di cottura sul
piano di lavoro!
CK 172-114 FD xxxx
230 V AC 50/60 Hz max. 7200 W
6. Istruzioni per il montaggio
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6.3 Montaggio
Così si procede:
– realizzate l’intaglio per l’apparecchio
procedendo secondo quanto riportato sullo
schizzo e nella tabella quotata (fig. 8).
– Rimuovete il film di protezione dal nastro di tenuta
fornito in dotazione. Applicate il nastro sul bordo
dell’intaglio, come illustrato dalla fig. 9, di modo
che sporga per metà verso l’interno.
– Svitare le viti di serraggio in relazione allo
spessore del piano di lavoro. Spostare il supporto
del piano su un lato ed inserire il piano di cottura
come indicato dal disegno.
– Portare il supporto del piano di cottura sotto il
piano di lavoro. Stringere le viti di fissaggio in
modo uniforme.
– Fissare la spina di messa a terra e quindi le due
spine a 6 poli rispettando i contrassegni cromatici
sul fornello.
5080003671 it 06.05 EB 11
Fig. 8
Fig. 9
Nastro di tenuta
4
40
487
min. 30
490
min. 50
Dichtband
max.
50
580
557
510
560
Page 13
GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH
CARL-WERY-STR. 34 · D-81739 MÜNCHEN
Y (089) 4590-03
FAX (089) 45 90-23 47
www.gaggenau.com
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